學(xué)習(xí)是一種持續(xù)不斷的過(guò)程，只有不斷學(xué)習(xí)才能不斷進(jìn)步?？梢詤⒖妓说目偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)和方法。如果你不知道如何寫(xiě)總結(jié)，可以參考以下這些范文來(lái)啟發(fā)自己。
烹飪大賽致辭篇一
尊敬的張松才秘書(shū)長(zhǎng)，各位來(lái)賓，朋友們：
首先，請(qǐng)?jiān)试S我代表重慶啤酒集團(tuán)寧波青島啤酒有限公司，對(duì)您以及各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓和媒體朋友的到來(lái)表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！感謝你們?cè)诎倜χ猩W臨“青島啤酒榮膺上海世博會(huì)寧波案例館專(zhuān)用啤酒”授牌儀式暨新聞發(fā)布會(huì)。
今天，到會(huì)的還有前來(lái)參加“青島2010年第一季度經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)”的營(yíng)銷(xiāo)伙伴們——感謝你們一如既往的支持和信任，歡迎你們和社會(huì)各界一起，共同見(jiàn)證：青島啤酒繼榮膺“北京奧林匹克中心特供酒”之后，再度攜手民族盛事的光榮時(shí)刻。
對(duì)于剛剛度過(guò)了30年大慶的青島來(lái)說(shuō)，在經(jīng)歷了08年的戰(zhàn)略提升和09年的逆市奮飛之后，我們迎來(lái)了嶄新的2010的春天。
回首30余載的品牌發(fā)展之路，我們深知青島人吃苦耐勞、艱苦創(chuàng)業(yè)的卓越精神。每個(gè)產(chǎn)品上都刻著我們“精益求精，爭(zhēng)創(chuàng)一流”的經(jīng)營(yíng)理念。從一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)小廠到一個(gè)知名品牌，我們以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠焚|(zhì)控制體系、科學(xué)的生產(chǎn)工藝、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，釀出了優(yōu)質(zhì)的青島啤酒，30年來(lái)我們獲得的各項(xiàng)殊榮都是社會(huì)對(duì)我們的肯定，也是我們青島人不斷向前的不竭動(dòng)力。猶記得，08年，青島國(guó)賓尊品啤酒的開(kāi)發(fā)和上市，為國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)的發(fā)展注入了一股鮮活的力量，借著奧運(yùn)會(huì)即將召開(kāi)的良好契機(jī)，國(guó)賓牽手奧體中心，在北京上市并成為奧體中心的特供酒，讓來(lái)自全球的貴賓們能喝上中國(guó)人釀造的啤酒，是我們的驕傲和自豪，也是青島品牌在高端市場(chǎng)的一個(gè)堅(jiān)實(shí)的腳印。
今天，我們?cè)俣扔瓉?lái)了青島發(fā)展歷程中的又一里程碑。中國(guó)2010年上海。
世博會(huì)將是一次探討新世紀(jì)人類(lèi)城市生活的偉大盛會(huì)。能夠參與其中并通過(guò)寧波案例館“城市最佳實(shí)踐區(qū)”這個(gè)世博園中唯一的鄉(xiāng)村館，向全世界7000多萬(wàn)游客展示我們寧波自己的品牌風(fēng)采和產(chǎn)業(yè)實(shí)力，這確實(shí)是一件讓整個(gè)寧波都為之振奮的大事。我們深知，是政府的支持、社會(huì)的關(guān)注讓企業(yè)有了抵御風(fēng)險(xiǎn)、穩(wěn)步發(fā)展的實(shí)力，和蓬勃發(fā)展的今天。尤其是作為一個(gè)從地方成長(zhǎng)起來(lái)的品牌，我們得到了太多家鄉(xiāng)人民的厚愛(ài)和支持。正因如此，除了做好產(chǎn)品，為消費(fèi)者服務(wù)，我們將一如既往的堅(jiān)持積極投身公益事業(yè)，參與社會(huì)和百姓關(guān)注的大事、盛事，貢獻(xiàn)地方建設(shè)，為城市發(fā)展貢獻(xiàn)力量，以高度的社會(huì)責(zé)任感回報(bào)社會(huì)，回報(bào)消費(fèi)者的厚愛(ài)！
中國(guó)是世界最大的啤酒生產(chǎn)國(guó)，啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量已連續(xù)多年保持世界第一，是世界上啤酒市場(chǎng)增長(zhǎng)最快的地區(qū)之一。中國(guó)擁有世界上最大的啤酒消費(fèi)市場(chǎng)，同時(shí)中國(guó)的人均啤酒消費(fèi)量與世界平均水平相比處于偏低水平，啤酒行業(yè)發(fā)展仍然具有巨大的空間，因此，我們重啤集團(tuán)所面臨的發(fā)展?jié)摿σ彩蔷薮蟮摹?/p>
未來(lái)，我們將牽手各子公司和各分公司，團(tuán)結(jié)各級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商伙伴，齊心協(xié)力，傾力發(fā)展中國(guó)的民族啤酒工業(yè)、打造世界級(jí)的中國(guó)啤酒品牌！
最后，請(qǐng)?jiān)试S我再一次對(duì)各位的到來(lái)，表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！祝大家有一次愉快的相聚！同時(shí)，也預(yù)祝“青島”世博之行圓滿(mǎn)成功！
謝謝大家！
烹飪大賽致辭篇二
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓，女士們、先生們：
經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的緊張籌備，倍受關(guān)注的中國(guó)（泉州）海峽兩岸美食節(jié)暨美食烹飪大賽今天在這里隆重開(kāi)幕。值此機(jī)會(huì)，我謹(jǐn)代表鯉城區(qū)委、區(qū)政府和30萬(wàn)鯉城人民向蒞臨盛會(huì)的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓表示熱烈的歡迎和誠(chéng)摯的感謝！泉州是國(guó)務(wù)院首批公布的24個(gè)歷史文化名城之一，飲食文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。本屆美食節(jié)暨烹飪大賽的舉辦，吸引了旅游、飲食方面的里手行家，充分展示出旅游和美食的強(qiáng)烈吸引力與廣闊發(fā)展前景，對(duì)弘揚(yáng)泉州美食文化、挖掘餐飲文化內(nèi)涵，樹(shù)立美食文化品牌、繁榮旅游文化事業(yè)，推動(dòng)旅游業(yè)、餐飲業(yè)發(fā)展，促進(jìn)兩岸美食文化交流，更好地體現(xiàn)海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)中部樞紐城市重要戰(zhàn)略地位都將產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。淳樸好客的鯉城人民真誠(chéng)歡迎各位嘉賓的到來(lái)，鯉城人民愿與海內(nèi)外朋友攜手并肩，共同致力于飲食文化的創(chuàng)新與發(fā)展，共同弘揚(yáng)美食文化和促進(jìn)海峽兩岸的友好往來(lái)！
烹飪大賽致辭篇三
今天，我來(lái)到了三源家電，知道我是來(lái)干什么的嗎？來(lái)買(mǎi)電器的？當(dāng)然不是了，我是來(lái)參加三源家電蘇泊爾“誰(shuí)與爭(zhēng)鮮”美食大賽的！
不知不覺(jué)到了比賽的時(shí)間，主持人向我們宣布了比賽規(guī)則、分組，然后比賽正式開(kāi)始了。這一次我選擇了用蘇泊爾的面條機(jī)做面條，我按照叔叔的指導(dǎo)，打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，放入一平杯面粉，按開(kāi)始鍵，慢慢的、一點(diǎn)點(diǎn)地把胡蘿卜汁倒進(jìn)面粉里面，然后機(jī)器自己開(kāi)始攪拌，揉成面團(tuán)后我把隔板抽出來(lái)，就會(huì)自動(dòng)把面條擠出來(lái)了。面條做完，我一看太單調(diào)了。于是我和爸爸提議，再做一個(gè)西紅柿炒蛋，把它們加在面條里面，那真是絕配啊！面條出鍋了，放上西紅柿炒蛋，我把美食端給了評(píng)委，我現(xiàn)在好期待自己的成績(jī)哦。
烹飪大賽致辭篇四
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓、老師們、同學(xué)們：
大家好！
2012年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽高職組“高教社杯”英語(yǔ)口語(yǔ)技能大賽今天圓滿(mǎn)落下帷幕。各位選手們?cè)诒荣愔信ζ床M情展示，賽出了成績(jī)，賽出了水平。全體評(píng)委和工作人員不辭辛苦，恪盡職守，保證了大賽的順利進(jìn)行。我代表天津市教委，對(duì)參賽選手們的精彩表現(xiàn)和優(yōu)異成績(jī)表示熱烈的祝賀，向精心指導(dǎo)的教師和嚴(yán)格評(píng)判的評(píng)委表示衷心的感謝，向辛勤付出的工作人員表示親切的慰問(wèn)！
1放和天津重大工業(yè)項(xiàng)目建設(shè)輸送了一批又一批合格的高素質(zhì)高技能型緊缺人才。天津市教委會(huì)一如既往的在政策、資金等方面支持的發(fā)展，支持為全國(guó)職業(yè)院校技能大賽承載服務(wù)的各項(xiàng)工作。
本項(xiàng)賽事的舉辦得到教育部、天津市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，對(duì)大賽的順利舉行給予了有力的指導(dǎo)。外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社、高等教育出版社為大賽的順利舉辦投入了大量的人力、物力進(jìn)行組織籌備，做出許多卓有成效的工作。我代表天津市教委對(duì)大家所做的工作表示衷心的感謝。
最后，祝大家返程愉快，我們來(lái)年再相會(huì)。
謝謝大家！
烹飪大賽致辭篇五
——“愛(ài)生活”藥膳文化節(jié)之“藥膳烹飪大賽”圓滿(mǎn)落幕。
10月27日下午一點(diǎn)，由共青團(tuán)浙江工業(yè)大學(xué)委員會(huì)主辦，浙江工業(yè)大學(xué)藥學(xué)院承辦的第四屆“愛(ài)生活”藥膳文化節(jié)之藥膳烹飪大賽在校醫(yī)院前空地隆重舉辦，本次大賽主題為“博大精深是藥學(xué)，健體安康有藥膳”。藥學(xué)院黨委副書(shū)記姚鵬老師等出席本次大賽。
繼25日晚的藥膳資格賽水果拼盤(pán)之后，藥膳烹飪大賽又驚艷地拉開(kāi)帷幕。本次烹飪大賽首次增設(shè)了“藥膳知多少”答題選材環(huán)節(jié)，每隊(duì)選手從題箱里抽出5道題目，按答題獲得的分?jǐn)?shù)及用時(shí)來(lái)確定挑選食材的先后，為烹飪大賽增添了更多的趣味性。隨后藥膳烹飪大賽正式開(kāi)始，各隊(duì)輪番上陣展示廚藝。他們一邊烹飪一邊向觀眾解釋菜肴的名稱(chēng)、材料搭配和制作方法。現(xiàn)場(chǎng)彌漫著濃郁的菜香味，吸引了眾多同學(xué)駐足觀看、等待品嘗。評(píng)委們認(rèn)真品嘗每一道菜式，并對(duì)參賽隊(duì)伍一一點(diǎn)評(píng)，慎重打分。在統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)期間，來(lái)自容大集團(tuán)的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師張忠渭大廚特意為大家展示了精湛的燒菜藝術(shù)，親自上陣為大家烹制了一道味道絕佳的玉米甜豆并得到了大家的一致稱(chēng)贊。當(dāng)比賽接近尾聲，終于到了揭曉最后謎底的時(shí)刻：來(lái)自建工學(xué)院的“美食俘虜隊(duì)”憑借精美的菜色、出眾的口味、地道的搭配以及博彩的寓意勇奪本次大賽冠軍。
藥膳烹飪大賽是藥學(xué)院的傳統(tǒng)精品活動(dòng)，因其獨(dú)特的趣味性與知識(shí)性得到同學(xué)的廣泛關(guān)注。此次文化節(jié)為廣大喜愛(ài)中華傳統(tǒng)醫(yī)藥文化的同學(xué)提供了了解藥膳知識(shí)、體味藥膳精髓的機(jī)會(huì)，有利于將藥膳文化發(fā)揚(yáng)光大，造福他人，營(yíng)養(yǎng)自己。
浙江工業(yè)大學(xué)藥學(xué)院團(tuán)學(xué)會(huì)。
秘書(shū)處。
2012年10月27日。
浙江工業(yè)大學(xué)藥學(xué)院團(tuán)學(xué)會(huì)。
烹飪大賽致辭篇六
各位來(lái)賓，各位參賽選手：
大家上午好！
各位來(lái)賓表示熱烈的歡迎和誠(chéng)摯的感謝！
崗位。這次大賽的舉辦，促進(jìn)了專(zhuān)業(yè)技能的`交流和學(xué)習(xí)，對(duì)于推廣先進(jìn)的烹飪技術(shù)，促進(jìn)餐飲文化的發(fā)展，具有重要意義。舞臺(tái)已經(jīng)鑄就，表演必定精彩。希望各位參賽選手遵守大賽規(guī)程，展示高超技藝，賽出風(fēng)格，賽出成績(jī)，互相學(xué)習(xí)，增進(jìn)友誼，不斷提高烹飪技能、服務(wù)質(zhì)量的更高水平，實(shí)現(xiàn)更大的突破。
各位餐飲業(yè)的。
專(zhuān)家。
各位參賽選手，你們?cè)跇I(yè)界具有非常豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，高深的理論水平。在許多方面都值得我們學(xué)習(xí)。希。
望大家。
坦誠(chéng)相見(jiàn)，群策群言，對(duì)我院烹飪、酒店管理專(zhuān)業(yè)的發(fā)展多提寶貴意見(jiàn)，共謀發(fā)展大計(jì)。我相信，有各位。
專(zhuān)家。
的指導(dǎo)，有全體師生的共同努力，我院的烹飪與酒店管理專(zhuān)業(yè)一定能取得長(zhǎng)足的進(jìn)步和發(fā)展，取得更加輝煌的成績(jī)。
最后，祝各位參賽選手取得優(yōu)異的成績(jī)，祝本次大賽取得圓滿(mǎn)成功！
謝謝！
烹飪大賽致辭篇七
尊敬的各位老師各位評(píng)委各位嘉賓親愛(ài)的同學(xué)們：
大家晚上好，這次視頻征集比賽是我們學(xué)院首次舉辦，在此，我代表學(xué)院黨政領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本次視頻大賽開(kāi)幕表示熱烈的祝賀！向精心籌備本屆視頻比賽的工作人員表示誠(chéng)摯的謝意！向全體參賽選手致以親切的問(wèn)候！
大學(xué)生活豐富多彩，同學(xué)之間情誼深厚，班級(jí)的溫暖無(wú)處不在。幸運(yùn)的我們生活在科技發(fā)達(dá)的21世紀(jì)，我們有幸能夠應(yīng)用照相機(jī)、攝像機(jī)這些工具將我們大學(xué)生活中點(diǎn)滴的幸福與精彩珍藏。同時(shí)通過(guò)視頻的拍攝進(jìn)一步豐富校園文化生活，展現(xiàn)我院師生良好的精神面貌。
首先視頻拍攝是一個(gè)技術(shù)與藝術(shù)的珠聯(lián)璧合，我們的同學(xué)通過(guò)我們的作品來(lái)展示我們的藝術(shù)才華這是一個(gè)特點(diǎn)。
第二，我想對(duì)我們同學(xué)來(lái)說(shuō)，視頻拍攝也是一種理念與實(shí)踐操作的有機(jī)相結(jié)合。大家通過(guò)對(duì)電影的理解，利用自己手中的器材能做出屬于我們自己的電影，所以這次活動(dòng)對(duì)同學(xué)們的大學(xué)生活來(lái)說(shuō)是一種美好的回憶。
第三，這次比賽也是校園與社會(huì)的有機(jī)結(jié)合，通過(guò)這次的視頻比賽，可以讓我們的同學(xué)對(duì)校園對(duì)社會(huì)都有一種深刻的認(rèn)識(shí)與體驗(yàn)，這次比賽對(duì)我們同學(xué)的理論，實(shí)踐操作都是一種提高。
希望通過(guò)此次活動(dòng)，能夠使大家更加熱愛(ài)自己可愛(ài)的大學(xué)生活，也希望通過(guò)這次活動(dòng)幫助大家為大學(xué)生活捕捉到能夠永久保存的美好回憶。同時(shí)也希望視頻征集比賽活動(dòng)能越辦越好！
最后預(yù)祝比賽圓滿(mǎn)成功！謝謝！
烹飪大賽致辭篇八
川菜是我國(guó)著名的地方菜之一，在我國(guó)烹飪歷史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多 樣，口味清鮮，醇濃并重，以善用麻辣著稱(chēng)，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，享譽(yù)中外，成為中華民族飲食文化與文明史上一顆燦爛奪目的明珠。川 菜與魯菜、淮揚(yáng)菜、粵菜并稱(chēng)中國(guó)的四大菜系。有“吃在中國(guó)，味在四川”的美譽(yù)。
四川自古以來(lái)就有“天府之國(guó)”的美稱(chēng)。境內(nèi)江河縱橫，四季 常青，烹飪?cè)隙喽覐V。既有山區(qū)的山珍野味，又有江河的魚(yú)蝦蟹鱉;既有肥嫩味美的各類(lèi)禽畜，又有四季不斷的各種新鮮蔬菜和筍菌;還有品種繁多、質(zhì)地優(yōu)良 的釀造調(diào)味品和種植調(diào)味品，如自貢井鹽、內(nèi)江白糖、閬中保寧醋、德陽(yáng)醬油、郫縣豆瓣、茂汶花椒、敘府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地區(qū)的辣椒等等，都為 各式川菜的烹飪及其變化無(wú)窮的調(diào)味，提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，四川所產(chǎn)的與烹飪、筵宴有關(guān)的許多酒和茶，其品種質(zhì)量之優(yōu)異，也是聞名中外的，如宜賓的. 五糧液、瀘州的老窖特曲、綿竹的劍南春、成都的全興大曲、古藺的郎酒等，它們對(duì)川菜的發(fā)展也有一定的促進(jìn)作用。
“民 以食為天”,飲食在人們生活中扮演著舉足輕重的角色。為促進(jìn)四川餐飲行業(yè)的健康、快速、持續(xù)發(fā)展，旨在為業(yè)內(nèi)人士搭建展示、交流、合作的平臺(tái)和展示廚藝的 舞臺(tái)。本次競(jìng)賽的成功開(kāi)展，進(jìn)一步豐富了四川飲食文化，使更多的美食能融入其中，對(duì)于推動(dòng)四川飲食文化具有深刻意義。
希望通過(guò)參賽隊(duì)伍制作出來(lái)的美食，提高業(yè)類(lèi)人士對(duì)烹飪大賽以及運(yùn)動(dòng)激情的感悟，體會(huì)飲食的魅力，并讓自己的美食感動(dòng)在場(chǎng)的師生，讓他人知道美食當(dāng)中蘊(yùn)含的情感。
特色、創(chuàng)新、健康、營(yíng)養(yǎng)
20xx年5月10日至11日
四川烹飪高等專(zhuān)科學(xué)
在四川省旅游局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，成立由龍泉區(qū)委政府、四川烹飪高等專(zhuān)科學(xué)校、龍泉驛區(qū)文化局、龍泉驛區(qū)商業(yè)局、龍泉驛區(qū)廣電局、龍泉驛區(qū)衛(wèi)生局等相關(guān)單位為成員的美食烹飪大賽活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)解決烹專(zhuān)美食節(jié)暨烹飪大賽舉辦期間的各類(lèi)問(wèn)題，確保大賽順利開(kāi)展。
邀請(qǐng)四川省《四川烹飪》、四川省烹飪協(xié)會(huì)以及四川電視臺(tái)新聞單位。
全 省各地、市、州的各賓館、飯店、品牌連鎖店及餐飲企業(yè)的老板、總監(jiān)、行政總廚、廚師長(zhǎng)，各烹飪學(xué)院(校)老師學(xué)生、機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂、學(xué)校膳食科烹飪工作 者以及熱愛(ài)餐飲行業(yè)、具有一定經(jīng)驗(yàn)的廚師均可報(bào)名參加。(各地、市、州由地方旅游局推介2名、成都5名各烹飪學(xué)院(校)2名可由主辦方付費(fèi)，其余參賽者自 費(fèi)。)
1、參賽者在各地、市、州旅游局處報(bào)名或各烹飪學(xué)校負(fù)責(zé)此事物辦公處報(bào)名。
2、每個(gè)參賽者應(yīng)事先確定自己的參賽作品，及作品解說(shuō)詞，并附在報(bào)名表上(如有改變作品者予5月1日前告知承辦方 。聯(lián)系方式：××××)
3、參賽者必須在5月9日17時(shí)之前在處報(bào)到，并領(lǐng)取章程。(如需幫助詢(xún)問(wèn)自愿者)
4、參賽者非旅游局及學(xué)校推介者此間費(fèi)用自付。
5、為使各代表隊(duì)處于公平競(jìng)賽的地位，各參賽隊(duì)不允許帶成品或半成品參賽，不允許參賽隊(duì)在賽前進(jìn)行加工處理。進(jìn)場(chǎng)前必須向在場(chǎng)工作人員展示原材料。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有參賽隊(duì)伍違規(guī)，將取消比賽資格。
4、參賽者都必須獨(dú)立完成作品，不得有旁人做任何協(xié)助。
5 、比賽開(kāi)始后15分鐘參賽者不得進(jìn)入，參賽者視為自動(dòng)放棄比賽。
1、大賽名稱(chēng)：四川龍泉“天府美食”杯烹飪大賽
2、比賽內(nèi)容：參賽者可用你們高超的烹飪技術(shù)烹飪出色香味意形俱佳的特色食品，比賽將在白天進(jìn)行，具體時(shí)間安排見(jiàn)時(shí)間安排。
3、作品要求：作品意以川菜為基礎(chǔ)，展示川菜特色及個(gè)人創(chuàng)新，每一道美食以色香味于一體，同時(shí)能夠表達(dá)出個(gè)人對(duì)美食節(jié)或運(yùn)動(dòng)的激情闡述。
一等獎(jiǎng)1名：獎(jiǎng)金6000+證書(shū)
二等獎(jiǎng)：2名：獎(jiǎng)金3000+證書(shū)
三等獎(jiǎng)：3名：獎(jiǎng)金20xx+證書(shū)
最佳人氣獎(jiǎng)：1名：獎(jiǎng)金1000+證書(shū)
最具創(chuàng)意獎(jiǎng)：1名：獎(jiǎng)金1000+證書(shū)
最具特色獎(jiǎng)：1名：獎(jiǎng)金1000+證書(shū)
由承辦方(四川烹飪高等專(zhuān)科學(xué)校烹飪系)具體負(fù)責(zé)十二、可行性分析
1、在豐厚的飲食文化底蘊(yùn)下;在各界人士的大力支持下;在參賽選手的積極參與下;在主辦方精心的籌備下，融合新穎的比賽規(guī)則、強(qiáng)大的評(píng)審團(tuán)、應(yīng)急及后備服務(wù)相信一定會(huì)圓滿(mǎn)成功。
2、現(xiàn)場(chǎng)的可操控性強(qiáng)，這體現(xiàn)在承辦方充足的工作人員服務(wù)上，屆時(shí)我們將有明確的人員分工，每一項(xiàng)精確的工作都有指定人員負(fù)責(zé)，這樣避免的現(xiàn)場(chǎng)的混亂以及工作的不到位。
由藝術(shù)系負(fù)責(zé))
2、報(bào)名：各有意參賽者均可在各地旅游局報(bào)名，旅游局把確定參賽人員資料后發(fā)至e-mail：×××××(信息技術(shù)系負(fù)責(zé)搜集整理)
1、前期工作
2、活動(dòng)前工作準(zhǔn)備安排
活動(dòng)當(dāng)天的各項(xiàng)工作與具體時(shí)間安排如下(烹飪系負(fù)責(zé))
整個(gè)比賽的過(guò)程控制指導(dǎo)及安排
2、其余各項(xiàng)事務(wù)分配到校各部門(mén)各系及各學(xué)生組織
c.現(xiàn)場(chǎng)工作人員配備，
h.提供地毯、花草布置等擺設(shè)
i.提供臨時(shí)現(xiàn)場(chǎng)護(hù)欄
j.協(xié)調(diào)做好水、電供應(yīng)等后勤保障服務(wù)工作
k.派一名電工跟進(jìn)活動(dòng)期間電力等設(shè)備的順利運(yùn)行
1、贊助價(jià)值
(1)品牌推廣
政 府官員及參賽院校、大學(xué)生將成為眾多全國(guó)性及行業(yè)性媒體的關(guān)注對(duì)象，參與這次盛會(huì)的贊助商將擁有極高的媒體曝光率。這些院校是餐飲行業(yè)人才的搖籃，教育教 學(xué)的引導(dǎo)作用將對(duì)學(xué)生產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。這些學(xué)生更是餐飲發(fā)展的生力軍，他們擁有較高的文化素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技能，不久的將來(lái)，他們將成為餐飲管理的領(lǐng)軍人物。因 此對(duì)于贊助商來(lái)說(shuō)，是一個(gè)非常難得的展示機(jī)會(huì)。
(2)增進(jìn)合作
面對(duì)來(lái)自各地的與會(huì)代表，贊助商將以其獨(dú)特的身份及榮譽(yù)引起各位代表的極大關(guān)注，在同行業(yè)中占據(jù)商業(yè)合作制高點(diǎn)，為企業(yè)開(kāi)拓各地市場(chǎng)創(chuàng)造極佳的條件。
(3)身份尊貴
雖然是以贊助的實(shí)質(zhì)參與此次活動(dòng)，但是協(xié)會(huì)計(jì)劃賦予贊助商與以往不同的身份作為對(duì)贊助商的回報(bào)。贊助商屆時(shí)將被協(xié)會(huì)作為協(xié)辦單位及協(xié)辦單位在大賽上隆重推出。與協(xié)會(huì)的這種合作關(guān)系，將大幅提升企業(yè)在餐飲行業(yè)的形象及信譽(yù)度。
2、贊助商回報(bào)權(quán)益
1)戰(zhàn)略合作單位領(lǐng)導(dǎo)出席比賽開(kāi)幕式并致辭;
2)戰(zhàn)略合作單位領(lǐng)導(dǎo)作為特邀嘉賓，參加大賽現(xiàn)場(chǎng)的30分鐘專(zhuān)題訪談直播，在此期間可以介紹企業(yè)情況、本人創(chuàng)業(yè)背景等;訪談音視頻資料錄制后贈(zèng)與戰(zhàn)略合作單位。
3)贈(zèng)送戰(zhàn)略合作單位紀(jì)念品(如果有，紀(jì)念品由戰(zhàn)略合作單位提供);
4)特別鳴謝中出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱(chēng)
5)大賽現(xiàn)場(chǎng)背景板出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱(chēng);
6)大賽現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)提供條幅兩條、氣球兩個(gè)(內(nèi)容自行提供，主辦方負(fù)責(zé)具體制作、懸掛)
7)在頒獎(jiǎng)大會(huì)上作為頒獎(jiǎng)嘉賓出席;
8)可免費(fèi)獲得大賽現(xiàn)場(chǎng)最佳展位一個(gè)，面積大小由協(xié)會(huì)決定(展位特裝工程設(shè)計(jì)及搭建須自行解決，協(xié)會(huì)不承擔(dān)此項(xiàng)費(fèi)用)
3、贊助聯(lián)絡(luò)(由承辦方校就業(yè)指導(dǎo)中心、黨委宣傳部、校辦聯(lián)系)
1、參賽隊(duì)伍過(guò)多：將參賽隊(duì)伍分兩批比賽
2、嘉賓及主持等臨時(shí)行程改變預(yù)備人選
3、參賽隊(duì)伍如在規(guī)定時(shí)間內(nèi)沒(méi)有簽到，首先聯(lián)系隊(duì)伍負(fù)責(zé)人了解情況，若有特殊情況，允許參賽隊(duì)伍推遲比賽開(kāi)始時(shí)間，但不相應(yīng)延長(zhǎng)比賽結(jié)束時(shí)間，如在比賽開(kāi)始后15分鐘仍未到達(dá)，將自動(dòng)取消比賽資格。
4、應(yīng)聯(lián)系好醫(yī)護(hù)人員應(yīng)急意外傷病救護(hù)。
5、如比賽物資不足就近聯(lián)系食堂或及時(shí)購(gòu)買(mǎi)。
烹飪大賽致辭篇九
一、活動(dòng)背景。
川菜是我國(guó)著名的地方菜之一，在我國(guó)烹飪歷史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮，醇濃并重，以善用麻辣著稱(chēng)，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，享譽(yù)中外，成為中華民族飲食文化與文明史上一顆燦爛奪目的明珠。川菜與魯菜、淮揚(yáng)菜、粵菜并稱(chēng)中國(guó)的四大菜系。有“吃在中國(guó)，味在四川”的美譽(yù)。
四川自古以來(lái)就有“天府之國(guó)”的美稱(chēng)。境內(nèi)江河縱橫，四季常青，烹飪?cè)隙喽覐V。既有山區(qū)的山珍野味，又有江河的魚(yú)蝦蟹鱉;既有肥嫩味美的各類(lèi)禽畜，又有四季不斷的各種新鮮蔬菜和筍菌;還有品種繁多、質(zhì)地優(yōu)良的釀造調(diào)味品和種植調(diào)味品，如自貢井鹽、內(nèi)江白糖、閬中保寧醋、德陽(yáng)醬油、郫縣豆瓣、茂汶花椒、敘府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地區(qū)的辣椒等等，都為各式川菜的烹飪及其變化無(wú)窮的調(diào)味，提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，四川所產(chǎn)的與烹飪、筵宴有關(guān)的許多酒和茶，其品種質(zhì)量之優(yōu)異，也是聞名中外的，如宜賓的五糧液、瀘州的老窖特曲、綿竹的劍南春、成都的全興大曲、古藺的郎酒等，它們對(duì)川菜的`發(fā)展也有一定的促進(jìn)作用。
二、活動(dòng)目的。
“民以食為天”,飲食在人們生活中扮演著舉足輕重的角色。為促進(jìn)四川餐飲行業(yè)的健康、快速、持續(xù)發(fā)展，旨在為業(yè)內(nèi)人士搭建展示、交流、合作的平臺(tái)和展示廚藝的舞臺(tái)。本次競(jìng)賽的成功開(kāi)展，進(jìn)一步豐富了四川飲食文化，使更多的美食能融入其中，對(duì)于推動(dòng)四川飲食文化具有深刻意義。
希望通過(guò)參賽隊(duì)伍制作出來(lái)的美食，提高業(yè)類(lèi)人士對(duì)烹飪大賽以及運(yùn)動(dòng)激情的感悟，體會(huì)飲食的魅力，并讓自己的美食感動(dòng)在場(chǎng)的師生，讓他人知道美食當(dāng)中蘊(yùn)含的情感。
三、活動(dòng)宗旨：特色、創(chuàng)新、健康、營(yíng)養(yǎng)。
四、活動(dòng)時(shí)間：20xx年5月10日至11日。
五、活動(dòng)地點(diǎn)：四川烹飪高等專(zhuān)科學(xué)。
六、組織領(lǐng)導(dǎo)。
在四川省旅游局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，成立由龍泉區(qū)委政府、四川烹飪高等專(zhuān)科學(xué)校、龍泉驛區(qū)文化局、龍泉驛區(qū)商業(yè)局、龍泉驛區(qū)廣電局、龍泉驛區(qū)衛(wèi)生局等相關(guān)單位為成員的美食烹飪大賽活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)解決烹專(zhuān)美食節(jié)暨烹飪大賽舉辦期間的各類(lèi)問(wèn)題，確保大賽順利開(kāi)展。
邀請(qǐng)四川省《四川烹飪》、四川省烹飪協(xié)會(huì)以及四川電視臺(tái)新聞單位。
七、參賽對(duì)象。
全省各地、市、州的各賓館、飯店、品牌連鎖店及餐飲企業(yè)的老板、總監(jiān)、行政總廚、廚師長(zhǎng)，各烹飪學(xué)院(校)老師學(xué)生、機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂、學(xué)校膳食科烹飪工作者以及熱愛(ài)餐飲行業(yè)、具有一定經(jīng)驗(yàn)的廚師均可報(bào)名參加。(各地、市、州由地方旅游局推介2名、成都5名各烹飪學(xué)院(校)2名可由主辦方付費(fèi)，其余參賽者自費(fèi)。)。
八、參賽者須知。
1、參賽者在各地、市、州旅游局處報(bào)名或各烹飪學(xué)校負(fù)責(zé)此事物辦公處報(bào)名。
2、每個(gè)參賽者應(yīng)事先確定自己的參賽作品，及作品解說(shuō)詞，并附在報(bào)名表上(如有改變作品者予5月1日前告知承辦方。聯(lián)系方式：××××)。
3、參賽者必須在5月9日17時(shí)之前在處報(bào)到，并領(lǐng)取章程。(如需幫助詢(xún)問(wèn)自愿者)。
4、參賽者非旅游局及學(xué)校推介者此間費(fèi)用自付。
5、為使各代表隊(duì)處于公平競(jìng)賽的地位，各參賽隊(duì)不允許帶成品或半成品參賽，不允許參賽隊(duì)在賽前進(jìn)行加工處理。進(jìn)場(chǎng)前必須向在場(chǎng)工作人員展示原材料。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有參賽隊(duì)伍違規(guī)，將取消比賽資格。
4、參賽者都必須獨(dú)立完成作品，不得有旁人做任何協(xié)助。
5、比賽開(kāi)始后15分鐘參賽者不得進(jìn)入，參賽者視為自動(dòng)放棄比賽。
九、活動(dòng)內(nèi)容。
1、大賽名稱(chēng)：四川龍泉“天府美食”杯烹飪大賽。
2、比賽內(nèi)容：參賽者可用你們高超的烹飪技術(shù)烹飪出色香味意形俱佳的特色食品，比賽將在白天進(jìn)行，具體時(shí)間安排見(jiàn)時(shí)間安排。
3、作品要求：作品意以川菜為基礎(chǔ)，展示川菜特色及個(gè)人創(chuàng)新，每一道美食以色香味于一體，同時(shí)能夠表達(dá)出個(gè)人對(duì)美食節(jié)或運(yùn)動(dòng)的激情闡述。
十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置。
一等獎(jiǎng)1名：獎(jiǎng)金6000+證書(shū)。
二等獎(jiǎng)：2名：獎(jiǎng)金3000+證書(shū)。
三等獎(jiǎng)：3名：獎(jiǎng)金+證書(shū)。
最佳人氣獎(jiǎng)：1名：獎(jiǎng)金1000+證書(shū)。
最具創(chuàng)意獎(jiǎng)：1名：獎(jiǎng)金1000+證書(shū)。
最具特色獎(jiǎng)：1名：獎(jiǎng)金1000+證書(shū)。
十一、裁判評(píng)委。
由承辦方(四川烹飪高等專(zhuān)科學(xué)校烹飪系)具體負(fù)責(zé)十二、可行性分析。
1、在豐厚的飲食文化底蘊(yùn)下;在各界人士的大力支持下;在參賽選手的積極參與下;在主辦方精心的籌備下，融合新穎的比賽規(guī)則、強(qiáng)大的評(píng)審團(tuán)、應(yīng)急及后備服務(wù)相信一定會(huì)圓滿(mǎn)成功。
2、現(xiàn)場(chǎng)的可操控性強(qiáng)，這體現(xiàn)在承辦方充足的工作人員服務(wù)上，屆時(shí)我們將有明確的人員分工，每一項(xiàng)精確的工作都有指定人員負(fù)責(zé)，這樣避免的現(xiàn)場(chǎng)的混亂以及工作的不到位。
(二)、活動(dòng)準(zhǔn)備。
一、活動(dòng)前期宣傳及報(bào)名活動(dòng)。
由藝術(shù)系負(fù)責(zé))。
2、報(bào)名：各有意參賽者均可在各地旅游局報(bào)名，旅游局把確定參賽人員資料后發(fā)至e-mail：×××××(信息技術(shù)系負(fù)責(zé)搜集整理)。
二、活動(dòng)工作安排國(guó)。
1、前期工作。
2、活動(dòng)前工作準(zhǔn)備安排。
三、活動(dòng)流程。
活動(dòng)當(dāng)天的各項(xiàng)工作與具體時(shí)間安排如下(烹飪系負(fù)責(zé))。
四、物資清單及經(jīng)濟(jì)預(yù)算。
五、部門(mén)安排1、綜合管理部門(mén)(校領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人2人)。
整個(gè)比賽的過(guò)程控制指導(dǎo)及安排。
2、其余各項(xiàng)事務(wù)分配到校各部門(mén)各系及各學(xué)生組織。
c.現(xiàn)場(chǎng)工作人員配備，
h.提供地毯、花草布置等擺設(shè)。
i.提供臨時(shí)現(xiàn)場(chǎng)護(hù)欄。
j.協(xié)調(diào)做好水、電供應(yīng)等后勤保障服務(wù)工作。
k.派一名電工跟進(jìn)活動(dòng)期間電力等設(shè)備的順利運(yùn)行。
六、贊助。
1、贊助價(jià)值。
(1)品牌推廣。
政府官員及參賽院校、大學(xué)生將成為眾多全國(guó)性及行業(yè)性媒體的關(guān)注對(duì)象，參與這次盛會(huì)的贊助商將擁有極高的媒體曝光率。這些院校是餐飲行業(yè)人才的搖籃，教育教學(xué)的引導(dǎo)作用將對(duì)學(xué)生產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。這些學(xué)生更是餐飲發(fā)展的生力軍，他們擁有較高的文化素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技能，不久的將來(lái)，他們將成為餐飲管理的領(lǐng)軍人物。因此對(duì)于贊助商來(lái)說(shuō)，是一個(gè)非常難得的展示機(jī)會(huì)。
(2)增進(jìn)合作。
面對(duì)來(lái)自各地的與會(huì)代表，贊助商將以其獨(dú)特的身份及榮譽(yù)引起各位代表的極大關(guān)注，在同行業(yè)中占據(jù)商業(yè)合作制高點(diǎn)，為企業(yè)開(kāi)拓各地市場(chǎng)創(chuàng)造極佳的條件。
(3)身份尊貴。
雖然是以贊助的實(shí)質(zhì)參與此次活動(dòng)，但是協(xié)會(huì)計(jì)劃賦予贊助商與以往不同的身份作為對(duì)贊助商的回報(bào)。贊助商屆時(shí)將被協(xié)會(huì)作為協(xié)辦單位及協(xié)辦單位在大賽上隆重推出。與協(xié)會(huì)的這種合作關(guān)系，將大幅提升企業(yè)在餐飲行業(yè)的形象及信譽(yù)度。
2、贊助商回報(bào)權(quán)益。
1)戰(zhàn)略合作單位領(lǐng)導(dǎo)出席比賽開(kāi)幕式并致辭;。
2)戰(zhàn)略合作單位領(lǐng)導(dǎo)作為特邀嘉賓，參加大賽現(xiàn)場(chǎng)的30分鐘專(zhuān)題訪談直播，在此期間可以介紹企業(yè)情況、本人創(chuàng)業(yè)背景等;訪談音視頻資料錄制后贈(zèng)與戰(zhàn)略合作單位。
3)贈(zèng)送戰(zhàn)略合作單位紀(jì)念品(如果有，紀(jì)念品由戰(zhàn)略合作單位提供);。
4)特別鳴謝中出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱(chēng)。
5)大賽現(xiàn)場(chǎng)背景板出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱(chēng);。
6)大賽現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)提供條幅兩條、氣球兩個(gè)(內(nèi)容自行提供，主辦方負(fù)責(zé)具體制作、懸掛)。
7)在頒獎(jiǎng)大會(huì)上作為頒獎(jiǎng)嘉賓出席;。
8)可免費(fèi)獲得大賽現(xiàn)場(chǎng)最佳展位一個(gè)，面積大小由協(xié)會(huì)決定(展位特裝工程設(shè)計(jì)及搭建須自行解決，協(xié)會(huì)不承擔(dān)此項(xiàng)費(fèi)用)。
3、贊助聯(lián)絡(luò)(由承辦方校就業(yè)指導(dǎo)中心、黨委宣傳部、校辦聯(lián)系)。
七、應(yīng)急方案(由后勤負(fù)責(zé))。
1、參賽隊(duì)伍過(guò)多：將參賽隊(duì)伍分兩批比賽。
2、嘉賓及主持等臨時(shí)行程改變預(yù)備人選。
3、參賽隊(duì)伍如在規(guī)定時(shí)間內(nèi)沒(méi)有簽到，首先聯(lián)系隊(duì)伍負(fù)責(zé)人了解情況，若有特殊情況，允許參賽隊(duì)伍推遲比賽開(kāi)始時(shí)間，但不相應(yīng)延長(zhǎng)比賽結(jié)束時(shí)間，如在比賽開(kāi)始后15分鐘仍未到達(dá)，將自動(dòng)取消比賽資格。
4、應(yīng)聯(lián)系好醫(yī)護(hù)人員應(yīng)急意外傷病救護(hù)。
5、如比賽物資不足就近聯(lián)系食堂或及時(shí)購(gòu)買(mǎi)。
烹飪大賽致辭篇十
一、活動(dòng)目的：我們已經(jīng)到了大二了，馬上就要面對(duì)實(shí)習(xí)。舉辦這次烹飪大賽的目的是看同學(xué)們學(xué)到多少技術(shù)，另一點(diǎn)可以開(kāi)發(fā)同學(xué)們對(duì)烹飪的興趣和正確對(duì)待規(guī)范的操作習(xí)慣。每道菜肴可以反映出團(tuán)隊(duì)的配合是否融洽，為了以后的實(shí)習(xí)打下基礎(chǔ)多積累經(jīng)驗(yàn)。此次，烹飪大賽不僅展示了烹飪系的學(xué)生風(fēng)范：而且營(yíng)造了烹飪技術(shù)學(xué)習(xí)氛圍，同時(shí)講烹飪作品進(jìn)行展示。我們這次比賽與往屆的烹飪大賽不同，以前大賽的重點(diǎn)是菜肴的色、香，味、意、形，我們這屆比賽重點(diǎn)主要放在規(guī)范操作，文明用語(yǔ)，言行舉止和學(xué)習(xí)態(tài)度上，但菜肴的色、香，味、意、形也會(huì)占一定分?jǐn)?shù)，做出這樣的決定主要讓同學(xué)以平常心來(lái)面對(duì)比賽，從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并予以改正。具體安排如下：
二、活動(dòng)時(shí)間：
三、比賽地點(diǎn)：
四、活動(dòng)要求：每個(gè)團(tuán)隊(duì)采用兩道熱菜，一道冷菜，一道自選菜的形式進(jìn)行比賽，沒(méi)對(duì)選手由4至6名同學(xué)參加，比賽時(shí)每隊(duì)擁有兩套用具，主要是案板和灶臺(tái)。
五、各部門(mén)負(fù)責(zé)內(nèi)容：
六、邀請(qǐng)嘉賓：學(xué)校各部門(mén)老師，學(xué)工處、教務(wù)處、烹飪系老師數(shù)名。
七、獎(jiǎng)項(xiàng)：團(tuán)隊(duì)一、二、三等獎(jiǎng)、文明獎(jiǎng)，金牌熱菜獎(jiǎng)、金牌冷菜獎(jiǎng)。
八、預(yù)算經(jīng)費(fèi)：
烹飪大賽致辭篇十一
大
賽
活
動(dòng)
方
案
皮山縣中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。
2014年4月16日。
一、活動(dòng)主題：“崗位練兵，技術(shù)比武”系列活動(dòng)之烹飪大賽。
二、活動(dòng)背景：
春暖花開(kāi)，萬(wàn)物復(fù)蘇，正是養(yǎng)生健脾之季。為慶?！拔逡弧眹?guó)際勞動(dòng)節(jié)，充分展示新時(shí)期勞動(dòng)模范和工人階級(jí)的精神面貌和風(fēng)采，不斷增強(qiáng)工會(huì)組織的凝聚力、號(hào)召力、影響力，引導(dǎo)全縣各族職工進(jìn)一步圍繞中心、服務(wù)大局，在皮山經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)長(zhǎng)治久安中更好的發(fā)揮作用，在縣總工會(huì)的組織下，由我校承辦的“崗位練兵，技術(shù)比武”系列活動(dòng)之烹飪大賽，為大家提供一個(gè)鍛煉和自我展示的平臺(tái)。通過(guò)廚藝比拼，讓來(lái)自不同單位的職工在此平臺(tái)相互交流學(xué)習(xí)，最終譜成一曲美食盛宴的贊歌。
四、活動(dòng)時(shí)間：2014年4月16日下午。
五、主辦單位：皮山縣總工會(huì)。
六、策劃承辦單位：皮山縣中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。
七、工作小組成員及職責(zé)：
組長(zhǎng)：買(mǎi)買(mǎi)提江〃艾合買(mǎi)提校長(zhǎng)。
阿迪力〃阿布都艾尼校長(zhǎng)。
布瓦加爾〃吾斯曼工會(huì)主席。
成員：阿布力米提江麥麥提艾則孜滕金鳳買(mǎi)買(mǎi)提江職責(zé)：
1、人員報(bào)名處理，參賽人員抽簽，投票；
2、食堂場(chǎng)地，比賽用具的聯(lián)系及籌備；
3、橫幅制作，獎(jiǎng)品的準(zhǔn)備工作；
4、比賽現(xiàn)場(chǎng)布置；
5、現(xiàn)場(chǎng)攝影及后勤服務(wù)。
八、活動(dòng)內(nèi)容：
此次烹飪比賽項(xiàng)目包括涼菜，熱菜、面點(diǎn)。參賽人員可根據(jù)自身擅長(zhǎng)，在大前提下自由發(fā)揮，展現(xiàn)自己菜品和面點(diǎn)的特色。
九、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：
本次大賽作品滿(mǎn)分10分，評(píng)分按以下標(biāo)準(zhǔn)：
1、其中色、香、味、形占60分；
2、參賽作品介紹5分；
3、參賽人員的表現(xiàn)5分；
4、刀工技術(shù)10分；
5、材料準(zhǔn)備過(guò)程20分。
十、注意事項(xiàng)：
各單位參賽人員務(wù)必保護(hù)和小心使用賽事中提供的一切餐具，不得損壞物品，或?qū)⒈荣愑镁邘щx賽場(chǎng)。
十一：獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
一等獎(jiǎng)1名。
二等獎(jiǎng)2名。
三等獎(jiǎng)3名。
鼓勵(lì)獎(jiǎng)若干。
烹飪大賽致辭篇十二
熬制菜式的香味創(chuàng)意，展示教師的別樣風(fēng)采。
二、舉辦本次活動(dòng)的背景與目的本次活動(dòng)是在響應(yīng)對(duì)教師素質(zhì)拓展的要求，全面貫徹教育方針，豐富老師們的業(yè)余文化生活，提高教師們的審美觀，培養(yǎng)教師們的創(chuàng)造力。同時(shí)，為了豐富廣大教師的課余文化活動(dòng)，提高教師的生活樂(lè)趣，培養(yǎng)教師的創(chuàng)新精神和動(dòng)手能力，展示新一代教師風(fēng)采。
三、本次活動(dòng)的工作安排。
1.前期宣傳。
在教師例會(huì)上宣讀活動(dòng)方案，讓全體校師了解到我們的活動(dòng)，從而最大范圍地吸引教師們的注意力、調(diào)動(dòng)其積極性，從而獲得最廣泛的支持。
2.工作安排。
（一）報(bào)名階段。
1.報(bào)名方式：以年級(jí)片為單位，由年級(jí)自行制定規(guī)則選拔選手，人數(shù)不限。
2.參賽對(duì)象：工會(huì)會(huì)員。
3.報(bào)名要求：
1、主廚、助手人數(shù)不限。
2、喜愛(ài)烹飪，且有一定的烹飪經(jīng)驗(yàn)。每個(gè)年級(jí)做一桌菜（6菜1湯），要有創(chuàng)新，有特色。
（二）比賽階段。
1.比賽時(shí)間：2011年12月31日下午3:00。
2.比賽場(chǎng)地：籃球場(chǎng)。
3.器材設(shè)備：學(xué)校統(tǒng)一負(fù)責(zé)廚具、碗盤(pán)、勺筷、調(diào)味盒、調(diào)味品、油盅、菜盤(pán)等；選手自帶參賽菜肴的原材料。
4.比賽賽制：比賽采用評(píng)分制，由評(píng)委負(fù)責(zé)打分（評(píng)委由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和工會(huì)委員共10人組成）。
5.比賽程序：
（1）開(kāi)幕式及領(lǐng)導(dǎo)講話(huà)。
（2）正式比賽。
（3）評(píng)比作品，宣布結(jié)果。
（4）領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)。
6.注意事項(xiàng)：
（1）各參賽單位在12月31日下午3：00開(kāi)始烹飪，下午4：00前做好三道推薦菜（第一道菜的主材料為皖魚(yú)、第二道菜的主材料為雞、第三道菜的主材料自選），下午5：00前做好全部菜并擺好，每桌菜要有主題介紹。
（2）“湯”類(lèi)可以是湯、羹、糖水。
（3）各參賽單位的推薦菜每做好一道可以先上一道，用以評(píng)委進(jìn)行評(píng)分，全部菜做好、擺好造型后評(píng)委再評(píng)一個(gè)總評(píng)分。打分時(shí)每道推薦菜滿(mǎn)分為10分，總評(píng)分為20分，合計(jì)滿(mǎn)分50分。
7.賽場(chǎng)紀(jì)律：
（1）參賽選手衛(wèi)生著裝。
（2）遵守賽場(chǎng)秩序，聽(tīng)從評(píng)委及工作人員安排。
（3）非參賽選手及無(wú)關(guān)閑雜人員嚴(yán)禁進(jìn)入比賽現(xiàn)場(chǎng)。
（4）注意安全。
8.比賽規(guī)則：
（1）參賽選手作品由自選菜肴組成，原材料由選手自備。（6菜1湯）。
（2）比賽中以年級(jí)作為單位，每組設(shè)主廚、助手不限。由評(píng)委負(fù)責(zé)打分。
（三）頒獎(jiǎng)階段。
1.結(jié)果展示：根據(jù)評(píng)委評(píng)分，匯總由高至低排列并公布結(jié)果。獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)比：
1.一等獎(jiǎng)：1名。
2.二等獎(jiǎng)：2名。
3.三等獎(jiǎng)：3名。
五.經(jīng)費(fèi)預(yù)算及附件。
本次活動(dòng)學(xué)校將核撥每個(gè)年級(jí)300元的經(jīng)費(fèi)作采購(gòu)烹飪?cè)牧鲜褂谩?/p>
xxx小學(xué)工會(huì)。
二o一一年十二月。
烹飪大賽致辭篇十三
（2005年6月17日）。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓，女士們、先生們：
經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的緊張籌備，倍受關(guān)注的中國(guó)（泉州）海峽兩岸美食節(jié)暨美食烹飪大賽今天在這里隆重開(kāi)幕。值此機(jī)會(huì)，我謹(jǐn)代表鯉城區(qū)委、區(qū)政府和30萬(wàn)鯉城人民向蒞臨盛會(huì)的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓表示熱烈的歡迎和誠(chéng)摯的感謝！
泉州是國(guó)務(wù)院首批公布的24個(gè)歷史文化名城之一，飲食文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。本屆美食節(jié)暨烹飪大賽的舉辦，吸引了旅游、飲食方面的里手行家，充分展示出旅游和美食的強(qiáng)烈吸引力與廣闊發(fā)展前景，對(duì)弘揚(yáng)泉州美食文化、挖掘餐飲文化內(nèi)涵，樹(shù)立美食文化品牌、繁榮旅游文化事業(yè)，推動(dòng)旅游業(yè)、餐飲業(yè)發(fā)展，促進(jìn)兩岸美食文化交流，更好地體現(xiàn)海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)中部樞紐城市重要戰(zhàn)略地位都將產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。
淳樸好客的鯉城人民真誠(chéng)歡迎各位嘉賓的到來(lái)，鯉城人民愿與海內(nèi)外朋友攜手并肩，共同致力于飲食文化的創(chuàng)新與發(fā)展，共同弘揚(yáng)美食文化和促進(jìn)海峽兩岸的友好往來(lái)！
祝中國(guó)（泉州）海峽兩岸美食節(jié)暨美食烹飪大賽圓滿(mǎn)成功！
祝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓身體健康、事業(yè)發(fā)達(dá)！
謝謝大家。
《海峽兩岸美食節(jié)烹飪大賽開(kāi)幕詞》，歡迎閱讀海峽兩岸美食節(jié)烹飪大賽開(kāi)幕詞。
烹飪大賽致辭篇十四
（一）比賽目的——此次比賽作為我們?cè)旱南盗谢顒?dòng)之一，突出“烹飪文化”內(nèi)涵。旨在展示當(dāng)代大學(xué)生的烹飪技能，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，并弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化。
（二）比賽規(guī)則——。
1）本次烹飪大賽分為規(guī)定菜式和自選菜式兩項(xiàng)，各參賽隊(duì)伍必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成制作。
2）規(guī)定菜式分別以土豆為主要原料，制作一道菜。操作時(shí)間為25分鐘，完成后，立即進(jìn)行評(píng)分。（規(guī)定菜式比賽時(shí)間不超過(guò)半個(gè)小時(shí)）。
3）自選菜式由各參賽方式參賽隊(duì)自定，形式不限，操作時(shí)間同樣為30分鐘。
4）本次比賽規(guī)定菜式所需的主要原料（土豆）和普通配料，普通工具由本次大賽主辦單位提供，其他特殊配料，特殊工具，規(guī)定菜式及自選菜式的原料請(qǐng)各隊(duì)自備。
5）每道菜必須以一句詩(shī)或詞命名。
（三）獎(jiǎng)品設(shè)定——分別設(shè)一等獎(jiǎng)1組，二等獎(jiǎng)1組，三等獎(jiǎng)1組（注：2個(gè)/組。）。
a)個(gè)人獎(jiǎng)品設(shè)定：
2）二等獎(jiǎng)（一隊(duì)兩名），每名同學(xué)獲得學(xué)生會(huì)頒發(fā)的獎(jiǎng)品和由學(xué)院頒發(fā)的榮譽(yù)證書(shū)；
b)班級(jí)獎(jiǎng)品：獲獎(jiǎng)的同學(xué)所屬的班級(jí)可以獲得由學(xué)生會(huì)免費(fèi)為全班同學(xué)提供的小獎(jiǎng)品。
（四）評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
每道菜式的分?jǐn)?shù)為100分，總分200分，以“色，形，味，名”為原則打分，各占25分。每道菜式的操作時(shí)間獨(dú)立計(jì)算，超時(shí)扣分，每10秒扣1分。色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。形：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。味：要求五味調(diào)和，有一定特點(diǎn)。（有地方特色的菜式，我們將請(qǐng)參賽隊(duì)伍做出介紹）4名：要求用于命名的詩(shī)，詞必須與菜式的色，形，味相稱(chēng)，且內(nèi)容健康，雅俗共賞。
（五）參賽方式。
每個(gè)班級(jí)派出一名班級(jí)代表進(jìn)行初賽，某月某日上交名單到團(tuán)總支辦公室，某月某日（下午17：00）進(jìn)行初賽（帶學(xué)生證），某月某日晚上，公布進(jìn)入決賽的班級(jí)（n名班級(jí)代表），某月某日，召集進(jìn)入決賽的同學(xué)，進(jìn)行抓鬮，抽簽決定哪兩個(gè)班級(jí)作為一個(gè)小組，也就是說(shuō)，兩個(gè)班級(jí)作為一個(gè)參賽隊(duì)參加決賽。
備注：決賽所需用的原材料有公關(guān)部拉贊助獲得通過(guò)班費(fèi)共同進(jìn)行支出。
生活部干事：張濤2011年2月20日。
烹飪大賽致辭篇十五
川菜是我國(guó)著名的地方菜之一，在我國(guó)烹飪歷史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮，醇濃并重，以善用麻辣著稱(chēng)，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，享譽(yù)中外，成為中華民族飲食文化與文明史上一顆燦爛奪目的明珠。川菜與魯菜、淮揚(yáng)菜、粵菜并稱(chēng)中國(guó)的四大菜系。有“吃在中國(guó)，味在四川”的美譽(yù)。
四川自古以來(lái)就有“天府之國(guó)”的美稱(chēng)。境內(nèi)江河縱橫，四季常青，烹飪?cè)隙喽覐V。既有山區(qū)的山珍野味，又有江河的魚(yú)蝦蟹鱉;既有肥嫩味美的各類(lèi)禽畜，又有四季不斷的各種新鮮蔬菜和筍菌;還有品種繁多、質(zhì)地優(yōu)良的釀造調(diào)味品和種植調(diào)味品，如自貢井鹽、內(nèi)江白糖、閬中保寧醋、德陽(yáng)醬油、郫縣豆瓣、茂汶花椒、敘府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地區(qū)的辣椒等等，都為各式川菜的烹飪及其變化無(wú)窮的調(diào)味，提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，四川所產(chǎn)的與烹飪、筵宴有關(guān)的許多酒和茶，其品種質(zhì)量之優(yōu)異，也是聞名中外的，如宜賓的五糧液、瀘州的老窖特曲、綿竹的劍南春、成都的全興大曲、古藺的郎酒等，它們對(duì)川菜的發(fā)展也有一定的促進(jìn)作用。
二、活動(dòng)目的。
“民以食為天”,飲食在人們生活中扮演著舉足輕重的角色。為促進(jìn)四川餐飲行業(yè)的健康、快速、持續(xù)發(fā)展，旨在為業(yè)內(nèi)人士搭建展示、交流、合作的平臺(tái)和展示廚藝的舞臺(tái)。本次競(jìng)賽的成功開(kāi)展，進(jìn)一步豐富了四川飲食文化，使更多的美食能融入其中，對(duì)于推動(dòng)四川飲食文化具有深刻意義。
希望通過(guò)參賽隊(duì)伍制作出來(lái)的美食，提高業(yè)類(lèi)人士對(duì)烹飪大賽以及運(yùn)動(dòng)激情的感悟，體會(huì)飲食的魅力，并讓自己的美食感動(dòng)在場(chǎng)的師生，讓他人知道美食當(dāng)中蘊(yùn)含的情感。
三、活動(dòng)宗旨：特色、創(chuàng)新、健康、營(yíng)養(yǎng)。
四、活動(dòng)時(shí)間：20xx年5月10日至11日。
五、活動(dòng)地點(diǎn)：四川烹飪高等專(zhuān)科學(xué)。
六、組織領(lǐng)導(dǎo)。
在四川省旅游局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，成立由龍泉區(qū)委政府、四川烹飪高等專(zhuān)科學(xué)校、龍泉驛區(qū)文化局、龍泉驛區(qū)商業(yè)局、龍泉驛區(qū)廣電局、龍泉驛區(qū)衛(wèi)生局等相關(guān)單位為成員的美食烹飪大賽活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)解決烹專(zhuān)美食節(jié)暨烹飪大賽舉辦期間的各類(lèi)問(wèn)題，確保大賽順利開(kāi)展。
邀請(qǐng)四川省《四川烹飪》、四川省烹飪協(xié)會(huì)以及四川電視臺(tái)新聞單位。
七、參賽對(duì)象。
全省各地、市、州的各賓館、飯店、品牌連鎖店及餐飲企業(yè)的老板、總監(jiān)、行政總廚、廚師長(zhǎng)，各烹飪學(xué)院(校)老師學(xué)生、機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂、學(xué)校膳食科烹飪工作者以及熱愛(ài)餐飲行業(yè)、具有一定經(jīng)驗(yàn)的廚師均可報(bào)名參加。(各地、市、州由地方旅游局推介2名、成都5名各烹飪學(xué)院(校)2名可由主辦方付費(fèi)，其余參賽者自費(fèi)。)。
八、參賽者須知。
1、參賽者在各地、市、州旅游局處報(bào)名或各烹飪學(xué)校負(fù)責(zé)此事物辦公處報(bào)名。
2、每個(gè)參賽者應(yīng)事先確定自己的參賽作品，及作品解說(shuō)詞，并附在報(bào)名表上(如有改變作品者予5月1日前告知承辦方。聯(lián)系方式：××××)。
3、參賽者必須在5月9日17時(shí)之前在處報(bào)到，并領(lǐng)取章程。(如需幫助詢(xún)問(wèn)自愿者)。
4、參賽者非旅游局及學(xué)校推介者此間費(fèi)用自付。
5、為使各代表隊(duì)處于公平競(jìng)賽的地位，各參賽隊(duì)不允許帶成品或半成品參賽，不允許參賽隊(duì)在賽前進(jìn)行加工處理。進(jìn)場(chǎng)前必須向在場(chǎng)工作人員展示原材料。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有參賽隊(duì)伍違規(guī)，將取消比賽資格。
4、參賽者都必須獨(dú)立完成作品，不得有旁人做任何協(xié)助。、比賽開(kāi)始后15分鐘參賽者不得進(jìn)入，參賽者視為自動(dòng)放棄比賽。
九、活動(dòng)內(nèi)容。
1、大賽名稱(chēng)：四川龍泉“天府美食”杯烹飪大賽。
2、比賽內(nèi)容：參賽者可用你們高超的烹飪技術(shù)烹飪出色香味意形俱佳的特色食品，比賽將在白天進(jìn)行，具體時(shí)間安排見(jiàn)時(shí)間安排。
3、作品要求：作品意以川菜為基礎(chǔ)，展示川菜特色及個(gè)人創(chuàng)新，每一道美食以色香味于一體，同時(shí)能夠表達(dá)出個(gè)人對(duì)美食節(jié)或運(yùn)動(dòng)的激情闡述。
十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置。
一等獎(jiǎng)1名：獎(jiǎng)金6000+證書(shū)。
二等獎(jiǎng)：2名：獎(jiǎng)金3000+證書(shū)。
三等獎(jiǎng)：3名：獎(jiǎng)金2000+證書(shū)。
最佳人氣獎(jiǎng)：1名：獎(jiǎng)金1000+證書(shū)。
最具創(chuàng)意獎(jiǎng)：1名：獎(jiǎng)金1000+證書(shū)。
最具特色獎(jiǎng)：1名：獎(jiǎng)金1000+證書(shū)。
十一、裁判評(píng)委。
由承辦方(四川烹飪高等專(zhuān)科學(xué)校烹飪系)具體負(fù)責(zé)。
十二、可行性分析。
1、在豐厚的飲食文化底蘊(yùn)下;在各界人士的大力支持下;在參賽選手的積極參與下;在主辦方精心的籌備下，融合新穎的比賽規(guī)則、強(qiáng)大的評(píng)審團(tuán)、應(yīng)急及后備服務(wù)相信一定會(huì)圓滿(mǎn)成功。
2、現(xiàn)場(chǎng)的可操控性強(qiáng)，這體現(xiàn)在承辦方充足的工作人員服務(wù)上，屆時(shí)我們將有明確的人員分工，每一項(xiàng)精確的工作都有指定人員負(fù)責(zé)，這樣避免的現(xiàn)場(chǎng)的混亂以及工作的不到位。
(二)、活動(dòng)準(zhǔn)備。
一、活動(dòng)前期宣傳及報(bào)名活動(dòng)。
由藝術(shù)系負(fù)責(zé))。
2、報(bào)名：各有意參賽者均可在各地旅游局報(bào)名，旅游局把確定參賽人員資料后發(fā)至e-mail：×××××(信息技術(shù)系負(fù)責(zé)搜集整理)。
二、活動(dòng)工作安排國(guó)。
1、前期工作。
2、活動(dòng)前工作準(zhǔn)備安排。
三、活動(dòng)流程。
活動(dòng)當(dāng)天的各項(xiàng)工作與具體時(shí)間安排如下(烹飪系負(fù)責(zé))。
四、物資清單及經(jīng)濟(jì)預(yù)算。
五、部門(mén)安排。
1、綜合管理部門(mén)(校領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人2人)。
整個(gè)比賽的過(guò)程控制指導(dǎo)及安排。
2、其余各項(xiàng)事務(wù)分配到校各部門(mén)各系及各學(xué)生組織。
h.提供地毯、花草布置等擺設(shè)。
i.提供臨時(shí)現(xiàn)場(chǎng)護(hù)欄。
j.協(xié)調(diào)做好水、電供應(yīng)等后勤保障服務(wù)工作。
k.派一名電工跟進(jìn)活動(dòng)期間電力等設(shè)備的順利運(yùn)行。
六、贊助。
1、贊助價(jià)值。
(1)品牌推廣。
政府官員及參賽院校、大學(xué)生將成為眾多全國(guó)性及行業(yè)性媒體的關(guān)注對(duì)象，參與這次盛會(huì)的贊助商將擁有極高的媒體曝光率。這些院校是餐飲行業(yè)人才的搖籃，教育教學(xué)的引導(dǎo)作用將對(duì)學(xué)生產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。這些學(xué)生更是餐飲發(fā)展的生力軍，他們擁有較高的文化素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技能，不久的將來(lái)，他們將成為餐飲管理的領(lǐng)軍人物。因此對(duì)于贊助商來(lái)說(shuō)，是一個(gè)非常難得的展示機(jī)會(huì)。
(2)增進(jìn)合作。
面對(duì)來(lái)自各地的與會(huì)代表，贊助商將以其獨(dú)特的身份及榮譽(yù)引起各位代表的極大關(guān)注，在同行業(yè)中占據(jù)商業(yè)合作制高點(diǎn)，為企業(yè)開(kāi)拓各地市場(chǎng)創(chuàng)造極佳的條件。
(3)身份尊貴。
雖然是以贊助的實(shí)質(zhì)參與此次活動(dòng)，但是協(xié)會(huì)計(jì)劃賦予贊助商與以往不同的身份作為對(duì)贊助商的回報(bào)。贊助商屆時(shí)將被協(xié)會(huì)作為協(xié)辦單位及協(xié)辦單位在大賽上隆重推出。與協(xié)會(huì)的這種合作關(guān)系，將大幅提升企業(yè)在餐飲行業(yè)的形象及信譽(yù)度。
2、贊助商回報(bào)權(quán)益。
1)戰(zhàn)略合作單位領(lǐng)導(dǎo)出席比賽開(kāi)幕式并致辭;。
2)戰(zhàn)略合作單位領(lǐng)導(dǎo)作為特邀嘉賓，參加大賽現(xiàn)場(chǎng)的30分鐘專(zhuān)題訪談直播，在此期間可以介紹企業(yè)情況、本人創(chuàng)業(yè)背景等;訪談音視頻資料錄制后贈(zèng)與戰(zhàn)略合作單位。
3)贈(zèng)送戰(zhàn)略合作單位紀(jì)念品(如果有，紀(jì)念品由戰(zhàn)略合作單位提供);。
4)特別鳴謝中出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱(chēng)。
5)大賽現(xiàn)場(chǎng)背景板出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱(chēng);。
6)大賽現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)提供條幅兩條、氣球兩個(gè)(內(nèi)容自行提供，主辦方負(fù)責(zé)具體制作、懸掛)。
7)在頒獎(jiǎng)大會(huì)上作為頒獎(jiǎng)嘉賓出席;。
8)可免費(fèi)獲得大賽現(xiàn)場(chǎng)最佳展位一個(gè)，面積大小由協(xié)會(huì)決定(展位特裝工程設(shè)計(jì)及搭建須自行解決，協(xié)會(huì)不承擔(dān)此項(xiàng)費(fèi)用)。
3、贊助聯(lián)絡(luò)(由承辦方校就業(yè)指導(dǎo)中心、黨委宣傳部、校辦聯(lián)系)。
七、應(yīng)急方案(由后勤負(fù)責(zé))。
1、參賽隊(duì)伍過(guò)多：將參賽隊(duì)伍分兩批比賽。
2、嘉賓及主持等臨時(shí)行程改變預(yù)備人選。
3、參賽隊(duì)伍如在規(guī)定時(shí)間內(nèi)沒(méi)有簽到，首先聯(lián)系隊(duì)伍負(fù)責(zé)人了解情況，若有特殊情況，允許參賽隊(duì)伍推遲比賽開(kāi)始時(shí)間，但不相應(yīng)延長(zhǎng)比賽結(jié)束時(shí)間，如在比賽開(kāi)始后15分鐘仍未到達(dá)，將自動(dòng)取消比賽資格。
4、應(yīng)聯(lián)系好醫(yī)護(hù)人員應(yīng)急意外傷病救護(hù)。
5、如比賽物資不足就近聯(lián)系食堂或及時(shí)購(gòu)買(mǎi)。
烹飪大賽致辭篇十六
烹飪大賽是一個(gè)展示廚藝和創(chuàng)造力的平臺(tái)，也是一個(gè)全方位提升技巧和熱情的機(jī)會(huì)。參加烹飪大賽不僅是對(duì)自己技能的一次挑戰(zhàn)，更是一個(gè)了解和學(xué)習(xí)他人烹飪文化的機(jī)會(huì)。在這里，我分享一下我在參加烹飪大賽中的心得體會(huì)，希望能給其他熱愛(ài)烹飪的人一些啟發(fā)和幫助。
首先，烹飪大賽是一個(gè)測(cè)試自己技能和創(chuàng)造力的平臺(tái)。在這個(gè)賽場(chǎng)上，你將不斷面對(duì)各種挑戰(zhàn)，要求你的專(zhuān)業(yè)技巧和烹飪想象力。不同的比賽可能有不同的規(guī)則和要求，但無(wú)論如何，你都需要展示出你的最佳水平。因此，提前做好準(zhǔn)備是非常重要的。我參加一次烹飪大賽前，會(huì)提前了解比賽的規(guī)則和主題，按照要求準(zhǔn)備食材和工具。只有充分準(zhǔn)備，才能更好地應(yīng)對(duì)比賽中的各種情況。
第二，烹飪大賽是一個(gè)了解和學(xué)習(xí)他人烹飪文化的機(jī)會(huì)。參加烹飪大賽，你將會(huì)和來(lái)自不同地區(qū)和國(guó)家的烹飪師們一起比拼。他們可能有著不同的烹飪風(fēng)格和傳統(tǒng)，有著獨(dú)特的調(diào)料和做法。通過(guò)與他們的交流和觀察，你能夠了解到其他地方的烹飪文化，學(xué)習(xí)到他們的一些技巧和經(jīng)驗(yàn)。這對(duì)于提升自己的烹飪水平和拓寬視野是非常有益的。
第三，烹飪大賽是一個(gè)鍛煉自己壓力和時(shí)間管理能力的機(jī)會(huì)。在比賽中，你需要在有限的時(shí)間內(nèi)完成一道道菜品，而且還要面對(duì)評(píng)委的嚴(yán)格審查和觀眾的壓力。這時(shí)候，你需要快速而準(zhǔn)確地操作，保證每道菜品的質(zhì)量和味道。這對(duì)于個(gè)人的壓力和時(shí)間管理能力是一次極好的鍛煉機(jī)會(huì)。在這個(gè)過(guò)程中，你會(huì)學(xué)會(huì)如何在有限的時(shí)間內(nèi)充分利用每一分鐘，如何在壓力下保持冷靜和專(zhuān)注。
第四，烹飪大賽是一個(gè)展示個(gè)人才華和創(chuàng)新能力的平臺(tái)。在這個(gè)舞臺(tái)上，你有機(jī)會(huì)展示出你的獨(dú)特品味和創(chuàng)新創(chuàng)造力。你可以通過(guò)改良經(jīng)典菜肴、添加特殊食材或調(diào)料來(lái)展示自己的創(chuàng)新能力。在比賽前，我會(huì)花上很多時(shí)間思考如何制作出有創(chuàng)意的菜品，如何使菜品更加美味獨(dú)特。在這個(gè)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新和才華是相輔相成的，只有有才華才能有創(chuàng)新，而創(chuàng)新也會(huì)促使才華的繼續(xù)發(fā)展。
第五，烹飪大賽是一個(gè)檢驗(yàn)自己耐心和毅力的挑戰(zhàn)。烹飪大賽并不是一次快餐比賽，而是一個(gè)需要時(shí)間和精力投入的過(guò)程。你需要耐心地準(zhǔn)備和烹飪每一道菜品，每一步都需要細(xì)致入微的工作和注意。“細(xì)水長(zhǎng)流”，用心對(duì)待每一個(gè)步驟才能夠制作出完美的菜品。在這個(gè)過(guò)程中，你需要保持良好的心態(tài)，克服困難和挫折。只有通過(guò)這種耐心和毅力，才能夠在烹飪大賽中脫穎而出。
綜上所述，參加烹飪大賽是一個(gè)全方位提升自己技能和熱情的機(jī)會(huì)。通過(guò)參加烹飪大賽，你能夠測(cè)試自己的技術(shù)和創(chuàng)造力，了解和學(xué)習(xí)他人的烹飪文化，鍛煉自己的壓力和時(shí)間管理能力，展示自己的才華和創(chuàng)新能力，檢驗(yàn)自己的耐心和毅力。相信只要充分準(zhǔn)備和努力，我們每個(gè)人都可以在烹飪大賽中取得優(yōu)異成績(jī)。
烹飪大賽致辭篇十七
劃
書(shū)
2014年。
月
目錄。
一．活動(dòng)主題。
二．活動(dòng)目的三．活動(dòng)工作安排。
四．經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
五、附件。
一、活動(dòng)的主題。
弘揚(yáng)中華飲食文化，倡導(dǎo)健康飲食風(fēng)尚。
二、活動(dòng)背景與目的。
本次活動(dòng)是在響應(yīng)學(xué)校對(duì)學(xué)生素質(zhì)拓展的要求，全面貫徹教育方針，豐富同學(xué)們的業(yè)余文化生活，提高同學(xué)們的審美觀，培養(yǎng)同學(xué)們的創(chuàng)造力。同時(shí)，為了豐富廣大大學(xué)生的課余文化活動(dòng)，提高大學(xué)生的生活樂(lè)趣，培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新精神和動(dòng)手能力，展示新一代大學(xué)生風(fēng)采。
三、活動(dòng)的工作安排。
1.前期宣傳。
（1）海報(bào)宣傳。
將在園林系樓前擺出宣傳海報(bào)和宣傳橫幅。讓全校師生了解到我們的活動(dòng)，從而最大范圍地吸引學(xué)生們的注意力、調(diào)動(dòng)其積極性，從而獲得最廣泛的支持。
（2）網(wǎng)絡(luò)宣傳。
為了使本次活動(dòng)能夠更加深入人心，我們準(zhǔn)備通過(guò)大學(xué)生最熟悉的網(wǎng)絡(luò)來(lái)宣傳此次活動(dòng)。將相關(guān)信息放到武生院貼吧及網(wǎng)站上。
（3）人員宣傳。
學(xué)生會(huì)將在食堂前設(shè)置擺點(diǎn)發(fā)放傳單對(duì)此次活動(dòng)進(jìn)行宣傳。宣傳方式以宣傳單,宣傳板為主。
2.工作安排。
（一）報(bào)名階段。
1.報(bào)名方式：學(xué)生以團(tuán)體的方式在自己所在系報(bào)名，來(lái)進(jìn)行2014的烹飪比賽決賽。
注：將優(yōu)秀選手上報(bào)時(shí)請(qǐng)將各組選手詳細(xì)名單，決賽時(shí)所用菜肴的名稱(chēng)、材料，以及對(duì)菜肴的簡(jiǎn)介同時(shí)上報(bào)。
2.參賽對(duì)象：全校在校學(xué)生。
（每組不超過(guò)3人)。
2、喜愛(ài)烹飪，且有一定的烹飪經(jīng)驗(yàn)。每組一個(gè)菜，熱菜（素食或肉類(lèi))。熱菜要有家鄉(xiāng)特色。3.報(bào)名要求：
1、2名主廚，可帶1名助手。
（二）比賽階段。
1.比賽時(shí)間：2014年。
月
日2.比賽場(chǎng)地：北園食堂。
需其他器材，請(qǐng)自行攜帶）。
4.比賽賽制：比賽采用評(píng)分制，由評(píng)委負(fù)責(zé)打分（由專(zhuān)業(yè)評(píng)委和學(xué)生評(píng)委組成）。
5.比賽程序：
（1）主持人講比賽規(guī)則（2）嘉賓發(fā)言宣布比賽（3）正式比賽。
（4）初賽，選出決賽人員（5）決賽。
（6）選出得獎(jiǎng)人員，發(fā)出獎(jiǎng)品6.比賽流程：
（1）各位參賽選手的比賽場(chǎng)地、場(chǎng)次、時(shí)間由大賽組委會(huì)統(tǒng)一編制.（2）比賽時(shí)參賽選手由大賽工作人員帶領(lǐng)熟悉場(chǎng)地和比賽流程。
（3）比賽當(dāng)日參賽選手提前20分鐘到場(chǎng)由工作人員引入比賽現(xiàn)場(chǎng)。
（4）參賽選手到達(dá)比賽場(chǎng)地后應(yīng)聽(tīng)從評(píng)委的開(kāi)始口令方可操作。（在烹飪同時(shí)由主持人宣讀關(guān)于選手作品簡(jiǎn)介）（7）參賽選手每完成一件作品后，將作品交付工作人員，由工作人員貼號(hào)送與評(píng)委，然后由工作人員帶領(lǐng)至選手休息區(qū)等候比賽結(jié)果。
（8）全部完成作品后請(qǐng)選手清理操作臺(tái)上自己物品，回到選手區(qū)休息等候。
7.賽場(chǎng)紀(jì)律：
（1）參賽選手衛(wèi)生著裝，佩號(hào)入場(chǎng)。
（2）遵守賽場(chǎng)秩序，聽(tīng)從評(píng)委及工作人員安排。
（3）非當(dāng)?shù)貐①愡x手及無(wú)關(guān)閑雜人員嚴(yán)禁進(jìn)入比賽現(xiàn)場(chǎng)。（4）注意安全，完成比賽應(yīng)及時(shí)離開(kāi)比賽現(xiàn)場(chǎng)回到選手區(qū)等候比賽結(jié)果。
8、比賽規(guī)則：
（1）初賽，由兩道菜組成，一道素菜，一道葷菜。但分為必選菜和任選菜。
必選菜：主辦方指定特定菜，選手必須制作。在比賽之前會(huì)進(jìn)行通知。
任選菜：選手自行選擇菜肴，但必須提供食材清單。如主辦方?jīng)]有選手所需食材，則會(huì)通知選手改菜。所以選手應(yīng)選擇大眾食材。
（2）比賽中以組作為單位，每組設(shè)主廚2名、助手1名（每組不超過(guò)3人）。由專(zhuān)業(yè)評(píng)委和學(xué)生評(píng)委負(fù)責(zé)打分。（一組中熱菜，共20分鐘一組）。
（3）參賽選手提前20分鐘入場(chǎng)簽到，遲到15分鐘取消參賽資格。
9.評(píng)分細(xì)則：（附件）。
10.其他。
（1）在此次活動(dòng)中我們將會(huì)對(duì)優(yōu)秀選手（組）進(jìn)行拍照和宣傳，并在活動(dòng)結(jié)束后進(jìn)行展覽。借此展示同學(xué)們的風(fēng)采，同時(shí)擴(kuò)大大學(xué)生烹飪大賽活動(dòng)的影響。
（2）評(píng)分后的參賽作品將被現(xiàn)場(chǎng)展覽并接受同學(xué)們的品嘗。
（三）頒獎(jiǎng)階段。
1.結(jié)果展示：根據(jù)評(píng)委評(píng)分，匯總由高至低排列并公布結(jié)果。頒發(fā)獲獎(jiǎng)選手獎(jiǎng)杯和獎(jiǎng)狀。
獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)比：
1.一等獎(jiǎng)：1組2.二等獎(jiǎng)：2組。
3.三等獎(jiǎng):3組五.經(jīng)費(fèi)預(yù)算及附件。
1、報(bào)名階段。
宣傳單：200份20元報(bào)名表：100份10元。
2、比賽階段評(píng)分表、簽到表編號(hào)單評(píng)分細(xì)則表創(chuàng)口貼。
一共15元。
3、頒獎(jiǎng)階段。
一等獎(jiǎng)：60元獎(jiǎng)品（1名）二等獎(jiǎng)：40元獎(jiǎng)品（2名）三等獎(jiǎng)：20元獎(jiǎng)品（3名）。
暫時(shí)合計(jì)：245元。
2014年。
月
烹飪大賽致辭篇十八
為弘揚(yáng)中華美食文化，清真美食特色文化以，提高廚師的烹飪技藝水平，展現(xiàn)中國(guó)名廚的魅力。促進(jìn)清真美食的發(fā)展，為更好的與全國(guó)清真名廚精英搭建一個(gè)共同發(fā)展交流的平臺(tái)。讓選手真正看到全國(guó)廚界經(jīng)典美食。
承辦單位：金太陽(yáng)大酒店。
協(xié)辦單位：名廚網(wǎng)、名廚查詢(xún)網(wǎng)、北京人才天下網(wǎng)、北京乾圖藝格文化有限公司、中成偉業(yè)酒店管理教育集團(tuán)，杭州邵記廚政管東方美食雜志社、。
媒體支持：中國(guó)教育電視臺(tái)、省、市電視臺(tái)、廣播電臺(tái)，報(bào)社等各知名傳媒。中國(guó)廚藝聯(lián)盟網(wǎng)、〈〈中國(guó)大廚〉〉、〈〈中國(guó)烹飪〉〉、〈〈東方美食〉〉、〈〈四川烹飪〉〉、《美食之窗》、〈〈名廚〉〉〈〈餐飲114〉〉等雜志，多家強(qiáng)勢(shì)餐飲媒體和知名門(mén)戶(hù)網(wǎng)站都積極參與，多家媒體將跟蹤報(bào)道（暫略）。
本次活動(dòng)相關(guān)內(nèi)容與規(guī)定：
一．時(shí)間：2012年6月15日---17日（詳見(jiàn)參賽指南）。
大賽報(bào)到地點(diǎn)：呼和浩特金太陽(yáng)大酒店。
二．活動(dòng)內(nèi)容：
a、會(huì)務(wù)費(fèi)：
個(gè)人賽300元、團(tuán)體賽1800元。
b、參賽對(duì)象：
各大酒店、烹飪培訓(xùn)學(xué)校、飯店餐飲中心的總廚；廚師長(zhǎng)、成績(jī)顯著、有創(chuàng)新特色菜的廚師、均可報(bào)名。
c、參賽項(xiàng)目：
參賽選手每人制作（熱菜、冷拼、面點(diǎn)、食雕、盤(pán)式創(chuàng)新等）其中的一項(xiàng)，本次活動(dòng)選手原料、器皿自備，會(huì)務(wù)組提供常用調(diào)味品。（特殊調(diào)味品自備）住宿統(tǒng)一安排、費(fèi)用需自理。（注：每店參加三名以上選手可申報(bào)團(tuán)體金獎(jiǎng)或特金獎(jiǎng)獎(jiǎng)項(xiàng)）。
四：會(huì)務(wù)組：從即日起開(kāi)始報(bào)名。
開(kāi)戶(hù)行：工商銀行。
帳號(hào)：9558821106000427070戶(hù)名：戚明春。
組委會(huì)：報(bào)名電話(huà)：***戚先生。
2012年金太陽(yáng)杯全國(guó)清真烹飪大賽日程安排：
1、6月15日全天報(bào)道，參賽選手準(zhǔn)備原料、組委會(huì)安排比賽輪次2、6月16日早9：00開(kāi)幕式；并全天比賽、交流、講評(píng)、專(zhuān)家表演；餐飲明星絕技表3、6月17日下午頒獎(jiǎng)全體合影后活動(dòng)全部結(jié)束。
比賽細(xì)則：
一、項(xiàng)目：熱菜、涼菜、面點(diǎn)、雕刻均可參賽，每單項(xiàng)自選1個(gè)品種參賽。
二、評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)：每道菜點(diǎn)滿(mǎn)分為100分。其中色、香、味、形占50分；具有養(yǎng)生、調(diào)理健身等功效占50分。兩個(gè)品種平均分為定獎(jiǎng)成績(jī)。
三、團(tuán)體賽為3名選手共同完成一展臺(tái)作品，其作品被評(píng)為“團(tuán)體冠軍或團(tuán)體特金獎(jiǎng)、團(tuán)體特金、團(tuán)體冠軍、團(tuán)體總冠軍賽事要求：
（1）、選手按參賽項(xiàng)目，在一小時(shí)內(nèi)自選一道品種當(dāng)場(chǎng)制作，烹制方法、刀工、味型、質(zhì)。
感、功效應(yīng)有區(qū)別，原料及特殊調(diào)備。
（2）、選手報(bào)到后須在傳菜單上注明所選品種的功效特點(diǎn)及原、輔料。
（3）、自帶制作工具（除鍋、墩、刀、勺等外），工服整潔入場(chǎng)。
（4）、賽后及時(shí)清理操作區(qū)域。浪費(fèi)原料、衛(wèi)生不合格、超時(shí)等違規(guī)現(xiàn)象將酌情扣分，超。
時(shí)20分鐘以上將補(bǔ)評(píng)分。
（5）、器皿要求：展示作品一份，品嘗鑒定盤(pán)二份（兩人量）。
（6）、原料預(yù)制加工：冷、熱、菜原料為粗加工后的凈料，細(xì)加工在現(xiàn)場(chǎng)完成。茸泥坯料。
可提前預(yù)制，但調(diào)味在比賽現(xiàn)場(chǎng)完成，只限粗加工的坯料在賽前預(yù)制、調(diào)色、調(diào)味、調(diào)堿、制陷、制坯成型在比賽現(xiàn)場(chǎng)完成。煲湯所用湯類(lèi)可提前預(yù)制，調(diào)味、添加主、副料在現(xiàn)場(chǎng)制作。
(7）、參賽品種須突出可食性，具有綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康、養(yǎng)生等功能，避免華而不實(shí)，嚴(yán)。
禁食用人工色素等食品添加劑。
應(yīng)含熱菜、冷葷、面點(diǎn)、雕刻、盤(pán)飾等品種。
2012年金太陽(yáng)杯全國(guó)清真烹飪大賽大賽總顧問(wèn)，裁判長(zhǎng)。
丁福昌或者馬志和。
陳緒榮贊助企業(yè)負(fù)責(zé)人。
大賽副主席：
清真菜知名大師1，贊助企業(yè)經(jīng)理1總指揮：
戚明春。
副總指揮：
清真菜當(dāng)家大廚2，贊助酒店行政總廚秘書(shū)長(zhǎng)：
厙強(qiáng)。
副秘書(shū)長(zhǎng)：
陳緒榮呼市弟子2，酒店相關(guān)人員2宣傳部部長(zhǎng)：
趙熱多。
特邀嘉賓名單。
企業(yè)家。
李鐵鋼：中央電視臺(tái)天天飲食節(jié)目主持人。
趙惠源：中國(guó)烹飪大師、食品雕刻龍王。
徐權(quán)：中國(guó)烹飪大師、中國(guó)河豚魚(yú)總督導(dǎo)師。（排名不分先后）崔玉芬：中國(guó)烹飪大師、國(guó)際料理鐵人、北京國(guó)際飯店行政總廚。
陳寧：搜廚網(wǎng)總裁、北京長(zhǎng)歌文化發(fā)展有限公司總經(jīng)理。趙熱多：愛(ài)剁網(wǎng)總監(jiān)。
要請(qǐng)一些清真菜的名廚或者協(xié)會(huì)的人。
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