儀式籌備工作計(jì)劃

格式:DOC 上傳日期:2023-08-16 06:19:12
儀式籌備工作計(jì)劃
時(shí)間:2023-08-16 06:19:12    

計(jì)劃在我們的生活中扮演著重要的角色,無論是個(gè)人生活還是工作領(lǐng)域。通過制定計(jì)劃,我們可以更加有條理地進(jìn)行工作和生活,提高效率和質(zhì)量。下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文,歡迎閱讀分享,希望對(duì)大家有所幫助。

儀式籌備工作計(jì)劃篇一

引導(dǎo)語(yǔ):現(xiàn)在各大公司、住宅區(qū)、學(xué)校附近的早餐店可謂是火爆非常,你有沒有也想開一家早餐店呢?想可不行,要有完整的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書才可以。

目錄:

一、背景

二、前景

三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

四、公司構(gòu)成

五、宣傳方式

六、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與防范

七、市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

八、預(yù)算控制

九、銷售與收款控制

十、訂單控制

十一、銷售發(fā)票

十二、退貨業(yè)務(wù)

十三、訂貨控制

十五、年度計(jì)劃

十六、預(yù)算

十七、總結(jié)

一日三餐必不可少,早餐更是重中之重,早餐的質(zhì)量?jī)?yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞。因此我們把我們的眼光投向這一重要領(lǐng)域,再加上如今人們思想的現(xiàn)代化,越來越少的人愿意自己動(dòng)手準(zhǔn)備早餐,尤其是學(xué)生以及一些大中型公司的職工,一來由于早上時(shí)間急促,二來自配早餐過于麻煩,所以我們?yōu)樗麄兣渌驮绮偷挠?jì)劃是十分有前景的。現(xiàn)在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃,或者有些甚至打包在路上吃。而且有時(shí)可能由于多方面原因,會(huì)買不到他們想吃的。這樣,如果我們可以根據(jù)客戶的口味配制好他們需要的早餐,并且保溫保鮮地送到他們手中,他們還會(huì)有拒絕的理由嗎?這也再次說明了我們的計(jì)劃的可行性。現(xiàn)在我們的服務(wù)對(duì)象初步定在學(xué)生與公司員工兩者上,是經(jīng)過深思熟慮的,這是一個(gè)龐大的人群,從而為我們?cè)炀土艘粋€(gè)很大的市場(chǎng),且學(xué)生們需要營(yíng)養(yǎng)的早藏來為一天的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ),而公司也希望員工們都有一份營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天。因此,對(duì)學(xué)生、公司員工實(shí)行我們的計(jì)劃是有根據(jù)且完全可行的。

雖然現(xiàn)在我們的市場(chǎng)還不大,許多社區(qū)居民都是在家里有家庭主婦作好早餐,然后舒舒服服吃下營(yíng)養(yǎng)早餐。許多學(xué)生起床起得早大多在食堂吃,起床晚的干、干脆不吃早餐,但我們公司有信心把市場(chǎng)擴(kuò)大。我們公司的早點(diǎn)種類繁多,包括一些飲食店的特色食物和各式小吃,而這些飲食店一般是不派送的。

冬天一到,天氣變冷,一些大學(xué)生不愿太早起床去食堂吃早點(diǎn),我們正好可以送貨上門,而且早餐質(zhì)量絕對(duì)有保證,許多學(xué)生為了保證上課效率和保護(hù)身體健康,定會(huì)接受我們的上門送早餐服務(wù)。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

《孫子兵法》有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想:“知己知彼,方能百戰(zhàn)百勝。”經(jīng)營(yíng)也一樣,不僅需要了解自身的優(yōu)勢(shì)和弱勢(shì),同時(shí)也需要了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)和弱勢(shì)。

我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃主要經(jīng)營(yíng)的是早蠶配送,而重要的服務(wù)對(duì)象是學(xué)生和各家公司,以及其他有意向訂購(gòu)早餐的人群。又根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查,大部分人是選擇出去吃早餐,或在家自己做的。所以我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手應(yīng)是食堂、各早餐店以及顧客本身。

首先是食堂,學(xué)生們已經(jīng)習(xí)慣在食堂就餐,而且食堂既經(jīng)濟(jì)有衛(wèi)生,所以我們面對(duì)這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手時(shí),應(yīng)從兩方面入手:一是食品本身,二是服務(wù)質(zhì)量及時(shí)間。食品方面,我們必須做到物廉價(jià)美及品種豐富,而服務(wù)方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店,他們既是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,同時(shí)也可成為合作伙伴,我們可以與他們建立合作關(guān)系,這樣既可以減少競(jìng)爭(zhēng)壓力,同時(shí)也可以豐富我們的食物種類,從而達(dá)到共贏。再次是顧客本身,就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐雖然衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)且合乎個(gè)人口味,但費(fèi)時(shí)費(fèi)力。我們的計(jì)劃可以使他們減少在早餐上時(shí)間和精力的花費(fèi),并可使他們?cè)谠绮偷钠贩N上有更多的選擇余地。

總之,競(jìng)爭(zhēng)就是一種動(dòng)力,只要我們處理好我們與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)系,善于借鑒與學(xué)習(xí),相信我們的計(jì)劃會(huì)有較大的前途。

公司名稱:“早安”早餐配送有限公司

商標(biāo):

公司構(gòu)成

我們“早安”早餐供應(yīng)公司是有限責(zé)任公司,由八個(gè)股東共同出資成立。

1. 名稱:“早安”早餐供應(yīng)有限責(zé)任公司

住所:

2. 經(jīng)營(yíng)范圍:負(fù)責(zé)向?qū)iT的早餐店進(jìn)購(gòu)早餐并根據(jù)消費(fèi)者需求配送早餐,送到消費(fèi)者手中,并且準(zhǔn)時(shí)送到。

3. 公司注冊(cè)資本:50萬

5股東出資方式:實(shí)際資金額

6股東轉(zhuǎn)讓出資條件:由三分之二股東同意則可轉(zhuǎn)讓

7公司的機(jī)構(gòu):董事會(huì):設(shè)董事長(zhǎng)一名

監(jiān)事會(huì):監(jiān)事一名

市場(chǎng)營(yíng)銷部:經(jīng)理兩名,其余為十五名配送人員

人事部:經(jīng)理兩名(其中一名經(jīng)理兼任監(jiān)事)

財(cái)會(huì)部:會(huì)計(jì)一名、出納一名

8議事規(guī)則:定期召開董事會(huì)、股東大會(huì),由董事會(huì)先得出初步議事決定,再交股東大會(huì)審核決定。

9公司法定代表人:董事長(zhǎng)

10公司的解散事由:(1)股東大會(huì)決議解散;(2)因公司合并或者分立需要解散的;(3)違反法律行政法規(guī)被依法責(zé)令關(guān)閉。

11清算:成立清算組,制定清算方案,最終清算終結(jié),辦理注銷登記。

宣傳方式:

儀式籌備工作計(jì)劃篇二

1、會(huì)前所需準(zhǔn)備的文件:會(huì)議議程、桌簽、座次表、餐卷、代表證、會(huì)議橫幅(一般由會(huì)議承辦賓館制作)、會(huì)議背景ppt、房間號(hào)碼表、會(huì)務(wù)資料領(lǐng)取表、會(huì)議資料、報(bào)到處。各文件具體形式如附件。

2、會(huì)前準(zhǔn)備工作流程

、會(huì)議的計(jì)劃:

(1)確定會(huì)議的目的,試圖達(dá)到的效果,會(huì)議預(yù)期取得的成果等。

(2)確定會(huì)議的名稱,初步擬訂出席對(duì)象、主持人、規(guī)模、規(guī)格、召開時(shí)間、需用時(shí)間、地點(diǎn)、議程等。

(3)決定會(huì)議的工作人員和服務(wù)人員,必要時(shí)成立籌備組、臨時(shí)秘書處或籌備委員會(huì)。

、確定會(huì)議日程。編排會(huì)議日程表,并與會(huì)前發(fā)給各參會(huì)人員。會(huì)議流程策劃方案(1)議程表。

將會(huì)議議題按照內(nèi)在聯(lián)系、主次和先后排列次序,編排議程,印成文字,即議程表,會(huì)前發(fā)給與會(huì)人員。

(2)日程表與作息時(shí)間表。

會(huì)期超過一天的會(huì)議,還應(yīng)訂出日程表和作息時(shí)間表。

、會(huì)議成本預(yù)算。

會(huì)議的成本=場(chǎng)地租借費(fèi)+文件資料費(fèi)+交通費(fèi)+食宿費(fèi)+活動(dòng)費(fèi)+服務(wù)人員的工資+咨詢勞務(wù)費(fèi)。

、準(zhǔn)備會(huì)議資料。

(1)開幕詞、工作報(bào)告、發(fā)言稿等

(2)會(huì)議所用的技術(shù)性、程序性文書材料,如:會(huì)議通知、會(huì)議議程表、日程表、作息時(shí)間表、與會(huì)人員名單、通訊錄、分組名單、住房安排表、工作人員名單、車輛調(diào)度表等。

、發(fā)送會(huì)議通知及接受回執(zhí)。

(1)會(huì)議通知:本單位的小型會(huì)議,可采用口頭、電話、書面通知等方式通知。外單位或跨地區(qū)的會(huì)議必須寄送書面通知,邀請(qǐng)性會(huì)議則可寄送請(qǐng)柬或邀請(qǐng)信。

會(huì)議通知可采用郵寄(包括電子郵件)、傳真、專人送達(dá)等方式,對(duì)重要的邀請(qǐng)對(duì)象可用發(fā)送書面通知或邀請(qǐng)柬,再加電話征詢、確定的雙重方式。

(2)回執(zhí):為準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)與會(huì)人數(shù),做好相應(yīng)準(zhǔn)備,通知時(shí)應(yīng)提前7天以上并附回執(zhí)。

回執(zhí)的通知應(yīng)計(jì)算郵途的來回時(shí)間,受邀請(qǐng)者考慮和準(zhǔn)備時(shí)間,相應(yīng)提前發(fā)送,但又不可提前過多,以免對(duì)方遺忘。

、會(huì)場(chǎng)布置,會(huì)場(chǎng)根據(jù)與會(huì)人數(shù)選擇適當(dāng)場(chǎng)所,具體要求如下:

(1)會(huì)場(chǎng)要整潔、安靜、明亮、通風(fēng)、安全,大小應(yīng)與人數(shù)相適應(yīng)。按地區(qū)、系統(tǒng)、單位等分組,事先劃分席位,擺放好桌簽。

(2)主席臺(tái)席位。

第一排的正中為首席。其次是左位,再次為右位-先左后右,左高右低。前排為主。后排為次,其他的依次類推。在席位前放置姓名桌簽,便于按位入座。

(3)會(huì)場(chǎng)設(shè)施。

會(huì)場(chǎng)的所有設(shè)施必須在開會(huì)前準(zhǔn)備齊全,如擴(kuò)音、錄音、放音、唱片,錄像、攝影、投影儀、放映機(jī)、燈光照明、風(fēng)扇或空調(diào)、記錄紙、文具、茶具,等等。儀器、設(shè)備等應(yīng)事先反復(fù)檢查、調(diào)試(如擴(kuò)音器的音量大小),以免臨時(shí)發(fā)生故障或出現(xiàn)差錯(cuò)。

、其他準(zhǔn)備

會(huì)期較長(zhǎng)的會(huì)議應(yīng)準(zhǔn)備與會(huì)人員的就餐、住宿。會(huì)場(chǎng)外應(yīng)有醫(yī)護(hù)人員值班。同時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備接送車輛。會(huì)議要通過新聞媒介傳播的應(yīng)準(zhǔn)備宣傳提綱。重要會(huì)議應(yīng)有安全保衛(wèi)人員和保密措施。會(huì)議計(jì)劃中如安排參觀、考察、游覽等活動(dòng),或贈(zèng)送資料、紀(jì)念品等,必須提前做好準(zhǔn)備。

二、會(huì)議期間工作

1、會(huì)議期間需準(zhǔn)備的文件:。

2、會(huì)議期間的工作流程

、在機(jī)場(chǎng)、碼頭、車站等處,派專人、專車分批分時(shí)段按要求接站。

、做好來客接待工作,確認(rèn)和分發(fā)房間,確認(rèn)重要與會(huì)人員用房及整理記錄有關(guān)信息。協(xié)助分發(fā)會(huì)議禮品及房間派送水果等會(huì)務(wù)工作。確認(rèn)用餐時(shí)間、菜單、標(biāo)準(zhǔn)、形式、酒水及主次桌和其他相關(guān)安排等工作。

、會(huì)場(chǎng)桌椅擺設(shè)確認(rèn):燈光/音響/麥克風(fēng)/銀幕/講臺(tái)/幻燈機(jī)/投影機(jī)一一檢視無誤。檢查會(huì)議所需資料是否完備。

、會(huì)議現(xiàn)場(chǎng):專人負(fù)責(zé)參會(huì)人員的引領(lǐng),簽到,分發(fā)會(huì)議資料。

、專人負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)的協(xié)調(diào)事務(wù)工作(包括投影儀的準(zhǔn)備、飲水的準(zhǔn)備、禮金的發(fā)放以及會(huì)場(chǎng)溫度控制等)。

、確認(rèn)并保障會(huì)議期間會(huì)場(chǎng)防盜、消防等安全工作、參會(huì)代表的人、財(cái)、物等安全工作。

、協(xié)調(diào)會(huì)議期間的交通工具的安排。

、會(huì)議接待人員應(yīng)全程跟蹤會(huì)議,以便及時(shí)和與會(huì)者保持聯(lián)系,出現(xiàn)突發(fā)事件能以最短的時(shí)間解決。

三、會(huì)議后續(xù)工作

1、會(huì)議后需準(zhǔn)備的文件:參會(huì)人員通訊錄、簡(jiǎn)報(bào)、會(huì)議總結(jié)、會(huì)議證明、會(huì)議紀(jì)要、新聞稿、返程票登記表。

2、會(huì)議后的工作流程

、在與會(huì)和未與會(huì)的人中間傳閱會(huì)議記錄。會(huì)議記錄應(yīng)準(zhǔn)確。會(huì)議中所形成的決策要突出承擔(dān)行動(dòng)的責(zé)任人姓名、時(shí)間及標(biāo)準(zhǔn)。表明下次會(huì)議的日期和時(shí)間。

、會(huì)議的總結(jié)、評(píng)估、會(huì)議代表的意見反饋及處理工作。

、會(huì)議資料、領(lǐng)導(dǎo)講話稿、代表發(fā)言稿、新聞報(bào)道資料的匯總,總結(jié)工作及印刷發(fā)放代表通訊錄。

、代辦與會(huì)人員返程及他程的交通票務(wù)及其他委托代辦服務(wù)。

、歡送代表工作。

、會(huì)議費(fèi)用的結(jié)算工作。

四、人員職責(zé)

1、會(huì)務(wù)負(fù)責(zé)人

1)聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)

對(duì)外負(fù)責(zé)與各參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)及參會(huì)人員之間的聯(lián)絡(luò),確認(rèn)人員名單及行程安排;

協(xié)調(diào)會(huì)務(wù)工作人員的活動(dòng)。

2)制定會(huì)議方案并實(shí)施

負(fù)責(zé)擬定和調(diào)整會(huì)議方案,會(huì)議組織程序,并上報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核;負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各職能組分工,并確認(rèn)工作安排和進(jìn)程。

3)會(huì)場(chǎng)及住宿安排

負(fù)責(zé)會(huì)議酒店(場(chǎng)地)接洽、預(yù)訂及協(xié)議簽訂;

負(fù)責(zé)會(huì)議期間與會(huì)人員的食宿等問題的`安排。

4)負(fù)責(zé)審核會(huì)議對(duì)外的文本資料內(nèi)容及相關(guān)合作協(xié)議

各類資料內(nèi)容的確認(rèn)審核;

確定印刷地點(diǎn);

會(huì)場(chǎng)布置的審核。

5)制定可行性預(yù)算

6)同會(huì)議發(fā)言人及各位貴賓聯(lián)系

2、會(huì)務(wù)助理

1)各類文本的起草、修改,資料的編排、制作

根據(jù)會(huì)議的要求,負(fù)責(zé)會(huì)議通知書的設(shè)計(jì)、制作及印刷;

負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)背景效果圖的設(shè)計(jì)與制作;

代表證、餐券的設(shè)計(jì)與制作。

2)負(fù)責(zé)重要人員的聯(lián)絡(luò)事宜

負(fù)責(zé)重要人員的行程安排的聯(lián)系、確認(rèn);

負(fù)責(zé)重要人員的機(jī)(車)票的預(yù)訂;

負(fù)責(zé)重要人員的專人接、送及陪同安排;

負(fù)責(zé)重要人員在會(huì)議期間的用車安排。

3)負(fù)責(zé)與會(huì)代表聯(lián)絡(luò)事宜

負(fù)責(zé)會(huì)議通知書的寄發(fā)及確認(rèn)回執(zhí)工作;

負(fù)責(zé)會(huì)務(wù)資料的收集、確認(rèn)并輸入數(shù)據(jù)庫(kù);

如會(huì)議信息有變,負(fù)責(zé)與與會(huì)代表聯(lián)系,及時(shí)告知。

4)負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)的管理工作

負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)及儀器設(shè)備的管理;

負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)影像/通訊的管理(計(jì)算機(jī)、ppt資料收集匯總、同傳設(shè)備等);確保會(huì)議期間演講嘉賓ppt的收集、正常播放及__。

5)負(fù)責(zé)交通管理及安全措施

負(fù)責(zé)用車計(jì)劃;

負(fù)責(zé)確定車輛行走路線和確保路線的暢通及用車安全。

6)負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)安全保障工作

負(fù)責(zé)對(duì)可能存在和未知的安全隱患進(jìn)行檢查并制定解決方案

7)會(huì)務(wù)帳務(wù)管理

會(huì)前負(fù)責(zé)制定收入、支出預(yù)算表

會(huì)后負(fù)責(zé)制作收入、支出明細(xì)表

負(fù)責(zé)會(huì)務(wù)費(fèi)用分配方案的制定、上報(bào)及落實(shí)

3、應(yīng)急人員

1)負(fù)責(zé)資料袋或者禮品袋物品的裝放與分發(fā)。

2)負(fù)責(zé)參會(huì)人員的引領(lǐng)、接待。

3)負(fù)責(zé)就餐秩序的控制。

4)負(fù)責(zé)會(huì)中其他應(yīng)急工作。

儀式籌備工作計(jì)劃篇三

根據(jù)酒樓總體建筑布置和市場(chǎng)定位,對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)域要進(jìn)行詳細(xì)的功能定位。在進(jìn)行區(qū)域分布時(shí),要合理考慮餐廳各項(xiàng)管理流程;如送餐線路;服務(wù)流程的合理性;廚房工作流程的合理性;餐具收拾和洗滌的流程;足夠的倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所和備餐間;尤其是多功能宴會(huì)廳要留有充足的餐桌的場(chǎng)地。

二、設(shè)計(jì)餐廳組織機(jī)構(gòu)

要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),餐廳經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,如:飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。

三、制定物品采購(gòu)清單

1、本餐廳的建筑特點(diǎn)

采購(gòu)的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。

2、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)定位

3、本餐廳的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位

餐挺總經(jīng)理應(yīng)從本飯店的實(shí)際出發(fā),根據(jù)設(shè)計(jì)的檔次標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本飯店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況,考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)餐飲用品的配備需求。如高檔宴會(huì)的布置需要;婚宴市場(chǎng)的產(chǎn)品。

4、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

餐廳總經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí),不能過于傳統(tǒng)和保守。

5、其它情況

在制定物資采購(gòu)清單時(shí),有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,如:餐廳上座率、餐廳的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,通常應(yīng)包括下列欄目:部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外,餐廳在制定采購(gòu)清單的同時(shí),就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

四、協(xié)助采購(gòu)

當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān),而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。餐廳總經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單,檢查各項(xiàng)物品的到位情況,而且檢查的頻率,應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。

五、參與制服的設(shè)計(jì)與制作

餐廳的崗位較多,而且風(fēng)格各異,中餐廳分為零點(diǎn)餐廳、宴會(huì)廳、包廂、風(fēng)味餐廳等;為營(yíng)造較好的服務(wù)氛圍,在制服的款式、面料要加以區(qū)分。

六、編寫部門運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)《管理實(shí)務(wù)》

運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè),是部門的丁作指南,也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說,運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部份。

七、參與員工的招聘

通常,餐廳的員工招聘與培訓(xùn),需由人力資源部和餐廳總經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中,人力資源部根據(jù)飯店工作的一般要求,對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選,而餐廳總經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。

開業(yè)前培訓(xùn)是餐飲部開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù),餐廳總經(jīng)理需從本餐廳的實(shí)際出發(fā),制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃,選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員,指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃,督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施,并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。

1、餐飲的基礎(chǔ)理論知識(shí);

2、基本功練習(xí);

3、餐飲服務(wù)規(guī)范流程的訓(xùn)練;

4、餐廳主菜單培訓(xùn);

5、培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)的凝聚力,可在培訓(xùn)期間穿插一些團(tuán)隊(duì)合作的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練等。

培訓(xùn)結(jié)束,可組織一次大型的培訓(xùn)成果匯報(bào)會(huì),也可從中發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀服務(wù)人員。

九、建立餐飲檔案

開業(yè)前,即開始建立餐飲檔案,對(duì)日后的餐廳管理具有特別重要的意義。很多酒樓就因在此期間忽視該項(xiàng)工作,而失去了收集大量第一手資料的機(jī)會(huì)。最好能與最初確定餐廳定位和功能劃分的人進(jìn)行一次溝通,領(lǐng)會(huì)他們對(duì)餐飲設(shè)計(jì)的意圖。

十、參與餐廳驗(yàn)收

餐廳的驗(yàn)收,一般由投資人、副總經(jīng)理、工程部經(jīng)理、餐廳總經(jīng)理等共同參加。餐廳參與餐飲的驗(yàn)收,能在很大程度上確保餐飲裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。餐廳在參與驗(yàn)收前,應(yīng)根據(jù)本餐廳的情況設(shè)計(jì)一份餐廳驗(yàn)收檢查表,并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行講解。驗(yàn)收后,要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。

開業(yè)前開荒衛(wèi)生工作的成功與否,直接影響著對(duì)餐廳成品的保護(hù)。很多餐廳就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視,而留下永久的遺憾。餐廳應(yīng)在開業(yè)前與最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門,共同確定部門清潔計(jì)劃,展開全面的清潔工作。

十二、餐廳的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)

餐廳在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后,即可進(jìn)行模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn),又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

儀式籌備工作計(jì)劃篇四

一、管理工作

負(fù)責(zé)各自轄區(qū)內(nèi)的所有管理工作,必須認(rèn)真貫徹公司交付的各項(xiàng)工作任務(wù),依照公司的各項(xiàng)規(guī)章制度進(jìn)行全面管理工作,要求隊(duì)員以公司配發(fā)的《保安服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)工作手冊(cè)》為工作標(biāo)準(zhǔn),盡全力的服務(wù)駐勤點(diǎn)物業(yè)和業(yè)主。

二、形象工作

必須著裝統(tǒng)一,衣帽干凈整潔,除請(qǐng)假外出外,嚴(yán)禁著便裝,隊(duì)員不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā),染發(fā),佩帶奇異裝飾,班、隊(duì)長(zhǎng)嚴(yán)格要求隊(duì)員:服務(wù)熱情、工作認(rèn)真、文明禮貌用語(yǔ),日常培訓(xùn)隊(duì)員崗容崗姿、標(biāo)準(zhǔn)敬禮、禮貌、熱情、周到的服務(wù)態(tài)度,以的形象去服務(wù)于物業(yè)和業(yè)主。

三、衛(wèi)生管理工作

嚴(yán)格管理隊(duì)員個(gè)人、生活環(huán)境、崗?fù)?nèi)外衛(wèi)生工作,要求隊(duì)員講衛(wèi)生、勤洗手、勤洗澡、勤洗衣物,多曬晾被褥,物品擺放整齊,宿舍內(nèi)衛(wèi)生安排隊(duì)員按照值日表進(jìn)行清理,注意飲食衛(wèi)生,以免因生活環(huán)境臟、差而引發(fā)傳染病的發(fā)生。

四、安全、突發(fā)時(shí)間處理工作

各嚴(yán)格依照外出請(qǐng)假,批假制度執(zhí)行,嚴(yán)禁隊(duì)員私自外出,以免出現(xiàn)不必要的安全事故。班、隊(duì)長(zhǎng)工作中如遇突發(fā)事件,應(yīng)及時(shí)上報(bào)物業(yè)與公司,班、隊(duì)長(zhǎng)應(yīng)在第一時(shí)間趕赴事發(fā)現(xiàn)場(chǎng),及時(shí)控制事態(tài)發(fā)展,嚴(yán)禁事件擴(kuò)大化,嚴(yán)禁打架、斗毆,并積極協(xié)助物業(yè)和公司處理事件。

五、公共物品的管理工作

要求隊(duì)員愛護(hù)、保護(hù)公司和物業(yè)的公共物品,班、隊(duì)長(zhǎng)對(duì)公共物品不定期進(jìn)行檢查、盤點(diǎn),對(duì)公共物品要登記備案,如出現(xiàn)人為故意破壞公共物品,當(dāng)事人應(yīng)照價(jià)賠償。

六、提高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),做好日常培訓(xùn)工作

加大日常培訓(xùn)工作力度,提高崗容、崗姿,日常服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),培訓(xùn)隊(duì)員工作中運(yùn)用文明禮貌用語(yǔ),熱情周到服務(wù),力爭(zhēng)各駐勤點(diǎn)培訓(xùn)出高水平、高標(biāo)準(zhǔn)的隊(duì)伍。

七、收費(fèi)管理工作

盡力完成門崗收費(fèi)工作,收費(fèi)工作中不準(zhǔn)出現(xiàn)少收、漏收、錯(cuò)收、不收、貪污、挪用各種費(fèi)用(包括門崗備用金),健全交接班制度,做到出現(xiàn)問題有據(jù)可查,對(duì)停車卡的管理要嚴(yán)密。

八、巡邏、保衛(wèi)工作

嚴(yán)抓巡邏保衛(wèi)工作,要求巡邏崗巡邏到位,不留死角,對(duì)重點(diǎn)隱患地段加強(qiáng)巡邏力度,巡邏崗巡邏記錄和交接崗記錄必須健全,巡邏崗必須認(rèn)真、努力完成駐勤點(diǎn)物業(yè)交付的巡邏任務(wù),爭(zhēng)取把小區(qū)安全隱患降到最低。

儀式籌備工作計(jì)劃篇五

一、完成公司法人治理結(jié)構(gòu)的建設(shè)

1、擴(kuò)大公司注冊(cè)資金,公司原來150萬注冊(cè)資金,不足以滿足業(yè)務(wù)工作開展的需要,要按總體設(shè)計(jì)思路,完成1億注冊(cè)資金登記換照工作,此項(xiàng)工作要在6月末前完成。

2、成立公司董事會(huì)、監(jiān)事會(huì),完成以董事長(zhǎng)、總裁為首的各事業(yè)部班子成員的招聘工作,搭建一個(gè)高素質(zhì)高效率高待遇的經(jīng)營(yíng)管理班子,建立以支高素質(zhì)、高效率、高待遇的員工團(tuán)隊(duì),為完成上市做好人才準(zhǔn)備。

3、完善包括公司章程在內(nèi)的公司管理規(guī)章制度,制定以薪酬制度、財(cái)務(wù)管理制度、業(yè)務(wù)管理流程等為主要管理制度在內(nèi)的制度管理體系。

二、完善產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)體系,不斷開發(fā)新產(chǎn)品

1、在完善原有產(chǎn)品經(jīng)營(yíng),增加業(yè)務(wù)人員,擴(kuò)大廣告宣傳,要完成陜西省內(nèi)業(yè)務(wù)1億元的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1000萬元。

2、開發(fā)塞浦路斯新的國(guó)際旅游線路。公司利用與歐中聯(lián)合資產(chǎn)管理有限公司的良好合作關(guān)系,利用歐中聯(lián)合公司在塞浦路斯的基礎(chǔ),與該公司共同成立在塞浦路斯的國(guó)際旅行社,承辦歐洲旅游國(guó)際線路的開發(fā),掌握線路的定價(jià)權(quán)。這條線路的開發(fā),將是公司一個(gè)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)500萬元。

3、成立韓國(guó)、香港、新加坡、泰國(guó)、澳大利亞等東南亞“康泰國(guó)際旅行社”,做足做大免費(fèi)游。要以免費(fèi)旅游產(chǎn)品開發(fā)為契機(jī),擴(kuò)大免費(fèi)產(chǎn)品的范圍,使免費(fèi)旅游產(chǎn)品成為公司拳頭產(chǎn)品,不但能為公司積累一定的發(fā)展資金,還帶來客戶資源,擴(kuò)大公司知名度,為今后上市交易打下基礎(chǔ)。實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)萬元。

四、整合旅游資源,使旅游產(chǎn)業(yè)化

1、公司計(jì)劃每年收購(gòu)兩家旅游景區(qū),公司控股,使景區(qū)成為集團(tuán)公司的子公司,采用相同的辦法,讓子公司上市掛牌,走資本市場(chǎng)融資增值的路子,擴(kuò)大集團(tuán)公司股價(jià)的含金量。

一。近幾年來,國(guó)內(nèi)越來越多的百?gòu)?qiáng)旅行社企業(yè)采用縱向整合的經(jīng)營(yíng)策略,投資于景區(qū)經(jīng)營(yíng)、酒店、旅游地產(chǎn)等相關(guān)旅游子行業(yè),加強(qiáng)了對(duì)上游旅游資源的控制,并實(shí)現(xiàn)了旅行社整體盈利能力的提高。另外,“十二五”規(guī)劃的提出將加速旅游產(chǎn)業(yè)鏈的整合與旅行社行業(yè)的結(jié)構(gòu)性升級(jí),旅行社縱向收購(gòu)兼并上下游企業(yè)的趨勢(shì)也將更加明顯。

2、建設(shè)“康泰旅游酒店管理系統(tǒng)”,整合現(xiàn)有酒店,讓現(xiàn)有酒店加盟進(jìn)來,推出免費(fèi)住產(chǎn)品,通過會(huì)員商城收集大數(shù)據(jù),發(fā)展旅游、銷售、融資等業(yè)務(wù)。

3、整合地方旅游資源,同地方政府合作,搭建旅游開發(fā)平臺(tái),搞旅游綜合開發(fā),充分發(fā)揮公司旅游策劃、融資、管理等優(yōu)勢(shì),實(shí)行與地方政府、地方居民共贏的局面。 4、整合人力資源,通過收購(gòu)地方旅游企業(yè),把擁有客戶資源的業(yè)界優(yōu)秀人才吸引到公司來工作,有效減少公司招聘、培養(yǎng)人才成本。

5、通過股權(quán)眾籌,吸收股東參與公司投資,不僅是資金的進(jìn)入,更重要的是資源的整合。

儀式籌備工作計(jì)劃篇六

想要完成一個(gè)高目標(biāo),就必須有一支高效率的隊(duì)伍,而我們的錯(cuò)誤的問題,除了管理之外,最根本的問題就在我們的隊(duì)伍上!因?yàn)槲覀兊年?duì)伍中的隊(duì)員都是在自大江南北,這讓我們?cè)诠芾砗驼瓶厣隙加胁簧俚穆闊?。久而久之,甚至已?jīng)是工作中的第一大重要失誤!這是不能容忍的!

對(duì)于隊(duì)伍,我們必須進(jìn)行嚴(yán)格的整改,對(duì)所有的隊(duì)員進(jìn)行高要求、嚴(yán)規(guī)定!不能遵守者便不能繼續(xù)留在隊(duì)伍。其次還需要對(duì)隊(duì)伍進(jìn)行嚴(yán)格的訓(xùn)練,保證隊(duì)伍的防范能力。對(duì)隊(duì)員的安全意識(shí)進(jìn)行培訓(xùn),讓他們?cè)诠ぷ髦心軌虬l(fā)現(xiàn)保衛(wèi)上的安全問題。

二、管理的改正

現(xiàn)在這樣的成績(jī),和管理也有許多的關(guān)系,想要管理好隊(duì)伍,首先管理層面就必須先做好榜樣。對(duì)自己嚴(yán)格要求,要嚴(yán)格對(duì)待隊(duì)伍,更要嚴(yán)格對(duì)待自己。

在x月中,先對(duì)自己進(jìn)行培訓(xùn),嚴(yán)格了解工作中的必備知識(shí),多去學(xué)習(xí),再將這些都教給隊(duì)伍中的隊(duì)員們,要主動(dòng)的帶動(dòng)隊(duì)伍的提升。

三、工作上的改正

首先是我們的站崗工作,對(duì)進(jìn)出的人員必須有所了解,外來人員和車輛必須嚴(yán)格做好記錄。對(duì)門外徘徊的可疑人士也要多加注意。

在巡邏方面,需要多注意業(yè)主們投訴的地方,增加巡邏次數(shù),對(duì)各處設(shè)施也要進(jìn)行檢查,保證業(yè)主們的生活安全。

還有就是傳達(dá)室的快遞寄放問題,要進(jìn)行有序的整理,不能隨意的堆放,更不能給業(yè)主們帶來財(cái)產(chǎn)的損失。

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