在撰寫報告時，我們需要遵循一定的結(jié)構(gòu)和格式，包括引言、主體和結(jié)論等部分。使用恰當(dāng)?shù)膱D表和數(shù)據(jù)可視化工具能夠更好地展示和說明問題，提升報告的可讀性。以下是小編為大家收集的報告范文，希望能夠為大家提供一些靈感和參考。這些范文涵蓋了不同領(lǐng)域的報告，包括市場調(diào)研報告、項目進(jìn)展報告和年度績效報告等。通過借鑒這些范文的結(jié)構(gòu)和用詞，我們可以更好地理解如何撰寫一份有效的報告。在實際寫作中，我們還可以根據(jù)具體情況對范文進(jìn)行適度的修改和調(diào)整，以確保報告與主題相符，內(nèi)容準(zhǔn)確清晰。
菜市場市場調(diào)研報告篇一
菜市場是指一區(qū)域內(nèi)用于銷售蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、禽獸、肉類及其制品、豆制品、熟食、土特產(chǎn)等各類農(nóng)產(chǎn)品和食品以零售經(jīng)營為主固定場所。現(xiàn)在菜市場已經(jīng)不完全是那種自發(fā)形成馬路市場，而是相當(dāng)一部分菜市場是政府為了滿足人們生產(chǎn)生活需要而建立固定區(qū)域。菜市場與人們生活是息息相關(guān)。當(dāng)前，在“保增長、保民生、保穩(wěn)定”以及“農(nóng)貿(mào)小市場，民生大工程”政策與號召下，大力推動布局合理、設(shè)施完善、經(jīng)營規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)，對于降低流通成本，方便和促進(jìn)居民消費，穩(wěn)定就業(yè)，促進(jìn)社會和諧發(fā)展有重要作用。但我們知道理想是美好，現(xiàn)實是殘酷，當(dāng)前菜市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到我們預(yù)想狀態(tài)，許多問題依然存在，例如人們提到菜市場想到不是菜市場井然有序，價格公允，以及相關(guān)部門管理得有多么好，菜市場有多么干凈等等?？赡芪覀兘?jīng)歷菜市場依然是那種比較臟亂，沒有什么秩序，更嚴(yán)重是我們一進(jìn)菜市場就會感到一股難聞味道，甚至于有一種再也不想進(jìn)菜市場沖動。針對這些問題，為全面、準(zhǔn)確掌握市區(qū)菜市場基本情況，以及存在主要問題，以便針對性地提出解決措施，我們對我們附近陽邏菜市場展開了一次調(diào)研，現(xiàn)將有關(guān)情況報告如下。
掌握市區(qū)菜市場基本情況，以及存在主要問題，以便針對性地提出解決措施。
分布在陽邏三個菜市場，即分別是陽邏平江集貿(mào)市場、中商附近菜市場和中百附近菜市場。三個菜市場其中陽邏平江集貿(mào)市場和中商附近是由政府規(guī)定設(shè)立，但中百附近菜市場是由當(dāng)?shù)乩习傩兆园l(fā)地在哪里擺攤，賣一些蔬菜之類東西，雖然也會有城管在哪里管理，但仍然很混亂。
xx年xx月xx日上午星期六以及12日早上
由于考慮到菜市場人潮太過擁擠以及賣家也會忙著照顧自己生意，根本沒有時間來完成一份問卷調(diào)查，所以我們小組成員采用是一問一答式方法，既有我們提出問題，有隨機(jī)抽到大媽或者哥哥姐姐回答，其中剛好那天遇到城管在哪里對菜市場秩序進(jìn)行維持，我們也就政府方面提出了一些問題?？梢哉f問題回答或多或少反映了一些問題，也得到他們積極熱心回答，還有一些照片獲取也是一門見證。所提出問題見附頁。
主要是了解附近群眾對菜市場看法，出于什么樣考慮將菜市場設(shè)在這里，菜市場設(shè)在這個地方設(shè)立有什么樣優(yōu)點以及缺點，以及菜市場平常是怎樣進(jìn)行管理，還有就是早上那一陣人流后殘留垃圾該如何處理等等。這些內(nèi)容可能包含不是特別全面，但每一個視角看到是不一樣。
上面都是對此次調(diào)查菜市場簡單介紹，下面看看此次調(diào)查我們所獲得結(jié)果：
（一）菜市場所存在基本問題
首先當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來我國集貿(mào)市場發(fā)展，但存在問題如下：
近幾年來，中國經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，給各級各地城市建設(shè)注入了充足馬力，城市市容環(huán)境改造建設(shè)在全國各地如火如荼地進(jìn)行，傳統(tǒng)破舊城中村式集中居住區(qū)正迅速地被寬敞美觀高大樓盤所取代，原有市場布置格局也在一次次爆破推倒聲中被一點點地分割、支離，有甚至被迫徹底讓位于道路改造、開發(fā)建設(shè)。遍地開花新型小區(qū)開發(fā)建設(shè)，也沒有及時將集貿(mào)市場建設(shè)納入整體規(guī)劃進(jìn)行統(tǒng)籌建設(shè)，集貿(mào)市場生存發(fā)展空間不斷被擠占壓縮，出門上市購物難問題在新建居民小區(qū)內(nèi)不斷凸顯了出來。僅以漢陽區(qū)為例，目前全區(qū)共有23個有形集貿(mào)市場，它們大部分布于鐘家村及二橋這兩個傳統(tǒng)人口密集區(qū)，而漢陽大道、鸚鵡大道兩側(cè)及永豐、江堤兩鄉(xiāng)相對較少。這種過分飽和與相對不足市場布局，不僅使我區(qū)集貿(mào)市場生存發(fā)展陷入“有市無場”和“有場無市”尷尬境地，也導(dǎo)致了自然集市、占道經(jīng)營、推車串巷叫賣現(xiàn)象在一些人口密集生活區(qū)依然存在，既有損于文明和諧城市形象，也影響到政府開發(fā)新區(qū)、建設(shè)新漢陽等重大戰(zhàn)略目標(biāo)順利實施。
作為我國社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷史見證者，城市集貿(mào)市場大多是在改革開放初期，緊貼傳統(tǒng)居民區(qū)周圍自然形成，并先后經(jīng)馬路市場和大棚市場發(fā)展而來，有著近30年歷史。由于受當(dāng)時社會經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)力發(fā)展水平等條件所限，市場硬件建設(shè)設(shè)施簡陋、結(jié)構(gòu)單一、功能不全弊端重重。市場內(nèi)上下水管道設(shè)計不合理，長期得不到有效疏浚，用水供給不暢，地下污水橫流，又加之溫控、除塵、保潔等配套設(shè)施不全，食品經(jīng)營衛(wèi)生環(huán)境臟亂差問題突出，人和食品極易交叉感染，食品經(jīng)營衛(wèi)生安全狀況令人堪憂。近幾年，各地政府雖然加大了對集貿(mào)市場實行“農(nóng)改超”升級改造力度，但從已改超集貿(mào)市場整體效果上看，無論是市場硬件設(shè)施改造，還是內(nèi)部功能布局，都還處于低層次建設(shè)水平?！俺魵庋?、污水橫流、夏季如蒸籠、冬季如冰窟”市場環(huán)境狀況沒有得到根本性扭轉(zhuǎn)。一些地方市民群眾尖銳指出：集貿(mào)市場已成為與城市現(xiàn)代化氛圍反差最大場所之一，是現(xiàn)代化都市中一個不和諧音符。
傳統(tǒng)城市集貿(mào)市場大多經(jīng)歷過國有企業(yè)轉(zhuǎn)向轉(zhuǎn)型，已形成了多元化市場結(jié)構(gòu)體系，現(xiàn)場管理人員也多半是從原來經(jīng)營管理隊伍中分離而來。一方面，他們擁有豐富管理經(jīng)驗，但另一方面，他們也過分依賴這種老經(jīng)驗、老做法，再加上自身年齡過大、精力不及和知識結(jié)構(gòu)陳舊劣勢，使得市場管理人員啃老本思想嚴(yán)重，思想上守舊導(dǎo)致了管理方法創(chuàng)新上嚴(yán)重匱乏。雖然，一些新建市場在引進(jìn)先進(jìn)管理人才和改進(jìn)管理方法上，有了一些新思路和創(chuàng)舉，但迫于投資貸款過重經(jīng)濟(jì)壓力，創(chuàng)新之舉難以長期維繼，甚至不得不又轉(zhuǎn)過頭來，重新采用投資少、見效快傳統(tǒng)管理手段。市場經(jīng)營管理水平與強(qiáng)勢搶奪市場份額超市、商場相比，差距日趨加大。
集貿(mào)市場經(jīng)營者多是農(nóng)村富余勞動力和城市下崗失業(yè)人員，年齡相對偏高，文化水平普遍較低，法律法規(guī)和食品安全意識十分淡漠，唯利是圖思想嚴(yán)重。他們對作為市場主體對象所應(yīng)承擔(dān)自責(zé)己任認(rèn)識不足，短斤少兩、欺詐消費和銷售未經(jīng)檢測、檢疫食品等非法經(jīng)營行為在市場內(nèi)時有發(fā)生，這類一味追求眼前既得利益不義之舉，無異于殺雞取卵，既有悖于文明經(jīng)商、誠信服務(wù)市場氛圍形成，也給整個市場繁榮發(fā)展增加了無形阻力和巨大社會成本，市場萎縮帶來苦果最終還得由市場經(jīng)營者自己來埋單。
在全國集貿(mào)市場存在問題中，經(jīng)過我們小組實地調(diào)查、親身經(jīng)歷，總結(jié)出來武漢陽邏地區(qū)菜市場出現(xiàn)以下問題：
一。布局不合理，市場基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，建設(shè)水平不高，基礎(chǔ)設(shè)施是農(nóng)貿(mào)市場管理和建設(shè)硬件，但市場最突出問題是硬件設(shè)施問題，頂棚式市場結(jié)構(gòu)，通道式攤位格局，狹小節(jié)約型攤位設(shè)計，活禽宰殺沒有專門設(shè)計，熟食攤位沒有防蠅設(shè)施、水產(chǎn)攤位設(shè)計排水不科學(xué)，導(dǎo)致場內(nèi)“臟、亂、差”現(xiàn)象嚴(yán)重。
二。馬路市場猖獗，影響市容市貌。目前對農(nóng)貿(mào)市場管理是多方面多層次，一些經(jīng)營者打“時間差”，“候鳥型”馬路市場到特定時間把攤點搬到沿街人行道上經(jīng)營，形成移動式或馬路市場，農(nóng)貿(mào)市場管理者和城管局部門也以向馬路市場經(jīng)營者收取一定費用了事，從而在一定程度上默認(rèn)了馬路市場“合法化”。
三。攤位費租賃收費標(biāo)準(zhǔn)與市場現(xiàn)狀不適應(yīng)。隨著城市建設(shè)日新月異，城市框架不斷擴(kuò)大，城市居民日益增多，居民對農(nóng)貿(mào)市場需求與日俱增，但目前陽邏與城市建設(shè)相配套市場網(wǎng)點建設(shè)相對滯后，現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場存在先天布局缺陷，已不能適應(yīng)城市化發(fā)展需要和居民消費需求。
四。市場法制環(huán)境差，管理不到位。陽邏農(nóng)貿(mào)市場管理工作，雖然由城管、工商、環(huán)衛(wèi)等單位根據(jù)各管轄職能各司其職，但由于缺乏具體、全面專業(yè)市場管理辦法，職責(zé)不明確，管理工作受局限。市場管理部門職能交叉，市場發(fā)展環(huán)境不優(yōu)，一些職能部門重收費、輕管理、不服務(wù)，加重了市場業(yè)主和經(jīng)營戶負(fù)擔(dān)，擾亂了市場正常經(jīng)營秩序，而且在很大程度上制約了市場繁榮。
五。衛(wèi)生情況不好，臟亂差，臭味很大，存在亂擺亂放現(xiàn)象嚴(yán)重，沒有固定攤位，城管沒有進(jìn)行人性化管理，以驅(qū)趕式方法解散攤主，人們素質(zhì)有待提高，偶爾會發(fā)生爭吵事件，污染嚴(yán)重，影響附近居民生活，設(shè)施簡陋，投入不足，農(nóng)貿(mào)市場改造提升難度大，管理落后，規(guī)范化程度低，市場環(huán)境不容樂觀，行政管理混亂。
（二）菜市場存在問題原因
隨著我地城市化建設(shè)不斷推進(jìn)，居民生活條件改善，人民群眾對生活服務(wù)質(zhì)量要求越來越高，農(nóng)貿(mào)市場在合理布局、設(shè)施配套，日常監(jiān)管，食品安全等方面出現(xiàn)不少矛盾和問題。針對上面提及問題，我們歸納原因主要有如下幾點：
1、政府方面是主要原因。
第一，政府部門對農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管難度大。少數(shù)政府職能部門與政府官員認(rèn)為農(nóng)貿(mào)市場已收取了市場設(shè)施租賃費，足以維持其正常運轉(zhuǎn)，無需財政投入。事實上，農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營屬于低收益甚至虧損經(jīng)營公益事業(yè)。同時，農(nóng)貿(mào)市場是各種農(nóng)產(chǎn)品、副食品、水產(chǎn)品等商品集中交易場所，由于經(jīng)營主體復(fù)雜多樣，尤其是文化程度、法律意識、文明意識等普遍偏低，對食品安全問題未引起足夠重視，對監(jiān)管部門監(jiān)管存在躲避和應(yīng)付心理，使得農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管人員監(jiān)管壓力大，存在畏難情緒。農(nóng)貿(mào)市場商品來源復(fù)雜、銷售快捷、銷路多樣等客觀原因使得工商部門事前介入和事后監(jiān)管難度增加。而工商部門在監(jiān)管干部人手方面缺乏，加之其他監(jiān)管任務(wù)重，不利于強(qiáng)勢執(zhí)法合力形成。
第二，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管財政投入相對不足。由于財政投入相對不足，市場經(jīng)營單位無能力投入，以營利為目企業(yè)不愿投入，導(dǎo)致農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展與城市建設(shè)發(fā)展不同步、不協(xié)調(diào)。農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)滯后于城市建設(shè)，不利于城市整體發(fā)展。
第三，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管執(zhí)行力弱。近年來，農(nóng)貿(mào)市場方面監(jiān)管制度比較多，但落實效果不太明顯。據(jù)調(diào)查，農(nóng)貿(mào)市場普遍存在監(jiān)管人員不足問題，且不重視對市場監(jiān)管員管理培訓(xùn)和繼續(xù)教育。同時監(jiān)管人員獨立性不強(qiáng)，家族式管理問題突出，絕大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管人員與市場開辦者都有些沾親帶故關(guān)系。在人才培訓(xùn)方面，難以進(jìn)行公平公正權(quán)利制衡機(jī)制。因此，即使地方政府熱衷于制定各類農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管制度，這些制度大多也只能寫在紙上、掛在墻上、喊在嘴上，不能有效地執(zhí)行，導(dǎo)致農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管效果不佳。
第四，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管法律法規(guī)不完善。由于農(nóng)貿(mào)市場管理立法層面缺失，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場市場準(zhǔn)入和主體地位模糊，《農(nóng)貿(mào)市場登記證》與市場經(jīng)營人員營業(yè)執(zhí)照不符，直接導(dǎo)致農(nóng)貿(mào)市場開辦單位職責(zé)不清、農(nóng)貿(mào)市場開辦者與進(jìn)場經(jīng)營者之間法律關(guān)系不明確，從而使工商部門無法開展具有針對性監(jiān)管措施并落實開辦方違法責(zé)任，大大削弱了監(jiān)管力度。
2、農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃滯后且不盡合理。農(nóng)貿(mào)市場和群眾日常生活息息相關(guān)，所以市場布局規(guī)劃選址應(yīng)考慮居民住宅區(qū)規(guī)模分布，在盡可能方便群眾到農(nóng)貿(mào)市場采購菜品同時，兼顧周圍居民生活環(huán)境舒適程度和經(jīng)營者經(jīng)濟(jì)效益問題。從我地目前情況來看，一是農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃嚴(yán)重滯后，設(shè)置不合理，二是規(guī)劃之初盲目追求經(jīng)濟(jì)效果、不切實際，使現(xiàn)在存在問題難以扭轉(zhuǎn)，利益牽扯復(fù)雜，難以整治。
3、農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)部設(shè)施簡陋、設(shè)計不合理。市場“臟、亂、差”一直是居民對市場普遍評價。這幾年雖經(jīng)市場主管單位努力，但改進(jìn)卻不大。一是設(shè)施簡陋，功能不健全。本地市場最突出問題是硬件設(shè)施問題：棚頂式市場結(jié)構(gòu)、通道式攤位格局，面積狹小節(jié)約型攤位設(shè)計是我地農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計特色。這些市場商位設(shè)計不合理。活禽宰殺沒有專門設(shè)計，熟食商位設(shè)計沒有防蠅設(shè)施，水產(chǎn)商位設(shè)計排水不科學(xué)等等。由于內(nèi)部設(shè)計不合理，導(dǎo)致場內(nèi)“臟、亂、差”現(xiàn)象嚴(yán)重，經(jīng)營戶和消費者怨聲載道。
4、片面追求經(jīng)濟(jì)效益，市場管理混亂。農(nóng)貿(mào)市場是帶有公益性功能農(nóng)副產(chǎn)品交易場所，一些市場投資者只注重經(jīng)濟(jì)效益，造成了市場無序和混亂。一是一些市場主辦者社會責(zé)任意識不強(qiáng)。在日常管理中重收費、輕管理、輕責(zé)任，把注意力集中在攤位費收取上。對市場內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、占道、搭建、擴(kuò)攤或流動經(jīng)營等行為視而不見，使臟、亂、差現(xiàn)象普遍存在。二是一些市場主辦者只注重眼前利益，經(jīng)營理念陳舊，短期行為嚴(yán)重，幾乎不進(jìn)行必要市場維修，對市場發(fā)展缺少競爭、創(chuàng)新意識，這在一定程度上制約了農(nóng)貿(mào)市場提升改造、更新?lián)Q代。三是外部利益群體介入，造成市場管理無序。
5、場內(nèi)經(jīng)營業(yè)主、市場經(jīng)營主體整體素質(zhì)不高。目前在市場經(jīng)營基本上是個體工商戶、私營業(yè)主，其人員構(gòu)成比較復(fù)雜，文化素質(zhì)相對較低。一是經(jīng)營者缺少必要商品知識、法律知識，食品安全存在隱患，且大量無證經(jīng)營；二是經(jīng)營者與市場業(yè)主矛盾時有發(fā)生，由攤位安排、市場環(huán)境等原因引起，往往影響市場消費者正常消費；三是場內(nèi)經(jīng)營方式傳統(tǒng)單一，多是小規(guī)模小本經(jīng)營，經(jīng)常侵害消費者權(quán)益導(dǎo)致矛盾，致使廣大消費者對菜市場滿意度不高。
6、馬路集市興盛，阻礙了正規(guī)集市貿(mào)易正常發(fā)展。一是馬路市場在道路旁擺攤設(shè)點，大量人流車流滯留擁擠，長時間內(nèi)無法疏散，存在著嚴(yán)重交通隱患。二是因無人監(jiān)管，食品安全衛(wèi)生也得不到充分保證，缺斤少兩現(xiàn)象嚴(yán)重。三是隨意擺放，亂丟亂棄，給市容市貌也造成了不良影響。盡管城管部門一再打擊，這些馬路市場仍是“春風(fēng)吹又生”，其不受約束發(fā)展對正規(guī)市場運轉(zhuǎn)造成了嚴(yán)重影響。
（三）解決措施建議
1。認(rèn)識性問題。要解決這些問題，首先要對其有一個正確認(rèn)識。抓好農(nóng)貿(mào)市場整治，是落實科學(xué)發(fā)展觀在工商實踐中具體體現(xiàn)，政府部門必須責(zé)無旁貸，必須要占有主動權(quán)和話語權(quán)，把整治當(dāng)成展示自身形象和履職盡責(zé)舞臺。要想完成任務(wù)，一是要舉旗子，明責(zé)任，抓落實，強(qiáng)監(jiān)管。建章立制，定人，定位，定目標(biāo)，定責(zé)任，定標(biāo)準(zhǔn)，定時限。二是要城鄉(xiāng)一體，同等對待。向一圈層看齊，實現(xiàn)城鄉(xiāng)同等服務(wù)，同等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。三是要抓住重點，以點帶面；抓住難點，攻關(guān)克難；抓住弱點，主動跟進(jìn)。四是要通過整治，實現(xiàn)“一箭多雕”。通過整治同時要達(dá)到市場“三化”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)（即標(biāo)準(zhǔn)化、制度化和規(guī)范化），要落實好六大類食品（即五榖根莖類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類、油脂類、奶類）市場準(zhǔn)入，要夯實預(yù)防公共衛(wèi)生事件基礎(chǔ)和市場分類監(jiān)管基礎(chǔ)。
2。抓住三個關(guān)鍵點
一是舉好政府旗子，安排好政府各部門分牽頭工作。
農(nóng)貿(mào)市場整治，工商部門牽頭。但工商一家不能“包打天下”，他需要得到市級領(lǐng)導(dǎo)支持和幫助，需要得到政府各部門通力配合和協(xié)作。為此，工商局應(yīng)在事先取得市級領(lǐng)導(dǎo)肯定和認(rèn)可前提下，成立農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，小組成員由工商局來制定，把目標(biāo)管理下達(dá)到各有關(guān)部門，把各部門農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管職責(zé)作進(jìn)一步明確，實現(xiàn)工商牽頭，集體聯(lián)動，全面整治目標(biāo)。同時要求政府各部門要有計劃方案，并定期組織工作進(jìn)度通報，定期組織召開工作例會，匯報進(jìn)展情況等。
二是要牢牢抓住市場開辦方，指導(dǎo)其管理好市場。
溝通是管理濃縮。必須要解決好市場責(zé)任人認(rèn)識問題，才能督促其屬下市場開辦方落實責(zé)任，主動規(guī)范。為此，工商局要召集各個市場上企業(yè)老總和市場開辦方座談，曉之以理，動之以情。告知其城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治是一項長期性任務(wù)，是城鄉(xiāng)統(tǒng)籌具體舉措。企業(yè)和市場開辦方不僅是抓物業(yè)管理，更重要是要履行好市場第一責(zé)任人責(zé)任，對市場環(huán)境、證照、安全、計量、維權(quán)、衛(wèi)生等有督促和管理責(zé)任，對市場內(nèi)硬件和軟件設(shè)施有建設(shè)和維護(hù)責(zé)任。告知其企業(yè)和政府抓好責(zé)任落實就會實現(xiàn)目標(biāo)一致，互利雙贏目標(biāo)。
知己知彼，百戰(zhàn)不殆。組織市場開辦方培訓(xùn)，幫助市場開辦方掌握經(jīng)營戶有六大心理弱點，即經(jīng)營戶視錢財如生命，怕停止經(jīng)營，怕城管喇叭點名批評，怕扣錢，怕寫檢查，怕執(zhí)法部門查處或扣押其物品等；消除市場開辦方心理顧慮，即不要怕當(dāng)前規(guī)范市場困難重重，不要怕企業(yè)老總不支持，不投入，不要怕經(jīng)營戶找你扯皮鬧事，不要怕沒有政府部門給你撐腰打氣；要建立規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場，一是市場開辦方要同經(jīng)營戶簽協(xié)議或合同。二是要建立經(jīng)營戶保證金管理制度。三是在市場內(nèi)實行分區(qū)管理，建立管理骨干制度。四是成立市場巡查隊，履行違規(guī)違紀(jì)扣繳保證金制度，徹底解決市場內(nèi)經(jīng)營戶出攤占道問題和市場外流動攤販叫賣情況。五是建立管理骨干培訓(xùn)制度，保證骨干隊伍建設(shè)水平。六是立柱子，劃區(qū)位，專人管理，解決秩序混亂和車輛亂停亂放問題。
三是教會工商工作人員如何監(jiān)管好市場。
同樣，首先還是要解決好認(rèn)識性問題，不能把農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管推向其它政府部門或企業(yè)，要站穩(wěn)腳跟，找準(zhǔn)切入點和突破口，主動出擊。要依據(jù)監(jiān)管和服務(wù)相結(jié)合，責(zé)任和落實并舉原則制定方案措施。要教方式方法，幫助工商所建立“一對一”幫扶制度，把人員分到市場，分到各個區(qū)位，明確責(zé)任和標(biāo)準(zhǔn)，抓好檢查督促。幫助工商工作人員分析市場，掌握市場開辦方五怕心理特點。一怕其被政府各部門或有關(guān)媒體曝光。二怕政府部門聯(lián)合整治，聯(lián)合逗硬。三怕經(jīng)營戶被處罰或通報，對其市場形象有損。四怕經(jīng)營戶集體找事，無法開展工作。五怕市場規(guī)范化建設(shè)排名靠后。要求市場開辦方同工商部門簽訂責(zé)任書；建立目標(biāo)管理制度；適時組織市場開辦方培訓(xùn)；指導(dǎo)完善三化建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和市場內(nèi)經(jīng)營戶索證索票和臺賬制度管理；幫助其實現(xiàn)劃區(qū)管理，定點停放，解決出攤占道問題；監(jiān)管好市場開辦方和市場內(nèi)經(jīng)營戶經(jīng)營行為等。
3。落實到具體實處建議
第一、設(shè)置統(tǒng)一管理機(jī)構(gòu)、建立順暢協(xié)調(diào)機(jī)制
在各市場上級管理部門共同協(xié)商基礎(chǔ)上，建立一個統(tǒng)一管理機(jī)構(gòu)，開場日常工作。該機(jī)構(gòu)實現(xiàn)“機(jī)構(gòu)、職責(zé)、財務(wù)、人員”四分離，開展獨立運作，其主要職能是：負(fù)責(zé)市場物業(yè)經(jīng)營管理和設(shè)施維修、改造及資產(chǎn)管理：開發(fā)市場資源，搞好市場交易，促進(jìn)市場繁榮；開展多種經(jīng)營，為市場經(jīng)營者提供經(jīng)營條件、信息、儲運、和生活等方面有償服務(wù)；搞好環(huán)境衛(wèi)生和消防安全，規(guī)范市場管理。建立順暢協(xié)調(diào)機(jī)制，解決因缺乏統(tǒng)一管理而出現(xiàn)各種問題，促進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場又好又快發(fā)展。
第二、探討“服務(wù)進(jìn)社區(qū)”新途徑，解決馬路市場存在問題。
馬路市場存在諸多不足，城管部門也進(jìn)行了多次整頓，但效果仍不明顯，馬路市場依舊或明或暗存在。我們可以調(diào)整思路，認(rèn)可其存在某些合理性因素，如對居民生活便利，對農(nóng)民增收益處等。在統(tǒng)一規(guī)劃下，在某些地段劃出專門區(qū)域提供其經(jīng)營，并通過市場管理機(jī)構(gòu)、工商、城管等部門監(jiān)管，維持正常交易秩序。同時，可把這些小市場管理權(quán)劃給該區(qū)域內(nèi)有一定實力大市場，形成“大帶小”市場格局，使統(tǒng)一管理和“服務(wù)進(jìn)社區(qū)”互不沖突，方便群眾與商販，實現(xiàn)雙贏。
第三、各集貿(mào)市場集思廣益，在面向大眾基礎(chǔ)上，實行特色經(jīng)營。
各集貿(mào)市場進(jìn)一步突出自身特色，實行錯位經(jīng)營，實現(xiàn)共同繁榮。如特色菜市場可根據(jù)其歷史悠久、建筑古樸、民俗氣息濃厚特點，強(qiáng)化具有鄉(xiāng)土特色商品經(jīng)營，如家常泡菜，梅干菜，特色小吃等，通過某些菜品來吸引顧客，形成品牌效應(yīng)來促進(jìn)自身發(fā)展。其他集貿(mào)市場也可調(diào)整自己思路，通過某些菜品種類齊全、價格較低來吸引特定消費群，提高自己人氣和知名度。
第四、優(yōu)化購物環(huán)境，使臟、亂、差現(xiàn)象得到根本改觀。
集市上畜禽區(qū)臟亂現(xiàn)象，并非完全不可解決。管理方可與物業(yè)部門協(xié)商，每隔一定時間，派出專門人外運垃圾，保證交易區(qū)清潔；同時加強(qiáng)對廢棄物回收與利用，如雞鴨毛等。通過統(tǒng)一管理與商販自覺維護(hù)，保持購物環(huán)境優(yōu)良。至于對集貿(mào)市場混亂狀況整頓，有關(guān)部門須加大工作力度，加強(qiáng)宣傳教育，懲戒某些違規(guī)商販，重建市場秩序，促進(jìn)其正常發(fā)展。
第五、通過政策扶持，引進(jìn)資金，加快市場市場升級改造。
加大對市場政策扶持，如根據(jù)經(jīng)濟(jì)形勢，減少某些稅費征收，對某些商品生產(chǎn)進(jìn)行補(bǔ)助等，通過這些措施提高商戶經(jīng)營積極性，促進(jìn)市場健康發(fā)展。同時，大力引進(jìn)資金，采取投資者出資金，政府給政策方式，對現(xiàn)有集貿(mào)市場進(jìn)行硬件升級。在空地新建菜市場，使市場布局更合理，運行更順暢，人民群眾生活更方便。
根據(jù)以上基本情況，我得出以下幾點結(jié)論：
1。菜市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到我們預(yù)想狀態(tài)，建設(shè)井然有序菜市場仍然任重道遠(yuǎn)，這需要政府相關(guān)部門，以及人民群眾積極熱烈支持。只要政府管理得當(dāng)，民主不過分剝奪人們合法權(quán)利，多為老百姓考慮，而且在管理過程中民主方式遠(yuǎn)遠(yuǎn)比實行強(qiáng)制措施更好，還有就是老百姓多多支持政府工作，不可盲目反對。
2。菜市場建設(shè)應(yīng)該充分結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，什么樣路段是否該設(shè)都應(yīng)調(diào)查清楚，就拿陽邏來說菜市場主要是由居民居住以及主要交通干道人流來設(shè)立。
體會：通過這次調(diào)查實踐，我們鍛煉了自身能力以及了解了社會實事，什么是都不能僅靠一些官方報告，自己實際了解到更重要。通過陽邏這個小地方我們看到僅僅是一小部分，但是從小地方，我們也可以掌握大方向。菜市場存在問題也是大同小異，希望此次調(diào)查能或多或少反映一些問題，也希望通過政府和人民配合支持能將菜市場建設(shè)更好。
菜市場市場調(diào)研報告篇二
為了全面了解我區(qū)“放心菜”服務(wù)體系建設(shè)情況，更好地促進(jìn)我區(qū)菜市場的發(fā)展，我班同學(xué)在老師的帶領(lǐng)下對菜市場進(jìn)行了市場調(diào)查。
1、通過市場調(diào)查報告能幫助我們了解掌握市場的現(xiàn)狀和趨勢。
2、能夠使相關(guān)部門有效地促進(jìn)經(jīng)營管理水平的提高。
3、在對市場調(diào)查所獲情況進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上對市場發(fā)展趨勢作出相關(guān)預(yù)測。
4、對有關(guān)部門和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的決策行為提供參考依據(jù)。
面。對搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、增加農(nóng)民收入、豐富城市居民的“菜籃子”，也發(fā)揮了重要作用。
但是同時我們也發(fā)現(xiàn)不小困擾農(nóng)貿(mào)市場的問題：
2、吵架的多、騙人的多;。
5、城市菜市場“生活垃圾增多”、“環(huán)境衛(wèi)生低下”、“土地資源浪費”三大弊端，提高城市的文明水平。對于市民來說，可以吃到安全、衛(wèi)生、無農(nóng)藥殘留的肉菜糧。去菜市場買菜，凌亂嘈雜的環(huán)境讓人不滿意。
程，爭取在城區(qū)內(nèi)逐步形成以大型市場為依托，中型市場為骨干，小型市場為補(bǔ)充，高中檔相結(jié)合，功能齊全，特色突出，布局合理的菜市場體系。一要根據(jù)城區(qū)人口總量，人口分布狀況，居民消費水平，以及交通、環(huán)境等情況合理規(guī)劃菜市場。菜市場建設(shè)原則上以新建居民住區(qū)為基本單位，按有關(guān)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)配置菜市場，使城區(qū)菜市場布局合理，配置先進(jìn)，方便購買。二要抓好農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場建設(shè)問題，我區(qū)僅有東店子蔬菜批發(fā)市場一處屬村辦，財力有限，基礎(chǔ)設(shè)施差，管理混亂，市場臟、亂、差，完全跟不上城市發(fā)展需要。三要抓居民小區(qū)菜市場規(guī)劃和建設(shè)，發(fā)展社區(qū)小菜場。按照商務(wù)部“便民服務(wù)進(jìn)社區(qū)，便利服務(wù)進(jìn)家庭”的社區(qū)商業(yè)發(fā)展要求，在新建的大型居住區(qū)落實好配菜點建設(shè)，就近解決居民買菜難問題。
2、加大力度、狠抓落實，不斷推進(jìn)菜市場建設(shè)。菜市場的建設(shè)是關(guān)系到人民群眾最直接、最根本的利益，必須要落實好、解決好。一要認(rèn)真落實商務(wù)部關(guān)于《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》等有關(guān)菜市場方面的規(guī)定，規(guī)范菜市場行為，加快“綠色市場”認(rèn)證工作，全面提升市場建設(shè)水平。二要對城區(qū)各類市場進(jìn)行改造提升，使其更加符合居民生活需要。三是鼓勵大型超市設(shè)立生鮮農(nóng)副產(chǎn)品專區(qū)，方便群眾買菜。
系，明確職責(zé)，有效監(jiān)管機(jī)制，切實改變市場管理、經(jīng)營(版權(quán)歸本站)混亂不良狀況。二要建立市場管理的網(wǎng)絡(luò)機(jī)制。提高市場營運網(wǎng)絡(luò)信息化建設(shè)，更好地為市場商戶服務(wù)。三要營造良好的市場環(huán)境，改善市場設(shè)施條件，讓經(jīng)營者進(jìn)得來，留得住。規(guī)范管理，文明經(jīng)營。四要完善商品的認(rèn)證制度。對菜市場入市商品特別是熟食及“高?！笔称穼嵭袊?yán)格的準(zhǔn)入和持證上崗制度，改變市場內(nèi)存在商品進(jìn)貨渠道不清的狀況，杜絕“三無”商品入市，營造安全的消費環(huán)境，推進(jìn)“放心菜”市場服務(wù)體系建設(shè)。
經(jīng)過此次市場調(diào)查，我們得出結(jié)論：該市場若想更好的促進(jìn)發(fā)展，有關(guān)部門則應(yīng)該對該菜市場進(jìn)行一個標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)范，使之成為一個標(biāo)準(zhǔn)化的菜市場，符合現(xiàn)代文明城市的發(fā)展要求。
1、菜市場應(yīng)具有良好的通風(fēng)條件,室內(nèi)寬敞明亮,自然采光好。市場應(yīng)設(shè)共廁,公廁不得設(shè)在熟食經(jīng)營區(qū)域附近。
2、市場內(nèi)經(jīng)營者字號標(biāo)牌應(yīng)統(tǒng)一規(guī)范。按照商品種類劃行歸市設(shè)置交易區(qū)。同類商品區(qū)域要相對集中;分區(qū)要標(biāo)志清晰。市場內(nèi)根據(jù)需要設(shè)置農(nóng)民自產(chǎn)自銷交易區(qū)。
3、新建菜市場應(yīng)考慮設(shè)置獨立的凈菜處理室,配備給排水設(shè)施、
清洗水池、操作臺及垃圾收集設(shè)施,在蔬菜上市前進(jìn)行無泥沙、無腐葉、無根須、無過量水份處理。
4、場內(nèi)經(jīng)營用水應(yīng)保證足夠的水量,提倡在保證滿足用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的條件下使用循環(huán)用水。同時,市場內(nèi)設(shè)置供水點供消費者使用。
5、菜市場應(yīng)配置統(tǒng)一的廢棄物容器、垃圾桶(箱),并設(shè)置集中、規(guī)范的垃圾房。垃圾房應(yīng)密閉,有上下水設(shè)施,不污染周邊環(huán)境,每個經(jīng)營戶應(yīng)設(shè)置加蓋的垃圾桶(箱)。
1、蔬菜類。
蔬菜上柜銷售前應(yīng)加工整理，排列整齊，分類陳列。預(yù)包裝蔬菜排放應(yīng)保持新鮮，整齊美觀，方便銷售。
2、鮮凍肉類。
鮮肉經(jīng)營鼓勵設(shè)品牌銷售區(qū)，其經(jīng)營場地內(nèi)必須設(shè)有溫控設(shè)施，其區(qū)域溫度不高于25℃。當(dāng)天交易剩余的鮮肉、分割肉須進(jìn)行冷藏保質(zhì)，保管時間根據(jù)季節(jié)確定。
肉類商品不得著地存放和接觸有毒有害及有異味的物質(zhì)。肉類銷售中產(chǎn)生的不可食用肉應(yīng)置于明顯標(biāo)識的容器內(nèi)，由市場管理部門按有關(guān)要求集中處理。
3、水產(chǎn)品類。
冰鮮水產(chǎn)品柜臺應(yīng)在多孔不銹鋼板上鋪設(shè)散冰保鮮，并配置保鮮冷柜。
水發(fā)水產(chǎn)品和需清水暫養(yǎng)的貝類應(yīng)放在專門的容器中陳列銷售。
1、菜市場內(nèi)禁止銷售、使用厚度小于0.025毫米的塑料購物袋,提倡使用無毒、可降解的環(huán)保型包裝材料。實行塑料購物袋有償使用制度，明碼標(biāo)價，并在商品價外收取塑料購物袋價款，一律不得免費提供塑料購物袋。
2、嚴(yán)禁使用非食用和非環(huán)保型塑料袋。
(四)、衛(wèi)生管理。
1、環(huán)境衛(wèi)生。
菜市場應(yīng)保持地面干燥、清潔，場內(nèi)無異味。菜市場內(nèi)應(yīng)無亂吊掛、亂張貼及垃圾堆積等現(xiàn)象。
對不可食用品應(yīng)有專人負(fù)責(zé)集中回收，統(tǒng)一處理。廢棄物需全部裝入垃圾袋不得外露，隨時將垃圾袋收集放到垃圾箱或垃圾房集中處理，并定期清洗，確保場內(nèi)購物環(huán)境整潔有序。水產(chǎn)品零售點在交易過程中所產(chǎn)生的水產(chǎn)品廢棄物應(yīng)當(dāng)由菜市場集中收集并及時處理。場內(nèi)衛(wèi)生實行區(qū)域包干，明確包干責(zé)任人;場外衛(wèi)生應(yīng)實行市容環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)制度，應(yīng)設(shè)有專職衛(wèi)生監(jiān)督人員和日常保潔人員。
2、設(shè)施衛(wèi)生要求。
鮮肉類、水產(chǎn)品、熟食類加工所有的操作臺、切割用具及盛器均應(yīng)每天進(jìn)行嚴(yán)格清洗、消毒，并按規(guī)定位置加蓋存放。
活水魚蓄養(yǎng)池應(yīng)用消毒水定期進(jìn)行清洗、消毒，其他蓄養(yǎng)用具應(yīng)定期清洗。
菜市場應(yīng)設(shè)有收集副食品廢棄物的垃圾箱(桶)。
今年沒有了以往那種以看人妖或者人蛇為幌子的騙錢活動，菜市場調(diào)查報告范文。這也是可以看出人們素質(zhì)得到一定的提高的一個方面。
在菜市場，我發(fā)現(xiàn)這里的蔬菜的品種齊全、新鮮，還有很多超市沒有的種類。而且菜價相對要便宜，買菜方便快捷也是很有利的方面。它滿足其他生活習(xí)慣。如與老朋友們見見面，買點新鮮菜，嘮嘮家常，相互排解煩惱。而且方便各地菜農(nóng)進(jìn)城賣菜。對搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、增加農(nóng)民收入、豐富城市居民的“菜籃子”，也發(fā)揮了重要作用。
但是同時我也發(fā)現(xiàn)不小困擾農(nóng)貿(mào)市場的問題：
1、吵架的多、騙人的多。
3、無證占道市場問題突出，監(jiān)管難度大，商品質(zhì)量無法保證，食品安全隱患非常突出，同時市場內(nèi)環(huán)境臟亂差，達(dá)不到創(chuàng)衛(wèi)的基本要求，還嚴(yán)重影響行人和車輛通行，占道經(jīng)營堵住消防通道。
4、城市農(nóng)貿(mào)市場“生活垃圾增多”、“環(huán)境衛(wèi)生低下”、“土地資源浪費”三大弊端，提高城市的文明水平，調(diào)查報告《菜市場調(diào)查報告范文》。對于市民來說，可以吃到安全、衛(wèi)生、無農(nóng)藥殘留的肉菜糧。去菜市場買菜，凌亂嘈雜的環(huán)境讓人不滿意。
三、小賣部：在農(nóng)村是很方便村民買雜物的個體經(jīng)營戶。
我在小賣部看到包括巧克力、薯片、可樂、方便面、蜜餞、冰淇淋等各種被世衛(wèi)組織定性為“垃圾食品”的食物。一些小朋友午飯不好好吃，卻去小賣部買零食填肚子。
而且很多小賣部存在的“三無”食品充斥柜臺、食品儲藏保管、防范不嚴(yán)、經(jīng)營者進(jìn)貨不從正規(guī)渠道，而是來自一些個人作坊、地下工廠，這些非法廠家所生產(chǎn)的食品和飲料成本低廉，加工工藝落后，包裝粗糙，容易被污染，達(dá)不到規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并且含有大量的工業(yè)色素、防腐劑物質(zhì)，與正規(guī)廠家的產(chǎn)品相比，這些食品、飲料價格低，中小學(xué)生對食品的質(zhì)量優(yōu)劣辨別能力差，只要價格低就毫無顧忌地去購買食用，因此，有損學(xué)生的身心健康，再說也不利于學(xué)生良好的行為習(xí)慣的培養(yǎng)。大多數(shù)的小賣部面積狹小，卻又貨物繁多，擺得凌亂不堪，更有甚者，營業(yè)室和宿舍廚房合三為一，衛(wèi)生狀況更加糟糕，有些個體商店業(yè)主，為貪圖方便和節(jié)省費用開支，一次性購進(jìn)很多的副食品，導(dǎo)致一部分貯存期短的食品變質(zhì)，如餅干、飲料、醬油、食鹽等，農(nóng)民食用這些過期食品危害身體健康。在農(nóng)村小商店，商品的標(biāo)價混亂，哪種商品緊俏，價格就會上去。有些商品賣出去，根本談不上什么售后服務(wù)，老百姓只好吃一次虧作罷。
一、硬件設(shè)施。
1、有隔離地面的平臺和層架。
2、有存放食品的櫥柜、櫥窗，經(jīng)營奶制品必須有冰箱、冰柜，經(jīng)營蛋糕、面包。
3、經(jīng)營外放食品必須有防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
4、有消毒、消防設(shè)施。
5、小賣部必須遠(yuǎn)離污染源，環(huán)境衛(wèi)生、整潔。
今年沒有了以往那種以看人妖或者人蛇為幌子的騙錢活動。這也是可以看出人們素質(zhì)得到一定的提高的一個方面。
在菜市場，我發(fā)現(xiàn)這里的蔬菜的品種齊全、新鮮，還有很多超市沒有的種類。而且菜價相對要便宜，買菜方便快捷也是很有利的方面。它滿足其他生活習(xí)慣。如與老朋友們見見面，買點新鮮菜，嘮嘮家常，相互排解煩惱。而且方便各地菜農(nóng)進(jìn)城賣菜。對搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、增加農(nóng)民收入、豐富城市居民的“菜籃子”，也發(fā)揮了重要作用。
但是同時我也發(fā)現(xiàn)不小困擾農(nóng)貿(mào)市場的問題：
1、吵架的多、騙人的多。
3、無證占道市場問題突出，監(jiān)管難度大，商品質(zhì)量無法保證，食品安全隱患非常突出，同時市場內(nèi)環(huán)境臟亂差，達(dá)不到創(chuàng)衛(wèi)的基本要求，還嚴(yán)重影響行人和車輛通行，占道經(jīng)營堵住消防通道。
4、城市農(nóng)貿(mào)市場“生活垃圾增多”、“環(huán)境衛(wèi)生低下”、“土地資源浪費”三大弊端，提高城市的文明水平。對于市民來說，可以吃到安全、衛(wèi)生、無農(nóng)藥殘留的肉菜糧。去菜市場買菜，凌亂嘈雜的環(huán)境讓人不滿意。
我在小賣部看到包括巧克力、薯片、可樂、方便面、蜜餞、冰淇淋等各種被世衛(wèi)組織定性為“垃圾食品”的食物。一些小朋友午飯不好好吃，卻去小賣部買零食填肚子。
小商店，商品的標(biāo)價混亂，哪種商品緊俏，價格就會上去。有些商品賣出去，根本談不上什么售后服務(wù)，老百姓只好吃一次虧作罷。
(一)、改善方法：
一、硬件設(shè)施。
1、有隔離地面的平臺和層架。
2、有存放食品的櫥柜、櫥窗，經(jīng)營奶制品必須有冰箱、冰柜，經(jīng)營蛋糕、面包。
3、經(jīng)營外放食品必須有防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
4、有消毒、消防設(shè)施。
5、小賣部必須遠(yuǎn)離污染源，環(huán)境衛(wèi)生、整潔。
為了解食堂蔬菜采購流程和采購質(zhì)量，我校校學(xué)生會生活部跟食堂部老師協(xié)商，跟隨食堂的采購老師們到#############蔬菜交易區(qū)做了一次蔬菜的采購。得出的調(diào)查報告如下：
2.調(diào)查對象：#########市場的菜農(nóng)及采購蔬菜的老師;。
3.調(diào)查方法：現(xiàn)場觀察，詢問;。
4.調(diào)查時間：五月十四號下午;。
5.調(diào)查人員及分工：###(詢問記錄菜價)。
##(與食堂老師交流)。
###(拍攝采購照片)。
6.調(diào)查內(nèi)容：市場上的菜價、食堂老師是怎樣選擇采購的蔬菜;。
7.調(diào)查結(jié)果：由于云南近幾個月干旱，蔬菜的價格普遍都有。
上升，食堂老師在選購菜時，都是選價格可接受較為新鮮的蔬菜;。
8.調(diào)查體會：采購蔬菜并不是容易的事。相對食堂來說，選購蔬菜既要看重價格又要看是否新鮮，這需要不停的走動，同種蔬菜，通常要看三四家詢問價格，最終才確定購買。
9.調(diào)查總體概述：平常我們在學(xué)校食堂就餐，覺得食堂的菜價都偏高，但通過這次調(diào)查，發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂部的老師在選購蔬菜時，都是選擇一些新鮮的，利于學(xué)生的健康。同時，由于學(xué)校食堂并非盈利性事業(yè)，在選購蔬菜時，并不會選擇價格過高的，這我們也是能夠理解的。
通過這次與食堂老師采購的合作，與食堂部更。
好的交流，相信以后我們生活部更能有效的傳達(dá)同學(xué)們和食堂部之間的信息以及同學(xué)們對食堂的意見和建議。
菜市場與居民生活息息相關(guān)，在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)繁榮、方便人民生活等方面也發(fā)揮了不可替代的作用。但由于各種原因菜市場在發(fā)展過程中出現(xiàn)了一些問題需要加以解決。為全面、準(zhǔn)確的掌握市區(qū)菜市場的基本情況，以及存在的主要問題，以便針對性地提出解決措施，我對菜零售市場進(jìn)行了一些調(diào)研，現(xiàn)將有關(guān)情況報告如下。
菜市場是主要用于銷售蔬菜同時兼營蛋品、家禽、熟肉制品、小水產(chǎn)、豆制品、調(diào)味品等多種農(nóng)副產(chǎn)品的經(jīng)營場所。在農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)渠道多元化的進(jìn)程中，菜市場這種傳統(tǒng)的業(yè)態(tài)仍然顯示出獨有的優(yōu)勢,市民在購買蔬菜、水產(chǎn)、雞蛋等商品時,依然首選菜市場，選擇率在一半以上。這是因為菜市場經(jīng)營方式靈活，蔬菜、水產(chǎn)等商品新鮮程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于超市。菜市場設(shè)施簡單，租金低，勞動力成本低，降低了商品的成本，蔬菜、水產(chǎn)不容易產(chǎn)生像熟肉、豆制品和調(diào)味品等商品的假冒偽劣情況,而且根據(jù)菜市場的特點和農(nóng)副產(chǎn)品自身特點,這種主導(dǎo)地位還將延續(xù)下去。
所調(diào)查的菜市場，80%以上鮮菜主要是市區(qū)周圍種菜農(nóng)民自產(chǎn)自銷.十字街菜市場銷售的蔬菜大部分品種，基本都有本地蔬菜補(bǔ)充。
(一)蔬菜的銷售價格情況。
十字街菜市場蔬菜價格單位：元/斤、元/只、元/頭;斤、頭、只。
品名最高價格最低價格平均價格。
大白菜。
小白菜。
韭菜。
胡蘿卜。
土豆。
蔥頭。
豆角。
菜花。
青椒。
黃瓜。
南瓜。
冬瓜。
(二)蔬菜批發(fā)環(huán)節(jié)的經(jīng)營形式。
據(jù)我們了解，菜市場中的所有的經(jīng)營戶從產(chǎn)地收貨、運輸、批發(fā)形成了一條龍式的經(jīng)營形式，十分有利于他們掌握產(chǎn)銷兩地的消息，有利于很好地解決各個環(huán)節(jié)的矛盾，有利于形成利益共同體，利益分享，風(fēng)險共擔(dān)。
(三)蔬菜的消費趨勢。
隨著城市規(guī)模的擴(kuò)大和人們膳食結(jié)構(gòu)的改善特別是農(nóng)民蔬菜消費行為的巨大變化，即由過去供應(yīng)城市蔬菜到今天的蔬菜靠城市供應(yīng)的變化，城市蔬菜的消費量連續(xù)在擴(kuò)大。同時人們對蔬菜的質(zhì)量、品種的要求也在不斷提升，應(yīng)運而生的超市洗凈菜，綠色無公害蔬菜、農(nóng)超對接、產(chǎn)地直銷的蔬菜不斷被人們看好。
三、蔬菜市場存在問題。
(一)市場設(shè)施檔次普遍偏低，購物環(huán)境差。
大部分市場多年來投入不足，市場設(shè)施簡陋、功能單一，“臟亂差”現(xiàn)象嚴(yán)重。一是市場開辦單位對市場經(jīng)營業(yè)戶的后續(xù)管理不夠。二是缺乏完備的給排水系統(tǒng)，致使禽類、水產(chǎn)宰殺經(jīng)營場所污水橫流，雜物遍地，氣味難聞。三是垃圾清運不及時，蔬菜市場產(chǎn)生的大量垃圾不能及時清理，亂堆亂放，隨意丟棄，形成許多垃圾死角。四是一些市場既是經(jīng)營場所又是居住場所，出入通道行人與車輛不分，交易高峰時擁堵不堪。五是保鮮設(shè)備使用率低，大部分生、熟肉攤點都是案板晾賣，根本達(dá)不到防塵、防蠅要求。
(二)菜市場價格相對較高且不穩(wěn)定。
菜市場菜價高由來已久。初老百姓反映特別強(qiáng)烈，時間長了也沒有得到解決，這是其一。其二是價格不平衡，一個不大的市區(qū)的價格不都一樣，超市、農(nóng)貿(mào)市場、早市的價格不平衡。有差價是應(yīng)該的，但差價太大就是不合理了。
四、蔬菜市場存在問題的原因淺析。
(一)規(guī)劃滯后，先天不足。
蔬菜市場建設(shè)長期處于無規(guī)劃狀態(tài)。與城市建設(shè)不能同步推進(jìn)，形成脫節(jié)，導(dǎo)致蔬菜市場數(shù)量少、規(guī)模小及布局不合理?，F(xiàn)有的蔬菜市場大多因為缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的約束，造成了市場建設(shè)起點低，硬件設(shè)施落后，功能不完善，購物環(huán)境差等先天缺陷。
蔬菜市場具有盈利性弱、公益性強(qiáng)的特點，投入大收益小，屬于微利行業(yè)。受盈利水平低的影響一般的投資者投資建設(shè)蔬菜市場的積極性不高。
(三)相關(guān)部門對市場的支持引導(dǎo)、監(jiān)督約束不夠。
一是有關(guān)部門對菜市場發(fā)揮的作用認(rèn)識不到位，在前期規(guī)劃和城市建設(shè)的同時沒有預(yù)留蔬菜市場用地，小區(qū)建成后，想建市場基本沒有合適地方。二是政府對蔬菜市場建設(shè)的扶持力度不大，缺少優(yōu)惠政策及配套扶持資金的支持。三是對蔬菜市場的監(jiān)管力度不夠，缺乏長效的監(jiān)督約束機(jī)制。
蔬菜市場的建設(shè)和改造，必須以規(guī)劃為指導(dǎo)，通過規(guī)劃手段引導(dǎo)菜市場建設(shè)。蔬菜市場的建設(shè)是保證老百姓“菜籃子”供應(yīng)的重要組成部分，具有很強(qiáng)的社會性、公益性，是完善城市服務(wù)功能，提升城市品位的必然要求。政府應(yīng)在政策和資金方面給予大力支持。一是制定優(yōu)惠政策，涉及菜市場的規(guī)劃、土地、建設(shè)、驗收、管理、經(jīng)營等方面要給予全方位的政策優(yōu)惠。二是嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定留足商業(yè)用地面積。三是建立蔬菜市場建設(shè)專項扶持資金，并制定相關(guān)的資金使用辦法，嚴(yán)格按照相關(guān)程序，加強(qiáng)對菜市場建設(shè)招標(biāo)、驗收、使用等全程的監(jiān)督和竣工驗收，確保政府資金發(fā)揮最大的效益。
菜市場市場調(diào)研報告篇三
蔬菜是我們每天都接觸到的東西，以下是一篇關(guān)于輸出市場。
調(diào)研報告。
供大家參考希望可以幫助到大家。
我縣菜市場的總體數(shù)目約80個(其中絕大多數(shù)是趕集式的墟場)。位于縣城的菜市場有城南市場、永興市場、天華南市場和金苑市場等4個。按地理位置分，城南市場、永興市場及天華南市場處在河西片的老城區(qū)，而整個河?xùn)|片的梅苑開發(fā)區(qū)卻只有一個金苑市場;按建成時間分，城南市場和永興市場都是上世紀(jì)六七十年代建成開業(yè)的老牌市場，近兩年已全部改造成標(biāo)準(zhǔn)化凈菜市場，天華南市場則是今年剛建成開業(yè)尚未產(chǎn)生效益的市場，而金苑市場卻仍在建設(shè)當(dāng)中，預(yù)計今年十一月底竣工營業(yè);按市場規(guī)模分，城南市場是目前縣城最大最繁華的菜市場，其營業(yè)面積達(dá)4000多平方米，有200個攤位、30來個門面，其年成交額達(dá)2.5億元。剛建成的天華南市場營業(yè)面積有2200多平方米，擁有攤位160多個;在建的金苑市場營業(yè)面積有多平方米，攤位120個;永興市場營業(yè)面積為400平方米，有攤位60來個，年成交額達(dá)0.6億元。
除縣城的4個菜市場外，我縣其余的菜市場全部分布在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，我們統(tǒng)稱為農(nóng)村市場，這些農(nóng)村市場中規(guī)模較大的有型市場有洋溪、槎溪、水車、孟公、白溪、圳上等6個中心市場，他們的營業(yè)面積在到5000平方米之間，攤位個數(shù)在100到300之間;都是每天營業(yè)的日日場。除此之外，其余的農(nóng)村市場都是4至5天才趕場營業(yè)一次的墟場，并且一般都是沒有固定地點的馬路市場，每逢趕場日便人流擁擠，交通阻塞，“臟、亂、差”現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重。
我縣80來個菜市場當(dāng)中，屬國有所有制的只有城區(qū)的城南、永興兩個城區(qū)市場以及26個農(nóng)村墟場，其余的都是一些私人股份市場或村辦市場。國有所有制市場由縣市場服務(wù)中心管理，按理說縣市場服務(wù)中心應(yīng)是管理全縣市場的公益事業(yè)單位，但當(dāng)初卻定性為自收自支、自負(fù)盈虧，實行企業(yè)化管理的單位，這種體制對市場建設(shè)與管理工作帶來諸多不便，一是由于市場服務(wù)中心是事業(yè)單位性質(zhì)，到銀行貸不到一分錢，而無法搞市場建設(shè);二是市場服務(wù)中心實行企業(yè)化管理而沒納入財政執(zhí)行“收支兩條線”，財政無任何撥款，但稅費卻“五花八六”，負(fù)擔(dān)重，職工工資毫無保障;三是由于市場服務(wù)中心只有服務(wù)職責(zé)，沒有管理職能，導(dǎo)致平時的收費工作和市場規(guī)范管理工作難度很大，就連自己管轄市場的周邊冒市也無法規(guī)范整頓，而更何況對其余市場進(jìn)行規(guī)范管理。因此，目前市場服務(wù)中心只能在自己管轄市場內(nèi)履行服務(wù)職責(zé)，無法進(jìn)行市場的規(guī)范管理，工商行政管理部門對市場的監(jiān)管力度也不到位，至于那些私人股份市場與村辦市場，則在管理體制上沒有統(tǒng)一模式，各作其主，隨心所欲，從而導(dǎo)致我縣農(nóng)貿(mào)市場的管理體制混亂不堪。
我縣城區(qū)各菜市場對攤位租金的收取一般是采取年收的方式，就是先定好攤位的年租金，然后由經(jīng)營戶一次性交清，而在農(nóng)村市場，由于收費難度更大，加之都是墟場，因此也采取月收或季收的方式收取攤位租金。從收取的數(shù)目來看，由于受單位體制的限制，縣市場服務(wù)中心對攤位租金的收取一般很難按政策及物價局核定的收費標(biāo)準(zhǔn)足額收取到位，農(nóng)村市場更是廖廖無幾。
我縣城區(qū)現(xiàn)有的4個菜市場當(dāng)中，金苑市場正處于在建當(dāng)中，天華南路市場剛建成尚未產(chǎn)生效益，只有縣市場服務(wù)中心管理的城南與永興兩個菜市場是歷史悠久的老牌市場，就這兩個市場來說，每年的市場收入合計也只有150萬元左右，這是目前縣市場服務(wù)中心的主要經(jīng)濟(jì)來源，其余農(nóng)村市場一般都是利用率極低的場棚市場，年久失修，設(shè)施陳舊，破爛不震堪，本來就收不抵支，加之經(jīng)過的冰災(zāi)后更是雪上加霜，每年用于農(nóng)村市場的維修費就高達(dá)80余萬元。因此，縣市場服務(wù)中心每年的市場收入除去108名職工的工資及正常辦公開支后，缺口達(dá)250余萬元，按“收之于市場用之于市場”的原則，每年都是收不抵支。
近幾年來，縣委、政府在加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)管理方面做了不少工作，特別是去年我縣開展創(chuàng)建省級衛(wèi)生縣城文明城市以來，對農(nóng)貿(mào)市場的建設(shè)管理更加重視。
1、加強(qiáng)馬路市場的整頓。
馬路市場是我縣普遍存在的一大現(xiàn)象，90%的農(nóng)村市場都是馬路市場，“五里一市、十里一場”，各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有。其形成原因主要是歷史根源造成的，這些市場一般都是解放前選址開業(yè)的，人們在這里經(jīng)營購物已有幾十上百年的歷史習(xí)慣。馬路市場帶來的危害是巨大的，這些市場很多都選在省道、國道兩邊經(jīng)營，每逢趕場日便人山人海，菜擔(dān)子、流動車輛、地攤到處都是，加上吆喝聲、叫喊聲，雜七雜八，交通嚴(yán)重受阻，市場的“臟、亂、差”特別嚴(yán)重，過往人群與當(dāng)?shù)厝罕姸荚孤曒d道。這些馬路市場嚴(yán)重?fù)p害了我縣的城市品位，曾經(jīng)在人大、政協(xié)兩會上許多委員代表紛紛提出整頓馬路市場的建議提案。近幾年，引起縣委、政府的高度重視，縣政府每年組織交通、工商、商務(wù)、公安、城管、公路、建設(shè)、規(guī)劃等職能部門，對全縣馬路市場進(jìn)行專門整治，并且取得了一定的效果，但由于歷史習(xí)慣根深蒂固和市場建設(shè)的硬件設(shè)施難以跟上，我縣馬路市場仍然存在還是難以根除。
2、加強(qiáng)市場投入。
自我縣開展創(chuàng)建省級衛(wèi)生文明城市以來，縣政府對農(nóng)貿(mào)市場的建設(shè)投入加大了力度，近兩年，先后對永興市場和城南市場的農(nóng)改超改造工程投入220余萬元。經(jīng)過改造后的永興與城南兩市場，從下水溝到地面、從墻面到頂面都裝修一新，市場攤位都是標(biāo)準(zhǔn)化凈菜市場攤位，活禽區(qū)與水產(chǎn)區(qū)都是相對獨立的銷售區(qū)域，市場設(shè)置了監(jiān)控中心、信息發(fā)布中心及農(nóng)藥殘留檢驗檢測用房，整個市場的硬件設(shè)施完全符合標(biāo)準(zhǔn)化凈菜市場的要求，場內(nèi)布局規(guī)范合理，商品擺放整齊美觀，完全改變了改造前那種亂拉亂扯、亂堆亂放、亂吐亂丟的現(xiàn)象?？梢哉f，通過政府投資改造后的永興與城南兩市場是一個完全實行全封閉式管理的農(nóng)貿(mào)市場，既整潔美觀、方便適用，又顯檔次品位，是我縣城區(qū)一道亮麗的風(fēng)景線。
3、加強(qiáng)對市場的規(guī)范管理。
在這次“雙創(chuàng)”工作中，縣政府將縣市場服務(wù)中心列入創(chuàng)建單位，要求對全縣農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行規(guī)范管理，并且針對市場的布局、商品的擺放、衛(wèi)生保潔、健康教育、經(jīng)營秩序等方面提出了具體的要求，對各項工作進(jìn)行了細(xì)化。按理說這確實是有利于各農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)范管理，但由于實施主體是縣市場服務(wù)中心，而市場服務(wù)中心受自身體制的制約，沒有職能去管理其余的私辦市場，所以只能在自管市場中按照縣政府的要求和標(biāo)準(zhǔn)去規(guī)范管理市場，其余的私辦市場卻仍然我行我素。為此，目前縣政府正在研究準(zhǔn)備成立新化縣市場管理辦公室，加強(qiáng)對全縣各類市場的規(guī)范管理。
自從對城南、永興兩市場進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造后，我們將農(nóng)產(chǎn)品的價格行情在信息發(fā)布屏上予以宣傳，同時對市場的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥殘留的檢測，以便消費者明白市場行情，買得稱心、吃得放心。此外，農(nóng)戶和商家實行“農(nóng)超對接”，直接從菜農(nóng)基地進(jìn)菜，減少中間環(huán)節(jié)，降低成本。這些舉措都大大也加快推動了農(nóng)產(chǎn)品的營銷。
1、盡快成立全縣市場的專門管理機(jī)構(gòu)，賦予其管理職能。以便規(guī)范管理各類市場，搞好我縣“菜籃子”工程，提高我縣城市品位。
2、進(jìn)一步加大對農(nóng)貿(mào)市場的建設(shè)與投入力度。目前我縣縣城僅4個農(nóng)貿(mào)市場，這對于20多萬縣城人口來說是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，特別是梅苑開發(fā)區(qū)僅一個市場。因此，請政府行政劃撥土地，加大市場建設(shè)力度，方便群眾購物，搞活農(nóng)產(chǎn)品流通，美化我縣市容市貌，保障“雙創(chuàng)”工作所取得的成果。
為深入研究當(dāng)前蔬菜市場運行情況，提出有針對性的措施意見，近期我們與商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部、北京市有關(guān)部門座談，并向新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、山東莘縣蔬菜種植大戶了解情況，專題調(diào)研了蔬菜產(chǎn)銷的最新情況。
1-2月份全國鮮菜價格同比上漲2.7%，漲幅明顯低于歷年水平。預(yù)計隨著天氣轉(zhuǎn)暖，加上蔬菜種植面積小幅增加(據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計2月底580個蔬菜重點縣監(jiān)測點在田蔬菜面積同比增長3.9%)，蔬菜上市量進(jìn)一步增加，3-6月份蔬菜價格將呈現(xiàn)季節(jié)性下降走勢。雖受成本剛性上升影響，較去年同期有一定漲幅，但預(yù)計同比漲幅不大。
蔬菜市場的平穩(wěn)運行主要得益于以下有利因素：
一是市場供應(yīng)增加。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)情調(diào)度，20xx年全國秋冬蔬菜面積較20xx年增加400萬畝，加上去冬今春氣溫普遍偏高，利于蔬菜生長，上市量增加。今年1月份全國580個重點縣蔬菜產(chǎn)量86萬噸，同比增長8.6%，2月份產(chǎn)量78萬噸，同比增加5.3%;北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場1-2月份蔬菜上市量同比增加了15%。
二是相關(guān)政策措施發(fā)揮實效。我委會同商務(wù)部先后下發(fā)了《關(guān)于做好20xx-20xx年度北方大城市冬春蔬菜儲備工作的通知》、《關(guān)于保障當(dāng)前蔬菜市場供應(yīng)和價格基本穩(wěn)定的通知》、《關(guān)于及時投放冬春儲備蔬菜保障節(jié)日市場供應(yīng)的通知》，督促地方政府抓好蔬菜保供穩(wěn)價工作，及時投放冬儲菜，保障春節(jié)期間的市場供應(yīng)。據(jù)統(tǒng)計，春節(jié)期間51個北方大城市共計投放蔬菜超過20萬噸，有效地抑制了節(jié)前菜價的大幅上漲。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，春節(jié)期間36個大中城市18種主要蔬菜價格比上月底上漲18.5%，漲幅比上年同期低4個百分點。
(一)蔬菜大流通格局日趨成熟，市場自我調(diào)節(jié)能力逐步增強(qiáng)。近年來，六個蔬菜重點優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)加快發(fā)展，以批發(fā)市場為主體的流通網(wǎng)絡(luò)初步構(gòu)建，產(chǎn)銷銜接水平和冷鏈儲運能力逐漸提高，蔬菜“買全國、賣全國”的大流通格局已經(jīng)形成，不少蔬菜品種初步實現(xiàn)了全年有序供應(yīng)、均衡上市，蔬菜市場自我調(diào)節(jié)的能力逐步增強(qiáng)。以新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為例，每年蔬菜供應(yīng)來源地歷經(jīng)由南向北、再由北向南，生產(chǎn)方式由露地向大棚、再由大棚向露地轉(zhuǎn)換的過程，而山東、河北等傳統(tǒng)產(chǎn)地目前市場份額僅為22%和17%，并呈下降趨勢，其他大部分蔬菜來自華中、華南、西南和東北，市場蔬菜品種豐富，品種間調(diào)劑余缺的空間大。
(二)大中城市蔬菜自給能力有所增強(qiáng)，政府調(diào)控手段得到豐富。一是大中城市政府加大設(shè)施蔬菜投入力度，提高自給能力。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，今年北方地區(qū)日光溫室面積較去年增加100萬畝，往年冬季需要從南方長途運輸?shù)牟げ恕⒂望湶?、小油菜等綠葉菜，今年由于北方大棚生產(chǎn)上市量翻番，價格明顯低于往年。二是大中城市政府日益重視蔬菜市場調(diào)控工作，20xx年起實施的北方大城市冬春蔬菜儲備制度對于人口百萬以上大城市政府提出了明確具體的調(diào)控要求，對于保障了元旦、春節(jié)及異常天氣期間的蔬菜市場供應(yīng)和價格基本穩(wěn)定發(fā)揮了重要作用。
(三)成本因素推動價格剛性上漲，天氣和周期性因素易造成短期波動。從年度情況看，受人工費、運費、農(nóng)資等價格持續(xù)上漲，蔬菜綜合成本明顯上升，推動價格每年上一個臺階。如目前新發(fā)地市場工人工資已由20xx年每天100元漲至150元以上，山東壽光到北京的運費也從20xx年4000元/車(28噸)漲至6000-7000元/車。從季節(jié)情況看，由于生產(chǎn)向優(yōu)勢區(qū)域集中，當(dāng)季產(chǎn)區(qū)遭遇惡劣天氣減產(chǎn)，易造成供應(yīng)斷檔;某個產(chǎn)區(qū)因氣溫等原因延遲或提前上市，就會與其他產(chǎn)區(qū)“碰頭”，易造成滯銷、“賣難”;生姜、大蒜、土豆、洋蔥等根莖類蔬菜一季生產(chǎn)、全年消費，易產(chǎn)生較大的周期性波動。
針對蔬菜市場的運行特點，在總結(jié)近幾年保供穩(wěn)價工作經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，下一步建議重點做好以下工作：
(一)進(jìn)一步督促各地落實“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制。
繼續(xù)加大督促指導(dǎo)力度，推動已經(jīng)出臺的各項政策措施落到實處。做好北方大城市冬春蔬菜儲備工作，及時組織督促各地做好工作，總結(jié)推廣先進(jìn)經(jīng)驗和做法，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保措施發(fā)揮實效。同時，根據(jù)蔬菜市場運行中出現(xiàn)的新情況、新問題，及時研究應(yīng)對之策，豐富調(diào)控手段、提高調(diào)控能力。
(二)努力增強(qiáng)信息引導(dǎo)的針對性。
一是針對近年來局部災(zāi)害性天氣多發(fā)問題，有關(guān)部門要加強(qiáng)對產(chǎn)區(qū)氣候條件和蔬菜生長情況的監(jiān)測預(yù)警和信息發(fā)布，引導(dǎo)生產(chǎn)基地、批發(fā)市場和運銷大戶加強(qiáng)信息溝通和產(chǎn)銷銜接，及時開展跨區(qū)域調(diào)劑，提升應(yīng)對突發(fā)災(zāi)害性天氣的能力。
二是針對個別品種可能出現(xiàn)的周期性波動問題，有針對性和預(yù)判性地加強(qiáng)生產(chǎn)信息引導(dǎo)，減少種植的盲目性，促進(jìn)蔬菜市場的平穩(wěn)供應(yīng)。
(三)繼續(xù)降低蔬菜流通成本。
落實免征蔬菜流通環(huán)節(jié)增值稅政策，切實減輕蔬菜流通企業(yè)稅收負(fù)擔(dān);進(jìn)一步落實支持產(chǎn)銷銜接發(fā)展的政策措施，提高蔬菜產(chǎn)銷從產(chǎn)地到銷地直接對接的比重，減少中間環(huán)節(jié)費用;督促地方政府加大對農(nóng)貿(mào)市場等各類零售網(wǎng)點的投入和補(bǔ)貼力度，增加蔬菜零售經(jīng)營網(wǎng)點，加大對攤位費收取的監(jiān)管力度。
(四)切實加大對流通基礎(chǔ)設(shè)施的投入力度。
一是要加快冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，減少流通損耗，增強(qiáng)市場自發(fā)的吞吐調(diào)節(jié)能力，減少災(zāi)害性天氣和集中上市期的蔬菜價格波動。
二是進(jìn)一步重視農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)，改善農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)境，并盡快形成一個覆蓋全國、實時反映價格、有效引導(dǎo)產(chǎn)銷的公共信息平臺，滿足全國大流通發(fā)展的需要，更好地發(fā)揮市場機(jī)制的調(diào)節(jié)作用。
菜市場市場調(diào)研報告篇四
近年來黃梅縣在蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中取得了較大的成績，為鞏固我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，進(jìn)一步推進(jìn)我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高蔬菜生產(chǎn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，保證蔬菜總量的供應(yīng)均，發(fā)揮蔬菜產(chǎn)業(yè)在農(nóng)民增收中的主導(dǎo)作用，增加菜農(nóng)收入。在結(jié)合我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際情況以及上級的要求下，展開了此次調(diào)研活動。主要以參觀考察典型，相關(guān)經(jīng)驗，探索新機(jī)制、新模式、新路徑，力求蔬菜產(chǎn)業(yè)與經(jīng)濟(jì)社會同步發(fā)展，爭取使我縣蔬菜發(fā)展更加提升一個檔次。
一、指導(dǎo)思想
堅持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，以市場為導(dǎo)向，以增加農(nóng)民收入和確保城區(qū)蔬菜穩(wěn)定供應(yīng)為目的，按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，科學(xué)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，突出抓好蔬菜布局區(qū)域化，蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品質(zhì)量安全化、蔬菜產(chǎn)業(yè)企業(yè)化四大工作重點，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)快速、健康發(fā)展，加快我縣新一輪“菜籃子”工程建設(shè)。
二、發(fā)展目標(biāo)
1、在鞏固完善上一年的蔬菜生產(chǎn)基地的同時按照縣政府要求黃梅鎮(zhèn)即周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，新建無公害蔬菜基地5000畝，其中發(fā)展設(shè)施蔬菜2000畝，產(chǎn)量增加13萬噸，為農(nóng)民人均增加收入160元。
2、每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)新建一個100畝連片的蔬菜基地有，大力培育蔬菜專業(yè)合作社并支持蔬菜專業(yè)合作社的發(fā)展，增強(qiáng)蔬菜專業(yè)合作社的技術(shù)實力和經(jīng)濟(jì)實力，提高蔬菜市場的競爭力和占有率。
3、依托小池（國際）物流港蔬菜批發(fā)大市場，充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢以及交通便利的優(yōu)勢，重點抓好黃梅鎮(zhèn)、孔垅、小池、分路、劉佐等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜基地建設(shè)，推廣新技術(shù)、新品種，探索新模式，培育一批重點蔬菜生產(chǎn)專業(yè)合作社和蔬菜生產(chǎn)大戶，引導(dǎo)大戶發(fā)展訂單生產(chǎn)和規(guī)模生產(chǎn)，創(chuàng)建自己的品牌。
調(diào)研內(nèi)容
主要以走訪調(diào)查、下鄉(xiāng)考察以及數(shù)據(jù)匯報的方式開展此次的調(diào)研活動，現(xiàn)結(jié)合調(diào)查情況和數(shù)據(jù)說明總結(jié)如下：
1、黃梅鎮(zhèn)在程白馬村新流轉(zhuǎn)蔬菜基地500畝（其中50畝設(shè)施）及育良與現(xiàn)代經(jīng)典合作社加強(qiáng)設(shè)施建設(shè)300畝，黃梅鎮(zhèn)將許鋪和苗咀村新增400畝蔬菜基地（程白馬村，成立千禾源蔬菜種植專業(yè)合作社，流轉(zhuǎn)土地200畝種植露地蔬菜，其中有40畝大棚西瓜，新增蔬菜基地已部分完成，預(yù)計今年底達(dá)到預(yù)期目標(biāo)）。該村具有得天獨厚的地勢條件，當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)有較大的積極性，結(jié)合我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)政策與方針，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景相當(dāng)不錯，在全縣具有典型性。
2、獨山鎮(zhèn)在高嶺村新建500畝基地（其中設(shè)施100畝，水生蔬菜200畝）。將新增100畝蔬菜基地（獨山高嶺村流轉(zhuǎn)200畝土地種植白參），發(fā)展現(xiàn)狀非常良好，但因其地域面積、蔬菜種植農(nóng)戶分散、經(jīng)濟(jì)條件受限等諸多因素影響，目前以穩(wěn)定現(xiàn)有基礎(chǔ)為主要目標(biāo)，進(jìn)一步再將重點轉(zhuǎn)移，進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
3、杉木鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)土地500畝，已新增100蔬菜基地，完成了預(yù)期計劃。下新鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)土地500畝（其中水生蔬菜400畝）。下新鎮(zhèn)將新增400畝水生蔬菜基地，已基本達(dá)到三至四季度的計劃目標(biāo)。發(fā)展情況穩(wěn)定，在種植技術(shù)上有了一定的改進(jìn)，在已有種植經(jīng)驗上不斷總結(jié)和摸索，引進(jìn)先進(jìn)栽培方法和管理方式，具有良好的發(fā)展前景。
4、大河鎮(zhèn)新流轉(zhuǎn)土地500畝（戢畈村150畝，趙畈200畝），今年下半年已新增200畝蔬菜基地（趙畈村，廣文沖村各流轉(zhuǎn)土地100畝）?？嘀襦l(xiāng)流轉(zhuǎn)土地800畝（其中高山菜基地600畝），苦竹鄉(xiāng)已新增200畝蔬菜基地，11月份完成預(yù)期計劃。以上兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)具有一定的蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展?jié)摿?，目前正大力倡?dǎo)和推廣蔬菜產(chǎn)業(yè)化，在今后的發(fā)展中將會快速成長。在種植技術(shù)指導(dǎo)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上需要改進(jìn)，今年下半年計劃已基本完成，共待下一步發(fā)展。
5、黃梅鎮(zhèn)、孔垅、小池、分路、劉佐等幾個個鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜基地建設(shè)（黃梅鎮(zhèn)蔬菜基地建設(shè)情況在前面已作描述）為全縣重點發(fā)展對象，相對于黃梅鎮(zhèn)周邊其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜基地建設(shè)發(fā)展情況，孔垅、小池、分路、蔡山、劉佐、新開等六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)有一定的蔬菜發(fā)展基礎(chǔ)。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)面積、技術(shù)、交通等方面優(yōu)勢，另外設(shè)施蔬菜大棚骨架由傳統(tǒng)的竹架大棚部分變?yōu)殇摷艽笈?，灌溉方式普遍采用噴灌，管理模式得到一定改進(jìn)。蔬菜基地面積并未有太大變化，主要以市場需求為導(dǎo)向，大力發(fā)展蘿卜、胡蘿卜、番茄、辣椒、紅茄、苦瓜、冬瓜、豇豆、莧菜、西葫蘆等為主的時令蔬菜種植，目前部分規(guī)劃已在進(jìn)行中，但并未完全達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
6、濯港、五祖、停前、柳林等鄉(xiāng)鎮(zhèn)由于地勢、交通等綜合因素限制，蔬菜基地建設(shè)未有大規(guī)模發(fā)展，在已單獨農(nóng)戶蔬菜種植為基礎(chǔ)的模式下，建設(shè)了部分蔬菜基地。在經(jīng)過詳細(xì)調(diào)查以及科學(xué)考察后，進(jìn)一步規(guī)劃已完成，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣蛯嶋H情況發(fā)展，針對性的統(tǒng)籌規(guī)劃將會在今后起建設(shè)性作用。
建設(shè)規(guī)劃
1、發(fā)展“蔬菜專業(yè)合作社+種植大戶+小規(guī)模農(nóng)戶“模式，發(fā)展”外銷+內(nèi)?！暗氖袌隹臻g，形成”時鮮+加工“產(chǎn)業(yè)鏈。提升蔬菜產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)比重。
2、依托小池、分路、孔壟、新開、蔡山、劉佐等鄉(xiāng)鎮(zhèn)面積、技術(shù)、交通等方面優(yōu)勢，建成縣級外銷蔬菜商品規(guī)劃區(qū)。依托黃梅鎮(zhèn)、下新、杉木、大河、獨山、苦竹等城鄉(xiāng)結(jié)合部區(qū)位優(yōu)勢。新建城區(qū)內(nèi)供蔬菜規(guī)劃區(qū)5000畝，以本地蔬菜市場為目標(biāo)，大力發(fā)展辣椒、番茄、瓜果類、根莖類、水生菜、姜、蔥、蒜等常規(guī)無公害蔬菜的種植。滿足本縣人們需求。將濯港、五祖、停前、柳林等鄉(xiāng)鎮(zhèn)列為常規(guī)蔬菜規(guī)劃區(qū)，在主要公路沿線建設(shè)示范基地，發(fā)展常規(guī)蔬菜品種的種植，五祖鎮(zhèn)重點開發(fā)高山蔬菜的種植。
3、突出區(qū)域特色，調(diào)整蔬菜生產(chǎn)區(qū)域、品種布局，將五祖、苦竹、柳林、大河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的.山區(qū)作為雨花菜、野竹筍等野生蔬菜重點生產(chǎn)基地，培育重點野生菜生產(chǎn)專業(yè)大戶，發(fā)展綠色蔬菜品牌。
4、完善縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心設(shè)施、設(shè)備，建立農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站和農(nóng)產(chǎn)品超市、交易市場和生產(chǎn)基地農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測室。
方案措施
1、以土地流轉(zhuǎn)承包促規(guī)模效應(yīng)
發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)土地流轉(zhuǎn)是瓶頸。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要把發(fā)展以蔬菜為主的產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)的土地流轉(zhuǎn)工作列入重要議事日程。通過采取轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)讓、置換、出租、股份等合作方式，規(guī)劃好一個百畝以上鋼構(gòu)大棚或千畝以上連片的標(biāo)準(zhǔn)化無公害蔬菜示范基地。
2、以基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)促產(chǎn)業(yè)發(fā)展
主要解決規(guī)劃區(qū)內(nèi)的通路、通電、通水的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升基地抗御自然災(zāi)害能力和發(fā)展現(xiàn)代節(jié)級、環(huán)保、循環(huán)型蔬菜生產(chǎn)能力。
3、以項目資金投入促規(guī)劃實施
縣政府將繼續(xù)采取以獎代補(bǔ)方式扶持新增蔬菜大戶和規(guī)模蔬菜基地，發(fā)展大棚建設(shè)和蔬菜病蟲綠色防控等設(shè)施（畝平1200元、且鋼構(gòu)大棚連片50畝以上），共安排補(bǔ)貼資金150萬元。
4、以蔬菜產(chǎn)品物流促產(chǎn)業(yè)增效
在農(nóng)產(chǎn)品交易市場開辟小農(nóng)戶蔬菜綠色通道直銷區(qū)的同時。在批發(fā)物流市場建立農(nóng)殘檢測室和蔬菜冷藏系統(tǒng)、市場信息網(wǎng)絡(luò)以及電子交易系統(tǒng)，實現(xiàn)蔬菜銷售的電子化、信息化和物流化。
5、以優(yōu)質(zhì)技術(shù)服務(wù)促品牌建設(shè)
一是縣農(nóng)業(yè)局成立一支技術(shù)服務(wù)隊伍，負(fù)責(zé)蔬菜生產(chǎn)中新品種、新技術(shù)、新模式的推廣服務(wù)。
二是編制一套技術(shù)推廣資料，結(jié)合我縣氣候、土壤、季節(jié)、病蟲害等因素，適時編制生產(chǎn)技術(shù)資料，指導(dǎo)菜農(nóng)的生產(chǎn)。
三是上好系列技術(shù)課程。依托農(nóng)民陽光培訓(xùn)工程和有關(guān)農(nóng)民培訓(xùn)項目，聘請和邀請縣內(nèi)外專家，學(xué)者采取集中培訓(xùn)，現(xiàn)場指導(dǎo)等方式為蔬菜種植戶傳經(jīng)授道、解惑答疑，提高農(nóng)民蔬菜種植技術(shù)。
四是重點培育野生菜、地方菜等蔬菜體系的深加工產(chǎn)業(yè)鏈，充分發(fā)揮我縣蔬菜資源優(yōu)勢，增強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)后勁。
6、以目標(biāo)管理考核促持續(xù)發(fā)展
建立以獎代補(bǔ)的激勵機(jī)制（獎勵基金3萬元）。評選3個蔬菜生產(chǎn)目標(biāo)管理綜合考核先進(jìn)單位（重點考核鄉(xiāng)鎮(zhèn)完成目標(biāo)任務(wù)面積、產(chǎn)量、新增設(shè)施蔬菜基地建設(shè)情況，以統(tǒng)計表數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，分別給予15萬、1萬、05萬元的獎勵）。
菜市場市場調(diào)研報告篇五
今年沒有了以往那種以看人妖或者人蛇為幌子的騙錢活動。這也是可以看出人們素質(zhì)得到一定的提高的一個方面。
在菜市場，我發(fā)現(xiàn)這里的蔬菜的品種齊全、新鮮，還有很多超市沒有的種類。而且菜價相對要便宜，買菜方便快捷也是很有利的方面。它滿足其他生活習(xí)慣。如與老朋友們見見面，買點新鮮菜，嘮嘮家常，相互排解煩惱。而且方便各地菜農(nóng)進(jìn)城賣菜。對搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、增加農(nóng)民收入、豐富城市居民的“菜籃子”，也發(fā)揮了重要作用。
但是同時我也發(fā)現(xiàn)不小困擾農(nóng)貿(mào)市場的問題：
1、吵架的多、騙人的多
3、無證占道市場問題突出，監(jiān)管難度大，商品質(zhì)量無法保證，食品安全隱患非常突出，同時市場內(nèi)環(huán)境臟亂差，達(dá)不到創(chuàng)衛(wèi)的基本要求，還嚴(yán)重影響行人和車輛通行，占道經(jīng)營堵住消防通道。
4、城市農(nóng)貿(mào)市場“生活垃圾增多”、“環(huán)境衛(wèi)生低下”、“土地資源浪費”三大弊端，提高城市的文明水平。對于市民來說，可以吃到安全、衛(wèi)生、無農(nóng)藥殘留的肉菜糧。去菜市場買菜，凌亂嘈雜的環(huán)境讓人不滿意。小賣部：在農(nóng)村是很方便村民買雜物的個體經(jīng)營戶。
我在小賣部看到包括巧克力、薯片、可樂、方便面、蜜餞、冰淇淋等各種被世衛(wèi)組織定性為“垃圾食品”的食物。一些小朋友午飯不好好吃，卻去小賣部買零食填肚子。
小商店，商品的標(biāo)價混亂，哪種商品緊俏，價格就會上去。有些商品賣出去，根本談不上什么售后服務(wù)，老百姓只好吃一次虧作罷。
改善方法：
1、有隔離地面的平臺和層架。
2、有存放食品的櫥柜、櫥窗，經(jīng)營奶制品必須有冰箱、冰柜，經(jīng)營蛋糕、面包。
3、經(jīng)營外放食品必須有防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
4、有消毒、消防設(shè)施。
5、小賣部必須遠(yuǎn)離污染源，環(huán)境衛(wèi)生、整潔
菜市場與居民生活息息相關(guān)，在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)繁榮、方便人民生活等方面也發(fā)揮了不可替代的作用。但由于各種原因菜市場在發(fā)展過程中出現(xiàn)了一些問題需要加以解決。為全面、準(zhǔn)確的掌握市區(qū)菜市場的基本情況，以及存在的主要問題，以便針對性地提出解決措施，我對菜零售市場進(jìn)行了一些調(diào)研，現(xiàn)將有關(guān)情況報告如下。
一、 菜市場的現(xiàn)狀
菜市場是主要用于銷售蔬菜同時兼營蛋品、家禽、熟肉制品、小水產(chǎn)、豆制品、調(diào)味品等多種農(nóng)副產(chǎn)品的經(jīng)營場所。在農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)渠道多元化的進(jìn)程中，菜市場這種傳統(tǒng)的業(yè)態(tài)仍然顯示出獨有的優(yōu)勢,市民在購買蔬菜、水產(chǎn)、雞蛋等商品時,依然首選菜市場，選擇率在一半以上。這是因為菜市場經(jīng)營方式靈活，蔬菜、水產(chǎn)等商品新鮮程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于超市。菜市場設(shè)施簡單，租金低，勞動力成本低，降低了商品的成本，蔬菜、水產(chǎn)不容易產(chǎn)生像熟肉、豆制品和調(diào)味品等商品的假冒偽劣情況,而且根據(jù)菜市場的特點和農(nóng)副產(chǎn)品自身特點,這種主導(dǎo)地位還將延續(xù)下去。
二、 菜市場的經(jīng)營狀況
所調(diào)查的菜市場，80%以上鮮菜主要是市區(qū)周圍種菜農(nóng)民自產(chǎn)自銷.十字街菜市場銷售的蔬菜大部分品種，基本都有本地蔬菜補(bǔ)充。
(一)蔬菜的銷售價格情況
(二)蔬菜批發(fā)環(huán)節(jié)的經(jīng)營形式
據(jù)我們了解，菜市場中的所有的經(jīng)營戶從產(chǎn)地收貨、運輸、批發(fā)形成了一條龍式的經(jīng)營形式，十分有利于他們掌握產(chǎn)銷兩地的消息，有利于很好地解決各個環(huán)節(jié)的矛盾，有利于形成利益共同體，利益分享，風(fēng)險共擔(dān)。
(三)蔬菜的消費趨勢
隨著城市規(guī)模的擴(kuò)大和人們膳食結(jié)構(gòu)的改善特別是農(nóng)民蔬菜消費行為的巨大變化，即由過去供應(yīng)城市蔬菜到今天的蔬菜靠城市供應(yīng)的變化，城市蔬菜的消費量連續(xù)在擴(kuò)大。同時人們對蔬菜的質(zhì)量、品種的要求也在不斷提升，應(yīng)運而生的超市洗凈菜，綠色無公害蔬菜、農(nóng)超對接、產(chǎn)地直銷的蔬菜不斷被人們看好。
三、蔬菜市場存在問題
(一)市場設(shè)施檔次普遍偏低，購物環(huán)境差
大部分市場多年來投入不足，市場設(shè)施簡陋、功能單一， "臟亂差"現(xiàn)象嚴(yán)重。一是市場開辦單位對市場經(jīng)營業(yè)戶的后續(xù)管理不夠。二是缺乏完備的給排水系統(tǒng)，致使禽類、水產(chǎn)宰殺經(jīng)營場所污水橫流，雜物遍地，氣味難聞。三是垃圾清運不及時，蔬菜市場產(chǎn)生的大量垃圾不能及時清理，亂堆亂放，隨意丟棄，形成許多垃圾死角。四是一些市場既是經(jīng)營場所又是居住場所，出入通道行人與車輛不分，交易高峰時擁堵不堪。五是保鮮設(shè)備使用率低，大部分生、熟肉攤點都是案板晾賣，根本達(dá)不到防塵、防蠅要求。
(二)菜市場價格相對較高且不穩(wěn)定
菜市場菜價高由來已久。初老百姓反映特別強(qiáng)烈，時間長了也沒有得到解決，這是其一。其二是價格不平衡，一個不大的市區(qū)的價格不都一樣，超市、農(nóng)貿(mào)市場、早市的價格不平衡。有差價是應(yīng)該的，但差價太大就是不合理了。
四、蔬菜市場存在問題的原因淺析
(一) 規(guī)劃滯后，先天不足
蔬菜市場建設(shè)長期處于無規(guī)劃狀態(tài)。與城市建設(shè)不能同步推進(jìn)，形成脫節(jié)，導(dǎo)致蔬菜市場數(shù)量少、規(guī)模小及布局不合理?，F(xiàn)有的蔬菜市場大多因為缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的約束，造成了市場建設(shè)起點低，硬件設(shè)施落后，功能不完善，購物環(huán)境差等先天缺陷。
(二)蔬菜市場盈利水平低
蔬菜市場具有盈利性弱、公益性強(qiáng)的特點，投入大收益小，屬于微利行業(yè)。受盈利水平低的影響一般的投資者投資建設(shè)蔬菜市場的積極性不高。
(三)相關(guān)部門對市場的支持引導(dǎo)、監(jiān)督約束不夠
一是有關(guān)部門對菜市場發(fā)揮的作用認(rèn)識不到位，在前期規(guī)劃和城市建設(shè)的同時沒有預(yù)留蔬菜市場用地，小區(qū)建成后，想建市場基本沒有合適地方。二是政府對蔬菜市場建設(shè)的扶持力度不大，缺少優(yōu)惠政策及配套扶持資金的支持。三是對蔬菜市場的監(jiān)管力度不夠，缺乏長效的.監(jiān)督約束機(jī)制。
五、發(fā)展蔬菜市場的建議
蔬菜市場的建設(shè)和改造，必須以規(guī)劃為指導(dǎo)，通過規(guī)劃手段引導(dǎo)菜市場建設(shè)。蔬菜市場的建設(shè)是保證老百姓"菜籃子"供應(yīng)的重要組成部分，具有很強(qiáng)的社會性、公益性，是完善城市服務(wù)功能，提升城市品位的必然要求。政府應(yīng)在政策和資金方面給予大力支持。一是制定優(yōu)惠政策，涉及菜市場的規(guī)劃、土地、建設(shè)、驗收、管理、經(jīng)營等方面要給予全方位的政策優(yōu)惠。二是嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定留足商業(yè)用地面積。三是建立蔬菜市場建設(shè)專項扶持資金，并制定相關(guān)的資金使用辦法，嚴(yán)格按照相關(guān)程序，加強(qiáng)對菜市場建設(shè)招標(biāo)、驗收、使用等全程的監(jiān)督和竣工驗收，確保政府資金發(fā)揮最大的效益。
一、總體情況
租賃和承包兩種方式。另有3家由開發(fā)商投資興建，表現(xiàn)為上方為商業(yè)住房，下面建菜市場的模式，經(jīng)營形式分為業(yè)主自營和租賃兩種。投資主體和經(jīng)營方式的多元化，打破了過去政府和部門獨家建設(shè)的局面，形成了多方投資的格局。
在我縣城鄉(xiāng)，除了政府投資和民營資本投資建設(shè)的農(nóng)貿(mào)市場外，還有自發(fā)形成的馬路市場8家，由于受資金、場地等多種因素影響，這些市場沿路而成，占道經(jīng)營嚴(yán)重，數(shù)量少，檔次低，結(jié)構(gòu)不合理，造成群眾生活不便，出現(xiàn)買菜難問題。目前，我縣商務(wù)局聯(lián)合建設(shè)局已出臺《壽縣商業(yè)網(wǎng)點規(guī)劃》，馬路市場這一現(xiàn)象有望在未來5年內(nèi)得以妥善解決。
二、現(xiàn)狀及特點
在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)渠道多元化的進(jìn)程中，菜市場這種傳統(tǒng)的業(yè)態(tài)仍然顯示出獨有的優(yōu)勢，市民在購買蔬菜、水產(chǎn)、雞蛋等商品時，依然首選菜市場，選擇率在一半以上，這是因為菜市場經(jīng)營方式靈活，蔬菜、水產(chǎn)等商品新鮮程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于超市。菜市場設(shè)施簡單，租金低，勞動力成本低，所以降低了商品的成本，根據(jù)菜市場的特點和農(nóng)副產(chǎn)品的自身特點，菜市場在目前情況下依然延續(xù)其主導(dǎo)地位。
分修繕，截止2011年8月仍有10處市場未得到修復(fù)。至今攤位費一直無法上調(diào)，所以總體經(jīng)營情況不佳，這一情況在移交到商務(wù)部門后有所改善，現(xiàn)經(jīng)維修后正常使用的市場均采取拍租形式，2015年相比2015年有小幅上漲，全縣全年收取租金約68萬，財務(wù)狀況仍然堪憂。在農(nóng)貿(mào)市場交易中，蔬菜批發(fā)和零售環(huán)節(jié)平均差價為2元/公斤，攤位費在批零差價中所占的比重為0.6%，市場主辦方未收取其他費用，收益甚微。
壽縣商務(wù)局在接收全縣農(nóng)貿(mào)市場后的一段時間里，商務(wù)局黨委書記、局長劉長寶審時度勢，因勢利導(dǎo)，積極采取切實可行的措施，針對全縣農(nóng)貿(mào)市場的現(xiàn)狀進(jìn)行了綜合評估和科學(xué)論證，市場建設(shè)本著“量力而行，逐步建設(shè)，先急后緩，宜快則快”的原則，向縣政府提出建設(shè)要求。截止目前為止，已籌資在全縣范圍內(nèi)重建和復(fù)建了農(nóng)貿(mào)市場15處，其中包括城區(qū)2個市場，鄉(xiāng)鎮(zhèn)13個市場，這一舉措使全縣城鄉(xiāng)市場建設(shè)和經(jīng)營環(huán)境得到了充分的改善和有力的保障，很好的解決了人民群眾買菜難的問題，也為以后的攤位費征收工作打下了良好的基礎(chǔ)。
了公平秤，醒目處樹立了《市場內(nèi)七個起來》和《市場文明經(jīng)營公約》公示牌，保障了市場內(nèi)有序交易，為了更好的方便群眾生活需要，我們根據(jù)實際情況開設(shè)了市場早晚市、流動式售貨車和直營直供菜店，方便群眾的同時也加強(qiáng)了市場交易的多元化，促進(jìn)和擴(kuò)大了農(nóng)產(chǎn)品交易之平臺。
三、市場建設(shè)和管理中存在的問題
農(nóng)貿(mào)市場在城市化進(jìn)程中發(fā)揮著積極的作用，我中心也在積極的探索和研究，為了使全縣的農(nóng)貿(mào)市場都能物盡其用而做了一番努力，但隨著城區(qū)規(guī)模的不斷向南發(fā)展，市民生活質(zhì)量的不斷提高，我縣的農(nóng)貿(mào)市場無論是在建設(shè)和管理，還是經(jīng)營和服務(wù)都存在不少問題。
（一）布局不合理，與城市發(fā)展不相適應(yīng)
戶又如何解決買菜難的問題，都迫在眉睫。更有周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一批馬路市場，不僅影響環(huán)境衛(wèi)生，更是嚴(yán)重危害到交通安全，每到當(dāng)?shù)胤昙?，車輛難以通行，造成交通堵塞，形成安全隱患。所以菜場建設(shè)是一項重要的民生工程，如何加快菜場建設(shè)并合理優(yōu)化布局，這就成為市政、規(guī)劃、城建、商務(wù)等部門急需解決和面對的重要問題。
（二）市場基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，建設(shè)水平不高
我縣的農(nóng)貿(mào)市場多為工商部門2015年移交過來，由于建設(shè)年代久遠(yuǎn)，又頻頻遭遇天災(zāi)，年久失修，全縣的農(nóng)貿(mào)市場普遍存在問題：一是棚頂破舊漏雨，支柱鐵皮脫落，極易發(fā)生安全事故。二是地面排水系統(tǒng)不暢，下水道堵塞嚴(yán)重，污水橫流。三是進(jìn)出通道設(shè)置不合理，人員擁堵現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。四是水泥攤位建設(shè)簡陋，粗糙難以清掃，影響美觀。五是管線安裝混亂，亂扯亂拉，沒有統(tǒng)一布置，不僅影響環(huán)境，而且有火災(zāi)隱患。六是全縣的農(nóng)貿(mào)市場都沒有停車場地，車輛隨意擺放，阻塞交通，影響市容，嚴(yán)重影響我縣文明創(chuàng)建工作的開展實施。
（三）缺乏服務(wù)創(chuàng)新理念，市場發(fā)展滯后
屋、攤位的租賃情況及租金的收入情況，對經(jīng)營戶的商品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、經(jīng)營情況等并不太關(guān)注，使部分市場出現(xiàn)假冒偽劣商品上市，欺行霸市、短斤少兩現(xiàn)象也時有發(fā)生，降低了市場信譽(yù)度。三是市場收益率低，開發(fā)改造力度小，菜市場有很大部分公益性質(zhì)，面對的是廣大市民和文化素質(zhì)偏低的中小經(jīng)營者，管理難度大、收入少，而現(xiàn)存的市場大多在建設(shè)時缺乏長遠(yuǎn)規(guī)劃，設(shè)施早已老化甚至報廢，政府部門和開發(fā)商卻無力追回投資改變現(xiàn)狀，導(dǎo)致市場開發(fā)改造能力不夠，市場發(fā)展滯后。
四、加強(qiáng)我縣農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)和管理的建議
（一）科學(xué)規(guī)劃，合理布局，建立一批以批發(fā)市場為龍頭，城區(qū)市場為骨干，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場為基礎(chǔ)的菜市場網(wǎng)絡(luò)體系，以現(xiàn)有市場為基礎(chǔ)，按城鄉(xiāng)發(fā)展規(guī)劃發(fā)展的要求，重新調(diào)整全縣農(nóng)貿(mào)市場布局。城區(qū)菜市場的布局要充分考慮地理位置、人口密度、服務(wù)對象和覆蓋范圍，新城區(qū)應(yīng)適應(yīng)小區(qū)快速發(fā)展，人口急劇增加對菜市場的要求，建議在新城區(qū)和新建小區(qū)內(nèi)設(shè)置便民快捷的社區(qū)菜市場。通過統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局，使新城區(qū)菜市場與城市化進(jìn)程同步發(fā)展，按照服務(wù)半徑0.5-0.8公里或以2-3萬居住人口設(shè)立一座農(nóng)貿(mào)市場，規(guī)?？刂圃?000-3000平方米。
設(shè)作為惠民工程來抓，采取土地政府劃撥，資金政府投入的方式建設(shè)新的菜市場，對于開發(fā)商已建成的菜市場，政府應(yīng)出資收購，將新建和標(biāo)準(zhǔn)化改造后的菜市場，交給商務(wù)主管部門統(tǒng)一管理，規(guī)范經(jīng)營行為，保障食品安全，方便居民消費。二要出臺激勵扶持政策，建議盡快出臺《六安市菜市場建設(shè)改造政府扶持政策》，市財政每年安排一定資金，對按標(biāo)準(zhǔn)搞好改造的市場進(jìn)行適當(dāng)?shù)莫剟詈脱a(bǔ)助，對于改造和新建的菜市場，政府應(yīng)適當(dāng)減免市場改造、報建所需的有關(guān)費用。建議市政府每年給予30-50萬元的改造扶持資金，以起到示范和以點帶面的作用。
和監(jiān)督舉報網(wǎng)絡(luò)，這些網(wǎng)絡(luò)與各種制度有機(jī)結(jié)合，充分發(fā)揮互動的作用，提高管理工作效率，監(jiān)督、糾正和打擊管理人不作為、經(jīng)營者制售假冒偽劣商品等行為。
特此報告
菜市場市場調(diào)研報告篇六
日光溫室以冬春一大茬，秋冬茬接早春茬，秋茬接冬春茬三種栽培模式為主，面積分別占30%、40%和30%；小拱棚以冬春茬韭菜和早春茬西瓜兩種栽培模式為主。品種布局上，番茄占50%，茄子占10%，辣椒占15%，黃瓜占5%，瓜類占10%，設(shè)施園藝及其它占10%，產(chǎn)品的外銷量占90%以上。制訂推廣了12項提質(zhì)增效措施，平衡施肥、無土育苗、小氣候調(diào)控、病蟲害綜合防治等技術(shù)得到廣泛應(yīng)用，co2氣肥、反光幕、新型覆蓋材料、陰陽棚及熱風(fēng)爐等技術(shù)開始示范使用。
一是沒有大型蔬菜專業(yè)批發(fā)市場，蔬菜交易在園區(qū)內(nèi)直接進(jìn)行，相互壓價時有發(fā)生。二是缺乏流通銷售龍頭企業(yè)，現(xiàn)有的流通企業(yè)經(jīng)濟(jì)實力、帶動能力、抗風(fēng)險能力較弱，缺乏對市場調(diào)節(jié)和操控的有效手段。
現(xiàn)有市、鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）兩級農(nóng)業(yè)科技人員50多人，不僅斷檔老化、總量嚴(yán)重不足，而且大部分專業(yè)不對口，真正的內(nèi)行更不多，指導(dǎo)千家萬戶和幾萬座大棚的生產(chǎn)，不僅力不從心，碰到技術(shù)難題更是束手無策。由于技術(shù)服務(wù)跟不上，造成地區(qū)間、農(nóng)戶間的生產(chǎn)水平很不平衡，相當(dāng)一部分日光溫室的產(chǎn)量和效益不到平均水平的一半。
超市等生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的監(jiān)測不夠嚴(yán)格，無公害、綠色、有機(jī)蔬菜產(chǎn)品的價位優(yōu)勢得不到體現(xiàn)；過量使用化肥、農(nóng)藥時有發(fā)生，病蟲害重治輕防、以化學(xué)防治為主的現(xiàn)象比較普遍，食品安全生產(chǎn)的意識亟待提高。在銷售上雖然一再強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一包裝，但部分運銷企業(yè)為節(jié)省成本而使用其他廢舊包裝箱的現(xiàn)象仍有發(fā)生；在蔬菜暢銷時，部分農(nóng)戶對產(chǎn)品不分類，以次充好，對“沙坡頭”蔬菜品牌造成不利影響。
個別種苗公司引進(jìn)的蔬菜新品種不按程序嚴(yán)格進(jìn)行試驗示范就批量生產(chǎn)銷售，造成部分品種穩(wěn)定性差，品性下降；有的種苗公司有銷售過期苗，病苗的現(xiàn)象；有的種苗公司技術(shù)力量薄弱，售后服務(wù)不及時。
一是老灌區(qū)設(shè)施蔬菜園區(qū)現(xiàn)有電路普遍為單相電，無法滿足卷簾機(jī)三相用電需求，影響了農(nóng)民投資安裝使用卷簾機(jī)的積極性。二是沙漠農(nóng)業(yè)園區(qū)大棚保溫性能差，冬季棚內(nèi)平均溫度比老灌區(qū)低2—3℃，外界溫度零下14℃時，棚內(nèi)溫度普遍不到10℃，不能滿足蔬菜正常生長的溫度需求，遇到極端低溫天氣，就會造成嚴(yán)重凍害；同時，風(fēng)沙危害較重。
一是采取招商引資、項目扶持、股份合作等方式，內(nèi)引外聯(lián)，盡早建設(shè)集蔬菜展銷、檢測、收購、保鮮、加工、交易、外銷為一體的功能齊全、設(shè)備先進(jìn)、輻射面廣的國家級大型蔬菜批發(fā)市場，形成一個高效、暢通、可調(diào)控的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品物流中心，發(fā)揮其在資源配置、產(chǎn)品集散、價格形成、信息發(fā)布、物流配送等方面的重要作用，有效提升沙坡頭蔬菜的市場競爭力。二是培育壯大龍頭企業(yè)。組織有關(guān)部門盡快研究蔬菜龍頭企業(yè)的發(fā)展問題，整合有關(guān)農(nóng)業(yè)發(fā)展項目資金，集中財力加大對龍頭企業(yè)的扶持力度，引導(dǎo)、扶持現(xiàn)有的蔬菜流通公司和專業(yè)合作社、協(xié)會、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人，通過聯(lián)合、重組，形成流通集團(tuán)或大型龍頭企業(yè)，為農(nóng)民提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，走龍頭帶產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)連基地、基地連農(nóng)戶的良性循環(huán)發(fā)展之路。
一是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)隊伍建設(shè)，適當(dāng)增加市鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）農(nóng)技服務(wù)中心人員編制，面向區(qū)內(nèi)外聘用一批具有蔬菜生產(chǎn)特長的專業(yè)技術(shù)人員；同時，加強(qiáng)現(xiàn)有技術(shù)人員的再教育，促其不斷更新知識，提高技術(shù)服務(wù)能力。二是加強(qiáng)對農(nóng)民的學(xué)歷教育和技能培訓(xùn)，不斷提高農(nóng)民的科技素質(zhì)、技術(shù)操作水平和市場經(jīng)濟(jì)觀念，真正把廣大農(nóng)民群眾培養(yǎng)成為“有文化，懂技術(shù)，會經(jīng)營”的新型農(nóng)民。三是充分發(fā)揮種苗公司技術(shù)力量的作用，通過銷售種苗，為農(nóng)民提供全程技術(shù)報務(wù)。四是加大聘用山東農(nóng)民技術(shù)員的力度，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)亍巴翆＜摇?、“種植能手”的作用，為農(nóng)民提供看得見、摸得著的典型。
一是把好蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)，堅決堵住農(nóng)藥殘留。繼續(xù)完善無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，強(qiáng)化無公害蔬菜知識的宣傳，開展無公害知識培訓(xùn)，教育引導(dǎo)農(nóng)民認(rèn)真汲取青島毒韭菜、海南毒豇豆的教訓(xùn)，積極使用低毒、低殘留農(nóng)藥，大力推廣殺蟲燈、遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)、生物農(nóng)藥等無公害控制性設(shè)施，禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥，從源頭上保證蔬菜的質(zhì)量。二是健全完善監(jiān)測體系?，F(xiàn)有的產(chǎn)地（田頭）市場要建立健全檢測機(jī)構(gòu)，配備一定的人員和設(shè)備，對進(jìn)入市場的蔬菜要加強(qiáng)檢測，避免有毒蔬菜混入市場，逐步推行市場準(zhǔn)入制度。要對農(nóng)民種植的蔬菜實行動態(tài)管理，不定期地進(jìn)行抽檢，積極探索建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度。三是繼續(xù)實施統(tǒng)一品牌、分級包裝、統(tǒng)一標(biāo)識和對包裝箱進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)助的措施，加大我市蔬菜品牌的宣傳力度，努力把“沙坡頭”蔬菜打造成寧夏、中國的名牌農(nóng)產(chǎn)品。
嚴(yán)格程序，規(guī)范品種引進(jìn)。所有種苗公司引進(jìn)的新品種必須按照有關(guān)法規(guī)嚴(yán)格進(jìn)行試驗、示范，經(jīng)有關(guān)部門評審鑒定，登記備案后方可推廣。加大對種苗市場的監(jiān)督管理，堅決打擊向農(nóng)戶銷售過期苗和弱病苗的現(xiàn)象。建立獎懲機(jī)制，提升服務(wù)水平。對種苗質(zhì)量高，技術(shù)服務(wù)好的企業(yè)，應(yīng)給予相關(guān)項目優(yōu)先申報及政策扶持；對育苗設(shè)施落后、技術(shù)力量薄弱、無抵御市場風(fēng)險能力的種苗公司應(yīng)限期整改或勸其退出種苗市場。
一是多方籌措資金，加快園區(qū)供電線路改造，為提質(zhì)增效提供基本保證。二是加強(qiáng)沙漠園區(qū)科研攻關(guān)，通過增設(shè)保溫裙、防寒溝、雙膜覆蓋，增溫火墻（爐）等，千方百計提高大棚保溫性能；加快造林綠化，草、灌、喬和草方格相結(jié)合，在園區(qū)外圍和主干路兩側(cè)建設(shè)防護(hù)林帶，減少風(fēng)沙侵襲。
菜市場市場調(diào)研報告篇七
俗話說“民以食為天”。菜市場與居民生活息息相關(guān)，人們常常需要到菜市場去買菜，它在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)繁榮、方便人民生活等方面發(fā)揮了不可替代的作用。但由于各種原因，菜市場在發(fā)展過程中出現(xiàn)了一些問題，環(huán)境及各方面往往不盡如人意，影響了附近居民的生活。為全面、準(zhǔn)確的掌握菜市場的基本情況，以及存在的主要問題，合理的提出解決的方法，我對菜市場進(jìn)行了調(diào)查，完成了如下的調(diào)查報告。
菜市場的現(xiàn)狀
菜市場是一種傳統(tǒng)的，特別的經(jīng)營模式，它是銷售蔬菜、蛋、家禽、熟肉制品、水產(chǎn)品、豆制品、調(diào)味品等多種農(nóng)副產(chǎn)品的經(jīng)營場所。它的進(jìn)貨渠道多元化，有自己獨特的優(yōu)勢,主要集中在居民小區(qū)內(nèi)，居民在購買各種食品時主要首選是菜市場。菜市場經(jīng)營方式靈活，蔬菜、水產(chǎn)等商品新鮮程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于超市。它設(shè)施簡單，租金低，勞動力成本低，降低了各種商品的成本，但它不易管理，存在著很多的隱患及問題。
菜市場的經(jīng)營狀況
閔子騫路菜市場，80%以上的新鮮蔬菜及農(nóng)副產(chǎn)品主要來自于濟(jì)南七里堡批發(fā)市場，一小部分蔬菜來自于濟(jì)南東部農(nóng)民的自產(chǎn)自銷，新鮮便宜；桃、蘋果、梨、山楂、栗子等新鮮水果一部分來自于濟(jì)南南部山區(qū)，還有來自濟(jì)南北部黃河地區(qū)的特色產(chǎn)品，蓮蓬、白蓮藕、荷葉等。菜市場中經(jīng)營業(yè)戶比較多，經(jīng)營品種齊全，價格低廉。很大的滿足了周邊地區(qū)市民的需求。
1. 蔬菜的銷售價格情況
2.蔬菜批發(fā)環(huán)節(jié)的經(jīng)營形式
據(jù)我了解，菜市場中所有的經(jīng)營業(yè)戶的進(jìn)貨渠道并不復(fù)雜，零售、批發(fā)形成了一條龍式的經(jīng)營形式，有利于很好地解決在各個環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，便于調(diào)整商品的種類及價格，更好地符合市民的需求，形成互利的大好局勢。
3.蔬菜的消費趨勢
隨著人們對膳食結(jié)構(gòu)的改善，人們對蔬菜的質(zhì)量、品種的要求在不斷提升，超市里高大上的洗凈菜，綠色無公害蔬菜等受到人們的喜愛，閔子騫路菜市場經(jīng)過去年的大規(guī)模合理整治后，經(jīng)營模式有所改變，檔次有所提高，市民可以在市場中以更低廉的價格買到放心，應(yīng)心的商品，甚至比超市中的價位還要低。
4.其他商品
閔子騫路菜市場經(jīng)營品種繁多，小雜貨商品應(yīng)有盡有，物美價廉，其他商品也貨真價實，極大地滿足了市民的需求。
菜市場存在的問題
閔子騫路菜市場形成已久，位于老居民小區(qū)內(nèi)，處于南北兩棟居民樓之間，北邊經(jīng)營商鋪多以居民小院改建而成，參差不齊，南面多是依墻而搭的遮陽棚，設(shè)計簡陋，中間道路狹窄，阻礙了交通，不方便附近居民的出入。
氣味難聞。
生、熟肉攤點保鮮設(shè)備使用率低，衛(wèi)生有待提高。
在菜市場中，存在著同一種菜品差價偏大，不合理。
菜市場中的固定攤位比較遵紀(jì)守法。但每到傍晚下班時間，集市口就會涌入大量的小吃攤，他們所賣的食品沒有衛(wèi)生保障，攤位擁擠在馬路口，嚴(yán)重堵塞交通。執(zhí)法部門來時就跑，走后再賣，一直到凌晨之后，產(chǎn)生大量的垃圾和噪音，嚴(yán)重影響了市場環(huán)境及周邊市民的生活。
菜市場口同一地點早晚情況對比
問題存在的原因分析
1.規(guī)劃滯后，先天不足
閔子騫路菜市場的建設(shè)長期處于無規(guī)劃狀態(tài)，與城市建設(shè)不同步，形成脫節(jié)，并缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的約束，政府對蔬菜市場建設(shè)的扶持力度不大，缺少優(yōu)惠政策及配套扶持資金的支持，市場建設(shè)的起點低，存在硬件設(shè)施落后，功能不完善，購物環(huán)境差等先天缺陷。
2. 經(jīng)營業(yè)戶不自覺
市場規(guī)定的經(jīng)營規(guī)范，有些經(jīng)營業(yè)戶為了自己的利益沒有做到，做好，及個別的業(yè)戶還賣假冒偽劣商品，危害了消費者的.利益，追究起來缺少有力的證據(jù)，不利于管理，甚至與執(zhí)法部門發(fā)生爭執(zhí)，不聽勸阻，影響了市場的發(fā)展。
3.流動攤位的破壞
流動攤位的大量涌入，破壞了市場的和諧。流動攤位所賣商品質(zhì)量無法保正，他們無固定地點，隨走隨賣，使得原本狹窄的集市路面變得更加擁堵，特別是流動的各種小吃攤排放的煙霧破壞了環(huán)境質(zhì)量，更增加了管理的難度，影響了市場的發(fā)展。
4.沒有設(shè)置專門的經(jīng)營場所
宰殺家禽，活魚經(jīng)營沒有特定的場所，致使污水排放不及時，蒼蠅亂飛，衛(wèi)生級差。
5.政府監(jiān)管力度不到位
閔子騫路菜市場經(jīng)過幾次改造后情況有所改善。雖然制定了詳細(xì)的市場管理規(guī)定，但執(zhí)法部門并沒有嚴(yán)格執(zhí)行，也沒有嚴(yán)厲的懲罰，改造的結(jié)果還算可以，雖不能達(dá)到樣樣滿意，但整體有所提高。可監(jiān)管力度沒有跟上，有時城-管部門形同虛設(shè)，只是走走形式，懲罰措施不大。
菜市場發(fā)展的建議
菜市場的建設(shè)和改造，必須以規(guī)劃為指導(dǎo)，通過規(guī)劃手段引導(dǎo)菜市場建設(shè)。為了保證老百姓“菜籃子”的供應(yīng)，政府要認(rèn)識到菜市場的重要性，政府應(yīng)在政策和資金方面給予大力支持。制定優(yōu)惠政策，建立菜市場建設(shè)專項扶持資金，并制定相關(guān)的資金使用辦法，嚴(yán)格按照相關(guān)程序執(zhí)行，確保政府資金發(fā)揮最大的效益，服務(wù)于大眾。
菜市場的建設(shè)要根據(jù)周邊環(huán)境及市民的需求具有自己的特色，形成一定的規(guī)模后，政府部門在后期要積極管理，堅持加強(qiáng)宣傳，加大各方面的管理，加強(qiáng)執(zhí)法力度 ，對不文明、不守法的經(jīng)營者進(jìn)行批評和教育。
菜市場中出現(xiàn)的問題要及時公正的解決。大家一起維護(hù)它的有序，做到更加繁榮。
菜市場與居民生活息息相關(guān)，在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)繁榮、方便人民生活等方面也發(fā)揮了不可替代的作用。但由于各種原因菜市場在發(fā)展過程中出現(xiàn)了一些問題需要加以解決。為全面、準(zhǔn)確的掌握市區(qū)菜市場的基本情況，以及存在的主要問題，以便針對性地提出解決措施，我對菜零售市場進(jìn)行了一些調(diào)研，現(xiàn)將有關(guān)情況報告如下。
一、 菜市場的現(xiàn)狀
菜市場是主要用于銷售蔬菜同時兼營蛋品、家禽、熟肉制品、小水產(chǎn)、豆制品、調(diào)味品等多種農(nóng)副產(chǎn)品的經(jīng)營場所。在農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)渠道多元化的進(jìn)程中，菜市場這種傳統(tǒng)的業(yè)態(tài)仍然顯示出獨有的優(yōu)勢,市民在購買蔬菜、水產(chǎn)、雞蛋等商品時,依然首選菜市場，選擇率在一半以上。這是因為菜市場經(jīng)營方式靈活，蔬菜、水產(chǎn)等商品新鮮程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于超市。菜市場設(shè)施簡單，租金低，勞動力成本低，降低了商品的成本，蔬菜、水產(chǎn)不容易產(chǎn)生像熟肉、豆制品和調(diào)味品等商品的假冒偽劣情況,而且根據(jù)菜市場的特點和農(nóng)副產(chǎn)品自身特點,這種主導(dǎo)地位還將延續(xù)下去。
二、 菜市場的經(jīng)營狀況
所調(diào)查的菜市場，80%以上鮮菜主要是市區(qū)周圍種菜農(nóng)民自產(chǎn)自銷.十字街菜市場銷售的蔬菜大部分品種，基本都有本地蔬菜補(bǔ)充。
（一）蔬菜的銷售價格情況
十字街菜市場蔬菜價格 單位：元/斤、元/只、元/頭；斤、頭、只
（二）蔬菜批發(fā)環(huán)節(jié)的經(jīng)營形式
據(jù)我們了解，菜市場中的所有的經(jīng)營戶從產(chǎn)地收貨、運輸、批發(fā)形成了一條龍式的經(jīng)營形式，十分有利于他們掌握產(chǎn)銷兩地的消息，有利于很好地解決各個環(huán)節(jié)的矛盾，有利于形成利益共同體，利益分享，風(fēng)險共擔(dān)。
（三）蔬菜的消費趨勢
隨著城市規(guī)模的擴(kuò)大和人們膳食結(jié)構(gòu)的改善特別是農(nóng)民蔬菜消費行為的巨大變化，即由過去供應(yīng)城市蔬菜到今天的蔬菜靠城市供應(yīng)的變化，城市蔬菜的消費量連續(xù)在擴(kuò)大。同時人們對蔬菜的質(zhì)量、品種的要求也在不斷提升，應(yīng)運而生的超市洗凈菜，綠色無公害蔬菜、農(nóng)超對接、產(chǎn)地直銷的蔬菜不斷被人們看好。
三、蔬菜市場存在問題
（一）市場設(shè)施檔次普遍偏低，購物環(huán)境差
大部分市場多年來投入不足，市場設(shè)施簡陋、功能單一， “臟亂差”現(xiàn)象嚴(yán)重。一是市場開辦單位對市場經(jīng)營業(yè)戶的后續(xù)管理不夠。二是缺乏完備的給排水系統(tǒng)，致使禽類、水產(chǎn)宰殺經(jīng)營場所污水橫流，雜物遍地，氣味難聞。三是垃圾清運不及時，蔬菜市場產(chǎn)生的大量垃圾不能及時清理，亂堆亂放，隨意丟棄，形成許多垃圾死角。四是一些市場既是經(jīng)營場所又是居住場所，出入通道行人與車輛不分，交易高峰時擁堵不堪。五是保鮮設(shè)備使用率低，大部分生、熟肉攤點都是案板晾賣，根本達(dá)不到防塵、防蠅要求。
(二)菜市場價格相對較高且不穩(wěn)定
菜市場菜價高由來已久。初老百姓反映特別強(qiáng)烈，時間長了也沒有得到解決，這是其一。其二是價格不平衡，一個不大的市區(qū)的價格不都一樣，超市、農(nóng)貿(mào)市場、早市的價格不平衡。有差價是應(yīng)該的，但差價太大就是不合理了。
四、蔬菜市場存在問題的原因淺析
（一） 規(guī)劃滯后，先天不足
蔬菜市場建設(shè)長期處于無規(guī)劃狀態(tài)。與城市建設(shè)不能同步推進(jìn)，形成脫節(jié)，導(dǎo)致蔬菜市場數(shù)量少、規(guī)模小及布局不合理。現(xiàn)有的蔬菜市場大多因為缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的約束，造成了市場建設(shè)起點低，硬件設(shè)施落后，功能不完善，購物環(huán)境差等先天缺陷。
（二）蔬菜市場盈利水平低
蔬菜市場具有盈利性弱、公益性強(qiáng)的特點，投入大收益小，屬于微利行業(yè)。受盈利水平低的影響一般的投資者投資建設(shè)蔬菜市場的積極性不高。
（三）相關(guān)部門對市場的支持引導(dǎo)、監(jiān)督約束不夠
一是有關(guān)部門對菜市場發(fā)揮的作用認(rèn)識不到位，在前期規(guī)劃和城市建設(shè)的同時沒有預(yù)留蔬菜市場用地，小區(qū)建成后，想建市場基本沒有合適地方。二是政府對蔬菜市場建設(shè)的扶持力度不大，缺少優(yōu)惠政策及配套扶持資金的支持。三是對蔬菜市場的監(jiān)管力度不夠，缺乏長效的監(jiān)督約束機(jī)制。
五、發(fā)展蔬菜市場的建議
蔬菜市場的建設(shè)和改造，必須以規(guī)劃為指導(dǎo)，通過規(guī)劃手段引導(dǎo)菜市場建設(shè)。蔬菜市場的建設(shè)是保證老百姓“菜籃子”供應(yīng)的重要組成部分，具有很強(qiáng)的社會性、公益性，是完善城市服務(wù)功能，提升城市品位的必然要求。政府應(yīng)在政策和資金方面給予大力支持。一是制定優(yōu)惠政策，涉及菜市場的規(guī)劃、土地、建設(shè)、驗收、管理、經(jīng)營等方面要給予全方位的政策優(yōu)惠。二是嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定留足商業(yè)用地面積。三是建立蔬菜市場建設(shè)專項扶持資金，并制定相關(guān)的資金使用辦法，嚴(yán)格按照相關(guān)程序，加強(qiáng)對菜市場建設(shè)招標(biāo)、驗收、使用等全程的監(jiān)督和竣工驗收，確保政府資金發(fā)揮最大的效益。
菜市場市場調(diào)研報告篇八
“賣西瓜了！賣西瓜了！又大又甜的西瓜！快來買呀！”菜市場里，大家你一句，我一句。有的問：“你的白菜多少錢呀？”有的問：“這蘋果多少錢呀？”菜市場里人聲鼎沸，真熱鬧呀！
春意盎然的好日子，各種各樣的花都露出了迷人的笑臉。就在這樣的一個日子里，我和爸爸去了熱熱鬧鬧的菜市場。
我們?nèi)サ氖恰皾?jì)南陽光舜城便民菜市場”，我讀著它的名字時，心想：起這么長的名字，應(yīng)該有一些來歷吧？原來是因為人們開車出去買菜太麻煩，而且開車會污染環(huán)境，所以物業(yè)才修建了這個菜市場。
我們剛進(jìn)入菜市場，就有許多蔬菜水果向我們敬禮了，瞧，西紅柿身穿紅袍，淺紅色的內(nèi)衣穿在里面，就像一位美麗的少女。洋蔥最愛生氣，動不動就臉紅脖子粗，可不要惹它生氣哦，小心它的“秘密 武器”會讓你淚流滿面。
走著走著，忽然看見墻角有一個小板子，上面寫著：黃金梨（3.5元），蘋果（2.5元），丑桔（8元）……咦，丑桔？就是孫老師說的丑桔嗎？這時，我和爸爸看見了一個賣丑桔的水果攤，就趕快過去買 了三個，回到家，我迫不及待地扒開一個丑桔，一下就吞進(jìn)了肚子里，“呀！好甜！”頓時，一種說不出的滋味涌進(jìn)了我的心頭。
盡管我很少去菜市場，但是菜市場里新鮮的蔬菜、鮮甜的水果，使我難以忘懷！
菜市場市場調(diào)研報告篇九
今天，媽媽帶我一起去，順便買一些菜回家。
我們來到菜市場。只見這里人山人海，買菜的、賣菜的、賣魚的、賣肉的到處都是，討價還價聲，爭吵聲此起彼伏。媽媽帶我走到肉食品區(qū)，看到有人在為一大塊肉而爭吵，原來是一位阿姨來到肉攤前看中了一大塊好肉，剛準(zhǔn)備開口，這時，旁邊的阿姨也看中了這塊肉，便搶著問：“這塊肉多少錢一斤？”“十五塊。”“好，這塊肉我要了?！薄昂玫?，一共三十元錢?！绷硪晃话⒁碳绷耍f：“等等！師傅，這塊肉是我先看中的，應(yīng)該分一半給我。”“那可不行！”那位阿姨傲慢地說：“我們一家三口這一塊肉都不夠吃，怎么可以再分給您呢？”“可是我……我先看中的?！崩习逡妰扇嗽匠吃絻?，就說：“你倆要再吵，我可就不賣了?！边@一說，兩人真不吵了，她們異口同聲地問：“那你說怎么辦？”“分一半。”“那好吧！”于是她們各自拿著半塊肉氣鼓鼓地回家了。
繼續(xù)往前走，忽然，我又看到有一個阿姨正在買菜，她和賣菜的老奶奶談好了價錢，買好了菜開心地走了。忽然，她的錢包落在了菜攤上，老奶奶發(fā)現(xiàn)了，趕緊吆喝她，馬上把錢包還了回去，這一幕使我深受感動。我一邊走一邊逛，同時媽媽也買好許多好吃的蔬菜。
真有趣，真希望下次能再來。
菜市場市場調(diào)研報告篇十
菜市場上吵吵鬧鬧的，原來是那些菜又在吵架了。
白菜說“我又有營養(yǎng)又好吃，家里養(yǎng)了兔子的買我最好不過了。”黃瓜說“你看看你，多肥啊，我又苗條，顏色又好，還可以美容。”一根蔥說“我才好了，我不是很好吃，但有我作香料一定會很好吃的。”紅蘿卜說“等等，等等，這怎么能少我一份呢，我?！痹掃€沒說完，就被魚少爺給打斷了。魚少爺說“我才是菜中之王，這年頭，人人都買魚回去吃，有誰不想自己家里年年有魚啊。哦，不對，不對，是年年有余才對啊?！?/p>
這些可都是希望人買走的。但這些膽小如鼠的菜又是誰呢?我說了，原來是小蝦啊。這個小蝦苦著臉說“它又肥又胖，又好吃，比我的肉多多了，買它別買我?！蹦莻€小蝦又說“買它買它?！庇幸粋€有趣的小蝦說到“天靈靈，地靈靈，買誰都可以，就是別選我，啊!!!沒聽見啊，叫你別選我，真是的?！笨墒俏覀冇衷趺绰牭囊娔?只要好吃就可以了。
到了晚上，**終于停止了。
菜市場市場調(diào)研報告篇十一
星期六，我和媽媽興高采烈地來到了。
你看！真熱鬧！一群群人都擠在一起，好像一個‘大肉餅’。真大呀！有鮮肉區(qū)，干雜區(qū)，活禽區(qū)……可真是應(yīng)有盡有。最引人注目的要數(shù)蔬菜區(qū)咯！有紫盈盈的茄子，有綠油油的青椒，還有紅彤彤的胡蘿卜。這么多的蔬菜看的我眼花繚亂！
你聽！可真吵呀！有商人的吆喝聲，有鴨子臨死前的慘叫聲，還有商販們討價還價的聲音……這些聲音匯聚在一起形成了一首《之歌》。
媽媽拉著我的手來到蔬菜區(qū)，正準(zhǔn)備教我如何買菜呢！我忐忑不安地來到菜攤面前，只見賣菜阿姨彎著腰親切地說："小朋友你要買什么吖？"我開心地說"胡蘿卜"。我學(xué)著媽媽以前買菜的樣子，親親地拿起胡蘿卜一本正經(jīng)地左看右看。阿姨見我猶豫不決連忙說"小朋友可真乖，還會買菜呢！阿姨便宜買給你吧！"我聽了阿姨的話心里美滋滋的連忙說"謝謝你，阿姨"。
可真熱鬧！以后我也要為媽媽做一些力所能及的事情！
菜市場市場調(diào)研報告篇十二
在我剛上小學(xué)時，因為不適應(yīng)，所以總為那些作業(yè)抱頭怨恨。就這樣，我開始覺得生活沒有意思，甚至對生活都覺得很厭煩。
一次去朋友家玩，媽媽帶我去買菜，一來到集市，我就聞到有一股難聞的臭味，我只好按著鼻子走，但讓我覺得奇怪的是：這里的商人們都有說有笑，甚至互相配齊了相聲，到處都有商人們的吆喝聲，忽然，一對小販樂樂呵呵的唱起了相聲：過來看，過來看，這兒的菜品好得很，不僅好吃，又營養(yǎng)，并且價格好商量，過來看一看，看一看！這是，媽媽正在挑菜，一個商人走到媽媽面前，喜笑顏開的介紹自己的菜：“看一看，這可是我們新進(jìn)貨的豌豆片喲！仔細(xì)看一看，價格好說！”我看到這商人的臉，以為他是假笑，想讓買家買他的菜。媽媽把菜挑好后，他熟練地將菜裝進(jìn)口袋里，并把它放在“稱重機(jī)”上稱。第二次，媽媽又在一個地方看上了一種既像蘿卜又像甘蔗的東西，聽商人說是一種叫做“山藥”的東西，媽媽將信將疑的看著商人，不知道商人有沒有撒謊，但商人卻滿臉笑容，看了一會兒后，媽媽毅然買下了山藥，商人笑呵呵的將菜遞給媽媽，我看到媽媽這舉動就問到：“媽媽你又不認(rèn)識山藥，你怎么知道呢？”媽媽對我說：“看他的眼睛就知道，他是誠實的人?！蔽业囊蓡栍旨由盍?，反復(fù)逛了幾圈，我的疑問越積越多，最后，我們?nèi)チ撕ｕr店，一到那里，我就聞到一股腥臭味，因為對海鮮的腥味過敏，我只好捂著鼻子走，我心想：這里這么臭，連普通人都受不了，我怎么可能受得了呢？想到這里，我便苦苦哀求媽媽不要去買了，太臭了。
但媽媽堅決要買，我也沒有辦法，只好走過去，這兒越來越臭了，我十分想嘔吐，但我看見賣魚的商人們的臉上都洋溢著快樂，我越看越不明白，當(dāng)媽媽在一個小店買魷魚時，我終于按捺不住心中的疑惑，問道：“這么臭的地方，你們怎么受得了呢？為什么你們都總是樂呵呵的？工作明明是一種地獄般的煎熬，為什么你們卻喜歡這工作呢？”面對我這連珠似的問題，賣魷魚的商人不緊不慢的說：“原本這個菜市也是一個死氣沉沉的地方，但大家慢慢地發(fā)現(xiàn)有一些事是必須做的，但做了也會有回報，所以，大家慢慢地適應(yīng)了這樣的情況?！甭犃松倘说脑?，我目瞪口呆的站在這兒一動不動，直到我們要走了的時候，我才反應(yīng)過來，急忙給商人說：“謝謝你！”
就這樣，那個集市讓我改變了對生活的態(tài)度，一心一意的去做好我該做的事，每次假期完，開始上學(xué)時，我渾身上下都感到不舒服，每當(dāng)這個時候，我總會提醒自己：“學(xué)習(xí)是自己該做的事……”就這樣，那個集市里的商人永遠(yuǎn)的印在了我腦海的最深處。
菜市場市場調(diào)研報告篇十三
古龍寫過，一個人如果走投無路，想尋短見，就放他去菜市場。那意思，一進(jìn)菜市，此人定然死念全消，重新萌發(fā)對生活的熱愛——這話夸張些，但意思是對的。
菜市場是個神妙絕倫的地界兒。夫集市者，市井之地也。玉皇大帝、五殿閻羅，一進(jìn)集市這種只認(rèn)秤碼的地方，再百般神通也得認(rèn)輸。菜市場又是集市里最神奇的地方。買菜下廚的都是阿媽，思緒如飛、口舌如劍、雙目如炬，菜市場里鉤心斗角，每一單生意或?qū)捇蚓o都暗藏著溫暖與殺機(jī)。市井混雜，再沒比菜市場更磨煉人的了。
我外婆以前說，菜市場里小販都屬鱔魚，滑不留手，剝不下皮。但細(xì)想來，其中自有玄妙。
我爸曾被我媽派去買水果，一路溜達(dá)到楊梅攤。一籃楊梅水靈靈帶葉子，望去個個紫紅渾圓。我爸蹲下，帶我一起試吃。兩三個吃下來覺得甚好，也不還價，就提了一籃。父子倆邊走邊吃，未到家門口，發(fā)現(xiàn)不對。上層酸甜適口的楊梅吃完后，露出下層干癟慘淡、白生生的一堆，不由得仰天長嘆。后來我們二人合計，一個楊梅籃要擺得如此端莊、巧奪天工、不露痕跡，也屬不易。所以先嘗后買，看你吃得歡欣還笑容不改的殷勤小販，早都預(yù)備下了陷阱。所謂你有張良計，我有過墻梯。
江南菜市場，無分室內(nèi)室外，布局似乎有默契。國營糧油商店在進(jìn)門處，店員們一臉鐵飯碗表情，閑散自在，時常串門；冷凍食品、豆制品這類帶包裝的，依在兩旁；蔬菜水果市場交疊在入門處，殷勤叫賣；賣豬肉的分踞一案，虎背熊腰的大叔或膀闊腰圓的大嬸們刀客般兀立，一派睥睨之態(tài)，儼然看不起蔬菜販子們；賣家禽的常在角落，看攤的很淡定地坐在原地，等生意，對空氣里彌漫的家禽臭味毫無所覺；賣水產(chǎn)的是菜市場最高貴的存在。戴手套、披圍裙，手指一點，就嗖的一聲從水里提起尾活魚來。手法精準(zhǔn)、華麗，每次都能招我喝一聲彩。
然而菜市場并不只賣菜。小吃鋪見縫插針，散布在菜市場里外，功能多樣。老太太們都起得早，愛去早市溜達(dá)，篤信“早上的豬肉新鮮”“早市的蔬菜好吃”，邊買早點，邊和小吃攤的老板叨叨抱怨那只知吃不知做、千人恨萬人罵、黑了心大懶蟲的死老公，然后把熱氣騰騰的八卦、包子和油條帶回家。包子和油條新鮮，八卦卻經(jīng)常是舊的。所以餐桌上總是被老頭子厲聲呵斥：“你凈打聽小道消息！”
午飯和晚飯前是菜市場最喧騰時節(jié)。有的左手給第一位找錢，右手給第二位揀菜，嘴里招呼第三位，粗聲大氣，好像吵架，一急就拍腦門：“又他媽算錯錢了！”有的則瀟灑得多，眼皮低垂，可是聽一算二接待三，眼觀六路耳聽八方，手持秤砣顫悠悠一瞄，嘴里已經(jīng)在和熟人聊天，還不忘耍個俏皮。都說江南人小家子氣，算盤打得響，至少在小販們身上是如此。賬都在老先生腦子里，一筆不亂。最多略一凝思，吐起數(shù)字來流利得大珠小珠落玉盤。
然而過了繁忙期，菜市場頗有點漁歌互答的閑雅風(fēng)情。近午時分，有些大漢打著哈欠補(bǔ)覺去了，精神好的幾位聊天、打牌、下棋，把攤子擱在原地。也有打牌打入神了的，有一位賣馓子大叔，牌癮極大，每天手提著一副麻將牌來賣馓子。下午開桌叫牌，打得熱火朝天。這時候去買他的馓子，你大聲問：“馓子什么價？”他手一揚(yáng)：“隨便！別吵！”
入夜之后的菜市場人去攤空，就搖身一變，成了夜市小吃街?；臼嵌够?、餛飩這些即下即熟的湯食，加一些蘿卜絲餅、油馓子之類的小食。家遠(yuǎn)的小販經(jīng)常就地解決飲食，賣馓子的和賣豆花的大叔經(jīng)常能并肩一坐，你遞包馓子我拿碗豆花，邊吃邊聊天。入夜后一切都變得溫情，連賣油煎餅的大伯都會免費給你攤個雞蛋，昏黃燈光照在油光光的皺紋上。
菜市場這地方出沒久了，便知其中藏龍臥虎。我印象里最厲害的，是一位賣馬蹄的老人——在我們這里，荸薺俗稱馬蹄，清脆而甜，勝于梨子。但荸薺的皮難對付，所以菜市場常有賣去皮荸薺的。荸薺去皮不難，只是瑣碎，費時，用力大了就把荸薺削平了，自己虧本兒。我舊居的菜市場末尾有位老人家，常穿藍(lán)布衣服，戴一頂藍(lán)棉帽，戴副袖套，坐一張小竹凳。左手拿荸薺，右手持一柄短而薄的刀。每個荸薺，幾乎只要一刀——左手和右手各轉(zhuǎn)一個美妙的弧線，眼睛一眨，荸薺皮落，一個雪白的荸薺瞬間就跳脫出來。
離家上大學(xué)后，自己租房子，自己下廚，自己去菜場，才覺得兩眼一抹黑。以前我媽去菜場總是胸有成竹，好像當(dāng)晚的宴席已經(jīng)被她配平成化學(xué)方程式，只要斟酌分量買好就是。而我初次單個進(jìn)菜場，被叫賣聲惹得東張西望，如進(jìn)迷宮。見了菜肉販們，也說不清自己要什么，期期艾艾，惹得對面大爺大嬸們冷臉以對，就差沒喝令我“腦子理理清再來”。臨了，跌跌撞撞把疑似要買的買齊后，回家下廚，才發(fā)現(xiàn)短了這缺了那。回思爸媽和外婆當(dāng)年精準(zhǔn)犀利的食材、調(diào)料分配，頓有高山仰止之感。后來和老媽在電話談這事，老媽問罷價，在電話那頭頓足聲我都聽得清了：“買貴了！買貴了！”
菜市場市場調(diào)研報告篇十四
今天，爸爸媽媽都上班，沒時間陪我玩，家里只留下我和奶奶，我沒事干，就和奶奶一起去買菜。
一走進(jìn)，只見菜攤上擺滿了各式各樣的蔬菜，看得我眼花繚亂。有活蹦亂跳的小魚，有碧綠碧綠的青菜，有火紅火紅的西紅柿，還有紫色的茄子，長長的面條像一條可愛的'小白蛇，土豆圓圓的像我們的腦袋。
媽媽常常告訴我，西紅柿、青菜和黃瓜的營養(yǎng)價值可豐富了，它含有各種維生素，多吃青菜和黃瓜，能讓我們身體健康，有活力，還能讓我們的皮膚變得潔白柔嫩。
上還擺著五花八門的水果，熟透的蘋果像小朋友粉紅粉紅的臉蛋，可愛極了。桔子像一盞盞小燈籠，梨子像一個個小葫蘆。
奶奶告訴我，這個季節(jié)盛產(chǎn)黃瓜和南瓜，所以現(xiàn)在吃這些蔬菜又有營養(yǎng)，又吃得放心，因為盛產(chǎn)的時候很少打農(nóng)藥。
接著，奶奶買了一只雞，叫殺雞的人把這只雞殺了吃，殺雞人先用燙水把雞的毛拔了，再拿刀割破雞脖子，就這樣，一條活活的生命一下子被宰割了，小雞真可憐!我為小雞脆弱的生命感到悲哀!
在上逛了一圈，我和奶奶買了最喜歡吃的菜就回家了。買菜也是一件非常有意義的事，能讓我增長了許多自然界的知識。
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