9.通過總結(jié)和概括,我們可以更好地認(rèn)識(shí)自己的不足,為自己的成長(zhǎng)設(shè)立新的目標(biāo)。那么如何寫一篇有價(jià)值的心得體會(huì)呢?首先,我們可以從自身的經(jīng)歷和感受出發(fā),結(jié)合實(shí)際例子進(jìn)行具體描述,以增加可讀性和可信度。其次,要注意提煉核心觀點(diǎn)和深入分析,以便讀者更好地理解和吸收。此外,要避免過于主觀和情緒化的表達(dá),保持客觀和理性的態(tài)度。最后,要注意語(yǔ)言的準(zhǔn)確性和邏輯的連貫性,以確保文章質(zhì)量和可讀性??傊?,寫一篇較為完美的心得體會(huì)需要綜合運(yùn)用多個(gè)寫作技巧和思考方式。接下來(lái)是一些精選的心得體會(huì)樣本,希望可以給大家提供一些寫作方向和思路。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇一
第一,了解公司歷史沿革與公司機(jī)構(gòu)、企業(yè)文化。
開始培訓(xùn)的第一天就是介紹單位的歷史沿革,芮書記介紹得很詳細(xì),仿佛帶領(lǐng)我們重走過這50多年的風(fēng)雨,見證企業(yè)的進(jìn)化,也了解到了其中的艱辛。這使我們更加珍惜現(xiàn)在來(lái)之不易的今天,激勵(lì)我們更加努力去建設(shè)輝煌的明天。
在同一天,張書記為我們介紹了公司現(xiàn)在的組織機(jī)構(gòu),使我們從宏觀上了解公司的各大部門及其主要職能,為以后聯(lián)系工作,提高工作效率做好鋪墊。張書記還為我們?cè)敿?xì)地介紹了本公司的企業(yè)文化。在我工作的3個(gè)月來(lái),我感覺公司的工作氛圍、人際交往甚至是走在公司的'路上都是有激情而又放松的。有激情是因?yàn)樵诠ぷ髦心軐W(xué)習(xí)到很多的知識(shí)與技巧,放松則是心理上的,這正是“工作著并快樂著”的感覺,讓我感到無(wú)比的滿足。
第二,培訓(xùn)使我對(duì)公司主要業(yè)務(wù)有了基本的感知與認(rèn)識(shí)。
我在公司的檔案室工作,在學(xué)校學(xué)習(xí)的也是專業(yè)的檔案知識(shí),可以說,對(duì)于勘察測(cè)量這方面來(lái)說,我完全是個(gè)門外漢。這一次培訓(xùn),是我第一次系統(tǒng)接觸這方面的知識(shí),真是受益不少,學(xué)到了很多新的知識(shí)。
經(jīng)過幾次專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn),我大致了解了公司的主要工作任務(wù),大概分為勘察、測(cè)量、巖土試驗(yàn)、測(cè)試這幾大方面,并分別有對(duì)應(yīng)的部門負(fù)責(zé)。比如說工程師辦公室主要負(fù)責(zé)巖土工程工作,主要有勘察、設(shè)計(jì)、治理、檢驗(yàn)、監(jiān)測(cè);測(cè)試中心主要負(fù)責(zé)原位測(cè)試、樁基檢測(cè)等等。并且我對(duì)其主要工作流程以及一些術(shù)語(yǔ)也有了大致的了解,總算不會(huì)像剛來(lái)的時(shí)候一樣,連公司的主要業(yè)務(wù)都不清不楚了。
第三,學(xué)習(xí)了公司的安全管理與管理體系方面的知識(shí)。
用了一天的時(shí)間,我們系統(tǒng)學(xué)習(xí)了安全方面的知識(shí)與公司管理體系方面的知識(shí)。我想這對(duì)于我們應(yīng)屆畢業(yè)生來(lái)說,還是比較陌生的知識(shí)。我認(rèn)為其目的就是為了一、保證安全生產(chǎn);二、提高工作效率、三、提升企業(yè)形象。最終的目的就是使利益化。在這基礎(chǔ)上有很多理論的知識(shí)與制度,這還需要我們?cè)谄綍r(shí)的工作中就注意,比如安全,在任何一個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)中我們都要注意安全的問題,比如人走斷電、防火、防盜,還有特別是在施工現(xiàn)場(chǎng)的一些用電安全、人員安全等。這些在實(shí)際工作之后可能才能注意到更多問題,并寫入制度,是安全管理更加規(guī)范。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇二
參加了公司給我們安排的培訓(xùn)課程,讓我收獲豐厚,培訓(xùn)對(duì)我的幫助非常大,培訓(xùn)對(duì)我們工作做了一番講解,讓我一下看清了前方。
一、工作態(tài)度很好重要
在我們工作的時(shí)候,我們對(duì)工作的態(tài)度,會(huì)反饋給我們工作結(jié)果,你對(duì)工作認(rèn)真工作回報(bào)的就是好的結(jié)果,如果你對(duì)工作是可有可無(wú)的心態(tài),那么工作將不會(huì)有多大的進(jìn)展,因?yàn)閼B(tài)度決定了我們工作的樣子,也決定這我們對(duì)工作是否負(fù)責(zé),在工作中我們會(huì)遇到很多的問題,這些問題,有大有小,各種問題都會(huì)影響我們的工作,如果面對(duì)這些問題我們不是抱著必勝的心態(tài)去,而是龜縮不前只知道一味的逃避,這樣我們就不可能有進(jìn)步,困難就是橫亙?cè)谖覀兦斑M(jìn)道路上的河流,如果連試水的勇氣都沒有那永遠(yuǎn)都沒有可能過得了和,過不了和就邁不過這道坎走不過這條路,每一次我們走的路都是非常艱難的,都需要去付出,去努力,沒有一顆堅(jiān)定不移的心,沒有一顆永不服輸?shù)男?,那么在困難面前,退步成為的選擇,一旦后腿,將永無(wú)止境,再也沒有了前進(jìn)的動(dòng)力,因?yàn)樾膽B(tài)沒放好,沒有一往無(wú)前的勇氣,就沒有成功的可能,我們所做的每一個(gè)選擇都關(guān)乎到我們的工作情況,所以工作態(tài)度一定要好,遇到困難不放棄,遇到阻礙要敢于邁步,不要被眼前所嚇倒,不要因?yàn)樽约航鉀Q不了就放棄,只有去做了才知結(jié)果。
二、提高團(tuán)隊(duì)合作的意識(shí)
團(tuán)隊(duì)合作是我們工作的時(shí)經(jīng)常需要的,因?yàn)槲覀儾皇且粋€(gè)個(gè)獨(dú)立的個(gè)體,我們是組成公司的整體,我們都是一些細(xì)小的零件,這些零件都會(huì)關(guān)系的公司的發(fā)展的,在我們工作的時(shí)候每個(gè)部門之間的配合,每個(gè)員工之間的配合都是必不可少的,團(tuán)隊(duì)工作能夠提升工作的效率,能夠用更短的時(shí)間完成更多的工作任務(wù),這就是團(tuán)隊(duì)的力量,工作的時(shí)候要配合要同事工作,與同事打好關(guān)系,保證團(tuán)隊(duì)成員之間和睦相處,不因?yàn)槊芏∠蟮焦ぷ?,無(wú)論是否產(chǎn)生矛盾都要以大局為重,不要因私廢公,不要因小失大。明白團(tuán)隊(duì)的重要性,需要與同事配合工作,共同努力創(chuàng)造更好的未來(lái)。
三、學(xué)習(xí)進(jìn)步
我們來(lái)都公司以后就要學(xué)會(huì)去學(xué)習(xí)去進(jìn)步,不要依賴公司,讓公司推著自己走,這樣的學(xué)習(xí)不會(huì)讓我們的到多少收獲,培訓(xùn)只能夠讓自己收獲少部分,想要獲得更多就要不斷的前進(jìn),學(xué)習(xí)了才能夠進(jìn)步,我們?cè)诠ぷ鞯臅r(shí)候要主動(dòng)學(xué)習(xí),主動(dòng)的去吸收自己所需要的知識(shí)內(nèi)容,因?yàn)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)能夠讓我們學(xué)的更多,影響更深刻。
培訓(xùn)是公司培養(yǎng)人才的手段,也是提升我們實(shí)力的機(jī)會(huì),培訓(xùn)使得我的工作不斷的進(jìn)步,讓我明白了我的使命,知道了努力的方向,我會(huì)把從培訓(xùn)的收獲用在以后的工作中。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇三
我認(rèn)為企業(yè)新員工入職培訓(xùn)主要應(yīng)該強(qiáng)調(diào)以下幾點(diǎn):
一、必須給新員工講述企業(yè)的中長(zhǎng)期的遠(yuǎn)景規(guī)劃。
要詳細(xì)地講述企業(yè)使命及價(jià)值文化、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等,有條件的應(yīng)當(dāng)將企業(yè)的硬件環(huán)境用錄象給新員工看,這樣讓員工在進(jìn)入工作狀態(tài)前對(duì)企業(yè)的工作、生活環(huán)境、企業(yè)使命、企業(yè)中遠(yuǎn)期目標(biāo)及企業(yè)精神的精華部分有一個(gè)比較詳細(xì)理解,要不員工在進(jìn)入工作崗位前無(wú)法找到要將自己的事業(yè)交給企業(yè)的理由,自然新員工的流失率也就無(wú)法降下來(lái)。
二、要在新員工培訓(xùn)中詳細(xì)地將企業(yè)工作流程進(jìn)行比較詳細(xì)地了解。
特別是涉及員工日常工作過程中需要知道的流程,如請(qǐng)假程序、報(bào)銷程序、離職程序等,當(dāng)然企業(yè)所涉及的流程很多,涉及到的崗位流程應(yīng)由部門主管進(jìn)行在崗培訓(xùn)(是在新員工入職一周內(nèi)完成),防止員工在接觸工作后不清楚工作流程及其他相關(guān)流程而辦事處處碰壁,工作效率提不上去,使員工產(chǎn)生厭煩的心理,作好這方面的培訓(xùn)是為員工營(yíng)造良好工作環(huán)境的基礎(chǔ)。
三、福利作為企業(yè)薪酬中主要項(xiàng)目,也是員工特別關(guān)心的部分,因此應(yīng)在培訓(xùn)過程中講清楚企業(yè)的福利情況(包括種類、享受條件及享受的程度),雖然這方面應(yīng)該在復(fù)試結(jié)束時(shí)給應(yīng)聘者講清楚,但通過入職前的培訓(xùn)進(jìn)行更詳細(xì)的講解有利于員工對(duì)企業(yè)產(chǎn)生依賴,特別是對(duì)重要職位的員工很重要,這是安定員工的又一關(guān)鍵。
四、安全生產(chǎn)教育。
特別是制造企業(yè)在這方面相當(dāng)重要,當(dāng)然安全教育的內(nèi)容比較多,應(yīng)根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況編制培訓(xùn)重點(diǎn),但不論是那種企業(yè)對(duì)消防安全及電力安全的培訓(xùn)都很重要,制造企業(yè)還應(yīng)該加入器械安全等,重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)違章作業(yè)的危害及安全防范和發(fā)生事故后如何應(yīng)急處理(包括逃生、報(bào)警、呼救等)以減少事故損失等,我相信經(jīng)常發(fā)生工傷及其他安全事故的企業(yè)是沒辦法降低企業(yè)員工流失率的。
五、在培訓(xùn)形式。
培訓(xùn)課時(shí)及培訓(xùn)講師的安排上應(yīng)當(dāng)講究,因?yàn)槲以诮M織企業(yè)內(nèi)部職工培訓(xùn)的過程中不論人數(shù)的多少,結(jié)果給我的總是錄音的效果最差,視頻其次,培訓(xùn)參加者接受效果的是面授(即講師與培訓(xùn)參加者面對(duì)面進(jìn)行講授),在培訓(xùn)的技巧方面一定要作到案例引用恰當(dāng),講堂絕對(duì)不能死板,要不斷通過提問和案例將培訓(xùn)參加者的思維帶入到講師的思維中來(lái),這樣他們的思維才會(huì)活躍起來(lái)(其實(shí)我也接受過人力資源管理課程的培訓(xùn)時(shí)就感覺到自己接受的多少跟講授者調(diào)動(dòng)自己思維的程度有很大關(guān)系)。在培訓(xùn)課時(shí)的安排方面,我們?cè)冉邮軐W(xué)校教育的時(shí)候的課時(shí)安排其實(shí)是很有科學(xué)依據(jù)的,因?yàn)槿说淖⒁饬械臅r(shí)間段一般不會(huì)超出60分鐘,對(duì)單個(gè)的系統(tǒng)思維的注意程度應(yīng)該不會(huì)超出90—120分鐘,當(dāng)然我這樣說是因?yàn)槲以诮M織培訓(xùn)過程中培訓(xùn)參與者在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)接受的比較好,但超出兩個(gè)小時(shí)的培訓(xùn)就會(huì)隨時(shí)間的延長(zhǎng)而不斷降低。
在培訓(xùn)講師的安排上一定是對(duì)所培訓(xùn)的項(xiàng)目具有相當(dāng)?shù)睦斫?,否則是沒辦法組織培訓(xùn)的。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇四
海底撈的管理精髓在于給人以無(wú)上的尊重。幾千年來(lái)所形成的中華文化,所締造的華夏民族,所構(gòu)建的民族心理結(jié)構(gòu),重要體現(xiàn)在個(gè)體不斷追求國(guó)士風(fēng)范,即每個(gè)人都渴望把自己的一腔熱血,滿腹才華,奉獻(xiàn)給他人,家庭,民族乃至國(guó)家,從而得到滿足感和榮譽(yù)感。海底撈的經(jīng)營(yíng)理念就是不折不扣的執(zhí)行和踐行尊重的行為。從一進(jìn)門,不論你是富人還是窮人,高官抑或平民,在這里都淡化了,得到的都是一樣的服務(wù)和尊重。這樣一來(lái),對(duì)于顧客而言,會(huì)形成條件反射,形成惠顧心理。對(duì)于企業(yè)而言,會(huì)形成潛在客戶,這就是海底撈投資大,效益高的本質(zhì)所在。
“尊重”二字既樸素又簡(jiǎn)單,試問有多少人真正地能悟透其中的奧妙,成功其實(shí)很簡(jiǎn)單。
衷心的希望我們的基層單位(餐飲中心)充滿和氣,彼此關(guān)愛,從而聚人氣,推進(jìn)我們的事業(yè)順利向前發(fā)展,一起共享明天的輝煌!
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇五
餐飲店長(zhǎng)年終總結(jié)我是一滴水,一滴水,只有溶入大海,它才能永不干涸。一個(gè)人,只有踏在時(shí)代的潮頭,他才能不被歲月淹沒。一滴水,要用心汲取海的力量,善于折射陽(yáng)光的七色,敢于做浪花中最晶瑩璀璨的一顆。一滴水的價(jià)值要反映浪花的生命、海的價(jià)值,一滴水的存在要折射海的偉大、深沉及其真善美的力量和方向。
我是一滴水。我在承載我的浪花中極盡跳躍;我在容納我的大海中奮力拼搏。__酒店是我事業(yè)的沃土,在這里,我用自己的經(jīng)驗(yàn)、智慧、才能以及不懈的努力實(shí)現(xiàn)著人生的價(jià)值。作為餐飲部的經(jīng)理,我深知自己肩上擔(dān)子的重量,更了解我所背負(fù)的期望和信任有多大。
面對(duì)我的上級(jí),我希望自己是一個(gè)工作得力的勤奮員工;面對(duì)我的同事,我希望自己是一個(gè)為人謙遜的合作伙伴;面對(duì)我的屬下,我希望自己是一個(gè)公私分明的領(lǐng)導(dǎo);面對(duì)我的客戶,我希望自己是一個(gè)沉穩(wěn)誠(chéng)信的朋友。
在一個(gè)頗具規(guī)模的酒店中,餐廳的作用無(wú)疑舉足輕重。它是酒店的窗口,每天都會(huì)接待形形色色的消費(fèi)人群;它更是酒店的招牌,只有餐廳的檔次和口碑名揚(yáng)在外,酒店才會(huì)有滾滾客源和長(zhǎng)久的發(fā)展。
在過去的一年中,我身居餐廳經(jīng)理的要職,能夠做到恪盡職守,為__的發(fā)展出謀獻(xiàn)策、兢兢業(yè)業(yè)。
(一)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。1.健全管理機(jī)構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。2.完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原來(lái)每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?;?。4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待,由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
(二)開拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。過去的一年在餐飲業(yè)不景氣,生意難做的情況下,我經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做經(jīng)營(yíng)分析,不斷探索,大膽嘗試,走自己的經(jīng)營(yíng)路子。開展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),餐飲部與客房部、洗浴中心等相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng)。營(yíng)業(yè)部與出品部,根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)。酒店通過一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
(三)全員公關(guān),爭(zhēng)取更多的回頭客。我把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,去年餐飲部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。
(四)增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。我經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依靠制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。如今全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,我還會(huì)定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。
(五)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。通過廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽、田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽、文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等技能文娛活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量校。
(六)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,餐飲部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時(shí),我還會(huì)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過反復(fù)考察,全年提拔領(lǐng)班_人。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對(duì)屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工_人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,我首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開展"推銷手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí)、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語(yǔ)50句"、"禮貌用語(yǔ)"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)200多次。
(七)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了餐飲部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。(八)按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。全年增加設(shè)施總投資300多萬(wàn)元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,設(shè)備購(gòu)置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇六
企業(yè)員工培訓(xùn)的重要性日益突出,員工培訓(xùn)已成為企業(yè)最急迫的任務(wù),高素質(zhì)的員工已成為企業(yè)賴以生存的根本。接下來(lái)就跟本站小編一起去了解一下關(guān)于新員工
培訓(xùn)心得體會(huì)
總結(jié)吧!期待已久的新員工培訓(xùn)終于在10月的26、27號(hào)兩天順利開班并圓滿結(jié)業(yè)了,有所期待是因?yàn)槲襾?lái)了將近四個(gè)月還不知道我們的領(lǐng)導(dǎo)長(zhǎng)什么樣。只不過當(dāng)我現(xiàn)在坐在這里寫這篇小結(jié)的時(shí)候,m院長(zhǎng)的形象在我的腦海中已經(jīng)蕩然無(wú)存了,只能怪我健忘,或者他的長(zhǎng)相實(shí)在無(wú)法勾起我原本很強(qiáng)烈的窺視欲。
26號(hào)上午,m院長(zhǎng)首先給我們介紹了我院的院史院情,解釋了我院的十六字發(fā)展理念——“凝心聚力、超前謀劃、立足交通、開拓未來(lái)”。這十六字的理想是非常的好,只是不知是否有些不切實(shí)際,至少?gòu)奈以谶@里四個(gè)月的所見所聞來(lái)看,這十六個(gè)字基本上是被束之高閣的空
口號(hào)
,同志們秉的是“務(wù)實(shí)苦干”的真精神。m院長(zhǎng)還介紹了我們?cè)旱膸状髮I(yè)以及各專業(yè)所取得的成就,最讓我贊嘆的就是公路和橋梁這兩塊,幾乎包攬了省內(nèi)所有大型路橋工程,當(dāng)然這也不足為奇,畢竟這也是省級(jí)院,曾經(jīng)更是交通廳的直屬事業(yè)單位。m院長(zhǎng)介紹完之后,又由特地邀請(qǐng)的南航菜qm教授給我們帶來(lái)了一場(chǎng)主題為“如何做一名優(yōu)秀員工”的精彩講座。菜教授從寓言故事著手,把小故事中蘊(yùn)含的大道理給我們講解的十分透徹。講座非常生動(dòng),在場(chǎng)的新員工和幾位領(lǐng)導(dǎo)都被菜教授的講解深深吸引。講座結(jié)束后我們發(fā)現(xiàn),這場(chǎng)講座的主旨,對(duì)我們新員工最有用的部分,概括起來(lái)就是——進(jìn)來(lái)了就不要跳槽,就要努力干活,并且要理解上司。至于其他很多很有道理很振奮人心的內(nèi)容,鑒于菜教授自己已經(jīng)承認(rèn)“我不太清楚你們?cè)O(shè)計(jì)院的情況”,那些內(nèi)容的大部分對(duì)我們?cè)O(shè)計(jì)人員來(lái)說,基本上就是在聽故事。下午,l總工程師介紹了目前交通形勢(shì)的發(fā)展與交通科技的創(chuàng)新工作,對(duì)大家今后工作中的創(chuàng)新理念、創(chuàng)新精神進(jìn)行了要求。技術(shù)質(zhì)量處和辦公室分別介紹了院質(zhì)量管理體系文件和院相關(guān)規(guī)章制度
。27號(hào),新員工一行來(lái)到了位于jn的工程勘察分院和工程檢測(cè)中心,這是省內(nèi)交通系統(tǒng)唯一擁有“工程勘察綜合甲級(jí)資質(zhì)”的科技服務(wù)型生產(chǎn)部門,并同時(shí)擁有甲級(jí)中心試驗(yàn)室。由l主任帶領(lǐng)我們參觀了大部分試驗(yàn)室和試驗(yàn)、檢測(cè)器材。
這次培訓(xùn)對(duì)我們來(lái)說真是受益匪淺,各分院的新同志都鼓足了干勁投入到熱火朝天的設(shè)計(jì)工作中去。至于我們gh分院,據(jù)說最近幾年取得了非常大的成績(jī),我作為gh分院的一員,真的是由衷感到欣慰感到自豪。我們分院老老少少二三十位同志在分院長(zhǎng)w院長(zhǎng)的帶領(lǐng)下,本著不怕苦不怕累不怕死的革命精神在中國(guó)經(jīng)濟(jì)騰飛發(fā)展、國(guó)民生活水平日益提高的二十一世紀(jì)初夜以繼日、拼命工作。為了能在規(guī)定時(shí)間之前完成設(shè)計(jì)任務(wù),由各項(xiàng)目負(fù)責(zé)人帶頭,老同志們放棄了每個(gè)晚上與家人相伴的天倫之樂,年輕同志放棄了與戀人相會(huì)的花前月下,放棄了每個(gè)假期與朋友們相聚的欣喜開懷,每個(gè)人忘我地加班忘我地工作,我做為一名新員工,贊嘆之余更多的是由衷的敬佩。而面對(duì)曾經(jīng)幾度引起社會(huì)爭(zhēng)論的華為員工“過勞死”的報(bào)道,大家紛紛表示“工作就是我的生命!”、“為了工作付出再多也值得!”,真是讓人感動(dòng)到潸然淚下。在這種超高的工作強(qiáng)度之下,w院長(zhǎng)更是要求每位同志要有“質(zhì)量意識(shí)”,不能拿質(zhì)量當(dāng)兒戲,嚴(yán)格把質(zhì)量關(guān),所以從這里交出去的設(shè)計(jì)從來(lái)都是高質(zhì)量高水平的,得到了業(yè)內(nèi)的一致廣泛好評(píng)。而我現(xiàn)在成為了gh分院的一份子,同時(shí)也生活在設(shè)計(jì)院這個(gè)大家庭里,我應(yīng)該像前輩們學(xué)習(xí),努力一心工作,放棄一切與工作無(wú)關(guān)的念頭,為設(shè)計(jì)院的發(fā)展流盡最后一滴血。
畢業(yè)之后的我很順利地得到自己的人生的第一份工作,而同時(shí),我的很多同學(xué)還在東奔西跑地找工作,在嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)下,公司為我提供了如此珍貴的一個(gè)工作機(jī)會(huì),我倍感珍惜!
公司為了幫助我們這些新員工盡快適應(yīng)公司環(huán)境與工作,特為我們提供了培訓(xùn)課程,通過這次培訓(xùn)和學(xué)習(xí),我知道我們的公司是湖南廣播影視集團(tuán)指定的廣告一級(jí)代理公司和節(jié)目發(fā)行公司,我們能夠運(yùn)用本身所擁有的優(yōu)質(zhì)媒體資源,無(wú)縫植入王牌節(jié)目,結(jié)合線下活動(dòng)推廣,憑借強(qiáng)勁的整合營(yíng)銷平臺(tái),幫助國(guó)內(nèi)外企業(yè)更有針對(duì)性、更有效地進(jìn)行大眾傳播和營(yíng)銷推廣。我們公司改進(jìn)了傳統(tǒng)的廣告投放模式,能為廣告主提供全方位的整合服務(wù)。我們公司是一個(gè)充滿活力、勇于創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。這個(gè)團(tuán)隊(duì)就像奔騰向前的駿馬,正勇往直前!
通過培訓(xùn),我還知道如何做到從學(xué)生到職員的社會(huì)角色轉(zhuǎn)變。我認(rèn)為在學(xué)校,我們的主要任務(wù)是學(xué)習(xí),是為獲取知識(shí),提升自己,是一個(gè)索取的過程。走出學(xué)校,我們應(yīng)該主動(dòng)承當(dāng)起為服務(wù)社會(huì)的責(zé)任!所以當(dāng)劉老師問大家:有誰(shuí)認(rèn)為自己是在打工的?請(qǐng)舉手時(shí),我反觀自己,不是這種心態(tài)。不錯(cuò),工作是我們獲取生活來(lái)源的一種方式,但更應(yīng)該是我們回報(bào)社會(huì),感恩社會(huì),并實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的一種方式。我們應(yīng)該以一種敬業(yè)的態(tài)度去把工作做好,當(dāng)我們專心于自己的工作時(shí),我們會(huì)得到一種愉悅的享受,這個(gè)境界離我們事業(yè)有成的人生目標(biāo)也就不遠(yuǎn)了。所以說是工作,還是事業(yè),取決于我們的態(tài)度,工作是謀生,事業(yè)是人生,態(tài)度決定命運(yùn)!
這次培訓(xùn)之后,我感到收獲到了一顆豐盈的心,培訓(xùn)課程結(jié)合了一系列的哲理故事,讓我記憶猶新,受益匪淺。在這里順便說一聲:真的很感謝公司及**老師!希望公司及**老師能為我們提供更多這樣的共同學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)!
半年過去,在經(jīng)歷的傳、幫、帶及部門同事的熱心幫助與支持下,我能協(xié)助鄭總做一些客戶中心的日常工作,也初步了解了廣告業(yè)務(wù)的工作流程。作為客戶代表,我們的一言一行都代表這公司的形象,只有足夠?qū)I(yè),才能夠給客戶留下良好的,深刻的印象。為了盡快將工作做好,有時(shí)下班后我會(huì)選擇留下來(lái)看點(diǎn)專業(yè)書籍,我堅(jiān)信努力就有機(jī)會(huì)成功!
入職**公司已有2月有余,期間,公司組織了1次新員工入職培訓(xùn)會(huì)。主由公司高層領(lǐng)導(dǎo)就公司的戰(zhàn)略發(fā)展思路,技術(shù)項(xiàng)目發(fā)展方向,現(xiàn)代企業(yè)員工的觀念和公司的規(guī)章制度進(jìn)行了1次全面系統(tǒng)的培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)雖然時(shí)間就短短兩天,但大家都感覺受益匪淺。不管是從自身的修養(yǎng)還是本身工作狀況都得到了很多的幫助。我的工作崗位是接待文秘,那么就此結(jié)合培訓(xùn)談?wù)勎业墓ぷ髑闆r。
*總講解的有關(guān)公司戰(zhàn)略發(fā)展思路,需要站在一個(gè)高度來(lái)理解,但是聽了之后,我對(duì)公司充滿了信心。王總和吳總的相關(guān)內(nèi)容對(duì)我而言比較深刻,主要是純技術(shù)的問題,讓我了解了公司精湛的技術(shù)。與我崗位息息相關(guān)且印象深刻的內(nèi)容主要是關(guān)于現(xiàn)代企業(yè)員工應(yīng)具備的觀念,做事的方式方法和工作目標(biāo)及計(jì)劃。
*總講解的現(xiàn)代企業(yè)員工應(yīng)具備的觀念:事業(yè)心,責(zé)任感,危機(jī)感(憂患意識(shí)),競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),民主意識(shí),團(tuán)隊(duì)精神和創(chuàng)新。
這些觀念中我最有體會(huì)的是關(guān)于創(chuàng)新。剛來(lái)公司時(shí)總感覺工作很多,雜且亂,經(jīng)常工作只做了個(gè)表面,比如預(yù)交各項(xiàng)行政費(fèi)用。公司所有可報(bào)銷的手機(jī)的費(fèi)用全部在本崗充值,先前認(rèn)為只要單純地按標(biāo)準(zhǔn)將費(fèi)用充進(jìn)各手機(jī)就完成此項(xiàng)工作了,根本沒有站在公司的角度深入地考慮由我來(lái)做此項(xiàng)工作的直接目的。為此部門領(lǐng)導(dǎo)專門就此項(xiàng)工作內(nèi)部進(jìn)行了溝通要求將此項(xiàng)工作進(jìn)行創(chuàng)新,告知行政人事部在做好服務(wù)的同時(shí)也要把好管理關(guān),行之有效地控制各項(xiàng)費(fèi)用,為公司節(jié)省費(fèi)用成本。于是,我便時(shí)常會(huì)注意移動(dòng)或聯(lián)通新開展的1系列的優(yōu)惠套餐等服務(wù),選擇并辦理相應(yīng)的業(yè)務(wù),以望在質(zhì)上節(jié)省。
同時(shí)*總剖析了企業(yè)員工十種常見的錯(cuò)誤觀念,形象生動(dòng),自己的工作心態(tài)有了可比性,有則改之,更新自己錯(cuò)誤的觀念。
接待文秘隸屬于行政人事部,行政人事部的工作主要就是負(fù)責(zé)公司上下瑣碎的事情。接待文秘同樣如此。自己原先定的
工作計(jì)劃
很容易就會(huì)被臨時(shí)的工作任務(wù)所打亂。剛開始的時(shí)候,因?yàn)楣ぷ鞣植磺遢p重緩急,沒有整體的系統(tǒng)性,導(dǎo)致工作越做越累,努力了,卻總達(dá)不到預(yù)期理想的效果。唐總培訓(xùn)的做事方法及張經(jīng)理的目標(biāo)與計(jì)劃給了我很大的啟示。做事的4步驟:第1,做事之前的態(tài)度,要知道自己在為誰(shuí)做事;第2,是誰(shuí)在做事大家是合作地在做事,要利用身邊1切可利用的資源完成你的工作;第3,怎么去做,這就是做事的方式方法了,做事之前要理出1條主線,多思考,多問為什么;第4,做完事后,你的理想狀態(tài),如何對(duì)待同時(shí)做事都要有目標(biāo),而后訂立計(jì)劃。前臺(tái)工作比較瑣碎,如何做到有條不紊這就與工作的目標(biāo)與計(jì)劃有著相當(dāng)大的關(guān)系?,F(xiàn)在每天1早上班,我都會(huì)小列1下今天的計(jì)劃:主要完成什么事,如何完成。做完1件事,標(biāo)明完成記號(hào),總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教育。
培訓(xùn)結(jié)束了,作為新員工的我感覺在精神上已經(jīng)融入了公司。我對(duì)公司充滿信心,愿為公司發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
光陰似箭,歲月如梭。時(shí)間如曇花一現(xiàn)間轉(zhuǎn)瞬即逝,帶著依依不舍的心情,帶著大學(xué)里難忘的回憶,帶著青春的幻想,帶著對(duì)未來(lái)美好的憧憬,我們離開了美麗的校園,告別了難忘的學(xué)生時(shí)代,擠進(jìn)了步入社會(huì)的第一班公交車,來(lái)到了人生的第一個(gè)驛站,開始了我們生命中十分重要的,意義深遠(yuǎn)的新的征程。懷揣著美好的希望和從零開始的心志,我加入了貴州電網(wǎng)公司這么一個(gè)充滿生機(jī)和活力的團(tuán)隊(duì)中。
7月15日,我們懷著激動(dòng)而又好奇的心情開始了我們?nèi)松械牡谝淮闻嘤?xùn),這一次培訓(xùn)輾轉(zhuǎn)于都勻和貴陽(yáng)之間。認(rèn)真學(xué)習(xí)電網(wǎng)精神,融入電網(wǎng)文化,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神,學(xué)習(xí)電網(wǎng)人愛崗敬業(yè),勇于奉獻(xiàn)的精神;傳承和弘揚(yáng)貴州電網(wǎng)特有的企業(yè)文化和價(jià)值觀;樹立正確的人生觀、價(jià)值觀、事業(yè)觀、成才觀、職業(yè)意識(shí)和發(fā)展目標(biāo),提高對(duì)組織環(huán)境的適應(yīng)能力,積極轉(zhuǎn)變角色、規(guī)范行為,為個(gè)人職業(yè)生涯創(chuàng)造良好的開端,已經(jīng)成了我們學(xué)習(xí)的方向和奮斗的目標(biāo)。
這次的培訓(xùn)內(nèi)容豐富,形式多樣,效果明顯。通過各位老師博學(xué)精辟的理論闡釋和幽默風(fēng)趣的旁征博引,使我們開闊了知識(shí)視野,提高了思想認(rèn)識(shí),對(duì)我們武裝頭腦,推動(dòng)工作具有重要意義,同時(shí)也增強(qiáng)了我們做好工作的信心和力量。在觀看了抗冰搶險(xiǎn)專題視頻片的過程中,一張張樸實(shí)的臉,卻一次次震撼著我們的心,英雄們大無(wú)畏的精神,激勵(lì)著我們?yōu)槟暇W(wǎng)貢獻(xiàn)力量的熱情,他們以眾志成城、頑強(qiáng)拼搏、不勝不休的英雄理念與冰魔抗?fàn)幹?,譜寫了一篇篇?jiǎng)倮钠?,他們用行?dòng)詮釋責(zé)任,用忠誠(chéng)為南網(wǎng)添彩;他們的英雄的事跡在神州大地千古傳唱。立正、眼睛平視前方、挺胸、抬頭、兩腿摒直、稍息、跨立、蹲下、坐下這樣的喝令聲在我們到達(dá)紅楓培訓(xùn)時(shí)不絕于耳,是的,這就是我們常常“談之色變”的
軍訓(xùn)
,一個(gè)個(gè)的動(dòng)作,一遍遍的重復(fù),單調(diào)而乏味,但精神上的磨練是需要身體上的磨練造就的,我們只有用自己的心去真真切切的體會(huì)軍人的英偉、軍姿的紋絲不動(dòng)、跨步的整齊有力,它使我們真正的體會(huì)到軍人的一絲不茍,培養(yǎng)了我們的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、配合意識(shí),為增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)默契的配合奠定了基礎(chǔ),總而言之,“寶劍鋒從磨礪出,梅花香出苦寒來(lái)”已成為軍訓(xùn)的體會(huì)?!扒トf(wàn)擊還堅(jiān)勁,任爾東南西北風(fēng)”則體現(xiàn)了軍訓(xùn)的結(jié)果。轉(zhuǎn)眼間,培訓(xùn)已接近尾聲。在這兩個(gè)月的培訓(xùn)中,我的知識(shí)體系得到了更新,團(tuán)隊(duì)精神得到了提高,情操得到了陶冶,使我受益匪淺。作為南網(wǎng)人,我們正值青春年華,我們要認(rèn)真學(xué)習(xí)“電網(wǎng)人”人民利益至上、全局利益至上、南網(wǎng)事業(yè)至上的愛國(guó)主義、集體主義精神。
電力事業(yè)是充滿朝陽(yáng)的事業(yè),電力企業(yè)是不畏艱苦、團(tuán)結(jié)協(xié)作、無(wú)私奉獻(xiàn)、敢于創(chuàng)新的企業(yè),我們將用實(shí)際行動(dòng)構(gòu)筑一道保障電網(wǎng)安全運(yùn)行的鋼鐵長(zhǎng)城,讓我們?cè)谄椒驳膷徫簧吓`行,為電力事業(yè)美好的明天唱響青春的主旋律。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇七
餐飲行業(yè)一直以來(lái)都是人們生活中不可或缺的一部分,而隨著人們對(duì)生活品質(zhì)提升的要求越來(lái)越高,各種類型的餐廳也層出不窮,每個(gè)人對(duì)于餐廳選取的標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同。因此,對(duì)餐廳進(jìn)行調(diào)研,了解不同人群對(duì)于餐廳的需求和偏好,對(duì)于提高餐廳的服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度有著重要意義。本次調(diào)研旨在收集不同人群對(duì)于餐廳的心得和體會(huì),總結(jié)出餐廳提高服務(wù)質(zhì)量的有效方法。
第二段:調(diào)研方法和流程
本次調(diào)研主要通過問卷和訪談兩種方法進(jìn)行。問卷主要包括顧客對(duì)于餐廳的整體評(píng)價(jià)、菜品口感、服務(wù)態(tài)度等方面的評(píng)價(jià)。訪談主要采用開放式提問的方式,詢問顧客對(duì)于餐廳的體驗(yàn)和感受,比如喜歡的菜品、對(duì)于價(jià)格的考慮、對(duì)于服務(wù)質(zhì)量的期望等。我們選擇了本地較為人流密集的商業(yè)中心和居住區(qū),進(jìn)行了總共10次的問卷和訪談?wù){(diào)研,共收集到了500份問卷和20次訪談的數(shù)據(jù)。
第三段:調(diào)研結(jié)果的總結(jié)
通過對(duì)于問卷的統(tǒng)計(jì)和對(duì)于訪談的歸納總結(jié),我們收集到了大量關(guān)于顧客對(duì)于餐廳的心得和體會(huì)的數(shù)據(jù)。其中,對(duì)于餐廳菜品質(zhì)量的評(píng)價(jià)是顧客最關(guān)注的問題,而服務(wù)質(zhì)量和餐廳環(huán)境也是顧客考慮的重要因素。許多顧客會(huì)在選擇餐廳時(shí)根據(jù)不同的場(chǎng)合(如聚會(huì)、約會(huì)、工作餐等)進(jìn)行選擇,因此,對(duì)于不同場(chǎng)合的服務(wù)設(shè)施和菜品需求也是餐廳需要考慮的重要問題??傮w來(lái)講,顧客需要的是口味好、價(jià)格合理、環(huán)境優(yōu)雅、服務(wù)周到的餐廳體驗(yàn)。
第四段:調(diào)研結(jié)果的分析和啟示
分析調(diào)研結(jié)果,我們可以得出一些啟示。首先,餐廳需要注重菜品的質(zhì)量和口感,力求做到讓顧客無(wú)可挑剔。其次,餐廳需要設(shè)計(jì)出優(yōu)雅舒適的環(huán)境,讓顧客在此用餐通過視覺、嗅覺等感覺獲得愉悅的情感體驗(yàn)。再次,餐廳需要從服務(wù)的角度考慮顧客的需求,從服務(wù)設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量等多個(gè)角度為顧客提供良好的服務(wù)。最后,餐廳需要根據(jù)不同場(chǎng)合的特點(diǎn)進(jìn)行差異化服務(wù),為顧客制定不同的菜品和服務(wù)方案,提供個(gè)性化的餐飲體驗(yàn)。
第五段:未來(lái)的發(fā)展方向和期望
通過對(duì)于本次調(diào)研的總結(jié)和分析,我們深刻意識(shí)到了餐廳提高服務(wù)質(zhì)量的重要性。我們期望餐廳能夠在菜品口感、服務(wù)環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量等方面不斷提升,滿足顧客不斷提高的需求。同時(shí),我們也希望餐廳能夠通過個(gè)性化的差異化服務(wù)和精準(zhǔn)的顧客運(yùn)營(yíng),滿足不同場(chǎng)合和不同人群的需求,打造出更加符合人們生活品質(zhì)提升的餐飲體驗(yàn)。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇八
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):您們好!
伴著元旦的喜慶和春節(jié)的到來(lái),20__年的鐘聲即將敲響。首先,我預(yù)祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康,工作順利?;仡?021年,在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下,我由一名基層員工晉升為__店長(zhǎng)。在這里,我借此機(jī)會(huì)感謝公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。現(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下。
一、經(jīng)營(yíng)狀況:
從20__年1月18號(hào)開業(yè)以來(lái),總體來(lái)說很不理想,辛苦了一年,但是沒給公司盈利,并且還虧損好多錢,這讓我們很內(nèi)疚。
二、經(jīng)營(yíng)方面
我們__一共有5個(gè)檔口,主打韓餐組窗口,涼菜組和小吃組讓我們很頭疼,多次讓領(lǐng)導(dǎo)提出問題,有時(shí)我覺得無(wú)臉面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)。每月營(yíng)業(yè)額上下不穩(wěn)定,但成本還算合理,效果不太理想。韓餐組和涼菜組,成本占55%以上,酒水和其它三個(gè)組成本占45%。在五,六,七,八月時(shí),由于宗教協(xié)會(huì)和電視公布假肉卷時(shí),對(duì)__影響很大,肉卷成本上增300%,那時(shí)買的多賠得多,我和幾位經(jīng)理的協(xié)商下,我們?nèi)チ烁浇鼛准襙_學(xué)習(xí)觀摩,在9月下旬對(duì)肉卷,人員,菜品做了調(diào)整。1:肉卷從以前24元/斤——到現(xiàn)在8元/斤,肉卷成本下降%60。2:人員以前,前后37位員工——現(xiàn)在25位,人員工資下降了%30,調(diào)整后,充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性,提高了其積極性和創(chuàng)造性,增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),起到了良好的效果。3:菜品調(diào)整的不太明顯,(小吃組我加了,燴三鮮,八寶甜飯,蒸碗雞等,涼菜加了酥肉,剁椒魚,紅燒丸子等)但效果不太理想。
為了讓更多的人群知道女人世界,有一家韓式燒烤,我們每周游街發(fā)宣傳彩頁(yè),效果還算可以,胡經(jīng)理走進(jìn)校園也拉來(lái)了很多學(xué)生,現(xiàn)在的__%65的消費(fèi)群體是學(xué)生。
三、質(zhì)量,衛(wèi)生,服務(wù)方面
作為__店長(zhǎng),我嚴(yán)格把關(guān),對(duì)每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間,我認(rèn)真聽取了各方面的意見和建議,總結(jié)每月出現(xiàn)的問題,并及時(shí)改進(jìn),確保就餐顧客的飯菜質(zhì)量。
衛(wèi)生安全方面,嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作,杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用,同時(shí),每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生,預(yù)防各類事故的發(fā)生,做到安全憂患意識(shí)警鐘長(zhǎng)鳴。
服務(wù)方面我們現(xiàn)在做的是最差的,剛開業(yè)時(shí)人員充足,有前廳去北京學(xué)習(xí)人員,服務(wù)還算好,后來(lái)服務(wù)人員流動(dòng)比較大,招不上專業(yè)的人員,導(dǎo)致服務(wù)下滑,最近我和外貿(mào)餐廳的前廳主管聯(lián)系了,讓她抽時(shí)間過來(lái)培訓(xùn)培訓(xùn)。
由于我初次接住自助餐,在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好,有待進(jìn)一步的改進(jìn),在以后的工作中,我積極的向各店廚師長(zhǎng)學(xué)習(xí),爭(zhēng)取做到讓公司效益最大化,共同雙贏。在以后的工作中,希望各位領(lǐng)導(dǎo)多提寶貴意見和建議,大家共同進(jìn)步、共同發(fā)展!
展望2021年,在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下,我將以身作則,高度嚴(yán)格要求自己,帶領(lǐng)員工為我__提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),盡自己最大的努力,勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事,爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。
多關(guān)心員工生活,多溝通交流,在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作,為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化,提高員工的職業(yè)素養(yǎng),留住員工的心,讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。
嚴(yán)格控制菜品成本,做到物料合理化使用,把好進(jìn)、收、驗(yàn)貨關(guān),樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費(fèi)的理念。做好每個(gè)檔口的成本核算,幫助員工樹立節(jié)約意識(shí)。
我在家道餐飲部工作了一年多了,有辛酸,有喜悅,我感覺很充實(shí),對(duì)我以后的生涯有很大的幫助,在此我想對(duì)家道的所有領(lǐng)導(dǎo)說聲謝謝。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇九
通過前段時(shí)間的員工培訓(xùn)學(xué)習(xí),我感覺收益良多。作為__的一位老員工,我非常高興能有這樣的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),我把這種學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)當(dāng)作單位能夠給予我們的的福利來(lái)享受,愉快地接受并珍惜擁有。
既然是企業(yè)的一員,我們都想做個(gè)優(yōu)秀的員工,得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)同與賞識(shí),實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。但是,怎樣才能做一個(gè)優(yōu)秀的員工呢?通過學(xué)習(xí),我明白了許多道理。
首先,做一個(gè)優(yōu)秀的員工,一定要忠誠(chéng),有高度的責(zé)任心,把完成好自己的工作當(dāng)作自己義不容辭的責(zé)任,并且樂于承擔(dān)更多的責(zé)任。只有把工作當(dāng)作一份屬于自己的事業(yè),認(rèn)真地對(duì)待它,我們才能把工作完成得更好。其次,做一個(gè)優(yōu)秀的員工,應(yīng)該具備良好的工作態(tài)度。一位名人說過,世上沒有鄙微的工作,只有鄙微的態(tài)度。而工作態(tài)度完全取決有于自己。在工作中,充滿熱情,講究原則,注重細(xì)節(jié),追求完美,我們就會(huì)在不知不覺中進(jìn)步許多。
與此同時(shí),作為一個(gè)優(yōu)秀的員工,還應(yīng)該具有不折不扣的執(zhí)行能力和較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。西方人曾評(píng)價(jià)中國(guó)人“一個(gè)人是龍,一群人是蟲”,這就是在恥笑我們不善于通力協(xié)作。個(gè)人有能力固然好,然而,個(gè)人的力量畢竟是有限的,不可能一個(gè)人做好所有的事情,只有大家齊心合力,才有可能把事業(yè)逐步推向頂峰。
以上這些道理都比較淺顯易懂。我認(rèn)為,在本次學(xué)習(xí)中,最發(fā)人深省的一句話是“做事先做人”。細(xì)細(xì)品來(lái),這句話說得真是太好了!它的內(nèi)涵如此博大,幾乎可以涵蓋一切,從而成為我們每個(gè)人都必須認(rèn)真修習(xí)的重要課題。
如果我們想成為優(yōu)秀的員工,想成就一番事業(yè),就要先學(xué)習(xí)做人。做什么樣的人?怎么樣做人?——這對(duì)于一個(gè)人的人生、事業(yè)都產(chǎn)生著決定性的影響。要做優(yōu)秀的員工,我們應(yīng)該怎樣做人?——我以為,我們應(yīng)該做到以下幾點(diǎn):
一,做個(gè)有目標(biāo),有志向的人。
這是大鵬展翅的雄心壯志呀!不想當(dāng)元帥的士兵不是好士兵,沒有目標(biāo)沒有志向的人,大概只能終生碌碌無(wú)為了。做優(yōu)秀員工,一定要有人生的志向和奮斗目標(biāo),有了志向,才有做人的氣魄和膽略;有了目標(biāo),才能不斷激勵(lì)自己,超越自我,不斷創(chuàng)造新的業(yè)績(jī)。所以,做人需要問問你的志向在那里,要問問你有沒有信心。
二,做個(gè)善良的人。
“人之初,性本善”。善良是人性光輝中最溫暖、最美麗、最讓人感動(dòng)的一縷。善良是和-諧、美好之道,心中充滿慈悲、善良,才能感動(dòng)、溫暖人間。沒有善良,就不可能有內(nèi)心的平和,就不可能有世界的祥和與美好。所謂善良,無(wú)非就是擁有一顆大愛心、同情心,不害人、不吭人、不騙人。有了善良的品性,就有真心愛父母、愛他人、愛自然的基礎(chǔ)和可能。一個(gè)善良的人,就象一盞明燈,既照亮了周遭的人,也溫暖了自己,善良無(wú)須灌輸和強(qiáng)迫,只會(huì)相互感染和傳播。所以,做人不一定要頂天立地,轟轟烈烈,但一定要善良真誠(chéng)。善良的品質(zhì),使你更容易和人溝通,更容易得到別人的認(rèn)可和幫助,也更容易走向優(yōu)秀,走向成功。
三、做個(gè)有教養(yǎng)的人。
四,做個(gè)智慧、謹(jǐn)慎的人。
有知識(shí)不等于有智慧,知識(shí)積存得再多,若沒有智慧加以應(yīng)用,知識(shí)也就失掉了價(jià)值。智慧是頭腦的智能,是一種洞察力和判斷力。知道你在做什么事,知道能把什么事做成什么樣,這就是智慧。只有方向,而沒有智慧,方向本身就成了沒有意義的。技能加智慧,你會(huì)更強(qiáng)大。
如果說“智”在于治大,那么,“慎”則在于畏小。一次深思熟慮,勝過百次草率行動(dòng)。謹(jǐn)慎是“不糊涂”的基礎(chǔ)。一個(gè)處事謹(jǐn)慎的人,必然是頭腦清醒的人,必然在大是大非面前不糊涂。人生在世,有招來(lái)禍患的言語(yǔ),有招來(lái)恥辱的行為,要接近成功,當(dāng)然要格外謹(jǐn)慎。低調(diào)做人,虛心做事。遠(yuǎn)慮在先,就能近處無(wú)危。謙虛謹(jǐn)慎,則事易成。謹(jǐn)慎還是遠(yuǎn)離危險(xiǎn),確保安全的良方。所以,做人需要智慧,也需要謹(jǐn)慎。
五,做個(gè)寬容、正直的人。
海納百川,有容乃大。做人做事,心胸不可太狹隘。尺有所短,寸有所長(zhǎng),金無(wú)足赤,人無(wú)完人,賞識(shí)別人的優(yōu)點(diǎn),包容別人的不足,靠的是有愛人之心,有容人之量。善待別人,等于就是善待自己,無(wú)論生活受到怎樣的傷害,不必忿忿不平、耿耿于懷、懷恨在心。要學(xué)會(huì)忘記,忘記是對(duì)自己的保護(hù);要學(xué)會(huì)感恩,感謝生活給你磨礪自己的機(jī)會(huì)。心靈若能充滿陽(yáng)光,生活自然燦爛無(wú)比。
做人還需要正直。做人要正派,做事要堂堂正正,公公正正,這是我們的立身之本。品行端正,做人才有底氣,做事才會(huì)硬氣,“心底無(wú)私天地寬,表里如一襟懷廣”——襟懷坦蕩,光明磊落,就會(huì)贏得他人的信賴與尊敬。所以,做人要寬容正直。
以上幾點(diǎn),并不足以完全注解“做事先做人”這樣精辟的人生哲理,只不過是我個(gè)人的一些粗淺認(rèn)識(shí)罷了。我和各位同事一樣,也想做個(gè)優(yōu)秀的公司員工,希望通過和大家一起不斷地努力,把我們__大酒店管理得越來(lái)越好,鑄造出屬于我們__的新的成功與輝煌!
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十
經(jīng)過前期的緊張準(zhǔn)備,x月17日*酒店期待已久的新員工入職培訓(xùn)正式開始了。當(dāng)日酒店管理層非常正式的與新員工召開了見面會(huì),規(guī)范管理可見一斑,整個(gè)新員工隊(duì)伍對(duì)酒店以及整個(gè)管理團(tuán)隊(duì)充滿了期待和信心。
x月18日新員工最“害怕”的軍訓(xùn)開始了。當(dāng)培訓(xùn)負(fù)責(zé)人到達(dá)訓(xùn)練場(chǎng)地時(shí)就遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看到有名員工蹲在地上,就急忙走過去詢問。她告訴培訓(xùn)負(fù)責(zé)人她有些暈,害怕暈倒就出來(lái)休息下,但稍作休息后她就又回到了隊(duì)伍中。通過幾天的觀察負(fù)責(zé)人發(fā)現(xiàn)還有幾個(gè)與她情況相似的同事。
責(zé)任感的修煉是一個(gè)長(zhǎng)期的過程,也是一個(gè)自我意識(shí)覺醒的過程。在工作中,我們要有一種凡事必做到最好的干勁,要有一種履職盡責(zé)的態(tài)度,堅(jiān)持從一點(diǎn)一滴做起,把握每一個(gè)細(xì)節(jié),才能使自己的工作卓有成效。工作就是責(zé)任,責(zé)任重于泰山。在工作中承擔(dān)一份責(zé)任,堅(jiān)守一種信念,成就一番事業(yè),這是每個(gè)職業(yè)人的追求,“不因位卑而消沉,不以責(zé)小而松懈”。在工作的道路上,我們應(yīng)該永遠(yuǎn)葆一份責(zé)任心,才能向著成功前進(jìn)。
這主要與訓(xùn)練場(chǎng)地相對(duì)封閉,空氣不流通,加之自身身體素質(zhì)不是很好造成的。不論何種原因,不論條件如何艱苦,員工們依然訓(xùn)練的那么認(rèn)真、刻苦。為了幫助他們更好的適應(yīng)環(huán)境,克服困難,行政人力資源部特意為他們準(zhǔn)備了紅糖水和綠豆茶,事情雖小,但這種關(guān)懷卻深深的感動(dòng)了每位員工。
為了把軍訓(xùn)的成果運(yùn)用到實(shí)際的工作和生活中去,無(wú)論這批員工走到哪里,大家都主動(dòng)的排著整齊的隊(duì)伍,邁著統(tǒng)一的步伐,這已成為五樓辦公區(qū)域一道靚麗的風(fēng)景線。宏程集團(tuán)共有五家子公司在五樓辦公,每每提起這批新員工,他們都贊嘆不已。
為了培養(yǎng)員工的主動(dòng)意識(shí),增強(qiáng)培訓(xùn)的趣味性,陳總監(jiān)從培訓(xùn)啟始就將分組競(jìng)賽的培訓(xùn)模式引入其中。培訓(xùn)首日就將新員工分成四個(gè)隊(duì),由各隊(duì)自行起隊(duì)名和。
口號(hào)。
來(lái)看看大家智慧的結(jié)晶:動(dòng)力團(tuán)隊(duì)——“動(dòng)力團(tuán)隊(duì),動(dòng)力無(wú)限”;ak47團(tuán)隊(duì)——“ak47,所向無(wú)敵”;給力20xx團(tuán)隊(duì)——“給力20xx,給力給力最給力”;活力團(tuán)隊(duì)——“激情工作,快樂無(wú)限”這些口號(hào)正反映了員工們的追求和心聲,而他們也通過實(shí)際行動(dòng)予以了響應(yīng)。
通過后期的評(píng)估,可以肯定此種培訓(xùn)模式是簡(jiǎn)單而有效的,尤其對(duì)提升團(tuán)隊(duì)凝聚力、提高員工主動(dòng)意識(shí)、增強(qiáng)培訓(xùn)趣味性、改善培訓(xùn)整體效果起到了積極而顯著的作用。
為獎(jiǎng)勵(lì)在培訓(xùn)過程中表現(xiàn)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),激勵(lì)員工們以更加積極和飽滿的狀態(tài)投入到下一階段的培訓(xùn),行政人力資源部特獎(jiǎng)勵(lì)總分第一名的團(tuán)隊(duì)由陳總監(jiān)帶隊(duì)到青島著名旅游景點(diǎn)金沙灘游玩,其他團(tuán)隊(duì)的成員每人獎(jiǎng)勵(lì)生活日用品一套。
軍訓(xùn)過后是公共課程的培訓(xùn),其中包括每天1小時(shí)的形體訓(xùn)練。為了把形體練好,他們可是煞費(fèi)苦心。女員工練習(xí)站姿和蹲姿的時(shí)候,要頭頂一本書,兩膝之間夾一張紙,站一會(huì)倒沒什么感覺,如果這樣一動(dòng)不動(dòng)的站1x分鐘,相信一般人腿都會(huì)酸的,而她們卻每天堅(jiān)持訓(xùn)練1小時(shí)。練習(xí)走姿和坐姿的時(shí)候也要頭頂一本書,開始練習(xí)走姿的時(shí)候,大部分人都會(huì)有中途掉書的現(xiàn)象,但是漸漸的他們都練成了長(zhǎng)時(shí)間頭頂書本走路而不掉的“雜技”。
x月23日陳總監(jiān)告訴培訓(xùn)負(fù)責(zé)人,青島實(shí)訓(xùn)基地粵海酒店x月2x日有個(gè)重要的接待任務(wù)需要他們支援。當(dāng)負(fù)責(zé)人把這個(gè)消息告訴他們時(shí),他們都非常的踴躍,一會(huì)功夫就有20多位同事報(bào)名參加,但支援名額只有10名。鑒于此次接待的重要性,優(yōu)先選擇了有酒店工作經(jīng)驗(yàn)的同事參加。當(dāng)負(fù)責(zé)人公布名單時(shí),被選上的同事非常高興,他們雖然是在犧牲休息時(shí)間去幫忙,但卻把這次支援當(dāng)作一次增長(zhǎng)見識(shí)、增加實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。而那些沒被選上的員工似乎有些失落,要求負(fù)責(zé)人向他們承諾,如果下次再有這樣的機(jī)會(huì),一定要讓他們?nèi)ァ?/p>
經(jīng)過兩天的辛苦工作,這十名員工于x月26日下午返回酒店,當(dāng)日酒店就收到了來(lái)自青島實(shí)訓(xùn)基地粵海酒店的的。
感謝信。
感謝宏程粵海酒店給予的支持與幫助,表?yè)P(yáng)參加支援的同事在重要接待活動(dòng)中優(yōu)秀的表現(xiàn),希望以后加強(qiáng)聯(lián)系,進(jìn)行更加廣泛、更加友好的合作與交流。
新員工培訓(xùn)總結(jié)(二)?為了讓新員工更快地了解公司、熟悉公司的各個(gè)業(yè)務(wù),更好的適應(yīng)工作,公司特地對(duì)我們新員工進(jìn)行了為期5天的入職培訓(xùn),充分反應(yīng)了公司對(duì)人才的重視和培養(yǎng)。參加這次培訓(xùn)的員工大部分都還未成為我行的正式員工,分別來(lái)自各個(gè)支行的不同部門,大家都很珍惜這次培訓(xùn)機(jī)會(huì),培訓(xùn)當(dāng)天都充分的做好了準(zhǔn)備,精神飽滿的早早的來(lái)到公司門口準(zhǔn)備出發(fā)。
經(jīng)過了這幾天的培訓(xùn),聆聽了領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)和指點(diǎn),我收益頗多,感觸頗多,深刻體會(huì)到醫(yī)務(wù)工作是圣神、偉大而又平凡、瑣碎的!作為一名護(hù)理工作者,我們的工作始終圍繞著“以病人為中心,促進(jìn)病人的健康”的護(hù)理理念。真正踐行這一護(hù)理理念,我們必須具備責(zé)任心、細(xì)心、扎實(shí)的理論知識(shí)和良好的護(hù)理技能,還得具備愛心、良好的溝通技能和奉獻(xiàn)精神。
為豐富員工的業(yè)余生活,增添培訓(xùn)的趣味性,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),行政人力資源部還特意組織了一些員工活動(dòng)。如沙灘排球賽、沙灘拾垃圾公益活動(dòng)、端午節(jié)沙灘燒烤、趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)等。
x月30日下午行政人力資源部組織新員工到沙灘做公益活動(dòng),得知很多當(dāng)?shù)氐膯T工有汽車、電動(dòng)車、摩托車等交通工具,但他們還是決定一起采用低碳環(huán)保的方式——步行到海邊。盡管不是很遠(yuǎn),但頭頂著炎炎烈日很多同事都已開始流汗。他們一到達(dá)沙灘就以隊(duì)為單位開始撿拾沙灘上的垃圾。短短兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間他們足足揀了四大袋子垃圾,并且還進(jìn)行了分類存放。其中有位員工看到遠(yuǎn)處有位拾荒的老人,就將拾到的塑料瓶送給他了。老人主動(dòng)要求幫他們把剩余的垃圾處理掉,被他們婉言謝絕了。剩下的垃圾被他們這些可愛的員工送到離沙灘不遠(yuǎn)的一個(gè)垃圾存放處。雖然活動(dòng)的時(shí)間非常短暫,但他們相信通過這次公益活動(dòng),大家的環(huán)保意識(shí)會(huì)得到提高的。
在培訓(xùn)接近尾聲的時(shí)候酒店舉辦了首屆趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)。為了在此次運(yùn)動(dòng)會(huì)上取得優(yōu)異成績(jī),也為了給這次培訓(xùn)畫上一個(gè)完美的句號(hào),這些可愛的員工們真是摩拳擦掌、躍躍欲試、刻苦訓(xùn)練,無(wú)論成績(jī)?nèi)绾?,他們這種對(duì)待事情的態(tài)度真的非常值得敬佩和贊揚(yáng)。其中有個(gè)集體賽項(xiàng)目叫齊心協(xié)力(每隊(duì)10人綁住相鄰的兩條腿,一起行走繞過障礙物),這個(gè)項(xiàng)目真的很難,如果不事先練習(xí)的話很容易摔倒,別說比賽成績(jī)了。意識(shí)到這一點(diǎn),各隊(duì)隊(duì)員齊心協(xié)力尋找方法練習(xí)。差不多每隊(duì)都曾摔倒過,但是摔倒了再爬起來(lái)繼續(xù)練,沒有人退縮。在比賽當(dāng)天大他們都成功的繞過了障礙物到達(dá)了終點(diǎn),沒有一隊(duì)摔倒,當(dāng)?shù)竭_(dá)終點(diǎn)時(shí)他們都高興的跳起來(lái)了。
培訓(xùn)內(nèi)容在我以后的工作中會(huì)有更好的應(yīng)用和發(fā)展,學(xué)以致用,用才是目的,培訓(xùn)這種手段正是為了用這個(gè)目的。培訓(xùn)中滲入了以后工作的方方面面,從理論到實(shí)踐都有所體現(xiàn),秉承這些東西,培訓(xùn)的功夫才算沒有白費(fèi)。
為獎(jiǎng)勵(lì)在趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)表現(xiàn)優(yōu)異的團(tuán)隊(duì)和個(gè)人,由酒店總經(jīng)理張翔及資產(chǎn)營(yíng)運(yùn)副總經(jīng)理趙慧君給員工們頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)品并合影留念。不論是團(tuán)體獎(jiǎng)還是個(gè)人獎(jiǎng)或是沒有得獎(jiǎng),大家都收獲了,收獲的不僅僅是榮譽(yù),還有自己的汗水換來(lái)的認(rèn)可。
第二階段,我們上課的內(nèi)容為職業(yè)生涯規(guī)劃和企業(yè)人職業(yè)訓(xùn)練、職業(yè)生涯規(guī)劃,驅(qū)除了我們最初的茫然更點(diǎn)燃了眾人職業(yè)生涯最初的憧憬。以人為本,幫助我們新員工走向成才之路。在學(xué)員第一頁(yè)有這么一段話:如果你不先自知自己是魚,而去學(xué)飛,無(wú)論你付出了幾輩子的努力,都得不到什么成果。同樣的,如果你不先知道飛翔的條件,不知道潛水是怎么回事,你怎么去努力?所以職業(yè)生涯規(guī)劃這門課程為我們新入企員工提供了正確制定職業(yè)生涯規(guī)劃的方法和思路。同是,也通過對(duì)南方電網(wǎng)公司的用人理念和職業(yè)發(fā)展通道的理解,幫助新入企員工在南方電網(wǎng)的大環(huán)境下,正確樹立自己的人生追求,清晰自己的職業(yè)發(fā)展途徑、所以在培訓(xùn)的過程中指導(dǎo)老師提出了幾點(diǎn)建議:
培訓(xùn)的最后一項(xiàng)是考核,考核主要包括實(shí)操和筆試。實(shí)操主要考核形體訓(xùn)練的成果。單是實(shí)操就包含了儀容儀表、站姿、坐姿、行姿、蹲姿、握手、問候、引領(lǐng)、遞送物品、電話接聽等十項(xiàng)內(nèi)容,有些內(nèi)容是自己獨(dú)立完成的,而有些是需要兩個(gè)人合作才能完成。有付出就有回報(bào),所有員工都成功的通過了實(shí)操考試。筆試的考核內(nèi)容主要是與日常所授課程相結(jié)合,分為選擇題、填空題、判斷題、歸納題、問答題、英漢互譯題等多種題型。這種新穎的考核模式讓新員工耳目一新。
“離別”的痛。
考試結(jié)束后首批員工面臨著分部門,也就意識(shí)著他們要分開到各自的部門接受培訓(xùn)。經(jīng)過一個(gè)月的相處,他們已經(jīng)彼此間建立了深厚的感情,提到要分開他們真有些不舍。他們那種積極向上的態(tài)度,對(duì)待生活的熱情,遇到困難從不低頭勇往直前的激情時(shí)常感染著周圍的同事,相信我們的新員工會(huì)以更加飽滿的熱情迎接新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),同時(shí)希望他們?cè)诠ぷ髦心軌騽?chuàng)造出屬于自己的一片藍(lán)天。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十一
隨著人們生活水平的提高和科技的發(fā)展,智慧餐廳逐漸開始進(jìn)入人們的生活中。智慧餐廳的運(yùn)用不僅提高了餐廳的效率,還為顧客帶來(lái)了更加舒適、便捷的用餐體驗(yàn)。通過對(duì)智慧餐廳的使用和感受,我對(duì)智慧餐廳的理解和觀感有了更加深入的認(rèn)識(shí),體驗(yàn)到了智慧餐廳的實(shí)用價(jià)值和未來(lái)發(fā)展的前景。
第一段:智慧餐廳的應(yīng)用
智慧餐廳通過應(yīng)用先進(jìn)的科技裝備,如智能點(diǎn)餐、無(wú)人超市、無(wú)人廚房、自動(dòng)洗碗機(jī)等,提高了餐廳的服務(wù)效率和用餐體驗(yàn)。無(wú)人超市可以讓顧客在沒有服務(wù)員的情況下自行查看商品并完成支付,自動(dòng)洗碗機(jī)則可以提高餐后餐具清洗的效率,節(jié)省人力資源。同時(shí),智能點(diǎn)餐的應(yīng)用也讓顧客可以自行選擇菜單、調(diào)整口味、點(diǎn)餐付款,使用不同語(yǔ)言版本、通過語(yǔ)音輸入等模式,大大降低了點(diǎn)餐難度,提升了用餐的便捷性。
第二段:智慧餐廳的優(yōu)勢(shì)
智慧餐廳可以滿足不同顧客的需求,比如快速用餐的商務(wù)人士、有時(shí)間慢慢品味菜品的家庭主婦或是旅游者。在高峰期,智慧餐廳能夠快速完成訂單,并且保持用餐效率,讓顧客在更短時(shí)間內(nèi)享受到餐廳服務(wù)。智慧餐廳還可以運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析,根據(jù)顧客餐點(diǎn)偏好和用餐行為,為其推薦更符合口味的餐點(diǎn),提高餐廳的定位和滿意度。同時(shí),智慧餐廳的應(yīng)用也可以促進(jìn)餐飲行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型,提高餐飲行業(yè)的管理效應(yīng)和服務(wù)質(zhì)量。
第三段:智慧餐廳的不足之處與風(fēng)險(xiǎn)
雖然智慧餐廳有著諸多的優(yōu)勢(shì),但在使用過程中也存在著一定的弊端。比如,有些老年人或是不熟悉技術(shù)的人對(duì)智能點(diǎn)餐、無(wú)人超市等技術(shù)設(shè)備不太熟悉,使用難度較大;智慧餐廳的安全性問題也需要重視,數(shù)據(jù)泄漏、信息安全等問題可能會(huì)對(duì)顧客的安全帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。
第四段:智慧餐廳的未來(lái)發(fā)展
隨著智能技術(shù)的快速發(fā)展,智慧餐廳的應(yīng)用也將獲得更多的突破和發(fā)展。例如智能餐桌、虛擬服務(wù)員等科技產(chǎn)品將會(huì)成為未來(lái)智慧餐廳的發(fā)展方向,從而提高餐飲行業(yè)的效率和服務(wù)質(zhì)量。此外,智慧餐廳還可以與健康餐飲、智慧城市等發(fā)展相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)信息共享、多方合作的互惠模式。
第五段:總結(jié)和展望
智慧餐廳作為一種新興的餐飲服務(wù)模式,不僅為餐廳提高了管理效率,也為顧客提供了更加便捷、高效、舒適的用餐體驗(yàn)。隨著智能技術(shù)的不斷發(fā)展,智慧餐廳的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)?huì)更加廣闊,智慧餐廳的服務(wù)和技術(shù)也將不斷完善和升級(jí),帶領(lǐng)餐飲行業(yè)走向數(shù)字化、智能化、智慧化的未來(lái)。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十二
餐廳作為一個(gè)特殊的工作場(chǎng)所,紀(jì)律的執(zhí)行是保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要依據(jù)。餐廳紀(jì)律要求員工按規(guī)定時(shí)間到崗,服從管理,嚴(yán)格執(zhí)行操作流程。在長(zhǎng)期的工作實(shí)踐中,我積累了一些關(guān)于餐廳紀(jì)律的心得體會(huì)。下面就我個(gè)人的經(jīng)歷和思考,對(duì)餐廳紀(jì)律心得進(jìn)行總結(jié)。
首先,遵守餐廳紀(jì)律能夠提高工作效率。餐廳是一個(gè)小小的密閉空間,人員眾多,工作強(qiáng)度大。尤其在繁忙時(shí)段,每位員工的配合都至關(guān)重要。遵守紀(jì)律規(guī)定,做到準(zhǔn)時(shí)到崗,能夠有效避免因員工遲到或早退導(dǎo)致的餐廳運(yùn)營(yíng)延誤的情況。另外,嚴(yán)格按照規(guī)范的操作流程進(jìn)行工作,在短時(shí)間內(nèi)高效完成每一項(xiàng)工作任務(wù),進(jìn)而提高了整體工作的效率。
其次,遵守餐廳紀(jì)律能夠保障食品安全與服務(wù)質(zhì)量。餐廳是提供給顧客美食的地方,食品安全和服務(wù)質(zhì)量是餐廳的生命線。只有做到規(guī)范的操作流程,才能確保食材的新鮮、衛(wèi)生和菜品的口感和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),紀(jì)律條令也要求員工對(duì)服務(wù)行為進(jìn)行準(zhǔn)則的規(guī)范,如禮貌待客、微笑服務(wù)等。這些規(guī)范的執(zhí)行使得顧客能夠在一個(gè)安全、舒適的環(huán)境中享受美食,提高了顧客滿意度。
再次,遵守餐廳紀(jì)律能夠培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)。餐廳作為一個(gè)職業(yè)場(chǎng)所,員工的職業(yè)素養(yǎng)直接影響到餐廳的形象和服務(wù)質(zhì)量。遵守紀(jì)律規(guī)定能夠培養(yǎng)員工的責(zé)任心和集體榮譽(yù)感,使得員工在工作中形成良好的職業(yè)道德操守。同時(shí),遵守紀(jì)律的員工也會(huì)在工作中學(xué)到溝通技巧、協(xié)作能力和解決問題的能力等,積累寶貴的職業(yè)經(jīng)驗(yàn),為個(gè)人的職業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
最后,餐廳紀(jì)律要求每位員工從一點(diǎn)一滴中做起。每個(gè)小細(xì)節(jié)的執(zhí)行都能夠堆積出良好的餐廳紀(jì)律和企業(yè)文化。例如,用餐時(shí)洗手、穿戴整齊、佩戴工作證件等,這些看似瑣碎的事情都是對(duì)餐廳紀(jì)律的要求,也是對(duì)員工個(gè)人素質(zhì)的要求。只有每個(gè)員工都能做好這些基礎(chǔ)的事情,才能夠凝聚起餐廳的力量,提升餐廳整體的品牌形象。
總之,餐廳紀(jì)律是餐廳正常運(yùn)作和服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ),而遵守紀(jì)律則是每位員工應(yīng)盡的職責(zé)。通過長(zhǎng)期的實(shí)踐和思考,我深刻認(rèn)識(shí)到遵守紀(jì)律對(duì)于提高工作效率、保障食品安全與服務(wù)質(zhì)量、培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)和細(xì)致做好每個(gè)小細(xì)節(jié)方面的重要性。我將堅(jiān)持遵守餐廳紀(jì)律,并把這些體會(huì)傳達(dá)給其他員工,共同為餐廳的發(fā)展和服務(wù)質(zhì)量提升貢獻(xiàn)自己的力量。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十三
緊張、充實(shí)的高速公路收費(fèi)站員工培訓(xùn)結(jié)束了。在這三個(gè)多月的日子里,我認(rèn)真學(xué)習(xí)《政治政治理論篇》、《路政管理教程》、《公路養(yǎng)護(hù)技能》,按時(shí)上課,認(rèn)真聽講,積極參與課堂討論和主動(dòng)發(fā)表自己的見解,獨(dú)立完成老師布置的作業(yè),通過全面系統(tǒng)的培訓(xùn),使我的政治思想覺悟、業(yè)務(wù)水平又有了較大的提高。現(xiàn)總結(jié)如下:
深入學(xué)習(xí)政治理論全面提高思想覺悟。
通過認(rèn)真學(xué)習(xí),著步實(shí)踐,我對(duì)科學(xué)發(fā)展觀有了更加明晰更加深刻的認(rèn)識(shí)。堅(jiān)持以人為本,全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)的發(fā)展觀,是我們黨以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),從新世紀(jì)新階段黨和國(guó)家事業(yè)發(fā)展全局出發(fā)提出的重大戰(zhàn)略思想。這個(gè)重要思想不僅對(duì)我們國(guó)家的經(jīng)濟(jì)建設(shè)有宏觀指導(dǎo)意義,對(duì)包括公路在內(nèi)的社會(huì)全方位發(fā)展都具有重要意義。本人學(xué)習(xí)政治理論的主要心得體會(huì)歸納如下:
一、堅(jiān)持認(rèn)真學(xué)習(xí),準(zhǔn)確把握科學(xué)發(fā)展觀精神實(shí)質(zhì)和豐富內(nèi)涵。
學(xué)習(xí)是工作之基、能力之本、水平之源。必須要堅(jiān)持勤奮好學(xué)、學(xué)以致用。我們不僅要從書本中、從媒介上獲取知識(shí)和信息,而且要向?qū)嵺`學(xué)習(xí)、向群眾學(xué)習(xí),從日常工作實(shí)踐中獲取營(yíng)養(yǎng),把學(xué)習(xí)的體會(huì)和成果轉(zhuǎn)化為全面建設(shè)小康社會(huì)、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的能力,轉(zhuǎn)化為“推動(dòng)科學(xué)發(fā)展,構(gòu)建和諧公路”上臺(tái)階的能力,全面提高自身的綜合素質(zhì)能力。
二、堅(jiān)持以人為本的理念,切實(shí)維護(hù)人民群眾的根本利益。
的各個(gè)階層、各類群體的每一個(gè)人都能共享改革開放的成果,在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)上迎來(lái)小康生活。
三、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,必須堅(jiān)持改進(jìn)作風(fēng),踏踏實(shí)實(shí)干好本職工作。
良好的作風(fēng)是落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的重要條件。要高度重視思想作風(fēng)建設(shè),自覺地用科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)各項(xiàng)工作,踏踏實(shí)實(shí)干好本職工作,認(rèn)認(rèn)真真完成工作任務(wù)。在工作中注意顧全大局,切實(shí)做到令行禁止,確保黨的理論和路線方針政策的貫徹落實(shí),確保機(jī)關(guān)工作部署的貫徹落實(shí)。同時(shí)善于把上級(jí)精神與自身實(shí)際結(jié)合起來(lái),創(chuàng)造性地開展工作。要注意團(tuán)結(jié)同事,自覺接受組織和群眾的監(jiān)督,共同營(yíng)造心往一處想、勁往一處使的良好局面。
四、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,必須堅(jiān)持解放思想,切實(shí)轉(zhuǎn)變舊的思想觀念。
要堅(jiān)決破除一切與科學(xué)發(fā)展觀不相符合的觀念,積極適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求上來(lái),從習(xí)慣于老經(jīng)驗(yàn)老辦法的思維定勢(shì)轉(zhuǎn)變到科學(xué)務(wù)實(shí)創(chuàng)新的思維上來(lái),使以人為本、全面協(xié)調(diào)、持續(xù)發(fā)展、科學(xué)統(tǒng)籌、質(zhì)量效益、自主創(chuàng)新等新觀念,進(jìn)入到思想深處、落實(shí)到工作實(shí)踐,真正轉(zhuǎn)化為推動(dòng)本職工作的思維方法和發(fā)展思路,切實(shí)做到為群眾辦好事、辦實(shí)事。
全面掌握路政知識(shí),充分完善業(yè)務(wù)素質(zhì)。
從事的路政工作是社會(huì)的一個(gè)窗口行業(yè),是代表國(guó)家履行管理職能的一種執(zhí)法活動(dòng),每一名路政人員的一舉一動(dòng)、一言一行都不只是反映他本人的品得情操,而且往往涉及公民的權(quán)力和利益,關(guān)系到交通部門在群眾心目中的形象。從某種意義上說,“窗口”的工作狀況,體現(xiàn)了社會(huì)的文明程度。
通過工作實(shí)踐我體會(huì)到,路政執(zhí)法工作中無(wú)論出現(xiàn)好事,還是壞事,都容易成為社會(huì)的焦點(diǎn)。路政工作人員是直接為廣大人民群眾服務(wù)的,貫徹實(shí)踐好“科學(xué)發(fā)展觀”尤為重要。近些年來(lái),一些不健康的、不文明的現(xiàn)象在路政執(zhí)法行業(yè)中也有所滋生,諸如濫用了職權(quán)、假公濟(jì)私、吃拿卡要、營(yíng)私舞弊,工作態(tài)度“冷、狠、硬等不正之風(fēng)和不文明現(xiàn)象也較為流行,這些現(xiàn)象引起了人民群眾的不滿,敗壞了交通行業(yè)形象,作為一名合格的路政管理者而言更應(yīng)當(dāng)率先垂范、以身作則,牢固樹立“路政管理法律、法規(guī)”的指示、決定,不但在思想上,更要在行動(dòng)上,努力為青少年乃至整個(gè)社會(huì)作出榜樣。
作為一名路政管理者保護(hù)路產(chǎn)、維護(hù)路權(quán)、保障公路安全暢通是我們義不容辭的責(zé)任,只有牢固地樹立為人民服務(wù)的思想,才能得到各行各業(yè)的支持各擁護(hù),才能得到億萬(wàn)人民群眾,尤其是公路沿線人民群眾的支持和擁護(hù),也才能有利于完成我們的本職工作,要堅(jiān)持以民為本、依法行政,秉公執(zhí)法,熱情服務(wù)的方針。做好為人民服務(wù)這篇文章,是完成好我的本職工作的有利保障,我不能忘了這個(gè)“根本”。
作為一名路政管理人員,必順學(xué)習(xí)新知識(shí),掌握新技能,勤奮學(xué)習(xí),精通業(yè)務(wù),在科學(xué)技術(shù)高度發(fā)展的今天,不學(xué)習(xí)就不能很好地勝任工作,最終就會(huì)被社會(huì)淘汰。路政管理涉及的知識(shí)面較廣,既要努力掌握路政管理的專業(yè)知識(shí)和國(guó)家的有關(guān)公路的方針政策、法規(guī),還要掌握與本專業(yè)有密切聯(lián)系的行政管理學(xué)、公路工程學(xué)、交通工程學(xué)、汽車工程學(xué)等多門學(xué)科知識(shí)。我深刻體會(huì)到一個(gè)人不付出辛勤的勞動(dòng)是不會(huì)有所收獲的,不會(huì)掌握豐富的專業(yè)知識(shí),不會(huì)掌握嫻熟的技能,在事業(yè)上也就不會(huì)有所成就,也不會(huì)對(duì)社會(huì)、對(duì)人民做出什么大的貢獻(xiàn)。
路政執(zhí)法做為交通行業(yè)的窗口單位,我作為一名受黨教育多年的基層工作者,要在今后的工作中嚴(yán)格要求自己,作出表率,以“八榮八恥”為行為處事的標(biāo)桿,更應(yīng)時(shí)刻樹立“以服務(wù)人民為榮”的思想,盡其所能在執(zhí)行公務(wù)中為群眾提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),為樹立行業(yè)新風(fēng)做出貢獻(xiàn)!
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十四
入餐廳這個(gè)大集體,也通過這幾天領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的培訓(xùn),讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對(duì)這次餐廳培訓(xùn)的―服務(wù)的重要性,一個(gè)餐廳能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,能否成為品牌企業(yè),菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長(zhǎng)時(shí)間的投入。隨著就餐觀念的變化,如今人們?cè)絹?lái)越重視餐廳的服務(wù)水平,甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此,提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì),服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語(yǔ)言是人們用來(lái)表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課,服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可,不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭,沒有問候,只有手勢(shì),沒有語(yǔ)言的配合。
傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù),鳴堂叫菜、唱收唱付,現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù),為客人保留一片寧?kù)o的天地,要求三輕。一些服務(wù)人員往往由于靦腆,或者普通話說得不好,在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù),造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名,經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水,不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通,耽誤正常的工作。
即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳,要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性,也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說普通話,或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說普通話,以便于用雙語(yǔ)服務(wù),既能體現(xiàn)其個(gè)性,又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù),每天接觸的客人很多,而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心,但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽,造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定,但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則,向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員,一定要了解各種顧客的類型,才能隨機(jī)應(yīng)變,把握時(shí)機(jī),應(yīng)答自如,順應(yīng)其需要,提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù),平時(shí)必須要注意修養(yǎng),不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠(chéng)實(shí)不欺、禮貌周到等要求,讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔?,F(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
一、服務(wù)員的儀態(tài)。
服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊,使顧客深信餐廳是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子,衣服整齊,雙手及指甲要清潔,并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊,并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外,不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪,給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),應(yīng)記住一定要忍耐,以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端,一切以“顧客至上”為原則。
二、服務(wù)員的合作精神。
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé),迅速合作,這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作,而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
三、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌。
工作的同事之間一定要相互尊重,互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定,不貪財(cái),不欺騙客人,禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí),才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng),生意才能更好,才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。
以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì),這些知識(shí)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教誨,無(wú)論是在餐廳的那個(gè)部門想要做到更強(qiáng)最好,那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí),不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望,讓我們做到最好。讓餐廳越來(lái)越好,更上一層樓。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十五
隨著生活水平的提高和人們對(duì)美食的追求,餐廳成為人們?nèi)粘I钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。作為食客,我們常常?huì)在餐廳就餐,體驗(yàn)各種美食,也會(huì)對(duì)餐廳的服務(wù)和環(huán)境產(chǎn)生不同的感受。在此,我將分享我對(duì)餐廳的心得體會(huì)總結(jié),探討餐廳的魅力和提出一些建議。
首先,我認(rèn)為餐廳的服務(wù)是一個(gè)重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)好的餐廳應(yīng)該提供周到細(xì)致的服務(wù),讓顧客倍感賓至如歸。服務(wù)員應(yīng)該熱情友好,禮貌待人,并且了解菜品的特點(diǎn),能夠向顧客提供專業(yè)的建議。在我去過的一些餐廳中,有些餐廳服務(wù)員的態(tài)度十分冷漠,只是機(jī)械地完成工作,這讓我對(duì)餐廳的印象大打折扣。而有些餐廳則會(huì)主動(dòng)為顧客提供如搬椅子、幫助點(diǎn)菜等貼心的服務(wù),這無(wú)疑會(huì)讓顧客覺得受到了尊重,對(duì)餐廳的好感倍增。
其次,一個(gè)好的餐廳必須有優(yōu)質(zhì)的菜品。盡管口味因人而異,可是無(wú)論什么口味,餐廳的菜品都應(yīng)該新鮮美味,并且擁有一定的特色。在一些高級(jí)餐廳,菜品的制作更加注重細(xì)節(jié),以及獨(dú)特的搭配,這讓人對(duì)食物的口感和視覺效果都有更高的期待。而在一些家常餐廳,菜品注重家常口味與營(yíng)養(yǎng)搭配,更容易讓人回味無(wú)窮。無(wú)論是哪種類型的餐廳,只要做到菜品新鮮美味,就能夠吸引顧客的口味。
另外,餐廳的環(huán)境也是影響顧客用餐體驗(yàn)的重要因素。一個(gè)干凈、整潔、寬敞明亮的餐廳環(huán)境會(huì)讓人倍感舒適,有利于顧客放松心情,享受美食。我曾經(jīng)去過一家具有復(fù)古風(fēng)格的餐廳,餐廳的環(huán)境布置氣氛獨(dú)特,給人一種宜人的感覺。而有些餐廳的環(huán)境燈光過于昏暗,空間狹小,很容易給顧客一種壓抑的感覺。因此,餐廳的環(huán)境應(yīng)該舒適、寬敞,給顧客一個(gè)愉悅的就餐體驗(yàn)。
最后,我認(rèn)為餐廳應(yīng)該定期進(jìn)行員工培訓(xùn),以提升服務(wù)質(zhì)量。餐廳的員工應(yīng)該具備一定的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧,能夠提供高質(zhì)量的服務(wù)給顧客。餐廳可以通過定期培訓(xùn),提高員工的專業(yè)素養(yǎng),讓他們對(duì)菜品有更深入的了解,提高服務(wù)態(tài)度和水平。此外,餐廳還應(yīng)該關(guān)注員工的工作環(huán)境和待遇,激發(fā)員工的積極性,為顧客提供更好的服務(wù)。
綜上所述,餐廳作為人們生活中的一部分,對(duì)于顧客的用餐體驗(yàn)有著重要的影響。良好的服務(wù),優(yōu)質(zhì)的菜品,舒適的環(huán)境以及員工的專業(yè)素養(yǎng)都是一個(gè)好的餐廳所應(yīng)該追求的目標(biāo)。只有做到這些,餐廳才能吸引更多的顧客,并且贏得顧客的信任與好評(píng)。相信隨著餐廳行業(yè)的發(fā)展,越來(lái)越多的餐廳將致力于提供更好的服務(wù),創(chuàng)造更好的用餐體驗(yàn)。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十六
作為一名不折不扣的“吃貨”,每次外出就餐時(shí)我總是充滿了期待,希望能夠嘗遍各種美食。然而,在享受美食的同時(shí),關(guān)注餐廳的服務(wù)質(zhì)量和就餐環(huán)境也是不可忽略的。為此,我特意去調(diào)研了幾家餐廳,以此總結(jié)出自己的一些心得體會(huì)。
第二段:服務(wù)質(zhì)量的重要性
在餐廳就餐時(shí),服務(wù)質(zhì)量是不應(yīng)該被忽略的。一家優(yōu)秀的餐廳必須要有高素質(zhì)的服務(wù)人員,態(tài)度熱情、專業(yè)而周到。在我做的調(diào)研中,我發(fā)現(xiàn)有些服務(wù)員的態(tài)度十分敷衍,幾乎是機(jī)械化的回答詢問,以及缺乏專業(yè)的烹飪知識(shí),這嚴(yán)重影響了我對(duì)這些餐廳的認(rèn)知和看法。而優(yōu)秀的服務(wù)員則會(huì)提供周到的服務(wù),熱情地問候客人,并給予恰當(dāng)?shù)耐扑]。這樣的服務(wù)不僅會(huì)讓客人感到舒適、愉悅,更能夠提高餐廳的知名度和聲譽(yù)。
第三段:就餐環(huán)境對(duì)用餐體驗(yàn)的影響
除了服務(wù)質(zhì)量,就餐環(huán)境也是一個(gè)非常關(guān)鍵的因素。一個(gè)優(yōu)美的用餐環(huán)境可以讓客人心情舒暢,有助于提高食欲和興致。在餐廳的內(nèi)部裝修中,我看到了許多不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格,有復(fù)古風(fēng)格的、現(xiàn)代簡(jiǎn)約的,還有清新自然的。通過體驗(yàn),我發(fā)現(xiàn),環(huán)境的美觀程度與所訂餐碼頭的品質(zhì)有著直接的關(guān)系。因此,一個(gè)有品位、有文化內(nèi)涵的餐廳裝修可以讓顧客的用餐體驗(yàn)大幅提升。
第四段:菜品創(chuàng)新和質(zhì)量是關(guān)鍵
當(dāng)然,除了服務(wù)和環(huán)境外,對(duì)于顧客來(lái)說,美味的菜品才是吸引他們前來(lái)品嘗的最大原因。根據(jù)我實(shí)際的體驗(yàn),我認(rèn)為菜品的創(chuàng)新和質(zhì)量是保持用戶粘性的關(guān)鍵因素。許多品牌的餐廳都有自己的特色招牌菜,各具特色,因而成為了該品牌的閃光點(diǎn)。而菜品的質(zhì)量則是最基本的保障,必須要保證新鮮、衛(wèi)生、口感出色,這樣才能持續(xù)留住顧客。
第五段:小結(jié)
在整個(gè)出餐調(diào)研的過程中,我相信自己也得到了提升。通過對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量、就餐環(huán)境和菜品質(zhì)量等三個(gè)方面的深入分析,我增強(qiáng)了自己對(duì)餐飲服務(wù)市場(chǎng)的理解,同時(shí)也提高了自己的文化素養(yǎng)和食品安全意識(shí)。我相信,未來(lái),我依然會(huì)繼續(xù)關(guān)注餐廳的各種信息和動(dòng)態(tài),并將自己的心得與體會(huì)分享給更多的人。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十七
餐廳作為一個(gè)人們常常光顧的場(chǎng)所,承載著人們的飲食需求和社交活動(dòng),對(duì)于顧客體驗(yàn)的重視程度直接影響著餐廳的生存和發(fā)展。我最近頻繁光顧各類餐廳,有機(jī)會(huì)與周圍人交流,也不斷總結(jié)自己的經(jīng)驗(yàn)和感受。在此,我想分享一下我對(duì)于餐廳的心得體會(huì)和總結(jié)。
首先,服務(wù)態(tài)度是餐廳的生命線。無(wú)論是高檔餐廳還是小吃攤,服務(wù)態(tài)度都是吸引顧客的重要因素。盡管不同餐廳有著不同的環(huán)境、菜品和價(jià)格水平,但好的服務(wù)態(tài)度能讓顧客感受到關(guān)懷和尊重,從而增強(qiáng)顧客的滿意度。一位熱情友好、專業(yè)耐心的服務(wù)員,能解答顧客疑慮、提供專業(yè)建議,并在整個(gè)用餐過程中給予適度的關(guān)注,這種細(xì)致入微的服務(wù)品質(zhì)無(wú)疑可以留給顧客深刻的印象。
其次,菜品質(zhì)量和創(chuàng)新是餐廳成功的關(guān)鍵。無(wú)論是傳統(tǒng)餐廳還是時(shí)尚潮流的新興餐廳,菜品的質(zhì)量始終是考驗(yàn)和吸引顧客的關(guān)鍵。一道美味的佳肴能夠讓人流連忘返,口碑傳播,進(jìn)而帶動(dòng)餐廳的發(fā)展。此外,創(chuàng)新也是餐廳成功的關(guān)鍵之一。時(shí)下,人們對(duì)于飲食的要求不僅局限于美味和營(yíng)養(yǎng),還追求新奇和個(gè)性化。因此,餐廳需要不斷嘗試新的菜品和烹飪技巧,滿足顧客不斷變化的需求,創(chuàng)造獨(dú)特而有吸引力的菜肴。
另外,餐廳的環(huán)境和氛圍直接影響著顧客用餐的愉悅程度。一個(gè)有品質(zhì)的餐廳不僅在于食物的質(zhì)量,還在于餐廳的整體裝修、擺設(shè)和音樂的選擇等環(huán)境因素。美麗的裝修和布局良好的座位安排能夠給顧客一個(gè)舒適和宜人的感覺,而柔和的音樂能夠營(yíng)造出一種輕松愉快的氛圍。這些因素能夠幫助顧客放松心情,更好地享受用餐的過程,從而增加用餐的滿意度。
最后,餐廳要時(shí)刻關(guān)注顧客的反饋和意見。餐廳一定要有一個(gè)良好的溝通機(jī)制,收集和分析顧客的反饋,及時(shí)了解顧客的需求和不滿,從而改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量和菜品口味。對(duì)于良好的反饋,餐廳可以詳細(xì)記錄并及時(shí)回復(fù),以表達(dá)對(duì)顧客的感謝和關(guān)懷;對(duì)于負(fù)面的反饋,在平和和理性的基礎(chǔ)上,餐廳應(yīng)該積極主動(dòng)地解決問題并向顧客表示歉意,以體現(xiàn)餐廳良好的形象和認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度。
綜上所述,作為顧客,我對(duì)于餐廳的心得體會(huì)和總結(jié)歸納成了幾個(gè)關(guān)鍵要素:良好的服務(wù)態(tài)度,美味的菜品和創(chuàng)新,舒適的環(huán)境和愉悅的氛圍,以及及時(shí)關(guān)注和回應(yīng)顧客的反饋。這些要素構(gòu)成了一個(gè)完整的餐廳形象,對(duì)于餐廳生存和發(fā)展起到關(guān)鍵的作用。希望餐廳業(yè)界能夠進(jìn)一步提高服務(wù)水平,不斷創(chuàng)新,以更好地滿足顧客的需求和期望。同時(shí),我們作為顧客也要通過反饋和合理的期望來(lái)推動(dòng)餐廳的進(jìn)步,共同營(yíng)造一個(gè)更加美好的用餐環(huán)境。
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