計(jì)劃是人們?yōu)榱藢?shí)現(xiàn)特定目標(biāo)而制定的一系列行動(dòng)步驟和時(shí)間安排。因此，我們應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到計(jì)劃的作用，并在日常生活中加以應(yīng)用。那么下面我就給大家講一講計(jì)劃書怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。
裝配主管的工作計(jì)劃 主管工作計(jì)劃篇一
2、熟悉本樓層的管理人員及員工，向他們了解他們所在工作崗位的情況；
3、熟悉本樓層的所有專柜，包括專柜名稱、具體位置、經(jīng)營(yíng)商品的性質(zhì)、經(jīng)營(yíng)方式及經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。
3、了解本樓層專柜經(jīng)營(yíng)中需要解決的問題，例如燈光照明、商品陳列、庫(kù)存積壓等等。
3、與各專柜溝通協(xié)調(diào)，解決其需要幫助解決的問題。
以上工作為主要工作思路，在具體的日常工作管理上須如此進(jìn)行
1、管理本樓層銷售工作；
2、清楚掌握本樓層各專柜銷售及貨品、人員情況；
3、負(fù)責(zé)柜長(zhǎng)、營(yíng)業(yè)員工作分配、考勤、儀容儀表、行為規(guī)范；
4、幫助下屬解決工作上的問題；
5、培訓(xùn)下屬并跟進(jìn)檢查培訓(xùn)效果；
6、處理顧客投訴；
7、嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度；
裝配主管的工作計(jì)劃 主管工作計(jì)劃篇二
2.解答會(huì)員關(guān)于健身方面的咨詢，健身器械的日常維護(hù)工作;
3.私教課的銷售及為會(huì)員提供專業(yè)、科學(xué)的健身計(jì)劃，并按公司要求，完成私教課并有效保管私教會(huì)員資料。
2、健身房教練崗位職責(zé)
1、幫助會(huì)員熟悉并且正確的試用健身器材。
2、幫助會(huì)員了解和認(rèn)清自身的身體狀況。
3、以專業(yè)的知識(shí)在最短時(shí)間內(nèi)幫助會(huì)員達(dá)到目標(biāo)。
4、指導(dǎo)會(huì)員執(zhí)行長(zhǎng)期的健身計(jì)劃，幫助會(huì)員保持良好的身材。
5、幫助會(huì)員遠(yuǎn)離“三高”食物，安排健康的日常飲食。
3、健身房巡場(chǎng)教練崗位職責(zé)
1直接對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)，執(zhí)行經(jīng)理指令，并向經(jīng)理匯報(bào)工作。
2熟悉所有健身房器械的使用操作規(guī)程，監(jiān)督使用人員的操作方法，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，避免設(shè)施的不必要損耗。
3能夠使用規(guī)范語言和動(dòng)作為客人講解和示范，并跟進(jìn)來健身計(jì)劃會(huì)員的情況，迅速反饋會(huì)員信息。
4日做好營(yíng)業(yè)前一切本職崗位的準(zhǔn)備工作，包括衛(wèi)生工作。
5對(duì)初學(xué)本項(xiàng)目的會(huì)員，如要求指導(dǎo)，教練應(yīng)給予規(guī)范服務(wù)，并對(duì)有私訓(xùn)意向的會(huì)員積極為其推薦私教服務(wù)。
6在會(huì)員練習(xí)時(shí)，要特別注意安全，并有規(guī)范的保護(hù)、搶救的工作職責(zé)。
7營(yíng)業(yè)前結(jié)束后要協(xié)助私人教練、救生員做好查核及營(yíng)業(yè)匯總工作。
8營(yíng)業(yè)前結(jié)束后要對(duì)本區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生和保管物品進(jìn)行整理與清理工作。
9定期對(duì)場(chǎng)館的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行保養(yǎng)及維修，維持設(shè)備的良性運(yùn)轉(zhuǎn)確保正常使用，并協(xié)助清潔工維持健身房的整潔。
10定期進(jìn)行訓(xùn)練及學(xué)習(xí)，保持良好的身體形象，提高業(yè)務(wù)水準(zhǔn)。
11會(huì)員及賓客建立良好的關(guān)系，利用自己與客人服務(wù)關(guān)系的特殊性，及時(shí)將客人的意見建議反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，創(chuàng)造俱樂部良好的形象。
4、健身俱樂部健身教練崗位職責(zé)
1，健身教練直接對(duì)教練主管負(fù)責(zé)，執(zhí)行教練主管指令，并向教練主管匯報(bào)工作。教練主管直接向經(jīng)理負(fù)責(zé)，執(zhí)行經(jīng)理指令，并向經(jīng)理匯報(bào)工作。
2，熟悉所有俱樂部器械的使用操作規(guī)程,監(jiān)督使用人員的操作方法,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正,避免設(shè)施的不必要損耗。 3，能夠使用規(guī)范語言和動(dòng)作為客人講解和示范，并跟進(jìn)來俱樂部體驗(yàn)的客人，了解情況，迅速向銷售人員反饋信息。
4，每日做好營(yíng)業(yè)前一切本職崗位的準(zhǔn)備工作，包括衛(wèi)生工作。
5，對(duì)初學(xué)的會(huì)員，如要求指導(dǎo)，教練應(yīng)給予規(guī)范服務(wù)，并對(duì)有私訓(xùn)意向的會(huì)員積極為其推薦私教服務(wù)。
6，推廣并銷售與健身有關(guān)的俱樂部?jī)?nèi)現(xiàn)有的系列產(chǎn)品。
7，在會(huì)員練習(xí)時(shí)，要特別注意安全，并有規(guī)范的保護(hù)、搶救的工作意識(shí)。
8，營(yíng)業(yè)前結(jié)束后要協(xié)助店長(zhǎng)做好查核及營(yíng)業(yè)匯總工作。
9，營(yíng)業(yè)前結(jié)束后要對(duì)本區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生和保管物品進(jìn)行整理與清理工作。
10，定期對(duì)場(chǎng)館的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行保養(yǎng)及維修，維持設(shè)備的良性運(yùn)轉(zhuǎn)確保正常使用,并協(xié)助維持健身房的整潔。
11，定期進(jìn)行訓(xùn)練及學(xué)習(xí)，保持良好的身體形象，提高業(yè)務(wù)水準(zhǔn)。
12，會(huì)員及賓客建立良好的關(guān)系，利用自己與客人服務(wù)關(guān)系的特殊性，及時(shí)將客人的意見建議反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，創(chuàng)造俱樂部良好的形象。
5、健身俱樂部總教練崗位職責(zé)
1.接受俱樂部總監(jiān)督導(dǎo)，向俱樂部總監(jiān)負(fù)責(zé);
2.對(duì)健身教練的督導(dǎo)管理工作;
3.合理安排人力資源，完成本部門事務(wù)性管理工作;
4.做好部門間與內(nèi)部協(xié)調(diào)工作。
5.配合俱樂部培訓(xùn)計(jì)劃，做好部門培訓(xùn)工作;
6.安排健美操課程，保證俱樂部的課程正常進(jìn)行;
7.鑒定有潛質(zhì)教練，協(xié)助俱樂部招聘健身教練;
8.協(xié)助俱樂部總監(jiān)共同對(duì)外宣傳推廣活動(dòng);
9.創(chuàng)辦新的集體健美項(xiàng)目;
10.熟悉會(huì)員并保持良好客際關(guān)系;
11.負(fù)責(zé)管理俱樂部所有器械的維護(hù)和檢查工作;
12.負(fù)責(zé)會(huì)員在訓(xùn)練中安全與急救工作。
裝配主管的工作計(jì)劃 主管工作計(jì)劃篇三
1、可能的情況下，提前5―15分鐘到崗位，梳理一下前一天工作的情況，并整理一下自己的工作區(qū)域。
2、計(jì)劃管理：根據(jù)生產(chǎn)部及廠部的生產(chǎn)計(jì)劃，分解自己所轄工序每天的生產(chǎn)計(jì)劃，把任務(wù)分解到每個(gè)小組或者人頭上，并交代清楚工藝的要求，質(zhì)量要求，完成的時(shí)間要求等。
3、每天利用半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間看一下pmc下發(fā)的生產(chǎn)計(jì)劃單，并注意一下這些產(chǎn)品曾經(jīng)發(fā)生過什么問題，及時(shí)提醒生產(chǎn)作業(yè)人員、品質(zhì)管理人員注意。
4、制作每天的生產(chǎn)情況報(bào)表，并上報(bào)生產(chǎn)部。
5、隨時(shí)檢查車間的6s情況。
6、每天利用半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，與生產(chǎn)其它工序溝通，確保每個(gè)訂單按計(jì)劃進(jìn)度完成。
7、為作業(yè)人員的生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，及時(shí)解決作業(yè)人員在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題，提高作業(yè)人員的勞動(dòng)生產(chǎn)率。
8、及時(shí)與品管人員溝通產(chǎn)生的品質(zhì)問題，并及時(shí)改進(jìn)。
9、及時(shí)檢查各項(xiàng)設(shè)備的運(yùn)行狀況，確保設(shè)備和員工的'生產(chǎn)安全。
10、每天負(fù)責(zé)檢查水、電、機(jī)器等的開關(guān)情況，節(jié)約成本。
11、負(fù)責(zé)新進(jìn)員工的生產(chǎn)技能培訓(xùn)，掌握員工的思想動(dòng)態(tài)，努力留住員工，減少員工流動(dòng)率。
12、及時(shí)參加生產(chǎn)部召開的早會(huì)及研討會(huì)等。
13、及時(shí)反映生產(chǎn)完成情況及困難，并提出對(duì)策及辦法、建議。
裝配主管的工作計(jì)劃 主管工作計(jì)劃篇四
(一)抓培訓(xùn)，提高素質(zhì)。
一是組織實(shí)施農(nóng)牧業(yè)村級(jí)農(nóng)民技術(shù)員培訓(xùn)。各縣(市、區(qū))開展農(nóng)牧業(yè)村級(jí)農(nóng)民技術(shù)員的上崗培訓(xùn)和知識(shí)更新培訓(xùn)，上崗培訓(xùn)著重對(duì)新聘用上崗的村農(nóng)技員進(jìn)行崗位職責(zé)培訓(xùn)，知識(shí)更新培訓(xùn)以農(nóng)業(yè)五新為培訓(xùn)主要內(nèi)容，提高村農(nóng)技員的科技水平和應(yīng)用推廣五新能力。各縣(市、區(qū))每年培訓(xùn)農(nóng)牧業(yè)村級(jí)農(nóng)民技術(shù)員兩次以上，全省農(nóng)牧業(yè)村級(jí)農(nóng)民技術(shù)員培訓(xùn)某萬人次。
二是重點(diǎn)扶持系統(tǒng)培訓(xùn)。
廳重點(diǎn)扶持某某個(gè)縣(市、區(qū))開展農(nóng)牧業(yè)村級(jí)農(nóng)民技術(shù)員的系統(tǒng)培訓(xùn)，培訓(xùn)農(nóng)牧業(yè)村級(jí)農(nóng)技員某某人，集中培訓(xùn)農(nóng)牧業(yè)村級(jí)農(nóng)民技術(shù)員不少于三天。
三是加強(qiáng)動(dòng)物防疫員培訓(xùn)。
在新型農(nóng)民科技培訓(xùn)項(xiàng)目縣組織開展村級(jí)動(dòng)物防疫培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間不少于三天。受訓(xùn)的村級(jí)動(dòng)物防疫員，掌握基層動(dòng)物防疫員所應(yīng)具備的基本知識(shí)，掌握疫情觀察和養(yǎng)殖業(yè)信息統(tǒng)計(jì)的相關(guān)技能;重大動(dòng)物疫情快速處置與防控能力有明顯提高。培訓(xùn)教材以《某某省村級(jí)動(dòng)物防疫員技術(shù)手冊(cè)》為主。
(二)抓宣傳，促進(jìn)服務(wù)。加大宣傳力度，結(jié)合評(píng)選表彰工作，組織開展先進(jìn)事跡宣傳活動(dòng)。在某某農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)上開辟農(nóng)牧業(yè)村級(jí)農(nóng)民技術(shù)員先進(jìn)事跡連播，激發(fā)廣大村級(jí)農(nóng)民技術(shù)員的光榮感、責(zé)任感，更好地服務(wù)某某現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)。
(三)抓規(guī)范，強(qiáng)化管理。一是開展管理工作調(diào)研。開展農(nóng)牧業(yè)村級(jí)農(nóng)民技術(shù)員工作調(diào)研的主要內(nèi)容：了解當(dāng)前農(nóng)牧業(yè)村級(jí)農(nóng)民技術(shù)員隊(duì)伍建設(shè)情況，存在問題，加強(qiáng)隊(duì)伍管理和作用發(fā)揮的新思路及新措施。二是配合省農(nóng)村“六大員”規(guī)范管理?xiàng)l例出臺(tái)，認(rèn)真落實(shí)農(nóng)牧業(yè)村級(jí)農(nóng)技員的規(guī)范管理，理順管理體制。三是規(guī)范培訓(xùn)管理制度。著重建立培訓(xùn)卡、培訓(xùn)臺(tái)帳、培訓(xùn)簽到、培訓(xùn)檢查督導(dǎo)等培訓(xùn)管理制度，保障培訓(xùn)工作落到實(shí)處，取得實(shí)效。
(一)實(shí)行分級(jí)負(fù)責(zé)制度。
農(nóng)業(yè)廳負(fù)責(zé)全省農(nóng)牧業(yè)村級(jí)農(nóng)民技術(shù)員管理協(xié)調(diào)、制定培訓(xùn)總體方案，組織開展示范性培訓(xùn);各設(shè)區(qū)市農(nóng)業(yè)(畜牧獸醫(yī))局負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)牧業(yè)村級(jí)農(nóng)民技術(shù)員培訓(xùn)及管理工作，培訓(xùn)師資培訓(xùn)等;各縣(市、區(qū))農(nóng)業(yè)(畜牧獸醫(yī))局負(fù)責(zé)組織實(shí)施農(nóng)牧業(yè)村級(jí)農(nóng)民技術(shù)員培訓(xùn)和任務(wù)布置等日常管理工作。
(二)加強(qiáng)檢查督導(dǎo)。
各項(xiàng)目縣要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，制定切實(shí)可行的具體實(shí)施方案，報(bào)農(nóng)業(yè)廳備案。并在舉辦培訓(xùn)班某某天前將辦班時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容等報(bào)廳科教處，由廳科教處組織有關(guān)人員到場(chǎng)督導(dǎo)。各設(shè)區(qū)市農(nóng)業(yè)行政主管部門在某月底、某月底前和某某月底前分別上報(bào)本市上半年、第三季度和全年農(nóng)牧業(yè)村級(jí)農(nóng)民技術(shù)員培訓(xùn)工作情況。
(三)強(qiáng)化師資隊(duì)伍建設(shè)。
各設(shè)區(qū)市、縣(市、區(qū))要切實(shí)加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化師資培訓(xùn)，提高培訓(xùn)效果。各項(xiàng)目縣要選好授課老師，選聘政治思想好，有良好的政治修養(yǎng)、職業(yè)道德與工作責(zé)任感，專業(yè)知識(shí)扎實(shí)，有較強(qiáng)的理論功底與豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，口頭表達(dá)能力強(qiáng)和有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的中級(jí)以上農(nóng)業(yè)技術(shù)員擔(dān)任授課老師，并建立村級(jí)農(nóng)技員培訓(xùn)師資庫(kù)。
(四)保障培訓(xùn)投入。
農(nóng)業(yè)廳安排農(nóng)牧業(yè)村級(jí)農(nóng)民技術(shù)員培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)某某萬元。各設(shè)區(qū)市、縣(市、區(qū))也要加大培訓(xùn)投入力度，保障培訓(xùn)工作順利實(shí)施。
裝配主管的工作計(jì)劃 主管工作計(jì)劃篇五
"安全來自長(zhǎng)期警惕，事故源于瞬間麻痹"，安全生產(chǎn)是一個(gè)公司常抓不懈的工作，不定期檢查車間存在的安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，對(duì)生產(chǎn)車間講明應(yīng)遵守的各項(xiàng)制度及注意事項(xiàng)。要定期.持續(xù)貫徹安全教育，使職工具有強(qiáng)烈的安全意識(shí)，要教育引導(dǎo)職工遵守操作規(guī)程，不得違章操作，嚴(yán)格遵守安全管理。
要穩(wěn)定正常生產(chǎn)，杜絕違章違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生，首先要加強(qiáng)勞動(dòng)紀(jì)律的管理，使管理制度化、規(guī)范化，要求職工嚴(yán)格遵守公司及生產(chǎn)部各項(xiàng)規(guī)章制度，減少違章違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。對(duì)于個(gè)別嚴(yán)重違反制度，不服從管理者，都要及時(shí)給予處罰，并有針對(duì)性的培訓(xùn)和教育，情節(jié)嚴(yán)重者要堅(jiān)決辭退，絕不手軟。讓班組長(zhǎng)以上管理者起到帶頭表率作用，使員工具有良好的工作作風(fēng)，從而保證車間各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。
為保證設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)質(zhì)量，要加強(qiáng)操作工的責(zé)任心，把車間設(shè)備保養(yǎng)落實(shí)責(zé)任到人，從而督促員工保養(yǎng)好每一臺(tái)設(shè)備，提高設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)率。
"質(zhì)量就是效益、質(zhì)量就是生命"等理念都深深的扎根于每個(gè)企業(yè)，任何產(chǎn)品都要經(jīng)受市場(chǎng)無情的考驗(yàn)。"今天的質(zhì)量"就是"明天的市場(chǎng)"，只有用合格的產(chǎn)品質(zhì)量滿足客戶的需求，才有可能不斷的擴(kuò)大市份額，創(chuàng)造出更好的效益。產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，將直接影響到市場(chǎng)銷路、產(chǎn)品價(jià)格及公司的聲譽(yù)，因此，要把產(chǎn)品質(zhì)量作為今年生產(chǎn)一項(xiàng)重要工作來抓，及時(shí)根據(jù)公司生產(chǎn)計(jì)劃調(diào)整操作，針對(duì)生產(chǎn)具體情況加以分析，采取有效措施及時(shí)調(diào)整，努力提高產(chǎn)品合格率，產(chǎn)品交貨期的延誤。
員工流失導(dǎo)致員工成本的增加，包括招聘、培訓(xùn)和生產(chǎn)效率降低的顯性成本的增加，還有企業(yè)聲望降低、低落的員工士氣、工作流程的中斷、降低客戶滿意度等隱性成本。因此，控制員工流失也將是今年工作的重點(diǎn)。
針對(duì)現(xiàn)有生產(chǎn)工作中存在的問題，生產(chǎn)部經(jīng)過討論分析了問題解決的辦法及預(yù)防措施，我們會(huì)將以公司利益為重、以扎實(shí)的工作作風(fēng)、認(rèn)真的工作態(tài)度、成熟的工作經(jīng)驗(yàn)帶入20xx年工作中,并不斷克服工作中的不足之處。在20xx年生產(chǎn)部依然會(huì)把安全生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量放在工作的首要位置,調(diào)動(dòng)各方面的積極性,發(fā)揮我們最大的潛能，努力完成公司交給生產(chǎn)處的一切任務(wù)。
裝配主管的工作計(jì)劃 主管工作計(jì)劃篇六
一樓的出品主要以快為主，不斷更換花色品種，適時(shí)推出一些各地的特色小吃，主要以穩(wěn)住一樓為出發(fā)點(diǎn)，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時(shí)制訂出規(guī)范菜式的標(biāo)準(zhǔn)菜單。同時(shí)通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營(yíng)銷活動(dòng)來推出新的菜式品種。計(jì)劃在20xx年的三月份——四月份舉辦一個(gè)以口味有特色，價(jià)格實(shí)惠貼近大眾消費(fèi)為目的的美食節(jié)。6—9月份計(jì)劃引進(jìn)新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營(yíng)養(yǎng)、有特色來迎合商務(wù)宴請(qǐng)，單位互請(qǐng)及各類中、高檔消費(fèi)客戶的口味。爭(zhēng)取菜式這一產(chǎn)品的更大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對(duì)菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋意見進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)致化管理，開辟營(yíng)養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在xx良好社會(huì)形象，從而爭(zhēng)取更多的客源。
服務(wù)作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，20xx年我們將緊緊圍繞酒店情滿xx，舒適家園這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的方法不斷鞏固各類服務(wù)知識(shí)。計(jì)劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條，即在服務(wù)程序的基礎(chǔ)上將一些更細(xì)的體現(xiàn)個(gè)性化的服務(wù)內(nèi)容，進(jìn)行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實(shí)際情況進(jìn)行要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實(shí)，將整體服務(wù)進(jìn)一步細(xì)化，完善，同時(shí)通過考核來檢驗(yàn)實(shí)施效果。一樓的服務(wù)仍然以快、準(zhǔn)、靈為服務(wù)方針，同時(shí)突出對(duì)老客戶的的熱情。提高送餐服務(wù)的菜式及服務(wù)質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營(yíng)造上想辦法，添置臺(tái)心布，口布，從臺(tái)面上使宴會(huì)廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺(tái)上對(duì)宴會(huì)的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細(xì)節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會(huì)品牌。三樓的包廂服務(wù)突出個(gè)性，特別對(duì)于固定客戶要加強(qiáng)同客人之間的情感溝通，突出情字，用真誠(chéng)、熱情、友情留住顧客，同時(shí)建立以三樓為點(diǎn)的餐飲部兼職營(yíng)銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時(shí)間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務(wù)的機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)顧客，制定出營(yíng)銷小組工作計(jì)劃，考核工作成績(jī)，通過小組帶動(dòng)部門全員銷售，用服務(wù)來吸引并留住更多的客戶。
成本控制是今年的工作重點(diǎn)，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個(gè)數(shù)有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對(duì)原材料的進(jìn)貨進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，簽單，代替過去各廚房各自驗(yàn)收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強(qiáng)管理，杜絕浪費(fèi)。
不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對(duì)低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用，建立起不同樓層的'財(cái)產(chǎn)臺(tái)帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉(cāng)庫(kù)，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長(zhǎng)物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務(wù)水準(zhǔn)，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡最大的努力來實(shí)現(xiàn)部門更多的利潤(rùn)。
酒店廚房人員應(yīng)如何管理，對(duì)此問題可謂是“仁者見仁，智者見智”根據(jù)我國(guó)廚師行業(yè)的傳統(tǒng)管理方式來看，不外乎有三種大體的模式，一是人情管理，由廚師長(zhǎng)根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)和判斷來管理及協(xié)調(diào)關(guān)系;二是人情加制度管理模式，主要是在制度制訂上多下功夫，通過完善的制度創(chuàng)新來實(shí)現(xiàn)管理的創(chuàng)新，以下是一些重點(diǎn)。
人，財(cái)，物的管理中，人是第一位，運(yùn)用情感管理的方式激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動(dòng)員工的各種積極性，做到精益求精的風(fēng)尚與精神。
制度可以給員工奮發(fā)向上，為企業(yè)出謀劃策的積極進(jìn)取的精神，同時(shí)也抵制員工的濫竽充數(shù)，壞作風(fēng)和消極狀態(tài)，便于管理。
在工作上針對(duì)個(gè)人特長(zhǎng)，盡量做到人盡其才，培養(yǎng)造就一批既有技術(shù)又有責(zé)任感的廚師隊(duì)伍。
負(fù)責(zé)酒店廚房的組織，指揮運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作，通過設(shè)計(jì)，生產(chǎn)提共富有特色的產(chǎn)品來吸引客源進(jìn)行成本控制，為酒店創(chuàng)造最佳的經(jīng)濟(jì)效益。
必須全面加強(qiáng)工作管理，要保證菜淆質(zhì)量的穩(wěn)定性，配菜，成菜，出菜，上菜的速度，合理的營(yíng)養(yǎng)，色澤，造型，裝盤搭配。堅(jiān)決不能出現(xiàn)一菜兩味的現(xiàn)象。
根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)的方向核定毛利率，給顧客一個(gè)雙贏的概念，是酒店穩(wěn)步發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)趨勢(shì)。
通過原材料采購(gòu)的質(zhì)量數(shù)量，價(jià)格進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，儲(chǔ)藏和發(fā)放，實(shí)行立體化的管理，決不允許出現(xiàn)有損顧客利益的事情發(fā)生。
從個(gè)人安全，設(shè)備損壞預(yù)防，火災(zāi)預(yù)防及個(gè)人衛(wèi)生，酒店廚房衛(wèi)生，食品衛(wèi)生做出嚴(yán)格統(tǒng)一管理，從而維護(hù)消費(fèi)則以及酒店的安全和利益。
酒店廚房和前廳服務(wù)部的協(xié)調(diào)很重要，服務(wù)員對(duì)菜品要有一定的認(rèn)識(shí)，能隨時(shí)讓顧客了解新菜品，要樹立一種整體觀念，為酒店創(chuàng)一流的效益。
我們的員工既要有“真誠(chéng)，勤奮，團(tuán)結(jié)，創(chuàng)新”的精神，還要有“質(zhì)量第一、安全第一。衛(wèi)生第一、團(tuán)結(jié)協(xié)作再第一”的思想。
注：關(guān)于管理主度的幾個(gè)提議
1.管理制度的指定要切實(shí)可行，便于操作，要有實(shí)際意義。
2.工作人員的素質(zhì)關(guān)一定要把牢，要錄用符合業(yè)務(wù)要求和脊背職業(yè)素質(zhì)的員工，否則一切管理無從談起。
3.管理觀念上的更新，在管理觀念上要提倡科學(xué)，實(shí)事求是。
4.制度上的落實(shí)要不折不扣，不能隨意化。
5.要非常重視對(duì)員工的制度教育，讓他們理解制度的精神和整體的行動(dòng)指南。
6.管理重在疏導(dǎo)而不在堵漏。
7.廚師長(zhǎng)的素質(zhì)重于經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)驗(yàn)是寶貴的。在處理各類事件中，往往憑著經(jīng)驗(yàn)就能很快的解決問題，但是有時(shí)候就不靈驗(yàn)了，這就是素質(zhì)的問題。廚師長(zhǎng)要善于接受科學(xué)的管理理念，結(jié)合自己酒店廚房的具體情況，以制度為準(zhǔn)繩，讓處于不同昨天下的員工都能在制度框架下正常工作。
裝配主管的工作計(jì)劃 主管工作計(jì)劃篇七
一、繼續(xù)以“預(yù)防為主，防消結(jié)合”為方針，與各部門簽訂20xx年“消防安全責(zé)任書”使酒店人人肩上有擔(dān)子，人人心里有安全，確保酒店全年安全工作扎實(shí)到位。
二、完善各項(xiàng)規(guī)章制度，加大保安員的培訓(xùn)考核力度，扎扎實(shí)實(shí)的把各項(xiàng)工作落到實(shí)處。
三、制定、細(xì)化各種“應(yīng)急預(yù)案”使隊(duì)員了解各種突發(fā)事件的處理方法提高“處突”能力。
四、加大整個(gè)賓館重點(diǎn)部位的巡查力度，發(fā)現(xiàn)問題解決問題，處理問題爭(zhēng)取把安全隱患處理在萌芽狀態(tài)，拒事故于安全之門外。
五、提高認(rèn)識(shí)，創(chuàng)新思路主動(dòng)的有創(chuàng)造性的去開展工作，合理分工充分達(dá)到人盡其責(zé)、物盡其用。
六、規(guī)范停車場(chǎng)秩序及保安員的車輛指揮手勢(shì)，確保賓館車輛停放有序整齊，交通始終暢通無阻。
七、嚴(yán)格檢查出入酒店的物品，做到“松進(jìn)嚴(yán)出”認(rèn)真核對(duì)放行條，對(duì)有有問題的物品堅(jiān)決扣留，直至說明真相。
八、進(jìn)行細(xì)化管理，層層細(xì)化使所有隊(duì)員，所有崗位明確職責(zé)，清楚任務(wù)。
九、 積極搞好傳、幫、帶工作把一些好的作風(fēng)，好的工作方法保留并發(fā)揚(yáng)下去，使之形成一種好的傳統(tǒng)。
十、開展經(jīng)常性思想教育工作，平時(shí)多注意隊(duì)員的思想動(dòng)態(tài)，對(duì)個(gè)別較差的員工多進(jìn)行交流、談心幫助其找出存在的問題，激勵(lì)他在新的一年里工作應(yīng)該有新的飛躍。
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