如何更好地應對挑戰(zhàn)是我們需要思考的問題。注意選擇適當?shù)目偨Y角度和重點。以下是一些值得嘗試的閱讀方法，歡迎大家參考借鑒。
食品市場營銷策劃書篇一
：隨著社會的發(fā)展和市場競爭的加劇，市場營銷變得越來越復雜。第二次中央新疆工作座談會的召開及絲綢之路經(jīng)濟帶戰(zhàn)略的提出，使南疆進入了跨越式發(fā)展的重要歷史時期，對南疆高校也提出了新要求?；诖?，本文研究參與式教學法在南疆高校市場營銷教學中的應用并提出建議。
：參與式教學法;南疆高校;市場營銷。
隨著國家經(jīng)濟體制的改革，社會的經(jīng)濟上升到了一定的高度，市場營銷的發(fā)展越來越困難。因此，在教育體制改革的背景下，高校市場營銷教育面臨著改革的局面。南疆高校作為南疆的軸心組織，如何通過改革壯大與發(fā)展本身，并提高南疆市場經(jīng)濟，是一個值得思考的問題。所以，在南疆高校中，教師和學生都應該注重市場營銷的培養(yǎng)，不斷加強自身的學習。
參與式教學法是一種合作式或協(xié)作式的教學方法，需要全體師生共同建立民主、和諧、熱烈的教學氛圍，讓不同層次的學生都擁有參與和發(fā)展機會的一種有效的學習方式，其目的主要是為了讓所有學生都能夠積極主動地參與到學習中來。同時，這種教學方式能很好地幫助學生深刻領悟和掌握所學的知識，能夠使學生將這種知識運用到實踐中。
1.南疆地區(qū)屬于少數(shù)民族聚集區(qū)，且經(jīng)濟發(fā)展相對落后，一些偏遠的鄉(xiāng)村地區(qū)基礎教育更為落后。參與式教學法的應用，適用于南疆高校市場營銷教學的過程中，可以幫助南疆地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。
樹立教學新理念，明確教學目標傳統(tǒng)的教學模式是教師講臺上講課，學生在下面聽講，很少有互動的過程，而參與式教學法的應用需要調(diào)動全體師生才能夠?qū)嵭?。因此，參與式教學法與傳統(tǒng)的教學法有很大的區(qū)別。在教學過程中，教師想要發(fā)揮參與式教學法的作用就必須樹立正確的教學理念，改變原有的舊教學觀念，充分認識到教學改革的重要性，充分發(fā)揮參與式教學法的作用，這樣才能夠提高教學水平。此外，教師應該制定明確的教學目標，發(fā)揮參與式教學法的優(yōu)勢，使學生成為學習的主體，幫助學生提高學習效率，明確這一目標，以此將參與式教學法融入教學中。
2.學會運用參與式教學法教學參與式教學法是一個新型的教學方式，教師在教學過程中，要大膽地運用參與式教學法中的教學方式來實施教學。參與式教學法蘊含著多種教學方法，其中有課堂討論、頭腦風暴、示范和指導練習、角色扮演、案例分析、講故事、辯論等。因此，教師可以選用幾個實用的教學方法應用于教學之中。（1）。
頭腦風暴法。頭腦風暴法是指教師先提出某些社會現(xiàn)象或問題，然后讓每個學生都提出不同的想法，通過無盡的聯(lián)想，拓展學生的思維，同時理解和吸收所講的內(nèi)容。對于南疆學生來說，我們可以舉一個關于南疆的例子。例如，教師可以問，如果你在草原上看到一只羊，你會想到什么？答案讓所有學生去想，無論出現(xiàn)什么樣的答案，教師都可以把它記錄下來，然后進行篩選，并鼓勵學生繼續(xù)展開想象，激發(fā)學生學習的熱情和積極性。
（2）案例分析法。案例教學方法應該是在教學過程中比較常用的一種，但在參與式教學法中體現(xiàn)案例分析法就比較困難了。對于南疆高校的市場營銷教學，同樣可以舉一個眾所周知的例子。例如，教師可以講述大家經(jīng)常使用的淘寶，講述淘寶的成長歷程，同時要求每一位學生在寫出自己對這個故事中存在的市場營銷策略和體現(xiàn)的市場營銷的精神。這樣可以加深學生對知識的理解與記憶，有利于培養(yǎng)學生的分析能力、解決問題的能力以及決策能力。
（3）角色扮演法。角色扮演，進入情景的學習是比較容易提高學生學習效率的方法之一。學生可以在游戲中學習知識，掌握技能，能夠在角色扮演過程中充分發(fā)揮自己的才能。在市場營銷的過程中，所需要的就是面對面地與別人打交道。例如，在課堂中，教師可以讓兩個不同班級的學生兩個一組，兩個人互相推銷一支鋼筆，看誰能將自己推銷的產(chǎn)品賣給對方。當表演結束后，教師讓學生反思在推銷過程中是否運用了市場營銷的相關知識，還是運用了別的方法，把這些寫下來。3.建設實踐教學基地，提高學生的知識運用能力教學的轉變，不能局限于課堂之中，而要懂得走出去。市場營銷是一門社會能力，其主要是通過人與人之間的溝通，從而達成目標。在課堂中，理論的知識固然重要，但實踐才是唯一的真理。因此，教師可以組織全體學生建立一個營銷基地，讓學生在課余時間面向社會及學校去推銷自己的產(chǎn)品，按照公司制度給予工資和獎勵。這樣就可以激發(fā)學生的動力，同時也可以使學生將市場營銷技能充分發(fā)揮出來，并檢驗自己的不足之處，從而讓學生對市場營銷有更深的認識。
綜上所述，參與式教學模式作為一種新的教學模式，在南疆高校市場營銷教學過程中有著重要作用。隨著社會前進的步伐，市場經(jīng)濟體制不斷的改革，南疆高校市場營銷教學需要重視參與式教學模式的應用，同時要不斷地創(chuàng)新教學模式，讓學生更好地參與教學過程，提高實踐技能，以適應南疆經(jīng)濟的發(fā)展，同時也適應社會經(jīng)濟的發(fā)展。
食品市場營銷策劃書篇二
剛剛結束市場營銷策劃實踐，做好了策劃書，我不僅把從課堂上學到的專業(yè)知識（例如swot分析）應用到實際工作中；而且還學到了課堂上學不到的東西，比如如何往寫一份策劃書，如何做一次調(diào)查，分析處理調(diào)查結果，如何將自己的優(yōu)勢發(fā)揮到極致。小小的實踐為我以后走上工作崗位奠定了一個基礎，增強了知識，讓我深深體會到了實踐精神。
當談老師簡單講解完了市場營銷策劃這門課程，讓我們?nèi)プ鲆环菔袌鰻I銷策劃報告，哪個行業(yè)都可以，我想到，作為學習了市場營銷知識的的大學生，我對眼鏡行業(yè)有著很濃的愛好，因為我沒帶過眼鏡，但視力急劇下降，得好好的了解一下，并且作為陜西理工學院北區(qū)工科的一名學生，對一些知識根本不懂，更別提去策劃一個項目了，因此這次是一個絕好的鍛煉機會，學習一些知識，并將學到的運用于實踐，鍛煉一下自己吧。
我上次去漢中市市區(qū)，發(fā)現(xiàn)眼鏡店的人挺多的，以此作為我的調(diào)查的目標。但是第一步，做調(diào)查問卷就難住了我們，我不知道，關于策劃到底該怎樣制作調(diào)查問卷，又該怎樣往鎖定被調(diào)查人群。絞盡腦汁，最后，我決定前往眼鏡店請求調(diào)查和請求建議和意見。
星期六，帶著一顆好奇的心，第一次比較興奮，呵呵，我們來到佳興眼鏡店，老板很耐心地回答著我們提出的題目，并且，給了我們很多關于廣告和策劃方面的建議，并且給了我們所有我們想要的資料：各個眼鏡的類型和價格，需要到達的策劃，競爭對手的相關信息，隨后我對眼睛店附近的行人和眼鏡店里的消費者進行了調(diào)查，并記錄，我此時想到，一個人的力量是多么的單薄，要是有一個團隊，一起協(xié)作該多好啊但我決定一個人來做，就要堅持到底，累的話就一個人扛，這是真正的鍛煉自己。
在問卷調(diào)查這塊，可以說，這是實踐最痛苦同時又是最磨練人的一個階段。一天的問卷調(diào)查，碰到了形形色色的人。可以用喜怒哀樂，酸甜苦辣來形容這一天的遭遇。捧著調(diào)查問卷，觀察途經(jīng)的人，觀察年齡，觀察是否戴著眼鏡，。然后走近，親聲問：先生（小姐），您好，借用您5分鐘時間。我是陜西理工學院的學生，現(xiàn)在在做一個關于眼鏡的調(diào)查，想借此問卷了解一下大家對于眼鏡的需求程度，從而做出營銷方案，完成市場營銷實踐，請問，您可以幫我填一下嘛？；我們漢中市民還是很熱情的啊，呵呵，贊一下，大部分被調(diào)查者都是很配合的，會看我?guī)籽?，然后接下問卷，幫我填，期間還會問我一些學校的事情。我也很樂意回答，因為我是陜西理工的一名學生，我代表的是陜西理工的形象，不能讓大家認為我們大學生啥都不會做。
但是，有些拒盡的確很殘酷，看到一對夫妻帶著小孩在路旁的石凳上休息，走過往，又是那段開場白。您好，借用您5分鐘時間。我是陜西理工學院的學生，現(xiàn)在在做一個關于眼鏡的調(diào)查，想借此問卷了解一下大家對于眼鏡的需求程度，從而做出營銷方案，完成市場營銷實踐，請問，您可以幫我填一下嘛？；他對我招招手：走開，走開。；我還是沒有放棄：先生，我是陜西理工學院的學生，這只是我們的一個調(diào)查問卷，?？茨芙o當代大學生一點支持。謝謝；他又瞟了我一眼：；現(xiàn)在騙子真多，滿口說自己是大學生，還不知道是哪里派來掙錢的。走開走開。他又是滿臉不屑：走開走開，煩死人了。我有禮貌地向他鞠了個躬，對不起，打攪您了。實在我的心里，對他的憎恨，用紙是寫不出來的。但是，我也知道，當我遇上這樣的一個調(diào)查，一般也是不會理踩的，我能理解。不過這絲毫沒有影響我的工作熱情，我要用我的問卷讓更多的人知道，我們陜西理工學院的學生不會后退的。當然，這種拒盡也是少數(shù)，究竟禮貌的開場白和學生裝的打扮，大部分人是無法拒盡你那雙渴看的眼神的，呵呵......
一個女的，比我大不了幾歲，一邊填一邊給我講她對于那些廣告策劃的想法。并且告訴我她弟弟也在上大學，希看我好好努力，看到我就像看到她弟弟一樣熱和，她指出了我問卷的不足，告訴我廣告策劃實在要分階段，我們的問卷沒有體現(xiàn)這一點并且給我們講了他的一點點經(jīng)歷，聽了之后，真的感覺，人生，還是在于拼搏。
在調(diào)查結束后，最近要考試，忙于復習，在中午空閑的時間，著手開始理論分析。當宿舍人都睡下的時候，鼠標和鍵盤的聲音顯得特別響四周都很安靜，忽然感到，我從未有過的充實。經(jīng)過數(shù)據(jù)處理和分析，我決定我用整合營銷的方式打出。車體廣告、宣傳冊、在校園內(nèi)搞活動，免費給學生檢查，并講解保護眼鏡的知識，在開學時搞優(yōu)惠活動，這樣可以贏得更好的效果。
此次實踐活動給我?guī)砹撕艽蟮膯l(fā)，作為學生或許我早已厭煩了三點一線的學生生活，覺得老師講的理論知識乏味、沒有實踐意義，就盼望著快點踏入社會去實現(xiàn)自己的抱負?？墒悄切┱嬲诼殘鲋兄\生的人卻會悔恨自己當初沒有把知識學好。與其忙著規(guī)劃未來，倒不如腳踏實地地把知識學牢，著也是我們僅能而且應該做的事。在這個紛繁嘈雜、物欲縱橫的社會學校也不再是一片凈土，但是我們不應該為自己找各種各樣的借口，畢竟我們已經(jīng)是成年人了，有能力為自己的行為負責。
總之，這次社會實踐讓我經(jīng)歷了很多，領悟了很多。為我的人生平添了一筆寶貴的財富。
食品市場營銷策劃書篇三
目標/定價/重要促銷手段/目標市場等。
（1）市場狀況：目前產(chǎn)品市場/規(guī)模/廣告宣傳/市場價格/利潤空間等。
（2）產(chǎn)品狀況：目前市場上的品種/特點/價格/包裝等。
（3）競爭狀況：目前市場上的主要競爭對手與基本情況。
（4）分銷狀況：銷售渠道等。
（5）宏觀環(huán)境狀況：消費群體與需求狀況。
3.問題分析。
優(yōu)勢：銷售、經(jīng)濟、技術、管理、政策等方面的優(yōu)勢力。
劣勢：銷售、經(jīng)濟、技術、管理、政策（如行業(yè)管制等政策限制）等方面的劣勢力。
機率：市場機率與把握情況。
威脅：市場競爭上的最大威脅力與風險因素。
綜上所述：如何揚長避短，發(fā)揮自己的優(yōu)勢力，規(guī)避劣勢與風險。
4。目標。
財務目標：公司未來3年或5年的銷售收入預測（融資成功情況下）：
營銷目標：銷售成本毛利率達到多少。
目標市場：—。
定位：—。
產(chǎn)品線：—。
定價：產(chǎn)品銷售成本的構成及銷售價格制訂的依據(jù)等。分銷：分銷渠道（包括代理渠道等）。
銷售隊伍：組建與激勵機制等情況。
服務：售后客戶服務。
廣告：宣傳廣告形式。
促銷：促銷方式。
r&d：產(chǎn)品完善與新產(chǎn)品開發(fā)舉措。
市場調(diào)研：主要市場調(diào)研手段與舉措。
6。行動方案。
營銷活動（時間）安排。
7。預計的損益表及其他重要財務規(guī)劃表。
8。風險控制：風險來源與控制方法。
食品市場營銷策劃書篇四
現(xiàn)代營銷的基本點，在于以消費者的需求為中心，一切的營銷活動都應該圍繞著消費者的需求來進行，關注消費者需求，就是關注市場。消費者需求把握得準確以否，決定著營銷策劃的成敗。因此，在任何一次的營銷策劃開展之前，都應該深入市場，了解消費者的真實感受，這樣才能使營銷真正策劃到位，也才能取得應有的市場效果。消費者的食品消費心理是微妙的，也許消費者表現(xiàn)出來的并不是消費者真正的內(nèi)心感受，策劃不能準確地把握消費者心理，也就有可能“差之毫厘，謬以千里”。速溶咖啡產(chǎn)生于美國二十世紀初期，在上市之初，速溶咖啡制造商麥斯威爾咖啡決策層認為，速溶咖啡相比傳統(tǒng)的手磨咖啡相比，能讓美國的家庭主婦們從繁瑣的咖啡制作中解脫出來，省時省力，因此，他們決定向美國家庭主婦展開宣傳攻勢，大力宣揚速溶咖啡省時省力的基本特點。在策劃推出后，市場反應平平，沒有達到推廣速溶咖啡的效果，可以說，當初的策劃是失敗的。麥斯威爾的營銷人員百思不得其解，只好求助于心理學家。透過心理學家廣泛而深入的分析，找到了問題的癥結，原來在二十世紀初期，美國家庭主婦的觀念里，制作咖啡的繁瑣過程被視為勤勞的表現(xiàn)，是一個勤快的家庭主婦的標志，而購買速溶咖啡則有悖于這一觀念，購買速溶咖啡圖省時省力則是懶惰的家庭主婦表現(xiàn)，難怪速溶咖啡不能被家庭主婦們接受。了解到這一微妙的消費心理之后，麥斯威爾咖啡重新調(diào)整了策劃方案，轉而訴求速溶咖啡的醇香美味，并邀請當時的總統(tǒng)羅斯福為之做廣告，在羅斯?？偨y(tǒng)的那句“滴滴香濃，意猶未盡”感召下，美國的家庭主婦爭相品嘗速溶咖啡的醇香美味，從此速溶咖啡進入美國的千家萬戶，麥斯威爾也成為美國最具競爭力的咖啡品牌。
美國加利福尼亞的愛西美食品公司被人們稱為“今明后公司”，該公司為迎合消費心理，雇傭了42位食品設計師兼配方師，每周總要設計出10多種新食品，但對這10多種新食品，公司并不盲目推出，而是試探出顧客的反應后再推出。其做法是，在公司的門市部專門設有一個所謂“今明后”柜臺。每天在這個柜臺，總有幾種新設計出來的食品樣品陳列，免費供顧客品嘗；公司還制定了一條規(guī)矩，在“今明后”柜臺陳列的新食品，今天出樣陳列供人品嘗，明天接受訂購，后天公開出售。公司從顧客品嘗的多少中預測市場需求量，并制定上市計劃。此舉大大吸引了消費者，使“今明后”公司獨占同行鰲頭。
速溶咖啡前后策劃的成敗，是對消費者心理把握得準確與否決定的，而愛西美食品公司則是根據(jù)消費者的需求來決定自己的產(chǎn)品，從而贏得消費者的青睞。毫無疑問，消費者的需求決定了策劃的方向，決定了策劃的內(nèi)容。食品消費者的需求豐富多樣，千變?nèi)f化，在整個策劃中，必須隨時把握消費者的需求和心理，如此才有可能取得良好的市場業(yè)績。
2、界定明確的目標市場，要吸收目標市場的基本特性作為策劃元素；
食品的品種多種多樣，而食品消費也是千差萬別，不同種類的消費群體的消費習慣也不一樣，任何一個食品品牌都不能能夠滿足所有的消費者，某一類食品或某一個食品品牌，要想讓所有的消費者都接受是不可能的。在產(chǎn)品同質(zhì)化非常嚴重的今天，每個食品品牌都必須明確界定自己的目標消費者，根據(jù)特定消費者的特性來開展營銷活動。針對不同的消費人群，營銷策劃的方向則不同，比如針對老年人的老年保健食品，通過社區(qū)開展老年人喜聞樂見的形式來進行推廣，比較容易被接受，而新奇特的營銷策劃手段則在老年人這里可能適得其反。因此，在策劃中，每一個食品品牌都應該鎖定自己的消費群，界定自己的目標市場，做好消費者定位，然后根據(jù)目標市場的特點來進行策劃。
喜之郎果凍是中國最具影響力的果凍品牌，市場占有率高達83%，為了進一步拓展市場，于1998年初推出自己的子品牌——水晶之戀，水晶之戀嚴格界定了自己的目標市場——年輕情侶。營銷策劃人員從一開始，就圍繞著年輕情侶的特點做文章，品牌命名為“水晶之戀”，比喻為“水晶般尊貴浪漫的戀情”，同時在產(chǎn)品的樣式上將果凍的造型果凍的造型由傳統(tǒng)的小碗樣式改造為心形，封蓋上兩個漫畫人物相擁而望，為這種心型果凍平添了幾分魅力。水晶之戀禮盒則是一個心形的盒子里面裝若干心形果凍；顏色有藍色、紫色、粉色，每種顏色的果凍都有不同的名字，浪漫物語、愛戀滋味。一種顏色的水晶之戀，代表一種愛情“愛的語言”：
綠色：真的好想見到你；
紫色：好想你抱緊我；
黃色：好想跟你說對不起；
紅色：好想天天跟你在一起；
透明：真的不能沒有你；
粉紅：愛你一生不變；
再往后，水晶之戀愛的表達不斷深化與升華：
紅色：真的好想你；
粉紅：愛你一生不變；
紫色：有你真精彩；
明天的明天：你還會送我水晶之戀嗎？
同時在各種活動中，圍繞著年輕情侶的心理開展策劃，確定了以愛情作為整個營銷策劃的主題：借用《泰坦尼克號》在中國熱映的良機，對《泰坦尼克號》進行了全國范圍的貼片廣告并在電視臺投播；并創(chuàng)造性地進行了電視劇冠名，將常見的節(jié)目冠名、賽事冠名手段進行移植。在鳳凰衛(wèi)視引進日本愛情偶像劇《理想的婚姻》的時候，與其協(xié)商將該劇更名為“水晶之戀”，并將《水晶之戀》廣告歌曲作為主題曲，完全擺脫以往電視廣告跟片插播的傳統(tǒng)形式?？紤]到現(xiàn)代年輕情侶熱衷用電子賀卡作為交流情感、傳情達意的溝通方式，喜之郎也在新興網(wǎng)絡媒體資源方面進行了有效整合，與新浪網(wǎng)合作，贊助電子賀卡頻道首頁背景版、頻道推薦卡及該頻道所有賀卡加蓋“水晶之戀”郵戳，專門推出以“水晶之戀”為主題的情人節(jié)電子賀卡，標題都很浪漫動情：“情定今生”、“落日沉醉”、“漫天櫻花”、“吻”、“相遇”、“思念”等。
“水晶之戀”營銷策劃的成功，得益于其對“年輕情侶”這一目標市場特性的把握，并圍繞著目標市場開展豐富多彩的主體策劃。因此，只有對目標市場有清晰的認識，才能進行豐富多彩的策劃。
3、策劃以產(chǎn)品品質(zhì)為基礎，深挖產(chǎn)品本身特點，突出產(chǎn)品的創(chuàng)新點；
享譽世界的營銷策劃大師大衛(wèi)·奧格威曾經(jīng)說過，好的產(chǎn)品是營銷推廣的基礎，而壞的產(chǎn)品推廣越好則產(chǎn)品死得越快。這說明，任何營銷策劃，都必須以好產(chǎn)品為前提。要保證食品營銷策劃的成功，食品本身一定要過硬。而很多時候，食品產(chǎn)品本身就蘊藏著營銷策劃的創(chuàng)意點。因此，食品營銷策劃人員一定要充分把握食品本身的特性，看似平常的表面挖掘出獨特的東西來，這樣食品營銷策劃才能從眾多的品牌中脫穎而出，在市場中占據(jù)一席之地。策劃大師李奧·貝納在為“綠巨人”灌裝豌豆策劃時，從菜農(nóng)搶收豌豆的生產(chǎn)過程中獲得靈感，策劃了“月光下的收割”營銷創(chuàng)意，清晰而準確地傳達了“綠巨人”罐裝豌豆的新鮮品質(zhì)，得到了消費者高度認同，造就了“綠巨人”罐裝豌豆這一知名品牌。而農(nóng)夫山泉從普通得不能再普通的瓶裝飲用水中，挖掘出“農(nóng)夫山泉有點甜”的獨特賣點，更能說明食品產(chǎn)品本身就具有天生的策劃創(chuàng)意，策劃創(chuàng)意的關鍵在于發(fā)現(xiàn)。
食品的品種數(shù)不勝數(shù)，其中的差異更是豐富多彩，從豐富多彩的產(chǎn)品差異中，尋找若干獨特的方面進行策劃，是食品營銷策劃簡易可行的思路。通過產(chǎn)品本差異點的尋找或創(chuàng)造，避開根競爭對手的直接競爭，是策劃成功的保證。
同樣是養(yǎng)生堂的另一品牌——農(nóng)夫果園，運用產(chǎn)品本身的差異化后發(fā)制人，是策劃的又一經(jīng)典。選擇混合果汁作為突破點，是農(nóng)夫果園營銷的重要策劃。市場上pet包裝的果汁飲料口味繁多，主要有橙汁、西柚汁、蘋果汁、藍莓、相思果、檸檬汁、葡萄汁、梨汁、芒果汁、桃汁、杏汁、獼猴桃汁、草莓汁、山楂汁、菠蘿汁、西番蓮汁、番茄汁、蕃石榴汁等，一般以橙汁、蘋果汁、桃汁、葡萄汁四種最為常見。但這些產(chǎn)品一般都是單一口味，例如統(tǒng)一的“鮮橙多”，匯源的“真鮮橙”、可口可樂的“酷兒”、還有“三得利”等，而且目前市場的主要競爭停留在單一的橙汁口味。
農(nóng)夫果園作為一個后進的品牌，在產(chǎn)品設計上沒有像一般的廠家那樣依照現(xiàn)有的口味跟進，而是獨辟蹊徑選擇了“混合口味”作為突破口，憑此屹立于強手如林的果汁市場。
深挖食品本身的特性，采用獨具創(chuàng)意的表達方法，是食品營銷策劃又一重要法則。
4、注重終端營銷推廣，直接影響消費者的購買；
食品是一種消費者廣泛的產(chǎn)品，對食品廠商來說，終端是各個品牌短兵相接的戰(zhàn)場。終端促銷策略越來越受到眾多廠家和商家的青睞，多數(shù)食品缺乏大規(guī)模的廣告促銷實力，因而成本相對較少而直接和即時效果良好的終端促銷策略便被廣泛運用。同時，終端是產(chǎn)品銷售渠道的最終突破點，消費者將在此直面產(chǎn)品、品評產(chǎn)品并作出選擇，于是有限的店面空間和貨架面積便成了寶貴的促銷資源，終端促銷信息成為聚攏資訊記憶、引發(fā)購買欲望的最后一擊。同時，消費者購買行為中的沖動性購買也恰恰是由于銷售現(xiàn)場的各種誘因而引起的，如店內(nèi)陳列、折扣告示等。而大多數(shù)的食品屬于低值易耗產(chǎn)品，即單位價值小、一次性消費、不斷重復購買。對于這類產(chǎn)品，消費者的購買屬于“尋求變化的購買行為”，即品牌間雖有差異，但消費者不會耗費太多的精力去比較選擇，參與程度低。因此搶占終端注意力，是實現(xiàn)食品銷售提升的關鍵因素。
在終端的營銷策劃中，一方面應充分運用宣傳品（pos）來塑造銷售氣氛，刺激消費者購買欲望。世界著名的食品業(yè)巨人納貝斯克食品有限公司積其多年的促銷經(jīng)驗認為，折扣標志可增加銷量的23%，產(chǎn)品確認標志可增加銷量的18%。由此可見，廠家應最大限度地利用貨架條框、掛旗、宣傳卡、海報等pos。其次，要想辦法占據(jù)終端的最佳陳列位置。要使產(chǎn)品盡早出現(xiàn)在人流面前，獲得注意和吸引購買，理想的位置應是人流最先經(jīng)過的地方，即顧客一進門就可以看到的位置以及顧客高流通區(qū)。尤其對于市場占有率較高的產(chǎn)品品牌，占領第一貨架的端頭位置往往也是向消費者及競爭者顯示其品牌知名度高、市場占有率大的最直接的手段。
終端的營銷推廣，需要考慮眾多的細節(jié)，這是保證整個營銷策劃實現(xiàn)的必要條件，否則再好的策劃也會功虧一簣。
5、各種促銷工具善加使用，實施整合營銷；
舒爾茨大師90年代初創(chuàng)立的整合營銷理論迅速風靡全球，它的內(nèi)涵是以消費者為核心重組企業(yè)行為和市場行為，綜合協(xié)調(diào)地使用各種形式的傳播方式．以統(tǒng)一的目標和統(tǒng)一的傳播形象、傳播一致的產(chǎn)品信息，實現(xiàn)與消費者的雙向溝通，迅速樹立產(chǎn)品品牌在消費者心目中的地位，建立產(chǎn)品與消費者長期密切的關系，更有效地達到廣告?zhèn)鞑ズ彤a(chǎn)品行銷的目的。整合營銷傳播是一個概念，也是一個過程，整合意味著完整，實現(xiàn)傳播活動的完整性便可以產(chǎn)生協(xié)同效應。
在食品營銷策劃中，引進整合營銷傳播的概念和技術，將能大大提升食品營銷策劃的效果。食品消費者面臨著非常豐富的信息，而如今各種傳播工具如廣告、公關、營業(yè)推廣、事件營銷等也是豐富異常，因此，必須把食品品牌的信息進行統(tǒng)一規(guī)劃，以完整統(tǒng)一的面目面對食品消費者，這樣才能夠使食品營銷策劃的效果達到最大化。
由于整合營銷傳播的策略非常明確，通過整合各種傳播手段，在不高的費用支持下，"酷兒"的傳播就達到了很高的效率。以北京市場為例，"酷兒"上市全年的市場費用不足450萬元，其中包括47%用于三個月電視廣告；10%用于刺激通路和鋪貨，如進店費、通路的進貨獎勵促銷、業(yè)務員進貨和陳列獎勵、價格補助、全體員工參加的沿街鋪貨促銷活動等；8%用于公共關系活動，如新聞會、軟文、兒童參觀廠房過程中的直效營銷、節(jié)假日的路演等；35%用于陳列和贈飲類的消費者促銷活動。
在_年6—10月間，運用整合營銷傳播的思想和手段，“加鈣金鑼王”火腿腸系統(tǒng)地策劃了新品上市推廣活動，在競爭激烈的火腿腸市場上打響了一場聲勢浩大的市場攻堅戰(zhàn)，發(fā)揮了整合營銷傳播的巨大威力。整合營銷傳播的廣告策略是由“一個聲音”的廣告內(nèi)容和永不間斷的廣告投放兩個要素構成。在“加鈣金鑼王”新品上市中，按照整合營銷傳播的廣告策略，對電視廣告、廣播廣告、平面廣告、dm廣告、pop廣告等傳播媒體進行一元化整合，從而達成了消費者最大程度的認知。促銷是整合營銷傳播的關鍵一環(huán)，在“加鈣金鑼王”促銷活動中，采取了對經(jīng)銷商、消費者、業(yè)務員三重促銷、“推拉結合”的策略，理順了產(chǎn)品分銷通路的利益關系，不僅增強了經(jīng)銷商、業(yè)務員推銷產(chǎn)品的積極性，還靠極具吸引力的促銷獎品刺激了消費者的購買欲望和需求。終端是產(chǎn)品與消費者直接見面的地方，是分銷通路的末端環(huán)節(jié)，是同類產(chǎn)品激烈爭奪顧客的主戰(zhàn)場。終端市場推廣的效果好壞直接決定著新產(chǎn)品上市整合策劃方案的成功與否。在“加鈣金鑼王”的終端推廣上，重點抓好了掃街式鋪貨、市場生動化、公關促銷等工作，真正做到了使消費者“看得見”、“買得到”、“吃得樂”。在“加鈣金鑼王”上市推廣活動過程中，以整合營銷理論為指導，進行企業(yè)與消費者的換位思考，始終站在消費者的立場和角度，綜合運用多種營銷傳播工具，以清晰、差異化的產(chǎn)品定位、整合的促銷、整合的傳播、整合的渠道等優(yōu)勢，使“加鈣金鑼王”火腿腸在競爭激烈的“王”字牌高溫火腿腸市場上，開辟出一個新的細分市場，創(chuàng)造了月銷售量超1000噸的記錄，將競爭對手1999年推出的同類產(chǎn)品遠遠的拋在后面，成為功能性肉制品的主導產(chǎn)品。
整合營銷傳播是一個全新的策劃理念，充分把握每一種傳播工具，進行最合理的組合，是食品營銷策劃面臨的新課題。
6、確立獨具特色的策劃主題，主題貫穿整個策劃；
食品營銷策劃涉及眾多的營銷工具的運用，更由于整合營銷傳播理論的引入，要想使策劃取得良好的效果，就必須有明確的主題來引導整個策劃，也就是確立獨具特色的主題，使主題貫穿整個策劃。主題是營銷策劃的眼，能夠起到畫龍點睛的作用。美國著名策劃大師羅瑟·里夫斯提出了著名的usp理論，成為思考策劃主題的重要工具。所謂usp，是“獨特的銷售主張”的英文縮寫。該理論要求策劃人員在考慮主題時，必須注意把握三個要點：一是要從產(chǎn)品或者品牌或者相關的事件中挖掘出獨特的點來；二是該點要能夠促進銷售，能夠被消費者所接受；三是要把這個點提煉成一句精煉的話來進行概括。這就要求策劃人員不但要熟悉產(chǎn)品、品牌，而且要善于抓住社會的熱點，從中得出相應的主題來，同時要求策劃人員具有相當?shù)奈淖止Φ住Ｒ坏┐_立相應的主題，在某一個時期就應該圍繞著該主題進行相應的策劃活動，切不可偏離主題。在m&m′s巧克力的策劃中，當時巧克力都沒有糖衣，于是，羅瑟·里夫斯針對產(chǎn)品有糖衣這一特點，提出了“只溶在口，不溶在手”的宣傳主題，大大激發(fā)了消費者的欲望，增加了銷售，并一直延續(xù)至今。擴大了m&m′s知名度，增加了品牌影響力。
而另外一個例子，則是完全由主題來確定整個營銷策劃的風格，取得了巨大的成功。在眾多人的心目中，伏特加與俄國幾乎有同等的概念。但是瑞典的“絕對伏特加”實施了貫穿始終的“絕對······”主題策劃，平面廣告的創(chuàng)意概念都以怪狀瓶子的特寫為中心，下方加一行兩個詞的英文，總是以“absolut”為首詞，并以一個表示品質(zhì)的詞居次；如“perfection”（“完美”）或“clarity”（“清澈”）。這一系列宣揚“絕對······”主題的策劃建立了“絕對伏特加”的時尚地位，暢銷全球十五年?？梢娭黝}確定的威力。
7、審時度勢，巧妙運用社會事件進行策劃；
食品營銷策劃不是孤立的，好的營銷策劃必須能夠融入社會的大背景中去，實際上，營銷策劃本身就是對社會情緒、事件的一種回應，當出現(xiàn)重大事件的時候，整個社會的注意力都會集中在這個事件上，忽視社會事件的影響，孤立的進行營銷策劃，將難以收到應有的市場效果，高明的策劃都會利用社會事件為自己的企業(yè)、品牌或者產(chǎn)品擴散市場影響。_年10月16日早上7點，“神舟五號”載人飛船成功著陸，舉世矚目，是一件具有世界影響的事件，全國人民空前關注。而幾乎與此同時，在公眾最能即時了解這一消息的門戶網(wǎng)站上，就出現(xiàn)了蒙牛的廣告。9點左右，蒙牛在中央電視臺的廣告開始啟動。中午12點以前所有的電視廣告、路牌廣告也都在北京、廣州、上海等城市實現(xiàn)了“成功對接”，全國30多個城市的戶外候車廳都被蒙牛的廣告占領了，而“蒙牛為中國航天加油”的字樣則出現(xiàn)在北京一半以上的公交車上。當天，蒙牛的全新電視廣告——“發(fā)射—補給——對接篇”在央視和地方臺各頻道同步亮相，氣勢奪人。“蒙牛中國航天員專用乳制品”事件營銷策劃給中國食品界以強烈的震撼，取得了非常好的市場效果。自_年10月至_年4月，也就是從“神舟五號”飛天之日起，蒙牛液態(tài)奶銷量已經(jīng)連續(xù)7個月居全國之冠。本次營銷策劃取得成功的關鍵，就是借勢“神舟五號”事件。早在_年上半年，蒙牛就開始與中國航天基金會接觸，通過嚴格的程序，蒙牛產(chǎn)品被認定為“中國航天員專用產(chǎn)品”，而配合這次事件，蒙牛預備了多套細致的方案，綜合考慮各種情況，最終在最適當?shù)臅r間推出蒙牛，從而樹立了蒙牛的市場地位。
8、注意區(qū)域的特性，奉行區(qū)域差異化的策劃準則；
中國是一個地域面積大、人口多、分布廣的國家。由于受地理條件和氣候條件的影響，文化差異就較為明顯。這樣，在各個地域上就不可避免的存在著地域亞文化，消費者的購買行為和購買習慣深受這些亞文化的影響。如聞名全國的粵、川、魯、京等八大菜系就風格各異、自成一家。因此，食品營銷策劃也必須針對地域亞文化的不同，采取不同的營銷策略。
華龍方便面能夠在康師傅和統(tǒng)一幾乎壟斷的方便面市場上異軍突起，從一個區(qū)域性的品牌成長成為僅次于康師傅的全國性品牌，具備了與康師傅抗衡的實力，其區(qū)域區(qū)別對待的營銷策劃戰(zhàn)略功不可沒，從以下表格中可以看出華龍策略的特點。
因此，中國食品市場區(qū)域的不同，要求營銷策劃人員不要一刀切的對待各個區(qū)域，而應該深入每一個區(qū)域，充分把握每一個區(qū)域的特點，針對不同區(qū)域提出不同的營銷策劃方案，如此才能夠使策劃方案不會出現(xiàn)“水土不服”，發(fā)揮營銷策劃在各個區(qū)域的作用。
食品市場營銷策劃書篇五
了解目標市場中“統(tǒng)一”方便面的銷售量，及競爭對手，以便更好的提高“統(tǒng)一”方便面在市場中的銷量和知名度。
2.調(diào)查對象。
無錫高等職業(yè)院校在校同學和超市老板。
3.調(diào)查結果。
在超市的銷量調(diào)查中顯示，其中在銷量上超過“統(tǒng)一”的有“白象”公司生產(chǎn)的“大骨面”,“牛面”和“華龍”公司的“今麥郎”。然而我們預計的我們最大的競爭對手“康師傅”則與我們的銷量不差相下，在價格上也保持著平衡，而白象和華龍則在價格上相對來說較為便宜些。
4.市場分析。
就方便面的整個目標市場調(diào)查結果來看，把方便面當作正餐的占三成,而半數(shù)以上當作夜宵.從而學生市場在方便面的總的市場里占相當?shù)姆诸~，而高校市場在學生市場里所占的比重更是相當大，故我們在高校市場是有很大的空間可為的。就我們學校而言，學校里有學生近兩萬人，每七個人一個宿舍，有2500——3000個宿舍，假如每個宿舍只有一個人吃方便面，保守估計，每天就有2500——3000包方便面的銷量。也許有的宿舍沒有人吃方便面，但有的宿舍一吃就是2-3個人吃，甚至更多，平均下來，應該在這個銷量左右。具體的分析學生的消費，男生吃方便面主要是泡食或者煮食，故大部分吃的是一元左右的產(chǎn)品，即方便面的中低檔類，相應的這類方便面的利潤空間相對較大，至于中高檔面，由于主要消費對象是女生，市場也很有潛力。
食品市場營銷策劃書篇六
自從有了人類，就離不稱食品，到了社會飛速發(fā)展的今天，人們對于食品的質(zhì)量要求也越來越高。所以做好食品市場，一定要有切合實際的營銷。
策劃書。
大學生是方便面的重要消費群體。就我們學校而言，學校我們食堂條件單一，學生的活動范圍基本都是在校園里，所以吃飯時間集中。同學們在厭倦了食堂那永遠不變口味的食物和擠食堂搶飯的煩惱時自然會選擇實惠方便的方便面。
(一)優(yōu)勢。
1.質(zhì)量：
由統(tǒng)一企業(yè)集團生產(chǎn)的統(tǒng)一100經(jīng)典面系列，醬拌面系列以及高湯面等系列方便面，是由統(tǒng)一集團研發(fā)多年的精致面粉和醬料配方精心制作而成。其產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生法規(guī)，并兼顧環(huán)境生態(tài)保護與經(jīng)濟效益理念，而研發(fā)的合乎自然、健康、營養(yǎng)及安全衛(wèi)生等功能性訴求之產(chǎn)品。
3.特點:。
統(tǒng)一方便面是一種方便，快捷，健康，安全的速食食品。在時間就是效率的今天，統(tǒng)一方便面是現(xiàn)代男女的最佳選擇，并且統(tǒng)一方便面的創(chuàng)意吃法，對于追求時尚，講究個性的年輕人也具有很強的吸引力。
4.品牌:。
目前中國大陸市場上已形成康師傅，"統(tǒng)一"，華龍面三足鼎立的局面，"統(tǒng)一"與其兩者的競爭大戰(zhàn)已經(jīng)白熱化.并且一些地方性的方便面品牌也要與之共分一杯羹。但是統(tǒng)一的企業(yè)經(jīng)營，把從量的競爭提升為質(zhì)的競爭，將公司的內(nèi)在文化延伸到外在產(chǎn)品。以愛心和關懷來建構與現(xiàn)代人密不可分的食品王國，使"統(tǒng)一"成為一首永為大家喜愛的食品交響樂.在食品制造領域，"統(tǒng)一"堅持商品研發(fā)、生產(chǎn)、管理與營銷的優(yōu)勢組合，并且強化以消費者認同為導向的品牌創(chuàng)新與維護，做出中國人的味道，把好的東西貢獻給十幾億同胞享受,打造中國最大的食品集團，使"統(tǒng)一"品牌深入人心，更易于統(tǒng)一方便面通過廣告促銷活動在大眾心目中樹立方便面第一品牌形象。
5.同類產(chǎn)品比較:。
"統(tǒng)一"方便面可以在眾多方便面品牌中脫穎而出，不僅僅是因為品質(zhì)好、服務好、信用好、價格公道，而且"統(tǒng)一"方便面中的"尊重生命，彼此關懷，親近自然，樂觀進取"的精神是其他品牌方便面所沒有的。
(二)劣勢。
方便面市場。
調(diào)查報告。
顯示目前價格在人民幣1元以下的方便面仍占據(jù)市場60%的份額。而統(tǒng)一袋裝面市場的平均價格在1.5-2元之間，屬于中高檔產(chǎn)品。價格偏高,忽略了目標市場消費者的購買能力。
(三)機會。
營養(yǎng)健康型的方便面符合追求“綠色時尚”的現(xiàn)代人的觀念。
(四)威脅。
康師傅,今麥郎等品牌的沖擊，競爭十分激烈。
通過本方案的實施,以及學校各方媒介的轟炸式立體傳播,迅速擴大品牌知名度,使“統(tǒng)一”方便面在無錫高等職業(yè)院?；具_到人盡皆知。樹立“吃出創(chuàng)意,吃出新花樣”的統(tǒng)一消費理念,達到使“統(tǒng)一”廣告深入人心,。
廣告詞。
成為年輕人時尚口頭禪的目的。使該產(chǎn)品隨著廣告宣傳力度的提高而提高銷售量。
(一)市場調(diào)查分析。
1.調(diào)查目的。
了解目標市場中“統(tǒng)一”方便面的銷售量，及競爭對手，以便更好的提高“統(tǒng)一”方便面在市場中的銷量和知名度。
2.調(diào)查對象。
無錫高等職業(yè)院校在校同學和超市老板。
3.調(diào)查結果。
在超市的銷量調(diào)查中顯示，其中在銷量上超過“統(tǒng)一”的有“白象”公司生產(chǎn)的“大骨面”,“牛面”和“華龍”公司的“今麥郎”。然而我們預計的我們最大的競爭對手“康師傅”則與我們的銷量不差相下，在價格上也保持著平衡，而白象和華龍則在價格上相對來說較為便宜些。
4.市場分析。
就方便面的整個目標市場調(diào)查結果來看，把方便面當作正餐的占三成,而半數(shù)以上當作夜宵.從而學生市場在方便面的總的市場里占相當?shù)姆诸~，而高校市場在學生市場里所占的比重更是相當大，故我們在高校市場是有很大的空間可為的。就我們學校而言，學校里有學生近兩萬人，每七個人一個宿舍，有2500——3000個宿舍，假如每個宿舍只有一個人吃方便面，保守估計，每天就有2500——3000包方便面的銷量。也許有的宿舍沒有人吃方便面，但有的宿舍一吃就是2-3個人吃，甚至更多，平均下來，應該在這個銷量左右。具體的分析學生的消費，男生吃方便面主要是泡食或者煮食，故大部分吃的是一元左右的產(chǎn)品，即方便面的中低檔類，相應的這類方便面的利潤空間相對較大，至于中高檔面，由于主要消費對象是女生，市場也很有潛力。
b.從調(diào)查中顯示，超市所銷售的方便面有以下幾種：統(tǒng)一、康師傅、白象、華龍、南街村等。如果從銷量來比較的話“白象”“華龍”的銷量要高一些，他們原因是這兩種面的量價比相比之下，較高，讓消費者感到了實惠，而在味道上和產(chǎn)品定位上，則不在“統(tǒng)一”和“康師傅”的競爭之列。
c.“統(tǒng)一”方便面在配料上、味道上都能滿足學生的口味，但在廣告上和包裝上，沒有表現(xiàn)出特別強的誘-惑力，沒有完全體現(xiàn)自己的優(yōu)勢，充分發(fā)揮自己“吃出創(chuàng)意,吃出新花樣”的主要特色!
d.“統(tǒng)一”的廣告力度不夠，促銷活動太少，且沒有影響度。一定要提高自己的宣傳力度，達到一提到方便面就想到“統(tǒng)一”這個品牌的效果。
(二)消費者分析。
目前學校里的消費者以白象的牛面和大骨面為首選，點名購買率很高。當代大學生有比較強的品牌觀念，注重品牌的占到了近八成。學生屬于年輕的消費群體，他們追求時尚的傾向很強烈，缺乏本身的自我主見。其中以中低檔產(chǎn)品為主要消費。
a.學校里的學生有不熄燈不休息的習慣，晚上的夜宵市場占到銷售的五成。大部分是在校外的超市里整箱購買的，也有一些是在銷售商在做促銷活動時買的.
c.其中大部分男性消費者對量的要求是首選，女性消費者對口味是首眩。
(三)產(chǎn)品定位。
1.市場定位:河南新鄭中原工學院南校區(qū)在校大學生,老師及其他工作人員。
2.產(chǎn)品定位:快捷、簡單、美味、安全營養(yǎng)有創(chuàng)意的方便食品。
3.廣告定位:a.電視廣告:以創(chuàng)意性,與趣味性結合的硬性廣告為主。
b.平面招貼廣告:創(chuàng)意中導入愛國情感因素,產(chǎn)生軟性廣告效果。
(四)市場機會點。
1.大學生需要一種方便快捷味美的食品。
2.大學生消費群體對大企業(yè)強勢品牌的信賴。
3.利用"統(tǒng)一"這一雙關語激起大學生對海峽兩岸的和平期許及愛國熱情。
4.市場上沒有男女分裝的產(chǎn)品，本產(chǎn)品可以占領此空缺。根據(jù)市場調(diào)查的數(shù)據(jù)結果和對一些同學的口頭調(diào)查，男生需要的是吃飽(對味道的要求不像女生那么苛刻)，女生需要的是美味和時尚。我們可以根據(jù)這一特點開發(fā)出“他”和“她”系列方便面?！八奔哟竺媪?，“她”加大蔬菜包。
(五)廣告訴求重點。
1.品牌:統(tǒng)一方便面。
2.功能:a.快捷,簡單的制作方法。
餐飲行業(yè)形成已經(jīng)有幾千年的歷史了，可以說自從人類文明開始之后，餐飲就已經(jīng)形成了。食品調(diào)查報告指出：經(jīng)過幾千年的發(fā)展，餐飲行業(yè)已經(jīng)得到極大的進步，有了獨特的風格，每一家店，每一處地方都有著自己獨特鮮明的特點，這就是構成了我們國家八大菜系，之外各地還有很多獨特小吃，這些個特點構成了中國獨特的餐飲行業(yè)的形成。下面來看看食品營銷策劃書范文及分析。
隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會的進步，人民思想意識的提高，公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種“大魚大肉、講排場”的消費陋習已被逐漸擯棄，消費者越來越重視飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。為了體現(xiàn)自身的價值我將自己在餐飲業(yè)中十數(shù)年的實踐經(jīng)驗進行總結，將其應用于中型素食館和企業(yè)策劃。希望與有著共同理想的有志之士進行合作，創(chuàng)造一個健康的品牌餐飲公司。
一、選址。
詳細的調(diào)查與分析市場，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見度服務設施，生產(chǎn)原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習慣、喜好，了解周邊競爭對手的實力、規(guī)模特點。必須親自去做初步確定。擬訂營業(yè)面積為500平方米，。必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關部門是否禁止建立餐廳。
二、定位。
選好店址的同時，根據(jù)對市場的分析調(diào)查，確定消費定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。
三、產(chǎn)品售后。
建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細的客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話祝福、問候。建立一個良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時間處理投訴意見經(jīng)客戶一個滿意的結果，防止事態(tài)擴大或?qū)ζ髽I(yè)形象的負面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。
四、內(nèi)部管理制度化。
完善各項表格與制度，員工手冊，廚房崗位責任制，服務手冊，菜品標準制作單，員工資料單，庫存報表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會員卡，員工意見箱。
五、人員招聘。
前廳領班、廚房主要人員由自己人擔任，其他人員由社會招聘，前廳服務員由學校統(tǒng)一招聘，同時進行前期考核、培訓、菜譜定制、員工手冊與各項制度的學習。培訓員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項。
規(guī)章制度。
工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求以及十個習慣：
1.知道餐廳目標價值觀，工作范圍。
2.使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財?shù)接H切的給予服務、熱情的迎送客人。
3.任何時間地點以客人優(yōu)先。
4.三輕、禮讓、微笑。
5.為滿足客人需求充分利用餐廳給予的權力。
6.不斷提出餐廳的缺點完善服務與菜品質(zhì)量。
7.積極溝通不可有消極的情緒。
8.處理好顧客投訴。
9.遵守服務行業(yè)儀容儀表要求。
10.愛護餐廳公物。前廳服務員加領班和11人、傳菜2人、根據(jù)樓面分布增加/后廚13人(冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面點2人、荷臺3人、洗碗粗加工2人)人員工資控制在4.5萬/月以內(nèi)，培訓到正常營業(yè)20天。
六、前期宣傳與營銷。
確定營銷方案，制作廣告單頁，網(wǎng)站，廣告牌及商業(yè)廣告。
七、設備采購，前期備貨。
廚房設備、前廳設備、員工宿舍用具、廚房原料、先了解市場，多比較，根據(jù)整體定位合理采購設備。裝修的同時、廚房設備與宿舍用具到位。抓好設備采購的每個環(huán)節(jié)：考察、采購、驗收、安裝、調(diào)試安排管理人員。
八、試營業(yè)(10天)。
試營業(yè)前進行員工的最后考核，采取優(yōu)勝劣汰的原則。同時進行產(chǎn)品營銷(內(nèi)部營銷和外部營銷)。
九、裝潢。
基本格局500平方米，廚房150平方米(涼菜20平方米，面點20平方米、粗加工10平方米、熱菜100平方米)更衣室10平方米、庫房33平方米、辦公室10平方米、前廳300平方米。(以每個餐位2平方米)可擺150個餐位，設雅間4個(隔斷為活動或可折裝式的，方便會議接待、生日聚會等。裝修以復古、原生態(tài)、時尚的完美結合，體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營理念與視覺識別效果，以方便顧客，方便操作、方便設備運行為原則，每平方米裝修、裝飾費300元----450元之間。20天完成，燈光以暖色為基調(diào)。
十、證照的辦理。
工商、稅務、消防、環(huán)保、防疫站、公安局、宿舍租賃。
只有做好以上的準備，餐飲企業(yè)才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好這些工作，不斷的發(fā)展，餐飲才會得到更大的完善，進步!
一、前言。
隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣性，人們開始對生活中一些特殊節(jié)日有了更大的關注，對生日、升職、考學等一系列活動的慶祝理念已經(jīng)越來越深入人心。蛋糕作為節(jié)日必備的甜點已經(jīng)越來越受大家的關注，尤其是在大學校園里，因為蛋糕是喜慶美好浪漫的代表，也有越來越多的人愿意為其特殊的意義來買單。既然蛋糕具有如此美好的來源，而且現(xiàn)階段，任何節(jié)日里，吃份蛋糕已經(jīng)是人們生活中不可缺少的點綴!蛋糕消費近些年來呈現(xiàn)出越來越旺的趨勢，除了蛋糕本身所具有的美味與美麗讓人們賞心悅目外，它還能幫助人們傳達感情，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。
二、策劃目的。
2.校園學生都喜歡時尚新奇的生活方式，并很容易吸收新事物，本策劃中采取的營銷方案專為在校學生而設，希望能在消費者心中樹立良好的形象，提高蛋糕房知名度;3.打造新的蛋糕房良好的品牌形象，增強消費者的滿意度和忠誠度。
三、蛋糕店在長沙校園消費市場營銷現(xiàn)狀(一)蛋糕店在長沙校園消費的市場狀況。
1.長沙大學生朋友們普遍接受蛋糕消費。
長沙大學生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可見蛋糕作為一種必備甜點已經(jīng)漸漸深入人心，蛋糕市場是一個具有潛力的市場。
2.長沙大學生在蛋糕店的消費習慣。
頻率以一個月一到兩次為主;長沙大學生們會因生日、聚會、慶祝等因素在蛋糕店消費，頻率都集中在每月一至兩次。
3.人們在蛋糕店消費更注重健康衛(wèi)生和蛋糕味道。
在蛋糕店里面消費，許多人很注重蛋糕店的健康衛(wèi)生和蛋糕的味道。以下是調(diào)查問卷的被訪者在蛋糕店消費時注重的因素調(diào)查結果(見圖一)。
(以上數(shù)據(jù)來源于新生代cus檢測)。
(二)長沙蛋糕店主要競爭對手。
長沙市一共有60多家蛋糕店。歐愛西點咖啡蛋糕和金小丑蛋糕世界及羅莎蛋糕等幾家在長沙市有良好的口碑。他們的競爭優(yōu)勢在于品種多樣、誘人，并隨時推出各種優(yōu)惠活動吸引顧客。
四、環(huán)境分析。
(1)宏觀環(huán)境分析。
1.經(jīng)濟環(huán)境分析。人們生活水平不斷提高，對飲食的要求也越來越高，特別傾向于悠閑舒適消費的向往，社會經(jīng)濟背景的繁榮為悠閑餐飲企業(yè)的發(fā)展提供了機會。
2.政治環(huán)境分析。中國政府注意到了西方餐飲在中國取得的成功，十分鼓勵發(fā)展本國的餐飲食品工業(yè)。且有針對性地對國內(nèi)較好的餐飲企業(yè)實施財稅優(yōu)惠政策。
3.社會環(huán)境分析。人們的健康意識日益增強，投資健康、重視飲食、吃好吃精是群眾普遍關心的大事。
4.人口環(huán)境分析。中國人口眾多，大學校園個體空間被壓縮，人們學習工作壓力越來越大，尋求一種第三空間(遠離城喧，悠閑恬靜的生活)越來月被人們所追捧。
(2)微觀環(huán)境分析。
環(huán)境對于消費者的情緒、感受具有重要影響，蛋糕房的環(huán)境狀況的優(yōu)劣直接影響消費者心理感受和消費體驗。受不同環(huán)境的影響，學生消費者消費行為可隨之改變。從我們現(xiàn)場調(diào)查來看，蛋糕消費者希望在明亮、寬敞、舒適、整潔，衛(wèi)生的蛋糕房中消費。因此，蛋糕房環(huán)境的質(zhì)量與形象直接影響消費者的態(tài)度和消費行為，蛋糕房應努力創(chuàng)造良好的環(huán)境來提高消費者的忠誠度，并以此來吸引潛在的消費者。
五、stp策略分析。
1、從產(chǎn)品上進行市場細分，烘焙類、炭燒類產(chǎn)品，還有很大特色產(chǎn)品，通過視覺表現(xiàn)讓消費者產(chǎn)生試試看的嘗試。
2、從品種用途上進行市場細分，如生日蛋糕，慶祝類蛋糕，小型面包糕點，按使用場合制作不同尺寸產(chǎn)品。
3、根據(jù)消費者喜愛口味區(qū)別，生產(chǎn)適合每位顧客口味的蛋糕，如巧克力和各種水果味等等。
4、根據(jù)消費行為分為普通專區(qū)和會員專區(qū)。
(二)目標市場的選擇。
1、只要的目標客戶為在校大學生和美食愛好者。
2、各類特殊日子需要糕點的人群，比如生日、聚會、慶祝等人群。
3、目標消費者心理分析。
1.“90”后大學生消費容易出現(xiàn)潮汐現(xiàn)象，即一個新事物、新品牌在大學生市場會在某一個節(jié)點呈現(xiàn)突然的高峰。其根源在于大學生高度一致的群體認同感，加上集體生活與通訊尤其是網(wǎng)絡的普及，使大學生中信息的傳遞有著高度集中性。
2.由追求獨特性消費帶來普遍消費。大學生普遍追求獨特、新奇、時髦的產(chǎn)品，但與此同時，獨特、新奇帶來的往往是流行、普及。
3.實惠仍是大學生考慮的最重要因素。在流行與實用之間，更多大學生選擇的是實用。在各類產(chǎn)品的選擇標準中，“價格適中”總是大學生歡迎的三種促銷方式是：打折、派送和贈送小禮物。
4.情感消費成為重要組成部分。當代大學生普遍認為，同學、朋友、師生的交往，談戀愛，都離不開必要的經(jīng)濟支持。
5.在品牌的選擇上趨于理性。
(三)蛋糕店市場定位。
新的蛋糕店產(chǎn)品定位的是中高端系列，蛋糕房理念：時尚，健康，品味。不但有其豐富口味滿足感官及精神上對蛋糕的需求，還補充消費者對于其他產(chǎn)品的需求，店內(nèi)推出例如品種繁多的各式小西點、牛奶飲料和果醬等，其產(chǎn)品代表消費者對時尚、健康的追求。更加推出消費者親手diy制作蛋糕的項目，符合了當代大學生與眾不同的創(chuàng)新意識。
食品市場營銷策劃書篇七
摘要：當今網(wǎng)絡購物已經(jīng)是年輕人購物的一個重要途徑，種類繁多的購物商城給消費者提供了良好的商品和服務。但是想要從眾多的購物商城中脫穎而出，不僅僅要依靠良好的商品和服務，優(yōu)秀的營銷策劃也起到非常重要的作用。京東商城在推廣的過程中巧妙地利用整合營銷策略，使自己的產(chǎn)業(yè)不斷的擴大。整合營銷傳播在網(wǎng)站的發(fā)展中將發(fā)揮越來越大的作用，但整合營銷傳播的系統(tǒng)性、完整性，不能完整的執(zhí)行將會影響企業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)對京東商城營銷策劃做出幾下幾點分析。
第一，廣告。由于京東的營銷模式?jīng)Q定了其在廣告投放方面的特性，以網(wǎng)絡營銷配合戶外廣告擴大知名度提升企業(yè)品牌形象增加網(wǎng)站流量達到吸引客戶購買之目的。如在塞班手機論壇等投放與產(chǎn)品相關的網(wǎng)絡廣告，可以說廣告達到了有價值目標精準投放;但在戶外廣告的投放中京東只是簡單的投放了部分公交車體戶外廣告，且廣告內(nèi)容不夠清晰化，只是簡單的提升了京東的知名度和形象，沒有傳達給客戶明確的傳播點使廣告的部分價值喪失了意義。
第二，促銷。京東的促銷對于企業(yè)的發(fā)展至關重要，京東做了很多的促銷專。
場和夜黑風高的搶購，以及送代金卷，對于商城暫時的銷量提升確實起到了巨大作用，但在促銷方面存在隨意性、實效性，沒有形成獨特的主題促銷行為，只是簡單的做出國慶節(jié)專場等促銷，促銷方式單一不利于形成客戶忠誠與習慣性消費;如配合節(jié)日做出相應的主題促銷則能將促銷行為發(fā)揮至極致，吸引客戶形成習慣性消費，如在父親節(jié)做父親節(jié)專場促銷、母親節(jié)專場促銷、學生專場促銷，使客戶形成習慣性消費達到促銷與穩(wěn)定客戶忠誠的目的。
第三，dm。京東目前沒有在dm方面做出任何行動，可以說使商城整合營銷傳播中的嚴重缺失。在b2c領域同樣成功的紅孩子則將dm發(fā)揮至極致，以母嬰用品在行業(yè)占優(yōu)勢地位的優(yōu)勢的成功點正在于紅孩子采用dm目錄直投和網(wǎng)絡直銷的營銷方式獲得了大量的客戶，使紅孩子獲得巨大成功。京東要做dm有先天的大量會員優(yōu)勢，又可以在定向的目標中實施大規(guī)模、高頻率的dm客戶覆蓋，使之轉化為直接的購買行為;京東dm傳播的缺失使京東的銷售形成階段性的增長，不利于商城的長期銷售增長與商城的品牌發(fā)展。
第四，市場活動。市場活動是配合廣告、促銷等提高市場占有率的有效行為,如果活動創(chuàng)意突出,而且具有良好的執(zhí)行性和操作性的市場活動策劃案,無論對于企業(yè)的提升銷售額、知名度,還是對于品牌的美譽度,都將起到積極的提高作用。市場活動策劃針對于不同的企業(yè)情況和市場分析，都可以衍變出無數(shù)的形式，是整合營銷傳播中的一個重要組成部分。京東在此方面形式單一，只是簡單的與廣告、促銷相互滲透，并沒有形成品牌與商城特色相適合的市場活動。
第六，網(wǎng)站。網(wǎng)站的內(nèi)容化發(fā)展將是網(wǎng)站發(fā)展的大趨勢，京東論壇的單一性與專業(yè)購物論壇相距甚遠，沒有形成完整的營銷傳播鏈，與網(wǎng)站論壇內(nèi)容來帶動流量的趨勢有一定距離;京東獲得風險投資后的發(fā)展使京東成為行業(yè)最具影響力的電子商務網(wǎng)站，但京東網(wǎng)絡整合營銷傳播沒有形成系統(tǒng)有效的傳播策略，與綠森、紅孩子等電子商務網(wǎng)站相比發(fā)展速度慢了很多;從網(wǎng)站的互動營銷傳播看還有許多未盡之處。
總體來講，京東的市場整合營銷傳播還能符合目前的發(fā)展速度，雖然在廣告方面如購買北京668路公交車體戶外廣告可以在北京站及國貿(mào)周邊產(chǎn)生巨大的傳播效應，但因其線路有接近50%路程使行駛在京通快速，且通向的通州終點人口密集程度與城區(qū)相比減少了許多，使傳播力和影響力沒有得到最大的發(fā)揮。促銷方面的“各項專場”促銷、“月黑風高”等促銷活動確實賺足了現(xiàn)有客戶及潛在客戶眼球，也提高了商城的部分銷量，但對于一個要穩(wěn)步擴展客戶，實現(xiàn)穩(wěn)定增長的京東來說還是要用戰(zhàn)略的眼光來組織系統(tǒng)的整合營銷傳播，如針對大學生用戶可以細分市場做出結合“diy”節(jié)、“音樂節(jié)”贊助“校園個手大賽”等市場活動，擴大京東的知名度來挖掘潛在的市場。當然，每個b2c企業(yè)的整合營銷策略不盡相同，在整合營銷傳播策略中也都是摸索前進的;期望京東的整合營銷傳播越來越完善。
結課感想：
改變了我們的思維方式。通過老師細心的講解，讓我明白市場營銷不僅僅是為了把商品推銷出去，也為了讓公司樹立良好的形象等等。對我印象最深刻的就是王老吉促銷這個案例。在汶川地震的時候，王老吉公司向災區(qū)人民捐贈了一個億。也許很都人都說王老吉抓住了這個機會，無形之中完成了一個優(yōu)秀的營銷策劃。但是我更愿意認為，這次捐贈更處于王老吉公司的社會責任感，之后王老吉涼茶的暢銷只是帶給他們的意外收獲。
市場營銷，是現(xiàn)在社會的必修課，是很多人的生存需要，也是人們需要學習的，現(xiàn)在社會競爭大，挑戰(zhàn)大，風險大，這就要求我們要把市場營銷學好，最起碼要懂一些，是社會需要。無論畢業(yè)后我將會從事什么工作，我想市場營銷都會給我很大的幫助，因為社會就是一個龐大的市場。
在課堂上老師也經(jīng)常和我們互動，由于老師有豐富的經(jīng)驗，將課本上理論與企業(yè)里的實踐完美地結合，所以我們學起來不覺枯燥乏味，這個講課過程非常的深入淺出。我覺得這門課程包含的知識非常的多，我了解掌握的只是其中很少的一部分，雖然這門課程結束了，但是我對市場營銷的學習還會繼續(xù)，并且在未來的工作中我會把學到理論知識與實踐集合起來?？傊瑢W習這門課程讓我受益匪淺。
食品市場營銷策劃書篇八
旅游市場營銷是推進旅游發(fā)展的重要手段。為了進一步加強我省旅游市場精準營銷，不斷提升海南旅游在國內(nèi)外的知名度和美譽度，全力推進海南國際旅游島建設，結合我省旅游業(yè)實際，提出以下幾點建議：
要改變過去傳統(tǒng)市場營銷方式，促使旅游市場營銷從市場營銷向特色產(chǎn)品營銷方面轉變，要針對不同市場推廣特色旅游產(chǎn)品。
各級旅游行政管理部門要精心抓好我省旅游市場營銷的中長期規(guī)劃和策劃，明確旅游市場營銷的目標任務和具體措施，并抓好實施工作。
海南旅游產(chǎn)品豐富而獨特，目前要下功夫著力包裝海濱度假、海洋旅游、郵輪旅游、婚慶旅游、鄉(xiāng)村旅游、森林旅游、康體旅游等特色旅游產(chǎn)品，精心設計特色旅游線路，以滿足中外游客需要。
抓好傳統(tǒng)營銷方式的同時，大膽創(chuàng)新靈活多樣的營銷方式，在充分利用媒體宣傳、走出去和請進來促銷的基礎上，根據(jù)旅游市場多元化戰(zhàn)略及創(chuàng)新驅(qū)動戰(zhàn)略，強化旅游與航空聯(lián)合發(fā)展，深化一程多站國際聯(lián)合促銷，聯(lián)合國際品牌酒店開展促銷，實施一國一策的促銷。在國內(nèi)促銷方面，要針對性對不同區(qū)域不同產(chǎn)品需求的專項促銷。要強化網(wǎng)絡等高科技手段在旅游市場營銷中的`作用，力求旅游市場營銷取得實效。
旅游行政管理部門要出臺鼓勵支持旅游市場營銷的政策措施，對旅行社等旅游企業(yè)在市場營銷方面取得突出成績的要給予獎勵，同時優(yōu)化郵輪旅游和航空補貼政策。
建立省旅游市場營銷中心，統(tǒng)籌旅游市場營銷資源，統(tǒng)一組織和指導全省旅游市場營銷工作。
各級旅游行政管理部門要采取措施開展對旅游企業(yè)營銷人員進行業(yè)務培訓，提高業(yè)務水平，以適應旅游營銷工作的需要。
食品市場營銷策劃書篇九
媒體覆蓋最大化。
經(jīng)濟效益最大化。
我們把目標市場定為珠江三角洲地區(qū)，xx本地和港澳地區(qū)為第二市場，而外省游客主要在春節(jié)期間出現(xiàn)，靠本地宣傳提高來訪量。
我們應當采取以下策略進行銷售：
1、確定目標市場并劃分主要的區(qū)域，根據(jù)不同的時期、不同的人群對兵馬俑產(chǎn)生吸引的不同角度，采用平面宣傳、文化挖掘、巡回展示等方式，進行市場營銷。
2、借助兵馬俑對xx市場的特殊吸引(特別是xx人、學生對中國古文化的'向往)，選擇一至兩家旅行社，通過合適的合作方式(讓對方進行宣傳和推廣)，打開xx市場。或采用合適的宣傳方式(和媒體合作)，打開xx市場。
3、細分市場，根據(jù)每塊市場的特點和不同節(jié)令特點，區(qū)分營銷、宣傳受眾的不同需求，采用不同的方法、相應的宣傳策略，進行宣傳和營銷。
4、在價格方面，提高價格雖然能提高利潤，但也可能因此減少客流，我們可以在穩(wěn)定原價格的基礎上，采用提高入園人數(shù)來提高收入，同時可通過讓利等方式借助中間商的宣傳拉動，達到市場覆蓋最大化。
1、珠江三角洲。
2、xx。
3、xx。
4、xx。
（二）市場評估：
1、珠江三角洲：營業(yè)額546萬，
2、xx：營業(yè)額1049萬，
3、xx：營業(yè)額664萬，
4、xx：x。
注：a以上數(shù)據(jù)來自xx年總入園人數(shù)106萬人，營業(yè)額9555.3萬元人民幣。
的基礎，有效細分的要求;。
b歷史數(shù)據(jù)并沒有xx市場，習慣將其和xx市場劃歸一起。在這里將xx市場單另列出，是考慮到兵馬俑在xx市場可能產(chǎn)生較好高效應，所以進行針對性的市場開拓。
3、現(xiàn)狀分析：
1xx：
（三）客源總量：
人口810萬人，港澳僑胞135萬人。
人均收入：
1.6萬元。年人均消費1.14萬元。
（四）市場特點：
團隊組團分為散客，企業(yè)團體、地接團三大塊。
散客出游多以旅行社組織出游為主要形式。時間上為一日游或二日游。
企業(yè)團體出游形式上有旅行社和自行出游兩種方式。時間上也以一、二日為主。
地接團隊市場，xx市內(nèi)地接外省團隊、境外團隊深珠游。
今年地接內(nèi)地港澳游團隊出團量明顯上升。
（五）旅行社：
a共計126家。
xx本地旅行社以往每年組織xx游旅客，大約30--40萬人次。
b散客組團社實行零團費的組團方式。
c旅行社團費和利潤來源于景點門票團散差價和購物回扣。
d旅行社組織企業(yè)團體出游多有事先計劃和安排，主導權在企業(yè)自身。
e以地接團隊為主的旅行社，線路安排事先已定，導游現(xiàn)場推薦是否有效是加點能否成功的關鍵。
（六）社團：
a、各省駐xx辦事處共有160家。
b、除企業(yè)自身組織的活動外，各類中介機構也會組織各種活動。
食品市場營銷策劃書篇十
市場營銷策劃的關鍵因素就是創(chuàng)意,從某種層面而言,創(chuàng)意就是市場營銷策劃的靈魂,創(chuàng)意并非是天馬行空,而是一種思維的累積,要想贏得市場就需要在銷售策略上與眾不同,這就需要獨特的策劃眼光和水準。因此,市場營銷策劃人員只有具有豐富的信息積累與實戰(zhàn)經(jīng)驗,才能夠迸發(fā)出靈感的火花。除此以外,還要充分地發(fā)揮出自己的創(chuàng)造力與想象力,用獨特的視覺與思維方式來觀察,努力地尋求突破點與創(chuàng)新性。
市場營銷策劃不僅要有獨特的創(chuàng)意,也要求具有一定的可實施性與可操作性,這種可操作性即在企業(yè)現(xiàn)有的信息資料與人力、物力、財力條件下便于實現(xiàn),否則再好的創(chuàng)意也只能是紙上談兵,而市場營銷策劃準確、清晰的實施方案,也是保證策劃順利實施的重要條件。
市場營銷策劃是為解決企業(yè)的某種問題,為幫助企業(yè)達成經(jīng)營目標進行的活動。因此,市場營銷策劃還應該具備較強的目的性與方向性,為了保障方案的切實可行,在進行市場營銷策劃時,需要制定一個長期目標,再將這一長期目標分解成短期目標,并將目標與企業(yè)員工的切身利益掛鉤,這樣才能夠有效激發(fā)出員工參與的積極性與主動性。
一份完整的市場營銷策劃通常是由銷售市場分析、市場細化與定位、銷售策略選擇和預算等環(huán)節(jié)組成。其中,對于銷售市場的調(diào)研分析是成功進行銷售策劃的前提保證,它能夠幫助企業(yè)尋求更多的銷售機會,通過市場的細化與定位準確找準銷售群體。而銷售策略的選擇和預算則是為了優(yōu)化產(chǎn)品、定價、促銷等策略,將不同的營銷策略組合使用,一是能夠節(jié)約銷售成本,提高產(chǎn)品贏利與降低銷售開支并重；二是豐富營銷策劃手段,針對不同的產(chǎn)品選擇合適的銷售策略,成為進行營銷策劃的重中之重。
現(xiàn)代社會是一個信息社會,各個企業(yè)面臨的競爭環(huán)境也越來越激烈,企業(yè)要想在激烈的市場競爭環(huán)境中取得一席之地,必須要注重市場影響,建立好全新的市場營銷策劃觀念。要意識到,在現(xiàn)代社會中,市場營銷觀念已經(jīng)從以產(chǎn)品為中心轉化為以顧客和市場為中心,但是由于各種因素的影響,部分企業(yè)管理人員依然采用傳統(tǒng)的營銷觀念來管理企業(yè),未能深入地分析市場情況的變化,一味地憑借自己的主觀意識來決定企業(yè)的市場營銷問題,導致企業(yè)的經(jīng)營困難重重。
除此之外,還有部分企業(yè)管理人員未考慮到買方市場的變動,盲目地開展生產(chǎn)工作,其結果就導致企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品大量的積壓,企業(yè)資金周轉不靈,甚至陷入了停產(chǎn)的尷尬,這都是不利于企業(yè)長遠發(fā)展的。
2.2企業(yè)市場營銷手段單一,市場擴展能力不強。
很多企業(yè)在制定市場營銷策略時,只注重短期的利益,營銷模式單一,將降價促銷作為企業(yè)發(fā)展的唯一營銷手段,實質(zhì)上,這種方法并不可取。種種實踐都證實,市場創(chuàng)新才是企業(yè)發(fā)展的王道,在現(xiàn)代市場營銷策劃中,新產(chǎn)品以及新市場的開發(fā)才是最重要的,如果企業(yè)管理人員忽視了這一點,必然難以促進企業(yè)的良性循環(huán),更不用談可持續(xù)發(fā)展了。在全球經(jīng)濟一體化的背景之下,企業(yè)的傳統(tǒng)生存空間受到了極大的影響,企業(yè)要想在激烈的市場競爭中脫穎而出,就必須要注重新產(chǎn)品與新市場的開發(fā)。然而,由于各種因素的影響,很多企業(yè)管理人員雖然注意到了這一問題,但卻未能采取科學有效的措施來開拓新市場,導致企業(yè)市場份額不斷地縮減,最終退出市場。
在市場營銷策劃工作中,營銷策劃方案的評估是其中的重要環(huán)節(jié),營銷策劃方案評估的內(nèi)涵十分的廣泛,影響營銷策劃評估方案的因素也很多,因此,市場營銷策劃方案的評估也存在種種困難。若企業(yè)缺乏完善、科學、準確的評估手段,也會導致市場營銷策劃的成效大打折扣。
營銷網(wǎng)絡是市場營銷方案的實現(xiàn)渠道,企業(yè)也必須要通過營銷網(wǎng)絡才能夠?qū)崿F(xiàn)資金與物流的對流。在社會的發(fā)展之下,企業(yè)的營銷渠道得到了極大的擴展,并進入新型發(fā)展階段,從某種層面而言,發(fā)展企業(yè)的營銷網(wǎng)絡是企業(yè)占領市場、提高自身綜合競爭力的主要渠道,而企業(yè)的營銷網(wǎng)絡也是企業(yè)最為重要的資產(chǎn)。
但是,國內(nèi)依然有很多的企業(yè)未意識到擴展營銷渠道的重要性,也未在這一方面投入精力,結果導致企業(yè)的資源浪費情況嚴重,營銷業(yè)績不佳。
2.5營銷管理工作滯后,決策遲緩。
在企業(yè)經(jīng)營環(huán)境的變化之下,多數(shù)企業(yè)管理人員已經(jīng)意識到市場營銷策劃工作對于企業(yè)發(fā)展的重要作用,也采取了一系列的措施來開展營銷策劃工作,但是,在一些因素的影響下,企業(yè)管理人員對于市場營銷管理工作的重視程度依然不夠,導致企業(yè)內(nèi)部存在營銷管理工作缺位的情況,這表現(xiàn)在幾個方面：
三是市場營銷的策劃工作的監(jiān)控力度不完善,對銷售策略及規(guī)劃的反思力度不夠,特別是當一個銷售策略不成功時,很少有機會去從根源上檢查策劃計劃是否合理有效。
以上的種種問題不僅會影響市場營銷人員工作的積極性與主動性,也嚴重地制約著企業(yè)的發(fā)展。此外,由于管理措施不完善,企業(yè)營銷決策相對緩慢,而企業(yè)面臨的市場信息是瞬息萬變的,在這種因素的影響之下,企業(yè)營銷活動很容易迷失方向,情況嚴重時,甚至會陷入經(jīng)營危機。
3.1完善營銷組織,轉變傳統(tǒng)營銷理念。
健全的營銷隊伍是企業(yè)開展成功銷售的必備條件,而完善的營銷組織要具備準備以及執(zhí)行計劃的能力,而營銷組織的工作效率主要體現(xiàn)在市場應變能力、銷售產(chǎn)品速度、產(chǎn)品銷售成本以及顧客滿意度四個方面。一個高效的`營銷組織是企業(yè)內(nèi)部各個部門、業(yè)務環(huán)節(jié)相互溝通、分工與協(xié)作的結果。對于企業(yè)而言,最為有效的營銷組織就是全員營銷,考慮到這一因素,企業(yè)需要嚴格遵循“顧客至上”的原則,將產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)、采購、營銷等部門有關人員、市場信息、顧客、經(jīng)銷商進行有機結合,有效提升企業(yè)的營銷利潤。
3.2創(chuàng)新渠道營銷,完善企業(yè)營銷網(wǎng)絡。
營銷渠道對于企業(yè)而言是十分重要的,企業(yè)只有不斷地創(chuàng)新營銷渠道,才能夠有效提升自己的利潤,也成為幫助企業(yè)進行營銷策劃和市場分析的新切入點?？紤]到這一因素,企業(yè)管理人員必須要采取科學的措施來開發(fā)渠道營銷,通過渠道的整合,實現(xiàn)渠道的橫向與縱向聯(lián)合。此外,企業(yè)管理人員還要發(fā)揮出自身營銷網(wǎng)絡的形象傳播、營銷推廣與商品流通等功能。在操作層面,企業(yè)可以采取市場細分法,根據(jù)顧客的消費習慣、消費行為、地理因素、人口統(tǒng)計問題等變量來選擇目標市場,將企業(yè)的資源充分地調(diào)動起來,分配到不同的市場中,加強各個細分市場的聯(lián)系,為企業(yè)構建起高效的產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡。
3.3做好企業(yè)內(nèi)部的營銷管理工作。
營銷策劃輸入的內(nèi)容較多,包括市場調(diào)研、市場信息、企業(yè)能力、顧客期望、銷售區(qū)域、市場需求、市場氛圍等因素,這些因素多為不確定性因素,為此,企業(yè)管理人員應該積極細化企業(yè)的過程管理單元,確定好相應的控制方式,對各類不確定性因素進行評估,保障市場營銷策劃方案的實施結果。
在營銷策劃實施后,需要對其進行綜合性評價,評價內(nèi)容需要涵蓋至市場占有率,顧客滿意度等內(nèi)容,并積極地從中吸取經(jīng)驗與教訓,這樣才能夠不斷提升企業(yè)的市場營銷策略能力與企業(yè)的核心競爭力。
總而言之,在市場的發(fā)展下,企業(yè)的競爭環(huán)境發(fā)生了極大的變化,各個企業(yè)要想在激烈的市場競爭環(huán)境中取得一席之地,必須要注重市場營銷策劃工作,注重市場影響,建立好全新的市場營銷策劃觀念,雖然我國企業(yè)市場營銷策劃工作在近年來取得了一定的進步,但是與發(fā)達國家相比而言,還存在著一定的差距,對于企業(yè)而言,營銷管理工作的成效直接關乎著企業(yè)的生死存亡,企業(yè)管理人員必須要根據(jù)自身的經(jīng)營狀況完善自身的營銷策劃管理模式。
食品市場營銷策劃書篇十一
活動目的:推廣聯(lián)通,打?qū)W校幾乎移動一統(tǒng)天下的局面.讓學生有的選擇,享受更好的服務節(jié)約話費.
活動主要對象:xx級新生。
活動口號:省錢,如此容易!
活動背景:自中國電信被分拆以來，隨著無線通信的迅速崛起，電信業(yè)務在利潤增長點上一直處于開源無路的困境。被信息產(chǎn)業(yè)部定位為固定電話網(wǎng)的補充和延伸的夷陵通，就是利用已有的固定電話網(wǎng)絡，實現(xiàn)無線接入，打破高端通信市場由移動、聯(lián)通兩頭獨大的局面，從市場格局上形成三足鼎立的競爭局面。事實上，xx年，中國整個電信市場用戶增長的全景圖中，夷陵通凈增加了2300萬戶，總用戶達到3500萬，遠遠高出人們的預測，已經(jīng)成為我國通信市場的一支重要力量。憑借其低廉的資費優(yōu)勢，夷陵通在上市初期就受到廣大消費者的歡迎，以燎原之勢獲得社會各界的極大關注，數(shù)以萬計的首批夷陵通用戶已感受了價格低廉、綠色環(huán)保夷陵通的時尚和魅力。但是夷陵通上市初期，即受到了競爭對手的猛烈阻擊，激烈的市場競爭，使銷售情況并未像人們前期預料那樣的樂觀。分析其原因，固然有目前宜昌市的消費者逐漸趨于理性消費、大部分有移動通信需求的用戶都已經(jīng)購買了手機的因素，以及由于競爭對手提前進行市場阻擊，而更深層次的原因在于沒有對市場進行有效的細分，并在市場細分的基礎上提供不同的話費套餐服務。高校學生群體即屬于被忽略的一部份。
就三峽大學市場來看，大多數(shù)學生屬于有移動通信需求的低端用戶，他們追求以時尚的移動通信作為日常溝通方式的補充，同時他們又屬于無經(jīng)濟收入來源的低端消費群體，兩者之間的矛盾給夷陵通的發(fā)展提供了較大的發(fā)展空間。夷陵通業(yè)務在校園市場的發(fā)展存在較大空隙。
在此情況下，隨著宜昌市通信業(yè)的進一步發(fā)展，努力在移動通信領域的校園市場占據(jù)較大市場份額，并由此輻射全社會，為夷陵通業(yè)務的長遠發(fā)展打下堅實基礎。
前期準備:。
1活動主要負責人聯(lián)系宜昌電信,向電信的主要負責人說明活動策劃方案。
2活動主要負責人與電信協(xié)商,為三大學生量身打造一種資費方式。
有可能的話可以建造三大的局域網(wǎng)。
4在學校里招一批學生參加此次活動要求口才好,溝通能力。
強,能吃苦。
小靈通的優(yōu)勢:1輻射比遙控器還低。
我國政府在有關電磁輻射環(huán)境保護方面是極其負責的，我國現(xiàn)行的電磁輻射防護標準比歐美各工業(yè)化國家要嚴格的多。根據(jù)相關檢測報告的顯示，小靈通手機的輻射頻率最大值為10毫瓦，比電視機遙控器的使用功率(25毫瓦)還小很多，完全可以忽略不記。
此外，小靈通在待機時處于休眠狀態(tài)不發(fā)射功率，也就是說此時小靈通手機沒有輻射，只有在發(fā)生呼叫從休眠狀態(tài)到呼叫狀態(tài)的處理時才進行交互式的發(fā)射。小靈通手機的發(fā)射功率，按小靈通使用時距人體1厘米計算，小靈通手機僅有0.25微瓦/平方厘米的電磁輻射被人體吸收。小靈通手機的電磁輻射功率僅僅是我國微波衛(wèi)生標準的1/150。
2話費低。
由于小靈通的資費標準和固定電話基本相同，所以在本市多用小靈通則可大幅降低話費;另外小靈通不但可以打國內(nèi)國際長途，還可撥ip電話，讓用戶在市內(nèi)隨時隨地享用便宜的長途電話。
3多姿多彩酷炫生活。
目前移動通信設備不僅具備基本的通話功能，更成為可以上網(wǎng)看新聞、玩游戲的隨身娛樂設備，在這一點上小靈通毫不遜色。用戶借助小靈通無線市話系統(tǒng)高達64k/32k的數(shù)據(jù)通道，能夠隨時隨地享受無線互聯(lián)網(wǎng)服務。
三大具體情況1市場潛力。
05級新生人數(shù)多,加上高年級學生,市場潛力極大.大學生是一個特殊的消費群體.是以后社會消費的主力軍,學生現(xiàn)在形成的消費觀念對以后的消費方式有很重要的作用.
2實際需求。
夷陵通服務的顧客?！耙苿有浴笔且牧晖▍^(qū)別于固定電話的最大優(yōu)勢所在。在三峽大學，幾乎90%學生主要通過固定電話或手機進行溝通聯(lián)絡，這一比重是很大的。這決定了他們是夷陵通的潛在用戶。
3競爭對手的情況。
移動公司的網(wǎng)絡在校內(nèi)并不好.在欣苑機房.g樓等地方經(jīng)常沒有信號,很不方便.移動的資費并不便宜且移動在校內(nèi)的用戶早已過飽和了由于沒有經(jīng)濟收入，日?；ㄙM大部分由家里提供，高校學生的通信消費能力不高，月消費話費約25-200元不等，人均月話費約50元左右。表明高校市場雖然是一個低端市場，但夷陵通的arpu值(每月平均每用戶收益)比固定電話要高，成本又低很多，是運營商應該著力培養(yǎng)的消費群體。
4具體的使用情況。
手機價格高資費高輻射強。
小靈通輻射小在校內(nèi)的信號較好且資費便宜(小靈通上可打ip長途,也可用201電話卡長途便宜)月平均話費低于手機,很適合學生使用.
小靈通現(xiàn)在可發(fā)短信上網(wǎng)與手機功能差不多。
注:宣傳單內(nèi)容包括a學生新特權(專門針對學生的優(yōu)惠活動)。
b小靈通本身的優(yōu)勢(話費低輻射低)。
食品市場營銷策劃書篇十二
今年暑假在燕源礦物纖維銷售有限公司進行了階段性的實習。淶源縣燕源礦物纖維銷售有限責任公司主要從事石棉、海泡石、玻璃纖維等礦物纖維加工和銷售的工作，其中包括貨物管理、定價、營銷策劃、售后服務等。公司員工100余人，主要工作是加工、出售礦物纖維原料和制品。公司設有總經(jīng)理室、財務部、人力資源部、銷售部、加工車間和倉庫。該公司是一家比較正規(guī)的民營企業(yè)，企業(yè)雖然不大，但是有很好的團隊精神，工作環(huán)境良好，員工不會有太大的壓迫感，也沒有那么緊張的工作氛圍，我感覺在這個公司的人們每天都很開心。
們想象的那么簡單。實踐就是一面鏡子，用來照清我們的知識欠缺，我們的人際交往能力，我們與社會的融合程度，我們應該努力的方向。實踐就是讓我們更好的看清自己。
在公司里，我被分配到銷售部進行業(yè)務實習。在銷售部，我?guī)煾钢笇彝瓿筛鞣N工作。在工作中，主要是先讓我們觀察工作的完成方法，讓我們先從中學習經(jīng)驗，然后再實際操作。
按照這個原則，我在銷售部的七周時間里，首先，進入了倉庫，熟悉了產(chǎn)品的規(guī)格、性能、用途等。比如石棉種類中按等級劃分，分為三級、四級、五級，每一級又有不同的規(guī)格，比如5-65、5-70等。不同種產(chǎn)品有細小的差別，用在不同的方面，性能也是不一樣的。同種產(chǎn)品，根據(jù)商家的不同要求，又有很多不同的規(guī)格，規(guī)格不同包裝自然不一樣，通過包裝上面的標識就能夠比較清晰的分辨出來產(chǎn)品的種類和規(guī)格。熟悉公司的產(chǎn)品是每個業(yè)務員的基礎。
然后，我在銷售部做了咨詢業(yè)務。主要是通過接打電話，來向有意向的公司來解答產(chǎn)品的問題，報價的問題，還有就是收集公司的信息，這個工作是在基礎工作上展開的。工作要做好一點之后，才能繼續(xù)做下一個工作。
最后，我和我?guī)煾敢黄鹜獬雠軜I(yè)務，也是照顧我?guī)煾?，業(yè)務員外出跑業(yè)務是家常便飯，一連出差好幾天都不見面。跑業(yè)務的工作主要有發(fā)展新客戶、鞏固老客戶和做自己的渠道。公司里的業(yè)務員最看重的就是做自己的渠道，渠道的利潤要比直接的客戶的利潤來的要多。
以前知道，鞏固一個老客戶的成本要比發(fā)展一個新客戶的成本要低得多，所以銷售人員先要鞏固自己的老客戶。但是，每個公司的策略不同，所產(chǎn)生的結果也不同，這個公司的業(yè)務員更看重自己所做的渠道，因為渠道里面的銷售工作是分環(huán)節(jié)進行的，下面的代理人員會主動處理客戶關系，甚至有的和客戶有很緊密的多重關系，使得老客戶可以很鞏固，當然大多利潤也是從這些老客戶中來的，公司業(yè)務員主要負責貨物的配給，回款和監(jiān)督檢查渠道工作，能夠比較輕松的完成工作。渠道的作用真的很強大。
這次短暫的企業(yè)實習，讓我們在學校之外，通過自己的身體力行的運用自己的知識，在真正的崗位上觀察各種事情，看待各種情況。正如所說的實習就是一面鏡子，能夠讓我們真正的審視自己，讓我們更加全面的了解自己的能力。這次實習圓滿的劃上了一個句號。
我?guī)煾负娃k公室的同事們對我的工作也都真誠的給出了建議，他們都認為我挺年輕，潛力很大，頭腦機靈，待人親和力強，這一點適合做銷售人員，銷售人員總是在和不同的人打交道，自身表現(xiàn)出來的親和力能夠較快的拉近人與人的距離，能夠更快的接近，能夠更高效的溝通，對工作的完成也有很大的幫助。銷售能力是知識和實踐相結合的產(chǎn)物，所以在以后的工作中，同事們都告誡我，要在不落下學習的情況下，多參加企業(yè)社會活動，試著用自己的思維，解答生活和工作中的問題，理論和實踐相結合才能做好銷售，才能積累經(jīng)驗。
在實習中，我主要是協(xié)助我?guī)煾负屯聜兺瓿筛黜椆ぷ?，在這段。
實習當中，我感覺工作環(huán)境可以變得很好，工作可以變得既認真又有樂趣，我的實習讓我看清了自己的優(yōu)勢和劣勢，給了我有一個目標，讓我可以更加完善自己，這就是實踐給我的最大的收獲。
“第二校園”暑期實習，讓我們能夠真正的走到企業(yè)中去，讓我們從想象走到現(xiàn)實，真切的體會工作的繁重和復雜，也讓我們重新認知了價值觀和努力的方向，這次實習給我的體會很大。
第一，理論是基礎，實踐是能力。我們上大學所學的知識大部分都是工作中切實需要的，我們沒有這樣的理論就不能理解工作中的原因，就沒有切實可行的方法，就不能高效的處理問題，理論是我們工作中的基礎支撐，沒有他們就沒法往前走，它就相當于走路中的鞋。但是，單單有鞋是不行的，只有理論也是紙上談兵。能夠運用自己的理論知識，真正的處理工作中出現(xiàn)的問題，用自己的方法解決問題，是我們從實踐中的到的能力，能力才是我們在以后的就業(yè)、工作中真正需要，真正重要的東西。我們的能力要在實踐中不斷積累，正所謂“讀萬卷書，行萬里路”，能夠得到不同的知識，相互補充，達到完整。做銷售更是這樣。銷售中的變數(shù)特別大，所以要有靈活的頭腦，和理智的分析，在真正的工作中應變自如。在學校的學習中，要多多參加這樣的活動，逐漸走出校門，在實踐中看到自己的不足，在實踐中鍛煉自己的能力。
年輕的我們總是把問題想象的很簡單，我們能夠通過自己的一些努力就能夠得到同等的回報，然后我們畢業(yè)后的生活可以如何紅紅火火，自己的工作能夠如何蒸蒸日上，等等。但是，當我親身接觸到這些在奮斗的人們的時候，我才發(fā)現(xiàn)，事情并不是我們想象的那么簡單，我們的思維也是一個成長的過程，我的心理年齡是很年輕的，我們不知道世界的紛繁復雜，我們不懂的人情世故，我們不能猜透人心，我們的思維也在和經(jīng)歷一同成長，當我們經(jīng)歷了以后，才發(fā)現(xiàn)事情原來是這樣的，社會原來是這樣的，世界原來并不平靜，天空不是一成不變的。在經(jīng)歷之后，我們重新認識了世界，重新調(diào)整自己，讓我們以后的工作和生活能夠很好的進行下去。
第三，經(jīng)歷就是一種財富。想起這句話，人們越來越看重幸福感，談論幸福也很多，我一直認為幸福是一個過程，不是結果。勇敢的往前走，不忘欣賞道旁的風景。我們看到的，我們聽到的，我們體會到的，我們回憶的，都是我們的財富——人生財富。人生要活的精彩，公司里面的工作氛圍很好，我感覺人們的工作態(tài)度都很熱情，工作也不忘快樂。我們的生活應該是這樣。痛苦一分鐘，就失去六十秒的幸福。以后，我們的工作也應該有快樂，不需要太繁忙，不需要太過緊張，不需要一直向前奔跑，我們不忘向前走，然后欣賞道旁的風景。和辦公室的同事們交談，這是他們告訴我的。我們的幸福掌握在我們手中，我們想要什么樣的幸福，就應該想方設法去追求這樣的幸福。
食品市場營銷策劃書篇十三
通過系列促銷活動，增加今越品牌知名度、吸引銷費者購買——糖可營養(yǎng)片，幫助和拉動銷售。
二、活動地點。
首場為——各個已經(jīng)鋪貨的新品分銷點，次場為——個總經(jīng)銷商負責各自選定的縣市分銷網(wǎng)絡，后場為縣市分銷網(wǎng)絡負責各自選定的全國——所有營銷網(wǎng)絡。
三、活動時間20xx年。
1、首場xx月xx日一xx月xx日，所有的周—周—；
2、次場xx月xx日一xx月xx日，所有的周—周—；
3、后場xx月xx日一xx月xx日，所有的周—周—。
四、活動內(nèi)容。
1、凡持有本次活動的報紙廣告者均可以到各個分銷點，填卡領取——集團——糖可營養(yǎng)片增送的精美禮品一份，讓你有意想不到的驚喜，地址是xx。
2、凡參加本次活動，購買并填寫糖尿病患者卡者，均可參加——集團今越糖可營養(yǎng)片會場的抽獎活動。一等獎，全額返還購物款，（1名，100%返還購物款，超過xx元以xx元計算）；二等獎，50%返還購物款，（—名）；三等獎，10%返還購物款，（—名）；四等獎，5%返還購物款，（—名）；無空獎。
五、相關事宜。
1、三位女促銷員，第一位促銷演講員由分銷點日常營業(yè)員進行，第二位促銷發(fā)放員由分銷點營業(yè)員中零時聘請或社會聘請，第三位促銷驗收員由分銷點營業(yè)員中零時聘請或社會聘請。
2、三位女促銷員需全面了解“今越糖可營養(yǎng)片”活動的全布內(nèi)容和活動細則。
3、經(jīng)銷商給促銷員集合起來集中培訓。
4、售后服務的跟進措施。
5、新產(chǎn)品的備貨和銷售高峰期的應對措施。
6、活動正試“啟動前”的到貨情況、生產(chǎn)情況、運輸情況。
7、出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象促銷員的解釋和應對策略。
六、銷售場內(nèi)活動內(nèi)容及程序。
1、活動當天，在各商場門口放一幅用來宣傳“今越糖可營養(yǎng)片”的掛畫易拉寶。
2、在各商場門口由促銷小姐掛授帶，向進入或待進入商場的消費者（是中老年人）發(fā)放有獎答卷，熱情微笑。
3、消費者現(xiàn)場填寫有獎答卷。
4、消費者把填好的有獎答卷交給商場內(nèi)促銷驗收員。
5、促銷驗收員仔細檢查答卷，確認無誤，把答卷放起來，熱情地讓消費者有秩序地排對隊。
6、當長發(fā)放禮品，并進行登記，一份答卷一份禮品（今越糖可營養(yǎng)片紀念圓珠筆），避免虛報，然后備檔。
7、促銷演講員不失時機熱情地與消費者溝通，向消費者介紹今越糖可營養(yǎng)片的好處、優(yōu)特點，把產(chǎn)品賣出去。
8、下午4點，促銷驗收員對當天購買后所收集的答卷幸運號抽獎，一等獎，全額返還購物款（—名，100%返還購物款，超過————元以————元計算）；二等獎，50%返還購物款（—名）；三等獎，10%返還購物款（—名）；四等獎，5%返還購物款（—名）；無空獎（——糖可營養(yǎng)片紀念圓珠筆）。
9、注意事項。
（1）活動時間為——糖可營養(yǎng)片上市后的星期六、星期日為佳。
（2）活動前一天，布置好活動銷售場，準備好促銷驗收員和促銷發(fā)放員月資金、問卷、今越糖可營養(yǎng)片紀念圓珠筆、掛畫易拉寶、抽獎箱、pop宣傳資料。
（3）控制人流量，避免出現(xiàn)混亂無序的局面。
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食品市場營銷策劃書篇十四
現(xiàn)代人憂心大魚大肉會造成膽固醇過高，帶來高血壓、中風等疾病，因此，對自然健康、方便易得的食品有迫切的需求，新鮮的瓶裝水果原汁就是其中之一，雖然目前市場上的果汁大多數(shù)濃度只有10％一30％，但仍有很大的市場。
冰糖雪梨符合現(xiàn)代人崇尚自然、綠色的消費追求。而當前中老年人也喜歡果汁健康飲料，果汁飲料行業(yè)產(chǎn)品競爭非常激烈，就康師傅對飲料產(chǎn)品也先后推出了酸梅湯、酸棗汁、茉莉花茶，等等。但此次推出的冰糖雪梨果汁飲料具有清熱驅(qū)燥，潤肺滋養(yǎng)等效果，適用于夏天，因此抓住此特點為重點來推廣冰糖雪梨產(chǎn)品，推廣品牌形象。避開其他競爭，利用傳世新飲的概念，進行一系列的促銷推廣，以提升銷售業(yè)績和品牌知名度。
1、政治環(huán)境食品飲料行業(yè)是“十二五”規(guī)劃發(fā)展的重點行業(yè)之一，國家相關政策的支持將為食品飲料行業(yè)的發(fā)展帶來巨大的機遇。
2、社會經(jīng)濟環(huán)境隨著國內(nèi)生產(chǎn)總值gdp不斷的增長，人均的收入水平也不斷提高，消費者的購買力相應的也提升了。
3、文化環(huán)境高素質(zhì)的教育人才越來越多，果汁市場的迅速崛起與消費者的健康意識增強密不可分，因此，健康美味成為果汁吸引消費者的主因。
4、技術環(huán)境康師傅是一線的飲料品牌，口味豐富，具有自己的品牌特色，擁有很好的技術，不斷研發(fā)出新的'飲料產(chǎn)品。
5、行業(yè)背景果汁市場近年的競爭日趨激烈，果汁產(chǎn)品也呈現(xiàn)差異化走向.果汁飲料已經(jīng)成為最受歡迎的飲料品種，其市場增長速度超過瓶裝水飲料、碳酸飲料和茶飲料的增長速度。廣闊的市場前景，吸引了中外企業(yè)競相加入到果汁飲料的生產(chǎn)行列中來。
在中國國內(nèi)市場中，冰糖雪梨同類產(chǎn)品還存在著一個相當大的市場空白。從康師傅冰糖雪梨20xx年九月份上市以來一直受到消費者的青睞.目標市場細分為常州市居民及高校學生：常州工程職業(yè)技術學院、常州機電學院、常州紡織職業(yè)技術學院、常州輕工學院、常州信息學院、常州電大、常州大學等常州地區(qū)高校。
1.核心產(chǎn)品：冰糖雪梨。
（1）作用功效:清熱驅(qū)燥，潤肺滋養(yǎng)。
（2）價格：冰糖雪梨果汁飲料/3元/瓶/500ml/2.5元/450ml。
2.形式產(chǎn)品：
（1）材料：純凈水、白砂糖、濃縮果汁、冰糖、食品添加劑。
（2）包裝：瓶裝。
3.產(chǎn)品分析：
（1）賣點：可滋補養(yǎng)顏、潤肺清熱、生津止渴，既美味又健康！夏季防暑降溫之佳品。
（2）市場生命周期：開發(fā)期、引進期、成長期、成熟期、衰退期。
（3）所處銷售階段：成長期。
1、銷量達到50千箱。
2、品牌目標：通過加強宣傳使和康師傅果汁飲料的消費者約占果汁行業(yè)的60%。
定價策略。
1.目的：
爭取市場占有率，一年內(nèi)達30％。
2.其他廠牌：
(1)義美小寶吉：
(2)統(tǒng)一水果原汁：
(3)波蜜水果園：
3.定價：
目標為爭取冰糖雪梨的市場占有率，定價為2.5元/450ml通路策略。
便利商店、平價中心、百貨公司中的美食廣場、西點面包店、咖啡廳、飯盒承包商。
車站，機場、機關營區(qū)福利站、學校福利社、小吃店、路邊攤廣告。
1.電臺：icrt、中廣流行網(wǎng)、青春網(wǎng)、音樂網(wǎng)。
2.電視：三臺晚上六點到九點時段。
3.報紙：工商時報、聯(lián)合報、經(jīng)濟日報、民生報。
4.雜志：依依、薇薇、黛、風尚、天下、卓越。
5.車廂內(nèi)、外。
6.海報、dm。
7.氣球：做成水果形狀。
促銷：
1.廣告語：傳世新飲，清熱驅(qū)燥，潤肺滋養(yǎng)。
2.免費品嘗在促銷地點可以進行免費品嘗，讓還沒有購買欲望的人品嘗后產(chǎn)生購買行為。買二送一促銷活動,并送圈圈3個，如果套中瓶子就拿走。
3.憑收集的瓶蓋換取獎品只要收6個康師傅冰糖雪梨瓶蓋，均可再來一瓶，并獲得一次抽獎的機會，每人只限一次。
4.配合電視節(jié)目贈品：強棒出擊、好彩頭、百戰(zhàn)百勝、歡樂傳真。
5.贊助公益活動。
6.拉大批零差價，調(diào)動批發(fā)商、中間商積極性。給予適當數(shù)量折扣，鼓勵多購。
食品市場營銷策劃書篇十五
摘要:。
針對長沙大米市場競爭激烈，如何成功將xx再生稻米進行市場營銷，通過市場及企業(yè)現(xiàn)狀分析，筆者提出一系列營銷理念及策劃組合。
關鍵詞:。
再生稻米;長沙;營銷。
市場背景，市場競爭激烈，不斷被細分，眾多大米類型出現(xiàn);長沙大米品牌繁多，尤其湖南是著名的魚米之鄉(xiāng)，屬我國糧食主產(chǎn)區(qū)，但良莠不齊;大米是人人皆需的主食，尤其是在長沙這種以大米為主食的南方城市，是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦柘M品;隨著生活水平的提高，消費者對于大米的認識有不斷的提高，消費者認識到大米除了有充饑的基本作用外，還同時追求有益于身體健康的產(chǎn)品。競爭者狀況，第一集團軍:金健等，屬于中高檔次;第二集團軍:各種本地小品牌，消費人口較多，價格較低，屬中低檔次;第三集團軍:各種進口米，如泰國香米、日本米，價格較高，屬高檔大米。消費者狀況，大米是人們賴以生存的主食，在長沙這種南方城市尤其如此。市場潛量方面，長沙市是湖南省省會，轄六區(qū)兩縣一縣級市，有常住人口700多萬，市場規(guī)模極大。xx再生稻米的特點。再生稻是水稻的一類品種，從一千七百年前開始，在中國就已經(jīng)開始耕作了。耕作時間長，品質(zhì)上乘，營養(yǎng)豐富。能得出結論即市場潛力極大，品質(zhì)上乘，有能力打入長沙市場。
2企業(yè)診斷(優(yōu)劣勢分析)。
2．1優(yōu)勢自身的高品質(zhì)，營養(yǎng)豐富，礦物質(zhì)含量高;外觀潔白、油亮;回味悠長，咀嚼起來口感極好;本地大米受污染嚴重，20xx年，《南方日報》一篇“湖南問題大米流向廣東餐桌”報道，披露了廣東市場上發(fā)現(xiàn)了產(chǎn)自湖南的鎘超標大米的消息。并且在南京農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所的潘根興教授在對稻米的鎘污染進行系統(tǒng)研究后發(fā)現(xiàn)，雖然鎘超標的現(xiàn)象在各地比較普遍，但是南方市場較北方而言問題更為突出，尤其是在江西、湖南的一些縣市，尤為嚴重;進口大米的頹勢，受20xx年日本福島核電站泄漏時間的影響，目前我國已停止從日本進口大米，長沙市場上日本大米難覓其跡。而泰國香米，經(jīng)歷了早些年的狂熱追捧，消費者已漸趨理性，認識到雖然其營養(yǎng)價值并不一定比國產(chǎn)大米高。
2．2劣勢品牌名氣較小，xx再生稻米初進入長沙市場，名氣還較小，消費者不了解;專業(yè)人才缺乏，初進入長沙市場，專業(yè)營銷人才短缺，沒有市場研究。無戰(zhàn)略策劃和長遠規(guī)劃;無廣告宣傳，缺乏廣告宣傳，消費者對其不了解，不信任，因此，消費者對其缺乏購買意愿;無明確定位，xx再生稻米無市場定位，無產(chǎn)品功能定位，產(chǎn)品概念、產(chǎn)品形象模糊;鋪貨工作極不到位，長沙市各大商場、超市、糧油店很少看見xx再生稻米的影子;外部競爭環(huán)境惡劣，湖南作為中國糧食的主要產(chǎn)區(qū)之一，大米品牌眾多，市場競爭十分激烈。
3戰(zhàn)略規(guī)劃。
戰(zhàn)略策略應旗幟鮮明地與市場上的其他大米品牌進行差異化競爭，而不是消極地打價格戰(zhàn);要大打功能牌，凸顯xx再生稻米的健康營養(yǎng)價值，向消費者傳遞他們能從中獲益的信息;在全社會引領一種積極的生活態(tài)度，引導消費者樹立綠色健康的消費理念。戰(zhàn)略步驟是樹立品牌，做外地大米品牌老大;強化品牌，做長沙市場大米名牌;延伸品牌，做綠色健康大米品牌龍頭。戰(zhàn)略部署率先突破長沙市芙蓉區(qū)、開福區(qū)、天心區(qū)、雨花區(qū)四個河東主城區(qū)以及長沙縣星沙地區(qū)等城區(qū)重點市場，待穩(wěn)住陣腳后，再走向全市。品牌形象定位于健康、營養(yǎng)與高尚品味。消費人群定位于以長沙中高收入家庭為主，尤其是平時注重健康養(yǎng)生的家庭為突破口。廣告創(chuàng)意的定位，因為主打長沙地區(qū)消費市場，綜合費用考慮，可以考慮請本土明星來代言xx再生稻米。如“一家老小向前沖”劇組和鐘山。要注意營銷策略，品牌理念定位于出售大米，同時是出售放心，讓您吃得健康。品牌基礎定位于不僅提供了基本的生存必需品，還有其他品牌沒有滿足的健康品質(zhì)在xx再生稻米得到充分的結合。營銷理念應立足于以當下最新整合營銷理念為基礎，充分調(diào)動各種有效方式。
營銷組合包括產(chǎn)品、渠道規(guī)劃和主題活動。產(chǎn)品方面，產(chǎn)品包裝可找專人設計。設計必須定位要高，同時協(xié)調(diào)搭配以其他的元素用來突出品牌。產(chǎn)品說明要重點突出xx再生稻米的營養(yǎng)價值以及安全健康的特點。規(guī)格組合分為5kg，10kg，25kg，50kg(彩印大米編織袋)2．5kg，5kg(真空大米袋)以及2．5kg，5kg，10kg的`禮品大米袋。個性化、差別化和系列化的產(chǎn)品規(guī)格，既能為消費者提供便利，同時也是競爭中的一種有利方式。渠道規(guī)劃在長沙地區(qū)要同時運用批發(fā)和直銷兩種手段;因定位于中高檔大米，要主攻各大超市、商場;在長沙市幾個重要樞紐節(jié)點可開設幾家禮品大米精品店。
主題活動方面，其目的在于培育良好的品牌形象，擴大公眾對其的了解，提升口碑。它的創(chuàng)意原則:要注重創(chuàng)新，建立與消費者的溝通機制，牢牢貼近當下的主旋律，要能在社會上發(fā)酵引人注目的熱聞，培育和引領消費風潮。因此，我們可以舉行大型品鑒會，通過邀請長沙地區(qū)客商或公開招募健康養(yǎng)生家庭，向其介紹xx再生稻米，并現(xiàn)場進行品嘗，造輿論攻勢，引發(fā)社會關注;借平面媒體輿論造勢，為自己創(chuàng)造一個有利于健康大米的競爭環(huán)境，引發(fā)全社會關注。發(fā)表一系列公眾科普文章;借此次“鎘大米”事件的爆發(fā)談談大米對人類身體健康的影響，鎘大米對人身體的危害等等。借新媒體微信打開知名度，在“互聯(lián)網(wǎng)+”的新思維下，我們需借助新媒體的力量來打開市場的知名度，公司要注冊一個“xx再生稻米”進行推廣，在超市、商場等地邀請消費者掃取二維碼參與分享集贊贏取獎品的活動，在消費者掃碼關注公眾號后，分享活動文章到朋友圈，集取50個贊就能領取1kg試用裝一份。
食品市場營銷策劃書篇十六
資產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)量、銷售收入、利潤、利稅等指標上已連續(xù)11年位居中國飲料行業(yè)首位，成為目前中國最大、效益最好、最具發(fā)展?jié)摿Φ氖称凤嬃掀髽I(yè)。20__年，全國民企500強排行第8位。___堅持誠信經(jīng)營，經(jīng)常進行慈善活動，資助教育和各類社會公益事業(yè)2億多元;解決了40萬農(nóng)村人口的就業(yè)問題。
二、現(xiàn)狀分析(微觀分析)。
哇哈哈集團多年來構成的一套扁平而又集權的管理構架，使集團內(nèi)部相對和諧，人才流失率相對很低。由于多年的妥善經(jīng)營和其“銷地產(chǎn)”策略，哇哈哈集團已擁有廣闊的銷售網(wǎng)絡，在全國各地擁有上千家實力強大的經(jīng)銷商，廣告投入密度也比較強，知名度較高，市場滲透率較高。
(2)競爭者。
哇哈哈集團在全世界飲料行業(yè)中排行前五，競爭對手主要是可口可樂、百事可樂、康師傅和統(tǒng)一，這些品牌也都已滲入中國內(nèi)地市場，可是哇哈哈在世界上的影響力卻遠遠不如這幾個品牌在中國內(nèi)地的影響力，所以，哇哈哈集團想要穩(wěn)住其在中國內(nèi)地市場的領頭地位，逐步走向世界，必須采用多元化戰(zhàn)略。
(3)消費者需求的特點。
哈哈必須關注市場的變動和消費者的心理需求，堅持其在潛在市場中屹立不倒。
三、結果分析(swot分析)。
1、優(yōu)勢(s)。
(1)較強的市場競爭力，發(fā)展前景較好，擁有開拓國際市場的技術。
(2)新產(chǎn)品的開發(fā)，哇哈哈每年推出的新產(chǎn)品貢獻率平均達20%-30%。
(5)廣闊的銷售渠道，在全國各地擁有上千家實力強大的經(jīng)銷商，數(shù)百萬個零售點，實行“聯(lián)銷體”
2、劣勢(w)。
(1)國內(nèi)市場不穩(wěn)定，外商品牌競爭力強，威脅較大。
(2)品牌的創(chuàng)新本事較弱，跟進太多，不能造成品牌效力，容易構成“山寨”的印象。
(3)廣告投放相對其他品牌較少，影響力和宣傳度不夠高。
(4)營銷渠道模式的優(yōu)勢逐漸減弱，其廣大銷售地分布在農(nóng)村，農(nóng)村購買力相對較弱。
3、機會(o)。
(1)飲料行業(yè)的發(fā)展空間巨大，人們崇尚方便快捷的飲料方式。
(2)作為有影響力的民族品牌，相對會到受到更多的優(yōu)惠政策。
4、威脅(t)。
(2)產(chǎn)品創(chuàng)新空間較小，不能推出新穎的，能為消費者理解和喜愛的新產(chǎn)品。
(一)產(chǎn)品分析策略。
1、產(chǎn)品組合策略：主要從事飲料業(yè)，其產(chǎn)品包括乳飲料、瓶裝水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、罐頭食品、醫(yī)藥保健品、休閑食品等八大類近300個品種的產(chǎn)品，其中純凈水、乳飲料、瓶裝水、八寶粥罐頭多年來產(chǎn)銷量一向位居全國第一。產(chǎn)品基本圍繞“飲料”這一消費需求，產(chǎn)品之間存在價格差異，讓消費者有足夠的選擇余地。
2、產(chǎn)品生命周期策略：哇哈哈集團產(chǎn)品的跟進和創(chuàng)新速度都值得借鑒，這種跟進中的創(chuàng)新，不高明，但有效，不必須能塑造長期的競爭優(yōu)勢，但必須能夠迅速提升產(chǎn)品的短期銷量。跟進中創(chuàng)新的產(chǎn)品銷售貢獻占比并不高。占高銷售額的、利潤貢獻大的都是搶先入市的創(chuàng)新產(chǎn)品，如哇哈哈純凈水。強大的研發(fā)體系、技術力量成為___產(chǎn)品不斷推陳出新、繼續(xù)發(fā)展的源動力。
3、產(chǎn)品品牌策略：哇哈哈集團與銷售商共創(chuàng)品牌，其開創(chuàng)的聯(lián)銷。
體政策使銷售商意識到，市場是大家的，品牌是廠商共有的，利益是共同的。
4、產(chǎn)品包裝策略：哇哈哈集團產(chǎn)品的包裝隨著新產(chǎn)品的不斷更新而有不一樣的變化，例如爽歪歪，其包裝瓶的形狀為了吸引兒童消費群體，設計成可愛的葫蘆形狀。
5、新產(chǎn)品開發(fā)策略：產(chǎn)品線較窄且擴展的速度較慢，導致產(chǎn)品提前進入衰退期，如營養(yǎng)快線，八寶粥;企業(yè)在長期運作中必須不斷的反復的重復進行產(chǎn)品開發(fā)。開發(fā)的新產(chǎn)品在品牌名稱上也要注意，如果不是打算打造新的獨立品牌，就應當不斷強化哇哈哈這一品牌，發(fā)音簡單，利于持久。
(二)定價策略。
哇哈哈集團一般采取快速滲透的市場策略，以低價和很多的促銷費用來推出新產(chǎn)品，擴大市場占有率，然后隨著銷量的增加，使單位產(chǎn)品成本迅速降低，構成規(guī)模效益。由于其“銷地產(chǎn)”策略，哇哈哈比其他飲料產(chǎn)業(yè)有明顯的價格優(yōu)勢。但哇哈哈集團完全能夠在發(fā)展老產(chǎn)品的同時，以新產(chǎn)品切入城市市場，采取“高價位高投入”的策略來建立自我的品牌形象。
(三)渠道策略。
采用網(wǎng)絡銷售模式，聯(lián)銷體制度，適用于大眾性產(chǎn)品和農(nóng)村及中小型城市的市場，節(jié)省很多的人力物力，銷售面廣、滲透力強，構成價格鏈同盟，為共同利益奮斗。但如果管理不慎，易造成價格混亂和區(qū)域間的沖貨。
(四)促銷策略。
主要是廣告策略，哇哈哈集團運用階段性密集投放的策略在春節(jié)期間集中投放廣告，擺脫其他品牌的影響，提高對消費者的刺激作用。采用全國及區(qū)域電視媒體的多層次組合結構，以區(qū)域媒體為主要投放對象，并大幅度提高在中央電視臺這類有影響度收視率高的媒體頻道的廣告投放強度。
五、營銷實施方法和步驟。
4、增強銷售渠道的優(yōu)勢和提高職工素質(zhì)貫穿始終。
六、經(jīng)費預算。
1、產(chǎn)品開發(fā)費用：200萬。
2、廣告費用：300萬。
3、拓寬銷售渠道費用：600萬。
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