經(jīng)濟(jì)全球化使世界各國(guó)的聯(lián)系更加緊密，但也帶來(lái)了一系列的挑戰(zhàn)。簡(jiǎn)明扼要地陳述事實(shí)是寫(xiě)總結(jié)的基本要求。想要寫(xiě)一篇優(yōu)秀的總結(jié)嗎？不妨看看下面這些小編為大家精心收集的總結(jié)范文。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷篇一
性別：男
民族：漢族
出生年月：1982年2月11日
證件號(hào)碼：
婚姻狀況：已婚
身高：165cm
體重：55kg
戶籍：廣東湛江
現(xiàn)所在地：廣東湛江
畢業(yè)學(xué)校：湛江化工成人中專
學(xué)歷：中專
專業(yè)名稱：廚師
畢業(yè)年份：20xx年
工作年限：五年以上
職稱：高級(jí)職稱
求職意向
職位性質(zhì)：全職
職位類別：
職位名稱：
工作地區(qū)：
待遇要求：可面議；不需要提供住房
到職時(shí)間：可隨時(shí)到崗
技能專長(zhǎng)
語(yǔ)言能力：
計(jì)算機(jī)能力：
綜合技能：
教育培訓(xùn)
教育經(jīng)歷：
時(shí)間所在學(xué)校學(xué)歷
7月-20xx年7月湛江市化工成人中專中專
培訓(xùn)經(jīng)歷：
時(shí)間培訓(xùn)機(jī)構(gòu)證書(shū)
20xx年8月-20xx年8月湛江勞動(dòng)局中，高級(jí)廚師證各一本
工作經(jīng)歷
所在公司：珠海市喜苑餐飲有限公司
時(shí)間范圍：20xx年12月-20xx年3月
公司性質(zhì)：外資企業(yè)
所屬行業(yè)：餐飲、娛樂(lè)、酒店
擔(dān)任職位：廚師長(zhǎng)
工作描述：對(duì)川，粵，西餐等菜系都有一定熟識(shí)程度
離職原因：因公司人事人員管理出現(xiàn)問(wèn)題
所在公司：灰太郎休閑吧
時(shí)間范圍：20xx年7月-20xx年1月
公司性質(zhì)：私營(yíng)企業(yè)
所屬行業(yè)：餐飲、娛樂(lè)、酒店
擔(dān)任職位：炒位師傅
工作描述：專做川，粵，西餐等菜系
離職原因：個(gè)人問(wèn)題
其他信息
自我評(píng)價(jià)：
發(fā)展方向：
其他要求：
聯(lián)系方式
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷篇二
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
首先感謝您在百忙之中閱讀我的自薦信。
我叫錢大海，今年21歲，是廣州技師學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與配餐科學(xué)專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生。
從網(wǎng)上或老師朋友那里了解到，貴酒店是我市知名企業(yè)，我左思右量，最終鼓足勇氣向貴酒店投了求職信。我讀的是五年制高職班，上課時(shí)認(rèn)真聽(tīng)講，每門功課均為優(yōu)良。在校期間，還得到過(guò)學(xué)校發(fā)的一等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)學(xué)金、優(yōu)秀團(tuán)員等榮譽(yù)。我還擔(dān)當(dāng)中餐課代表一職，我熱愛(ài)我的專業(yè)，在家也會(huì)做些家常菜給家人嘗嘗。在對(duì)西餐、西點(diǎn)、裱花、面塑、雕刻等也有一定的了解。
我有較強(qiáng)的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。入校以來(lái)，我會(huì)利用寒暑假時(shí)間到飯店進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，豐富了自身的閱歷，提高自身的綜合素養(yǎng)。在20xx年3月至20xx年10月，曾在世博餐廳工作學(xué)習(xí)過(guò)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的贊賞，這也成為我人生中一次寶貴的經(jīng)驗(yàn)。在即將踏入這個(gè)社會(huì)大熔爐中的我，會(huì)更懷揣著熾熱的心憧憬未來(lái)并努力學(xué)習(xí)。我懇請(qǐng)貴酒店給我一個(gè)機(jī)會(huì)，讓我成為你們的一員，我將以無(wú)比的熱情和勤奮的工作回報(bào)您的知遇之恩，并非常樂(lè)意與未來(lái)的同事合作，虛心接受前輩對(duì)我的指導(dǎo)。
最后感謝您的檢閱，祝貴酒店業(yè)績(jī)頗升，祝您事業(yè)蒸蒸日上。
此致
敬禮!
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷篇三
正常情況下，在個(gè)人簡(jiǎn)歷中的學(xué)歷經(jīng)歷和工作經(jīng)歷都是能夠表現(xiàn)自我優(yōu)勢(shì)的項(xiàng)目。在填寫(xiě)學(xué)習(xí)經(jīng)歷中，可以盡量多多表達(dá)出曾經(jīng)在校的優(yōu)秀表現(xiàn)以及在校獲得的職業(yè)技能證書(shū)之類的相關(guān)文憑。
個(gè)人信息
性別：男
年齡：37歲民族：漢族
工作經(jīng)驗(yàn)：8年以上居住地：浙江臺(tái)州路橋區(qū)
身高：cm戶口：浙江臺(tái)州臺(tái)州
自我評(píng)價(jià)
期望月薪范圍：面談
期望從事行業(yè)：酒店/餐飲
期望從事職業(yè)：高級(jí)廚師,酒店/餐飲
期望工作性質(zhì)：全職
期望工作地區(qū)：臺(tái)州地區(qū)
其他要求：本人主要從事食堂承包或食堂廚師
到崗時(shí)間：面談
求職意向
希望崗位：酒店/賓館/餐飲旅游類-高級(jí)廚師
尋求職位：承包食堂
希望工作地點(diǎn)：浙江臺(tái)州
期望工資：/月到崗時(shí)間：隨時(shí)到崗
工作目標(biāo)/發(fā)展方向
本人從高中畢業(yè)從事廚師這一職業(yè)后于二零零三年來(lái)浙江尋求發(fā)展，一直致力于幫助企事業(yè)單位解決食堂方面的諸多問(wèn)題。在工作中先后接受了多次的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)了營(yíng)養(yǎng)學(xué)，食堂的`系統(tǒng)化管理，食堂的成本控制等知識(shí)。并先后自己承包經(jīng)營(yíng)多家企業(yè)的食堂，我相信自己有能力承包經(jīng)營(yíng)貴公司的食堂并幫貴公司解決食堂方面的一些問(wèn)題。
在現(xiàn)在中介泛濫成災(zāi)的背景下我一直堅(jiān)持自己承包自己經(jīng)營(yíng)的原則，從而降低了成本，能讓員工得到更多的實(shí)惠。希望我們能攜手合作，我將以十分的努力為貴公司廣大員工服務(wù)，盡可能的滿足他們的合理要求。當(dāng)然，即使貴公司的食堂并沒(méi)有打算對(duì)外承包的意向，但如果在這方面的任何問(wèn)題都可以聯(lián)系我，我會(huì)在自己的能力范圍內(nèi)盡可能的幫您解決。
相信我——我會(huì)更出色!
工作經(jīng)歷
所屬行業(yè)：互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)(國(guó)有企業(yè))
擔(dān)任崗位：計(jì)算機(jī)-開(kāi)發(fā)/應(yīng)用/軟件設(shè)計(jì)師
職位名稱：承包食堂
職位描述：本人從事食堂多年，在浙江成功經(jīng)營(yíng)了多家大型企業(yè)飯?zhí)茫玫焦镜馁潛P(yáng)和肯定。與我合作，讓你開(kāi)心放心安心。。
離職原因：合同到期
教育經(jīng)歷
技能專長(zhǎng)
技術(shù)職稱：廚師
語(yǔ)言能力：英語(yǔ)：一般;
計(jì)算機(jī)能力：中級(jí)
計(jì)算機(jī)詳細(xì)技能：一般
其它相關(guān)技能：
承包食堂
拓展閱讀：6個(gè)“避免”呈現(xiàn)優(yōu)秀的簡(jiǎn)歷
一、避免冗長(zhǎng)
應(yīng)聘者撰寫(xiě)簡(jiǎn)歷形成了這樣的現(xiàn)象：博士生一張紙，碩士生幾頁(yè)紙，本科生一疊紙，中專生一摞紙―――文憑越低，簡(jiǎn)歷越厚。應(yīng)聘者生怕簡(jiǎn)歷薄，不夠分量，引不起招聘者的重視。殊不知看簡(jiǎn)歷的大多是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)理們?nèi)绽砣f(wàn)機(jī)，那些冗長(zhǎng)、空洞的簡(jiǎn)歷，還來(lái)不及看完開(kāi)頭就被扔到了一邊;甚至簡(jiǎn)歷太厚，放進(jìn)人才檔案庫(kù)都嫌擠占空間。所以，撰寫(xiě)簡(jiǎn)歷還是以簡(jiǎn)潔精練、重點(diǎn)突出為好。
二、避免虛夸
有的應(yīng)聘者錯(cuò)誤地認(rèn)為簡(jiǎn)歷寫(xiě)得越奢華、越夸飾越好：知識(shí)無(wú)所不懂，技能無(wú)所不通，極盡夸飾，任意拔高。其實(shí)，脫離自身能力的虛夸，往往適得其反，招聘者一看就留下了不誠(chéng)實(shí)、不踏實(shí)的印象;尤其到了面試時(shí)，張口結(jié)舌，露出狐貍尾巴，落得個(gè)“聰明反被聰明誤”。
三、避免過(guò)謙
有的應(yīng)聘者從一個(gè)極端，走到另一個(gè)極端，簡(jiǎn)歷寫(xiě)得過(guò)于謙虛：行文小心翼翼，措辭扭扭捏捏，膽小怕事，缺乏自信。招聘者看了，還以為你真的“沒(méi)料”，對(duì)你勝任工作的能力產(chǎn)生懷疑，最終與成功失之交臂。所以，簡(jiǎn)歷還是應(yīng)當(dāng)實(shí)事求是，樸實(shí)無(wú)華。
四、避免遺漏要點(diǎn)
有的應(yīng)聘者，尤其是剛畢業(yè)的求職者，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，寫(xiě)簡(jiǎn)歷眉毛胡子一把抓，無(wú)關(guān)緊要的寫(xiě)一大堆，撿了芝麻丟了西瓜，把真正的要點(diǎn)遺漏了。一份簡(jiǎn)歷通常要寫(xiě)明：基本情況、學(xué)歷、資歷、特長(zhǎng)、求職意向、應(yīng)聘要求、聯(lián)系方法等，這些要點(diǎn)遺漏了，就會(huì)給應(yīng)聘者帶來(lái)不必要的麻煩和損失。
五、避免喧賓奪主
有的應(yīng)聘者為了突出自己一專多能的素質(zhì)，在寫(xiě)簡(jiǎn)歷時(shí)，主次不分，輕重?zé)o別;甚至把業(yè)余愛(ài)好濃墨重彩，喧賓奪主。使招聘者看后不著邊際，分不清你的特長(zhǎng)和優(yōu)勢(shì)到底是什么。所以，寫(xiě)簡(jiǎn)歷一定要重點(diǎn)突出，主次分明，以便人盡其才。
六、避免書(shū)面差錯(cuò)
現(xiàn)在，應(yīng)聘者寫(xiě)簡(jiǎn)歷多是電腦打印，簡(jiǎn)歷寫(xiě)完后，一定要調(diào)整格式，符合行文規(guī)矩，選擇適當(dāng)字號(hào)和字體，使版面整潔、美觀;然后要反復(fù)檢查，認(rèn)真校對(duì)，避免涂改和錯(cuò)別字;最好征求朋友或家人的意見(jiàn)，反復(fù)修改后再定稿打印。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷篇四
姓名：xxx
性別：男
婚姻狀況：已婚
民族：漢
戶籍：福建
年齡：36
現(xiàn)所在地：廈門
身高：171cm
聯(lián)系電話：
電子郵箱：
求職意向
希望崗位：廚師/面點(diǎn)師
工作年限：職稱：無(wú)職稱
期望月薪：面議
求職類型：全職
到崗時(shí)間：隨時(shí)
工作經(jīng)歷
6月至于廈門達(dá)真磁記錄有限公司制造部門擔(dān)任機(jī)修
204月于**鞋行做銷售工作
教育背景
畢業(yè)院校：xx大學(xué)
最高學(xué)歷：中專
畢業(yè)日期：-07
專業(yè)：廚師
教育經(jīng)歷
9月至206月在廈門世科技術(shù)學(xué)校就讀機(jī)電專業(yè)
8月至月在廈門慈龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校就讀廚師專業(yè)
語(yǔ)言能力
英語(yǔ)水平：一般
國(guó)語(yǔ)水平：流利
粵語(yǔ)水平：良好
技能水平
熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。
個(gè)人自傳
2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;
5、認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。
【擴(kuò)展閱讀】職場(chǎng)哪些能力很重要?
1、和自己相處的能力
和自己相處是一種成熟的標(biāo)志，即便是一個(gè)人也能夠很好地安排自己的生活，聆聽(tīng)自己內(nèi)心的聲音，感受自己的喜怒哀樂(lè)，即能夠?qū)捤∽约旱腻e(cuò)誤，又能夠嘉許自己的進(jìn)步!
如果你掌握這項(xiàng)技能，相信我，沒(méi)人能奪走你的幸福。獨(dú)處不是孤單，而是一種自我幸福的能力，正如高效人士的7個(gè)習(xí)慣說(shuō)所，一個(gè)人只有真正獨(dú)立了才能與另外一個(gè)人建立高質(zhì)量的互賴關(guān)系!
2、自我條調(diào)節(jié)壓力的能力
一定的.壓力能激勵(lì)我們更大的潛力，但壓力超過(guò)臨界點(diǎn)的時(shí)候，則會(huì)給我們身心帶來(lái)傷害!正確調(diào)節(jié)壓力的方法是釋放壓力帶來(lái)的負(fù)面的情緒，簡(jiǎn)單易行的減壓方式是：運(yùn)動(dòng)、保持良好的作息習(xí)慣、與親朋好友分享自己的壓力。
3、自律的能力
管好自己是關(guān)乎個(gè)人成就的決定性的能力，而遺憾的是很多人不僅僅管不好自己，而且還特樂(lè)意去“管”別人，這是人際沖突特別是家庭沖突的一個(gè)非常重要的因素，管好自己主要體現(xiàn)在以下的三個(gè)方面：
管好自己的嘴：別亂說(shuō)話、別亂吃、亂喝!
管好自己的腿：不該去的地方不要亂去。
管好自己的手：不該干的事別去干。但是重要的是管好自己的心，不要?jiǎng)e情緒左右自己的行為，而要做情緒的主人。
4、傳遞理解的能力
被理解恐怕是這個(gè)世界上最珍貴的“情感禮物”，而遺憾的是我們每個(gè)人是那么地渴望被上司、伴侶、父母、同事去理解，而卻忽略了如何向他人傳遞理解，能夠在人際溝通中多傳遞一份理解。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷篇五
喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
對(duì)控制成本有一定的'能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來(lái).做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表?yè)P(yáng).
認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。
詳細(xì)個(gè)人自傳
1、身體健康，持有健康證及廚師證；
2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn)；
3、懂開(kāi)菜單會(huì)炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；
4、誠(chéng)實(shí)，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)
5、溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)
6.烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書(shū)或畢業(yè)證書(shū)。
7.英文能力好，能說(shuō)流利的普通話和廣東話。
8.能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。善于與不同階層的人溝通。
9.5年大中型國(guó)際酒店副總廚工作經(jīng)驗(yàn)。
10.表達(dá)能力強(qiáng)，具有問(wèn)題解決能力。
11.適應(yīng)非正常時(shí)間內(nèi)工作。
12.熟悉電腦操作，如powerpoint,word,excel,以及上網(wǎng)。
13.良好的團(tuán)體合作精神。
個(gè)人聯(lián)系方式
通訊地址：
廣州市天河體育東路41號(hào)南苑101(郵編:541238)
聯(lián)系電話：
134xxxxxxxxx
家庭電話：
手機(jī)：
qq號(hào)碼：
電子郵件：
個(gè)人主頁(yè)：
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷篇六
目前所在地：廣州民族：漢族
戶口所在地：韶關(guān)身材：162cm62kg
婚姻狀況：已婚年齡：34歲
培訓(xùn)認(rèn)證：誠(chéng)信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷
人才類型：普通求職
應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂(lè)類:廚師
工作年限：8職稱：無(wú)職稱
求職類型：全職可到職-隨時(shí)
月薪要求：xx--3500希望工作地區(qū)：廣州
個(gè)人工作經(jīng)歷：公司名稱：廣州邊防檢查站起止年月：xx-01～xx-01
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：中廚主管
工作描述：
離職原因：
公司名稱：北京錦粵都飲食有限公司起止年月：xx-01～xx-01
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：中廚主管
工作描述：
離職原因：
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：廚師
工作描述：
離職原因：
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：廚師
工作描述：
離職原因：
教育背景
畢業(yè)院校：某某中學(xué)
所學(xué)專業(yè)一：高中所學(xué)專業(yè)二：
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校（機(jī)構(gòu)）專業(yè)獲得證書(shū)證書(shū)編號(hào)
語(yǔ)言能力
外語(yǔ)：英語(yǔ)一般
國(guó)語(yǔ)水平：良好粵語(yǔ)水平：良好
工作能力及其他專長(zhǎng)
多年廚師以及廚房操作管理（可任廚房各個(gè)崗位及管理）
詳細(xì)個(gè)人自傳
月薪要求：xx元
希望工作地區(qū)：廣州
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷篇七
(男,27歲)。
求職位：廚師。
期望薪資：-3000元/月。
目前職位：廚師。
學(xué)歷：高中以下。
工作經(jīng)驗(yàn)：以上。
現(xiàn)居住地：北京。
聯(lián)系電話：
電子郵箱：
自我評(píng)價(jià)。
工作經(jīng)驗(yàn)。
云南劉二手火鍋城。
工作職責(zé)：特色干鍋廚師特色干鍋技術(shù)轉(zhuǎn)讓。
我是一名特級(jí)廚師,做了十八年廚師了,曾做過(guò)行政總廚,做過(guò)火鍋店的總調(diào)料師,做過(guò)廚師長(zhǎng),也包過(guò)廚房,后來(lái)也自己開(kāi)過(guò)店,本來(lái)自己店的生意好,但由于我門面的位置搞規(guī)劃,門面撤遷,由于沒(méi)找到合適的門面,我還是想求職廚師工作,不管是遠(yuǎn)地還是外地都可以去上班,如要廚師的可以和我聯(lián)系,本人會(huì)先讓你試鍋,試菜成功后可以簽合同,本人喜歡在一個(gè)店長(zhǎng)期上班,不喜歡東走西走,主要從事火鍋及干鍋.像香鍋及湯鍋都可以做,如要廚師的請(qǐng)和我聯(lián)系.
聯(lián)系電話15922830602。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷篇八
個(gè)人簡(jiǎn)歷簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是其中期間所需要的求職信，它是求職的敲門磚，不過(guò)從個(gè)人簡(jiǎn)歷上也能夠看出一個(gè)人的誠(chéng)意與態(tài)度。因此，在寫(xiě)個(gè)人簡(jiǎn)歷的時(shí)候也需要講究一些技巧。
個(gè)人信息
性別：男
年齡：53歲民族：漢族
工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上居住地：浙江臺(tái)州路橋區(qū)
身高：cm戶口：江西上饒鉛山縣
自我評(píng)價(jià)
求職意向
希望崗位：后勤保障類-食堂主管/經(jīng)理后勤保障類-食堂廚師
尋求職位：大小企業(yè)食堂承包;食堂廚師。
希望工作地點(diǎn)：浙江臺(tái)州
期望工資：/月(可面議)(要求提供住房)到崗時(shí)間：隨時(shí)到崗
其它待遇要求：托管優(yōu)勢(shì)：省麻煩，不需現(xiàn)金支出，只需定期結(jié)算，避免漏洞。不需直接管理，只需監(jiān)督，省時(shí)省力。不需后勤采購(gòu)，只需對(duì)原食品原料檢查、驗(yàn)收。不出辦公樓，就可以解決所有員工進(jìn)餐問(wèn)題。
工作目標(biāo)/發(fā)展方向
為了進(jìn)一步搞好職工食堂，體現(xiàn)食堂服務(wù)員工，保障生產(chǎn)，易于管理，對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)管理當(dāng)屬首選。
本人具有多年從事食堂承包經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)及承包經(jīng)營(yíng)大小企業(yè)的基礎(chǔ)，能夠?qū)Ω黝惼髽I(yè)工廠的生產(chǎn)情況制定相應(yīng)管理方式和經(jīng)營(yíng)理念，以配合公司的生產(chǎn)，保證后勤。
具體操作方式如下：
一、合作模式
1、我們可在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間先試著承包食堂1-3個(gè)月，對(duì)方滿意后再簽正式合同。
2、公司免費(fèi)提供廚房場(chǎng)地、廚具、水電、燃料(可協(xié)商)等設(shè)備。
3、公司免費(fèi)提供食堂工作人員住宿。
4、公司監(jiān)督、配合食堂管理。杜絕員工自己燒菜、蒸菜。
5、我們可墊付貴公司人員伙食費(fèi)，實(shí)行每月結(jié)算一次。
6、雙方共同制定食堂制度。
7、我們可交付公司1000元以上的保證金，合同期滿退還。
8、我們以豐儉由客、自由消費(fèi)、自選菜式供餐，保證每天按時(shí)開(kāi)飯，供應(yīng)充足、飯香菜鮮、價(jià)廉味美，根據(jù)菜式制定出合理價(jià)格，快餐素菜以1元每份，葷菜2元至4元不等，飯每人1元吃飽，每天每餐提供免費(fèi)湯一份。(快餐、訂餐可雙方協(xié)商，保證不高出外面快餐店的菜價(jià)提供給公司員工用餐。)
9、公司員工實(shí)行排隊(duì)就餐，以現(xiàn)金購(gòu)買飯卡或ic卡充值等多種形式進(jìn)行就餐(超市模式)。
10、提供少數(shù)點(diǎn)菜、小炒、以備急用(小炒素菜每份4元，葷菜6元不等)。
11、我們保證在緊急供應(yīng)和來(lái)客招待時(shí)，以最短的時(shí)間到位。
12、公司可在每1-2個(gè)月隨機(jī)抽查一次，綜合滿意率低于50%的，我們即將做出相應(yīng)的改善，盡量滿足公司員工的要求。
13、公司員工若出現(xiàn)集體中毒，需經(jīng)過(guò)醫(yī)學(xué)證明，如果屬實(shí)，由我們承擔(dān)一切后果。
二、操作模式：
我們以誠(chéng)為本、職工滿意、公司放心、全力為企事業(yè)單位后勤解決后顧之憂的服務(wù)理念，并堅(jiān)持以下五大重點(diǎn)原則的.經(jīng)營(yíng)管理方式操作：
1、衛(wèi)生：
a、個(gè)人衛(wèi)生：
首先保持良好的個(gè)人形象、衛(wèi)生習(xí)慣、工作風(fēng)貌等特征，做好自己，始終留給公司一個(gè)完美的第一印象。
b、廚房餐廳衛(wèi)生：
廚房清潔，設(shè)立崗位責(zé)任制，所有日常用品廚具餐具等每天都得在工作后必須進(jìn)行嚴(yán)格清洗，嚴(yán)格消毒并加蓋保管，防止再污染。食堂餐廳所有場(chǎng)地以及廚房所有設(shè)備在用完后都要予以擦拭、打掃、確保干凈整潔，長(zhǎng)期保證。
c、食品衛(wèi)生：
在市場(chǎng)采購(gòu)所有原材料及食品都要保證新鮮，杜絕異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲(chóng)及快過(guò)期的原料。進(jìn)廚房存放有序，防止污染，中毒。
2、口味：
首先對(duì)貴公司所有員工做個(gè)初步調(diào)查，以貴公司大部分人員口味一致為主，小部分為次，燒出適合公司所有人員口味的美味佳肴。(擅長(zhǎng)小炒菜和大鍋菜，本地口味、海鮮、大眾口味、川味及南北風(fēng)味)
3、合理價(jià)格：
根據(jù)市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)菜價(jià)，菜式，制定出合理價(jià)格，以薄利多銷、以客為主的經(jīng)營(yíng)管理方式，保證長(zhǎng)期價(jià)廉物美，并每天公布菜單菜價(jià)，讓公司人員消費(fèi)一目了然。
4、服務(wù)：
我們本著顧客是上帝的服務(wù)宗旨，盡量做到貴公司全體員工滿意、公司放心。
5、安全：
做好防火防盜及有關(guān)安全工作，避免公司的財(cái)產(chǎn)損失。
相信通過(guò)我們的服務(wù)，把公司更多的實(shí)惠和優(yōu)越傳遞給每一位員工，我們的計(jì)劃也是我們的承諾，我們的承諾有實(shí)際兌現(xiàn)的能力表現(xiàn)，可提供實(shí)地考察。
教育經(jīng)歷
技能專長(zhǎng)
技術(shù)職稱：廚師
語(yǔ)言能力：其他：一般;中文普通話：精通
所在地方言：熟練;
計(jì)算機(jī)能力：初級(jí)
計(jì)算機(jī)詳細(xì)技能：熟練word和excel辦公軟件
其它相關(guān)技能：
大小企業(yè)承包食堂及經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)豐富，大眾口味，會(huì)做小炒菜和大鍋菜。
拓展閱讀：在個(gè)人簡(jiǎn)歷中學(xué)習(xí)以及工作上的獎(jiǎng)勵(lì)情況
如何寫(xiě)好個(gè)人簡(jiǎn)歷首先需要理解好對(duì)個(gè)人簡(jiǎn)歷影響的重點(diǎn)，要知道影響個(gè)人簡(jiǎn)歷的因素有很多，現(xiàn)實(shí)個(gè)人簡(jiǎn)歷內(nèi)容描述、個(gè)人簡(jiǎn)歷設(shè)計(jì)，還有個(gè)人實(shí)力的體現(xiàn)等等。當(dāng)然最為重要的還是用人單位對(duì)個(gè)人簡(jiǎn)歷的看法。比如說(shuō)一些外企在招聘人才的時(shí)候，就非常重視個(gè)人獎(jiǎng)勵(lì)狀況。其實(shí)在個(gè)人簡(jiǎn)歷上，獎(jiǎng)勵(lì)狀況也是一個(gè)重要的組織部分。
(1)，獎(jiǎng)勵(lì)情況要注意時(shí)間的
求職者在校學(xué)習(xí)期間或者是在實(shí)習(xí)工作期間如果有一些獎(jiǎng)勵(lì)，并且是頗具含金量的獎(jiǎng)勵(lì)情況，在個(gè)人簡(jiǎn)歷上都可以寫(xiě)出來(lái)。不過(guò)，要注意的時(shí)間，獲得獎(jiǎng)勵(lì)的時(shí)間非常重要，這是衡量真實(shí)性的重要依據(jù)。并且在寫(xiě)個(gè)人獎(jiǎng)勵(lì)的時(shí)候，需要注意一點(diǎn)就是要有條理的寫(xiě)，每一個(gè)時(shí)間段就尅分為一條。
(2)，中間要附帶一些穿插
在個(gè)人簡(jiǎn)歷上所寫(xiě)個(gè)人獎(jiǎng)勵(lì)，盡量不要只是簡(jiǎn)單的羅列，通常你所略寫(xiě)的對(duì)方也就會(huì)略看。有一些很重要的獎(jiǎng)項(xiàng)，需要簡(jiǎn)單的分析一下，而且很多獎(jiǎng)項(xiàng)可能是新增加的，用人單位招聘官并不了解，因此需要做簡(jiǎn)答的分析說(shuō)明，來(lái)凸顯獎(jiǎng)勵(lì)的含金量，從而也能夠體現(xiàn)出自身的實(shí)力來(lái)。
(3)，以數(shù)字作為說(shuō)服的依據(jù)
不管是個(gè)人工作經(jīng)驗(yàn)上的內(nèi)容，還是個(gè)人獎(jiǎng)勵(lì)情況，數(shù)字永遠(yuǎn)都是最具有說(shuō)服力。尤其是在個(gè)人簡(jiǎn)歷方面，一些重要的競(jìng)賽的分?jǐn)?shù)，以及獲得獎(jiǎng)勵(lì)的名次等等，這些都是非常重要的說(shuō)法依據(jù)。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷篇九
基本信息
真實(shí)姓名：祁燈梅性別：女
年齡：26歲身高：未知
婚姻狀況：未婚戶籍所在：貴州省遵義地區(qū)仁懷縣
最高學(xué)歷：中專工作經(jīng)驗(yàn)：1-3年
聯(lián)系地址：貴陽(yáng)
求職意向
最近工作過(guò)的.職位：
期望工作地：貴州省/貴陽(yáng)市
期望崗位性質(zhì)：全職
期望月薪：4000~5000元/月
期望從事的崗位：廚師,茶藝師,面點(diǎn)師,營(yíng)業(yè)員/店員
期望從事的行業(yè)：無(wú)限制
技能特長(zhǎng)
技能特長(zhǎng)：積極樂(lè)觀，做事認(rèn)真、有耐心，善于溝通，有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。
教育經(jīng)歷
仁懷職中(中專)
起止年月：9月至6月
學(xué)校名稱：仁懷職中
專業(yè)名稱：電子信息科學(xué)與技術(shù)
獲得學(xué)歷：中專
工作經(jīng)歷
東莞（日本電廠）-技工
起止日期：205月至8月
企業(yè)名稱：東莞（日本電廠）
從事職位：技工
業(yè)績(jī)表現(xiàn)：
企業(yè)介紹：
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷篇十
姓名：xxx
國(guó)籍：中國(guó)
目前所在地：廣州
民族：漢族
身材：170cm
目前所在地：廣州
民族：漢族
戶口所在地：重慶
身高：170cm
婚姻狀況：已婚
年齡：29歲
體重：72kg
培訓(xùn)認(rèn)證：高級(jí)中式烹調(diào)師
求職意向
人才類型：普通求職
應(yīng)聘職位：廚師長(zhǎng)
工作年限：9年
職稱：炒鍋
求職類型：全職
到崗時(shí)間：隨時(shí)
月薪要求：3000——4500
希望工作地區(qū)：廣州深圳珠海
個(gè)人工作經(jīng)歷
公司名稱：深圳長(zhǎng)安大酒店
起止年月：20xx—12～20xx—04
擔(dān)任職務(wù)：炒鍋
工作描述：
離職原因：
（1）公司名稱：廣州桃園酒家
起止年月：20xx—12～20xx—11
擔(dān)任職務(wù)：炒鍋廚師
工作描述：
離職原因：
（2）公司名稱：廣州香格里拉大酒店
起止年月：20xx—01～20xx—12
擔(dān)任職務(wù)：廚工
工作描述：主要負(fù)責(zé)快餐店面后堂傳配菜，后堂衛(wèi)生的維護(hù)。
離職原因：
（3）公司名稱：廣州富力君悅酒店
起止年月：20xx—01～20xx—11
擔(dān)任職務(wù)：炒鍋廚師
工作描述：
離職原因：
教育背景
畢業(yè)院校：重慶開(kāi)縣第三中學(xué)
學(xué)歷：高中
畢業(yè)年月：20xx—07—01
語(yǔ)言能力
英語(yǔ)：一般
國(guó)語(yǔ)水平：良好
粵語(yǔ)水平：良好
工作能力及其他專長(zhǎng)
專長(zhǎng)：川菜、粵菜、湘菜。
廚房成本核算，管理廚房。
詳細(xì)個(gè)人介紹
從事廚師工做十多年、專業(yè)做海鮮、野味、精通粵菜、川菜、曾在多家大酒店工作過(guò)。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷篇十一
在固有的思維模式中，大家通常認(rèn)為廚師這種技術(shù)崗位的招聘只會(huì)看重廚師的技術(shù)、手藝，其實(shí)不然。如果說(shuō)一個(gè)企業(yè)的董事長(zhǎng)、總經(jīng)理是這個(gè)企業(yè)的當(dāng)家人，那么酒店的大廚就是這個(gè)酒店廚房的.掌舵者，所以對(duì)他的要求絕不是技術(shù)過(guò)硬這么簡(jiǎn)單的。
在面試中，招聘單位通常想了解的第一個(gè)問(wèn)題就是應(yīng)聘者的工作經(jīng)歷。工作經(jīng)歷包括應(yīng)聘者的工作崗位、年限、經(jīng)驗(yàn)、以及曾經(jīng)任職酒店的面積、餐位，這些問(wèn)題都有助于招聘單位了解應(yīng)聘者的工作能力。在大廚的招聘中，餐飲老板還會(huì)詢問(wèn)他在原來(lái)的酒店管理過(guò)多少?gòu)N房員工。每個(gè)酒店都有大廚，不同規(guī)模的酒店，大廚的管理能力也是有差別的，所以在面試中，了解前任酒店的規(guī)模，是餐飲行業(yè)面試必不可少的一個(gè)項(xiàng)目。
二、大廚崗位需注重凝聚力
大廚的工作是十分復(fù)雜的，他不僅要求技術(shù)過(guò)硬，更要求有管理能力、創(chuàng)新意識(shí)、溝通能力、協(xié)調(diào)能力。后廚崗位眾多，而大廚正處于這些崗位中的核心位置，大廚需要管理的人員和事情也比較多，這就要求大廚們要有凝聚力。
這種凝聚力就表現(xiàn)為良好的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力和組織能力，大廚通常在廚房員工與餐飲老板之間起到一個(gè)上傳下達(dá)的橋梁作用，溝通能力與領(lǐng)導(dǎo)能力是必不可少的;員工在日常工作中難免會(huì)有摩擦，這時(shí)也需要大廚來(lái)從中調(diào)節(jié)，化解矛盾;廚房的工作紛繁復(fù)雜，如果事事都要大廚親歷親為這是不現(xiàn)實(shí)的，所以員工的培訓(xùn)也是大廚要掌握的一項(xiàng)基本技能。如此重要的崗位，難怪老板在招聘大廚時(shí)要千挑萬(wàn)選、層層把關(guān)。
三、試菜不要忽略小細(xì)節(jié)
砧板：節(jié)約原料、應(yīng)變能力很重要;
炒鍋：新穎實(shí)用得高分;
涼菜：衛(wèi)生一刻不能忘。
四、提前了解酒店情況和老板品位
要想提高應(yīng)聘成功率，就必須對(duì)酒店進(jìn)行一定的了解，這包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、發(fā)展前景等，只有對(duì)這些情況進(jìn)行前期摸底后，在和老板(或者招聘人員)交流時(shí)才能更有把握。
其實(shí)，前期摸底并非難事，可以到酒店“微服私訪”，也可以通過(guò)同行、朋友進(jìn)行了解。絕大多數(shù)的行政總廚認(rèn)為光了解酒店的情況是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要對(duì)老板或者酒店經(jīng)營(yíng)者的品位、個(gè)性有一定的了解，只有這樣，在交流時(shí)才能做到投其所好。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷篇十二
兩年以上工作經(jīng)驗(yàn) | 男| 25歲(1986年3月27日)
居住地：上海
電 話：138********(手機(jī))
e-mail：
最近工作 [2 年4個(gè)月]
公 司：xx大酒店
行 業(yè)：酒店/旅游
職 位：行政主廚/廚師長(zhǎng)
最高學(xué)歷
學(xué) 歷：本科
專 業(yè)：酒店管理
學(xué) 校：北京師范大學(xué)
自我評(píng)價(jià)
精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經(jīng)驗(yàn)和理論知識(shí);擅長(zhǎng)蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨(dú)立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會(huì)、會(huì)議餐、自助餐的經(jīng)驗(yàn)。喜好研究新菜式，熱愛(ài)廚房，忠誠(chéng)勤懇，對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能夠想客戶所需，具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。
求職意向
到崗時(shí)間： 一個(gè)月內(nèi)
工作性質(zhì)： 全職
希望行業(yè)： 酒店/旅游
目標(biāo)地點(diǎn)： 上海
期望月薪： 面議/月
目標(biāo)職能： 行政主廚/廚師長(zhǎng)
工作經(jīng)驗(yàn)
2009/8—至今：xx大酒店[ 2年4個(gè)月]
所屬行業(yè)： 酒店/旅游
餐飲部 行政主廚/廚師長(zhǎng)
1. 負(fù)責(zé)酒店餐飲部的'籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單;
2. 負(fù)責(zé)制定部門運(yùn)營(yíng)計(jì)劃和管理方案;
3. 協(xié)調(diào)和配合酒店其他部門的工作;
4. 了解顧客所需，與前臺(tái)進(jìn)行溝通，推進(jìn)各種活動(dòng)，促進(jìn)顧客消費(fèi);
5. 教授員工有關(guān)廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識(shí)。
2008/7--2009 /7：xx旅游有限公司 [ 1年]
所屬行業(yè)：酒店/旅游
食品部 行政主廚/廚師長(zhǎng)
1.了解員工特長(zhǎng)，妥善安排員工工作，提高工作效率;
2.控制廚房成本，包括菜品、廚房用具等;
3.時(shí)常與客戶溝通，提高菜品質(zhì)量，提升客戶滿意度;
4.參與餐廳風(fēng)格設(shè)計(jì)、為各種活動(dòng)設(shè)計(jì)菜品;
5.保證廚房安全與機(jī)械設(shè)備的衛(wèi)生。
教育經(jīng)歷
2004/9--2008 /7 北京師范大學(xué) 酒店管理 本科
證 書(shū)
2007/7高級(jí)廚師(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))
2006/12 大學(xué)英語(yǔ)六級(jí)
2006/7中級(jí)廚師(國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))
2005/12 大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)
語(yǔ)言能力
英語(yǔ)(精通) 聽(tīng)說(shuō)(精通)，讀寫(xiě)(精通)
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷篇十三
姓 名：王xx 性別：男
婚姻狀況：未婚 民族：漢
戶 籍：湖南 年齡：35
現(xiàn)所在地：長(zhǎng)沙 身高：176cm
聯(lián)系電話：135xx27758
電子郵箱：xxxx
希望崗位：廚師烹飪
工作年限：5 職稱：無(wú)職稱
期望月薪：面議
求職類型：全職
到崗時(shí)間：隨時(shí)
xx年3月—xx年7月 xx有限公司，擔(dān)任廚師/值班經(jīng)理。工作描述：設(shè)計(jì)推出新餐飲產(chǎn)品，管理餐飲部日常工作，對(duì)顧客提出的要求進(jìn)行改進(jìn)等。
畢業(yè)院校：xx大學(xué)
最高學(xué)歷：?？?/p>
畢業(yè)日期：20xx-07
專 業(yè) ：烹飪
外語(yǔ)： 英語(yǔ) 一般
國(guó)語(yǔ)水平：精通
粵語(yǔ)水平：良好
本人性格溫和開(kāi)朗，思想正直，誠(chéng)信，穩(wěn)重。有強(qiáng)烈的上進(jìn)心、事業(yè)心和求知欲。工作認(rèn)真踏實(shí)，能夠吃苦耐勞，適應(yīng)多變的環(huán)境，愿意嘗試各種挑戰(zhàn)。我相信，愛(ài)一行才能干好一行！
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷篇十四
教育經(jīng)歷
20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術(shù)學(xué)校就讀機(jī)電專業(yè)
20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 就讀廚師專業(yè)
語(yǔ)言能力
英語(yǔ)水平：一般
國(guó)語(yǔ)水平：流利
粵語(yǔ)水平：良好
技能水平
熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。
個(gè)人自傳
2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;
5、認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。
廚師面試的注意事項(xiàng)
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷篇十五
姓名：張x。
性別：男。
國(guó)籍：中國(guó)民族：漢。
戶籍：信宜。
年齡：24。
身高：178cm。
體重：65kg。
文化程度：初中。
專業(yè)：餐飲。
工作年限：9年。
技術(shù)職稱：高級(jí)廚師初級(jí)營(yíng)養(yǎng)師。
性格特點(diǎn)：豪爽實(shí)在：富有正義：做事認(rèn)真：責(zé)任心強(qiáng)：熱心助人：
喜愛(ài)的菜式：粵菜：養(yǎng)生菜：私房農(nóng)家菜：法國(guó)菜：意大利菜式：
職業(yè)格言：用靈感創(chuàng)作廚界藝術(shù)家最美味饕餮盛宴：
20xx年深圳佳記餐廳學(xué)徒：
20xx年深圳鄉(xiāng)下菜餐飲集團(tuán)有限公司打荷——砧板(五星綠色飯店)。
20xx年上半年廣州市來(lái)利大酒店砧板《下半年深圳京洋賓館時(shí)啤》(三星)。
20xx年?yáng)|莞廣開(kāi)花園酒店花園酒店—砧板(白金五星級(jí))。
20xx年深圳東恒假日酒店—時(shí)啤(三星)后調(diào)東華假日酒店尾鍋(四星)。
20xx年天津市綠色時(shí)代生態(tài)大酒店(三星)炒鍋：下半年深圳觀瀾鼎記酒家廚師長(zhǎng)。
20xx年海南泰華酒店(四星)二鍋：下班年深圳陽(yáng)光酒店聚賢閣中餐主管(白金五星)。
同時(shí)承包《20xx年深圳好時(shí)代餐廳廚師長(zhǎng)：下半年深圳源軒閣廚師長(zhǎng)》。
20xx年深圳福朋喜來(lái)登大酒店(三鍋)同時(shí)承包《深圳靈芝私家菜廚師長(zhǎng)》。
20xx至今天津市饕餮盛宴餐飲有限公司出品總監(jiān)。
深圳沙井田園酒店(三星)深圳大梅沙京基喜來(lái)登大酒店(白金五星)。
深圳稻香酒家(地王店)深圳洲際大酒店(超白金五星)。
東莞中信高爾夫球會(huì)深圳喜悅軒酒家等：
民以食為天：當(dāng)初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色;追求完美，永不滿足，永遠(yuǎn)力爭(zhēng)精益求精。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷篇十六
姓名：小編
國(guó)籍：中國(guó)
目前所在地：廣州
民族：漢族
戶口所在地：河源
身材：172 cm65 kg
婚姻狀況：未婚
年齡：29 歲
培訓(xùn)認(rèn)證： 誠(chéng)信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷
人才類型：普通求職
應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂(lè)：廚師、廚師/面點(diǎn)師、廚師/面點(diǎn)師：
工作年限：8
職稱：高級(jí)
求職類型：全職可到職
日期：一個(gè)星期
月薪要求：20xx--3500
希望工作地區(qū)：廣東省 廣州 珠海
個(gè)人工作經(jīng)歷：公司
名稱：起止年月：20xx-10 ～ 20xx-07廣州安碩
公司性質(zhì)：私營(yíng)企業(yè)
所屬行業(yè)：通信/電信/網(wǎng)絡(luò)設(shè)備
擔(dān)任職務(wù)：廚師長(zhǎng)
工作描述：
離職原因：
公司名稱：起止年月：20xx-08 ～ 20xx-09珠江地產(chǎn)
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)
所屬行業(yè)：房地產(chǎn)/建筑
擔(dān)任職務(wù)：廚師長(zhǎng)
工作描述：
離職原因：
公司名稱：起止年月：20xx-06 ～ 20xx-08彭年酒店
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)
擔(dān)任職務(wù)：廚師長(zhǎng)
工作描述：
離職原因：
公司名稱：起止年月：20xx-10 ～ 20xx-06陽(yáng)光酒店
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)
擔(dān)任職務(wù)：廚師
工作描述：
離職原因：
公司名稱：起止年月：20xx-06 ～ 20xx-09韶華酒店
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)
擔(dān)任職務(wù)：廚師
工作描述：
離職原因：
教育背景
畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班
所學(xué)專業(yè)一：烹飪所學(xué)專業(yè)二：廚師
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))專業(yè)獲得證書(shū)證書(shū)編號(hào)
語(yǔ)言能力
外語(yǔ)：英語(yǔ)一般
國(guó)語(yǔ)水平：良好
粵語(yǔ)水平：良好
工作能力及其他專長(zhǎng)
本人對(duì)工作有一定的責(zé)任感,對(duì)自己要求嚴(yán)格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強(qiáng).
喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
對(duì)控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來(lái).做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表?yè)P(yáng).
認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。
詳細(xì)個(gè)人自傳
1、身體健康，持有健康證及廚師證;
2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn);
3、懂開(kāi)菜單會(huì)炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;
4、誠(chéng)實(shí)，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)
5、溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)
6.烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書(shū)或畢業(yè)證書(shū)。
7.英文能力好，能說(shuō)流利的普通話和廣東話。
8.能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。善于與不同階層的人溝通。
9.5年大中型國(guó)際酒店副總廚工作經(jīng)驗(yàn)。
10.表達(dá)能力強(qiáng)，具有問(wèn)題解決能力。
11.適應(yīng)非正常時(shí)間內(nèi)工作。
12.熟悉電腦操作，如power point, word, excel,以及上網(wǎng)廚師長(zhǎng)個(gè)人簡(jiǎn)歷模板廚師長(zhǎng)個(gè)人簡(jiǎn)歷模板。
13.良好的團(tuán)體合作精神。
科普
廚師
廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會(huì)，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬(wàn)人，中國(guó)素以烹飪王國(guó)著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。
中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書(shū)按等級(jí)共分五個(gè)等級(jí)
初級(jí)
具備以下條件之一者為國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)
(一)經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
(二)在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上。
(三)本職業(yè)學(xué)徒期滿。
中級(jí)
具備以下條件之一者為國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)
(一)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng) 本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
(二)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
(三)取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的 中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)畢業(yè)證書(shū)。
高級(jí)
具備以下條件之一者為國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)
(一)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本 職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
(二)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。
(三)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作 2年以上。
技師
具備以下條件之一者為國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)
(一)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
(二)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。
(三)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的高級(jí)技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年。
高級(jí)技師
具備以下條件之一者為國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)
(一)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
(二)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上的。[1]
廚師長(zhǎng)工作職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)，組織工作，每天上班查閱報(bào)表，掌握分析昨天的接待人次，確保原料需求量，簽發(fā)當(dāng)日的領(lǐng)貨單。
2、了解客情，根據(jù)客情編排廚房各領(lǐng)班的班次及休息日，做好領(lǐng)班的考勤記錄。每天上班后，查看宴會(huì)預(yù)定單、根據(jù)業(yè)務(wù)情況做好一天營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備工作。
3、出席餐飲部召開(kāi)的例會(huì)，匯報(bào)工作情況，聽(tīng)取經(jīng)理的命令，結(jié)合廚房實(shí)際情況組織貫徹落實(shí)。主持后廚房?jī)?nèi)部會(huì)議。
4、全面負(fù)責(zé)廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)工作，擬定各崗位人員編制，提出各崗位領(lǐng)班人選。根據(jù)的業(yè)務(wù)能力和技能特長(zhǎng)決定各崗位人員和工作的調(diào)換。擬定廚房工作的規(guī)章制度和直屬下級(jí)的崗位，制定工作程序以及各項(xiàng)工作的控制指標(biāo)和檢查表。
5、組織和指揮后廚按餐飲部的規(guī)定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品，控制成本、節(jié)約費(fèi)用、增加營(yíng)業(yè)額，滿足賓客需求。
6、檢查各崗位生產(chǎn)情況，落實(shí)生產(chǎn)任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)糾正。正式開(kāi)餐前督促各部主管、領(lǐng)班做好食品材料的準(zhǔn)備工作，檢查食品的出成率，保證食品的質(zhì)量和成本控制及生產(chǎn)需要。
7、每日主持后廚房班前會(huì)，檢查員工儀容儀表，布置當(dāng)餐工作任務(wù)，并對(duì)上一餐所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)糾正并加以說(shuō)明。
8、根據(jù)餐飲部要求制定培訓(xùn)計(jì)劃，督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn)工作，確保有良好知識(shí)、技能及工作態(tài)度，并使其達(dá)到崗位要求。督導(dǎo)員工遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。
9、對(duì)大型的、重要的宴會(huì)與零點(diǎn)親自制定菜單，制定進(jìn)貨計(jì)劃，負(fù)責(zé)生產(chǎn)安排，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，必要時(shí)親自上灶烹制主要產(chǎn)品，以保證菜點(diǎn)質(zhì)量和信譽(yù)。
10、根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，負(fù)責(zé)制定廚房的階段性實(shí)施計(jì)劃，負(fù)責(zé)餐廳菜單的制作和更換，最低保證一年內(nèi)推出春季、秋季兩套菜譜。
11、保持餐廳、采購(gòu)、庫(kù)房、餐飲辦公室及財(cái)務(wù)成本核算員的關(guān)系，保證廚房生產(chǎn)協(xié)調(diào)開(kāi)展。
12、開(kāi)餐結(jié)束后檢查各部原料消耗情況、剩余數(shù)量及保管措施，檢查炊具、廚具的清理工作，保證下一餐的生產(chǎn)需要。監(jiān)督下屬員工保持餐廳餐前、餐后的衛(wèi)生水平。
13、審閱前一天菜肴銷售情況、數(shù)量、品種，對(duì)前一天暢銷的菜肴要準(zhǔn)備充足，滯銷的菜肴找出原因，調(diào)整備貨數(shù)量。
14、與前臺(tái)主管保持良好的合作關(guān)系，研究和創(chuàng)新新品種，推陳出新，及時(shí)征詢前臺(tái)主管客人用餐時(shí)對(duì)菜肴的建議及反饋意見(jiàn)，以作為研究制定菜單時(shí)的參考。制定新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、試驗(yàn)和運(yùn)用方面的計(jì)劃，創(chuàng)本店的餐飲風(fēng)格。
15、抓好食品衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生的管理工作，保障食品衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)，防止食物中毒的事故發(fā)生。
16、抓好安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行安全消防規(guī)定，定期進(jìn)行員工安全培訓(xùn)，制定使用保管與安全消防制度。制定液化氣罐房管理制度，保證液化氣罐房的安全工作。
17、督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備，定期檢查設(shè)施設(shè)備和清點(diǎn)餐具。定期做好設(shè)施設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作和維修維護(hù)工作。
18、每日下班前做好工作總結(jié)，了解餐廳的銷售情況，制定次日的工作安排。安排好值班人員并認(rèn)真填寫(xiě)值班記錄。
19、積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷篇十七
姓名：張x
性別：男
國(guó)籍：中國(guó) 民族：漢
戶籍：信宜
年齡：24
身高：178cm
體重：65kg
文化程度：初中
專業(yè)：餐飲
工作年限：9年
技術(shù)職稱：高級(jí)廚師 初級(jí)營(yíng)養(yǎng)師
性格特點(diǎn)：豪爽實(shí)在：富有正義：做事認(rèn)真：責(zé)任心強(qiáng)：熱心助人：
喜愛(ài)的菜式：粵菜：養(yǎng)生菜：私房農(nóng)家菜：法國(guó)菜：意大利菜式：
職業(yè)格言：用靈感創(chuàng)作廚界藝術(shù)家最美味饕餮盛宴：
20xx年深圳佳記餐廳學(xué)徒：
20xx年深圳鄉(xiāng)下菜餐飲集團(tuán)有限公司打荷——砧板(五星綠色飯店)
20xx年上半年廣州市來(lái)利大酒店砧板《下半年深圳京洋賓館時(shí)啤》(三星)
20xx年?yáng)|莞廣開(kāi)花園酒店花園酒店—砧板(白金五星級(jí))
20xx年深圳東恒假日酒店—時(shí)啤(三星)后調(diào)東華假日酒店尾鍋(四星)
20xx年天津市綠色時(shí)代生態(tài)大酒店(三星)炒鍋：下半年深圳觀瀾鼎記酒家廚師長(zhǎng)
20xx年海南泰華酒店(四星)二鍋：下班年深圳陽(yáng)光酒店聚賢閣中餐主管(白金五星)
同時(shí)承包《20xx年深圳好時(shí)代餐廳廚師長(zhǎng)：下半年深圳源軒閣廚師長(zhǎng)》
20xx年深圳福朋喜來(lái)登大酒店(三鍋)同時(shí)承包《深圳靈芝私家菜廚師長(zhǎng)》
20xx至今天津市饕餮盛宴餐飲有限公司出品總監(jiān)
深圳沙井田園酒店(三星) 深圳大梅沙京基喜來(lái)登大酒店(白金五星 )
深圳稻香酒家(地王店)深圳洲際大酒店(超白金五星)
東莞中信高爾夫球會(huì) 深圳喜悅軒酒家等：
民以食為天：當(dāng)初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色;追求完美，永不滿足，永遠(yuǎn)力爭(zhēng)精益求精。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷篇十八
尊敬的經(jīng)理：
您好，我叫xxx，有四年在酒店當(dāng)大廚的經(jīng)驗(yàn)，看到貴酒店正在招聘廚師的信息，我寫(xiě)了這封求職信，希望可以到貴酒店擔(dān)任一名酒店大廚。
當(dāng)一名廚師，我覺(jué)得很大程度上是受到我爸爸的影響，再加上我的學(xué)習(xí)成績(jī)不是很優(yōu)秀，所以我就決定報(bào)讀了一家職業(yè)技術(shù)學(xué)校讀了3年廚師這個(gè)專業(yè)。畢業(yè)后的四年，我從一名廚師助理開(kāi)始，然后慢慢地積累，學(xué)習(xí)，然后當(dāng)上了一名廚師，有自己幾款拿手好菜。由于結(jié)婚的原因，我選擇了回到v自己出生的這個(gè)城市，繼續(xù)當(dāng)一名廚師。
在酒店了，除了酒店的服務(wù)，酒店的食物也是酒店至關(guān)重要的東西。而食物的質(zhì)量是有廚師所決定的，所以一名好的廚師可以為酒店創(chuàng)造良好的業(yè)績(jī)。而對(duì)于我，我捫心自問(wèn)也是一名過(guò)關(guān)的廚師，對(duì)于刀法，酒菜的做法是比較精通的，而菜的味道也在之前的那家酒店證明是可以的，所以我可以在之前的酒店呆上四年甚至更久的時(shí)間。所以希望經(jīng)理相信我的能力，給我一次面試的機(jī)會(huì)，做幾款拿手小菜給經(jīng)理品嘗，測(cè)試一下我的水準(zhǔn)。
最后，感謝經(jīng)理抽時(shí)間閱讀了我的求職信，希望有機(jī)會(huì)到貴酒店工作，為貴酒店的客戶服務(wù)，為酒店的食品水準(zhǔn)的提供而努力。
此致
敬禮!
求職者：xxx。
20xx年xx月xx日。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/6835997.html】
