心得體會是在經(jīng)歷一次活動或者事件之后，個人對自己的體驗、感悟、思考和反思的總結(jié)和歸納。從中可以得到一些寶貴的教訓(xùn)和經(jīng)驗，對今后的學(xué)習(xí)、工作和生活都起到積極的促進作用。無論是在學(xué)校還是在社會中，都需要我們不斷地進行心得體會，以便更好地認(rèn)識和改進自己。心得體會的寫作可以借助一些寫作工具和方法，如思維導(dǎo)圖、提綱等，提高寫作的效率和質(zhì)量。以下是小編為大家搜集整理的一些經(jīng)典心得體會，希望對大家的寫作提供一些參考和靈感。
餐廳收銀員心得體會篇一
一、Introduction（引言）。
作為餐廳收銀員的實習(xí)生，我有幸在這家著名餐廳進行了為期三個月的實習(xí)。這段時間不僅令我收獲了寶貴的工作經(jīng)驗，還鍛煉了我的溝通能力和解決問題的能力。在這篇文章中，我將分享一些我在實習(xí)期間的體會和心得，以及我為將來運用所學(xué)的經(jīng)驗的計劃。
二、Body（主體）。
1.在為期三個月的實習(xí)中，我學(xué)到了很多關(guān)于餐飲行業(yè)的知識和技能。首先，我學(xué)會了如何運用收銀機，處理顧客的訂單，并準(zhǔn)確地計算和找零。這要求我有較高的數(shù)字識別能力和細(xì)致的操作技巧。通過反復(fù)的練習(xí)，我逐漸掌握了這些技能，并能夠在繁忙的餐廳環(huán)境中迅速、準(zhǔn)確地完成工作。
2.其次，作為餐廳收銀員，與顧客的溝通至關(guān)重要。我學(xué)會了與各種類型的顧客進行交流，并在處理問題時保持禮貌和耐心。有時候，顧客可能會對訂單產(chǎn)生疑問或發(fā)現(xiàn)錯誤，作為收銀員，我需要及時解決問題，以保持顧客滿意度。這也鍛煉了我的應(yīng)變和解決問題的能力。
3.此外，我還學(xué)會了團隊合作的重要性。在餐廳工作中，每個人的工作都是相互依賴的。作為收銀員，我需要與后廚、服務(wù)員和其他員工保持良好的溝通和協(xié)調(diào)，以確保訂單的準(zhǔn)確性和顧客的滿意度。通過與團隊合作共事，我意識到團隊合作的重要性，并學(xué)會了尊重和傾聽他人的觀點。
4.在實習(xí)期間，我還遇到了一些挑戰(zhàn)。例如，繁忙時段的工作壓力和顧客投訴的處理等。但是，通過與同事和經(jīng)理的交流和指導(dǎo)，我逐漸學(xué)會了如何應(yīng)對這些挑戰(zhàn)，并提高自己的工作效率。這些經(jīng)歷使我更加堅定了我的職業(yè)規(guī)劃，并決心將所學(xué)的經(jīng)驗應(yīng)用到未來的工作中。
三、Conclusion（結(jié)論）。
通過這次實習(xí)，我不僅學(xué)到了餐飲行業(yè)的知識和技能，還體會到了工作中的團隊合作和溝通的重要性。這次實習(xí)讓我更加明確了自己的職業(yè)規(guī)劃，并為將來的職業(yè)發(fā)展做好了準(zhǔn)備。我相信，通過不斷學(xué)習(xí)和實踐，我將能夠成為一名出色的餐廳收銀員，并為顧客提供更好的服務(wù)。
四、FuturePlan（未來計劃）。
在未來的工作中，我打算運用在實習(xí)中學(xué)到的經(jīng)驗和技能來提高自己的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。首先，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)和熟悉各種收銀機的操作，以求更加高效和準(zhǔn)確地完成工作。其次，我將繼續(xù)培養(yǎng)自己與顧客和團隊成員的良好溝通和合作能力，以能更好地處理問題和服務(wù)顧客。此外，我還計劃深入了解餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢和先進的技術(shù)應(yīng)用，以保持自己的競爭力。
五、Conclusion（結(jié)束語）。
總之，這次實習(xí)是我職業(yè)生涯中的重要一步。通過實踐和反思，我學(xué)到了很多關(guān)于餐廳收銀員的知識和技能，并成長為一個更加成熟和自信的個體。我相信，我所獲得的經(jīng)驗和心得將對我的未來職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。我期待著能夠?qū)⑦@些經(jīng)驗運用到未來的工作中，為餐飲行業(yè)做出更多的貢獻。
餐廳收銀員心得體會篇二
3、做好營業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作，確保收銀工作的順利進行。
4、收銀員應(yīng)著淡妝上崗，并在收銀過程中必須使用禮貌用語。
5、管好備用金，確保備用金的金額準(zhǔn)確、存放安全。負(fù)責(zé)對每天營業(yè)額的存繳工作。
6、負(fù)責(zé)發(fā)票..
餐廳收銀員心得體會篇三
年，我們認(rèn)真貫徹落實上級領(lǐng)導(dǎo)的指示精神和具體要求，繼續(xù)發(fā)揚創(chuàng)業(yè)時的艱苦奮斗精神、強化隊伍建設(shè)、抓好市場營銷、確保安全質(zhì)量、開源節(jié)流、增收節(jié)支、大膽的開拓從而取得了良好成績。
作為剛踏入社會的我，深知自己要學(xué)的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。
在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
今年我們緊緊圍繞“規(guī)范管理，塑造形象、強力營銷、增創(chuàng)效益”的工作指導(dǎo)方針、以市場為向?qū)В瑯淞ⅰ叭N意識”即全員營銷意識、全方位成本意思、全過程質(zhì)量意識：實行“三化”即程序化、規(guī)范化、數(shù)字化管理，經(jīng)過餐廳全體員工的共同努力，取得了較好的成績。以下是我這一年工作的總結(jié)。
（1）安全創(chuàng)穩(wěn)定。通過制定“安全第一、質(zhì)量為主”等項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和餐廳忙而不亂的安全穩(wěn)定。
（2）實施了品牌管理，餐廳主抓八大工作。
1、以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作
2、以改革為動力，抓好餐飲工作
3、以客戶為重點，抓好物業(yè)工作
4、以質(zhì)量為前提，抓好后廚工作
5、以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作
6、以降耗為核心，抓好維保工作
7、以精干為原則，抓好人事工作
8、以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作
（3）員工是餐廳的主導(dǎo)。
1、為全面了解掌握我餐廳的市場態(tài)勢，組織多次營銷會議，結(jié)合目前客戶來餐廳的消費情況，進行調(diào)查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求。我們在管理費上嚴(yán)格控制。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務(wù)招待費上，本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實事的原則。采取一切措施避免不必要的開支。
2、在餐廳的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。
3、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。
餐廳缺少一種能夠凝聚人心的精神性的餐廳文化。一個民族有它自己的民族文化，一個餐廳同樣也需要有它自己的餐廳文化。餐廳文化的建設(shè)不是可有可無的，而是餐廳生存發(fā)展所必需的。當(dāng)餐廳面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要餐廳中所有的人能夠群策群力，團結(jié)一致，共度難關(guān)。
以上是為我此次工作的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝餐廳能提供這樣的工作機會，感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助，在此祝愿餐廳能夠越辦越好，一年比一年賺的多。
餐廳收銀員心得體會篇四
作為一名即將步入社會的大學(xué)生，在實習(xí)中獲得寶貴的工作經(jīng)驗是非常重要的。近期我有幸在一家餐廳實習(xí)，擔(dān)任收銀員的工作。在這段時間里，我深感實習(xí)不僅讓我學(xué)到了技能，更讓我體會到了團隊合作和服務(wù)意識的重要性。下面我將分享我在餐廳收銀員實習(xí)中的心得體會。
首先，作為一名餐廳收銀員，時間管理是非常重要的。在高峰時段，餐廳的顧客絡(luò)繹不絕，每個顧客都需要快速而準(zhǔn)確地結(jié)算賬單。而作為收銀員，我需要準(zhǔn)確地計算金額，快速找零，并及時為顧客提供發(fā)票。為了提高自己的效率，我學(xué)會了合理分配時間，先處理繁忙的訂單，再處理其他的事務(wù)，以保證顧客能夠得到最佳的服務(wù)體驗。
其次，溝通能力對于一位收銀員來說是至關(guān)重要的。在餐廳的工作環(huán)境中，我需要與顧客、廚師、服務(wù)員等多個角色進行有效的溝通。與顧客交流時，我要保持微笑和禮貌，并及時解答他們的問題。與廚師和服務(wù)員交流時，我需要清晰地傳達訂單和要求，以確保菜品按時上桌。通過實習(xí)，我逐漸提高了自己的溝通能力，學(xué)會了如何與團隊成員合作，促進工作的順利進行。
同時，我實習(xí)期間還體會到了團隊合作的重要性。在餐廳這個大家庭中，每個崗位都有著自己的重要性。作為收銀員，我需要與廚師、服務(wù)員、洗碗工等人密切配合，共同為顧客提供滿意的服務(wù)。我們時刻保持著溝通和協(xié)作，互相幫助。每個人都能夠發(fā)揮自己的特長，團結(jié)合作地完成各自的工作，贏得了顧客的贊許。這段實習(xí)經(jīng)歷讓我深刻認(rèn)識到，一個優(yōu)秀的團隊能夠創(chuàng)造出最大的價值，只有團結(jié)協(xié)作，才能讓工作更加高效。
此外，這段實習(xí)經(jīng)歷也讓我更好地理解了服務(wù)意識的重要性。在餐廳工作期間，我時刻保持著禮貌和耐心，盡可能地滿足顧客的需求。我意識到，在競爭激烈的餐飲行業(yè)中，良好的服務(wù)體驗?zāi)軌蜃岊櫩透械綕M意，并且他們更愿意再次光顧。因此，我不僅僅是一個簡單的收銀員，更是一位服務(wù)者，我要時刻關(guān)注顧客的需求，以最好的態(tài)度為他們提供服務(wù)。
最后，這次實習(xí)給了我一個機會，讓我更好地了解了餐飲行業(yè)。通過與不同的顧客交流，我了解到他們的需求和喜好，也學(xué)習(xí)到了解決問題的技巧和方法。同時，我也認(rèn)識到了在餐廳工作的辛苦和挑戰(zhàn)。有時我需要忍受高峰時段的壓力和忙碌，但這也讓我更加堅定了自己在未來職業(yè)發(fā)展中的目標(biāo)。
總之，作為一名餐廳收銀員，我在實習(xí)期間學(xué)到了許多知識和技能。通過合理的時間管理、良好的溝通能力、團隊合作和服務(wù)意識等方面的實踐，我逐漸成長為一名優(yōu)秀的餐廳收銀員。這段寶貴經(jīng)歷不僅讓我更好地了解了餐飲行業(yè)，也為我今后的職業(yè)生涯奠定了堅實的基礎(chǔ)。
餐廳收銀員心得體會篇五
作為一名餐廳收銀員實習(xí)生，能夠在工作中積累寶貴的經(jīng)驗，并與顧客進行交流和互動，是一種難得的機會。在實習(xí)期間，我經(jīng)歷了很多挑戰(zhàn)和收獲，讓我對餐廳行業(yè)有了更深入的了解，并培養(yǎng)了我的溝通能力和應(yīng)變能力。
第二段：適應(yīng)工作環(huán)境。
剛開始實習(xí)時，我對餐廳收銀員的工作流程和操作方式幾乎一無所知。然而，隨著時間的推移，我逐漸適應(yīng)了工作環(huán)境，并掌握了基本的技能。我學(xué)會了如何使用收銀機，處理現(xiàn)金和刷卡支付等操作。我還了解了餐廳菜單和優(yōu)惠活動，以便更好地為顧客提供幫助和建議。
第三段：改進溝通技巧。
在與各種各樣的顧客打交道的過程中，我學(xué)到了溝通的重要性。每個人都有不同的需求和偏好，作為一名收銀員，我需要學(xué)會傾聽和理解顧客的需求，并及時解決他們的問題。我學(xué)會了用友善和耐心的語言與顧客交流，從而提高服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。我還學(xué)會了如何與同事之間進行有效的溝通和合作，以便更好地完成工作任務(wù)。
第四段：掌握應(yīng)變能力。
工作中經(jīng)常會遇到突發(fā)狀況和意外情況，這就要求我具備良好的應(yīng)變能力。在高峰期，餐廳往往會出現(xiàn)長隊和忙碌的情況，我需要快速應(yīng)對，保持冷靜和高效。在一次階段性實習(xí)中，一名顧客投訴了我錯誤算賬，當(dāng)時我感到非常困惑和無所適從。然而，我及時向主管請教并盡快解決了問題。通過這個經(jīng)歷，我明白了及時反省和總結(jié)的重要性，以便以后能夠更好地應(yīng)對類似的情況。
第五段：收獲和展望。
通過實習(xí)，我不僅學(xué)到了相關(guān)職業(yè)技能，還學(xué)到了很多與人相處和團隊合作的經(jīng)驗。我也感受到了工作的樂趣和成就感。這次實習(xí)讓我對餐廳行業(yè)有了更全面的了解，也激發(fā)了我從事相關(guān)工作的熱情。將來，我希望能夠在餐廳行業(yè)中發(fā)展，并不斷提升自己的專業(yè)技能，為顧客提供更好的服務(wù)和體驗。
總結(jié)：
通過這次實習(xí)，我在餐廳收銀員這個職業(yè)中積累了寶貴的經(jīng)驗和體會。適應(yīng)工作環(huán)境、改進溝通技巧、掌握應(yīng)變能力都是我在實習(xí)中的收獲。這次經(jīng)歷不僅讓我對餐廳行業(yè)有了更多的認(rèn)識，也為我的職業(yè)規(guī)劃提供了方向。我相信，通過不斷地努力學(xué)習(xí)和實踐，我一定能夠在未來的工作中取得更多的成就和進步。
餐廳收銀員心得體會篇六
對于這份工作，我可以認(rèn)真踏實的.做好自己的工作。雖然我只是扮演一個普通的角色，但這個角色不僅僅是收錢這么簡單，還有很多復(fù)雜的手續(xù)。在工作中，我學(xué)到了很多經(jīng)驗，獲得了很多知識。
但是作為一個收銀員，你必須有一個積極、熱情、主動、周到的態(tài)度去服務(wù)每一個顧客。工作中偶爾會遇到很多不愉快的事情，但一定要克服，不能有負(fù)面情緒，因為這樣不僅會影響心情，也會影響對客戶的態(tài)度。
每天都會遇到不同的客人，不同的客人脾氣也不一樣。我們應(yīng)該為不同的客戶提供不同的服務(wù)，因為這個行業(yè)不變的目標(biāo)是：顧客至上。面對客戶，我們應(yīng)該始終面帶微笑，提供禮貌的服務(wù)，讓客戶感到友好。即使我們在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果還是微笑著跟他們打招呼，無理取鬧的客人也沒有理由發(fā)脾氣。所謂相逢一笑，百事必消，讓顧客開心舒適。
雖然這只是一個簡單的收銀員，對別人來說是那么的微不足道，但卻教會了人們很多道理，提高了我們自身的素質(zhì)。不斷學(xué)習(xí)，不斷提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技能。只有學(xué)習(xí)才能磨礪自己的品格，提高自己的道德修養(yǎng)，提高自己的服務(wù)技能。哪怕是一個普通的收銀員，只要我們不斷前進，就能走完我們想要的那一天！
以下是我在這段工作時間里親身體會到的一些概念，必須要理解，必須要自我要求：
每天，我們接觸不同類型的客戶，為不同類型的客戶提供不同類型的服務(wù)。其服務(wù)宗旨不變：客戶就是上帝！
用最貼心的一面讓顧客有賓至如歸的感覺。即使你在結(jié)賬服務(wù)中遇到不愉快的事情，你仍然可以笑臉迎人。我相信客戶再怎么無理取鬧，也沒有理由發(fā)脾氣。
當(dāng)客人的需求需要在其他部門或個人的協(xié)助下完成時，他們應(yīng)該在做出決定之前咨詢清楚，因為客人想要最準(zhǔn)確的答案。然而，這并不意味著你不必盡一切可能為客人解決問題。關(guān)鍵是要讓客人知道他的問題不是馬上就能解決的，你是真的在盡力幫他。
很多客人在前臺要求更多的發(fā)票，我們拒絕了，建議客人可以在其他營業(yè)點給小費，并納入房費項目，這樣不僅可以讓酒店受益，也可以滿足客人的需求，但永遠(yuǎn)不違反與客人同行的原則。
前臺收銀處是客人離開店前最后聯(lián)系的部門，所以他們通常會向我們投訴收銀臺的各種酒店服務(wù)，但這些問題并不是收銀處的工作人員造成的。這時候最好避免推諉或指責(zé)造成困難的部門或個人。事情無所謂，高高掛起風(fēng)格是最不可取的。它不能彌補錯誤，反而讓客人對酒店的管理產(chǎn)生懷疑，從而加深了對顧客的不信任。所以要心平氣和的發(fā)揮中介作用，收銀員要向其他個人或部門說明情況，尋求幫助。問題解決后，再去征求客人的意見。這時，客人往往會受到你熱情幫助的影響，從而改變最初的不良印象，甚至與我們建立起親密信任的客戶關(guān)系。
不斷自學(xué)，不斷磨礪自己的人格，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技能。讓我們以矯健的步伐不斷前進，這樣我們就能走上一片可以高飛的天空。
相信我，我能做的更好，感謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識，我熱愛這份工作，我想做的最好！親愛的同事們，讓我們并肩作戰(zhàn)。來吧。
餐廳收銀員心得體會篇七
2、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規(guī)定時間內(nèi)為賓客結(jié)完帳;。
3、負(fù)責(zé)各銀行終端機的簽到及結(jié)帳，保證機器正常運作;。
5、嚴(yán)格審核減免、打折，熟記酒店各種折扣;。
6、與營業(yè)點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回;。
7、及時將營業(yè)款投入保險柜，并做好“投幣記錄”。
1、大專以上文化程度。2年以上同崗位工作經(jīng)驗;。
2、認(rèn)同金源理念，堅持原則、廉潔奉公;。
3、有較強的語言能力，對客服務(wù)普通話標(biāo)準(zhǔn)流利;。
4、熟練掌握酒店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務(wù)流程，掌握酒店管理的有關(guān)知識;。
5、具有獨立處理業(yè)務(wù)的能力;。
6、身體健康，能勝任本職工作。
餐廳收銀員心得體會篇八
餐廳收銀工作是記錄餐飲營業(yè)收進的第一步，也是財務(wù)治理的重要環(huán)節(jié)之一。它要求每一名收銀員熟練地把握自己的工作內(nèi)容及工作程序，并運用于工作中，真正地起到監(jiān)視、把關(guān)的職能作用，為下一步的財務(wù)核算奠定良好的基礎(chǔ)。其工作內(nèi)容主要包括：
(一)班前預(yù)備工作
1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)視執(zhí)行，并編排報表。
2、收銀員與領(lǐng)班或主管一起盤點周轉(zhuǎn)金，無誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。
3、領(lǐng)取該班次所需使用的帳單及收據(jù)，檢查帳單及收據(jù)是否順號，如有缺號、短聯(lián)應(yīng)立即退回，放工時將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，并在帳單領(lǐng)用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管治理，并由主管監(jiān)視執(zhí)行。
4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時間是否正確，如有日期不對或時間不準(zhǔn)時，應(yīng)及時通知領(lǐng)班進行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。
5、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留題目，以便及時處理。
(二)正常操縱工作程序
1、當(dāng)服務(wù)員把點菜單交到收銀臺時，收銀員應(yīng)首先檢查點菜單上人數(shù)、臺號是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務(wù)員。
2、當(dāng)點菜單人數(shù)、臺號記錄齊全后，開始正式輸進菜單，首先將客帳單號碼輸進電腦內(nèi)，收銀機將自動編制該帳單號，待客人結(jié)帳時使用;然后將客人人數(shù)、臺號以及客人所點的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)目依照電腦菜單鍵輸進輸進完畢后即可等待客人結(jié)帳。
(三)結(jié)帳工作流程
1、餐廳結(jié)帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。
2、客人要求結(jié)帳時，收銀員根據(jù)廳面職員報結(jié)的臺號打印出暫結(jié)單，廳面職員應(yīng)先將帳單核對后簽上姓名，然后憑帳單與客人結(jié)帳。假如廳面職員沒簽名，收銀員應(yīng)提醒其簽名。
3、客人結(jié)帳現(xiàn)付的，廳面職員應(yīng)將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結(jié)后，將第二聯(lián)結(jié)帳單交回客人，第一聯(lián)結(jié)帳單則保存收銀員。
4、客人結(jié)帳是掛帳的，則由廳面職員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理。
5、結(jié)帳時客人出示優(yōu)惠卡(或者廳面治理職員給予客人打折)要求打折時，廳面職員應(yīng)將優(yōu)惠卡(或者治理職員簽名)和兩聯(lián)帳單交收銀員按程序辦理打折，假如廳面職員只將一聯(lián)帳單交收銀員，收銀員可以不給予辦理。
6、作廢或修改帳單時應(yīng)由相關(guān)職員說明作廢或調(diào)整原因，并簽上姓名，在由廳面治理職員證實后，將修改單和作廢單(兩聯(lián))交收銀員送財務(wù)部審計審核。
7、由于種種原因，客人需要滯后結(jié)帳的，須先請廳面治理職員認(rèn)可擔(dān)保，然后將其轉(zhuǎn)進財務(wù)部應(yīng)收帳款。
8、賓館總經(jīng)理、副總經(jīng)理招待客人或銷售部職員，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)招待客戶時須使用內(nèi)部帳單，帳單請領(lǐng)導(dǎo)簽字后轉(zhuǎn)進財務(wù)部審計審核。
9、收銀員在本班次營業(yè)結(jié)束，后應(yīng)做單班結(jié)帳;在本日營業(yè)工作結(jié)束后，應(yīng)做總班結(jié)帳。仔細(xì)核對當(dāng)日的用餐情況及收進情況，并填寫“東(西)園餐廳核對表”。
餐廳收銀員心得體會篇九
1、在業(yè)務(wù)上財務(wù)部門管理，在紀(jì)律上屬前廳部門管理。
2、負(fù)責(zé)吧臺區(qū)域的清潔衛(wèi)生，熱情待客，接受客人的.訂餐電話和點菜記錄。
3、負(fù)責(zé)保管所領(lǐng)用的菜單、結(jié)賬單、收據(jù)、發(fā)票等，做到單據(jù)連號使用，一張不缺。備足現(xiàn)金零鈔，營業(yè)結(jié)束后，統(tǒng)計當(dāng)天營業(yè)收入，填寫營業(yè)日報表，菜單加菜單等單據(jù)及時上交財務(wù)室審核。
4、正確掌握現(xiàn)金、支票、信用卡、簽單等結(jié)帳方式和程序。
5、熟悉各菜價、酒水價，做到迅速、準(zhǔn)確結(jié)帳，不出差錯，避免錯帳、跑帳和逃帳，有錯帳、漏帳不準(zhǔn)隱瞞，應(yīng)當(dāng)及時上報。
6、嚴(yán)禁私自打折掛帳、私自為賓客打折、降低收費價格，不得私自挪用公款。
7、保證錢款安全，隨時鎖好收款機和錢柜，營業(yè)款及時上繳財務(wù)部，不得私自帶款離崗。
8、做好上下和值班的交接工作，堅持“上不清、下不接”。
9、遵守財務(wù)保密制度，不得向無關(guān)人員透露公司財務(wù)機密。認(rèn)真做好每天的現(xiàn)金盤點和香煙盤點，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
10、遇有疑難帳務(wù)，須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。
11、認(rèn)真完成每月酒水、香煙的盤點工作，如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調(diào)整報表，一經(jīng)查實將予以處罰直至開除。
12、不斷學(xué)習(xí)，加強自己的業(yè)務(wù)知識，提高自己的服務(wù)技能。
13、非收銀臺人員，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意嚴(yán)禁其進出。
餐廳收銀員心得體會篇十
我們在任何一個地方消費都能看到收銀員，但是收銀員知識負(fù)責(zé)收錢那么簡單嗎？下面小編為大家?guī)淼氖遣蛷d收銀員崗位職責(zé)，希望對你有所幫助！
1.當(dāng)班收銀員必須注重儀容儀表，言談舉止，并提前做好崗前準(zhǔn)備，確保設(shè)備正常運作，班前班后備足單據(jù)、零鈔、發(fā)票等。
2.熟悉餐飲各項經(jīng)營項目、消費價格、優(yōu)惠政策，為賓客提供迅速準(zhǔn)確的結(jié)賬業(yè)務(wù)。對簽單結(jié)賬客戶，必須核對預(yù)留簽名模式；轉(zhuǎn)入房間賬務(wù)的單據(jù)必須做好與前臺收銀的溝通銜接。
3.負(fù)責(zé)營業(yè)日報表的編制，認(rèn)真核對當(dāng)天結(jié)算款項與營業(yè)報表是否一致。發(fā)現(xiàn)長短款，如實匯報，并切實執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定，備用金必須班班核對，做好上下班的交接工作。
4.積極與客人溝通，了解、收集客人意見，并及時匯報，提出建議。
5.負(fù)責(zé)收銀臺的安全、衛(wèi)生清潔，愛護及正確操作使用的各種機器設(shè)備，確保物品擺放整齊有序。
6.積極參與酒店或財務(wù)部組織的'培訓(xùn)，執(zhí)行酒店制定的優(yōu)惠政策，財務(wù)規(guī)章制度和操作流程，抵制并揭發(fā)內(nèi)部舞弊。
7.接受領(lǐng)導(dǎo)布置的專項任務(wù)和臨時性任務(wù)。
8.及時向上級反映工作中遇到的問題及完成上級交辦的其他工作。
1．負(fù)責(zé)接收和處理客人的消費憑證、單據(jù)。準(zhǔn)確地將各類菜式、酒水的單據(jù)、編號輸入收銀臺電腦。
2．負(fù)責(zé)客人消費的入賬工作，準(zhǔn)確、快捷地打印收費賬單，及時完成客人的消費結(jié)算。
3．按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、發(fā)票并與帳單保持一致。
4．完成當(dāng)班營業(yè)日報表。
5．保管好賬單、發(fā)票并按規(guī)定使用、登記，賬單要聯(lián)號使用。
6．認(rèn)真解答客人提出的有關(guān)結(jié)賬方面的問題，如自己不清楚或不能令客人滿意時，應(yīng)及時向上級主管報告處理。
7．小心操作收銀設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工作。
9．每班工作結(jié)束后，應(yīng)將當(dāng)班報表、賬單、營業(yè)額封袋及交前臺收銀處，并做好書面的交接。
餐廳收銀員心得體會篇十一
1、負(fù)責(zé)日常的收銀工作。
2、負(fù)責(zé)銷售合同及交款憑證單據(jù)的整理及交接。
3、負(fù)責(zé)銀臺備用金及代收貨款的安全。
4、負(fù)責(zé)為顧客提供咨詢服務(wù)。
5、負(fù)責(zé)收銀臺內(nèi)有關(guān)用品的管理，及銀臺周邊環(huán)境狀況的維護。
6、負(fù)責(zé)為顧客辦理退換貨手續(xù)，退還顧客應(yīng)退款項。
7、負(fù)責(zé)活動前期卡券的發(fā)放和簡道云的錄入。
餐廳收銀員心得體會篇十二
1、 收銀員必須統(tǒng)一著裝、化淡妝，不得濃妝艷抹，不得披發(fā)和留長指甲。
2、 收銀員必須比規(guī)定時間提前20分鐘做收銀前準(zhǔn)備工作；
3、 收銀員不可以隨意打開錢箱清點現(xiàn)金；
4、 收銀員在收銀工作中出現(xiàn)作弊行為經(jīng)防損部查實后按**盜竊行為處理。
5、 打折、取消、退貨等必須由相關(guān)權(quán)限責(zé)任人授權(quán)操作，如發(fā)現(xiàn)收銀員擅自盜用他人密碼進行越權(quán)操作，視同盜竊行為嚴(yán)肅處理。
6、 收銀員不得私自調(diào)班和換臺，不得做與工作無關(guān)的事，離崗須同領(lǐng)班或相鄰收銀員打招呼。
7、 收銀員在任何情況下不得與顧客發(fā)生爭吵，有問題及時向上級反映，顧客投訴視情節(jié)輕重處罰。
8、 收銀員必須使用服務(wù)用語、熱情有禮、有問必答。
9、 上崗必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程有外包裝的商品（牙膏、化妝品、電器、床上用品）一定要拆開來看。
10、不帶私款上崗、不貪*公款、不私兌外幣、或?qū)I業(yè)款帶出場外。
11、有權(quán)拒絕任何人上機操作，有權(quán)拒絕任何人坐支銷售現(xiàn)金。
12、收銀員不得為家人或親朋好友作結(jié)賬服務(wù)。
13、嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度、嚴(yán)守公司的商業(yè)機密。
14、收銀員應(yīng)愛護收銀機及相關(guān)設(shè)施設(shè)備，做好清潔保養(yǎng)工作，保證收銀設(shè)施設(shè)備正常。
15、收銀員必須熟悉商品的價格及擺放位置，隨時了解店內(nèi)的促銷活動以及商品變價情況。
16、收銀臺下不得擺放商品以及與工作無關(guān)的其他物品，水杯及辦公用品都得擺放整齊。
餐廳收銀員心得體會篇十三
1、收銀員必須有擔(dān)?；蜓航稹?/p>
2、保持收銀臺干凈整潔，熟練收銀操作程序。
3、熟悉菜品及菜品價格，標(biāo)餐的菜品明細(xì)必須輸入電腦并審核其價格，嚴(yán)格控制超標(biāo)(如有客人要求不輸明細(xì)的附手工明細(xì)單)。
4、權(quán)限范圍內(nèi)打折、退單、免單、招待費、少計時間都必須有主管級以上人員簽字，招待費必須經(jīng)總經(jīng)理簽字，否則財務(wù)上不予認(rèn)可，由收銀員補交。
5、無論收現(xiàn)金還是簽單必須有值臺服務(wù)員簽字，寫明收現(xiàn)或簽單金額;簽單必須要求客人寫清單位名稱、有效聯(lián)系電話和姓名，且有店長簽字擔(dān)保(除協(xié)議單位)，無特殊原因不簽字的罰款50元。
6、單據(jù)管理
(1)酒水單、點菜單、結(jié)賬單實行連號管理，由收銀員到財務(wù)室簽字領(lǐng)取并保存。
(2)當(dāng)天上班后，由服務(wù)員到收銀員處領(lǐng)取點菜單、酒水單，并由領(lǐng)用人在單據(jù)領(lǐng)用表上簽字確認(rèn)。
(3)當(dāng)日下班前，服務(wù)員應(yīng)將領(lǐng)用的單據(jù)全部交回收銀員，由收銀核對后登記單據(jù)領(lǐng)用簿，服務(wù)員簽字確認(rèn)，缺一聯(lián)罰款100元。
(4)收銀員應(yīng)于第二天上午11點鐘前，將已開據(jù)的酒水單、點菜單、結(jié)賬單及單據(jù)領(lǐng)用表上交財務(wù)稽核員復(fù)核，作廢單據(jù)全聯(lián)上交，缺一聯(lián)罰款100元。
(5)漏單、跑單、少計由收銀員賠償，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)日向財務(wù)交現(xiàn)金，不抵扣工資，當(dāng)日不交從當(dāng)月工資中雙倍扣除。
7、收銀員不得用備用金支付任何其他費用，如有墊付退訂金或現(xiàn)金返款，第二天到財務(wù)報帳補齊，保證備用金安全和營業(yè)使用，財務(wù)上隨時盤查。
8、當(dāng)日業(yè)務(wù)結(jié)束后，收銀員做總班結(jié)賬。填制日收入報表及營業(yè)日報表，由店長(或樓面主管)復(fù)核報表數(shù)與當(dāng)日收到的現(xiàn)金，簽字確認(rèn)。
9、收銀員將報表及當(dāng)日收到的現(xiàn)金一起投入收銀柜中。次日由出納、收銀員一起開柜收取現(xiàn)金。如出納發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金短缺，由收銀員及上班次復(fù)核人員共同承擔(dān)責(zé)任，補足短缺金額。
餐廳收銀員心得體會篇十四
1.熟練收銀機的操作，價格的輸入。
2.為就餐者辦理餐卡，充值。
1.熟練收銀員的應(yīng)對用語、應(yīng)對態(tài)度、應(yīng)對方法等待客之道。
2.適宜的儀容儀表。
1.為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù)。
2.熟練迅速而正確的裝袋服務(wù)。
3.不犯收銀員服務(wù)禁忌，如:儀容儀表不整，出言不遜等。
1.站立工作，堅持唱收、唱付、唱找，準(zhǔn)確迅速點收貨款。
2.妥善保管好營業(yè)款，在規(guī)定時間內(nèi)交款，確保貨款安全。
3.做到經(jīng)常檢查、保養(yǎng)好收銀設(shè)備。
4.配合禮賓部安全管理工作。
5.工作中發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班或上級匯報。
餐廳收銀員心得體會篇十五
5、對各種 發(fā)票、收據(jù)的開具要填寫規(guī)范，據(jù)實開具，不虛開金額。
6、負(fù)責(zé)檢查各種收銀用品是否齊全，備用金金額是否正確，并做好保管工作；
8、向樓面人員及時了解餐廳的每日預(yù)定，提前做好為客人結(jié)賬的準(zhǔn)備工作；
10、做好收銀扎賬工作，核對每日營業(yè)收入、票據(jù)賬單是否與報表相符，當(dāng)班收銀要負(fù)責(zé)將當(dāng)班期間報表、現(xiàn)金等投財務(wù)。
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