看到一朵開放的花朵，我們不禁想到了春天的美好與希望。寫總結(jié)時(shí)應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況，客觀公正地評(píng)價(jià)所總結(jié)的內(nèi)容。總結(jié)范文中的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)可以為我們的寫作提供借鑒和參考，幫助我們更好地組織和表達(dá)自己的思想。
酒店每周工作總結(jié)篇一
5月份忙碌的工作已經(jīng)過去，現(xiàn)根據(jù)部門5月份的工作情況將部門工作作如下總結(jié)。
5月份共完成營收x元,其中客房完成營收x元，占計(jì)劃的x%，平均出租率x%，平均房價(jià)x元；另外，餐飲完成營收收入x元，占計(jì)劃的x%；5月份客房任務(wù)超額完成，與去年同期相比，有所提高；但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的；另外，在5月份餐飲收入也超額完成計(jì)劃目標(biāo)，主要是體現(xiàn)在宴會(huì)包桌收入的提高方面，占據(jù)了當(dāng)月餐飲營收的很大比例；從以上經(jīng)營收入?yún)R總來年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結(jié)構(gòu)方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場定位的；另外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務(wù)，但是在內(nèi)部客源方面散客消費(fèi)是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費(fèi)應(yīng)是下期工作的重點(diǎn)。
營銷部在5月份累計(jì)完成會(huì)議接待13批次，其中主要完成了醫(yī)療器械會(huì)議期間在店會(huì)議的接待工作，通過此次接待活動(dòng)宣傳了飯店品牌，同時(shí)也獲得了客戶的認(rèn)同；另外，接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團(tuán)等一系統(tǒng)會(huì)議團(tuán)隊(duì)；在部門銷售方面，本月按照年度工作計(jì)劃并結(jié)合飯店指導(dǎo)思想，主要對(duì)周邊市場客戶進(jìn)行了走訪工作，加強(qiáng)了政務(wù)類客源的回訪并形成了有效的意見；同時(shí)，本月根據(jù)6月份市場情況提前對(duì)周邊會(huì)議客源市場進(jìn)行主動(dòng)的走訪，保證了淡季期間飯店客源的穩(wěn)定；另外，本月完成了對(duì)許昌地區(qū)客戶的走訪，通過此宣傳了飯店產(chǎn)品，開拓了部分新客戶；同時(shí)，本月結(jié)合飯店評(píng)星要求，對(duì)飯店各區(qū)域所有宣傳品進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)，使飯店公共標(biāo)識(shí)符合評(píng)星標(biāo)準(zhǔn)要求；另外，本月部門開展了團(tuán)隊(duì)建設(shè)月活動(dòng)，通過日常的團(tuán)隊(duì)意識(shí)培訓(xùn)和組織部門人員處出集體活動(dòng)加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)凝聚力和協(xié)同能力；公關(guān)營銷方面：5月份主要是策劃了母親節(jié)活動(dòng)；制定出了短信營銷流程和標(biāo)準(zhǔn)，使短信營銷模式成為日常營銷的一種；同時(shí)，部門結(jié)合餐飲重點(diǎn)加強(qiáng)婚宴產(chǎn)品的情況，對(duì)餐飲婚宴產(chǎn)品進(jìn)行重新的包裝和設(shè)計(jì)，現(xiàn)已完成宣傳手冊(cè)的統(tǒng)一制作，將于下月投入使用；另外，本月將飯店積分活動(dòng)禮品進(jìn)行了重新的設(shè)計(jì)和推廣，豐富了禮品種類，吸引客戶的進(jìn)一步消費(fèi)。
5月份的工作已經(jīng)過去，在5月份的工作中存在著諸多不足之處，結(jié)合市場情況和xx度全年?duì)I銷計(jì)劃，現(xiàn)將xx6月份的工作從以下幾個(gè)方面開展：
1.部門工作方面：
本月部門的主題活動(dòng)確定為優(yōu)質(zhì)服務(wù)月，將如何提高對(duì)客服務(wù)水平作為本月的日常工作，通過培訓(xùn)和要求來提高部門整體的對(duì)客服務(wù)水平，并在活動(dòng)中評(píng)選出服務(wù)標(biāo)兵；另外，本月部門結(jié)合市場情況和任務(wù)目標(biāo)制定第三季度部讓銷售任務(wù)目標(biāo)分解，通過合理的激勵(lì)機(jī)制來調(diào)動(dòng)部讓員工的積極性。
酒店每周工作總結(jié)篇二
1、本周營業(yè)總額：
星期一：元；星期二：元；星期三：元；星期四：元；星期五：元；星期六：元；星期日：元。
2、折扣：元。
3、接待人數(shù)：
4、人均消費(fèi)：元。
5、宴會(huì)消費(fèi)：
二、人力資源狀況。
1、員工在職人數(shù)，在職人員工資總額。
2、離職人數(shù)（）。
3、員工違規(guī)處理：
4、員工活動(dòng)：
5、員工安全事故：
6、員工反映：
7、其它：
三、樓面。
1、員工培訓(xùn)：
2、員工表現(xiàn)分析：
3、客人投訴：
4、員工反映：
四、營業(yè)部。
1、本周推廣及效果：
2、團(tuán)購套餐銷售：份；金額元。
3、宴會(huì)承接狀況：
4、本周營業(yè)分析。
5、其它：
五、財(cái)務(wù)。
1、充值卡銷售：元。
2、各部門收入明細(xì)。
中廚：元；味部：元；點(diǎn)心：元；涼菜：元；本幫：元；川菜：元；酒吧：元；海鮮：元。
3、其它：
六、營銷。
1、營銷部門預(yù)定狀況：
預(yù)定（桌/房），金額。
2、營銷意見反饋：
3、營銷部計(jì)劃：
4、其它：
七、工程部。
1、完成的工程：
2、需要跟進(jìn)的工程：
3、需要業(yè)主協(xié)調(diào)決定工程。
八、出品部。
九、行政。
1、政府部門檢查：
2、突發(fā)事件處理：
酒店每周工作總結(jié)篇三
新年伊始，萬象更新，我們迎來期盼已久的20xx年，回眸20xx年，我們?cè)趚x的帶領(lǐng)下，按照年初提出的工作思路和目標(biāo)，堅(jiān)持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，狠抓經(jīng)營管理。在新的經(jīng)濟(jì)形勢下，我們總結(jié)過去，以便更好的完成20xx年的工作任務(wù)，現(xiàn)將20xx年度工作總結(jié)如下：
前廳部始終把認(rèn)真做好預(yù)訂、接待服務(wù)作為工作重點(diǎn)。通過合理排房、提高入住率，熱情滿意的服務(wù)，接待好每一位客人，每一個(gè)團(tuán)隊(duì)，留住到酒店的每一位客人。
各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)均有所下降，分析原因主要表現(xiàn)在：
1、隨著各類特色酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店的競爭，酒店本身的優(yōu)勢逐步弱化；
2、酒店的客源結(jié)構(gòu)和層次單一，引起酒店客戶的流失；
3、營銷難度的不斷增加（雖然全球經(jīng)濟(jì)有所回暖，但各機(jī)關(guān)和單位消費(fèi)仍以節(jié)支為主給酒店?duì)I銷及回款帶來一定的壓力。）
（1）、在日常工作中我們注意到員工操作過程中服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付，但靈活性的服務(wù)相對(duì)缺乏，今年我部門嚴(yán)格按照年培訓(xùn)計(jì)劃開展培訓(xùn)，并分階段對(duì)員工進(jìn)行考核，同時(shí)加強(qiáng)了崗上實(shí)際操作培訓(xùn)，使員工能夠?qū)W以致用。遇到大型接待任務(wù)，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個(gè)行之有效的報(bào)到流程及與會(huì)務(wù)組之間的配合，前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實(shí)自己才能腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)接待任務(wù)。發(fā)現(xiàn)問題反饋信息，共同協(xié)商及時(shí)調(diào)整，以達(dá)到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
（2）、部門以座談的形式培訓(xùn)服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)與接待語言技巧培訓(xùn)，邀請(qǐng)區(qū)出入境管理處的警官培訓(xùn)外賓證件識(shí)別與掃描、全部通過當(dāng)場考核。財(cái)務(wù)部培訓(xùn)中外信用卡、支票收取與填寫、外幣識(shí)別與兌換，要求讓我們的員工在業(yè)務(wù)知識(shí)上有進(jìn)一步的提高，能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
（3）、結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)，做好迎世博”做好窗口接待服務(wù)，以員工培訓(xùn)、環(huán)境整治、提升設(shè)施服務(wù)能級(jí)和志愿者活動(dòng)等為主要內(nèi)容。今年前廳部已申報(bào)區(qū)“工人先鋒號(hào)”及鎮(zhèn)“文明窗口”，并有x名員工榮幸成為鎮(zhèn)“優(yōu)質(zhì)服務(wù)明星”。
（1）、我們酒店是涉外酒店，20xx年酒店共接待外賓x名，涉及x個(gè)國家，所以我們總臺(tái)每月都會(huì)接待x名左右的境外客人，迫使要求我們有過硬的業(yè)務(wù)接待水平。總臺(tái)現(xiàn)有人員英語基礎(chǔ)參差不齊，部門以接待日常用語為培訓(xùn)內(nèi)容，并由人事部進(jìn)行培訓(xùn)，爭取在4月底全部拿到c級(jí)英語、日語證書。部分員工爭取拿到b級(jí)英語證書，使培訓(xùn)工作具有其實(shí)用性和針對(duì)性。
（2）、從6月份，根據(jù)國家旅游總局提出有關(guān)退房時(shí)間的規(guī)定，前廳部及時(shí)調(diào)整，除在客人入住時(shí)進(jìn)行提醒，在退房當(dāng)天中午12點(diǎn)再次進(jìn)行提醒，對(duì)有特殊要求的客人，退房時(shí)間適當(dāng)延長之下午2點(diǎn)，并免收白天房費(fèi)。
（3）、對(duì)入住酒店3天以上的賓客，在退房時(shí)，用賓客意見書的形式請(qǐng)賓客對(duì)酒店整體服務(wù)、環(huán)境、設(shè)施等提出建議與意見并贈(zèng)送小禮品，從x月至今現(xiàn)已征集到賓客意見書x份，贈(zèng)送小禮品x份，并將賓客提出的意見及時(shí)反饋于相關(guān)部門。四、重視安全防范意識(shí)，加強(qiáng)相關(guān)數(shù)據(jù)各類報(bào)表的管理，嚴(yán)格執(zhí)行公安部門的有關(guān)規(guī)定。
以區(qū)出入境外賓登記98%正確率為標(biāo)準(zhǔn)，及市公安局一客一登記要求，的對(duì)每位入住的客人進(jìn)行嚴(yán)格的登記制度，對(duì)未攜帶身份證的客人，我們做到認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度請(qǐng)客人到當(dāng)?shù)嘏沙鏊藢?shí)身份后登記入住，嚴(yán)把入住登記關(guān)。對(duì)外賓我們制定個(gè)人自查，主管必查、經(jīng)理抽查的制度。同時(shí)我們狠抓鑰匙的保管和使用制度，對(duì)遺失房卡的重新制作做到認(rèn)真核實(shí)，仔細(xì)確認(rèn)；對(duì)住客的貴重物品寄存做到提醒寄存；對(duì)所有的訂單、報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，分類存檔、統(tǒng)計(jì)保存。
酒店每周工作總結(jié)篇四
2009年上半年，酒店?duì)I銷部在全體員工共同努力，大家心往一處想，勁往一處使，積極拓展業(yè)務(wù)，宣傳走訪，公關(guān)營銷闖出了一方新天地，酒店生意越做越紅火，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均超同期，實(shí)現(xiàn)時(shí)間過半，任務(wù)過半，為圓滿完成全年?duì)I銷目標(biāo)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?，F(xiàn)將上半年工作情況作如下總結(jié)：
首先在經(jīng)營收入方面：
上半年共完成營收元,其中客房完成營收元，占計(jì)劃的%，平均出租率%，平均房價(jià)元；另外，餐飲完成營收收入元，占計(jì)劃的%;5月份客房任務(wù)超額完成，與去年同期相比，有所提高；但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的；另外，在5月份餐飲收入也超額完成計(jì)劃目標(biāo)，主要是體現(xiàn)在宴會(huì)包桌收入的提高方面，占據(jù)了當(dāng)月餐飲營收的很大比例；從以上經(jīng)營收入?yún)R總來年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結(jié)構(gòu)方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場定位的；另外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務(wù)，但是在內(nèi)部客源方面散客消費(fèi)是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費(fèi)應(yīng)是下期工作的重點(diǎn)。
一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)。
今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開1-2次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽取客戶意見。
三、
四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。
三、熱情接待，服務(wù)周到。
接待團(tuán)體、會(huì)議、vip客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù)，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時(shí)調(diào)整營銷方案。
四、做好市場調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
為了確保大廈2007年全年經(jīng)營任務(wù)的順利完成，銷售部現(xiàn)對(duì)上半年工作進(jìn)行總結(jié)和分析。從中找出部門存在的問題和不足，并在下半年的工作中全面貫徹落實(shí)。
一、經(jīng)營情況分析。
2007年上半年，我部門共完成銷售收入252.96萬元，同比去年增長11.33萬元。其中客房收入131.48萬元，同比增長16.76萬元；餐飲收入121.48萬元，同比減少5.43萬元。上半年共接待團(tuán)隊(duì)會(huì)議144個(gè)，同比增長17個(gè)，團(tuán)隊(duì)會(huì)議用房總間夜數(shù)為4289間/夜。其中，消費(fèi)伍萬元以上的會(huì)議共9個(gè)，消費(fèi)總金額76.53萬元，用房數(shù)為1448間/夜，占上半年銷售收入的30%。以上數(shù)據(jù)顯示，上半年銷售部工作整體態(tài)勢穩(wěn)中有升，但會(huì)議客人的餐飲消費(fèi)金額有所下降，這一點(diǎn)值得我們關(guān)注和思考，計(jì)劃部門下半年的工作在保證客房出租率的同時(shí)，將偏重于會(huì)議餐飲銷售工作，確保全年任務(wù)順利完成。
二、客源結(jié)構(gòu)分析。
1、會(huì)議：
上半年我部門共接待石化系統(tǒng)會(huì)議57個(gè)，占接待總量的40%；接待安科院會(huì)議19個(gè)，占接待總量的13%；接待外賓團(tuán)4個(gè)，占接待總量的2.7%；其它客戶占接待總量的44.3%。根據(jù)分析可見，石化系統(tǒng)和安科院的會(huì)議在上半年占了一半以上的比例。
2、散客：
上半年我部門共簽訂協(xié)議合同181份，其中新簽協(xié)議合同103份，協(xié)議合同散客用房數(shù)為2368間/夜。
三、調(diào)整銷售思路，擴(kuò)大酒店影響。
1、突出工作重點(diǎn)，發(fā)展重要客戶。
由上半年數(shù)據(jù)分析，石化客戶占據(jù)了半壁江山，但隨著2008年5月中石化總部的搬遷，勢必在明后年對(duì)大廈會(huì)議銷售產(chǎn)生不利影響。我部門將從今年下半年開始，利用奧運(yùn)會(huì)召開之前有利的市場大環(huán)境，加大對(duì)周邊其它客戶單位的銷售力度，重點(diǎn)放在中國安全生產(chǎn)科學(xué)研究院、交通部科學(xué)研究院、勞動(dòng)部科學(xué)研究院、中國藝術(shù)研究院、中國昊華集團(tuán)這幾家大的單位，力爭到2008年上半年逐步擴(kuò)大市場份額，把中石化搬遷造成的不利影響降到最低。
2、加強(qiáng)與旅行社的聯(lián)系。
為了迎接2008年奧運(yùn)會(huì)的到來，豐富酒店客源結(jié)構(gòu)，銷售部下半年開始陸續(xù)增加與旅行社的業(yè)務(wù)聯(lián)系。工作重點(diǎn)將放在外賓團(tuán)隊(duì)接待上，努力提高外籍客人入住率，進(jìn)一步提升酒店自身的形象和檔次，最終實(shí)現(xiàn)銷售工作多元化。
3、逐步開展與訂房公司的合作。
長期以來酒店客房使用率一直在高位運(yùn)轉(zhuǎn)，但酒店與訂房公司之間基本沒有合作關(guān)系?？紤]酒店的長期發(fā)展態(tài)勢，逐步選擇與知名訂房公司開展合作。不僅可以利用網(wǎng)絡(luò)訂房的優(yōu)勢，還可以提升酒店的知名度。這樣在取得良好的社會(huì)效益的同時(shí)，也可以成為酒店新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
四、找差距，抓管理，保任務(wù)。
2007上半年酒店客房總體出租率為80.63%，但我們也清醒的看到其中存在的問題，例如：會(huì)議餐飲消費(fèi)收入下降、周六和周日酒店上門散客相對(duì)較少等等。上述情況說明我們銷售部工作還有做的不到位的地方，對(duì)市場形勢分析還不夠透徹。這對(duì)我們下半年的工作提出了新的要求：
1、加強(qiáng)客源信息分析，掌握周邊市場動(dòng)態(tài)；
2、積極協(xié)助餐飲營業(yè)部的工作，對(duì)酒店在住的會(huì)議客人用餐提出合理化的建議；
3、保持與周邊酒店銷售部的橫向聯(lián)系，做到知己知彼，更深層次地占有市場；
4、加強(qiáng)部門的內(nèi)部管理，戒驕戒躁，踏實(shí)工作，提高銷售人員的服務(wù)水平。
不知不覺我在新航大廈做營銷工作已經(jīng)有半年時(shí)間了，可能很多人會(huì)覺得這個(gè)時(shí)間過于短暫，但是我認(rèn)為經(jīng)驗(yàn)的累積首先靠時(shí)間的累計(jì)，最主要在于自身的努力學(xué)習(xí)！
營銷是酒店經(jīng)營重要部門，它主要承擔(dān)酒店客房、會(huì)議、餐飲等各項(xiàng)業(yè)務(wù)的聯(lián)系工作，達(dá)到使酒店最大限度盈利的目的，保障酒店長久發(fā)展并且不斷壯大。營銷部是酒店業(yè)務(wù)活動(dòng)和對(duì)客服務(wù)的一個(gè)綜合性部門，作為客戶與各部門之間的紐帶，協(xié)調(diào)各項(xiàng)業(yè)務(wù)細(xì)節(jié)，使各部門的服務(wù)工作達(dá)到客戶的要求。
對(duì)于這份工作，開始的時(shí)候有許多無奈。因?yàn)橐郧皬氖率蹣枪ぷ鳎?009年濟(jì)南房產(chǎn)較旺，運(yùn)氣比較好小有些積蓄，自己或者身邊的朋友都是些層次比較高的人，所以很注重個(gè)人形象。記得剛來的時(shí)候常被調(diào)到餐廳幫忙，有一次在傳菜時(shí)碰到了一位舊友，當(dāng)時(shí)的我手中還端著菜，頓時(shí)覺得自己很沒有面子，便匆匆走過，沒有上前打招呼，此后幾天，心里還一直不舒服，認(rèn)為自己丟了面子，甚至后悔從事酒店工作?？吹狡渌?jīng)理及后勤工作人員都和我一樣，在餐廳忙不開時(shí)有的當(dāng)起服務(wù)員、有的傳菜，精神飽滿的為大廈的經(jīng)營工作奉獻(xiàn)自己的一份力量時(shí)，我才想通了，既然我選擇了酒店行業(yè)的工作，那么我就要熱愛這份工作，盡自己全力去做好本職工作的同時(shí)，做為新航的一員，還要以大局為重，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，保障大廈各項(xiàng)經(jīng)營任務(wù)的完成。在工作中，與領(lǐng)導(dǎo)、同事意見不統(tǒng)一是不可避免的，有時(shí)還會(huì)發(fā)生爭執(zhí)，但也正是通過這些事情使我一步步成長。我很慶幸自己在新航工作，能夠認(rèn)識(shí)現(xiàn)在的領(lǐng)導(dǎo)，工作遇到難辦的事情，是董經(jīng)理幫我出謀劃策，因?yàn)楣ぷ鞯氖虑樾臒┮鈦y時(shí)，是趙經(jīng)理陪在我的身邊耐心開導(dǎo)，最令我感動(dòng)的是總經(jīng)理仝總在工作中對(duì)我的悉心教導(dǎo)、和鼓勵(lì)、方式方法，使我懂得做人要有自己的標(biāo)準(zhǔn)、底限、少走了許多彎路，在工作中有所提高。
在這半年的工作期間，我學(xué)到了很多的東西，不僅僅是業(yè)務(wù)上的知識(shí)，更重要的是為人處世的道理。這個(gè)社會(huì)本來就很復(fù)雜，很多時(shí)候所需要面對(duì)的不單單是工作，還有與人相處的微妙關(guān)系，很多事情的處理都是需要與人很好的溝通才可以做起來得心應(yīng)手，而這一切，都是從書本和學(xué)校所學(xué)不到的。同時(shí)我也發(fā)現(xiàn)了自己的一些不足之處，比如，作為酒店的員工，我說話比較直接偶爾會(huì)和客戶或單位同事發(fā)生一誤解，但我始終都讓自己保持一種寬容，平和的心態(tài)去化解一切的不愉快，我相信只要用一顆真誠的心去對(duì)待別人，別人也會(huì)同樣對(duì)待你。同時(shí)也善于發(fā)現(xiàn)別人的優(yōu)點(diǎn)，尤其是別人在處理問題時(shí)的優(yōu)點(diǎn)，借鑒的同時(shí)也在學(xué)習(xí)，以彌補(bǔ)自己的不足。半年的工作，品嘗了酸澀和挫折，忍受過委屈和誤解，甘苦自知，冷暖自明，但都堅(jiān)持了下來，我想，我可以說，我是一個(gè)心靈的強(qiáng)者，我不允許自己保存哪怕一丁點(diǎn)的驕傲和傲慢，不允許自己犯任何不可原諒的錯(cuò)誤，認(rèn)認(rèn)真真，腳踏實(shí)地，用自己的素質(zhì)來成就自己，以更高的要求和目標(biāo)鞭策自己。我踏上了工作崗位，但這只是剛剛的起點(diǎn)，今后的還有更長的路需要自己去走，更多的坎坷需要自己去踏平，還有更高的臺(tái)階需要自己去邁。在今后的路上，我會(huì)保持清醒的認(rèn)識(shí)，在已有的經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，持之以恒，巾幗不讓須眉，我有這份勇氣和信心。
酒店每周工作總結(jié)篇五
酒店領(lǐng)導(dǎo)：
按照酒店的工作安排和統(tǒng)一部署，在各部門的支持配合下，辦公室全體員工盡職盡責(zé)，努力工作，較好地完成了酒店交予的各項(xiàng)任務(wù)，為一線經(jīng)營工作的開展提供了有力保障?，F(xiàn)將9月份工作總結(jié)如下：
一、按要求完成酒店的各類文字工作。
二、負(fù)責(zé)組織酒店的各級(jí)、各類會(huì)議，并做好會(huì)議紀(jì)要上傳內(nèi)部局域網(wǎng)（9月份共計(jì)3期）。
三、完成了天中大酒店裝修改造期間資料的整理，并刻錄光盤呈報(bào)總經(jīng)理審閱；做好決算部分資料的整理匯總相關(guān)準(zhǔn)備工作。
四、配合一線經(jīng)營部門做好各類宣傳、標(biāo)識(shí)的印制工作，9月份累計(jì)印制水牌約40份，各類桌簽、指示簽約500份。
五、結(jié)合酒店實(shí)際，完成酒店管理軟件的細(xì)節(jié)部分調(diào)整，包含前臺(tái)系統(tǒng)的各類帳單、后臺(tái)系統(tǒng)的各類數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表格調(diào)整，新增歌舞廳綜合收銀點(diǎn)，目前所有數(shù)據(jù)均已調(diào)整完畢，系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)已納入正常。
六、建立酒店內(nèi)部文件查詢系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)各部門文件傳遞無紙化；做好酒店內(nèi)部局域網(wǎng)、外部互聯(lián)網(wǎng)的管理和維護(hù)工作。
七、建立健全人員花名冊(cè)、人事檔案等基礎(chǔ)人事資料，9月份累計(jì)入職16人，離職24人，主要人員流動(dòng)為餐飲部和客房部。
一線崗位操作人員提高操作水平，目前已初見成效。
九、上傳下達(dá)，做好酒店內(nèi)、外部各類協(xié)調(diào)工作，傳達(dá)并落實(shí)市委、市政府等各級(jí)政府部門和酒店的各類檢查工作。
一、宣傳、標(biāo)識(shí)的印制工作有待近一步完善。
通過近兩個(gè)月的運(yùn)行，宣傳、標(biāo)識(shí)的印制已成為酒店經(jīng)營、管理不可或缺的組成部分，但目前存在制作相對(duì)集中，人員、設(shè)備相對(duì)較少，樣稿檢查不細(xì)致，申請(qǐng)制作程序隨意等問題。在下一階段的工作中，辦公室計(jì)劃從以下幾個(gè)方面規(guī)范操作：
1、分解制作任務(wù)，繼續(xù)強(qiáng)化操作人員技能水平。
2、規(guī)范操作程序，建立申請(qǐng)、制作、審核、復(fù)核、批量印制程序，確保產(chǎn)品質(zhì)量（同時(shí)請(qǐng)各部門申請(qǐng)制作務(wù)必提前3個(gè)小時(shí)以上）。
3、申請(qǐng)制作統(tǒng)一填寫制作申請(qǐng)表，統(tǒng)計(jì)每月制作數(shù)量，加強(qiáng)成本控制。
二、人力資源管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)。
目前人力資源管理僅停留在基礎(chǔ)的檔案管理階段，下一步辦公室將加強(qiáng)對(duì)分析數(shù)據(jù)相關(guān)管理工作，如不定期修改人員花名冊(cè)，每月26日前統(tǒng)計(jì)上月人員流動(dòng)情況等資料，并定期呈報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)，為經(jīng)營決策提供參考。
三、管理下屬不夠嚴(yán)格，有時(shí)過于遷就，部門整體工作質(zhì)量有待進(jìn)一步提高。
們?cè)诠ぷ髦写嬖诘牟蛔?，很大程度上影響了辦公室的工作質(zhì)量。
回顧酒店復(fù)業(yè)來辦公室的整體工作，取得的成績是可以肯定和繼續(xù)發(fā)揚(yáng)的。在此，很重要的是取得了酒店領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和指導(dǎo)，沒有領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和扶持，要具有今天的規(guī)模是不可能的。最值得總結(jié)的是辦公室兩名人員的辛勤努力，他們?cè)诟髯缘膷徫簧峡朔щy、積極學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)取，工作上總是將集體利益高于個(gè)人利益，工作從不計(jì)時(shí)間、報(bào)酬，為部門、為酒店都付出了辛勤的勞動(dòng)和汗水。另外，還得益于酒店其他部門的大力配合、支持與幫助。所有這些，我都銘刻在心并深深感動(dòng)，相信在今后的工作中，辦公室全體人員會(huì)再接再厲、開拓創(chuàng)新，不懈追求，為天中大酒店的發(fā)展盡心盡力，做出我們應(yīng)有的努力和貢獻(xiàn)！
辦公室20xx年9月27日。
酒店每周工作總結(jié)篇六
1、10月28日（周一），組織部召開第五次例會(huì)，主席、部長們點(diǎn)評(píng)第一屆助委會(huì)工作情況，并詳細(xì)安排本周工作。
2、組織部各位干事認(rèn)真完成校學(xué)生會(huì)各部門考勤工作并認(rèn)真聽取其例會(huì)。
3、10月29日（周二），組織部成員順利完成學(xué)術(shù)實(shí)踐部暑期社會(huì)實(shí)踐答辯會(huì)工作。
4、10月31日（周四），組織部順利完成共青團(tuán)中國礦業(yè)大學(xué)（北京）委員會(huì)團(tuán)校20xx年度秋季進(jìn)修班開班儀式的工作，李育寰同學(xué)代表團(tuán)校新生上臺(tái)發(fā)言。
5、11月2日與3日（周六、日），組織部和網(wǎng)絡(luò)部共同進(jìn)行兩次公文培訓(xùn)且助委會(huì)成員整理培訓(xùn)筆記并落實(shí)培訓(xùn)成果。
1、第一屆助委會(huì)在月總結(jié)工作上沒有充分汲取集體智慧，其總結(jié)成果略顯單薄，未能全面總結(jié)上月工作情況。
2、開班儀式上順場工作人員過多導(dǎo)致工作效率降低。
3、本屆助委會(huì)在信息內(nèi)容傳達(dá)和發(fā)送時(shí)間上沒有做好協(xié)調(diào)工作，使部分干事對(duì)信息內(nèi)容產(chǎn)生誤解，增加了助委會(huì)不必要的工作負(fù)擔(dān)。
1、總結(jié)成果應(yīng)是集體智慧的結(jié)晶，在今后總結(jié)工作中，方法上，應(yīng)注重集體合作，收集民意；內(nèi)容上，應(yīng)注意分清主次，詳略得當(dāng)。平時(shí)應(yīng)做好工作筆記，多一些心得體會(huì)，胸中有墨才會(huì)出口成章。
2、在今后團(tuán)校順場工作中助委會(huì)應(yīng)事先做好人員分配，各司其職，沒接到工作任務(wù)的干事直接進(jìn)場就坐。
3、助委會(huì)成員要加強(qiáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，由組長統(tǒng)一分配工作任務(wù)，出現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)找組長協(xié)商。
1、希望各干事在團(tuán)校進(jìn)修中發(fā)揚(yáng)組織部優(yōu)良作風(fēng)，積極做好筆記，主動(dòng)學(xué)習(xí)有關(guān)團(tuán)校進(jìn)修的各方面知識(shí)，做好帶頭作用。
2、希望大家在組織部培訓(xùn)過程中，多看多讀，多練多總結(jié)，善于思考，發(fā)現(xiàn)問題，運(yùn)用到實(shí)際公文寫作中去。
酒店每周工作總結(jié)篇七
一;對(duì)于老客戶，和固定客戶，要經(jīng)常保持聯(lián)系，在有時(shí)間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請(qǐng)客戶，好穩(wěn)定與客戶關(guān)系。
二;在擁有老客戶的同時(shí)還要不斷從各種媒體獲得更多客戶信息。
三;要有好業(yè)績就得加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，開拓視野，豐富知識(shí)，采取多樣化形式，把學(xué)業(yè)務(wù)與交流技能向結(jié)合。
四;這周對(duì)自己有以下要求。
1：每日要增加?個(gè)以上的新客戶，還要有?到?個(gè)潛在客戶。
2：一日一小結(jié)，每日一大結(jié)，看看有哪些工作上的失誤，及時(shí)改正下次不要再犯。
3：見客戶之前要多了解客戶的狀態(tài)和需求，再做好準(zhǔn)備工作才有可能不會(huì)丟失這個(gè)客戶。
4：對(duì)客戶不能有隱瞞和欺騙，這樣不會(huì)有忠誠的客戶。在有些問題上你和客戶是一直的。
5：要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)方面的學(xué)習(xí)，多看書，上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，與同行們交流，向他們學(xué)習(xí)更好的方式方法。
6：對(duì)所有客戶的工作態(tài)度都要一樣，但不能太低三下氣。給客戶一好印象，為公司樹立更好的形象。
7：客戶遇到問題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意，讓客戶相信我們的工作實(shí)力，才能更好的完成任務(wù)。
8：自信是非常重要的。要經(jīng)常對(duì)自己說你是的，你是獨(dú)一無二的。擁有健康樂觀積極向上的工作態(tài)度才能更好的完成任務(wù)。
9：和公司其他員工要有良好的溝通，有團(tuán)隊(duì)意識(shí)，多交流，多探討，才能不斷增長業(yè)務(wù)技能。
10：為了今周的銷售任務(wù)每周我要努力完成?到?萬元的任務(wù)額，為公司創(chuàng)造更多利潤。
酒店每周工作總結(jié)篇八
一、基本確立酒店各項(xiàng)制度體系，形成較為規(guī)范的人事管理根據(jù)管理體制的總體要求，已經(jīng)完成各項(xiàng)管理規(guī)章制度、員工獎(jiǎng)懲制度和日常培訓(xùn)管理規(guī)定，讓日常管理工作更制度化、規(guī)范化和更具操作性。員工手冊(cè)等制度初稿的編制完畢。
除了完善原有人力資源管理制度外，根據(jù)勞動(dòng)法和勞動(dòng)政策法規(guī)，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，明晰了獎(jiǎng)懲、考核、調(diào)動(dòng)與選拔、休假、勞動(dòng)關(guān)系等內(nèi)容，逐步完善勞動(dòng)人事管理制度。
二、為適應(yīng)酒店發(fā)展和員工個(gè)人發(fā)展需要，大力加強(qiáng)培訓(xùn)工作。
為了不斷增強(qiáng)酒店的競爭實(shí)力，提高員工素質(zhì)和能力，滿足酒店及員工個(gè)人發(fā)展的需要，人力資源部制定了相關(guān)培訓(xùn)管理規(guī)定，并施行了日常培訓(xùn)檢查。在培訓(xùn)規(guī)劃與協(xié)調(diào)方面做了相應(yīng)的工作。
1、通過精心組織，認(rèn)真做好各類培訓(xùn)工作。
對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行上崗培訓(xùn)，共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓(xùn)共50余人參加。第二期員工集訓(xùn)是在管理公司來后協(xié)助進(jìn)行的。
2、各部門日常培訓(xùn)工作效果顯著。
以客房部為例，一方面，各班組重點(diǎn)抓好員工素質(zhì)，工作態(tài)度、服務(wù)禮節(jié)培訓(xùn);另一方面，認(rèn)真落實(shí)當(dāng)月培訓(xùn)計(jì)劃，完成培訓(xùn)任務(wù)，組織日常性的崗位業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
3、組織員工參加比賽，檢驗(yàn)了員工的教育培訓(xùn)工作。
組織服務(wù)員參加滕州市職工技能比武，獲得團(tuán)體第二名，廚師烹飪比賽團(tuán)體金獎(jiǎng)等。
三、嚴(yán)格“執(zhí)法”，有效整治了違紀(jì)。
管理和獎(jiǎng)罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。
因此，在質(zhì)檢部沒有成立前，人力資源部嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度、員工守則，做到有功必獎(jiǎng)，有過必罰，制度面前人人平等，維護(hù)了酒店及員工的正常利益。
人力資源部采取批評(píng)教育，督促檢查，每日通報(bào)，罰款處分等一系列措施來解決員工違規(guī)現(xiàn)象。并加大質(zhì)檢力度，嚴(yán)格落實(shí)服務(wù)區(qū)各項(xiàng)制度的實(shí)施，嚴(yán)肅處理違反酒店規(guī)定的行為。
四、強(qiáng)化管理，精簡機(jī)構(gòu)。
一、前廳部：
1、維護(hù)前廳整體形象，安排保潔對(duì)大廳內(nèi)外玻璃擦拭清掃，(需要田經(jīng)理配合，周二開始)。
2、前臺(tái)更衣柜跟進(jìn)，本周到位。更衣柜到位后將更衣室整體規(guī)范化，制定衛(wèi)生管理制度并落實(shí)(更衣柜到位后，進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，每天如此)。
3、前臺(tái)儀容儀表規(guī)范化，要求工裝、頭花工鞋規(guī)范化、化淡妝(周二開始發(fā)夏裝)。
4、強(qiáng)化對(duì)客服務(wù)語言規(guī)范化、簡練化、業(yè)務(wù)培訓(xùn)加強(qiáng)業(yè)務(wù)熟練度。
5、培訓(xùn)前臺(tái)積極與各部門配合，減少摩擦，做好與各部門中轉(zhuǎn)調(diào)度工作(中層管理對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，各部門加強(qiáng)溝通)。
6、做好前臺(tái)銷售計(jì)劃，將前臺(tái)銷售知識(shí)，貫徹下去，落實(shí)到每個(gè)人(將之前所定銷售技巧貫徹執(zhí)行每天督促檢測)。
7、賬務(wù)跟進(jìn)，配合財(cái)務(wù)將團(tuán)購賬務(wù)結(jié)算!股東簽單賬務(wù)、結(jié)算流程更加規(guī)范化!
8、出租車提成跟進(jìn)。
9、周四增加前臺(tái)新規(guī)章制度，規(guī)定制定后報(bào)徐店審批。10、周例會(huì)再次進(jìn)行突發(fā)事件案例處理培訓(xùn)。
二、銷售部：
1、當(dāng)月營業(yè)額任務(wù)為16萬，截止20號(hào)目前僅完成當(dāng)月任務(wù)50%。8萬6千元。
2、與銷售部經(jīng)理共同制定本周銷售計(jì)劃，銷售量。
3、宣傳單頁已經(jīng)發(fā)完，需要印發(fā)單頁，印發(fā)銷售名片。
4、網(wǎng)絡(luò)銷售再次跟進(jìn)，協(xié)商團(tuán)購價(jià)格。
5、原有客戶進(jìn)行電話拜訪每天下午15:00至16:00。
6、銷售部提成核算、及提成標(biāo)準(zhǔn)、報(bào)銷規(guī)定落實(shí)(需要徐店指導(dǎo))。
三、安防部。
1、增加保安對(duì)消防認(rèn)識(shí)，本周開始每天對(duì)消防器材巡查檢驗(yàn)(逐步完善、預(yù)計(jì)六月份消防安全整體培訓(xùn))。
2、加強(qiáng)保安安防意識(shí)、夜間巡查樓層，停車場，有異常情況即可匯報(bào)。(加強(qiáng)培訓(xùn)，不能間斷)。
3、停車場衛(wèi)生(下月1號(hào)開始統(tǒng)一清理，因本周只有兩名保安都是夜班，停車場光線不足)。
4、本周停車場畫停車線(工程部、保安部合作)需要徐店指導(dǎo)(預(yù)計(jì)周四)四、本周先規(guī)范各部門基本流程，相互配合，六月份制定酒店各部門詳細(xì)工作計(jì)劃!不足之處請(qǐng)徐店指示。目前尚欠缺正規(guī)化服務(wù)理念，欠缺品牌形象認(rèn)識(shí)，對(duì)客服務(wù)規(guī)范性不到位!
酒店每周工作總結(jié)篇九
上周即將度過，我們充滿信心地迎來下周。過去的一周，在局領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，是促進(jìn)大廈"安全、經(jīng)營、服務(wù)"三大主題的一周，也是大廈全年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一周。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一周的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一周里努力再創(chuàng)佳績。
大廈總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。大廈總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及助理，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。
1、經(jīng)營創(chuàng)收。大廈通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。大廈全年完成營收為x萬元，比去年超額萬元，超幅為x%;其中客房收入為x萬元，其它收入共x萬元。全年客房平均出租率為x%，年均房價(jià)x元/間夜。大廈客房出租率和平均房價(jià)，比xx年都有一定的提高。
2、管理創(chuàng)利。大廈通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。大廈全年經(jīng)營利潤為萬元，經(jīng)營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%。其中，人工成本為萬元，能源費(fèi)用為萬元，物料消耗為萬元，分別占大廈總收入的x%、x%、x%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了x%、x%、x%。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。大廈通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于"儀表、微笑、問候"等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、等部門或崗位，分別收到了來自活動(dòng)組委的表揚(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“大廈員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)”。
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。大廈通過制定"大型活動(dòng)安保方案"等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常。
的防火、防盜等"六防"，全年沒有發(fā)生一件意外安全事故。在大廈總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，駐店總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和大廈忙而不亂的安全穩(wěn)定。
結(jié)合大廈經(jīng)營、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個(gè)大廈范圍內(nèi)突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。大廈總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)"精氣神"。大廈的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)大廈的忠誠度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。還通過組織對(duì)部門經(jīng)理、助理、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成大廈經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重。在一些大型活動(dòng)中，在總經(jīng)理的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著助理、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為大廈的窗口形象增添了光彩。
大廈引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)大廈成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，大廈及各部門全年主要抓了六大工作。
(一)以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作。
1、效益為目標(biāo)，抓好銷售工作，渠道拓寬。
根據(jù)大廈的實(shí)際情況在xx年下半年，對(duì)原有的前廳部劃分為前廳部和公關(guān)銷售部。并且公關(guān)銷售部原來分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)，大廈下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。針對(duì)出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理在調(diào)整了部門后，研究通過了上半年度的銷售分析。其中在原有協(xié)議公司、上門散客僅二條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)議、會(huì)員卡等渠道，并按各渠道客源應(yīng)占大廈總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)銷售業(yè)績的提升。
2、房提獎(jiǎng)勵(lì)。
根據(jù)本大廈市場定位為商務(wù)型特色大廈，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，總經(jīng)理班子參照同行大廈"房提"的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對(duì)銷售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使大廈上門散客入住率比去年同期有了顯著的提高。
3、投訴處理。
前廳崗位，是大廈的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。
酒店每周工作總結(jié)篇十
上星期在全校師生的一同盡力下，校園教育教育次序杰出，學(xué)習(xí)氣氛稠密，同學(xué)們體現(xiàn)杰出，次序井然，體現(xiàn)出了咱們一小學(xué)生杰出的學(xué)習(xí)面貌。下面我把一周狀況總結(jié)如下：
上星期首要有五大亮點(diǎn)。
1、溫州市小學(xué)各學(xué)科學(xué)業(yè)質(zhì)量專題調(diào)研活動(dòng)在我校舉辦。相關(guān)學(xué)科教師，年級(jí)，活躍預(yù)備。在教師的輔導(dǎo)下，同學(xué)們細(xì)心溫習(xí)。周四，調(diào)研活動(dòng)順利完成。
2、校園的教研習(xí)尚稠密，校園正在活躍開展校本研修活動(dòng)。上星期有許多教師有揭露展現(xiàn)課，教師們主動(dòng)聽課，體現(xiàn)了互相學(xué)習(xí)，一同進(jìn)步的教研氣氛。
3、各班活躍操練韻律操，迎候韻律操競賽。不管是在體育課上，大課間，都能看到同學(xué)們做韻律操時(shí)，心愛的笑臉，生動(dòng)的身影，豐滿的熱心。
4、上星期五早上我校特約請(qǐng)全國感恩教育金牌演說家曾小勇教師來我校做陳述。讓專家為咱們支招，一同培育好孩子。學(xué)生家長教師都細(xì)心地聆聽了這次陳述，每逢曾教師講到咱們心田里的時(shí)分，咱們都感動(dòng)得熱淚盈眶。從這次陳述中讓咱們深深感悟到咱們每一個(gè)人都要有一顆感恩的心，一顆猛進(jìn)奮斗的心。
5、校園呈現(xiàn)了許多無名小英豪，有拾到錢物的，有主動(dòng)撿廢物的。
上星期首要有三點(diǎn)缺少：
1、正午飯學(xué)時(shí)刻，有些家長仍是不聽值周教師勸導(dǎo)，仍然徑自闖入校園。所以請(qǐng)同學(xué)們回家告知家長，恪守校園規(guī)則，在校門口等候接送。
2、做操的時(shí)分，行走的次序不是很好，有的學(xué)生邊走邊說話，做操的質(zhì)量不高。所以請(qǐng)同學(xué)們?nèi)允且?xì)心對(duì)待。
盡管并不多，但看到了總讓人不舒服?？墒窃蹅兘處熜湃?，沒有哪一位同學(xué)會(huì)成心損壞咱們的環(huán)境，本源在于平常的杰出行為習(xí)氣還沒有養(yǎng)成。闡明少量同學(xué)缺少衛(wèi)生認(rèn)識(shí)，有順手扔廢物的習(xí)氣。清潔的校園飄著幾張紙屑，顯得很不調(diào)和，很不漂亮。其實(shí)堅(jiān)持重于清掃，校園里呈現(xiàn)了紙屑，作為一名學(xué)生，就應(yīng)該主動(dòng)撿起來，放到廢物桶里。期望咱們都為發(fā)明一個(gè)美麗，調(diào)和的校園的環(huán)境盡一份心，出一份力，做到愛校如家。兩個(gè)主張：
1、氣候冷轉(zhuǎn)，許多班級(jí)，窗戶整天關(guān)著，教室空氣污濁。所以主張?jiān)蹅冮_窗通風(fēng)。做好盛行疾病的防備。
2、由于上下學(xué)頂峰，教師的車輛與同學(xué)人群相擠，非常風(fēng)險(xiǎn)。進(jìn)出校門，請(qǐng)同學(xué)按次序靠右走。
下面宣告優(yōu)異班級(jí)：__
酒店每周工作總結(jié)篇十一
由于昨天的辦卡地址選擇錯(cuò)誤，導(dǎo)致辦卡效率大大降低，今天我們小組成員總結(jié)出昨天的經(jīng)驗(yàn)，事先商量好派出的地點(diǎn)—明秀建材市場，因?yàn)樵撌袌雒娣e大，并且是各類名牌建材的品牌店，客人具有消費(fèi)的能力，除非是客人確實(shí)沒有需求。并且，在萬一不能完成目標(biāo)的情況，我們可以退往明秀路或北湖路繼續(xù)辦理，做到進(jìn)可攻退可守，由于目標(biāo)明確，選址正確，所有隊(duì)員全部超額完成目標(biāo)任務(wù)量，大家滿載而歸。
人們常說，正確的選擇比努力更重要。營銷過程，我們應(yīng)該多花一點(diǎn)時(shí)間去了解市場、分析目標(biāo)市場，見人就發(fā)、見商鋪寫字樓就問，其實(shí)是盲目的去找客戶，即使我們流了汗水、費(fèi)盡了口舌，經(jīng)果我們沒有找到或只是找找到一小部分我們想要的客人。做一個(gè)店長，今后的營銷工作，必須要以最快的時(shí)間了解酒店周邊市場環(huán)境，制定精確化的營銷方案，以最少的成本，在最短的時(shí)間，尋找到最有效的客戶資源，以便迅速的找開營銷局面。
二、孫經(jīng)理的給我們上課，講解了規(guī)章制度的重要性，列舉了很形象的例子，規(guī)章制度就是一個(gè)燒得很熱的鍋，第一次摸會(huì)很燙，第二次摸還是燙。規(guī)章制度強(qiáng)有力的執(zhí)行，是保證各項(xiàng)工作得以順利開展的基本條件，任何人違反了規(guī)章制度，必須得到相應(yīng)的處罰，同樣，任何人只要維護(hù)酒店利益，多做有利于改善酒店管理、提高酒店經(jīng)濟(jì)效益的事，就會(huì)得到相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。他還列舉了一個(gè)例子，狼有什么優(yōu)點(diǎn)？在所有人的思考下，想出了狼具有團(tuán)結(jié)合作、紀(jì)律性強(qiáng)、忠誠、有毅力、暴發(fā)性強(qiáng)等10多種優(yōu)點(diǎn)。在很短的時(shí)間想出這么多的優(yōu)點(diǎn)，不是一個(gè)人能做到的，說明要完成一個(gè)制定的目標(biāo)，個(gè)人的思維和能力是極其有限的，集思廣益是達(dá)成目標(biāo)一個(gè)良好的方法。
二、認(rèn)真聆聽客人的投訴，及時(shí)處理問題，第。
三、不找任何理由為自己開脫，第。
四、處理投訴以客人利益為出發(fā)，同時(shí)也要維護(hù)酒店利益。
客人投訴不僅僅意味著客人的某些需要未能得到滿足，實(shí)際上，投訴也正是客人對(duì)酒店、對(duì)酒店員工服務(wù)工作質(zhì)量和管理工作質(zhì)量的一種劣等評(píng)價(jià)。任何酒店任何員工都不希望有賓客投訴自己的工作，這是人之常情。然而，即使是世界上最負(fù)盛名的酒店也會(huì)遇到客人投訴。我們要善于把投訴的消極面轉(zhuǎn)化成積極面，通過處理投訴來促動(dòng)自己不斷工作,防止投訴的再次發(fā)生。正確認(rèn)識(shí)賓客的投訴行為，就是不僅要看到投訴對(duì)酒店的消極影響，更重要的是把握投訴所隱含的對(duì)酒店的有利因素，變被動(dòng)為主動(dòng)，化消極為積極。
賓客投訴行為實(shí)際上是酒店基層管理質(zhì)量的晴雨表，通過投訴，酒店可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己發(fā)現(xiàn)不了的工作漏洞；通過投訴，可以鞭策酒店及時(shí)堵塞漏洞、對(duì)癥下藥，解決可能是長期以來一直存在著的嚴(yán)重影響酒店聲譽(yù)的工作質(zhì)量問題。即使是客人的有意挑剔、無理取鬧，酒店也可以從中吸取教訓(xùn)，為提高經(jīng)營管理質(zhì)量積累經(jīng)驗(yàn)，使制度不斷完善，服務(wù)接待工作日益完美。
四、學(xué)習(xí)餐廳管理。城市便捷酒店餐廳只給住客提供早餐，不對(duì)外營業(yè)，管理相對(duì)簡單。
1、廚房出品，分為9個(gè)系列21個(gè)數(shù)量：
一、粥類：2種，
二、飲料：2種，
三、主食：2種，
四、點(diǎn)心：4種，
五、小菜：2種，
六、涼拌菜：2種，
七、熱菜：3種，
八、水果：1種，
九、租糧：3種，保證早餐品種齊全，適合大眾化口味，能及時(shí)供應(yīng)。
2、成本的控制，每個(gè)客人的早餐標(biāo)準(zhǔn)是4.5元內(nèi)，我們既要保證客人能吃得營養(yǎng)豐富，同時(shí)也要控制早餐成本，盡量買一些價(jià)格便宜又方便存放的時(shí)蔬。
3、衛(wèi)生管理，客人吃的各種飯菜、餐具爐具、餐廳的桌面、地面衛(wèi)生，都必須符合酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
4、服務(wù)質(zhì)量，雖然只做自助早餐，很簡單的收票、收臺(tái)、及時(shí)通知廚房出品等幾個(gè)環(huán)節(jié)。但由于餐廳員工素質(zhì)不高，勞動(dòng)強(qiáng)度大，很多服務(wù)禮儀如果培訓(xùn)不好，就可能引起客人的投訴。比如問客人要餐票時(shí)有兩種說法：a、你的餐票呢？b、請(qǐng)出示你的餐票。當(dāng)客人打包出餐廳時(shí)，服務(wù)員為了維護(hù)酒店成本，會(huì)和客人說：a、我們酒店是不能打包的，b、你好，我們是自助餐廳，如果你沒有吃飽，可以繼續(xù)吃。很顯然，后面的處理方法會(huì)比前面的處理方法要好，客人容易接受。如果服務(wù)員不懂如何處理問題的時(shí)候，要及時(shí)通知經(jīng)理，以免因?yàn)橐稽c(diǎn)小事情處理不好而得罪客人。
5、經(jīng)營氛圍的維護(hù)。按時(shí)開關(guān)燈，開空調(diào)、開電視、隨時(shí)調(diào)整好客人坐亂的桌椅、保持自助餐臺(tái)的整潔等，給客人創(chuàng)造一個(gè)溫馨的用餐環(huán)境。
6、客人需求和客訴管理，做為店長，要每天在現(xiàn)場查看用餐情況，通過觀察和詢問的方式，了解客人的對(duì)早餐品種及口味的需求，在成本控制范圍內(nèi)，做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，以滿足絕大部分客人的需求。對(duì)服務(wù)員不能處理客人投訴，及時(shí)給予處理。
7、關(guān)鍵時(shí)刻管理。也就是現(xiàn)場管理，通過一段時(shí)間的觀察，我們可以很確切的知道用餐高峰期在什么時(shí)間段，在這個(gè)時(shí)間段，店長一定要在現(xiàn)場協(xié)助餐廳服務(wù)員，用自己的行動(dòng)告訴服務(wù)員應(yīng)該怎么做，不能再充當(dāng)指揮者，此時(shí)的行動(dòng)比我們平時(shí)的培訓(xùn)有用得多。這種管理方法適用于任何部門。
五、酒店經(jīng)營分析，通過學(xué)習(xí)酒店經(jīng)營分析，了解到城市便捷酒店90%以上的營業(yè)收入來自客房，會(huì)員卡收入、商品銷售收入、服務(wù)收費(fèi)收入等，只占酒店收入很少的一部分。如何提高酒店整體收入，必須在客房銷售上大做文章，除正常的全天房銷售外，要在鐘點(diǎn)房、日房、午夜房上多想辦法，分析各個(gè)時(shí)間段的客人需求，推出合理的價(jià)格，提高客房利用率。在保證完成酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)時(shí)，還要千方百計(jì)提高revpar，才能為自己和酒店員工拿到更多的經(jīng)濟(jì)收入。
在擴(kuò)大收入的同時(shí)，還要控制成本，才能使收益最大化。由于采用集團(tuán)化的采購模式，各方面的采購成本已經(jīng)做到了最優(yōu)惠的價(jià)格，在租金成本、人力資源費(fèi)用、能耗費(fèi)用、易耗品費(fèi)用、洗滌費(fèi)用、收視費(fèi)用、網(wǎng)絡(luò)費(fèi)用、通訊費(fèi)用、衛(wèi)生費(fèi)用相對(duì)固定的情況下，要在可控制的費(fèi)用項(xiàng)目上細(xì)化管理，在房價(jià)不能提升的前提下，要節(jié)約成本，從管理中要效益，具體有以下幾方面：
1、充分利用現(xiàn)有人力資源，在業(yè)務(wù)不忙的時(shí)候，通過部門之間交叉培訓(xùn)，既能提升員工工作技能，又能在酒店各部門業(yè)務(wù)繁忙的時(shí)候可以隨時(shí)調(diào)動(dòng)相關(guān)人員幫忙，實(shí)現(xiàn)人員精簡化。
2、餐飲材料管理。買方便存放、保鮮期長、易清洗、價(jià)格優(yōu)惠的時(shí)蔬，聯(lián)系本地質(zhì)量有保證的蔬菜供應(yīng)商和點(diǎn)心店，長期合作、大批量的采購?fù)艿玫捷^優(yōu)惠的價(jià)格，同時(shí)要不定期的進(jìn)行市場詢價(jià)，做到心中有底，以免被供應(yīng)商欺騙。
3、水、電、汽、油等能耗的控制，制定嚴(yán)格的規(guī)章制度，做到人走關(guān)燈、關(guān)電器、關(guān)水、關(guān)氣等，杜絕長明燈、長流水現(xiàn)象，要細(xì)化到各崗位如何控制成本，如客房：打掃住客房客人不在房間，要切斷電源，如廳餐：客人未吃完的雞蛋或點(diǎn)心，要放回原處供其它客人食用等，做到人人有節(jié)約意識(shí)，個(gè)個(gè)會(huì)成本控制。
一周工作總結(jié)一、市場拓展總結(jié)由于昨天的辦卡地址選擇錯(cuò)誤，導(dǎo)致辦卡效率大大降低，今天我們小組成員總結(jié)出昨天的經(jīng)驗(yàn)，事先商量好派出的地點(diǎn)—明秀建材市場，因?yàn)樵撌袌雒娣e大，并......
周工作總結(jié)是對(duì)我們一周來的各項(xiàng)工作進(jìn)度的匯報(bào)，我們?cè)诠ぷ髦杏惺裁磫栴}和領(lǐng)悟也可以反應(yīng)在工作總結(jié)當(dāng)中，本文為大家分享酒店一周工作總結(jié)，讓我們一起來看看吧~一、本周我完成......
一周工作總結(jié)不知不覺中，我已經(jīng)在酒店實(shí)習(xí)一周了。時(shí)間過得很快，回憶這一周時(shí)間，并沒有我想象中那樣枯燥難熬。相反的是，工作的每一天讓我覺得很充實(shí)很開心！從入店報(bào)到那天，酒店就......
篇一：酒店前臺(tái)工作總結(jié)工作總結(jié)尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：經(jīng)過在前臺(tái)工作的一周時(shí)間里，我對(duì)前臺(tái)的工作已經(jīng)有了一個(gè)清晰的思路，對(duì)酒店前臺(tái)所涉及到的各項(xiàng)工作也已經(jīng)了解，現(xiàn)作如下總結(jié)：前臺(tái)是......
篇一：xx.1前廳部第一周工作總結(jié)xx年2月前廳部第一周工作總結(jié)一:經(jīng)營數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì):客源統(tǒng)計(jì):房型統(tǒng)計(jì):房價(jià)統(tǒng)計(jì):收入統(tǒng)計(jì):二:上周主要工作:(1)結(jié)合辦公室對(duì)春節(jié)......
酒店每周工作總結(jié)篇十二
經(jīng)過了第三周的六場會(huì)議，我們這個(gè)大的團(tuán)隊(duì)也迎來了一個(gè)新的成績，新的進(jìn)步！進(jìn)步都是有目共睹，可是問題還是存在不少！相比第一周的成績確實(shí)是有進(jìn)步，總體成績有提升，可是卻一直沒有突破目標(biāo)！而且成績相對(duì)說來現(xiàn)出很不穩(wěn)定！六場會(huì)議中，每場會(huì)議到人以用成效單數(shù)都十分不穩(wěn)定，少的時(shí)候到場人數(shù)只有幾人，多的時(shí)候都坐不下，有時(shí)多，有時(shí)少，一直都不在預(yù)計(jì)之中！波動(dòng)、起浮非常大，從側(cè)面也反映出了，我們每一個(gè)人的心態(tài)都不太穩(wěn)定！
而且本周中明顯有一天大家思想出了很大分歧，表現(xiàn)上每一組都還算團(tuán)結(jié)，積極，可是組與組，團(tuán)隊(duì)與團(tuán)隊(duì)之間并不是那么團(tuán)結(jié)；凝聚力，相比第一周明顯下降！其實(shí)事件很小，可處理這件事件時(shí)，我們所有的人不論是當(dāng)事人或是領(lǐng)導(dǎo)，及每個(gè)個(gè)人表現(xiàn)的都很欠佳，并且處理得不妥當(dāng)，事情沒有縮小化，在團(tuán)隊(duì)中還是引起了不同程度的影響，六場活動(dòng)中，業(yè)績最差的那一場就出現(xiàn)在那兩天中。團(tuán)隊(duì)就是一塊塊寬木板，一起綁成一個(gè)圓柱形，再裝上水就是一個(gè)水桶，哪一塊木板出了問題，這一桶水都會(huì)漏出來！一塊木板對(duì)自身的木板都會(huì)有相應(yīng)的影響，所以這是我們這一周問題之一！
其二是，激情在冷卻，除了個(gè)別真的很優(yōu)秀的同事外，大部分同事包括自己都感覺到激情，熱情調(diào)動(dòng)出了問題，雖然說成績上有所進(jìn)步，可是不見漲，這一周不同人員都出現(xiàn)了或多或少的消極情緒，雖然每個(gè)人表現(xiàn)的地方不一樣，可還是覺得整個(gè)大體沒有每一周時(shí)那么的積極！所以在下一周要在這方面更加注重個(gè)人的情緒調(diào)節(jié)，以及對(duì)自身每一位同事情緒上的一個(gè)調(diào)動(dòng)！ 思想決定行動(dòng)！思想出了問題，行動(dòng)不可能正確！
這一周中，也不管有再現(xiàn)很優(yōu)秀的，以及特別突出的！最突出的是我們級(jí)的黃秀明，但雖然成績很突出，可也不容小視，輕視，從他身上確實(shí)學(xué)到了很多，我自身所不具備的優(yōu)點(diǎn)，特質(zhì)在他身上有很明顯的體現(xiàn)，在日后的工作中，我也要做到“取人之長，補(bǔ)已之短”！但是對(duì)于黃秀明我也需要做更多的思想溝通，因?yàn)樗纳砩虾托膽B(tài)上也存在很多不穩(wěn)定因素，如果在日后他的工作上再出現(xiàn)問題，到達(dá)瓶頸，很容易導(dǎo)致他回到從前的一種工作狀態(tài)，很容易挫傷到他的自尊心！
表現(xiàn)很優(yōu)秀的我覺得是張冠和蔡紅翠，他倆基本上是每場都可以到人，比較穩(wěn)定，對(duì)自我心態(tài)，情緒把握的比較好，在這一點(diǎn)上也是我比較欠缺的，相對(duì)來說我比較感性！對(duì)自我情緒心態(tài)把握不夠成熟，所以也導(dǎo)致工作中及其不穩(wěn)定，也影響到我們一組這個(gè)小團(tuán)隊(duì)中其它成員的情緒心態(tài)，成績的不穩(wěn)定！ 個(gè)人這一周的工作業(yè)績是非常差的，相對(duì)來說在這一個(gè)部分自己壓力非常的大，在打電話上自己要下苦功才行！也明顯感覺到自己拖累了我們一組的成績！如果我能表現(xiàn)的更好，我們組的業(yè)績會(huì)更好！我做為組長沒起到一個(gè)模范帶頭的作用，我感到非常內(nèi)疚，也深刻的感覺到一定要在個(gè)人業(yè)績這一塊得有更大的進(jìn)步才行，下一周一定要更努力，多溝通多學(xué)習(xí)，爭取有個(gè)好成績！新的成員的加入是血液的注入，使我們的團(tuán)隊(duì)更加強(qiáng)大！但也在考驗(yàn)著我們！我們更要團(tuán)結(jié)，多溝通多學(xué)習(xí)！一定要在下一周的每場會(huì)議中每個(gè)人從自身思想到團(tuán)隊(duì)業(yè)績都朋所突破！
加油！加油！加油！堅(jiān)持！堅(jiān)持！堅(jiān)持！一定會(huì)成功！
7月7日 -7月14日
7月7日 負(fù)責(zé)收齊所有業(yè)務(wù)員的周報(bào)表并且打印給吳老師閱讀
7月10——7月14日 整理有關(guān)ppt的材料。
酒店每周工作總結(jié)篇十三
非常感謝_總，_總和_經(jīng)理對(duì)我的栽培和信任，給我提供了一個(gè)展示自我的平臺(tái)?；仡欉@三個(gè)月以來，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)諸多員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將三個(gè)多月來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面。
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和營養(yǎng)食品。
二、管理方面。
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面。
菜肴質(zhì)量是我們得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面。
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。
綜上所述，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我在廚房經(jīng)營管理方面取得了一定的進(jìn)展;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的進(jìn)步。當(dāng)然，我們也還存在不足，但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加營業(yè)額收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這點(diǎn)上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
我將在這樣的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在下個(gè)月創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
周邊酒樓和飯店的競爭更加白熱化，但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲而火熱的七月!
酒店每周工作總結(jié)篇十四
這學(xué)期接了一年級(jí)，三年級(jí)，五年級(jí)和六年級(jí)各一個(gè)班的英語，除了一年級(jí)，其他三個(gè)均是“亂班”，因而這學(xué)期給自己設(shè)定的政策并不是讓孩子必定要考上榜首名，而是，找到習(xí)氣學(xué)生的方法，讓每個(gè)學(xué)生盡力前進(jìn)幾分。因而，本學(xué)期開學(xué)初期的作業(yè)首要在于紀(jì)律整治以及學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)氣的磨合上面。
三年級(jí)由于這個(gè)班的同學(xué)們二年級(jí)的時(shí)分現(xiàn)已觸摸過簡略英語，校本教材相關(guān)內(nèi)容也已學(xué)習(xí)結(jié)束，而此班男孩許多，紀(jì)律不太好辦理。開學(xué)榜首課采納的是說”聰“，從理論角度上讓孩子們自己理解過來英語學(xué)習(xí)與耳朵，眼睛，嘴巴，心都相關(guān)，讓孩子們從一初步就有這個(gè)意思，上課中自覺帶上自己的耳朵嘴巴眼睛心。本周教授新教材榜首課時(shí)sayhello，以及四個(gè)三會(huì)單詞。教授歌曲abcsong，小盆友們比較喜愛有動(dòng)作有節(jié)奏的英文歌曲。
五年級(jí)這個(gè)班是上一年我?guī)н^的，本班五十余人，十九個(gè)女生，不學(xué)習(xí)的男孩子有十多個(gè)，因而上課比較困難，本周首要是在收拾上課次序。新課為兩個(gè)課時(shí)。
五年級(jí)六年級(jí)都用了暑假在高效講堂里學(xué)習(xí)的一些指令，效果不錯(cuò)，六年級(jí)施行正副組長制，五步紀(jì)律記載。開始收效，五年級(jí)效果沒有六年級(jí)效果好?？墒峭瑢W(xué)們的熱心熱情以及心情改善了許多。
期望第二周能夠有更多改善。
酒店每周工作總結(jié)篇十五
周初，在自己的博客上開辦了"教育進(jìn)行時(shí)"的欄目。這一欄意圖拓荒，旨在使我自己重視每一節(jié)的講堂教育，使每一節(jié)課都能在自己料想和規(guī)劃下打開，一起對(duì)每一節(jié)課的施行進(jìn)行課后反思，到達(dá)完善進(jìn)步。
本周首要在講堂上重視了以下幾方面問題：
本來上課，大多數(shù)狀況下沒有讓學(xué)生實(shí)行上下課禮儀，上課和下課的觀念沒有引起全體同學(xué)的留意。這樣就會(huì)使學(xué)生在講堂上不能有用地把留意力集合到講堂上來，沒有精力上的預(yù)備，學(xué)生往往各行其是，留意發(fā)散。在上星期的考試質(zhì)量剖析會(huì)上，有些教師介紹了他們的經(jīng)歷，其中就提到了上課時(shí)學(xué)生起立向教師問候時(shí)，調(diào)查學(xué)生的精力狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)精力狀態(tài)欠安者，給學(xué)生恰當(dāng)?shù)男那檎{(diào)整。因而，把這條經(jīng)歷拿來，用在自己的講堂上，也覺非常有用。我發(fā)現(xiàn)，在上課時(shí)，經(jīng)過讓同學(xué)們起立叫"教師好"，真的能夠發(fā)現(xiàn)學(xué)生欠安的心情，從而經(jīng)過教師恰當(dāng)?shù)囊蠛痛驓?，?huì)使講堂有一個(gè)杰出的初步。
由此看來，在上下課上時(shí)，教師和學(xué)生之間行禮和互致問候是長期以來，我國師生之間上課的必要進(jìn)程，之所以從前史上傳承下來，必定有它的實(shí)際意義。別的，對(duì)講堂進(jìn)行恰當(dāng)?shù)膶?dǎo)語引進(jìn)，對(duì)學(xué)生的聽課起著精力引領(lǐng)和毅力一致效果。
為了給同學(xué)們留下足夠的作業(yè)時(shí)刻，上課時(shí)教師總是盡量做到精講精練，每節(jié)課一般能留出20分鐘左右的時(shí)刻，讓同學(xué)們做講堂作業(yè)。但有些學(xué)生缺少學(xué)習(xí)動(dòng)力和時(shí)刻觀念，以至于到下課一個(gè)字沒寫，還有一些同學(xué)也是在敷衍教師、打發(fā)時(shí)刻，作業(yè)有一搭無一搭。針對(duì)這種狀況，我在講堂上著重了講堂時(shí)刻和課下時(shí)刻的聯(lián)系。講堂上按要求做好每一分鐘，課下能夠縱情的享用室外的高興韶光。對(duì)幾個(gè)不自覺的學(xué)生，講堂上我要做到眼到、心到、嘴到，給他們及時(shí)提示，或許給他們守時(shí)定量的把使命安置得盡量詳細(xì)。從施行效果看，學(xué)生在這方面有所改觀。
學(xué)生在做作業(yè)時(shí)總喜愛商議，自主學(xué)習(xí)的習(xí)氣沒有樹立起來，等考試的時(shí)分，學(xué)生就失去了其他同學(xué)的協(xié)助，沒有了支撐，就缺少了主意，失去了判斷才能，考試成果可想而知。上星期在這方面進(jìn)行了重視和引導(dǎo)，取得了一些成效，但還很不抱負(fù)。
這學(xué)期一初步，班主任為了杰出自主辦理和小組協(xié)作，進(jìn)行了座位和小組的從頭編列。全班分了十二個(gè)小組，成果好、差調(diào)配，有利于小組競賽。這幾天講課，我也著重小組的辦理和協(xié)作。在遇到問題之前，同桌和小組的同學(xué)先協(xié)作討論，意圖起到兵教兵效果。今后在這方面多動(dòng)腦筋，樹立小組競賽機(jī)制，使小組協(xié)作愈加有用。
酒店每周工作總結(jié)篇十六
近一周來，隨著氣溫的回升。復(fù)蘇，大地春暖花開。我們紅蜻蜓專賣店的銷售工作也隨著溫度的轉(zhuǎn)暖，開始了緊張而有序的辛勤與忙碌。
古語有云：磨刀不誤砍柴工。就是放在這天的社會(huì)工作中，也深刻的和提示著我們。要在進(jìn)取工作的基礎(chǔ)上，先找準(zhǔn)思想方向，即要有著明確的意識(shí)感觀和用心的工作態(tài)度，方能付諸于努力工作的實(shí)踐之中。使之事半功倍，取得良好業(yè)績。
回顧這一周來，自己的工作狀況，捫心自問，坦言總結(jié)。在諸多方面還存在有不足。因此，更要及時(shí)強(qiáng)化自己的工作思想，端正意識(shí)，提高專賣銷售工作的方法技能與業(yè)務(wù)水平。
首先，在不足點(diǎn)方面，從自身原因總結(jié)。我認(rèn)為自己還必須程度的存在有欠缺強(qiáng)力顧客，打動(dòng)其購買心理的技巧。
作為我們紅蜻蜓專賣店的一名銷售人員，我們的首要目標(biāo)就是架起一坐連接我們的商品與顧客的橋梁。為公司創(chuàng)造商業(yè)效績。在這個(gè)方向的指導(dǎo)下，怎樣用銷售的技巧與語言來打動(dòng)顧客的心，激發(fā)起購買，就顯得尤為重要。因此，在以后的銷售工作中，我務(wù)必努力提高強(qiáng)化顧客，打動(dòng)其購買心理的技巧。同時(shí)做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，不斷為下一階段工作積累寶貴經(jīng)驗(yàn)。
其次，注意自己銷售工作中的細(xì)節(jié)，謹(jǐn)記銷售理論中顧客就是這一至理名言。用自己真誠的微笑，清晰的語言，細(xì)致的推介，體貼的服務(wù)去征服和打動(dòng)消費(fèi)者的心。讓所有來到我們紅蜻蜓專賣店的顧客都乘興而來，滿意而去。樹立起我們紅蜻蜓專賣店工作人員的優(yōu)質(zhì)風(fēng)貌，更樹立起我們紅蜻蜓的優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌。
再次，要深化自己的工作業(yè)務(wù)。熟悉每一款鞋的貨號(hào)，大小，顏色，價(jià)位。做到爛熟于心。學(xué)會(huì)應(yīng)對(duì)不同的顧客，采用不同的推介技巧。力爭讓每一位顧客都能買到自己稱心如意的商品，更力爭增加銷售數(shù)量，提高銷售業(yè)績。
最后，端正好自己心態(tài)。其心態(tài)的調(diào)整使我更加明白，不論做任何事，務(wù)必竭盡全力。這種的有無，能夠決定一個(gè)人日后事業(yè)上的成功或失敗，而我們的專賣銷售工作中更是如此。如果一個(gè)人了透過全力工作來免除工作中的辛勞的秘訣，那么他就掌握了到達(dá)成功的原理。倘若能處處以主動(dòng)，努力的來工作，那么無論在怎樣的銷售崗位上都能豐富自己人生的經(jīng)歷。
總之，透過理論上對(duì)自己這一周的工作總結(jié)，還發(fā)現(xiàn)有很多的不足之處。同時(shí)也為自己積累下了日后銷售工作的經(jīng)驗(yàn)。梳理了思，明確了方向。在未來的工作中，我將更以公司的專賣經(jīng)營為坐標(biāo)，將自己的工作潛力和公司的具體相互融合，利用自己精力充沛，辛勤肯干的優(yōu)勢，努力理解業(yè)務(wù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)和提高銷售意識(shí)。扎實(shí)進(jìn)取，努力工作，為公司的發(fā)展盡自己綿薄之力。
酒店每周工作總結(jié)篇十七
本周籌備處認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)大會(huì)和中紀(jì)委十七屆二次全會(huì)精神，按照集團(tuán)公司20xx年工作會(huì)議部署，以懲防體系建設(shè)為主線，積極開展各項(xiàng)工作，使籌建工作有條不紊地向前推進(jìn)。
現(xiàn)對(duì)本周開展的工作小結(jié)如下：
周初，我們根據(jù)集團(tuán)公司黨委、紀(jì)委的要求，制定了關(guān)于加強(qiáng)20xx周籌備處黨建工作的意見，其中懲防體系建設(shè)是意見的重要部分，同時(shí)在各專業(yè)組長中實(shí)行黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制風(fēng)險(xiǎn)抵押，并制定了實(shí)施細(xì)則。
為確?；I建工作又好又快發(fā)展，籌備處把本周作為“素質(zhì)提升周”，要求全體管技人員要在提升執(zhí)行力上下功夫，先后出臺(tái)了干部跟班值班制度、周一集體上崗制度、公務(wù)用車管理辦法、職工就餐管理辦法等，重大決策通過行政辦公會(huì)議集體研究。
為理順收入分配關(guān)系，量化考核標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步完善考核體系，出臺(tái)了獎(jiǎng)金分配辦法，形成用制度說話，以制度管人的局面。
在工程建設(shè)中，堅(jiān)持一工程一合同。
在物資采購方面實(shí)行陽光采購，貨比三家，效果較好。
我們周二晚上安排政治學(xué)習(xí)。
利用這個(gè)時(shí)間，我們學(xué)習(xí)有關(guān)文件，播放警示教育片等。
同時(shí)利用牌板、標(biāo)語、袁店通訊等陣地，開展黨風(fēng)廉政建設(shè)的宣傳教育。
本周初我們就做好效能監(jiān)察的立項(xiàng)工作，今周上報(bào)的立項(xiàng)是“生活接待中心工程建設(shè)的效能監(jiān)察”，和籌備處用電管理的效能監(jiān)察。
并定期做好督查和考核工作。
同時(shí)與安監(jiān)組聯(lián)手長周開展黨員身邊無事故活動(dòng)。
存在的問題：人員少，缺少專業(yè)紀(jì)檢工作人員。
工作創(chuàng)新意識(shí)不夠，疲于應(yīng)付。
下周思路：
根據(jù)集團(tuán)公司要求制定具體工作方案。
現(xiàn)初步打算：
一是繼續(xù)抓好黨員干部的理念學(xué)習(xí)，特別是關(guān)鍵崗位的人員。
二是繼續(xù)實(shí)行黨風(fēng)廉政建設(shè)風(fēng)險(xiǎn)抵押。
三是在處務(wù)公開方面要進(jìn)一步加強(qiáng)。
隨著籌建隊(duì)伍的不斷壯大，我們要繼續(xù)深入開展黨員身邊無事故活動(dòng)。
建議：配備專職紀(jì)檢工作人員，加強(qiáng)新區(qū)紀(jì)檢人員的培訓(xùn)工作，以適應(yīng)新區(qū)建設(shè)的發(fā)展需要。
酒店每周工作總結(jié)篇十八
我現(xiàn)在實(shí)習(xí)的單位是一個(gè)食品公司，公司名字叫濟(jì)南京鼎食品有限公司，以生產(chǎn)鹵菜為主，公司規(guī)模挺大，除了濟(jì)南，公司在北京和青島都有生產(chǎn)廠，總部在北京！這里算是分廠。我去年暑假在這個(gè)廠里干過，做倉庫管理員，由于表現(xiàn)好，廠里的領(lǐng)導(dǎo)都很看好我，也很喜歡我，都說希望我畢業(yè)后來這個(gè)廠里干，我也很高興的答應(yīng)的。這次我向經(jīng)理提出說要來這里實(shí)習(xí)，他們都很高興“行啊，來就行，我?guī)湍惆才牛 ?，就這樣，我來這里實(shí)習(xí)了。我向陳叔叔（經(jīng)理）提出想到電工房去實(shí)習(xí)，給的理由是：我是學(xué)電氣的，和電工相似。他同意了，一個(gè)電話就把我安排到電工房去了。
去之前我就知道電工房的活不好干，去年暑假在這里打工的時(shí)候我就看到那些電工叔叔整天拿著工具在車間里修這修那，好不忙活，身上也是油兮兮的。當(dāng)時(shí)看到他們還在想呢：以后絕不能當(dāng)電工。沒想到今天我也要加入他們的行列了，沒辦法，既來之則安之吧。我懷著激動(dòng)的心情去電工房報(bào)到了。進(jìn)門只見他們都坐在凳子上休息，“劉叔叔，陳經(jīng)理讓我來這里實(shí)習(xí)，我來報(bào)到！”我對(duì)其中一個(gè)我認(rèn)識(shí)的的叔叔說到。
“哦，我知道，剛才經(jīng)理來過電話了?！?/p>
“是嗎，那就麻煩你們了，我還是學(xué)生，今年七月份畢業(yè)，可能要在這里呆五周，有勞你們多關(guān)照關(guān)照了，多教教我電工方面的東西，我還什么都不會(huì)，謝謝哦，呵呵”
“在這里有什么好學(xué)的呀，我們會(huì)的也不多，你是大學(xué)生，懂得東西可比我們多呢”心里有數(shù)的我一聽他們這么說，慚愧道“我在學(xué)校里也就學(xué)到一點(diǎn)皮毛理論，真要拿到實(shí)際中去用，肯定是不夠的，和你們這么久經(jīng)考驗(yàn)的電工師傅來比，我還是菜鳥一只，沒準(zhǔn)還是小菜鳥?！蔽疫@么一說，他們都高興的笑了“哈哈，好，那就跟著我們學(xué)學(xué)吧，互相學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步嗎！”
“嗯，好的，以后你們有什么活就盡管吩咐，我這人勤快著呢?！薄靶』镒硬诲e(cuò)！走，跟我去車間轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧”
就這樣我開始我的電工生涯！我跟著劉師傅來到了包裝間，顧名思義，包裝間就是專門給各個(gè)班送來的制作好的鹵菜進(jìn)行入袋密封包裝，包裝好了之后緊接著就是被拉到物流部發(fā)往各個(gè)連鎖店。我和師傅來到包裝機(jī)旁時(shí)，包裝機(jī)平臺(tái)上已經(jīng)堆滿了等待被包裝的熟牛肉，包裝班的姐姐阿姨們用一種異樣的眼光看著師傅，好像是在責(zé)備師傅來晚了，心想都怪你們，害的我們又要晚下班了。其中有的人我認(rèn)識(shí)，他們看到我的出現(xiàn)都很驚訝“怎么是你，什么時(shí)候來的呀，怎么，又跑到電工房干了呀。”我微笑著對(duì)他們說“嗯，跟著他們學(xué)學(xué)！以后多多關(guān)照哦，哈哈”“什么話呀，我們還希望你以后多關(guān)照關(guān)照呢，以后來早點(diǎn)哦，要不我們下班之前忙不完?！蔽覄傁牖卮?，師傅就“來，小劉，你幫我把里面的加熱條拆下來。”“好的，是這個(gè)嗎？”“嗯”接著我就拿起小扳手忙起來了，拆完加熱條后站在旁邊仔細(xì)觀察了一下這個(gè)包裝機(jī)，想知道包裝機(jī)的原理，可是我看來看去，眼前只能看到白色的不銹鋼外殼，至于里面的玄機(jī)，我猜不透，等師傅忙忙完手中活后，我就問“師傅，這個(gè)包裝機(jī)是什么原理呀！”“什么原理？你不知道嗎。”“我不知道，沒學(xué)過，也看不太明白，你告訴我吧，我看我能不能聽懂，謝謝！”師傅聽后一笑，接著就告訴了我，原來是這樣的，包裝機(jī)下面有真空泵，它先把裝牛肉的塑料袋的空氣抽調(diào)，接著就讓加熱條通電，通電后的加熱條發(fā)熱就把塑料袋口封住了。我聽完后恍然大悟，很高興地謝謝師傅的指導(dǎo)。
酒店每周工作總結(jié)篇十九
本站發(fā)布每周工作總結(jié)模板范文，更多每周工作總結(jié)模板范文相關(guān)信息請(qǐng)?jiān)L問本站工作總結(jié)頻道。
部門：中心：組：姓名：職位：
上周工作總結(jié)
重點(diǎn)工作：
1.只寫事情的結(jié)果，以及后續(xù)工作，不描寫過程；
2.用數(shù)字說話，一定要寫完成的百分比和絕對(duì)數(shù)值，例如：上周收入完成50萬，完成計(jì)劃的130%。
3.無論結(jié)果是成功或者失敗都需要總結(jié)，不要避重就輕；
4.包括重要的日常工作。
5.不超過5件重點(diǎn)工作。
關(guān)鍵項(xiàng)目：
1.正在進(jìn)行項(xiàng)目的進(jìn)展，如xx項(xiàng)目進(jìn)展正常/提前完成第幾階段/第幾階段延后；
2.進(jìn)展正常和提前的項(xiàng)目不需要詳細(xì)說明，延后的需要給出原因和后續(xù)改善辦法。
4.每人每周同時(shí)進(jìn)行的關(guān)鍵項(xiàng)目不應(yīng)該超過5個(gè)。
新工作/項(xiàng)目：
1.包括新立項(xiàng)：項(xiàng)目名稱、項(xiàng)目經(jīng)理、完成時(shí)間
2.其他新工作xxx
本周工作計(jì)劃
重點(diǎn)工作：
1.重要的日常工作。
2.不超過5件重點(diǎn)工作。
關(guān)鍵項(xiàng)目：
1.正在進(jìn)行的`項(xiàng)目，本周應(yīng)該完成的進(jìn)度
2.每人每周同時(shí)進(jìn)行的關(guān)鍵項(xiàng)目不應(yīng)該超過5個(gè)。
新工作/項(xiàng)目：
1.包括新立項(xiàng)：項(xiàng)目名稱、項(xiàng)目經(jīng)理、完成時(shí)間
2.其他新工作xxx
匯報(bào)說明：
1.每周一早上9:00am前提交上周總結(jié)，以及本周工作計(jì)劃。
2.使用統(tǒng)一的模板，以郵件附件格式提交，總結(jié)和計(jì)劃控制在一頁紙以內(nèi)。
3.匯報(bào)對(duì)象：
l員工向組長匯報(bào)；
l組長向主管匯報(bào)；
l主管向部門經(jīng)理匯報(bào)；
l部門經(jīng)理向總經(jīng)理匯報(bào)。
4.角色分工：
l員工：包括各中心助理、專員等；
l組長：各部門內(nèi)小組組長；
l主管：部門內(nèi)主管人員
l部門經(jīng)理：各部門總負(fù)責(zé)人
l總經(jīng)理：公司運(yùn)營總負(fù)責(zé)人
酒店每周工作總結(jié)篇二十
讓初次基礎(chǔ)酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應(yīng)具備的基本素質(zhì)及知識(shí)，為進(jìn)一步培訓(xùn)崗位知識(shí)做必要鋪墊。
1、酒店職業(yè)道德的講解說明。
2、崗位必備儀容儀表，禮節(jié)禮貌的要求。
3、了解酒店員工違紀(jì)處罰規(guī)定。
4、如何正確出入酒店。
1、了解酒店概況，包括：酒店建店簡介，酒店主要簡介，酒店行政構(gòu)簡介;了解本部門概況，包括：本部門構(gòu)，各部門功能，認(rèn)識(shí)各部門負(fù)責(zé)人。
2、熟記酒店各分部聯(lián)系電話。
3、了解酒店各類營業(yè)部門及經(jīng)營業(yè)務(wù)、營業(yè)時(shí)間、營業(yè)推廣。
4、了解本部門經(jīng)營業(yè)務(wù)，包括：了解客房構(gòu)、房型、并參觀各分部營業(yè)場所，各類房間。
1、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)銷售技巧及對(duì)客服務(wù)方式。
2、辨認(rèn)各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責(zé)及權(quán)限。
3、由部門管理人員帶領(lǐng)參觀、介紹酒店各營業(yè)點(diǎn)。
4、由受訓(xùn)員向培訓(xùn)員陳述以上三天所了解情況。
三天基礎(chǔ)培訓(xùn)后進(jìn)行書面考核，合格者進(jìn)入崗位培訓(xùn)程序，不合格者重新接受培訓(xùn)。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/10975766.html】
