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化學與健康論文篇一
在這樣一個飛速發(fā)展的信息時代，自媒體已經(jīng)成為與人們日常生活息息相關的信息傳播工具，為了適應社會發(fā)展的需要，適應青少年心理健康發(fā)展的需要，心理健康教育工作應該結合自媒體進行改革。
自媒體時代;傳統(tǒng);青少年;心理健康教育
一、青少年自媒體心理健康教育的作用
（１）國家實施素質教育的需要。在2012年我國教育部門頒布的《青少年心理健康教育指導規(guī)劃》中明確指出，對于青少年的心理健康教育工作，是為了滿足提高青少年的心理素質，促進青少年身心發(fā)展的需要。青少年正處于身心發(fā)展的重要階段，他們在心理上會產生各種各樣的問題與困擾。所以，在青少年群體中開展心理健康教育工作十分必要。
（２）青少年自身發(fā)展的需要。青少年階段是一生中發(fā)展最重要的階段。處于這個時期的青少年會遇到不同類型的心理困惑，很容易產生心理問題，對他們日后的心理健康發(fā)展造成影響。調研發(fā)現(xiàn)，雖然有許多學校對于剛剛入學的青少年都進行了心理測試，并做好了記錄工作。但是，卻沒有進行后期的跟蹤調查工作，有些學校定期開展了心理健康教育工作，卻沒有設立相關的心理健康教育課程，影響了國家素質教育的實施。
二、傳統(tǒng)心理健康教育存在的問題
（１）教學內容受到限制。傳統(tǒng)的心理健康教育，青少年主要通過學校開展的課堂教育與課外活動等了解相關的心理健康知識，或者以固定的課本作為載體，教師通過口頭教育的形式對青少年開展教育工作，所涉及的教學內容十分有限，教師傳授知識的速度比較緩慢，教學內容與教學手段都比較單一，導致心理健康教育的教學內容與教學方式都受到了嚴重的限制。
（２）教師隊伍的限制。從我國目前的情況來看，相關心理健康教育教師的隊伍還比較匱乏。許多學校中沒有設置專門的心理咨詢室，更沒有專業(yè)的心理健康教育教師，許多心理健康教育教師都是兼職。此外，傳統(tǒng)的心理健康教育教師往往承擔著多個年級的教育工作，導致工作開展更加困難。
（３）學生思想的限制。許多學校都開始認識到心理健康教育工作的重要性，設置了專門的心理咨詢室，有專業(yè)的書籍、舒服的座椅等，與教室相比較更加舒適溫馨。但是，心理咨詢室的利用效率卻沒有達到預期的效果。許多學生心里有秘密卻沒有辦法跟老師溝通，怕老師對自己產生偏見。這樣就導致學生很難向教師說出自己內心最真實的想法，學生不敢正視自己的問題，問題得不到解決，最終導致學生出現(xiàn)心理健康的問題。
三、結合自媒體的心理健康教育工作
化學與健康論文篇二
本文通過《社會心理學》課程的學*，結合所學試著從健康人格的概念探究入手，進一步分析了影響健康人格形成的因素和條件，探討了培養(yǎng)健康人格的主要途徑，提煉出健康人格概念的核心內容，并鞏固了所學課程。
健康人格 探究 塑造
1健康人格的涵義及標準
人格是一個人內在特質的總和，包括知、情、意、行幾個方面。其中，知，是指一個人的科學文化知識；情，是指一個人的情感、情操、情趣；意，是指一個人的意志品格；行，是指一個人符合社會道德規(guī)范的行為。健康人格是指在各方面都處于優(yōu)化狀態(tài)下的理想化的人格，是各種良好人格特征在個體身上的集中體現(xiàn)。我 國著名人格心理學家黃希庭先生認為，自立、自信、自尊、自強這“四自”不僅是頗具我國文化傳統(tǒng)的人格特征，也是健全人格的基礎。健康人格標準主要有以**現(xiàn):
一、正確的自我意識
大學生應該能夠正確、客觀地認識自己,較全面地分析評價自己的優(yōu)缺點,接納自己,對自己有合理的期望值,為自己確定合適的發(fā)展方向,善于改進自己、完善自己。
缺乏正確自我意識的人表現(xiàn)為:自我沖突、自我矛盾,或者自視清高、妄自尊大,或者自輕自賤、妄自菲薄,從而放棄一切可以努力的機遇。
二、良好的情緒控制能力
大學生應該能夠調節(jié)和控制自己的情緒,經(jīng)常保持愉快、滿足、達觀、開朗的情緒,能夠面對挫折和不幸。在不同的場合說適當?shù)脑?、做適當?shù)氖?盡力避免給別人造成傷害。
三、較強的社會適應能力
大學生應適應不斷發(fā)展的社會,其思想和行為應跟上時代的發(fā)展。應自覺遵守校紀校規(guī)、社會公德和行為規(guī)范。當自己的愿望和社會需要發(fā)生矛盾時,能夠進行自我調節(jié),以求與社會協(xié)調一致。要愛護集體,關心社會,熱愛祖國。
四、和諧的人際關系
人際關系最能體現(xiàn)一個人的人格健康程度,具有健康人格的大學生應當與周圍的人友好相處,誠懇、熱情地對待他人,尊敬、信任他人。
五、樂于求知創(chuàng)新
樂于求知創(chuàng)新是大學生健康人格的一個重要內容。21世紀需要富有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的人才,大學生既應具有淵博的知識,又應有較強的創(chuàng)新能力,使自己符合時代的要求。
2影響人格的因素
人格的影響因素比較復雜，既有先天的因素，又有后天的因素。人格的發(fā)展以遺傳為基礎，后天的環(huán)境因素卻是影響人格健康發(fā)展的關鍵，對自我價值觀、自我控制、自信心、時間管理傾向及創(chuàng)造性人格特點等方面的形成與發(fā)展起非常重要的作用。一般來說，人格的影響因素有三方面：
一、機體與遺傳素質
就是從父母那里繼承來的機體與心理特質，這是人格形成的基礎。
二、人文因素與環(huán)境
文化歷史，民族性格，教育活動，家庭社會環(huán)境，成長經(jīng)歷，異域文化的滲透都會對我們的人格形成產生廣泛而深入的影響。在這些因素直接與間接地作用下，就形成我們了對是與非、對與錯、美與丑、善與惡的潛在判斷標準，并形成了我們的做人準則。通過對我們的審美情趣，審美意識的培養(yǎng)，使我們的審美人格得到充分發(fā)展；對人性*的追求，形成完滿人格的道德特性，以及責任感、榮譽感、進取性、自覺性、自制性、獨立性、知識性等品質。
三、生活方式與實踐因素
在這三個因素中，機體因素提供了可能性，社會因素提供了引誘力，而個體的實踐活動把前兩者結合起來，使可能性變?yōu)楝F(xiàn)實性。
3培養(yǎng)健康人格的途徑
培養(yǎng)健康的自我意識
一、培養(yǎng)正確認識自己的能力。
能夠正確認識自己,就是要全面分析自己的優(yōu)點和缺點,認識到“尺有所短,寸有所長”。首先,了解自己的性格特點,塑造良好的性格。性格和人格并不是一個概念,性格包含在人格的概念中,它是人格的核心內容。因此,良好的性格可以增加人們的成功系數(shù)。其次,認清自己的氣質類型,充分發(fā)揚氣質的積極面，擴展成功的機遇。
二、培養(yǎng)獲取積極自我體驗的能力。
積極的自我體驗即*的體驗。真的體驗,即成功的體驗。在學*和工作中,積極進取,就可以獲得成功的體驗，成功的體驗不僅可以使我們情緒快樂,而且可以幫助我們樹立自信心,加快成功的步伐。善的體驗,即道德的體驗。關愛他人、關心集體、關注社會,培養(yǎng)正義感和同情心,有利于社會的發(fā)展。美的體驗。美的體驗可以促使人們對生活的熱愛、對生命的珍惜、對祖國的鐘情和對人類的奉獻。它能催人奮起,催人向上,使之熱愛生活,去創(chuàng)造更加美好的生活。
三、培養(yǎng)自我實現(xiàn)的調控能力。
自我控制不僅是個體所具備的基本人格特征,而且也是成功人格特質之一。要使自我設計順利完成,大學生要注意以下幾個方面:
給自己設立一個適當?shù)睦硐電^斗目標。在設立目標時,要注意正視自我,選擇適合自己水*的理想目標。如果目標過高,難以實現(xiàn),就會使人產生挫折感,在心理上產生消極影響;目標過低,會使人錯過許多發(fā)展的機會,無法實現(xiàn)自我發(fā)展。
四、學會自我激勵。
在生活中,有沒有激勵,人的前進的動力是不一樣的。美國心理學家詹姆士的研究表明,一個沒有受到激勵的人,只能發(fā)揮其能力的20—30%；而當他受到激勵時,其能力可以發(fā)揮80—90%,相當于前者的3—4倍。別人的激勵會使你充滿信心,自我激勵會帶給你無窮的力量。
培養(yǎng)愉快的心境
心境是人們在日常生活中經(jīng)常體驗的一種微弱的、持久的、影響人的整個精神活動的情緒狀態(tài)。心境有愉快的或憂愁的、悲傷的、怨恨的。良好的、愉快的心境可以使人和顏悅色,做起事來輕松愉快,為別人幫忙也很爽快;不好的心境使人臉色難看,對人態(tài)度生硬,做事也往往不能獲得積極的結果。因此,保持樂觀、愉快的心境,對學*、工作、人際交往都十分重要。
培養(yǎng)建立和諧人際關系的能力
培養(yǎng)自我塑造能力
人有一個最完善的自我調節(jié)系統(tǒng)，一切外來的影響都要通過自我調節(jié)而發(fā)生作用。因此，從某種意義上講，每個人都在進行人格的自我塑造，只有當個體的自我塑造能力提高了，健康的人格才能真正形成。一般來說，健康人格的培養(yǎng)與形成在初始階段靠外界影響，但當青少年知識積累到一定的程度，判斷力達到了一定的水*，特別是自我意識覺醒后，就會自覺地選擇，內化外來的健康人格信息，以社會普遍認同的健康人格作為參照系，審查自我人格的局限，發(fā)揮自我人格上的優(yōu)點，克服自我人格上的缺點，進而在實踐中運用健康人格的標準來指導、調節(jié)自己的行為，不斷提高自己的自制力、自我監(jiān)督和自我激勵的能力。
化學與健康論文篇三
摘要：我國自古以來就有“民以食為天”這一說法，無論是百姓還是帝王貴族，無論是茹毛飲血的原始人還是豐衣足食的現(xiàn)代人，在人類的進化的各個階段，食品都是不可缺少的頭等重要的生活原料。在維持生命和健康時，人們需要從外界攝取足夠的食物以獲得營養(yǎng)和能量。隨著人類文明程度的提高，人們不僅要使自己吃得飽，而且還要讓自己吃得好，要從營養(yǎng)角度進食，要從健康角度合理調配食品。而化學不僅能給人類提供增加食物的手段，還能幫助人們了解食品的營養(yǎng)成分等有關知識。
關鍵詞：營養(yǎng)健康化學
引言：隨著生活水平的提高，人們日益重視自身的健康問題，吃什么？怎么吃？色香味如何權衡？常量元素和微量元素從何處攝入更好？有何作用？等等。這一類關乎到身體健康的問題都是擺在人們面前的現(xiàn)實問題。本文主要針對以上部分問題進行一些闡述。
人們?yōu)榱司S持生命與健康，必須每天從食物中攝取一定量的營養(yǎng)物質，這些能被人體消化、吸收和利用的營養(yǎng)成分被稱為營養(yǎng)素，包括：水、蛋白質、脂肪、糖、維生素和無機鹽，它們被稱為六大生命要素，其中蛋白質、脂肪和糖為人們生命和活動提供熱能，又稱產熱營養(yǎng)素。
水是人體的重要組成部分。水不僅常常溶解一些可溶性物質，例如糖類和鹽類，形成液體，還與蛋白質、糖類分子的親水基因結合成不能自由運動的結合水。水作為一種溶劑，有利于消化作用，水可幫助咀嚼，使食物變軟，在消化道內順利移動；另外，水可以將營養(yǎng)素轉化為溶液狀態(tài)，人體吸收后經(jīng)過腸壁進入血液和淋巴液；細胞內的一系列化學反應都是在水溶液中進行的。水是生命存在的環(huán)境條件，同時也是生活物質本身化學反應所必需的物質，水對于維持生物體的正常生理活動有著重要的意義，因此水是生物體不能缺少的物質，有重要的生理功能。
日常飲水時，要多喝開水，不要喝生水和未煮開的水；要喝新鮮開水，不要喝放置時間過長的水；要定時飲水，不要只在口渴時才想起喝水。
蛋白質是生命的物質基礎，是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯(lián)系在一起的物質，可以說沒有蛋白質就沒有生命。生長、發(fā)育、運動、遺傳、繁殖等一切生命活動離不開蛋白質。人體組織蛋白質不斷分解為氨基酸，又不斷從食物提供的氨基酸和組織蛋白質分解的氨基酸中合成補充，因此，每天必須供給一定量的蛋白質，以保持體內蛋白質的動態(tài)平衡。一個人保持健康所需的蛋白質量依年齡、生理特點和健康狀況而定。我國大眾膳食中蛋白質的主要來源是從禽、蛋、肉類、魚類、奶類、豆類、蔬菜中獲得，谷物類食品蛋白質含量不高，但作為主食也是蛋白質的主要來源之一。為了身體健康，我們必須保證每餐都要有一定質和量的蛋白質，且要注意事物的合理搭配，不能偏食和濫食。
脂肪既是機體細胞建成、轉化和生長必不可少的物質，又是含熱量最高的營養(yǎng)物質。人體脂肪含量隨著營養(yǎng)狀況和活動量的多少而有所變化。饑餓時，能量消耗，體內脂肪不斷減少，人體逐漸消瘦；反之，進食過多，消耗減少，體內脂肪增加，身體逐漸肥胖。脂肪的主要來源是烹調用油脂和食物本身所含的油脂。油脂在生命運動中十分重要，是人類飲食中發(fā)熱量最高的營養(yǎng)物質，它具有提供能量、保持體溫和保護內臟器官的作用，同時也能幫助脂溶性維生素的消化與吸收。根據(jù)我國的經(jīng)濟狀況和飲食習慣，建議脂肪的供給量應占總熱量的15%~25%，相當于每天每人攝入30~50克脂肪（包括烹調和食物中所含的脂肪）。為了防止必需脂肪酸的不足，膳食中必需脂肪酸的含量應占總熱量的1%~2%，膽固醇的攝入量應在300毫克以下。另外，由于脂肪過高會引起肥胖、高血壓及冠心病，因此生活水平較高、活動少的中老年人，其脂肪攝入量應適當減少。
糖類是生命活動的主要能源。除纖維素以外，一切的糖類物質都是熱能的來源。糖是產生熱能的營養(yǎng)素，每克葡萄糖在人體內氧化產生16.7kj能量。神經(jīng)系統(tǒng)中所需能量的唯一來源是血液中的葡萄糖。它使人體保持溫暖，人們常說“吃飽了就暖和了”就是這個道理。用糖供給能量，可節(jié)省蛋白質，從而使蛋白質主要用于組織的建造和再生。人們膳食中糖類主要來源于植物類：谷物、豆類、薯類、蔬菜、水果等；在動物類食品中各種乳制品和動物肝臟也是糖類的主要來源。
糖不但是食物，而且可作為佐料，調節(jié)食物風味，增加食欲，故而人們都特別愛吃甜食。但糖和甜食都不宜吃得太多，尤其是對糖尿病人，有可能會起反效果。平時飲食中糖類攝取過多，容易導致糖尿病、肥胖、心臟病及高血壓。所以，為了身體的健康，應合理膳食，適量攝取。
維生素與蛋白質、脂肪和糖不同，它在人體中既不能產生熱量，又不參與人體細胞、組織的構成，但是它能調節(jié)人體的新陳代謝，促進生長發(fā)育，祛除某些疾病，并能提高人體抵抗疾病的能力。人體缺少維生素，新陳代謝就會發(fā)生紊亂，就會發(fā)生各種維生素缺乏癥。比如說，缺乏維生素a，就會導致維生素a缺乏癥，其典型缺乏癥為干眼病和夜盲癥；缺乏維生素b1，會有神經(jīng)炎、腳氣病，導致食欲不振、消化不良、生長遲緩；缺乏維生素b2，會導致口腔潰瘍、皮炎、口角炎、舌炎、唇裂癥、角膜炎等；缺乏維生素b12，會導致巨幼紅細胞性貧血；缺乏維生素c,會導致壞血病，還會使抵抗力下降；缺乏維生素d時，兒童會患上佝僂病，成人則會患上骨質疏松癥；缺乏維生素e，會導致女性不育、流產，導致肌肉性萎縮等。維生素既是營養(yǎng)品又是藥品，在人體內不能合成（除維生素d外），必須從食物中攝取。各類食物的維生素的種類數(shù)量差異很大，而且有的維生素性質很不穩(wěn)定，容易在食物加工、儲存和烹調中受到破壞，因此合理地選擇食物、正確的儲存、加工和烹調，對人類獲得必要的維生素是十分重要的。由于人體對各種維生素需要量不大，只要注意平衡飲食，多吃新鮮蔬菜和水果，一般不會引起維生素缺乏癥。
會導致缺鐵性貧血、免疫力下降，可食用含鐵豐富的食物來補充，如：動物的肝臟、腎臟、魚子醬、瘦肉、馬鈴薯、麥麩、大棗等。再者，在攝取無機鹽時一定要注意量，攝入量不足會引起缺乏癥，攝入量過多可能會引起中毒，特別是微量元素。
有人說“健康是吃出來的”，也有人說“病從口入”，這些都可以總結為，我們要多加注意日常飲食習慣。特別是在現(xiàn)在食物品種繁雜、農藥和食品添加劑泛濫的市場，對于吃我們更加不能懈怠。隨著科技的發(fā)展和生活水平的提高，人們能吃得到和吃得起的東西日漸豐富，但是，會出現(xiàn)經(jīng)常偏愛于某一種食物，而對于其他有益的食物卻碰都不碰的情況；還有一餐吃得多，一餐卻又一點都不吃的狀況，不注意合理用餐、飲食均衡，從而導致健康指數(shù)下降。很多的的肥胖癥、糖尿病等疾病都是“吃”出來的，所以，要想擁有一個健康的身體，就必須要建立一個適合自己的膳食體系。
各種食物都有不同的營養(yǎng)特點，必需合理搭配才能得到全面營養(yǎng)。中國營養(yǎng)學會根據(jù)中國居民的膳食結構特點，設計的“中國居民平衡膳食寶塔”十分形象地指出了人類的合理膳食結構：底層為植物性食物，包括面包、麥片、米、面等，每人每天應吃300~500克：第二層為蔬菜和水果，每天分別應吃400~500克；倒數(shù)第三層為魚、肉、禽、蛋類食品，每天應吃125~200克（魚蝦類50克，畜、禽肉50~100克，蛋類25~50克）；奶類和豆類食物合占第四層，每天就吃奶類及奶制品在100克和豆類及豆制品50克；最頂層為油脂類，每天不超過25克。
總而言之，人體內的生物化學反應與生命活動依賴于化學物質的參與；而這些化學物質又與營養(yǎng)密不可分；營養(yǎng)物質又攝取于五谷雜糧。動物肉類；蔬菜水果。這三者是相輔相成的。在它們共同的作用下人體才能健康成長，益壽延年。
化學與健康論文篇四
【摘要】人體是由有機物、無機物組成，人體中除了c、h、o、n幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質和維生素的形式存在外，其余的元素主要以無機鹽的形式存在。體內的無機鹽能調節(jié)人體的新陳代謝，促進身體健康。
【關鍵詞】化學元素 人體健康
有些元素是構成人體組織的重要材料，并通過復雜的化學變化轉化為人體的各個組成部分。人體本身是一個復雜的化學反應系統(tǒng)，生命現(xiàn)象就是一系列復雜的有機物相互制約、彼此協(xié)調的變化過程的體現(xiàn)。
一、人體內的化學元素
構成人體的元素很多。有些元素在人體內含量較多，如o、c、h、n、ca、p、k、s、na、cl和mg共11種元素，占人體體重的99%以上，屬于常量元素。其它元素在人體內含量微小，僅占體重的1%不到，屬于微量元素。其中f、i、si、cr、cu、mn、fe、co、mo、zn、v、ni、sn、se共14種元素，是在人體正常生命活動中所必需的而含量又低于人體總量的的元素，稱為必需微量元素；其中al、ba、ti等人體內不必有的微量元素，稱為非必需微量元素；其中hg、pb、cd、tl、be等對人體有很大危害的元素，稱為有害微量元素。
二、一些常量元素在人體內的生理功能
常量元素在人體中的主要生理作用是維持細胞內、外液的滲透壓的平衡，調節(jié)體液的酸堿度，形成骨骼支撐組織，維持神經(jīng)和肌肉細胞膜的生物興奮性，傳遞信息使肌肉收縮，使血液凝固以及酶活化等。
1.碳、氮、氧、氫是人體必需的常量非金屬元素
c、h、o、n幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質和維生素的形式存在于體內。氮是構成蛋白質的重要元素，是人體的生命元素。蛋白質是構成細胞膜、細胞核、各種細胞器的主要成分。動植物體內的酶也是由蛋白質組成。此外，氮也是構成核酸、腦磷脂、卵磷脂、葉綠素、植物激素、維生素的重要成分。
2.鈉、鉀、鎂、鈣是人體必需的常量金屬元素
na+、k+、mg2+、ca2+四種離子占人體金屬離子總量的99%。如果得不到足量的食鹽，就會患缺鈉癥。主要癥狀是惡心、肌肉痙攣、神經(jīng)紊亂等，嚴重時會導致死亡。
鎂是體內多種酶的激活劑，對維持心肌正常生理功能有重要作用。鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分。鈣和鎂都能調節(jié)植物和動物體內磷酸鹽的輸送和沉積。鈣能維持神經(jīng)肌肉的正常興奮和心跳規(guī)律，血鈣增高可抑制神經(jīng)肌肉的興奮，血鈣降低，則引起興奮性增強而產生手足抽搐。
3.磷也是人體必需的常量元素，主要參與機體組成及能量代謝
人體骨骼，牙齒中的磷為鈣量的一半，磷也是軟組織的重要成分。此外，機體中的磷還有許多結構性的性能：貯存能量、活化物質、組成酶的成分、調節(jié)酸堿平衡。
三、微量元素在人的生命活動中有著十分重要的作用
微量元素與人類健康密切相關。已引起國內外營養(yǎng)界和醫(yī)學界的普遍重視。
（一）必需微量元素的功能
人體正常生命活動中所必需的而含量又低于人體總量的的元素是必需微量元素。每種必需微量元素都有其特殊的生理功能。盡管它們在人體內含量極少，但它們對維持人體中的一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。一旦缺少了這些必需的微量元素，人體就會出現(xiàn)疾病，甚至危及生命。
總的來說，必需微量元素在人體中的主要功能是：作為細胞和組織的成分、作為功能蛋白質的成分、維持身體內的滲透平衡、作為酶的激活物、參與神經(jīng)脈沖的傳遞。
1.碘 通過甲狀腺素發(fā)揮生理作用，維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)結構。是合成甲狀腺激素的重要微量元素。
2.硅 硅元素在人體內，主要參與粘多糖的合成與代謝。人體缺硅，可導致關節(jié)硬化和動脈硬化，以及其它心血管疾病。
3.鋅 是人體中最重要的微量元素之一，是直接參與免疫功能的重要生命相關元素，鋅缺乏時，會引起食欲減退、免疫功能低下、眼睛呆滯無神、皮膚粗糙易感染、貧血、視力下降、毛發(fā)枯燥，甚至引起肝脾腫大，從而導致發(fā)育緩慢。
4.氟 是骨骼和牙齒的正常成分?？深A防齲齒，防止老年人的骨質疏松。
5.鈷 是維生素b12的重要組成部分。鈷對蛋白質、脂肪、糖類代謝、血紅蛋白的合成都具有重要的作用，并可擴張血管，降低血壓。
6.鉻 可預防高血壓，防治糖尿病、高血脂膽石。鉻元素 可協(xié)助胰島素發(fā)揮作用，防止動脈硬化，促進蛋白質代謝合成，促進生長發(fā)育。但當鉻含量增高，如長期吸入鉻酸鹽粉，可誘發(fā)肺癌。
7.銅 銅還與人體皮膚的彈性、潤澤有密切的關系。其主要功能是參與造血過程；增強抗病能力；參與色素的形成。銅含量在體內減少時，會影響鐵的吸收，導致鐵的利用障礙，最終發(fā)生缺鐵性貧血。
8.錳 能刺激免疫器官的細胞增值，大大提高具有吞噬、殺菌、抑癌、溶瘤作用的巨噬細胞的生存率。
9.硒 是免疫系統(tǒng)里抗癌的主要元素，可以直接殺傷腫瘤細胞。硒具有抗氧化，保護紅細胞的功用。
10.鐵 鐵在人體中含量約為4―5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進造血。缺鐵常常導致缺鐵性貧血。
（二）非必須微量元素對人體的影響
1.鋁（al）是非人體必需元素。
2.砷（as）也是非人體必需元素。
3.硼（b）也是非人體必需元素。
（三）有害微量元素
還有一些微量元素對身體能造成傷害。如鉈過高易患脫發(fā)癥；汞污染能使人口齒不清、步態(tài)不穩(wěn)、面部癡呆、耳聾眼瞎、全身麻木，最后神經(jīng)失常，身體彎弓，高叫而死，損傷中樞神經(jīng)系統(tǒng)。嚴重者合并性格改變，口腔炎癥和雙手震顫；鉛能損壞所有體內器官，影響智力發(fā)育和骨骼發(fā)育，造成消化不良和內分泌失調，導致貧血、高血壓和心律失常，破壞腎功能和免疫功能等；鎘污染能使各個關節(jié)針刺般疼痛，輕微活動能引起多發(fā)病理骨折，最后衰弱疼痛而死。
由此看來，這些看來不起眼的元素，對人的健康有著舉足輕重的作用。微量元素對人體特別重要，攝入量過多過少都能引起疾病。人體內各種元素含量都要保持一定的比例。
化學與健康論文篇五
隨著中國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，中國人民的收入水品及生活水平都有了極大的提升。在住房問題上，人們的品位更高了，更加講究裝飾美觀了，幾乎每家每戶都會對居室進行裝修。隨之而來的卻是日益嚴重的室內裝修污染，以及對人們身體健康產生的影響，輕者將會造成身體不適，重者可能使身體產生一定的病變，甚至是死亡。
1四種污染物的來源及危害
1.1苯
1.1.1苯的來源
苯是一種無色、具有特殊芳香氣味的液態(tài)有機物。苯和苯系物主要是指甲苯和二甲苯，主要用作裝飾材料、人造板家具中的黏合劑和油漆、涂料、溶劑或稀釋劑 [1]。在裝修過程中，會大量用到上述含有苯及苯系物的材料，其具有揮發(fā)性，常以蒸汽狀態(tài)存在于空氣當中。
1.1.2苯的危害
苯可以引起人體中毒，又分為急性和慢性兩種。急性中毒是在短時間內吸入高濃度苯蒸氣引起的，主要影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，出現(xiàn)興奮或酒醉感及頭痛、頭暈、惡心、步態(tài)不穩(wěn)，重癥者可昏迷、抽搐，嚴重時可因呼吸及循環(huán)衰竭而死亡，同時伴有黏膜刺激癥狀。慢性中毒開始時齒齦和鼻黏膜處有類似壞血病出血癥，并伴有頭暈、頭痛、乏力、失眠等癥狀。嚴重時可導致再生障礙性貧血。慢性苯中毒經(jīng)治療后是可以恢復的，若造血功能完全被破壞，則可發(fā)生致命的顆粒性白細胞消失癥。女性對苯及同系物危害較男性敏感，可引起女性月經(jīng)過多，經(jīng)期延長，自然流產率和新生兒低體重發(fā)生率增高。也有報道苯對孕婦和胎兒發(fā)育也有影響?！妒覂瓤諝赓|量衛(wèi)生標準》中規(guī)定室內空氣中苯1h濃度限值為90μgm3 [2]。
1.2甲醛
1.2.1甲醛的來源
甲醛（hcho）亦稱蟻醛，是最簡單的醛類，通常情況下是一種可燃、無色及有刺激性的氣體，易溶于水、醇和醚。35～40％的甲醛水溶液叫做福爾馬林。甲醛具有較強粘合性,有防蟲、防腐、加強板材硬度的功能,因此廣泛應用于各種建筑裝修材料中。室內空氣中的甲醛主要來源于人造板材,如膠合板、細木工板、中密度纖維板、刨花板等。其釋放非常緩慢,日本橫濱國立大學研究表明室內甲醛的釋放期一般為3至15年[3]。
1.2.2甲醛的危害
甲醛對眼睛有刺激作用，空氣中含有甲醛0．6mm／m3時，眼睛產生刺激反應，而在含甲醛10ppm 的空氣環(huán)境里停留幾分鐘就會淚流不止。此外，甲醛對人體皮膚也有很強的刺激作用。高濃度甲醛會引起皮膚腫脹、發(fā)紅。長期暴露在低濃度甲醛中，會抑制汗腺分泌，使皮膚干燥，皮膚直接接觸甲醛可引起過敏性皮炎、色斑、壞死。
甲醛對人體最大的危害是導致病變，甲醛對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的影響。對使用脲醛樹脂較多的家庭和不使用合成纖維板材的家庭的成員進行流行病學調查表明，生活在甲醛濃度為0．01mg／m3～3．1mg／m 環(huán)境的人群，出現(xiàn)頭痛、頭暈、失眠癥狀的人明顯多于不使用合成纖維板材的家庭中的人。甲醛是原漿毒物質，能與蛋白質結合，高濃度吸入時會出現(xiàn)呼吸道嚴重的刺激和水腫，并可誘發(fā)支氣管哮喘，高濃度甲醛還是一種基因毒性物質，實驗動物在實驗室高濃度吸入的情況下，可引起鼻炎腫瘤。國際衛(wèi)生組織(wh0)已于2005年3月將甲醛確認為致癌物。此外，當甲醛濃度在 o.12mg／m3～1.2mg／m3時能致肝功能、肺功能、免疫功能異常[4]。長期接觸低劑量甲醛,可以引發(fā)慢性呼吸道疾病、女性月經(jīng)紊亂、妊娠綜合癥、新生兒體質降低、致畸;嚴重者甚至引起鼻腔、口腔、咽喉、消化道和皮膚的癌癥 [3]。
1.3氨
1.3.1氨的來源
氨（nh3）是一種無色，有刺激性氣味的強堿性氣體。室內的氨主要來源于混凝土添加劑，如“早強劑”、“膨脹劑”，以及北方冬天在混凝土施工過程中添加的“防凍劑”。
1.3.2氨的危害
氨具有特別強的刺激性，對人體粘膜、眼睛以及皮膚都有很大的傷害。氨經(jīng)常會附著在眼結膜或皮膚粘膜上，造成炎癥，甚至腐蝕皮膚及粘膜，造成組織溶解性壞死。短期內吸入過量的氨氣后可出現(xiàn)流淚、咽痛、聲音嘶啞、咳嗽、痰帶血絲、胸悶、呼吸困難，可伴有頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、乏力等，濃度過高時還可通過三叉神經(jīng)末稍的反射作用而引起心臟停搏和呼吸停止?！妒覂瓤諝赓|量衛(wèi)生標準》中規(guī)定室內空氣中氨的濃度限值為0.2mg／m3 [2]。
1.4氡
1.4.1氡的來源
氡氣是為無色、無嗅、無味的惰性氣體，具有放射性。建筑材料和裝修材料是室內氡的最主要來源，如磚頭、水泥、混凝土、玻璃制品、地磚石材等。空氣中的氡氣隨時都在衰變、減少，但是石頭以及由石頭制成的一切材料如磚頭、水泥、石材、沙子等又隨時都在空氣里補充釋放新的氡氣，所以，在空氣流通良好的條件下，兩者之間已達到某種程度的平衡，也就是室內空氣中的氡含量基本會處于一個恒定的比率，而當氡氣進入室內而無法排到室外時，它將不斷的在室內積累[5]。
1.4.2氡的危害
2.1 采用合格裝修材料
由前文可知，室內裝修污染物都是來自于裝修材料，所以，要防治裝修污染，就應該從購材做起。在購買裝修材料時，不要為了省錢而選擇含污染物多、毒害性大的材料，應該選擇一些綠色環(huán)保，含污染物少的材料。此外，應當從建筑裝修的源頭抓起，生產廠家應該嚴格執(zhí)行國家的規(guī)范標準，有關部門應加強監(jiān)督，規(guī)范建材市場，提供綠色合格的環(huán)保產品，堅決避免不合格產品的上市[1]。
2.2加強通風
室內污染物大多是存在于空氣當中的，加強通風，可以有效減少有害氣體在室內的積蓄。特別是剛裝修完的房屋，更要注重通風，最好是通風半年以上再入住。這是因為剛裝修的房屋，污染物含量高，而且某些有毒物質釋放時間較長，比如甲醛。最簡單的通風方式是自然通風，每天盡量多開門開窗。讓室內空氣流動，將室內有害氣體排到室外。但是這種方式受限制最大，現(xiàn)代住宅從節(jié)能的角度出發(fā)。對于有暖氣或空調的房間，就不能經(jīng)常開門開窗，因此住宅“新風系統(tǒng)”就成為“健康住宅”的必備設施之一，這種“新風系統(tǒng)”可以讓住宅不開窗，24小時保持室內空氣新鮮[7]。
2.3種植植物
自然界中，有許多植物都能夠吸收某些特定的毒害氣體，在室內養(yǎng)植一些植物可以在一定程度上降低室內有毒氣體含量，降低污染程度。常見的植物有：一葉蘭、虎吊蘭和吊蘭、蘆薈、蘭花、桂花、臘梅、常青藤、玫瑰、桂花、紫羅蘭、石竹和各式各樣的仙人掌類植物。經(jīng)研究，海芋、虎尾蘭、綠蘿、綠寶石、肉桂、佛肚竹能夠吸收居室內甲醛。海芋吸收甲醛的能力最強，其他依次為綠蘿、虎尾蘭、綠寶石、肉桂和佛肚竹[8]。
2.4 使用化學物理方法
近年來，裝修污染問題日趨嚴重，對人們的身體健康造成了極大的影響，每個人都應當引起重視。對裝修污染的防治問題上，應該是預防為主，治理為輔，雙管齊下。在裝修時，可以選擇一些綠色環(huán)保的材料，從源頭上減少污染物；日常生活中，可以采用室內保持通風、種植一些能吸收毒害氣體的植物以及物理化學方法分解吸附有毒氣體等方法來減少污染物，以達到最大程度降低其對身體健康的危害性的目的。
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[8] 陸平平，張吉光.盆栽植物凈化裝修室內甲醛效果測試[j].建筑熱能通風空調，2009（3）:51～53 [9] 劉鶴儀，張吉光，彭景平.室內裝修污染的影響因素及防治措施[j].綠色科技，2012（7）
化學與健康論文篇六
化學工業(yè)是對環(huán)境中的各種資源進行化學處理和轉化加工的生產部門，其特點是產品多樣化、原料路線多樣化和生產方法多樣化。
由于其生產特點決定了化學工業(yè)是環(huán)境污染較為嚴重的行業(yè)。
1. 1 污染物的來源
化工生產中，隨著化工產品的原料路線和生產工藝的不同，所排放出的污染物也多種多樣。
化學反應不完全。
化工生產過程中，隨著反應條件和原料純度的不同，原料不可能全部轉化為成品或半成品。
余下的低濃度或成分不純的物料，常作為廢棄物排出而進入自然環(huán)境。
化學反應的副產品、產品和中間產物。
化工生產過程中，在進行主反應的同時，也常伴隨一些副反應。
這些副產品如不加以回收利用，當作廢料排出就會污染環(huán)境。
化工生產過程中排放的廢棄物。
化學工業(yè)排放出的廢棄物，不外乎三種形態(tài)的物質，即廢水、廢氣和廢渣，總稱工業(yè)“三廢”。
燃料燃燒可以為化工生產過程提供能量，以保證化工生產在一定的溫度和壓力下進行。
但燃燒產生大量煙氣和煙塵對環(huán)境產生極大的危害。
無論采用直接冷卻還是采用間接冷卻，都會有污染物質排出。
另外，升溫后的廢水對水中溶解氧產生極大影響，破壞水生生物和藻類種群的生存結構，導致水質下降。
化工生產大都是在氣相和液相條件下進行，物料大都使用管道輸送，在生產和輸送過程中，由于設備和管道不嚴密、密封不良、腐蝕嚴重或操作不當?shù)仍?，往往造成物料泄漏?/p>
化學物料或產品從設備和管道中泄漏出來不易回收而造成環(huán)境污染。
污染物的污染特點
化工廠一般多集中在水源較豐富的江、河、湖、海附*，生產中的廢水大都排入水域，因此化工產業(yè)對水域的污染變尤為嚴重。
化工污染的特點可歸納為以下幾個方面：
(1)毒性大，有刺激或腐蝕性
化工廠排出的廢棄物中，有些是有毒或劇毒物質如廢水中所含的氰、酚、砷、汞、鎘和鉛及無機酸、堿類等帶有刺激性、腐蝕性的物質，這此物質對生物或微生物有毒性或劇毒性;廢氣中含有刺激性和腐蝕性氣體很多如二氧化硫、氮氧化物、氯氣、氯化氫和氟化氫等，能直接損害人體健康，腐蝕金屬、建筑物，污染土壤等。
(2)種類多，危害大
化工生產排出的污染物種類繁多，除氰、酚、砷、汞、鎘、鉛等外，還有各種有機酸、醇、醛、酮、酯、醚和環(huán)氧化合物以及粉塵、煙氣和酸霧等浮游粒子。
這些污染物對環(huán)境、對生物、對人體都有很大危害。
污染物進入水體會增加水中酸堿度或大量消耗水中的溶解氧，或造成水體富營養(yǎng)化，使水體遭到破壞。
酸堿污染物進入土壤，會使土壤遭到破壞，植物生長受到影響。
大氣中的污染物濃度增加，還可能影響氣候和氣象的變化。
(3)污染后恢復困難
受化工污染物污染的水域，即使減少或停止污染物排出，要恢復到水域的原來狀態(tài)，需要很長時間。
特別是對于能被生物吸收的重金屬污染物質，即使停止排放后也很難消除污染。
被農藥污染的土壤，恢復原來狀態(tài)一般需要數(shù)百年。
2. 化學工業(yè)中的環(huán)境保護
21世紀要求從傳統(tǒng)的線形經(jīng)濟到循環(huán)經(jīng)濟的變革即可持續(xù)發(fā)展。
通向可持續(xù)發(fā)展道路則要經(jīng)過以下幾個階段：末端治理—清潔生產—生態(tài)工業(yè)—低碳經(jīng)濟—可持續(xù)發(fā)展。
化工的清潔生產
清潔生產(cleaner production)是將預防和治理污染。
貫穿于整個工業(yè)生產過程和產品的消費使用過程中，盡量使之不產生或少產生廢物，以期對人類和環(huán)境不產生或產生最小的危害，這是由聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署工業(yè)與環(huán)境規(guī)劃行動中心(un-ep ec/pac)提出的。
它表述了原材料-生產-產品-消費使用的全過程的污染防治途徑。
化學工業(yè)清潔生產的內容有以下幾個方面：
開發(fā)和采用閉路循環(huán)技術，其核心在于將生產工藝過程中產生的污染物最大限度地加以回收利用和循環(huán)利用，以最大限度地減少生產過程中排出的三廢數(shù)量。
清潔的產品：產品設計應考慮節(jié)約原材料和能源，少用昂貴、短缺及有毒有害的原料，改變產品品種結構，使之達到高質量、低消耗、少(或無)污染;產品在消費使用過程中和使用后，不會對人體健康和生態(tài)環(huán)境產生不良影響;產品的包裝安全、合理，在使用后易于回收、重復使用和再生，產品的使用功能和壽命合理。
清潔的能源：開發(fā)和利用各種節(jié)能技術，合理利用常規(guī)能源，盡量做到高效率、低消耗;開發(fā)和利用可再生的能源和新能源，節(jié)約能源，提高其有效利用率。
清潔后處理：有效處理和綜合利用生產和消費過程中不可避免排出的副產物或廢棄物，使之減少或消除對人類和環(huán)境的危害;研究開發(fā)和利用低耗、節(jié)能、高效的三廢治理技術，強化管理，使最后必須排放的污染物對環(huán)境的污染及對人類的危害達到許可范圍或最低限度。
清潔生產從狹義上講，是一種具體的技術(方法)，它包括節(jié)能、降耗、節(jié)水、安全、無污染等內容;從廣義上講，是一種包括哲學、經(jīng)濟學、環(huán)境科學、企業(yè)管理學、生產工藝學等方面的綜合科學，是實現(xiàn)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的一種新模式。
生態(tài)工業(yè)
生態(tài)工業(yè)是指仿照自然界生態(tài)過程物質循環(huán)的方式來規(guī)劃工業(yè)生產系統(tǒng)的一種工業(yè)模式，在生態(tài)工業(yè)系統(tǒng)中各生產過程不是孤立的，而是通過物料流、能量流和信息流互相關聯(lián)，一個生產過程的廢物可以作為另一過程的原料加以利用。
生態(tài)工業(yè)追求的是系統(tǒng)內各生產過程從原料、中間產物、廢物到產品的物質循環(huán)，達到資源、能源、投資的最優(yōu)利用。
圖1所示為理想工業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的示意圖。
化學與健康論文篇七
這學期學*了大學生心理健康與自我成長這門課程，感覺從中受益匪淺。的確，從自我認知到與人交往再到融入集體，我對事物的認識又提高了一個層次。從我自己的角度來講，在學*方面我得到了最大的收益。
這個問題縈繞了我很久，與其說是不知道學什么，不如說是選擇什么。因為大學里可以學的東西實在是太多了，面對要花繚亂的課余生活，我們沒有時間把所有的東西都嘗試一遍，只能有所取舍，于是，選擇什么就成了最糾結的問題。北京體育大學與其他大學有所區(qū)別，這是一所體育院校，所以有很多東西是別的學校所沒有的。比如說我們有棒球社，橄欖球社，武術協(xié)會等等等等，看上去所有的社團都是那么吸引人，所以我曾經(jīng)就糾結于選擇哪個社團這個問題。但是結合自己課程緊而且要有自己的時間學*別的東西，所以我選擇了一個社團，即使這樣還是有些不甘心。
還有一點就是書本以外的知識。在這方面我深有體會，在學生會里，我不僅認識了朋友，還學會了一些書上沒有的東西。比如說與人交際方面的經(jīng)驗，我想這一點是很重要的，生活里面到處都要與人交際，而要做到愉快的與人交流并且了解別人的觀點和看法并不容易，這就需要學會傾聽，并且用商量的語氣與別人討論。還有一些禮貌的做法都會給別人留下一個好印象。
怎么學?
明確了學*的目標后就剩下付出努力完成目標了。但是要是學*的時候不注意方法反而會耽誤很多時間。上大學后因為時間比較寬裕，所以大大小小的講座我倒是聽過不少，其中不乏一些學*經(jīng)驗交流會。一些好的經(jīng)驗我就會拿來借鑒。比如在學長說過要提高學*效率，集中精力放在當前做的事情上。還有英語學*方面，要多重復，比如單詞，單詞量是一個逐漸積累的過程，我們最容易出的問題是背的單詞第二天忘記了一半，這無疑是個難點，更是對自信心的巨大打擊，于是學長就教我們如何背單詞，在如何復*，反復看，這些經(jīng)驗讓我在英語學*方面少走了許多彎路。
同時，挑選自己的擅長也是學*方面的難點。面對紛紛擾擾的大學生活，選擇最適合的生活方式和學*觀念也是“怎么學”的關鍵。這就需要我們有一個堅定的目標。有一個堅定的目標是指導大學生活的標準。但我們累了倦了，想想自己的目標，這時就會精神百倍;當我們迷茫了，想想自己的目標，這這時我們就會信心百倍。我想我的目標已經(jīng)很明確，就是想出國。這樣我就要保證我在成績方面有一個好看的gpa，每科都取得一個較高的分數(shù)，同時托福成績和gre成績也要考得很好才能去一個好的大學。每當我抗不住的時候，我總會想想自己的目標，想到了達成目標后的喜悅和熱淚盈眶的激動，總是會重整旗鼓投入到學*中去。 我想著就是學*方面最大的收獲了，學*怎么學*應該也是大學四年最應該弄懂的事情了。學*本身不是目的，真正的目的是為了你的目標一直努力下去，而且還要在失敗中不斷總結教訓，找到一個完全符合自己的方法來指導、鞭策自己的生活，我想，在面對一切困難時，我都不會輕易地被打敗。再想想心理書上的話：發(fā)展，從學*開始。
學*使人一輩子的事，不管自己的地位學識有多高，人需要的也還是不斷學*。我很喜歡的學者錢鐘書先生就是這樣一個人。在學識方面，他可以說是*第一人，通曉古今，文學造詣極其高深，但是他卻是個低調的人。一生都在學*中渡過，從不炫耀自己的學識。七十五歲高齡還奮斗在文學界的一線，出版書籍。錢老一生都在不斷學*中渡過，直到八十八歲錢老去世，在xxx播出的新聞通稿中，出現(xiàn)“永垂不朽”字樣。這樣的文豪況且如此愛學，我們反而就應該更加努力了。
業(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨。我將不斷鞭策自己的學*生活。
化學與健康論文篇八
“民以食為天”，隨著人民生活水平不斷提高，人們關心食品不僅僅是“食以果腹”，更多地是關心食品的營養(yǎng)、安全衛(wèi)生、貯藏、綜合利用等問題。
本文在描述“食品化學”的定義的基礎上，說明食品化學在食品安全、打擊偽劣食品、食用產品加工質量、食品資源的綜合利用中所起的作用，論述了食品化學對人類健康的重要性。
食品，化學，人類健康
當今世界，人人都在從不同的角度關心食品。
經(jīng)濟不發(fā)達地區(qū)（或云尚未解決溫飽的地區(qū)），人們所關心的問題是能得到足夠數(shù)量和種類的營養(yǎng)素。
在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，已有豐富的食品供應，而且許多農副產品通過深度加工以及加入化學物質后，改變成豐富多彩的各式食品。
此時，人們關心的是食品的成本、質量、品種和制作上的方便，加工過程以及化學添加劑對食品衛(wèi)生和營養(yǎng)價值的影響。
這正是食品科學—一門涉及到食品的特性及其變質、保藏和改性原理的科學所要研究的問題[1]。
在科學領域中，食品科學是涉及到細菌學、化學和工程學的綜合科學。
食品化學是食品科學的一個重要方面，它主要是一門研究食品的組成、特性及其在貯藏加工過程中產生的化學變化的科學[1]。
例如在銷售新鮮水果和蔬菜時，食品化學家就要研究如何維持其生命過程的適宜條件；而長期保存食品時，食品化學家主要研究的是適宜生命生存的條件，比如熱處理、冷凍、濃縮、脫水、輻射處理和添加化學防腐劑。
安全性是任何人選擇食品都最關心的問題，也就是說，任何食品在消費時不能有任何有害的化學物質或細菌的污染。
食品變質后或發(fā)生不良變化后，其質構、風味、顏色和營養(yǎng)價值都會發(fā)生變化，乃至產生毒素。
前幾項憑直覺容易察覺，而后兩項則只能通過化學方法才能檢測到。
通過化學分析手段，對有毒成分的了解，促使人們采取許多控制措施，以便盡可能地減少因消費食品或在加工中加入的物質而可能引起對健康的危害[2]。
花生很容易變質，產生黃曲霉素，這種毒素能誘發(fā)肝癌；在豆類及谷類中存在著蛋白酶抑制劑、血球凝聚素和色素，卷心菜、蘿卜、菜籽等中含有具有抗甲狀腺作用的含硫葡萄糖苷，在木薯中和豆類植物中存在著有毒的氰類化合物，豆科和茄科植物中存在豌豆素、黃毒素，植物抗毒素，在菊科植物中存在有能導致肝臟靜脈閉塞和引起肺部中毒的雙稠吡咯啶生物堿類，黑胡椒中存在有能致癌的黃棕素[2]。
食用動物性食品后有發(fā)生豬腸毒素病和貝殼類的麻痹性中毒，發(fā)生最多的是由海洋動物引起的魚中毒（食用含有毒組織的魚所引起）類中毒（食用曾攝入浮游生物并濃縮其毒素的貝殼類所引起）。
為改善營養(yǎng)價值，保持新鮮度，創(chuàng)造某些期望的感官性質或有助于加工，而加入到食品中的一種或數(shù)種化學物質（即食品添加劑）。
目前，世界上使用的添加劑多達到2000種以上，其中許多是有毒的，必須通過測定，監(jiān)測其食用的安全性。
亞硝酸鹽和—n—亞硝基化合物用作食品保鮮劑和著色劑也有很長的歷史，主要是用于肉類（火腿）和魚類食品，這兩種試劑都有可能產生具有強致癌作用的亞硝胺。
作為穩(wěn)定劑、增稠劑和膠凝劑的角叉膠與潰瘍性結腸炎及胃腸道其它組織的變化有關。
偶氮染料色素添加劑（如黃油）有可能導致肝腫瘤和膀胱腫瘤[2]。
由于食品加工過程中，衛(wèi)生條件控制不好，微生物很容易生長，它們可產生霉菌毒素，黃曲霉毒素、肉毒桿菌和腸毒素。
在正常生產、加工和處理過程中，由于疏忽，使得一些污染物通過不同的途徑進入到食品中，如煙熏食品中有一些能致癌的多環(huán)芳烴。
另外，食品中殘留有劇毒的殺蟲劑和除草劑。
重金屬作為一種普遍的環(huán)境污染物和偶然的食品污染物而日益受到關注。
汞能損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，鎘能導致動物和人類腎小管損傷、貧血、肝功能受損和睪丸損傷。
能致麻木和頭痛的多氯聯(lián)苯很少出現(xiàn)在新鮮的蔬菜和水果中，但它們常存在于魚、家禽、乳和蛋中[2]。
為保證人類飲食安全和身體健康，通過化學家、生物學家、微生物學家、病理學家和流行病學家共同研究，才能作進一步的識別和解釋，同時制訂相應的管理措施。
進行食品的加工和貯藏，食品化學家起著關鍵的作用。
當今市場上充斥著許多假冒偽劣商品，摻假現(xiàn)象時有發(fā)生。
比如以酒精兌水充當白酒；黑胡椒中摻入砂子、葉子、枝、梗、小麥粉、碗豆粉等；辣椒粉中摻入銀朱、赭石等；香精油中摻入松節(jié)油、其它油和酒精；醋中摻入硫酸；咖啡中摻入烘烤過的谷粒、燒焦的菜豆和豌豆等；茶葉中摻入沖過再弄干的茶葉和其它植物的葉子；牛乳中摻水、淀粉、樹膠、蘇打、糊精等；糖中摻入砂、石灰、紙漿等；巧克力摻入淀粉、磨碎的硬餅干等。
由于每一種食品其特定的營養(yǎng)成分含量和比例各不相同，只要能有效地檢測某一食品中特定的成分，便能推論出該類食品是否摻假。
因此，食品化學家們通常花費大量時間和精力來了解食品的天然特性，研究常被當作摻雜物的化學制品和檢測它們的手段。
食品化學是有效地控制偽劣產品必不可少的科學。
如何能在加工過程中保持食品中的原有營養(yǎng)成分，同時又能有效地除去毒素，這是食品加工過程中最感頭痛的問題，這直接關系到人類的身體健康。
加工的一個重要優(yōu)點，就是使食品能在可食用條件下貯藏更長的時間。
由于加工過程的激烈性，產品的天然特性往往會發(fā)生很大的變化，有的是期望的（如加熱使蛋白酶抑制酶等抗營養(yǎng)分子失活），有的是不期望的（如加熱破壞維生素），高溫時，蛋白質中的氨基酸能與還原糖發(fā)生美拉德反應，從而使蛋白質的利用率下降。
對蔬菜進行速凍加工時，如不預先殺死其中的酶，其組織有可能在冷凍貯藏期間催化有害的反應。
另外，當蔬菜或肉解凍時，大量的水溶性維生素和礦物質從解凍滲出物或烹調之中損失。
對食品進行脫水干燥時，會因不同種類和不同的脫水方法不同程度地發(fā)生物理變化、化學變化以及生物化學變化，尤其是維生素c的破壞和蛋白質生物價值的降低。
食品化學家通過對上述變化的規(guī)律進行認真地檢測和研究，來設計出最佳的食品生產、質量改良和貯藏的方法。
任何食品的基本組成不外乎以下幾類，即碳水化合物、蛋白質、油脂、維生素等。
農副產品的深度加工主要就是充分利用上述的一種或多種成分。
玉米中主要成分是淀粉，其次是油脂和蛋白質；油料種子比如油菜籽、花生、黃豆等的主要成分是蛋白質和油脂；甘蔗中的主要成分是蔗糖；小麥中的主要成分是淀粉和面筋蛋白；一些藥材中的主要藥理成分是生物堿類、黃酮類等；一些蔬菜水果，如山楂、刺梨等主要是富含維生素c[1]。
綜合加工利用就是要充分利用上述的一些營養(yǎng)成分，提高附加值，減少資源浪費。
目前菜籽的加工方面只是充分地利用了其中的油脂，而其高營養(yǎng)價值的蛋白質只是作為飼料或者作為肥料使用。
在黃豆加工方面，許多只是利用了其中的蛋白質，而未能充分利用其油脂。
在許多粉絲加工廠，只是利用了其中的淀粉，而未能利用其中的油脂和蛋白質。
緩解糧油供求矛盾，除了大力發(fā)展生產，提高產量外，還有一件很重要的事情就是要進行綜合加工利用，減少浪費。
比如，單只利用菜籽油，每公斤只能提供13167kj的熱量，如能充分利用其中的蛋白質，可多為人類提供3344kj的熱量[1]。
食品化學是研究食品的化學組成及其在貯藏和加工過程中的變化，通過化學檢測確定食品的安全性，并為加工工藝的最優(yōu)設計，為確保營養(yǎng)元素不在加工過程中損失掉提供可靠的保焊接接頭有不同程度的影響，要保證產品質量，就必須對這些工藝因素進行有效的控制，認真檢查，樣樣把關，在操作過程中，如發(fā)現(xiàn)與焊接工藝要求不符的，必須盡快提出，盡快解決，不能包庇，這樣才能保證質量，防止事故的發(fā)生。
化學與健康論文篇九
有機化學實驗中常遇到需要對液態(tài)有機物進行干燥處理的問題，其目的在于除去化合物中存在的少量水分或其他溶劑，如在有機化學實驗中，常有一些合成液態(tài)有機化合物的實驗，如乙醚的制備、乙酸乙酯的制備、溴乙烷的制備以及環(huán)己烯的制備等，在這些合成實驗中，產物常常要經(jīng)過洗滌、干燥，并最終通過蒸餾才能達到一定的純度。干燥劑的使用能夠體現(xiàn)對化學知識的理解和培養(yǎng)化學實驗能力，所以干燥是有機化學實驗中經(jīng)常用到的重要操作之一。
1 干燥的意義和作用
在合成液態(tài)有機化合物的實驗中，為了得到較純的產物，往往需要進行蒸餾操作，但液體中的水分有可能與液體形成共沸物，在蒸餾時就有過多的“前餾分”,造成產物的嚴重損失，最終導致產率嚴重降低。在許多合成反應中，需要嚴格的無水條件，但試劑中的水分會嚴重干擾反應，如在制備格氏試劑或酰氯的反應中若不能保證反應體系的充分干燥就得不到預期產物。有些化學反應是通過分析產生的水來判斷反應進程的，而反應產物如不能充分干燥，則在分析反應進程時就得不到正確的結果，甚至可能得出完全錯誤的結論。液態(tài)有機化合物中水的混入往往是由于萃取、洗滌等操作帶入的，反應溶劑中水的混入往往是由于在溶劑制造、處理或者由于副反應時作為副產物帶入的，另外，反應溶劑在保存的過程中吸潮也會混入水分。水的存在不僅對許多化學反應，也對重結晶、萃取、洗滌等一系列的化學實驗操作帶來了不良的影響，因此反應溶劑的脫水和干燥在化學實驗中也是很重要的，是經(jīng)常進行的操作步驟。盡管在除去溶劑中的其他雜質時往往加入水分，但最好還是進行脫水后再使用。上面所述所有情況中都需要用到干燥。干燥的方法因被干燥物的物理性質、化學性質及要求干燥的程度不同而不同，如果處置不當就不能得到預期的效果。所以，干燥在整個實驗過程中也是一個很重要的環(huán)節(jié)：干燥劑選擇不好，則除雜效果不好;干燥劑用量少，除雜效率就會降低;干燥劑用量偏多，則可能吸附部分液態(tài)化合物，使產物的最終產率降低。
2 干燥劑的選擇
在實驗室中，一般干燥液體有機化合物的方法可分為物理方法和化學方法兩類，但最常用的是化學方法[1].物理方法常用的有分餾法、共沸蒸餾法、分子篩干燥法、冷凍法等?；瘜W干燥法是將適當?shù)母稍飫┲苯蛹尤氲酱稍锏囊后w中去，使與液體中的水分發(fā)生作用而達到干燥的目的。在化學干燥法中，依其作用原理的不同可將干燥劑分成兩大類：一類是可形成結晶水的無機鹽類，如無水氯化鈣，無水硫酸鎂，無水碳酸鈉等;另一類是可與水發(fā)生化學反應的物質，如金屬鈉、五氧化二磷、氧化鈣等。前一類的吸水作用是可逆的，升溫即放出結晶水，故在蒸餾之前應將干燥劑濾除，后一類的作用是不可逆的，在蒸餾時可不必濾除?？偟膩碚f，選擇干燥劑來干燥液態(tài)有機化合物應注意以下幾點：
(1)干燥劑不能與待干燥的液體發(fā)生化學反應，如無水氯化鈣與醇、胺類易形成配合物，因而不能用來干燥這兩類化合物，又如堿性干燥劑不能干燥酸性有機化合物;(2)若為液態(tài)干燥劑則不能與有機物互溶且密度也不能一樣;(3)干燥劑與水接觸后能與有機物分離;(4)干燥劑與水接觸反應生成的物質不能與液態(tài)有機物反應;(5)充分考慮干燥劑的干燥能力，即吸水容量、干燥效能和干燥速度等。綜上所述，對于一次具體的干燥過程來說，需要考慮的因素很多，如干燥劑的種類、用量、干燥的溫度和時間以及干燥效果的判斷等。這些因素是相互聯(lián)系、相互制約的，因此需要綜合考慮。
3 實驗過程中常遇到的干燥問題
干燥劑用量過多
在對液態(tài)有機粗產品進一步蒸餾純化前，常出現(xiàn)干燥劑添加量過多的現(xiàn)象，干燥劑或多或少都能吸附部分產品，這樣常常最終導致產率明顯低于理論值。
干燥劑用量過少
在實驗教學過程中，常常發(fā)現(xiàn)學生在對液態(tài)有機粗產品進一步蒸餾純化前，粗產品不是相對的澄清，經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)導致此現(xiàn)象產生的原因是干燥劑的用量明顯偏少。
干燥過程不規(guī)范
在實驗教學過程中，常常會遇到這樣的現(xiàn)象：學生把干燥劑很快添加完，然后把裝有粗產品的玻璃儀器靜置在實驗臺上一段時間，接著就進行蒸餾精制操作。這樣操作的結果，一般很難保證液態(tài)產品的質量和產率。
干燥時間長短不一
在實驗教學過程中，常常會發(fā)現(xiàn)有的學生干燥時間過長，有的學生干燥時間過短，還有一些學生則直接詢問干燥多長時間就可以進行下一步的操作。所有這些問題基本可歸結為學生對干燥效率的概念比較模糊。
干燥過程中出現(xiàn)的其他問題
在實驗教學過程中，學生在對液態(tài)有機物進行干燥時，也會遇到諸如干燥劑本身質量問題、干燥劑的選擇問題以及學生在干燥之前的實驗操作中不規(guī)范而導致雜質過多等問題。
4 對干燥過程中出現(xiàn)的種種問題進行解決的建議
對干燥劑用量過多或過少問題的解決
干燥劑的用量應根據(jù)該干燥劑的除雜能力、液態(tài)雜質在該液態(tài)有機化合物中的溶解度、液態(tài)有機化合物在液態(tài)雜質中的溶解度來考慮。如一般含有親水基團的化合物(如醇、醚、胺等)，水在其中的溶解度較大，干燥劑應多加一點。
而烴、鹵烴等，在水中溶解度很小，干燥劑可少加一點。一般每 100ml 液態(tài)有機化合物加 5~10 克干燥劑[1,2].由于影響干燥劑用量的因素很多，所以一般講義上沒有特別具體的數(shù)量規(guī)定，實際操作時往往需要通過現(xiàn)場觀察才能判斷干燥劑用量是否合適，具體方法可參照如下：(1)不溶于水的液態(tài)有機化合物(一般為渾濁溶液)，加入干燥劑后應呈相對的清澈透明狀;(2)水溶性液態(tài)有機物(一般為透明溶液)，加入干燥劑后，干燥劑因吸水變黏而粘在器壁上，搖動時不能隨液體旋轉，這表明干燥劑用量不足，應補加，直到有松散的干燥劑顆粒存在為止，這時干燥劑不結塊、不沾壁、棱角分明，搖動時能隨液體旋轉并懸浮為止[3];(3)其他液態(tài)雜質的除雜盡量選擇對其有較強絡合力的干燥劑，如氯化鈣能與醇、酚、胺、酰胺及某些醛酮形成絡合物，從而除去此類雜質[2].通常情況下，干燥操作都有一定的時間限制，這樣才能有較好的干燥效能，但實際操作中，由于實驗時間的原因，干燥劑的使用量總是比理論值多許多。
對干燥過程不規(guī)范問題的解決
(1)干燥前應將水分盡量分凈，不能有可見的水珠或水層。(2)干燥劑顆粒大小應適中，如氯化鈣切割成黃豆大小即可，太大則吸水慢，并且被包裹的部分不能起干燥作用;太小則表面吸附的有機物多，且過濾困難。(3)干燥時間一般半小時(若有條件，最好放置過夜)，塞緊瓶口并經(jīng)常振搖以提高干燥效率。
對干燥時間問題的解決
一般情況下，干燥前，液體若成渾濁狀，經(jīng)干燥后變成澄清，這可簡單地作為水分等雜質基本除去的標志。通過化學反應除水的干燥劑，在實際干燥過程中所用的量往往是其最低需用量的數(shù)倍，以使其形成含結晶水數(shù)目較少的水合物，從而提高其干燥程度，節(jié)省干燥時間。當然，干燥劑也不是用得越多越好，因為過多的干燥劑會吸附較多的被干燥液體，造成不必要的損失。具體的時間把握可參考上述干燥劑用量問題的解決方法[1].
干燥過程中出現(xiàn)的其他問題的解決
在實驗過程中，學生應培養(yǎng)良好的分析問題、解決問題的能力，并逐步提高實驗技能。如遇到干燥劑本身質量的問題，要能及時發(fā)現(xiàn)并想辦法恢復干燥劑的干燥性能，盡量了解每種干燥劑的性能與應用范圍，萃取時要盡量分凈水分，熟悉每一步實驗過程，盡量減少不必要雜質的產生等。另外，實驗過程中要不斷巡視，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。
5 結語
一些溶劑因為種種原因總是含有雜質，這些雜質如果對溶劑的使用目的沒有什么影響的話，可直接使用?？墒窃谶M行化學實驗和進行一些特殊的化學反應時，必須將雜質除去，雖然除去全部雜質是有困難的，但至少應該將雜質減少到對使用目的沒有妨礙的程度。溶劑中水的混入往往是由于在溶劑制造、處理或者由于副反應時作為副產物帶入的，其次在保存的過程中吸潮也會混入水分。水的存在不僅對許多化學反應，還對重結晶、萃取、洗滌等一系列的化學實驗操作帶來不良的影響。因此溶劑的脫水和干燥在化學實驗中是很重要的，也是經(jīng)常進行的操作步驟。盡管在除去溶劑中的其他雜質時有時加入水分，但在最后還是要進行脫水，實際上，干燥劑的用量與被干燥的液態(tài)有機物的含雜量、干燥劑的質量、干燥劑顆粒大小、干燥的溫度及時間以及學生個體實際操作差異等因素有關。加之干燥劑也能吸附部分液體有機化合物，故不能一概而論或盲目多加干燥劑。由于影響干燥的因素很多，在此僅略作表述，以供參考。
參考文獻
化學與健康論文篇十
從積極心理學出發(fā)，提出從以下方面構建高校心理健康教育課程體系：以增進學生的積極體驗和培養(yǎng)學生積極的人格品質為核心確定課程目標，以積極、生動、實用的內容為主體豐富課程內容，以多樣化的教學組織形式和教學方法改進教學模式、提升教師的積極素質，創(chuàng)建積極的高校心理健康教育環(huán)境。
積極心理學是20世紀90年代在美國心理學界興起的一種新的研究思潮，它利用心理學較為成熟、完善的實驗測量方法，研究人類積極的、具有建設性的力量、美德、潛能等積極方面。積極心理學強調關注普通人的積極力量，提倡以一種積極的觀念重新解讀人的心理現(xiàn)象，并在該過程中挖掘個體在現(xiàn)有條件下獲得幸福感受的各種因素。
積極心理學相信人性的優(yōu)點和價值，主張用積極的理念審視人的潛力與價值，使人的積極品質得到培養(yǎng)，人固有的正向力量得到激發(fā)，人格優(yōu)勢和心理潛能得到充分發(fā)揮，真正獲得美好幸福的生活。積極心理學的本質與目標就是尋求人類的人文關懷與終極關懷，它以關懷全人類的福祉為宗旨，展示了一種全新的教育理念，對于高校心理健康教育課程的改革和完善具有重要的指導意義。筆者認為，作為高校開展心理健康教育的主要途徑，心理健康教育課程應該吸收積極心理學的相關理論要素，著眼于全體大學生積極心理品質的培養(yǎng)，進一步提高課程的實效性。
課程目標不僅是課程建設的出發(fā)點，也是課程建設的歸宿。課程目標對心理健康教育課程教學的方向具有規(guī)范作用，它指導著課程的教學內容、教學方法、教學手段、課程評價等。第三屆國際心理衛(wèi)生大會明確指出，能夠時常體驗到幸福感是心理健康的重要標志之一。積極心理學的核心目標就是幫助人們增進主觀幸福感，獲得幸福體驗。在積極心理學視角下，大學生心理健康教育課程目標不僅僅是矯治心理缺陷、預防心理問題，更主要的是挖掘大學生的各種外顯和潛隱的積極體驗，并在實踐中擴展和深化這些積極體驗，培養(yǎng)大學生的積極品質和積極人格，使大學生能夠學會以欣賞的態(tài)度對待生活，提升創(chuàng)造幸福的能力，增進大學生的幸福感。
高校心理健康教育課程是面向全體大學生、促進大學生心理成長的發(fā)展性課程，是集知識傳授、心理體驗與行為訓練為一體的公共課程，課程目標設計從內容上來說應當達到知識、情感、意志和行為的統(tǒng)一。課程教學不僅需要傳授心理健康的基本理論知識，更重要的是通過實踐訓練促進知識在個體身上的內化，使之養(yǎng)成良好的心理行為*慣。
很多心理健康知識是淺顯易懂的，關鍵是在學生現(xiàn)實生活中能否意識到，自覺轉化為行動。只有心靈受到最真實的觸動，才能做到知情意的統(tǒng)一。教育的本質在于引導人的發(fā)展，在于對人的生命存在及其發(fā)展的整體關懷。人文關懷是心理健康教育的基本精神，心理健康教育是人文精神的重要載體，在心理健康教育課程的目標設計中，尤其要注重結合教學內容中豐富的人文內涵，以情感人，以情怡人，以情育人，發(fā)揮熏陶感染、潛移默化的作用，使學生受到感悟，實現(xiàn)情感的升華。
我們的一切教育、思考和知識，都以怎樣獲得我們本性所不斷追求的幸福為對象(自然的體系)。積極心理學認為，心理學不僅僅是關于疾病或健康的科學，也是關于人的幸福、發(fā)展、快樂、滿意的科學。高校心理健康教育的核心價值就是健康(health)、和諧(harmony)、幸福(happiness)。在3h的價值指引下，應該把握以下三個方面來設置心理健康教育課程內容。
1.積極性。積極心理學以積極情感體驗、積極人格和積極的組織系統(tǒng)為支柱內容，這就決定了在心理健康教育課程內容的選擇中應該注重積極導向，應該更加注重大學生潛能的開發(fā)、積極心理品質的培養(yǎng)。在課程內容選擇中，要注重將傳統(tǒng)的心理健康教育與積極心理健康教育結合起來，將提升主觀幸福感、塑造積極人格、創(chuàng)造積極環(huán)境融入課程中，如在課程中，如設置“學會感恩”“塑造樂觀人格”“積極的情緒管理”“愛與幸福指數(shù)”等專題，介紹和行為訓練內容。
2.實用性。調查顯示，對于課程內容的設置，大學生普遍認為除了基本的心理健康理論知識以外，更希望在課程內容中增加一些符合他們年齡和心理特點、更具有實用性的內容，所以，課程內容的設置必須緊密結合學生實際生活和現(xiàn)實需求，將那些能夠幫助學生走出困惑，提高心理調適能力、優(yōu)化心理品質，使他們能夠快樂地學*和生活的內容都列入課程內容，如開設與每個學生密切相關的人際交往、情緒調節(jié)、自我意識等內容的專題學*研討。
3.以學生為本。積極心理學注重激發(fā)人內在的積極力量和優(yōu)秀品質，實現(xiàn)個人的自我成長和自我發(fā)展，達到身心健康、生活幸福的目的，充分體現(xiàn)了以人為本的思想，實現(xiàn)了心理學研究的返璞歸真。
4.歐美國家的學校心理教育理念正在從由“讓學生適應學?！钡健白寣W校適應學生、為絕大多數(shù)學生提供最有意義的教育”方向轉變。以歐美國家的心理教育理念為借鑒，我們要堅持以學生為根本，面向所有學生，選擇符合學生心理發(fā)展需要的、喜聞樂見的內容，調動學生的參與意識，提升其自我教育能力，使之體會主觀自我對解讀生活事件的主控功能，培養(yǎng)其主觀幸福感、樂觀、自尊、希望等積極的人格品質。
大學生是處于特定發(fā)展階段的群體，對應的大學生心理健康教育也應該是階段性、發(fā)展性的。我們應該根據(jù)不同年級學生的身心發(fā)展特點，開展分層的教學活動，立足教育、重在指導，解決不同年級的大學生在學*、生活、成長中普遍遇到的問題。比如，可以針對大一新生的學*適應、大二學生的自我意識、大三學生的人際關系和戀愛、大四學生的職業(yè)生涯規(guī)劃及就業(yè)創(chuàng)業(yè)等不同內容，開設有針對的輔導講座。
作為學*氣氛的重要調節(jié)因素，情感體驗本身也是教學的組成部分，這一點在以體驗為主、以自我教育為主的大學生心理健康教育課程中體現(xiàn)得尤為突出。心理健康教育課程只有能夠激發(fā)大學生的個人心路歷程，并使他們在情感交融和思維激蕩中產生強烈深刻的情緒和情感體驗，才能真正達到促進學生心理品質和心理能力發(fā)展提高的課程目的，才是真正有價值的課程。在積極心理學指導下，高校心理健康教育課程應改變以單純的知識傳授為主的教學形式，應采用互動式、體驗式、活動式等多樣化的教學組織形式，通過情感體驗、交往互動、反思領悟與行為訓練，實現(xiàn)認識提高、反思建構、行為固化的統(tǒng)一。
案例教學與講授教學相對，改變了重理論、輕實踐的傳統(tǒng)教學方法。在案例教學中，教師根據(jù)教學目的，對有關知識、情感、意志的學*主題，為學生提供生動典型案例，組織學生運用理論知識對案例進行分析思考，引導學生主動觀察心理現(xiàn)象、尋找解決心理問題的方法和技巧。案例教學最突出的特點是實踐性和生動性，它雖然不直接傳授理論知識，但是卻以學生喜聞樂見的案例為載體把學生引入真實的境界，引導學生認識現(xiàn)實、了解社會、融入現(xiàn)實社會活動中，鼓勵他們自主參與，主動思考，擴展知識，提升現(xiàn)實生活經(jīng)驗，促進大學生自我心理素養(yǎng)的形成和發(fā)展，達到身心和諧。
互動式教學是一種師生共同參與的教學組織形式，通過師生、生生的交流互動，在教師的引導、幫助和啟發(fā)下，發(fā)揮學生的主體作用，啟發(fā)學生的思維，重組學生的知識結構，促進學生學*能力和實踐能力的提高。高校心理健康教育課程是一門互動性較強的課程，多數(shù)內容都需要學生參與互動才能完成。教學中，可以采用以小組分享為主的互動性教學形式，包括角色扮演、自畫像、心理影片賞析、個案討論等形式，讓學生分析反思自己，鼓勵學生交流分享心得感受，讓學生在參與中感受，在感受中發(fā)展，在發(fā)展中成長。
體驗式教學是指在某一假定的模擬環(huán)境，學生扮演特定角色，通過觀察、參與、體驗、反思等過程，在實踐中得以體驗，在體驗中得以成長，在成長中得以提高。體驗式教學以活動為載體，用生動鮮活的體驗、體會、感想、啟迪說話，拋棄了傳統(tǒng)教學的蒼白說教，通過團體咨詢、角色扮演等方式創(chuàng)設情境，激發(fā)學生的體驗，使學生通過自身的體驗和內省建構心理健康知識，體驗感悟知識背后的意蘊，通過體驗與實踐形成積極的心理品質。
心理健康教育是一種藝術，藝術水*的高低直接取決于教育主導者教師的素質。積極心理健康教育非常重視環(huán)境因素，認為積極的環(huán)境對于增進大學生的主觀體驗、塑造積極人格具有重要的意義。教師要秉承積極心理學教育理念，堅持以外顯和潛在的積極品質為出發(fā)點和歸宿開展教育教學活動。
教師是人類美德和優(yōu)勢的體現(xiàn)者和傳承者，教師的言傳身教對每一個學生都有著有形和無形的強大影響力。教師要自覺提升自身的積極素質，積極開發(fā)自身的美德和優(yōu)勢，善于調整心態(tài)，不斷增進個人的主觀幸福感、生活滿意感、事業(yè)快樂感與工作流暢感，直接對學生施加影響。
心理健康教育課程是圍繞著激發(fā)、大學生自主參與、自主體驗、自主感悟而展開的自我教育課程。為發(fā)揮課堂中學生的主體作用，促進學生的自我探索、自我教育，教師就要打破知識傳授者的角色固著，以積極地展開教學，鉆研教學技術，提升教學水*，采用多元化、活潑生動的教學組織形式，引導學生用個體的優(yōu)勢和力量感受生活，滿意地對待過去，幸福地感受現(xiàn)在，樂觀地面對未來。
教師要以積極的、欣賞的態(tài)度看待每一位學生，樹立“每個學生都在成長、每個學生都有閃光點”的積極信念，充分尊重學生，重視學生自我成長的經(jīng)驗、積極的思維和情感，用心發(fā)現(xiàn)學生的長處和優(yōu)點，鼓勵學生樹立積極樂觀的心態(tài)，將心理問題當做一個展現(xiàn)自我能力和挖掘潛在積極品質的機會，充分發(fā)揮潛能，將教育過程轉變?yōu)閷W生積極主動的求知行為，變成師生積極互動、心靈對話的過程。在積極心理健康教育課程中，教師不再是高高在上的主導者、管理者，而是引導者、協(xié)助者、激勵者，關心、接納學生的精神世界，鼓勵學生挖掘潛在的積極力量，師生之間建立起*等、民主、和諧的關系。
積極心理學致力于研究人的積極力量和美德，為心理健康教育開拓了新的視野，促進了心理健康教育回歸本原，也促使大學生心理素質積極健康發(fā)展。我們要不斷創(chuàng)新、深入探索，進一步構建完善的積極心理健康教育課程。
化學與健康論文（擴展2）
——大學生心理健康論文
化學與健康論文篇十一
內容摘要：隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，越來越多的人對飲食提出了更新、更高的要求，他們想讓食品更方便、更多樣、更有風味、更有營養(yǎng)、更加的高級，而為了滿足這些要求，僅僅利用我們的天然資源顯然是遠遠不夠的，于是我們漸漸開始離不開食品添加劑了。
關鍵詞： 食品添加劑 食品安全 營養(yǎng)
正文：在日益經(jīng)濟化的社會中，各類非自然的新物質層出不窮，人類在享受這美好的生活的同時也在注意著對自己身體好壞的東西。尤其是在人類每日必須的餐飲方面?！懊篮没鹜饶c，不添加任何防腐劑??”這句耳熟能詳?shù)膹V告語提醒著人們食品的安全，食品添加劑，是指為改善食品品質和色、香、味以及防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或是天然物質。食品添加劑是一種非營養(yǎng)物質，添加劑的種類按其來源可分為天然食品添加劑與化學合成食品添加劑兩大類。天然食品添加劑是利用動植物或微生物的代謝產物等為原料，經(jīng)提取所得的天然物質?；瘜W合成食品添加劑是通過化學手段，使元素或化合物發(fā)生氧化、還原、縮合、聚合等合成反應所得到的物質。目前使用的大多屬于化學合成的食品添加劑。
響體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積，容易肥胖；吃糖過多，還可以影響鈣質代謝；吃糖過多，會使人產生飽腹感，食欲不佳，影響食物的攝入量，進而導致多種營養(yǎng)素的缺乏。除此之外，食用過多的糖可能會導致心臟病、高血壓等疾病。對幼兒來說，可能會造成齲齒、近視、軟骨癥、消化道等疾病。這同樣對人的健康產生了極大的威脅。所以，有的時候使用一定的添加劑是有益的。
和營養(yǎng)缺乏、促進營養(yǎng)平衡、提高人們健康水平具有重要意義。當然了，任何東西都不能過多的使用，就算是再好的東西使用過度，也會對健康產生影響，上述所說的各種食品添加劑當然也不例外，所以，我們在使用食品添加劑時要適中，適當。另一方面，食品添加劑的使用是人類飲食文化進步的表征。食品工業(yè)越發(fā)展，人民生活水平越提高，使用食品添加劑品種也就越多。
天然品不等于安全，合成品不等于有毒。不要盲目迷信“純天然”食品。食品的優(yōu)劣，不能以所含成份是天然生成還是人工合成來衡量，天然物質并非全部是無害的，人工合成物質也并非都會有損健康。比如：人類食用的動植物，有些本身就含有有害的物質；歐美一些國家對我國的中草藥就不認可；用于生產食品的油脂、調味品、面粉等原料本身就已經(jīng)含有合成防腐劑；人類大量服用的西藥都是合成化學品。使用的食品添加劑只要是符合國家標準，就是安全的。超量使用，即使是天然的，也可能適得其反。
決。參考文獻：
1、文章類
食品添加劑和食品安全 陸永健
2、網(wǎng)頁類：中國知網(wǎng) 中國公眾科技網(wǎng) 百度
3、書籍類：郝利平《食品添加劑》中國農業(yè)大學出版社
化學與健康論文篇十二
心理健康是由心理衛(wèi)生的概念延伸過來的。心理健康通常是指一種積極的心理狀態(tài)，心理衛(wèi)生則是指一切維護心理健康的活動及研究心理健康的學問。
心理健康是指具有正常的智力、積極的情緒、適度的情感、和諧的人際關系、良好的人格品質、堅強的意志和成熟的心理行為等。心理鍵康與一個人的成就、貢獻、成才關系重大。心理健康是大學生成才的基礎。
一、大學生心理健康的標準：心理健康水平的評定，一般參照四個標準： 經(jīng)驗標準，即當事人按照自已的主觀感受來判斷自已的健康，研究者憑自已的經(jīng)驗對當事人 心理健康進行判定; 社會適應標準，以社會大多數(shù)人的常態(tài)為參照標準，觀察當事人是否適應常態(tài)而進行心理評估。
健康的判斷; 統(tǒng)計學標準，依據(jù)對大量正常心理特征的測量取得一個常模，把當事人的心理與常模進行比較; 自身行為標準，每個人以往生活中形成穩(wěn)定的行為模式，即正常標準。
二、大學生的心理過程：人的心理活動包括心理過程和個性心理。心理過程有認知過程、情緒情感過程和意志過程，個性心理包括個性傾向。在人的一生中，心理過程隨著年齡的發(fā)展而展示出不同的特點。大學生作為特定年齡段、生活在特定環(huán)境中的社會群體，心理過程具有特殊性，主要表現(xiàn)在記憶、思維、想象等方面。如何根據(jù)這些特性來關注大學生的心理健康問題，是擺在高等院校教師面前的重要任務。大學生是國家的棟梁和民族的希望，他們的健康成長事關國家富強、社會發(fā)展、人類文明。
自卑有兩種表現(xiàn)：一是與他人比較，覺得在知識、能力、體貌等方面，自已都不如別人;二是面對要做的事或試圖達到的止標，懷疑自己的能力。自卑者的認知特點是：低估自已，只看到別人的優(yōu)點，吸看到完成任務的困難，而忽視有利條件。把自已的成功歸因于機遇，把失敗歸因于無能。在外表和家庭條件方面夸大他人的優(yōu)勢，貶低自已。這樣的人生往往既自卑又自尊、敏感多疑、情緒壓抑、心境煩亂、膽小怕事、優(yōu)柔寡斷。 大學生一方面要客觀、全面地認識自我，既要看到自憶的優(yōu)點長處，也要看到自己的缺點短處;既要看到別人的優(yōu)點長處，也要看到別人的缺點短處。另一方面要悅納自已，優(yōu)點長處、缺點短處都要接受，一個人的長相、出生是無法選擇的，只有悅納自已，才是最實際明智的態(tài)度。 成功與失敗不能簡單歸因。主觀努力、個人能力強、機遇好、有外界力量相助、任務容易是獲得成功的有利條件;而機遇不好、任務難度大、主觀不努力、能力欠缺是造成失敗的因素。要分析成功和失敗的原因，擴大“視野”，既要看到自身因素，又要看到處部因素;既要看到客觀條件，又要分析主觀努力程度，從而作出恰如其分的評價和相應的調整。
四、大學生的情緒心理 大學生的心理也需要釋放，他們在學業(yè)、情感、經(jīng)濟等方面受者困擾，壓力也可能失衡，例如馬家爵就是典型例子，我們應正確釋放自己的壓力。
控制自己的情緒也是解決壓力的正確途徑，我們每個人在日常生活中不免要發(fā)生不愉快的事情，我們要學會控制自己的情緒，遇到不愉快的事情要想開些，不要鉆牛角尖，為了一些不值得的事情，生悶氣，抽悶煙，甚至喝悶酒，這都是不應該的。 現(xiàn)在的大學已經(jīng)不是某些人想象的那樣了，太平凡了，但是同時，由于現(xiàn)在的大學里，已經(jīng)形成了一個不好的環(huán)境，我們要適應他們，就要自己要有一種積極的心態(tài)去面對他，這是一個過程?？傊幸粋€好的心態(tài)去面對，要學會，自己樂，同時要做一?？鞓返姆肿?，去調動你周圍的積極因素，使你總可以在一種積極的環(huán)境中，去最大限度的發(fā)揮你自已的潛力。
五、如何正確地認識自我： 我們時常在各種報刊雜志上看到目前大學生中存在較為嚴重的心理問題，大學生中有心理障礙甚至精神病的人數(shù)還在不斷增加。
大學生是從為數(shù)眾多的中學生中選拔出來的佼佼者，在心理上有很強的優(yōu)越感和自豪感。但是與此同時，大學生則承受著更大的壓力和挑戰(zhàn)。大學生往往自視甚高，很容易受挫折，并隨之發(fā)生一系列心理衛(wèi)生問題。從外部環(huán)境看，當前不斷變化的思想觀念、社會生活環(huán)境等都對大學生產生了深刻的影響，大學生必須快速適應緊張的社會生活節(jié)奏;就業(yè)競爭的加劇所帶來職業(yè)選擇的提前以及與之相關的高強度的心智付出等也使大學生的心理壓力進一步加大。從大學生自身看，大學正是人生成長與發(fā)展的重要時期，大學生的生理、心理與社會化的協(xié)調發(fā)展中存在這樣或那樣的矛盾沖突，理想自我與現(xiàn)實自我往往會發(fā)生矛盾。面對這些問題，如果大學生不能很好地適應環(huán)境解決問題，就會產生一系列的心理障礙甚至精神疾病。
因此，培養(yǎng)良好的人格品質。良好的人格品質首先應該正確認識自我，培養(yǎng)悅納自我的態(tài)度，揚長避短，不斷完善自己。其次應該提高對挫折的承受能力，對挫折有正確的認識，在挫折面前不驚慌失措，采取理智的應付方法，化消極因素為積極因素。挫折承受能力的高低與個人的思想境界、對挫折的主觀判斷、挫折體驗等有關。提高挫折承受能力應努力提高自身的思想境界，樹立科學的人生觀，積極參加各類實踐活動，豐富人生經(jīng)驗。
養(yǎng)成科學的生活方式。生活方式對心理健康的影響已為科學研究所證明。健康的生活方式指生活有規(guī)律、勞逸結合、科學用腦、堅持體育鍛煉、少飲酒、不吸煙、講究衛(wèi)生等。大學生的學習負擔較重，心理壓力較大，為了長期保持學習的效率，必須科學地安排好每天的學習、鍛煉、休息，使生活有規(guī)律。學會科學用腦就是要勤用腦、合理用腦、適時用腦，避免用腦過度引起神經(jīng)衰弱，使思維、記億能力減退。
加強自我心理調節(jié)。自我調節(jié)心理健康的核心內容包括調整認識結構、情緒狀態(tài)，鍛煉意志品質，改善適應能力等。大學生處于青年期階段，青年期的突出特點是人的性生理在經(jīng)歷了從萌發(fā)到成熟的過渡之后，逐漸進入活躍狀態(tài)。從心理發(fā)展的意義上說，這個階段是人生的多事之秋。這是因為，經(jīng)驗的缺乏和知識的幼稚決定了這個時期人的心理發(fā)展的某些方面落后于生理機能的成長速度。因而，在其發(fā)展過程中難免會發(fā)生許多尷尬、困惑、煩惱和苦悶。另一方面，我國正處在建立社會主義市場經(jīng)濟和實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化戰(zhàn)略目標的關鍵時期。社會情況正在發(fā)生復雜和深刻的變化，社會競爭日趨激烈，生活節(jié)奏日益加快，科學技術急劇發(fā)展。這種情況也會在早晚要進入社會的青年學生中引發(fā)這樣或那樣的心理矛盾和心理沖突，例如父母下崗、家庭生活發(fā)生變故、學習成績不佳、交友失敗、失戀等。這些心理問題如果總是揮之不去，日積月累，就有可能成為心理障礙而影響學習和生活。讓學生正視現(xiàn)實，學會自我調節(jié)，保持同現(xiàn)實的良好接觸。進行自我調節(jié)，充分發(fā)揮主觀能動性去改造環(huán)境，努力實現(xiàn)自己的理想目標。
所以大學生在學生過程中應學會自我心理調適，做到心理健康：
1、保持濃厚的學習興趣和求知欲望。學習是大學生的主要任務，有了學習興趣就能夠自覺地躍入浩瀚的知識海洋里邀游，拼命地吸取新知識，發(fā)展多方面的能力，以提高自身素質，更好地適應社會發(fā)展的需要。
2、保持樂觀的情緒和良好的心境，大學生應保持積極樂觀的情緒、愉快開朗的心境，對未來充滿信心和希望，當遇到悲傷和憂愁的事情要學會自我調節(jié)，適度地表達和控制情緒，做到勝不驕、敗不餒、喜不狂、憂不絕。 心理健康可以促進大學生全面發(fā)展健康的心理品質是大學生全面發(fā)展的基本要求，也是將來走向社會，在工作崗位上發(fā)揮智力水平、積極從事社會活動和不斷向更高層次發(fā)展的重要條件。充分認識德智體美勞等方面的和諧發(fā)展，是以健康的心理品質作為基礎的，一個人心理健康狀態(tài)直接影響和制約著全面發(fā)展的實現(xiàn)。 心理健康可以使大學生克服依賴心理增強獨立性。
大學生經(jīng)過努力的拼搏和激烈的競爭，告別了中學時代、跨入了大學，進入了一個全新的生活天地。大學生必須從靠父母轉向靠自己。上大學前，在他們想象中的大學猶如“天堂”一般，浪漫奇特，美妙無比。上大學后，緊張的學習，嚴格的紀律，生活的環(huán)境，使他們難以適應。因此，大學生必須注重心理健康，盡快克服依賴性，增強獨立性，積極主動適應大學生活，度過充實而有意義的大學生活。 心理健康是大學生取得事業(yè)成功的堅實心理基礎。目前我國大學畢業(yè)生的分配工作已發(fā)生了很大變化，大學生都實行供需見面、雙向選擇、擇優(yōu)錄用等方式，擇業(yè)的競爭必然會使大學生心理上產生困惑和不安定感。
因而，面對新形勢大學生要注意保持心理健康，培養(yǎng)自立、自強、自律的良好心理素質，鍛煉自己的社會交往能力、使自己在變幻復雜的社會環(huán)境中，作出選擇適宜自己角色的正確抉擇，敢于面對困難、挫折與挑戰(zhàn)，追求更加完美的人格，為事業(yè)成功奠定堅實的心理基礎。 心理健康有利于大學生培養(yǎng)健康的個性心理。大學生的個性心理特征，是指他們在心理上和行為上經(jīng)常、穩(wěn)定地表現(xiàn)出來的各種特征，通常表現(xiàn)為氣質和性格兩個主要方面。氣質主要是指情緒反映的特征，性格除了氣質所包含的特征外，還包括意志反映的特征。當代大學生的心理特征普遍表現(xiàn)為思想活躍、善于獨立思考、參與意識較強、朝氣蓬勃的精神狀態(tài)等等，這些有利于大學生的健康成長。
化學與健康論文篇十三
文章從家庭教育差、行為偏差明顯，社會原因影響、心理起伏較大，適應情況不良、產生心理問題等方面研究留守青少年心理健康教育問題。要促進留守青少年心理健康發(fā)展，需要家庭、學校、社會和政府共同努力。
隨著城市化和工業(yè)化進程的加快，大批農村人口進入城市，導致留守青少年增多。由于家庭教育不足、部分人的歧視等原因，部分留守青少年具有不同程度的心理問題。要充分重視這一問題，增強工作的針對性和實效性，逐步解決留守青少年心理問題，促進他們健康成長，促進社會和諧發(fā)展。
父母是孩子的第一任老師，家庭對孩子的關愛和教導，對孩子的心理健康和行為習慣影響是巨大的。從小父母就不在身邊的留守青少年，缺乏的正是來自父母的愛。猶如在一張白紙上寫字，如果在白紙上執(zhí)筆寫字的人沒有認真練習寫字，這張白紙上怎么會出現(xiàn)令人賞心悅目的書法？調查顯示，家庭良好教育的缺失，容易讓留守青少年行為存在著明顯偏差。研究表明，由于留守青少年缺乏親人的關注，容易出現(xiàn)退縮或沖動、焦慮、內向孤僻、自我評價不高、性情古怪等行為障礙。根據(jù)實際情況來看，留守青少年的父母一般受教育程度較低，從事的工作大多為高強度、低收入，工作時間較長，很大程度上影響對孩子的道德教育。因此，已經(jīng)為人父母的農民工，要將子女的心理健康放在第一位，將對子女的教育放在第一位。要通過電話、微信等方式，經(jīng)常與孩子交流，建立維系親情的紐帶，了解孩子的思想動態(tài)，將孩子不健康的想法扼殺在萌芽階段，幫助孩子樹立一個健康、正確的人生觀。這種良好的親子關系，會使孩子有一種強烈的安全感，滋潤孩子渴望愛的心靈。
來到城市工作的農民工多數(shù)從事一些較臟較累的工作，他們的子女有時可能受到一些歧視，這是一種不正常的社會現(xiàn)象。“被人看不起”給部分留守青少年造成一定的心理創(chuàng)傷，讓部分留守青少年產生不健康的心理，比如自卑、抑郁、敵對、孤僻。調查顯示，留守青少年在敵對、心理不平衡方面的得分，顯著高于非留守青少年。要解決這一類社會問題，首先需要教師自身具有良好的思想政治素質，不要歧視留守青少年，要引導和教育城市青少年正確對待留守青少年，共同關心愛護留守青少年。同時，社會應在法律、政策上關心留守青少年，營造良好的文化環(huán)境，推動和諧校園的建設。要努力消除留守青少年與城市青少年的差別，讓城市青少年和留守青少年從心底互相認同?？梢蚤_展“一幫一”活動，在生活上關心留守青少年，溫暖他們的內心，在學習上幫助留守青少年，提高他們的學習積極性。教師還要與留守青少年家長經(jīng)常溝通，建議他們從心理上多多關心自己的孩子，指導與幫扶留守青少年糾正不良的心理傾向。學校要不斷完善教育管理制度，改革教學方法，營造溫馨的學習氛圍，使留守青少年的心理問題得到解決。
研究發(fā)現(xiàn)，部分留守青少年的社會適應能力較弱，存在著一定的問題。部分留守青少年不愿與城市青少年交朋友，不合群，而且留守青少年更傾向于將失敗的責任歸于自我，缺乏自信，容易自暴自棄，缺少同齡孩子的樂趣。在學習方面，留守青少年的焦慮程度明顯比城市孩子要高。這需要教師用真誠的關愛來緩解留守青少年的不適應問題，一視同仁地關心所有學生，并在學習上多多鼓勵留守青少年。比如，在班級里展示留守青少年的優(yōu)秀作業(yè)，讓留守青少年有一種被重視的感覺。抑郁、孤獨感較強也是適應情況不良的一種表現(xiàn)，許多留守青少年表示自己沒有什么真心朋友，在集體活動中不敢與人交流，對人際關系敏感、緊張。多數(shù)留守青少年感到“與新朋友在一起時不好意思接近”，課堂討論時怕自己語言不當不敢發(fā)言，課外活動時也不能很好地和伙伴們交流。因此，作為父母，應該盡量讓子女的生活具有穩(wěn)定性，有一個良好的成長環(huán)境。作為學校，對于留守青少年的適應問題也要付出相應的努力，要倡導素質教育，加強專題心理健康輔導，在各學科教學中滲透心理健康教育。同時，政府制定的相應政策也是很重要的，要落實國家的相關政策，讓留守青少年和城市子女有相同的待遇。這對增強留守青少年的歸屬感，讓他們擁有健康的心理非常重要。
總之，解決留守青少年的心理健康教育問題刻不容緩，這需要各方共同努力，堅持以人為本，避免出現(xiàn)管教失序狀態(tài)。城市的家長要對留守青少年平等相待，學校要充分關注留守青少年的心理健康，政府應制定一些政策，從根本上解決留守青少年心理健康方面存在的問題。要營造關愛留守青少年的氛圍，組織豐富多彩的關愛活動，形成關愛留守青少年的工作合力，并教育留守青少年自立、自強、自律，形成健全的人格，促使留守青少年健康成長。
[1]趙景欣,劉霞,申繼亮.留守青少年的社會支持網(wǎng)絡與其抑郁、孤獨之間的關系[j].心理發(fā)展與教育,20xx(01).
[2]盧飛.農村留守青少年心理健康教育現(xiàn)狀及建議[j].華中師范大學研究生學報,20xx(01).
13軟件司加興心理健康當代大學生的心理素質不僅影響到他們自身的發(fā)展，而且也關系到全民族素質的提高，更關系到跨世紀人才的培養(yǎng)，大量調查表明，目前我國大學生發(fā)病......
題目：大學生心理健康班級：13軟件姓名：趙立坤大學生心理健康健康是人生的第一財富。對作為天子嬌子的大學生來說，心理健康更是學業(yè)成就、事業(yè)成功、生活快樂的基礎......
心理健康教育是提高公民健康和健康生活水平的有效措施，為幫助居民群眾增強健康意識、技能，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生行為習慣和生活方式，改善環(huán)境，降低危險因素，促進人們的健康......
化學與健康論文篇十四
賞識教育就是以適當?shù)恼Z言巧妙的夸大學生的優(yōu)點長處,以贊賞的語言表情及動作來欣賞贊美學生,以喚起學生在人格上的自尊心得到保護,喚起他們學習的動力以促進學生心理的健康發(fā)展。本文就何為賞識教育,賞識教育的作用以及如何進行賞識教育等提出個人的見解。
賞識教育,尊重,需求,教育方法
賞識,讓學生在生活中喚醒。賞識,讓學生在學習中滿足內心深處的需求。雖然我們的教育還做不到真正意義上的因人施教、因材施教,但我們能從生活中來就能到生活中去,就地取材,因時而教,激發(fā)學生學習的情趣,潛移學習的方法;能做到在課堂上不流露鄙夷的眼神,不說尖酸刻薄的話語等,從而加強學生的心理健康水平。
賞識教育的核心內容就是賞識,就是學會發(fā)現(xiàn)他人的閃光點,學會用賞識的眼光看待身邊的人和事物。賞識教育是根據(jù)兒童的社會性需要,在承認差異,尊重差異的基礎上而產生的一種良好的教育方法,他符合孩子那種希望得到他人肯定和欣賞的心理。
賞識教育為何能激發(fā)出這么大的潛力?原因就在于它滿足了孩子內心深處的需求。吃飯、穿衣、身體健康只是孩子有形生命的需要,而內心世界的滿足和愉悅是所有孩子無形生命的需求,是一種高級需求,就孩子的無形生命而言,他們仿佛是為了得到賞識而到人世間的。
可是,我們有的家長忽視孩子的無形生命,不知道孩子心靈深處最強烈的需求是什么。他們認為,只要在物質上、生活上對孩子盡量滿足,吃的、穿的、住的、玩的,都是最好的,對孩子來說,就足夠了。這也正是他們苦思不得其解,為什么為孩子做了那么多,孩子卻并不領情的原因。
孩子的潛能需要星星之火的點燃。賞識教育的奧秘就是讓孩子覺醒,推掉壓在無形生命上自卑的巨石,于是孩子的潛能像火山一樣爆發(fā)了,排山倒海,勢不可擋。所有的學習障礙在孩子巨大的潛能面前,都是微不足道的。
1.學生自賞。
為了充分發(fā)揮學生自我積極評價的激勵作用,可以召開“我就是我”、“我欣賞自己”、“我能行”等系列主題班會,開展特長展示,如“星光閃閃”等系列個性展示活動,讓學生充分展示自我、欣賞自我、肯定自我,從而樹立自信,達到自我教育的目的。
2.學生互賞。
心理學家說過:人類本質中最殷切的需求是渴望被賞識。人性如果得不到這種需求就會像得不到太陽的莊稼一樣枯萎,為此我們可以開展“我心中的榜樣”、“我的偶像”、“我最欣賞的一個同學”等系列主題班會活動。讓同學們自由發(fā)言,尋找身邊同學的閃光點,涉及范圍包括學習、紀律、衛(wèi)生、體育、勞動、做人等諸方面。
3.家長欣賞。
家長是孩子的第一任老師,家庭教育在受教育者社會化過程中具有特殊的價值。一個家庭只有一個孩子,自信心的培養(yǎng)與家長的態(tài)度有著至關重要的聯(lián)系,只有學校和家庭形成教育合力才能達到最佳教育效果。因此教師有責任對家長進行教育方法的培訓,使家長不再是孩子生活上的保姆,更重要的是使之成為有一定賞識教育理論的初級教育者。為此我多次召開家長會請家長觀看周弘老師的賞識教育講座錄像,討論交流教育孩子的成功經(jīng)驗,使人人學會尋找孩子身上的閃光點,學會與孩子溝通,懂得信任,尊重、了解、激勵、寬容孩子,激發(fā)孩子的自信與自強。讓家長每學期兩次配合學校對學生進行家庭情況考核,請家長給孩子分配固定的家務勞動,在勞動中發(fā)現(xiàn)孩子的優(yōu)點,從而欣賞孩子、鼓勵孩子,同時也使孩子在勞動中體驗生活的艱辛,充分感受成功的愉悅,更堅定明天會更好的信念。
4.教師欣賞。
有位心理學家這樣比喻:孩子需要鼓勵,如同植物需要水一樣,而老師的鼓勵則更為孩子所期待。因此教師的賞識更應該是一種深層次的賞識,即用心溫暖學生,用情去激勵學生,用愛去鞭策學生,用自己對教育事業(yè)的執(zhí)著追求和對工作認真負責、精益求精的態(tài)度去感染學生。適時賞識每個學生的點滴之長,時時注意對每個學生賦予積極的期望。為此我堅持從學生的學習、日常生活和各種活動等方面觀察了解學生,把握他們的思想脈絡,掌握他們的心態(tài)變化,了解他們對不同事物各種現(xiàn)象的評價,注意他們的自我表現(xiàn),及時歸納他們的成長點和激活點,為激勵他們成長尋找客觀依據(jù)。每天早讀時,及時總結表揚好的方面及個人,并提出希望,讓學生感悟到教師發(fā)自內心的關心、愛護、尊重、信任和希望,從而激發(fā)出積極向上的熱情。
總之,溝通、平等、賞識是朋友;鼓勵、幫助、啟發(fā)是良師。讓我們?yōu)榱藢W生的美好明天創(chuàng)造出良好的育人環(huán)境,用我們的激勵的語言,讓學生充滿自信,用贊美的語言讓他心存感恩;用嘉許的語言,讓他們愛人愛自己、讓學生在教師的認同中掌握目標,公平中維護正義,友善中關懷世界,祥和中平和待人。為了學生的將來,為了將來的學生,讓我們從“心”開始,用“心”對待,從而使學生健康快樂的成長!
[2]王安蘭.適當?shù)牧有源碳な恰爸L劑”.山東教育,20xx—33.
[3]石華恒.獎勵幼兒要恰當.學前教育研究,20xx(1).
[4]林裕輝.不妨來點“懲罰教育”.班主任之友,20xx(11):22.
化學與健康論文篇十五
心理健康教育是面向所有受教育者實施的旨在提高其心理健康水平的基礎教育，是實施素質教育的要素之一。近年來，由青少年心理障礙造成的社會問題時有發(fā)生，心理健康教育也得到普遍重視。中共中央《關于進一步加強和改進學校德育工作的若干意見》中就明確指出，要“通過多種方式對不同年齡層次的學生進行心理健康教育和指導，幫助學生提高心理素質，健全人格，增強承受挫折、適應環(huán)境的能力”。在第三次全國教育工作會議上下發(fā)的中共中央、國務院《關于深化教育改革全面推進素質教育的決定》中進一步指出，要“針對新形勢下青少年成長的特點，加強學生心理健康教育，培養(yǎng)學生堅忍不拔的意志、艱苦奮斗的精神，增強青少年適應社會的能力”。可見，心理健康教育已經(jīng)成為促進受教育者形成健康心理和健全人格的不可或缺的重要手段。
那么，在學前教育階段，我們應該怎樣開展和加強幼兒心理健康教育？幼兒心理健康教育的主陣地又在哪里？幾年來，我們通過對幼兒心理健康教育的探索實踐，認為：在幼兒期實施心理健康教育，由于受幼兒理解、認知等方面能力的限制，幼兒心理健康教育應以培養(yǎng)幼兒形成良好的行為、生活習慣為主，把一日活動作為開展幼兒心理健康教育的主陣地。在一日活動各環(huán)節(jié)中，有機地滲透心理健康教育思想，關注每個幼兒的心靈成長，充分利用一日活動中豐富的心理健康教育因素，不斷優(yōu)化幼兒的心理環(huán)境，調動幼兒積極參與到學習、游戲中，使幼兒在獲得知識的同時，潛移默化地受到心理健康教育，并在不知不覺中，使這種心理影響逐步積淀在幼兒的心理結構之中，形成一種有益于心理健康發(fā)展的心理定勢或反射。
對于幼兒的心理健康，近年來國內外有不少教育工作者與心理衛(wèi)生專家共同研究，對此提出了初步看法，認為一般情況下心理健康的幼兒有如下特點：智力發(fā)育正常，喜學好問；情感豐富，性格開朗；行為活潑而有一定的自我控制能力；合群、樂群，能適應集體生活，能與同伴友好相處，等等。
圍繞上述觀點，我們對幼兒心理健康教育進行了初步探索，認為應該從以下幾個方面著手開展幼兒心理健康教育，以促進幼兒形成良好的心理素質和健全的人格品行。
一、建立平等和諧的師幼關系
人本主義心理學家羅杰斯指出：“創(chuàng)設良好的教育氣氛，是保證教學有效進行的重要條件，而這種良好的`教學氣氛的創(chuàng)設又是以建立良好的人際關系為基礎或前提的?！笨梢姡己玫膸熡钻P系是幼兒形成積極心理狀態(tài)和學習行為的前提，而良好的師幼關系又是建立在教師對幼兒博大的“教育愛”的基礎之上的。因此，教師要樹立以人為本的教育理念，樹立尊重幼兒的教育思想。在組織一日活動中，教師應真誠地關心、愛護、賞識每個幼兒，走進每個幼兒的心靈世界，尊重、信任他們，具體做到以下幾點。
學會傾聽。教師要把幼兒當作有獨立人格的個體，尊重每個幼兒。從幼兒的心理需求出發(fā)，主動、積極地去傾聽幼兒的種種訴說，并真誠地與他們交談，使幼兒得到心理上的滿足，增強幼兒對教師的信任感、親切感。
學會接納。教學中，教師要理解每個幼兒，允許幼兒在學習、交往、自我表現(xiàn)等方面呈現(xiàn)不同風格。正確對待這種個性差異，正確評價幼兒，及時發(fā)現(xiàn)幼兒身上的長處和不足，幫助他們鞏固優(yōu)點，戰(zhàn)勝和克服自身的弱點和不足。
學會尊重。教師要尊重幼兒的人格，與幼兒平等相處，要認識到每個幼兒的生命及尊嚴都是至高無上的。教學中，要以看“一個與自己平等的人”的眼光對待幼兒，保護幼兒的自尊心，用欣賞的眼光、鼓勵的話語真誠而積極地評價幼兒。將每一次教學過程都作為師幼雙方一次心靈的對話過程，敞開心扉，無拘無束地交流，相互啟發(fā)，相互接納，在這個過程中，使幼兒的想象力、創(chuàng)造力和主體性得到充分發(fā)揮。
二、創(chuàng)設愉悅的樂學情景
教學中要創(chuàng)設一種民主、和諧、積極的氣氛和情景，讓幼兒在歡樂的氛圍中學習，在愉快的學習中求得發(fā)展。
教師的心理狀態(tài)和情趣影響一日活動各環(huán)節(jié)。因此，教師要用真誠的微笑、友善的目光、親切的贊語營造和諧熱烈的教學氣氛，努力創(chuàng)造出一種生動活潑又可操作的樂學環(huán)境。在這種愉悅的學習環(huán)境中，幼兒通過主動、自由的學習、實踐、參與、發(fā)現(xiàn)，在整個過程中生成一種積極的自我價值觀，使教育要求、目的變?yōu)橛變旱膬仍谛枨?，并使這種需求能鼓勵幼兒積極主動地去尋求知識、建構自我，從而向自主、獨立、創(chuàng)造和自我成熟的人生邁進。
在一日活動中，還應注意把握好各年齡段幼兒的生理特點和幼兒的個體差異。組織教育教學、游戲活動時做到因材施教、深淺得當，保證每個幼兒在適合自己能力、水平的活動中體驗學習成功的快樂，增強學習的意義感和價值感，從而對學習保持濃厚興趣。
三、采取多樣化的教學手段
為了培養(yǎng)幼兒良好的心理品質，激發(fā)其創(chuàng)造潛能，教學活動中，教師要采用多種教學方法和活動形式，讓幼兒在豐富多彩的活動中體驗、感受、認識，豐富心理世界，發(fā)展心理素質。
提倡幼兒自主學習。幼兒是教育過程的主體，教師要尊重幼兒的主體地位，調動幼兒學習的主動性、積極性。在教育過程中，必須把幼兒當成一個有需要、有尊嚴、有動機的相對自主、不斷變化的人。一日活動要以幼兒為中心，尊重幼兒，充分考慮幼兒的興趣、愛好及獨特性，盡可能多地給幼兒一些選擇的權利和承擔責任、表現(xiàn)自我的機會，使他們能夠積極主動地達到學習目標、有效地增強自制力和責任心、逐步形成良好的心理素質和終身學習的能力。
開展探究式學習。在教育活動中，教師應盡可能地利用各種自然空間和幼兒身邊的事物，讓幼兒通過看看、說說、問問來調動多種感官學習，從而養(yǎng)成觀察、思考的習慣，并能在實踐探索中積累知識經(jīng)驗，陶冶形成愛自然、重實踐、相信事實的唯物觀點。
提供獨立完成任務的機會。在適當范圍內，教師要鼓勵幼兒去承擔一定的任務，讓幼兒擁有自主權、選擇權，去獨立完成任務，培養(yǎng)獨立能力。當然，當預見到任務中可能出現(xiàn)的困難時，應先讓幼兒想辦法解決；如果完成任務確有困難時，則應采取“幫助而不替代”的態(tài)度，去幫助他們解決。這對培養(yǎng)幼兒的獨立性、創(chuàng)造性和不畏困難的精神、健全的自我意識等良好個性有著積極的作用。
四、組織開展豐富多彩的活動
豐富多彩的活動是對幼兒進行心理健康教育的基礎。因為人的各種高級心理機能都是在活動和交往中不斷內化的結果。因此，一日活動中，要以引導幼兒學會做人為主線，堅持平等、理解、關愛的教育原則，不斷加強對幼兒的心理健康教育。
首先，應從幼兒的年齡特點出發(fā)，注重幼兒日常行為習慣的培養(yǎng)。通過行為規(guī)范訓練，抓好幼兒生活衛(wèi)生習慣、文明禮貌習慣、學習習慣、勞動習慣、舉止和語言習慣的培養(yǎng)訓練，并開展諸如“我愛家鄉(xiāng)美”、“老師媽媽親”等活動；還可以組織幼兒參加豐富多彩的社會實踐活動，如去公園開展環(huán)保小衛(wèi)士活動，向福利院、貧困山區(qū)的孩子獻愛心，不定期去部隊、工廠開展社會實踐活動等，讓幼兒從廣闊、博大、深邃的社會變遷中，感受鄉(xiāng)情、歷史的厚重及人文變遷的有力脈動，培育他們心中美好的社會情感。
其次，應以藝術教育為突破口，開設各類藝術教育活動課程，如書法、美術、陶藝等。通過音樂、美術、文學等藝術熏陶，將幼兒引入藝術的神圣殿堂，為他們個性、特長、人格的健全發(fā)展開辟和提供一個廣闊的天地。健康活潑的藝術教育，不僅能激發(fā)幼兒的學習興趣，使其獲得積極的審美體驗，而且能陶冶幼兒志趣情操，促進幼兒人格的健全發(fā)展。
五、運用積極的評價手段
對幼兒的學習進行經(jīng)常性的評價是促進幼兒學習的重要手段，同時也能促進和維護幼兒的心理健康。因此，我們要求教師要客觀公正而積極地評價幼兒，讓幼兒體會成功的快樂，增強學習的興趣和自信，準確認識自己的潛能和優(yōu)點，悅納自己的不足，從而樹立起良好的自我意識，激起積極進取的動力，形成正確的人生觀。
從幼兒成長的需要出發(fā)，對幼兒進行心理健康教育，要整合各種教育要素，抓住各種教育契機，采取行之有效而又符合幼兒身心特點的教育方法，力求使幼兒園一日活動成為師幼情感交流、理智碰撞、人格濡染的過程，以此來促進幼兒身心健康發(fā)展，使每個幼兒成長為人格健全、對社會有用的人。
化學與健康論文篇十六
本人一直擔任班主任工作，在此期間接觸了很多境遇各異的留守兒童。這些兒童普遍存在著程度各異的心理問題，且日趨嚴重。我深感這些問題亟待老師、家長及社會各界的高度關注解決，且刻不容緩。本文擬從留守兒童家庭教育模式變化的角度，闡述留守兒童普遍存在的心理問題，以期摸索出學校教育的應對策略。
留守兒童心理健康家庭教育模式
一、留守兒童家庭教育模式及其缺陷
1.單親家庭教育模式。這里指父母離異或者由于疾病、自然災害、車禍等原因導致父母一方獨自撫養(yǎng)、教育孩子的家庭教育模式。這一模式大多是“嚴”“慈”失衡的，從而失卻了成功家庭教育中嚴慈相濟、相契的特質。“嚴”、“慈”失衡必然導致家庭教育的失敗，更大的危害是造成孩子心理的陰影和傷害，最終成為心理上的問題。
2.單方家庭教育模式。這里指父母一方(大多數(shù)為父親)外出，由一方(母親)教育孩子的家庭教育模式。這是一種“嚴”“慈”失衡狀況更為嚴重的現(xiàn)象。
3.隔代家庭教育模式。這里指父母雙方外出，兒童由祖父母或外祖父母照顧、教育的家庭教育模式(這種模式目前有逐漸增多趨勢)。隔代間巨大的思想差異，嚴重的代溝問題，祖輩對孩子的溺愛以及教育思想的缺失，使其教育力度與效度極其有限。所謂的教育也只是放縱或看管，更多的僅止于撫養(yǎng)的層面，缺乏對孩子正確的人生觀、價值觀的引導與培養(yǎng)。
4.撫幫家庭教育模式。這里指除父母雙方外，孩子寄養(yǎng)在親戚、朋友家，由親戚、朋友代為教育孩子的一種家庭教育模式。這種模式存在著跟單親家庭教育相類似的問題。一方面他們要教育自己的孩子，另一方面又要照看被撫幫的孩子，所以這種家庭教育模式，一般只能采用“看守”的方式。他們大多數(shù)是只求無過，不求有功，孩子一旦出現(xiàn)教育問題，家長之間產生矛盾，孩子之間產生矛盾，會給孩子造成人際關系處理的心理影響。這是一種得不償失的家庭教育模式。
5.合伙家庭教育模式。這里指父母雙方外出，多個孩子合伙租房，多名家長委托一名家長教育的一種新型家庭教育模式。由于家庭經(jīng)濟條件的差別，孩子之間容易形成攀比的心理。如果受委托的家長，能把這種攀比的心理引入學習能力的競爭、良好習慣養(yǎng)成的競爭，那可以使孩子教育形成良性循環(huán)，反之將給孩子心理造成嚴重影響。
6.“真空”家庭教育模式。這里是指父母雙方外出，只留下孩子長時間在家里自己生活、學習的家庭教育模式。這種模式下的孩子放任自流，無人管教，極易形成孩子懶惰、責任心缺失的人格品質。他們遇事不知所從，甚至走上違法犯罪的道路，因此這種“真空”家庭教育模式更應引起家長、社會的高度關注。
二、留守兒童的心理問題
1.煩躁焦慮。每個人都希望生活在穩(wěn)定、溫暖、安全的家庭氛圍中。由于父母長期外出，孩子缺少這種家庭氛圍，特別是撫幫家庭，孩子感覺寄人籬下，被父母遺忘或不重視，有了問題也無法解決，整天惶惶不安，憂心忡忡，無心學習，極易煩躁，自暴自棄，做事缺乏條理。這些孩子感情脆弱，經(jīng)不起挫折打擊，遇事不冷靜，為人處世縮手縮腳，缺乏自信。
2.自私自卑。自私就是以自我為中心，以滿足自己的利益為主的心理狀態(tài);自卑則是自感處處不如人的心理狀態(tài)。這兩者交織在一起形成一種自我期望得不到滿足同時感覺不如人的心理狀態(tài)。在他們自己看來，則只能滿足自己的利益，別人不能占有其利益，當別人占有他們的利益時，會感到自己無能、渺小，因此，自閉、孤僻，難與他人溝通，更沒有勇氣挑戰(zhàn)失敗。本應健康向上、樂觀主動的少年兒童卻因父母的長期缺位，兒童應有的家庭溫暖、教育監(jiān)管缺失，致使其自私自卑的心理逐漸形成。成天無精打采，情緒低落，不思進取，孤僻自我，自信缺失，自私自卑漸成這一類兒童常見的心理特征，致使他們不能與人和諧相處，人際關系緊張而導致更嚴重的心理問題的出現(xiàn)。
3.縮手縮腳。很多孩子原本聰明、機靈、活潑，卻因為學習、生活環(huán)境的不確定性，難以適應快速變化的外部環(huán)境，而變得茫然無措、冷漠無情、悲觀無望，遇事無所適從，內心壓抑痛苦，再加上訴說無望，人際關系緊張，久而久之出現(xiàn)抑郁、自閉的心理問題。
4.過分任性。和諧健康的家庭對孩子的教育一般都有一定的原則性，通常剛柔相濟，嚴慈相輔。但是在隔代家庭教育模式中，祖輩對孫兒往往有一種與生俱來的溺愛，希望從孫子身上找回未曾得到過的溫馨，故而對孫輩無原則地嬌縱，導致孩子常常以自我為中心，表現(xiàn)為叛逆孤行，甚至出現(xiàn)攻擊的傾向性。
5.難以滿足。父母長期外出，孩子長時間失去了父愛母愛，缺少家庭的溫暖，不能享有精神和物質上的快樂，內心空虛無聊，企求常常得不到滿足，則逃學、泡網(wǎng)吧，有的失學與社會閑散人員勾結，干偷雞摸狗之事;有的在學校無心向學，課堂上玩手機游戲;有的拿父母寄回的血汗錢請哥們大吃大喝等。這多是孩子在精神、物質上得不到適度的關注關愛而導致的一種異常表現(xiàn)。
6.提前進入青春期。這是指兒童超越了實際年齡及生理界限，在心理上表現(xiàn)出近似成人的傾向和特征。父母長期外出，辛苦創(chuàng)業(yè)，拼命掙錢，要求孩子在家省吃儉用，多做事，認真學習，在校表現(xiàn)好。一個天真可愛、活潑伶俐的孩子在自己成長的關鍵時期，學習任務已夠繁重，又要承擔家務勞動，弄得孩子不堪重負?，F(xiàn)在社會是信息時代，很多孩子通過電視、網(wǎng)絡等媒體，接觸到一些不健康的東西，使孩子超越生理階段，提前進入青春期。
總之，隨著我國改革開放的深入，形態(tài)各異的家庭模式導致留守兒童的各類心理問題日趨嚴重。因此，如何解決留守兒童家庭教育中存在的問題，如何消除留守兒童家庭教育的失衡對青少年心理健康的不良影響，促進其心理健康發(fā)展，已成為中小學教育刻不容緩的重大課題。
留守兒童心理論文范文二：山區(qū)農村小學留守兒童心理健康問題探討
隨著市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，西部偏遠山區(qū)農村的富余勞動力逐年增加，農村小學中大批留守兒童隨之產生。本文在分析了農村留守兒童心理健康教育存在問題的基礎上，從合理布培養(yǎng)學習動機、建立愛心橋梁和更新教育理念等方面提出了解決對策。
農村小學;留守兒童;對策分析
近年來，我國市場經(jīng)濟迅猛發(fā)展，城市化步伐加快，我國農民工就業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大。據(jù)統(tǒng)計，20xx年我國農民工總量達2.63億人，比上年增加983萬人，其中外出農民工1.63億人，比上年增加473萬人。特別是西部偏遠山區(qū)，由于地理位置和經(jīng)濟條件等方面比較差，造成當?shù)卮蟛糠洲r民外出打工。有關資料顯示，貴州農民工總量已有800多萬人。由于戶籍、高昂的借讀費用和父母工作不穩(wěn)定無法照顧孩子等原因，打工農民的孩子們只能留在農村，由長輩或其他人照看，最終形成了父母雙方或一方與孩子兩地分隔的局面，產生了大量留守兒童。以遵義市余慶縣為例，全縣共有30萬人口，其中農業(yè)人口22.68萬人，外出務工人員每年大概有6.3萬人，外出務工人員占農業(yè)人口的27.8%，留守兒童大約有13000多名。
一、問題和原因分析
農村留守兒童是我國社會轉型期出現(xiàn)的特殊弱勢群體，他們由于缺少親情關愛，因此在思想上、行為上和心理的成長中易偏離正常軌道，最終造成孤僻的性格和消沉的意志。
1.學習注意力不集中，動機不科學，成績差
大部分農村留守兒童的學習動機不科學，不是因為喜歡學習而學習，而是為了父母來學習，導致其學習興趣不高，學習注意力不集中。還有一部分留守兒童聽了父母及親人對外面精彩世界的描述，想通過認真學習“跳龍門”考上大學，以實現(xiàn)跨入城市的愿望，是為走出家鄉(xiāng)而學習。因此，不同的學習動機直接影響著留守兒童的學習效果和未來的發(fā)展后勁。
2.個性心理特征發(fā)育異常，性格孤僻、冷漠
由于父母長期不在身邊，孩子無法享受到正常的親情關愛，常常會感到孤獨無助，久而久之就會對心理和身體成長造成一些后遺癥。當前，大多數(shù)山區(qū)農村留守兒童都是由爺爺奶奶外公外婆來撫養(yǎng)，彼此之間有代溝，孩子同祖輩不能有效溝通，慢慢就會形成孤僻、敏感、暴躁的性格。他們生活在狹小的自我空間里，對外界發(fā)生的一切都漠不關心，對他人和集體的情感冷漠。也有一些留守兒童為了吸引老師和別人注意自己，故意做出一些特別和怪異的舉動。另外，不少留守兒童還出現(xiàn)過早與異性交朋友，以及同性之間結拜姐妹、兄弟的現(xiàn)象。
3.焦慮心理突出，精神壓力大
農村留守兒童耳濡目染許多殘酷的現(xiàn)實，知道農村的艱辛和父母在外打工的困難，種種原因無形中給自己增加了生活和學習的壓力。他們認為自己肩負的責任很重，認為自己不讀好書就對不起在外辛苦打工的父母和親人。因此，很容易引起他們內心的焦慮，導致心理和精神壓力大，進而影響到學習成績。
4.依賴心理較強，生活自理能力差
留守兒童多由祖輩撫養(yǎng)，祖輩們由于思想觀念陳舊、教育觀念落后等因素影響，常對孩子過分地照顧與保護。他們都將其監(jiān)護責任理解為讓孩子吃飽穿暖，不發(fā)生安全事故。個別老人對孩子可以說是百依百順，百事包辦，除了學習，不讓孩子做任何事情。另外，父母由于常年在外，總覺得對孩子照顧不周，因此經(jīng)常給孩子錢以補償，盡量滿足孩子的所有要求。祖輩和父母對孩子過分溺愛，導致孩子形成較強的依賴心理，生活自理能力差。
5.逆反心理強，違法現(xiàn)象嚴重
農村留守兒童家庭環(huán)境的不完整和情感教育的弱化，對其心理和精神狀況都會產生負面影響，這些影響在外在環(huán)境條件的影響下，有時會產生一些極端的后果。一些孩子喜歡逃學、曠課，甚至參與社會不良青年團體，沾染上抽煙、打架、和酗酒等不良習氣;還有的孩子因得不到家庭溫暖而離家出走，四處流浪。調查資料顯示，父母均在外的留守家庭青少年犯罪率比一般家庭高70%。由于祖輩本身種種原因無力對孩子進行行為的控制和心理的教育，加上孩子的逆反心理較強，因此一些留守兒童極可能被社會上違法人員勾引，走上病態(tài)社會化的道路。
二、對策分析
農村留守兒童的種種不正常表現(xiàn)已經(jīng)成為學校教育教學工作和社會安全穩(wěn)定工作的一大難題，引起教育工作者和政府部門的高度重視。如何解決好留守兒童的學習和心理等問題，使其身心健康成長，促進學校工作和諧發(fā)展，促進社會穩(wěn)定進步，是值得高度重視的教育新課題。
1.建立留守兒童學生動態(tài)檔案
政府和教育主管部門應配合各學校對山區(qū)留守學生進行綜合調查，走訪留守學生，及時了解留守兒童的.學習和生活情況，分析存在的問題。給每一個留守學生建立個人檔案，詳細記錄留守學生的思想、品行、學習和生活情況，進行分類教育管理，增強工作的針對性和實效性。班主任根據(jù)具體情況及時補充檔案內容，為留守學生的動態(tài)管理提供了依據(jù)。班主任定期與留守學生監(jiān)護人或委托監(jiān)護人進行聯(lián)系，并做好聯(lián)系記錄，為留守學生的教育管理提供了第一手材料。
2.培養(yǎng)留守兒童科學的學習動機
學習動機是推動學生進行學習活動的內在原因，是激勵、指引學生學習的強大動力?；顒邮莾和奶煨?，活動能最大限度地激發(fā)兒童的興趣與動機。美國教育家彼得克萊恩提到：“學習的三大要素是接觸，綜合分析，實際參與?！彼褜嶋H參與看成學習的最高水平。在活動中，培養(yǎng)留守兒童的學習興趣，端正他們的學習動機。學校、班主任及科任教師營造良好的學習氛圍，讓孩子自覺去學習。留守兒童在正確回答老師的提問后，老師要及時的表揚和肯定，增強其自信心，讓他們產生的積極向上的學習心態(tài)，進而不斷規(guī)范自己的學習行為，提高學習成績。
3.建立家校愛心橋梁
班主任定期與留守兒童父母和監(jiān)護人聯(lián)系和溝通，及時通報留守學生的學習生活情況，提出相應建議，督促家長更多關注孩子的全面成長，指導家長或監(jiān)護人關心愛護孩子。另外，可以利用各種節(jié)假日時家長返鄉(xiāng)時機，召開留守兒童家長會，與家長充分交流溝通，形成合力效應，共同關愛孩子的成長。
4.更新教育理念，培養(yǎng)留守兒童全面發(fā)展能力
學校應該承擔家庭教育與學校教育的雙重責任，班主任應該既當教師又當家長。全體教職員工樹立“留守兒童不等同問題兒童”教育理念，從單純追求教與學轉向學生的全面、健康發(fā)展上來，提高教學內涵質量，培養(yǎng)孩子的全面發(fā)展能力。營造尊重、關心留守學生的氛圍，讓留守兒童更多參與校園活動中來，多舉辦一些能增加孩子動手能力的活動，鼓勵留守兒童積極參與其中，全面提高他們的能力。同時，讓學生在獲取知識的過程中既要學會學習，也要學會做人和做事，實現(xiàn)學生認知和個性的和諧發(fā)展，使每個留守兒童都能在原有基礎上得到最大可能的全面發(fā)展。
5.開展心理健康教育，預防犯罪
心理健康問題不是病，但是如果不重視可能造成比生病更嚴重的后果。對待留守兒童的心理健康問題，不能一蹴而就，不能粗暴急躁，不能諷剌打擊，要像朋友式地談心，針對性地梳理，耐心啟發(fā)、正確引導。學校應該成立心理咨詢室，配備受過專業(yè)培訓和指導的心理老師，定期對留守兒童進行心理健康輔導，幫助他們坦然面對成長的煩惱。大力開展青少年預防犯罪教育活動，組織留守兒童參觀勞教所，安排失足少年報告會，讓他們對犯罪的后果有一個直觀的認識，讓他們珍惜生活，珍惜現(xiàn)在，預防犯罪。
隨著我國經(jīng)濟社會發(fā)展需要，農村勞動力會繼續(xù)流向城市，留守兒童的隊伍必將進一步擴大。農村留守兒童的教育和成長問題不只是教育部門的問題，也是當前中國農村社會轉型期一個獨特的社會問題，不僅需要教育部門和教師的積極參，更需要全社會的關注和參與。隨著信息時代的到來，農村留守兒童的學習方式、生活方式也將發(fā)生較大變化。我們要緊跟時代步伐，與時俱進，不斷創(chuàng)新，不斷更新專業(yè)知識掌握新興的與教育教學密切相關的科技知識，來適應留守學生更具挑戰(zhàn)性的學校教育。
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