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美食地圖設(shè)計篇一
第一章、項目概述
1.1項目名稱：食在鮮京東美食地圖-威海館項目
1.2主辦單位：威海食在鮮電子商務(wù)有限公司
威海食在鮮電子商務(wù)有限公司隸屬于萬影（蘇州）集團(tuán)，并于2017年初在威海市政府的大力支持下落戶文登電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)園，同時響應(yīng)京東集團(tuán)的“助力地方農(nóng)產(chǎn)品品牌化”的核心理念，聯(lián)手威海市政府合力打造“京東美食地圖·威海站”。
威海食在鮮電子商務(wù)有限公司作為京東美食地圖-威海館的運(yùn)營公司將引導(dǎo)京東海量級的用戶對產(chǎn)品進(jìn)行輸出的同時，將于2017年中，在全國范圍內(nèi)完成代理商總數(shù)399個的初步全國戰(zhàn)略布局，并開設(shè)1082個落地”o”店（即：京東美食地圖線下體驗店），更好的打響知名度的同時，建立線上線下立體閉合的生態(tài)體系，從而從線上線下多維度的渠道幫助我們商家優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品向全國對廣大的消費(fèi)者進(jìn)行輸出。
1.3建設(shè)性質(zhì)：新建 1.4建設(shè)地點(diǎn)：山東威海 1.5建設(shè)用地：單店面積100㎡
1.6建設(shè)內(nèi)容：食在鮮京東美食地圖-威海館 1.8建設(shè)期限：2017年
第二章、項目建設(shè)背景及依據(jù) 2.1項目建設(shè)的必要性 2.1.1互聯(lián)網(wǎng)+大潮來臨
李克強(qiáng)指出：“站在互聯(lián)網(wǎng)+的風(fēng)口上順勢而為，會使中國經(jīng)濟(jì)飛起來。”2015年7月1日，國務(wù)院頒布《關(guān)于積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)＋”行動的指導(dǎo)意見》提出：“將互聯(lián)網(wǎng)作為生產(chǎn)生活要素共享的重要平臺，最大限度優(yōu)化資源配置，加快形成以開放、共享為特征的經(jīng)濟(jì)社會運(yùn)行新模式?！辟Y源要發(fā)揮出最大作用，就要將其用到最需要的地方，實現(xiàn)的方法就是通過市場流通達(dá)到最佳位置，而引導(dǎo)帶動資源流向優(yōu)化的第一要素就是互聯(lián)網(wǎng)上的信息流。2014年2月27日，習(xí)近平在中央網(wǎng)絡(luò)安全和信息化領(lǐng)導(dǎo)小組第一次會議上指出：“網(wǎng)絡(luò)信息是跨國界流動的，信息流引領(lǐng)技術(shù)流、資金流、人才流，信息資源日益成為重要生產(chǎn)要素和社會財富，信息掌握的多寡成為國家軟實力和競爭力的重要標(biāo)志?！被ヂ?lián)網(wǎng)解決了傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)活動中大量信息不對稱問題，形成各種新型信息交流和資源配置平臺，加速了經(jīng)濟(jì)運(yùn)轉(zhuǎn)周期，降低了生產(chǎn)和交易成本。習(xí)近平指出：“網(wǎng)絡(luò)的本質(zhì)在于互聯(lián)，信息的價值在于互通?！眹鴦?wù)院辦公廳《關(guān)于深入實施“互聯(lián)網(wǎng)+流通”行動計劃的意見》指出，“‘互聯(lián)網(wǎng)+流通’正在成為大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新最具活力的領(lǐng)域，成為經(jīng)濟(jì)社會實現(xiàn)創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享發(fā)展的重要途徑。實施‘互聯(lián)網(wǎng)+流通’行動計劃，有利于推進(jìn)流通創(chuàng)新發(fā)展，推動實體商業(yè)轉(zhuǎn)型升級，拓展消費(fèi)新領(lǐng)域，促進(jìn)創(chuàng)業(yè)就業(yè)，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動能?！?/p>
2.1.2山東省“互聯(lián)網(wǎng)+”
為響應(yīng)國家“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃，順應(yīng)發(fā)展趨勢，共繪山東省產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型新藍(lán)圖，27日上午9時，以“融合 開創(chuàng) 共享”為主題的第三屆山東省互聯(lián)網(wǎng)大會在濟(jì)南·山東大廈正式拉開帷幕。
大會是由中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心、中國互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會、山東省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會、山東省中小企業(yè)局指導(dǎo)，山東省青年企業(yè)家協(xié)會、山東省電子商務(wù)促進(jìn)會、山東省電子商務(wù)協(xié)會主辦，開創(chuàng)集團(tuán)、udesk、齊魯網(wǎng)、億歐網(wǎng)、天天投共同承辦。山東省中小企業(yè)局局長王兆春、中國互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會副秘書長石現(xiàn)升出席并為大會作了開幕致辭，充分闡述了開放平等、協(xié)作共享的互聯(lián)網(wǎng)精神，同時也表達(dá)了希望互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展成果惠及更多人民的美好愿景，將源遠(yuǎn)流長、兼容并蓄的齊魯文化與“融合 開創(chuàng) 共享”的大會主題和諧交融。
威海食在鮮電子商務(wù)有限公司結(jié)合企業(yè)自身情況，積極響應(yīng)政府號召。依托京東集團(tuán)強(qiáng)大的影響力和用戶基數(shù)以及專業(yè)的電商運(yùn)營團(tuán)隊，以及萬影（蘇州）集團(tuán)強(qiáng)大的服務(wù)支撐，以京東生鮮的理念和標(biāo)準(zhǔn)，倒逼源頭標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化，為愿投身于電子商務(wù)領(lǐng)域的特產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè)及廣大農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶提供電子商務(wù)運(yùn)營、市場推廣的一條龍服務(wù)，打造地方特產(chǎn)品牌，為當(dāng)?shù)卣藛T就業(yè)、產(chǎn)業(yè)升級和經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
2.2項目建設(shè)的可行性
1、項目符合有關(guān)政策
項目積極響應(yīng)國家及地方在產(chǎn)業(yè)升級的相關(guān)規(guī)定，為當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)更
多互聯(lián)網(wǎng)+人才，促使更多的威海人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，并一起參與到互聯(lián)網(wǎng)+的浪潮中；
2、實現(xiàn)本地商家營收增加
使商家能夠在更優(yōu)質(zhì)的環(huán)境下做好產(chǎn)品，擴(kuò)大規(guī)模，實現(xiàn)企業(yè)對社會的價值的同時真真切切的提高效益，使全國海量級的用戶可以買到更優(yōu)質(zhì)，更實惠，高品質(zhì)的產(chǎn)品；
3、打造地方特色名片
打造威海市企業(yè)名片，從而向全國進(jìn)行推廣，在將本地化優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品“帶出去”的同時，打造當(dāng)?shù)豲ta主題旅游線路，從產(chǎn)品及文化著手（例如：海參、櫻桃節(jié)、開捕節(jié)等）將全國海量級用戶吸引來威海感受當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)品及文化，從而促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會的發(fā)展；
第三章、項目行業(yè)現(xiàn)狀及未來趨勢 3.1行業(yè)現(xiàn)狀
波士頓咨詢公司和阿里研究院共同發(fā)布的《中國生鮮消費(fèi)趨勢報告：新時代生鮮市場制勝之道》顯示2012－2016年，生鮮電商市場從40億元猛增至950億元，四年內(nèi)增長近23倍。預(yù)計2020年市場規(guī)模將達(dá)3470億元，將近30%的城鎮(zhèn)家庭將透過線上購買生鮮產(chǎn)品。
① 線上生鮮單價比線下貴30%，但在過去四年里中國消費(fèi)者線上購買生鮮增長了近23倍；
② 線上生鮮零售近幾年才剛起步，但增勢迅猛； ③ 中國消費(fèi)對線上生鮮渠道滿意度為24%，高出線下7%；
④ 經(jīng)常光顧生鮮電商的消費(fèi)者平均年齡為31歲； ⑤ 三大消費(fèi)力推動生鮮線上增長。32%上層中產(chǎn)富裕階層，16%新興中產(chǎn)階層；網(wǎng)購年限達(dá)到五年的消費(fèi)者會開始大幅網(wǎng)購生鮮，他們的生鮮消費(fèi)金額是經(jīng)驗欠豐富者的3.4倍。
3.2項目未來趨勢
線上生鮮增長爆發(fā)潛力。目前傳統(tǒng)的線下生鮮零售商和新興生鮮電商為了更好地發(fā)展其線上生鮮業(yè)務(wù)，都必須克服如源頭分散、商品標(biāo)準(zhǔn)化低、損耗高、物流不完善等巨大瓶頸。阿里零售平臺生鮮數(shù)據(jù)顯示，2015年分別有68%和27%的線上生鮮購買者購買過干貨及水果，而對供給分散且物流時效要求高的品類例如蔬菜，比例僅有4%。
研究顯示，從需求來看，新一代消費(fèi)者已準(zhǔn)備好線上購買生鮮，對線上渠道的滿意度也更高，若物流、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化等問題能被解決，我們預(yù)計到2020年線上消費(fèi)將占生鮮總消費(fèi)的25%。這一預(yù)測參考了服飾、化妝品及消費(fèi)電子產(chǎn)品過去5年的線上發(fā)展情況，其線上平均銷售占比在 2015年
達(dá)35%。到2020年，網(wǎng)購者將從線上滿足更加廣泛的生鮮需求，其線上生鮮消費(fèi)占總生鮮消費(fèi)的比例將從目前的36%攀升至63%。除此之外，小城市在我們的大膽預(yù)估下，將貢獻(xiàn)31%的線上生鮮消費(fèi)增量。
生鮮是消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)升級意愿最高的品類。有63%的消費(fèi)者表示要購買品質(zhì)更好的生鮮產(chǎn)品，而所有品類的平均比率僅為42%。與此同時，消費(fèi)升級主要由年輕人引領(lǐng)。阿里零售平臺生鮮數(shù)據(jù)顯示，18-30歲消費(fèi)者線上生鮮單位購買價格2015年增長超40%，高于45歲以上的24%年增長率。在線下，年輕消費(fèi)者同樣是生鮮消費(fèi)升級的引導(dǎo)者。生鮮消費(fèi)者不僅僅追求購買更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，他們同時要求更專業(yè)、值得信賴的產(chǎn)品和服務(wù)以及創(chuàng)新的生活解決方案。
3.3項目實施計劃
設(shè)計性質(zhì)：商業(yè)性連鎖機(jī)構(gòu) 設(shè)計內(nèi)容：海鮮/水果/農(nóng)副產(chǎn)品 設(shè)計風(fēng)格：現(xiàn)代、特色 旗艦店地址：中國?威海
設(shè)計面積：100㎡ 項目年份：2017年
合作：京東商城、威海市政府
第四章、項目投資估算 4.1估算依據(jù)
(1)本項目研究文件、圖紙及有關(guān)技術(shù)資料;(2)《土建綜合定額》、《工程費(fèi)用定額》等。4.2估算投資
本建筑估算總投資300萬元，主要用于門面裝飾、門面租金、人員薪資、京東店鋪搭建與運(yùn)營等。
平立面布置圖
門頭設(shè)計---造型角度
門頭、吧臺設(shè)計---色彩角度
第五章、結(jié)論和建議
1、本項目將幫助威海乃至全國傳統(tǒng)行業(yè)進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)+產(chǎn)業(yè)升級，為當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)更多互聯(lián)網(wǎng)+人才，在將本地化優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品“帶出去”的同時，打造當(dāng)?shù)豲ta主題旅游線路，從產(chǎn)品及文化著手（例如：海參、櫻桃節(jié)、開捕節(jié)等）將全國海量級用戶吸引來威海感受當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)品及文化，符合國家有關(guān)法律法規(guī)政策，整合本地優(yōu)勢資源，帶動鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)，促進(jìn)鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
2、本項目應(yīng)盡快爭取立項批準(zhǔn)，做好項目前期準(zhǔn)備工作，合理組織建設(shè)期，并做好建成投放后的運(yùn)行管理工作。
因此，懇請威海市政府就食在鮮京東美食地圖-威海館項目給予支持與幫助。
威海食在鮮電子商務(wù)有限公司
二〇一七年三月十日
美食地圖設(shè)計篇二
美食地圖
大同
天鎮(zhèn)：天鎮(zhèn)原家熏豬手陽高：廣靈豆腐干、面糊糊大同：百花稍麥、兔頭 渾源：巧媳婦涼粉、渾源油炸黃糕
朔州
應(yīng)縣：應(yīng)縣牛腰山陰：油泡豆、山陰荷藕朔州：羊拐彎、燙面餃子、宋氏糖干爐、平魯面塑
忻州
河曲：河曲咸肉、軟米飯保德：保德碗托岢嵐：岢嵐烤羊肉、柏籽羊雜割原平：原平鮮肉鍋魁忻州：忻州瓦酥、忻州老咸菜、高粱面魚魚、砍三刀定襄：定襄蒸肉 五寨：五寨燴菜偏關(guān)：偏關(guān)粉絲、窖頭老陳醋
太原
頭腦、鼓樓羊雜、郝強(qiáng)強(qiáng)羊雜、老鼠窟元宵、太原老豆腐、老太原丸子湯、郭杜林月餅 清徐：老陳醋、徐溝灌腸婁煩：炒山藥削面
陽泉
平定：過油肉、北嶺牌食醋陽泉：黃瓜干、豆腐絲炒粉條、三八席
晉中
太谷：太谷餅平遙：平遙牛肉、碗托介休：介休陳醋、木瓜黃酒、蘸片子 壽陽：香干
呂梁
柳林：碗托、孟門熬離石：合棱則中陽線柏子汾陽：麻醬涼皮、豆角燜面 臨汾
霍州：吳家熏肉臨汾：牛肉丸子面侯馬：太后御膳泡糕翼城：翼城十大碗 曲沃：羊湯
長治
潞城：潞城甩餅、黎城油炸豆角、趙家山豆腐長治：三合面、酥火燒、黑圪條
平順：平順燜菜絲壺關(guān)：壺關(guān)羊湯、上黨糊肘子長子：蔭城豬湯、酥肉湯、上黨臘驢肉、長子炒餅、焦家豬頭肉
晉城
陽城：陽城肉罐肉、陽城燒肝晉城：炒大蔥、過油肉大米、晉城十大碗沁水：沁水羊肉李圪抓、炒粉面饸饹、馬記牛肉丸
運(yùn)城
稷山：趙氏四味坊麻花、釀菜萬榮：臨晉醬玉瓜運(yùn)城：鹽幫菜、相棗、蒲州青柿 聞喜：煮餅
美食地圖設(shè)計篇三
牛街 牛羊肉
羊肉 后腿 上腦（做陷）里脊肉就那么一點(diǎn) 前腿（肉串）羊腰子 楊肉筋 羊板筋
牛心管
教子胡同小吃一條街 老滿爆肚燒牛羊肉 德順樓（爆糊、扒肉條）大順堂
烤口蘑 先喝蘑菇汁
牛和牛品味中西餐栲肉自助（中關(guān)村）
望德樓 它似蜜（羊肉白糖甜面醬）
前腿 焦而不柴
美食地圖設(shè)計篇四
魯迅的北京美食地圖
人們很難把魯迅與美食、美酒聯(lián)系在一起。實際上，在吃喝這件事上，魯迅是個地道的行家，不但會吃，還會做，對許多菜肴都有堪稱“行話”的獨(dú)到見解。
北京是魯迅從日本歸來后長期生活過的城市，從1912年到1926年，共生活了14年，僅從這一時期魯迅日記中，可以發(fā)現(xiàn)他去過的有名的餐館就有65家！
魯迅對于北京菜、北方菜非常喜愛，回到上海后還念念不忘。許廣平甚至曾想為其請一位北方廚師到上海，因為廚師薪水太高，才打消了這個念頭。
魯迅記錄的65家北京餐館包括：廣和居、致美樓、便宜坊、集賢樓、覽味齋、同和居、東興樓、杏花村等等。這還是不完全的統(tǒng)計，魯迅去過的餐館應(yīng)該超過百家。作為大文豪，魯迅把吃飯這件事看得很重，在日記中占了重要篇幅。這是民國新風(fēng)尚，不同于古代文人“君子遠(yuǎn)庖廚”的習(xí)慣。
在眾多餐館里，魯迅去得最多、最喜歡的是廣和居。廣和居是北京“八大居”之首，店址在宣武門外菜市口附近的北半截胡同南口路東，1932年停業(yè)。這里是北京文人雅士以及官員常常聚會的地方，在民國時期非常興盛出名，曾有人書寫楹聯(lián)：廣居庶道賢人志，和鼎調(diào)羹宰相才。
魯迅經(jīng)常到這家店的一個重要原因是距離近。魯迅當(dāng)時住在山會邑館（紹興會館前身），所在的胡同就斜對著廣和居大門。如有客人拜訪，魯迅甚至?xí)苯幼審V和居送“外賣”到家里。
廣和居是四合院布局，院里分成大小各種房間，這符合魯迅愛和朋友吃飯的需求，他常呼朋喚友，多數(shù)是三五個人一起吃。
當(dāng)然最重要的還是因為廣和居有魯迅喜歡的菜，那里的菜式基本上是宮廷菜改造的。廣和居能吸引這么多名流和官員來，除了味道好，也因為它的菜多有典故，富有文化內(nèi)涵。比如其招牌菜之一的“潘魚”，就是晚清翰林潘祖蔭創(chuàng)造的，以前叫做潘氏清蒸魚。還有一道“曾魚”，是曾國藩創(chuàng)造的。這自然讓官員和文人感興趣，還會引來很多附庸風(fēng)雅的人。魯迅喜歡廣和居一道叫“三不粘”的菜，是用雞蛋黃、淀粉、白糖、清水加工烹制而成。這道菜講究烹制時動作快，成品似糕非糕，似羹非羹，用湯匙舀食時，要一不粘匙，二不粘盤，三不粘牙，清爽利口，故名“三不粘”，還有解酒的功用。
愛吃“三不粘”大概也與魯迅愛喝酒有關(guān)系。魯迅屬于每頓飯必喝酒的人。史料記載，他和郁達(dá)夫喝酒的次數(shù)最多。魯迅酒量不大，經(jīng)常喝得酩酊爛醉，而且在喝酒的過程中煙不離手。郁達(dá)夫在1933年曾作詩贈與魯迅，其中兩句寫道：“醉眼朦朧上酒樓，彷徨吶喊兩悠悠。”
魯迅好酒這事還常被人拿來攻擊諷刺，曾有人在報紙上發(fā)表漫畫，畫著一大壇紹興酒，旁邊縮著一個很小的魯迅。
魯迅喜歡吃辣，據(jù)說最開始吃辣是為了解困，后來就上癮了。1918年5月魯迅在《新青年》雜志上發(fā)表短篇小說《狂人日記》引起了極大的反響，這個小說被胡適稱為中國現(xiàn)代小說的 “開山之作”。魯迅為此請胡適到北京紹興會館吃飯，第一道菜就是放了辣椒的梅干菜扣肉。
這個菜胡適非常喜歡吃，但他好奇菜里有辣，便問魯迅：“據(jù)我所知江浙一帶人愛甜不愛辣，先生好像是個例外。”魯迅答：“紹興人確無吃辣椒之好，獨(dú)魯迅有辣椒之嗜，我是以此物解困。夜深人靜、天寒人困之時就摘下一支辣椒來，分成幾節(jié)放進(jìn)嘴里咀嚼，只咀嚼得額頭冒汗，周身發(fā)軟，睡意頓消，于是捧書再讀。適之先生可以一試。”胡適聽了大笑。
美食地圖設(shè)計篇五
廈門美食地圖2003冬季版－－轉(zhuǎn)自舊版論壇
編者按 人各有志，可對于美味的向往，大多殊途同歸，誰每天不為一日三餐想想呢？早餐的匆忙，午餐的快捷，晚餐的從容，甚至宵夜的隨意，常常會讓人生出這樣的煩惱：到哪里去吃？吃什么才好？哪里的菜最地道？我們的生活情報《搜店》將幫您解決這個難題。美食地圖的推出，將為您的就餐提供更好更多的選擇，讓您一圖在手吃遍廈門。
一、中山路周圍老市區(qū)
1．加料燒肉粽：中山路353號 2．傳統(tǒng)九市鹵面：局口街71號 3．浮嶼鴨肉粥：廈禾路174號 4．烏糖沙茶面：民族路27號
5．廣州美食店：思明南路127號（*燒飯）
6．雅子海景休閑餐廳：鷺江道國際銀行大廈4樓（日式咖喱）7．鷺江賓館：晚茶
8．小眼鏡排檔：幸福路122號之三（醬油水）9．新廈蝦面：人和路51號 10．春卷攤：局口街中山路口
11．月華沙茶面：鎮(zhèn)邦路78號（沙茶面，肉粽）12．西門土筍凍：斗西路33號
13．謝記牛肉飯莊：公園南路38號（牛肉蛋炒飯）14．思西沙茶烤肉：局口街132號（沙茶烤肉，海蠣炸）15．名人居?xùn)|北菜館：忠孝里8號（拌肘花、溜肥腸）16．小李鮮包坊：虎園路11號（精肉包，紅糖饅頭）17．野戰(zhàn)排：公園西路43號別墅（海豹煎蟹，澎澎土豆）18．王老吉涼茶鋪：中山路206號（各式四季涼茶）
19．廣西信都雞餐館：鷺江道海濱美食城外圍1號（信都雞，田螺雞）
二、湖濱東西南北
20．寶貴風(fēng)味店：石亭路165號之一（燉罐）21．四里沙茶面：湖濱四里菜市場 22．福聯(lián)大酒店：自助茶 23．湖濱南路老知青：纖絲驢肉 24．白鷺洲大酒店：美極雞骨蓋 25．白鷺洲歡樂園：雅片魚頭
26．亞珠餐廳：斗西路祥和廣場（白灼章魚，小鮑撈飯）27．福滿樓：廈禾路銀行中心（多寶魚，鯊魚骨湯）28．北方人獨(dú)一處：湖濱南路（烤羊小腿）
29．振興大排擋：湖濱四里菜市場（翻豆干，翻魚蝦）30．巴西烤肉：湖濱北路中信惠揚(yáng)大廈
31．鑫客家府第：官任路38號（汀洲米粉，黃骨魚燉豆腐）32．胡一刀小吃：后埭溪路102號（西安涼皮）33．榮記魚粥：廈禾路871號之九（深海魚粥）34．譚魚頭：湖濱北路28號（番茄火鍋）35．湖濱餐廳：湖濱北路大華文雅公寓3樓（海南雞飯，新加坡肉骨茶）36．上海龍記湯包：湖濱北路20號（鮮美湯包味）
三、禾祥東西路
37．糊涂火鍋：白鷺洲路267號之十（青椒雞）38．漢宮姜母鴨：角濱路雙福花園18號
39．山里人家閩北菜館：禾祥東路龍翔花園19號（官餅，草根湯）40．新奔馬飲食店：禾祥東路13號（醬排套餐）41．二娃川菜：禾祥東路奔馬新村（水煮活魚）
42．老客家食府：禾祥東路12號之30店面（狗肉煲，河田雞）43．金永福：禾祥西路美仁新村商場1號（醬海螺肉，蟹虎串燒）44．問泉美食園：豆仔尾路338號（涼拌海蟄頭，椒鹽茶樹菇）45．阿發(fā)醬油水：美仁新村48號（海鮮醬油水，炸海蠣）
四、蓮花一帶
46．隴上人家：蓮花北路44－45號（羊羔肉、丁丁炒面，特色涼拌菜，正宗蘭州風(fēng)味）47．莎諾西餐廳：嘉蓮路172號（西式甜點(diǎn)，以提拉米蘇特別出色）
48．鑫西域食府：廈融賓館旁，涵光路8號（新疆風(fēng)味，大盤雞、爆炒羊肉、手抓肉）
49．上?！ど虾＃杭魏搪穼汖堉行腶－8號（毛蟹年糕、蟹粉豆腐、大閘蟹等；特別推薦松鼠桂魚、油炸冰淇淋）
50．天驕內(nèi)蒙食府：嘉禾路104號，香江商場一樓右側(cè)大廳（草原風(fēng)味，烤羊腿、烤羊棒骨、椒鹽羊排）51．不二齋：蓮花北路53號（豆腐腦、京式炸醬面、芝麻燒餅、醬牛肉）52．大森林飯店：蓮花北路54號（醬大骨頭最受寵）
53．冷面館：蓮花北路34號（特色菜：冷面、醬骨頭）
54．花中勝餐廳：蓮花二村蓮花醫(yī)院對面麥當(dāng)勞旁（由王小二傳人帶來的特色菜，其中有小二豆腐、小二魚片、石頭鍋）
55．哈瓦那：菱香里88號（西班牙餐廳與復(fù)合式拉丁吧）
56．漳江蟹王：香蓮里18號5樓57．驢肉香：香蓮里26號（蔥燒驢排、當(dāng)歸鍋仔湯、百合燴蘆薈、醬驢肉）
五、湖里
58．湖里金寶鴨肉店：竹坑路34號（特色菜：冬粉鴨，鹽水鴨）
59．莆田阿雄鹵面：湖里工行東門斜對面，竹坑路口（特色：興化燴腸、鹵面、熗肉，晚上才開店）60．岳陽樓湘菜：海天路36號（特色：魚雜火鍋，長沙干鍋雞）61．南翔小籠：sm廣場一樓（上海風(fēng)味，廈門惟一）62．津魚頭火鍋：南山路466號（魚頭火鍋）
六、蓮岳、松柏一帶
63．亞亮餐廳：嶼后南里386號105室（特色：冬粉鴨、正宗石碼五香）64．阿健牛肉庵：嶼后路354號（泉州正宗風(fēng)味）
65．新疆寶文飯莊：松柏中心c座04號（主營新疆菜，菊花羊腿、風(fēng)味羊腰、涮羊肉等）66．焦記西安風(fēng)味小吃店：嶼后南里150號（羊肉泡饃、搟面皮、油酥餅等多樣西安小吃）67．芭緹雅泰餐廳：蓮岳路37號（泰國餐廳，有濃郁的異國風(fēng)情）
68．天香閣：松柏小區(qū)嶼后路236—238號（新派川菜、閩菜；特色菜有梅菜扣肉、南乳空心菜、砂鍋魚頭）69．龍洲飯店：長青路90—91號（特色菜：筍干燜肉、姜雞、冬筍芥菜）70．玉麟閣：湖濱南路619號（杭州菜，特色菜有叫化雞、老鴨煲）
七、廈大、白城一帶
71．洋洋小吃：廈大建行斜坡邊（閩南家常菜，紅燒豆腐做得最好吃）
72．陶然居：演武路普大廣場二樓，廈門大學(xué)西校門對面（川菜，特色菜有辣子田螺，晾桿白肉、辣子串串兔等，特色小吃有豆沙脆鍋餅等）
73．三千里韓國料理：海濱街76號（拌飯、紅燒雞塊、冷面口味極佳）74．黑糖咖啡：南華路27號（海鮮飯、意大利面，還有多種口味的手工蛋糕）
八、鼓浪嶼
75．黃金香：龍頭路95號（肉松、肉脯）
76．葉氏麻糍：新華書店三*路口77．龍頭魚丸湯：龍頭路各餐廳的魚丸湯都很地道（王蔚然、林潤整理）
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