每個(gè)方案都應(yīng)該經(jīng)過(guò)充分的評(píng)估和調(diào)整，以確保其可行性和有效性。方案的編寫(xiě)應(yīng)該遵循邏輯和結(jié)構(gòu)的原則，以便讀者能夠清晰易懂地理解。方案的制定和實(shí)施需要領(lǐng)導(dǎo)者具備一定的決策能力和組織能力。
酒店宴席推廣方案篇一
會(huì)議時(shí)間：14：00――17：30
晚宴時(shí)間：18：00――21：30
西x酒店一層多功能宴會(huì)廳
本次年會(huì)的流程與安排包括以下兩部分：
大會(huì)進(jìn)行第一項(xiàng)，各部門(mén)及各項(xiàng)目負(fù)責(zé)人上臺(tái)分別做年終述職報(bào)告。
大會(huì)進(jìn)行第二項(xiàng)，由行政人事部負(fù)責(zé)人上臺(tái)宣讀公司各部門(mén)及項(xiàng)目主要負(fù)責(zé)人人事任命決定書(shū)。
大會(huì)進(jìn)行第三項(xiàng)，副總經(jīng)理宣讀度優(yōu)秀員工獲得者名單；優(yōu)秀員工上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，總經(jīng)理為優(yōu)秀員工頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)及獎(jiǎng)金；優(yōu)秀員工與總經(jīng)理合影留念；優(yōu)秀員工代表發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。
大會(huì)進(jìn)行第四項(xiàng)，總經(jīng)理做總結(jié)性發(fā)言。
大會(huì)結(jié)束，員工散會(huì)休息，酒店布置晚宴會(huì)場(chǎng)
（二）晚宴安排
晚宴正式開(kāi)始，晚宴主持人引導(dǎo)大家共同舉杯，祝福大家新年快樂(lè)，祝愿明天更加美好。（背景音樂(lè)）
用餐時(shí)段：公司領(lǐng)導(dǎo)及員工到各桌敬酒，同事間交流溝通，拉近彼此距離。
娛樂(lè)時(shí)段：
文藝節(jié)目（2―3個(gè)節(jié)目）
游戲1：坐氣球比賽，用具：3把椅子、各裝20支氣球的3個(gè)箱子；
文藝節(jié)目（2―3個(gè)節(jié)目）；
游戲2：搶凳子；
用具：5把椅子，圍成一圈；
文藝節(jié)目（2―3個(gè)節(jié)目）
游戲3：筷子運(yùn)鑰匙鏈；用具：12支筷子、2個(gè)鑰匙鏈；
游戲規(guī)則：6個(gè)人一組，分為兩組，每個(gè)人嘴里叼一只筷子，將鑰匙鏈掛在第一個(gè)人的筷子上，第一個(gè)人將鑰匙鏈傳給第二個(gè)人，必須用筷子傳，不能用手，哪個(gè)組最先將筷子傳到最后一個(gè)人的筷子上，為贏。
游戲4：呼啦圈傳區(qū)別針；
用具：呼啦圈3個(gè)、曲別針18個(gè)；
游戲5：踩氣球；用具：100個(gè)氣球
游戲規(guī)則：分為兩組，一組5個(gè)人，每個(gè)人球上綁10個(gè)氣球，主持人限定時(shí)間3分鐘，互相踩對(duì)方隊(duì)員腿上的氣球，3分鐘后，看哪個(gè)組隊(duì)員總署氣球省的多，就勝出。
幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)：用具：抽獎(jiǎng)箱、卡片49張、乒乓球49個(gè)每個(gè)人手里有一張帶數(shù)字的卡片，將乒乓球上寫(xiě)上相應(yīng)的數(shù)字，放進(jìn)抽獎(jiǎng)箱，指派專(zhuān)人分別來(lái)抽一至四等獎(jiǎng)。
最后主持人邀請(qǐng)全體員工上臺(tái)合影留念
（一）年會(huì)的通知與宣傳：公司辦公室于今天向機(jī)關(guān)各部門(mén)及各項(xiàng)目部發(fā)出書(shū)面的《關(guān)于度年終總結(jié)會(huì)的通知》，對(duì)本次年會(huì)活動(dòng)進(jìn)行公示和宣傳，達(dá)到全員知悉。
（二）條幅的制作：紅底黃字字幅，具體文字內(nèi)容：“__傳古文化傳播有限公司度年終總結(jié)會(huì)”
（三）物品的采購(gòu)：抽獎(jiǎng)禮品、生肖禮品、游戲獎(jiǎng)品、大會(huì)席位人（會(huì)議用）、筆、紙、員工席位卡（晚宴用）、會(huì)場(chǎng)布置所需氣球、拉花、花籃；游戲所用乒乓球拍、乒乓球；抽獎(jiǎng)箱；會(huì)議所需礦泉水、晚宴所需酒水、各類(lèi)干果小食品。
（四）現(xiàn)場(chǎng)拍照：提前安排好相關(guān)人員攜帶數(shù)碼相機(jī)，做好大會(huì)及晚宴活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的拍照工作。
酒店宴席推廣方案篇二
自入秋以來(lái)，白酒消費(fèi)已漸入旺季。本著合作共贏、互惠互利的原則，特制定本方案以促進(jìn)雙方合作的順利進(jìn)行。
一、合作模式選擇
白酒進(jìn)酒店面向終端消費(fèi)者進(jìn)行銷(xiāo)售，主要有兩種合作模式：酒店自推、合作推廣。兩者因?yàn)樵谌藛T構(gòu)成、政策支持、成本支出等方面不同而有所區(qū)別，供合作酒店選擇采用。
（一）酒店自推
公司提供相應(yīng)品種的白酒，酒店依托自有的服務(wù)人員進(jìn)行白酒推廣銷(xiāo)售，除過(guò)酒品出貨價(jià)外的差價(jià)部分歸由酒店方所有。
1.物料支持：公司提供符合酒店要求特別設(shè)計(jì)的x展架，酒品相關(guān)的資質(zhì)證件復(fù)印件，桌簽，海報(bào)等促進(jìn)白酒推廣。
2.酒店人員銷(xiāo)售提成
酒店服務(wù)人員在向消費(fèi)者銷(xiāo)售相應(yīng)酒品后，公司根據(jù)酒品及其數(shù)量的不同而有所差異，具體的累計(jì)提成額度見(jiàn)下表：
3.產(chǎn)品報(bào)價(jià)單
（二）合作推廣
公司提供符合酒店要求特別設(shè)計(jì)的x展架，酒品相關(guān)的資質(zhì)證件復(fù)印件，桌簽，海報(bào)等促進(jìn)白酒推廣。
公司提供白酒促銷(xiāo)人員時(shí)，公司需支付促銷(xiāo)人員相應(yīng)的基本工資及業(yè)績(jī)提成，薪酬日結(jié)。具體的組成結(jié)構(gòu)如下：
3.產(chǎn)品報(bào)價(jià)單
二、酒店團(tuán)購(gòu)
1.除了以上的合作模式之外，酒店因內(nèi)部人員消費(fèi)、客戶(hù)關(guān)系維護(hù)等需要白酒，公司可以以特惠的團(tuán)購(gòu)價(jià)向酒店供貨。
2.員工福利
酒店有酒水送客戶(hù)、送合作伙伴等的需求，可以向公司提出，公司可以滿(mǎn)足酒店個(gè)性化的設(shè)計(jì)需求。舉例如下：
1.為慶祝建國(guó)60周年經(jīng)典窖藏酒特別設(shè)計(jì)一款皮質(zhì)禮盒，禮盒外打上酒店的標(biāo)志或相關(guān)的祝福語(yǔ)，內(nèi)放一對(duì)白酒加一款優(yōu)質(zhì)普洱茶餅，美酒助興，茗茶養(yǎng)生。在為客人送去美酒茗茶的同時(shí)，我們給客戶(hù)的是一種耳目一新的感覺(jué)，是一種與眾不同的體驗(yàn)。
酒店所有酒水需求在下單后，公司均會(huì)負(fù)責(zé)在相應(yīng)的時(shí)間配送到指定的地點(diǎn)。
五、退換貨及貨款結(jié)算 均可參見(jiàn)合作協(xié)議。
四川****酒廠(chǎng) 成都**酒業(yè)有限公司
陜西營(yíng)銷(xiāo)中心
2015年10月 日
酒店宴席推廣方案篇三
此酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。
二、定價(jià)策略。
1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。
2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)相結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐(下面有說(shuō)明)的價(jià)格不要偏高。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略。
1、制作專(zhuān)門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅，為本店特色月餅(價(jià)格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是農(nóng)歷8月15日，可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機(jī)和固定電話(huà)號(hào)碼尾號(hào)是815，可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、如果酒店暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶(hù)，這樣可以增加客戶(hù)群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶(hù)可用專(zhuān)車(chē)接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱(chēng)、電話(huà)、地址、網(wǎng)址)。
6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日-20日。
四、推廣策略。
1、在酒店的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶(hù)外廣告(戶(hù)外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。
五、其它相關(guān)的策略。
保安必須要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè);上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀(guān)大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
營(yíng)銷(xiāo)推廣相關(guān)。
酒店宴席推廣方案篇四
設(shè)計(jì)印刷單頁(yè)廣告，廣泛派發(fā)。
優(yōu)點(diǎn)：成本小、范圍廣、直觀(guān)。
鑒于酒店的地理位置，可考慮周邊重點(diǎn)宣傳對(duì)象。周邊社區(qū)亦可廣泛宣傳。另外，游客較集中的旅游景點(diǎn)也是派發(fā)的重點(diǎn)。
方案二車(chē)體廣告。
設(shè)計(jì)車(chē)體廣告，與公交公司合作或利用酒店商務(wù)車(chē)宣傳。
優(yōu)點(diǎn)：維持時(shí)間長(zhǎng)、閱讀對(duì)象廣泛。
若利用酒店的車(chē)宣傳，可考慮在人流量大的旅游景點(diǎn)及西安主干道上行駛宣傳。車(chē)體廣告一定要鮮明優(yōu)雅。
若租賃公交公司車(chē)體，可考慮旅游景點(diǎn)較多的線(xiàn)路及酒店周邊的公交線(xiàn)路。若既是周邊線(xiàn)路沿路又有著名旅游景點(diǎn)，則為最佳（此線(xiàn)路亦可考慮車(chē)內(nèi)報(bào)站廣告）。
方案三合作鏈接。
設(shè)計(jì)廣告語(yǔ)，與旅游景點(diǎn)合作，在門(mén)票上印刷酒店廣告?；蛟诼糜尉W(wǎng)站、論壇等網(wǎng)絡(luò)媒體上合作鏈接，但費(fèi)用可能較多。
優(yōu)點(diǎn)；更以吸引外地旅游光光的游客，提高酒店知名度。
選擇方案可參考旅游景點(diǎn)分布圖。
方案四街區(qū)宣傳。
在客流量大的地點(diǎn)設(shè)置宣傳點(diǎn)。制作宣傳彩頁(yè)（標(biāo)清公交路線(xiàn)）。
優(yōu)點(diǎn)：客流量大，潛在客源多。
例如火車(chē)站（東南西北站）、飛機(jī)場(chǎng)、市中心等地，搭設(shè)展臺(tái)，將酒店照片做成影集。利用電子媒介過(guò)著宣傳彩頁(yè)進(jìn)行展示宣傳。一定要醒目，吸引人的目光。也可考慮贈(zèng)送小禮物，如印有酒店名字、logo、地點(diǎn)、電話(huà)等的購(gòu)物袋、鼠標(biāo)墊等。
方案五季節(jié)活動(dòng)。
不同的節(jié)日或時(shí)間段可以安排不同的促銷(xiāo)活動(dòng)。如元宵節(jié)可在酒店內(nèi)外安排猜燈謎吃元宵、送獎(jiǎng)品的活動(dòng)、植樹(shù)節(jié)聯(lián)系相關(guān)部門(mén)組織“xxx為城市添綠色”活動(dòng)?；驄D女節(jié)進(jìn)行女性入住8折優(yōu)惠送紀(jì)念品等。
另外，可考察周邊，在高考月推出狀元房等鐘點(diǎn)房，供考生及家長(zhǎng)休息。在開(kāi)學(xué)季在周邊高校派發(fā)傳單，吸引外地家長(zhǎng)。
方案六媒體宣傳。
可聯(lián)系當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)，如美食天下或旅游周邊等欄目，對(duì)酒店進(jìn)行拍攝宣傳，不過(guò)費(fèi)用較高。
酒店宴席推廣方案篇五
1、刀旗：在主要公路懸掛刀旗，增加廣告視覺(jué)宣傳。
2、路口指示牌：在來(lái)我店各方向的路口設(shè)立指示牌，既滿(mǎn)足來(lái)我店客人的方向指引，又起到視覺(jué)宣傳效果。
二、自制dv。
1、制作宣傳光盤(pán)，銷(xiāo)售外銷(xiāo)和店內(nèi)客人發(fā)放，起到給沒(méi)有來(lái)過(guò)的客人直觀(guān)感覺(jué)，最直接的熟悉我店環(huán)境及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。
2、在___賓館的電視初始畫(huà)面上做____酒店的宣傳界面或者開(kāi)一個(gè)頻道宣傳本酒店。在本酒店內(nèi)部的電視初始畫(huà)面上做本酒店的宣傳界面。
三、公司網(wǎng)站。
1、建立自己的網(wǎng)站，增加訂餐系統(tǒng)，加大公司的宣傳力度。
2、可以在網(wǎng)站上鏈接我們的網(wǎng)站，并且同百度等簽訂收索協(xié)議。
四、訂餐網(wǎng)絡(luò)。
1、與各大團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站(例如：美團(tuán)、攜程、拉手等)116114、12580等建立合作關(guān)系，提高_(dá)____酒店的知名度，穩(wěn)定客源。
五、電視廣告。
1、在_______等地方電視臺(tái)做硬廣告或者軟廣告(以采訪(fǎng)為主)，加大本店的知名度。
六、電臺(tái)廣播。
1、以宣傳本酒店開(kāi)業(yè)信息為主，最好是交通臺(tái)。
七、宣傳單或宣傳冊(cè)。
1、設(shè)計(jì)印制宣傳彩頁(yè)及宣傳冊(cè)，給來(lái)用餐的客人可以帶走。
2、銷(xiāo)售可外銷(xiāo)時(shí)發(fā)放宣傳冊(cè)。
八、dm夾報(bào)、報(bào)紙軟文。
1、dm夾報(bào)與報(bào)紙軟文極具廣泛性，通過(guò)報(bào)紙曝光率攻占本地客戶(hù)群。
九、短信群發(fā)。
1、，利用短信平臺(tái)，將_____酒店開(kāi)業(yè)的信息傳達(dá)給揚(yáng)中的消費(fèi)者。
十、發(fā)放宣傳單。
1、內(nèi)容為_(kāi)_____酒店開(kāi)業(yè)信息，數(shù)量為10萬(wàn)份，將____市區(qū)的大街小巷全部發(fā)放到位，鄉(xiāng)鎮(zhèn)的村委、各大企業(yè)的發(fā)放以員工上下班時(shí)間時(shí)段集中發(fā)放為主。宣傳單上留有副券，可抵一定的消費(fèi)金額。
十一、婚紗影樓合作。
1、與_______各大婚紗。
酒店宴席推廣方案篇六
2、對(duì)xx年?duì)I銷(xiāo)工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)市場(chǎng)業(yè)績(jī)進(jìn)行分析；制訂新年度營(yíng)銷(xiāo)工作總體規(guī)劃，明確xx年度工作方向和目標(biāo)。
3、表彰業(yè)績(jī)優(yōu)秀的公司優(yōu)秀員工，通過(guò)激勵(lì)作用，將全體員工的主觀(guān)能動(dòng)性充分調(diào)動(dòng)起來(lái)，投入到未來(lái)的工作之中。
一個(gè)團(tuán)隊(duì)一個(gè)夢(mèng)想。
xx年xx月xxx日下午x時(shí)領(lǐng)導(dǎo)致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節(jié)目同時(shí)聚餐。
xxx大酒店x樓xx廳。
由公司年會(huì)工作項(xiàng)目小組統(tǒng)一組織、執(zhí)行。
客戶(hù)群、領(lǐng)導(dǎo)；邀請(qǐng)業(yè)界領(lǐng)導(dǎo)；公司工作人員。
1、會(huì)場(chǎng)總負(fù)責(zé)：xxx。
主要工作：總體工作協(xié)調(diào)、人員調(diào)配。
2、策劃、會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)、邀請(qǐng)嘉賓：xxx。
主要工作：年會(huì)策劃、會(huì)議節(jié)目安排、彩排、舞臺(tái)協(xié)調(diào)；對(duì)外協(xié)調(diào)、現(xiàn)場(chǎng)資訊采集。
3、人員分工、布場(chǎng)撤場(chǎng)安排：xxx。
4、嘉賓接待、簽到：xxx。
5、音響、燈光：xxx（會(huì)前半小時(shí)檢查音響、燈光等設(shè)備）。
6、物品準(zhǔn)備：xxx。
主要工作：禮品、獎(jiǎng)品等物品的準(zhǔn)備。
會(huì)場(chǎng)內(nèi)：
方案：
1、舞臺(tái)背景噴畫(huà)：
內(nèi)容：
文字內(nèi)容：
2、舞臺(tái)懸掛烘托氣氛的紅燈籠；四周墻壁掛烘托節(jié)日氣氛的裝飾。
3、舞臺(tái)兩側(cè)放置易拉寶各4個(gè)，內(nèi)容：宣傳企業(yè)文化。
會(huì)場(chǎng)外：
1、充氣拱門(mén)放置賓館大門(mén)外主要通道。
2、酒店入口處掛紅布幅。
3、酒店內(nèi)放置指示牌。
文字內(nèi)容：
形式：領(lǐng)導(dǎo)致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節(jié)目，同時(shí)公司聚餐。
備注。
1、主持人開(kāi)場(chǎng)白，介紹到會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)致辭。
2、公司領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)致辭。
3、嘉賓致辭。
4、表彰優(yōu)秀員工員工文藝匯演、現(xiàn)場(chǎng)有獎(jiǎng)問(wèn)答、游戲。
酒店宴席推廣方案篇七
xxx紅金酒600ml、28元/瓶，中國(guó)紅的光瓶包裝喜慶個(gè)性，通透富有靈性，金屬標(biāo)貼擁有品質(zhì)感，時(shí)尚的包裝元素，使紅金酒雍容華貴且不失樸實(shí)，賦予了紅金酒無(wú)階級(jí)性的產(chǎn)品特性；28元/600ml的大容量?jī)r(jià)格，良好的性?xún)r(jià)比優(yōu)勢(shì)，使紅金酒適合大眾人群需求。
個(gè)性的品牌傳播口號(hào)：“天天都是大喜日子”，幽默表達(dá)了紅金酒“喜文化”的傳遞。
二、xxx面臨的問(wèn)題。
1、市場(chǎng)基礎(chǔ)差：酒店渠道一直是白酒商家操作市場(chǎng)的重中之中，然而xxx老酒在鄭州的酒店渠道操作較為薄弱，見(jiàn)面率很低，之前的小xxx只有c類(lèi)飯店有銷(xiāo)售，高端賒酒以走團(tuán)購(gòu)為主，酒店占店率也是非常的'小。因此對(duì)于定位中檔消費(fèi)水平的紅金酒目前沒(méi)有現(xiàn)成的酒店渠道可以進(jìn)入，必須重新起步操作酒店渠道，市場(chǎng)基礎(chǔ)極為薄弱。
2、廣告資源與市場(chǎng)操作脫節(jié)，面臨廣告資源浪費(fèi)：廣告資源與市場(chǎng)占有率必須緊密結(jié)合才能更好的積累品牌，為快速啟動(dòng)市場(chǎng)，充分發(fā)揮廣告資源優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)操作必需快馬加鞭，集中力量鋪市，搶占市場(chǎng)占有率，與廣告資源投放緊密銜接，避免廣告資源浪費(fèi)。
三、快速搶占酒店終端，提高市場(chǎng)占有率，打造堅(jiān)固市場(chǎng)基礎(chǔ)，發(fā)揮資源最大化。
進(jìn)入10月份白酒市場(chǎng)將進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，白酒的市場(chǎng)操作規(guī)則是淡季做市場(chǎng)，旺季做銷(xiāo)售，然而目前的情形來(lái)看，xxx光瓶酒已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了，操作市場(chǎng)的淡季。如何快速搶占終端，快速鋪市，提高市場(chǎng)占有率，彌補(bǔ)市場(chǎng)基礎(chǔ)差的弱點(diǎn)最關(guān)健的問(wèn)題就降低進(jìn)店門(mén)檻。
1、形成產(chǎn)品暢銷(xiāo)，樹(shù)立品牌效應(yīng)：做為終端酒店老板銷(xiāo)售白酒最關(guān)心是產(chǎn)品能否暢銷(xiāo)和產(chǎn)品利潤(rùn)，xxx光瓶酒通過(guò)廣告資源影響宣染，形成產(chǎn)品暢銷(xiāo)現(xiàn)象，樹(shù)產(chǎn)xxx老酒的品牌效應(yīng)，降低產(chǎn)品進(jìn)店難度。
2、打造明星有效店，樹(shù)立終端酒店老板信心：選擇幾家影響力大的酒店，集中力度通過(guò)促銷(xiāo)活動(dòng)，將其打造成為xxx老酒暢銷(xiāo)明星店，從而樹(shù)立周邊終端酒店老板對(duì)xxx酒的信心，同時(shí)也增加了業(yè)務(wù)人員談進(jìn)店的籌碼。
綜上所述：為快速成功鋪市，提高產(chǎn)品市場(chǎng)占有率，必須鋪市和明星店促銷(xiāo)活動(dòng)兩手抓，同時(shí)進(jìn)行，相互補(bǔ)充，彼此影響。
四、團(tuán)隊(duì)分隊(duì)進(jìn)行，提高執(zhí)行效率。
為提高工作效率，把握市場(chǎng)先機(jī)，我們的執(zhí)行團(tuán)隊(duì)必須與時(shí)間賽跑，與市場(chǎng)并進(jìn)。將團(tuán)隊(duì)分為兩隊(duì)進(jìn)行。
一隊(duì)人員集中強(qiáng)勢(shì)人力資源，開(kāi)發(fā)10家促銷(xiāo)活動(dòng)店面，以最快速度建立xxx暢銷(xiāo)明星店。二隊(duì)大眾團(tuán)隊(duì)以鋪市為主，爭(zhēng)取10月底終端酒店上貨店面數(shù)達(dá)到200家。
酒店宴席推廣方案篇八
錦繡江南食府(6-7f)。
4月30日至5月4日五一黃金周期間：
1.凡在錦繡江南現(xiàn)金消費(fèi)“黔菜美食節(jié)”主打菜品者(4—5道菜品)，享受此款菜品8折優(yōu)惠。
2.凡在錦繡江南現(xiàn)金消費(fèi)一次滿(mǎn)500元者贈(zèng)送某旅行社代金券，持此代金券乘坐威?！筮B往返船票(或劉公島旅游費(fèi)用)可優(yōu)惠一定的金額，具體須與旅行社進(jìn)行磋商。(該政策主要針對(duì)零點(diǎn)大廳散客而言)，具體細(xì)節(jié)待定。
夏灣拿酒廊(20f)。
4月30日至5月4日五一黃金周期間：
1.點(diǎn)取夏灣拿68元套餐以上標(biāo)準(zhǔn)消費(fèi)者均可獲贈(zèng)夏灣拿價(jià)值28元養(yǎng)生下午茶套餐免費(fèi)券1張;(有效期至20__年6月30日)。
2.點(diǎn)取夏灣拿價(jià)值沙朗牛排、法式煎鵝肝、t骨牛扒、香草焗大蝦這四道菜品之一者享受8折優(yōu)惠。
溫馨提示：
特色營(yíng)銷(xiāo)、特色促銷(xiāo)的制定要合乎酒店的實(shí)際情況。
每家酒店都有自己的特點(diǎn)，有的地理位置好，有的服務(wù)設(shè)施好，還有的是特色服務(wù)鮮明，這就需要營(yíng)銷(xiāo)人員通過(guò)市場(chǎng)考場(chǎng)，分析對(duì)酒店的特色做促明確的定位。
以青海華德賓館為例，華德賓館在建館之初，就明確提出酒店的特色理念，我們不是一家單純的酒店，我們向客人提供的不是單純的吃住行，我們希望客人在華德賓館能夠得到廣泛的幫助無(wú)論是工作還是個(gè)人的，我們希望每個(gè)客人都能夠?qū)⑽覀儺?dāng)成是自己的家人、朋友、同事”，在促銷(xiāo)活動(dòng)中，我們考慮到客人的`需要，賓館將客房退房時(shí)間延長(zhǎng)至中午兩點(diǎn)，入住客人訂票免收訂票費(fèi)，不定期的推出房?jī)r(jià)倒減活動(dòng)。
通過(guò)這些我們贏得了客戶(hù)的贊同，鞏固了老客戶(hù)并通過(guò)老客戶(hù)開(kāi)發(fā)出很多新客戶(hù)。
清明節(jié)未到，很多酒店餐廳可能就在考慮勞動(dòng)節(jié)的活動(dòng)了，勞動(dòng)節(jié)，與最近幾年一樣國(guó)家公布勞動(dòng)節(jié)放三天假，從5月1日至3日。五一節(jié)的來(lái)臨，也將會(huì)使得餐廳迎來(lái)一個(gè)高峰。那么餐廳適當(dāng)?shù)淖鲆恍┐黉N(xiāo)會(huì)讓餐廳的生意再火一把，因此餐廳在促銷(xiāo)的時(shí)候應(yīng)結(jié)合自己的產(chǎn)品特點(diǎn)，做出適合自己的促銷(xiāo)活動(dòng)。一般來(lái)說(shuō)餐廳促銷(xiāo)要注意以下幾點(diǎn)。
1、假期餐廳的氣氛。
在餐廳消費(fèi)，很大程度上人們消費(fèi)的是餐廳的整體服務(wù)，而不僅僅是食品，因此，在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。
餐臺(tái)。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。
音響。餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè)，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。
燈光。餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射，對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望，又可以使消費(fèi)者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
色調(diào)。不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
布局。餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)，必將受到顧客的青睞。
2、勞動(dòng)節(jié)餐廳的服務(wù)。
培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷(xiāo)活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果。
3、勞動(dòng)節(jié)餐廳的食品促銷(xiāo)。
餐廳里食品的促銷(xiāo)方法有很多。
菜式。勞很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
制作。讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿(mǎn)足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
觀(guān)賞。在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌。
價(jià)格。通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。
贈(zèng)品。提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉動(dòng)一定的消費(fèi)者。比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品。贈(zèng)品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。
五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷(xiāo)可以采用以下方式：
1客戶(hù)服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來(lái)店前短信提醒或地址信息。
2節(jié)假日客戶(hù)生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶(hù)生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人。
3廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣。
4短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友。
5服務(wù)相關(guān)小知識(shí)短信介紹，例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿(mǎn)足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶(hù)流失。
6現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶(hù)手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
酒店宴席推廣方案篇九
抄送cc：各部門(mén)事項(xiàng)subject：酒店大型會(huì)議銷(xiāo)售方案尊敬的王總：
根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，目前酒店需轉(zhuǎn)型為會(huì)議型酒店，會(huì)議客源涵蓋了各部門(mén)全面消費(fèi)行為，包括：會(huì)議、住宿、用餐，現(xiàn)對(duì)大型會(huì)議銷(xiāo)售做出以下優(yōu)惠：
一、會(huì)議室：
價(jià)格單位：元/場(chǎng)。
二、客房：
價(jià)格單位：元/間.夜。
三、用餐：
1.會(huì)議用餐圍桌最低標(biāo)準(zhǔn)600元，上不封頂。
2.會(huì)議用餐自助餐最低標(biāo)準(zhǔn)45元/位，上不封頂。(人數(shù)在60人以上可開(kāi))。
備注：促銷(xiāo)價(jià)格均為大型團(tuán)隊(duì)入住，現(xiàn)金結(jié)算為準(zhǔn)(包含用餐、住宿)，如只使用會(huì)議室、客房，最低價(jià)格按協(xié)議價(jià)格執(zhí)行。
四、宣傳：
可以用宣傳冊(cè)的方式在宣傳冊(cè)上注明酒店會(huì)議室優(yōu)惠酬賓活動(dòng)，以打折方式吸引客人，宣傳冊(cè)上注明折上折的價(jià)格，達(dá)到酒店宣傳的效果。會(huì)議能夠幫助酒店擺脫淡季，因受到節(jié)假日以及淡季性的影響，房間出租率會(huì)明顯降低，而相對(duì)而言，會(huì)展活動(dòng)雖然也具有一定的季節(jié)性，但總體來(lái)看不是十分明顯，如果酒店為會(huì)議型酒店，必須了解和掌握會(huì)議的特點(diǎn)，通過(guò)不斷研究，提升會(huì)議的營(yíng)銷(xiāo)和服務(wù)能力，并且通過(guò)出色的會(huì)議接待將酒店的口碑和品牌迅速傳播出去從而招徠到更多的會(huì)議客源。
妥否，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批示。
酒店宴席推廣方案篇十
一、電子商務(wù)平臺(tái)推廣方法在大量電子商務(wù)網(wǎng)站廣發(fā)產(chǎn)品信息，達(dá)到找客戶(hù)的目的。
1、綜合性電子商務(wù)平臺(tái).比如阿里巴巴、酒店采購(gòu)網(wǎng)（）這樣的網(wǎng)站?；馃?、知名度高、搜索引擎收錄快且多。
2、酒店用品行業(yè)性電子商務(wù)平臺(tái)。同樣要找用戶(hù)多、知名度高、搜索引擎看好的網(wǎng)站?？梢栽诎俣?、google搜索“酒店用品”，排在前2頁(yè)的相關(guān)電子商務(wù)網(wǎng)站都可以收藏在電腦上，然后在上面發(fā)布大量產(chǎn)品信息。盡量選一些知名度高的b2b網(wǎng)站來(lái)推廣就ok了，其他一些小的正在發(fā)展中的網(wǎng)站會(huì)從這些大型知名b2b網(wǎng)站采集公司及產(chǎn)品信息。只要你的產(chǎn)品內(nèi)容豐富，就有可能被他們收集免費(fèi)為你做宣傳。
推廣分析：能有效找到客戶(hù)并產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也為企業(yè)品牌做宣傳。
二、行業(yè)性網(wǎng)站推廣方法線(xiàn)上的任何事物都以線(xiàn)下的實(shí)體為基礎(chǔ)。像酒店采購(gòu)網(wǎng)這個(gè)專(zhuān)業(yè)的酒店采購(gòu)平臺(tái)，里面有很多酒店需求信息。所以去這些行業(yè)性網(wǎng)站發(fā)布信息，無(wú)意也是很好的推廣方式。
推廣分析：能有效找到客戶(hù)并產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也為企業(yè)品牌做宣傳。
三、論壇推廣
1、在各種酒店用品行業(yè)論壇發(fā)布軟文，搜集大量行業(yè)資訊、知識(shí)、商機(jī)及企業(yè)的產(chǎn)品信息進(jìn)行鋪天蓋地的宣傳。同時(shí)，申請(qǐng)足夠多的馬甲號(hào)巧妙地頂帖，制造這個(gè)公司產(chǎn)品非常齊全，非常專(zhuān)業(yè)、產(chǎn)品非常不錯(cuò)的氣氛。
2、地方性論壇推廣全國(guó)地方性論壇有幾千個(gè)，選比較火暴的進(jìn)行推廣。這種推廣方式基本是最累的一種，絕對(duì)的體力活，但如果做到鋪天蓋地和長(zhǎng)期堅(jiān)持也能起到很好的品牌宣傳效果。
推廣分析：起到很好的品牌宣傳效果，見(jiàn)解的經(jīng)濟(jì)效益。
四、線(xiàn)上加盟廣告留言去阿里巴巴、淘寶、酒店采購(gòu)網(wǎng)(http://)這些大型的電子商務(wù)平臺(tái)，找到酒店用品行業(yè)的網(wǎng)上商鋪留言。這種方式相當(dāng)于現(xiàn)實(shí)種的派發(fā)產(chǎn)品資料。因?yàn)檎鲗?duì)的是做生意的人，所以他們一般不會(huì)排斥。如果100條留言能找到1個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商也是非常不錯(cuò)的。
推廣分析：能找到合作經(jīng)銷(xiāo)商，同時(shí)也起到品牌宣傳作用。
五、線(xiàn)下客戶(hù)轉(zhuǎn)化線(xiàn)下已經(jīng)合作的客戶(hù)，可以引導(dǎo)他們經(jīng)常到企業(yè)網(wǎng)站查看產(chǎn)品信息，有問(wèn)題也可以在網(wǎng)上反饋。從而把線(xiàn)下客戶(hù)轉(zhuǎn)化為線(xiàn)上流量。
推廣分析：不產(chǎn)生直接經(jīng)濟(jì)效益，只起個(gè)“托”的作用?？蛻?hù)上網(wǎng)站查看信息確實(shí)比傳真方便，但問(wèn)題反饋，線(xiàn)上就比不了電話(huà)了。
六、博客推廣創(chuàng)建企業(yè)博客，進(jìn)行推廣宣傳。企業(yè)博客建議在酒店采購(gòu)網(wǎng)這樣的專(zhuān)業(yè)平臺(tái)創(chuàng)建，在這里更受歡迎更容易被關(guān)注，普通的門(mén)戶(hù)網(wǎng)站博客創(chuàng)建一個(gè)就夠了。
推廣分析：起到品牌宣傳作用，配合網(wǎng)絡(luò)商鋪可以產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。
七、郵件推廣向廣大酒店、行業(yè)商家、工廠(chǎng)、學(xué)校等需要大量廚房設(shè)備和餐具設(shè)備的對(duì)象發(fā)布廣告郵件。
推廣分析：效果一般，郵箱地址難以收集。
八、廚師類(lèi)網(wǎng)站及論壇推廣酒店用品行業(yè)的`廚具設(shè)備，接觸最多的人群就是廚師。去他們網(wǎng)上愛(ài)去的地方推廣效果也不錯(cuò)。推廣效果分析：能起到很直接的品牌宣傳作用，但目前上網(wǎng)的廚師還不多。 上面的方法全部執(zhí)行顯然很有難度，但如果真的全部執(zhí)行并且長(zhǎng)期堅(jiān)持，經(jīng)濟(jì)效益和品牌效益都是非常可觀(guān)的。還是那句話(huà)：沒(méi)有不好的推廣方法，只有不能徹底執(zhí)行并堅(jiān)持到底的推廣人士。
十、酒店采購(gòu)網(wǎng)舉辦過(guò)的活動(dòng)（僅供參考），如果您是酒店用品生產(chǎn)廠(chǎng)家，我們可以幫您打開(kāi)北京酒店市場(chǎng)。
十一、酒店采購(gòu)網(wǎng)聯(lián)系方式
qq：1589387739 網(wǎng)址：http://
聯(lián)系人：王兵
1、網(wǎng)站內(nèi)容：
根據(jù)網(wǎng)站的關(guān)鍵詞的情況對(duì)網(wǎng)站的內(nèi)容要做到定期的有計(jì)劃的、不間斷的進(jìn)行更新。避免網(wǎng)站的內(nèi)容過(guò)于陳舊，導(dǎo)致蜘蛛不爬行到網(wǎng)站上。
2、知識(shí)問(wèn)答推廣：
通過(guò)針對(duì)這些問(wèn)答類(lèi)網(wǎng)站中與公司網(wǎng)站內(nèi)容相關(guān)的問(wèn)題的回答，并且在回答中巧妙的插入公司網(wǎng)站的連接。
2)知識(shí)問(wèn)答推廣操作過(guò)程中的技巧 發(fā)布問(wèn)答圍繞與“酒店用品、深圳酒店用品、萬(wàn)華酒店用品、洗漱用品”等相關(guān)關(guān)鍵詞開(kāi)展，采用自問(wèn)自答形式或者直接對(duì)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行回答形式進(jìn)行推廣。
3、博客推廣：
1）平臺(tái)選擇：新浪博客、騰訊博客、途牛博客、搜狐博客、天涯博客、網(wǎng)易博客。
2）博客的內(nèi)容：內(nèi)容永遠(yuǎn)都是博客的靈魂，大家上網(wǎng)要么是查找信息，要么是休閑娛樂(lè)，好的內(nèi)容才能吸引住網(wǎng)民，當(dāng)然能有自己的特色更好，可以吸引住不少流量。
3）博客名稱(chēng)和地址：博客的名字和地址要好記，名稱(chēng)放置在首頁(yè)最明顯的位置，再加上簡(jiǎn)單的注釋。名稱(chēng)最好能跟各個(gè)欄目或者文章風(fēng)格有一定的關(guān)聯(lián)。
4）欄目分類(lèi)清晰：不同的訪(fǎng)問(wèn)者有不同的喜好，把文章分類(lèi)整理，方便瀏覽。
4、論壇推廣：
現(xiàn)在社會(huì)論壇是大量網(wǎng)民用戶(hù)們集結(jié)的地方，而且有很多種類(lèi)的論壇，我們選擇論壇的時(shí)候需要注意：
1）選擇論壇：
a、有自己潛在客戶(hù)在（例如：酒店類(lèi)論壇，行業(yè)類(lèi)論壇）；
b、人氣旺；c、有簽名功能；
d、有鏈接功能。 （例：天涯論壇、網(wǎng)易論壇、鳳凰網(wǎng)論壇、新浪論壇，ps：可能會(huì)刪帖比較嚴(yán)重）
2）專(zhuān)業(yè)設(shè)題：一些有爭(zhēng)議但是和公司行業(yè)相關(guān)度不一定要非常密切的信息，但是要引入公司信息。
1、內(nèi)容要有爭(zhēng)議性： 內(nèi)容的有爭(zhēng)議性才會(huì)有人來(lái)討論。
2、轉(zhuǎn)貼熱貼：對(duì)一些關(guān)注量大的熱帖要積極的轉(zhuǎn)載。
3、長(zhǎng)貼短發(fā)：盡量做到長(zhǎng)貼短發(fā)，目的是簡(jiǎn)潔！
4、巧妙的發(fā)廣告：在你發(fā)一些宣傳性質(zhì)的廣告時(shí)要注意方法，要做到巧妙。
5、用好頭像和簽名：因?yàn)橐粋€(gè)好的頭像和簽名可以吸引更多的人來(lái)瀏覽你的帖子。 頭像可以專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)一個(gè)，宣傳自己公司的品牌，簽名可以加入自己網(wǎng)站的介紹和鏈接。
6、發(fā)貼要求質(zhì)量第一 ：發(fā)貼是為了讓更多數(shù)人看，變相的宣傳自己的網(wǎng)站，追求的是最終流量。
7、利用回貼功能：利用回帖功能來(lái)推廣公司的網(wǎng)站。通過(guò)論壇的方式來(lái)讓大量的論壇用戶(hù)們來(lái)慢慢的發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站的內(nèi)容，從而在他們有需要的前提和感興趣的前提下來(lái)瀏覽公司的網(wǎng)站.
酒店宴席推廣方案篇十一
一、活動(dòng)主題思想：
〈飛天圣誕—merrychristmas〉，酒店是以?shī)蕵?lè)為龍頭的娛樂(lè)性酒店，活動(dòng)主題一定要具新意、創(chuàng)造性，內(nèi)容獨(dú)特、怪異。
二、活動(dòng)時(shí)間：12月8日至1月1日。
三、活動(dòng)地點(diǎn)：二樓拉斯維加斯俱樂(lè)部、三樓體樂(lè)酒吧。
四、活動(dòng)內(nèi)容：（注：由酒商提供活動(dòng)所需費(fèi)用贊助）。
b、策劃部設(shè)計(jì)圣誕卡，由娛樂(lè)部派發(fā)。部分較為重要或與本酒店有長(zhǎng)期消費(fèi)協(xié)議的客戶(hù)，（每張圣誕卡附送免ktv房租券或者200元現(xiàn)金代用券壹張、具體客人名單由羅總統(tǒng)計(jì)上繳總辦批閱后由業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)派發(fā)。附送新年臺(tái)歷，圣誕、新年活動(dòng)的具體內(nèi)容）增加與客人的溝通和交流，增進(jìn)客人來(lái)江都消費(fèi)的欲望。此券有效期為12月18至次年1月1日）（12月24、25、26、31、元月1日除外）。
c、12月24—25日平安夜收取門(mén)票（價(jià)格未定）元/人（圣誕禮品包一份）。
d、圣誕福星評(píng)選活動(dòng)：
時(shí)間：12月24日12：00;。
地點(diǎn)：三樓體樂(lè)酒吧;。
此次評(píng)選圣誕福星活動(dòng)可促進(jìn)客人購(gòu)買(mǎi)啤酒的高潮，建議設(shè)置大獎(jiǎng)，增加吸引力;。
e、贈(zèng)券：（__年12月18—__元月1日）（12月24、25、26、31、元月1日除外）。
以上現(xiàn)金代用券有效期為自發(fā)券之日起15天有效;。
f、24—25日特邀圣誕佳賓表演助興，現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)圣誕禮品;。
g、“歡樂(lè)圣誕游藝活動(dòng)”
時(shí)間：12月24日。
地點(diǎn)：二樓美女吧。
（3）擲骰子擂臺(tái)賽游戲：由保安部選派保安一名，穿戴圣誕服飾作為擂主，擺放半打啤酒、圣誕禮品、彩噴、圣誕公仔等?？腿丝捎闷【?、或前往禮品售賣(mài)點(diǎn)買(mǎi)取圣誕禮品作為打擂資本，上前與擂主打擂，嬴者即可獲相應(yīng)的獎(jiǎng)品、輸者即輸?shù)舸蚶拶Y本，即由后者補(bǔ)上。
h、圣誕倒記時(shí)：
日當(dāng)晚12：00前5分鐘由司儀主持現(xiàn)場(chǎng)倒記時(shí);。
i、圣誕大抽獎(jiǎng)（指定啤酒公司贊助獎(jiǎng)品）。
時(shí)間：12月25日晚12：
地點(diǎn)：拉斯維加斯俱樂(lè)部大廳;。
二樓咨客臺(tái)處設(shè)抽獎(jiǎng)箱一個(gè)，設(shè)凡客人購(gòu)買(mǎi)指定啤酒一打即可獲抽獎(jiǎng)壹張（以次類(lèi)推）;。
獎(jiǎng)品設(shè)置：（獎(jiǎng)品未定）。
k、元旦化妝舞會(huì)（最佳化裝、舞蹈獎(jiǎng)評(píng)選活動(dòng)）：
時(shí)間：12月31日;。
地點(diǎn)：二樓拉斯維加斯俱樂(lè)部;。
在二樓門(mén)口設(shè)置面具售賣(mài)點(diǎn)：
評(píng)選獎(jiǎng)項(xiàng)：
（1）一等獎(jiǎng)（最佳舞蹈）卡拉ok大房免費(fèi)券壹張+200元現(xiàn)金代用券壹張+啤酒一打。
（2）二等獎(jiǎng)（最佳化妝）卡拉ok中房免費(fèi)券壹張+100元現(xiàn)金代用券+啤酒半打。
（3）三等獎(jiǎng)（最佳搞笑）200元現(xiàn)金代用券+啤酒半打。
l、新年倒記時(shí)：
（1）31日當(dāng)晚12：00前5分鐘由司儀主持現(xiàn)場(chǎng)倒記時(shí);。
m、節(jié)目部分：
（1）三樓大廳節(jié)目編排圣誕節(jié)目和舞蹈，帶動(dòng)圣誕氣氛;。
（2）圣誕當(dāng)日二、三樓大廳背景音樂(lè)以圣誕音樂(lè)為主;。
（3）圣誕當(dāng)日歌手以圣誕歌曲為主，向客人拋灑圣誕禮品;。
（4）圣誕佳賓主要以圣誕祝福、搞笑為主;。
五、環(huán)境布置。
（1）停車(chē)場(chǎng)外圍樹(shù)上掛滿(mǎn)漫天星，酒店門(mén)口綠化帶掛滿(mǎn)漫天星（12月10日之前）;。
（2）酒店正面外墻圣誕宣傳噴繪兩幅，兩邊外墻懸掛酒店活動(dòng)條幅8條：
（5）電梯口擺放高1.8米高泡末圣誕老人一個(gè)四周?chē)鷿M(mǎn)圣誕花;。
（6）一樓到二樓的樓梯口用圣誕草制作一個(gè)圣誕拱門(mén)，樓梯扶手上圍滿(mǎn)圣誕草;。
（8）門(mén)口小食檔制作奶油圣誕餅屋風(fēng)景圖一組（西廚負(fù)責(zé)制作）;。
（16）員工娛樂(lè)室2米高圣誕樹(shù)一棵，掛滿(mǎn)漫天星，樹(shù)下堆滿(mǎn)圣誕禮品包，辦公室墻上懸掛圣誕老人圖片。
商品銷(xiāo)售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對(duì)于不同的企業(yè)來(lái)講，淡季的時(shí)間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷(xiāo)量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實(shí)，淡與不淡，也只是相對(duì)而言，在市場(chǎng)整體銷(xiāo)量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，仍然可以讓自己的銷(xiāo)售分額有較大的提升空間。針對(duì)淡季的到來(lái)，特做出此次營(yíng)銷(xiāo)方案。
一、活動(dòng)目的。
1、通過(guò)和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車(chē)公司的合作，拓展客源市場(chǎng)。
2、對(duì)于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶(hù)進(jìn)行直接的或是間接的推銷(xiāo)，拉動(dòng)二次消費(fèi)，爭(zhēng)取更多的回頭客，促使客戶(hù)最終成為本酒店的老客戶(hù)及vip客人，最終提高酒店的銷(xiāo)售額。
二、活動(dòng)時(shí)間。
20__年4月1日至20__年8月1日。
三、涉及的部門(mén)。
銷(xiāo)售部、餐飲部、前廳部、客房部。
四、活動(dòng)主題。
暖春狂歡季，有禮相迎。
（1）多種方式推廣，讓淡季不淡。
方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶(hù)。
具體操作如下：為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊(duì)客戶(hù)的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金5元錢(qián)，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。
方式二：與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作，互惠互利。
具體操作如下：與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時(shí)，均可當(dāng)現(xiàn)金使用。（代金券在活動(dòng)期間有效，過(guò)期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額。）或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時(shí)即可享受門(mén)票及消費(fèi)優(yōu)惠（視各景點(diǎn)協(xié)議不同而定）。
方式三：與出租車(chē)公司聯(lián)系，長(zhǎng)期為送往我酒店入住客戶(hù)的出租車(chē)司機(jī)現(xiàn)金回扣。具體操作如下：為司機(jī)發(fā)放簽有其車(chē)牌號(hào)的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車(chē)主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
（2）優(yōu)惠顧客，拓展獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃。
優(yōu)惠一：凡當(dāng)月按當(dāng)時(shí)門(mén)市價(jià)連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費(fèi)贈(zèng)送普單或普標(biāo)1間。或連續(xù)入住3晚的社會(huì)散客，贈(zèng)送2瓶礦泉水。
優(yōu)惠二：凡提前2個(gè)月預(yù)定20__年6月、7月的豪華房間或景觀(guān)房時(shí)，并及時(shí)確認(rèn)并付相應(yīng)的押金，可享受門(mén)市價(jià)的6折瘋狂優(yōu)惠。（具體操作方法待定）。
優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時(shí)，可贈(zèng)送本酒店的代金券1張。
優(yōu)惠四：每周用一天來(lái)拿幾間房來(lái)做特價(jià)房。（用店前的pop牌來(lái)做宣傳）。
六、廣告宣傳。
1、制作印有酒店簡(jiǎn)介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費(fèi)須知，突出特有的企業(yè)文化。
2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車(chē)站做路牌路標(biāo)廣告，針對(duì)過(guò)境或來(lái)訪(fǎng)的商務(wù)、政務(wù)人士。
3、活動(dòng)期間，全天侯的用電子屏滾動(dòng)播出優(yōu)惠政策。
4、酒店前的噴繪或pop宣傳。
七、廣告費(fèi)用預(yù)算。
廣告預(yù)算的分配如下：
1、代金券的制作費(fèi)用控制為：元。
2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為：元。
3、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為：元。
4、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為：元。
合計(jì)：
八、綜述。
此次活動(dòng)方案旨在淡季從某些方面提高酒店的.知名度，客戶(hù)的忠誠(chéng)度及酒店的銷(xiāo)售額，希望相關(guān)部門(mén)能給予配合，如有不足，能積極給予指證和補(bǔ)充。
一、活動(dòng)背景：
目前餐飲進(jìn)入淡季，來(lái)酒店就餐顧客回頭率很低，大廳散客上客率甚低。
二、活動(dòng)目的：
1、擴(kuò)大酒店知名度及影響力，刺激消費(fèi)，增加酒店?duì)I業(yè)額；
2、拉動(dòng)散客消費(fèi)群；
3、宣傳謝師宴，為7、8月份的謝師宴打下基礎(chǔ)。
三、活動(dòng)目標(biāo)：
酒店?duì)I業(yè)額達(dá)到60萬(wàn)元/月。
四、活動(dòng)時(shí)間：
6月1日----6月30日。
五、活動(dòng)內(nèi)容：
（2）、高考期間（6月5日—6月8日）：經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)套餐：3人套餐68元；5人套餐98元。
（3）、整月活動(dòng)（6月1日—30日）：
b、進(jìn)店則送啤酒（按每桌消費(fèi)顧客人數(shù)，每人1瓶，僅限堂用，不打包）。
c、宴席達(dá)三桌，每桌消費(fèi)金種子系列任何酒一種，則贈(zèng)送1瓶同品種酒水，（每桌一瓶）。
d、消費(fèi)兩瓶金種子系列真藏版2瓶則贈(zèng)送1瓶。
（5）、活動(dòng)推廣宣傳方案：
a、x展架3個(gè)（店門(mén)口、電影院、永輝超市）。
b、店內(nèi)投影循環(huán)播放。
c、宣傳單頁(yè)（20__份）：小區(qū)、超市門(mén)口發(fā)放。
d、橫幅（4條）。
為順利進(jìn)行淡季營(yíng)銷(xiāo)工作，堅(jiān)定樹(shù)立“以市場(chǎng)為先導(dǎo)，以銷(xiāo)售為龍頭”的經(jīng)營(yíng)思想，根據(jù)大廈實(shí)際情況，市場(chǎng)管理部特制定淡季營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，現(xiàn)將方案細(xì)則匯報(bào)如下。
一、問(wèn)題界定。
冬季將至，酒店服務(wù)業(yè)迎來(lái)了一年中淡季的第一階段。作為銀川市的高端酒店之一，民航大廈即將面臨一次機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存的市場(chǎng)變化，市場(chǎng)管理部亦面臨著整合新建后的第一次“大考”，如何在淡季提高客房與會(huì)場(chǎng)出租率成為淡季營(yíng)銷(xiāo)工作首先要考慮的問(wèn)題。
二、環(huán)境分析。
1．市場(chǎng)狀況。
近幾年來(lái)，隨著銀川市城市擴(kuò)容和市政建設(shè)的節(jié)奏加快，以及凱賓斯基酒店及其他酒店餐飲企業(yè)陸續(xù)建成和投入使用，區(qū)域內(nèi)酒店餐飲市場(chǎng)的格局正在發(fā)生深刻的變化，新老酒店之間的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)角力愈發(fā)激烈。另一方面，隨著城市的發(fā)展，本區(qū)域商業(yè)活躍，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，酒店餐飲業(yè)的發(fā)展?jié)摿春?，市?chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇并存。
目前的境況是，在銀川市南門(mén)廣場(chǎng)附近高檔次的酒店較少，只有民航大廈一家四星級(jí)酒店，其余為三星級(jí)類(lèi)別的中檔酒店餐飲企業(yè)。其中民航大廈主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有銀座酒店、銀泉酒店、天一國(guó)際酒店和鄂爾多斯酒店。從市場(chǎng)角度分析，現(xiàn)在中檔酒店的市場(chǎng)日趨飽和，高級(jí)酒店在未來(lái)兩、三年內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)不算激烈，但在目前全球經(jīng)濟(jì)迷局未解的情況下下，各行各業(yè)都在收縮開(kāi)支，高級(jí)酒店的市場(chǎng)需求實(shí)際上是被壓縮了。銀川酒店服務(wù)業(yè)市場(chǎng)本身的容量較小，高級(jí)酒店可能最后被迫也參與到價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)中來(lái)，從而形成連鎖反應(yīng)，對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的格局產(chǎn)生巨大的影響。
2．競(jìng)爭(zhēng)狀況。
對(duì)于酒店餐飲服務(wù)業(yè)來(lái)說(shuō)，每個(gè)同等級(jí)的酒店（如虹橋、太陽(yáng)神賓館等）都是大廈的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，某些不屬于同一等級(jí)的酒店也是潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
從目前的情況看，銀川市稱(chēng)得上是大廈的直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的并非屈指可數(shù)的其他幾家高星級(jí)酒店，而是南門(mén)廣場(chǎng)附近20__年8月、9月新開(kāi)業(yè)的天一國(guó)際酒店和銀泉酒店，以及周邊幾家定位相同、服務(wù)類(lèi)似的綜合性酒店（主要指銀座酒店），其中尤以銀泉酒店對(duì)民航大廈的威脅最大。雖然目前民航大廈是南門(mén)廣場(chǎng)附近最高檔次的酒店，硬件和服務(wù)上都具有本區(qū)域的唯一性，但銀泉酒店作為一家準(zhǔn)四星標(biāo)準(zhǔn)的三星級(jí)酒店，在正式營(yíng)業(yè)后將很可能改變這一格局。尤其在大廈綜合配套設(shè)施還不甚完善的情況下，銀泉酒店將會(huì)對(duì)大廈的穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)帶來(lái)一定的沖擊。而像天一國(guó)際酒店和銀座酒店這樣與大廈基本同類(lèi)同質(zhì)的酒店，雖然星級(jí)不及大廈高，但對(duì)一些特定需求的市場(chǎng)（例如綜合性會(huì)議），尤其是整個(gè)銀川市場(chǎng)勢(shì)必會(huì)形成分流格局，從長(zhǎng)期來(lái)講，此類(lèi)酒店對(duì)民航大廈的影響將是深遠(yuǎn)的。
3．分銷(xiāo)狀況。
目前，民航大廈的分銷(xiāo)渠道分為兩種結(jié)構(gòu)類(lèi)型，即直接渠道和間接渠道。所謂直接渠道，即市場(chǎng)管理部營(yíng)銷(xiāo)員直接面向客戶(hù)，通過(guò)陌生拜訪(fǎng)、機(jī)場(chǎng)柜臺(tái)推銷(xiāo)、電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)等多種方式直接宣傳大廈，繼而進(jìn)行客房、會(huì)場(chǎng)、餐飲的銷(xiāo)售，也包括前廳部和餐飲部直接接待上門(mén)住宿和預(yù)訂的散客；所謂間接渠道，即前廳部通過(guò)與攜程網(wǎng)、__網(wǎng)、藝龍網(wǎng)等網(wǎng)站運(yùn)營(yíng)商合作，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)宣傳和電子預(yù)訂的方式，進(jìn)行大廈客房的預(yù)售?？偨Y(jié)目前大廈的分銷(xiāo)渠道現(xiàn)狀，不難發(fā)現(xiàn)我們的分銷(xiāo)渠道相對(duì)較少、分銷(xiāo)項(xiàng)目單一（僅客房住宿部分可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂房）、銷(xiāo)售過(guò)程仍不夠順暢（經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)取消預(yù)訂的情況發(fā)生）、交易成本仍有壓縮的空間（網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)商傭金較高），因此交易效率仍有提高的空間。
酒店宴席推廣方案篇十二
十三、培訓(xùn)方面：銷(xiāo)售人員必須具備極其良好的素質(zhì) .... 5
大姚縣，位于云南省北部偏西，東鄰永仁、元謀縣，南與姚安、牟定縣毗鄰，西和祥云、賓川縣接壤，北臨金沙江與永勝、華坪縣隔江相望，縣人民政府駐金碧鎮(zhèn)。南距省城昆明市270多公里，離楚雄州府100公里，距鋼鐵工業(yè)城市攀枝花市178公里，省道南永線(xiàn)貫穿境內(nèi)?？偯娣e4146平方千米?？?cè)丝?9萬(wàn)人.
一、市場(chǎng)分析：
咪依嚕大酒店是一家多元化迅速啟動(dòng)并且發(fā)展的企業(yè)，是目前為止的“大姚第一酒店”，在眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手當(dāng)中可算是脫穎而出，勢(shì)頭迅猛，業(yè)務(wù)范圍甚廣，是各大酒店無(wú)法與之媲美的。借助我酒店的多元化，在業(yè)務(wù)上更可以互補(bǔ)互助，彼此帶動(dòng)，彌補(bǔ)不足，這也是其他酒店無(wú)法比擬的。對(duì)外宣傳可以大造聲勢(shì)，對(duì)內(nèi)培訓(xùn)可把我酒店的實(shí)力及發(fā)展前景進(jìn)行灌輸，從而無(wú)論是社會(huì)效應(yīng)還是內(nèi)部員工的認(rèn)可都會(huì)起到很好的宣傳效果。
二、環(huán)境分析：
我縣整體環(huán)境消費(fèi)水平并不高，尤其我縣是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主體的城市，群眾基本消費(fèi)水平也幾乎趨于大眾化，如果單純的走高端消費(fèi)路線(xiàn)也不太現(xiàn)實(shí)。我酒店所處的地理位置在南永線(xiàn)上，是攀楚高速的必經(jīng)之路，這個(gè)位置的周?chē)矝](méi)有成熟的集中居民區(qū)和商場(chǎng)。我們可以以民族特色，比如原生態(tài)左腳舞隊(duì)每日在酒店表演，以吸引沿路經(jīng)過(guò)的外埠周邊城市經(jīng)過(guò)的潛在消費(fèi)群體，而我們周?chē)泻芏嗾陂_(kāi)發(fā)的小區(qū)，比如核桃產(chǎn)業(yè)文化園等，這樣的條件就給我們帶來(lái)了很大一批的潛在客戶(hù)。
三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：
我酒店周?chē)鷽](méi)有與我類(lèi)似檔次的酒店，只有不少的中小型酒店，雖然經(jīng)營(yíng)能力與規(guī)模上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，但其以大眾化的消費(fèi)，也吸引了不少附近的居民和散客。
四、優(yōu)勢(shì)分析：
我酒店是大姚明輝實(shí)業(yè)有限公司投資新建的第一大酒店，本酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為四星級(jí)大酒店，設(shè)施齊全，功能齊備，因此在做細(xì)致規(guī)劃時(shí)也應(yīng)該充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)揮我們的巨大內(nèi)蘊(yùn)，讓消費(fèi)者對(duì)我們的產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品。另外，我酒店硬件設(shè)施良好，而且有自己的大規(guī)模停車(chē)場(chǎng)以及大面積的可用場(chǎng)地，可以吸引更多的潛在顧客以及用來(lái)開(kāi)發(fā)中大型活動(dòng)來(lái)吸引消費(fèi)者。
機(jī)會(huì)點(diǎn)：1、便利的交通和巨大的潛在客戶(hù)群；
2、一流的硬件設(shè)施及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的發(fā)展提供了廣闊
的空間。
五、市場(chǎng)定位：
中高端星級(jí)酒店。中端為主高端為輔。
六、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總策略：
1、“大姚人民的四星級(jí)酒店”
獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶，先在文化理念上進(jìn)行定位。雖然是中高端酒店，但是高端為輔，中端為主，但并不意味著我酒店降質(zhì)降價(jià)，我們所提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和高品位的服務(wù)，決不用低質(zhì)換低價(jià)，這也是我酒店對(duì)顧客的尊重。
2、立體化宣傳。
突出本酒店的特性，讓消費(fèi)者從感性上對(duì)咪依嚕大酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí)，讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他們是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方。
3、采用強(qiáng)勢(shì)廣告宣傳。
以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢(shì)銷(xiāo)售，從而引起大量的消費(fèi)者注意，建立知名度。宣傳途徑：報(bào)紙、廣播電臺(tái)、市場(chǎng)大屏幕、宣傳彩頁(yè)、出租車(chē)led頂燈廣告。
七、行動(dòng)計(jì)劃與執(zhí)行方案：
1、首先通過(guò)黃頁(yè)或適當(dāng)?shù)姆绞秸睚R全的客戶(hù)資料，然后通過(guò)短信平臺(tái)在節(jié)日、休息日、特別的節(jié)日向所有的客戶(hù)送去祝福問(wèn)候。
2、了解客戶(hù)公司及個(gè)人的相關(guān)資料，在親情上給客戶(hù)以關(guān)心，如：在生日時(shí)，郵寄生日卡。
3、經(jīng)常走動(dòng)拜訪(fǎng)，使銷(xiāo)售員在客戶(hù)心中的地位逐漸清晰化，客戶(hù)對(duì)銷(xiāo)售員及酒店的能力、環(huán)境得以認(rèn)可。
4、投其所好，學(xué)習(xí)各方面知識(shí)、培養(yǎng)自己的特長(zhǎng)，來(lái)培養(yǎng)與客戶(hù)之間的感情，尋找共同興趣、共同愛(ài)好。
5、定期對(duì)大客戶(hù)進(jìn)行宴請(qǐng)，向客戶(hù)介紹酒店的變化。
6、綜合性會(huì)議，根據(jù)淡旺季，一會(huì)一議，讓客戶(hù)真正感受到酒店與其合作的真誠(chéng)態(tài)度。
7、整理會(huì)議客戶(hù)的資料，將全年會(huì)議消費(fèi)總額達(dá)到一定數(shù)量的客戶(hù)，可以采取贈(zèng)送場(chǎng)地、住房等優(yōu)惠政策，吸引客戶(hù)帶來(lái)更多的消費(fèi)。
8、重要客人、會(huì)議代表、公司總經(jīng)理、政府領(lǐng)導(dǎo)等vip客人到店，各崗位實(shí)行vip服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并致歡迎信(卡)等服務(wù)，如：大型企業(yè)會(huì)議，有貴賓(重要領(lǐng)導(dǎo))參加，酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人可在酒店門(mén)口迎接貴賓到店。
長(zhǎng)久支持。
八、提供建議：
1、將一些房間設(shè)為特價(jià)房，以方便接待低端客戶(hù)所需求，也為酒店補(bǔ)充大量房間空缺。
2、可否在酒店設(shè)旅游中巴或金龍旅游車(chē)對(duì)旅游團(tuán)隊(duì)或會(huì)議人員短途接送，因?yàn)槲揖频甑靥幬恢迷陬櫩蜎](méi)有車(chē)的情況下極為不便，基本上打不到出租車(chē)。
3、建立短信平臺(tái)，將我酒店的'一些相關(guān)信息及政策發(fā)布給顧客，因我酒店客源結(jié)構(gòu)相對(duì)比較分散，所以利用短信平臺(tái)會(huì)更直接方便一些。利用短信平臺(tái)，向所有商務(wù)客戶(hù)發(fā)送消息，出差住宿入住本酒店“可報(bào)銷(xiāo)當(dāng)天在本縣來(lái)酒店途中的交通費(fèi)”(打車(chē)費(fèi)等，在入住前出據(jù)，僅限當(dāng)天來(lái)酒店路途上的相應(yīng)車(chē)輛票據(jù))
4、零點(diǎn)用餐
開(kāi)發(fā)周邊消費(fèi)者，讓更多客戶(hù)了解到酒店的消費(fèi)情況。利用廣告電子屏，短信平臺(tái)等手段，向所有的客戶(hù)發(fā)布餐飲的相關(guān)優(yōu)惠政策，并給予用餐客戶(hù)當(dāng)天入住七折優(yōu)惠;或可享受會(huì)員折扣。
5、利用資源再生
各大政府部門(mén)，機(jī)關(guān)單位等，無(wú)論是入住、餐飲、會(huì)議方面是給予酒店最大支持的，可以給予他們的職工、子女、親屬在酒店消費(fèi)給予盡可能的優(yōu)惠。
6、對(duì)等消費(fèi)
針對(duì)一些廣告媒體，可采用對(duì)等消費(fèi)的辦法，進(jìn)行宣傳、發(fā)布招聘等相關(guān)酒店的信息，如：云南廣播電視報(bào)楚雄版、大姚金點(diǎn)子廣告等，讓這些單位將我們酒店的代金券、代金卡等(對(duì)等的)，送給他們的客戶(hù)，以增加客戶(hù)流動(dòng)量，促進(jìn)客戶(hù)來(lái)消費(fèi)，擴(kuò)大人脈，增加人氣。
九、全員銷(xiāo)售：
酒店每位員工都是酒店的義務(wù)推銷(xiāo)員，從上到下都要樹(shù)立全員銷(xiāo)售意識(shí)，一可提高酒店整體收入;二可使員工認(rèn)識(shí)到酒店的興衰與員工是密不可分的(酒店興我榮，酒店衰我恥);三可發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售人才，給所有員工發(fā)揮的空間。只要把員工的積極性、主動(dòng)性調(diào)動(dòng)起來(lái)，建立完善的、健全的激勵(lì)制度，將會(huì)產(chǎn)生意想不到的效果。
十、維護(hù)客戶(hù)：細(xì)節(jié)決定成敗
之所想，急他們之所急。了解客戶(hù)所需，讓客戶(hù)真正感受到我們是真心提供其服務(wù)的，也就是運(yùn)用信任營(yíng)銷(xiāo)。所以，我們一定、必須做好客戶(hù)的維護(hù)工作。
這需要從兩方面著手，一方面與參觀(guān)或入住過(guò)酒店的客戶(hù)，保持不間斷的溝通、聯(lián)系，通過(guò)每次的溝通了解客戶(hù)需要、消費(fèi)心理，認(rèn)真檢查并分析，客戶(hù)不到酒店入住、召開(kāi)會(huì)議的原因，并且要做好詳細(xì)的記錄，以確定是我們硬件還是軟件的問(wèn)題，以方便酒店進(jìn)行合理改進(jìn)，迎合客戶(hù)需求。酒店?duì)I銷(xiāo)部要建立客戶(hù)資料庫(kù)(檔案)，包括：政府、駐軍部隊(duì)、商務(wù)公司、散客、餐飲客人等。每位營(yíng)銷(xiāo)人員收納、整理自己負(fù)責(zé)的客戶(hù)資料，統(tǒng)一備份到酒店保存。要求對(duì)所接待過(guò)的所有客戶(hù)，都要逐一建立客戶(hù)檔案資料。詳細(xì)資料：?jiǎn)挝幻Q(chēng)、地址、電話(huà)、聯(lián)系人，客人的特殊要求、生日等。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，將客戶(hù)的入住資料整理好，計(jì)劃在淡季贈(zèng)房(根據(jù)入住率)、調(diào)整入住價(jià)格、或是在入住時(shí)贈(zèng)送牛奶、果盤(pán)等服務(wù)。如得到會(huì)議信息，及時(shí)在會(huì)議舉辦前一、兩個(gè)月做好相關(guān)工作，聯(lián)系并拜訪(fǎng)客戶(hù)，同客戶(hù)進(jìn)行有效的溝通，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得客戶(hù)，使客戶(hù)舉辦會(huì)議時(shí)，首選我酒店。
十一、客戶(hù)的意見(jiàn)反饋：
填寫(xiě)客戶(hù)意見(jiàn)反饋，目的在于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，隨時(shí)掌握客戶(hù)對(duì)酒店各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的滿(mǎn)意程度，只有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，才能及時(shí)解決問(wèn)題。客戶(hù)有哪些意見(jiàn)或更好的建議為我們所用，被投訴的部門(mén)應(yīng)該針對(duì)問(wèn)題首先深刻認(rèn)識(shí)，然后認(rèn)真整改，不流于形式化。讓客戶(hù)真正感受到酒店時(shí)刻在改變，時(shí)刻給客戶(hù)新鮮感。如果不能正確認(rèn)識(shí)及看待客戶(hù)提出的問(wèn)題，將造成某種問(wèn)題存在的惡性循環(huán)，不利于酒店的經(jīng)營(yíng)、發(fā)展。
意見(jiàn)解決方式：一般情況由本部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)其問(wèn)題，進(jìn)行了解、調(diào)查，并由營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理、大堂副理、房務(wù)部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理或是相關(guān)部門(mén)人員出面處理，協(xié)調(diào)解決;特殊情況由主管副總經(jīng)理出面處理，本著實(shí)事求是、客觀(guān)公司的態(tài)度，不損害客戶(hù)的利益、不損害酒店的利益為前提的原則，達(dá)到客戶(hù)滿(mǎn)意為目的，圓滿(mǎn)解決客戶(hù)提出的相關(guān)意見(jiàn)。要使顧客選擇我們，我們就必須善于站在顧客的立場(chǎng)去考慮問(wèn)題、解決問(wèn)題;理解服務(wù)，預(yù)測(cè)服務(wù)，設(shè)計(jì)服務(wù)，提供服務(wù)，并且不斷改進(jìn)服務(wù)。
十二、工作要求：風(fēng)平浪靜，訓(xùn)練不出良好的水手。
3、規(guī)模大的公司，先電話(huà)拜訪(fǎng)，溝通預(yù)約后，再登門(mén)拜訪(fǎng);否則，沒(méi)有預(yù)約，不會(huì)被接見(jiàn)，浪費(fèi)時(shí)間;規(guī)模小的公司采取陌生拜訪(fǎng)，上門(mén)直接與其溝通。
4、通過(guò)老客戶(hù)介紹新客戶(hù)，做延伸銷(xiāo)售，挖掘潛在客戶(hù)。
5、與外埠酒店銷(xiāo)售，建立關(guān)系，通過(guò)資源共享，開(kāi)發(fā)本省市客戶(hù)來(lái)此地旅游，以帶動(dòng)酒店客戶(hù)。
6、拜訪(fǎng)老客戶(hù)時(shí)，穿著職業(yè)正裝(配帶好酒店店標(biāo))、帶好酒店宣傳資料、
營(yíng)銷(xiāo)人員的名片、記錄本等，方可出門(mén)。出門(mén)前再次確認(rèn)，準(zhǔn)備是否充分。
7、拜訪(fǎng)新客戶(hù)時(shí)，在與客戶(hù)約好見(jiàn)面的時(shí)間后，需要將新客戶(hù)資料整理好，將酒店的相關(guān)資料、信息準(zhǔn)備好，簡(jiǎn)單制定一個(gè)初次見(jiàn)面的銷(xiāo)售計(jì)劃(包括開(kāi)場(chǎng)白、銷(xiāo)售的內(nèi)容等)，在出行前，再次檢查是否有遺漏。提前到達(dá)約見(jiàn)地址，必須守時(shí)。
8、定期了解鶴崗酒店會(huì)議情況(或上門(mén)走訪(fǎng)、或電話(huà)詢(xún)問(wèn))，獲取客戶(hù)名片或詳細(xì)的資料，方便的發(fā)展成本酒店的長(zhǎng)期客戶(hù)。
9、對(duì)每天的工作進(jìn)行總結(jié)，將遇到的難題，難解決的客戶(hù)，難解決事，拿到部門(mén)每天的會(huì)議上，大家共同進(jìn)行分析，找到解決的最好辦法，以迎合客戶(hù)的需求，達(dá)到客戶(hù)滿(mǎn)意。
10、在每天的會(huì)議中，將客戶(hù)對(duì)酒店的意見(jiàn)進(jìn)行收集。促進(jìn)酒店的改進(jìn)，部門(mén)間更好的合作，為客戶(hù)提供最好、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
11、每位營(yíng)銷(xiāo)人員，每周五上交本周工作總結(jié)，下周工作計(jì)劃;休息日要有至少一名營(yíng)銷(xiāo)人員在酒店內(nèi)值班，對(duì)電話(huà)咨詢(xún)、上門(mén)參觀(guān)的意向客戶(hù)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)。
12、每位營(yíng)銷(xiāo)人員，接待的所有會(huì)議，無(wú)論大會(huì)、小會(huì)，都必須全程跟辦，第一時(shí)間為客戶(hù)解決問(wèn)題，營(yíng)銷(xiāo)人員對(duì)客戶(hù)直接負(fù)責(zé)，避免出現(xiàn)溝通不順暢，影響接待。
13、每個(gè)月初，部門(mén)召開(kāi)月銷(xiāo)售會(huì)議，要求匯總的情況：從銷(xiāo)售情況、人員情況、客戶(hù)情況、周邊市場(chǎng)情況、成本控制情況等方面進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)與分析。與前期銷(xiāo)售進(jìn)行對(duì)比，找出不足，以便日后將銷(xiāo)售進(jìn)行得更好。
14、營(yíng)銷(xiāo)人員對(duì)于客戶(hù)的到店入住，第二天必須要以電話(huà)、短信或傳真形式表示問(wèn)候。
15、每位營(yíng)銷(xiāo)人員都是代表酒店的形象外出銷(xiāo)售，針對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，部門(mén)將定期進(jìn)行培訓(xùn)。
十三、培訓(xùn)方面：銷(xiāo)售人員必須具備極其良好的素質(zhì)
1、酒店培訓(xùn)
1)服務(wù)質(zhì)量在酒店工作中的作用
2)人力資源管理
2、部門(mén)內(nèi)訓(xùn)
1)銷(xiāo)售工作認(rèn)識(shí) ：
3)了解價(jià)值 ：關(guān)注價(jià)值、服務(wù)價(jià)值、人員價(jià)值、形象價(jià)值
4)了解需求：夠買(mǎi)需求、發(fā)掘需求、擴(kuò)展需求
5)銷(xiāo)售人員與顧客溝通的技巧：
6)電話(huà)銷(xiāo)售技巧：
3、自身學(xué)習(xí)
首先，不斷學(xué)習(xí)，不斷實(shí)踐，多學(xué)習(xí)行業(yè)內(nèi)的實(shí)踐案例、多了解最新的營(yíng)銷(xiāo)理念，參閱營(yíng)銷(xiāo)的經(jīng)典書(shū)籍，借鑒其典型案例，吸取精華。將自己培養(yǎng)成為優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人。
其次，多接觸其他酒店銷(xiāo)售能力強(qiáng)的人才，多與酒店的客戶(hù)溝通，多與酒店
相關(guān)部門(mén)工作人員溝通，多向身邊的老師學(xué)習(xí)，了解本酒店相關(guān)的工作程序，方便營(yíng)銷(xiāo)工作，方便團(tuán)隊(duì)發(fā)揮。
十四、部門(mén)配合、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)
營(yíng)銷(xiāo)部在一個(gè)酒店的整體營(yíng)銷(xiāo)中，占有很重要的位置，是企業(yè)的龍頭部門(mén)，擔(dān)負(fù)著為酒店創(chuàng)造更大價(jià)值的重?fù)?dān)。、協(xié)作最多、最直接的部門(mén)。因此對(duì)營(yíng)銷(xiāo)部和營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理的綜合素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)要求很高。這也就意味著，營(yíng)銷(xiāo)部和營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理不能脫開(kāi)其他部門(mén)的協(xié)作與支持而獨(dú)立工作，因此，需要得到酒店各個(gè)部門(mén)及部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的積極配合與支持。
營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理要了解酒店相關(guān)部門(mén)的規(guī)章制度和基本運(yùn)行情況，本著相互理解、相互包容、營(yíng)銷(xiāo)部也是與各個(gè)部門(mén)溝通相互幫助、相互協(xié)作的精神，妥善的解決問(wèn)題，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)體，為酒店創(chuàng)造更大的價(jià)值。
以上為營(yíng)銷(xiāo)部的工作計(jì)劃。其酒店的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)進(jìn)行了簡(jiǎn)單的分析，計(jì)劃中還存在不足之處，因?yàn)槲覀兙频晔切麻_(kāi)的酒店，目前在營(yíng)銷(xiāo)工作上還是很大的難題，就是如何讓更多的客戶(hù)走進(jìn)酒店，成為酒店的忠誠(chéng)客戶(hù);如何將商務(wù)會(huì)議、餐飲、團(tuán)隊(duì)等運(yùn)營(yíng)工作盡快帶上正軌等等。但無(wú)論面臨什么樣的困難、什么樣的問(wèn)題，都要有人去面對(duì)，去接受任務(wù)，去接受挑戰(zhàn)。有問(wèn)題、有困難不怕，怕的是沒(méi)有膽量去嘗試?！墩撜Z(yǔ)》講: 君使臣以禮，臣事君以忠，所以我將會(huì)不斷努力學(xué)習(xí)他人之所長(zhǎng)，多做總結(jié)，使自身成長(zhǎng)更快。
營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下、支持下，克服一切困難，迎難而上，切實(shí)地將開(kāi)發(fā)工作落實(shí)好，努力完成銷(xiāo)售工作，使酒店盡早步入正軌。開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造酒店的新形象、新境界。為酒店的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，為酒店在行業(yè)內(nèi)的位置貢獻(xiàn)力量，為酒店的整體收入努力工作。
一,策劃組織機(jī)構(gòu)
廣州吉亨
二,策劃目的
1,酒店內(nèi)部環(huán)境和外部市場(chǎng)的調(diào)查分析,把握酒店基本狀況和市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢(shì).分析酒店內(nèi)部?jī)?yōu),劣勢(shì),外部環(huán)境機(jī)會(huì)和威脅,尋找酒店發(fā)展機(jī)遇.
2,確定目標(biāo)市場(chǎng),進(jìn)行準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位.
3,對(duì)酒店的組合策略進(jìn)行策劃.
4,為目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)進(jìn)行有效的管理控制.
三,策劃過(guò)程
1,市場(chǎng)調(diào)研分析階段 (10月1日—10月8日)
2,目標(biāo)市場(chǎng)定位階段 (10月9日—10月12日)
3,媒體促銷(xiāo)策劃階段 (10月13日—10月17日)
4,組合及管理策劃階段(10月18日—10月21日)
5,主題促銷(xiāo)策劃階段 (10月22日—10月24日)
6,文案的整理階段 (10月25日)
7,文案的提交階段
目錄
第一部分 市場(chǎng)環(huán)境分析
市場(chǎng)分析
(一)消費(fèi)者分析
(二)競(jìng)爭(zhēng)者分析
(三)結(jié)論及建議
酒店內(nèi)部環(huán)境分析
(一)關(guān)于酒店員工素質(zhì)
(二)關(guān)于者素質(zhì)
(三)酒店自身情況
三,swot綜合分析
(一)酒店swot分析
(二)結(jié)論及建議
第二部分 組合策略
一,目標(biāo)
二,市場(chǎng)定位
三,目標(biāo)市場(chǎng)
四,具體策略
(一)產(chǎn)品策略
(二)價(jià)格策略
(三)廣告促銷(xiāo)策略
五,主題促銷(xiāo)提案
(一)"天堂菜美食節(jié)"主題促銷(xiāo)活動(dòng)
(二)"圣誕節(jié)"主題促銷(xiāo)活動(dòng)
(三)"元旦" 主題促銷(xiāo)活動(dòng)
(四)"春節(jié)" 主題促銷(xiāo)活動(dòng)
第三部分 管理與預(yù)期效果
一,導(dǎo)入cis系統(tǒng)
(一)企業(yè)理念系統(tǒng)(mi)
(二)企業(yè)行為系統(tǒng)(bi)
(三)企業(yè)視覺(jué)形象識(shí)別系統(tǒng)(vi)
二,內(nèi)部的實(shí)施
(一)服務(wù)質(zhì)量的障礙
(二)內(nèi)部的實(shí)施方法
(三)預(yù)期效果
酒店策劃效果展望
餐飲企業(yè)年度營(yíng)銷(xiāo)方案
產(chǎn)品策略
產(chǎn)品（product）是指一切能滿(mǎn)足買(mǎi)主某種需求和利益的物質(zhì)產(chǎn)品和非物質(zhì)形態(tài)的服務(wù)。產(chǎn)品策略是指企業(yè)根據(jù)所制定的目標(biāo)，對(duì)產(chǎn)品組合的廣度、深度和相關(guān)性進(jìn)行決策。根據(jù)消費(fèi)者需求情況和該產(chǎn)品本身的情況來(lái)決定該產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)的同類(lèi)產(chǎn)品相比在目標(biāo)市場(chǎng)上的位置叫產(chǎn)品定位。餐飲企業(yè)的產(chǎn)品策略包括主打產(chǎn)品策略，主力產(chǎn)品策略，輔助產(chǎn)品策略，季節(jié)產(chǎn)品策略。
價(jià)格策略
價(jià)格策略是指企業(yè)為了在目標(biāo)市場(chǎng)上實(shí)現(xiàn)既定的目標(biāo)，給自己銷(xiāo)售的產(chǎn)品和服務(wù)制訂一個(gè)基本價(jià)格幅度和浮動(dòng)幅度。包括以成本為中心的價(jià)格策略、以需求為中心的價(jià)格策略、以競(jìng)爭(zhēng)為核心的價(jià)格策略。餐飲企業(yè)的價(jià)格策略包括高價(jià)位名牌策略，中價(jià)位品質(zhì)策略，低價(jià)位大眾策略。
渠道策略
在現(xiàn)代社會(huì)，絕大部分生產(chǎn)企業(yè)并不直接把制造出來(lái)的商品輸送到最終消費(fèi)者手里，而是需要一系列中間組織和個(gè)人的協(xié)調(diào)活動(dòng)，這種活動(dòng)的總和在銷(xiāo)售學(xué)上就叫做銷(xiāo)售渠道。效率是渠道設(shè)計(jì)的推動(dòng)因素，雖然引入中間商會(huì)把產(chǎn)品的價(jià)格適當(dāng)提高，但可以減少生產(chǎn)商和消費(fèi)者所需要進(jìn)行的交易次數(shù)，因而可降低交易成本。渠道設(shè)計(jì)中的關(guān)鍵問(wèn)題是：市場(chǎng)覆蓋率、強(qiáng)度與等級(jí)、經(jīng)銷(xiāo)策略。餐飲企業(yè)的渠道策略包括自身所擁有的直營(yíng)物理店鋪渠道和加盟物理店鋪渠道。
促銷(xiāo)策略
促銷(xiāo)是營(yíng)銷(xiāo)組合的重要組成部分，是指企業(yè)宣傳產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)點(diǎn)，說(shuō)服目標(biāo)顧客購(gòu)買(mǎi)企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)的活動(dòng)總稱(chēng)。促銷(xiāo)策略是根據(jù)消費(fèi)者的心理分析和促銷(xiāo)活動(dòng)規(guī)律的運(yùn)用而形成的有效策略。包括：刺激——反應(yīng)策略；需要——滿(mǎn)足策略；配方策略。刺激——反應(yīng)策略是指推廣人員運(yùn)用一系列刺激方法，引發(fā)顧客的購(gòu)買(mǎi)行為。需要——滿(mǎn)足策略是指推廣人員運(yùn)用技巧、誘發(fā)顧客需要，以實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售目的的推銷(xiāo)方法。配方策略是指推廣人員根據(jù)已知的顧客需要配好對(duì)癥下藥。這種策略的特點(diǎn)是推廣人員已知顧客的消費(fèi)偏好及某些需要。促銷(xiāo)策略包括廣告策略、營(yíng)業(yè)推廣、公共關(guān)系、人員直銷(xiāo)。餐飲企業(yè)的促銷(xiāo)策略包括對(duì)上述促銷(xiāo)功能的組合運(yùn)用，以形成局部或某一時(shí)段的立體營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)。
賣(mài)點(diǎn)廣告
賣(mài)點(diǎn)廣告（point of purchseing）是指在銷(xiāo)售現(xiàn)場(chǎng)所有售賣(mài)廣告的總和，包括：橫幅、掛旗、水牌、展示、展板……的總和。
媒體廣告
（1）電視媒體。接受廣告信息的人數(shù)多；廣告成本昂貴，但接受信息者人均成本低；信息量小，不能保存，重復(fù)收視率不高。
（2）廣播媒體。接受廣告信息的人數(shù)多；廣告成本適中，接受信息者人均成本也低；信息量尚可，不能保存，重復(fù)收聽(tīng)率不高。
（3）報(bào)紙媒體。接受廣告信息的人數(shù)多；廣告成本昂貴，接受信息者人均成本中等；信息量大，保存期較長(zhǎng)，重復(fù)閱讀率中等。
（4）雜志媒體。接受廣告信息的人數(shù)中等；廣告成本適中，接受信息者人均成本中等；信息量尚可，保存期較長(zhǎng)，重復(fù)閱讀率很高。
dm廣告
dm廣告（driect mail）是指直接郵寄廣告，包括：直接郵寄產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)、直接郵寄消費(fèi)規(guī)則、直接郵寄俱樂(lè)部會(huì)員通知、直接郵寄折讓卡……等形式和內(nèi)容。
sp廣告
sp廣告（spread purchesing）是指介于pop廣告和dm廣告的一種廣告形式，是以直接派發(fā)折讓券、優(yōu)惠卡、禮品券……等形式和內(nèi)容的直接營(yíng)業(yè)推廣。
酒店宴席推廣方案篇十三
分析：
現(xiàn)階段洋房、別墅產(chǎn)品銷(xiāo)售取得階段性突破，商業(yè)街商鋪去貨較慢。面臨的主要問(wèn)題表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
一、軟硬件不配套，市場(chǎng)發(fā)展受阻。
xx溫泉?dú)v史文化資源及其豐富，擁有良好的旅游硬件資源，但旅游接待配套服務(wù)體系不完善、功能單一的矛盾特別突出，旅游購(gòu)物、餐飲、住宿、休閑娛樂(lè)及游客服務(wù)等配套資源不盡人意，無(wú)法滿(mǎn)足旅游者不同消費(fèi)層次的需求，從而阻礙市場(chǎng)發(fā)展，進(jìn)而阻礙溫泉特色小鎮(zhèn)建設(shè)及文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
二、區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)明顯，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)乏力。
xx在溫泉文化旅游發(fā)展產(chǎn)業(yè)定位上有較強(qiáng)優(yōu)勢(shì)，但旅游消費(fèi)形態(tài)幾乎無(wú)異，差異化不明顯。核心旅游產(chǎn)品不突出，品牌形象沒(méi)有建立，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)乏力。
三、市場(chǎng)渠道不暢，市場(chǎng)信心不足。
目前經(jīng)營(yíng)溫泉旅游線(xiàn)路產(chǎn)品的大型旅行社不多，xx傳統(tǒng)消費(fèi)人群多為自助旅行者，且以長(zhǎng)沙及周邊地區(qū)市民居多，客源市場(chǎng)單一。加之，旅游接待配套不足，旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)單一，缺乏豐富的、較高層次的消費(fèi)形態(tài)。沒(méi)有人氣，無(wú)論是旅游市場(chǎng)還是商業(yè)投資市場(chǎng)信心匱乏。
四、旅游消費(fèi)單一，產(chǎn)業(yè)支撐受制。
目前，xx的旅游消費(fèi)主要為溫泉短期度假旅游，但從整個(gè)大行業(yè)市場(chǎng)來(lái)看，溫泉小鎮(zhèn)的民俗文化有相關(guān)聯(lián)配套發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，資源轉(zhuǎn)化利用不夠、配套體系不完善、核心產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)不突出等，將是我們建設(shè)研究雅居樂(lè)依云小鎮(zhèn)商業(yè)街區(qū)要研究和關(guān)注的課題。
結(jié)論：
從市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作來(lái)看，當(dāng)前面臨的是解決三大問(wèn)題，首先是按景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)全面規(guī)劃旅游服務(wù)體系，將商業(yè)街包裝成民俗文化街，并導(dǎo)入到旅游線(xiàn)路中，通過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)，提高旅游服務(wù)意識(shí)，規(guī)范服務(wù)行為，全面提升旅游服務(wù)質(zhì)量。其次是加強(qiáng)區(qū)域內(nèi)旅游資源的聯(lián)系與互動(dòng)，通過(guò)協(xié)調(diào)和政府政策杠桿，實(shí)施資源整合營(yíng)銷(xiāo)。最后是提升社會(huì)認(rèn)知度，加強(qiáng)渠道建設(shè)，培植示范項(xiàng)目，使雅居樂(lè)溫泉小鎮(zhèn)成為全國(guó)知名、業(yè)內(nèi)叫響的旅游目的地和商業(yè)投資地。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
酒店宴席推廣方案篇十四
五一小長(zhǎng)假即將來(lái)臨，節(jié)假日不僅給酒店經(jīng)營(yíng)帶來(lái)客觀(guān)的收入，也給營(yíng)銷(xiāo)策劃帶來(lái)新的契機(jī)。在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中，就短期效果而言，一方面可以直接獲取經(jīng)濟(jì)效益，另一則方面可以提升酒店品牌形象，擴(kuò)大酒店美譽(yù)度，間接獲取經(jīng)濟(jì)效益。
二、活動(dòng)時(shí)間
2015年5月1日~2015年5月3日
三、活動(dòng)范圍
四、活動(dòng)主題
五一勞動(dòng)節(jié)，我勞動(dòng)，您休息！
五、活動(dòng)形式
1、o2o電子商務(wù)模式：
o2o即online to offline，是指將線(xiàn)下的商務(wù)機(jī)會(huì)與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合，讓互聯(lián)網(wǎng)成為線(xiàn)下交易的前臺(tái)。o2o最基本的解釋是通過(guò)線(xiàn)上引導(dǎo)流量去線(xiàn)下-體驗(yàn)和消費(fèi)，從這個(gè)寬泛的意義來(lái)說(shuō)，分類(lèi)信息網(wǎng)站、點(diǎn)評(píng)類(lèi)網(wǎng)站、團(tuán)購(gòu)類(lèi)網(wǎng)站、訂餐類(lèi)網(wǎng)站等網(wǎng)站類(lèi)型都屬于o2o范圍。
對(duì)于酒店o2o來(lái)說(shuō)，建議從接入平臺(tái)和自建app兩個(gè)方面共同發(fā)展，前者是導(dǎo)流渠道，后者則是酒店的根據(jù)地，二者有機(jī)結(jié)合，才能保持良性循環(huán)和發(fā)展。以下分別從這兩個(gè)方面提出建議：
（1）接入平臺(tái)
a、團(tuán)購(gòu)
優(yōu)點(diǎn)：團(tuán)購(gòu)是現(xiàn)在的主流趨勢(shì)，現(xiàn)階段收到了很多人的追捧，受眾人群廣泛，并且多人購(gòu)買(mǎi)有優(yōu)惠，團(tuán)購(gòu)的核心在于價(jià)格優(yōu)惠。
龍網(wǎng)、攜程網(wǎng)、百度糯米等網(wǎng)上都有團(tuán)購(gòu)信息了，建議可以發(fā)展與同類(lèi)型的經(jīng)濟(jì)型酒店的區(qū)別之處：節(jié)假日通用團(tuán)購(gòu)券。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分酒店在節(jié)假日期間，網(wǎng)上的團(tuán)購(gòu)形式（比如美團(tuán)，窩窩團(tuán)）都不能用，都是注明節(jié)假日除外的，或者有些網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)即使注明了節(jié)假日通用，在你預(yù)訂后也會(huì)通知你說(shuō)沒(méi)房間了，要多交錢(qián)等。酒店可以利用這個(gè)外部因素，在酒店宣傳的時(shí)候著重注明節(jié)假日期間通用，不漲價(jià)格、不加價(jià)錢(qián)等，讓顧客放心團(tuán)購(gòu)，放心使用。
b、秒殺：
每天推出幾個(gè)特價(jià)房，（比如一元秒殺特價(jià)房等等活動(dòng)），秒殺的人較多的時(shí)候，可以讓參與者通過(guò)游戲比賽的形式來(lái)決出優(yōu)勝者，從而秒殺到房間。這種秒殺活動(dòng)其實(shí)就是有效的一種營(yíng)銷(xiāo)方式，秒殺對(duì)客人有很大的吸引力，會(huì)讓更多的人理解酒店，形成較好的宣傳效應(yīng)。
建議秒殺活動(dòng)渠道：攜程網(wǎng)、去哪兒網(wǎng)、京東網(wǎng)等。
（2）自建app
優(yōu)點(diǎn)：根據(jù)酒店情況，自建app會(huì)更多地提現(xiàn)出自身的特色，讓客戶(hù)足不出戶(hù)，不到店即可了解本店客房、餐飲或娛樂(lè)設(shè)施情況，從而建立品牌和客戶(hù)之間直接關(guān)聯(lián)。
缺點(diǎn)：app建成之際，所有客流需要酒店從線(xiàn)上和線(xiàn)下兩個(gè)維度自行發(fā)展客戶(hù)，若沒(méi)有專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)，強(qiáng)力資金支持，難以做到迅速擴(kuò)增客戶(hù)，只能緩慢積累數(shù)據(jù)，但資料真實(shí)，分析依據(jù)相對(duì)確切。
a、手機(jī)app
通過(guò)專(zhuān)業(yè)的app軟件設(shè)計(jì)公司，為酒店設(shè)計(jì)一個(gè)移動(dòng)app，推廣手機(jī)訂房的活動(dòng)。建議酒店將wifi的使用和酒店app綁定，顧客進(jìn)店想要登錄wifi，就需要掃描二維碼，安裝酒店專(zhuān)屬app，才能使用wifi 。
顧客在酒店專(zhuān)屬app上可以瀏覽公司信息，酒店促銷(xiāo)活動(dòng)，使用我的優(yōu)惠卷等應(yīng)用，還可以直接在應(yīng)用上填寫(xiě)對(duì)酒店的意見(jiàn)及建議，同時(shí)可以直接在此軟件上訂房、退房，真正做到足不出戶(hù)。
b、微促銷(xiāo)
可以讓顧客掃描微信二維碼，關(guān)注酒店的公眾號(hào)，公司就可以在節(jié)假日以及平常時(shí)間及時(shí)推送酒店的各種促銷(xiāo)、優(yōu)惠信息，吸引客戶(hù)預(yù)定。同時(shí)微營(yíng)銷(xiāo)也是開(kāi)拓新渠道的方式，有利于塑造企業(yè)形象。
酒店開(kāi)通微信公眾賬號(hào)，充分利用搖一搖、附近的人，漂流瓶、添加朋友等功能來(lái)發(fā)展會(huì)員，當(dāng)粉絲關(guān)注酒店微信后，微信運(yùn)營(yíng)人員通過(guò)一對(duì)一的推送想新粉絲介紹酒店節(jié)假日的優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)等，并不定期的通過(guò)群發(fā)功能想粉絲開(kāi)展更加直接的互動(dòng)體驗(yàn)，當(dāng)粉絲超過(guò)500時(shí)，可以申請(qǐng)認(rèn)證，提高公信力。
酒店采用o2o營(yíng)銷(xiāo)模式，通過(guò)將接入平臺(tái)和自建app的有機(jī)結(jié)合，通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下促銷(xiāo)綁住老會(huì)員，通過(guò)不斷整合形成更強(qiáng)的品牌影響力，目的有2個(gè)：一方面是提升入住率，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益；另一方面是塑造酒店品牌形象，擴(kuò)大酒店品牌知名度。
2、實(shí)體促銷(xiāo)：
（1）圍繞活動(dòng)主題，“五一勞動(dòng)節(jié)，我勞動(dòng)，您休息！”
將本次活動(dòng)促銷(xiāo)重點(diǎn)放在“休息”兩個(gè)字上面，目的是讓顧客在本酒店休息舒服，徹底放松。
a、凡是入住本酒店的顧客，就可以免費(fèi)享受價(jià)值50元的配套衣物送洗（干洗的衣物送干洗店，水洗的衣物酒店可以設(shè)立一個(gè)洗衣間）。
b、員工的行為舉止是顧客的第一印象，所以需要提升酒店客服人員的服務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)，讓顧客享受完美的客房服務(wù)：酒店管理者要定期對(duì)客房服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)；針對(duì)不同的員工采取不同的方式激勵(lì)他們，比如：給家庭條件差的員工適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)幫助，對(duì)思想覺(jué)悟的員工充分信任和尊重等，這樣都會(huì)收到事半功倍的效果。
c、建議與其他餐飲行業(yè)聯(lián)盟，在方圓10公里內(nèi)的范圍內(nèi)，免費(fèi)接送顧客去吃飯、購(gòu)物，讓顧客深切感受到此次活動(dòng)的主題“休息”，衣食住行都不需要自己動(dòng)手，做到真正的、完美的休息！
（2）推遲退房時(shí)間：
二來(lái)會(huì)讓顧客產(chǎn)生好感，讓顧客睡好覺(jué)，睡美覺(jué)，讓顧客離開(kāi)酒店之后煥然一新，精神抖擻。
（3）成立首家自駕游、自助游接待酒店（此方法需配合長(zhǎng)期宣傳）
根據(jù)旅游業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，絕大多數(shù)景區(qū)接待的散客數(shù)量已經(jīng)大大超過(guò)團(tuán)隊(duì)游客數(shù)量，這說(shuō)明自駕游、自助游已經(jīng)成為一個(gè)必不可擋的趨勢(shì)。我們可以趁此機(jī)會(huì)，針對(duì)此形式成立南充市首家自駕游、自助游接待酒店。
a、加強(qiáng)與省市之間自駕游團(tuán)的聯(lián)系，可通過(guò)進(jìn)入其qq群等方式進(jìn)行推銷(xiāo)宣傳。另一方面可加強(qiáng)與驢友之間的互動(dòng)。如有需要酒店可提供一些相應(yīng)的配套出行攻略或貼心藥品等。
b、在9家酒店當(dāng)中，可以挑選一家高速公路附近或者景區(qū)附近的酒店，打造成自駕游、自助游接待酒店。自駕游的游客汽車(chē)使用量河大，所有必須要提供一個(gè)較大范圍的停車(chē)空間為顧客提供方便。
c、自助游接待酒店的運(yùn)營(yíng)將為游客提供家庭式、自助式服務(wù)。
d、根據(jù)散客自駕游的特點(diǎn)，酒店大部分設(shè)立雙人間或三人間，設(shè)立一小部分單間。
e、既然是成立南充市首家自駕游、自助游接待酒店，那么前期廣告宣傳就要做大、做足，一次性打響招牌，不論是網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)模式還是實(shí)體營(yíng)銷(xiāo)模式都要充分利用各種資源，比如戶(hù)外廣告、報(bào)紙雜志、電視網(wǎng)絡(luò)等廣告營(yíng)銷(xiāo)方式。
（4）同業(yè)聯(lián)盟：
南充市區(qū)內(nèi)的集團(tuán)下的其他酒店一同做促銷(xiāo)或者一同做“秀”，緊緊圍繞“五一勞動(dòng)節(jié)，我勞動(dòng)，您休息！”的活動(dòng)主題，做相同的宣傳，相同的活動(dòng)裝飾主題，這樣做的好處不但可以擴(kuò)大影響，共同承擔(dān)宣傳費(fèi)用，還可以增加名聲，這也不意味著客源會(huì)被一家酒店搶走，而是能讓客源都在集團(tuán)酒店范圍之內(nèi)。
（此條在五一期間執(zhí)行難度較大，需要長(zhǎng)期配合。）酒店還可以采取地區(qū)與地區(qū)之間的聯(lián)盟，比如和省會(huì)城市成都的酒店聯(lián)盟，也可以推出相同的主題，這樣省會(huì)城市的酒店就可以把自己的先進(jìn)管理理念傳遞給市級(jí)的酒店，同時(shí)可以讓在省會(huì)城市住宿過(guò)的顧客，來(lái)到了南充之后可以找到相同的感覺(jué)，會(huì)有一種熟悉感、歸宿感。
（5）異業(yè)聯(lián)盟
五一節(jié)旅游人數(shù)暴增，建議采取異業(yè)聯(lián)盟，與各結(jié)盟商業(yè)主體實(shí)現(xiàn)資源共享，創(chuàng)建一個(gè)支持共贏的穩(wěn)定系統(tǒng)，異業(yè)聯(lián)盟的目的之一也是為顧客省錢(qián)，讓顧客得到更多物超所值的東西，得到更多服務(wù)和待遇，顧客肯定喜歡。
a、建議與當(dāng)?shù)氐穆眯猩绾炗唴f(xié)議，讓旅游團(tuán)的顧客入住本酒店，提高團(tuán)體客源。同時(shí)入住酒店也可以為外地游客免費(fèi)提供本市地圖，景點(diǎn)攻略等等；對(duì)于市區(qū)范圍內(nèi)的`景點(diǎn)，免費(fèi)接送游客，為游客帶路等等。
b、南充的高坪機(jī)場(chǎng)、火車(chē)站、汽車(chē)站等交通系統(tǒng)發(fā)達(dá)，建議與當(dāng)?shù)氐淖廛?chē)公司、出租車(chē)公司簽訂協(xié)議，租車(chē)公司在接到顧客后，可以主動(dòng)向客戶(hù)推薦本酒店，并將顧客送達(dá)本酒店，提高酒店入住率。同時(shí)建議在以上幾個(gè)公共場(chǎng)所設(shè)立廣告牌，加強(qiáng)廣告效應(yīng)。
c、上面提及到與各大特色餐廳簽訂協(xié)議，采取異業(yè)聯(lián)盟。凡是在本酒店入住的客人，持酒店的會(huì)員卡、優(yōu)惠卷可以享受在聯(lián)盟餐廳的一系列優(yōu)惠活動(dòng)：如菜品7折優(yōu)惠、贈(zèng)送小菜、涼菜、部分飲品免費(fèi)等活動(dòng)。
d、同時(shí)還有一些娛樂(lè)休閑的行業(yè)，比如按摩、spa、腳底按摩等等，也建議與其簽訂協(xié)議，持本酒店會(huì)員卡到聯(lián)盟店消費(fèi)即可享受打7折優(yōu)惠。
這樣一來(lái)，目的是將分散的各大利益主體共置在一個(gè)公共的平臺(tái)上，消費(fèi)的一方和產(chǎn)出的一方，均能實(shí)現(xiàn)自己的利益，使各商業(yè)主體的知名度與品牌得到相互反復(fù)的傳播，廣告的效應(yīng)非常突出。
（6）會(huì)員卡制度：
a、活動(dòng)期間，新注冊(cè)會(huì)員即可享7折的優(yōu)惠。
b、會(huì)員卡充值：充值300元贈(zèng)送凌云山景區(qū)門(mén)票一張（市場(chǎng)價(jià)值78（含觀(guān)光車(chē)）），充值500元閬中古城一票通（市場(chǎng)價(jià)值120），并且還留有積分，積分到一定程度可以換取小禮物或者返代金券，提高顧客回頭率。
c、住滿(mǎn)即送：
建議采取住滿(mǎn)5次送一次，住滿(mǎn)10次送2次等的活動(dòng)，比如某些經(jīng)常在南充出差、考察的顧客或者工作團(tuán)隊(duì)，就會(huì)比較適合這個(gè)促銷(xiāo)方式。此方法更多的是吸引回頭客，讓顧客有這樣的心理：一是比較穩(wěn)定的、熟悉的住宿環(huán)境可以產(chǎn)生安全感，不需要每次都尋找好的住宿酒店；二是此方式可以節(jié)省開(kāi)支，為顧客省錢(qián)，住多賺多。
d、自-摸折扣：
此方式是根據(jù)顧客喜歡接受打折這一消費(fèi)心理做的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。這一折扣方式與以往的折扣不同，以往折扣是由酒店自己規(guī)定打8折、9折等，而此方式采用顧客自己摸獎(jiǎng)的形式，自己試試自己的運(yùn)氣，自己決定自己的折扣價(jià)?？梢栽谇芭_(tái)放置一個(gè)“自-摸箱”，里面放置一些卡片或者乒乓球，上面寫(xiě)有不同的打折額度，同時(shí)放置一些空白的卡片或者乒乓球，如果沒(méi)有抽到打折的顧客，可以贈(zèng)送小禮物或者代金券等。
（9）其他配套設(shè)施：
酒店配有棋牌室，凡是到店消費(fèi)的顧客，均可以免費(fèi)獲得4個(gè)小時(shí)的棋牌娛樂(lè)時(shí)間，包含4人的茶水；但是如果超過(guò)4人的，就要額外付錢(qián)。這樣一來(lái)不僅滿(mǎn)足了顧客的需求，同時(shí)也帶動(dòng)了棋牌室的使用率，形成一個(gè)共贏局面。
（10）免費(fèi)早餐：
經(jīng)市場(chǎng)調(diào)查，七天、速8等連鎖酒店并未包含早餐，包含早餐也是一個(gè)很好的促銷(xiāo)方式，成本低，價(jià)值大?，F(xiàn)金玉麗都雖提供早餐，不過(guò)可將早餐形成地方化、特色化，如：
a、提供一些面包、咖啡等送到顧客房間，讓顧客不出房間也可以享受早餐。
b、做一些南充特色小吃，如南充米粉、川北涼粉、粥等，吸引顧客，讓外地游客在酒店就能體驗(yàn)到當(dāng)?shù)孛朗场?/p>
這樣做的目的是讓顧客有一種家的感覺(jué)，很溫馨；同時(shí)針對(duì)外地人，對(duì)本市不熟悉，很難找到有特色的早餐店，這樣也為外地顧客提供了方便。餐廳的食物做得有特色、好吃，也是增加回頭客的方式之一。
六、廣告策略
當(dāng)然要想打響酒店的知名度，提高經(jīng)濟(jì)效益，一定的廣告投入是必不可少的：
1、網(wǎng)絡(luò)上在各大團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站將本次活動(dòng)的主題標(biāo)注明顯，設(shè)計(jì)新穎，讓人一下就被吸引注意力。
2、印發(fā)dm宣傳單（時(shí)間緊迫），在各火車(chē)站、汽車(chē)站、機(jī)場(chǎng)設(shè)立酒店的廣告牌，緊緊圍繞活動(dòng)主題“五一勞動(dòng)節(jié)，我勞動(dòng)，您休息！”
3、租賃宣傳車(chē)，車(chē)身廣告打上本次活動(dòng)的主題，吸引顧客前來(lái)。
4、酒店的氣氛：橫幅、廣告氣球、進(jìn)店展板、還可以在人群聚集地派發(fā)小氣球，氣球上印上酒店活動(dòng)的主題，增加節(jié)日的氣氛。
七、費(fèi)用預(yù)算
酒店宴席推廣方案篇十五
十三、培訓(xùn)方面：銷(xiāo)售人員必須具備極其良好的素質(zhì) .... 5
大姚縣，位于云南省北部偏西，東鄰永仁、元謀縣，南與姚安、牟定縣毗鄰，西和祥云、賓川縣接壤，北臨金沙江與永勝、華坪縣隔江相望，縣人民政府駐金碧鎮(zhèn)。南距省城昆明市270多公里，離楚雄州府100公里，距鋼鐵工業(yè)城市攀枝花市178公里，省道南永線(xiàn)貫穿境內(nèi)?？偯娣e4146平方千米。總?cè)丝?9萬(wàn)人.
一、市場(chǎng)分析：
咪依嚕大酒店是一家多元化迅速啟動(dòng)并且發(fā)展的企業(yè)，是目前為止的“大姚第一酒店”，在眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手當(dāng)中可算是脫穎而出，勢(shì)頭迅猛，業(yè)務(wù)范圍甚廣，是各大酒店無(wú)法與之媲美的。借助我酒店的多元化，在業(yè)務(wù)上更可以互補(bǔ)互助，彼此帶動(dòng)，彌補(bǔ)不足，這也是其他酒店無(wú)法比擬的。對(duì)外宣傳可以大造聲勢(shì)，對(duì)內(nèi)培訓(xùn)可把我酒店的實(shí)力及發(fā)展前景進(jìn)行灌輸，從而無(wú)論是社會(huì)效應(yīng)還是內(nèi)部員工的認(rèn)可都會(huì)起到很好的宣傳效果。
二、環(huán)境分析：
我縣整體環(huán)境消費(fèi)水平并不高，尤其我縣是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主體的城市，群眾基本消費(fèi)水平也幾乎趨于大眾化，如果單純的走高端消費(fèi)路線(xiàn)也不太現(xiàn)實(shí)。我酒店所處的地理位置在南永線(xiàn)上，是攀楚高速的必經(jīng)之路，這個(gè)位置的周?chē)矝](méi)有成熟的集中居民區(qū)和商場(chǎng)。我們可以以民族特色，比如原生態(tài)左腳舞隊(duì)每日在酒店表演，以吸引沿路經(jīng)過(guò)的外埠周邊城市經(jīng)過(guò)的潛在消費(fèi)群體，而我們周?chē)泻芏嗾陂_(kāi)發(fā)的小區(qū)，比如核桃產(chǎn)業(yè)文化園等，這樣的條件就給我們帶來(lái)了很大一批的潛在客戶(hù)。
三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：
我酒店周?chē)鷽](méi)有與我類(lèi)似檔次的酒店，只有不少的中小型酒店，雖然經(jīng)營(yíng)能力與規(guī)模上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，但其以大眾化的消費(fèi)，也吸引了不少附近的居民和散客。
四、優(yōu)勢(shì)分析：
我酒店是大姚明輝實(shí)業(yè)有限公司投資新建的第一大酒店，本酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為四星級(jí)大酒店，設(shè)施齊全，功能齊備，因此在做細(xì)致規(guī)劃時(shí)也應(yīng)該充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)揮我們的巨大內(nèi)蘊(yùn)，讓消費(fèi)者對(duì)我們的產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品。另外，我酒店硬件設(shè)施良好，而且有自己的大規(guī)模停車(chē)場(chǎng)以及大面積的可用場(chǎng)地，可以吸引更多的潛在顧客以及用來(lái)開(kāi)發(fā)中大型活動(dòng)來(lái)吸引消費(fèi)者。
機(jī)會(huì)點(diǎn)：1、便利的交通和巨大的潛在客戶(hù)群；
2、一流的硬件設(shè)施及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的發(fā)展提供了廣闊
的空間。
五、市場(chǎng)定位：
中高端星級(jí)酒店。中端為主高端為輔。
六、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總策略：
1、“大姚人民的四星級(jí)酒店”
獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶，先在文化理念上進(jìn)行定位。雖然是中高端酒店，但是高端為輔，中端為主，但并不意味著我酒店降質(zhì)降價(jià)，我們所提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和高品位的服務(wù)，決不用低質(zhì)換低價(jià)，這也是我酒店對(duì)顧客的尊重。
2、立體化宣傳。
突出本酒店的特性，讓消費(fèi)者從感性上對(duì)咪依嚕大酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí)，讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他們是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方。
3、采用強(qiáng)勢(shì)廣告宣傳。
以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢(shì)銷(xiāo)售，從而引起大量的消費(fèi)者注意，建立知名度。宣傳途徑：報(bào)紙、廣播電臺(tái)、市場(chǎng)大屏幕、宣傳彩頁(yè)、出租車(chē)led頂燈廣告。
七、行動(dòng)計(jì)劃與執(zhí)行方案：
1、首先通過(guò)黃頁(yè)或適當(dāng)?shù)姆绞秸睚R全的客戶(hù)資料，然后通過(guò)短信平臺(tái)在節(jié)日、休息日、特別的節(jié)日向所有的客戶(hù)送去祝福問(wèn)候。
2、了解客戶(hù)公司及個(gè)人的相關(guān)資料，在親情上給客戶(hù)以關(guān)心，如：在生日時(shí)，郵寄生日卡。
3、經(jīng)常走動(dòng)拜訪(fǎng)，使銷(xiāo)售員在客戶(hù)心中的地位逐漸清晰化，客戶(hù)對(duì)銷(xiāo)售員及酒店的能力、環(huán)境得以認(rèn)可。
4、投其所好，學(xué)習(xí)各方面知識(shí)、培養(yǎng)自己的特長(zhǎng)，來(lái)培養(yǎng)與客戶(hù)之間的感情，尋找共同興趣、共同愛(ài)好。
5、定期對(duì)大客戶(hù)進(jìn)行宴請(qǐng)，向客戶(hù)介紹酒店的變化。
6、綜合性會(huì)議，根據(jù)淡旺季，一會(huì)一議，讓客戶(hù)真正感受到酒店與其合作的真誠(chéng)態(tài)度。
7、整理會(huì)議客戶(hù)的資料，將全年會(huì)議消費(fèi)總額達(dá)到一定數(shù)量的客戶(hù)，可以采取贈(zèng)送場(chǎng)地、住房等優(yōu)惠政策，吸引客戶(hù)帶來(lái)更多的消費(fèi)。
8、重要客人、會(huì)議代表、公司總經(jīng)理、政府領(lǐng)導(dǎo)等vip客人到店，各崗位實(shí)行vip服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并致歡迎信(卡)等服務(wù)，如：大型企業(yè)會(huì)議，有貴賓(重要領(lǐng)導(dǎo))參加，酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人可在酒店門(mén)口迎接貴賓到店。
長(zhǎng)久支持。
八、提供建議：
1、將一些房間設(shè)為特價(jià)房，以方便接待低端客戶(hù)所需求，也為酒店補(bǔ)充大量房間空缺。
2、可否在酒店設(shè)旅游中巴或金龍旅游車(chē)對(duì)旅游團(tuán)隊(duì)或會(huì)議人員短途接送，因?yàn)槲揖频甑靥幬恢迷陬櫩蜎](méi)有車(chē)的情況下極為不便，基本上打不到出租車(chē)。
3、建立短信平臺(tái)，將我酒店的一些相關(guān)信息及政策發(fā)布給顧客，因我酒店客源結(jié)構(gòu)相對(duì)比較分散，所以利用短信平臺(tái)會(huì)更直接方便一些。利用短信平臺(tái)，向所有商務(wù)客戶(hù)發(fā)送消息，出差住宿入住本酒店“可報(bào)銷(xiāo)當(dāng)天在本縣來(lái)酒店途中的交通費(fèi)”(打車(chē)費(fèi)等，在入住前出據(jù)，僅限當(dāng)天來(lái)酒店路途上的相應(yīng)車(chē)輛票據(jù))
4、零點(diǎn)用餐
開(kāi)發(fā)周邊消費(fèi)者，讓更多客戶(hù)了解到酒店的消費(fèi)情況。利用廣告電子屏，短信平臺(tái)等手段，向所有的客戶(hù)發(fā)布餐飲的相關(guān)優(yōu)惠政策，并給予用餐客戶(hù)當(dāng)天入住七折優(yōu)惠;或可享受會(huì)員折扣。
5、利用資源再生
各大政府部門(mén)，機(jī)關(guān)單位等，無(wú)論是入住、餐飲、會(huì)議方面是給予酒店最大支持的，可以給予他們的職工、子女、親屬在酒店消費(fèi)給予盡可能的優(yōu)惠。
6、對(duì)等消費(fèi)
針對(duì)一些廣告媒體，可采用對(duì)等消費(fèi)的辦法，進(jìn)行宣傳、發(fā)布招聘等相關(guān)酒店的信息，如：云南廣播電視報(bào)楚雄版、大姚金點(diǎn)子廣告等，讓這些單位將我們酒店的代金券、代金卡等(對(duì)等的)，送給他們的客戶(hù)，以增加客戶(hù)流動(dòng)量，促進(jìn)客戶(hù)來(lái)消費(fèi)，擴(kuò)大人脈，增加人氣。
九、全員銷(xiāo)售：
酒店每位員工都是酒店的義務(wù)推銷(xiāo)員，從上到下都要樹(shù)立全員銷(xiāo)售意識(shí)，一可提高酒店整體收入;二可使員工認(rèn)識(shí)到酒店的興衰與員工是密不可分的(酒店興我榮，酒店衰我恥);三可發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售人才，給所有員工發(fā)揮的空間。只要把員工的積極性、主動(dòng)性調(diào)動(dòng)起來(lái)，建立完善的、健全的激勵(lì)制度，將會(huì)產(chǎn)生意想不到的效果。
十、維護(hù)客戶(hù)：細(xì)節(jié)決定成敗
之所想，急他們之所急。了解客戶(hù)所需，讓客戶(hù)真正感受到我們是真心提供其服務(wù)的，也就是運(yùn)用信任營(yíng)銷(xiāo)。所以，我們一定、必須做好客戶(hù)的維護(hù)工作。
這需要從兩方面著手，一方面與參觀(guān)或入住過(guò)酒店的客戶(hù)，保持不間斷的溝通、聯(lián)系，通過(guò)每次的溝通了解客戶(hù)需要、消費(fèi)心理，認(rèn)真檢查并分析，客戶(hù)不到酒店入住、召開(kāi)會(huì)議的原因，并且要做好詳細(xì)的記錄，以確定是我們硬件還是軟件的問(wèn)題，以方便酒店進(jìn)行合理改進(jìn)，迎合客戶(hù)需求。酒店?duì)I銷(xiāo)部要建立客戶(hù)資料庫(kù)(檔案)，包括：政府、駐軍部隊(duì)、商務(wù)公司、散客、餐飲客人等。每位營(yíng)銷(xiāo)人員收納、整理自己負(fù)責(zé)的客戶(hù)資料，統(tǒng)一備份到酒店保存。要求對(duì)所接待過(guò)的所有客戶(hù)，都要逐一建立客戶(hù)檔案資料。詳細(xì)資料：?jiǎn)挝幻Q(chēng)、地址、電話(huà)、聯(lián)系人，客人的特殊要求、生日等。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，將客戶(hù)的入住資料整理好，計(jì)劃在淡季贈(zèng)房(根據(jù)入住率)、調(diào)整入住價(jià)格、或是在入住時(shí)贈(zèng)送牛奶、果盤(pán)等服務(wù)。如得到會(huì)議信息，及時(shí)在會(huì)議舉辦前一、兩個(gè)月做好相關(guān)工作，聯(lián)系并拜訪(fǎng)客戶(hù)，同客戶(hù)進(jìn)行有效的溝通，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得客戶(hù)，使客戶(hù)舉辦會(huì)議時(shí)，首選我酒店。
十一、客戶(hù)的意見(jiàn)反饋：
填寫(xiě)客戶(hù)意見(jiàn)反饋，目的在于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，隨時(shí)掌握客戶(hù)對(duì)酒店各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的滿(mǎn)意程度，只有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，才能及時(shí)解決問(wèn)題?？蛻?hù)有哪些意見(jiàn)或更好的建議為我們所用，被投訴的部門(mén)應(yīng)該針對(duì)問(wèn)題首先深刻認(rèn)識(shí)，然后認(rèn)真整改，不流于形式化。讓客戶(hù)真正感受到酒店時(shí)刻在改變，時(shí)刻給客戶(hù)新鮮感。如果不能正確認(rèn)識(shí)及看待客戶(hù)提出的問(wèn)題，將造成某種問(wèn)題存在的惡性循環(huán)，不利于酒店的經(jīng)營(yíng)、發(fā)展。
意見(jiàn)解決方式：一般情況由本部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)其問(wèn)題，進(jìn)行了解、調(diào)查，并由營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理、大堂副理、房務(wù)部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理或是相關(guān)部門(mén)人員出面處理，協(xié)調(diào)解決;特殊情況由主管副總經(jīng)理出面處理，本著實(shí)事求是、客觀(guān)公司的態(tài)度，不損害客戶(hù)的利益、不損害酒店的利益為前提的原則，達(dá)到客戶(hù)滿(mǎn)意為目的，圓滿(mǎn)解決客戶(hù)提出的相關(guān)意見(jiàn)。要使顧客選擇我們，我們就必須善于站在顧客的立場(chǎng)去考慮問(wèn)題、解決問(wèn)題;理解服務(wù)，預(yù)測(cè)服務(wù)，設(shè)計(jì)服務(wù)，提供服務(wù)，并且不斷改進(jìn)服務(wù)。
十二、工作要求：風(fēng)平浪靜，訓(xùn)練不出良好的水手。
3、規(guī)模大的公司，先電話(huà)拜訪(fǎng)，溝通預(yù)約后，再登門(mén)拜訪(fǎng);否則，沒(méi)有預(yù)約，不會(huì)被接見(jiàn)，浪費(fèi)時(shí)間;規(guī)模小的公司采取陌生拜訪(fǎng)，上門(mén)直接與其溝通。
4、通過(guò)老客戶(hù)介紹新客戶(hù)，做延伸銷(xiāo)售，挖掘潛在客戶(hù)。
5、與外埠酒店銷(xiāo)售，建立關(guān)系，通過(guò)資源共享，開(kāi)發(fā)本省市客戶(hù)來(lái)此地旅游，以帶動(dòng)酒店客戶(hù)。
6、拜訪(fǎng)老客戶(hù)時(shí)，穿著職業(yè)正裝(配帶好酒店店標(biāo))、帶好酒店宣傳資料、
營(yíng)銷(xiāo)人員的名片、記錄本等，方可出門(mén)。出門(mén)前再次確認(rèn)，準(zhǔn)備是否充分。
7、拜訪(fǎng)新客戶(hù)時(shí)，在與客戶(hù)約好見(jiàn)面的時(shí)間后，需要將新客戶(hù)資料整理好，將酒店的相關(guān)資料、信息準(zhǔn)備好，簡(jiǎn)單制定一個(gè)初次見(jiàn)面的銷(xiāo)售計(jì)劃(包括開(kāi)場(chǎng)白、銷(xiāo)售的內(nèi)容等)，在出行前，再次檢查是否有遺漏。提前到達(dá)約見(jiàn)地址，必須守時(shí)。
8、定期了解鶴崗酒店會(huì)議情況(或上門(mén)走訪(fǎng)、或電話(huà)詢(xún)問(wèn))，獲取客戶(hù)名片或詳細(xì)的資料，方便的發(fā)展成本酒店的長(zhǎng)期客戶(hù)。
9、對(duì)每天的工作進(jìn)行總結(jié)，將遇到的難題，難解決的客戶(hù)，難解決事，拿到部門(mén)每天的會(huì)議上，大家共同進(jìn)行分析，找到解決的最好辦法，以迎合客戶(hù)的需求，達(dá)到客戶(hù)滿(mǎn)意。
10、在每天的會(huì)議中，將客戶(hù)對(duì)酒店的意見(jiàn)進(jìn)行收集。促進(jìn)酒店的改進(jìn)，部門(mén)間更好的合作，為客戶(hù)提供最好、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
11、每位營(yíng)銷(xiāo)人員，每周五上交本周工作總結(jié)，下周工作計(jì)劃;休息日要有至少一名營(yíng)銷(xiāo)人員在酒店內(nèi)值班，對(duì)電話(huà)咨詢(xún)、上門(mén)參觀(guān)的意向客戶(hù)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)。
12、每位營(yíng)銷(xiāo)人員，接待的所有會(huì)議，無(wú)論大會(huì)、小會(huì)，都必須全程跟辦，第一時(shí)間為客戶(hù)解決問(wèn)題，營(yíng)銷(xiāo)人員對(duì)客戶(hù)直接負(fù)責(zé)，避免出現(xiàn)溝通不順暢，影響接待。
13、每個(gè)月初，部門(mén)召開(kāi)月銷(xiāo)售會(huì)議，要求匯總的情況：從銷(xiāo)售情況、人員情況、客戶(hù)情況、周邊市場(chǎng)情況、成本控制情況等方面進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)與分析。與前期銷(xiāo)售進(jìn)行對(duì)比，找出不足，以便日后將銷(xiāo)售進(jìn)行得更好。
14、營(yíng)銷(xiāo)人員對(duì)于客戶(hù)的到店入住，第二天必須要以電話(huà)、短信或傳真形式表示問(wèn)候。
15、每位營(yíng)銷(xiāo)人員都是代表酒店的形象外出銷(xiāo)售，針對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，部門(mén)將定期進(jìn)行培訓(xùn)。
十三、培訓(xùn)方面：銷(xiāo)售人員必須具備極其良好的素質(zhì)
1、酒店培訓(xùn)
1)服務(wù)質(zhì)量在酒店工作中的作用
2)人力資源管理
2、部門(mén)內(nèi)訓(xùn)
1)銷(xiāo)售工作認(rèn)識(shí) ：
3)了解價(jià)值 ：關(guān)注價(jià)值、服務(wù)價(jià)值、人員價(jià)值、形象價(jià)值
4)了解需求：夠買(mǎi)需求、發(fā)掘需求、擴(kuò)展需求
5)銷(xiāo)售人員與顧客溝通的技巧：
6)電話(huà)銷(xiāo)售技巧：
3、自身學(xué)習(xí)
首先，不斷學(xué)習(xí)，不斷實(shí)踐，多學(xué)習(xí)行業(yè)內(nèi)的實(shí)踐案例、多了解最新的營(yíng)銷(xiāo)理念，參閱營(yíng)銷(xiāo)的經(jīng)典書(shū)籍，借鑒其典型案例，吸取精華。將自己培養(yǎng)成為優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人。
其次，多接觸其他酒店銷(xiāo)售能力強(qiáng)的人才，多與酒店的客戶(hù)溝通，多與酒店
相關(guān)部門(mén)工作人員溝通，多向身邊的老師學(xué)習(xí)，了解本酒店相關(guān)的工作程序，方便營(yíng)銷(xiāo)工作，方便團(tuán)隊(duì)發(fā)揮。
十四、部門(mén)配合、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)
營(yíng)銷(xiāo)部在一個(gè)酒店的整體營(yíng)銷(xiāo)中，占有很重要的位置，是企業(yè)的龍頭部門(mén)，擔(dān)負(fù)著為酒店創(chuàng)造更大價(jià)值的重?fù)?dān)。、協(xié)作最多、最直接的部門(mén)。因此對(duì)營(yíng)銷(xiāo)部和營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理的綜合素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)要求很高。這也就意味著，營(yíng)銷(xiāo)部和營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理不能脫開(kāi)其他部門(mén)的協(xié)作與支持而獨(dú)立工作，因此，需要得到酒店各個(gè)部門(mén)及部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的積極配合與支持。
營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理要了解酒店相關(guān)部門(mén)的規(guī)章制度和基本運(yùn)行情況，本著相互理解、相互包容、營(yíng)銷(xiāo)部也是與各個(gè)部門(mén)溝通相互幫助、相互協(xié)作的精神，妥善的解決問(wèn)題，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)體，為酒店創(chuàng)造更大的價(jià)值。
以上為營(yíng)銷(xiāo)部的工作計(jì)劃。其酒店的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)進(jìn)行了簡(jiǎn)單的分析，計(jì)劃中還存在不足之處，因?yàn)槲覀兙频晔切麻_(kāi)的酒店，目前在營(yíng)銷(xiāo)工作上還是很大的難題，就是如何讓更多的客戶(hù)走進(jìn)酒店，成為酒店的忠誠(chéng)客戶(hù);如何將商務(wù)會(huì)議、餐飲、團(tuán)隊(duì)等運(yùn)營(yíng)工作盡快帶上正軌等等。但無(wú)論面臨什么樣的困難、什么樣的問(wèn)題，都要有人去面對(duì)，去接受任務(wù)，去接受挑戰(zhàn)。有問(wèn)題、有困難不怕，怕的是沒(méi)有膽量去嘗試?！墩撜Z(yǔ)》講: 君使臣以禮，臣事君以忠，所以我將會(huì)不斷努力學(xué)習(xí)他人之所長(zhǎng)，多做總結(jié)，使自身成長(zhǎng)更快。
營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下、支持下，克服一切困難，迎難而上，切實(shí)地將開(kāi)發(fā)工作落實(shí)好，努力完成銷(xiāo)售工作，使酒店盡早步入正軌。開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造酒店的新形象、新境界。為酒店的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，為酒店在行業(yè)內(nèi)的位置貢獻(xiàn)力量，為酒店的整體收入努力工作。
第一、價(jià)值互換贏利法
有一家四星級(jí)酒店，因?yàn)橛幸欢ǖ臍v史了，營(yíng)業(yè)部門(mén)生命衰竭，這家酒店很快進(jìn)入虧損的狀態(tài)。在歷經(jīng)無(wú)數(shù)次換將之后，找來(lái)了一位酒店策劃人，對(duì)他說(shuō)：“我沒(méi)錢(qián)給您，您救活我酒店，我每月給您20%的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)”。結(jié)果，奇跡發(fā)生了，短短三個(gè)月，酒店幾乎沒(méi)花錢(qián)，很快就贏得了巨額利潤(rùn)。
一家五星級(jí)民營(yíng)酒店，為了拓展會(huì)議團(tuán)隊(duì)，同時(shí)為了競(jìng)爭(zhēng)周邊商務(wù)合約客戶(hù)，酒店設(shè)立了龐大的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。在周邊廣州、深圳、珠海3個(gè)城市設(shè)立辦事處，每個(gè)辦事處每月人工加辦公費(fèi)用都在2萬(wàn)元左右，每年費(fèi)用高達(dá)60多萬(wàn)；酒店還有負(fù)責(zé)拜訪(fǎng)客戶(hù)的商務(wù)合約團(tuán)隊(duì)，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)營(yíng)銷(xiāo)部的兩個(gè)司機(jī)每人1800元每年就4.3萬(wàn)多元，兩臺(tái)車(chē)的總費(fèi)用每年4萬(wàn)元左右，加上11人的商務(wù)合約客戶(hù)維護(hù)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的工資加提成，總監(jiān)1.5萬(wàn)，其他人平6000元，每年綜合費(fèi)用高達(dá)100萬(wàn)。一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)部每年的總費(fèi)用接近200萬(wàn)元。
酒店策劃人做出一個(gè)大膽的嘗試，開(kāi)始組建5人電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)小組，先外招一名有經(jīng)驗(yàn)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)人員做領(lǐng)隊(duì)，然后從全酒店把聲音動(dòng)聽(tīng)、善于電話(huà)聊天的員工組織起來(lái)，每人一臺(tái)電話(huà)，從部門(mén)收集客戶(hù)資料，并規(guī)定：要求他們從網(wǎng)上采集陌生客戶(hù)資料，要求每人每日打80個(gè)有效電話(huà)，僅僅半個(gè)月時(shí)間，效果出奇地好，她們竟然每天都能出單，而且起到了很好的宣傳效果。于是，為了節(jié)省成本，市場(chǎng)拜訪(fǎng)團(tuán)隊(duì)快速裁員，營(yíng)銷(xiāo)部利潤(rùn)反而比以前更好了。
目的在于銷(xiāo)售1-20萬(wàn)之間的`“一卡-通”。制定好策劃書(shū)后，第二步開(kāi)始邀約，以聚會(huì)加費(fèi)自助餐形式，進(jìn)行邀約，確定到會(huì)顧客人數(shù)。第三步就是籌備會(huì)議，印刷品、背景噴繪、挑選門(mén)長(zhǎng)等；最后就是激活現(xiàn)場(chǎng)，激動(dòng)的音樂(lè)響起，賓客進(jìn)場(chǎng)，兩排迎賓伴隨著音樂(lè)節(jié)奏擊掌吶喊“下午好，老板快樂(lè)！下午好，老板快了！”，一進(jìn)門(mén)就把他們帶入一種美好的感覺(jué)。賓客根據(jù)編號(hào)，到了桌邊每桌有桌長(zhǎng)歡迎入坐，會(huì)場(chǎng)異常熱鬧，賓客們快樂(lè)著，沖動(dòng)著，他們想知道有什么好事即將發(fā)生，背景音樂(lè)響起，接下來(lái)主持人出場(chǎng)了，投影幕上出現(xiàn)了“節(jié)省開(kāi)支等于賺取利潤(rùn)”等內(nèi)容，介紹“一卡-通”的讓利幅度，說(shuō)購(gòu)買(mǎi)“一卡-通”如何如何的好，當(dāng)賓客們沖動(dòng)的時(shí)候，每桌的桌長(zhǎng)開(kāi)始行動(dòng)了，她們主動(dòng)引導(dǎo)客戶(hù)上主席臺(tái)，會(huì)場(chǎng)開(kāi)始進(jìn)入高-潮，主持人不斷報(bào)“好消息，好消息,某某董事長(zhǎng)成為我們的帝王會(huì)員，購(gòu)買(mǎi)了20萬(wàn)元”，現(xiàn)場(chǎng)掌聲不斷，不斷有賓客被快速帶上主席臺(tái)，在這種激動(dòng)快樂(lè)的氛圍中，在這種不斷有人上臺(tái)的攀比中，主持人不斷“報(bào)好消息，報(bào)好消息”,緊迫感、購(gòu)買(mǎi)欲，激動(dòng)的音樂(lè)，客戶(hù)競(jìng)相攀比，猶如一場(chǎng)游戲般，不斷有人刷卡成交。當(dāng)?shù)谝粓?chǎng)刷卡還沒(méi)完成，馬上接著第二輪“交訂金簽名銷(xiāo)售”，讓那些沒(méi)沒(méi)帶卡的客戶(hù)再次上臺(tái)簽名成交，完了再去他們公司收錢(qián)。
不帶關(guān)鍵詞，別人很難搜索到，也很難有機(jī)會(huì)看你的網(wǎng)站，如果是與網(wǎng)站無(wú)關(guān)的文章，那更風(fēng)牛馬不相及了，原創(chuàng)文章最好，沒(méi)有原創(chuàng)，偽原創(chuàng)也可以。目前國(guó)內(nèi)的seo公司，就一個(gè)關(guān)鍵詞“酒店”，一般收費(fèi)在一兩萬(wàn)左右，而且只能保證你酒店排在百度前三頁(yè)，有的根本排不到名次的也有，白百花錢(qián)的也有。當(dāng)然，還有其他很多要做的推廣，比如群郵件，郵件群發(fā)器，論壇發(fā)帖，外鏈（友情鏈接）等等，都是要做的。
網(wǎng)站營(yíng)銷(xiāo)，就像您養(yǎng)一只母雞，一不喂糧二不要喂水，天天下金蛋，好比是守株待兔甚至是連守都不用守，客戶(hù)就自動(dòng)找上們來(lái)了。酒店網(wǎng)站四要素：關(guān)鍵詞，靜態(tài)頁(yè)面，外鏈，更新。
第五、替代營(yíng)銷(xiāo)贏利法
這里講一個(gè)故事，有一家四星級(jí)規(guī)模的酒店，位于臺(tái)商最集中的區(qū)域，而這家酒店確是本地人開(kāi)的，主要客源基本上都是本地人，由于消費(fèi)群的量沒(méi)有上來(lái)，所以效益一直不好。有什么辦法可以解決這個(gè)問(wèn)題呢？酒店?duì)I銷(xiāo)策劃人前去診斷，只用了而一個(gè)辦法，就把周邊一部分臺(tái)商骨干引進(jìn)了酒店消費(fèi)，用什么辦法呢？策劃人從酒店選拔了一名優(yōu)秀的文員，通過(guò)協(xié)商，免費(fèi)派送給臺(tái)商協(xié)會(huì)做文員，每月工資全部由酒店支持，臺(tái)商協(xié)會(huì)不用承擔(dān)一點(diǎn)成本，三個(gè)月不到，這個(gè)文員參與了臺(tái)商會(huì)各類(lèi)的文職工作，包括聯(lián)絡(luò)臺(tái)商成員、會(huì)議籌辦、文案處理等，很快跟臺(tái)商各成員骨干打成一片，派遣的文員除了酒店的一份工資外，每月還按時(shí)得到酒店客戶(hù)介紹的提成。
第六、捆-綁銷(xiāo)售贏利法
酒店每年銷(xiāo)售月餅，都遇到困擾，除了酒店員工被任務(wù)困擾外，客戶(hù)也為此反感，走到那個(gè)部門(mén)都有人在推銷(xiāo)月餅，酒店員工為了完成任務(wù)，私下里出讓了很多不該出讓的東西，包括把自己的提成點(diǎn)也出讓出去了。有什么辦法可以解決這一問(wèn)題，有什么辦法可以把月餅銷(xiāo)售更高的價(jià)格呢？于是捆-綁銷(xiāo)售得到了突破。
首先研究客戶(hù)為什么要買(mǎi)月餅，這年代誰(shuí)還稀罕吃月餅？無(wú)非是為了送禮，什么樣的月餅適合送禮?首先盒子要大，其二價(jià)格標(biāo)價(jià)要高，其三要有賣(mài)相。于是大禮盒月餅出來(lái)了，十個(gè)裝，把本應(yīng)每盒售價(jià)130元的月餅，標(biāo)價(jià)高達(dá)380元/盒，這是客戶(hù)的需求問(wèn)題，送價(jià)格高的有面子。問(wèn)題是標(biāo)價(jià)380元一盒的月餅怎么銷(xiāo)售？很簡(jiǎn)單，規(guī)定：“買(mǎi)一盒月餅，加100元就可以送一間客房；夜總會(huì)每消費(fèi)1000元的套餐，就可以送一盒價(jià)值380元的月餅；餐飲消費(fèi)加130元即可獲得價(jià)值380元一盒月餅”，事實(shí)上，客房實(shí)際價(jià)格還是350元/間(售價(jià)380元月餅+100元房費(fèi)-130元月餅實(shí)際價(jià)格=350元)，這樣一來(lái)，月餅變成了不是買(mǎi)的，而是酒店送的，“來(lái)酒店消費(fèi)送價(jià)值380元的禮品月餅”，客戶(hù)不但沒(méi)有反感，而且很有高興。實(shí)踐中還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)天大的秘密，夜總會(huì)很多客人，并沒(méi)有把月餅帶走，而是把月餅送給了我們酒店的一些工作人員，于是，酒店花50元向她們回收，讓工作人員的月餅馬上變現(xiàn)金，酒店再進(jìn)行n次重復(fù)銷(xiāo)售，這樣一來(lái)，酒店工作人員高興，酒店也獲得了更大的利潤(rùn)回報(bào)。
問(wèn)題：捆-綁銷(xiāo)售，是我們常用的手法，說(shuō)說(shuō)看，你能想出幾個(gè)方法？
第七、免費(fèi)銷(xiāo)售贏利法
你策劃過(guò)1000人同時(shí)消費(fèi)嗎？“免費(fèi)的是最貴的”，這話(huà)對(duì)于酒店策劃人來(lái)說(shuō)，體會(huì)最為深刻。因?yàn)?，無(wú)論身價(jià)億萬(wàn)的富翁，還是身無(wú)分文的平頭百姓，人性的弱點(diǎn)之一，就是人人都有貪便宜的心理，每次策劃，都可以集中幾百甚至上千人的消費(fèi)人群體。
第八、聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)贏利法
有一這樣家酒店，除了沒(méi)有中餐，客房、娛樂(lè)、桑拿、沐足、西餐、康體中心等一應(yīng)俱全，因?yàn)橹胁统杀咎兀豢车艉蟾臑殂遄?。酒店一直把管理中心集中在成本與服務(wù)上，忽略了營(yíng)銷(xiāo)策劃。酒店策劃人走訪(fǎng)了周邊兩方公里范圍，發(fā)現(xiàn)有幾家高檔酒樓生意非常紅火，于是打起了酒樓的主意，酒店得到了豐厚的利潤(rùn)回報(bào)。
策劃人首先與酒樓談判，您的宣傳資料，可以發(fā)放到酒店各個(gè)部門(mén)宣傳，包括客房寫(xiě)字臺(tái)上，餐廳只要做一件事，就是每桌客人消費(fèi)300元，買(mǎi)單時(shí)收銀把酒店的現(xiàn)金消費(fèi)券給買(mǎi)單員工送給客人。消費(fèi)券上規(guī)定每個(gè)部門(mén)消費(fèi)每次僅限一張：“夜總會(huì)消費(fèi)可當(dāng)50元現(xiàn)金使用，其他部門(mén)可當(dāng)20元現(xiàn)金使用”。同時(shí)規(guī)定，“餐廳幫助客人預(yù)訂酒店任何部門(mén)消費(fèi)，均可享受不同的折扣和n點(diǎn)提成”。這一做法后來(lái)推廣到了韓國(guó)料理、日本料理等等，由于客房、ktv、康體這些服務(wù)項(xiàng)目是特色餐廳所不能提供的服務(wù)項(xiàng)目，而這些餐廳的老板們，也經(jīng)常賠客戶(hù)到酒店消費(fèi)，這給酒店提供了開(kāi)發(fā)客戶(hù)的機(jī)會(huì)。對(duì)于提成，一般特色餐廳都不提現(xiàn)金，都會(huì)全部都用在酒店消費(fèi)。這樣一來(lái)，不但吸引了客戶(hù)，竟然把韓國(guó)料理、日本料理的老板娘最后都變成酒店忠實(shí)客戶(hù)，他們不但帶客人來(lái)消費(fèi)，沒(méi)事時(shí)自己也去ktv消費(fèi)。韓國(guó)客戶(hù)和日本客戶(hù)住房非常穩(wěn)定，一年多來(lái)很少有人換酒店，這給酒店帶去一定的固定收入。
第九、人海戰(zhàn)術(shù)贏利法
大家都知道東莞的娛樂(lè)比較發(fā)達(dá)，這里舉兩個(gè)娛樂(lè)方面的例子，上世紀(jì)九十年代末，東莞的某家五星級(jí)酒店，中國(guó)dj服務(wù)員，就是在這家酒店誕生，并被很快復(fù)制到全國(guó)。當(dāng)時(shí)的酒店ktv包房有100多間，還有一個(gè)可容納300人的演藝大廳，當(dāng)時(shí)酒店ktv在乃至整個(gè)東南亞都是最大的規(guī)模。每天開(kāi)班前會(huì)，夜總會(huì)服務(wù)員站在停車(chē)場(chǎng)排列成八大排，為了說(shuō)話(huà)能讓他們聽(tīng)到，只能左邊站四長(zhǎng)排，右邊站四長(zhǎng)排，站在中間說(shuō)話(huà)稍微有點(diǎn)風(fēng)，很多員工就聽(tīng)不到，這么多服務(wù)員，吃、喝、住、工資成本是一筆龐大的開(kāi)支。開(kāi)張三個(gè)月不到，酒店當(dāng)局認(rèn)為服務(wù)員太多了，但是現(xiàn)場(chǎng)確實(shí)需要那么多人服務(wù)，怎么辦呢？正在逼迫無(wú)奈之際，一個(gè)臺(tái)灣客人，問(wèn)了這樣一句話(huà)：“我們臺(tái)灣有dj公主，你們?cè)趺礇](méi)有呢？”，經(jīng)過(guò)一打聽(tīng)，原來(lái)dj公主看房是拿小費(fèi)不拿工資。但是，沒(méi)有見(jiàn)過(guò)dj公主是什么樣的啊，有員工愿意嗎？萬(wàn)一誤解了怎么辦？萬(wàn)一沒(méi)有保障怎么辦？經(jīng)過(guò)反復(fù)考慮，不管了，先取名dj服務(wù)員吧，為了保證她們的收入，于是決定嘗試每個(gè)看房dj服務(wù)，買(mǎi)單時(shí)在客人賬單里加多200元小費(fèi)，這就是最早的打單小費(fèi)。幾經(jīng)動(dòng)員，終于有5個(gè)嫡系服務(wù)員，同意只拿小費(fèi)不拿底薪，一周她們的收入就超過(guò)1000元，一個(gè)月的收入接近6000元，當(dāng)時(shí)的服務(wù)員都傻了，因?yàn)楫?dāng)時(shí)她們服務(wù)員的工資只有550元，不到兩個(gè)月時(shí)間，從服務(wù)員隊(duì)伍主動(dòng)申請(qǐng)轉(zhuǎn)做dj服務(wù)員的人數(shù)超過(guò)80人，再后來(lái)達(dá)到100多人，最后她們的收入高了，酒店不再包吃住，另外每個(gè)月她們漸逐向酒店交管理費(fèi)。娛樂(lè)ktv是勞動(dòng)密集型部門(mén)，ktv需要人海戰(zhàn)術(shù)，dj服務(wù)員這個(gè)模式，很快在中國(guó)大陸得到了快速?gòu)?fù)制，發(fā)達(dá)的浙江寧波市，直到2004年才有dj服務(wù)員的出現(xiàn)，今天，dj服務(wù)員還在延續(xù)。另外一個(gè)故事，講的是2001年，中國(guó)娛樂(lè)業(yè)的區(qū)域制經(jīng)營(yíng)模式，也是在東莞誕生，實(shí)行的也是人海戰(zhàn)。當(dāng)時(shí)這家酒店開(kāi)業(yè)時(shí)只有ktv包房45間，一個(gè)表演大廳可容納100多人，由于實(shí)行了區(qū)域制人海戰(zhàn)術(shù)，生意異常火爆，半年時(shí)間，包房馬上增加到92間，區(qū)域制給這家酒店創(chuàng)造了奇跡。事情還得從頭說(shuō)起，當(dāng)時(shí)的業(yè)主非常精明，他給下了個(gè)總?cè)蝿?wù)，完成總?cè)蝿?wù)后有很高的提成，怎么辦呢？唯一的方法，就是增加業(yè)務(wù)人員，人多力量大啊，但是，增加人就得增加成本，怎么辦呢？ 于是采用分田到戶(hù)，包干形式，在原有人手的基礎(chǔ)上，2-3個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)，業(yè)務(wù)人員取消底薪，以區(qū)域總業(yè)績(jī)提成，做多提成多，完成任務(wù)給予高提成，如一個(gè)區(qū)25萬(wàn)任務(wù)，完成任務(wù)按4%提成，區(qū)域經(jīng)理可收入1萬(wàn)元，區(qū)域副理可收入是經(jīng)歷的60%提成即6000元，完不成提成一律減半，重賞之下，必有勇夫，人人自力更生，多勞多得，全力以赴，各個(gè)區(qū)域的總業(yè)績(jī)快速提高，打破了原有的旱澇保收的底薪制度，使ktv的營(yíng)業(yè)額成倍增長(zhǎng)，很快ktv包房從45間增加到92間。今天區(qū)域制在東莞乃至大陸得到快速的復(fù)制，為東莞乃至外地的娛樂(lè)業(yè)發(fā)展起到了一定的促進(jìn)。當(dāng)然，任何經(jīng)營(yíng)模式，都必須與自己當(dāng)?shù)氐木频陮?shí)際情況相結(jié)合，區(qū)域制的發(fā)展，正在因環(huán)境變化，而不斷延續(xù)完善。
第十、事件營(yíng)銷(xiāo)贏利法
捐物的時(shí)候后，這家酒店當(dāng)然也在積極行動(dòng)，但是，這家酒店卻聯(lián)系當(dāng)?shù)匮荆_(kāi)展無(wú)償獻(xiàn)血活動(dòng)，當(dāng)所有捐款酒店名單羅列在一起報(bào)道公布的時(shí)候，這家酒店的獻(xiàn)血活動(dòng)，卻得到了大篇幅獨(dú)立報(bào)道，這就是事件營(yíng)銷(xiāo)之間的區(qū)別。酒店每年跟當(dāng)?shù)貓F(tuán)委組織一次“愛(ài)衛(wèi)生，講文明”掃大街活動(dòng)，中秋節(jié)與教師節(jié)時(shí)間鄰近，組織“尊師重教從我做起”帶領(lǐng)員工到附近學(xué)?？赐蠋煹然顒?dòng)，這些公益性活動(dòng)，花錢(qián)少，口碑效益好。當(dāng)然，每年的植樹(shù)節(jié)“栽下一棵樹(shù)幸福千萬(wàn)家”也值得去努力（可惜現(xiàn)在有的地方在搞認(rèn)購(gòu)樹(shù)，這樣就不好了）。正面公益性事件營(yíng)銷(xiāo)，能激起民眾的愛(ài)心，提高酒店員工的素質(zhì)，同時(shí)讓客人對(duì)酒店有一種正義、安全、放心的感覺(jué)。
最后，酒店?duì)I銷(xiāo)策劃，必須建在市場(chǎng)需求、用心服務(wù)、正義正面的基礎(chǔ)上，目的在于不斷滿(mǎn)足消費(fèi)者的心理需求，營(yíng)銷(xiāo)4p告訴我們，產(chǎn)品（product）價(jià)格（price）渠道（place）促銷(xiāo)（promotion）的重要性，在多年沒(méi)的酒店實(shí)踐中，我們發(fā)現(xiàn)，客戶(hù)顧客真正購(gòu)買(mǎi)的是兩個(gè)字：感覺(jué)。
酒店宴席推廣方案篇十六
1、根據(jù)季節(jié)變化設(shè)定
根據(jù)春、夏、秋、冬四季變化結(jié)合酒店實(shí)際情況制定四季 宴會(huì)套餐。
2、根據(jù)宴席類(lèi)別設(shè)定
例如：謝師宴、升學(xué)宴、團(tuán)年宴、婚宴、壽宴、滿(mǎn)月宴等。
二、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定宴席套餐
1、根據(jù)季節(jié)變化設(shè)定：高、中、底、豪華等類(lèi)型套餐。例如： 春季【設(shè)定高、中、底三個(gè)檔次的套餐，每個(gè)套餐包含a、 b兩個(gè)副套餐】。
2、注意菜品結(jié)構(gòu)
單個(gè)套餐設(shè)定，需注意菜品結(jié)構(gòu)。冷盤(pán)、特色菜、熱菜、蒸 菜、湯、主食、酒水等
3、設(shè)定套餐注意考慮毛利
單個(gè)套餐毛利不能低于60%
三、酒席的促銷(xiāo)推廣
1、根據(jù)桌數(shù)營(yíng)銷(xiāo)推廣
例如在酒店預(yù)訂6桌或6桌以上可享受（1）免收服務(wù)費(fèi)（2）
一、宴會(huì)部概要
奧米茄大酒店擁有可容納400多人的多功能宴會(huì)廳、商務(wù)中心、貴賓休息室不同規(guī)格商務(wù)會(huì)議室七個(gè)，定位為高端商務(wù)會(huì)議室，有多媒體系統(tǒng)、投影儀、幻燈機(jī)、電視機(jī)、錄音機(jī)、專(zhuān)業(yè)調(diào)音室、高保真音響及無(wú)線(xiàn)麥、led顯示屏、等專(zhuān)業(yè)的會(huì)議設(shè)施。
二、市場(chǎng)分析
1.市場(chǎng)分析
市場(chǎng)主流：同灣海景度假酒店、和誠(chéng)大酒店
消費(fèi)特點(diǎn)：入駐本地市場(chǎng)的時(shí)間長(zhǎng)，同灣海景度假酒店以五星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)定位，場(chǎng)地正規(guī)，宴會(huì)和會(huì)議接待成熟，在政府及高端商務(wù)客源中建立了一定的知名度，所以大部分商務(wù)客源將宴會(huì)的接待安排在星級(jí)檔次較高的酒店，我們的宴會(huì)將以這些人群為主。這就是我們的市場(chǎng)。
2.主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
同灣海景度假酒店和和誠(chéng)大酒店宴會(huì)部是主要能與我們競(jìng)爭(zhēng)的'類(lèi)似的酒店，品牌經(jīng)營(yíng)較長(zhǎng)，酒店的位置都處于郴州鬧市區(qū)中心區(qū)域范圍內(nèi)，也是政府部門(mén)和高端商務(wù)客源會(huì)議和宴會(huì)接待的首選。
郴州市餐飲市場(chǎng)調(diào)研一覽表（2011年07月）
華天
容客600多 量
設(shè)施 設(shè)施齊備、功能先進(jìn)
宴會(huì)
廳標(biāo)良好
準(zhǔn) 良好
經(jīng)營(yíng)裝修陳舊，對(duì)于現(xiàn)增長(zhǎng)的高端會(huì)宴會(huì)接待不專(zhuān)業(yè)，業(yè)務(wù)不熟悉 劣勢(shì) 議吸引力不大。
三、市場(chǎng)定位
1. 客源：
a.政府職能部門(mén)：以高端的硬件設(shè)施吸引其會(huì)議及宴會(huì)接待。
b.公司客源：拜訪(fǎng)一些時(shí)代性產(chǎn)業(yè)的代表公司做一些優(yōu)惠推廣措施，一些團(tuán)隊(duì)的優(yōu)惠活動(dòng)。
c.社會(huì)客源：以大量的宣傳手段作為方式，給予一定優(yōu)惠，以推廣知名度，加大顧客流量為目的。
2. 產(chǎn)品：
a．大中小型宴會(huì)及多功能商務(wù)會(huì)議廳
b．商務(wù)中心、貴賓休息室
3.服務(wù)：
高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高效益的服務(wù)
四、經(jīng)營(yíng)概念
1.經(jīng)營(yíng)總策略
a. 推出特別的會(huì)議包價(jià)，其中包括會(huì)議，茶歇（水果、點(diǎn)心、茶水、飲料）。 b. 定期走訪(fǎng)客戶(hù)、建立信息銷(xiāo)售的管理模式、根據(jù)客戶(hù)消費(fèi)需求、建立有效的客戶(hù)檔案。以良好的對(duì)客交流的服務(wù)形象，取悅客人。
c. 以?xún)?yōu)惠的價(jià)格向本地客人提供在會(huì)議談判期間的用房。（比如在些社會(huì)活動(dòng)期間，人們不愿意花時(shí)間駕車(chē)回家。）
d. 與婚禮用品商店、化妝品店、婚紗攝影公司等與婚慶有關(guān)的企業(yè)合作，以滿(mǎn)足顧客的要求，提供完善的婚宴服務(wù)，如婚宴蛋糕、婚禮裝飾、拍照與錄像及婚禮用車(chē)服務(wù)。
e. 向大型宴會(huì)活動(dòng)的主辦者提供兩人享用的免費(fèi)用餐以表謝意，并附上一封感謝信，以此爭(zhēng)取回頭客并推銷(xiāo)我們的餐廳。
f. 定期走訪(fǎng)客史檔案中的顧客，以良好的對(duì)客交流的服務(wù)形式，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度，為酒店培育一批忠誠(chéng)的客戶(hù)。
g. 定期從同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)酒店那里獲取在他們酒店舉行會(huì)議的公司名稱(chēng)，并以郵件方式與他們?nèi)〉寐?lián)系，爭(zhēng)取吸引他們將下次會(huì)議放在我們酒店進(jìn)行。
h. 因現(xiàn)有酒店所處的位置原因，可為婚、壽宴消費(fèi)到一定額度的客戶(hù)提供免費(fèi)租車(chē)和客房的增值服務(wù)。
i.會(huì)議商務(wù)中心，接收傳真服務(wù)、復(fù)印服務(wù)、打印服務(wù)、幻燈片制作服務(wù)、機(jī)票代訂及車(chē)票問(wèn)詢(xún)服務(wù)、質(zhì)料寄存、保管服務(wù)、郵政服務(wù)、會(huì)議設(shè)備租賃服務(wù)、寬帶、無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)服務(wù)、電子商務(wù)詞典翻譯服務(wù).
j.會(huì)議服務(wù)專(zhuān)員，高效、快捷地為客人完成店內(nèi)會(huì)議的協(xié)調(diào)、溝通全力解決一切服務(wù)問(wèn)題。
2.經(jīng)營(yíng)概念
宴會(huì)部
餐位： 一樓宴會(huì)廳：圓桌型：400人
二樓多功能會(huì)議中心：圓桌型：240人
五樓會(huì)議廳：課桌式：600人
經(jīng)營(yíng)概念：
a.提供各類(lèi)大、中、小型宴會(huì)和會(huì)議接待。
b.為了提高宴會(huì)部營(yíng)收一樓大廳可以用活動(dòng)屏風(fēng)隔一個(gè)區(qū)域作為中餐散餐的零點(diǎn)。
2. 經(jīng)營(yíng)概念
優(yōu)惠政策： 開(kāi)業(yè)期間宴席享受8.8折優(yōu)惠
價(jià)格政策： 不高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手酒店的最高價(jià)格
宣傳手段： 結(jié)合酒店客房銷(xiāo)售宣傳作捆縛式互動(dòng)宣傳
宴會(huì)廳開(kāi)業(yè)前3個(gè)月上座席數(shù)：200席
開(kāi)業(yè)后3個(gè)月上座席數(shù): 250席
多功能會(huì)議中心 開(kāi)業(yè)前3個(gè)月上座席數(shù)：100席
開(kāi)業(yè)后3個(gè)月上座席數(shù)：150席
會(huì)議廳 開(kāi)業(yè)前3個(gè)月一周使用率：0.3%
開(kāi)業(yè)后3個(gè)月一周使用率：0.5%
2011年10月
本月節(jié)日
本月大事
推廣主
題 （1）
推廣主
題 （2）
活動(dòng)內(nèi)
容 （1）
容 （2） 政府部門(mén)。
b. 餐飲、會(huì)議均享受8.8折。
本月推廣費(fèi)用合計(jì)：
2011年11月
本月節(jié)日
本月大事
推廣主
題 （1）
推廣主
題 （2）
活動(dòng)內(nèi)
容 （1）
活動(dòng)內(nèi)
容 （2） 感恩節(jié) 飲品大贈(zèng)送 特價(jià)菜式、散客套餐 預(yù)算費(fèi)用 a.活動(dòng)期間：宴席滿(mǎn)1288/席（十桌起），每席贈(zèng)送大瓶飲料一瓶。 b.活動(dòng)地點(diǎn)：宴會(huì)廳、多功能會(huì)議中心 a. 每桌限一到兩個(gè)。 b. 4至6人 8至10人 ab兩款菜單提供選擇。
本月推廣費(fèi)用合計(jì)：
2011年12月
本月節(jié)日
本月大事
推廣主
題 （1）
推廣主
題 （2）
活動(dòng)內(nèi)
容 （1）
活動(dòng)內(nèi)
本月推廣費(fèi)用合計(jì)： 會(huì)議服務(wù)專(zhuān)員（金鑰匙）
店銷(xiāo)售經(jīng)理、宴會(huì)經(jīng)理，對(duì)于酒店同仁來(lái)說(shuō)并不陌生，但在酒店中專(zhuān)職的會(huì)議經(jīng)理并不多。
b.“金鑰匙” 對(duì)酒店內(nèi)外綜合服務(wù)都是非常專(zhuān)業(yè)、為客人提供個(gè)性化服務(wù)的專(zhuān)家，業(yè)被大多數(shù)酒店所接受和認(rèn)可。相比之下，會(huì)議方、會(huì)議組、會(huì)議代表在會(huì)期中的需求往往由會(huì)議銷(xiāo)售經(jīng)理負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和滿(mǎn)足，專(zhuān)業(yè)會(huì)議服務(wù)的“金鑰匙”，就能彌補(bǔ)酒店緊缺的人才。
c.從精細(xì)化服務(wù)概念的灌輸?shù)骄频旮呒?jí)宴會(huì)師帶來(lái)的啟迪，讓大家將自身業(yè)務(wù)和所學(xué)知識(shí)融匯貫通，同時(shí)業(yè)開(kāi)業(yè)聽(tīng)取會(huì)議舉辦方對(duì)會(huì)議酒店的需求和看法，結(jié)識(shí)更多的會(huì)議主辦機(jī)構(gòu)、來(lái)彌補(bǔ)會(huì)議之中缺陷、不到位。
d.行業(yè)需要專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，更需要專(zhuān)業(yè)的人才進(jìn)行服務(wù)，就像高級(jí)宴會(huì)師的詮釋?zhuān)何覀兪菫榧澥渴缗?wù)的紳士和淑女。在管理中體現(xiàn)精細(xì)，在服務(wù)中體現(xiàn)藝術(shù)，感受會(huì)議中不同體驗(yàn)。
e.會(huì)議服務(wù)專(zhuān)員，高效、快捷地為客人完成店內(nèi)會(huì)議的協(xié)調(diào)、溝通全力解決一切服務(wù)問(wèn)題
酒店宴席推廣方案篇十七
酒店通過(guò)宴席作為宣傳廣告，讓來(lái)就餐的人了解酒店的服務(wù)、菜式等各方面，吸引更多的人來(lái)酒店舉辦宴席。下面本站小編為大家?guī)?lái)酒店宴席宣傳。
廣告詞。
供大家參考!
1.歐陸風(fēng)情酒店——飲食娛樂(lè)共一爐,幻彩麗影齊欣賞!
2.夜馬黎大酒店——今宵伴君何處去?
3.鯉魚(yú)門(mén)酒店——繁星點(diǎn)綴的江畔,火樹(shù)銀花鯉魚(yú)門(mén)!
4.吉祥酒店——這個(gè)季節(jié)，一切超值享受，將由吉祥開(kāi)始!
5.龍宮酒家——吃海鮮去何，龍宮酒家第一家!
6.新興大酒店——到舟山住新興，吃海鮮到新興!
7.北京金三元酒家——北海全魚(yú)臺(tái)北茶,京華特色菜肴佳.
8.源于大自然，品在大天然!
9.湛江大天然海鮮，引領(lǐng)湛江海鮮潮流!
10.歡迎光臨湛江十大餐飲名店——大天然!內(nèi)容來(lái)自。
11.薈萃海鮮美食文化，打造湛江餐飲旗艦。
12.匯四海品味,聚五洲賓友!青島海鮮城。
13.吃玩隨君意,龍蝦海鮮城!青島海鮮城。
14.價(jià)格不變,服務(wù)更佳,上步宴客,最佳選擇!青島海鮮城。
15.食海鮮,來(lái)海景!海景飯店。
16.開(kāi)元海鮮酒樓——萬(wàn)般皆下品,惟有海鮮高!
17.東湖樂(lè)園酒家——品的上好海鮮，聽(tīng)得樂(lè)府享受!
18.舌頭都會(huì)覺(jué)得甘甜!和平門(mén)年糕小吃店。
19.粵菜世界,食在新雅!新雅飯店。
20.食全食美,食新食異!新雅飯店。
1.匯四海品味,聚五洲賓友!青島海鮮城。
2.吃玩隨君意,龍蝦海鮮城!青島海鮮城。
3.價(jià)格不變,服務(wù)更佳,上步宴客,最佳選擇!青島海鮮城。
4.食海鮮,來(lái)海景!海景飯店。
5.四季飯店------東方美食,奇妙感受四季(seasons)飯店。
6.新姿態(tài)新口味!海景飯店。
8.昔日帝王宮殿,如今豪華賓館北京貴賓樓飯店。
9.昔日帝王宮;今朝貴賓樓北京貴賓樓飯店。
10.港式火鍋,惟我獨(dú)有!港式火鍋城。
11.食在仙島眾口可調(diào),樂(lè)在仙島服務(wù)周到!仙島旋轉(zhuǎn)歌舞餐廳。
12.大世界快餐,快餐大世界!大世界快餐店。
13.您想嘗一嘗無(wú)糖菜汁餅干嗎?歡迎您來(lái)品一品!品一品食品總匯。
14.您沒(méi)想到的,我們都為您想到了!品一品食品總匯。
15.喜來(lái)登以豐富的經(jīng)驗(yàn)展示中國(guó)風(fēng)情面貌中國(guó)喜來(lái)登飯店集團(tuán)。
16.你的第二個(gè)家友誼飯店。
17.綿綿德信意,滴滴見(jiàn)溫情!德慶婚慶服務(wù)。
18.友誼之火永不熄滅友誼飯店。
19.不要讓今天的疲勞留到明天,請(qǐng)注入一劑辛辣良方!延吉咖哩飯店。
20.純正口味,異域情調(diào),美式服務(wù),全新感受,所付甚少,回味悠長(zhǎng)!加州牛肉面店。
1.最多優(yōu)惠、最多驚喜。
2.肴香四海，名盛五洲。
3.八方風(fēng)味，四季香飄。
4.天天美食，美食美刻。
5.風(fēng)味特色，美食美刻。
6.特色菜肴，虛席以待。
7.飲食和為美，人生和則貴。
8.舍不得，放不下的好滋味。
9.我們期待，能給你不一樣的驚喜。
10.開(kāi)張笑納城鄉(xiāng)客，開(kāi)業(yè)喜迎遠(yuǎn)近賓。
11.飯肴譽(yù)名三江水;信譽(yù)感召四海心。
12.入席才曉飯菜美，進(jìn)門(mén)方知只是家。
13.溫暖你的是服務(wù)，感動(dòng)你的是美食。
14.盤(pán)中餐粒粒皆美味，杯中酒口口都香甜。
15.像在家一般，卻享受到不一樣的好味道。
16.不來(lái)一次是你的錯(cuò)，只來(lái)一次是我們的錯(cuò)。
17.酒香飯熱，笑迎八方來(lái)客;菜美湯鮮，心向四海佳賓。
共
2
頁(yè)，當(dāng)前第。
1
頁(yè)
1
2
酒店宴席推廣方案篇十八
奧米茄大酒店擁有可容納400多人的多功能宴會(huì)廳、商務(wù)中心、貴賓休息室不同規(guī)格商務(wù)會(huì)議室七個(gè)，定位為高端商務(wù)會(huì)議室，有多媒體系統(tǒng)、投影儀、幻燈機(jī)、電視機(jī)、錄音機(jī)、專(zhuān)業(yè)調(diào)音室、高保真音響及無(wú)線(xiàn)麥、led顯示屏、等專(zhuān)業(yè)的會(huì)議設(shè)施。
二、市場(chǎng)分析
1.市場(chǎng)分析
市場(chǎng)主流：同灣海景度假酒店、和誠(chéng)大酒店
消費(fèi)特點(diǎn)：入駐本地市場(chǎng)的時(shí)間長(zhǎng)，同灣海景度假酒店以五星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)定位，場(chǎng)地正規(guī)，宴會(huì)和會(huì)議接待成熟，在政府及高端商務(wù)客源中建立了一定的知名度，所以大部分商務(wù)客源將宴會(huì)的接待安排在星級(jí)檔次較高的酒店，我們的宴會(huì)將以這些人群為主。這就是我們的市場(chǎng)。
2.主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
同灣海景度假酒店和和誠(chéng)大酒店宴會(huì)部是主要能與我們競(jìng)爭(zhēng)的類(lèi)似的酒店，品牌經(jīng)營(yíng)較長(zhǎng)，酒店的位置都處于郴州鬧市區(qū)中心區(qū)域范圍內(nèi)，也是政府部門(mén)和高端商務(wù)客源會(huì)議和宴會(huì)接待的首選。
郴州市餐飲市場(chǎng)調(diào)研一覽表（2011年07月）
華天
容客600多 量
設(shè)施 設(shè)施齊備、功能先進(jìn)
宴會(huì)
廳標(biāo)良好
準(zhǔn) 良好
經(jīng)營(yíng)裝修陳舊，對(duì)于現(xiàn)增長(zhǎng)的高端會(huì)宴會(huì)接待不專(zhuān)業(yè)，業(yè)務(wù)不熟悉 劣勢(shì) 議吸引力不大。
三、市場(chǎng)定位
1. 客源：
a.政府職能部門(mén)：以高端的硬件設(shè)施吸引其會(huì)議及宴會(huì)接待。
b.公司客源：拜訪(fǎng)一些時(shí)代性產(chǎn)業(yè)的代表公司做一些優(yōu)惠推廣措施，一些團(tuán)隊(duì)的優(yōu)惠活動(dòng)。
c.社會(huì)客源：以大量的宣傳手段作為方式，給予一定優(yōu)惠，以推廣知名度，加大顧客流量為目的。
2. 產(chǎn)品：
a．大中小型宴會(huì)及多功能商務(wù)會(huì)議廳
b．商務(wù)中心、貴賓休息室
3.服務(wù)：
高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高效益的服務(wù)
四、經(jīng)營(yíng)概念
1.經(jīng)營(yíng)總策略
a. 推出特別的會(huì)議包價(jià)，其中包括會(huì)議，茶歇（水果、點(diǎn)心、茶水、飲料）。 b. 定期走訪(fǎng)客戶(hù)、建立信息銷(xiāo)售的管理模式、根據(jù)客戶(hù)消費(fèi)需求、建立有效的客戶(hù)檔案。以良好的對(duì)客交流的服務(wù)形象，取悅客人。
c. 以?xún)?yōu)惠的價(jià)格向本地客人提供在會(huì)議談判期間的用房。（比如在些社會(huì)活動(dòng)期間，人們不愿意花時(shí)間駕車(chē)回家。）
d. 與婚禮用品商店、化妝品店、婚紗攝影公司等與婚慶有關(guān)的企業(yè)合作，以滿(mǎn)足顧客的要求，提供完善的婚宴服務(wù)，如婚宴蛋糕、婚禮裝飾、拍照與錄像及婚禮用車(chē)服務(wù)。
e. 向大型宴會(huì)活動(dòng)的主辦者提供兩人享用的免費(fèi)用餐以表謝意，并附上一封感謝信，以此爭(zhēng)取回頭客并推銷(xiāo)我們的餐廳。
f. 定期走訪(fǎng)客史檔案中的顧客，以良好的對(duì)客交流的服務(wù)形式，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度，為酒店培育一批忠誠(chéng)的客戶(hù)。
g. 定期從同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)酒店那里獲取在他們酒店舉行會(huì)議的公司名稱(chēng)，并以郵件方式與他們?nèi)〉寐?lián)系，爭(zhēng)取吸引他們將下次會(huì)議放在我們酒店進(jìn)行。
h. 因現(xiàn)有酒店所處的位置原因，可為婚、壽宴消費(fèi)到一定額度的客戶(hù)提供免費(fèi)租車(chē)和客房的增值服務(wù)。
i.會(huì)議商務(wù)中心，接收傳真服務(wù)、復(fù)印服務(wù)、打印服務(wù)、幻燈片制作服務(wù)、機(jī)票代訂及車(chē)票問(wèn)詢(xún)服務(wù)、質(zhì)料寄存、保管服務(wù)、郵政服務(wù)、會(huì)議設(shè)備租賃服務(wù)、寬帶、無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)服務(wù)、電子商務(wù)詞典翻譯服務(wù).
j.會(huì)議服務(wù)專(zhuān)員，高效、快捷地為客人完成店內(nèi)會(huì)議的協(xié)調(diào)、溝通全力解決一切服務(wù)問(wèn)題。
2.經(jīng)營(yíng)概念
宴會(huì)部
餐位： 一樓宴會(huì)廳：圓桌型：400人
二樓多功能會(huì)議中心：圓桌型：240人
五樓會(huì)議廳：課桌式：600人
經(jīng)營(yíng)概念：
a.提供各類(lèi)大、中、小型宴會(huì)和會(huì)議接待。
b.為了提高宴會(huì)部營(yíng)收一樓大廳可以用活動(dòng)屏風(fēng)隔一個(gè)區(qū)域作為中餐散餐的零點(diǎn)。
2. 經(jīng)營(yíng)概念
優(yōu)惠政策： 開(kāi)業(yè)期間宴席享受8.8折優(yōu)惠
價(jià)格政策： 不高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手酒店的最高價(jià)格
宣傳手段： 結(jié)合酒店客房銷(xiāo)售宣傳作捆縛式互動(dòng)宣傳
宴會(huì)廳開(kāi)業(yè)前3個(gè)月上座席數(shù)：200席
開(kāi)業(yè)后3個(gè)月上座席數(shù): 250席
多功能會(huì)議中心 開(kāi)業(yè)前3個(gè)月上座席數(shù)：100席
開(kāi)業(yè)后3個(gè)月上座席數(shù)：150席
會(huì)議廳 開(kāi)業(yè)前3個(gè)月一周使用率：0.3%
開(kāi)業(yè)后3個(gè)月一周使用率：0.5%
2011年10月
本月節(jié)日
本月大事
推廣主
題 （1）
推廣主
題 （2）
活動(dòng)內(nèi)
容 （1）
容 （2） 政府部門(mén)。
b. 餐飲、會(huì)議均享受8.8折。
本月推廣費(fèi)用合計(jì)：
2011年11月
本月節(jié)日
本月大事
推廣主
題 （1）
推廣主
題 （2）
活動(dòng)內(nèi)
容 （1）
活動(dòng)內(nèi)
容 （2） 感恩節(jié) 飲品大贈(zèng)送 特價(jià)菜式、散客套餐 預(yù)算費(fèi)用 a.活動(dòng)期間：宴席滿(mǎn)1288/席（十桌起），每席贈(zèng)送大瓶飲料一瓶。 b.活動(dòng)地點(diǎn)：宴會(huì)廳、多功能會(huì)議中心 a. 每桌限一到兩個(gè)。 b. 4至6人 8至10人 ab兩款菜單提供選擇。
本月推廣費(fèi)用合計(jì)：
2011年12月
本月節(jié)日
本月大事
推廣主
題 （1）
推廣主
題 （2）
活動(dòng)內(nèi)
容 （1）
活動(dòng)內(nèi)
本月推廣費(fèi)用合計(jì)： 會(huì)議服務(wù)專(zhuān)員（金鑰匙）
店銷(xiāo)售經(jīng)理、宴會(huì)經(jīng)理，對(duì)于酒店同仁來(lái)說(shuō)并不陌生，但在酒店中專(zhuān)職的會(huì)議經(jīng)理并不多。
b.“金鑰匙” 對(duì)酒店內(nèi)外綜合服務(wù)都是非常專(zhuān)業(yè)、為客人提供個(gè)性化服務(wù)的專(zhuān)家，業(yè)被大多數(shù)酒店所接受和認(rèn)可。相比之下，會(huì)議方、會(huì)議組、會(huì)議代表在會(huì)期中的需求往往由會(huì)議銷(xiāo)售經(jīng)理負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和滿(mǎn)足，專(zhuān)業(yè)會(huì)議服務(wù)的“金鑰匙”，就能彌補(bǔ)酒店緊缺的人才。
c.從精細(xì)化服務(wù)概念的灌輸?shù)骄频旮呒?jí)宴會(huì)師帶來(lái)的啟迪，讓大家將自身業(yè)務(wù)和所學(xué)知識(shí)融匯貫通，同時(shí)業(yè)開(kāi)業(yè)聽(tīng)取會(huì)議舉辦方對(duì)會(huì)議酒店的需求和看法，結(jié)識(shí)更多的會(huì)議主辦機(jī)構(gòu)、來(lái)彌補(bǔ)會(huì)議之中缺陷、不到位。
d.行業(yè)需要專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，更需要專(zhuān)業(yè)的人才進(jìn)行服務(wù)，就像高級(jí)宴會(huì)師的詮釋?zhuān)何覀兪菫榧澥渴缗?wù)的紳士和淑女。在管理中體現(xiàn)精細(xì)，在服務(wù)中體現(xiàn)藝術(shù)，感受會(huì)議中不同體驗(yàn)。
e.會(huì)議服務(wù)專(zhuān)員，高效、快捷地為客人完成店內(nèi)會(huì)議的協(xié)調(diào)、溝通全力解決一切服務(wù)問(wèn)題
一、宴席問(wèn)題與消費(fèi)心理
1、我們要面對(duì)的宴席問(wèn)題
（1）宴席有哪些種類(lèi)？
（2）什么人擺宴席？擺什么宴席？
（3）擺宴席的目的是什么？
（4）擺宴席過(guò)程中有什么煩惱？常出現(xiàn)哪些棘手問(wèn)題？
（5）吃宴席有什么講究？酒桌上有什么規(guī)矩需要注意的？
（6）赴宴有什么感受，吃完宴席有什么反映？
（7）宴席散了，還能留住什么？
2、消費(fèi)心理
從上述問(wèn)題的研究中我們發(fā)現(xiàn)，溫州消費(fèi)者對(duì)酒店宴席的要求是很低的，一般只期望“菜要好吃點(diǎn)、服務(wù)過(guò)得去、環(huán)境差不多”，其他的就沒(méi)有什么奢望了。赴宴的人一般只是為了給親戚面子，幫朋友捧場(chǎng)，數(shù)幾張票子給別人，后來(lái)別人又?jǐn)?shù)幾張票子給自己，來(lái)來(lái)去去一點(diǎn)感覺(jué)都沒(méi)有，甚至?xí)a(chǎn)上懼怕赴宴的心理。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的心理，因?yàn)楦鱾€(gè)酒店能夠提供給消費(fèi)者的增值服務(wù)太少，能夠制造出的新鮮亮點(diǎn)太少，少到他們無(wú)法奢望能有什么更多的驚喜出現(xiàn)，更不要說(shuō)有什么值得回味和留戀的地方。
1、硬件條件
（1）有客房、餐廳為一體的綜合型硬件優(yōu)勢(shì)。
（2）有高檔、華麗、明亮的酒店裝飾環(huán)境。
（3）有同時(shí)容納3個(gè)20桌以?xún)?nèi)規(guī)模的宴席接待能力。
2、軟件條件
（1）有多年的良好口碑，是溫州餐飲的名牌企業(yè)。
（2）菜品非常豐富，可以為客戶(hù)提供不同配餐需求。
（3）服務(wù)系統(tǒng)較為完善，有能力承接各類(lèi)宴席。
第三、宴席定位
酒店宴席推廣方案篇十九
廣州吉亨
二,策劃目的
1,酒店內(nèi)部環(huán)境和外部市場(chǎng)的調(diào)查分析,把握酒店基本狀況和市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢(shì).分析酒店內(nèi)部?jī)?yōu),劣勢(shì),外部環(huán)境機(jī)會(huì)和威脅,尋找酒店發(fā)展機(jī)遇.
2,確定目標(biāo)市場(chǎng),進(jìn)行準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位.
3,對(duì)酒店的組合策略進(jìn)行策劃.
4,為目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)進(jìn)行有效的管理控制.
三,策劃過(guò)程
1,市場(chǎng)調(diào)研分析階段 (10月1日—10月8日)
2,目標(biāo)市場(chǎng)定位階段 (10月9日—10月12日)
3,媒體促銷(xiāo)策劃階段 (10月13日—10月17日)
4,組合及管理策劃階段(10月18日—10月21日)
5,主題促銷(xiāo)策劃階段 (10月22日—10月24日)
6,文案的整理階段 (10月25日)
7,文案的提交階段
目錄
第一部分 市場(chǎng)環(huán)境分析
市場(chǎng)分析
(一)消費(fèi)者分析
(二)競(jìng)爭(zhēng)者分析
(三)結(jié)論及建議
酒店內(nèi)部環(huán)境分析
(一)關(guān)于酒店員工素質(zhì)
(二)關(guān)于者素質(zhì)
(三)酒店自身情況
三,swot綜合分析
(一)酒店swot分析
(二)結(jié)論及建議
第二部分 組合策略
一,目標(biāo)
二,市場(chǎng)定位
三,目標(biāo)市場(chǎng)
四,具體策略
(一)產(chǎn)品策略
(二)價(jià)格策略
(三)廣告促銷(xiāo)策略
五,主題促銷(xiāo)提案
(一)"天堂菜美食節(jié)"主題促銷(xiāo)活動(dòng)
(二)"圣誕節(jié)"主題促銷(xiāo)活動(dòng)
(三)"元旦" 主題促銷(xiāo)活動(dòng)
(四)"春節(jié)" 主題促銷(xiāo)活動(dòng)
第三部分 管理與預(yù)期效果
一,導(dǎo)入cis系統(tǒng)
(一)企業(yè)理念系統(tǒng)(mi)
(二)企業(yè)行為系統(tǒng)(bi)
(三)企業(yè)視覺(jué)形象識(shí)別系統(tǒng)(vi)
二,內(nèi)部的實(shí)施
(一)服務(wù)質(zhì)量的障礙
(二)內(nèi)部的實(shí)施方法
(三)預(yù)期效果
酒店策劃效果展望
餐飲企業(yè)年度營(yíng)銷(xiāo)方案
產(chǎn)品策略
產(chǎn)品（product）是指一切能滿(mǎn)足買(mǎi)主某種需求和利益的'物質(zhì)產(chǎn)品和非物質(zhì)形態(tài)的服務(wù)。產(chǎn)品策略是指企業(yè)根據(jù)所制定的目標(biāo)，對(duì)產(chǎn)品組合的廣度、深度和相關(guān)性進(jìn)行決策。根據(jù)消費(fèi)者需求情況和該產(chǎn)品本身的情況來(lái)決定該產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)的同類(lèi)產(chǎn)品相比在目標(biāo)市場(chǎng)上的位置叫產(chǎn)品定位。餐飲企業(yè)的產(chǎn)品策略包括主打產(chǎn)品策略，主力產(chǎn)品策略，輔助產(chǎn)品策略，季節(jié)產(chǎn)品策略。
價(jià)格策略
價(jià)格策略是指企業(yè)為了在目標(biāo)市場(chǎng)上實(shí)現(xiàn)既定的目標(biāo)，給自己銷(xiāo)售的產(chǎn)品和服務(wù)制訂一個(gè)基本價(jià)格幅度和浮動(dòng)幅度。包括以成本為中心的價(jià)格策略、以需求為中心的價(jià)格策略、以競(jìng)爭(zhēng)為核心的價(jià)格策略。餐飲企業(yè)的價(jià)格策略包括高價(jià)位名牌策略，中價(jià)位品質(zhì)策略，低價(jià)位大眾策略。
渠道策略
在現(xiàn)代社會(huì)，絕大部分生產(chǎn)企業(yè)并不直接把制造出來(lái)的商品輸送到最終消費(fèi)者手里，而是需要一系列中間組織和個(gè)人的協(xié)調(diào)活動(dòng)，這種活動(dòng)的總和在銷(xiāo)售學(xué)上就叫做銷(xiāo)售渠道。效率是渠道設(shè)計(jì)的推動(dòng)因素，雖然引入中間商會(huì)把產(chǎn)品的價(jià)格適當(dāng)提高，但可以減少生產(chǎn)商和消費(fèi)者所需要進(jìn)行的交易次數(shù)，因而可降低交易成本。渠道設(shè)計(jì)中的關(guān)鍵問(wèn)題是：市場(chǎng)覆蓋率、強(qiáng)度與等級(jí)、經(jīng)銷(xiāo)策略。餐飲企業(yè)的渠道策略包括自身所擁有的直營(yíng)物理店鋪渠道和加盟物理店鋪渠道。
促銷(xiāo)策略
促銷(xiāo)是營(yíng)銷(xiāo)組合的重要組成部分，是指企業(yè)宣傳產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)點(diǎn)，說(shuō)服目標(biāo)顧客購(gòu)買(mǎi)企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)的活動(dòng)總稱(chēng)。促銷(xiāo)策略是根據(jù)消費(fèi)者的心理分析和促銷(xiāo)活動(dòng)規(guī)律的運(yùn)用而形成的有效策略。包括：刺激——反應(yīng)策略；需要——滿(mǎn)足策略；配方策略。刺激——反應(yīng)策略是指推廣人員運(yùn)用一系列刺激方法，引發(fā)顧客的購(gòu)買(mǎi)行為。需要——滿(mǎn)足策略是指推廣人員運(yùn)用技巧、誘發(fā)顧客需要，以實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售目的的推銷(xiāo)方法。配方策略是指推廣人員根據(jù)已知的顧客需要配好對(duì)癥下藥。這種策略的特點(diǎn)是推廣人員已知顧客的消費(fèi)偏好及某些需要。促銷(xiāo)策略包括廣告策略、營(yíng)業(yè)推廣、公共關(guān)系、人員直銷(xiāo)。餐飲企業(yè)的促銷(xiāo)策略包括對(duì)上述促銷(xiāo)功能的組合運(yùn)用，以形成局部或某一時(shí)段的立體營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)。
賣(mài)點(diǎn)廣告
賣(mài)點(diǎn)廣告（point of purchseing）是指在銷(xiāo)售現(xiàn)場(chǎng)所有售賣(mài)廣告的總和，包括：橫幅、掛旗、水牌、展示、展板……的總和。
媒體廣告
（1）電視媒體。接受廣告信息的人數(shù)多；廣告成本昂貴，但接受信息者人均成本低；信息量小，不能保存，重復(fù)收視率不高。
（2）廣播媒體。接受廣告信息的人數(shù)多；廣告成本適中，接受信息者人均成本也低；信息量尚可，不能保存，重復(fù)收聽(tīng)率不高。
（3）報(bào)紙媒體。接受廣告信息的人數(shù)多；廣告成本昂貴，接受信息者人均成本中等；信息量大，保存期較長(zhǎng)，重復(fù)閱讀率中等。
（4）雜志媒體。接受廣告信息的人數(shù)中等；廣告成本適中，接受信息者人均成本中等；信息量尚可，保存期較長(zhǎng)，重復(fù)閱讀率很高。
dm廣告
dm廣告（driect mail）是指直接郵寄廣告，包括：直接郵寄產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)、直接郵寄消費(fèi)規(guī)則、直接郵寄俱樂(lè)部會(huì)員通知、直接郵寄折讓卡……等形式和內(nèi)容。
sp廣告
sp廣告（spread purchesing）是指介于pop廣告和dm廣告的一種廣告形式，是以直接派發(fā)折讓券、優(yōu)惠卡、禮品券……等形式和內(nèi)容的直接營(yíng)業(yè)推廣。
酒店宴席推廣方案篇二十
為了促進(jìn)年夜飯的銷(xiāo)售，增加酒店?duì)I業(yè)額，特制定如下的酒店年夜飯推廣方案。
一、推廣主題：年夜飯推廣宣傳。
二、推廣日期：11月1日-除夕夜
三、推廣內(nèi)容：
合家歡樂(lè)宴2588元/10人桌。
幸福團(tuán)圓宴2888元/10人桌。
四季平安宴3588元/14人桌。
年年有余宴3888元/16人桌。
新春大吉宴5000元/18人桌。
財(cái)源廣進(jìn)宴10000元/24人桌。
優(yōu)惠項(xiàng)目:a、每桌贈(zèng)送店酒1瓶、啤酒4瓶、飲料2瓶(飲料為：大可樂(lè)1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選二)。
b、2588元/桌以上餐標(biāo)每桌贈(zèng)送“年年有魚(yú)”年糕魚(yú)1盒、糖果及干果拼盤(pán)1份。
四、宣傳方式：
1、宣傳單張：2000張。
規(guī)格：14.8cm*21cm。
材料：200克銅版紙，單面印刷。
價(jià)格：0.13元/張。
合計(jì)：0.13x2000=260元。
2、夾報(bào)派發(fā)：1400張。
價(jià)格：0.08元/張。
合計(jì)：0.08x1400=112元。
3、易拉寶：3個(gè)。
規(guī)格：80cm*200cm。
材料：相紙，過(guò)亞膜。
價(jià)格：40元/幅(不要架子)。
合計(jì)：40x3=120元。
擺放：六樓西餐廳門(mén)口、七樓中餐廳接待處、商場(chǎng)電梯口。
4、電梯內(nèi)海報(bào)：2幅。
規(guī)格：45cm*120cm。
材料：寫(xiě)真噴繪+kt板。
價(jià)格：30元/幅。
合計(jì)：2x30=60元。
擺放：觀(guān)光電梯內(nèi)。
5、電子屏廣告：
規(guī)格：53cm*93cm。
擺放：酒店大堂。
6、從信息平臺(tái)發(fā)送短信給客戶(hù)。
內(nèi)容：20xx年夜飯火熱預(yù)訂中!蘭溪今朝酒店特精心推出六款供你選擇，另有禮品贈(zèng)送，美味佳肴、貼心服務(wù)、給你及家人“五星級(jí)享受”。
以上合計(jì)總價(jià)為：552元。
五、以上廣告宣傳部分需采購(gòu)部再次詢(xún)價(jià)確定后，由企劃部發(fā)給供應(yīng)商制作。
5.年夜飯營(yíng)銷(xiāo)方案。
6.2016新年春節(jié)餐廳促銷(xiāo)策劃方案。
7.2016年餐廳飯店春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃。
8.2016年圣誕節(jié)酒店策劃書(shū)。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/7320105.html】
