計(jì)劃是人們?yōu)閷?shí)現(xiàn)某一目標(biāo)或完成某項(xiàng)任務(wù)而提前制定并安排的一系列行動(dòng)步驟，它可以幫助我們更有條理地進(jìn)行工作和生活。我想我們需要做好一份計(jì)劃了吧。制定一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃對(duì)于我們的成功至關(guān)重要。計(jì)劃可以讓我們更好地規(guī)劃時(shí)間、資源和目標(biāo)。在繁忙的生活中，我們常常因?yàn)闆](méi)有計(jì)劃而陷入混亂和無(wú)效的狀態(tài)。一個(gè)合理的計(jì)劃可以讓我們更加高效地完成任務(wù)和達(dá)到目標(biāo)。計(jì)劃還可以幫助我們提前預(yù)見(jiàn)問(wèn)題并作出解決方案，提高我們應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的能力。制定計(jì)劃時(shí)，要考慮到可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)和問(wèn)題，并做好應(yīng)對(duì)措施。如果你對(duì)計(jì)劃的寫(xiě)作有任何疑問(wèn)或困惑，可以隨時(shí)向老師或同學(xué)尋求幫助和建議。
涼菜工作總結(jié)與計(jì)劃篇一
回顧過(guò)去、展望未來(lái)。不知不覺(jué)間，20xx年即將結(jié)束!由于公司領(lǐng)導(dǎo)的栽培以及信任，我有幸在20xx年從事計(jì)劃管理工作一職。在項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)以及同事的幫助和支持下，緊緊圍繞開(kāi)陽(yáng)化工合成氨項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)，服從工作安排，加強(qiáng)學(xué)習(xí)鍛煉，認(rèn)真履行職責(zé)，全面提高自己的思想認(rèn)識(shí)、工作能力及綜合素質(zhì)，較好地完成了自己的本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。
在這年終歲末之時(shí)，回首過(guò)去一年的工作，靜下心來(lái)總結(jié)自己的工作成績(jī)和收獲，從而找出不足，以利于今后更好的開(kāi)展工作。在工作總結(jié)中，誠(chéng)懇希望領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總結(jié)的不足之處給予指導(dǎo)，對(duì)我來(lái)說(shuō)是莫大的幫助。在公司、項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)的悉心關(guān)懷和同事們的幫助下，通過(guò)自身的努力，我在各方面都取得了很大的進(jìn)步，能夠較好地完成自己的本職工作。在工作中我始終堅(jiān)持公司“誠(chéng)心誠(chéng)意為顧客服務(wù)”的企業(yè)理念，牢固樹(shù)立“以優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)、先進(jìn)的技術(shù)、豐富的經(jīng)驗(yàn)、堅(jiān)持不懈的努力，成為贏得信賴的合作伙伴，為顧客提供滿意的服務(wù)”的企業(yè)宗旨，盡職盡責(zé)，努力工作。
為總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，反思自身不足，不斷提高自己的監(jiān)理業(yè)務(wù)水平，能夠成為公司更好更快發(fā)展過(guò)程中的一名稱職員工，現(xiàn)就本年度監(jiān)理工作情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，提升個(gè)人修養(yǎng)。
積極肯干、不怕苦累。在工作上堅(jiān)持“事事保持積極主動(dòng)，盡職盡責(zé)，決不懈怠”的工作準(zhǔn)則。無(wú)論在什么崗位上，處于何種環(huán)境中，均能及時(shí)調(diào)整自己的心態(tài)，保證以旺盛的精力投入工作。
團(tuán)結(jié)同事、虛心請(qǐng)教。因?yàn)榻佑|計(jì)劃管理工作的時(shí)間有限，對(duì)業(yè)務(wù)不是很熟悉，難免會(huì)遇到一些困惑和不解，遇到難題我都會(huì)主動(dòng)向領(lǐng)導(dǎo)和同事請(qǐng)教;對(duì)別人提出的意見(jiàn)或建議，我都會(huì)虛心接受，認(rèn)真反思;被人誤解時(shí)，我也會(huì)會(huì)心一笑“有則改之、無(wú)則加勉”;不管從事什么工作都能與同事和睦相處、團(tuán)結(jié)協(xié)作，爭(zhēng)取獲得一個(gè)好的人際關(guān)系，從而能夠擁有一個(gè)和諧的工作氛圍，工作起來(lái)也會(huì)更加舒心、更加起勁。
二、認(rèn)真履行職責(zé)，積極開(kāi)展工作。
計(jì)劃管理是一項(xiàng)非常重要的工作，也是我平時(shí)工作的重心，隨著工程施工的進(jìn)展，業(yè)主領(lǐng)導(dǎo)對(duì)計(jì)劃管理工作也逐漸加以重視。這就要求我的計(jì)劃工作更加精益求精，同時(shí)也將激勵(lì)我能更好的深入學(xué)習(xí)做好計(jì)劃管理工作。
由于工程施工前期各方面影響因素的制約，導(dǎo)致工期難以按照原定的工期目標(biāo)進(jìn)行，但是根據(jù)業(yè)主領(lǐng)導(dǎo)的要求，工期總目標(biāo)不變。為此，我監(jiān)理部在3月16日特針對(duì)工程進(jìn)度滯后的問(wèn)題下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)工程進(jìn)度計(jì)劃管理的規(guī)定》;在條件具備的情況下，確保合成氨項(xiàng)目原定工期目標(biāo)。在進(jìn)度控制過(guò)程中，要求施工單位必須提高對(duì)執(zhí)行施工計(jì)劃嚴(yán)肅性的認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化對(duì)施工計(jì)劃執(zhí)行和考核管理，要求施工單位編制施工總進(jìn)度計(jì)劃、月計(jì)劃以及周計(jì)劃，進(jìn)度計(jì)劃的編制必須以業(yè)主在20xx年1月26日制定的《貴州開(kāi)陽(yáng)化工50萬(wàn)噸合成氨項(xiàng)目工程進(jìn)程進(jìn)度網(wǎng)絡(luò)圖》中的控制節(jié)點(diǎn)為目標(biāo)，采取合理的趕工措施搶回已拖延的工期。在實(shí)際進(jìn)度控制過(guò)程中，我監(jiān)理部采取了“三周三月滾動(dòng)計(jì)劃”的計(jì)劃管理模式。
在此期間，我項(xiàng)目監(jiān)理部在總監(jiān)的帶領(lǐng)下配合業(yè)主組織開(kāi)展了工程施工進(jìn)度《百日會(huì)戰(zhàn)》，根據(jù)施工的實(shí)際情況，并結(jié)合業(yè)主領(lǐng)導(dǎo)的要求，編制了《百日會(huì)戰(zhàn)》機(jī)械竣工網(wǎng)絡(luò)圖以及20xx年1月20日合成氨項(xiàng)目出氧、20xx年1月18日合成氨項(xiàng)目出氨的總體進(jìn)度網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃、進(jìn)度控制階段網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃和各單項(xiàng)、單位工程的施工進(jìn)度計(jì)劃。為加強(qiáng)各施工單位實(shí)施計(jì)劃的管理力度，我監(jiān)理部對(duì)各施工單位實(shí)施的周計(jì)劃完成情況進(jìn)行考評(píng)、月度計(jì)劃完成情況進(jìn)行考核，并建議業(yè)主采取節(jié)點(diǎn)考核獎(jiǎng)懲制度，得到了業(yè)主領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
三、勤奮做事，提高計(jì)劃管理工作水平。
認(rèn)真做好本職工作和日常事務(wù)工作，做到腿勤、口勤，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)辦好日常工作中的事情，即時(shí)申請(qǐng)監(jiān)理費(fèi)用，編制監(jiān)理月報(bào)、周報(bào)及監(jiān)理會(huì)議紀(jì)要和各項(xiàng)專題會(huì)議紀(jì)要;組織“月度劃線”工作;每天做好監(jiān)理日志的記錄并填寫(xiě)施工晴雨表等相關(guān)工作。
根據(jù)公司旭技發(fā)9號(hào)文精細(xì)化管理的要求并結(jié)合實(shí)際情況建立了計(jì)劃管理工作臺(tái)賬，具體工作情況統(tǒng)計(jì)如下：
1、本年度(1～3季度)共完成產(chǎn)值：326024749.00元;。
2、編寫(xiě)監(jiān)理月報(bào)：10份;。
3、編制會(huì)議紀(jì)要(監(jiān)理例會(huì)、專題會(huì)議)：68份。
4、審核周、月、年、階段計(jì)劃：290份;。
5、繪制工程綜合進(jìn)度計(jì)劃：76份;。
6、統(tǒng)計(jì)施工單位規(guī)章、制度：61項(xiàng);。
7、統(tǒng)計(jì)各施工單位常用的規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)及圖集：194項(xiàng);。
8、統(tǒng)計(jì)各施工單位常用的工、量器具：105項(xiàng)。
件應(yīng)用的相關(guān)理論知識(shí);根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)施工的實(shí)際情況，即時(shí)將工程的施工進(jìn)度情況及工作安排反映出來(lái)，做到心中有數(shù)。
四、成績(jī)斐然，爭(zhēng)取長(zhǎng)足進(jìn)步。
一年來(lái)，我始終如一的堅(jiān)持工作踏實(shí)、任勞任怨、務(wù)實(shí)高效的工作作風(fēng)，并不斷自我激勵(lì)、自我鞭策，時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，自覺(jué)維護(hù)公司的形象，保證高效、圓滿、妥善地做好自己的本職工作。在工作中，不斷努力學(xué)習(xí)、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、汲取教訓(xùn)，進(jìn)一步完善專業(yè)知識(shí)，并深入現(xiàn)場(chǎng)了解施工情況以及掌握施工工序，為計(jì)劃管理工作提供可靠的依據(jù)，也為今后工作的開(kāi)展奠定基礎(chǔ)。
作為一名監(jiān)理人員，我的理解：沒(méi)有什么謀求利益和享受待遇的權(quán)力，只有永擔(dān)重任、帶頭工作的義務(wù)。在平時(shí)的工作中，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，保質(zhì)保量完成;對(duì)自己的本職工作積極對(duì)待，并按時(shí)完成，做到既不越位、又要到位、更不失職。
在這一年的工作時(shí)間里，我始終堅(jiān)持以一個(gè)合格監(jiān)理工程師的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，熱愛(ài)自己的本職工作，有良好的工作作風(fēng)和吃苦耐勞的精神，工作態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)、思想品德端正，遵守企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，認(rèn)真完成監(jiān)理部交給的各項(xiàng)任務(wù)。在實(shí)際工作中能夠高標(biāo)準(zhǔn)要求自己，嚴(yán)格履行自己的崗位職責(zé)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能夠做到妥善處理并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。在日常生活中，尊敬領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，協(xié)助有困難的同事解決生活與工作上的難題。
總的來(lái)說(shuō)，一年的工作還是比較順利的，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我在工作上的肯定，使我在各個(gè)方面都有所提高，并有了新的認(rèn)識(shí)，項(xiàng)目上的每一位從業(yè)人員都有各自的長(zhǎng)處，每個(gè)人的身上都有值得學(xué)習(xí)的地方，處在這樣一個(gè)環(huán)境中，我感到非常高興，感謝公司給我提供這樣一個(gè)平臺(tái)，能夠讓我在計(jì)劃管理的崗位上進(jìn)一步發(fā)展。由于專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的欠缺，工作中存在許多不足之處，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)能多加指正。在以后的工作中，我會(huì)結(jié)合實(shí)際情況更多的學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識(shí)，真正做到讓理論與實(shí)踐相結(jié)合，為公司的發(fā)展奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。
涼菜工作總結(jié)與計(jì)劃篇二
學(xué)歷、培訓(xùn)、經(jīng)驗(yàn)、技能四個(gè)方面。
1、具有初中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。
2、具有良好的細(xì)想品質(zhì)，作風(fēng)正派，嚴(yán)于律己，有較強(qiáng)的事業(yè)心和高度的責(zé)任感，熱愛(ài)本職工作。對(duì)業(yè)務(wù)精益求精，工作認(rèn)真，一絲不茍。
3、接受過(guò)餐飲業(yè)的專業(yè)培訓(xùn)，具備二級(jí)以上廚師及格證書(shū)，具有一般的營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)。
4、有兩年以上的工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉一般涼菜菜肴的制作方法，有高超的刀工技術(shù)。
涼菜廚師在涼菜主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)涼菜的加工制作，具體職責(zé)如下：
1、根據(jù)預(yù)訂情況及主管安排，準(zhǔn)備原料及用具，做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。
2、按菜品的選料標(biāo)準(zhǔn)和操作程序選料加工，配臵涼菜。
3、根據(jù)菜譜需要制作各種冷盤(pán)，做到圖案新穎，造型美觀，配色精巧、細(xì)膩協(xié)調(diào)。
4、綜合利用食品原料，定量、定質(zhì)、減少損耗、減低成本。
5、嚴(yán)格按照《成本卡》的要求執(zhí)行，做到?jīng)霾顺善焚|(zhì)量好，出菜快、不壓菜。
6、節(jié)省能源，水、點(diǎn)、煤氣等要及時(shí)關(guān)閉。
7、負(fù)責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)砧板、道具定期消毒。
8、負(fù)責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，做到每天檢查冰柜、水、電源等運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)上報(bào)。
9、按規(guī)定做好本崗位的安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行消防操作規(guī)程，預(yù)防各種事故發(fā)生。
10、完成主管_的其它工作。
涼菜工作總結(jié)與計(jì)劃篇三
根據(jù)防治水領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)以及防治水管理制度，由安全礦長(zhǎng)負(fù)責(zé)，各科室領(lǐng)導(dǎo)為成員，齊抓共管，形成防治水工作全面開(kāi)展、人人抓、人人管的大好形式。成立“雨季三防”領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)、制定了雨季三防應(yīng)急預(yù)案及專項(xiàng)措施，在雨季到來(lái)之際，組織領(lǐng)導(dǎo)對(duì)防治水工作進(jìn)行了全面檢查，查出隱患8條，全部整改完成。地面采空塌陷區(qū)定期巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行了整改。排矸場(chǎng)修筑了防洪堤壩，工業(yè)廣場(chǎng)開(kāi)挖了臨時(shí)的防洪渠，在防洪方面采取了可靠安全的措施。
2.井下防治水。
地測(cè)科完善了防治水的管理制度和相關(guān)圖件，修訂了防治水年度計(jì)劃、中長(zhǎng)期規(guī)劃等相關(guān)資料。對(duì)周邊小窯進(jìn)行了調(diào)查，查明采空區(qū)，積水范圍和積水量，并及時(shí)填繪在水文地質(zhì)相關(guān)圖件上。成立了12人的井下探放水專業(yè)隊(duì)伍，全部培訓(xùn)合格上崗，配備了三臺(tái)井下坑道探水鉆機(jī)。堅(jiān)決執(zhí)行“預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)、有掘必探、先探后掘、先治后采”防治水管理制度，制定合理可靠的探放水設(shè)計(jì)方案，嚴(yán)格要求探水隊(duì)按設(shè)計(jì)施工，驗(yàn)收鉆孔進(jìn)尺和質(zhì)量認(rèn)證。定期對(duì)礦井涌水量進(jìn)行觀察、匯總和分析。及時(shí)填繪各種防治水圖件。
20xx年上半年井下共施工井下探水鉆孔13組，在8301運(yùn)輸順槽、8301回風(fēng)順槽、軌道大巷共65個(gè)鉆孔，累計(jì)鉆孔長(zhǎng)度3900米，全部合格完成，空口進(jìn)行了封閉工作，無(wú)異常情況。20xx下半年鉆探進(jìn)尺完成情況：
1、303盤(pán)區(qū)回風(fēng)大巷。
303盤(pán)區(qū)回風(fēng)大巷全巷道總工程量預(yù)計(jì)200米，其中每隔30米探放水一組，已完成探放水孔三組，探水孔18個(gè)，累計(jì)鉆孔長(zhǎng)度1214米。
2、303盤(pán)區(qū)機(jī)軌合一巷。
303盤(pán)區(qū)機(jī)軌合一巷全巷道總工程量預(yù)計(jì)200米，其中每隔30米探放水一組，已完成探放水孔三組，探水孔12個(gè)，累計(jì)鉆孔長(zhǎng)度738米。
3、5305回風(fēng)順槽。
5305運(yùn)輸順槽掘進(jìn)600米，其中每隔120米探放水一組，共計(jì)探放水5組，已完成探水孔鉆孔6個(gè)，累計(jì)鉆孔長(zhǎng)度444米。
1.建立健全防治水各項(xiàng)規(guī)章制度，充實(shí)專業(yè)隊(duì)伍和防治水人員，提高全體人員對(duì)防治水工作的認(rèn)識(shí)。
2.切實(shí)做好水情、水害的預(yù)測(cè)、預(yù)報(bào)，水害評(píng)價(jià)工作，定期進(jìn)行防治水檢查，對(duì)查出的隱患落實(shí)到單位，落實(shí)到人，落實(shí)有措施，有人指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理模式，把隱患消除在萌芽狀態(tài)中。
3．繼續(xù)做好周邊小窯調(diào)查工作，了解周邊煤礦動(dòng)態(tài)，查明積水、采空區(qū)等相關(guān)情況，及時(shí)上圖，對(duì)于特殊情況，立即上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)，確保煤礦安全。
4.加強(qiáng)地面塌陷、裂縫調(diào)查，特別是在雨季，重點(diǎn)排查采空塌陷，避免造成地表水流入井下，造成重大水害事故。
5.井下探放水工作加強(qiáng)管理，嚴(yán)格執(zhí)行“有掘必探，先探后采”的規(guī)定，落實(shí)國(guó)家有關(guān)政策，井下配備物探設(shè)備，開(kāi)展物探工作。
6.做好防治水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工作，結(jié)合公司要求，完善礦井基礎(chǔ)資料、臺(tái)帳等相關(guān)要求，及時(shí)填圖，以便指導(dǎo)煤礦安全生產(chǎn)。
7、做好303盤(pán)區(qū)機(jī)軌合一巷、回風(fēng)巷及采區(qū)巷道2305巷、5305巷2307.5307、20xx、5304巷的鉆探工作，并做好記錄。
8、按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化要求，做好地質(zhì)、地測(cè)防治水方面的圖紙及軟件資料，并建立檔案。
1.我礦目前缺少專業(yè)的防治水人員和水文地質(zhì)技術(shù)員，防治水管理制度不夠健全。探放水設(shè)計(jì)需近一步整改，探放水管理需加強(qiáng)。
2．工業(yè)廣場(chǎng)排洪工程未完工，排洪系統(tǒng)不暢。
3.員工的防治水意識(shí)淡薄，需加強(qiáng)防治水培訓(xùn)工作，提高認(rèn)識(shí)。4.落實(shí)并規(guī)范相應(yīng)的資料檔案管理工作。
涼菜工作總結(jié)與計(jì)劃篇四
__年上半年__分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)下，在__全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績(jī)，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤(rùn)370萬(wàn)元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
一.管理方面：以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號(hào)召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門(mén)相互幫助，隨時(shí)聽(tīng)從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，哪里需要幫助去哪里。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來(lái)做事，每月定期對(duì)各部門(mén)的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評(píng)比，張貼，公示。以公平，公正，公開(kāi)為原則使員工付出越多，收獲越多。
二.成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點(diǎn)。
一.原材料的控制：
1.庫(kù)存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過(guò)期。
2.在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3.原材料盡量做到物盡所用，在開(kāi)發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門(mén)相互互補(bǔ)，相互利用廚房工作總結(jié)20__工作總結(jié)。
二.能源方面：禁止長(zhǎng)流水，風(fēng)機(jī)定時(shí)開(kāi)，在工作不忙的情況下，集中時(shí)間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬(wàn)元，電節(jié)約兩萬(wàn)，水節(jié)約三千，營(yíng)業(yè)收入多一百五十萬(wàn)。
三.安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺(tái)帳，禁止使用三無(wú)產(chǎn)品，過(guò)期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅(jiān)持冰箱生熟分開(kāi)，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在__特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門(mén)檢查驗(yàn)收得到一定認(rèn)可。堅(jiān)持公司原則，__組建的自查小組從廚師長(zhǎng)，經(jīng)理及部門(mén)組長(zhǎng)親自帶頭，每天對(duì)廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對(duì)做得好與不好的部門(mén)及個(gè)人做相應(yīng)的處罰與獎(jiǎng)勵(lì)。并每月評(píng)比，張貼，公示與浮動(dòng)掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo);在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請(qǐng)專業(yè)人員講解與實(shí)際操作，讓員工做到人人消防。
總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開(kāi)心而來(lái)，滿意而去。
綜合上半年的工作，對(duì)下半年的工作計(jì)劃如下：
一.高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長(zhǎng)共同抓好，搞好__管理工作。
二.努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)在菜品上狠下功夫，都說(shuō)沒(méi)有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭(zhēng)取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專管理，強(qiáng)化部門(mén)責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識(shí)，爭(zhēng)取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
涼菜工作總結(jié)與計(jì)劃篇五
彈指之間，20xx年即將逝去，嶄新的一年正向我們邁來(lái)。20xx年對(duì)陽(yáng)光萬(wàn)豪酒店來(lái)說(shuō)，是不平靜的一年，也是經(jīng)歷了磨礪的一年，行政部的工作雖然沒(méi)有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗(yàn)，現(xiàn)將行政部一年工作進(jìn)行總結(jié)。20xx年度工作回顧：
一、后勤保障工作。
1、辦公用品管理方面：
在辦公用品管理工作上，以前是不定期申購(gòu)辦公用品，隨用隨買(mǎi)，今年首先規(guī)定了辦公用品申購(gòu)時(shí)間，為每?jī)稍律曩?gòu)一次，并且在三月份清理了庫(kù)房，把自酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)的陳年辦公用品包括：零時(shí)住宿押金單、明細(xì)表、各部門(mén)的文件夾、文件袋、信紙、各部門(mén)的預(yù)訂單等，統(tǒng)一整理出來(lái)給個(gè)部門(mén)領(lǐng)用，所有的碳素筆都給領(lǐng)筆芯，所有的拖把及塑膠手套等勞保用品都是“以舊換新”領(lǐng)用。行政部依照《辦公用品管理辦法》嚴(yán)格按照酒店規(guī)定執(zhí)行領(lǐng)用程序，“先申購(gòu)、再領(lǐng)用，申購(gòu)單必須要有部門(mén)經(jīng)理簽字后方可領(lǐng)用”。各部門(mén)領(lǐng)用物品采用“專人領(lǐng)用”的辦法，做到有計(jì)劃領(lǐng)用，在領(lǐng)用的同時(shí)向各部門(mén)領(lǐng)用人提倡節(jié)約，從而達(dá)到降低辦公用品費(fèi)用的目的，為各個(gè)部門(mén)的正常工作提供了良好的條件，保障了各部門(mén)工作的正常運(yùn)行。而且通過(guò)一年的領(lǐng)用，庫(kù)房里陳年辦公用品已經(jīng)全部領(lǐng)用完畢，僅這一項(xiàng)就為酒店節(jié)約了不少費(fèi)用。
2、員工餐方面：
為了讓員工吃好住好安心工作，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，從以往每三個(gè)月調(diào)整一次菜譜，改為一月調(diào)整一次，到現(xiàn)在的一周調(diào)整一次菜譜，而且員工餐菜譜一律以各部門(mén)反饋上來(lái)的菜譜為準(zhǔn)，每天的菜都做到葷素搭配，每周末吃一次燉肉，每周一協(xié)助員工餐包一次包子，給員工改善伙食。針對(duì)員工餐工作人員服務(wù)態(tài)度不好和衛(wèi)生不好的問(wèn)題，下發(fā)了“服務(wù)態(tài)度機(jī)制”和“員工餐衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)”機(jī)制，對(duì)員工餐進(jìn)行規(guī)范化管理，對(duì)打飯員工態(tài)度惡劣的處以嚴(yán)厲罰款處理，機(jī)制落地之后，員工打飯?jiān)僖矝](méi)有抱怨服務(wù)不到位等現(xiàn)象，并且員工餐伙食質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度都得到員工的一致認(rèn)可。
3、員工宿舍方面：
為提高員工宿舍規(guī)范化的管理，制定了“宿舍節(jié)能降耗機(jī)制”，和“宿舍衛(wèi)生與安全機(jī)制”以及“員工宿舍流動(dòng)紅旗評(píng)比”獎(jiǎng)罰措施、制定了宿舍值日表。做到定期檢查宿舍衛(wèi)生及安全問(wèn)題。針對(duì)宿舍床上用品陳舊問(wèn)題，在今年三月份為酒店新老員工在網(wǎng)上定制了150套特價(jià)床上用品三件套，員工領(lǐng)用一套，為酒店繳納30元押金，走時(shí)不退的在工資里扣50元，這一措施得到員工的普遍歡迎。為使員工充分享受到家的溫暖，每?jī)蓚€(gè)月給住宿員工發(fā)放肥皂等生活用品，每?jī)蓚€(gè)月流動(dòng)紅旗評(píng)比一次，評(píng)比優(yōu)勝宿舍宿舍長(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)50元，成員每人20元禮物，這一評(píng)比，使宿舍長(zhǎng)充分管理好了宿舍的衛(wèi)生，每次評(píng)比之后員工都興趣高漲，員工也很喜歡這種福利發(fā)放形式。針對(duì)宿舍整體有異味現(xiàn)象，對(duì)宿舍阿姨制定了“宿管衛(wèi)生責(zé)任機(jī)制”，每天必須打掃兩次衛(wèi)生，每周用潔廁靈徹底清理一次廁所和便池，這樣一來(lái)使住宿環(huán)境衛(wèi)生有了明顯改善和提高。
4、員工文化活動(dòng)方面：
為了讓員工業(yè)余時(shí)間過(guò)的充實(shí)，聯(lián)系了市文體中心的領(lǐng)導(dǎo)，以優(yōu)惠的價(jià)格為員工辦理了羽毛球卡和打籃球卡，并且在網(wǎng)上為員工購(gòu)買(mǎi)了籃球和羽毛球拍等。每天早晨9:00點(diǎn)之前羽毛球?qū)?chǎng)，9:00以后到晚上10:00都是籃球?qū)?chǎng)。自從辦了這兩種卡，后廚部的員工再也沒(méi)有了在宿舍賭博的惡習(xí)，而是每天去打球鍛煉。餐飲前廳部的員工也不睡懶覺(jué)了而是經(jīng)常去打羽毛球鍛煉?，F(xiàn)在文體中心已經(jīng)為我們的員工開(kāi)了綠色通道，讓我們的員工業(yè)余文化生活不再枯燥乏味。
針對(duì)員工個(gè)人發(fā)展方面，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，我們協(xié)助餐飲部和客房部制定了“員工晉升機(jī)制”而且已經(jīng)成功的舉辦了酒店第一屆餐飲部員工晉升活動(dòng)，這一機(jī)制的落地，得到員工的普遍認(rèn)可，并且都積極的準(zhǔn)備及參與。這一活動(dòng)的舉辦，對(duì)于員工自身來(lái)說(shuō)，對(duì)自身以后的工作有了目標(biāo)和動(dòng)力，也讓員工意識(shí)到了對(duì)將來(lái)的人生規(guī)劃。
二、質(zhì)檢工作今年行政部首先把質(zhì)檢工作做為主要工作來(lái)抓，以往質(zhì)檢以檢查衛(wèi)生為主，查完后不進(jìn)行處罰，所以質(zhì)檢工作陷入了流程化、形式化，酒店餐飲整體的衛(wèi)生質(zhì)量沒(méi)有實(shí)質(zhì)性改善，鑒于這種情況，行政部今年增加質(zhì)檢頻率，質(zhì)檢由每周一次改為每周三次，除周四進(jìn)行例行質(zhì)檢外，每周還不定期進(jìn)行突擊檢查，對(duì)突擊檢查出的問(wèn)題，在周四進(jìn)行著重檢查，并立即打印質(zhì)檢報(bào)告，責(zé)令相關(guān)問(wèn)題部門(mén)在規(guī)定期限內(nèi)進(jìn)行整改，并在周五進(jìn)行復(fù)檢，打印復(fù)檢報(bào)告，了解整改進(jìn)程。此外行政部在質(zhì)檢工作上特別制定了“質(zhì)檢細(xì)則”和“質(zhì)檢責(zé)任機(jī)制”，著重列出了質(zhì)檢中檢查的項(xiàng)目，其中包括衛(wèi)生、禮節(jié)禮貌、紀(jì)律行為、儀容儀表、設(shè)施設(shè)備、工作技能等方面，并規(guī)范了獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)，使各項(xiàng)獎(jiǎng)罰做到有據(jù)可依。徹底改變了以往對(duì)問(wèn)題部門(mén)責(zé)任人處罰時(shí)，當(dāng)事人不配合、不愿意的現(xiàn)狀。細(xì)則下發(fā)到各部門(mén)，明確了各部門(mén)衛(wèi)生區(qū)域和職責(zé)規(guī)范。在質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題能夠及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)反饋，爭(zhēng)取盡快解決。通過(guò)這種方式提高了質(zhì)檢工作效能率，并且在“質(zhì)檢責(zé)任機(jī)制”落地之后，各部門(mén)嚴(yán)格按照具體質(zhì)檢細(xì)則進(jìn)行承諾自罰，質(zhì)檢工作變得不再舉步維艱，部門(mén)與部門(mén)之間切實(shí)做到了自檢、自查再質(zhì)檢的密切配合。
三、行政事務(wù)工作1、做好各種文件的管理今年下半年，行政部首先推行了“無(wú)紙化辦公”，重要的文件和相關(guān)規(guī)章制度、可以采取紙質(zhì)打印，工作計(jì)劃、通知和其他文稿等，全部采取電子信箱和qq郵箱的方式下達(dá)指令。這樣一來(lái)，既節(jié)約了辦公耗材也節(jié)約了時(shí)間和人工更提高了工作效率。對(duì)于酒店內(nèi)部文件還是外來(lái)文件都做好登記和管理，讓每份文件都能讓領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)傳閱，然后按領(lǐng)導(dǎo)的批示再送到各個(gè)部門(mén)傳閱和辦理，杜絕了文件積壓、延時(shí)、誤事等現(xiàn)象的發(fā)生。做好上、下聯(lián)絡(luò)溝通工作，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，反饋信息，搞好各部門(mén)間相互配合，綜合協(xié)調(diào)工作，做好各項(xiàng)工作和計(jì)劃的督辦和檢查。
2、做好檔案管理對(duì)酒店所有紅頭文件、通知進(jìn)行整理和存檔。將酒店所有檔案進(jìn)行了細(xì)致的收集、整理、分類、電子錄入、裝訂、打印目錄，每份文件都經(jīng)過(guò)認(rèn)真登記編號(hào)做好標(biāo)示，使檔案管理做到井然有序。
3、衛(wèi)生防疫方面定期組織員工做健康體檢，使每位上崗的一線員工都能持證上崗，定期向衛(wèi)生監(jiān)督所上報(bào)宴會(huì)申報(bào)表，從而確保了酒店在衛(wèi)生防疫方面的人員及食品安全。準(zhǔn)備相關(guān)衛(wèi)生防疫資料，相繼辦理了酒店食品衛(wèi)生許可證和公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證，以及餐飲服務(wù)許可證。
4、例會(huì)制度和經(jīng)理值班制度酒店自從引入機(jī)制管理制度以來(lái)，行政部首先制定了“會(huì)議機(jī)制”，自從會(huì)議機(jī)制落地之后，酒店每周例會(huì)再也沒(méi)有私自接打電話、遲到、早退、私自不開(kāi)例會(huì)等許多不良現(xiàn)象。并且根據(jù)酒店實(shí)際情況又制定了“酒店經(jīng)理值班機(jī)制”，規(guī)范了經(jīng)理值班承諾自罰職責(zé)，保證酒店每日有值班經(jīng)理認(rèn)真職守，真正做到誰(shuí)值班，誰(shuí)負(fù)責(zé)，解決酒店一切突發(fā)事件及客人投訴事項(xiàng)，并做到值班經(jīng)理每天值班必須到各個(gè)部門(mén)值班崗位簽字工作。
5、完成了酒店企業(yè)各種年檢工作和各種辦證工作，并且組織各部門(mén)學(xué)習(xí)了各種工傷法和勞動(dòng)法的相關(guān)知識(shí)。酒店在今年一共出了三件工傷大事，五月張寶東眼部重傷，十月趙佳英被打受輕傷，十一月后廚打架員工又受傷。這一件接一件的受傷事故，當(dāng)然有工傷也有自身原因造成的傷害，都和酒店的管理層層掛鉤，在對(duì)工傷法一知半解的情況下，工傷認(rèn)定和理賠就走了許多彎路，所以對(duì)各種法規(guī)的學(xué)習(xí)就顯得尤為重要，今后對(duì)員工的生活和心理方面還得多做工作多了解疏導(dǎo)6、定期舉辦“陽(yáng)光之星”評(píng)選活動(dòng)，從各部門(mén)選拔出優(yōu)秀員工給以獎(jiǎng)勵(lì)，從而起到鼓勵(lì)酒店其他員工、動(dòng)員酒店全體員工爭(zhēng)做酒店服務(wù)之星的目的;每個(gè)月月末為每個(gè)當(dāng)月過(guò)生日的員工慶賀生日，簡(jiǎn)單的生日聚會(huì)、發(fā)送一份小禮物，吃一碗長(zhǎng)壽面，大大提高了員工的工作積極性和主動(dòng)性。
7、協(xié)助各部門(mén)做好緊急協(xié)助工作，安排、協(xié)調(diào)二線員工全力支持一線部門(mén)傳菜，在宴會(huì)桌數(shù)多的情況下保證傳菜及時(shí)、準(zhǔn)確，確保了餐飲部的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。協(xié)助員工餐廚師包包子，讓員工每周都能吃上香噴噴的包子，這也是我們的職責(zé)。
四、存在不足及明年計(jì)劃1、各部門(mén)對(duì)新出臺(tái)的機(jī)制認(rèn)識(shí)還不夠，導(dǎo)致處理問(wèn)題不靈活，不知道責(zé)任人是誰(shuí)出現(xiàn)互相推諉。比方在日常工作當(dāng)中，質(zhì)檢檢查出的問(wèn)題，部門(mén)認(rèn)為都是基層工作人員直接造成的，有的管理人員抱著“事不關(guān)已，高高掛起”的工作態(tài)度，對(duì)發(fā)生的問(wèn)題只知道處罰員工，不分析員工犯錯(cuò)的根源，工作責(zé)任心還有待于加強(qiáng)。各種機(jī)制還有待于完善。針對(duì)機(jī)制的出臺(tái)、落地執(zhí)行時(shí)各部門(mén)給予的合理化建議少，酒店整體部門(mén)配合上還不夠密切。明年在機(jī)制執(zhí)行過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不足及時(shí)完善整改是重中之重。
2、培訓(xùn)工作沒(méi)做到位，學(xué)習(xí)氛圍不濃。酒店整體上到管理層下到基層員工，整體日常學(xué)習(xí)及培訓(xùn)工作意識(shí)不強(qiáng)，在四五月份行政部組織了幾次劉一秒老師的課程，但是沒(méi)有堅(jiān)持。在這幾次的聽(tīng)講中明顯能感覺(jué)到員工的學(xué)習(xí)熱情和求知欲，所以在明年淡季我們會(huì)配合餐飲和客房部積極組織各種學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，來(lái)滿足和提升員工的自身素養(yǎng)，和工作熱情。明年在入職新員工和在職老員工都要加強(qiáng)崗前培訓(xùn)，從儀容儀表、禮儀禮節(jié)、應(yīng)知應(yīng)會(huì)等方面都要嚴(yán)格進(jìn)行考核上崗。
3、員工業(yè)余文化生活不豐富。雖然今年給員工申請(qǐng)了文體中心的鍛煉卡，但是好多員工還是反映除了每個(gè)月給員工舉辦一次生日聚會(huì)外，其他娛樂(lè)活動(dòng)還是太少。所以在明年行政部的主要工作還是要組織員工多進(jìn)行一些團(tuán)體娛樂(lè)和學(xué)習(xí)活動(dòng)，合理制定培訓(xùn)計(jì)劃和文體娛樂(lè)計(jì)劃，嚴(yán)格按照計(jì)劃實(shí)施。加強(qiáng)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，酒店企業(yè)文化必須做到位。針對(duì)員工業(yè)余文化活動(dòng)方面，行政部堅(jiān)決做好員工的后勤保障工作，并且制定酒店20xx年上半年的學(xué)習(xí)培訓(xùn)計(jì)劃和員工團(tuán)體活動(dòng)計(jì)劃。根據(jù)部門(mén)安排的時(shí)間一一落實(shí)。
4、各部門(mén)員工的安全及日常行為規(guī)范列為年終考核的重要項(xiàng)目。今年酒店員工出現(xiàn)嚴(yán)重工傷及打架事件為酒店及其員工個(gè)人都帶來(lái)了一些不必要的損失和不良影響，無(wú)論是從員工心理上還是從生理上都造成了一定的傷害。其實(shí)這些事故是完全可以避免的，可是就是我們?cè)谌粘９芾砗褪鑼?dǎo)上沒(méi)有做到位，讓不該發(fā)生的事情一而再再而三的發(fā)生。明年必須要加強(qiáng)員工的自我保護(hù)意識(shí)，各部門(mén)嚴(yán)格按制度管理員工的日常行為規(guī)范，每個(gè)部門(mén)做好安全防范緊急預(yù)案，哪個(gè)部門(mén)出現(xiàn)問(wèn)題按嚴(yán)重程度罰部門(mén)責(zé)任人和挑事者。在日常管理中學(xué)法懂法，對(duì)責(zé)任心不強(qiáng)引起的事故絕不姑息。
過(guò)去的一年，得到了各部門(mén)的配合和協(xié)助，行政部在后勤保障方面雖然沒(méi)有為酒店掉鏈子，但仍存在著很多不足之處，由于行政部雜事多，工作上常常事無(wú)巨細(xì)，每項(xiàng)工作都希望能完成得最好事事都做到盡善盡美，可還是欠缺很多。在新的一年我希望自己好好在把本職工作做好的同時(shí)，發(fā)揚(yáng)創(chuàng)新精神為員工的為酒店搞好企業(yè)文化活動(dòng)，讓員工有在店如在家的感覺(jué)和溫暖。還要大膽探索行政部工作新思路、新方法，促使行政部工作再上一個(gè)新臺(tái)階，為酒店的健康快速發(fā)展作出貢獻(xiàn)。
涼菜工作總結(jié)與計(jì)劃篇六
20xx年，是公司逐步走向成熟和發(fā)展的一年。核算班在公司領(lǐng)導(dǎo)的`正確指導(dǎo)和各部門(mén)經(jīng)理的通力合作及各位同仁的全力支持下,在圓滿完成財(cái)務(wù)部各項(xiàng)工作的同時(shí),很好地配合了公司的中心工作，現(xiàn)對(duì)公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)20xx年財(cái)務(wù)總結(jié)：
1.根據(jù)油庫(kù)經(jīng)營(yíng)管理的需要，結(jié)合本油庫(kù)的實(shí)際情況，對(duì)國(guó)家頒布的各項(xiàng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度等法規(guī)認(rèn)真遵守，先后完善了油庫(kù)有關(guān)財(cái)務(wù)制度，并根據(jù)每周制定的工作計(jì)劃來(lái)完成各項(xiàng)工作。
2.為了更好地加強(qiáng)內(nèi)部管理，本班組的每位員工都能明確職責(zé)范圍，密切協(xié)作，各司其職，能有效地防止和制止財(cái)務(wù)弊病的發(fā)生，確保核算工作規(guī)范化，并能積極配合有關(guān)班組做好各項(xiàng)工作。
3.在日常費(fèi)用報(bào)銷以及各項(xiàng)費(fèi)用的收取工作中，熱情周到，準(zhǔn)確無(wú)誤，做到各項(xiàng)費(fèi)用的規(guī)范化，細(xì)節(jié)化，配合相關(guān)班組做好費(fèi)用資金的申請(qǐng)工作。
4.每月的工資認(rèn)真審核，及時(shí)上傳工資賬單讓每一位員工都能清楚的看到自己的工資明細(xì)。
5.在生活上，每天做好員工的伙食，保證大家在工作中的。
1.能及時(shí)辦理新進(jìn)商家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證。
2.做好商家國(guó)地稅代征工作，每月及時(shí)收征申報(bào)，做好稅務(wù)和商家之間的協(xié)調(diào)起到橋梁作用。
3.為解決商家融資困難，積極和銀行協(xié)調(diào)爭(zhēng)取盡快落實(shí)聯(lián)保聯(lián)貸業(yè)務(wù)，為商家構(gòu)建良好的融資平臺(tái)。
去年的財(cái)務(wù)工作中還存在許多不足之處，為更好地完善工作，提高工作效率擬定20xx年工作計(jì)劃：
隨著公司不斷發(fā)展，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的側(cè)重點(diǎn)和基本點(diǎn)也在改變，因此財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作不能停留在簡(jiǎn)單的算帳、報(bào)帳等會(huì)計(jì)核算，應(yīng)不斷更新財(cái)務(wù)知識(shí)，不斷提高理論水平。結(jié)合本行業(yè)財(cái)務(wù)的特點(diǎn)，認(rèn)真進(jìn)行工作總結(jié)，吸取經(jīng)驗(yàn)、查處不足，保證財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作準(zhǔn)確、及時(shí)、完整，為領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)提供準(zhǔn)確有效完整的信息。
1.加強(qiáng)財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作的建設(shè)。從粘貼票據(jù)、裝訂憑證、簽字齊全、印章保管等最基礎(chǔ)的工作抓起，認(rèn)真審核原始票據(jù)，細(xì)化財(cái)務(wù)報(bào)帳流程，將內(nèi)控與內(nèi)審相結(jié)合，每月都進(jìn)行自查、自檢工作。
2.對(duì)公司的應(yīng)收款要及時(shí)細(xì)化管理、有效監(jiān)督。做好應(yīng)收款的各項(xiàng)臺(tái)帳，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確及時(shí)，給領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門(mén)提供及時(shí)有效的數(shù)據(jù)，定時(shí)對(duì)內(nèi)外場(chǎng)資源的盤(pán)點(diǎn)、抽查，起到監(jiān)督職能。3.對(duì)公司各項(xiàng)材料物資的管理。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)清查、入庫(kù)和領(lǐng)料單，建立完善固定資產(chǎn)、低值易耗品的登記臺(tái)帳，提高各項(xiàng)材料物資的利用效能。
繼續(xù)為商家做好辦理證照服務(wù)，做到一店一照，亮照經(jīng)營(yíng)，為商場(chǎng)四統(tǒng)一做好基礎(chǔ)配合工作，做好市場(chǎng)開(kāi)票代征稅和結(jié)報(bào)工作，做好搭建銀企業(yè)融資平臺(tái)，提升商場(chǎng)的服務(wù)功能。
總之在新的一年里，我部門(mén)會(huì)繼續(xù)提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)的職能和主觀能動(dòng)性，積極完成全年的各項(xiàng)工作計(jì)劃，為公司的穩(wěn)健發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
涼菜工作總結(jié)與計(jì)劃篇七
xx年是全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之年，也是全市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)質(zhì)量提升年。市農(nóng)委綜合計(jì)劃科不僅較好地完成了各項(xiàng)條線工作任務(wù)，而且有效地承擔(dān)了全市農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化指標(biāo)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)工作，參與組織了一系列重大主題活動(dòng)，受到了上級(jí)主管部門(mén)和市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
每月負(fù)責(zé)六大類21項(xiàng)指標(biāo)中的13項(xiàng)指標(biāo)監(jiān)測(cè)，特別是農(nóng)委涉及的10項(xiàng)指標(biāo)。每月做好1次全市基本現(xiàn)代化動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)書(shū)面分析，對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)逐一進(jìn)行解剖，找出問(wèn)題，提出建議，爭(zhēng)取領(lǐng)導(dǎo)重視，較好地發(fā)揮了參謀作用。今年1-10月份預(yù)計(jì)得分x分，較去年x分增加x分；預(yù)期全年得分x分，較去年增加x分。
針對(duì)規(guī)模以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)銷售收入占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比較低的狀況，我們積極創(chuàng)新工作方法。一是加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)認(rèn)定工作。本市級(jí)認(rèn)定由過(guò)去一年一次改為常態(tài)化工作，成熟一個(gè)認(rèn)定一個(gè)，1-10月份新增市級(jí)龍頭企業(yè)認(rèn)定21家；二是扶持重點(diǎn)龍頭企業(yè)，增加銷售收入。對(duì)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)按銷售收入增長(zhǎng)率進(jìn)行abc三級(jí)分類，財(cái)政項(xiàng)目和龍頭企業(yè)升格重點(diǎn)扶持a級(jí)；三是加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)業(yè)務(wù)輔導(dǎo)。今年先后召開(kāi)兩次會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)輔導(dǎo)會(huì)議，提高了數(shù)據(jù)上報(bào)的準(zhǔn)確性，1-10月份銷售突破了x億元，同比實(shí)現(xiàn)了翻一番，避免了少報(bào)蠻報(bào)銷售收入的情況。
一是加強(qiáng)對(duì)園區(qū)建設(shè)的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)。對(duì)現(xiàn)有1家省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，1家省級(jí)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)園區(qū)7家鎮(zhèn)江市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，每季度一次動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，對(duì)全市十大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)每月一次跟蹤督促檢查；今年7月，句容現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)獎(jiǎng)勵(lì)資金項(xiàng)目通過(guò)省級(jí)驗(yàn)收。推薦了天王有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、后白現(xiàn)代草木產(chǎn)業(yè)園區(qū)等2家園區(qū)申報(bào)省級(jí)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。10月，推薦了邊城現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)、谷歌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、后白青城現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)等3家園區(qū)申報(bào)鎮(zhèn)江市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)；二是大力推進(jìn)“一村一品”建設(shè)。全市已創(chuàng)建白兔鎮(zhèn)應(yīng)時(shí)鮮果專業(yè)鎮(zhèn)、茅山鎮(zhèn)葡萄專業(yè)鎮(zhèn)、后白鎮(zhèn)花木草專業(yè)鎮(zhèn)和天王鎮(zhèn)苗木專業(yè)鎮(zhèn)等“一村一品”專業(yè)鎮(zhèn)4個(gè)，其中省級(jí)“一村一品”示范鎮(zhèn)2個(gè)；已創(chuàng)建葡萄、草莓、苗木、草坪、花卉、蔬菜、水產(chǎn)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、農(nóng)家樂(lè)等“一村一品”專業(yè)村77個(gè)，其中省級(jí)“一村一品”示范村2個(gè)。10月還承辦全省“一村一品”現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)，極大地提升了句容農(nóng)業(yè)的知名度。三是開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品流通調(diào)研指導(dǎo)工作。及時(shí)完成了省農(nóng)委下達(dá)的調(diào)研課題，形成詳盡的調(diào)研報(bào)告；積極向外推介我市農(nóng)產(chǎn)品，8月成功舉辦了第三屆中國(guó)句容葡萄節(jié)暨全國(guó)葡萄學(xué)術(shù)年會(huì)；10月，唐陵苗木交易市場(chǎng)、丁莊老方葡萄市場(chǎng)獲得省級(jí)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)認(rèn)定。四是積極啟動(dòng)了爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、江蘇省臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)示范區(qū)等工作。完成了規(guī)定程序內(nèi)的文字表格、文件起草、申報(bào)材料制作和規(guī)劃方案，提交市政府上報(bào)。
一是農(nóng)業(yè)信息化工作位居全省前列。對(duì)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行了更新和擴(kuò)容，增加了服務(wù)窗口，增加了對(duì)外；對(duì)12316服務(wù)熱線專家?guī)爝M(jìn)行了調(diào)整充實(shí)，并強(qiáng)化了服務(wù)痕跡記載和考核，有效地提升了熱線服務(wù)質(zhì)量和水平，受到了省和鎮(zhèn)江市領(lǐng)導(dǎo)的高度評(píng)價(jià)。在7月19日江蘇省農(nóng)業(yè)信息化會(huì)議上，我市作了專題發(fā)言，先后有常州、無(wú)錫、南京多個(gè)市縣來(lái)我市學(xué)習(xí)取經(jīng)；11月，我市12316服務(wù)熱線在全省通報(bào)表?yè)P(yáng)，并被推薦為農(nóng)業(yè)部“全國(guó)12316先進(jìn)典型”。二是農(nóng)業(yè)招商引資、農(nóng)業(yè)展示展銷、外向型農(nóng)業(yè)工作也取得了長(zhǎng)足進(jìn)步。創(chuàng)成鎮(zhèn)江市唯一的省級(jí)出口農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地；農(nóng)業(yè)招商引資項(xiàng)目和總投持續(xù)保持鎮(zhèn)江市第一。
xx年，是深入貫徹落實(shí)黨的“十八大”精神，沖刺基本現(xiàn)代化關(guān)鍵之年。我們將重點(diǎn)在以下工作上狠下功夫，縮小與兄弟市縣、與發(fā)達(dá)地區(qū)、與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要求的差距：
一是加快培植發(fā)展加工型龍頭企業(yè)。
二是爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。
三是提升基本農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化指標(biāo)在全省排名。
涼菜工作總結(jié)與計(jì)劃篇八
青年志愿者是社會(huì)高尚品質(zhì)的先進(jìn)代表，他們憑著奉獻(xiàn)、友愛(ài)、互助進(jìn)步的信念，在校園甚至社會(huì)中起著廣大的正面影響，為社會(huì)的和諧發(fā)展起著帶頭作用。
志愿者一詞的淺層含義是自愿為人民服務(wù)的愛(ài)心人士，內(nèi)涵式志愿為社會(huì)奉獻(xiàn)一切的先進(jìn)分子。他們憑著“贈(zèng)人玫瑰，手留余香”的意識(shí)來(lái)升華自己的靈魂。社會(huì)缺少這種人，但也不能少了這種人。
12月5日為國(guó)際志愿者日，為紀(jì)念這一隆重的日子，武昌理工學(xué)院藝術(shù)學(xué)院學(xué)生會(huì)青工部在文化長(zhǎng)廊開(kāi)展“志愿點(diǎn)亮生活”為主題的志愿者日宣傳活動(dòng)，進(jìn)而宣傳這一重要的日子，擴(kuò)大志愿者影響力，提高公眾意識(shí)，為促進(jìn)社會(huì)和諧獻(xiàn)一份力。
12月5日這天寒意濃重，凝結(jié)著大家的.心情，我們藝術(shù)學(xué)院學(xué)生會(huì)青工部在文化長(zhǎng)廊架起了高棚鋪開(kāi)了醒目橫幅“志愿點(diǎn)亮生活”的標(biāo)語(yǔ)，鼓勵(lì)大家積極參與，我們提出了萬(wàn)人簽名的政策，可以寫(xiě)下你對(duì)志愿者的祝福或者簽上你的名字以表支持。在其中最可愛(ài)的就屬一位6、7歲的小朋友了，也許是因?yàn)楹闷?，也許是因?yàn)樘煺孀尣粫?huì)寫(xiě)字的他被周?chē)姆諊腥荆矃⑴c其中，他的笑容為這活動(dòng)增添了不少樂(lè)趣，他就如一道晨曦化開(kāi)了人們心中的陰霾。
這次活動(dòng)大家都很積極的來(lái)觀看，簽名送祝福，但是我們還是存在著許多不足，大家對(duì)于簽名，送祝福都很積極，但是大家對(duì)12月5日這個(gè)日子并不是很了解，對(duì)志愿者這個(gè)大家族也缺少一定的認(rèn)識(shí)，這說(shuō)明我們的前期宣傳還不是很到位，在今后的日子里我們加大對(duì)于青年志愿者的宣傳力度。
伴隨著零星小雨我們這次的活動(dòng)圓滿結(jié)束，在那個(gè)小男孩的笑聲里，我們細(xì)細(xì)回味，或許我們也能像他一樣即使是一抹真誠(chéng)的微笑也好，也能感動(dòng)世界。今天也許我們只播種了一份愛(ài)，但明天以后的收獲一定會(huì)讓你驚喜。世界最可愛(ài)的人兒應(yīng)該就是你吧志愿者。在這個(gè)特別的日子里，我們祝所有的志愿者節(jié)日快樂(lè)。
涼菜工作總結(jié)與計(jì)劃篇九
我感慨最深的一件事就是去當(dāng)義教。當(dāng)我走進(jìn)教室的候，我的眼睛濕潤(rùn)了，這里孩子們的教學(xué)條件真的是太差了。沒(méi)有一張好的課桌，沒(méi)有一本像樣的教材，我都不敢想他們的教材使用了多少次了……我就在想我當(dāng)時(shí)的學(xué)習(xí)條件已經(jīng)是很差了，都已過(guò)了這么多年了，當(dāng)我來(lái)到這時(shí)候，他們的學(xué)習(xí)環(huán)境恍如和我比起來(lái)還都倒退了，我真的時(shí)不忍心再看下去。而從他們的眼神中，我看到的是他們對(duì)好的學(xué)習(xí)環(huán)境的向往，是對(duì)知識(shí)的渴望。
加快中西部地區(qū)的建設(shè)，首先是解決物質(zhì)水平。解決貧困地區(qū)人們的溫飽題目，讓他們能夠吃飽飯，不會(huì)是吃了早餐，想著中午飯?jiān)鯓咏鉀Q。先不說(shuō)他們吃的東西是否是是甚么高級(jí)的，像富人一樣山珍海味，但最少不能讓他們受餓吧。電燈已問(wèn)世很多年了，而在中西部很多地區(qū)都還沒(méi)有通電。這是在加快中西部建設(shè)中一個(gè)嚴(yán)重的題目，在今后的建設(shè)中，更應(yīng)當(dāng)加大投入，盡快的讓每個(gè)地方都有電燈，讓他們?cè)谝鼓唤蹬R時(shí)也能夠是萬(wàn)家燈火。教育是一個(gè)地區(qū)發(fā)展的根本，有了好的教育，教育水平進(jìn)步了，整體的發(fā)展也會(huì)進(jìn)步。在黨的上，教育是重點(diǎn)，特別是對(duì)貧困地區(qū)的教育，更是倍加的關(guān)注。在過(guò)去的十年中，"兩免一補(bǔ)"政策的實(shí)施，讓無(wú)數(shù)貧困地區(qū)的孩子能夠走進(jìn)學(xué)校的大門(mén)，快樂(lè)的學(xué)習(xí)，接受知識(shí)的熏陶。"兩免一補(bǔ)"的實(shí)施，固然很多貧困的孩子走進(jìn)了學(xué)習(xí)的環(huán)境，但是學(xué)習(xí)環(huán)境還得改善，讓他們學(xué)習(xí)的環(huán)境是明亮寬廣的教室，而不是一些廢舊而不安全的屋子。
加快中西部的建設(shè)，國(guó)家出臺(tái)了很多好的政策。在過(guò)去的十年中，新農(nóng)村的建設(shè)，鼓勵(lì)自主創(chuàng)業(yè)，新農(nóng)村醫(yī)療等。這些好的政策固然是有了，但在很多的'貧困地區(qū)卻還沒(méi)有深入人心，宣傳力度還不到位，沒(méi)有真實(shí)的實(shí)施。所以在今后的發(fā)展中，應(yīng)當(dāng)把宣傳工作一樣作為重點(diǎn)工作，讓每個(gè)人了解政策、理解政策、執(zhí)行政策。
加快中西部地區(qū)的建設(shè)，精神文明的建設(shè)也是很重要的。貧困不是永久的，只是目前的現(xiàn)狀。只要堅(jiān)信自己會(huì)過(guò)上好的日子，經(jīng)過(guò)自己努力的奮斗，美好的日子終會(huì)到來(lái)的。在很多貧困地區(qū)，由于思想的落后，人們沒(méi)有對(duì)對(duì)美好生活的假想，只是簡(jiǎn)單重復(fù)著先輩的生活，沒(méi)有一點(diǎn)改變。對(duì)這一點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)想盡千方百計(jì)，加大宣傳力度，牢固建立自食其力，靠自己的雙手勤勞致富的意識(shí)。
我相信，在黨的正確領(lǐng)導(dǎo)下，中西部貧困地區(qū)人民的生活一定會(huì)越來(lái)越美好!
涼菜工作總結(jié)與計(jì)劃篇十
一、對(duì)明檔主管負(fù)責(zé)，服從明檔主管的安排與調(diào)配。
二、熟悉涼菜的基本知識(shí)。
三、有一定的創(chuàng)造性和鑒賞能力及創(chuàng)新能力。
四、掌握各種熟食受冷的溫度，保證食品質(zhì)量。
五、協(xié)調(diào)好同事之間的工作關(guān)系，加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
六、對(duì)自己分管的水、電、氣，衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備及工具的使用安全負(fù)責(zé)。
七、熟悉掌握本酒店菜肴風(fēng)格特色及操作程序。
八、對(duì)本部門(mén)菜肴的出品速度負(fù)責(zé)。
九、愛(ài)護(hù)使用本檔口財(cái)物。
十、具有一定的業(yè)務(wù)創(chuàng)造性。
十一、對(duì)新來(lái)員工有傳、幫、帶的責(zé)任。
十二、熟知本崗位所用的設(shè)施設(shè)備的使用性能。
涼菜工作總結(jié)與計(jì)劃篇十一
xx年上半年分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)下，在全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績(jī)，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤(rùn)370萬(wàn)元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
一.管理方面：以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號(hào)召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門(mén)相互幫助，隨時(shí)聽(tīng)從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，哪里需要幫助去哪里。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來(lái)做事，每月定期對(duì)各部門(mén)的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評(píng)比，張貼，公示。以公平，公正，公開(kāi)為原則使員工付出越多，收獲越多。
二.成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點(diǎn)。
一.原材料的控制：
1.庫(kù)存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過(guò)期。
2.在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3.原材料盡量做到物盡所用，在開(kāi)發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門(mén)相互互補(bǔ)，相互利用廚房工作總結(jié)20xx工作總結(jié)。
二.能源方面：禁止長(zhǎng)流水，風(fēng)機(jī)定時(shí)開(kāi)，在工作不忙的情況下，集中時(shí)間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬(wàn)元，電節(jié)約兩萬(wàn)，水節(jié)約三千，營(yíng)業(yè)收入多一百五十萬(wàn)。
三.安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺(tái)帳，禁止使用三無(wú)產(chǎn)品，過(guò)期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅(jiān)持冰箱生熟分開(kāi)，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門(mén)檢查驗(yàn)收得到一定認(rèn)可。堅(jiān)持公司原則，組建的自查小組從廚師長(zhǎng)，經(jīng)理及部門(mén)組長(zhǎng)親自帶頭，每天對(duì)廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對(duì)做得好與不好的部門(mén)及個(gè)人做相應(yīng)的處罰與獎(jiǎng)勵(lì)。并每月評(píng)比，張貼，公示與浮動(dòng)掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo);在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請(qǐng)專業(yè)人員講解與實(shí)際操作，讓員工做到人人消防。
總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開(kāi)心而來(lái)，滿意而去。
綜合上半年的工作，對(duì)下半年的工作計(jì)劃如下：
一.高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長(zhǎng)共同抓好，搞好管理工作。
二.努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)在菜品上狠下功夫，都說(shuō)沒(méi)有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭(zhēng)取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專管理，強(qiáng)化部門(mén)責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識(shí)，爭(zhēng)取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
涼菜工作總結(jié)與計(jì)劃篇十二
1、制訂了月安全例會(huì)制度.對(duì)上個(gè)月安全工作進(jìn)行總結(jié),對(duì)下份月安全工作進(jìn)行部署,上半年共召開(kāi)安全例會(huì)6次,協(xié)調(diào)解決了守衛(wèi)二大隊(duì)1＃哨衛(wèi)崗無(wú)避雷設(shè)施,1—3#了望塔設(shè)備年檢,巡防大隊(duì)電器老化等問(wèn)題9項(xiàng),并要求各單位將安全節(jié)能工作在周業(yè)務(wù)會(huì)上做為固定一項(xiàng)匯報(bào)內(nèi)容,使隊(duì)伍增強(qiáng)了安全工作意識(shí),題高了主動(dòng)預(yù)防能力.
2、建立完膳^v^三級(jí)^v^安全活動(dòng)制度.規(guī)范建立了5個(gè)和5個(gè),并按安全環(huán)保處的要求下發(fā)了20個(gè).共集中組織開(kāi)展安全主題培育6次,其中班組安全活動(dòng)每周開(kāi)展1次,并每月進(jìn)行1次安全檢察,上半年共開(kāi)展各級(jí)安全檢察15次,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題26項(xiàng),當(dāng)場(chǎng)整改17項(xiàng),協(xié)調(diào)解決9項(xiàng);并嚴(yán)格執(zhí)行中隊(duì)日檢、大隊(duì)周檢、部月檢的安全檢察制度,使各項(xiàng)安全管理制度得到扎實(shí)有用的落實(shí).
3、推進(jìn)^v^安全型^v^班組達(dá)標(biāo).結(jié)合部^v^五型班組“實(shí)施細(xì)則,各大隊(duì)分別組織制訂了安全型班組檢察標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)施細(xì)則,部五型班組活動(dòng)靈導(dǎo)小組每月到各大隊(duì)給予確認(rèn)指導(dǎo),使安全工作得到有力促進(jìn),并以建設(shè)安全型班組來(lái)強(qiáng)制約束基層安全工作的落實(shí).
4、建立了消防器材檢察記錄.根劇安全環(huán)保處的要求,我們建立了兩級(jí)消防器材檢察記錄,對(duì)部屬消防設(shè)施登記造冊(cè),對(duì)消防器材實(shí)行專人管理,確保消防設(shè)施真正受控,保證好用.
5、任真組織修訂作業(yè)文件.在“級(jí)應(yīng)急預(yù)案——保衛(wèi)武裝部應(yīng)急預(yù)案^v^中,我們對(duì)事故發(fā)身后的現(xiàn)場(chǎng)警戒、區(qū)域警戒、警戒及與公安機(jī)關(guān)的現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接、警力布署6個(gè)組,對(duì)脅助處置突發(fā)亊件都做出了明確、祥細(xì)的安排,確保操作步驟可靠,貫徹執(zhí)行到位.
6、持續(xù)開(kāi)展管理體細(xì)滾動(dòng)內(nèi)審.我們對(duì)內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)提及時(shí)講評(píng),并監(jiān)督整改,確保體細(xì)有用運(yùn)轉(zhuǎn).要求強(qiáng)化勞動(dòng)防護(hù)用品、安全設(shè)施的檢察維護(hù)工作,確保各類設(shè)施的完好備用.加強(qiáng)安全工作各項(xiàng)制度的執(zhí)行力度,加強(qiáng)監(jiān)督、檢察工作,確保^v^反三違、保安全^v^的實(shí)際效果.
7、積極參加應(yīng)急演練活動(dòng).4月份在腈綸廠庫(kù)房管理部開(kāi)展的級(jí)應(yīng)急演練中,我們由主管副部長(zhǎng)親自組織,各警戒組落實(shí)到位,共出動(dòng)車(chē)輛2臺(tái),人員10人,對(duì)講機(jī)6部,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行有用控制,疏導(dǎo)交通,引導(dǎo)救援車(chē)輛,較好的完成了演練任務(wù).
涼菜工作總結(jié)與計(jì)劃篇十三
成立了健康/安全/環(huán)境/保衛(wèi)管理生產(chǎn)委員會(huì),構(gòu)建了健康安全管理的基本組織構(gòu)架,強(qiáng)化了的健康安全基礎(chǔ)管理工作.由總經(jīng)理和分管安全的副總經(jīng)理?yè)?dān)任安委會(huì)主任和副主任,各部門(mén)行政負(fù)責(zé)人組成委員,明確了主任到職員的各級(jí)崗位安全責(zé)任、安全規(guī)定和實(shí)施要求.
現(xiàn)已編致了hse管理體細(xì)文件48個(gè)（其中包括職業(yè)安全健康管理體細(xì)45個(gè)、環(huán)境管理體細(xì)2個(gè)、保衛(wèi)管理制度1個(gè)）并下發(fā)到每一個(gè)責(zé)任人和崗位,規(guī)范了各部門(mén)安全職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)及職工作業(yè)行為,使安全職責(zé)的履行情況與每位職員的績(jī)效考劾掛鉤,從而有用強(qiáng)化了安全責(zé)任落實(shí)與執(zhí)行.安環(huán)部組織對(duì)有關(guān)人員進(jìn)行了制度培訓(xùn),要求應(yīng)知應(yīng)會(huì)并進(jìn)行了考試.
為激勵(lì)和調(diào)動(dòng)廣大職工在hse生產(chǎn)管理工作中的積極性,銷除安全隱患,減少和避免事故發(fā)生,在原有的基礎(chǔ)上增多安全獎(jiǎng)勵(lì)基金,并制定了使用管理辦法.
2、強(qiáng)化安全培訓(xùn),提昇安全素質(zhì).
1）堅(jiān)持了三級(jí)安全培育制度的落實(shí),做到培育到人,登記到檔,考試合格,年上半年共對(duì)204名新入廠員工進(jìn)行了入廠三級(jí)安全培育,并監(jiān)督落實(shí)了分廠級(jí)和班組級(jí)安全培育.
2）做好對(duì)外來(lái)施工隊(duì)伍的安全培育.
涼菜工作總結(jié)與計(jì)劃篇十四
2021年不平凡的一年是xx酒店成立的第四年，我們餐飲部全體員工圍繞酒店持續(xù)發(fā)展的工作大局努力學(xué)習(xí)，積極工作全面履行職責(zé)。突出工作重點(diǎn)，同心協(xié)力完成上級(jí)交付的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)將一年的總結(jié)情況匯報(bào)如下：
對(duì)酒店下達(dá)的文件，認(rèn)真貫徹執(zhí)行，使上級(jí)的指示精神落實(shí)到實(shí)處，利用優(yōu)勢(shì)提高工作效率。積極主動(dòng)參與酒店管理，與職能部門(mén)處理好人際關(guān)系，樹(shù)立餐飲部良好對(duì)外形象，為樓面工作奠定好良好的基礎(chǔ)。
1、服務(wù)員的禮貌禮節(jié)，班前堅(jiān)持檢查，不合格者要求整理后再列崗，每天列會(huì)反復(fù)練習(xí)，樓面區(qū)域看臺(tái)的服務(wù)人員做到一呼便應(yīng)，要求禮貌禮節(jié)應(yīng)用到工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，員工之間互相學(xué)習(xí)，相互監(jiān)督共同進(jìn)步。員工養(yǎng)成一種良好習(xí)慣和態(tài)度，餐飲部的各級(jí)管理人員做好餐前的接待工作，以減少客人等候的時(shí)間，同時(shí)做好解釋工作，注意包廂、桌位對(duì)號(hào)入座，確保無(wú)誤認(rèn)真做好解釋工作，做到忙而不亂。
2、嚴(yán)抓定崗位和提高服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效力，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理調(diào)配，以領(lǐng)班或部長(zhǎng)為中心，隨時(shí)支援忙檔或缺檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作職責(zé)，進(jìn)行合理分配提高效率服務(wù)。
3、餐飲部樓面的物品管理，從大件物品到小件物品每月月底定人進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，不管是客人損壞或自然損壞都要求做到有章有循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督，跟單到人。及時(shí)報(bào)損補(bǔ)倉(cāng)申購(gòu)。
4、對(duì)樓面的衛(wèi)生管理，公共區(qū)域要求保潔人員看到有異物或臟物必須馬上清潔，區(qū)域的地面無(wú)塵，無(wú)水漬。衛(wèi)生用具擺放整齊，無(wú)傾斜，各包廂的衛(wèi)生制度到人，每天進(jìn)行衛(wèi)生保潔，每周進(jìn)行一次全面大掃，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生監(jiān)督要求，做好消毒登記，對(duì)大餐具執(zhí)行一洗二漂三清的要求。對(duì)小餐具進(jìn)行定期消毒漂白。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客的投訴頻率，收集顧客對(duì)服務(wù)的質(zhì)量方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要的依據(jù)，對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，使日常服務(wù)具有針對(duì)性減少顧客的投訴率。
6、員工日常管理，每一位的新員工入店成為餐飲部重要組成部分，能否從速融入團(tuán)，調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)，根據(jù)新員工的特點(diǎn)及入職情況。開(kāi)展專題培訓(xùn)，調(diào)整心態(tài)。認(rèn)識(shí)行業(yè)的特點(diǎn)使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備。緩解角色的轉(zhuǎn)變與適應(yīng)，加快融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
7、著重員工的培訓(xùn)工作，結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為提高工作效率，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)在餐飲不忙的情況下，制定培訓(xùn)計(jì)劃，組織員工培訓(xùn)，從禮貌禮儀工作流程，服務(wù)規(guī)范進(jìn)行實(shí)際操作。對(duì)個(gè)別較差的員工進(jìn)行一對(duì)一，手把手的指教，對(duì)樓面的各個(gè)部門(mén)：傳菜部、迎賓部、清潔部定期培訓(xùn)和檢查，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。
在今年服務(wù)員嚴(yán)重缺少的情況下，我們樓面在副總辦的直接領(lǐng)導(dǎo)下，完成了夏季狀元宴的服務(wù)工作，調(diào)動(dòng)各樓面的后備力量，支援樓面工作，為春節(jié)的到來(lái)打好了一場(chǎng)硬仗。
1、在工作過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，有時(shí)出現(xiàn)一些不合理的安排，主次不分明，部門(mén)之間缺乏溝通，總是事情出了以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
2、樓面的管理層部長(zhǎng)、領(lǐng)班之間培訓(xùn)少，還是以前一些老管理模式，應(yīng)組織學(xué)習(xí)一些現(xiàn)在的先進(jìn)管理，酒店的管理課程，多走動(dòng)參觀了解外面酒店管理模式，能使本酒店的管理工作再上一個(gè)臺(tái)階。
1、在正常的接待工作中，都是一些零散的顧客，酒店的客戶群沒(méi)有合理的利用，應(yīng)明確經(jīng)營(yíng)方針，調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，吸引一些外來(lái)的客戶。
2、服務(wù)員的嚴(yán)重缺失，在大氣候服務(wù)員嚴(yán)重缺少的情況下，應(yīng)發(fā)揮本酒店的優(yōu)勢(shì)，工資高福利待遇好，親情力和凝聚力強(qiáng)，使應(yīng)聘人員感到xx是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的酒店。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，提高工作效率、提高更好的服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)規(guī)范管理，使員工對(duì)日常服務(wù)有新的認(rèn)識(shí)和理解。
一年來(lái)的各項(xiàng)工作雖然取得了一定成績(jī)，但和酒店的要求還有一定的差距，存在一些不容忽視的問(wèn)題，自身建立沒(méi)有，待進(jìn)一步加強(qiáng)。在服務(wù)意識(shí)上形成一致，為以后的工作打好了一個(gè)新的`堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使酒店更加興旺和發(fā)達(dá)。
涼菜工作總結(jié)與計(jì)劃篇十五
上半年,全市環(huán)保工作雖然取得了一定成效,但仍存在一般困難和問(wèn)題,主要表現(xiàn)在:空氣質(zhì)量改善存在旨標(biāo)不平區(qū)域不平衡問(wèn)題,臭氧污染問(wèn)題逐步顯峴;嵯陽(yáng)河、墨水河、李村河等省控要點(diǎn)河流水質(zhì)不能穩(wěn)訂達(dá)標(biāo);環(huán)境監(jiān)管執(zhí)法力度仍需進(jìn)一步加大;環(huán)境保護(hù)體質(zhì)機(jī)制仍需進(jìn)一步理順;環(huán)保隊(duì)伍建設(shè)仍需繼續(xù)加強(qiáng),等等.對(duì)這些問(wèn)題,我局將圍繞要點(diǎn)工作目標(biāo),繼續(xù)采取強(qiáng)有力措施,任真加以解決.
(一)大力推進(jìn)大氣污染防治工作.加大恢發(fā)性有機(jī)物治理力度,開(kāi)展污染調(diào)查,組織開(kāi)展石化、有機(jī)化工、涂裝、包裝印刷、橡膠等恢發(fā)性有機(jī)物排放要點(diǎn)行業(yè)有機(jī)廢氣治理.探嗦開(kāi)展燃煤鍋爐清潔排放改造,妍究鼓勵(lì)政策,制定推進(jìn)方案.開(kāi)展建材行業(yè)揚(yáng)塵污染集中整治,規(guī)范砂石加工、水泥制品、磚瓦生產(chǎn)等建材企業(yè)揚(yáng)塵、粉塵污染控制措施.
(二)全力攻堅(jiān)流域污染治理.繼續(xù)推進(jìn)要點(diǎn)治污工程建設(shè),確保李村河、海泊河、墨水河流域已開(kāi)工的渾水處理廠、泵站等項(xiàng)目年內(nèi)建成投運(yùn).加快推進(jìn)河道生態(tài)修復(fù)工程,力掙在墨水河、嵯陽(yáng)河流域建成部分示飯項(xiàng)目,在中心城區(qū)部分河段實(shí)施中水調(diào)蓄.嚴(yán)格考劾獎(jiǎng)懲,促進(jìn)^v^河長(zhǎng)制^v^等制度措施落實(shí),強(qiáng)化轄區(qū)治污主體責(zé)任.
(三)繼續(xù)加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)管執(zhí)法.充分行使新賦予的停產(chǎn)整治、查封扣圧等強(qiáng)制手段,嚴(yán)歷打擊環(huán)境違法行為;深入開(kāi)展環(huán)境保護(hù)大檢察和環(huán)保專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng),強(qiáng)化行政執(zhí)法與刑事司法聯(lián)動(dòng);開(kāi)展環(huán)境監(jiān)察稽查,題高環(huán)境監(jiān)管執(zhí)法效能和水泙.加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、隱患排查、事故預(yù)警和應(yīng)急處置等工作,保障全市環(huán)境安全.
(四)加快推進(jìn)農(nóng)村環(huán)保與生態(tài)市建設(shè)工作.推動(dòng)黃島區(qū)、城陽(yáng)國(guó)家生態(tài)區(qū)和即墨市、膠州市省級(jí)生態(tài)市創(chuàng)建驗(yàn)收公作,指導(dǎo)平度市、萊西市爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)生態(tài)市.加強(qiáng)農(nóng)村環(huán)境連片整治示飯項(xiàng)目建設(shè).進(jìn)一步落實(shí),加快推進(jìn)土嚷環(huán)境保護(hù)和污染治理.
(五)進(jìn)一步改進(jìn)環(huán)境管理方式.平衡和處理好經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系,既守住生態(tài)保護(hù)紅線、嚴(yán)格環(huán)境準(zhǔn)入、全體做好主要污染物減排工作,又落實(shí)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格環(huán)境準(zhǔn)入以源頭控制推動(dòng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化昇級(jí)和布局優(yōu)化.任真落實(shí)簡(jiǎn)政放權(quán)提速增效服務(wù)發(fā)展的部署要求,進(jìn)一步深化行政審批制度改革,更好的方便企業(yè)和群眾.做好市委生態(tài)文明體質(zhì)改革專項(xiàng)小組平常工作,協(xié)調(diào)推動(dòng)完成列入市委20xx年度改革工作重點(diǎn)的生態(tài)文明體質(zhì)改革工作任務(wù);完成全局要點(diǎn)改革亊項(xiàng).
涼菜工作總結(jié)與計(jì)劃篇十六
涼菜在平時(shí)是很受大家歡迎的菜，涼菜在平時(shí)的種類是非常多的，不過(guò)不管是吃快餐的時(shí)候的涼菜，還是喝稀飯吃的涼菜，或者是吃其他的東西搭配的涼菜，涼菜吃不來(lái)不僅好吃，開(kāi)胃，而且還可以增加人的食欲，但是大家都知道涼菜的做法是非常多的，下面具體介紹快餐涼菜的做法大全。
快餐涼菜的做法大全。
一、拌卷心菜。
制法:將卷心菜剝?nèi)ネ鈳拖磧簦钡肚谐梢淮玳L(zhǎng)、半寸寬的碎段。入開(kāi)水中煮兩三分鐘撈起，不可過(guò)度，瀝去水放在碗中。將醬油、香油、白糖、食鹽調(diào)入攪拌勻即好。除此，還可加入蝦米、香干、青紅辣椒絲，調(diào)以醋，做成糖醋味卷心菜。
特點(diǎn):甜咸香脆，佐酒小菜。
二、拌綠豆芽。
制法:將綠豆芽揀去雜質(zhì)洗凈，入開(kāi)水鍋里焯熟(注意不要過(guò)火焯軟)，撈出控去水;黃瓜洗凈直刀切成片，再切成細(xì)絲，撒上精鹽，加入蔥絲、姜絲拌勻，最后澆上醋、香油盛盤(pán)即好。如加入泡軟的腐干絲、粉絲即成綠豆芽拌三絲。
特點(diǎn):新鮮味美，富有營(yíng)養(yǎng)。
三、黃瓜拌蝦片。
制法:將對(duì)蝦脫皮，入開(kāi)水鍋里煮熟，撈出晾冷;把黃瓜洗凈，直刀切成半圓片;青蒜苗、青菜葉揀洗凈，直刀切成段，全部放在案上待用。這時(shí)將冷蝦推切成片。再行裝盤(pán)和調(diào)味。擺盤(pán)的次序是：先用青菜葉鋪底，接著將蝦片擺成花樣(可自選)，上層將黃瓜片、青蒜苗擺上，撒上水木耳，倒入醬油、香油、陳醋即好。
特點(diǎn):鮮艷美觀，清香利口。
四、韭黃拌干絲。
制法將韭黃洗凈，下開(kāi)水鍋里略燙一下，迅速翻個(gè)身，再燙約三秒鐘，撈放在竹籃內(nèi)，用力甩去水，然后切成一寸長(zhǎng)的段，放盤(pán)中，趁熱拌入精鹽和味精。另將香干切成絲，撒在韭黃上，淋入芝麻油，拌勻即成。
特點(diǎn):韭黃經(jīng)沸水快速浸燙，質(zhì)地微脆而清香;香干柔韌，味爽口。
五、麻醬拌豆角。
制法:把豆角抽筋，折斷，洗干凈，在開(kāi)水鍋里焯熟，后用涼水浸泡，撈出控去水，放在調(diào)盤(pán)里。再把芝麻醬用冷開(kāi)水調(diào)成糊狀，把花椒油燒熱，加入精鹽、味精、姜末澆在豆角上，拌勻即可裝盤(pán)。
特點(diǎn):顏色翠綠，香味可口。
六、肉絲拌粉皮。
制法:先將豬肉洗凈，片成片再切成細(xì)絲;粉皮泡軟后也直刀切成絲，入開(kāi)水鍋里煮一下，撈出放入涼水里，瀝控水分，盛入盤(pán)里，用筷子攪散。再將炒鍋置旺火上，倒入油燒熱，隨即將肉絲入鍋煸炒，加一錢(qián)醬油，待肉色變色盛在粉絲上。澆上醋、香油、芥末、鹽水、味精兌成的汁，最好淋上麻醬即成。
特點(diǎn):味香爽口，佐酒佳肴。
七、海帶拌粉絲。
制法:將海帶洗凈沙，直刀切成細(xì)絲，入開(kāi)水氽透撈出;水粉絲推切成五寸段，青菜葉洗凈直刀切細(xì)絲。把三種菜料和入調(diào)盆內(nèi)，然后將醬油、醋、精鹽、味精、姜末、蔥花、蒜泥、香油依次調(diào)入，攪拌均勻，裝盤(pán)上桌即可。
特點(diǎn):絲長(zhǎng)味香，色彩喜人。
八、拌韭菜。
制法:將韭菜揀好洗凈，直刀切成寸段，拌上食鹽、花椒，放入盆里加蓋，腌兩三天即可食用。
特點(diǎn):經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，佐飯最宜。
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