無論是個人還是組織，都需要設(shè)定明確的目標(biāo)，并制定相應(yīng)的方案來實現(xiàn)這些目標(biāo)。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？下面是小編幫大家整理的方案范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
團隊及管理 食堂管理方案篇一
自愿參與、共同受益。
二、管理體制
伙食團由總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理，根據(jù)需要設(shè)立。
1、伙食團長：__
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)伙食團日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會計、出納：梁倫泉宗元生
主要職責(zé)：(1)根據(jù)繳費情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂。
(2)對伙食團收支設(shè)立專賬，實行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當(dāng)月公布。
3、保管員：__
主要職責(zé)：對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗的廚師擔(dān)任)
主要職責(zé)：(1)負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當(dāng)周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復(fù)。
(3)具體負(fù)責(zé)伙食團安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務(wù)處。
5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責(zé)：按炊事班長的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
6、核價小組：每學(xué)年開學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組，每月末對食堂收支賬務(wù)進(jìn)行審查。
三、原材料的采購
(1)大宗原材料采購
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點采購，(必須是區(qū)教委中標(biāo)單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會計做賬。
(2)小宗原材料
時令蔬菜：每天采購一次，采取定點采購，送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。
四、原材料使用管理
使用合理、提倡節(jié)約，堅持當(dāng)天領(lǐng)取、當(dāng)天使用的原則，由炊事班長根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過稱、登記、領(lǐng)取人簽字，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督，當(dāng)天未使用完的肉、油等重要原材料，在當(dāng)天下午3：30之前由領(lǐng)取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失。
五、學(xué)生用餐管理
(1)幼兒園、1—2年級：
由各班負(fù)責(zé)教師按繳費情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負(fù)責(zé)維持用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費。
(2)3—6年級由該班管理員帶領(lǐng)學(xué)生到伙食團將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時負(fù)責(zé)學(xué)生的用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費，及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學(xué)生愛惜糧食、愛護(hù)餐具等，培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣。
(3)師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴(yán)格按《食堂管理細(xì)則》處理。
六、收費
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費繳給出納，嚴(yán)禁收費人員截留學(xué)生生活費。
(2)每月正常教學(xué)時間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學(xué)生，確有特殊情況中途就餐者，按當(dāng)月收費標(biāo)準(zhǔn)收取就餐費。
(3)收費標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)市場行情，在收費前一周公布。
注：教職工按六年級學(xué)生收費標(biāo)準(zhǔn)收取，教師子女及臨時工子女按同年級學(xué)生收費標(biāo)準(zhǔn)收取。
(4)為便于管理、不解決學(xué)生臨時用餐。
七、集體辦證
1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費用先由學(xué)校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學(xué)校全額返還辦證費用。
3、伙食團長、保管員體檢辦證費用由學(xué)校負(fù)責(zé)。
八、每名相關(guān)工作人員，由學(xué)校制定工作職責(zé)
進(jìn)行考核，落實獎懲制度。
九、功能室設(shè)置
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
團隊及管理 食堂管理方案篇二
為進(jìn)一步夯實安全生產(chǎn)基層基礎(chǔ)工作，深入落實安全責(zé)任制，有效預(yù)防和減少安全事故發(fā)生，根據(jù)《縣網(wǎng)格化管控工作方案的通知》文件精神，結(jié)合全縣教育實際，制定本方案。
一、總體要求
按照安全生產(chǎn)分級負(fù)責(zé)、屬地管理原則，通過“定格、定人、定責(zé)”，進(jìn)一步細(xì)化落實安全生產(chǎn)責(zé)任，建立責(zé)任到人、職責(zé)到位、全面覆蓋的安全生產(chǎn)網(wǎng)格化管理體系，逐步形成安全生產(chǎn)制度化、規(guī)范化長效機制，推動全縣教育系統(tǒng)安全生產(chǎn)管理水平明顯提高、安全生產(chǎn)形勢明顯好轉(zhuǎn)，全力保障廣大師生生命財產(chǎn)安全，努力實現(xiàn)全縣教育系統(tǒng)平安和諧。
二、工作目標(biāo)
通過將全縣學(xué)校、幼兒園安全生產(chǎn)監(jiān)管責(zé)任按照屬地與行業(yè)劃分，縱橫交織，形成二級網(wǎng)格化管理模式，通過對每一個網(wǎng)格實行“定范圍”“定人員”定職責(zé)”，細(xì)化安全生產(chǎn)責(zé)任制，實現(xiàn)安全生產(chǎn)監(jiān)管全覆蓋、無縫隙。
三、工作內(nèi)容
1、一級網(wǎng)格?？h教育局主要領(lǐng)導(dǎo)對安全生產(chǎn)網(wǎng)格化負(fù)總責(zé)，縣教育局班子成員落實分片聯(lián)系點制度，承擔(dān)聯(lián)系點網(wǎng)格化管理工作的督查和指導(dǎo)責(zé)任?？h教育局安全辦公室代表縣教育局制定本級安全生產(chǎn)網(wǎng)格化管理工作方案，劃分和建立安全監(jiān)管下級網(wǎng)格，明確每個網(wǎng)格的責(zé)任主體和直接責(zé)任人及重點部位等情況;監(jiān)督指導(dǎo)各學(xué)校、幼兒園實施安全生產(chǎn)網(wǎng)格化管理，督促各學(xué)校、幼兒園落實安全生產(chǎn)主體責(zé)任，建立信息臺賬，全面掌握其安全生產(chǎn)狀況;定期分析安全生產(chǎn)形勢，研究、部署安全生產(chǎn)工作，落實組織執(zhí)法檢查、專項治理、隱患排查、宣傳教育等措施，督促各學(xué)校、幼兒園及時消除安全生產(chǎn)隱患。
2、二級網(wǎng)格。在當(dāng)?shù)剜l(xiāng)(鎮(zhèn))黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，各學(xué)校、幼兒園主要負(fù)責(zé)人為安全生產(chǎn)網(wǎng)格化管理的第一責(zé)任人，對安全生產(chǎn)負(fù)總責(zé)。各學(xué)校、幼兒園安全辦公室具體負(fù)責(zé)網(wǎng)格化管理工作。各學(xué)校、幼兒園在所屬鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府和縣教育局指導(dǎo)下開展安全生產(chǎn)網(wǎng)格化管理工作，劃分責(zé)任區(qū)，明確每個責(zé)任區(qū)的名稱、位置、面積、負(fù)責(zé)人、主要建筑、重點場所等;建立安全生產(chǎn)信息臺賬，加強日常檢查，及時消除安全生產(chǎn)事故隱患;對超出處置能力的安全生產(chǎn)事故隱患按規(guī)定及時上報當(dāng)?shù)攸h委政府和縣教育局。
各學(xué)校、幼兒園在相關(guān)部門指導(dǎo)下開展安全生產(chǎn)網(wǎng)格化管理工作，根據(jù)年級、班級、崗位等情況建立全覆蓋的安全生產(chǎn)管理微網(wǎng)格，編制安全生產(chǎn)網(wǎng)格化管理責(zé)任圖，明確各層級安全生產(chǎn)第一責(zé)任人和直接責(zé)任人，實現(xiàn)安全生產(chǎn)分層級管理;建立涵蓋組織領(lǐng)導(dǎo)、資金投入、培訓(xùn)教育、隱患排查治理、檢查考核等內(nèi)容的安全生產(chǎn)管理體系;加強現(xiàn)場管理，嚴(yán)格操作規(guī)程，對重大危險源實施監(jiān)控，保證設(shè)施設(shè)備處于安全狀態(tài);積極排查安全生產(chǎn)事故隱患，認(rèn)真落實整改措施;強化應(yīng)急管理，時刻處于備戰(zhàn)狀態(tài)，隨時處置發(fā)生的事故。
四、實施步驟
1、精心制定工作方案，建立二級網(wǎng)格(3月1日-5月1日)。各學(xué)校、幼兒園要建立二級網(wǎng)格，明確每個網(wǎng)格的責(zé)任主體和直接責(zé)任人及重點部位等情況，繪制安全生產(chǎn)網(wǎng)格管理責(zé)任圖，并報在當(dāng)?shù)剜l(xiāng)(鎮(zhèn))黨委、政府和縣教育局安全辦公室備案，若責(zé)任人或重點部位發(fā)生變動時，隨時報縣教育局安全辦公室進(jìn)行修改。
2、全面實施安全生產(chǎn)網(wǎng)格化管理(2015年5月起)。各學(xué)校、幼兒園要落實安全生產(chǎn)主體責(zé)任，全面掌握本單位安全狀況，建立安全信息臺賬，加強日常檢查，及時消除安全生產(chǎn)事故隱患。縣教育局組建專門的安全生產(chǎn)網(wǎng)格化工作檢查組隨機抽查各學(xué)校、幼兒園的巡查記錄、安全隱患的發(fā)現(xiàn)和整治情況、學(xué)生安全知識知曉率等，定期通報網(wǎng)格化監(jiān)管工作進(jìn)展和開展情況。
五、工作要求
1、提高認(rèn)識，精心組織。各校(園)要在當(dāng)?shù)剜l(xiāng)(鎮(zhèn))黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，實施安全生產(chǎn)網(wǎng)格化管理，是進(jìn)一步落實學(xué)校、幼兒園主體責(zé)任，建立“橫向到邊、縱向到底”的安全管理網(wǎng)絡(luò)的重要舉措，對切實抓好基層安全管理工作，推動學(xué)校、幼兒園主體責(zé)任落實有著重要意義。各學(xué)校、幼兒園要高度重視，精心組織，狠抓落實。各學(xué)校、幼兒園要通過落實安全生產(chǎn)網(wǎng)格化，使廣大師生安全意識得到明顯增強，安全管理水平得到明顯提高，安全事故隱患明顯減少，安全狀況明顯好轉(zhuǎn)。
2、樹立典型，示范帶動?？h教育局將根據(jù)教育系統(tǒng)實際，選擇基礎(chǔ)較好、有代表性的學(xué)校、幼兒園確定為示范單位進(jìn)行重點培養(yǎng)，采取現(xiàn)場觀摩、經(jīng)驗交流、集中培訓(xùn)等多種形式，進(jìn)行示范帶動，加快網(wǎng)格化監(jiān)管進(jìn)程?？h教育局將加強指導(dǎo)，及時總結(jié)推廣各學(xué)校、幼兒園實施網(wǎng)格化管理的經(jīng)驗。
3、嚴(yán)格考核，確保實效?？h教育局將安全生產(chǎn)網(wǎng)格化管理工作納入年度考核，并將適時組織安全生產(chǎn)網(wǎng)格化管理落實情況的監(jiān)督檢查，對各學(xué)校、幼兒園落實情況進(jìn)行通報。對工作不到位、管理不力、措施不嚴(yán)，造成不良影響的學(xué)校、幼兒園進(jìn)行通報批評;對有關(guān)工作人員未履行安全監(jiān)管職責(zé)，導(dǎo)致發(fā)生安全事故的，依照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
一、策劃書名稱
盡可能具體的寫出策劃名稱，如“×年×月×日信息系×活動策劃書”，置于頁面中央。
二、活動背景：
這部分內(nèi)容應(yīng)根據(jù)策劃書的特點在以下項目中選取內(nèi)容重點闡述，具體項目有：基本情況簡介、主要執(zhí)行對象、近期狀況、組織部門、活動開展原因、社會影響、以及相關(guān)目的動機。其次應(yīng)說明問題的環(huán)境特征，主要考慮環(huán)境的內(nèi)在優(yōu)勢、弱點、機會及威脅等因素，對其作好全面的分析(swot分析)，將內(nèi)容重點放 在環(huán)境分析的'各項因素上，對過去現(xiàn)在的情況進(jìn)行詳細(xì)的描述，并通過對情況的預(yù)測制定計劃。如環(huán)境不明，則應(yīng)該通過調(diào)查研究等方式進(jìn)行分析加以補充。
三、活動目的及意義：
活動的目的、意義應(yīng)用簡潔明了的語言將目的要點表述清楚;在陳述目的要點時，該活動的核心構(gòu)成或策劃的獨到之處及由此產(chǎn)生的意義都應(yīng)該明確寫出。
四、活動名稱：
根據(jù)活動的具體內(nèi)容影響及意義擬定能夠全面概括活動的名稱。
五、活動目標(biāo)：
此部分需明示要實現(xiàn)的目標(biāo)及重點(目標(biāo)選擇需要滿足重要性、可行性、時效性)。
六、活動開展：
作為策劃的正文部分，表現(xiàn)方式要簡潔明了，使人容易理解。在此部分中，不僅僅局限于用文字表述，也可適當(dāng)加入統(tǒng)計圖表等;對策劃的各工作項目，應(yīng)按照 時間的先后順序排列，繪制實施時間表有助于方案核查。另外，人員的組織配置、活動對象、相應(yīng)權(quán)責(zé)及時間地點也應(yīng)在這部分加以說明，執(zhí)行的應(yīng)變程序也應(yīng)該在這部分加以考慮。
七、經(jīng)費預(yù)算：
活動的各項費用在根據(jù)實際情況進(jìn)行具體、周密的計算后，用清晰明了的形式列出。
八、活動中應(yīng)注意的問題及細(xì)節(jié)：
內(nèi)外環(huán)境的變化，不可避免的會給方案的執(zhí)行帶來一些不確定性因素，因此，當(dāng)環(huán)境變化時是否有應(yīng)變措施，損失的概率是多少，造成的損失多大等也應(yīng)在策劃中加以說明。
九、活動負(fù)責(zé)人及主要參與者：
1、策劃書須制作一張封面，裝訂時從紙張長邊裝訂;
2、系級以上的策劃須按如上格式交電子版和打印版各一份。
1.
方案格式范文
2.
管理方案實施細(xì)則格式
3.
項目方案格式范文
4.
整改方案格式范文
5.
活動方案格式范文
6.
公文方案格式范文
7.
工作方案格式范文
8.
實施方案格式范文
團隊及管理 食堂管理方案篇三
為規(guī)范課外讀物進(jìn)校園管理，防止問題讀物進(jìn)入校園，確保學(xué)生課外讀物質(zhì)量，充分發(fā)揮課外讀物育人功能，促進(jìn)學(xué)生愛讀書、讀好書，根據(jù)教育部《中小學(xué)生課外讀物進(jìn)校園管理辦法》（以下簡稱《辦法》），結(jié)合本校實際，特制訂《無錫市陽山中心小學(xué)學(xué)生課外讀物進(jìn)校園管理實施方案》。
通過嚴(yán)格管理，使學(xué)生課外讀物符合教育部《辦法》要求；開展校園讀書活動，讓讀書成為師生的生活習(xí)慣，建設(shè)書香校園；指導(dǎo)親子共讀，建設(shè)書香家庭，營造愛讀書、讀好書的良好氛圍，激發(fā)學(xué)生閱讀熱情，培養(yǎng)學(xué)生良好閱讀習(xí)慣；充分發(fā)揮課外讀物的育人功能。
（一）加強學(xué)習(xí)，明確學(xué)生課外讀物管理要求。各班主任及全體教師要深入學(xué)習(xí)教育部《辦法》，掌握對學(xué)生課外讀物管理的具體要求，明確《辦法》所稱的學(xué)生課外讀物為教材和教輔之外的、進(jìn)入校園供學(xué)生閱讀的正式出版物（含數(shù)字出版產(chǎn)品）。
（二）加強排查，建立監(jiān)督檢查機制。教務(wù)處、總務(wù)處要帶領(lǐng)圖書室管理人員，在原來排查清理不良圖書的基礎(chǔ)上，再進(jìn)一步按照教育部《辦法》要求，認(rèn)真排查圖書室課外讀物，發(fā)現(xiàn)不符合要求的書籍要封存管理，不準(zhǔn)借閱。各班隨時檢查學(xué)生帶入學(xué)校的課外讀物，發(fā)現(xiàn)問題讀物應(yīng)及時予以有效處置，消除不良影響。
（三）規(guī)范管理，確保學(xué)生課外讀物質(zhì)量。學(xué)校負(fù)責(zé)組織本校課外讀物的遴選、審核工作。嚴(yán)肅學(xué)生課外讀物推薦征訂紀(jì)律，不在校內(nèi)組織簽名銷售課外讀物活動。學(xué)校要明確受捐贈課外讀物來源，由學(xué)校或上級教育行政主管部門進(jìn)行審核把關(guān)，明確價值取向和適宜性把關(guān)要求。學(xué)生課外讀物堅持自愿購買原則，禁止強制或變相強制學(xué)生購買課外讀物，學(xué)校不得組織統(tǒng)一購買。各班要通過家長會、家長群、家訪等方式，使廣大家長熟知教育部辦法中規(guī)定的“12種情形”不宜讀物，對家長做好指導(dǎo)工作，嚴(yán)防不良讀物毒害學(xué)生。
（四）豐富活動，致力建設(shè)書香校園。各班制訂閱讀計劃，明確閱讀內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生讀好書。制定閱讀計劃，優(yōu)化校園閱讀環(huán)境，開展午間閱讀，上好誦讀課。開展形式多樣的閱讀活動，提高學(xué)生閱讀興趣，使學(xué)生養(yǎng)成愛讀書、讀好書、善讀書的好習(xí)慣。促進(jìn)書香班級建設(shè)，把學(xué)生讀書作為締造優(yōu)秀班集體的主要內(nèi)容之一。
團隊及管理 食堂管理方案篇四
學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會的穩(wěn)定。為了做好學(xué)校食堂管理工作，提高學(xué)校食堂管理水平，按照廣豐縣教育體育局的相關(guān)要求，特制定此實施方案。
通過實施學(xué)校食堂精細(xì)化管理，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性，堅持為學(xué)生服務(wù)。
(一)健全管理機制，強化工作責(zé)任。
主任：__
成員：__
全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全與管理工作，其具體職責(zé)是： 工會主席
后勤主任
1、具體抓食堂的生產(chǎn)及食堂食品衛(wèi)生安全。
2、組織師生進(jìn)餐，抓進(jìn)餐服務(wù)質(zhì)量。
3、認(rèn)定聘請工人，負(fù)責(zé)組織食堂管理員及工人培訓(xùn)。
4、審核食堂采購。
采購員
1、全面負(fù)責(zé)食堂采購工作。
2、協(xié)助后勤主任抓食堂管理。
保管員
1、負(fù)責(zé)食堂原材料的保管。
2、驗收登記采購的原材料。
3、發(fā)放原材料。
4、協(xié)助后勤主任抓食堂管理。
(二)體現(xiàn)公益服務(wù)，確定運作模式。
食堂由學(xué)校經(jīng)營和管理，采用包工不包料的運作模式，不承包或變相承包給個人進(jìn)行盈利性經(jīng)營。
1、學(xué)校派員全面管理，主要由分管食堂工作工會主席、后勤主任、食堂采購員及保管員全權(quán)負(fù)責(zé)。
2、食堂采購員和保管員由學(xué)校派遣，全面代表學(xué)校履行采購和保管職責(zé)。采購的原材料先由保管員驗貨后，再登記入庫。出庫材料要登記簽字，學(xué)校每月定期盤庫。
3、學(xué)校只聘請工人領(lǐng)班，對全校早餐整個生產(chǎn)服務(wù)工作實行工資包干制，由工人領(lǐng)班再聘請相關(guān)工作人員。為確保生產(chǎn)質(zhì)量，學(xué)校對生產(chǎn)隊伍的組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、工人必須明確自己的職責(zé)，嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品全部配送到每個班級，學(xué)生進(jìn)餐完畢，及時收繳盛食器具，并對其進(jìn)行清洗消毒。負(fù)責(zé)分發(fā)教師早餐食品，負(fù)責(zé)生產(chǎn)食堂全部清潔衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)客餐的生產(chǎn)服務(wù)，工資另計。
(三)規(guī)范設(shè)施事務(wù)，實行精細(xì)管理。
1、設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)齊全的功能室
(1)粗加工間
食品粗加工應(yīng)該有固定的場所，有基本的防塵防蠅設(shè)施，并配備貨架或放置食物的貨櫥，與餐廳配菜間、熟菜間、烹調(diào)間等分開。加工場所的地面、墻裙應(yīng)該采用不透水材料筑成，地面及排水溝有一定坡度，下水道通暢，便于沖洗排水。排水溝出口和排氣口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于 6mm的金屬隔柵或網(wǎng)罩，以防鼠類侵入。
食品粗加工應(yīng)有足夠供水，所供水質(zhì)應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。粗加工場所應(yīng)有三個以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開。
(2)切配間
切配間應(yīng)有專間，地面要用不透水材料鋪砌，并有一定坡度，便于沖洗清掃。墻裙應(yīng)貼有白瓷磚，并無污跡和食物殘渣;墻壁、天花板的油漆無脫落、無霉斑;室內(nèi)設(shè)有洗手池，下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶)，加工下來的廢棄物及時倒入箱內(nèi)，并當(dāng)日清除。
配菜結(jié)束，應(yīng)及時做好沖洗，清洗等清潔工作，以保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
(3)烹調(diào)間
加工場所的地面應(yīng)用不透水材料鋪砌，但不應(yīng)太光滑。灶前墻壁及灶面應(yīng)鋪瓷磚，灶臺要有一定坡度的排水溝，保持下水道通暢，灶臺上應(yīng)有排煙罩，操作臺有條件的可采用不銹鋼臺面，生進(jìn)、熟出最好做到分臺或架橋式操作臺，下面進(jìn)生，上面出熟，避免進(jìn)、出菜在同一臺面。
灶面及灶臺墻壁經(jīng)常洗刷，做到無油污、無積灰、無食物殘渣、排氣罩不滴油，工作結(jié)束做好地面、灶臺、操作臺和工用具的清洗、洗刷，保持加工場所清潔。
(4)備餐間
有洗手池，水龍頭為非手動式。有配餐臺，成品貨架?？諝庀驹O(shè)施完備，配備有用于留樣的冷藏設(shè)施和需要冷藏熟制品的冷藏設(shè)施，有保濕設(shè)施，并運轉(zhuǎn)正常。與外界相通的門、窗配備有完好的防蠅、防塵設(shè)施。
(5)消毒間
餐具清洗消毒場所應(yīng)與切、配、烹調(diào)場所分開、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種。采用化學(xué)消毒的，至少設(shè)有3個專用水池，提倡設(shè)置4個專用水池，分別用于為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗，各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識標(biāo)明其用途。
(6)更衣間
設(shè)洗手池，配備衣帽架或大空間掛衣柜及鞋架，有毛巾掛鉤及簡易梳洗用具。
(7)倉庫
食品庫房清潔、通風(fēng)良好，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不存放有毒、有害物品(如滅鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個人生活用品。食品分類、分架存放，距離墻壁、地面均在 10cm以上，先進(jìn)先用，及時清除過期變質(zhì)食品。冷藏、冷凍食品做到原料、半成品、成品分開，不將食品堆積、擠壓存放。定期除霜，保持霜薄氣足。
(8)餐廳
餐廳要有完好的防蠅防塵設(shè)施，要有良好的采光和通風(fēng)設(shè)施。設(shè)有數(shù)量足夠的洗手設(shè)施供就餐者餐前洗手，有餐飲具存放柜。
團隊及管理 食堂管理方案篇五
公司是全體員工的生存平臺，個人利益不能亦不得與之發(fā)生沖突。一旦禍起蕭墻，輕則申斥處罰，重則革職走人。砸了老板或大伙兒的飯碗，誰也別想有好日子過。
第2條鐵規(guī)：團隊至高無上
團隊是各部門的生命線，在團隊力量支撐產(chǎn)業(yè)實體的市場經(jīng)濟時代，除非你是來自異域的月球空心人，否則，沒有一個從業(yè)人員能夠不遵守現(xiàn)代人約法三章的生存和工作方式。
第3條鐵規(guī)：用老板的標(biāo)準(zhǔn)要求自己
個人薪水、抽成、獎金的分配雖然與工作業(yè)績相關(guān)，但它們最終是在老板所獲取的企業(yè)利益的源頭基礎(chǔ)上實現(xiàn)。所以為謀求自身利益的兌現(xiàn)和擴大，就有必要以老板的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。在團隊中，你的主管、你的客戶，都是你的老板，你的工作態(tài)度必須要超越他們，否則你將永遠(yuǎn)是他們的指責(zé)對象。
第4條鐵規(guī)：把事情做在前面
什么算是敬業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)?只有一個標(biāo)準(zhǔn)，這就是你所做的事情是在別人之前，還是之后。
如果是老板想到的事情，讓你去做的，你做完了，但這算不上是在前面，前面還有老板。如果老板還沒想到的事情，你做完了，很棒!
同樣地，比較對象還有主管、同事，看看自己的努力是在前面還是后面。面對一大攤子管理及后勤機關(guān)人員，讓人挑刺是很委屈很難受的，但要知道，做在前面就可以去挑別人的刺，如果你想改變局面的話。
第5條鐵規(guī)：響應(yīng)是個人價值的最佳體現(xiàn)
個人價值的體現(xiàn)建立在團隊對你的需要程度上!所以，每當(dāng)上司發(fā)出倡議或團隊中有人尋求工作支援的時候，在第一時間做出積極響應(yīng)就是必須的事情，因為這關(guān)系到你的價值體現(xiàn)。
第6條鐵規(guī)：沿著原則方向前進(jìn)
對于原則方向只能接受它，不能抗拒它。如果你打算堅持下來并期望有所作為。
那么，如何才能做好事情?很簡單，沿著公司明文規(guī)定的原則方向前進(jìn)，不要偏離，不要為人所左右，包括你的主管的某些指令在內(nèi)。
第7條鐵規(guī)：先有專業(yè)精神，后有人才
各個部門中有各種各樣的人，但其中總有些人的存在是可有可無的，因為他們沒有專業(yè)精神，他們無法被人所倚重，他們只是部門中的一些省略號，注定將要在只尋求結(jié)果的模式和程序中消失。
因為專業(yè)精神，就是服務(wù)本身，服務(wù)既是指為客戶服務(wù)，又是指為自己周圍的同事服務(wù)。
第8條鐵規(guī)：規(guī)范就是權(quán)威，規(guī)范是一種精神
有的人做事永遠(yuǎn)不能規(guī)范，因為他們從來沒有把它視為是必須的，所以他們永遠(yuǎn)受到打壓，成績總是被人否定。
規(guī)范是一種精神，一種可貴的習(xí)慣，這是它不容易養(yǎng)成的原因。但是，沒有規(guī)范，就沒有權(quán)威，規(guī)范意味著你不但懂得做人和做事，而且懂得如何做好它們。
第9條鐵規(guī)：主動就是效率，主動、主動、再主動
主動的人是最聰明的人，是團隊中最好的伙伴，是人人都想要有的朋友。永遠(yuǎn)要記住，主動精神是你最好的老師。在困難的時候能夠幫助我們的，是主動而不是運氣。
第10條鐵規(guī)：任何人都可成為老師
因為擔(dān)心犯錯誤或是為了尋找心理上的安全感，人們希望有個人能依靠，能給予指點，這是對的，問題是有人總是錯將領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)成唯一的老師。姑且不說身為領(lǐng)導(dǎo)的老師往往不喜歡笨小孩這一慘痛的'教訓(xùn)，事實上團隊中任何人都可成為你的老師，只要你虛心求教，而不是為了達(dá)成曲線救國的其它目的。因為你需要的只是知識，而不是老師。
第11條鐵規(guī)：做事三要素，計劃、目標(biāo)和時間
永遠(yuǎn)要有計劃，永遠(yuǎn)要知道目標(biāo)，永遠(yuǎn)不要忘了看時間。
第12條鐵規(guī)：不要解釋，要結(jié)果
競爭社會中，許多時候，解釋是沒有意義的，這意味著你想推卸或要別人來承擔(dān)責(zé)任。
如果你不希望看到最后的結(jié)果，那么首先要做的是盡可能去改變過程。永遠(yuǎn)記住：業(yè)績會說話，成就會說話。
第13條鐵規(guī)：不要編造結(jié)果，要卷起袖子干活
不要用可怕的結(jié)果嚇唬自己或是嚇唬別人，首先卷起袖子去干活。只有這樣才知道結(jié)果是否真的很可怕，經(jīng)驗表明，95%以上的可怕猜測會因為卷起袖子干活而自然消失。
第14條鐵規(guī)：推諉無效
在失敗面前，在錯誤面前，每個人都知道最不好的做法就是推諉，而推諉在團隊中是無效的。團隊好比一根鏈條，總是推諉的人猶如鏈條中的沙子，會讓其他人感覺特別別扭，并且會讓人加深對你所犯錯誤的印象。
第15條鐵規(guī)：簡單、簡單、再簡單
不要太夸張，不要虛張聲勢，更不要節(jié)外生枝。尋找捷徑是提高工作效率的首要方法。同樣的一件事情，如果你能完成得比別人更簡單，就是好樣的。
第16條鐵規(guī)：做足一百分是本分
一百分是完美的表現(xiàn)，追求顧客滿意，追求完美服務(wù)，是從業(yè)人員的工作標(biāo)準(zhǔn)。不要以為這是高要求，如果你能實現(xiàn)一百分，不過是剛剛完成了任務(wù)而已。
第17條鐵規(guī)：做人要低調(diào)，做事要高調(diào)，不要顛倒過來
低調(diào)做人，可以在你周圍保持健康的空氣，而高調(diào)做事，則可以贏得支持和聲譽。
第18條鐵規(guī)：溝通能消除一切障礙
溝通能力是從業(yè)人員的起碼素質(zhì)。不要怕溝通中的小麻煩，如果你不想面對更大的麻煩，就要溝通，就要協(xié)調(diào)周圍的一切。順暢不會從天而降，它是溝通的結(jié)果。
第19條鐵規(guī)：從業(yè)人員首先是架宣傳機器
作為企業(yè)流動的廣告窗口，不論穿行于大街小巷還是深入到城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，你必須一路口水一路歌，不遺余力地做公司以及產(chǎn)品的吹鼓手，這是你最基本的工作任務(wù)。當(dāng)然，鼓動別人之前，先要鼓動自己!
第20條鐵規(guī)：永遠(yuǎn)保持進(jìn)取，保持開放心態(tài)
謙虛是擁有開放心態(tài)的表現(xiàn)。在任何一個部門中，最賺便宜的是兩種人，一種人勇于開拓進(jìn)取，收獲是自己的，失敗是上司或老板的，更重要的是，這種人把自己的退路留給了老板或上司去照顧。另一種人是有開放心態(tài)的人，他們謙虛，他們可以有效接受別人的看法，所以他們的成功比別人快得多，自然收獲也大!
團隊及管理 食堂管理方案篇六
一、指導(dǎo)思想：通過班級目標(biāo)管理制度的實施，進(jìn)一步加強班級（支部）建設(shè)，發(fā)揮黨員（入黨積極分子）的先鋒模范作用，強調(diào)集體對個人發(fā)展的激勵作用，通過個人帶動集體整體進(jìn)步，使集體與個人協(xié)調(diào)發(fā)展，增強班級凝聚力和同學(xué)們的團隊精神，促進(jìn)班風(fēng)、學(xué)風(fēng)建設(shè)。
二、組織機構(gòu)：成立“材化學(xué)院班級目標(biāo)管理領(lǐng)導(dǎo)小組”（以下簡稱：“領(lǐng)導(dǎo)小組”）、“材化學(xué)院班級目標(biāo)管理執(zhí)行委員會”（以下簡稱“執(zhí)委會”）和“材化學(xué)院月評評審小組”（以下簡稱“月評小組”）負(fù)責(zé)解釋和執(zhí)行班級目標(biāo)管理實施方案；領(lǐng)導(dǎo)小組由主管教學(xué)和學(xué)生工作的領(lǐng)導(dǎo)、班主任、德育工作組老師組成，執(zhí)委會由團學(xué)工作委員會主要學(xué)生干部組成，月評小組由材化學(xué)院團學(xué)工作委員會辦公室成員組成。
三、基本原則
1、堅持“公平、公正、公開”的原則；
2、重點抓基層組織建設(shè)，重視個人潛力的激發(fā)；
3、采用班級、宿舍、個人三級目標(biāo)相結(jié)合的形式；
4、實行月份與年度二者相結(jié)合的考核辦法。
一、班級項目
學(xué)風(fēng)建設(shè)、日常管理、支部黨建、文體活動、科技創(chuàng)新等
二、宿舍項目
優(yōu)秀宿舍、成員學(xué)習(xí)、宿舍黨建、科技活動等
三、個人項目
學(xué)習(xí)、生活、科技、能力等
一、月份考核
（一）考核流程
1、在每月27日前把本月的相關(guān)考評材料上交團學(xué)聯(lián)辦公室；
3、若對評比結(jié)果有異議請在評定結(jié)果公布2天之內(nèi)向月評小組反饋，執(zhí)委會將會進(jìn)行月評分?jǐn)?shù)的解釋工作。
（二）考核項目
1、班團一體化建設(shè)（55分）
2、學(xué)風(fēng)建設(shè)（40分）
3、基礎(chǔ)文明建設(shè)（08級10分，09、10級30分）
4、班級（支部）配合團學(xué)聯(lián)工作情況（135分）
（三）考核結(jié)果
1、月評考核成績將影響年度考核；
2、月評成績年級前兩名班級將被評為“班級目標(biāo)建設(shè)月份先進(jìn)班級”，并頒發(fā)流動紅旗。
二、年度考核
1、年度考核采用申報制度，各班級（支部）向?qū)W院提供考評材料；
2、年度考核在每年“五四”評優(yōu)前完成，作為先進(jìn)班集體的評比依據(jù)；
3、每月1日月評向全體同學(xué)公布后，各班若對月評結(jié)果有異議可于2日內(nèi)找月評小組核查，月評小組會對各部門的評分依據(jù)存檔，查詢后向該部門部長提出糾正申請，執(zhí)委會會依據(jù)事實重新核查分?jǐn)?shù)，復(fù)查無誤后下發(fā)更改通知，并存檔，月評結(jié)果將在班長例會上統(tǒng)一點評。
一、本辦法從20xx年10月1日實施。
二、本辦法由德育工作組負(fù)責(zé)解釋。
團隊及管理 食堂管理方案篇七
一、個人量化管理得分，作為期終評優(yōu)及是否提請政教處處分的重要參考。
具體條款如下：
操行等第為優(yōu)者才有評選“三好生”等榮譽稱號及入團、推薦入黨的資格。
操行等第為差者，由班委會在全班同學(xué)中就是否提請政教處給其處分及提請給予哪一級處分以無記名投票的方式進(jìn)行公決，如同意處分的同學(xué)超過三分之一，則以班委會的名義向政教處提出申請。
在高中三個學(xué)年中，有一個學(xué)年操行等第為差，報考軍校（含飛行員）及公安、警察學(xué)校，班主任在政審時有權(quán)提請學(xué)校政教處予以否決。
二、每人基本分100分。每學(xué)期期終結(jié)算，得分在110分（含）分以上，操行等第為優(yōu)；90分（含）~110分為良；70分（含）~90分為中；70分以下為差。
三、本方案主要由正副班長負(fù)責(zé)實施，賦分隨時公布并在第一時間通報當(dāng)事人，得分時間及原由由副班長備案。建議各人自記流水帳以便及時核對。
四、如遇本方案《細(xì)則》中未提及的情況，可由班主任或?qū)W生提出，經(jīng)班委會討論研究是否得分及分值，研究結(jié)果報班主任并告知全班同學(xué)，日后有例可循的按例而行，無例可循的再行討論。
五、當(dāng)事人如對自己的賦分不滿，可向班主任提出復(fù)議申請，由班委會復(fù)議，并將復(fù)議結(jié)果報告班主任的同時通知當(dāng)事人。
六、班委會由正、副班長，團支部書記，紀(jì)律委員，勞、衛(wèi)委員，學(xué)習(xí)委員，文體委員等7人組成。如有必要開會，班長出書面通知并主持，副班長記錄。短會可以在下午第四節(jié)課下舉行；長會可以在周六、周日第四節(jié)課舉行；開會時其余同學(xué)應(yīng)主動回避，衛(wèi)生值日后延。
一、出勤
一、遲到一次扣2分
二、曠課一節(jié)扣5分（有病有事，如非緊急情況須向班主任提出書面申請，獲得批準(zhǔn)后，方能行事；如遇緊急情況，可由其他同學(xué)（最好是班長）代為請假。
否則，以曠課論處。
二、紀(jì)律
一、違反《十條禁令》視情節(jié)輕重一次扣10~20分。
二、拒不服從班干部的正確管理，詆毀、辱罵、報復(fù)班干部的，視情節(jié)輕重一次扣5~10分。
三、上課睡覺一次扣5分，自習(xí)課（含早自習(xí)）睡覺一次扣2分。
四、課上（含午休、自習(xí)，包括周六、周日自愿申請的自主學(xué)習(xí)時間）說閑話，做閑事，或說話、做事影響他人休息、學(xué)習(xí)，視情節(jié)輕重一次扣2~5分。
五、課間喧嘩、打鬧，視情節(jié)輕重一次扣2~5分。
六、住宿生熄燈后說話、做事影響他人休息或?qū)W習(xí)，一次扣5分；
在文明班級評比活動中，被評為“文明宿舍”的，全體宿舍成員每人加5分，舍長加8分。被政教處小黑板點名批評的，責(zé)任人扣5分，舍長扣1分；責(zé)任不明確的，每人扣2分，舍長扣3分。
七、在文明班級評比中獲得“文明班級”稱號，當(dāng)月有扣分記錄的同學(xué)除外，全班同學(xué)集體加10分。
三、體育
一、早操無故缺席，一次扣2分；做操不認(rèn)真，一次扣1分。
二、眼保健操不做，一次扣2分；不認(rèn)真，一次扣1分。
三、在校運會中獲第一名加10分，第二名加8分，第三名加5分。報名參加而未獲名次者加2分。
四、衛(wèi)生值日
一、值日（含教室、宿舍、包干區(qū)）不及時一次扣1分，不符合要求一次扣2分。
未值日一次扣5分。被政教處小黑板點名批評，每次扣5分。
二、亂拋亂扔雜物，一次扣2分；隨地吐瓜子殼、口香糖一次扣5分；從樓上往下扔雜物一次扣5分。
五、文化學(xué)習(xí)
一、在校級及以上考試中，獲得學(xué)科班級最高分，每科加5分，此項和其他項累加。獲年級第一名，加30分；前十名，加20分；前二十名，加15分；前三十名，加10分。未獲年級前三十名的，獲班級前五名，加8分；前十名加五分；前二十名加2分。
二、期中、期末考試中，有一門學(xué)科不及格扣1分。
三、以前一次考試為基準(zhǔn)，進(jìn)步一個名次，加1分；進(jìn)步最快的前十個同學(xué)，再加5分；退一個名次，扣1分。
四、作業(yè)一次不做扣5分，抄襲一次扣5分。請他人代做一次扣10分。
五、課上踴躍發(fā)言，經(jīng)班委會研究確認(rèn)，每學(xué)期加15分。
六、勤于思考，勇于且善于向老師、同學(xué)請教，經(jīng)班委會確認(rèn)，每學(xué)期加15分。
六、其他
一、言行舉止野蠻粗俗，視情節(jié)輕重，一次扣2~5分。
二、參加班級、年級組或全校性的文體活動，視所參加的活動范圍及成績加5~20分。
三、有諸如拾金不昧、助人為樂等善舉的，一次加2~10分。
四、按時出黑板報，視質(zhì)量高低，每期加5~10分。
五、班干部（含值日班長及宿舍舍長）應(yīng)積極履行自身職能，如有瀆職（對自己職責(zé)范圍內(nèi)的事不聞不問甚或徇私枉法），視情節(jié)輕重每次扣2~5分。表現(xiàn)出色的每次加2~5分。
六、犯了錯誤拒不承認(rèn)，甚至相互串供以欺瞞老師或家長，視情節(jié)輕重，加扣5~10分。不辨是非，為同學(xué)隱瞞違紀(jì)事實，視情節(jié)輕重，扣5~10分。
七、拒不服從家長的正確管教，無理頂撞的，視情節(jié)輕重一次扣5~10分。
團隊及管理 食堂管理方案篇八
學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年必須體檢一次，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。
二、進(jìn)入食堂的各種原料，全部實行定點采購，確保食品質(zhì)量安全
1、成品存放實行“四隔離”；生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離。
2、用具實行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒。
3、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。
4、個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。
三、置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、處理超過保質(zhì)期的食品。
四、食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗。
五、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
六、沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，每星期集中大掃除一次，重點為操作間墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，無污染、無雜物及餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
七、加強對食品從業(yè)人員的培訓(xùn)，經(jīng)常進(jìn)行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀(jì)律教育，努力提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。
八、學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實，保證學(xué)生就餐。嚴(yán)禁閑雜、生人進(jìn)入食堂。
九、學(xué)校每天都要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進(jìn)行全面督導(dǎo)檢查，總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，改進(jìn)工作。
團隊及管理 食堂管理方案篇九
一、人員管理制度：
實行項目總負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制，各職能負(fù)責(zé)人對總負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。(職能部包括核心組、策宣組、行動組、財務(wù)組、后勤組、網(wǎng)攝組)
（1）團隊成員均為自愿加入項目小組，熱愛公益事業(yè)；
（2）團隊成員應(yīng)以積極、認(rèn)真、負(fù)責(zé)的態(tài)度完成工作任務(wù)；
（4）團隊成員對活動中涉及到的個人隱私信息負(fù)有保密義務(wù)；
（7）遵守國家法律法規(guī)，遵守相關(guān)合作單位的規(guī)章制度，服從組織安排。
二、資金管理制度：
（1）厲行節(jié)約，嚴(yán)禁浪費，提高公益資金的利用效率。
（2）團隊兩名隊員專門管理財務(wù)。兩名財務(wù)人員每周進(jìn)行支出公布，并接受全體隊員的咨詢和監(jiān)督。
（3）活動結(jié)束后將向委員會提交完整的項目執(zhí)行財務(wù)報告，包括所有原始憑證。
三、團隊管理及安全制度：
（1）隊員之間應(yīng)該團結(jié)互助，合理分工，共同解決問題。
（2）本團隊每周開會總結(jié)工作，不得無故缺席，有事請假，服從管理團隊安排。
（3）離開當(dāng)前居住地進(jìn)行活動的項目成員，應(yīng)保持與其監(jiān)護(hù)人的聯(lián)系，團隊成員早晚集中報到點名一次，以確保成員的人身安全。
四、推廣組長匯報制度：
（1）推廣組長以日記形式記錄每一天的項目進(jìn)度，以郵件或電話形式向輔導(dǎo)員報告。同時發(fā)表博文，讓社會各界和組委會及時了解活動進(jìn)展。
（2）若遇到關(guān)于項目執(zhí)行的任何問題，推廣組長應(yīng)及時聯(lián)系項目輔導(dǎo)員等的工作人員。
銷售團隊的管理，歸根到底是對銷售團隊成員的管理。成功的銷售團隊管理，首先在于團隊管理者的綜合素質(zhì)和管理方式的適當(dāng)應(yīng)用，及其對公司整體目標(biāo)的把握以及與各部門的密切配合。使用jpkz法則，可以使銷售團隊管理變得更加簡單有效。
jpkz是中文拼音的縮寫：j－激勵，p－培訓(xùn)，k－考核，z－制度
以下談一下jpkz在銷售管理中的具體運用。
1、激勵－j
激勵的目的：為了激勵而激勵
激勵不外乎物質(zhì)激勵和精神激勵。這里主要強調(diào)的是后者，也就是精神激勵。因為物質(zhì)的激勵取決于整個公司的獎勵制度，這不是團隊管理者所能左右的。而精神激勵卻是可以完全把握的，也是最有效，最低成本的方式。精神激勵是最容易做，也是最難做的，因為這取決于管理的情緒和耐心。有時候一個小小的表揚，比獎勵幾百塊錢更能激發(fā)成員的熱情和斗志。
管理者首先要能調(diào)控自身的情緒，在團隊成員面前應(yīng)該能持久的表現(xiàn)出一種充滿信心、熱情的精神態(tài)度。情緒是可以影響的，這點在我們的生活工作中到處可以看到，如你和一個充滿熱情的人在一起，自然會變的熱情，而如果和一個經(jīng)常垂頭喪氣的人在一起，你自己的情緒也會受到影響。同樣的道理，團隊管理者如果想要激勵團隊成員，首先必須激勵自己，通過自身的言談舉止所散發(fā)的自信熱情去感染團隊成員，這是通過管理者自身的素質(zhì)去被動的激勵屬下。
其次，管理者需要時時刻刻的對下面的成員進(jìn)行主動的激勵?？梢酝ㄟ^每天的例會，工作的休息時間，培訓(xùn)時間，自身的經(jīng)歷等，通過語言不斷刺激、鼓勵團隊成員的成功欲望，讓成員的情緒能在工作中持久的保持熱情和信心。
最后，在團隊成員失敗、失落、失意的時候，作為管理者，能設(shè)身處地的為成員分析失敗原因，找出解決辦法，而不是一味的評判。這個時候的管理者更象是老師、父母的'角色，因為適當(dāng)?shù)年P(guān)懷也是激勵的一部分。
2、培訓(xùn)－p
培訓(xùn)的目的：為了實戰(zhàn)而培訓(xùn)，不是為了培訓(xùn)而培訓(xùn)
銷售員的培訓(xùn)是必不可少的,而培訓(xùn)的效果來自成員對培訓(xùn)內(nèi)容的不斷練習(xí)，從而變成自發(fā)的知識和技能。
銷售員培訓(xùn)應(yīng)該是內(nèi)訓(xùn)為主，條件允許的情況下，可以考慮聘請一些專業(yè)的老師。培訓(xùn)應(yīng)該是長期的，系統(tǒng)的。你不能指望招聘一個銷售員就立即能用，即使資深的銷售，也需要培訓(xùn)，只不過技巧方面的培訓(xùn)可以適當(dāng)少些，但是公司理念，團隊協(xié)作方面的培訓(xùn)必不可少。培訓(xùn)過程其實也是一個激勵過程。
對于新成員，首先需要對必要公司制度和理念進(jìn)行簡單的培訓(xùn)，記住是必要的制度而不是全部的制度，因為一個公司的制度是方方面面的，為了能使他盡快融入到團隊，盡快的開始工作，和他工作最密切相關(guān)的制度最先培訓(xùn)，其它方面是在日常工作中逐步的系統(tǒng)培訓(xùn)。這里并不是說不需要其它的制度，但是銷售的目標(biāo)就是為了創(chuàng)造業(yè)績，新成員把握了這個目標(biāo)有關(guān)的制度，可以盡快的開展工作，也就是所謂的把時間花在刀刃上。必要的制度培訓(xùn)包括：作息規(guī)定、例會制度、銷售制度、出差制度、價格策略等。這個培訓(xùn)只需要很短時間的時間，如2小時左右即可完成。在2小時的培訓(xùn)結(jié)束要立即考核，如書面考核或口頭考核等。
產(chǎn)品的特性、產(chǎn)品的價格、產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢、產(chǎn)品的競爭劣勢、同行業(yè)產(chǎn)品比較等。其中產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢和劣勢是產(chǎn)品培訓(xùn)的關(guān)鍵。產(chǎn)品的優(yōu)勢培訓(xùn)能讓銷售員提高信心，而產(chǎn)品的劣勢培訓(xùn)，能表現(xiàn)出公司的開誠布公的態(tài)度。往往很多公司只培訓(xùn)產(chǎn)品的優(yōu)勢，而實際上所有產(chǎn)品在市場上都會面臨競爭，而競爭中產(chǎn)品必然有其優(yōu)勢和劣勢，即使公司避而不談，銷售員也一樣能從競爭對手或者客戶那里得到反饋。
培訓(xùn)的時候要注意的是不能走形式，在培訓(xùn)過程中要隨時考核、隨時提問，這樣才能有效的保證培訓(xùn)質(zhì)量。同時每個培訓(xùn)議題，有條件的和時間的話，最好都能進(jìn)行實戰(zhàn)演練。如培訓(xùn)完產(chǎn)品特性后，要求每個銷售員能獨立的演說出培訓(xùn)的內(nèi)容，而產(chǎn)品培訓(xùn)結(jié)束后，每個銷售員都要能熟練、完整的表達(dá)出培訓(xùn)的全部內(nèi)容，也可以模擬一個環(huán)境讓成員進(jìn)行培訓(xùn)的考核。
最后是技巧的培訓(xùn)。這方面有很多方法可以借鑒，這里就不多說了。
記住，培訓(xùn)的目的是為了實戰(zhàn)。如果只是為了培訓(xùn)而培訓(xùn)，還不如發(fā)些資料大家看看，根本沒必要進(jìn)行專門的培訓(xùn)。
3、k－考核
考核的目的：為了業(yè)績而考核，過程是關(guān)鍵。
作為企業(yè)而言，業(yè)績的要求是毫無疑問的，但對于銷售團隊的管理，過程才是關(guān)鍵的，過程保證銷售業(yè)績能否達(dá)成。
銷售的業(yè)績是量到質(zhì)的變化。每天的潛在新客戶數(shù)量，來自每天拜訪的新客戶數(shù)量，意向客戶數(shù)量又來自于潛在用戶數(shù)量，成交用戶數(shù)量有來自意向客戶數(shù)量。項目銷售、直銷、網(wǎng)絡(luò)銷售各種方式都離不開一個量。要出業(yè)績就必須有用戶數(shù)量，用戶數(shù)量就必須要下達(dá)到每個銷售員每天的拜訪數(shù)量。這是毫無疑問的。
銷售的考核，應(yīng)該有一定的彈性。業(yè)績不佳，除了銷售員的問題，還有公司整體的配合、戰(zhàn)略目標(biāo)、定位、市場協(xié)作、產(chǎn)品因素等。不能簡單的將業(yè)績不好歸罪于銷售員。這個時候的績效考核就必須有一定的彈性，或者說是人性。要能判斷業(yè)績不好的真正的問題所在。當(dāng)然，這需要公司高層的配合。
所以，在jpkz法則中，銷售考核是對過程的考核，而不是簡單的對結(jié)果的考核。如果過程都做不好，根本談不上結(jié)果。
z－制度
制度是保證前面的j（激勵）p（培訓(xùn)）k（考核）三項能有效執(zhí)行的關(guān)鍵。
通過設(shè)立適合的制度，讓激勵、培訓(xùn)、考核成為銷售團隊管理的日常工作，成為管理者必須遵守并時刻執(zhí)行的工作內(nèi)容。
根據(jù)jpkz法則，銷售團隊的管理其實很簡單，就是長期不斷的激勵、持續(xù)有效培訓(xùn)、對過程的彈性考核、以及適當(dāng)?shù)闹贫缺Ｕ?。其實這些東西，我們都知道，也可以說都曾經(jīng)用到，這些內(nèi)容也不是什么新的內(nèi)容，但是如果你能完全按照這個法則，堅持一段時間，你一定會發(fā)現(xiàn)有好的變化，這個變化不是來自這個陳舊內(nèi)容法則的本身，而是來自你自身。
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