總結(jié)是對(duì)過(guò)去經(jīng)歷和成果的一個(gè)概括，可以讓我們更好地認(rèn)識(shí)自己。在寫總結(jié)時(shí)，我們應(yīng)該從客觀事實(shí)出發(fā)，確保信息的準(zhǔn)確性和真實(shí)性。還在苦惱如何寫總結(jié)嗎？不妨看看下面這些優(yōu)秀范文，或許能夠給你提供一些思路。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇一
全校有一個(gè)教師灶和一個(gè)學(xué)生灶，現(xiàn)有炊事員兩名。負(fù)責(zé)全校師生共計(jì)66人的伙食。
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視，整頓工作落到實(shí)處。我校食堂衛(wèi)生安全管理工作，認(rèn)真落實(shí)市、縣領(lǐng)導(dǎo)的批示精神和有關(guān)要求，充分認(rèn)識(shí)預(yù)防和控制學(xué)校食物中毒和腸道傳染病對(duì)保護(hù)師生健康安全維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的重要作用，明確了食品衛(wèi)生安全，職責(zé)重于泰山。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)親自抓，親自部署，職責(zé)到人，切實(shí)保證消除食物中毒和腸道傳染病發(fā)生的隱患。并把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作列入了學(xué)校工作的重要議事日程，多次召開(kāi)會(huì)議進(jìn)行部署，并成立了學(xué)校衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了整頓工作方案。在開(kāi)展學(xué)校衛(wèi)生安全整頓期間，校領(lǐng)導(dǎo)針對(duì)整頓工作存在的問(wèn)題，多次召開(kāi)會(huì)議，分析現(xiàn)狀，提出進(jìn)一步整改的具體要求，并安排專人組成檢查小組，對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生的'整頓工作進(jìn)行了檢查與驗(yàn)收。
二、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生專項(xiàng)整頓，針對(duì)全國(guó)各地學(xué)校食物中毒事件時(shí)有發(fā)生的現(xiàn)象，按照上級(jí)工作部署，加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，我們?cè)谌７秶鷥?nèi)開(kāi)展了全面的清理整頓工作和宣傳活動(dòng)，取得了明顯的效果。
三、實(shí)行食品衛(wèi)生量化管理制度。堅(jiān)持按衛(wèi)生部的食品量化管理的標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范管理學(xué)校食堂。
一、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)生餐廳使用面積不貼合要求，缺少冰箱，使從業(yè)人員將冰箱內(nèi)生熟食品貯放不分明。
二、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，職責(zé)心不夠強(qiáng)。
一、進(jìn)一步加大整改力度，配合有關(guān)部門堅(jiān)決控制“三無(wú)”食品進(jìn)入學(xué)校。
二、加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理，在制度、管理上多下功夫，保證食品安全。
三、進(jìn)一步加大學(xué)校衛(wèi)生安全管理力度，配合有關(guān)部門進(jìn)一步整頓學(xué)校食品衛(wèi)生，努力營(yíng)造安全、和諧的學(xué)校文化氛圍。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇二
隨著時(shí)間的飛逝，期末將至，現(xiàn)將20xx年如下，忘各位領(lǐng)導(dǎo)和老師指正。
就實(shí)際來(lái)說(shuō)工作包括兩個(gè)大的方面，一是班務(wù)工作，二是其它工作。但作為一名班主任而言，核心工作是班務(wù)工作。
在班務(wù)工作方面，首先為適應(yīng)教育的發(fā)展與需求，不斷增強(qiáng)自身業(yè)務(wù)能力的培養(yǎng)和專業(yè)文化水平的提高，進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)教育學(xué)、心理學(xué)，認(rèn)真參加學(xué)校組織的教師禮儀和普通話的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。其次是班級(jí)入學(xué)繳費(fèi)工作和班級(jí)鞏固工作；正所謂萬(wàn)事開(kāi)頭難，做好班級(jí)鞏固和收費(fèi)工作是本期首要任務(wù)。針對(duì)班級(jí)的情況，對(duì)于到校的學(xué)生做好認(rèn)真的安排，做好查夜工作，并叫大家相互聯(lián)系，及時(shí)催促其他同學(xué)按時(shí)到校報(bào)到。另外，對(duì)于未到學(xué)校報(bào)到的同學(xué)，及時(shí)與本人及家長(zhǎng)聯(lián)系，了解情況：如學(xué)生是否還在家中，什么時(shí)候出發(fā)到學(xué)校，學(xué)費(fèi)是否打給學(xué)生等，得到了家長(zhǎng)的廣泛認(rèn)同。并有兩名家長(zhǎng)針對(duì)上期期末給家長(zhǎng)的一封信的內(nèi)容，親自到校與本人交流，認(rèn)為對(duì)于學(xué)生管理就是要實(shí)事求是，班主任與家長(zhǎng)就是應(yīng)該加強(qiáng)聯(lián)系，家校合作，共同管理學(xué)生。經(jīng)過(guò)不懈的`努力，取得在規(guī)定時(shí)間交清所有費(fèi)用和流失一人的好成績(jī)。第三，是班級(jí)常規(guī)管理；對(duì)于自考班級(jí)的學(xué)生而言，考試取得好的成績(jī)，就是他們的生命線，所以班級(jí)管理的中心我還是放在學(xué)習(xí)上。
（2）確保上課質(zhì)量，為班級(jí)學(xué)生選擇一些好的授課教師。堅(jiān)持跟班聽(tīng)課，對(duì)于不稱職或者質(zhì)量較差的堅(jiān)決予以更換。
（3）是班級(jí)學(xué)生的日常管理，認(rèn)真落實(shí)班主任一日常規(guī)。包括早上寢室衛(wèi)生的檢查、早晚自習(xí)的組織、正常上課期間的檢查、課間的管理、進(jìn)出校門的要求、查寢、談心以及學(xué)生日常行為的要求與管理等。
（4）是關(guān)于期末工作的組織和開(kāi)展；包括學(xué)生的鑒定的填寫、學(xué)生行李的統(tǒng)一安排、畢業(yè)生登記表的填寫工作和實(shí)習(xí)鑒定表的收取等。
（5）是關(guān)于中途因?yàn)檎猩ぷ餍枰拥降膬蓚€(gè)班級(jí)的工作開(kāi)展；根據(jù)該兩個(gè)班的實(shí)際情況，除開(kāi)展好班級(jí)常規(guī)以外，還需要抓學(xué)生欠費(fèi)的收取。對(duì)于沒(méi)有在班的學(xué)生，通過(guò)電話與學(xué)生本人及家長(zhǎng)聯(lián)系，了解學(xué)生現(xiàn)在的狀況，是工作、在家還是完全脫離了家長(zhǎng)或則老師的管理，把安全管理提升到一個(gè)新的高度。經(jīng)過(guò)不懈的努力，基本把兩個(gè)班的費(fèi)用完清，對(duì)不在班學(xué)生情況也有明確的了解。
在其它工作方面，首先是黨務(wù)工作，作為一名黨員，認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的基本理論，忠誠(chéng)于黨的教育事業(yè)，按時(shí)參加黨的會(huì)議，按時(shí)繳納黨費(fèi)。按照黨委的安排認(rèn)真進(jìn)行20xx年第一、二季度黨員發(fā)展考察和培養(yǎng)，保質(zhì)保量完成入黨、轉(zhuǎn)正的相關(guān)材料。其次是學(xué)校值周工作，本期本人值周達(dá)7個(gè)周，對(duì)值周工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，為學(xué)校正常的管理作出了自己的努力。三是學(xué)校創(chuàng)重工作，對(duì)學(xué)校安排的備課、教學(xué)研究等認(rèn)真對(duì)待，但由于自身能力問(wèn)題，做的不是很好。
在紀(jì)律上，嚴(yán)格要求自己，做好學(xué)生的表率，從未有不假不到或則遲到、早退的情況。
在生活上，勤儉節(jié)約，保持老一輩那種優(yōu)秀的品質(zhì)。
在待人處事上，待人寬厚、和藹，樂(lè)于助人，樂(lè)觀開(kāi)朗，誠(chéng)實(shí)守信，對(duì)于事情能夠公平、公正對(duì)待。
以上便是本人對(duì)本期各方面的總結(jié)，對(duì)于做得不好的地方，望大家提出一些好的建議，我將虛心接受，為進(jìn)一步提高工作質(zhì)量打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇三
工作給我們帶來(lái)了很多的歡樂(lè)，也收獲了更多的知識(shí)，獲取了更加豐富的經(jīng)驗(yàn)，在xx年的上半年里，在領(lǐng)導(dǎo)及各部門的關(guān)心與幫助下圓滿結(jié)束了我們本學(xué)期的工作。
每種職業(yè)都擔(dān)負(fù)著一種特定的責(zé)任和義務(wù)，作為我們這種行業(yè)更要具有強(qiáng)烈的責(zé)任感，我們時(shí)時(shí)告誡自己，食品安全，是保障學(xué)生和教職工的健康安全,為保護(hù)師生員工的健康安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)的穩(wěn)定，在主任的指導(dǎo)和班長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，我們了解了食品衛(wèi)生安全工作的重要意義和重大責(zé)任，樹(shù)立起以“健康第一”的思想，堅(jiān)持“預(yù)防為主”的方針，把食品衛(wèi)生安全工作抓緊抓實(shí)。有效的防止了食物中毒，從根本上杜絕了安全事故的發(fā)生，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
每周一下午三點(diǎn)是我們例會(huì)學(xué)習(xí)的時(shí)間，在主任們的督促和帶領(lǐng)下，我們認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)，以及時(shí)事政治，并定期對(duì)全體員工進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，6月份還重點(diǎn)學(xué)習(xí)了xx年6月1日新頒布的主席令《中華人民共和國(guó)食品安全法》，還進(jìn)行了食品安全知識(shí)競(jìng)賽。大家積極認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，努力提高思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，樹(shù)立正確的人生觀和職業(yè)觀，建設(shè)一支優(yōu)秀的食堂隊(duì)伍，給我們的工作打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。
我們食堂員工精神面貌好，以“讓學(xué)生健康，教職工滿意”為宗旨。大家心系所有師生員工，有強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感，具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，高度重視并切實(shí)做好食品衛(wèi)生安全工作，確保了我校師生員工的身心健康和生命安全。嚴(yán)格實(shí)施各種規(guī)章制度，我們制定了員工崗位責(zé)任制，對(duì)食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、原材料的采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、食品的留樣、餐具的消毒以及貨物的進(jìn)出登記、臺(tái)帳的管理等等，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。
我們的工作時(shí)間長(zhǎng)，量大，責(zé)任重，環(huán)境差。為了能保證正常開(kāi)餐，面點(diǎn)師傅們晚上兩三點(diǎn)就起床做包點(diǎn)，特別是吃包子，他們經(jīng)常十二點(diǎn)不到就開(kāi)始工作。我們的保管員和班長(zhǎng)也是每天早上五點(diǎn)多鐘就要到校收貨，六點(diǎn)鐘我們的員工們就已經(jīng)在食堂里歌舞升天了。特別是現(xiàn)在天氣熱，氣溫高，我們的制作間就如烘干房，一進(jìn)食堂就汗流浹背，大師傅們每餐都要站在熊熊的大火旁工作那么久，自己都能聞到汗的氣味，一天下來(lái)，大家飯也吃不下，還經(jīng)常有中暑的現(xiàn)象?？蓱z的解切師傅們身上流著咸咸的汗，手上滴著甜甜的血。洗碗師傅們也夠?yàn)殡y的，水不熱碗就洗不干凈，在熱氣沖天的洗碗房里，她們還要穿著雨鞋、系著皮兜、帶著手套工作。一餐下來(lái)，衣服不見(jiàn)干沙，連頭發(fā)都是濕漉漉的。員工們除了干好自己的本職工作，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的臨時(shí)任務(wù)也是從不推辭，還有學(xué)校的執(zhí)勤工作和維修工作大家也是盡力盡責(zé)。特別是每周五的中午，我們的師傅們剛從烤爐上下來(lái)，衣服都還在滴水，就又要冒著烈日去疏導(dǎo)交通，直到校車平安開(kāi)走，員工們才可安心下班?？梢?jiàn)我們的師傅們是多么的`敬業(yè)。
主任經(jīng)常利用休息時(shí)間組織員工大會(huì)小會(huì)，大家匯聚精髓，集思廣益。確保主、副食齊全，品種花樣多，為了食品的推陳出新，主任每期都組織面點(diǎn)師傅、廚師們外出學(xué)習(xí)。并千方百計(jì)控制成本，利用蔬菜的邊角余料自制家常菜，做到了真正的節(jié)約。每當(dāng)節(jié)氣來(lái)臨，我們都會(huì)制作關(guān)于節(jié)氣的菜肴和食品，使大家有一種過(guò)節(jié)的氣氛，也有一種似校如家的溫馨感覺(jué)。我們食堂員工是最棒的，是一個(gè)和睦的大家庭，雖然我們的工作很累，但是我們的生活充滿了歡樂(lè)和笑聲。
總結(jié)過(guò)去的上半年工作，盡管有較大的進(jìn)步和成績(jī)，但在某些方面還存在著不足，我們深知，我們的這種工作是永無(wú)止境的，雖然不能說(shuō)是最好，但我們一定會(huì)要求更好，我們會(huì)繼續(xù)提高自己，完善自己，豐富自己。這有待于在以后的工作過(guò)程中加以改進(jìn)！我們有一顆不斷上進(jìn)、積極進(jìn)取的心，為學(xué)校食堂工作做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇四
隨著時(shí)間的飛逝，期末將至，現(xiàn)將20__年春季學(xué)期工作總結(jié)如下，忘各位領(lǐng)導(dǎo)和老師指正。
就實(shí)際來(lái)說(shuō)工作包括兩個(gè)大的方面，一是班務(wù)工作，二是其它工作。但作為一名班主任而言，核心工作是班務(wù)工作。
在班務(wù)工作方面，首先為適應(yīng)教育的發(fā)展與需求，不斷增強(qiáng)自身業(yè)務(wù)能力的培養(yǎng)和專業(yè)文化水平的提高，進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)教育學(xué)、心理學(xué)，認(rèn)真參加學(xué)校組織的教師禮儀和普通話的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。其次是班級(jí)入學(xué)繳費(fèi)工作和班級(jí)鞏固工作;正所謂萬(wàn)事開(kāi)頭難，做好班級(jí)鞏固和收費(fèi)工作是本期首要任務(wù)。針對(duì)班級(jí)的情況，對(duì)于到校的學(xué)生做好認(rèn)真的安排，做好查夜工作，并叫大家相互聯(lián)系，及時(shí)催促其他同學(xué)按時(shí)到校報(bào)到。另外，對(duì)于未到學(xué)校報(bào)到的同學(xué)，及時(shí)與本人及家長(zhǎng)聯(lián)系，了解情況：如學(xué)生是否還在家中，什么時(shí)候出發(fā)到學(xué)校，學(xué)費(fèi)是否打給學(xué)生等，得到了家長(zhǎng)的廣泛認(rèn)同。并有兩名家長(zhǎng)針對(duì)上期期末給家長(zhǎng)的一封信的內(nèi)容，親自到校與本人交流，認(rèn)為對(duì)于學(xué)生管理就是要實(shí)事求是，班主任與家長(zhǎng)就是應(yīng)該加強(qiáng)聯(lián)系，家校合作，共同管理學(xué)生。經(jīng)過(guò)不懈的努力，取得在規(guī)定時(shí)間交清所有費(fèi)用和流失一人的好成績(jī)。第三，是班級(jí)常規(guī)管理;對(duì)于自考班級(jí)的學(xué)生而言，考試取得好的成績(jī)，就是他們的生命線，所以班級(jí)管理的中心我還是放在學(xué)習(xí)上。
(2)確保上課質(zhì)量，為班級(jí)學(xué)生選擇一些好的授課教師。堅(jiān)持跟班聽(tīng)課，對(duì)于不稱職或者質(zhì)量較差的堅(jiān)決予以更換。
(3)是班級(jí)學(xué)生的日常管理，認(rèn)真落實(shí)班主任一日常規(guī)。包括早上寢室衛(wèi)生的檢查、早晚自習(xí)的組織、正常上課期間的檢查、課間的管理、進(jìn)出校門的要求、查寢、談心以及學(xué)生日常行為的要求與管理等。
(4)是關(guān)于期末工作的組織和開(kāi)展;包括學(xué)生的鑒定的填寫、學(xué)生行李的統(tǒng)一安排、畢業(yè)生登記表的填寫工作和實(shí)習(xí)鑒定表的收取等。
(5)是關(guān)于中途因?yàn)檎猩ぷ餍枰拥降膬蓚€(gè)班級(jí)的工作開(kāi)展;根據(jù)該兩個(gè)班的實(shí)際情況，除開(kāi)展好班級(jí)常規(guī)以外，還需要抓學(xué)生欠費(fèi)的收取。對(duì)于沒(méi)有在班的學(xué)生，通過(guò)電話與學(xué)生本人及家長(zhǎng)聯(lián)系，了解學(xué)生現(xiàn)在的狀況，是工作、在家還是完全脫離了家長(zhǎng)或則老師的管理，把安全管理提升到一個(gè)新的高度。經(jīng)過(guò)不懈的努力，基本把兩個(gè)班的費(fèi)用完清，對(duì)不在班學(xué)生情況也有明確的了解。
以上便是本人對(duì)本期各方面的總結(jié)，對(duì)于做得不好的地方，望大家提出一些好的建議，我將虛心接受，為進(jìn)一步提高工作質(zhì)量打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇五
在學(xué)校食堂工作中，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，我牢固樹(shù)立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長(zhǎng)的好評(píng)。下面我把自己的工作總結(jié)如下：
首先，要樹(shù)立師生服務(wù)意識(shí)。我在學(xué)校遵章守紀(jì)，團(tuán)結(jié)同事，求真務(wù)實(shí)，樂(lè)觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學(xué)校工作投入，熱心服務(wù)，堅(jiān)守崗位，需要及時(shí)完成的任務(wù)加班加點(diǎn)都能完成好。為確立服務(wù)育人意識(shí)，讓師生到食堂就有到家的感覺(jué)，感到省心、舒心、放心。
其次，要切實(shí)做好食堂食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事，無(wú)論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來(lái)認(rèn)識(shí)都不為過(guò)。
一、嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。
對(duì)原料的購(gòu)入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要認(rèn)真登記、驗(yàn)收。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫(kù)房;嚴(yán)禁向無(wú)衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人購(gòu)買原材料、半成品和成品;嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過(guò)保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購(gòu)肉類必須有動(dòng)物檢疫合格證明。對(duì)所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對(duì)供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進(jìn)入庫(kù)房隔墻離地，成品與半成品分開(kāi)，生熟分開(kāi)，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。
二、嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。
在食品加工過(guò)程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個(gè)班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問(wèn)，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長(zhǎng)時(shí)間，都要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開(kāi)，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過(guò)水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。
三、嚴(yán)把成品銷售關(guān)。
每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對(duì)隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅(jiān)決不售霉變食品。
四、嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。
餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對(duì)消毒物品先用開(kāi)水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實(shí)行保潔，將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來(lái)，上級(jí)部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。
五、嚴(yán)把炊工個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。
作為食堂操作人員，堅(jiān)持定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時(shí)穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時(shí)載口罩;工作中杜絕抽煙。
總之，我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己最大的努力，得到了全校師生的認(rèn)可，家長(zhǎng)的信賴和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂工作再上新的臺(tái)階。
民以食為天”，對(duì)于走出家門的學(xué)生來(lái)說(shuō)，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個(gè)特殊的單位，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問(wèn)題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長(zhǎng)關(guān)心、社會(huì)關(guān)心，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長(zhǎng)到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。20__年我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)了市“a”級(jí)食堂管理驗(yàn)收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認(rèn)識(shí)到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動(dòng)。下面就以下幾點(diǎn)作簡(jiǎn)單總結(jié)：
一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)。
學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負(fù)責(zé)，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會(huì)實(shí)行食堂的質(zhì)量評(píng)議及財(cái)務(wù)監(jiān)督，膳管會(huì)由工會(huì)、教代會(huì)的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對(duì)校長(zhǎng)室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評(píng)價(jià)。學(xué)校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個(gè)班組，分別由學(xué)校聘請(qǐng)的兩名負(fù)責(zé)人為班長(zhǎng)，分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督、考核。
二、完善制度，措施到位。
我們總務(wù)處每月對(duì)食堂工作人員召開(kāi)一次專項(xiàng)會(huì)議，并聘請(qǐng)鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會(huì)議，集中學(xué)習(xí)和討論各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)和安全教育工作等。從20__年起就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報(bào)告制度》、《食堂食品貯存庫(kù)房制度》，《食堂工作人員健康及個(gè)人衛(wèi)生制度》等，以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)，為防止各項(xiàng)管理制度流于形式，把制度落到實(shí)處。
一方面，食堂在組織全員對(duì)各項(xiàng)管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對(duì)全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn)，今年我們進(jìn)行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對(duì)部門不同崗位的要求，對(duì)個(gè)人技能實(shí)施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實(shí)施過(guò)程對(duì)具體操作人員的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和現(xiàn)場(chǎng)教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個(gè)餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過(guò)采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實(shí)。
三、食堂管理形式。
現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營(yíng)和聘用班組負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開(kāi)出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核，再由定點(diǎn)單位送貨，由總務(wù)處委派的專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收、審核，然后由總務(wù)主任審批，整個(gè)過(guò)程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會(huì)不定期抽查相結(jié)合。學(xué)?，F(xiàn)有1200人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐不低于12個(gè)品種，中、晚餐不低于23個(gè)菜的品種讓學(xué)生挑選，并采取一菜多做的方法來(lái)適合學(xué)生的口味。所有菜價(jià)由總務(wù)處、膳管會(huì)等統(tǒng)一制定。目前，全暈2元、小暈1.5元、時(shí)令蔬菜0.5元—1.0元、湯免費(fèi)。按學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)理念不賺學(xué)生的錢，目前利潤(rùn)控制在2.5%以內(nèi)，基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中。
四、實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購(gòu)、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對(duì)食堂原材料進(jìn)行集中采購(gòu)的認(rèn)識(shí)，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購(gòu)，平時(shí)肉類等堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。
本學(xué)期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供，肉類為公司提供，從而杜絕非準(zhǔn)入食品進(jìn)校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時(shí)記載，總務(wù)處不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹(shù)立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無(wú)私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查，隨時(shí)接受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
五、存在問(wèn)題。
在自查自糾的過(guò)程中，還有些問(wèn)題：必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購(gòu)的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長(zhǎng)加入到膳管會(huì)，從而做好家長(zhǎng)、社會(huì)的宣傳教育，平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問(wèn)題。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇六
本期是我從教xx來(lái)最為繁忙的一個(gè)學(xué)期，一方面，我承擔(dān)著6個(gè)班的英語(yǔ)教學(xué)任務(wù)，必須像一部上了發(fā)條的鐘擺一樣，按部就班地搞好教學(xué)工作，并且必須在工作中有所創(chuàng)新和發(fā)展；另一方面，作為學(xué)校教導(dǎo)處和教科室的主要成員，我必須完成各項(xiàng)行政事務(wù)以及各項(xiàng)臨時(shí)工作，為學(xué)校的發(fā)展竭盡所能；除此之外，作為教科所兼職教研員以及我區(qū)攀登英語(yǔ)實(shí)驗(yàn)負(fù)責(zé)人，我必須組織和參與全區(qū)各項(xiàng)教研活動(dòng)，帶動(dòng)全區(qū)英語(yǔ)教學(xué)的發(fā)展。
本期我任教xx級(jí)3--8班的英語(yǔ)，每周有12課時(shí)的工作量。我一直致力于課堂教學(xué)的樸實(shí)高效，力圖把每一節(jié)課都上精彩。本期，我有根據(jù)教科所變革課堂，提高質(zhì)量的總體要求，結(jié)合我對(duì)國(guó)內(nèi)外有關(guān)自主學(xué)習(xí)的有關(guān)研究，認(rèn)真審視并改變自己的課堂現(xiàn)狀，以培養(yǎng)學(xué)生自主認(rèn)讀能力為核心，通過(guò)預(yù)習(xí)--嘗試--校正--鞏固--總結(jié)五大環(huán)節(jié)，有效地推動(dòng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，并通過(guò)細(xì)分學(xué)習(xí)小組、同伴互助，單元任務(wù)激勵(lì)等輔助手段，較好地提升了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，提高了課堂教學(xué)效率。
本期，學(xué)校各項(xiàng)事務(wù)繁多。開(kāi)學(xué)之初，我首先制定了《本期學(xué)?？蒲杏?jì)劃》，《學(xué)校教學(xué)質(zhì)量管理與抽測(cè)計(jì)劃》，并組織申報(bào)了xx區(qū)科委立項(xiàng)課題《小學(xué)生文明守紀(jì)與個(gè)性張揚(yáng)和諧發(fā)展研究》，我還承擔(dān)了xx區(qū)特色學(xué)校建設(shè)工作評(píng)估匯報(bào)材料的撰寫和資料準(zhǔn)備工作，以及xx區(qū)第二輪小學(xué)辦學(xué)水平評(píng)估中加分項(xiàng)目的材料準(zhǔn)備工作，為學(xué)校順利通過(guò)這兩項(xiàng)評(píng)估盡了一份力。同時(shí)，我還為晏校長(zhǎng)參加xx區(qū)特色學(xué)校建設(shè)校長(zhǎng)高峰論壇撰寫了近萬(wàn)字的交流材料，三易其稿，歷經(jīng)7次大型修訂方定稿，參與提煉了演講稿，又組織信息組教師制作演講課件，通過(guò)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，使我校晏校長(zhǎng)的發(fā)言名列前茅，在全區(qū)更好地樹(shù)立我校形象。
四月初，我精心準(zhǔn)備，在全區(qū)小學(xué)英語(yǔ)教學(xué)研討會(huì)上做xx區(qū)小學(xué)英語(yǔ)變革課堂教學(xué)模式解讀專題講座，獲得了全體與會(huì)教師的高度評(píng)價(jià)。五月初，我被xx市教委聘為xx市直屬小學(xué)和主城部分示范小學(xué)教學(xué)技能大賽決賽英語(yǔ)學(xué)科評(píng)委。
從二月開(kāi)始，我與教委基教科一道，下到我區(qū)最偏遠(yuǎn)的8所明德小學(xué)，進(jìn)行攀登英語(yǔ)實(shí)驗(yàn)督導(dǎo)，三月中旬的北師大評(píng)估驗(yàn)收中，我們的教學(xué)工作受到了北師大所有專家的高度評(píng)價(jià)，我撰寫的攀登英語(yǔ)--讓偏遠(yuǎn)山區(qū)的.孩子享受公平教育的陽(yáng)光發(fā)表在三峽都市報(bào)上，后上報(bào)到教育部，在北師大《攀登英語(yǔ)》內(nèi)刊上發(fā)表。六月，我還指導(dǎo)了兩節(jié)課攀登英語(yǔ)課參加xx市的評(píng)優(yōu)。
辛苦只有自己知道，幸福也只有知己知道。在緊張忙碌的、繁雜多樣的事務(wù)性工作中，我的收獲是沉甸甸的，我深知想干事才有事干，會(huì)干事才有大事干，經(jīng)過(guò)這樣的磨礪，我希望自己能有更多的成長(zhǎng)與進(jìn)步。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇七
從教27年，雖長(zhǎng)期從事班主任工作，卻是初次擔(dān)任起始年級(jí)的班主任，我以為會(huì)困難重重。其實(shí)，只要盡心盡力地對(duì)待細(xì)微瑣事，只要盡職盡職地做好手頭事，只要腳踏實(shí)地地配合學(xué)校各部門的各項(xiàng)工作，就不會(huì)覺(jué)得棘手?；厥妆緦W(xué)期，我在班級(jí)管理方面主要做了以下工作：
做到每月定期當(dāng)眾逐條宣讀，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)照細(xì)則自我反省，在全班開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)。比如，關(guān)于“會(huì)說(shuō)話”，我結(jié)合語(yǔ)文教學(xué)，利用學(xué)習(xí)口語(yǔ)交際《請(qǐng)你幫個(gè)忙》和《打電話》等內(nèi)容，啟發(fā)引導(dǎo)孩子們?cè)谌粘Ｉ钪?，與同學(xué)相處應(yīng)該怎么交流，把口語(yǔ)交際與生活交流緊密結(jié)合起來(lái)，努力打造文明向上的班級(jí)氛圍。
激發(fā)家長(zhǎng)踴躍參與管理班級(jí)的熱情，擴(kuò)大家長(zhǎng)對(duì)班級(jí)建設(shè)的`支持面，讓家校共建的影響力輻射到方方面面。比如，周一中午有教師例會(huì)，或有其它情況，總有熱心的全職媽媽主動(dòng)到學(xué)校參與班級(jí)管理，監(jiān)督孩子們午睡。
比如，利用班級(jí)優(yōu)化大師的打卡功能，動(dòng)員全體學(xué)生每天放學(xué)后堅(jiān)持鍛煉10分鐘，跑步、跳繩、玩跳跳球、深蹲、仰臥起坐等鍛煉活動(dòng)都可以，家長(zhǎng)拍照打卡。關(guān)于教室衛(wèi)生，要求學(xué)生保持自己座位周圍的清潔，如果有垃圾，就算不是自己丟的，也要撿起來(lái)丟進(jìn)垃圾桶。大家互相監(jiān)督，各負(fù)其責(zé)，相互提醒，共同營(yíng)造潔凈的班級(jí)環(huán)境。
絕大多數(shù)同學(xué)已經(jīng)養(yǎng)成了良好的行為習(xí)慣，待人接物知道使用禮貌用語(yǔ)，懂得用雙手從師長(zhǎng)手里接物。與同學(xué)鬧矛盾之后，犯錯(cuò)的同學(xué)不僅勇于承認(rèn)錯(cuò)誤，而且能夠主動(dòng)向同學(xué)示好。
不足之處：對(duì)學(xué)困生的幫扶與轉(zhuǎn)化，還要多想辦法，耐心堅(jiān)持。
展望未來(lái)：“一對(duì)一”結(jié)對(duì)幫扶，有待進(jìn)一步強(qiáng)化落實(shí)，努力激發(fā)后進(jìn)生的學(xué)習(xí)熱情，希望能提高全班的整體水平。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇八
學(xué)校要發(fā)展，教科研必須先行。本學(xué)期，學(xué)校全面貫徹仙桃市初中、小學(xué)教育教學(xué)工作會(huì)議要求，學(xué)校教科室在市教育局“課內(nèi)比教學(xué)”工作常態(tài)化、市教科院推進(jìn)課堂教學(xué)改革意見(jiàn)的指導(dǎo)下，在以黃鳳超校長(zhǎng)為首的校委會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，依據(jù)《仙桃二中20xx年工作要點(diǎn)》，主要做了以下三個(gè)方面的工作。
黃鳳超校長(zhǎng)把“校本課程開(kāi)發(fā)”和“課堂教學(xué)改革”作為仙桃二中踐行“陽(yáng)光育人，全面發(fā)展”辦學(xué)思想，實(shí)施素質(zhì)教育的兩個(gè)重要抓手，十分重視課堂教學(xué)改革和教師隊(duì)伍建設(shè)。在總結(jié)20xx年秋季學(xué)期課堂教學(xué)改革實(shí)踐的基礎(chǔ)上，鄒新才校長(zhǎng)親自執(zhí)筆，撰寫了《仙桃二中“以學(xué)定教，以教導(dǎo)學(xué)”課堂教學(xué)改革方案》，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)干部包學(xué)科，在20xx年春季學(xué)期“三月教學(xué)常規(guī)管理月”活動(dòng)中強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)課堂教學(xué)改革。
教學(xué)改革，教師是關(guān)鍵。推進(jìn)教學(xué)改革，首先要抓隊(duì)伍建設(shè)。學(xué)校一方面通過(guò)組織教師學(xué)習(xí)“教改名?！钡某晒?jīng)驗(yàn)，探究“高效課堂”、“健康課堂”的真諦，繼續(xù)抓好教師思想行為的轉(zhuǎn)變；另一方面通過(guò)開(kāi)展“三月教學(xué)常規(guī)管理月”課堂教學(xué)研討活動(dòng)，舉辦以優(yōu)質(zhì)課、評(píng)課隨筆、教學(xué)反思等“三個(gè)一”為主要內(nèi)容的“課內(nèi)比教學(xué)”活動(dòng)，讓教師在實(shí)踐中提升課堂教學(xué)改革的認(rèn)識(shí)，增長(zhǎng)課堂教學(xué)改革的能力。
為開(kāi)闊教師的視野，20xx年秋季學(xué)期，黃校長(zhǎng)帶全體備課組長(zhǎng)考察了武漢二橋中學(xué)的'教學(xué)案課堂教學(xué)模式，教師有了一定的認(rèn)識(shí)，但隨著課堂教學(xué)改革的不斷深入，在實(shí)踐中教師們集聚了更多的困惑。本學(xué)期，經(jīng)市教育局批準(zhǔn)，學(xué)校由鄒新才校長(zhǎng)帶領(lǐng)部分備課組長(zhǎng)前往江蘇南京市東廬中學(xué)、泰興市洋思中學(xué)實(shí)地考察。在考察后，全體考察團(tuán)成員都撰寫了心得體會(huì)，并在教師大會(huì)上將“收獲”向老師們作了詳細(xì)的匯報(bào)。
一學(xué)期來(lái)，老師們?cè)诮炭蒲欣碚摰闹笇?dǎo)下，以“導(dǎo)學(xué)案”為載體，探索與課程標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)科特點(diǎn)相適應(yīng)的教學(xué)模式，形成了一個(gè)人人參與的教科研氛圍。在進(jìn)行改革的課堂教學(xué)中，努力創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情景，注重學(xué)法指導(dǎo)，大力鼓動(dòng)學(xué)生質(zhì)疑問(wèn)難，努力使課堂真正成為“生成的課堂、探究的課堂、發(fā)展的課堂”，實(shí)踐著“學(xué)生是學(xué)習(xí)和發(fā)展的主體”。
為促進(jìn)教科研工作取得良好效果，我們加強(qiáng)了所有學(xué)科尤其是“薄弱學(xué)科”校本教研的管理，學(xué)校要求教師圍繞教學(xué)過(guò)程中的得與失，認(rèn)真進(jìn)行反思，及時(shí)撰寫教學(xué)隨筆，每位教師每學(xué)期要上一節(jié)公開(kāi)課，交1篇教學(xué)設(shè)計(jì)、1篇教學(xué)反思和1篇評(píng)課稿。本學(xué)期，在教科室的積極推動(dòng)下，經(jīng)學(xué)校教職工代表大會(huì)表決通過(guò)了《仙桃二中調(diào)整專任教師績(jī)效考核方案的意見(jiàn)》，學(xué)校決定將教師教科研工作量和教科研成果獎(jiǎng)勵(lì)記入教師績(jī)效考核。
為激勵(lì)廣大教師積極投身教科研，學(xué)校完善了教科研獎(jiǎng)勵(lì)制度，建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，促使教師向科研型轉(zhuǎn)化。每學(xué)期對(duì)優(yōu)質(zhì)課競(jìng)賽，論文發(fā)表、獲獎(jiǎng)、學(xué)術(shù)交流等教研成果進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。教科室及時(shí)收集、傳遞市級(jí)以上教育行政、業(yè)務(wù)部門組織的培訓(xùn)、競(jìng)賽等信息，著力組織教師參加課題研究，大力支持優(yōu)秀教師“開(kāi)博”，利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)將自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、教學(xué)實(shí)踐升華到教育科研的高度。
為推進(jìn)“以學(xué)定教，以教導(dǎo)學(xué)”課堂教學(xué)改革，全體校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入到每一個(gè)教研組，加強(qiáng)了對(duì)集體備課的過(guò)程管理。各教研組通過(guò)集體備課、課堂研討等活動(dòng)，逐漸改變教師教學(xué)思維模式和教學(xué)行為，每一次“集體備課”都有落實(shí)備課組每一節(jié)課的“導(dǎo)學(xué)案”的任務(wù)，都要著眼于課堂教學(xué)質(zhì)量的提高和學(xué)生的發(fā)展，在教師“二次備課”的基礎(chǔ)上，讓骨干教師上示范課，課后全體教師參與評(píng)課、議課和探討如何上好這一節(jié)課，教師邊學(xué)習(xí)、邊實(shí)踐、邊提高，在實(shí)踐中提高了教師的教學(xué)水平和教科研業(yè)務(wù)水平。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇九
學(xué)校食堂的衛(wèi)生情況直接影響學(xué)生的身心健康，這一方面的。
工作總結(jié)。
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2月，針對(duì)山丘市食品藥品監(jiān)督管理局下達(dá)的關(guān)于引發(fā)春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查方案的通知，在我局主管領(lǐng)導(dǎo)指示下，食品稽查三中隊(duì)對(duì)轄區(qū)內(nèi)106家學(xué)校食堂、幼兒園食堂及午托機(jī)構(gòu)進(jìn)行了全面檢查工作。
本次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員398人次，車輛106臺(tái)次，排查了106家學(xué)校食堂(包括午托機(jī)構(gòu)、午托部食堂，下同)。其中5家餐飲單位屬于無(wú)證經(jīng)營(yíng)，對(duì)此，我中隊(duì)執(zhí)法人員均依法責(zé)令立即停止經(jīng)營(yíng)并改正違法行為，督促辦理《餐飲服務(wù)許可證》;在排查整治工作中發(fā)現(xiàn)的其他違法行為、食品加工操作不合要求及衛(wèi)生臟亂差的現(xiàn)象，根據(jù)各學(xué)校食堂的具體情況，我隊(duì)執(zhí)法人員分別責(zé)令其立即或限期改正違法行為。在監(jiān)管工作實(shí)施過(guò)程中，我隊(duì)執(zhí)法人員共下達(dá)現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄106份、監(jiān)督意見(jiàn)書106份、責(zé)令改正。
通知書。
80份，督促各學(xué)校抓緊落實(shí)整改措施。
此次通過(guò)對(duì)學(xué)校食堂食品安全隱患的排查、對(duì)學(xué)校食堂不合食品安全要求及違法行為的及時(shí)發(fā)現(xiàn)、遏止、整改，保障了我市廣大師生的飲食安全，推進(jìn)我局食品安全監(jiān)管工作的順利開(kāi)展。
本學(xué)年，總務(wù)科非常重視食堂管理和建設(shè)，從六方面進(jìn)行了監(jiān)管，以維護(hù)校園平安。
崗位職責(zé)。
設(shè)餐廳經(jīng)理的工作職責(zé)、采購(gòu)人員崗位職責(zé)、廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)、烹飪廚師崗位職責(zé)、收銀服務(wù)員崗位職責(zé)、洗切配工崗位職責(zé)、清潔工工崗位職責(zé)、餐具清洗工崗位職責(zé)、倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)、監(jiān)控員職責(zé)。
二是對(duì)食堂管理操作流程進(jìn)行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細(xì)加工(改刀、配菜)操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調(diào)操作規(guī)程、食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務(wù)規(guī)程。
三是獎(jiǎng)勵(lì)食堂管理考核制度。食堂檢查考核處罰辦法和食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法，引進(jìn)5s管理，制定實(shí)施溫食堂員工5s管理百分量化評(píng)分制度表。
四是完善食堂管理制度。包括食堂對(duì)食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、烹調(diào)、出售、消毒、留樣各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉(cāng)庫(kù)貯存食品及收發(fā)料管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛(wèi)生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點(diǎn)。
應(yīng)急預(yù)案。
包括食堂安全管理應(yīng)急預(yù)案、食物中毒的處理、突發(fā)火災(zāi)事故的處理。
六是著力提升大學(xué)伙食質(zhì)量。開(kāi)展以“關(guān)注健康，營(yíng)養(yǎng)飲食”為主題的溫州廣播電視大學(xué)首屆食堂美食節(jié)，嚴(yán)格質(zhì)量管理，把好飯菜質(zhì)量關(guān)，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)師生反映食堂米飯質(zhì)量差的情況，總務(wù)科專門從溫州糧食公司進(jìn)來(lái)珍珠大米，以同等的價(jià)格讓學(xué)生吃上可口的米飯，提高免費(fèi)菜湯的質(zhì)量，1元價(jià)格菜的占比達(dá)60%。落實(shí)x07級(jí)、08級(jí)大學(xué)生補(bǔ)貼x人，共計(jì)x元，維護(hù)校園平穩(wěn)。啟動(dòng)大學(xué)生文明素養(yǎng)提升工作，改變大學(xué)生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習(xí)慣，營(yíng)造大學(xué)生文明就餐環(huán)境。重視食堂人性化的服務(wù)，為學(xué)生贈(zèng)送餐點(diǎn)，免費(fèi)提供湯點(diǎn)等，致力辦好師生滿意食堂。
民以食為天”，對(duì)于走出家門的學(xué)生來(lái)說(shuō)，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個(gè)特殊的單位，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問(wèn)題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長(zhǎng)關(guān)心、社會(huì)關(guān)心，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長(zhǎng)到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。20xx年我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)了無(wú)錫市“a”級(jí)食堂管理驗(yàn)收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認(rèn)識(shí)到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動(dòng)。下面就以下幾點(diǎn)作簡(jiǎn)單匯報(bào)：
一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)。
學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負(fù)責(zé)，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會(huì)實(shí)行食堂的質(zhì)量評(píng)議及財(cái)務(wù)監(jiān)督，膳管會(huì)由工會(huì)、教代會(huì)的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對(duì)校長(zhǎng)室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評(píng)價(jià)。學(xué)校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個(gè)班組，分別由學(xué)校聘請(qǐng)的兩名負(fù)責(zé)人為班長(zhǎng)，分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督、考核。
二、完善制度，措施到位。
我們總務(wù)處每月對(duì)食堂工作人員召開(kāi)一次專項(xiàng)會(huì)議，并聘請(qǐng)鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會(huì)議，集中學(xué)習(xí)和討論各項(xiàng)。
規(guī)章制度。
的落實(shí)和安全教育工作等。從20xx年起就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《張渚高級(jí)中學(xué)食堂衛(wèi)生基本要求》、《張渚高級(jí)中學(xué)食堂安全責(zé)任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報(bào)告制度》、《食堂食品貯存庫(kù)房制度》，《食堂工作人員健康及個(gè)人衛(wèi)生制度》，以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)，為防止各項(xiàng)管理制度流于形式，把制度落到實(shí)處。一方面，食堂在組織全員對(duì)各項(xiàng)管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對(duì)全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn)，今年我們進(jìn)行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對(duì)部門不同崗位的要求，對(duì)個(gè)人技能實(shí)施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實(shí)施過(guò)程對(duì)具體操作人員的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和現(xiàn)場(chǎng)教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個(gè)餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過(guò)采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實(shí)。
三、食堂管理形式。
現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營(yíng)和聘用班組負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開(kāi)出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核，再由定點(diǎn)單位送貨，由總務(wù)處委派的專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收、審核，然后由總務(wù)主任審批，整個(gè)過(guò)程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會(huì)不定期抽查相結(jié)合。學(xué)?，F(xiàn)有1200人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐不低于12個(gè)品種，中、晚餐不低于23個(gè)菜的品種讓學(xué)生挑選，并采取一菜多做的方法來(lái)適合學(xué)生的口味。所有菜價(jià)由總務(wù)處、膳管會(huì)等統(tǒng)一制定。目前，全暈2元、小暈1.5元、時(shí)令蔬菜0.5元—1.0元、湯免費(fèi)。按學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)理念不賺學(xué)生的錢，目前利潤(rùn)控制在2.5%以內(nèi)，基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中。
四、實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購(gòu)、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對(duì)食堂原材料進(jìn)行集中采購(gòu)的認(rèn)識(shí)，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購(gòu)，平時(shí)肉類等堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。本學(xué)期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供，肉類為宜興瑞德公司提供，從而杜絕非準(zhǔn)入食品進(jìn)校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時(shí)記載，總務(wù)處不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹(shù)立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無(wú)私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查，隨時(shí)接受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
四、存在問(wèn)題。
在自查自糾的過(guò)程中，還有些問(wèn)題：必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購(gòu)的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長(zhǎng)加入到膳管會(huì)，從而做好家長(zhǎng)、社會(huì)的宣傳教育，平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問(wèn)題。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十
食堂工作是學(xué)校教學(xué)工作的重要組成部分，食堂的各項(xiàng)工作做好了，學(xué)校的教育教學(xué)工作才能更好的為學(xué)生教師服務(wù)，才能使學(xué)生工作教師更好地安心學(xué)習(xí)安心工作?，F(xiàn)將已過(guò)的一學(xué)期食堂工作做如下總結(jié)。
一、我校本學(xué)期由完小校長(zhǎng)、考核組和食堂管理員進(jìn)行的檢查共計(jì)四次。平時(shí)還定時(shí)不定時(shí)的進(jìn)行檢查并提出改進(jìn)措施。
二、要求食堂的工作人員都認(rèn)真遵守食堂的規(guī)章制度，各盡其責(zé)，盡心盡力的完成本職工作。食堂的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)經(jīng)常督促各項(xiàng)工作完成的情況。
三、從開(kāi)學(xué)到學(xué)期結(jié)束所采購(gòu)的食品無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)的現(xiàn)象，所有過(guò)期食品一律不得進(jìn)入食堂。
四、每天的飯菜都根據(jù)學(xué)生人數(shù)有計(jì)劃地做，湯菜、炒菜當(dāng)餐吃當(dāng)餐做，肉、菜及時(shí)保鮮，從未將變質(zhì)飯菜打給學(xué)生。
五、食堂嚴(yán)禁做上級(jí)規(guī)定禁止的菜給學(xué)生吃。(如：野生菌、涼拌菜等)。
六、食堂的消殺工作都在學(xué)生就餐結(jié)束后嚴(yán)格進(jìn)行的。七、對(duì)所購(gòu)進(jìn)的食品如：油、鹽、佐料、干菜、肉類、大米、面條都定期檢查，都是離墻、離地有標(biāo)簽。
八、嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，進(jìn)貨商家都是證照齊全。
九、對(duì)炊具，天天進(jìn)行消毒處理，做好保潔工作，用具都是生熟分開(kāi)。十、本學(xué)期從未發(fā)生中毒現(xiàn)象。
十一、學(xué)生食堂教師食堂帳務(wù)分開(kāi)，按時(shí)公布給學(xué)生家長(zhǎng)，消出了家長(zhǎng)的誤會(huì)。
十二、建立建全各項(xiàng)規(guī)章制度，加強(qiáng)食堂工作的管理，嚴(yán)格按規(guī)章制度執(zhí)行。
十三、賬務(wù)日清月結(jié)及時(shí)調(diào)整虧盈狀況，捉到不虧損也不克扣學(xué)生一分錢。每筆開(kāi)支都由完小校長(zhǎng)及時(shí)審核后簽字入賬。
十四、在下步的食堂工作中，學(xué)校將更加完善食堂管理。加大力度種好菜地、養(yǎng)好豬，降低伙食標(biāo)準(zhǔn)。
十五、在下步的食堂工作中，學(xué)校將更加完善食堂工作，完小校長(zhǎng)、管理食堂的教師、炊事人員應(yīng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，群策群力，共同將食堂辦得更好。
總的來(lái)說(shuō)，我們的食堂是受學(xué)生和家長(zhǎng)歡迎的。有的家長(zhǎng)誠(chéng)。
懇的說(shuō)：“生活改善了、學(xué)生的身體好了、病也不生了、家長(zhǎng)放心了”。當(dāng)然，成績(jī)只屬于過(guò)去。我們只有不斷地改進(jìn)、完善，才是我們做好食堂工作的根本保證。
20xx年7月。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十一
本學(xué)期，我校安全工作繼續(xù)貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，進(jìn)一步加強(qiáng)以學(xué)校安全為本的各項(xiàng)安全管理工作，警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈，根據(jù)教育部《學(xué)生傷害事故處理辦法》及學(xué)校安全管理?xiàng)l例、上級(jí)各部門安全工作要求和學(xué)校工作計(jì)劃，根據(jù)新的形勢(shì)，加強(qiáng)校園安全防范措施，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校安全工作管理，增強(qiáng)師生安全意識(shí)，完善學(xué)校內(nèi)部安全管理體制，形成齊抓共管校園安全的體系，避免各類事故的發(fā)生。
二、實(shí)施方案
求新務(wù)實(shí)嚴(yán)管理，追求規(guī)范顯安全。注重平時(shí)安全教育，致力防范，狠抓安全管理質(zhì)量，按照“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，層層落實(shí)安全工作措施，層層簽訂安全責(zé)任書，明確各自的職責(zé)。加強(qiáng)安全教育和培訓(xùn)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，深入開(kāi)展安全專項(xiàng)整治，始終把全校師生的安危放在各項(xiàng)工作的首位。認(rèn)真貫徹執(zhí)行《學(xué)生傷害事故處理辦法》的精神和要求，制定并實(shí)施《大橋小學(xué)創(chuàng)建“平安校園”預(yù)案集》和《大橋小學(xué)校園安全應(yīng)急預(yù)案》，本學(xué)期繼續(xù)貫徹落實(shí)，組織開(kāi)展校園附屬設(shè)施排查及安全穩(wěn)定工作專項(xiàng)督查等舉措，防患于未然，保障學(xué)生在校安全、交通安全和食品衛(wèi)生安全，保證學(xué)校財(cái)務(wù)安全，堅(jiān)決杜絕重、特大等一切安全事故的發(fā)生。
三、具體工作
1、強(qiáng)化學(xué)校安全工作管理體系
（1）認(rèn)真貫徹落實(shí)各級(jí)安全工作文件、會(huì)議精神，提高安全責(zé)任意識(shí)。
（2）在嚴(yán)峻的校園周邊安全防控中積極采取各項(xiàng)有效措施；貫徹落實(shí)“每天保安、教師值班制度”，強(qiáng)化防控校園安全工作。落實(shí)“早會(huì)5分鐘安全教育制度”及“每周二下午第二節(jié)課（安全教育課）安全教育制度”，增強(qiáng)安全工作的責(zé)任感與緊迫感。強(qiáng)化保安管理機(jī)制、每天協(xié)管學(xué)校安全并在放學(xué)后落實(shí)家長(zhǎng)接送制度。
（3）學(xué)期每學(xué)月由校長(zhǎng)帶隊(duì)，排查校園及周邊安全隱患，并形成記錄。
（4）開(kāi)展每周安全宣傳教育活動(dòng)，提高師生安全防范意識(shí)。每周一升旗后國(guó)旗下講話、課間操后、每周二下午第二節(jié)課，根據(jù)校園具體情況進(jìn)行安全教育活動(dòng)并形成常規(guī)。
（5）學(xué)校教學(xué)樓為磚混結(jié)構(gòu)，投入使用近20年，存在陽(yáng)臺(tái)護(hù)欄窗護(hù)欄過(guò)低、樓梯寬度不夠等安全隱患。學(xué)校一方面向江津區(qū)教委等上級(jí)部門專項(xiàng)報(bào)告，請(qǐng)求整改；另一方面加強(qiáng)安全教育，張貼警示標(biāo)志，嚴(yán)禁學(xué)生在陽(yáng)臺(tái)及窗臺(tái)上爬吊，學(xué)生上下樓做到有序，靠右行走，盡力避免安全事件發(fā)生。
（6）加強(qiáng)內(nèi)部管理，強(qiáng)化師生安全意識(shí)，做到各項(xiàng)安全教育活動(dòng)務(wù)真、務(wù)實(shí)，并有記錄，力保不出現(xiàn)安全責(zé)任事故。
2、高度重視，嚴(yán)格管理。
安全工作重中之重，責(zé)任重于泰山。校園安全無(wú)小事，對(duì)安全工作千萬(wàn)不能馬馬虎虎，更不能抱僥幸心理、玩忽職守。學(xué)校繼續(xù)堅(jiān)持以學(xué)生安全為本的思想，想學(xué)生所想，急家長(zhǎng)所急，集中主要精力、人力、物力、財(cái)力解決好重點(diǎn)、難點(diǎn)安全問(wèn)題，安全教育、安全宣傳、安全檢查要嚴(yán)格督促、管理?？焖賾?yīng)對(duì)和處理來(lái)自學(xué)生的一切偶發(fā)性、突發(fā)性安全傷害事故，以有效的工作和科學(xué)的處置，贏得問(wèn)題解決的最佳時(shí)機(jī)。
（1）安全工作警鐘長(zhǎng)鳴，防患未然。把安全放在學(xué)校各項(xiàng)工作之首，對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)，保證師生的人身安全。
（2）增強(qiáng)安全意識(shí)，落實(shí)安全工作制度，努力把安全防范工作做細(xì)做實(shí)，杜絕一切安全事故的發(fā)生。
（3）進(jìn)一步完善、健全學(xué)校安全管理網(wǎng)絡(luò)，明確安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組職能，明確安全工作職責(zé)。
（4）嚴(yán)格學(xué)校安全管理制度、監(jiān)督機(jī)制和獎(jiǎng)懲制度，做到誰(shuí)失職，誰(shuí)負(fù)責(zé)，消除一切不安全隱患，防范于未然。
3、突出重點(diǎn)，落實(shí)措施。
對(duì)校園安全有預(yù)防，并突出重點(diǎn)。根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)和接受能力，運(yùn)用多種生動(dòng)活潑、切實(shí)有效，學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)，便于接受的形式，開(kāi)展安全教育，使學(xué)生增強(qiáng)安全防范意識(shí)，懂得居家安全、校園安全、出行安全、社會(huì)安全和一些基本常識(shí)，包括防詐騙、防勒索、防搶劫、防拐賣、防火災(zāi)、防賭博、防毒品、防溺水等常識(shí)教育活動(dòng)，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力、對(duì)不良現(xiàn)象的辨識(shí)能力。安全管理突出重點(diǎn)。確保重點(diǎn)安全工作的落實(shí)，各辦公室電腦定期進(jìn)行清除互聯(lián)網(wǎng)的`有害信息；注意檢查更換陳舊電器線路及電閘開(kāi)關(guān)箱、體育器械等安全教育事故的防范。
（1）加強(qiáng)責(zé)任制，嚴(yán)格執(zhí)行安全制度，分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)，保證學(xué)校各項(xiàng)工作的安全進(jìn)行，落實(shí)學(xué)校安全防范措施。按照《大橋小學(xué)校園安全應(yīng)急預(yù)案》組織演練和校園附屬設(shè)施排查，成立“大橋小學(xué)護(hù)校隊(duì)”，落實(shí)聘用4名專職校園安保人員，強(qiáng)化校園安全防衛(wèi)體系。
（2）加強(qiáng)安全教育，利用好晨會(huì)、班會(huì)、國(guó)旗下講話、上下午放學(xué)前（要求法制安全教育記錄表上有體現(xiàn)）等渠道，幫助學(xué)生確立安全意識(shí)，嚴(yán)格課間、午間活動(dòng)，盡可能地杜絕追逐、打鬧現(xiàn)象，規(guī)范自主行為，增強(qiáng)安保能力。要加強(qiáng)交通安全教育與管理，嚴(yán)肅路隊(duì)紀(jì)律，確保學(xué)生到校、離校一路平安。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生校外行為的安全教育與引導(dǎo)，做到不玩火、不玩水、不玩電、不玩車。組織學(xué)生看一本安全教育錄像；出安全教育黑板報(bào)；上安全教育主題班會(huì)課；全面進(jìn)行一次安全工作自查。有安全教育的專門記錄簿，組織收看交通安全、森林防火、防意外傷害等方面的安全錄像教育，進(jìn)一步增強(qiáng)師生的交通安全與法制意識(shí)。
（3）細(xì)化安全管理，注重安全防范，切切實(shí)實(shí)做好教師的護(hù)導(dǎo)值日工作，做好對(duì)學(xué)生的活動(dòng)監(jiān)護(hù)工作，保證學(xué)生在校園內(nèi)的安全工作。嚴(yán)格對(duì)學(xué)生的課間午間活動(dòng)、上下樓梯、集會(huì)集隊(duì)、體育課、活動(dòng)課等安全的指導(dǎo)與管理，盡可能地杜絕追逐、打鬧等現(xiàn)象的發(fā)生；細(xì)化安全監(jiān)護(hù)，切實(shí)做好護(hù)導(dǎo)值日工作，監(jiān)護(hù)學(xué)生活動(dòng)行為。
（5）做好與缺勤學(xué)生家長(zhǎng)的聯(lián)系溝通工作，對(duì)家長(zhǎng)遲接學(xué)生的看護(hù)聯(lián)系工作，做好因個(gè)別輔導(dǎo)、教育談話等原因而留下遲放學(xué)生的家長(zhǎng)溝通聯(lián)系及護(hù)送回家工作，消除一切因教師工作疏漏而造成的學(xué)生安全隱患及事故。
（6）嚴(yán)把學(xué)生飲食衛(wèi)生關(guān)，消除食堂及飲用水貨源等一切衛(wèi)生安全隱患，引導(dǎo)和嚴(yán)控學(xué)生到校外攤點(diǎn)購(gòu)買零食的行為。
（7嚴(yán)格校財(cái)產(chǎn)安全管理工作，消除一切安全隱患，切實(shí)做好防盜、防火、防電等工作。積極做好24小時(shí)值班、防范工作。落實(shí)學(xué)校節(jié)假日值班工作和學(xué)校用電安全、財(cái)產(chǎn)財(cái)務(wù)保管、宿舍保衛(wèi)工作。
（8）除了加強(qiáng)教育外，提倡和鼓勵(lì)學(xué)生在自愿的基礎(chǔ)上參加學(xué)生系列保險(xiǎn)，更好地幫助學(xué)校解決可能遇到的棘手問(wèn)題。
4、加強(qiáng)檢查，突出成效。
安全管理是動(dòng)態(tài)管理，循環(huán)往復(fù)的過(guò)程，不可能一勞永逸。學(xué)校每周例會(huì)及在大橋小學(xué)qq群、博客圈每周工作要點(diǎn)布置安全相關(guān)工作，按照安全工作制度規(guī)定和內(nèi)在規(guī)律，從長(zhǎng)計(jì)議，抓好落實(shí)。在經(jīng)常性上下真功夫，用氣力，堅(jiān)持經(jīng)常性地督促檢查，常抓不懈。從明確領(lǐng)導(dǎo)和部門的責(zé)任入手，并且忠于職守，履行職責(zé)，樹(shù)立在其位，謀其職的良好風(fēng)氣，采取嚴(yán)明的獎(jiǎng)懲措施。
（1）學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組經(jīng)常性檢查各方面設(shè)施的安全使用和防范工作，做到時(shí)時(shí)警惕，每次使用重視，每月自我檢查，保證校內(nèi)設(shè)施的正常安全使用。
（2）加強(qiáng)校園內(nèi)校舍的經(jīng)常性安全檢查工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)維修，確保安全。
（3）暢通信息反饋渠道，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)匯報(bào)，立即處置，掃除一切有礙學(xué)校教育的不安全因素。
5、強(qiáng)化保安制度管理
本學(xué)期校園周邊安全工作嚴(yán)峻，我校進(jìn)一步要求保安嚴(yán)格遵守學(xué)校保安制度，使校園處于封閉式，實(shí)行出入登記及監(jiān)控體制，在學(xué)校安全相對(duì)負(fù)責(zé)的基礎(chǔ)上，施行家長(zhǎng)接送學(xué)生上下學(xué)制度。每天值周行政、值周教師、值宿教師、值勤保安24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)控校園內(nèi)及校園大門出入人員情況。
校園安全事關(guān)全體師生的生命和財(cái)產(chǎn)，事關(guān)學(xué)校和社會(huì)的穩(wěn)定和發(fā)展。安全工作是學(xué)校的頭等大事，只有起點(diǎn)，沒(méi)有終點(diǎn)。本學(xué)期我校全體教職工積極行動(dòng)，人人講安全，個(gè)個(gè)關(guān)心安全，時(shí)時(shí)處處繃緊安全這根弦，為把我校建成一個(gè)安全、文明、祥和的工作和學(xué)習(xí)環(huán)境而努力。
具體工作實(shí)施：
1、做好開(kāi)學(xué)第一天安全教育、學(xué)生良好養(yǎng)成教育等相關(guān)事項(xiàng)工作；
4、在學(xué)校教師院（水池邊）改建取水護(hù)欄，豎安全警示標(biāo)志；
6、召開(kāi)全校性家長(zhǎng)會(huì)及家訪工作，進(jìn)行安全等相關(guān)事項(xiàng)互動(dòng)；
7、堅(jiān)持每天晨會(huì)、大課間、周二安全教育課進(jìn)行安全等相關(guān)教育；
8、學(xué)校保安在學(xué)生上學(xué)、放學(xué)時(shí)間段在校門疏導(dǎo)，落實(shí)家長(zhǎng)接送孩子上下學(xué)制度；
9、制定、規(guī)范保安管理制度，做好出入學(xué)校人口流動(dòng)登記；
11、節(jié)假日利用電話短信傳送安全教育等相關(guān)信息與家長(zhǎng)互動(dòng)；
12、組建“大橋小學(xué)護(hù)校隊(duì)”，24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)控校園安全隱患，提高防范措施。
13、學(xué)校教學(xué)樓為磚混結(jié)構(gòu)，使用年限長(zhǎng)，存在較大安全隱患；校園內(nèi)操場(chǎng)葡萄架修建于上世紀(jì)80年代，為水泥柱框架結(jié)構(gòu)，存在較大安全隱患。學(xué)校對(duì)師生加強(qiáng)安全教育，防止安全事件發(fā)生，并專項(xiàng)向李市教管中心以及江津區(qū)教委報(bào)告，請(qǐng)示撥款整改。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十二
學(xué)校餐廳工作是住宿制學(xué)校的重要組成部分，它直接關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,關(guān)系到家長(zhǎng)期望，關(guān)系到學(xué)生的身心健康，關(guān)系到祖國(guó)的未來(lái)。今天本站小編給大家為您整理了學(xué)校食堂。
希望對(duì)大家有所幫助。
時(shí)光飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間又過(guò)了一年了?；仡欉^(guò)去的每一天，我作為一名食堂工作人員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：
一、工作態(tài)度今年以來(lái)我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo)，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場(chǎng)所。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來(lái)，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。
二、服務(wù)質(zhì)量職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問(wèn)題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒(méi)有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來(lái)，我們沒(méi)有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在改變經(jīng)營(yíng)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件。
三、飯菜種類就餐方面，我們沒(méi)有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個(gè)品種以上，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。
四、衛(wèi)生狀況我們本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬(wàn)緒，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。
五、人員協(xié)調(diào)協(xié)調(diào)是貫穿于工作各個(gè)方面的一項(xiàng)重要任務(wù)，事務(wù)和服務(wù)都包含著工作協(xié)調(diào)的內(nèi)容。首先，要協(xié)調(diào)好上下級(jí)的關(guān)系，對(duì)上要尊重而不盲從，服務(wù)而不臣服，更不能違背原則。待下須以以誠(chéng)、以情，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。其次，要協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系，外求支持合作，內(nèi)求團(tuán)結(jié)向上。對(duì)外協(xié)調(diào)，主要講究相互配合、求同存異，避免沖突，營(yíng)造良好的執(zhí)法配合環(huán)境。對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)，主要是要協(xié)調(diào)好領(lǐng)導(dǎo)與干部，干部與干部，油田公司與二級(jí)單位、所屬企業(yè)的關(guān)系，要在尊重業(yè)務(wù)職權(quán)的基礎(chǔ)上，化解癥結(jié)，縮小矛盾，團(tuán)結(jié)協(xié)作，發(fā)揮整體效能，達(dá)到協(xié)調(diào)的目的。第三，協(xié)調(diào)必須要講究方法。要實(shí)事求是，從實(shí)際出發(fā)。防止以偏概全，只見(jiàn)樹(shù)木不見(jiàn)森林。要從團(tuán)結(jié)的愿望出發(fā)協(xié)調(diào)問(wèn)題，求大同存小異。要嚴(yán)守公道，互不偏袒，要出于誠(chéng)心和公心。不要從私人感情或局部利益出發(fā)，對(duì)待和處理協(xié)調(diào)工作。
六、下一步。
工作計(jì)劃。
第一，要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強(qiáng)生活服務(wù)工作是我們公司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問(wèn)題，說(shuō)到底，實(shí)際上是一個(gè)政治問(wèn)題、群眾觀點(diǎn)問(wèn)題。因此，我們?cè)谒枷胝J(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。第二，要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變、達(dá)到四個(gè)滿意率。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞公司的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來(lái)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實(shí)事。通過(guò)我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為公司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。達(dá)到四個(gè)滿意率，就是通過(guò)我們的努力，使職工食堂的服務(wù)滿意率有較大提高，實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏”的實(shí)際效果。當(dāng)然，今年以來(lái)，我們雖然作出了一些工作成績(jī)，但距上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢(shì)下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)?？傊?，食堂工作正在日漸步入正?；?，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過(guò)去的時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開(kāi)始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開(kāi)展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長(zhǎng)提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開(kāi)展工作。繼續(xù)依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹(shù)立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識(shí)，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來(lái)，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任?？梢哉f(shuō)，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。
通過(guò)這半個(gè)學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。從9月我全面接手食堂工作時(shí)起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)?月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開(kāi)，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時(shí)人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì)，對(duì)食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長(zhǎng)在管理別人的同時(shí)也要提高自己，對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出，并提出改進(jìn)措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達(dá)到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會(huì)幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針;我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正達(dá)到服務(wù)于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會(huì)，起到良好的綜合效益;通過(guò)每周的例會(huì)，使員工的思想意識(shí)中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人;既要主動(dòng)工作，又要用心工作;通過(guò)這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。從每周一開(kāi)始，堅(jiān)持開(kāi)早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步;每周五下午的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
我在公司領(lǐng)導(dǎo)和主管領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的大力支持下，扎實(shí)工作，開(kāi)拓創(chuàng)新，銳意進(jìn)取，有力地維護(hù)了食堂的籌備工作和有序開(kāi)展，確保了食堂的規(guī)范化運(yùn)行，從加強(qiáng)管理，健全機(jī)制、穩(wěn)定思想、完善制度，安全管理、完成任務(wù)等方面做了大量的工作，具體表現(xiàn)在：
一、完成的主要工作。
(一)、圍繞大局，提高認(rèn)識(shí)。八月份以來(lái)，本人堅(jiān)持一個(gè)中圍繞大局，提高認(rèn)識(shí)心為前提，就是做好豬場(chǎng)員工的飲食保障工作，不斷調(diào)劑主、副食食品的菜品質(zhì)量和飲食結(jié)構(gòu)，從思想上端正服務(wù)態(tài)度，加強(qiáng)個(gè)人認(rèn)識(shí)，提高烹調(diào)技能，改善飲食環(huán)境，做好飲食衛(wèi)生，保證菜品質(zhì)量，加強(qiáng)食堂管理，杜絕浪費(fèi)，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)等方面進(jìn)行了一系列的工作，使豬場(chǎng)的正常工作得到了有序的開(kāi)展，為豬場(chǎng)的各項(xiàng)工作和整體形勢(shì)得到了日新月異的跨越。在此情況下，我的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活保障工作能夠緊緊地跟上豬場(chǎng)快速發(fā)展的大好形勢(shì)，同時(shí)堅(jiān)持以人為本，關(guān)心員工生活，切實(shí)抓緊抓好食堂不放松，使員工食堂真正成為“職工之家”和干部員工滿意的家園。特別是我能夠緊跟豬場(chǎng)工作的整體大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)自己樹(shù)立“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的職責(zé)”為意識(shí)，從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。八月份以來(lái)，我都能以豬場(chǎng)工作大局為重，盡心盡力地做好自已的本職工作，很好的完成了工作任務(wù)。
(二)、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。員工食堂的工作經(jīng)常與干部員)、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。加強(qiáng)管理工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問(wèn)題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，沒(méi)有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。八月份以來(lái)，我們沒(méi)有辜負(fù)公司和豬場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)及廣大干部員工的期望，以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在改變服務(wù)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件，使大家在食堂就餐猶如回到“家”的感覺(jué)。
(三)、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。員工食堂的工作任務(wù)零碎而繁)、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。團(tuán)結(jié)協(xié)作雜，但每一項(xiàng)工作都與豬場(chǎng)的整體工作和干部職工的生活質(zhì)量息息相關(guān)。因此，在主管部門的支持下，堅(jiān)持搞好飲食供應(yīng)提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。是我們工作的重點(diǎn)，特別是剛成立時(shí)期，員工食堂人手較少，工作量較大。天氣炎熱，為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我都能嚴(yán)格服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好飲食保障工作。為了做好這項(xiàng)工作，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫，在食堂管理和服務(wù)方面與同事心往一處想，勁往一處使，盡心竭力地為干部職工提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。深受場(chǎng)區(qū)員工稱頌。
(四)、抓好衛(wèi)生、干凈整潔。加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理是飲食工作)、抓好衛(wèi)生、干凈整潔。抓好衛(wèi)生的重要工作環(huán)節(jié)，涉及到每名就餐員工的健康狀況，做為一名炊事人員，從思想上、行動(dòng)上高度重視，做到每天對(duì)食堂進(jìn)行地面、門窗、操作臺(tái)、餐桌清潔，保持無(wú)灰塵、無(wú)油膩、無(wú)雜物，加強(qiáng)餐具的洗消工作，做到每餐必消毒，同時(shí)做好個(gè)人衛(wèi)生，保持個(gè)人衛(wèi)生高標(biāo)準(zhǔn)，做到每餐、每天保持環(huán)境整潔，不間斷對(duì)食堂周圍衛(wèi)生進(jìn)行打掃，保持衛(wèi)生間和下水溝的清潔與疏通，做到無(wú)異味。使食堂飲食環(huán)境達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十三
1生活活動(dòng)：
(1)情緒安定愉快有安全感，逐步建立與教師的依戀關(guān)系。
(2)學(xué)會(huì)入廁養(yǎng)成定是大小便不憋尿的習(xí)慣。
(3)會(huì)使用小勺獨(dú)立進(jìn)餐掌握基本的用餐方法。
(4)養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣，右臥睡不帶小東西上床。
(5)喜歡喝白開(kāi)水，養(yǎng)成經(jīng)常喝水的習(xí)慣。
(6)養(yǎng)成勤盥洗的習(xí)慣，做到飯前洗手飯后察嘴與漱口的良好習(xí)慣。
(7)培養(yǎng)幼兒的一日生活常規(guī)。
2環(huán)境創(chuàng)設(shè)：
(1)多彩的幼兒園
(2)國(guó)慶節(jié)的教育。
(3)秋天到了
(4)冬天來(lái)了
(5)圣誕元旦新年等主題教育。
3衛(wèi)生保健安全工作：
(1)預(yù)防流感水痘手足口等流感。
(2)學(xué)習(xí)對(duì)幼兒安全事故的處理方法。
(3)對(duì)幼兒進(jìn)行火災(zāi)的教育。
(4)教育幼兒在室內(nèi)樓道不亂跑等現(xiàn)想而發(fā)生危險(xiǎn)。
4家長(zhǎng)工作：
(1)每天按時(shí)接送幼兒來(lái)園吃早餐，讓幼兒形成一個(gè)良好的習(xí)慣。
(2)積極配合老師的工作以及幼兒園里的工作。
(3)盡量不帶幼兒去人多的地方以防交叉感染。
(4)配合老師輔導(dǎo)幼兒的功課。
5節(jié)日的慶?；顒?dòng)：
(1)教師節(jié)：組織幼兒為老師制作賀卡
(2)國(guó)慶節(jié)：組織幼兒唱有關(guān)于熱愛(ài)祖國(guó)的歌曲，為祖國(guó)媽媽慶祝生日。
(3)圣誕節(jié)：帶領(lǐng)幼兒一起制作圣誕的禮物。并互相交換食品，一起唱圣誕歌曲。
(4)元旦：貼心愿卡，元旦節(jié)目匯報(bào)表演。
1教育教學(xué)：
本學(xué)期英語(yǔ)主要學(xué)習(xí)了3個(gè)行動(dòng)故事40個(gè)英語(yǔ)單詞以及兒歌，由于本班幼兒是9月份剛?cè)雸@的幼兒，初次接觸英語(yǔ)，在學(xué)習(xí)出現(xiàn)很多小朋友英漢混搭的現(xiàn)象。還有就是發(fā)音不準(zhǔn)不會(huì)說(shuō)的現(xiàn)象，但是經(jīng)過(guò)老師長(zhǎng)時(shí)間的教授，幼兒還是有進(jìn)步的，像在這次測(cè)試中李欣妍趙澤凱盧雨婷等小朋友掌握的良好。另外還有幾名幼兒掌握的情況欠佳如：浦劉洋肖涵怡等小朋友，另外家長(zhǎng)也挺關(guān)心幼兒在英語(yǔ)方面的學(xué)習(xí)情況，所以家長(zhǎng)很積極的配合老師的工作，回家會(huì)幫助幼兒對(duì)故事單詞進(jìn)行復(fù)習(xí)和輔導(dǎo)。慢慢的幼兒也對(duì)英語(yǔ)有了好感，總體上幼兒掌握的情況良好。
本學(xué)期數(shù)學(xué)主要學(xué)習(xí)了《量的比較和排序》《幾何圖形》《找特征》《方位》通過(guò)各種活動(dòng)，結(jié)合游戲操作，幼兒在玩中學(xué)，學(xué)中玩，幼兒掌握的挺好的，像在這次測(cè)試中陳思琳馮子楊王夢(mèng)媛掌握情況較好，但也有個(gè)別幼兒在找特征中出現(xiàn)誤差分不清楚，須要老師提醒如浦劉洋肖涵怡等小朋友。幼兒的反應(yīng)較慢不思考愛(ài)玩。但是幼兒還是有很大的提高的。
本學(xué)期閱讀主要學(xué)習(xí)了7個(gè)兒歌2個(gè)散文詩(shī)1個(gè)兒童詩(shī)1個(gè)故事還有三十個(gè)生字，幼兒出入園的時(shí)候?qū)﹂喿x的接受能力還是很強(qiáng)的，因?yàn)殚喿x中的兒歌圖畫光盤很吸引小朋友，在讀這些兒歌的時(shí)候，兒歌很容易讓幼兒朗朗上口符合幼兒的特點(diǎn)，像在這次測(cè)試中盧雨婷王夢(mèng)媛等小朋友在兒歌這塊掌握的情況還是不錯(cuò)的，能夠達(dá)到老師的要求，但在生字這塊有一點(diǎn)分不清楚例如：好和媽來(lái)和去等等，總體上幼兒掌握的還是很不錯(cuò)的。
本學(xué)期早讀弟子規(guī)學(xué)習(xí)了《總序》《入則孝》《出則悌》《謹(jǐn)》從家長(zhǎng)反映的情況可以看出幼兒對(duì)弟子規(guī)還是有很大的興趣的，掌握的情況也不錯(cuò)，像趙澤凱李欣妍盧玉婷等小朋友，但也有個(gè)別的小朋友掌握的情況不是很好，幼兒會(huì)把所學(xué)的弟子規(guī)中的知識(shí)帶回家并且應(yīng)用到生活當(dāng)中去，得到了家長(zhǎng)的認(rèn)可。
2常規(guī)的培養(yǎng)：
(1)課堂的常規(guī)：
主要培養(yǎng)幼兒能夠用正確的坐姿做小椅字并且能夠傾聽(tīng)老師上課并能夠積極的回答老師的問(wèn)題，本班大部分幼兒通過(guò)上課學(xué)到的東西掌握較好的如李欣妍杜趙洋王夢(mèng)媛等小朋友，但也有個(gè)別的幼兒坐不住愛(ài)玩搗亂小動(dòng)作較多的幼兒還需要老師多加監(jiān)督教育。
(2)生活常規(guī)：
培養(yǎng)幼兒在一日生活中的常規(guī)，例如培養(yǎng)幼兒多喝水保證幼兒的戶外時(shí)間，例如幼兒在喝水是要學(xué)會(huì)排隊(duì)拿水杯排隊(duì)接水靠墻喝水的常規(guī)，由于幼兒剛?cè)雸@所以我們會(huì)在生活上多加強(qiáng)了幼兒的照顧，讓幼兒早一點(diǎn)的適應(yīng)幼兒園里的生活并逐步建立于老師的依戀關(guān)系，由于現(xiàn)在是冬季氣溫比較冷我們會(huì)為幼兒掖褲子，在洗手的時(shí)候?yàn)橛變壕硇渥勇湫渥?，并監(jiān)督幼兒用正確的洗手方法洗手和禮貌用語(yǔ)培養(yǎng)幼兒上床睡覺(jué)不帶小飾品等，幼兒的適應(yīng)能力還是很強(qiáng)的，但是本班幼兒調(diào)皮的孩子很多，這還需要老師多加的監(jiān)督和指導(dǎo)教育。
(3)衛(wèi)生保健安全工作：
本學(xué)期進(jìn)行了消防知識(shí)和火災(zāi)逃生的教育，從這次的教育中可以看出幼兒對(duì)消防電話119警察電話110醫(yī)生電話120的知識(shí)的薄弱，分不清楚。但也看出了個(gè)別幼兒例如趙澤凱王若春等小朋友的反應(yīng)能力。
本學(xué)期還學(xué)習(xí)了抓傷磕傷碰傷等一些意外引起的事故進(jìn)行處理，還有幼兒園安全方面的學(xué)習(xí)及預(yù)防事故解決的辦法，加強(qiáng)老師在急救當(dāng)中遇到事情能夠不慌不亂的心理素質(zhì)。
由于現(xiàn)在是流感嚴(yán)重的時(shí)期，幼兒園向家長(zhǎng)發(fā)放"普通流感與甲流感"區(qū)別的單子，還向家長(zhǎng)發(fā)放預(yù)防甲流感的中草藥，避免家長(zhǎng)的恐慌的心理。
由于本班幼兒好動(dòng)，如陳一男秦棟梁李悠揚(yáng)等小朋友，所以我們?cè)诎踩逃@塊從未放松過(guò)，教育幼兒在樓道以及教室不亂跑或在戶外不打鬧，嚴(yán)格要求幼兒在洗手環(huán)節(jié)中不浪費(fèi)水用正確的洗手方法洗手以及不擁擠。
4環(huán)境創(chuàng)設(shè)：
(1)主題環(huán)境：本學(xué)期創(chuàng)設(shè)了,《多彩的幼兒園》
《季節(jié)》《節(jié)日》等主題版，通過(guò)多彩的幼兒園來(lái)教育幼兒熟悉幼兒園里的環(huán)境及老師并且能夠做到高高興興來(lái)幼兒園開(kāi)開(kāi)心心回家去。通過(guò)季節(jié)的主題版來(lái)教育幼兒感受有入秋到入冬的變化感受自然界的奇妙。通過(guò)節(jié)日的主題版來(lái)教育幼兒了解中國(guó)的`文化和節(jié)日的氣氛，通過(guò)繪畫來(lái)鍛煉幼兒小肌肉的發(fā)展，并鍛煉幼兒繪畫能力。而且通過(guò)這學(xué)期對(duì)主題版的學(xué)習(xí)又有了進(jìn)一步提升。在主題版這塊變得不是很陌生。
(2)區(qū)域活動(dòng)：本學(xué)期開(kāi)展了圖書區(qū)建筑區(qū)益智區(qū)美工區(qū)娃娃家五個(gè)區(qū)域活動(dòng)，通過(guò)豐富多彩的區(qū)域活動(dòng)來(lái)促進(jìn)幼兒多方面的發(fā)展，在圖書區(qū)中培養(yǎng)幼兒安靜的看書一頁(yè)一頁(yè)的翻看，有愛(ài)護(hù)圖書的意識(shí)。在建筑區(qū)中培養(yǎng)幼兒對(duì)積木的拉長(zhǎng)圍攏鍛煉幼兒小肌肉的發(fā)展。美工區(qū)培養(yǎng)幼兒在圖畫粘貼剪折撕等多方面的發(fā)展。益智區(qū)主要投放一些數(shù)學(xué)中的知識(shí)來(lái)培養(yǎng)幼兒動(dòng)手動(dòng)腦的能力。娃娃家培養(yǎng)幼兒對(duì)玩具的愛(ài)護(hù)鍛煉幼兒之間的表演能力和小朋友之間溝通互助的能力。
(3)自然角：通過(guò)劃分水里長(zhǎng)得土里摘培的欣賞的來(lái)讓幼兒進(jìn)行觀察并且填好記錄并了解每種植物的特征如帶葉的沒(méi)葉的等，感受植物生長(zhǎng)頑強(qiáng)的生命力。
5家長(zhǎng)工作：
(1)家長(zhǎng)配合工作：1配合老師讓幼兒早一點(diǎn)的適應(yīng)幼兒園里的生活。2家長(zhǎng)半日活動(dòng)開(kāi)放。3按時(shí)送幼兒來(lái)園4收集廢舊物品制作區(qū)域材料。5幫助幼兒輔導(dǎo)功課并完成老師交給的家庭作業(yè)。
(2)交流方法：1通過(guò)家園橋來(lái)和家長(zhǎng)共同。2發(fā)放周計(jì)劃讓家長(zhǎng)了解幼兒園一日活動(dòng)的安排。3對(duì)個(gè)別幼兒進(jìn)行家訪和電話和家長(zhǎng)溝通幼兒的情況。
6不足：
1本班有個(gè)別的幼兒上床不脫衣服例如秦棟梁還有個(gè)別幼兒喜歡動(dòng)手發(fā)脾氣所以下半學(xué)期注重這方面的教育。
2繼續(xù)加強(qiáng)幼兒禮貌上的知識(shí)。
3加強(qiáng)老師之間的默契配合。
4下半學(xué)期還要對(duì)個(gè)別幼兒進(jìn)行教育例如：進(jìn)餐常規(guī)(朱新宇賈語(yǔ)琪李悠揚(yáng)陳奇岳)午睡環(huán)節(jié)(劉青月)禮貌用語(yǔ)(普劉洋秦棟梁鄭瑾林)喝水環(huán)節(jié)(肖涵怡李欣妍)安全教育(秦棟梁陳一男李悠揚(yáng))等方面進(jìn)行常規(guī)的培養(yǎng)，因?yàn)檫@些有幼兒很時(shí)間都沒(méi)有來(lái)幼兒園，所以要加強(qiáng)教育。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十四
本學(xué)期我園以積極創(chuàng)建xx市綠色幼兒園和xx市a級(jí)食堂為目標(biāo)，以安全工作為主線，以錘煉教師的業(yè)務(wù)水平，努力提高保教質(zhì)量為重點(diǎn)，依托利用社區(qū)、家長(zhǎng)資源，開(kāi)展了豐富多彩的幼兒教育活動(dòng)，取得了一定的成績(jī)，現(xiàn)小結(jié)如下：
一、落實(shí)“安全第一”的方針，抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作。
安全工作是幼兒園工作的重中之重。本學(xué)期，在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在保健教師的辛勤工作下，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全，管理有序。通過(guò)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、討論、檢查、評(píng)比等多種形式，強(qiáng)調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作。其次嚴(yán)把晨檢關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，切實(shí)落實(shí)防病工作，做到了一學(xué)期內(nèi)無(wú)安全事故發(fā)生。順利地通過(guò)了xx市婦幼保健院的檢查，領(lǐng)取了婦幼保健合格證書，同時(shí)被評(píng)為xx市兒童保健工作先進(jìn)單位，保健教師也榮獲了“先進(jìn)個(gè)人”的殊榮。
“xx市a級(jí)食堂”是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一，我們認(rèn)真對(duì)照《xx市學(xué)校食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)建設(shè)活動(dòng)a級(jí)食堂評(píng)分表》和《關(guān)于開(kāi)展放心消費(fèi)食堂創(chuàng)建活動(dòng)的通知》精神，利用暑期，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下，按照要求對(duì)整體布局進(jìn)行了較大的調(diào)整。安裝了監(jiān)控系統(tǒng)、給粗加工間、食品操作間、配餐間更換了天花，完善了抽排油煙系統(tǒng)，添制了保潔設(shè)備，完善了各種硬件設(shè)施，整體環(huán)境煥然一新。同時(shí)堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，努力提高后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下，xx年12月我園食堂順利地被評(píng)為“xx市a級(jí)食堂”。新區(qū)管委會(huì)仲xx主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。仲主任對(duì)我園的食堂管理工作非常滿意，勉勵(lì)我園繼續(xù)努力，把食堂辦成教師滿意、家長(zhǎng)放心、幼兒開(kāi)心的食堂。
二、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高教師專業(yè)素養(yǎng)。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子隊(duì)伍建設(shè)。
俗話說(shuō)：“火車跑得快，全靠頭來(lái)帶”。要打造一支師德高尚、業(yè)務(wù)精良的師資隊(duì)伍，領(lǐng)導(dǎo)的表率起著不可忽視的作用。我們要求園領(lǐng)導(dǎo)在工作之余，加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷地用新的知識(shí)和新的信息充實(shí)自己，提高自己的專業(yè)理論水平。其次采用推門聽(tīng)課的方式，經(jīng)常深入班級(jí)聽(tīng)活動(dòng)，指導(dǎo)教師開(kāi)展區(qū)域游戲，了解教師的教學(xué)情況。同時(shí)采用面對(duì)面、一對(duì)一指導(dǎo)的方式，指導(dǎo)教師改進(jìn)教學(xué)方式，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。本學(xué)期，魏妍園長(zhǎng)在區(qū)園長(zhǎng)聽(tīng)評(píng)課活動(dòng)中獲一等獎(jiǎng)。
（二）根據(jù)幼兒園師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃，加強(qiáng)教師師資隊(duì)伍培訓(xùn)。
1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，夯實(shí)教師的理論基礎(chǔ)。本學(xué)期我們利用教研會(huì)議和教研活動(dòng)，帶領(lǐng)教師深入學(xué)習(xí)、理解《綱要》及相關(guān)的`幼教理論，轉(zhuǎn)變教師觀念，加強(qiáng)師德建設(shè)，鼓勵(lì)教師利用業(yè)余時(shí)間每月讀一篇幼教文章，并作摘記、寫簡(jiǎn)短的讀后感，為教師搭建了學(xué)習(xí)、交流的平臺(tái)，努力提高教師的理論水平。
2、本學(xué)期，繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄、教養(yǎng)筆記各兩篇，每節(jié)活動(dòng)課后都有教學(xué)反思、一周一次大反思，并進(jìn)行交流，教育論文每學(xué)期至少寫一篇，青年教師每周抄一篇優(yōu)秀教案，每月進(jìn)行一課三研活動(dòng)，每月練習(xí)一首簡(jiǎn)單曲子，全園上下形成了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍，苦練教學(xué)基本功。
3、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項(xiàng)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)活動(dòng)，努力提高教師教育理論水平，明確學(xué)習(xí)的目的性，并且要求教師學(xué)以致用，把所學(xué)理論與自己教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合。
4、本學(xué)期我園繼續(xù)以市級(jí)課題《農(nóng)村幼兒良好生活習(xí)慣的指導(dǎo)研究》為抓手，在提高教師的教科研水平的同時(shí)努力促進(jìn)兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。同時(shí)繼續(xù)以“快樂(lè)識(shí)字、分享閱讀”為幼兒園的特色進(jìn)行打造，并努力改革教學(xué)組織形式，使之生活化、游戲化。
三、開(kāi)展豐富多彩的活動(dòng)，以活動(dòng)促保教質(zhì)量的提高。
1、開(kāi)學(xué)初結(jié)合“xx市綠色幼兒園”的創(chuàng)建，以“綠色、環(huán)保、美觀、實(shí)用”為主題，開(kāi)展了創(chuàng)設(shè)良好育人環(huán)境的評(píng)比。利用廢舊物品將樓梯、走廊、教室布置得內(nèi)容豐富、五彩繽紛、琳瑯滿目，并且定期更換，成為了環(huán)境教育的好陣地。同時(shí)在一日生活和各種教育活動(dòng)中滲透環(huán)保教育以及開(kāi)展適合幼兒特點(diǎn)的環(huán)境教育的專題活動(dòng)。全園總動(dòng)員開(kāi)展“變廢為寶”自制玩具評(píng)比。每個(gè)班還設(shè)立了可回收與不可回收垃圾箱，讓幼兒學(xué)會(huì)分類投放垃圾。通過(guò)各種活動(dòng)，我們不僅讓孩子學(xué)會(huì)在認(rèn)知中辨析，同時(shí)也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，逐步提高了幼兒的環(huán)保意識(shí)，幫助他們慢慢積累保護(hù)環(huán)境的經(jīng)驗(yàn)，懂得了保護(hù)環(huán)境要從小事做起，從我做起。xx年11月我園被評(píng)為“xx市綠色幼兒園”。
2、結(jié)合幼兒園教育的特點(diǎn)，我園要求各班在布置主題墻時(shí)注重幼兒和家長(zhǎng)的參與，把主題墻作為特色教育和主題活動(dòng)的外顯窗口，通過(guò)教師的啟發(fā)和引導(dǎo)，將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地。園內(nèi)每月根據(jù)主題從幼兒、家長(zhǎng)參與率、美觀、實(shí)用等方面進(jìn)行評(píng)比。
3、游戲是幼兒的基本活動(dòng)，是對(duì)幼兒進(jìn)行全面發(fā)展教育的重要形式。區(qū)域活動(dòng)是開(kāi)放性的教育活動(dòng)，是幼兒按自己的意愿進(jìn)行的一種帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的游戲，也是對(duì)幼兒進(jìn)行個(gè)別化教育的手段。我園的游戲水平一直比較薄弱，本學(xué)期我園主抓區(qū)域游戲，要求各班依據(jù)本園實(shí)際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源，開(kāi)辟游戲區(qū)角，及時(shí)地捕捉孩子感興趣的事，把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中，并在游戲區(qū)中結(jié)合教育主題投放各種動(dòng)手操作材料，給予孩子充分的操作探索機(jī)會(huì)，使游戲區(qū)角成為幼兒開(kāi)展自主學(xué)習(xí)的主陣地。在經(jīng)歷了日常檢查、指導(dǎo)，專題討論，教師精心準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)后，開(kāi)展了園內(nèi)的區(qū)域游戲評(píng)比。但評(píng)比中我們發(fā)現(xiàn)孩子的游戲水平低下，亟待提高。于是我們又組織教師去丹陽(yáng)實(shí)驗(yàn)幼兒園進(jìn)行了專項(xiàng)的參觀學(xué)習(xí)，請(qǐng)教師與專家之間面對(duì)面的交流、指導(dǎo)。下學(xué)期，我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲，培養(yǎng)教師的指導(dǎo)能力與幼兒的游戲水平。
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春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十五
開(kāi)學(xué)前德育處對(duì)環(huán)境作周密的布置：醒目的的巨幅標(biāo)語(yǔ)，彩旗，彩帶，鮮艷的“五星紅旗”迎風(fēng)招展，一派喜氣洋洋；開(kāi)學(xué)后組織學(xué)生重溫了“新守則，新規(guī)范”；班級(jí)組織了“收心”、“用好壓歲錢”的主題班隊(duì)會(huì)；在同學(xué)中廣泛開(kāi)展扶貧幫困的活動(dòng)，學(xué)校統(tǒng)計(jì)了多名困難學(xué)生；班級(jí)進(jìn)行了獻(xiàn)愛(ài)心活動(dòng)，沒(méi)有一名學(xué)生因困難而輟學(xué)。
每位教師要認(rèn)真針對(duì)本學(xué)科以及班級(jí)學(xué)生日常學(xué)習(xí)生活需要向?qū)W生提出哪些具體要求提前備好課，在開(kāi)學(xué)第一天的班隊(duì)會(huì)課上進(jìn)行教育活動(dòng)的落實(shí)。各班在落實(shí)安全教育活動(dòng)中向同學(xué)們宣傳了交通安全、消防安全、食品衛(wèi)生安全、用電安全、防地震防自然災(zāi)害、春季防傳染病等安全知識(shí)。有的班級(jí)還從專題教育網(wǎng)站上下載安全常識(shí)和專題教育圖片等資料，向?qū)W生們進(jìn)行宣傳教育。學(xué)校在2月16日向?qū)W生家長(zhǎng)發(fā)放了一封有關(guān)安全的致家長(zhǎng)信，并有回執(zhí)。
學(xué)校貫徹教育局有關(guān)會(huì)議精神，對(duì)全校教師進(jìn)行了為期一兩天的暑期培訓(xùn)，傳達(dá)了今年的工作為“群眾路線工作年和工作作風(fēng)建設(shè)年”。對(duì)一年來(lái)的工作進(jìn)行了回顧，明確了學(xué)校今后的工作目標(biāo)，為本學(xué)期的教學(xué)工作和德育工作指明了方向。同時(shí)讓教師們分析了我校當(dāng)前嚴(yán)峻的形勢(shì)，增強(qiáng)教師的危機(jī)感、緊迫感，增強(qiáng)了質(zhì)量憂患意識(shí)。學(xué)校還組織教師學(xué)習(xí)學(xué)校的管理制度、師生考評(píng)制度，了解各自的崗位職責(zé)。班子明確了分工，擬定了各崗位工作職責(zé)，制定了工作目標(biāo)和考核辦法，每月對(duì)各崗位職責(zé)履行情況進(jìn)行總結(jié)。堅(jiān)持星期一上午校委會(huì)和下午課外活動(dòng)教師例會(huì)制度。學(xué)校每周事務(wù)提前部署。學(xué)校嚴(yán)格按國(guó)家課程標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)課設(shè)課，開(kāi)齊、開(kāi)足各門學(xué)科，無(wú)擠占、挪用綜合學(xué)科的現(xiàn)象。為確保學(xué)校開(kāi)學(xué)后教學(xué)工作井然有序地進(jìn)行，教務(wù)處和政教處工作人員在開(kāi)學(xué)第一周就把教師的辦公用品、教學(xué)用書、教學(xué)用具都已安排到位，學(xué)生學(xué)習(xí)的課本、作業(yè)本等學(xué)習(xí)用品業(yè)已發(fā)放到了學(xué)生的手中。
學(xué)校始終堅(jiān)持德育為首不動(dòng)搖，創(chuàng)新德育思路，大力加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的思想品德教育，落實(shí)德育常規(guī)。要求班主任利用每日政訓(xùn)，每周一次班會(huì)課，對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想品德教育；推行班級(jí)量化管理制度，堅(jiān)持日通報(bào)周總結(jié)月評(píng)價(jià)的德育考評(píng)機(jī)制，使德育內(nèi)容具體化，促使學(xué)生“從小事做起，從我做起”的良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。新學(xué)期第二天，新生的行為不規(guī)范、衛(wèi)生打掃不徹底、寢室的紀(jì)律及內(nèi)務(wù)整理出現(xiàn)了一系列問(wèn)題。面對(duì)這種現(xiàn)狀，學(xué)校及時(shí)整改，向班主任做了管理方法和職責(zé)培訓(xùn)，加強(qiáng)了對(duì)班主任的要求；并在第一次全校學(xué)生集會(huì)上，對(duì)新生做了行為規(guī)范的培訓(xùn)，要求每名學(xué)生穿好衣、就好餐、行好路、掃好地、做好操、唱好歌、寫好字、上好課、待好人、做好人，并要求學(xué)生學(xué)會(huì)感恩，懂得感恩。通過(guò)一系列養(yǎng)成教育的培訓(xùn)，讓學(xué)生了解養(yǎng)成教育的重要性以及如何在實(shí)際學(xué)習(xí)生活中落實(shí)養(yǎng)成教育，為學(xué)生良好習(xí)慣地形成奠定堅(jiān)實(shí)的思想基礎(chǔ)。
向管理要質(zhì)量，教導(dǎo)處從嚴(yán)管理、抓實(shí)過(guò)程、落實(shí)教學(xué)常規(guī)。學(xué)校開(kāi)學(xué)初讓每位老師擬定教學(xué)計(jì)劃，制定教學(xué)目標(biāo)，并檢查所聽(tīng)教師的備課、作業(yè)等常規(guī)情況。對(duì)常規(guī)做得不夠的，規(guī)定時(shí)間及時(shí)整改。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十六
從檢查情況看，隨著各幼兒園對(duì)食品衛(wèi)生安全工作重要性認(rèn)識(shí)的加強(qiáng)，食堂食品衛(wèi)生狀況有所好轉(zhuǎn)。主要表現(xiàn)在：
一、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識(shí)增強(qiáng)。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)健全，園長(zhǎng)做為第一責(zé)任人，比較重視食品衛(wèi)生安全工作。專（兼）職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé)，措施基本落實(shí)到位。
二、各幼兒園食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證齊全。
三、大部分幼兒園都建立健全了各項(xiàng)衛(wèi)生制度，并建立購(gòu)銷臺(tái)帳。
四、學(xué)校食品原料采購(gòu)、貯存、加工基本符合衛(wèi)生要求。
二、存在問(wèn)題。
各幼兒園食堂安全有待進(jìn)一步提高，依然存在一定衛(wèi)生安全隱患。比如：
一、幼兒園普遍存在食堂面積不足、房屋簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生設(shè)施缺乏，功能布局無(wú)法按食品原料貯存—粗加工間—烹調(diào)間—備餐以及餐飲用具清洗消毒、保潔等分間或分區(qū)布置。
二、食品原料貯存、粗加工、烹調(diào)、備餐混為一間，存在交叉污染隱患。
三、有的幼兒園食品原料采購(gòu)沒(méi)有實(shí)行定點(diǎn)，食品原料采購(gòu)未索證，餐飲具消毒不徹底。
四、存在食堂食品安全臺(tái)帳記錄不夠全面，食品留樣不規(guī)范的現(xiàn)象，幼兒的飯菜質(zhì)量有待改善。
三、相關(guān)措施。
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)各幼兒園下達(dá)了幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治檢查表，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督促整改，到時(shí)再?gòu)?fù)查。
幼兒園食堂食品安全整治工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及面廣，工作難度大，我們將繼續(xù)與相關(guān)部門密切協(xié)作，針對(duì)存在的一些薄弱環(huán)節(jié)，查漏補(bǔ)缺、夯實(shí)基礎(chǔ)，不斷加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品安全監(jiān)管工作，確保幼兒園師生飲食安全。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十七
臨近期末，各項(xiàng)工作即將告一段落，食堂在本學(xué)期工作情況在此也做一個(gè)總結(jié)。
從總體來(lái)看，本學(xué)期食堂工作相比上學(xué)期有了很大進(jìn)步。
1、管理更進(jìn)一步：
對(duì)工人的操作要求到對(duì)工人的日常行為都得到了近一步的延伸，如對(duì)工人著工裝方面、吃飯方面、上下班時(shí)間方面等都比上學(xué)期有所進(jìn)步。
2、節(jié)約更精細(xì)
a、特別是一些可有可無(wú)的調(diào)味料我已經(jīng)不再進(jìn)貨，這樣重復(fù)使用調(diào)味料不僅不會(huì)對(duì)菜口感有所提高反而影響了菜的`質(zhì)量，同時(shí)每天還增加了不少開(kāi)支。
b、減少剩菜的浪費(fèi)，上學(xué)期每天僅扔的剩菜就有200多份，這學(xué)期多次責(zé)令相關(guān)負(fù)責(zé)人一定把最后一頓飯控制好，每天不能扔40人的菜（一盆）。現(xiàn)在每天在剩菜上基本達(dá)到不扔的效果。
3、財(cái)務(wù)管理責(zé)任化
近期我和相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)食堂財(cái)務(wù)進(jìn)行了登記，由于最初的財(cái)務(wù)和現(xiàn)有的財(cái)務(wù)存在或多或少的不匹配，為了使物品丟了有人負(fù)責(zé)，我把財(cái)務(wù)登記分為幾片：
a、操作間（負(fù)責(zé)人）
面點(diǎn)：菜點(diǎn)：湯點(diǎn)：二層大廳：三層大廳：
b、休息間由各宿舍負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)
c、其余由我和保管共同負(fù)責(zé)
這樣在誰(shuí)那片出現(xiàn)了問(wèn)題追究誰(shuí)的責(zé)任，輕者批評(píng)，重者處罰以至開(kāi)除。
4、飯菜花樣更多樣化
這學(xué)期不斷新加花樣，不僅延續(xù)著畫卷、糖包和面條等，自己的包子上來(lái)了，油條上來(lái)了，豆沙包上來(lái)了，有時(shí)偶爾出現(xiàn)餃子和炸饅頭片。下面我們馬上要上蔥油餅、燒餅、巧克力饅頭、黑米饅頭等。使師生確確實(shí)實(shí)感覺(jué)到我們?cè)跒樗麄兎?wù)。
5、其它
在食堂四樓開(kāi)設(shè)了檔案、監(jiān)控一體室，可以監(jiān)控到部分的操作和售飯情況；同時(shí)配備專用電腦進(jìn)行電子臺(tái)賬和市藥監(jiān)局聯(lián)網(wǎng)，讓其網(wǎng)上監(jiān)督我校員工情況、進(jìn)貨和出庫(kù)情況、供貨商情況、其它證件情況。
對(duì)下學(xué)期的展望：
1、以上好的不斷鞏固，同時(shí)不斷挖掘工人潛力使其發(fā)揮更多的熱量。
2、使各點(diǎn)工作量衡化，這樣減少矛盾的產(chǎn)生。
3、對(duì)一些不能很好參加工作的給予嚴(yán)肅處理。
沙河市第九中學(xué) 孔延峰
xx年12月
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十八
幼兒的發(fā)展是在活動(dòng)中實(shí)現(xiàn)的，孩子是生活的主人，小班生活活動(dòng)給孩子各方面發(fā)展提供了豐富的內(nèi)容，生活活動(dòng)不僅使孩子們獲得了生活的本領(lǐng)，更重要的是體驗(yàn)了自我的價(jià)值，獲得了自信。
1、我們利用各種教學(xué)活動(dòng)、游戲、獎(jiǎng)勵(lì)水果娃娃、等形式積極的引導(dǎo)孩子吃完自己的一份飯菜，不留米粒尾巴。并將能力強(qiáng)的孩子和能力差的孩子分開(kāi)用餐，不在眾多幼兒面前喂飯。針對(duì)能力差的孩子我們也不厭其煩，手把手地輔導(dǎo)他們自己用餐。我們還請(qǐng)用餐習(xí)慣好，吃得又快又干凈的孩子發(fā)勺子，以此來(lái)鼓勵(lì)其他孩子吃得干凈些、快些?，F(xiàn)在我們班孩子的用餐秩序和習(xí)慣有了很大的提高。
2、隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，孩子們的衣服也減少了，我們就鼓勵(lì)孩子們自己穿脫褲子，鞋子，小便時(shí)試著自己拉好松緊帶拉褲子，拉好后再讓老師檢查一下，慢慢的，孩子們都學(xué)會(huì)了自己拉褲子，午睡的時(shí)候也知道自己脫褲子。在孩子們午睡的時(shí)候，我們還會(huì)將孩子們的褲子翻正放在他們的床邊，起床時(shí)一個(gè)個(gè)地指導(dǎo)孩子們將有漂亮圖案的穿在前面，鼓勵(lì)他們自己穿褲子，對(duì)能力差一點(diǎn)的孩子，老師還手把手的幫著一起穿。現(xiàn)在到孩子們起床的時(shí)候，只要一聽(tīng)到起床的信號(hào)，孩子們就會(huì)很快的穿好褲子和鞋子，能干的還會(huì)自己穿衣服。
3、現(xiàn)在的孩子在家吃水果都是父母幫助剝，大人喂著吃，所以在集體生活中遇到了挑戰(zhàn)，為了幫助孩子克服這個(gè)技能障礙，我們利用中午吃水果的機(jī)會(huì)，遵循教育源于生活原則，通過(guò)兒歌、看示范、動(dòng)手學(xué)使孩子很快的掌握了這一生活技能，收到了良好的效果?，F(xiàn)在我們吃蘋果、香蕉等有殼的水果時(shí)，孩子們都會(huì)自己拿了剝?nèi)テぃ褎兿碌钠し旁谧约旱呐枥?，有模有樣地吃水果，也不再需要老師、阿姨幫忙了。寶寶班的孩子正處在“我自己?lái)”的關(guān)鍵時(shí)期，教師要善于放手讓孩子自己去嘗試，探索，體驗(yàn)，放手讓孩子做自己想做的事，雖不如成人一手包辦省事，但這個(gè)機(jī)會(huì)正是他們學(xué)習(xí)和發(fā)展的過(guò)程。
孩子們的行為習(xí)慣是在有條不紊的每日生活中受到熏陶而自然形成的，因此建立并堅(jiān)持每日生活中教師和孩子的行為規(guī)范是首要的，在集體中，什么時(shí)候做什么，怎么做，都要形成常規(guī)。
1、這個(gè)學(xué)期中，孩子們?cè)诼?tīng)信號(hào)行動(dòng)方面進(jìn)步很大，不管自己在做什么事情例如在玩玩具的時(shí)候，只要一聽(tīng)到老師的.鈴鼓聲孩子們會(huì)收歸整理玩具，當(dāng)老師彈奏速度較慢的時(shí)候，孩子們會(huì)放下手中的玩具開(kāi)始收歸玩具，隨著音樂(lè)節(jié)奏加快，孩子們的動(dòng)作也會(huì)加快，收好、整理好、放整齊，然后坐到點(diǎn)子上跟著老師的節(jié)奏拍手。
2、“排隊(duì)，排隊(duì)”這句話幾乎成了孩子們常掛在嘴邊的話了。當(dāng)孩子們?nèi)ハ词值臅r(shí)候，看到了水龍頭前面都有孩子在洗手的時(shí)候，后面的孩子都會(huì)停在盥洗室的門口排隊(duì)說(shuō)排隊(duì)，排隊(duì)”然后等著里面有孩子走出來(lái)再進(jìn)去，一個(gè)接著一個(gè)，不再出現(xiàn)擁擠的現(xiàn)象。以前當(dāng)玩自選游戲的時(shí)候，孩子們總會(huì)搶著去玩一些精致漂亮的玩具，如：按圖示穿漂亮的項(xiàng)鏈、積木、醫(yī)生等好玩的玩具?，F(xiàn)在他們看到自己想要去玩地方已經(jīng)坐滿了小朋友的時(shí)候，就會(huì)端著椅子說(shuō)“那邊排隊(duì)等一下去?！毙袨榱?xí)慣的培養(yǎng)過(guò)程讓孩子們也可以享受到一定范圍的自由，從而表現(xiàn)出自得其樂(lè)，不拘束不壓抑的心情，同時(shí)良好的行為習(xí)慣也是孩子們心情舒暢的重要保證。
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