為了確保我們的努力取得實(shí)效，就不得不需要事先制定方案，方案是書面計(jì)劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。方案書寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄桨改?？以下是小編精心整理的方案策劃范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
特殊食品綜合監(jiān)管方案版本篇一
??1.設(shè)立測(cè)溫點(diǎn)和臨時(shí)隔離點(diǎn)，儲(chǔ)備足夠的疫情防控物資。公司實(shí)施分批就餐、同朝向單人單桌的方式進(jìn)行就餐。
??2.制訂部門輪換執(zhí)勤制度對(duì)就餐人員進(jìn)行出入管理和健康監(jiān)測(cè)，落實(shí)登記、測(cè)溫、消毒、查驗(yàn)健康碼等防控措施，實(shí)行“綠碼”上崗制。
??3.對(duì)食堂工作人員及配送食材人員進(jìn)行體溫檢測(cè)、健康碼檢查、填寫每日行動(dòng)軌跡表；定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行核酸檢測(cè)。
??4.做好日常消殺工作，不留死角；對(duì)餐具及餐桌椅做好臨用臨消。
??5.做好相關(guān)檔案、記錄整理存檔。
??6.定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。
??7.制作宣傳展板、海報(bào)、標(biāo)語、桌牌等時(shí)刻警示職工做好日常疫情防控工作。
??xxxxxxxxxxxxxxxxx有限公司
??2020年9月17日
特殊食品綜合監(jiān)管方案版本篇二
各單位要針對(duì)節(jié)日期間食品市場(chǎng)的特點(diǎn)，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況，突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)區(qū)域，找準(zhǔn)薄弱環(huán)節(jié)，全面排查食品安全隱患，查處食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為。
1、強(qiáng)化流通領(lǐng)域食品市場(chǎng)重點(diǎn)領(lǐng)域及對(duì)象的排查監(jiān)管。突出重點(diǎn)場(chǎng)所和重點(diǎn)品種,集中力量開展食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。要以消費(fèi)量大、消費(fèi)者申訴舉報(bào)多以及與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的乳制品、食用油、肉類、糧食、禽蛋、糕點(diǎn)、兒童食品、小食品、酒類、調(diào)味品及金桔、麻粩、白粿等節(jié)令食品為重點(diǎn)品種，以城區(qū)鎮(zhèn)區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)，特別是以農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)集中區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，以商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以食品專營(yíng)、批發(fā)等源頭性經(jīng)營(yíng)者及節(jié)令食品加工點(diǎn)等為重點(diǎn)對(duì)象，集中開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、經(jīng)營(yíng)過期變質(zhì)食品、無照無證經(jīng)營(yíng)等違法行為，杜絕不合格食品流入消費(fèi)市場(chǎng)，同時(shí)暢通群眾投訴舉報(bào)渠道，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范經(jīng)營(yíng)。確保節(jié)日市場(chǎng)食品安全。
2、加強(qiáng)節(jié)日重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查。以承辦節(jié)日大型聚餐和“年夜飯”較多的餐飲服務(wù)單位、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位及節(jié)日餐飲消費(fèi)較集中的大排檔、飯莊、酒樓等為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以采購(gòu)驗(yàn)收、食品貯存、涼菜配制、食品添加劑管理、生食食品加工、餐用具清洗消毒保潔及餐廚廢棄物處置等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查，落實(shí)各項(xiàng)管理制度和措施，防止群體性食物中毒事故的發(fā)生。在監(jiān)督檢查過程中，要擴(kuò)大食品安全快速檢測(cè)范圍，對(duì)篩查出的可疑食品，應(yīng)依法及時(shí)進(jìn)行處置。
3、加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的走訪檢查。要對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行走訪檢查，特別是對(duì)乳制品、飲料、礦泉水、老醋、糕點(diǎn)等生產(chǎn)企業(yè)及涉及有添加劑的生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)化監(jiān)督檢查，要抓住企業(yè)在原料采購(gòu)、原料驗(yàn)收、投料、產(chǎn)品及原料貯存、原料檢驗(yàn)、產(chǎn)成品檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，檢查其進(jìn)料及生產(chǎn)過程記錄，填制檢查記錄表，對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)開出責(zé)令整改通知書，并及時(shí)進(jìn)行跟蹤，查看其整改情況，促其整改到位。
4、加強(qiáng)保健食品監(jiān)督檢查。要以日常監(jiān)管和抽檢監(jiān)測(cè)中問題較多、風(fēng)險(xiǎn)度高及消費(fèi)量較高的品種為重點(diǎn)，以保健食品專營(yíng)店、經(jīng)營(yíng)藥品兼營(yíng)保健食品的經(jīng)營(yíng)店、商場(chǎng)超市等經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)對(duì)象，側(cè)重對(duì)保健食品的進(jìn)貨來源、批準(zhǔn)文號(hào)、標(biāo)簽、說明書、廣告宣傳等進(jìn)行監(jiān)督檢查；特別是對(duì)個(gè)別經(jīng)營(yíng)者利用春節(jié)期間，采取違規(guī)的促銷方式進(jìn)行集中性的宣傳銷售的，要及時(shí)關(guān)注、及時(shí)介入監(jiān)督檢查，將隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
5、加強(qiáng)食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)督檢查。各單位要結(jié)合各自轄區(qū)的實(shí)際，對(duì)當(dāng)?shù)氐囊恍﹤鹘y(tǒng)食品生產(chǎn)加工作坊開展監(jiān)督排查，特別是列入“泉州市食品生產(chǎn)加工小作坊允許生產(chǎn)加工食品目錄”的食品小作坊，重點(diǎn)對(duì)原料采購(gòu)、環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施、投料管理、產(chǎn)品貯存及包裝等進(jìn)行監(jiān)督防范，發(fā)現(xiàn)問題需要進(jìn)行整改的，開制整改通知書，留存好巡查監(jiān)管記錄備查。
一是結(jié)合泉政打私辦〔20xx〕15文件通知精神，以冷凍食品監(jiān)督檢查為重點(diǎn)，以凍庫(kù)、冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶、較大的餐飲企業(yè)、商場(chǎng)、超市等為重點(diǎn)對(duì)象，檢查轄區(qū)內(nèi)銷售的冷凍食品特別是進(jìn)口冷凍食品的進(jìn)貨來源、檢驗(yàn)檢疫部門備案證明、海關(guān)進(jìn)關(guān)單、檢驗(yàn)報(bào)告書等進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)查處并妥善處理好問題冷凍食品的后處理工作；二是強(qiáng)化對(duì)食品市場(chǎng)中進(jìn)口食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查，檢查其經(jīng)營(yíng)的進(jìn)口食品的進(jìn)貨來源、產(chǎn)品標(biāo)簽、說明書、檢驗(yàn)報(bào)告書等，特別是進(jìn)口的奶粉、含乳制品等，要進(jìn)行重點(diǎn)的檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)進(jìn)行查處。
要牢固樹立安全發(fā)展觀念，進(jìn)一步強(qiáng)化紅線意識(shí)和憂患意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”規(guī)定，各單位要在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，落實(shí)好部門職責(zé)，認(rèn)真負(fù)責(zé)“指導(dǎo)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)安全生產(chǎn)工作”，并認(rèn)真分析研究解決工作中出現(xiàn)的新情況、新問題，進(jìn)一步健全安全生產(chǎn)長(zhǎng)效管理機(jī)制，按要求做好有關(guān)工作，確保安全生產(chǎn)工作各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)的如期完成，做到守土有責(zé)，保一方平安。
各單位要加強(qiáng)春節(jié)期間的輿情監(jiān)測(cè)工作，及時(shí)收集輿情，分析各自轄區(qū)內(nèi)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，做到早預(yù)警、早報(bào)告、早處置，確保在第一時(shí)間掌握食品安全輿情，有效控制事態(tài)發(fā)展蔓延。要借助春節(jié)團(tuán)聚時(shí)機(jī)，加強(qiáng)食品監(jiān)管宣傳工作，突出特色，創(chuàng)新宣傳形式，強(qiáng)化輿論引導(dǎo)，增添正能量。開展食品安全科普知識(shí)進(jìn)社區(qū)、學(xué)校、農(nóng)村、企業(yè)等多種形式的宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步營(yíng)造人人關(guān)注、個(gè)個(gè)重視食品安全的良好社會(huì)共治氛圍。
各單位請(qǐng)于20xx年2月12日前，將本單位開展春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作情況和開展打擊凍品違法運(yùn)輸專項(xiàng)行動(dòng)工作情況分別形成書面總結(jié)報(bào)送到縣局食品股。
特殊食品綜合監(jiān)管方案版本篇三
組長(zhǎng)：
成員：
（一）保障地點(diǎn)：
米脂縣城區(qū)各餐飲酒店
（二）保障方式：
全程監(jiān)督
餐飲保障人員在食品安全保障期間，要有高度的責(zé)任感和使命感，嚴(yán)格按照本次食品安全保障工作方案進(jìn)行保障。
（一）保障人員前期重點(diǎn)工作
1、明確保障工作的具體任務(wù)、內(nèi)容，了解掌握活動(dòng)的具體時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)、餐次、用餐等。
2、制定具體食品安全保障工作方案，派駐2名以上餐飲執(zhí)法人員具體負(fù)責(zé)保障期間的食品安全工作。
3、餐飲執(zhí)法人員應(yīng)提前進(jìn)入接待單位，對(duì)餐飲服務(wù)提供者的食品及加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行全面的監(jiān)督指導(dǎo)，并做好現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄、監(jiān)督意見書。
4、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)依照監(jiān)督意見內(nèi)容進(jìn)行整改，對(duì)不能排除食物中毒隱患及不具備接待能力的單位，應(yīng)建議主辦單位更換餐飲服務(wù)提供者，同時(shí)依據(jù)《食品安全法》進(jìn)行處罰。
5、督促餐飲服務(wù)提供者對(duì)各操作間地面、墻角、臺(tái)面、蒸箱、冰箱、工具、用具、盛器等進(jìn)行一次全面的清洗消毒。
6、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)配備足夠的食品留樣專柜。
（二）活動(dòng)期間重點(diǎn)工作
1、掌握食品從業(yè)人員健康狀況，凡患有礙于食品安全疾病的人員，不得從事食品經(jīng)營(yíng)加工活動(dòng)。
3、嚴(yán)格要求餐飲服務(wù)提供者按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范進(jìn)行操作。
4、要求食品添加劑按“五專”管理。
5、做好活動(dòng)期間供餐食譜的審查工作，不得供應(yīng)違禁生食海產(chǎn)品和其他禁止經(jīng)營(yíng)加工的食品及外購(gòu)熟食。
6、對(duì)活動(dòng)期間供應(yīng)或贊助的酒、飲料和食品需索取證照及檢驗(yàn)報(bào)告并留樣，必要時(shí)可進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢驗(yàn)。
餐飲服務(wù)提供者要認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律法規(guī)，并做好以下工作。
1、落實(shí)責(zé)任，消除隱患。嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行制作，切實(shí)抓好食品加工過程中關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)，做到任務(wù)明確，責(zé)任落實(shí)，工作到位，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除可能發(fā)生食物中毒和食源性疾病的各種隱患。
2、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)關(guān)。在采購(gòu)時(shí)，要求做到不采購(gòu)有毒有害、腐敗、混有異物或者其他感官性狀異常的食品、食品原料；無檢驗(yàn)、檢疫合格證明的肉類食品；超過保質(zhì)期限和不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。
為防止腹瀉，在接待期間，非定型包裝的熟肉制品和熟食品（涼皮、涼粉、豬頭肉等）必須自己加工制作，一律不得外購(gòu)，并嚴(yán)禁供應(yīng)四季豆、豆?jié){、新鮮黃花菜和發(fā)芽土豆。
3、切實(shí)加強(qiáng)操作間的衛(wèi)生管理，嚴(yán)格功能區(qū)分。操作間內(nèi)的菜墩、刀具、容器、冰箱必須建立專用制度，做到生熟分開，標(biāo)志明顯，避免交叉污染。冰箱內(nèi)食品不得重疊堆放；成品、半成品必須分類存放，并加蓋加封保鮮膜以防串味，相互污染。隔夜食品必須采取冷藏處理，食用前必須充分加熱后方可供食用。所有與外界相通的門窗及走廊，必須完善防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。要保證下水道清潔通暢，垃圾桶要加蓋，并做到及時(shí)清理。
4、加強(qiáng)涼菜間管理。涼菜間必須配有預(yù)進(jìn)間，專用冷藏柜、洗滌消毒池和專用工具容器，室溫不得高于25℃。裝飾用的蔬菜、供應(yīng)食用的水果，必須經(jīng)過清洗方可食用。工作時(shí)應(yīng)隨手關(guān)門，由出菜口傳菜。涼菜的切配，距開餐不得超過2小時(shí)，班前、班后涼菜間進(jìn)行30分鐘紫外線空氣消毒。
5、食品添加劑嚴(yán)格按照專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存，并及時(shí)作好記錄。
6、加強(qiáng)食品留樣管理。食品留樣應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種不得少于100克，并及時(shí)做好記錄。
7、餐用具用物理或化學(xué)消毒法要餐餐消毒，消毒后自然濾干，存放于保潔柜備用。
8、加強(qiáng)從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生。工作期間必須穿戴清潔的工作衣帽，專間操作人員應(yīng)戴口罩，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩戴飾物。
9、如發(fā)生或疑似發(fā)生食物中毒事故時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)米脂縣重大食品安全事故應(yīng)急救援預(yù)案并展開工作。
特殊食品綜合監(jiān)管方案版本篇四
一、主要工作
一是出臺(tái)政策文件。2012年7月4日縣政府出臺(tái)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》，主要內(nèi)容，一是健全激勵(lì)約束機(jī)制。在前期縣政府將食品放心工程列入民生工程、規(guī)定食品安全工作實(shí)行一票否決、與主要監(jiān)管部門簽訂食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步明確各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和各主要監(jiān)管部門目標(biāo)責(zé)任。目前，對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和各主要監(jiān)管部門的考評(píng)方案，待政府常務(wù)會(huì)議研究決定。二是細(xì)化部門監(jiān)管職責(zé)。重點(diǎn)對(duì)法律法規(guī)沒有明確規(guī)定，職能分工比較模糊、監(jiān)管工作中出現(xiàn)的縫隙的食品攤販的管理做出界定，要求鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府按照方便群眾生活的原則，確定相應(yīng)的臨時(shí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，供食品攤販從事經(jīng)營(yíng)。工商。食品藥監(jiān)等部門按各自職責(zé)，對(duì)規(guī)劃確定的臨時(shí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)攤販進(jìn)行監(jiān)管。城市綜合執(zhí)法部門依據(jù)其職責(zé)，積極配合食品監(jiān)管部門，做好食品攤販的食品安全監(jiān)督管理工作。三是落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任，促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范自身行為。做到誠(chéng)信守法。
四、建立有獎(jiǎng)舉報(bào)制度?？h政府辦公室原文轉(zhuǎn)發(fā)了《安徽省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)安徽省食品安全違法行為舉報(bào)暫行辦法》，在全縣范圍落實(shí)了食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度。
在部分地區(qū)建立食品安全包保責(zé)任制，做到監(jiān)管任務(wù)、監(jiān)管單位、監(jiān)管人員、監(jiān)管責(zé)任落實(shí)。
六、強(qiáng)化工作經(jīng)費(fèi)保障?？h政府明確，食品安全行政執(zhí)法、技術(shù)裝備、檢驗(yàn)檢測(cè)所需經(jīng)費(fèi)全部納入財(cái)政預(yù)算。今年以來，縣政府不斷加強(qiáng)食品安全工作經(jīng)費(fèi)投入，截止2012年9月縣財(cái)政共撥付各部門食品安全相關(guān)工作經(jīng)費(fèi)113萬，與上年相比有了較大幅度的提高。
各部門扎實(shí)開展專項(xiàng)整治。2012年，我縣突出重點(diǎn)問題、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)食品，共開展了問題乳粉專項(xiàng)檢查，瘦肉精、調(diào)味品、食品包裝材料和餐具消毒、學(xué)校及周邊食品安全4次專項(xiàng)整治、打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)，地溝油專項(xiàng)整治等3次食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，開展元旦春節(jié)，高考中考，國(guó)慶中秋食品安全專項(xiàng)檢查等3次專項(xiàng)監(jiān)督檢查活動(dòng)，組織多個(gè)食品監(jiān)管部門開展聯(lián)合執(zhí)法檢查2次，圓滿完成了上級(jí)各項(xiàng)專項(xiàng)整治及重點(diǎn)工作任務(wù)。
妥善處置突發(fā)食物中毒事件。今年上半年，我縣清河鄉(xiāng)發(fā)生一起農(nóng)村自辦宴席集體聚餐引發(fā)的群體性腹瀉，縣委、縣政府高度重視，分管縣長(zhǎng)親赴事發(fā)地主持事件調(diào)查、處置工作，縣食安辦第一時(shí)間協(xié)調(diào)各相關(guān)部門分管負(fù)責(zé)人、相關(guān)股室負(fù)責(zé)人赴現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查、采樣取證，組織有關(guān)監(jiān)管部門聯(lián)合執(zhí)法，并立即向市食安辦報(bào)告。經(jīng)過當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府、各相關(guān)部門的積極應(yīng)對(duì)，此次事件得以圓滿處置，受到了市食安辦和市政府的肯定。
（五）加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造良好氛圍。
1、精心部署食品安全周宣傳活動(dòng)。
2、認(rèn)真組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的學(xué)習(xí)培訓(xùn)
3、深入宣傳普及食品安全法律知識(shí)
根據(jù)上級(jí)要求，我縣專門制訂了《食品安全宣傳教育機(jī)制）》。2012年，我們組織開展了食品安全法規(guī)宣傳活動(dòng)及食品安全法宣傳周活動(dòng)，食安辦及各監(jiān)管部門在縣有線電視臺(tái)播發(fā)信息24期。《今日x縣》報(bào)道食品安全工作5次，縣電視臺(tái)報(bào)道食品安全工作19次。截止九月，縣食安辦編發(fā)全縣食品安全工作信息15期。同時(shí)，各食品安全監(jiān)管部門還通過舉辦執(zhí)法人員和食品從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)班的方式，極大地提高了廣大食品安全監(jiān)管人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、食品從業(yè)人員的法律意識(shí)。2012年，各食品安全監(jiān)管部門開展培訓(xùn)班11期次，共培訓(xùn)執(zhí)法人員60人次，培訓(xùn)從業(yè)人員477人次。
二、下一步工作打算
對(duì)照考核方案進(jìn)行梳理，重點(diǎn)推進(jìn)如下幾項(xiàng)工作
1、按推動(dòng)食品安全鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣直部門考核方案通過并組織落
2、推動(dòng)農(nóng)村自辦宴席集體聚餐管理辦法通過并組織落實(shí)
3、開展食品安全演練
4、推進(jìn)食品安全追溯體系建設(shè)
5、推進(jìn)建立食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)黑名單制度建設(shè)
特殊食品綜合監(jiān)管方案版本篇五
一、切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和使命感
食品事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，與公眾的切身利益密切相關(guān)。近年來，在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全區(qū)各鎮(zhèn)辦、各有關(guān)部門堅(jiān)持以人本和行政為民的理念，認(rèn)真履職，協(xié)調(diào)配合，食品安全工作取得了顯著成效。在此，我代表區(qū)政府向從事、關(guān)心、支持食品安全工作，特別是基層一線的全體同志表示衷心的感謝!
近年來食品安全事件頻繁發(fā)生，引起了全社會(huì)的廣泛關(guān)注。從我區(qū)來看，當(dāng)前影響我區(qū)食品安全深層次的問題尚未根本解決，主要表現(xiàn)在：一是食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平仍然較低。成規(guī)模的食品生產(chǎn)企業(yè)不多，食品產(chǎn)業(yè)小、散、亂、差的局面未根本轉(zhuǎn)變，設(shè)備工藝落后，從業(yè)人員素質(zhì)低，管理制度欠缺，食品衛(wèi)生質(zhì)量缺乏保證。二是食品安全隱患依然存在。一些小作坊生產(chǎn)加工的食品沒有依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，濫用食品添加劑、使用非食品原料、原材料來源不明等違法行為較為普遍，經(jīng)營(yíng)過期食品、偽劣食品、“三無”食品現(xiàn)象還比較嚴(yán)重，部分餐飲單位衛(wèi)生條件差。三是少數(shù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和人員的安全意識(shí)薄弱，一些不法分子見利忘義，造假售劣。四是一些單位和人員的大局意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、法制意識(shí)不強(qiáng)，監(jiān)督不到位。
^v^、^v^高度重視食品安全工作。^v^^v^在今年中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)上進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，要高度重視并切實(shí)抓好食品質(zhì)量安全和生產(chǎn)安全，建立最嚴(yán)格的食品和安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，建立權(quán)責(zé)利相對(duì)應(yīng)的法律追究體系，嚴(yán)厲打擊各種違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，堅(jiān)決遏制重特大安全事故;中央、省、市又把食品安全專項(xiàng)整治作為今年的工作重點(diǎn)。這充分證明，^v^、^v^和各級(jí)政府對(duì)食品監(jiān)管工作的重視程度和工作力度都在加強(qiáng)。因此，一定要認(rèn)清形勢(shì)，決不能有絲毫僥幸心理，要以高度的責(zé)任感和使命感把思想統(tǒng)一到^v^、^v^的決策上來，統(tǒng)一到省委、省政府的部署上來，統(tǒng)一到區(qū)委、區(qū)政府的要求上來，不斷更新觀念，開拓思路，破解難題，不斷提高監(jiān)管能力和水平，最大程度地保證全區(qū)人民飲食安全。
二、充分理解這次協(xié)管員培訓(xùn)的重要性和必要性
加大協(xié)管員隊(duì)伍學(xué)習(xí)培訓(xùn)力度，對(duì)于提高協(xié)管員隊(duì)伍整體水平，使其充分發(fā)揮協(xié)助食品監(jiān)管部門加強(qiáng)巡檢，及時(shí)反應(yīng)問題，舉報(bào)違法違規(guī)行為等作用具有非常重要的意義。希望在坐的各位，要樹立高度的責(zé)任心和使命感，共同打擊制售假劣食品違法犯罪行為，維護(hù)基層食品市場(chǎng)的良好秩序，為廣大農(nóng)民群眾用上安全可靠、價(jià)格合理、方便及時(shí)的放心食品提供有力保障。
三、全面提高協(xié)管員隊(duì)伍自身工作能力和水平
組織舉辦這樣的大型集中培訓(xùn)，實(shí)屬不易，大家能擠出時(shí)間來參加學(xué)習(xí)也不容易，希望一定要珍惜這次難得機(jī)會(huì)，靜下心來認(rèn)真學(xué)習(xí)。一是在隨后的培訓(xùn)學(xué)習(xí)中，要認(rèn)真聽課，記筆記，對(duì)學(xué)習(xí)過程中不清楚不明白的地方，要虛心請(qǐng)教，把問題弄清楚搞明白，力爭(zhēng)通過這次學(xué)習(xí)培訓(xùn)，使自己在思想、業(yè)務(wù)和工作能力上都有所提高。二是堅(jiān)持學(xué)以致用。學(xué)習(xí)的目的在于應(yīng)用，在于解決實(shí)踐中遇到的困難和問題，更好地履行工作職責(zé)，培訓(xùn)班結(jié)束后，大家要把學(xué)習(xí)的成果落實(shí)到工作中去。三是要多加強(qiáng)自學(xué)。堅(jiān)持在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，不斷提高履行崗位職責(zé)的能力，在基層食品安全監(jiān)督中發(fā)揮應(yīng)有作用。
最后，預(yù)祝這次培訓(xùn)班取得圓滿成功，祝同志們學(xué)有所成!
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