心得體會的寫作可以讓我們站在更高的層面去審視自己的行為和思維方式。寫心得體會時，可以通過提出問題、分析原因、總結(jié)經(jīng)驗來展開思路。小編整理了一些經(jīng)典的心得體會，希望能引起大家的共鳴和思考。
讀一塊奶酪心得體會篇一
《一塊奶酪》是部編教材三年級語文第三單元的一篇略讀課文。教學本節(jié)課，我的感受是：
教師都放手讓學生進行自主識字，然后向大家介紹自己的識字方法。這大大激發(fā)了孩子識字的熱情，學生們積極參與，課堂氣氛活躍，不但提高了識字效率，學生們也學得愉快而輕松。
《語文課程標準》中也提出“學生是學習和發(fā)展的主體，教師是學習活動積極的組織者和引導者。語文教學應該以學生自讀自悟、自學探究為基礎，大力提倡自主、合作、探究的學習方式，充分發(fā)揮師生雙方在教學中的主動性和創(chuàng)造性。”基于這個教學理念，我在教學《螞蟻隊長》中設計了“在讀中理解，在讀中感悟”的方法進行教學。
該放手就放手，略讀課文，正是放手的好機會，教師完全可以提供他們一個展示的平臺，讓他們在這一寬松、和諧、民主的平臺上，主動學習，自主探究，交流、合作、共享學習成果。
《一塊奶酪》是統(tǒng)編語文教材三年級上冊第三單元的最后一篇略讀課文。本單元的人文主題是：乘著想象的翅膀，游歷奇妙的童話王國，看花兒跳舞，聽星星歌唱。本單元的語文要素是：感受童話豐富的想象并試著自己編童話，寫童話。
《一塊奶酪》主要講述了一只螞蟻隊長在指揮一群小螞蟻搬運奶酪的途中，面對掉下來的一塊奶酪渣是吃還是不吃引發(fā)的風波，告訴孩子們要像螞蟻隊長一樣以身作則、嚴于律己、關愛幼小，同時也要學小螞蟻遵守團隊紀律，聽從指揮。整篇課文，語言表達淺顯易懂，貼近兒童，故事內(nèi)容生動曲折，在螞蟻隊長一次次的內(nèi)心掙扎矛盾中，吸引著讀者一步步往下讀，給人以深刻啟發(fā)和影響。
對于三年級的孩子要讀懂課文講了一件什么事不是難題，但如何把這件事用簡練的語言清楚明白地表達出來，卻是要讓他們在學習中不斷思考不斷挑戰(zhàn)來獲取的一項技巧。為了幫助孩子們能夠在歸納主要內(nèi)容上一次比一次有進步，除了引導孩子們運用本單元前面幾篇課文及以前所學到的方法進行課前的自我嘗試概括，還需通過課堂上師生的交流分享，整合提升概括的能力，從而使學生的概括做到簡練、清楚表達又不啰嗦。對于這樣一篇按事情發(fā)展順序來敘述的故事，引導孩子們找出故事發(fā)生的起因、經(jīng)過、結(jié)果，把這些要素找好了，便可以對孩子們的概括起到有效的鋪墊作用，這時孩子們不管是用哪種方法來概括，就輕松多了。
課文中對螞蟻隊長的語言、動作、心理的刻畫細致入微，可謂是這一個童話故事之所以能吸引讀者最重要的地方，引導孩子們在評價螞蟻隊長的時候，需結(jié)合文本談自己評價的理由，這也是編者要讓孩子們沉入文本，細細品悟的意圖，為此，課堂上不在內(nèi)容上做過多的解釋，更多的時間要引導孩子們?nèi)リP注作者如何抓住這些細節(jié)刻畫來表現(xiàn)螞蟻隊長復雜矛盾的心理活動過程，同時學會遷移運用，將自己化身其中的一只小螞蟻，來創(chuàng)編自己的經(jīng)歷，學會編寫童話，感受童話豐富的想象。
語文老師可能都是貪心的，慈悲的，恨不得把所有的東西都交給孩子，恨不得讓每一個孩子都能有表現(xiàn)的機會，這也就造成了在時間的把握上出了問題，因此，對于略讀課的取舍問題仍需繼續(xù)思考，繼續(xù)摸索。
讀一塊奶酪心得體會篇二
這是一篇情節(jié)生動，富有懸念的童話故事，螞蟻隊長召集小螞蟻們搬奶酪時，不小心拽掉了一角，最終螞蟻隊長戰(zhàn)勝了自己想偷嘴的心理，命令最小的螞蟻吃掉奶酪渣的故事。
整堂課思路較清晰，課堂教學環(huán)節(jié)嚴密、適當，氣氛活躍。
在講解詞語時，對“拽著”、“跺腳”、“聚到”、“舔一下”這些詞語都是表示動作的，讓學生進行你演我猜的游戲，學生學習的興致大漲。
在導入環(huán)節(jié)，讓學生猜謎語，問學生從哪里猜出來的？學生說是從圖片上看出來的，也是正確的，但我否定了學生的答案，課堂上應多鼓勵學生，而不是否定。
在生字講解時，稍應該在稍息中讀第四聲，學生已經(jīng)讀錯，就可以抓住時機，順勢講，而不是再拐回去，有些雜糅了，會打亂學生的思路。
問題指令性不明確，在講解“七上八下”的時候，可以先讓學生理解詞語的意思，再體會螞蟻隊長的心情。
課堂時間掌握的不夠好，前面進行的較慢，后面的“你們喜歡螞蟻隊長嗎？說說你的理由”已經(jīng)到了下課時間。
課堂中遇到突發(fā)情況不知所措，匆匆忙忙結(jié)束。
總體來說，主要是存在過渡語、引語、問題設計三大塊問題，在以后的教學中要學會去調(diào)整。
讀一塊奶酪心得體會篇三
螞蟻隊長見大家都在草叢里休息誰也看不到它。于是，螞蟻隊長左想右想，最終決定把奶酪渣吃掉，吃完之后螞蟻隊長心想：真香。
過了一會兒，它又把大伙叫回來：“注意啦，全體都有，稍息！立正！向后——轉(zhuǎn)！齊步走！”等大伙從四面八方回來時，一只小螞蟻說：“螞蟻隊長，奶酪渣到哪去了？”螞蟻隊長不作聲了，過了一會兒，螞蟻隊長結(jié)結(jié)巴巴地說：“被……被我吃了。”大伙聽到這番話，都想去揍螞蟻隊長了，但，它們打不過。于是，小螞蟻們各奔東西，螞蟻隊就這樣散了。
螞蟻隊長這才明白，不嚴于律己的人不會有好結(jié)果。
讀一塊奶酪心得體會篇四
這節(jié)課關于讓學生概括主要內(nèi)容出現(xiàn)的問題：學生容易把里面的情節(jié)作為主要內(nèi)容，不能用概括的語言表達，部分同學可以（平時回答問題積極的）。大部分同學這樣概括：螞蟻隊長面對奶酪渣自己不吃讓小螞蟻吃的故事。這個答案不能說錯，因為他只有一個情節(jié)，，但是如果再有情節(jié)學生就會不斷地疊加，其實這件事在課文第一段就有明確語句：今天搬運糧食。
無論發(fā)生什么都是在搬運糧食過程中的，學生找不到關鍵的事件，不能把情節(jié)放到大的背景下。這應該是歸納能力的缺失。
在評價是否喜歡螞蟻隊長時，他們的評價只是抓住文中的某一句話來評價，很少的同學可以從整篇文章考慮。于是關鍵詞從有毅力和紀律性變成了尊老愛幼。
今后的教學中要注意培養(yǎng)學生的整體意識。
讀一塊奶酪心得體會篇五
螞蟻隊長見大家都在草叢里休息，誰也看不到他，于是他把奶酪渣吃肚子里去了，“額，真是回味無窮??！”他滿足地說著。
過了一會兒，他又把大家叫回來，大家準備搬奶酪的時候，一只細心的小螞蟻說：“奇怪，剛才的奶酪渣呢？”大家立刻把目光投向螞蟻隊長，“我……我沒吃！”大家生氣了，有的`離開了群體，有的撲上去吃奶酪，還有的揮拳頭沖上來打他……螞蟻隊長被打的狼狽不堪。最后，大家都走了，奶酪也沒了。
螞蟻隊長終于明白了，自己宣布的禁令自己卻不遵守，誰還會遵守呢？
讀一塊奶酪心得體會篇六
我所試教的《一塊奶酪》是第三單元的第4篇課文。第三單元選編了不同作家，植物等童話人物奇妙的經(jīng)歷，引人入勝，又發(fā)人深思。《去年的樹》中的鳥兒有著和人一樣的真摯情感，歷經(jīng)周折，信守承諾唱歌給老朋友樹聽；《那一定會很好》的主人公不斷產(chǎn)生愿望，恰巧不斷地實現(xiàn)了；《在牛肚子里旅行》中，小蟋蟀經(jīng)歷了一場驚險的旅行；《一塊奶酪》中，螞蟻隊長因為小小的奶酪渣，有著激烈的思想斗爭。
本單元的語文要素是“感受童話豐富的想象”。通過前面的'學習，學生對通話這一體裁已有一定的感性認識。這次專門安排童話單元，旨在引導學生進一步體會童話豐富而奇特的想象，幫助學生建立對通話這種文學體裁的初步認識。4篇課文運用多種形式引導學生感受到童話豐富的想象。
帥曉梅老師在本學期初組織的三年級新教材培訓中提到：在教學中要從整體上來把握教學內(nèi)容，要有單元意識?？v觀整個單元，在本單元的教學中要注意一些問題：
1.要綜合考慮本單元的教學內(nèi)容，既要利用好教材中提供的優(yōu)秀童話，又要有效利用學生已經(jīng)閱讀過的童話，并結(jié)合“快樂讀書吧”，適時推薦課外閱讀。推薦給學生的篇目，要注意其價值取向。
2.對童話特點的認識要把握適度，要從學生的實際出發(fā)，不要拔高要求。在課內(nèi)外大量閱讀，建立感性認識的基礎上，通過討論，交流，引導學生體會童話的特點。此外，相關知識點的了解也要與一篇篇生動的童話緊密聯(lián)系，不要過于抽象。
3.要根據(jù)實際情況靈活安排教學內(nèi)容。
《一塊奶酪》是本學期的第4篇略讀課文。本篇課文是一篇情節(jié)生動，富有懸念的童話故事。螞蟻隊長召集小螞蟻們搬運奶酪時，不小心拽掉了奶酪的一角。最終螞蟻隊長戰(zhàn)勝了自己偷嘴的心理，命令最小的螞蟻吃掉了奶酪渣。
課文對螞蟻隊長的語言、動作、心理進行了細致生動的描寫，給人留下深刻的印象。比如，從“今天搬運糧食，只許出力，不許偷嘴。誰偷了嘴，就要受到處罰”可以看出螞蟻隊長說話干脆利落，指令明確，有隊長的威嚴感；他登上一塊大石板的動作，刻畫的了他發(fā)號施令的形象:“丟掉，實在太可惜；趁機吃掉它，又要犯不許偷嘴的禁令”等詞語，寫出了螞蟻隊長面對誘惑時的矛盾心理“奶酪旁邊只有螞蟻隊長，他偷個嘴，誰也看不見”等詞語，細致地刻畫了螞蟻隊長從想吃奶酪到下定決心、拒絕誘惑你的心理變化過程，也表現(xiàn)了他嚴于律己的精神。此外，對小螞蟻們的語言、動作、心理的描寫，也從側(cè)面烘托出了螞蟻隊長的形象。
基于對課本的分析，并且結(jié)合學生已經(jīng)對略讀課文的學習已經(jīng)有初步實踐的學情，我在教學時分了兩個模塊開展教學：一是讓學生默讀課文，緊扣課題“一塊奶酪”，按照事情發(fā)展順序梳理課文主要內(nèi)容。二是借助表格，引導學生梳理出螞蟻隊長在搬運奶酪的過程中做了哪些事情，并對說一說螞蟻隊長的心理變化。
在本課的教學設計中，我是分兩步來進行教學的。
第一，默讀課文，梳理故事大意。
在預習檢測以后，我讓學生帶著“課文圍繞一塊奶酪講了一件什么事情”的問題默讀課文。默讀之后，我引導學生簡單說出大意，最后接住填空這個扶手，引導同學根據(jù)填空說一說文章的大意。
第二，抓住螞蟻隊長搬運糧食過程中的心理變化自主感悟，交流對螞蟻隊長的看法。
試教結(jié)束后，年級組的老師立刻點評了我的課，從她們的評課中，讓我在略讀課文的教學上有了更清楚的認識。
在備課的過程中思路要清晰、要在條理簡約的基礎上不失豐贍,應是“教”略而“學”豐。這個“略”度應該介于精讀與獨立閱讀之間,不是囫圇吞棗,更不是越俎代庖牽著學生走,同時在學生自讀感悟的基礎上又不失教師有效的引導,讓學生沉浸在文本之中。
也不可如浮影掠光般一帶而過。略讀課文的學習是學生閱讀實踐的過程,教師對教學重點的把握,能有效的幫助學生在閱讀實踐中提升自己的閱讀能力。
略讀課文重在培養(yǎng)學生遷移運用從精讀課文中學到的方法，以及粗略地讀課文的能力，不宜采用精細分析詞句的方式，學生了解課文大意即可。應以學生的自主學習和交流為主，教師做適當點撥。
讀一塊奶酪心得體會篇七
首先我把課文處理得復雜了！這是一篇自讀課文，可我卻處理得像是講讀課文！這篇課文的閱讀提示里只有兩個問題，一個是默讀課文，想想這篇課文講了一件什么事？另一個問題是你喜歡螞蟻隊長嗎？為什么？我在想，為什么這篇課文安排的是默讀，而不是自由朗讀？答案就是這篇課文不好讀！我自以為讓學生預習了，學生一定能夠讀好這篇課文，還幻想著學生能夠讀得非常精彩！于是我讓學生分自然段讀課文，結(jié)果孩子們讀得結(jié)結(jié)巴巴，聲音還特別小！當朗讀課文用了很長時間后，我就已經(jīng)慌了神，底下的環(huán)節(jié)不用想也不會好到哪去！
我自以為設計了兩個很巧妙的問題，抓住小螞蟻們兩次干活很賣力這個情節(jié)，引導孩子們?nèi)恼n文的字里行間感悟螞蟻隊長的以身作則和愛護幼小，再相機去引領學生體會本文塑造人物所用的寫作方法！但學生課文沒有讀好，理解自然膚淺，而且這些孩子剛從二年級升入三年級，根本不可能長篇大論地講述自己的見解，所以就顯得整篇課文處理得支離破碎！每一個環(huán)節(jié)的處理都不盡如人意！
這篇課文雖然講得令人遺憾，但我自認為在引領學生感悟語言的精妙和指導學生運用語言的這條道路上并沒有跑偏！這算是一點安慰吧！比如開頭讓學生思考在我們的生活中還有哪些以一塊為量詞的名詞，還有生字詞、多音字的處理，以及用爭先恐后造句等等，這些基礎的字詞知識還算是夯得實吧！引領學生感悟作者在塑造童話人物形象上運用的語言、動作描寫，以及文章在整個結(jié)構(gòu)上的前后呼應雖然是蜻蜓點水，但也算是教給他們在寫作上的一點點技巧和方法吧！
備課，不僅僅是備教材，設計教法，還要了解學生的年齡特點，認知能力和學情基礎！這一點，一定要牢牢記??！
讀一塊奶酪心得體會篇八
螞蟻隊長見大家都在草叢里休息，誰也看不到它。于是，它把掉下來的奶酪渣子吃掉了。??！奶酪真讓人回味無窮。
過了一會兒，它又把支開的同伴都找回來了，螞蟻們來到螞蟻隊長那兒，發(fā)現(xiàn)奶酪渣不見了，心想：奶酪渣不是我們吃掉的，那肯定是隊長。想完后，螞蟻們對螞蟻隊長說：“你自己設下的禁令自己都不遵守?！闭f完，所有的螞蟻一擁而上沖向奶酪，不一會兒，奶酪被他們吃的一點也不剩。并且，把螞蟻隊長趕了出去。
螞蟻隊長終于明白了，不能自私，自己下的禁令自己也一定要遵守，要以身作則。
讀一塊奶酪心得體會篇九
草地上，一只小螞蟻正在悠閑地溜達。
走著走著，它突然發(fā)現(xiàn)了一塊奶酪，它高興得手舞足蹈起來?！斑@下我很長很長一段時間都不需要找食物了?！彼?。
它吃了一小口，覺得那是它有史以來吃的最美味的食物?！拔业冒阉仄饋恚槐粍e人發(fā)現(xiàn)?！彼匝宰哉Z，然后用嘴鉗起奶酪，可是，奶酪紋絲不動。
“這可怎么辦呢？”小螞蟻想，“我可不想告訴其他伙伴，不然這塊奶酪我就吃不到啦?！彼嚵撕芏啻?，都沒有搬動那塊又大又美味的奶酪。
就在它一籌莫展的時候，一只體型龐大的甲蟲橫沖直撞地跑過來了，它也是被這塊奶酪的香味給吸引過來的。
甲蟲剛到達奶酪旁邊，準備下手的時候，小螞蟻沖出來攔住它，大聲叫：“不行，這塊奶酪是我的，我先發(fā)現(xiàn)的?！?/p>
甲蟲不屑一顧，嘲笑小螞蟻：“切，小不點，你在癡心妄想吧？你喊它，它會答應嗎？上面寫著你的名字嗎？”
“不行，你不能拿走它，這是我的……我的?！毙∥浵伜苤?，直接趴在了奶酪上。
甲蟲才懶得再和它廢話，用自己的后腳一蹬，就將小螞蟻從奶酪上蹬下去，甩出去老遠。然后抱起奶酪就揚長而去。
小螞蟻急得大哭起來。它有點兒后悔，沒能在發(fā)現(xiàn)奶酪的時候，告訴自己的伙伴，把奶酪搬回洞穴。
甲蟲正搬著奶酪興高采烈地往回走，隱約感覺身后有奇怪的聲音，它還沒來得及回頭看，突然，手中一空，它才發(fā)現(xiàn)，小螞蟻帶著一群螞蟻把它包圍了，并搶走了它的奶酪。它想再次奪走那塊奶酪，可是一些螞蟻圍攻了它，把它咬得哇哇大叫，它只能落荒而逃。
小螞蟻們很輕松地就將奶酪搬回了洞中，小螞蟻不但得到了蟻后的夸獎，還得到了獎勵——一小塊奶酪。
“一開始我想獨吞這塊奶酪，才被甲蟲搶走的?！毙∥浵伒椭^，它覺得很慚愧，特別是在自己哭的時候，那么多的小伙伴都趕來了。
“誰都會有私心，改正就好啦，以后你就知道了，團結(jié)的力量大。得到這塊奶酪，也是你的功勞?！毕伜笳f。
“我們都是一家人哦?！毙』锇閭兌颊f。
小螞蟻又哭了，不過這一次，它流下的是幸福的、感動的淚水。
讀一塊奶酪心得體會篇十
本課是九年制義務教育人教版部編本三年級語文上冊第三單元最后一篇課文，是一個童話故事。課文記敘了螞蟻隊長帶領螞蟻搬運食物，把一小塊掉了的奶酪讓給最小的螞蟻吃，贊揚了螞蟻隊長以身作則，關心幼小的美好品質(zhì)。
二、說教學目標。
知識與能力：
1．認識本課“誘、舔”等12個生字，認識多音字“處、稍”，培養(yǎng)主動識字的習慣。
2．快速默讀課文,圍繞螞蟻隊長的言行找出關鍵信息,說一說你喜歡螞蟻隊長的理由。
過程與方法：
1、分角色課文，感受語言的有趣。
2、默讀課文，體會主人公美好品質(zhì)。
情感態(tài)度與價值觀：體會螞蟻隊長以身作則、嚴守紀律的美好品質(zhì)，教育學生要自覺遵守集體紀律。
三、說教學重難點。
重點：認識12個漢字；快速默讀課文,圍繞螞蟻隊長的言行找出關鍵信息,說一說你喜歡螞蟻隊長的理由。
難點：學習螞蟻隊長以身作則、平等待人、關愛弱者的美好品質(zhì)。學習簡單創(chuàng)編童話的方法。
突破方法：先讓學生通過小組討論為什么喜歡螞蟻隊，然后抓住“多強的紀律性”這一關鍵點，借助角色朗讀、換位思考等方式，引領學生走進螞蟻們的情感世界，最終體會故事蘊含的道理。
四、說教法。
課文的語言生動有趣，適于分角色朗讀的訓練，所以，教學本課主要讓學生分角色地朗讀，體會螞蟻隊長以身作則、嚴守紀律的美好品質(zhì)。教學中采用情境教學法，朗讀指導法，運用多媒體教學手段，在讀中引領學生走進螞蟻們的情感世界，最終體會故事蘊含的道理。
五、說學法。
根據(jù)教材的特點和學生的認知規(guī)律，這節(jié)課我將引導學生采用以讀為主的學習方法。創(chuàng)設情境法，指導朗讀法。自讀自悟，說、思、讀結(jié)合。
六、說教學過程。
（一）情景導入：
1、猜童話。
接下來就讓我們乘著想象的翅膀，一起游歷奇妙的童話王國，去感受那里的妙不可言。
今天，我們一起來學習童話故事——學生齊讀課題。
（二）檢查預習。
2、課文講了一件什么事？
3、通過預習你有那些解決不了的問題?
【新課程標特別注重培養(yǎng)學生的質(zhì)疑精神，鼓勵學生對書本質(zhì)疑，正所謂學起于思，思源于疑。我就引導學生進行質(zhì)疑：通過預習，你還哪些疑惑？這時學生可能會提出：“螞蟻隊長為什么不吃？小螞蟻們?yōu)槭裁锤蓜攀?？……?/p>
（三）合作探究。
（四）情景對話。
(1)、隊長，你那么想吃奶酪，為什么不吃？
(2)小螞蟻，當你吃到奶酪渣的時候，心里是怎么想的？你想對螞蟻隊長說什么？
（3）隊長，你想對小螞蟻說什么？
七、說板書設計。
板書，是對課文重點的濃縮，展示了課文的核心內(nèi)容及主旨，力求清晰明了呈現(xiàn)課堂內(nèi)容，深化課堂教學。本課板書設計我通過抓主人公的品質(zhì)板書，引領學生走進螞蟻們的情感世界，最終體會故事蘊含的道理。
一塊奶酪。
搬運奶酪。
掉了一小塊嚴于律己關愛幼小。
命令最小的吃。
以上僅是我對這節(jié)課的初步設想，當然課堂是動態(tài)生成的，所以在課堂上我會因勢利導，隨機應變，使課堂教學效果達到預設與生成共精彩。
讀一塊奶酪心得體會篇十一
有一天早上，螞蟻隊長下令：“這一次我們?nèi)グ峒Z食，搬得越多賞的就越多?？扇绻祽?，哼哼，結(jié)果就不用我說了?！?/p>
小螞蟻們一聽，馬上爭著沖了出去，拼命的搬糧食，不一會兒，糧食就堆成了一座座連綿起伏的小山(這個小山只有我們的橡皮高)。
螞蟻隊長見大家這么賣力，于是下令：“可以吃午飯了!”
小螞蟻們一聽“午飯”兩個字，立馬來了，精神以百米沖刺的速度飛奔向了吃飯的地方。
突然傳來了一片大叫聲，螞蟻隊長還沒回過神來，就被一只從天而降的'小螞蟻一屁股壓在了地上。原來他是被半路上的一塊奶酪反彈了回來。
螞蟻隊長順著那只小螞蟻說的方向看了過去，只見一群小螞蟻正在那兒排隊呢!干什么呢，螞蟻隊長想。這時，一只小螞蟻騰空而起，它這才明白，原來大家是在用奶酪玩兒蹦床的游戲。螞蟻隊長覺得很好玩兒，也想加入。但一想我們是來搬糧食的，不是來玩兒的，而且這樣違反了禁令，便下令繼續(xù)搬糧食。
不過大家一點也沒有反應，還是在玩兒，越玩兒越起勁。直到黃昏才發(fā)覺自己已經(jīng)餓了，連忙去找吃的，可邊上一點吃的也沒有，便向螞蟻隊長要吃的，但螞蟻隊長一口拒絕了，說：“你們違反了不準偷懶的禁令，餓肚子是你們應得的懲罰?！?/p>
讀一塊奶酪心得體會篇十二
用料：面包2片、兒童營養(yǎng)奶酪1片、黃瓜3片、西紅柿2片、肉松(或魚松)2匙(10克)、沙拉醬1匙(5克)。
做法：
1、將面包片放入微波爐，中火加熱1分鐘。
2、在熱好的一片面包上均勻涂抹沙拉醬。
3、依次將肉松(或魚松)、黃瓜片、西紅柿片、奶酪片和另一片面包一層層碼放整齊。
四人的分量材料：700g奶酪;300ml白葡萄酒(約一水杯);一粒切成片的蒜;兩小匙淀粉、水、白酒調(diào)制的湯汁;500g白面包或全麥面包，切成小塊用以蘸溶解了的奶酪吃。做法：先用蒜片擦一遍鍋底，把軟奶酪放進專煮火鍋用的容器里，再加酒用慢火一邊煮一邊不停地攪動，直至奶酪開始溶化成為糊，將淀粉、水、白酒調(diào)制的湯汁倒入鍋里使奶酪稍稠，然后把鍋擱在已經(jīng)準備好的小火爐上便成。為了不使奶酪變硬，要一邊吃一邊不停地攪動才好。芝士火鍋是將芝士放進一個8寸左右的小鍋里，待其煮成液體狀后再加入一定數(shù)量的白酒和果酒，吃的時候要用長柄的叉子將一塊法式的面包叉起來，放進鍋中拿出來吃。這時的面包又熱又香，吃起來特別的爽口宜人。就這樣一邊燒一邊蘸一邊吃，直到火鍋中的液體奶酪快要燒干燒焦時為止。芝士火鍋傳入中國，在各地食法也有不同。在廣州鍋底還包括牛奶和生雞蛋，雞蛋是為了讓食物更加嫩滑，另外還有讓火鍋不上火的作用?；疱伵涫骋脖容^豐富，除了面包還包括海鮮、肉類、素菜，吃什么就看你個人喜好了。如果吃肉，可以先把肉放在高溫鐵板上煎熟，再醮芝士醬，也可把肉直接放進芝士醬中燙熟。感覺前者比較好，因為肉類經(jīng)過煎熱口感香口酥脆，比較好入口，而鴨胸等或許帶有騷味，不宜直接放入芝士醬中，以免產(chǎn)生味道混雜。選擇蔬菜就更能帶出芝士的香味。芝士火鍋在京城就只有港澳中心瑞士酒店才有的吃。這里的大廚點燃酒精爐，將兩杯白葡萄酒倒入火鍋內(nèi)，取一塊grugereg奶酪放入鍋內(nèi)攪拌均勻后，隨著火溫的升高，奶酪的濃香緩緩而出。除了制作不能diy，配食也只有面包，雖然單調(diào)但卻是比較傳統(tǒng)。而在廣州芝士火鍋就真的隨處可見，所以說食在廣州真的沒講錯!
讀一塊奶酪心得體會篇十三
歐洲人喜歡吃奶酪就像中國人喜歡吃豆腐一樣，餐餐離不了。一般奶酪很少單獨食用，而是經(jīng)常和其他食物搭配在一起。最簡單、最傳統(tǒng)，同時也是最完美的組合就是奶酪搭配面包和紅葡萄酒，營養(yǎng)學家介紹，這種搭配不僅營養(yǎng)豐富，成分配比也非常均衡，奶酪中含有大量易消化的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還有豐富的鈣質(zhì)和維生素，面包中的糖分能長時間供應身體能量。專家建議吃的時候最好吃一些水果，這樣奶酪中的脂肪和了。
用料：面包2片、兒童營養(yǎng)奶酪1片、黃瓜3片、西紅柿2片、肉松(或魚松)2匙(10克)、沙拉醬1匙(5克)。
做法：
1、將面包片放入微波爐，中火加熱1分鐘。
2、在熱好的一片面包上均勻涂抹沙拉醬。
3、依次將肉松(或魚松)、黃瓜片、西紅柿片、奶酪片和另一片面包一層層碼放整齊。
讀一塊奶酪心得體會篇十四
螞蟻隊長第一次下命令是想讓螞蟻們離開，自己吃了這點兒奶酪渣，因為他實在抵制不了美食的誘惑。可是經(jīng)過激烈的思想斗爭，他改變了自己的想法，決定把這點兒奶酪渣留給年齡最小的螞蟻吃。從這里可以看出螞蟻隊長具有抵制誘惑的`勇氣，能夠以身作則，也反映了螞蟻隊長關愛弱小的品質(zhì)。
課文分段解釋。
第一部分（第1-3自然段）：總寫螞蟻隊長對搬運糧食的螞蟻下令不許偷嘴，自己也不例外。
第二部分（第4-12自然段）：面對一塊奶酪渣的誘惑，螞蟻隊長以身作則，遵守紀律，讓最小的螞蟻吃掉了那塊奶酪渣。
第三部分（第13自然段）：螞蟻們干勁更足，終于把奶酪搬回了洞里。
讀一塊奶酪心得體會篇十五
本課是九年制義務教育人教版部編本三年級語文上冊第三單元的一篇略讀課文，是一個童話故事。課文記敘了螞蟻隊長帶領螞蟻搬運食物，把一小塊掉了的奶酪讓給最小的螞蟻吃，贊揚了螞蟻隊長以身作則，關心幼小的美好品質(zhì)。教學《一塊奶酪》這篇課文，其目的是讓學生進一步了解童話的特點，為今后的學習奠定一個良好的基礎。
根據(jù)新課標的階段目標要求和本節(jié)課的教學內(nèi)容，結(jié)合學生的年齡特點和認識規(guī)律，我制定了本科的教學目標。
2、教學目標。
1）、認識12個漢字，掌握多音字“處、稍”的意義和用法。
2）、快速默讀課文，圍繞螞蟻隊長的言行找出關鍵信息，說一說你喜歡螞蟻隊長的理由。
3）、學習螞蟻隊長以身作則、平等待人、關愛弱者的美好品質(zhì)。
二、說教法和學法。
三、說教學過程。
圍繞以上教學目標、教學重難點，我將分以下幾個方面涉及本節(jié)課的教學過程。
一）、創(chuàng)設情景，導入新課。
1、同學們，你平時見過螞蟻嗎？誰能把你見到的螞蟻的樣子或螞蟻的'一次活動說一說？（課件出示1）螞蟻圖片。
2、講故事導入課題。
3、板書課題、一塊奶酪（學生齊讀課題）。
二）、聽讀感知。
1、聽范讀，畫出生字詞，讀準字音、注意字形，想一想：螞蟻們做了什么事？
2、學生借助拼音自讀課文，一邊讀一邊動筆圈畫出陌生的詞句。
三）、生字認讀，讀準字音。
1、課文中有很多生字，有些還比較難，不知道在朗讀的過程中你都認識了嗎？誰可以給大家領讀一下。
2、出示帶生字的詞語指名領讀。在詞語中認讀生字。
宣布誘人舔一下強大犯罪禁令。
處罰稍息猶豫跺腳聚集毅力。
3、去掉拼音，小組同學進行“螞蟻搬食物”的活動。
4、讀生字，隨機點擊小螞蟻把食物搬回家。
四）、了解內(nèi)容。
有感情地朗讀課文，思考：課文圍繞一塊奶酪講了一件什么事？你喜歡文中的螞蟻隊長嗎？說說理由。
1、學生根據(jù)閱讀成果填空。
課文主要寫_______指揮小螞蟻們_______時，一塊_______引發(fā)了一陣**。
2、出示問題，小組根據(jù)問題研讀課文。
（1）螞蟻隊長公布了什么紀律？
（2）螞蟻隊長遇到了什么難題？
（3）螞蟻隊長是如何處理難題的？
（4）最后的結(jié)果怎樣？
五）、嚴明紀律。
1、螞蟻隊長公布了什么紀律？
你從哪些詞語中體會到了螞蟻的紀律嚴明？
預設：只許出力，不許偷嘴。誰偷了嘴，就要受到處罰。
2、情景展示：“要是偷嘴的是您呢？”“照樣要受懲罰?！边@段對話說明什么？
預設：紀律面前人人平等。
3、隨文識字：掌握多音字“處”。
4、朗讀課文，小組演一演螞蟻宣布紀律的情節(jié)。
六）、遇到難題。
1、螞蟻隊長遇到了什么難題？
畫一畫，讀一讀，讀出螞蟻隊長的為難。
2、讀句子：“丟掉，實在太可惜；趁機吃掉它，又要犯不許偷嘴的禁令?！闭f一說你的理解。
預設：怕浪費，又怕違反禁令。
3、小組交流：如果你是螞蟻隊長，此時你會怎么做？
學生自由發(fā)言。
4、遇到這樣的難題，隊長是怎樣做的呢？
（1）學生朗讀隊長讓大家休息的句子，明白大家放下奶酪，卻不走開的原因是因為大家都惦記這“奶酪渣”。
（2）學生朗讀隊長讓大家到草叢中休息的句子，揣摩隊長的心意：他想干什么？
預設：隊長想吃掉“奶酪渣”，又不想讓大家說他違反紀律。
5、隨文識字：掌握漢字“稍”的意義和用法。
6、學生朗讀螞蟻隊長讓大家回來的句子，想一想：螞蟻隊長想干什么？
抓住重點體會螞蟻隊長的做法。
命令年齡最小的螞蟻吃掉奶酪渣，不僅體現(xiàn)了隊長愛惜糧食，還能看出隊長愛護幼小的美好品質(zhì)，更重要的是隊長沒有違反紀律。
7、想一想，為什么大家干活的勁頭更足了？
預設：螞蟻隊長愛護幼小、遵守紀律的精神，讓小螞蟻們受到鼓舞。
七）、拓展延伸。
1、你喜歡螞蟻隊長嗎？從螞蟻隊長的行為中，你感受到了什么？
預設：螞蟻隊長嚴于律己、以身作則。
2、生活中你還見過像螞蟻隊長一樣的人嗎？
學生自由交流。
3、想一想：當奶酪成功搬進洞里后，大家會對螞蟻隊長說什么呢？
學生小組交流后發(fā)言。
讀一塊奶酪心得體會篇十六
小的時候很愛看動畫片貓和老鼠,里面經(jīng)常有小老鼠偷吃的鏡頭,偷吃的東西還很特別,圓圓的像是一個車輪,布滿了圓孔.那時的'我,完全不知道那是什么東西,口味如何也無從考證.后來,我終于知道這種食品叫做奶酪.鑒于從小對奶制品的熱愛,我也深深地喜愛著這種“洋食品”.奶酪在國外是很親民的食品,但是進入了中國,價格卻非常昂貴,完全沒有親近的感覺.
作者：岸邊作者單位：刊名：食品與健康英文刊名：foodandhealth年，卷(期)：“”(4)分類號：關鍵詞：
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