“計劃”是指為了實現(xiàn)某種目標或達成某種結果而預先制定的具體步驟和安排。它可以幫助我們規(guī)劃時間、提高效率、有條不紊地完成任務。計劃能夠幫助我們有條理地安排各項工作和學習內容，確保我們能夠按照預定的時間完成各項任務。是否有人知道一個好的計劃在很大程度上可以決定我們的成功與否呢！一個好的計劃可以讓我們更加有目標、有條理地進行各項活動，不至于盲目浪費時間。當然，計劃的制定還需要考慮實際情況和可行性，因為一個合理周全的計劃，才能更好地幫助我們實現(xiàn)目標。我們每個人都需要一個良好的計劃，以便有條不紊、高效地完成各項任務。對于學生來說，定制一個學習計劃可以幫助我們合理安排學習時間，充分利用每一天的時間去學習。對于工作和生活來說，一個合理的計劃可以讓我們避免拖延和臨時抱佛腳的情況，提高我們的工作效率和生活質量。要制定一份較為完美的計劃，我們首先需要明確目標和期望的成果。計劃的有效執(zhí)行是關鍵，以下是一些幫助你實施計劃的建議和技巧。
零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇一
時光飛逝，時間在慢慢推演，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，立即行動起來寫一份計劃吧。好的計劃是什么樣的呢？以下是小編整理的進口零食店創(chuàng)業(yè)計劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
目錄
（一）項目提出原因
1、有市場空白，利潤豐厚（差異化市場營銷）
2、有需求
3、資金充裕，風險較小，可操作性強
（一）行業(yè)狀況
（二）市場的調查與分析市場分析（市場=人群+消費者+購買力）
（三）競爭對手分析
1、價格便宜
2、已擁有一定的顧客群
（四）項目優(yōu)勢
1、項目運作的可行性；
2、項目的獨特與創(chuàng)新性
（一）市場細分與定位
1、目標市場
2、市場定位
（二）推廣策略
1、媒體廣告
2、讓利打折
3、買滿即送
4、vip卡
（一）渠道（進貨）
1、概述
2、詳細分析：
3、初期貨源
（二）預算與收益分析
1、基本資金需求
2、投資回收計算
（四）風險
目標客戶鎖定孩子和年輕女性
在多家進口零食店看到，零食店多采取全面出擊的路線，經營品種多達數百個，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干，多用精美且形狀各異的小罐子裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后，小罐子還可當作存錢罐用，有些放錢進去時還會有音樂響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。
店內琳瑯滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0.5元以上；罐裝的餅干、糖果一般都是數十元一罐；有一種散裝果脯價格高達140元/公斤。
觀察看到，進商店購買的人以年輕女性最多，其次是由家長陪同的孩子。一名女士掏出50多元，一口氣買下一堆色彩鮮艷、造型可愛的彩虹糖、棉花糖、巧克力，她說：“我平時就喜歡吃零食，看到這些可愛的造型，會壓抑不住購買的沖動?！?/p>
在一家進口零食店，一名購買進口巧克力的年輕男性說，他平時不怎么吃零食，買巧克力是準備送給女朋友的。
據店員介紹，進口零食大多來自美國、日本、韓國等地。為了滿足不同顧客需求，店里也經營國產糖果。
一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”；餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞；東南亞國家則是主打“土特產”牌，以咖啡、茶或者其他土特產零食為主。
經營之道講口味，也要講包裝
要想經營好一家進口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。
在一家進口零食店的業(yè)務主管介紹，經營好進口零食店要注意的事項挺多。
第一、注重零食的'口味。平時要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進行調節(jié)；進貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產品，以產品的變化來應對消費者的喜新心理和需求變化。
第二、店鋪的選址很重要。為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業(yè)區(qū)、學校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。
第三、現(xiàn)在的消費者非常注重食品衛(wèi)生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類要選用簡單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實貌，包括其新鮮度及色澤等。
第四、貨物的擺放有講究。高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領一族，貴精不貴多；中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購；在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。
第五、食品的包裝要有自己的風格，同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人?，F(xiàn)在很多年輕的白領就是沖著精美包裝來的，即使多花點錢他們也不會在意。
最后，要懂得利用節(jié)假日來擴大市場占有率。雖說零食的消費無季節(jié)之分，但是，銷售的高峰期還是相對集中的，如春節(jié)、五一節(jié)、國慶節(jié)，以及平時的周末都是銷售的旺季。巧克力等糖果的季節(jié)性則較為明顯，夏天銷量低，而一進入涼爽的季節(jié)，銷量便會升得很快。每年的情人節(jié)前后，巧克力、糖果類的銷量會翻好幾倍。
開店選擇選擇加盟較為劃算
據介紹，進口零食店的零食多從國外進口，要經層層審批、重重檢驗，然后才能擺上國內貨架。目前代理外國食品的國內公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進貨渠道、經營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。
進口零食店多采取加盟方式，多從廣州的代理進口商進貨。業(yè)內人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來說經營進口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進口零食店，啟動資金大約需要10萬元，其中加盟費、合同保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉讓費用和租金。
風險提示高利潤背后暗藏風險
雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有40%利潤，而且發(fā)展勢頭良好，但仍然發(fā)現(xiàn)不少小問題。在一家零食店內，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細看，發(fā)現(xiàn)很多都是將近到保質期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來已經發(fā)軟。
一位業(yè)內人士透露，雖然從外表看，進口食品的利潤空間大，但投資這類的進口零食店風險仍不小。
首先，進口零食的價格雖然比國貨高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。
其次，由于現(xiàn)在的進口零食店尚處于起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始設立進口食品的專賣區(qū)，這樣一來，競爭比較大，進口零食店難以形成穩(wěn)定的消費群體。
再次，為了保證貨源和降低成本，進口零食店往往是批量進貨，但一些進口食品從生產到最后上架，最快的要一兩個月，慢的有時會在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷量上不去，生意也就難維持下去。
零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇二
選址：
1、客流量大，是目標顧客最集中的地方。
2、靠近校園，租金低，靠近公交站臺交通便利。有店面正在轉讓，遠離我們的競爭對手，我們很熟悉周邊的環(huán)境。
營銷策略：
主要以和學校其他創(chuàng)業(yè)團隊合作的方式，發(fā)放優(yōu)惠卡，代金券等等的方式。
營銷手段：
1、人員推廣。
2、廣告、網吧主頁，各種網絡平臺、傳單。
4、朋友宣傳。
4、贊助學院活動、打折、優(yōu)惠、送禮品。
零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇三
三、市場評估。
四、市場營銷計劃。
五、企業(yè)組織結構。
六、固定資產。
七、流動資金(月)。
八、銷售收預測(12個月)。
九、銷售和成本計劃。
十、現(xiàn)金流量計劃。
公司名稱：xx進口零食零食店。
聯(lián)系人：xx。
電話：
e-mail：
地址：
項目名稱：進口零食店。
產品和服務：零食、堅果、飲料、水、特色小吃、網上代購代售。
選擇理由：根據我們目前的地理位置，處于校園周邊，周邊無特色店面，有足夠的消費人群，我們是做零食銷售的，所以一年四季都有賣點，我們個人有營銷經驗、計劃和想法。
主要經營范圍：當代大學生、校內學生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。
發(fā)展前景：符合當代大學生需求，適合80、90后消費人群，符合社會發(fā)展需求。
目標：
短期發(fā)展目標.…..首先在短期內做好各項管理工作，對員工制定嚴格的規(guī)章制度，對產品質量嚴格把關，保證產品的質量，先把招牌打響，讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產品，并且我們要在6個月內回收成本，實現(xiàn)有所收益。
長期發(fā)展目標……我們在完成短期目標后，企業(yè)有所利潤，我們將擴大企業(yè)的規(guī)模，擴大店面，增加產品，擴招員工，把店面的環(huán)境弄得幽雅舒適，還打算多開幾家分店在大學城內，以致以我們的服務與質量壟斷大學城的零食市場。
企業(yè)宗旨：服務于人、營于利己(方便、快捷、優(yōu)惠、服務、盈利)。
二、市場評估。
目標顧客及潛在顧客描述：當校大學生，校內老師、領導、職工以及周邊居民等。
潛在顧客：江寧區(qū)周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內學生的外校朋友等，還包括來往的行人，網上的一些顧客，都有潛在的機率。
三swot分析。
優(yōu)勢：
1.我們擁有一定的銷售經驗。
2.在校內我們參加關于創(chuàng)業(yè)的培訓。
3.我們的創(chuàng)業(yè)團隊目標一致、知識水平高、每個人團結。
4.我們對顧客的需求很了解。
5.我們的服務種類多。
6.我們屬于校園學生，有一定的優(yōu)勢。
劣勢：
1.我們的部分經驗有些欠缺。
2.我們對于企業(yè)內部管理經驗較少。
機會：
1.目前，許多的人都喜歡吃零食、需求量正在加大。
2.我們很有商品特色，有一定的創(chuàng)意。
3.我們的貨源品種多，設備要求低，進貨方便。
4.我們處于校園周邊，有大量的消費人群。
5.我們參加過創(chuàng)業(yè)培訓課，對我們的大學生創(chuàng)業(yè)有一定的幫助和政策。
威脅：
1.市場上，同類競爭者多，有一定壓力，不少的相同企業(yè)都有很好的業(yè)績。
2.剛進入市場，很難獲得最低成本價格。
四市場營銷計劃。
產品價格：多為8~30的元的零食。
選擇該地址的主要原因：
1、客流量大，是目標顧客最集中的地方。
2、靠近校園，租金低，靠近公交站臺交通便利。有店面正在轉讓，遠離我們的競爭對手，我們很熟悉周邊的環(huán)境。
營銷策略：
主要以和學校其他創(chuàng)業(yè)團隊合作的方式，發(fā)放優(yōu)惠卡，代金券等等的方式。
營銷手段：
1、人員推廣。
2、廣告、網吧主頁，各種網絡平臺、傳單。
4、朋友宣傳。
4、贊助學院活動、打折、優(yōu)惠、送禮品。
五成本利潤分析。
零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇四
1、因為優(yōu)你客，所以才不同！
2、美食美味優(yōu)你客——優(yōu)你客。
3、優(yōu)你客——優(yōu)質生活每一刻！
4、有你嗑與優(yōu)你客諧音！
5、優(yōu)質生活每一天。
6、民以食為天，食以優(yōu)你客為先！
7、優(yōu)你客，品味每一刻。
8、優(yōu)你客，美食家。
9、優(yōu)你客，歡聚時刻更暢快。
10、優(yōu)你客——享受零食的快樂。
11、為您備好一切——優(yōu)你客。
12、有你，優(yōu)你客。
13、快樂，離不開零食！
14、優(yōu)你客——優(yōu)待生活每一客。
15、優(yōu)你客，優(yōu)你，有我。
16、吃不完，兜著走——優(yōu)你客。
17、優(yōu)你客，服務優(yōu)來已久。
18、優(yōu)你客，優(yōu)我優(yōu)你優(yōu)價格。
19、新食尚經典，優(yōu)你客首選。
20、優(yōu)你客，美味新感覺！
21、優(yōu)你客，生活臻品味！
22、優(yōu)你客，食之樂。
23、優(yōu)你客，繽紛生活新開始。
24、奉獻我的愛，生活更精彩。
25、優(yōu)你客，由你磕！
26、美食美客，優(yōu)品優(yōu)享。
27、生活天天有滋味。
28、快樂多選擇，盡在優(yōu)你客。
29、愉快伴你每一刻——優(yōu)你客。
30、健康補品，美麗伴侶。
31、牽手優(yōu)你客，美味新生活。
32、優(yōu)你客，由你選擇/陪伴，更快樂！
33、生活有你，品出滋味。
34、優(yōu)品優(yōu)服優(yōu)你客——優(yōu)你客。
35、有態(tài)度的食客——優(yōu)你客。
36、品質天成，健康永恒。
37、樂趣生活——優(yōu)你客。
38、優(yōu)你客，世界優(yōu)（由）你開始。
39、優(yōu)你客，有你樂。
40、美食每刻，只為你的優(yōu)質生活。
41、優(yōu)你客——好生活，我是你的優(yōu)你客。
42、優(yōu)你客，想把你留下！
43、優(yōu)你客：零食隨身帶，想吃你就來。
44、優(yōu)你客，要的就是這個味！
45、便捷多多，真心不錯——優(yōu)你客。
46、優(yōu)你客，舒適生活每一刻。
47、想開心，優(yōu)你客。
48、味蕾的收獲，精致的.生活。
49、愛上優(yōu)你客，愛上生活。
50、e“點”不遠，四季領“鮮”。
51、優(yōu)質生活，就因為有優(yōu)你客的陪伴。
52、優(yōu)你客，小零食，大世界。
53、客戶至上，有你真好。
54、優(yōu)你客，優(yōu)越生活，美食每刻。
55、美食新概念，健康心體驗。
56、一口百思，大頭雞是良機！
57、在你困難的時刻愉快起來——優(yōu)你客。
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零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇五
目前，零食小吃的品種五花八門，產品的更新層出不窮，故其不僅是兒童以及中學生的專利品，同樣也受到很多成年人的青睞。對于大學生而言，零食幾乎是不可或缺的，它可以在閑暇時光解解饞，朋友同學聚餐時開開味，也可以是同學們壓力大時的了良好“解壓藥”。零食店項目主要是以休閑食品的零食（具體的品類會在下面章節(jié)來進行說明）為主，附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時候吃過的那些零食，可以我們小時候的那個價格來售賣（這是一個很好的賣點，重點是做好宣傳，營造氛圍）。以零售為主，批發(fā)為輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。目標消費群以年輕白領為消費主體，學生、小孩為附屬消費體。主要是圍繞門店所屬的小區(qū)來進行消費輻射。當然還要進行網上銷售和增加一些附加服務。網上銷售的計劃是在實體店開業(yè)后且運作正常的情況下來進行的。
二、項目背景。
其一：零食店的選址處于學生們走出校門的目之所及處，此地人流量多，不愁客源。
其二：目前學校門口除了超市有著有限口味的袋裝零食外就無其他正規(guī)的零食銷售點，在此處經營一家正規(guī)而又特色的零食店，正好順應了廣大學生的要求。
其三：我們的主打產品是干貨堅果類，此類商品易于保存，不需擔心短期內銷售不出而變質。
其四：投資一家小規(guī)模的零食店所需成本較低。
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其五：同類零食小吃店在附近都沒有開設，故同行的競爭相對小。
三、開業(yè)前主要工作事項說明。
1．做好各項開支的預算。
2．申請食品許可證，個體工商戶營業(yè)執(zhí)照，稅務登記證，辦理相關手續(xù)，簽訂相關合同。
3．隨機向同學發(fā)放調查問卷，了解大家的口味和愛好并且收集建議。
4．走訪同類店面了解銷售的品種，客流量，且進行價格的對比。
5．查詢貨源，貨比三家，保證質量過關，價格合理。
6．相關優(yōu)惠政策的制定，順應潮流，多進低熱量，多口味的小吃。
零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇六
隨著人們生活水平的提高，零食在日常生活消費中也越來越受歡迎，消費者也要求零食的外觀要好看、質地要有趣、顏色香味要新穎。而在國內食品安全問題頻發(fā)的背景下，進口零食成為市場的新寵。購物越來越受歡迎。
前景：進口食品發(fā)展趨勢，據美國食品工業(yè)協(xié)會預測報道：20xx年起三至五年間中國將成為最大進口食品消費國，預測市場規(guī)模將高達4800億元。進口食品將有以下發(fā)展趨勢：
趨勢01：休閑食品最受歡迎乳制品進口比例最高；線上進口食品中休閑食品占比最高，近40%；其次是廚房食品和營養(yǎng)保健品。乳制品和飲品的絕對規(guī)模雖然偏低，但其進口比例最高，說明當顧客購買乳制品和飲品時，選擇進口比例最高。
趨勢02：餅干/膨化、巧克力占比最高糕點/點心增速最快；20xx年進口休閑食品構成中，餅干/膨化、巧克力占比最高，糕點/點心增速最快。綜合兩者，餅干/膨化、糖果/果凍在高基數下保持高增長，為20xx年進口休閑食品中亮點品類；這類商品中產地來自港澳臺和日本占比接近一半，產生大量明星產品。
趨勢03：進口食品來源地豐富化東南亞、曰韓最受歡迎；全球193個國家，目前進口食品來源地區(qū)已有112個，線上進口食品來源地正在迅速豐富。東南亞、日韓、澳洲進口食品最受歡迎，其增速也最快，熱銷品來源地存在集中化趨勢。
趨勢04：女性顧客為爆款零食絕對主力客群；爆款休閑零食主要購買者為女性，尤其在產品初期和早期，進入爆發(fā)期和成熟期后接受范圍增廣，男女比例差異縮小，說明女性對休閑食品流行關注度遠高于男性。從購買人群看，進口休閑食品女性購買占比超過2/3,并逐年略有上升。結合年齡分布看，泛90后00后女性是近年亮點。
(一)項目分析。
1.進口零食受歡迎；現(xiàn)在年輕人在零食消費上越發(fā)傾向于新奇型、休閑型、風味型和體驗型，他們對國內常見的零食已不滿足。進口零食以其新奇、上乘品質、營養(yǎng)健康、新奇口味、精美包裝、繁多品種等特點自然受到了20—30歲為主的年輕人的歡迎，兒童的接受度也越來越高。
2.進口零食利潤高；進口零食的平均利潤在40%—50%，與其他行業(yè)相比是比較高的。目前，中國市場制造業(yè)的平均利潤為15%，零售業(yè)平均利潤為20%，餐飲業(yè)的平均利潤為30%。進口零食中，利潤相對較高的主要包括：巧克力、糖果。60%的品種利潤能達到50%以上。
3.進口零食趨于同質化；國內大部分零食渠道商對國外零食種類和質量的認識還不夠深入，為保險起見，他們大多會選擇知名度高、品質有保證、銷量好的零食銷往經銷商店鋪。這也就造成了進口零食行業(yè)的同質化情況越來越嚴重，而人們對零食的喜好往往有一個周期性變化，所以零食店的同質化不僅不利于個體零食店的經營，也不利于進口零食整個大環(huán)境的發(fā)展。
(一)行業(yè)狀況。
(二)市場的調查與分析。
市場分析(市場=人群+消費者+購買力)。
(三)競爭對手分析。
1.價格便宜。
2.已擁有一定的顧客群。
(四)項目優(yōu)勢。
1.項目運作的可行性;。
2.項目的獨特與創(chuàng)新性。
(一)市場細分與定位。
1.目標市場。
2.市場定位。
(二)推廣策略。
1.媒體廣告。
2.讓利打折。
3.買滿即送。
4.會員卡。
(一)渠道(進貨)。
1.概述。
2.詳細分析：
3.初期貨源。
(二)預算與收益分析。
1.基本資金需求。
2.投資回收計算。
(四)風險。
目標客戶鎖定孩子和年輕女性:。
在多家進口零食店看到，零食店多采取全面出擊的路線，經營品種多達數百個，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干，多用精美且形狀各異的小罐子裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后，小罐子還可當作存錢罐用，有些放錢進去時還會有音樂響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。
店內琳瑯滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0.5元以上;罐裝的餅干、糖果一般都是數十元一罐;有一種散裝果脯價格高達140元/公斤。
進口食品來源地豐富化東南亞、曰韓最受歡迎；一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產”牌，以咖啡、茶或者其他土特產零食為主。
經營之道講口味，也要講包裝：
（1）要想經營好一家進口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。食品的包裝：包裝要有自己的風格，同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的'有一定消費能力的年輕人。
注重零食的口味：消費者也要求零食的外觀要好看、質地要有趣、顏色香味要新穎。平時要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進行調節(jié);進貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產品，以產品的變化來應對消費者的喜新心理和需求變化。
（2）當地人均消費水平與消費觀念分析。
進口食品屬于中高端休閑食品，在中國的消費量比較有限。進口食品由于供貨渠道不同于內地商品，進口休閑食品的流通進出口程序較多，導致價格會高一些，不過在質量上要比內地休閑食品要好許多，對于偏高的價格，要看消費者是否能夠接受，同等價格放在不同的城市，其消費者接受程度不同，所以要結合當地消費水平情況進行分析。另外，人們的消費觀念也十分重要，進口休閑食品對于消費者，可能了解并不多，新奇的食品，是否會有人接受是否愿意嘗試，因此，在前期，進口零食店可能要花大量時間進行宣傳，通過過硬的質量，實惠的價格贏得顧客。
（3）店鋪的選址很重要：為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業(yè)區(qū)、學校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。
第三，現(xiàn)在的消費者非常注重食品衛(wèi)生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類要選用簡單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實貌，包括其新鮮度及色澤等。
（4）貨物的擺放有講究：高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領一族，貴精不貴多;中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購;在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。
加盟較為劃算：據介紹，進口零食店的零食多從國外進口，要經層層審批、重重檢驗，然后才能擺上國內貨架。目前代理外國食品的國內公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進貨渠道、經營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。
進口零食店多采取加盟方式，業(yè)內人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來說經營進口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進口零食店，啟動資金大約需要10萬元，其中加盟費、合同保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉讓費用和租金。
雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有40﹪利潤，而且發(fā)展勢頭良好，但仍然發(fā)現(xiàn)不少小問題。在一家零食店內，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細看，發(fā)現(xiàn)很多都是將近到保質期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來已經發(fā)軟。進口食品的利潤空間大，但投資這類的進口零食店風險仍不小。
首先，進口零食的價格雖然比國貨高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。
其次，由于現(xiàn)在的進口零食店尚處于起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始設立進口食品的專賣區(qū)，這樣一來，競爭比較大，進口零食店難以形成穩(wěn)定的消費群體。
再次，為了保證貨源和降低成本，進口零食店往往是批量進貨，但一些進口食品從生產到最后上架，最快的要一兩個月，慢的有時會在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷量上不去，生意也就難維持下去。
零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇七
時間流逝得如此之快，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn)，寫好計劃才不會讓我們努力的時候迷失方向哦。那么我們該怎么去寫計劃呢？下面是小編為大家收集的低卡零食店創(chuàng)業(yè)計劃書，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
目前，零食小吃的品種五花八門，產品的更新層出不窮，故其不僅是兒童以及中學生的專利品，同樣也受到很多成年人的青睞。對于大學生而言，零食幾乎是不可或缺的，它可以在閑暇時光解解饞，朋友同學聚餐時開開味，也可以是同學們壓力大時的了良好“解壓藥”。零食店項目主要是以休閑食品的零食（具體的品類會在下面章節(jié)來進行說明）為主，附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時候吃過的那些零食，可以我們小時候的那個價格來售賣（這是一個很好的賣點，重點是做好宣傳，營造氛圍）。以零售為主，批發(fā)為輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。目標消費群以年輕白領為消費主體，學生、小孩為附屬消費體。主要是圍繞門店所屬的小區(qū)來進行消費輻射。當然還要進行網上銷售和增加一些附加服務。網上銷售的'計劃是在實體店開業(yè)后且運作正常的情況下來進行的。
其一：零食店的選址處于學生們走出校門的目之所及處，此地人流量多，不愁客源。
其二：目前學校門口除了超市有著有限口味的袋裝零食外就無其他正規(guī)的零食銷售點，在此處經營一家正規(guī)而又特色的零食店，正好順應了廣大學生的要求。
其三：我們的主打產品是干貨堅果類，此類商品易于保存，不需擔心短期內銷售不出而變質。
其四：投資一家小規(guī)模的零食店所需成本較低。
其五：同類零食小吃店在附近都沒有開設，故同行的競爭相對小。
1、做好各項開支的預算。
2、申請食品許可證，個體工商戶營業(yè)執(zhí)照，稅務登記證，辦理相關手續(xù)，簽訂相關合同。
3、隨機向同學發(fā)放調查問卷，了解大家的口味和愛好并且收集建議。
4、走訪同類店面了解銷售的品種，客流量，且進行價格的對比。
5、查詢貨源，貨比三家，保證質量過關，價格合理。
6、相關優(yōu)惠政策的制定，順應潮流，多進低熱量，多口味的小吃。
7、搞好店內裝修，合理布置店內設備。
8、根據店面實際情況組織招聘工作。
9、共同討論首批貨物的進貨量、品種。
10、提前規(guī)劃好開業(yè)儀式的形式及模式。
四、商品品種預選
根據項目的要求，所賣的商品品類以休閑食品為主，茶水、煙酒及其他東西為輔。
從商品的包裝上大致可以分為包裝、瓶裝和散裝商品。這里按所將要出售的商品按商品的包裝和品類來進行大致的歸類。
一、包裝、瓶裝：
1、休閑食品：糖果、涼果、蜜餞、炒貨、堅果、熟食、膨化食 品
2、充饑食品：餅干、糕點、方便面
二、散裝：豆干、蜜餞、炒貨、肉制品、餅干、糕點、堅果、涼果、糖果
成本分析：首期投資成本：4.6萬元
1、水電房租:1.5萬元
2、裝修費用：6000元
3、店鋪設備：6000元
4、首期進貨：1萬元
5、員工工資:8000/年
6、相關證件費用：500元
7、宣傳費用：500元
8、流動資金：1萬元
合計：5.6萬元
備用措施一：當處于周末節(jié)假日、銷售旺季時人員可能會出現(xiàn)緊缺，故要考慮招聘兼職學生，按小時付工資。
備用措施二：根據實際情況（如隨著季節(jié)變化消費者口味的改變）采購應季的零食。
備用措施三：當處于銷售淡季時，進貨時應考慮產品的保質期要足夠長且能退貨。備用措施四:部分產品銷售情況不佳時，重新考慮其進貨、銷售、存貨的比例，適當進行調整。
優(yōu)勢
1、產品具有特色；
2、較大的需求為我們提供較大的發(fā)展空間；
3、選址接近目標消費群體，客源穩(wěn)定；
4、在營銷中，我們將秉承“質量最優(yōu)”的原則；
5、我們店鋪的內部機構協(xié)調較簡單，容易操作和管理；
6、進貨渠道簡單（主要從淘寶網固定的店進貨）。
劣勢
1、知名度不高，尚未形成較大的消費群體；
2、規(guī)模偏小，長期經營才能出效益。
威脅
1、若經營獲利高，會招來別的商家投資于該領域，加劇了競爭；
2、目標消費者數量小于預期的，直接導致利潤減少，甚至虧本；
3、附近的競爭對手在消費者群體中有較高威望，增加了競爭的困難程度。
零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇八
1、有市場空白，利潤豐厚（差異化市場營銷）
2、有需求
3、資金充裕，風險較小，可操作性強
（一）行業(yè)狀況
（二）市場的調查與分析市場分析（市場=人群+消費者+購買力）
（三）競爭對手分析
1、價格便宜
2、已擁有一定的顧客群
（四）項目優(yōu)勢
1、項目運作的可行性；
2、項目的獨特與創(chuàng)新性
（一）市場細分與定位
1、目標市場
2、市場定位
（二）推廣策略
1、媒體廣告
2、讓利打折
3、買滿即送
4、vip卡
（一）渠道（進貨）
1、概述
2、詳細分析：
3、初期貨源
（二）預算與收益分析
1、基本資金需求
2、投資回收計算
（四）風險
目標客戶鎖定孩子和年輕女性
在多家進口零食店看到，零食店多采取全面出擊的路線，經營品種多達數百個，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干，多用精美且形狀各異的小罐子裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后，小罐子還可當作存錢罐用，有些放錢進去時還會有音樂響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。
店內琳瑯滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0.5元以上；罐裝的餅干、糖果一般都是數十元一罐；有一種散裝果脯價格高達140元/公斤。
觀察看到，進商店購買的人以年輕女性最多，其次是由家長陪同的孩子。一名女士掏出50多元，一口氣買下一堆色彩鮮艷、造型可愛的彩虹糖、棉花糖、巧克力，她說：“我平時就喜歡吃零食，看到這些可愛的造型，會壓抑不住購買的沖動?！?/p>
在一家進口零食店，一名購買進口巧克力的年輕男性說，他平時不怎么吃零食，買巧克力是準備送給女朋友的。
據店員介紹，進口零食大多來自美國、日本、韓國等地。為了滿足不同顧客需求，店里也經營國產糖果。
一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”；餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞；東南亞國家則是主打“土特產”牌，以咖啡、茶或者其他土特產零食為主。
經營之道講口味，也要講包裝
要想經營好一家進口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。
在一家進口零食店的業(yè)務主管介紹，經營好進口零食店要注意的事項挺多。
第一、注重零食的口味。平時要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進行調節(jié)；進貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產品，以產品的變化來應對消費者的喜新心理和需求變化。
第二、店鋪的選址很重要。為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業(yè)區(qū)、學校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。
第三、現(xiàn)在的消費者非常注重食品衛(wèi)生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類要選用簡單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實貌，包括其新鮮度及色澤等。
第四、貨物的擺放有講究。高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領一族，貴精不貴多；中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購；在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。
第五、食品的包裝要有自己的風格，同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人。現(xiàn)在很多年輕的白領就是沖著精美包裝來的，即使多花點錢他們也不會在意。
最后，要懂得利用節(jié)假日來擴大市場占有率。雖說零食的消費無季節(jié)之分，但是，銷售的高峰期還是相對集中的，如春節(jié)、五一節(jié)、國慶節(jié)，以及平時的周末都是銷售的旺季。巧克力等糖果的季節(jié)性則較為明顯，夏天銷量低，而一進入涼爽的季節(jié)，銷量便會升得很快。每年的情人節(jié)前后，巧克力、糖果類的銷量會翻好幾倍。
開店選擇選擇加盟較為劃算
據介紹，進口零食店的零食多從國外進口，要經層層審批、重重檢驗，然后才能擺上國內貨架。目前代理外國食品的國內公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進貨渠道、經營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。
進口零食店多采取加盟方式，多從廣州的代理進口商進貨。業(yè)內人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來說經營進口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進口零食店，啟動資金大約需要10萬元，其中加盟費、合同保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉讓費用和租金。
風險提示高利潤背后暗藏風險
雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有40%利潤，而且發(fā)展勢頭良好，但仍然發(fā)現(xiàn)不少小問題。在一家零食店內，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細看，發(fā)現(xiàn)很多都是將近到保質期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來已經發(fā)軟。
一位業(yè)內人士透露，雖然從外表看，進口食品的利潤空間大，但投資這類的進口零食店風險仍不小。
首先，進口零食的價格雖然比國貨高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。
其次，由于現(xiàn)在的進口零食店尚處于起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始設立進口食品的專賣區(qū)，這樣一來，競爭比較大，進口零食店難以形成穩(wěn)定的消費群體。
再次，為了保證貨源和降低成本，進口零食店往往是批量進貨，但一些進口食品從生產到最后上架，最快的要一兩個月，慢的有時會在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷量上不去，生意也就難維持下去。
零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇九
導語：零食小吃受到很多人的喜愛，下面小編為您推薦零食店創(chuàng)業(yè)計劃書，歡迎閱讀!
目前，零食小吃的品種五花八門，產品的更新層出不窮，故其不僅是兒童以及中學生的專利品，同樣也受到很多成年人的青睞。對于大學生而言，零食幾乎是不可或缺的，它可以在閑暇時光解解饞，朋友同學聚餐時開開味，也可以是同學們壓力大時的了良好“解壓藥”。 零食店項目主要是以休閑食品的零食(具體的品類會在下面章節(jié)來進行說明)為主，附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時候吃過的那些零食，可以我們小時候的那個價格來售賣(這是一個很好的賣點，重點是做好宣傳，營造氛圍)。以零售為主，批發(fā)為輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。 目標消費群以年輕白領為消費主體，學生、小孩為附屬消費體。主要是圍繞門店所屬的小區(qū)來進行消費輻射。當然還要進行網上銷售和增加一些附加服務。網上銷售的計劃是在實體店開業(yè)后且運作正常的情況下來進行的。
其一:零食店的選址處于學生們走出校門的目之所及處，此地人流量多，不愁客源。
其二：目前學校門口除了超市有著有限口味的袋裝零食外就無其他正規(guī)的零食銷售點，在此處經營一家正規(guī)而又特色的零食店，正好順應了廣大學生的要求。
其三:我們的主打產品是干貨堅果類，此類商品易于保存，不需擔心短期內銷售不出而變質。
其四：投資一家小規(guī)模的.零食店所需成本較低。
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其五：同類零食小吃店在附近都沒有開設，故同行的競爭相對小。
1.做好各項開支的預算。
2.申請食品許可證，個體工商戶營業(yè)執(zhí)照，稅務登記證，辦理相關手續(xù)，簽訂相關合同。
3.隨機向同學發(fā)放調查問卷，了解大家的口味和愛好并且收集建議。
4.走訪同類店面了解銷售的品種，客流量，且進行價格的對比。
5.查詢貨源，貨比三家，保證質量過關，價格合理。
6.相關優(yōu)惠政策的制定，順應潮流，多進低熱量，多口味的小吃。
7.搞好店內裝修，合理布置店內設備。
8.根據店面實際情況組織招聘工作。
9.共同討論首批貨物的進貨量、品種。
10.提前規(guī)劃好開業(yè)儀式的形式及模式。
根據項目的要求，所賣的商品品類以休閑食品為主，茶水、煙酒及其他東西為輔。從商品的包裝上大致可以分為包裝、瓶裝和散裝商品。這里按所將要出售的商品按商品的包裝和品類來進行大致的歸類。
一、包裝、瓶裝：
1、休閑食品：糖果、涼果、蜜餞、炒貨、堅果、熟食、膨化食 品
2、充饑食品：餅干、糕點、方便面
二、散裝：豆干、蜜餞、炒貨、肉制品、餅干、糕點、堅果、涼果、糖果
成本分析：首期投資成本：4.6萬元
1)水電房租:1.5萬元
2)裝修費用：6000元
3)店鋪設備：6000元
4)首期進貨：1萬元
5)員工工資:8000/年
6)相關證件費用：500元
7)宣傳費用：500元
8)流動資金：1萬元
合計：5.6萬元
備用措施一：當處于周末節(jié)假日、銷售旺季時人員可能會出現(xiàn)緊缺，故要考慮招聘兼職學生，按小時付工資。
備用措施二：根據實際情況(如隨著季節(jié)變化消費者口味的改變)采購應季的零食。
備用措施三：當處于銷售淡季時，進貨時應考慮產品的保質期要足夠長且能退貨。 備用措施四:部分產品銷售情況不佳時，重新考慮其進貨、銷售、存貨的比例，適當進行調整。
優(yōu)勢 1、產品具有特色;
2、較大的需求為我們提供較大的發(fā)展空間;
3、選址接近目標消費群體，客源穩(wěn)定;
4、在營銷中，我們將秉承“質量最優(yōu)”的原則;
5、我們店鋪的內部機構協(xié)調較簡單，容易操作和管理;
6、進貨渠道簡單(主要從淘寶網固定的店進貨)。
劣勢 1、知名度不高，尚未形成較大的消費群體;
2、規(guī)模偏小，長期經營才能出效益。
威脅 1、若經營獲利高，會招來別的商家投資于該領域，加劇了競爭;
2、目標消費者數量小于預期的，直接導致利潤減少，甚至虧本;
3、附近的競爭對手在消費者群體中有較高威望，增加了競爭的困難程度。
零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十
零食、堅果、飲料、水、特色小吃、網上代購代售。
選擇理由：根據我們目前的地理位置，處于校園周邊，周邊無特色店面，有足夠的消費人群，我們是做零食銷售的，所以一年四季都有賣點，我們個人有營銷經驗、計劃和想法。
當代大學生、校內學生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。
符合當代大學生需求，適合80、90后消費人群，符合社會發(fā)展需求。
短期發(fā)展目標.…..首先在短期內做好各項管理工作，對員工制定嚴格的規(guī)章制度，對產品質量嚴格把關，保證產品的質量，先把招牌打響，讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產品，并且我們要在6個月內回收成本，實現(xiàn)有所收益。
長期發(fā)展目標……我們在完成短期目標后，企業(yè)有所利潤，我們將擴大企業(yè)的規(guī)模，擴大店面，增加產品，擴招員工，把店面的環(huán)境弄得幽雅舒適，還打算多開幾家分店在大學城內，以致以我們的服務與質量壟斷大學城的零食市場。
服務于人、營于利己(方便、快捷、優(yōu)惠、服務、盈利)。
目標顧客及潛在顧客描述：當校大學生，校內老師、領導、職工以及周邊居民等。
潛在顧客：江寧區(qū)周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內學生的外校朋友等，還包括來往的行人，網上的一些顧客，都有潛在的機率。
優(yōu)勢：
1.我們擁有一定的銷售經驗。
2.在校內我們參加關于創(chuàng)業(yè)的培訓。
3.我們的創(chuàng)業(yè)團隊目標一致、知識水平高、每個人團結。
4.我們對顧客的需求很了解。
5.我們的服務種類多。
6.我們屬于校園學生，有一定的優(yōu)勢。
劣勢：
1.我們的部分經驗有些欠缺。
2.我們對于企業(yè)內部管理經驗較少。
機會：
1.目前，許多的人都喜歡吃零食、需求量正在加大。
2.我們很有商品特色，有一定的創(chuàng)意。
3.我們的貨源品種多，設備要求低，進貨方便。
4.我們處于校園周邊，有大量的消費人群。
5.我們參加過創(chuàng)業(yè)培訓課，對我們的大學生創(chuàng)業(yè)有一定的幫助和政策。
威脅：
1.市場上，同類競爭者多，有一定壓力，不少的相同企業(yè)都有很好的業(yè)績。
2.剛進入市場，很難獲得最低成本價格。
四市場營銷計劃。
產品價格：多為8~30的元的零食。
選擇該地址的主要原因：
1、客流量大，是目標顧客最集中的地方。
2、靠近校園，租金低，靠近公交站臺交通便利。有店面正在轉讓，遠離我們的競爭對手，我們很熟悉周邊的環(huán)境。
營銷策略：
主要以和學校其他創(chuàng)業(yè)團隊合作的方式，發(fā)放優(yōu)惠卡，代金券等等的方式。
營銷手段：
1、人員推廣。
2、廣告、網吧主頁，各種網絡平臺、傳單。
4、朋友宣傳。
4、贊助學院活動、打折、優(yōu)惠、送禮品。
零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十一
店鋪名稱：零食小鋪。
店鋪宗旨：打造最潮的零嘴。
店鋪經營項目：飲料，方便面，特色小吃等。
一、商業(yè)想法。
黃山學院是一所坐落于群山腳下的美麗校園，校園環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，生活在這里不知不覺已經被其美好所感染。由于校園較大，大購在規(guī)定時間營業(yè)，導致那些夜晚熬夜想填飽肚子的小伙伴無處可去。而且男生寢室里有部分宅男更加不愿意外出賣零食，他們的零食需求量往往大于主食，所有90后的我們對于這種需求決定創(chuàng)建一家新穎，獨特又符合學生潮流的連鎖零食小賣鋪。廣大師生希望能購買到更多學校超市里面買不到的零嘴小吃，希望這些小吃健康營養(yǎng)花色豐富且方便實惠。
二、項目概述。
“幸福人”一家零售店位于黃山學院校園的任何一間寢室其宗旨：
打造最潮的零嘴。
為了進一步了解零嘴小吃在校園里的發(fā)展前景，制定有效的市場營銷方案。我們針對零嘴商品設計了問卷調查，對校園內的學生進行校園隨訪。根據市場報告顯示，學校里的學生在零嘴上大都傾向于干果、話梅類，在所有消費中的比例最高，有34.8%。還有一些同學喜歡糕點類和肉類零嘴（例如麻薯、松塔千層酥、豬脯肉、醬鴨脖子）在消費中的比例也挺多的，分別占26.1%和28.3%。而且據調查顯示，校內生每周至少去大購次數為一次大多平均每次在大購的消費在0～25之間，也有許多學生在創(chuàng)業(yè)一條街的次數在每周兩次到三次之間，更有學生在每周三次以上。
開始創(chuàng)業(yè)還應該注重營銷策略，只有足夠吸引消費者的營銷手。
段，才能使店鋪生意興隆。我店。
還通過分析市場營銷環(huán)境，運用。
swot分析等方式來了解市場情。
況，并有針對性的提出各種營銷。
策略，運用各種營銷手段開辟校園零嘴市場，在提高店鋪業(yè)績的同時為消費者提供更好的服務。
三、團隊部門協(xié)作與執(zhí)行。
我店鋪人員總6人，各自的特長，我們進行了明確的分工，
其中有店長、副店長、銷售員、采購員、定價員、財務員。
店長——湯甜甜：做事認真仔細，有很強的管理能力和協(xié)調。
能力。
副店長——龔進：是我們體育委員，他為人熱心大方得體，
有良好的交際能力。
較深入的了解，自己又是貪嘴之人。
定價員——韓陽：此人對小零嘴的市場價位比較了解。
財務員——湯甜甜：此人性格較為細心而且算數能力好。
四、校園營銷環(huán)境分析。
（一）宏觀環(huán)境分析。
黃山學院學校是一所半封閉式寄宿制的學校，面積共共1000多畝在校生約0多人。近年來社會經濟水平急速上升，學生生活水平不斷提高，在自身經濟能力得到滿足的同時，學生更加注重飲食的健康，更加喜愛健康營養(yǎng)美味實惠的零嘴小吃，而這些有利條件對哦證實著我們擁有著大量的潛在消費者，特別是把零嘴當主食的90后青年。
（二）微觀環(huán)境分析：
本店的消費是廣大師生，他們追求健康、營養(yǎng)、實惠、新穎又符合潮流的小零嘴。通過分析我們發(fā)現(xiàn)，對零食的需求也大幅增長。
swot分析。
本店通過對本店所面臨的外部環(huán)境和自身煩人優(yōu)劣勢進行了詳細的分析得出以下分析結果：
五、“幸福人”4ps分析。
一、產品策略分析：
品在特定的日子里我們會免費提供方特定的包裝。具體方案：
（一）每季度推出主打產品:除了一些比較收歡迎的小零嘴，本店還根據不同的時節(jié)、不同的節(jié)日推出相應的食品，及時滿足孤苦需要，為顧客提供服務，及時把握市場行情并做出真確的銷售方案。如圣誕節(jié)到了，本點會提供一些圣誕食品，如圣誕蘋果，本店還會免費為那些食品進行包裝。第一季度主打產品進貨清單如下：
我們會在推出產品的第二周統(tǒng)計出第一周同學們最喜愛的小零嘴作為周明星產品和周銷售冠軍，更好的給同學們做出選擇。我們會在定期的時候（節(jié)假日等）推出節(jié)日特色產品。
我們通過第一季度同學們對小零嘴的喜愛程度在第一季度的基礎上做出相對應的調節(jié)更換，對一些銷售不是特別理想的小零嘴進行促銷活動，對熱銷的一些小零嘴進行及時的補貨。
（一）每周五推出優(yōu)惠服務：每到周五，為了使更多新的食品上。
架，這時候就不得不使一些食品快速下架，這時本店推出每周優(yōu)惠策略，不但可以讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨物囤積。
（二）節(jié)假日優(yōu)惠活動：節(jié)假日本店會給予一定優(yōu)惠給那些經常。
光顧本店的客戶。
二、分銷、進貨渠道策略：
（一）、本店采取網上購物，通過到門戶網站訂購物品，獲得來自各地的食品，然后在校內的直銷，以減少庫存降低商品成本。本店還有一個特色，所有的包裝袋都采用報紙做成的紙袋（環(huán)保袋），提倡環(huán)保。
（二）、進貨渠道：由專門的采購人員定期去網上挖掘新的產品，保證購進的食品新穎、齊全且多樣性，充分滿足同學們的需求，且保證食品供應的及時性。我們承諾所進購的是通過采購員貨比三家，選擇最低價格的食品。
三、定價策略分析：
（如熒光棒棒糖）會適當提高一些價格，但是我們所賺取的利潤絕對不會太多，我們承諾把同學的利益放在第一位。而有些進貨成本高的食品（如魷魚絲、豬肉脯），我們確定的價格只會高于成本的5%～10%。保證店鋪的客戶回頭率，又不會讓同學們有太大的經濟負擔。
四、促銷組合策略分析：
促銷它作為店鋪擴大銷售，增長業(yè)績一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個銷售活動的營銷手段，促銷方式的優(yōu)劣直接和銷售額掛鉤。所以，擁有一個好的促銷策略就相當于擁有一個成功的開始。本店開設周五促銷，節(jié)假日贈禮品，多買多送等優(yōu)惠服務。每周推出一系列主打產品，通過在創(chuàng)業(yè)一條街貼海報等方式為這些商品宣傳。
銷售促進節(jié)假日在本店購買商品的顧客給予小禮品贈送。
五、財務分析。
一、融資方式：本店鋪由我們志同道合的。
7位室友投資，預計總額20xx。
元，學校出自提供場所和水電等以入股的形式加入店里，以分紅的方式獲利。
二、創(chuàng)業(yè)成本：
三、運營成本：
四、單位成本的經濟價值：
五、年度銷售預測：
我們通過制作表格得出以下結論：我們將銷售出店鋪所有商品的70%，預計凈利潤為5398.5元。
六、利潤預測——年度：
七、財務比率：
八、風險分析及避免方案。
一、成本較高的風險。成本較高的風險主要有采購成本和運營成本的風險。采購成本的風險主要與銷售量有關，但是在創(chuàng)業(yè)之初，由于不清楚顧客是否喜歡此類食品，我們的采購成本不會太大，而且只要有良好的社會關系，這個問題就能夠迎刃而解。我們的采購渠道來自淘寶網，由于我們寢室里很多人都有淘寶上的帳號，而且有一個人是鉆石三級，所以我們零嘴點在采購上就有一定的優(yōu)勢，運營成本的風險來自于商品的價格，因為我們享受到學校的創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策，房租、水電、裝修和家具都以學校入股的形式提供，加上我們的工作人員都是在校學生，所以運營成本較低，因此我們商品的價格就要比外面便宜。
二、開業(yè)初期無人購買的風險。我們將通過向全校班級和辦公室發(fā)傳單，并在學校人員集中的地方張貼宣傳海報的形式來進行宣傳，并通過多種優(yōu)惠活動，盡快吸引廣大師生來店內消費。
三、食品如果口味不好，有賣不出去的風險，所以我們決定會適時的進行促銷，來減少商品囤積，較少庫存。我們采取削價出售，或者買一送一、贈送小禮品這樣的方式使商品滯留量減少，或者把它們進行流通加工降價銷售，降低風險指數。
九、項目評估。
綜合以上分析，我們認為我們選取的開家零食店的創(chuàng)業(yè)項目不僅具有投資少、風險小、成本低、利潤回報率高、市場前景廣闊等優(yōu)勢，在使顧客感受到美味、健康、營養(yǎng)、實惠的零嘴的同時，并保持營養(yǎng)健康的身體，是一項既簡單又有意義的創(chuàng)業(yè)好項目，很適合沒有經驗卻熱情創(chuàng)業(yè)的我們。相信我們一定能夠做得很出色的！
結束語。
“幸福人”作為一家零食點，在校園競爭中，積極的去改變自己，站在市場前沿。在以后的歲月里，我們會一起目睹這個具有高瞻遠矚的決策。未來就如那絢爛的煙花一樣，錦上添花，魅力無限！
問卷調查。
我們想在創(chuàng)業(yè)一條街開一家零食小鋪店，為更好的服務同學們，我。
們做出以下幾個問題希望同學們認真答復，給我們最真實的答案，謝謝。
1．你是男生還是女生？（）a．男生b.女生2．你一周會去幾次創(chuàng)業(yè)一條街？（）。
a．一次b．兩次c．三次d．三次以上3．在創(chuàng)業(yè)一條街一次性消費在（）？
a．0~5元b．5~10元c．10~15元d．15元以上4．你傾向于哪一類的小袋包裝零食？（）。
5．若本店所進的零食與超市相同，你會選擇去？（）a．超市b．零食小鋪。
零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十二
一、市場分析：
隨著人們生活水平的提高，零食在日常生活消費中也越來越受歡迎，消費者也要求零食的外觀要好看、質地要有趣、顏色香味要新穎。而在國內食品安全問題頻發(fā)的背景下，進口零食成為市場的新寵。購物越來越受歡迎。
前景：進口食品發(fā)展趨勢，據美國食品工業(yè)協(xié)會預測報道：20xx年起三至五年間中國將成為最大進口食品消費國，預測市場規(guī)模將高達4800億元。進口食品將有以下發(fā)展趨勢：
趨勢01：休閑食品最受歡迎乳制品進口比例最高；線上進口食品中休閑食品占比最高，近40%；其次是廚房食品和營養(yǎng)保健品。乳制品和飲品的絕對規(guī)模雖然偏低，但其進口比例最高，說明當顧客購買乳制品和飲品時，選擇進口比例最高。
趨勢02：餅干/膨化、巧克力占比最高糕點/點心增速最快；20xx年進口休閑食品構成中，餅干/膨化、巧克力占比最高，糕點/點心增速最快。綜合兩者，餅干/膨化、糖果/果凍在高基數下保持高增長，為20xx年進口休閑食品中亮點品類；這類商品中產地來自港澳臺和日本占比接近一半，產生大量明星產品。
趨勢03：進口食品來源地豐富化東南亞、曰韓最受歡迎；全球193個國家，目前進口食品來源地區(qū)已有112個，線上進口食品來源地正在迅速豐富。東南亞、日韓、澳洲進口食品最受歡迎，其增速也最快，熱銷品來源地存在集中化趨勢。
趨勢04：女性顧客為爆款零食絕對主力客群；爆款休閑零食主要購買者為女性，尤其在產品初期和早期，進入爆發(fā)期和成熟期后接受范圍增廣，男女比例差異縮小，說明女性對休閑食品流行關注度遠高于男性。從購買人群看，進口休閑食品女性購買占比超過2/3,并逐年略有上升。結合年齡分布看，泛90后00后女性是近年亮點。
二、市場調查。
1.進口零食受歡迎；現(xiàn)在年輕人在零食消費上越發(fā)傾向于新奇型、休閑型、風味型和體驗型，他們對國內常見的零食已不滿足。進口零食以其新奇、上乘品質、營養(yǎng)健康、新奇口味、精美包裝、繁多品種等特點自然受到了20—30歲為主的年輕人的歡迎，兒童的接受度也越來越高。
2.進口零食利潤高；進口零食的平均利潤在40%—50%，與其他行業(yè)相比是比較高的。目前，中國市場制造業(yè)的平均利潤為15%，零售業(yè)平均利潤為20%，餐飲業(yè)的平均利潤為30%。進口零食中，利潤相對較高的主要包括：巧克力、糖果。60%的品種利潤能達到50%以上。
3.進口零食趨于同質化；國內大部分零食渠道商對國外零食種類和質量的認識還不夠深入，為保險起見，他們大多會選擇知名度高、品質有保證、銷量好的零食銷往經銷商店鋪。這也就造成了進口零食行業(yè)的同質化情況越來越嚴重，而人們對零食的喜好往往有一個周期性變化，所以零食店的同質化不僅不利于個體零食店的經營，也不利于進口零食整個大環(huán)境的發(fā)展。
三、項目環(huán)境。
目標客戶鎖定孩子和年輕女性:。
在多家進口零食店看到，零食店多采取全面出擊的路線，經營品種多達數百個，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干，多用精美且形狀各異的小罐子裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后，小罐子還可當作存錢罐用，有些放錢進去時還會有音樂響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。
店內琳瑯滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0.5元以上;罐裝的餅干、糖果一般都是數十元一罐;有一種散裝果脯價格高達140元/公斤。
進口食品來源地豐富化東南亞、曰韓最受歡迎；一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產”牌，以咖啡、茶或者其他土特產零食為主。
經營之道講口味，也要講包裝：
（1）要想經營好一家進口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。食品的包裝：包裝要有自己的風格，同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人。
注重零食的口味：消費者也要求零食的外觀要好看、質地要有趣、顏色香味要新穎。平時要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進行調節(jié);進貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產品，以產品的變化來應對消費者的喜新心理和需求變化。
（2）當地人均消費水平與消費觀念分析。
進口食品屬于中高端休閑食品，在中國的消費量比較有限。進口食品由于供貨渠道不同于內地商品，進口休閑食品的流通進出口程序較多，導致價格會高一些，不過在質量上要比內地休閑食品要好許多，對于偏高的價格，要看消費者是否能夠接受，同等價格放在不同的城市，其消費者接受程度不同，所以要結合當地消費水平情況進行分析。另外，人們的消費觀念也十分重要，進口休閑食品對于消費者，可能了解并不多，新奇的食品，是否會有人接受是否愿意嘗試，因此，在前期，進口零食店可能要花大量時間進行宣傳，通過過硬的質量，實惠的價格贏得顧客。
（3）店鋪的選址很重要：為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業(yè)區(qū)、學校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。
現(xiàn)在的消費者非常注重食品衛(wèi)生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類要選用簡單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實貌，包括其新鮮度及色澤等。
（4）貨物的擺放有講究：高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領一族，貴精不貴多;中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購;在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。
六、開店選擇加盟。
加盟較為劃算：據介紹，進口零食店的零食多從國外進口，要經層層審批、重重檢驗，然后才能擺上國內貨架。目前代理外國食品的國內公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進貨渠道、經營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。
進口零食店多采取加盟方式，業(yè)內人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來說經營進口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進口零食店，啟動資金大約需要10萬元，其中加盟費、合同保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉讓費用和租金。
七、利潤以及風險注意事項。
雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有40﹪利潤，而且發(fā)展勢頭良好，但仍然發(fā)現(xiàn)不少小問題。在一家零食店內，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細看，發(fā)現(xiàn)很多都是將近到保質期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來已經發(fā)軟。進口食品的利潤空間大，但投資這類的進口零食店風險仍不小。
首先，進口零食的價格雖然比國貨高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。
其次，由于現(xiàn)在的進口零食店尚處于起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始設立進口食品的專賣區(qū)，這樣一來，競爭比較大，進口零食店難以形成穩(wěn)定的消費群體。
再次，為了保證貨源和降低成本，進口零食店往往是批量進貨，但一些進口食品從生產到最后上架，最快的要一兩個月，慢的有時會在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷量上不去，生意也就難維持下去。
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零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十三
通常創(chuàng)業(yè)計劃是結合了市場營銷、財務、生產、人力資源等職能計劃的綜合。
一、市場分析。
火爆江城的美食一絕——奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在武漢已形成多條美食街和無數個小吃攤點。在湖北迅速發(fā)展，大大沖擊了漢味傳統(tǒng)小吃熱干面，在有取代之勢。南北東西對這一風味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢。
另一個重要原因是投資少，技術好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術的關鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個紗布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。
二、投資概算。
1、技術投資300元(函授298元)。
2、設備投資：a：桌椅10套即20個椅子，10個小桌，計1000元;b：豪華火鍋5個計250元;c：炊具300元;d：餐具300元;廣告牌150元。合計為2000元。
3、租房子：20平方米門面房，月租金1000元(縣城為500元)按季度付租金需3000元。
4、周轉金：700元。
以上投資概算總共為6000元。
三、成本利潤分析：(以縣城小規(guī)模計)。
1、牛骨肉：以每天銷售80斤計，(含買回家的，在店里吃的和超市銷的)，其綜合成本(含水煤電房租)300元左右，其收入600元，利潤為300元。
2、牛肉火鍋：以每天20個火鍋(含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋)每鍋20元-40元，其最低收入為400元，成本為280元，利潤為120元。
3、牛肉粉面：按每天賣200碗(葷素各辦)每碗2.5元和1元計，收入為350元，成本為150元，利潤為150元。
4、員工的工資：按4人(1000元+400*3=2200元/月，75元/天)。
5、各種稅費25元/日。
以上三項的利潤為570元，減去100元支出，日凈利潤為470元。年利在10萬元以上。
四、營銷建議。
1、三個項目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。
2、保證質量、藥料、調料不能少，肉要好。
3、給足份量，粉面不能少，配料(辣椒油、香菜等等)不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長久不衰。(成本是按足料計算的)。
4、優(yōu)質服務，對待你的吃客，要禮貌、客氣、寬容。
5、延長服務時間，城市里可以24小時營業(yè)。
6、對于老客戶、大客戶可以贈送小紀念品。
零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十四
1.有市場空白，利潤豐厚(差異化市場營銷)
2.有需求
3.資金充裕，風險較小，可操作性強
(一) 行業(yè)狀況
(二) 市場的調查與分析
市場分析 (市場=人群+消費者+購買力)
(三) 競爭對手分析
1.價格便宜
2. 已擁有一定的顧客群
(四) 項目優(yōu)勢
1.項目運作的可行性 ;
2.項目的獨特與創(chuàng)新性
(一)市場細分與定位
1.目標市場
2.市場定位
(二)推廣策略
1.媒體廣告
2. 讓利打折
3.買滿即送
卡
(一)渠道(進貨)
1.概述
2.詳細分析：
3.初期貨源
(二)預算與收益分析
1. 基本資金需求
2. 投資回收計算
(四)風險
在多家進口零食店看到，零食店多采取全面出擊的路線，經營品種多達數百個，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干，多用精美且形狀各異的小罐子裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后，小罐子還可當作存錢罐用，有些放錢進去時還會有音樂響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。
店內琳瑯滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0.5元以上;罐裝的餅干、糖果一般都是數十元一罐;有一種散裝果脯價格高達140元/公斤。
觀察看到，進商店購買的人以年輕女性最多，其次是由家長陪同的孩子。一名女士掏出50多元，一口氣買下一堆色彩鮮艷、造型可愛的彩虹糖、棉花糖、巧克力，她說：“我平時就喜歡吃零食，看到這些可愛的造型，會壓抑不住購買的沖動?！?/p>
在一家進口零食店，一名購買進口巧克力的年輕男性說，他平時不怎么吃零食，買巧克力是準備送給女朋友的。
據店員介紹，進口零食大多來自美國、日本、韓國等地。為了滿足不同顧客需求，店里也經營國產糖果。
一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產”牌，以咖啡、茶或者其他土特產零食為主。
要想經營好一家進口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。
進口零食店創(chuàng)業(yè)計劃書
在一家進口零食店的業(yè)務主管介紹，經營好進口零食店要注意的事項挺多。第一，注重零食的口味。平時要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進行調節(jié);進貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產品，以產品的變化來應對消費者的喜新心理和需求變化。
第二，店鋪的選址很重要。為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業(yè)區(qū)、學校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。
第三，現(xiàn)在的消費者非常注重食品衛(wèi)生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類要選用簡單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實貌，包括其新鮮度及色澤等。
第四，貨物的擺放有講究。高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領一族，貴精不貴多;中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購;在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。
第五，食品的包裝要有自己的'風格，同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人?，F(xiàn)在很多年輕的白領就是沖著精美包裝來的，即使多花點錢他們也不會在意。
最后，要懂得利用節(jié)假日來擴大市場占有率。雖說零食的消費無季節(jié)之分，但是，銷售的高峰期還是相對集中的，如春節(jié)、五一節(jié)、國慶節(jié)，以及平時的周末都是銷售的旺季。巧克力等糖果的季節(jié)性則較為明顯，夏天銷量低，而一進入涼爽的季節(jié)，銷量便會升得很快。每年的情人節(jié)前后，巧克力、糖果類的銷量會翻好幾倍。
據介紹，進口零食店的零食多從國外進口，要經層層審批、重重檢驗，然后才能擺上國內貨架。目前代理外國食品的國內公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進貨渠道、經營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。
進口零食店多采取加盟方式，多從廣州的代理進口商進貨。業(yè)內人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來說經營進口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進口零食店，啟動資金大約需要10萬元，其中加盟費、合同保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉讓費用和租金。
雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有40﹪利潤，而且發(fā)展勢頭良好，但仍然發(fā)現(xiàn)不少小問題。在一家零食店內，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細看，發(fā)現(xiàn)很多都是將近到保質期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來已經發(fā)軟。
一位業(yè)內人士透露，雖然從外表看，進口食品的利潤空間大，但投資這類的進口零食店風險仍不小。
首先，進口零食的價格雖然比國貨高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。
其次，由于現(xiàn)在的進口零食店尚處于起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始設立進口食品的專賣區(qū)，這樣一來，競爭比較大，進口零食店難以形成穩(wěn)定的消費群體。
再次，為了保證貨源和降低成本，進口零食店往往是批量進貨，但一些進口食品從生產到最后上架，最快的要一兩個月，慢的有時會在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷量上不去，生意也就難維持下去。
零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十五
1。concept：隨著時代的發(fā)展，網絡店鋪、網上創(chuàng)業(yè)成為這個時代的熱門話題，淘寶、易趣上無數的店鋪顯示著網絡店鋪的興旺，而龐大且正不斷增長的網民群體為電子商務提供了巨大的市場潛力，網絡店鋪的優(yōu)勢是非常明顯的：投資小，運營費用極其低廉。一個面向全球的、24小時、一年365天不間斷營業(yè)的店鋪，輔助以qq、手機等現(xiàn)代通信方式和發(fā)達的物流配送體系，作為大學生，我認為應該以學業(yè)為重，那么網店應該是以一種兼職的模式運行，并且是以賣鍵盤、硬盤、顯示屏、鼠標、內存條等等電腦配件為主，以賣其他東西為輔。所以，我認為應該抓住這個機會，嘗試自己在網上開店，不僅是為了實踐自己的專業(yè)，更是對自己在社會上的一種磨練，目的是為了更好地鍛煉自己，可是在鍛煉中無形累積了自己的財富。
2。customers：在線上，主要面向一切網上購物者；在線下，主要是學校內的學生團體、老師、學生個人等等。
3。competitors：開設這樣的網店，可能有千千萬萬，但是我覺得我們還是有一定的優(yōu)勢的。天時：時代在變化，網上購物已經成為一種熱潮，其中隱藏著巨大的商機。地利：下個學期每個宿舍都有電腦且都能上網，同時你在本地有一定的人脈，電腦配件的進貨可以確保質量和價格的優(yōu)勢。人和：你的專業(yè)是金融保險，創(chuàng)辦網店后理財的能力應該會有所提高，我的工作主要集中在計算機網絡這一塊，加上我的專業(yè)是電子商務，所以我正在努力學習這方面的技能，例如學photoshop等等，我們的合作應該是互補的，共同進步的。
4capabilities：對于網店已經具有初步了解，下一步我們需要分配一下工作：總共只需要兩個人，我主要是負責圖片拍攝（這部分工作也可以由你來進行，因為我發(fā)現(xiàn)你對攝影方面的書很感興趣，而且女人的審美觀很好，你的拍攝能力也應該不差，這方面工作本質就是把一個產品拍得讓人想買這個產品罷了）、圖片處理（因為拍攝時硬件或者是拍攝的角度天氣等原因造成拍攝的圖片不能夠百分百完美，所以需要后期對圖片的處理，例如使用photoshop這個軟件來處理），網上定時觀察（主要是觀察網店的銷售情況啦，記錄每一筆交易的細節(jié)，例如定貨的產品和數量，及時通知你去進出貨）、更新（有什么新的產品，或是商品無貨了，我會及時更新網店的內容）、管理網店情況（負責在線qq咨詢和電話咨詢還有skype咨詢，有新的定單出現(xiàn)我會及時通知你或直接通知商家），另一部分由你負責，主要是進出貨（主要是和進貨的商店進行聯(lián)系）、收納支出現(xiàn)金（主要是銀行，因為是電子銀行，就可以在線查看或執(zhí)行）和統(tǒng)計財務（主要統(tǒng)計商品的進出情況詳略，及時公布贏利或者虧損情況，合理分配資金）。我認為，在學業(yè)繁忙的時候，有時可以相互交替一下工作，例如當我比較有空時而你比較忙的時候，我可以先頂替你的工作去進出貨，當我比較忙的時候你可以代我去查看網店的情況。最后一個工作，我認為應該是大家共同完成的，確立一個時間開個小會，一個星期一次或者一個月一次，大家共同商討網店的發(fā)展方向策略和實踐中的經驗。
5。capital：支出與收入的分配：因為是兩個人先合作開網店，所以預先各出200—300塊作為備用，也就是作為開店之前可能要用到的費用，總共大概是400—600塊左右，以后每月贊助50-100塊左右，若有利潤產生，對半分配。費用的預計：關于通信方面的費用，如果要買小靈通的費用大概是100—200塊左右（每月預沖50-100），若沒有，則預計每月要拿50-100塊出來作為通信方面的費用，關于銀行卡（電子銀行），如果要辦兩張卡的話，一張卡沖50元，預計沖100元，關于推銷的費用，印發(fā)傳單和名片，預計要話100—200元左右，如果加上其他的宣傳網店手段，還可能更多，關于給商家的備用資金，可能要有200—400元（若采用下面提到的第三種貸款結算方式的話，可省去這方面的資金），再來就是網站上一些交易時的花費，如下圖：
其他成員的加入：按照初期的預算，初始兩個成員的支出與收入是對半分的，如果后期有其他的成員的加入，則支出應該按前兩個成員支出總和的70%支付維持費用，而收入應該按前兩個成員收入總和的30%收取商品利潤（一學期結束后匯總分配）（暫時就想那么多，之后再進行補充）。
6。continuation：準備工作分兩方面進行，一方面是去進貨地統(tǒng)計各電腦配件的型號、價格、暢銷程度，和網絡上、現(xiàn)市上的價格進行對比，進行有效地篩選，選擇我們可以賣，而且能賣的好的商品準備拿到網上去賣，注意和進貨的產家定合適的約定，例如有質量問題可以退貨換貨、以及產品價格問題（網店銷售指導價，最低成交限價，與供貨商結算價和發(fā)貨費用）和貸款結算方式（有三種方式：第一是接到定單后直接把進貨款匯入商家?guī)ぬ柪?，供貨商受到貨款后立即按照網店提供的用戶地址和數量發(fā)貨完成交易；第二是先預付給商家一定數量的貨款然后接到定單后直接通知供貨商發(fā)貨快速完成交易；三是跟供貨商商議發(fā)貨打款同時進行甚至可以交易結束后再結算比較省錢；個人認為用第三種方法比較好，因為你跟供貨商的關系不一般，而且為了省錢），保證貨源的順暢、質量和可靠性，建立我們接到訂單，只需要通知商家，由商家直接把商品發(fā)給顧客的風險最小的經營模式，（最好是采用這種模式，否則會消耗大量的人力物力）；若無法直接由商家發(fā)貨，那就只好接到定單直接去進貨然后采用直接郵寄的方式（注意用紙箱把產品穩(wěn)妥包裝，里面最好能墊一些緩沖材料如珍珠棉、發(fā)泡塑膠或者揉成團的報紙，紙箱外面用膠帶密封幾道以防止箱子散架，最好再用打包機扎一下，避免運輸途中損壞或者泄露影響信譽）。另一方面，就是網店初期的建設，需要一個網店的帳號、一個電子銀行的帳號和一臺數碼相機，網站的選擇，個人認為，淘寶網和qq旗下的拍拍網是不錯的選擇，前者具有廣大的知名度和宣傳度（最近老是在電視上看到淘寶網的廣告），后者的操作很方便，有qq助理的軟件，使用起來簡單，而且方便邊掛q邊觀察網店情況，上q的時候朋友們都能看到。如果選擇淘寶網，我認為應該建一個公用帳號，帳號和密碼只有我們兩個人知道，然后綁定你的建設銀行的電子銀行的帳號，然后再新建一個qq號，專門負責在線咨詢，用我的手機號碼或者你的手機號碼作為我們店鋪的聯(lián)系電話，方便與顧客聯(lián)系（若我們都需要保持一下個人的隱私的話，建議我們購買一個本地小靈通，一來價錢不是很貴，二來有固定電話方便業(yè)務聯(lián)絡）；如果選擇拍拍網，我建議用我的q號作為我們的帳號，就無需再建一個新的q號，與前者一樣，他們匯錢的帳號寫你的建設銀行的電子銀行帳號，注意一點：填寫個人的信息一定要真實，一個虛假的注冊信息的人開的店是不會有人來買的，還有填寫的聯(lián)系方式一定要全，電子郵件地址、qq號、聯(lián)系電話一個都不能少。關于電子銀行的帳號，我建議你的帳號最好跟平時取錢的帳號區(qū)分開來，一來方便查帳，二來能夠很好的調度資金，還有最好準備兩張或兩張以上不同銀行的卡，其中最常用的就是農業(yè)銀行、建設銀行、工商銀行、招商銀行的卡，因為有些顧客很挑剔，如果你沒有他方便匯款的那個銀行帳號就不理你了。再者，就是數碼相機的問題了，一張好的圖片關系到我們的產品能不能賣的好，所以相機也是很重要的，我的意見是用借的，為了節(jié)省我們費用的開支，我覺得借是最好的辦法，我們都是學生不可能有太多的錢去買一臺象樣的數碼相機，為了能把錢花在我們真正需要的時候，我認為跟親戚朋友借一臺相機，應該是可以理解的吧，而且相機最好能在500w象素以上。第一步：一方面，通過大量的準備工作之后，我們篩選出我們想要賣的各種電腦配件的型號、價格比，列出一張清單，接著我們通過清單逐一給它們進行拍照，然后我在剛申請的網店帳號上把這些剛拍好的照片和商品的價格型號品牌介紹等等發(fā)布到網店上，并注明銀行帳號姓名（你的建設銀行的帳號）、郵資和備注等，同時等待顧客的到來。另一方面，就是宣傳我們的網店，在網上可以在各類相關熱門論壇發(fā)帖、群上發(fā)言或是放在我們博客上醒目的位置，介紹推薦我們的產品，這是擴大知名度、提高關注度的重要宣傳手段，在網絡上搜集潛在顧客的e-mail，給他們發(fā)電子郵件推薦我們的產品，或是多增加友情連接來提高網店的人氣；在網下，我覺得應該采用推銷的方法，我認為初期的推銷對象應該局限在校內，一個是印發(fā)傳單名片啦，上面寫上我們的幾項重要的產品型號價格、我們的網店地址和聯(lián)系方法，傳單的特點必須是紙張小但是容易懂又吸引人，不僅要發(fā)放，而且可以在各宿舍樓道口和食堂門口張貼，第二個是通過自己的關系網去介紹和推薦，例如推薦給老師和同學以及朋友親人，二者可同時進行。第二步：當網店的生意慢慢開始好轉的時候，也就是網店商品的銷售量有所增加，同時網店的信用度知名度也跟著增加，可還沒有壯大到我們幻想的那樣人見人愛。這個時候，我認為在商品的選擇上，應該趨向于“全”，豐富的商品可以吸引更多的顧客來光顧我們的網店，賣的商品可以不在局限于電腦配件也可以是其他的東西，制定一個折扣的規(guī)定，例如買兩件9。5折、3件8。8折、5件以上8折或是老顧客9折、當地或者同校9。5折，多花些心思在裝修店鋪上，介紹要時時更新，圖片要拍得更靚，在節(jié)假日或者什么特別的節(jié)日里搞促銷活動——打折或者“買一送一”，搞一口價包平郵即不表明郵價實際上已經算在一口價里面了可以讓買家省心為網店賺些人氣，總之，在保證商品質量的同時，用一些推銷的手段進一步提高我們的產品銷售量。每天固定一段時間保持qq在線和電話暢通，這樣才能保證我們與消費者之間的有效溝通。第三步：在網店的經營持續(xù)紅火的時候，我們也積累了不少經驗，在經營這家網店的同時，可以考慮兩條路線：一條是在不同的網址上開店，例如可以在淘寶網和拍拍網再開一個網店；另一條是申請一個專用的空間域名，設計一個專用的網頁來專門賣我們的商品，和其他更好的網店進行合作，甚至推銷到國外去，不過這都是后話了。
7。問題：在頭一個月，可能會出現(xiàn)無人問津的情況，原因是網店的知名度不大信用度不高所致，畢竟是一個開張不久的店所以這是很正常的，只要我們加大網店的推廣度是絕對能吃到我們開店的第一碗飯的；可能還會出現(xiàn)圖片拍攝不夠清晰、我的圖片處理技術不夠完善的問題，因此盡量把它們拍的真實一些，一件物品要多拍幾張直到清晰為止，可以先使用相機拍攝出來的圖象對其進行簡單的處理，等以后熟練掌握其他復雜的圖象處理技術的時候再對其進行復雜的處理；可能在宣傳中遇到不必要的麻煩，例如網上宣傳、發(fā)的傳單沒人理會，或者是自己的朋友對自己的產品的某個環(huán)節(jié)產生質疑，這里必須相信一點——沒有不可能，注意自己的說話態(tài)度和溝通方式是一定能解決上述問題；可能對產品的選擇上出現(xiàn)問題，我認為初期我們選擇要賣的電腦配件不一定要全，但是一定要精，“不全”是說不一定什么配件都要賣，“精”是說有選擇地挑選賣的好的電腦配件，可是不能否定，初期上架的物品肯定會有顧客喜歡的或不喜歡的，這時做好統(tǒng)計商品銷售情況是很重要的，能夠及時替換下難賣的或者說顧客不喜歡的商品，換上顧客喜歡的且賣的好的商品；在工作配合的問題上，“萬事開頭難”，遇到挫折再所難免，很容易會出現(xiàn)中途退出的情況，退出的理由可能很多，可都是些借口，我建議如果我們對彼此工作感到厭倦時，可以交換工作，或是暫時頂替一小段時間，但關鍵還是互相的配合才能長久發(fā)展；可能沒有詳細的記錄下買家匯款的相關內容，記錄下匯款的相關內容是十分重要的，首先是匯款到達的時間：一定要記錄并及時告知買家讓其放心隨后安排及時發(fā)貨，買家匯入的銀行：這樣可以清楚的認識到需要辦理的銀行卡，買家匯入的金額：記錄是否這個物品打了一定的折扣或者就是原價買出從而幫助自己指定一些打折活動。（暫時就想那么多，之后再進行補充）。
零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十六
目前，零食小吃的品種五花八門，產品的更新層出不窮，故其不僅是兒童以及中學生的專利品，同樣也受到很多成年人的青睞。對于大學生而言，零食幾乎是不可或缺的，它可以在閑暇時光解解饞，朋友同學聚餐時開開味，也可以是同學們壓力大時的了良好“解壓藥”。零食店項目主要是以休閑食品的零食(具體的品類會在下面章節(jié)來進行說明)為主，附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時候吃過的那些零食，可以我們小時候的那個價格來售賣(這是一個很好的賣點，重點是做好宣傳，營造氛圍)。以零售為主，批發(fā)為輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。
目標消費群以年輕白領為消費主體，學生、小孩為附屬消費體。主要是圍繞門店所屬的小區(qū)來進行消費輻射。當然還要進行網上銷售和增加一些附加服務。網上銷售的計劃是在實體店開業(yè)后且運作正常的情況下來進行的。
其一：零食店的選址處于學生們走出校門的目之所及處，此地人流量多，不愁客源。
其二：目前學校門口除了超市有著有限口味的袋裝零食外就無其他正規(guī)的零食銷售點，在此處經營一家正規(guī)而又特色的零食店，正好順應了廣大學生的要求。
其三：我們的主打產品是干貨堅果類，此類商品易于保存，不需擔心短期內銷售不出而變質。其四：投資一家小規(guī)模的零食店所需成本較低。
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其五：同類零食小吃店在附近都沒有開設，故同行的競爭相對小。
1.做好各項開支的預算。
2.申請食品許可證，個體工商戶營業(yè)執(zhí)照，稅務登記證，辦理相關手續(xù)，簽訂相關合同。
3.隨機向同學發(fā)放調查問卷，了解大家的口味和愛好并且收集建議。
4.走訪同類店面了解銷售的品種，客流量，且進行價格的對比。
5.查詢貨源，貨比三家，保證質量過關，價格合理。
6.相關優(yōu)惠政策的制定，順應潮流，多進低熱量，多口味的小吃。
7.搞好店內裝修，合理布置店內設備。
8.根據店面實際情況組織招聘工作。
9.共同討論首批貨物的進貨量、品種。
10.提前規(guī)劃好開業(yè)儀式的形式及模式。
根據項目的要求，所賣的商品品類以休閑食品為主，茶水、煙酒及其他東西為輔。從商品的包裝上大致可以分為包裝、瓶裝和散裝商品。這里按所將要出售的商品按商品的包裝和品類來進行大致的歸類。
一包裝、瓶裝：
1、休閑食品：糖果、涼果、蜜餞、炒貨、堅果、熟食、膨化食品。
2、充饑食品：餅干、糕點、方便面。
二散裝：豆干、蜜餞、炒貨、肉制品、餅干、糕點、堅果、涼果、糖果。
成本分析：首期投資成本：4.6萬元。
1)水電房租：1.5萬元。
2)裝修費用：6000元。
3)店鋪設備：6000元。
4)首期進貨：1萬元。
5)員工工資：8000/年。
6)相關證件費用：500元。
7)宣傳費用：500元。
8)流動資金：1萬元。
合計：5.6萬元。
備用措施一：當處于周末節(jié)假日、銷售旺季時人員可能會出現(xiàn)緊缺，故要考慮招聘兼職學生，按小時付工資。
備用措施二：根據實際情況(如隨著季節(jié)變化消費者口味的改變)采購應季的零食。
備用措施三：當處于銷售淡季時，進貨時應考慮產品的保質期要足夠長且能退貨。
備用措施四：部分產品銷售情況不佳時，重新考慮其進貨、銷售、存貨的比例，適當進行調整。
優(yōu)勢。
1、產品具有特色；
2、較大的需求為我們提供較大的發(fā)展空間；
3、選址接近目標消費群體，客源穩(wěn)定；
4、在營銷中，我們將秉承“質量最優(yōu)”的原則；
5、我們店鋪的內部機構協(xié)調較簡單，容易操作和管理；
6、進貨渠道簡單(主要從淘寶網固定的店進貨)。
劣勢。
1、知名度不高，尚未形成較大的消費群體；
2、規(guī)模偏小，長期經營才能出效益。
威脅。
1、若經營獲利高，會招來別的商家投資于該領域，加劇了競爭；
2、目標消費者數量小于預期的，直接導致利潤減少，甚至虧本；
3、附近的競爭對手在消費者群體中有較高威望，增加了競爭的困難程度。
零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十七
在大學中，學校的飲食質量不高已經被大家所公認了。所以開一家大學飲食聯(lián)盟創(chuàng)業(yè)計劃書是不錯的選擇!
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。
本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
6、市場經濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生2名。
經營理念側重于以下幾點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷。
主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品。
主要的服務特色：會員制的跟蹤服務。
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境。
在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。
優(yōu)勢與劣勢：
優(yōu)勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區(qū)內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
威脅分析：餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
促銷策略：
前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
1.據計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需10600元(場地租賃費用xx元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元)。
2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3.每日經營財務預算及分析。
據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。
有形化營銷策略：
由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：
做出持續(xù)性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：
1、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。
根據餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節(jié)性強的特點，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護意識與能力。圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。
推廣保健知識、宣傳綠色文化：
本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。通過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重借此機會加大對綠色產品的宣傳介紹。推廣、倡導健康科學的飲食文化，弘揚傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對產品、餐廳、服務進行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進一步的發(fā)展機遇與條件。
本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經營環(huán)境。
1、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區(qū)群眾關系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。
3、政府關系。及時了解并遵守政府相關法律法規(guī)，加強與政府部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關系;向其提供本行業(yè)的真實信息。
本餐廳的目標人群為學生以及城市居民?？紤]到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本餐廳的產品定價將處于同類產品的中低價位。占領一定的市場份額，形成規(guī)模經濟效應，以低成本獲得高利潤。在產品的價格及其組合上，我們是依據消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養(yǎng)餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據自己的實際情況選擇不同的素食食品。
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
(1)在本項目開發(fā)階段的風險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
(2)項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
內部管理風險：
餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經營機制強化企業(yè)內部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。
原料資源風險：
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
1、汲取先進的生產技術與經驗，開發(fā)出自己的特色食品。
2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。
3、進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
4、與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。
初期(1-3月)。
主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立"綠色食品"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，積極進行市場推廣。
中期(1年)。
鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業(yè)的科學管理水平;著手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設。
長期(2年)。
屆時，餐廳運營已經步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。
視覺識別。
店名：一方面應該和自己的經營業(yè)務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長。
顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。
店面布局。
恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感?？蛇m當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的`空間按照自己的要求調節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：干凈，整潔，應該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調。
零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十八
目前，零食小吃的品種五花八門，產品的更新層出不窮，故其不僅是兒童以及中學生的專利品，同樣也受到很多成年人的青睞。對于大學生而言，零食幾乎是不可或缺的，它可以在閑暇時光解解饞，朋友同學聚餐時開開味，也可以是同學們壓力大時的了良好“解壓藥”。零食店項目主要是以休閑食品的零食（具體的品類會在下面章節(jié)來進行說明）為主，附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時候吃過的那些零食，可以我們小時候的那個價格來售賣（這是一個很好的賣點，重點是做好宣傳，營造氛圍）。以零售為主，批發(fā)為輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。目標消費群以年輕白領為消費主體，學生、小孩為附屬消費體。主要是圍繞門店所屬的小區(qū)來進行消費輻射。當然還要進行網上銷售和增加一些附加服務。網上銷售的計劃是在實體店開業(yè)后且運作正常的情況下來進行的。
二、項目背景。
其一：零食店的選址處于學生們走出校門的目之所及處，此地人流量多，不愁客源。
其二：目前學校門口除了超市有著有限口味的袋裝零食外就無其他正規(guī)的零食銷售點，在此處經營一家正規(guī)而又特色的零食店，正好順應了廣大學生的要求。
其三：我們的主打產品是干貨堅果類，此類商品易于保存，不需擔心短期內銷售不出而變質。
其四：投資一家小規(guī)模的零食店所需成本較低。
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其五：同類零食小吃店在附近都沒有開設，故同行的競爭相對小。
三、開業(yè)前主要工作事項說明。
1．做好各項開支的預算。
2．申請食品許可證，個體工商戶營業(yè)執(zhí)照，稅務登記證，辦理相關手續(xù)，簽訂相關合同。
3．隨機向同學發(fā)放調查問卷，了解大家的口味和愛好并且收集建議。
4．走訪同類店面了解銷售的品種，客流量，且進行價格的對比。
5．查詢貨源，貨比三家，保證質量過關，價格合理。
6．相關優(yōu)惠政策的制定，順應潮流，多進低熱量，多口味的小吃。
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零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十九
封面的設計要有審美觀和藝術性，讓人形成良好的第一印象。
二、計劃摘要。
它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計劃書的精華，摘要盡量簡明，生動。計劃摘要一般包括以下內容：
網店介紹;。
網店的人員構成及組織結構;。
網店的主要產品和業(yè)務范圍;。
營銷策略;。
銷售計劃;。
財務計劃;。
資金需求狀況等。
三、網店介紹。
這部分的目的是對你的網店做出介紹，重點是你的網店的經營理念和網店的戰(zhàn)略目標。
四、行業(yè)分析。
在行業(yè)分析中，應該正確評價你的網店所進入的行業(yè)的基本特點，競爭狀況以及未來的發(fā)展趨勢等內容。
關于行業(yè)分析的典型問題：
(1)該行業(yè)發(fā)展程度如何，現(xiàn)在的發(fā)展動態(tài)如何。
(2)價格趨向如何。
(3)經濟發(fā)展對該行業(yè)的影響程度如何，政府是如何影響該行業(yè)的。
(4)是什么因素決定著它的發(fā)展。
(5)進入該行業(yè)的障礙是什么，你將如何克服。
五、網店經營的產品(服務)介紹。
產品介紹應包括以下內容：
產品的性能及特性;。
主要產品介紹;。
產品的市場競爭力;。
產品的市場前景預測;。
產品的品牌和專利等。
一般地，產品介紹都要附上產品原型，照片或其他介紹。
六、人員及組織結構。
網店經營人員構成：店長、成員，不同分工，各司其職。合理的團隊結構是網店經營成功的重要因素。
七、營銷策略。
(1)營銷渠道的選擇;。
(2)促銷計劃和廣告策略;。
(3)價格決策等。
八、財務規(guī)劃。
財務規(guī)劃一般要包括以下內容：
(1)資金計劃。
(2)預期收益。
網店預期的盈利狀況，成本、收益的合理預計。
九、風險與風險管理。
(1)你的網店在市場，競爭和技術方面會遇到哪些基本的風險?
(2)你準備怎樣應付這些風險?
(3)在最好和最壞情形下，你的三年計劃表現(xiàn)如何?
零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇二十
1.2公司簡介
第二部分 市場分析
2.1市場前景
2.2競爭分析
第三部分 市場營銷戰(zhàn)略
3.1內部資源狀況
3.2品牌形象建設
第四部分 組織與人力資源管理
4.1請購與采購控制
4.2 銷售與收款控制
4.3訂單控制
4.4銷售發(fā)票
4.5退貨業(yè)務
4.6訂貨控制
4.7公司企業(yè)與合伙企業(yè)選擇
第五部分 風險評估與防范
5.1風險評估與防范
第一部分 執(zhí)行總結
1.1項目背景 一日三餐必不可少，質量優(yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞。在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學生食品快餐店，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。因此我們把眼光投向這一重要領域是十分有前景的。
1.2 公司簡介
大學生食品快餐店有限責任公司是一家集食品研究與技術開發(fā),餐飲項目聯(lián)盟，餐飲咨詢與策劃服務及餐飲配送為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)，以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信，創(chuàng)新，專業(yè)，務實”的經營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
第二部分 市場分析
2.1市場前景
雖然現(xiàn)在我們的市場還不大，許多學生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干脆不吃早餐，但我們公司有信心把市場擴大。我們公司的菜系種類繁多，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃，而這些飲食店一般是不派送的。
冬天一到，天氣變冷，一些大學生不愿太早起床去食堂吃早點，我們正好可以送貨上門，而且早餐質量絕對有保證，許多學生為了保證上課效率和保護身體健康，定會接受我們的上門送餐服務。
2.2競爭分析
個別餐飲店的競爭性行動對行業(yè)內其它餐飲店的影響非常大，眾所周知，餐飲業(yè)的顧客一般注重四個方面：用餐的環(huán)境（是否好、是否衛(wèi)生）；用餐的方便性（是否要排隊、上菜時間等）；用餐的質量（味道、種類、健康因素等）；用餐的價格。
當然這些方面可以互相彌補和取舍。比如，有兩家餐廳，菜的味道、質量、價格相差不是很多，但一家的裝修比較好，那顧客肯定選擇環(huán)境比較好的一家。
如果同樣的環(huán)境、同樣的裝修，顧客都去過了，飯店水平也都差不多，這時應該上誰家呢，這時就看誰家的服務好了，顧客的口味是各種各樣的，但也不會長期固定在一種口味上，如果有個別餐飲店用一些新的競爭行為、新的花招來吸引顧客，也能在一段時間內吸引一部分顧客。所以個別餐飲店的競爭性行動對行業(yè)內其它餐飲店的影響非常大。
新進入者對餐廳競爭強度的影響: 餐飲業(yè)的進入門檻較低，可以從小做起，然后越做越大，曾經有許多人通過這一行業(yè)迅速地完成了原始積累。因此，似乎是投資少，收益大、風險小的餐飲項目，受到了大批投資者的青睞。在規(guī)模經濟方面，餐飲業(yè)不一定需要大規(guī)模方式來進行，可以是小店小經營，銷售渠道方面也不會給進入餐飲業(yè)造成很大困難，綜上所述，餐飲業(yè)進入比較簡單，導致行業(yè)競爭程度相當激烈。
3.1 內部資源狀況
大學生快餐食品店，在高校通過考核招收大學畢業(yè)生并且簽訂一年工作合同培訓后在所在高校設立高校飲食分部。
在各地適當選址建立蔬菜種植基地，水果種植基地以及牲畜養(yǎng)殖場，建立配送車隊，為各高校分部統(tǒng)一生產配送蔬菜水果等食品原料。并且和農業(yè)研究機構合作通過高科技不斷提高所生產原料的質量，降低成本。
大學生快餐食品店總部設立管理培訓部門，各高校飲食分部在所在高校選擇招收大四非考研大學生為管理人員，并送培訓部門培訓。
大學食品快餐店從廚師培訓學校招收廚師進行適當培訓后送各高校飲食分部擔任廚師，同時各高校飲食分部自行招收學生或者社會下崗人員作為窗口服務員。
大學快餐食品店不定時到各高校進行質量抽查，保證快餐食品店提供服務保質保量。
3.2 品牌形象建設
我們通過出各種海報，以供閱覽。也用復印傳單到人流旺盛區(qū)傳發(fā)給社會各界人士。我們也可開通熱線供大家咨詢，同時也可上網，在我們的網站上查詢。并且在高校，小區(qū)，寫字樓密集的地區(qū)加大宣傳力度。同時在長假來臨，寒暑假之即搞一系列的促銷活動?？傊?，我們的宣傳會很到位!
總店：可以在靠近學校比較集中或寫字樓與小區(qū)的附近選一個店面，在較顯眼的，人流進出集中的地方，以便更多人群看到，令他們產生興趣并傳而廣之。
流動服務站：我們會有專門的銷售人員進行類似與定牛奶的方式來推廣我們的服務，方便了消費者，使他們很愉悅的和我們合作?；蛘叩揭恍└咝＠锩嫦蛲瑢W們宣傳，讓有興趣的人來加入我們。不至于什么都不吃就去教室上課而把自己的身體弄壞。
網站：通過建立網站的方式，在網上預定，聯(lián)系好要預定就餐的人，然后上門服務。服務到位!令接受我們服務的消費者吃下我們精心配制的餐飲。
還可以通過以下方式進行宣傳：信封，名片，公文夾，工作證，公章，單據，合同書，廣告，櫥窗，紀念品，目錄，包裝，門面，招牌，衛(wèi)生桶，毛巾，茶具，工交車，工作服，帽，胸卡.......
第四部分 組織與人力資源管理
4.1請購與采購控制
(1) 請購人與采購分離。采購活動的提起是由生產或銷售部門、保管部門、技術部門等根據需要量和現(xiàn)有庫存量來制定的。這些使用資產的部門詳細填請購單，列明需要采購的品種、數量，然后教采購部門公開詢價。
(2) 采購人與請購審批人分離。
(3) 采購執(zhí)行人與確定供應商的決策人分離?？梢圆扇∫韵路椒ǎ嘿Y產使用部門、采購部門、財務審計部門和法律部門會簽采購合同。
(4) 采購人與驗收管理人分離。
(5) 采購人、驗收保管人、使用人與相關會計記錄人員分離。
(6) 采購人與負責付款審批的人員分離。
(7) 付款執(zhí)行人與付款審批人分離。
(8) 付款執(zhí)行人與記錄應付帳款的人員分離
4.2 銷售與收款控制
(1) 接受訂單的人與負責核準付款條件的客戶信用調查工作的人分離。
(2) 填制銷貨通知的人與商平保管人員分離。
(3) 開具發(fā)票與審核發(fā)票的崗位應分離
(4) 制定信用政策與執(zhí)行信用政策的人分離
(5) 記錄應收帳款的人與負責貨款收支和退款工作的人分離
(6) 會計人員不能同時負責銷售業(yè)務個環(huán)節(jié)的工作
(7) 銷售部門內銷售業(yè)務的經辦、審核、銷售通知單三個崗位分離
(8) 各類銷售人員應當根據具體情況實行崗位轉換
4.3訂單控制
(1) 根據不同的客戶和銷售形式設計多種訂單格式，以滿足企業(yè)內各個部門協(xié)調工作，相互制約的經營管理需要。
(2) 規(guī)定訂單在企業(yè)內部個環(huán)節(jié)的流轉程序，并規(guī)定相應的授批準程序。 銷售部門專人負責隨時檢查訂單的執(zhí)行情況和每一定單的處理過程。
4.4銷售發(fā)票
(2) 領用發(fā)票是應簽字，并注明所領發(fā)票的起訖號碼，不得領用空白發(fā)票
(3) 開具發(fā)票必須以發(fā)票通知單等有關憑證上載明的客戶名稱、日期、數量、單價和金額等為依據如實填寫各項內容，不得開具抽底發(fā)票。
(4) 財務部門要定期或不定期對發(fā)票的保管和使用情況進行核對檢查
4.5退貨業(yè)務
(1) 成立客戶服務重型專門處理與客戶的爭端
(2) 分析退貨原因，追究責任，正確處罰相關責任人
(3) 建立銷售折止和銷售返回的核準制度。
(4) 建立退貨驗收制度和退款審查制度
4.6訂貨控制
當清貨單被批注執(zhí)行時，采購部門向各家供應商發(fā)出間價單，比較供貨商的價格、質量、可享受的折扣、付款條件、交貨時間、售后服務和供應商信譽等相關資料，在綜合考慮各方因素的基礎上，初步決定適合的供應商，進一步接觸，進行談判。
4.7公司企業(yè)與合伙企業(yè)選擇
有限責任公司：1采取有限責任制2股東負有有限債務責任，
有限責任公司具有獨立法人資格。
第五部分 風險評估與防范
5.1風險評估與防范
我們這個計劃在這里進行風險的評估。由于我們的計劃利潤隨著就餐人數承認的多少而有所變化，所以具有一定的風險。我們是采用報表分析法對計劃做評估的，這種方法比較直觀，客觀和準確。
主要是針對以下幾個方面進行評估：公司的盈利能力如何，是否穩(wěn)定;公司的償債能力如何;公司的資本結構是否合理，資金是否充足;存貨是否過量，周轉是否暢通;是否會存在因應收帳款過大而造成資金沉淀于結算領域，甚至形成壞章?lián)p失;銷售能力如何，是否形成產品積壓等。
公司持有的風險有經營風險和財務風險。市場對公司產品的需求越穩(wěn)定，經營風險就越小。我們的這個計劃是適合大多數學生，上班族，和一部分的家庭。同時在假日會有比較好的銷售。所以需求量相對而言是比較穩(wěn)定的'。而我們的售價變化不大，原料的采購價格，工人的工資變動也不大，經營的風險也就不會太大。
對經營風險的防范，關鍵是對各種因素進行分析，避免其對生產經營的不利影響。首先要指定一份完善的商業(yè)計劃書，并進行全面的評估，以此來全面檢驗創(chuàng)業(yè)計劃的可行性，避免發(fā)生挫敗的可能性。第二，持續(xù)地降低成本可以通過以下途徑：(1)開發(fā)新產品，改進現(xiàn)有產品的設計，利用價值工程等方法提高產品的功能成本的比例;(2)采用先進的設備，工藝，材料(3)開展作業(yè)成本計算，作業(yè)成本管理和作業(yè)管理。(4)改進員工的培訓，提高技術水平，樹立成本意識。
防范經營風險還要適度多緣化經營，分散經營性風險。
影響財務風險的主要因素有：公司的負債率水平，投資回報水平，現(xiàn)金的流量和資產的流動性。
我們可以通過很多的方法防范財務風險：
(1)及時足額籌集企業(yè)發(fā)展所需要的資金。
(2)合理調動貨幣資金，嚴格執(zhí)行防范財務風險的有關規(guī)定
(3)保持資產的流動性。公司償債能力的大小直接取決于其債務資金總額和資產的流動性。公司可以通過提高其資產總額中流動資產的比重，流動資產中速動資產的比重等保持資產的流動性。
(4)選擇最佳資本結構和確定合理的債務規(guī)模。
(5)建立風險基金和償債基金
(6)獲得政府對公司的幫助和支持。
(7)創(chuàng)業(yè)者加強自身素質的培養(yǎng)。
公司的生產經營活動是一個連續(xù)，系統(tǒng)的有機過程，在其各個經營環(huán)節(jié)都可能存在一定的風險，并且一個環(huán)節(jié)上的風險還可能影響到另一個環(huán)節(jié)。風險普遍存在于公司經營的全過程，甚至是“時時有風險，事事有風險”。因此，我們這個計劃也定會存在風險，經過我們全面地分析，風險已經降到最底，必有信心贏取利潤。
粥店店創(chuàng)業(yè)計劃書
一、簡介
店名：風雨同粥
主營業(yè)務：各式各樣健康養(yǎng)生的粥（主打夏天的冰粥，也可以加熱），配粥的一些食物，及由他們組成的套餐 。
本店采用以店面為主送餐為輔，兩者相結合的方法，推出個性、快捷、方便的服務。本店的目標對象是15~40齡段的學生、上班族及節(jié)假日逛街人群，因此以健康、休閑、新穎為主。價位將定在中等水平。
二、市場分析
餐飲業(yè)競爭激烈，進入門檻也底，當做起來以后，靠統(tǒng)一的規(guī)范化服務甚至專利都不能形成足夠高的門檻以限制競爭，所以店鋪形象的塑造是從始至終貫徹在經營中的，只有形成自己獨有個性的品牌，才能從文化，心理等非物質因素上形成自己的門檻！我們的形象暫定為：保健的，休閑的，新穎的冰粥店與黑色食品店，本著檔次高、衛(wèi)生好、品種全、服務優(yōu)的原則來建設。
雖然餐飲業(yè)競爭激烈，但這類型的店還是挺少見的。在夏天時，天氣炎熱，人們的胃口不是很好，總希望吃些解暑的東西，冰粥就是那種能引起食欲，又能吃飽的東西，很適合上班族與學生。再加上天熱不喜外出，可以送餐。過在閩江學院這邊的觀察，我發(fā)現(xiàn)夏天那家店的生意特別的好，雖然他還沒形成一家店，只有一個冰箱，但每天還是幾乎賣光，我問了下每天能賣二百份。
粥自古就被認為的養(yǎng)生的食品，當吃不下其他東西時，喝粥是最好的選擇?，F(xiàn)在都市人因為工作與學習等壓力，或沒時間總不想吃東西，這時喝粥是一個相當好的選擇。當然本店除了要追求新穎來吸引客人，最重要的是用味道與健康來留下客人。
三、自我分析
1、自己家里也是開餐飲店的，以前生意好時閑暇時間天天在家里幫忙，有很好的經驗。雖然品種不一樣，但也是有許多相是的地方。懂得如何進材料、雇實干型的員工、如何對待不同的客人等。
2、經常上網，有一定的網絡基礎，可以制作自己的網頁在學校等一些主要消費群體中宣傳。
四、店面選擇
選在倉山區(qū)師大學生街附近。別擔心同業(yè)競爭，一旦同業(yè)商店越開越多，就會產生聚集效應，容易擴大影響，凝聚人氣，形成“××專業(yè)街”，生意必定反而比單槍匹馬更容易做。注意因行制宜營業(yè)地點的選擇與營業(yè)內容及潛在客戶群息息相關，各行各業(yè)均有不同的特性和消費對象，黃金地段并不就是唯一的選擇，有的店鋪開在鬧市區(qū)生意還不如開在相對偏僻一些的特定區(qū)域，但是飲食業(yè)還是最好開在人流量大的黃金地段。
原因：1、人流量大，逛街的人多，而且還是年輕人居多，年輕人會對我的產品產生興趣。
2、旁邊有多所學校，像是福州師范大學的舊校區(qū)、附中、福州高級中學等。這些學生也是我們的消費群體，而且有送餐會使他們更加開心。3、家就住在這里，回家只要走5分鐘，一些生活起居就很方便，更有動力工作。4、從小學到高中我都在這念，對這里的學校都很熟悉，能讓我更好的打入這個市場。
5、有親戚在這開店，能幫助我找尋價格便宜、地理位置好的店鋪，而且平時還能幫襯幫襯。6、在這片區(qū)域雖然飲食店很多，但這類型的店還是第一家，我想只要宣傳到位，一定能走上正軌。
五、店面裝潢
給顧客的第一印象很重要，店面裝修的風格是簡約大方，以安靜的顏色為主，讓人及時路
過也有忍不住想進去休息的沖動。四周墻壁用可以拉得簾子或窗簾，可是時不時的換風格，增強顧客的新鮮感。
燈光也應當適當，太亮或者太暗，效果都不好。再放些舒服的音樂，讓顧客把吃東西當成是一種享受。
六、采購米等這類好用比較大的，內耐久的可以一次多進些來節(jié)約成本，還可以抵抗價格的市場波動。其他產品要保證新鮮，要注重品種的多樣化。
七、人力規(guī)劃
因為夏天大部分粥可以預先準備好放在冰箱里冰凍，且創(chuàng)業(yè)初期無多少資金，可以自己提前弄，再雇2名服務員。到了穩(wěn)定時看營業(yè)額與其他情況在考慮是否增加人手。
八、成本金額分析
采購是很重要的環(huán)節(jié)。如何降低采購成本，要考慮進貨渠道、進貨方式等。采購的商品種類、數量要靠經驗或對商品銷售進行數據分析?？茖W的采購很好的控制庫存、提高資金周轉率、對抗價格的偶然大幅波動。
對于租金，要注意談妥有關的附加條件，這也可以使你節(jié)省不少開支。首先，你在租房前應對店面內現(xiàn)有的情況，包括裝修狀況、設備狀況等都了解清楚，然后通過談判，要求房東在出租前對門面房進行基本的整修，如拆除原有已報廢無法再利用的設備和裝修，對店面的房頂、地板、墻壁作基本的修繕，添置或維修水電設施等，或者要求房東承擔相應的費用，在租金中予以抵扣。 還可以通過談判要求延期繳付房租。盡量壓低初期的租金，待一段時間生意走上正軌后，再按標準支付，并補足前期的差款。只要你言辭懇切、入情入理地分析給房東聽，并能主動限定延期期限，有些通情達理的房東是會答應的，這也可以為創(chuàng)業(yè)初期減輕不少經濟負擔。
九、宣傳廣告
1、店名招牌（風雨同粥）要醒目，要具有自己的特色
2、標語：可以用“倡導綠色、粗糧、天然的三重膳食理念從粥開始”或“天天一碗粥，讓你美麗又健康”等好記又健康的話語來作為標語。
3、途徑：發(fā)傳單、學校中的廣播、網頁（注重學校的貼吧）
十、營業(yè)證照的申請在開店營業(yè)之前，必須先辦理相關證照申請，否則就是無照營業(yè)。 除了營業(yè)證照的申請辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請服務標章注冊。店門口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設計，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務標章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事，二者名稱也可能不同。但是不論是申請公司、行號，或注冊服務標章，皆可委托代辦公司辦理。
十一、經營策略
1、開張促銷
開張初期，別人還對本店不熟悉，可以現(xiàn)在原價的基礎上給予一定的優(yōu)惠，提高本店的知名度。對于給予意見的客人，提供免費試吃。我想這樣能為本店積累一定的熟客。
2、辦會員卡
當積分達到一定的額度，本店提供由本店最具特色的情人粥一份。且在本店消費均打9折，節(jié)日期間可以折上折。
3、所有服務員需穿著具有本店自己訂做的服裝，給人專業(yè)、衛(wèi)生的感覺。遵循“顧客至上”的原則來服務每個客人，讓每個顧客在本店會回認為是一種開心的享受。
4、定期辦團購，不僅可以提高知名度，還可以增加客流量。（對于在本店附近的客人可以預定，送貨上門）
5、我認為最最重要的是食物的味道，只有好吃才會有回頭客，如果不好吃，吃一個跑一
個就很快就要關門了。
十二、投資估算
1、期初投入
（1）裝修費用5000元。
（2）后臺建設3000元。
（3）桌椅購買2000元。
（4）餐具購買1000元。
（5）衛(wèi)生用具500元。（6）執(zhí)照許可500元。
（8）第一批原材料1500元。
共計：13500元。
2、經營期投入費用
（9）門面租金3000元/月。
（10）人員工資4000元/月。
（11）宣傳費200元/月。
（12）水電費300元/月。
（12）其它未知費用500元/月。
每月費用合計=3000+4000+200+500+300=8000元
每年費用合計=8000*12=96000元
3、收入估算
月利潤總額=300*2*30+50*10*30=33000元
月利潤總額=200*2*30+20*10*30=18000元
年均收入=（33000+18000）*6=306000元
我相信只要我能好好經營，一定能獲得成功，打造自己的品牌，發(fā)展成連鎖店。
大學生快餐食品店創(chuàng)業(yè)計劃書
第一部分 項目描述
1.2公司簡介
第二部分 市場分析
2.1市場前景
2.2競爭分析
第三部分 市場營銷戰(zhàn)略
3.1內部資源狀況
3.2品牌形象建設
第四部分 組織與人力資源管理
4.1請購與采購控制
4.2 銷售與收款控制
4.3訂單控制
4.4銷售發(fā)票
4.5退貨業(yè)務
4.6訂貨控制
4.7公司企業(yè)與合伙企業(yè)選擇
第五部分 風險評估與防范
5.1風險評估與防范
第一部分 執(zhí)行總結
1.1項目背景 一日三餐必不可少，質量優(yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞。在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學生食品快餐店，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。因此我們把眼光投向這一重要領域是十分有前景的。
1.2 公司簡介
大學生食品快餐店有限責任公司是一家集食品研究與技術開發(fā),餐飲項目聯(lián)盟，餐飲咨詢與策劃服務及餐飲配送為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)，以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信，創(chuàng)新，專業(yè)，務實”的經營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
第二部分 市場分析
2.1市場前景
雖然現(xiàn)在我們的市場還不大，許多學生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干脆不吃早餐，但我們公司有信心把市場擴大。我們公司的菜系種類繁多，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃，而這些飲食店一般是不派送的。
冬天一到，天氣變冷，一些大學生不愿太早起床去食堂吃早點，我們正好可以送貨上門，而且早餐質量絕對有保證，許多學生為了保證上課效率和保護身體健康，定會接受我們的上門送餐服務。
2.2競爭分析
等）；用餐的質量（味道、種類、健康因素等）；用餐的價格。
當然這些方面可以互相彌補和取舍。比如，有兩家餐廳，菜的味道、質量、價格相差不是很多，但一家的裝修比較好，那顧客肯定選擇環(huán)境比較好的一家。如果同樣的環(huán)境、同樣的裝修，顧客都去過了，飯店水平也都差不多，這時應該上誰家呢，這時就看誰家的服務好了，顧客的口味是各種各樣的，但也不會長期固定在一種口味上，如果有個別餐飲店用一些新的競爭行為、新的花招來吸引顧客，也能在一段時間內吸引一部分顧客。所以個別餐飲店的競爭性行動對行業(yè)內其它餐飲店的影響非常大。
新進入者對餐廳競爭強度的影響: 餐飲業(yè)的進入門檻較低，可以從小做起，然后越做越大，曾經有許多人通過這一行業(yè)迅速地完成了原始積累。因此，似乎是投資少，收益大、風險小的餐飲項目，受到了大批投資者的青睞。在規(guī)模經濟方面，餐飲業(yè)不一定需要大規(guī)模方式來進行，可以是小店小經營，銷售渠道方面也不會給進入餐飲業(yè)造成很大困難，綜上所述，餐飲業(yè)進入比較簡單，導致行業(yè)競爭程度相當激烈。
3.1 內部資源狀況
大學生快餐食品店，在高校通過考核招收大學畢業(yè)生并且簽訂一年工作合同培訓后在所在高校設立高校飲食分部。
在各地適當選址建立蔬菜種植基地，水果種植基地以及牲畜養(yǎng)殖場，建立配送車隊，為各高校分部統(tǒng)一生產配送蔬菜水果等食品原料。并且和農業(yè)研究機構合作通過高科技不斷提高所生產原料的質量，降低成本。
大學生快餐食品店總部設立管理培訓部門，各高校飲食分部在所在高校選擇招收大四非考研大學生為管理人員，并送培訓部門培訓。
大學食品快餐店從廚師培訓學校招收廚師進行適當培訓后送各高校飲食分部擔任廚師，同時各高校飲食分部自行招收學生或者社會下崗人員作為窗口服務員。
大學快餐食品店不定時到各高校進行質量抽查，保證快餐食品店提供服務保質保量。
3.2 品牌形象建設
我們通過出各種海報，以供閱覽。也用復印傳單到人流旺盛區(qū)傳發(fā)給社會各界人士。我們也可開通熱線供大家咨詢，同時也可上網，在我們的網站上查詢。并且在高校，小區(qū)，寫字樓密集的地區(qū)加大宣傳力度。同時在長假來臨，寒暑假之即搞一系列的促銷活動。總之，我們的宣傳會很到位!
總店：可以在靠近學校比較集中或寫字樓與小區(qū)的附近選一個店面，在較顯眼的，人流進出集中的地方，以便更多人群看到，令他們產生興趣并傳而廣之。流動服務站：我們會有專門的銷售人員進行類似與定牛奶的方式來推廣我們的服務，方便了消費者，使他們很愉悅的和我們合作?；蛘叩揭恍└咝＠锩嫦蛲瑢W們宣傳，讓有興趣的人來加入我們。不至于什么都不吃就去教室上課而把自己的身體弄壞。
網站：通過建立網站的方式，在網上預定，聯(lián)系好要預定就餐的人，然后上門服務。服務到位!令接受我們服務的消費者吃下我們精心配制的餐飲。
還可以通過以下方式進行宣傳：信封，名片，公文夾，工作證，公章，單據，合同書，廣告，櫥窗，紀念品，目錄，包裝，門面，招牌，衛(wèi)生桶，毛巾，茶具，工交車，工作服，帽，胸卡.......
第四部分 組織與人力資源管理
4.1請購與采購控制
(1) 請購人與采購分離。采購活動的提起是由生產或銷售部門、保管部門、技術部門等根據需要量和現(xiàn)有庫存量來制定的。這些使用資產的部門詳細填請購單，列明需要采購的品種、數量，然后教采購部門公開詢價。
(2) 采購人與請購審批人分離。
(3) 采購執(zhí)行人與確定供應商的決策人分離?？梢圆扇∫韵路椒ǎ嘿Y產使用部門、采購部門、財務審計部門和法律部門會簽采購合同。
(4) 采購人與驗收管理人分離。
(5) 采購人、驗收保管人、使用人與相關會計記錄人員分離。
(6) 采購人與負責付款審批的人員分離。
(7) 付款執(zhí)行人與付款審批人分離。
(8) 付款執(zhí)行人與記錄應付帳款的人員分離
4.2 銷售與收款控制
(1) 接受訂單的人與負責核準付款條件的客戶信用調查工作的人分離。
(2) 填制銷貨通知的人與商平保管人員分離。
(3) 開具發(fā)票與審核發(fā)票的崗位應分離
(6) 會計人員不能同時負責銷售業(yè)務個環(huán)節(jié)的工作
(7) 銷售部門內銷售業(yè)務的經辦、審核、銷售通知單三個崗位分離
(8) 各類銷售人員應當根據具體情況實行崗位轉換
4.3訂單控制
(1) 根據不同的客戶和銷售形式設計多種訂單格式，以滿足企業(yè)內各個部門協(xié)調工作，相互制約的經營管理需要。
(2) 規(guī)定訂單在企業(yè)內部個環(huán)節(jié)的流轉程序，并規(guī)定相應的授批準程序。 銷售部門專人負責隨時檢查訂單的執(zhí)行情況和每一定單的處理過程。
4.4銷售發(fā)票
(2) 領用發(fā)票是應簽字，并注明所領發(fā)票的起訖號碼，不得領用空白發(fā)票
(3) 開具發(fā)票必須以發(fā)票通知單等有關憑證上載明的客戶名稱、日期、數量、單價和金額等為依據如實填寫各項內容，不得開具抽底發(fā)票。
(4) 財務部門要定期或不定期對發(fā)票的保管和使用情況進行核對檢查
4.5退貨業(yè)務
(1) 成立客戶服務重型專門處理與客戶的爭端
(2) 分析退貨原因，追究責任，正確處罰相關責任人
(3) 建立銷售折止和銷售返回的核準制度。
(4) 建立退貨驗收制度和退款審查制度
4.6訂貨控制
有限責任公司：1采取有限責任制2股東負有有限債務責任，
有限責任公司具有獨立法人資格。
第五部分 風險評估與防范
5.1風險評估與防范
我們這個計劃在這里進行風險的評估。由于我們的計劃利潤隨著就餐人數承認的多少而有所變化，所以具有一定的風險。我們是采用報表分析法對計劃做評估的，這種方法比較直觀，客觀和準確。
主要是針對以下幾個方面進行評估：公司的盈利能力如何，是否穩(wěn)定;公司的償債能力如何;公司的資本結構是否合理，資金是否充足;存貨是否過量，周轉是否暢通;是否會存在因應收帳款過大而造成資金沉淀于結算領域，甚至形成壞章?lián)p失;銷售能力如何，是否形成產品積壓等。
公司持有的風險有經營風險和財務風險。市場對公司產品的需求越穩(wěn)定，經營風險就越小。我們的這個計劃是適合大多數學生，上班族，和一部分的家庭。同時在假日會有比較好的銷售。所以需求量相對而言是比較穩(wěn)定的。而我們的售價變化不大，原料的采購價格，工人的工資變動也不大，經營的風險也就不會太大。
對經營風險的防范，關鍵是對各種因素進行分析，避免其對生產經營的不利影響。首先要指定一份完善的商業(yè)計劃書，并進行全面的評估，以此來全面檢驗創(chuàng)業(yè)計劃的可行性，避免發(fā)生挫敗的可能性。第二，持續(xù)地降低成本可以通過以下途徑：(1)開發(fā)新產品，改進現(xiàn)有產品的設計，利用價值工程等方法提高產品的功能成本的比例;(2)采用先進的設備，工藝，材料(3)開展作業(yè)成本計算，作業(yè)成本管理和作業(yè)管理。(4)改進員工的培訓，提高技術水平，樹立成本意識。
防范經營風險還要適度多緣化經營，分散經營性風險。
影響財務風險的主要因素有：公司的負債率水平，投資回報水平，現(xiàn)金的流量和資產的流動性。
我們可以通過很多的方法防范財務風險：
(1)及時足額籌集企業(yè)發(fā)展所需要的資金。
(2)合理調動貨幣資金，嚴格執(zhí)行防范財務風險的有關規(guī)定(3)保持資產的流動性。公司償債能力的大小直接取決于其債務資金總額和資產的流動性。公司可以通過提高其資產總額中流動資產的比重，流動資產中速動資產的比重等保持資產的流動性。
(4)選擇最佳資本結構和確定合理的債務規(guī)模。
(5)建立風險基金和償債基金
(6)獲得政府對公司的幫助和支持。
(7)創(chuàng)業(yè)者加強自身素質的培養(yǎng)。
公司的生產經營活動是一個連續(xù)，系統(tǒng)的有機過程，在其各個經營環(huán)節(jié)都可能存在一定的風險，并且一個環(huán)節(jié)上的風險還可能影響到另一個環(huán)節(jié)。風險普遍存在于公司經營的全過程，甚至是“時時有風險，事事有風險”。因此，我們這個計劃也定會存在風險，經過我們全面地分析，風險已經降到最底，必有信心贏取利潤。
零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇二十一
關于素食店創(chuàng)業(yè)計劃書要怎么寫呢?以下是小編分享的素食店創(chuàng)業(yè)計劃書推薦，歡迎大家閱讀!
素食的特殊性使其在選址上有別于其他酒店。通常適合開素食餐廳的地點有三種：第一、大型居民區(qū)和大排檔林立的食街和交通要道。通常這些地方是餐飲的聚集地。商業(yè)繁榮、人氣旺，在這里開素食餐廳，光顧的客人會很多。但是這和素食餐廳清幽雅致的就餐環(huán)境有些不符，如果選擇這個地點開店，一定要在裝修上多下些功夫;第二、老人和年輕女性聚集的地方，也就是說在老人活動中心、寫字樓、辦公區(qū)附近。老年人因高血壓、糖尿病等老年病的困擾傾向于吃素，而年輕的時尚女性為保持身材，也對素食情有獨鐘，這些人可以說是素食餐廳的潛在客戶群;第三、寺廟、道觀云集的地方。不管餐館開在什么位置，一定要符合“鬧中取靜”的要求。
如果把素食餐廳裝修得金碧輝煌就會給客人一種名不副實的感覺，因為很多素食者都是沖著餐廳“清歡”的就餐環(huán)境來的，并且裝修豪華的餐廳，會給客人留下價格昂貴的印象，使很多客人對餐廳“敬而遠之”。所以素食餐廳在裝修上要以平淡、樸實為佳，最好能給客人一種“脫俗”的感覺。如果是社會型素食餐廳，裝修時盡量避免宗教色彩，顏色上要淡雅、清新。
除了店面的裝飾外，素食餐廳還可以通過追加一些附加值來吸引客人，如在餐廳里準備一些道教、佛教的宗教書籍、倡導綠色健康飲食的雜志、藏族的小工藝品等。
素食餐廳對菜肴出品的要求非常嚴格：首先是原材料必須新鮮。素食餐廳每天都要耗費大量的時令蔬菜和干鮮果品，這些原材料是否新鮮直接影響到客人對餐廳的印象，所以要嚴把采購關和儲存關，防止因蔬菜腐爛變質而引起不必要的浪費;其次菜品要有特色，素材的選料比較便宜，如果菜品沒有特色，很難吸引客人來就餐，所以素食不僅講究選料，還要在制作工藝上下功夫，可以給菜肴加入一些文化內涵;此外還要保持素食的原汁原味，不加人工色素，口感不能太油膩，這就是說素食餐廳在聘請廚師時，如果能聘請到一個既精通素食制作工藝，又精通點心、素面、素包子、齋鹵味的廚師，餐廳也就成功了一半;再次是建立良好的購貨渠道，要想素食餐廳有特色，就要有廣泛的購貨渠道，除了和蔬菜供應商建立好聯(lián)系外，還要和一些素食研究機構處好關系，這樣，素食才能?！靶隆?。
第四類愛美女性，滿足女性愛美的需求，素食中含大量的維生素e能夠使女性皮膚更加嬌嫩，起到極佳美容效果，同時使身材更加苗條。素食可以滿足部分高素質群體對生活品質的追求。
記者綜合各地情況發(fā)現(xiàn)，素食餐飲店一般有如下三種投資規(guī)模：
一種是大中型素食特色菜館，設在省會或大中型城市的一類商圈，地處商業(yè)中心區(qū)、餐飲集中區(qū)域，經營面積300平方米以上，總投資50萬元以上。
一種是中小型店，主要經營特色菜肴、特色小吃，市中心或區(qū)域性商圈內，地處商業(yè)中心區(qū)、準商業(yè)中心區(qū)或餐飲集中區(qū)域，經營面積200平方米以內，投資規(guī)模10萬元以上。
一種是特色店，經營面積100平方米以內，地處準商業(yè)中心或集中居民小區(qū)，投資規(guī)模在5萬元以上，經營快餐、各類素食點心等。
素食餐飲店的回報期最少在一兩年內，建議急于賺錢的投資者不要從事此行業(yè)。而《城鄉(xiāng)致富》針對的小本創(chuàng)業(yè)者最適合第三種創(chuàng)業(yè)方式。
第五：收集各種便宜制作的特色小吃;。
第六：饅頭包子類。這類食品受限于人員、場地、存放條件等多種因素，如果可以自己制作自然是沒有問題，如果不成，可以考慮與這方面店鋪進行合作，或者出于安全的考慮，不提供也是可以的。
1.素菜館當然得主營素菜。目前素菜分兩種，一是常規(guī)的家常素菜，二是佛門素菜。佛門素菜要做出特色和品位，非常難，得請專門的佛門素菜制作廚師，且店門的裝修費用較大，投資受限?？上茸黾页Ｋ夭?，若有必要，以后可以再向專門的佛門素菜發(fā)展。做家常素菜就要求經營者緊緊抓住素食比葷素更加寬泛這一特點，小麥大豆、蔬菜瓜果什么都可以做。
2.針對“新素食主義者”嗜素的原因在于吃膩了肉類，改為從素食中取得營養(yǎng)，所以關鍵還在于菜品的科學合理搭配。菜譜必須請營養(yǎng)方面專家來訂制。這樣，一份餐食就可以針對不同的品味作不同的搭配，包括分量大小，內容安排，口味濃淡，冷熱相拼，營養(yǎng)配備等。
3.門面、裝潢關鍵得突出個“素”字，因此店堂無須很大，但一定要干凈、清爽，有“小蔥拌豆腐”的感覺。再說這里畢竟是賣吃的，清潔肯定是首要條件。此外，店面布置合理，物品分類排列，做到盡量能讓來者一看就把所有品種盡收眼底，一眼望去皆是素食，自然就會讓消費者留有深刻印象，同時也充分顯示素食的特色。
4.素食品種五花八門，多的可以100樣。開素食店雖是件巧事，但對服務員卻是個考驗，一般來說有兩、三個服務員就夠了，但他們都必須對店內商品了如指掌，向顧客介紹時也應如數家珍，并有針對性。通常，素食品有好幾類，有的屬魔芋制品，有的屬香菇小麥蛋白制品，還有大豆分解蛋白類制品也很普遍。魔芋制品是最常見的素食，也是醫(yī)療效果頗佳的一類，兩千年前中國人就用它來治療糖尿病，足見其價值。它還具有許多對人類健康十分有益的作用，諸如減肥、防止動脈硬化等。大豆分解蛋白制品是最為人們熟知的一種。它有著很高的營養(yǎng)價值，據說能與雞蛋、牛奶及肉類相媲美，也頗受青睞。
5.素食店的淡旺季有些與眾不同，由于它的顧客群有一定的特殊性，所以一般農歷的每月初一、十五或者一些佛門盛事，例如觀音誕，也就成了素食店買賣的黃金時間。而逢上一些農歷節(jié)日，更是會出現(xiàn)門庭若市的景象，一天也能有個千兒八百的收入。這樣的時節(jié)，可別白白錯過了。
6.作為一家與眾不同的素食店，應該主動出擊，多從顧客角度出發(fā)，多為顧客著想，實行周到熱情的服務。選幾樣大伙公認好的、或者以前比較好賣的、頗具代表性的品種放在小碟子里供顧客自己品嘗、自己挑選，貨真價實才能讓消費者放心。而對于一些食品的某些特性要會引導顧客，如大多數魔芋制品不宜放冰箱，因冷藏會影響其品味，服務員就應記得主動提醒顧客。
7.由于素食餐廳沒有動物血等東西，廚房很干凈，所以經營者可以采用明檔經營、現(xiàn)場制作、開放式廚房等經營模式。這樣可以拉近餐廳和客人的距離。
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