2023年酒店的崗位職責(16篇)

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2023年酒店的崗位職責(16篇)
時間:2023-02-27 13:57:53     小編:zdfb

在日常的學習、工作、生活中,肯定對各類范文都很熟悉吧。范文書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇范文呢?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧。

酒店的崗位職責篇一

2.協(xié)助總出納填制各種報表,做到數(shù)字準確無誤。

3.檢査存款的手續(xù)是否齊全、完備。

4.安全地將酒店收入存入銀行,并將各種銀行單據(jù)交總出納處理。

5.不斷提出改進工作的設想,當好總出納的助手。

6.服從分配,及時完成上級指派的任務。

酒店的崗位職責篇二

1.為總經(jīng)理室提供有關(guān)資料、案的秘書性服務。

2.負責總經(jīng)理室日常各類行政檔案的登記、保管、歸檔和酒店重要檔案的回收和管理。

3.起草酒店檔案制度。

4.負責監(jiān)督使用和保管酒店的介紹信、印章,負責與外單位聯(lián)系,辦理各類許可證件和歸柯管理工作。

5.年終時向各部門收集各種歸酒店保管的檔案,做好分類存檔與管理工作。

6.傳遞各類文件。

7.負責酒店禮品的接收、登記、保管。

8.負責總經(jīng)理室的設備保管,以保證工作的正常運行。

9.負責總經(jīng)理室的內(nèi)勤工作。

10.完成總經(jīng)理室主任交辦的其他任務。

酒店的崗位職責篇三

1.熟悉西餐廳的業(yè)務工作。

2.儀容、儀表端莊大方,衣著整潔,精神飽滿。

3.服從領班的領導指揮,積極配合樓面服務員的接待工作。.

4.善于運用禮貌語言和客人說話。

5.掌握及了解客人的需求,迎接客人到滿意的座位上,并主動遞上菜單、飲品單,待服務員迎上后才離去。

6.迎送客人要面帶笑容,主動、熱情、禮貌,做到客到有請聲、客問有應聲、客走有送聲。

7.走路要注意禮讓,客過要讓路,同行不搶

道,迎客走在前,送客走在后。

8.不斷加強業(yè)務知識學習,提高服務水準和工作質(zhì)量。

酒店的崗位職責篇四

1.工程部經(jīng)理不在時,履行部門經(jīng)理的一切職責,當好部門經(jīng)理的助手。

2.制定下屬主管、領班工作班次表,制訂工作計劃及工作進程表。

3.負責制定每天工作分配及任務下達項目單,督促所屬員工完成當日的各項工作。

4.每天巡視檢查下屬人員完成日間工作情況,包括工作量及其定額的情況。

5.確保每件設施設備能夠正常發(fā)揮其功能作用,維修后能使設備達到規(guī)定的標準。

6.協(xié)助督導外聘人員的工程進度及應該達到的工作質(zhì)量標準。

7.確保酒店工程管道各種濾網(wǎng)能夠按時更換。

8.審批、檢查各部件所需原材料的標準規(guī)格,以保證各項工程的及時完成。

9.檢查、建議有關(guān)工程部位或客房的設備維修及更換。

10.按時完成總工程師和工程部經(jīng)理交辦的其他工作。

酒店的崗位職責篇五

1.負責酒店西餐部餐飲出品和服務,以及各項行政管理工作,并接受餐飲部經(jīng)理的督導。

2.制定本部月度、年度的營業(yè)計劃,領導部門全體員工積極完成各項經(jīng)營指標和接待任務,及時分析和總結(jié)月度、年度的經(jīng)營情況。

3.根據(jù)不同時期的需要和市場情況,制訂銷售計劃,包括有特色的食品、時令菜式和飲品的推廣計劃等。

4.制定操作規(guī)程、服務規(guī)則的服務標準,檢查管理人員和服務人員的工作質(zhì)量和服務態(tài)度、出品部門的食品(飲品)質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

5.制訂服務技能、烹飪技術(shù)培訓計劃和考核制度,定期與總廚研究新菜式及品種。

6.建立物資管理制度,保管好餐廳的各種用品。

7.制定餐飲出品的標準、規(guī)格和要求,掌握良好的毛利率,抓好成本核算;加強食品原料及物品的管理,降低費用,增加贏利,減少生產(chǎn)中的浪費。

8.不定期地征求客人意見,聽取客人對餐廳服務和食品的評價,及時進行研究,調(diào)整相應對策,以便為客人提供良好的就餐環(huán)境。

9.督導各級業(yè)務管理人員進行業(yè)務知識及工作業(yè)績考核,不斷提高工作水平和業(yè)務能力。

10.熟悉和掌握員工的思想情況、工作表現(xiàn)和業(yè)務水平,抓好員工隊伍建設,開展經(jīng)常性的禮貌禮儀教育和職業(yè)道德教育,注意培訓、考核和選拔人才,通過組織員工活動,激發(fā)員工的工作積極性。

11.參加酒店經(jīng)理例會及各種重要的業(yè)務協(xié)調(diào)會議,與酒店各部門建立良好的關(guān)系,互相協(xié)作,保證營業(yè)工作順利進行。

12.抓好設備、設施的維修保養(yǎng),提高完好率,加強日常管理,以提高工作效率。

13.抓好衛(wèi)生工作及安全工作,組織環(huán)境、操作方面的衛(wèi)生檢查,貫徹執(zhí)行餐飲衛(wèi)生制度,開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,確保安全。

酒店的崗位職責篇六

1.掌握商品的購、銷、存信息,做到心中有數(shù)。

2.建立批發(fā)業(yè)務單位客戶檔案。

3.主動聯(lián)系客戶,對外開展業(yè)務。

4.定期向部門領導反饋市場信息。

5.嚴守商場的經(jīng)濟秘密。

6.主動向采購人員反映市場供求狀況。

酒店的崗位職責篇七

1.在部門經(jīng)理領導下負責酒店警衛(wèi)隊各項工作,組織部署酒店日常警衛(wèi)工作,確保酒店與客人安全。

2.指導警衛(wèi)領班安排好警衛(wèi)工作,每日審閱警衛(wèi)隊值班記錄,掌握警衛(wèi)人員的出勤和工作情況。

3.調(diào)查處理警衛(wèi)工作中發(fā)現(xiàn)和發(fā)生的各類治安問題和有關(guān)投訴。

4.在酒店舉行重要活動時根據(jù)警衛(wèi)方案或保安部經(jīng)理的安排及時調(diào)整警衛(wèi)力量,確?;顒拥捻樌M行。

5.酒店發(fā)生火災、死亡等意外事件時,組織保安員保護現(xiàn)場,維護現(xiàn)場秩序。

6.負責部署緝查治安管理部門通報的危險分子。

7.對警衛(wèi)領班和警衛(wèi)進行紀律教育、責任感教育和安全知識方面的培訓。

8.查崗査哨,對違紀或不負責任的保安員進行批評教育,并做出處理。

酒店的崗位職責篇八

1.在中餐部經(jīng)理、行政總廚的督導下,全面負責中廚的組織、指揮和烹妊工作。

2.了解各崗人員工作特點和技術(shù)水平,根據(jù)各人專長,合理安排技術(shù)崗位。

3.組織中餐廚房完成月、季、年度工作計劃。

4.組織指揮調(diào)度大型酒會、宴會的菜品制作。

5.熟悉各種原材料種類、產(chǎn)地、特點、價格及淡旺季,熟悉貨源供應情況,與采購部保持良好的聯(lián)系,保證貨源供應及時。

6.遇有重要宴會,需親自與采購部協(xié)商,做好貨源的采購工作,同時親自檢查,做好貨源購進的驗收和儲存。

7.定期與中餐部經(jīng)理等領導一起了解市場行情、競爭形勢以及賓客的意見,不斷地研制、創(chuàng)新菜式,在保留餐廳傳統(tǒng)菜式、保持特色不變的基礎上,推陳出新,每周出品一至兩個新菜式。

8.在做到穩(wěn)定和不斷提高出品質(zhì)量的基礎上,改進和提高烹調(diào)方法、技術(shù)水平,與各部門保持良好聯(lián)系。

9.經(jīng)常與中餐部經(jīng)理、采購部人員一起調(diào)查了解市場貨源進出、其他酒店的出品價格,做好菜譜,合理定價,以獲得較好的利潤。

10.合理使用各種原材料,減少浪費,以控制食品成本。

11.抓好廚房衛(wèi)生工作,嚴格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

12.抓好廚師的技術(shù)和管理培訓工作,保持酒店的餐飲特色,提高廚師技術(shù)水平。

13.負責做好每月的工作計劃、材料領用以及月工作總結(jié)。

14.嚴格執(zhí)行消防操作規(guī)程,預防發(fā)生事故。

酒店的崗位職責篇九

1.認真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)部「j的各項政策法規(guī),嚴格按上級下達的勞動計劃進行調(diào)配。

2.根據(jù)上級有關(guān)文件精神和公司領導的意圖起草和修改酒店人事管理的有關(guān)規(guī)定。

3.根據(jù)《員工手冊》規(guī)定,負責辦理千部、工人、合同工、臨時工的調(diào)入、招聘、招收、試用、簽訂合同、續(xù)訂或解除合同、調(diào)出、辭退的各項手續(xù),承辦干部和工人的退休、離休、退職、停薪留職的手續(xù)。

4.負責人事部文件、資料的保管工作,負責上級文件的接收和傳遞工作。

5.按上級要求定期做好各種人事統(tǒng)計報表,及時準確掌握干部、職工的變化情況。

6.負責管理、辦理職工工傷審查,協(xié)助工會做好職工死亡的善后處理工作。

7.負責酒店在人事工作方面與政府有關(guān)部門的業(yè)務聯(lián)系,協(xié)助內(nèi)部公關(guān)工作。

8.負責勞動紀律的檢査實施和員工違紀的調(diào)查處理,協(xié)調(diào)保安部做好員工吵架、打架的調(diào)查、調(diào)解和處理工作。

9.負責接待報到和求職員工的登記。

10.負責檔案資料的充實、歸檔和轉(zhuǎn)入、轉(zhuǎn)出的傳遞工作。

11.嚴格遵守各項規(guī)章制度,以身作則,提高業(yè)務工作水平。

酒店的崗位職責篇十

1.為顧客提供電話、傳真、復印、打字等服務,力求保證商務中心的工作能按酒店有關(guān)要求正常進行,努力完成每月的各項任務。

2.根據(jù)本中心的具體情況和不同期的特點,制訂有效的工作計劃,經(jīng)前廳部經(jīng)理審批后實施。

3.與本中心業(yè)務往來部門保持聯(lián)系,與酒店有關(guān)部門保持密切聯(lián)系,以保證電信業(yè)務的順利進行。

4.負責制作各種報表及工作設備和環(huán)境的保養(yǎng)及清潔,保證各種設備的正常運行。

5.熟悉酒店的各種規(guī)章制度,熟悉電信業(yè)務及工作程序,對業(yè)務質(zhì)量進行把關(guān)。

6.遇有重要客人住店,適當調(diào)配上班人員,以便在商業(yè)服務方面更大限度地配合酒店的接待工作。

7.負責本中心員工的培訓工作,包括業(yè)務培訓、操作技巧、思想素質(zhì)等,并定期進行考核。

8.負責所屬員工的班次安排,監(jiān)督員工的考勤,了解員工的思想動態(tài)、工作情況,幫助員工解決工作上的難題。

9.督促領班、服務員履行各自的職責,并指導他們的工作,根據(jù)下屬的工作表現(xiàn)給予獎罰。

10.檢査下屬的禮貌服務、工作態(tài)度及自覺執(zhí)行工作規(guī)程和《員工守則》的情況,在商務中心的工作范圍內(nèi),妥善解決客人的投訴。

11.檢查當班工作記錄,妥善完成上級交辦的其他任務。

酒店的崗位職責篇十一

1.嚴格檢査收銀員的儀表、紀律、行為等是否符合標準,按照酒店規(guī)章制度嚴格要求下屬員工。

2.檢查現(xiàn)金收付及試算平衡表是否正確,確保各種數(shù)據(jù)的準確。

3.協(xié)助主管培訓下屬員工,使員工的工作水平不斷提高。

4.檢查酒店銷匙箱控制手續(xù)是否齊全,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

5.積極提出改進工作的設想,協(xié)助主管做好前廳收款工作。

6.妥善地處理問題,保證各部門關(guān)系的和諧。

7.服從分配,按時完成上級指派的其他工作。

酒店的崗位職責篇十二

1.嚴格按照服務程序做好本職工作。

2.遵守酒店各項規(guī)章制度,執(zhí)行服務規(guī)程,儀容整潔大方,以規(guī)范姿態(tài)站立。

3.按照領班的安排,負責咖啡座的擺桌擺臺。

4.熟悉餐牌、酒水,積極向客人推銷。

5.客人到時,主動迎接,熱情招呼,彬彬有禮。

6.按規(guī)格填好點菜單。

7.徹底搞好衛(wèi)生工作。

酒店的崗位職責篇十三

1.充分了解和掌握市場信息,進行市場分析和預測。了解和掌握同行的業(yè)務狀況,收集業(yè)務情報,并向總經(jīng)理報告,在建立可靠的商品銷售的基礎上,進行經(jīng)濟決策。

2.組織實施酒店的業(yè)務拓展和商品銷售活動,樹立和提高酒店的聲譽,使酒店商品有一個好的市場。

3.負責業(yè)務洽談以及協(xié)議、合同的制定與草簽。受理個人或單位的訂房、訂宴會、租會議場地或娛樂場所等業(yè)務。

4.組織和參加vip的接待,并將他們的情況轉(zhuǎn)告各有關(guān)部門。向客人詳細介紹酒店的情況,了解他們的實際需要,盡量給予滿足。

5.凡大型活動,要向有業(yè)務聯(lián)系的單位和個人、老客戶、??桶l(fā)賀電、賀信或賀年卡,或者可以邀請他們參加酒店組織的慶祝或紀念活動。

6.經(jīng)常對長住客、機構(gòu)、公司、社、廠、店、宣傳部門等進行拜訪,征求他們的意見,密切保持與他們的關(guān)系,希望在業(yè)務上得到他們的支持。

7.對待客人要熱情友好,向他們介紹情況要認真細致,給客人以最佳的印象。

8.抓住機會進行公關(guān)活動,如在酒會、宴會、茶話會、洽談會、座談會、紀念會等社交活動中進行宣傳。

9.負責收集、積累酒店的資料,并進行材料的整理、編寫等工作。

10.組織酒店宣傳材料的編寫、攝影、錄像、印刷及宣傳,并與宣傳、新聞界建立良好關(guān)系,取得他們的支持和幫助。

11.檢查酒店的廣告牌、指示牌有沒有差錯,字跡是否端正、清晰、美觀,廣告牌的設計是否高雅,與酒店的格調(diào)是否相符等。如發(fā)現(xiàn)有不合要求(錯、臟、舊)的要及時更換。

12.建立公關(guān)銷售業(yè)務檔案,以便查閱。

13.負責對部屬進行思想教育和培訓。

14.完成酒店領導交辦的其他工作。

酒店的崗位職責篇十四

1.負責公關(guān)部、前廳部、客務部的全面工作,直接對總經(jīng)理負責。

2.貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示,全權(quán)處理所管部門的日常業(yè)務。

3.制定房務部門的經(jīng)營宗旨和營業(yè)政策,組織和推動各項計劃的實施。

4.組織和主持各部門日常業(yè)務和部務會議,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使各部門具有全局觀念和整體感,目標一致地做好經(jīng)營管理工作。

5.擬定房務部門年度的預算方案和營業(yè)指標。審閱各部門每天的營業(yè)報表,進行營業(yè)分析,作出經(jīng)營決策和成本控制方案。

6.審閱房務各部門和個人呈交的報告及各項申請。

7.制定業(yè)務拓展計劃,開展公關(guān)活動,擴大

市場銷售。

8.參加總經(jīng)理召開的各部門經(jīng)理例會和業(yè)務協(xié)調(diào)會議,建立良好的公共關(guān)系。

9.負責檢查、督導部屬管理人員的工作。

酒店的崗位職責篇十五

1.具體領導和組織員工在多功能廳的服務工作,督導本班員工為客人提供優(yōu)質(zhì)服務。

2.檢查所屬員工的儀容著裝、禮節(jié)禮貌、服務態(tài)度和工作效率,準確記錄員工的出勤情況。

3.每天召開班前會和交接班會,做到班前有布置、班后有總結(jié)。

4.負責督查本班員工崗位職責的落實情況、服務程序和服務標準的執(zhí)行情況,經(jīng)常檢查多功能廳場地的衛(wèi)生清潔情況,并將檢查的情況做詳細的記錄。

5.督導本班員工按照有關(guān)操作規(guī)程合理使用和保養(yǎng)設備,定期對活動坐椅、音樂噴泉和網(wǎng)球護欄等設備進行檢修保養(yǎng),以保證設備的可靠運行。

6.經(jīng)常對本班組員工進行規(guī)章制度的教育和培訓,做好本班組員工的考核工作。

7.貫徹執(zhí)行上級的指示和安排,保持信息溝通,完成多功能廳經(jīng)理和娛樂部經(jīng)理交辦的其他任務。

酒店的崗位職責篇十六

?責任

及時收取和送回客衣。

?要求

1.責任心強,反應敏捷,精明能干。

2.相貌端莊,舉止得體,儀表大方,有一定的語言技巧及較好的人際溝通能力。

3.熟悉酒店的情況,熟悉客衣的洗滌流程和織物性能。

4.能講與洗衣工作有關(guān)的英語。

?工作規(guī)程

1.收衣。

(1)上班時按早班文員的電話記錄,迅速到客房收集客人要洗的衣物。

(2)到客人房間收集衣物,首先應核對記錄的房號,然后禮貌地敲門或輕按門鈴,并同時用普通話(英語)口報“洗衣服務”。

(3)收衣時,應禮貌地問候客人,檢查洗衣袋內(nèi)是否有洗衣單。洗衣單該填的項目,如姓名、房號、衣物件數(shù)等是否已填齊全,若無應請客人補填。

(4)如果有“熨燙衣物或貴賓衣物”,收發(fā)工應及時送交客衣檢査員處。

(5)收完衣物后,應詳細填寫收衣工作記錄,完成后交文員。

(6)在離開樓層時,應打電話給洗衣部文員,詢問是否還有要收的客衣。

(7)負責把“致客通知書”和有問題的衣物送至客房。

2.送衣。

(1)送洗衣賬單至前臺收款處。

(2)將客衣按各樓層順序進行整理,并把有關(guān)數(shù)量登記清楚。

(3)到達樓層后,應看清楚房號,禮貌地敲門或輕按門鈴,并同時用普通話(英語)口報“洗衣服務”。

(4)將吊掛的衣物放進衣櫥里,折疊包裝的衣物放在床上。

(5)客人在房間的由客人簽收。客人不在房間的,由該樓層服務員簽名證實。

(6)若客人在房內(nèi),送完衣物離開時,應禮貌地與客人道別并輕關(guān)房門。

(7)送衣時,若遇客人房門掛有“請勿打擾”牌的,可把洗衣服務卡從門底縫塞人房內(nèi),并在送衣記錄上注明,把衣物帶回交給文員,等客人電話通知后再送。

{8)貴賓衣物及快洗衣物,按規(guī)定時間完成后立即送回。

(9)完成工作后,把送衣記錄交給文員。

(10)執(zhí)行主管、經(jīng)理的其他工作指示。

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