總結(jié)不僅是思考的過程，更是一個(gè)思維的轉(zhuǎn)化過程。寫一篇完美的總結(jié)，除了關(guān)注自身表現(xiàn)，還要關(guān)注環(huán)境因素和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的貢獻(xiàn)。"下面是小編為大家收集的一些總結(jié)范文，希望對(duì)你的寫作有所幫助。"
西餐廚師簡歷篇一
要想求職廚師長，簡歷要怎樣寫?這有篇簡歷模板推薦：
姓名：
***。
國籍：
中國。
目前所在地：
廣州。
民族：
漢族。
戶口所在地：
河源。
身材：
172cm65kg。
婚姻狀況：
未婚。
年齡：
29歲。
培訓(xùn)認(rèn)證：
誠信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷。
人才類型：
普通求職。
應(yīng)聘職位：
餐飲/娛樂：廚師、廚師/面點(diǎn)師、廚師/面點(diǎn)師：
工作年限：
8
職稱：
高級(jí)。
求職類型：
全職。
可到職日期：
一個(gè)星期。
--3500。
希望工作地區(qū)：
廣東省廣州珠海。
個(gè)人工作經(jīng)歷：
公司名稱：
起止年月：-10～-07廣州安碩。
公司性質(zhì)：
私營企業(yè)所屬行業(yè)：通信/電信/網(wǎng)絡(luò)設(shè)備。
擔(dān)任職務(wù)：
廚師長。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：
公司性質(zhì)：
股份制企業(yè)所屬行業(yè)：房地產(chǎn)/建筑。
擔(dān)任職務(wù)：
廚師長。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：
公司性質(zhì)：
股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)。
擔(dān)任職務(wù)：
廚師長。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：
公司性質(zhì)：
股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)。
擔(dān)任職務(wù)：
廚師。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：
公司性質(zhì)：
股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)。
擔(dān)任職務(wù)：
廚師。
工作描述：
離職原因：
教育背景個(gè)人簡歷網(wǎng)。
畢業(yè)院校：
韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班。
最高學(xué)歷：
中專。
畢業(yè)日期：
所學(xué)專業(yè)一：
烹飪。
所學(xué)專業(yè)二：
廚師。
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：
學(xué)校（機(jī)構(gòu)）。
專業(yè)。
獲得證書。
證書編號(hào)。
-09。
韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班。
烹飪。
中技。
語言能力。
外語：
英語一般。
國語水平：
良好。
粵語水平：
良好。
工作能力及其他專長。
本人對(duì)工作有一定的責(zé)任感,對(duì)自己要求嚴(yán)格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強(qiáng).
喜歡發(fā)掘新的`品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
對(duì)控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚(yáng).
西餐廚師簡歷篇二
目前所在地：廣州。
民族：漢族。
戶口所在地：河源。
身材：172cm65kg。
婚姻狀況：未婚。
年齡：27歲。
培訓(xùn)認(rèn)證：誠信徽章：
人才類型：普通求職。
應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂類：廚師、廚師、廚師：
工作年限：8。
職稱：高級(jí)。
求職類型：全職。
可到職-一個(gè)星期。
月薪要求：20xx--3500。
希望工作地區(qū)：廣東省廣州珠海。
個(gè)人工作經(jīng)歷：
公司名稱：廣州安碩起止年月：20xx-10～20xx-07。
公司性質(zhì)：私營企業(yè)。
所屬行業(yè)：電器，電子，通信設(shè)備。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：珠江地產(chǎn)。
起止年月：20xx-08～20xx-09。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。
所屬行業(yè)：房地產(chǎn)，建筑，安裝，裝潢。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：彭年酒店。
起止年月：20xx-06～20xx-08。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：陽光酒店。
起止年月：20xx-10～20xx-06。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館。
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：韶華酒店。
起止年月：20xx-06～20xx-09。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館。
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班。
所學(xué)專業(yè)一：烹飪。
所學(xué)專業(yè)二：廚師。
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))專業(yè)獲得證書證書編號(hào)。
20xx-09~20xx-07韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班烹飪中技。
外語：英語。
國語水平：良好。
粵語水平：良好。
本人對(duì)工作有一定的責(zé)任感,對(duì)自己要求嚴(yán)格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強(qiáng).
喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
對(duì)控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚(yáng).
認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。
1、身體健康，持有健康證及廚師證;。
2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn);。
3、懂開菜單會(huì)炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;。
4、誠實(shí)，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。
5、溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)。
6.烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書或畢業(yè)證書。
7.英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。
8.能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。善于與不同階層的人溝通。
9.5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗(yàn)。
10.表達(dá)能力強(qiáng)，具有問題解決能力。
11.適應(yīng)非正常時(shí)間內(nèi)工作。
12.熟悉電腦操作，如powerpoint,word,excel,以及上網(wǎng)。
13.良好的團(tuán)體合作精神。
西餐廚師簡歷篇三
姓名：王xx。
性別：男。
婚姻狀況：已婚。
民族：漢。
戶籍：長沙。
年齡：32。
現(xiàn)所在地：西安。
身高：169。
聯(lián)系電話：xxx。
電子郵箱：xxx。
求職意向。
工作年限：
職稱：無職稱。
求職類型：全職。
可到職日期：隨時(shí)
月薪要求：面議。
工作經(jīng)歷。
xx年3月―至今xx有限公司，擔(dān)任廚師長。主要工作是：
2、熟悉各類西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技術(shù)；
3、制定各類西餐菜單，制作規(guī)格及工作程序和標(biāo)準(zhǔn)提出合理化建議使之更加完善。
xx年3月―xx年7月xx有限公司，擔(dān)任廚師長。主要工作是：
1、負(fù)責(zé)對(duì)西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo)；
3、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準(zhǔn)備，嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》操作，對(duì)員工服務(wù)熱情周到。
教育背景。
畢業(yè)院校：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)。
最高學(xué)歷：本科。
畢業(yè)日期：20xx—07
專業(yè)：食品質(zhì)量與安全。
語言能力。
英語水平：一般。
國語水平：優(yōu)秀。
粵語水平：較差。
自我評(píng)價(jià)。
忠實(shí)誠信，講原則，說到做到，決不推卸責(zé)任，有自制力，做事情始終堅(jiān)持有始有終，從不半途而廢?？蠈W(xué)習(xí)，有問題不逃避，愿意虛心向他人學(xué)習(xí)。自信但不自負(fù)，不以自我為中心，愿意以謙虛態(tài)度贊揚(yáng)接納優(yōu)越者，權(quán)威者。
西餐廚師簡歷篇四
掌握刀法：正確使用刀法對(duì)拌菜形狀美觀、保存營養(yǎng)成分意義重大。涼拌菜一般使用切刀法，按其施刀方法又分為直切、推切、拉切、鋸切、鍘切和滾刀切等多種刀法。
直切：要求刀具垂直向下，左手按穩(wěn)原料，右手執(zhí)刀，一刀一刀切下去。這種刀法適用于蘿卜、白菜、馬鈴薯、蘋果等脆性的根菜或鮮果，是涼拌菜最常用的刀法之一。
推切，適用于質(zhì)地松散的原料。要求刀具垂直向下，切時(shí)刀由后向前推，著力點(diǎn)在刀的后端。
拉切：適用于韌性較強(qiáng)的原料。切時(shí)刀與原料垂直，由前向后拉，著力點(diǎn)在刀的前端。
鋸切：適用于質(zhì)地厚實(shí)堅(jiān)韌的原料。若拉、推刀法切不斷時(shí)，可像拉鋸那樣，一推一拉地來回切下去。
鍘切：適用于切帶有軟骨和滑性的原料。著力點(diǎn)在刀的前后端，要一手握刀柄，一手壓刀背，兩手交替用力，以鍘斷原料。
滾刀切：是使原料呈一定形狀的刀法。每切一刀或兩刀，將原料滾動(dòng)一次，用這種刀法可切出梳背塊、菱角塊、剪刀蓼等形狀。
切菜前：要視原料的質(zhì)地軟硬程度，正確運(yùn)用刀法，才能收到理想的效果。
西餐廚師簡歷篇五
身高:178cm出生年月：1985年1月5日。
狀況：健康政治面貌：黨員。
畢業(yè)院校：沙洲營養(yǎng)美食學(xué)院。
專業(yè)：美食專業(yè)學(xué)歷：本科。
電子郵件：手機(jī)號(hào)。
20xx年--_20xx年沙洲政法學(xué)院。
面點(diǎn)工藝學(xué)，西餐工藝學(xué)，西餐原料學(xué)，廚房英語，烹飪工藝學(xué),宴會(huì)設(shè)計(jì)等。
20xx-20xx大一第一學(xué)年獲院三等獎(jiǎng)學(xué)金。
20xx-20xx學(xué)年獲院征文三等獎(jiǎng)。
20xx-20xx第二學(xué)年獲院征文優(yōu)秀獎(jiǎng)。
面點(diǎn)能做的很精致在老師指導(dǎo)下融會(huì)貫通。
西點(diǎn)。
通過在學(xué)校系統(tǒng)的兩年的學(xué)習(xí)，有一定理論知識(shí)和動(dòng)手能力。在無錫金陵大飯店西廚房實(shí)習(xí)八個(gè)月，又增加了對(duì)這方面進(jìn)一步了解，在做事的態(tài)度和動(dòng)手操作方面，師傅也給予肯定，自己也很開心。以后打算長期從事這方面，喜歡就去做，做了才知道值不值得，適不適合。
自己喜歡吃甜點(diǎn)，有空去買了，自己嘗嘗看看怎么做，覺得自己做出來的，不僅是一份點(diǎn)心，也是一份自豪，拿出來給親朋好友品嘗，一份心意。
西餐廚師簡歷篇六
兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)|男|27歲(19xx年8月29日)。
居住地：湖南。
電話：136xxxx(手機(jī))。
e-mail：xxx。
最近工作[1年6個(gè)月]。
公司：xx有限公司。
行業(yè)：酒店/旅游。
最高學(xué)歷。
學(xué)歷：本科。
專業(yè)：食品質(zhì)量與安全。
學(xué)校：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)。
自我評(píng)價(jià)。
忠實(shí)誠信，講原則，說到做到，決不推卸責(zé)任，有自制力，做事情始終堅(jiān)持有始有終，從不半途而廢?？蠈W(xué)習(xí)，有問題不逃避，愿意虛心向他人學(xué)習(xí)。自信但不自負(fù)，不以自我為中心，愿意以謙虛態(tài)度贊揚(yáng)接納優(yōu)越者，權(quán)威者。
求職意向。
到崗時(shí)間：可隨時(shí)到崗。
工作性質(zhì)：全職。
希望行業(yè)：酒店/旅游。
目標(biāo)地點(diǎn)：湖南。
期望月薪：面議/月。
目標(biāo)職能：西餐廳廚師長。
工作經(jīng)驗(yàn)。
20xx/2–20xx/8：xx有限公司[1年6個(gè)月]。
所屬行業(yè)：酒店/旅游。
1.根據(jù)要求制定食譜，認(rèn)真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合員工口味要求符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2.熟悉各類西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技術(shù)。
3.制定各類西餐菜單，制作規(guī)格及工作程序和標(biāo)準(zhǔn)提出合理化建議使之更加完善。
20xx/7–20xx/12：xx有限公司[1年5個(gè)月]。
所屬行業(yè)：酒店/旅游。
1.負(fù)責(zé)對(duì)西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo)。
2.每天要檢查用料是否齊全，有否變味按各種用料的'須要來預(yù)計(jì)用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放。
3.各種湯料、醬汁的熬制和食材的準(zhǔn)備，嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》操作，對(duì)員工服務(wù)熱情周到。
教育經(jīng)歷。
20xx/8—20xx/6湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品質(zhì)量與安全本科。
證書。
20xx/12大學(xué)英語四級(jí)。
語言能力。
英語(良好)聽說(良好)，讀寫(良好)。
西餐廚師簡歷篇七
兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)|男|25歲（1986年3月27日）。
居住地：上海。
電話：xxx（手機(jī)）。
最近工作[2年4個(gè)月]。
公司：xx大酒店。
行業(yè)：酒店/旅游。
學(xué)歷：本科。
專業(yè)：酒店管理。
學(xué)校：xx師范大學(xué)。
自我評(píng)價(jià)。
精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經(jīng)驗(yàn)和理論知識(shí)；擅長蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨(dú)立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會(huì)、會(huì)議餐、自助餐的'經(jīng)驗(yàn)。喜好研究新菜式，熱愛廚房，忠誠勤懇，對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能夠想客戶所需，具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。
求職意向。
到崗時(shí)間：一個(gè)月內(nèi)。
工作性質(zhì)：全職。
希望行業(yè)：酒店/旅游。
目標(biāo)地點(diǎn)：上海。
期望月薪：面議/月。
目標(biāo)職能：行政主廚/廚師長。
工作經(jīng)驗(yàn)。
20xx/8—至今：xx大酒店[2年4個(gè)月]。
所屬行業(yè)：酒店/旅游。
1、負(fù)責(zé)酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單；
2、負(fù)責(zé)制定部門運(yùn)營計(jì)劃和管理方案；
3、協(xié)調(diào)和配合酒店其他部門的工作；
4、了解顧客所需，與前臺(tái)進(jìn)行溝通，推進(jìn)各種活動(dòng)，促進(jìn)顧客消費(fèi)；
5、教授員工有關(guān)廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識(shí)。
20xx/7——20xx/7：xx旅游有限公司[1年]。
所屬行業(yè)：酒店/旅游。
1、了解員工特長，妥善安排員工工作，提高工作效率；
2、控制廚房成本，包括菜品、廚房用具等；
3、時(shí)常與客戶溝通，提高菜品質(zhì)量，提升客戶滿意度；
4、參與餐廳風(fēng)格設(shè)計(jì)、為各種活動(dòng)設(shè)計(jì)菜品；
5、保證廚房安全與機(jī)械設(shè)備的衛(wèi)生。
教育經(jīng)歷。
20xx/9——20xx/7xx師范大學(xué)酒店管理本科。
語言能力。
英語（精通）聽說（精通），讀寫（精通）。
西餐廚師簡歷篇八
西餐廳廚師長怎樣寫好一份個(gè)人求職簡歷，以這份
廚師個(gè)人簡歷范文
寫作參考模板，以下由文書幫小編推薦這編廚師專業(yè)簡歷
閱讀參考。姓名：
文書幫
兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)|男|27歲(1989年8月29日)
居住地：湖南
電話：136*******(手機(jī))
e-mail：
http:///
最近工作[1年6個(gè)月]
公司：xx有限公司
行業(yè)：酒店/旅游
職位：
學(xué)歷：本科
專業(yè)：食品質(zhì)量與安全
學(xué)校：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
求職意向
到崗時(shí)間：可隨時(shí)到崗
工作性質(zhì)：全職
希望行業(yè)：酒店/旅游
目標(biāo)地點(diǎn)：湖南
期望月薪：面議/月
目標(biāo)職能：
2014/2 – 2015/8：xx有限公司[1年6個(gè)月]
所屬行業(yè)：酒店/旅游
食品部
1. 根據(jù)要求制定食譜，認(rèn)真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合員工口味要求符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2. 熟悉各類西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技術(shù)。
3. 制定各類西餐菜單，制作規(guī)格及工作程序和標(biāo)準(zhǔn)提出合理化建議使之更加完善。
2012/7 – 2013/12：xx有限公司[1年5個(gè)月]
所屬行業(yè)：酒店/旅游
食品部
1. 負(fù)責(zé)對(duì)西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的`正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo)。
2. 每天要檢查用料是否齊全，有否變味按各種用料的須要來預(yù)計(jì)用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放。
3. 各種湯料、醬汁的熬制和食材的準(zhǔn)備，嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》操作，對(duì)員工服務(wù)熱情周到。
教育經(jīng)歷
2008/8— 2012/6 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品質(zhì)量與安全 本科
2009/12 大學(xué)英語四級(jí)
英語(良好)聽說(良好)，讀寫(良好)
忠實(shí)誠信，講原則，說到做到，決不推卸責(zé)任，有自制力，做事情始終堅(jiān)持有始有終，從不半途而廢?？蠈W(xué)習(xí)，有問題不逃避，愿意虛心向他人學(xué)習(xí)。自信但不自負(fù)，不以自我為中心，愿意以謙虛態(tài)度贊揚(yáng)接納優(yōu)越者，權(quán)威者。
西餐廚師簡歷篇九
個(gè)人簡歷非表格式的那么一般上都是工作多年的跟字寫很好的.人才會(huì)用，因?yàn)榉潜砀裨嚨?p>個(gè)人簡歷
用手寫字才能體現(xiàn)出個(gè)人的字寫水平與文作水平，在畢業(yè)生求職面試時(shí)不建議用非表格式的。以下文書幫小編推薦西餐廳服務(wù)員求職簡歷模板
閱讀。
姓名：文書幫
兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)|男|27歲(1989年8月29日)
居住地：湖南
電話：136*******(手機(jī))
e-mail：
最近工作[1年6個(gè)月]
公司：xx有限公司
行業(yè)：酒店/旅游
職位：
最高學(xué)歷
學(xué)歷：本科
專業(yè)：食品質(zhì)量與安全
學(xué)校：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
求職意向
到崗時(shí)間：可隨時(shí)到崗
工作性質(zhì)：全職
希望行業(yè)：酒店/旅游
目標(biāo)地點(diǎn)：湖南
期望月薪：面議/月
目標(biāo)職能：
工作經(jīng)驗(yàn)
2014/2 – 2015/8：xx有限公司[1年6個(gè)月]
所屬行業(yè)：酒店/旅游
食品部
1. 根據(jù)要求制定食譜，認(rèn)真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合員工口味要求符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2. 熟悉各類西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技術(shù)。
3. 協(xié)助廚師長設(shè)計(jì)制定各類西餐菜單，制作規(guī)格及工作程序和標(biāo)準(zhǔn)提出合理化建議使之更加完善。
2012/7 – 2013/12：xx有限公司[1年5個(gè)月]
所屬行業(yè)：酒店/旅游
食品部
1. 負(fù)責(zé)對(duì)西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo)。
2. 每天要檢查用料是否是否齊全，有否變味按各種用料的須要來預(yù)計(jì)用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放。
3. 各種湯料、醬汁的熬制和食材的準(zhǔn)備，嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》操作，對(duì)員工服務(wù)熱情周到。
教育經(jīng)歷
2008/8— 2012/6 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品質(zhì)量與安全 本科
證書
2009/12 大學(xué)英語四級(jí)
語言能力
英語(良好)聽說(良好)，讀寫(良好)
自我評(píng)價(jià)
忠實(shí)誠信，講原則，說到做到，決不推卸責(zé)任，有自制力，做事情始終堅(jiān)持有始有終，從不半途而廢?？蠈W(xué)習(xí)，有問題不逃避，愿意虛心向他人學(xué)習(xí)。自信但不自負(fù)，不以自我為中心，愿意以謙虛態(tài)度贊揚(yáng)接納優(yōu)越者，權(quán)威者。
西餐廚師簡歷篇十
性別：男。
年齡：34歲。
學(xué)歷：高中。
工作年限：8-。
期望薪資：面議。
工作地點(diǎn)：廣州-不限。
求職意向：西餐廚師。
工作經(jīng)驗(yàn)。
(工作了7年10個(gè)月，做了5份工作)。
廣州翡翠皇冠假日酒店。
職位名稱：西餐廚師。
主意負(fù)責(zé)酒店自助餐備貨和制作、單點(diǎn)制作和半成品、汁醬的準(zhǔn)備工作。
廣州20xx亞運(yùn)會(huì)組委會(huì)餐飲部。
職位名稱：西餐廚師。
工作內(nèi)容：負(fù)責(zé)亞運(yùn)會(huì)，殘運(yùn)會(huì)期間各國日?；锸持谱鳌＞磭H標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)員營養(yǎng)餐配備。
廣州從都國際峰會(huì)。
職位名稱：西餐廚師。
廣州琶洲香格里拉酒店。
職位名稱：西餐廚師。
東都美食城一袋輕奢美式海鮮餐廳。
職位名稱：西餐廚師。
工作內(nèi)容：主意負(fù)責(zé)餐廳日常出品質(zhì)量控制，菜樣創(chuàng)新研發(fā)，用貨的下單，及下屬廚師的技能，衛(wèi)生食品安全培訓(xùn)，成本控制，毛利核算等工作。
西餐廚師簡歷篇十一
性別：男。
學(xué)歷：大專政治面貌：0。
婚姻狀況：未婚籍貫：河南-新鄉(xiāng)市。
身高：170公分體重：55公斤。
專業(yè)：市場(chǎng)營銷工作經(jīng)驗(yàn)：4年。
期望工作地點(diǎn)：新鄉(xiāng)市。
行業(yè)/職位：旅游/賓館/酒店/娛樂/餐飲廚師期望月薪：面議工作性質(zhì)：全職。
工作經(jīng)歷。
公司名稱：自己開的飯店。
公司規(guī)模：保密。
所在部門：后廚。
工作分類：旅游/賓館/酒店/娛樂/餐飲廚師。
職位月薪：保密。
工作描述：
公司名稱：鄭州蔣記大盤雞。
公司規(guī)模：保密。
所在部門：后廚。
工作分類：旅游/賓館/酒店/娛樂/餐飲廚師。
職位月薪：保密。
工作描述：
公司名稱：鄭州金漢斯烤肉。
公司規(guī)模：保密。
所在部門：后廚。
工作分類：旅游/賓館/酒店/娛樂/餐飲廚師。
職位月薪：保密。
工作描述：
公司名稱：鄭州味美思滋補(bǔ)燴面。
公司規(guī)模：保密。
所在部門：后廚。
工作分類：旅游/賓館/酒店/娛樂/餐飲廚師。
職位月薪：保密。
工作描述：在這個(gè)從廚工到砧板到配菜到炒菜。
自我評(píng)價(jià)。
勇于挑戰(zhàn)，擔(dān)當(dāng)，愛學(xué)習(xí)。
西餐廚師簡歷篇十二
國籍：中國。
目前所在地：廣州。
民族：漢族。
戶口所在地：河源。
身材：172cm65kg。
婚姻狀況：未婚。
年齡：29歲。
培訓(xùn)認(rèn)證：誠信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷。
人才類型：普通求職。
應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂：廚師、廚師/面點(diǎn)師、廚師/面點(diǎn)師：
工作年限：8。
職稱：高級(jí)。
求職類型：全職可到職。
日期：一個(gè)星期
月薪要求：20xx--3500。
希望工作地區(qū)：廣東省廣州珠海。
個(gè)人工作經(jīng)歷：公司。
名稱：起止年月：20xx-10～20xx-07廣州安碩。
公司性質(zhì)：私營企業(yè)。
所屬行業(yè)：通信/電信/網(wǎng)絡(luò)設(shè)備。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：起止年月：20xx-08～20xx-09珠江地產(chǎn)。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。
所屬行業(yè)：房地產(chǎn)/建筑。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：起止年月：20xx-06～20xx-08彭年酒店。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：起止年月：20xx-10～20xx-06陽光酒店。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)。
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
公司名稱：起止年月：20xx-06～20xx-09韶華酒店。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)。
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
教育背景。
畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班。
所學(xué)專業(yè)一：烹飪所學(xué)專業(yè)二：廚師。
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))專業(yè)獲得證書證書編號(hào)。
語言能力。
外語：英語一般。
國語水平：良好。
粵語水平：良好。
工作能力及其他專長。
本人對(duì)工作有一定的責(zé)任感,對(duì)自己要求嚴(yán)格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強(qiáng).
喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
對(duì)控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚(yáng).
認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。
詳細(xì)個(gè)人自傳。
1、身體健康，持有健康證及廚師證;。
2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn);。
3、懂開菜單會(huì)炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;。
4、誠實(shí)，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。
5、溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)。
6.烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書或畢業(yè)證書。
7.英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。
8.能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。善于與不同階層的人溝通。
9.5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗(yàn)。
10.表達(dá)能力強(qiáng)，具有問題解決能力。
11.適應(yīng)非正常時(shí)間內(nèi)工作。
12.熟悉電腦操作，如powerpoint,word,excel,以及上網(wǎng)廚師長個(gè)人簡歷模板廚師長個(gè)人簡歷模板。
13.良好的團(tuán)體合作精神。
科普。
廚師。
廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會(huì)，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。
中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書按等級(jí)共分五個(gè)等級(jí)。
初級(jí)。
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格五級(jí)。
(一)經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(二)在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。
(三)本職業(yè)學(xué)徒期滿。
中級(jí)。
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格四級(jí)。
(一)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(二)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
(三)取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)畢業(yè)證書。
高級(jí)。
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格三級(jí)。
(一)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(二)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。
(三)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
技師。
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格二級(jí)。
(一)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(二)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。
(三)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書的高級(jí)技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年。
高級(jí)技師。
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格一級(jí)。
(一)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(二)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上的。[1]。
1、全面負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)，組織工作，每天上班查閱報(bào)表，掌握分析昨天的接待人次，確保原料需求量，簽發(fā)當(dāng)日的領(lǐng)貨單。
2、了解客情，根據(jù)客情編排廚房各領(lǐng)班的班次及休息日，做好領(lǐng)班的考勤記錄。每天上班后，查看宴會(huì)預(yù)定單、根據(jù)業(yè)務(wù)情況做好一天營業(yè)準(zhǔn)備工作。
3、出席餐飲部召開的例會(huì)，匯報(bào)工作情況，聽取經(jīng)理的命令，結(jié)合廚房實(shí)際情況組織貫徹落實(shí)。主持后廚房內(nèi)部會(huì)議。
4、全面負(fù)責(zé)廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)工作，擬定各崗位人員編制，提出各崗位領(lǐng)班人選。根據(jù)的業(yè)務(wù)能力和技能特長決定各崗位人員和工作的調(diào)換。擬定廚房工作的規(guī)章制度和直屬下級(jí)的崗位，制定工作程序以及各項(xiàng)工作的控制指標(biāo)和檢查表。
5、組織和指揮后廚按餐飲部的規(guī)定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品，控制成本、節(jié)約費(fèi)用、增加營業(yè)額，滿足賓客需求。
6、檢查各崗位生產(chǎn)情況，落實(shí)生產(chǎn)任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)糾正。正式開餐前督促各部主管、領(lǐng)班做好食品材料的準(zhǔn)備工作，檢查食品的出成率，保證食品的.質(zhì)量和成本控制及生產(chǎn)需要。
7、每日主持后廚房班前會(huì)，檢查員工儀容儀表，布置當(dāng)餐工作任務(wù)，并對(duì)上一餐所發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)糾正并加以說明。
8、根據(jù)餐飲部要求制定培訓(xùn)計(jì)劃，督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn)工作，確保有良好知識(shí)、技能及工作態(tài)度，并使其達(dá)到崗位要求。督導(dǎo)員工遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。
9、對(duì)大型的、重要的宴會(huì)與零點(diǎn)親自制定菜單，制定進(jìn)貨計(jì)劃，負(fù)責(zé)生產(chǎn)安排，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，必要時(shí)親自上灶烹制主要產(chǎn)品，以保證菜點(diǎn)質(zhì)量和信譽(yù)。
10、根據(jù)公司的經(jīng)營目標(biāo)和下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)，負(fù)責(zé)制定廚房的階段性實(shí)施計(jì)劃，負(fù)責(zé)餐廳菜單的制作和更換，最低保證一年內(nèi)推出春季、秋季兩套菜譜。
11、保持餐廳、采購、庫房、餐飲辦公室及財(cái)務(wù)成本核算員的關(guān)系，保證廚房生產(chǎn)協(xié)調(diào)開展。
12、開餐結(jié)束后檢查各部原料消耗情況、剩余數(shù)量及保管措施，檢查炊具、廚具的清理工作，保證下一餐的生產(chǎn)需要。監(jiān)督下屬員工保持餐廳餐前、餐后的衛(wèi)生水平。
13、審閱前一天菜肴銷售情況、數(shù)量、品種，對(duì)前一天暢銷的菜肴要準(zhǔn)備充足，滯銷的菜肴找出原因，調(diào)整備貨數(shù)量。
14、與前臺(tái)主管保持良好的合作關(guān)系，研究和創(chuàng)新新品種，推陳出新，及時(shí)征詢前臺(tái)主管客人用餐時(shí)對(duì)菜肴的建議及反饋意見，以作為研究制定菜單時(shí)的參考。制定新產(chǎn)品的開發(fā)、試驗(yàn)和運(yùn)用方面的計(jì)劃，創(chuàng)本店的餐飲風(fēng)格。
15、抓好食品衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生的管理工作，保障食品衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)，防止食物中毒的事故發(fā)生。
16、抓好安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行安全消防規(guī)定，定期進(jìn)行員工安全培訓(xùn)，制定使用保管與安全消防制度。制定液化氣罐房管理制度，保證液化氣罐房的安全工作。
17、督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備，定期檢查設(shè)施設(shè)備和清點(diǎn)餐具。定期做好設(shè)施設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作和維修維護(hù)工作。
18、每日下班前做好工作總結(jié)，了解餐廳的銷售情況，制定次日的工作安排。安排好值班人員并認(rèn)真填寫值班記錄。
19、積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
西餐廚師簡歷篇十三
國籍：中國 民族：漢
戶籍：信宜
年齡：24
身高：178cm
體重：65kg
文化程度：初中
專業(yè)：餐飲
工作年限：9年
技術(shù)職稱：高級(jí)廚師 初級(jí)營養(yǎng)師
性格特點(diǎn)：豪爽實(shí)在：富有正義：做事認(rèn)真：責(zé)任心強(qiáng)：熱心助人：
喜愛的菜式：粵菜：養(yǎng)生菜：私房農(nóng)家菜：法國菜：意大利菜式：
職業(yè)格言：用靈感創(chuàng)作廚界藝術(shù)家最美味饕餮盛宴：
20xx年深圳佳記餐廳學(xué)徒：
20xx年深圳鄉(xiāng)下菜餐飲集團(tuán)有限公司打荷——砧板(五星綠色飯店)
20xx年上半年廣州市來利大酒店砧板《下半年深圳京洋賓館時(shí)啤》(三星)
20xx年東莞廣開花園酒店花園酒店—砧板(白金五星級(jí))
20xx年深圳東恒假日酒店—時(shí)啤(三星)后調(diào)東華假日酒店尾鍋(四星)
20xx年天津市綠色時(shí)代生態(tài)大酒店(三星)炒鍋：下半年深圳觀瀾鼎記酒家廚師長
20xx年海南泰華酒店(四星)二鍋：下班年深圳陽光酒店聚賢閣中餐主管(白金五星)
同時(shí)承包《20xx年深圳好時(shí)代餐廳廚師長：下半年深圳源軒閣廚師長》
20xx年深圳福朋喜來登大酒店(三鍋)同時(shí)承包《深圳靈芝私家菜廚師長》
20xx至今天津市饕餮盛宴餐飲有限公司出品總監(jiān)
深圳沙井田園酒店(三星) 深圳大梅沙京基喜來登大酒店(白金五星 )
深圳稻香酒家(地王店)深圳洲際大酒店(超白金五星)
東莞中信高爾夫球會(huì) 深圳喜悅軒酒家等：
民以食為天：當(dāng)初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色;追求完美，永不滿足，永遠(yuǎn)力爭精益求精。
西餐廚師簡歷篇十四
您好!
我叫xx，今天路過貴餐廳看到貴酒店正在招聘一名行政總廚，我曾在三星酒店從事這方面的工作，有當(dāng)總廚的經(jīng)驗(yàn)，所以寫了封自薦書，希望可以到貴公司面試。
從事廚師這個(gè)行業(yè)已經(jīng)有xx個(gè)年頭了，從事過學(xué)徒、廚師助手、廚師、副廚師長，最后到行政總廚。有過煮中餐、西餐的經(jīng)驗(yàn)、負(fù)責(zé)負(fù)責(zé)面試，招聘，所有餐廳員工的調(diào)度和管理。維護(hù)和管理費(fèi)用和有信譽(yù)的食品供應(yīng)商的關(guān)系。設(shè)計(jì)、開發(fā)和執(zhí)行菜單、質(zhì)量控制和季節(jié)性的特色菜。計(jì)劃和安排晚餐，午宴，招待會(huì)多達(dá)xx人。所以，對(duì)于一名行政總廚而言，我覺得我擁有出色的經(jīng)驗(yàn)。希望總經(jīng)理可以考慮一下我。
最后，謝謝經(jīng)理看完我的這封自薦書，也謝謝您的考慮，希望早日可以收到您的電話，到貴酒店面試，到貴酒店工作。
此致
敬禮!
自薦人：xxx。
xxxx年xx月xx日。
西餐廚師簡歷篇十五
段落一：引言（150字）。
作為一名西餐廚師，我始終相信專業(yè)技能的不斷提升能夠給每位顧客帶來更豐富的味蕾體驗(yàn)。多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)讓我深刻認(rèn)識(shí)到，除了烹飪技巧和食材選擇外，作為一名西餐廚師更需要具備情感和創(chuàng)意。在這篇文章中，我將分享我對(duì)于西餐廚師一職的心得和體會(huì)，以及如何在自己的工作中凸顯個(gè)人特色。
段落二：技藝的精進(jìn)（250字）。
作為一名西餐廚師，第一要?jiǎng)?wù)是對(duì)于烹飪技藝的不斷追求和精進(jìn)。烹飪是一門需要細(xì)致入微的藝術(shù)，對(duì)溫度、時(shí)間和各種食材的掌控都要非常準(zhǔn)確。我常常通過不斷練習(xí)和學(xué)習(xí)來提高自己的烹飪技巧，也隨時(shí)關(guān)注行業(yè)最新的創(chuàng)新和研究成果。同時(shí)，與其他西餐廚師交流和分享經(jīng)驗(yàn)也是我提升技藝的重要途徑。只有不斷追求卓越，才有可能給客人帶來絕佳的用餐體驗(yàn)。
段落三：創(chuàng)新的勇氣（250字）。
西餐文化的獨(dú)特之處在于創(chuàng)新和個(gè)性化。作為一名西餐廚師，我始終堅(jiān)持發(fā)掘和挖掘味覺的無限可能。每一道菜品都是我的創(chuàng)作，通過巧妙的調(diào)味和食材搭配來創(chuàng)造出獨(dú)特的口感和味道。面對(duì)挑戰(zhàn)和困難時(shí)，我不懼怕失敗，而是以積極的態(tài)度去尋找創(chuàng)新的機(jī)會(huì)。創(chuàng)新需要勇氣和冒險(xiǎn)精神，但只有敢于突破傳統(tǒng)，才能向客人展示自己的獨(dú)特風(fēng)格。
段落四：情感的投入（250字）。
除了技藝和創(chuàng)意，作為一名西餐廚師還需要具備情感的投入。每一道菜品都是我對(duì)于食物和美食的熱愛的體現(xiàn)，更是我對(duì)于顧客的關(guān)愛和關(guān)注。在準(zhǔn)備每一道菜品的過程中，我會(huì)全身心地投入其中，盡心盡力地為顧客創(chuàng)造美好的用餐體驗(yàn)。我相信，用真心和熱情對(duì)待食物，才能觸動(dòng)顧客的心靈。
段落五：回顧與展望（300字）。
多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)讓我深深體會(huì)到，成為一名優(yōu)秀的西餐廚師并非易事。這需要不斷學(xué)習(xí)和提高自己的技能，保持創(chuàng)新和進(jìn)取的精神，同時(shí)加入情感的投入?；仡欉^去的工作經(jīng)歷，我在不斷成長和進(jìn)步，同時(shí)也面臨了許多挫折和困難。然而，這些都使我更加堅(jiān)定自己的職業(yè)理想，并為未來做好充足的準(zhǔn)備。作為一名西餐廚師，我希望能夠不斷提升自己的廚藝，創(chuàng)造更多令人驚艷的味覺體驗(yàn)，并為所有顧客帶去歡樂和滿足。
總結(jié)（100字）。
作為一名西餐廚師，不僅需要具備精湛的烹飪技藝，還需要?jiǎng)?chuàng)新、情感的投入。通過不斷學(xué)習(xí)和成長，我相信我能夠?yàn)轭櫩蛶砹钊藵M意的用餐體驗(yàn)，并為西餐文化的傳承和發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
西餐廚師簡歷篇十六
在xx酒店工作已經(jīng)快一年的時(shí)間了，從笨手笨腳到現(xiàn)在的獨(dú)立做事，這些進(jìn)步都與師傅的關(guān)心和同事們的潛移默化的影響是分不開的。
下面將一年來的工作與體會(huì)總結(jié)如下：
就要想盡各種辦法把自己的技術(shù)提高，有了過硬的技術(shù)，才是我們立足的根本，否則就沒有底氣，專業(yè)技能不過關(guān)，別人就不會(huì)看重你！干一行，愛一行，只要自己喜歡，就要把他做到極致，全心全意地為之而奮斗，形成自己的王牌。
我們明確了方向，就是要注意學(xué)習(xí)的方法。首先按照師傅的要求做，不懂得地方就要刨根問底，不恥下問，然后自己要實(shí)際操作，多思考為什么，勤于記筆記，善于總結(jié)。形成學(xué)習(xí)——實(shí)踐——再學(xué)習(xí)——再實(shí)踐的套路。養(yǎng)成勤勞的習(xí)慣，用心去做，勤動(dòng)腦筋，善于運(yùn)用統(tǒng)籌方法。正確每做一次都比上一次有進(jìn)步，多動(dòng)手，多去做，不怕苦不怕累，與困難作斗爭。做的次數(shù)多了，質(zhì)量就會(huì)提升，這就是量變到質(zhì)變的轉(zhuǎn)化。
我們?cè)趪鴳c長假就可以體會(huì)到，如果不是大家的通力合作，相互幫助，那樣大的工作量真的很難個(gè)體單獨(dú)完成，個(gè)人的成長離不開集體的力量，沒有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，就不會(huì)有先進(jìn)的個(gè)人！雖然很忙很累，但是我們大家很開心，時(shí)間也過得特別快，感覺更加充實(shí)。
在工作中沒有必要灰心喪氣，我們可以取長補(bǔ)短，每個(gè)人都有自己的特長，沒有必要那么不自信，更要有勇氣，敢于挑戰(zhàn)，要熱忱，青春就是有活力，敢想敢干，樹立起目標(biāo)，一周一周的去實(shí)現(xiàn)他，及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己的不足，及時(shí)地去追蹤，每天進(jìn)步一點(diǎn)，日積月累，就是大的進(jìn)步，堅(jiān)持，就是要堅(jiān)持，堅(jiān)持的力量是十分強(qiáng)大的。
在忙碌之余的閑暇時(shí)間，看看英語，記憶一些詞匯，背誦些經(jīng)典段落，這樣還可以提高溝通的能力。真的，一個(gè)人的會(huì)說話能力也是職場(chǎng)很重要的能力之一。記得一個(gè)清華大學(xué)的員工廚師，自己學(xué)習(xí)外語還考了托福，真不能不說后天的努力也可以改變自己的命運(yùn)吧，他就是英語神廚——張立勇先生的感人事跡。
多看看其他地方的出品，多想想為什么，想在烘焙比較發(fā)達(dá)的地方，日本、法國的烘焙資訊很豐富，我們可以看看充實(shí)一下知識(shí)的結(jié)構(gòu)，還有些大師在這里有他們的直營店，個(gè)性而又遞到的出品更是我們學(xué)習(xí)的絕佳之地。
20xx年就要來臨了，總結(jié)上年的不足，使為了更好的提升自己，讓我們?yōu)槌錆M希望和活力20xx年而奮斗把！
西餐廚師簡歷篇十七
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
首先感謝您在百忙之中閱讀我的自薦信。
我叫xxx，今年21歲，是廣州技師學(xué)院食品營養(yǎng)與配餐科學(xué)專業(yè)的。
從網(wǎng)上或老師朋友那里了解到，貴酒店是我市知名企業(yè)，我左思右量，最終鼓足勇氣向貴酒店投了求職信。我讀的是五年制高職班，上課時(shí)認(rèn)真聽講，每門功課均為優(yōu)良。在校期間，還得到過學(xué)校發(fā)的一等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)學(xué)金、優(yōu)秀團(tuán)員等榮譽(yù)。我還擔(dān)當(dāng)中餐課代表一職，我熱愛我的`專業(yè)，在家也會(huì)做些家常菜給家人嘗嘗。在對(duì)西餐、西點(diǎn)、裱花、面塑、雕刻等也有一定的了解。
我有較強(qiáng)的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。入校以來，我會(huì)利用寒暑假時(shí)間到飯店進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，豐富了自身的閱歷，提高自身的綜合素養(yǎng)。在20xx年3月至20xx年10月，曾在世博餐廳工作學(xué)習(xí)過，得到了領(lǐng)導(dǎo)的贊賞，這也成為我人生中一次寶貴的經(jīng)驗(yàn)。在即將踏入這個(gè)社會(huì)大熔爐中的我，會(huì)更懷揣著熾熱的心憧憬未來并努力學(xué)習(xí)。我懇請(qǐng)貴酒店給我一個(gè)機(jī)會(huì)，讓我成為你們的一員，我將以無比的熱情和勤奮的工作回報(bào)您的知遇之恩，并非常樂意與未來的同事合作，虛心接受前輩對(duì)我的指導(dǎo)。
最后感謝您的檢閱，祝貴酒店業(yè)績頗升，祝您事業(yè)蒸蒸日上。
此致
敬禮！
求職人：
日期
西餐廚師簡歷篇十八
段落一：引言（200字）。
作為一名西餐廚師，我始終堅(jiān)信烹飪是一門藝術(shù)，也是一種表達(dá)自己個(gè)性的方式。通過多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，我對(duì)于西餐的烹飪技巧和技術(shù)有了更深入的了解，同時(shí)也獲得了一些寶貴的心得體會(huì)。在這篇文章中，我將分享我在西餐烹飪中所學(xué)到的一些重要的經(jīng)驗(yàn)和見解。
段落二：對(duì)傳統(tǒng)的尊重和創(chuàng)新（200字）。
在西餐烹飪中，尊重傳統(tǒng)和創(chuàng)新并不矛盾。對(duì)于傳統(tǒng)的西餐菜肴，我相信要繼承其經(jīng)典的味道和烹飪方式，不斷推陳出新。然而，我們也需要有勇氣突破傳統(tǒng)，創(chuàng)造新的菜肴和烹飪技巧。通過融合不同的食材、調(diào)味料和烹飪方法，我能夠制作出獨(dú)特的菜品，既滿足傳統(tǒng)菜肴的需求，又能展現(xiàn)出我的創(chuàng)新和新穎思維。
段落三：對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注（200字）。
在實(shí)踐中，我逐漸認(rèn)識(shí)到細(xì)節(jié)對(duì)于一道成功的菜肴有著至關(guān)重要的影響。在每次烹飪過程中，我都會(huì)盡心盡力地追求菜肴的完美細(xì)節(jié)，包括刀工、烹飪時(shí)間、裝飾和擺盤等等。我相信只有在細(xì)節(jié)上做到了極致，才能夠給客人帶來最好的品嘗體驗(yàn)。因此，我每天都會(huì)反思和改進(jìn)自己的烹飪技巧，以確保我的菜肴始終保持最高的水準(zhǔn)。
段落四：工作團(tuán)隊(duì)的重要性（200字）。
在西餐廚師的工作中，一個(gè)高效和協(xié)作的團(tuán)隊(duì)是至關(guān)重要的。我明白沒有團(tuán)隊(duì)的支持和配合，我無法完成那些需要分工和合作的任務(wù)。我和我的團(tuán)隊(duì)經(jīng)常溝通和交流，共同制定計(jì)劃和目標(biāo)。我們互相幫助、支持和理解，在忙碌和高壓的環(huán)境中共同努力工作。有時(shí)候，團(tuán)隊(duì)的默契和默契不僅能夠提高工作效率，還能夠激發(fā)我們的創(chuàng)造力和熱情。
段落五：對(duì)熱情和堅(jiān)持的信念（200字）。
作為一名西餐廚師，我深知熱情和堅(jiān)持是成功的關(guān)鍵。每天早上，我都會(huì)帶著對(duì)烹飪的熱愛和對(duì)菜肴的追求，全身心地投入到工作中。不論遇到多大的挑戰(zhàn)和困難，我都會(huì)堅(jiān)持下去，不屈不撓地努力工作。我相信只要我們對(duì)烹飪抱持熱情，努力學(xué)習(xí)和提高，就能夠在西餐烹飪領(lǐng)域中取得成功。
總結(jié)（100字）。
通過在西餐烹飪工作中的積累和實(shí)踐，我不斷錘煉自己的烹飪技藝，同時(shí)也更加明確了自己的職業(yè)追求。尊重傳統(tǒng)和創(chuàng)新、注重細(xì)節(jié)、珍視團(tuán)隊(duì)合作、懷抱激情與堅(jiān)持，這些看似簡單的理念成為我在烹飪道路上的指南，幫助我不斷成長，邁向成功。我深信，只有保持對(duì)烹飪的熱情和努力學(xué)習(xí)，我們才能夠不斷突破自己，成為一名出色的西餐廚師。
西餐廚師簡歷篇十九
在固有的思維模式中，大家通常認(rèn)為廚師這種技術(shù)崗位的招聘只會(huì)看重廚師的技術(shù)、手藝，其實(shí)不然。如果說一個(gè)企業(yè)的董事長、總經(jīng)理是這個(gè)企業(yè)的當(dāng)家人，那么酒店的大廚就是這個(gè)酒店廚房的.掌舵者，所以對(duì)他的要求絕不是技術(shù)過硬這么簡單的。
在面試中，招聘單位通常想了解的第一個(gè)問題就是應(yīng)聘者的工作經(jīng)歷。工作經(jīng)歷包括應(yīng)聘者的工作崗位、年限、經(jīng)驗(yàn)、以及曾經(jīng)任職酒店的面積、餐位，這些問題都有助于招聘單位了解應(yīng)聘者的工作能力。在大廚的招聘中，餐飲老板還會(huì)詢問他在原來的酒店管理過多少廚房員工。每個(gè)酒店都有大廚，不同規(guī)模的酒店，大廚的管理能力也是有差別的，所以在面試中，了解前任酒店的規(guī)模，是餐飲行業(yè)面試必不可少的一個(gè)項(xiàng)目。
二、大廚崗位需注重凝聚力。
大廚的工作是十分復(fù)雜的，他不僅要求技術(shù)過硬，更要求有管理能力、創(chuàng)新意識(shí)、溝通能力、協(xié)調(diào)能力。后廚崗位眾多，而大廚正處于這些崗位中的核心位置，大廚需要管理的人員和事情也比較多，這就要求大廚們要有凝聚力。
這種凝聚力就表現(xiàn)為良好的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力和組織能力，大廚通常在廚房員工與餐飲老板之間起到一個(gè)上傳下達(dá)的橋梁作用，溝通能力與領(lǐng)導(dǎo)能力是必不可少的;員工在日常工作中難免會(huì)有摩擦，這時(shí)也需要大廚來從中調(diào)節(jié)，化解矛盾;廚房的工作紛繁復(fù)雜，如果事事都要大廚親歷親為這是不現(xiàn)實(shí)的，所以員工的培訓(xùn)也是大廚要掌握的一項(xiàng)基本技能。如此重要的崗位，難怪老板在招聘大廚時(shí)要千挑萬選、層層把關(guān)。
三、試菜不要忽略小細(xì)節(jié)。
砧板：節(jié)約原料、應(yīng)變能力很重要;。
炒鍋：新穎實(shí)用得高分;。
涼菜：衛(wèi)生一刻不能忘。
四、提前了解酒店情況和老板品位。
要想提高應(yīng)聘成功率，就必須對(duì)酒店進(jìn)行一定的了解，這包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、發(fā)展前景等，只有對(duì)這些情況進(jìn)行前期摸底后，在和老板(或者招聘人員)交流時(shí)才能更有把握。
其實(shí)，前期摸底并非難事，可以到酒店“微服私訪”，也可以通過同行、朋友進(jìn)行了解。絕大多數(shù)的行政總廚認(rèn)為光了解酒店的情況是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要對(duì)老板或者酒店經(jīng)營者的品位、個(gè)性有一定的了解，只有這樣，在交流時(shí)才能做到投其所好。
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