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青年員工創(chuàng)新創(chuàng)效實(shí)施方案篇一
激情創(chuàng)造夢(mèng)想,創(chuàng)業(yè)贏得未來(lái)
進(jìn)一步促進(jìn)我校創(chuàng)業(yè)、就業(yè)教育,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)社會(huì)的感知和體驗(yàn),使學(xué)生具備創(chuàng)業(yè)意識(shí),發(fā)散創(chuàng)新思維,創(chuàng)造更多就業(yè)與創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì),旨在培養(yǎng)復(fù)合型、創(chuàng)新型人才,促進(jìn)學(xué)校產(chǎn)學(xué)研結(jié)合,讓學(xué)生不僅在未來(lái)的創(chuàng)業(yè)道路上有所準(zhǔn)備,更對(duì)畢業(yè)后的社會(huì)就業(yè)有深刻體驗(yàn)。
我校在籍有創(chuàng)業(yè)意向的學(xué)生
學(xué)工處、就業(yè)辦
院學(xué)生會(huì)、“麥浪”創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)
1、成立大賽組委會(huì)
組長(zhǎng):
副組長(zhǎng):
成員:
2、大賽決賽評(píng)委
(一)參賽要求:
參賽者可以個(gè)人或團(tuán)隊(duì)形式參加,團(tuán)隊(duì)人數(shù)原則上不超過(guò)5人。每名參賽者必須使用真實(shí)學(xué)生身份報(bào)名,如實(shí)填寫參賽者姓名、身份證號(hào)、所在系、年級(jí)、聯(lián)系方式等,如冒用他人姓名申報(bào)參賽,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即取消其參賽資格。
(二)參賽方式
1、報(bào)名階段:
5月27日前,各系指導(dǎo)參賽選手完成報(bào)名確認(rèn)并提交創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書。
2、初賽:
5月30日,工作小組組織評(píng)委對(duì)參賽選手所提交的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書進(jìn)行評(píng)比,評(píng)出10個(gè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)入決賽,并對(duì)項(xiàng)目計(jì)劃書提出建設(shè)性建議。
3、總決賽:
6月6日,由評(píng)委根據(jù)選手現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)評(píng)出各類獎(jiǎng)項(xiàng)。
(三)參賽項(xiàng)目選題
1、人物形象工作室
2、校對(duì)工作室
3、速錄工作室
4、攝影攝像工作室
5、動(dòng)漫工作室
6、設(shè)計(jì)小組(打印、平面設(shè)計(jì)等)
7、翻譯工作室
8、電腦耗材、維修工作室
9、非主題項(xiàng)目(參賽選手可自行確定項(xiàng)目)
(四)評(píng)選規(guī)則
參賽作品必須符合本次大賽的主題和要求;內(nèi)容完整,簡(jiǎn)明扼要,格式清晰,版面美觀大方,創(chuàng)意新穎;文筆流暢,見解獨(dú)到;思想深刻,與現(xiàn)實(shí)聯(lián)系緊密;能充分展現(xiàn)參賽大學(xué)生朝氣蓬勃的精神風(fēng)貌和創(chuàng)業(yè)新人形象。
項(xiàng)目計(jì)劃書評(píng)分細(xì)則如下:
1、清晰性:考慮目標(biāo)是否清晰明確,實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的步驟是否合理。(10分)
2、完整性:是否包含項(xiàng)目計(jì)劃書所需的各個(gè)要素。(10分)
3、實(shí)際性:現(xiàn)實(shí)項(xiàng)目設(shè)計(jì)目標(biāo)的途徑是否考慮到大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特質(zhì)、社會(huì)環(huán)境以及相關(guān)的因素。(15分)
4.變動(dòng)性:目標(biāo)是否具有彈性或緩沖性,能否依循環(huán)境的變化而做出調(diào)整。(10分)
5、具體性:項(xiàng)目設(shè)計(jì)各階段的路線劃分與安排是否具體可行。(15分)
6、前景發(fā)展性:是否具有適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的前景可行性,設(shè)計(jì)是否具有事實(shí)依據(jù)。(10分)
7、持續(xù)性:對(duì)于市場(chǎng)每個(gè)發(fā)展階段是否持續(xù)連貫。(10分)
8、可評(píng)估性:設(shè)計(jì)是否具有明確的時(shí)間限制或目標(biāo),能否隨時(shí)掌握市場(chǎng)的執(zhí)行狀況,能否為設(shè)計(jì)的調(diào)整提供參考依據(jù)。(10分)
9、全程性:擬定計(jì)劃時(shí)是否考慮到項(xiàng)目發(fā)展的整個(gè)歷程,并做出全程考慮。(10分)
(五)參賽項(xiàng)目要求
1、參賽項(xiàng)目應(yīng)為參賽個(gè)人或團(tuán)隊(duì)原創(chuàng),嚴(yán)禁抄襲或剽竊。
2、參賽團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)在廣泛進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、認(rèn)真進(jìn)行行業(yè)分析的基礎(chǔ)上,提出完整的、具體、有實(shí)施可能的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。
3、所有完成的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書要求有打印版和電子版兩種。
(六)決賽內(nèi)容及要求:
1、各參賽團(tuán)隊(duì)須提交一份完整、具體、具有可行性和操作性的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,3000字以上。
2、團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介。(3分鐘)
3、風(fēng)采展示。(10分鐘)
各參賽團(tuán)隊(duì)根據(jù)項(xiàng)目選題及項(xiàng)目?jī)?nèi)容,進(jìn)行風(fēng)采展示,展示內(nèi)容需立足項(xiàng)目實(shí)際,展示形式不限。
4、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃闡述。(5分鐘)
5、評(píng)委提問(wèn),答辯。(3分鐘)
評(píng)委根據(jù)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的相關(guān)內(nèi)容對(duì)參賽隊(duì)員進(jìn)行提問(wèn)。
階段、日期、時(shí)間、主題、主要內(nèi)容、負(fù)責(zé)部門
宣傳階段、5月8日—15日、9天、啟動(dòng)和宣傳、通知下發(fā)到各院系,在各院系做好宣傳工作;在學(xué)院主干道進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)宣傳,懸掛橫幅,制作宣傳板,各系分團(tuán)委、院學(xué)生會(huì)。
5月8日—15日、9天、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)報(bào)名、根據(jù)參賽選題在本系分團(tuán)委處報(bào)名,也可自行選擇參賽項(xiàng)目。各系分團(tuán)委。
5月22日、2小時(shí)、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃培訓(xùn)與指導(dǎo)、培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)能力,學(xué)會(huì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的選擇與創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的編寫,認(rèn)識(shí)創(chuàng)業(yè)過(guò)程,撰寫創(chuàng)業(yè)策劃書。就業(yè)辦。
5月31日—6月5日、6天、修改項(xiàng)目計(jì)劃書、根據(jù)評(píng)委專家對(duì)參賽團(tuán)隊(duì)策劃書提出的修改意見進(jìn)行項(xiàng)目計(jì)劃書的修改。各參賽團(tuán)隊(duì)。
決賽階段、5月31日—6月5日、6天、決賽備戰(zhàn)階段、制作團(tuán)隊(duì)介紹與項(xiàng)目推介ppt,準(zhǔn)備決賽。各參賽團(tuán)隊(duì)。
6月5日、1天、決賽彩排、按照決賽流程進(jìn)行比賽,進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)彩排。院學(xué)生會(huì)。
6月6日、1天、決賽、按照決賽流程進(jìn)行比賽,并公布大賽結(jié)果和頒獎(jiǎng)等。院團(tuán)委。
青年員工創(chuàng)新創(chuàng)效實(shí)施方案篇二
全院在校學(xué)生均可報(bào)名參加。
網(wǎng)絡(luò)技術(shù)系(創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)助)
11月25日~31日,具體時(shí)間見本表“日程安排”。
1.競(jìng)賽鼓勵(lì)以創(chuàng)業(yè)計(jì)劃小組(團(tuán)隊(duì))形式參賽(也可以個(gè)人參加)。參賽者可以自行組成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、人員配備科學(xué)、結(jié)構(gòu)合理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃小組,以小組形式參賽。各院系可采用自薦和推薦的形式,選拔出優(yōu)秀選手組隊(duì)參加全校的決賽。每個(gè)參賽團(tuán)隊(duì)3~7人。
2.參賽團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)在廣泛進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、認(rèn)真進(jìn)行可行性分析的基礎(chǔ)上,完成一份把產(chǎn)品或服務(wù)推向市場(chǎng)的完整、具體、具有可實(shí)施性的創(chuàng)業(yè)(商業(yè))計(jì)劃書。
1.具備創(chuàng)業(yè)性、實(shí)效性和可操作性的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
2.參賽項(xiàng)目可結(jié)合我校專業(yè)特色、具有較高創(chuàng)新水平和較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、有較好的潛在經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益、易于形成新興產(chǎn)業(yè)的高、新技術(shù)成果,且具有高技術(shù)、高附加值、節(jié)能降耗、有利環(huán)境保護(hù)的科技創(chuàng)新項(xiàng)目或創(chuàng)意。
3.創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的投資預(yù)算要合理、可轉(zhuǎn)化性強(qiáng)。
4.計(jì)劃書內(nèi)容包括:項(xiàng)目背景、市場(chǎng)機(jī)會(huì)、發(fā)展戰(zhàn)略、市場(chǎng)營(yíng)銷、生產(chǎn)管理、財(cái)務(wù)分析、管理體系、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等。
(一)報(bào)名階段:
1.11月18日前,參賽隊(duì)伍或選手到本院系報(bào)名。每個(gè)院系要組建至少2-3支創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì),允許團(tuán)隊(duì)成員跨院系適當(dāng)交叉??缭合到M成的團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)在負(fù)責(zé)人所在院系處報(bào)名。
2.11月25日前各院系需上交以下資料:
(1)創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目申報(bào)書紙質(zhì)版和電子版各一份。
(2)創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書紙質(zhì)版一式6份,及電子版,以供大賽組委會(huì)各專家進(jìn)行查閱評(píng)審。申報(bào)時(shí),各參賽單位注意本院系參賽作品類別上的合理性,計(jì)劃書結(jié)構(gòu)上的科學(xué)分布。
(二)評(píng)選階段
1.準(zhǔn)備階段,賽前培訓(xùn)。
11月20日前網(wǎng)絡(luò)技術(shù)系組織報(bào)名參賽隊(duì)伍或選手進(jìn)行賽前培訓(xùn)。具體時(shí)間地點(diǎn)另行通知。
賽前培訓(xùn)內(nèi)容主要包括:幫助參賽學(xué)員優(yōu)化配置團(tuán)隊(duì)及選擇項(xiàng)目、創(chuàng)業(yè)意識(shí)訓(xùn)練、創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、如何擬寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書、創(chuàng)業(yè)大賽中應(yīng)注意的問(wèn)題等。
2.評(píng)審階段:時(shí)間:11月25日~31日
(1)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)展示。以ppt為展示手段,可包括vcr展示,通過(guò)團(tuán)隊(duì)代表解說(shuō),活動(dòng)情景表演等豐富多樣、形式新穎的手法,展現(xiàn)團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。每隊(duì)10分鐘之內(nèi)。
(2)公開答辯。參賽團(tuán)隊(duì)按照大屏幕進(jìn)行選題,題目與創(chuàng)業(yè)中可能遇到的各種問(wèn)題有關(guān),主要采取公開答辯的形式,展現(xiàn)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)和創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì),以達(dá)到向評(píng)委及嘉賓介紹創(chuàng)業(yè)計(jì)劃并爭(zhēng)取創(chuàng)業(yè)支持的過(guò)程?;卮饐?wèn)題不得超過(guò)5分鐘,超時(shí)扣分。
(3) 觀眾支持。場(chǎng)內(nèi)觀眾代表公正合理的推介闡述,每人闡述1分鐘內(nèi),總時(shí)長(zhǎng)限時(shí)15分鐘。
競(jìng)賽組委員會(huì)邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)教師、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)師、創(chuàng)業(yè)成功人士代表等方面的人員組成評(píng)委會(huì),負(fù)責(zé)競(jìng)賽的評(píng)分工作。
1. 本次大賽將設(shè)一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)3名、三等獎(jiǎng)5名,優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名。另設(shè)優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎(jiǎng)1名。
2.為鼓勵(lì)學(xué)生參加大賽的積極性,組委會(huì)把“創(chuàng)意”、“創(chuàng)新”、“創(chuàng)造”均包括在競(jìng)賽主要內(nèi)容之內(nèi)。對(duì)一些沒(méi)有形成商業(yè)計(jì)劃的好的創(chuàng)意、創(chuàng)新成果等作品,將設(shè)“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”、“最佳團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)”等在大賽決賽頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)予以頒獎(jiǎng)。
3.大賽獲獎(jiǎng)隊(duì)伍可以優(yōu)先推薦參加省市及國(guó)家級(jí)舉辦的各類創(chuàng)業(yè)大賽,也有機(jī)會(huì)活動(dòng)相應(yīng)的創(chuàng)業(yè)基金支持。獲獎(jiǎng)隊(duì)伍可以申請(qǐng)建立實(shí)際運(yùn)營(yíng)的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)工作室,學(xué)校予以幫助和支持。
青年員工創(chuàng)新創(chuàng)效實(shí)施方案篇三
自上初中以來(lái)我便開始住校,深知令人頭疼的“吃飯”問(wèn)題,也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐,但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素,還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證,會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上,甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是,營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮,這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺,開一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。
本店位于大學(xué)聚集中心地段,主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以武漢小吃為主打特色。品種多,口味全,營(yíng)養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然,隨意,同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
1.本餐廳開業(yè)之前,要作廣告宣傳,因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的,而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度,只需進(jìn)行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式,免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式,許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館,所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù),根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門,單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi),這樣還有一個(gè)好處,如有一人想叫外賣,為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系,讓其免費(fèi)定期收取,如此可以互利。據(jù)悉,競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降,但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員,屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量,轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式,以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月,已減少不必要的成本支出。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的,變化的,動(dòng)態(tài)的,因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析,制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃,每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié),并做出下一步計(jì)劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后,可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),增加其它服務(wù)項(xiàng)目,并可以尋找新的市場(chǎng),做連鎖經(jīng)營(yíng),并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,總之,要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題,如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
店長(zhǎng)兼收銀員1名,廚師1名,服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn):
主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色:具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色:會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色:具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題,大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題,僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂,甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全,提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,成立大學(xué)飲食聯(lián)盟,旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位,幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢(shì)分析:本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題,也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂,并且與食堂同樣方便快捷,節(jié)約時(shí)間。另外,本餐廳采用自助選擇方式,應(yīng)該很容易受到顧客歡迎,并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí),餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等,并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn),學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外,學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額,換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。
劣勢(shì)分析:由于剛起步,快餐店的規(guī)模較小,如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面,因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的,寒暑假期間的客源會(huì)驟降,而寒假期間會(huì)比暑期更少,這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。
機(jī)會(huì)分析:據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析,本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的,并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來(lái)看,是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。
威脅分析:餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低,雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高,但相比之下,客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且,成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者,各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同,又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題,即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢,這也是需要接受考驗(yàn)的。
促銷策略:前期宣傳:大規(guī)模,高強(qiáng)度,投入較大。后期宣傳:重視已有顧客關(guān)系管理,借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳,通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日,開展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。
1.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需20000元(其中包括場(chǎng)地租賃費(fèi)用,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用,場(chǎng)地裝修費(fèi)用,廚房用具購(gòu)置費(fèi)用,基本設(shè)施及其他費(fèi)用等)。
2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:?jiǎn)T工工資,物料采購(gòu)費(fèi)用,場(chǎng)地租賃費(fèi)用,稅,水電燃料費(fèi),雜項(xiàng)開支等。
3.每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場(chǎng)容量,并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元,收益率30%,由此可計(jì)算出投資回收期約為四個(gè)月。
有形化營(yíng)銷策略:由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱,因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略,避開大量的硬廣告營(yíng)銷,而采取一整套行之有效的承諾營(yíng)銷進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)天之素的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。
1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念,認(rèn)真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念,做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表,定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn),實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合,加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征,餐廳通過(guò)樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品,實(shí)行綠色包裝,采用綠色標(biāo)志,加強(qiáng)綠色溝通,推動(dòng)健康消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。作為一個(gè)餐廳開展綠色營(yíng)銷,我們有著天然的優(yōu)勢(shì),本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn),無(wú)論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境,都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境,通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等,體現(xiàn)健康綠色的理念。
推廣保健知識(shí)、宣傳綠色文化:本餐廳將在營(yíng)銷過(guò)程中,圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn),對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的宣傳,從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過(guò)進(jìn)行專題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去,同時(shí)注重借此機(jī)會(huì)加大對(duì)綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化,弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝,傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。
本餐廳將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng),處理各方面的關(guān)系,為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式,通過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì),集體娛樂(lè)等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源,獲得穩(wěn)定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利,提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù),正確處理顧客的要求和建議。
3、政府關(guān)系。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī),加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系,主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問(wèn)題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系;向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息。
本餐廳的目標(biāo)人群為學(xué)生以及城市居民。考慮到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素,本餐廳的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額,形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng),以低成本獲得高利潤(rùn)。在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上,我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求,加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐品,其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來(lái)計(jì)算,比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉,最后廚房的加工程度,為消費(fèi)者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn),顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。
(1)在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn),市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
(2)項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn),項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn),而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言,最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn),如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生,從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn):餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè),但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴,對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散,服務(wù)人員素質(zhì)較低,如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存,成與敗。
原料資源風(fēng)險(xiǎn):本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主,是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品,尤其本餐廳是以保健為主的餐廳,因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資,這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。
1、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn),開發(fā)出自己的特色食品。
2、嚴(yán)格管理,定期培訓(xùn)人員,建立顧客服務(wù)報(bào)告。
3、進(jìn)入市場(chǎng)后,認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期,不故步自封,積極開發(fā)更新食品。
4、與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系,保證原料資源的供給。
初期(1-3月):主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品,市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷策略,擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額;樹立“綠色食品”的良好的品牌形象,提升知名度、美譽(yù)度;收回初期投資,積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣。
中期(1年):鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額,進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制,提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。
長(zhǎng)期(2年):屆時(shí),餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng),服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí),以特許經(jīng)營(yíng)的方式,開拓新的市場(chǎng)空間,擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。
店名:一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān),另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內(nèi)部,要貼近校園特色,易于為校園群體喜愛和接受,店名應(yīng)有格調(diào),意味悠長(zhǎng)。
顏色:以黃色,紅色,橙色等暖系色調(diào)為主,輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時(shí)尚,潮流,雅致,品位。
恰當(dāng)運(yùn)用燈光,地毯,隔斷等元素,盡量一方面有效利用空間,一方面顯得錯(cuò)落有致,不顯開闊平淡之感。可適當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位,然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局,讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光:燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素,選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分,可以選擇不同顏色的燈光,烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí),顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾:按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整,各種織物材質(zhì),圖案,顏色盡量顯得和諧,顯示餐廳的格調(diào),貼近消費(fèi)者感官享受。
桌位:桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧,個(gè)體上有差異,避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放:工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好,烘托出餐廳的品位。
餐具:干凈,整潔,應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。
背景音樂(lè):以浪漫,柔和的輕音樂(lè)為主,響度適中,切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。
青年員工創(chuàng)新創(chuàng)效實(shí)施方案篇四
在當(dāng)代大學(xué)生就業(yè)壓力大,實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)少的情況下,為培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí),發(fā)掘大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)典型,引導(dǎo)大學(xué)生轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念,提高我校大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力,同時(shí)也是為了進(jìn)一步展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力以及社會(huì)適應(yīng)能力,讓更多的在校大學(xué)生更快、更好的融入社會(huì),迎接新的挑戰(zhàn),開啟新的未來(lái)。我系團(tuán)總支學(xué)生分會(huì)特開展本次創(chuàng)業(yè)英雄會(huì)大賽。
xx年4月25日至5月14日
創(chuàng)業(yè)的日子,我們?cè)诟惺苌?/p>
懷化學(xué)院東西校區(qū)
4月17日至4月21日
懷化學(xué)院在校大學(xué)生(團(tuán)隊(duì)的形式參賽,每支隊(duì)伍4~6人)。
主辦單位:
懷化學(xué)院學(xué)生工作委員會(huì)
策劃承辦單位:
懷化學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)系團(tuán)總支素拓部、組織部
權(quán)益部、辦公室
宣傳啟動(dòng)、理論含現(xiàn)場(chǎng)講解(初賽)、交流會(huì)及頒獎(jiǎng)晚會(huì)(決賽)三個(gè)階段。
1、宣傳啟動(dòng)環(huán)節(jié)4月17日至4月21日,成立大賽組委會(huì)?;顒?dòng)啟動(dòng)宣傳和報(bào)名組織工作,4月22日,活動(dòng)籌備正式開始。
2、理論環(huán)節(jié)(初賽) 4月25日于經(jīng)濟(jì)學(xué)系201教室進(jìn)行活動(dòng)初賽,各參賽學(xué)生(團(tuán)隊(duì))報(bào)名、遞交參賽作品,憑選手遞交創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,以及選手對(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的現(xiàn)場(chǎng)闡述選出五組選手進(jìn)入決賽環(huán)節(jié)。
3、老師針對(duì)活動(dòng)主題進(jìn)行講座。
4、交流會(huì)及頒獎(jiǎng)晚會(huì)(決賽) 5月14日,選手通過(guò)ppt和視頻,分享創(chuàng)業(yè)策劃與比賽經(jīng)驗(yàn),比賽結(jié)果將分別依據(jù)小組涉及的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書和選手現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn),分別評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)。
1、參賽作品是以參賽項(xiàng)目為核心,以其商業(yè)化運(yùn)作為主體的一份創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。
2、參賽作品必須以文字的形式作為介紹,字?jǐn)?shù)1000字以上;打印在a4紙上,同時(shí)遞交word文檔。發(fā)送到474739609@qq、com和435587809@qq、com、948363608@qq、com。
3、參賽作品內(nèi)容包括:商業(yè)模式描述、市場(chǎng)分析、產(chǎn)品或服務(wù)簡(jiǎn)介、運(yùn)營(yíng)思路、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)介紹等(最好是注明該作品的特色)。
4、參賽作品必須為選手自己創(chuàng)作,不得抄襲他人作品。組委會(huì)將對(duì)作者及作品的專一性進(jìn)行審查,對(duì)于不符合參賽資格或有弄虛作假現(xiàn)象者核查屬實(shí)后,將被取消其參賽資格,對(duì)已獲獎(jiǎng)的將追回所得一切獎(jiǎng)勵(lì)及榮譽(yù),并以適當(dāng)形式公布。
5、參賽學(xué)生(團(tuán)隊(duì))必須嚴(yán)格遵守大賽各項(xiàng)規(guī)定,逾期未交作品或未按時(shí)報(bào)到參賽者,視為自動(dòng)放棄。實(shí)踐環(huán)節(jié)中要遵守法律法規(guī)、注意人身財(cái)物安全。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書分?jǐn)?shù)(30%)+團(tuán)隊(duì)協(xié)作(20%)+現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)(50%)
一等獎(jiǎng):1名,獎(jiǎng)金+院級(jí)榮譽(yù)證書;
二等獎(jiǎng):2名,獎(jiǎng)金+院級(jí)榮譽(yù)證書;
三等獎(jiǎng):3名,獎(jiǎng)金+院級(jí)榮譽(yù)證書;
經(jīng)濟(jì)學(xué)系團(tuán)總支
素拓部、組織部、權(quán)益部、辦公室
青年員工創(chuàng)新創(chuàng)效實(shí)施方案篇五
來(lái)源:
中式主題餐廳(擬定名稱)
新現(xiàn)代中式風(fēng)格,定位包含年輕、時(shí)尚、愛情、藝術(shù)、音樂(lè)等元素,以湘贛菜系餐廳主、經(jīng)典西餐紅酒為輔。
選址條件1:
城北廣場(chǎng)一層(悅?cè)A酒店對(duì)面,廣場(chǎng)彎角處),城北老商業(yè)中心,此地段具備政府辦公中心、居住中心、城北商圈中心三個(gè)條件,同時(shí)交通便利、視野寬闊。唯一不足是沒(méi)有合適的停車位置,只能借助廣場(chǎng)低下停車場(chǎng)及周圍路邊停車。
地址條件2:
市場(chǎng)調(diào)研:
經(jīng)過(guò)初步的投資前期市場(chǎng)調(diào)查,我們定位的目標(biāo)消費(fèi)群以政府公務(wù)員、城北商業(yè)從業(yè)人員和顧客、城北龐大的居住群;而新余人雖然是在嘗試接受外來(lái)菜系及洋東西,但只是限于少數(shù)人,而依然依賴本地贛菜口味;競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要為現(xiàn)存和即將開業(yè)的中餐廳(如:清華園、仰天太子軒、華中樓、大蓉和、錦繡江南、頤和園等);洋品牌快餐廳(德克士、味千拉面)。而其中以中餐廳為主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,這幾家餐廳規(guī)模、特色、經(jīng)營(yíng)模式基本相同,而如我們以新中式中西結(jié)合風(fēng)格元素的對(duì)手幾乎沒(méi)有(包括整個(gè)新余市);城北廣場(chǎng)所在的商圈原來(lái)一直運(yùn)作不理想,不是其地理位置問(wèn)題、不是人流量問(wèn)題、更不是風(fēng)水問(wèn)題,根本原因是非專業(yè)的個(gè)人經(jīng)營(yíng)老板沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)投資的計(jì)劃和管理能力。而現(xiàn)在步步高進(jìn)來(lái)操作此商圈,又陸續(xù)進(jìn)駐城北唯一電影院、味千拉面、德克士、蘋果專賣,新的商業(yè)氛圍全面營(yíng)造好后,將成為可以與城南步步高比擬的消費(fèi)商圈;現(xiàn)租賃方式、價(jià)格已經(jīng)明確,人才急需開始引進(jìn),供應(yīng)商關(guān)系要開始建立。
餐飲特色:
建筑面積1200平米左右,500左右就餐位,其中大堂音樂(lè)演藝區(qū)200位、紅酒雪茄區(qū)50位、閱讀區(qū)50位、卡座區(qū)140位、vip包房區(qū)60位一層商鋪,封閉餐廳無(wú)采光(只能用燈光營(yíng)造效果),月租金4萬(wàn)元。
擬定人員(初步預(yù)計(jì)):
兩套廚師班,中餐30人、西餐10人;服務(wù)人員30人(含領(lǐng)班和收銀);管理人員5人,財(cái)務(wù)人員2人,月工資總額控制在17萬(wàn)以內(nèi)。
開業(yè)準(zhǔn)備:
計(jì)劃9月份簽約,三個(gè)月免租(爭(zhēng)取到2012年1月1日),10月辦理工商稅務(wù)消防等政府事務(wù)、人員招聘和培訓(xùn)、崗位制度的制定、菜點(diǎn)設(shè)計(jì)和價(jià)格設(shè)計(jì)、裝修配套和店內(nèi)裝飾、供應(yīng)商接觸、首批物料備貨、營(yíng)銷推廣等等,1月試營(yíng)業(yè)、2月份正式開業(yè)。
開業(yè)策劃:
房租和押金周轉(zhuǎn)資金30萬(wàn),固定資產(chǎn)投資200萬(wàn)(裝修120萬(wàn),電器和廚房設(shè)備50萬(wàn),家具裝飾等30萬(wàn)),物料周轉(zhuǎn)資金20萬(wàn),日常運(yùn)營(yíng)管理周轉(zhuǎn)資金50萬(wàn)。合計(jì)300萬(wàn)元。
經(jīng)營(yíng)成本:
房租4萬(wàn)元/月,水電3萬(wàn)元/月,人工17萬(wàn)元/月,促銷推廣平均1萬(wàn)元/月(節(jié)慶日集中使用,每次2萬(wàn)元左右,全年做5次,其余2萬(wàn)平時(shí)使用),稅金1萬(wàn)元/月,其他開支4萬(wàn)元/月,合計(jì)每月成本支出30萬(wàn)元,每年成本支出360萬(wàn)元。
固定資產(chǎn)折舊:
固定資產(chǎn)200萬(wàn)元,預(yù)算2年折舊完畢,即平均每月折舊8.3萬(wàn)元,折舊資金可用于周轉(zhuǎn),但必須預(yù)算2年后重新裝修。
盈利預(yù)算:
預(yù)計(jì)月營(yíng)業(yè)額120萬(wàn)元,預(yù)計(jì)65%毛利(內(nèi)部必須控制75%以上毛利,留足10%空間用于折扣銷售)即78萬(wàn)元,固定資產(chǎn)折舊8.3萬(wàn)元/月,成本支出30萬(wàn)元/月,凈利潤(rùn)為39.7萬(wàn)元。年凈利潤(rùn)為476.4萬(wàn)元。
單店盈虧平衡點(diǎn)為每月營(yíng)業(yè)額59萬(wàn)元,即平均每天營(yíng)業(yè)額2萬(wàn)元,年?duì)I業(yè)額708萬(wàn)元。第一年的年?duì)I業(yè)額如果低于708萬(wàn)元,則不具備生存條件,必須盡快調(diào)整或轉(zhuǎn)賣;第一年的年?duì)I業(yè)額高于708萬(wàn)元,則具備了生存條件,可以設(shè)法改善;第一年的年?duì)I業(yè)額達(dá)到1275萬(wàn)則可以邁開步子考慮進(jìn)一步發(fā)展。
(備注:盈虧平衡點(diǎn)每月營(yíng)業(yè)額2萬(wàn)元,餐廳按人均50元計(jì)算,即每天應(yīng)達(dá)到400人次客流量。)
利潤(rùn)分配:
年凈利潤(rùn)476.4萬(wàn)元的60%用于提升品牌、或繼續(xù)投資開店,即285.8萬(wàn)元;年凈利潤(rùn)的40%用于股東分紅,即190.6萬(wàn)元。
市場(chǎng)調(diào)查細(xì)表:
總面積最大接待量經(jīng)理部長(zhǎng)領(lǐng)班服務(wù)員廚師
清華園1000人56人
太子軒
華中樓
頤和園
陳香
項(xiàng)目計(jì)劃:
第一步:確定投資總額(初定300萬(wàn))、確定股東人數(shù)、股東持股比例;公司注冊(cè)。
第六步:?jiǎn)T工培訓(xùn);工程驗(yàn)收;指定營(yíng)銷方案;試運(yùn)營(yíng)。
按照以上大體計(jì)劃步驟執(zhí)行,具體執(zhí)行細(xì)節(jié)按照以下表執(zhí)行:
連年紅中西餐廳經(jīng)營(yíng)管理籌備
(高效、務(wù)實(shí)、認(rèn)真完成每項(xiàng)工作計(jì)劃)
項(xiàng) 目 部綜合部
(行政、人事、財(cái)務(wù))營(yíng)運(yùn)部廚部吧臺(tái)指揮部
1、工程進(jìn)度跟進(jìn),確保在7月20日完工;
(消防、空調(diào)、裝修)
2、廚房抽排工程確定
3、廚房設(shè)施設(shè)備
(廚房水、電圖確定)
5、餐廳音響設(shè)備
6、電視、網(wǎng)絡(luò)布線
7、新奧燃?xì)夤こ檀_定
8、燈飾方案確定
9、制定各部門物品用料
10、家具尺寸核定、家具定制數(shù)量
11、按設(shè)計(jì)要求,確定各區(qū)域的布置標(biāo)準(zhǔn)
12、工程驗(yàn)收
1、匯編餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度
(餐廳簡(jiǎn)介、企業(yè)文化背景、餐廳組織機(jī)構(gòu)、各部門崗位編制、崗位職責(zé)管理規(guī)范、操作程序、員工手冊(cè))
2、檔案建立(各種合同、協(xié)議、圖紙等原始資料的存檔)
3、員工后勤保障
(房屋租賃、采購(gòu)員工床上用品)
4、協(xié)助招聘工作
5、餐廳預(yù)定電話申請(qǐng)
6、pos機(jī)(銀聯(lián)刷卡)
7、編印各種報(bào)表、單據(jù)
(各種表格的印制酒水單、點(diǎn)單夾、信紙、運(yùn)營(yíng)表格等,結(jié)合vi系統(tǒng)完善印制)
8、辦理各類許可證
(衛(wèi)生許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、消防手續(xù)、涉外衛(wèi)星天線安裝手續(xù)等)
9、準(zhǔn)備培訓(xùn)期間必須使用的培訓(xùn)器材
10、制定部門物品庫(kù)存的標(biāo)準(zhǔn)和制度(這些制度必須與財(cái)務(wù)部協(xié)作進(jìn)行)
11、制作財(cái)產(chǎn)清單,做好物品收貨的準(zhǔn)備工作
12、編制餐廳應(yīng)知應(yīng)會(huì)
1、人員招聘工作
(每天統(tǒng)計(jì))
2、培訓(xùn)計(jì)劃與安排
3、市場(chǎng)調(diào)查,采集當(dāng)?shù)馗?jìng)爭(zhēng)對(duì)手的相關(guān)數(shù)據(jù)
(營(yíng)業(yè)狀況、員工福利)
4、確定經(jīng)營(yíng)方案
5、并制定營(yíng)銷方案
6、開業(yè)前期廣告營(yíng)銷方案
7、員工工作服
(選料、定樣、制作)
8、餐廳vi設(shè)計(jì)手冊(cè)
9、確定點(diǎn)單系統(tǒng)
10、餐廳易耗品確定
(餐巾紙、濕紙巾、牙簽、墊餐紙)
11、確定餐廳包間等服務(wù)場(chǎng)所名稱
12、確定vip程序
13、確定經(jīng)營(yíng)范圍
(本地菜、湘菜、川菜、粵菜、西餐牛排、咖啡、茗茶、飲品、商務(wù)休閑)
13、進(jìn)入模擬營(yíng)業(yè)狀態(tài)
14、試營(yíng)業(yè)確定
1、編寫各種菜式,構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)成本卡
2、人員確定
3、廚房經(jīng)營(yíng)特色菜系
4、訂購(gòu)相應(yīng)的菜品器皿
5、供貨商聯(lián)系并確定
6、廚房設(shè)施設(shè)備、小件、調(diào)料計(jì)劃清單;
7、通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研后,定出合理的價(jià)格體系;
1、人員確定
2、吧臺(tái)設(shè)施設(shè)備清單
3、吧臺(tái)出品確定
1、人員安排合適的崗位
2、營(yíng)銷方案
3、開業(yè)前期營(yíng)銷方案
青年員工創(chuàng)新創(chuàng)效實(shí)施方案篇六
選題一:現(xiàn)代商場(chǎng)與傳統(tǒng)文化結(jié)合的整體策劃方案
選題方向:
隨著文商融合的創(chuàng)新發(fā)展,新時(shí)代的商業(yè)環(huán)境對(duì)于文化融合的要求日漸增高,傳統(tǒng)商場(chǎng)也面臨著轉(zhuǎn)型。如何實(shí)現(xiàn)差異化創(chuàng)新、塑造實(shí)體商業(yè)的文化品牌,成為各大實(shí)體商業(yè)的一大課題。請(qǐng)以中國(guó)某一實(shí)體商業(yè)空間為案例,基于行業(yè)調(diào)查及市場(chǎng)分析,撰寫新時(shí)代下實(shí)體商業(yè)的業(yè)態(tài)規(guī)劃如何結(jié)合傳統(tǒng)文化文化進(jìn)行創(chuàng)新融合,項(xiàng)目自定,題目自擬,不得抄襲,要求作品具創(chuàng)新性和落地性。
序號(hào)
002
教師命題
課題:
選題一:“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)
課題方向:
1.“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代農(nóng)業(yè),包括農(nóng)林牧漁等;
7.“互聯(lián)網(wǎng)+”公益創(chuàng)業(yè),以社會(huì)價(jià)值為導(dǎo)向的非盈利性創(chuàng)業(yè)。
命題要求:
1.參賽項(xiàng)目須真實(shí)、健康、合法,無(wú)任何不良信息,項(xiàng)目立意應(yīng)弘揚(yáng)正能量,踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀。
2.參賽項(xiàng)目具有一定的科學(xué)性、先進(jìn)性、實(shí)用價(jià)值,項(xiàng)目書的商業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化有一定的可行性、落地性。
選題二:商業(yè)創(chuàng)意項(xiàng)目設(shè)計(jì)
課題方向:
該方面選題向廣大同學(xué)征集商業(yè)“創(chuàng)意”項(xiàng)目,將你所想?yún)⒓拥幕顒?dòng)以紙質(zhì)或電子文檔的形式呈現(xiàn)在眾人面前,對(duì)于可實(shí)行性強(qiáng),形式新穎,內(nèi)容積極的活動(dòng)創(chuàng)意,我們可以考慮將之付諸行動(dòng),開展一個(gè)屬于你的活動(dòng),為你打造一個(gè)平臺(tái),將你的想法變成現(xiàn)實(shí),讓每一個(gè)人都有抒發(fā)自己“idea”的機(jī)會(huì),讓每一個(gè)人參與到你的活動(dòng)中來(lái),將不可能變成可能,創(chuàng)意屬于你的世界。
參賽者的參賽計(jì)劃書可以針對(duì)一項(xiàng)概念產(chǎn)品或服務(wù)、校內(nèi)外各種商機(jī)等制定一份商業(yè)策劃書,具備一定的實(shí)用性和推廣價(jià)值。
命題要求:
1.參賽項(xiàng)目須真實(shí)、健康、合法,無(wú)任何不良信息,項(xiàng)目立意應(yīng)弘揚(yáng)正能量,踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀。
2.參賽項(xiàng)目具有一定的科學(xué)性、先進(jìn)性、實(shí)用價(jià)值,項(xiàng)目書的商業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化有一定的可行性、落地性。
選題三:農(nóng)村創(chuàng)業(yè)致富項(xiàng)目策劃課題
課題方向:
適合在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)致富的項(xiàng)目有很多,要根據(jù)本地的市場(chǎng)需求以及個(gè)人的因素進(jìn)行考察分析,提出科技發(fā)明、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、商業(yè)開發(fā)與服務(wù)的概念、模型或者方案。
1、種植、養(yǎng)殖
2、加工經(jīng)營(yíng)
3、農(nóng)村電商物流
4、綠色餐飲
5、旅游、文創(chuàng)
選題四:公益創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃課題
課題方向:
經(jīng)過(guò)社會(huì)需求調(diào)研、設(shè)計(jì),完成一項(xiàng)具有創(chuàng)新性、可操作性、可持續(xù)性、可推廣性,并具有典型示范意義和較大社會(huì)影響的公益項(xiàng)目。
1、青少年教育和健康
2、節(jié)能環(huán)保
3、社區(qū)服務(wù)
4、居家養(yǎng)老、
5、特殊群體關(guān)懷
6、傳統(tǒng)文化藝術(shù)保護(hù)
7、精準(zhǔn)扶貧
命題要求:
項(xiàng)目策劃需從公益性、市場(chǎng)需求、項(xiàng)目可操作性、風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策等方面展現(xiàn)了項(xiàng)目的創(chuàng)新性、吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。公益創(chuàng)業(yè)策劃項(xiàng)目請(qǐng)盡可能用圖、表和相片等材料,形象生動(dòng)地為項(xiàng)目市場(chǎng)導(dǎo)向性提供支撐與說(shuō)明。
參賽要求
1.以壓縮包的文件格式上交作品:團(tuán)隊(duì)各成員簡(jiǎn)歷+策劃書一份,壓縮包命名格式為“策劃書主題――團(tuán)隊(duì)名稱”,建議文件為pdf格式,防止格式錯(cuò)亂或改寫。
2.簡(jiǎn)歷尺寸規(guī)格a4紙大小,封面和排版格式不限,建議pdf文件格式,防止格式錯(cuò)亂與內(nèi)容修改。
3.策劃書統(tǒng)一格式:標(biāo)題黑體四號(hào)字,正文宋體5號(hào)字,首行縮進(jìn)兩格,1.5倍行距,正文文字?jǐn)?shù)量5000字以上,封面標(biāo)明作品名稱、團(tuán)隊(duì)成員等相關(guān)信息,建議pdf文件格式,防止格式錯(cuò)亂與內(nèi)容修改。
4.作品遞交郵箱:
海珠郵箱:
白云郵箱:
5.作品遞交截止時(shí)間:20xx年11月20日晚24:00前
比賽實(shí)施過(guò)程
1.報(bào)名時(shí)間:10月30日―11月10日晚24:00
3.宣講會(huì)地點(diǎn):海珠校區(qū)教學(xué)樓603
4.初賽:11月20日晚24:00前遞交簡(jiǎn)歷與策劃書到
海珠郵箱:
白云郵箱:
5.決賽名單:于11月26日在仲夢(mèng)履行家公眾號(hào)公布
6.決賽:12月中旬在海珠校區(qū)學(xué)術(shù)報(bào)告廳舉辦
青年員工創(chuàng)新創(chuàng)效實(shí)施方案篇七
背景:目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,生活水平的提高使人們對(duì)美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,全國(guó)各地的面包房遍地開花,而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈,但普通的面包店還有不少弱勢(shì)和缺陷,因此給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。
前景:目前雖然各地都有不少面包房,然而相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家而言,我們還有很長(zhǎng)的路要走,烘焙市場(chǎng)還有長(zhǎng)期持續(xù)的增長(zhǎng)空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,人人喜愛,市場(chǎng)巨大。
1、安全,在食品領(lǐng)域,安全問(wèn)題是大家最關(guān)系的話題,因此我們一定會(huì)使用最安全、健康的食材。
2、方便,我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程,爭(zhēng)取讓盡可能多的顧客感受到方便。
3、尊重,針對(duì)客戶,無(wú)論是誰(shuí),我們都必須尊重,讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視,增強(qiáng)信任感。
4、創(chuàng)新,在老百姓口味和要求越來(lái)越高的今天,不創(chuàng)新就意味著被市場(chǎng)所淘汰,因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味,滿足顧客的要求。
1、除了一些大品牌的面包店,其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,許多面包直接露天擺在外面,而且店內(nèi)無(wú)論是墻壁還是地板,都不是很干凈,容易讓客戶反感。
2、食材安全性難以保證,大多數(shù)的面包店沒(méi)有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,因此原材料的安全性難以保障。
3、產(chǎn)品種類單一,口味單調(diào)。
4、廣告宣傳不足,客戶認(rèn)知度不高。
5、缺乏diy產(chǎn)品,客戶參與程度不高,難以適應(yīng)diy火熱的市場(chǎng) 6、缺乏特色產(chǎn)品。
1、溫馨大氣的店面裝修,明亮的窗戶和櫥窗,讓顧客感受到自然和溫馨,墻壁都是墻紙和diy貼紙,因此既干凈又有趣,無(wú)論是裝修還是服務(wù),我們都能讓顧客有家的感覺(jué)。
2、我們打算針對(duì)比較重要的原材料,與人合作,保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。
3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作,可以開發(fā)口味眾多的不同單品,滿足不同顧客的需求,并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。
4、與本地各類組織和單位合作,開展diy活動(dòng),讓顧客親自動(dòng)手,參與到制作面包和點(diǎn)心的過(guò)程中去,既宣傳了自己,又讓顧客感受到快樂(lè),提升了品牌認(rèn)知度。
情侶:共同制作的甜蜜感,一起分享快樂(lè)
其他:親手制作蛋糕送人以表示心意
1、價(jià)格策略:針對(duì)產(chǎn)品的成本測(cè)算,合理定價(jià)。
2、產(chǎn)品策略:推陳出新,根據(jù)不同消費(fèi)者的需求,開發(fā)出諸如低脂面包、營(yíng)養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品,滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。
3、包裝策略:以清新的風(fēng)格為主,給購(gòu)買者良好的購(gòu)買體驗(yàn)。
4、促銷策略:節(jié)假日店慶等開展促銷活動(dòng),提高店鋪的知名度和美譽(yù)。 5、外賣策略:3公里內(nèi)免費(fèi)送貨,同時(shí)與單位或組織合作,發(fā)展代銷商。 6、會(huì)員策略:開啟會(huì)員卡制度,會(huì)員有折扣,給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺(jué)嘗到甜頭,增加購(gòu)買率,增加品牌知名度。
diy,為家庭帶來(lái)新穎的娛樂(lè)休閑方式,為情侶提供溫馨浪漫的環(huán)境,提高生活品味。
diy服務(wù)流程:顧客需提前預(yù)約,在約定日期內(nèi)至店內(nèi)diy專區(qū),由一名店員指導(dǎo),顧客根據(jù)自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小,然后自己動(dòng)手,選擇奶油或水果等原料,發(fā)揮自己的想像力,根據(jù)自己的需要做出蛋糕的樣子,然后在店內(nèi)包裝好,帶走。這樣即滿足了顧客的送禮形式,最主要的是表達(dá)了心意,一舉兩得。
4、證件執(zhí)照:20xx左右
5、工資:1名店長(zhǎng)3萬(wàn)每年;3名店員共6萬(wàn)每年,總計(jì)9萬(wàn)/年。
裝修和設(shè)備等是一次性投入,因此不計(jì)入年成本之內(nèi),粗略估計(jì)年固定成本在12萬(wàn)左右。
每日平均銷售額500左右,月銷售額3萬(wàn),年銷售額18萬(wàn)。 (12萬(wàn)由父母出資所得)
1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開業(yè)多年,有一定的固定消費(fèi)群。
2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量,女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。
3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對(duì)面包需求更大,但其他食品也在不斷發(fā)展,熱門的選擇余地更多了。
4、新店剛開業(yè),品牌知名度不高。
1、針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的問(wèn)題,相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞,再加上我們活動(dòng)的支持,足以贏得更多顧客的光顧。
2、針對(duì)女談戀愛美人士,我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對(duì)于要健康的客戶,我們研發(fā)推出了營(yíng)養(yǎng)面包;對(duì)于老年人,我們研發(fā)推出了低糖面包。針對(duì)不同客戶群體,我們研發(fā)推出了不少單品,盡量滿足不同消費(fèi)者的需求。
3、雖然人們購(gòu)買食品的選擇越來(lái)越多,但面包的重要性依舊不減,并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn),盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活,變成人們不可或缺的一部分。
4、新店開業(yè)準(zhǔn)備例如diy蛋糕大賽;diy巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動(dòng)等,相信隨著活動(dòng)力度的加大我們的品牌影響力增加。
青年員工創(chuàng)新創(chuàng)效實(shí)施方案篇八
這是一個(gè)需要激情和夢(mèng)想的'時(shí)代;
這是一個(gè)需要信仰和責(zé)任的時(shí)代;
這是一個(gè)需要個(gè)性和創(chuàng)新的時(shí)代。
勵(lì)志照亮人生,創(chuàng)業(yè)改變命運(yùn),凝聚創(chuàng)業(yè)激情,篤行企業(yè)夢(mèng)想。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)日趨成熟和完善的今天,創(chuàng)業(yè)對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生具有特殊的意義。它關(guān)系到社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展,亦關(guān)系到后備人才資源的儲(chǔ)備。為了給有新銳的創(chuàng)業(yè)思想,優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)思維,高效能執(zhí)行能力的優(yōu)秀大學(xué)生提供一個(gè)揮灑創(chuàng)業(yè)激情,結(jié)交創(chuàng)業(yè)伙伴,提升創(chuàng)業(yè)技能的平臺(tái),河北工程大學(xué)農(nóng)學(xué)院創(chuàng)業(yè)者協(xié)會(huì)特舉辦“贏在大學(xué)”創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)大賽。
“贏在大學(xué)”創(chuàng)業(yè)大賽的靈感來(lái)自于中央電視臺(tái)“贏在中國(guó)”的創(chuàng)業(yè)系列活動(dòng)。此次活動(dòng)由河北工程大學(xué)農(nóng)學(xué)院創(chuàng)業(yè)者協(xié)會(huì)主辦,本次活動(dòng)獲了農(nóng)學(xué)院團(tuán)委和社團(tuán)聯(lián)合會(huì)的大力支持。大賽于xx年11月15日正式啟動(dòng)并開始進(jìn)行宣傳,整個(gè)活動(dòng)持續(xù)兩周左右。大賽分為三個(gè)階段,為保證比賽質(zhì)量,按照慣例,每輪都將設(shè)置一定比例的淘汰率,每輪表現(xiàn)優(yōu)異的選手(團(tuán)隊(duì))晉級(jí)下一輪。為使大賽更具權(quán)威性和公正性,比賽期間,我們將全程接受農(nóng)學(xué)院團(tuán)委和社團(tuán)聯(lián)合會(huì)的監(jiān)督,決賽將請(qǐng)相關(guān)老師、社團(tuán)聯(lián)合會(huì)領(lǐng)導(dǎo)及各兄弟協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)擔(dān)任評(píng)委。
1、報(bào)名對(duì)象:中華南校區(qū)在校大學(xué)生
2、報(bào)名時(shí)間:11月15日-----11月17日
3、報(bào)名方式:a、食堂路宣傳咨詢點(diǎn)報(bào)名
b、個(gè)人、團(tuán)隊(duì)均可
1.活動(dòng)宣傳(黑板報(bào)和宣傳板的形式)并接受報(bào)名,時(shí)間由11月15日至11月17日。
2.活動(dòng)分為初審、現(xiàn)場(chǎng)答辯兩個(gè)階段進(jìn)行
(3)11月25日晚前評(píng)審團(tuán)將公布此次大賽入選復(fù)賽的團(tuán)隊(duì)和個(gè)人
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書初選規(guī)則:商企業(yè)計(jì)劃書評(píng)選每個(gè)團(tuán)隊(duì)可以自由確定公司類別以及經(jīng)營(yíng)模式,要注意把握產(chǎn)品開發(fā)和市場(chǎng)潛力,并預(yù)算一個(gè)運(yùn)營(yíng)周期后企業(yè)預(yù)期的利潤(rùn)情況,樹立相應(yīng)的企業(yè)理念,通過(guò)理念識(shí)別、行為識(shí)別、視覺(jué)識(shí)別闡述計(jì)劃書內(nèi)容,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)制作好一份比較正式的商業(yè)計(jì)劃書并打印上交予評(píng)審團(tuán)負(fù)責(zé)人,根據(jù)評(píng)審團(tuán)的最終裁定參加復(fù)賽。
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