時(shí)間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段，請一起努力，寫一份計(jì)劃吧。我們該怎么擬定計(jì)劃呢？那么下面我就給大家講一講計(jì)劃書怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。
面包店商業(yè)計(jì)劃書篇一
1)當(dāng)?shù)赜袔准颐姘辏尸F(xiàn)品牌化、連鎖化趨勢，競爭力強(qiáng)。
2)某產(chǎn)品的制造工藝不夠精致。
3)經(jīng)理的營銷管理能力(主要表現(xiàn)在:銷售口才，結(jié)合實(shí)際情況制定促銷方案，挖掘潛在市場)。
了解顧客喜歡的面包和糕點(diǎn)的種類、客流量、顧客的一次性購買力、主要顧客類別(女性/學(xué)生、年齡組)、尤溪不同地點(diǎn)顧客的影響因素。
.需要注意的事項(xiàng)
1)烘焙是一個(gè)客戶忠誠度很高的行業(yè)，所以你要從創(chuàng)業(yè)開始就保證產(chǎn)品的質(zhì)量。二:現(xiàn)在國家正在收緊對食品行業(yè)的監(jiān)管。據(jù)悉，面包店實(shí)行qs制，如果不符合qs對面積的要求，你的店將被迫關(guān)閉。不過我個(gè)人估計(jì)短期內(nèi)不可能實(shí)現(xiàn)這個(gè)(略)。
2)口味和衛(wèi)生也是消費(fèi)者購買時(shí)的重要考慮因素，衛(wèi)生是前提，口味對于吸引回頭客非常重要；
3)影響購買的因素:新鮮度(保質(zhì)期)、口感、地點(diǎn)、品牌、衛(wèi)生、促銷、價(jià)格是重要因素的降序排列。
4)評估日產(chǎn)量:一天能生產(chǎn)多少，能做出多少產(chǎn)品。
面包店商業(yè)計(jì)劃書篇二
1) 精品化路線：少量產(chǎn)品可參考甜甜圈。
2) 保健(營養(yǎng))面包為特色：
特色類別 材料及成分 目標(biāo)對象
早餐面包 學(xué)生早餐
胚芽面包 小麥胚芽為主要 適合胃腸功能弱的人
糙米面包 60%的糙米、40%的黑麥粉 肥胖、糖尿病、動脈粥樣硬化和心臟病患者食用藻類面包 可以促進(jìn)血液循環(huán)
減肥面包 麥麩制品為原料 含有大量纖維素
無糖面包 概念誘導(dǎo)
兒童面包 概念誘導(dǎo) 主要做噱頭用
3) 個(gè)性化經(jīng)營：客戶可以diy生日蛋糕，引導(dǎo)消費(fèi)者手工制作生日蛋糕。
4) 現(xiàn)烤現(xiàn)賣策略。牛角包做好后，不急著馬上烤制，而是冷藏起來，等到客人需要的.時(shí)候才拿出來現(xiàn)烤。
5) 部分低價(jià)專營方式以提高人氣為主：牛角包，三坊七巷的黃米糕，蜂蜜小面包。
6) 比如一家店鋪，多是元的產(chǎn)品，這樣即可薄利多銷 。
面包店商業(yè)計(jì)劃書篇三
. 資金預(yù)算
1) 一般在不計(jì)房租的情況下，一問30~50平米的店鋪面均需5萬元左右的資金．其中包括設(shè)備投入如烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺等約1萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示柜5千元左右；其余原料、辦營業(yè)執(zhí)照流動資金等約1萬元。
2) 設(shè)備以二手貨為主。
3) 周轉(zhuǎn)金（至少是總投資的30％）
4) 店鋪?zhàn)猓ńㄗh預(yù)測月營業(yè)額的8％～17％）、店鋪型（依據(jù)營業(yè)性質(zhì)而定）、租期（一般最好為3年～10年）、 裝修＋空間動線設(shè)計(jì)（依據(jù)預(yù)算、產(chǎn)品類別及店鋪鋪風(fēng)格而定）。設(shè)備
醒發(fā)箱
大小攪拌器
操作臺
收銀臺 可自用電腦 加掃描儀來做
各種模具、刀具
面包店商業(yè)計(jì)劃書篇四
（1）why？我為什么要開面包店鋪？（先找出自己真正開店鋪的動機(jī)？）
（2）when？我準(zhǔn)備什么時(shí)候開店鋪？（決定開店鋪的時(shí)機(jī)之前，全部資金是否已經(jīng)到位？）
（3）where？我的店鋪想要開在哪里？（租金是否符合自己的資金預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)？）
（4）what？我的面包店鋪想賣什么？（自己是否了解門店鋪未來賣什幺烘焙品類及當(dāng)?shù)劁N售特性？）
（5）whom？我的面包打算賣給誰？（未來面包制作技術(shù)是自己掌握還是外聘師傅？）
（6）who？開店鋪后，誰來經(jīng)營這家面包店鋪？（是由自己直接經(jīng)營，還是聘請外人來管理？）
（7）how much？我準(zhǔn)備多少資金開這一家面包店鋪？（自己能掌握的資金有多少錢？）
（8）how to？我打算怎樣經(jīng)營這家面包店鋪？（這關(guān)系門店鋪裝修與營業(yè)風(fēng)格，是否符合主流顧客嗜好？）
最后，機(jī)會永遠(yuǎn)是留給準(zhǔn)備最好的人。
面包店商業(yè)計(jì)劃書篇五
.資本預(yù)算
1)一般詢問一家30~50平米的店鋪，需要5萬元左右，其中烤箱、打樣箱、冰箱、大小攪拌機(jī)、操作臺等設(shè)備投資1萬元左右；烤盤、各種模具、刀具等工具用具的投入需要20xx元左右:貨架、展示柜5000元左右；剩余原材料、營業(yè)執(zhí)照營運(yùn)資金等。大約是一萬元。
2)設(shè)備主要是二手貨。
3)營運(yùn)資金(至少占總投資的30%)
4)店鋪?zhàn)饨?建議預(yù)測月營業(yè)額的8% ~ 17%)、店鋪類型(視業(yè)務(wù)性質(zhì)而定)、租賃期限(一般3 ~ 10年最好)、裝修+空間動線設(shè)計(jì)(視預(yù)算、產(chǎn)品類別、店鋪風(fēng)格而定)。
喚醒盒
電冰箱
大型和小型攪拌機(jī)
操作臺
收銀臺可以通過電腦和掃描儀來完成
各種模具和工具
原材料
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