總結是一個對自己成長軌跡的回顧和總結。在寫總結之前，可以對過去的學習和工作進行回顧，梳理和整理相關的信息和數據。小編為大家準備了一些總結的常見問題和解決方法，希望對大家有所幫助。
食品檢驗檢測工作總結篇一
尊敬的領導、同志們：
原料采購質量情況；
花生米的進貨檢驗；上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質為1.67%，最高雜質6.7%，最低雜質0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進貨檢驗；上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質為1.67%，最高雜質6.7%，最低雜質0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進貨檢驗19車，平均水分9.14%已超出內控標準8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標，全部降級使用。
共檢驗車間生產花生餅4679噸（同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式）。
共檢驗花生粕4364噸（同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式）。
清油車間二級油（同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式）。
組織運行iso9000質量管理體系的實施與運行。
組織三名檢驗員參加市質檢局的檢驗員培訓，并分別取得了市質檢局搬發(fā)的檢驗員資格證書。
食品檢驗檢測工作總結篇二
（1）是調味品、醬貨專業(yè)崗位；此崗位需要對釀造用糧食原料進行檢驗，檢驗指標包括水分的檢驗、蛋白質的檢測、粗淀粉的檢測、粗脂肪的測定和灰分的測定等；另外還需要對釀造用水進行檢測，包括濁度的檢測、水的硬度檢測和銨根離子的檢測等；還需對釀造用食鹽的檢測，包括食鹽中水分的測定、氯化銨含量的測定、孢子數、發(fā)芽率的測定、蛋白酶活性的測定、熟料消化率n性蛋白的測定、總酸與氨基氮的測定、無鹽固形物的測定、還原糖的測定、糖化酶活力的測定以及酵母活細胞的測定等。（2）是糕點、糖果檢驗專業(yè)崗位；糕點、糖果檢測專業(yè)崗位，需要進行感官檢驗、糕點和糖果中水分的測定、糖果中還原糖的測定（菲林氏法）、糕點中總糖的測定、粗蛋白的測定、糕點的加工工藝及分類、糖果的加工工藝及條件等。
（3）是乳品檢驗專業(yè)崗位知識；對于乳品檢驗專業(yè)崗位，需要進行乳的成分、性質測定及收購、異常乳及其檢驗、乳制品水分的檢測、酸度的檢測、雜質度的檢測、全乳固體的檢測、抗生素殘留的檢測、乳制品中糖的檢測、蛋白質的檢測、脂肪的檢測等。
（4）是白酒、黃酒、果酒專業(yè)檢驗崗位；此種崗位需要進行釀造用特殊檢驗項目水樣的處理、釀造用水和糧食的檢測及食用酒精的指標的要求與檢驗等，然后對白酒、黃酒、果酒的檢驗進行分析。
（5）啤酒專業(yè)崗位檢驗；包括釀造用水的檢驗，大麥發(fā)芽勢和發(fā)芽率的檢驗，酒花a-酸的檢驗，麥芽的檢驗，啤酒發(fā)酵液的檢驗。
（7）糧油及其制品崗位檢驗；
（9）肉蛋及其制品的檢驗崗位；
（10）茶葉的檢驗崗位。
然后講的是標準化知識，標準化是可改進產品過程，服務的實用性，防止貿易壁壘，促進技術合作，以達最佳社會秩序和社會效益。按標準性質可分為：技術標準、管理標準、工作標準。按約束力可分為強制性標準與推薦性標準。按發(fā)生的作用范圍和審批分為：國家標準、企業(yè)標準、地方標準、行業(yè)標準。
最后講了食品中有毒有害成分的測定，像糧油制品中氰化物、磷化物、過氧化苯甲酰的測定的常用方法，比如磷化物單位測定用鉬藍比色法；還有糧油及其制品種微量元素的測定，如砷的測定及其方法，砷是有毒物質老師還特別講了注意事項，做實驗時要保持通風，操作時防止逸出，嚴格控制反應溫度?？傊蠋熤v的很細心，他時刻提醒我們在做實驗時一定要按要求操作，要在做之前對實驗思路了如指掌，對于不懂得或危險用品最好在指導老師的監(jiān)督下操作。而且意識到自己以前在做實驗時操作有些不當，沒有按照科學的方法進行，總認為隨便做做就行，對于一些東西不太在意，通過這次實習發(fā)現這是一個嚴重錯誤，今后做實驗一定要注意，要采取安全科學的試驗方法，按照試驗步驟一步一步進行，在了解到試驗的流程以及發(fā)注意事項后才能動手做實驗。
通過這次實習知道了食品檢驗是指研究和評定食品質量及其變化的一門學科，它依據物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術，按照制訂的技術標準，如國際、國家食品衛(wèi)生/安全標準，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產品的質量進行檢驗，以確保產品質量合格。食品檢驗的內容包括對食品的感官檢測，食品中營養(yǎng)成分、添加劑、有害物質的檢測等。食品檢驗工其實就是負責食品檢驗的人員。
食品檢測工作是食品質量管理過程中的一個重要環(huán)節(jié)，對于一個企業(yè)來講食品檢測工作做得好壞直接影響到企業(yè)的發(fā)展，因為“民以食為天，食以安為先”只有生產的食品安全，才能讓人民放心。而食品檢驗工就是要保證食品安全，想成為一名合格的檢驗工，就是要嚴格要求自己，而老師給了我們一次實習得機會，而且通過這次實習，自己經過了考核，成為了一名高級檢驗工。
總之通過檢驗工崗位知識的培訓，成為一名檢驗工是多么的驕傲與自豪，首先它是一個職稱，作為一個即將畢業(yè)的大學生，擁有他對以后的就業(yè)是很重要的，而且我對這方面很感興趣。然后就是現在食品安全問題日益惡化，人民的飲食健康令人擔憂，老百姓很難吃上放心的食品。染色饅頭、注水肉，黃金大米，及大頭娃娃事件，無不令人擔憂。而身為一名即將畢業(yè)的大學生志在為國家作貢獻，所以這次實習給了我們很大的力量，國家有難，匹夫有責，身為一名高級檢驗工，更應嚴格要求自己，尤其是在做實驗的時候，要按照科學的方法進行，不能認為隨便做做就行，按照試驗步驟一步一步進行，在了解到試驗的流程以及發(fā)注意事項后才能動手做實驗。還要努力學好專業(yè)知識，樹立遠大理想，為國家食品安全事業(yè)奮斗終生。總之，這次食品檢驗工實習，具有很大的意義。
食品檢驗檢測工作總結篇三
2：每天對各食堂、營業(yè)班組所購的原材料進行檢查監(jiān)督，從源頭杜絕食品安全隱患。
3：每日三餐做到對各食堂、營業(yè)班組待售食品的'留樣，
做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱、留樣時間、目測樣狀等，以備檢查。
4：指導監(jiān)督餐具消毒人員對餐具進行消毒。
5：每日三餐對消毒餐具進行抽樣檢測，并做好記錄，發(fā)現問題要即時做出處理并向領導反映。
6：保持檢驗室的清潔衛(wèi)生，愛護檢驗設備設施。
7：完成領導交辦的其他工作。
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食品檢驗檢測工作總結篇四
20中，在領導及同事們的幫助指導下，通過自身的努力，我個人無論是在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務素質、工作能力上都得到進一步提高，并取得了一定的工作成績，現將本人一年以來的個人工作總結報告如下：
一、加強學習，注重提升個人品德修養(yǎng)。
一是通過雜志報刊、電腦網絡和電視新聞等媒體，認真學習了黨的xx屆六中全會精神不斷提高了政治理論水平。加強政治思想和品德修養(yǎng)。
二是認真學習《中國藥典版》凡例和附錄、《中國藥品檢驗操作規(guī)范》等，增強了自己的業(yè)務知識和檢驗水平。
三是努力鉆研業(yè)務知識，積極參加省食品藥品檢驗所食品、保健品及化妝品相關檢驗知識與技能培訓和全國中藥材及飲片檢驗技術培訓班，嚴格按照創(chuàng)建“學習型”檢驗所的要求，始終把提升檢驗檢測水平作為一切工作的基礎;始終把工作放在嚴謹、細致、扎實、求實上，腳踏實地工作。
四是不斷改進學習方法，講求學習效果，“在工作中學習，在學習中工作”，堅持學以致用，注重融會貫通，理論聯系實際，用新的知識、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識、讓知識伴隨年齡增長，使自身綜合能力不斷得到提高。
二、嚴格履行崗位職責，扎實做好本職工作。
一年來，本人以高度的責任感和事業(yè)心，自覺服從組織和領導的安排，努力做好各項工作，較好地完成了各項工作任務。
1、配合完成中藥評價性抽驗工作，抽到中藥材及中藥飲片樣品245批次，覆蓋了我市各主要使用單位、經營企業(yè)、大型零售藥店及1家生產企業(yè)，達到了抽樣目的。
2、全年共完成中藥評價性抽驗品種“蛇床子”66批次，基本藥物抽驗品種14批次。這次對基本藥物的檢驗，進一步了解了化學藥品的檢驗方法。
3、安裝調試氣相色譜儀、薄層掃描儀，并編制了儀器期間核查和操作規(guī)程，并對新安裝的液相色譜儀和溶出試驗儀進行了系統(tǒng)的學習，熟練掌握了新儀器的操作使用。
4、對實驗室玻璃儀器進行了校準，完成了2批滴定液的滴定工作。
5、積極參與我所實驗室裝修期間的搬遷工作和食品認證工作。
一系列的工作中，我深知：作為一名合格的檢驗工作人員，不僅要具備相關的知識和技能，而且還要有嚴謹細致耐心的工作作風，同時體會到，無論在什么崗位，哪怕是毫不起眼的工作，都應該用心做到最好，哪怕是在別人眼中是一份枯燥的工作，也要善于從中尋找樂趣，做到日新月異，從改變中找到創(chuàng)新。在年里，我會做好2015年個人工作計劃，爭取將各項工作開展得更好。
食品檢驗檢測工作總結篇五
（一）。
xxxx年即將過去，感謝公司提供給我們一個成長的平臺，讓我在工作中不斷的學習，不斷的進步，慢慢的提升自身的素質與才能。回首過往，公司陪伴我走過人生很重要的一個階段，使我懂得了很多。在此我向公司的領導最衷心的感謝，有你們的協(xié)助才能使我在工作中更加的得心應手，也因為有你們的幫助，才能令我在公司的發(fā)展更上一個臺階。
在過去的一年中，我的主要工作是負責對所有的來料進行環(huán)保測試，其次是協(xié)助進料檢的檢驗員進行物料檢驗。在工作上，緊緊圍繞公司的中心工作，對照相關標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務。在作風上能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨的做好每一項工作。在進行來料rohs測試和協(xié)助進料檢驗員工作中工作認真，態(tài)度積極，雷厲風行，勇挑重擔，敢于負責，不計較個人得失，兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨的完成每一項工作。在協(xié)助進料工作的同時，自己堅持一邊工作一邊學習，也從中學到了不少的知識，讓自身的綜合素質水平不斷的提高。始終堅持嚴格要求自己，勤奮努力，時刻牢記公司制度，全心全意為公司服務的宗旨。在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好自己本職工作和領導安排的每一項工作任務。
從總體來說，一年中，嚴格執(zhí)行公司的規(guī)章制度，較好地履行了作為一名rohs測試員的專業(yè)技術職務的職責，同時也較好地完成了全年的工作任務。
隨著公司各項制度的實行，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識也更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各種工作技能，為公司做出應有的貢獻。充分做到察人之長、用人之長、聚人之長、展人之長充分發(fā)揮他們的主觀性及工作積極性，提高自己的整體素質，讓自己的工作能力更強更完善。我充分認識到自己既是一個rohs測試員，更是一個rohs指令的執(zhí)行者。在后續(xù)的工作中我會為了自己制定的新目標而努力，那就是要加緊學習，更好的充實自己，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新時期的挑戰(zhàn)。對此我為改善今后工作做如下幾點計劃：
一、在自己的本職工作崗位上更好的履行測試員的專業(yè)技術職務的職責，讓全體員工了解我們公司為什么要執(zhí)行rohs指令，執(zhí)行rohs指令對我們有什么好處。
二、認真收集各項信息數據，全面、準確地了解和掌握各方面工作的開展情況，分析工作存在的主要問題，總結工作經驗，及時向領導匯報，讓領導盡量能全面、準確地了解和掌握最近工作的實際情況，為解決問題作出快速的、正確的決策。
三、在工作中要有清晰的計劃性的工作思路，講究好的工作方法和工作效率，按時或提前完成領導交辦的工作。
四、要認真學習本職工作相關的專業(yè)知識及相關理論知識。在學習方法上做到在重點中找重點，并結合自己在實際工作中處理的各種異常，有針對性地進行學習，不斷提高自己的辦公能力。
五、領導交辦的每一項工作任務，要分清輕重緩急，合理安排時間，按時、按質、按量完成好每一項工作任務。
六、嚴格要求自己在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事。
在明年會有更多的機會和競爭在等著我，我心里也在暗暗的為自己鼓勁。要在競爭中站穩(wěn)腳步。踏踏實實的干好工作，目光不能只限于自身周圍的小圈子，要著眼于大局，著眼于今后的發(fā)展。我也會向其他同事學習，取長補短，相互交流好的工作經驗，共同進步，征取在明年取得更好的工作成績。
（二）。
我叫魯**于xx年3月12日進入xx工貿有限公司，根據公司的需要，20**年11月調入支座車間從事質量工作。本人工作認真、細心且具有較強的責任心和進取心，勤勉不懈，極富工作熱情；性格開朗，樂于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強的團隊協(xié)作能力；責任感強，能完成領導交付的工作。和公司員工關系相處融洽而和睦，配合部門領導完成各項工作；積極學習新知識、技能，注重自身發(fā)展和進步，并且我在很短的時間內熟悉了公司以及相關工作的基本情況，馬上進入工作狀態(tài)。
在本部門的工作中，我勤奮工作，獲得了本部門領導和同事的認同。當然，在工作中我也出現了一些小的差錯和問題，部門領導也及時給我指出，促進了我工作的成熟性。
時間荏苒，歲月穿梭，轉眼間20**年在緊張和忙碌中過去了，回顧10年來，我作為公司質量部一名檢驗員，有很多進步，但是也存在一些不足之處。
在質量部一年來，在領導的關心指導下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實地完成了本職工作，而且順利完成了領導交辦的各項臨時任務，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結經驗，吸取教訓，本人就下半年的工作總結為以下幾項：
1、努力學習，全面學習新知識。
檢驗工作是一個特殊的崗位，它要求永無止境的學習新的知識和提高技能，為達到這一要求，所以我們必須要注重學習（學習新知識，學習新的工藝，學習新的圖紙等）。
2、努力工作，完成上面各項任務。
3、日常生活，工作態(tài)度積極端正。
一年以來，我能自覺遵守公司的各項規(guī)章制度，在工作中，不遲到、不早退、有事主動請假，尊重領導、團結同事，待人真誠，任勞任怨。努力做到了：一是按規(guī)章自律。領導規(guī)定不準做的我絕對不做，領導要求達到的我爭取達到，不違章、違紀，不犯規(guī)、犯法，做個稱職的質檢員。二是用制度自律。我嚴格按公司制定的各項制度辦事。在質量方面，堅決做不該用的堅決不用，不搞人情主義。對自己分內的工作也能積極對待，努力完成，做到既不越位，又要到位。在同部門其他同事的工作協(xié)調上，做到互相理解、互幫互學、真誠相待，建立了友誼，也獲得了許多有益的啟示。我深知成績的背后有我們質量部門全體人員的共同努力和辛勤的汗水。今后，我仍然會以平常之心對待不平常的事，勇于進取，一如既往地做好每一件事情。
4、存在的主要問題。
回顧檢查自身存在的問題，雖能敬業(yè)愛崗、積極主動開展工作，取得了一些成績，但仍然有許多需要不斷的改進和完善的地方，我一直在努力，并且力求做好。在工作中由于專業(yè)知識較少，經驗不足，對待一些問題的解決方法過于單純，工作方法過于簡單；看待問題有時比較片面，以點蓋面，在一些問題的處理上顯得還不夠冷靜。在完成領導交辦的任務的基礎上，發(fā)揮自身優(yōu)勢，繼續(xù)加強專業(yè)知識的學習，進一步提高各項檢驗技能。
5、20**年的工作規(guī)劃。
在新的一年里，我決心認真提高業(yè)務、工作水平，貢獻自己應該貢獻的力量。在下一步的工作中，我要虛心向其他同行和同事學習工作經驗，借鑒好的工作方法；同時在業(yè)余時間努力學習業(yè)務理論知識，擴大獵取知識的范圍，不斷提高自身的業(yè)務素質和水平，使自己的全面素質再有一個新的提高，以適應公司的發(fā)展和社會的需要。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。
我想我應努力做到：第一，根據領導要求，加強學習，技術掌握成熟；第二，拓寬專業(yè)知識面，參加各類檢驗員資格培訓和考試，盡快使自己成為一名合格的質檢員；第三，認真學習執(zhí)行《機械加工質量控制體系》，工作任勞任怨，接受公司安排的常規(guī)和臨時任務，并能認真及時地完成；第四，對檢驗儀器要正確操作，做到及時用及時清理、及時登記，做好日常維護工作；第五，熱愛本職工作，繼續(xù)學習有關質量知識。
總之，心態(tài)決定狀態(tài)，狀態(tài)決定成敗！對公司要有責任心，對社會要有愛心，對工作要有恒心，對同事要有熱心，對自己要有信心！做最好的自己！
（三）。
作為一名新員工，工作總結還過于遙遠，因為我對工作上的許多問題還是知之甚少。但經***的指點，結合初加工的生產流程，還是對不同的產品工藝有了實踐上的認識。特別是***，因為車間內長時間的加工，也大體上了解生產線上易出現的問題。但對于產品有質量上影響的外來因素還是很不清楚。
學習工作的這段時間，我了解到對于初加工主要針對的是控制雜質和掌握半成品的規(guī)格，后者工藝上有明確的規(guī)定。除了發(fā)酵室內的溫、濕度與時間可因實際情況而有所改變外，其它基本上是要一步步按照工藝完成。特別是對重量與大小的要求，但針對前者，加工過程所需的器具與設備中有雜質能混入產品；因清理不當而混入的也不無所在；甚至于員工身上的穿戴上也會有混入的可能，等等。感覺上種類甚多，但實際上要尋找觀察時卻是找不到一點兒頭緒，只有對毛發(fā)的控制，那是顯而易見的，除此之外，我也僅僅了解落地產品的處理了。
對于整個工序還有部分問題，我了解它的存在，但卻不理解。如：車間對于各種產品在包制過程中必須分清批次，而這項工作的意義是什么？發(fā)現異常問題后，要將有可能受到質量影響的產品單獨存放，但怎樣的算是有可能接觸？如何單獨存放？存放到什么地方？工序出現怎樣的問題應該停止生產，改變到什么程度可以繼續(xù)？在停產過程中，之前加工的產品怎么處理？等等。還有很多更細小的，不知道該怎樣實施。
還有一部分是我感覺存在，需要我去學習，但我并不明確它指的是什么？只是在開會時，會聽到一些前所未聞的工作用語。
由于工作時間較短，對于各方面的了解都過于膚淺，過多的疑惑讓我感覺在工作上有頭無尾，有尾無身，渴望能在年前學出點門路，我會抓緊時間，加倍努力，以最快的速度消化吸收。
作為一名年紀偏小的新員工，我會虛心向大家學習，在20**年結束之前，有個階段性的提高，以便做好20**年的工作，盡快爭取與大家同步，做一名合格的品質管理人員。
食品檢驗檢測工作總結篇六
姓名：張xx性別：男。
婚姻狀況：未婚民族：漢。
戶籍：青島年齡：29。
現所在地：江蘇身高：180。
聯系電話：135***27758。
電子郵箱：xxxx。
求職意向。
希望崗位：生管員、化驗員、物料管理/物控。
工作年限：6年職稱：無職稱。
求職類型：全職可到職日期：隨時
月薪要求：面議。
工作經歷。
xx年3月—至今xx有限公司，擔任食品檢驗員。主要工作是：負責原材料，成品的感觀、微生物常規(guī)檢驗及結果分析，跟蹤負責公司質量關。完成qs（質量安全）的申報及年審工作。對冷凍食品的生產工藝，政策法規(guī)，食品標準熟悉；對iso了解。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔任臨床協(xié)調員。主要工作是：
3、試驗結束后，回收和銷毀未用試驗用藥品及相關物品，指導研究者按規(guī)定保存必備的試驗文件，確保申辦者按協(xié)議支付全部試驗經費，試驗結束報告。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔任化驗員。主要工作是：負責使用各種實驗儀器對原材料，成品的抽樣檢查測定及理化分析，廢料樣品的測定分析。對檢測結果進行跟蹤報告。
教育背景。
畢業(yè)院校：湖北黃岡職業(yè)技術學院。
最高學歷：大專。
畢業(yè)日期：-07
所學專業(yè)一：生物工程。
所學專業(yè)二：食品工藝。
獲得證書。
-09至-07湖北黃岡職業(yè)技術學院生物工程微生物發(fā)酵工證。
-12至-01廣州市多蜜兒食品有限公司食品生產安全生產員。
語言能力。
英語水平：優(yōu)秀。
國語水平：優(yōu)秀。
粵語水平：一般。
工作能力及其他專長。
較強的.實際動手能力，熟悉一般計量檢測設備的操作和特性。能獨立并熟練操作理化，微生物檢驗，熟悉食品生產的工藝流程及品質管理流程。對標準化管理，品質管理有一定的了解。具備較強的專業(yè)知識，管理能力及判斷力，良好的協(xié)調能力及團隊合作精神。
自我評價。
性格開朗，個性隨和，虛心好學，對新事物有強烈的求知欲，能跟同事進行很好的團隊合作，富有較強的責任感。流利的粵語，普通話，，日常英語會話，熟練使用地excel，word等辦公文檔。
食品檢驗檢測工作總結篇七
尊敬的領導、同志們：
金秋將至，丹桂飄香，
流程方面。
原料采購質量情況;。
花生米的進貨檢驗;上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質為1.67%，最高雜質6.7%，最低雜質0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進貨檢驗;上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質為1.67%，最高雜質6.7%，最低雜質0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進貨檢驗19車，平均水分9.14%已超出內控標準8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標，全部降級使用。
小包裝包裝物的檢驗(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
生產過程控制質量。
共檢驗車間生產花生餅4679噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
共檢驗花生粕4364噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
清油車間二級油(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
灌裝車間質量控制共檢驗油品280噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
庫存質量情況。
出廠檢驗情況。
共檢驗出廠油腳57噸，生產處理完皂腳后通知化驗室取樣化驗皂腳無明油后出廠。
學習與能力方面。
組織運行iso9000質量管理體系的實施與運行。
在法規(guī)宣貫與實施方面，積極配合銷售公司的計劃，送檢“***”濃香花生油、調和油，取得合格檢驗報告避免了市場風險。
培訓與提升方面。
組織參加電子監(jiān)管質量培訓，并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰。
以上是上半年品管部工作總結的內容，下面我個人通過這一個多月的工作、學習和了解發(fā)現以下幾個方面需要進一步的改進和完善。
財務方面需增加培訓費，加大質量管理培訓力度，提高全員質量意識，
客戶投訴方面應及時驗證、處理，作到投訴處結率100%。
質量體系與認證方面，本年度九月份組織召開管理評審一次，內部審核一次，外部審核一次。對內部審核中發(fā)現的不合格項，應通過后期驗證，建立糾正、預防措施，并保證能夠有效的實施。同時根據公司的變化需求，對質量手冊、程序文件進行修訂，對各部門作業(yè)指導書進行更新，使之符合現行體系要求，保證質量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭創(chuàng)山東省名牌產品的前提準備工作。
培訓提升及法規(guī)宣貫與實施方面;。
針對目前員工質量意識薄弱的問題現狀，應加強國家質量標準的宣貫與學習，包括產品質量的國家標準、行業(yè)標準及企業(yè)內控標準。
組織學習各種先進設備儀器的使用和技術交流，如：
氣相色譜儀、近紅外儀以及定蛋儀的使用、調整和維護工作等，
組織學習檢驗流程包括其他廠家的，內容包括：
單據的傳遞、檢驗結果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的`處置辦法等。以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。
吸取好的經驗，從而預防我們的漏洞和糾正我們以前的錯誤。
組織員工學習其他相關知識，鼓勵員工創(chuàng)新、嚴謹化操作，提高工作效率，提高業(yè)務本領、增強個人工作能力。
衛(wèi)生及整體布局方面：化驗室要徹底對物品的放置進行整理，布局出合理的放置位置，對與工作無關的物品進行清除，危險化學物品專柜專人管理。
團隊建設方面：
應建立健全品管部新的組織機構，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問題存在，下半年工作中完善的同時應增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進貨檢驗1人，生產過程控制2人，成品庫存及出廠檢驗1人。另外需設置9000體系運行員1人，和設備維護管理員1人這兩個崗位可由以上幾名檢驗員兼職。下半年的工作中，爭取已全新的質量精神和面貌打造一流的質量團隊。
通過對半年的工作總結，讓我學習不少知識，有了新的成長，在此我感謝公司領導，給予我這次鍛煉的機會，謝謝大家。
食品檢驗檢測工作總結篇八
為認真貫徹落實《關于進一步加強我縣食品藥品監(jiān)督管理機構和監(jiān)管人員食品安全的通知》的通知精神，按照“加強食品安全，防控食品安全事故”的要求，認真做好我縣食品生產和加工各種專項整治工作?，F將xx年工作開展情況作一簡要匯報。xx年來，我們認真貫徹落實《通知》的精神，結合我縣食品安全形勢的變化，加強食品藥品監(jiān)管工作，取得了一定的成效，現將我局食品安全檢驗工作情況總結如下：
一）認真做好各項專項整治。
xx年，我局按照縣食品安全委員會的部署和要求，結合我縣實際，認真開展了農村食品藥品安全專項整治工作。在全縣開展了農村食品藥品安全專項整治行動，共出動執(zhí)法人員975人次，執(zhí)法車輛52臺次，檢查各類食品生產經營主體100多個。在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食品藥品監(jiān)管辦的精心指導下，對轄區(qū)內食品生產經營主體開展了專項整治行動。對食品生產經營主體的食品經營主體進行了檢測，共發(fā)現并整改了食品生產經營主體120個，查出并整改食品生產經營主體36個，查出并整改食品生產經營主體47個，查出并整改并整改的食品生產經營主體10個，查出并整改的食品生產經營主體11個，查出并整改了食品生產經營主體36個，查出并整改的食品生產經營主體9個，查出并整改并整改的食品生產經營主體9個，查出并整改了食品生產經營主體26個，查出并整改了食品生產經營主體360個，查出并整改的食品生產經營主體10個，查出并整改了食品生產經營主體36個，查出并整改了食品生產經營主體36個，查出并整改并整改的食品生產經營主體12個。
二）加大了專項整治力度，嚴厲打擊“三無”企業(yè)。
我局加大了專項專項整治力度，加大了對食品生產經營主體的檢測工作力度。按照《通知》精神，結合我省的食品生產經營實際，對全市食品安全進行專項檢測。對全市食品生產經營主體的食品生產經營主體的食品生產經營主體開展了檢測，發(fā)現并整改了食品生產經營主體29個，查出并整改的食品生產經營主體70個，查出并整改的食品生產經營主體50個，查出并整改的食品生產經營主體29個，查出并整改的食品生產經營主體37個，查出并整改的食品生產經營主體28個，查出并整改的食品生產經營主體28個，查出并整改了食品生產經營主體9個，查出并整改的食品生產經營主體35個，查出并整改的食品生產經營主體34個，查出并整改的食品生產經營主體65個，查出并整改的食品生產經營主體15個。
三）加大了食品生產經營主體安全監(jiān)管力度。
1、加強了對食品生產經營主體的日常監(jiān)管，確保了食品安全。今年來，我縣食品安全專項整治行動以來，我局加大了食品生產經營主體安全監(jiān)管力度。按照《通知》要求，我局對全縣所有餐飲企業(yè)的食品安全進行了全面檢查。共檢查餐飲企業(yè)130家，查出并整改了食品生產經營主體36個，整改了食品生產經營主體36個，查出并整改了食品生產經營主體15個，查出并整改了食品生產經營主體36個，查出并整改的食品生產經營主體96家，查出并整改的食品生產經營主體24家，查出并整改的食品生產經營主體36個，查到并整改的食品生產經營主體100多個。對全縣所有餐飲企業(yè)的食品安全進行了專項檢查。對全縣所有餐飲企業(yè)的食品安全進行了檢查。
2、加大了對食品生產經營主體的安全監(jiān)督，切實保障了食品生產經營主體的身體健康。
我縣食品生產經營主體的安全監(jiān)督工作在縣委、縣和縣食藥監(jiān)局的領導下，始終堅持以人為本，加強食品安全宣傳教育、落實食品藥品監(jiān)督管理責任為重點，進一步加大食品安全監(jiān)管的工作力度，全縣未發(fā)生食品安全事故。
3、加強了對食品生產經營主體的監(jiān)管。xx年，我局加大了對食品生產經營主體的監(jiān)督檢查，嚴格按照食品生產經營主體的安全生產責任制度進行監(jiān)督檢查。
4、加大。
食品檢驗檢測工作總結篇九
我校食品安全工作，認真貫徹落實教育局關于開展學校食堂食品安全工作的有關文件精神，按照上級部門的要求，結合我校實際，進一步加大學校食品安全工作的宣傳力度，增強師生和家長的食品衛(wèi)生安全意識。
學校在全校師生開展了食品安全知識競賽活動。通過競賽活動，加強了廣大師生的食品衛(wèi)生安全意識，提高了廣大師生的食品衛(wèi)生安全意識和防控能力，增進了師生之間的相互了解，提高了學生自救自護能力。
我校以創(chuàng)建“無煙學?！睘橹餍桑詣?chuàng)建文明學校為目標，以創(chuàng)建文明食品學校為重點，積極探索和實踐食品安全工作有效方法，提高了食品安全工作水平，取得了較好的成績。現將具體工作匯報如下：
一、加強領導，健全組織。
我校成立由校長擔任組長，德育主任，各年級主任和各班班主任為具體負責人的學校食堂安全工作領導小組。
二、加大宣傳，營造氛圍。
學校召開全體教師會，學校領導要求全校教師積極參加培訓，努力提高自身素質，樹立服務意識，提高監(jiān)管和應對突發(fā)事件的能力。要求教師要與學生及家長聯系、溝通，形成共識、共同抓好食品安全工作。在學生、家長、教師的共同努力下，學校食堂全年無食品安全事故發(fā)生，為學生創(chuàng)設了良好的就餐環(huán)境。
三、開展食品安全專項活動。
我校開展了以食品衛(wèi)生安全知識為主線的食品安全教育活動，通過各種宣傳教育活動，切實提高了廣大師生員工的食品衛(wèi)生安全意識和防控能力。在食品采購、加工、留樣、食品留樣、食品留樣中，不斷強化食品安全意識和食品留樣質量安全意識。
四、開展食品安全專項活動。
我校組織了以食品衛(wèi)生安全為重點的食品安全宣傳教育活動，在食品安全宣傳活動中，我們突出了食品安全工作的主導地位，充分利用學校宣傳欄、黑板報、標語等宣傳工具和手段，大力宣傳食品安全法律法規(guī)的科學性和重要性，營造濃厚的食品安全氛圍。
通過開展以食品安全為主題的系列活動，進一步深化了我校食品安全教育，增強了廣大師生自我防范意識，提升了食品安全意識和自我防護能力。
食品檢驗檢測工作總結篇十
在各級領導們的關心和同事們的支持幫助下，我在食品檢驗工作崗位上積極進取、勤奮學習，認真圓滿地完成今年的食品檢驗工作任務，履行好xxx(改成食品檢驗崗位所在的單位)食品檢驗工作崗位職責，各方面表現優(yōu)異，得到了領導和同事們的一致肯定?，F將過去一年來在食品檢驗工作崗位上的學習、工作情況作簡要總結如下：
一年來，我始終堅持正確的價值觀、人生觀、世界觀，并用以指導自己在xxx(改成食品檢驗崗位所在的單位)食品檢驗崗位上學習、工作實踐活動。雖然身處在食品檢驗工作崗位，但我不斷提高對自己故土家園、民族和文化的歸屬感、認同感和尊嚴感、榮譽感。在xxx(改成食品檢驗崗位所在的單位)食品檢驗工作崗位上認真貫徹執(zhí)行中—央的路線、方針、政—策，盡職盡責，在食品檢驗工作崗位上作出對國家力所能及的貢獻。
時代在發(fā)展，社會在進步，信息技術日新月異。xxx食品檢驗工作崗位相關工作也需要與時俱進，需要不斷學習新知識、新技術、新方法，以提高食品檢驗崗位的服務水平和服務效率。特別是學習食品檢驗工作崗位相關法律知識和相關最新政策。唯有如此，才能提高xxx食品檢驗工作崗位的業(yè)務水平和個人能力。定期學習xxx食品檢驗工作崗位工作有關業(yè)務知識，并總結吸取前輩在xxx食品檢驗工作崗位工作經驗，不斷彌補和改進自身在xxx食品檢驗工作崗位工作中的缺點和不足，從而使自己整體工作素質都得到較大的提高。
回顧過去一年來在xx食品檢驗工作崗位工作的點點滴滴，無論在思想上，還是工作學習上我都取得了很大的進步，但也清醒地認識到自己在xxx食品檢驗工作崗位相關工作中存在的不足之處。主要是在理論學習上遠不夠深入，尤其是將思想理論運用到xxx食品檢驗工作崗位的實際工作中去的能力還比較欠缺。在以后的xxx食品檢驗工作崗位工作中，我一定會揚長避短，克服不足、認真學習xxx食品檢驗工作崗位相關知識、發(fā)奮工作、積極進取，把工作做的更好。
展望新的一年，在以后的xx工作中希望能夠再接再厲，要繼續(xù)保持著良好的工作心態(tài)，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好食品檢驗崗位的本職工作。同時也需要再加強鍛煉自身的食品檢驗工作水平和業(yè)務能力，在以后的工作中我將加強與食品檢驗崗位上的同事多溝通，多探討。要繼續(xù)在自己的工作崗位上踏踏實實做事，老老實實做人，爭取為xx做出更大的成績。
食品檢驗檢測工作總結篇十一
流程方面。
原料采購質量情況;。
花生米的進貨檢驗;上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質為1.67%，最高雜質6.7%，最低雜質0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進貨檢驗;上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質為1.67%，最高雜質6.7%，最低雜質0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進貨檢驗19車，平均水分9.14%已超出內控標準8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標，全部降級使用。
小包裝包裝物的檢驗(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
生產過程控制質量。
共檢驗車間生產花生餅4679噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
共檢驗花生粕4364噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
清油車間二級油(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
灌裝車間質量控制共檢驗油品280噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
庫存質量情況。
出廠檢驗情況。
共檢驗出廠油腳57噸，生產處理完皂腳后通知化驗室取樣化驗皂腳無明油后出廠。
學習與能力方面。
組織運行iso9000質量管理體系的實施與運行。
在法規(guī)宣貫與實施方面，積極配合銷售公司的計劃，送檢濃香花生油、調和油，取得合格檢驗報告避免了市場風險。
培訓與提升方面。
組織三名檢驗員參加市質檢局的檢驗員培訓，并分別取得了市質檢局搬發(fā)的檢驗員資格證書。
組織參加電子監(jiān)管質量培訓，并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰。
以上是上半年品管部工作總結的內容，下面我個人通過這一個多月的工作、學習和了解發(fā)現以下幾個方面需要進一步的改進和完善。
財務方面需增加培訓費，加大質量管理培訓力度，提高全員質量意識，
客戶投訴方面應及時驗證、處理，作到投訴處結率100%。
質量體系與認證方面，本年度九月份組織召開管理評審一次，內部審核一次，外部審核一次。對內部審核中發(fā)現的不合格項，應通過后期驗證，建立糾正、預防措施，并保證能夠有效的實施。同時根據公司的變化需求，對質量手冊、程序文件進行修訂，對各部門作業(yè)指導書進行更新，使之符合現行體系要求，保證質量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭創(chuàng)山東省名牌產品的前提準備工作。
培訓提升及法規(guī)宣貫與實施方面;。
針對目前員工質量意識薄弱的問題現狀，應加強國家質量標準的宣貫與學習，包括產品質量的國家標準、行業(yè)標準及企業(yè)內控標準。
組織學習檢驗流程包括其他廠家的，內容包括：單據的傳遞、檢驗結果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的處置辦法等。以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。吸取好的經驗，從而預防我們的漏洞和糾正我們以前的錯誤。
組織員工學習其他相關知識，鼓勵員工創(chuàng)新、嚴謹化操作，提高工作效率，提高業(yè)務本領、增強個人工作能力。
團隊建設方面：
應建立健全品管部新的組織機構，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問題存在，下半年工作中完善的同時應增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進貨檢驗1人，生產過程控制2人，成品庫存及出廠檢驗1人。另外需設置9000體系運行員1人，和設備維護管理員1人這兩個崗位可由以上幾名檢驗員兼職。下半年的工作中，爭取已全新的質量精神和面貌打造一流的質量團隊。
食品檢驗檢測工作總結篇十二
我們必須建立一套統(tǒng)一的食品檢驗檢測體系，來完善我國的食品檢驗市場。為了進一步完善我國食品檢驗檢測體系，國務院已經頒布了更多法規(guī)及標準，其中《關于進一步加強食品安全工作的決定》在加強食品安全的監(jiān)督工作方面做出了全面的規(guī)定。我們應以國務院要求為核心，并優(yōu)化社會資源，建立一套完善的食品檢驗檢測體系。
在多年的發(fā)展之后，我國根據各類行業(yè)的性質，已經建立了多套食品檢驗檢測體系。從事這些食品檢驗檢測工作的檢驗機構高達八千多家，目前，僅僅在農業(yè)部門就已經發(fā)展了十三家國家級質量檢測中心，四百多家農業(yè)食品部級質量檢測中心等等，分別設置在我國三十一個省內。除此之外，我國衛(wèi)生部也分別從國家級、省級、市級三個層面建立了近達三千五百多家疾病預防控制中心，自2017年后多項資金啟動下，我國衛(wèi)生部進一步加強了對食品安全檢測方面的工作，其中涵蓋了食品污染物檢測及食品疾病檢測兩大部分，商務部門也初步起草了食品批發(fā)市場的安全檢測體系方案，在各類食品生產場地及經營場地，統(tǒng)一建立了食品檢驗檢測中心，并在年銷售額超出兩億元的農產品批發(fā)市場配套建立了農產品快速檢測儀器及專業(yè)技術人員。
目前，我國工商部門為了更好地實施市場食品安全檢測工作，配套了流動檢測車輛、快速檢測儀器等先進設備，來輔助食品安全檢測工作更有效地運行。由于近幾年來政府職能的變化，我國食品檢測工作基本上實現了政府與事業(yè)單位分開監(jiān)管，甚至實現了企業(yè)化管理，這樣極大程度地方便了經費的支出及預算工作。
2.1食品檢測方式不科學。
從食品安全監(jiān)督方式的角度來看，最為有效的方式便是建立一套完善的食品安全例行檢測體系，從全方面范圍內開展食品檢測工作。由于資源有限，目前我國在食品檢測工作方面所使用的檢測方式較為傳統(tǒng)，最多使用的是突擊式抽查，突擊式抽查方式并不能全面杜絕食品中存在的安全隱患，存在一定的局限性，長期這樣下去，很容易導致有害食品遍布市場。除此之外，我國現在市場準入檢測所使用的花費大部分都是由食品制造商自行承擔，很多廠商為了降低費用，使用各種非法手段，這樣極大地影響了政府部門對于食品安全的監(jiān)督工作。
2.2自我檢測存在弊端。
在食品安全檢驗檢測工作方面應有效借鑒發(fā)達國家的管理經驗，目前從我國食品安全檢測體系的結構看來，我國大部分食品檢測行為均為自我檢測，而專業(yè)機構檢測及政府例行檢測則充當輔助角色?，F階段，我國主要采取以政府強制檢測為主的檢測方式，食品生產企業(yè)自身的食品安全意識較低，還有待提高。甚至還有不少食品生產廠商為了贏得更高的利潤，通過不正當的方式來降低成本。據統(tǒng)計數據顯示，我國百分之八十的食品生產企業(yè)布局誒自我檢測能力，在食品面向市場之前，并沒有通過合格的檢驗。我們必須直視現狀，并進行進一步的改善。
措施。
3.1構建食品檢測檢驗網路。
在我國食品檢驗檢測體系的構建工作過程中，最核心的任務便是進行政府部的門執(zhí)法的檢驗檢測機構的革新。各級別行政執(zhí)法檢驗機構必須建立一套以保障食品安全為宗旨的體系，并與政府部門的職能相匹配，滿足食品從田地到餐桌的全過程檢測與管理需求，為我國食品安全質量監(jiān)督工作提供技術性支持。除此之外，食品安全檢驗檢測機構必須嚴格按照相關標準及規(guī)定對食品進行檢測，各個部門做好與自己負責的工作環(huán)節(jié)，做到合理分工，盡量減少重復檢測，最大限度地保證食品檢驗工作的公正性、科學性。
3.2建立食品檢驗檢測機構資質評價及監(jiān)督管理的相關制度。
政府應統(tǒng)一食品檢驗檢測機構資質評價制度，對食品檢驗檢測機構的運營資質進行統(tǒng)一評價，并制定相關標準來規(guī)范目前的認定資格及認定條件。除此之外，我國相關食品安全監(jiān)督機構也應該組織在全國范圍內的食品安全生產廠商進行資質認定，評價是否合格合法。
3.3減少不必要的重復檢測工作。
我國在完善食品檢測機構體系的同時，必須確保各級各部門檢測中心之間的資源及信息得到有效共享。其中，最常用的方式便是將現有各食品檢驗檢測機構所獲取的檢測信息及資源進行整合，并形成一個完整的信息庫，構成一個統(tǒng)一完整的國家食品檢測信息交流平臺，其中包含了食品檢驗的技術標準、檢驗標準、合格食品生產廠商名錄、技術設備等數據，并利用網絡等方式進行實施監(jiān)督管控，確保平臺所發(fā)布的消息正確、合法。各級食品檢驗機構部門都可以通過登入該平臺，查詢到想獲取的信息。
這種食品檢測信息共享平臺的開通，可以有效減少不必要的重復工作，大大提高檢測工作效率及質量。應按照各級部門的工作職能進行明確分工，以此來提高各部門之間的配合度，減少各部門之間的重復檢測工作。在已有的全國食品檢驗檢測資及源信息的基礎上，對現有的檢驗檢測機構進行評價，并確認其是否擁有相關資質，并將合格機構名單共享到平臺中，以便其他檢測部門進行查詢利用。
綜上可知，要想完善我國食品檢驗檢測體系，必須進一步保證我國食品的質量與安全，減輕各級食品檢驗檢測部門的工作負擔，建立有效的食品檢驗檢測信息共享平臺，并最大程度利用我國已有的檢測資源，減少檢測部門的重復性工作，提高檢測工作效率。相信在這種全新的機制下面，我國的食品檢驗檢測體系可以得到很快的完善，并邁向更高的臺階。
食品檢驗檢測工作總結篇十三
我叫魯小龍，于xx年3月12日進入xx工貿有限公司，根據公司的需要，20xx年11月調入支座車間從事質量工作。本人工作認真、細心且具有較強的責任心和進取心，勤勉不懈，極富工作熱情；性格開朗，樂于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強的團隊協(xié)作能力；責任感強，和公司員工關系相處融洽而和睦，配合部門領導完成各項工作；積極學習新知識、技能，注重自身發(fā)展和進步，并且我在很短的時間內熟悉了公司以及相關工作的基本情況，馬上進入工作狀態(tài)。在本部門的工作中，我勤奮工作，獲得了本部門領導和同事的認同。當然，在工作中我也出現了一些小的差錯和問題，部門領導也及時給我指出，促進了我工作的成熟性。時間荏苒，歲月穿梭，轉眼間20xx年在緊張和忙碌中過去了，回顧來，我作為公司質量部一名檢驗員，有很多進步，但是也存在一些不足之處。在質量部一年來，在領導的關心指導下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實地完成了本職工作，而且順利完成了領導交辦的各項臨時任務，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結經驗，吸取教訓，本人就下半年的工作總結為以下幾項：
1、努力學習，全面學習新知識檢驗工作是一個特殊的崗位，它要求永無止境的學習新的知識和提高技能，為達到這一要求，所以我們必須要注重學習(學習新知識，學習新的工藝，學習新的***紙等)。
3、日常生活，工作態(tài)度積極端正一年以來，我能自覺遵守公司的各項規(guī)章制度，在工作中，不遲到、不早退、有事主動請假，尊重領導、團結同事，待人真誠，任勞任怨。努力做到了：
食品檢驗檢測工作總結篇十四
20**年個人年終總結不知不覺一年就過去了，20**年是我人生中很重要的一年，這一年我結束了我四年的大學生涯，走向社會，開始工作。
進入公司之前，我對自來水的生產工藝及其處理方法等幾乎沒有認識，但是在進入公司后，我有了很深的認識，自來水行業(yè)關乎著千千萬萬人的生命安全，它比其他的食品行業(yè)更為重要，它是一個很嚴謹的行業(yè)，要求工作人員具有求真務實、嚴謹認真的工作態(tài)度，更重要的是要有高度的責任心。
從二月份到六月份在化驗室及生產部之間輪流實習期間，我學到了很多。在生產部領導及同事們的幫助與指導下，我們對自來水的生產工藝有了更深刻的了解，通過在泵房、膜車間、中控室的實習，我們對各個工藝的原理及需注意的地方都有所掌握。
在化驗室我認真的學習水質分析工作中所接觸到的各項指標及其意義，也在主任及同事們的指導下學習日常分析相關的各種儀器及其使用方法。
做到規(guī)范的進行實驗，準確的報告結果。另外我們也在主任的指導下學習水質化驗的各項規(guī)章制度及實驗室的各種安全制度，牢記各項安全措施，遇事不能慌，對常見事故能夠及時妥善的處理。
實習期間我有了很大的收獲，無論是在工作上，還是在生活中，領導及同事們都會很耐心的教導我們，幫助我們樹立正確的人生觀、價值觀，讓我們在公司也能感受到親人給予的關心和溫暖。當聽到轉正消息時，我們激動之余更多的是感謝，初入社會的我們無論是在工作上還是思想上都有很多不成熟的地方，是領導及同事們在我們的成長道路上指導我們前進。
轉正之后，我們被安排在化驗室，作為化學專業(yè)畢業(yè)的我，也正好可以將自己所學習到的專業(yè)知識與工作結合起來，化所學為所用。
而胡主任也對我們的工作作了具體分工，我每天的工作除了與同事們一起完成日檢、周檢、月檢外，還負責每個月的水源水報表、月報、臺賬的填寫以及使用離子色譜對各種陰離子進行分析檢測。
從十月份開始，我也接手在線綜合毒性儀的日常維護工作。
另外在工作的同時，我也加強對各種大型分析儀器的學習，在熟練掌握離子色譜的同時，學習好原子吸收、氣相色譜等儀器的簡單操作。
化驗室的工作連接著生產與供水等環(huán)節(jié)，自然也就不僅僅局限于實驗室，每天我們都會對公司內部的出廠水、水源水、進膜前水、膜產水做多次多時段監(jiān)測，確保水質合格。當用戶對我們的水質提出質疑時，我們也在第一時間趕到現場，為用戶講解水質的基本知識，并且取水實驗，通過數據讓用戶對滿意，并放心用水。當增加供水管網時，我們要隨時跟蹤監(jiān)測水質，確保及時供水，安全供水，讓用戶滿意用水。
夏天洪水期時，我們也會時刻取樣分析，為安全供水作保障?；炇业墓ぷ魇謬乐?，可靠的數據提供說話的依據，所以，我認真地對待每一項工作，在胡主任及同事們的手把手帶領下，規(guī)范自己的實驗技能，按照各項實驗要求進行分析檢測，積極參加公司提供的學習機會，努力提升自己的專業(yè)技能。
食品檢驗檢測工作總結篇十五
原料采購質量情況;。
花生米的進貨檢驗;上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質為1.67%，最高雜質6.7%，最低雜質0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進貨檢驗;上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質為1.67%，最高雜質6.7%，最低雜質0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進貨檢驗19車，平均水分9.14%已超出內控標準8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標，全部降級使用。
小包裝包裝物的檢驗(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
共檢驗車間生產花生餅4679噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
共檢驗花生粕4364噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
清油車間二級油(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
灌裝車間質量控制共檢驗油品280噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)。
共檢驗出廠油腳57噸，生產處理完皂腳后通知化驗室取樣化驗皂腳無明油后出廠。
學習與能力方面。
組織運行iso9000質量管理體系的實施與運行。
在法規(guī)宣貫與實施方面，積極配合銷售公司的計劃，送檢濃香花生油、調和油，取得合格檢驗報告避免了市場風險。
組織三名檢驗員參加市質檢局的檢驗員培訓，并分別取得了市質檢局搬發(fā)的檢驗員資格證書。
組織參加電子監(jiān)管質量培訓，并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰。
以上是上半年品管部工作總結的內容，下面我個人通過這一個多月的工作、學習和了解發(fā)現以下幾個方面需要進一步的改進和完善。
財務方面需增加培訓費，加大質量管理培訓力度，提高全員質量意識，
客戶投訴方面應及時驗證、處理，作到投訴處結率100%。
質量體系與認證方面，本年度九月份組織召開管理評審一次，內部審核一次，外部審核一次。對內部審核中發(fā)現的不合格項，應通過后期驗證，建立糾正、預防措施，并保證能夠有效的實施。同時根據公司的變化需求，對質量手冊、程序文件進行修訂，對各部門作業(yè)指導書進行更新，使之符合現行體系要求，保證質量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭創(chuàng)山東省名牌產品的前提準備工作。
針對目前員工質量意識薄弱的問題現狀，應加強國家質量標準的宣貫與學習，包括產品質量的國家標準、行業(yè)標準及企業(yè)內控標準。
組織學習檢驗流程包括其他廠家的，內容包括：單據的傳遞、檢驗結果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的處置辦法等。以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。吸取好的經驗，從而預防我們的漏洞和糾正我們以前的錯誤。
組織員工學習其他相關知識，鼓勵員工創(chuàng)新、嚴謹化操作，提高工作效率，提高業(yè)務本領、增強個人工作能力。
應建立健全品管部新的組織機構，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問題存在，下半年工作中完善的同時應增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進貨檢驗1人，生產過程控制2人，成品庫存及出廠檢驗1人。另外需設置9000體系運行員1人，和設備維護管理員1人這兩個崗位可由以上幾名檢驗員兼職。下半年的工作中，爭取已全新的質量精神和面貌打造一流的質量團隊。
食品檢驗檢測工作總結篇十六
為確保食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，立足于治防患、防事故，根據市食品安全委員會辦公室關于20xx年全市“守護舌尖安全”整治全力打好食品安全放心工程攻堅行動實施方案的通知有關要求，我單位高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實施。現對20xx年四月份以來的景區(qū)內的關于食品安全工作總結如下。
一、強化認識，完善工作機制為了加強景區(qū)內食品安全工作的組織和領導，本單位領導高度重視，一是切實加強食品安全工作領導，成立了由局長任組長，分管副局長任副組長，單位部分成員任成員的食品安全工作領導小組。同時明確職責，做到各司其職、各負其責。并督促景區(qū)內攤點負責人建立相應組織，形成自上而下的安全管理體系。二是督促景區(qū)內攤點負責人建立和完善應急處理機制，制定了“食品安全突發(fā)事件應急處理預案”，增強了各攤點應對食品安全事故的反應能力。
二、嚴格檢查，重點整治突出按照組長要求，一是每周至少一次由組長或副組長帶隊小組成員參加通過現場隨機抽取景區(qū)餐飲單位，檢查人員對照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求，對發(fā)現的問題按規(guī)定責令期限整改。二是加強節(jié)假日食品安全檢查，假日期間檢查頻率加倍。
三、強化宣傳，提高安全意識通過會議、培訓、食品安全周等形式加大面向公眾的宣傳教育力度，普及餐飲服務食品安全法律法規(guī)及食品安全知識，引導安全、健康的`消費，提高廣大游客的食品安全意識和自我保護能力。
四、科學治理，保證食品安全加強食品包裝材料、容器、食品生產經營工具等食品相關產品生產加工的監(jiān)管，強化“食品級”標識管理，鼓勵使用環(huán)?？山到獾氖称钒b。
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