編寫教案需要根據(jù)學科特點和學生的實際情況，結(jié)合教材和教學大綱進行綜合考慮。教案的編寫不僅要符合教學要求，還要考慮到學生的學習需求。在編寫自己的教案時，可以參考這些范例的結(jié)構(gòu)和思路，提高教學設計的水平。
使用筷子的教案篇一
作為一個中國人學會使用筷子是一項基本技能，母嬰專家指出，用筷子的寶寶更聰明。下面本站小編就來告訴你兒童筷子的使用方法。
訓練幼兒使用筷子，不但可以訓練孩子的精細動作更加靈敏，而且通過使用筷子還能刺激大腦，使得孩子更加聰明。
人們在使用筷子時，五個手指能很好配合，而且?guī)邮滞蟆⑹终?、胳膊和肩膀?0多個關(guān)節(jié)和50條肌肉的活動，并與腦神經(jīng)相連，給大腦皮層一種有益的鍛煉。
年齡：3歲上下。
方法。
先讓孩子從玉米花開始：因為玉米花比較粗糙，不易滑脫，容易成功。在桌上放2個碗，其中一個放上玉米花，孩子的任務就是將食物從這個碗夾到旁邊的空碗，家長可先做示范。并在實際操作中幫助孩子動作。
改夾炒黃豆：隨著孩子使用筷子夾東西的成功率不斷提高，可將玉米花改成炒黃豆，雖然夾黃豆速度比較慢，成功率比較低，家長可鼓勵孩子去嘗試。
每次訓練大約20分鐘，經(jīng)過以上訓練，可以開始讓孩子用筷子吃飯。
孩子是左撇子怎么辦即使孩子是左撇子也不用擔心，也不用刻意糾正，長期使用左手更有利于活化大腦右半球。從兒童的發(fā)育過程可以看到手的運動隨大腦功能的發(fā)育而發(fā)展。手的使用也隨大腦功能的一側(cè)化而逐漸偏向一側(cè)。7個月以前的嬰兒沒有利手的傾向，1歲內(nèi)嬰兒用左、右手抓物的概率幾乎均等。隨著年齡增長，右手率也逐漸增長，2-3歲激增至79.2%。兒童在7歲以前還出現(xiàn)左利與右利之間的擺動。
合適的筷子：上端四方形，下端圓形的竹制兒童筷子。我建議家長給孩子選擇筷子時，最好選擇純天然四方形的毛竹筷子，無毒無害。最好不要上油漆或者描彩畫，越本色越好?？曜硬灰L，筷子表面要光滑不要有毛刺，粗細以孩子能握住不吃力為好。
一定要做到?？陮Ｓ?，尤其是孩子使用的筷子，使用后要仔細進行清洗，晾干后最好進行消毒，保證安全。
筷子要定時更換，用久了的筷子表面容易粗糙，導致污垢和細菌殘留。
消毒好的筷子存放的工具也要做到干燥、通風、定時消毒。人體內(nèi)的幽門螺桿菌大多是家庭傳播，筷子就是重要傳播渠道之一。
母嬰小編溫馨提示：以上內(nèi)容就是關(guān)于孩子使用筷子的方法及其注意事項的詳細講解。知道了幫助孩子使用筷子的訓練方法及注意事項后，家長要快快行動，讓您的寶寶也盡快學會使用筷子吧。
使用筷子的教案篇二
1、 學習使用筷子，初步掌握正確的拿筷姿勢和方法。
2、 讓幼兒練習使用筷子學會夾物品。
3、 鍛煉幼兒手部小肌肉。
讓幼兒學習正確的拿筷子方法。
讓幼兒使用筷子夾物品如：豆子、花生等。
小筷子 豆子 花生
1課時
一、 教師組織幼兒猜謎語，導入話題。
1、 謎語：兩姐妹，一樣長，酸甜苦辣它先嘗。猜一種餐具（筷子）
2、 筷子每天都和我們見面，它在我們干什么的時候幫助了我們呢？（吃飯）
二、 幼兒學習拿筷子、用筷子的方法。
1、 教師示范，講拿筷子的方法，并讓幼兒了解筷子是我國特有的用餐工具之一。
方法：手捏在筷子的中下方，不能太高也不能太低，兩支筷子不能分的太遠，中指與大拇指碰手，其它做輔助。
2、 老師考驗小朋友：“現(xiàn)在老師要考考大家，看你們到底學的怎么樣？”
3、 幼兒自由練習拿筷子，老師指導注意糾正不正確的姿勢和方法。
4、 幼兒練習夾東西，老師鼓勵要專心、耐心。
三、 游戲“筷子夾夾樂”
教師介紹游戲的玩法：幼兒分若干組，每組一個小盆，盆里裝一些豆子，花生、小積木等物品、每位幼兒用筷子從盆里往自己的碗里夾東西，看誰筷子拿的好，夾的有多又快。
在中午吃飯時糾正幼兒的不良拿筷子方法，并鼓勵幼兒用筷子擺一擺，拼一拼。
使用筷子的教案篇三
1、通過感官觀察不同材料的筷子的特征，知道筷子都是成雙成對使用的。
2、了解筷子的用途，知道它是中國的餐具。
1、每人一雙筷子（多種材料的），每桌一盤泡沫塑料塊。
2、操作卡片“你喜歡的筷子”
（一）筷子的特征。
1、這是什么呀？請你說說你的`筷子是什么樣的？它是用什么做成的？
2、你的筷子和別人的一樣嗎？有什么地方不一樣？（顏色、形狀、長短、粗細、材料等）。
3、總結(jié)筷子是各種各樣的，是兩只成雙的。
（二）了解筷子的用途和筷子的使用的方法。
1、你們知道筷子有什么一樣的地方嗎？它們都是干什么用的？
2、你們會用筷子吃飯嗎？請幼兒回答示范，教師示范并指導姿勢。
3、我們都知道筷子是用來吃飯的，可你知道筷子是什么人最早開始使用的嗎？
（三）游戲：夾泡沫塑料塊。
1、我們來做一個游戲，每張桌上都有都有一盤泡沫塑料塊，你們只能用筷子夾，夾到一個就放到另一只手里，我們比賽看誰夾得快。
2、檢查泡沫塑料塊情況和握筷姿勢，分析討論什么樣的筷子容易夾，什么樣的筷子不容易夾，為什么。
要求幼兒在家也嘗試用筷子吃飯，并進行檢查和鼓勵。
使用筷子的教案篇四
筷子是我國古人創(chuàng)造出來的，筷子可以夾起很多種食物，通過活動讓幼兒了解筷子的本領(lǐng)，并且掌握筷子的使用方法，練習使用筷子的方法可以鍛煉幼兒的手部肌肉力量，增加手指的靈活度。
1.了解筷子的本領(lǐng)，探索并初步掌握其使用方法。
2.通過有趣的游戲，練習使用筷子的方法，增強"我長大了的"自豪感。
3.鍛煉幼兒的反應能力，提高他們動作的協(xié)調(diào)性。
4.體驗游戲的快樂。
課件、每人準備一雙了筷子。每人一個小盤。
2.老師為幼兒準備花生米、(或豆子)橘子、蘋果。
3.《幼兒畫冊》上學期一第23頁。
(聽故事)
小朋友我們剛剛聽過了《小河馬吃飯》的故事，小河馬為什么沒吃到飯呢?我們的小手懶不懶呢?對了，我們有一雙能干的小手，我們用學過的兒歌來夸夸它吧。我有一雙小小手，它是我的好幫手，能洗臉，能刷牙，穿衣服，會梳頭，掃屋地，擦桌子，做手工，拍皮球。我愛我的小小手，它是我的好朋友。
2.總結(jié)拿筷子和使用筷子的方法：
兩根筷子放在右手大拇指和食指的中間(準許個別幼兒習慣用左手)，大拇指在兩根筷子的上面，食指、中指、拇指尖夾住外面一根筷子，無名指和拇指內(nèi)側(cè)抵住里面一根筷子，小拇指在無名指的下面。
3.組織幼兒討論：使用筷子是要注意什么?
老師：筷子可以幫我們用來夾菜、夾魚等食物，在使用筷子時要注意安全，以防戳到自己或周圍的小朋友;還要注意文明衛(wèi)生，做到不敲打桌碗，不亂翻菜。
1.練一練--我要吃水果。(教師指導幼兒用筷子，并提醒幼兒注意安全)
2.看誰的小手本領(lǐng)大。比賽夾豆子看誰往自己的小盤里夾的多。
3.獎勵幼兒，吃豆子。
4.做練習《幼兒畫冊》。
5.游戲結(jié)束，兒歌《小筷子》
小筷子本領(lǐng)大吃飯夾菜全靠它，我用小手緊緊拿，不亂翻，不亂扒，不讓飯菜滿地撒。
通過這次活動，幼兒不僅學會了使筷子，還增強了自己要動手的勇氣和信心，使幼兒在比賽中增強了動手的樂趣和會用筷子的自豪感。
附故事：《小河馬吃飯》
小河旁住著小河馬和他的媽媽。每天早晨,小河馬都要圍好飯兜兜,等著媽媽來喂飯。
鄰居小青蛙看見了,就笑話小河馬說:“呱呱呱,小河馬,你都這么大了,吃飯還要媽媽喂,真難為情呀!”
小河馬聽了,把頭一歪,嘴巴一撅,說:“就要媽媽一天清晨,河馬媽媽剛剛做好飯,小麻雀飛來報告說:“喳喳喳,小河馬的外婆生病了?！焙玉R媽媽一聽急壞了,放下手中的飯碗,就往小河馬的外婆家跑去。
可小河馬還等著媽媽來喂飯呢,等呀等呀,太陽都升得好高好高了,還不見媽媽回來。小河馬餓得肚子咕咕叫,哭著說:“媽媽,你在哪里呀?我要吃飯呀!”
小青蛙聽見了,一蹦一跳地跑了過來,說:“別哭了,小河馬,我來喂你吃飯吧?！?/p>
喂!就要媽媽喂!”
可是,小河馬吃飯的勺子太大太重了,小青蛙怎么也拿不動。
他只好拿自己的小勺子來喂小河馬吃飯。小勺子太小了,小河馬張著大嘴巴叫著:“不夠,不夠,太少了,你快一點喂呀!”
小青蛙拼命地往小河馬嘴巴里送飯,累得滿頭大汗,可還是填不滿小河馬的大嘴巴。
“哇哇!”小河馬放聲大哭起來,“媽媽,你快來喂我吃飯呀!我餓呀,餓呀,餓死啦!”
小青蛙一著急,說:“小河馬,你的手呢?干嗎不自己動手吃飯呢?”
我不會吃飯呀,我要媽媽喂!”小河馬哭著,“媽媽,媽媽,你快回來喂我吃飯呀!我餓……”
小青蛙也沒有辦法,只好幫著小河馬一起喊:“河馬阿姨,你快回來呀,你的小河馬餓呀,餓呀……”
使用筷子的教案篇五
1.通過觀察、辨別筷子顏色、圖案的不同，找相應，并進行分類。
2.在游戲中，嘗試用筷子夾食物，體驗美味食物帶來的樂趣，并會分享食物。
3.激發(fā)幼兒使用筷子的樂趣。
1.紅、黃、藍、粉四種顏色圖案的筷子。
2.四種顏色的插筷筒，三種圖案的插筷筒。
3.人手一個碟子，一雙筷，四個插筷筒。
1.(出示小熊)小朋友，你們好!今天我想邀請你們?nèi)ノ壹易隹?，你們愿意?
2.但是我遇到困難了，你們幫幫我，好嗎?
1.(出示筷子)你們看，這是什么啊?
2.小熊想請我們小朋友給筷子找好朋友，請你們幫他找找好朋友，好嗎?
3.請你從后面的桌子上找到一支一模一樣的.筷子做他的好朋友，好嗎?
4.現(xiàn)在請你們從小椅子下面找到筷子，然后去后面找到他的好朋友!
5.幼兒活動――配對。
請你說說你為什么找他做好朋友?
(請2-3名幼兒)。
7.原來你們是因為他們的顏色和圖案一樣，才找他們做好朋友的，你們的小眼睛可真亮啊!
1.那你找到筷子的家在哪里嗎?
2.(出示插筷筒)你們看，這就是筷子的家，它叫插筷筒。它們有什么不同啊?(顏色)這個是什么顏色啊?那這個呢?那就請你把你的筷子送回家，好嗎?待會請你們輕輕地把筷子送回家，要有秩序，一個一個放，千萬不要把他們送錯家了。
3.幼兒活動――分類。
4.請你們看看筷子的家找對了嗎?(如找錯了，請一名幼兒再找，并說說為什么?)。
把藍筷子送到了藍色的插筷筒里，把粉色的筷子送到了粉色的插筷筒里，真厲害!
6.但是，筷子想找新家了。瞧!這就是他們的新家，他們有什么不同啊?(圖案)。
這個是什么圖案?這個呢?對了，一個上面是花花的，一個有蝴蝶，還有一個上面有綠色的圖案。
然后再把他送到新家，好嗎?要一個一個有秩序，不然你把筷子弄疼了，他就不理你了。
8.幼兒活動――再次分類。
9.請你們看看筷子的家找對了嗎?(如找錯了，請一名幼兒再找，并說說為什么?)。
10.你們的小眼睛可真亮啊!比孫悟空還厲害啊!
1.剛才，我們幫筷子找了好朋友，還把他送回了家，那你們知道筷子還有什么用嗎?
2.對了，筷子還可以夾東西吃。那你知道筷子怎么用嗎?(請幼兒說說)。
3.們數(shù)數(shù)筷子有幾根?--小小筷子兩根棒。
然后小手怎么拿?--手握中間對對齊。
再怎么用?我們請中指幫幫忙，把嘴巴張開來。--張開嘴巴夾夾緊。
最后怎么樣?--阿嗚阿嗚吃個飽。
4.好，我們一起來試試。(再念一遍兒歌)。
我就請你們吃水果大餐，好不好?
放在后面的桌子上，等一下小朋友去拿的時候也要有秩序，一個跟著一個，好嗎?
然后把食物夾到盤子里吃。
使用筷子的教案篇六
教學資料大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，并且筷子的兩端一定要對齊。正確使用筷子的方法是拇指、食指、中指捏住一根,虎口和無名指壓住另外一根,捏住的那根能活動,這樣才能夾住飯菜。
1.發(fā)展幼兒的動手能力和觀察力。
2.教會幼兒初步正確的使用筷子。
物質(zhì)——筷子每人一雙、紅棗若干、小碗。
心理——有愉快的'心情。
1.談話。
小朋友在家吃飯都用什么餐具啊?小朋友會用筷子嗎?
怎樣用你能來學學嗎?
2.看課件，講解正確的使用方法。
3.幼兒操作練習。
幼兒分組進行練習，每一組有一盤紅棗，每個幼兒有一個碗，自己往碗里夾紅棗。
4.進行夾棗比賽。
每一組選出一個夾得最快的幼兒進行對抗賽。
5.豐富筷子的文化。
使用筷子的教案篇七
1、知道筷子是中國人用餐的主要工具，初步體驗使用筷子的感覺。
2、發(fā)展幼兒的小肌肉動作能力。
3、教幼兒學習正確使用筷子的方法。
4、激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。
5、培養(yǎng)幼兒樂觀開朗的性格。
1、搜集顏色、材料、長短、粗細等不同的筷子各一雙。
2、幼兒每人一雙筷子，每組一份練習夾物的材料（花生米、玻璃球、紙團、小木塊）。
3、兒歌《小小筷子》、有抒情背景音樂錄音磁帶。
4、課件。
一、開始部分：
通過猜謎語的形式，引起幼兒學習興趣。
身體細長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯。
二、基本部分：
說一說筷子的制作材料、用途等，
2、教幼兒正確使用筷子的方法：學習拿筷子、握筷子的正確姿勢和方法；學習夾菜的方法（夾菜時，食指、中指、拇指三者要協(xié)調(diào)，大拇指、食指和中指分別把兩根筷子打開，再合攏夾菜）。
3、幼兒討論：如何安全使用筷子？
教師總結(jié)：筷子不能指到別人的臉上，以免劃傷。不能拿著筷子跑，以免碰上別人和自己。不把筷子含在嘴里，以免戳上喉嚨。
4、游戲：練習使用筷子（播放背景音樂）。
（1）、自由練習：出示各種夾物材料（花生米、玻璃球、紙團、小木塊），在規(guī)定時間內(nèi)看誰夾的物品數(shù)量多。
（2）、幼兒分組游戲《看誰夾得多》，規(guī)定時間內(nèi)比一比哪一組夾得多。
1）利用筷子這一生活用具設置問題，引發(fā)幼兒的探索活動，再生成其它有趣的活動。
如：世界上還有那些國家的人也用筷子？了解異國的生活和文化。一次性筷子好不好？滲透環(huán)保教育。
2）把文明用筷子的行為掛圖貼在教室里，隨時為幼兒提供模仿的范例。
小小筷子。
小小筷子本領(lǐng)大，吃飯夾菜全靠它，我用小手穩(wěn)穩(wěn)拿，不亂翻，不敲打，不讓飯菜滿桌撒。
通過這次活動，幼兒不僅學會了使筷子，還增強了自己要動手的勇氣和信心，使幼兒在比賽中增強了動手的樂趣和會用筷子的自豪感。
使用筷子的教案篇八
1、通過摸、看、玩筷子讓幼兒了解各種筷子的用途，知道筷子是中國人的發(fā)明創(chuàng)造。
2、發(fā)揮幼兒的想象思維，用筷子創(chuàng)造各種圖形。
3、讓幼兒初步練習使用筷子，并學習用筷子夾東西吃。
各種樣式及色彩的筷子數(shù)十雙，用盤子裝好的各種食物。
一、引出話題:。
幼兒：（筷子）。
教師：“筷子是每天都要和我們見面的小伙伴，今天我請小朋友們和我一起來重新認識一下我們的朋友—筷子?！?/p>
結(jié)合圖片小結(jié)：筷子是中國人的發(fā)明，古時候人們削兩根竹棍，一頭細，一頭粗，稱為“箸”，后來起了個好聽的名字叫筷子。
二、引導幼兒比較筷子。
教師出示筷子：我在你們每張桌子下面放了筷子，你們可以相互去摸一摸，看一看，他們都一樣嘛？（幼兒回答）。
通過實物和圖片的`欣賞，認識各種各樣的筷子。
教師總結(jié)：原來我們的筷子有長有短，有粗有細，有各種有樣的材料，各種各樣的顏色，這些各種各樣的筷子就像個筷子大家庭一樣聚在一起，真熱鬧??！
今天我想邀請你們?nèi)ノ壹易隹停銈冊敢鈫?但是我遇到困難了，你們幫幫我，好嗎?
二、學習配對。
1、(出示筷子)你們看，這是什么啊?
2、小熊想請我們小朋友給筷子找好朋友，請你們幫他找找好朋友，好嗎?
3、請你從后面的桌子上找到一支一模一樣的筷子做他的好朋友，好嗎?
4、現(xiàn)在請你們從小椅子下面找到筷子，然后去后面找到他的好朋友!
5、幼兒活動――配對。
6、“xxx，請你說說，你為什么找他做好朋友?”(請2-3名幼兒)。
7、原來你們是因為他們的顏色和圖案一樣，才找他們做好朋友的，你們的小眼睛可真亮啊!
教師引導幼兒知道兩根相同的筷子在一起叫做一雙筷子。
三、玩筷子，搭建游戲。
幼兒交流玩法。
教師：小朋友今天要來跟老師學個本領(lǐng)：用筷子夾東西吃。講解筷子的握法。
使用筷子的教案篇九
作為一名教師，常常要寫一份優(yōu)秀的教案，借助教案可以提高教學質(zhì)量，收到預期的教學效果。教案要怎么寫呢？下面是小編精心整理的正確使用筷子大班社會活動教案，僅供參考，大家一起來看看吧。
本次活動選自大班（秋期）健康《正確握筷子》，筷子是幼兒比較熟悉的一種餐具，他們每天都能看到，用筷子進食是我國的一大特點。常言道，心靈手巧。使用筷子是手的精細協(xié)調(diào)動作。用筷子夾食物時，不光是5個手指的活動，腕、肩及肘關(guān)節(jié)也要同時參與。從大腦各分區(qū)分工情況來看，控制手和面部肌肉活動的區(qū)域要比其它肌肉運動區(qū)域大得多，肌肉活動時刺激了腦細胞，有助于大腦的發(fā)育。可見，及早進行手的活動功能訓練一方面可以讓幼兒享受用筷子進餐的樂趣，另一方面對幼兒的智力發(fā)育也有好處。大班幼兒的小肌肉不斷的發(fā)展，可以掌握多種動作技能，而且會比較協(xié)調(diào)。但班里有部分幼兒不會使用筷子吃飯。因此，我選此活動讓幼兒在游戲練習中學會使用筷子，并體驗其中的樂趣。
1、了解筷子的形狀和用途，知道筷子是中國人的發(fā)明創(chuàng)造，是中國文化的體現(xiàn)。
2、掌握正確使用筷子的方法。
3、鍛煉手部肌肉的靈活性和手指配合的協(xié)調(diào)性，知道多活動手指有益健康。
4、嘗試用筷子進行各種活動，體驗活動帶來的樂趣，理解團結(jié)力量大。
5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
重點：認識筷子的形狀和用途，掌握正確握筷子的方法。
難點：使用筷子進行各種活動。
1、幼兒人手一雙筷子，一只碟子。
2、每組一只托盤，里面裝有玻璃球、紙球、花生粒、豌豆粒若干。
3、《賣湯圓》音樂磁帶和錄音機。
4、幼兒用書第12頁、第13頁。
一、猜謎導入活動主題。
1、教師說謎語：“身體細長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯?！?/p>
2、引導幼兒說出謎底——筷子。
二、幼兒認識筷子，并說說它的用途。
1、教師出示筷子，簡單介紹它的來源。
三、幼兒掌握正確握筷子的方法。
1、小朋友們都說筷子可以用來吃飯和夾菜，請小朋友們夾一夾。
2、教師講解示范拿筷子的正確姿勢：兩根筷子都放在右手大拇指和食指中間，大拇指在兩根筷子的上面，食指抵住一根筷子，中指在兩根筷子的中間，無名指抵住另一根筷子，小拇指在無名指下面。
四、幼兒分組比賽用筷子夾夾托盤里的東西，并說一說感受。
1、幼兒先夾一夾托盤里的玻璃珠和紙球，并說一說什么好夾，什么不好夾，為什么？若姿勢不正確要及時糾正。
2、把筷子分開，看看能不能夾起東西，認識團結(jié)的力量。
3、在此基礎上分組比賽：幼兒隨著音樂聲起在規(guī)定的時間內(nèi)夾托盤里的東西，看誰夾的多。
五、小結(jié)：“健康博士告訴我”使用筷子的好處。
1、通過健康博士的談話，讓幼兒明白多動手的好處。
2、筷子只有中國人使用，使用它能靈活我們的雙手，手是我們的“第二腦”手指靈活會使我們更聰明。我們一定要經(jīng)?；顒邮种福屛覀兌加幸浑p靈巧的手。
六、活動延伸：
教師提問：“筷子除了可以吃飯、夾菜，還可以怎么玩？”
本次活動，各環(huán)節(jié)緊密相連，相互滲透，所有環(huán)節(jié)都是圍繞“筷子”來進行。有效貫徹了《綱要》的理念，真正做到了師生互動，生生互動。我相信，通過這個活動，能讓幼兒真正體驗在活動中享受用筷子的`樂趣。
新《綱要》指出：“教師應成為學習活動的支持者、合作者、引導者?！痹诒敬位顒又?，我采用了適宜的方法組織教學，采用的教法有：
1、談話激趣?！芭d趣是最好的老師?！被顒右婚_始我就采用謎語引起幼兒對筷子的興趣?！吧眢w細長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯?！边@個謎語形象的講述了筷子的外型特點和用途。在孩子們興致勃勃的猜出謎語后，教師出示筷子，簡單介紹它的來源，激發(fā)幼兒操作筷子的欲望，為下一環(huán)節(jié)打下基礎，并落實了第一個目標。
2、示范法：使用筷子需要掌握動作要領(lǐng)，通過教師準確的示范動作讓幼兒掌握學習內(nèi)容和基本動作技能。
3、操作探究法：它是幼兒建構(gòu)活動的基本方法。所謂操作法是指幼兒動手操作，在與材料的相互作用過程中進行探索學習。本次活動安排了三次操作活動。第一次是引起興趣后第一次操作，主要是練習筷子的正確使用方法。陶行知先生說過在“做中教，做中學，做中求進步?！痹诘谝淮尾僮骰顒又形揖鸵龑в變壕毩暱曜拥氖褂梅椒?，在這一過程中幼兒通過對教師示范的觀察進行練習，他們不一定會使用的很正確，那也不要緊。第二次操作是實踐活動，幼兒通過對玻璃球和紙球的訓練，強化了筷子的使用方法，教師在活動中適時的個別指導，就鞏固了練習方法。第三次操作，主要是嘗試使用筷子進行比賽活動，通過夾取不同的東西，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造能力，并體驗其中的樂趣。
如果讓我重新上這節(jié)課，在活動時間允許的情況下，在活動延伸之前，應穿插一個游戲活動。因為《綱要》指出“教育活動內(nèi)容的組織應充分考慮幼兒的學習特點和認知規(guī)律，各領(lǐng)域的內(nèi)容要有機聯(lián)系，相互滲透，注重綜合性，趣味性，活動性?！币虼?，在幼兒用筷子夾托盤里的東西即將結(jié)束時，教師隨音樂用筷子敲出歡快的節(jié)奏，吸引幼兒一起來打擊奏樂。這個游戲活動滲透了藝術(shù)活動，在幼兒跳完節(jié)奏舞后，教師提問：“筷子還可以怎么玩？”這個問題的設計為幼兒提供了創(chuàng)造發(fā)揮的空間，在這個環(huán)節(jié)中幼兒可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造能力，用自己喜歡的方式進行游戲活動，這樣，整個課堂教就完整了。
使用筷子的教案篇十
1、知道筷子是中國人用餐的主要工具，初步體驗使用筷子的感覺。
2、發(fā)展幼兒的小肌肉動作能力。
3、教幼兒學習正確使用筷子的方法。
1、引導幼兒注意觀察成人是怎樣使用筷子的，并大膽嘗試。
2、搜集顏色、材料、長短、粗細等不同的筷子各一雙，如：木筷、竹筷、塑料筷、銀筷、白色筷、紅色筷、雕刻筷等。盛有幾粒小棗的.杯子（杯子要既細又高）及小勺、筷子。
3、幼兒游戲材料：每人一雙筷子，每組一份練習夾物用的材料，如：小木筷、小泡沫筷、紙團、玻璃球等。
4、兒歌《小小筷子》，優(yōu)美抒情的背景音樂錄音磁帶。
教師出示盛有幾粒小棗的杯子和小勺、筷子、*子，請幼兒討論：不移動杯子，要取出杯子中的小棗，最好用哪種工具？讓幼兒嘗試并實踐筷子的功用。
1、請幼兒觀察各種筷子，說說筷子的制作材料、用途等，欣賞各種筷子的造型。
2、教幼兒正確使用筷子的方法：學習拿筷子、握筷子的正確姿勢和方法；學習夾菜的方法（夾菜時，食指、中指、拇指三者要協(xié)調(diào)，大拇指、食指和中指分別把兩根筷子打開，再合攏夾菜）。
3、幼兒分組游戲《看誰夾的多》，規(guī)定時間內(nèi)比一比哪一組夾的多，練習使用筷子。提醒幼兒注意：筷子不能指到別人的臉上，以免劃傷。不能拿著筷子跑，以免碰傷別人和自己。不把筷子含嘴里，以免戳傷喉嚨。
4、請幼兒說說活動的感受，討論：什么東西容易夾？什么東西不容易夾？為什么？怎樣用筷子好？讓幼兒了解文明用筷子的方法，欣賞、學說兒歌《小小筷子》。
如問題一：世界上還有那些國家的人也用筷子？了解異國的生活和文化。
問題二：一次性筷子好不好？滲透環(huán)保教育。
附兒歌：
小小筷子。
小小筷子本領(lǐng)大，
吃飯夾菜全靠它，
我用小手穩(wěn)穩(wěn)拿，
不亂翻，不敲打，
不讓飯菜滿地撒。
升入中班的幼兒已有了基本的生活經(jīng)驗，常規(guī)已初步形成，能夠自己的事情自己做。在此基礎上，設計這節(jié)課，通過游戲，幼兒實踐能方法讓幼兒操作，使用筷子，發(fā)展幼兒的小肌肉動作能力，并通過筷子教育幼兒一些使用過程中的安全事項以及文明做法，培養(yǎng)良好的生活作風。
使用筷子的教案篇十一
本次活動選自大班（秋期）健康《正確握筷子》，筷子是幼兒比較熟悉的一種餐具，他們每天都能看到，用筷子進食是我國的一大特點。常言道，心靈手巧。使用筷子是手的精細協(xié)調(diào)動作。用筷子夾食物時，不光是5個手指的活動，腕、肩及肘關(guān)節(jié)也要同時參與。從大腦各分區(qū)分工情況來看，控制手和面部肌肉活動的區(qū)域要比其它肌肉運動區(qū)域大得多，肌肉活動時刺激了腦細胞，有助于大腦的發(fā)育。可見，及早進行手的活動功能訓練一方面可以讓幼兒享受用筷子進餐的樂趣，另一方面對幼兒的智力發(fā)育也有好處。大班幼兒的小肌肉不斷的發(fā)展，可以掌握多種動作技能，而且會比較協(xié)調(diào)。但班里有部分幼兒不會使用筷子吃飯。因此，我選此活動讓幼兒在游戲練習中學會使用筷子，并體驗其中的樂趣。
1、了解筷子的形狀和用途，知道筷子是中國人的發(fā)明創(chuàng)造，是中國文化的體現(xiàn)。
3、鍛煉手部肌肉的靈活性和手指配合的協(xié)調(diào)性，知道多活動手指有益健康。
4、嘗試用筷子進行各種活動，體驗活動帶來的樂趣，理解團結(jié)力量大。
5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
重點：認識筷子的形狀和用途，掌握正確握筷子的方法。
1、幼兒人手一雙筷子，一只碟子。
2、每組一只托盤，里面裝有玻璃球、紙球、花生粒、豌豆粒若干。
3、《賣湯圓》音樂磁帶和錄音機。
4、幼兒用書第12頁、第13頁。
一、猜謎導入活動主題。
1、教師說謎語：“身體細長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯?！?/p>
2、引導幼兒說出謎底——筷子。
二、幼兒認識筷子，并說說它的用途。
1、教師出示筷子，簡單介紹它的來源。
1、小朋友們都說筷子可以用來吃飯和夾菜，請小朋友們夾一夾。
2、教師講解示范拿筷子的正確姿勢：兩根筷子都放在右手大拇指和食指中間，大拇指在兩根筷子的上面，食指抵住一根筷子，中指在兩根筷子的中間，無名指抵住另一根筷子，小拇指在無名指下面。
四、幼兒分組比賽用筷子夾夾托盤里的東西，并說一說感受。
1、幼兒先夾一夾托盤里的玻璃珠和紙球，并說一說什么好夾，什么不好夾，為什么？若姿勢不正確要及時糾正。
2、把筷子分開，看看能不能夾起東西，認識團結(jié)的力量。
3、在此基礎上分組比賽：幼兒隨著音樂聲起在規(guī)定的時間內(nèi)夾托盤里的東西，看誰夾的多。
五、小結(jié)：“健康博士告訴我”使用筷子的好處。
1、通過健康博士的談話，讓幼兒明白多動手的好處。
2、筷子只有中國人使用，使用它能靈活我們的雙手，手是我們的“第二腦”手指靈活會使我們更聰明。我們一定要經(jīng)?；顒邮种?，讓我們都有一雙靈巧的手。
六、活動延伸：
教師提問：“筷子除了可以吃飯、夾菜，還可以怎么玩？”
本次活動，各環(huán)節(jié)緊密相連，相互滲透，所有環(huán)節(jié)都是圍繞“筷子”來進行。有效貫徹了《綱要》的理念，真正做到了師生互動，生生互動。我相信，通過這個活動，能讓幼兒真正體驗在活動中享受用筷子的樂趣。
新《綱要》指出：“教師應成為學習活動的`支持者、合作者、引導者?！痹诒敬位顒又?，我采用了適宜的方法組織教學，采用的教法有：
1、談話激趣?！芭d趣是最好的老師?！被顒右婚_始我就采用謎語引起幼兒對筷子的興趣?！吧眢w細長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯?！边@個謎語形象的講述了筷子的外型特點和用途。在孩子們興致勃勃的猜出謎語后，教師出示筷子，簡單介紹它的來源，激發(fā)幼兒操作筷子的欲望，為下一環(huán)節(jié)打下基礎，并落實了第一個目標。
2、示范法：使用筷子需要掌握動作要領(lǐng)，通過教師準確的示范動作讓幼兒掌握學習內(nèi)容和基本動作技能。
3、操作探究法：它是幼兒建構(gòu)活動的基本方法。所謂操作法是指幼兒動手操作，在與材料的相互作用過程中進行探索學習。本次活動安排了三次操作活動。第一次是引起興趣后第一次操作，主要是練習筷子的正確使用方法。陶行知先生說過在“做中教，做中學，做中求進步?！痹诘谝淮尾僮骰顒又形揖鸵龑в變壕毩暱曜拥氖褂梅椒?，在這一過程中幼兒通過對教師示范的觀察進行練習，他們不一定會使用的很正確，那也不要緊。第二次操作是實踐活動，幼兒通過對玻璃球和紙球的訓練，強化了筷子的使用方法，教師在活動中適時的個別指導，就鞏固了練習方法。第三次操作，主要是嘗試使用筷子進行比賽活動，通過夾取不同的東西，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造能力，并體驗其中的樂趣。
如果讓我重新上這節(jié)課，在活動時間允許的情況下，在活動延伸之前，應穿插一個游戲活動。因為《綱要》指出“教育活動內(nèi)容的組織應充分考慮幼兒的學習特點和認知規(guī)律，各領(lǐng)域的內(nèi)容要有機聯(lián)系，相互滲透，注重綜合性，趣味性，活動性?！币虼耍谟變河每曜訆A托盤里的東西即將結(jié)束時，教師隨音樂用筷子敲出歡快的節(jié)奏，吸引幼兒一起來打擊奏樂。這個游戲活動滲透了藝術(shù)活動，在幼兒跳完節(jié)奏舞后，教師提問：“筷子還可以怎么玩？”這個問題的設計為幼兒提供了創(chuàng)造發(fā)揮的空間，在這個環(huán)節(jié)中幼兒可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造能力，用自己喜歡的方式進行游戲活動，這樣，整個課堂教就完整了。
使用筷子的教案篇十二
升入中班以后我們班的孩子在家基本用筷子吃飯，家長反映說孩子每次吃飯時，會拿著手中的兩根筷子做著不同的造型，或拿著筷子敲著桌面，表現(xiàn)出對筷子的興趣。作為老師的我想，何不就筷子這種我們最常用的生活用品，設計一節(jié)活動希望能滿足孩子們的愿望。
1、知識：通過摸、看、玩筷子讓幼兒了解筷子是用哪些材料制成的以及筷子的用途和特點。
2、情感：發(fā)揮幼兒的想象思維，用筷子創(chuàng)造各種圖形或情境。
3、技能：讓幼兒練習使用筷子并用筷子學會夾物品。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
說重點、難點：如何正確使用筷子以及用筷子夾豆類食材。
各種樣式及色彩的筷子數(shù)十雙，用盤子裝好的混在一起的花生和豆類。
二、基本部分。
1、教師出示各種不同材質(zhì)和不同花色的筷子，請小朋友來看一看，摸一摸，并觀察筷子都是用什么材質(zhì)做成的。請幼兒討論，筷子都有哪些作用。
2、小朋友，你們知道嗎？筷子除了可以用來吃東西，它還能創(chuàng)造出各種不同的好看的圖形呢？出示課件圖片（用筷子擺出的各種好看的圖形）請幼兒欣賞。
3、把幼兒分成小組，利用桌子上的不同筷子嘗試擺出各種不同的圖形，并請各小組派出一名代表分別說一說他們小組擺的是什么圖形。
4、老師教用筷子的正確方法：手捏在筷子的中下方，不能太低和太高，兩根筷子不能分得太遠，中指與大拇指碰頭，其他手指做輔助。小朋友們都知道了如何正確使用筷子，那么我們來玩?zhèn)€游戲，請小朋友幫助老師把這些混在一起的花生和豆子分開來，放進旁邊準備好的小碗中。
三、結(jié)束部分游戲：分一分教師講解游戲規(guī)則，幼兒以小組的形式把混在一起的花生和豆子分別夾出來，放在旁邊的小碗中，教師計時，在規(guī)定的`時間內(nèi)夾的最多的一組勝出。
請小朋友回家找一找廚房中各種餐具，看一看都有哪些？并記錄下來，來到幼兒園匯報給老師。
本次活動幼兒參與活動的積極興非常高，而且幼兒比較感興趣。但由于個別幼兒在家基本不使用筷子吃飯，所以不太會使用筷子這種食用餐具。可是我發(fā)現(xiàn)我們中一班的小朋友都很有團結(jié)友愛的精神，會作用筷子的小朋友會幫助她旁邊不會使用筷子的小朋友一起來完成任務，這種團結(jié)合作的精神真的值得我高興。另外，幼兒氣氛活躍時應多提一些有啟發(fā)教育性的問題，另外，平時說話我的語還有些快，但在教學中我會克服這樣的習慣，讓幼兒能夠充分領(lǐng)悟老師的意圖，并做到微笑面對每一位幼兒，這樣的教學氛圍會使教學效果更好。今后，如果再讓我上一次這樣的教學活動，我會在課前做好充分的準備，不要害怕孩子們玩筷子時不小心互相碰到或出現(xiàn)意外，這樣會束縛孩子們這方面的自由。同時也會避免讓活動的激情，影響幼兒學習的動力，把玩作為了主要的目的，應該讓孩子在玩中學，學中玩。
使用筷子的教案篇十三
筷子自古以來就是中國獨有特色的餐具，其實筷子也有使用它的禮儀。
第一個叫“三長兩短”。什么叫三長兩短呢?就是筷子擺得不齊。古代的棺材，是用三塊長板，兩塊短板組成的，所以三長兩短是指人死了，不吉利。
第二個叫“定海神針”。指一個人拿著一根筷子夾菜，這是對別人的一種侮辱，所以不能這樣。
第四個叫“落地驚神”。意思就是你把筷子放在桌上，一不留神就掉在地上去了，撿起來之后，你得道個歉，賠個禮才對。
第五個叫“當面上香”。比如你盛完了飯，把碗筷拿來，對他說:“我給你盛好飯咯!”把筷子往上一插，說:“給你，吃吧!”這個很不禮貌，對死人才這樣子的。
第六個叫“品箸留聲”。意思是吃東西的時候，又嘗筷子，“吧嗒吧嗒”的發(fā)出很大的聲響，這非常不好的。
第七個叫“執(zhí)箸巡城”。舉個例子，客人拿著筷子，在菜肴上方亂指亂夾，嘴里還念叨著:“我剛才還看到這兒有坨肉，哪兒去了?”你看見了心里一定也會不高興吧。
第八個叫“淚箸遺珠”。就是你拿著筷子，去夾離你很遠的菜，而不用碗接著，油“嗒嗒嗒”的往下滴，就好像筷子掉眼淚似的。
最后一個叫“迷箸刨墳”。意思是拿著筷子在菜里亂攪，搞得菜亂糟糟的，這叫作“迷箸刨墳”。
這九個不可以，希望大家能銘記在心里，讓進餐更有禮有序。
作者|黃家樂。
公眾號：馮櫟鈞是老師。
使用筷子的教案篇十四
吃飯時避免筷子觸碰飯碗而發(fā)出聲音，這不單止是不禮貌，亦意味著無飯吃;要培養(yǎng)吃光碗中飯的習慣，一粒飯也不可剩余在飯碗，否則將來的太太或丈夫是痘皮臉的，亦不尊重辛勞耕種的農(nóng)夫。這些迷信的飲食習俗流傳至今，或多或少仍然成為中國人的飲食禮儀。
五忌插筷，把筷子插在飯萊上;六忌跨菜，別人夾菜時，跨過去夾另一菜;七忌掏萊，用筷子在菜中間扒弄著吃;八忌剔筷，用筷子剔牙。這些禁忌大都是與衛(wèi)生、謙讓、禮貌有關(guān)。
1.不要在餐桌上剔牙，影響同桌的胃口。
2.用筷。不要把筷子直直的插到飯菜中間，寓意很不好;不要越過別人的筷子去夾菜;不要因為要找自己喜歡的菜就用筷子在碗里扒拉;不要用筷子剔牙。
3.菜再美味，也記得不要一味埋頭苦干哦，適時地和周圍的人說幾句風趣又不失禮的話調(diào)節(jié)氣氛。
使用筷子的教案篇十五
春節(jié)期間，各種聚會不斷，從餐桌上的表現(xiàn)可以看出一個人的修養(yǎng)，因此我們必須了解餐桌上的各種禮儀，才不會在餐桌上失禮。下面本站小編就為大家介紹筷子在使用上的一些禁忌。
一忌擲筷。在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠時，可以請人遞過去，不能隨手擲在桌上。
二忌敲筷。即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。
三忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。
四忌叉筷?？曜硬荒芤粰M一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭?？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
五忌舞筷。在說話時，不要把筷子當作刀具，在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。
六忌揮筷。在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹防"筷子打架"。
1.夾菜時，不要用筷子來回在桌子上的菜盤里扒拉，挑揀自己喜歡的菜肴。這在古代意味和“刨墳”，此種行為是典型的缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn)，且目中無人，極其令人反感。
2.夾菜時，不要一次夾太多。夾得太多，手里不利落，將菜湯撒到其它菜里或桌子上，會被視為嚴重失禮;也不要用筷子一口接一口連續(xù)夾取菜肴，吃相不好，也不禮貌。
3.夾菜時，不要用一根筷子去插盤子里的菜品，或兩根筷子當一根用。這種行為被認為是對同桌用餐人員的一種羞辱，也是不行的。
4.在用餐過程中，不要在桌面上擺放長短不一的筷子，造成“三長兩短”的局面。這是很不吉利的，寓意著“死亡”。
5.在用餐過程中，不要把筷子交叉放在桌上，這一點往往不被人們所注意。在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，就如同學生寫錯作業(yè)，被老師在本上打叉子的性質(zhì)一樣，不能被他人接受。這種做法也是對自己的不尊敬，因為過去吃官司畫供時才打叉子，這也就無疑是在否定自己。
6.在用餐過程中，如果暫不用筷子，應將其整齊地擺放在桌子或飯碗旁邊，切不可放在飯碗上。
7.在用餐過程中，不要將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對不可以的。
8.用筷子移動杯子、碗、轉(zhuǎn)盤等餐具，一方面不衛(wèi)生，另一面也沒教養(yǎng)。
9.用筷子敲打碗盤，民間就有“敲碗敲筷子，討吃一輩子”的說法，寓意著“貧窮”。因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告，吸引行人注意并給與施舍。在同樣使筷子吃飯的韓國和日本，這一忌諱也是一樣的。
10.拿筷子“仙人指路”。這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼里叫“罵大街”。因為在吃飯時食指伸出，總在不停地指別人，北京人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思。所以說，吃飯用筷子時用手指人，無異于指責別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的。還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時同別人交談并用筷子指人。
使用筷子的教案篇十六
中國的筷子是十分講究的，“筷子”又稱“箸(筋)”，遠在商代就有用象牙制成的筷子。《史記·宋微子世家》中記載“紂始為象箸”。用象牙做箸，是富貴的標志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、銀筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，現(xiàn)在有塑料筷。湖南的筷子最長，有的長達兩尺左右;日本的筷子短而尖，這是由于吃魚片等到片狀食物的緣故?？曜觽魅肴毡臼翘拼?，現(xiàn)在它是世界上生產(chǎn)使用筷子最多的國家，平均年產(chǎn)130億雙筷子，其中90%，是只用一次的“剖箸”。日本人還把每年的8月4人日定為“筷子節(jié)”，并且在使用筷子時講究”忌八筷”。
中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推祟的科學發(fā)明。李政道論證中華民族是一個優(yōu)秀種族時說：“中國人早在春秋戰(zhàn)國時代就發(fā)明了筷子。如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地應用了物理學上的杠桿原理?？曜邮侨祟愂种傅难由欤种改茏龅氖?，它都能做，且不怕高熱，不怕寒凍，真是高明極了。
比較起來，西方人大概到16世紀、17世紀才發(fā)明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的學者曾測定，人在用筷子夾食物時，有80多個關(guān)節(jié)和50條肌肉在運動，并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進食而感到高興。
在長期的生括實踐中，人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱：
一忌敲筷。即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。
二忌擲筷。在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠時，可以請人遞過去，不能隨手擲在桌上。
三忌叉筷?？曜硬荒芤粰M一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭?？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
四忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。
五忌揮筷。在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要。
有意避讓，謹防“筷子打架”。
六忌舞筷。在說話時，不要把筷子當作刀具，在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。
如何辨別筷子是否過期。
定期清洗。
長時間沒有使用的筷子也要定期進行清洗，因為發(fā)霉變質(zhì)的筷子，如果用來吃飯就會引誘一系消化道疾病，有損健康。所以平時清洗筷子的時候也應該特別清洗，特別留意一下。
定期更換。
其實筷子也是有保質(zhì)期的，過期的筷子最好不要再繼續(xù)使用了，所以每隔一段時間，就應該更換筷子，以免會引誘其他疾病。在進餐的時候，最好是選擇公筷比較健康。
消毒。
剛買回來的筷子一定要先用清水，洗潔精清洗一次，然后再用沸水煮半個小時左右的時間，等消毒后再進行使用。之后也可以在太陽下爆嗮，可以殺死一些細菌哦。
存放。
筷子洗干凈后，盡量讓筷子保持干燥后，在放入裝筷子的地方，放筷子的地方也一定要保持通風，干燥的環(huán)境。畢竟，潮濕的環(huán)境，是很容易引起細菌的。所以大家也一定要注意。
筷子文明。
中國人使用筷子，有史記載在三千多年以前?？曜?，可謂是中國的國粹。它既輕巧又靈活，在世界各國的餐具中獨樹一幟，被西方人譽為“東方的文明”。我國使用筷子的歷史可追溯到商代。中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推崇的科學發(fā)明。人在用筷子夾食物時，有80多個關(guān)節(jié)和50條肌肉在運動，并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進食而感到高興。
1、不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹防“筷子打架”。
2、不能用舌頭舔食筷子上的附著物或把筷子含在嘴里，或用筷子去推動碗、盤和杯子。
3、不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前和用筷子指點別人。
4、在用餐過程中，已經(jīng)舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋。
5、需要使用其他餐具時，應先將筷子放下?？曜右欢ㄒ旁诳曜蛹苌?，不能放在杯子或盤子上，否則容易碰掉。
6、不能將筷子顛倒了使用，若顛倒了是會被人看不起，正所謂饑不擇食，以至于將筷子使倒了，這是絕對不可以的。
7、不能將筷子隨便交叉放在桌上。中國人認為在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，也是對自己的不尊敬，因為古代吃官司畫供時才打叉子的，這無疑也是在否定自己。8、宴席中暫時停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。這種橫筷的禮儀，我國古代就有。橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對長輩的尊敬，必須等長者先橫筷后才可跟著這么做。
疑筷：忌舉筷不定，不知夾什么好;。
臟筷：忌用筷子在盤里扒拉夾菜;。
指筷：不能拿筷子指人;。
搶筷：就是兩個人同時夾菜，結(jié)果筷子撞在一起;。
刺筷：就是夾不起來就用筷子當叉子，扎著夾;。
橫筷：這表示用餐完畢，客人和晚輩不能先橫筷子;。
吸筷：即使菜上有湯汁也不能嘬筷子;。
淚筷：夾菜時不干凈，菜上掛湯淋了一桌;。
別筷：不能拿筷子當?shù)妒褂茫撼度忸惒?。
供筷：忌諱筷子插在飯菜上;。
拉筷：正嚼著的東西不能拿筷子往外撕，或者當牙簽;。
粘筷：筷子上還粘著東西時不能夾別的菜;。
連筷：同一道菜不能連夾3次以上;。
斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要吃得太遠，不要斜著伸筷夠菜。
分筷：擺筷子，不要分放在餐具左右，只有在吃絕交飯時才這樣擺。以上所說的使用筷子的禁忌，是我們?nèi)粘Ｉ町斨兴鶓斪⒁獾?，作為一個禮儀之邦和古老的城市，通過對一雙小小筷子的用法，就能夠讓人們看到他那深厚的文化積淀。“殷勤問竹箸，甘苦樂先嘗。滋味他人好，樂空來去忙?！彼未娜顺塘家?guī)的這首詩，是對筷子那種奉獻精神的生動描繪?？曜幼鳛橹袊澄幕唬催h流長，已在世界文化中產(chǎn)生了深遠的影響。李政道博士就曾經(jīng)自豪地說：從我國人民使用獨特的筷子這一點，已經(jīng)說明了我們中華民族是個勤勞、智慧的民族，是個優(yōu)秀的民族，偉大的民族。
使用筷子的教案篇十七
中國的筷子是十分講究的，“筷子”又稱“箸(筋)”，遠在商代就有用象牙制成的筷子。《史記·宋微子世家》中記載“紂始為象箸”。用象牙做箸，是富貴的標志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、銀筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，現(xiàn)在有塑料筷。
湖南的筷子最長，有的`長達兩尺左右;日本的筷子短而尖，這是由于吃魚片等到片狀食物的緣故?？曜觽魅肴毡臼翘拼F(xiàn)在它是世界上生產(chǎn)使用筷子最多的國家，平均年產(chǎn)130億雙筷子，其中90%，是只用一次的“剖箸”。日本人還把每年的8月4人日定為“筷子節(jié)”，并且在使用筷子時講究”忌八筷”
中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推祟的科學發(fā)明。李政道論證中華民族是一個優(yōu)秀種族時說：“中國人早在春秋戰(zhàn)國時代就發(fā)明了筷子。如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地應用了物理學上的杠桿原理?？曜邮侨祟愂种傅难由?，手指能做的事，它都能做，且不怕高熱，不怕寒凍，真是高明極了。
比較起來，西方人大概到16世紀、17世紀才發(fā)明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的學者曾測定，人在用筷子夾食物時，有80多個關(guān)節(jié)和50條肌肉在運動，并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進食而感到高興。
在長期的生括實踐中，人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱：
一忌敲筷。即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。
二忌擲筷。在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠時，可以請人遞過去，不能隨手擲在桌上。
三忌叉筷?？曜硬荒芤粰M一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭?？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
四忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。
五忌揮筷。在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹防“筷子打架”。
六忌舞筷。在說話時，不要把筷子當作刀具，在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。
使用筷子的教案篇十八
中餐(chinesefood)，即指中國風味的餐食菜肴。
其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。
除”八大菜系“外還有一些在中國較有影響的菜系，如：東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜系。
筷子。
在長期的生括實踐中，人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱：
：即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。
：在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠時，可以請人遞過去，不能隨手擲在桌上。
：筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭?？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
：在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。
：在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹防“筷子打架”。
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