利用心得體會可以及時總結(jié)經(jīng)驗并吸取教訓(xùn)，幫助我們在以后的工作和生活中避免犯同樣的錯誤。創(chuàng)造一個積極、客觀、深入的寫作氛圍是寫好心得體會的重要因素之一。每個人的心得體會都是獨一無二的，我們可以從中找到適合自己的寫作風(fēng)格和表達(dá)方式。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會篇一
通過這次酒店服務(wù)員培訓(xùn)，我認(rèn)識到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、酒店服務(wù)員培訓(xùn)——語言能力
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的'作用。服務(wù)員在運用語言表達(dá)時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、酒店服務(wù)員培訓(xùn)——交際能力
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。
以上是我的，希望自己可以在今后的工作中保持良好的狀態(tài)，做好酒店服務(wù)工作。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會篇二
隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，新品不斷涌現(xiàn)，服務(wù)員也需要不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和技能，以更好地為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。近日，我有幸參加了一場新品培訓(xùn)活動，通過這次培訓(xùn)，我收獲了很多，下面是我的心得體會。
首先，培訓(xùn)課程的內(nèi)容豐富而實用。這次培訓(xùn)主要是針對餐廳引進(jìn)的一款新菜品，課程從新品的特點、制作工藝、口味搭配等多個方面進(jìn)行了詳細(xì)講解。同時，培訓(xùn)還邀請了廚師長親自指導(dǎo)，讓我們親自動手制作新菜品，并且品嘗口感，真正了解新品。這種實踐性的培訓(xùn)讓我更快速地掌握了新菜品的制作方法和口感，為我將來推銷和介紹新菜品提供了很大的幫助。
其次，培訓(xùn)注重團(tuán)隊合作和溝通。在培訓(xùn)中，我們被分成了幾個小組進(jìn)行新菜品的制作和推銷方案的設(shè)計。每個小組都有自己的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)，需要大家合作共同完成任務(wù)。通過團(tuán)隊合作，我們不僅能夠更好地協(xié)調(diào)配合，提高工作效率，還能夠?qū)W會傾聽他人的意見和建議，加強(qiáng)溝通能力，促進(jìn)團(tuán)隊成員之間的交流和友誼。
第三，培訓(xùn)課程注重專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。在培訓(xùn)中，講師不僅教我們新菜品的制作方法，還與我們分享了一些關(guān)于服務(wù)技巧和態(tài)度的經(jīng)驗。例如，如何主動向顧客推介新菜品，如何處理客人的投訴以及如何保持禮貌和耐心等。這些經(jīng)驗對我們提升服務(wù)水平和培養(yǎng)良好職業(yè)操守非常有幫助。通過培訓(xùn)，我意識到提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和態(tài)度至關(guān)重要，只有做到專業(yè)，才能給客人留下深刻的印象。
第四，培訓(xùn)中給我們提供了良好的實踐機(jī)會。在培訓(xùn)的最后階段，我們被要求分成小組進(jìn)行新菜品的推銷和銷售。這是對我們之前學(xué)習(xí)成果的一次檢驗，也是我們培訓(xùn)成果的一次展示。我很榮幸地說，我們小組的推銷表現(xiàn)得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可和夸獎，這讓我對自己的能力和潛力有了更大的信心。通過這次實踐機(jī)會，我不僅鍛煉了自己的銷售技巧，還提高了自信心，對以后的工作有了更明確的方向和目標(biāo)。
最后，感謝這次培訓(xùn)給我?guī)淼某砷L機(jī)會。在培訓(xùn)中，我不僅學(xué)到了專業(yè)知識和技能，還結(jié)識了許多優(yōu)秀的同事。他們的成功經(jīng)驗和職業(yè)態(tài)度對我產(chǎn)生了很大的影響。我相信，通過不斷學(xué)習(xí)和提升，我能夠成為一名更優(yōu)秀的服務(wù)員，并為餐廳的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
總之，通過這次新品培訓(xùn)，我深刻體會到了培訓(xùn)的重要性和價值。培訓(xùn)不僅提高了我的專業(yè)技能和素質(zhì)，還增強(qiáng)了我的團(tuán)隊合作和溝通能力，讓我更有信心和動力去面對餐飲行業(yè)的挑戰(zhàn)。我相信，只有不斷學(xué)習(xí)和充實自己，才能在激烈的市場競爭中取得成功，成為行業(yè)的佼佼者。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會篇三
作為一名即將成為家政服務(wù)員的我，我懷著滿滿的期待和動力參加了一次為期兩個月的培訓(xùn)課程。我相信這次培訓(xùn)能夠讓我更好地掌握家政服務(wù)的技能，并為我以后的工作打下堅實的基礎(chǔ)。
第二段：課程的收獲和感悟。
在這次培訓(xùn)中，我學(xué)到了很多有關(guān)家政服務(wù)的知識和技巧。比如，我學(xué)會了如何正確清潔和保養(yǎng)家具，如何洗滌和熨平各種不同面料的衣物，以及如何做飯和烹飪各種菜式。通過實踐和模擬，我不斷熟練這些技能，并懂得了如何與客戶進(jìn)行有效的溝通和合作。我也深刻地意識到，作為一名家政服務(wù)員，我除了需要具備專業(yè)的技能外，更需要有耐心、細(xì)心和責(zé)任心，因為客戶對我們的要求往往是非常高的。
第三段：情感和心理的成長。
除了技能的提升，這次培訓(xùn)還在情感和心理上對我產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。通過與同學(xué)們的相處和老師們的指導(dǎo)，我意識到每個人都是獨一無二的，需要尊重和理解。我學(xué)會了與人為善，并且堅信只有擁有善良和真誠的內(nèi)心，我們才能贏得別人的信任和尊敬。在這個過程中，我也更加明白了自己的價值和責(zé)任，我愿意為他人提供優(yōu)質(zhì)的家政服務(wù)，讓他們的生活更加便利和幸福。
第四段：團(tuán)隊合作和溝通能力的提升。
在培訓(xùn)的過程中，我參與了很多小組活動和團(tuán)隊項目。通過與同學(xué)們的合作，我發(fā)現(xiàn)團(tuán)隊合作是非常重要的。我們每個人通過各自的專長和技能相互補充，共同完成了任務(wù)。同時，我們也在合作的過程中互相學(xué)習(xí)和成長，更加了解了自己和他人。培訓(xùn)還注重培養(yǎng)我們的溝通能力，在模擬客戶與服務(wù)員的場景中，我們要用自己的語言和姿態(tài)去與客戶進(jìn)行有效的溝通和交流。通過這樣的練習(xí)，我的溝通能力得到了很大提升，我明白了言語的力量，以及如何在表達(dá)自己意見的同時尊重他人。
第五段：對未來的展望和信心。
通過這次培訓(xùn)，我更加堅定地認(rèn)為，成為一名家政服務(wù)員是我理想的職業(yè)。我愿意把這份職業(yè)當(dāng)作自己的事業(yè)來發(fā)展，并且不斷提升自己的技能和品質(zhì)。我相信，只要我保持心態(tài)的積極和努力的態(tài)度，我一定能夠為客戶提供更好的服務(wù)，同時也為自己創(chuàng)造更好的前景。我期待未來的工作和挑戰(zhàn)，相信自己一定能夠做得更加出色。
總結(jié)：通過這次培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了家政服務(wù)的專業(yè)知識和技能，還在情感和心理上有了很大的成長。我意識到作為一名家政服務(wù)員，我需要具備專業(yè)的技能和品質(zhì)，才能為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我也更清楚了自己的價值和責(zé)任，愿意將家政服務(wù)作為自己的事業(yè)來發(fā)展。我相信在未來的工作中，我一定能夠克服各種困難和挑戰(zhàn)，取得更大的成就。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會篇四
6月21日，我們中強(qiáng)光伏有限公司召開了全體員工大會，大會由魏總做會議主持。在會上，魏總主要講述：未來公司的發(fā)展前景、企業(yè)文化、二期工程建設(shè)、員工在公司的素養(yǎng)和自我定位，怎樣才能使公司和員工達(dá)到共贏，在此魏總舉了幾個案例，使大家總結(jié)了很多寶貴的經(jīng)驗。
在長期的工作觀察中我們發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象，那就是我們做好了、嚴(yán)格了對自己的工作，我們就能更好地保證我們工作可以更加良好地、順利地、安全地運行。所以基于這個長期總結(jié)下來的寶貴經(jīng)驗，我們要在以后的工作中不但要堅決地做好該項工作。努力保證工作的有序、。使工作能夠開展，令我們擁有良好的工作環(huán)境，讓我們公司朝著和諧、高速的方向發(fā)展。
我們忠誠于工作，把個人的利益與企業(yè)利益想統(tǒng)一，處處為工作著想，事事從企業(yè)利益出發(fā)，積極干好自己的本職工作。我們都知道對自己的親人要忠誠，企業(yè)的壯大也需要我們的忠誠?！罢潞裆橛谥辽?，”是我們的宗旨。企業(yè)順利向前發(fā)展需要我們的忠誠，企業(yè)面臨困境時更需要我們的忠誠。正是這種對企業(yè)的忠誠，才有了今天不斷發(fā)展壯大的公司。什么是人生價值?在平凡的崗位上怎樣實現(xiàn)人生價值?相信許多人在思考，許多人在追求，也有許多人感到困惑迷惘。有句廣告語說得好：心有多大，舞臺就有多大。
一個人的價值取向決定人的奮斗目標(biāo)，也是人生進(jìn)步的動力所在。我不想講空泛的理論，也沒有過高的奢望。我的價值觀其實很簡單：上好每一天班，做好每一件事，把自己所學(xué)到的知識與企業(yè)的利益相融合。為企業(yè)的發(fā)展服務(wù)，扎根企業(yè)，忠于企業(yè)，做一個愛崗敬業(yè)的員工。公司是一個不斷創(chuàng)新、追求卓越、前景十分美好的企業(yè)。這樣一個優(yōu)秀的企業(yè)，這樣一個崇高的事業(yè)，我們又有什么理由不為之努力，不為之奮斗呢?讓我們?yōu)槠髽I(yè)的發(fā)展壯大而努力奮斗吧!
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會篇五
今天坐在電腦前閉上了雙眼，回想起兩天一夜的訓(xùn)練時我的心隨著一次次經(jīng)歷過的訓(xùn)練、團(tuán)隊小游戲、伙伴們之間的歡笑與傷心在波瀾起伏。這些與我一起相信歡唱的伙伴們在大家的共同努力下克服了種種關(guān)卡，戰(zhàn)勝了種種看似無法完成的項目，秉承著自己是最優(yōu)秀的信念一步步的前進(jìn)。
12月5號一個風(fēng)高氣爽的早晨，我們一行共34個學(xué)員、4個助教及兩個訓(xùn)練助教官踏上了去往漳州角美訓(xùn)練基地的旅途。在車上主教官給我每個人分發(fā)了一張寫有自己姓名的學(xué)員卡，并要求我們在卡名字上方寫上自己的代號，可以上生活中知道的任何東西不論是天上、地下、水果等。我與我們龍巖區(qū)兩位同事商量了下分別寫上了電視劇“四大名捕”中的無情、追命、鐵手，而鐵手就是我了。助教官還給予我們一個任務(wù)就是要在下車前記住我們每個人的代號并且在此次培訓(xùn)過程中只能叫對方的代號。剛開始大家都還很新鮮很好奇的享受著此次的旅途并沒有去太在意去熟記每個人的代號，但是楊主任的一句話(要是下車后被問他人代號有錯的是有獎勵的)卻挑起了大家的緊張感，我們都知道來此次訓(xùn)練這樣所獲得的獎勵絕對是懲罰，于是大家就開始了互相溝通和展現(xiàn)自己的代號并且按順序的一個個站起來報自己的代號。將近一個小時的路程我們來到了訓(xùn)練基地見到了一位很年輕的教官(鯊魚教官)，一臉嚴(yán)肅氣勢凌人更給我們添加了一種訓(xùn)練前的緊迫感。在助教給我們公布了房號和給予我們房卡及兩套迷彩服后，鯊魚教官給我們5分鐘的時間去各自的房間換好迷彩服并回到操場集合。這一下就挑起了大家與時間斗爭的的緊迫感，因為我第一次穿戴迷彩服的不熟悉導(dǎo)致后來有許多伙伴和我一樣被鯊魚教官進(jìn)行了獎勵(30個俯臥撐)后歸隊。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會篇六
這次的培訓(xùn)真是感悟良多，領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)的每一字每一句都深深的映在我的腦海里，今后我一定不會辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們對我的希望，好好的提高自己的素質(zhì)，提高自己的服務(wù)質(zhì)量，讓酒店越來越好，越來越紅火。
從參加4月13日孫經(jīng)理的第一次培訓(xùn)到10月12日李美娜的培訓(xùn)，中間已經(jīng)有20個人培訓(xùn)過了，雖然中間有好幾次的培訓(xùn)都由于值班或者其他原因沒有參加，但上傳的培訓(xùn)資料都看過了，中間許多的內(nèi)容都讓我受益匪淺，每次的培訓(xùn)內(nèi)容都對我們平時的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用。
通過培訓(xùn)，我總結(jié)了以下幾點心得：
1·熱愛總結(jié)的工作：要時刻保持一顆”我工作我快樂“的心，只有熱愛自己的工作，才能更好的吧工作做好，才會把最平凡的.工作做得不同凡響，企業(yè)最需要熱愛工作的人。
2·有“禮”走遍天下：作為酒店服務(wù)行業(yè)，員工的禮儀修養(yǎng)起到至關(guān)重要的作用，無論是說話還是行為動作都有他一定的規(guī)范度，只有把這些做好了，才是一名稱責(zé)的酒店員工。
3·溝通：在一個團(tuán)隊中，如果沒有默契的交流和溝通，就不能達(dá)成共識，在一個集體中，每個人都有自己的思想，但遇事必須顧全大局，只有這樣子一個團(tuán)隊才會壯大。
4·團(tuán)隊：說到團(tuán)隊最先想到在太原的日子，太原的時候盡管住了5個月，但他們從未把我們當(dāng)成“自家人”，我們也在那個時候?qū)W會了團(tuán)結(jié)，沒有一個人受到委屈。
5·要注意細(xì)節(jié)：在做事時，人往往會忽略細(xì)節(jié)，但一個細(xì)節(jié)的忽略往往可以鑄成人生大錯，如果做事時，總是一副事不關(guān)己的樣子，那你這輩子也就不用想有多大成就了，這就是所謂的“態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗”。
6·每天進(jìn)步一點點：很多成功者就是積累一點點小而呈大器的，相反有的人總是想的大做的少，不愿意積少成多，中途放棄，最終一事無成，這也說明了堅持的重要性。
7·責(zé)任：其實就是對自己負(fù)責(zé)，現(xiàn)在我們客房部孫經(jīng)理一般遇到事情不會直接告訴我們解決方法，總是問我們是怎樣想的，這也讓我們了解到我們對自己的崗位，對客房部，對賓館是有責(zé)任的。
8·要學(xué)會做人：從小在大人嘴里就聽到最多的是要學(xué)會感恩，要樂于助人，長大參加工作了，聽到最多的就是要有敬業(yè)精神，要有職業(yè)道德，熱愛自己的崗位，也只有真誠做人，認(rèn)真做事，你才會取得成功。
9·服務(wù)：在我們就都行業(yè)中，最離不開優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，微笑服務(wù)是服務(wù)行業(yè)的標(biāo)志，微笑雖不是服務(wù)業(yè)的特權(quán)，但它卻是職業(yè)人士工作時的常態(tài)。
10·節(jié)約：在我們每天工作中都會說到節(jié)約，也會回收利用，在工作，生活中也是只呀我們能認(rèn)識到節(jié)約的重要性，那節(jié)約就不是一句口號。
11·要有自信心：自信是我培訓(xùn)的主題，其實說自信最想告訴自己做什么都要有信心，我是個缺乏自信的人，認(rèn)真工作，要有責(zé)任感這都需要自信，正因為自己沒信心，總懷疑自己不行，所以才會想到自信這個主題。
12·要學(xué)會總結(jié)自己及反思自己：記得許云培訓(xùn)的那節(jié)課，我就一直在想我從20xx年11月25日到今天我學(xué)到了些什么，我做到了多少，突然覺得能夠經(jīng)常反思自己，總結(jié)自己對自己的成長是有很大幫助的。
13·要積極參與各種培訓(xùn)以及組織的各項活動：培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進(jìn)步的“指南針”，告訴了自己所走的方向，參加賓館所組織的活動愉悅了身心，成長了自己。
以上就是我的培訓(xùn)心得體會，無論是在酒店的那個部門，那個部門的什么崗位想要做到更強(qiáng)最好，那么我們就要學(xué)以致用，不辜負(fù)這么長時間以來培訓(xùn)者的良苦用心。經(jīng)過這么多次的培訓(xùn)，我學(xué)會了如何去生活工作，學(xué)會了如何待人接物，今后我將珍惜每一次機(jī)會，勇敢的挑戰(zhàn)自我，完成自我，讓自己變得優(yōu)秀。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會篇七
酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點急救知識，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因為其中涉及到能與不能”技術(shù)性問題。因此，認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語言能力
體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼。
要注意語氣的自然流暢、和藹可親，服務(wù)員在表達(dá)時。語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經(jīng)常可以緩和語氣，如“您、請、負(fù)疚、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
經(jīng)常忽略了語言的另外一個重要組成局部—身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，人們談?wù)摃r。身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達(dá)時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所。并且會基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
四、記憶能力
客人經(jīng)常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)過程中。服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
或在餐飲時需要一些酒水茶點，服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員操持的事宜。這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
六、應(yīng)變能力
服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時。善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯誤，給客人以即時的道歉和補償。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯誤是不是自己一方。
七、營銷能力
還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會篇八
1、開會手機(jī)振動、無聲，如有客戶打電話定房，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后出去接電話，違者罰30元。
2、每天01：00班后會，將當(dāng)晚包間的客人電話上報，無號碼或假號碼者一律罰款30元。
3、每日19：00開會時記錄開會內(nèi)容，違者罰30元。
4、每日18：00點名時檢查儀容儀表，并進(jìn)行禮貌用語培訓(xùn)，做不好者留下一直做，儀容儀表不合格者罰30元。
5、每周五全體服務(wù)員五點到崗進(jìn)行酒水價格知識考核，錯3次為不合格，考核不過關(guān)者罰50元。
6、包間衛(wèi)生每天19：30檢查，如有不合格處以30到50元罰款，周衛(wèi)生不合格處以50到100元罰款。
7、沒有進(jìn)客的包間由當(dāng)晚沒有進(jìn)房的服務(wù)員打掃，沒打掃者罰50元，包間打掃完必須領(lǐng)導(dǎo)檢查沒有問題才可下班，違者處罰50元。
8、定崗時，不得聊天、玩手機(jī)，如有電話，無論什么原因到洗手間接，定崗時應(yīng)站在規(guī)定區(qū)域內(nèi)，應(yīng)雙手交叉自然垂于腹前，右手在上，左手在下，收腹挺胸，雙眼平視，面帶微笑，見到客人后應(yīng)鞠躬并向客人問好：“晚上好，歡迎光臨!”，違者罰100元。
9、在過道上遇到客人應(yīng)向客人問好：“晚上好!”違者罰50元。
10、在包間內(nèi)如發(fā)現(xiàn)女孩有串房現(xiàn)象或出入包間次數(shù)較多，應(yīng)及時通知安全：“女孩出入包間比較多，可能在串臺。”在包前買單或客人要求找女孩時及時通知安全找，不得自己去找，違者罰50元。
11、公主進(jìn)入包間打招呼不得超過三次，每次不得超過5分鐘，但必須通知本部門領(lǐng)導(dǎo)，違者罰50元。
12、公主在包間內(nèi)服務(wù)時應(yīng)及時把包間衛(wèi)生打掃干凈，煙缸內(nèi)不得超過三根煙頭，煙缸應(yīng)用紙蓋著拿到垃圾桶旁清理干凈，違者罰30元。
13、行政人員及組經(jīng)理客人等進(jìn)入包間后，應(yīng)在第一時間遞杯、倒酒、向客人介紹其職務(wù)，違者罰伍拾。
14、公主在包間服務(wù)時，如發(fā)現(xiàn)有客人過生日，問清客人貴姓，及時到前臺通知安全告訴哪個包間，讓前臺通知在包間屏上打祝福語。
15、公主在包間內(nèi)如客人不給小費不得主動索要，客人給后，給多少就是多少，不得再提醒或暗示客人我們這邊是三百，違者罰出當(dāng)晚包間小費。
16、公主在包間服務(wù)時，不得玩手機(jī)，而去忽略包間服務(wù)，違者罰100。
17、如在包間內(nèi)實習(xí)公主，拿小費不及時上交者，罰當(dāng)日小費的雙倍，同包間的公主如包庇、享受同等處罰。
18、在包間內(nèi)如客人請公主去吃宵夜，必須經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)去和客人打招呼，部門領(lǐng)導(dǎo)同意后才可去，如答應(yīng)去沒去者，交出當(dāng)日小費并罰小費的雙倍。
19、服務(wù)部員工請假下班，和客人宵夜必須經(jīng)過部門經(jīng)理同意后才可離去，違者罰100元。
20、服務(wù)部k少、保潔每日1點下班后，必須留一人在崗值班，違者罰50元。
21、包間買單必須通知安全，讓安全通知帶房經(jīng)理，在帶房經(jīng)理沒進(jìn)入包間時，單子不可以進(jìn)入包間，違者罰50元。
22、包間結(jié)束后，服務(wù)員不許吃客人剩下的東西，更不許帶出包間，違者罰50元。
23、所有服務(wù)員不得私自進(jìn)吧臺拿東西，如違反視為偷竊，按原價的10倍賠償。
24、所有服務(wù)員進(jìn)出包間拿東西必須用托盤，違者罰30元。
25、客人在收銀臺買單時，如需簽字本包間服務(wù)員應(yīng)第一時間備好筆遞給客人，包間服務(wù)員不論有任何事情請排到客人后面的，按順序排，違者罰50元。
26、保潔k少每日18：00點名搞包間、過道衛(wèi)生，違者罰50元。
27、在包間服務(wù)時，所有公主不許把酒倒在地毯上，違者罰一百，并監(jiān)督營銷部人員，發(fā)現(xiàn)第一時間通告安全員。
28、包間破損、缺少，如當(dāng)晚服務(wù)公主沒發(fā)現(xiàn)，開出單者，第二天罰二百，如包間當(dāng)晚沒有時客，第二天報有破損缺少由當(dāng)晚打掃包間的公主自己買單違者罰200元。
29、每日打掃1包和5包的公主必須在營銷部會議結(jié)束后和5包化妝結(jié)束后第一時間時包間查房，看是否有破損，如有違者，包間一切破損認(rèn)當(dāng)日打掃打掃衛(wèi)生的服務(wù)員。
30、取消原定每月可點2間房的規(guī)定，如服務(wù)員被點房，在沒有進(jìn)入房間的情況下，必須進(jìn)此房，但一星期內(nèi)必須定一間房，違者罰200元。(進(jìn)房后，若被點房或訂房，須經(jīng)本包間客人同意方可離開。)。
31、服務(wù)部如一日沒有定房，第二天除當(dāng)月定滿4間者，無論什么原因不得休息、請假，請遲必須在17：00到，違者罰100元，并排房排最后。第二天若還沒有訂房，16：00上班，以此類推。
32、在服務(wù)部全體下班后，如有客人來本會所消費同，而會所內(nèi)沒有一個公主的情況下，到哪個進(jìn)房聯(lián)系不上或不來者，無論什么原因，第二天停房。
33、服務(wù)部全體員工請假多少天算多少，如有超過沒有向領(lǐng)導(dǎo)申請的視為曠工，曠工三日，算自動離職，離職無工資、押金。(超過三天事假須報上級領(lǐng)導(dǎo)批示。)。
34、如公主發(fā)現(xiàn)其包間有違法活動，應(yīng)及時報安全，違給予除名處分。
35、如有任何員工不服從公司領(lǐng)導(dǎo)管理，不尊重領(lǐng)導(dǎo)都給予除名處分。
36、如有拾到包間任何客人或員工丟失的任何物品，不及時候交于保安而帶走者視為偷竊，按物品原價的10倍賠償，并給予除名處分。
37、服務(wù)部所有人員必須每日主動找安全把當(dāng)日罰款交齊，如有拒交或逃跑現(xiàn)象隔日翻倍。(例：當(dāng)日叁拾，每二天陸拾，每三天一百貳，以些類推。)。
38、服務(wù)部所有人員遲到一律現(xiàn)金處罰10元，周會遲到處以50元罰款。請遲半小時內(nèi)到，超出半小時罰30元。
39、服務(wù)部所有人員罰單當(dāng)月累積達(dá)到三次排房排最后一次。
40、服務(wù)部所有人員遲到累積達(dá)到三次，第三次除處罰10元外再另罰100元，當(dāng)月遲到兩次，當(dāng)日排房最后。
41、公主在吧臺拿毛巾時必須簽字拿多少還多少，在還時必須由吧臺人員檢查無誤無問題并簽字，方可離開吧臺，違者罰100元。
42、公主在包間借杯具等物品時，必須通知安全，經(jīng)安全登記并核對后，才可拿走，用完當(dāng)晚必須清洗干凈后經(jīng)安全核對后歸還其包間，違者罰100元。
43、進(jìn)入包間的公主每日包間結(jié)束后必須及昌寫好服務(wù)跟蹤表方能下班，違者罰50元。
44、服務(wù)員如帶客進(jìn)場地，必須和客人一起到，如自己先來或客人沒來者算遲到，并處罰遲到10元另罰50元。
45、服務(wù)員請事假，需提前兩天打電話給經(jīng)理，經(jīng)批準(zhǔn)后才可，病假需出具市級以上醫(yī)院病歷，病假條及處方單。遇突發(fā)事件，需說明原因。
46、包間內(nèi)不可攜帶飲料、書籍等與工作無關(guān)的物品，私人物品不可放在包間內(nèi)，違者沒收其物品并罰50元。
47、服務(wù)員休息不可躺在沙發(fā)上睡覺，違者罰50元。
注：以上條例自20xx年2月1日起實施。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會篇九
在過去的幾個月里，我有幸參加了一次高級服務(wù)員的培訓(xùn)課程。這個課程不僅為我提供了專業(yè)的服務(wù)技能，也讓我有機(jī)會認(rèn)識了許多優(yōu)秀的同行。在這次培訓(xùn)中，我學(xué)到了很多東西，并且取得了一定的進(jìn)步。
第二段：專業(yè)知識與技能的提高。
在培訓(xùn)課程的第一部分，我們學(xué)習(xí)了關(guān)于專業(yè)知識與技能的重要性。作為高級服務(wù)員，我們需要具備豐富的飲食知識，了解每道菜品的配料和制作方法。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了如何識別不同種類的葡萄酒，并學(xué)會了為客人提供專業(yè)的酒水建議。此外，我們還學(xué)習(xí)了關(guān)于烹飪過程和食材的知識，以便能夠與客人進(jìn)行更深入的交流和解釋。
除了專業(yè)知識，我們還學(xué)習(xí)了一系列服務(wù)技巧。例如，如何與客人建立良好的溝通，傾聽他們的需求，并提供個性化的服務(wù)。我個人通過模擬練習(xí)和實際操作，逐漸提高了自己的溝通技巧和服務(wù)水平。
第三段：團(tuán)隊合作的重要性。
在培訓(xùn)課程的第二部分，我們專注于團(tuán)隊合作的重要性。作為高級服務(wù)員，我們經(jīng)常需要與其他服務(wù)員和廚房人員合作，以確保順暢的服務(wù)流程。在培訓(xùn)中，我們進(jìn)行了團(tuán)隊建設(shè)活動和角色扮演，以提高我們的團(tuán)隊合作能力。這個過程不僅鍛煉了我的溝通和合作能力，也讓我體會到了一個強(qiáng)大團(tuán)隊的力量。
第四段：解決問題的能力。
在真實的服務(wù)場景中，問題和困難時常出現(xiàn)。在培訓(xùn)課程的第三部分，我們學(xué)習(xí)了如何解決問題和應(yīng)對挑戰(zhàn)。我們進(jìn)行了一系列模擬練習(xí)，讓我們面對各種復(fù)雜情況，并尋找解決方案。通過這些訓(xùn)練，我學(xué)會了保持冷靜和理性思考，在壓力下做出明智的決策。這個技能對于高級服務(wù)員來說十分關(guān)鍵，因為我們需要在客人有問題或不滿時能夠快速反應(yīng)并解決。
第五段：個人成長與展望。
通過這次培訓(xùn)，我不僅提高了自己的專業(yè)知識與技能，也鍛煉了自己的溝通、團(tuán)隊合作和問題解決能力。我相信這些能力將有助于我在未來的工作中更加出色地完成任務(wù)。
未來，我希望繼續(xù)學(xué)習(xí)和提高自己的服務(wù)技能。我會保持對新的飲食和服務(wù)趨勢的敏銳觀察，并持續(xù)學(xué)習(xí)更新的知識和技能。我也會積極參與團(tuán)隊活動，與同事們共同進(jìn)步。在未來的工作中，我將努力成為一個更出色的高級服務(wù)員，并為客人提供更高質(zhì)量的服務(wù)體驗。
總結(jié)：參加這次高級服務(wù)員培訓(xùn)課程對我的個人成長和職業(yè)發(fā)展帶來了積極的影響。通過學(xué)習(xí)專業(yè)知識和技能、加強(qiáng)團(tuán)隊合作和解決問題能力，我不僅提高了自己的服務(wù)水平，也獲得了更多的自信。我相信，這次培訓(xùn)為我的職業(yè)生涯打下了堅實的基礎(chǔ)，為我未來的發(fā)展提供了更多的機(jī)會。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會篇十
這幾天我們領(lǐng)導(dǎo)對我們酒店服務(wù)員進(jìn)行了培訓(xùn)，讓我學(xué)到了很多的東西，一個酒店最重要的就是服務(wù)，所以在今后的工作中我一定會提高我的服務(wù)意識，讓我們酒店快速的發(fā)展起來。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因為地方風(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務(wù)時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害；或者服務(wù)人員服務(wù)時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù)，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無可挑剔?，F(xiàn)將各項應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務(wù)員的儀態(tài)。
服務(wù)人員在服務(wù)時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的.態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務(wù)員的合作精神。
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
3、服務(wù)員的誠實與禮貌。
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會篇十一
20xx年1月20日我們帶著期待，帶著緊張，開始到濟(jì)南魯能新天地實習(xí)，現(xiàn)在為期半年的實習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，總結(jié)一下，這半年里我學(xué)到了很多。
剛開始實習(xí)時，我們有很多不適應(yīng)，但是我們都在堅持，因為我們知道半年時間很短，我們必須抓住這次寶貴的機(jī)會充實自己，完善自己，去接觸、去學(xué)習(xí)在課堂上學(xué)不到的東西。
通過此次實習(xí)，讓我學(xué)到了很多不屬于課堂的知識，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義。從第一次微笑著向客人問候，到熟練掌握崗位服務(wù)技能，再到帶領(lǐng)新人，一步一步走下來，我有過挫折，有過委屈，但我知道，永遠(yuǎn)要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要認(rèn)真的去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負(fù)責(zé)，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。
實習(xí)期間，我從未出現(xiàn)無故缺勤，每天按時上下班，自覺服從酒店管理。我努力把書本學(xué)到的知識應(yīng)用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結(jié)合的最佳狀態(tài)。實習(xí)培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實的'工作作風(fēng)，也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。我在實習(xí)期間能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導(dǎo)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)，實現(xiàn)了我實習(xí)的價值。
和同級之間的關(guān)系。除此之外，我也從酒店領(lǐng)導(dǎo)身上學(xué)到好多東西，領(lǐng)略他們的風(fēng)采及他們對每個人不同的待人接物的方法。這次難得的機(jī)會，讓我們打開了視野，增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。
實習(xí)也讓我看到了自己的不足，看到了自己需要提高的能力，所以實習(xí)明確了我今后努力的方向，我明白了何謂工作，何謂生活，在以后的日子里，我會更加努力，不斷完善自己，提高自己，加倍學(xué)期以前沒有學(xué)到的。
最后，感謝老師們在這段時間里對我的指導(dǎo)和教誨，我從中受益匪淺。感謝酒店給我們提供這個實踐的平臺，讓我們將有機(jī)會理論與實際相結(jié)合，認(rèn)識自己不足，提高自己。也感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)，同事對我的照顧。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會篇十二
第一段：介紹背景和目的（200字）。
在當(dāng)今競爭激烈的服務(wù)行業(yè)中，提供高級服務(wù)的服務(wù)員已經(jīng)成為各大酒店、餐廳和旅游景區(qū)的重要組成部分。為了提高員工的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平，我參加了一次高級服務(wù)員培訓(xùn)課程。這次培訓(xùn)的目的是通過提供相關(guān)知識和技巧，幫助我們成為高效率、高質(zhì)量的服務(wù)員。在接下來的幾段中，我將分享我在這次培訓(xùn)中所學(xué)到和體會到的一些重要內(nèi)容。
第二段：提升禮儀修養(yǎng)（200字）。
在高級服務(wù)員的工作中，良好的禮儀修養(yǎng)是至關(guān)重要的。我在培訓(xùn)中學(xué)到了許多關(guān)于服裝搭配和儀容儀表的技巧。我了解到，穿著整潔、得體的工作服和規(guī)范化的妝容可以幫助提升形象和信任感。此外，我們還學(xué)習(xí)了正確的行為舉止和姿勢，以及與顧客交流時的注意事項。通過這次培訓(xùn)，我認(rèn)識到自己在禮儀修養(yǎng)方面的不足，并且下定決心改正。
第三段：提高溝通與表達(dá)能力（200字）。
作為高級服務(wù)員，良好的溝通與表達(dá)能力是至關(guān)重要的。在培訓(xùn)中，我們進(jìn)行了大量的演練和角色扮演，以提高我們的溝通技巧。我學(xué)會了學(xué)會傾聽和理解顧客的需求，并通過真誠和耐心來回應(yīng)。同時，我也明白了語言和肢體語言的重要性，以及如何運用這些技巧與顧客進(jìn)行有效的溝通。這些培訓(xùn)中所學(xué)到的技巧不僅提高了我的專業(yè)能力，也提升了我與顧客之間的關(guān)系。
第四段：培養(yǎng)團(tuán)隊合作精神（200字）。
作為一名高級服務(wù)員，良好的團(tuán)隊合作能力至關(guān)重要。在培訓(xùn)中，我們進(jìn)行了許多團(tuán)隊合作項目，以幫助我們培養(yǎng)團(tuán)隊精神。通過這些活動，我明白了團(tuán)隊合作可以帶來更高效的工作成果，而互相配合與信任是實現(xiàn)團(tuán)隊合作的關(guān)鍵。此外，我也學(xué)會了在工作中主動關(guān)心和幫助其他同事，以營造良好的工作氛圍。這些培訓(xùn)中得到的團(tuán)隊合作精神將成為我日后服務(wù)工作中的寶貴財富。
第五段：總結(jié)分享收獲（200字）。
通過這次高級服務(wù)員培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了專業(yè)知識和技能，還獲得了更多的自信和積極的工作態(tài)度。我明白了高級服務(wù)員不僅僅是完成工作任務(wù)，更要為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。我相信，只有不斷學(xué)習(xí)和提升自己，才能成為一個真正優(yōu)秀的高級服務(wù)員。因此，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平，為顧客提供更好的服務(wù)。
總結(jié)：在這篇文章中，我分享了在高級服務(wù)員培訓(xùn)中所學(xué)到和體會到的內(nèi)容。這次培訓(xùn)幫助我提升了禮儀修養(yǎng)、溝通與表達(dá)能力、團(tuán)隊合作精神等方面的能力。通過這些培訓(xùn)，我相信我將成為一個更好的高級服務(wù)員。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會篇十三
為更好體現(xiàn)公平，公正原則，營造精業(yè)，團(tuán)體合作，良好的工作氛圍制定以下條例
1、一般錯誤扣2-5分五分記過一次;
2。較嚴(yán)重錯誤扣5-10分10分記大過一次;
4、三次20分為辭職，依據(jù)其中每點換人民幣5元。
二、考勤
3、簽到、代替別人簽到或替別人簽到的扣5分;
6、曠工、無故缺勤及事假未批扣10分連續(xù)三日曠工扣除全部押金，并開除處理;
7、所獲批準(zhǔn)假期，不得私自調(diào)休，提休，或延休，特殊情況經(jīng)理批準(zhǔn)方可調(diào)休;
8、員工之間不可以談戀愛，否則有一人必須離開并扣50分!
三、每次扣2-5分并警告的違規(guī)內(nèi)容!
1、上班不按規(guī)定著裝，提醒無效且2次以上的;
2、在營業(yè)場地叉腰，抱腰，手插口袋的;
3、用手指挖鼻子，掏耳朵，有臟手黑指甲的;
4、不使用服務(wù)用語禮貌用語為顧客服務(wù)的提醒無效的;
5、工作前飲酒，吃有異味食物，不注意個人衛(wèi)生的;
6、胡須不干凈，頭發(fā)不整齊，用手直接接觸食物的;
7、當(dāng)客人來時視而不見不問好的;
8、上班時間吃口香糖，吃東西，聚眾聊天的;
9、上班時間心不在焉，無精打采，消極怠工的;
10、對上級不禮貌;
11、杯具不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，出品和食物物品沒注意衛(wèi)生或，杯具，有裂縫的;
12、在營業(yè)場地抽煙的;
13、使用電話做私人之用的;
14、上班帶有現(xiàn)金的，收到小費未及時上繳經(jīng)理保管的;
15、私自帶客人存酒，私自決定自己工作范圍外的工作的，私自替客人做主的;
16、在公司私自接待朋友和領(lǐng)帶朋友在非工作時進(jìn)入場地的。
四、每次扣5-10分的違規(guī)內(nèi)容
1、在工作場地?zé)o禮貌及有粗口、臟口的;
2、結(jié)帳不及時，忘了客人要求的，私自離崗的;
3、私自帶入公司內(nèi)有銷售物品的;
4、不服從工作安排或調(diào)動，擅自出租出借公司物品的;
5、在公司與同事嬉鬧，無理取鬧，對客人蠻橫無理的;
6、服務(wù)不及時造成客人投訴的;
7、威脅，恐嚇其他員工的罰款100元后開除，情節(jié)嚴(yán)重者并報司法機(jī)關(guān);
8、無故在空包房滯留的;
9、越級處理事情，和做越級事件的;
10、主動有意或間接督促客人買單，方便自己早下班的;
11、無故進(jìn)入小姐房的，以及和小姐說和工作無關(guān)事情聊天的。
2、與客人打架，無論對錯，立即開除;
3、私帶酒水香煙，飛單的，罰款并開除;
5、偷竊客人物品或拾到不報的視情況程度交司法機(jī)關(guān)或賠償并開除;
6、員工有毒隱、吸毒、販賣毒品，開除并移送司法辦理;
7、嚴(yán)重?fù)p害公司利益和形象，泄露公司文件和秘密的;
8、所屬區(qū)域內(nèi)客人跑單的，加扣除房間應(yīng)有金額。
六、記功及獎勵
1、每月無遲到、早退請假、曠工，獲全金獎(5-10分);
2、有利公司利益有事實證明，按照情況獎勵;
3、拾金不昧(5-10分);
4、有非常事故發(fā)生，處理得當(dāng)?shù)?5-10分);
5、舉報其他員工嚴(yán)重違紀(jì)的(5-10分);
7、一月內(nèi)無扣分的(5-10分)。
七、安全守則和防范
2、員工必須做好易燃燒`易爆炸`劇毒等物品管理工作;
3、如發(fā)現(xiàn)可疑的人或不發(fā)行為的人和事應(yīng)及時報告經(jīng)理避免事態(tài)的擴(kuò)大;
4、客人遺留下來的物品`財物`應(yīng)立即交，部門經(jīng)理不得私自傳閱，或做為私用;
5、保障消防器材的正常使用狀態(tài);
6、火警措施，保持冷靜，喊附近的同事援助，利用就近的滅火器材進(jìn)行滅火，注意聽領(lǐng)導(dǎo)指揮。
八、溝通
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會篇十四
餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，服務(wù)員培訓(xùn)是讓員工更好的對待客人，下面是本站帶來的服務(wù)員培訓(xùn)的心得體會，歡迎欣賞。
作為一名未從大學(xué)校門正式走出的學(xué)生，為了準(zhǔn)備教師招考以及公務(wù)員考試，我決定找一個工作做著準(zhǔn)備考試。在招聘會上，在看某公司文員職位招聘的時候，有人叫著了我，回頭看是兩位漂亮的姐姐，是一家美食山莊在招聘服務(wù)員。在我的潛意識里，服務(wù)員是一個辛苦又不被尊重的職業(yè)，一直沒有意向做這樣的工作。后來成了我上司的漂亮姐姐說的一句話打動了我，她說，這個行業(yè)雖然很吃苦，但是可以和很多人接觸，你作為一名未走上社會的學(xué)生，可以快速的鍛煉你多方面的能力，于是決定去試試。
經(jīng)?？匆妶蠹堧娨暽蠄蟮啦蛷d有不安全不文明行為，確定去上班之前我坐車去“考察”了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好，裝修不艷俗，工作人員打扮干凈得體，地面衛(wèi)生干凈，桌面干凈，餐具擺放規(guī)范整齊，客人看起來都是有素質(zhì)的人。于是和山莊定好工作協(xié)定。
萬事開頭難!第一天，在領(lǐng)班短暫的交代式培訓(xùn)后。我的工作是一般的傳菜，也叫走菜。走大廳。在領(lǐng)班分配工作的時候因不知道走菜是什么意思而問了半天。之后，我就真正認(rèn)識了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經(jīng)試過一次端四盤不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來回跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的，同時還得清楚的記著哪一道菜是哪一號桌的，并告訴上菜的服務(wù)員。第一天，因為對餐廳的菜名菜品只是在培訓(xùn)的時候看了一下餐廳點菜單，所以對我來說最難的是，我得在廚師告訴是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。不過，因為是上菜的服務(wù)員報菜名，我就看著菜樣子記著是哪一號桌的，再告訴上菜的服務(wù)員。
終于做完了第一天，第二天照樣去上班，經(jīng)理特別來慰問了我。她說，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑說，決定了的事就得做下去呀。她說，像個大學(xué)生樣!
然后，慢慢的,我學(xué)習(xí)擺臺，開始學(xué)習(xí)上菜，感覺是，越做越學(xué)越輕松。
半個月后，經(jīng)理調(diào)我到包廂看臺。相對大廳服務(wù)，這是一個更耗腦力不那么耗苦力的活。
我又開始學(xué)習(xí)包房的擺臺，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾。在剛開始的時候，我是不分口布桌布亂叫，弄得小師傅不知道我到底在問什么。越做越學(xué)越輕松，到最后我能在二十分鐘內(nèi)擦干凈轉(zhuǎn)玻并擺好十人桌的所有餐具。然后擦餐具，準(zhǔn)備茶水，準(zhǔn)備香巾，一件一件有條有理的做下去，上班時間也就過去了。
包廂上菜還得注意葷素搭配、菜盤高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題。服務(wù)得注意主賓位、主人位、副主人位和陪同位的不同。轉(zhuǎn)玻方向問題等等。慢慢的學(xué)，一天改正一點，每天都是進(jìn)步。
餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用。對客人的服務(wù)，我的體會是：做為服務(wù)員要注意語氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯應(yīng)該時時掛在嘴邊，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等.并且,我認(rèn)為,微笑是服務(wù)過程中溝通最好的工具和最必要的工具.另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。在運用語言表達(dá)時，需要恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩荨幼?，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透，是服務(wù)員服務(wù)過程中最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。比如說，客人喝酒到結(jié)尾的時候，主動詢問是否打飯，或者是否考慮面食，或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。在處理此類事件時，我覺得應(yīng)該應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤，給客人以即時的道歉和補償。是服務(wù)員的確做得很不好的時候，該誠懇的道歉，如果有時候是一些小錯誤，用幽默得體的語言來道歉能讓客人更容易原諒你，并融造出一個客人與服務(wù)員間輕松融洽的氛圍。比如說，有一次我站在開關(guān)旁邊不小心就把開關(guān)碰關(guān)了，我馬上說，不好意思，并微笑著說，沒關(guān)系，黑暗是暫時的，光明是永遠(yuǎn)的。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)狀況發(fā)生時，服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)考慮的是錯誤是不是在自己一方，而是說對不起。
我認(rèn)為，向客人推銷，這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也體現(xiàn)了服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要，善于抓住機(jī)會向客人推銷餐廳的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對各項服務(wù)有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
做服務(wù)員雖然很苦，認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問題，便能獲得很多寶貴的財富，這些財富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營銷能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的。
進(jìn)入酒店這個大集體，也通過這幾天領(lǐng)導(dǎo)對我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓(xùn)的心得體會-服務(wù)的重要性，一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因為地方風(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務(wù)時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù)，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無可挑剔。現(xiàn)將各項應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務(wù)員的儀態(tài)。
服務(wù)人員在服務(wù)時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
3、服務(wù)員的誠實與禮貌。
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會，這些知識內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。
酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點急救知識，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因為其中涉及到能與不能”技術(shù)性問題。因此，認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語言能力。
體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼。
要注意語氣的自然流暢、和藹可親，服務(wù)員在表達(dá)時。語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經(jīng)?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、負(fù)疚、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
經(jīng)常忽略了語言的另外一個重要組成局部—身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，人們談?wù)摃r。身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達(dá)時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力。
每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所。并且會基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力。
第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
四、記憶能力。
客人經(jīng)常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)過程中。服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的積累成為客人的活。
字典。
”指南針”使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
或在餐飲時需要一些酒水茶點，服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員操持的事宜。這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
六、應(yīng)變能力。
服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時。善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯誤，給客人以即時的道歉和補償。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯誤是不是自己一方。
七、營銷能力。
還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要。
相關(guān):教育工作者學(xué)習(xí)培訓(xùn)心得體會黨課培訓(xùn)心得體會語文教師培訓(xùn)心得體會市場營銷培訓(xùn)心得體會教育工作者學(xué)習(xí)培訓(xùn)心得體會。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會篇十五
作為一名服務(wù)員，不斷提升技能和知識是不可或缺的。近日，我參加了餐廳的新品培訓(xùn)課程，接觸到了許多新的菜品和服務(wù)理念，深有感觸。在這次培訓(xùn)中，我學(xué)到了很多東西，并且從中獲益匪淺。以下是我對這次培訓(xùn)的心得體會。
首先，我意識到了知識的重要性。在培訓(xùn)課程中，我們學(xué)習(xí)了許多新品的制作方法和特色功能，這讓我對菜品有了更深入的了解。例如，我以前對于調(diào)制咖啡了解甚少，只是按照規(guī)定的比例加熱牛奶和咖啡粉，卻沒有意識到咖啡所需的溫度、水質(zhì)和咖啡豆的品質(zhì)對最終口感的影響。通過這次培訓(xùn)，我學(xué)到了如何根據(jù)顧客的口味和要求調(diào)制出最佳的咖啡，這對我提升了工作效率和專業(yè)技能意義重大。
其次，培訓(xùn)過程中我們進(jìn)行了很多模擬練習(xí)和角色扮演。這提高了我們的團(tuán)隊合作和應(yīng)變能力。比如，在面對突發(fā)情況時，我們要能迅速應(yīng)對并找出解決辦法，這就需要團(tuán)隊的配合和集體智慧。在一個模擬的繁忙場景中，我扮演了主動推銷菜品的服務(wù)員，通過與其他服務(wù)員的默契配合和及時溝通，我們成功地為每一桌客人提供了高效和貼心的服務(wù)。這次培訓(xùn)讓我認(rèn)識到，作為一名服務(wù)員，團(tuán)隊合作和靈活應(yīng)變的能力是至關(guān)重要的。
第三，培訓(xùn)課程提高了我對顧客需求的敏感度。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了如何與客人進(jìn)行有效的溝通，并且傾聽客人的需求和意見。我了解到每個顧客都有不同的喜好和習(xí)慣，而我們作為服務(wù)員，應(yīng)當(dāng)盡力滿足和超越他們的期望。通過訓(xùn)練，我學(xué)會了主動詢問顧客的需求，了解他們的喜好，以便能更好地為他們提供個性化的服務(wù)。這次培訓(xùn)的收獲讓我相信，只有真正關(guān)注顧客并盡全力滿足他們的需求，我們才能爭取到顧客的青睞和信任。
最后，這次培訓(xùn)讓我對職業(yè)的責(zé)任感和專業(yè)性有了更深的理解。在課程中，我們不僅學(xué)習(xí)了如何制作新品菜品，還接觸到了一些常見的餐廳管理理念和技巧。在一個模擬的高檔餐廳場景中，我扮演了現(xiàn)場主管，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)服務(wù)和廚房的工作。通過這個角色扮演，我明白了管理和溝通的重要性。作為一個服務(wù)員，我不僅要掌握菜品知識和服務(wù)技巧，還要對餐廳的運作有全局的認(rèn)識和把握。只有這樣，我才能更好地履行我的職責(zé)，為餐廳提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
總而言之，參加新品培訓(xùn)給我?guī)砹嗽S多啟發(fā)和收獲。它不僅提高了我的工作技能，更加強(qiáng)了我作為一名服務(wù)員的責(zé)任感和自信心。通過學(xué)習(xí)新產(chǎn)品的制作方法和服務(wù)理念，我更好地了解了餐廳的運作和顧客需求。我將用這些知識和經(jīng)驗，不斷提升自己，為每一位顧客提供更高質(zhì)量的服務(wù)。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會篇十六
在現(xiàn)代社會中，家庭的日常繁忙使得越來越多的人開始考慮雇傭家政服務(wù)員來幫助他們處理家務(wù)事。為了提高家政服務(wù)員的素質(zhì)和能力，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開始為他們提供相關(guān)培訓(xùn)課程。作為一名參與培訓(xùn)的家政服務(wù)員，我通過這次的學(xué)習(xí)，不僅掌握了更多關(guān)于家政服務(wù)工作的技能，還深刻體會到這份工作的重要性和使命感。
第二段：講述培訓(xùn)期間所學(xué)到的實用技能（300字）。
在培訓(xùn)課程中，我學(xué)到了許多實用的技能，如家居清潔、衣物管理、烹飪等。家居清潔是一項常見而重要的任務(wù)，我學(xué)到了使用不同的清潔劑和工具，以及正確的清潔順序，使家庭變得整潔和舒適。在衣物管理方面，我了解了不同材質(zhì)衣物的特點和洗護(hù)方法，以及如何對待衣物上的各種污漬。此外，我還學(xué)到了一些基本的烹飪技能，能夠獨立完成簡單的家常菜，并對食材的選擇和搭配有了更深入的了解。
第三段：分享與同學(xué)和老師相處的經(jīng)歷（300字）。
在培訓(xùn)期間，我結(jié)識了許多志同道合的同學(xué)和優(yōu)秀的老師。我們一起上課、學(xué)習(xí)和討論，相互交流心得和經(jīng)驗。通過和同學(xué)的互動，我了解到家政服務(wù)員的工作也需要團(tuán)隊協(xié)作和溝通能力，只有與家庭成員和同事之間建立良好的關(guān)系，才能更好地完成工作。而老師們對我們耐心細(xì)致的講解，讓我受益匪淺，更加明確了自己在這個職業(yè)中的角色和責(zé)任。
第四段：描述實習(xí)經(jīng)歷和工作收獲（300字）。
在培訓(xùn)的最后階段，我們有機(jī)會外出實習(xí)，在真實的家庭環(huán)境中應(yīng)用所學(xué)知識。我記得有一次我去了一戶老人家做家政服務(wù)，由于老人有些身體不便，需要更多的照料。通過與老人的交流，我深刻體會到做家政服務(wù)員是一份充滿愛和責(zé)任的工作，不僅需要提供物質(zhì)上的照料，更需要給予他們情感的關(guān)懷。在實習(xí)期間，我也遇到了一些困難和挑戰(zhàn)，但通過與家庭成員的理解和溝通，我成功解決了問題，并從中學(xué)到了如何處理各種復(fù)雜的情況。
第五段：總結(jié)感悟和對未來的展望（200字）。
通過這次培訓(xùn)和實習(xí)，我不僅技能得到了提升，更重要的是內(nèi)心的成長和覺悟。做家政服務(wù)員并不是一份輕松的工作，它需要我們付出更多的耐心、關(guān)懷和責(zé)任。然而，這份工作也給予我們很多滿足感和成就感，能夠為家庭帶來溫馨和幸福。未來，我希望能夠繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，提升自己的專業(yè)素質(zhì)，成為一名出色的家政服務(wù)員，為更多家庭提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
總結(jié)：通過這篇文章，我們了解了培訓(xùn)家政服務(wù)員的背景和意義，并分享了在培訓(xùn)期間所學(xué)到的實用技能、與同學(xué)和老師相處的經(jīng)歷，以及實習(xí)經(jīng)歷和工作收獲。最后，文章總結(jié)了心得體會和對未來的展望。這篇文章通過有條理的布局和連貫的句子，將信息呈現(xiàn)出來，并展現(xiàn)了作者通過培訓(xùn)和實踐的成長和收獲。
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