在制定方案之前，我們需要充分了解問題的背景和原因，分析其所帶來的影響。制定方案需要明確目標和具體的行動計劃。以下方案范文還提供了一些對比和評價，有助于我們更好地理解和分析不同方案的優(yōu)缺點。
餐廳元宵節(jié)的活動方案篇一
一年一度的元宵佳節(jié)即將來臨，在元宵佳節(jié)里，我們餐廳要舉行活動?，F(xiàn)將活動策劃方案如下：
紅紅火火新世紀、熱熱鬧鬧度元宵。
20xx年2月19日（正月十五）。
活動期間，對每天進店前100名顧客免費分發(fā)紅包，紅包內(nèi)有免費“元宵券”一張，顧客憑紅包內(nèi)元宵小票+滿10元以上的購物小票，到服務(wù)臺領(lǐng)取元宵。
正常商品88折后滿100元，棉鞋、棉服類5折、特價、削價品滿200元，化妝品95折滿100元（超市商品不打折滿88元（參與會員卡積分），）送4.50元湯圓1包，滿200元送2包，限單張小票，多買多送，以此類推，限量1000名。
（黃白金、名煙酒、手機不參加此次活動）。
在各樓層均開辟懸掛燈謎，來新世紀的顧客無論是否購物，均可參與猜謎，凡猜中即有獎品一份，猜中謎底的顧客請到總服務(wù)臺按編號對證領(lǐng)取獎品。
游戲規(guī)則及兌獎辦法：
1.必須由本人將謎底貼于謎面之上。
2.按編號對證確認后方可領(lǐng)取。
3.憑有效證件（身份證、學生證、駕駛證等）登記后方可領(lǐng)取，每證限領(lǐng)3份。
賣場內(nèi)外裝飾計劃：
2.跨路彩虹拱門1個（紅紅火火新世紀、熱熱鬧鬧度元宵）；
3.燈謎會的布置：燈謎10000條；
4.電視臺、氣象局廣告；
5.手機短信（全縣用戶）；
6.彩色宣傳單10000份；
7.吊掛寫真看板：一樓東、圓門、南門共3塊；
8.活動看板：大看板2塊，小看板12塊，一拉寶10塊；
9.一樓玻璃門貼紅裝飾。
餐廳元宵節(jié)的活動方案篇二
一、活動主題：
正月十五鬧元宵，__餐飲送祝福。
二、活動時間：
三、活動地點：
美食城、美食海鮮城、美食海鮮廣場、法爾春天餐廳。
四、活動內(nèi)容：
1、正月十五當天來店消費的客人可參加猜燈謎活動，猜中者可獲得精美小禮品一份，每桌限猜一個燈謎。
2、正月十五當天到店內(nèi)消費的客人，每人贈送元宵兩個，贈完為止，營業(yè)做好登記，財務(wù)備存。
3、正月十五當天各店廚師推出幾款團圓菜品，寓意元宵節(jié)團團圓圓。
五、配合部門：
1、企劃部負責設(shè)計橫幅，每店一條，內(nèi)容：正月十五鬧元宵，勇麗餐飲送祝福，利用短信平臺發(fā)送元宵節(jié)祝福短信，內(nèi)容：正月十五鬧元宵，勇麗餐飲送祝福，勇麗餐飲祝您月圓燈圓事事圓，情圓夢圓人團圓!
2、燈謎由各店自己打印準備。(字謎部分發(fā)給客人，謎底部分放在前臺，按序號對謎底)。
3、猜燈謎的禮品各店根據(jù)現(xiàn)有剩余小禮品配發(fā)，財務(wù)做好登記。
4、各店所需元宵數(shù)量提前安排本店采購人員進行購買。
六、注意事項：
1、各店對員工進行相關(guān)知識培訓，當日客人用餐時主動提示，并送上節(jié)日祝福。
2、活動當天贈券活動只贈不用、積分卡活動正常進行。
餐廳元宵節(jié)的活動方案篇三
今年元宵節(jié)、情人節(jié)相對較集中，為把握節(jié)日商機，創(chuàng)造更佳的銷售業(yè)績，我們將通過“元宵燈謎會”的形式，樹立“商品全、品質(zhì)優(yōu)、服務(wù)好”的`xx形象來集中組織商品促銷活動。
xx元宵燈謎會。
正月十三——正月十五。
紅紅火火xx、熱熱鬧鬧過元宵。
小活動一：慶團圓吃元宵美味湯圓大聯(lián)展。
在商場設(shè)立元宵美食街，突出傳統(tǒng)文化氛圍及xx湯圓品種全、質(zhì)量優(yōu)的特點，推出各式特色湯圓及禮盒，引導顧客佳節(jié)送湯圓，推出部分特價湯圓促銷，拉動銷售。
小活動二：慶團圓吃元宵猜燈謎中大獎。
在各樓層均開辟字謎游樂區(qū)，來xx的顧客無論是否購物，均可參與猜謎，凡猜中即有獎品一份，猜中謎底的顧客請到總服務(wù)臺按編號對證領(lǐng)取獎品。
游戲規(guī)則及兌獎辦法。
1必須由本人將謎底貼于謎面之上。
2按編號對證確認后方可領(lǐng)取。每人每天限3次。
3憑有效證件（身份證、學生證、駕駛證等）登記后方可領(lǐng)取。
小活動三：慶團圓吃元宵開門見禮送紅包。
活動期間，對每天進店前100名顧客免費分發(fā)紅包，紅包內(nèi)有免費“元宵券”一張，顧客憑紅包內(nèi)元宵小票x滿20元以上的購物小票，到服務(wù)臺領(lǐng)取元宵。
小活動四：慶團圓吃元宵購物打折又送禮。
正常商品92折后滿100元，（超市商品不打折滿100元，化妝品97折滿100元）送湯圓1包，滿200元送2包，當日小票可累計，多買多送，以此類推。（會員卡可積分）。
（黃白金、煙酒、手機、特價、削價商品不參加，羽絨服88折不參加）。
a、商場內(nèi)部：
1、分區(qū)域布置，使賣場形象化、特色化，吸引顧客。
2、更換賣場內(nèi)的裝飾材料，增加顧客對我商場的新鮮感，不斷的提升企業(yè)形象。
3、制作一批購物溫馨提示語，創(chuàng)造良好的購物氛圍及增加顧客消費信心。
4、重要位置宣傳主題促銷活動。
5、商場廣播滾動宣傳促銷活動及特價信息。
6、樓梯換元宵節(jié)廣告語，“xx湯圓格外甜”或“大紅燈籠高高掛、紅紅火火過元宵”，超市元宵美食街懸掛kt板制作的元宵造型進行裝飾。
7、超市副食區(qū)走廊噴繪玫瑰花背景，鋪設(shè)地面，紅火賣場節(jié)日氛圍。（元宵節(jié)、情人節(jié)共用）超市入口地面、出口地面噴繪裝飾。
8、制作元宵燈謎，正月十二（活動前）全部懸掛裝飾到位。
9、超市元宵節(jié)與情人節(jié)的裝飾一起考慮，共同進行裝飾。
b、商場外部：
1、商場入口制作寫真版面，宣傳主題促銷活動。
2、裝飾布置入口立柱，在門外放置彩虹門，增加節(jié)日氣氛。
餐廳元宵節(jié)的活動方案篇四
通過開展豐富的xx文化活動，增進員工之間的情感交流，傳達工會對員工的關(guān)懷；以大家喜聞樂見、形式多種、通俗易懂的游戲節(jié)目內(nèi)容、營造成一個充滿節(jié)日氛圍的現(xiàn)場，充分體現(xiàn)員工與元宵節(jié)同歡、同慶、同喜、同樂的場景，展現(xiàn)織物員工新作風、新思想、新面貌的.新春氣息，形成健康向上、文明和諧的生產(chǎn)文化。
2、送元宵：工作人員煮湯圓，送到各崗位員工手中；
1、本次活動由織物支部主辦，詳細分工如下：
現(xiàn)場工作人員：xx（蓋章、發(fā)獎）xx（現(xiàn)場秩序）。
2、活動參與人員：xx全體員工；
3、活動地點：xxxxx。
餐廳元宵節(jié)的活動方案篇五
二、活動目的：
增加節(jié)日氣氛，感受傳統(tǒng)文化；豐富員工的業(yè)余文化生活，緩解緊張的工作氛圍；增強員工之間的交流，促進員工的凝聚力和歸屬感。
三、活動時間：20xx年2月19日晚上19：00--20：30。
四、活動地點：公司食堂。
五、活動對象：全體員工。
六、活動準備及布置：
1）活動準備：
2）場地布置：
在公司大門口到食堂懸掛燈籠一條街并配上彩燈，食堂、娛樂室門口張貼元宵燈會宣傳海報。食堂內(nèi)外圍掛小燈籠，中部掛中號燈籠，第三層懸掛連環(huán)燈籠，最中間懸掛一個大燈籠。
七、活動進行階段：
1）活動說明：
工作人員提前將燈籠懸掛好，在食堂的燈籠下掛66道謎題。
工獨立思考猜出卡片上的謎底（注不能看手機，且只能入場一次），先到兌獎處核對正確答案后取下燈謎謎題交給兌獎人員，并填寫謎底及簽名方可領(lǐng)取獎品。猜對10題以上，將獲得超級燈籠一個并贈送智慧獎一份。
2）現(xiàn)場工作人員分工安排：
八、活動注意事項：
1）猜謎要有秩序，不要大聲喧嘩；
2）謎底未猜中，不得將謎語取下來；
3）對答案要排隊守秩序，違反者取消猜謎資格；
4）現(xiàn)場監(jiān)督要及時勸導活動參與者不能使用手機能工具；
5）保持好現(xiàn)場衛(wèi)生，及時清理垃圾。
九、活動費用預(yù)算：
餐廳元宵節(jié)的活動方案篇六
一、活動目的：
為了豐富金地藝境小區(qū)業(yè)主的文化生活，拉近物業(yè)與業(yè)主互動交流的新平臺與彼此間的距離，使業(yè)主感受元宵佳節(jié)的傳統(tǒng)文化。根據(jù)公司20xx年度社區(qū)文化活動計劃，開展“歡歡喜喜慶元宵”活動。
二.活動主題：
元宵節(jié)猜燈謎。
三：主辦單位：
上海金地藝境物業(yè)客服中心。
四.活動時間。
20xx年3月5日，上午9：00—12：00(視具體情況而定)。
五.活動地點：
小區(qū)廣場(天晴)、小區(qū)會所(下雨)。
六.活動對象：
1、參加人員：小區(qū)業(yè)主及其家人。
七.人員分工安排：
客服主管錢瑾負責準備20個燈籠400條燈謎以及燈謎謎底和獎品的采購，客服部成員一人在前臺值班，其余客服負責現(xiàn)場的布置掛上燈籠和燈謎以及照片采集，保安部維護現(xiàn)場秩序，保潔部負責本次活動現(xiàn)場的衛(wèi)生。
八.活動內(nèi)容及流程：
1、活動前期發(fā)短信給業(yè)主告知元宵節(jié)活動并提醒業(yè)主可自制燈籠在元宵節(jié)來展示，優(yōu)秀作品者可獲得精美禮品杯一套。
2、活動前期客服部準備活動當日要布置的氣球以及要送給小朋友的禮品氣球。
3、活動當日客服部布置現(xiàn)場：掛燈籠、燈謎、布置氣球增添節(jié)日氣氛、準備好送小朋友的氣球和猜燈謎的獎品。
4、活動當日業(yè)主自行前來參加活動。
5、業(yè)主展示自己制作的燈籠，對于最漂亮的燈籠獎勵精美禮品杯一套。
6、由客服主管致辭宣布元宵節(jié)猜燈謎活動開始。
7、業(yè)主參加活動，猜中答案者可以兌換相應(yīng)的獎品。
8、給業(yè)主送湯圓。
9、活動結(jié)束，收拾場地.
九.游戲規(guī)則：
根據(jù)謎面的內(nèi)容，確定猜出謎底后，將謎面編碼和謎底記下到管。
理處工作人員處兌獎，如果謎底與工作人員的謎底有爭議，最終以工作人員的為準。
獎品兌換：1、猜中4個燈謎：飲料一瓶(30瓶)。
2、猜中6個燈謎：洗衣粉一袋(10袋)。
3、猜中8個燈謎：牛奶一箱(2箱)。
4、猜中10個燈謎：電飯鍋一個(1個。
每人限猜10個燈謎，
十.活動總結(jié)：
對活動中采集的照片進行整理，總結(jié)活動中做的不到位的，以備下次做的更好。
上海金地藝境物業(yè)服務(wù)有限公司。
餐廳元宵節(jié)的活動方案篇七
讓家長了解元宵節(jié)的來歷及風俗，整個活動的流程及自己所要配合做的工作。
2、自制元宵花燈展。
正月十二將親子共制環(huán)?；粽故驹诖髲d中，相互欣賞，花燈一定要牢固、結(jié)實、實用。
3、賞燈猜謎。
(1)正月十四下午請家長參與“賞燈猜謎”活動。
(2)猜謎活動中，家長可將謎面念給孩子聽，啟發(fā)孩子自己猜中謎底。
正月十三上午各班組織幼兒在班上自己動手搓元宵，品嘗元宵。
5、馬到成功鬧元宵。
正月十四上午全園幼兒一起民俗活動展演，幼兒分組組成旱船隊，舞獅隊、舞龍隊、秧歌隊在濱江小區(qū)進行民俗表演。正月十四下午在幼兒園里進行民俗表演，讓家長親身感受到歡天喜地鬧元宵。
餐廳元宵節(jié)的活動方案篇八
10.“新春喜洋洋”華沁居委新春聯(lián)誼會。
時間：2月1日。
地點：華沁居委活動室。
11.“蛇年吉祥”奉賢居委迎春聯(lián)歡會。
時間：2月1日。
地點：南京西路762號。
12.“歡天喜地鬧元宵”奉賢居委慶元宵活動。
時間：2月22日。
地點：奉賢居委活動室。
13.“筆走龍蛇資雅韻·詩題福壽賀新春”新?？道镌姇?/p>
時間：元宵前夕。
地點：新福康里居委老年活動室。
14.“祥瑞降幅慶元宵”祥福居委元宵聯(lián)歡會。
時間：2月22日。
地點：祥福居委活動室。
餐廳元宵節(jié)的活動方案篇九
活動內(nèi)容：
一、團團圓圓過元宵。
美味湯圓大聯(lián)展。
1、開辟湯圓食品專柜，包括各種品牌湯圓：如龍鳳湯圓系列、思念湯圓系列、三全凌系列、佑康系列?？谖队邪藢毠?、黑芝麻、麻蓉花生、玫瑰豆沙、山楂、五仁、花生芝麻、無糖、清真、米酒等。
2、超市購物滿88元，即贈送湯圓一袋，或小燈籠一個，價值5元左右。
二、元宵小吃一條街。
活動說明：
1、元宵節(jié)除了逛街賞燈玩樂外，吃喝也是必不可缺少的，在購物之余，吃上一些香噴噴的小吃對顧客來說必定是一個極大的誘惑。
2、在現(xiàn)場設(shè)立一服務(wù)處，顧客憑購物小票到服務(wù)處領(lǐng)取小吃券，顧客憑小吃券即可到攤位上購買小吃。
3、小吃券不可兌換現(xiàn)金，也不設(shè)找兌。
餐廳元宵節(jié)的活動方案篇十
一個餐館只能適應(yīng)一部分的顧客需求，必須分析自身的能力條件，分析當?shù)厥袌鰧Ρ静蛷d具威脅的競爭對手，慎重確定本餐廳的顧客主導群是哪一階層。
1、當?shù)氐娘嬍硲T愛好：了解西昌人對菜肴口味的要求。了解菜品的原料、配料是不是便于采購。了解顧客價格接受能力以便制定菜單。
2、就餐人員的就餐形式：了解當?shù)叵M市場的消費結(jié)構(gòu)是趨于一個什么樣的狀態(tài)。
3、就餐環(huán)境的布置：人們對就餐環(huán)境的需求很多，特別是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。
盈利，擴大經(jīng)營。
顧客至上。
臨過道位置使用落地玻璃，達到樓層中間花園一覽無余的效果。設(shè)計要簡約，用明亮的店面來吸收顧客。環(huán)境和燈光配合桌椅的顏色，營業(yè)時播放淡淡的音樂，給人一種溫馨的感覺。店中準備一些報刊雜志，使客人在等餐前和用餐后都感覺很舒服。突出優(yōu)雅氛圍，塑造平靜環(huán)境，達到休閑效果。采用開放式廚房，顧客可看到食品的操作過程。餐具所有使用一次性的，或者用消毒柜擺放在明處包間卡座設(shè)置網(wǎng)線，供客人休閑時免費上網(wǎng)。良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸收客人前來消耗，不要說整體，那怕就是在每個包房的設(shè)計都有風格，就會使客人有每次來用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。
餐廳風格：溫馨，休閑，優(yōu)雅、門面裝潢要體現(xiàn)餐廳特點餐廳內(nèi)的地面、墻壁、門窗等一些裝潢設(shè)計要給人一種溫馨、舒適的感覺。菜單的內(nèi)容與材料要清晰，菜單的封面設(shè)計最好給人一種新穎感。
環(huán)境的整潔性。這就要求餐廳桌椅要擺放整齊，做到桌腿一條線；餐桌、椅腿及擺臺的盤子橫看成行，豎看成列；餐廳的墻壁、飾物、地面、桌面要干凈。
餐廳的環(huán)境要與顧客的性別、年齡相順應(yīng)。服務(wù)人員的制服具有標志性和影響性。服務(wù)人員的制服要與餐廳的風格保持一致。有特色的制服不但能烘托氣氛，也可以起到推銷作用。餐具要講藝術(shù)性。餐具器皿講究是中餐烹飪的特點之一，設(shè)計考究的餐具會增添進餐的情趣和藝術(shù)美感。桌布、餐巾的協(xié)調(diào)性。
經(jīng)營場所的場地布局，在布局時務(wù)需要考慮下述工作的內(nèi)容：
1、廚房的設(shè)備配置與餐位的.配比；
2、廚房菜系與樓面服務(wù)的配合工作；
3、餐具選擇、擺臺與各類燈光的配合；
4、客用通道與走菜通道及與廚房距離的確認與布置；
5、海鮮池與水臺的挑選及污物處理的設(shè)置；
6、衛(wèi)生防疫設(shè)施，設(shè)備的配置；
7、水、電、照明的引入及控制。
沒有一流的員工，就不會有一流的服務(wù)；沒有滿意的員工，就不會有滿意的客人。樹立“使顧客滿意為第一己任”的工作理念，全方位為顧客著想和服務(wù)，從思想建設(shè)上奠定良好的經(jīng)營基礎(chǔ)。員工統(tǒng)一著裝，顯得干凈衛(wèi)生，讓顧客放心就餐。顧客有什么需求服務(wù)員必須一喊即到，顧客進店馬上奉送一杯免費熱茶。
餐廳業(yè)經(jīng)營成功與否，在硬件已成為定局以后，就取決于餐廳的管理人員。餐廳在確定自己的經(jīng)營定位及場地的布局后就應(yīng)組織各級人員給予實施。如何使餐廳運營起來？這就是一個用人的問題。而用人第一要制訂用人計劃，對各崗人員要有目的去選擇和利用。制訂出一套適合本餐廳的人力組織結(jié)構(gòu)體系。其內(nèi)容主要為：
1、每位員工都有自己的工作崗位名稱、職級、配合人員、工作職責范圍、工作質(zhì)量標準；
2、具體申明各部門人員之間的從屬關(guān)系，并實行逐級匯報，逐級負責制的工作方式；
3、制定嚴格的培訓計劃，包括日常培訓及計劃培訓；
4、明文規(guī)定每崗位的工資支出情況及相應(yīng)的激勵機制；
5、要正確樹立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。內(nèi)部顧客就是直接效勞客人的一線員工，作為管理層及二線部門是為內(nèi)部顧客效勞的人。為“內(nèi)部顧客”效勞的工作做好了，才能做好外部顧客效勞的工作。
6、要充分理解80與20理論對餐飲行業(yè)的意義。即80%的盈利是從20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的；80%的問題是從20%的員工中產(chǎn)生的；80%的管理建議是從20%的管理人員中產(chǎn)生的。因此要經(jīng)營好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品。為此，業(yè)主要向20%的管理人員授權(quán)，第一是要與管理人員分享信息，包括成本、毛利、成本費用及市場占有率，使管理人員能夠提出更具建設(shè)性建議。第二是要有限度授權(quán)即在一定的范圍內(nèi)，什么情況下，各級管理人員能自主決定處置發(fā)生的問題而不必事先請示。當然，事后要匯報，說明情況及處置后達到的效果。
餐飲業(yè)的經(jīng)營一般有以下七個方面指標，即：經(jīng)營營業(yè)支出，經(jīng)營直接本錢，人力和人力資源費用，能源費用，設(shè)備維護費用。餐廳經(jīng)營是不是有益可圖，xxx是管理人員對前六個方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績。而做好經(jīng)營運作計劃是餐飲能否勝利的重要關(guān)鍵。因而在制訂經(jīng)營運作計劃時應(yīng)考慮如下因素：
1、營業(yè)支出方面：食品、酒水、香煙、物品；
3、人力費用方面：工資、勞保福利、培訓費用、食費用、制服費用等；
4、能源費用方面：水、電、燃油、燃氣、排污、有線電視等費用；
5、設(shè)備維護方面：各類設(shè)備的大修、檢測、常規(guī)維護等。在制訂經(jīng)營運作計劃時，事先要對本地區(qū)的餐飲市場進行有效的綜合調(diào)查，根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手具體資料。然后測算出本餐廳的經(jīng)營保本點，以次來制定與本餐廳切合實踐的營業(yè)支出指標、本錢費用指標、利潤指標、等各種經(jīng)營指標。
飯店創(chuàng)新要遵照顧客的要求去進行，充裕征求顧客的看法，聽取多方面的反映。對于老顧客應(yīng)主動征求改進看法，及時改進工作，使老顧客不斷感受到新的效勞和新的變化，提升他們對產(chǎn)品的忠誠度。對于新顧客要加強宣傳飯店的功能特征，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產(chǎn)品就必須有變化、有創(chuàng)新、有突破。
因為餐飲經(jīng)營業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)多，隨意性強，手工操作比重大，所以管理的難度也大，管理保證經(jīng)營，經(jīng)營促進管理。要達到這一效果，必須注意以下幾點：
保證效勞質(zhì)量和菜點質(zhì)量是每個管理者工作的中心，效勞質(zhì)量的優(yōu)劣反映出一家餐廳管理水平的高低。管理是一種群體文明，只有充裕調(diào)動員工主動參與管理，增強凝聚力，才會達到“好的管理”境界。
對員工的管理是一項比較復雜、比較困難的工作。經(jīng)驗豐富、頭腦靈活的管理人員懂得若何才能提高員工的素質(zhì)以及若何增強員工的凝聚力。
餐飲的管理制度是一個餐廳的生命，當今社會是知識經(jīng)濟時代，管理越來越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營效益。故“管理出效益”是硬道理，在制訂日常的管理制度時應(yīng)著重考慮以下三個方面事宜。
1、人力資源方面：包括：用工制度、薪金制度、激勵制度等；
2、經(jīng)營銷售方面：包括銷售對象、促銷方式、菜品特色、服務(wù)特色，創(chuàng)新要求；
3、財政本錢方面：包括采購制度、本錢控制舉措、資產(chǎn)管理制度；根據(jù)以上三點真正做到“人人有崗位，辦事有依據(jù)，行動有目標，工作有效益”。
1、開業(yè)前：外墻、通道、電梯、xxx的顯眼位置都做上廣告。廣告內(nèi)容簡約、醒目、易記。
2、開業(yè)前10天，印制傳單到西昌各人流量大的地區(qū)發(fā)放。發(fā)單員可請學生，30—50元/天。
1、贈品或贈券：餐廳可制作并贈送小工藝品，讓顧客覺得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不僅能起到宣傳作用，還能提高餐廳的檔次，在發(fā)放上還能根據(jù)消費程度的高低來決定贈品的價值與之相配。
2、廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特征菜肴或特價菜肴以此吸收或刺激顧客的消耗。
3、建立和收集客源人事檔案：比方客人生日及聯(lián)系方式，在客人生日的時候提前發(fā)送短信祝愿及餐廳優(yōu)惠信息，屆時提前發(fā)放賀信以此來加強與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源。
4、員工就餐問題：可以經(jīng)過成本計算后給他們一定優(yōu)惠，比如：如果一位員工每月至少在本店消費300元，利潤為150元，則以會員卡或者其他方式優(yōu)惠其50元。薄利多銷，建立很大一部分顧客資源。并且在中午和下午的高峰期能制造很好的就餐效果。
1、規(guī)范服務(wù)理念，突出服務(wù)特色，由細處見真情，以情情見功夫餐飲服務(wù)的經(jīng)營管理第一應(yīng)是管理人員制訂各類標準化服務(wù)程序和服務(wù)標準，樹立服務(wù)人員對客人的仁愛之心。服務(wù)員要在真正意義上了解客人，充分體現(xiàn)對賓客的關(guān)愛。要有換位的服務(wù)意識，替賓客著想，以特色服務(wù)來體現(xiàn)服務(wù)檔次，以創(chuàng)新來給賓客“心動”的感受，溫馨服務(wù)的回味。
2、保持看家特色菜品，及時開創(chuàng)新菜，保持各類菜品質(zhì)量，展現(xiàn)餐飲實力餐飲的菜系品種千變?nèi)f化，這就要求餐廳要將廚師分成兩類，極少數(shù)的廚師承擔類似工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計師和工藝師的責任，主要是研究創(chuàng)新菜式，和制訂菜肴品味質(zhì)量標準，以及全程的監(jiān)督實施。這些人的技能和工作態(tài)度是餐廳資產(chǎn)的一部分，能考慮擁有餐廳的部分股權(quán)分紅。如果廚師有修改菜式標準的建議能提出，保未經(jīng)總廚修正，任何廚師不能自行其是，這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質(zhì)感。
餐廳元宵節(jié)的活動方案篇十一
為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機會，江南餐飲集團為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的'“六一”兒童節(jié)。屆時江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高江南在太原和山西的美譽度，吸引更多的家庭來江南各部消費，讓家長和小朋友們來江南分享美食、體驗快樂。
5月28日——6月1日。
歡樂童年。
精彩無限——江南藝術(shù)兒童節(jié)。
屆時，江南各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的xx年兒童節(jié)。
精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目設(shè)計：
凡是點到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽（書畫比賽要提前報名參加），獲獎小朋友均有禮品贈送。
1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時進行，各部根據(jù)情況確定小朋友報名數(shù)量。
2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會中間參差進行，——由徐鼎明負責落實。
4、趣味謎語竟猜：共設(shè)謎語100條一部、二部、大酒店同時進行，大酒店晚會隨機進行安排，由主持人負責。
5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時進行。
《六一寶寶好福氣，江南餐飲表情意》。
迎六一，笑嘻嘻媽媽疼愛小寶貝。
來江南，齊相聚合家歡樂過六一。
吃大餐，玩游戲?qū)氊惗家獝蹕屵洹?/p>
猜謎語，得獎品江南給你表情意。
唱兒歌，跳跳舞照張合影甜蜜蜜。
東走走，西逛逛玩的開心都歡喜。
斟滿茶，端來菜服務(wù)都是俏阿姨。
只要寶貝能高興。
阿姨累點沒問題。
六一江南來聚會，吃的玩的數(shù)第一！
精彩無限”主題兒童文藝晚會免費門票一張；
活動二、5月28日——6月1日活動期間，凡在六一期間來江南各店用餐者，均可免費獲贈氣球一個。
1、舞臺設(shè)計：“歡樂童年精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。
2、宴會廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。
3、其他點綴：在宴會廳內(nèi)各個音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。
乖》，共計20首兒童歌曲，即可在殿堂內(nèi)和包房里播放，又可以讓小朋友們學著演唱；
2、門廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。
餐廳元宵節(jié)的活動方案篇十二
執(zhí)行方式—即日起接受到9月8日結(jié)束，作文統(tǒng)一交到三樓綠洲書屋，請在文稿上注明作者的姓名、工作單位、地址、電話;9月9日，進行評選;評出獎一等獎1名，品牌復讀機1臺;二等獎3名，獎收音機1臺;三等獎5名，獎學習用具1套;鼓勵獎10名，獎精美筆盒1個;參與獎各獎圓珠筆1支。另：凡參加者都可獲一份精美禮物。(禮品限1000份)。
3、教師節(jié)特賣。
針對對象—9月10日的教師顧客和部分相關(guān)顧客。
具體內(nèi)容。
a.家電組——喜迎教師節(jié)價格蹦極跳。
推出幾種憑本人教師證才可認購的特價樣機。
相關(guān)支持：樣機選擇——采購部。
樣機陳列——家電組。
pop支持——市場科。
b.文體組——迎“教師節(jié)”文具特賣。
針對學生送禮這一市場，推出特價一欄。
餐廳元宵節(jié)的活動方案篇十三
街道成立由街道領(lǐng)導、黨政辦、綜治辦、城管科、安監(jiān)(消防)科、北山派出所、北山行政執(zhí)法中隊、北山交警中隊、各社區(qū)等相關(guān)負責人組成北山街道20xx年元宵燈會活動領(lǐng)導小組。下設(shè)辦公室及活動籌備組、安全保衛(wèi)和環(huán)境衛(wèi)生組和后勤保障組、宣傳報道組四個工作組(名單附后)。
領(lǐng)導小組及各工作組的主要工作職責是：
1、活動領(lǐng)導小組負責整個燈會的指揮協(xié)調(diào)。
2、活動籌備組負責燈會活動方案制定及上報工作，負責路段紅燈籠安裝聯(lián)系及社區(qū)新春文化文化活動安排等工作。
3、安全保衛(wèi)和環(huán)境衛(wèi)生組負責元宵燈會安全保衛(wèi)工作預(yù)案制定;在燈會活動期間，負責協(xié)調(diào)燈會點的治安、消防、交通等安全工作;負責燈會期間的環(huán)境衛(wèi)生、清掃保潔工作。
4、后勤保障組負責元宵燈會期間街道工作人員值班安排及就餐等工作。
5、宣傳報道組負責做好燈會活動期間的宣傳報道工作。
(一)、籌備階段：(20xx年1月18日前)
召開會議部署燈會活動有關(guān)工作;街道制定、上報元宵活動方案;文化站、各社區(qū)上報春節(jié)期間文化活動及元宵燈會活動安排等;街道領(lǐng)導小組檢查元宵燈會活動籌備工作。
(二)預(yù)展階段(1月18日至2月15日)。
1月18日前，體育場路、保俶路、曙光路(南側(cè))段紅燈籠串燈配掛宣傳條幅全部安裝到位，年前一周開始亮燈。
1月28日起，街道各社區(qū)元宵活動準備工作到位，并組織實施;社區(qū)元宵活動區(qū)域陸續(xù)啟動亮燈。
(三)展示階段(2月12日至2月15日)。
街道和各社區(qū)全面啟動燈會系列活動各項內(nèi)容。
1、“紅紅火火吉祥年”紅燈籠特色街。以保俶路(北山路口至天目山路交叉口)、體育場路環(huán)城西路交叉路口至曙光路杭大路路段(兩側(cè))沿道路兩側(cè)布置紅燈籠串燈;曙光路杭大路口至西湖小學門口止(單側(cè))沿道路單側(cè)布置紅燈籠串燈，并配置相應(yīng)宣傳條幅。天目山路南側(cè)路段(環(huán)城西路交叉路口至杭大路)的紅燈籠串燈安裝則由區(qū)文廣新局文化牽頭組織實施。各社區(qū)可在主要巷街路段懸掛紅燈籠(確保安全用電)，以營造節(jié)慶氣氛。
2、開展新春文化活動。各社區(qū)要結(jié)合實際，按照“便民節(jié)儉，小型分散，因地制宜”原則，在春節(jié)、元宵期間組織開展形式多樣、文體活動，如文藝表演、花卉展覽、寫春聯(lián)、自制燈籠比賽、送“?！彼汀皽珗A”、游園猜燈謎和趣味比賽等，豐富群眾節(jié)日文化生活。文化站要組織文藝骨干、優(yōu)秀團隊，選送優(yōu)秀節(jié)目到社區(qū)，并指導社區(qū)開展節(jié)日文化活動，積極營造健康文明、歡樂祥和的節(jié)日氛圍。轄區(qū)單位可結(jié)合社區(qū)文化共建模式，開展規(guī)模適宜的群眾文體活動。要通過開展豐富多彩、群眾喜聞樂見的文體活動，體現(xiàn)出群眾參與面廣、形式新穎、內(nèi)容豐富、氣氛喜慶等特點。
3、做好公共文化服務(wù)。節(jié)日期間街道文體中心、社區(qū)文化室，要妥善安排好節(jié)日服務(wù)工作，確保開放時間，擴大服務(wù)范圍，努力提高服務(wù)水平。要進一步協(xié)調(diào)落實好節(jié)日期間對群眾開放的項目、內(nèi)容和方式，使公共文化場所成為節(jié)日文化活動的主陣地。要加強對基層業(yè)余文化團隊的組織和輔導，提高他們的演出水平，調(diào)動他們參與文化活動熱情。
1、加強領(lǐng)導。為保障20xx年元宵燈會活動的順利進行，街道元宵燈會活動領(lǐng)導小組和工作組全力做好本地區(qū)元宵燈會活動期間組織、協(xié)調(diào)、指導和保障工作。街道各科室、各社區(qū)及各有關(guān)部門要加強聯(lián)系，密切配合，形成合力，切實做到思想到位、組織到位、人員到位，確保各項工作順利進行。
2、確保安全。各單位要活動期間安全防范工作，加強節(jié)日值班制度，制定行之有效的安全預(yù)案，落實安全職責，確保安全措施到位。按照“誰主辦、誰負責”的原則，切實做好安全工作。各社區(qū)要落實專人負責消防安全，活動現(xiàn)場必須安排專職電工，備有相應(yīng)數(shù)量的滅火器材。元宵節(jié)當天，各社區(qū)除留人值班外，其他社區(qū)干部必須在燈會活動現(xiàn)場維護秩序;街道機關(guān)干部要到各自聯(lián)系社區(qū)的活動現(xiàn)場協(xié)助做好活動期間的工作。
3、注重實效。節(jié)日群眾文化活動要從實際出發(fā)，量力而行，注重實效，要堅持節(jié)儉、小型、多樣、分散、方便群眾參與原則，堅決杜絕各種不正之風和鋪張浪費。要充分發(fā)揮文化示范社區(qū)、文化示范戶和文藝帶頭人的示范引領(lǐng)作用，積極推動基層節(jié)日文化活動的廣泛開展。
餐廳元宵節(jié)的活動方案篇十四
（一）活動時間：2月8日―10日（正月十四至正月十六）。
（二）活動地點：xx新區(qū)城區(qū)。
（三）活動要求：xx街道辦事處、xx街道籌建辦、xx街道籌建辦，協(xié)調(diào)轄區(qū)內(nèi)各大企業(yè)制作彩車，各辦事處協(xié)調(diào)制作彩車數(shù)量不得少于6輛，花車內(nèi)容應(yīng)反映xx新區(qū)的發(fā)展建設(shè)成果。
（二）活動地點：廣場。
（三）活動要求：xx街道辦事處、xx街道籌建辦、xx街道籌建辦各組織一支群眾隊伍參加匯演；新區(qū)各單位、各大企業(yè)要編排1-5個節(jié)目，人數(shù)較少的單位可聯(lián)合其他單位共同編排節(jié)目參加匯演；節(jié)目單務(wù)于1月22日前報送新區(qū)社會事業(yè)管理局。
（一）活動時間：正月十五（2月8日）18：30―19：50。
（二）活動地點：廣場。
（三）活動要求：由xx街道辦事處負責組織編排農(nóng)民文藝晚會，節(jié)目內(nèi)容于春節(jié)前編排完畢。
（一）活動時間：2月8日（正月十五）20：00。
（二）活動地點：廣場。
（三）活動要求：新區(qū)社會事業(yè)管理局負責焰火晚會安全操作監(jiān)控；新區(qū)公安分局及綜合監(jiān)察部門負責現(xiàn)場安全警戒工作；新區(qū)消防大隊負責消防安全工作。
（一）活動時間：2月8日（正月十五）18：30至19：30。
（二）活動地點：廣場。
（三）活動要求：新區(qū)社會事業(yè)管理局負責指派專人為現(xiàn)場參與群眾免費發(fā)放元宵。
為加強組織領(lǐng)導，確保新區(qū)20xx年元宵節(jié)群眾文化活動圓滿成功，特成立元宵節(jié)群眾文化活動領(lǐng)導小組，成員名單如下：
工作職責：新區(qū)公安分局、綜合監(jiān)察部門、交警大隊分別負責活動期間的場地安全保衛(wèi)和交通管制；新區(qū)消防大隊負責活動期間的防火安全；新區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局負責活動期間安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查；新區(qū)120急救中心負責各類突發(fā)醫(yī)療事件的應(yīng)急處理。
（一）本次活動由新區(qū)社會事業(yè)管理局總牽頭，各相關(guān)單位配合，各單位要加強組織領(lǐng)導、高度重視，對各項工作提早部署、認真研究，制定工作預(yù)案，確保活動期間各項工作萬無一失。
（二）公安、交警、消防等部門要制定活動治安、消防、保衛(wèi)、交通管制方案，確保各項活動的安全；宣傳部門要積極宣傳報道，及時準確播發(fā)活動預(yù)告，讓廣大群眾踴躍參加。
（三）新區(qū)各街道辦事處、各單位、各大企業(yè)要組織本轄區(qū)群眾，本單位干部職工、企業(yè)員工積極參與各項活動，營造喜慶、祥和、濃烈的節(jié)日氛圍。
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