總結(jié)是對(duì)自己的一個(gè)交代,是對(duì)過去一段時(shí)間的努力和付出的肯定。制定一個(gè)完美的解決方案需要我們充分的思考和努力。希望大家能充分利用這些總結(jié)范文,找到適合自己的寫作風(fēng)格和技巧。
端午節(jié)包粽子的心得篇一
我記得老師給我們講過端午節(jié)的由來。我說“端午節(jié)是為了紀(jì)念屈原”。
傳說屈原是出國(guó)的一位大臣,他非常愛自己的國(guó)家,屈原眼看到自己的祖國(guó)被侵略,而國(guó)王又不聽他的建議,去抵抗秦國(guó)的侵略,他心如刀割,抱石投汨羅江而死。他死后,楚國(guó)百姓哀痛異常,紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只,在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物,“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里,說是讓魚龍蝦蟹吃飽了,就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進(jìn)江里,說是要藥暈蛟龍水獸,以免傷害屈大夫。后來為怕飯團(tuán)為蛟龍所食,人們想出用楝樹葉包飯,外纏彩絲,發(fā)展成棕子。
以后,在每年的五月初五,就有了龍舟競(jìng)渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗;以此來紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原。
媽媽說咱回家包粽子好嗎?我很爽快地說:“好,咱包八寶粽子吧”。
包粽子的過程:第一,先把、糯米、紅豆、葡萄干、花生、綠豆、豇豆、蕓豆、玉米粒泡半個(gè)小時(shí)。這是把粽葉洗洗,造好捆粽子的線。
第二步,包粽子時(shí)先把兩片粽葉疊在一起,握成錐形,然后放進(jìn)泡好的粽子餡,再把粽葉對(duì)折過來把餡包嚴(yán)用線捆住,一定要捆緊了。因?yàn)橹蟮臅r(shí)候,米受熱會(huì)膨脹。
第三步,就是煮了,煮半個(gè)小時(shí)就好了。
我感覺自己包的粽子比超市賣的還好吃,因?yàn)檫@是我自己的勞動(dòng)成果,所以自己感覺好嗎。
端午節(jié)吃粽子,這是中國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)俗,每年五月初,中國(guó)百姓家家都要泡糯米、洗粽葉包粽子,北方有北方棗粽,南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡。吃粽子的習(xí)俗流傳到朝鮮、日本及東南亞地區(qū)。
端午節(jié)又稱端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)等。端午節(jié)是中國(guó)漢族人民紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日,以愛國(guó)詩(shī)人屈原而展開,傳播各地,屈原之民人人皆知,大家用粽子悼念烈士。
今天媽媽就要教我包粽子!
終于該我包了,我也像媽媽那樣把兩片粽葉重疊一部分,再卷成漏斗狀,我也抓了一小把糯米塞進(jìn)了粽葉里,可因?yàn)槲业氖炙闪艘幌卖杖~里的糯米全掉了出來,地上臟兮兮的,“失敗不怕重要的是堅(jiān)持,再來!”媽媽鼓勵(lì)我,第二遍我終于越過了那個(gè)坎,第三步就該放東西了我挑了一大塊蜜棗放了進(jìn)去,然后又放了一把糯米,可我在用白箱包的時(shí)候,包不嚴(yán)好多糯米都灑了出來,媽媽教導(dǎo)我說:“在粽葉里面放東西不能放得太多,要不然就會(huì)潵出來”“毆”我點(diǎn)了點(diǎn)頭,看我再三努力的面上,成功的光芒終于照到了我身上,我成功包好了一個(gè)粽子,雖然看著不怎墨陽(yáng),但很好吃。
端午節(jié)包粽子的心得篇二
今天是我期待已久的端五節(jié),也稱端陽(yáng),按照中華的民風(fēng)民俗,在這一天,人們要包粽子、賽龍舟、掛菖艾、猜燈謎……其中,有我盼望已久的要數(shù)包粽子了,這不,今天媽媽在包粽子,我便誠(chéng)懇地向她討教一番,也迫不及待地想親手來包包粽子。
我先看媽媽演示了一遍,只見媽媽拿著箬葉,三下五除二就包好了一個(gè)大大的粽子。我在一旁看得眼花繚亂,看完了后仍是一頭霧水,不知道粽子怎么包出來的,沒辦法,我硬著頭皮上場(chǎng)了,只見媽媽端上來一大碗花生、綠豆和糯米。我開始在心中默默為自己加油鼓勁。
我雙手一拍,拿起一張?bào)枞~,觀察了一番媽媽的動(dòng)作后,就依照葫蘆畫瓢開媽做,先將箬葉卷成一個(gè)上寬下窄的圓錐小筒。誰知我是在半夜里收玉米—瞎掰呀!卷出來的圓錐小筒不是孔大,就是形狀太扁平。這時(shí)媽媽教我手要倒過來轉(zhuǎn),使箬葉呈圓錐形才可以。我依言照做,不一會(huì)兒工夫,一個(gè)圓圓的小筒便出現(xiàn)在我的眼前。
接下來便是放糯米了。不愧是浸泡過的糯米,也不知是什么原因,它竟然變得如此黏勺。一勺舀下去,有幾十粒粘在勺上。我連忙放入箬葉“筒”中,可是放進(jìn)去的糯米和綠豆像水滴一樣爭(zhēng)先恐后地順著箬葉的縫跑出來。我急忙放入紅彤彤的花生“鎮(zhèn)壓逃兵”又繼續(xù)深一勺淺一勺地放入糯米。
一勺又一勺,我看著粽子被一層層地填滿了,之后,我便“上蓋”,可是蓋上了之后又有白胖胖的糯米頑皮地往外鉆。我急忙拆開封上的蓋,往里一瞅,只見里面一團(tuán)糟:花生像個(gè)大地主,橫七豎八地斜躺在箬葉旁;糯米則像一群小淘氣,躥上躥下,有的趴在箬葉上,有的沿邊滑了下去,有的撐破孔底鉆下去。天哪!我手忙腳亂地清理完糯米粒,封上口,將線胡亂地一團(tuán)一繞一打結(jié),便滿以為大功告成。
粽子包好了,媽媽問我:“然然,餓不餓?”我大聲回答:餓!于是媽媽馬上端起粽子,三步并做兩步?jīng)_到廚房,開始煮粽子。不到一小時(shí),粽子煮熟了,剝開箬葉,白里透黃的糯米,紅通通的花生和紅豆。隨著箬葉的清香,伴著民俗氣息彌漫在每一個(gè)角落。
端午節(jié)包粽子的心得篇三
今天,我們家來了許多遠(yuǎn)客,因?yàn)榻裉臁宋绻?jié),該吃粽子了。
媽媽看見我也想試著包一包,她和藹的跟我說:“這一個(gè)節(jié)日是為了紀(jì)念偉大詩(shī)人屈原定的節(jié)日,因叫——端午節(jié)?!蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭并學(xué)著媽媽的樣子包起粽子。
起初,我包時(shí)把粽葉給包裂了,仿佛看到了粽葉姑娘因跳舞失敗了,所以傷心的落淚了。我的心像被針刺痛了一下,所以我下定決心,下一次包時(shí)一定要包個(gè)完美的粽子。
第二次包時(shí),雖然包好了,但糯米卻從三個(gè)角中漏了出來,我摸著下巴心想:沒想到這碟兒小菜還有點(diǎn)難吃呢!于是,我又下定決心,一直堅(jiān)持下去,總有一個(gè)粽子和我想的一樣。第三次包時(shí),可算包好了,我摸了摸我的額頭,居然出了一頭汗,心想:盡管包的有點(diǎn)兒丑陋,但我一定會(huì)加倍努力,不會(huì)放棄的`。到后來,我終于包好了一個(gè)完美的粽子。結(jié)果媽媽包了一盆,而我呢,卻只包了一個(gè)。我這時(shí)想,以前我還不會(huì)包粽子呢,可是現(xiàn)在我學(xué)會(huì)了包粽子,雖然有點(diǎn)丑,能夠后就會(huì)包的更好更美了。
端午節(jié)包粽子的心得篇四
五月初五是一年一度的傳統(tǒng)佳節(jié)/端午節(jié)。端午節(jié)是為了紀(jì)念古代偉大詩(shī)人屈原。所有地方的人都在為這快樂的節(jié)日做準(zhǔn)備,處處洋溢著濃濃的節(jié)日的氣氛。在我們家的端午節(jié)那真是既充實(shí)又溫馨的哦!
記得今年端午節(jié),我們家處處洋溢著歡樂的氣氛。端午節(jié)那天,我們?nèi)疑塘恐衲暌獊睃c(diǎn)什么呢?這時(shí),我腦子里的一根筋“嗖”地一下子蹦了出來,來辦一個(gè)包粽子大賽,說干就干,我連忙把親朋好友全部都請(qǐng)來參加包粽子大賽。正在大家都手忙腳亂忙著包粽子的'時(shí)候。突然,我抬頭一看,這些粽子不是破了,就是沒包好。唉,怎么樣可以獲勝呢?忽然,一個(gè)念頭在我腦中一閃而過,我為什么不做一個(gè)心形的粽子呢?我先把棕葉折成心形,再把糯米及肉放在里面,將棕葉包扎起來,用繩子系好,這樣一個(gè)心形的粽子完成了。
看著大家陸陸續(xù)續(xù)包好的粽子,我覺得我這個(gè)心形的`粽子很特別。然后小心翼翼的將它們放入鍋中,不一會(huì)兒,美味的粽子出爐了,大家爭(zhēng)先恐后地?fù)屩约旱某晒?/p>
端午節(jié)包粽子的心得篇五
端午節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一,這天人們會(huì)吃粽子、賽龍舟、掛菖蒲,慶祝這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。隨著時(shí)代的變遷,不少家庭已經(jīng)不再親手包粽子,但是這并不影響孩子們愛好這個(gè)節(jié)日的熱情。孩子們通過學(xué)校、家庭等途徑了解到端午節(jié)的由來和文化背景,并且逐漸在學(xué)習(xí)、包粽子、品嘗中體驗(yàn)到了傳統(tǒng)文化的魅力,這讓人們感受到傳統(tǒng)文化的重要性。
第二段:參與活動(dòng)的準(zhǔn)備。
在家庭中,孩子端午節(jié)包粽子,需要準(zhǔn)備好原材料和相關(guān)的工具。首先是粽葉,要選擇新鮮、嫩綠、柔軟而有彈性的粽葉;其次是糯米,清洗干凈后泡水,再加入選擇好的五香料,然后掌握好糯米的火候,在蒸鍋中加水加熱,當(dāng)水變成蒸汽時(shí)送入蒸鍋外,再開中火蒸大約一小時(shí)即可;最后是食材,可選擇豬肉、蛋黃、肉松、紅棗、蓮子等作為餡料。
第三段:制作粽子的過程。
在制作過程中,孩子們需要精細(xì)、耐心地操作,在包粽子的時(shí)間里可以與家人相談甚歡,這也為家人提供了機(jī)會(huì)與孩子溝通、交流。包粽子時(shí),需要將粽葉洗凈晾干、在葉子中間加適量糯米,放入餡料,再用細(xì)繩系好粽子,并將粽子放入鍋中水煮煮開,再改小火燜煮,大約一小時(shí)左右即可。
第四段:品嘗粽子的過程。
等大家一起動(dòng)手包完粽子后,就可以品嘗自己做的端午節(jié)粽子了。打開精致的粽子,散發(fā)出濃濃的芳香,在“吃”的時(shí)候尤其注意品嘗每一個(gè)餡料,以此領(lǐng)略它獨(dú)特的味道,也可以從食物中感受到了傳統(tǒng)文化帶給我們的美好和快樂。
第五段:總結(jié)。
在這個(gè)過程中,孩子們從傳統(tǒng)文化中汲取營(yíng)養(yǎng),感受到中華文化的博大精深和傳承價(jià)值。同時(shí),這個(gè)過程中,也增強(qiáng)了家庭成員之間的聯(lián)系,加強(qiáng)了團(tuán)結(jié)的力量,體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化的融合和傳承價(jià)值。通過這樣的親手制作,孩子們可以從食物中觸摸到的不僅僅是它的美味,更是它背后所蘊(yùn)含的民族精神和文化傳承精髓。這種體驗(yàn)?zāi)軌蚪o孩子以長(zhǎng)久的印象,也讓他們?cè)谖磥淼娜兆永锬軌蚋玫貍鞒兄腥A民族的歷史、文化和傳統(tǒng)。
端午節(jié)包粽子的心得篇六
今天是端午節(jié),我準(zhǔn)備親身體驗(yàn)一下包粽子。
奶奶在旁邊為我指導(dǎo)迷津,她先叫我打米,然后把米洗得潔白無暇,然后將米放在清澈見底的水中泡漲,等到幾個(gè)時(shí)辰后將米撈起來。萬事俱備,只欠東風(fēng)。正在我望眼欲穿際,爺爺終于從街上回來了,背簍里裝著來一大串竹葉。我興高采烈地說:“準(zhǔn)備好了,開始包粽子啦!”只見,奶奶將竹葉卷成了一個(gè)三角筒,然后把糯米放進(jìn)去,接著蓋好葉子,用棉線纏好。一個(gè)完整的粽子就包好了??茨棠滩毁M(fèi)吹灰之力就完成了,我也覺著奶奶的樣子包了一個(gè),可是三角形不像三角形,四角也說不上來。逗得奶奶哈哈大笑。
該上鍋了,奶奶端著粽子,一個(gè)一個(gè)地把它們放下去。然后升起熊熊大火,一會(huì)兒就聽見粽子在鍋里唱起歌來。我忍住口水在旁邊足足等了三個(gè)小時(shí),終于聽到奶奶揭鍋蓋的聲音。我以閃電般的速度坐到椅子上,香噴噴的氣味迎面撲來。奶奶還沒有把粽子端上桌時(shí),我已經(jīng)迫不及待地?fù)屃艘粋€(gè),狼吞虎咽地吃起來,邊吃還邊自言自語(yǔ)地說:“真好吃!”
粽子真好吃,我愛吃粽子,也愛過端午節(jié)!
為切實(shí)貫徹落實(shí)“我們的節(jié)日?端午”主題活動(dòng)的通知精神,承載端午節(jié)所蘊(yùn)含愛國(guó)主義的道德內(nèi)核,增進(jìn)社區(qū)群眾對(duì)民族文化的認(rèn)同感和自豪感,營(yíng)造慶祝傳統(tǒng)節(jié)日的良好氛圍,xx社區(qū)開展了形式多樣的端午節(jié)慶祝活動(dòng),現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下:
1、傳承傳統(tǒng)技藝共做七彩香囊。
為了在社區(qū)內(nèi)營(yíng)造歡愉的節(jié)日氛圍,讓社區(qū)居民感受中華民族傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗和意義,今天上午9:00xx社區(qū)舉行“傳承傳統(tǒng)技藝共做七彩香囊”活動(dòng)。特邀社區(qū)的香囊達(dá)人、經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)香囊制作一等獎(jiǎng)獲得者高美寧和社區(qū)香囊達(dá)人沈金鳳、葉蘭蓀手把手教大家制作香囊,她們先用硬紙板剪出各種不同的造型,然后教阿姨們照著硬紙板用布料剪出模型,然后用針把邊緣縫起來,等到只剩下一邊沒有縫合的時(shí)候,往里面放入珍珠棉和香料,再把最后一條邊縫合,最后配上相應(yīng)的珠子和中國(guó)結(jié),一個(gè)香囊就做好了。蝴蝶形的、心形的、六邊形的、短短一個(gè)多小時(shí)的時(shí)間,一只只栩栩如生的香囊就做好了。
幾位老師還在現(xiàn)場(chǎng)向大家展示了前不久做的新香囊。這些香囊都是自己設(shè)計(jì)的,趁著端午佳節(jié),拿來給大家看看,感受一下傳統(tǒng)手藝,也希望能夠讓更多的傳統(tǒng)手藝愛好者一起交流學(xué)習(xí)。
“和包粽子一樣,做香囊、戴香囊也是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一,這次活動(dòng)拉近了社區(qū)和居民的距離,也拉近了我們鄰里間的距離,第一次親手做香囊,感覺非常開心?!鄙鐓^(qū)居民張宓阿姨說。
2、“粽子傳愛心”包粽子比賽。
6月17日上午9時(shí),xx社區(qū)在會(huì)議上舉行“粽子傳愛心”包粽子比賽。參加比賽的居民多為社區(qū)的阿姨,一聲“開始”令后,比賽拉開了序幕。參加裹粽子比賽的選手們立即拿起粽葉,卷成圓錐形后填入糯米,放入肉餡,封好口后,熟練地綁上紅繩……看得出來,她們一個(gè)個(gè)都是裹粽子的“高手”。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),參賽選手你追我趕,粽葉、糯米在選手的手中上下舞動(dòng),現(xiàn)場(chǎng)還有很多居民為她們鼓勁加油,26位居民大顯身手,提前過了一個(gè)有趣的“端午節(jié)”。社區(qū)還請(qǐng)來了裹粽達(dá)人徐惠林做評(píng)委,評(píng)委從粽子的形狀、大小等幾方面進(jìn)行評(píng)比,最后方麗虹阿姨以飛、5分鐘16只粽子的成績(jī),贏得了冠軍。
3、“愛心粽子”送孤老。
社區(qū)志愿者把比賽所包的粽子都將送給社區(qū)的困難戶和空巢老人。并將志愿者做的香囊一并送給困難戶和空巢老人,也將一片濃濃的愛心送給他們,祝他們過一個(gè)愉快的端午。
4、開展志愿者活動(dòng)營(yíng)造舒適整潔的節(jié)日環(huán)境。
6月12日下午,社區(qū)黨支部積極組織社區(qū)居民和嘉職院的大學(xué)生志愿者開展社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生專項(xiàng)整治活動(dòng),營(yíng)造舒適、整潔、和諧的節(jié)日環(huán)境。志愿者們分成兩組,一組撿白色垃圾,另外一組清除小廣告和亂涂寫,志愿者們用他們的辛苦換來了整潔優(yōu)美的環(huán)境。
中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日,凝結(jié)著中華民族的民族精神和民族情感,承載著中華民族的文化血脈和思想精華。為引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步了解和感受中華傳統(tǒng)節(jié)日文化,更好地繼承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)美德,我校政教處組織開展了“弘揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)文化,爭(zhēng)做美麗學(xué)生”活動(dòng),以端午節(jié)的文化內(nèi)涵為核心,開展了各項(xiàng)活動(dòng)。通過各種活動(dòng)的展開,讓學(xué)生了解中華民族的傳統(tǒng)文化,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)祖國(guó)、對(duì)家鄉(xiāng)、對(duì)人民的熱愛之情。
1、為了更好的完成活動(dòng)任務(wù),收到良好的活動(dòng)能夠效果,我校高度重視,精心策劃,首先進(jìn)行宣傳,為活動(dòng)的開展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2、開展豐富多彩的活動(dòng),營(yíng)造濃厚的節(jié)日氛圍。我們通過班會(huì)的形式,了解我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)及其意義。
3、我們開展了以“我們的節(jié)日端午節(jié)”為主題的端午節(jié)手抄報(bào)創(chuàng)編活動(dòng)。同學(xué)們通過閱讀書籍和上網(wǎng)查詢,了解了端午節(jié)的相關(guān)知識(shí),并配以插圖、剪貼畫,制作了一張張美觀大方的手抄報(bào)。通過本次活動(dòng),同學(xué)們加深了對(duì)端午節(jié)的認(rèn)識(shí),進(jìn)一步了解了我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日和過傳統(tǒng)節(jié)日的意義,更加認(rèn)同、喜愛傳統(tǒng)節(jié)日,進(jìn)一步增強(qiáng)了他們的愛國(guó)愛鄉(xiāng)情感,提高了科學(xué)文明素養(yǎng),弘揚(yáng)和培育了民族精神。
4、開展了中華經(jīng)典誦讀活動(dòng)。各班利用班會(huì)課,組織了學(xué)生參與端午民俗詩(shī)歌、屈原詩(shī)詞、歷代經(jīng)典愛國(guó)主義詩(shī)篇誦讀活動(dòng)。
5、開展端午親手包粽子活動(dòng),看誰的手兒巧,包的粽子最美麗活動(dòng)。
在本次活動(dòng)中,我校充分利用端午節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日,對(duì)全體學(xué)生進(jìn)行了傳統(tǒng)文化教育,樹立了民族意識(shí),讓學(xué)生走進(jìn)偉人、了解歷史、感受偉人的愛國(guó)情懷,學(xué)生動(dòng)手能力的增強(qiáng),又增進(jìn)了學(xué)生與親人之間的親情,讓學(xué)生時(shí)時(shí)刻刻心懷感恩之心,促進(jìn)了社會(huì)主義和諧發(fā)展。
端午節(jié)包粽子的心得篇七
兩千多年前,偉大的愛國(guó)詩(shī)人屈原在汩羅江邊仰天長(zhǎng)嘆一聲,投入了滾滾激流,兩千多年后,五月初五成了傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié),大家包粽子、劃龍舟、煮雞蛋,用各種方式來紀(jì)念這位偉大的愛國(guó)詩(shī)人。
又是一年端午節(jié),我很想體會(huì)體會(huì)這種氣氛,便向奶奶要求,讓她教我怎樣包粽子。 包粽子,首先要把箬葉洗干凈,在熱水中泡軟。再準(zhǔn)備好棗子、雞蛋、肉等做陷,將自己喜歡的陷煮得香噴噴的,就可以開工了。先把長(zhǎng)長(zhǎng)的箬葉折疊,圍攏來,做成一個(gè)窩,中間放進(jìn)調(diào)配好的糯米和粳米,包出棱角。然后把陷放在米里,和在一起揉勻,最后把箬葉包著的粽子做成四角的形狀。
這包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看四個(gè)角是不是勻稱,是不是有型。我開始學(xué)的'時(shí)候,總是把四個(gè)角弄歪了,不是成了六個(gè)角,就是揉成一團(tuán)球了。
奶奶就不止一次看著我的“杰作”發(fā)笑:“這,這能叫粽子嗎?你讓細(xì)線系在什么地方???”
我暈!感情粽子包出四個(gè)棱角是方便用細(xì)線系著掛起來的,怎么這世界上就沒有圓粽子呢?
包好的粽子放進(jìn)鍋里用猛火煮,大約1小時(shí)后,改文火煮30分鐘就可以。
在煮粽子的過程中,我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因?yàn)閺腻伬镲h出那粽子的香氣,饞得我直流口水。
等待的時(shí)間總是特別的漫長(zhǎng),看到熱氣騰騰的粽子終于從鍋里“解放”出來的時(shí)候,我高興得手舞足蹈。放在碗里,用筷子剝開,就可以看到里面金黃松軟的“粽肉”了,咬一口,美味無比,我差點(diǎn)連筷子都要咬下來了。
今年端午節(jié),我學(xué)會(huì)了包粽子,品嘗到自己勞動(dòng)的果實(shí),那感覺不是一般的甜蜜。?
端午節(jié)包粽子的心得篇八
又是一年端午節(jié),我很想體會(huì)體會(huì)這種氣氛,便向奶奶要求,讓她教我怎樣包粽子。
包粽子,首先要把箬葉洗干凈,在熱水中泡軟。再準(zhǔn)備好棗子、雞蛋、肉等做陷,將自己喜歡的陷煮得香噴噴的,就可以開工了。先把長(zhǎng)長(zhǎng)的箬葉折疊,圍攏來,做成一個(gè)窩,中間放進(jìn)調(diào)配好的糯米和粳米,包出棱角。然后把陷放在米里,和在一起揉勻,最后把箬葉包著的粽子做成四角的形狀。
這包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看四個(gè)角是不是勻稱,是不是有型。我開始學(xué)的時(shí)候,總是把四個(gè)角弄歪了,不是成了六個(gè)角,就是揉成一團(tuán)球了。
奶奶就不止一次看著我的“杰作”發(fā)笑:“這,這能叫粽子嗎?你讓細(xì)線系在什么地方?。俊?/p>
我暈!感情粽子包出四個(gè)棱角是方便用細(xì)線系著掛起來的,怎么這世界上就沒有圓粽子呢?
包好的粽子放進(jìn)鍋里用猛火煮,大約1小時(shí)后,改文火煮30分鐘就可以。
在煮粽子的過程中,我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因?yàn)閺腻伬镲h出那粽子的香氣,饞得我直流口水。
等待的時(shí)間總是特別的漫長(zhǎng),看到熱氣騰騰的粽子終于從鍋里“解放”出來的時(shí)候,我高興得手舞足蹈。放在碗里,用筷子剝開,就可以看到里面金黃松軟的“粽肉”了,咬一口,美味無比,我差點(diǎn)連筷子都要咬下來了。
今年端午節(jié),我學(xué)會(huì)了包粽子,品嘗到自己勞動(dòng)的果實(shí),那感覺不是一般的甜蜜。
粽子是端午節(jié)的節(jié)日食品,傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的,是中國(guó)歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。 今天,姥姥家也包起了粽子。我就跟姥姥學(xué)包粽子。姥姥拿了一張粽葉,用手一卷,粽葉便成了一個(gè)空心的圓錐形。我學(xué)著姥姥的樣子,拿了一張粽葉,想把它卷成圓椎形,可就是卷不好,卷來卷去還是一個(gè)直筒。姥姥見了,就在旁邊指點(diǎn):“左手捏緊粽葉一角,右手將粽葉的另一角往里卷,下面用力拉緊,上面放松一些?!痹诶牙训闹更c(diǎn)下,我卷好了粽葉。
接著,姥姥在空心圓錐形的粽葉里插上一根筷子,拿調(diào)勺舀一些糯米放在里面,然后均勻地?fù)u動(dòng)筷子,直到把糯米包的.緊緊的。我也在粽葉里插好筷子,放好糯米??蓳u動(dòng)筷子時(shí),不是把粽葉戳穿了,就是糯米包不緊。姥姥說:“搖動(dòng)筷子時(shí)要輕一些,把粽葉包緊些。你看……”姥姥邊說邊示范,我邊聽邊學(xué)。哈哈!我包的粽子像點(diǎn)樣子了。
然后是捆繩。只見姥姥兩手捏緊粽葉,用繩子在粽子尖角附近纏了兩圈,結(jié)上繩頭,一個(gè)漂亮的粽子就包好了。我也照著捆好了第一個(gè)粽子。隨之,第二個(gè),第三個(gè)……我一連包了好幾個(gè)。
最后一道工序就是煮粽子了。把綁好的粽子逐一放到鍋里,然后放入冷水滿過粽子1厘米左右,點(diǎn)火……水開15分鐘后把鍋里上下粽子換位置,再以慢火煮上1小時(shí)即可。
這時(shí)我才明白包粽子是門手藝活兒,包起來非常不容易。
我感受到人們通過各種豐富多彩的活動(dòng)紀(jì)念屈原這種偉大的愛國(guó)精神,久而久之就形成了端午節(jié)的傳統(tǒng)風(fēng)俗。蘊(yùn)涵著祖國(guó)人們深深的情感,承載著中華民族絢麗的文化,它起源于中國(guó),發(fā)展于中國(guó),我們要保護(hù)它,傳承它,讓全世界的人都知道端午節(jié)是我們中華民族自己的節(jié)日。
端午節(jié)包粽子的心得篇九
早上,我迷迷糊糊醒了,一股淡淡的清香撲鼻而來。于是,我起床,在香味的引導(dǎo)下,不由自主地走到了大門口。這是什么?那是什么?我好奇地問媽媽。媽媽回答我說:“這是艾草,那是青蓬。這是為了驅(qū)災(zāi)辟邪。”
到了中午,我看到桌上放了一大堆材料,有粽葉、有肉、有米、有繩子……我好奇地問奶奶:“奶奶,奶奶,包粽子怎么要這么多材料,包粽子這么麻煩呀!”
奶奶說:比你看到的還要麻煩多了,粽葉要煮好、洗凈,肉切小均勻的條狀,再用鹽、醬油、料酒等調(diào)味品腌制幾個(gè)小時(shí),米要用溫水洗凈,晾成半干,再用鹽、味精、醬油等拌勻,這樣才算做好了準(zhǔn)備工作?!鞍??不會(huì)吧,吃個(gè)粽子這么麻煩啊!”我驚訝的看著奶奶?!澳莻€(gè)繩子又是用來干嘛的呀?”“你等下就知道了??!”奶奶還給我保密呢!我想了想,對(duì)奶奶說:“哦,我知道了,繩子是用來裹粽子的?!蹦棠虒?duì)我笑了笑。
奶奶開始包粽子了,我就在旁邊看著。看著奶奶嫻熟的手法,我甚是激動(dòng),一個(gè)個(gè)精致的粽子在奶奶的巧手中而生,個(gè)個(gè)外形整齊,包裹均勻,讓我看了就垂涎三尺。每個(gè)粽子里都是很有“料”的:一塊肉、兩個(gè)蜜餞、還有板栗。
等待吃粽子的時(shí)間很是漫長(zhǎng),過了好幾個(gè)小時(shí)我才品嘗到了這美味的粽子。打開鍋蓋的那一剎那,一股濃郁的清香撲鼻而來,有粽葉的香味,有糯米的清香,還有肉的濃香,各種香味混合在一起,就組成了這“人間美味”。
端午節(jié)包粽子的心得篇十
前幾天,我和媽媽來到外婆家,看見外婆正在包粽子,哇塞~~~那可是我最愛吃的東西啊!我有點(diǎn)迫不及待想嘗嘗這美味,可是外公卻說沒有包粽子就不能吃,本來剛想指著媽媽也沒包,誰知道才一會(huì)的時(shí)間媽媽卻已經(jīng)在包了,真是讓我失望啊!可憐的粽子,姐姐我沒能吃掉你,我對(duì)不住你呀```!我想了又想:與其被攙死到不如被笑死.
于是,我逞強(qiáng)道:"不就是包粽子啊,誰不會(huì)."接著,我拿起兩片棕葉,偷偷地斜著眼睛看著外婆怎么包,可是老鼠最終還是逃不過貓的手掌心.最后我還是被外公發(fā)現(xiàn)了.他婉轉(zhuǎn)地說:"你不是說包粽子誰不會(huì)包呀!現(xiàn)在包得怎么樣了啊!要不要外公教教你啊!""不用,我自己會(huì)處理好."我堅(jiān)決地說.于是我接著放了些糯米,香菇,和豬肉.準(zhǔn)備包起來.
可是,意想不到的事情發(fā)生了......當(dāng)我捏好左邊時(shí),右邊掉餡了;當(dāng)我捏好右邊時(shí),左邊掉餡了;當(dāng)我捏好中間時(shí),兩邊掉餡了.可憐的我呀!為什么只有兩只手,之前只顧著吃粽子,怎么會(huì)沒想到原來吃粽子的背后包粽子的人是多么艱辛啊!我感覺我做錯(cuò)了,一直以來做的每件事,都不曾了解背后.
于是,我紅著臉對(duì)外婆說:"外婆可以教我怎么包粽子嗎?"沒想到外婆毫不猶豫地答應(yīng)了.原來包粽子也是有竅門的`喔`````看了這篇文章不知道你們是否有這樣的經(jīng)歷!
我愛吃香噴噴的粽子,也看過別人包粽子,卻從未自己動(dòng)手包過。直到今天,我才算是大開眼界了。
我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹,認(rèn)為簡(jiǎn)單的包粽子根本難不住天才的我,我一定會(huì)不學(xué)自通。誰知,當(dāng)我真正去包時(shí),才明白能把粽子包得漂亮而結(jié)實(shí)非常不容易。
開始動(dòng)手,我拿出兩片一大一小的粽葉,學(xué)著奶奶的樣子折出一角,再在折好的角筒上放入一點(diǎn)已浸泡好的糯米,放上幾顆紅棗,又用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。我得意極了,沒想到包粽子比想象中還順利。當(dāng)我再把粽葉蓋好時(shí),糯米就像淘氣的小孩似的不聽我的使喚,接二連三地跳出來。我急得直跺腳,幸好奶奶替我“解了圍”——倒出一些糯米,我才舒了一口氣。
哈哈,經(jīng)過小挫折,總算到了最后的,也是最簡(jiǎn)單的步驟——扎棕繩。小意思,看我大顯身手。粽子要包扎嚴(yán)實(shí)才好吃。我接過棕繩,先把粽子五花大綁捆了一圈,還認(rèn)為奶奶包的粽子樣子特老土,不好看,就自作主張地用棕繩打了一個(gè)漂亮的蝴蝶結(jié),只要不隨便碰到繩子,也是比較結(jié)實(shí)的。大功告成,我拿起粽子準(zhǔn)備放入碗中,可是不小心拉了一下棕繩那短的一部分,只聽得“嘩啦”一聲,粽葉散開了,糯米們像飛珠滾玉一般,一粒接一粒地掉到地上。
我不甘心,各種各樣的粽子在奶奶手中誕生,可我連一只都包不好,不行,我不能退縮,不能氣餒。有了失敗,我小心了許多,也成功地包出了許多像樣的粽子。
當(dāng)我們坐在一起,嘗著自己親手做的粽子時(shí),覺得今天的粽子特別甜。因?yàn)?,這是我勞動(dòng)的收獲!
端午節(jié)包粽子的心得篇十一
每一年的'農(nóng)歷五月初五,是我國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)——端午節(jié)。這一天,人們?yōu)榱思o(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原,舉行包粽子、賽龍舟、喝雄黃酒等活動(dòng)。孫老師決定在班上開展一次包粽子的實(shí)踐活動(dòng)。聽到這個(gè)消息,大家興奮不已。
經(jīng)過了我們小組的討論,我們組決定包紅豆臘肉粽,分工如下:鄧柯桓負(fù)責(zé)帶臘肉,謝玭鍶負(fù)責(zé)帶紅豆,陳科宇負(fù)責(zé)帶工具,我負(fù)責(zé)帶糯米、粽葉和棉線。
媽媽單位有事不能來了,我好失望,貼心的媽媽后來叫她的同事董阿姨到學(xué)校來幫我們,我欣喜若狂。我們把食材洗干凈,洗好手,把糯米、紅豆、切成小塊的臘肉放在盆里攪勻,白的糯米紅的豆,連顏色搭配都有食欲,董阿姨先示范了一次,我們就開始包了。
我拿出兩張粽葉大部分重疊在一起,從底部往上卷成漏斗狀,用勺子把食材舀進(jìn)去,舀得不多不少,再用一根竹筷筑緊,以減少里面的空隙。呀!不好,由于用力過猛,粽葉讓我給戳穿了,我尷尬地四周看看,大家都在聚精會(huì)神地包粽子呢,沒人注意我,急中生智,我又拿過一張粽葉包在外面。這下好了,終于不漏米了,我拿過勺子,用勺子背把米壓緊,董阿姨介紹說,壓緊的餡煮熟后米會(huì)硬一些,會(huì)更香,而松的就沒這么香了。壓完后,我把伸出的粽葉反折回來蓋住漏斗口,包成了一個(gè)三角形,最后,剪了一段線,把粽子“五花大綁”,一個(gè)粽子就大功告成了。
我抬頭看到同學(xué)們熱火朝天地忙著,臉上洋溢著燦爛的笑容,很多同學(xué)咧著嘴,似乎口水都快滴到粽子上了,嘿嘿!哪能抵擋粽子的誘惑。孫老師、李書記、高校長(zhǎng)都來了,一邊指點(diǎn)一邊欣賞我們包粽子。
最后我們組包了40多個(gè)粽子,大家各自分了些帶回家,想想晚上可以吃到自己包的又香又糯的紅豆臘肉粽,心里那個(gè)美呀!似乎聞到了熱氣騰騰的粽子散發(fā)出的陣陣清香。
端午節(jié)包粽子的心得篇十二
傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié),想必大家都知道,可是每個(gè)地方的端午習(xí)俗可能大相徑庭。我的故鄉(xiāng)蕪湖在端午節(jié)有一種美食是必不可少的,那就是粽子。從我記憶起,每個(gè)端午節(jié)奶奶都會(huì)包許多各種各樣美味的粽子。
那么,粽子是如何制作的呢?一般可以分為以下幾個(gè)步驟:
首先,準(zhǔn)備一些新鮮的粽葉(各地不盡相同,有的地方是香草葉,蕪湖大多是蘆葦葉),將粽葉先用清水洗凈,然后將粽葉放在鍋中煮十分鐘撈起。
然后,將適量的糯米和紅豆等必要食材加水浸泡約二十四小時(shí)。根據(jù)口味愛好,也可以準(zhǔn)備諸如蜜棗、火腿、鮮豬肉等輔助食材。
通過上面兩個(gè)準(zhǔn)備環(huán)節(jié),下面就是包粽子了。將浸泡好的糯米放入粽葉中包好,用香草繩或細(xì)線系好,一個(gè)美味的粽子就算制作完成了。粽子竟然被奶奶可以制作成菱角形狀、斧頭形狀、三角形狀等各種形狀各異的樣子!一般一個(gè)粽子重約二百克。若放入火腿、蜜棗、紅豆、鮮豬肉,就包成火腿粽子、蜜棗粽子、紅豆粽子、鮮肉粽子了,那就更加美味了。
到此大家可別以為粽子大功告成了,可以吃了。還需要最后環(huán)節(jié),將包好的粽子五個(gè)或十個(gè)一提的系在一起(以便計(jì)數(shù))放入鍋中,加水煮約一小時(shí),當(dāng)可以聞到粽葉和食材濃郁香味時(shí),粽子就可以出鍋了。這時(shí)一般奶奶都會(huì)讓我先盡情享用這美味的粽子。
端午節(jié)包粽子的心得篇十三
農(nóng)歷的五月初五是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)。媽媽告訴我,每年的這一天每家都要包粽子吃,是紀(jì)念詩(shī)人屈原的。
晚上吃過晚飯,媽媽說:“端午節(jié)快要到了,姥姥家今天晚上要包粽子,咱們?nèi)兔Π?。”我一聽要包粽子高興地跳了起來。
到了姥姥家,一開門我就聞到了粽葉的清香,我急忙跑進(jìn)客廳一看,姥姥和劉奶奶已經(jīng)開始包粽子了,只見劉奶奶拿起兩片泡好的粽葉疊在一起,用剪刀剪去葉子的根部,然后把整理好的葉子卷成一個(gè)漏斗的形狀,抓起一把雪白的糯米塞進(jìn)漏斗里,再放上紅棗、花生和豆子,再放上一層糯米蓋上、壓實(shí),然后把上面的粽葉折過來,把糯米緊緊地包住,接著用線吧粽子纏起來、拉緊,打上一個(gè)結(jié),一個(gè)三角形的粽子轉(zhuǎn)眼間就包好了。
我看著劉奶奶包了兩個(gè)粽子以后,心里想:“很簡(jiǎn)單嘛,我也來試試吧!”我學(xué)著劉奶奶的樣子一步一步地包了起來,首先我拿起一片粽子葉,卷成一個(gè)漏斗形,用手捏好,這時(shí)劉奶奶說:“你得把手往上捏一點(diǎn),你越往下按,粽子包出來以后就越扁,你往上捏包出來的粽子就是一個(gè)飽滿的粽子了?!蔽衣犃?,重新找好位置,抓起一把糯米塞進(jìn)“漏斗”里,壓實(shí),用線綁了一圈,這是我才發(fā)現(xiàn)我包的粽子上破了一個(gè)大洞,我只好返工,我很小心地拿起一片粽葉包了起來,費(fèi)了九牛二虎之力,終于包好了一個(gè)粽子。
我把包好的粽子和劉奶奶包的粽子放在了一起,劉奶奶包的粽子像鼓起氣來的大肚子將軍,可我包的就像一個(gè)泄了氣的皮球,我害羞地笑了。
“包粽子”這件事看起來簡(jiǎn)單,坐起來可真難啊!
端午節(jié)包粽子的心得篇十四
第一次包粽子,就像背著千斤重的貨物在茫茫原野上行走一樣,我覺得好艱難。
今年的端午節(jié)那天,我本來不想去外婆家包粽子的,因?yàn)槲耶?dāng)時(shí)還根本不會(huì)包粽子,于是就跑到舅舅家上網(wǎng)去了,我始終認(rèn)為五光十色的網(wǎng)絡(luò)世界最迷人。大概一個(gè)多小時(shí)吧,突然就聽到媽媽的喊聲:“芪芪,別上網(wǎng)了!你趕快下樓來幫我們包粽子吧!”我嘟囔著回答:“不想?!眿寢屓匀粏枺骸盀槭裁床幌胂聛戆兆樱康任覀兣炝四憔筒灰詥??”由于過分迷戀于網(wǎng)絡(luò),我對(duì)媽媽的責(zé)問生氣極了:“我不會(huì)包,也不想學(xué)……”
過了幾分鐘,舅舅用威嚴(yán)的語(yǔ)氣把我叫下樓去包粽子,我才戀戀不舍地把電腦關(guān)機(jī)了。
在學(xué)包粽子的過程中,我總是一邊包一邊被媽媽輕聲指責(zé):“包就包好一點(diǎn),別這樣心不在焉的。多看看,多問問,多學(xué)學(xué),將來呀,外婆、我和你舅媽都老得做不動(dòng)了,每年的端午節(jié)還不都是要你親手包粽子嗎?”好可怕的聲音啊!我不得不默默點(diǎn)頭起來。
粽子都包完了,她們包得既快又好,都是整整齊齊的。而我包的粽子卻是七歪八倒的,真是要多難看有多難看呀!后來,素來做事嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膵寢層职盐野聂兆又鹨徊痖_來,接著她更耐心地教我重包一遍,直到把所有的粽子都包得方方正正為止。
經(jīng)過這次考驗(yàn),我想:今后我會(huì)把粽子包好的,不論在哪個(gè)方面,我一定要想方設(shè)法超過別人,努力成為一個(gè)任何時(shí)候都是自食其力的人。
期待著——明年的端午節(jié)盡快到來!
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