方案的成功與否取決于執(zhí)行者的能力和對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注。制定一個(gè)較為完美的方案需要考慮多方面的因素。方案的實(shí)施需要有明確的目標(biāo)和指標(biāo)，以下是一些方案實(shí)施中常見(jiàn)的挑戰(zhàn)和解決方法。
養(yǎng)生藥膳方案篇一
按氣候?qū)W劃分四季標(biāo)準(zhǔn)，平均氣溫降到10℃以下為冬季，立冬之后差不多也就進(jìn)入了冬季。冬季是匿藏精氣的時(shí)節(jié)，冬令進(jìn)補(bǔ)以立冬后至立春前這段期間最為適宜，立冬節(jié)氣陰盛陽(yáng)衰，慣吃姜母鴨、羊肉爐、藥燉排骨等藥膳“補(bǔ)冬”。民間常說(shuō)立冬期間的三九天補(bǔ)一補(bǔ)，來(lái)年春季無(wú)病疼。那么立冬養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)常用哪些藥膳呢?下邊給大家介紹6種食療進(jìn)補(bǔ)食譜做法大全。
原料：海參25克，枸杞子25克，鴿蛋150克。
調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量。
制作方法：將海參切成條狀，把蔥、姜切成碎末備用。將蔥姜爆炒后，加入適量水，把海參放入鍋內(nèi)，水開(kāi)后，加入調(diào)料，鴿蛋，用大火煮20分鐘后放入枸杞子，改為小火燉10分鐘左右，即可食用。
功效：補(bǔ)肝腎，益精氣，豐肌膚。
原料：鹿肉300克，當(dāng)歸3克，阿膠8克，紅棗10克，枸杞2克。
調(diào)料：鹽適量。
功效：補(bǔ)血和血，益氣調(diào)經(jīng)，特別適合于貧血女性。
原料：銀耳40g，雞1只，羅漢果4個(gè)，南杏少許，紅蘿卜200g，姜2片，鹽適量。
做法：將銀耳洗凈，用清水浸透;雞去內(nèi)臟，焯水后用清水沖洗干凈;紅蘿卜去皮，切厚塊。加適量清水入湯煲煲開(kāi)后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，煲開(kāi)后改用慢火繼續(xù)煲約3小時(shí)左右，加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。
功效：增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽。
原料：冬蟲(chóng)草10克，熟地黃40克，紅棗(去核)6枚，老鴨1只。
調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量。
制作方法：將冬蟲(chóng)草、熟地黃、紅棗洗凈;老鴨宰殺后去毛、內(nèi)臟、頭頸及腳，洗凈后飛水。然后把冬蟲(chóng)草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內(nèi)，置于燉盅里，加開(kāi)水適量，文火隔水燉3小時(shí)。調(diào)味后即可食用。
功效：滋腎補(bǔ)肺、潤(rùn)燥止咳。
原料：黃芪3克，胡蘿卜150克，羊肉280克，當(dāng)歸3克。
調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量。
制作方法：將羊肉切塊，飛水后洗凈。將所有材料及蔥、姜、料酒，放入砂鍋中燉約1個(gè)小時(shí)，至爛熟后放入鍋中加入鹽稍煮幾分鐘即可。
功效：益氣養(yǎng)血，扶正培本。
適合人群：面色蒼白，體弱，需調(diào)理氣色者。
原料：太子參8克，雞250克。
調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量。
制作方法：將雞切塊，在沸水中焯后，將水倒掉。將雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個(gè)小時(shí)，至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可。
功效：滋陰補(bǔ)虛，溫中益氣。特別適于秋冬女性進(jìn)補(bǔ)，調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后虛弱等。
禁忌：高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。
適合人群：體虛或產(chǎn)后虛弱的女性。
養(yǎng)生藥膳方案篇二
如果是體內(nèi)濕重引起的，下面的湯水最合宜：
鱉甲湯：
預(yù)備鱉甲6兩，生地1兩，土茯苓2兩，銀花1兩，澤瀉1兩，生薏米2兩，茨實(shí)2兩。將生薏米、茨實(shí)加瘦肉1斤煲滾，藥料用魚(yú)袋包好，和洗凈的鱉甲加入一起煲，煲上4小時(shí)，飲湯及食湯渣。有滋陰、去濕之效。
如果是體質(zhì)偏熱引起的，下面的食療方甚佳：
涼血海草湯。
生地1兩，海草2兩，銀花2兩，豬腱1斤，熬成濃湯，飲用前每碗加魚(yú)膠粉效果更佳。
養(yǎng)生藥膳方案篇三
隨著生活水平的提高和人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，各種養(yǎng)生方法也不斷出現(xiàn)。其中，藥膳養(yǎng)生已成為眾多人關(guān)注的話題。藥膳養(yǎng)生是指利用中藥、食物和調(diào)料的藥膳烹調(diào)方法，使食品具有藥用價(jià)值，達(dá)到調(diào)養(yǎng)身體的目的。作為一種傳統(tǒng)方法，藥膳養(yǎng)生在保健和治療中有很好的療效。本文將結(jié)合個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，分享藥膳養(yǎng)生的心得體會(huì)。
第二部分：藥膳養(yǎng)生的基本原理和方法。
藥膳養(yǎng)生旨在通過(guò)食用具有藥用價(jià)值的食材和藥材來(lái)達(dá)到調(diào)理身體、預(yù)防疾病和治療疾病的目的。在藥膳養(yǎng)生中，一般采用煮、蒸、燉、炒等烹調(diào)方法，根據(jù)人體對(duì)不同性味、功效的需要搭配各種原材料，烹制出具有營(yíng)養(yǎng)和保健效果的菜肴。比如：
1、枸杞燉鯉魚(yú)：枸杞具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、明目等功效，鯉魚(yú)則具有清熱、解毒、滋陰潤(rùn)燥等作用。
2、山藥燉排骨：山藥具有補(bǔ)脾胃、益肺止咳、降壓等功效，排骨則能補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)健筋骨。
透過(guò)這些例子，我們可以看出，藥膳養(yǎng)生追求的是保健、增強(qiáng)人體免疫機(jī)能和治療疾病等方面的目的，而不同的食材有不同的效果，因此需要根據(jù)具體的情況和需求選擇原材料。
個(gè)人認(rèn)為，藥膳養(yǎng)生是一種對(duì)身體的投資。我們會(huì)追求名牌、追求好車、好房等各種物質(zhì)享受，但卻往往忽略了自己身體的健康。與其等到病痛來(lái)襲，不如早日開(kāi)啟藥膳養(yǎng)生的方式調(diào)理身體。在個(gè)人的實(shí)踐中，我主要有以下幾點(diǎn)體會(huì)：
首先，要對(duì)身體進(jìn)行分析和了解，找到自己的體質(zhì)類型。根據(jù)中醫(yī)的觀點(diǎn)，人體分為陰陽(yáng)兩種體質(zhì)，分別對(duì)應(yīng)柔弱和剛硬等性格特征。不同體質(zhì)對(duì)應(yīng)的藥膳會(huì)有所不同，因此了解自己本身的體質(zhì)對(duì)藥膳的制作和選擇具有重要意義。
其次，要注重菜肴的搭配。食材的性味有寒熱、酸甘苦咸等差異，在任何時(shí)候都需要注意搭配。應(yīng)當(dāng)避免食材的過(guò)多，以免增加腸胃的負(fù)擔(dān)。
最后，堅(jiān)持不懈地進(jìn)行藥膳養(yǎng)生。藥膳養(yǎng)生并不是一次總決賽，而是一場(chǎng)長(zhǎng)期的馬拉松比賽。堅(jiān)持長(zhǎng)期食用藥膳養(yǎng)生，利用食物來(lái)減輕對(duì)身體的一切負(fù)擔(dān)，從而達(dá)到養(yǎng)生效果。
雖然藥膳養(yǎng)生能夠在保健和治療上取得良好的效果，但并不是萬(wàn)能的。藥膳養(yǎng)生雖然強(qiáng)調(diào)食材的特性、搭配以及制作方式等，但是并不能用藥膳養(yǎng)生來(lái)代替疾病的治療，也不是治療各種疾病的魔法方。
在治療疾病方面，應(yīng)該以醫(yī)生的診斷和治療為主，藥膳養(yǎng)生最多是輔助治療的手段。而在保健方面，雖然藥膳養(yǎng)生能夠幫助人們?cè)鰪?qiáng)免疫功能，但也不能取代人們合理飲食、健康生活的方式。因此，藥膳養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)是一種輔助的手段，而不是一種獨(dú)立的治療方式。
第五部分：結(jié)語(yǔ)。
總之，藥膳養(yǎng)生具有很好的保健和治療作用，但并不是萬(wàn)能的，需要與其他健康方式一起使用。在養(yǎng)生的道路上，我們應(yīng)當(dāng)有個(gè)好的心態(tài)，堅(jiān)持不懈地進(jìn)行藥膳養(yǎng)生，從而達(dá)到養(yǎng)生延年益壽的效果。我們應(yīng)該尊重身體的需要，注重飲食的平衡和變化，不斷優(yōu)化和改善自己的飲食方式，讓身心以及社交網(wǎng)絡(luò)都能得到提升。
養(yǎng)生藥膳方案篇四
下面幾個(gè)保健食療方，療效不錯(cuò)：
用菊花加甘草煲成菊花茶，可平肝清熱降眼火，眼屎便可減少。
到藥材鋪購(gòu)大海欖，洗凈后用滾水浸開(kāi)，撕去欖皮，取出欖肉，剁碎的瘦肉先熬成湯底，然后加欖肉煮透，加鹽調(diào)味，用生粉水推芡成大海欖羹。平肝降火之功甚佳。大海欖食下有燕窩爽滑口感，食味亦佳。
甘菊花1兩，大海欖10粒，羅漢果1個(gè)，8碗水煎2碗，分二次飲用。
醒目貼士：
大海欖有清肝脾熱之效。購(gòu)時(shí)以身結(jié)實(shí)不蛀為佳品。
養(yǎng)生藥膳方案篇五
中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘性平，具有潤(rùn)肺止咳，寧心安神的作用;蓮藕性甘，具有養(yǎng)肺滋陰，健脾益氣之功效。枇杷味酸，性涼，可以潤(rùn)肺下氣，止渴生津。這款湯可以滋陰養(yǎng)氣，清熱止渴。
用蓮藕做主料燉制的其他湯秋季養(yǎng)生也不錯(cuò)，比如蓮藕排骨湯，做法簡(jiǎn)單又補(bǔ)脾益肺。
豬肚甘溫，能補(bǔ)虛損，止漏泄，是補(bǔ)脾之佳品。山藥則味甘，性平，入肺，潤(rùn)秋燥。這款山藥豬肚湯非常適合脾胃虛弱的人群。
除了山藥豬肚湯，用山藥燉的其他食物也是冬季佳品，因?yàn)樯剿帉儆诎咨称?，白色食物?rùn)秋燥，諸如山藥薏米粥、甘蔗山藥粥等，都是冬季養(yǎng)生食物。
海參性平，味咸，可滋陰補(bǔ)腎，通腸潤(rùn)燥;枸杞性甘，味平，具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的作用，有益補(bǔ)血虛;西洋參味甘，微苦，性涼，具有益肺陰，清虛火，生津止渴之作用。這款湯適于躁熱干咳、消渴乏力等肺腎陰虛之人。
以上就是小編為您詳細(xì)介紹的適合在大寒食用的.養(yǎng)生藥膳，大寒是一年當(dāng)中最冷的時(shí)節(jié)，我們?cè)谧⒁怙嬍车耐瑫r(shí)，還要進(jìn)行適當(dāng)?shù)纳眢w鍛煉，保證足夠的睡眠。
養(yǎng)生藥膳方案篇六
材料：酸棗仁10克，遠(yuǎn)志肉10克，粳米50克。
做法：棗仁、遠(yuǎn)志、粳米洗凈，粳米放入沙鍋中，加適量清水，大火煮沸，然后放入遠(yuǎn)志、棗仁，小火煮至粥熟即成。晚間睡前服食。
功效：滋陰養(yǎng)血安神。適于心悸、失眠者。
材料：生姜30克，當(dāng)歸30克，羊肉500克。
做法：將當(dāng)歸、生姜清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼備用。沙鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下入鍋內(nèi)，再下當(dāng)歸和姜片，在武火(大火)上燒沸后，打去浮沫，改用文火(小火)燉1.5小時(shí)至羊肉熟爛為止。取出當(dāng)歸、姜片，喝湯食肉。
功效：補(bǔ)血，溫中，散寒。適用于體虛脾弱之乏力、腹瀉、畏寒者。
材料：粳米50克，益智仁5克。
做法：益智仁研為細(xì)末。將粳米淘洗后放入沙鍋內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。調(diào)入益智仁末和少量精鹽，稍煮片刻，待粥稠停火即可。
功效：溫腎助陽(yáng)、固精縮尿。適于脾腎陽(yáng)虛、腹中冷痛、尿頻、泄瀉、遺尿者服用。
材料：枸杞子15克，三七10克，母雞1只，蔥30克，姜20克，紹酒30克，胡椒、味精適量。
做法：將活雞宰殺后處理干凈，枸杞子洗凈，三七4克研末，6克潤(rùn)軟切片，生姜切大片，蔥切段備用。雞入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出淋干水分，然后把枸杞子、姜片、三七片、蔥段塞入雞腹內(nèi)，把雞放入汽鍋內(nèi)，注入少量清湯，下胡椒粉、紹酒;再把三七粉撒在雞脯上，蓋好鍋蓋，沸水旺火上籠蒸2小時(shí)左右，出鍋時(shí)加味精調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)虛益血。適用于老年人及久病體虛、產(chǎn)后血虛者均可食用。
養(yǎng)生藥膳方案篇七
除遵醫(yī)生囑咐外，下列兩個(gè)保健食療方分別有降血壓或軟化血管功效，都可一試：
到藥材鋪買山楂肉2兩，杜仲1兩加羅漢果1個(gè)。將之煲成湯底。另在街市中購(gòu)大魚(yú)尾1條，煎香后再加入已做好的湯底同煲，味美而能消脂降血壓。
瘦肉剁碎，加白背木耳，紅棗先煲半小時(shí)，加1個(gè)切片茄子滾一滾后，再加醋及鹽調(diào)味。
醒目貼士：
用山楂干片加少許水浸軟后晾干水，再干蒸十分鐘，放涼后浸于蜜糖中，可以作口果用，亦有降血壓之功。
如因高血壓而容易頭暈眼花，可用猴頭菇2兩，天麻1兩，白芷5錢(qián)，圓肉1兩，蜜棗6粒，豬腱12兩，老火煲3小時(shí)，有防治功效。
養(yǎng)生藥膳方案篇八
進(jìn)補(bǔ)是老人秋天的養(yǎng)生主題，藥膳是不錯(cuò)的選擇。下面小編為您推薦十款秋天養(yǎng)生藥膳，歡迎閱讀!
原料：當(dāng)歸30克，子母雞1只。
制作：將子母雞宰殺去毛、去肚腸。將當(dāng)歸填入雞腹，放入砂鍋中，加水適量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至爛熟。
功效：補(bǔ)血益氣、和胃止痛。
原料：廣柑500克，橘柑500克，白糖50克。
制作：將廣柑、橘柑去皮，去核，用白布絞取汁液，裝入杯中。將杯中加入白糖，拌勻即成。
功效：生津止渴、清心安神。
禁忌：脾胃虛寒者忌食用。
原料：蓮子50克，銀耳30克，冰糖100克。
制作：將蓮子、銀耳分別用清水泡發(fā)，撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中，加清水適量，入蒸籠用武火蒸1小時(shí)即可。
功效：防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛。
原料：蘿卜1000克，羊肉500克。
制作：將羊肉片去筋膜，切成約2.5厘米見(jiàn)方的塊，先入沸水鍋內(nèi)焯約2分鐘，除去血水，撈出瀝水后放在鍋內(nèi)。蘿卜削去表皮，沖洗干凈，切成約3厘米的滾刀塊(菱角塊)待用。先將羊肉鍋置武火上燒沸后，改用文火煮約30分鐘，放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛即成。
功效：補(bǔ)虛、清熱、消痰。
原料：白果1000克，白砂糖500克。
制作：鮮白果砸去硬殼，用清水淘洗干凈，用沸水稍焯，撈出后撕去外膜，摳去心，漂洗后再放入鍋內(nèi)，置中火上煮沸后約40分鐘，再撈出瀝凈水分待用。將白果仁放在方盤(pán)內(nèi)晾涼，撒放白砂糖和勻，裝入潔凈的小壇內(nèi)，封口，密漬24小時(shí)后，即成。
功效：溫肺益氣，定喘咳，縮小便，止帶滯，止瀉，益脾。可供慢性氣管炎、肺氣腫、遺尿癥患者食用，但不宜多食。
原料：川明參20克，料酒10毫升，豬排骨400克，鹽4克，味精2克，豬肉餡100克，菜膽50克，雞精2克，生姜5克，胡椒粉3克，蔥10克，雞蛋3個(gè)。
制作：將川明參洗凈，浸泡2小時(shí)，豬排骨洗凈，在沸水鍋內(nèi)氽去血水，剁成5厘米長(zhǎng)的段，肉餡加入鹽、料酒，制成肉丸，雞蛋在鍋內(nèi)攤平，煎成蛋皮，包上肉丸，制作成蛋餃備用，菜膽洗凈，生姜拍松，蔥切段。將排骨、川明參、生姜、蔥、料酒放入煲內(nèi)，加清水約2800毫升，置武火燒沸，再用文火煮45分鐘，加入蛋餃、菜膽、鹽、雞精、胡椒粉，煮熟，加入味精即成。
功效：清肺、化痰、平肝、和胃、解毒。
適用于痰火咳嗽、喘逆、頭暈、嘔吐、目赤、白帶、疔毒瘡瘍等癥。西醫(yī)用于肺炎、支氣管肺炎、肺氣腫、高血壓、盆腔炎、結(jié)膜炎、疔瘡等病癥的輔助調(diào)養(yǎng)。
原料：茯苓20克，萵苣50克，五花肉400克，料酒10毫升，生姜5克，雞精2克，蔥10克，胡椒粉3克，胡蘿卜50克，素油50毫升，鹽5克，味精2克。
制作：將茯苓碾成細(xì)粉，五花肉去皮，剁茸，加芡粉、茯苓粉等炸成肉丸，生姜切片，蔥切段，胡蘿卜萵苣切塊。將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒6成熱，下入生姜、蔥爆香，隨即下入肉丸、胡蘿卜、萵苣、清湯、料酒，燒熟，加入鹽、味精、雞精即成。
功效：滲濕利水、益脾和胃、寧心安神。適用于尿不利、水腫脹滿、痰飲咳逆、嘔吐、泄瀉、遺精、淋濁、驚悸、健忘等癥。高血脂、高血壓患者忌食。
原料：天冬20克，蔥10克，乳鴿1只，鹽3克，胡蘿卜30克，味精2克，番茄汁20毫升，雞精2克，料酒10毫升，胡椒粉3克，生姜5克，白糖15克，醬油10毫升，素油35毫升。
制作：將天冬用清水浸泡1夜，切薄片，用蜂蜜浸泡2小時(shí)，胡蘿卜去皮，洗凈，切塊，乳鴿用清水溺死，去毛、內(nèi)臟及爪，切塊，生姜切片，蔥切段。
將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時(shí)，下入生姜、蔥爆香，隨即下入乳鴿、料酒，炒變色，加入天冬、胡蘿卜、白糖、醬油及清湯少許，燒熟，加入鹽、味精、雞精、胡椒粉、番茄汁即成。
功效：具有滋陰清熱、潤(rùn)肺生津。適用于陰虛發(fā)熱、咳嗽咯血、肺痿、消渴、便秘、咽喉腫痛等癥。西醫(yī)用于肺結(jié)核、咽喉炎、糖尿病、肺氣腫、支氣管擴(kuò)張等病癥的輔助治療。
原料：鮮桂花15g，核桃250g，奶油100g，白糖適量。
制法：將核桃捶破取仁，加水磨成漿汁。將一個(gè)鋁鍋洗凈，加入冷水適量，置武火上燒沸，加入白糖拌勻。將核桃仁漿汁、白糖汁混合拌勻，放人奶油和勻后置武火上燒沸，出鍋倒人鋁盒中。待冷后最好放人冰箱內(nèi)凍結(jié)。食用時(shí)，用刀劃成小塊，裝入盤(pán)中，撒上桂花即成。
功效：清熱解毒、生津止渴。適用于痰熱咳喘、腎虛腰痛、腸燥便秘等癥。
原料：嫩雞肉500g，白果200g，蛋清2個(gè)，鹽3g，糖3g，豆粉10g，香油3g，蔥段15g，豬油500g，湯50g。
制法：將雞肉切成1.2公分見(jiàn)方的丁，放在碗內(nèi)，加入蛋清、鹽、豆粉拌和上漿，白果剝?nèi)ビ矚?，下熱油鍋爆至六成熟時(shí)撈出，剝?nèi)ケ∫拢磧舸?。將炒鍋燒熱，放入豬油，待油燒至六成熟時(shí)，將雞丁下鍋用鍋鏟劃散，放入白果炒勻，至熟后連油倒人漏勺內(nèi)瀝去油。
原鍋加入豬油25g，放人蔥段開(kāi)鍋，隨即烹人料酒，加入湯、鹽、味精、倒入雞丁和白果，顛翻幾下，用豆粉著芡，炒勺后淋入麻油，再顛翻幾下，起鍋裝盤(pán)即成。
功效：定痰喘、止帶濁。適用于老年咳嗽，哮喘，小便頻數(shù)及崩漏、帶下等癥。
養(yǎng)生藥膳方案篇九
藥膳養(yǎng)生是一種很受歡迎的養(yǎng)生方式，通過(guò)食物來(lái)延緩身體老化，恢復(fù)體內(nèi)的平衡，保持健康狀態(tài)。在參加藥膳養(yǎng)生講堂之后，我深深感受到藥膳養(yǎng)生的魅力和價(jià)值，以下是我的心得體會(huì)。
第一段：認(rèn)識(shí)藥膳養(yǎng)生的原理。
藥膳與普通食物不同，是一種具有藥用價(jià)值的飲食方式，以食材的天然屬性為基礎(chǔ)，采用針對(duì)特定疾病的中藥材料并添加調(diào)味品等輔助材料，使得食物具有健康的功效。藥膳養(yǎng)生的旨在調(diào)節(jié)身體機(jī)能，對(duì)于常見(jiàn)的食物過(guò)敏，胃腸不適等都可以得到緩解和改善。
第二段：感受藥膳養(yǎng)生的烹飪方式。
課堂中介紹到了一些養(yǎng)生秘訣和烹飪技巧，這些技巧雖然普通卻非常重要。如何鮮嫩可口，如何調(diào)味配料以使食物健康成為藥膳的核心。除了食材的選擇和烹飪方式，還要注意合理搭配藥材以及烹飪過(guò)程的溫度和時(shí)間。藥膳一道菜常含有多重味道，但這些味道都是為了讓食材的營(yíng)養(yǎng)更為全面而設(shè)計(jì)的。
第三段：學(xué)習(xí)適合自己的食譜。
除了以上藥膳的制作方法和重心，課程還介紹了很多適合不同人的食譜。比如“補(bǔ)氣養(yǎng)身粥”，“紅棗燕窩排骨湯”，“芝麻南瓜小餅干”等，每一種食譜都有代表其主要功效的營(yíng)養(yǎng)素，如增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)情緒等。只有了解自己需要何種食物才能讓保養(yǎng)達(dá)到最佳效果。
第四段：藥膳的比較優(yōu)勢(shì)。
藥膳養(yǎng)生不僅僅能在調(diào)理身體的過(guò)程中達(dá)到保健效果，更能夠滿足人們對(duì)于口腹的滿足感。因其理念以中藥為基礎(chǔ)，使得食物兼顧飲食習(xí)慣與養(yǎng)生功能，成為了現(xiàn)代人追求健康口感之最佳選擇。
藥膳養(yǎng)生是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)相結(jié)合的產(chǎn)物，其營(yíng)養(yǎng)更為豐富，適合不同人群，自身適應(yīng)性特別強(qiáng)。了解和掌握藥膳養(yǎng)生技能，可以在生活中不斷調(diào)整飲食習(xí)慣，理解身體內(nèi)的健康狀況，這將在保持健康的同時(shí)，提升人們的生活質(zhì)量，讓生活更加充實(shí)和美好。
總之，藥膳養(yǎng)生除了能讓人們保持健康，還可以增強(qiáng)人們的烹飪技巧和對(duì)食物的認(rèn)知。課程的參加，讓我逐漸掌握了藥膳的養(yǎng)生秘訣和烹飪技能，并且學(xué)會(huì)了煮健康餐的方法。相信隨著這種養(yǎng)生方式的流行，藥膳養(yǎng)生將成為未來(lái)餐桌上的一種重要型態(tài)，更多人也將受益于這項(xiàng)科學(xué)健康的食品與烹飪方式。
養(yǎng)生藥膳方案篇十
由于現(xiàn)在社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)能力越來(lái)越強(qiáng)，不少的男性朋友們把時(shí)間都放在了工作上，幾乎大半夜才回家，早上很早就要出去工作，為了不能讓自己不被淘汰，因此我們沒(méi)有時(shí)間去讓自己身體的鍛煉，讓自己的身體來(lái)健壯，那么很多的疾病隨之而來(lái)趁有機(jī)可乘，帶來(lái)就會(huì)接大家介紹一下關(guān)于男生養(yǎng)生保健要點(diǎn)在于哪里呢！
早搓手：早晨起床后，人體各器官經(jīng)過(guò)一夜的休息，又開(kāi)始新的工作。隨著身體活動(dòng)的增加，心率會(huì)加快，因此，早晨要注意調(diào)養(yǎng)心肺。
可采取搓手心、揉按手指等方式，通過(guò)刺激手心的勞宮穴，讓心臟興奮，并增強(qiáng)呼吸系統(tǒng)的功能，起到保健作用。搓手心時(shí)，將兩掌合并，來(lái)回對(duì)搓，盡可能地摩擦手心。此外，將兩手的手指相互對(duì)揉按摩，也能起到提神醒腦作用。
午曬背：冬天選擇中午陽(yáng)光較充足的時(shí)段，曬曬后背，可補(bǔ)充人體陽(yáng)氣。
晚泡腳：晚上身體都較為疲累，特別是肝腎急需得到休息和調(diào)養(yǎng)。此時(shí)，最好的調(diào)養(yǎng)方式就是泡腳。泡腳時(shí)，水里的熱量可以通過(guò)腳底進(jìn)入全身，使人體腎、肝都得到養(yǎng)護(hù)。泡完腳，上床準(zhǔn)備睡覺(jué)時(shí)，可以用雙手掌心輪換著對(duì)腳進(jìn)行按摩揉搓，每次揉按10余次。
想要對(duì)自己的身體負(fù)責(zé)，那么就要給自己一個(gè)健康的身體，對(duì)于男性養(yǎng)生保健要點(diǎn)，以上的文章已為大家做介紹睡前鍛煉是必不可少的生活當(dāng)中也要適當(dāng)?shù)慕o自己個(gè)假期，千萬(wàn)不可以讓自己身體長(zhǎng)期處于緊張的狀態(tài)。
養(yǎng)生藥膳方案篇十一
小雪節(jié)氣到了，我們的身體會(huì)缺少一些營(yíng)養(yǎng)，需要我們進(jìn)補(bǔ)一些養(yǎng)生的食物。本站小編為大家?guī)?lái)了“小雪節(jié)氣養(yǎng)生藥膳食譜”，謝謝閱讀。
小雪時(shí)節(jié)，宜吃溫潤(rùn)益腎的食物，孫思邈《修養(yǎng)法》中云：宜減辛苦，以養(yǎng)腎氣。此時(shí)可以多吃羊肉、牛肉、雞肉、腰果、枸杞、芡實(shí)、山藥、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黃精等。同時(shí)可配合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。
黨參枸杞粥：黨參15克，枸杞子10克，粳米100克。上2味洗凈，與淘洗干凈的粳米一同煮粥，有補(bǔ)肝健脾益腎的功效。
益智仁粥：益智仁15克，糯米150克，精鹽適量。將益智仁洗凈，曬干或烘干后研為細(xì)末備用。將淘洗干凈的糯米放入沙鍋里，加適量清水，用小火煮粥，待粥快好時(shí)調(diào)入益智仁末、精鹽，稍煮片刻即可。有溫脾胃、暖腎陽(yáng)的功效。
香菇枸杞牛肉煲：牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，鹽少許。牛肉洗凈，放沸水鍋中氽去血水，撈出切成肉片;香菇用清水泡發(fā)后撕成小塊;枸杞子洗凈，3味同放入沙鍋中，加水適量，煲至肉熟爛，調(diào)入少許鹽即可。有健脾補(bǔ)腎養(yǎng)肝的功效。
杜仲牛膝湯：牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大棗6枚，雞腿2～4只(約400克)，雞翅膀2只(約200克)，生姜、蔥、精鹽、米酒各適量。將牛膝、杜仲洗凈入鍋，加適量清水煮成藥汁，去渣留汁備用。凈雞腿、雞翅膀洗凈，剁成塊，和蔥、生姜一起放入沙鍋中，加適量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的濃湯，放入洗凈的黑豆，待黑豆煮軟有香氣后，加入大棗及藥汁，再熬煮片刻，調(diào)入鹽即成。有補(bǔ)肝益腎、強(qiáng)腰壯膝的功效。
桑椹芝麻糕：桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。將黑芝麻放入沙鍋內(nèi)，用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗凈后，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，用大火煮沸后，轉(zhuǎn)用小火煮20分鐘，去渣留汁。再將糯米粉、粳米粉、白糖放入盆內(nèi)，加藥汁和適量清水，揉成面團(tuán)，做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠蒸20分鐘即成。有健脾胃、補(bǔ)肝腎的功效。
蓮藕鯉魚(yú)湯：蓮藕500克、鯉魚(yú)1條(約400～500克)、生姜3片。蓮藕洗凈，去節(jié)、切段;鯉魚(yú)宰洗凈，慢火煎至兩邊微黃。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后改為文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～4人用，蓮藕、鯉魚(yú)可撈起佐餐用。秋冬季節(jié)是蓮藕收成的季節(jié)，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為蓮藕是含鐵量較高，且又含大量的維生素c和纖維的食物，故對(duì)糖尿病等一切體虛之人頗為適宜。
養(yǎng)生藥膳方案篇十二
谷雨節(jié)氣的膳食調(diào)養(yǎng)應(yīng)體現(xiàn)天人相應(yīng)，食藥一體的營(yíng)養(yǎng)觀，下面，本站小編為大家介紹一下谷雨節(jié)氣養(yǎng)生的藥膳，歡迎大家閱讀。
[配料]粗活鱔魚(yú)1斤(兩條)，白糖2兩，番茄醬1兩，干淀粉1兩，黃酒、白醋、食鹽、蔥、姜、濕淀粉、麻油、蒜泥各適量，花生油2斤。[做法]鱔魚(yú)宰殺、剖腹去內(nèi)臟，去骨去皮，切成2寸5分長(zhǎng)片塊，用刀頂頭斜批成兩片(末端不批短)，再直切成條狀(一頭不切斷)加黃酒、鹽、蔥、姜浸漬起來(lái)，然后再逐個(gè)排上干淀粉;將番茄醬、白糖、白醋、濕淀粉一起放入碗內(nèi)，加適量水調(diào)成芡汁。
燒鍋置旺火上燒熱，鍋內(nèi)倒油1斤，燒至八成熱，將鱔魚(yú)抖散入鍋炸至金黃色，撈出裝盤(pán)，鍋內(nèi)留少余油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入調(diào)好的芡汁燒沸后淋入麻油，起鍋澆在菊花魚(yú)上即成。
[功效]補(bǔ)虛損，除風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨。對(duì)體虛乏力，風(fēng)寒濕痹，痔瘡等患者尤為適宜。
[配料]鱔魚(yú)1000克，黨參10克，當(dāng)歸5克，熟火腿150克，食鹽、紹酒、胡椒粉、生姜、大蔥、味精各適量，清雞湯500克。
[做法]黨參、當(dāng)歸洗凈浸潤(rùn)后切片備用;鱔魚(yú)剖后除去內(nèi)臟，清水洗凈再用開(kāi)水稍燙一下?lián)瞥?，刮去粘液，剁去頭尾，再把肉剁成6厘米長(zhǎng)的段;熟火腿切成大片，姜、蔥洗凈切片、段備用。
鍋內(nèi)入清水，下入一半的姜、蔥、紹酒燒沸后，把鱔魚(yú)段倒入鍋內(nèi)燙一下?lián)瞥?，裝入湯缽內(nèi)，將火腿、黨參、當(dāng)歸、放于面上，加入蔥、姜、紹酒、胡椒粉、食鹽，再灌入雞湯，用綿紙濕浸封口，上蒸籠蒸約1小時(shí)至蒸熟為止，取出啟封挑出姜、蔥加入味精，調(diào)味即成。
[功效]溫補(bǔ)氣血，強(qiáng)健筋骨，活血通絡(luò)。多用于風(fēng)寒濕痹引發(fā)的腰膝酸痛。
[配料]黃豆芽2兩，姜絲20克，紅大椒1個(gè)，植物油、白醋、濕淀粉、雞湯、食鹽、麻油、味精各適量。
[做法]將油鍋燒熱，下黃豆芽煸炒幾下，放入白醋炒至八分熟，出鍋備用;將鍋內(nèi)放入雞湯，姜絲，燒開(kāi)后把紅大椒入鍋再次滾開(kāi)后，將黃豆芽、鹽、入鍋，再用濕淀粉勾芡，淋上麻油出鍋即成。
[功效]祛風(fēng)除濕，活血通絡(luò)。對(duì)筋骨拘攣，腰膝疼痛者更為適宜。
注意：風(fēng)寒濕痹之人忌食柿子、柿餅、西瓜、芹菜、生黃瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海帶等生冷性涼的食物;熱痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、蔥白、白酒等溫?zé)嶂鹬贰?/p>
養(yǎng)生藥膳方案篇十三
做法：首先需要將山藥去皮之后洗干凈，然后研磨成為泥狀備用。將紅棗以及白木耳放在水中泡發(fā)，然后白木耳打碎之后備用。將木耳漿以及紅棗以及冰糖放入鍋中，加入清水熬煮，水開(kāi)之后加入山藥泥，并且要一邊攪拌。最后加入水果丁，水開(kāi)之后就可以起鍋了。
養(yǎng)生藥膳方案篇十四
[配料]黃豆芽2兩，姜絲20克，紅大椒1個(gè)，植物油、白醋、濕淀粉、雞湯、食鹽、麻油、味精各適量。
[做法]將油鍋燒熱，下黃豆芽煸炒幾下，放入白醋炒至八分熟，出鍋備用;將鍋內(nèi)放入雞湯，姜絲，燒開(kāi)后把紅大椒入鍋再次滾開(kāi)后，將黃豆芽、鹽、入鍋，再用濕淀粉勾芡，淋上麻油出鍋即成。
[功效]祛風(fēng)除濕，活血通絡(luò)。對(duì)筋骨拘攣，腰膝疼痛者更為適宜。
注意：風(fēng)寒濕痹之人忌食柿子、柿餅、西瓜、芹菜、生黃瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海帶等生冷性涼的食物;熱痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、蔥白、白酒等溫?zé)嶂鹬贰?/p>
[配料]粗活鱔魚(yú)1斤，白糖2兩，番茄醬1兩，干淀粉1兩，黃酒、白醋、食鹽、蔥、姜、濕淀粉、麻油、蒜泥各適量，花生油2斤。
[做法]鱔魚(yú)宰殺、剖腹去內(nèi)臟，去骨去皮，切成2寸5分長(zhǎng)片塊，用刀頂頭斜批成兩片，再直切成條狀加黃酒、鹽、蔥、姜浸漬起來(lái)，然后再逐個(gè)排上干淀粉;將番茄醬、白糖、白醋、濕淀粉一起放入碗內(nèi)，加適量水調(diào)成芡汁。
燒鍋置旺火上燒熱，鍋內(nèi)倒油1斤，燒至八成熱，將鱔魚(yú)抖散入鍋炸至金黃色，撈出裝盤(pán)，鍋內(nèi)留少余油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入調(diào)好的芡汁燒沸后淋入麻油，起鍋澆在菊花魚(yú)上即成。
[功效]補(bǔ)虛損，除風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨。對(duì)體虛乏力，風(fēng)寒濕痹，痔瘡等患者尤為適宜。
生芡實(shí)180克，生雞內(nèi)金90克，白面粉250克，白糖適量。將生芡實(shí)用水淘去浮皮、曬干、打細(xì)、過(guò)篩，雞內(nèi)金打細(xì)、過(guò)篩，加開(kāi)水浸泡約10小時(shí)。再將芡實(shí)粉、白面粉、白糖，用浸有雞內(nèi)金的水和勻，做成薄餅，烙成焦黃色即成。有行氣補(bǔ)脾，固腎精的功效。
[配料]鱔魚(yú)1000克，黨參10克，當(dāng)歸5克，熟火腿150克，食鹽、紹酒、胡椒粉、生姜、大蔥、味精各適量，清雞湯500克。
[做法]黨參、當(dāng)歸洗凈浸潤(rùn)后切片備用;鱔魚(yú)剖后除去內(nèi)臟，清水洗凈再用開(kāi)水稍燙一下?lián)瞥?，刮去粘液，剁去頭尾，再把肉剁成6厘米長(zhǎng)的段;熟火腿切成大片，姜、蔥洗凈切片、段備用。
鍋內(nèi)入清水，下入一半的姜、蔥、紹酒燒沸后，把鱔魚(yú)段倒入鍋內(nèi)燙一下?lián)瞥?，裝入湯缽內(nèi)，將火腿、黨參、當(dāng)歸、放于面上，加入蔥、姜、紹酒、胡椒粉、食鹽，再灌入雞湯，用綿紙濕浸封口，上蒸籠蒸約1小時(shí)至蒸熟為止，取出啟封挑出姜、蔥加入味精，調(diào)味即成。
[功效]溫補(bǔ)氣血，強(qiáng)健筋骨，活血通絡(luò)。多用于風(fēng)寒濕痹引發(fā)的腰膝酸痛。
白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉半張。將荷葉洗凈，切碎，與洗凈的白豆蔻、砂仁一同放入砂鍋，加足水煮沸，改用小火煮20分鐘，凈紗布濾汁即成。上、下午分服。有消食寬脹，行氣和胃的功效。
海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。將海帶洗凈切碎，銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量。1日內(nèi)服完，可常服。能疏肝、補(bǔ)脾腎。
玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克。水煮玉米須半小時(shí)，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜，豆?fàn)€即止。有健脾益腎、利濕的功效。
養(yǎng)生藥膳方案篇十五
在經(jīng)歷了一段時(shí)間的身體不適后，我開(kāi)始關(guān)注起了藥膳養(yǎng)生這一概念。為了更好地了解和實(shí)踐藥膳養(yǎng)生，我參加了一場(chǎng)相關(guān)講座，獲益匪淺。在這里，我想分享一下我的心得體會(huì)。
第一段：藥食同源的理念。
藥膳養(yǎng)生的理念基于藥食同源，即自然食材具有一定的藥用價(jià)值，通過(guò)合理營(yíng)養(yǎng)的搭配能夠達(dá)到治療和保健的作用。這也是藥膳養(yǎng)生與普通飲食的重要區(qū)別。在講座中，講師為我們介紹了很多常見(jiàn)的食材，如人參、雞蛋等等，他們的藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的共通性和差異性。通過(guò)這些講解，我們可以更好地了解到它們的重要性以及如何應(yīng)用它們來(lái)進(jìn)行養(yǎng)生。
第二段：調(diào)理脾胃的藥膳。
現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣對(duì)脾胃的消化功能造成了很大的負(fù)擔(dān)。一些藥膳可以通過(guò)調(diào)理脾胃，幫助身體更好地吸收營(yíng)養(yǎng)。舉例而言，焦姜枸杞煲雞湯、紅棗山藥糊等膳食都有助于人體脾胃健康地運(yùn)轉(zhuǎn)。在講座中，我們還了解到了平和湯、四物湯等經(jīng)典藥膳的方劑和作用，這些都是我們可以在日常中使用的調(diào)理養(yǎng)生方法。
第三段：針對(duì)生活問(wèn)題的藥膳。
北方有“常食補(bǔ)腎膳，不用進(jìn)補(bǔ)藥”的說(shuō)法。藥膳在保健方面的優(yōu)勢(shì)可以體現(xiàn)在針對(duì)日常生活問(wèn)題上。舉例而言，造成失眠的相當(dāng)多的原因是情緒緊張、飲食不當(dāng)?shù)取Ｍㄟ^(guò)藥膳，這些問(wèn)題可以得到較好的緩解。比如，枸杞心子糯米粥、山藥雞湯等膳食可以起到安神、緩解情緒的作用，有助于改善失眠問(wèn)題。
第四段：藥食相結(jié)合的特點(diǎn)。
藥膳與傳統(tǒng)中草藥有很大的區(qū)別。中藥很多時(shí)候需要進(jìn)行特定的配方，而藥膳的組成則相對(duì)簡(jiǎn)單易得，并且可以搭配一些普通的食材。也就是說(shuō)，藥膳的特點(diǎn)在于它可以很好地將食物和藥物結(jié)合，并且在健康的同時(shí)，味道也是可口的。這也是我在學(xué)習(xí)藥膳養(yǎng)生后，感受到最大的驚奇。
第五段：關(guān)注藥膳養(yǎng)生的一些提醒。
在傳統(tǒng)的藥膳養(yǎng)生中，如何制作和搭配，都是非常需要注意的。很多藥膳的食材需要搭配得當(dāng)，并且需要按照一定的烹飪方法才能達(dá)到最佳效果。這也需要我們?cè)趯W(xué)習(xí)的同時(shí)，自己掌握一些基本技巧。除此之外，一些食材搭配時(shí)還需要注意人群特點(diǎn)、養(yǎng)生要求等，以達(dá)到最佳效果。因此，我認(rèn)為我們需要認(rèn)真地學(xué)習(xí)，探索更好地將藥膳融入生活的方法，并在實(shí)踐中不斷完善。
總之，藥膳養(yǎng)生是一項(xiàng)非常實(shí)用的生活保健方法。通過(guò)學(xué)習(xí)、實(shí)踐藥膳養(yǎng)生，我們可以更好地保護(hù)身體健康，提高生活質(zhì)量。希望大家也能加入進(jìn)來(lái)，學(xué)會(huì)更多更好的藥膳養(yǎng)生方法，從而擁有更好的生活。
養(yǎng)生藥膳方案篇十六
做法：將山藥洗干凈后放入鍋中蒸煮，熟了之后取出來(lái)去皮，最后切成長(zhǎng)片備用。在鍋中加入花生油，七成熱的時(shí)候入山藥，炸上三五分鐘之后撈出。在鍋中留下少量的油，再放入白糖，等白糖成為血紅色之后加入開(kāi)水以及蜂蜜，然后加入桂花醬。再將這種汁水導(dǎo)入山藥中，翻裹好就可以服用了。
養(yǎng)生藥膳方案篇十七
做法：將山藥去皮之后洗干凈，然后切塊，再放入開(kāi)水中焯一遍立即取出，這樣能夠讓山藥具有脆爽的感覺(jué)。將肉塊還有準(zhǔn)備好的山藥一起放入食用油中煎炸，成為金黃色之后就可以取出來(lái)。菠蘿還有青椒切小塊之后放入鍋中，再加上沙司醬，翻炒熟之后就可以起鍋了。將所有準(zhǔn)備好的食材一起混合，這樣一道山藥咕咾肉就完成了。
養(yǎng)生藥膳方案篇十八
做法：將山藥去皮之后切丁，然后放入開(kāi)水中焯一遍，取出瀝干水分備用。將豆腐切丁備用，香菜洗干凈之后切成細(xì)末，香菇洗干凈之后切丁備用。在鍋中加入清湯，然后再放入準(zhǔn)備好的材料以及各種調(diào)味品，水開(kāi)之后加入淀粉進(jìn)行勾兌，最后加入雞蛋液以及香菜就可以起鍋了。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/8678383.html】
