難能可貴的品質(zhì)總是與艱辛和努力相伴。在寫總結(jié)時，我們可以借鑒一些范文和優(yōu)秀案例來提升自己的寫作水平?？偨Y(jié)是在一段時間內(nèi)對學習和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
后勤工作發(fā)言稿標題篇一
尊敬的校領(lǐng)導、老師們：
你們好！很高興能有這次發(fā)言的機會，讓我能借此機會表達一下我對大家的感謝!
2010年，我來到了這所學校，那時的我還是一個剛剛畢業(yè)、剛剛踏入社會的黃毛丫頭，沒有什么社會經(jīng)驗，在這個人才輩出的學校中，我懷著忐忑的心情開始了我的工作。在一開始的工作中，我時常會感到迷茫，但學校的領(lǐng)導們卻給了我信任，讓我能大膽干，老師們給予了我?guī)椭?，讓我知道該怎樣干；在平時的生活中，校領(lǐng)導的關(guān)心，讓我倍感溫暖，同事們對我工作的支持，讓我有了工作的動力。在這里，我想對大家說一聲：謝謝大家，我不會讓大家失望的，我不知道的還有很多，要學習的也有很多，我會繼續(xù)努力的!請大家放心。
在這兩年中，我一直是主要擔任了管理男舍部的工作，大家都知道，男孩大多數(shù)都是很調(diào)皮的，不好管理。我剛來的時候，可能是由于我是男教師的關(guān)系，這些男孩子有所忌憚，但時間一長，和孩子們熟悉起來，他們就放開了，在休息時間不好好休息，秩序有些亂了。那時，由于缺乏經(jīng)驗，所以這些都讓我措手不及，但是學校并沒有批評我，而是給予了我很多鼓勵和幫助，同事們也幫我“支招”，讓我很快就進入了角色，而且還和這群男孩交上了朋友。
孩子們的心靈是純潔的，孩子們的世界時簡單的，孩子們的感覺也是敏銳的，你怎樣對待他們，他們就會給你怎樣的回應。我拿他們當朋友，他們也拿我當“自己人”，有什么事情會跟我分享，有什么困難會找我?guī)兔Γ瑸榱俗屛覀兡猩岵渴艿胶迷u，他們很自覺地改掉了那些壞習慣，我們宿舍很快就成了大家學習的榜樣，這在那些孩子眼里成了驕傲，他們做得更好了，同學之間更團結(jié)了。
每個人都是從孩子走過來的，沒有那個孩子不犯錯，這些孩子雖然比以前好了很多，但是還會時不時的犯錯誤，在他們犯錯誤時，我會給他們講道理，而且讓他們知道做了錯事就要承擔相應的后果，培養(yǎng)他們的責任感。畢竟我不只是他們的朋友，我還是一名教師，教書育人的職責是不能忘的。
這些孩子雖然年齡小，但人小鬼大，就這樣在和孩子們“斗智斗勇”中，我度過了豐富的兩年，積累了很多實戰(zhàn)經(jīng)驗，對我的工作有了很大的幫助。但這些經(jīng)驗對于前輩們來說，只是冰山一角，我學習的空間還有很大。
新的學期開始了，我會繼續(xù)向前輩學習，嚴格要求自己，把管理學生的工作做得更好，認真完成領(lǐng)導們布置的各項任務。
我很慶幸能遇到幾位讓我充滿敬重、溫暖和感動的領(lǐng)導；能擁有這些寬容、熱心和有責任感的同事們。再一次感謝你們對的我的幫助，謝謝大家！
最后，祝大家在新的學期工作順利，身體健康!
后勤工作發(fā)言稿標題篇二
親愛的同學們，各位老師：
大家上午好，首先讓我對這次總結(jié)會上獲得表彰的同學表示忠心的祝賀！下面，我針對學校我后勤工作進行總結(jié)。
后勤工作是學校整體工作的一個重要組成部分，承擔著營造良好校園環(huán)境，為教育教學提供保障的重任。自本學期開學以來，已有兩個多月的時間，現(xiàn)就這段時間的學校后勤工作總結(jié)如下：
一、開學工作做到了忙中有序。
開學第一天上午，嚴格按照上級部門要求，公布了各班收費標準；下午，組織了部分男教師到學區(qū)拖書。開學第二天，分發(fā)學生教材到各班。開學第三天，分發(fā)了足夠數(shù)量的本子到各班。開學第四天上午，買回小科教案、水筆、固體膠等辦公用品，并及時分發(fā)到教師手中。與此同時，還買回了小掃帚分發(fā)到各班和各辦公室。
二、校園綠化美化做到了井然有序。
1、利用周末時間，男教師在校園門口綠化帶重新栽了樹，植了綠草。
2、運動場的兩棵老柳樹被兩棵更具觀賞價值的銀杏樹代替，土質(zhì)的主席臺打上了水泥地平，讓運動場的面貌煥然一新。
3、運動場外的大門兩邊各栽了4棵樟樹，這些樹同學們愛護得好，若干年后，運動場外的路將會成為林蔭大道。
4、學校為整修校園主體綠化帶也花了不少精力。在很大程度上，既美化的校園，又增強了環(huán)境的育人功能。
三、添置維修做到了雜而不亂。
1、配合政教工作，學校購買了多個安全教育宣傳牌，為學生的安全教育提供了載體。
2、在學校大門口新安了一個攝像頭，進一步加強了對整個校園的監(jiān)控。
3、在學校大門口的道路上做好了安裝路燈的前期準備工作，這可以說是我們學校的形象工程。
4、對食堂和大禮堂的天面進行了防水處理，總面積達300平方米。對男廁所學生的小便池進行了加長處理，有效解決了學生解小便擁擠和相當部分的小便不能入池的難題。
5、對實驗室旁邊的水龍頭進行了多次更換，為學生用水提供了方便，減少了水資源的浪費。
6、加大了對教室多媒體設(shè)備的維修力度，一（2）的電腦更換了硬盤，更換了部分班級的鼠標和鍵盤，多個班級的電腦請維修師傅進行了去灰處理，保障了各班多媒體設(shè)備的正常運行。
7、對學校電線線路進行了多次維修，確保了學校的正常用電。
四、對有利于學校發(fā)展的項目做到了積極申報。
這學期，學校申報了省共青團舉辦的希望廚房項目，如果能落實，可以爭取得到價值27000多元的廚房設(shè)備。除此以外，還有學校的周轉(zhuǎn)房項目；廚房、廁所、飲用水的改造項目；學校按總體規(guī)劃新建教學樓的項目等。
五、對食堂做到了嚴格管理。
1、對學生打炒粉和米粉的秩序進行了經(jīng)常性地嚴格管理，有效地避免了學生排隊就餐擁擠的現(xiàn)象，增強了學生在食堂就餐的安全性。
2、加強了食堂內(nèi)部的管理，要求食堂工作人員搞好食堂衛(wèi)生，確保早餐用水的安全，提高早餐的質(zhì)量，并嚴格按照學校上報的就餐人數(shù)，把早餐的數(shù)量準備充足。
由于后勤事務繁雜，可能還有很多工作沒有做到位，有待于我們今后繼續(xù)努力。比如，各班多媒體在使用時，由于設(shè)備元件的老化，投影時的清晰度不高，各班教室北邊的第一個窗戶，學?？梢园采洗昂?，通過擋光處理，提高多媒體設(shè)備在使用時的清晰度。
今后我們需要做的事還有很多，但是我們只要本著一顆全心全意為師生服務的心，埋頭苦干實干，一定會把后勤工作做得更好。
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后勤工作發(fā)言稿標題篇三
四月份因為有清明節(jié)，實際上班時間只有三周。經(jīng)過三月份的工作，門衛(wèi)、食堂、生輔工作進入了良好的狀態(tài)，有條不紊地正常進行。
門衛(wèi)工作。每天早上6點到校，晚上8點回家，嚴格遵守工作時間。對于外來人員按照學校的規(guī)定問明情況，沒有事情的嚴禁進入校園。上課期間大門上鎖，有人出入隨時開鎖門，特別是中午和放晚學后學生在操場玩，門衛(wèi)在外巡視，確保了學生平安。為了迎接文明創(chuàng)建工作組的檢查，對門前三包做了具體布置，彭師傅用了一天時間打掃了門前衛(wèi)生、清除雜草、擦窗戶及整理門衛(wèi)室。
食堂工作。工作基本上照舊，沒有太大的變化,所做的工作都是一切按照學校制定的規(guī)章制度及后勤有關(guān)管理制度來執(zhí)行，并認真做好日常工作。在學生飯菜質(zhì)量、分量上也有一定的保障，能讓學生吃好、吃飽，做出的菜也能滿足大眾化的口味，能保持正常的工作狀況。為了迎接文明創(chuàng)建工作組的檢查，食堂人員對食堂做了一次徹底的大掃除，29日還接受了體衛(wèi)站和區(qū)食品化妝監(jiān)督所對我校食品衛(wèi)生的執(zhí)法檢查，結(jié)果較好，領(lǐng)導提出需加強餐飲器具消毒的記錄。
生輔工作。四月份的生輔工作延續(xù)前面的做法，執(zhí)行到位。衛(wèi)生每天都能按時自覺完成，幫帶和夜查情況良好。為了迎接文明創(chuàng)建工作組的檢查，生輔老師帶領(lǐng)學生對宿舍區(qū)的`墻壁、窗臺、玻璃、門、地面、天面、廁所等進行了一次徹底的勞動，并對寢室物品的擺放也進行了整理，使生活環(huán)境有了一些改變。
維修。更換了宿舍區(qū)破損的欄桿和食堂前面水溝破損的蓋板，并清除了水溝的污物。魏師傅在完成以上工作后，對學校的綠化樹進行了修剪。
繼教工作。完成了教師繼續(xù)教育信息管理系統(tǒng)的填寫工作。
安全工作。本月安全工作的文件比較多，如：區(qū)教育局關(guān)于進一步加強校園食品衛(wèi)生安全和春夏季防病工作的通知，關(guān)于全區(qū)中小學開展春季消防安全專項整治工作的通知，關(guān)于開展全區(qū)學校及周邊安全隱患集中排查整治行動的通知，區(qū)教育局關(guān)于開展春季學校安全工作大檢查的通知等，在工作中得到了教職工的大力支持，較好地完成了以上工作。
后勤工作發(fā)言稿標題篇四
尊敬的各位領(lǐng)導、老師、食堂工友們：中午好！
古人云：“兵馬未動，糧草先行”可見后勤保障非常重要，今天，我們大家會聚一堂，就學士中學食堂進一步規(guī)范管理，特召開這次會議，學校后勤工作發(fā)言稿。
首先，我代表全校師生對食堂工作人員表示衷心感謝！感謝你們付出了辛勤的勞動，學校工友吳志國同志年過半百，數(shù)十年如一日，辛勤工作在學校食堂崗位上。以前，既要蒸飯還要打米現(xiàn)在學校實行寄宿制，每天負責中晚餐，還要負責學生打開水等，早出晚歸，非常辛苦。學校陳建軍老師，這也是年近半百，身體有病，經(jīng)常服藥，完全可以在家休息，但他仍心系學校，帶病堅持在學校后勤一線，我們尊敬的黎爹，黎娭姆、王大姐，每天也起得早，睡得晚，整天忙不停，大家看得清清楚楚，可見后勤工作是非常辛苦，非常具體的。在此，我再一次向你們表示衷心的感謝！
接下來，我們一起學習學士中學食堂管理制度。
學校食堂管理制度可分為三部分闡述：一是學校食堂管理制度，二是學校食堂衛(wèi)生管理制度，三是食堂安全操作制度。
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。
2、進入食堂的各種原料，全部實行定點采購，確保食品質(zhì)量。
3、學校領(lǐng)導要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實，保證學生就餐。嚴禁閑雜、生人進入食堂。
4、餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。
5、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用。
6、學校每月都要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務等工作進行一次全面督導檢查，總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，改進工作。
7、按學校作息時間準時開飯，沒有特殊原因，不準提前或推遲開飯。
8、加強對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。
1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料，不吃任何腐爛變質(zhì)的食品。
2、洗滌整理原料時，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。
3、各種干、鮮原料應按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。
4、原料的取用、發(fā)放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。
5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。
6、冰箱應經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關(guān)，防止熱氣侵入。
7、熟食品、鹵菜等應妥善保管，經(jīng)常檢查，以免變質(zhì)。冬天放在外面，應用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。
8、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應使用各種工具拿齲
9、調(diào)料器具應加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶內(nèi)或調(diào)料器具內(nèi)使用，并要保持潔凈。
10、發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時，應妥善處理，不準分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點，以防食物中毒。
餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校師生員工的`身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。
1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。
2、餐具柜和點心柜應經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。
1、周圍環(huán)境應打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。
2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。
3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。
4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。
5、門窗應有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風。
1、常洗澡、理發(fā)、刮胡須、剪指甲。
2、上班前應整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。
3、上廁所應脫下工作服，出廁應洗手。
4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應接觸食品。
（一）由原料到成品實行“四不制度”
1、采購員不買腐爛變質(zhì)的原料；
2、保管員不收腐爛變質(zhì)的原料；
3、廚師不用腐爛變質(zhì)的原料；
4、服務員不用腐爛變質(zhì)的食品。
1、生成熟隔離；
2、成品與半成品隔離；
3、食品與雜物，藥物隔離；
4、食品與天然冰隔離。
1、洗、2、刷、3、沖、4、消毒（蒸汽或開水）
后勤工作發(fā)言稿標題篇五
今天參加這個會議的人員有30人，可以說占經(jīng)理辦人數(shù)的一半吧，說明我們的管理隊伍陣容比較龐大，當然我們在座的絕大多數(shù)是兼職的。首先我們對所從事的管理工作重要性要有足夠的認識，可以說我們從事的工作就是公司的臉面，我們行政后勤工作代表著公司的形象和精神風貌。在我們的管理工作中較普遍的存在著：“做得多，學得少，工作多，總結(jié)少，實踐多，理論少?！钡默F(xiàn)象。剛才賀主任對大家在管理工作中所做出的成績進行了表揚，同時也指出了大家在工作中存在的問題并提了一些具體的要求，借此機會我從宏觀的角度提四點要求：
一、工作就是服務。
行政后勤工作就是為公司和員工搞好服務的，要堅持服務第一的思想，就是要多想員工的急需，為他們排憂解難，不能只圖自己省事、方便，疲于應付。正確的做法是，寧肯自己辛苦些，也要為員工多送方便，少添麻煩，多雪中送炭，少雪上加霜。服務態(tài)度要和藹，不盛氣凌人，不推諉扯皮。要讓員工感到親切溫暖，可以信賴。一定要有一副熱心腸，該說的話要說到，該盡的力要盡到，該辦的事要辦到，即使辦不成、不能辦的事也要耐心解釋。凡早也是要干，晚也是要干，一定要早干；凡主動也是干，被動也是干，力爭主動干；凡也可以去干，也可以不干的事，盡可能地干；凡冷淡也是干，熱情也是干的事，要熱情地干。
二、主動工作。
有的人工作被動應付，撥一下動一下，不撥就不動，領(lǐng)導安排讓干啥，我就干啥，對工作不動腦筋，不主動，更談不上創(chuàng)造性的工作了。我們通常認為只要準時上班，按時下班，不遲到，不早退就是完成工作了，就可以心安理得地去領(lǐng)工資了。其實這僅僅是工作的底線。工作首先是一個態(tài)度問題，工作需要熱情和行動，需要努力和勤奮，需要一種積極主動、自動自發(fā)的精神。把工作不要當成一種負擔，要動腦筋想辦法干好自己的這份管理工作。不能當一天和尚撞一天鐘。要把心思放在工作上，用心工作，主動工作。
三、為誰工作。
有的人認為是為了自己而工作，有的人認為是為公司工作，為領(lǐng)導工作。羅丹說過：工作就是人生的價值、人生的快樂，也是幸福之所在。
當你把工作看作是一種快樂時，生活變得很美好；當你把工作看作是一種任務時，生活就變成了奴役?，F(xiàn)實中很多人認為，工作就是為了掙錢，為了生活，把自己變成了工作的奴隸，拈輕怕重，斤斤計較，唯恐多奉獻一點點。有的人事情還沒有做，就問報酬，討價還價。有的人想，我只拿這點錢，憑什么去做那么多工作。我只要對得起這份工資就行了，多一點我都不干。把工作看成只是一種簡單的經(jīng)濟關(guān)系，做多做少，干好干壞，對自己意義不大。許多人正是在平凡和單調(diào)中逐漸倦怠，喪失了激情。我們必須承認：在為他人工作的同時，也是在為自己工作。
人人為我，我為人人。只有心平氣和的將手中的事情做好，才能獲得較豐厚的物質(zhì)報酬，贏得社會和企業(yè)的尊重。也就實現(xiàn)了自己的價值。人的一生離不開工作。工作不僅能賺到養(yǎng)家糊口的薪水，同時，困難的事務能鍛煉我們的意志，新的任務能拓展我們的才能，與同事合作能培養(yǎng)我們的人格，與同學交流能豐富我們的品行。因此，工作真正是為了自己。從今天起，自己為自己而活，自己為自己工作，自己是自己的主宰，自己決定自己的命運。從今天起，自己為自己制定目標，知道自己要走向何處，知道自己的未來在哪里。從今天起，不迷茫，不抱怨，不消極等待，不懷疑，不自我欺騙，不將就，不應付，不得過且過，不投機取巧，不隨波逐流。從今天起，樂觀、積極、充實、踏實、自制，讓今天的自己比昨天更成熟、更努力。
四、加強學習，提高自身素質(zhì)。
學習有三種境界，第一境界——把學習作為工作的一部分；第二境界——把學習作為生活的一部分；第三境界——把學習作為生命的一部分。我們起碼要達到第一境界，最好要達到第二境界，力爭要達到第三境界。要向書本學習，向同事學習，向網(wǎng)絡(luò)學習，向?qū)＜覍W習，向?qū)W生學習。
后勤工作發(fā)言稿標題篇六
尊敬的各位領(lǐng)導、老師、食堂工友們：
中午好！
古人云：“兵馬未動，糧草先行”可見后勤保障非常重要，今天，我們大家會聚一堂，就學士中學食堂進一步規(guī)范管理，特召開這次會議。
首先，我代表全校師生對食堂工作人員表示衷心感謝！感謝你們付出了辛勤的勞動，學校工友吳志國同志年過半百，數(shù)十年如一日，辛勤工作在學校食堂崗位上。以前，既要蒸飯還要打米現(xiàn)在學校實行寄宿制，每天負責中晚餐，還要負責學生打開水等，早出晚歸，非常辛苦。學校陳建軍老師，這也是年近半百，身體有病，經(jīng)常服藥，完全可以在家休息，但他仍心系學校，帶病堅持在學校后勤一線，我們尊敬的黎爹，黎娭姆、王大姐，每天也起得早，睡得晚，整天忙不停，大家看得清清楚楚，可見后勤工作是非常辛苦，非常具體的。在此，我再一次向你們表示衷心的感謝！
接下來，我們一起學習學士中學食堂管理制度。
學校食堂管理制度可分為三部分闡述：一是學校食堂管理制度，二是學校食堂衛(wèi)生管理制度，三是食堂安全操作制度。
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。
2、進入食堂的各種原料，全部實行定點采購，確保食品質(zhì)量。
3、學校領(lǐng)導要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實，保證學生就餐。嚴禁閑雜、生人進入食堂。
4、餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。
5、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用。
6、學校每月都要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務等工作進行一次全面督導檢查，總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，改進工作。
7、按學校作息時間準時開飯，沒有特殊原因，不準提前或推遲開飯。
8、加強對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。
食品衛(wèi)生。
1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料，不吃任何腐爛變質(zhì)的食品。
2、洗滌整理原料時，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。
3、各種干、鮮原料應按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。
4、原料的取用、發(fā)放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。
5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。
6、冰箱應經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關(guān)，防止熱氣侵入。
7、熟食品、鹵菜等應妥善保管，經(jīng)常檢查，以免變質(zhì)。冬天放在外面，應用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。
8、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應使用各種工具拿齲。
9、調(diào)料器具應加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶內(nèi)或調(diào)料器具內(nèi)使用，并要保持潔凈。
10、發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時，應妥善處理，不準分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點，以防食物中毒。
餐具衛(wèi)生。
餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。
1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。
2、餐具柜和點心柜應經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。
環(huán)境衛(wèi)生。
1、周圍環(huán)境應打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。
2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。
3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。
4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。
5、門窗應有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風。
個人衛(wèi)生。
1、常洗澡、理發(fā)、刮胡須、剪指甲。
2、上班前應整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。
3、上廁所應脫下工作服，出廁應洗手。
4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應接觸食品。
飲食衛(wèi)生“五四制”
（一）由原料到成品實行“四不制度”
1、采購員不買腐爛變質(zhì)的原料；
2、保管員不收腐爛變質(zhì)的原料；
3、廚師不用腐爛變質(zhì)的原料；
4、服務員不用腐爛變質(zhì)的食品。
（二）成品（食品）存放實行“四隔離”
1、生成熟隔離；
2、成品與半成品隔離；
3、食品與雜物，藥物隔離；
4、食品與天然冰隔離。
（三）用餐具實行“四過關(guān)”
1、洗、2、刷、3、沖、4、消毒（蒸汽或開水）。
（四）環(huán)境衛(wèi)生采用“四定”辦法。
1、定人、2、定物、3、定時間、4、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責。
（五）個人衛(wèi)生做到“四勤”
1、勤洗手、剪指甲；
2、勤洗澡、理發(fā)；
3、勤洗衣服、被褥；
1、食堂管理工作人員必須具有縣級（或以上）人民醫(yī)院出具的健康證明才能上崗工作，嚴禁患有傳染病的人員進入食堂。
2、食堂管理工作人員要講究個人衛(wèi)生，著裝整潔，勤剪指甲，勤洗手，不留長發(fā)。
3、食堂管理工作人員必須穿白色工作服，工作時應戴好口罩，勤于換洗，保持工作服和口罩的干凈整潔。
4、遵守勞動紀律，工作時間內(nèi)不討論與工作無關(guān)的事情；思想集中，防止碰、擠壓、割、砸、燙傷等事故發(fā)生。
5、往開水里放東西必須緩慢，不得沖擊；用油炸食物時，控制油溫，以防著火；端湯鍋湯桶時不得過滿；取蒸飯時要先開門透氣；兩個人以上搬東西時要步調(diào)一致，協(xié)同配合。
6、購菜要新鮮，食品要在保質(zhì)期內(nèi)，嚴禁有變質(zhì)飯菜上桌，嚴防食物中毒。
7、生、熟菜要分開放置，合理保管；批量采購的大米、疏菜配送等要堆放整齊；袋裝食品在取用后要扎好袋口；謹防變質(zhì)或鼠蠅叮咬。
8、餐具要經(jīng)常消毒，擺放有序；操作臺面要干凈，無積水。
9、廚房內(nèi)要經(jīng)常滅鼠除蠅，防止發(fā)生傳染病。
按照制度，我就食堂操作、衛(wèi)生、安全作如下安排：
一、食堂人員分工：
吳志國負責燒鍋爐，蒸飯，學生打開水。
黎國政、曹金蓮、王向陽負責烹飪工作。
陳建軍負責食品留樣，衛(wèi)生專干，臺帳管理。
曹金蓮負責庫房管理。
二、食堂衛(wèi)生。
鍋爐房：蒸飯、開水房責任人：xxx。
操作間責任人：xxx。
庫房：xxx。
餐廳：xxx。
三、食堂管理相關(guān)責任人。
1、原料采購索證登記責任人：xxx。
2、食品采購驗收責任人：xxx。
3、食堂衛(wèi)生檢查責任人：xx。
4、餐具消毒責任人：xxx。
5、食品試嘗留樣管理責任人：xxx。
6、配餐間管理責任人：xxx。
7、操作間管理責任人：xxx。
8、庫房管理責任人：xxx。
9、食堂常規(guī)督查責任人：xxx。
四、食品采購驗收人員分工及職責。
1、驗肉：xxx。
2、驗米粉：xxx。
3、驗米：xxx。
4、驗菜：xxx。
職責：
1、搞好實物驗收，簽好字。
2、做好臺帳。
五、回顧經(jīng)歷，提出要求。
回顧經(jīng)歷：總結(jié)經(jīng)驗，對人講感情，對事講原則。
要求：高度負責，相互協(xié)作，步調(diào)一致，服從指揮。
后勤工作發(fā)言稿標題篇七
我校緊緊圍繞20局工作會議精神和學校工作計劃以實施素質(zhì)教育為宗旨以教書育人為中心以搞好服務提供保障為目標做好服務育人教育工作積極有效地配合學校搞好教學工作和各項活動。
二、重點工作：
(一)行政辦工作。
1、根據(jù)學校的整體工作要求，具體做好各類會議的安排和準備工作，做好各類會議的記錄、紀要的整理工作。
2、協(xié)助其他各部門做好重大節(jié)日慶祝活動的準備工作和組織工作。
3、根據(jù)學校的各部門的整體工作安排，認真編排好學校每周工作。
4、認真做好學校領(lǐng)導布置的各項臨時性工作。
5、認真做好教職工職稱評定、調(diào)整調(diào)動、晉職、晉級、評優(yōu)等統(tǒng)計管理工作;做好全校性報表的統(tǒng)計填報工作。這些工作政策性強，牽涉面廣，項目煩瑣，直接關(guān)系教職工的切身利益，一點也不能馬虎。
7、做好學校車輛的調(diào)配和生活招待的安排工作。
1、當好后勤服務的本色。
隨著學校升級為中心小學，學校各項工作及活動要求更高，對每一次無論是校級的，還是區(qū)級及以上的活動，學校行政后勤都需做好各種服務工作，要做兵馬未行，糧草先至，保證各項工作的順利開展，努力改善學校辦學環(huán)境。
2、加強日常維修管理。
校舍及各類設(shè)施設(shè)備的完好是各項工作有序開展的保障，我們作為后勤部門要加強日常的檢查、維修，各類維修要本著節(jié)儉，資金利用最大化，盡量化最小的錢辦更大的事，更多的事，保證學校工作的正常進行。
3、注重后勤人員的規(guī)范管理。
保安人員、食堂人員、花木工為學校后勤的一份子，本學期要加強對他們的培訓、指導，同時也要完善考核制度，進行規(guī)范化管理，讓她們能更好地服務與學校，服務與師生。
4、嚴格各項建設(shè)項目的管理。
下半年，學校各項工程建設(shè)都將完成并進行驗收。學校后勤部對各建設(shè)項目的操作要規(guī)范、嚴肅，從項目立項、審批、招標、施工、驗收，等環(huán)節(jié)要嚴格按照要求操作，加強施工期間的質(zhì)量管理，以確保各項工程順利竣工。
5、辦好“師生滿意食堂”
繼續(xù)加強“五常法”管理;嚴格定點配送制度，做好采購、驗收工作;確保食堂收支規(guī)范平衡，保證“入口率”達95%以上;強化監(jiān)督檢查，提高食堂供菜質(zhì)量，建立健全膳管會。
6、固定資產(chǎn)及低值易耗品管理規(guī)范化。
繼續(xù)加強固定資產(chǎn)和低值易耗品管理規(guī)范化，資產(chǎn)采購審批、驗收、入庫，做到帳實相符，冊冊相符，定期進行核實;低值易耗品管理也需規(guī)范操作，從購買、入庫、出庫都要做好登記，且做到定期進行盤點。
后勤工作發(fā)言稿標題篇八
7月18日上午，鹽城師范學院在新長校區(qū)黨政辦公樓一樓東會議室召開后勤工作會議。黨委書記芮鴻巖、校長戴斌榮和監(jiān)察、人事、財務、審計、國資等部門負責人、后勤保障集團助管以上人員參加了會議。會議由分管基建后勤工作副校長崔剛主持。
崔剛首先充分肯定了后勤工作多年來取得的成績，同時也指出了調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的問題，他強調(diào)后勤要牢固樹立團結(jié)協(xié)作意識、責任危機意識、改革服務意識、大局擔當意識和廉潔道德意識，在正確處理好“社會效益與經(jīng)濟效益”“改革、發(fā)展與穩(wěn)定”“學校、部門和個人利益”“歷史與現(xiàn)實”等“四個關(guān)系”的同時，明確推進模擬企業(yè)化運行的后勤社會化改革，厘清管理體系職責，建立后勤“十二大”管理系統(tǒng)，把是否有利于提高工作效益、提高工作質(zhì)量、開源節(jié)流、推進穩(wěn)妥的績效改革作為推動工作良莠的標準;認真制訂校園整體規(guī)劃，以規(guī)劃完善校園的基本建設(shè)，規(guī)劃強調(diào)歷史與現(xiàn)在、品位與實用、科學與民意、功能與整體的結(jié)合;根據(jù)學校的特色、內(nèi)涵，有意識地推進后勤服務校園文化建設(shè)，切實加強道路、垃圾桶、車棚、綠化園林和后勤廉政文化建設(shè)，積極完善制度，確保執(zhí)行到位;通過推進服務品牌并從行動上積極改善并形成后勤形象，要求后勤工作落實不過夜，切實貫徹“馬上就辦”“隨叫隨到”“服務可信”等工作評價機制。
戴斌榮充分肯定了后勤工作，指出，學校教學、科研和師生生活保障離不開后勤，后勤在全校事業(yè)發(fā)展的過程中起到了積極地重要作用。戴斌榮強調(diào)，面對師生的新要求和高期望，后勤要進一步健全和完善管理體制和運行機制，不斷提高服務質(zhì)量和管理水平，要借鑒兄弟院校的成功經(jīng)驗，定期組織召開師生座談會，積極開展調(diào)研活動，使后勤保障工作再上新臺階。
芮鴻巖在充分肯定后勤工作取得的成績、充分認識后勤工作的重要性、充分研判后勤工作的新形勢、新挑戰(zhàn)，充分正視后勤工作存在的問題和不足的基礎(chǔ)上，就如何打造“育人后勤、質(zhì)量后勤、安全后勤、和諧后勤、廉潔后勤”方面作了鞭辟入里地闡述。最后他還結(jié)合學校“兩學一做”學習教育，就如何加強基層黨組織建設(shè)提出了指導意見。
后勤工作發(fā)言稿標題篇九
大家上午好，首先讓我對這次總結(jié)會上獲得表彰的同學表示忠心的祝賀！下面，我針對學校我后勤工作進行總結(jié)。
后勤工作是學校整體工作的一個重要組成部分，承擔著營造良好校園環(huán)境，為教育教學提供保障的重任。自本學期開學以來，已有兩個多月的時間，現(xiàn)就這段時間的學校后勤工作總結(jié)如下：
開學第一天上午，嚴格按照上級部門要求，公布了各班收費標準；下午，組織了部分男教師到學區(qū)拖書。開學第二天，分發(fā)學生教材到各班。開學第三天，分發(fā)了足夠數(shù)量的本子到各班。開學第四天上午，買回小科教案、水筆、固體膠等辦公用品，并及時分發(fā)到教師手中。與此同時，還買回了小掃帚分發(fā)到各班和各辦公室。
1、利用周末時間，男教師在校園門口綠化帶重新栽了樹，植了綠草。
2、運動場的兩棵老柳樹被兩棵更具觀賞價值的銀杏樹代替，土質(zhì)的主席臺打上了水泥地平，讓運動場的面貌煥然一新。
3、運動場外的大門兩邊各栽了4棵樟樹，這些樹同學們愛護得好，若干年后，運動場外的路將會成為林蔭大道。
4、學校為整修校園主體綠化帶也花了不少精力。在很大程度上，既美化的校園，又增強了環(huán)境的育人功能。
1、配合政教工作，學校購買了多個安全教育宣傳牌，為學生的安全教育提供了載體。
2、在學校大門口新安了一個攝像頭，進一步加強了對整個校園的監(jiān)控。
3、在學校大門口的道路上做好了安裝路燈的前期準備工作，這可以說是我們學校的形象工程。
4、對食堂和大禮堂的天面進行了防水處理，總面積達300平方米。對男廁所學生的小便池進行了加長處理，有效解決了學生解小便擁擠和相當部分的小便不能入池的難題。
5、對實驗室旁邊的水龍頭進行了多次更換，為學生用水提供了方便，減少了水資源的浪費。
6、加大了對教室多媒體設(shè)備的維修力度，一（2）的電腦更換了硬盤，更換了部分班級的鼠標和鍵盤，多個班級的電腦請維修師傅進行了去灰處理，保障了各班多媒體設(shè)備的正常運行。
7、對學校電線線路進行了多次維修，確保了學校的正常用電。
這學期，學校申報了省共青團舉辦的希望廚房項目，如果能落實，可以爭取得到價值27000多元的廚房設(shè)備。除此以外，還有學校的周轉(zhuǎn)房項目；廚房、廁所、飲用水的改造項目；學校按總體規(guī)劃新建教學樓的項目等。
1、對學生打炒粉和米粉的秩序進行了經(jīng)常性地嚴格管理，有效地避免了學生排隊就餐擁擠的現(xiàn)象，增強了學生在食堂就餐的安全性。
2、加強了食堂內(nèi)部的管理，要求食堂工作人員搞好食堂衛(wèi)生，確保早餐用水的安全，提高早餐的質(zhì)量，并嚴格按照學校上報的就餐人數(shù)，把早餐的數(shù)量準備充足。
由于后勤事務繁雜，可能還有很多工作沒有做到位，有待于我們今后繼續(xù)努力。比如，各班多媒體在使用時，由于設(shè)備元件的老化，投影時的清晰度不高，各班教室北邊的第一個窗戶，學?？梢园采洗昂?，通過擋光處理，提高多媒體設(shè)備在使用時的清晰度。
今后我們需要做的事還有很多，但是我們只要本著一顆全心全意為師生服務的心，埋頭苦干實干，一定會把后勤工作做得更好。
后勤工作發(fā)言稿標題篇十
老師，同學們：
大家好!我是七(5)班的ada，我競選的是“自信之星”!
當我踏上這個通往成功的舞臺時，我知道有很多人支持我，相信我。
現(xiàn)在我終于站在這個舞臺上了，這不就是我夢寐以求的舞臺嗎?
當然想要成功，也并不是那么容易，但我相信自己可以創(chuàng)造屬于自己的奇跡。
雖然我只是茫茫大海中的一滴水，可是我也有屬于自己的夢。我想要出?？纯赐饷娴氖澜?，我想去尋找屬于自己的夢而夢已經(jīng)悄悄再我心中開始蔓延。我期待著那滴水可以讓花兒盛開，可以讓茫茫大海中多一些關(guān)愛。我相信當夢成為現(xiàn)實時，我一定能用自己的能力讓世界變的更好。
“外校之星”是一個難得的舞臺，因此我要好好珍惜這個機會。
在這個舞臺上我可以盡情展示屬于自己的魅力，用微笑去迎接一個個挑戰(zhàn)，我有一個特點當面對高難度挑戰(zhàn)時，我的實力會脫殼而出，象汽水一樣涌出來。
我知道想要成功必須要經(jīng)歷許多磨難，艱辛，可是當你的夢不再縹緲時，你會認為那段艱辛的路，有多幸福有多快樂。
所以我愿意放手一博。雖然我知道自己有許多缺點，不過我為自己的努力而自豪。
朋友們，相信我，投我一票，讓我為外校綻放出屬于它的魅力，讓我們?yōu)橥庑Ｗ院馈?/p>
后勤工作發(fā)言稿標題篇十一
經(jīng)濟要發(fā)展，穩(wěn)定是前提，平安是保障。隨著市場經(jīng)濟的迅速發(fā)展，在新的形勢下，如何做好社會治安綜合治理工作就尤為重要。因此，筆者認為，要做好企業(yè)綜治工作，應強化以下幾方面的工作：
一、提高認識明確目標強化責任。
企業(yè)在狠抓生產(chǎn)經(jīng)營的同時，應把安全作為事關(guān)企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展一個決定因素，把綜治工作列入重要議事日程，放在與生產(chǎn)經(jīng)營同等重要的位置;應認識到做好綜治工作是實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展和社會進步，創(chuàng)造穩(wěn)定良好的社會秩序的保證，要增強責任感和緊迫感;應依照“黨委領(lǐng)導、群防群治、落實基層、標本兼治、重在治本”和“誰主管、誰負責”的原則，確定黨政領(lǐng)導對綜治工作負總責，各職能部門具體組織實施的工作格局;制定相應的目標管理責任書，將責任書簽訂到基層，從而實行目標管理。
對成績突出的給予表彰獎勵，對工作失職或發(fā)生重大惡性案件(事故)的，按照有關(guān)規(guī)定，查究主要領(lǐng)導和相關(guān)責任人的責任。
二、夯實措施整合資源健全體系。
防火自動報警系統(tǒng)和防盜監(jiān)控系統(tǒng)，24小時對要害、重點部位實行監(jiān)控。認真開展安全大檢查。對現(xiàn)金、票據(jù)、貴重物品、危險物品應按規(guī)定入行、入庫、入柜，妥善保管。應善于尋找問題、發(fā)現(xiàn)問題，及時整改、消除治安隱患，清除安全盲點、死角。
企業(yè)保衛(wèi)部門應積極配合公安機關(guān)，對流動人口和暫停人口，應建立人口卡片制度，做到一詢問、二調(diào)查、三登記、四上報，真正做到底數(shù)清、情況明。
創(chuàng)造周邊穩(wěn)定的治安環(huán)境。企業(yè)應積極與周邊單位建立信息互通，工作互助網(wǎng)點，實行邊際協(xié)作共防，在邊沿結(jié)合部、重要路段、案件多發(fā)地帶定期或不定期地堵卡守候，形成“動靜結(jié)合、整體聯(lián)動、毗鄰配合、全方位、多層次”的治安防控體系，預防和減少可防性案件的發(fā)生，從而帶動整個社會治安秩序的穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。
三、抓好信息建設(shè)狠抓排查調(diào)處，妥善處理信訪問題由于企業(yè)改革的不斷深化，減員增效、職工下崗分流、轉(zhuǎn)崗、福利待遇等問題面臨矛盾突出和不安定因素增多。內(nèi)部保衛(wèi)工作就成了企業(yè)自身行為，企業(yè)保衛(wèi)工作必須圍繞企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，結(jié)合企業(yè)改革的中心工作，自覺地把保衛(wèi)工作真正融入到企業(yè)管理和生產(chǎn)經(jīng)營活動中去，建立健全自上而下層層負責的治安保衛(wèi)責任機制，強化內(nèi)部各項管理措施。
因此，保衛(wèi)干部在深入各分廠生產(chǎn)車間、部門參與現(xiàn)場。
管理防范時，要認真開展調(diào)查研究，把通過職工、班組、車間等各種渠道收集的各種信息進行綜合分析，預測可能引發(fā)的治安、消防、安全和鬧事苗頭，掌握各種動態(tài)，及時調(diào)整工作重心，制定相應的工作預案。
在新形勢下，應按照“以人為本、協(xié)調(diào)發(fā)展”的方針，堅持從細節(jié)入手，主動地盡最大努力把員工群眾反映的合理要求和問題解決好;由于政策和條件的原因，一時解決不了的問題，也應通過耐心細致的做思想工作，疏解情緒、化解矛盾。應堅持“抓大查小和抓小防大”的思路，把定期集中排查調(diào)處與適時重點調(diào)處相結(jié)合，堅持每月排查矛盾糾紛，每季度進行治安形勢分析，建立和完善排查調(diào)處信息員網(wǎng)絡(luò)，并根據(jù)實際情況開展矛盾糾紛集中排查調(diào)處活動，對排查梳理出的不穩(wěn)定隱患做到“件件有落實、事事有交代”。
后勤工作發(fā)言稿標題篇十二
尊敬的各位領(lǐng)導：
大家好！請允許我代表12位后勤巡視員匯報2012年后勤巡視工作、2012年是我們英力特集團高速發(fā)展的一年、是我們寧東工業(yè)園區(qū)工程建設(shè)全面展開的一年；隨著園區(qū)工程建設(shè)不斷深入、我們員工隊伍也不斷壯大，對后勤保障工作來說具有很大的挑戰(zhàn)。
目前我們已任職寧東公司后勤巡視員一年了我們深知我們是公司了解基層員工訴求的橋梁、我們后勤巡視員堅持每周利用休息時間對公司餐廳、保安、夜班樓、通勤車的工作運行情況進行監(jiān)督、對于發(fā)現(xiàn)的問題和員工反饋的意見及時向后勤專責匯報。
一．車輛巡視員提出意見請求對部分乘車點進行優(yōu)化、增加乘車點、周六、周天增加去銀川市區(qū)的車輛方便員工購物等訴求，在總經(jīng)辦領(lǐng)導的協(xié)調(diào)下全部解決。
二．夜班樓巡視員積極和保安巡視員配合對住宿員工飲酒、賭博、做飯等不文明行為進行監(jiān)督檢查，在總經(jīng)辦和各項目公司教育下基本杜絕了以上違反公司規(guī)章制度的不良行為。
三．保安巡視員夜間對保安值班工作進行監(jiān)督檢查對不符合公司要求的保安要求保安隊從新教育后上崗、有效保障公司財產(chǎn)安全。餐廳巡視工作：
2012年初我們在餐廳巡視工作中倍感尷尬、當時我們員工數(shù)量還不。
算多、我們有很好的就餐環(huán)境，但是我們的員工有60%的人時不時會去。
一、二號生活區(qū)吃飯、眾所周知生活區(qū)飯館衛(wèi)生狀況是無法和公司餐廳比的、可是為什么還有那么多人要去那么遠的生活區(qū)吃飯？為了解原因、我們巡視員、餐廳管理員和公司后勤專責多次發(fā)放餐廳問題調(diào)查問卷、深入員工中交談了解問題原因，究其原因是我們餐廳食品花樣少、價格也沒有優(yōu)勢而且數(shù)量也少；2012年3月份公司領(lǐng)導決定對餐廳進行了改制，2012年4月2日新的廚師隊伍進廠、改制后效果十分明顯、員工反應漢餐菜品質(zhì)量、肉的數(shù)量都有很大提高90%的員工比較滿意；但是由于經(jīng)營模式的問題也有一部分員工和回餐經(jīng)營者對回餐當時就餐人數(shù)少提出意見，在公司要求下回餐增加了小籠包、麻辣燙、燒烤、餃子等品種及滿足了員工吃飯的選擇性、分流了漢餐負荷、也提高了承包商的經(jīng)濟效益做到雙贏。
漢餐也在員工要求下應季節(jié)變化增加燴小吃、燴肉、砂鍋面片等、讓辛苦了一天的員工可以有更多的選擇。
司的正確領(lǐng)導下一起把后勤保障工作做好、讓大家全身心的投入英力特的宏偉事業(yè)中、創(chuàng)造英力特美好的明天！
后勤工作發(fā)言稿標題篇十三
尊敬的各位老師、親愛的同學們：
大家下午好!寒假帶著春節(jié)的喜慶一晃而過，踏著春天的腳步，合著新年的快樂，邁著輕盈的步伐，我們又步入了一個新的學期，開始求知生涯中的'又一個里程碑。今天我們隆重舉行新學期開學典禮，在此，我謹代表學校向度假返校的全體同學表示親切的慰問，向辛勤工作在教育教學第一線的全體教職工致以崇高的敬意!
在這新學期開學典禮上，我最想送給全體同學三句話：
第一句話是“一切從頭再來”。
記得有一句歌詞：“不經(jīng)歷風雨，怎能見彩虹，沒有人能隨隨便便成功?！笔堑?，沒有壓力就沒有動力，沒有動力就發(fā)揮不出一個人蘊藏的潛力!新學期的開始，我們在學習上就要有壓力，在一定的壓力下，我們還需強化如下態(tài)度：一是勤奮的態(tài)度，勤能補拙是良訓，一分耕耘一分收獲;二是刻苦的態(tài)度，追求是苦的，學習是艱苦的，最終的成功才可能是甜的;三是進取的態(tài)度，大家知道，學習如逆水行舟不進則退，一下子成為天才不可能，但每天進步一點點總有可能;四是務實的態(tài)度，求真務實是我們提升學習質(zhì)量的法寶，為此我們必須“上好每一堂課、抓緊每一分鐘、做好每一道題、走好每一步路?！本o張的學習已經(jīng)來臨，各位同學要進行自我調(diào)整，把以休息為主的假期生活調(diào)整到以學習為主的校園生活中來，要把全部精力投入到學習上來;要調(diào)整作息時間，晚上要按時睡覺，保證第二天有充沛精力投入學習。
第二句話是“成人才能成才”。
第三句話是“實干加巧干”。在學習上，我們提倡兩個字“實”和“巧”。實，就是要踏踏實實地學，扎扎實實地練，掌握最基本的知識。要做到“日日清，周周清”。巧，就是要靈巧地學習。要掌握好的方法，以求得最佳的學習效益。每一門學科有各自的特點，每一個人也有個性差異，我們要在老師的引領(lǐng)下，尋找出適合自己的學習方法?？傊且侠淼胤峙鋾r間，以求最佳效益。要多比較、多思考。這里要特別提醒的是六年級的同學。本學期是你們小學學習階段的最后一個學期，學校要求你們各個方面在為其他年級的弟妹們做出表率，給學校留下好的印象。真切希望我們所有六年級的同學，千萬不要以為一學期的時光還很長的，其實那只是一瞬間。我們只有橫下一條心，苦拼一個學期，才能爭取更大的成功。六年級的同學們還要注意班級形象建設(shè)，嚴格按校規(guī)校紀辦事，要排除一切干擾，要全身心投入到緊張的學習中，用自己的才智和勤奮，去考取你心中理想的學校。
老師們，同學們，讓我們以新學期為新的起點，以滿腔的熱情、飽滿的精神和堅定的信心，去迎接新學期的挑戰(zhàn)吧!最后祝全體師生在新的虎年里：身體健康!學習進步!如虎添翼!
更多。
后勤工作發(fā)言稿標題篇十四
后勤工作是學校工作的重要組成部分，是學校教育教學工作得以順利進行的基礎(chǔ)，下面是本站小編給大家整理的學校后勤工作會。
發(fā)言稿。
僅供參考。
古人云：“兵馬未動，糧草先行”可見后勤保障非常重要，今天，我們大家會聚一堂，就師生灶進一步規(guī)范管理，特召開這次會議。
接下來，我們一起學習中小學食堂管理制度。
一是學校食堂管理制度;。
二是學校食堂衛(wèi)生管理制度;。
三是食堂安全操作制度。
(一)、學校食堂管理制度。
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退(健康證我們都是統(tǒng)一新辦的)。
2、進入食堂的各種原料，全部實行定點采購，確保食品質(zhì)量(我按要求執(zhí)行)。
3、學校領(lǐng)導、食品安全專管員、兩灶管理員要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實，保證學生就餐。(兩灶廚師嚴禁閑雜、生人進入食堂)。
4、餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、灶頂、臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。
5、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染;餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用。
6、學校每月要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務等工作進行一次全面督導檢查，總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，改進工作。(食堂管理，廚師都應創(chuàng)新，及時改進)。
7、按學校作息時間準時開飯，沒有特殊原因，不準提前或推遲開飯。
8、加強對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。(本學期完成榆林市后勤集團下達的培訓通知，認真組織廚師觀看操作加工全過程視頻)。
(二)、食堂衛(wèi)生管理制度。
食品衛(wèi)生。
1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料，不吃任何腐爛變質(zhì)的食品。
2、洗滌整理原料時，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。
3、各種干、鮮原料應按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。
4、原料的取用、發(fā)放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。
5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。
6、冰箱應經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關(guān)，防止熱氣侵入。
餐具衛(wèi)生。
餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。
1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。
2、餐具柜和點心柜應經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。環(huán)境衛(wèi)生。
1、周圍環(huán)境應打掃干凈，物品擺放整齊，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。(對餐廳周圍的有用物品擺放整齊，其他無用垃圾(廢紙、蔬菜葉、洋芋皮、飯粒)全部清理干凈。
2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。
3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。
4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。
5、門窗應有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風。
個人衛(wèi)生。
1、常洗澡、理發(fā)、剪指甲。
2、上班前應整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。
3、上廁所應脫下工作服，出廁應洗手。(洗手要干凈徹底，按照我們培訓過的洗手方法進行)。
4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應接觸食品。(我每天負責晨檢)飲食衛(wèi)生“五四制”
(一)用餐具實行“四過關(guān)”
1、洗、2、刷、3、沖、4、消毒(蒸汽或開水)。
(二)環(huán)境衛(wèi)生采用“四定”辦法。
1、定人、2、定物、3、定時間、4、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責。(誰包干的工作出了問題按量化考核細則執(zhí)行)。
(三)個人衛(wèi)生做到“四勤”
1、勤洗手、剪指甲;。
2、勤洗澡、理發(fā);。
3、勤洗衣服、被褥;。
4、勤換工作服。
(三)、食堂安全操作制度。
1、食堂管理工作人員必須具有縣級(或以上)人民醫(yī)院出具的健康證明才能上崗工作，嚴禁患有傳染病的人員進入食堂。
2、食堂管理工作人員要講究個人衛(wèi)生，著裝整潔，勤剪指甲，勤洗手，不留長發(fā)。
3、食堂管理工作人員必須穿白色工作服，工作時應戴好口罩，勤于換洗，保持工作服和口罩的干凈整潔。
4、遵守勞動紀律，工作時間內(nèi)不討論與工作無關(guān)的事情;思想集中，防止碰、擠壓、割、砸、燙傷等事故發(fā)生。
5、往開水里放東西必須緩慢，不得沖擊;用油炸食物時，控制油溫，以防著火;端湯鍋湯桶時不得過滿;取蒸飯時要先開門透氣;兩個人以上搬東西時要步調(diào)一致，協(xié)同配合。
6、采購蔬菜要新鮮，食品要在保質(zhì)期內(nèi)，嚴禁有變質(zhì)飯菜上桌，嚴防食物中毒。
7、生、熟菜要分開放置，合理保管;8、餐具要經(jīng)常消毒，擺放有序;操作臺面要干凈，無積水。
按照制度，我就后勤管理、食堂操作、衛(wèi)生、安全作如下安排：
一、人員分工：
馬繼斌負全責，全面負責總務后勤工作;。
艾春文為食品安全專管員，要做好檢查與記錄工作;。
賈老師應做好財產(chǎn)管理，維修、門衛(wèi)工作，做好門衛(wèi)登記工作。李春霞教師灶廚師。
袁懷英、魯月娥學生灶廚師。
方子利寢室管理員，燒茶水鍋爐，打掃餐廳。
二、食堂衛(wèi)生。
鍋爐房：方子利。
操作間責任人：李春霞、袁懷英、魯月娥。
庫房：馬繼斌。
餐廳：方子利。
各位同志：
今天，總務處組織全體服務人員在此召開會議，我覺得很有必要，也很有意義。開學以來，總務各部門克服各種困難，主動積極地開展各項工作?？傊?，在全體工作人員的共同努力下，我們順利地完成了各項工作，確保了教育教學工作的順利進行。借此機會，我謹代表學校校長室對各位所付出的辛勤勞動表示衷心的感謝!
事實上，長期以來，總務各部門在增強服務意識，提升服務水平，改進師生生活條件等方面做了許多具體、瑣碎的工作，為學校的發(fā)展做出了自己的貢獻。
隨著社會聲譽的不斷提高，社會影響力的進一步加大，我校接待服務工作、校園安全衛(wèi)生工作都上了新的水平。從整治周邊環(huán)境，到校園綠化、美化、亮化，許多同志本著主人翁的精神，主動出擊，積極應對。隨著辦學規(guī)模的不斷擴大，為適應教學現(xiàn)代化要求的需要，辦公用品、教學設(shè)備的供應和更新，量大、面廣、任務重，許多同志都能不怕繁瑣，做好一人一事的工作，確保隨叫隨到，力爭在最短的時間內(nèi)做好各項工作。可以說，學校這幾年迅猛的發(fā)展成績的取得，離不開我們總務處全體人員的努力!
我校良好的社會聲譽，給我們的工作帶來了巨大的壓力，也對我們的工作提出了更高的要求。學校要創(chuàng)市一級學校，后勤服務也要能與時俱進，順應學校發(fā)展的要求。另外，相當一部分外地學生慕名而來，在我校讀書教育的同時，也在接受我們的服務。我們的工作能不能得到學生、家長的認可，某種意義上會影響學校的聲譽。無論是從學校的可持續(xù)發(fā)展出發(fā)，還是從群體和個人的利益出發(fā)，都需要我們進一步弘揚麗景人精神，立足本職崗位，獻計獻策，群策群力把后勤服務工作做得更好。
為了共同把今后的工作做得更好，在此我對大家提幾下幾個方面的意見和建議：
1、要進一步端正態(tài)度，增強服務意識。
學?？倓詹块T存在的價值就是服務。我們要樹立起服務教育教學、服務師生的意識，把為師生做好服務當作自己的應盡義務，踏踏實實做好本職工作。把師生利益、家長利益放在首位，把他們的要求作為我們開展工作的出發(fā)點和歸宿。我們要以學校需要為己任，自尊、自愛、自重、自強，不能認為自己地位低而看輕自己。但是工作中，我們還有部分同志態(tài)度不夠端正，服務意識不強。安排工作時，推諉扯皮，敷衍了事;對待任務，挑肥揀瘦，推卸責任。工作過程中，不知滿足，討價還價講報酬、講條件。工作熱情不高，主動性不強，少有創(chuàng)造性，工作效率不高。要改變這種狀況，就要有正確的態(tài)度，增強服務意識。
首先，要熱愛自己的本職工作。只有愛自己工作的人，才會工作主動，才會熱心地服務。
其次，我們要善于換位思考。工作中，多站在服務的對象方面想一想，了解他們的需要，才便于我們把工作做好。
第三，我們要增強主人公意識。作為一名麗景人，無論在哪一個崗位上工作，都代表麗景的形象，我們的工作態(tài)度怎樣，我們的服務怎樣，關(guān)系到學校形象，也關(guān)系到個人的形象。我們要增強主人翁意識，主動積極地把工作做好。
2、要進一步鉆研業(yè)務，提高服務水平。
不同的崗位有不同的專業(yè)技能，有不同的要求。我們要不滿足于現(xiàn)狀，從讓師生滿意、讓客人滿意的角度出發(fā)，牢固樹立質(zhì)量就是生命的理念，善于思考，不斷總結(jié)，挖掘潛力，精益求精，工作上檔次，上水平，服務質(zhì)量爭一流。所有財務工作人員都要掌握必要的工作技能，認真履行會計職責，執(zhí)行財務紀律，保證財務工作規(guī)范有序;食堂工作人員要在提高烹飪水平上下功夫，注意營養(yǎng)搭配，菜的花色品種的變化，把飯菜做得更可口;文印中心要隨時滿足教育教學的需要，節(jié)約成本，如紙張的規(guī)格達標、二次使用等。水工、電工要經(jīng)常巡視校園，及時發(fā)現(xiàn)故障，及時排除，減少不必要的損失。花工要動手動腦為學校的綠化、美化盡力盡責。
3、進一步加強修養(yǎng)，改善服務態(tài)度。
學校是育人的地方，是反映社會主流文化的地方，是文明的象征。我們總務部門工作人員要與此相適應，工作中要與人為善，態(tài)度和藹可親，要顧全大局，接受學校安排，工作第一。有意見逐級反映，不鬧情緒。
同事之間要相互尊重，相互謙讓，團結(jié)協(xié)作，互相幫助。分工不分家，出現(xiàn)矛盾，協(xié)商解決。待教師要熱情，服務要周到。主動服務，體諒教師的辛苦，處處方便老師，要明白沒有學校的教育教學還需要總務人員干什么的道理。對待學生要視如己出，視如弟妹。學生是我們服務的主要對象，是祖國的未來，也是我們的上帝。要處處想著他們，關(guān)心他們，讓他們享受到家的溫暖、舒適，讓家長放心?？倓崭鞑块T要切實開展服務評比活動，并與考核掛鉤。
4、要進一步狠抓安全生產(chǎn)，嚴防責任事故發(fā)生。
學校安全事故每每見諸報端，應該引起我們的重視。我們要層層落實安全責任，繼續(xù)做好防水、防盜、防火及飲食安全衛(wèi)生工作?？倓仗幐髫撠熗疽e極配合學校加強校園責任區(qū)域巡視，加強校舍、消防設(shè)施的檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時維修排除。
抓好食堂衛(wèi)生工作，確保食品安全。我們要認真貫徹落實上級各部門有關(guān)安全規(guī)定，整治食堂、小商店的安全衛(wèi)生。堅決把好進貨關(guān)，副食品、蔬菜要保證新鮮可靠;把好保管關(guān)，防止出倉變質(zhì)或污染食品。下大力氣整治好食堂就餐環(huán)境衛(wèi)生，保持全天整潔。食堂工作人員要認真履行工作規(guī)范，健康上崗，衛(wèi)生上崗，做到衣帽齊全，佩戴好工號，隨時接受監(jiān)督。
注意操作安全，防火，防盜，防滑，要注意用電安全，尤其是電工責任重大，要時刻繃緊安全生產(chǎn)這根弦。各重點部門也要增強防范意識，及時關(guān)鎖門窗，防止人為破壞，發(fā)生意外。
各位員工，在本學期工作將結(jié)束了，在新的學期里，我們所有總務工作人員在工作中要講奉獻，比成績，學知識，提技能，樹立良好的崗位形象，形成優(yōu)良的工作作風，面對新形勢、新任務、新困難，同心同德，團結(jié)奮進，增強服務意識，拓寬服務渠道，提高服務質(zhì)量，打造與名校相適應的服務品牌，以更優(yōu)異的成績推動麗景學校教育事業(yè)和總務工作再上新臺階!
同志們：
經(jīng)過校委會研究決定，今天召開本學期后勤工作會議。剛才，任主任就后勤工作講了意見，過去的一年，后勤一班人克難奮進，為學校跨越式發(fā)展做出了貢獻，當然，我們的后勤工作離人民群眾的要求和上級主管部門的要求還有距離，還需要我們不斷努力。
1、新的學期，衛(wèi)生監(jiān)督部門、教育部門肯定要開展食品衛(wèi)生和疾病防控監(jiān)督檢查，過去的一年，我們在接受相關(guān)檢查時，還存在一些問題，得分在全市相對靠后，需要引起我們的重視。
2、xx農(nóng)村中小學食堂改造力度在加大，食堂食品加工和管理要求在增強?？梢灶A見的將來，學校食堂實行營養(yǎng)配餐，按需消費必然成實現(xiàn)，這要求我們每個食堂從業(yè)人員必須加強學習，努力提升自身修養(yǎng)，不斷適應教育和社會發(fā)展新形勢。
3、人民群眾對學校食堂要求在提高。營養(yǎng)、衛(wèi)生、便宜、優(yōu)質(zhì)是廣大家長和學生的訴求，是黨和國家對未成年人健康成長的要求，我們必須充分認識到。
二、過去一年的工作回顧和今年工作要求。
同志們很辛苦，過去的一年，大家肩負起學校后勤管理和服務工作，成績是有目共睹的。當然，也存在許多亟待解決的問題，這些問題都是發(fā)展中的問題，是經(jīng)過努力可以解決的問題。
今年的工作我講六點意見，請同志們深刻領(lǐng)會、認真執(zhí)行。
1、明確職責。每個崗位都有自己明確的職責，請同志們在進一步明確，職責內(nèi)的工作，要想方設(shè)法出色完成，職責外的事，能夠協(xié)助做的工作，要積極主動。職責內(nèi)的工作因失職造成損失，要嚴格追責。
2、規(guī)范操作。機械設(shè)備、鍋爐等要按規(guī)范程序操作，這樣就會減少或杜絕事故的發(fā)生，就會有安全保障;食品加工的程序規(guī)范，初加工、浸泡、清洗、切削等均有規(guī)范的程序，要嚴格執(zhí)行;食品入出庫，嚴格執(zhí)行監(jiān)管規(guī)定，把好進出關(guān)口，既做到財、物管理清清楚楚，又做到食品安全衛(wèi)生。
3、熱心服務。對老師、學生態(tài)度熱情，一視同仁。養(yǎng)成良好工作習慣，比如衛(wèi)生習慣，規(guī)范穿戴衣帽、口罩、防護手套等。同事間講團結(jié)、協(xié)作。
4、當家理財。嚴把采購關(guān)，大宗物品多人議質(zhì)議價，完善索證手續(xù)，不購人情菜。理好賬，日清月結(jié)，收支規(guī)范，審核嚴格，隨時接受檢查和質(zhì)詢。厲行節(jié)約，做到采購質(zhì)優(yōu)價廉，杜絕大手大腳，不貪占小便宜。食堂各項開支活動要能夠接受教職工監(jiān)督，經(jīng)得起檢驗。
5、認真學習。學習大鍋菜營養(yǎng)制作知識，學習新設(shè)備設(shè)施使用方法，學習政治理論和食堂管理知識。
6、改善環(huán)境。食堂清潔衛(wèi)生要時刻保證，餐廳要定期托洗。搞好食堂消殺滅工作，防毒防鼠防蠅防病菌。規(guī)范菜譜、營養(yǎng)配餐五員標志牌、食品衛(wèi)生宣傳欄。
后勤工作發(fā)言稿標題篇十五
尊敬的各位領(lǐng)導、老師、食堂工友們：中午好!
古人云：“兵馬未動，糧草先行”可見后勤保障非常重要，今天，我們大家會聚一堂，就學士中學食堂進一步規(guī)范管理，特召開這次會議。
首先，我代表全校師生對食堂工作人員表示衷心感謝!感謝你們付出了辛勤的勞動，學校工友吳志國同志年過半百，數(shù)十年如一日，辛勤工作在學校食堂崗位上。以前，既要蒸飯還要打米現(xiàn)在學校實行寄宿制，每天負責中晚餐，還要負責學生打開水等，早出晚歸，非常辛苦。學校陳建軍老師，這也是年近半百，身體有病，經(jīng)常服藥，完全可以在家休息，但他仍心系學校，帶病堅持在學校后勤一線，我們尊敬的黎爹，黎娭姆、王大姐，每天也起得早，睡得晚，整天忙不停，大家看得清清楚楚，可見后勤工作是非常辛苦，非常具體的。在此，我再一次向你們表示衷心的感謝!
接下來，我們一起學習學士中學食堂管理制度。
學校食堂管理制度可分為三部分闡述：一是學校食堂管理制度，二是學校食堂衛(wèi)生管理制度，三是食堂安全操作制度。
（一）、學校食堂管理制度。
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。
2、進入食堂的各種原料，全部實行定點采購，確保食品質(zhì)量。
3、學校領(lǐng)導要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實，保證學生就餐。嚴禁閑雜、生人進入食堂。
4、餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。
5、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染;餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用。
6、學校每月都要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務等工作進行一次全面督導檢查，總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，改進工作。
7、按學校作息時間準時開飯，沒有特殊原因，不準提前或推遲開飯。
8、加強對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。
(二)、食堂衛(wèi)生管理制度。
食品衛(wèi)生。
1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料，不吃任何腐爛變質(zhì)的食品。
2、洗滌整理原料時，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。
3、各種干、鮮原料應按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。
4、原料的取用、發(fā)放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。
5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。
6、冰箱應經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關(guān)，防止熱氣侵入。
7、熟食品、鹵菜等應妥善保管，經(jīng)常檢查，以免變質(zhì)。冬天放在外面，應用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。
8、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應使用各種工具拿齲。
9、調(diào)料器具應加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶內(nèi)或調(diào)料器具內(nèi)使用，并要保持潔凈。
10、發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時，應妥善處理，不準分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點，以防食物中毒。
餐具衛(wèi)生。
餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。
1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。
2、餐具柜和點心柜應經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。
環(huán)境衛(wèi)生。
1、周圍環(huán)境應打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。
2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。
3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。
4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。
5、門窗應有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風。
個人衛(wèi)生。
1、常洗澡、理發(fā)、刮胡須、剪指甲。
2、上班前應整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。
3、上廁所應脫下工作服，出廁應洗手。
4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應接觸食品。
飲食衛(wèi)生“五四制”
(一)由原料到成品實行“四不制度”
1、采購員不買腐爛變質(zhì)的原料;。
2、保管員不收腐爛變質(zhì)的原料;。
3、廚師不用腐爛變質(zhì)的原料;。
4、服務員不用腐爛變質(zhì)的食品。
(二)成品(食品)存放實行“四隔離”
1、生成熟隔離;。
2、成品與半成品隔離;。
3、食品與雜物，藥物隔離;。
4、食品與天然冰隔離。
(三)用餐具實行“四過關(guān)”
1、洗、2、刷、3、沖、4、消毒(蒸汽或開水)。
(四)環(huán)境衛(wèi)生采用“四定”辦法。
1、定人、2、定物、3、定時間、4、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責。
(五)個人衛(wèi)生做到“四勤”
1、勤洗手、剪指甲;。
2、勤洗澡、理發(fā);。
3、勤洗衣服、被褥;。
(三)、食堂安全操作制度。
1、食堂管理工作人員必須具有縣級(或以上)人民醫(yī)院出具的健康證明才能上崗工作，嚴禁患有傳染病的人員進入食堂。
2、食堂管理工作人員要講究個人衛(wèi)生，著裝整潔，勤剪指甲，勤洗手，不留長發(fā)。
3、食堂管理工作人員必須穿白色工作服，工作時應戴好口罩，勤于換洗，保持工作服和口罩的干凈整潔。
4、遵守勞動紀律，工作時間內(nèi)不討論與工作無關(guān)的事情;思想集中，防止碰、擠壓、割、砸、燙傷等事故發(fā)生。
5、往開水里放東西必須緩慢，不得沖擊;用油炸食物時，控制油溫，以防著火;端湯鍋湯桶時不得過滿;取蒸飯時要先開門透氣;兩個人以上搬東西時要步調(diào)一致，協(xié)同配合。
6、購菜要新鮮，食品要在保質(zhì)期內(nèi)，嚴禁有變質(zhì)飯菜上桌，嚴防食物中毒。
7、生、熟菜要分開放置，合理保管;批量采購的大米、疏菜配送等要堆放整齊;袋裝食品在取用后要扎好袋口;謹防變質(zhì)或鼠蠅叮咬。
8、餐具要經(jīng)常消毒，擺放有序;操作臺面要干凈，無積水。
9、廚房內(nèi)要經(jīng)常滅鼠除蠅，防止發(fā)生傳染玻。
按照制度，我就食堂操作、衛(wèi)生、安全作如下安排：
一、食堂人員分工：
吳志國負責燒鍋爐，蒸飯，學生打開水。
黎國政、曹金蓮、王向陽負責烹飪工作。
陳建軍負責食品留樣，衛(wèi)生專干，臺帳管理。
曹金蓮負責庫房管理。
二、食堂衛(wèi)生。
鍋爐房：蒸飯、開水房責任人：吳志國。
操作間責任人：王向陽、黎國政。
庫房：曹金蓮。
餐廳：陳建軍。
三、食堂管理相關(guān)責任人。
1、原料采購索證登記責任人：胡文強。
2、食品采購驗收責任人：劉松林。
3、食堂衛(wèi)生檢查責任人：胡拓。
4、餐具消毒責任人：吳志國。
5、食品試嘗留樣管理責任人：陳建軍。
6、配餐間管理責任人：黎國政。
7、操作間管理責任人：王向陽。
8、庫房管理責任人：曹金蓮。
9、食堂常規(guī)督查責任人：文新宇。
四、食品采購驗收人員分工及職責。
1、驗肉：劉松林、張化琨、張軍兵、楊富佳、陶定聰。
2、驗米粉：陳建軍。
3、驗米：吳志國。
4、驗菜：胡拓、胡文祥。
職責：
1、搞好實物驗收，簽好字。
2、做好臺帳。
五、回顧經(jīng)歷，提出要求。
1、回顧經(jīng)歷：總結(jié)經(jīng)驗，對人講感情，對事講原則。
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