總結(jié)能夠幫助我們理清思路，提高解決問題的能力?？偨Y(jié)應(yīng)該具備簡潔明了的結(jié)構(gòu)，清晰地表達出事物的來龍去脈和關(guān)聯(lián)性。這些精選的總結(jié)樣例都是經(jīng)過精心挑選的，它們或許能夠為您的寫作提供一些啟示。
揭陽的特色美食篇一
北京，不僅匯集了中國各地的風(fēng)味美食，同時也是世界美食的集散地。上萬家餐館，上千家老店、名店，百余家老字號餐廳和異國餐館，挑逗著食客的美食欲望。
這里不僅有各式京味兒傳統(tǒng)菜肴：如烤鴨、涮肉、京味兒小吃;同樣有極具中華民族特色的宮廷菜、私家菜、清真菜等極品美味;法式西餐、美式快餐、日本料理、韓式料理、東南亞風(fēng)味菜肴、以及印度美食等，異國美食同樣能讓你一飽口福。
京菜。
京菜是來北京旅游的首選美食。京菜的烹調(diào)方法可以概括為“爆炒燒燎煮，炸熘燴烤涮，蒸扒熬煨燜，煎糟鹵拌氽”，菜肴口味以脆、香、酥、鮮為特色，北京烤鴨、涮羊肉、香酥雞、賽香瓜、鳳凰趴窩、烏龍吐珠、懷胎鱖魚等都是京菜中的佳肴，尤其是北京烤鴨和涮羊肉可以說是無人不知、無人不曉，是到北京一定要品嘗的美味。
全聚德(明火烤鴨)和便宜坊(暗火烤鴨)是北京最有名的兩家老字號的烤鴨店，是品嘗地道北京烤鴨的最佳場所;涮羊肉自然要去東來順，此外能仁居的名氣也很大。
全聚德：北京市宣武區(qū)前門西大街14號樓。
東來順：北京市東城區(qū)王府井大街141號。
滿漢全席。
分為六宴(蒙古親藩宴、廷臣宴、萬壽宴、千叟宴、九白宴、節(jié)令宴)，均以清宮著名大宴命名。匯集滿漢眾多名饌，擇取時鮮海錯，搜尋山珍異獸。全席計有冷葷熱肴一百九十六品，點心茶食一百二十四品，計肴饌?cè)俣贰?/p>
仿膳山莊：西城區(qū)文津街1號北海公園東門內(nèi)。
風(fēng)味小吃。
美食街。
簋街-活躍夜食街。
特色：麻辣小龍蝦、各式火鍋、水煮魚。
交通：地鐵5號線北新橋站下。
介紹：這是北京最著名的一條食街，東起東直門橋，西至北新橋大街。夜市徹夜紅火，“麻小”馳名全城。不到一公里長的街上，已有百來家飯館，每天下午6點到凌晨4點，生意最為紅火。
王府井、東華門美食街-老中尋味。
特色：地方風(fēng)味菜館、北京傳統(tǒng)小吃、西點甜品、美式快餐、異域風(fēng)味。
介紹：在這條北起燈市西口，南至長安街的熱鬧街市上，熙熙攘攘的人群川流不息。無論是東華門夜市的傳統(tǒng)小吃，還是京城著名的百年食府老號，或是東方廣場地下的各國風(fēng)味大排擋，都是饕餮一族的必去之處。
平安大街美食街-久遠京味。
特色：宮廷燉品、北京菜。
交通：乘13、113、118路東四十條站下。
介紹：從東四十條橋往西一路直行，兩旁飯館一家挨著一家，很多酒樓是依著原先的王府、宅邸而建，因而使餐飲也帶著些許歷史韻味。享受完美食，可以順道去后海泡吧。
霄云路、萊太美食街-小資生活。
特色：西餐、粵菜海鮮、酒吧茶餐廳。
交通：乘516、659、707路萊太花卉站下。
介紹：霄云路匯集了國內(nèi)幾大菜系的知名餐館和眾多異域情調(diào)的高檔餐廳，以其優(yōu)雅舒適的就餐環(huán)境，富于新意的各式菜品，以及周邊國際化的商務(wù)氛圍著稱。
方莊美食街-南部食地。
特色：粵式海鮮、東北菜、韓式燒烤、德式菜。
交通：乘37、434、655、741路八里河站下。
介紹：方莊小區(qū)位于北京南部的豐臺區(qū)，這里的美食街是北京較早的新型食街。這里的餐館設(shè)施較為完備，店面規(guī)模也不小，菜系多樣，中餐、西餐都有。
亞運村、大屯路美食街-北部霸主。
交通：乘358、387、694路秀園站下。
介紹：亞運村的美食是北部最發(fā)達的。這里餐廳眾多，從燕翅鮑到東北菜，各種風(fēng)味的店鋪都有，選擇性很強。
廣安門美食街-新起之秀。
特色：面食、新疆風(fēng)味菜肴、粵式海鮮、風(fēng)味火鍋。
交通：乘14、66、102、105路虎坊橋站下，地鐵2號線和平門站下。
介紹：廣安門美食西起廣安門，東至虎坊橋，是北京城著名的美食一條街。這里的很多店都能在質(zhì)樸中帶給人“驚艷”的震撼。不論大店小店，人氣都很旺，要做好排號、等位的心理準(zhǔn)備。
阜成路美食街-超級大食府。
特色：地方風(fēng)味菜。
交通：乘27、40、368、374路阜成路站下。
介紹：東起西三環(huán)航天橋、西至西四環(huán)定慧橋，全長大約三公里，云集了淮陽菜、湘菜等各地風(fēng)味的知名餐飲企業(yè)數(shù)十家。各家店鋪裝修風(fēng)格各異，傳統(tǒng)古樸與西式典雅交融，是京城著名的高檔餐飲區(qū)。
揭陽的特色美食篇二
今年十一月份，我和老爸老媽去云南玩了大約十天。雖然云南處處是美景，嘻嘻，不好意思，云南給我留下深刻印象不是它的美景，而是美食。
美食一：來到昆明的第一天，小姨就帶我們吃了具有云南特色的野山菌火鍋。我們剛坐下，服務(wù)員立刻給我們上了茶，仔細一看，茶壺的茶嘴竟有一米多長，只見服務(wù)員叔叔抱著茶壺，微微傾斜，茶嘴對準(zhǔn)茶杯，就倒?jié)M了一杯茶。??！火鍋上來了！一股香氣迎面撲來，本來就貪吃的我見了這美食更加垂延欲滴。但是不能著急哦，吃野山菌一定要掌握好火候，要等完全煮熟才能吃，不然會中毒的！我咽著口水等呀等，終于可以吃了！服務(wù)員阿姨給我盛了一大碗菌子，我夾起一片一嘗，哇！香，辣，鮮味味俱全。好吃！再看別的，哇塞，一點也不遜色！香甜的餌塊（其實就是粑粑），軟軟的飛碟餅……各有特色，真是令人百吃不厭！
美食二：菠蘿飯。那天我們?nèi)ッ褡宕?，?dǎo)游推薦我們吃菠蘿飯，我想菠蘿飯可能就是飯里面有點菠蘿罷了。誰知，飯竟是裝在菠蘿里面的！一嘗，哇，好甜！我以為吃了這樣甜的東西會發(fā)惡心，沒想到，反而覺得很清涼?？匆豢?，里面有什么？呀！有黃瓜盯蘿卜盯土豆董…看來，菠蘿飯不光好吃，營養(yǎng)也很豐富哦！
美食三：云南最著名的小吃就要數(shù)過橋米線了。從民族村回來，我們?nèi)ァ凹嵩冻恰背粤诉^橋米線。它的吃法很有講究，要先放肉，再放菌類，然后放香菜，最后放炸肉，攪一攪，均勻了再放米線。你嘗一嘗，會發(fā)現(xiàn)米線香軟滑嫩，咽下去回味無窮，并且還有順氣、通便的作用。聞聞湯，香味伴隨著辣味撲鼻而來，簡直太、太、太好吃了！
還想知道云南的美食嗎？啊，對不起，我不能再說了，因為我的口水快要流下來了。
揭陽的特色美食篇三
下面那些各個地區(qū)的特色美食你是否吃過呢?下面是本站小編精心為您整理的家鄉(xiāng)特色美食隨筆，希望您喜歡!
生活，離不開衣食住行，而吃，則是百姓們最關(guān)注的話題。
我的家鄉(xiāng)。
就有很多的小吃。魚香肉絲則是我們這邊最有名的。
魚香肉絲的味道好，看相也不錯。一個盤子中有綠油油的青椒，紅艷艷的蘿卜，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。
魚香肉絲的做法很簡單，把肉，胡蘿卜。青椒都切成絲備用。在鍋內(nèi)倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓后倒在盤子里，再往鍋里放入生姜，蔥，辣椒，番茄醬，料酒等調(diào)料爆炒片刻，然后放入蘿卜，青椒，翻炒，幾分鐘后一盆色香味俱全的魚香肉絲便做成了。
吃魚香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿卜時，我總愛先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然后再放進嘴里，慢慢品味它內(nèi)在的味道。有一次，媽媽回來晚了，但還是燒了我百吃不厭的魚香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴的吃起來，真香啊，辣中帶著微甜，簡直就是人間美味。
沒過一段時間，魚香肉絲就整盤進了我的肚子，爸爸媽媽看到狼吞虎咽的我，都開心的笑了。
在我風(fēng)景優(yōu)雅的家鄉(xiāng)—廉江市，那里的風(fēng)味小吃數(shù)也數(shù)不盡：裹蒸粽、蘿卜糕、缽仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜歡吃的是牛雜串。
牛雜串在廉江也算鼎鼎有名，無人不知，無人不曉的小吃了。店主先將煮熟了的牛腸、牛筋、牛腩等做成一小塊，然后用長約20厘米的鐵線串起來，食客把一串串牛雜放進正煮得翻滾的醬汁里煮來吃，泡泡不停地泡出來，像是突泉一樣泡泡一串串地冒出來，把我的口水饞得直往下流。聞一聞，香噴噴的氣味讓你口水垂涎三尺。吃時別忘了還要蘸上一點辣椒醬，那才夠爽，才夠刺激。
牛雜最關(guān)鍵的是那煲滾燙濃香的醬汁，里面除了面醬之外，八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少的。吃下去才會有一番獨特的美味。如果在牛雜串上蘸一點辣椒醬你就會感覺一股香噴噴、香辣刺激的氣直攻上去，辣得你會邊吃邊喘氣，可好吃了。
記得小時候，我和媽媽去逛街，空氣中彌漫著牛雜的香氣，它已經(jīng)把我的心掏空了。媽媽似乎看出了我的心思，和我去吃牛雜串。我狼吞虎咽地吃起來，那滾燙的牛雜“害”得我舌頭打著卷，媽媽嘲笑道：“看看我們家的小饞貓，多狼狽啊?！蔽依峭袒⒀?，一串接著一串吃，直到嘴唇通紅，涕淚交加為至，辣得我“呼哧，呼哧”地喘著粗氣，現(xiàn)在想起小時候，總會覺得有點傻。
家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃真是“一極棒”，如果你來到我的家鄉(xiāng)，我會請你去飽餐一頓牛雜串，牛雜串就像一位小精靈，蹦蹦跳跳地走進我的美食坊。
我的家鄉(xiāng)坐落在湖北省鐘祥市客店鎮(zhèn)大洪山風(fēng)景旅游區(qū)。家鄉(xiāng)不僅景色宜人，而且還有許多的美食，讓你心里慌，口水流成江，不吃劃不來，快速來品嘗。
“吃在湖北”，我看應(yīng)該改為“吃在客店”。這話一點不假，快跟我來吧!首先，請與我共同嘗嘗農(nóng)家飯里的蟠龍菜吧!它可是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)喔!每當(dāng)過年的時候，各家各戶都有這盤菜。聽說這道菜最早是由乾隆皇帝的一位御廚烹制而出的，是專門用來孝敬皇帝的。
在爸爸媽媽小的時候可不容易吃上這道菜，只有在經(jīng)濟條件特別好的家庭里舉行重大慶典時，才偶爾有得吃。現(xiàn)在各家各戶條件都好了，家家自己都會做這道菜了呢!
這道菜吃起來容易，做起來可并不簡單。它的制作工藝非常精細。主要原料有：肥肉、瘦肉、魚肉，也可用雞肉，再加上做菜用的生粉，還有各種各樣的鮮美調(diào)料精制而成。它的味道非?？煽?，一種是蘸著吃，另一種這是蒸著吃。蒸著吃可是我的最愛。特別是剛蒸好的蟠龍菜，一出籠，熱氣騰騰，香氣撲鼻，油光欲滴，紅皮嫩肉，直流口水。入口的時候，是那么的爽，那么的滑，咬一口吞下去，真是神清氣爽，令人精神振奮。可別忘了，走進農(nóng)家飯莊吃蟠龍菜，千萬要帶上餐巾紙，邊吃邊擦嘴上的油，否則你會很難看的喲!蟠龍菜也讓我的家鄉(xiāng)富得流油。
我的家鄉(xiāng)雖然是個小山鎮(zhèn)，但是這里卻隱藏著這么豐盛的美食。我希望那些享盡了城市風(fēng)味的人們，一定要開著你們的奔馳、寶馬來到我的家鄉(xiāng)，享受這人間仙境、皇宮生活，也不枉白白來這世間走一遭哇!
揭陽的特色美食篇四
三色飯是海南中部山區(qū)苗族人民的傳統(tǒng)小吃，苗族最具民族特色的食品之一，一般是在農(nóng)歷“三月三”(黎、苗等少數(shù)民族傳統(tǒng)喜慶節(jié)日)期間普遍制作和食用，是苗族人民用來招待客人和祭祀祖先的傳統(tǒng)節(jié)日性食品，苗寨家家戶戶都會制作。
苗家三色飯原為五色飯，分別為黃、紅、白、黑、藍、五色。是用山蘭糯米、桑葉、紅藍藤葉、黃姜、椰漿、小山棕葉等植物汁液作為天然色素拌在山欄米中泡制，放在特制的獨木蒸籠中蒸制而成。五色飯色彩鮮艷，清香可口，是開胃去火的清涼食品。由于工藝的復(fù)雜和原料工具的局限，如今五色飯已改為三色飯，有紅、黃、黑三色，分別取色于新鮮植物紅藍藤、黃姜和三角楓汁液，有藥味甘香，飯團甜滑，形態(tài)美觀，極具苗族風(fēng)味色彩。
和苗家三色飯齊名的又一保亭美食，其做法和工藝相似，都是用野生植物的葉液來提供天然色素，分別是紅、黃、藍、黑、白五色。
五色粽的制作方法簡單，先把糯米用豬油或花生油炒至聞有香味，取出分別裝進五個盒子里。然后用野生植物的葉液分別染成紅、黃、藍、黑、白五色。再加入腌好的野味，如山豬肉、黃肉、鹿肉等或家禽肉。接著用樹葉或芭蕉葉包裹，每種顏色的糯米都放一種，再用麻繩捆住。粽子的形式呈圓柱形，大小隨意。煮粽子時，水要浸沒粽子，如果分多鍋煮，五種顏色的粽子每鍋都要有，其意喻吉祥。煮約兩小時，粽子發(fā)出濃厚的芳香味時就可取出食用了。
即使你喝遍了綠茶、紅茶、普洱茶等平日里常見的茶你也未必喝過“魚茶”，如果你還認(rèn)為“魚茶”就是魚泡出來的茶，那你就大錯特錯了，那是魚湯!
保亭魚茶是黎族苗族招待客人的特色菜肴，也是保亭黎苗族人的風(fēng)味食品，而并非普通意義上日常生活中泡水喝的茶。魚茶其實是一種用魚來腌制的食品，又分為“濕魚茶”和“干魚茶”兩種。它的制作比較復(fù)雜，要先將肥大的淡水活魚“拾掇”干凈，用刀將其切成塊狀，在魚塊上抹上鹽，放置一兩個小時，后濾干鹽水，“干魚茶”則要把魚曬干。再將做好的涼米飯、酒糟或炒米摻入攪勻，再裝進干凈的壇子里密封起來，如天氣炎熱，放至7-10天即可啟蓋食用，如天氣寒冷，則半個月或一個月方可食用。
保亭有一種魚叫石鱗魚，這種魚只能生活在無污染的環(huán)境中，對水質(zhì)要求非常高，長年生長在水質(zhì)純凈的山澗小溪中，最喜歡逆流而上，與湍急的溪水嬉戲，因此有個雅號叫“會沖浪的魚”。石鱗魚的習(xí)性限制了自身的生長，一般個子都不大，卻因為喜歡逆流，勤奮而游，所以魚肉富含蛋白質(zhì)，入口特別滑嫩，小巧而精華。
在保亭官方推薦和很多游客心目中，石鱗魚算得上是絕對美食之一，素有“不吃石鱗魚不算到保亭”的說法。而在健康飲食備受推崇的現(xiàn)代社會，石鱗魚，以及稍微普通一點的野生泥鰍，都成了搶手貨，其本身就是保亭綠色食品的最佳代言。
石鱗魚無論香炸、清蒸還是清水煮，都是一道美味佳肴。香炸和燒烤，香脆味甜，很有嚼頭。而黎家人最喜歡用酒糟煮，特別是用極品山蘭酒糟烹調(diào)的石鱗魚，更是將保亭最好的食材和最好的酒的功效發(fā)揮到極致。
顧名思義，所謂竹筒飯就是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。竹筒飯又稱竹筒香飯，海南黎族傳統(tǒng)民間美食?！耙患蚁泔埵?，百戶聞竹香”是對黎族地區(qū)的特產(chǎn)香糯米的贊譽。
保亭黎家竹筒飯通常是用山蘭稻(一種旱稻)中的“香米”并配肉類為原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴(yán)，置于炭火中烤烤，綠竹漸焦，飽滿的竹香便會漸漸溢滿屋子，削掉燒焦的竹筒表皮即可用。
竹筒飯有四種：野味飯、肉香飯、黑豆飯和黃肉飯。制法是將山蘭米洗后，浸泡半小時，撈起，加精鹽、味精拌勻。將豬瘦肉切成肉片，用老抽、生抽、五香粉腌制，熱鍋過油，將肉片翻炒至熟，出鍋待涼后，切成肉粒待用。取新鮮青竹，每節(jié)鋸開一端，洗凈晾干，用精豬油抹拭竹筒內(nèi)壁，將調(diào)好味的山蘭米同瘦肉?？貏颍謨傻确菁舆M兩節(jié)竹筒里，加入適量清水，后用干凈布條捆扎封堵竹筒口，放進炭火里燒烤至熟。
竹節(jié)青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時，飲一口黎家“山蘭酒”，咬一小口竹簡飯，慢品細嚼，趣味盎然。
要說保亭知名度最高的美食，當(dāng)屬“會上樹的雞”了，它不僅在當(dāng)?shù)厥殖雒?，更出口馬來西亞、新加坡和香港等地，其聲名直追海南四大名菜之首的文昌雞;這種雞體積小，肉質(zhì)嫩，原產(chǎn)于保亭什玲鎮(zhèn)，從小放養(yǎng)在山林、檳榔園和果地里，白天刨食和追啄蟲子、野果、青草，晚上就會回到主人家屋前的樹上睡覺，所以被稱為“上樹的雞”。
當(dāng)?shù)厝酥灰陨弦豢?，就能判斷出是不是純正的什玲雞，它的肉感與鳥類十分相似，皮脆肉滑，營養(yǎng)豐富，與家養(yǎng)雞的'口感是絕不相同的。
保亭椰子雞和竹筒雞，就是以這種土雞為原料，經(jīng)過現(xiàn)代烹飪手段加工制作而成的美味佳肴，但保留了其中的黎苗特色，分別以椰子和竹筒作為盛具，菜肴中平添了一股椰子的甘醇和竹子的清香。
黎族苗族地區(qū)以椰子殼和竹筒作為炊具由來已久，過去黎族人上山狩獵，捕獲動物后都是就地取材烹制，正如黎族歌謠所唱，“出門不帶鍋，隨處椰子殼;仙飯任嘗吃，肚飽又唱歌?！?/p>
而保亭當(dāng)?shù)刈顐鹘y(tǒng)的做法，則是將什玲雞洗剝干凈后，除了鹽巴什么佐料都不加，直接放到炭火上烤，這種簡單的制作方法卻最能保留雞肉原始的味道。
山蘭酒是黎族采用所居山區(qū)一種旱糯稻——山蘭稻釀制而得名?！吧教m稻”也叫“山攔稻”即黎族人在山上砍出一塊空地圍攔起來，種上的一種旱糯稻，適合釀酒?？梢哉f山蘭酒是真正的綠色酒類，對于黎族來說，山蘭酒就像國外的香檳一樣，一般逢貴客來臨或重大節(jié)慶才拿出來痛飲。
山蘭酒制作方法有二，一是將山蘭米蒸熟揉散成粒，再用黎山特定植物和米粉制成的“球餅”碾至粉狀摻入其中，裝進壇里。一日后取少量冷水沁入并封口，埋到芭蕉樹下自然成酒，一年后呈黃褐色，數(shù)載則顯紅色甚至黑色。另一種是將蒸熟的山蘭米和碾碎的“球餅”混合放置在墊滿芭蕉葉的錐形竹筐中，上面也用芭蕉葉封蓋。三天后，朝下的竹筐尖部開始往筐下的陶罐里滴出漿水，這就是山蘭純液，呈乳白色。
山蘭酒根據(jù)存放的時間長短味道而不同，剛釀好的酒存放十天左右時是甜的，這時也是黎族人通常叫“biang”的酒。這種“biang”是大多數(shù)人特別喜愛的，甜而微辣、辣而不燥，如果是放在封閉的容器內(nèi)久了，開壇時真如香檳開瓶時，會發(fā)出響聲。隨著時間久了，“biang”的甜味慢慢消失，酒的香味漸濃。
就是先將排骨與保亭隨處可見的野菜撈葉一起腌制，讓撈葉的清香浸入排骨之中，再下鍋煎炸，最后排擺在椰子葉上，一道菜融合了排骨、撈葉和椰子三種香氣，不用吃在嘴里，但是看一看，聞一聞，已讓人食指大動。
揭陽的特色美食篇五
外出旅行，除了欣賞美景，少不了品嘗當(dāng)?shù)孛朗忱玻〖倨?，我們?nèi)胰デ嗪Ｂ眯?，我可嘗到了不少西北的特色美食！
首屈一指的，當(dāng)然是青海名吃——酸奶嘍。它是用當(dāng)?shù)氐男迈r牦牛奶手工制成的，據(jù)說，是裝進小碗在鍋中燉制而成，就像燉蛋湯一樣。那酸奶的看相，也跟蛋湯相差無幾，淺黃色的酸奶上，漂著星星點點的油花。還真是有吃相沒看相，那酸奶比我們超市里買的`濃得多、醇香得多呢！
青海地勢高，氣候比較寒冷，不適宜種植水稻，大面積種植的是麥子和小米。因此，這兒的人以面食為主。無論你走進哪家小吃店，都能看到牛肉拉面這招牌美食。面中配的可不是一般的牛肉，而是高原上特有的牦牛肉，肉質(zhì)鮮嫩；浸潤面條的，是用牛骨等熬制出來的高湯，鮮香四溢。
令我回味無窮的，還有西寧的名吃——鐘胖子炕羊排。由于是現(xiàn)點現(xiàn)做，現(xiàn)做現(xiàn)吃，當(dāng)菜端上來時，老遠就能聞到羊肉、洋蔥的濃郁香味，直讓人垂涎三尺。在一個特制的平底鍋里，一塊塊一寸多長的羊排呈紅褐色，一看就非常新鮮，一片片橢圓形的土豆金黃金黃的，潤白的洋蔥片夾雜其間。我迫不及待地品嘗起來，羊排外脆里嫩，土豆酥香軟糯，加上胡椒粉的香辣味，真是太好吃啦，一大塊羊排我三口兩口就吞下了肚。
西寧五一早市旁的一家小店，也給我留下了深刻的印象。別看店面小，里面的顧客卻滿滿當(dāng)當(dāng)，還有不少站著等候的。實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富的媽媽告訴我們“寧等一刻，不去人少處”的用餐宗旨，于是，我們在店里等了十多分鐘，終于坐到了位置，盼來了我們點的牛肉粉絲湯和幾個素包。清澈的湯汁中，碧綠的蔥花、透明的粉絲、鮮紅的牛肉、雪白的豆腐點綴其中。細細品來，粉絲滑溜有嚼勁，湯汁味道鮮美，胡蘿卜餡的素包不僅顏色美，而且清香撲鼻。能吃上這等美味，等那十多分鐘，值啦！
一方水土養(yǎng)育一方人，一方文化成就一方美食。青海美食真是別具風(fēng)味，令人難忘??！
揭陽的特色美食篇六
誰不夸我家鄉(xiāng)好！今天就夸夸家鄉(xiāng)的美食，許昌燴面是許昌最著名、最有特色的一道美食。
燴面不僅味道好吃，形象也好看。只要一碗燴面放在你面前，撲鼻的香味立刻彌漫整個房間。瞧！米黃色的骨頭湯中浸著雪白滑潤的寬面條，還有一片片褐色的羊肉伴著翠綠的青菜、香菜，墨綠色的海帶絲，黃色的豆腐皮，黑色的'木耳和鮮紅的枸杞，真是色香俱全，令人垂涎三尺，忍不住想吃。
燴面的做法可不是一般的難：首先要和好面，和面時要在面里加入鹽，然后用力捶打，這樣做出的面才能更加筋道。接著用清水煮羊骨頭，骨頭湯用來下面條。面和好餳好后，就要拉燴面，拉燴面要有手法和技巧，先把面拉開，然后向兩邊一邊拉一邊用力甩，等到甩均勻了，再從中間撕成兩條，要是不拉開撕開的話，面條就會太寬太厚，煮出來像牛皮帶一樣，不好吃。有些火鍋店拉燴面是邊舞邊拉，把舞蹈音樂揉合在拉面里，讓顧客邊欣賞邊享用。面條拉好后，下到骨頭湯里煮熟，然后倒入香菜、青菜、木耳、海帶、豆腐皮和羊肉（再加點枸杞和鵪鶉蛋更好吃）最后放入佐料，一碗鮮美無比的羊肉燴面就做好了。
我在吃燴面時，喜歡先吃肉，肉吃完后再吃菜，最后吃面條。吃面條時我喜歡一次只吃一根，就著湯水一起吸進嘴里，特別好吃。
這就是我們的許昌名吃--燴面，它色香味俱全，是我們許昌人的最愛。
揭陽的特色美食篇七
揚州人對自己家的`菜式、口味有著不容更改的偏好。粵菜風(fēng)行之際，揚州人也吃早茶，但從點心到吃法都是地道的維揚式，邊吃邊加上評論：“我們揚州老早就有早茶了?！鼻鍩跣贩郦{子頭據(jù)說也有近千年歷史了，到現(xiàn)在還是百吃不膩。所謂"獅子頭"，用揚州話說是大劗肉，普通話就是大肉丸子，但肉里面還有螃蟹肉、蟹黃、調(diào)料，下面再墊上青菜心，上籠燜。用揚州人的話說：“豬肉肥嫩，蟹粉鮮香，菜心酥爛，須用調(diào)羹舀食，食后清香滿口，齒頰留芳，令人久久不能忘懷?！?/p>
揭陽的特色美食篇八
但最令我回味無窮的是丁蓮芳的千張包了。千張包是丁蓮芳先生發(fā)明創(chuàng)造的。丁連芳先生是一個怎樣的人呢？我查了查資料，原來，丁蓮芳先生以前是一個買菜的人，過了好長時間丁蓮芳先生想干大事業(yè)，他想：如果想干大事業(yè)，就必須做出與眾不同的東西。所以他發(fā)明了千張包，至今已有一百二十多年的歷史了呢！被評為中華名小吃。有一次，爸爸帶我去吃千張包。
剛跨進門，我就被那古香古色的裝飾給吸引了。大廳里客人絡(luò)繹不絕，我馬上找了一個座位，房子里熱鬧非凡。過了一會兒，服務(wù)員端著兩碗千張包來了。我仔細地打量著她們，她們也穿得古香古色的，上面繡著美麗的花兒。我的目光又轉(zhuǎn)向了千張包。小小的碗里放著兩個“夜明珠”，我慢慢地把皮兒吃掉，再輕輕地咬了一小口，哇！鮮鮮的湯汁滲了出來，里面有鮮鮮的蝦米，香香的豬腿肉，還有白白的河蚌肉。
再來看看米粉吧！每一根都晶瑩剔透，真是美不勝收呀！我喜歡丁蓮芳千張包，如果你想品嘗，那就快來湖州吧！
揭陽的特色美食篇九
重慶“扣肉”“灌海椒”不可少，為了準(zhǔn)備好這頓年夜飯，一些必不可少的傳統(tǒng)主菜不提前十天半月準(zhǔn)備是不行的。其中最主要的當(dāng)數(shù)“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似簡單，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的;“灌海椒”則是把糯米面拌上佐料后填入一個個掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半個月。到了除夕，拿出來用油一炸就可以上桌了。
揭陽的特色美食篇十
日本的美食是生魚片，美國的美食是漢堡，英國的美食是牛排，可是中國的美食有很多，今天我要寫的不是大魚大肉，而是一碗普素的拉面。
今天早上，我和爸爸一起來到了一家面館，我點了一碗蘭州拉面，蘭州拉面上來了，一股清香撲鼻而來，這香味一股清香，一股濃密，讓人迫不及待的去吃，我用筷子撩了一點面，這面一根一根的，像一根根玉做的`面，晶瑩剔透，而且無比的有彈性，如果你把它拉長，你再放手它又會彈回去，如果你把面條豎起來的話，那面條會豎著，可別的面條是變彎了。
于是我吃了一口，心中無比激動，因為那面無比的有彈性，味道是無比的好，雖然它不像別的面是濃美的，但是它是清淡的，而且是那么的有嚼勁，讓人一口下去，還想要吃一口，這你看，這一塊牛肉是那么的嫩，比肝還要嫩，當(dāng)它在我的嘴里被嚼時，頭是那么的舒服，好像有一塊塊小肉在被我的舌頭按摩。如果把牛肉拉面一起吃，你可以知道牛肉的嫩和的嚼勁在一起時，可以讓人感受不到，拉面湯的熱量讓人不由自主的把一大碗面吃完了。
如果我哈一口氣，那香味是如此的誘人，真想在買一碗拉面，我一想到那因淡而又濃的香味是那么的美好，那么的沁人心脾，再一次的點燃了我那忍不住吃面的星星之火，再一次的燃起了，可是一下子又被爸爸的冷水給滅了。我們回到了家中，中午時我還是飽的，不餓。
大家看中國的美食是那么的美味，而且又那么可以讓填飽肚子。
揭陽的特色美食篇十一
小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風(fēng)貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的'主要對象。揭陽的特色小吃實在是太多了，對于吃貨來說，可謂是“寧做揭陽人，不愿為神仙!”啊。下面小編給大家介紹幾款，一起來看看吧!以下僅供參考！
我們有香脆爽口的老牌。
我們有種抹茶蛋糕叫。
我們有比燒賣更好吃的。
我們有一種祭祖佳品叫做。
我們有種下午茶叫做。
以上就是小編分享的揭陽特色小吃推薦，是不是很好美味。希望對大家有所幫助！
揭陽的特色美食篇十二
一、紅膏熗蟹在寧波市舟山等地沿海城市，有熟食海產(chǎn)品的習(xí)慣性，紅膏熗蟹十分震撼！是舟山人的團圓飯必不可少菜式，假如吃過舟山的紅膏熗蟹，你能了解那才叫世間佳品！第一步是挑選質(zhì)量好的雌蟹，第二步是配置生理鹽水，第三步是腌制，熗蟹的口感尤其滑爽有些像水晶果凍但比果凍更細嫩，入口就化的覺得，味兒鮮甜可口，吃過肯定難以忘懷。
二、馬鮫熏魚舟山人通常會挑選馬鮫魚來做熏魚的主原材料，用細膩的刀功，用熟練的技藝，耐細心心做出去的，超大型條馬鮫魚切割成很薄的一大片，用糖醋汁腌制一晚上，腌制后晾干入鍋中炸以后和配制好的糖醋汁一起煸炒，炸完再用糖醋汁預(yù)浸二十分鐘，一道美味可口的熏魚就搞好了，這糖醋汁但是生命所屬，舟山人中秋節(jié)喜宴必不可少涼菜。
三、咸菜黃魚大黃魚燒咸菜：又被稱為咸菜大鮮，可以說成舟山極具象征性的一道菜了。用雪里蕻咸菜烹煮的大湯黃花魚，咸香清新與肥嫩細嫩，其味也是美味極其。黃魚清洗，肉厚處劃五刀，正反面搽鹽，肚子里也擦洗進味。半小時后，放蔥姜蒜米酒，雪里蕻咸菜，隔水蒸10min就可以。
四、蔥油梭子蟹舟山人的飯桌怎可少了蔥油梭子蟹，在舟山，梭子蟹的食用方法一般便是清蒸的.，用最原始的方式保存了巨蟹了原生態(tài)，如果蒸完再淋上一勺蔥油就更為沒誰了，肥嫩的蟹后腿肉微微明晰，裹著蟹膏沾點生抽，通道滿口細嫩甘甜，壓根舍不得放寬，吃一口樂滋滋！
五、黃魚鲞炭火烤肉黃魚鲞烤肉，這也是舟山人用于招待客人最有特點的菜。適合做魚鲞的魚去許多，在其中備受舟山人們鐘愛的還要數(shù)黃花魚了，通常黃魚鲞炭火烤肉用的是生豬肉，一條黃魚，一塊五花肉，放到一起燒，熱火上澆油，軟爛，入口就化，味兒老香了，咸甜口感，魚類汁多滑嫩。
六、舟山海鮮面多少人，被舟山海鮮面勾了魂。簡單的食材，最不容易的味兒。海鮮面，說白了是用海產(chǎn)品煮面條，一碗美味的海鮮面，里邊最看重的是湯頭，澆頭是一些梭子蟹，小黃魚，紅蝦，海蠣子，大魷魚，豆腐魚，熏魚，肉丸子，油豆腐塞肉等，湯里邊萃取了海產(chǎn)品的精粹，其濃厚頗具營養(yǎng)成分的高湯再加上絲滑的鮮面條，喝上一口，純齒之間都存著鮮香，大人小孩各個愛。
揭陽的特色美食篇十三
近年來，我市創(chuàng)新計劃生育基層服務(wù)管理機制，堅持以“構(gòu)建和諧計生、打造誠信計生”為目標(biāo)，全面深化“五個結(jié)合一個規(guī)范”（即：深化誠信計生與計劃生育“農(nóng)事村辦”、與計劃生育“村為主”工作機制、與創(chuàng)建生育文明示范村活動、與創(chuàng)建計劃生育村民自治合格村、先進村工作，與創(chuàng)新計劃生育利益導(dǎo)向機制相結(jié)合，規(guī)范誠信計生的長效管理機制），推動形成了政府誠信、群眾守信、村民互信的“誠信計生”工作品牌，有力地促進了家庭文明幸福。
——深化誠信計生與人口計生“農(nóng)事村辦”相結(jié)合。我市把人口計生“農(nóng)事村辦”作為深入推動誠信計生工作的重要載體，作為政府兌現(xiàn)服務(wù)承諾的重要舉措，把誠信計生列入拓展“農(nóng)事村辦”服務(wù)領(lǐng)域和服務(wù)內(nèi)涵的重要內(nèi)容，充分利用“農(nóng)事村辦”的服務(wù)窗口到村屯的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，立足于群眾對人口計生工作的需要，將人口計生“農(nóng)事村辦”的“八大服務(wù)”納入政府向群眾作出承諾的誠信計生內(nèi)容。
開展。截至目前，全市已開展“村為主”創(chuàng)建的571個村中，已有357個已實現(xiàn)“村為主”——并實現(xiàn)誠信計生。
——深化誠信計生與創(chuàng)建生育文明示范村、模范戶活動相結(jié)合。從今年開始，我市充分發(fā)揮右江百里河谷生育文明工程幅射帶動作用，以村為單位，以家庭為主體，按照“依托村屯，面向家庭；因地制宜，突出特色；分步實施，整體推進”的工作思路，圍繞“和諧發(fā)展新農(nóng)村，文明婚育新家庭，少生快富新農(nóng)民”的工作目標(biāo)，開展全市生育文明示范村、生育文明模范戶、生育文明戶創(chuàng)建評比活動。在創(chuàng)建農(nóng)村生育文明示范村、文明戶活動中，我市把誠信計生內(nèi)容融入其中，把是否開展誠信計生、是否實現(xiàn)誠信計生作為生育文明示范村、模范戶評比活動硬性條件。規(guī)定：凡未實現(xiàn)誠信計生的村，不能評為生育文明示范村；生育文明模范戶和生育文明戶必須是守信誠信計生戶。目前，全市評比出第一批289個生育文明示范村，59245個生育文明模范戶和生育文明戶中，分別都是已經(jīng)開展了誠信計生工作并且誠信計生對象簽約率達80%以上的村和簽過約的守信誠信計生戶，全市創(chuàng)建農(nóng)村生育文明示范村、文明戶活動，有力地促進了誠信計生工作的開展。
步完善《村民自治章程》、《計劃生育村規(guī)民約》、《誠信計生協(xié)議書》等規(guī)章制度，依法推進誠信計生。同時強調(diào)將“誠信計生”與層級動態(tài)管理相結(jié)合，借助村兩委及計生專干分片包干抓人口計生工作的模式，對簽訂“誠信計生”承諾的群眾，推行層級動態(tài)管理，了解其孕情服務(wù)、長效節(jié)育措施落實、婦檢康檢、是否外出等情況，并建立健全檔案，對育齡婦女情況真正做到知根知底，底數(shù)清楚。如右江區(qū)永樂鄉(xiāng)著眼于不斷強化基層基礎(chǔ)工作，以完善計劃生育村規(guī)民約，提升計劃生育村民自治水平為載體，在全鄉(xiāng)全面推行誠信計生工作，形成了較為完善的誠信計生工作運行機制。在制定完善誠信計生村規(guī)民約時，全鄉(xiāng)各村都加大了對失信違約行為的約束力度，特別是對失信違法生育的對象，不僅按法規(guī)征收社會撫養(yǎng)費和取消享受村里規(guī)定的各項福利待遇，而且還要向誠信小組和村規(guī)民約理事會交納2000元到3000元的違約金，對有僥幸違法生育心理的對象起到了經(jīng)濟上的約束作用。該鄉(xiāng)自2010年以來，有6個村實現(xiàn)無計劃外生育，占全鄉(xiāng)9個村的66.6%，全鄉(xiāng)實現(xiàn)無多孩生育,出生政策符合率達96.84%，區(qū)間內(nèi)長效避孕率達92.42%；全鄉(xiāng)人口計生工作的各項主要指標(biāo)均好于去年同期水平。
——深化誠信計生與創(chuàng)新利益導(dǎo)向機制相結(jié)合。我市整合資源，充分發(fā)揮利益導(dǎo)向作用，用優(yōu)先優(yōu)惠政策去促進誠信計生工作，使誠信計生群眾優(yōu)先享受改革發(fā)展成果，充分調(diào)動育齡群眾落實政策的積極性和主動性，達到“守信得實惠，失信被懲罰”的效果。在獎勵措施方面，市人口計生委重點向各縣（區(qū)）推行“誠信計生愛心保險”
獎和電話費獎；2010，全市共為11275戶農(nóng)村誠信計生辦理了“誠信計生愛心保險”，保險金額達67.65萬元；為10512個節(jié)育對象兌現(xiàn)獎金達127.49萬元；有46235個誠信計生對象獲得電話費獎，獎金達27.74萬元。為參加“新農(nóng)合”的誠信計生戶免費代繳“新農(nóng)合”費。今年，全市為誠信計生戶代繳參加“新農(nóng)合”費達6092.41萬元，惠及11.21萬戶35.872萬人。
在優(yōu)先優(yōu)惠和扶助措施方面，市人口計生委協(xié)調(diào)市推行誠信計生工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位：發(fā)改、民政、扶貧、林業(yè)、農(nóng)業(yè)、畜牧、城建、教育、廣電、農(nóng)機等部門在城鄉(xiāng)風(fēng)貌改造、茅改瓦、沼氣池、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整、林權(quán)、異地搬遷、入學(xué)、廣播電視進村入戶和農(nóng)業(yè)機械補貼等方面給予誠信計生家庭優(yōu)先照顧。在實施大石山飲水工程大會戰(zhàn)中，優(yōu)先扶持誠信計生戶建造家庭和田頭水柜，使全市石山區(qū)的20830戶誠信計生戶受益。在實施林下養(yǎng)殖業(yè)項目中，優(yōu)先扶持誠信計生家庭，使全市1017戶誠信計生戶成了“雞司令”。截至12月，全市誠信計生家庭林下養(yǎng)雞出欄156萬只，產(chǎn)值達3744萬元。優(yōu)先安排計劃生育特困家庭入住五保村300人。對已領(lǐng)取《獨生子女父母光榮證》的城鎮(zhèn)和農(nóng)村困難居民優(yōu)先納入低保對象并按規(guī)定提高10%的生活保障金，共落實享受低保的計劃生育戶11747戶34410人。教育部門對“農(nóng)村計劃生育家庭的獨生子女考生和雙女結(jié)扎戶女兒考生”實行增加20分投檔錄取照顧政策，共有2315人享受加分政策。
助貧困母親”項目，共扶助514個誠信計生貧困母親家庭發(fā)展生產(chǎn)，啟動“少生快富工程”57個，共投入資金684萬元，有21450戶誠信計生戶得到扶持受益。
推行“誠信計生綠卡”制度，今年以來，全市共向誠信計生戶發(fā)放“誠信計生綠卡”9.37萬張，誠信計生戶憑“誠信綠卡”到市、縣內(nèi)各部門、單位辦理事務(wù)時，均優(yōu)先向誠信計生戶開綠燈，優(yōu)先為誠信計生戶辦理各項業(yè)務(wù)，以此引導(dǎo)全社會都來關(guān)心尊重和愛護誠信計生戶，提高誠信計生戶的社會地位。
享受相關(guān)優(yōu)先優(yōu)惠政策；誠信小組成員出現(xiàn)違法生育的，除依法征收社會撫養(yǎng)費、有一方落實節(jié)育措施外，還必須承擔(dān)查找和動員工作人員的差旅費、工資、補貼等費用，不得享受村里的一切優(yōu)惠待遇，村里7年內(nèi)不予辦理申報宅基地手續(xù)，并取消該戶7年村民福利待遇；誠信小組其他成員共同承擔(dān)違約責(zé)任，即本小組全體成員要積極主動做好違約本人落實計劃生育法律法規(guī)政策規(guī)定的處理，同時，由鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）視情在該村召開誠信計生整改會議，進行通報，違約的誠信小組被納入“重點管理小組”。
誠信計生的長效管理機制使誠信計生充分發(fā)揮了自身的作用。如德?？h足榮鎮(zhèn)巴明村第七個“誠信小組”的組員群眾，不僅及時向村干部提供該組組員韋秀英計劃外懷孕，還親自動員其做了補救手術(shù)。我市還通過“誠信小組”督促外出務(wù)工經(jīng)商人員按期寄回孕檢證明，了解相關(guān)信息，流出人口以“不為難在家的姐妹們”的樸實想法，信守《誠信書》，使流動人口這個管理難點，在“誠信計生模式”下迎刃而解。
我市通過不斷深化“五結(jié)合一規(guī)范”，有力地推動了誠信計生工作的開展。據(jù)統(tǒng)計，截至2011年7月30日，全市共有135個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）和1415個行政村開展了誠信計生工作，鄉(xiāng)級開展率為100%，村級開展率已達75.6%，共成立了22642個誠信計生小組，有274499個依法生育的已婚育齡婦女參加誠信計生小組并簽訂了誠信計生協(xié)議書和承諾書，依法生育的育齡婦女參與率達83.4%。
揭陽的特色美食篇十四
金華的風(fēng)味小吃以金華夜煲最為著名，其絕佳的風(fēng)味，別致的情調(diào)聞名遐邇。此外還有金華酥餅、東陽沃面、金華湯包、蘭溪雞子馃、浦江麥餅、磐面、金絲蜜棗、楊梅燒酒等。
品嘗金華美食的主要去處有：金華煲莊、金華夜市大排檔(人民廣場附近)、百年老店清和園、國貿(mào)賓館、世傅美食廳、蘭溪古商城飲食一條街等。
介紹：選擇皮色黃亮、肉紅似火，香氣濃郁、咸淡相宜、形似竹葉，色、香、味、形“四絕“的正宗金華火腿為原料，取其精華部位--中腰峰的上段雄片肉制作。廚師運用嫻熟精致的刀工技術(shù)，切成大小厚薄均等的薄片若干，整齊地排列成拱橋型。它是一道咸淡適口、滋味醇和、富有余香、造型漂亮的冷盤菜。
介紹：以正宗金華火腿為原料制成甜菜的“拔絲金腿”，可謂別具一格。當(dāng)食客用筷子揀起一塊金黃發(fā)亮的拔絲小腿。立即拉出縷縷透明的糖絲，連綿不斷，咬開鮮脆的外皮，金腿的醇香撲鼻而來，咸、甜、香、鮮集于一口，是一道著名甜菜。
介紹：將肥嫩鴨與正宗金華火腿腳踵放在土砂鍋內(nèi)，加調(diào)料用微火燜燉而成。火踵紅艷濃香，鴨肉鮮嫩油潤、湯汁浮白似奶，為清和園等老字號當(dāng)家名菜之一。食之開胃生津、滋陰補虛、治病后虛弱。
介紹：以豬肚子瓤入火腿、雞肫、冬筍、香菇、蝦米、雞肉等八種原料用獨特工藝蒸制而成，菜品注重調(diào)味，外酥里軟，食之兩頰生香，具有補腎明目之功效，是一道著名的滋補菜肴。
介紹：用正宗金華火腿及上好腰花、蝴蝶戀花餛飩、雞、豬肚、蝦、肉皮、魚丸、菜心等原料精心烹制而成。成菜顏色鮮艷悅目，造型玲瓏美觀，口味鮮美多樣。
介紹：也稱“金銀蹄“，是以優(yōu)質(zhì)金腿踵和新鮮豬肘合燉而成，具有鮮咸適口，肉質(zhì)酥糯，湯汁稠濃的特點，是冬夏皆宜的傳統(tǒng)滋補食品。
介紹：金華湯包歷史悠久，素有“金華第一點”的美譽，也是我國南方小吃湯包中的佼佼者。金華湯包以豬肉皮汁加老母雞汁制成的皮凍和鮮肉筍丁作餡，并在籠底墊以青松蒸制，故餡特鮮，汁特多，清香宜人，深得廣大食客的喜愛。
特點：造型雅致，皮薄軟韌，餡鮮汁多，清香可口，風(fēng)味獨特。應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，先咬個小洞，吹氣降溫，帶汁慢食。
推薦店：目前在金華市區(qū)已難得見金華湯包的身影，市區(qū)南濱花園一小飯店做的'金華湯包倒也挺地道。
介紹：早期在東陽民間，人們習(xí)慣把吃剩下的菜、湯用來煮面條，然后加入番薯淀粉制成糊面，易消化吸收，又營養(yǎng)豐富。后慢慢地經(jīng)過廚師們的精心制作，成為現(xiàn)今的一大特色，獨具東陽風(fēng)味。
如今在金華一帶，宴請貴客時最后主食常常喜歡點一碗東陽沃面。
特點：熱燙，味鮮，色彩豐富。
介紹：浦江麥餅是浦江特色小吃之一，歷史悠久，用料簡單，家喻戶曉。浦江人經(jīng)常用麥餅來招待客人，每年的正月十五家家戶戶都喜歡吃麥餅。浦江街頭可買到浦江麥餅。
特點：柔軟、清淡，是早上的佳點。
介紹：運用正宗金華火腿與新鮮的豬前爪，采用獨特工藝燒制，其色澤紅白艷麗、咸淡適中入味，老幼咸宜。此菜味道鮮美醇厚，營養(yǎng)豐富，能使人的皮膚豐滿、潤澤。
介紹：雞子馃也蛋餅，金華各地均有攤店制作出售，而以蘭溪雞子馃最為著名。
一只豬油、瘦肉和蔥餡的油煎餅中，灌入一只打碎調(diào)味的雞蛋，熟后各餡結(jié)成整體，入口醇香鮮美，深受食客們的喜愛。城鎮(zhèn)居民則多作夜宵點心食用。
特點：形態(tài)豐滿，色澤金黃，蛋香撲鼻，鮮美可口。
推薦店：蘭溪老屠雞子馃店的還比較正宗，地址在蘭溪市和平路56號。
揭陽的特色美食篇十五
策劃書即對某個未來的活動或者事件進行策劃，并展現(xiàn)給讀者的文本；策劃書寫作。下面是小編為你帶來的關(guān)于特色美食會展策劃書，歡迎閱讀。
一、展會框架。
（一）展會名稱。
（二）展會時間。
××××年9月30日至××××年10月2日。
（三）展會地點。
××xxxx展覽中心。
（四）主辦展機構(gòu)。
××市烹飪協(xié)會。
（五）承辦機構(gòu)。
××美食家、市政府、市旅游局等。
（六）辦展目的希望人們可以通過本次美食節(jié)，一次品嘗到××各地的特色美食，也希望遠離家鄉(xiāng)來××工作的人們，可以在展會上品嘗到地道的××美食。
（七）參展范圍。
1.特色調(diào)味食品醬料、食醋、調(diào)味料、調(diào)味酒等；
2.××美食××地區(qū)美食、餐飲企業(yè)品牌、創(chuàng)新菜式等；
3.市縣品牌農(nóng)產(chǎn)品各區(qū)縣主推的品牌特色農(nóng)產(chǎn)品等；
4.瓜果蔬菜××特色瓜果蔬菜等；
5.糖酒各地特色的糖酒、年貨禮品等；
6.有機食品具有有機食品標(biāo)志、無公害、天然、原生食品及綠色食品等;。
7.食品機械食品加工、制造、包裝儲存、印刷、保鮮冷藏的機械設(shè)備。
8.展會主題嘗四川特色美食，享健康美好生活。
二、會展工作人員分工計劃。
（一）前期的宣傳與推廣計劃。
負(fù)責(zé)人：××組員：××××工作職責(zé)：開展一系列宣傳活動，如廣告宣傳、相關(guān)網(wǎng)站的消息發(fā)布、報刊雜志宣傳等。
（二）場地布置計劃。
負(fù)責(zé)人：××組員：××××工作職責(zé)：負(fù)責(zé)搭建展位以及休息期、進行場地的裝飾，如彩色的氣球，彩帶等。
（三）禮儀服務(wù)計劃。
負(fù)責(zé)人：××組員：××××工作職責(zé)：展前確定開幕式時要邀請的嘉賓、領(lǐng)導(dǎo)；負(fù)責(zé)接送嘉賓、領(lǐng)導(dǎo)；負(fù)責(zé)檢票，迎接觀眾。
（四）現(xiàn)場場地管理。
（五）展會物品管理。
三、宣傳推廣。
本次展會主要就是針對美食展開的，我們的重點就是在宣傳推廣這一部分。所面向的招展人群就是所有食品、美食行業(yè)的商家及美食相關(guān)企業(yè)。
1.網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳：微博、有關(guān)美食的網(wǎng)絡(luò)平臺上等2.專業(yè)雜志宣傳：展會立項后，在《中國美食》、《餐飲》等專業(yè)雜志發(fā)布展會信息，對參展商及專業(yè)觀眾進行宣傳。3.平面媒體宣傳：通過《××晨報》、《××晚報》等大眾報紙進行廣泛宣傳，發(fā)布展會信息。
四、招展。
1.電話邀請2．郵寄邀請3．電子郵件的邀請4.登門邀請。
五、招商。
本次展會招商工作主要定位在專業(yè)觀眾和普通觀眾的邀請工作上，其招商對象主要就是食品研發(fā)、生產(chǎn)、加工、投資、貿(mào)易和銷售的企業(yè)及相關(guān)食品美食行業(yè)的單位和觀眾。
六、籌備進度計劃。
（一）布展時間。
起止日期：××××-9-26終止日期：××××-9-29
（二）展覽時間。
起止日期：××××-9-30終止日期××××-10-
2（三）撤展時間。
××××年5月2日15:00后。
七、配套活動《大胃王比賽》。
時間：××××年10月1日下午14：00~16:30。
地點：會展中心現(xiàn)場。
對象：現(xiàn)場報名。
八、經(jīng)費預(yù)算。
包括（展位收入）（裝飾費用）（贊助與其他收入）（固定成本）（展會總收入預(yù)算表）（展會總支出預(yù)算表）（展會預(yù)計盈利報表）。
拓展閱讀：怎么寫策劃書。
策劃書封面四種內(nèi)容構(gòu)成：
策劃書的名稱：將策劃主題體現(xiàn)出來，讓使用者一目了然。
策劃者姓名：策劃小組名稱及呈圓形名列示出來。
策劃書制作時間：年、月、日。
策劃書的編號。
關(guān)于策劃書的格式：
一、策劃書名稱。
盡可能具體的寫出策劃名稱，如“×年×月××公會××活動策劃書”，置于頁面中央，當(dāng)然可以寫出正標(biāo)題后將此作為副標(biāo)題寫在下面。
二、活動背景：
這部分內(nèi)容應(yīng)根據(jù)策劃書的特點在以下項目中選取內(nèi)容重點闡述;具體項目有：基本情況簡介、主要執(zhí)行對象、近期狀況、組織部門、活動開展原因、社會影響、以及相關(guān)目的動機。其次應(yīng)說明問題的環(huán)境特征，主要考慮環(huán)境的內(nèi)在優(yōu)勢、弱點、機會及威脅等因素，對其作好全面的分析(swot分析)，將內(nèi)容重點放在環(huán)境分析的各項因素上，對過去現(xiàn)在的情況進行詳細的描述，并通過對情況的預(yù)測制定計劃。如環(huán)境不明，則應(yīng)該通過調(diào)查研究等方式進行分析加以補充。
三、活動目的、意義和目標(biāo)：
四、資源需要：
列出所需人力資源，物力資源，包括使用的地方，如教室或使用活動中心都詳細列出?？梢粤袨橐延匈Y源和需要資源兩部分。
五、活動開展：
作為策劃的正文部分，表現(xiàn)方式要簡潔明了，使人容易理解，但表述方面要力求詳盡，寫出每一點能設(shè)想到的東西，沒有遺漏。在此部分中，不僅僅局限于用文字表述，也可適當(dāng)加入統(tǒng)計圖表等;對策劃的各工作項目，應(yīng)按照時間的先后順序排列，繪制實施時間表有助于方案核查。人員的組織配置、活動對象、相應(yīng)權(quán)責(zé)及時間地點也應(yīng)在這部分加以說明，執(zhí)行的應(yīng)變程序也應(yīng)該在這部分加以考慮。
這里可以提供一些參考方面：會場布置、接待室、嘉賓座次、贊助方式、合同協(xié)議、媒體支持、校園宣傳、廣告制作、主持、領(lǐng)導(dǎo)講話、司儀、會場服務(wù)、電子背景、燈光、音響、攝像、信息聯(lián)絡(luò)、技術(shù)支持、秩序維持、衣著、指揮中心、現(xiàn)場氣氛調(diào)節(jié)、接送車輛、活動后清理人員、合影、餐飲招待、后續(xù)聯(lián)絡(luò)等。請根據(jù)實情自行調(diào)節(jié)。
六、經(jīng)費預(yù)算：
活動的各項費用在根據(jù)實際情況進行具體、周密的計算后，用清晰明了的形式列出。
七、活動中應(yīng)注意的問題及細節(jié)：
內(nèi)外環(huán)境的變化，不可避免的會給方案的執(zhí)行帶來一些不確定。
性因素，因此，當(dāng)環(huán)境變化時是否有應(yīng)變措施，損失的概率就是多少，造成的損失多大，應(yīng)急措施等也應(yīng)在策劃中加以說明。
八、活動負(fù)責(zé)人及主要參與者：
注明組織者、參與者姓名、嘉賓、單位(如果是小組策劃應(yīng)注明小組名稱、負(fù)責(zé)人)。
注意：
3、如有附件可以附于策劃書后面，也可單獨裝訂;。
4、策劃書需從紙張的長邊裝訂;。
5、一個大策劃書，可以有若干子策劃書。
揭陽的特色美食篇十六
品螺堂又是一家開了幾十年的老店，還上過電視，主打越南風(fēng)味，螺的品種很多，沿海地區(qū)不用擔(dān)心品質(zhì)都非常新鮮，店家會推薦每個品種的做法，就是老板跟服務(wù)員都不太懂普通話，只能做簡單交流，點了白灼香螺、錫紙指甲螺、烤生蠔，醬料是越南風(fēng)味的甜辣醬，點了越南牛油果果汁，沒有平時吃的牛油果那么膩，多了一份清甜的味道；一杯酸角汁，酸酸甜甜的夏天喝特別開胃?？痉ㄊ矫姘笸扑]，烤的香香的'里面夾有肉、黃瓜、雞蛋，非常好吃。烤米餅是特色，味道一般，跟大家平時吃到的米餅差不多，沒有特別驚艷的感覺。點了這么多一個花費180元。
昨天試了炸米餅覺得比烤的好吃，更香更脆。
東興人特別愛吃豬頭皮，基本上每家燒烤攤都會有，35元一份是一邊豬臉，烤得很香，配上店家調(diào)的醬料吃起來一點不膩，吃的是解放路上的一家老字號，來東興必須嘗一嘗。
揭陽的特色美食篇十七
在潮汕人家，每當(dāng)有濃重的節(jié)日時，潮汕人家都會做酥餃。首先把面粉加水和一點食用油，這樣炸出來的酥餃才香脆，再弄成面團，然后擰成一小塊一小塊，用搟面杖在上面不停地輾轉(zhuǎn)，將其壓成薄片，再用邊緣比較薄的圓形鐵罐子在上面用力一按，一張圓形的餃皮就出來了。酥餃里面的餡是花生、芝麻和糖攪拌而成的。最后是“捏角”，就是在未成形的“酥餃”的邊緣上捏些間隔相等優(yōu)美的褶紋，而后下鍋油炸，香噴噴的酥餃就完成了。味道香脆可口，甜而不膩，皮脆餡多香甜。
潮汕民間年節(jié)祭祖一般都會有鼠曲粿。凡是提到潮汕小食，都不能不提到“鼠曲粿”，這大概是因為“鼠曲粿”在潮汕小吃中歷史最為悠久，最具潮汕風(fēng)味，最為大眾化的原因吧。鼠曲粿的制作是取田埂野生的“鼠曲粿(”熬成湯汁，調(diào)入豬油及糯米粉制成粿皮，包上豆沙或糯米、花生仁、蝦仁、豬肉調(diào)成的餡料，咸甜隨意，再用圓形或桃形印模壓印成形，放新鮮竹葉上或香蕉樹的葉子上面，然后上鍋蒸熟，這也是鼠殼粿不同與其他粿的一點。
宵米采用精面粉和鮮雞蛋混合后輾制成果皮，包上用赤肉、鮮蝦仁肉、香菇、冬筍等十幾種主料制成的餡料，經(jīng)精工捏制成玲瓏小巧的宵米胚，蒸熟后即成清鮮爽口、滑潤郁香的小食。味道清鮮香醇，味美爽口。
糕粿是用優(yōu)質(zhì)白米漿逐層加工蒸熟，制作時先將糕粿切成均勻小塊，加入魚露，紅甜豉油調(diào)勻，放在平底鍋(煎盤)上用慢火煎，煎至一面呈金黃色且表皮酥脆時，才逐塊翻過來煎另一面，并同樣煎夠火候。此時，加入白糖炒勻，再和入芥藍菜、鮮蝦肉、瘦豬肉、鮮蠔仔、鮮雞蛋等多種配料，加入沙茶、辣椒醬、味精、雪粉水、上湯，使其成品達到外酥內(nèi)軟，鮮香微甜，咸里帶辣。炒糕粿很注重火候，使糕粿達到外酥內(nèi)嫩，鮮香微甜，色澤金黃鮮艷，香味飄溢，口感咸、甜、香、辣兼?zhèn)洹?/p>
將番薯切片，面粉用水?dāng)嚢璺湃臌}、胡椒粉等，番薯放入調(diào)好的面糊中，起鍋熱油，然后炸番薯，直至番薯呈現(xiàn)金黃色即可。
最好選用紅肉的番薯，首先番薯去皮，擦絲，起鍋熱油，放入紅薯絲、鹽翻炒至熟。出鍋時加白糖、雞精調(diào)味。(調(diào)味根據(jù)個人口味而定)。
就是把薯粉跟生蠔和在一起，打入雞蛋，放置在煎鍋中翻烙，不一會兒，煎好的蠔烙就像一張金燦燦的面皮似得呈現(xiàn)在你面前，把它盛在盤中，撒上青菜裝飾，一盤色香味俱全的蠔烙就出鍋了。
中國不同地域的老百姓對于蝦蛄的'叫法不一，如：蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、蝦婆、蝦公、瀨尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來蟲、蝦皮彈蟲，蠶蝦、蝦不才、水蝎子、皮皮蝦，等。鮮甜的蝦姑可以生腌了吃，也可清炒。
薄殼生活于鹽度較高的外海灣或島嶼的灘涂中，是廣東省潮汕地區(qū)和福建省東南部的特有海產(chǎn)品，味道鮮美，營養(yǎng)價值高。是夏秋季節(jié)不可缺少的大眾化食材。一般家常的吃法除了經(jīng)常的清炒之外，還能煮粿條(就看你自己想怎么吃咯)，而且去殼的“薄殼”炒蔥還是潮汕人早餐配粥的美味小菜。
潮汕砂鍋粥是專門用砂鍋煮出來的咸香粥，粥是主料，因為潮州地區(qū)是沿海一帶的地方，所以配料大都以海鮮為原材料，再加入潮州菜的獨特配料，風(fēng)格獨樹一幟，在各地都頗受歡迎。
揭陽的特色美食篇十八
俗話說“好吃不過餃子”，在北方人的血脈里，“餃子”是奔騰的“大動脈”，缺之不可。餃子有許多吉利的寓意，餃子象征團聚合歡；同時又表示辭舊迎新之意；此外，餃子形似中國古代用金、銀鑄造的“元寶”，吃餃子便有了“招財進寶”的寓意。一家人圍坐一起一邊包餃子一邊又有說不完的話，那種溫馨的家庭氣氛才是人們至今仍然珍視餃子的最重要原因。
年糕
北方人吃餃子，南方人吃年糕。年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。另有老北京傳統(tǒng)老字號以“年糕錢”為名。
湯圓
元宵節(jié)吃湯圓，團團圓圓。湯圓是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后來有的地區(qū)把"浮元子"改稱元宵。
春卷
春卷是過年時餐桌上一道不可缺少的美食，春卷又名又名春餅、薄餅，是福州民間流行的傳統(tǒng)小吃，歷史悠久有迎春喜慶之吉兆。春卷是由古代的春餅演化而來的。據(jù)古書陳元靚的《歲時廣記》中記載："在春日，食春餅，生菜，號春盤。"清代的《燕京歲時記》也有："打春，是日富家多食春餅。"可見春日做春餅，食春餅的民俗風(fēng)情由來已久。
糍粑
糍粑同樣也是新春佳節(jié)里一道可口的點心，尤其是在南方的武夷山一代最為盛行，全家人高高興興的一起打糍粑為新春佳節(jié)做準(zhǔn)備，其樂融融。糍粑是以糯米為主料，清浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥制作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖）的盤里滾動，即可取食。口感香甜?，F(xiàn)街頭商販多用腳踩三輪車叫賣，飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放，搖動把手，飯泥從圓孔鉆出。大凡有喜事，當(dāng)?shù)厝硕家黾t糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
年快過完了，每天都是各種各樣的美食下肚，是不是感覺腰上又多了一圈肉，是不是感覺臉上痘痘又此起彼伏了？新春佳節(jié)期間大家的生活作息一般都不規(guī)律，忙碌了一年，想著該好好休息了，于是熬夜打麻將的，通宵看電影的，不管不顧胡吃海塞的……下面給大家介紹幾個年后調(diào)理小妙招：
1、盡量吃得清淡，讓塞滿魚肉的腸胃休息一下；
3、上班前后可洗個澡，消除代謝產(chǎn)物，使毛細血管擴張，有效消除疲勞
4、參加一項自己喜歡的運動，如輕快的步行、慢跑、跳舞、伸展等，做一些使自己心跳加快、出汗的運動，胃口也會調(diào)整到正常狀態(tài)。
揭陽的特色美食篇十九
萬圣節(jié)是西方國家的一個傳統(tǒng)節(jié)日，也是西方國家的鬼節(jié)。你知道萬圣節(jié)特色美食嗎?下面本站小編就告訴你萬圣節(jié)特色美食，一起看看吧!
在萬圣節(jié)最受寵的應(yīng)該就是南瓜燈了，點燃南瓜燈就成為萬圣節(jié)的傳統(tǒng)，而且南瓜燈還會被雕刻成各種模樣，在里面放上蠟燭，據(jù)說南瓜燈能驅(qū)散亡靈，指引光明之路。所以在萬圣節(jié)一定要吃的就有南瓜了。其實在秋末冬初的時候是南瓜收獲的好時節(jié)，這段時間吃南瓜對身體也比較好，所以自然有人把南瓜放到萬圣節(jié)的餐桌之上了，南瓜派、南瓜籽等都是萬圣節(jié)餐桌上常見到的美食。
蘋果也是萬圣節(jié)不可或缺的食物，據(jù)說羅馬人曾經(jīng)用蘋果來慶祝豐收。古羅馬的波摩娜節(jié)也是在十一月一日這一天，而且波摩娜是古羅馬的“果樹之神”，久而久之，兩個節(jié)日融在了一起，吃蘋果也就成為萬圣節(jié)額一種習(xí)俗了。西方人喜歡將蘋果做成蘋果派，香甜可口，味道很棒。
萬圣節(jié)最不能缺少的就是糖果了。在西方國家，到了萬圣節(jié)的晚上就會有小孩子打扮成各種鬼怪的樣子到親戚鄰居家敲門，這時候主人一定要拿出糖果送給孩子。萬圣節(jié)的糖果一般會以橘黃色為主，很多的糖果還會做成鬼怪的樣子，這也是為了給萬圣節(jié)應(yīng)景?，F(xiàn)在很多西方國家在過萬圣節(jié)的時候，也會準(zhǔn)備一些牛羊肉來慶祝節(jié)日。
太妃糖蘋果是英國萬圣節(jié)時的一種傳統(tǒng)食品，萬圣節(jié)期間正是蘋果豐收期，人們用新鮮蘋果裹上一層太妃糖漿制作而成。太妃糖蘋果在明治維新期間傳至日本，在日本漫畫中也多有呈現(xiàn)，因此也經(jīng)常被誤認(rèn)為是日式食物，在日本漫迷中被稱為“蘋果糖”。太妃糖蘋果原本是萬圣節(jié)之夜大人因循“不給糖就搗蛋”習(xí)俗送給孩童的禮物，但后來發(fā)生多起有人在蘋果中加入刀片造成傷害的事件，致使送蘋果的習(xí)俗漸漸消失。
傳統(tǒng)的太妃糖蘋果是由太妃糖作為涂層，其原料隨時間發(fā)展已經(jīng)日趨多元化，最常見的有果仁、巧克力豆、奶油焦糖、果脯等。太妃糖蘋果的制作方法很簡單，先制作傳統(tǒng)的太妃糖漿，然后將蘋果去核后穿在竹簽上，最后在蘋果表面沾滿糖漿即可。現(xiàn)在我們就來看看具體做法吧。
要做太妃糖蘋果，首先要知道的就是太妃糖漿的制作方法，我們以八個蘋果的量為基準(zhǔn)來準(zhǔn)備原料，共需要蘋果8個，金砂糖400克，糖漿4茶匙和醋1茶匙。
1、蘋果過熱水后，將竹簽插在蘋果心上。
2、在金砂糖中加入100毫升水，中火煮5分鐘至糖全部融化，加入糖漿和醋攪拌，直至太妃糖漿的溫度達到140華氏度(即60攝氏度)。這個時候可以滴一點點糖漿到冷水，當(dāng)能迅速凝固就可以了。
3、將插入竹簽的蘋果放進鍋里，逐個裹滿太妃糖漿，放到烘焙紙上。可以在表面依個人喜好加花生、碎杏仁、碎巧克力等等。放入冰箱冷藏，凝固之后就大功告成。
1、幽靈奶油塔。
用奶油隨意做出幽靈的形狀，再點上兩個黑黑的眼睛，讓這些可愛的小幽靈陪你吃完萬圣夜大餐吧。
2、鬼蜘蛛蛋。
用一顆普通的黑橄欖，一般放在半個熟雞蛋上，另一半切條放在兩側(cè)。一個活靈活現(xiàn)的鬼蜘蛛就爬上了你的餐桌。
3、貓頭鷹餅干。
用糖果玉米做貓頭鷹餅干的嘴巴，萬圣節(jié)的貓頭鷹也能夠帶一些微甜的感覺。
揭陽的特色美食篇二十
老友粉是南寧小吃的金字招牌，口味鮮辣、湯料香濃，夏天吃著是開胃，冬天吃著能驅(qū)寒。老友粉的一般原料就是米粉，肉，酸筍，辣椒，豆豉，吃起來又酸又辣，也叫酸辣粉。在南寧吃老友粉一定會推薦兩家，復(fù)記老友粉和舒記老友粉。
是武鳴縣一帶的特色菜肴。其做法是將宰后洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟后淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。
制法是把米漿蒸熟后切成條形，拌以調(diào)制好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生、醬料、香油等即可食用。
特點是香、酸、脆、甜、咸適度，食而不膩。
復(fù)記的總店在中山路，有北湖路分店，秀靈路分店，東葛路分店，思賢路分店，瑯東店等，在南寧的大部分地方應(yīng)該都很容易找到復(fù)記，想吃的話可以問路人附近有沒有復(fù)記，大多數(shù)人應(yīng)該都很樂意回答。
推薦中山路的總店，雖然人總是很多，但是味道是最正的。老友肉粉，老友雜粉，老友面，老友伊面很多煮粉可以選擇，還有老友炒粉，老友炒面的可以選，價格一般不會超過10塊。在總店特別推薦老友炒伊面，非常好吃。
舒記的總店離復(fù)記的總店也不算太遠，從中山路出來走向七星路很快就到了，在第一人民醫(yī)院斜對面。舒記的分店開得沒有復(fù)記那么多，桃源路有，友愛路的南鐵里也有。
七星路的總店人也是很多，周末的時候去吃基本上都要等等才有位置，但是還是很多人愿意等。舒記老友粉的湯沒有復(fù)記的那么油，粉比復(fù)記的要寬一些。豬肉的話是肉末，牛肉的味道也不錯。一般比較推薦吃煮粉，干撈粉覺得比較一般，也沒有復(fù)記的老友炒伊面。煮粉類一般都不貴，不到10塊錢。
除了這兩家，南寧還是有很多老友粉店的。在共和路有一家亞光老友粉，也是傳統(tǒng)的老字號。從朝陽廣場沿著共和路走，很快就找到了，從民族大道那邊走就會比較遠一些。晚上飯點的.時間去的話排隊的人也比較多。
上面說的三家都是正宗的南寧老友粉，都是專營老友粉的，如果覺得這些環(huán)境不是很好，可以到南寧飯店的小嘟來食街去吃，那里的老友粉口碑也還不錯。而另外的在步行街的澳門食街里有一個老友干撈粉，可以去吃吃看，不到10塊錢很大的一碗，味道還不錯，適合夏天吃。
八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑受到人們的喜愛。相傳它是根據(jù)清宮食譜配有山珍、海味、時鮮等八味以上的調(diào)料，味道相異相輔，就像“八仙過海，各顯神通”一樣能將米粉的滋味調(diào)到最佳，故而得名。
南寧人早餐愛吃粥，粥也有十幾個品種之多。有瘦肉粥、豬紅粥、魚片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點：香熱鮮美。圓湖路上的廣州粥王是品嘗綠城粥品的好選擇。
南寧廣泛流傳“行人難過酸野攤”，“好男難過美女關(guān)，好女難過酸野攤”即將“酸野”描述得維妙維俏。酸品在南寧方言叫“酸野”。制作是采用當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。
特點：吃起來酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開胃。
卷筒粉是將米漿攤成的薄餅撒上肉末和蔥花，蒸熟后再卷起來即成，佐以醬料、香油等醮食。特點是鮮香軟滑。
揭陽的特色美食篇二十一
渠縣黃花色澤鮮明，香氣濃郁，肉質(zhì)肥碩，條干粗長，品質(zhì)一流，渠縣黃花以獨特的七根蕊，6-8片花瓣聞名，因此稱”黃花之后”。黃花，又名金針，是觀賞、食用和醫(yī)用為一生的著名三棲花卉。據(jù)說無論人們遇到多大的憂愁，只要吃了黃花都會忘記，因此，黃花又被稱作“忘憂草”
渠縣黃花歷史悠久，可追溯到唐宋時期。相傳武則天對黃花菜情有獨鐘，由于思鄉(xiāng)情懷，更是指明要家鄉(xiāng)四川地區(qū)的黃花，于是渠縣黃花被選定作為貢品運送到長安。武則天每天吃一小碗黃花銀耳羹，到60多歲依然神清氣爽、精力充沛。渠縣黃花亦成一時時尚，引得長安富貴人家人人競食。且歷代文人墨客和醫(yī)學(xué)家都為黃花下了贊美的詩句。如華佗對黃花之容形寫照：“慢道農(nóng)家無寶玉，遍地黃花皆是金?！泵駧пt(yī)學(xué)家李時珍在《本草鋼目》中對黃花的功效作了高度的評價，謂其具有：安神、醒腦、增智、寬胸、美顏、養(yǎng)血、解毒、清熱、除寒、通乳之功效。民間常把黃花與木耳、猴頭菌齊頭并列為席上珍品。渠縣黃花曾在曼谷舉辦的“93中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及科技成果設(shè)備展”上榮獲金獎。其特產(chǎn)七蕊黃花為全國黃花上品。2003年渠縣黃花被省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品和標(biāo)準(zhǔn)化安全農(nóng)作物，產(chǎn)量居四川省之首，屬國家出口免檢產(chǎn)品，2008年渠縣被命名為“中國黃花之鄉(xiāng)”。渠縣黃花大部分集中在望江鄉(xiāng)及周邊區(qū)域，一到六月，黃花進入盛產(chǎn)期，漫山遍野一片金黃。仿佛一個個身著黃衣的仙子，婷婷玉立。朵朵花兒在空氣中吸足了水分，花瓣肥嫩厚實，微風(fēng)起時，迎風(fēng)搖曳，好似仙子翩翩起舞，衣袂相連，婀娜多姿。清幽素雅的淡香撲鼻而來，沁人心脾，如品茗，悠長而彌久，令人久久無法忘懷！
黃花的吃法更是如其秉性，潔凈簡潔。將新鮮的黃花采摘回來，清水鍋里一溜，只需撒上幾粒鹽，不用幾分鐘，清香撲鼻的黃花湯便做好了。夾一朵放進嘴里，其感脆嫩，其味甘甜，讓人回味無窮。早上黃花下面條，中午黃花湯，晚上涼拌黃花，黃花早融進了渠縣人民的血脈之中。
李筱玥。
環(huán)境工程1101。
20119200。
貝母雞貝母是藥用植物中的“名門望族”，九寨溝一帶有川貝和暗紫貝母兩種。它性味苦甘、涼口，能清肺散結(jié)、止咳，并能治療吐痰咯血、心胸郁結(jié)、肺痿、腫癰等病癥。做貝母雞時，將雞殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在開水鍋中煮去血水撈起，再用清水小船塢一下。然后將貝母用水洗過，用一鋁鍋或沙罐裝水1.5公斤，將雞放入，同時下黃酒少許及貝母，蓋嚴(yán)后用旺火燒開，然后小火燉兩小時即成。
【燈影牛肉】是四川達州(1000年前叫通州,后來叫綏定,再后來叫達縣,再后來叫達川,現(xiàn)正名叫達州)的傳統(tǒng)名食,也是燈影牛肉工藝的發(fā)源地,是多年以來的國宴佳品和出口產(chǎn)品牛。肉片薄如紙，顏色紅亮，味麻辣鮮脆，入口化渣,細嚼之，回味無窮.廳裝更易保管和保存。
據(jù)傳說，1000多年以前，任朝廷監(jiān)察御史的唐代詩人元稹因得罪宦官及守舊官僚，被貶至通州任司馬。一日元稹到一酒店小酌，下酒菜中的牛肉片薄味香，入口無渣，他頗為嘆賞，當(dāng)即名之曰“燈影牛肉”。燈影，即皮影戲，用燈光把獸皮或紙板做成的人物剪影投射到幕布上。用“燈影”來稱這種牛肉，足見其肉片之薄，薄到在燈光下可透出物象，如同皮影戲中的幕布。
綿亙千里的巴山，腹內(nèi)有許多面積廣闊的地下湖，地下湖中產(chǎn)的魚，山里人稱之為“陽魚”。此種魚由于生長在不見陽光的地下，無鱗而眼睛業(yè)已退化；再由于人類難以侵撓，所以得以任意繁殖，不僅肥大，其肉質(zhì)細嫩鮮美。在宣漢百里峽、萬源觀音峽一帶，每當(dāng)?shù)叵滤簧蠞q時，陽魚隨水從石縫草叢中漫出，只須用撮箕或魚簍接在出水口，就可以獲得這種魚。當(dāng)?shù)厝朔Q這些出水口為“魚泉”。吃這種魚，勿須多費功夫，僅取出內(nèi)臟佐以鹽姜素?zé)纯桑湮队歇毺氐孽r美，加之未受任何污染，是貨真價實的“綠色食品”
大竹東漢醪糟源于漢、盛于清，以優(yōu)質(zhì)糯米，泉水，108味中草藥制曲精釀而成。醇甜酒香、晶瑩潤滑、滋陰補腎、強身健體、容顏益壽、包裝精美、攜帶方便、宴賓待客、饋贈親友，尤為老人、兒童、弱儒、產(chǎn)婦之食補佳品，深受各階層人士的喜愛。
臘麂肉下烘洋芋。
三匯果醋是渠縣三匯醋廠研制成功的暢銷產(chǎn)品，深受全國老百姓的歡迎和喜愛，遠銷美國、加拿大等國家。三匯果醋是以當(dāng)?shù)氐乃麨樵?，選用多種優(yōu)良酶菌，采用先進的液態(tài)制醋設(shè)備，經(jīng)破碎、入罐、酒精發(fā)酵、過濾、滅菌等40余道工序精釀而成，具有濃郁的果香味和特有的食醋香味。
黃花為百合科黃花菜屬的多年生草本宿根植物的花蕾,四川的一種調(diào)味配料蔬菜,又稱金針菜、七星菜,花期8月,采摘期因品種不同而不同。黃花含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、核黃素及磷、鐵等礦物元素,自古就是席上珍品,且性甘涼、無毒,具有清炎、清熱、止血、利尿、通乳、健胃等輔助療效。四川栽培歷史悠久,分布于盆周低山和丘陵區(qū),其中渠縣黃花以色澤鮮亮,食味別致,香氣馥郁、肉頭肥厚而最為聞名。中國黃花之鄉(xiāng)是四川省渠縣,每年6月18日被定為黃花節(jié)。聯(lián)系方式：***打電話給我時，請一定說明在百姓網(wǎng)看到的，謝謝！
“萬斛明珠一甕收，君王到此也低頭。五岳捧住擎天柱，吸得黃河水倒流?！碧教靽硗跏_開一首氣壯山河的贊酒詩，讓流傳千年的渠縣呷酒一舉成名天下知。“未用真珠滴夜風(fēng)，碧筩醇酎氣相同，舌頭金液凝初滿，眼底黃云險欲空?！背r詩人李齊賢的贊酒詞更是讓渠縣呷酒流傳到了國外，成為了世界知名的特色文化酒。
那么，渠縣呷酒為什么會得到這么多名人、詩人的盛贊？它有著哪些特別的地方讓其流傳千古，舉世聞名？近日，本報記者深入渠縣呷酒生產(chǎn)地進行了深度采訪，為大家揭開渠縣呷酒的神秘面紗。
歷史悠久2000年傳承名揚天下呷酒（又名咂酒），在渠縣城北一帶比較盛行。渠縣靜邊、清溪、貴福、巖峰、文崇等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的居民都喜歡喝呷酒。他們將自制的呷酒相互品嘗，相互評選。逢年過節(jié)、親友聚會、婚喪嫁娶時，主人還會用呷酒款待賓客，將釀制好的呷酒根據(jù)客人酒量大小裝在酒罐里，然后往罐里倒入滾燙的白開水，并插上一根竹筒做吸管，呷酒醇香味濃，釅釅似蜜。坐上席者為尊長，呷酒罐從尊長開始飲用，然后依次傳遞，吃菜喝酒，談古論今，全在一壇呷酒里。一罐酒喝得七分干時，再續(xù)上白開水，反復(fù)多次沖泡，直到呷酒無味，高粱渣再倒掉喂豬。此時，有酒量的男人已昏昏欲醉，而不勝酒力的婦女兒童則是滿臉通紅。由于呷酒老少皆宜，又被飲品愛好者譽為“飲料寶貝”。
提起呷酒的歷史，得追溯到2000多年前。據(jù)《華陽國志》、《后漢書》等古代文獻記載：呷酒與中華文明同步，起源于秦漢前、古都車騎城（現(xiàn)渠縣土溪城壩村），賨人建立了賨國，發(fā)明、釀造了醇和怡暢的呷酒。公元前314年，秦滅巴蜀置宕渠郡，秦王賜賨人進貢的“清酒”為宮廷御酒。秦末漢初，賨人助劉邦滅秦，漢高祖品呷酒，觀巴渝舞，欣然封呷酒為漢朝貢酒，年年進獻。從此，渠縣呷酒名揚天下，世代相傳，成為當(dāng)時廣大群眾和達官貴人喜歡的民間美酒，同時也受到了詩人的盛贊。唐代大詩人白居易在飲了呷酒后，欣然詠“呷酒”詩曰：“白片落梅浮澗水，黃梢新柳出城墻。比拈蕉葉題詩詠，悶取騰枝引酒嘗?！?/p>
“萬斛明珠一甕收，君王到此也低頭。五岳抱著擎天柱，吸得黃河水倒流?！倍教靽硗跏_開的一首氣壯山河的贊酒詩，更是讓流傳千年的渠縣呷酒一舉成名天下知。
渠縣呷酒不僅得到了中國詩人的高度盛贊和好評，同時也受到了外國詩人的爭相追捧。一位游歷到四川的朝鮮詩人李齊賢則在詞中寫道：“未用真珠滴夜風(fēng)，碧筩醇酎氣相同，舌頭金液凝初滿，眼底黃云險欲空。香不斷，味難窮，更添春露吸長虹，飲中妙訣人如問，會得吹笙便可工?！?/p>
遠銷四方16家廠方各展雄風(fēng)。
盡管渠縣呷酒在全國甚至在全世界都有了名氣，但是它的生產(chǎn)銷售卻一直沒有形成產(chǎn)業(yè)鏈，早些年僅僅是作為地方的民俗特色酒推薦給遠道而來的客人。真正開始走產(chǎn)業(yè)化道路，同時銷往全國還是在1992年。親身經(jīng)歷此次事件的四川宕府王食品有限公司董事長張清平告訴記者，1992年四川省舉辦首屆巴蜀食品節(jié)，渠縣呷酒作為渠縣參展的品牌產(chǎn)品迅速引起了省高層領(lǐng)導(dǎo)及各方媒體的注意和好評。
“其中有一位《四川日報》的女記者，在品嘗了渠縣呷酒之后，感覺特別舒爽甘甜。隨后，她又轉(zhuǎn)回身來多次仔細喝了渠縣呷酒，并盛贊渠縣呷酒是她喝過的最淳樸和甘甜的美酒。”張清平回憶說，當(dāng)時的渠縣呷酒以其獨具特色的味道和歷史悠久的文化內(nèi)涵迅速成為了首屆巴蜀食品節(jié)的重大發(fā)現(xiàn)，包括中央電視臺、《四川日報》在內(nèi)的全國數(shù)十家媒體都對渠縣呷酒進行了宣傳報道，渠縣呷酒也迅速成為了全國知名的渠縣名片。首屆巴蜀食品節(jié)結(jié)束之后，渠縣很多企業(yè)家看到了商機，紛紛開始投資建廠生產(chǎn)渠縣呷酒。據(jù)張清平介紹，在1992年之后，整個渠縣生產(chǎn)呷酒的廠家就有16家。當(dāng)時，各個企業(yè)競爭很激烈，渠縣呷酒挾著美名遠銷西藏、云南、廣西、貴州、福建、新疆等全國20余個省市區(qū)，成為渠縣的一大亮麗特色。
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作者：三匯水八塊發(fā)表日期：2009-3-133:13:15三匯鎮(zhèn)建場于明代，位于渠縣北部，華鎣山南麓，成達、襄渝鐵路貫穿其境，巴河、洲河、渠江三江交匯，上承千里巴山、下接萬里長江，是川東北一帶有名的“水碼頭”。商貿(mào)繁榮、文化底蘊豐厚、素有“小重慶”之稱。流傳與世的三匯水八塊，只有與三匯鎮(zhèn)有緣的本土人才有其口福。不為外界所知，用純種的本土農(nóng)家散養(yǎng)土公雞，傳統(tǒng)手工藝，精心制作，超越眾家棒棒雞的獨特絕色麻辣口味，乃棒棒雞中的經(jīng)典，以每斤60元的價格給人永生難忘麻辣爽到底的全新感覺。
我是專業(yè)做麻辣雞塊，在達州市渠縣，大家都知道我們這個縣是全國最貧窮的一個縣，所謂的麻辣雞塊在我們這里叫雞八塊。如果師傅做得好的叫著《三匯水八塊》，屬與非物質(zhì)飲食文化遺產(chǎn)，歷史悠久。經(jīng)過幾代人的傳承，現(xiàn)在已經(jīng)是每家每戶逢年過節(jié)的一道比須的涼菜。家家戶戶都會做，只不過是做得好與不好的問題而以，不知你們那里現(xiàn)在是多少錢一斤，我在我們這里不擺攤不設(shè)點，在家里做好只有人要買打個電話就給人送去，60元一斤，按部位比例配好，一斤里面半個雞頭，十片背脊，胸腔二十片，腿腿二十片，翅膀八片，脖子六片，絕對不允許任何人選自己喜歡的部位，半斤和幾兩不賣，經(jīng)常有的顧客要求雞塊和調(diào)料各裝各，以便帶到成都，重慶，上海，北京等地方去，技術(shù)的關(guān)鍵在于胸部三叉骨那個部位的肉吃起來是不是入口化渣，奇香無比，那就是火候所在的地方。刀法也很重要，一只四斤左右的活雞要砍一百二十片左右，調(diào)料方面要讓人吃第一次就上癮就算到家了。
我用的是純農(nóng)家散養(yǎng)的土公雞，當(dāng)年的不能用，必須是用第二年的到了第三年就老了。土雜雞就更不能用了。我們這里13元一斤。收熟的五成多一點不到六成。就其成本這下就是26了，剩下的還有調(diào)料，人工的工資，水電房租等費用就是30多一點了，賣60元你說貴不貴。其它牌子的雞價格控制在30元以下，不用說了你看了我給你的回復(fù)你自己算一算就明白了，首先是不可能是純土雞，只有飼料雞價格才低得下來，才有利可圖。味道口感和我做的當(dāng)然是天壤之別了，我60元一斤是不伴佐料的價格，一斤如果伴佐料在一斤七八兩左右，現(xiàn)在在算一算實際為三十五六左右。這是做精品菜，如果走大眾菜的路，我用7元一斤的東北干雞同樣30元一斤我也有利潤。就看怎樣去做市場運銷了，如果收成超過六成技術(shù)就沒有過關(guān)，忘了給朋友們介紹味道，特別麻辣，對于重慶這樣一個特別喜歡麻辣味道的城市，我們這樣一種不被外界所知麻辣味道，一定給成都這個麻辣城市帶來對麻辣全新的認(rèn)識，在成都極少有人嘗到過這種味道，除非是我們渠縣的人才知道，如果朋友們身旁有渠縣三匯鎮(zhèn)的人，你們可以去問一問他們，現(xiàn)在我們這邊的價格是多少，味道怎么樣，能不能和其它類似的做市場競爭。你們?nèi)绻娴氖恰昂贸怨贰?，不吃到這個味道，一定是你們終身的遺憾。60元從新對麻辣味道來一個徹底的認(rèn)識，60元從新體驗另類麻辣的全新感覺。如果世上還有這樣的麻辣不被特別喜歡麻辣都市的人們發(fā)現(xiàn)。是成都人的一大悲哀。商機何愁沒有。
多說幾句給各位朋友。不管那個商家都在挖空心思搞什么特色菜，把一個菜用各種方法變過去變過來，到民間去挖地三尺也要搞一些人們從來沒有吃過的東西，來吸引顧客，我這個菜正好是他們夢寐以求的東西，你們還看不到里面的商機嗎，我是沒有這個精力和經(jīng)濟實力去做市場這一塊的。所以才找你們有這方面實力的人去運作，大家打伙求財，我只負(fù)責(zé)保證生產(chǎn)和質(zhì)量。
我們這里吃這個東西的人是從小吃到大，非常非常講究吃三匯水八塊。渠縣為什么是全國最貧窮的縣，就是吃窮了的，全部都是好吃懶做的東西，成天就想吃喝玩樂，我們把吃三匯水八塊分為三個階段，一是初級階段是吃味道，二是中級階段是吃部位，三是高級階段是吃感覺。對雞的要求特別特別嚴(yán)格，非農(nóng)家散養(yǎng)的純種土雞不吃，低于三斤八兩高于四斤半的不吃，當(dāng)年的雞不吃隔兩年以上的不吃。
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