教案是教師根據(jù)教學(xué)目標和教學(xué)內(nèi)容制定的教學(xué)計劃和教學(xué)指導(dǎo)方案。它是教師教學(xué)的重要工具，可以幫助教師有條不紊地組織教學(xué)活動。教案需要包含教學(xué)目標、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)資源和評價方式等內(nèi)容。教案的編寫是一項需要細心和耐心的工作，它能夠幫助教師提高教學(xué)效果，促進學(xué)生的學(xué)習(xí)進步。為了更好地編寫教案，我們需要了解教學(xué)目標的要求，掌握教學(xué)內(nèi)容的關(guān)鍵點，選取合適的教學(xué)方法，準備豐富的教學(xué)資源，制定科學(xué)的評價方式。那么我們應(yīng)該如何編寫一份優(yōu)秀的教案呢？首先，我們需要明確教學(xué)目標，明確要教授的知識點、能力和情感態(tài)度目標。其次，根據(jù)學(xué)生的實際情況，合理選擇教學(xué)方法和教學(xué)手段。還需要根據(jù)課程標準和學(xué)生的學(xué)習(xí)需要，設(shè)計有趣、生動的教學(xué)活動。編寫教案要注意語言簡潔明了，結(jié)構(gòu)合理，操作性強。希望通過這些努力，我們能夠編寫出一份完美的教案。教案編寫是一項需要耐心和細心的工作，下面是一些編寫教案的常見問題及解決方法，供大家參考。
小學(xué)炒菜教案篇一
去年，我學(xué)會了怎樣炒菜。
有一次，媽媽出去有事。就我和弟弟兩個人在家，早上沒有事，一到中午就有事了。
到中午了，我兩歲的弟弟跑過來跟我說：“哥哥，我餓了?！笨墒俏蚁牒皨寢尩臅r候，又一想媽媽不在家。正在一籌莫展的時候，我突然想起了一個好辦法。
于是我就喊了大爺來讓我學(xué)會炒菜。大爺來了，說有沒有白菜，我說有，大爺又讓我把白菜洗了洗，我又把白菜切成一片一片的，又讓打開了火，倒了點油。最后我又把白菜放到了里面，一直過了4、5分鐘菜好了，菜炒好了，可是沒有主飯，我又去拿了點米，又過了一小會，米飯也好了，弟弟看著白生生的米飯和菜，他笑了。
一會媽媽回來了，沖我笑了笑。我超級開心。
小學(xué)炒菜教案篇二
一天中午，我和妹妹在看電視的時候，聽到媽媽在廚房切菜的聲音，我趕忙跑去一看，原來媽媽準備燒火做飯了。
媽媽切了青椒和肉，切菜的樣子很費力。我就問：“媽媽，你要青椒炒肉嗎？”媽媽回答：“是的?！蔽蚁肓讼?，便跟媽媽說：“媽媽，我也想學(xué)學(xué)炒菜，可以嗎？”媽媽高興地說：“當然可以啦。”
我等媽媽切完菜后，就把煤氣打開點火，等到鍋里水燒干冒出青煙后，倒入油，聽到“咝——”的聲音，我就趕忙把姜蒜放進去，接著再放肉。這時有幾滴油濺到了我的手上，我對媽媽說：“我不炒了，油濺到我的手上好燙啊！”媽媽說：“沒事，多試幾次，注意點就不怕了?！蔽矣纸又徘嘟?，用鍋鏟不停地翻動著菜，最后放點食用鹽和味精，繼續(xù)翻炒?？吹讲耸旌?，我把火關(guān)了，把菜盛入盤子里，端出去放在飯桌上。
剛好，這時爸爸回來看見了，拿起筷子嘗了一口，說道：“真好吃，看來我的寶貝女兒長大了?！甭牭竭@句稱贊的話，我開心得不得了。
通過這次炒菜，我明白了一個道理：一個人要想做好一件事情，在遇到困難的時候，不千萬要放棄，一定要堅持到底。
小學(xué)炒菜教案篇三
星期六上午，我和媽媽在廚房炒菜——老師讓我們寫[學(xué)炒菜]作文，我想學(xué)番茄炒蛋，媽媽同意了。
首先，我把一個又大又紅的番茄在水龍頭下沖洗干凈，看著新鮮紅潤的番茄掛著晶瑩的水珠，樣子十分惹人喜愛。媽媽說：“把番茄用開水燙一下，皮容易掉，吃起來口感好?！比缓?，媽媽叫我橫一刀，豎一刀，交叉兩刀，把番茄切成八塊。趁媽媽不注意時，我偷偷把番茄切成16小塊。媽媽拍拍我的頭說：“這是你的杰作吧！”我沖媽媽做了一個鬼臉。緊接著，我拿來兩個雞蛋往碗里打，打散入鍋炒。沒一會香噴噴的炒蛋就出鍋了。
小學(xué)炒菜教案篇四
今天我在媽媽的幫助下炒菜。炒菜前的準備由媽媽來做，我只管炒。
我先炒肉。我把那黃燦燦的菜油倒入不沾一滴水的鍋子里，點上火，媽媽說：“注意，油沒燒老吃著肚子痛，油老了也就是油冒青煙了?！庇屠狭耍研迈r紅嫩的肉絲放入鍋子里，油立刻翻滾起來，有些不聽話，調(diào)皮地跳出鍋外，扎在手上像是被螞蟻輕輕地咬了一口，但在炒菜時，這樣的現(xiàn)象是長事，不可以怕疼，要忍著疼，用鍋鏟在鍋子里來回翻炒，在均勻地放一些鹽，再均勻的翻炒，當肉變得有些黃時，嘗嘗有鹽了嗎？沒有就再放點鹽。有了就把青椒倒入鍋子里，來回翻炒，最后在要倒出來時放些調(diào)味料，再炒一下一盤美味的青椒炒肉絲就做好了。
接著我又炒了一盤洋芋絲，和煮一碗白菜湯，煮我就不說了。
我雖然只炒，沒做炒菜前的：洗菜，切菜等，但把菜炒的很香。聽著爸爸媽媽的贊揚，我心里比吃了蜜糖還要甜。
我吃著自己做的菜，吃出一種新鮮的感覺，吃出愉快的心情，吃出第一次的喜悅。
小學(xué)炒菜教案篇五
哈哈，今天我就要當小廚師啦！想著我等一會就要當廚師了，我的心怦怦的跳著，媽媽媽媽，快教我西紅柿炒雞蛋?。?/p>
現(xiàn)在我要開始做準備工作啦！我先洗西紅柿，洗干凈的西紅柿紅的發(fā)亮。我要開始第一步的準備工作了！打雞蛋，圓圓的雞蛋放在桌子上，??！你可真調(diào)皮，滾來滾去的，桌子可不是你們的樂園，我小心翼翼的把雞蛋拿住，可真怕把它捏碎了，啪，雞蛋和蛋清連滾帶爬的溜進了碗里，蛋清粘在我的手上，滑滑的，我趕緊把手洗趕緊。哈哈，我要攪雞蛋啦！把雞蛋里面放上鹽，雞蛋攪起來像旋風(fēng)一樣，真好玩，蛋清和蛋黃融合成了一體，變成了嫩黃色的。我要開始第二部的準備工作了！切西紅柿，西紅柿放在刀版上，拿上刀，一又一刀的切著西紅柿，西紅柿切好了，我的準備工作也算完成了。
我要開始炒菜了！第一步，打開煤氣罐，??！我的力氣太小了，弄了半天，我生氣了，一擰，擰開啦！我趕緊往鍋里倒油，刺啦，刺啦，油開始冒小泡泡了，我第一次炒菜，還沒見過泡泡呢！啪，我往鍋里倒雞蛋，這時，油很進的往外面冒，擦點就被燙著了，我趕緊拿起鍋鏟，翻動了幾下，?。‰u蛋真像變成了一張大餅子，問起來太香了，饞的我只留口水，真想咬一口。我把雞蛋撈了出來，少放點油，在把西紅柿再放進去，煮上一會，雞蛋再倒進去，反動兩下，就大功告成啦！
有些是看起來很簡單，但是做的時候卻很難，只要我們堅持到底，一定會有收獲的。
小學(xué)炒菜教案篇六
今天是周日，吳老師給我們布置了一個很有趣的任務(wù)，那就是學(xué)習(xí)炒菜。這可是我第一次炒菜呢！
我知道了這件事后很高興。因為我很喜歡炒菜，可是老爸老媽很少讓我炒。所以，我決定一定要炒好！
我媽也來幫我炒菜。我首先把菜洗了洗，菜分別是：青青的大茄子、蔥姜蒜、又尖又紅的胡蘿卜、又紅又酸的西紅柿。這些材料準備好了之后，我媽幫我把菜切了切，接下來就要下鍋炒菜了，心里真緊張呀！
我為什么緊張呢？因為我剛把鍋熱好，把油倒進去，就把蔥花放進鍋里，誰知道油"砰"地一聲，然后就啪啪的響，嚇得我趕緊向后退。之后我又把各種材料倒入鍋里翻炒。
菜做好了，我給它起了個名字叫"農(nóng)家小風(fēng)味"，一家人都夸我做的好吃呢！
小學(xué)炒菜教案篇七
昨天，我去觀察媽媽炒菜，為的是讓自己增加一點自理能力，好讓以后父母不在家的時候可以自己做飯吃，免得餓肚子。
這天晚上，聽聽媽媽說“我要做飯了”，我就以迅雷不及掩耳之速出現(xiàn)在她面前。只見媽媽從冰箱里拿出一把竹筍，然后把它們放在菜板上。接著拿出菜刀開始切菜。她先拿一個，用刀在頭子上切一下，接著繼續(xù)往后切，切完一個在切下一個，慢慢地，切完這一把筍子。
接著，媽媽用手在壇子里抓了一把紅辣椒，然后用同樣的方法把紅辣椒切得和竹筍一樣細。
后來，媽媽又拿出一塊肉，放在菜板上，切成一塊一塊的。
然后媽媽把竹筍，紅辣椒，肉放在旁邊，再往已經(jīng)加熱的鍋里放上油，再把它們放進鍋里炒。
我看得入迷了，于是要求也來炒一下，我用媽媽炒菜的方法炒了一會兒，菜果然好了。
好啊，我會做菜了，以后我要自己做一次飯！
小學(xué)炒菜教案篇八
在我們?nèi)松?，有許許多多的第一次，而第一次炒菜最令我難忘。
一天中午，媽媽不在家。我回到家后，又累又渴。冰箱里還有點菜，我拿出兩個土豆，一邊削著皮，一邊把爐火打開，由于是第一次炒菜，我沒有足夠的經(jīng)驗，結(jié)果把土豆的皮削得太多了，有點浪費，兩個大土豆讓我削成了兩個雞蛋那么大。我接著又切土豆，怎么切呢?我仔細回想起以前媽媽是怎么切的，我切得真是又粗又難看，好不容易才把土豆切完。
我把鍋子里倒上油，等冒煙了，把土豆放進去，傳來一陣“滋滋”的響聲，我聞到了一股糊味，原來沒放水。我拿起勺子接了點水，倒在里面，又放了一點鹽，繼續(xù)翻炒，過了一會兒，我嘗了一根，有點咸，我又加了一點水，過了二三分鐘，我的菜做好啦，這不叫酸辣土豆絲，這叫“水煮土豆絲”。
我嘗了一下我做的菜，吃起來可真不舒服，味道絕對是天下獨一無二的:有的咸得難咽下，有的苦得像咖啡，還有的淡而無味，我剛吃幾口就想吐。
望著自己的“杰作”，我不滿地搖了搖頭。這畢竟是我第一次炒的菜，雖然不好吃，但令我難忘，感受到了炒菜的滋味，我很高興！
小學(xué)炒菜教案篇九
老媽太講“信用”了，說了8歲教我做菜，可現(xiàn)在我已經(jīng)十歲了，才開始教我做第一道菜——芽菜炒肉丁兒（并且是請外婆教我的）。
我系上圍裙，戴上袖套——雖然咱沒炒過菜，可總得先把架式擺得像模像樣吧。然后，外婆開始告訴我炒菜的步驟。第一步——燒鍋倒油。外婆告訴我：“之所以先倒油，是為了讓肉不貼鍋，炒起來酥散……”我不耐煩地想：不就是個倒油嗎？有什么需要掌握的要領(lǐng)呀！啰嗦！說干就干，我拿起一桶油就往鍋里倒，然后瀟灑地把肉丁傾入鍋中?！斑祝吭趺礇]動靜呀？”我迷惑不解地望著外婆。外婆假裝生氣地瞪了我一眼：“誰讓你那么猴急呢？鍋都沒有燒熱，當然冷秋秋的哦?！蔽倚南耄昧?，那甭炒肉丁兒了，改慢火冷鍋煨肉丁算了。外婆見狀趕緊一邊把火調(diào)到最大，一邊吩咐我蓋上鍋蓋。過了一會兒，鍋里傳來“啪啪啪”的爆裂聲，油溫上來了，肉丁開始在鍋里歡快地跳躍。
小學(xué)炒菜教案篇十
星期六中午，勤快的爸爸一下班就鉆進了廚房。水龍頭“嘩嘩嘩”地唱起了歌，爸爸先把米洗干凈放進了電飯煲，插好電。然后再給嫩綠的.小白菜洗了個澡。“嗞嗞”，爸爸將菜倒進了鍋里，有鐵鏟不斷地翻炒著，“當當當”，鏟子和鍋底親熱的大著招呼。放上作料后，爸爸從消毒柜拿出一個盤子，盛上炒好的小白菜。
爸爸炒好了小白菜，接著，炒瘦肉，爸爸先把肉洗得干干凈凈，放在磚板上“啪啪啪”一切，切好了。等燒熱的鍋“呼啦呼啦”冒氣的時候，“叮當叮當”鏟了幾下，油均勻了，然后，爸爸“撲通”一聲倒進了鍋里，撒了點鹽，再放一點醬油，鏟了幾下，最后再放一點蔥進去再吵幾下，一盤瘦肉就這樣炒好了，想起彌漫了整個廚房，爸爸把它盛在了盤子里，看著香噴噴的瘦肉和蔥拌在一起，色。香。味俱全，看了我這個小饞貓迫不及待地用筷子夾了一塊瘦肉吃，燙得我“哇哇”大叫。
廚房里的炒菜聲真像一首美妙的廚房“交響曲”！
小學(xué)炒菜教案篇十一
“誰說小孩不能下廚？”我氣憤地說。今天爸爸媽媽去商店，中午才回來。哈，真是天賜良機，我一定要做一件驚天動地的大事，我準備烹調(diào)蕃茄炒蛋。
我首先倒杯熱水，放在裝有蕃茄的碗里，將蕃茄皮燙軟。過一會，我將變軟的蕃茄皮輕輕一撕，皮就下來了，再把蕃茄把子一劃，用水果刀切成小丁就ok了。
我從冰箱里拿出一個雞蛋，把它敲碎，倒在碗里攪散，就搞定了。下一步就是炒，炒是最關(guān)鍵的，所以得格外地仔細。首先是洗刷鍋，我拿起鍋，裝上水之后，手里抓起刷把，在鍋里來了個“人造水龍卷”，水濺得我到處都是。哎，真煩人。接著是裝水，只聽水嘩啦嘩啦地流淌著，好象是悅耳的音樂。接下來是點火，第一次也許是太緊張，沒點燃，一股難聞的煤氣味散發(fā)出來，幸好我及時關(guān)掉，不然，煤氣中毒，就完蛋了。第二次，我鎮(zhèn)定了精神，“小心”+“謹慎”+“仔細”，終于點燃了。我把雞蛋倒進去，用鍋鏟把它剁成24塊，再把蕃茄倒進去攪一攪，又用鍋鏟將蛋翻過來，炒一會，總算聞到香噴噴的味道，一盤美味的蕃茄蛋終于炒好了。
這就是我第一次炒菜，既緊張又興奮，有說不盡的高興與煩惱，更有一種成功的.收獲。它讓我體會到了平?？此坪唵蔚氖虑椋挥凶砸延H手去做才會明白其中的滋味，說到不如做到。
小學(xué)炒菜教案篇十二
前不久，我學(xué)了一招，就是炒菜丁。
說起這炒菜丁，可是媽媽傳授給我的。一個星期六的晚上，我就叫媽媽給我準備了炒菜丁用的材料，好在星期天的中午炒一個菜丁，讓爸爸媽媽嘗嘗我的手藝。
媽媽說我還小，那切菜之類動刀的事情由她來幫忙。只見媽媽把幾種款式的菜丁分別裝在幾個小碟子里，有玉米粒、火腿粒、紅蘿卜粒、黃瓜粒。我穿上圍裙，因為灶爐比較高，所以我拿了一張小凳子站了上去。我首先打開抽油煙機，然后，開了氣爐，等炒鍋燒紅了放上花生油，先放玉米粒，用鏟子把玉米粒在炒鍋上翻炒，放一點點鹽和清水，馬上就可以聞到玉米的甜香味，隨后蓋上鍋蓋。玉米粒不需要長時間地煮．不然它的甜會變淡的，大概需要一兩分鐘吧，就可以上碟了。接著再放油，爆香姜片，放上紅籮卜粒和黃瓜粒，在鍋上翻炒幾下，放上鹽，再蓋上鍋蓋，這兩種菜都是爽口的，所以煮一下就行。輪到火腿粒了，先把炒鍋洗一洗，放上油，把爐火關(guān)小，把火腿粒放鍋上煎，那油濺得到處都是，但是肉香非常誘人。我把火腿粒煎至金黃，隨后把之前炒好的玉米粒、紅蘿卜粒、黃瓜粒一齊放進鍋里和火腿粒炒在一起，香味啊馬上撲鼻而來，而且顏色非常好看。該上碟了，我把爐火關(guān)掉，用鏟子把菜丁鏟到一個大碟子里。我聞了聞，偷吃了一塊：“哇塞！真香！”我忙著拿上桌面，爸爸媽媽嘗了一口，也異口同聲地說：“真好吃，我們的兒子真棒！”
這就是我的絕招——炒菜丁。我的絕招夠厲害吧？
小學(xué)炒菜教案篇十三
今天可是我大顯身手的好機會，我要迎來我第一次做西紅柿炒雞蛋的`經(jīng)歷。
當一切準備就緒后我穿上圍裙（活象一個小廚師），按著媽媽給的炒菜順序，先把西紅柿切成塊，再把雞蛋打到碗里攪勻，打雞蛋時我直接把雞蛋給捏碎了。攪拌時溢出不少雞蛋，由于動作不熟練打得滿手都是雞蛋還濺得到處都是。其他過程換算順利，可打開火倒入鍋中油后，就有些手忙腳亂了，放蒜時不小心燙了一下手，可是時間緊迫，我也顧不上這些了，趕快把雞蛋下鍋吧，頓時鍋里金黃一片！香飄四溢！可炒了幾下我發(fā)現(xiàn)蒜全成黑的了，我一見雞蛋有一點變色，就趕快放上西紅柿，接著用炒勺翻來覆去的炒，費了九牛二虎之力終于把菜炒好了。恩，自己嘗著還不錯，就是雞蛋炒老了。不過媽媽對我的評價蠻高，說我有炒菜天賦！
總結(jié)一下：下次做菜時要注意放菜速度，那樣會做得更好！
小學(xué)炒菜教案篇十四
今天，我想學(xué)做飯，所以我跑到我媽媽的房間。媽媽正在打掃房間，我對她說：“媽媽，我想學(xué)做飯！”我媽不同意，我再三求我媽讓我做飯。我母親拒絕了我所有痛苦的請求。但是我還是不放棄。我對媽媽說：“媽媽，我長大了。我要學(xué)會照顧自己！”最后我媽同意了。
我興奮地對媽媽說：“我先學(xué)炒雞蛋，好嗎？”媽媽說：“那你就可以拿到雞蛋了！”我跑去拿雞蛋，跳進了廚房。
我按照媽媽告訴我的順序開始了我的烹飪經(jīng)歷。先倒一點油，等到油冒煙，再輕輕敲碎蛋殼。我一打破蛋殼，就趕緊把破雞蛋放進鍋里。然后我用勺子挖了半勺鹽。我用勺子翻雞蛋。過了一會兒，雞蛋熟了，嘗起來有點香。我拿來一個盤子，把煎蛋放在里面。雖然是第一次炒雞蛋，但是感覺自己挺有才的，心里充滿了喜悅！我對我媽說：“媽，回頭我給你做飯！”我媽笑了，像溫暖的`陽光照進我的心里。
小學(xué)炒菜教案篇十五
星期五的晚上，我對媽媽說：媽媽，明天中午讓我來給您露一手吧！媽媽說：好呀！
星期六中午，媽媽故意不在家，我只好炒土豆和白菜了，我拿起刀子，準備把土豆切成一片一片的，可土豆一點兒也不聽話，滾來滾去的，我只好先抓住它才行，然后左手按住，右手拿刀，切成片兒，再切成細絲，總算切好了太不容易了。接著把白菜一片一片剝下來，放入臉盆里，把臟東西洗干凈，就大功告成了真容易。
開始炒菜了，首先開火，再把油倒進鍋里，然后把土豆放入鍋中，翻炒幾下，加入一點鹽，不讓土豆粘鍋，過一會兒，再放入一點兒辣椒，炒熟了，嘗一嘗有味了沒有？最后放入蔥花，翻炒一下，一道美味可口的菜就完成了。把鍋洗干凈后，又倒油，放菜，翻炒幾下，又一道新鮮的`白菜出爐了。
不一會兒，媽媽回來了，連忙跑到桌前，嘗了一嘗說：美味極了。我也嘗了一口，也忍不住說：確實美味！
咱們香噴噴的吃著我炒的菜，看著媽媽笑呵呵的臉，我心里美滋滋的。
小學(xué)炒菜教案篇十六
我在家里炒菜，是媽媽一步一步的'教我，我要炒的菜是西紅柿炒雞蛋。
先拿三四個雞蛋，然后把雞蛋打到碗里，我試了好多次都沒有成功，因為打雞蛋太用力就把雞蛋打破了，雞蛋清從我指頭縫里流了出來，終于打好了雞蛋，又挖了半勺鹽放到雞蛋里面，最后用筷子攪勻，放到一邊。
再切西紅柿，西紅柿的表面太滑了，我怕切到我的手，所以我右手拿刀，左手背后，一個西紅柿切兩刀，切成四塊，再把西紅柿放到碗里，就開始炒了。
我把鍋放到火上，再倒油，開火等油熱了，再放雞蛋，等雞蛋冒泡了，再用筷子一攪，再放西紅柿一炒，炒熟了就可以出鍋了，把菜放到盤子里就做好了。
媽媽吃著我的菜說：真好吃,你真是太棒了！
小學(xué)炒菜教案篇十七
快樂的寒假雖然早隨風(fēng)而去了，但是寒假里發(fā)生的那些有趣的事卻記憶猶新。
那一次回老家，忽然心血來潮想做飯，但是我從來就沒有做過飯，而且又淘氣，家長們一定不會讓我做。于是我偷偷溜進廚房，心里正想用冬瓜做一道冬瓜湯，還沒等我把冬瓜片切好廠就被奶奶趕了出去。
我一個人無聊，就去鄰居家里玩。進去一看，他家正準備炒菜，剛把菜切好，我終于有機會露一手了?！疤祆`靈，地靈靈，就給我一次機會吧?！蔽野堰@個想法告訴了那位阿姨，沒想到她居然同意了，還幫我把要用的東西準備齊全。接著，她在旁邊提醒我，先把油倒進鍋里，等油燒熱后再把菜倒進去，來回翻動，等菜到半熟的時候再加上適當?shù)恼{(diào)料，不停地翻炒，五分鐘后一道香噴噴的菜就做好了。
那個阿姨太客氣了，還留我在她家吃飯。我一口就答應(yīng)了?！白约鹤龅牟司褪窍悖l叫我是少女天才趙大廚呢?！彼麄兂灾页吹牟速澆唤^口，聽著這些夸獎話，我不由得飄飄然了。“我雖然驕傲了.但我知道還要再努力的。今日一別，明日再會。再見了，善良的阿姨，再見了，燒飯鍋，再見了，調(diào)料們，我還會再來看你們的，拜拜！”
我回去把這件事告訴了老爸老媽，他們都不信，誰叫我太出乎他們的意料呢。這就叫心想事成，不服不行。
小學(xué)炒菜教案篇十八
放寒假了，我想也要幫爸爸媽媽做點家務(wù)，能做點什么呢？哎，有了，爸爸媽媽每天都那么忙，勞累了一天，下班回到家里還要下廚做飯，我如果學(xué)會了做飯的話，豈不是可以幫助爸爸媽媽做飯，讓他們能夠可以好好休息休息了，對，我就從學(xué)習(xí)做飯開始。
在我的要求下，爸爸答應(yīng)教我先從做西紅柿炒雞蛋開始，一天傍晚，我在爸爸的指導(dǎo)下，我把兩個西紅柿洗干凈，切成小塊，盛放在盤子里，這個看似簡單的動作，其實并不容易，西紅柿在我手里老是發(fā)滑，拿不住，菜刀也不聽使喚，切出來大大小小，奇形怪狀。接下來，我又從冰箱里拿出三個雞蛋，打在碗里，用一雙筷子開始往一個方向不停地攪拌，這一項工作真累，手脖子都累得發(fā)酸，最后還是在爸爸的幫助下才算成功地把雞蛋打好。一切準備就緒，接下來就開始進入炒。我打開燃氣灶，等鍋加熱后，倒入兩小勺的油，大約過了2分鐘，鍋里冒出了白煙，我把打好的雞蛋糊倒進鍋里，雞蛋糊迅速地凝結(jié)成餅，我用鏟子翻炒幾下后，把它盛出，接著鍋里重新加油，等鍋里的油熱后，把蔥花倒入鍋中，沒想到蔥花一個個都“蹦”了起來，由于我離鍋太近，差點蹦到我的臉上。我迅速把西紅柿倒進鍋里，不停地翻炒，等到西紅柿開始出漿時，我又把雞蛋倒進去，加鹽、味精，炒熟后加香菜末盛出裝盤，至此大功告成。我顧不上手脖子酸疼，興沖沖地把菜端到飯桌上，請爸爸媽媽品嘗，媽媽嘗了嘗，說味道還可以，下次還讓你做飯。
我聽了媽媽夸獎我的話，心里像吃了蜜糖一樣甜。我下次一定要更加努力，爭取把飯菜做的.更加好吃，更加可口。通過這件事，使我感受到了勞動的艱辛，也體會到了勞動后成功的喜悅。
小學(xué)炒菜教案篇十九
今天是我所有第一次中的一個，也是我邁出"家門"的一大步，更是我為將來做的一件的'事情，那就是我學(xué)會了炒菜。
今天我一天都在想以前沒有想過的事情--要不要學(xué)炒菜。直到今天晚上8：00時，我終于決定了，要和媽媽學(xué)炒菜，正好我們家今天晚上吃的是米飯，是我最喜歡的飯，尤其是媽媽做的西紅柿炒雞蛋，那叫一個香，我迫不及待地讓媽媽教我做，我媽媽在旁邊指揮著，不一會兒我就學(xué)會了，按照媽媽的步驟，我重新說了一遍先打雞蛋，攪開了，然后開火放油，等油熱了，就炒雞蛋，等把雞蛋煎熟了，放西紅柿，鹽，糖，快熟時放入味精，然后出鍋，這樣一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做成了。
人生中有很多第一次，你們有和我一樣的第一次嗎？
小學(xué)炒菜教案篇二十
“小心點兒，千萬別燙著手，記得還要加醋，等快炒好后再放鹽?！薄芭叮抑懒耍 ?/p>
今天早上，我起床洗漱完后，便鬧著讓媽媽教我學(xué)炒菜，我在媽媽面前晃來晃去，媽媽很無奈，只好答應(yīng)了。經(jīng)過一番深思熟慮后，我決定要學(xué)炒我最愛吃的菜——土豆炒肉。
媽媽帶我去挑了三個大土豆兒，又切了一大塊五花肉后，我們便開始了漫長的學(xué)炒菜旅程。我把土豆全部“脫”了衣服，它們在我的手中打滑，好像在說：“好冷呀，好冷呀！”我拿起菜刀，要去切開它們的時候，它們竟然又在桌子上打起了滾，可能是怕疼吧！這時媽媽告訴我要用手扶住，起初我擔心切到自己的手，一直不敢下手，后來我找到了小妙招——把平面的朝下，這樣既不用手扶，它們也不會打滑了。前兩個土豆切的都很順利，可第三個土豆壞掉了，所以我又重新切了一個。切完土豆后，我又切點肉、蔥、姜還有蒜。
切完后，我走到煤氣灶前，打開煤氣，按照媽媽的指示等鍋干了后倒入油，然后又放上了花椒，蔥，姜和蒜。媽媽說要先炒肉，炒肉時要放點醬油，面醬，炒上一會兒后再加水燉一會兒，然后再加土豆兒。因為土豆兒吸的水分多，所以在途中，我加了兩次水。出鍋之前，我又加上了適量的鹽，最后，我又把菜盛入了盤子中。
晚上我見家人們都十分愛吃我炒的菜，心里有一種說不出來的感覺，以前我總感覺炒菜是件十分簡單的事，可當我真正做起來的時候，我才發(fā)現(xiàn)我想的是那么簡單。我決定只要家人們愛吃我炒的菜，我就會做。
小學(xué)炒菜教案篇二十一
今天，我在家里炒了一道菜――炒雞子。（嘻嘻！這名子其實是我自己起的。）。
開始準備工作了，我卷起袖子，突然想起雞這么大，我切的動么？于是我請媽媽來幫我切。只聽媽媽切的聲音好大呀?！斑?！咚！咚！”終于切好了。一切準備就緒！
開始炒菜了，我小心地擰開煤氣，“叭”地一聲，藍色的火苗冒出來了，舔著鍋底，我心里有些害怕。鍋冒煙了，我倒了一點油，油在鍋里發(fā)出“哧哧”地聲音。有的油都跳出來了，嚇了我一大跳，就怕油跳到我得手上.臉上.身上，那樣是很疼的?？晌矣窒耄涸趺纯梢酝丝s呢？還有好多人等著我得美味佳肴呢！于是，我又鼓起勇氣，走上前，拿起鏟子，又炒了起來。油也冒煙了，我小心地把鹽倒進了鍋里。用鏟子翻來炒去，手都酸了。突然，我發(fā)現(xiàn)剛炒的時候雞是白色的.，但炒了好長時間后雞變成了黃色。真是越炒越漂亮?。〕戳税胩?，我得手更酸了！可是還沒熟。我費力的翻炒著，終于炒好了。
炒完了，我把菜端到桌子上。媽媽嘗了一口我做的菜，舉起大拇指，說：“不錯！真好吃！炒的真嫩！”我聽了，有說不出來得喜悅。
今天的炒菜讓我知道了炒菜是多么辛苦。我以后一定要珍惜糧食，多幫媽媽分擔家務(wù)！
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