報告可以概括和總結工作成果，展示進展和成果。在報告中，我們可以借助圖表、表格和圖片等形式來展示數(shù)據(jù)和結果，增加可讀性和直觀性。這些范文涉及各個領域的報告，為不同行業(yè)和領域的讀者提供了多樣化的參考。
咖啡報告總結篇一
尊敬的老板：
您好!首先，我很感謝咖啡店領導給我一個在xx咖啡店工作的機會，我也很重視在xx咖啡店這一年的工作經(jīng)歷，而且很榮幸自己能成為xx咖啡店這個充滿活力的團體的一員。在這一年的工作中，我學到了不少知識，雖然在咖啡店里基礎的業(yè)務知識及專業(yè)知識已經(jīng)基本掌握，但俗話說“學無止境”，有很多方面我還是需要不斷地學習。我相信在xx咖啡店的這段工作經(jīng)歷和經(jīng)驗，將會對我以后的發(fā)展帶來非常大的幫助。但是，由于個人原因，所以我不得不辭職。
再次感謝領導在這一年的時間里對我的幫助和教導，對于我的離職給咖啡店帶來的不便我表示抱歉。同時我也希望咖啡店領導能夠體恤和理解我的個人實際情況，對我的申請予以批準。
此致
敬禮
辭職人：xx
20xx年xx月xx日
咖啡報告總結篇二
樂和城咖啡廳的籌備及其營運，以及配合各部門對于月湖公園弘會所的籌備。
2.上半年主要業(yè)績
咖啡廳6月15日開業(yè)至今營業(yè)狀況不是很理想，僅能維持店面基本開銷。另與團購網(wǎng)合作，一方面能收回些原料成本，降低損耗，又可以增加宣傳機會。
3.存在的主要問題及不足
咖啡廳位置比較偏僻，另外宣傳不足及定位不是非常明確。
4.團隊管理
咖啡廳開業(yè)以來制定明確的規(guī)章制度，制度是團隊成員統(tǒng)一遵循的規(guī)矩，它既能促進團隊的一致性，還能確保工作有序開展; 人員的培訓：包括技能培訓及服務培訓。
5.費用控制
咖啡廳的費用控制主要體現(xiàn)在對于原料成本的控制，餐飲原料損耗不可避免，但是因盡量將原料損耗成本控制在最低，爭取做到不浪費。qt咖啡廳團隊從開業(yè)的以來，對原料的進貨控制在市場最低價，根據(jù)店面經(jīng)營情況再適量進貨及其保存。
6.制度執(zhí)行情況
qt咖啡廳團隊自成立以來對公司制度安排嚴格執(zhí)行，并基本能在規(guī)定時間內(nèi)完成任務。
綜上總結所闡述的問題，結合公司情況，提議在qt咖啡樂和城店店外增加外擺區(qū)，并在樂和城內(nèi)可以做相應的宣傳，另增加主打產(chǎn)品，做到與同行不一樣的特色產(chǎn)品，另微博及微信平臺可以多增加些相應的活動。
咖啡報告總結篇三
機緣巧合之下，我抱著希冀的心態(tài)來到了萊歐咖啡廳，但是這里殘酷的現(xiàn)實環(huán)境一再打擊著入世太淺的我。我的工作是服務員。很多人肯定瞧不起這個職務，認為這個行業(yè)沒有什么技術活，端菜倒茶的個個都可以干好，其實不是。開始的時候，我也是這么想的，覺得很簡單而不是很想做，因此忙的時候沒辦法幫到同事，受到了很多的嘲諷，于是決定靜下心來學習做好每件事。起初我很不適應，事情多而瑣碎，不僅要耐心，而且要細心，和顧客打交道一定要微笑，不管受什么委屈在客人面前都要保持一張笑臉，這也使得我的心里強大了很多。我們服務員什么都能干，擺臺、折口布、上菜這些所謂的必須做的本職工作外，還得知道每道菜的名字、特點，酒水的名字、度數(shù)，此外還要管理好自己所分配的餐具，保持自己所管轄區(qū)域的衛(wèi)生清潔。記得剛下第一張單的時候，心里緊張得無法形容，等順利服務完客人的時候，我的心情真的非常復雜，只記得當時就徑直走進廁所，還拼命確認自己是否出差錯。我的工作量很大，在這里每天的時間都是非常緊的，尤其是客人的高峰期，忙的昏天暗地，恨自己沒有哪吒的三頭六臂，同一時間會有好多事情，這就會讓我忘記剛剛客人要求的東西，對這些我沒有關照好的顧客表示歉意后，飛速取來他們需要的東西。在這里我懂得了許多，以前只是嘴上說說，現(xiàn)在真的感受到賺錢的不容易。
在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關懷，沒有了老師和同學的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的.自信心，從這次實習中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！我想我付出了我應該付出的，同時也收獲了我應該收獲的東西。
一、我知道了社會需要的是有實干的人，而不是高傲的人
“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人早已淡出了人們的視線，大學生絕大多數(shù)都只知道事物的理論知識，而很少將其運用到實際。所以需要社會實踐去鍛煉自我。然而最讓企業(yè)家頭疼的也是大學生暑期工。就我而言，在萊歐咖啡工作的前期，一直有一種惜才的感覺，認為這些臟活累活不應該讓一個大學生去做。但是我又不得不承認萊歐咖啡其他員工做的我確實做不出來，我一度苦惱，最終釋然。社會需要的是有實干精神的人，而不是只會夸夸其談的大學生，最重要的是去體會，去感悟。體會父母的不易，感悟社會的競爭。只要是自己所能承受的，就應該把握所有的機會，正確去衡量自己，充分運用自己所學會的知識，以便更好地適應社會這個龐大的體系。
二，我學會了如何與不同人物交流
脫穎而出。而在這次的主動交流當中，雖然碰壁無數(shù)，但我同時也收獲了很多難得的友誼，有得有失，人生一大樂事。
三、認識來源于實踐
一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學習間接經(jīng)驗的必要性。實踐的發(fā)展不斷促進人類認識能力的發(fā)展。實踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學強調(diào)實踐對認識的決定作用，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產(chǎn)生，但是認識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。我們不盡要學好學校里所學到的知識，還要從生活的實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自己，才能在如今的競爭社會中多有一分優(yōu)勢。
四、自強自立
俗話說：在家千日好，出門事事難！”意思就是說:在家里的時候，有自己的父母照顧、關心、呵護，那肯定就是日子過得無憂無慮了。但是，只要你去到外面工作的時候，不管你遇到什么困難,挫折都是靠自己一個人去解決，在這兩個多月里，讓我學會了自強自立！凡事都要靠自己！現(xiàn)在就算父母不在我的身邊，我都能夠自己獨立！
五、質(zhì)量是管理的核心
一個好的管理者能使自己的企業(yè)在強手如林的商場競爭中立于不敗之地，首先要明確質(zhì)量的好壞是經(jīng)營成敗的關鍵，在日常管理中把質(zhì)量真正當成企業(yè)的生命線?？Х葟d日常管理的中心工作是服務質(zhì)量，只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，咖啡廳才能留住顧客，長久發(fā)展下去。它一方面要具有物質(zhì)上的適用性，例如設備齊全、菜品優(yōu)質(zhì)，另一方面還要營造精神上的適用性，輕松的氣氛、舒適優(yōu)雅的環(huán)境、服務熱情周到等。服務的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，服務質(zhì)量就越好；
反之，就越差。
總之，通過這次社會的實踐，我學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，為以后的工作和學習提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓，我會依次為起點，以后更加勤奮學習，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力！
咖啡報告總結篇四
在邁入社會的第一步，我選擇了香聞世界、以人文生活著稱的上島咖啡店進行社會實踐，現(xiàn)將實習期間的具體情況進行書面報告。
一、實習單位介紹
上島公司于1968年成立于寶島臺灣，以經(jīng)營各國高品質(zhì)咖啡著稱于世，在臺灣有53家分店，目前在大陸已發(fā)展近兩千家連鎖機構。主要經(jīng)營各國進口原豆咖啡、西餐、臺式套餐等。時至今日，累計40余年經(jīng)營各種咖啡產(chǎn)品的經(jīng)驗與實力、其烘焙技術，千錘百煉，潮流。
1997年5月，上島集團進駐大陸市場，以推進大陸咖啡文化為己任，使國內(nèi)的咖啡文化得到了普及和提升。
__年8月，上島咖啡落戶天津“復合式餐館”的經(jīng)營模式，打破了傳統(tǒng)餐吧與咖啡店經(jīng)營模式的單一束縛，將中餐小吃、港式飲茶、臺式料理、西餐等成分自然會合為一體__了傳統(tǒng)的餐飲習慣。在上島咖啡您不僅可以享受到各類世界品牌的香醇原味現(xiàn)磨咖啡、各類天然純品茶類、花朵和果粒美味養(yǎng)顏茶類，還可隨時享受各種中西正餐、快餐、小吃點心以及各類中外酒水。
上島咖啡著重表達中國傳統(tǒng)茶文化與西洋時尚咖啡文化、完美的結合，并體現(xiàn)其柔美的同質(zhì)性，上島以的環(huán)境，的服務，的品質(zhì)，最惠的價格，使其成為人們放松身心，享受休閑的首選。
時至今日上島咖啡擁有咖啡工廠、專業(yè)吧臺師、廚師及外場工作人員培訓學校和物流中心。上島連鎖店正在北京、廣東、廣西、海南、浙江、湖北、江蘇、江西、福建、湖南、河南、陜西、山西、天津、吉林、黑龍江等全國各地擴展運營中，各店經(jīng)營狀況良好，取得了不俗的經(jīng)濟效應。上島還具備了一支高素質(zhì)、高質(zhì)量的優(yōu)秀服務隊伍，時刻準備為廣大消費者與各加盟業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)的服務。上島咖啡“源于臺灣，香聞世界”。
上島咖啡的宗旨：人性化的服務
上島咖啡的形象：健康、文明、高雅、舒適
二、實習內(nèi)容
實習期間我主要在外場工作。
我在工作期間首先是熟悉外場工作環(huán)境，同時熟悉各部門的出餐該配什么餐具，接著是熟練掌握外場的工作流程，慢慢增加自己的業(yè)務水平。
首先是人事部對我們實習生進行培訓，培訓的主要內(nèi)容上島咖啡的基本概況以及企業(yè)文化。
通過吧臺長的培訓我了解了咖啡的產(chǎn)地、口味及配法(例如純品咖啡里的藍山醇香風味的原豆、侯潤如順、微酸是咖啡中的)，紅酒是怎么打開的、什么紅酒應該醒多長時間、配什么菜會更好(比如拉菲珍藏波爾多干紅：先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，注意轉手，不要轉瓶子，撕開封帶就可以了。將螺旋絲鉆的尖端插入木塞的中間，再以順時針方向鉆入木塞中。將刀頭的金屬關節(jié)部分卡口輕輕卡住瓶口突起部分，手用力握住刀身關節(jié)和瓶頸，讓關節(jié)和酒瓶突起處牢牢卡住。用力向上拉起把柄，木塞被徐徐拔出。醒酒時間二十分鐘左右)。
茶藝包括它的產(chǎn)區(qū)(華南、西南、江南、江北)、茶的種類(綠茶、紅茶、黑茶、清茶、白茶、黃茶)、茶的等級分類、了解茶的功效為推銷做準備、每種茶的制作工藝流程及配套的茶具、不同茶對應的水溫與泡茶流程(比如綠茶：具有綠葉清湯的品質(zhì)特性、沖泡綠茶的茶與水的大致比例是1:50、一般不用洗茶、泡茶水溫一般保持在80度左右)。
通過廚師長的培訓我了解牛排配料及幾分熟比較好吃(比如碳燒臺塑牛排：牛的第六至八根肋骨、烤全熟)。
通過店長的培訓我學會了吧臺飲品的出法與擺法，廚房餐的餐具的配法等一些服務業(yè)的基礎常識。
三、實習體會
三到：
手到(例如：及時給顧客遞餐牌;擺餐具;遞報紙、雜志等)，一項都不能少。
三輕：
走路輕，說話輕，操作輕。
四勤：
口勤，眼勤，腳勤，手勤。
對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，咖啡廳行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然店面的規(guī)模大小、檔次高低、服務水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年咖啡廳行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來看，咖啡廳的規(guī)模越大、檔次越高、服務質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的咖啡廳，越是賓客盈門。這反映出服務業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。咖啡廳的服務質(zhì)量是咖啡廳日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立服務質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當成企業(yè)的生命線。服務的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，服務質(zhì)量就越好;反之，則服務質(zhì)量就越差。要提高服務質(zhì)量，就要提高服務的使用價值的質(zhì)量?？Х葟d服務質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提。
咖啡廳是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使咖啡廳人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。眨眼間，實訓就結束了，老師的教誨指導，同學們的互相幫助，都讓我留戀。實訓為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了實訓任務。
四、實習建議
經(jīng)過在上島咖啡工作的這段時間，我總結了一些對校內(nèi)課程的建議：
1.應多開展活動，來鍛煉大家的組織能力。 [蓮山 課件]
2.專業(yè)課的理論性知識，在工作中不能很好的運用，所以 如果老師可以結合實例來講解這些理論知識，我相信我們會更快的接受，并熟練應用。
五、實習總結
通過這次實習工作，讓我了解到用人單位對大學生素質(zhì)和能力的要求，認識到自身的不足，因此我要做以下幾方面的努力：
1.提高心理素質(zhì)，要能抵御各種挫折，培養(yǎng)不怕失敗、百折不撓的精神。
2.提高自身綜合素質(zhì)，以便適應多樣的社會環(huán)境。
3.努力學習，提高知識水平，學好專業(yè)知識，提高應用意識。
4.提高自身道德修養(yǎng)和思想水平，做一個誠實守信、認真負責的人。
5.多與人溝通，提高社交能力。
半年的實習期，我進步了很多，這些都是我感到慶幸的地方，我知道自己有很多應該努力的方面。只要自己一直不斷的努力下去，我就會取得更大的進步的，這是需要我時刻不斷的努力的，因為在很多的現(xiàn)實情況下，總是會遇到各種各樣不同的事情，我相信我的明天會在我的努力下一切問題都會迎刃而解，我的未來會更加的光明，更加的美好!
咖啡報告總結篇五
一、2011年工作總結：
1、生產(chǎn)部門—廚房：1、因部分產(chǎn)品出品較慢和廚師長重新更改出品慢的菜品和菜單的設計，并于6月中旬設計制作了新的菜譜，經(jīng)過顧客的反饋來看，現(xiàn)在出品情況與以前相比，有了一定的改觀（人員的調(diào)整），但部門產(chǎn)品還是出品較慢，出品較慢的情況有很多（外場人員不足，新更換的廚師對某些菜品不熟），通過各個部門的協(xié)調(diào)（忙時吧臺人員經(jīng)常幫忙外場出餐，幫忙廚房做力所能及的事情），必須保證特色產(chǎn)品——泡菜的品質(zhì)，穩(wěn)定產(chǎn)品的口感。
2、生產(chǎn)部門—吧臺：通過6月中旬重新制作的菜譜，新增了養(yǎng)生系列產(chǎn)品，反映效果良好，產(chǎn)品質(zhì)量相對更穩(wěn)定。
3、外場：針對前期外場服務人員服務質(zhì)量不到位和銷售技巧缺乏，開展了一系列的培訓，但因培訓是長期和系統(tǒng)的工作，同時又需要員工在實際的工作當中去實踐和操作，所以服務人員的整體綜合素質(zhì)雖有一定的改善，但還遠未達到要求，也使得之前培訓的效果遠沒能充分的顯現(xiàn)出來，服務質(zhì)量正在提高和穩(wěn)固當中；本年度接待了幾次大型團體客戶，反映較滿意；及時記錄客人提供的意見并反映各生產(chǎn)部門給予改善；在巡臺推銷時，爭取讓每位客人多消費15元以上，增加營業(yè)收入。
4、團隊：盡管以上培訓和思想教育工作有不到位的地方，但從公司內(nèi)部組織的幾次集體活動看，仍逐步在部門間樹立了團隊合作精神。
5、目標管理：平時員工與員工，部門和部門交流，互相學習銷售的基本方法和銷售技巧，繼續(xù)實行月指標管理，并逐步帶領員工學習月指標管理，為2012年度總銷售任務的達成打下必要的基礎。
綜合以上幾個方面，看到了我們咖啡廳還面臨著諸多的問題和難點，但同時也是2012年必須要去克服和解決的重點。特別是通過幾個月的親身參與，熟悉和了解本公司和各部門，也相信通過克服以上幾個方面的難點，我們咖啡廳是大有希望的！
二、2012年工作規(guī)劃：（策略及工作思路）
2012年在新環(huán)境、新條件下，我們要抓住機遇和挑戰(zhàn)，實現(xiàn)突破式發(fā)展。 2012工作的總體思路是提升服務品質(zhì)，提高贏利水平，細化基礎管理工作，打造核心管理團隊及落實執(zhí)行力建設，保證長期可持續(xù)發(fā)展。
2、2012年要重點抓好以下幾個方面的工作：
a、確保指標落實，強化績效考核工作
員工培訓是企業(yè)成功的'基礎。員工培訓將主要從兩個方面：一是重視一線員工的培訓；二是重視管理人員的培訓。
建立員工培訓的有效機制，有針對有計劃性的開展員工培訓工作。
1、倡導建立學習型團隊，培訓工作長抓不懈，挖掘內(nèi)部潛力，發(fā)揮員工主觀能動性；
2、通過愛崗敬業(yè)培訓在員工中樹立正確的工作態(tài)度，提倡互幫互助；
3、通過培訓學習，吸收和培養(yǎng)優(yōu)秀員工；4、完善提升空間，提拔上進員工；
5、加強團隊建設，通過培訓切實提升執(zhí)行力。
6、抓好思想教育工作，盡快建立起核心管理團隊。
c、做好費用管理工作，降低營運成本和費用
1、采取相應措施，降低采購成本及營運成本；
2、切實做好成本核算，嚴格控制成本率；
3、嚴格控制成本損耗，做好生產(chǎn)計劃；
d、切實做好出品部門質(zhì)量管理工作
1、加強技術開發(fā)隊伍的建設，提高產(chǎn)品技術水平，提升產(chǎn)品好評率。
2、按計劃研發(fā)和推出新產(chǎn)品。
e、做好促銷工作
1、加大促銷推廣及廣告宣傳的力度；
2、定期設計、制作、投放促銷宣傳單頁；
3、按時做好月度促銷計劃，保障促銷效果的達成。
f、做好品牌推廣工作
推廣方向：致力于擴大知名度、提高美譽度、培育忠誠度。
1、尋找團購網(wǎng)站建立戰(zhàn)略合作伙伴關系；
2、利用團購網(wǎng)上的低成本優(yōu)勢進行品牌推廣工作。
3、加強和其他行業(yè)的營銷合作，共同做好推廣工作；
公司的進步、發(fā)展，需要大家的共同努力,感謝大家對我的支持，感謝上級領導對我的信任，農(nóng)歷的2011年即將結束，我代表公司祝大家在新的一年里：年年如意、歲歲平安;財源廣進、富貴吉祥.
2011年12月15日
咖啡報告總結篇六
經(jīng)過了兩個多月的實習，使我們對咖啡廳的基本業(yè)務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，咖啡廳更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，咖啡廳行業(yè)獲得飛速發(fā)展。
雖然店面的規(guī)模大小、檔次高低、服務水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年咖啡廳行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來看，咖啡廳的規(guī)模越大、檔次越高、服務質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的咖啡廳，越是賓客盈門。這反映出服務業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。咖啡廳的服務質(zhì)量是咖啡廳日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立服務質(zhì)量觀念。
只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當成企業(yè)的生命線。服務的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，服務質(zhì)量就越好;反之，則服務質(zhì)量就越差。要提高服務質(zhì)量，就要提高服務的使用價值的質(zhì)量?？Х葟d服務質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提。
咖啡廳是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使咖啡廳人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。
眨眼間，實訓就結束了，老師的教誨指導，同學們的互相幫助，都讓我留戀。實訓為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了實訓任務。
經(jīng)歷此次實訓，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。實訓期間，我拓寬了視野，增長了見識，積累更多的經(jīng)驗，為將來自己走工作做了準備。
咖啡報告總結篇七
活動期間，咖啡廳組織人員進行了全方位的培訓教育，廣泛利用宣傳欄、橫幅、標語等大力宣傳各種安全知識、預防事故的方法和自我保護的相關知識，提高了全員的安全生產(chǎn)意識，保證了安全生產(chǎn)宣傳的針對性和實效性?；顒悠陂g還專門組織宣傳咨詢活動，發(fā)放宣傳單、宣傳冊等，使安全生產(chǎn)真正深入人心。
咖啡報告總結篇八
您好！
我?guī)е鴱碗s的心情寫這封次致信。
由于您對我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxxxx管理工作，使我在xxx開發(fā)，xxx等領域學到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗。對此我深懷感激！
我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進行入職培訓，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。
對于由此為咖啡館造成的'不便，我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準為盼。
此致！
敬禮！
辭職人：xxx
日期：20xx年xx月xx日
咖啡報告總結篇九
結合宣傳月活動要求和咖啡廳的實際情況，對電氣設備、電源線、電源插座、充電設備、排放設備、空調(diào)設備、電動工具及各類小家電設備的安全檢查工作，及時更換老化電氣設備附屬元件、電源線路，對食品、消防隱患也進行了細致的'排查，整改。
1）電氣設備設施：
對咖啡廳范圍內(nèi)的各類電氣設備、烘烤設備、電氣工具、充電設備、排放設備、電源線、電源插座等進行重點檢查，在檢查過程中發(fā)現(xiàn)電器設備或附屬元件老化或存在安全隱患的必須及時更換。
2）消防設施設備：
對所屬消防設施、設備進行全面檢查，檢查過程中發(fā)現(xiàn)問題的要及時進行維修，確保消防設施設備的正常運行。
3）食品安全：
定期檢查食品保質(zhì)期限，對不新鮮食品、飲料果斷處理。做好食品安全工作，嚴控食品安全關口，食品加工、采購、存儲等環(huán)節(jié)要符合操作規(guī)范，盡全力確保食品安全，杜絕群體性食物中毒事件的發(fā)生。做好后廚人員的操作規(guī)范管理，確保食品加工過程的安全、衛(wèi)生。
針對排查的問題，檢查組堅持“安全工作，重在落實”的宗旨，不以事小放松要求，當場下達了整改通知書，主要責任人在整改書上簽字，限期進行整改，并對整改情況分別進行了復查。從復查效果來看，效果明顯。
咖啡報告總結篇十
國內(nèi)知名的人力資源服務機構最近公布了一份據(jù)稱采集了通過前程無憂成功求職的200萬個樣本，覆蓋北京、上海、廣州、深圳、武漢、成都、西安、杭州8個城市的《國內(nèi)主要城市白領薪資調(diào)查報告》。這份調(diào)查報告顯示：
調(diào)查顯示，大多數(shù)白領的職業(yè)生涯呈現(xiàn)出如下軌跡：前2－4年在基層職位，第5－6年任經(jīng)理，第7－9年高級經(jīng)理／總監(jiān)，第10－副總經(jīng)理，第13－總經(jīng)理。
工作第一年：主要任務是適應企業(yè)軟硬環(huán)境，掌握工作程序和相關的工作工具，熟悉上級和同事的工作風格，收集與工作相關的信數(shù)據(jù)。經(jīng)驗的累積主要從同事（“前輩”）和有限的實戰(zhàn)中獲得。
第2－3年：主要任務改進工作方式和程序，增加工作條理性，逐步建立自己的固定客戶。諸如語言、演講、計算機及其他業(yè)務能力的進修應在此階段完成，為擔任重要職務積蓄資本。如果發(fā)現(xiàn)自己不適合和對自己的工作沒有興趣，及早轉換工作是上策。
第3－6年：建立自己的銷售隊伍，傳授銷售經(jīng)驗，維護企業(yè)的長期客戶。學習管理技能，特別是注意行業(yè)動態(tài)和新知識的了解。這一階段可以是個人的事業(yè)的奠定期。如果沒有上佳的銷售業(yè)績和管理溝通能力，很可能會被迫離開企業(yè)。企業(yè)也需特別注重對中層管理者的培養(yǎng)，因為如果沒有進一步的發(fā)展空間，員工在這個階段離職的也比較多。
第7年及以后：隨著工作任務的加重和職務的提高，用于決策和協(xié)調(diào)的時間也越多?？梢詮匿N售轉向相關的的市場、品牌管理和拓展，使自己成為某一產(chǎn)品乃至某一行業(yè)的專家。
北京白領年薪增長有限
調(diào)查顯示：國內(nèi)有五個城市的白領年薪超過4萬元，其中深圳最高為50143元，杭州列第五位為41817元，但是薪資增長最多的卻并非是薪資最高的四大城市，而是杭州、南京和成都，增幅超過了10％。
據(jù)分析?白領收入高低及其增長的幅度首先取決于人才市場的供求。由于深、京、滬、穗等已成為人才流動的集聚中心：深圳的非本地員工比例高達67％，北京、廣州和上海也分別達到47％、32％和22％，這四個城市的人才市場職位供需比大大超過全國平均水平，體現(xiàn)出人力資源豐富和工作機會競爭加劇的雙重特點，因此這四大城市的白領收入增長緩慢。
其次，通常情況gdp的高增長會引起收入、消費能力和物價的上漲，薪資的增長會被養(yǎng)老金、保險費等和個人所得稅的增加“消耗”掉大部分。參照各城市gdp的增幅，深圳、上海、北京和廣州白領薪資都低于當?shù)赝趪鴥?nèi)生產(chǎn)總值增幅的2－3個百分點，深圳則低了近7個百分點，因此這四大城市白領的實際收入（指稅后的可支配收入）增長十分有限。
英語精通者升職機會高三倍
調(diào)查顯示，中國城市國際化程度日益提高，英語熟練程度與收入高低密切相關。市場和銷售類職能相對更吃重個人的英語能力，但實際上精通英語的人在企業(yè)內(nèi)的各個職位上更易獲得高薪。因英語水平導致的收入差異超出了由于職能不同帶來的收入差異。
接受此次薪酬調(diào)查的200萬人中，高級經(jīng)理占5％，中層經(jīng)理和主管占39％，一般員工占56％，這一結構恰巧與多數(shù)企業(yè)內(nèi)部的職位分布相匹配。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，精通英語的人群中擔任高級職位的比例達到9％，英語一般的人獲得要職的概率僅3％，這意味著，精通英語者謀取高級職位或得到晉升的機會是英語一般者的3倍。另一方面仍有高達91％的英語精通者在企業(yè)內(nèi)擔任中級或普通職位，隨著在中國掌握中、英雙語的人群增加，語言對收入高低的影響總體呈減弱趨勢。
生物醫(yī)藥行業(yè)年薪最高
調(diào)查顯示：20中國收入最高的六個行業(yè)分別是生物醫(yī)藥、快速消費品、化工能源、信息技術和互聯(lián)網(wǎng)、金融和電子技術。比如八城市的銷售職位平均年薪達45613元，生物醫(yī)藥行業(yè)的銷售職位年收入則高達54196元，超出平均值近萬元；市場類職位平均年收入48237元，而生物醫(yī)藥行業(yè)的市場職位達到63190元，超出15000元；行政人事類職位四城市平均收入30916元，金融業(yè)則高出6000元，達36500多元。但調(diào)查同時也顯示，上述行業(yè)的職位專業(yè)性較強，對從業(yè)者的專業(yè)知識（如產(chǎn)品特點、行業(yè)近況等）和綜合素質(zhì)（如學識、外語和經(jīng)驗等）要求較高。
資歷作用大于學歷
調(diào)查顯示：總體上學歷越高，收入越高。但學歷常常和資歷（工作經(jīng)驗）綜合影響收入的高低。以上海外資企業(yè)的軟件工程師為例，本科應屆畢業(yè)生的年薪超過工作1年的大專生；應屆碩士畢業(yè)生第一年的收入低于已工作4年的大專生，但是有2年經(jīng)驗的碩士學歷的軟件工程師的年薪是工作6年大專生的155％。再如上海外資企業(yè)的質(zhì)量經(jīng)理，同樣28歲，工作6年的大專學歷者年薪是同歲本科學歷和碩士學歷者的83．3％，到31歲，大專學歷者收入是本科生的3／4，是碩士學歷70％。
但是隨著資歷的積累，學歷對收入的作用趨于減弱，工作經(jīng)驗的影響趨強。仍以上海外資企業(yè)的軟件工程師為例，工作2年的碩士年收入低于有5年資歷的本科生6000元，31歲碩士畢業(yè)的外企質(zhì)量經(jīng)理僅比本科學歷的質(zhì)量經(jīng)理年薪多10000元，每月差不足800元，而前者比后者晚工作了3年。
咖啡報告總結篇十一
尊敬的老板：
您好！
我是您的員工，我在咖啡廳工作才滿三個月，今天很抱歉要跟老板辭職。我覺得自己對咖啡的制作掌握不了要領，我不合適幫顧客泡咖啡，所以希望您同意這次我的辭職。
進入我們咖啡廳工作，剛剛三個月，雖然我已經(jīng)成功的轉正，成為一名正式咖啡員工，但是我又覺得自己可能會做不好，畢竟能夠轉正成功，也是因為您放寬了要求，不然就憑借我現(xiàn)在的能力，等您把工作交給我，我覺得自己就不行了。目前的我其實都算是一個學員，很多咖啡的制作與泡法，我都還不是很熟悉，還有很多都沒有記下來，所以平時的工作，我大都都是簡單的，稍微復雜一點的就必須請教他人幫忙的了。當然這種情況還是因為我們咖啡廳不忙的時候，一旦忙起來，他們也沒有時間幫我，那這樣的話，我就不是在班咖啡廳的忙了，而是在給大家制造麻煩。之前我還能堅持，就是因為自己的工作不是很重要，沒有像現(xiàn)在這樣做很多的事情，所以就覺得沒有什么，但是現(xiàn)在我轉正后，您逐漸的增加我的工作，我就覺得壓力很大，而且很沉重。就本月我就已經(jīng)犯了幾次錯誤了，即使不大，可是也是給顧客留下不好的印象了。
因此提出辭職，是我經(jīng)過對自己以往的工作的'回顧，在發(fā)現(xiàn)自己最終不太適應此工作后，我認真的考慮過了之后，我才做出的決定。我知道當前選擇辭職，是有違背我們簽的合同的，我也同樣無奈。如果可以，我當然是希望自己可以留在咖啡廳工作的，可是您也看到了，我實在做不來，做咖啡廳的員工，很多東西都要背會，尤其是基礎的咖啡制作，我連這都特別難弄懂，比起其他人來，我實在是太差了。我不想自己日益自我懷疑，到最后不僅給自己造成困擾，也給咖啡廳和大家的工作造成損失和混亂，我想我應該是承擔不起這個責任的。我就是一個小職工，對于這份工作，我確實也盡力了，只是最終還是做不好孩子，所以我只能這樣選擇。所以給您呈上這份辭職報告，希望您盡快批準下來，您也好找人接替工作，也盡可能的把損失減少。雖然待的不久，但是還是不希望自己再給咖啡廳造成更大的損失，我會很愧疚的。愿咖啡廳往后的生意會更好，做的更大，有越來越多的人喜歡來咖啡廳喝咖啡。
此致
敬禮！
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
咖啡報告總結篇十二
姓 名： 學 號： 系（部）： 專 業(yè)： 班 級： 指導教師：
劉佳靜
101010418
外國語言系
應用英語
四班
吳寧
20xx年6月15日
咖啡廳實習報告
一、實習目的
1.通過本次實習使我能夠從理論高度上升到實踐高度，更好的實現(xiàn)理論和實踐的結合，為我以后工作和學習奠定初步的知識。
20xx年2月20日： --20xx年6月15日：服務員 三、實習內(nèi)容
時間過得很快，已經(jīng)在威特西餐咖啡吧實習完了。在這個充滿期許而又短暫的實習征途當中，雖然是簡單的服務生的工作，但要成為高素質(zhì)的服務生也不簡單，因為是廣交會，所以每天要面對來自世界各地的客人，我們必須處變不驚，從容地滿足客人的要求，必須懂得一些禮儀和外語。
記得剛下第一張單的時候，心里緊張得無法形容，等順利服務完客人的時候，我的心情真的非常復雜，只記得當時就徑直走進廁所，還拼命確認自己是否出差錯。有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費，第一次收到小費，還真不知道怎么回事，因為不在我的預期中，只記得當時靦腆的表情，后來通過跟別的同學交流才發(fā)現(xiàn)收到小費的時候要很高興大方地接受。更多實習報告盡在： 最開心的時候就是客人要求跟我們拍照留念。當然也有的客人很刁難，點餐的時候諸多要求，但是我們也只有一一滿足他們的要求。去茶水間休息的時候和吃飯的時候，跟主管們和同學們一起相處，有說有笑的，是一天中最開心的。
我的工作是服務員。很多人肯定瞧不起這個職務，認為這個行業(yè)沒有什么技術活，端菜倒茶的個個都可以干好，其實不是。服務員干的事很瑣碎，不僅要耐心，而且要細心，和顧客打交道一定要開心微笑。我們服務員什么都能干!擺臺、折口布、、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得知道每道菜的名字、特點，酒水的名字、度數(shù)，服務客人，還要管理好自己所分配的餐具，洗玻璃杯，早上還得打掃衛(wèi)生等等。我們的工作量很大，不管受什么委屈在客人面前就是一張笑臉。做服務員我學到最重要的一點就是禮貌。我們剛去時不怎么和人打交道，經(jīng)理就常常叫我們看見客人都得說：“您好!”，同事之間可以說：“您好!”、“你辛苦了!”之類的話。經(jīng)理還經(jīng)常特意從我們身旁走過，要是沒有和他打招呼，就受批評。開始時我們覺得不好意思，那經(jīng)理就叫我們要練習，說只要看到人就條件放射說出“你好!”這樣的才可以。后來慢慢的習慣成自然了，以至于聽見叫服務員的就說“你好!有什么需要幫忙的?”有時候在超市或別的商場聽見別人叫服務員還以為叫自己呢。我們在在批評和鼓勵中不斷改善自己。
四、實習心得
這段時間的實踐，雖然不是選的我們的專業(yè)部門，但是從中我還是學到了不少對以后工作有用的東西，比如說心理素質(zhì)的培養(yǎng)，耐力的考驗，這都是我們以后的工作中要碰到的東西，我們的專業(yè)再好，沒有一個好的心理素質(zhì)和適應社會的能力。也是不好在這個復雜多變的社會中立足的。從中我也了解到了自己的不足之處，在以后的學習中我會努力抓住這個學習的好機會，多學點東西，以便以后在社會中爭取自己的一席之位做充分的準備。我相信成功始終會眷顧有準備的人的。實習對我們來說是個新鮮的事情，行前，老師也特別交待我們，因為我們是大學生，所以更要注意從基層做起時，不要眼高手低，不要在情緒上有抵觸。
在這里每天的時間都是非常緊的，尤其是客人的高峰期，沒有什么時間玩，天天都是做同一件事，你說不累，那是假的。在這里我懂得了許多，以前只是嘴上說說，現(xiàn)在真的感受到賺錢的不容易。想到父母為了養(yǎng)家，為了送我讀書是多么偉大的一件事，他們真的不容易。還懂得了，要做好一件事情，必須要有一定的意志，還要善于學習、發(fā)現(xiàn)問題、多問幾個為什么會是這樣，你一定可以學到很多東西，養(yǎng)成多想多問的習慣，對以后的工作一定會有幫助的。感到了生活的充實和學習的快樂，以及獲得知識的滿足。真正的接觸了社會，使我們消除了走向社會的恐懼心里，使我們對未來充滿了信心，以良好的心態(tài)去面對社會。同時，也使我們體驗到了工作的艱辛，了解了當前社會大學生面臨的嚴峻問題，促使自己努力學習更多的知識，為自己今后的工作奠定良好的基礎。
咖啡報告總結篇十三
尊敬的咖啡館老板：
您好！
我?guī)е鴱碗s的心情寫這封次致信。
由于您對我的能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxxxx管理工作，使我在xxx開發(fā)，xxx等領域學到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗。對此我深懷感激！
我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進行入職培訓，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。
對于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準為盼。
此致！
敬禮！
辭職人：xxx
日期：20xx年xx月xx日
咖啡報告總結篇十四
安全工作無小事，只有牢固樹立“隱患險于明火，防范勝于救災，責任重于泰山”的思想，并把思想落實到具體行動，安全工作才能做到常抓不懈。咖啡廳將利用這次“安全生產(chǎn)月”的契機，進一步把落實安全工作常態(tài)化、經(jīng)?；?。在做到月月有檢查的基礎上，將采取定時不定時的方法，對所屬區(qū)域進行抽查。從而形成安全工作“反復抓，抓反復”的良好氛圍。
咖啡報告總結篇十五
20xx年8月31日
胡恒凡董建林月明
大連市開發(fā)區(qū)上島咖啡，星巴克，以及開發(fā)區(qū)的一些咖啡廳
為了完成建筑設計課程任務咖啡廳設計進行調(diào)研，廣泛收集資料，充分認識咖啡廳的特征特點，各區(qū)域的功能聯(lián)系，以及咖啡廳的平面布局，了解咖啡廳的氛圍格調(diào)，觀察室內(nèi)的裝修裝飾，對家具座椅也進行了解。
觀察各咖啡廳的空間設計布局特征功能聯(lián)系等。
通過一天的調(diào)研，發(fā)現(xiàn)咖啡廳的設計風格是有很多種的，但是功能分區(qū)的大致是相同的，分為客用部分(咖啡廳付貨柜臺門廳客用廁所演出場地），輔助部分（制作間消毒洗滌室?guī)旆扛麻g廁所辦公管理室）。我們主要調(diào)研了上島咖啡還有星巴克，這里講一下這倆家咖啡廳。
星巴克是一種快餐文化，更多的美國風情。所以它在分店裝修的時候推崇簡潔明快，以多幅小畫（美國文化元素居多）作為裝飾，桌椅的擺放等都給人一種很自由的感覺。
大連開發(fā)區(qū)的星巴克設立在安盛商場里，星巴克的門廳設計很有特點，給人一種明快，通暢，的感覺，而且很有呼應效果。因為星巴克的分店店面很小，所以要利用有限的空間來打造他們自己的特點，所以門廳也不能做到很大，他們利用有限的空間來突出自己的特點，門廳的無障礙設計也體現(xiàn)出非常人性化的特點。由于店面很小，所以他們的吧臺設計在店的右側，吧臺也就是收賬以及制作咖啡的部分，由于場地的限制，所以他們只有這倆個部分來組成了一間咖啡廳，這也是明顯的美國快餐文化的特點。
上島咖啡是國內(nèi)著名的咖啡連鎖餐廳，以經(jīng)營管理咖啡連鎖事業(yè)聞名。輕松愉快的氛圍，品質(zhì)一流的咖啡，佐以精心調(diào)配的餐點，美味的甜點，以及健康自然的特色飲品，贏得追求時尚品味生活人士的極大青睞。
上島咖啡在大連開發(fā)區(qū)是一間面積很大的咖啡廳，共上下兩層，上島咖啡他的主色調(diào)是以天然的石頭木材為主的天然色調(diào)，上島咖啡的門廳很大，透過門廳直接可以看見吧臺，吧臺的功能就是點餐，付賬，以及簡單的咖啡制作，在吧臺的右后方是制作間和餐具消毒洗滌間，方便了與吧臺的直接聯(lián)系。在門廳的右面和左面是倆個大的供客人飲用咖啡的咖啡廳，他們是以單獨的倆張沙發(fā)坐為一個獨立的小空間，用木頭和玻璃的半山隔墻分開，地面用的凹凸不平的石頭，室內(nèi)很多中國特色的裝飾，給人一種輕松的氛圍?？Х葟d的兩邊是一些小包間，可供一些商業(yè)洽談等。上島咖啡的客用衛(wèi)生間設在門廳的左面吧臺的左側。上島咖啡是靠一段旋轉樓梯連接一二樓，樓梯設在吧臺的旁邊，很顯眼，因為樓梯，二樓顯得很私密，一上二樓也是一個開敞的空間，設立了幾個單獨的座位，剩下的都是環(huán)繞的包間。
通過對這幾家咖啡廳的調(diào)研，自己看到了設計咖啡廳需要了解的很多東西，例如咖啡廳的功能分區(qū)，還有各功能分區(qū)之間的聯(lián)系，也感受到了咖啡廳應有的氛圍和格調(diào)，由此也對自己的設計提供了一些構思，對自己的設計有很大的幫助。
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