總結(jié)是展現(xiàn)自己成長和進步的機會?？偨Y(jié)應注重具體實事求是的分析和總結(jié)，避免空泛和抽象的描述。這里有一些總結(jié)范例，供大家參考和學習，希望能夠啟發(fā)大家寫出更好的總結(jié)。
炊事培訓總結(jié)篇一
政治思想方面：認真學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論，以及“xxxx”的重要思想，堅持常學不斷，特別是黨的各項方針政策的學習，加強自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時代的步伐，隨時以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“xxxx”重要思想和科學發(fā)展觀為行動指南，加強自身的政治思想素質(zhì)建設(shè)，認真貫徹擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項規(guī)章制度?？傊?，提高自己的思想認識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務，做好炊事工作是保障部隊工作和訓練的必要前提，所以我應該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。
業(yè)務能力方面：我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務能力的淺簿，各方面總有達不到領(lǐng)導和戰(zhàn)友們要求的情況。“工欲善其事，必先利其器”，我認識到要勝任任何一個工作，就應該深鉆細研，認真學習和提高相關(guān)的業(yè)務能力和素質(zhì)，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我應該有干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心，首先就是要認真從書本上學習烹調(diào)知識，要不知疲倦地翻看烹調(diào)書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調(diào)味，不能間斷對烹調(diào)知識的學習;同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己。我國飲食文化源遠流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學習的機會。俗話說“三人行必有我?guī)煛?，我應該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學習機會，虛心請教，認真學習;還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。
日常工作方面：首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關(guān)，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我工作的職責;還有，要在服務態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應本著全心全意服務官兵的心態(tài)，笑臉待人，和善為人，務必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無微不至的服務中體現(xiàn)出來，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認同感，提高大家愛家建家的意識，更好的投入到工作和訓練中去;最后，還必須在各種細節(jié)上認真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細節(jié)，我應時時刻刻注意工作中的各種細節(jié)，比如餐具的調(diào)配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設(shè)之余，提高后勤保障的整體水平。
部隊訓練的順利進行，與后勤工作是緊密相關(guān)的，都說搞好部隊伙食就相當于做好了半個政治指導員，英模飛行員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副對聯(lián)：上聯(lián)是“雞鴨魚肉不可少，油鹽醬醋也需要;下聯(lián)是：息息相關(guān)你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務對于官兵們來說是多么重要。所以我更應該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領(lǐng)導搞好后勤工作。為單位建設(shè)盡到自己最大的力量。
炊事培訓總結(jié)篇二
第一段：引言（約200字）。
近年來，炊事培訓課程越來越受到人們的重視，主要是因為優(yōu)秀的炊事人員對于保障食品安全和提供高品質(zhì)的飲食服務至關(guān)重要。我有幸參加了一期炊事培訓課程，收獲頗豐。在這個培訓中，我不僅學到了專業(yè)的炊事技能，還鍛煉了自己的溝通和團隊合作能力。接下來，我將通過總結(jié)我的心得體會，希望能分享給其他對炊事有興趣或正在從事炊事工作的人們。
第二段：專業(yè)技能的學習（約250字）。
在炊事培訓課程中，我學到了許多有關(guān)美食制作的專業(yè)技能。從基礎(chǔ)的刀工技巧到食材的挑選、加工和保存技巧，我都有了不同程度的掌握。尤其是在燉煮和炒菜技巧方面，我學到了如何掌握火候、調(diào)整口味和合理搭配食材。此外，我也在培訓中學到了一些新的菜品制作方法，比如釀豆腐和油炸豬排。這些技能的學習不僅讓我更加自信地面對炊事工作，也為今后的職業(yè)發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。
第三段：溝通與團隊合作（約250字）。
除了專業(yè)技能的學習，炊事培訓還重視培養(yǎng)學員的溝通和團隊合作能力。在炊事工作中，與廚師團隊、服務員和顧客的溝通是至關(guān)重要的。通過課程中的模擬訓練和實踐操作，我學會了如何清晰地表達自己的意思和需求，并積極傾聽他人的意見和建議。同時，課程還組織了小組合作，在團隊中分工合作，學會了任務分配和協(xié)作。通過這些練習，我深刻體會到團隊合作對于完成任務的重要性，也學會了如何與他人和諧相處，共同努力實現(xiàn)共同目標。
第四段：改變觀念和習慣（約250字）。
參加炊事培訓課程，不僅幫助我學習了專業(yè)的技能和提升了溝通能力，還改變了我的觀念和習慣。在課程中，我意識到食品安全和衛(wèi)生的重要性，從而在日常生活中更加注重食品的選擇和處理。我開始更加認真地檢查食材的新鮮度和質(zhì)量，并嚴格遵守食品衛(wèi)生要求。同時，課程還教導了我節(jié)約糧食和避免浪費的重要性。現(xiàn)在，我不僅會根據(jù)餐桌情況合理安排食材，還會善于利用剩余食材制作美食，減少浪費，保護環(huán)境。
第五段：結(jié)語（約250字）。
通過炊事培訓課程，我不僅學到了專業(yè)的技能，也成長了許多。我深刻體會到炊事工作的重要性和挑戰(zhàn)，也更加堅定了自己從事炊事工作的決心。我相信，只有不斷學習和不斷提升自己，才能在炊事行業(yè)中站穩(wěn)腳跟，為人們提供更好的飲食服務。我會將自己在培訓中學到的知識和技能應用到實際工作中，并積極與同行交流，共同努力提升炊事工作的水平。同時，我也鼓勵更多人參加炊事培訓課程，共同為食品安全和美食文化的傳承貢獻自己的力量。
炊事培訓總結(jié)篇三
通過這2年多的工作經(jīng)歷和領(lǐng)導戰(zhàn)友們的關(guān)心鼓勵，我認為，當好一名炊事員，應從以下幾個方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：認真貫徹擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項規(guī)章制度。
總之，提高自己的思想認識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務，做好炊事工作是保障部隊工作和訓練的必要前提，所以我應該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。
業(yè)務能力方面：我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務能力的淺簿，各方面總有達不到領(lǐng)導和戰(zhàn)友們要求的情況?！肮び破涫?，必先利其器”，我認識到要勝任任何一個工作，就應該深鉆細研，認真學習和提高相關(guān)的業(yè)務能力和素質(zhì)，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我應該有干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心，首先就是要認真從書本上學習烹調(diào)知識，要不知疲倦地翻看烹調(diào)書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調(diào)味，不能間斷對烹調(diào)知識的學習;同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己。
我國飲食文化源遠流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學習的機會。俗話說“三人行必有我?guī)煛?，我應該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學習機會，虛心請教，認真學習;還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。
日常工作方面：首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關(guān)，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我工作的職責;還有，要在服務態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。
為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應本著全心全意服務官兵的心態(tài)，笑臉待人，和善為人，務必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無微不至的服務中體現(xiàn)出來，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認同感，提高大家愛家建家的.意識，更好的投入到工作和訓練中去;最后，還必須在各種細節(jié)上認真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細節(jié)，我應時時刻刻注意工作中的各種細節(jié)，比如餐具的調(diào)配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設(shè)之余，提高后勤保障的整體水平。
部隊訓練的順利進行，與后勤工作是緊密相關(guān)的，都說搞好部隊伙食就相當于做好了半個政治指導員，英模飛行員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副對聯(lián)：上聯(lián)是“雞鴨魚肉不可少，油鹽醬醋也需要;下聯(lián)是：息息相關(guān)你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務對于官兵們來說是多么重要。所以我更應該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領(lǐng)導搞好后勤工作。為單位建設(shè)盡到自己最大的力量。
炊事培訓總結(jié)篇四
近期，我參加了一次炊事培訓活動，這是一次獨特的經(jīng)歷，讓我獲益匪淺。通過這次培訓，不僅提升了我的烹飪技巧，還讓我更加了解了飲食文化的重要性，以及在炊事中所體現(xiàn)的責任和團隊合作精神。在這篇文章中，我將分享我在炊事培訓中的心得體會總結(jié)。
首先，炊事培訓提升了我的烹飪技巧和知識。在培訓中，我們學習了許多經(jīng)典的烹飪手法和配方，從切割技巧到火候掌握，每一個細節(jié)都非常重要。通過反復練習，我逐漸掌握了制作各種菜肴的技巧，并學會了如何使用不同的調(diào)味料來提升菜品的風味。這些技巧和知識將對我未來的烹飪生涯產(chǎn)生積極的影響，使我能夠更加自信和出色地應對各種烹飪挑戰(zhàn)。
其次，炊事培訓加深了我對飲食文化的理解。通過學習不同地區(qū)的傳統(tǒng)美食，我更加深刻地認識到飲食文化是一種重要的文化遺產(chǎn)。每一道菜肴背后都有悠久的歷史和獨特的故事，它們反映了不同地域的氣候、土壤條件和人們的生活方式。我在炊事培訓中體驗到了不同地域的菜系，這讓我更加熱愛我生活的地方，并意識到保護和傳承飲食文化的重要性。
第三，炊事培訓強調(diào)了責任和團隊合作精神。在炊事中，任何一個環(huán)節(jié)都需要嚴謹和細致的態(tài)度，因為食品安全和衛(wèi)生是首要考慮的因素。我們被要求要仔細檢查和清潔食材，正確掌握制作菜肴的步驟，以確保食品的安全和口感。另外，炊事過程中也需要與團隊成員緊密合作，協(xié)調(diào)好各個環(huán)節(jié)的工作，才能順利完成任務。通過團隊合作，我學會了傾聽和溝通，更加注重整體利益而非個人成就。
第四，炊事培訓增強了我的耐心和細致觀察力。在炊事過程中，需要大量的耐心和細致觀察力來掌握火候和食材的變化?；鸷蜻^大或者過小都會導致菜肴的質(zhì)量下降，而食材的新鮮程度和切割的大小也會直接影響到菜品的口感。在培訓中，我學會了細致觀察每一個菜品的變化，以及根據(jù)具體情況來調(diào)整火候和用料，這樣才能做出最佳的成品。
最后，炊事培訓讓我更加珍惜食物和生活。在我們的炊事旅程中，我們學會了不浪費食物的重要性。炊事的原則之一是“物盡其用”，意味著我們應該充分利用每一份食材，避免浪費。這個觀念很大程度上改變了我的消費和生活習慣，我開始更加珍惜食物并回想起了那些無法得到美味食物的人們。我借此機會向社會傳遞食品浪費的問題，呼吁更多人關(guān)注并行動起來。
總之，炊事培訓是一次寶貴的經(jīng)歷，我通過這次培訓提升了烹飪技巧，了解了飲食文化的重要性，增強了責任和團隊合作精神，并培養(yǎng)了耐心和細致觀察力。這些經(jīng)驗將在我的炊事生涯中持續(xù)發(fā)揮作用，并推動我更加珍惜食物和生活。我希望將這些心得和體會與更多人分享，激勵更多人參與到炊事培訓活動中，共同提高飲食文化水平，營造更美好的社會環(huán)境。
炊事培訓總結(jié)篇五
時光飛快，轉(zhuǎn)眼間在忙忙碌碌中意近年末，此時我來到單位炊事班也已經(jīng)__年(或月)。今年來，在支隊(或部隊或單位)黨委的正確領(lǐng)導和業(yè)務部門的有力指導下，我們班始終以“_”重要思想為指針，以政治合格、軍事過硬、作風優(yōu)良、紀律嚴明、保障有力“五句話”總要求為統(tǒng)攬，以《軍隊基層建設(shè)綱要》和總隊、支隊兩級黨委擴大會議精神為依據(jù)，本著“依據(jù)條例抓管理，按照《綱要》抓建設(shè)，以管促訓，以訓促勤，固強補弱，與時俱進創(chuàng)先進”的工作思路以狠抓“三項經(jīng)常性工作”為出發(fā)點，以治理“五個重點問題”和貫徹落實“執(zhí)勤三項紀律”、“六個嚴禁”為突破口，在部隊全面建設(shè)上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好評。
一、主要工作。
(一)、加強值班責任制度。
炊事班整改以后，每個人都認真落實值班制度，把工作落實到個人，責任到人，哪個環(huán)節(jié)出問題抓哪個環(huán)節(jié)。這樣不僅增強了同志們的責任心和積極性，還更好的調(diào)動了個人單獨搞好工作的標準。提高了炊事班的正常運行效率和質(zhì)量。
(二)、炊事班人員管理。
1、炊事班的所有人員在請假外出方面做了調(diào)整，規(guī)定要請假的人員提出申請，大家表決，連隊批準的過程，該變了以往盲目請假，亂請假的毛病，使更多的同志從中受益。
2、及時的了解班集體成員的思想狀況，對有困難或者有心事的同志實行互幫互導的方法，使大家更好的融合在一起。
(三)、日常工作管理。
炊事班的同志除了完成連隊一日生活外，還必須遵守連隊安排，進行政治、理論、軍事等個方面的訓練學習，在這中實行相互監(jiān)督，相互督促。增強自我控制意識。
1、通過將近一年的時間以來我們把理論學習和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進行認真調(diào)查摸底，掌握同志的思想實際，理論、政治學習后并組織課后討論，加深對教育內(nèi)容的理解和深化，我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫，改變了過去“你講我聽，你講我做”的灌輸式單一模式，大力開展群眾性自我教育，拓寬教育渠道，保證了教育時間、人員、內(nèi)容、效果的落實。
運用各種有效載體，開展經(jīng)常性思想工作。堅持貫徹疏導方針，以理服人、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問題能夠及時發(fā)現(xiàn)，準確掌握，正確處理。
2、抓了條令條例的學習教育。
在平時學習訓練的基礎(chǔ)上，按照支隊統(tǒng)一安排，我們從日常生活的點點滴滴抓起，注重作風養(yǎng)成，強化同志們履行職責，遵章守紀，服從命令的意識。-安全防事故工作。
3、在烹飪技術(shù)上實行你教我做，我做你看再指導的原則，使大家在互幫互教中增加感情和知識面，使更多的同志在短時間內(nèi)能獨立執(zhí)行炊事班任務。
二、存在的問題。
我們雖然取得了一些成績，但仍然存在不少不可忽視的問題。
1、政治教育的方法還不夠靈活。
主要表現(xiàn)在課堂教育與實習生工作、生活、思想實際結(jié)合不是很緊密，還存在照本宣科的情況，教育的“一感三性”不強。
2、軍事訓練質(zhì)量不高，主要表現(xiàn)在官兵訓練中，還有個別同志思想不夠集中，有在訓練場嘻笑打鬧現(xiàn)象，執(zhí)勤中處置情況和應急反應能力也不是很強。
3、有時作風還不夠嚴謹。
表現(xiàn)在集合站隊有個別同志拖后腿，隊列養(yǎng)成也不夠好。還有一些同志對待工作討價還價，對安排的任務不能認真積極負責地去完成。
4、組織作用發(fā)揮不十分明顯。
主要表現(xiàn)在工作缺乏主動性、規(guī)范化和經(jīng)常性。
以上存在的不足，我們要在今后的工作中下功夫解決。
炊事培訓總結(jié)篇六
炊事培訓是一個幫助人們提高烹飪技能的培訓課程。通過參與炊事培訓，我學到了很多有關(guān)烹飪的技巧和知識，也改善了自己的健康飲食習慣。在這篇文章中，我將分享我在炊事培訓中的體會和心得，希望能給其他人帶來一些啟發(fā)和幫助。
第一段：培訓課程的內(nèi)容和組織方式。
在炊事培訓中，我們學習了如何選擇食材、如何準備食材、如何運用各種烹飪方法等等。每一堂課都由專業(yè)的廚師主講，并結(jié)合實際操作進行示范。在每節(jié)課的結(jié)尾，我們還有機會親自動手操作，加深對所學知識的理解和掌握。整個培訓過程緊湊有序，讓我感受到了專業(yè)的培訓機構(gòu)的專業(yè)性和嚴謹性。
第二段：炊事培訓給我?guī)淼募寄芴嵘?/p>
通過炊事培訓，我學會了一些實用的烹飪技巧。比如，我掌握了如何切菜的正確姿勢和技巧，避免了手部受傷；學會了如何煎炒不粘鍋，讓食物更加美味；還學會了如何運用不同的調(diào)味料，調(diào)配出更豐富的口味。這些技巧的掌握不僅提升了我烹飪的效率，也讓我在家庭聚會和朋友聚會中展示出了自己的廚藝。
第三段：炊事培訓對我的飲食習慣的影響。
通過參與炊事培訓，我對健康飲食有了更深入的了解。在課堂上，專業(yè)廚師向我們介紹了各種食材的營養(yǎng)價值和烹飪方法對營養(yǎng)的影響。我也了解到了許多食物的功效，比如含有豐富膳食纖維的粗糧對于健康的重要性。因此，我在日常飲食中開始注重均衡營養(yǎng)，增加蔬菜和水果的攝入，減少油膩和高糖食物的攝入，讓自己擁有更健康的身體。
炊事培訓不僅讓我學到了烹飪的技巧和知識，也為我提供了一個放松和享受的機會。在繁忙的生活中，做一頓美味的飯菜成了我放松自己的方式之一。我可以嘗試各種食譜，慢慢提高自己的烹飪水平，享受獨自動手做菜和和家人朋友共享美食的樂趣。這不僅提高了我的生活品質(zhì)，也豐富了我的人際關(guān)系。
通過參加炊事培訓，我不僅學到了實用的烹飪技巧，也改善了自己的飲食習慣。炊事培訓不僅讓我獲得了新的技能和知識，也提高了我的生活品質(zhì)。我相信，通過不斷學習和實踐，我會成為一名真正的大廚，用烹飪的力量為自己和家人帶來更多快樂和幸福。同時，我也希望更多的人能參與炊事培訓，提升自己的廚藝水平，享受烹飪的樂趣。
炊事培訓總結(jié)篇七
加強學習，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學習區(qū)委下達的文件，不斷學習，保持黨員先進性。
這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。
一、工作標準不夠高，習慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。
三、學習積極性不夠高。雖然平?？磿?，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學習軍、黨的理論知識積極性不強。
離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學習老班長、領(lǐng)導的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!
炊事培訓總結(jié)篇八
今天，我在和大家交流之前，首先作個自我介紹。我叫，20xx年xx月入伍，小學文化，一提到此，我想大家可能會感到很驚訝，我為部隊創(chuàng)了一個奇跡，一個僅有小學文化的人能混到現(xiàn)在，現(xiàn)在也成了一名部隊炊事員班長，其實，每每提到此，我也感到有些后悔，自己當年沒好好讀書，雖然如此，但是我卻從來沒有因此感到羞愧，因為我覺得文化不僅僅是在學校學習，而且在工作崗位上也是可以學習的“三百六十行，行行出狀元”我想這個道理大家都懂，當然，在這里，我并不是在表白自己有多能，而是想表明一個道理：工作崗位是沒有貴賤之分的，只要你努力，愛一行，一定會有所收獲。
對于今天的交流，我也沒什么準備，下面如有講的不好、不對的地方，請各位戰(zhàn)友批評指正。
一、立足崗位、學習創(chuàng)新，小崗位也有大作為。
入伍11年以來，兩次被評為優(yōu)秀士兵，一次被評為優(yōu)秀士官，并在20xx年光榮的加入中國共產(chǎn)黨。平時在本職崗位上能夠兢兢業(yè)業(yè)，刻苦訓練，多次參加各類搶險任務，受到戰(zhàn)友以及領(lǐng)導的一致好評?！叭罕姷暮袈?，就是我工作的出發(fā)點;群眾滿意，就是我工作的回報!”這是我工作中的自我要求。在當炊事員、司務長以來，這句話也一直是積極工作的助推劑。這兩年來，支隊*的嚴格要求，各位戰(zhàn)友的細心關(guān)愛使我一步步成長為一名優(yōu)秀士官。
炊事班，大家都知道，炊事班的工作是日復一日，年復一年，怎樣安排好一日三餐，讓大家吃的開心，吃的舒心;部隊戰(zhàn)友來之五湖四海，怎樣讓每一名戰(zhàn)友吃出家鄉(xiāng)的味道，緩解思鄉(xiāng)情緒，用實際行動來關(guān)心和鼓勵戰(zhàn)士們安心服役……這些都是難以解決的問題，為了解決好不同人的不同口味，我經(jīng)常用手機、電腦、電子郵件、網(wǎng)上、等形式，和各地的戰(zhàn)友交流學習各地不同風味的小吃和主食，積累經(jīng)驗，取人之長，補己之短;我還經(jīng)常利用外出等機會，向外面的老師級廚師學習請教，這樣便練得一手做好各地名吃的手藝。另外，我們利用指揮所組織的廚藝比拼，來提高炊事員的技能和實踐操作水平，當前支隊各類培訓比賽舉辦得很多，大家有很多提升技藝的機會，所大家不要懈怠，像我這樣一個僅有小學文化的都能奮斗到今天，你們更不用講了，你們懂的!我相信：“立足本職崗位，結(jié)合現(xiàn)有材料搞創(chuàng)新菜肴，小崗位也能有大作為。”
二、夯實基礎(chǔ)、踏實苦干，從實踐中提高技藝。
記得，在我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務能力的淺簿，各方面總有達不到領(lǐng)導和戰(zhàn)友們要求的情況?！肮び破涫?，必先利其器”，我認識到要勝任任何一個工作，就應該深鉆細研，認真學習和提高相關(guān)的業(yè)務能力和素質(zhì)，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我時刻保持著干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心。平日里，我們要認真從書本上學習烹調(diào)知識，要不知疲倦地翻看烹調(diào)書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調(diào)味，不能間斷對烹調(diào)知識的學習;同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己。我國飲食文化源遠流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)友們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學習的機會。俗話說“三人行，必有我?guī)煛?，我應該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學習機會，虛心請教，認真學習;還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。
三、端正態(tài)度、無私奉獻、盡職盡責貼心服務。
“人生的價值不在于索取了多少，而在于奉獻了多少”。我也一直都堅信有付出就會有回報。在平時生活中，我充分發(fā)揮一名老同志的作用，處處模范帶頭，替新同志做一些力所能及的小事。在休息時間，通過與戰(zhàn)友及領(lǐng)導談心交流，舒緩平時工作壓力，當遇到困難和挫折時，我也會勉勵自己，一個人，有想、有目標固然很重要，但也要量力而行。一旦既定的愿望和目標達不到的時候，就要學會放棄。成才之路千萬條，只要能報效部隊。這就是一名軍人的追求。
在日常工作中，我們首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我們還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關(guān)，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我們工作的職責;還有，要在服務態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。
炊事培訓總結(jié)篇九
先介紹一下我本人的工作經(jīng)歷80年從步隊傳達來到安廣師范黌舍任司機。95年安廣師范黌舍副主任科員兼司機。97―松原師范黌舍辦事中間，炊事科副主任科員。至如今炊事科副科長。下面重點說說在炊事科工作期間緊張成績。在黌舍帶領(lǐng)的教導下，在全部工作人員的大力大舉贊成下，我本人勤奮努務，愛崗敬業(yè)，改革立異，完全變化了炊事科比較被動的工作場面，使炊事辦理工作步入了健康的成長軌道。如今炊事辦理工作運行安穩(wěn)，扭虧為盈，成長勢態(tài)精良。詳細有以下幾個方面。
1、美滿了各項規(guī)章軌制，軌制了炊事科10個工種人員的詳細職責，使炊事辦理工作做到典范化，軌制化。
2、告成地履行了競爭機制和鼓勵機制。把炊事員分成兩個功課組，履行自立策劃，自力核算，把炊事員的效益工錢與本組交易額掛勾，履行多勞多得，優(yōu)勞優(yōu)酬。因為競爭鼓勵了炊事員的工作熱忱，變化了工作風格，使辦事細致，殷勤，飯菜質(zhì)量連續(xù)進步，品種到達了多樣化，主副食增加了十幾種。代價公道，既有五六角錢的.低檔菜，也有一元錢的中檔菜，高檔菜也不超出2元錢。完全滿足了差別糊口生涯前提就餐門生的必要。
3、營建精良的育人情況。幾年業(yè)，跟著炊事辦理工作的連續(xù)深切，我們對炊事員在衛(wèi)生，著裝，文明用語等方面發(fā)起了更高要求，在辦事中建立精良形象，做到為人師表。另外一方面，加強了門生食堂不境構(gòu)筑，即凸起文化氛圍，又有教誨效用。下面我談談對今后炊事工作設(shè)想。
1）竭力加強炊管人員步隊構(gòu)筑。最終要抓好炊事處職工的思維政治教誨。進修黨的門路目標政策，進修黨的教誨目標，使他們認識到炊事的好壞，直接影員到門生的健康，干系到門生“德智體”周全成長，干系到黌舍的鞏固聯(lián)合，從而加強了辦事意識，建立經(jīng)心全意為門生辦事的思維。其次，抓好炊事員的專業(yè)技巧進修，進步他們的技巧程度。有一支思維覺司高，辦事意識強，技巧諳練的炊管人員步隊。是做好炊事辦理工作的前提。
2）嚴厲履行各項規(guī)章軌制，我們已經(jīng)建立的各項規(guī)章軌制和崗亭責任軌制。要抓好構(gòu)造落實，嚴厲履行。如果規(guī)章軌制一大堆，只是空言無補，專給他人看的，不但不起束厄狹隘效用，還會助長部分人更加縱容。是以帶領(lǐng)者要領(lǐng)先履行各項規(guī)章軌制，把規(guī)章軌制落到實處。這是做好炊事工作的緊張包管。
3）連續(xù)履行分組功課，自立策劃，自力核算，多勞多得的運行機制和鼓勵機制。要精確帶領(lǐng)和把握功課組間公道典范的競爭行動。按門生必要和實際環(huán)境訂定食譜，做到質(zhì)量高，品種多，本錢低，代價廉，這是做好炊事辦理工作的有效方法。
4）做好衛(wèi)生安定方面的辦理。衛(wèi)生安定，事關(guān)龐大。要在思維上高度珍視，常抓不懈。最終，要從泉源上抓起，包管采購質(zhì)量。其次，做好保管儲藏。再便是嚴厲履行有關(guān)“操縱規(guī)程”，使衛(wèi)生安定獲得包管。
炊事培訓總結(jié)篇十
在連黨支部的領(lǐng)導下，2022年上半年我的軍事訓練和專業(yè)技能、政治理論和科學文化等方面有了一定程度提高?；仡櫚肽暌詠淼那闆r:政治思想穩(wěn)定,工作踏實,遵守部隊的條令條例和各項規(guī)章制度，遵守國家的法律法規(guī)，生活作風嚴謹、注重平時的生活中的小節(jié)，為使領(lǐng)導和同志的能更好的了解我的工作情況，現(xiàn)匯報如下：
一、注重政治思想覺悟提高，能自覺參加各項學習活動。自覺堅持與黨中央和中央軍委保持高度一致，認真學習科學發(fā)展觀，自覺站在中隊的角度學習看待問題，并使自己融入到榮辱觀中，做到知謙恥而懂禮儀，在上半年組織的各中學習中，以一名為黨為國效力的戰(zhàn)士考慮問題，在學習各種先進事跡時，以他們?yōu)榘駱?，努力修煉自身素養(yǎng)，以高標準嚴要求對待各項事情，并堅決以四個教育精神磨練人生。
二、工作踏實，注重總結(jié)經(jīng)驗。在本職崗位上的工作期間，擔任炊事員工作，對本職崗位做到粗中有細，抓好每一個環(huán)節(jié)，認真提高崗位技術(shù)和適應現(xiàn)代化戰(zhàn)爭需要的后勤保障能力，提高他們每一項技能，努力使他們從一名社會青年轉(zhuǎn)化為一名合格的基層后勤戰(zhàn)士，成為獨當一面全面發(fā)展能力強的戰(zhàn)士，具體做法，首先從一日生活制度嚴格要求，培養(yǎng)他們在學習訓練中遵守紀律，做到令行禁止，注重培養(yǎng)養(yǎng)成，生活中關(guān)心照顧戰(zhàn)友，個人在生活中做到后勤工作自己不放松，工作中不斷學習，如軍事素質(zhì)，工作能力，管理經(jīng)驗，對存在的問題及時糾正和總結(jié)，連隊工作期間，主要立足現(xiàn)有保障盡可能出新菜，調(diào)劑伙食，做到淡季不淡。道德從學習中并進，俗話說沒有經(jīng)驗就沒有發(fā)言權(quán)，所以本人也努力跟老戰(zhàn)友們學習各種經(jīng)驗，因此本人必須注重各個環(huán)節(jié)的情況，包括人員的思想，責任心問題等等，個人本職時，除了進度還特別注重安全問題，以做到預防為主，思想工作跟上，增強全體人員的責任心，自身做到不無故缺勤，盡職盡責干好每一項工作，并抓好五個重點問題。
三、生活作風嚴謹，堅持以身作則。作為一名最基層的戰(zhàn)士，應該做到的是以身作則，嚴格一日生活制度及行政管理上的自身養(yǎng)成，以自己的實際行向黨員干部學習，嚴格要求自己的形象，嚴謹生活作風，也時時提醒自己注重形象，嚴格遵守一日生活制度的養(yǎng)成。
四、存在的不足及改進的方向。1、自身文化素質(zhì)低，專業(yè)技術(shù)水平不高，軍事訓練還有不足的問題。2、自身偶爾有放松現(xiàn)象，不能一如既往的堅持。改進方向1、努力學習各種科學文化知識，在平時工作中實踐技術(shù)性的工作，以提高自身文化素質(zhì)及專業(yè)技術(shù)水平。2、克服自身訓練時的畏難情緒。3、要鍛煉自身堅強的意志及毅力，做一個有始有終的人。
炊事培訓總結(jié)篇十一
通過這2年多的工作經(jīng)歷和領(lǐng)導戰(zhàn)友們的關(guān)心鼓勵，我認為，當好一名炊事員，應從以下幾個方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：認真學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論，以及“”的重要思想，堅持常學不斷，特別是黨的各項方針政策的學習，加強自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時代的步伐，隨時以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“”重要思想和科學發(fā)展觀為行動指南，加強自身的政治思想素質(zhì)建設(shè)，認真貫徹擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項規(guī)章制度。
總之，提高自己的思想認識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務，做好炊事工作是保障部隊工作和訓練的必要前提，所以我應該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。業(yè)務能力方面：我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務能力的淺簿，各方面總有達不到領(lǐng)導和戰(zhàn)友們要求的情況。
“工欲善其事，必先利其器”，我認識到要勝任任何一個工作，就應該深鉆細研，認真學習和提高相關(guān)的業(yè)務能力和素質(zhì)，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我應該有干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心，首先就是要認真從書本上學習烹調(diào)知識，要不知疲倦地翻看烹調(diào)書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調(diào)味，不能間斷對烹調(diào)知識的學習;同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己。我國飲食文化源遠流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學習的機會。俗話說“三人行必有我?guī)煛?，我應該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學習機會，虛心請教，認真學習;還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。
日常工作方面：首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關(guān)，同時凡有霉變的庫存食品一律清除。
總之，應時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我工作的職責;還有，要在服務態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應本著全心全意服務官兵的心態(tài)，笑臉待人，和善為人，務必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無微不至的服務中體現(xiàn)出來，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認同感，提高大家愛家建家的意識，更好的投入到工作和訓練中去;最后，還必須在各種細節(jié)上認真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細節(jié)，我應時時刻刻注意工作中的各種細節(jié)，比如餐具的調(diào)配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設(shè)之余，提高后勤保障的整體水平。
部隊訓練的順利進行，與后勤工作是緊密相關(guān)的，都說搞好部隊伙食就相當于做好了半個政治指導員，英模飛行員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副對聯(lián)：上聯(lián)是“雞鴨魚肉不可少，油鹽醬醋也需要;下聯(lián)是：息息相關(guān)你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務對于官兵們來說是多么重要。所以我更應該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領(lǐng)導搞好后勤工作。為單位建設(shè)盡到自己最大的力量。
時光飛逝，白駒過隙。一年的時間已經(jīng)過去，回顧歷程，往事一幕幕，其中歡樂、悲傷、辛酸苦辣，無不見證著我的成長。在這一年來，在黨委和首長的領(lǐng)導下，在同志們的關(guān)懷、支持和幫助下，自己注重政治學習，加強世界觀的改造，強化業(yè)務學習，不斷提高業(yè)務能力，嚴格落實各項規(guī)章制度，基本上完成了部隊的要求和個人的目標。一下是對自己這一年的學習工作總結(jié)。
一：注重學習政治，不斷提高自身素質(zhì)。
自己深深感到，學習問題是一個干到老學到老的問題，學習永無止境，只有不斷學習，適應形勢變化，勇于面對問題，勇于探索，才能使自己不落伍。我能夠加強學習，堅定政治信念，努力提高業(yè)務素質(zhì)。積極參加各類學習活動，認真學習馬列主義、毛澤東思想，學習鄧小平建設(shè)有中國特色的社會主義理論,提高三個代表”政治思想，以提出的科學發(fā)展觀，以及我所重點學習的“”為標準，樹立正確的人生觀、世界觀，時刻保持清醒頭腦，提高政治鑒別力，堅決同拜金主義、享樂主義作斗爭，確保在政治上合格，永遠忠誠于黨、忠誠于人民軍隊。不斷加強世界觀的改造，做到了在任何情況下都能聽黨的話，跟黨走，政治堅定，旗幟鮮明。在業(yè)務上，我不斷努力提高自身業(yè)務素質(zhì)。注重向書本學習、向戰(zhàn)友們請教。在工作中學習。堅持在實踐中鍛煉，努力將知識轉(zhuǎn)化為能力，提高發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力入手，提高思維的敏銳性。
三：存在不足。
3、個人的業(yè)務能力還有待加強和提高、工作積極性有待于加強和提高;。
4、對工作的標準不夠精細，工作不能做到一如既往，時有麻痹思想。
一年的工作、學習、生活中，自己存在諸多缺點和不足。是組織的培養(yǎng)，領(lǐng)導的關(guān)心、教育，戰(zhàn)友們的支持與幫助，包容了我的缺點和錯誤，教會了我做人做事。今后，我將倍加珍惜，努力學習，勤奮工作，忠實履行好老老實實做人，實實在在做事的宗旨，在領(lǐng)導和戰(zhàn)友們給予的舞臺上，為我所的發(fā)展盡一份力量。
時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，又是一年。在軍委的集體領(lǐng)導下，我團結(jié)戰(zhàn)友，按照自己的工作職責和工作任務扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務。我本人也并無過人之處，只是干了應該干的事，盡了一名軍人應有的職責。下面就一年來的工作、生活、學習情況總結(jié)如下：
一、工作方面。
加強責任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務更有責任去克服這種不良習氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務好。民以食為天，我們炊事班不論嚴寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量我們嚴格把關(guān)，確保同志們吃得飽、吃得好。
二、生活方面。
作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團結(jié)戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。
三、學習方面。
加強學習，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學習區(qū)委下達的文件，不斷學習，保持黨員先進性。
這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
一、工作標準不夠高，習慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。
三、學習積極性不夠高。雖然平常看書，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學習軍、黨的理論知識積極性不強。
離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學習老班長、領(lǐng)導的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!
炊事培訓總結(jié)篇十二
度芳草綠，又見楓葉紅。一年一度的年終工作總結(jié)已全面展開了，回顧這一年的工作，在首長的關(guān)心和愛護下、經(jīng)同志們的支持和幫助。我始終堅持以“三個代表”重要思想為指導，服從命令、聽從指揮，立足本職，愛崗敬業(yè)，扎實工作。自覺遵守部隊的條令條例和各項規(guī)章制度，較好的完成了上級賦予的各項工作任務。下面我就一年的來的工作、學習、生活向首長和同志們作個簡要的匯報。
一、政治思想方面：
一年來本人能夠端正態(tài)度，堅定理想信念，安心服役，嚴格執(zhí)行上級指示，服從命令、聽從指揮，堅決完成任務。能夠積極參加政治教育，認真做好筆記，把教育內(nèi)容深刻領(lǐng)會到實際行動當中。而且課后能寫好心得體會，確實領(lǐng)悟到教育的精神實質(zhì)。在課余時間我還自覺學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想。學習科學發(fā)展觀，學習黨的創(chuàng)新理論，堅持用知識武裝頭腦，始終保持一個良好的心態(tài)在部隊服役。
二、工作作風方面：
雖然身在炊事員的崗位上，空余時間比較多。但我能有效的利用時間學習相關(guān)的知識。在操作當中，我以理論結(jié)合實際，有效的提高了伙食質(zhì)量。在遇到困難能虛心的向司務長、班長請教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào)，但我從來沒有產(chǎn)生厭煩情緒，都能始終如一的干好本職工作。
三、遵規(guī)守紀方面：
一年來我認真學習部隊的條令條條例和各項管理規(guī)定，遵守部隊的各項規(guī)章制度。時刻保持清醒的頭腦，扎實工作，時刻按連隊提的要求去做。一日生活正規(guī)有序，能嚴格落實請銷假制度。
回顧這一年的工作，雖然取得了一些成績，但還是有存在的不足：
1、學習的積極性不是很高，今年以來，雖然對學習抓的比較緊，但沒有把學習與增長知識、增強才干有機的聯(lián)系起來，帶著問題去學的意識不強，學習的延伸性不夠，缺少學習后勁。
2、工作實踐和創(chuàng)新意識有待加強，對本職工作不夠細心，工作上缺少總結(jié)。有時候怕麻煩、圖簡單，工作標準有時下降，只求過得去、不求過得硬。工作上發(fā)揮傳、幫、帶作用不夠明顯。
一年來，有成績也有不足，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚，不足之處加以改正。為了下一步更好的開展工作，我制訂了以下整改措施：
一、在學習上要始終保持飽滿的熱情，不斷加強政治理論學習和黨的創(chuàng)新理論知識的學習。
二、落實好一日生活制度，按時起床，注重平時的點滴養(yǎng)成，逐步養(yǎng)成謙虛謹慎的良好作風。
三、克服平時的麻痹大意思想，要做到時時處處想安全，始終把安全工作放在首要位置。
四、樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，并安心工作，確保愛崗敬業(yè)意識，做到干一行、愛一行、專一行。
五、打牢以連為家的思想，時刻謹記“連興我榮、連衰我恥”，積極為連隊建設(shè)出謀劃策。
以上就是我一年的工作總結(jié)，如有不到之處請首長和同志們批評指正。
炊事培訓總結(jié)篇十三
一年一度的年終工作總結(jié)已全面展開了，回顧這一年的工作，在xx的關(guān)心和愛護下、經(jīng)同志們的支持和幫助。我始終堅持以x為指導，服從命令、聽從指揮，立足本職，愛崗敬業(yè)，扎實工作。自覺遵守部隊的條令條例和各項規(guī)章制度，較好的完成了上級賦予的各項工作任務。下面我就一年的來的工作、學習、生活向xx和同志們作個簡要的匯報。
一年來本人能夠端正態(tài)度，堅定理想信念，安心服役，嚴格執(zhí)行上級指示，服從命令、聽從指揮，堅決完成任務。能夠積極參加政治教育，認真做好筆記，把教育內(nèi)容深刻領(lǐng)會到實際行動當中。而且課后能寫好心得體會，確實領(lǐng)悟到教育的精神實質(zhì)。在課余時間我還自覺學x，學習黨的創(chuàng)新理論，堅持用知識武裝頭腦，始終保持一個良好的心態(tài)在部隊服役。
雖然身在炊事員的崗位上，空余時間比較多。但我能有效的利用時間學習相關(guān)的知識。在操作當中，我以理論結(jié)合實際，有效的提高了伙食質(zhì)量。在遇到困難能虛心的向司務長、班長請教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào)，但我從來沒有產(chǎn)生厭煩情緒，都能始終如一的干好本職工作。
一年來我認真學習部隊的條令條條例和各項管理規(guī)定，遵守部隊的各項規(guī)章制度。時刻保持清醒的頭腦，扎實工作，時刻按連隊提的要求去做。一日生活正規(guī)有序，能嚴格落實請銷假制度。
回顧這一年的工作，雖然取得了一些成績，但還是有存在的不足：
1、學習的積極性不是很高，今年以來，雖然對學習抓的比較緊，但沒有把學習與增長知識、增強才干有機的聯(lián)系起來，帶著問題去學的意識不強，學習的延伸性不夠，缺少學習后勁。
2、工作實踐和創(chuàng)新意識有待加強，對本職工作不夠細心，工作上缺少總結(jié)。有時候怕麻煩、圖簡單，工作標準有時下降，只求過得去、不求過得硬。工作上發(fā)揮傳、幫、帶作用不夠明顯。
一年來，有成績也有不足，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚，不足之處加以改正。為了下一步更好的開展工作，我制訂了以下整改措施：
一、在學習上要始終保持飽滿的熱情，不斷加強政治理論學習和黨的創(chuàng)新理論知識的學習。
二、落實好一日生活制度，按時起床，注重平時的點滴養(yǎng)成，逐步養(yǎng)成謙虛謹慎的良好作風。
三、克服平時的麻痹大意思想，要做到時時處處想安全，始終把安全工作放在首要位置。
四、樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，并安心工作，確保愛崗敬業(yè)意識，做到干一行、愛一行、專一行。
五、打牢以連為家的思想，時刻謹記“連興我榮、連衰我恥”，積極為連隊建設(shè)出謀劃策。
以上就是我一年的工作總結(jié)，如有不到之處請xx和同志們批評指正。
炊事培訓總結(jié)篇十四
1、制定合理膳食食譜。廣泛聽取家長、老師、專家的意見，根據(jù)幼兒的特點制定科學、合理的食譜，盡量增加食物的種類和數(shù)量，確保營養(yǎng)均衡，做到粗細、咸甜、希稠合理搭配。
2、嚴格保證廚房的衛(wèi)生管理。廚房每天一打掃，一周一打掃廚，要經(jīng)常消毒，餐具要經(jīng)過“一沖、二洗、三消毒”的程序。生熟餐具要分離，廚房工作人員進廚房前要換衣消毒。
3、做好食物儲備與儲藏。食物應有專門人員負責，不同食物要分離，做好食物的取樣，保證最佳食用日期。
4、做好采購工作，力求采購到最新鮮的食物，把幼兒的健康與營養(yǎng)放在首要位置。
5、要保證水的供應，尤其是開水的供應，保證幼兒每天攝入足夠的水分。
每個工作人員在工作之前都要進行嚴格的選拔與培訓，合格的才能上崗。同時，提高工作人員的食品安全意識，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。
對于做得好的`員工要適時地進行獎勵一下，做的不好的要適當?shù)呐u一下，一次來提高員工的工作積極性。做出更美味的、適合幼兒的`食物，保證幼兒的營養(yǎng)與膳食，提高幼兒的身體素質(zhì)。
炊事培訓總結(jié)篇十五
回顧這一年的工作，在首長的關(guān)心和愛護下、經(jīng)同志們的支持和幫助。服從命令、聽從指揮，立足本職，愛崗敬業(yè)，扎實工作。自覺遵守部隊的條令條例和各項規(guī)章制度，較好的完成了上級賦予的各項工作任務。下面我就一年的來的工作、學習、生活向首長和同志們作個簡要的匯報。
一年來本人能夠端正態(tài)度，堅定理想信念，安心服役，嚴格執(zhí)行上級指示，服從命令、聽從指揮，堅決完成任務。能夠積極參加政治教育，認真做好筆記，把教育內(nèi)容深刻領(lǐng)會到實際行動當中。而且課后能寫好心得體會，確實領(lǐng)悟到教育的精神實質(zhì)。
雖然身在炊事員的崗位上，空余時間比較多。但我能有效的利用時間學習相關(guān)的知識。在操作當中，我以理論結(jié)合實際，有效的提高了伙食質(zhì)量。在遇到困難能虛心的向司務長、班長請教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào)，但我從來沒有產(chǎn)生厭煩情緒，都能始終如一的干好本職工作。
一年來我認真學習部隊的條令條條例和各項管理規(guī)定，遵守部隊的各項規(guī)章制度。時刻保持清醒的頭腦，扎實工作，時刻按連隊提的要求去做。一日生活正規(guī)有序，能嚴格落實請銷假制度。
回顧這一年的工作，雖然取得了一些成績，但還是有存在的不足：
1、學習的積極性不是很高，今年以來，雖然對學習抓的比較緊，但沒有把學習與增長知識、增強才干有機的聯(lián)系起來，帶著問題去學的意識不強，學習的延伸性不夠，缺少學習后勁。
2、工作實踐和創(chuàng)新意識有待加強，對本職工作不夠細心，工作上缺少總結(jié)。有時候怕麻煩、圖簡單，工作標準有時下降，只求過得去、不求過得硬。工作上發(fā)揮傳、幫、帶作用不夠明顯。
一年來，有成績也有不足，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚，不足之處加以改正。為了下一步更好的開展工作，我制訂了以下整改措施：
1、在學習上要始終保持飽滿的熱情，不斷加強政治理論學習和黨的創(chuàng)新理論知識的學習。
2、落實好一日生活制度，按時起床，注重平時的點滴養(yǎng)成，逐步養(yǎng)成謙虛謹慎的良好作風。
3、克服平時的麻痹大意思想，要做到時時處處想安全，始終把安全工作放在首要位置。
4、樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，并安心工作，確保愛崗敬業(yè)意識，做到干一行、愛一行、專一行。
5、打牢以連為家的思想，時刻謹記連興我榮、連衰我恥，積極為連隊建設(shè)出謀劃策。
炊事培訓總結(jié)篇十六
回首xx年,在各位領(lǐng)導、同事的支持下,我以身作則,以高標準、嚴要求,團結(jié)同事來嚴格要求自己。我勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)，為干部職工送上了可口飯菜，現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下:
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的焦點競爭力。作為一名炊事員，我嚴把質(zhì)量關(guān)。對每道菜都按投料標準及制作程序單來做菜,保證每道菜的色、香、味穩(wěn)定;還詢問并征求干部職工反饋,并進行總結(jié),在下次飯菜中改進;對于同一菜經(jīng)常想辦法、變花樣,盡最大力量讓干部職工嘗到新口味。
根據(jù)《食品衛(wèi)生安全法》規(guī)定,抓好食堂的食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。把食品原料分類存放,廚房器具也存固定位置;廚房、冷凍箱等原料存放地調(diào)好適當溫度，保證食物新鮮，以確保食品衛(wèi)生安全,防止職工食物中毒。飯前，將食用的飯菜清洗干凈;飯后，對鍋碗瓢盆及時洗刷干凈，擺放整齊，保證廚房干凈衛(wèi)生。
在確保菜肴質(zhì)量的情況下,最大化使用調(diào)味品及飯菜等，避免浪費。作為多年工作的炊事員，我也總結(jié)出降低成本的新方法。如:庫存狀態(tài),堅決"先進先出"原則,把存貨較長的原料盡快用完再用新原料;研究制造無成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本，這些不僅能降低食堂費用成本，還能充分利用現(xiàn)有做菜原料，做到最大化利用，避免鋪張浪費。
總之，在這辭舊迎新之際,在部領(lǐng)導的關(guān)心下及同事們的支持下，在20xx年度,我在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、食堂衛(wèi)生等方面都有了很大的進步都高的成績。當然工作中還存在很多的不足，比如菜的花樣較少。xx年，我會再接再厲、勇于創(chuàng)新，為人武部全體干部職工帶來衛(wèi)生可口的飯菜而努力!
炊事培訓總結(jié)篇十七
炊事培訓，是一門實用性極強的技能，尤其對于那些獨居或是剛步入社會的年輕人而言，具有著非常重要的意義。不同于廚師的烹飪技術(shù)，炊事培訓更加注重的是日常生活中的烹飪技能，以及如何制定一套合理的家庭菜譜。這種技能，學了開心，做了快樂，體會到了實在的幸福。下面，我將分享我參加炊事培訓的心得體會。
次段：培訓課程介紹與收獲。
炊事培訓課程主要教授著基本的烹飪技能和做菜的方法，課程內(nèi)容非常豐富，包含了蔬菜的處理、肉類的切割、煮湯技巧、炒菜訣竅等等。另外，在炊事培訓過程中，還學到了如何科學搭配菜肴，并了解到健康營養(yǎng)的重要性。每一節(jié)課后，我們都有機會進行菜品的制作，從一開始的無從下手，到漸漸掌握技巧，再到最后的獨立完成，整個過程充滿了成就感。
第三段：教練風采與教學風格。
在這次炊事培訓中，我的教練是一位年紀不算太大的女孩，但她的熱情和教學水平讓我非常佩服。她不僅僅是一位熟練的烹飪大師，在教授技巧的同時，還注重我們的認識水平，引導我們了解每種菜的特點、功效、搭配配料的方式。她的教學風格溫馨親切，通過親身實踐來教授知識，不僅讓我們更有體會，也讓課程內(nèi)容更加生動有趣。
通過這次炊事培訓，我學到了很多實用的烹飪技能，而且這項技能還可以讓我在日常生活中感到莫大的幸福。每天回家時，能夠根據(jù)自己的口味，制作出一份自己愛吃的菜肴，這種感覺是無與倫比的。同時，在培訓的過程中，我也認識了一群有著經(jīng)驗和理念的朋友們，我們互幫互助，一起分享著創(chuàng)意與樂趣。他們的建議和技巧，讓我在做菜的道路上走得更穩(wěn)、做得更好。
第五段：結(jié)語。
總之，炊事培訓是一門非常實用的技能，它能夠提高我們的生活品質(zhì)，讓我們享受到更多的快樂。學習炊事技能，不僅僅是培養(yǎng)獨立的生活能力，還包括了成為一個合格的家庭主婦或主人的初步訓練。我相信，在日后的生活中，我的炊事技能將會讓我感到非常的自在和愉悅。如果你也很想學習炊事技能，不妨報名參加一次培訓，相信你也會受益匪淺！
炊事培訓總結(jié)篇十八
炊事培訓是不少人接受的一種培訓，通過炊事培訓，可以掌握基本的烹飪技能和相關(guān)操作流程。本文旨在總結(jié)自己在炊事培訓中的心得體會，并分享給大家。
炊事培訓是一項實踐性比較強的培訓，所以組織方在培訓內(nèi)容與形式上做了很多努力。培訓內(nèi)容主要是基本的烹飪技能和注意事項，如如何進行食材的處理、如何烹飪和調(diào)味等。培訓方式以理論知識與實踐操作相結(jié)合，實操環(huán)節(jié)有講師指導，每個人可以親自嘗試，反復練習。
第三段：培訓收獲。
通過炊事培訓，我收獲了很多。首先，我學會了很多烹飪技巧，明白一些以前不知道的烹飪常識，掌握了一些基本的調(diào)味方法，使自己的烹飪水平得到了提高。其次，培訓過程中，我與其他學員交流，了解到很多人看待烹飪的角度不同，有時能夠互相啟發(fā)。此外，我還體會到了團隊合作的重要性，每個人都有自己的技能和職責，如果大家配合默契，團隊一定會更加順利地完成任務。
第四段：反思與改進。
炊事培訓讓我意識到自己在烹飪方面仍有很多不足之處，需要不斷補充知識與提高技能。同時，在培訓中也存在一些問題，組織方應該更加注重培訓的實踐性，加強實操環(huán)節(jié)，讓學員能夠更好地掌握技能。此外，也需要提高烹飪安全意識，培訓中應該強調(diào)食品衛(wèi)生的重要性，讓學員認識到不合理的做法會對健康造成危害。
第五段：總結(jié)。
綜合來說，炊事培訓是一種比較實用的培訓，能夠讓人掌握一些基本的烹飪技能和常識。通過培訓，不僅能夠提高自己的烹飪技能，還可以學習到其他人的烹飪方式和經(jīng)驗，培養(yǎng)團隊合作精神。未來，需要注重烹飪安全，加強實踐教學，促進學員的全面提高。
炊事培訓總結(jié)篇十九
炊事是人類賴以生存的重要組成部分，而做好炊事也須掌握一定的技巧。本人最近參加了一場炊事培訓，收獲頗豐。下面就來談談這次培訓帶給我的啟示和感悟。
第二段： 體驗與收獲
在這次培訓中，我們不僅學習了基本廚具、爐灶的使用，而且學習了諸如切菜技巧、調(diào)味、烹飪時間等實用知識。同時，我們還有機會嘗試了炒菜、燒湯等不同的烹飪方式，老師在指導下我們可能剛做一兩道菜做得不是很好，老師在這時仍舊會一直鼓勵著我們，讓我們有了更大的信心。
第三段： 珍惜食物，節(jié)約資源
通過培訓，我們不僅意識到了生活中珍貴的食物，還發(fā)現(xiàn)了如何避免浪費食物的方法。比如說，我們可以選擇盡可能選購本地的、新鮮優(yōu)質(zhì)的食材，并將適量食材放入餐盒儲存，并且要注意堆疊有序，同時掌握好用蒸等方式烹制，同時盡可能利用好各種廚余，將其再利用。這都是珍惜食物，節(jié)約資源的重要方法。
第四段： 團隊協(xié)作
在參加培訓的過程中，我越來越發(fā)現(xiàn)炊事不僅僅是個人的事情，也是需要團隊協(xié)作的。一個有條理的團隊，各自都能處理好自己的工作，才能讓飲食更加有序。在炊事中，若每個人能像老師一樣注重團隊協(xié)作，一起生火、炒菜、做飯，相互合作，將使整個過程更加順暢和有趣。因此，培訓也教給了我學習如何合作，如何與人相處的好機會。
第五段： 個人感悟
通過這次炊事培訓，個人收獲不少，不僅帶給我基本烤爐、炒鍋、清潔的相關(guān)知識，更是進一步表明了珍惜食物、節(jié)約資源的重要性。更重要的是，我接觸到了更多來自不同地方的人，深刻地體會了像老師一樣注重合作、相互交流的重要性。從而讓我愈發(fā)充實和自信，不僅改善了自己的飲食，也為日后更好的人際交往打了一個基礎(chǔ)。
總之，這次炊事培訓，無論是在技巧上，還是在珍惜食物、團結(jié)合作的思想上，都讓我受益匪淺。我相信，在未來的日子里，我會將這些學到的知識和經(jīng)驗融入到自己的生活、工作之中，不斷完善自己，為自己和別人制造更多的幸福。
炊事培訓總結(jié)篇二十
20__年的工作已接近尾聲，一年來，在公司經(jīng)理室的正確領(lǐng)導下，各部門同仁齊心協(xié)力，共同努力，客服工作取得了一定的成績。
今年，公司經(jīng)理室繼續(xù)以抓業(yè)務發(fā)展及內(nèi)務管理并重，實現(xiàn)兩手抓，齊抓共管的管理模式，帶領(lǐng)客服全體員工，團結(jié)奮進，客服管理工作取得了一定的成績，客服水平也有了一些根本的提高。公司通過開展集中、統(tǒng)一的客戶服務活動，進一步整合服務資源，促進以保單為中心的服務向以客戶為中心的服務轉(zhuǎn)型，不斷提升服務水平，創(chuàng)造客戶價值，積極承擔社會責任，為公司永續(xù)經(jīng)營打下堅實的基礎(chǔ)?？蛻舴詹烤o緊圍繞公司總體發(fā)展目標，在做好本職工作的同時做好服務創(chuàng)新，體現(xiàn)在以下幾個方面：
一、在制度建設(shè)方面。
1、主要從“內(nèi)強素質(zhì)、外樹形象”著手，通過狠抓公司各崗位人員素質(zhì)，進一步提高客戶滿意度，樹立公司良好的對外形象。一個優(yōu)秀的團隊須有一個素質(zhì)、技術(shù)過硬的服務隊伍，今年以來，我部著重從完善制度著手，通過加大制度的執(zhí)行力不斷加大服務考核力度，以進一步提高客服人員綜合素質(zhì)。
2、針對我司部分柜員在柜面服務禮儀方面尚存在不規(guī)范現(xiàn)象的問題，我司客戶服務部著力抓好全體客戶服務人員的服務規(guī)范性，并從加強服務意識、強化服務執(zhí)行標準等幾方面對客戶服務人員做了一些強化訓練，加大了現(xiàn)場監(jiān)督考核力度，現(xiàn)場檢查，現(xiàn)場指導，并予以相應處罰。通過一系列的措施，使柜面人員加大了操作的規(guī)范性，服務禮儀的執(zhí)行上也有了一個很大的提升，也為我司不斷提高服務水平奠定了很好的基礎(chǔ)作用。
二、強化業(yè)務制度學習。
為進一步強化公司業(yè)務管理制度執(zhí)行力建設(shè)，從制度上為業(yè)務發(fā)展提供堅強保障，客戶服務部對于分公司篩選出部分需客服員工加強學習的文件和制度，進行了認真梳理及匯集，并制定了業(yè)務管理強化制度執(zhí)行力工作及學習計劃，按照學習計劃，定期組織客服人員通過集中學習和自學的方式全面、系統(tǒng)地對相關(guān)業(yè)務管理進行了學習，要求所有參加人員認真做好學習筆記、進行測試并撰寫學習心得，根據(jù)測試及檢查情況，要求各相關(guān)崗位撰寫整改報告。從自身出發(fā)，樹立了強化風險意識，確保了此項工作的全面有效開展，切實提高了我司制度遵循和依法合規(guī)經(jīng)營的自覺性。
三、以服務為本。
我司按照上級公司文件精神，面向所有客戶推出國壽“1+n”服務計劃。旨在通過舉辦客戶服務活動，不斷密切公司與客戶的關(guān)系，進一步提高客戶滿意度，樹立公司良好的對外形象。為切實有效的開展活動，公司成立領(lǐng)導小組和工作組，并加強了對此項工作的宣傳力度，按照活動組織、宣傳方案逐一落實并有效實施各相關(guān)工作。提升了服務品質(zhì)、增強了客戶忠誠度，進一步提升公司服務水平，充分維護了客戶權(quán)益，樹立了公司良好社會形象。并通過上門送賠款等一系列的優(yōu)質(zhì)服務，為業(yè)務員的展業(yè)工作提供了很好的基礎(chǔ)，也為加強我司與代理單位間的業(yè)務合作關(guān)系起到了很好的溝通作用。此活動的舉辦不僅增進了客戶關(guān)系、提升了公司品牌知名度、也為鞏固和帶動業(yè)務增長注入了新的活力。
四、從服務的本身出發(fā)。
1、積極配合分公司做好vip客戶工作，為了進一步構(gòu)建公司vip客戶服務體系，為vip客戶提供附加值服務工作，分公司開展了面向全區(qū)vip客戶提供特約商家優(yōu)惠服務的活動，通過此項活動的開展，為樹立公司良好社會形象起到了一個良好的作用，在一定程度上提升了公司的知名度。
2、公司理賠部把“上門送賠款”工作做細做新，積極為學生險業(yè)務拓展工作做鋪墊，繼續(xù)加強對一些在社會上較有影響力的案件的關(guān)注程度，真正體現(xiàn)公司人性化的理賠服務。
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