寫(xiě)心得體會(huì)可以促使我們加深對(duì)學(xué)習(xí)和工作的認(rèn)識(shí)，發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn)和不足，并找到自我提升的方向和方法。寫(xiě)心得體會(huì)時(shí)，我們應(yīng)該注意字?jǐn)?shù)適中，避免過(guò)于冗長(zhǎng)或缺乏內(nèi)容和觀點(diǎn)的不足。這些心得體會(huì)范文集合了不同領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)，展示了各種不同的寫(xiě)作風(fēng)格和思考方式。
學(xué)會(huì)做菜心得體會(huì)篇一
我親愛(ài)的爸爸媽媽非常疼愛(ài)我，平時(shí)什么都不讓我干，這樣下去，我什么時(shí)候才能長(zhǎng)大呢?要知道，學(xué)會(huì)承擔(dān)，是我們成長(zhǎng)的“必修課”啊!于是，我常常和爸爸媽媽說(shuō)：“愛(ài)我，就讓我學(xué)會(huì)承擔(dān)一切呀!”可爸爸媽媽總不給我機(jī)會(huì)。
從小到大，經(jīng)常吃著爸爸媽媽給我做的香甜可口的飯菜，而我從小就是個(gè)“美食家”，喜歡經(jīng)常偷看菜譜，第一是滿足自己的“看覺(jué)”，第二是希望學(xué)會(huì)做出一道道香氣撲鼻的菜肴。日積月累也記住了幾道簡(jiǎn)單的菜的做法。爸爸媽媽?zhuān)乙呀?jīng)長(zhǎng)大了，我也要學(xué)會(huì)自己照顧自己，自己動(dòng)手做一頓可口的飯菜嘍。!
先做魚(yú)丸炒火腿：首先將魚(yú)丸解凍，再小心翼翼地切成兩半，然后把火腿腸去皮切片，只是咱的刀工不熟練，切出來(lái)的片片有厚有薄，不太均勻;然后剝一棵香蔥，洗干凈后，切成段，案板上有現(xiàn)成的姜片，一切準(zhǔn)備好后，我小心翼翼地學(xué)著媽媽平時(shí)的樣子打開(kāi)天然氣的閥門(mén)，打著火，開(kāi)始往炒鍋里淋油。我雖然看過(guò)很多怎樣炒菜的文章，但要放多少油在我心里還是個(gè)未知數(shù)，算了，一勺吧。放完油后，隨著油溫的升高，只見(jiàn)油花“噼里啪啦”地真往外竄，我趕忙把鍋蓋當(dāng)“防護(hù)盾”擋住了油的“攻擊”。過(guò)了一會(huì)兒，油不往外“蹦”了，我把蔥段和姜片快速扔到炒鍋里，又聽(tīng)得“刺啦”一聲響，蔥段和姜片在炒鍋里四處飛濺，嚇得我急忙退后一步，又連忙將魚(yú)丸和火腿片放入鍋中，炒鍋里“噼里啪啦”的氣勢(shì)立刻減弱了許多。我松了一口氣，趕快拿著鏟子在炒鍋里翻來(lái)覆去地炒，因?yàn)轸~(yú)丸和火腿腸本來(lái)就是咸的，就不用放鹽了，只是放了少許生抽和雞精，眼看著魚(yú)丸和火腿片漸漸變成紅亮亮的顏色，我把火苗調(diào)成最小的狀態(tài)，將菜從炒鍋里一鏟一鏟地乘出來(lái)，吹了吹熱氣后，就夾起一片火腿迫不及待地咬了一口，嗯，味道還挺香的。(-^__^-)嘻嘻……首戰(zhàn)告捷哈!
接下來(lái)，我把炒鍋清洗干凈，炒起了西紅柿炒雞蛋，這回油沒(méi)“蹦”出來(lái)，因?yàn)殄伬锔揪蜎](méi)有放油(匆忙中忘記了，呵呵)可是雞蛋已經(jīng)被我倒進(jìn)鍋里，只好糊里糊涂地炒了，我趕忙把西紅柿放在里面，放了些調(diào)料后炒了幾下，乘了出來(lái)。得，湊合著吃吧。
隨后將梨、桃子、蘋(píng)果削皮去核，切成了小塊，做好了色彩鮮艷的水果拼盤(pán)。
媽媽和爸爸回來(lái)后，聞見(jiàn)了飄香的菜味兒，親口品嘗了我做的菜后，直夸我長(zhǎng)大了，是個(gè)能干的好孩子呢。我心里甭提多美了!今后就算爸爸媽媽不在家，也不用擔(dān)心餓肚子啦!
爸爸媽媽們，愛(ài)“我”就讓“我”承擔(dān)啊，只有這樣，我們才會(huì)成長(zhǎng)，才會(huì)進(jìn)步!
學(xué)會(huì)做菜心得體會(huì)篇二
一天中午，考了滿分的我得意洋洋地走在回家的路上。心里美滋滋地想著：我考了滿分，媽媽會(huì)不會(huì)做好一桌美味佳肴在家里等著我呢。想到這里，我不由得加快了腳步。
終于回到了家，喜不自勝的我望了望廚房。里面冷清清的，沒(méi)有我心中的美味佳肴，也沒(méi)有我那漂亮賢惠的媽媽?zhuān)o我心頭潑了一盆冷水。打開(kāi)電飯煲，我聞到一陣香噴噴的飯香味。正準(zhǔn)備吃飯，菜呢?哦，媽媽不在家，沒(méi)有炒好菜。
思考片刻，我果斷做出了決定：我自己來(lái)炒吧!這樣既可以試試我的手藝，也可以讓媽媽回來(lái)就能吃到香噴噴的飯菜。做什么菜呢?有了，就做媽媽最?lèi)?ài)吃的“豆炒辣椒”吧。
于是，我開(kāi)始找出豆子，洗干凈后放置好。再把辣椒去籽洗干凈，放上菜板開(kāi)始“大卸八塊”。由于我經(jīng)驗(yàn)不足，拿起菜刀叮叮咚咚的`亂切。切完后，就要開(kāi)始炒了。
我先把爐灶打開(kāi)，然后倒入少許油。過(guò)了一會(huì)兒，油燒開(kāi)了，“噼里啪啦”地響了起來(lái)。我把豆子倒進(jìn)鍋里，頓時(shí)發(fā)出一大聲響，嚇我一跳。冷靜下來(lái)后，我開(kāi)始把豆子翻炒均勻。過(guò)了一會(huì)兒，我又將辣椒倒進(jìn)去。
然后，我放入少許鹽進(jìn)去，炒了一下子。又放入一點(diǎn)味精，為了更好吃，我還加了一些“炒菜王”的料。待炒到八成熟時(shí)，我關(guān)掉爐灶，嘗了一下自己做的菜。味道還不錯(cuò)，只是如果再加點(diǎn)鹽會(huì)更有味道。
于是，我又打開(kāi)爐灶，再加了點(diǎn)鹽。熟了以后，我把菜盛入盤(pán)子里，再端到餐桌上，一盤(pán)菜就做好了。我拿起筷子，夾起一顆豆子送到嘴里，哇!真是美味呀。想不到我第一次炒菜居然能炒出那么好的菜。
我迫不及待地拿起了碗筷，盛上一碗飯，然后美美地吃了一頓。突然聽(tīng)見(jiàn)鑰匙開(kāi)鎖的聲音，一定是媽媽回來(lái)了，我要給她一個(gè)驚喜。
媽媽走進(jìn)客廳，焦急地對(duì)我說(shuō)：“哎呀，都這么晚了，我還沒(méi)做飯，你去泡面吃吧!”我故作神秘的說(shuō)：“還吃泡面，根本不需要，你去廚房看看?！?/p>
媽媽走進(jìn)了廚房，霎時(shí)間，她那臉上寫(xiě)滿驚訝：“你做的?”我得意地回答：“當(dāng)然!”媽媽嘗了一口：“不錯(cuò)!色香味俱全?！比缓舐N起了大拇指。我也自豪地大口大口“欣賞”著我的“杰作”。
其實(shí)，炒菜如人生，只要你用心地“炒”，并且適當(dāng)?shù)丶右恍罢{(diào)料”，你一定能“炒”出“美味”的人生。
學(xué)會(huì)做菜心得體會(huì)篇三
作為大學(xué)生，我們身處一個(gè)自由開(kāi)放的環(huán)境中，在追求知識(shí)的同時(shí)，我們也要學(xué)會(huì)自理生活。而學(xué)會(huì)做菜，不僅能夠保證我們的飲食健康，也是培養(yǎng)獨(dú)立能力的一種方式。在我剛?cè)氪髮W(xué)的時(shí)候，我對(duì)做菜一竅不通，但通過(guò)一系列的嘗試和探索，我慢慢地學(xué)會(huì)了做菜，并從中體會(huì)到了許多樂(lè)趣和收獲。
首先，我學(xué)會(huì)做菜的過(guò)程中體會(huì)到了獨(dú)立自主的樂(lè)趣。在家中，我們往往是被家長(zhǎng)照顧得無(wú)微不至，很少有機(jī)會(huì)獨(dú)立完成一項(xiàng)任務(wù)。而在大學(xué)中，我們可以根據(jù)自己的喜好和需求，自由選擇自己想要做的菜品，并獨(dú)自完成整個(gè)烹飪過(guò)程。當(dāng)我第一次獨(dú)立完成一道菜品時(shí)，我感受到了前所未有的成功感和滿足感，負(fù)責(zé)任的完成了一項(xiàng)任務(wù)，這種樂(lè)趣是無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)形容的。
其次，通過(guò)學(xué)會(huì)做菜，我也收獲了健康飲食的重要性。在大學(xué)期間，我們往往過(guò)著租房獨(dú)居的生活，外賣(mài)成為了許多同學(xué)們的主要食物來(lái)源。然而，頻繁的外賣(mài)不僅對(duì)身體不好，還容易造成財(cái)務(wù)壓力。而通過(guò)學(xué)會(huì)做菜，我們可以選擇健康的食材，合理搭配營(yíng)養(yǎng)，保證自己的飲食平衡。同時(shí)，烹飪過(guò)程中的炒、炸、蒸等方式，會(huì)使食材中的營(yíng)養(yǎng)成分更好的保存下來(lái)，保證了我們攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)。健康飲食對(duì)于保持良好的身體狀況是至關(guān)重要的。
再次，學(xué)會(huì)做菜也培養(yǎng)了我對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注和耐心。在烹飪過(guò)程中，往往需要仔細(xì)觀察食材的變化，把握好烹飪時(shí)間和火候。而為了做出一道美味的菜品，也需要細(xì)心處理每個(gè)步驟和細(xì)節(jié)。一道菜的成敗往往取決于每一步驟的操作是否得當(dāng)。當(dāng)我一次又一次地經(jīng)歷失敗，如菜糊了、火候不準(zhǔn)等情況時(shí)，我開(kāi)始反思，分析問(wèn)題出在哪里，然后進(jìn)行改進(jìn)嘗試。這個(gè)過(guò)程培養(yǎng)了我對(duì)于細(xì)節(jié)的關(guān)注和耐心，也讓我更加注重細(xì)節(jié)對(duì)于成功的重要性。
最后，學(xué)會(huì)做菜也帶給了我與他人交流和分享的機(jī)會(huì)。在大學(xué)中，我們身邊的同學(xué)們來(lái)自不同的地方，帶來(lái)了各自不同的美食文化。通過(guò)相互交流，我們可以學(xué)習(xí)到更多的烹飪技巧和食譜，也可以分享自己獨(dú)特的菜品和體驗(yàn)。我還參加了學(xué)校的烹飪社團(tuán)，通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作的方式，與他人一起制作出各種美食，不僅滿足了我們對(duì)美食的渴望，也讓我們?cè)诮涣髦薪⒘松詈竦挠颜x。
總而言之，大學(xué)生學(xué)會(huì)做菜，不僅是為了解決自己的生活問(wèn)題，更是培養(yǎng)獨(dú)立能力、關(guān)注健康、注重細(xì)節(jié)、以及與他人交流和分享的一種體驗(yàn)。通過(guò)學(xué)會(huì)做菜，我不僅收獲了飲食上的滿足，也收獲了生活中的樂(lè)趣和豐富。在以后的生活中，我會(huì)繼續(xù)保持對(duì)烹飪的熱愛(ài)，不斷嘗試新的菜品和創(chuàng)新，讓做菜成為我生活中的一部分，讓美食與快樂(lè)相伴。
學(xué)會(huì)做菜心得體會(huì)篇四
第一段：引言（120字）
大學(xué)生是處在轉(zhuǎn)變時(shí)期的群體，他們不僅需要學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，還要學(xué)會(huì)獨(dú)立生活，其中做菜成為了他們生活中必不可少的技能之一。作為一名大學(xué)生，我也走過(guò)了這個(gè)過(guò)程，從最初的茫然不知所措到逐漸掌握一些廚藝，我體會(huì)到了學(xué)會(huì)做菜給我?guī)?lái)的巨大收獲。
第二段：自學(xué)成才（240字）
大學(xué)生往往需要自己研究并學(xué)會(huì)做菜。剛開(kāi)始的時(shí)候，我對(duì)于食材的選擇和調(diào)味品的使用一無(wú)所知，常常遭遇失敗和不合口味的情況。然而，通過(guò)觀看烹飪類(lèi)視頻和咨詢(xún)身邊擅長(zhǎng)做菜的人，我逐漸積累了經(jīng)驗(yàn)。我發(fā)現(xiàn)了許多實(shí)用的烹飪技巧，比如如何選購(gòu)新鮮的食材、如何掌握火候，逐漸使我的廚藝水平得到了提升。此外，這個(gè)過(guò)程也進(jìn)一步培養(yǎng)了我對(duì)于飲食的興趣，我開(kāi)始嘗試做一些新奇有趣的菜肴，提高了自己的創(chuàng)造力和手工能力。
第三段：健康與節(jié)約（240字）
大學(xué)生健康飲食至關(guān)重要，而學(xué)會(huì)做菜無(wú)疑是解決這個(gè)問(wèn)題的有效途徑。通過(guò)自己親自動(dòng)手做飯，我掌握了食物的加工過(guò)程，可以選擇新鮮的食材，避免了食物添加劑和過(guò)多的烹調(diào)油脂，使飲食更加健康。此外，自己做飯也能更好地控制食物的營(yíng)養(yǎng)均衡，根據(jù)自己的需要調(diào)配菜品的口味和營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)，自己做飯也能減少外賣(mài)的購(gòu)買(mǎi)，節(jié)約了生活費(fèi)用。
第四段：培養(yǎng)情感交流的機(jī)會(huì)（240字）
在大學(xué)生活中，和室友或好友共同做菜成了一種樂(lè)趣。不論是親手下廚還是組隊(duì)挑灶，一起品嘗美味的菜肴，分享烹飪心得，更好地拉近了彼此的關(guān)系。在這個(gè)過(guò)程中，我們互相鼓勵(lì)，彼此學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。這樣的經(jīng)歷也讓我認(rèn)識(shí)到，人與人之間的交流和互動(dòng)不僅僅限于課堂和學(xué)術(shù)上，分享生活中小小的快樂(lè)同樣能夠帶來(lái)巨大的滿足感。
第五段：結(jié)語(yǔ)（360字）
大學(xué)生學(xué)會(huì)了做菜，不僅僅是為了填飽肚子，同時(shí)也培養(yǎng)了他們的獨(dú)立生活能力和實(shí)踐能力。通過(guò)自學(xué)成才，我們不僅掌握多樣的烹飪技巧，還激發(fā)了我們對(duì)于飲食的興趣和創(chuàng)造力。學(xué)會(huì)做菜還有助于大學(xué)生保持健康飲食，避免了食物添加劑和過(guò)多的油脂，實(shí)現(xiàn)了飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡。此外，和室友或好友一起探索烹飪的樂(lè)趣，促進(jìn)了彼此間的交流與團(tuán)結(jié)。通過(guò)學(xué)會(huì)做菜，我不僅僅成為了家中小廚子，更成為了一個(gè)更獨(dú)立、更有創(chuàng)造力的大學(xué)生。
學(xué)會(huì)做菜心得體會(huì)篇五
現(xiàn)代生活快節(jié)奏，不少人沒(méi)有時(shí)間去學(xué)習(xí)烹飪，上班族更是常年外出，因此在家做飯的毫無(wú)頭緒。但是現(xiàn)在，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了許多秒學(xué)會(huì)做菜的教程，讓在家做飯的新手也能夠輕松掌握烹飪技巧，成為了黑馬。今天，就讓我們來(lái)分享一下秒學(xué)會(huì)做菜的體會(huì)和心得。
第二段：學(xué)習(xí)渠道
在網(wǎng)絡(luò)上，我們可以通過(guò)視頻、圖片、文字三種方式來(lái)學(xué)習(xí)做菜。其中視頻最為流行，因?yàn)榭梢灾庇^展示烹飪過(guò)程，引導(dǎo)我們操作。在學(xué)習(xí)時(shí)，應(yīng)該選擇專(zhuān)業(yè)的教學(xué)平臺(tái)，不要盲目跟隨自媒體。
第三段：學(xué)習(xí)技巧
在學(xué)習(xí)做菜時(shí)，最重要的是學(xué)習(xí)正確的操作技巧。除了視頻可以演示過(guò)程外，文字介紹和圖片也需要我們認(rèn)真研究。在學(xué)習(xí)時(shí)，應(yīng)該注重細(xì)節(jié)把握，勤練手勤，遇到問(wèn)題及時(shí)求助。
第四段：利用廚房工具
在利用秒學(xué)會(huì)做菜的過(guò)程中，我們需要了解常用的廚房工具。我們不僅要學(xué)會(huì)如何操作，還要了解它們的特點(diǎn)。例如，鍋的材質(zhì)和厚度等因素都會(huì)影響烹飪效果，刀的鋒利程度則關(guān)系到切菜的難度，加入適量油和鹽也影響著菜肴的味道。
第五段：認(rèn)識(shí)食材搭配
做菜除了要學(xué)會(huì)操作工具外，還需要認(rèn)識(shí)食材，掌握菜品搭配方法。合理的食材搭配不僅有利于健康，還能提高味道，拓寬我們的味蕾。因此，在學(xué)習(xí)做菜時(shí)，我們應(yīng)該從菜品搭配方面下手，更好的了解不同菜品之間的關(guān)系。
結(jié)尾：
在忙碌和節(jié)奏緊張的現(xiàn)代生活中，秒學(xué)會(huì)做菜這一方法給生活增添了色彩，讓我們可以輕松掌握做飯技巧，在廚房里自由發(fā)揮創(chuàng)意，享受美食的同時(shí)，留下一道又一道美麗的回憶。
學(xué)會(huì)做菜心得體會(huì)篇六
中學(xué)階段是一個(gè)人成長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，做飯是生活中必不可少的一環(huán)，學(xué)會(huì)做菜不僅可以增加生活技能，還可以養(yǎng)成獨(dú)立的生活習(xí)慣。下面將從學(xué)會(huì)做菜對(duì)中學(xué)生的好處、學(xué)會(huì)做菜的方法、學(xué)會(huì)做菜的體會(huì)等幾個(gè)方面進(jìn)行探討。
一、學(xué)會(huì)做菜對(duì)中學(xué)生的好處
學(xué)會(huì)做菜是中學(xué)生必備的一項(xiàng)生活技能。生活中，做飯也是不可缺少的一環(huán)，中學(xué)生學(xué)會(huì)做菜不但能夠豐富自己的生活，還能減輕家長(zhǎng)的負(fù)擔(dān)。獨(dú)立完成家務(wù)，不僅讓中學(xué)生時(shí)刻保持清潔的家居環(huán)境，還對(duì)中學(xué)生的成長(zhǎng)有著幫助。當(dāng)中學(xué)生學(xué)習(xí)做菜時(shí)，需要了解配料、明確步驟、熟悉對(duì)食材的處理以及灶臺(tái)的操作，這種學(xué)習(xí)方式培養(yǎng)了孩子們的智力和實(shí)踐能力，不斷的探索和實(shí)踐，專(zhuān)注于做好每道菜肴，中學(xué)生會(huì)在其中得到成就感，并充分發(fā)揚(yáng)自己的個(gè)性。
二、學(xué)會(huì)做菜的方法
學(xué)會(huì)做菜不僅是實(shí)踐技能，同時(shí)也需要學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。首先，中學(xué)生做菜必須要切好準(zhǔn)備好的食材，提前進(jìn)行必要的冷卻和加溫處理，切好食材后要熟悉基本的操作流程，按照指導(dǎo)秩序進(jìn)行配料和油煮。學(xué)習(xí)做菜的過(guò)程中，可以觀察成人如何進(jìn)行烹調(diào)，學(xué)習(xí)廚房常用工具的使用方法，通過(guò)不斷地嘗試和失敗，掌握多種多樣的做菜技巧，增加菜肴的色、香、味、形。對(duì)于剛開(kāi)始學(xué)做菜的中學(xué)生，要有耐心，不管是模仿大人的做法還是自己獨(dú)立創(chuàng)作，都要有對(duì)待科研一樣認(rèn)真和保持耐心，不斷嘗試，不斷探索。當(dāng)掌握了基本技巧后，也可以打破固定模式，根據(jù)自己的口味和菜單進(jìn)行自由創(chuàng)作。
三、做菜的體會(huì)
學(xué)習(xí)做菜不僅是從實(shí)踐過(guò)程中獲取技能，而且是一種美好的體驗(yàn)。在準(zhǔn)備材料的過(guò)程中，可以遠(yuǎn)離學(xué)習(xí)和家庭壓力，放松心情，專(zhuān)心地研究和學(xué)習(xí)做菜技巧。在烹調(diào)的過(guò)程中，可以聞到香氣并且體驗(yàn)到獨(dú)立創(chuàng)作的樂(lè)趣。當(dāng)完成一道美食后，可以在家人的贊嘆與鼓勵(lì)中感受到家人的支持，從中間更加充分得體驗(yàn)生活的美好，增加自身的生活質(zhì)量和快樂(lè)程度。
四、做菜的感悟
學(xué)習(xí)做菜不僅僅是技術(shù)的熟練掌握，同時(shí)也是對(duì)個(gè)人生活和態(tài)度的重要提升。在學(xué)習(xí)煮菜中，人們不僅要增加實(shí)用技能，更要研究烹調(diào)藝術(shù)，改善自己的品質(zhì)。不斷地創(chuàng)新和探索，不同時(shí)期的思想和人生經(jīng)驗(yàn)對(duì)烹調(diào)的影響很大。學(xué)會(huì)做菜的人會(huì)變得更加細(xì)致和耐心，懂得如何調(diào)整自己的思維，有時(shí)自己可以加入自己獨(dú)特的風(fēng)格，從而達(dá)到巨大的成就和個(gè)人成長(zhǎng)。
五、總結(jié)
學(xué)會(huì)做菜不僅僅是一種技能，更是一種生活方式以及態(tài)度的提升。在生活當(dāng)中，學(xué)會(huì)做飯能夠讓人體驗(yàn)到閱讀的樂(lè)趣和實(shí)踐的快樂(lè)，增加獨(dú)立自強(qiáng)的品質(zhì)，同時(shí)還能給家人朋友帶來(lái)快樂(lè)和驚喜。因此，我們必須認(rèn)識(shí)到自身學(xué)會(huì)做菜的重要性，利用課余時(shí)間更加積極地體驗(yàn)廚房的樂(lè)趣，提升各方面評(píng)分吧!
學(xué)會(huì)做菜心得體會(huì)篇七
今天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜――辣椒炒牛肉。
首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進(jìn)鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子怎么了？怎么不聽(tīng)我的話呢？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的，再切成一小片一小片的。
總算過(guò)了準(zhǔn)備這一關(guān)，炒菜又會(huì)讓我碰到什么困難呢？讓我們一起來(lái)看吧！牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進(jìn)鍋里炒，再放一點(diǎn)料灑一起炒，清除腥味，再加點(diǎn)油，油在鍋里跳來(lái)跳去，還跳到我身上來(lái)了呢！火也不聽(tīng)話了，也升了上來(lái)。我再向里面放點(diǎn)鹽，再加五六個(gè)辣椒。“嗯！已經(jīng)有一點(diǎn)香味了嘛！”我聞了聞，開(kāi)心得說(shuō)。突然，我一不小心，把鍋里的一點(diǎn)牛肉弄了出來(lái)，“完了，這下完了?！蔽一倚牡叵搿寢屗坪蹩闯隽宋业男乃?，“沒(méi)關(guān)系，炒菜要慢慢地來(lái)，加油?！眿寢尮膭?lì)我說(shuō)。聽(tīng)了這話，我又有了勁，便又開(kāi)始做了，費(fèi)了九牛二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來(lái)了。晚上，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：媽媽爸爸天天的家務(wù)事多難做呀！我一定要好好學(xué)習(xí)，不要辜負(fù)爸爸媽媽對(duì)我們的.希望。
有人說(shuō)父親是山，母親是水，我總覺(jué)得不確切。父母親，不單單只是山或者是水，他們都是山和水！山山水水一直保護(hù)和養(yǎng)育著我們，現(xiàn)在的我雖然只能做做家務(wù)來(lái)幫父母減輕生活的一點(diǎn)點(diǎn)負(fù)擔(dān)，總比什么都不做的好。
其實(shí)，幫助父母做事，只是講孝的一種方式，更重要的是要有體會(huì)，不能只做不思，也不能只思不做。父母養(yǎng)我們，我們要報(bào)恩。怎樣報(bào)最少自己心里應(yīng)該心存感恩，體會(huì)到爸爸媽媽的苦衷，不讓他們?yōu)槲覀儞?dān)心。然后要行動(dòng)起來(lái)，為他們做事，小到家務(wù)事，大到父母老時(shí)做到老有所養(yǎng)。因?yàn)?，他們既是我們的第一位老師也是我們的唯一不?huì)背叛的最好朋友。絕大多數(shù)情況下，父母是唯一可以不顧一切幫助兒女的人。因?yàn)楦改傅膼?ài)是世界上最無(wú)私的愛(ài)！
白云在蔚藍(lán)的天空中飄蕩，細(xì)繪著那一幅感人的畫(huà)面，那是白云對(duì)哺育它的藍(lán)天的感恩；落葉在空中盤(pán)旋，譜寫(xiě)著一曲感恩的樂(lè)章，那是大樹(shù)對(duì)滋養(yǎng)它大地的感恩。因?yàn)楦卸鞑艜?huì)有這個(gè)多彩的社會(huì)，因?yàn)楦卸鞑艜?huì)有真摯的友情，因?yàn)楦卸鞑抛屛覀兌昧松恼嬷B。
學(xué)會(huì)做菜心得體會(huì)篇八
從我記事起，不是爸爸為我燒飯就是媽媽為我燒飯，所以我決定為媽媽燒一次飯。
今天，乘媽媽不在家，我打開(kāi)冰箱，挺豐富的嘛！有胡蘿卜，青椒，黑木耳，青菜，雞蛋和韭菜。我先把黑木耳泡上，在把胡蘿卜和青椒切成絲，把韭菜切成段，穿上圍裙，準(zhǔn)備工作完成了！第一道菜，我開(kāi)火倒油，再放進(jìn)鍋里。沒(méi)想到，油突然往四周濺了開(kāi)來(lái)，我平時(shí)看媽媽?zhuān)际怯缅伾w蓋住鍋?zhàn)?，我也這樣做了，果然鍋?zhàn)勇钠较⒘讼聛?lái)，我掀開(kāi)鍋蓋，來(lái)回翻炒了幾下，然后放入調(diào)味品，最后燜一會(huì)兒，這樣第一道菜就完成了！第二道菜，我依然像剛才那樣，開(kāi)火倒油，第二道菜也完成了！第三道菜我先把雞蛋倒進(jìn)去，再倒入韭菜，第三道菜也完成了！媽媽回來(lái)后，吃著我做的菜，笑瞇瞇地說(shuō)：“這是誰(shuí)做的.？挺好吃的！”“我呀！”我開(kāi)心的說(shuō)。
雖然只有區(qū)區(qū)三道菜，但它表現(xiàn)了我對(duì)媽媽的愛(ài)！
學(xué)會(huì)做菜心得體會(huì)篇九
今天是星期六，我給媽媽商量說(shuō)要幫她做一次菜。媽媽說(shuō)那你就做兩個(gè)簡(jiǎn)單的吧，一個(gè)炒蘿卜絲，一個(gè)炒雞蛋。
于是，我先洗好蘿卜，把它切成絲，再切姜絲和蔥花。我不會(huì)切，切的有粗有細(xì)，媽媽平時(shí)切得菜都很均勻。我在鍋里加上油，打開(kāi)火，油燒熱了，我先把姜絲和蔥花放到鍋里，再把蘿卜絲放進(jìn)去，然后添佐料，進(jìn)行了多次翻炒，菜熟了，裝進(jìn)盤(pán)里，這道菜就做好了。
炒雞蛋的時(shí)候，我先拿5個(gè)雞蛋，打到碗里，放上鹽，用筷子打成糊，還是先放姜絲和蔥花再把雞蛋倒進(jìn)油鍋里，翻炒幾次，金黃金黃的炒雞蛋就出鍋了。
就這樣我的兩個(gè)菜都炒好了，媽媽嘗了嘗說(shuō)真香。聽(tīng)了媽媽的'話，吃著自己親手炒的菜，我的心里美滋滋的。心想，下次我一定抽時(shí)間再幫媽媽做菜和做其它的家務(wù)。
學(xué)會(huì)做菜心得體會(huì)篇十
今年寒假，學(xué)校給我們布置了一項(xiàng)有趣的家庭作業(yè)，自己動(dòng)手做一道菜。說(shuō)實(shí)話，平時(shí)，都是媽媽下廚做飯給我吃，我可從來(lái)沒(méi)有下過(guò)廚房??！這項(xiàng)作業(yè)讓我既好奇又緊張。
正月初五的晚上，在爸爸媽媽的鼓勵(lì)下，我終于鼓起勇氣，嘗試做一道菜——木耳炒雞蛋。媽媽給我系好小圍裙，在她的指導(dǎo)下，我先把幾朵干木耳泡到熱水中備用，然后拿出兩個(gè)雞蛋磕到碗里，放上一點(diǎn)鹽，用筷子攪拌均勻，木耳泡好后用手撕成小片。一切準(zhǔn)備好了，開(kāi)火，我倒了一勺油在鍋里，等油溫升上來(lái)，我就把雞蛋液倒進(jìn)鍋里用鏟子不停地?cái)噭?dòng)，一會(huì)雞蛋成塊了，放入木耳再加點(diǎn)鹽攪拌，木耳的加入讓鍋里噼里啪啦響成一團(tuán)，我嚇得出了一身冷汗，媽媽告訴我沒(méi)事，我又趕緊拿起鏟子，將菜翻了翻，蓋上鍋蓋，過(guò)一會(huì)兒拿起蓋子，翻炒幾下就可以出鍋了。菜出鍋時(shí)我開(kāi)心極了，這可是我人生中的第一道菜啊！
終于可以品嘗我的勞動(dòng)成果了，吃著自己親手做的香噴噴的木耳炒雞蛋，頓時(shí)感覺(jué)這道菜格外好吃，真是應(yīng)了那句話——自己勞動(dòng)的果實(shí)最香甜。其實(shí)今天這頓菜我炒得是提心吊膽，通過(guò)這次做菜實(shí)踐，我深深體會(huì)到媽媽為家里辛勤地付出，因?yàn)樗刻於荚谧鲋鴮?duì)我來(lái)說(shuō)“提心吊膽”的事，我以后要多幫媽媽做些家務(wù)。同時(shí)我也覺(jué)得其實(shí)做菜并沒(méi)有想象的那么困難，只要用心學(xué)，就一定能掌握這項(xiàng)本領(lǐng)！
在我很小的時(shí)候，我就想像爸爸媽媽一樣，在廚房里做出美味的佳肴，這是一件多么有趣的事情呀！我讓媽媽教我，可每一次媽媽的回答都只有一個(gè)：你還太小，做不了菜的，再說(shuō)了，你在傷著自己多不值呀！而我每一次都會(huì)想：不就是做菜嘛！有什么難得呀！終有一天我要當(dāng)一次主廚，做一道菜給你們瞧瞧。
今天，我當(dāng)主廚的心愿終于可以得到滿足了。因?yàn)槲矣袆诩祭蠋熃o的“家庭主廚通行證”。也就是老師留了一項(xiàng)做一道菜的作業(yè)，我為此真是高興極了。媽媽一看這張暢通無(wú)阻的“通行證”，也就只能支持我了。
于是，我打算做一道比較復(fù)雜的魚(yú)香茄子，我一定要好好把握這次難得的機(jī)會(huì)。
到了中午，戰(zhàn)斗拉開(kāi)了帷幕。我?guī)Ш脟?，信心十足地走進(jìn)了廚房。我先將茄子洗凈，用小刀將茄子皮慢慢地削掉，削干凈，再將茄子切成條。我從一堆茄子條中隨便抓了一把，想要欣賞一下自己的刀工，可我一看卻傻了眼，這茄子有的比我的大拇指還粗，有的卻比我的小手指還細(xì)，有的和我的中指差不多，真是千姿百態(tài)，我很是失望。站在一旁的媽媽安慰我說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，一會(huì)兒下油一炸就好了，你這畢竟是第一次。”聽(tīng)了媽媽的話，我又重新鼓起信心，把切好的茄子放在了一個(gè)盆里，備用。接著我將蔥、姜、蒜切成了末，放在一個(gè)小盤(pán)子里備用。從冰箱里拿來(lái)了豆瓣醬和糖。
材料備齊了以后，我把鍋放在爐子上，點(diǎn)上火，在鍋里放入了油燒熱。剛放入茄子，沒(méi)想到鍋里的油就濺了出來(lái)，我情急之下，一把抓起鍋蓋，當(dāng)盾牌來(lái)使，我這才相安無(wú)事。我用鏟子將茄子翻炸。過(guò)了一會(huì)，茄子炸透了，軟了以后，我用鏟子把茄子瀝干，盛到一個(gè)盤(pán)中。這時(shí)的茄子真是色澤金黃，十分誘人。我不禁有點(diǎn)沾沾自喜了。
接下來(lái)，我又將鍋中留少許油，放入了豆瓣醬，炒出了紅油。加入了老抽，香醋，適量開(kāi)水，拌勻，又依次加入了少量白糖，鹽，蔥、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，這時(shí)我才想起來(lái)忘了要用水淀粉勾芡。我手忙腳亂的從廚柜里找出淀粉，加上水調(diào)開(kāi)后，連忙就倒入了鍋里，翻炒了幾下就出鍋了。戰(zhàn)斗結(jié)束了。
最后我將茄子盛在了一個(gè)盤(pán)子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了幾分色彩，終于完成了。我看著這一盤(pán)茄子，真是誘人極了。經(jīng)過(guò)媽媽的評(píng)審，認(rèn)為這道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高興得一蹦三尺高。
這是我第一次做菜，圓滿成功！
學(xué)會(huì)做菜心得體會(huì)篇十一
做菜和做其它事情一樣，主要是實(shí)踐。
做菜，做飯看上去很簡(jiǎn)單，如果你有機(jī)會(huì)看高級(jí)廚師在那里操作，你怎麼看，怎么覺(jué)得簡(jiǎn)單，整個(gè)操作有條不紊，真的是干脆麻利的，也不覺(jué)得很難，但是其實(shí)不是那么回事，要知道，“功夫在戲外”一點(diǎn)兒都沒(méi)錯(cuò)兒！
記得，我第一次炒菜的時(shí)候，就把鍋給摔了，鍋把兒都掉了。再比如，往菜里放鹽，看上去很簡(jiǎn)單的，其實(shí)也不是那么回事的，放了鹽后，你怎么嘗都不夠咸，于是還繼續(xù)放，等到你再?lài)L的時(shí)候，是夠咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已經(jīng)很咸了。因?yàn)椋欢?，鹽放到菜里后，需要解析的過(guò)程。因此，做菜絕對(duì)是實(shí)踐的過(guò)程，看菜譜，看廚師操作，而自己不上手，永遠(yuǎn)不會(huì)炒出像樣兒的，好吃的菜來(lái)。
其實(shí)每個(gè)不同階段的時(shí)期，我們都應(yīng)該用心去發(fā)現(xiàn)生活中的一些美好所在，或許我這樣的想法有點(diǎn)太簡(jiǎn)單！可生活中大大小小的煩惱都是因?yàn)槲覀冏约旱囊环N心情所出現(xiàn)的！做菜有時(shí)并不是那么的`色香味俱全，但是懷著一種愉快的心情認(rèn)真的做出來(lái)的食物是比它本事的味道更讓人有胃口去嘗試。
學(xué)會(huì)做菜心得體會(huì)篇十二
每次我看見(jiàn)媽媽把可口的飯菜端上飯桌的時(shí)候，我的口水就流了下來(lái)。我也想體驗(yàn)一下做飯的感覺(jué)。于是，我自告奮勇的對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)裉斓娘埼襾?lái)做吧!”媽媽用疑惑的眼神看著我，對(duì)我說(shuō)：“你行嗎?”“我如果要是不會(huì)，您可以教我嗎？”媽媽終于答應(yīng)我了。
媽媽告訴我說(shuō)：“你先自己做著，不會(huì)的時(shí)候自己想想媽媽平常是怎樣做飯的?！比缓髬寢尵统鋈チ?。首先，我想了想今天要吃什么，有了，今天吃西紅柿炒雞蛋。我從柜子了拿了幾個(gè)西紅柿，洗干凈，就切了起來(lái)。我開(kāi)始還能耐心的切著，可是到后來(lái)，我看我切的西紅柿有厚有薄，媽媽切的時(shí)候，西紅柿都一樣厚保于是我就從新切起來(lái)，這回，我切的西紅柿比上回好多了。然后，我打開(kāi)爐子，生上火，拿了幾個(gè)雞蛋，往鍋里澆了點(diǎn)兒油，我把雞蛋往碗邊一磕，嫩黃的蛋心從殼了流出來(lái)，我趕緊拿了一個(gè)碗接著，蛋黃流入了碗了，我拿了雙筷子，又把西紅柿也倒進(jìn)鍋了。我拿了個(gè)勺子在鍋了攪了攪，把鍋蓋蓋上了。過(guò)了一會(huì)兒，熱氣從鍋里冒出來(lái)了，我趕緊把鍋蓋拿開(kāi)，誘人的香味也冒出來(lái)了，我趕緊拿了勺子攪了攪。關(guān)了火。把西紅柿炒雞蛋倒入盤(pán)子里，我又?jǐn)[了個(gè)好看的造型。
第二道菜是“肉末炒番瓜”，在切番瓜時(shí)，我切得一片厚，一片薄，薄厚不一。因?yàn)槲页吹锰?，所以番瓜粘鍋了，我連忙往里倒了點(diǎn)水，可是鍋里的水濺到了我的胳膊上，燙得我直甩手，我怕水再濺到胳膊上，就伸長(zhǎng)了胳膊炒，終于炒好了。
終于完成了，我看著這兩道菜，真是誘人極了。經(jīng)過(guò)媽媽的評(píng)審，認(rèn)為這兩道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高興得一蹦三尺高。
這是我第一次做菜，圓滿成功！
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