作為一名教職工，總歸要編寫教案，教案是教學藍圖，可以有效提高教學效率。那么問題來了，教案應該怎么寫？下面是小編帶來的優(yōu)秀教案范文，希望大家能夠喜歡!
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇一
1.知識與技能目標：通過學習培養(yǎng)學生們的良好飲食行為習慣和安全預防。
2.過程與方法目標：學習相關食品安全知識，通過圖片與文字結合。
3.情感態(tài)度與價值觀目標：引導學生樹立正確的食品安全意識，增強學生安全知識，提高學生食品安全自我保護能力。
增強食品安全知識，能夠認真看待食品安全并保護自己。
通過學習真正把食品安全意識記心中，在生活中運用。
（導入、新授課、鞏固練習、課堂小結、作業(yè)布置、板書設計等）
導入：
提出問題：大家喜歡吃的食物有哪些？你認為什么樣的食物屬于安全的，今天我們就一起來學習一下食品安全如何預防。
講授新課
1、前提：食品安全一直是全民關注的話題，而對于我們學生，我們更要注意食品安全，因為它關系到我們的身體健康，也關系到我們的學習成績。
2、什么是食品安全？
食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
3、同學們身邊熟知的不安全食品？
路邊攤點：不健康包子、烤串、魷魚、串，死豬肉等。
4、大家喜歡吃的這些食物分析？
從危害度、公眾喜歡程度、危害信息去分析。
5、食品中添加的哪些化學物質(zhì)會危害我們的身體健康，對該問題進行逐步的剖析。
6、根據(jù)案例對食物安全的重要性進行分析。
7、食物中毒的內(nèi)容：
（1）細菌性食物中毒，真菌中毒。
（2）有毒動植物食物中毒。
（3）化學性食物中毒。
8、如何注意食品安全？
認識安全的食品、購買有正規(guī)標志的食品、選擇正規(guī)商店、選擇安全衛(wèi)生的餐館。
1、同學們之間進行學習，探討日常生活中如何調(diào)理自己的飲食。
2、知道哪些食譜并與大家分享。
1、食品安全的含義。
2、對大眾喜歡吃的食品應該進行系統(tǒng)的認知，并有效的預防。
3、對危害我們身體健康的食品添加化學物質(zhì)進行分析。
4、對食物中毒的認識并預防。
將本節(jié)課知識點進行整理，下節(jié)課進行提問。
安全衛(wèi)生知識——食品安全預防
1、問題導入
2、前提條件
3、食品安全的含義
4、身邊熟知的不安全食物
5、對不安全食物進行系統(tǒng)的分析探討
6、發(fā)生食品安全問題案例分析
7、食物中毒內(nèi)容
8、如何有效的預防食品安全
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇二
1、觀察食品發(fā)霉變質(zhì)的過程。
2、知道發(fā)霉的食品是不能吃的`。
3、培養(yǎng)持續(xù)科學探究的興趣。
4、加強幼兒的安全意識。
5、初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗解決問題的能力。
幼兒用書《發(fā)霉了》、白面包數(shù)片、盤子、保鮮膜、水、冰箱、顯微鏡、紙、蠟筆、白紙
1、請幼兒自主閱讀幼兒用書《發(fā)霉了》，
集體討論：
這些是什么食物？為什么會變成這個樣子？
你是怎么知道這些食物發(fā)霉了呢？
發(fā)霉的食物還可以吃嗎？為什么？
2、請幼兒分組進行試驗：
將一片干面包和一片噴過水的面包分別放在盤子里，用保鮮膜封起來，在上面貼上標簽，寫上日期。
將干面包和噴過水的面包一起放在科學活動區(qū)。
為每一位幼兒提供一份“實驗觀察記錄表”，提醒幼兒每天去觀察面包是什么樣子的，顏色有什么變化，按照日期記錄下來。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇三
1、知道講究衛(wèi)生有利于健康，了解日常生活中衛(wèi)生小常識。
2、學會傾聽故事，理解故事內(nèi)容。
3、感受歌曲活潑歡快的氛圍。
4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成講究衛(wèi)生的好習慣。
5、培養(yǎng)幼兒熱愛生活，快樂生活的良好情感。
理解故事內(nèi)容，增強幼兒講衛(wèi)生的意識，逐漸形成講究衛(wèi)生的好習慣。
1、一只可愛的毛絨玩具豬。
2、《我愛洗澡》的光碟一張。
師生談話引出主題《講衛(wèi)生的孩子》。
1、猜猜它是誰？
2、出示小豬并向全班小朋友們作自我介紹（老師生動配音）。
聽小故事《小豬奴奴》：老師以小豬的身份講述故事，注意配音語氣兒化，動作可愛，表情生動。
1、原來的奴奴是什么樣的？朋友們喜歡它嗎？（原來的奴奴頑皮，不講衛(wèi)生，很臟，朋友們都不愿意跟它玩。）
2、后來的奴奴是什么樣的？朋友們對它怎么樣？
3、討論：誰知道怎么做才是一個講衛(wèi)生的孩子呢？（讓幼兒分別扮演多種角色了解有關生活衛(wèi)生小常識。）
4、老師以小豬奴奴的口氣小結性地說：“小朋友們，希望你們也要做一個講衛(wèi)生的孩子，這樣別人才會喜歡你哦。今天我真是太高興了，因為我有了很多好朋友，現(xiàn)在我們一起來唱歌跳舞吧！”
欣賞歌曲《我愛洗澡》。
1、讓幼兒感受歌曲的活潑、歡快。
2、在理解歌曲的基礎上嘗試自由創(chuàng)編動作，進行歌表演。
游戲《找朋友》，活動自由結束。
本次活動以講述故事的形式以及扮演角色的方式來讓孩子們了解有關生活衛(wèi)生小常識，通過對故事的理解和角色扮演知道怎么做才是一個講衛(wèi)生的孩子。活動過程幼兒有靜有動，還感受了歌曲的歡快氣氛，動作的創(chuàng)編也讓幼兒有了自由發(fā)揮的想象空間。整個活動過程老師起到了引導作用，幼兒能輕松愉快地完成了本次活動。如果故事能加以圖片或動畫課件的形式來進行，就能完全地吸引幼兒的注意力了。課前準備工作還需要加強。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇四
1、讓學生借助視頻清晰認識到新型冠狀病毒的危害。
2、通過小組討論、老師的講解使學生掌握正確的預防知識、注重個人衛(wèi)生。
3、提高學生的防范意識，安全意識。
課件
同學們、過去的一段時間、“新型冠狀病毒”肆虐了整個中國。因為它的易傳染性、很多人不幸中招。我們直到今天才能順利返回校園。那么、這個搶占“春節(jié)”風頭、在各種新聞客戶端，微信公眾號，朋友圈強勢“霸屏”的“新型冠狀病毒”是什么？我們又該如何預防新型冠狀病毒感染？今天我們就一起來深入了解一下。
1、什么是冠狀病毒
(1)學生看視頻《病毒的前世今生》
(2)聽老師介紹。
冠狀病毒是自然界廣泛存在的一類病毒、因該病毒形態(tài)在電鏡下觀察類似王冠而得名。目前為止發(fā)現(xiàn)、冠狀病毒僅感染脊椎動物、可引起人和動物呼吸道，消化道和神經(jīng)系統(tǒng)疾病。冠狀病毒是一大類病毒、可引起各種疾病。新型冠狀病毒是一種先前在人類中尚未發(fā)現(xiàn)的新菌株。
除本次發(fā)現(xiàn)的新型冠狀病毒外、已知感染人的冠狀病毒還有6種。其中4種在人群中較為常見、致病性較低、一般僅引起類似普通感冒的輕微呼吸道癥狀；另外2種是我們熟知的sars冠狀病毒和mers冠狀病毒。
但這次發(fā)現(xiàn)的新型冠狀病毒與sars冠狀病毒和mers冠狀病毒有很大不同。它雖然傳染速度快、潛伏期可達14天、但致死率低、還未表現(xiàn)出sars那么可怕的特性、因此、大家不必為此感到恐慌。
2、感染后的癥狀
(1)發(fā)熱
(2)乏力
(3)以干咳為主、并逐漸出現(xiàn)呼吸困難
3、新冠狀病毒傳播的3個主要途徑
(1)直接傳播：病人噴嚏咳嗽說話的飛沫、讓另外一個人吸入、導致感染。
(2)氣溶膠傳播：飛沫混合在空氣中、形成氣溶膠、吸入感染。
(3)接觸性傳播：飛沫沉積在物體表面、接觸后感染。
1、注意保持室內(nèi)空氣流通、盡量不要到封閉，空氣不流通的地方去。
2、勤洗手、正確地洗手、注意手衛(wèi)生
吃東西前、玩玩具后、咳嗽或打噴嚏后、擤鼻涕之后、上廁所后、接觸動物或處理動物糞便后、外出回來等都要洗手。
(1)洗手步驟：
第一步：掌心相對、手指并攏相互搓擦。
第二步：手心與手背沿指縫相互槎擦、交互進行。
第三步：掌心相對、雙手交叉沿指縫相互搓擦。
第四步：雙手指相扣、互搓。
第五步：一手握另一手大拇指旋轉搓擦、交換進行。
第六步：將五個手指尖并攏在另一個掌心旋轉搓擦、交換進行。
第七步：螺旋式擦洗手腕、交替進行。
(2)播放《洗手歌》、學生邊做動作邊唱歌。
3、正確佩戴口罩
如果要外出、應佩戴口罩。市面上常見的口罩有三類：醫(yī)用外科口罩；醫(yī)用防護口罩（n95口罩）；普通棉紗口罩。醫(yī)用外科口罩可以阻擋70%的細菌、n95口罩可以阻擋95%的細菌、而棉紗口罩只能阻擋36%的細菌、因此我們應該選擇前兩種口罩。
戴口罩是阻斷呼吸道分泌物傳播的有效手段、將嘴、鼻、下頜完全包住、然后壓緊鼻夾、使口罩與面部完全貼合。
(1)播放視頻、學習正確戴口罩的方法。
a、醫(yī)用外科口罩佩戴方法
a、將口罩罩住鼻、口及下巴、橡皮筋系在雙耳后（深色朝外、有金屬條的一邊朝上）；
c、調(diào)整系帶的松緊度。
b、醫(yī)用防護口罩（n95）佩戴方法
b、用另一只手將下方系帶拉過頭頂、放在頸后雙耳下；
c、再將上方系帶拉至頭頂中部；
d、將雙手指尖放在金屬鼻夾上、從中間位置開始、用手指向內(nèi)按鼻夾、并分別向兩側移動和按壓、根據(jù)鼻梁的形狀塑造鼻夾。
注意：戴口罩前應洗手、在戴口罩過程中避免手接觸到口罩內(nèi)側面、減少口罩被污染的可能?？谡譂窳艘皶r更換、不可戴反、更不能兩面輪流戴。
(2)脫卸口罩的正確流程
脫口罩時、不要接觸口罩前面（污染面、即非臉部接觸面）；
雙手同時捏住左邊和右邊的耳帶、同時摘下；也可先摘下一邊、再摘下另一邊；
用手捏住口罩耳帶、疊好、放入收納袋；一次性口罩可直接丟棄至垃圾箱。
(3)比一比、誰口罩戴得又快又正確。
4、避免食物傳播
(1)保持清潔、熟食品交替處理的過程中注意洗手。
(2)處理生食和熟食的工具和砧板要分開
(3)生鮮、禽類、肉類、蛋類徹底燒熟煮透。
(4)不吃過期變質(zhì)食品
1、防疫兒歌讀一讀
小寶貝、要聽好
冠狀病毒很糟糕
潛伏久、傳播快
人人叫它小妖怪
多在家、少出門
不湊熱鬧不串門
戴口罩、不亂跑
安心在家乖寶寶
多吃蔬菜和水果
增強免疫身體好
勤洗手、親消毒
我們一起抗病毒
2、新冠肺炎病毒雖然傳染速度快、但我們也不要害怕。早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療、加強身體鍛煉、充足休息、消除恐懼心理、祝同學們都有一個健康的身體。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇五
食品衛(wèi)生安全知識。
讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識吃營養(yǎng)早餐的重要性，拒絕吃垃圾食品，預防食物中毒，合理搭配膳食營養(yǎng)。教學過程：
一、導入
1、情景?。阂虿恢匾曉绮统霈F(xiàn)問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）
2、讓學生說一說吃早餐的重要性，知道早餐要干稀搭配，更不能不吃早餐。
二、重點講述
從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。
1、認識垃圾食品。
學生自由談談平時愛吃的垃圾食物。情景?。骸断蚶称氛f再見》
2、認識非垃圾食品。建議多吃此類食品。
3、預防發(fā)生食物中毒
a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b不吃生、冷、不清潔食物不吃變質(zhì)剩飯菜
c少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食
d不要長期吃辛辣食品
e不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
f不喝生水，建議喝標準的純凈水。
g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
h不到無證攤點購買油炸、煙熏食品。
從家里所帶腌制品在校不能超過2天j謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志（qs）：為了保護人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局自2002年起，在全國范圍內(nèi)實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經(jīng)過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。
4、認識實物金字塔
a哪些食物該多吃，哪些食物該少吃（參照圖片）
b金字塔底的食物多吃，越往上的食物越少吃，交流飲食習慣，保留好的，擯棄不好的。
c建議同學們吧合理搭配膳食的'知識也帶回家，教給爸爸媽媽。
三、讓學生互相交流，談談體會。
四、總結
要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因食品關系到我們的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要拒絕垃圾食品，合理膳食，才會有健康的身體生活和學習！
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇六
1、了解食品的一些衛(wèi)生常識，明白不講衛(wèi)生和垃圾食品對人體的危害。
2、在搶答的活動中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。
3、樂意吃一些比較有營養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。
1、一些和飲食衛(wèi)生有關的圖片若干。
2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。
1、幼兒進行談話活動：
1)教師：你喜歡吃什么食品?為什么?
2)教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進行分類。
2、透過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。
1)看圖說說：圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對嗎?為什么?
2)觀察畫面，說說：這些小朋友怎樣啦?他們?yōu)槭裁磿?
例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒有洗手。)……觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)
3、引導幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?
4、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
教師請幼兒談論自我記錄的結果，并將記錄的結果進行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。
5、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。
1)教師：水果、蔬菜。幼兒：綠色食品;
2)教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品?！?/p>
6、引導幼兒評選出2個綠色食品。
教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自我蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說：“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲?！鼻嗖寺牭胶?，立即接上來說：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲?！比缓螅^續(xù)接說……說錯了，就換人之后游戲。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇七
1、了解新型冠狀病毒肺炎的相關知識。
2、讓學生學會加強自我保護、學會正確洗手，戴口罩。
3、明白新型冠狀病毒并不可怕、知道它是可防，可治。
1、網(wǎng)上截取的有關新型冠狀病毒肆虐，傳播途徑，預防方法等的相關視頻。
2、洗手，戴口罩等相關動作圖片，視頻。
同學們、今天老師給你們帶來了一個故事、故事的主人公是誰？它就藏在老師的謎語里、請你來猜一猜？猜謎語、初始新型冠狀病毒。這節(jié)課我們就一同來了解一下造成這場疫情的原因及相關的防疫小知識、學學一些防疫小妙招。
1、看繪本故事了解相關知識
2、播放相關知識視頻
有什么辦法可以預防新型冠狀病毒呢？有哪些小妙招呢？
（一）勤洗手
1、洗手重要性
播放洗手重要性視頻
2、七步洗手法：
第一步：洗掌心（內(nèi)）
雙手手掌心相對、手指并攏相互揉搓。
第二步：洗手背（外）
掌心對手背沿手指縫相互揉搓、接著兩手交替。
第三步：洗指縫（夾）
兩手掌心相對、十指交叉、沿指縫相互揉搓。
第四步：洗手指（弓）
五指并攏半握拳、放在另一手的掌心旋轉揉搓、然后兩手交替。
第五步：洗拇指（大）
一手握住另一手的大拇指、在手掌中旋轉揉搓、然后兩手交替
第六步：洗指尖（立）
五指的指尖并攏、放在另一手的掌心揉搓、然后兩手交替。
第七步：洗手腕（腕）
手交替洗手腕。
3、播放洗手示范視頻
（二）戴口罩
戴口罩是預防新型冠狀病毒感染的肺炎等呼吸道傳染病的重要手段之一。口罩的正確選擇、佩戴及處置是有效個人防護的基礎。
1、戴口罩要點
（1）面向口罩無鼻夾的一面、兩手各拉住一邊耳帶、使鼻夾位于口罩上方、
（2）用口罩抵住下巴。
（3）將耳帶拉至耳后、調(diào)整耳帶至感覺盡可能舒適。
（4）將雙手手指置于金屬鼻夾中部、一邊向內(nèi)按壓一邊順著鼻夾向兩側移動指尖、直至將鼻夾完全按壓成鼻梁形狀為止、僅用單手捏口罩鼻夾可能會影響口罩的密合性。
2、播放正確戴口罩視頻。
（三）保持良好衛(wèi)生和健康習慣
居室勤開窗、經(jīng)常通風。家庭成員不共用毛巾、保持家居，餐具清潔、勤曬衣被。不隨地吐痰、口鼻分泌物用紙巾包好、棄置于有蓋垃圾箱內(nèi)。注意營養(yǎng)、適度運動。不要接觸，購買和食用野生動物（即野味）；盡量避免前往售賣活體動物（禽類，海產(chǎn)品，野生動物等）的市場。
（4）科學消毒
我們一定要注意居家的科學消毒、讓我們通過視頻了解一下居家消毒的誤區(qū)吧。（播放視頻）
同學們生活中、你還有哪些防疫小妙招呢？課下不妨分享給你的小伙伴。人們抗拒疫情的故事還沒有結束——（播放繪本故事結尾）故事雖然結束了、可留給我們的思考卻很多、很多……相信在不久的將來我們定能夠迎著春風走出家門、去擁抱美麗的大自然。在這里老師給大家分享一首小兒歌、時刻提醒自己（出示預防歌）。
同學們通過這節(jié)課的學習、我們不僅了解了新型冠狀病毒、還學會了科學防疫小妙招、在這個非常時期、我們一定會用自己所學知識為社會貢獻自己的一份力量、科學防疫、從我做起、讓我們行動起來！
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇八
1、使學生認識飲食衛(wèi)生安全的重要性;
2、對學生進行飲食衛(wèi)生方面的知識教育;
3、培養(yǎng)學生良好的飲食衛(wèi)生習慣。
飲食衛(wèi)生安全教育，強化行為
舉例、實際材料，來打動學生行為。達到個人飲食衛(wèi)生安全教育
你知道什么叫“病從口入”嗎?
學生討論交流。
在日常生活中，人們常有一些不衛(wèi)生的飲食習慣和行為，但很多人對此尚未重視起來，這對身體健康十分不利?！安目谌搿边@句話講的就是這個道理，要注意：
1、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。
2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。
3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
4、不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦;散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。
5、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會危害健康。
1、好熱鬧喜聚餐：每當節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲食衛(wèi)生，特別是當前這一非常時期，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。
2、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的?？墒聦嵣?，白紙在生產(chǎn)過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會污染食物。至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對人體危害極大。
3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫(yī)學上用于消毒的酒精度數(shù)為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不同于醫(yī)用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。
4、抹布清洗不及時：實驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數(shù)會讓你大吃一驚;如果在餐館或大排檔，情況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天應該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害。
5、用衛(wèi)生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛(wèi)生紙(尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙)消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而含有大量細菌;即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會在擺放的過程中被污染。因此，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機會。
6、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認為自來水是生水、不衛(wèi)生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生細心，實則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經(jīng)過嚴格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無須再用干毛巾擦拭。
7、將變質(zhì)食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫(yī)學實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。
8、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛(wèi)生了。然而，微生物學專家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃了，還是扔掉為好。
9、飲食衛(wèi)生安全教育，飯前、便后要洗手。
10、不購買三無食品飲品(無產(chǎn)地、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇九
1、進一步鞏固幼兒正確洗手的方法及吃東西前要洗手。
2、初步了解什么的"地溝油"，并學會拒絕路邊的小吃。
3、懂得衛(wèi)生、健康的飲食對身體的重要性。
正確洗手的步驟圖、貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片、小吃（燒烤串、羊肉串等）圖片、地溝油的圖片。
2、提問：如果小朋友們不洗手就拿東西吃會怎么樣？（引導幼兒說說洗手的重要性）
3、小結：我們要做勤洗手、講衛(wèi)生的健康的小朋友
二、教師講述故事《貓媽媽的小吃》，引導幼兒理解路邊小吃好吃但不衛(wèi)生的道理
1、教師語言導入激發(fā)幼兒參與活動的熱情"可是呀，有一個小朋友，他很講衛(wèi)生，吃東西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你們想知道為什么嗎？"
2、教師邊講述《貓媽媽的小吃》，邊依據(jù)故事情節(jié)出示貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片和小吃（燒烤串、羊肉串等）的圖片。
1）提問：小狗為什么生病了？當小狗想買貓媽媽的小吃時，狗媽媽說了什么？（引導幼兒根據(jù)故事內(nèi)容回答）
2）提問：當小貓想吃媽媽的小吃時，貓媽媽說了什么？（引導幼兒根據(jù)故事情節(jié)回答）
三、師幼討論：怎樣讓我們身邊的人知道吃路邊不健康的小吃的危害？
1、請小朋友回家告訴自己的朋友和親人。
2、制作食品安全、健康的標志，讓更多人知道。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇十
一、教學內(nèi)容：
食品衛(wèi)生安全知識
二、教學目的：
讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發(fā)生食物中毒。
三、教學過程：
（1）圖片導入：
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）
2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預防食品中毒。
（2）重點講述：
預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。
1、認識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護意識：出現(xiàn)上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。
3、預防發(fā)生食物中毒：
a、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b、不吃生、冷、不清潔食物
c、不吃變質(zhì)剩飯菜
d、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食
e、不要長期吃辛辣食品
f、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g、劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
h、不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
i、不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。
三、總結
要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇十一
知識目標
1、知道營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的常識
2、知道均衡膳食的含義
能力目標
1、通過分析“飯后不宜立即進行劇烈運動”的原因，培養(yǎng)學生的思維能力。
2、通過討論“減肥問題”，培養(yǎng)學生的思維能力。
情感目標
通過學習，使學生能夠在生活中注意均衡膳食，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
本節(jié)教學內(nèi)容與學生的現(xiàn)實生活關系密切，主要聯(lián)系本章第一節(jié)內(nèi)容和第二節(jié)的'內(nèi)容，對學生學習完本章內(nèi)容后能養(yǎng)成好的生活習慣、構建健康的身體有重要的意義。
教學重點和難點：闡明養(yǎng)成良好的營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的道理，啟發(fā)學生建立“健康”概念。
建議授課１課時。由于本節(jié)內(nèi)容與生活聯(lián)系密切，所以建議采用分組討論的學習方式進行教學。教師要根據(jù)自己學生的具體情況準備一些供討論的題目和資料。如：錄像、數(shù)據(jù)資料等。特別是現(xiàn)代社會，有許多學生減肥，或暴飲暴食，這些做法對不對？應該通過本節(jié)課的學習，由學生自己做出評判。另外很多學校的學生都是集體在學校用餐，食物的衛(wèi)生就顯得格外重要，學生們是不是有這方面的防范意識，也可以通過對食物中毒事件的舉例及分析進行教育。
重點、難點分析：均衡膳食的含義（健康飲食概念的建立）
從上節(jié)課布置的思考入手，提出"健康飲食"理念，引出本節(jié)課題--營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。
首先結合錄像--均衡膳食，由學生觀看后自己總結出均衡膳食的含義。
聯(lián)系生活實際，列舉出學生中存在的不科學飲食的現(xiàn)象，討論解決措施。
根據(jù)自己對"均衡膳食"的理解，分析一頓學校的"營養(yǎng)配餐"（或請幾位同學列舉自己的早餐）是否符合均衡膳食的標準，繼而分組討論設計一份"中學生一日健康食譜"，展示，互評。
分組討論：除了注意營養(yǎng)均衡以外，在飲食習慣和衛(wèi)生方面我們還應該注意哪些問題？
平時同學們有哪些做的不合理的地方？家庭日常加工食品是否有衛(wèi)生隱患？應該如何改進？
課后選擇討論或分角色扮演：
1、學校要求學生吃營養(yǎng)配餐的措施是否合理？還有什么需要改進的地方？
2、如果讓你給學生配餐公司寫建議信，你打算寫點什么？
3、經(jīng)常去吃賣當勞等快餐好不好？
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇十二
1、通過互動交流對疫情的感受、看法、建議等緩解學生的心理壓力、釋放學生的緊張、害怕等不良情緒。
2、說一說心中的抗疫英雄人物是誰？演一演他們的事跡。
3、想一想:如何從點滴小事做起做到自我防護？
1、如何做到自我防護。
2、釋放壓力積極面對疫情。
演一演英雄事跡、想一想小學生的責任是什么？
學生：做拍手游戲。
教師：關注學生情緒。
同學們：2020年春節(jié)是一個令人難忘的春節(jié)、面對新型冠狀肺炎疫情、你害怕嗎?
指名回答。
教師總結：新型冠狀肺炎主演通過空氣飛沫傳播、人人戴口罩不串門不聚會等。
同桌交流:寒假期間面對疫情自己的感受、看法、建議。
教師指名上臺講一講。
同學們：大家通過互相交流、訴說、現(xiàn)在你的心情有沒有變化呢？
指名大聲回答。
教師小結：只要我們做好自我防護、比如：勤洗手戴口罩不聚會按照老師的要求去做、聽家長的話就一定能做好自我防護、遠離疫情。
在防疫期間你最佩服的抗疫一線英雄是誰？說一說他的事跡。
指名說。
誰愿意來演一演英雄人物的某個動作、表情、或者某個感人的瞬間？
指名上臺演一演。
學生評價
提問：作為小學生怎樣做好自我防護呢？
指名說。
學生記筆記。
齊讀記錄內(nèi)容。
作為小學生心中的責任是學習。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇十三
1、初步了解保證食品衛(wèi)生的方法。
2、知道吃不干凈的食物的后果。
3、發(fā)展幼兒的創(chuàng)造力。
4、培養(yǎng)幼兒勇敢、活潑的個性。
5、培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會品質(zhì)及關心他人的.情感。
關于吃了不干凈食物的信息、畫紙、彩筆。
一、提出問題，互相討論
1、教師引導幼兒自己提出問題
2、組織幼兒自己討論問題
（1）你會怎幺貯存肉類？
（2）食物在室內(nèi)放置2小時以上會怎樣？
二、介紹信息，得出結果
1、幼兒輪流介紹自己收集的信息
2、幼兒與其他人交流自己的意見
3、教師請幼兒發(fā)表自己的結論
三、設計海報，開拓思維
1、教師請幼兒說說自己的設計想法
2、請幼兒自己用紙和彩筆設計海報
讓幼兒更深入地體會到只有養(yǎng)成良好的飲食習慣，才能更健康的成長。讓科學回歸生活，服務于生活。在以后的教學過程中，我要多對幼兒進行教育，使他們逐漸了解并改正自己錯誤的飲食觀點。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇十四
活動目標：
1.讓幼兒了解哪些食品是"垃圾食品"及它的危害；
2.教育幼兒在日常生活中要養(yǎng)成健康飲食的良好習慣。
活動重點：
認識垃圾食品及其危害
活動難點：
拒絕垃圾食品，養(yǎng)成良好的飲食習慣
活動準備：
課件《我知道的垃圾食品》
活動過程：
1.小朋友們你們看一看老師給你們帶來了什么東西？
出示：薯條、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。
2.小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？為什么？
3.幼兒討論交流。
師小結：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對我們的身體健康有危害。
1.提問：有那位小朋友記得，剛才故事里面說皮皮猴夢見自己去哪里了？
2.皮皮猴的肚子怎么了？
3.小朋友們現(xiàn)在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎？
師小結：垃圾食品對我們的身體非常有害哦！會讓我們營養(yǎng)不良，降低免疫力，容易生病，還會越來越胖！
小朋友,拍拍手,我們來把健康找。
健康健康在哪里,就在我們嘴巴里。
水果蔬菜奶蛋肉,營養(yǎng)全面不能少。
葷素搭配要均衡,挑食偏食損健康。
樣樣食物都愛吃,個子高高身體棒。
五、活動結束小朋友們要記住,路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。
附：故事皮皮猴喜歡吃路邊小攤上的方便面、煎、炸、熏、烤類食品和飲料。有一天，皮皮猴在夢境里遇到一個精靈,要帶皮皮猴去垃圾食品王國，王國里全是垃圾食品。皮皮猴被精靈帶到垃圾皇宮做國王，它經(jīng)不住誘惑摘下皇宮里一棵樹上的飲料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越來越大，跟吹氣球似的。皮皮猴因為巨大的肚子嚇醒了，醒來后悔極了，發(fā)誓再也不吃垃圾食品了。
活動反思：
本次活動讓幼兒了解哪些食品是"垃圾食品"以及它的危害，教育幼兒在日常生活中要養(yǎng)成健康飲食的良好習慣?；顒託夥栈钴S，大多數(shù)幼兒樂于參與活動，大膽回答問題。今后要注重鼓勵個別幼兒積極發(fā)言，巧妙地引導幼兒。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇十五
。
師：有的同學長得高高大大，十分健壯，而有的同學長得瘦瘦小小，經(jīng)常生病。這是為什么呢？俗話說“病從口入”，許多疾病都與我們的不良飲食習慣有關。
（聯(lián)系生活實際，列舉出學生中存在的不科學飲食的現(xiàn)象。）飲食是一門很有講究的學問，你們想知道里面的知識嗎？下面就讓我們一起在這節(jié)課中共同研究它吧。
。
這位同學表演得精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學為什么會肚子疼？教師講解暴飲暴食的危害。
小結：暴飲暴食，胃裝得滿滿的，腸和胃負擔過重，容易引起消化不良。買食品時要注意生產(chǎn)日期和有效期，過了期的食物就不要吃了，不吃三無產(chǎn)品，否則就會像剛才那位同學那樣肚子疼了。
（一）1.問：圖上的小朋友正在干什么？什么時候吃早餐、午餐、晚餐好？學生回答教師提問師：這就是要求同學們一日三餐要定時定量。
（并解釋“定時定量”的含義）
2.問答題（多媒體顯示）：
1）“早上時間太緊張，可以不吃早餐?！睂?？為什么？學生分組討論。
師小結：經(jīng)過一夜的`消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時多，活動多，體力消耗大，熱量一下子供應不上，就會頭暈眼花。長期如此會引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。
2）“一日三餐哪一餐最主要？為什么？”學生分組討論。
師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補充，而且還要為下午的學習活動做準備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學習，那晚餐要吃得較好。
（二）1.學生一邊看圖片教師一邊講解。
這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當”這個節(jié)目，這時大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當跑快點。
2.“吃飯時看電視，對嗎？”學生分組討論。
師：吃飯時情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會引起情緒變化?？吹礁吲d時哈哈大笑，看到悲傷時擦眼流淚。這樣會影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？如果是這樣，一定要改掉這個壞習慣呀。
選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。
食物中毒怎么辦？生看圖及文字說明領悟食物中毒怎么辦。
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。
6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。
飲食衛(wèi)生要做到：
一日三餐，定時定量，不偏食，不挑食。
早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。
暴飲暴食最不好。
從小養(yǎng)成好習慣，身體健康又強壯。
1、按時進餐，不挑食偏食，不暴飲暴食。
2、飯前便后應洗手，飯后不做劇烈運動。
3、保護牙齒。
4、不買路邊攤上的食品。選購食品時，不買這些產(chǎn)品：沒有商標、沒有生產(chǎn)日期、沒有保質(zhì)期、沒有生產(chǎn)廠家、包裝不完整。
5、預防食物中毒，學會辨別蘑菇，不吃不清潔的或變質(zhì)的食物如：隔餐雞蛋和啟封時間久的牛奶。
6、買回家中的食物，應分類分區(qū)存放；生、熟食分開。
7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗滌干凈。水果洗凈削皮后食用。
8、餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒。
9、盡量少去吃麥當勞等快餐食品。
1、良好的飲食衛(wèi)生習慣包括哪些內(nèi)容?
2、什么早餐一定要吃好?
3、說說這節(jié)課我學懂了什么。
師總結：當然，每個小朋友的家庭條件各不一樣,所以在吃飯時事先要考慮吃飽肚子，注意葷素搭配，然后，有條件的可以考慮吃得好一點，但最后重要的還是不偏食，不挑食。我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習慣,才會有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國的建設貢獻出一份力量。所以從今天起，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
1、為什么三餐要定時定量？還要注意營養(yǎng)均衡？我的膳食營養(yǎng)原則是：
(1）、葷素搭配；
（2）、粗細糧搭配；
（3）多種搭配；
（4）每日都吃適當?shù)男迈r水果和蔬菜。
2、怎樣搭配我們的膳食營養(yǎng)？
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