餐廳營銷方案計(jì)劃(專業(yè)22篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-11-14 05:10:19
餐廳營銷方案計(jì)劃(專業(yè)22篇)
時(shí)間:2023-11-14 05:10:19     小編:靈魂曲

方案是指為解決特定問題或達(dá)成特定目標(biāo)而制定的具體行動(dòng)計(jì)劃。制定方案時(shí),我們需要積極思考和預(yù)見可能的風(fēng)險(xiǎn)和問題,以便提前做好準(zhǔn)備。下面是一些方案管理和控制的常見問題和解決方法,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

餐廳營銷方案計(jì)劃篇一

為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié),讓小朋友們度過一個(gè)快樂而有意義的節(jié)日,給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會(huì),x餐飲集團(tuán)為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會(huì)、五顏六色的蛋糕,各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球,六一期間童真蕩漾,讓孩子們?cè)跉g樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個(gè)快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時(shí)x各部將推出系列精品菜肴和美食,通過本次活動(dòng)的開展,提高x在x和x的美譽(yù)度,吸引更多的家庭來x各部消費(fèi),讓家長和小朋友們來x分享美食、體驗(yàn)快樂。

5月x日——6月x日。

三、六一兒童節(jié)活動(dòng)方案主題。

歡樂童年精彩無限——x藝術(shù)兒童節(jié)。

四、六一兒童節(jié)活動(dòng)方案內(nèi)容。

屆時(shí),x各部通過策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的兒童節(jié)。

(一)大酒店“歡樂童年精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會(huì)節(jié)目設(shè)計(jì):

凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友,在晚會(huì)開始前均可到主持人處報(bào)名參加以下活動(dòng)比賽(書畫比賽要提前報(bào)名參加),獲獎(jiǎng)小朋友均有禮品贈(zèng)送。

1、兒歌演唱比賽:曲目為背景音樂里的二十首兒歌,一部、三部、大酒店同時(shí)進(jìn)行,各部根據(jù)情況確定小朋友報(bào)名數(shù)量。

2、兒童舞蹈演出:由東方佳藝演出公司提供,只在大酒店晚會(huì)中間參差進(jìn)行,——由徐鼎明負(fù)責(zé)落實(shí)。

4、趣味謎語竟猜:共設(shè)謎語x條一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行,大酒店晚會(huì)隨機(jī)進(jìn)行安排,由主持人負(fù)責(zé)。

5、x六一兒歌朗誦比賽:在一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行。

《六一寶寶好福氣,x餐飲表情意》。

迎六一,笑嘻嘻媽媽疼愛小寶貝。

來x,齊相聚合家歡樂過六一。

吃大餐,玩游戲?qū)氊惗家獝蹕屵洹?/p>

猜謎語,得獎(jiǎng)品x給你表情意。

唱兒歌,跳跳舞照張合影甜蜜蜜。

東走走,西逛逛玩的開心都?xì)g喜。

斟滿茶,端來菜服務(wù)都是俏阿姨。

只要寶貝能高興阿姨累點(diǎn)沒問題。

六一x來聚會(huì),吃的玩的數(shù)第一!

(二)聯(lián)動(dòng)促銷:

活動(dòng)二、5月x日——6月x日活動(dòng)期間,凡在六一期間來x各店用餐者,均可免費(fèi)獲贈(zèng)氣球一個(gè)。

(三)大酒店晚會(huì)現(xiàn)場裝飾:

1、舞臺(tái)設(shè)計(jì):“歡樂童年精彩無限”主題背景布,周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾,突出童真、競技的氛圍。

2、宴會(huì)廳內(nèi)布置:用氣球裝飾與彩色紙花布置。

3、其他點(diǎn)綴:在宴會(huì)廳內(nèi)各個(gè)音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫,作為展覽。

五、活動(dòng)宣傳。

2、門廳裝飾:一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾,營造六一熱鬧氛圍。

3、媒體宣傳:x省交通臺(tái)、x交通臺(tái)、x日?qǐng)?bào)《經(jīng)濟(jì)x》、x晨報(bào)。

4、視覺宣傳:x月x日(提前x天)各店開始宣傳,主要以條幅、x、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣,以達(dá)到最佳的效。

六、套餐設(shè)計(jì)。

本次活動(dòng)套餐設(shè)計(jì)以營養(yǎng)為主,主要在大酒店宴會(huì)廳以銷售套餐的形式進(jìn)行,套餐分設(shè)六款,共計(jì)46套。

“歡樂童年”營養(yǎng)套餐x元(a三人用),15套計(jì)x元;。

“金色年華”營養(yǎng)套餐x元(b四人用),16套計(jì)x元;。

“望子成龍”營養(yǎng)套餐x元(c四人用),15套計(jì)x元;。

本次活動(dòng)預(yù)計(jì)收益為:x元。

七、銷售計(jì)劃。

為配合大酒店六一節(jié)晚會(huì)的成功舉辦,各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會(huì)內(nèi)容。

序號(hào)部門任務(wù)(套)負(fù)責(zé)人。

1、大酒店31x。

2、一部5x。

3、二部5x。

4、三部5x。

5、合計(jì)46。

八、效果評(píng)估與預(yù)測。

1、拉動(dòng)x的家庭消費(fèi),提高散臺(tái)和包房的營業(yè)額。

2、在眾多酒店中進(jìn)行差異化營銷,首家推出健康益智菜品,營銷概念超前引領(lǐng)潮流。

3、活動(dòng)具有吸引孩子的賣點(diǎn),以此帶動(dòng)家長來x消費(fèi),提高在同行業(yè)中的競爭力。

4、活動(dòng)具有連續(xù)性和持久的影響力,可在暑假和寒假繼續(xù)推廣并擴(kuò)大規(guī)模,形成x獨(dú)具特色的促銷品牌。

餐廳營銷方案計(jì)劃篇二

感恩節(jié)晚宴作為感恩節(jié)活動(dòng)的重頭戲,我們餐飲酒店更應(yīng)當(dāng)結(jié)合廣大消費(fèi)者的消費(fèi)需求,策劃并舉辦獨(dú)具美式風(fēng)情的感恩節(jié)活動(dòng)。那么,我們餐飲酒店應(yīng)當(dāng)如何策劃感恩節(jié)活動(dòng),怎樣安排感恩節(jié)活動(dòng)才能凸顯“感恩”的節(jié)日活動(dòng)主題呢?下面,我們就來一同分享如下的某西餐廳感恩節(jié)活動(dòng)方案。

一、感恩節(jié)活動(dòng)主題。

“傾情答謝新老顧客,__西餐廳感恩月優(yōu)惠活動(dòng)大酬賓”。

二、感恩節(jié)活動(dòng)時(shí)間。

20__年11月1日至20__年11月30日。

三、感恩節(jié)活動(dòng)地點(diǎn)。

__西餐廳。

四、感恩節(jié)活動(dòng)內(nèi)容。

1、感恩節(jié)“感恩月優(yōu)惠”促銷活動(dòng)。

__西餐廳為了答謝廣大新老顧客對(duì)本店的支持,特將11月定為__西餐廳的感恩月,并推出如下的菜品優(yōu)惠活動(dòng):

1)在本月(11月)每天(1日至30日)中午11:00至13:00推出100元左右商務(wù)餐,各類西式炒飯及沙拉奉送,營養(yǎng)搭配合理,美味可口。同時(shí)大廳將每天推出4到5款特價(jià)菜成本銷售。

2)為了將感恩節(jié)節(jié)日氣氛做到濃厚,__西餐廳對(duì)生日聚會(huì)與結(jié)婚紀(jì)念日等特殊意義的日子進(jìn)行了精心設(shè)計(jì),過生日者將可以參與現(xiàn)場制作生日蛋糕并獲贈(zèng)此款蛋糕,樂手演奏及燭光晚餐、鮮花等都可以提前預(yù)定,讓您的用餐充滿浪漫與驚喜!

3)在感恩節(jié)當(dāng)天(11月25日)推出特價(jià)感恩節(jié)晚宴套餐,在當(dāng)晚7時(shí)至10時(shí)30分每位人民幣588元包括一杯博若萊酒或氣泡蘋果酒(美國人憑護(hù)照可享受8折優(yōu)惠)。

2、感恩節(jié)當(dāng)天游戲活動(dòng)。

1)蔓越桔競賽。

蔓越桔競賽是把一個(gè)裝有蔓越桔的大碗放在地上,4—10名競賽者圍坐在周圍,每人發(fā)給針線一份。比賽一開始,參與者先穿針線,然后把蔓越桔一個(gè)個(gè)串起來,3分鐘一到。誰串得最長,誰就得獎(jiǎng)。至于串得最慢的人,將會(huì)收到一個(gè)特別的最差獎(jiǎng)。

2)玉米游戲。

游戲時(shí),把五個(gè)玉米藏在餐廳的某個(gè)地方,由大家分頭去找,找到玉米的五個(gè)人參加比賽,其他人在一旁觀看。比賽開始,五個(gè)人就迅速把玉米粒剝?cè)谝粋€(gè)碗里,誰先剝完誰得獎(jiǎng),然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒,猜得數(shù)量最接近的獎(jiǎng)給一大包玉米花。

3)南瓜賽跑。

比賽者用一把小勺推著南瓜跑,規(guī)則是絕對(duì)不能用手碰南瓜,先到終點(diǎn)者獲獎(jiǎng)。比賽用的勺子越小,游戲就越有意思。

五、感恩節(jié)活動(dòng)準(zhǔn)備。

1、策劃部。

全面負(fù)責(zé)此次“感恩月優(yōu)惠”活動(dòng)的籌備、執(zhí)行和監(jiān)督,設(shè)計(jì)宣傳單。

2、客服部。

編寫手機(jī)短信內(nèi)容,并將要發(fā)送短信的.顧客號(hào)碼統(tǒng)計(jì)后交策劃部。

3、營業(yè)部。

進(jìn)行電話、短信宣傳,接受顧客預(yù)定感恩節(jié)當(dāng)天的感恩節(jié)晚宴臺(tái)位。

4、保安部。

安排人手,負(fù)責(zé)對(duì)此次活動(dòng)各類裝飾物品的監(jiān)管保護(hù)工作,直至活動(dòng)結(jié)束到物品回收入庫。

5、餐廳全體員工。

餐廳所有人員加強(qiáng)對(duì)外宣傳餐廳舉辦的此次感恩節(jié)“感恩月優(yōu)惠”活動(dòng)。感恩節(jié)當(dāng)天任何部門任何人取消休假。

六、感恩節(jié)活動(dòng)宣傳推廣。

1、宣傳單印刷:5000份(夾報(bào)派發(fā))。

2、發(fā)送手機(jī)短信告之顧客“感恩月優(yōu)惠”活動(dòng)。

3、餐廳門前廣告橫幅和廣告牌宣傳。

餐廳營銷方案計(jì)劃篇三

活動(dòng)時(shí)間:20xx年11月11日。

活動(dòng)背景:今年的光棍節(jié)也格外引人關(guān)注,社會(huì)上越來越多的光棍們,想擺棍的生活狀態(tài),因?yàn)槲覀儾蛷d推出光棍節(jié)活動(dòng)滿足光棍們的需求,避免下一個(gè)光棍節(jié)的光棍。

活動(dòng)內(nèi)容:

1、活動(dòng)當(dāng)晚兩人男女通行,免費(fèi)一個(gè)。最低消費(fèi)需要150元。時(shí)間在當(dāng)天7點(diǎn)至23點(diǎn)。

2、憑埋單收據(jù),參與大轉(zhuǎn)盤,(獎(jiǎng)品設(shè)計(jì)有玫瑰花、公仔、精美小禮品)。

活動(dòng)宣傳:

1、一樓大門口大型海報(bào)一張、店內(nèi)k展架3幅、電梯小海報(bào)4張;。

2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規(guī)格海報(bào)3張。

宣傳內(nèi)容:(短信、展架、網(wǎng)頁)。

讓光棍節(jié)見鬼去吧,兩人男女行,一人免單。

快快行動(dòng)吧,在花容酒樓告別你的單身!

11.11光棍節(jié),給單身的你找尋另一“半”的機(jī)會(huì)!

方案二:

11月11日,如果沒人搭理,那就是一個(gè)不著四六兒的日子;但如果說是光棍節(jié),所有人都會(huì)會(huì)心地一笑:呵呵,可不是嘛,沒有哪天比這一天更形象、更貼切了。光棍節(jié)這個(gè)不土不洋的節(jié)日,也被餐飲行業(yè)盯上了,餐廳紛紛推出活動(dòng)慶祝這個(gè)時(shí)下年輕人中流行的節(jié)日。

光棍節(jié)11套餐。

活動(dòng)要點(diǎn):顧名思義,這個(gè)套餐完全是由11組成的,對(duì)于那些炫耀型的光有們是個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)意。11個(gè)光棍一起吃飯,必須在餐廳的11號(hào)包廂、進(jìn)門拿的是11號(hào)的報(bào)紙、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯飲料。每道菜都必須是符合11這個(gè)數(shù)字,例如:11個(gè)烤肉串、11個(gè)四喜丸子。吃飯要吃1小時(shí)零1分。用的餐巾紙上都要有與光棍節(jié)相關(guān)的宣言。餐廳還要為光棍節(jié)精選11首光棍情歌,作為背景音樂。

光棍節(jié)燒烤派對(duì)。

活動(dòng)要點(diǎn):11個(gè)單身男青年,11個(gè)單身女青年,五官端正,四肢健全,有穩(wěn)定工作與收入,沒有法定或非法定伴侶?;顒?dòng)內(nèi)容燒烤,解手繩,跳圈舞,大合唱,兩人三足,呼喚盲人,情侶繪畫,散步聊天(分組比拼,最終落后的隊(duì)伍要受神秘大懲罰)。每人1只雞翅,1根香腸,1條番薯,1棒玉米,1支茄子,1根香蕉,一條面包,一瓶水。大食者自備豐盛午餐或燒烤材料。

“失明”快閃+主題交友派對(duì)。

活動(dòng)要點(diǎn):餐廳為參加活動(dòng)的每位光棍發(fā)一個(gè)號(hào)牌,每一個(gè)號(hào)牌分為光光和明明兩種?;顒?dòng)開始號(hào)牌一樣的光光和明明組成一隊(duì)做模仿快閃游戲。配合號(hào)的發(fā)給剩斗士標(biāo)簽,配合不好的重新組合,在進(jìn)行決斗大家都找到光光和明明為止。最后大家一起享受套餐。

餐廳營銷方案計(jì)劃篇四

為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié),讓小朋友們度過一個(gè)快樂而有意義的節(jié)日,給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會(huì),x餐廳為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精美的禮品,六一期間童真蕩漾,讓孩子們?cè)跉g樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個(gè)快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時(shí)x將推出系列精品兒童菜肴和美食,通過本次活動(dòng)的開展,提高x在北京的美譽(yù)度,吸引更多的家庭來x消費(fèi),讓家長和小朋友們來x餐廳分享美食、體驗(yàn)快樂。

6月1日---6月5日。

歡樂童年精彩無限。

屆時(shí),x餐廳策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的20xx年兒童節(jié)。

(一)前來x就餐的小朋友均有毛絨玩具等禮品贈(zèng)送。

(二)聯(lián)動(dòng)促銷:

活動(dòng)一、6月1日——6月5日期間,凡帶兒童到x餐廳燕莎店就餐者9折優(yōu)惠(不含酒水服務(wù)費(fèi))。

活動(dòng)二、6月1日——6月5日活動(dòng)期間,帶兒童來x餐廳各店用餐者,均可免費(fèi)獲贈(zèng)水果沙拉一份。

1、背景音樂:6月1日當(dāng)天在餐廳和包間里播放兒童喜歡的歌曲。

2、視覺宣傳:5月30日(提前兩天)開始宣傳,主要宣傳畫、服務(wù)員口頭向新老客戶介紹等多種形式推廣,以達(dá)到最佳的效。

餐廳營銷方案計(jì)劃篇五

活動(dòng)時(shí)間:20__年11月28日。

活動(dòng)口號(hào):美食美刻,感恩一路有你。

活動(dòng)宗旨:為都市人找到一個(gè)健康綠色且擁有高檔品味的美食天堂。

活動(dòng)目的:穩(wěn)步提升“牛吧.盧德堡”西餐廳及合作商家的品牌,通過此活動(dòng),一方面讓顧客體驗(yàn)到“牛吧·盧德堡”的變化,另一方面吸引更多的顧客,讓他們感受到“牛吧·盧德堡”的與眾不同。以此更好的宣傳西餐廳的品牌。

活動(dòng)促銷:感恩牛吧,驚喜紛紛下,誘惑常常有、今夜特別多。

一、感恩節(jié)推出感恩節(jié)火雞套餐的菜品,感恩節(jié)套餐內(nèi)容:1、開胃酒;2、玉米面包;3、火雞色拉;4、番茄濃湯;5、主食(烤火雞配南瓜派);6、甜點(diǎn)(巧克力慕斯)。會(huì)員既可享受9折優(yōu)惠又可累積積分(或其他套餐,價(jià)格可根據(jù)實(shí)際情況酌情安排)。

二、生日為11月28日(感恩節(jié))當(dāng)天的客戶可獲得幸運(yùn)顧客禮品一份。

三、通過積分兌換方式,感恩節(jié)期間超值兌換商品,增加消費(fèi)忠誠度。

四、活動(dòng)期間用餐的客人憑會(huì)員卡可領(lǐng)取本店特殊面包一份。

五、舉辦“感恩宴”讓您享受吃喝玩樂的一條龍優(yōu)質(zhì)服務(wù)。凡辦會(huì)員卡滿2年以上的年人可享受每位99元的“感恩優(yōu)惠套餐”(僅限100人),額滿為止。席間,有游戲等表演助興。(可提前電話通知客戶,屆時(shí)將舉辦晚宴的信息)。

六、感恩辦理有禮—活動(dòng)當(dāng)天辦理會(huì)員卡消費(fèi)雙倍積分的同時(shí)充值5000返還3000等優(yōu)惠政策。

2、在活動(dòng)期間如需補(bǔ)辦會(huì)員卡,可憑本人身份證扣除300積分兌換一張新的會(huì)員卡。

八、消費(fèi)達(dá)到一定金額的客人可獲得一次“撞大運(yùn)”游戲機(jī)會(huì)(獲得一次扎氣球的機(jī)會(huì),氣球里有些許獎(jiǎng)品或是吉祥話語。)。

九、在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品,借助感恩節(jié)向外宣傳,

在吃上進(jìn)行改觀。買單后送上一張小額度代金卷。(借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受,附贈(zèng)的代金卷也是促使二次消費(fèi)的方式之一)。

十、給進(jìn)門的小朋友一個(gè)棒棒糖并對(duì)陪同的家長送上節(jié)日的問候,讓客人感受酒吧優(yōu)質(zhì)的服務(wù)的同時(shí)也能體會(huì)到本餐廳的節(jié)日氣氛。

十一、消費(fèi)滿800元的客戶,餐廳贈(zèng)送抽獎(jiǎng)卡一張,該抽獎(jiǎng)卡上面留有該客戶的聯(lián)系方式,獎(jiǎng)品可根據(jù)現(xiàn)實(shí)情況安排。也可詢餐廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費(fèi)并且平均消費(fèi)高的客戶。因?yàn)槌楠?jiǎng)卡上留有客戶的聯(lián)系方式,所以可以在逢年過節(jié)或天氣突變時(shí)以公司名義發(fā)信息致以問候并宣傳”牛吧·盧德堡”的新款菜品及優(yōu)惠套餐。(本方案不局限于次節(jié)日活動(dòng),可持續(xù)進(jìn)行)本方案前期會(huì)降低毛利,切顧客數(shù)量不固定,從中篩選出固定客源的工作繁重,但是能抓住相當(dāng)一部分客戶,省掉不必要的廣告宣傳費(fèi)用,可以讓顧客第一時(shí)間了解牛吧西餐廳的新品。讓客人從點(diǎn)點(diǎn)滴滴中體會(huì)到本餐廳在服務(wù)方面的提高與改變。現(xiàn)場環(huán)境布置:

在情況允許的情況下在大門口支充氣拱門,掛主題橫幅。

想餐廳進(jìn)門處擺放活動(dòng)主題宣傳海報(bào)??稍诓蛷d入口處酌情擺放當(dāng)日特殊菜品及美味火雞,給顧客視覺及嗅覺上的雙重沖擊。室內(nèi)簡單懸掛氫氣氣球,增添節(jié)日氣氛。活動(dòng)創(chuàng)意:

天使就在人間,帶著感恩的心,感謝一切。在感恩節(jié)到來之際,你感恩了嗎?在這個(gè)溫暖的日子里,“牛吧·盧德堡”_周年之際,邀您共同參與這個(gè)感恩的夜晚。感謝有您與“牛吧·盧德堡”一起走過的_年,感謝這_年來新老客戶對(duì)“牛吧·盧德堡”的支持與厚愛。

現(xiàn)在大家知道感恩節(jié)西餐廳活動(dòng)策劃的內(nèi)容了吧!希望大家可以好好利用!

餐廳營銷方案計(jì)劃篇六

通過年夜飯策劃活動(dòng),擴(kuò)大飯店的知名度,加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)洪洞縣人民的消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

二、策劃內(nèi)容。

一)年夜飯?zhí)撞蛢r(jià)格:

a、五福迎門宴。

b、六六大順宴。

c、恭喜發(fā)財(cái)宴。

d、吉祥如意宴。

e、飛黃騰達(dá)宴。

f、金蛇鬧春宴。

g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌__元/桌2888元/桌。

二)包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則:

1、凡來就餐的客人,每桌贈(zèng)送糖果一盤,干果一盤,果盤一份。

2、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng),桌桌有禮,100%中獎(jiǎng)。

3、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上,贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張。

用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上,贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張,并免費(fèi)暢飲軟飲料。

用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上,贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張,免費(fèi)暢飲軟飲料及本地啤酒,并贈(zèng)送本地紅酒一瓶。

4、每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年吉祥餃半斤,大年三十晚持續(xù)到正月初五。

三)實(shí)施步驟:

1、與餐飲部和出品部溝通,熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容,做到心中有數(shù)。

2、劃分客戶群。(挑選vip客戶)。

3、拜訪客戶并極力爭取訂單,并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天。(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))。

4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備。(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))。

5、布置大廳營造喜慶氣氛。

三、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍,突出中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣,今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主,以達(dá)到歡樂祥和的節(jié)日氛圍效果。

特制定__年春節(jié)飯店裝飾布置方案,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指示。

主題:春節(jié)(爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入民俗)—情人節(jié)(鮮花vs巧克力)—元宵節(jié)(元宵燈火人如熾,一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下:

飯店外圍:

1、外圍植物繞拉花、滿天星,飯店正門口立大盆金桔,頂棚掛大紅燈籠,停車場斜拉彩旗。

2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”

3、大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美,迎新春展望前程似錦”對(duì)聯(lián),“恭賀新禧”橫批。(對(duì)聯(lián)內(nèi)容請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)修改)。

4、飯店大堂玻璃門貼_年生肖剪紙圖案或招財(cái)進(jìn)寶圖案,四扇門一一對(duì)稱。

5、三、四樓陽臺(tái)欄桿插上彩旗。

大堂:

1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個(gè)弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。

2、總臺(tái)收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個(gè)弧形間也掛一中國結(jié)或?qū)m燈。

3、總臺(tái)兩邊(原放置圣誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽,上面繞滿天星,掛紅包袋作裝飾,總臺(tái)兩邊大柱子上各掛一大號(hào)中國結(jié)。

4、總臺(tái)上擺放元寶塔,其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。

(聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時(shí)更換盆栽)。

5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。

6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。

7、播放春節(jié)背景音樂,大年二十八開始播放。

餐廳:

1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個(gè)弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。

2、宴會(huì)臺(tái)背景墻裝飾一春節(jié)圖案。

3、餐廳收銀臺(tái)上方吊頂掛小燈籠裝飾,擺放金桔盆栽。

4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。

5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財(cái)”祝福畫,掛于人手碰不到的位置。

6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財(cái)神圖案。

7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語,

8、播放春節(jié)背景音樂,大年二十八開始播放。

9、大年三十有人穿唐裝扮演財(cái)神、在飯店給小朋友發(fā)紅包(紅包內(nèi)裝1—5元不等)總臺(tái)及樓層:

1、總臺(tái)及大堂頂部掛小紅燈籠。

2、各樓層電梯口掛紅燈籠。

以上春節(jié)裝飾布置方案,僅供參考!

四、廣告宣傳。

a、店內(nèi)led屏飄字(大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中……)。

b、宣傳單頁與房間打折卡。

(2)派發(fā)宣傳單頁的對(duì)象為政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)過的老客戶以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶等,將飯店對(duì)他們節(jié)日的問候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。

c、電視臺(tái)廣告:

文字內(nèi)容:歲末將至,大槐樹民俗飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習(xí)慣,為大家精心烹制了風(fēng)味獨(dú)特、美味可口的'年夜飯?zhí)撞?,并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣,展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包,就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您!訂餐電話___、祝福短信。

五、飯店收益測算。

飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營策劃活動(dòng),只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實(shí)認(rèn)真,一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

餐廳營銷方案計(jì)劃篇七

目的:以十周年慶為契機(jī),展開大型系列促銷活動(dòng)吸引客流,提高銷售,穩(wěn)定市場份額。同時(shí)挖掘xx在xx當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢,并加以強(qiáng)勁的宣傳,更進(jìn)一步提升xx在xx的知名度和社會(huì)影響力,達(dá)到宣傳和強(qiáng)化公司的品牌形象。

活動(dòng)附題:輝煌十周年,百萬讓利送大家。

活動(dòng)主題:冰涼之夏火爆xx。

時(shí)間:200x年6月30日——8月10日。

費(fèi)用:

策劃:xx區(qū)市場營銷部。

簽名:

輝煌十周年,百萬讓利送大家。

冰涼之夏火爆xx。

活動(dòng)時(shí)間:200x年6月30日——8月10日。

活動(dòng)時(shí)間:200x年6月30日——7月24日。

活動(dòng)目的:

xx與中國烹飪協(xié)會(huì)攜手多年,去年成立了中央廚房,使xx的熟食產(chǎn)品真正讓顧客享受到了“以超市的價(jià)格享受星級(jí)酒店的美味”,但由于前期沒有更深的挖掘,我們的消費(fèi)者很難體會(huì)到我們的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,通過此次十周年慶的“生鮮購物節(jié)”,以我們公司獨(dú)有的特色產(chǎn)品為先鋒,展開一系列的促銷活動(dòng)讓更多的顧客感知xx、長來xx,達(dá)到一提到麥當(dāng)勞就想到它的薯?xiàng)l一樣的效果!

1.烤雞“下”出一元蛋。

活動(dòng)時(shí)間:6月30日—7月10日。

活動(dòng)內(nèi)容:凡在本店買烤雞一只,憑當(dāng)日購物小票到指定地點(diǎn)只需加1元即可換購6枚裝雞蛋一盒。

費(fèi)用預(yù)算:烤雞成本4.9元/只,雞蛋成本2.8元/6枚,烤雞售價(jià)6.8元/只。

預(yù)計(jì)各店每日送出雞蛋500盒*11天*2.80元/份=15400元/店(補(bǔ)差費(fèi)用)。

2.品xx醬板鴨,五星級(jí)酒店美味帶回家。

活動(dòng)時(shí)間:7月7—7月17日。

活動(dòng)內(nèi)容:凡在本店買醬板鴨一只,即可獲贈(zèng)美味花生米一份,五星級(jí)酒店的美味與您的親朋好友共分享!

費(fèi)用預(yù)算:每店限送500份/日,贈(zèng)品花生米成本為0.50元/份。

單店的費(fèi)用為:0.5元/份*500份*11天=2750元(折扣費(fèi)用)。

3.猜一猜、估一估,免費(fèi)西瓜您消暑。

活動(dòng)時(shí)間:7月22—7月24日。

活動(dòng)內(nèi)容:凡在xx購物的顧客,無論購物金額多少,均可憑電腦小票在指定地點(diǎn)參加西瓜猜重的活動(dòng),如果您能一次說中您手上的西瓜的重量(與實(shí)際重量相差不到2兩),那您即可將您看中的西瓜免費(fèi)抱回家!(每日限送100個(gè)西瓜)。

費(fèi)用預(yù)算:100個(gè)*15斤*0.30元/斤*3天=1350元(促銷費(fèi)用/最大值)。

備注:各店門前顯著的位置、超市出入口、電梯入口必須有明顯的活動(dòng)看板。

商品陳列區(qū)域必須要有顯著的標(biāo)識(shí)及試吃臺(tái)。

烤雞、醬板鴨現(xiàn)場烘烤制作,各店企劃部在商品陳列區(qū)域或現(xiàn)場制作的位置懸掛張貼烤雞、醬板鴨的制作方法和獨(dú)家配方。

費(fèi)用預(yù)算:活動(dòng)費(fèi)用:1350元/店。

氣氛布置費(fèi)用:1000元/店。

活動(dòng)時(shí)間:6月30日——7月2日。

活動(dòng)內(nèi)容:活動(dòng)期間凡在xx購物的前300名顧客送消暑組合套裝(綠豆+白糖)一份,送完為止!

活動(dòng)費(fèi)用:300名*6元/份*3天=5400元/店。

氣氛布置費(fèi)用:500元。

活動(dòng)時(shí)間:6月30——7月30日。

活動(dòng)內(nèi)容:炎炎夏日是酒水旺銷的春天,相關(guān)飲料礦泉水設(shè)專區(qū)集中陳列,啤酒陳列成xx標(biāo)志的'形狀。一定要突出量感,同時(shí)確保商品陳列的安全。同時(shí)在啤酒上做足促銷。(例如買贈(zèng)、折扣、低價(jià)等)。

啤酒竟飲大賽:(7月30日星期日下午5:30)。

活動(dòng)內(nèi)容:您對(duì)自己的酒量有信心嗎?您有一點(diǎn)感覺到這個(gè)夏日熱得難受嗎?來xx盡情地暢飲我們的冰涼啤酒吧!您一次喝多少我們送多少!冠軍另有好禮相送!

活動(dòng)準(zhǔn)備:由02處20部門商品部與供應(yīng)商談判贊助此次活動(dòng),門店相關(guān)部門負(fù)責(zé)活動(dòng)音響、舞臺(tái)的布置,突出現(xiàn)場氣氛。(三店同期開展)。

氣氛布置費(fèi)用:500元。

活動(dòng)時(shí)間:每周六上午9:30(7月2日、9日、16日、23日、30日)。

活動(dòng)內(nèi)容:周末來這里!我們?cè)诿總€(gè)周的周末都精心安排了高水準(zhǔn)的演出與舞臺(tái)促銷路演陣容讓您一飽眼福!

(明細(xì)見略)。

路演費(fèi)用:3000元/場(含舞臺(tái)背景、音響)*3店=9000元。

備注:路演活動(dòng)一共15場,各店5場,市場營銷部與門店負(fù)責(zé)前三場演出,其余12場由商品部負(fù)責(zé)。

活動(dòng)時(shí)間:6月30——8月10日。

活動(dòng)內(nèi)容:

1.夏日清涼風(fēng)火爆xx——風(fēng)扇大聯(lián)展(不得少于10個(gè)品種)。

2.怡情夏日涼席溫馨——涼席大聯(lián)展。

3.默默無蚊的關(guān)愛——蚊香、殺蟲劑、清香劑大聯(lián)展。

聯(lián)展商品設(shè)專區(qū)集中陳列,商品部與門店及時(shí)溝通,確保聯(lián)展商品的貨源。店維修部負(fù)責(zé)保證聯(lián)展商品陳列區(qū)域的電源。

活動(dòng)時(shí)間:7月25日——8月10日。

商品范圍:服裝、鞋帽、針紡、化妝、日雜、文體、音像、圖書、小家電、酒類。

活動(dòng)細(xì)則:凡顧客在本超市購以上所規(guī)定的商品達(dá)10件,均可參加本次活動(dòng),活動(dòng)由顧客在自己的購物小票上給所購買的商品按1——10號(hào)自行編號(hào),然后從抽獎(jiǎng)箱中抽取一個(gè)號(hào)球,號(hào)球上的數(shù)字就是顧客免費(fèi)購買該商品的幸運(yùn)號(hào)!該商品將全額奉送給顧客。

(本次活動(dòng)經(jīng)概率測算,相當(dāng)于9折。特價(jià)商品不參與此活動(dòng),參加此活動(dòng)的商品毛利必須保證在15%以上!)。

氣氛布置費(fèi)用:1000元/店。

活動(dòng)時(shí)間:7月25日——8月10日。

活動(dòng)內(nèi)容:一元錢能買到什么?一元錢在xx可以買牙刷、紙巾、可樂、洗衣粉…..難以至信吧?沒錯(cuò),就是這么便宜!機(jī)會(huì)不容錯(cuò)過!

七月份:0514期(6月30——7月10日)45600元/3店。

0515期(16k16p)(7月11日——7月21日)。

0516期(16k16p)(7月22——7月31日)。

每期費(fèi)用為:31200元/期/3店*2期=62400元/3店。

十周年慶期間七月份dm費(fèi)用合計(jì):108000元。

十:報(bào)紙廣告宣傳費(fèi)用:

7月8日周五xx晚報(bào)黑白半版價(jià)格46800元。

7月15日周五xx晚報(bào)黑白半版價(jià)格46800元。

八月份費(fèi)用預(yù)算:8月5日周五xx晚報(bào)黑白半版價(jià)格46800元。

七月份報(bào)紙廣告費(fèi)用合計(jì):170300元。

八月份報(bào)紙廣告費(fèi)用:46800元。

報(bào)紙廣告費(fèi)用合計(jì):217100元。

十一:費(fèi)用預(yù)算合計(jì):653950元。

十二:可行性分析:

一)銷售增長與活動(dòng)費(fèi)用占比分析:

七月份預(yù)計(jì)銷售額1685萬元。

八月份20xx萬元/30天*10天(8月1日——8月10日)=671萬元。

則活動(dòng)期間預(yù)計(jì)銷售額為:2356萬元。

活動(dòng)費(fèi)用占比:2.7749%。

二)促銷形式分析:

該方案是我區(qū)針對(duì)三家門店長期以來的深入研究和調(diào)查,所整合的一套更適合xx區(qū)各門店的消費(fèi)群體所易接受。此次促銷活動(dòng)以生鮮購物節(jié)為龍頭,隆重推出具有獨(dú)特xx特色的烤雞、醬板鴨,在顧客心中奠定我公司的商品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的形象,接下來采用送汽車的大手筆促銷活動(dòng)震動(dòng)xx各消費(fèi)群,在各店商圈中產(chǎn)生轟動(dòng)效應(yīng),為宣傳我公司的品牌起到積極的作用。當(dāng)顧客到各店消費(fèi)的同時(shí),又適時(shí)推出“一元風(fēng)暴”限時(shí)搶購活動(dòng),為消化來客數(shù)、提高銷售都將起到非常明顯的效果!

眾所周知,xx的商圈競爭激烈,武商量販前期的“全場驚爆、百萬大派送”活動(dòng)和中百的清倉甩賣活動(dòng)一浪更比一浪高,我們不能無聲的沉默下去!

7、8月是各零售公司的銷售淡季,同時(shí)也是非常關(guān)鍵的過度時(shí)期,通過這次全國十周年慶,提高銷售是我們的短期目標(biāo),培養(yǎng)顧客在xx購物的忠誠度才是我們的終極目標(biāo)!

餐廳營銷方案計(jì)劃篇八

清明節(jié),總與傳統(tǒng)的應(yīng)節(jié)食品相結(jié)合。餐廳可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣,創(chuàng)造出符合氣氛的食品。如一些面粉類食品、糕點(diǎn)、烤制食品。清明節(jié),也是親人相聚的時(shí)節(jié),祭奠之后親人總會(huì)聚在一起吃飯。餐廳可以針對(duì)這一現(xiàn)象,推出優(yōu)惠套餐。在產(chǎn)品裝飾上,不可太過花俏,也不要太過于莊嚴(yán)肅穆。此外,餐廳還可以根據(jù)本地區(qū)的飲食特色,為外地游客提供當(dāng)?shù)靥厣嬍场?/p>

清明節(jié)三天假期,有白領(lǐng)、商務(wù)人士拼假連續(xù)放假七天出門旅游。有經(jīng)濟(jì)能力的職場人員往往不介意小幅度的價(jià)格增漲,選擇高星級(jí)餐廳,享受優(yōu)質(zhì)服務(wù)。現(xiàn)在短租興起,有些特色旅館還可以出租廚房設(shè)備設(shè)施餐廳在這旅游旺季更要注重服務(wù)質(zhì)量,給游客留下深刻印象,提高口碑效應(yīng)。出游人群還有一個(gè)重要群體大學(xué)生。大學(xué)生總量大,時(shí)間充分,經(jīng)濟(jì)能力有限,要求性價(jià)比高的住宿條件。餐廳可以適時(shí)推出拼房幾個(gè)人住一間房間的優(yōu)惠活動(dòng)。清明節(jié)出游人群增多,為餐廳住宿提供了市場。

雖然游客旅游大部分會(huì)找旅行社,但旅行社大部分組團(tuán)而行,有些游客喜歡獨(dú)立行動(dòng)但又人生地不熟,不排除尋找餐廳設(shè)計(jì)的旅游路線。清明時(shí)期,各花類競先開放,金燦燦的油菜花、如云似霞的櫻花等能夠吸引游客前往。餐廳可根據(jù)這賞花季節(jié)推出一些比較獨(dú)特的旅游路線。

清明節(jié),春暖花開,游客出門踏青,回到餐廳肯定疲憊不堪。餐廳服務(wù)部門可在此時(shí)推出一些放松身心的娛樂活動(dòng)或水療spa,緩解游客疲勞。

清明節(jié)前期連續(xù)陰雨天氣,抑制了人們出行的欲望。而清明節(jié)天氣回暖,旅游市場廣闊,旅游行業(yè)加快了餐廳市場的發(fā)展。大量游客促進(jìn)了餐廳的餐飲消費(fèi)、住宿和一些娛樂項(xiàng)目。餐廳如果把握妥當(dāng),清明節(jié)不失為一個(gè)好的商機(jī)。

餐廳營銷方案計(jì)劃篇九

通過對(duì)該西餐廳的經(jīng)營狀況分析,周邊環(huán)境分析等,首先要明確目前希望通過七夕營銷活動(dòng)解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會(huì)導(dǎo)致活動(dòng)主題及細(xì)節(jié)上的差異。

而據(jù)普遍行業(yè)情形分析,節(jié)慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門,而對(duì)于中高檔定位的西餐廳,我認(rèn)為更關(guān)鍵的是通過對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群的分析(20-40歲群體為主),通過活動(dòng)主題的包裝及提前宣傳,營造該餐廳很好的形象與消費(fèi)氛圍,借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。

吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動(dòng)的關(guān)鍵,不論該事件落實(shí)成什么形式的活動(dòng),都要具備很強(qiáng)的吸引力;不論場地選擇在什么地方,都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁浚徊徽搮⑴c活動(dòng)的人有多少,抓住目標(biāo)受眾群體最重要。

考慮三個(gè)問題,誰會(huì)去中高檔西餐廳消費(fèi)?他們?nèi)绾蜗M(fèi)?消費(fèi)過程中的期望是什么?

中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會(huì)的理想之地,除了消費(fèi)餐點(diǎn)本身之外,消費(fèi)者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外,更注重精神上的享受。

他們?cè)谶M(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外,也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;

七夕是"中國的情人節(jié)",因?yàn)楣?jié)日的定位使它具備文化性,如何希望目標(biāo)群的關(guān)注?活動(dòng)期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨(dú)特的形象;以滿足目標(biāo)受眾需求,具備創(chuàng)意性的活動(dòng)主題引爆市場;看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標(biāo)人群加入。

環(huán)境氛圍亮點(diǎn):以著名"七夕香橋會(huì)"文化風(fēng)俗對(duì)西餐廳進(jìn)行環(huán)境氛圍的包裝,使其具備獨(dú)特、創(chuàng)意、文化、格調(diào)。

餐廳營銷方案計(jì)劃篇十

調(diào)查項(xiàng)目:

調(diào)查日期:

調(diào)查人:

分析報(bào)告:

1、地理優(yōu)越性。

2、目標(biāo)顧客調(diào)研。通過在本區(qū)域經(jīng)過一周的調(diào)查,人群結(jié)構(gòu)為:xx;生活消費(fèi)水平:綜合分析本區(qū)用餐以為主,應(yīng)占%以上。

3、競爭對(duì)手態(tài)勢(sowt)分析。

4、主要競爭對(duì)手:

5、促銷與廣告的預(yù)設(shè)值:

開業(yè)前期應(yīng)在主要道口設(shè)置廣告宣傳、指示牌、餐廳門口的環(huán)境氣氛應(yīng)重點(diǎn)突出。開業(yè)要配合長時(shí)間的促銷以凝聚人氣。

一、促銷活動(dòng):

二、宣傳方式。

1)店外裝飾:玻璃招貼、店牌、水牌、綠植。門口設(shè)立開業(yè)半價(jià)條幅、開業(yè)花籃及升空氣球。

2)店內(nèi):開業(yè)氣氛裝飾品(如燈籠、氣球、中國結(jié))開業(yè)pop各種標(biāo)牌及提示牌、易拉寶展架。

3)dm直投:份。

4)《報(bào)紙》、網(wǎng)站:

三、營銷執(zhí)行控制與評(píng)估:

1)準(zhǔn)備時(shí)間:(天)。

2)實(shí)施時(shí)間:(天)。

1、宣傳品(dm):

1)人工投遞宣傳單。

2)宣傳單制作費(fèi):

3)宣傳單投遞費(fèi):

2、報(bào)宣傳。

分店分發(fā):版份。

委托分發(fā):(3天)在本區(qū)域內(nèi)的生活區(qū)委托代發(fā),包括商場服務(wù)臺(tái),美容美發(fā)的休閑臺(tái)、洗染店、批發(fā)市場咨詢臺(tái)及相關(guān)行業(yè)單位。預(yù)計(jì)委托代發(fā)點(diǎn)擬定個(gè),每個(gè)點(diǎn)分發(fā)份報(bào)紙,贈(zèng)送餐券。

3、店內(nèi)易拉寶支架:

4、店外宣傳此項(xiàng)費(fèi)用:元。

5、費(fèi)用總計(jì)(直接費(fèi)用):元(不含餐券)。

營銷活動(dòng)進(jìn)度表:。

加盟店法定代表人(或負(fù)責(zé)人)認(rèn)可簽字。

特別提示:

1、該資料包含市場調(diào)研分析、營銷策劃、費(fèi)用預(yù)算及活動(dòng)執(zhí)行的細(xì)則。擁有這份資料您可清晰的知道如何是擬制一份營銷策劃方案。

3、一份完整的營銷策劃方案需要按照5w3h的原則進(jìn)行擬制,必須要具體時(shí)間、地點(diǎn)、活動(dòng)內(nèi)容、執(zhí)行人、跟進(jìn)人、所需費(fèi)用等,否則則為不完整的。

餐廳營銷方案計(jì)劃篇十一

通過6.1__前期和當(dāng)天的宣傳,對(duì)用餐的顧客進(jìn)行溫馨提示和禮品贈(zèng)送,以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為,來感動(dòng)顧客并增加顧客對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館的情感關(guān)注,不斷聚焦麻辣風(fēng),進(jìn)而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館品牌的忠誠度。

通過我們的情感營銷(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館在該廊坊餐飲市場的占有率,不斷領(lǐng)先于競爭對(duì)手。

是我們完成品牌戰(zhàn)略的一次行為。

:20__-06-__。

:麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館。

1、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費(fèi)給父親打個(gè)電話,無論是市話、國內(nèi)長途。限時(shí)15分鐘。

2、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可有機(jī)會(huì)免費(fèi)拍照一張,并免費(fèi)寄到本人父親的手中;。

3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請(qǐng)本人父親來我店用餐,可享有如下優(yōu)惠:(1)、免費(fèi)合影一張;(2)、送影框一個(gè);(3)、送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品13份;(4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。

4、如果是請(qǐng)自己的父親用餐,除了可享受以上優(yōu)惠,還可以享受全單8.8折優(yōu)惠;。

5、父親節(jié)當(dāng)天過生日的父親,我店免費(fèi)提供父親節(jié)家庭套餐一桌供10人以內(nèi)用。餐廳父親節(jié)活動(dòng)--餐廳父親節(jié)活動(dòng)策劃方案--策劃書。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準(zhǔn),年齡達(dá)到法定結(jié)婚年齡一年以上,有和兒女合影照片)

(一)、對(duì)外宣傳。

1、做2期平面媒體廣告;。

2、電視廣告2期;。

3、網(wǎng)絡(luò)廣告;。

4、高檔樓宇廣告。

(二)、短信群發(fā)。

短信內(nèi)容:6.15父親節(jié)到了,麻辣風(fēng)全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當(dāng)天(6.15)生日的父親可享受免費(fèi)家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話:

(三)、通過店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置,進(jìn)行全方位立體化的宣傳,在店內(nèi)營造出濃濃的父親節(jié)氛圍。具體工作布置如下:

1、店外水牌,第一次提示顧客;。

2、店內(nèi)廣告和氛圍營造:

(1)、_展架3個(gè);。

(2)、噴繪圖片30張;。

(3)、特制父親節(jié)菜單;。

(4)、免費(fèi)父親節(jié)家庭套餐;。

(7)、員工:父親節(jié)快樂!等等對(duì)顧客進(jìn)行第二次第三次父親節(jié)提示,讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動(dòng)做好鋪墊!

3、現(xiàn)場互動(dòng):

(1)、送父子(女)連心菜品一份。:祝愿天下父子父女都永遠(yuǎn)心連心、幸??鞓?

(3)、為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒,祝酒詞:今天是父親節(jié),祝現(xiàn)場的父親和遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康!

(4)、(祝酒詞講完之后)說:各位領(lǐng)導(dǎo),我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻(xiàn)上一曲《父親》,再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)。

1、宣傳文稿、詞句感情表達(dá)要貼切、準(zhǔn)確、到位,過則顯假,欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴,就很難感動(dòng)顧客。

2、對(duì)父親節(jié)活動(dòng)內(nèi)容要進(jìn)行全員培訓(xùn),達(dá)到熟知的地步。

3、父親節(jié)優(yōu)惠活動(dòng)不能與優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享有。

4、6、__父親節(jié)那天來我店過生日的父親必須提前預(yù)約。

5、當(dāng)天在我店過生日的父親或在我店里請(qǐng)父親吃飯時(shí),要組織管理層一起為父親說句祝。

餐廳營銷方案計(jì)劃篇十二

通過6.1××父親節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳,對(duì)用餐的顧客進(jìn)行溫馨提示和禮品贈(zèng)送,以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為,來感動(dòng)顧客并增加顧客對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館的情感關(guān)注,不斷聚焦麻辣風(fēng),進(jìn)而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館品牌的忠誠度。

通過我們的情感營銷(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館在該廊坊餐飲市場的占有率,不斷領(lǐng)先于競爭對(duì)手。

是我們完成品牌戰(zhàn)略的一次行為。

:20xx-06-××。

:麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館。

1、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費(fèi)給父親打個(gè)電話,無論是市話、國內(nèi)長途。限時(shí)15分鐘。

2、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可有機(jī)會(huì)免費(fèi)拍照一張,并免費(fèi)寄到本人父親的手中;。

3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請(qǐng)本人父親來我店用餐,可享有如下優(yōu)惠:(1)、免費(fèi)合影一張;(2)、送影框一個(gè);(3)、送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品13份;(4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。

4、如果是請(qǐng)自己的父親用餐,除了可享受以上優(yōu)惠,還可以享受全單8.8折優(yōu)惠;。

5、父親節(jié)當(dāng)天過生日的父親,我店免費(fèi)提供父親節(jié)家庭套餐一桌供10人以內(nèi)用。餐廳父親節(jié)活動(dòng)策劃方案--策劃書餐廳父親節(jié)活動(dòng)策劃方案--策劃書。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準(zhǔn),年齡達(dá)到法定結(jié)婚年齡一年以上,有和兒女合影照片)

(一)、對(duì)外廣告宣傳。

1、做2期平面媒體廣告;。

2、電視廣告2期;。

3、網(wǎng)絡(luò)廣告;。

4、高檔樓宇廣告。

(二)、短信群發(fā)。

短信內(nèi)容:6.15父親節(jié)到了,麻辣風(fēng)全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當(dāng)天(6.15)生日的父親可享受免費(fèi)家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話:

(三)、通過店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置,進(jìn)行全方位立體化的宣傳,在店內(nèi)營造出濃濃的父親節(jié)文化氛圍。具體工作布置如下:

1、店外水牌,第一次提示顧客;。

2、店內(nèi)廣告和氛圍營造:

(1)、x展架3個(gè);。

(2)、噴繪圖片30張;。

(3)、特制父親節(jié)菜單;。

(4)、免費(fèi)父親節(jié)家庭套餐;。

(7)、員工問候語:父親節(jié)快樂!等等對(duì)顧客進(jìn)行第二次第三次父親節(jié)提示,讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動(dòng)做好鋪墊!

3、現(xiàn)場互動(dòng):

(1)、送父子(女)連心菜品一份。祝福語:祝愿天下父子父女都永遠(yuǎn)心連心、幸??鞓?

(3)、為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒,祝酒詞:今天是父親節(jié),?,F(xiàn)場的父親和遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康!

(4)、(祝酒詞講完之后)說:各位領(lǐng)導(dǎo),我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻(xiàn)上一曲《父親》,再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)。

1、宣傳文稿、詞句感情表達(dá)要貼切、準(zhǔn)確、到位,過則顯假,欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴,就很難感動(dòng)顧客。

2、對(duì)父親節(jié)活動(dòng)內(nèi)容要進(jìn)行全員培訓(xùn),達(dá)到熟知的地步。

3、父親節(jié)優(yōu)惠活動(dòng)不能與其它優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享有。

4、6、××父親節(jié)那天來我店過生日的父親必須提前預(yù)約。

5、當(dāng)天在我店過生日的父親或在我店里請(qǐng)父親吃飯時(shí),要組織管理層一起為父親說句祝。

餐廳營銷方案計(jì)劃篇十三

xx年6月20日至8月31日。

518元/席668元/席888元/席。

1、餐飲:每席贈(zèng)2瓶啤酒,豆?jié){免費(fèi);酒水按超市價(jià)提供。

2、茶樓大廳最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為10元/人,包間60元/6小時(shí)間;雙機(jī)麻80元/6小時(shí)間;茶水免費(fèi)。

3、客房:一次性消費(fèi)3000元以上的贈(zèng)送標(biāo)間一間/夜;消費(fèi)在5000元以上的贈(zèng)送數(shù)碼房一間/夜;活動(dòng)期間憑學(xué)生證及教師證入住可享受普通標(biāo)準(zhǔn)間188元/間夜、普通單人間168元/間夜的優(yōu)惠。

4、5席以上城區(qū)內(nèi)免費(fèi)往返接送,免費(fèi)贈(zèng)送背景板貼字、指示牌。

餐廳營銷方案計(jì)劃篇十四

通過父親節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳,對(duì)用餐的顧客進(jìn)行溫馨提示和禮品贈(zèng)送,以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為,來感動(dòng)顧客并增加顧客對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館的情感關(guān)注,不斷聚焦麻辣風(fēng),進(jìn)而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館品牌的忠誠度。

通過我們的情感營銷(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館在該廊坊餐飲市場的占有率,不斷領(lǐng)先于競爭對(duì)手。

是我們完成品牌戰(zhàn)略的一次行為。

二、活動(dòng)時(shí)間:

三、活動(dòng)地點(diǎn):

1、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費(fèi)給父親打個(gè)電話,無論是市話、國內(nèi)長途。限時(shí)15分鐘。

2、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可有機(jī)會(huì)免費(fèi)拍照一張,并免費(fèi)寄到本人父親的手中;。

3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請(qǐng)本人父親來我店用餐,可享有如下優(yōu)惠:

(1)免費(fèi)合影一張;。

(2)送影框一個(gè);。

(3)送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品13份;。

(4)送禮品一份(領(lǐng)帶等)。

4、如果是請(qǐng)自己的父親用餐,除了可享受以上優(yōu)惠,還可以享受全單8.8折優(yōu)惠;。

5、父親節(jié)當(dāng)天過生日的父親,我店免費(fèi)提供父親節(jié)家庭套餐一桌供10人以內(nèi)用。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準(zhǔn),年齡達(dá)到法定結(jié)婚年齡一年以上,有和兒女合影照片)

五、宣傳與氛圍營造。

(一)對(duì)外廣告宣傳。

1、做2期平面媒體廣告;。

2、電視廣告2期;。

3、網(wǎng)絡(luò)廣告;。

4、高檔樓宇廣告。

(二)短信群發(fā)。

短信內(nèi)容:6.15父親節(jié)到了,麻辣風(fēng)全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當(dāng)天(6.15)生日的父親可享受免費(fèi)家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話:

(三)通過店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置,進(jìn)行全方位立體化的宣傳,在店內(nèi)營造出濃濃的父親節(jié)文化氛圍。具體工作布置如下:

1、店外水牌,第一次提示顧客;。

2、店內(nèi)廣告和氛圍營造:

(1)x展架3個(gè);。

(2)噴繪圖片30張;。

(3)特制父親節(jié)菜單;。

(4)免費(fèi)父親節(jié)家庭套餐;。

(5)臺(tái)面軟文(從六一兒童節(jié)到6.15父親節(jié));。

(6)背景音樂:陳紅的《常回家看看》,崔京浩和劉和剛兩個(gè)版本的《父親》循環(huán)播放;。

(7)員工問候語:父親節(jié)快樂!等等對(duì)顧客進(jìn)行第二次第三次父親節(jié)提示,讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動(dòng)做好鋪墊!

3、現(xiàn)場互動(dòng):

(1)送父子(女)連心菜品一份。祝福語:祝愿天下父子父女都永遠(yuǎn)心連心、幸福快樂!

(3)為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒,祝酒詞:今天是父親節(jié),?,F(xiàn)場的父親和遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康!

(4)(祝酒詞講完之后)說:各位領(lǐng)導(dǎo),我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻(xiàn)上一曲《父親》,再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)。

六、注意事項(xiàng)。

1、宣傳文稿、詞句感情表達(dá)要貼切、準(zhǔn)確、到位,過則顯假,欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴,就很難感動(dòng)顧客。

2、對(duì)父親節(jié)活動(dòng)內(nèi)容要進(jìn)行全員培訓(xùn),達(dá)到熟知的地步。

3、父親節(jié)優(yōu)惠活動(dòng)不能與其它優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享有。

4、父親節(jié)那天來我店過生日的父親必須提前預(yù)約。

5、當(dāng)天在我店過生日的父親或在我店里請(qǐng)父親吃飯時(shí),要組織管理層一起為父親說句祝。

餐廳營銷方案計(jì)劃篇十五

餐廳以燒烤食品為主,定位于健康、時(shí)尚、創(chuàng)意的高檔餐廳。鑒于餐廳本身這個(gè)定位和餐廳所處環(huán)境的特殊性,建議從文化上做足功夫。畢竟一個(gè)餐廳的時(shí)尚創(chuàng)意,并不能有食客的味覺做主,而是餐廳整體打造和營銷的效果。也是有食客的綜合感覺來決定的。就像人們?nèi)バ前涂?,并不只是為了喝咖啡,而是與咖啡有關(guān)的情調(diào),情感,甚至情緒。三里屯又是一個(gè)著名的時(shí)尚文化新貴潮流的引導(dǎo)者和聚集地。尋找文化的時(shí)尚創(chuàng)意和餐廳的碰撞點(diǎn),由此打造出本區(qū)域一個(gè)知名品牌,做到最后,甚至讓所有有計(jì)劃去三里屯的人都會(huì)將本餐廳列為備選。

下面圍繞這個(gè)思路。我分常規(guī)營銷策劃和促銷方案,和其他操作補(bǔ)充三部分來闡述:

第一部分:長期營銷策劃。

作為一家高檔餐廳,出售的就不只是燒烤食品本身,而是一種燒烤飲食文化。

1.燒烤文化。

燒烤食物,其實(shí)是現(xiàn)代人類對(duì)原始先祖的飲食符碼的認(rèn)同,燒烤文化本身就傳達(dá)著漁獵時(shí)代的狂放與浪漫。同時(shí)它也包含著食材的原味的誘惑。因此,可以將這些作為一種營銷推廣,這樣可以給人們一種印象,就是這是一個(gè)有品位的餐廳,去那里,不只是為了吃東西。要讓食客感知,來這里不只是來吃燒烤,而是在過一種返璞歸真又現(xiàn)代時(shí)尚的生活狀態(tài)。(具體操作方面:可以將這個(gè)做成廣告牌和文案,下面第三部分會(huì)有具體介紹。)。

2.食材的文化創(chuàng)意。

健康營養(yǎng)是當(dāng)今餐飲業(yè)不二的王牌。相信在食材和操作、品質(zhì)等方面,貴餐廳能做到出色。我就不贅述。這里,建議可以推出系列主題燒烤。

具體操作:可以將這些主題以文案(可輔之以圖畫或海報(bào)等)的形式做廣告或展示?;蛘呔驮诖髲B的廣告位置或店內(nèi)固定的地方展示。主題燒烤可以通過食材的巧妙搭配,或者味覺,或者顏色或者來歷或者產(chǎn)地等等,可以不斷變換。

如果客人感興趣,這些可以單獨(dú)預(yù)約(這也是高檔餐廳的特色服務(wù))。就如同預(yù)約不同的心情,與不同的人,為不同的目的來餐廳做一次燒烤的味覺約會(huì)。

(4)酒品的聯(lián)動(dòng)營銷。

餐廳營銷方案計(jì)劃篇十六

清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,清風(fēng)吹柳絮,清明節(jié)來到,萬物凋零的寒冬就過去了,風(fēng)和日麗的春天真正的'開始了。隨著清明節(jié)臨近,清明節(jié)經(jīng)濟(jì)正慢慢的火熱起來,其3天小長假必將引起短線旅游、消費(fèi)的小高潮。以“旅游、休閑”為由頭,推出多款清明節(jié)假日的組合產(chǎn)品,以此拉動(dòng)x溫泉市場的消費(fèi)欲望,增加酒店溫泉客流量及客房入住率。

1、以清明節(jié)踏青游為主題在五一長假前期的形成一個(gè)小高潮,為五一長假做好前期鋪墊工作。

2、搭建節(jié)日惠客平臺(tái),促進(jìn)節(jié)假日消費(fèi),提高酒店?duì)I業(yè)額。

3、展示我店五星級(jí)優(yōu)良服務(wù)品質(zhì),塑造御臨泉品牌,提高本酒店的知名度與美譽(yù)度。

踏青清明節(jié),愛慕御臨泉。

x年x月x日——x年x月x日。

探尋x的x,凈化身心靈塵埃。暢游聊城最美x湖,品鑒x水城文化。

游湖:x湖x平方公里水面,小島楊柳岸,船兒慢慢游。

踏青:x余畝酒店江南園林美景,x平方公里x湖生態(tài)景區(qū),滿眼皆綠,呼吸春意,暢享生活。

養(yǎng)生中餐:原生態(tài)野菜、廣府靚湯、生猛海鮮,打造養(yǎng)生美食文化,綠色健康新傳說。

六、主要活動(dòng)產(chǎn)品。

御臨泉兩日游:

餐廳營銷方案計(jì)劃篇十七

讓光棍節(jié)見鬼去吧。

提升餐廳營業(yè)額,提升餐廳知名度。

大廳。

20xx年11月11日。

今年的`光棍節(jié)也格外引人關(guān)注,社會(huì)上越來越多的光棍們,想擺*光棍的生活狀態(tài),因?yàn)槲覀儾蛷d推出光棍節(jié)活動(dòng)滿足光棍們的需求,避免下一個(gè)光棍節(jié)的光棍。

2、憑埋單收據(jù),參與大轉(zhuǎn)盤,(獎(jiǎng)品設(shè)計(jì)有玫瑰花、公仔、精美小禮品)。

1、一樓大門口大型海報(bào)一張、店內(nèi)k展架3幅、電梯小海報(bào)4張;。

2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規(guī)格海報(bào)3張。

(短信、展架、網(wǎng)頁)。

讓光棍節(jié)見鬼去吧,兩人男女行,一人免單。

快快行動(dòng)吧,在花容酒樓告別你的單身!

11.11光棍節(jié),給單身的你找尋另一“半”的機(jī)會(huì)!

餐廳營銷方案計(jì)劃篇十八

相濡以沫,最愛2、14。

報(bào)名時(shí)間:2月1日—2月5日。

活動(dòng)時(shí)間:2月6日——2月14日。

1、2、14節(jié)要區(qū)別情人節(jié),從傳播的口徑到活動(dòng)的組織,落腳于夫妻間的情份。

2、整個(gè)策劃的主題圍繞“情感、愛、家庭”,實(shí)現(xiàn)活動(dòng)與服裝營銷活動(dòng)的融合。

1、相濡以沫,最愛2.14——“我與我的愛人”大型征集活動(dòng)(2月6日——2月17日)還記得您們的`第一張合影照片么?還記得你們面對(duì)親朋好友時(shí)許下的諾言么?xxx“我與我的愛人”大型征集活動(dòng)拉開帷幕,即日起征集最早的結(jié)婚照片、最早的婚禮諾言……,活動(dòng)結(jié)束后,按照照片拍攝日期,結(jié)婚時(shí)間早晚排定。

最早的結(jié)婚照片5張,每張照片的主人獎(jiǎng)勵(lì)xxx價(jià)值200元的精美禮品;

最早的婚禮諾言5個(gè),每個(gè)諾言的主人獎(jiǎng)勵(lì)xxx價(jià)值200元的精美禮品。

照片(征集完成后,做成展架,照片原稿將返還本人)/諾言由顧客手寫,簽名,制作成展架放置在中興廣場活動(dòng)現(xiàn)場展示。

負(fù)責(zé)人:xxx。

2、相濡以沫,最愛2.14——xxx大型文藝演出,精彩現(xiàn)場活動(dòng)。

2月6日——7日,xxx廣場婚禮秀;

2月9日——14日,xxx廣場婚紗秀;

負(fù)責(zé)人:xx。

4、相濡以沫,最愛2、14——萬千紙鶴表真心。

xxx步行街萬只千紙鶴迎接2.14節(jié),前期可以有xxx員工自己疊,所用材料由公司報(bào)銷,2.14當(dāng)天,可以在現(xiàn)場準(zhǔn)備千紙鶴的紙和筆,顧客可以在工作人員的指引下,自己折疊千紙鶴,表示對(duì)愛情和幸福生活的祈禱,最后統(tǒng)一懸掛在步行街——中興廣場的范圍。

2月9日下午開始下發(fā)通知,要求步行街員工先行折疊千紙鶴,

負(fù)責(zé)人:xx。

5、第一階段:報(bào)名階段2月3日到2月10日。

有意向的人員可以到xxx總服務(wù)臺(tái)、總服務(wù)臺(tái)、市服務(wù)臺(tái)報(bào)名;

第二階段:相親階段。

2月11日,在xxx舉行大型的鄉(xiāng)親大會(huì),由公司人員將報(bào)名人員名單進(jìn)行制作。

負(fù)責(zé)人:xx。

6、相濡以沫,最愛2、14——拿什么送給我的愛人!

2月3日—2月11日,在xxx購物滿100元,送濰坊花店—芝蘭花府特別優(yōu)惠卡一張。共計(jì)1000張,送完為止,同時(shí)享受免費(fèi)送花到家的特別企劃服務(wù)。

負(fù)責(zé)人:xx。

7、相濡以沫,最愛2、14——夫妻恩愛大比拼活動(dòng)(2月14日晚19:00)。

夫妻恩愛大比拼,2、14晚會(huì),中興廣場舉行:提前通過媒體發(fā)布,邀請(qǐng)10對(duì)顧客,參加夫妻恩愛大比拼活動(dòng),比默契,比才藝,比手藝。

餐廳營銷方案計(jì)劃篇十九

1、和廚房配合做好美食節(jié)、瓏宮風(fēng)味餐廳的推廣工作,通過美食節(jié)維系老客戶,發(fā)展新客戶。樹立良好的口碑(中餐廳計(jì)劃推出四季養(yǎng)生菜)。

2、利用技能大賽培養(yǎng)點(diǎn)菜員,發(fā)展和挖掘員工的銷售能力,提高餐廳的收益,對(duì)有工作能力的員工重點(diǎn)培養(yǎng)。

3、制定客人獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃,對(duì)老客戶消費(fèi)給予獎(jiǎng)勵(lì)。鼓勵(lì)老客戶的回頭消費(fèi),增加更多的有效客戶。

4、鼓勵(lì)全員銷售,給酒店帶來生意的員工根據(jù)消費(fèi)比例提獎(jiǎng)。

5、多增加政府的活動(dòng)或有影響性的活動(dòng),借此類活動(dòng)對(duì)外宣傳酒店,提高知名度.

6、菜品成本率的控制,由廚師長制訂歸類出高利潤低成本的菜品并為全體員工培訓(xùn),是餐廳的收入利益最大化。

宴會(huì)廳。

1、加強(qiáng)對(duì)于宴會(huì)幫工服務(wù)和管理工作,提高宴會(huì)的服務(wù)質(zhì)量。

2、穩(wěn)定現(xiàn)有人員,招募新人,加強(qiáng)培訓(xùn)、檢查,督導(dǎo)力度,使其盡快達(dá)到酒店和部門的要求。

餐廳營銷方案計(jì)劃篇二十

公司概述:我公司于20__年1月1日在北京正式成立,目前是北京地區(qū)唯一一家集餐飲、住宿、商務(wù)會(huì)議、休閑娛樂于一體的五星級(jí)音樂主題餐廳?,F(xiàn)有大小客房1000間,可同時(shí)入住3000余人。中西餐廳各十二間,大小會(huì)議室20間,各種休閑娛樂場所大小50間,一個(gè)大型游泳池可同時(shí)容納1000余人。公司剛成立不久,急需在消費(fèi)者心中樹立良好的品牌形象,提高我公司的知名度。

行業(yè)背景分析:目前從事餐飲住宿的公司比比皆是,但千篇一律,沒有太多的新意,但是這些公司擁有較多的顧客群體。隨著時(shí)代的發(fā)展,有新意的綜合性的主題餐廳是未來的新發(fā)展趨勢,前景十分樂觀。主題餐廳的特點(diǎn):鮮明的主題、特定的消費(fèi)群體、豐富的文化內(nèi)涵。

營銷目標(biāo):我公司希望通過音樂主題餐廳來提高知名度擴(kuò)大市場占有率,在消費(fèi)者心中樹立良好的品牌形象。

設(shè)計(jì)理念:

1、酒店的整個(gè)設(shè)計(jì)以音樂為主題,滿足廣大音樂愛好者多方面的需求;。

2、藝術(shù)與實(shí)用性相結(jié)合,彰顯個(gè)性化;。

3、多處設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)中西文化結(jié)合,彰顯獨(dú)特性、文化性、體驗(yàn)高品位。

中國音樂廳采用簡潔的風(fēng)格,尊重傳統(tǒng)的人文理念更好地詮釋中國音樂,力求住客觀眾在欣賞表演的同時(shí)將文化領(lǐng)悟提升一個(gè)層次。西方音樂廳配合西式交響樂演出及個(gè)人聲樂演出,將音樂效果達(dá)到最大化。兼顧個(gè)人演出,例如個(gè)人演唱會(huì),樂隊(duì)的設(shè)置以及舞蹈的配合。

觀眾席的設(shè)計(jì)取環(huán)形,力爭在各個(gè)角度達(dá)到視覺、聽覺上的盛宴。中式餐廳為點(diǎn)餐,西式餐廳為自助餐,餐廳擺設(shè)根據(jù)中西方風(fēng)格而異中式餐廳擺設(shè)大圓桌,板凳制作成中式鼓型;西式餐廳擺設(shè)矩形圓桌,凳子制作成鋼琴琴鍵形狀,黑白間隔擺設(shè)。餐桌上均刻有或印上熱門歌曲的名或歌詞。餐具均印上我公司的logo和音符圖標(biāo)。墻壁上掛有著名音樂家的肖像和簡介。設(shè)有點(diǎn)歌臺(tái),顧客可以來到這里選擇播放一首自己喜歡的歌曲。配備相應(yīng)的樂器,如中式有古箏、琵琶、二胡等,西式有吉他、鋼琴等。顧客可以即興演奏。每逢周末和節(jié)假日我公司會(huì)邀請(qǐng)知名演奏家進(jìn)行表演。

客房:音樂風(fēng)格類按照音樂風(fēng)格的不同來布置房間,中西樂器類客房按照不同樂器主題的客房擺放不同的樂器同時(shí)房間的墻紙、窗簾、床褥、洗漱間等都會(huì)有該樂器的元素設(shè)計(jì)。各個(gè)樓層的走廊墻壁上會(huì)掛有相關(guān)的照片或?qū)嵨?,讓客人感覺到濃烈的主題氛圍。泳池位于最頂部,泳池里的水常年恒溫。夏天頂蓋打開,可以欣賞城景,曬日光浴,冬天可以把頂蓋蓋上變成室內(nèi)泳池。泳池里會(huì)播放輕音樂,讓客人在鍛煉時(shí)耳朵也能得到放松。

營銷策略:

2、做好公關(guān)工作;。

3、產(chǎn)品的定價(jià),普通標(biāo)準(zhǔn)間1000--20__元每天、單人間1000--20__元每天、大床1000--3000元每天、套房20__--5000元每天。

4、優(yōu)惠活動(dòng):我公司定于今年五一小長假期間舉行大酬賓活動(dòng),所有房間五折起,入住一天者,免費(fèi)提供早餐。入住兩天者,免費(fèi)提供早餐和午餐。住三天以上者免費(fèi)食住一天。費(fèi)用預(yù)算:廣告費(fèi)用投入300萬,設(shè)計(jì)及裝修費(fèi)用5000萬,五一期間優(yōu)惠活動(dòng)所需費(fèi)用200萬。其他費(fèi)用100萬。

餐廳營銷方案計(jì)劃篇二十一

活動(dòng)地點(diǎn):大廳。

活動(dòng)時(shí)間:20xx年11月11日。

活動(dòng)背景:今年的光棍節(jié)也格外引人關(guān)注,社會(huì)上越來越多的光棍們,想擺棍的生活狀態(tài),因?yàn)槲覀儾蛷d推出光棍節(jié)活動(dòng)滿足光棍們的需求,避免下一個(gè)光棍節(jié)的光棍。

活動(dòng)內(nèi)容:

2、憑埋單收據(jù),參與大轉(zhuǎn)盤,(獎(jiǎng)品設(shè)計(jì)有玫瑰花、公仔、精美小禮品)。

活動(dòng)宣傳:

1、一樓大門口大型海報(bào)一張、店內(nèi)k展架3幅、電梯小海報(bào)4張;。

2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規(guī)格海報(bào)3張。

宣傳內(nèi)容:(短信、展架、網(wǎng)頁)。

讓光棍節(jié)見鬼去吧,兩人男女行,一人免單。

快快行動(dòng)吧,在花容酒樓告別你的單身!

11.11光棍節(jié),給單身的你找尋另一“半”的機(jī)會(huì)!

方案二:

11月11日,如果沒人搭理,那就是一個(gè)不著四六兒的日子;但如果說是光棍節(jié),所有人都會(huì)會(huì)心地一笑:呵呵,可不是嘛,沒有哪天比這一天更形象、更貼切了。光棍節(jié)這個(gè)不土不洋的節(jié)日,也被餐飲行業(yè)盯上了,餐廳紛紛推出活動(dòng)慶祝這個(gè)時(shí)下年輕人中流行的節(jié)日。

光棍節(jié)11套餐。

活動(dòng)要點(diǎn):顧名思義,這個(gè)套餐完全是由11組成的,對(duì)于那些炫耀型的光有們是個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)意。11個(gè)光棍一起吃飯,必須在餐廳的11號(hào)包廂、進(jìn)門拿的是11號(hào)的報(bào)紙、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯飲料。每道菜都必須是符合11這個(gè)數(shù)字,例如:11個(gè)烤肉串、11個(gè)四喜丸子。吃飯要吃1小時(shí)零1分。用的餐巾紙上都要有與光棍節(jié)相關(guān)的宣言。餐廳還要為光棍節(jié)精選11首光棍情歌,作為背景音樂。

光棍節(jié)燒烤派對(duì)。

活動(dòng)要點(diǎn):11個(gè)單身男青年,11個(gè)單身女青年,五官端正,四肢健全,有穩(wěn)定工作與收入,沒有法定或非法定伴侶。活動(dòng)內(nèi)容燒烤,解手繩,跳圈舞,大合唱,兩人三足,呼喚盲人,情侶繪畫,散步聊天(分組比拼,最終落后的隊(duì)伍要受神秘大懲罰)。每人1只雞翅,1根香腸,1條番薯,1棒玉米,1支茄子,1根香蕉,一條面包,一瓶水。大食者自備豐盛午餐或燒烤材料。

“失明”快閃+主題交友派對(duì)。

活動(dòng)要點(diǎn):餐廳為參加活動(dòng)的每位光棍發(fā)一個(gè)號(hào)牌,每一個(gè)號(hào)牌分為光光和明明兩種?;顒?dòng)開始號(hào)牌一樣的光光和明明組成一隊(duì)做模仿快閃游戲。配合號(hào)的發(fā)給剩斗士標(biāo)簽,配合不好的重新組合,在進(jìn)行決斗大家都找到光光和明明為止。最后大家一起享受套餐。

餐廳營銷方案計(jì)劃篇二十二

提升餐廳營業(yè)額,提升餐廳知名度。

大廳。

20xx年11月11日。

今年的光棍節(jié)也格外引人關(guān)注,社會(huì)上越來越多的光棍們,想擺*光棍的生活狀態(tài),因?yàn)槲覀儾蛷d推出光棍節(jié)活動(dòng)滿足光棍們的需求,避免下一個(gè)光棍節(jié)的光棍。

2、憑埋單收據(jù),參與大轉(zhuǎn)盤,(獎(jiǎng)品設(shè)計(jì)有玫瑰花、公仔、精美小禮品)。

1、一樓大門口大型海報(bào)一張、店內(nèi)k展架3幅、電梯小海報(bào)4張;。

2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規(guī)格海報(bào)3張。

(短信、展架、網(wǎng)頁)。

讓光棍節(jié)見鬼去吧,兩人男女行,一人免單。

快快行動(dòng)吧,在花容酒樓告別你的單身!

11.11光棍節(jié),給單身的你找尋另一“半”的機(jī)會(huì)!

【本文地址:http://mlvmservice.com/zuowen/11797334.html】

全文閱讀已結(jié)束,如果需要下載本文請(qǐng)點(diǎn)擊

下載此文檔