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揭陽的特色美食篇一
日本的美食是生魚片，美國的美食是漢堡，英國的美食是牛排，可是中國的美食有很多，今天我要寫的不是大魚大肉，而是一碗普素的拉面。
今天早上，我和爸爸一起來到了一家面館，我點(diǎn)了一碗蘭州拉面，蘭州拉面上來了，一股清香撲鼻而來，這香味一股清香，一股濃密，讓人迫不及待的去吃，我用筷子撩了一點(diǎn)面，這面一根一根的，像一根根玉做的`面，晶瑩剔透，而且無比的有彈性，如果你把它拉長，你再放手它又會(huì)彈回去，如果你把面條豎起來的話，那面條會(huì)豎著，可別的面條是變彎了。
于是我吃了一口，心中無比激動(dòng)，因?yàn)槟敲鏌o比的有彈性，味道是無比的好，雖然它不像別的面是濃美的，但是它是清淡的，而且是那么的有嚼勁，讓人一口下去，還想要吃一口，這你看，這一塊牛肉是那么的嫩，比肝還要嫩，當(dāng)它在我的嘴里被嚼時(shí)，頭是那么的舒服，好像有一塊塊小肉在被我的舌頭按摩。如果把牛肉拉面一起吃，你可以知道牛肉的嫩和的嚼勁在一起時(shí)，可以讓人感受不到，拉面湯的熱量讓人不由自主的把一大碗面吃完了。
如果我哈一口氣，那香味是如此的誘人，真想在買一碗拉面，我一想到那因淡而又濃的香味是那么的美好，那么的沁人心脾，再一次的點(diǎn)燃了我那忍不住吃面的星星之火，再一次的燃起了，可是一下子又被爸爸的冷水給滅了。我們回到了家中，中午時(shí)我還是飽的，不餓。
大家看中國的美食是那么的美味，而且又那么可以讓填飽肚子。
揭陽的特色美食篇二
俗話說：“民以食為天?！彼裕珖鞯氐拿朗痴媸菙?shù)不勝數(shù)：北京的烤鴨、山西的刀削面、四川的水煮魚……在我們家也有特色關(guān)食，那就是我的最愛——鯽魚燉蛋。
鯽魚燉蛋特別香，這可不是吹牛，家里一旦做了這個(gè)菜，我站在門外老遠(yuǎn)就能聞得出來。因?yàn)樗l(fā)著一種雞蛋特有的香味，甜而不膩，香而不濃，還有鯽魚的那種淡淡的奶香味，這兩種香味融合在一起，簡(jiǎn)直是絕配?。〔粌H聞起來香，看起來也很有特色：第一眼，你會(huì)看到一片黃色，像秋日里的稻海。這時(shí)，如果你用勺子把上面一層雞蛋輕輕挖開，就會(huì)看見藏在下面的鯽魚，它全身白色，就像穿了一件宇航服，隨時(shí)準(zhǔn)備做“鯉魚打挺”的姿勢(shì)……看得人垂涎三尺。
這樣一碗色香味俱全的鯽魚燉蛋，做起來并不難，聽我給你說一說吧。
首先處理鯽魚，殺好洗凈，準(zhǔn)備好姜蔥。接著拿出一只碗，在碗中打三個(gè)雞蛋，用筷子攪拌均勻后，慢慢加入適量開水。這時(shí)，把事先準(zhǔn)備好的鯽魚放進(jìn)蛋液中，再放入姜、蔥和料酒，撒上少量細(xì)鹽。這下，就可以下鍋啦，你可以選擇上鍋蒸十來分鐘，也可以選擇在微波爐里面轉(zhuǎn)個(gè)十分鐘。等火候一到，先別急著端出來，讓它在鍋里或微波爐里燜一會(huì)兒。最后，端出飄著香味的鯽魚燉蛋，就大功告成啦！
每次吃鯽魚燉蛋時(shí)，媽媽總是小心翼翼地把雞蛋先舀到我的碗里，避免我吃雞蛋時(shí)不小心吃到魚骨頭。我舀起一勺雞蛋細(xì)細(xì)品嘗，真鮮啊！這道菜里完全沒放味精，是一種天然的鮮味。雞蛋的口感非常細(xì)膩，只輕輕一抿，滲入了鯽魚鮮味的雞蛋就可以滑進(jìn)肚子里，很快吃完了雞蛋，我開始吃魚肉。白白嫩嫩的魚肉一縷一縷的，筷子輕輕一夾便掉下來了，放進(jìn)嘴里，我忍不住陶醉地瞇起眼睛。吃一次你就知道，一定還想吃下一次。
揭陽的特色美食篇三
手抓羊肉。
一談到旅游，大家不經(jīng)意就會(huì)聯(lián)想起美食。如果反過來想，我們不也常常被地方的特色美食引誘，而更下定決心去那地方旅游嗎？在美麗的山水間，或者富含文化的古城中，品味著心想的特色美食，那種意境一定非常的絕妙。
西安大雁塔。
山間古橋古寨。
首先我們先說說中國文化和飲食吧，大家都知道，中國有5000年的悠久歷史。那么，在這五千年的歷史長廊中，也孕育出了豐富、精深的飲食文化。所以各個(gè)地方都有著自己的特色美食，從古至今，長盛不衰。既然每個(gè)地方的特色不同，所吃法也各有不同，要么開闊大氣上檔次，要么精致悅目講禮數(shù)。這些都充分體會(huì)了我們中國飲食文化的獨(dú)特意蘊(yùn)。
蟹八件。
在看中國的文化和旅游。上面我們說到中國歷史悠久，文化精深。其實(shí)文化和旅游是相輔相成的，有不少的文化資源，只要略加開發(fā)就可以城府富有吸引力的旅游產(chǎn)品。因?yàn)檫@些文化資源都有很深邃的文化內(nèi)涵、背景，游人需要的就是去欣賞它，感悟它的氛圍、靈魂。旅游也是教化文化功能的載體，是挖掘文化、優(yōu)化文化、豐富及保護(hù)文化的途徑。因此文化和旅游相輔相成。
故宮。
最后我們說說飲食和旅游，飲食是旅游不可缺少的特色，特色美食不僅吸引我們的味覺，還吸引著我們對(duì)飲食文化的向往。記得前段時(shí)間，我在寧夏西夏王陵旅游的時(shí)候，剛好趕上一個(gè)當(dāng)?shù)亟羞€念西夏王，主題為“常享家”特色小吃的活動(dòng)，不僅品味到了當(dāng)?shù)厣缴系囊拔叮€免費(fèi)拿到了寧夏出名的特產(chǎn)枸杞。其實(shí)很多旅游的景點(diǎn)，就借鑒一些歷史故事，民間傳說以及風(fēng)土人情開發(fā)出的美味菜肴，讓游客們邊聽邊品美味，身在其中的感受意蘊(yùn)。
西夏王林。
這樣就是我們一想到特色美食，就聯(lián)想到旅游文化，最后就勾起了我們旅游的心。
揭陽的特色美食篇四
下面那些各個(gè)地區(qū)的特色美食你是否吃過呢?下面是本站小編精心為您整理的家鄉(xiāng)特色美食隨筆，希望您喜歡!
生活，離不開衣食住行，而吃，則是百姓們最關(guān)注的話題。
我的家鄉(xiāng)。
就有很多的小吃。魚香肉絲則是我們這邊最有名的。
魚香肉絲的味道好，看相也不錯(cuò)。一個(gè)盤子中有綠油油的青椒，紅艷艷的蘿卜，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。
魚香肉絲的做法很簡(jiǎn)單，把肉，胡蘿卜。青椒都切成絲備用。在鍋內(nèi)倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓后倒在盤子里，再往鍋里放入生姜，蔥，辣椒，番茄醬，料酒等調(diào)料爆炒片刻，然后放入蘿卜，青椒，翻炒，幾分鐘后一盆色香味俱全的魚香肉絲便做成了。
吃魚香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿卜時(shí)，我總愛先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然后再放進(jìn)嘴里，慢慢品味它內(nèi)在的味道。有一次，媽媽回來晚了，但還是燒了我百吃不厭的魚香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴的吃起來，真香啊，辣中帶著微甜，簡(jiǎn)直就是人間美味。
沒過一段時(shí)間，魚香肉絲就整盤進(jìn)了我的肚子，爸爸媽媽看到狼吞虎咽的我，都開心的笑了。
在我風(fēng)景優(yōu)雅的家鄉(xiāng)—廉江市，那里的風(fēng)味小吃數(shù)也數(shù)不盡：裹蒸粽、蘿卜糕、缽仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜歡吃的是牛雜串。
牛雜串在廉江也算鼎鼎有名，無人不知，無人不曉的小吃了。店主先將煮熟了的牛腸、牛筋、牛腩等做成一小塊，然后用長約20厘米的鐵線串起來，食客把一串串牛雜放進(jìn)正煮得翻滾的醬汁里煮來吃，泡泡不停地泡出來，像是突泉一樣泡泡一串串地冒出來，把我的口水饞得直往下流。聞一聞，香噴噴的氣味讓你口水垂涎三尺。吃時(shí)別忘了還要蘸上一點(diǎn)辣椒醬，那才夠爽，才夠刺激。
牛雜最關(guān)鍵的是那煲滾燙濃香的醬汁，里面除了面醬之外，八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少的。吃下去才會(huì)有一番獨(dú)特的美味。如果在牛雜串上蘸一點(diǎn)辣椒醬你就會(huì)感覺一股香噴噴、香辣刺激的氣直攻上去，辣得你會(huì)邊吃邊喘氣，可好吃了。
記得小時(shí)候，我和媽媽去逛街，空氣中彌漫著牛雜的香氣，它已經(jīng)把我的心掏空了。媽媽似乎看出了我的心思，和我去吃牛雜串。我狼吞虎咽地吃起來，那滾燙的牛雜“害”得我舌頭打著卷，媽媽嘲笑道：“看看我們家的小饞貓，多狼狽啊。”我狼吞虎咽，一串接著一串吃，直到嘴唇通紅，涕淚交加為至，辣得我“呼哧，呼哧”地喘著粗氣，現(xiàn)在想起小時(shí)候，總會(huì)覺得有點(diǎn)傻。
家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃真是“一極棒”，如果你來到我的家鄉(xiāng)，我會(huì)請(qǐng)你去飽餐一頓牛雜串，牛雜串就像一位小精靈，蹦蹦跳跳地走進(jìn)我的美食坊。
我的家鄉(xiāng)坐落在湖北省鐘祥市客店鎮(zhèn)大洪山風(fēng)景旅游區(qū)。家鄉(xiāng)不僅景色宜人，而且還有許多的美食，讓你心里慌，口水流成江，不吃劃不來，快速來品嘗。
“吃在湖北”，我看應(yīng)該改為“吃在客店”。這話一點(diǎn)不假，快跟我來吧!首先，請(qǐng)與我共同嘗嘗農(nóng)家飯里的蟠龍菜吧!它可是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)喔!每當(dāng)過年的時(shí)候，各家各戶都有這盤菜。聽說這道菜最早是由乾隆皇帝的一位御廚烹制而出的，是專門用來孝敬皇帝的。
在爸爸媽媽小的時(shí)候可不容易吃上這道菜，只有在經(jīng)濟(jì)條件特別好的家庭里舉行重大慶典時(shí)，才偶爾有得吃?，F(xiàn)在各家各戶條件都好了，家家自己都會(huì)做這道菜了呢!
這道菜吃起來容易，做起來可并不簡(jiǎn)單。它的制作工藝非常精細(xì)。主要原料有：肥肉、瘦肉、魚肉，也可用雞肉，再加上做菜用的生粉，還有各種各樣的鮮美調(diào)料精制而成。它的味道非?？煽?，一種是蘸著吃，另一種這是蒸著吃。蒸著吃可是我的最愛。特別是剛蒸好的蟠龍菜，一出籠，熱氣騰騰，香氣撲鼻，油光欲滴，紅皮嫩肉，直流口水。入口的時(shí)候，是那么的爽，那么的滑，咬一口吞下去，真是神清氣爽，令人精神振奮?？蓜e忘了，走進(jìn)農(nóng)家飯莊吃蟠龍菜，千萬要帶上餐巾紙，邊吃邊擦嘴上的油，否則你會(huì)很難看的喲!蟠龍菜也讓我的家鄉(xiāng)富得流油。
我的家鄉(xiāng)雖然是個(gè)小山鎮(zhèn)，但是這里卻隱藏著這么豐盛的美食。我希望那些享盡了城市風(fēng)味的人們，一定要開著你們的奔馳、寶馬來到我的家鄉(xiāng)，享受這人間仙境、皇宮生活，也不枉白白來這世間走一遭哇!
揭陽的特色美食篇五
重慶“扣肉”“灌海椒”不可少，為了準(zhǔn)備好這頓年夜飯，一些必不可少的傳統(tǒng)主菜不提前十天半月準(zhǔn)備是不行的。其中最主要的當(dāng)數(shù)“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似簡(jiǎn)單，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的;“灌海椒”則是把糯米面拌上佐料后填入一個(gè)個(gè)掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半個(gè)月。到了除夕，拿出來用油一炸就可以上桌了。
揭陽的特色美食篇六
誰不夸我家鄉(xiāng)好！今天就夸夸家鄉(xiāng)的美食，許昌燴面是許昌最著名、最有特色的一道美食。
燴面不僅味道好吃，形象也好看。只要一碗燴面放在你面前，撲鼻的香味立刻彌漫整個(gè)房間。瞧！米黃色的骨頭湯中浸著雪白滑潤的寬面條，還有一片片褐色的羊肉伴著翠綠的青菜、香菜，墨綠色的海帶絲，黃色的豆腐皮，黑色的'木耳和鮮紅的枸杞，真是色香俱全，令人垂涎三尺，忍不住想吃。
燴面的做法可不是一般的難：首先要和好面，和面時(shí)要在面里加入鹽，然后用力捶打，這樣做出的面才能更加筋道。接著用清水煮羊骨頭，骨頭湯用來下面條。面和好餳好后，就要拉燴面，拉燴面要有手法和技巧，先把面拉開，然后向兩邊一邊拉一邊用力甩，等到甩均勻了，再從中間撕成兩條，要是不拉開撕開的話，面條就會(huì)太寬太厚，煮出來像牛皮帶一樣，不好吃。有些火鍋店拉燴面是邊舞邊拉，把舞蹈音樂揉合在拉面里，讓顧客邊欣賞邊享用。面條拉好后，下到骨頭湯里煮熟，然后倒入香菜、青菜、木耳、海帶、豆腐皮和羊肉（再加點(diǎn)枸杞和鵪鶉蛋更好吃）最后放入佐料，一碗鮮美無比的羊肉燴面就做好了。
我在吃燴面時(shí)，喜歡先吃肉，肉吃完后再吃菜，最后吃面條。吃面條時(shí)我喜歡一次只吃一根，就著湯水一起吸進(jìn)嘴里，特別好吃。
這就是我們的許昌名吃--燴面，它色香味俱全，是我們?cè)S昌人的最愛。
揭陽的特色美食篇七
但最令我回味無窮的是丁蓮芳的千張包了。千張包是丁蓮芳先生發(fā)明創(chuàng)造的。丁連芳先生是一個(gè)怎樣的人呢？我查了查資料，原來，丁蓮芳先生以前是一個(gè)買菜的人，過了好長時(shí)間丁蓮芳先生想干大事業(yè)，他想：如果想干大事業(yè)，就必須做出與眾不同的東西。所以他發(fā)明了千張包，至今已有一百二十多年的歷史了呢！被評(píng)為中華名小吃。有一次，爸爸帶我去吃千張包。
剛跨進(jìn)門，我就被那古香古色的裝飾給吸引了。大廳里客人絡(luò)繹不絕，我馬上找了一個(gè)座位，房子里熱鬧非凡。過了一會(huì)兒，服務(wù)員端著兩碗千張包來了。我仔細(xì)地打量著她們，她們也穿得古香古色的，上面繡著美麗的花兒。我的目光又轉(zhuǎn)向了千張包。小小的碗里放著兩個(gè)“夜明珠”，我慢慢地把皮兒吃掉，再輕輕地咬了一小口，哇！鮮鮮的湯汁滲了出來，里面有鮮鮮的蝦米，香香的豬腿肉，還有白白的河蚌肉。
再來看看米粉吧！每一根都晶瑩剔透，真是美不勝收呀！我喜歡丁蓮芳千張包，如果你想品嘗，那就快來湖州吧！
揭陽的特色美食篇八
三色飯是海南中部山區(qū)苗族人民的傳統(tǒng)小吃，苗族最具民族特色的食品之一，一般是在農(nóng)歷“三月三”(黎、苗等少數(shù)民族傳統(tǒng)喜慶節(jié)日)期間普遍制作和食用，是苗族人民用來招待客人和祭祀祖先的傳統(tǒng)節(jié)日性食品，苗寨家家戶戶都會(huì)制作。
苗家三色飯?jiān)瓰槲迳?，分別為黃、紅、白、黑、藍(lán)、五色。是用山蘭糯米、桑葉、紅藍(lán)藤葉、黃姜、椰漿、小山棕葉等植物汁液作為天然色素拌在山欄米中泡制，放在特制的獨(dú)木蒸籠中蒸制而成。五色飯色彩鮮艷，清香可口，是開胃去火的清涼食品。由于工藝的復(fù)雜和原料工具的局限，如今五色飯已改為三色飯，有紅、黃、黑三色，分別取色于新鮮植物紅藍(lán)藤、黃姜和三角楓汁液，有藥味甘香，飯團(tuán)甜滑，形態(tài)美觀，極具苗族風(fēng)味色彩。
和苗家三色飯齊名的又一保亭美食，其做法和工藝相似，都是用野生植物的葉液來提供天然色素，分別是紅、黃、藍(lán)、黑、白五色。
五色粽的制作方法簡(jiǎn)單，先把糯米用豬油或花生油炒至聞?dòng)邢阄?，取出分別裝進(jìn)五個(gè)盒子里。然后用野生植物的葉液分別染成紅、黃、藍(lán)、黑、白五色。再加入腌好的野味，如山豬肉、黃肉、鹿肉等或家禽肉。接著用樹葉或芭蕉葉包裹，每種顏色的糯米都放一種，再用麻繩捆住。粽子的形式呈圓柱形，大小隨意。煮粽子時(shí)，水要浸沒粽子，如果分多鍋煮，五種顏色的粽子每鍋都要有，其意喻吉祥。煮約兩小時(shí)，粽子發(fā)出濃厚的芳香味時(shí)就可取出食用了。
即使你喝遍了綠茶、紅茶、普洱茶等平日里常見的茶你也未必喝過“魚茶”，如果你還認(rèn)為“魚茶”就是魚泡出來的茶，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了，那是魚湯!
保亭魚茶是黎族苗族招待客人的特色菜肴，也是保亭黎苗族人的風(fēng)味食品，而并非普通意義上日常生活中泡水喝的茶。魚茶其實(shí)是一種用魚來腌制的食品，又分為“濕魚茶”和“干魚茶”兩種。它的制作比較復(fù)雜，要先將肥大的淡水活魚“拾掇”干凈，用刀將其切成塊狀，在魚塊上抹上鹽，放置一兩個(gè)小時(shí)，后濾干鹽水，“干魚茶”則要把魚曬干。再將做好的涼米飯、酒糟或炒米摻入攪勻，再裝進(jìn)干凈的壇子里密封起來，如天氣炎熱，放至7-10天即可啟蓋食用，如天氣寒冷，則半個(gè)月或一個(gè)月方可食用。
保亭有一種魚叫石鱗魚，這種魚只能生活在無污染的環(huán)境中，對(duì)水質(zhì)要求非常高，長年生長在水質(zhì)純凈的山澗小溪中，最喜歡逆流而上，與湍急的溪水嬉戲，因此有個(gè)雅號(hào)叫“會(huì)沖浪的魚”。石鱗魚的習(xí)性限制了自身的生長，一般個(gè)子都不大，卻因?yàn)橄矚g逆流，勤奮而游，所以魚肉富含蛋白質(zhì)，入口特別滑嫩，小巧而精華。
在保亭官方推薦和很多游客心目中，石鱗魚算得上是絕對(duì)美食之一，素有“不吃石鱗魚不算到保亭”的說法。而在健康飲食備受推崇的現(xiàn)代社會(huì)，石鱗魚，以及稍微普通一點(diǎn)的野生泥鰍，都成了搶手貨，其本身就是保亭綠色食品的最佳代言。
石鱗魚無論香炸、清蒸還是清水煮，都是一道美味佳肴。香炸和燒烤，香脆味甜，很有嚼頭。而黎家人最喜歡用酒糟煮，特別是用極品山蘭酒糟烹調(diào)的石鱗魚，更是將保亭最好的食材和最好的酒的功效發(fā)揮到極致。
顧名思義，所謂竹筒飯就是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。竹筒飯又稱竹筒香飯，海南黎族傳統(tǒng)民間美食?！耙患蚁泔埵?，百戶聞竹香”是對(duì)黎族地區(qū)的特產(chǎn)香糯米的贊譽(yù)。
保亭黎家竹筒飯通常是用山蘭稻(一種旱稻)中的“香米”并配肉類為原料，放進(jìn)新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴(yán)，置于炭火中烤烤，綠竹漸焦，飽滿的竹香便會(huì)漸漸溢滿屋子，削掉燒焦的竹筒表皮即可用。
竹筒飯有四種：野味飯、肉香飯、黑豆飯和黃肉飯。制法是將山蘭米洗后，浸泡半小時(shí)，撈起，加精鹽、味精拌勻。將豬瘦肉切成肉片，用老抽、生抽、五香粉腌制，熱鍋過油，將肉片翻炒至熟，出鍋待涼后，切成肉粒待用。取新鮮青竹，每節(jié)鋸開一端，洗凈晾干，用精豬油抹拭竹筒內(nèi)壁，將調(diào)好味的山蘭米同瘦肉粒控勻，分兩等份加進(jìn)兩節(jié)竹筒里，加入適量清水，后用干凈布條捆扎封堵竹筒口，放進(jìn)炭火里燒烤至熟。
竹節(jié)青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時(shí)，飲一口黎家“山蘭酒”，咬一小口竹簡(jiǎn)飯，慢品細(xì)嚼，趣味盎然。
要說保亭知名度最高的美食，當(dāng)屬“會(huì)上樹的雞”了，它不僅在當(dāng)?shù)厥殖雒?，更出口馬來西亞、新加坡和香港等地，其聲名直追海南四大名菜之首的文昌雞;這種雞體積小，肉質(zhì)嫩，原產(chǎn)于保亭什玲鎮(zhèn)，從小放養(yǎng)在山林、檳榔園和果地里，白天刨食和追啄蟲子、野果、青草，晚上就會(huì)回到主人家屋前的樹上睡覺，所以被稱為“上樹的雞”。
當(dāng)?shù)厝酥灰陨弦豢?，就能判斷出是不是純正的什玲雞，它的肉感與鳥類十分相似，皮脆肉滑，營養(yǎng)豐富，與家養(yǎng)雞的'口感是絕不相同的。
保亭椰子雞和竹筒雞，就是以這種土雞為原料，經(jīng)過現(xiàn)代烹飪手段加工制作而成的美味佳肴，但保留了其中的黎苗特色，分別以椰子和竹筒作為盛具，菜肴中平添了一股椰子的甘醇和竹子的清香。
黎族苗族地區(qū)以椰子殼和竹筒作為炊具由來已久，過去黎族人上山狩獵，捕獲動(dòng)物后都是就地取材烹制，正如黎族歌謠所唱，“出門不帶鍋，隨處椰子殼;仙飯任嘗吃，肚飽又唱歌。”
而保亭當(dāng)?shù)刈顐鹘y(tǒng)的做法，則是將什玲雞洗剝干凈后，除了鹽巴什么佐料都不加，直接放到炭火上烤，這種簡(jiǎn)單的制作方法卻最能保留雞肉原始的味道。
山蘭酒是黎族采用所居山區(qū)一種旱糯稻——山蘭稻釀制而得名?！吧教m稻”也叫“山攔稻”即黎族人在山上砍出一塊空地圍攔起來，種上的一種旱糯稻，適合釀酒?？梢哉f山蘭酒是真正的綠色酒類，對(duì)于黎族來說，山蘭酒就像國外的香檳一樣，一般逢貴客來臨或重大節(jié)慶才拿出來痛飲。
山蘭酒制作方法有二，一是將山蘭米蒸熟揉散成粒，再用黎山特定植物和米粉制成的“球餅”碾至粉狀摻入其中，裝進(jìn)壇里。一日后取少量冷水沁入并封口，埋到芭蕉樹下自然成酒，一年后呈黃褐色，數(shù)載則顯紅色甚至黑色。另一種是將蒸熟的山蘭米和碾碎的“球餅”混合放置在墊滿芭蕉葉的錐形竹筐中，上面也用芭蕉葉封蓋。三天后，朝下的竹筐尖部開始往筐下的陶罐里滴出漿水，這就是山蘭純液，呈乳白色。
山蘭酒根據(jù)存放的時(shí)間長短味道而不同，剛釀好的酒存放十天左右時(shí)是甜的，這時(shí)也是黎族人通常叫“biang”的酒。這種“biang”是大多數(shù)人特別喜愛的，甜而微辣、辣而不燥，如果是放在封閉的容器內(nèi)久了，開壇時(shí)真如香檳開瓶時(shí)，會(huì)發(fā)出響聲。隨著時(shí)間久了，“biang”的甜味慢慢消失，酒的香味漸濃。
就是先將排骨與保亭隨處可見的野菜撈葉一起腌制，讓撈葉的清香浸入排骨之中，再下鍋煎炸，最后排擺在椰子葉上，一道菜融合了排骨、撈葉和椰子三種香氣，不用吃在嘴里，但是看一看，聞一聞，已讓人食指大動(dòng)。
揭陽的特色美食篇九
外出旅行，除了欣賞美景，少不了品嘗當(dāng)?shù)孛朗忱?！假期，我們?nèi)胰デ嗪Ｂ眯?，我可嘗到了不少西北的特色美食！
首屈一指的，當(dāng)然是青海名吃——酸奶嘍。它是用當(dāng)?shù)氐男迈r牦牛奶手工制成的，據(jù)說，是裝進(jìn)小碗在鍋中燉制而成，就像燉蛋湯一樣。那酸奶的看相，也跟蛋湯相差無幾，淺黃色的酸奶上，漂著星星點(diǎn)點(diǎn)的油花。還真是有吃相沒看相，那酸奶比我們超市里買的`濃得多、醇香得多呢！
青海地勢(shì)高，氣候比較寒冷，不適宜種植水稻，大面積種植的是麥子和小米。因此，這兒的人以面食為主。無論你走進(jìn)哪家小吃店，都能看到牛肉拉面這招牌美食。面中配的可不是一般的牛肉，而是高原上特有的牦牛肉，肉質(zhì)鮮嫩；浸潤面條的，是用牛骨等熬制出來的高湯，鮮香四溢。
令我回味無窮的，還有西寧的名吃——鐘胖子炕羊排。由于是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，現(xiàn)做現(xiàn)吃，當(dāng)菜端上來時(shí)，老遠(yuǎn)就能聞到羊肉、洋蔥的濃郁香味，直讓人垂涎三尺。在一個(gè)特制的平底鍋里，一塊塊一寸多長的羊排呈紅褐色，一看就非常新鮮，一片片橢圓形的土豆金黃金黃的，潤白的洋蔥片夾雜其間。我迫不及待地品嘗起來，羊排外脆里嫩，土豆酥香軟糯，加上胡椒粉的香辣味，真是太好吃啦，一大塊羊排我三口兩口就吞下了肚。
西寧五一早市旁的一家小店，也給我留下了深刻的印象。別看店面小，里面的顧客卻滿滿當(dāng)當(dāng)，還有不少站著等候的。實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的媽媽告訴我們“寧等一刻，不去人少處”的用餐宗旨，于是，我們?cè)诘昀锏攘耸喾昼?，終于坐到了位置，盼來了我們點(diǎn)的牛肉粉絲湯和幾個(gè)素包。清澈的湯汁中，碧綠的蔥花、透明的粉絲、鮮紅的牛肉、雪白的豆腐點(diǎn)綴其中。細(xì)細(xì)品來，粉絲滑溜有嚼勁，湯汁味道鮮美，胡蘿卜餡的素包不僅顏色美，而且清香撲鼻。能吃上這等美味，等那十多分鐘，值啦！
一方水土養(yǎng)育一方人，一方文化成就一方美食。青海美食真是別具風(fēng)味，令人難忘??！
揭陽的特色美食篇十
北京，不僅匯集了中國各地的風(fēng)味美食，同時(shí)也是世界美食的集散地。上萬家餐館，上千家老店、名店，百余家老字號(hào)餐廳和異國餐館，挑逗著食客的美食欲望。
這里不僅有各式京味兒傳統(tǒng)菜肴：如烤鴨、涮肉、京味兒小吃;同樣有極具中華民族特色的宮廷菜、私家菜、清真菜等極品美味;法式西餐、美式快餐、日本料理、韓式料理、東南亞風(fēng)味菜肴、以及印度美食等，異國美食同樣能讓你一飽口福。
京菜。
京菜是來北京旅游的首選美食。京菜的烹調(diào)方法可以概括為“爆炒燒燎煮，炸熘燴烤涮，蒸扒熬煨燜，煎糟鹵拌氽”，菜肴口味以脆、香、酥、鮮為特色，北京烤鴨、涮羊肉、香酥雞、賽香瓜、鳳凰趴窩、烏龍吐珠、懷胎鱖魚等都是京菜中的佳肴，尤其是北京烤鴨和涮羊肉可以說是無人不知、無人不曉，是到北京一定要品嘗的美味。
全聚德(明火烤鴨)和便宜坊(暗火烤鴨)是北京最有名的兩家老字號(hào)的烤鴨店，是品嘗地道北京烤鴨的最佳場(chǎng)所;涮羊肉自然要去東來順，此外能仁居的名氣也很大。
全聚德：北京市宣武區(qū)前門西大街14號(hào)樓。
東來順：北京市東城區(qū)王府井大街141號(hào)。
滿漢全席。
分為六宴(蒙古親藩宴、廷臣宴、萬壽宴、千叟宴、九白宴、節(jié)令宴)，均以清宮著名大宴命名。匯集滿漢眾多名饌，擇取時(shí)鮮海錯(cuò)，搜尋山珍異獸。全席計(jì)有冷葷熱肴一百九十六品，點(diǎn)心茶食一百二十四品，計(jì)肴饌?cè)俣贰?/p>
仿膳山莊：西城區(qū)文津街1號(hào)北海公園東門內(nèi)。
風(fēng)味小吃。
美食街。
簋街-活躍夜食街。
特色：麻辣小龍蝦、各式火鍋、水煮魚。
交通：地鐵5號(hào)線北新橋站下。
介紹：這是北京最著名的一條食街，東起東直門橋，西至北新橋大街。夜市徹夜紅火，“麻小”馳名全城。不到一公里長的街上，已有百來家飯館，每天下午6點(diǎn)到凌晨4點(diǎn)，生意最為紅火。
王府井、東華門美食街-老中尋味。
特色：地方風(fēng)味菜館、北京傳統(tǒng)小吃、西點(diǎn)甜品、美式快餐、異域風(fēng)味。
介紹：在這條北起燈市西口，南至長安街的熱鬧街市上，熙熙攘攘的人群川流不息。無論是東華門夜市的傳統(tǒng)小吃，還是京城著名的百年食府老號(hào)，或是東方廣場(chǎng)地下的各國風(fēng)味大排擋，都是饕餮一族的必去之處。
平安大街美食街-久遠(yuǎn)京味。
特色：宮廷燉品、北京菜。
交通：乘13、113、118路東四十條站下。
介紹：從東四十條橋往西一路直行，兩旁飯館一家挨著一家，很多酒樓是依著原先的王府、宅邸而建，因而使餐飲也帶著些許歷史韻味。享受完美食，可以順道去后海泡吧。
霄云路、萊太美食街-小資生活。
特色：西餐、粵菜海鮮、酒吧茶餐廳。
交通：乘516、659、707路萊太花卉站下。
介紹：霄云路匯集了國內(nèi)幾大菜系的知名餐館和眾多異域情調(diào)的高檔餐廳，以其優(yōu)雅舒適的就餐環(huán)境，富于新意的各式菜品，以及周邊國際化的商務(wù)氛圍著稱。
方莊美食街-南部食地。
特色：粵式海鮮、東北菜、韓式燒烤、德式菜。
交通：乘37、434、655、741路八里河站下。
介紹：方莊小區(qū)位于北京南部的豐臺(tái)區(qū)，這里的美食街是北京較早的新型食街。這里的餐館設(shè)施較為完備，店面規(guī)模也不小，菜系多樣，中餐、西餐都有。
亞運(yùn)村、大屯路美食街-北部霸主。
交通：乘358、387、694路秀園站下。
介紹：亞運(yùn)村的美食是北部最發(fā)達(dá)的。這里餐廳眾多，從燕翅鮑到東北菜，各種風(fēng)味的店鋪都有，選擇性很強(qiáng)。
廣安門美食街-新起之秀。
特色：面食、新疆風(fēng)味菜肴、粵式海鮮、風(fēng)味火鍋。
交通：乘14、66、102、105路虎坊橋站下，地鐵2號(hào)線和平門站下。
介紹：廣安門美食西起廣安門，東至虎坊橋，是北京城著名的美食一條街。這里的很多店都能在質(zhì)樸中帶給人“驚艷”的震撼。不論大店小店，人氣都很旺，要做好排號(hào)、等位的心理準(zhǔn)備。
阜成路美食街-超級(jí)大食府。
特色：地方風(fēng)味菜。
交通：乘27、40、368、374路阜成路站下。
介紹：東起西三環(huán)航天橋、西至西四環(huán)定慧橋，全長大約三公里，云集了淮陽菜、湘菜等各地風(fēng)味的知名餐飲企業(yè)數(shù)十家。各家店鋪裝修風(fēng)格各異，傳統(tǒng)古樸與西式典雅交融，是京城著名的高檔餐飲區(qū)。
揭陽的特色美食篇十一
今年十一月份，我和老爸老媽去云南玩了大約十天。雖然云南處處是美景，嘻嘻，不好意思，云南給我留下深刻印象不是它的美景，而是美食。
美食一：來到昆明的第一天，小姨就帶我們吃了具有云南特色的野山菌火鍋。我們剛坐下，服務(wù)員立刻給我們上了茶，仔細(xì)一看，茶壺的茶嘴竟有一米多長，只見服務(wù)員叔叔抱著茶壺，微微傾斜，茶嘴對(duì)準(zhǔn)茶杯，就倒?jié)M了一杯茶。啊！火鍋上來了！一股香氣迎面撲來，本來就貪吃的我見了這美食更加垂延欲滴。但是不能著急哦，吃野山菌一定要掌握好火候，要等完全煮熟才能吃，不然會(huì)中毒的！我咽著口水等呀等，終于可以吃了！服務(wù)員阿姨給我盛了一大碗菌子，我夾起一片一嘗，哇！香，辣，鮮味味俱全。好吃！再看別的，哇塞，一點(diǎn)也不遜色！香甜的餌塊（其實(shí)就是粑粑），軟軟的飛碟餅……各有特色，真是令人百吃不厭！
美食二：菠蘿飯。那天我們?nèi)ッ褡宕?，?dǎo)游推薦我們吃菠蘿飯，我想菠蘿飯可能就是飯里面有點(diǎn)菠蘿罷了。誰知，飯竟是裝在菠蘿里面的！一嘗，哇，好甜！我以為吃了這樣甜的東西會(huì)發(fā)惡心，沒想到，反而覺得很清涼。看一看，里面有什么？呀！有黃瓜盯蘿卜盯土豆董…看來，菠蘿飯不光好吃，營養(yǎng)也很豐富哦！
美食三：云南最著名的小吃就要數(shù)過橋米線了。從民族村回來，我們?nèi)ァ凹嵩冻恰背粤诉^橋米線。它的吃法很有講究，要先放肉，再放菌類，然后放香菜，最后放炸肉，攪一攪，均勻了再放米線。你嘗一嘗，會(huì)發(fā)現(xiàn)米線香軟滑嫩，咽下去回味無窮，并且還有順氣、通便的作用。聞聞湯，香味伴隨著辣味撲鼻而來，簡(jiǎn)直太、太、太好吃了！
還想知道云南的美食嗎？啊，對(duì)不起，我不能再說了，因?yàn)槲业目谒煲飨聛砹恕?/p>
揭陽的特色美食篇十二
揚(yáng)州人對(duì)自己家的`菜式、口味有著不容更改的偏好。粵菜風(fēng)行之際，揚(yáng)州人也吃早茶，但從點(diǎn)心到吃法都是地道的維揚(yáng)式，邊吃邊加上評(píng)論：“我們揚(yáng)州老早就有早茶了?！鼻鍩跣贩郦{子頭據(jù)說也有近千年歷史了，到現(xiàn)在還是百吃不膩。所謂"獅子頭"，用揚(yáng)州話說是大劗肉，普通話就是大肉丸子，但肉里面還有螃蟹肉、蟹黃、調(diào)料，下面再墊上青菜心，上籠燜。用揚(yáng)州人的話說：“豬肉肥嫩，蟹粉鮮香，菜心酥爛，須用調(diào)羹舀食，食后清香滿口，齒頰留芳，令人久久不能忘懷。”
揭陽的特色美食篇十三
餃子是我國一種歷史悠久的傳統(tǒng)民間飲食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子必定成為年夜飯上不可缺少的佳肴。
春節(jié)的特色食品2：年糕
年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。據(jù)說年糕最早是用來為年夜祭神、歲朝供祖先的，后來才發(fā)展成為春節(jié)食品。年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。”寓意萬事如意年年高。
春節(jié)的特色食品3：元宵
元宵，在歷史上有很多名稱，而南北方對(duì)其稱呼也各不相同。各地制作的種種元宵，雖然風(fēng)味各異，但均帶有團(tuán)圓的寓意和象征，為廣大群眾所喜愛，已經(jīng)成為元宵節(jié)不可或缺的節(jié)日美食。
春節(jié)的特色食品4：臘八粥
臘八粥現(xiàn)又稱八寶粥，用料以桂圓、苡米、麥片、糯米、綠豆、紅豆、蕓豆、花生等八物(也可選自己喜愛的如芡實(shí)、栗子等)。
春節(jié)的特色食品5：春餅
漢族立春飲食風(fēng)俗。春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。最早，春餅與菜放在一個(gè)盤子里，成為“春盤”。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。
春節(jié)的特色食品6：糖瓜
俗話說“二十三，糖瓜粘”，很多地方有著吃糖瓜祭灶王爺?shù)牧?xí)俗。傳說這一天灶王爺要返回天庭向玉帝稟報(bào)你家的情況，于是，家家戶戶都用糖瓜來祭灶王爺，讓他嘴里甜甜蜜蜜上了天庭只說好話，以討來年越過越甜。
春節(jié)的特色食品7：屠蘇酒
據(jù)說是我國漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制，由大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭、苃等中藥入酒中浸制而成，具有益氣溫陽、祛風(fēng)散寒、避除疫疬之邪的功效，后由唐代名醫(yī)孫思邈將其流傳開來。屠蘇，意為屠絕鬼氣，蘇醒人魂，飲屠蘇酒也是過年的一種風(fēng)俗。據(jù)說于正月初一早上喝此酒，可保一年不生病。
春節(jié)的特色食品8：二米子飯
在中國北方，有的人家要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫做“隔年飯”，意思是年年有剩飯，一年到頭吃不完。這盆飯通常用大米、小米混合做成，俗話叫“二米子飯”，又叫“金銀飯”。
春節(jié)的特色食品9：七寶羹
舊俗，農(nóng)歷正月初七日要采七種菜蔬拌和米粉作羹，稱“七寶羹”。由于各地物產(chǎn)不同，“七寶羹”所用的果菜不同，取意也有差別。一般常見果菜包括芥菜、芥藍(lán)、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜等。
春節(jié)的特色食品10：五果湯
五果湯是在廣東省潮汕地區(qū)，尤其陸豐市東海鎮(zhèn)人民最愛的傳統(tǒng)宵夜之一，春節(jié)時(shí)常用來招待客人。由薏米、芡實(shí)、桂圓肉、蓮子和小豆煮成，有的不用蓮子，加柿餅煮時(shí)加入白糖，清潤可口。
農(nóng)歷正月初一，春節(jié)期間，全國各地家家戶戶都要進(jìn)行賀年活動(dòng)，飲食是其中的重要內(nèi)容。節(jié)前十天左右，人們就開始忙于采購年貨，舉凡雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買充足。江南風(fēng)俗，年節(jié)前要預(yù)先做好新年米飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做“年飯”。
除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明顯的差別。北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取“更歲交子”的意思。有的在餃子中放糖，祈求來年生活更甜美;有的則在個(gè)別餃子中包一枚錢幣，誰吃到了誰就會(huì)在新的一年里發(fā)財(cái)。
南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“湯圓”、“團(tuán)子”、“圓子”，中間包糖為多，取全家團(tuán)圓美滿甜蜜之意。年糕由糯米做成，以諧音取“年年高”之意。直到今天，北方過年包餃子、南方過年做湯圓的習(xí)俗仍然極為普遍。
立春吃春餅是中國一種古老風(fēng)俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內(nèi)。春餅發(fā)展到今天，形制隨地而異，食用時(shí)間也因地而別。有烙制、也有蒸制;或大如團(tuán)扇，或小如荷甲。
春節(jié)吃年飯時(shí)，家家都要有一道菜即全魚，取年年有余之意。在我國的南方，魚是整個(gè)宴席的最后一道菜，大家并不是真正的去吃這一道菜，只是端上來擺擺樣子，象征意義更足，留到明年表示日子有富余。
揭陽的特色美食篇十四
小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會(huì)生活風(fēng)貌，是一個(gè)地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對(duì)家鄉(xiāng)思念的'主要對(duì)象。揭陽的特色小吃實(shí)在是太多了，對(duì)于吃貨來說，可謂是“寧做揭陽人，不愿為神仙!”啊。下面小編給大家介紹幾款，一起來看看吧!以下僅供參考！
我們有香脆爽口的老牌。
我們有種抹茶蛋糕叫。
我們有比燒賣更好吃的。
我們有一種祭祖佳品叫做。
我們有種下午茶叫做。
以上就是小編分享的揭陽特色小吃推薦，是不是很好美味。希望對(duì)大家有所幫助！
揭陽的特色美食篇十五
萬圣節(jié)是西方國家的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，也是西方國家的鬼節(jié)。你知道萬圣節(jié)特色美食嗎?下面本站小編就告訴你萬圣節(jié)特色美食，一起看看吧!
在萬圣節(jié)最受寵的應(yīng)該就是南瓜燈了，點(diǎn)燃南瓜燈就成為萬圣節(jié)的傳統(tǒng)，而且南瓜燈還會(huì)被雕刻成各種模樣，在里面放上蠟燭，據(jù)說南瓜燈能驅(qū)散亡靈，指引光明之路。所以在萬圣節(jié)一定要吃的就有南瓜了。其實(shí)在秋末冬初的時(shí)候是南瓜收獲的好時(shí)節(jié)，這段時(shí)間吃南瓜對(duì)身體也比較好，所以自然有人把南瓜放到萬圣節(jié)的餐桌之上了，南瓜派、南瓜籽等都是萬圣節(jié)餐桌上常見到的美食。
蘋果也是萬圣節(jié)不可或缺的食物，據(jù)說羅馬人曾經(jīng)用蘋果來慶祝豐收。古羅馬的波摩娜節(jié)也是在十一月一日這一天，而且波摩娜是古羅馬的“果樹之神”，久而久之，兩個(gè)節(jié)日融在了一起，吃蘋果也就成為萬圣節(jié)額一種習(xí)俗了。西方人喜歡將蘋果做成蘋果派，香甜可口，味道很棒。
萬圣節(jié)最不能缺少的就是糖果了。在西方國家，到了萬圣節(jié)的晚上就會(huì)有小孩子打扮成各種鬼怪的樣子到親戚鄰居家敲門，這時(shí)候主人一定要拿出糖果送給孩子。萬圣節(jié)的糖果一般會(huì)以橘黃色為主，很多的糖果還會(huì)做成鬼怪的樣子，這也是為了給萬圣節(jié)應(yīng)景?，F(xiàn)在很多西方國家在過萬圣節(jié)的時(shí)候，也會(huì)準(zhǔn)備一些牛羊肉來慶祝節(jié)日。
太妃糖蘋果是英國萬圣節(jié)時(shí)的一種傳統(tǒng)食品，萬圣節(jié)期間正是蘋果豐收期，人們用新鮮蘋果裹上一層太妃糖漿制作而成。太妃糖蘋果在明治維新期間傳至日本，在日本漫畫中也多有呈現(xiàn)，因此也經(jīng)常被誤認(rèn)為是日式食物，在日本漫迷中被稱為“蘋果糖”。太妃糖蘋果原本是萬圣節(jié)之夜大人因循“不給糖就搗蛋”習(xí)俗送給孩童的禮物，但后來發(fā)生多起有人在蘋果中加入刀片造成傷害的事件，致使送蘋果的習(xí)俗漸漸消失。
傳統(tǒng)的太妃糖蘋果是由太妃糖作為涂層，其原料隨時(shí)間發(fā)展已經(jīng)日趨多元化，最常見的有果仁、巧克力豆、奶油焦糖、果脯等。太妃糖蘋果的制作方法很簡(jiǎn)單，先制作傳統(tǒng)的太妃糖漿，然后將蘋果去核后穿在竹簽上，最后在蘋果表面沾滿糖漿即可?，F(xiàn)在我們就來看看具體做法吧。
要做太妃糖蘋果，首先要知道的就是太妃糖漿的制作方法，我們以八個(gè)蘋果的量為基準(zhǔn)來準(zhǔn)備原料，共需要蘋果8個(gè)，金砂糖400克，糖漿4茶匙和醋1茶匙。
1、蘋果過熱水后，將竹簽插在蘋果心上。
2、在金砂糖中加入100毫升水，中火煮5分鐘至糖全部融化，加入糖漿和醋攪拌，直至太妃糖漿的溫度達(dá)到140華氏度(即60攝氏度)。這個(gè)時(shí)候可以滴一點(diǎn)點(diǎn)糖漿到冷水，當(dāng)能迅速凝固就可以了。
3、將插入竹簽的蘋果放進(jìn)鍋里，逐個(gè)裹滿太妃糖漿，放到烘焙紙上?？梢栽诒砻嬉纻€(gè)人喜好加花生、碎杏仁、碎巧克力等等。放入冰箱冷藏，凝固之后就大功告成。
1、幽靈奶油塔。
用奶油隨意做出幽靈的形狀，再點(diǎn)上兩個(gè)黑黑的眼睛，讓這些可愛的小幽靈陪你吃完萬圣夜大餐吧。
2、鬼蜘蛛蛋。
用一顆普通的黑橄欖，一般放在半個(gè)熟雞蛋上，另一半切條放在兩側(cè)。一個(gè)活靈活現(xiàn)的鬼蜘蛛就爬上了你的餐桌。
3、貓頭鷹餅干。
用糖果玉米做貓頭鷹餅干的嘴巴，萬圣節(jié)的貓頭鷹也能夠帶一些微甜的感覺。
揭陽的特色美食篇十六
成都美食有:酸辣豆花、擔(dān)擔(dān)面、二姐兔丁、鐘水餃、龍抄手、缽缽雞、三大炮、宮保雞丁、串串香、賴湯圓等。成都還是一個(gè)慢生活的城市，對(duì)比東南沿河的速度，成都人的生活無比的休閑。
1、酸辣豆花。
豆花是一道既美味可口，又有營養(yǎng)的美食，自古就受到歡迎，而成都的豆花還不一樣，成都的酸辣豆花是一大特色。爽口的豆花，配上辣子和酸醋，特別有一番風(fēng)味，變成人們口中贊不絕口的精品!
2、擔(dān)擔(dān)面。
面食無論是北方還是南方人早上都喜歡吃的美食之一，但是成都面食叫擔(dān)擔(dān)面，傳聞最早開始流行于四川自貢小伙挑著擔(dān)子沿街叫賣。小伙兒將煮面的鍋中間隔開，就跟我們今天看你到的鴛鴦鍋一樣，一邊燉雞燉豬蹄，一邊煮面，煮好面之后，用鮮美的湯汁澆上去，配上佐料，味道極美。這就是最早的擔(dān)擔(dān)面了，如果你現(xiàn)在來到成都，一定要來品嘗下，那味道真的美!
3、渣渣面。
渣渣面絕對(duì)是成都一道美食，在成都大街小巷，村道，公路旁都能看到各式各樣的渣渣面門店，在點(diǎn)這個(gè)面的同時(shí)配上一個(gè)涼拌雞，絕對(duì)太美味了。作為一個(gè)地道的成都移民，推薦必吃啊。
4、鐘水餃。
鐘水餃也是成都一道美食，在春熙路就有這樣的一個(gè)店，推薦去，其實(shí)最早的店在電子科技大學(xué)附近，但是外地人應(yīng)該不熟悉，所以推薦外地人去春熙路這家，鐘水餃微甜帶咸、味美可口，老少皆宜。
5、龍抄手。
龍抄手也是成都美食之一，發(fā)展到現(xiàn)在有辣的和不辣的多種了，肯定有種符合你的口味，龍抄手的食材都是采用雞肉和豬肉身上特定的部分制作而成，肉質(zhì)爽滑細(xì)嫩，皮薄肉嫩的龍抄手非常受到大家的喜愛。
6、缽缽雞。
缽缽雞的全名叫作樂山缽缽雞，最早起源于四川樂山，缽缽雞是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。
7、三大炮。
三大炮是成都特色美食，最有名的三大炮位于寬窄巷子景點(diǎn)，那是真的在拋扔糯米團(tuán)時(shí)，三大炮如“彈丸"—樣，發(fā)出"當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)?shù)捻懧?，分為“鐵炮"“火炮"、“槍炮”，故名"三大炮”。
8、宮保雞丁。
宮保雞丁經(jīng)四川廚師的加工改造，其做法更加講究，把胡椒換成辣椒，做出了川味的宮保雞丁，是選用雞肉為主料，佐以花生米、辣椒等輔料烹制而成，成品紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質(zhì)滑脆。
9、串串香。
串串香，起源于四川成都，不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現(xiàn)，串串香實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋，其實(shí)現(xiàn)在吃串串和火鍋的價(jià)格差不多。
10、賴湯圓。
賴湯圓迄今已有百年歷史。最早的老板叫作賴元鑫，所以就有了以他為名字的湯圓，他制作的湯圓煮時(shí)不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時(shí)不粘筷、不粘牙、不膩口，滋潤香甜，爽滑軟糯，成為成都最負(fù)盛名的小吃。
1.四川都江堰景區(qū)：世界文化遺產(chǎn)，世界水利文化的鼻祖，是全世界迄今為止，年代最久、唯一留存、以無壩引水為特征的宏大水利工程。
2.成都杜甫草堂博物館：杜甫草堂是中國唐代大詩人杜甫流寓成都時(shí)的故居。
3.成都市武侯祠：武侯祠，始建于章武元年(221年)，原是紀(jì)念諸葛亮的專祠，亦稱孔明廟、諸葛祠、丞相祠等，歷代屢有修葺。
4.青城山：青城山，中國道教發(fā)源地之一，全山林木青翠，四季常青，諸峰環(huán)峙，狀若城廓，故名青城山。
5.樂山大佛：大佛高71米，被譽(yù)為古代的樂山大佛，是世界上最大的石刻佛像之一。
6.都江堰水利工程：是全世界迄今為止，年代最久、唯一留存、以無壩引水為特征的宏大水利工程，凝聚著中國古代勞動(dòng)人民勤勞、勇敢、智慧的結(jié)晶。
7.錦里古街：錦里古街位于四川省成都市武侯祠大街，建于秦漢，得名于三國時(shí)期，蜀漢昭烈帝劉備曾在此駐扎，后來便以“錦里”命名。
8.寬窄巷子：寬窄巷子是一片原始建筑群，既有川西建筑風(fēng)格，又有庭院深深的古樸特色。
9.文殊院：文殊院，中國佛教古剎，川西著名的禪林圣地，建于唐代，距今已有1000多年歷史。
10.青羊?qū)m：青羊?qū)m，中國道教古剎，四川省著名的道教宮觀之一，建于唐代，至今已有1000多年歷史。
揭陽的特色美食篇十七
俗話說“好吃不過餃子”，在北方人的血脈里，“餃子”是奔騰的“大動(dòng)脈”，缺之不可。餃子有許多吉利的寓意，餃子象征團(tuán)聚合歡；同時(shí)又表示辭舊迎新之意；此外，餃子形似中國古代用金、銀鑄造的“元寶”，吃餃子便有了“招財(cái)進(jìn)寶”的寓意。一家人圍坐一起一邊包餃子一邊又有說不完的話，那種溫馨的家庭氣氛才是人們至今仍然珍視餃子的最重要原因。
年糕
北方人吃餃子，南方人吃年糕。年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠默祝望財(cái)臨。另有老北京傳統(tǒng)老字號(hào)以“年糕錢”為名。
湯圓
元宵節(jié)吃湯圓，團(tuán)團(tuán)圓圓。湯圓是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后來有的地區(qū)把"浮元子"改稱元宵。
春卷
春卷是過年時(shí)餐桌上一道不可缺少的美食，春卷又名又名春餅、薄餅，是福州民間流行的傳統(tǒng)小吃，歷史悠久有迎春喜慶之吉兆。春卷是由古代的春餅演化而來的。據(jù)古書陳元靚的《歲時(shí)廣記》中記載："在春日，食春餅，生菜，號(hào)春盤。"清代的《燕京歲時(shí)記》也有："打春，是日富家多食春餅。"可見春日做春餅，食春餅的民俗風(fēng)情由來已久。
糍粑
糍粑同樣也是新春佳節(jié)里一道可口的點(diǎn)心，尤其是在南方的武夷山一代最為盛行，全家人高高興興的一起打糍粑為新春佳節(jié)做準(zhǔn)備，其樂融融。糍粑是以糯米為主料，清浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥制作成可大可小的團(tuán)狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖）的盤里滾動(dòng)，即可取食?？诟邢闾稹，F(xiàn)街頭商販多用腳踩三輪車叫賣，飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放，搖動(dòng)把手，飯泥從圓孔鉆出。大凡有喜事，當(dāng)?shù)厝硕家黾t糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
年快過完了，每天都是各種各樣的美食下肚，是不是感覺腰上又多了一圈肉，是不是感覺臉上痘痘又此起彼伏了？新春佳節(jié)期間大家的生活作息一般都不規(guī)律，忙碌了一年，想著該好好休息了，于是熬夜打麻將的，通宵看電影的，不管不顧胡吃海塞的……下面給大家介紹幾個(gè)年后調(diào)理小妙招：
1、盡量吃得清淡，讓塞滿魚肉的腸胃休息一下；
3、上班前后可洗個(gè)澡，消除代謝產(chǎn)物，使毛細(xì)血管擴(kuò)張，有效消除疲勞
4、參加一項(xiàng)自己喜歡的運(yùn)動(dòng)，如輕快的步行、慢跑、跳舞、伸展等，做一些使自己心跳加快、出汗的運(yùn)動(dòng)，胃口也會(huì)調(diào)整到正常狀態(tài)。
揭陽的特色美食篇十八
品螺堂又是一家開了幾十年的老店，還上過電視，主打越南風(fēng)味，螺的品種很多，沿海地區(qū)不用擔(dān)心品質(zhì)都非常新鮮，店家會(huì)推薦每個(gè)品種的做法，就是老板跟服務(wù)員都不太懂普通話，只能做簡(jiǎn)單交流，點(diǎn)了白灼香螺、錫紙指甲螺、烤生蠔，醬料是越南風(fēng)味的甜辣醬，點(diǎn)了越南牛油果果汁，沒有平時(shí)吃的牛油果那么膩，多了一份清甜的味道；一杯酸角汁，酸酸甜甜的夏天喝特別開胃?？痉ㄊ矫姘笸扑]，烤的香香的'里面夾有肉、黃瓜、雞蛋，非常好吃?？久罪炇翘厣?，味道一般，跟大家平時(shí)吃到的米餅差不多，沒有特別驚艷的感覺。點(diǎn)了這么多一個(gè)花費(fèi)180元。
昨天試了炸米餅覺得比烤的好吃，更香更脆。
東興人特別愛吃豬頭皮，基本上每家燒烤攤都會(huì)有，35元一份是一邊豬臉，烤得很香，配上店家調(diào)的醬料吃起來一點(diǎn)不膩，吃的是解放路上的一家老字號(hào)，來東興必須嘗一嘗。
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