方案是為解決某一問題或達(dá)成某一目標(biāo)而制定的計(jì)劃或方案。制定方案之前，我們需要仔細(xì)分析問題的本質(zhì)和原因。方案范文展示了不同領(lǐng)域和行業(yè)的方案思路和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)我們的方案制定有一定的啟發(fā)作用。
食堂服務(wù)方案篇一
食堂承包經(jīng)營招標(biāo)。
投投標(biāo)單位：投標(biāo)日期：
標(biāo)文件。
目錄。
投標(biāo)承諾書授權(quán)委托書。
法定代表人資格證明書企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照法人身份證復(fù)印件被授權(quán)人身份證復(fù)印件。
從事食堂或餐飲經(jīng)營經(jīng)歷的有關(guān)證明材料經(jīng)營策劃書。
投標(biāo)承諾書。
河北建新化工股份有限公司：
我公司自愿參加貴公司的招標(biāo)活動(dòng)，并向貴公司承諾如下：在詳細(xì)的研讀了招標(biāo)文件有關(guān)資料，并聽取了招標(biāo)單位的解答后，我們?cè)敢獍凑袠?biāo)文件的要求，參加投標(biāo)。我們同意貴公司擁有最終解釋權(quán)。我們保證中標(biāo)后，按期與貴公司簽訂合同，并向招標(biāo)單位繳納二萬元的保證金。按時(shí)履行合同規(guī)定的我方義務(wù)和責(zé)任，在保修期內(nèi)繼續(xù)履行我們的服務(wù)責(zé)任。
投標(biāo)單位名稱（蓋章）：法定代表人（簽單）：聯(lián)系人：聯(lián)系電話：
授權(quán)委托書。
本授權(quán)委托書聲明：我系。
的法定代表人，現(xiàn)授權(quán)委托。
的為我單位的合法代理人，以本公司的名義參加河北建新化工股份有限公司的食堂承包經(jīng)營投標(biāo)。代理人所簽署的一切文件和處理與之有關(guān)的一切事務(wù)，我均予承認(rèn)。
代理人無轉(zhuǎn)委托，特此委托。
代理人（簽字）：
性別：
年齡：
身份證號(hào)碼：
職務(wù)：
投標(biāo)人（蓋法人章）：
法定代表人（簽字）：
法定代表人資格證明書。
單位名稱：
單位性質(zhì)：地。
址：
成立時(shí)間：
****年**月**日經(jīng)營期限：
姓名：
性別：
年齡：
職務(wù)：
系：
的法定代表人。特此證明。
投標(biāo)人（蓋法人章）：
日
期：
****年**月**日。
經(jīng)營策劃書。
一、經(jīng)營方針。
以服務(wù)工人為核心，靠優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽(yù)；以實(shí)惠、衛(wèi)生、可口為目的，力求達(dá)到科學(xué)配餐，營養(yǎng)配餐，提高膳食質(zhì)量的原則；堅(jiān)持預(yù)防為主，確保飲食安全。聽從公司的管理，遵守各項(xiàng)法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按《食品衛(wèi)生法》嚴(yán)格操作規(guī)程。
二、人員配備及要求。
管理人員：服務(wù)組長1人，庫管1人，總采購1人，經(jīng)理1人。
2、對(duì)所有人員先進(jìn)行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。
3、保證按點(diǎn)、按時(shí)開飯。
4、對(duì)工作人員不斷進(jìn)行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質(zhì)和能力。
5、鼓勵(lì)工作人員不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
三、食堂規(guī)章制度。
1、食堂工作人員按規(guī)范程序招聘、錄用，按時(shí)上、下班，堅(jiān)守工作崗位，服從管理員安排，遇事要請(qǐng)假。無故遲到、無故礦工按公司考勤制度實(shí)施，病、事假扣除當(dāng)天工資（請(qǐng)假應(yīng)事先向經(jīng)理申請(qǐng)）。
2、樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。
3、養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時(shí)放回原處，各種物品不隨處亂放。
4、愛護(hù)公物。使用鍋爐、壓面機(jī)等械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細(xì)心細(xì)致。
5、食堂管事員、值日保安、廚師長要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴(yán)禁腐爛、變質(zhì)食物進(jìn)入公司；經(jīng)理要做到物品進(jìn)出帳目清楚，程序分明；廚師長要不斷鉆研業(yè)務(wù)，多動(dòng)腦筋，做到飯熟菜香，味美可口，并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點(diǎn)、準(zhǔn)備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費(fèi)度降低到最小，又不會(huì)使飯菜不夠吃。
6、做好食堂安全工作，制定食堂設(shè)備安全操作規(guī)定。（1）用電器不準(zhǔn)赤腳操作，不準(zhǔn)帶電維修。
（2）不準(zhǔn)用水和濕毛巾擦電源開關(guān)箱，插座及電器外殼，不準(zhǔn)隨意移動(dòng)電器設(shè)備、不準(zhǔn)隨意改變電器功能、不準(zhǔn)亂搭亂拉電線、電源。
（3）不能用水沖洗帶電源的墻壁。
（4）電動(dòng)設(shè)備不使用時(shí)要切斷閘刀電源，必要時(shí)要拉掉插頭，并將插頭掛起，不得放在地下接觸水源。（5）如發(fā)現(xiàn)任何導(dǎo)電過熱，冒火花，有異味，物件有漏電現(xiàn)象，電機(jī)有異常噪音或插座松動(dòng)，應(yīng)立即切斷電源，并告知學(xué)校，請(qǐng)電工維修。
（6）使用電動(dòng)電器設(shè)備前使用者一定要先學(xué)習(xí)本設(shè)備使用說明書，掌握使用方法后再進(jìn)行操作。
（7）停電、停煤氣、停水和下班時(shí)，應(yīng)關(guān)好食堂餐廳一切電力電器設(shè)備及水龍頭。
（8）發(fā)生火災(zāi)時(shí)，緊急切斷電源，并拔報(bào)火警電話119。（9）發(fā)現(xiàn)有人觸電應(yīng)立即施救，一定要當(dāng)機(jī)立斷，首先設(shè)法使觸電者立即脫離電源，迅速拔掉插頭拉掉開關(guān)切斷電源，并撥打120及時(shí)進(jìn)行搶救。
7、做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生工作，如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病，應(yīng)向食堂管理員請(qǐng)假，離開食堂工作崗位。
8、食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé)，又要團(tuán)結(jié)協(xié)作，真誠待人，語言文明，工作期間不爭(zhēng)吵，不打鬧。
四、管理措施。
1、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。堅(jiān)持杜絕來路不明的各種貨源進(jìn)入食堂。做到分工具體，責(zé)任明確，由專人負(fù)責(zé)進(jìn)貨，定點(diǎn)進(jìn)貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅(jiān)決不要。
2、嚴(yán)把處理關(guān)。進(jìn)入食堂的蔬菜，在細(xì)加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉(zhuǎn)入干凈的清水中浸泡半個(gè)小時(shí)以上。在細(xì)加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，保證讓員工吃得放心，吃得舒心。
3、保證做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺(tái)，剩余飯菜不上柜臺(tái)，加工失誤（過生或過糊）的飯菜不上柜臺(tái)，天天重復(fù)的飯菜不上柜臺(tái)。
4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生。同時(shí)，必須保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過肩長發(fā)，男的不留胡須。
5、搞好室內(nèi)衛(wèi)生，不準(zhǔn)有蚊、蠅現(xiàn)象。保證碗、筷餐前消毒，（煮沸和用特定消毒措施處理）做到無水垢、油垢現(xiàn)象。確保衛(wèi)生安全。
6、廚房要保持設(shè)備整齊劃一。工作臺(tái)、餐具、炊具、地面、墻面按時(shí)消毒，干凈無異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物（生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存）。
7、工作人員必須聽從領(lǐng)導(dǎo)，服從分配，尊敬公司的領(lǐng)導(dǎo)和老師，愛護(hù)學(xué)生，愛崗敬業(yè)，盡職盡責(zé)。
8、嚴(yán)格勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到，不早退，態(tài)度和藹。上班期間嚴(yán)禁干私活，嚴(yán)禁接朋會(huì)友，嚴(yán)禁帶小孩，嚴(yán)禁脫崗、串崗，嚴(yán)禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿著工作服去廁所。
9、全體工作人員都應(yīng)熟練掌握消防安全常規(guī)常識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行消防安全標(biāo)準(zhǔn)，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。
經(jīng)營及投資方案。
五、服務(wù)承諾及原料采購。
（一）服務(wù)承諾。
為營造良好的就餐環(huán)境，為員工提供衛(wèi)生、可口的工作餐，綜合部食堂全體員工鄭重承諾：
1、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保食品安全。嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》，所有原輔材料均從正規(guī)渠道采購，關(guān)注有效期，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品和過期、變質(zhì)食品，肉類及水產(chǎn)類食品必須有檢疫合格證。菜品清洗、烹飪加工，以及餐具清洗消毒等，嚴(yán)格按照相應(yīng)的流程和規(guī)范進(jìn)行。
2、嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)，確保餐具衛(wèi)生。對(duì)餐具認(rèn)真清洗消毒：餐盤高溫消毒后進(jìn)行干燥，餐勺必須在蒸煮后才能使用，湯碗清洗消毒后再放入消毒柜中進(jìn)行二次處理，每天堅(jiān)持對(duì)工作間進(jìn)行紫外線消毒。
3、整潔衛(wèi)生，環(huán)境舒適。餐廳的門窗每天清潔，桌椅餐后及時(shí)清潔，做到窗明幾凈。主動(dòng)接受并積極配合衛(wèi)生防疫部門、上級(jí)主管部門的監(jiān)督檢查，以積極的心態(tài)，真誠地歡迎并接受廣大員工的監(jiān)督。
4、持證上崗，定期體檢。堅(jiān)持先體檢再培訓(xùn)，培訓(xùn)考核合格后才能上崗的原則，對(duì)身體、服務(wù)和技能不適宜的員工要及時(shí)調(diào)離。
5、營養(yǎng)均衡，品種多樣。對(duì)每周的菜譜進(jìn)行公示，在公司確定的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，根據(jù)季節(jié)和時(shí)令特點(diǎn)合理地進(jìn)行營養(yǎng)搭配，在保證營養(yǎng)均衡的同時(shí)，力爭(zhēng)做到品種多樣，并盡力滿足多數(shù)員工的口味。
6、提高標(biāo)準(zhǔn)，文明服務(wù)。耐心聽取，虛心接受員工的批評(píng)、意見和建議，做到有則改之，無則加勉。
（二）原材料采購。
1、所有原材料的采購必須堅(jiān)持索證索票制度。
2、所用青菜必須是質(zhì)量中等以上的時(shí)令菜，原則上一種青菜只采購?fù)粰n次、同一價(jià)格的品種。在檢查驗(yàn)收過程中，要驗(yàn)質(zhì)量、問價(jià)格、定性價(jià)比。對(duì)質(zhì)次價(jià)高和質(zhì)價(jià)不符的青菜不得采購。
3、生肉及制品應(yīng)提供《生豬產(chǎn)品批發(fā)單》第二聯(lián)、《畜禽產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》、《檢疫證》和《信譽(yù)卡》。
5、干貨、調(diào)料、糧面油、粉皮等原材料，必須由采購、質(zhì)檢人員和食堂是參與采購，在采購過程中，要驗(yàn)質(zhì)量、問價(jià)格、定性價(jià)比。對(duì)符合規(guī)定的原材料，方可進(jìn)入后廚進(jìn)行加工出售。
6、青菜、鮮豆制品、豆芽、肉（肉餡）、雞蛋等要求新鮮的原材料原則一天一采購，要求當(dāng)天使用。
1、食品衛(wèi)生管理。
（1）采購原料食品，要保證新鮮衛(wèi)生；不得購買未經(jīng)有關(guān)部門檢驗(yàn)的肉類，病死、毒死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及有異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲的原料；各種食品、調(diào)料要符合衛(wèi)生要求，防止過期變質(zhì)；存放食品、原料要做到離地、離墻，干濕物品不得同室存放。
（2）原料的取用、發(fā)放，應(yīng)本著先進(jìn)先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。
（3）操作時(shí)要分臺(tái)、分池操作，以免交叉污染；蔬菜類要按一揀、二洗、三切、四浸泡的順序操作。
（4）直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應(yīng)使用各種工具拿取。
（5）處理過的原料應(yīng)及時(shí)加工烹調(diào)，烹調(diào)時(shí)要煮熟，以保證食用安全，以防止中毒。
（6）生、熟食品要分冰格子存放，以防熟制食品受到污染，并經(jīng)常檢查，以免變質(zhì)。冬天放在外面，應(yīng)用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。
（7）冰箱、冰柜應(yīng)經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關(guān)，防止熱氣侵入。（8）調(diào)料器具應(yīng)加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶內(nèi)或調(diào)料器具內(nèi)使用，并要保持潔凈。
（9）發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時(shí)，應(yīng)妥善處理，不準(zhǔn)分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點(diǎn)，以防食物中毒。
2、餐具用品衛(wèi)生管理。
（1）餐具必須保持清潔衛(wèi)生，用后要一洗二刷三沖四消毒四類。否則會(huì)直接影響員工的身體健康。
（2）菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。
（3）餐具柜和售飯車應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。
（4）刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。
（5）廚具和餐具要固定擺好。
3、環(huán)境衛(wèi)生。
（1）周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。
（2）積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。（3）餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。（4）不亂倒垃圾，不亂倒污水。
（5）門窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。
4、廚房衛(wèi)生管理。
（1）廚房各種用品、用具，用后必須及時(shí)清洗干凈。冰箱（柜）內(nèi)存放物品要分袋存放，定期清理。
（2）切生熟食品的砧板要分開使用。
（3）洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。（4）爐灶、配料臺(tái)、工作臺(tái)在完工后要予以擦拭，確保干凈整潔。
（5）清除衛(wèi)生死角，定期滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等。（6）倉庫物品要擺放整齊，保持室內(nèi)空氣流通，以防止物品發(fā)霉變質(zhì)。
5、個(gè)人衛(wèi)生。
（1）食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡、理發(fā)；勤換工作服。
（2）上班前應(yīng)整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。
（3）在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動(dòng)清水洗手，直接用手接觸入口食品之前（如抓粉條、切菜、加工面粉等）應(yīng)用熱水消毒。（4）定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應(yīng)接觸食品。
（5）廚房工作人員須接受衛(wèi)生培訓(xùn)，保持個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服，使自己保持良好的工作風(fēng)貌。
“民以食為天，食以安為先”是公司的基本原則。為保證食堂的正常運(yùn)作，一旦發(fā)生突發(fā)事件、事故時(shí)，使所有相關(guān)人員生命財(cái)產(chǎn)得到保護(hù)，控制事態(tài)的進(jìn)一步擴(kuò)大、惡化，盡可能保證準(zhǔn)時(shí)足量供餐，保障食堂工作的正常開展，特制定本方法。
1、適用范圍。
適用于本公司食堂發(fā)生火災(zāi)、特別傳染病類（如“非典”）、三名以上就餐人員出現(xiàn)食物中毒跡象，傷亡事故、突然停水、食堂員工意外嚴(yán)重缺員、哄搶擾亂供餐秩序等情況下的管理與控制。
2、職責(zé)和權(quán)限。
食堂成立特別應(yīng)急小組，由經(jīng)理、廚師長、服務(wù)組長組成。
3、現(xiàn)場(chǎng)指揮。
（1）事故發(fā)生時(shí)經(jīng)理或食堂主管為第一現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人，廚師長為第二現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人，服務(wù)組長為第三現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人（如有主管不在現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，由上述人選自然替進(jìn)負(fù)責(zé)）。第一現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人為指揮員指揮現(xiàn)場(chǎng)工作，直至公司應(yīng)急小組到場(chǎng)交接工作為止。
（2）應(yīng)急小組必須在接到通知后兩小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)并接替現(xiàn)場(chǎng)指揮工作，直至有關(guān)部門負(fù)責(zé)人接管指揮為止。
（3）第一現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人有需要暫時(shí)離開現(xiàn)場(chǎng)時(shí)必須告知第二負(fù)責(zé)人接替其現(xiàn)場(chǎng)指揮工作以此類推。
（4）事故發(fā)生后指揮員應(yīng)立即開展組織應(yīng)急指揮工作，并隨即通知公司應(yīng)急小組及政府相關(guān)機(jī)構(gòu)。
4、程序描述。
（1）火災(zāi)。
a、火勢(shì)不大可自行撲滅，現(xiàn)場(chǎng)人員按《食堂安全管理》自行撲滅并上報(bào)公司應(yīng)急小組備案。
b、火勢(shì)產(chǎn)生時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)立即就近關(guān)閉電源、油源、汽源，如不能用現(xiàn)場(chǎng)消防設(shè)備撲救火災(zāi)時(shí)即應(yīng)撥打119報(bào)警，通知公司應(yīng)急小組及有關(guān)部門。
c、現(xiàn)場(chǎng)由食堂第一現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人組織指揮撤離，并指定人員報(bào)警，撤離按先顧客后廚工、先保人后保物的原則進(jìn)行。
d、現(xiàn)在所有人員必須聽從指揮員的指揮，全體廚房工作人員必須協(xié)助指揮員搶險(xiǎn)救災(zāi)，保障顧客安全。
e、通報(bào)公司供餐受影響的情況并說明預(yù)計(jì)的供餐時(shí)間。f、應(yīng)急小組到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后協(xié)調(diào)指揮工作，并安排就近食堂組織必要的后勤協(xié)助或應(yīng)急供餐工作。（2）特別傳染病類（如“非典”）。
a、當(dāng)本市或國家防疫部門發(fā)出特別緊急防疫通知，本市亦可能（或受到）嚴(yán)重威脅時(shí)，食堂第一現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人在取得上級(jí)應(yīng)急小組同意的情況下，立即宣布食堂進(jìn)入事故狀態(tài)，開始進(jìn)行應(yīng)急指揮。
b、要服從政府相關(guān)部門的應(yīng)急指導(dǎo)，做好人員安全防范、食堂食品來源特別安全檢測(cè)、確保供餐安全。
（3）食物中毒事故。
a、當(dāng)就餐人員中發(fā)現(xiàn)三人以上有食物中毒跡象時(shí)——?jiǎng)×腋雇础⒓毙愿篂a、大量冷汗、暈倒等），食堂第一現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人應(yīng)立即宣布停止供餐工作并宣布進(jìn)入特別事故狀態(tài)，開始進(jìn)行應(yīng)急指揮。
b、立即指揮派員護(hù)送中毒人員前往就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治。c、立即通知公司應(yīng)急小組，視情節(jié)輕重上報(bào)有關(guān)防疫部門。d、指定人員對(duì)可疑食品進(jìn)行封存，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，并由第二負(fù)責(zé)人驅(qū)動(dòng)就餐和已進(jìn)入人員進(jìn)行登記、追查、觀察，發(fā)現(xiàn)可疑立即送往就近醫(yī)院觀察治療。
e、應(yīng)急小組接到通知后，領(lǐng)出事故應(yīng)急備用金立即前往現(xiàn)場(chǎng)或醫(yī)院。
a、立即停止事故有關(guān)作業(yè)，立即切斷相關(guān)電、油、氣源，撤離危險(xiǎn)區(qū)域。
b、由食堂第一現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人安排人員將傷者送往就近醫(yī)院救治。
c、由主管或現(xiàn)場(chǎng)相關(guān)人員排除傷害造成的后果，無需保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)的可清理現(xiàn)場(chǎng)，在保證安全的情況下盡快恢復(fù)生產(chǎn)，情況嚴(yán)重的，有必要保持現(xiàn)場(chǎng)的，同事指揮保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)等相關(guān)部門到場(chǎng)處理。
d、通報(bào)公司供餐受影響的情況，并說明預(yù)計(jì)供餐時(shí)間。（5）突然停水、停電。
a、由食堂第一負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)弄清情況、立即做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作，對(duì)較長時(shí)間的停水、停電同時(shí)上報(bào)公司應(yīng)急小組。
b、應(yīng)急小組到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后協(xié)同做好停水、停電的善后工作。（6）食堂廚工突然嚴(yán)重缺員。
a、食堂廚工因故突然嚴(yán)重缺員，食堂第一負(fù)責(zé)人隨即做出反應(yīng)，及時(shí)調(diào)配人員補(bǔ)上。
b、力爭(zhēng)做好食堂的正常供餐。（7）哄搶及擾亂供餐秩序。
a、由食堂第一現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人（或主管指定人員）與鬧事者交涉，盡量友好協(xié)商，穩(wěn)定鬧事者情緒。
b、由食堂第二現(xiàn)象負(fù)責(zé)人盡快與公司有關(guān)部門取得聯(lián)系，情節(jié)嚴(yán)重的撥打110報(bào)警。
c、食堂員工聽從主管安排，除做出保護(hù)自身安全和保護(hù)公有財(cái)產(chǎn)不受侵范的行為外，盡量克制情緒不得與鬧事者發(fā)生正面沖突或做出過激行為。
d、比較嚴(yán)重的事件，隨即報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)，聽取相關(guān)指導(dǎo)意見。
尊重公司的指導(dǎo)意見，加強(qiáng)與公司的交流和溝通。
一、定期向公司匯報(bào)工作情況，征求公司的意見和建議。
二、定期了解工人對(duì)食堂的意見和建議。
三、按時(shí)交納承包費(fèi)、水電費(fèi)和其他應(yīng)交的費(fèi)用，不拖不欠。
四、設(shè)立意見箱，隨時(shí)聽取工人的呼聲，接受工人的監(jiān)督。盡全力滿足他們的合理化要求和合理化建議。
食堂服務(wù)方案篇二
大米、食用油、面粉、鮮肉、蔬菜、調(diào)料、乳制品等其他品種。
檢驗(yàn)報(bào)告，在保質(zhì)期內(nèi)，有qs標(biāo)志。
2、食用油必須符合gbl535—20xx標(biāo)準(zhǔn)(大豆油)，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，在保質(zhì)期內(nèi)，有qs標(biāo)志。
3、面粉必須符合gbl355．86標(biāo)準(zhǔn)，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，在保質(zhì)期內(nèi)，有qs標(biāo)志。
4、學(xué)校食堂副食品、蛋、糕點(diǎn)、生粉豆制品、半成品、調(diào)味品(食鹽、味精、醬油、醋等)等必須取得《食品生產(chǎn)許可證》，具有產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，在保質(zhì)期內(nèi)，有qs標(biāo)志。
19xx《滅菌乳》和gb7718—19xx《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，應(yīng)采用符合gb/t6914—19xx《生鮮牛乳收購標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的原奶生產(chǎn)，不得用復(fù)原乳生產(chǎn)。每份奶的單件包裝凈含量應(yīng)采用】80毫升、200毫升、250毫升等規(guī)格，凈含量負(fù)偏差符合國家規(guī)定。
6、配送的鮮肉類必須在定點(diǎn)屠宰場(chǎng)(或宰殺店)宰殺加工，并經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生檢疫機(jī)構(gòu)檢疫合格，加蓋檢疫合格印章和屠宰場(chǎng)印章，并附有《動(dòng)物產(chǎn)品(b)檢疫合格證明》；冷凍肉類必須向經(jīng)營商索票索證，并報(bào)動(dòng)物衛(wèi)生檢疫機(jī)構(gòu)備案。
7、蔬菜在配送前必須采樣送檢，并注明蔬菜的產(chǎn)地、生產(chǎn)者及數(shù)量等，經(jīng)縣(或鄉(xiāng)鎮(zhèn))農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，檢測(cè)合格并出具農(nóng)藥殘留檢測(cè)合格報(bào)告單后，方可采收配送。
我公司接到學(xué)校食堂配送定單后，由公司采購員工分類采買或向和我公司簽訂購銷協(xié)議的農(nóng)民專業(yè)合作社訂購，將組織的食品蔬菜由分揀人員按《食品蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》分揀包裝并分類入庫貯藏。
由于蔬菜生產(chǎn)的季節(jié)性、地域性和多樣性，蔬菜是鮮活產(chǎn)品，組織柔嫩，含。
水量高，易腐爛變質(zhì)，采后極易失鮮，故鮮活蔬菜由公。
我們配送的蔬菜經(jīng)由學(xué)校食堂的質(zhì)量監(jiān)督員驗(yàn)收。
配送價(jià)格構(gòu)成及報(bào)價(jià)說明書：配送價(jià)格包含蔬菜的'收購價(jià)格、分揀運(yùn)輸?shù)膿p。
耗和搬運(yùn)運(yùn)費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、國家法律規(guī)定的稅費(fèi)和行業(yè)交易費(fèi)和我們企業(yè)的毛利等方面。在制定配送價(jià)格的過程中，根據(jù)蔬菜行業(yè)的各種特殊性，我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應(yīng)商定期（周報(bào)、旬報(bào)、月報(bào)）報(bào)價(jià)、采購方核價(jià)的方式進(jìn)行（當(dāng)有分歧的意見時(shí)，雙方議價(jià)協(xié)商解決）。
1、建立服務(wù)補(bǔ)救預(yù)警系統(tǒng)?；忸櫩捅г沟淖罴褧r(shí)機(jī)是在事前，以預(yù)防為主，補(bǔ)救為輔，即在問題出現(xiàn)前預(yù)見到問題即將發(fā)生而予以避免。
2、鼓勵(lì)和引導(dǎo)不滿的顧客投訴。物流服務(wù)提供者要設(shè)計(jì)方便顧客投訴的程序，以鼓勵(lì)和引導(dǎo)顧客投拆。還應(yīng)鼓勵(lì)不滿意顧客中“沉默的大多數(shù)”說出他們的不滿，利用這些信息發(fā)現(xiàn)潛伏的危機(jī)和問題的根源，及時(shí)改進(jìn)。
3、快速解決問題。當(dāng)發(fā)生服務(wù)失誤時(shí)，企業(yè)作出反應(yīng)越快，服務(wù)補(bǔ)救效果會(huì)越好。服務(wù)人員必須在失誤發(fā)生的同時(shí)迅速解決，避免服務(wù)失誤擴(kuò)大并升級(jí)。五、確定配送路線：
正是由于配送運(yùn)輸獨(dú)有的特點(diǎn)，合理規(guī)劃配送路線對(duì)配送成本的影響要比一般運(yùn)輸大得多，所以必須在全面計(jì)劃的基礎(chǔ)上，制定高效的運(yùn)輸路線，選擇合理的運(yùn)輸方式和運(yùn)輸工具，通常把汽車作為主要的運(yùn)輸工具。選擇駕駛經(jīng)驗(yàn)豐富的駕駛員配送，這也是整個(gè)配送網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。合理確定配送路線就是經(jīng)最少的環(huán)節(jié)，以最快的速度把食品蔬菜運(yùn)至學(xué)校食堂，以保障學(xué)校食堂的正常運(yùn)行。
1、時(shí)間安排：準(zhǔn)時(shí)揀貨、檢測(cè)、發(fā)貨。
2、運(yùn)輸安排：安排保鮮貨車進(jìn)行較遠(yuǎn)距離配送，選擇最短的路徑的并根據(jù)蔬菜。
食堂服務(wù)方案篇三
收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):。
每臺(tái)電腦200元/年，局域網(wǎng)維護(hù)200元/年。
服務(wù)內(nèi)容:。
1,及時(shí)上門維修，保證貴公司的電腦等設(shè)備隨時(shí)運(yùn)行于正常狀態(tài)。
2,平時(shí)出現(xiàn)故障只需打個(gè)電話，我們將第一時(shí)間派人上門解決。
3,維護(hù)主要內(nèi)容包括:。
（1）貴公司應(yīng)用軟件故障排除和恢復(fù)。
（2）硬件損壞的檢測(cè)維修或更換。
（3）病毒防范和消除。
（4）硬盤垃圾清理。
（5）軟件故障排除和恢復(fù)。
（6）系統(tǒng)軟件，硬件升級(jí)。
（7）系統(tǒng)數(shù)據(jù)備份/恢復(fù)。
（8）電腦外設(shè)的安裝調(diào)試。
（9）系統(tǒng)安裝調(diào)試。
（10）局域網(wǎng)維護(hù)，包括網(wǎng)線、交換機(jī)和路由器的維護(hù)。
4,為貴公司在增加電腦等設(shè)備時(shí)提供意見，代為購買及安裝，不另收服務(wù)費(fèi)，并保證所購買的設(shè)備獲得最佳性價(jià)比。
服務(wù)承諾:。
1、4小時(shí)報(bào)修響應(yīng)速度，通常為即時(shí)響應(yīng)（特殊情況除外）。
2、保守用戶商業(yè)機(jī)密。
b．電腦及相關(guān)設(shè)備代購。
1．設(shè)備來源是正式廠家授權(quán)代理。
2．價(jià)格將低于市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格。
3．將得到各廠家的正式售后服務(wù)。
c．安裝辦公室局域網(wǎng)。
1．施工布線。
2．調(diào)試各工作站，服務(wù)器。
食堂服務(wù)方案篇四
食堂對(duì)外經(jīng)營承包項(xiàng)目。
承包投入。
每個(gè)校區(qū)食堂分為基本大眾保障性伙食、風(fēng)味經(jīng)營性餐廳兩大部分分開選擇承包單位進(jìn)行經(jīng)營，具體劃分如下：
包組。
食堂名稱。
經(jīng)營樓層。
經(jīng)營范圍。
承包單位數(shù)量。
備注：
1.投標(biāo)人可對(duì)個(gè)別包或全部包進(jìn)行投標(biāo)，但應(yīng)對(duì)包內(nèi)所有的招標(biāo)內(nèi)容進(jìn)行投標(biāo)，不允許只對(duì)包內(nèi)其中部分內(nèi)容進(jìn)行投標(biāo)。
2.投標(biāo)人參與投標(biāo)包號(hào)數(shù)量不受限制，但最多只允許中1個(gè)包組。若投標(biāo)人同時(shí)為2個(gè)包組的第一中標(biāo)候選人，則該投標(biāo)人將被推薦為包一的第一中標(biāo)候選人，包二則推薦綜合得分排名第二的投標(biāo)人為第一中標(biāo)候選人。
3.本項(xiàng)目的評(píng)審流程按包組一、包組二的先后順序進(jìn)行。
根據(jù)《xx省高校食堂對(duì)外承包經(jīng)營資格準(zhǔn)入試行辦法》(粵教后勤〔20xx〕15號(hào))的通知精神和招標(biāo)采購有關(guān)規(guī)定，參加投標(biāo)的單位應(yīng)符合或滿足下列條件：
1.投標(biāo)單位須具備有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的，在中華人民共和國境內(nèi)注冊(cè)的法人，持有國家規(guī)定從事餐飲企業(yè)的各種證照，能提供經(jīng)營飲食行業(yè)工商營業(yè)執(zhí)照(副本)、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證、餐飲服務(wù)許可證等。且企業(yè)注冊(cè)資金在200萬元以上(以營業(yè)執(zhí)照為準(zhǔn))。
2.投標(biāo)單位應(yīng)具備從事3年(含3年)以上的餐飲經(jīng)營資質(zhì)及具有承包企事業(yè)單位3000人以上規(guī)模的經(jīng)驗(yàn)。(以營業(yè)執(zhí)照為準(zhǔn))。
3.具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度。
4.具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力。
5.有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄。
6.參加政府采購活動(dòng)前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動(dòng)中沒有重大違法記錄。
7.本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。
8.符合法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。
9.已報(bào)名并獲取本項(xiàng)目招標(biāo)文件的。
應(yīng)當(dāng)在20xx年7月16日8時(shí)30分起至20xx年7月22日17時(shí)30分止(法定節(jié)假日除外)攜帶有關(guān)證件到xxxx招標(biāo)采購有限公司xx市xx區(qū)先烈中路102號(hào)華盛大廈南塔15樓購買招標(biāo)文件，招標(biāo)文件每套售價(jià)人民幣300元，售后不退。
符合資格的投標(biāo)人應(yīng)攜帶以下資料并加蓋公章至采購代理機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名并獲取招標(biāo)文件：
2)、《餐飲服務(wù)許可證》復(fù)印件加蓋公章；
3)、參加招投標(biāo)活動(dòng)前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動(dòng)中沒有重大違法記錄。(須提供書面聲明)；
4)、法定代表人證明書及法定代表人授權(quán)委托書。
備注：
1)采購代理機(jī)構(gòu)將核對(duì)報(bào)名投標(biāo)人提交的上述資料，且只接受完整提交上述資料投標(biāo)人的報(bào)名。
2)采購代理機(jī)構(gòu)對(duì)投標(biāo)人提交的證件資料的核對(duì)，不代表其投標(biāo)資格的確認(rèn)。投標(biāo)人的投標(biāo)資格最終以評(píng)標(biāo)委員會(huì)根據(jù)其投標(biāo)文件中的相關(guān)資料作出的評(píng)審結(jié)論為準(zhǔn)。
20xx年7月24日10時(shí)00分(注：9時(shí)30分開始受理投標(biāo)文件)。
xx市xx區(qū)先烈中路102號(hào)華盛大廈南塔15樓xxxx招標(biāo)采購有限公司。
20xx年7月24日10時(shí)00分(北京時(shí)間)。
xx市xx區(qū)先烈中路102號(hào)華盛大廈南塔15樓。
食堂服務(wù)方案篇五
1、采購。食堂設(shè)采購一名，每天采購?fù)戤吅笳J(rèn)真填好采購單，并簽名。保管員用于月底盤點(diǎn)，管理員用于月底結(jié)帳，然后存檔。
2、驗(yàn)收和保管。食堂設(shè)保管員1名，每日對(duì)照采購單，對(duì)所采購物品進(jìn)行核實(shí)驗(yàn)收，驗(yàn)收完畢后在采購單上簽名，并保留采購單，以便月底盤點(diǎn)。
3、制訂菜單和領(lǐng)用物品。食堂炊事員實(shí)行主、副廚值班輪流制。主廚負(fù)責(zé)根據(jù)當(dāng)天采購員采購原料及倉庫存儲(chǔ)，協(xié)同食堂管理員擬制當(dāng)天中、晚餐菜單及次日早餐計(jì)劃并予公布，然后領(lǐng)用各項(xiàng)所需材料，在領(lǐng)用單上簽名，以便月底結(jié)合采購單進(jìn)行盤點(diǎn)結(jié)帳。
4、飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準(zhǔn)備好。整個(gè)加工過程由主廚統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。
5、就餐。就餐期間食堂內(nèi)部事務(wù)統(tǒng)一由食堂管理員進(jìn)行協(xié)調(diào)。負(fù)責(zé)打菜的職工要固定窗口。食堂管理員要根據(jù)就餐情況及時(shí)調(diào)配飯菜，如有飯菜不足情況要及時(shí)采取措施。
6、餐后清洗、清理與打掃。餐后，管理員組織分工，對(duì)餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗；對(duì)剩余飯菜進(jìn)行適當(dāng)處理。
7、每周六要進(jìn)行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對(duì)采購原料及使用原料進(jìn)行盤點(diǎn)，并列出當(dāng)月庫存物品清單及數(shù)量；每月底膳食委員會(huì)要和食堂管理員進(jìn)行當(dāng)月成本核算和帳務(wù)整理。
1、按時(shí)上、下班，堅(jiān)守工作崗位，服從管理員安排，遇事要請(qǐng)假。無故遲到扣除當(dāng)天工資50%，無故礦工一次扣除當(dāng)月工資5%，病、事假扣除當(dāng)天工資。
2、樹立全心全意為師生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。不斷鉆研業(yè)務(wù)，努力提高自身業(yè)務(wù)水平。
3、養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時(shí)放回原處，各種物品不隨處亂放。
4、愛護(hù)公物。使用鍋爐、壓面機(jī)等械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細(xì)心細(xì)致。
5、采購員要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物；保管員要做到物品進(jìn)出帳目清楚，程序分明；炊事員要不斷鉆研業(yè)務(wù)，多動(dòng)腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點(diǎn)、準(zhǔn)備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費(fèi)度降低到最小，又不會(huì)使飯菜不夠吃。
6、做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴(yán)守操作規(guī)程，生熟食品及加工用具要分類置放，防止污染；食堂無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房及保管室；易燃易爆物品要按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生，食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。
7、做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生工作，如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病，應(yīng)向管理員請(qǐng)假，離開食堂工作崗位。
8、食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé)，又要團(tuán)結(jié)協(xié)作，真誠待人，語言文明，工作期間不爭(zhēng)吵，不打鬧。
（一）食品衛(wèi)生。
1、不購買不新鮮食品，嚴(yán)禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物。
2、要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時(shí)要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。
3、食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。
4、隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過回鍋加熱。
5、各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。
（二）餐具、廚具衛(wèi)生。
1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。
2、廚具和餐具要固定擺好。
（三）環(huán)境衛(wèi)生。
1、要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水。
2、儲(chǔ)藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng)，儲(chǔ)藏間不得存放其他雜物及個(gè)人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。
3、對(duì)食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經(jīng)常性清理，預(yù)防細(xì)菌感染食物。
4、對(duì)存放廚具，餐具的各個(gè)角落要經(jīng)常抹洗。
（四）食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生。
1、食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理發(fā)；勤換工作服。
2、在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動(dòng)清水洗手，直接用手接觸入口食品之前（如抓粉條，切菜，加工面粉等）應(yīng)用熱水消毒。
3、不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對(duì)食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。
成立膳食委員會(huì)。膳食委員會(huì)由以下成員組成：
校長：直接向上級(jí)有關(guān)部門負(fù)責(zé)。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食堂各項(xiàng)工作。
總務(wù)處：食堂的業(yè)務(wù)管理部門。每月一次協(xié)同食堂管理員進(jìn)行月底結(jié)算工作，及時(shí)完善、修理食堂各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施。
政教處：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生勤儉節(jié)約，文明禮貌教育工作。
食堂管理員：兼食堂衛(wèi)生管理員。食堂的直接管理者。
食堂服務(wù)方案篇六
為了規(guī)范公司飯?zhí)霉芾砉ぷ?，共同營造一個(gè)衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅有序的用餐環(huán)境，特制定本制度。
1、公司為員工免費(fèi)提供正常工作日工作午餐，如不在公司用工作午餐，公司不予額外餐補(bǔ)。
2、工作午餐標(biāo)準(zhǔn)為一葷一素一湯一米飯。菜量由廚工進(jìn)行分配，米飯、湯等由員工根據(jù)個(gè)人情況自取。
3、早餐和晚餐由員工自行解決，公司按正常出勤給予早餐1元，晚餐4元的餐補(bǔ)。如請(qǐng)假或其他非公務(wù)事由缺勤者，不予補(bǔ)貼。
4、報(bào)餐：為節(jié)約成本，合理分配菜量，請(qǐng)各部門用餐人員，在上午9：30前將用餐安排報(bào)總經(jīng)辦前臺(tái)，如未有通報(bào)者，則默認(rèn)為正常用餐。如未及時(shí)通報(bào)造成飯菜浪費(fèi)者，作為日常行為表現(xiàn)的考核參考之一。
1、用餐時(shí)間：12：00—13：00。
2、用餐地點(diǎn)：在飯?zhí)瞄T口制定位置文明就餐，不得在辦公區(qū)域用餐。
3、餐具應(yīng)輕拿輕放，不得損壞盤、碗、筷等，有意破壞飯?zhí)霉梦锲氛撸磧r(jià)賠償。
4、用餐時(shí)不得將餐具帶出制定區(qū)域之外，用餐完畢請(qǐng)將餐盤放置在指定的位置。
5、力行儉省節(jié)約，飯食多少盛多少，杜絕剩菜剩飯；
6、用餐過程應(yīng)注意維護(hù)公共衛(wèi)生，食物殘?jiān)胖迷诓捅P上倒入回收桶。
7、飯?zhí)脙?nèi)及就餐區(qū)禁止吸煙；
1、未經(jīng)許可，除飯?zhí)霉ぷ魅藛T外任何人員不得進(jìn)入廚房；
2、廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品等分開放置；
3、廚房及就餐區(qū)嚴(yán)禁吸煙；
4、使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；
5、飯?zhí)霉ぷ魅藛T下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。
6、管理人員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。
（一）飯?zhí)眯l(wèi)生要求。
1、飯?zhí)萌藛T必須于開餐前完成就餐區(qū)及廚房的清潔工作：
2、將餐桌上的剩余物倒入垃圾桶內(nèi)；
3、用潔凈的抹布擦兩次以上桌面，保證桌面無水跡、油污；
4、保證廚房、就餐區(qū)地面無垃圾、無油跡、防滑；
5、飯?zhí)萌藛T將餐桌、椅凳擺放整齊；
6、飯?zhí)玫膲?、天花板?yīng)每周清潔，以保證墻面、天花板上無蜘蛛網(wǎng)；
7、飯?zhí)玫臒艟?、消毒柜、排風(fēng)扇、灶臺(tái)等每天清潔一次，以保證清潔；
8、飯?zhí)萌藛T每日在開飯后完成就餐區(qū)、餐具、廚具的清潔工作：
9、將需要清潔的餐具、廚具分別放置；
10、用潔凈的抹布將使用過的佐、配料等物品清潔后，整齊放置在指定地點(diǎn)；
11、用潔凈的布清洗廚具、餐具、灶臺(tái)兩次以上，直至干凈，保證無油污、污漬；
12、將清潔干凈的餐具抹干、放入消毒柜內(nèi)消毒；
13、用清潔干凈的拖布清潔工作間地面，直至干凈、無水跡；
（二）食物采購要求。
1、嚴(yán)格執(zhí)行“三不”，即不購買變質(zhì)的食物和含有農(nóng)藥殘毒的蔬菜，不使用過期偽劣的食品和調(diào)味品，不混放或混切生熟食物。
2、采購的物品應(yīng)保證新鮮，嚴(yán)禁購買病死豬肉和過期、變質(zhì)的蔬菜、調(diào)味品及肉制品；
3、總經(jīng)辦前臺(tái)負(fù)責(zé)對(duì)所購食物進(jìn)行驗(yàn)收核實(shí)，保證新鮮衛(wèi)生，符合食物標(biāo)準(zhǔn)。一定要確保食品在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)禁使用過期食物。
4、總經(jīng)辦前臺(tái)將每天采購的物品等級(jí)在采購收支表上，并做出統(tǒng)計(jì)。
（三）餐具衛(wèi)生規(guī)定。
1、每餐開飯前一小時(shí)必須開啟消毒柜對(duì)餐具進(jìn)行消毒，廚具應(yīng)用開水浸泡消毒。
2、所有餐具、爐具，必須經(jīng)過“一洗、二唰、三沖、四消毒、五保潔”。
（一）要求。
1、飯?zhí)萌藛T嚴(yán)禁挪用采購款，嚴(yán)禁以少報(bào)多；
2、飯?zhí)萌藛T應(yīng)禮貌待人，熱情服務(wù)，不得刁難就餐人員；
3、飯?zhí)霉ぷ魅藛T應(yīng)按總經(jīng)辦提供的菜譜準(zhǔn)備，并按時(shí)、保質(zhì)、保量提供菜品。
4、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定，講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。
5、工作時(shí)必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
6、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。
7、洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。
8、工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算，以最大限度內(nèi)盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。
9、整個(gè)烹食過程必須認(rèn)真清洗干凈并按時(shí)、按質(zhì)、按量供給。
10、每天清理，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。
（二）獎(jiǎng)懲。
1、遵守公司各項(xiàng)管理規(guī)定，違者罰款10—100元，情節(jié)嚴(yán)重者承擔(dān)賠償責(zé)任并辭退。
2、保證為員工提供衛(wèi)生、合理的飲食，不得采購劣質(zhì)、腐爛、過期食物，違者公司予以辭退，并承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重者將送公安機(jī)關(guān)處理。
3、保證廚房餐具及飯?zhí)铆h(huán)境清潔衛(wèi)生，若達(dá)不到檢查要求，處以警告處分并罰款10—100元。
4、為員工提供好的服務(wù)與質(zhì)量較高的伙食，若接到員工有效投訴，視其情況處以20—100元罰款。
5、采購廚房物資、菜品、調(diào)料必須如實(shí)記錄開支，不得謊報(bào)，否則予以辭退并賠償公司損失，情節(jié)嚴(yán)重者以“貪污”論處，并送公安機(jī)關(guān)處理。
7、對(duì)就餐人員一視同仁，若發(fā)現(xiàn)徇私、態(tài)度惡劣情況發(fā)生，予以降級(jí)處分并罰款50—100元，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。
8、應(yīng)對(duì)菜品準(zhǔn)備的量進(jìn)行合理控制，杜絕浪費(fèi)，若發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象處以警告并罰款50—100元，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。
9、飯?zhí)貌似?、用具?yán)禁帶回家，否則視貪污處理并處以100元以上的罰款或薪資降級(jí)，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。
10、服從工作安排，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)，不服從工作安排者扣罰50—100元，嚴(yán)重者予以辭退。
11、準(zhǔn)時(shí)開伙，不得消極怠工，否則處以警告并扣罰50—100元，嚴(yán)重者辭退。
12、遵守飯?zhí)冒踩芾硪?guī)定，未經(jīng)許可，帶外來人員進(jìn)入飯?zhí)霉ぷ鲄^(qū)者罰款50元，嚴(yán)重者辭退。
13、擅自用藥水滅蠅、滅鼠者或擅自將有毒物品帶入飯?zhí)霉ぷ鲄^(qū)者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即辭退，情節(jié)嚴(yán)重者送公安機(jī)關(guān)處理。
1、每天早上9：00，總經(jīng)辦前臺(tái)將日均購菜金額交給廚工采購，實(shí)行多退少補(bǔ)原則?？偨?jīng)辦對(duì)購菜數(shù)量和數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)與監(jiān)督。
2、每月1—5日，行政人事部將上月菜單量收據(jù)及該月米油收據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并請(qǐng)款；
3、每月10日前，行政人事部根據(jù)飯?zhí)弥С銮闆r，就餐人員明細(xì)等，編制飯?zhí)脦?wù)表并存檔。
本管理制度解釋權(quán)歸總經(jīng)辦。
食堂服務(wù)方案篇七
*如何實(shí)現(xiàn)對(duì)系統(tǒng)的完善管理，提高系統(tǒng)的可靠性和可用性；*如何提高用戶的工作效率，增加最終用戶的滿意度；*如何跟上it技術(shù)的發(fā)展，及時(shí)更新相關(guān)技術(shù)；*如何提高對(duì)it系統(tǒng)利用的靈活性；*如何更好地管理it運(yùn)營成本。
it資源外包服務(wù)正是為解決企業(yè)以上問題應(yīng)運(yùn)而生的。
it資源外包服務(wù)就是將企業(yè)it部門的職能，全部或部分委托交給外部it服務(wù)提供商來完成。將企業(yè)的成本中心全部或部分外包出去是目前一種廣泛發(fā)展的趨勢(shì)。而it外包服務(wù)在國外早已擁有幾十年的發(fā)展歷程，經(jīng)過了眾多大企業(yè)實(shí)踐的檢驗(yàn)，日益成熟完善，成為不可逆轉(zhuǎn)的歷史潮流。如今it外包服務(wù)的理念在中國也已深入人心，為越來越多的國內(nèi)企業(yè)、政府部門等所接受。
it資源外包的優(yōu)勢(shì)作為解放it人員。
根據(jù)客戶的實(shí)際情況和需求，在每一個(gè)服務(wù)合同中，我們將與客戶制定符合企業(yè)業(yè)務(wù)需求的it服務(wù)級(jí)別協(xié)議，以此衡量服務(wù)的質(zhì)量，定期報(bào)告it管理服務(wù)和服務(wù)級(jí)別的實(shí)現(xiàn)情況。并通過定期的服務(wù)例會(huì)，調(diào)整it服務(wù)以更適合客戶業(yè)務(wù)發(fā)展的需求。標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)（nbd）在標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間內(nèi)（每周5天，每天8小時(shí)工作時(shí)間）受理用戶服務(wù)請(qǐng)求，在接到用戶服務(wù)申請(qǐng)后的第二天到達(dá)用戶現(xiàn)場(chǎng)。中級(jí)服務(wù)（5×8×4）。
在標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間內(nèi)（每周5天，每天8小時(shí)工作時(shí)間）受理用戶服務(wù)請(qǐng)求，在接到用戶服務(wù)申請(qǐng)后的4小時(shí)內(nèi)到達(dá)用戶現(xiàn)場(chǎng)。高級(jí)服務(wù)（7×24×2）。
在任何時(shí)間受理用戶服務(wù)請(qǐng)求，在接到用戶申請(qǐng)后的2小時(shí)內(nèi)到達(dá)用戶現(xiàn)場(chǎng)。定制服務(wù)。
現(xiàn)場(chǎng)工程師在提供上門服務(wù)之前，需在系統(tǒng)中詳細(xì)了解客戶服務(wù)請(qǐng)求和現(xiàn)狀，應(yīng)認(rèn)真、及時(shí)的作好準(zhǔn)備工作，包括相關(guān)工具、文檔資料等。
計(jì)算機(jī)系統(tǒng)構(gòu)架服務(wù)。
當(dāng)您的it系統(tǒng)出現(xiàn)故障時(shí)，我們會(huì)對(duì)您的應(yīng)用系統(tǒng)性能進(jìn)行監(jiān)測(cè)和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致系統(tǒng)性能異常的原因，對(duì)系統(tǒng)的瓶頸問題提供最經(jīng)濟(jì)的方案，在有效節(jié)約您的it投資基礎(chǔ)上有效解決問題。
性能優(yōu)化以及確定系統(tǒng)中的性能瓶頸是系統(tǒng)管理員的主要任務(wù)之一。一個(gè)適當(dāng)?shù)挠?jì)算機(jī)系統(tǒng)應(yīng)該具有的表現(xiàn)是整個(gè)系統(tǒng)的協(xié)調(diào)，最短的down機(jī)時(shí)間，持久的性能表現(xiàn)。
it管理人員在設(shè)置每一年的企業(yè)計(jì)劃時(shí)，it系統(tǒng)性能的調(diào)整也是必不可少的。系統(tǒng)性能依賴于高效的使用系統(tǒng)資源：硬件資源、軟件資源、cpus、memory、network部件，diskstorage。首先在正常負(fù)載下，系統(tǒng)必須表現(xiàn)良好。其次在系統(tǒng)負(fù)載隨時(shí)間變化的情況下，如增加新用戶或運(yùn)行額外的應(yīng)用軟件時(shí)，必須重新配置系統(tǒng)以應(yīng)付增加的系統(tǒng)負(fù)載，面對(duì)不斷提高的系統(tǒng)性能需求，適時(shí)升級(jí)軟硬件是極其重要的。一個(gè)良好的系統(tǒng)應(yīng)確定具備足夠的內(nèi)存，有足夠的swap空間，并且swap空間分布在不同磁盤和總線上，對(duì)于磁盤和i/o則應(yīng)該使用高性能硬件。
it專家—推動(dòng)與您長期共同發(fā)展減少您的it運(yùn)營成本。
享受更加高效、安全的it服務(wù)提高您企業(yè)效率和滿意度。
it與業(yè)務(wù)發(fā)展的結(jié)合-可望并更可及。
依靠我們成熟的運(yùn)作流程和功能強(qiáng)大的管理工具，神州數(shù)碼將向您提供定制的內(nèi)容涵蓋豐富的月度報(bào)告，包括：工作總結(jié)、it專家建議、短期和長期發(fā)展計(jì)劃。
食堂服務(wù)方案篇八
法人代表：法人代表：
公司蓋章公司蓋章。
日期：日期：
以下稱：“加盟者”或“加盟店”）贊成_貴州龍里鄧氏辣子雞火鍋系列連鎖店主導(dǎo)的連鎖理想，協(xié)約遵守其運(yùn)營規(guī)章中的各條款，并申請(qǐng)加盟，貴州龍里鄧氏辣子雞火鍋系列連鎖店亦承認(rèn)其加盟。兩者就有關(guān)加盟事項(xiàng)締結(jié)如下合同：
第一條：組織。
1、貴州龍里鄧氏辣子雞火鍋系列連鎖店（以下稱“總部”）主導(dǎo)本事業(yè)，并所有“貴州龍里鄧氏辣子雞火鍋系列連鎖店”登記商標(biāo)。
2、總部適應(yīng)需要，可在每個(gè)加盟者的地區(qū)集團(tuán)設(shè)“地區(qū)總部”或直轄的“分部”（與前款一樣，統(tǒng)稱“總部”）。
3、總部在沒有設(shè)地區(qū)總部或直轄分部的地區(qū)，可將總部事業(yè)的一部分委托給第三者，并稱作委托業(yè)務(wù)的“支部”（以下稱“支部”）。
第二條：加盟。
1、加盟金。每個(gè)店鋪為_壹_萬元每年，在締結(jié)加盟合同時(shí)向總部支付。并自雙方在相互確認(rèn)書上簽字時(shí)起，此加盟金即充作委托保管的加盟申請(qǐng)保證金。此加盟金不返還。
2、加盟者是位于（餐飲店住所）的“貴州龍里鄧氏辣子雞火鍋系列連鎖店”的經(jīng)營者，本店作為貴州龍里鄧氏辣子雞火鍋系列連鎖店公司連鎖的加盟店，具備以下條件，并決心遵守本合同，誠實(shí)地從事經(jīng)營。
（1）依照總部的標(biāo)準(zhǔn)化計(jì)劃，保持餐飲店的結(jié)構(gòu)。
（2）維持不接受第三者制約的經(jīng)營體制。
（4）在積極地協(xié)助連鎖活動(dòng)的同時(shí)，努力提高改善經(jīng)營。
（5）要認(rèn)識(shí)作為貴州龍里鄧氏辣子雞火鍋系列連鎖店連鎖餐飲店的社會(huì)使命，忠實(shí)地為顧客服務(wù)。
第三條：加盟特權(quán)。
加盟者要具備以下基本的特權(quán)：
（2）進(jìn)貨“貴州龍里縣鄧氏食品有限責(zé)任公司”商標(biāo)的商品，才能使用“貴州貴州龍里鄧氏辣子雞火鍋系列連鎖店”的商標(biāo)進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng)同時(shí)享受貴州龍里縣鄧氏食品有限責(zé)任公司所有產(chǎn)品一級(jí)經(jīng)銷商進(jìn)貨價(jià)。（各產(chǎn)品規(guī)格和價(jià)格見附表）。
（7）有關(guān)加盟店的全面經(jīng)營，可利用總部（支部）的各專門職能，接受正確的指導(dǎo)援助。
（8）加盟者及從業(yè)人員可以接受教育培訓(xùn)。
（9）可以適時(shí)地得到餐飲店經(jīng)營所必需的信息。
（10）加盟店財(cái)務(wù)上完全獨(dú)立，自負(fù)盈虧，自行承擔(dān)法律責(zé)任和義務(wù)，總部（支部）只負(fù)責(zé)技術(shù)上的指導(dǎo)。
第四條：登記商標(biāo)的使用。
2、有關(guān)“貴州龍里鄧氏辣子雞火鍋系列連鎖店”徽記及商標(biāo)的使用有如下規(guī)定：
（1）在加盟店的店頭及其他地方使用徽記，僅限于由總部提供或指定的徽記。其使用方法，要按照總部（支部）的指定進(jìn)行。
（2）帶有貴州龍里縣鄧氏食品有限責(zé)任公司商標(biāo)商品及徽記的物品類，均從總部進(jìn)貨。
（3）欲做有關(guān)“貴州龍里鄧氏辣子雞火鍋系列連鎖店”或貴州龍里縣鄧氏食品有限責(zé)任公司的對(duì)外廣告時(shí)，要使用由總部提供，或承認(rèn)的資料，并按總部的指定進(jìn)行。
3、登記的商標(biāo)，僅限本合同以內(nèi)使用，不得在合同以外使用。
第五條：進(jìn)貨商品。
1、加盟店按照總部（支部）規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)化計(jì)劃，確定產(chǎn)品種類和價(jià)格。加盟店經(jīng)營的產(chǎn)品及設(shè)計(jì)用到的主輔料，原則上由總部（支部）進(jìn)貨，但非總部規(guī)定的其他原材料可由加盟店自行采購。
2、加盟店在經(jīng)營第1條以外的商品時(shí)，要征得總部（支部）的承認(rèn)。
3、總部（支部）與加盟店均采取貨到付款的方式來進(jìn)行商品結(jié)算。
第六條：商品運(yùn)輸費(fèi)用。
總部（支部）在原則上，是將其所在地區(qū)作為單位，對(duì)所有加盟店以同等的條件進(jìn)貨商品。商品的運(yùn)輸費(fèi)用均由各加盟店自行承擔(dān)。
第七條：保密義務(wù)。
加盟者不得隨意將有關(guān)貴州龍里鄧氏辣子雞火鍋系列連鎖店的計(jì)劃及運(yùn)營活動(dòng)等內(nèi)容向第三者泄漏。尤其對(duì)以下事項(xiàng)要作為重要的機(jī)密加以保守，若有違反，并給總部（支部）以及有關(guān)者造成損害時(shí)，必須根據(jù)其要求予以賠償。
（1）有關(guān)交易商品及物品類的品種、價(jià)格、條件以及進(jìn)貨對(duì)象的事項(xiàng)。
（2）有關(guān)加盟店經(jīng)營的計(jì)劃以及實(shí)際業(yè)績和進(jìn)貨、銷售、盈虧、資金等的具體計(jì)算及內(nèi)容。
（3）其他由總部（支部）指定的事項(xiàng)。
第八條：禁止事項(xiàng)。
加盟者不得有以下行為。若認(rèn)為有必要時(shí)，必須以書面形式，征得總部（支部）的承認(rèn)。
（1）向其他業(yè)者轉(zhuǎn)讓或提供經(jīng)營的商品及物品類。
（2）向他人轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)用配發(fā)的物品、文件以及情報(bào)等，或復(fù)制復(fù)印。
（3）不管以本人名義還是以他人名義，加入實(shí)質(zhì)性的同業(yè)種的其他連鎖，或有連鎖關(guān)系。
（5）其他由總部（支部）等禁止的事項(xiàng)。
第九條：更改勸告。
當(dāng)加盟者沒有充分實(shí)行本合同的條文及總部（支部）的指示，或缺少誠意時(shí)，或者因加盟者自身經(jīng)營管理不妥，或被認(rèn)為不具備加盟條件時(shí)，總部（支部）要以書面形式勸告更改。加盟者對(duì)此勸告必須予以確實(shí)的答復(fù)并加以實(shí)行。
第十條：不可抵抗的免責(zé)。
在由于天災(zāi)，災(zāi)害及沒有任何爭(zhēng)議的原因給商品進(jìn)貨及其他總部（支部）活動(dòng)造成障礙時(shí)，加盟者應(yīng)承認(rèn)是不可抵抗的，不得提出異議。
第十一條：加盟者的解除權(quán)。
加盟者根據(jù)自己的意愿，可以隨時(shí)解除本合同。在此情況下，應(yīng)在6個(gè)月前以書面形式向總部（支部）提出預(yù)告。
第十二條：總部的`解除權(quán)。
1、當(dāng)加盟者適合以下各項(xiàng)之一時(shí)，總部（支部）有權(quán)解除本合同：
（3）不遵照總部（支部）的更改勸告，或不予以確實(shí)的答復(fù)時(shí)。
（7）加盟店廢止?fàn)I業(yè)時(shí)。
（8）有損害作為連鎖信用的言行，或有妨礙連鎖活動(dòng)的行為。
2、當(dāng)加盟者適合前款第（4）項(xiàng)或第（9）項(xiàng)時(shí)，總部不須任何預(yù)告就可以解除本合同。
第十三條：終結(jié)合同的處理。
1、解除本合同時(shí)，加盟者必須履行以下事項(xiàng)：
（4）立即清算對(duì)總部（支部）及其他關(guān)系者的債務(wù)。
2、當(dāng)加盟者未撤掉取消“貴州龍里鄧氏辣子雞火鍋系列連鎖店”的徽記及標(biāo)志等時(shí)，總部可自行執(zhí)行，在此情況下，撤掉、取消這些所需要的費(fèi)用由加盟者負(fù)擔(dān)。另外，對(duì)建筑物等損傷補(bǔ)修等由加盟者進(jìn)行并負(fù)擔(dān)費(fèi)用。
3、加盟者即使在解除合同以后，也要嚴(yán)守本合同第十六條規(guī)定的保密義務(wù)的條款。另外，要保證不得有對(duì)貴州龍里鄧氏辣子雞火鍋系列連鎖店不利的言行。
第十四條：合同時(shí)間。
本合同的期限為締結(jié)之日起的1年。以后在期滿時(shí)兩者都沒有表示任何反對(duì)意見時(shí)，本合同就視為再連續(xù)一年而自動(dòng)延長，以后也是同樣。
第十五條：合同糾紛。
有關(guān)本合同發(fā)生糾紛時(shí)的訴訟，要將管轄總部（支部）所在地的法院作為第一審法院。
依據(jù)上述加盟合同書的內(nèi)容，需正式簽訂如下加盟締約書：
年月日（以下稱“甲方”或“總部”）和（以下稱“乙方”或“加盟店”）依據(jù)貴州龍里鄧氏辣子雞火鍋系列連鎖店加盟合同書，締結(jié)以下合同：
1、加盟店的名稱。
加盟店的名稱為：貴州龍里鄧氏辣子雞火鍋系列連鎖店分店。
2、所屬。
加盟店的運(yùn)營管理歸屬貴州龍里鄧氏辣子雞火鍋系列連鎖店分店。甲方依據(jù)合同規(guī)則開展商品進(jìn)貨以及指導(dǎo)援助等業(yè)務(wù)。
3、加盟金。
乙方于年月日向甲方支付加盟金_人民幣壹萬_元，甲方收到________元。
4、技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)。
乙方向甲方支付一次性加盟技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)＿兩千＿元。
5、指定銀行。
雙方依據(jù)實(shí)際情況，就乙方的交易銀行規(guī)定如下：
銀行名稱：
存款種類：
戶頭帳號(hào)：
戶頭名義人：
7、加入損害保險(xiǎn)。
乙方依照甲方的指定，加入以下?lián)p害保險(xiǎn)：
火災(zāi)保險(xiǎn)：
機(jī)動(dòng)車保險(xiǎn)：
其它保險(xiǎn)：
以上作為xx火鍋系列連鎖店分店加盟合同以及依據(jù)，由加盟者和總部署名、蓋章的正本兩套，由甲乙雙方各持一套。
食堂服務(wù)方案篇九
活動(dòng)方案除“四害”工作是創(chuàng)建衛(wèi)生城市的一項(xiàng)重要內(nèi)容，為切實(shí)加強(qiáng)長效管理，進(jìn)一步鞏固除“四害”工作成果，降低“四害”密度，提高人居環(huán)境質(zhì)量，控制病媒生物危害，除害防病，保障廣大干職工身體健康，結(jié)合我局實(shí)際，特制訂20xx年除“四害”活動(dòng)方案。
根據(jù)《國家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)》的要求，廣泛深入開展除“四害”活動(dòng)，堅(jiān)持開展除害防病工作，改善環(huán)境、控制疾病、保障群眾身體健康，進(jìn)一步建立健全衛(wèi)生管理長效機(jī)制，以宣傳教育為先導(dǎo)，督促全局干職工、各取水戶和采砂場(chǎng)將除“四害”工作的推向高潮，創(chuàng)造文明、衛(wèi)生、舒適、宜居的工作、生活環(huán)境。
1、規(guī)范開展常年“四害”密度監(jiān)測(cè)工作，為科學(xué)除“四害”提供有效依據(jù)。
2、開展常年除“四害”活動(dòng)，確?！八暮Α泵芏瓤刂圃趪乙?guī)定的標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)。
3、探索新形勢(shì)除“四害”工作新機(jī)制、新方法，提高除“四害”工作有效性。
1.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。把除“四害”工作擺上重要議事日程，建立組織，明確分工，抓好落實(shí),確保條條有人抓，塊塊有人管，按照縣愛衛(wèi)辦統(tǒng)一部署，認(rèn)真落實(shí)好除“四害”工作。
2.廣泛宣傳，深入發(fā)動(dòng)。認(rèn)真抓好除“四害”的宣傳發(fā)動(dòng)工作，大張旗鼓地宣傳除“四害”的意義、目的、內(nèi)容及要求，形成聲勢(shì)，以增強(qiáng)全局干職工和我局對(duì)口業(yè)主的參與意識(shí)，推動(dòng)除“四害”工作深入、持久地開展。
3、開展“四害”密度監(jiān)測(cè)。在原有“四害”密度監(jiān)測(cè)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合實(shí)際，及時(shí)調(diào)整監(jiān)測(cè)點(diǎn)。嚴(yán)格規(guī)范“四害”密度監(jiān)測(cè)工作，確保監(jiān)測(cè)資料完整、可靠，為全年除“四害”工作提供科學(xué)的參考依據(jù)。
4、開展投藥除“四害”活動(dòng)。根據(jù)“四害”密度監(jiān)測(cè)結(jié)果，采取投放相應(yīng)藥物的方法，有針對(duì)性地開展投放藥物除“四害”活動(dòng)。
1－2月份開展以環(huán)境衛(wèi)生綜合整治、消殺越冬蚊蠅為重點(diǎn)的冬春季愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)。
3月份做好春季滅鼠的`準(zhǔn)備工作，組織滅鼠人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)、準(zhǔn)備藥械。
4月上旬結(jié)合愛國衛(wèi)生月，組織開展春季滅鼠、滅蟑工作，迎接市級(jí)滅鼠先進(jìn)城復(fù)查驗(yàn)收。
4月下旬做好夏季蚊蠅、蟑螂消殺準(zhǔn)備工作，成立消殺隊(duì)伍，組織技術(shù)培訓(xùn)，落實(shí)消殺藥物、器械。
4－6月份鞏固除四害工作成果，迎接創(chuàng)建市級(jí)衛(wèi)生城市省級(jí)調(diào)研。
5－8月份組織實(shí)施夏季蚊蠅消殺工作，開展突擊滅蟑旬活動(dòng)。
9－10月份組織秋季除四害工作，開展秋季突擊滅鼠活動(dòng)。
10－11月份開展入冬前消殺滅蚊蠅突擊活動(dòng)，進(jìn)一步鞏固除四害成果。
12月份組織檢查評(píng)比、總結(jié)驗(yàn)收。
食堂服務(wù)方案篇十
1、組織發(fā)動(dòng)階段（10月14日—16日）。成立滅鼠領(lǐng)導(dǎo)小組，制定滅鼠實(shí)施方案，進(jìn)行動(dòng)員部署與培訓(xùn)，作好滅鼠藥的準(zhǔn)備與分發(fā)工作。
2、統(tǒng)一投藥階段（10月17日—10日）。滅鼠領(lǐng)導(dǎo)小組要按照鎮(zhèn)愛委會(huì)的部署開展滅鼠活動(dòng)，鼠藥足量投放到位，嚴(yán)禁搞形式走過場(chǎng)。
3、檢查驗(yàn)收階段（10月21日—23日）。學(xué)校滅鼠領(lǐng)導(dǎo)小組將對(duì)全校滅鼠工作進(jìn)行檢查驗(yàn)收。同時(shí)接受上級(jí)部門對(duì)我校滅鼠工作的檢查。
附：勞動(dòng)小學(xué)xx年十月滅鼠工作領(lǐng)導(dǎo)小組名單。
勞動(dòng)小學(xué)xx年十月滅鼠領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長；李延靜。
副組長:陳宗花。
成員：曾忠正陳沁王建斌晁俊品黨忠喜。
xx年10月14日。
根據(jù)3月11日下午省愛衛(wèi)會(huì)、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生廳聯(lián)合召開的全省春季城鄉(xiāng)統(tǒng)一滅鼠電視電話會(huì)議精神，市愛衛(wèi)會(huì)決定在全市范圍內(nèi)開展春季城市統(tǒng)一滅鼠活動(dòng)，就方案制定如下：
一、指標(biāo)。
各城區(qū)通過春季滅鼠后，要達(dá)到全國愛衛(wèi)會(huì)[1997]5號(hào)關(guān)于《滅鼠、蚊、蠅、蟑螂標(biāo)準(zhǔn)》的各項(xiàng)滅鼠指標(biāo)要求。
二、責(zé)任范圍及重點(diǎn)。
1、范圍：全市各城區(qū)所有單位、居民區(qū)的室內(nèi)外環(huán)境及各公共場(chǎng)所。
三、計(jì)劃安排。
1、準(zhǔn)備階段：
3月份中下旬，制定計(jì)劃方案，召開會(huì)議，層層布置工作，落實(shí)責(zé)任，做好經(jīng)費(fèi)落實(shí)和鼠藥的籌備等滅鼠組織實(shí)施的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
2、實(shí)施階段：
4月上旬，層層開展滅鼠培訓(xùn)和結(jié)合愛衛(wèi)月活動(dòng)開展環(huán)境整治，結(jié)合單位衛(wèi)生檢查進(jìn)一步落實(shí)特殊行業(yè)的防鼠設(shè)施建設(shè)，加強(qiáng)衛(wèi)生宣教，進(jìn)行藥物的發(fā)放和滅前密度監(jiān)測(cè)，在1-8日統(tǒng)一開展一次大規(guī)模的滅鼠投藥，投藥時(shí)間與農(nóng)村滅鼠一致。
4月中下旬，及時(shí)按照技術(shù)規(guī)范要求，做好數(shù)次的補(bǔ)充投藥工作。組織進(jìn)行藥物到位率、覆蓋率的檢查，并進(jìn)一步完善特殊行業(yè)、特殊場(chǎng)所的防鼠設(shè)施，發(fā)動(dòng)群眾深入開展環(huán)境整治活動(dòng)，及時(shí)清理鼠跡。積極開展滅后效果自查和密度監(jiān)測(cè)工作。
3、總結(jié)評(píng)價(jià)階段：
5月份，各地結(jié)合四月份開展的第十六個(gè)愛國衛(wèi)生月活動(dòng)，總結(jié)和統(tǒng)計(jì)上報(bào)春季的滅鼠工作情況，市愛衛(wèi)會(huì)組織對(duì)各地滅鼠活動(dòng)和滅后效果，進(jìn)行檢查監(jiān)督和效果評(píng)估通報(bào)。
四、措施和要求。
以縣、市、區(qū)為單位，堅(jiān)持“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，塊塊為主，條條保證，條塊結(jié)合”的原則，實(shí)施統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一計(jì)劃、統(tǒng)一方法、統(tǒng)一時(shí)間、統(tǒng)一藥物，大面積投放滅鼠藥物，結(jié)合環(huán)境治理的綜合防治措施，開展好本次城市統(tǒng)一滅鼠工作。
（一）周密組織，廣泛發(fā)動(dòng)，部門配合，切實(shí)抓好春季城鄉(xiāng)統(tǒng)一滅鼠活動(dòng)。
搞好這次活動(dòng)，是保障人民健康的需要，是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和改善投資環(huán)境的需要，是創(chuàng)建文明衛(wèi)生城市的需要。各級(jí)政府財(cái)政要保證各地愛衛(wèi)會(huì)除四害專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的落實(shí)，各級(jí)愛衛(wèi)會(huì)要積極做好籌備、組織、協(xié)調(diào)、發(fā)動(dòng)工作，準(zhǔn)備好所需的藥物、器械，有計(jì)劃、有步驟地開展春季滅鼠活動(dòng)。廣泛發(fā)動(dòng)群眾，特別是對(duì)群眾反映強(qiáng)烈和監(jiān)測(cè)密度高的重點(diǎn)地帶和區(qū)域，作為這次消殺和整治的重點(diǎn)，使其密度達(dá)到全國愛衛(wèi)會(huì)[1997]5號(hào)文件的標(biāo)準(zhǔn)要求。各級(jí)愛衛(wèi)會(huì)和xxx門要加強(qiáng)與農(nóng)村等部門的密切協(xié)作，愛衛(wèi)會(huì)負(fù)責(zé)實(shí)施城區(qū)滅鼠工作，農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)實(shí)施農(nóng)村滅鼠工作，各責(zé)任部門要密切配合，落實(shí)本部門及下屬單位的滅鼠工作；廣電部門加強(qiáng)對(duì)滅鼠工作的宣傳；xxx門加強(qiáng)改造孳生地的市政建設(shè)和城市綠化的環(huán)境消殺；林業(yè)部門加強(qiáng)對(duì)山林鼠孳生地整治、環(huán)境消殺；水利部門加強(qiáng)對(duì)城區(qū)河道的疏浚和環(huán)境消殺；工商部門要加強(qiáng)對(duì)各工商戶開展滅鼠工作的管理；國貿(mào)與糧食部門要加強(qiáng)對(duì)各類糧倉（庫）等場(chǎng)所的滅鼠工作；財(cái)政部門保證公共滅鼠必要經(jīng)費(fèi)的投入；各街道辦事處和社區(qū)、村加強(qiáng)轄區(qū)范圍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生死角整治和滅鼠工作；按照屬地管理的原則，市直各部門要密切配合駐地各區(qū)愛衛(wèi)會(huì)的滅鼠工作。
（二）科學(xué)消殺與環(huán)境整治結(jié)合。
本次以縣、市、區(qū)為單位，使用全國愛衛(wèi)會(huì)規(guī)定的有效安全低毒的消殺藥品，統(tǒng)一使用的滅鼠藥物以大壟溴敵隆為主，提倡使用物理殺滅辦法的捕鼠器械。努力提高滅鼠的覆蓋率、到位率和飽和率，確保消殺效果。堅(jiān)持藥物消殺與環(huán)境整治相結(jié)合的原則，各級(jí)愛衛(wèi)會(huì)要積極組織協(xié)調(diào)各有關(guān)部門、單位、居民區(qū)，廣泛發(fā)動(dòng)群眾，開展環(huán)境整治，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，清理衛(wèi)生死角，鏟除“四害”孳生地。
（三）加強(qiáng)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督檢查。
按照鼠密度季節(jié)消長監(jiān)測(cè)的要求，各級(jí)xxx門要加強(qiáng)鼠密度監(jiān)測(cè)工作，掌握消長情況，特別要認(rèn)真做好滅前、滅后的監(jiān)測(cè)，做好科學(xué)的技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作。各級(jí)愛衛(wèi)會(huì)要開展檢查評(píng)比和通報(bào)工作，落實(shí)有效的監(jiān)督管理措施，把除四害工作作為評(píng)比衛(wèi)生先進(jìn)單位的重要內(nèi)容之一來抓，對(duì)各單位滅鼠落實(shí)情況要組織一次自查；對(duì)滅鼠工作落實(shí)好的單位，進(jìn)行表揚(yáng)，對(duì)滅鼠工作開展較差、四害孳生地整治不力的單位，進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，確保春季城市滅鼠工作的順利實(shí)施。市愛衛(wèi)會(huì)將會(huì)同有關(guān)部門組織對(duì)各地和各單位開展滅鼠工作情況進(jìn)行抽查通報(bào)。
直接關(guān)系到學(xué)校全體師生的健康利益，為有效降低鼠密度，減少鼠害和鼠傳播疾病的發(fā)病率，切實(shí)保障師生安全，圓滿完成關(guān)廟鎮(zhèn)愛衛(wèi)會(huì)的工作任務(wù)，特結(jié)合我校實(shí)際情況制定本實(shí)施方案：
食堂服務(wù)方案篇十一
根據(jù)國家、省、市愛衛(wèi)辦關(guān)于做好防控新冠肺炎疫情期間病煤生物防制工作的要求，為預(yù)防和控制病媒生物傳播傳染病暴發(fā)，降低新型冠狀病毒通過環(huán)境傳播的風(fēng)險(xiǎn)，我縣將結(jié)合第32個(gè)愛國衛(wèi)生月活動(dòng)，在全縣統(tǒng)一開展春季除“四害”工作，方案如下：
各部門單位進(jìn)一步完善“四害”防制長效機(jī)制，完善“四害”防制設(shè)施和化學(xué)防治等綜合防制措施，通過開展環(huán)境治理，達(dá)到環(huán)境衛(wèi)生整潔，“四害”孳生場(chǎng)所得到有效清理，“四害”密度控制水平達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)要求，確保人民群眾的身體健康。
20xx年春季除“四害”以滅鼠、滅蟑、滅蚊幼為重點(diǎn)，行動(dòng)時(shí)間為3月10日至4月8日，共分三個(gè)階段：
（一）部署準(zhǔn)備階段（3月10日至3月17日）。各部門單位要制定實(shí)施方案、落實(shí)經(jīng)費(fèi)、明確人員、開展宣傳培訓(xùn)、備好藥械、廣泛發(fā)動(dòng)群眾搞好環(huán)境衛(wèi)生，并做好防制前鼠、蟑密度監(jiān)測(cè)調(diào)查。
（二）統(tǒng)一投藥階段（3月17日至4月1日）。組織各單位、住戶、經(jīng)營戶和有害生物防制服務(wù)機(jī)構(gòu)（pco公司）按照相關(guān)技術(shù)要求進(jìn)行全面、集中滅鼠、滅蟑、滅蚊幼投藥。3月17日至3月24日，完成飽和投藥（如遇雨天投藥時(shí)間順延）；3月24日至3月31日，開展查漏補(bǔ)缺，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域場(chǎng)所開展補(bǔ)投。
（三）檢查總結(jié)階段（4月1日至4月8日）。各部門單位要對(duì)本轄區(qū)滅鼠、滅蟑及滅蚊幼工作的實(shí)施過程及效果進(jìn)行抽查。要徹底清除鼠跡蟑跡，做好防制后鼠情蟑情調(diào)查，并及時(shí)進(jìn)行總結(jié)評(píng)估。
（一）清理衛(wèi)生死角，消除“四害”孽生地。要組織企事業(yè)單位特別是近期復(fù)工復(fù)產(chǎn)的企事業(yè)單位開展工作環(huán)境整潔專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)車間廠房、辦公室、職工宿舍、食堂、廁所、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等人員較集中的場(chǎng)所及單位周邊環(huán)境進(jìn)行清臟治亂大掃除；要針對(duì)倉庫、車間，食堂、宿舍、地下車庫、垃圾收集點(diǎn)等重點(diǎn)區(qū)域采取病媒生物防制有效措施，控制病媒生物密度，清除病媒生物孳生地；要督促街道社區(qū)、鄉(xiāng)村進(jìn)一步完善保潔制度，定時(shí)定點(diǎn)清理垃圾和廢棄物，消除衛(wèi)生死角；要以社區(qū)的綠地、樓道、地下車庫、管道井及農(nóng)村廁所、牲畜棚、糞堆、水井、河道等區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，規(guī)范開展病媒生物防制工作，消除鼠、蟑、蚊蠅等病媒生物孽生環(huán)境，有效降低病媒生物密度。
（二）規(guī)范市場(chǎng)管理，開展環(huán)境衛(wèi)生整治。要以集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)，全面清理市場(chǎng)所有攤位及周邊環(huán)境衛(wèi)生，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)公廁、水池、垃圾桶、活禽宰殺點(diǎn)等基礎(chǔ)設(shè)施的清掃保潔和消毒，及時(shí)密閉收運(yùn)垃級(jí)，正確有效設(shè)置市場(chǎng)內(nèi)外防鼠、防蠅等設(shè)施，強(qiáng)化下水道、廁所及攤位內(nèi)外等關(guān)鍵部位的病媒生物防制措施。
（三）廣泛宣傳，全民參與。各部門單位要加大宣傳力度，以第32個(gè)愛衛(wèi)月活動(dòng)為契機(jī)，結(jié)合當(dāng)前新冠肺炎防控工作做好宣傳引導(dǎo)，充分發(fā)動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）、物業(yè)公司以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院等多方力量，利用健康教育宣傳欄、宣傳橫幅、小喇叭、微信群等多種形式開展愛國衛(wèi)生知識(shí)宣傳。一方面要?jiǎng)訂T廣大群眾搞好室內(nèi)外衛(wèi)生、堵好門窗孔洞、收好各類食物，共同消除鼠類孳生場(chǎng)所；另一方面要加強(qiáng)安全教育，提前告知鼠藥投放相關(guān)事宜，避免人畜誤食鼠藥。
（四）明確分工，落實(shí)責(zé)任。縣愛衛(wèi)辦負(fù)責(zé)全縣春季除“四害”工作的統(tǒng)一部署和監(jiān)督檢查；各部門單位負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域群眾性春季除四害工作的具體組織實(shí)施，要聘請(qǐng)專業(yè)的有害生物防制服務(wù)機(jī)構(gòu)（pco公司）開展所轄區(qū)域春季除“四害”工作；鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）以及村、居委員會(huì)負(fù)責(zé)組織轄區(qū)內(nèi)單位和村（居）民參與春季除“四害”活動(dòng)，做好除害防病宣傳資料和滅鼠告知書的張貼、發(fā)放及防制督促檢查工作；縣疾控中心負(fù)責(zé)做好春季除“四害”工作的技術(shù)指導(dǎo)，負(fù)責(zé)防制前后鼠蟑密度監(jiān)測(cè)、滅鼠滅蟑活動(dòng)效果評(píng)估；承擔(dān)防制任務(wù)的pco公司要做好責(zé)任區(qū)域的春季除“四害”工作，并開展“四害”宣傳工作，提供業(yè)務(wù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)。
（五）加大投入，保障經(jīng)費(fèi)。按照《xx省愛國衛(wèi)生條例》《婁底市除“四害”管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，各級(jí)政府及其財(cái)政部門要安排專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，解決宣傳、培訓(xùn)、公共場(chǎng)所除“四害”用藥等相關(guān)費(fèi)用，保證全縣春季統(tǒng)一滅鼠、滅蟑及滅蚊幼工作的正常開展。根據(jù)“誰受益、誰出錢”的原則，聘請(qǐng)技術(shù)過硬、有防制服務(wù)能力的專業(yè)pco公司開展防制服務(wù)。
（六）加強(qiáng)督查，認(rèn)真總結(jié)。各單位要做好轄區(qū)內(nèi)春季除“四害”工作的指導(dǎo)、督促、檢查，并及時(shí)總結(jié)?？h愛衛(wèi)辦將組織相關(guān)部門及病媒生物防制專家，對(duì)全縣各單位春季除“四害”工作開展情況進(jìn)行效果評(píng)估及考核，結(jié)果納入全年愛衛(wèi)工作績效管理。
食堂服務(wù)方案篇十二
我院的營養(yǎng)食堂的承包合同于20xx年8月到期，為了使醫(yī)院食堂達(dá)到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，方便快捷的服務(wù)目標(biāo)，形成良性、有序的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，在食堂能力上力求實(shí)效，更好地服務(wù)于患者、患者家屬和醫(yī)院職工，從而保證醫(yī)院工作的順利運(yùn)行。結(jié)合醫(yī)院的實(shí)際，經(jīng)院黨委會(huì)研究決定對(duì)醫(yī)院食堂采取重新公開對(duì)外承包，特作以下方案：
適應(yīng)醫(yī)院持續(xù)發(fā)展的需要，提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，做到食堂經(jīng)營有人管，飯菜質(zhì)量有人抓，讓患者及其家屬和醫(yī)院職工享受到合意、隨心的膳食，營造一個(gè)如家一般溫馨且管理得當(dāng)?shù)氖程谩?/p>
承包法人具備餐飲服務(wù)企業(yè)相關(guān)資質(zhì)，從事餐飲服務(wù)工作多年經(jīng)驗(yàn)，承包過二級(jí)以上醫(yī)院食堂的餐飲服務(wù)企業(yè)在同等條件下優(yōu)先。
1、信息發(fā)布：在xx縣醫(yī)院微信公眾號(hào)和公示欄公示。
2、采用現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)性競(jìng)標(biāo)：報(bào)名符合承包對(duì)象及條件的餐飲服務(wù)企業(yè)參加競(jìng)標(biāo)。
3、由xx縣醫(yī)院班子成員和相關(guān)人員進(jìn)行公開、公正、公平競(jìng)爭(zhēng)性競(jìng)標(biāo)。
4、競(jìng)標(biāo)標(biāo)底為20萬元，一次性競(jìng)標(biāo)，競(jìng)標(biāo)最高的餐飲服務(wù)企業(yè)確定為承包方，若有報(bào)價(jià)相同的，再進(jìn)行第二輪競(jìng)標(biāo)。承包合同另行簽訂。
1、信息發(fā)布時(shí)間：202x年4月30日至5月6日。
3、報(bào)名地點(diǎn)：xx縣醫(yī)院醫(yī)院辦公室，聯(lián)系人：xxx。
4、報(bào)名條件：
（1）符合方案（第二條）承包對(duì)象及條件。
（2）提供企業(yè)法人身份證、食品經(jīng)營許可證、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照正副本等原件及復(fù)印件。
5、資質(zhì)復(fù)審時(shí)間：202x年5月8日14點(diǎn)30分（注：提供報(bào)名條件中的（1）（2）的內(nèi)容）。
6、承包競(jìng)標(biāo)時(shí)間：202x年5月8日15點(diǎn)30分。
7、競(jìng)標(biāo)地點(diǎn)：xx縣醫(yī)院門診四樓會(huì)議室。
食堂服務(wù)方案篇十三
為了保障全校師生員工健康地學(xué)習(xí)、工作、生活，促進(jìn)學(xué)校各項(xiàng)工作順利開展，防止食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)校食堂向全體師生做出以下鄭重承諾：
一、服務(wù)態(tài)度承諾:1.全體員工一律使用文明用語，禮貌用語（用語要規(guī)范，語言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2.加強(qiáng)員工培訓(xùn)、提高人員素質(zhì)，避免“打錯(cuò)卡”現(xiàn)象發(fā)生；如果出現(xiàn)多打的問題，愿意接受錯(cuò)一賠二的處罰。3.在任何時(shí)候任何情況下，員工不與師生爭(zhēng)吵或者打架斗毆，做到打不還手罵不還口。
4.對(duì)師生反映的任何問題，努力做到及時(shí)解決妥善處理。落實(shí)首問負(fù)責(zé)制。
5.在規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi)，要穿工作服，戴上崗證，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求，不準(zhǔn)脫離崗位、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。
二、服務(wù)質(zhì)量承諾：1.所有主副食品，決不私自提高價(jià)格，讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi)。
2.嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期，不合格，禁止銷售“三無”產(chǎn)品。3.努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進(jìn)不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。
4.師生就餐時(shí)，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙，雜草、蟲子、頭發(fā)等，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負(fù)責(zé)退換，并接受有關(guān)部門處理。
以上各條，本食堂保證做到，請(qǐng)全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿受罰。
承諾人：白順才。
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行行業(yè)“至誠至信，全心全意”的服務(wù)理念。
2、嚴(yán)格把好采購關(guān)，對(duì)食堂的采購的食品原料、配料的質(zhì)量，做到采購公開、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
3、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法，對(duì)食堂使用的盤碗、餐具及各種容器做到“一沖、二洗、三消毒、四烘干、五保潔”；讓職工吃到放心飯菜。
4、每天做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，桌椅保持清潔無污垢、無灰塵，為職工提供整潔、優(yōu)美的就餐環(huán)境。
5、柜臺(tái)配菜服務(wù)員嚴(yán)格按食品價(jià)格發(fā)售，做到公平配菜、不徇私情。
6、自覺接受職工食堂管理委員會(huì)的監(jiān)督，虛心傾聽廣大職工的意見，對(duì)存在的問題及時(shí)進(jìn)行整改。
為把學(xué)生食堂各項(xiàng)工作落到實(shí)處，切實(shí)做到服務(wù)師生，讓利師生，特向全體師生承諾：
1、全體員工一律使用文明用語，禮貌用語（用語要規(guī)范，語言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、加強(qiáng)員工培訓(xùn)、提高人員素質(zhì)，避免“打錯(cuò)卡”現(xiàn)象發(fā)生；如果出現(xiàn)多打卡的問題，立即退回多打的金額。
3、在任何時(shí)候任何情況下，員工不與師生爭(zhēng)吵或者打架斗毆，做到打不還手罵不還口。
4、對(duì)師生反映的任何問題，努力做到及時(shí)解決妥善處理。
5、在規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi)，要穿工作服，戴上崗證，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求。
6、確保免費(fèi)湯和1元菜品種不少于3個(gè)，保證低收入家庭學(xué)生能吃飽飯。
1、所有主副食品實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，決不私自提高價(jià)格，讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi)。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期、不合格，禁止銷售“三無”產(chǎn)品。
3、努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進(jìn)不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。
4、師生就餐時(shí)，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有異物，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳工作人員積極負(fù)責(zé)退換。
5、接受學(xué)院后勤部門、食堂管理員及膳食委員會(huì)的監(jiān)督檢查。
承諾責(zé)任人：茅竹中學(xué)。
為保障全校師生員工身體健康，根據(jù)食品衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定，結(jié)合學(xué)校相關(guān)制度，食堂、超市特向全體師生員工做出以下鄭重承諾：
一、服務(wù)態(tài)度承諾:1.全體員工一律使用文明用語，禮貌用語（用語要規(guī)范，語言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2.加強(qiáng)員工管理，嚴(yán)禁在校內(nèi)賭博，從事非法活動(dòng)。
3.在任何時(shí)候任何情況下，員工不得在校內(nèi)發(fā)生爭(zhēng)吵或者打架斗毆事件。
4.對(duì)師生反映的任何問題，努力做到及時(shí)解決妥善處理。
5.在規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi)，要穿工作服，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求，不脫離崗位、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。
二、服務(wù)質(zhì)量承諾：1.所有主副食品，決不私自提高價(jià)格，讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi)。
2.嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期，不合格，不銷售“三無”產(chǎn)品。
3.努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進(jìn)不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。
4.師生就餐時(shí)，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙，雜草、蟲。
子、頭發(fā)等，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負(fù)責(zé)退換，并接受有關(guān)部門處理。
5、各食堂必須按規(guī)定對(duì)所有出售食品進(jìn)行留樣，并標(biāo)明時(shí)間、品名。專人負(fù)責(zé)記錄，每樣不少于100克，留樣保留時(shí)間48小時(shí)以上。
6、嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定時(shí)間營業(yè)，其余時(shí)間絕不允許學(xué)生在食堂、超市逗留。
學(xué)校制定的食堂開放時(shí)間：
7、嚴(yán)格遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度，謝絕現(xiàn)金交易，不向?qū)W生銷售香煙、酒類等違禁物品。
以上各條，本食堂（超市）保證做到，請(qǐng)全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍處罰（注：一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為：800元、1600元、800元）。
承諾人：
承諾單位：
承諾時(shí)間：
為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，維護(hù)在校師生食品安全，預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本學(xué)校特做如下承諾：
一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加工流程。
二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對(duì)我校食堂的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
三、做好營養(yǎng)餐的食品安全工作，加強(qiáng)營養(yǎng)餐的采購驗(yàn)收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔(dān)因營養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事故的責(zé)任。
四、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票臺(tái)賬登記制度，不購進(jìn)、不使用、不經(jīng)營腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
八、嚴(yán)格按國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。
九、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時(shí)方可進(jìn)行處理。
十、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
十一、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。
十
二、發(fā)生食品安全事故時(shí)，須立即報(bào)告學(xué)校主管部門，不謊報(bào)、瞞報(bào)、遲報(bào)，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴(kuò)大。
本學(xué)校將嚴(yán)格履行以上承諾，自覺接受社會(huì)和各級(jí)監(jiān)管部門監(jiān)督，對(duì)全校師生負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證學(xué)校食堂的食品安全。
食堂服務(wù)方案篇十四
為切實(shí)全校師生的權(quán)益，確保師生的飲食安全，按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的，本單位做以下承諾：
一、健全學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu)，建立以校長為食堂食品安全第一責(zé)任人，由校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理部門負(fù)責(zé)人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作。
二、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及實(shí)施條例等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的，健全各項(xiàng)制度，強(qiáng)化內(nèi)控機(jī)制，提高管理水平。
三、在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，不超范圍經(jīng)營。
四、嚴(yán)格按照營養(yǎng)餐供應(yīng)要求進(jìn)行加工操作，科學(xué)制定食譜，規(guī)避使用一些高風(fēng)險(xiǎn)食材，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。學(xué)校校長或?qū)W校管理人員要輪流陪餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難。
五、食品從業(yè)人員持有效的健康培訓(xùn)合格證明，實(shí)行每日晨檢制度，對(duì)患有“五病”的從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位，建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃。
六、嚴(yán)格按照國家有關(guān)采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認(rèn)真落實(shí)采購查驗(yàn)、索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度。嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五專”管理，不食品添加劑和非法使用明令使用的食品添加劑，所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案。
七、認(rèn)真落實(shí)飯菜留樣制度、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度。
八、按照食品安全的要求貯存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽；不使用散裝食用油；不采購《食品安全法》生產(chǎn)經(jīng)營的食品；食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。
九、學(xué)校食堂不制售涼菜；熟制加工的食品嚴(yán)格按照加工操作規(guī)范進(jìn)行操作，做到燒熟煮透。
十、制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要在第一時(shí)間食品藥品監(jiān)督管理局和教育局，并配合調(diào)查，主動(dòng)做好善后工作，不遲報(bào)、瞞報(bào)。
十一、虛心接受家長及社會(huì)的監(jiān)督，自覺配合食品藥品監(jiān)管部門做好食品安全監(jiān)管工作，對(duì)存在的食品安全問題在限期內(nèi)整改到位，著力營造安全的餐飲服務(wù)。
承諾單位（公章）：
負(fù)責(zé)人/法人代表（簽名）。
時(shí)間：年月日。
食堂服務(wù)方案篇十五
為了保障全校師生員工健康地學(xué)習(xí)、工作、生活，促進(jìn)學(xué)校各項(xiàng)工作順利開展，防止食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)校食堂向全體師生做出以下鄭重承諾：
1、全體員工一律使用文明用語，禮貌用語（用語要規(guī)范，語言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、加強(qiáng)員工培訓(xùn)、提高人員素質(zhì)，避免“打錯(cuò)卡”現(xiàn)象發(fā)生；如果出現(xiàn)多打的問題，愿意接受錯(cuò)一賠二的處罰。
3、在任何時(shí)候任何情況下，員工不與師生爭(zhēng)吵或者打架斗毆，做到打不還手罵不還口。
4、對(duì)師生反映的任何問題，努力做到及時(shí)解決妥善處理。落實(shí)首問負(fù)責(zé)制。
5、在規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi)，要穿工作服，戴上崗證，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求，不準(zhǔn)脫離崗位、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的`發(fā)生。
1、所有主副食品，決不私自提高價(jià)格，讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi)。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期，不合格，禁止銷售“三無”產(chǎn)品。
3、努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進(jìn)不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。
4、師生就餐時(shí)，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙，雜草、蟲子、頭發(fā)等，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負(fù)責(zé)退換，并接受有關(guān)部門處理。
以上各條，本食堂保證做到，請(qǐng)全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿受罰。
xxx。
20xx年xx月xx日。
食堂服務(wù)方案篇十六
了保障全校師生員工健康地學(xué)習(xí)、工作、生活，促進(jìn)學(xué)校各項(xiàng)工作順利開展，防止食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)校食堂向全體師生做出以下鄭重承諾：
一、1.全。
強(qiáng)員工培訓(xùn)、提高。
人員素質(zhì)，避免"打錯(cuò)卡"現(xiàn)象發(fā)生；如果出現(xiàn)多打的問題，愿意接受錯(cuò)一賠二的處罰。
師
無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。二、1.所。
有主副食品，決不私自提高價(jià)格，讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi)。
3.努。
力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進(jìn)。
不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。4.師。
就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負(fù)責(zé)退換，并接受有關(guān)部門處理。以上。
聯(lián)系。
職工食堂服務(wù)承諾、認(rèn)真貫徹執(zhí)行行業(yè)"至誠至信，全心全意"的服務(wù)理念。
2、嚴(yán)格把好采購關(guān)，對(duì)食堂的采購的食品原料、配料的質(zhì)量，做到采購公開、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
3、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法，對(duì)食堂使用的盤碗、餐具及各種容器做到"一沖、二洗、三消毒、四烘干、五保潔"；讓職工吃到放心飯菜。
4、每天做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，桌椅保持清潔無污垢、無灰塵，為職工提供整潔、優(yōu)美的就餐環(huán)境。
5、柜臺(tái)配菜服務(wù)員嚴(yán)格按食品價(jià)格發(fā)售，做到公平配菜、不徇私情。
6、自覺接受職工食堂管理委員會(huì)的監(jiān)督，虛心傾聽廣大職工的意見，對(duì)存在的問題及時(shí)進(jìn)行整改。
7、食堂管理員、服務(wù)員應(yīng)禮貌待人，微笑服務(wù)耐心回答職工提出的問題，服務(wù)時(shí)應(yīng)主動(dòng)、熱情、周到。
為把學(xué)生食堂各項(xiàng)工作落到實(shí)處，切實(shí)做到服務(wù)師生，讓利師生，特向全體師生承諾：
1、全體員工一律使用文明用語，禮貌用語（用語要規(guī)范，語言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、加強(qiáng)員工培訓(xùn)、提高人員素質(zhì)，避免"打錯(cuò)卡"現(xiàn)象發(fā)生；如果出現(xiàn)多打卡的問題，立即退回多打的金額。
3、在任何時(shí)候任何情況下，員工不與師生爭(zhēng)吵或者打架斗毆，做到打不還手罵不還口。
4、對(duì)師生反映的任何問題，努力做到及時(shí)解決妥善處理。
5、在規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi)，要穿工作服，戴上崗證，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求。
6、確保免費(fèi)湯和1元菜品種不少于3個(gè)，保證低收入家庭學(xué)生能吃飽飯。
1、所有主副食品實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，決不私自提高價(jià)格，讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi)。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期、不合格，禁止銷售"三無"產(chǎn)品。
3、努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進(jìn)不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。
4、師生就餐時(shí)，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有異物，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳工作人員積極負(fù)責(zé)退換。
5、接受學(xué)院后勤部門、食堂管理員及膳食委員會(huì)的監(jiān)督檢查。諾責(zé)任人：茅竹中學(xué)。
2013年2月。
保障全校師生員工身體健康，根據(jù)食品衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定，結(jié)合學(xué)校相關(guān)制度，食堂、超市特向全體師生員工做出以下鄭重承諾：
1.全。
體員工一律使用文明用語，禮。
食
貌用語（用語要規(guī)范，語言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞。
好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2.加。
強(qiáng)員工管理，嚴(yán)禁在校內(nèi)賭博，從事非法活動(dòng)。3.在任何時(shí)候任何情況下，員。
工不得在校內(nèi)發(fā)生爭(zhēng)吵或者打架斗毆事件。4.對(duì)。
師生反映的任何問題，努力做到及時(shí)解決妥。
崗位、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。二、1.所。
有主副食品，決不私自提高價(jià)格，讓師生感。
受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi)。2.嚴(yán)。
把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期，不合格，不銷售"三無"產(chǎn)品。3.努。
力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花。
樣，積極引進(jìn)不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。4.師。
生就餐時(shí)，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙，雜草、蟲、頭發(fā)等，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負(fù)責(zé)退換，并接受有關(guān)部門處理。
5、各食堂必須按規(guī)定對(duì)所有出售食品進(jìn)行留樣，并標(biāo)明時(shí)間、品名。專人負(fù)責(zé)記錄，每樣不少于100克，留樣保留時(shí)間48小時(shí)以上。
6、嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定時(shí)間營業(yè)，其余時(shí)間絕不允許學(xué)生在食堂、超市逗留。
學(xué)校制定的食堂開放時(shí)間：
早上：6:30--8:30、9:10--9:30。
中午：12:00--14:30。
下午：16:10--19:00。
晚上：21:00--21:30。
7、嚴(yán)格遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度，謝絕現(xiàn)金交易，不向?qū)W生銷售香煙、酒類等違禁物品。
以上各條，本食堂（超市）保證做到，請(qǐng)全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍處罰（注：一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為：800元、1600元、800元）。諾人：
承諾單位：諾時(shí)間：
為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，維護(hù)在校師生食品安全，預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本學(xué)校特做如下承諾：
一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加工流程。
二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對(duì)我校食堂的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
太
三、做好營養(yǎng)餐的食品安全工作，加強(qiáng)營養(yǎng)餐的采購驗(yàn)收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔(dān)因營養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事故的責(zé)任。
四、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票臺(tái)賬登記制度，不購進(jìn)、不使用、不經(jīng)營腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
八、嚴(yán)格按國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。
九、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時(shí)方可進(jìn)行處理。
十、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
十一、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。
十二、發(fā)生食品安全事故時(shí)，須立即報(bào)告學(xué)校主管部門，不謊報(bào)、瞞報(bào)、遲報(bào)，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴(kuò)大。
本學(xué)校將嚴(yán)格履行以上承諾，自覺接受社會(huì)和各級(jí)監(jiān)管部門監(jiān)督，對(duì)全校師生負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證學(xué)校食堂的食品安全。
食堂服務(wù)方案篇十七
為保證學(xué)校食堂食品安全，此時(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，營造良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會(huì)公開承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹立學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí)，全面做好食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。
三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
四、嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。
五、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購和使用下列食品：
1、腐—敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對(duì)人體健康有危害的食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。
5、超過保質(zhì)期限的食品。
6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品
六、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。
八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
承諾單位負(fù)責(zé)人：
承諾名稱（蓋章）：
年月日
食堂服務(wù)方案篇十八
為師生提供可口的飯菜是我們的職責(zé)，服務(wù)好全體師生是我們的`責(zé)任，為此我們嚴(yán)格履行以下服務(wù)承諾：
1、牢固樹立為師生服務(wù)的意識(shí)，端正服務(wù)態(tài)度，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和水平。
2、不斷豐富菜肴品種，提高伙食質(zhì)量，努力讓每一位師生吃好吃飽，使師生滿意，讓家長放心。
3、嚴(yán)格執(zhí)行食堂各項(xiàng)工作制度，嚴(yán)格操作規(guī)程，加工食品生熟分開，烹調(diào)認(rèn)真規(guī)范，餐用具要做到餐餐消毒，物品整潔，擺放有序，內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)良。
4、加強(qiáng)食堂各類設(shè)施管理，嚴(yán)把食品出口入關(guān)，有驗(yàn)收記錄，確保質(zhì)量，按時(shí)上下班，按時(shí)開飯。
5、學(xué)生進(jìn)入餐廳前，工作人員提前準(zhǔn)備好飯菜、餐用具等，打飯菜時(shí)數(shù)量充足，用餐中工作人員及時(shí)清理餐桌、椅和碗碟等，保持餐廳內(nèi)衛(wèi)生清潔。
6、保管愛護(hù)好食堂的所有物品，不得將物品、餐具帶出食堂或外借他人。
7、食堂工作人員上班一律統(tǒng)一著裝，工作時(shí)間不戴首飾、戒指、耳環(huán)等，嚴(yán)禁濃妝、涂指甲油、噴灑香水等。自覺搞好個(gè)人衛(wèi)生，衣著干凈，戴好上崗證后上崗，接受師生監(jiān)督。
8、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，按時(shí)完成各項(xiàng)工作并做好學(xué)校臨時(shí)性和應(yīng)急性工作。
xxx。
20xx年xx月xx日。
食堂服務(wù)方案篇十九
尊敬的xxx：
為確保全校師生身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》及學(xué)校相關(guān)制度的有關(guān)規(guī)定，食堂、超市特向全體師生聲明如下。
承諾：
1、全體員工應(yīng)使用文明用語，禮貌用語（語言要規(guī)范，用語要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情），嚴(yán)禁服務(wù)禁忌，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、加強(qiáng)員工管理。嚴(yán)禁在校園內(nèi)賭博和從事非法活動(dòng)。
3、任何時(shí)候、任何情況下，員工不得在學(xué)校內(nèi)爭(zhēng)吵或打架。
4、對(duì)師生反映的任何問題，盡量及時(shí)解決，妥善處理。
5、在規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi)，應(yīng)當(dāng)穿著工作服，著裝整潔，符合工作要求，不得出現(xiàn)脫崗、跨崗、無人打飯的現(xiàn)象。
1、所有主副食絕不私自漲價(jià)，讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)，享受到明明白白的.消費(fèi)。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保銷售或使用的食品不變質(zhì)、不過期、不不合格，不銷售“三無”產(chǎn)品。
3、努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推陳出新，調(diào)整新花樣，積極推出不同風(fēng)味和特色的菜肴。
4、師生聚餐時(shí)，菜變質(zhì)或有淤泥、雜草、蟲子。
孩子、頭發(fā)等。，就餐師生有權(quán)要求退貨，餐廳工作人員積極負(fù)責(zé)退貨并接受有關(guān)部門的處理。
5、各食堂必須按規(guī)定留存所有售出食品的樣品，并標(biāo)明時(shí)間和產(chǎn)品名稱。專人負(fù)責(zé)記錄，每個(gè)樣品不少于100g，樣品保留時(shí)間大于48h。
6、嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定的時(shí)間開門營業(yè)。其余時(shí)間絕不允許學(xué)生呆在食堂和超市。
學(xué)校食堂開放時(shí)間：
上午：6：30—8：30，9：10—9：30。
中午：12：00—14：30。
下午16時(shí)10分至19時(shí)。
晚上：21點(diǎn)至21點(diǎn)半。
7、嚴(yán)格遵守學(xué)校的相關(guān)規(guī)章制度，拒絕現(xiàn)金交易，不向?qū)W生出售煙、酒等違禁物品。
食堂（超市）承諾做到以上幾點(diǎn)，請(qǐng)全體師生監(jiān)督。如有違反，愿意在上次罰款的基礎(chǔ)上接受雙倍處罰（注：一樓食堂和二樓食堂、超市上次罰款基數(shù)分別為：800元、1600元、800元）。
承諾人：
承諾單位：
承諾時(shí)間：
食堂服務(wù)方案篇二十
為把師生食堂各項(xiàng)工作落到實(shí)處，切實(shí)做到服務(wù)就餐職工，結(jié)合實(shí)際情況，特向全體師生鄭重承諾：
1、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)提高素質(zhì)，規(guī)范文明禮貌用語，在任何時(shí)候任何情況下，絕不與就餐職工發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，耐心細(xì)致做好服務(wù)工作，樹立良好的自身形象。
3、對(duì)就餐職工反映的.任何問題，努力做到及時(shí)解答妥善處理，落實(shí)首問負(fù)責(zé)制。
1、所有主副食品實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，不擅自提高價(jià)格，讓就餐職工感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的用餐。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期，不合格，禁止銷售“三無”產(chǎn)品。
3、努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整花樣，積極引進(jìn)不同風(fēng)味，不同特色的早餐和菜肴。
4、對(duì)烹飪菜肴的蔬菜一定要擇洗干凈后烹制，決不讓泥沙、雜草、蟲子等異物帶進(jìn)餐桌和飯碗里，如發(fā)現(xiàn)此類情況甘愿受罰。
5、確保每頓飯菜的花樣品種不少于規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
6、所有飯菜推車用后洗凈歸還原處，否則罰10元。
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