報(bào)告的結(jié)構(gòu)通常包括引言、背景介紹、分析和討論、結(jié)論等部分。那么我們?cè)撊绾螌懸环葺^為完善的報(bào)告呢?首先,我們需要明確報(bào)告的目的和讀者群體,這有助于確定報(bào)告的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容。其次,我們應(yīng)當(dāng)進(jìn)行充分的調(diào)研工作,包括收集相關(guān)數(shù)據(jù)、查閱文獻(xiàn)、訪談專家等,以獲得準(zhǔn)確的信息和深入的了解。接著,我們需要對(duì)收集到的材料進(jìn)行歸納和分析,從中提取出關(guān)鍵信息和發(fā)現(xiàn),為報(bào)告撰寫提供依據(jù)。最后,我們要注意報(bào)告的邏輯性、準(zhǔn)確性和可讀性,確保語(yǔ)言清晰、表達(dá)精準(zhǔn),并合理安排各個(gè)部分的內(nèi)容。希望大家通過(guò)不斷的練習(xí)和學(xué)習(xí),能夠提高自己的報(bào)告寫作能力,取得更好的成果。
水果檢疫報(bào)告篇一
為全面掌握全市農(nóng)資市場(chǎng)情況,加強(qiáng)農(nóng)資市場(chǎng)管理,更好地為農(nóng)民服務(wù),市供銷社于**年**月對(duì)全市農(nóng)資市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研?,F(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下:
一、基本情況。
(一)市場(chǎng)供應(yīng)貨源充足。今年,全市全年化肥總需求量**0884噸,可供應(yīng)總量**1971噸。其中:氮肥需求量56095噸,可供應(yīng)量60360噸;磷肥需求量22592,可供應(yīng)量28004.2;鉀肥需求量9868,可供應(yīng)量**202.2;復(fù)合肥需求量22329,可供應(yīng)量21405。全市市場(chǎng)化肥可供應(yīng)貨源充足。
(二)農(nóng)資質(zhì)量整體較好,監(jiān)管力度不斷加強(qiáng)。在市政府的強(qiáng)力領(lǐng)導(dǎo)下,農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、科技、供銷社等部門持續(xù)開展農(nóng)資打假活動(dòng),聯(lián)合工商部門加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管。一是在銷售旺季進(jìn)行抽樣檢測(cè),不斷增加抽樣的覆蓋率;二是要求零售商做好進(jìn)貨、銷售臺(tái)賬,從正規(guī)渠道進(jìn)貨,提供生產(chǎn)廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品證書、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告,保證產(chǎn)品三證齊全(農(nóng)藥登記證號(hào)、生產(chǎn)許可證號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào))。
(三)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)日趨完善,群眾購(gòu)肥方便。近年來(lái),供銷社積極推動(dòng)“新網(wǎng)工程”建設(shè),全市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)得到較快發(fā)展。目前,全市運(yùn)行中的農(nóng)資配送中心5個(gè),連鎖經(jīng)營(yíng)店234個(gè),75%以上的村有農(nóng)資店或加盟的農(nóng)資連鎖經(jīng)營(yíng)店,各配送中心和部分經(jīng)營(yíng)店配備了送肥下鄉(xiāng)專用車輛,送肥進(jìn)村,農(nóng)民購(gòu)肥方便。
(四)經(jīng)營(yíng)主體較多,供銷社優(yōu)勢(shì)突出。隨著農(nóng)資市場(chǎng)的發(fā)展,原有的經(jīng)營(yíng)格局逐步被打破,初步形成了供銷社系統(tǒng)農(nóng)資企業(yè)、生產(chǎn)廠家、農(nóng)業(yè)“三站”、個(gè)體經(jīng)商戶等多渠道經(jīng)營(yíng)格局。我市有各種類型農(nóng)資經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)619家,其中供銷社網(wǎng)點(diǎn)292家,農(nóng)業(yè)“三站”網(wǎng)點(diǎn)37家,個(gè)體工商戶290家。龍頭企業(yè)主要是供銷社系統(tǒng)的輝隆集團(tuán)分公司、東升農(nóng)資有限公司、東農(nóng)農(nóng)資有限公司等;供銷社各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料經(jīng)營(yíng)占市場(chǎng)份51.4%,其中化肥經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)份額達(dá)到65.1%,超出全市市場(chǎng)份額。
(五)價(jià)格波動(dòng)幅度不大,總體平穩(wěn)。
進(jìn)入20xx年春季,農(nóng)資企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中非常理性,價(jià)格沒(méi)有出現(xiàn)大起大落,合理引導(dǎo)了市場(chǎng);商家在采購(gòu)中也沒(méi)有盲目跟風(fēng),避免尿素價(jià)格出現(xiàn)虛高。市場(chǎng)在有需求拉動(dòng)時(shí)價(jià)格平穩(wěn)上漲,預(yù)計(jì)在用肥結(jié)束后,價(jià)格才出現(xiàn)回落。
二、存在問(wèn)題。
(一)市場(chǎng)供大于求,農(nóng)資市場(chǎng)完全進(jìn)入買方市場(chǎng)。由于農(nóng)資生產(chǎn)行業(yè)管理缺乏前瞻性,管理制度沒(méi)有規(guī)范化,使得農(nóng)資產(chǎn)業(yè)進(jìn)入極為容易,再加之改革開放初期農(nóng)資行業(yè)有著較高利潤(rùn)空間,大量行業(yè)外資本流入,從而使得農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量劇增,形成產(chǎn)大于需。
(二)經(jīng)營(yíng)渠道紛雜,市場(chǎng)管理仍較薄弱。隨著農(nóng)資市場(chǎng)的發(fā)展,原有的經(jīng)營(yíng)格局打破,初步形成了供銷社系統(tǒng)農(nóng)資企業(yè)、生產(chǎn)廠家、農(nóng)業(yè)“三站”、個(gè)體經(jīng)商戶等多渠道經(jīng)營(yíng)格局。我市有各種類型農(nóng)資經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體戶600多家,分布面廣而散,市場(chǎng)管理難度大,一些過(guò)期、無(wú)效農(nóng)資產(chǎn)品或達(dá)不到使用效果的劣質(zhì)產(chǎn)品,常常通過(guò)各種渠道流入市場(chǎng),坑農(nóng)害農(nóng)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。
(三)競(jìng)爭(zhēng)激烈,市場(chǎng)監(jiān)管難度大。農(nóng)資經(jīng)營(yíng)是投資大,利潤(rùn)小的行業(yè)。生產(chǎn)企業(yè)之間為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額,大量賒貨,產(chǎn)品價(jià)格大起大落;商商之間的競(jìng)爭(zhēng)使得產(chǎn)品價(jià)格一降再降,經(jīng)銷商已無(wú)利可言,于是反過(guò)來(lái)又向生產(chǎn)廠家索要利潤(rùn),迫使廠家再次降價(jià),從而進(jìn)入一種惡性循環(huán)。同時(shí),當(dāng)某種農(nóng)資產(chǎn)品暢銷,市場(chǎng)價(jià)格上漲時(shí),假冒偽劣產(chǎn)品沖擊市場(chǎng),當(dāng)農(nóng)民需要某種產(chǎn)品又沒(méi)有利潤(rùn)時(shí),又買不到,人為造成市場(chǎng)混亂,市場(chǎng)管理難度增大。
(四)化肥儲(chǔ)備有待加強(qiáng)。20xx年,市供銷社與市發(fā)改委聯(lián)合出臺(tái)了《市市級(jí)救災(zāi)化肥儲(chǔ)備辦法》,但我市農(nóng)資還沒(méi)有建立完善的政府儲(chǔ)備,除供銷社企業(yè)每年冬季儲(chǔ)備外,其他企業(yè)都沒(méi)有儲(chǔ)備。近年來(lái),隨著農(nóng)資市場(chǎng)供求情況和農(nóng)民購(gòu)買習(xí)慣的改變,農(nóng)資化肥儲(chǔ)備期相應(yīng)拉長(zhǎng),儲(chǔ)備資金大幅度增大,造成資金周轉(zhuǎn)困難,儲(chǔ)備量減少,影響市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定。
水果檢疫報(bào)告篇二
目前我國(guó)水果生產(chǎn)呈現(xiàn)面積穩(wěn)中有增、產(chǎn)量穩(wěn)步提高、特色水果發(fā)展提速和增收作用日益提升的良好局面,已成為優(yōu)勢(shì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民致富的主要途徑、勞動(dòng)力就業(yè)的重要渠道。
隨著人們生活水平提高,水果在日常飲食中扮演著愈加重要的角色。近年來(lái),水果消費(fèi)在家庭總支出中所占的比例越來(lái)越高。然而,水果價(jià)格也越來(lái)越貴,讓不少家庭望'果'興嘆。水果價(jià)格上漲是因?yàn)橐皇窃谵r(nóng)副產(chǎn)品漲價(jià)的前提下采摘的`,受其價(jià)格居高不下的影響,產(chǎn)生聯(lián)動(dòng)效應(yīng)的水漲船高;二是蘋果和香蕉均為季節(jié)性很強(qiáng)的水果,蘋果采摘上市時(shí)間為每年十月份,香蕉采摘上市時(shí)間為每年五月、十一月份左右?,F(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的水果均來(lái)自冷庫(kù),冷庫(kù)費(fèi)用推高了成本,間接導(dǎo)致價(jià)格的升高;三是油價(jià)、租金、人工成本逐年上漲,也是導(dǎo)致價(jià)格上漲的原因之一;四是商家延后銷售牟利,目前儲(chǔ)果保鮮技術(shù)運(yùn)用普遍,針對(duì)蘋果市場(chǎng)價(jià)格一向是節(jié)前低節(jié)后高的特點(diǎn),儲(chǔ)果待售成為商家重要的牟利手段,不少果農(nóng)在水果收購(gòu)價(jià)較低時(shí),采取銷售一部分、儲(chǔ)藏一部分的策略,租賃冷風(fēng)庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)藏保鮮,以待果價(jià)好轉(zhuǎn)時(shí)銷售。特別是像山東、陜西等蘋果主產(chǎn)區(qū)建庫(kù)風(fēng)的興起,抬升了蘋果儲(chǔ)藏量,導(dǎo)致各個(gè)群體的收購(gòu)商之間相互提價(jià)搶貨源。四是一些飲料廠家轉(zhuǎn)向用鮮果榨汁,同銷售商爭(zhēng)奪貨源,給產(chǎn)地果農(nóng)發(fā)去商品緊俏的錯(cuò)誤信號(hào)。
以鮮果消費(fèi)為主的蘋果、梨、柑橘、桃和油桃等占我國(guó)水果產(chǎn)量的絕大多數(shù),不僅其他小品種產(chǎn)量較少,各種水果的品種結(jié)構(gòu)也比較單一,適合不同需要的不同特色品種和不同上市期的品種相對(duì)較少。從整個(gè)世界市場(chǎng)來(lái)看,雖然新鮮水果消費(fèi)量很大,且在不斷增長(zhǎng),但加工水果消費(fèi)增長(zhǎng)速度大大快于新鮮水果消費(fèi)增長(zhǎng)速度。我國(guó)適合加工的水果品種較少,即使有一些適合加工的品種也由于加工技術(shù)落后,大批量生產(chǎn)的成本和質(zhì)量問(wèn)題嚴(yán)重,難以進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。因此,從品種結(jié)構(gòu)上看,我國(guó)水果的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較弱。無(wú)論國(guó)際市場(chǎng)還是國(guó)內(nèi)市場(chǎng),消費(fèi)者對(duì)鮮果的質(zhì)量要求越來(lái)越高,不僅要求果實(shí)內(nèi)在質(zhì)量好、外觀好看,而且要求果實(shí)無(wú)污染,這使得優(yōu)質(zhì)高檔水果不僅價(jià)格高、銷路好、經(jīng)濟(jì)效益高,國(guó)際黨爭(zhēng)力也強(qiáng)。目前我國(guó)優(yōu)果率不到總產(chǎn)量的10%,達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)的高檔果不足總產(chǎn)量的5%,而其他水果主要出口國(guó)的優(yōu)果率高達(dá)70%,可供出口的高檔果占總產(chǎn)量的50%左右。
品質(zhì)量全程控制體系,全面提高果品質(zhì)量、安全水平和商品檔次,力爭(zhēng)優(yōu)質(zhì)果率達(dá)60%以上,果品農(nóng)殘合格率穩(wěn)定在97%以上。保增收方面,就是要走集約化發(fā)展方式,努力節(jié)本增效,提高單產(chǎn)及附加值。到20xx年全國(guó)水果總產(chǎn)值達(dá)到2700億元,占種植業(yè)產(chǎn)值10%左右。
水果檢疫報(bào)告篇三
了解海南本地水果發(fā)展?fàn)顩r,研究討論海南水果發(fā)展的前景,分析其優(yōu)勢(shì)和不足,研究彌補(bǔ)不足的方法。
收集階段(7月份):主要到各個(gè)水果市場(chǎng)、水果攤點(diǎn),開展采訪、調(diào)查,上網(wǎng)査閱海南水果動(dòng)態(tài),到有關(guān)部門進(jìn)行采訪。
整合階段(8月份初):小組對(duì)材料分析、討論和研究,提出觀點(diǎn),寫下自己的感想,形成研究報(bào)告。
實(shí)地采訪、單位調(diào)查、統(tǒng)計(jì)分析、研究整合。
(一)前提資料。
海南特殊的地理位置具有熱帶、溫帶兩種氣候特征,能適應(yīng)熱帶水果和亞熱帶水果及溫帶水果的栽培和生長(zhǎng)。水果主要有菠蘿、荔枝、龍眼、香蕉、大蕉、柑橘、芒果、西瓜、楊桃、菠蘿蜜等;蔬菜有120多個(gè)品種。海南島熱帶作物資源豐富,島上原來(lái)生長(zhǎng)有3000多種熱帶植物,建國(guó)后,從國(guó)外引進(jìn)1000多種,并從國(guó)外野生資源中發(fā)掘出1000多種有用植物進(jìn)行栽培試驗(yàn),均取得顯著成績(jī)。獨(dú)特的自然氣候優(yōu)勢(shì),使海南能夠培育諸多內(nèi)地不可能生產(chǎn)的水果品種。令人齒頰留香的海南熱帶水果,仔細(xì)考察一下它們的“出身”就會(huì)發(fā)現(xiàn),其中有很大的部分并非原產(chǎn)于海南,而是從世界各地匯聚而來(lái)。遠(yuǎn)至非洲、美洲,近至東南亞諸國(guó),無(wú)數(shù)珍奇的物產(chǎn)漂洋過(guò)海,扎根于寶島這片沃土。海南目前共有61科、138屬、273種水果。其中有一些較早被內(nèi)地人所熟悉,如椰子、香蕉、芒果、菠蘿、荔枝等;有一些正逐漸被內(nèi)地人所認(rèn)識(shí),如紅毛丹、楊桃、火龍果、木瓜、番石榴等;但更多的品種,絕大多數(shù)內(nèi)地人不僅沒(méi)見(jiàn)過(guò),甚至沒(méi)有聽說(shuō)過(guò),像雞蛋果、人心果、蓮霧、桃金娘、黃皮、包子瓜、番荔枝、油甘子等,非常有吸引力。
(二)實(shí)地采訪。
我們小組走訪了十幾個(gè)水果攤點(diǎn)和幾個(gè)較大的水果商店,還深入果園走訪果農(nóng),下面是能概括我們采訪的幾個(gè)摘錄:
采訪一。
我們?cè)谖拿鳀|路邊,采訪了一位姓吳的流動(dòng)水果攤點(diǎn)的攤主?!澳?,今年的水果還好賣吧?”
“不算很好,主要是今年有好幾種水果不好賣,像香蕉這些?!薄澳悄綍r(shí)進(jìn)貨是依據(jù)什么來(lái)判斷進(jìn)哪些水果的?”
“主要看人家買什么多,或者是什么水果好進(jìn)?!?/p>
采訪二:
我們到了海府一橫路邊上的一家水果商店,老板十分熱情地接待了我們。
“請(qǐng)問(wèn)您一般進(jìn)些什么樣的水果?”
“我們是店鋪,主要進(jìn)些有包裝的正規(guī)廠家的水果?!?/p>
“為什么呢?”
“因?yàn)橐话銇?lái)我們這買水果的都是要送人的,我們是一個(gè)店鋪,要注重商品#量,而正規(guī)廠家生產(chǎn)包裝的最好?!?/p>
“那你這里有什么經(jīng)過(guò)廠家加工過(guò)的水果嗎?”
“有是有,不過(guò)都是些基本加工的水果?!?/p>
采訪二:
我們來(lái)到了郊區(qū)的一個(gè)果園,這里的園主很樂(lè)意接受我們的走訪。
“你好,請(qǐng)問(wèn)今年收成怎么樣?”
“收成是不錯(cuò)?!?/p>
“那賣得怎么樣?”
“都說(shuō)收成好就能賣錢,但今年不同了,種的香蕉就賣不出,很多爛在樹上了。”
“那你怎么看這樣的事?”
“人人都種,那當(dāng)然就不值錢了,不能再發(fā)生這樣的事了。”
分析與總結(jié)。
海南熱帶水果的優(yōu)勢(shì)。
地理優(yōu)勢(shì):獨(dú)特的自然氣候優(yōu)勢(shì),使海南能夠培育諸多內(nèi)地不可能生產(chǎn)的水果品種。海南的水果物產(chǎn)常換常新,魅力無(wú)窮。
政策優(yōu)勢(shì):20xx年2月16日海南省第二屆人民代表大會(huì)第四次會(huì)議批準(zhǔn)的《海南省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十個(gè)五年計(jì)劃綱要》中,重點(diǎn)提到了發(fā)展海南熱帶水果的問(wèn)題,要求全省擴(kuò)大冬季瓜菜、熱帶水果、熱帶花丼等高效產(chǎn)品種植面積,為大力發(fā)展熱帶水果提供了政策支持。
價(jià)格優(yōu)勢(shì):由于海南地理?xiàng)l件相對(duì)國(guó)內(nèi)其他地方來(lái)說(shuō)十分特別,不僅有其他地方所沒(méi)有的水果,而且水果的品質(zhì)高,成本低。海南水果最大的招牌是上市早,價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)也是海南水果能制勝的法寶。
今年海南水果產(chǎn)銷狀況分析。
以20xx年的香蕉和荔枝為例,香蕉是海南最大宗的熱帶水果,全省種植面積達(dá)75萬(wàn)畝,產(chǎn)量占全國(guó)市場(chǎng)的六分之一,但今年香蕉的價(jià)格十分低迷,甚至跌至平均每公斤0.2元,價(jià)格之低讓許多蕉農(nóng)陷入困境,許多農(nóng)民把收獲的香蕉用來(lái)喂豬。20xx年海南的荔枝種植面積共45萬(wàn)畝。由于受到低溫多雨天氣的影響,使20xx年荔枝減產(chǎn)30%,總產(chǎn)量為7萬(wàn)噸左右。按照“物以稀為貴”的常理,20xx年的荔枝應(yīng)該能賣出好價(jià)錢,但實(shí)際價(jià)格卻比20xx年每斤低許多。5月下旬,荔枝價(jià)格跌到谷底,每斤收購(gòu)價(jià)只有1元左右,接近種植成本,廣大果農(nóng)損失慘重。
經(jīng)過(guò)走訪業(yè)內(nèi)人士和小組討論,得出以下幾點(diǎn)原因。
香蕉:香蕉產(chǎn)業(yè)之所以一次次遭遇危機(jī),一是由于農(nóng)民、投資商一窩蜂種蕉,被市場(chǎng)套牢;二是謠言風(fēng)波擾亂市場(chǎng);三是香蕉產(chǎn)業(yè)規(guī)劃缺失,廣東、海南產(chǎn)地的香蕉集中上市,市場(chǎng)供大于求導(dǎo)致價(jià)格大跌。
荔枝:除了受到低溫多雨天氣的影響,使全省荔枝減產(chǎn)外,更主要的是今年海南省南北各地荔枝幾乎同時(shí)成熟,而荔枝對(duì)冷藏、保鮮的要求較高,大量果品的集中上市導(dǎo)致市場(chǎng)供大于求。原本海南水果上市早的優(yōu)勢(shì)沒(méi)了,更有一些種植戶為趕高價(jià),把只有六成熟的荔枝摘下來(lái)賣。這些高價(jià)荔枝又酸又澀,受到消費(fèi)者抵觸,隨之大量積壓賣不出去,海南荔枝的聲譽(yù)也被破壞。
海南水果產(chǎn)銷上的不足。
海南的果農(nóng)和果商缺少?gòu)?qiáng)大的行會(huì)或者是協(xié)會(huì)的引導(dǎo),果農(nóng)和果商的活動(dòng)十分散亂。如果有一個(gè)強(qiáng)大的組織或機(jī)構(gòu)在背后指導(dǎo),也就不會(huì)有投資過(guò)熱的情況發(fā)生。
水果發(fā)展路子窄,僅僅停留在綠色水果、無(wú)公害瓜果這一層,沒(méi)考慮到水果的深加工。
缺少預(yù)警機(jī)制,海南水果業(yè)在面對(duì)突發(fā)事件時(shí)總是顯得三、結(jié)論。
根據(jù)以上分析可以看出,雖然海南的地理?xiàng)l件對(duì)于發(fā)展熱帶水果十分有利,前景也十分誘人。但不可否認(rèn)的是,海南水果本身也存在許多缺陷,這些缺陷已經(jīng)嚴(yán)重制約海南水果的發(fā)展,影響著海南經(jīng)濟(jì)發(fā)展;這些缺陷不僅僅與自然災(zāi)害有關(guān),而且在其他方面的負(fù)面影響已經(jīng)出現(xiàn),這嚴(yán)重威脅了海南水果的發(fā)展,解決這些缺陷已經(jīng)是刻不容緩了。
因此,我們小組經(jīng)過(guò)討論,提出了以下的解決辦法:
海南水果應(yīng)該走品牌化之路。這有利于壯大海南水果的整體實(shí)力。雖然目前島內(nèi)已經(jīng)有一些品牌化的水果,但所占比率很少。
實(shí)施品牌化,科技的力量不能少。我們需要大力發(fā)展和引進(jìn)新技術(shù),與此同時(shí),管理的力度需加強(qiáng),要有一套先進(jìn)的.管理制度。
牢牢抓住國(guó)際市場(chǎng)的機(jī)遇,不能總把目光放在國(guó)內(nèi),要敢于同其他地方和地區(qū)的水果在國(guó)外這一更廣闊的市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)。
海南的熱帶水果憑借其豐富多樣和品種優(yōu)良遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外,她為海南打出了個(gè)“果園”的稱號(hào)??梢哉f(shuō)熱帶水果是海南財(cái)政收入的一大支柱。海南有著適合熱帶水果生長(zhǎng)的得天獨(dú)厚的氣候,充足的陽(yáng)光給瓜果的生長(zhǎng)帶來(lái)了充足的熱量;四季充沛的降水,使瓜果保持著充分的水分,海南特有的熱帶季風(fēng)氣候,讓人們一年里都可以品嘗到熱帶水果的清香。但因?yàn)楝F(xiàn)代科技的發(fā)展,許多地方都采用大棚種植,這無(wú)疑是對(duì)海南熱帶水果“時(shí)間差”優(yōu)勢(shì)的大打折扣。為此我們還是應(yīng)該先在管理和技術(shù)方面入手,提高果農(nóng)種植的實(shí)力,相信海南熱帶水果還會(huì)上升到一個(gè)新的發(fā)展空間。
水果檢疫報(bào)告篇四
我于20xx年3月至4月對(duì)學(xué)校周圍的水果攤、店以及校內(nèi)的流動(dòng)商販進(jìn)行了關(guān)于水果價(jià)格調(diào)查。
1、各種水果價(jià)格大致起伏。
2、各種水果價(jià)格起伏的原因。
1、訪問(wèn)法。對(duì)各個(gè)水果攤點(diǎn)老板進(jìn)行訪問(wèn),向他們了解各種。
水果的價(jià)格變動(dòng)及他們了解的原因。
2、觀察法。觀察消費(fèi)者對(duì)于水果價(jià)格變動(dòng)所作出的行動(dòng)。
1、價(jià)格變動(dòng)現(xiàn)象。
由上表可以得出以下結(jié)論。短期而言,首先,蘋果的價(jià)格雖然是在穩(wěn)步上升,但是我們知道蘋果是大眾型的水果,一年四季都能買到,且價(jià)格不會(huì)有太大的上升或下降,所以我推測(cè)蘋果的價(jià)格應(yīng)該就在6—9元之間浮動(dòng)。
再說(shuō)香蕉在3月14時(shí)價(jià)格在4元左右,但隨著時(shí)間的推移,價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢(shì),但是畢竟還有它的價(jià)值在那里,所以短期內(nèi)價(jià)格應(yīng)該不會(huì)低過(guò)2.5元,但如果到了初夏季節(jié)香蕉集體上市的時(shí)候價(jià)格一定會(huì)跌得更低,至少低過(guò)2.5。
接下來(lái)是草莓,3月是草莓上市的季節(jié),相較于春節(jié)期間提早上市的草莓來(lái)講量多一些,同時(shí)價(jià)格也下降了一些。但是草莓的價(jià)格一向是比較高的,所以一直在10至11之間徘徊不定。最后是西瓜,你我都知道西瓜大量上市的季節(jié)是最炎熱的夏天,但是春天也有一些早產(chǎn)出的西瓜流動(dòng)于市場(chǎng),雖然看似單價(jià)只有3塊多一斤,比蘋果、梨都便宜,但是西瓜是以個(gè)賣的,一個(gè)就至少3、4斤,也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時(shí)候的價(jià)格一般只有1、2塊。所以總的來(lái)說(shuō)西瓜的價(jià)格還是比較高的。較去年同期而言,這4種水果的價(jià)格都高于去年的。
2、價(jià)格變動(dòng)原因分析。
短期原因(1)、蘋果和梨這種四季水果價(jià)格變動(dòng)不大,偶爾一點(diǎn)起伏可能是供貨商價(jià)格變動(dòng)導(dǎo)致的。也是因?yàn)槭撬募舅?,所以市?chǎng)需求沒(méi)有太大的變化。今年在蘋果和梨的產(chǎn)區(qū)也沒(méi)有什么大的自然災(zāi)害,所以一年四季的供應(yīng)也較為穩(wěn)定。在此情況下供求關(guān)系對(duì)于蘋果和梨的價(jià)格變動(dòng)沒(méi)有太大影響。
(2)、對(duì)于香蕉和西瓜而言,3月是上市量較少的季節(jié)。供給量少了,不能滿足市場(chǎng)的需求,導(dǎo)致價(jià)格上漲。古語(yǔ)有云:物以稀為貴。價(jià)格就自然水漲床高了。
(3)、重慶的天氣變化很快,套用一句話就是“一年四季隨機(jī)播放”。這在一定情況下也對(duì)水果的價(jià)格有一定影響。3月14日前后氣溫較低,在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前后應(yīng)該賣得并不好,此條同時(shí)應(yīng)用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好,最高溫能達(dá)到22度。所以這4種水果的銷量都有所上升。
長(zhǎng)期原因,我國(guó)近兩年的物價(jià)一直處于上漲的趨勢(shì),其中當(dāng)然包括水果價(jià)格的上漲。
(1)、人工成本上漲。據(jù)相關(guān)資料顯示勞動(dòng)力的成。
本也在不斷上漲。據(jù)央行統(tǒng)計(jì),只是20xx年職工工資就上漲了14%。水果的生長(zhǎng)、物流、銷售都是需要人工投入的,所以,水果價(jià)格也隨之上漲。
(2)、能源價(jià)格上漲。93號(hào)汽油已經(jīng)突破了8元大。
關(guān),且石油價(jià)格還是一個(gè)上升趨勢(shì)。這對(duì)于需要長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)乃袠I(yè)來(lái)說(shuō)也是一個(gè)不小的成本壓力。
隨著人們生活水平的提高們生活越來(lái)越老離不開水果,人們對(duì)于水果的認(rèn)識(shí)也越來(lái)越深,現(xiàn)在又一個(gè)意識(shí)就是至少一天一個(gè)水果?;谝陨显颍袠I(yè)也必將有很大的發(fā)展。但是水果的價(jià)格還是需要穩(wěn)定。如要穩(wěn)定就要求供求相當(dāng)、減少天災(zāi)帶來(lái)的影響,同時(shí)還要控制人工、能源等的價(jià)格影響。
水果檢疫報(bào)告篇五
吃水果,不僅可以補(bǔ)充水分,還可補(bǔ)充多種微量元素,讓身體更健康。然而,進(jìn)入冬季,東北降溫下雪,這樣的季節(jié),市民們都會(huì)吃哪些水果呢?針對(duì)產(chǎn)地不同,果農(nóng)們的銷售情況又如何?昨日,記者兵分多路走進(jìn)水果市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,也請(qǐng)教專家,教大家如何正確吃水果。
果農(nóng)兩個(gè)月賣掉70萬(wàn)斤南果梨。
24日9時(shí),記者來(lái)到東嶺南街的市場(chǎng)走訪,露天市場(chǎng)里賣水果的攤位很多,但集中起來(lái),主要是銷售蘋果梨、南果梨、橘子和蘋果,其中梨子最為暢銷。在一個(gè)小貨車攤位上,農(nóng)戶李大哥正在為顧客裝南果梨,大家看著個(gè)頭勻稱、色澤誘人的南果梨,都忍不住要多買上幾斤。
據(jù)李大哥介紹,他們老家是遼寧省鞍山市海城的,他家里種南果梨,每年都會(huì)收購(gòu)其他農(nóng)戶家的南果梨,然后統(tǒng)一拉出去銷售。今年一共收集了70萬(wàn)斤的南果梨,一共運(yùn)了23車的南果梨,到了24日就是售賣的最后一天了,熬了2個(gè)多月,終于要全部賣光了。每天,李大哥和妻子都能賣掉20xx斤的南果梨,相比往年,賣得還是比較慢的,但是能趕在大面積降溫前全部賣掉,終于也都完成了今年的銷售任務(wù)。
李大哥所銷售的南果梨價(jià)格上有優(yōu)勢(shì),因?yàn)樗菑脑a(chǎn)地帶來(lái)的梨子,沒(méi)有中間商的運(yùn)營(yíng),價(jià)格上可以根據(jù)自己的實(shí)際情況調(diào)配,大個(gè)的梨子,他能賣到2.5元一斤,個(gè)頭稍微小一點(diǎn)的梨子,1.66元一斤,總體的銷售額達(dá)到100多萬(wàn),凈利潤(rùn)也得在10多萬(wàn)元。每年秋天,李大哥都會(huì)從鞍山拉著梨子到長(zhǎng)春來(lái)銷售,期間就一直住在旅店里,直到全部賣光了再回家。
記者品嘗了一下李大哥賣的南果梨,皮子薄,口味酸甜可口,可謂老少咸宜。對(duì)此,李大哥也表示,從原產(chǎn)地運(yùn)輸,也能讓大家吃到最新鮮的梨子,顧客是非常認(rèn)可的。
冬季水果梨、橘子、蘋果最熱銷。
進(jìn)入冬季,屋內(nèi)供暖干燥,大家就想吃一些水果,走訪中,市場(chǎng)上銷售的主要水果有蘋果梨、橘子還有蘋果。記者看到了我省水果行業(yè)20xx年蘋果梨價(jià)格行情走勢(shì),從吉林省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心發(fā)布的價(jià)格來(lái)看,蘋果梨的價(jià)格保持水平。
走訪中,這三樣應(yīng)季水果是比較暢銷的,走訪中,果農(nóng)也表示,進(jìn)入冬季,大家還是喜歡吃應(yīng)季水果,因?yàn)閷?duì)身體有好處,另外反季節(jié)的水果價(jià)格還是略貴,偶爾購(gòu)買一些品嘗就可以,因?yàn)檫M(jìn)入冬季,吃梨子潤(rùn)肺,吃蘋果也具有很多的功效,大家也會(huì)吃上應(yīng)季水果,這樣就覺(jué)得才是過(guò)冬了。
目前從市場(chǎng)上的整合情況來(lái)看,多數(shù)果農(nóng)會(huì)將水果賣給水果販子,這樣由他們?cè)俪鍪?,也可以從整體上將水果出售,提高銷售的速度,這樣居民們就可以買到低廉、品質(zhì)又好的水果,大量水果都上市的情況下,水果的價(jià)格也都比較低。
平時(shí)大家愛(ài)吃的蘋果梨,在這個(gè)季節(jié)也是格外暢銷。產(chǎn)地多為琿春地區(qū),今年個(gè)別地區(qū)的蘋果梨,遭受了旱災(zāi),在品相上不是太好,影響了銷售的價(jià)格,這樣的蘋果梨,果農(nóng)在銷售時(shí)也是壓低價(jià)格,靠著低價(jià)來(lái)吸引人,但因?yàn)榭诟羞€不錯(cuò),也依然會(huì)招攬不少顧客。
橘子品種多水果店促銷熱。
日前,長(zhǎng)春市面上的橘子都有哪些呢?記著先后走訪了多家市場(chǎng)、超市和水果店,發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在市面上銷售的橘大部分都是葉橘、砂糖橘、丑橘、甜橘,橘子的不同相對(duì)價(jià)錢也就不同。
秋季的到來(lái),長(zhǎng)春各大水果店、超市、市場(chǎng)街?jǐn)偟臄偽粩[滿了各色各樣的橘子,橘子屬熱帶作物,又稱桔子,主要種植于中國(guó)南方,它的種類繁多包括:砂糖橘、蜜橘、貢橘、長(zhǎng)興島橘、黃巖橘、櫨柑、臍橙、柑橘、四季橘、金蛋果、代代、甜橙、福桔、葉橘、天臺(tái)山蜜桔、貢橘、黃巖蜜橘等,橘子色彩鮮艷、酸甜可口,是秋冬季常見(jiàn)的美味佳果。吃法簡(jiǎn)單,不用水洗也不用削皮。
24日9時(shí)許,記者走訪進(jìn)入了一家位于樂(lè)群街的一家水果店,記者看到,綠皮葉橘擺放在店外,標(biāo)牌寫著特價(jià)橘子,價(jià)格在1.9/斤,店員告訴記者:葉橘是秋季的首選,現(xiàn)在購(gòu)買葉橘的人比較多,不僅便宜而且果實(shí)肥厚,汁多,記者走店內(nèi),看見(jiàn)店內(nèi)擺有丑橘和甜橘價(jià)格比葉橘高出很多,丑橘7.99元/斤、甜橘2.9元/斤、砂糖橘5.99元/斤、貢橘4.99元/斤、蜜橘6.99元/斤。因?yàn)殚L(zhǎng)春不種植橘子,都是南方種植,像這種一般的橘子有的從山東進(jìn)購(gòu),或者從遼寧進(jìn)購(gòu),像我們要進(jìn)購(gòu)的葉橘則是從山東那邊運(yùn)來(lái)。店員說(shuō),往年這個(gè)時(shí)候也就是葉橘和砂糖橘比較好賣,像葉橘有酸甜口,砂糖橘則是甜口,這兩種口味大多數(shù)的市民都愛(ài)吃。
隨后,記者來(lái)到自由大路市場(chǎng)里的一家水果小攤,記者看到橘子售賣的價(jià)格發(fā)生了變化。蜜橘8元/斤、貢橘7元/斤、奧橘8元/斤,進(jìn)價(jià)不同售賣的價(jià)格也就不同,像貢橘過(guò)幾天還會(huì)掉個(gè)一兩塊錢。賣水果的老板稱,像奧橘這種進(jìn)口的橘子,進(jìn)價(jià)都比普通的橘子貴很多售賣的價(jià)格也相對(duì)的比其他橘子貴了幾元。
10點(diǎn),記者再次走訪了民豐大街上的一家超市水果區(qū),價(jià)格又與其他兩家不同,蜜橘則是3.9元/斤、砂糖橘5.99/斤、葉橘3.99元/斤、丑橘5.99元/。我們所進(jìn)購(gòu)的橘子都不是在同一地方進(jìn)購(gòu)的,葉橘也分別是從山東、唐山等地進(jìn)購(gòu),超市售貨員趙女士告訴記者,現(xiàn)在賣的最好的也就是葉橘了,既便宜又好吃。
在周圍的水果區(qū)記者看到一位大娘在購(gòu)買水果,秋天就應(yīng)該吃應(yīng)季的水果,橘子是我們家的首選,每年橘子剛在長(zhǎng)春售賣的時(shí)候,我們家就開始往家中購(gòu)買了,每次買個(gè)十塊錢左右回家,兩三天吃完,然后出來(lái)接著買。69歲的宋大娘告訴記者,自己和老伴特別喜歡吃橘子,老伴特別喜歡吃葉橘,因?yàn)閾?jù)說(shuō)橘子肉里含有維生素c,包裹橘肉的薄皮含有膳食纖維及果膠,不僅可以促進(jìn)通便還可以降低膽固醇。
看看咋吃橘子最科學(xué)。
有資料顯示,橘子雖好,可是過(guò)量的食用也會(huì)給人體的健康造成很大的影響的,因?yàn)殚僮邮菧匦允澄?吃多了易上火,如果食用過(guò)量的話,其熱量不能完全被消耗掉,所以不能多吃,易出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛等癥狀。橘子果肉中含有一定的有機(jī)酸,為避免其對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激而引起不適,因此,最好不要空腹吃橘子。腸胃不好的人少吃橘子,橘子好吃,但是對(duì)于腸胃功能不好的人來(lái)說(shuō),如果過(guò)多的食用橘子的話,容易引起胃糞石的問(wèn)題。
橘子還含有大量的胡蘿卜素,如果一次吃得過(guò)量或近期連續(xù)攝入過(guò)多,血液中胡蘿卜素濃度過(guò)高將會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)黃。此時(shí)除了多喝水、暫時(shí)不吃橘子類水果外,還應(yīng)限制攝食胡蘿卜素含量豐富的食物,大約經(jīng)過(guò)1個(gè)月左右后,皮膚的顏色就會(huì)恢復(fù)正常,特別是小孩子,橘子吃多了更有可能會(huì)影響到整個(gè)人的食欲,每天吃3個(gè)橘子,就能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素c的需要量。如果橘子吃得過(guò)多的話,體內(nèi)代謝的草酸就會(huì)增多,不僅容易影響到鈣質(zhì)的吸收,同時(shí)也會(huì)引尿結(jié)石、腎結(jié)石。橘子多吃也會(huì)影響整個(gè)口腔和牙齒的傷害。
我們一般會(huì)把橙子放在橘子的旁邊,有時(shí)候我們沒(méi)有貼上標(biāo)簽,一些市民還會(huì)把橙子當(dāng)成橘子來(lái)購(gòu)買。中東市場(chǎng)某水果攤老板說(shuō),正確的購(gòu)買橘子可以從長(zhǎng)相來(lái)分別他們,橘子常為扁圓形,皮色橘紅或朱紅,果皮薄而寬松,摸起來(lái)也會(huì)軟一些;而橙子常為圓形或長(zhǎng)圓形,表皮光滑且較厚,包裹緊實(shí),而且較橘子而言,橙子一般比橘子大一些。
寬城區(qū)新月衛(wèi)生服務(wù)醫(yī)療門診權(quán)站長(zhǎng)跟記者說(shuō),豆?jié){與橘子不宜同食。橘子含果酸較多,而果酸可使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝固變性,影響消化吸收。雞蛋與橘子相克,雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì),若和含有豐富果酸的橘子等水果同時(shí)食用,果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)的消化和吸收,甚至產(chǎn)生不良癥狀。橘子忌與蘿卜同食。因?yàn)槌蕴}卜后人體會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫做硫酸鹽的物質(zhì),并且代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食橘子,它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
橘子忌與牛奶同食。牛奶里面的蛋白質(zhì)會(huì)與橘子里面的過(guò)酸和維生素c發(fā)生反應(yīng),會(huì)凝成塊狀,影響腸胃的消化吸收,還很容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。因此人們?cè)诤扰D讨蟮?個(gè)小時(shí)內(nèi)一定不能吃橘子。橘子與動(dòng)物肝臟不能同食,柑橘含有豐富的維生素c,動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等離子。若將兩者同時(shí)食用,銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素c氧化,從而失去原有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
梨、橘子、蘋果最熱銷。
蘋果種類不少富士更受歡迎。
市面上的紅富士多產(chǎn)自遼寧山東。
秋季氣候干燥,飲食方面需要格外注意,水果成為日常飲食之外調(diào)理身體的不錯(cuò)選擇,蘋果作為應(yīng)季水果,格外受到市民的喜愛(ài)。記者走訪了幾家水果超市發(fā)現(xiàn)市面上銷售的蘋果主要有富士蘋果、黃元帥、糖心蘋果等常見(jiàn)的種類,尤其是富士蘋果格外受到青睞。
昨日上午,記者來(lái)到自由大路樂(lè)群街交會(huì)處的水果超市,展臺(tái)上擺著各式水果,應(yīng)季的蘋果所占空間最大,走近時(shí)已經(jīng)能聞到蘋果散發(fā)的香氣。記者注意到,蘋果主要有富士蘋果、黃元帥、糖心蘋果、喬納金、國(guó)光蘋果等幾種。富士蘋果根據(jù)大小的不同,售價(jià)主要在每斤5元左右,黃元帥、喬納金、糖心蘋果、國(guó)光蘋果售價(jià)分別為每斤4.99元、4.99元、12.9元和3斤10元。據(jù)店員介紹,雖然蘋果種類不少,但是購(gòu)買富士蘋果和黃元帥的人數(shù)居多,糖心蘋果口感更甜,價(jià)格也是最高。記者買了一個(gè)紅透的富士蘋果嘗了一下,吃起來(lái)又脆又甜,汁水很多,十分解渴。
隨后,記者又來(lái)到中東市場(chǎng)內(nèi)的水果攤位和超市內(nèi)的水果區(qū),所售品種基本上還是富士蘋果、黃元帥和糖心蘋果,價(jià)格所差無(wú)幾,對(duì)于哪種蘋果賣的更好,老板告訴記者老百姓喜歡的口味不一,買哪種的都不少,在記者走訪詢問(wèn)的過(guò)程中,一名中年女性就買了幾十塊錢的富士蘋果。69歲的宋大娘更愛(ài)吃富士蘋果,個(gè)頭大,水分足,果肉脆甜,一般一天吃一個(gè)就夠了。
山東和遼寧富士成市場(chǎng)主力。
雖然市面上蘋果種類不少,但是基本上都是從外地進(jìn)貨,本地所產(chǎn)很少。最知名的就是山東煙臺(tái)富士蘋果,聲名遠(yuǎn)播暢銷多年。長(zhǎng)春市面上售賣的也多是產(chǎn)自山東和遼寧的富士蘋果。自由大路恒客隆的店員告訴記者,店里賣的蘋果一般都是從山東、遼寧進(jìn)貨的,而糖心蘋果主要是產(chǎn)自新疆。
挑選蘋果有講究。
想要購(gòu)買好吃的蘋果,學(xué)會(huì)挑選很重要,58歲的趙阿姨就以富士蘋果為例跟記者分享了她的經(jīng)驗(yàn),首先,挑選富士蘋果時(shí)要看是否有傷疤,最好挑選看起來(lái)麻溜的蘋果,也就是傷疤比較少的,傷疤多的運(yùn)輸途中磕碰比較多,比較影響口感。其次,我們?cè)谶x擇紅富士蘋果的時(shí)候一定要注意看蘋果的下半部分,有蟲害的蘋果一般都是這個(gè)地方,挑選的時(shí)候一定要多加注意。趙阿姨還特意叮囑道,買富士蘋果不要買看起來(lái)綠里透紅的,這類多半不好吃,沒(méi)有甜味,而且蘋果表面不光澤的口感也不好。
蘋果如何在家中存放。
蘋果作為秋冬最常吃到的水果,很多市民通常會(huì)買一箱或者幾箱蘋果存起來(lái)慢慢吃,尤其是冬季供暖之后,家里的溫度一般都會(huì)在23攝氏度左右,如何存放蘋果、保證口感顯得比較重要。到超市購(gòu)買水果的黃女士跟記者分享了她的方法,首先將買回來(lái)的整箱蘋果一一拿出,晾上一會(huì)把濕氣及小水珠晾干,然后,將塑料微膜袋套入蘋果紙箱并且敞開口鋪平,隨后將蘋果慢慢的一個(gè)一個(gè)放進(jìn)去。在往箱子里放時(shí),先將好果入底部,慢慢地將次果放在上面,以便拿取,先吃次果,好果耐儲(chǔ)存。最后,將塑料微膜袋口系好,放于陽(yáng)臺(tái)即可。黃元帥蘋果不耐儲(chǔ)存,易形成爛點(diǎn),且多數(shù)自果心向外腐爛,果品在儲(chǔ)存期糖分消耗很快,脆度也會(huì)下架,久之口感不佳,因此不建議長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
蘋果的養(yǎng)生功效。
蘋果具有豐富放入營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含有鈣、磷、鐵、維生素b2、維生素c等豐富的營(yíng)養(yǎng),而且色、香、味俱佳。蘋果是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康水果,因?yàn)樗缓柡椭?、膽固醇和鈉。蘋果中的膠質(zhì)能保持血糖的穩(wěn)定,并且它還能有效地降低膽固醇。蘋果汁有強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用。吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人得感冒機(jī)會(huì)要低。所以,有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為全方位的健康水果,或稱為全科醫(yī)生?,F(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重,多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。蘋果還能防癌,預(yù)防鉛中毒。因蘋果所含有機(jī)酸能刺激腸道,纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng),故能通大便,治療便秘。中醫(yī)認(rèn)為蘋果性平,味甘,具有補(bǔ)血益氣,止渴生津和開胃健脾之功,對(duì)消化不良,食欲欠佳,胃部飽悶,氣壅不通者,生吃或擠汁服之,可消食順氣,增加食欲。
蘋果適宜人群。
蘋果因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。蘋果中所含溶解性的磷和鐵,易于消化和吸收,對(duì)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育十分有益??茖W(xué)家發(fā)現(xiàn),蘋果不但有多種維生素、礦物質(zhì)、脂肪、糖類等構(gòu)成大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)成分,而且含有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育的細(xì)纖維和能增進(jìn)兒童記憶力的鋅。蘋果不僅對(duì)兒童有益,對(duì)老年人更是食療佳品?,F(xiàn)在人工作繁忙社會(huì)壓力大,多食蘋果對(duì)緩解不安緊張的情緒大有裨益。
蘋果應(yīng)該咋吃。
每天吃1-2個(gè)蘋果就足以達(dá)到上文所述的效果了。吃蘋桌時(shí)要細(xì)嚼慢咽,這樣不僅有利于消化,更重要的是對(duì)減少人體疾病大有好處。切記不要在飯前吃水果,以免影響正常進(jìn)食及消化。蘋果不能夠飯后立即吃。不然不會(huì)助消化還會(huì)是肚子脹氣,還會(huì)便秘??梢栽陲埡髢尚r(shí)或者飯前一小時(shí)吃。蘋果含糖豐富,糖尿病患者切忌多食。
水果檢疫報(bào)告篇六
目前我國(guó)水果生產(chǎn)呈現(xiàn)面積穩(wěn)中有增、產(chǎn)量穩(wěn)步提高、特色水果發(fā)展提速和增收作用日益提升的良好局面,已成為優(yōu)勢(shì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民致富的主要途徑、勞動(dòng)力就業(yè)的重要渠道。
隨著人們生活水平提高,水果在日常飲食中扮演著愈加重要的角色。近年來(lái),水果消費(fèi)在家庭總支出中所占的比例越來(lái)越高。然而,水果價(jià)格也越來(lái)越貴,讓不少家庭望"果"興嘆。水果價(jià)格上漲是因?yàn)橐皇窃谵r(nóng)副產(chǎn)品漲價(jià)的前提下采摘的,受其價(jià)格居高不下的影響,產(chǎn)生聯(lián)動(dòng)效應(yīng)的水漲船高;二是蘋果和香蕉均為季節(jié)性很強(qiáng)的水果,蘋果采摘上市時(shí)間為每年十月份,香蕉采摘上市時(shí)間為每年五月、十一月份左右。現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的水果均來(lái)自冷庫(kù),冷庫(kù)費(fèi)用推高了成本,間接導(dǎo)致價(jià)格的升高;三是油價(jià)、租金、人工成本逐年上漲,也是導(dǎo)致價(jià)格上漲的原因之一;四是商家延后銷售牟利,目前儲(chǔ)果保鮮技術(shù)運(yùn)用普遍,針對(duì)蘋果市場(chǎng)價(jià)格一向是節(jié)前低節(jié)后高的特點(diǎn),儲(chǔ)果待售成為商家重要的牟利手段,不少果農(nóng)在水果收購(gòu)價(jià)較低時(shí),采取銷售一部分、儲(chǔ)藏一部分的策略,租賃冷風(fēng)庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)藏保鮮,以待果價(jià)好轉(zhuǎn)時(shí)銷售。特別是像山東、陜西等蘋果主產(chǎn)區(qū)建庫(kù)風(fēng)的興起,抬升了蘋果儲(chǔ)藏量,導(dǎo)致各個(gè)群體的收購(gòu)商之間相互提價(jià)搶貨源。四是一些飲料廠家轉(zhuǎn)向用鮮果榨汁,同銷售商爭(zhēng)奪貨源,給產(chǎn)地果農(nóng)發(fā)去商品緊俏的錯(cuò)誤信號(hào)。
以鮮果消費(fèi)為主的蘋果、梨、柑橘、桃和油桃等占我國(guó)水果產(chǎn)量的絕大多數(shù),不僅其他小品種產(chǎn)量較少,各種水果的品種結(jié)構(gòu)也比較單一,適合不同需要的不同特色品種和不同上市期的品種相對(duì)較少。從整個(gè)世界市場(chǎng)來(lái)看,雖然新鮮水果消費(fèi)量很大,且在不斷增長(zhǎng),但加工水果消費(fèi)增長(zhǎng)速度大大快于新鮮水果消費(fèi)增長(zhǎng)速度。我國(guó)適合加工的水果品種較少,即使有一些適合加工的品種也由于加工技術(shù)落后,大批量生產(chǎn)的成本和質(zhì)量問(wèn)題嚴(yán)重,難以進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。()因此,從品種結(jié)構(gòu)上看,我國(guó)水果的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較弱。無(wú)論國(guó)際市場(chǎng)還是國(guó)內(nèi)市場(chǎng),消費(fèi)者對(duì)鮮果的質(zhì)量要求越來(lái)越高,不僅要求果實(shí)內(nèi)在質(zhì)量好、外觀好看,而且要求果實(shí)無(wú)污染,這使得優(yōu)質(zhì)高檔水果不僅價(jià)格高、銷路好、經(jīng)濟(jì)效益高,國(guó)際黨爭(zhēng)力也強(qiáng)。目前我國(guó)優(yōu)果率不到總產(chǎn)量的10%,達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)的高檔果不足總產(chǎn)量的5%,而其他水果主要出口國(guó)的優(yōu)果率高達(dá)70%,可供出口的高檔果占總產(chǎn)量的50%左右。
在新的形勢(shì)下,調(diào)整優(yōu)化水果結(jié)構(gòu)布局,轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,提升水果產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力勢(shì)在必行。我國(guó)農(nóng)業(yè)部提出水果產(chǎn)業(yè)要按科學(xué)發(fā)展觀的要求推進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。全國(guó)推進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)任務(wù)是:"穩(wěn)面積、調(diào)結(jié)構(gòu)、提質(zhì)量、保增收。穩(wěn)面積方面,以優(yōu)勢(shì)區(qū)域規(guī)劃為指導(dǎo),發(fā)展最適宜區(qū)和適宜區(qū)水果生產(chǎn),堅(jiān)決壓縮非適宜區(qū)面積。到20**年,果園總面積穩(wěn)定在1.5億畝左右。其中,蘋果、柑橘、梨分別為:2800萬(wàn)畝、2600萬(wàn)畝和1600萬(wàn)畝。調(diào)結(jié)構(gòu)方面,就是優(yōu)化樹種結(jié)構(gòu)、熟期結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。大力發(fā)展特色水果,適當(dāng)壓縮大宗品種,調(diào)優(yōu)早中晚熟品種比例,逐步實(shí)現(xiàn)果品周年均衡供應(yīng);大宗水果采后商品處理和加工能力分別達(dá)到60%和20%以上。提質(zhì)量方面,就是大力推廣優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)以及產(chǎn)后商品化處理技術(shù),建立健全果品質(zhì)量全程控制體系,全面提高果品質(zhì)量、安全水平和商品檔次,力爭(zhēng)優(yōu)質(zhì)果率達(dá)60%以上,果品農(nóng)殘合格率穩(wěn)定在97%以上。保增收方面,就是要走集約化發(fā)展方式,努力節(jié)本增效,提高單產(chǎn)及附加值。到20**年全國(guó)水果總產(chǎn)值達(dá)到2700億元,占種植業(yè)產(chǎn)值10%左右。
水果檢疫報(bào)告篇七
水果價(jià)格高是什么原因造成的呢?今年水果市場(chǎng)價(jià)格確實(shí)有些高,有些水果高得離譜。其實(shí),造成的原因,非常簡(jiǎn)單明確,因氣候變化引起大小年、自然災(zāi)害、市場(chǎng)自身原因造成的等等,水果價(jià)格上漲的怪異現(xiàn)象。
第一,因氣候變化引起大小年造成的。
凡是熟悉農(nóng)業(yè)的人們都知道,農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量與年份的大小年有非常大的關(guān)系。至于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的大小年是由氣候變化異常引起的,是人類很難控制的。因此,某種水果因逢大年而豐收了,產(chǎn)量高,市場(chǎng)貨源充足,甚至造成滯銷,導(dǎo)致價(jià)格下降;某種水果因逢小年而減產(chǎn)了,產(chǎn)量非常低,市場(chǎng)貨源不足,造成供小于求,導(dǎo)致價(jià)格猛漲。今年有許多水果,在不同的產(chǎn)區(qū),遇上小年,產(chǎn)量大減,造成貨源緊缺,供小于求,價(jià)格上漲。
第二,因非適時(shí)季節(jié)水果產(chǎn)品造成的。
目前,市場(chǎng)上有很多水果不是這個(gè)季節(jié)的出產(chǎn)的,大多是去年利用先進(jìn)的設(shè)備貯存下來(lái)的反季節(jié)水果,或是從遙遠(yuǎn)的海外適宜的產(chǎn)地進(jìn)口而來(lái)的。因?yàn)?,去年?kù)存保留的水果產(chǎn)品,要使用先進(jìn)的設(shè)備、花費(fèi)大量的人力、消耗大量的保管物資和能源,造成產(chǎn)品成本上升,價(jià)格昂貴;從遙遠(yuǎn)的產(chǎn)地進(jìn)口,要經(jīng)過(guò)層層中間商加價(jià)、進(jìn)口各種關(guān)稅和費(fèi)用、包裝貯存運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用高,使水果成本增加,導(dǎo)致價(jià)格上漲。
第三,因自然災(zāi)害影響造成產(chǎn)量下降。
今年水果除了受大小年份影響外,還遇到極端天氣變化,即自然災(zāi)害影響,如倒春寒、干旱、冰雹、花果期暴風(fēng)等等原因影響,使今年水果產(chǎn)量大幅度地下降,造成市場(chǎng)供給量少,導(dǎo)致價(jià)格上漲。
第四,因水果利潤(rùn)分配不合理造成的。
水果價(jià)格高,不一定水果種植戶收益高。種植戶水果一般都是由中間商直接買走,經(jīng)過(guò)包裝、貯存、運(yùn)輸和批發(fā),再到柜臺(tái)銷售,層層加價(jià),水漲船高,導(dǎo)致價(jià)格越來(lái)越高。從種植戶出售價(jià)與柜臺(tái)銷售價(jià)格的中間差價(jià),是種植戶出售價(jià)的幾倍。所以,水果產(chǎn)品利潤(rùn)大部分是由中間商獲得,造成產(chǎn)品利潤(rùn)分配不公平不合理。其結(jié)果是種植戶增產(chǎn)不增收,中間商借資暴利,消費(fèi)者全額買單的局面。這是今年水果價(jià)格高的最主要原因。
水果檢疫報(bào)告篇八
本次調(diào)查由我們小組7個(gè)組員共同完成。調(diào)查內(nèi)容涉及每月生活費(fèi)、每次水果消費(fèi)額、水果購(gòu)買地點(diǎn)、購(gòu)買水果的頻率以及對(duì)水果的各類要求等項(xiàng)目。調(diào)查采取由調(diào)查人員網(wǎng)上發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷的方式進(jìn)行,共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷100份,回收100份,有效問(wèn)卷100份,問(wèn)卷有效率為100%。本小組最后對(duì)調(diào)查資料進(jìn)行匯總和分析,得出了一系列調(diào)查結(jié)果。
1、對(duì)被調(diào)查者性別的分析
在100份有效問(wèn)卷中,被調(diào)查者中男性有22名,女性有78名,很明顯女性比較喜歡水果,這也是符合客觀實(shí)際的。
2、對(duì)被調(diào)查者喜歡吃水果的程度的分析
圖2:被調(diào)查者喜歡吃水果的程度條形統(tǒng)計(jì)圖
從圖2中 我們可以看出喜歡吃水果的人居多,所以水果市場(chǎng)的前景還是一片大好的。
3、對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買水果的最佳季節(jié)的分析
圖3:對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買水果的最佳季節(jié)的條形統(tǒng)計(jì)圖
在調(diào)查中,有32%的消費(fèi)者會(huì)選擇在夏季購(gòu)買水果,但這并不是表示在其他三季不買任何水果,也有21%表示無(wú)所謂。這說(shuō)明也有一部分人不會(huì)因?yàn)榧竟?jié)的轉(zhuǎn)化,從而影響對(duì)水果的購(gòu)買。況且,各個(gè)季節(jié)都有特色水果,而且現(xiàn)在科技發(fā)達(dá),反季節(jié)水果已經(jīng)見(jiàn)怪不怪了。隨著消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)水平的提高,水果已經(jīng)成為日常生活的必備品。
4、對(duì)被調(diào)查者經(jīng)常購(gòu)買的水果的分析
圖4:對(duì)被調(diào)查者經(jīng)常購(gòu)買的水果的柱狀圖
消費(fèi)者對(duì)水果的消費(fèi)基本以常見(jiàn)產(chǎn)品為主,如圖4,24%的消費(fèi)者選擇蘋果,12%的消費(fèi)者選擇香蕉,14%的消費(fèi)者選擇橘子和菠蘿,8%的消費(fèi)者選擇芒果,10%的消費(fèi)者選擇梨子,剩余18%的消費(fèi)者選擇其他。這表明越常見(jiàn)的水果越能被消費(fèi)者接受,在新鮮度、價(jià)格方面有一定的優(yōu)勢(shì),因而在當(dāng)?shù)赜休^大的市場(chǎng)份額。
5、對(duì)調(diào)查者每周用于購(gòu)買水果的生活費(fèi)的分析
圖5:對(duì)調(diào)查者每周用于購(gòu)買水果的生活費(fèi)的柱狀圖
這可以看出:這一人群經(jīng)濟(jì)收入較好,對(duì)生活質(zhì)量要求較高;其余的兩項(xiàng)所占比例較小。
6、對(duì)周圍水果店的價(jià)格的分析
圖6:對(duì)周圍水果店的價(jià)格的餅狀圖
從圖6中可以看出,48%的消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格一般,47%的消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格偏高,只有少數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為偏低。而其中認(rèn)為價(jià)格偏高的將近一半,這可能跟季節(jié)還有我們水果店的客戶群有關(guān)。
7、對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買水果時(shí),最看重的因素的分析
圖7:對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買水果時(shí),最看重的因素的柱狀圖
從圖7中可知,有50%的消費(fèi)者最看重水果的`新鮮度,35%的消費(fèi)者看重價(jià)格,13%的消費(fèi)者看重環(huán)境,2%的消費(fèi)者看重服務(wù)態(tài)度。從中可以看出,新鮮度是消費(fèi)者購(gòu)買水果首先考慮的因素,其次是價(jià)格和環(huán)境。
8、對(duì)被調(diào)查者一般會(huì)選擇在哪購(gòu)買水果的分析
圖7:被調(diào)查者一般會(huì)選擇在哪購(gòu)買水果柱狀圖
圖8表明有41%的消費(fèi)者選擇超市,24%的消費(fèi)者選擇水果店,18%的消費(fèi)者選擇水果市場(chǎng),17%的消費(fèi)者選擇水果攤。大多數(shù)消費(fèi)者選擇到超市和水果店購(gòu)買,這主要是超市和水果店環(huán)境好,水果種類比較多且全,選擇余地大,進(jìn)貨渠道正規(guī),水果質(zhì)量能得到保證。而選擇在水果攤購(gòu)買的主要是因?yàn)橄M(fèi)者下班時(shí)或買菜時(shí)順便購(gòu)買一些水果,比較方便。
同時(shí)從這份問(wèn)卷調(diào)查中我們還了解到吸引消費(fèi)者購(gòu)買水果中水果的質(zhì)量占52%,價(jià)格占25%。普遍的消費(fèi)者認(rèn)為水果的價(jià)格太高了,價(jià)格低點(diǎn)較能被消費(fèi)者接受。還有在購(gòu)買水果的是,消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)水果的質(zhì)量存在問(wèn)題,例如:大部分的水果不能保證新鮮,可能是當(dāng)天沒(méi)有賣完,或者保鮮措施沒(méi)有做到位等;有些水果店為了提高利潤(rùn),進(jìn)購(gòu)帶有急速的反季節(jié)水果,這對(duì)消費(fèi)者身體是大大不利的。
話消費(fèi)者希望水果店可以提供上門送貨這一服務(wù)。這也是一個(gè)商機(jī)。
總結(jié)
從我們的問(wèn)卷調(diào)查圖表中的數(shù)據(jù)可以知道,有超過(guò)一半的消費(fèi)者都會(huì)購(gòu)買水果且頻率還很頻繁。且大都中意一些常見(jiàn)的,價(jià)格適當(dāng)?shù)?,質(zhì)量好的,新鮮的水果,因此,商家可以從這幾個(gè)方面來(lái)考慮,或許可以增加銷售量。并且,現(xiàn)在多數(shù)消費(fèi)者經(jīng)常食用各類水果,半數(shù)以上的消費(fèi)者認(rèn)為水果是人體必須的營(yíng)養(yǎng)品。因此,水果的市場(chǎng)銷售前景是很好的。
建議
一、 調(diào)節(jié)同類水果的結(jié)構(gòu),合理發(fā)展早熟、晚熟品種,避免果成熟期的集中導(dǎo)致了水果上市的高度集中,使得水果季節(jié)性供大于求非常嚴(yán)重,果品銷售不暢。
二、 大力發(fā)展水果加工工業(yè),提高水果的附加值,從而增加水果的銷路,減少市場(chǎng)上鮮果的過(guò)剩,增加農(nóng)民收入。
三、 發(fā)展水果貯藏業(yè),調(diào)節(jié)水果的季節(jié)供求變化,提高果農(nóng)的收入。
四、 加快國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的信息靈敏度,調(diào)節(jié)國(guó)內(nèi)各地的水果疏通,減 少水果的地區(qū)價(jià)格差,使買賣雙方都受益。
調(diào)查基本情況
調(diào)查人員: 李林雪、陳潔、于云進(jìn)、賈淑清、張晴、胡定潔、蔡思瑤
水果檢疫報(bào)告篇九
我和同學(xué)于20xx年10月對(duì)學(xué)校周圍的水果攤、水果店以及校內(nèi)外的流動(dòng)商販進(jìn)行了關(guān)于水果價(jià)格調(diào)查。
1、各種水果價(jià)格大致起伏。
2、各種水果價(jià)格起伏的原因。
1、訪問(wèn)法。對(duì)各個(gè)水果攤點(diǎn)老板進(jìn)行訪問(wèn),向他們了解各種水果的價(jià)格變動(dòng)及他們了解的原因。
2、觀察法。觀察消費(fèi)者對(duì)于水果價(jià)格變動(dòng)所作出的行動(dòng)。
3、搜集資料法。通過(guò)從網(wǎng)上等一些專業(yè)渠道進(jìn)一步了解在市場(chǎng)流通中水果的價(jià)格變化趨勢(shì)。
1、價(jià)格調(diào)查結(jié)果。
短期而言,首先,蘋果的價(jià)格雖然是在穩(wěn)步上升,但是我們知道蘋果是大眾型的水果,一年四季都能買到,且價(jià)格不會(huì)有太大的上升或下降,所以我推測(cè)蘋果的價(jià)格應(yīng)該就在6—9元之間浮動(dòng)。再說(shuō)香蕉在3月14時(shí)價(jià)格在4元左右,但隨著時(shí)間的推移,價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢(shì),但是畢竟還有它的價(jià)值在那里,所以短期內(nèi)價(jià)格應(yīng)該不會(huì)低過(guò)2.5元,但如果到了初夏季節(jié)香蕉集體上市的時(shí)候價(jià)格一定會(huì)跌得更低,至少低過(guò)2.5元。接下來(lái)是草莓,3月是草莓上市的季節(jié),相較于春節(jié)期間提早上市的草莓來(lái)講量多一些,同時(shí)價(jià)格也下降了一些。但是草莓的價(jià)格一向是比較高的,所以一直在10元至11元之間徘徊不定。最后是西瓜,我們都知道西瓜大量上市的季節(jié)是最炎熱的夏天,但是春天也有一些早產(chǎn)出的西瓜流動(dòng)于市場(chǎng),雖然看似單價(jià)只有3塊多一斤,比蘋果、梨都便宜,但是西瓜是以個(gè)賣的,一個(gè)就至少3、4斤,也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時(shí)候的價(jià)格一般只有1、2塊。所以總的來(lái)說(shuō)西瓜的價(jià)格還是比較高的。較去年同期而言,這4種水果的價(jià)格都高于去年的。
2、價(jià)格變動(dòng)原因分析。
短期原因。
(1)、蘋果和梨這種四季水果價(jià)格變動(dòng)不大,偶爾一點(diǎn)起伏可能是供貨商價(jià)格變動(dòng)導(dǎo)致的。也是因?yàn)槭撬募舅?,所以市?chǎng)需求沒(méi)有太大的變化。今年在蘋果和梨的產(chǎn)區(qū)也沒(méi)有什么大的自然災(zāi)害,所以一年四季的供應(yīng)也較為穩(wěn)定。在此情況下供求關(guān)系對(duì)于蘋果和梨的價(jià)格變動(dòng)沒(méi)有太大影響。
(2)、對(duì)于香蕉和西瓜而言,3月是上市量較少的季節(jié)。供給量少了,不能滿足市場(chǎng)的需求,導(dǎo)致價(jià)格上漲。古語(yǔ)有云:物以稀為貴。價(jià)格就自然水漲床高了。
(3)、北京的天氣四季分明,套用一句話就是“一年四季隨機(jī)播放”。這在一定情況下也對(duì)水果的價(jià)格有一定影響。3月14日前后氣溫較低,在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前后應(yīng)該賣得并不好,此條同時(shí)應(yīng)用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好,最高溫能達(dá)到22度。所以這4種水果的銷量都有所上升。
(4)、由于節(jié)日的影響。節(jié)日對(duì)于蘋果的影響最為大,我們都知道圣誕節(jié)前后,蘋果的價(jià)格大幅度上升,僅僅一個(gè)蘋果可以賣到5到15元不等,比平常的價(jià)格超出10倍多,所以在這幾天前后蘋果的變動(dòng)幅度是最大的。長(zhǎng)期原因,由于經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展,通貨膨脹的加劇,我國(guó)近兩年的物價(jià)一直處于上漲的趨勢(shì),尤其是北京的物價(jià)上漲尤為高,其中當(dāng)然包括水果價(jià)格的上漲。
(1)、人工成本上漲。據(jù)相關(guān)資顯示:水果勞動(dòng)力的成本也在不斷上漲。據(jù)央行統(tǒng)計(jì),只是20xx年職工工資就上漲了14%。水果的生長(zhǎng)、物流、銷售都是需要人工投入的,所以,水果價(jià)格也隨之上漲。
(2)、能源價(jià)格上漲。93號(hào)汽油已經(jīng)突破了8元大關(guān),且石油價(jià)格還是一個(gè)上升趨勢(shì)。這對(duì)于需要長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)乃袠I(yè)來(lái)說(shuō)也是一個(gè)不小的成本壓力。
五、據(jù)北京水果批發(fā)、零售兩大市場(chǎng)行情的監(jiān)測(cè)顯示:批發(fā)市場(chǎng)水果上市總量不足;零售市場(chǎng)銷售日益走旺。綜合全國(guó)水果市場(chǎng)交易狀況及價(jià)格走勢(shì)分析,近期水果交易量上漲,價(jià)格走強(qiáng)。質(zhì)量上乘的價(jià)格居高不下,質(zhì)量差的價(jià)格再低,購(gòu)買者寥寥無(wú)幾。北京市場(chǎng)棚產(chǎn)水蜜桃、京紅、14號(hào)、綠化9等鮮桃剛在市場(chǎng)露面,質(zhì)量好,價(jià)格均在高位運(yùn)行,而露地的由于質(zhì)量欠佳,價(jià)格低。造成這種情況的原因主要是:。
一、國(guó)產(chǎn)水果上市量缺口較大。首先,受不特定因素影響,海南、廣東、廣西香蕉、荔枝外銷受阻。水果上市量源頭性減少,水果價(jià)格隱性上漲。其次,水果生產(chǎn)訂單制度的施行,使水果生產(chǎn)規(guī)??s小,名果普遍實(shí)行訂單生產(chǎn),訂多少、生產(chǎn)多少,無(wú)形中水果的生產(chǎn)總量隨訂單而變化,上市量隨之減少。
二、水果質(zhì)量提升較快。目前上市時(shí)令水果大都采用有機(jī)化生產(chǎn),無(wú)化肥、無(wú)農(nóng)藥殘余等優(yōu)點(diǎn),如京紅、14號(hào)等有機(jī)鮮桃市場(chǎng)零售價(jià)格14元/公斤。北京市場(chǎng)地產(chǎn)鮮桃主要是溫棚、冷棚等設(shè)施化生產(chǎn),控肥、控水優(yōu)質(zhì)有機(jī)果率高,市場(chǎng)認(rèn)知度高,價(jià)格優(yōu)勢(shì)也較強(qiáng)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看,市場(chǎng)價(jià)位低的時(shí)令水果將被淘汰出局,低附加值的水果無(wú)法進(jìn)入市場(chǎng)。
三、進(jìn)口水果價(jià)格反彈較快。西柚、葡萄柚、澳柑、澳橙、紅提、香蕉等價(jià)格上漲幅度明顯。
今年春末夏初北方高溫,南方多雨,對(duì)水果的開花、坐果影響很大。據(jù)對(duì)主產(chǎn)區(qū)損失的匡算,產(chǎn)量損失為7%左右。受此影響,水果的商品率、優(yōu)質(zhì)率都將不同程度的下降,優(yōu)質(zhì)水果價(jià)格將上揚(yáng),價(jià)格兩極分化明顯。加之受國(guó)際市場(chǎng)水果價(jià)格陣性強(qiáng)勢(shì)的雙向拉動(dòng),水果市場(chǎng)運(yùn)行提速勢(shì)在必行,水果價(jià)格也隨之高位前行。
六、
(一)品種對(duì)水果價(jià)格的影響水果品種的好壞對(duì)價(jià)格有很大的影響品種比較優(yōu)良以及特色的品種不僅價(jià)格高而且銷售的也會(huì)很快。
(二)質(zhì)量對(duì)價(jià)格的影響水果質(zhì)量的好壞體影響水果價(jià)格比如果形比較均勻以及顏色比較鮮艷的水果會(huì)受到消費(fèi)者的喜愛(ài)而果形奇形怪狀顏色也比較暗淡的水果則不會(huì)受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。
(三)商品化處理對(duì)價(jià)格的影響上商品化的處理中相對(duì)來(lái)說(shuō)混裝的水果果品會(huì)銷售的慢一些而分級(jí)的則會(huì)受到消費(fèi)者的喜。
(四)品牌對(duì)價(jià)格的影響經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)品牌水果在消費(fèi)者心中占有信賴感因此品牌水果相較于其他水果會(huì)銷售的比較快即使價(jià)格相比其他水果高一些也會(huì)頗受消費(fèi)者喜愛(ài)。
(五)供求狀況對(duì)價(jià)格的影響最近幾年雖然水果產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展但是水果貯藏保鮮技術(shù)以及加工能力還說(shuō)不是很成熟因此有很多的水果品種在上市高峰期會(huì)出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象使得水果的價(jià)格降低。
水果檢疫報(bào)告篇十
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展,我國(guó)居民的實(shí)際收入將大幅度提高,人們的購(gòu)買力也將逐步提高,水果也將在人民的生活中扮演著越來(lái)越重要的作用。有助于廣大市民水果消費(fèi),提高水果銷量。
本次調(diào)查由我們小組7個(gè)組員共同完成。調(diào)查內(nèi)容涉及每月生活費(fèi)、每次水果消費(fèi)額、水果購(gòu)買地點(diǎn)、購(gòu)買水果的頻率以及對(duì)水果的各類要求等項(xiàng)目。調(diào)查采取由調(diào)查人員網(wǎng)上發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷的方式進(jìn)行,共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷100份,回收100份,有效問(wèn)卷100份,問(wèn)卷有效率為100%。本小組最后對(duì)調(diào)查資料進(jìn)行匯總和分析,得出了一系列調(diào)查結(jié)果。
1、對(duì)被調(diào)查者性別的分析
在100份有效問(wèn)卷中,被調(diào)查者中男性有22名,女性有78名,很明顯女性比較喜歡水果,這也是符合客觀實(shí)際的。
2、對(duì)被調(diào)查者喜歡吃水果的程度的分析
圖2:被調(diào)查者喜歡吃水果的程度條形統(tǒng)計(jì)圖
從圖2中我們可以看出喜歡吃水果的人居多,所以水果市場(chǎng)的前景還是一片大好的。
3、對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買水果的季節(jié)的分析
圖3:對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買水果的季節(jié)的條形統(tǒng)計(jì)圖
在調(diào)查中,有32%的消費(fèi)者會(huì)選擇在夏季購(gòu)買水果,但這并不是表示在其他三季不買任何水果,也有21%表示無(wú)所謂。這說(shuō)明也有一部分人不會(huì)因?yàn)榧竟?jié)的轉(zhuǎn)化,從而影響對(duì)水果的購(gòu)買。況且,各個(gè)季節(jié)都有特色水果,而且現(xiàn)在科技發(fā)達(dá),反季節(jié)水果已經(jīng)見(jiàn)怪不怪了。隨著消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)水平的提高,水果已經(jīng)成為日常生活的必備品。
4、對(duì)被調(diào)查者經(jīng)常購(gòu)買的水果的分析
圖4:對(duì)被調(diào)查者經(jīng)常購(gòu)買的水果的柱狀圖
消費(fèi)者對(duì)水果的消費(fèi)基本以常見(jiàn)產(chǎn)品為主,如圖4,24%的消費(fèi)者選擇蘋果,12%的消費(fèi)者選擇香蕉,14%的消費(fèi)者選擇橘子和菠蘿,8%的消費(fèi)者選擇芒果,10%的消費(fèi)者選擇梨子,剩余18%的消費(fèi)者選擇其他。這表明越常見(jiàn)的水果越能被消費(fèi)者接受,在新鮮度、價(jià)格方面有一定的優(yōu)勢(shì),因而在當(dāng)?shù)赜休^大的市場(chǎng)份額。
5、對(duì)調(diào)查者每周用于購(gòu)買水果的生活費(fèi)的分析
圖5:對(duì)調(diào)查者每周用于購(gòu)買水果的生活費(fèi)的柱狀圖
這可以看出:這一人群經(jīng)濟(jì)收入較好,對(duì)生活質(zhì)量要求較高;其余的兩項(xiàng)所占比例較小。
6、對(duì)周圍水果店的價(jià)格的分析
圖6:對(duì)周圍水果店的價(jià)格的餅狀圖
從圖6中可以看出,48%的消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格一般,47%的消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格偏高,只有少數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為偏低。而其中認(rèn)為價(jià)格偏高的將近一半,這可能跟季節(jié)還有我們水果店的客戶群有關(guān)。
7、對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買水果時(shí),最看重的因素的分析
圖7:對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買水果時(shí),最看重的因素的柱狀圖
從圖7中可知,有50%的消費(fèi)者最看重水果的新鮮度,35%的消費(fèi)者看重價(jià)格,13%的消費(fèi)者看重環(huán)境,2%的消費(fèi)者看重服務(wù)態(tài)度。從中可以看出,新鮮度是消費(fèi)者購(gòu)買水果首先考慮的因素,其次是價(jià)格和環(huán)境。
8、對(duì)被調(diào)查者一般會(huì)選擇在哪購(gòu)買水果的分析
圖7:被調(diào)查者一般會(huì)選擇在哪購(gòu)買水果柱狀圖
圖8表明有41%的消費(fèi)者選擇超市,24%的消費(fèi)者選擇水果店,18%的消費(fèi)者選擇水果市場(chǎng),17%的消費(fèi)者選擇水果攤。大多數(shù)消費(fèi)者選擇到超市和水果店購(gòu)買,這主要是超市和水果店環(huán)境好,水果種類比較多且全,選擇余地大,進(jìn)貨渠道正規(guī),水果質(zhì)量能得到保證。而選擇在水果攤購(gòu)買的主要是因?yàn)橄M(fèi)者下班時(shí)或買菜時(shí)順便購(gòu)買一些水果,比較方便。
同時(shí)從這份問(wèn)卷調(diào)查中我們還了解到吸引消費(fèi)者購(gòu)買水果中水果的質(zhì)量占52%,價(jià)格占25%。普遍的消費(fèi)者認(rèn)為水果的價(jià)格太高了,價(jià)格低點(diǎn)較能被消費(fèi)者接受。還有在購(gòu)買水果的是,消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)水果的質(zhì)量存在問(wèn)題,例如:大部分的水果不能保證新鮮,可能是當(dāng)天沒(méi)有賣完,或者保鮮措施沒(méi)有做到位等;有些水果店為了提高利潤(rùn),進(jìn)購(gòu)帶有急速的反季節(jié)水果,這對(duì)消費(fèi)者身體是大大不利的。
話消費(fèi)者希望水果店可以提供上門送貨這一服務(wù)。這也是一個(gè)商機(jī)。
總結(jié)
從我們的問(wèn)卷調(diào)查圖表中的數(shù)據(jù)可以知道,有超過(guò)一半的消費(fèi)者都會(huì)購(gòu)買水果且頻率還很頻繁。且大都中意一些常見(jiàn)的,價(jià)格適當(dāng)?shù)?,質(zhì)量好的,新鮮的水果,因此,商家可以從這幾個(gè)方面來(lái)考慮,或許可以增加銷售量。并且,現(xiàn)在多數(shù)消費(fèi)者經(jīng)常食用各類水果,半數(shù)以上的消費(fèi)者認(rèn)為水果是人體必須的營(yíng)養(yǎng)品。因此,水果的市場(chǎng)銷售前景是很好的。
建議
一、調(diào)節(jié)同類水果的結(jié)構(gòu),合理發(fā)展早熟、晚熟品種,避免果成熟期的集中導(dǎo)致了水果上市的高度集中,使得水果季節(jié)性供大于求非常嚴(yán)重,果品銷售不暢。
二、大力發(fā)展水果加工工業(yè),提高水果的附加值,從而增加水果的銷路,減少市場(chǎng)上鮮果的過(guò)剩,增加農(nóng)民收入。
三、發(fā)展水果貯藏業(yè),調(diào)節(jié)水果的季節(jié)供求變化,提高果農(nóng)的收入。
四、加快國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的信息靈敏度,調(diào)節(jié)國(guó)內(nèi)各地的水果疏通,減少水果的地區(qū)價(jià)格差,使買賣雙方都受益。
調(diào)查基本情況
調(diào)查人員:李林雪、陳潔、于云進(jìn)、賈淑清、張晴、胡定潔、蔡思瑤
水果檢疫報(bào)告篇十一
:樂(lè)亭縣富強(qiáng)街成智水果店。
富強(qiáng)街成智水果店是一個(gè)以大宗水果批發(fā)運(yùn)輸為主兼營(yíng)零售的大型的水果超市,是經(jīng)工商、衛(wèi)生、勞動(dòng)部門核準(zhǔn)注冊(cè),是目前樂(lè)亭縣內(nèi)首家參與初高中學(xué)校后勤社會(huì)化改革的水果供應(yīng)商。經(jīng)過(guò)多年努力,店內(nèi)專營(yíng)國(guó)內(nèi)、外干鮮果品及水果深加工制品,是在樂(lè)亭縣區(qū)及周邊地區(qū)具有主導(dǎo)地位的大型水果超市。
20xx年8月份成智水果店成立了自己的配送中心,憑借新穎的店面設(shè)計(jì)陳列、嚴(yán)格的質(zhì)量衛(wèi)生管理、低廉的價(jià)格和優(yōu)質(zhì)、快捷周到的專業(yè)化、超市化經(jīng)營(yíng)服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)實(shí)習(xí)目的:通過(guò)具體的實(shí)踐工作來(lái)鍛煉自己,鍛煉自己的動(dòng)手能力,人際交往能力,協(xié)調(diào)能力以及了解這個(gè)社會(huì),為將來(lái)激烈的競(jìng)爭(zhēng)積攢一定的經(jīng)驗(yàn)。
回家后我并沒(méi)有直接參加工作,假期里,天氣非常熱,每天都悶得人喘不過(guò)氣來(lái),我先是跟幾個(gè)同學(xué)聚了聚,一起玩了幾天。到了1月12日,經(jīng)過(guò)與我爸爸媽媽的交流商議以后,我決定在這個(gè)暑假去距我家很近的一個(gè)水果店打工,這個(gè)水果店以大宗水果批發(fā)運(yùn)輸為主兼營(yíng)向周邊居民零售,決定以后,我與我的一個(gè)同學(xué)一起進(jìn)行了水果店的實(shí)習(xí)生活,包括了各種在市面上的價(jià)格,以及供貨商們的價(jià)格質(zhì)量等。
第一次體會(huì)到辛苦與勞累是什么滋味,那天我睡得特別香。在夢(mèng)中,一個(gè)夜深人靜的夜晚,人們都進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。唯獨(dú)水果店里的水果們?cè)跔?zhēng)吵。原來(lái)水果們?cè)跔?zhēng),誰(shuí)能當(dāng)水果大王。西瓜穿著碧綠的條紋衫滾到了演講臺(tái)上。西瓜挺了挺大肚子說(shuō):“看!我西瓜有著紅色的瓤,黑色的瓜子。夏天如果中暑的話,吃一下我就沒(méi)事了。如果放進(jìn)冰箱再拿出來(lái)吃的話那就更爽了。小朋友們見(jiàn)了我,都口水直流我為大家補(bǔ)充水分,請(qǐng)大家投我一票!”“就你?你會(huì)讓小朋友們個(gè)個(gè)變成小胖子的!”櫻桃兄弟大聲地說(shuō)。櫻桃兄弟像兩顆顆紅寶石,真漂亮!櫻桃兄弟自豪地說(shuō):“我又甜,又含有維生素c、花青素,花青素可是自然的阿司匹林?!睓烟倚值苓€沒(méi)有說(shuō)完,就被胖胖的、月牙形的芒果擠下了臺(tái)。芒果說(shuō):“我有金黃色、光滑的皮細(xì)滑、香甜的果肉。那么誘人,小朋友們見(jiàn)了我可都想咬一口。”
大家誰(shuí)也不讓誰(shuí),打了起來(lái)。一只青蘋果說(shuō):“你們大家都有自己的長(zhǎng)處和短處,應(yīng)該謙虛一點(diǎn),大家都可以當(dāng)大王?!鼻嗵O果一說(shuō)完,大家都羞愧地低下了頭,再也不吵了。
通過(guò)幾天的實(shí)踐,我發(fā)現(xiàn)自己在說(shuō)話和接待方面還有很大的欠缺,同樣是買東西,老板在的時(shí)候買的價(jià)格就很高,而我則不可以買到很高的價(jià)格,通過(guò)自己的實(shí)踐和觀察我總結(jié)出以下幾點(diǎn):
第一、服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要。
做為一個(gè)服務(wù)行業(yè),顧客就是上帝,良好的服務(wù)態(tài)度是必須的,要想獲得更多的利潤(rùn)就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想,急顧客之所急,提高服務(wù)質(zhì)量語(yǔ)言要禮貌文明,待客要熱情周到,要盡可能滿足客戶的要求。
在服務(wù)這一個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中,我的總體表現(xiàn)自己認(rèn)為還不錯(cuò)的。但是可能是因?yàn)闆](méi)有這方面的經(jīng)歷吧,有點(diǎn)沉不住氣,太過(guò)于意氣用事了。有一次,一位顧客來(lái)我們店買水果,開了一箱又一箱的水果來(lái)看,經(jīng)過(guò)了10多分鐘的查看之后,終于決定要買5箱時(shí),則問(wèn)價(jià)格,由于她嫌我們開價(jià)比較貴,一直都在那里跟我們砍價(jià),說(shuō)我們的水果多么的不好什么之類的,而且還有很多不文明的用語(yǔ),聽到這里,我就開始極為的不滿意了,然后就吼了句:你想要就要,不想要就走!最后她就走了。
在傍晚下班時(shí),老板就批評(píng)我,說(shuō)我今天的行為是不對(duì)的。他說(shuō):"目前職場(chǎng)很流行的一句話"細(xì)節(jié)決定成敗,態(tài)度決定一切",如何去服務(wù)好我們的顧客,是一件不僅除了老板要去思考的問(wèn)題,對(duì)我們每一位服務(wù)人員來(lái)說(shuō),更應(yīng)該去好好斟酌。我們工作的薪水來(lái)自哪里?答案是:顧客。顧客是我們的衣食父母,顧客是上帝,一個(gè)企業(yè)、組織要生存發(fā)展,員工的勞動(dòng)報(bào)酬,都是來(lái)自顧客的消費(fèi)和支持,我們還有什么理由不好好為我們的顧客服務(wù)呢?"。
第二、創(chuàng)新注入新活力。
創(chuàng)新是個(gè)比較流行的詞語(yǔ),經(jīng)商同樣需要?jiǎng)?chuàng)新。根據(jù)不同層次的消費(fèi)者提供不同的商品。據(jù)老板介紹,今年店里面的很多水果都是去年所沒(méi)有的,比如:百香果、火龍果等等?,F(xiàn)在的生活水平提高了,消費(fèi)水平有也會(huì)提高,所以今年去進(jìn)了很多比較高級(jí)的水果(但說(shuō)實(shí)話,水果還是那些跟往年一樣的水果,唯一不過(guò)的就是在包裝方面更顯得有高貴)。今年跟去年最大的不同點(diǎn),就是新世紀(jì)公司經(jīng)過(guò)多次的溝通聯(lián)系,終于得到了與本縣各個(gè)政企單位的合作機(jī)會(huì),公司與各個(gè)單位簽署合同,然后印發(fā)了很多水果票,通過(guò)單位來(lái)發(fā)放到員工手中,從而員工可以帶著水果票到新世紀(jì)公司所屬的各個(gè)水果店里面去消費(fèi)。雖然發(fā)放水果票這個(gè)點(diǎn)子并不是老板所想出來(lái)的,但是本店也受益了(我們店是在新世紀(jì)公司所屬的新世紀(jì)綜合市場(chǎng)里面)。向各個(gè)單位發(fā)放水果票這也是一種創(chuàng)新。
第三、誠(chéng)實(shí)是成功的根本。
今年我們店的對(duì)聯(lián)是,上聯(lián):您的'光臨是我最大的榮幸。下聯(lián):您的滿意是我最大的愿望。橫批:誠(chéng)信為本。誠(chéng)信對(duì)于經(jīng)商來(lái)說(shuō)無(wú)疑是生存的根本,如果沒(méi)有誠(chéng)信,倒閉是是遲早的事情,誠(chéng)信,我的理解是人對(duì)人的誠(chéng)實(shí),真誠(chéng)才能得到很好的信譽(yù)。我認(rèn)為我們老板他就是這樣的一個(gè)人,他為人穩(wěn)重,待人誠(chéng)實(shí),辦事周到,所以他得到了很好的人緣,我認(rèn)為這是開店成功的重要一點(diǎn)。
第四、付出才有收獲。
雖然店里的生意還不錯(cuò),但它的背后是老板辛勤的勞動(dòng)所獲得的。我們老板幾乎是每天凌晨?jī)牲c(diǎn)鐘起床,然后出發(fā)到隔壁荔浦縣去進(jìn)貨,到早上7點(diǎn)多鐘回來(lái),就開始開店門,迎接第一批顧客(他們都是一些小商販,我所兼職的店也是搞批發(fā)的),然后就一直到晚上8點(diǎn)時(shí)才關(guān)門。剛開始不明白為什么老板要每天都去進(jìn)貨,而不是一次進(jìn)很多,這樣就不用那么辛苦了。后來(lái)才知道,每天去進(jìn)貨,那么店里所出售的水果就可以是最新鮮的,比如像沙糖桔、芒果、大青棗之類的水果隔天就不怎么好吃了。
水果檢疫報(bào)告篇十二
本次調(diào)查由我們小組7個(gè)組員共同完成。調(diào)查內(nèi)容涉及每月生活費(fèi)、每次水果消費(fèi)額、水果購(gòu)買地點(diǎn)、購(gòu)買水果的頻率以及對(duì)水果的各類要求等項(xiàng)目。調(diào)查采取由調(diào)查人員網(wǎng)上發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷的方式進(jìn)行,共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷100份,回收100份,有效問(wèn)卷100份,問(wèn)卷有效率為100%。本小組最后對(duì)調(diào)查資料進(jìn)行匯總和分析,得出了一系列調(diào)查結(jié)果。
1、對(duì)被調(diào)查者性別的分析。
在100份有效問(wèn)卷中,被調(diào)查者中男性有22名,女性有78名,很明顯女性比較喜歡水果,這也是符合客觀實(shí)際的。
2、對(duì)被調(diào)查者喜歡吃水果的程度的分析。
圖2:被調(diào)查者喜歡吃水果的程度條形統(tǒng)計(jì)圖。
從圖2中我們可以看出喜歡吃水果的人居多,所以水果市場(chǎng)的前景還是一片大好的。
3、對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買水果的最佳季節(jié)的分析。
圖3:對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買水果的最佳季節(jié)的條形統(tǒng)計(jì)圖。
在調(diào)查中,有32%的消費(fèi)者會(huì)選擇在夏季購(gòu)買水果,但這并不是表示在其他三季不買任何水果,也有21%表示無(wú)所謂。這說(shuō)明也有一部分人不會(huì)因?yàn)榧竟?jié)的轉(zhuǎn)化,從而影響對(duì)水果的購(gòu)買。況且,各個(gè)季節(jié)都有特色水果,而且現(xiàn)在科技發(fā)達(dá),反季節(jié)水果已經(jīng)見(jiàn)怪不怪了。隨著消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)水平的提高,水果已經(jīng)成為日常生活的必備品。
4、對(duì)被調(diào)查者經(jīng)常購(gòu)買的水果的分析。
圖4:對(duì)被調(diào)查者經(jīng)常購(gòu)買的水果的柱狀圖。
消費(fèi)者對(duì)水果的消費(fèi)基本以常見(jiàn)產(chǎn)品為主,如圖4,24%的消費(fèi)者選擇蘋果,12%的消費(fèi)者選擇香蕉,14%的消費(fèi)者選擇橘子和菠蘿,8%的.消費(fèi)者選擇芒果,10%的消費(fèi)者選擇梨子,剩余18%的消費(fèi)者選擇其他。這表明越常見(jiàn)的水果越能被消費(fèi)者接受,在新鮮度、價(jià)格方面有一定的優(yōu)勢(shì),因而在當(dāng)?shù)赜休^大的市場(chǎng)份額。
5、對(duì)調(diào)查者每周用于購(gòu)買水果的生活費(fèi)的分析。
圖5:對(duì)調(diào)查者每周用于購(gòu)買水果的生活費(fèi)的柱狀圖。
這可以看出:這一人群經(jīng)濟(jì)收入較好,對(duì)生活質(zhì)量要求較高;其余的兩項(xiàng)所占比例較小。
6、對(duì)周圍水果店的價(jià)格的分析。
圖6:對(duì)周圍水果店的價(jià)格的餅狀圖。
從圖6中可以看出,48%的消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格一般,47%的消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格偏高,只有少數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為偏低。而其中認(rèn)為價(jià)格偏高的將近一半,這可能跟季節(jié)還有我們水果店的客戶群有關(guān)。
7、對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買水果時(shí),最看重的因素的分析。
圖7:對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買水果時(shí),最看重的因素的柱狀圖。
從圖7中可知,有50%的消費(fèi)者最看重水果的新鮮度,35%的消費(fèi)者看重價(jià)格,13%的消費(fèi)者看重環(huán)境,2%的消費(fèi)者看重服務(wù)態(tài)度。從中可以看出,新鮮度是消費(fèi)者購(gòu)買水果首先考慮的因素,其次是價(jià)格和環(huán)境。
8、對(duì)被調(diào)查者一般會(huì)選擇在哪購(gòu)買水果的分析。
圖7:被調(diào)查者一般會(huì)選擇在哪購(gòu)買水果柱狀圖。
圖8表明有41%的消費(fèi)者選擇超市,24%的消費(fèi)者選擇水果店,18%的消費(fèi)者選擇水果市場(chǎng),17%的消費(fèi)者選擇水果攤。大多數(shù)消費(fèi)者選擇到超市和水果店購(gòu)買,這主要是超市和水果店環(huán)境好,水果種類比較多且全,選擇余地大,進(jìn)貨渠道正規(guī),水果質(zhì)量能得到保證。而選擇在水果攤購(gòu)買的主要是因?yàn)橄M(fèi)者下班時(shí)或買菜時(shí)順便購(gòu)買一些水果,比較方便。
同時(shí)從這份問(wèn)卷調(diào)查中我們還了解到吸引消費(fèi)者購(gòu)買水果中水果的質(zhì)量占52%,價(jià)格占25%。普遍的消費(fèi)者認(rèn)為水果的價(jià)格太高了,價(jià)格低點(diǎn)較能被消費(fèi)者接受。還有在購(gòu)買水果的是,消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)水果的質(zhì)量存在問(wèn)題,例如:大部分的水果不能保證新鮮,可能是當(dāng)天沒(méi)有賣完,或者保鮮措施沒(méi)有做到位等;有些水果店為了提高利潤(rùn),進(jìn)購(gòu)帶有急速的反季節(jié)水果,這對(duì)消費(fèi)者身體是大大不利的。
話消費(fèi)者希望水果店可以提供上門送貨這一服務(wù)。這也是一個(gè)商機(jī)。
總結(jié)。
從我們的問(wèn)卷調(diào)查圖表中的數(shù)據(jù)可以知道,有超過(guò)一半的消費(fèi)者都會(huì)購(gòu)買水果且頻率還很頻繁。且大都中意一些常見(jiàn)的,價(jià)格適當(dāng)?shù)?,質(zhì)量好的,新鮮的水果,因此,商家可以從這幾個(gè)方面來(lái)考慮,或許可以增加銷售量。并且,現(xiàn)在多數(shù)消費(fèi)者經(jīng)常食用各類水果,半數(shù)以上的消費(fèi)者認(rèn)為水果是人體必須的營(yíng)養(yǎng)品。因此,水果的市場(chǎng)銷售前景是很好的。
建議。
一、調(diào)節(jié)同類水果的結(jié)構(gòu),合理發(fā)展早熟、晚熟品種,避免果成熟期的集中導(dǎo)致了水果上市的高度集中,使得水果季節(jié)性供大于求非常嚴(yán)重,果品銷售不暢。
二、大力發(fā)展水果加工工業(yè),提高水果的附加值,從而增加水果的銷路,減少市場(chǎng)上鮮果的過(guò)剩,增加農(nóng)民收入。
三、發(fā)展水果貯藏業(yè),調(diào)節(jié)水果的季節(jié)供求變化,提高果農(nóng)的收入。
四、加快國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的信息靈敏度,調(diào)節(jié)國(guó)內(nèi)各地的水果疏通,減少水果的地區(qū)價(jià)格差,使買賣雙方都受益。
調(diào)查基本情況。
調(diào)查人員:李林雪、陳潔、于云進(jìn)、賈淑清、張晴、胡定潔、蔡思瑤。
水果檢疫報(bào)告篇十三
為了了解本市居民在水果市場(chǎng)的消費(fèi)情況,特進(jìn)行此次調(diào)查。調(diào)查時(shí)間20xx年9月24日至25日。調(diào)查方式為問(wèn)卷式訪問(wèn)調(diào)查。本次調(diào)查的樣本總數(shù)是200人。調(diào)查工作結(jié)束后,對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行了整理分析與總結(jié),調(diào)查報(bào)告如下:
了解消費(fèi)者對(duì)水果的需求,喜歡程度和對(duì)未來(lái)水果市場(chǎng)發(fā)展的看法。將調(diào)查結(jié)果結(jié)合當(dāng)前實(shí)際對(duì)水果市場(chǎng)做出相應(yīng)調(diào)整,從而滿足消費(fèi)者不斷增長(zhǎng)的需求和要求,實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大水果市場(chǎng)的目的。
樣品類屬情況:在有效樣本中女性120人,占總比例60%;男性80人,占總比例40%。個(gè)人收入情況:500以下占總比例10%;500~1500占總比例10%;1500~3000占總比例70%;3000~4500占總比例5%;4500以上占總比例5%。本次調(diào)查結(jié)果顯示,本市總的消費(fèi)偏低,商家在定價(jià)時(shí)要根據(jù)消費(fèi)者的收入情況慎重定價(jià)。
xxx、xxx、xx。
東華理工北區(qū),洪客隆,撫河,步步高,東華理工南區(qū)附近。
1.水果總類:蘋果、枇杷、山竹、葡萄、榴蓮、芒果、香蕉、荔枝、火龍果、柑橘。
2.喜歡的水果;。
3.喜歡水果的原因;。
4.購(gòu)買水果時(shí)擔(dān)心的問(wèn)題;。
5.每周用于購(gòu)買水果的支出;。
6.哪個(gè)季節(jié)購(gòu)買水果更頻繁;。
7.對(duì)水果的依賴程度;。
8.購(gòu)買是水果最注重什么。
9.促銷和廣告對(duì)水果銷售的影響。
10.水果以后的發(fā)展前景。
1.我們可以通過(guò)許多促銷方式提高水果銷售量,比如水果打折、會(huì)員卡、抽獎(jiǎng)等。
2.大部分消費(fèi)者還是愿意購(gòu)買環(huán)保水果產(chǎn)品。
3.消費(fèi)者對(duì)于新產(chǎn)品還是充滿好奇,都會(huì)嘗試購(gòu)買。
4、季節(jié)也會(huì)影響消費(fèi)者購(gòu)買水果以及水果的銷售量和價(jià)格。
5、通過(guò)此次對(duì)市場(chǎng)各類水果的調(diào)查,我們可以明確看到,水果消費(fèi)市場(chǎng)的前景相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較優(yōu)越的。關(guān)鍵是我們要抓住消費(fèi)者的消費(fèi)心理,解了消費(fèi)者的需求。不同的的消費(fèi)者在不同的季節(jié)對(duì)水果的各類的產(chǎn)品有不同的需求,那么要去滿足消費(fèi)者的.實(shí)際的需求。從調(diào)查數(shù)據(jù)顯示來(lái)看,顯然,蘋果,香蕉的市場(chǎng)占有率相對(duì)其他水果品種較高,葡萄,芒果等類產(chǎn)品相對(duì)較低,但是還是同樣很受消費(fèi)者青睞。其他類水果,比如荔枝和柑橘所占比例各達(dá)10.266%和14.073%。
水果檢疫報(bào)告篇十四
參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《20xx-2021年中國(guó)水果行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》顯示,中國(guó)是世界上最大的水果出產(chǎn)國(guó),居全球13個(gè)產(chǎn)量超1000萬(wàn)噸的國(guó)家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國(guó)大宗的`品種。然而我國(guó)的熱帶水果絕大部分以鮮食為主,價(jià)格受市場(chǎng)波動(dòng)影響很大,始終跳不出“豐產(chǎn)歉收”、“果賤傷農(nóng)”的怪圈。有關(guān)專家認(rèn)為,熱帶水果的根本出路在于深加工,政府對(duì)水果業(yè)的扶持應(yīng)向深加工轉(zhuǎn)移,增強(qiáng)水果產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,從根本上破解千百萬(wàn)果農(nóng)的增收難題。
近年來(lái),“綠色、天然”概念盛行,果汁飲料消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng),已成為飲品市場(chǎng)的主力,預(yù)計(jì)未來(lái)5年內(nèi),每年增幅在10%以上。我國(guó)目前人均果汁消費(fèi)量?jī)H及世界平均水平的1/10,發(fā)達(dá)國(guó)家的1/40,具有極大的消費(fèi)增長(zhǎng)空間。在所有的果汁飲料中,以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。北海市“果香園”近年來(lái)開發(fā)了菠蘿西、西番蓮、荔枝、檸檬、草莓、楊桃等品種的濃縮汁,贏得了國(guó)內(nèi)外飲料市場(chǎng)的青睞,產(chǎn)品供不應(yīng)求。
我覺(jué)得沒(méi)什么發(fā)展前景。為什么呢。因?yàn)楣际翘鸬暮芴?。阿克蘇蘋果造價(jià)高,雖然本果很甜,但也甜不過(guò)果脯。
水果檢疫報(bào)告篇十五
一、實(shí)習(xí)地點(diǎn):樂(lè)亭縣富強(qiáng)街成智水果店。
二、公司簡(jiǎn)介:
富強(qiáng)街成智水果店是一個(gè)以大宗水果批發(fā)運(yùn)輸為主兼營(yíng)零售的大型的水果超市,是經(jīng)工商、衛(wèi)生、勞動(dòng)部門核準(zhǔn)注冊(cè),是目前樂(lè)亭縣內(nèi)首家參與初高中學(xué)校后勤社會(huì)化改革的水果供應(yīng)商。經(jīng)過(guò)多年努力,店內(nèi)專營(yíng)國(guó)內(nèi)、外干鮮果品及水果深加工制品,是在樂(lè)亭縣區(qū)及周邊地區(qū)具有主導(dǎo)地位的大型水果超市。
20xx年8月份成智水果店成立了自己的配送中心,憑借新穎的店面設(shè)計(jì)陳列、嚴(yán)格的質(zhì)量衛(wèi)生管理、低廉的價(jià)格和優(yōu)質(zhì)、快捷周到的專業(yè)化、超市化經(jīng)營(yíng)服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)實(shí)習(xí)目的:通過(guò)具體的實(shí)踐工作來(lái)鍛煉自己,鍛煉自己的動(dòng)手能力,人際交往能力,協(xié)調(diào)能力以及了解這個(gè)社會(huì),為將來(lái)激烈的競(jìng)爭(zhēng)積攢一定的經(jīng)驗(yàn)。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容:
回家后我并沒(méi)有直接參加工作,假期里,天氣非常熱,每天都悶得人喘不過(guò)氣來(lái),我先是跟幾個(gè)同學(xué)聚了聚,一起玩了幾天。到了1月12日,經(jīng)過(guò)與我爸爸媽媽的交流商議以后,我決定在這個(gè)暑假去距我家很近的一個(gè)水果店打工,這個(gè)水果店以大宗水果批發(fā)運(yùn)輸為主兼營(yíng)向周邊居民零售,決定以后,我與我的一個(gè)同學(xué)一起進(jìn)行了水果店的實(shí)習(xí)生活,包括了各種在市面上的價(jià)格,以及供貨商們的價(jià)格質(zhì)量等。
第一次體會(huì)到辛苦與勞累是什么滋味,那天我睡得特別香。在夢(mèng)中,一個(gè)夜深人靜的夜晚,人們都進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。唯獨(dú)水果店里的水果們?cè)跔?zhēng)吵。原來(lái)水果們?cè)跔?zhēng),誰(shuí)能當(dāng)水果大王。西瓜穿著碧綠的條紋衫滾到了演講臺(tái)上。西瓜挺了挺大肚子說(shuō):“看!我西瓜有著紅色的瓤,黑色的瓜子。夏天如果中暑的話,吃一下我就沒(méi)事了。如果放進(jìn)冰箱再拿出來(lái)吃的話那就更爽了。小朋友們見(jiàn)了我,都口水直流我為大家補(bǔ)充水分,請(qǐng)大家投我一票!”“就你?你會(huì)讓小朋友們個(gè)個(gè)變成小胖子的!”櫻桃兄弟大聲地說(shuō)。櫻桃兄弟像兩顆顆紅寶石,真漂亮!櫻桃兄弟自豪地說(shuō):“我又甜,又含有維生素c、花青素,花青素可是自然的阿司匹林?!睓烟倚值苓€沒(méi)有說(shuō)完,就被胖胖的、月牙形的芒果擠下了臺(tái)。芒果說(shuō):“我有金黃色、光滑的皮細(xì)滑、香甜的果肉。那么誘人,小朋友們見(jiàn)了我可都想咬一口?!?/p>
大家誰(shuí)也不讓誰(shuí),打了起來(lái)。一只青蘋果說(shuō):“你們大家都有自己的長(zhǎng)處和短處,應(yīng)該謙虛一點(diǎn),大家都可以當(dāng)大王。”青蘋果一說(shuō)完,大家都羞愧地低下了頭,再也不吵了。
通過(guò)幾天的實(shí)踐,我發(fā)現(xiàn)自己在說(shuō)話和接待方面還有很大的欠缺,同樣是買東西,老板在的時(shí)候買的價(jià)格就很高,而我則不可以買到很高的價(jià)格,通過(guò)自己的實(shí)踐和觀察我總結(jié)出以下幾點(diǎn):
第一、服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要。
做為一個(gè)服務(wù)行業(yè),顧客就是上帝,良好的服務(wù)態(tài)度是必須的,要想獲得更多的利潤(rùn)就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想,急顧客之所急,提高服務(wù)質(zhì)量語(yǔ)言要禮貌文明,待客要熱情周到,要盡可能滿足客戶的要求。
在服務(wù)這一個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中,我的總體表現(xiàn)自己認(rèn)為還不錯(cuò)的。但是可能是因?yàn)闆](méi)有這方面的經(jīng)歷吧,有點(diǎn)沉不住氣,太過(guò)于意氣用事了。有一次,一位顧客來(lái)我們店買水果,開了一箱又一箱的水果來(lái)看,經(jīng)過(guò)了10多分鐘的查看之后,終于決定要買5箱時(shí),則問(wèn)價(jià)格,由于她嫌我們開價(jià)比較貴,一直都在那里跟我們砍價(jià),說(shuō)我們的水果多么的不好什么之類的,而且還有很多不文明的用語(yǔ),聽到這里,我就開始極為的不滿意了,然后就吼了句:你想要就要,不想要就走!最后她就走了。
在傍晚下班時(shí),老板就批評(píng)我,說(shuō)我今天的行為是不對(duì)的。他說(shuō):“目前職場(chǎng)很流行的一句話”細(xì)節(jié)決定成敗,態(tài)度決定一切“,如何去服務(wù)好我們的顧客,是一件不僅除了老板要去思考的問(wèn)題,對(duì)我們每一位服務(wù)人員來(lái)說(shuō),更應(yīng)該去好好斟酌。我們工作的薪水來(lái)自哪里?答案是:顧客。顧客是我們的衣食父母,顧客是上帝,一個(gè)企業(yè)、組織要生存發(fā)展,員工的勞動(dòng)報(bào)酬,都是來(lái)自顧客的消費(fèi)和支持,我們還有什么理由不好好為我們的顧客服務(wù)呢?”
第二、創(chuàng)新注入新活力。
創(chuàng)新是個(gè)比較流行的詞語(yǔ),經(jīng)商同樣需要?jiǎng)?chuàng)新。根據(jù)不同層次的消費(fèi)者提供不同的商品。據(jù)老板介紹,今年店里面的很多水果都是去年所沒(méi)有的,比如:百香果、火龍果等等?,F(xiàn)在的生活水平提高了,消費(fèi)水平有也會(huì)提高,所以今年去進(jìn)了很多比較高級(jí)的水果(但說(shuō)實(shí)話,水果還是那些跟往年一樣的水果,唯一不過(guò)的就是在包裝方面更顯得有高貴)。今年跟去年最大的不同點(diǎn),就是新世紀(jì)公司經(jīng)過(guò)多次的溝通聯(lián)系,終于得到了與本縣各個(gè)政企單位的合作機(jī)會(huì),公司與各個(gè)單位簽署合同,然后印發(fā)了很多水果票,通過(guò)單位來(lái)發(fā)放到員工手中,從而員工可以帶著水果票到新世紀(jì)公司所屬的`各個(gè)水果店里面去消費(fèi)。雖然發(fā)放水果票這個(gè)點(diǎn)子并不是老板所想出來(lái)的,但是本店也受益了(我們店是在新世紀(jì)公司所屬的新世紀(jì)綜合市場(chǎng)里面)。向各個(gè)單位發(fā)放水果票這也是一種創(chuàng)新。
第三、誠(chéng)實(shí)是成功的根本。
今年我們店的對(duì)聯(lián)是,上聯(lián):您的光臨是我最大的榮幸。下聯(lián):您的滿意是我最大的愿望。橫批:誠(chéng)信為本。誠(chéng)信對(duì)于經(jīng)商來(lái)說(shuō)無(wú)疑是生存的根本,如果沒(méi)有誠(chéng)信,倒閉是是遲早的事情,誠(chéng)信,我的理解是人對(duì)人的誠(chéng)實(shí),真誠(chéng)才能得到很好的信譽(yù)。我認(rèn)為我們老板他就是這樣的一個(gè)人,他為人穩(wěn)重,待人誠(chéng)實(shí),辦事周到,所以他得到了很好的人緣,我認(rèn)為這是開店成功的重要一點(diǎn)。
第四、付出才有收獲。
雖然店里的生意還不錯(cuò),但它的背后是老板辛勤的勞動(dòng)所獲得的。我們老板幾乎是每天凌晨?jī)牲c(diǎn)鐘起床,然后出發(fā)到隔壁荔浦縣去進(jìn)貨,到早上7點(diǎn)多鐘回來(lái),就開始開店門,迎接第一批顧客(他們都是一些小商販,我所兼職的店也是搞批發(fā)的),然后就一直到晚上8點(diǎn)時(shí)才關(guān)門。剛開始不明白為什么老板要每天都去進(jìn)貨,而不是一次進(jìn)很多,這樣就不用那么辛苦了。后來(lái)才知道,每天去進(jìn)貨,那么店里所出售的水果就可以是最新鮮的,比如像沙糖桔、芒果、大青棗之類的水果隔天就不怎么好吃了。
水果檢疫報(bào)告篇十六
3月16日,縣政府辦組織縣水果流通辦對(duì)全縣橙類水果種植、銷售情況及造成銷售不理想的原因進(jìn)行了調(diào)查,現(xiàn)將調(diào)查情況匯報(bào)如下:
橙類是我縣較早引進(jìn)的水果品種之一,目前種植的主要有新會(huì)橙、紅江橙和少數(shù)的臍橙。新會(huì)橙于1972年從廣東新會(huì)引進(jìn),果實(shí)園球形或短橢圓形,蒂部稍小,果頂有印圈,成熟時(shí)果面橙黃色,光華具有光澤,果肉橙色,可食率72%,汁多細(xì)嫩化渣,果汁含量51%,每100g果汁含總糖12~14g,含酸0.2~0.4g,蛋白質(zhì)0.8g,維生素c54mg,并富含黃酮、檸堿和膳食纖維等特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),果實(shí)成熟期一般在11月。紅江橙果實(shí)園球形,單果重130~150g,成熟果果皮橙紅,光滑具有光澤,果肉橙紅色,肉質(zhì)柔軟,汁多細(xì)嫩化渣,果汁含量53~64%,可食率68~77%,每100g果汁含糖12~14g,酸0.84g,維生素c58mg,果實(shí)成熟期一般在11月。臍橙果大形正,橙紅鮮艷,光潔美觀,果頂有臍,著生著一個(gè)次生果,果實(shí)無(wú)核、味甜、肉脆、清香、化渣,為柑橘類的上上品??墒陈蔬_(dá)74%,肉質(zhì)脆嫩、化渣,風(fēng)味濃甜芳香,含果汁55%以上,可溶液性固形物含量14%以上,最高可達(dá)16%,含糖10.5%~12%,含酸0.8~0.9%,固酸比15~17:1。果實(shí)成熟期一般在11月。
全縣橙類種植6.29萬(wàn)畝,主要在恭城鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、平安鄉(xiāng)和西嶺鄉(xiāng)種植,品種以新會(huì)橙為主。預(yù)計(jì)年產(chǎn)量可達(dá)6.72萬(wàn)噸。20xx年實(shí)際產(chǎn)量60998噸,其中恭城鎮(zhèn)全年產(chǎn)量16500噸,蓮花鎮(zhèn)10169噸,栗木鎮(zhèn)1760噸,嘉會(huì)鄉(xiāng)3940噸,西嶺鄉(xiāng)8002噸,平安鄉(xiāng)17927噸,龍虎鄉(xiāng)2110噸,觀音鄉(xiāng)565噸,三江鄉(xiāng)125噸。
截止20xx年3月13日,全縣已銷4086噸,剩余56912噸。其中恭城鎮(zhèn)已售500噸,剩余16000噸;蓮花鎮(zhèn)已售169噸,剩余10000多噸;栗木鎮(zhèn)已售960噸,剩余800噸;嘉會(huì)鄉(xiāng)已售788噸,剩余3152噸;西嶺鄉(xiāng)已售502噸,剩余7500噸;平安鄉(xiāng)已售677噸,剩余17150噸;龍虎鄉(xiāng)已售460噸,剩余1650噸;觀音鄉(xiāng)已售5噸,剩余560噸;三江鄉(xiāng)已售25噸,剩余100噸。(備注:截止20xx年3月20日,全縣已銷4585噸,剩余56413噸。)。
普通橙銷售不暢,且價(jià)格普遍較低,在0.7~1.3元/公斤之間,比20xx年略有下降(約下降0.2元/公斤),而品質(zhì)較為優(yōu)良的臍橙價(jià)格在1.6元/公斤左右,銷路比較好。
1.是普通橙子品質(zhì)不優(yōu),不適應(yīng)市場(chǎng)需求;
2.是其他水果品種增產(chǎn),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈;
3.是柑橘銷售后期出現(xiàn)市場(chǎng)銷售疲軟;
4.是去冬今春天氣陰冷也對(duì)水果銷售有很大的反作用;
5.是由于價(jià)格較低,果農(nóng)待價(jià)適銷。
6.是部分果農(nóng)有坑商行為,對(duì)縣水果流通工作有一定的負(fù)面影響。
1、進(jìn)一步增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),簡(jiǎn)化手續(xù),繼續(xù)做通行證發(fā)放工作,及時(shí)提供水果銷售信息。
2、水果銷售的狀況主要是隨著市場(chǎng)的變化而變化,目前的工作主要是加強(qiáng)與水果銷售大戶的聯(lián)系,通過(guò)他們掌握外地市場(chǎng)的銷售信息,引導(dǎo)果農(nóng)適價(jià)及時(shí)銷售。目前水果因存放時(shí)間長(zhǎng)及氣候等原因,品質(zhì)正在下降,要防止貯藏時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而使水果變質(zhì)的`情況出現(xiàn)。
3、抓住信息變主動(dòng),市場(chǎng)走向大流通。在建立自己的網(wǎng)站的同時(shí),加大與全國(guó)信息中心的聯(lián)網(wǎng),鏈接全國(guó)同行網(wǎng)站,建立暢通的信息渠道。
4、做好宣傳推介工作。加強(qiáng)對(duì)我縣水果品牌的宣傳,鼓勵(lì)我縣果商規(guī)模經(jīng)銷,組織、引導(dǎo)更多的外地客商到我縣收購(gòu)經(jīng)銷水果。
5、把我縣的椪柑、沙田柚、橙子的上市時(shí)間、產(chǎn)量、品種特性、營(yíng)銷環(huán)境等編制成小冊(cè)子,直接發(fā)送到在搞椪柑、沙田柚購(gòu)銷的客商里,吸收他們?cè)谑召?gòu)恭城椪柑、沙田柚的同時(shí),積極到我縣開展橙子購(gòu)銷活動(dòng);主動(dòng)收集收購(gòu)商的聯(lián)系電話和地址,以便跟蹤聯(lián)系。
6、要加強(qiáng)水果流通秩序治理,加大對(duì)水果糾紛的處理力度,堅(jiān)決打擊欺行霸市和市場(chǎng)欺詐等行為,絕不能欺騙外地客商,切實(shí)維護(hù)客商和果農(nóng)的合法權(quán)益。
7、扶持壯大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),進(jìn)一步搞活水果粗、深加工,切實(shí)提高水果附加值。
8、抓質(zhì)量促流通。加大水果種植結(jié)構(gòu)調(diào)整,推廣優(yōu)良品種,嚴(yán)格按照無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn),盡早做好防止農(nóng)戶噴施農(nóng)藥和藥物殘留超標(biāo),進(jìn)行根外追肥壯果等工作,提高果實(shí)品質(zhì),爭(zhēng)取我縣今年水果增產(chǎn)增收。
水果檢疫報(bào)告篇十七
公司簡(jiǎn)介:富強(qiáng)街成智水果店是一個(gè)以大宗水果批發(fā)運(yùn)輸為主兼營(yíng)零售的大型的水果超市,是經(jīng)工商、衛(wèi)生、勞動(dòng)部門核準(zhǔn)注冊(cè),是目前樂(lè)亭縣內(nèi)首家參與初高中學(xué)校后勤社會(huì)化改革的水果供應(yīng)商。經(jīng)過(guò)多年努力,店內(nèi)專營(yíng)國(guó)內(nèi)、外干鮮果品及水果深加工制品,是在樂(lè)亭縣區(qū)及周邊地區(qū)具有主導(dǎo)地位的大型水果超市。
通過(guò)具體的實(shí)踐工作來(lái)鍛煉自己,鍛煉自己的動(dòng)手能力,人際交往能力,協(xié)調(diào)能力以及了解這個(gè)社會(huì),為將來(lái)激烈的競(jìng)爭(zhēng)積攢一定的經(jīng)驗(yàn)。
回家后我并沒(méi)有直接參加工作,假期里,天氣非常熱,每天都悶得人喘不過(guò)氣來(lái),我先是跟幾個(gè)同學(xué)聚了聚,一起玩了幾天。到了7月20日,經(jīng)過(guò)與我爸媽的交流商議以后,我決定在這個(gè)暑假去距我家很近的一個(gè)水果店打工,這個(gè)水果店以大宗水果批發(fā)運(yùn)輸為主兼營(yíng)向周邊居民零售,決定以后,我與我的一個(gè)同學(xué)一起進(jìn)行了水果店的實(shí)習(xí)生活,包括了各種在市面上的價(jià)格,以及供貨商們的價(jià)格質(zhì)量等。
據(jù)我的調(diào)查,這個(gè)生活區(qū)有富強(qiáng)小區(qū),樂(lè)亭一中及家屬區(qū),原化肥廠家屬區(qū)等十多個(gè)住宅區(qū),有潛在顧客兩千人左右,這是一個(gè)很大的市場(chǎng)。在23日的時(shí)候,我先選擇了樂(lè)亭一中,去商店和后勤部門談,我通過(guò)跟學(xué)校教職員工聊天,了解了它的很多情況,我們又進(jìn)了300斤沙店西瓜,帶了一部分去。讓他們了解到了西瓜的質(zhì)量,以及我們優(yōu)惠的價(jià)格,最終,在我跑的第四次,我給的價(jià)格比他原來(lái)那個(gè)供貨商便宜一角的情況下,主管后勤的趙副校長(zhǎng)同意了,他們一天下需要200斤左右,這是我們談成的第一家。第二天,我們就把200多斤的水果送到了,在故意挑了一些毛病后,趙校長(zhǎng)終于算是接受了我們這個(gè)新貨源。在隨后的幾天里,我們?cè)绯窟M(jìn)貨,白天接著跑另外的小區(qū)批發(fā)零售,一天提供大約800斤左右的水果。
在在pos銷售管理方面,每天晚上收銀員都要交銷售單,我就要對(duì)銷售單數(shù)據(jù)進(jìn)行處理,在處理銷售單時(shí),電腦可能會(huì)出現(xiàn)紅字,出現(xiàn)紅字的原因有幾種:
1.收銀員在打條碼時(shí)將相似的兩種商品錯(cuò)輸成一個(gè)。
2.入庫(kù)時(shí)點(diǎn)貨出現(xiàn)問(wèn)題.
3.供貨商落下了商品。
4.本來(lái)庫(kù)存沒(méi)有的但超市還有的貨品。這樣就必須對(duì)紅字進(jìn)行處理,處理完要保證處理前后的數(shù)據(jù)保持一樣,方可保存審核開發(fā)票。
在這短短一個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里,通過(guò)店長(zhǎng)及同事們的支持和幫助,我對(duì)自己的工作職責(zé)有了明確的認(rèn)識(shí),對(duì)自己的崗位有了更深層次的了解,倉(cāng)庫(kù)管理員的工作其實(shí)也就是要下好“本位棋”任何時(shí)候都來(lái)不得半點(diǎn)馬虎,唱不得半點(diǎn)高調(diào),來(lái)不得絲毫僥幸,作為倉(cāng)庫(kù)管理的一員,我深感自身責(zé)任重大,通過(guò)工作,我認(rèn)識(shí)到幾點(diǎn):
1、要善于溝通:碰到那些做生意太計(jì)較錢的人和那些比較固執(zhí)的人,真的要學(xué)會(huì)和他們溝通,不能和他們硬抗,要心平氣和的和他們解釋自己的意思,從你的貨物穩(wěn)定性,價(jià)格的優(yōu)惠性,以及服務(wù)的及時(shí)周密性上等去說(shuō)服他們。雖然不想承認(rèn),但是有的時(shí)候你給那些個(gè)人一些優(yōu)惠,真的很有用,他們說(shuō)上幾句你的好話,對(duì)負(fù)責(zé)人最后的決定影響很大。所以說(shuō),有的時(shí)候在原則允許的情況下,可以適當(dāng)?shù)淖兺▓A滑一點(diǎn)。
2、堅(jiān)持從學(xué)習(xí)入手,提高業(yè)務(wù)能力經(jīng)過(guò)一個(gè)月的實(shí)踐學(xué)習(xí)。我深刻認(rèn)識(shí)到萬(wàn)事開頭難,什么事都要有嘗試,都要有開始,都要有經(jīng)過(guò),都要有失敗,經(jīng)歷了暑期實(shí)習(xí)工作之后,我明白了很多事情看起來(lái)很簡(jiǎn)單,但與我們的想象是有很大差距的。
3、不因雜事而亂為。倉(cāng)庫(kù)工作頭緒很多,任務(wù)瑣碎繁雜,剛開始接觸倉(cāng)庫(kù)工作的時(shí)候很多東西都不會(huì),就出現(xiàn)了事倍功半的效果,時(shí)間長(zhǎng)了慢慢捉摸出來(lái)哪該為哪該不為,哪些該做哪些不該做,該請(qǐng)示的要請(qǐng)示,該反饋的要反饋,不該做的也絕不能做,不因事難而怕為。
4、要確立明確的目標(biāo),并端正自己的態(tài)度。平時(shí),我們不管做什么事,都要明確自己的目標(biāo),就像我們工作以后,要知道自己能否勝任這份工作,關(guān)鍵是看你自己對(duì)待工作的態(tài)度,態(tài)度對(duì)了,即使自己以前沒(méi)學(xué)過(guò)的知識(shí)也可以在工作中逐漸的掌握。因此,要樹立正確的目標(biāo),在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過(guò)程中一定要多看別人怎樣做,多聽別人怎樣說(shuō),多想自己應(yīng)該怎樣做,然后自己親自動(dòng)手去多做。只有這樣我們才能把事情做好。
水果檢疫報(bào)告篇十八
學(xué)院:經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院。
黃皓鈺(12241006)寧怡璇(12282037)。
小組成員姓名(學(xué)號(hào)):。
田燁(12241012)。
組長(zhǎng)姓名(學(xué)號(hào)):黃皓鈺(12241006)本次報(bào)告主筆人:田燁、黃皓鈺、寧怡璇。
任課教師:蘭洪杰。
小組全體成員簽名:。
提交日期:2014-6-5
從知道要做這個(gè)專題研討開始,我們一直在猶豫選擇哪個(gè)行業(yè)進(jìn)行調(diào)研比較合適,苦思冥想很長(zhǎng)一段時(shí)間,但始終沒(méi)有達(dá)成一致意見(jiàn)。
天氣日漸炎熱,每日的最高氣溫已經(jīng)逼近40℃,同學(xué)們對(duì)瓜果冷飲等的需求量急劇上升。在一次我們小組成員在學(xué)生活動(dòng)中心進(jìn)行頭腦風(fēng)暴的時(shí)候,進(jìn)行完日常的討論之后大家都有些口干舌燥,便到了學(xué)活下層廣場(chǎng)的超市水果店中一人購(gòu)買了一盒水果??粗切┝岈槤M目的水果,我們突然間意識(shí)到,水果店的物流研究調(diào)查是一個(gè)極好的選擇。
水果店的選擇也有很多:學(xué)校后勤集團(tuán)管理的水果店、學(xué)校內(nèi)個(gè)人自營(yíng)的水果店、學(xué)校附近的水果店等等。
學(xué)校里面有很多水果店,但大部分都是學(xué)校內(nèi)部后勤集團(tuán)在管理,很有可能是統(tǒng)一訂貨、送貨、定價(jià),并且銷售人員可能并不清楚具體過(guò)程,即使去咨詢也可能得不到我們想要的信息,而校外的水果店應(yīng)該也不會(huì)將私密的營(yíng)業(yè)信息透露給我們,所以我們便將目光轉(zhuǎn)向了校內(nèi)個(gè)體私營(yíng)的水果店。
而又因?yàn)闋T光超市的水果店雖然還是私營(yíng)但是從可以刷卡這一點(diǎn)就能看出它很有可能已經(jīng)歸屬于后勤集團(tuán)管理,而19號(hào)樓樓下不久前開了一家水果店,我們經(jīng)常去那買水果,阿姨人也很好,所以經(jīng)過(guò)重重選擇之后我們選擇了19號(hào)宿舍樓下的水果店。
2.2調(diào)查內(nèi)容。
調(diào)查方法:我們提問(wèn)回阿姨答的形式調(diào)查人:黃皓鈺、寧怡璇、田燁調(diào)查分工:調(diào)查前小組討論,總結(jié)出想問(wèn)的問(wèn)題,在調(diào)查過(guò)程中隨時(shí)提出新問(wèn)題,不足之處作補(bǔ)充。調(diào)查具體問(wèn)題:
1q:多久進(jìn)貨一次?
a:每天早晨5點(diǎn)出發(fā)去進(jìn)貨。4q:進(jìn)貨的方式?
a:自己騎人力車去進(jìn)貨。5q:從哪進(jìn)貨?
a:如果水果還好著的話就第二天接著賣,壞了的話就直接扔掉。7q:都進(jìn)哪些水果?
a:每次進(jìn)的一箱水果賣得剩的不多再進(jìn)下一批。9q:怎么定價(jià)?
a:隨著金五星市場(chǎng)的價(jià)格起伏而變動(dòng),最近有上漲趨勢(shì)。10q:跟在家屬區(qū)經(jīng)營(yíng)方式有什么不同?(阿姨以前在家屬區(qū)賣水果)。
a:按年租的平均下來(lái)一個(gè)月3000元左右。13q:一天營(yíng)業(yè)額是多少?
a:與學(xué)校后勤部門溝通存在問(wèn)題,但是一直想安,因?yàn)楹芏鄬W(xué)生來(lái)買水果的時(shí)候不知道不能刷卡就沒(méi)有帶錢,雖然事后會(huì)送過(guò)來(lái)但是在一定程度上沒(méi)有其他的水果店方便,影響了一定的收入(目前阿姨還在和學(xué)校后勤交涉中)。
2.3對(duì)比分析。
在與阿姨的交談后我們也了解并深入調(diào)查了水果批發(fā)市場(chǎng)水果的經(jīng)營(yíng)狀況:水果販運(yùn)大戶一般派人到產(chǎn)地收購(gòu),而且一般都是收好水果,再用自己的車或租用閑散車輛,運(yùn)往大城市和特大城市的批發(fā)市場(chǎng)。這樣,水果運(yùn)銷大戶,便把果農(nóng)生產(chǎn)的水果從收購(gòu)到運(yùn)輸?shù)脚l(fā),從產(chǎn)地到銷地都聯(lián)系了起來(lái)。近年來(lái),由于鐵路經(jīng)營(yíng)機(jī)制不靈活,越來(lái)越不適應(yīng)水果這種鮮活產(chǎn)品的銷售,水果運(yùn)輸越來(lái)越以汽車運(yùn)輸為主了。批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)的交易,目前還是以自由交易為主,運(yùn)銷大戶將卡車開進(jìn)批發(fā)市場(chǎng)內(nèi),主要批發(fā)給超市、個(gè)體果販。不同層次的消費(fèi)者再到超市或果販處購(gòu)買。也有部分消費(fèi)者直接在批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)以批發(fā)價(jià)購(gòu)買水果。水果的成交價(jià),也就在批發(fā)市場(chǎng)的交易中通過(guò)協(xié)商決定,價(jià)格時(shí)刻受到供求關(guān)系的影響。
金五星批發(fā)市場(chǎng)的水果的大致流向是附近的居民、來(lái)金五星買東西的人、還有就是北下關(guān)街道辦附近的大大小小水果攤。應(yīng)季水果他們都是直接從果農(nóng)手中購(gòu)得,而反季水果(如現(xiàn)在是夏季)大都是冬季時(shí)購(gòu)買大量?jī)?chǔ)存在冷庫(kù)里,在夏天的時(shí)候再拿出來(lái)銷售。
阿姨告訴我們,金五星的水果批發(fā)商們相對(duì)于她這樣的個(gè)體經(jīng)營(yíng)業(yè)主的優(yōu)勢(shì)是不需要繳納高額店租,他們只需要繳納部分賦稅就夠了。但是缺點(diǎn)是他們使用的是敞篷的攤位,沒(méi)那么自由,也會(huì)更累一些。
交大校內(nèi)的水果店相對(duì)于金五星的水果攤來(lái)說(shuō),品種可能會(huì)少一些,購(gòu)進(jìn)的量也會(huì)少得多,因?yàn)榻鹞逍堑乃袌?chǎng)是面向整個(gè)街道辦的居民的,而19號(hào)樓下的水果店只是面向19號(hào)樓附近的宿舍樓和一些家屬區(qū)部分居民的。
平均采購(gòu)成本=采購(gòu)人員費(fèi)用/采購(gòu)數(shù)量。
·包裝與流通加工成本:包裝費(fèi)用,包裝一般由批發(fā)商提供,但成本應(yīng)該都算在了水果價(jià)格中。
·運(yùn)輸成本:從采購(gòu)地運(yùn)至水果店的成本,包括人員工資費(fèi)用,車輛折舊費(fèi)及燃油費(fèi)等。
·裝卸搬運(yùn)成本:裝卸搬運(yùn)的人工費(fèi)及工具折舊費(fèi)?!}(cāng)儲(chǔ)成本:冷庫(kù)存儲(chǔ)成本。
·管理成本:門面租金,水電費(fèi),員工工資等。
3.2物流在水果產(chǎn)業(yè)中的重要性。
水果與其他的商品不同,它具有鮮活性和易損性,對(duì)包裝、運(yùn)輸、裝卸以及物流時(shí)間和距離都具有很高的要求。目前我國(guó)水果供應(yīng)模式已經(jīng)有了很大改進(jìn),水果物流的各個(gè)環(huán)節(jié)都有了明顯的改善,但是,與發(fā)達(dá)國(guó)家相比,我國(guó)的水果物流仍有很大的改進(jìn)空間。相關(guān)數(shù)據(jù)表明,我國(guó)水果在摘采、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等物流環(huán)節(jié)上有高達(dá)25%~30%的損失率,這其中,分選、運(yùn)輸、批發(fā)和配送等環(huán)節(jié)占到主要的部分。據(jù)有關(guān)部門保守的估計(jì),果蔬采后的腐爛損耗,幾乎可以滿足2億人口的基本營(yíng)養(yǎng)需求。此外,國(guó)外水果經(jīng)過(guò)采后貯藏加工,增值比例為1:3.8,而我國(guó)還處于1:1.8的水平,從物流中流通加工的角度看,通過(guò)采用新的`工業(yè)技術(shù),加工需求量還有很大潛力。因此,物流供應(yīng)鏈模式在水果的整個(gè)銷售環(huán)節(jié)中至關(guān)重要。隨著居民消費(fèi)水平的提高,人們對(duì)水果的需求除了在數(shù)量上不斷增加,對(duì)水果種類,新鮮程度以及價(jià)格的要求也不斷上升。在當(dāng)前的水果供應(yīng)模式下,供應(yīng)過(guò)程的每個(gè)環(huán)節(jié)都具有很大的不確定性,水果的物流成本差異大,而水果的物流成本又將由消費(fèi)者承擔(dān),在這樣的情況下,進(jìn)行水果供應(yīng)流程的改造,物流方式的革新具有極大的現(xiàn)實(shí)意義。
3.3存在問(wèn)題及優(yōu)化方案。
銷售出的水果運(yùn)輸由零售商負(fù)責(zé),批發(fā)商不負(fù)責(zé)配送。
在我們調(diào)查的水果市場(chǎng)中,所有的水果運(yùn)送都由前來(lái)購(gòu)買的零售商負(fù)責(zé),批發(fā)商不負(fù)責(zé)水果的配送。如果采用批發(fā)商配送的方式,將可以縮短整個(gè)配送總過(guò)程中的路程,降低配送成本。另外,在批發(fā)商配送中,從原產(chǎn)地采購(gòu)來(lái)的水果可以不用進(jìn)入倉(cāng)庫(kù),直接進(jìn)入配送環(huán)節(jié),在一定程度上減少了多次裝卸搬運(yùn)的費(fèi)用和冷儲(chǔ)的費(fèi)用,縮短了水果的流通時(shí)間,提高了水果的新鮮度,有效的節(jié)約水果的物流成本。
水果店儲(chǔ)存成本較高,爛水果增加成本。規(guī)模小的水果店每次進(jìn)貨少,夠一天售出量,但只是每次各進(jìn)一箱有的賣不出去在高溫的夏天容易腐爛,造成浪費(fèi),有的很快賣完應(yīng)該多進(jìn)貨,這種進(jìn)貨的量是水果店主需要把握的。應(yīng)根據(jù)幾天內(nèi)各種類水果銷售量預(yù)估進(jìn)貨量,天氣也是一項(xiàng)重要的影響因素,例如西瓜在酷熱的天氣銷量增加應(yīng)多進(jìn)貨。盡量做到供需平衡,避免存貨太多,占用冰柜增加成本。
3.4總結(jié)與收獲。
通過(guò)這次對(duì)水果店的調(diào)研,我們對(duì)水果的流通有了深刻的了解,雖然由于時(shí)間,資金,人員等條件限制,這次的調(diào)研會(huì)有不全面或不準(zhǔn)確的地方,但在實(shí)踐中我們的小組成員培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)意識(shí),鞏固了專業(yè)知識(shí),均獲得了很大的收獲。
雖然與發(fā)達(dá)國(guó)家的水果供應(yīng)鏈相比,我國(guó)的水果供應(yīng)還處在比較簡(jiǎn)單原始的狀態(tài)。果品供應(yīng)信息共享不夠,行業(yè)協(xié)會(huì)在供應(yīng)鏈中的參與太少,水果的流通加工程度不高,附加價(jià)值低,這一系列問(wèn)題還有待解決。如果能夠處理好這些問(wèn)題,我國(guó)水果行業(yè)的發(fā)展將不再落后于發(fā)達(dá)國(guó)家,而普通消費(fèi)者也能享受到更新鮮更優(yōu)質(zhì)的水果。
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