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家鄉(xiāng)作文字 家鄉(xiāng)作文字左右篇一
而我卻固執(zhí)地認(rèn)為,除此之外,家鄉(xiāng)的美食也是讓人垂涎三尺的。如果你到我的家鄉(xiāng)珊溪小住幾日,一定會發(fā)現(xiàn)鎮(zhèn)上的大街小巷,拉面館的早點(diǎn)生意特紅火。
珊溪拉面分葷素兩種。葷的有排骨面、豬肝面……素的只澆濃湯不放肉。喜歡吃辣的人還可以澆上特制的紅油。珊溪拉面是我們珊溪最具特色的大眾化早餐之一。
你早晨起來,來到拉面館,師傅會瀟灑地給你煮面,為你澆上特制的紅油和湯料,撒上美味的酸菜,一碗熱氣騰騰,風(fēng)味十足的拉面就端到了你的面前。
省時、方便、快捷、實(shí)惠,保準(zhǔn)你吃了還想吃。
聽面館師傅講,做好一碗上好的拉面可不是一件容易的事,必須把好“三關(guān)”。
一是拉面、煮面。珊溪人喜歡吃細(xì)面。在拉面的時候力度要適中。用的力小了,面拉得粗,一旦定形后就不能再拉長拉細(xì)。
用力過猛,面條就會被拉斷。要做好拉細(xì)面,所以還是要一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的。不僅是拉面,煮面也是得靠經(jīng)驗(yàn)的。
煮的時間短了,面條是生的;煮的時間長了,面條硬度不夠,吃起來口感全無,那就前功盡棄了。對煮面條的水那也是有一定要求的。
水量宜大不宜小。水面宜寬不宜窄。煮面條的水不宜渾濁,而且必須保證水是滾開的。
二是精選食材關(guān)。珊溪的拉面為了大眾化健康飲食,除鹽和老抽,其他調(diào)味品基本不放。
那么面的味道是怎么出來的呢?別急,秘訣在后頭呢。我們拉面的味道完全是靠豬肉、雞肉、姜等食材。
通過特別精心的處理后,熬成汁狀后提取出來的。所以選材時,一定得保證食材的新鮮、衛(wèi)生。
最后一關(guān)也是最重要的----湯料熬制關(guān)。往面里澆的湯料的熬制,也是有一定的講究和技巧。
必須用文火熬,至少要熬2個多小時才能熬出一鍋美味的濃湯。
里面配有八角、花椒、丁香等十余種“五香大料”。光聽這香料名,是否就讓人垂涎三尺了……
如今,我們珊溪拉面還被評選為珊溪十佳美食之一呢!但百聞不如一嘗,那味道準(zhǔn)會讓你不虛此行。
快來吧,我代表珊溪人民熱情地歡迎你!
家鄉(xiāng)作文字 家鄉(xiāng)作文字左右篇二
二十年后,我回到了家鄉(xiāng),回到我那欣欣向榮的美麗故鄉(xiāng)。
我開著汽車進(jìn)村口,大榕樹讓我情不自禁地停下來。啊,它現(xiàn)在長得如此粗壯,“胡子”都落到了地上,葉子層層疊疊,茂盛得可以用“密不透風(fēng)”來形容了。
開著車經(jīng)過稻田,曾經(jīng)的綠色海洋已經(jīng)不復(fù)存在了,變成了一座座高樓,名牌上寫著“種植大夏”。透過玻璃窗看進(jìn)去,大功率的日照燈開著,里面的溫度與濕度都用高科技數(shù)據(jù)精確記錄,保持著最佳的'種植壞境,一年可以收獲四次。溫室里都是散熱器與灑水器,24小時開啟,表上的溫度與水稻、白菜、蘿卜、番茄和土豆的最適宜溫度完全吻合,真是高科技。
突然傳來音樂聲,哦,原來是植物最愛聽的交響樂??!隔音設(shè)施也很完善,每個種植區(qū)的音樂都是按照植物喜好而定的,在另一個種植區(qū)是聽不到別的音樂的,每個區(qū)域都設(shè)定好自己的音樂。在辦公室中,幾名工作人員在觀察著這些數(shù)據(jù),做好記錄。連農(nóng)田的變化都這么大,那我的家豈不是更美?我得趕緊去看看。
果然,家里都現(xiàn)代化了。機(jī)器人做好了美味的晚飯,竟然是媽媽的味道。晚飯后,吃過機(jī)器人端來的水果,我坐在院子里的石頭椅子上,回憶著在大龍眼樹上發(fā)生的故事:我與阿江和阿文最愛玩“警察捉小偷”的游戲。阿江是警察,要抓我和啊文這兩個“小偷”,我們躲到了大龍眼樹上,津津有味吃著龍眼,我們在樹上吃飽了,龍眼殼不小心掉下去,他才抬起頭來抓到了我們,我和啊文笑得直不起腰來了……
回憶著兒時的趣事,看著充滿現(xiàn)代化氣息的家鄉(xiāng),內(nèi)心久久不能平靜,不管家鄉(xiāng)怎么改變,這里依然是我最美麗的向往。
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