總結(jié)可以促使我們思考，激發(fā)我們進一步努力的動力。確定總結(jié)的目標和范圍，明確要達到什么效果。這里有一些總結(jié)范文的例子，供大家參考寫作時的思路和結(jié)構(gòu)。
廚藝比賽策劃書篇一
同志們：
經(jīng)過大家緊張的籌備，咱們首屆“xxx”廚藝大賽就要拉開帷幕了。在此，我代表集團領(lǐng)導(dǎo)班子預(yù)祝這次賽事取得圓滿成功！
這次廚藝大賽，以“營養(yǎng)、健康、科學(xué)、創(chuàng)新”為宗旨，以“促進廚藝交流、豐富文化建設(shè)”為主題，旨在宣傳科學(xué)、健康的飲食理念、推崇集團“員工至上”的核心價值觀，集中體現(xiàn)我們河北路橋集團的企業(yè)文化。
俗話說，民以食為天?！安衩子望}醬醋茶”，這開門七件事是員工生活息息相關(guān)的重要內(nèi)容，是員工健康的根本基礎(chǔ)和保障。我們必須高度重視員工“飯桌子”這項工作。不能像以前只是停留在“吃飽”的層面上，而要深入到“吃好”的層次中。結(jié)合天南海北搞建設(shè)的行業(yè)特點，依據(jù)地方氣候條件、地理環(huán)境等的影響，及時調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，強調(diào)飲食的合理性、營養(yǎng)性、科學(xué)性，提高餐飲質(zhì)量水準。把“員工至上”的文化理念，落實在“餐桌上”。讓員工吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出干勁，保持旺盛的戰(zhàn)斗力，避免因為飲食不合理，造成員工團隊戰(zhàn)斗力減員。
誰能保障我們的營養(yǎng)、健康呢?是我們大師傅。大師傅們應(yīng)該受到更多的尊重和支持。
以前在官職前面加個“大”字，表示地位高、受尊重。像大夫、大學(xué)士、大元帥等。在社會生活中，人民為了表達對廚師重要地位的尊重和敬仰，把廚師就稱作了“大師傅”。這是有淵源的。相傳，以前有位皇上到修建宮殿的工地上視察，把木工、瓦工、石匠、鐵匠等都封為了師傅后，看到廚師在后面辛苦的為他們準備飯菜，想到要是沒有廚師為這些工匠們做飯，宮殿也建設(shè)不成，就封廚師為大師傅。
雖然是個故事，但這個故事講出了廚師隊伍不僅是我們員工團隊重要的組成部分、中堅力量，也是員工團隊整體力量的保障基礎(chǔ)，有著特殊的地位。各單位要多關(guān)心、多支持大師傅們的工作，把幫助大師傅成長、提高大師技藝和修養(yǎng)，納入到“人才建設(shè)”這盤棋中來，為大師傅們搭建學(xué)習(xí)的平臺。多組織大師傅進行培訓(xùn)、多為大師傅購買學(xué)習(xí)資料，為大師傅們深化造詣創(chuàng)造有利條件。
我們要通過加強廚師隊伍建設(shè)，深化飲食管理工作，保證員工在“吃好”的基礎(chǔ)上，吃出科學(xué)營養(yǎng)，提升餐飲檔次，形成河北路橋自己的餐飲文化。
搞好餐飲文化建設(shè)，大師傅們就要立足崗位“創(chuàng)牌子”，創(chuàng)作出自己特色菜、品牌菜，打造有特色的“餐廳文化”。把餐廳作為“業(yè)主至上”文化理念的宣傳窗口，擔(dān)當(dāng)起文化宣傳員的角色。讓當(dāng)?shù)卣?、業(yè)主、總監(jiān)辦等通過就餐更多的了解河北文化、了解我們河北路橋。進一步實現(xiàn)我們企業(yè)文化在省外、乃至國外本土化，起到文化交流、溝通與融合的作用，樹立起我們的“餐飲文化”品牌。
形成了先進的餐飲文化，就要積極的將文化轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)力。項目管理過程中，領(lǐng)導(dǎo)干部要多去食堂，為員工下廚掌勺，將餐飲文化一以貫之的營造下去，運用到實際工作中、行動執(zhí)行上。結(jié)合行業(yè)自身特殊性，領(lǐng)導(dǎo)們在正月十五、端午節(jié)、八月十五、冬至這些傳統(tǒng)節(jié)日和“五一、十一”法定節(jié)假日等節(jié)點與員工一起做元宵、包粽子、做月餅、包餃子；員工過生日，領(lǐng)導(dǎo)們?yōu)閱T工定做蛋糕、烹飪菜肴。常態(tài)化、一貫化的把“員工至上”的文化理念落實在餐桌上。拉近與員工的距離、密切與員工的關(guān)系，讓大家吃出激情、吃出干勁，以飽滿的情緒、良好的狀態(tài)投入到施工生產(chǎn)中。
結(jié)合工程項目跨季節(jié)、跨年度的特點，子公司、項目部有必要開展“菜園子”工程。把項目綠化、美化與時令蔬菜種植結(jié)合起來，充分利用閑散的土地開發(fā)出小菜園。既保障員工吃到新鮮、綠色的蔬菜，也可以避免在特殊時期因為地處偏遠、交通不便影響到后勤正常供給，還能保證員工的飲食健康，更會拉近員工與企業(yè)的距離、密切員工與企業(yè)的關(guān)系，增強員工的歸屬感，產(chǎn)生企業(yè)核心凝聚力，夯實構(gòu)建“人企相和諧”的大格局。
廚藝里面也有領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)，老子云“治大國若烹小鮮”就是這個道理。在單位做幾道菜可以拉近與員工的距離，在家里做菜有利于和諧家庭，所以每位領(lǐng)導(dǎo)干部都要學(xué)會做幾道菜，從廚藝中領(lǐng)悟領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)和管理學(xué)問。我們領(lǐng)導(dǎo)干部應(yīng)該堅持“文化統(tǒng)領(lǐng)”思想，在管理企業(yè)、梳理項目、治理工程中，既要大處著眼、放寬眼界，從大局謀劃，也要運用適宜的手法在細處著手。我們要像大師傅那樣先熟知這些原料適合做出什么風(fēng)格的菜肴，再確定應(yīng)定什么樣方向、樹什么樣的理念。想問題、定決策，也要像大師傅那樣會“燉”，文火慢工，思考成熟了再揭蓋。討論問題要像大師傅那樣不停翻來覆去的“煎”，直到從表到里都熟透了、把問題都解決了；處理突出的`問題要用大師傅“爆炒”的手法，講究一個快速、高效。搞好員工團隊建設(shè)，要像大師傅那樣會配菜，會組織，能夠結(jié)合各種原料的本質(zhì)，科學(xué)的組織在一起，通過相生相克、相互補充、相互增減，最后相得益彰的成為一盤地道的好菜，一支優(yōu)秀的團隊。
總而言之，實現(xiàn)“香飄餐桌子、豐盛菜園子、創(chuàng)立響牌子”，為員工創(chuàng)建科學(xué)、營養(yǎng)的飲食條件，營造具有特色的飲食文化，才是這次“xxx”廚藝大賽的初衷。
下面，針對本次廚藝大賽我提三點要求：
一是各位大師傅們要端正“友誼第一、比賽第二”的態(tài)度，賽出風(fēng)格、比出成績，做到相互學(xué)習(xí)、相互提高、相互增進。
二是各位大師傅務(wù)必全力以赴、各出特色。參賽的大師傅們，都是精英。大家要努力展露自己的才華，創(chuàng)作出特色鮮明、示范性強、貼近實際的廚藝作品，充分展現(xiàn)自己廚藝創(chuàng)新的本領(lǐng)。
三是各位評委要做到“公平、公正、公開”。要不徇私、不舞弊，為參賽選手營造一個“清風(fēng)正氣、嚴謹嚴肅”的賽事環(huán)境，給每位參賽選手一個真實的評判。
同志們，舞臺已經(jīng)搭成，表演注定精彩。希望各位選手秀出自己的拿手菜、做出自己的特色菜、亮出自己的招牌菜。讓八珍玉食香飄路橋、讓佳肴美味盡現(xiàn)路橋。
謝謝大家！
廚藝比賽策劃書篇二
陽春三月，桃李爭艷。為了慶?！叭恕眹H勞動婦女節(jié)，豐富教師的精神生活和業(yè)余生活，以便更有利于教師提高工作效率，增強團隊意識和戰(zhàn)斗力，學(xué)校決定開展以下活動。為了扎扎實實為職工群眾做好事、辦實事，構(gòu)建和諧校園，學(xué)校行政和工會決定開展巧媳婦廚藝(刀工)比賽活動。
二、活動時間。
20xx年3月11日(星期天)9:30------14:00。
三、活動地點。
xx鎮(zhèn)xx生態(tài)園。
四、參加人員。
全體教職工。
五、活動領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：xxx。
副組長：xxxxxx。
成員：全校行政、工會委員。
女教師必須參加比賽，在比賽現(xiàn)場進行配料加工。
參賽女教師的菜品由組長和副組長根據(jù)菜品的色、香、味打分，根據(jù)得分評選5名巧媳婦。
七、活動流程。
1、王校長致辭。
2、王主席致辭。
3、開展活動。
4、紀念品發(fā)放。
5、用餐。
廚藝比賽策劃書篇三
活動目的：通過對不同年代的特點進行知識性競賽，圍繞音樂特點，重大事件等普及各個年代的知識，是大家在玩的同時，可以加強對社會、生活點滴的關(guān)注。
活動時間：xx年3月下旬。
活動地點：教學(xué)樓。
策劃主辦單位：電信學(xué)院分團委學(xué)生會文藝部。
參與對象：我校所有學(xué)生。
活動流程：
(一)報名階段：
1.報名時間：xx年3月22日至3月27日中午12點;。
2.報名方式：
(2)直接上報給各班班長或文體委員，班長或文體委員將最終名單上報給文藝部。
(二)正式比賽：
正式比賽分為初賽和決賽兩部分。
1.初賽：
(1)時間：xx年3月27日晚17：30至19:00;。
(4)評選結(jié)果：分數(shù)由高至低，前50%至60%的選手進入決賽。
備注：初賽結(jié)束后，由主持人當(dāng)場宣布進入決賽的名單。
2.決賽：
(1)時間：xx年3月30日晚19:00至21:00;。
(2)形式：主要分為90、00、10三個年代，比賽分為兩輪。
第一輪：參賽選手抽簽選擇演唱年代，選手自行演唱有關(guān)所抽年代的歌曲，伴奏自備;。
第二輪：參賽選手抽簽選擇演唱年代和演唱曲目，每個年代定義5首具有代表性的歌曲，參賽選手進行演唱。演唱完畢后，回答每首歌曲后的附加試題。
(3)評分方式：
第二輪：演唱方面根據(jù)第一輪評分方式進行評分，附加題答對加3分，答錯不扣分;。
(4)評選結(jié)果：參賽選手總分為兩輪比賽分數(shù)總和，根據(jù)分數(shù)高低，依次評選出一等獎一名、二等獎兩名、三等獎三名。
評委席：
1.初賽階段由電信學(xué)院文藝部部長、副部長及干事?lián)?。
2.決賽階段由其他各個學(xué)院文藝部部長擔(dān)任。
人員安排：
職務(wù)。
姓名。
ppt制作及會場布置。
劉豆、晉軍。
歌曲及相關(guān)題目搜索。
王妍、李燕。
會場秩序。
郭雷、李亮、夏雨。
ppt播放及歌曲拷貝播放。
侯葉杉。
應(yīng)急。
龐少杰、鄭凱杰。
備注：
1.初賽不需要伴奏，決賽第一輪選手自備歌曲伴奏;。
2.選手抽簽完畢后將伴奏資料拷貝至計算機，然后到選手區(qū)就位。.
經(jīng)費預(yù)算：一等獎鋼筆1支。
二等獎杯子2個。
三等獎厚筆記本3本。
獎狀。
共約50元。
電子信息工程學(xué)院分團委文藝部。
廚藝比賽策劃書篇四
【女】：在這里讓我們一起來品嘗生活的甜甜美美；
【男】：四海才俊展示中華文化；
【女】：二中學(xué)子大秀華夏美食；
【男】：今天，我們相聚在這里，享受緣分帶給我們的歡樂，享受這段美好時光；
【女】：今天，我們相聚在這里，一起用心來感受真情，用愛來融化冰雪；
【男】：今天，我們相聚在這里，敞開你的心扉，釋放你的激情；
【女】：今天，我們相聚在這里，這里將成為歡樂的海洋，讓快樂響徹云霄；
【男】：太和二中校園廚藝大賽正式開始，今天出席廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：
【女】：接下來宣讀評分細則和本次大賽的流程；
【女】：今天的比賽更加體現(xiàn)出創(chuàng)造一個充滿陽光活力的氣氛；
【女】：在這里，散發(fā)著水墨的清香，跳動著青春的脈搏；
【男】：在這里，有我們對生活的激情，更有我們對未來的渴望；
【女】：因為，我們始終相信；
【合】：明天會更好！
【男】：太和二中校園廚藝大賽到此結(jié)束！
【女】：朋友們再見！
廚藝比賽策劃書篇五
【女】：在這里讓我們一起來品嘗生活的甜甜美美
【男】：四海才俊展示中華文化
【女】：二中學(xué)子大秀華夏美食
【男】：今天，我們相聚在這里，享受緣分帶給我們的歡樂，享受這段美 好時光
【女】：今天，我們相聚在這里，一起用心來感受真情，用愛來融化冰雪
【男】：今天，我們相聚在這里，敞開你的心扉，釋放你的激情
【女】：今天，我們相聚在這里，這里將成為歡樂的海洋，讓快樂響徹云霄
【男】：太和二中校園廚藝大賽正式開始，今天出席廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：
【女】：接下來宣讀評分細則和本次大賽的流程
【女】：今天的比賽更加體現(xiàn)出創(chuàng)造一個充滿陽光活力的氣氛
【女】：在這里，散發(fā)著水墨的清香，跳動著青春的脈搏
【男】：在這里，有我們對生活的激情，更有我們對未來的渴望
【女】：因為，我們始終相信
【合】：明天會更好!
【男】：太和二中校園廚藝大賽到此結(jié)束
【女】：朋友們再見!【互動環(huán)節(jié)】
廚藝比賽策劃書篇六
一.活動主題：
學(xué)生烹飪比賽。
二.活動目的：
此次比賽是娛樂，知識和技能共有的豐富型比賽，重點突出“烹飪文化”內(nèi)涵。旨在展示當(dāng)代大學(xué)生的烹飪技能，豐富同學(xué)們的校院生活，提高同學(xué)們團隊合作意識，并弘揚我國的飲食文化。
三.活動時間地點：
時間：5月n日(10=n=31)。
地點：長沙南方職業(yè)學(xué)院。
四.組織機構(gòu)：
主辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會。
承辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會生活部。
贊助單位：信息學(xué)院學(xué)生會外聯(lián)部。
(一)本次比賽包括指定菜制作，自選菜制作，飲食文化問答，餐飲服務(wù)技能比拼四部分;。
(二)制作指定菜一個(紅燒魚)，自選菜兩個(一個熱菜，一個冷菜);。
你覺的紅燒魚不好，那可以換，這只是我自己的想法。我這個做的可能比你好，但是想的不一定比你好。
(三)制作菜類和飲食文化問答，餐飲服務(wù)技能四部分一起評分;。
六.報名條件和方式：
本次比賽以團隊為單位參賽，一個團隊2-4個人。
長沙南方職業(yè)學(xué)院信息學(xué)院任一在校學(xué)生或老師都可以組隊參加，一個隊限制最多有一名老師。
隊員確定后，從初賽到?jīng)Q賽不在允許更改和增刪。
七.參賽須知：
比賽日期和規(guī)模
1.本次比賽5月n日開始初賽，其它賽事時間，地點另行通知，請留意選手開會通知，請各選手報名時填好聯(lián)系方式。
2.本次比賽初步定為初賽和決賽，若人數(shù)超過限制則重分為初，復(fù)，決賽。
場外加工。
1、指定菜：包括宰殺、放血、去皮、去內(nèi)臟，但不能烹制成菜肴，干料可以提前漲發(fā)，盡量進行加工，節(jié)約比賽時間現(xiàn)場制作。
2、自選菜：自行選擇個人拿手菜。不受菜系、用料、菜式的限制。
3.菜品原料、器皿自備，可在場外進行初步加工、刀工處理，比賽現(xiàn)場進行烹調(diào)。
賽場提供物品。
廚房用具：炒勺、炸鍋、手勺、油桶、墩子、調(diào)料盒、刀、一般餐盤、飯碗、湯碗。
調(diào)配料：醬油、醋、料酒、精鹽、味精、淀粉、蔥、姜、蒜、胡椒粉、色拉油、白糖、雞蛋。
服務(wù)技能比拼用具：餐酒用具、紅酒、托盤、桌、餐椅。
以上提供的各類物品允許自帶，但擺臺用的臺布、餐巾等一律自備，且不允許使用轉(zhuǎn)盤。
自選品種原料選擇、烹調(diào)技法、菜品色澤、口味、造型、盛裝器皿，均由選手自己確定。以上參賽品種所需原料由參賽選手自己準備。
上面那些東西你自己增刪，如果比較貴或者難找到的就刪了。根據(jù)實際情況看著辦吧。
八.比賽流程：
1.檢錄：選手持比賽通知單，并帶齊自備物料到賽區(qū)檢錄處報到，領(lǐng)取參賽證，并以隊長抽簽辦法確定本隊的操作(服務(wù))臺(灶)位，然后持參賽證進入賽場。
2.賽場：
由主持人宣布比賽開始，并請領(lǐng)導(dǎo)講話。
比賽第一項：餐飲知識問答。
比賽第二項：指定菜和自選菜的制作，首先是制作指定菜，再是自選菜，不得改變順序。
比賽第三項：餐飲服務(wù)技能比拼，包括制作菜的特色和風(fēng)味介紹。
3.送評：統(tǒng)分人員收集到各評委的評分表復(fù)核無誤后，去掉一個最高分、一個最低分、計算出該參賽隊的總得分。餐飲服務(wù)技能大賽開始后，由評委在現(xiàn)場進行評判。
4.現(xiàn)場公布比賽結(jié)果，并頒發(fā)獎項。
5.評委對各獲獎參賽組點評，領(lǐng)導(dǎo)至詞宣布比賽結(jié)束。
九.比賽規(guī)則：
賽場規(guī)則。
點名入場，遲到30分鐘者，按自動棄權(quán)處理。
不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，違者取消參賽資格。
賽場不準高聲喊叫，禁止吸煙，不準隨地吐痰，不準亂扔下腳料。
不準使用他人原料(物品)及半成品。
嚴禁使用有害健康的色素，添加劑和國家明令禁止的原料。
比賽結(jié)束時搞好清理收尾工作。
裁判員規(guī)則。
裁判員要堅持原則，公平評判，嚴格執(zhí)行評分標準。
裁判員要獨立評判，各自打分，不得相互討論，不用自己觀點影響別人。
裁判員要認真填寫評分表格，要求字跡清楚，不得涂改。
工作人員守則。
按照分工，各負其責(zé)、堅守崗位、聽從調(diào)度、服從指揮。
工作嚴密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號。
認真做好監(jiān)理工作，嚴格驗料，記時、記事準確公正，對選手發(fā)生的過失要妥善處理。
遵守紀律，不遲到、不早退，不無故缺席，工作進行中謝絕待客，注意維護現(xiàn)場比賽秩序，提醒選手注意安全。
分數(shù)規(guī)則。
1.比賽滿分450分，實行扣分制。
2.餐飲文化知識問答總分50分，5個問題，每個10分。
3.餐飲服務(wù)技能比拼各占100分。
4.指定菜占90分，自選菜(兩個)占180分，菜類制作滿分270分。
5.團隊合作整體形象分30分。
時間規(guī)則。
第一項餐飲知識問答總時間10分鐘，沒個題目給予2分鐘，從出題開始記時。
第二項菜類制作總時間90分鐘，三道菜必須按比賽順序在規(guī)定時間內(nèi)全部做出。
第三項總時間30分鐘，包括菜的介紹，但菜的介紹不得超過5分鐘。
評分規(guī)則。
另付評分細則表。
十.設(shè)置獎項：
最佳廚師獎1個。
優(yōu)秀廚師獎1個。
廚師高手獎1個。
帥哥廚師獎1個。
美女廚師獎1個。
最佳廚師人氣獎1個。
這是獎項我的想法你自己看著辦。我覺的三個獎項就夠了。(該句非本策劃書內(nèi)容，可刪除)。
十一.所需物品和經(jīng)費預(yù)算：
1.獎品。
所需資金。
a.一等獎獎品(榮譽證書+獎品)1個n。
b.二等獎獎品(榮譽證書+獎品)1個n。
c.三等獎獎品(榮譽證書+獎品)1個n。
2.其他物品。
a.礦泉水40瓶n。
b打印資料150份n。
c.購買物品來回車費。
十二.比賽總結(jié)：
說明：張小風(fēng)同學(xué)告訴你一個好消息，烹飪比賽的策劃書在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，徐的努力中，和您的鼓勵及大力支持下現(xiàn)終于取得了圓滿的成功。
本策劃書寫作時間3天，可為耗資，耗時屬歷史所罕見，請好好珍惜，要對的起所以的工作人員。
本策劃書大綱全部完工，不過一些細節(jié)須用戶自己去考慮，自己去修改和增刪。如錯別字，錯別行，及少數(shù)的錯別語句。
凡是彩色的字體都非本策劃書內(nèi)容，是為了方便讀者使用而設(shè)的，看了后可全部刪除，包括這個彩色說明。
為方便查找和閱讀，策劃書分為烹飪比賽策劃書和評分細則兩部分，共10頁。
為了您在看到這份策劃書后能更加的明白和更好的使用，特此說明。如有什么疑問和不明白請與我們聯(lián)系。
聯(lián)系地址：______。
聯(lián)系電話：______。
烹飪比賽籌備組。
廚藝比賽策劃書篇七
為了豐富我院大學(xué)生的課余生活，提高大家的積極性和激發(fā)大家的生活熱情，延續(xù)學(xué)生會的經(jīng)典活動，特舉辦暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院學(xué)生會校園文化節(jié)暨第八屆廚藝大賽。本次比賽旨在培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活動實施流程。
1.活動目的、意義。
一、活動主題：大學(xué)生活——色、香、味俱全。
二、活動口號：上得學(xué)堂，下得廚房。
三、活動目的：
(2)為學(xué)院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺;。
(3)通過本次活動加強本部門與學(xué)生會其他部門的聯(lián)系;。
(4)展示深旅大學(xué)生的風(fēng)范，弘揚深旅師生激情張力，以食會友;。
(5)在廚藝大賽中穿插廚藝知識，讓同學(xué)的食得美味，食得營養(yǎng);。
(6)幫助大家了解各地的飲食文化和特色美食。
四、活動宗旨：關(guān)心生活，熱愛生活，生活部讓你的生活更精彩!
2.活動擬解決主要問題及可行性分析。
1、食堂一樓菜肴制作過程中出現(xiàn)險情時，緊急呼叫食堂工作人員進行搶救。
3、規(guī)定上菜時間內(nèi)出現(xiàn)冷場時，由主持人提出趣味問題和養(yǎng)生或營養(yǎng)方面的問題，請評委和現(xiàn)場觀眾可回答來圓場，觀眾答對問題有獎品派送，還可以試吃菜品。
3、比賽時間出現(xiàn)混亂時，由主持人提醒在場人員遵守紀律，如果沒有結(jié)果，就宣布暫停比賽直到場上恢復(fù)平靜。
4、在大堂附近準備好掃帚、垃圾桶、拖把等清潔用具，以防上菜過程中出現(xiàn)菜品不小心損毀(跌倒，灑漏)，要派工作人員及時清理。
5、飯?zhí)脧N房要配備藥箱，以防有同學(xué)做菜過程中操作不慎而引起的燙傷等意外傷害。
6、如果遇到選手的菜在展示前灑了這樣的情況，可以考慮給予一次機會，但一定要在各組比賽時間之內(nèi)完成，否則也只能表示遺憾，不給予評選的第二次機會。
7、在大堂放置備用的喇叭，以防止麥克風(fēng)聲音不夠。
8、多備一些評分表，防止比賽時不夠用。
9、比賽前2天密切注意比賽當(dāng)天的天氣情況，如果有大雨暴風(fēng)等惡劣天氣則通知各組隊長比賽暫?；蜓悠谂e行。
10、如果比賽當(dāng)天突然下雨，先安排選手和評委到安全處避雨。若雨勢較小繼續(xù)比賽，從廚房端出菜品時由工作人員幫忙打傘;雨勢較大則比賽暫?；蜓悠?。
3.活動當(dāng)天具體時間流程安排。
(1)下午12點男生負責(zé)搬桌子，椅子及其他電子設(shè)備到大堂，女生負責(zé)場地策劃，擺用品等，在評委臺和觀眾席之間用繩子或桌子隔開，旁邊留路給參賽者退場;計分標準提前貼于評審桌上，方便評委查閱。
(2)1點之后開始將會有同學(xué)相繼在廚房食堂和二樓制作餐飲。每個比賽時段每組參賽選手按預(yù)定次序準備進場。每組由一名工作人員在場邊全程陪同，并由攝影社的一名同學(xué)帶上相機，拍攝花絮。
(3)甜品組與熱菜組同時進行評比。評委由權(quán)威嘉賓，學(xué)院老師，食堂大廚和學(xué)生會主席，團委副書記和7桌大眾評委組成(每桌大眾評委由大一，大二，大三每個班的代表各一名組成)。評委除權(quán)威嘉賓、學(xué)院老師、食堂大廚代表、學(xué)生會主席或副主席、團委副書記外平均分兩批進行評判，第一批評委于1點20分到場，第二批評委于2點50分到場。部員在每位評委到達前20分鐘需要再通知一遍，以確保評委準時到場。
(4)選手提前10分鐘到場。比賽共分5輪，每輪30分鐘。每輪結(jié)束后由工作人員收集評委給分，并在5分鐘后由主持人宣讀此輪比賽結(jié)果。此5分鐘作為評委的休息時間，可以放一些輕松的歌曲和進行知識競答。最后一輪比賽完畢后宣讀此輪結(jié)果和最終結(jié)果。
(5)下午4：30——5：00為主持人宣布比賽結(jié)果，評委為獲獎?wù)哳C獎，點評的時間。
(6)全場比賽結(jié)束后，所有部員留下清理比賽現(xiàn)場。
三、活動項目管理。
1.活動項目人員組成及分工(15分)。
一、報名工作：
(1)時間：預(yù)計2——3天(預(yù)計是4月28號和4月29號)。
(2)比賽隊伍形式：可以以個人或團體(2-6人)的名義參加，分為熱菜組和甜品組。作品無數(shù)量限制(但有時間限制，參賽者可在規(guī)定時間內(nèi)準備多種菜式)，結(jié)果以選手準備的所有菜式的平均分計算。
(3)報名方法：在飯?zhí)瞄T口設(shè)置報名點，要報名的同學(xué)可以直接在上面登記，報名時要寫清楚各個人的班級，姓名，聯(lián)系方式(手機號碼、宿舍號和郵箱地址)，菜名，預(yù)計使用的工具(自帶或是需要飯?zhí)锰峁?。使用的材料自己準備，飯?zhí)弥惶峁O少的調(diào)味品(報名時具體說明飯?zhí)媚芴峁┑牟牧?。煤氣、電源可以由飯?zhí)锰峁?/p>
(4)報名人數(shù)：每天供15組報名。
(5)在報名處放置陪同工作人員聯(lián)絡(luò)方式2張，方便參賽隊伍與本組負責(zé)人的聯(lián)系。
補充說明：若由于天氣原因，報名地點限制，我們將把報名地點改在學(xué)院大堂。
二、邀請人員：
a權(quán)威嘉賓1名(如有參加)。
b學(xué)院老師1名(張老師，莊老師)。
c食堂大廚代表1名。
d學(xué)生會主席或副主席1名。
e團委副書記。
f外校學(xué)生代表(如有參加)。
g大一大二年級每班選1名代表，共14名。
h大三大四年級共選7名代表。
(以上人員均作為評委)。
(備注：參賽者不可報名評委或工作人員)。
三、活動、場地申請和各項事宜的組織工作。
(1)活動申請：
1)提前兩周到一個月征詢主席或主管副主席意見,同意后才能進行申請。
2)在活動前一周將活動計劃上呈主席團審核,主席團成員對所管部門和社團計劃提出意見與建議.
3)在辦公室領(lǐng)取活動申請表,填寫相關(guān)內(nèi)容,并附上經(jīng)費預(yù)算,然后一起交給學(xué)工部張老師,經(jīng)張老師批準后交給教科處主任簽字,如需使用場地再交給六樓黃美東老師,批準后再交給三樓羅老師,由他負責(zé)安排場地.(經(jīng)費預(yù)算金額為500元或500元以上的計劃需報送主席審批,500元以下由主管副主席審批.)。
4)經(jīng)學(xué)校批準后方可展開活動。
(2)場地申請：
1)大堂的使用請示黃美東老師。
2)食堂廚房的申請：提前二至三周去和張少錦老師溝通，征求她的意見，并把這次廚藝大賽的相關(guān)信息與她分享。然后與馬經(jīng)理商量具體的事宜，如食堂的開放時間，使用問題等。溝通之后在活動舉辦前一周再進行確定。
3)本次廚藝大賽向酒店申請是否可以在二樓的廚房進行西餐制作，并希望葛老師可以蒞臨指導(dǎo)。
(3)對評委臨時培訓(xùn)工作：
本次廚藝大賽不再沿用以往的大眾投票方式評比廚藝大賽的優(yōu)勝者，改為在選舉代表評分的方法，目的是為了減少場面的混亂，營造和諧的校園文化氛圍。
(4)場地布置所需物品和橫幅：
場地布置需要的桌椅在活動申請是給予說明，請示老師批準。在活動舉行的當(dāng)天上午在羅老師那里確認，中午12點開始布置場地?；顒悠陂g需要的音響和麥克風(fēng)需從文娛部那里借，此工作在一周前要與孫文川確認，并邀請一名文娛部人員在當(dāng)天中午布置場地是進行設(shè)備調(diào)試，確保麥克風(fēng)和音響的的正常使用。
四、報名表設(shè)計：
內(nèi)容：
若以個人名義參賽，請在報名表上填寫：參賽者姓名，班級，菜品分類(甜品或熱菜)，菜名，所需食堂提供的設(shè)備，聯(lián)系電話(長號和短號)，宿舍號。如因個人原因不了解規(guī)則的，概不負責(zé)。
五、選擇大眾評委：
大眾評委由班級自行產(chǎn)出，主要由膳委會的成員推薦，要求做到公平公正。
六、場地設(shè)計：
廚藝比賽策劃書篇八
為了培養(yǎng)大學(xué)生的.動手能力，增加同學(xué)們對中國飲食的興趣，讓大學(xué)生在“吃”的方面變得更加健康、豐富；也為了弘揚校園美食文化，為愛好廚藝的同學(xué)提供展現(xiàn)自我的平臺，因此揚州大學(xué)學(xué)生會生活部聯(lián)合揚州大學(xué)伙食管理委員會舉辦本屆廚藝大賽。
培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，考驗學(xué)生的動手實踐能力，培養(yǎng)團隊合作精神，激發(fā)創(chuàng)新意識。同時豐富校園生活，響應(yīng)美食文化節(jié)的精神，提倡健康飲食，使同學(xué)們在學(xué)習(xí)文化知識的同時不忘鍛煉自己的基本生存技能，彰顯當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采。
揚州大學(xué)全體在校學(xué)生
預(yù)備賽階段通過報名點組隊報名與院推方式，經(jīng)過預(yù)備賽角逐，在每個學(xué)院選拔出4～5人為一組的隊伍，另加校學(xué)生會2隊選手，共29隊參加決賽。（最后以實際情況為準）
（一）預(yù)備賽流程
預(yù)備賽分為兩個環(huán)節(jié)，將根據(jù)兩個環(huán)節(jié)分數(shù)高低依次決出勝負。
第一環(huán)節(jié)：調(diào)味大比拼
1.食堂提供餡料、調(diào)味品等食材。
2.選手根據(jù)食堂提供的食材和餡，總時長10分鐘。
3.時間到達后，主持人喊停，所有人立即停止，由食堂廚師對各隊餡料進行打分。
第二環(huán)節(jié)：完美速度
1.以小組為單位，在5分鐘時間內(nèi)，以最快速度包餃子。餃子數(shù)量多且美觀者獲勝。
2.現(xiàn)場評委打分，綜合第一環(huán)節(jié)分數(shù)選出參加決賽的每院的一組隊伍。
3.比賽結(jié)束后，現(xiàn)場工作人員會將餃子煮熟，每組都可帶一定餃子離去。
（二）決賽流程
決賽分為三個環(huán)節(jié)，將根據(jù)三個環(huán)節(jié)分數(shù)高低依次決出勝負。
第一環(huán)節(jié)：各盡其能
1.各組選手根據(jù)之前上報的菜名進行烹飪，時間為30分鐘。
2.選手可根據(jù)需要自帶少量輔助型調(diào)味料，但必須保證現(xiàn)場所做的菜品與上報的菜名相符。（普通調(diào)味料及主食材由學(xué)校食堂提供）
3.評分嘉賓嘗菜并打分。
4.本環(huán)節(jié)共30分，菜式、味道、造型各占10分。
5.本環(huán)節(jié)采用淘汰賽，將根據(jù)第一環(huán)節(jié)評定分數(shù)并淘汰分數(shù)最低的10組選手。
第二環(huán)節(jié)：刀工大比拼
1.經(jīng)淘汰后剩下的每組選手將獲得兩個土豆，對土豆進行切絲，時間為30分鐘。（本環(huán)節(jié)主要考察學(xué)生的刀工能力。）
2.評分嘉賓評分，共10分。
3.本環(huán)節(jié)仍然采用淘汰制，將根據(jù)分數(shù)淘汰最低的10組選手。
第三環(huán)節(jié)：美食比拼
1.本環(huán)節(jié)最后將剩下最后八組選手，主持人將根據(jù)前面兩個環(huán)節(jié)的得分依次宣讀排名。八組選手根據(jù)排名依次去取食材，一樣主菜，一樣配菜（根據(jù)需要可適當(dāng)調(diào)整）
3.在選手做菜時，必須用到上一環(huán)節(jié)的土豆。
4.選手取得食材進行烹飪，時間為30分鐘。
5.評分嘉賓嘗菜并評分。
6.本環(huán)節(jié)共有50分。味道30分，菜式與難度各10分。
（有豬肉、青菜、雞蛋、茄子、白菜、韭菜、排骨等)
第四環(huán)節(jié)：我的地盤我打掃
1.選手回到自己所在隊（即第一環(huán)節(jié)所在位置），打掃灶臺、地面，要求干凈整潔，由記錄員記錄每隊整理的速度（誰先整理好）。
2.嘉賓評委上前檢查打分。
3.本環(huán)節(jié)共10分。
（一）預(yù)備賽階段
1.報名時，需要以4~5人為一組的組隊形式參加，需要有兩人以上有燒菜經(jīng)驗。
2.預(yù)備賽階段的材料需由食堂提供。
3.時間為5分鐘，需要在規(guī)定時間內(nèi)完成。
4.選手完成比賽須打掃桌面。
（二）決賽階段
1.決賽比賽用具和食材由飲食服務(wù)中心提供，選手如有需要也可自備一些配菜及調(diào)料。
2.每組將派出一名選手講解自己的菜品的制作過程等等。
3.每環(huán)節(jié)結(jié)束后選手將有15分鐘的時間休息。
4.選手名單確定后，不可隨意更改人員。
5.選手在比賽開始前15分鐘到場，至檢錄處報到，如果遲到則視為自動放棄比賽資格(除揚子津校區(qū)外，其他校區(qū)的選手有校車接送）。
6.選手必須在規(guī)定時間內(nèi)完成任務(wù)，操作超出時間的成績無效。
7.在比賽期間，各選手應(yīng)遵循比賽規(guī)則，如有喧嘩鬧事者則零分處理。
8.比賽當(dāng)天請各位選手提前準備，會有校車到各校區(qū)接選手比賽。
1.本次活動工作人員為各校區(qū)伙管分會成員、校學(xué)生會生活部全體成員。
2.在預(yù)備賽階段前期需要工作人員在各個校區(qū)設(shè)置報名點，收集報名表。
3.所有工作人員將佩戴證件，在選手做菜或拼盤期間，不得隨意走動，保持現(xiàn)場的秩序。
4.預(yù)備賽階段評審為所在校區(qū)的伙管委員與校學(xué)生會主席團、部長團。決賽嘉賓評審為飲食服務(wù)中心主任、各校區(qū)食堂經(jīng)理、旅烹學(xué)院營養(yǎng)學(xué)老師及校學(xué)生會主席團，大眾評審為26個學(xué)院代表。
5.比賽期間，決賽階段一部分廚師會對現(xiàn)場秩序、選手做菜方式進行考察評分（10分），也作為附加分。
（一）前期活動宣傳、招收參賽選手
（二）預(yù)備賽階段：
1.校生活部通知各院的伙管委員并上報院推名單。
2.工作人員各個校區(qū)收集報名表，確定報名人數(shù)。
3.借各個校區(qū)的場地、比賽的桌子、椅子。
4.橫幅準備、海報的張貼宣傳。
（三）決賽階段
飲食服務(wù)中心：
1.借旅烹實驗室、候場教室。
2.聯(lián)系旅游烹飪學(xué)院營養(yǎng)學(xué)老師、通知到場的食堂經(jīng)理、廚師。
3.準備60個土豆（每隊2個，剩下4個備用）、油鹽醬醋等調(diào)味料（每兩組合用一份，共14份）。
4.第三環(huán)節(jié)的七道菜準備足夠50個人品嘗的量。
校學(xué)生會生活部：
1.聯(lián)系各校區(qū)伙管委員召集選手。
2.將比賽需知事項告知參賽選手。
3.準備一塊大展板，作為觀眾評委貼票時使用。
4.借好音響、話筒。
5.做好報名表格和選手編號牌。
6.拉好橫幅。
7.做好宣傳展板，放置于各校區(qū)食堂門口。
8.確定主持人并提前溝通好。
9.實地考察，比賽開始前檢查設(shè)備。
10.所有工作人員提前兩小時到場簽到、布置比賽現(xiàn)場（打掃、掛橫幅和氣球）。
11制作獎狀。
本次比賽通過預(yù)備賽選拔出每個學(xué)院進行決賽的隊伍，決賽設(shè)一等獎1隊、二等獎2隊、三等獎3隊，另設(shè)優(yōu)秀獎、人氣獎、美味獎、創(chuàng)意獎若干。
本次決賽共四個環(huán)節(jié)，第一環(huán)節(jié)30分，第二環(huán)節(jié)10分第三環(huán)節(jié)50分，第四環(huán)節(jié)10分，另外有附加分（廚師考察加分）。
廚藝比賽策劃書篇九
午時12點，在152班來了一場廚藝比賽。
這次食材是前晚買的，菜是當(dāng)晚炒的，因為我家的菜要是想要好吃，就一定要炒，第二次沒做剩菜才是精華。我把黏糊糊的肉給沖干凈，然后就是一展刀工得時候，雖然差點把手指頭剁了，但依舊不妨礙我切肉。肉是切得剛好，可就是好幾下沒切斷，導(dǎo)致下鍋時肉一大塊一大塊的。刀豆，小米辣，大蒜，反正全都切成片或末然后下鍋這肉一會兒像變老80歲一樣瞬間就小了，我翻來翻去，最后放生抽，還有味極鮮，這可是肉提味，加變嫩的，兩樣至尊級法寶。
倒下去之后，接著放水，肉一下子也變得亮了起來，香氣是隨之而來。大火收鍋，這些汁兒都是精華。
我把這雞胸鋪給裝了起來，盼望第二天老楊的絕命牛肉。
第二天有請李裁判，現(xiàn)在是試菜環(huán)節(jié)，先從顏色來講，不知道是老袁眼瞎，還是老袁眼瞎，竟然和我說菜很惡心，我是看不出來。你該去眼科復(fù)診了，但老楊的也是好看一點點。
不論色光是香味就可以比他高無數(shù)倍，這點是毋庸置疑的，我先嘗嘗他的，不知為什么好像有點兒酸，不合我口味。我只能給七分，但我的判決是沒用的，還是要聽裁判的，可憐的老李年紀輕輕也瞎了，說了和老袁差不多的話。她嘗過后說兩個都好吃，都和她的胃口，這沒用的評價和你胃口有啥用，怎么看我的辣菜更適合廣大人口的胃，可狡辯也沒用。
所以下次一定找個靠譜的裁判。
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廚藝比賽策劃書篇十
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位老師，師傅們，同學(xué)們：
大家下午好！
歡迎來到邢臺學(xué)院20xx廚藝大賽的現(xiàn)場。我是主持人xxx，很高興能夠主持這次廚藝大賽，和大家一起，看各位師傅大顯身手，為他們加油為他們助威。
俗話說，民以食為天，我想這句話對咱們大學(xué)校園顯得尤為重要。咱們一萬七千多名學(xué)生來自全國各地，婉約的江南水鄉(xiāng)、無際的茫茫草原，厚重的高原黃土，美麗的礁石海灘。不同的地域特征，形成迥異的飲食風(fēng)格，怎樣使來自全國各地的學(xué)生習(xí)慣咱們食堂的飯菜，吃出營養(yǎng)，吃出健康，吃出精彩，是咱們學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注的問題，是后勤處及全體廚師長期的努力探索，也是學(xué)院工會、后勤處與全體師生共同的期盼。
為弘揚我國傳統(tǒng)飲食文化，提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，推動我院飲食服務(wù)健康發(fā)展。給餐廳師傅們一個互相學(xué)習(xí)共同提高的機會，一個展示烹飪才藝的舞臺。在學(xué)院各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的積極配合下，邢臺學(xué)院工會，邢臺學(xué)院后勤處聯(lián)合舉辦這次邢臺學(xué)院20xx廚藝大賽。來自學(xué)校各個餐廳的十六名廚藝高手參加這次比賽，他們將大展身手，為大家奉獻精美的饕餮盛宴。
1、出席我們這次廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)有：
2、擔(dān)任這次大賽評委的是：
請大家以熱烈的掌聲，歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)和評委的到來，并向他們表示衷心的感謝。
3、參加比賽的十六名選手，分別來自第一餐廳、第二餐廳、金橋一層餐廳、金橋二層餐廳和教工餐廳，兩名選手為一組，按照比賽規(guī)定，每組選手要制作兩個菜……。
4、評分標準、時間要求、獎項設(shè)置（略）：
5、熊熊爐火點起來，鍋碗盆瓢響起來，熱烈的掌聲鼓起來，下面我宣布，邢臺學(xué)院20xx廚藝大賽，現(xiàn)在開始。請各位選手閃耀登場。
咱們的十六名選手都已精神奕奕站在自己的操作臺前，看來選手們都做了充分的準備，請各位選手自我介紹，各位選手都說的很好，可是說的好不如做得好，光說不練假把式，師傅們，拿出你們的絕活吧！好，下面要開始本次大賽的第一個環(huán)節(jié)：指定菜的制作，計時，開始！
6、選手們在緊張地忙碌著，看他們嫻熟的刀工，就知道都有很高的廚藝水平。我是每天中午都來食堂吃飯，師傅們的不畏嚴寒酷暑辛勤工作，師傅們的熱情服務(wù)我都看在眼里記在心上。買飯時師傅們的真誠微笑，熱情話語讓我感受到家的溫暖，在此我要向各位師傅感謝，謝謝各位師傅，您們辛苦了！
（中間穿插關(guān)于食品的一些知識）
7、時間到，選手們都完成了他們的作品，讓我們來看看上半場選手做得怎么樣。美食當(dāng)前，焉能面不改色，佳肴飄香，豈會端坐如山？大家都動心了吧？請我們各位評委試菜打分。
8、謝謝各位評委，各位選手請做好準備，開始特色菜的制作，計時，開始！
9、咱們選手的特色菜都已完成，選手們都拿出了自己的拿手絕活，做的菜盤盤讓人垂涎欲滴，評委們真是有口福啊。請各選手介紹自己的菜色，請評委們品嘗打分。
（中間穿插關(guān)于食品的一些知識）
下面我宣布獲得獎的是，有請選手上臺領(lǐng)獎，祝賀他們，請xxx為頒獎
13、道道佳肴的香氣還在彌漫，掌聲笑聲歡呼聲還在回響，看張張笑臉，嘆快樂短暫，期待明天。各位來賓，各位選手，咱們今天的比賽就要結(jié)束了，感謝大家的支持，感謝各位選手的積極參與，感謝第一食堂的大力配合。相信通過這次比賽，我們餐廳廚師們的廚藝一定有很大的提高，咱們每天吃的飯菜會更香，更甜。祝大家工作順利，幸福安康，祝咱們邢臺學(xué)院的明天更加燦爛輝煌！
本次大賽到此結(jié)束，來賓們，師傅們，同學(xué)們，再見！
廚藝比賽策劃書篇十一
“《廚房》室外廚藝品嘗有獎競猜比賽”
“ 廚房——真味大競猜”
a+廚房負責(zé)人
打漁郎前面：廚房側(cè)面
（一） 有獎競猜比賽——《 廚房——真味大競猜》
（二）小組成績核算（發(fā)放免費飲品）（以便選手留在比賽場地，保證場地人數(shù)和氣氛）
（三）下一組比賽（循環(huán)直至比賽結(jié)束）
（四）抽獎環(huán)節(jié)（由此定下比賽一。二。三。名）（抽獎條件為每小組前2名）
活動細節(jié)：
1。選手參賽
a。選手根據(jù)自己的號碼牌按次序來到比賽場地，在選定的座位依次就坐（座位自選）
b。選手根據(jù)詳細參賽規(guī)則，按照規(guī)則參賽——《廚房——真味大競猜》。（違規(guī)
嚴重者取消比賽資格）
c。比賽完成后選手旁邊休息（發(fā)送免費飲品），工作人員記錄選手成績和個人信息（收取號碼牌 見抽獎規(guī)則）（為保證場地人數(shù)和氣氛，比賽最后抽獎及發(fā)送禮品）
d。進行下一組比賽（循環(huán)至最后一組比完）
2?；顒右?guī)則
a。選手以個人為單位，在蒙著眼睛的情況下（蒙眼之后端上競猜菜品），品嘗菜品并且根據(jù)菜單競猜菜名（工作人員送上菜單）。
c。競猜成功者根據(jù)所用時間評選出前2名（擁有最后抽獎定比賽前三名的機會），其余猜成功選手皆為第五名（競猜錯誤選手不記成績）
3。抽獎規(guī)則
a。進入小組前2名具有抽獎定名次機會
b。將收取的號碼牌放入抽獎箱，由廚房抽取比賽一。二。三。名（順序可為三。二。一以便保持懸念）
由成都信息工程學(xué)院統(tǒng)計學(xué)院外聯(lián)部承擔(dān)校內(nèi)宣傳
3。24日——3。30日做為期一周的展板宣傳
3。29日由統(tǒng)計學(xué)院外聯(lián)部各干事在二教各教室進行對活動的簡單宣傳及講解
3。29日——3。30日外聯(lián)部在學(xué)校進行報名擺展，負責(zé)選手報名和相關(guān)咨詢回答
由廚房負責(zé)人負責(zé)店面的宣傳
擬定每天4組，每組8人。活動持續(xù)兩天共64人
五等獎：廚房店提供的小禮品一個（2—3元左右） （大概共15—20人）
校內(nèi)宣傳費用500元：展板宣傳，擺展宣傳，二教室內(nèi)簡單介紹（給外聯(lián)部的總計費用）
校外宣傳費用100元：店內(nèi)張貼2張海報
活動獎品費用450元：代金券，免費菜品，免費飲品（廚房與麥珈咖啡共同提供相應(yīng)部分）
費用總計1050元
（b）全體工作人員必須在規(guī)定時間到二教所有有課教室，進行簡單的簡單宣傳及說明
（c）擺展地點必須為人流量集中處，相關(guān)人員必須耐心熱心負責(zé)相關(guān)說明和報名事項
2。報名時注意事項
（a）選手以個人為單位參加報名
（b）報名信息：包含選手參賽時間、組數(shù)、電話號碼
（c）工作人員盡可能詳細了解選手參賽的具體時間
（d）根據(jù)選手時間，擬定其參賽時間。（盡量避免由于時間問題，選手不能按時參加比賽）
3。比賽評判有廚房負責(zé)并保證其公正性
4。 現(xiàn)場其它具體情況，外聯(lián)人員可更具具體情況妥善處理（以店主和選手的利益為主）
備注：a。店內(nèi)張貼海報可以增加活動關(guān)注度，也可以吸引老顧客參加活動
b。參賽時使用4張桌子
c。蒙眼的眼罩盡量選購?fù)庥^漂亮且衛(wèi)生的
d。每一樣菜品內(nèi)須有一個答案點（只要選手吃到了，就大概可以知道他吃的是什么）
e。菜品最好選用炒飯，因為其易操作、成本低
f。需要有一個抽獎用的不透明抽獎箱
g。參賽之前店子負責(zé)人需要通過短信通知每位參賽選手（報名單上有其電話號碼）
i。選手必須保管好號碼牌，以此為其名次的標記
i?；顒雍髢丢剷r以號碼牌為準（記名次時必須記住選手號碼牌）
廚藝比賽策劃書篇十二
____年11月2日，在全班同學(xué)們的熱切期盼中，____大學(xué)第一屆學(xué)生廚藝大賽在第一食堂圓滿結(jié)束。____班全體學(xué)生在這冬日的陽光中見證了一場視覺與味覺的盛宴，本屆廚藝大賽儼然變成了一場美食的嘉年華。
一、充分準備好事多磨。
本次活動主要是會計班參加。首屆廚藝大賽的成功舉辦也給我們舉辦者很大的壓力。但是我們上下一條心，總結(jié)其他學(xué)院舉辦的經(jīng)驗和產(chǎn)生的問題，在原有的基礎(chǔ)上重新制定籌辦方案。大賽組委會意在打造出一屆味感、質(zhì)感、觀感和營養(yǎng)衛(wèi)生四個方面都一流的廚藝大賽。活動基本流程賽前準備，正式開賽，公布結(jié)果。
計劃趕不上變化，過程遠比擬定的流程要復(fù)雜得多。整個比賽時間僅限于一天之內(nèi)完成。經(jīng)過各方面的考慮，爐灶、作料的采購以及場地的申請與布置都基本籌備完畢，安排也更加妥當(dāng)和周到。之前組織者也擔(dān)心日期的延后會影響觀眾和參賽者的積極性。但是后來的事實證明本次大賽的主辦對于組織者和參與者都是雙贏的，這離不開所有成員的努力勞動。
二、忙碌賽場有條不紊。
比賽當(dāng)天，每個人的臉上都洋溢著的歡樂表情，伴隨著炒鍋里發(fā)出的香氣和現(xiàn)場觀眾的熱度，冬日寒冷的氣息完全消失。工作人員們，從早上便開始準備10套灶與鍋，以及各種比賽用的廚具，各種佐料，都一應(yīng)俱全，充分保證了活動當(dāng)天都井然有序地進行。把隊伍分為10個組，每支隊伍必須在30分鐘內(nèi)完成自己的作品。
大賽評委由我校老師及校外廚師擔(dān)任，確保公平公正。他們將以“色、香、形、味、名”作為評分的標準，最終評出一、二、三等獎若干名，而且還根據(jù)觀眾的投票評出人氣獎。當(dāng)參賽者用熱氣騰騰的菜肴展示自己的手藝，當(dāng)觀眾們在品嘗區(qū)爭先恐后地試菜時，工作人員不僅要在洗菜區(qū)與烹飪區(qū)來回忙碌著，同時還要維持現(xiàn)場的秩序。工作人員是不能很好地得到休息的。當(dāng)比賽結(jié)束的時候，所有的工作人員也終于可以像其他人一樣跑到了品嘗區(qū)一飽口福，辛苦了一天的他們臉上綻放出了最美麗的笑臉。
三、喧鬧過后回憶飄香。
隨著廚藝大賽在完成了頒獎儀式后告一段落。在本次廚藝大賽得到了評委的首肯贏得了眾多食客的好評。本次比賽中學(xué)生們在菜肴造型上帶來了新的靈感。
全班學(xué)生對活動的整個組織籌備也表示滿意，比賽的順利進行離不開所有參與者的支持。民以食為天，看到并吃到美食的感覺總是的，當(dāng)每一個為本屆廚藝大賽付出過的人看到大家享受美食時候幸福的表情時，自己也是最為欣慰的。
廚藝比賽策劃書篇十三
民以食為天,隨著人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高,人們對菜肴的色、香、味以及營養(yǎng)搭配,有了更高的需求。下面是本站小編為大家整理的關(guān)于，希望對大家有所幫助。
女：美女帥哥們。
合：大家晚上好啊!
女：感謝各位親們在百忙之中參加今天這個比賽，相信今天在場的有很多都是吃貨吧。
男：不管你是個吃貨還是準吃貨，今兒個來這兒可算是來對了。
女：是的，這里有豐富的食材。
男：這里有充足的道具。
女;這里還有好玩的游戲。
男：現(xiàn)在就等你、你、還有你，為我們大展身手!
合：美食，由你掌握!
女：好了，首先讓我為大家介紹今天比賽的評審團，他們是。
男：哇噢，個個嘴都很挑啊，選手們要加油。
女：還有，本次比賽我們很榮幸地邀請到了作為我們的特約嘉賓，感謝-的參與。
廚藝比賽策劃書篇十四
【男】：在這到處鶯歌燕舞，更有潺潺流水之月，在這百花爭艷竟相怒放之時。
【女】：我們在這里舉行太和二中校園廚藝大賽。
【男】：在這放飛夢想的夜晚，我們?nèi)紵械膲粝搿?/p>
【女】：在這絢麗多彩的時代，我們奉獻青春和理想。
【男】：在這里讓我們一起來感受生活的紅紅火火。
【女】：在這里讓我們一起來品嘗生活的甜甜美美。
【男】：四海才俊展示中華文化。
【女】：二中學(xué)子大秀華夏美食。
【男】：今天，我們相聚在這里，享受緣分帶給我們的歡樂，享受這段美好時光。
【女】：今天，我們相聚在這里，一起用心來感受真情，用愛來融化冰雪。
【男】：今天，我們相聚在這里，敞開你的心扉，釋放你的激情。
【女】：今天，我們相聚在這里，這里將成為歡樂的海洋，讓快樂響徹云霄。
【男】：太和二中校園廚藝大賽正式開始，今天出席廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：
【女】：接下來宣讀評分細則和本次大賽的流程。
【女】：今天的比賽更加體現(xiàn)出創(chuàng)造一個充滿陽光活力的氣氛。
【女】：在這里，散發(fā)著水墨的清香，跳動著青春的脈搏。
【男】：在這里，有我們對生活的激情，更有我們對未來的渴望。
【女】：因為，我們始終相信。
【合】：明天會更好!
【男】：太和二中校園廚藝大賽到此結(jié)束。
廚藝比賽策劃書篇十五
a：尊敬的各位老師、各位嘉賓：
b：現(xiàn)場的觀眾同學(xué)們；
【合】：大家下午好。
a：歡迎大家在這個周六來到杏林學(xué)院廚藝大賽現(xiàn)場，不管是睛天、雨天、陰天，知道你們幸福就是最美麗的一天，不管是昨天、今天、明天，知道你們快樂就是最好的一天；祝你們快樂永久，不止今天。
我是今天的主持人———。
b：人之所以努力是因為有目標，人之所以勤奮是因為有方向，人之所以執(zhí)著是因為有希望，我們之所以快樂成長，是因為來到了我們現(xiàn)場。
我是今天的主持人——。
a：首先感謝我們這次比賽的主辦方杏林學(xué)院信息科學(xué)部學(xué)生會，還有特別鳴謝鐘秀三樓食堂的對本此活動的大力支持。
b：以及來自我們各個班級的參賽隊伍、和我們的現(xiàn)場觀眾朋友們。
合：非常感謝你們的到來！
a：古人有云自古達人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)”。
a：那今天就讓我們喜迎，杏林學(xué)院廚藝大賽即將激烈角逐的賽事。
b：首先我為大家榮幸的介紹來到我們本次比賽的評委老師和嘉賓。
他們分別是：
a：讓我們用熱烈的掌聲歡迎他們的到來，并其向他們作為今天的評委表示歡迎。
b：好的，看我們各參賽小組都已然勝券在握，信心百倍啊，話不多說下面我宣布。
第一比賽環(huán)節(jié)部分。
a：各組準備好了沒有，計時人員準備好了沒？觀眾同學(xué)們，你們準備好了沒？）。
b：好！現(xiàn)在，我宣布，比賽……。
【合】：現(xiàn)在開始??！
第一環(huán)節(jié)結(jié)束。
a：美食已經(jīng)出爐，各就各位，都準備好了，面有請評委試菜并點評。
第二比賽環(huán)節(jié)部分。
a：各組準備好了沒有，計時人員準備好了沒？觀眾同學(xué)們，你們準備好了沒？）。
b：好！現(xiàn)在，我宣布，第二輪比賽……。
【合】：現(xiàn)在開始！！
第二輪結(jié)束。
a：這一輪里選手們也是大顯身手，更加展現(xiàn)了不凡廚藝啊。
b：是的看著這一盤一盤美味我都忍不住想去嘗一口了。
a：話不多說。有請我們的評委團上前試吃。
b：請各位觀眾保持安靜耐心等候所有賽事結(jié)束。
a：全部選手比賽完畢，現(xiàn)在給時間給我們的工作人員，統(tǒng)計分數(shù)，查看名次。請大家耐心等候。
a：最激動人心的時刻來臨了，我的計分組已經(jīng)將本次比賽的分數(shù)核算出來了；頒獎詞部分。
a：最公平、公正、公開的原則，讓我們以熱烈的掌聲有請——老師來為大家揭曉本次比賽的獲獎名單：
b：南通大學(xué)杏林學(xué)院廚藝大賽。
a：獲得最佳外觀獎的是：
b：讓我們用熱烈的掌聲有請獲獎?wù)呱吓_領(lǐng)獎，掌聲有請。
a：有請老師給選手們頒獎。請老師留步和選手合影留念）。
a：獲得最具特色獎的是：
b：讓我們用熱烈的掌聲有請獲獎?wù)呱吓_領(lǐng)獎，掌聲有請。
a：有請老師給選手們頒獎。請老師留步和選手合影留念）。
b：感謝老師和老師為我們獲獎選手頒獎。
a：下面我宣布獲得季軍（三等獎）是：
（讓我們用熱烈的掌聲有請獲獎?wù)呱吓_領(lǐng)獎，掌聲有請有請______給選手們頒獎。請老師留步和選手合影留念）。
b：感謝老師。
a：亞軍（二等獎）是：讓我們用熱烈的`掌聲有請獲獎?wù)呱吓_領(lǐng)獎，掌聲有請有請老師給選手們頒獎。請老師留步和選手合影留念）。
b：感謝老師。
b：感謝老師。
a：讓我們用熱烈的掌聲，再次對各位獲獎選手表示衷心的祝賀。
b：我們的比賽已經(jīng)接近尾聲了，
a：；是啊，如此精彩火熱的場面，讓人意猶未盡；
結(jié)束語部分。
a：感謝今天的參賽選手們；
b：；也感謝今天到場的嘉賓和感謝為我們提供餐具的食堂三樓食堂。
a：好了，同學(xué)們……，杏林學(xué)院廚藝大賽到此結(jié)束。
廚藝比賽策劃書篇十六
主持人：a:b:。
開場辭部分。
a：尊敬的各位老師、各位嘉賓，b：現(xiàn)場的觀眾同學(xué)們；
【合】：大家下午好。
a:歡迎大家在這個周六來到杏林學(xué)院廚藝大賽現(xiàn)場，不管是睛天、雨天、陰天，知道你們幸福就是最美麗的一天，不管是昨天、今天、明天，知道你們快樂就是最好的一天；祝你們快樂永久，不止今天。
我是今天的主持人———。
b:人之所以努力是因為有目標，人之所以勤奮是因為有方向，人之所以執(zhí)著是因為有希望，我們之所以快樂成長，是因為來到了我們現(xiàn)場。
我是今天的主持人——。
a首先感謝我們這次比賽的主辦方杏林學(xué)院信息科學(xué)部學(xué)生會，還有特別鳴謝鐘秀三樓食堂的對本此活動的大力支持。
b:以及來自我們各個班級的參賽隊伍、和我們的現(xiàn)場觀眾朋友們。
合：非常感謝你們的到來！
a：古人有云“自古達人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)”。
他們分別是：
a讓我們用熱烈的掌聲歡迎他們的到來，并其向他們作為今天的評委表示歡迎。
b好的，看我們各參賽小組都已然勝券在握，信心百倍啊，話不多說下面我宣布合：廚藝大賽正式開始！
第一比賽環(huán)節(jié)部分。
a各組準備好了沒有，計時人員準備好了沒？觀眾同學(xué)們，你們準備好了沒？）。
b好！現(xiàn)在，我宣布，比賽……。
【合】：現(xiàn)在開始！
第一環(huán)節(jié)結(jié)束。
著進行第二輪賽事角逐。
第二比賽環(huán)節(jié)部分。
a各組準備好了沒有，計時人員準備好了沒？觀眾同學(xué)們，你們準備好了沒？）。
b好！現(xiàn)在，我宣布，第二輪比賽……。
【合】：現(xiàn)在開始！第二輪結(jié)束。
所有賽事結(jié)束。
a全部選手比賽完畢，現(xiàn)在給時間給我們的工作人員，統(tǒng)計分數(shù)，查看名次。請大家耐心等候。
a最公平、公正、公開的原則，讓我們以熱烈的掌聲有請——老師來為大家揭曉本次比賽的獲獎名單：b南通大學(xué)杏林學(xué)院廚藝大賽a獲得最佳外觀獎的是：
b讓我們用熱烈的掌聲有請獲獎?wù)呱吓_領(lǐng)獎，掌聲有請。
a有請老師給選手們頒獎。請老師留步和選手合影留念）a獲得最具特色獎的是：
b讓我們用熱烈的掌聲有請獲獎?wù)呱吓_領(lǐng)獎，掌聲有請。
a有請老師給選手們頒獎。請老師留步和選手合影留念）b感謝老師和老師為我們獲獎選手頒獎a下面我宣布獲得季軍（三等獎）是：
a感謝今天的參賽選手們；
【合】：再見，謝謝大家！
信息科學(xué)部學(xué)生分會文娛部。
撰稿人：翟霄鵬。
二〇一二年十一月。
【男】：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，【女】：各位來賓，【男】：親愛的老師，同學(xué)們。
【女】：大家。
【合】：晚上好！
【男】：春風(fēng)如醇酒，著物物不知。
【女】：火紅的五月春意盎然，奔放的五月五彩斑斕。
【男】：四海才俊赴廬州展中華文化；
【女】：五湖學(xué)子聚工大秀華夏美食。
【男】：倉廩足而知稟賦，衣食足而知榮辱。
【女】：自古以來，飲食文化就與本土文化緊密相連，世代相傳。
【男】：源遠流長的中華美食哺育了一代又一代的華夏兒女。
【女】：文化悠久的中華美食享譽全球。
怒放之時；
【女】：我們喜迎，合肥工業(yè)大學(xué)校園美食文化節(jié)“弘揚民族文化，倡導(dǎo)健康飲食”廚藝大賽。
【男】：今天，出席我們本屆校園美食文化節(jié)“弘揚民族文化，倡導(dǎo)健康飲食”廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：（主持人輪流介紹主席臺上的領(lǐng)導(dǎo)）。
【女】：讓我們再一次用熱烈的掌聲歡迎到場的嘉賓。
【男】：此次活動由合肥工業(yè)大學(xué)學(xué)生會生活部，合肥工業(yè)大學(xué)電氣與自動化工程學(xué)院學(xué)生會主辦，對象面向我校所有同學(xué)。
【男】：我們希望將“健康與文化”帶進校園、帶進生活、帶到大家的身邊，實現(xiàn)“健康與你我同行”的目標。
【女】：在此，我們還要感謝恒安集團對我們此次活動的大力支持。
【合】：現(xiàn)在開始！
參賽選手入場，做自我介紹，發(fā)表決勝宣言（5分鐘）。
主持人介紹比賽規(guī)則：每組參賽隊由三人組成，參賽隊分成兩組進行比賽，弄出兩份，一份參賽作品交由評委老師打分，另一份留在臺上，由大眾評委品嘗，每一位大眾評委手中有三個櫻桃，將將櫻桃投給自己喜歡的選手，每票1分；最后評出一等獎一名，二等獎兩名，三等獎三名（最好是規(guī)定炒菜）（3分鐘）。
介紹結(jié)束后由工作人員將參賽選手領(lǐng)到后臺，第一組開始比賽欣賞扇子舞表演（5分鐘）。
歌曲表演（3分鐘）。
熱場游戲，（主持人串詞的同時，工作人員將道具搬上臺）游戲規(guī)則：
【男】：看完了精彩的表演，讓我們來放松一下，玩一個小游戲吧。
【女】：好呀好呀，趕快來給大家介紹一下比賽規(guī)則吧。
【男】：好，這個游戲的名字叫猜水果。我們將在現(xiàn)場抽取4名觀眾，隨機組隊來參加我們的比賽。
【男】：另一個隊友猜是什么，如果猜對將水果拿出，以最快的速度吃掉，猜不中或猜錯pa，限時兩分鐘，猜的多者獲勝。
【女】：抽中者不但可以做大眾評委，還可以獲得由恒安集團提供的精美禮品。
開始游戲。
工作人員將桌子抬上來，參賽選手呈現(xiàn)參賽作品，由工作人員端給評委品嘗打分，臺上每位參賽選手介紹自己的作品，同時大眾評委品嘗（6分鐘）主持人串詞，大眾評委在場上進行投票，臺下同時計分（5分鐘）結(jié)束后，選手下臺等待結(jié)果，第二組比賽開始（工作人員將桌子道具撤下臺）。
唱歌節(jié)目（3分鐘）。
調(diào)酒師表演（5分鐘）。
熱場游戲（工作人員將道具在臺上擺好），游戲規(guī)則：（游戲再討論下）。
【男】：欣賞完精彩的表演，又到了我們的游戲時間了。
【女】：太好了，下面我們又要玩什么呢？
【男】：下面這個游戲的名字叫湯勺傳球。我們將在現(xiàn)場抽取10名觀眾，隨機組成2隊來參加我們的比賽。
【女】：比賽中每個人嘴里叼根湯勺，傳遞5個乒乓球。
【女】：獲勝的隊伍將獲得由恒安集團提供的精美禮品。游戲開始。
工
作人員將桌子抬上來，參賽選手呈現(xiàn)參賽作品，由工作人員端給評委品嘗打分，臺上每位參賽選手介紹自己的作品，同時大眾評委品嘗（5分鐘）。
主持人串詞，大眾評委在場上進行投票，臺下同時計分（結(jié)束后撤道。
具和桌子）（5分鐘）。
歌曲表演（臺下工作人員統(tǒng)計分數(shù)，評出一二三等獎以及優(yōu)秀獎交給主持人）（5分鐘）。
所有參賽選手上臺，主持人宣布比賽結(jié)果，頒獎嘉賓進行頒獎，每一位參賽選手都有一份精美的鼓勵獎（10分鐘）。
【男】：短短個小時的比賽已經(jīng)結(jié)束了，相信通過這次比賽，我們每一個人都能對中華美食文化有一個更深的了解。
【女】：讓我們生活的這個世界因美食而更加豐富多彩，讓我們生活的這個世界因有你的祝福而更加和諧,健康.【男】：同學(xué)們讓我們傳承文化，品味食尚。
【女】：合肥工業(yè)大學(xué)校園美食文化節(jié)“弘揚民族文化，倡導(dǎo)健康。
飲食”廚藝大賽。
【合】：到此結(jié)束。
【男】：感謝各位嘉賓的蒞臨【女】：感謝各位同學(xué)的觀看。
【男】：感謝各兄弟學(xué)院對本次活動的大力支持。
【女】：感謝恒安集團為本次活動提供贊助。
【男】：我們明年再見。
【女】：再見。
【男】：各位親們，【合】：大家晚上好！【男】：歡迎各位參加11會計一班一年一度的美食大賽！先來抒一下情吧。春風(fēng)如醇酒，著物物不知【女】：火紅的五月春意盎然，奔放的五月五彩斑斕【男】：首先我們欣賞特邀嘉賓11數(shù)控三班的張中陽同學(xué)給我們帶來的開場秀掌聲有請。【男】：今天，出席我們本班美食文化節(jié)“廚房我心秀秀出我風(fēng)采”廚藝大賽的同學(xué)有：（主持人輪流介紹）10會計4班黃心意學(xué)姐、李應(yīng)民學(xué)長、葉錦超學(xué)長還有我們11會計各班的班長，蔡曉格、陳琳潔、李思盈以及與她們同來赴約的同學(xué)【女】：讓我們用熱烈的掌聲對老師和嘉賓們的到來表示感謝?！灸小浚合旅嬗晌襾砗唵谓榻B本次大賽的流程。最高分5分，請嘉賓試菜后給予合適的分數(shù)，我們會有專門的記分員計分本次大賽時長為40分鐘，并簡短介紹自己作品的內(nèi)涵?！九浚鹤鹁吹母魑焕蠋?、親愛的同學(xué)們我們的比賽??【合】：現(xiàn)在開始！
（一）有請一號選手xxx，簡單介紹菜名。
【二】評委點評：
【四】公布成績：
福而更加和諧,健康.【男】：同學(xué)們吃得開不開心？【合】：我們明年再相聚！再見！
廚藝比賽策劃書篇十七
一、策劃背景。
為豐富廣大婦女同胞的業(yè)余生活，弘揚中國的傳統(tǒng)飲食文化，展示婦女同胞的廚藝風(fēng)采，同時迎接2012年“三八”婦女節(jié)的到來，丹陽婦聯(lián)將與丹陽市餐飲協(xié)會協(xié)同各社區(qū)聯(lián)手舉辦“慶三八，展廚房技藝，建和諧家庭””活動。婦聯(lián)每年在3月組織開展有針對性、形式多樣的婦女主題活動，不僅僅是維護婦女權(quán)益，也體現(xiàn)了建設(shè)和諧家庭，和諧社會的基本要求。家庭是社會的基本元素之一，家庭和則社會和，廣大婦女同胞將在本次比賽中用廚具和菜肴展示別樣的風(fēng)采。
二、策劃目的由餐飲協(xié)會連同酒店派出廚師教現(xiàn)在參賽主婦烹調(diào)美味菜肴，從而增強居民的健康營養(yǎng)知識，樹立健康、文明、科學(xué)、簡約的現(xiàn)代生活理念。婦女們切磋廚藝，溝通情感，交流經(jīng)驗，拉近了婦女間的友誼，也拉近了一個個家庭間的距離，同時也體現(xiàn)了構(gòu)建和諧社會，文明社會的時代要求。
三、活動方案。
1．活動內(nèi)容：(1)活動名稱：
“慶三八，展廚房技藝，建和諧家庭””(2)活動主題：
孝老愛親和諧情、健康飲食生活美。(3)活動時間地點：各社區(qū)活動時間：待定：活動地點：待定：(4)活動內(nèi)容與形式：參賽對象：各社區(qū)婦女參賽形式：（暫定兩人一組）。
參賽要求：材料自帶，烹調(diào)菜色要有特色、有創(chuàng)新。
(5)比賽形式：比賽將采取現(xiàn)場制作菜品的方式，由餐飲協(xié)會和大眾評委進行現(xiàn)場打分，現(xiàn)場決出各個獎項，并現(xiàn)場頒獎。
(6)比賽規(guī)則：餐飲協(xié)會所派的廚師現(xiàn)場教參賽主婦烹調(diào)菜肴，在規(guī)定時間內(nèi)進行烹調(diào)，并對自己的菜進行簡單的介紹。
(7)評委設(shè)置：餐飲協(xié)會、婦聯(lián)、大眾評委（社區(qū)）。
(8)評分標準：從菜品的色、香、味、形，創(chuàng)新性、家庭應(yīng)用性、營養(yǎng)價值等方面進行打分，設(shè)打分表，按照評委給出的分數(shù)總得分排列名次。
(9)獎項設(shè)置：待定。
2．活動流程：
(6)評委及大眾評委試吃(7)菜肴做法提問解釋(8)評比。
(9)宣布獲獎人員。
3．組織機構(gòu)(1)冠名單位：待定。
(2)主辦單位：婦聯(lián)、餐協(xié)各社區(qū)(3)承辦單位：
新浪鎮(zhèn)江丹陽站。
四、媒體宣傳。
1.報紙媒體：在丹陽日報上刊登活動宣傳海報，主題為“慶三八，展廚房技藝，建和諧家庭”。
2.網(wǎng)絡(luò)載體：在新浪鎮(zhèn)江丹陽網(wǎng)上投放宣傳海報，開通丹陽婦聯(lián)新浪官方微博。
3.宣傳海報及單頁：在市區(qū)繁華地段如時代廣場、女性集中區(qū)域、各社區(qū)內(nèi)重點發(fā)放。
廚藝比賽策劃書篇十八
2014年12月3日至2014年1月15日，一場有傳統(tǒng)、文化、美食齊助興的第二屆中國?烏鎮(zhèn)湖羊文化旅游美食節(jié)將在烏鎮(zhèn)西柵景區(qū)隆重登場。這是一次展示千年烏鎮(zhèn)湖羊文化、品嘗冬季養(yǎng)生美食，以烏鎮(zhèn)湖羊美食為主線，全面挖掘和恢復(fù)烏鎮(zhèn)地區(qū)湖羊傳統(tǒng)，傳承千年的湖羊文化、弘揚民間飲食文化、品嘗地方傳統(tǒng)名吃的大型旅游美食節(jié)。
此次美食節(jié)期間，游客在烏鎮(zhèn)能夠參加美食節(jié)的開幕儀式，共同揭開柴灶羊肉大鍋，吹響湖羊美食節(jié)號角，在品嘗到豐盛的湖羊大餐同時，看場大型的湖羊文化展覽，探秘傳承千年的湖羊文化，還能夠童心大發(fā)與動漫明星“美羊羊”“灰太狼”攜游古鎮(zhèn)，甚至還能夠橫掃湖羊毛皮制品。這個冬天，來烏鎮(zhèn)過湖羊節(jié)，搭乘健康快車，赴一場湖羊文化之旅！
傳承千年的湖羊文化。
一。烏鎮(zhèn)是湖羊的重要產(chǎn)地之一，湖羊歷史悠久，美食節(jié)期間，在西柵景區(qū)的龍形田區(qū)域?qū)⒃O(shè)置一處展示湖羊文化之所，可稱“湖羊文化展示區(qū)”。這里，羊羔、花窠羊、種羊等湖羊各階段的成長狀態(tài)都將展示，此外，還可了解到湖羊的生態(tài)養(yǎng)殖、歷史演變、經(jīng)濟價值、營養(yǎng)價值等知識。
在此，還能夠見到湖羊的廬山真面，與湖羊親密接觸。湖羊的羔皮潔白，以被毛白凈、光澤度強、皮質(zhì)輕軟為佳，被譽為裘皮中的軟寶石。
柴灶大鍋湖羊美食大比拼。
濃冬時候，烏鎮(zhèn)民間素有壘柴灶大鍋烹制湖羊肉的習(xí)俗，此次湖羊美食節(jié)烏鎮(zhèn)景區(qū)特還原這個民間習(xí)俗。景區(qū)內(nèi)各家酒店的廚師們砰砰鏘鏘壘砌柴灶大鍋，備戰(zhàn)湖羊為主題的美食大賽。大賽以美味與營養(yǎng)相結(jié)合、特色與創(chuàng)新為主導(dǎo)的原則，旨在弘揚傳統(tǒng)湖羊烹飪技藝，從而充分展示湖羊特色的餐飲文化，讓游客更深刻地領(lǐng)略到湖羊文化的深刻內(nèi)涵。
大賽初定于12月3日舉行，屆時將由來自本地廚藝界精英、公司廚師代表以及游客等擔(dān)任評委，評選出“金牌羊肉”。擔(dān)任評委的游客還有機會免費品嘗烏鎮(zhèn)特色湖羊肉面。
湖羊美食大集結(jié)。
俗話說，“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身?！备鶕?jù)中醫(yī)的理論，食用羊肉有抵御風(fēng)寒，滋補身體的作用。此次湖羊美食節(jié)中，烏鎮(zhèn)西柵景區(qū)有豐富地道的湖羊盛宴，還有各式各樣的湖羊美食小吃，羊肉的美食世界，完全由你做主！
烏鎮(zhèn)很早就有食用羊肉的傳統(tǒng)，烏鎮(zhèn)本地湖羊沒有我國西北地區(qū)羊種的騷、腥和臊味，以肉質(zhì)鮮嫩、滋補養(yǎng)生、肥而不油、酥而不膩而著稱，所以，歷來就是本地居民餐桌上的“?？汀?。“湖羊宴”更是宴請親朋好友的高檔菜肴大全。
尊敬的各位來賓、各位朋友：
大家上午好！
武陵山珍自1997年創(chuàng)辦以來，整整走過了13年的風(fēng)雨歷程，我們每一個小小的進步都離不開大家的支持與關(guān)愛，武陵山珍人也時刻牢記為人類健康奉獻森林美食的經(jīng)營理念，在你身旁，和你一樣，共同成長。請欣賞獨唱伴舞《和你一樣》，表演者：武陵山珍總店a區(qū)。
13年前的武陵山珍，僅僅觀音橋附近一個普通的餐館，13年后，卻已成為擁有直營店23家，加盟店100多家的集團公司；這十三載的日日夜夜里，一代又一代的武陵山珍人用他們的熱情和執(zhí)著詮釋著對這個品牌的擁護和熱愛，請欣賞龍湖紫都店為大家?guī)碓娎收b《武陵山珍風(fēng)雨十三年》。
為了光復(fù)故土，南北重新統(tǒng)一，維護文明和進步，岳飛不屈不撓地奮斗了后半生，直至生命的最后一息，仍履踐著自己“盡忠報國”的誓言。新中國成立的道路上，又有多少革命先烈付出了自己的鮮血和生命，在國慶佳節(jié)即將來臨之際，讓我們欣賞由南方花園店帶來的舞蹈《精忠報國》，緬懷先烈、共同感受今天的美好生活！
武陵山珍民族藝術(shù)團的全體成員，都是奮戰(zhàn)在各直營店一線的員工，他們都是心中有夢的年輕人。心中有夢就會飛翔，讓我們放飛夢的翅膀，尋找心中的理想……….請欣賞九龍坡店帶來的舞蹈《飛向苗鄉(xiāng)侗寨》，一起去尋找那一片寧靜與向往….在美食節(jié)開幕式文藝匯演就要落下帷幕之時，讓我們重溫兒時的珍貴記憶，再展當(dāng)代青年的*創(chuàng)意。請欣賞江北旗艦店給大家?guī)淼摹段淞晟秸涞诎颂讖V播體操》。
相逢是緣份，相聚是首歌，到這里，武陵山珍民族藝術(shù)團文藝匯演活動就要結(jié)束了。感謝遠道而來的朋友們，愿你們在美食節(jié)各項活動中品嘗到更多稱心如意的美食！在這里，借用蘇軾的這句“但愿人長久，千里共嬋娟”預(yù)祝在場所有的朋友們家庭幸福、平安、快樂、永遠團團圓圓！中秋節(jié)快樂！
感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的光臨，感謝現(xiàn)場所有的朋友們和演職人員，祝愿大家健康平安，幸福吉祥！祝愿美食節(jié)圓滿成功！
今天的演出到此結(jié)束！
廚藝比賽策劃書篇十九
領(lǐng)導(dǎo)，各位老師，師傅們，同學(xué)們：
大家下午好！
歡迎來到邢臺學(xué)院20xx廚藝大賽的現(xiàn)場。我是主持人xxx，很高興能夠主持這次廚藝大賽，和大家一起，看各位師傅大顯身手，為他們加油為他們助威。
俗話說，民以食為天，我想這句話對咱們大學(xué)校園顯得尤為重要。咱們一萬七千多名學(xué)生來自全國各地，婉約的江南水鄉(xiāng)、無際的茫茫草原，厚重的高原黃土，美麗的礁石海灘。不同的地域特征，形成迥異的飲食風(fēng)格，怎樣使來自全國各地的學(xué)生習(xí)慣咱們食堂的飯菜，吃出營養(yǎng)，吃出健康，吃出精彩，是咱們學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注的問題，是后勤處及全體廚師長期的努力探索，也是學(xué)院工會、后勤處與全體師生共同的期盼。
為弘揚我國傳統(tǒng)飲食文化，提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，推動我院飲食服務(wù)健康發(fā)展。給餐廳師傅們一個互相學(xué)習(xí)共同提高的機會，一個展示烹飪才藝的舞臺。在學(xué)院各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的積極配合下，邢臺學(xué)院工會，邢臺學(xué)院后勤處聯(lián)合舉辦這次邢臺學(xué)院20xx廚藝大賽。來自學(xué)校各個餐廳的十六名廚藝高手參加這次比賽，他們將大展身手，為大家奉獻精美的饕餮盛宴。
1、出席我們這次廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)有：
2、擔(dān)任這次大賽評委的是：xx，請大家以熱烈的掌聲，歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)和評委的到來，并向他們表示衷心的感謝。
3、參加比賽的十六名選手，分別來自第一餐廳、第二餐廳、金橋一層餐廳、金橋二層餐廳和教工餐廳，兩名選手為一組，按照比賽規(guī)定，每組選手要制作兩個菜……。
4、評分標準、時間要求、獎項設(shè)置（略）：
5、熊熊爐火點起來，鍋碗盆瓢響起來，熱烈的掌聲鼓起來，下面我宣布，邢臺學(xué)院20xx廚藝大賽，現(xiàn)在開始。請各位選手閃耀登場。
各位選手都說的很好，可是說的好不如做得好，光說不練假把式，師傅們，拿出你們的絕活吧！好，下面要開始本次大賽的第一個環(huán)節(jié)：指定菜的制作，計時，開始！
6、選手們在緊張地忙碌著，看他們嫻熟的刀工，就知道都有很高的廚藝水平。我是每天中午都來食堂吃飯，師傅們的不畏嚴寒酷暑辛勤工作，師傅們的熱情服務(wù)我都看在眼里記在心上。買飯時師傅們的真誠微笑，熱情話語讓我感受到家的溫暖，在此我要向各位師傅感謝，謝謝各位師傅，您們辛苦了！
（中間穿插關(guān)于食品的一些知識）。
7、時間到，選手們都完成了他們的作品，讓我們來看看上半場選手做得怎么樣。美食當(dāng)前，焉能面不改色，佳肴飄香，豈會端坐如山？大家都動心了吧？請我們各位評委試菜打分。
8、謝謝各位評委，各位選手請做好準備，開始特色菜的制作，計時，開始！
9、咱們選手的特色菜都已完成，選手們都拿出了自己的拿手絕活，做的菜盤盤讓人垂涎欲滴，評委們真是有口福啊。請各選手介紹自己的菜色，請評委們品嘗打分。
（中間穿插關(guān)于食品的一些知識）。
下面我宣布獲得獎的是，有請選手上臺領(lǐng)獎，祝賀他們，請xxx為頒獎。
13、道道佳肴的香氣還在彌漫，掌聲笑聲歡呼聲還在回響，看張張笑臉，嘆快樂短暫，期待明天。各位來賓，各位選手，咱們今天的比賽就要結(jié)束了，感謝大家的支持，感謝各位選手的積極參與，感謝第一食堂的大力配合。相信通過這次比賽，我們餐廳廚師們的廚藝一定有很大的.提高，咱們每天吃的飯菜會更香，更甜。祝大家工作順利，幸福安康，祝咱們邢臺學(xué)院的明天更加燦爛輝煌！
本次大賽到此結(jié)束，來賓們，師傅們，同學(xué)們，再見！
廚藝比賽策劃書篇二十
在這片古老的黃土地上。
碩果飄香。
荷包飄香。
烹飪飄香。
有賓朋自四方來。
其樂融融。
其喜洋洋。
我們用豐收的凱歌。
祝賀我們的節(jié)會。
我們以節(jié)會的方式。
慶祝我們的豐收。
豐收。
是我們的盤中餐杯中酒。
豐收。
是我們的向往和追求。
民以食為天。
食以烹為饗。
高天黃土。
厚以載物。
萬類霜天。
物以求工。
我們從歷史走來。
從茹毛飲血、刀耕火種。
到滿漢全席、川粵大菜。
從麻辣火鍋、清湯羊肉。
到三明治、肯德雞、漢堡包……。
烹飪。
是人類文明的光標。
刻錄著人類進步的軌跡。
烹飪。
是社會發(fā)展的標尺。
度量著我們邁向小康的距離。
烹飪是技術(shù)更是創(chuàng)造。
烹飪是藝術(shù)也是文化……。
今天。
我們以競賽的方式。
展示我校的烹飪技藝。
這里。
我們以創(chuàng)造性的勞動。
詮釋。
我們對烹飪文化的理解。
今天。
我們用自己的雙手。
展示。
我們對父母最深情的感謝。
廚藝比賽策劃書篇二十一
1、正是天朗氣清，惠風(fēng)和暢好時節(jié)；屬于廣大女同胞的盛大節(jié)日——“三八國際婦女節(jié)”即將到來；為豐富廣大女職工的業(yè)余生活，弘揚中國傳統(tǒng)飲食文化，展示……女職工的才藝技能，營造快樂生活、快樂工作的良好氛圍，區(qū)速物工會今天舉辦……女職工慶“三八”“品味新食尚秀我拿手菜”廚藝比賽活動。
2、公司黨委書記、總經(jīng)理……對這次活動給予了充分肯定和大力支持。……一行也光臨我們的現(xiàn)場，觀摩、指導(dǎo)，……鼎力提供支持，在次我們以熱烈的掌聲表示感謝！
擔(dān)任今天比賽的評委有……位，他們是：……。
對這次比賽活動，各單位熱情高漲，積極參與?！瓊€單位共組成了……支參賽隊伍。他們是：
……預(yù)祝各位選手出色發(fā)揮，賽出水平,取得優(yōu)異的成績。
3、由女工委主任介紹比賽規(guī)則。
4、宣布比賽開始，選手烹飪操作。
5、經(jīng)過緊張、忙碌的操作，我們的選手準備了非常豐盛、色香味俱全的菜肴。精彩多多，讓我們大飽眼福，令人胃口大開。
下面將由各位評委為大家的菜品品鑒、評議、打分。
讓我們共同期待最后的結(jié)果……。
6、請……為大家的菜品點評。
經(jīng)過緊張、忙碌的操作，參加慶“三八”“品味新食尚秀我拿手菜”廚藝比賽的各隊選手們?yōu)槲覀兲峁┝朔浅＞?、非?？煽凇⑸阄毒闳牟穗取?/p>
讓我們以熱烈的掌聲，對大家辛苦的努力，表示感謝！下面，我們開始今天活動的第二項內(nèi)容：菜肴品鑒（jian）暨慶“三八國際婦女節(jié)”座談會。
1、參加今天座談會的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：
公司黨委書記、總經(jīng)理馬葆生，副總經(jīng)理、紀檢組長李品磊，副總經(jīng)理、工會主席馬立軍；區(qū)郵政公司工會副主席張興、工會辦公室主任張金蘭。讓我們以熱烈的掌聲對他們的到來，及對活動的支持表示感謝！
2、下面，請馬立軍副總經(jīng)理、工會主席致辭。
3、下面，請金夢婷代表參加今天座談會的女職工代表向全區(qū)速物女職工發(fā)出倡議。
4、眾首翹盼、大家期待的時刻終于到來了！比賽結(jié)果：優(yōu)勝獎：馬副總頒獎三等獎：李副總頒獎二等獎：張興副主席頒獎一等獎：馬總經(jīng)理頒獎單項獎：
我們請……頒發(fā)證書和獎金。
5、最后，我們共同品鑒菜肴、交流工作，共謀發(fā)展、共敘情誼。
讓我們的世界因美食而更加豐富多彩，讓我們的工作和生活因有女同胞辛勤努力和付出而更加和諧、完美！
廚藝比賽策劃書篇二十二
尊敬的各位老師、同仁，親愛的家人們，大家好，歡迎大家來到第二屆廚師技能大賽比賽現(xiàn)場，我是今天比賽的主持人。首先，由我向大家介紹一下今天到場的評委老師，他們是：
讓我們以熱烈的掌聲，歡迎各位評委老師的到來!
自古以來，中國人就有“民以食為天，食以安為先”的生活理念，我們店從20xx年第一個店面開業(yè)，就堅持以為使命，一貫秉持的價值觀。至今，已經(jīng)8年過去，龍泉依然將把品質(zhì)保障在餐桌上，作為我們永恒的追求，為使顧客吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活，在不斷探索前進。
本次技能大賽的活動主題是：健康、創(chuàng)新、展現(xiàn)后廚風(fēng)采，旨在提高廚師專業(yè)技能，傳播健康美食理念。我們平時都說，前廳服務(wù)員的儀容儀表、服務(wù)技能是餐廳的一張臉，而我們的后廚師傅呢，平時只是在默默地工作付出。今天這場技能大賽，就是提供這樣一個平臺，讓各位師傅都盡情的展現(xiàn)，讓大家看看，后廚師傅們的雙手，是我們餐廳的心臟。
下面，大家掌聲歡迎總經(jīng)理先生為本次廚師技能大賽致辭，有請。(3-5分鐘)。
感謝總精彩的致辭。為保障大賽順暢進行，接下來向大家介紹本次大賽的參賽規(guī)則、注意事項和評分標準，請大家認真聽取。
參賽規(guī)則：
1、本次活動包括切配、涼菜、熱菜、面點四項單項比賽，各項比賽同時開展。每項比賽均評出第一名。
2、切配：共8人單獨參賽，進行土豆絲和肉絲加工，其中土豆1個(1斤左右)、鮮肉1斤。比賽25分鐘。
3、涼菜：共4人單獨參賽。每人制作4道菜品，由評委綜合評定，計算總分。要求其中有2道造型菜、1道肉菜、1道素菜，可自備原料。比賽60分鐘。
4、熱菜：共8人單獨參賽，每人制作2道菜品，由評委綜合評定，計算總分。比賽90分鐘。
5、面點：每店2人組隊參賽，制作3道主食。其中指定菜品為餃子，所有原料均由舉辦方提供;自選菜品2道，要求有蒸有烙。比賽100分鐘。
6、參賽選手在限定時間內(nèi)提前完成比賽的，及時舉手示意記分員和主持人，并喊“報告，全部制作完畢”，雙手背后后退一步，等待評委打分;各項比賽計時員宣布時間到，選手停止操作，到大廳集合，等待評分結(jié)果。
注意事項：
1、參賽選手評號入場，確定到達指定位置。
2、比賽過程中不得大聲喧嘩，參賽人員嚴格聽從主持人和計時員指令，不得超時操作。
3、比賽用具，輕拿輕放，避免磕碰。
評分標準：
熱菜和涼菜以色、香、味、型、營養(yǎng)搭配、菜品創(chuàng)意及時限為評分標準;面點主要以口感、火候、口味、外形、創(chuàng)意、時限為評分標準;切配以成品粗細均勻、出成率、操作時間等為評分標準。
現(xiàn)在，我為大家介紹今天參加比賽的選手，他們是：
請各位選手各就各位，同時看一下自己操作臺上的調(diào)料和餐具是否齊全，如果缺少，請及時聯(lián)系旁邊的工作人員。
說到這里，相信大家已經(jīng)等不及要欣賞各位師傅的精彩比拼了吧。各組參賽選手準備好了嗎?各位記分員準備好了嗎?好，事不宜遲，現(xiàn)在我宣布，第二屆廚師技能大賽現(xiàn)在開始!
(主持人需中場串詞)。
現(xiàn)在，我們所有的比賽都已經(jīng)結(jié)束了，合分員正在對最終分數(shù)進行緊張的統(tǒng)計，大家看到，各位評委老師及參賽選手已經(jīng)回到現(xiàn)場，現(xiàn)在讓我們歡迎評委老師們對各參賽選手的作品做點評，謝謝各位老師的寶貴意見，相信我們的師傅們一定會總結(jié)經(jīng)驗，在以后的工作中，不斷提升技能，為顧客提供更健康、更營養(yǎng)、更美觀、更美味的菜品。
最激動人心的時刻來臨了，我手中就是此次大賽的結(jié)果。首先宣布配菜組各位選手的得分：，最終獲得配菜組比賽第一名的是號選手，掌聲祝賀!
下面宣布涼菜組各位選手的得分：###，最終獲得涼菜組第一名的是號選手，掌聲祝賀!
現(xiàn)在宣布面點組各組選手的得分：###，最終獲得面的組比賽第一名的是號組，掌聲祝賀!
最后宣布熱菜組各位選手的得分：###，最終獲得熱菜組比賽第一名的是號選手，大家掌聲祝賀!
我提議讓我們再一次把最最熱烈的掌聲獻給我們今天所有的參賽選手，無論成績?nèi)绾?，他們都是好樣的?/p>
現(xiàn)在，讓我們掌聲有請獲獎?wù)呱吓_領(lǐng)獎，同時掌聲有請評委老師為獲獎?wù)哳C獎。請老師留步和選手合影留念。
廚藝比賽策劃書篇二十三
廚藝比賽活動的舉辦，可以培養(yǎng)大家的飲食情趣，廚藝比賽的主持詞準備好了嗎？下面的是廚藝比賽的主持詞，希望能幫助到你！廚藝比賽的主持詞1。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位老師，師傅們，同學(xué)們，大家下午好！
歡迎來到邢臺學(xué)院20xx廚藝大賽的現(xiàn)場。我是主持人xxx，很高興能夠主持這次廚藝大賽，和大家一起，看各位師傅大顯身手，為他們加油為他們助威。
俗話說，民以食為天，我想這句話對咱們大學(xué)校園顯得尤為重要。咱們一萬七千多名學(xué)生來自全國各地，婉約的江南水鄉(xiāng)、無際的茫茫草原，厚重的高原黃土，美麗的礁石海灘。不同的地域特征，形成迥異的飲食風(fēng)格，怎樣使來自全國各地的學(xué)生習(xí)慣咱們食堂的飯菜，吃出營養(yǎng)，吃出健康，吃出精彩，是咱們學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注的問題，是后勤處及全體廚師長期的努力探索，也是學(xué)院工會、后勤處與全體師生共同的期盼。
為弘揚我國傳統(tǒng)飲食文化，提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，推動我院飲食服務(wù)健康發(fā)展。給餐廳師傅們一個互相學(xué)習(xí)共同提高的機會，一個展示烹飪才藝的舞臺。在學(xué)院各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的積極配合下，邢臺學(xué)院工會，邢臺學(xué)院后勤處聯(lián)合舉辦這次邢臺學(xué)院20xx廚藝大賽。來自學(xué)校各個餐廳的十六名廚藝高手參加這次比賽，他們將大展身手，為大家奉獻精美的饕餮盛宴。
1、出席我們這次廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)有：
2、擔(dān)任這次大賽評委的是：
請大家以熱烈的掌聲，歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)和評委的到來，并向他們表示衷心的感謝。
3、參加比賽的十六名選手，分別來自第一餐廳、第二餐廳、金橋一層餐廳、金橋二層餐廳和教工餐廳，兩名選手為一組，按照比賽規(guī)定，每組選手要制作兩個菜……。
4、評分標準、時間要求、獎項設(shè)置（略）：
5、熊熊爐火點起來，鍋碗盆瓢響起來，熱烈的掌聲鼓起來，下面我宣布，邢臺學(xué)院20xx廚藝大賽，現(xiàn)在開始。請各位選手閃耀登場。
咱們的十六名選手都已精神奕奕站在自己的操作臺前，看來選手們都做了充分的準備，請各位選手自我介紹，各位選手都說的很好，可是說的好不如做得好，光說不練假把式，師傅們，拿出你們的絕活吧！好，下面要開始本次大賽的第一個環(huán)節(jié)：指定菜的制作，計時，開始！
6、選手們在緊張地忙碌著，看他們嫻熟的刀工，就知道都有很高的廚藝水平。我是每天中午都來食堂吃飯，師傅們的不畏嚴寒酷暑辛勤工作，師傅們的熱情服務(wù)我都看在眼里記在心上。買飯時師傅們的真誠微笑，熱情話語讓我感受到家的溫暖，在此我要向各位師傅感謝，謝謝各位師傅，您們辛苦了！
（中間穿插關(guān)于食品的一些知識）。
7、時間到，選手們都完成了他們的作品，讓我們來看看上半場選手做得怎么樣。美食當(dāng)前，焉能面不改色，佳肴飄香，豈會端坐如山？大家都動心了吧？請我們各位評委試菜打分。
8、謝謝各位評委，各位選手請做好準備，開始特色菜的制作，計時，開始！
9、咱們選手的特色菜都已完成，選手們都拿出了自己的拿手絕活，做的菜盤盤讓人垂涎欲滴，評委們真是有口福啊。請各選手介紹自己的菜色，請評委們品嘗打分。
（中間穿插關(guān)于食品的一些知識）。
下面我宣布獲得獎的是，有請選手上臺領(lǐng)獎，祝賀他們，請xxx為頒獎。
13、道道佳肴的香氣還在彌漫，掌聲笑聲歡呼聲還在回響，看張張笑臉，嘆快樂短暫，期待明天。各位來賓，各位選手，咱們今天的比賽就要結(jié)束了，感謝大家的支持，感謝各位選手的積極參與，感謝第一食堂的大力配合。相信通過這次比賽，我們餐廳廚師們的廚藝一定有很大的提高，咱們每天吃的飯菜會更香，更甜。祝大家工作順利，幸福安康，祝咱們邢臺學(xué)院的明天更加燦爛輝煌！
本次大賽到此結(jié)束，來賓們，師傅們，同學(xué)們，再見！
尊敬的各位老師、同仁，親愛的家人們，大家好，歡迎大家來到第二屆廚師技能大賽比賽現(xiàn)場，我是今天比賽的主持人。首先，由我向大家介紹一下今天到場的評委老師，他們是：
讓我們以熱烈的掌聲，歡迎各位評委老師的到來！
自古以來，中國人就有“民以食為天，食以安為先”的生活理念，我們店從20xx年第一個店面開業(yè)，就堅持以“xxxxx”為使命，一貫秉持“xxxxx”的價值觀。至今，已經(jīng)8年過去，龍泉依然將把品質(zhì)保障在餐桌上，作為我們永恒的追求，為使顧客吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活，在不斷探索前進。
本次技能大賽的活動主題是：健康、創(chuàng)新、展現(xiàn)后廚風(fēng)采，旨在提高廚師專業(yè)技能，傳播健康美食理念。我們平時都說，前廳服務(wù)員的儀容儀表、服務(wù)技能是餐廳的一張臉，而我們的后廚師傅呢，平時只是在默默地工作付出。今天這場技能大賽，就是提供這樣一個平臺，讓各位師傅都盡情的展現(xiàn)，讓大家看看，后廚師傅們的雙手，是我們餐廳的心臟。
下面，大家掌聲歡迎總經(jīng)理xxx先生為本次廚師技能大賽致辭，有請。（3—5分鐘）。
感謝xx總精彩的致辭。為保障大賽順暢進行，接下來向大家介紹本次大賽的參賽規(guī)則、注意事項和評分標準，請大家認真聽取。
參賽規(guī)則：
1、本次活動包括切配、涼菜、熱菜、面點四項單項比賽，各項比賽同時開展。每項比賽均評出第一名。
2、切配：共8人單獨參賽，進行土豆絲和肉絲加工，其中土豆1個（1斤左右）、鮮肉1斤。比賽限時25分鐘。
3、涼菜：共4人單獨參賽。每人制作4道菜品，由評委綜合評定，計算總分。要求其中有2道造型菜、1道肉菜、1道素菜，可自備原料。比賽限時60分鐘。
4、熱菜：共8人單獨參賽，每人制作2道菜品，由評委綜合評定，計算總分。比賽限時90分鐘。
5、面點：每店2人組隊參賽，制作3道主食。其中指定菜品為餃子，所有原料均由舉辦方提供；自選菜品2道，要求有蒸有烙。比賽限時100分鐘。
6、參賽選手在限定時間內(nèi)提前完成比賽的，及時舉手示意記分員和主持人，并喊“報告，全部制作完畢”，雙手背后后退一步，等待評委打分；各項比賽計時員宣布時間到，選手停止操作，到大廳集合，等待評分結(jié)果。
注意事項：
1、參賽選手評號入場，確定到達指定位置。
2、比賽過程中不得大聲喧嘩，參賽人員嚴格聽從主持人和計時員指令，不得超時操作。
3、比賽用具，輕拿輕放，避免磕碰。
評分標準：
熱菜和涼菜以色、香、味、型、營養(yǎng)搭配、菜品創(chuàng)意及時限為評分標準；面點主要以口感、火候、口味、外形、創(chuàng)意、時限為評分標準；切配以成品粗細均勻、出成率、操作時間等為評分標準。
現(xiàn)在，我為大家介紹今天參加比賽的選手，他們是：
請各位選手各就各位，同時看一下自己操作臺上的調(diào)料和餐具是否齊全，如果缺少，請及時聯(lián)系旁邊的工作人員。
說到這里，相信大家已經(jīng)等不及要欣賞各位師傅的精彩比拼了吧。各組參賽選手準備好了嗎？各位記分員準備好了嗎？好，事不宜遲，現(xiàn)在我宣布，第二屆廚師技能大賽現(xiàn)在開始！
（主持人需中場串詞）。
現(xiàn)在，我們所有的比賽都已經(jīng)結(jié)束了，合分員正在對最終分數(shù)進行緊張的統(tǒng)計，大家看到，各位評委老師及參賽選手已經(jīng)回到現(xiàn)場，現(xiàn)在讓我們歡迎評委老師們對各參賽選手的作品做點評，謝謝各位老師的寶貴意見，相信我們的師傅們一定會總結(jié)經(jīng)驗，在以后的工作中，不斷提升技能，為顧客提供更健康、更營養(yǎng)、更美觀、更美味的菜品。
最激動人心的時刻來臨了，我手中就是此次大賽的結(jié)果。首先宣布配菜組各位選手的得分：xx，最終獲得配菜組比賽第一名的是xx號選手xx，掌聲祝賀！
下面宣布涼菜組各位選手的得分：xx，最終獲得涼菜組第一名的是xx號選手xx，掌聲祝賀！
現(xiàn)在宣布面點組各組選手的得分：xx，最終獲得面的組比賽第一名的是xx號組xx，掌聲祝賀！
最后宣布熱菜組各位選手的得分：xx，最終獲得熱菜組比賽第一名的是xx號選手xx，大家掌聲祝賀！
我提議讓我們再一次把最最熱烈的掌聲獻給我們今天所有的參賽選手，無論成績?nèi)绾?，他們都是好樣的?/p>
現(xiàn)在，讓我們掌聲有請獲獎?wù)呱吓_領(lǐng)獎，同時掌聲有請評委老師為獲獎?wù)哳C獎。xx請老師留步和選手合影留念。
短短兩個小時的比賽已經(jīng)結(jié)束了，相信通過這次比賽，大家充分了解了后廚師傅們精彩紛呈的技藝，讓我們再次將掌聲送給今天所有的參賽選手們，同時感謝現(xiàn)場的評委老師和工作人員?，F(xiàn)在我宣布，第二屆廚師技能大賽到此結(jié)束！謝謝大家！再見！
【男】：春風(fēng)如醇酒，著物物不知；
【女】：火紅的四月春意盎然，奔放的四月五彩斑斕；
【男】：在這到處鶯歌燕舞，更有潺潺流水之月，在這百花爭艷竟相怒放之時；
【女】：我們在這里舉行太和二中校園廚藝大賽；
【男】：在這放飛夢想的夜晚，我們?nèi)紵械膲粝耄?/p>
【女】：在這絢麗多彩的時代，我們奉獻青春和理想；
【男】：在這里讓我們一起來感受生活的紅紅火火；
【女】：在這里讓我們一起來品嘗生活的甜甜美美；
【男】：四海才俊展示中華文化；
【女】：二中學(xué)子大秀華夏美食；
【男】：今天，我們相聚在這里，享受緣分帶給我們的歡樂，享受這段美好時光；
【女】：今天，我們相聚在這里，一起用心來感受真情，用愛來融化冰雪；
【男】：今天，我們相聚在這里，敞開你的心扉，釋放你的激情；
【女】：今天，我們相聚在這里，這里將成為歡樂的海洋，讓快樂響徹云霄；
【男】：太和二中校園廚藝大賽正式開始，今天出席廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：
【女】：接下來宣讀評分細則和本次大賽的流程；
【女】：今天的比賽更加體現(xiàn)出創(chuàng)造一個充滿陽光活力的氣氛；
【女】：在這里，散發(fā)著水墨的清香，跳動著青春的脈搏；
【男】：在這里，有我們對生活的激情，更有我們對未來的渴望；
【女】：因為，我們始終相信；
【合】：明天會更好！
【男】：太和二中校園廚藝大賽到此結(jié)束！
【女】：朋友們再見！
廚藝比賽策劃書篇二十四
契合現(xiàn)場環(huán)境的主持詞能給集會帶來雙倍的效果。隨著中國在不斷地進步，主持人的需求越來越高，那么我們該怎么去寫主持詞呢？下面是小編為大家收集的廚藝比賽主持詞，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
a：尊敬的各位老師、各位嘉賓：
b：現(xiàn)場的觀眾同學(xué)們；
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