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星巴克企業(yè)文化現(xiàn)狀篇一
摘要???????????????????????????????????????????? 1 關鍵詞??????????????????????????????????????????? 1
一、企業(yè)文化的概述????????????????????????????????????? 1
1、企業(yè)文化的概念 ??????????????????????????????????? 1
2、企業(yè)文化的內容???????????????????????????????????? 2
3、企業(yè)文化的類型???????????????????????????????????? 3
二、星巴克的企業(yè)經(jīng)營概況?????????????????????????????????? 3
1、品牌來源???????????????????????????????????????
32、企業(yè)簡介??????????????????????????????????????? 4
3、經(jīng)營發(fā)展狀況???????????????????????????????????? 4
三、星巴克企業(yè)文化解析??????????????????????????????????? 5
1、顧客至上?????????????????????????????????????? 5
2、員工優(yōu)待?????????????????????????????????????? 6
3、產(chǎn)品優(yōu)選?????????????????????????????????????? 6
4、環(huán)境體驗?????????????????????????????????????? 6
5、營銷特色?????????????????????????????????????? 7
四、星巴克在企業(yè)文化建設過程中的特色???????????????????????????? 7
1、企業(yè)物質文化特色??????????????????????????????????? 8
2、企業(yè)制度文化特色?????????????????????????????????? 8
3、企業(yè)精神文化特色??????????????????????????????????? 8
五、結論?????????????????????????????????????????? 8
六、參考文獻???????????????????????????????????????? 9
星巴克企業(yè)文化淺析
重慶工商大學 工商企業(yè)管理 謝金邑
指導老師：雷達
摘要：本文通過星巴克的企業(yè)文化營的分析，從星巴克對咖啡質量的精益求精，小資情調的店內設計和對顧客至上的服務理念等方面敘述了星巴克如何把西方的古老飲料賦予新的文化內涵方式。從此基礎上，提出我國的企業(yè)應當從哪些方面創(chuàng)新，用人情留住顧客，有針對人群，把握市場商機，借鑒星巴克的成功營銷文化。關鍵詞：星巴克 文化 經(jīng)營
一、企業(yè)文化的概述
1、企業(yè)文化的概念
廣義的企業(yè)文化，指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中所創(chuàng)造的具有本企業(yè)特色的物質財富和精神財富的總和。狹義的企業(yè)文化，指企業(yè)在發(fā)展過程中形成的具有本企業(yè)特色的思想意識、價值觀和行為習慣，其核心是企業(yè)的價值觀。總的來說，企業(yè)文化是指企業(yè)在經(jīng)營發(fā)展中所形成的物質文化和精神文化的總和，是企業(yè)管理中硬件和軟件的總和。
以上種種說法和觀點，對企業(yè)文化內涵進行了分析和界定，雖然觀察問題的角度不同、涵蓋面的寬窄不同、所強調的重點不同，以及他們各自表述不盡相同，但都從某個角度對企業(yè)文化進行了透視，揭示了企業(yè)文化的特征。我認為，企業(yè)文化的涵義是企業(yè)圍繞企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理而形成的觀念的總和。它包括企業(yè)的經(jīng)營理念、經(jīng)營宗旨、發(fā)展戰(zhàn)略、奮斗目標；員工品質、職業(yè)道德、行為規(guī)范；企業(yè)作風、品牌宣傳、社會形象、信譽形象等。
2、企業(yè)文化的內容
企業(yè)文化的定義，其內容是十分廣泛的，但其中最主要的應包括如下幾點：（1）經(jīng)營哲學
經(jīng)營哲學也稱企業(yè)哲學，是一個企業(yè)特有的從事生產(chǎn)經(jīng)營和管理活動的方法論原
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則。它是指導企業(yè)行為的基礎。一個企業(yè)在激烈的市場競爭環(huán)境中，面臨著各種矛盾和多種選擇，要求企業(yè)有一個科學的方法論來指導，有一套邏輯思維的程序來決定自己的行為，這就是經(jīng)營哲學。例如，日本松下公司“講求經(jīng)濟效益，重視生存的意志，事事謀求生存和發(fā)展”，這就是它的戰(zhàn)略決策哲學。
（2）價值觀念
所謂價值觀念，是人們基于某種功利性或道義性的追求而對人們（個人、組織）本身的存在、行為和行為結果進行評價的基本觀點?？梢哉f，人生就是為了價值的追求，價值觀念決定著人生追求行為。價值觀不是人們在一時一事上的體現(xiàn)，而是在長期實踐活動中形成的關于價值的觀念體系。因此，企業(yè)價值觀決定著職工行為的取向，關系企業(yè)的生死存亡。
（3）企業(yè)精神
企業(yè)精神是指企業(yè)基于自身特定的性質、任務、宗旨、時代要求和發(fā)展方向，并經(jīng)過精心培養(yǎng)而形成的企業(yè)成員群體的精神風貌。企業(yè)精神要通過企業(yè)全體職工有意識的實踐活動體現(xiàn)出來。因此，它又是企業(yè)職工觀念意識和進取心理的外化。如王府井百貨大樓的“一團火”精神，就是用大樓人的光和熱去照亮、溫暖每一顆心，其實質就是奉獻服務。
（4）團體意識
團體即組織，團體意識是指組織成員的集體觀念。團體意識是企業(yè)內部凝聚力形成的重要心理因素。因此，他們就會為實現(xiàn)企業(yè)的目標而努力奮斗，自覺地克服與實現(xiàn)企業(yè)目標不一致的行為。
（5）企業(yè)形象
企業(yè)形象是企業(yè)通過外部特征和經(jīng)營實力表現(xiàn)出來的，被消費者和公眾所認同的企業(yè)總體印象。北京西單商場以“誠實待人、誠心感人、誠信送人、誠懇讓人”來樹立全心全意為顧客服務的企業(yè)形象，而這種服務是建立在優(yōu)美的購物環(huán)境、可靠的商品質量、實實在在的價格基礎上的，即以強大的物質基礎和經(jīng)營實力作為優(yōu)質服務的保證，達到表層形象和深層形象的結合，贏得了廣大顧客的信任。
（6）企業(yè)制度
企業(yè)制度是在生產(chǎn)經(jīng)營實踐活動中所形成的，對人的行為帶有強制性，并能保障一定權利的各種規(guī)定。從企業(yè)文化的層次結構看，企業(yè)制度屬中間層次，它是精神文化的表現(xiàn)形式，是物質文化實現(xiàn)的保證。
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（7）文化結構
企業(yè)文化結構是指企業(yè)文化系統(tǒng)內各要素之間的時空順序，主次地位與結合方式，企業(yè)文化結構就是企業(yè)文化的構成、形式、層次、內容、類型等的比例關系和位置關系。它表明各個要素如何鏈接，形成企業(yè)文化的整體模式。即企業(yè)物質文化、企業(yè)行為文化、企業(yè)制度文化、企業(yè)精神文化形態(tài)。
3、企業(yè)文化的類型
企業(yè)文化是客觀存在的，而且多數(shù)企業(yè)都有了自己的企業(yè)文化，有多種劃分方式。按其形成的過程不同，可以分為自然企業(yè)文化和人為企業(yè)文化。
自然企業(yè)文化，是指企業(yè)全體員工在生產(chǎn)經(jīng)營過程中形成的觀念、意識、方法、習慣等的總和。其形成往往是以企業(yè)領導者的言行、思想、觀點、意識為導向，企業(yè)領導者素質的高低及道德水準決定著它的優(yōu)劣。這種企業(yè)文化缺乏積極主動的凝聚力和向心力，只能發(fā)揮有限的行為約束功能。
人為企業(yè)文化，是獨具慧眼的企業(yè)領導者為達到企業(yè)目標，有意識地、人為地建立和培養(yǎng)的一種思想、精神、群體意識以及塑造的企業(yè)形象之和；是企業(yè)全體員工為實現(xiàn)遠大目標而自覺建立起來的一整套意識、觀念和行為規(guī)范，這種企業(yè)文化能克服自然企業(yè)文化的多種弊端，具有時代特點，能有力地促進企業(yè)的發(fā)展。
二、星巴克的企業(yè)經(jīng)營概況
1、品牌來源
starbucks來源于，美國作家：梅爾.維爾的小說《大白鯊》，故事里面有一艘捕鯨船，船上的大副非常喜歡喝咖啡，他的名字就叫：starbuck。星巴克創(chuàng)辦時正好這部小說被改變成電影，在全美上映，于是就在后面加上個代表復數(shù)意思的“s”，來寓意將來每個人都會像“大副starbuck”那樣喜歡上咖啡。
2、企業(yè)簡介
星巴克咖啡公司成立于1971年，是世界領先的特種咖啡的零售商，烘焙者和品牌擁有者。旗下零售產(chǎn)品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。此外，公司通過與合資伙伴生產(chǎn)和銷售瓶裝星冰樂咖啡飲料、冰搖雙份濃縮咖啡和冰淇淋，第3頁(共9頁)
通過營銷和分銷協(xié)議在零售店以外的便利場所生產(chǎn)和銷售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不斷拓展泰舒茶、星巴克音樂光盤等新的產(chǎn)品和品牌。1987年，現(xiàn)任董事長霍華德?舒爾茨先生收購星巴克，從此帶領公司跨越了數(shù)座業(yè)務發(fā)展的里程碑。1992年6月，星巴克作為第一家專業(yè)咖啡公司成功上市，迅速推動了公司業(yè)務增長和品牌發(fā)展。目前公司已在北美，拉丁美洲，歐洲，中東和太平洋沿岸37個國家擁有超過13,000多家咖啡店，擁有員工超過145，000人。長期以來，公司一直致力于向顧客提供最優(yōu)質的咖啡和服務，營造獨特的“星巴克體驗”，讓全球各地的星巴克店成為人們除了工作場所和生活居所之外溫馨舒適的“第三生活空間”。2005年底，星巴克在上海成立了大中華區(qū)總部，主要負責星巴克大中華區(qū)戰(zhàn)略發(fā)展、市場開拓和營運等事務。
3、經(jīng)營發(fā)展狀況
1990年，擁有30家新店，1991年有33家新店，1992年達到54家店，在施羅德和艾利克斯布朗的兩家投資銀行的幫助下，星巴克在美國納斯達克上市，為將來的發(fā)展籌集了雄厚資金，為后來飛速發(fā)展奠定了基礎。最開始的戰(zhàn)略是在美國各地開店，導致各兄弟店之間競爭激勵，可是卻利大于弊，讓星巴克的形象與知名度迅速建立，1996年店面達到了1000家，迅速的積累了資本，為開拓海外資本打下了基礎。2009年，星巴克推出速溶咖啡，僅用10個月便實現(xiàn)1億美元的全球銷售額，并建立4萬多個銷售網(wǎng)點。目前，星巴克在全世界39個國家，擁有超過13000家門店，145000名伙伴（員工）,按照產(chǎn)品類型分的話，2003財政星巴克的零售量構成78%來自飲料，12%來自食品，5%來自原豆咖啡，5%來自咖啡用具?，F(xiàn)在星巴克仍然在為產(chǎn)品營銷管道尋找新的機會，不管是食品服務企業(yè)、雜貨店、專營店，還是企業(yè)聯(lián)合。
三、星巴克企業(yè)文化解析
從一家小小的咖啡店發(fā)展到美國最成功的公司之一，星巴克取得了讓人矚目的成績。一杯咖啡，不是什么貴重的商品，但是，星巴克卻把它經(jīng)營成了一種生活方式。這樣一家公司用行動改變了人們對咖啡的認識，更改變了人們喝咖啡的習慣，因此，在他們的身上我們應該可以讀出許多值得學習的東西。
1、顧客至上
“認真對待每一位顧客，一次只烹調顧客那一杯咖啡。”這句取材自意大利老咖啡
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館工藝精神的企業(yè)理念，貫穿了星巴克快速崛起的秘訣。注重“one at a time”(當下體驗)的觀念，強調在每天工作、生活及休閑娛樂中，用心經(jīng)營“當下”這一次的生活體驗。
“在我看來只有三點以咖啡為載體把一種獨特的格調傳送給顧客--創(chuàng)造工作與生活外的第三空間?！邦櫩腕w驗，銷售氛圍”以顧客為本，星巴克主席兼ceo舒爾茨說過：“現(xiàn)在的顧客越來越精明，不再容易的相信商家或者一直鐘情于某個品牌，在今天想要建立一個品牌變得更加復雜，因為人們有更多的選擇。”星巴克就針對這一點對消費者進行了細分，將咖啡產(chǎn)品生產(chǎn)系列化和組合化，在中國市場推出了茶水，這就是根據(jù)不同的市場推出不同的產(chǎn)品，實現(xiàn)一種專門定制式的“一對一”服務，做到真心實意為顧客著想，從根本上提高了產(chǎn)品附加值，使消費者對咖啡的體驗成為有源之水，有本之本。
2、員工優(yōu)待
星巴克視“關系”為關鍵資產(chǎn)，特別是與員工的關系。對星巴克而言，品牌和尊重員工一樣重要，二者缺一不可，對員工的薪酬不低于業(yè)內25%。星巴克不管在哪個市場，都不依賴于媒體廣告，完全是依靠員工做行銷，銷售收入的85%是依靠店員與顧客面對面接觸的門市員工與顧客的每一次面對面互動都是消費者對品牌的印象。所以星巴克把大量的廣告投入都用在了對員工的培訓和福利上。在激發(fā)星巴克的意大利之行中，舒爾茨就已經(jīng)了解到“咖啡大師傅(baristas)在為顧客創(chuàng)造舒適、穩(wěn)定和輕松的環(huán)境中的關鍵角色，那些站在咖啡店吧臺后面、直接與每一位顧客交流的星巴克咖啡吧臺師傅決定了咖啡店的氛圍。這種認識使得舒爾茨在公司倡導這樣的價值觀，通過提升、報酬和建立意見反饋機制培養(yǎng)員工的信任感和對公司的信心。對一家公司來說，首要任務是建立和維護公司相互信任、相互尊敬與員工間的關系。員工間相互稱為伙伴，工作時雖然有各自固定的工作，但同時也相互幫忙。閑暇時刻大家會做”咖啡講座“相互聊聊，品品咖啡，呈現(xiàn)出非常輕松的、無壓力的氛圍。在工作時也很開心，完全沒有工作壓力。并且他們工作充滿激情，完全沒有懈怠的情況。同時也給顧客帶來輕松。
在星巴克，員工也是合伙人，在1991年，實施面向全體員工的“咖啡豆股票”，公司員工持股，把員工收入與公司的總體業(yè)績聯(lián)系在一起，提高了員工的積極性，1996年員工的跳槽率為6%，低于其他快餐業(yè)公司的20%。
3、產(chǎn)品優(yōu)選
許多喝過星巴克咖啡的中國人都說好喝，但其實從真正意義上來說星巴克剛剛進入中國市場的時候許多中國人是不太了解咖啡的，他們都說好喝，說明真正有他的獨
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到之處，也許是后面所要提到的環(huán)境、氛圍、服務等原因，從咖啡的品質上來講，星巴克的咖啡豆都是來自于世界各地咖啡的主要產(chǎn)地，并在西雅圖烘焙。選擇咖啡豆要從品種到產(chǎn)地到顆粒及形狀等，每一個環(huán)節(jié)都有嚴格的標準，咖啡品評專家每年要品10萬杯以上的咖啡，然后決定烘焙程度然后在面世，到顧客嘴里，還將咖啡氛圍不同風味，可供顧客根據(jù)自己的喜好自己選擇。無論是從產(chǎn)品的運輸烘焙，配置，配料的摻加，水的濾除，到把咖啡端給顧客的那一刻，一切都必須符合最嚴格的標準，都必須恰到好處。
4、環(huán)境體驗
嗅覺、視覺、聽覺、觸覺和味覺共同塑造了星巴克咖啡館浪漫的情調。重烘焙極品咖啡豆是星巴克味道的來源，加上”四禁“政策(禁煙、禁環(huán)境設計。星巴克以咖啡制作的四大階段衍生出以綠色系為主的”栽種“;以深紅和暗褐系為主的”烘焙“;以藍色為水、褐色為咖啡的”濾泡“;以淺黃、白和綠色系詮釋咖啡的”香氣“。有獨特的店鋪選擇與設計，在店鋪選址時，費盡心思去選擇有特色的店址，并結合當?shù)鼐坝^進行設計，如果你有看見過不同地方的星巴克店面你就會發(fā)現(xiàn)每一家店鋪都與所處的氛圍十分和諧卻又“格格不入”，十分上檔次，想要進去體驗。依照店面的位置，再結合天然的環(huán)保材質，燈飾和飾品速配成因地制宜的門店，創(chuàng)造新鮮感。隨著季節(jié)的不同，星巴克還會設計新的海報和旗標裝飾店面。燈、墻壁、桌子的顏色從綠色到深淺不一的咖啡色，都盡量模仿咖啡的色調。包裝和杯子的設計也彼此協(xié)調來營造假日歡樂的、多彩的情調。其內部裝飾是嚴格的配合星巴克連鎖店的統(tǒng)一裝修風格，在美國成立了一個專門的設計室，四種店面設計風格，每一家新店在遵守統(tǒng)一原則下又有自己的風格，利用風格來體現(xiàn)美感，當顧客看到的，感受到的，聞到的，體驗到的東西和諧的糅造在一起，顧客就會被這種美感吸引。長期以來，公司一直致力于向顧客提供最優(yōu)質的咖啡和服務，營造獨特的”星巴克體驗“，讓全球各地的星巴克店成為人們除了工作場所和家之外溫馨舒適的”第三生活空間“,星巴克的價格定位是“多數(shù)人消費得起的奢侈品”，以年輕人白領消費人群為主。這樣的理念,會給人溫馨的感覺,讓疲勞了一天的人們能在這里釋放工作的壓力，家庭的煩勞，這樣更加人性化。這種強調以人為本的理念,讓我們在這里品嘗的不僅是一杯咖啡,更是享受一份心情 ,而這也有利于它自身企業(yè)文化的發(fā)展。
5、營銷特色
（1）體驗營銷。星巴克咖啡在全球的迅速擴張，可以說是體驗營銷造就的品牌傳
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奇。有人指出，星巴克的成功在于，它開創(chuàng)了一個在消費者需求中心由產(chǎn)品轉向服務，再由服務轉向體驗的時代，標準的服務加上高質量的顧客體驗為星巴克帶來競爭力，星巴克成功地創(chuàng)立了一種以創(chuàng)造”星巴克體驗“為特點的”咖啡宗教"，也正是通過這種顧客的體驗，星巴克向目標消費群傳遞著其核心的文化價值訴求，星巴克利用體驗營銷將自己的價值觀和品牌文化延伸到了全世界。更重要的是，體驗營銷能帶來企業(yè)的核心競爭力。它將消費者的注意力從產(chǎn)品轉移到消費過程中，在所提供的難忘體驗中確立自己的獨占領域，為企業(yè)樹立核心競爭力，星巴克的成功說明了這一點。在體驗營銷時代，好的營銷應該是在每個接觸點上都讓消費者形成難忘的體驗，體驗營銷的重點應該是，發(fā)現(xiàn)銷售過程中與消費者的接觸所有點，研究這些點并加以設計，通過每個點的體驗建立起品牌在消費者心中的良好印象。
（2）口碑營銷?？诒畟鞑ナ切前涂酥饕拇黉N方式，企業(yè)的影響力的擴大需要靠傳播，傳統(tǒng)的方式是投入廣告，而星巴克在廣告上的投入非常小，在過去二十年里投入的廣告費每年不到一百萬美金，但是星巴克卻在幾乎不做廣告的情況下發(fā)展成了全球百強品牌，這得益于星巴克成功地執(zhí)行了口碑傳播的策略。首先，星巴克的口碑傳播始于其員工。員工被星巴克視為資產(chǎn)，他們是星巴克咖啡公司概念的推銷員和教育者，他們有效地推廣了公司的品牌形象。其次，星巴克口碑傳播專注于在星巴克有過消費體驗的每個顧客。再次，星巴克口碑營銷的另一做法是主動選定群眾意見領袖或喜歡新鮮事務及樂于宣講自己新發(fā)現(xiàn)的那些消費者群體，讓他們先了解到星巴克產(chǎn)品或服務的好處，一旦他們喜歡上企業(yè)的產(chǎn)品服務后，往往會成為企業(yè)產(chǎn)品的義務宣傳員。
四、星巴克在企業(yè)文化建設過程中的特色
1、企業(yè)物質文化特色
物質文化就是以物質形態(tài)為載體，以看得見摸得著體會到的物質形態(tài)來反映出企業(yè)的精神面貌。星巴克將價格定位于“多數(shù)人消費得起的奢侈品”，以年輕白領消費人群為主，所以在環(huán)境布局方面也專門花了心思，在不同的季節(jié)，不同的節(jié)日會貼各種符合當時氣憤的海報，設計有特色的杯子，這樣就使消費者多了走進星巴克的機會，這也是一種營銷手段，在上海的星巴克，有一項叫做“咖啡教室”的服務，如果有三四個朋友一起去便會為他們配備一名專業(yè)咖啡師，顧客有對咖啡的各種問題各種需求，咖啡師就會耐心的為顧客講解，不僅滿足了顧客味覺，還體會到了星巴克宣揚的文化，為其較高價格的存在給了一個充分的理由，讓顧客心甘情愿消費，心理上也獲得滿足，星巴克也
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成為了大贏家。在對待員工方面，為全職員工實施了一系列報酬激勵計劃，購買了各種保險，醫(yī)療衛(wèi)生，扶住計劃，還有解決家庭及工作問題的專門公司，雖然增加了成本，但是卻使員工更加努力踏實的工作。星巴克在物質方面的投入是其他零售行業(yè)中少見的，也是一大特色，是其他行業(yè)值得學習的地方。
2、企業(yè)制度文化特色
企業(yè)制度文化是人與物、人與企業(yè)運營制度的結合部分，它既是人的意識與觀念形態(tài)的反映，又是由一定物的形式所構成。同時，企業(yè)制度文化的中介性，還表現(xiàn)在它是精神和物質的中介。制度文化既是適應物質文化的固定形式，又是塑造精神文化的主要機制和載體。星巴克主要分為運營部門和職能部門，分別在兩個部門下設了具體的部門，各盡其職。從員工層面來講，舒爾茨意識到員工在品牌傳播的重要性，便另辟蹊徑開創(chuàng)了自己的品牌管理方法，通過有效的獎勵政策，激勵制度，創(chuàng)造一個好的環(huán)境鼓勵員工自強，交流和合作，通過權力下放機制，賦予員工更多的權力，讓員工有存在感，剛進入星巴克的員工要經(jīng)過明星團隊一對一的培訓。重視與供應商的關系，特別是關鍵產(chǎn)品和附加服務的供應商，在采購過程中制度化，整合和捆綁成合作伙伴，于是供應商承擔了更多的義務和責任，堅持產(chǎn)品質量第一原則，價格相對來說在次要位置。
3、企業(yè)精神文化特色
精神文化是用以指導企業(yè)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動的各種行為規(guī)范、群體意識和價值觀念，是以企業(yè)精神為核心的價值體系。集中體現(xiàn)在一個企業(yè)獨特的、鮮明的經(jīng)營思想和個性風格，反映著企業(yè)的信念和追求，是企業(yè)群體意識的集中體現(xiàn)。星巴克重視顧客對咖啡的體驗，從杯子的設計到對咖啡優(yōu)質品種的嚴格追求的精神，每一杯咖啡在限定在18-23秒內沖泡完成，為保持咖啡香味，店內員工不允許使用香水，不管再忙吧臺員工必須與顧客有眼神交流，并報以微笑。在環(huán)境內提供音樂，高速的無線上網(wǎng)，優(yōu)雅的環(huán)境，可供顧客閱讀的書籍，墻上有各種壁畫裝飾，打造出除家工作場所的“第三空間”，不管是個人，朋友，戀人，還是合作伙伴都能在星巴克的環(huán)境氛圍中讓顧客感到舒適自在，讓人們感受到售出的不是咖啡而是對咖啡的體驗。
五、結論
星巴克對自己企業(yè)的經(jīng)營理念十分清晰，從產(chǎn)品服務以及各種附加值，有對產(chǎn)品消費者的層次定位要了解市場了解客戶，企業(yè)應當以顧客為中心，做好調研，做好定
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位，真正了解客戶感受才是企業(yè)真正的功夫所在，貼近市場，貼近客戶，才能在競爭中發(fā)展。創(chuàng)新理念，不定時的根據(jù)市場行情，在保留本真性的同時推出新品，適應消費者的口味，打破傳統(tǒng)的消費者咖啡飲品口味，使星巴克比較起其他品牌在年輕消費者中是強有力的競爭，不斷發(fā)揮自己品牌力量創(chuàng)造出更多價值，銷售更多具有“星巴克”特色的星巴克咖啡及飲品，都源自于企業(yè)自身的不斷創(chuàng)新。無論是哪個行業(yè)，在推動創(chuàng)新的同時都要給自己注入新的血液，再次認識自己，才能在行業(yè)中處于一直被模仿從未被超越的位置。把員工視為己出，重視內部建設，樂意為員工投資，員工的賣力工作為企業(yè)創(chuàng)造出更大的價值，培養(yǎng)一位新人付出的成本比老員工高很多。
當然這樣一個優(yōu)秀的企業(yè)也會有我們說的弊端，畢竟星巴克的定位較高，我國的中小城市還處于起飛階段，星巴克目前在這類城市難以立足。近些年來，星巴克由于追求財務數(shù)字，快速的擴張，導致品牌價值降低，體驗相對淡化，企業(yè)文化的損失，服務質量的下降導致星巴克品牌價值下降。
參考文獻
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星巴克企業(yè)文化現(xiàn)狀篇二
咖啡宗教，溫情關懷
——星巴克企業(yè)文化
老家福州南街開了家星巴克，國慶放假，我就迫不及待地去品嘗一杯香濃的咖啡，坐在星巴克里，我感受了真切溫馨的人文情懷，對它的企業(yè)文化也產(chǎn)生了濃厚的興趣，并且與店里的咖啡生進行了交流。
星巴克始終把員工的利益放在第一位，讓每一位員工獲得工作的樂趣與尊重。星巴克按照顧客的需求、愛好來調配自己的咖啡，始終與顧客建立一種朋友似的關系。星巴克兼顧供應商和合作者的利益，讓其同樣感受到星巴克文化的魅力與激情。
歲月輪回之星巴克
企業(yè)傳奇：星巴克與文化成長
星巴克于1971年在西雅圖的派克公園市場開業(yè)，1982年舒爾茨決定與神奇的咖啡簽下終生契約。
1992年6月26日，星巴克公開上市,籌到2800萬美元資金。
2003財年，星巴克的營業(yè)收人上升了24％，達到41億美元。
靈魂人物：傳奇老板霍華德·舒爾茨
霍華德·舒爾茨在紐約貧民窟長大,童年的艱辛與磨練塑造了舒爾茨堅強的性格與寬廣的心胸，懂得了人際交往過程中尊重的重要性和必要性。他在管理公司的過程中，始終把這一理念作為經(jīng)營第一要務，始終保持與員工、顧客、供應商的良好關系。
尊重每一個人就是財富
星巴克的總裁史密斯說：“星巴克是一家價值驅動的公司，我們最看重的是忠誠地遵循我們的價值觀?！毙前涂藘r值觀的原則包括幫助生產(chǎn)商生產(chǎn)最高質量的咖啡，與客戶建立強有力的聯(lián)系，創(chuàng)造最高的員工滿意度，回報社會，最大程度減少對環(huán)境的沖擊等。
星巴克企業(yè)文化核心價值觀
◎尊重自己的員工，依靠自己員工來宣傳品牌
星巴克公司內有一套被廣泛接受的原則。1）培訓員工是最好的廣告：星巴克公司通過分權管理機制，賦予員工更多的權利。星巴克視員工為品牌的最好詮釋者，采取了與以前打廣告、做促銷等截然不同的宣傳方式；2）員工應成為主人：星巴克是第一家給予員工優(yōu)先股權的公司，并且員工的范圍擴大到臨時工。舒爾茨意識到員工在品牌傳播中的重要性，尊重員工，讓員工享有公司成功的利益與好處，這就是星巴克文化的核心精髓。
◎尊重自己的顧客，把顧客當成自己的朋友
星巴克認為他們的產(chǎn)品不單是咖啡，而且是咖啡店的體驗。每個咖啡生都要求能夠預感客戶的需求，在耐心解釋咖啡的不同口感、香味的時候，大膽地進行眼神接觸。星巴克征求客戶的意見，每個星期總部的項目領導人都當眾宣讀客戶意見反饋卡。星巴克努力遵循三條原則：1)符合顧客口味；2)創(chuàng)新為的是顧客；3)尊重顧客，營造溫馨氛圍。顧客至上、文化親情，給顧客一種家的感覺，這就是星巴克成功的文化基礎。
◎尊重所有的供貨商，與合作者利益共享
1)尊重延伸到供貨商：星巴克希望與供貨商長期合作，它對供貨商的第一要求是高品質的產(chǎn)品，其次是服務，價格僅排在第三位。星巴克與供應商之間良好的關系不僅為其帶來了穩(wěn)定的貨源，提高了知名度，擴大了星巴克的影響力。2)與合作者利益共享：星巴克同別的公司合作并沒有侵占它們的主營業(yè)務，而是與合作公司進行利益上的共享。
◎回報社會
回報社會、關心社會疾苦，這是每一個優(yōu)秀企業(yè)的責任，星巴克可以做得更好。
星巴克商業(yè)信念
星巴克是這樣做的：理解環(huán)境要素的重要性，同我們的合作者分享信息；鼓勵每個員工分享我們的使命；購買銷售和使用的綠色環(huán)保的產(chǎn)品；意識到直接、互動責任關系是我們合作的必要條件；關注環(huán)保是我們公司的一貫宗旨；每一個項目都要仔細的權衡利弊；建立優(yōu)雅和輕松的工作氛圍。
總評
星巴克在其短短的三十年的歷程中，經(jīng)歷的是一個夢想，支撐這個夢想的就是星巴克企業(yè)文化。
以人為本的文化底蘊成就了星巴克的輝煌。和諧的員工關系、對員工人格的尊重、對員工福利的投入，這一切使員工有了對星巴克的忠誠和愛戴。
對顧客無微不至的關懷、對合作者的尊重與幫助，這一切為星巴克贏得了極好的口碑；和諧的人際關系是星巴克成功的關鍵，這就是星巴克文化的精髓。
星巴克企業(yè)文化現(xiàn)狀篇三
星巴克的企業(yè)文化
關鍵詞：星巴克企業(yè)文化
在21世紀的今天，隨著全球的經(jīng)濟飛速和科學技術的不斷進步，企業(yè)面臨的競爭也日趨激烈，面對這種嚴峻的形勢企業(yè)如何能立于不敗之地，這是每個企業(yè)都必須要面對且思考的問題。都說“一年靠運氣，十年靠經(jīng)營、百年靠文化”隨著經(jīng)濟全球化進程的加快，越來越多的企業(yè)面對日益激烈的市場競爭，都充分認識到到了構建企業(yè)文化對提升企業(yè)核心競爭力的重要性，一個企業(yè)的動力及凝聚力都來自于企業(yè)文化。
現(xiàn)代社會，企業(yè)文化已經(jīng)滲入到各個領域，對于不同文化特征的重視正在形成千姿百態(tài)的行為，對于單一企業(yè)而言，企業(yè)文化滲透在企業(yè)活動的方方面面，隨著企業(yè)的發(fā)展而發(fā)展。企業(yè)文化具有指導全體員工行為表現(xiàn)一致，引導員工、約束員工的作用，有利于員工進行企業(yè)優(yōu)質產(chǎn)品與卓越服務的價值傳遞。
縱觀國內外成功企業(yè)的發(fā)展不難看出，它們的背后都這優(yōu)秀的企業(yè)文化作為支撐。如美國的通用電器公司、日本松下電器公司以及中國的北京同仁堂等。這些優(yōu)秀的企業(yè)之所以能夠長盛不衰的主要原因就是有著優(yōu)秀的企業(yè)文化。
企業(yè)文化的含義：企業(yè)文化有廣義和狹義兩種理解。從廣義上講，企業(yè)文化是社會文化的—個子系統(tǒng)，企業(yè)文化梳理與提煉是一種亞文化。企業(yè)文化是指企業(yè)在創(chuàng)業(yè)和發(fā)展過程中形成形成的共同價值觀、企業(yè)目標、行為準則、管理制度、外在形式等的總和。從狹義講，企業(yè)文化體現(xiàn)為人本治理理論的最高層次。特指企業(yè)組織在長期的經(jīng)營活動中形成的并為企業(yè)全體成員自覺遵守和奉行企業(yè)經(jīng)營宗旨、價值觀念和道德總和。
接下里我要介紹的企業(yè)是一家非常成功的企業(yè)同時也擁有著非常優(yōu)秀的企業(yè)文化的公司—星巴克。
一杯星巴克的咖啡價格大約三倍于紐約普通咖啡店的咖啡。然而這并不影響消費者慷慨，因為星巴克已經(jīng)是是消費者在家庭和工作場所之外的“第三場所”。星巴克獨特的企業(yè)文化為帶來了源源不斷的利潤以及長遠的發(fā)展。而作為三大飲料之一的中國茶，卻并沒有一個品牌可以拿得出手，這是個值得我們民族企業(yè)深思的問題。
一、星巴克的企業(yè)分析
（一）、星巴克簡介
1、企業(yè)簡介
星巴克（starbuck)是全球著名的咖啡（coffee comp.)連鎖店，1971年成立，總部位于美國華盛頓州西雅圖市。星巴克旗下零售產(chǎn)品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。星巴克在全球范圍內已經(jīng)有近21300間分店遍布北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區(qū)。星巴克的產(chǎn)品不單是咖啡，咖啡只是一種載體。而正是通過咖啡這種載體，星巴克把一種獨特的格調傳送給顧客?？Х鹊南M很大程度上是一種文化層次上的消費，文化的溝通需要的就是咖啡店所營造的環(huán)境文化能夠感染顧客，星巴克把一種獨特的格調讓顧客享受并形成良好的互動體驗。
2、企業(yè)名稱由來
“星巴克（starbucks）”這個名字來自美國作家麥爾維爾的小說《白鯨》中一位處事極其冷靜，極具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。麥爾維爾的讀者并不算多，主要是受過良好教育、有較高文化品位的人士，沒有一定文化教養(yǎng)的人是不回去選擇讀《白鯨》這部書，知道starbucks這個人。
3、企業(yè)標志
星巴克的綠色徽標是一個貌似美人魚的雙尾海神形象。二十五年前星巴克創(chuàng)建這個徽標時，只有一家咖啡店。如今，優(yōu)美的“綠色美人魚”，竟然與麥當勞的“m”一道成了美國文化的象征。
（二）、星巴克的獨特之處
一杯星巴克的咖啡價格大約三倍于紐約普通咖啡店的咖啡。然而這并不影響消費者的慷慨，因為星巴克是消費者在家庭和工作場所之外的“第三場所”。在這里，咖啡豆的醇香縈繞于室內，別致的桌椅、賓至如歸的服務令人倍感親切。而店堂內精心布置的電子插座以及免費的無線網(wǎng)絡，可以方便消費者上網(wǎng)和使用各類隨身電子設備。這些獨到之處令星巴克培養(yǎng)了一大批忠實“粉絲”。每次周末和同學去廣州圖書館自習找不到位置的時候，我們的首選地址一定是附近的星巴克。因為在那兒會讓你覺得很舒服，同學之間也可以討論一些問題。也不怕像在圖書館里會打擾別人學習。
二、星巴克的企業(yè)文化
（一）、星巴克的精神文化
在小資當中流行著這樣一句很經(jīng)典的話：我不在辦公室，就在星巴克，我不在星巴克，就在去星巴克的路上。泡星巴克，是小資們生活中不可或缺的節(jié)目。毫無疑問，這杯名叫星巴克的咖啡，是小資的標志之一。星巴克人認為：他們的產(chǎn)品不單是咖啡，而且是咖啡店的體驗文化，咖啡只是一種載體。而正是通過咖啡這種載體，星巴克把一種獨特的格調傳送給顧客?？Х鹊南M很大程度上是一種感性的文化層次上的消費，文化的溝通需要的就是咖啡店所營造的環(huán)境文化能夠感染顧客，并形成良好的互動體驗。另外，星巴克更擅長咖啡之外的“體驗”：如氣氛管理、個性化的店內設計、暖色燈光、柔和音樂等。這就像麥當勞一直倡導售賣歡樂一樣，以及每一家店精致溫馨的設計，星巴克把美式文化逐步分解成可以體驗的東西?！耙灶櫩蜑楸尽保骸罢J真對待每一位顧客，一次只烹調顧客那一杯咖啡。”這句取材自意大利老咖啡館工藝精神的企業(yè)理念，貫穿了星巴克快速崛起的秘訣。注重“one at a time”(當下體驗)的觀念，強調在每天工作、生活及休閑娛樂中，用心經(jīng)營“當下”這一次的生活體驗。
（二）、星巴克的價值觀
成功的重要因素是它視“關系”為關鍵資產(chǎn)，特別是與員工的關系。員工是企業(yè)根本，員工也是企業(yè)的活招牌。在激發(fā)星巴克的意大利之行中，舒爾茨就已經(jīng)了解到“咖啡大師傅（baristas）在為顧客創(chuàng)造舒適、穩(wěn)定和輕松的環(huán)境中的關鍵角色，那些站在咖啡店吧臺后面、直接與每一位顧客交流的星巴克咖啡吧臺師傅決定了咖啡店的氛圍。這種認識使得舒爾茨在公司倡導這樣的價值觀，通過提升、報酬和建立意見反饋機制培養(yǎng)員工的信任感和對公司的信心。對一家公司來說，首要任務是建立和維護公司相互信任、相互尊敬與員工間的關系。
（三）、星巴克的公司使命
星巴克的使命是：激發(fā)并孕育人文精神------每人，每杯，每個社區(qū)。星巴克員工們每天實踐的理念原則是。
1、我們的咖啡
我們一直追求卓越品質，并將永遠如此。我們致力于通過以道德采購的方式購買高品質的咖啡豆，精心烘焙，并提高種植者的生活水平。我們積極地關心著這一切；我們的工作還任重而道遠。
2、我們的伙伴
我們稱彼此為伙伴，因為這不僅是一份工作，而是我們的激情所在。我們擁抱多元化，一起創(chuàng)造一個可以自由工作、發(fā)揮所長的場所。我們永遠相互尊重，維護對方的尊嚴。我們將始終以此作為彼此相待的標準。
3、我們的門店
當我們的顧客感受到一種歸屬感時，我們的門店就成了他們的港灣，一個遠離外界紛擾的空間，一個與朋友相聚的處所。它使人們得以享受不同生活節(jié)奏帶來的快樂——時而悠閑自得，時而步履匆匆，任何時候都充滿了人文氣息。
5、我們的社區(qū) 每家門店都是所在社區(qū)的一部分，我們認真承擔鄰里之間的應盡責任。無論我們在何處營業(yè)，都希望受到社區(qū)的歡迎。我們可以成為積極行動、帶來正面影響的一股力量。匯合我們的伙伴、顧客和社區(qū)共同創(chuàng)造出美好的時光。我們明白自己的責任——我們向更好的方向前進的潛能——我們能變得更為強大。世界再次把目光投向星巴克，期待我們樹立新的標準。我們一定不負眾望，領導前行。
6、我們的股東
我們知道，隨著我們實踐上述這些承諾，我們也享受著成功回饋我們的股東所帶來的喜悅。我們能夠做好工作的每個環(huán)節(jié)，我們完全值得信賴。讓星巴克以及和星巴克相關的每一個人，都能深受裨益，大展所長。
（四）、星巴克的行為文化
1、員工激勵制度：創(chuàng)新激勵、報酬激勵、鼓勵授權。
2、員工招聘方面：星巴克在選員工時，重視人的本質。
3、員工培訓：核心訓練是培訓員工具備為顧客服務的理論和技巧。
4、薪酬福利制度：薪資鎖定在業(yè)界前25%
四、企業(yè)文化的意義
（一）企業(yè)文化能激發(fā)員工的使命感
不管是什么企業(yè)都有它的責任和使命，企業(yè)使命感是全體員工工作的目標和方向，是企業(yè)不斷發(fā)展或前進的動力之源。
（二）、企業(yè)文化能凝聚員工的歸屬感
企業(yè)文化的作用就是通過企業(yè)價值觀的提煉和傳播，讓一群來自不同地方的人共同追求一個夢想。
（三）、企業(yè)文化能加強員工的責任感
企業(yè)要通過大量的資料和文件宣傳員工責任感的重要性，管理人員要給全體員工灌輸責任意識，危機意識和團隊意識，危機意識和團隊意識，要讓大家清楚地認識企業(yè)是全體員工共同的企業(yè)。
（四）、企業(yè)文化能賦予員工的榮譽感
每個人都要在自己的工作崗位，工作領域，多做貢獻，多出成績，多追求榮譽 感。
（五）、企業(yè)文化能實現(xiàn)員工的成就感
一個企業(yè)的繁榮昌盛關系到每一個公司員工的生存，企業(yè)繁榮了，員工們就會引以為豪，會更積極努力的進取，榮耀越高，成就感就越大，越明顯。
五、結論與啟示
如今優(yōu)美的“綠色美人魚”已經(jīng)成為美國文化的象征。而中國的茶、咖啡和可可并稱為世界三大飲料，都有著悠久的幾千年文化，可什么時候我們的茶館能出現(xiàn)類似星巴克這樣的茶館帝國呢？
所以，我們應該從星巴克的故事當中學到一些經(jīng)營企業(yè)的理念和方法。舒爾茨在他的自傳中學到：別滑向未來，要一小步一小步的來。要把顧客的利益始終放在首位，重視員工的培養(yǎng)，當然我們也有自己的企業(yè)的傳統(tǒng)特色，如“海爾企業(yè)”、“華為企業(yè)”等等，他們的成功都是值得我們借鑒和學習的。我們在發(fā)展企業(yè)的同時，要學會取長補短，根據(jù)實際情況，學習和運用成功企業(yè)的企業(yè)理念。
實踐表明，企業(yè)文化已經(jīng)成為企業(yè)成功的基石，企業(yè)的發(fā)展離不開企業(yè)文化，它是企業(yè)之間溝通、交流與合作的通用的話語和基礎，是企業(yè)發(fā)展的強勁動力，是企業(yè)成長的催化劑。擁有獨具特色的企業(yè)文化，更是企業(yè)在激烈市uj場競爭只能夠獲得成功的秘訣之一。在經(jīng)濟高速發(fā)展的中國，再以高新技術特別是以信息技術為典型發(fā)展方向的新經(jīng)濟時代，重視企業(yè)文化的構建，動態(tài)地把握企業(yè)文化的發(fā)展方向并進行適應性調整和更新倍顯必要。
星巴克企業(yè)文化現(xiàn)狀篇四
企業(yè)文化考察報告
正文
一、企業(yè)簡介
星巴克（starbucks）是美國一家連鎖咖啡公司的名稱，1971年成立，為全球最大的咖啡連鎖店，其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。除咖啡外，星巴克亦有茶、餡皮餅及蛋糕等商品。星巴克在全球范圍內已經(jīng)有近12,000間分店遍布北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區(qū)。2007年美國拍攝了與星巴克同名的電影。星巴克的綠色徽標是一個貌似美人魚的雙尾海神形象。二十年前星巴克創(chuàng)建這個徽標時，只有一家咖啡店。如今，優(yōu)美的“綠色美人魚”，竟然與麥當勞的“m”一道成了美國文化的象征。
二、企業(yè)文化
他們的產(chǎn)品不單是咖啡，而且是咖啡店的體驗文化，咖啡只是一種載體。而正是通過咖啡這種載體，星巴克把一種獨特的格調傳送給顧客?？Х鹊南M很大程度上是一種感性的文化層次上的消費，文化的溝通需要的就是咖啡店所營造的環(huán)境文化能夠感染顧客，并形成良好的互動體驗。
另外，星巴克更擅長咖啡之外的“體驗”：如氣氛管理、個性化的店內設計、暖色燈光、柔和音樂等。就像麥當勞一直倡導售賣歡樂一樣，星巴克把美式文化逐步分解成可以體驗的東西。
“以顧客為本”：“認真對待每一位顧客，一次只烹調顧客那一杯咖啡?！边@句取材自意大利老咖啡館工藝精神的企業(yè)理念，貫穿了星巴克快速崛起的秘訣。注重“one at a time”(當下體驗)的觀念，強調在每天工作、生活及休閑娛樂中，用心經(jīng)營“當下”這一次的生活體驗。
? 在我看來只有三點以咖啡為載體把一種獨特的格調傳送給顧客——創(chuàng)造工作與生活外的第三空間。
? 顧客體驗，銷售氛圍。? 以顧客為本。
三、商業(yè)行為中的倫理道德文化
星巴克視“關系”為關鍵資產(chǎn)，特別是與員工的關系。在激發(fā)星巴克的意大利之行中，舒爾茨就已經(jīng)了解到“咖啡大師傅（baristas）在為顧客創(chuàng)造舒適、穩(wěn)定和輕松的環(huán)境中的關鍵角色，那些站在咖啡店吧臺后面、直接與每一位顧客交流的星巴克咖啡吧臺師傅決定了咖啡店的氛圍。這種認識使得舒爾茨在公司倡導這樣的價值觀，通過提升、報酬和建立意見反饋機制培養(yǎng)員工的信任感和對公司的信心。對一家公司來說，首要任務是建立和維護公司相互信任、相互尊敬與員工間的關系。
從員工口中我得知：員工間相互稱為伙伴，工作時雖然有各自固定的工作，但同時也相互幫忙。閑暇時刻大家會做“咖啡講座”相互聊聊，品品咖啡，呈現(xiàn)出非常輕松的、無壓力的氛圍。在工作時也很開心，完全沒有工作壓力。
企業(yè)文化考察報告
企業(yè)文化考察報告
并且他們工作充滿激情，完全沒有懈怠的情況。
同時也給顧客帶來輕松。
四、營銷文化
（一）、體驗營銷
星巴克咖啡在全球的迅速擴張，可以說是體驗營銷造就的品牌傳奇。有人指出，星巴克的成功在于，它開創(chuàng)了一個在消費者需求中心由產(chǎn)品轉向服務，再由服務轉向體驗的時代，標準的服務加上高質量的顧客體驗為星巴克帶來競爭力，星巴克成功地創(chuàng)立了一種以創(chuàng)造“星巴克體驗”為特點的“咖啡宗教”，也正是通過這種顧客的體驗，星巴克向目標消費群傳遞著其核心的文化價值訴求，星巴克利用體驗營銷將自己的價值觀和品牌文化延伸到了全世界。
更重要的是，體驗營銷能帶來企業(yè)的核心競爭力。它將消費者的注意力從產(chǎn)品轉移到消費過程中，在所提供的難忘體驗中確立自己的獨占領域，為企業(yè)樹立核心競爭力，星巴克的成功說明了這一點。
在體驗營銷時代，好的營銷應該是在每個接觸點上都讓消費者形成難忘的體驗，體驗營銷的重點應該是，發(fā)現(xiàn)銷售過程中與消費者的接觸所有點，研究這些點并加以設計，通過每個點的體驗建立起品牌在消費者心中的良好印象。
（二）、口碑營銷
口碑傳播是星巴克主要的促銷方式，企業(yè)的影響力的擴大需要靠傳播，傳統(tǒng)的方式是投入廣告，而星巴克在廣告上的投入非常小，在過去二十年里投入的廣告費每年不到一百萬美金，但是星巴克卻在幾乎不做廣告的情況下發(fā)展成了全球百強品牌，這得益于星巴克成功地執(zhí)行了口碑傳播的策略。
首先，星巴克的口碑傳播始于其員工。員工被星巴克視為資產(chǎn)，他們是星巴克咖啡公司概念的推銷員和教育者，他們有效地推廣了公司的品牌形象。其次，星巴克口碑傳播專注于在星巴克有過消費體驗的每個顧客。再次，星巴克口碑營銷的另一做法是主動選定群眾意見領袖或喜歡新鮮事務及樂于宣講自己新發(fā)現(xiàn)的那些消費者群體，讓他們先了解到星巴克產(chǎn)品或服務的好處，一旦他們喜歡上企業(yè)的產(chǎn)品服務后，往往會成為企業(yè)產(chǎn)品的義務宣傳員。
五、環(huán)境文化
嗅覺、視覺、聽覺、觸覺和味覺共同塑造了星巴克咖啡館浪漫的情調。重烘焙極品咖啡
企業(yè)文化考察報告
企業(yè)文化考察報告
豆是星巴克味道的來源，加上“四禁”政策(禁煙、禁環(huán)境設計。星巴克以咖啡制作的四大階段衍生出以綠色系為主的“栽種”；以深紅和暗褐系為主的“烘焙”；以藍色為水、褐色為咖啡的“濾泡”；以淺黃、白和綠色系詮釋咖啡的“香氣”。四種店面設計風格，依照店面的位置，再結合天然的環(huán)保材質，燈飾和飾品速配成因地制宜的門店，創(chuàng)造新鮮感。隨著季節(jié)的不同，星巴克還會設計新的海報和旗標裝飾店面。燈、墻壁、桌子的顏色從綠色到深淺不一的咖啡色，都盡量模仿咖啡的色調。包裝和杯子的設計也彼此協(xié)調來營造假日歡樂的、多彩的情調。
長期以來，公司一直致力于向顧客提供最優(yōu)質的咖啡和服務，營造獨特的“星巴克體驗”，讓全球各地的星巴克店成為人們除了工作場所和生活居所之外溫馨舒適的“第三生活空間”。
這樣的理念,會給人溫馨的感覺,讓疲勞了一天的人們能在這里釋放工作的壓力，家庭的煩勞，這樣更加人性化。這種強調以人為本的理念,讓我們在這里品嘗的不僅是一杯咖啡,更是享受一份心情 ,而這也有利于它自身企業(yè)文化的發(fā)展。
企業(yè)文化考察報告
星巴克企業(yè)文化現(xiàn)狀篇五
《現(xiàn)代企業(yè)管理》課程論文
題
目：論星巴克的企業(yè)文化課
程：現(xiàn)代企業(yè)管理
學生姓名：陳梓城
學
號：
所在學院：職業(yè)技術學院
任課教師：沈小云
201336613105
摘要：作為最成功的咖啡店之一，星巴克現(xiàn)在在青年一代人之中幾乎是無人不知自無人不曉，成功的不僅僅是他的咖啡，順帶推出的例如杯子，水壺等附帶產(chǎn)品也是大受好評，那到底是怎樣的企業(yè)管理模式使星巴克走上了正軌，又是怎樣的經(jīng)營理念使星巴克成功的向大家推銷了自己？讓我們一起走進星巴克的企業(yè)文化。
關鍵詞：星巴克，企業(yè)文化
星巴克（starbucks）是美國一家連鎖咖啡公司的名稱，1971年成立，為全球最大的咖啡連鎖店，其總部坐落在美國華盛頓西雅圖市。除咖啡外。星巴克亦有茶，餡皮餅及蛋糕等商品。星巴克在全球范圍內已經(jīng)有近12000間分店，遍布北美，南美洲，歐洲，中東及太平洋區(qū)。
“星巴克”這個名字來自美國作家麥爾維爾的小說《白鯨》中一位處事極其冷靜，極具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。麥爾維爾的讀者并不算多，主要是受過良好教育，有較高文化品位的人士，沒有一定文化教養(yǎng)的人是不可能讀過《白鯨》，并知道星巴克這個人的。所以從這里我們也可以看出星巴克這個名稱也暗示了我們，他們對顧客的定 位，那就是有一定社會地位，有較高的文化素養(yǎng)以及有一定生活情調的人，并非是一般大眾。
星巴克的過人之處在于既創(chuàng)造了統(tǒng)一的外觀，同時又加入了變化，利用了、風格體現(xiàn)美感，創(chuàng)造了視覺沖擊。星巴克以咖啡制作的四大階段衍生出以綠色系為主的“栽種”；以深紅和暗褐系為主的“烘焙”；以藍色為水，褐色為咖啡的“濾泡”；以淺黃、白和綠色系詮釋咖啡的“香氣”。四種店面設計風格，依照店面的位置，再結合天然的環(huán)保材質，燈飾和飾品速配成因地制宜的門店，創(chuàng)造新鮮感。隨著季節(jié)的不同，星巴克還會設計新的海報和旗標裝飾門店，燈，墻壁，桌子的顏色從綠色到深淺不一的咖啡色，都盡量模仿咖啡的色調。包裝和杯子的設計也彼此協(xié)調來營造假日歡樂的，多彩的情調。
嗅覺，視覺，聽覺，觸覺和味覺共同塑造了星巴克咖啡館浪漫的情調。重視烘焙極品咖啡豆是星巴克味道的來源，加上“四禁”政策（即禁煙、禁止員工用香水、禁用化學香精的調味咖啡豆、禁售其他食品和羹湯）力保店內充滿咖啡自然醇正的濃香。這種帶有意式濃縮咖啡館的氣氛和飲品被舒爾茨引進美國后，做了本土化的調整，輕松的爵士樂取代了嚴肅的歌劇和古典樂。
星巴克的美學不僅是借鑒，還融合了自己的風格。不同的標記在基本統(tǒng)一的風格下又顯示出其多樣性和變化性。美 人魚商標的創(chuàng)造者根據(jù)各咖啡產(chǎn)地的奇珍異獸，文化特性和各種咖啡獨有的情境，設計出十幾種精美貼紙，彰顯個產(chǎn)地咖啡的獨特性，讓消費者看到包裝就聯(lián)想到各種咖啡的臉譜。
較高的銷售定位，統(tǒng)一的外包裝，無論是產(chǎn)品還是門店的裝修都會及時的更新，總會保持著時尚潮流的氣息，以及嚴格的原料挑選，寧缺毋濫的生產(chǎn)理念，這也是星巴克能夠吸引人群的一大亮點。
與其他鋪天蓋地的廣告和巨額促銷的宣傳方式不同，星巴克的品牌傳播是另辟蹊徑，采用了口碑營銷這一種卓爾不群的傳播策略。通過顧客，吸引更多的顧客，通過消費者的口頭傳播的方式來推動星巴克目標顧客群的成長。這樣更利于彰顯其獨一無二的企業(yè)文化，決勝于軟實力，這樣使自身的競爭力更加持久。
去過星巴克的各位應該都清楚，星巴克的座位看上去十分的不規(guī)范，給人一種凌亂的感覺，而且椅子跟桌子的高度很不和諧，就是坐著坐久了會很不舒服。這是星巴克的疏忽嗎？原來，星巴克每天的人流很大，顧客多，如果一定的空間擠著為數(shù)不少的人，那么無論是工作人員還是對顧客來說，都會造成不小的困擾。這種不和諧的座椅剛好幫上了忙，你想，如果你在一個坐著很不舒服的地方你會坐很久嗎？星巴克正是利用了人們的這種心理，使用這種座椅，使在星巴 克里逗留太久的人數(shù)大大降低，從而保證了流通以及工作的有條不紊的進行。
這里你可能有疑問，如果像一些作家或者有些事情要談的人，那該怎么辦呢。星巴克自有辦法，他們劃分了一些區(qū)域，需要達到某些條件才能使用。所以，如果你只是去買一杯咖啡的話，當然不能逗留很久啦。
顧客體驗是星巴克品牌資產(chǎn)核心訴求。就像麥當勞一直倡導銷售歡樂一樣，星巴克吧典型的美式文化逐步分解成可以體驗的元素：視覺的溫馨，聽覺的隨心所欲，嗅覺的咖啡香味等等。jesper kunde在《公司宗教》中指出：“星巴克的成功在于，在消費者需求的中心由產(chǎn)品轉向服務，在由服務轉向體驗的時代，星巴克成功地創(chuàng)立了一種以創(chuàng)造‘星巴克體驗’為特點的‘咖啡宗教’。星巴克人認為：他們的產(chǎn)品不單單是咖啡，咖啡只是一種載體。而正是通過咖啡這種載體，星巴克人把一種獨特的格調傳送給顧客?？Х鹊南M很大程度上是一種感性的文化層次上的消費，文化的溝通需要的就是咖啡店所營造的環(huán)境文化能夠感染顧客，并形成良好的互動體驗。
星巴克提升品牌的另一個戰(zhàn)略是采用品牌聯(lián)盟迅速擴大品牌優(yōu)勢，在發(fā)展的過程中尋找能夠提升自己品牌資產(chǎn)的戰(zhàn)略伙伴，拓展銷售渠道，與強勢伙伴結盟，擴充營銷網(wǎng)絡。barnes&noble書店是同星巴克合作成為成功的公司之一。barnes&noble曾經(jīng)發(fā)起一項活動，即把書店發(fā)展成為人們社會生活中心，這與星巴克“第三生活空間”的概念不謀而合，1993年barnes&noble開始與星巴克合作，讓星巴克在書店開設自己的零售業(yè)務；星巴克可吸引人流小憩而不是急于購書，而書店的人流則增加了咖啡店的銷售額。1996年，星巴克與百事可樂公司結盟為“北美咖啡伙伴”，致力于開發(fā)咖啡新飲品，行銷各地。星巴克借用了百事可樂100多萬個零售網(wǎng)點，而百事可樂則利用星巴克在咖啡界的商譽，提高了品牌形象。2007年，星巴克與蘋果公司達成意向合作協(xié)議，在星巴克的連鎖分店中安裝相關終端設備，ipod音樂播放器用戶和iphone用戶都能夠在星巴克連鎖店中使用全新的itunes在線音樂下載服務，將咖啡與音樂融為一體這種新服務形式開創(chuàng)了營銷先河。
“人的情感可以分為感情和情緒兩個基本點方面，從正面的情緒到負面的感受，溫和的心情到強烈的感情，都可以納入情感的范疇。”而企業(yè)的任務在于，認真探究顧客情感反應模式，努力為他們創(chuàng)造正面的情感體驗，避免或去除負面的感受，從而引導消費者對公司產(chǎn)品和服務良好的印象，直至形成偏愛的態(tài)度。星巴克把自己定位于一間真正顧客至上的咖啡店：把滿足顧客情感上的體驗放在了第一位。
因此，星巴克要求在店內員工與在人進門那一刻員工就要開始和客人接觸，無論再忙微笑對待客戶，都要回過頭與客人眼神接觸，如果來的是熟客，店員會直喚客人的名字，奉上客人一貫喜愛的產(chǎn)品，給客戶帶來賓至如歸的情感體驗。
星巴克的愿景中有一條：“每家門店都是所在社區(qū)的一部分，我們認真承擔鄰里之間的應盡責任。無論我們在何處營業(yè)，都希望受到社區(qū)的歡迎。我們可以成為積極行動、帶來正面影響的一股力量 —匯合我們的伙伴、顧客和社區(qū)共同創(chuàng)造出美好的時光”。星巴克將自己的門店當成社區(qū)生活的一部分，與社區(qū)生活的氛圍相融合。這種友好和諧的氛圍所營造的環(huán)境文化能夠感染顧客，并形成良好的互動互動體驗。
這種強調以人為本的理念，充滿人性化，給人溫馨的感覺，讓疲勞了一天的人們能在這里釋放工作的壓力，家庭的煩勞。人們在這里品嘗的不僅是一杯咖啡，更是享受一份心情。
一杯名叫星巴克的咖啡，也是“白領”階層的標志之一。一些有關白領生活方式的文本中都提到一個現(xiàn)象：高級寫字樓里的高級白領們都遵循這樣一個日程表：上午在辦公室，下午則在星巴克泡著，便有這樣一句很經(jīng)典的話：我不在辦公室，就在星巴克，我不在星巴克，就在去星巴克的路上。星巴克館所渲染的氣氛是一種崇尚知識，尊重人本位，并且?guī)в幸稽c“白領”情調的文化。在星巴克咖啡館里，強調的不再是咖啡，而是一種文化知識。星巴克為品牌文化加注的策略創(chuàng)新，使星巴克十余年的發(fā)展中不斷地為其獨有的“星巴克文化”注入和成功的文化傳播，因此星巴克咖啡館能迅速受到人們歡迎，所以“星巴克文化”實際上是圍繞人和知識這兩個主題下功夫的文化。這種文化的核心是利用盡量舒適的環(huán)境幫助人們拓擴知識和能力的層面，挖掘人在知識上的最大價值。
在消費者需求的中心由產(chǎn)品轉向服務，在由服務轉向體驗的時代，星巴克成功地創(chuàng)立了一種以“第三空間”為特點的‘咖啡文化，它最大成功之處在于為顧客營造了一種“非家、非辦公”的中間狀態(tài)——第三空間。第三空間”的打造，是眾多因素系統(tǒng)運用的結果，“第三空間”理念如此的深入人心，并廣受喜愛，正是得益于星巴克對“第三空間”環(huán)境構成要素的獨到、深刻、人性化的理解與闡釋。星巴克出售的不僅僅是咖啡，而是以為顧客創(chuàng)造“第三空間”為主題，營造出全新的顧客體驗。正是這種體驗文化成為星巴克獨特魅力之所在
一個成功的企業(yè)，除了有先進的管理模式，雄厚的資金，符合潮流的營銷理念，以及成功地推銷之外，我覺得，濃厚且充滿韻味，且時時刻刻不斷補充充實的企業(yè)文化也是不可 缺少的，充滿自信且霸氣的經(jīng)營理念，加上合理清晰的營銷路線，總是一個成功企業(yè)的秘訣之一。
參考文獻：《星巴克的企業(yè)文化》 《星巴克成功的秘訣》
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