健康飲食是指合理搭配食物、科學(xué)吃飯，以達到身體健康的一種飲食方式。寫總結(jié)時要簡明扼要，力求言之有理，語言通順且表達精確?？偨Y(jié)可以幫助我們發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點和不足，為未來的發(fā)展提供參考。
唐山文化的論文篇一
英國茶文化在歷史的發(fā)展中積淀著深厚底蘊，形成了獨具特色的英國茶文化。
遠隔千山萬水的兩個國家孕育出了各有千秋的茶文化，本文擬從物質(zhì)、精神、語言三個層面出發(fā)，針對中英茶文化的內(nèi)涵進行梳理，力圖為中英兩國茶文化交流工作提供參考。
唐山文化的論文篇二
所謂會計模式，是指對一定社會環(huán)境下會計活動的各種要素按照一定邏輯進行綜合描述，反映各種要素基本特征及其內(nèi)在聯(lián)系與結(jié)構(gòu)形式的有機整體。其組成要素包括:會計目標(biāo)模式、會計管理模式、會計規(guī)范模式、會計核算模式、會計報告模式、會計監(jiān)督模式和會計教育模式。會計模式的研究必須緊緊圍繞會計所面臨的客觀環(huán)境展開，包括社會經(jīng)濟環(huán)境、政治法律環(huán)境、科技教育環(huán)境和文化環(huán)境等。本文擬從文化環(huán)境對會計模式影響的角度作一些探討。
文化環(huán)境是指對會計模式系統(tǒng)的形成和發(fā)展具有制約和影響作用的各種文化因素的總和。包括思想觀念、價值趨向、思維方式、行為準(zhǔn)則以及語言文字、風(fēng)俗習(xí)慣等。由于文化是人類在長期的社會實踐申創(chuàng)造和積累的，體現(xiàn)一個國家或民族精神特征的財富，因而由各種文化因素組成的文化環(huán)境，茬不同的社會必然表現(xiàn)出明顯的差異。文化環(huán)境方面的這種差異，直接或間接地影響著各國會計模式系統(tǒng)的形成和發(fā)展。以下將文化環(huán)境對會計模式子系統(tǒng)的影響作具體分析。
一、對會計目標(biāo)模式的彤晌
會計目標(biāo)是會計工作的基本服務(wù)方向，代表著社會各利益集團政治經(jīng)濟利益的基本要求。在會計模式系統(tǒng)中，會計目標(biāo)模式處于最高層次，在很大程度上決定會計模式的基本框架和運行導(dǎo)向，甚至被一些學(xué)者作為不同會計模式的標(biāo)志。
會計目標(biāo)模式的構(gòu)建，在不同的國家和地區(qū)，必然受其文化環(huán)境尤其是價值趨向因素的制約。具有代表性的價值趨向主要有兩種:一是以個人主義為核心，強調(diào)個人奮斗、個人創(chuàng)造以至個人冒險的個人價值觀;二是以集體主義為核心，注重群體意識、團結(jié)合作、共同奮斗的社會價值觀。
在全面強調(diào)個人價值的國家和地區(qū)。會計側(cè)重于將維護私人投資者的利益作為會計工作的基本方向，形成以投資人利益為導(dǎo)向的會計目標(biāo)模式。美國是這種模式的突出代表。美國政府及社會公眾都非常重視個人價值，認(rèn)為個人價值是社會價值的基礎(chǔ)，『有充分實現(xiàn)個人價值，才能最大限度地增進社會價值。這種文化觀反映在會計目標(biāo)上，認(rèn)為保護私人投資者利益與維護全社會利益是一致的。而在大力倡導(dǎo)社會價值的國家或地區(qū)，會計傾向于承擔(dān)社會責(zé)任，關(guān)心公眾利益。由于社會利益實質(zhì)上是通過國家利益體現(xiàn)的，這就必然形成以國家利益為導(dǎo)向的會計目標(biāo)模式。我國社會公眾看重集體主義精神，認(rèn)為個人只是集體的一分子，個人價值也只是社會價值的一部分，必須服從于社會價值。改革開放以來，隨著西方文化價值觀念的滲透，個人價值開始受到重視，但傳統(tǒng)的價值趨向并未改變。因此，從會計目標(biāo)看仍然是以服務(wù)于國家利益為基本傾向。
二、對會計規(guī)范模式的彤巾
會計規(guī)范是會計人員開展會計工作應(yīng)當(dāng)遵循的行為標(biāo)準(zhǔn)，是指導(dǎo)會計行為朝著合法化、合理化和有效化方向發(fā)展的路標(biāo)。對各種會計法規(guī)制度和職業(yè)道德按照一定的邏輯關(guān)系有機組合而形成的體系即為會計規(guī)范模式。會計規(guī)范展于上層建筑的范疇，體現(xiàn)國家意志和社會特征，不可避免地要受到民族文化和社會文化的影響。具體分析如下:
其一，會計法規(guī)制度的特征與文化價值趨向密切相關(guān)，越是強調(diào)集體主義和社會價值的國家，會計法規(guī)制度的統(tǒng)一性越強，強制力越大，持續(xù)時間越長。如法國的會計總計劃、瑞典的宏觀會計制度都具有指令性、統(tǒng)一性和強制性特征，我國的會計法規(guī)更是如此。相反，崇尚個人主義和個人價值的國家，則會計法規(guī)制度的靈活性越大，強制力越小，如美英等國的財務(wù)會計準(zhǔn)則。只提供原則性指導(dǎo)，注重專業(yè)導(dǎo)向，提倡依賴會計人員的專業(yè)判斷能力，很少具有強制性。
其二，會計法規(guī)制度的執(zhí)行與權(quán)力差距大小密切相關(guān)。荷蘭學(xué)者何斯德在其著名的文化模式中把權(quán)力差距作為衡量各國文化特征的一個重要標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)為權(quán)力差距越大的社會，其成員越是認(rèn)同組織結(jié)構(gòu)、紀(jì)律和社會秩序，對權(quán)力的不公平分布越能默認(rèn)，服從性越強，主觀判斷能力越差。相反，權(quán)力差距越小的社會，其成員的服從性越差，獨立思考和解決問題的能力越強。這種文化現(xiàn)象反映在會計法規(guī)制度的執(zhí)行問題上，必然出現(xiàn):權(quán)力差距大的國家，會計人員喜歡按部就班地執(zhí)行法規(guī)制度，對法規(guī)制度的完整性和具體性要求較高。不善于進行專業(yè)判斷和政策選擇，因此在執(zhí)行過程中難免會死搬教條，依樣畫葫蘆。我國的情況就基本如此。而權(quán)距小的國家，會計人員則喜歡獨立思考，運用自己的知識和經(jīng)驗進行專業(yè)判斷，靈活機動地理解和執(zhí)行會計法規(guī)制度，對法規(guī)制度的靈活性及務(wù)實性要求較高。美英等國的情況大體如此，法國則截然相反。
三、對會計管理模式的彤晌
比較敏感等文化特征密切相關(guān)。至于我國，從古到今都非常強調(diào)集權(quán)，包括會計人員在內(nèi)的所有社會成員都樂于接受來自政府的領(lǐng)導(dǎo)，下級服從上級，個人服從組織已成為大多數(shù)人的行為準(zhǔn)則。因此，我國的會計管理模式更為強烈地表現(xiàn)出政府特征。
四、對會計核算模式的彤吶
?所有這些問題，都可從美國社會的文化特征中找出合理的解釋。眾所周知，美國人對社會人生較為樂觀豁達，標(biāo)新立異、求真務(wù)實是大多數(shù)人的信念追求，重視現(xiàn)實、面向未來是大多數(shù)人的思維方式。這種信念追求和思維方式很大程度上成為美國會計人員大膽創(chuàng)新的精神動力。加之會計規(guī)范的靈活性、會計管理行業(yè)的自律性，留給會計人員發(fā)揮個人才能的空間較大，客觀上促使美國的會計核算模式偏向樂觀，技術(shù)方法的發(fā)展更新較快，強調(diào)實質(zhì)重于形式，因此更有利于解決現(xiàn)實經(jīng)濟生活中的會計問題。而法德等國則相反。這說明社會文化越保守的國家，傳統(tǒng)會計核算方法的市場越大。
五、對會計報告模式的彤晌
會計報告模式是對會計信息的質(zhì)量要求、披露內(nèi)容、傳遞方式以及使用對象等進行的綜合描述。各國會計報告模式的區(qū)別主要表現(xiàn)在兩個方面:一是會計信息的公開化程度不同，二是會計信息的主要服務(wù)對象不同。兩種區(qū)別的存在都與特定的文化環(huán)境有關(guān)。一般來講，凡價值觀趨向于個人主義，社會成員要求公平分配社會權(quán)力的欲望較強、對社會生活中的不確定性因素回避較弱，能夠直面現(xiàn)實、敢于迎接挑戰(zhàn)的國家和地區(qū)，會計信息使用者對會計信息的透明度要求較高，尤其是投資人和潛在投資者更加關(guān)注會計信息的透明度。因此這些國家和地區(qū)的會計報告較為公開，披露的會計信息既全面又詳細，并把滿足投資人要求作為首選目標(biāo)。如美國的會計報告模式，既以信息充分披露又以最大限度地服務(wù)私人投資者要求而聞名于世。相反，社會價值觀念較重、權(quán)力差距較大、對不確定性因素反應(yīng)較強、個人成就欲和決斷能力較弱、思想比較保守的國家和地區(qū)，會計信息不僅公開化程度低，而且更傾向于滿足國家宏觀經(jīng)濟管理和調(diào)控的需要。例如，法國、德國、瑞典等國的公司所披露的會計信息一般不超過法律和歐共體指令的最低要求，甚至提供一些經(jīng)過加工、符合保密要求的會計信息，其透明度很難與美國相比。我國會計報告模式類似于法德等國，即公開化程度較低，強調(diào)會計信息為宏觀經(jīng)濟管理服務(wù)。
六、對會計監(jiān)審模式的彤響
健全完善，基本上可以從該國審計業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r考察，而審計業(yè)的發(fā)達程度與民族文化密切相關(guān)，尤其受到各民族觀念意識的影響。
如果對中美兩國的審計發(fā)展?fàn)顩r作一比較，將會迸一一步證明上述分析的'正確性。在美國，不僅社會審計業(yè)發(fā)達，從事審計業(yè)務(wù)的注冊會計師的社會地位較高，其中介作用巨大，而且內(nèi)部審計機構(gòu)健全，制度完善，多數(shù)企業(yè)的內(nèi)部審計工作由副總經(jīng)理專門領(lǐng)導(dǎo)，或由董事會屬下的審計委員會領(lǐng)導(dǎo)，這與美國社會對人性的懷疑不無關(guān)系。相比之下，我國對人之本性的傳統(tǒng)看法是人之初，性本善，這種文化觀隨著歷史的發(fā)展，雖然受到當(dāng)代人的懷疑甚至批判，但在現(xiàn)實社會生活中，痕跡依然存在，有時還十分明顯，可以說它對我國審計業(yè)的發(fā)展有直接的阻礙作用。當(dāng)前社會審計地位不高、活動范圍狹窄、中介作用有限、內(nèi)部審計不受重視、審計機構(gòu)及其工作不能獨立，無不與此有關(guān)。
七、對會計教育模式的彤晌
會計教育模式是關(guān)于會計教育的目標(biāo)、對象、內(nèi)容、方法及組織管理方式的總稱。會計教育是人類傳授、延續(xù)和發(fā)展會計學(xué)文化知識的手段和方法，所以必然受到社會文化的影響和制約。可以說，構(gòu)成會計教育模式的各個因素，都與特定的文化環(huán)境存在聯(lián)系，所不同的是，各個因素具體受哪種文化現(xiàn)象影響以及受影響的程度大小有所區(qū)別。
先看會計教育目標(biāo)。西方許多國家把培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力作為會計教育的目標(biāo)，認(rèn)為會計教育的目的并非是讓學(xué)生一走上崗位就成為專業(yè)化的會計工作者，而是要使學(xué)生具有作為一名會計人才所應(yīng)具備的學(xué)習(xí)能力、思考能力、創(chuàng)新能力、人際交往能力和組織領(lǐng)導(dǎo)能力，為在日益拓展的會計職業(yè)界工作做好準(zhǔn)備，使學(xué)生能夠通過接受教育，在會計專業(yè)外其他方面也終身受益。而我國的會計教育目標(biāo)盡管在學(xué)歷教育的各個層次有所區(qū)別，并隨著會計教育的改革有所變化和發(fā)展，但基本上都把培養(yǎng)會計專門人才作為最高目標(biāo)，把學(xué)生上崗后能否立即適應(yīng)專業(yè)工作要求作為目標(biāo)實現(xiàn)與否的衡量標(biāo)準(zhǔn)。這種中西方會計教育目標(biāo)的差異，與中西方對人才的評價標(biāo)準(zhǔn)和社會成員的信念追求等文化因素不同密切相關(guān)。西方國家尤其是美國對人才的評價，除專業(yè)能力外，非常重視其想象力、創(chuàng)造力、決斷能力、獨立工作能力以及對挫折和失敗的承受能力，社會成員在信念追求方面甚歡自我表現(xiàn)，張揚個性，全面發(fā)展，從而獲取成功。在這樣的文化氛圍下，會計教育目標(biāo)豈能局限在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力的狹小圈子里。在我國，對人才的評價是以政治思想為基礎(chǔ)，以專業(yè)能力為核心，另外才考慮組織觀念、群眾關(guān)系等，因此大多數(shù)社會成員把一技之長作為立身之道和終身追求。在這樣的文化環(huán)境中，即使把綜合能力的培養(yǎng)作為會計教育目標(biāo)，也很難收到理想的效果。
再看會計教育內(nèi)容。美國會計學(xué)會(aaa)認(rèn)為，會計教育不僅要傳授必需的技巧和知識，而且要灌輸?shù)赖聵?biāo)準(zhǔn)和敬業(yè)精神。因為道德在很多情況下往往比技巧和知識更為重要，特別是在會計人員遇到相關(guān)當(dāng)事人之間的利益矛盾時，技巧與知識都不能有效地解決矛盾，唯有會計人員的職業(yè)道德水準(zhǔn)和道德決策能力發(fā)揮作用。為此，美國的會計教育把會計職業(yè)道德作為一項重要內(nèi)容，強調(diào)道德是最基本的會計原理，許多學(xué)校在會計專業(yè)的第一間會計課程中，就專門討論職業(yè)道德問題，使學(xué)生一開始學(xué)習(xí)會計就認(rèn)識到職業(yè)道德的重要性，樹立起會計職業(yè)的尊嚴(yán)感。相反，我國的會計教育至今未把職業(yè)道德納人其內(nèi)容體系。之所以產(chǎn)生這種差異，應(yīng)當(dāng)說與中美兩國對人性。的看法不同有關(guān)。主張性善論必然忽視職業(yè)道德的教育和培養(yǎng)，認(rèn)為職業(yè)道德水準(zhǔn)會因人之善良本性自發(fā)地提高。反之，則認(rèn)為只有加強教育和培養(yǎng)，才能提高職業(yè)道德水準(zhǔn)和道德決策能力。
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唐山文化的論文篇三
：我國茶文化歷史悠久，自古以來，我國從種植茶葉到飲茶都極具文化內(nèi)涵，有著豐富的茶文化資源。而民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展也深受茶文化影響，對其傳承和發(fā)展產(chǎn)生了巨大作用，本文將針對茶文化視角下民族傳統(tǒng)體育文化的傳承進行分析探討，旨在進一步分析茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化之間的關(guān)系和促進作用。
：茶文化；民族傳統(tǒng)；體育傳承。
我國作為茶葉故鄉(xiāng)，茶文化歷史悠久，自古以來，我國就是茶葉種植和生產(chǎn)的大國，茶文化在中華民族發(fā)展的歷史長河中源遠流長，其經(jīng)過歷史的積淀，文化內(nèi)涵極為豐富，集儒釋道文化為一體，對于當(dāng)今社會也依然具有指導(dǎo)意義，茶文化對中華民族的影響已經(jīng)深入生活和社會各個方面，尤其是對傳統(tǒng)民族文化的影響。眾所周知，體育文化在中華民族整個文化范疇中所占的比例不是很大，由于缺乏傳統(tǒng)的文化內(nèi)涵，因此在發(fā)展中缺乏系統(tǒng)的應(yīng)用，阻礙民族體育文化的發(fā)展。文化在我國文化的歷史傳承中具有很大的比重，在茶文化視角下，將其與民族傳統(tǒng)文化的傳承相結(jié)合，將有利于民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展和傳承。
我國歷史悠久，具有五千年的文明史，茶文化是整個中華民族文化的重要組成部分，據(jù)文獻記載，我國人民自古以來就有飲茶的習(xí)慣，茶葉不僅僅是作為一種飲料的存在，其同時也是一味寶貴的中藥，對于延年益壽，保持身體狀態(tài)都有其他飲品無可比擬的優(yōu)勢，我國茶文化源遠流長，其不僅具有豐富的文化內(nèi)涵，而且可謂影響深遠。茶文化歷史悠久，其是我國傳統(tǒng)文化的代表性文化，集儒釋道三種思想為一體，一杯清茶，淡泊明志，可以蘊含天地萬物。隨著時代的不斷發(fā)展和進步，茶文化的內(nèi)涵不能僅僅停留在思想上，要將其與實踐相結(jié)合，融入到具體的文化項目當(dāng)中去，才能讓茶文化的思想內(nèi)涵真正展現(xiàn)出來，茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化的結(jié)合就是具體的實踐結(jié)合，其不僅有豐富的物質(zhì)元素，同時也包含了精神文化內(nèi)涵，因此，茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化傳承的相結(jié)合是極具現(xiàn)實意義的。我國茶文化歷史悠久，民族體育文化也極具文化內(nèi)涵，在多元化文化充斥的今天，想要將民族文化繼續(xù)傳承下去，就必要通過現(xiàn)實的載體，民族傳統(tǒng)體育文化的傳承是對整個中華民族文化的貢獻，是實現(xiàn)中華民族文化傳承的切入點之一。
2.1缺乏相應(yīng)載體。
文化的傳承需要一定的載體，載體是文化傳承的基礎(chǔ)和根本，而對于目前我國民族體育文化的傳承上就缺乏相應(yīng)的載體，載體的缺乏導(dǎo)致文化傳承出現(xiàn)障礙，文化不能有效的傳承下去，而相應(yīng)的傳統(tǒng)民族體育文化傳承和發(fā)展也會出現(xiàn)相應(yīng)的問題。尤其是目前社會對于體育文化的認(rèn)知和理解不充分，導(dǎo)致體育文化一直不被人們所重視，在日常的體育活動中，人們對于體育項目的選擇也是以西方體育為主，很少接觸民族傳統(tǒng)體育項目，從而限制了民族體育文化的發(fā)展和傳承。民族傳統(tǒng)體育文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是我國傳統(tǒng)文化的融入方式。很多內(nèi)容都是傳統(tǒng)文化的具體體現(xiàn)和反映，因此，要想促進民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展和傳承，必須要以合適的角度切入，找到適合文化傳承的載體。
2.2傳統(tǒng)文化遭受沖擊，壓力巨大。
隨著市場經(jīng)濟在我國的深入發(fā)展，國際間交流不斷增多，外來文化對于我國傳統(tǒng)文化的沖擊是非常巨大的，并且給了我國傳統(tǒng)文化巨大的壓力。隨著全球一體化進程的.加快，全球各國之間的文化出現(xiàn)交融，但要摒棄外來文化中不健康的方面，取長補短，為我國民族文化的健康發(fā)展提供動力。民族傳統(tǒng)體育文化在發(fā)展過程中，由于傳統(tǒng)文化受到巨大沖擊，導(dǎo)致民族體育文化在發(fā)展中出現(xiàn)與時代脫節(jié)、創(chuàng)新性不足等問題。隨著時代的發(fā)展，民族體育文化的傳承也需要緊跟時代發(fā)展步伐，引入創(chuàng)新機制，對外來文化取長補短，融入其他文化元素，利用本身民族傳統(tǒng)文化促進體育文化的發(fā)展，例如，可以將茶文化融入，這種內(nèi)部文化的融合一方面會增加文化的融合性，另一方面也可以同時促進傳統(tǒng)文化的協(xié)調(diào)發(fā)展，發(fā)揮組合效用，實現(xiàn)傳統(tǒng)文化的傳承的最佳效果。
2.3缺乏必要的自信心與自覺性。
民族體育文化的傳承和發(fā)展缺乏必要的自信心和自覺性限制了文化的傳承。我國是一個歷史悠久的文明古國，無論從哪個方面來講，我國的傳統(tǒng)文化都是極其燦爛文明的。但當(dāng)今社會，隨著市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展和外來文化的入侵，人們的思想不斷活躍，信息獲取渠道的多樣性使文化多元的社會讓人對于自身的傳統(tǒng)文化越來越不自信，認(rèn)為傳統(tǒng)文化即落后的文化，是不科學(xué)的文化，基于這種對傳統(tǒng)文化的不自信，就會產(chǎn)生消極的情緒，不會自覺地進行傳統(tǒng)文化的傳播，因此，這種對于傳統(tǒng)文化的不自信和消極的態(tài)度對民族傳統(tǒng)體育文化的傳承造成了阻礙。
對于民族體育文化傳承發(fā)展來講，其具備深厚的價值內(nèi)涵和豐富的體育元素，而這正是適應(yīng)當(dāng)今社會人們亞健康狀態(tài)下的體育運動所需，當(dāng)今社會高速發(fā)展，生活節(jié)奏逐漸加快，人們在工作中很少得到時間進行必要的運動和鍛煉，導(dǎo)致了當(dāng)今社會人們身體素質(zhì)越來越差的狀況，同時，人們高質(zhì)量的生活方式和食品安全問題都使人們的身體出現(xiàn)問題，這個時候找到一種適當(dāng)?shù)腻憻挿绞接葹橹匾珡膶嶋H來看，人們?nèi)狈Ρ匾\動的同時更加欠缺這種運動意識。這就意味著人們即使有時間進行體育鍛煉，也沒有進行體育鍛煉的意識，而逐漸提高這種意識就為民族傳統(tǒng)體育文化的傳承提供了價值切入點。此外，對于民族傳統(tǒng)體育文化發(fā)展的障礙來講，就是其未能實現(xiàn)與時代的接軌，滯后發(fā)展于時代，成為另外民族傳統(tǒng)體育文化發(fā)展的阻礙，并將其與體育文化的內(nèi)涵相結(jié)合是非常重要的，也是解決民族傳統(tǒng)體育文化傳承發(fā)展的必然要求。
民族傳統(tǒng)體育文化之所以能夠被傳承是因為其中所蘊含的價值作用，在文化多元的當(dāng)今社會，人們思想復(fù)雜、接受能力強大，傳統(tǒng)文化尤其獨特的魅力，其作為一種優(yōu)勢的發(fā)展資源，不僅包含了豐富的內(nèi)涵，也對傳統(tǒng)體育鍛煉進行了融合，豐富體育活動內(nèi)涵的同時也創(chuàng)新了傳統(tǒng)體育文化。我國作為具有悠久歷史的文明古國，在長期以來的發(fā)展中，逐漸形成了成熟的茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化，同時擁有多種文化資源的我們就要將文化資源整合，結(jié)合社會發(fā)展時期和當(dāng)下的時代背景，進行文化資源優(yōu)化配置，實現(xiàn)更好的傳承與發(fā)展。在茶文化的不斷影響下，民族傳統(tǒng)體育文化更加注重傳承的活動理念和內(nèi)涵，其具備的價值觀念為民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展和傳承提供了定位和條件，因此，使茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化融合是十分必要的。此外，在當(dāng)今時代背景下，無論國際還是國內(nèi)，都面臨著新的機遇與挑戰(zhàn)，文化作為國家的靈魂，其存在的意義是非常巨大的。在整個民族體育文化傳承中，想要達到預(yù)期的效果，就要使文化資源有效的整合，尤其是利用茶文化的價值理念與民族傳統(tǒng)體育文化的實踐活動相結(jié)合，引導(dǎo)人們形成正確的認(rèn)識。
“寧可三日無鹽，不可一日無茶”可見茶對中國人的影響深遠，茶已經(jīng)成為日常生活的一部分，茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的一部分，已經(jīng)深深融入人們生活當(dāng)中。伴隨著經(jīng)濟的發(fā)展和時代的進步，全球化已經(jīng)成為大勢所趨，世界各民族文化的交融也是時代發(fā)展的必然，面對這樣的形式，保護和傳承民族傳統(tǒng)文化就更加重要了。茶文化作為一種古老的文化，在我國發(fā)展的歷史悠久，對我國傳統(tǒng)文化的影響深遠，而民族傳統(tǒng)體育文化作為我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其在發(fā)展和傳承中遇到了一定的問題，而將茶文化與傳統(tǒng)文化的融合是解決目前所面臨問題的關(guān)鍵，傳承和發(fā)揚茶文化是我們重要的歷史使命，而不斷弘揚和發(fā)展我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化更是我們文化自信的體現(xiàn)，因此，在當(dāng)前形勢下，對于文化的深入挖掘和傳承成為我國文化建設(shè)的重點，也成為文化工作者的歷史使命，相信在未來的發(fā)展中，我國以茶文化為代表的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化一定會成為世界文化史上一顆璀璨的明星。
唐山文化的論文篇四
摘要：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，中國作為茶文化的發(fā)源地，距今已有幾千年的歷史。
春秋、西漢、三國、魏晉南北朝、隋代等都有不少對飲茶的記載。
至唐，唐統(tǒng)治者統(tǒng)一了南北，社會安定，經(jīng)濟繁榮，飲茶就成了舉國上下必不可少的一種風(fēng)尚。
所謂飲茶必有器，陶瓷茶器的發(fā)展演變經(jīng)歷了漫長曲折的過程，陶瓷茶器象征著我國博大精深的茶文化內(nèi)涵，更象征著我們的民族文化。
關(guān)鍵詞：唐代;茶文化;陶瓷茶器
一、唐代茶文化
唐代是我國封建社會中輝煌的時代：國力強盛，社會安定，經(jīng)濟發(fā)達，文化繁榮。
繁榮安定的社會為茶事的興盛創(chuàng)造了有利的條件。
《封氏聞見記》說：“城市多開店鋪煎茶賣之，不問道俗，投錢取飲。
”這證明唐代都市多有茶肆，可見唐代飲茶的興盛之況。
唐代飲茶興盛與茶圣陸羽的《茶經(jīng)》也是密不可分的。
《茶經(jīng)》是世界上第一部論茶的專著，體現(xiàn)了陸羽的茶學(xué)理論體系。
陸羽在《茶經(jīng)》中“一之源”、“二之具”、“三之造”、“四之器”、“五之煮”、“六之飲”“七之事”、“八之出”，系統(tǒng)而詳細地介紹了茶的起源、茶葉的采摘工具、制茶、煮茶的用具和方法、飲茶的方法以及茶事的歷史記載、茶葉的產(chǎn)區(qū)。
“四之器”中的“二十四茶具”是舉行茶道的必備之物，只有在某些特定的環(huán)境中，才可以省略其中某一部分;其中“五之煮”中“其水用山水上，江水中，井水下。
”并對這三種水進行了較詳細的說明;“六之飲”中“膏薪厄炭非火也，一飛湍雍潦非水也”;可見唐人飲茶對用具用水用火頗為講究。
使用上品茶，如煎時用水用火不當(dāng)，則茶味大減，為茶道所不取。
可見陸羽對飲茶活動的熱忠，見解詳細而生動。
《茶經(jīng)》亦對唐代茶業(yè)的發(fā)展起了不可磨滅的積極的推動作用。
唐代文人熱愛飲茶，從茶詩中，我們可以了解當(dāng)時的文人的飲茶盛況和他們寄托在茶事上的情感。
白居易的《謝李六郎中寄新蜀茶》詩中吟到：“湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攪曲塵。
唐山文化的論文篇五
中國是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家，被稱為茶的祖國，我們看看下面的中國茶文化論文吧！
中國茶文化論文
摘要：作為世界三大飲料之一的茶，自中國唐代陸羽的《茶經(jīng)》問世以來，中國茶文化經(jīng)過多年的追求和銳意的提煉，使其越煉越精。探討茶樹起源、茶文化的歷史、茶文化的內(nèi)涵，對研究中國茶文化是非常有意義的。
關(guān)鍵詞：茶；茶文化；起源；內(nèi)涵；研究
1茶樹起源
我們祖先對茶樹的起源問題，歷來爭論較多，隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn)，才逐漸達成共識，即中國是茶樹的原產(chǎn)地，并確認(rèn)中國西南地區(qū)，包括云南、貴州、四川是茶樹原產(chǎn)地的中心。由于地質(zhì)變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國，并逐漸傳播至世界各地。起源及原產(chǎn)地茶樹起源于何時？必是遠遠早于有文字記載的3000多年前。茶樹原產(chǎn)于中國，自古以來，一向為世界所公認(rèn)。其實中國在公元2左右，《爾雅》中就提到有野生大茶樹，且現(xiàn)今的資料表明，全國有10個省區(qū)198處發(fā)現(xiàn)野生大茶樹。有的地區(qū)，甚至野生茶樹群落大至數(shù)千畝。所以自古至今，我國已發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹，時間之早，樹體之大，數(shù)量之多，分布之廣，性狀之異，堪稱世界之最。此外，又經(jīng)考證，印度發(fā)現(xiàn)的野生茶樹與從中國引入印度的茶樹同屬中國茶樹之變種。由此，中國是茶樹的原產(chǎn)地遂成定論。近幾十年來，茶學(xué)和植物學(xué)研究相結(jié)合，從樹種及地質(zhì)變遷氣候變化等不同角度出發(fā)，對茶樹原產(chǎn)地作了更加細致深入的分析和論證，進一步證明我國西南地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地。
茶是中華民族的舉國之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，始于唐朝，興于宋代，中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩！
2茶文化的歷史
茶文化的定義：茶葉是勞動生產(chǎn)物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合，這包含和體現(xiàn)一定時期的物質(zhì)文明和精神文明。
中國茶文化歷史淵遠流長，若依文獻記載來看，可上溯至公元前2337年中古時代的神農(nóng)氏?！皞髡f始于皇帝時代《神農(nóng)本草經(jīng)》中：‘神農(nóng)嘗百草，日遇72毒，得荼而解之’。”“荼”即“茶”，唐代之前還無“茶”字，我國古代早期文獻《爾雅》中，將茶稱為“荼”。茶最早是被作為治療的藥物，《神農(nóng)食經(jīng)》中記述：“荼茗久服，令人有力悅志?！碧拼懹稹恫杞?jīng)》中有云：“茶之為飲，發(fā)于神農(nóng)氏，聞于魯周公?！盵2]《爾雅》成書于漢代，因此，許多學(xué)者據(jù)此論證周代就已形成飲茶的風(fēng)尚?！恫杞?jīng)》中的“苦菜”、苦茶、“茗菜”、“苔菜”皆指為茶。西晉時傅咸所著《司隸教》中曾提及蜀驅(qū)在南方小鎮(zhèn)“做茶粥”賣的事例?，F(xiàn)代西南少數(shù)民族地區(qū)，有以茶入味的習(xí)俗，無疑是古代食茶的遺風(fēng)。竹筒茶加油鹽食用，大蒜加茶炒菜，腌制茶可拌可炒，亦可佐飯食用。湖南洞庭湖姜鹽茶，芝麻豆子茶很有名氣。我國食譜中：茶汁蝦仁、碧螺蝦仁、龍井蝦仁、碧螺魚片、碧螺炒蛋、龍井雞絲、龍井鮑魚、樟茶鴨子、云霧石雞、五香茶葉蛋等。
繼《茶經(jīng)》之后，古代茶書有蔡襄的《茶錄》、許次紓的《茶疏》等多種。將茶葉專用于飲料，大約形成在西漢時期，西漢辭賦作家王褒所著《僮約》中記述去集市買茶，煮茶和洗滌茶具的細節(jié)。
中國茶飲文化的首倡者為唐代陸羽。由于唐代飲酒風(fēng)日盛，因而以茶為主的茶宴、茶會亦與日俱增，興盛一時。這種以茶代酒的茶宴不僅文雅，還可以“不令人醉，微覺清思”。陸羽的好友詩僧皎然寫有《飲茶歌誚崔石使君》詩：
越人遺我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒徒自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
至宋代，中國茶道、茶藝愈加充實完善起來。宋代茶學(xué)著作比唐代更多，內(nèi)容更豐富?！恫桎洝纷影病妒貌桎洝?，熊蕃《宣和北苑貢茶錄》，黃儒《品茶要錄》，無名氏《北苑別錄》等。宋徽宗趙佶也撰寫了一部茶學(xué)著作《大觀茶論》，此書雖不一定為皇上御筆，但也記錄了一些不少的精微體驗心得，從中可知宋徽宗是一個嗜茶、愛茶的帝王。《大觀茶論》一書，對采茶工藝有許多精細入微的描述，宋代采茶要求“斷芽心必以甲不以指，從甲則速斷不柔，從指則多溫易損?！敝撇韫に囈蟆跋礈煅课?、洗器惟凈、蒸壓惟其宜、研膏惟熟、焙火惟良。”如菜茶制作過時，不合時宜，蒸壓不當(dāng)，焙之太過，是制作不出上等好茶的。
一代詞圣蘇東坡，把佳茗比作佳人，也有膾炙人口的詠茶佳作。他的《汲江煎茶歌》寫道：“活水還須活火烹，自臨釣石汲深清。大瓢貯月歸春甕，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時聲?？菽c未易禁三碗，坐聽荒城長短更?！?/p>
明清時代，茶道、茶藝又增添了新工藝、新內(nèi)容。明代錢椿年于嘉靖九年（1530）作《茶譜》一書，分茶略、茶品、茶藝等九部分，其中“煎茶四要”、“點茶三要”寫得簡潔實用?！凹宀杷囊敝福哼x擇好水、洗茶、候湯、擇品。煎茶的水如果不甘美，會嚴(yán)重?fù)p害茶的香味；烹茶之前，先用熱水沖洗茶葉，除去茶的塵垢和冷氣，這樣，烹出的茶水味道甘美；煎湯須小火烘、活火煮，活火指有焰的木炭火，煎湯時不要將水燒得過沸，才能保存茶的精華；茶瓶宜選小點的，容易控制水沸的程度，在點茶注水時也好掌握分寸，茶盞宜用建安的兔毫盞。“點茶三要”指：滌器、茶盞、擇品。點前先將茶器洗凈；茶盞是茶面聚乳的關(guān)鍵；烹點之際，不宜以能奪香、奪色的珍果香草雜之，……如此才能真正品味茶的清純甘美[3]。
清代的茶藝、茶道還流行在茶中加入香花佳果，以提高茶飲中其香美味。無名氏的《調(diào)鼎集》卷八列舉當(dāng)時名茶外又?jǐn)⑹鰩追N花茶，果茶的制作工藝?！肚宀琛芬粭l下有：茶葉，石榴米四粒，松仁四粒，或加花生仁，青豆泡茶?！杜莶琛芬粭l下是：茶葉內(nèi)加曬干玫瑰花、梅花三瓣同泡，頗香?！堕蠙觳琛芬粭l是：橄欖數(shù)枚，木錘敲碎（鐵敲有黑銹并刀腥），同茶入小砂壺，注滾水蓋好，少?？娠嫛；t同。《暗香茶》一條是：臘月早梅，清晨用箸摘下半開花朵，連蒂入磁瓶。每一兩，用炒鹽一兩灑入，勿經(jīng)手。厚紙密封，入夏取用。先置蜜少許于杯，加花三四朵，滾水注，花開如生。
3茶文化的內(nèi)涵
飲食是食品和飲品的合稱。而飲茶較之食品，具有更加獨特的社會功能。如飲茶作用于人生理和心理的微妙作用，尤其茶道、茶藝、茶事中所體現(xiàn)的.文化內(nèi)涵更為廣泛、深刻。
文化思想深層次的內(nèi)部結(jié)構(gòu)包括物態(tài)文化、制度文化、行為文化和心態(tài)文化[1]。茶文化的物態(tài)文化是指“人們從事茶葉生產(chǎn)的活動方式和產(chǎn)品的總和。[1]”既包括茶樹栽培、茶葉采集、加工、保存及茶葉中的化學(xué)成份和茶葉入藥的療效等，也包括茶道、茶藝、品茶時所使用的茶葉、水、茶具、茶花、工藝品以及桌、椅、茶室等物品和建筑物等。
茶文化的制度文化是指“人們在從事茶葉生產(chǎn)和消費過程中所形成的社會行為規(guī)范。[1]”如隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，歷代統(tǒng)治者不斷加強其管理措施，稱之為“茶政”，包括納貢、稅收、專賣、內(nèi)銷外貿(mào)等等。
茶文化的行為文化是指“人們在茶葉生產(chǎn)和消費過程中約定俗成的行為模式。[1]”通常是以茶禮、儲茶、品茶、斗茶、點茶、茶點心、茶食、茶花、貢茶、書院茶、草庵茶等茶俗以及茶藝形式表現(xiàn)出來。
茶文化的心態(tài)文化是指人們在品茗飲茶過程中所表現(xiàn)的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。二三子頃為塵外之賞，而曷不言詩矣?！蔽娜搜鐣弦圆璐?，標(biāo)志著生活習(xí)俗的大改變?？梢哉f，茶宴是中國文人的創(chuàng)造。
舉行茶藝表演，開辦茶藝知識講座和培訓(xùn)，積極參與茶文化活動，顯示出自覺的文化積極性，這是其他餐飲業(yè)所不能比擬的。茶文化所體現(xiàn)出來的社會功能，也就是茶文化對社會文化教育功能獨特的貢獻。
參考文獻
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唐山文化的論文篇六
“茶”字的起源，最早見于我國的《神農(nóng)本草》一書，它是世界上最古的第一部藥物書。
據(jù)有關(guān)專家考證，該書為戰(zhàn)國時代(公元前5年-一公元前2)的著作。
我國茶圣一-唐代陸羽于公元758年左右寫成了世界上最早的茶葉專著《茶經(jīng)》，系統(tǒng)而全面地論述了栽茶、制茶、飲茶、評茶的方法和經(jīng)驗。
根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》推論，我國發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。
茶葉在我國西周時期是被作為祭品使用的，到了春秋時代茶鮮葉被人們作為菜食，而戰(zhàn)國時期茶葉作為治病藥品，西漢時期茶葉已成為主要商品之一了。
從三國到南北朝的三百多年時間內(nèi)，特別是南北朝時期，佛教盛行，佛家利用飲茶來解除坐禪瞌睡，于是在寺院廟旁的山谷間普遍種茶。
飲茶推廣了佛教，而佛教又促進了茶灶的發(fā)展，這就是歷史上有名的所謂“茶佛一味”的來源。
到了唐代，茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。
茶葉自古以來就成為中日兩國人民友誼的紐帶。
唐朝時，日本僧人最澄來我國浙江天臺山國清寺研究佛學(xué)，回國時帶回茶籽種植于日本賀滋縣(即現(xiàn)在的池上茶園)，并由此傳播到日本的.中部和南部。
南宋時，日本榮西禪師兩次來到中國，到過天臺、四明、天童等地，宋孝宗贈他“千光法師”稱號。
榮西撣師不僅對佛學(xué)造詣頗深，對中國茶葉也很有研究，并寫有《吃茶養(yǎng)生記》一書，被日本人民尊為茶祖。
南宋開慶年問，日本佛教高僧禪師來到浙江徑山寺攻研佛學(xué)，回國時帶去了徑山寺的“茶道具”、“茶臺子”，井將徑山寺的“茶宴”和“抹茶”制法傳播到日本，啟發(fā)和促進了日本茶道的興起。
我國宋代時就已有阿拉伯商人定居在福建泉州運銷茶葉;明代鄭和下西洋，茶葉也隨著銷售到東南亞和南部非洲各國。
明代末期，公元16荷蘭商船首先從澳門運茶到歐洲，打開了中國茶葉銷往兩方的大門。
我國關(guān)于茶館的最早記載，要算唐代開元年間封演的《封氏聞見記》了，其中有“自鄒、齊、滄、隸，漸至京邑，城市多開店鋪，煮茶賣之，不問道俗，投錢取飲”。
唐宋以后，不少地方都開設(shè)了以賣茶水為業(yè)的茶館。
到了清朝，民間曲藝進入茶館，使茶館成為文化娛樂和休息的場所。
相傳我國最大的茶館是四川當(dāng)年的“華華茶廳”，內(nèi)有三廳四院。
成都茶館設(shè)有大靠背椅，飲茶聊天或打盹都極為舒適。
我國人民歷來就有“客來敬茶”的習(xí)慣，這充分反映出中華民族的文明和禮貌。
古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。
唐朝劉貞亮贊美“茶”有十德，認(rèn)為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
唐宋時期，眾多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、劉禹錫、皮日休、韋應(yīng)物、溫庭筠、陸游、歐陽修、蘇東坡等，他們不僅酷愛飲茶，而且還在自己的佳作中歌頌和描寫過茶葉。
唐山文化的論文篇七
摘要：
在高等教育不斷得到普及的背景下，高校文化建設(shè)的良好開展，不僅有利于促進學(xué)生得到更好的發(fā)展，而且也有利于推動高校得到良好的進步，由此可見，做好高校文化建設(shè)至關(guān)重要。茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在內(nèi)容方面融合了儒、道、釋等多家優(yōu)秀的思想精華，而在形式方面也具有多樣化的特點，具備養(yǎng)生、修身、禮讓等多種社會功能，因此，將茶文化應(yīng)用于高校文化建設(shè)中是符合整體發(fā)展趨勢的。本文針對茶文化對高校文化建設(shè)的作用及開展途徑進行相關(guān)方面的探討和研究，以提供借鑒。
關(guān)鍵詞：
茶文化；高校；文化建設(shè)；開展途徑
1、前言
茶文化是中國傳統(tǒng)文化的一個重要構(gòu)成部分，從形成到發(fā)展已有五千多年的歷史，不僅融合了多家優(yōu)秀的思想精華，而且也具有多方面的功能。由于高校是培養(yǎng)社會所需求人才的主要場地，在高校培養(yǎng)人才的過程中，需要做好文化建設(shè)這一環(huán)節(jié)的工作來發(fā)揮輔助性的作用，而高校文化建設(shè)的有效落實，需要借助茶文化的融合。因此，將茶文化融合到高校文化建設(shè)中，發(fā)揮茶文化對高校文化建設(shè)的作用，無論是對學(xué)生個體的發(fā)展還是對高校整體的發(fā)展，均具有十分重要的作用。
2、茶文化對高校文化建設(shè)的作用分析
茶文化起源于中國，在長期的發(fā)展過程中，無論是在內(nèi)容方面還是在形式方面都發(fā)生了不小的變化。將茶文化應(yīng)用于高校文化的建設(shè)之中，能夠發(fā)揮重要的作用。
2.1有利于繼承和發(fā)展優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)
茶文化對高校文化建設(shè)的作用，第一個層面表現(xiàn)在不僅有利于繼承和發(fā)展優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，而且也有利于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。中國不僅是生產(chǎn)茶葉的大國，而且也是茶葉的故鄉(xiāng)，茶在中國的出現(xiàn)以及發(fā)展的歷史已經(jīng)長達千年，由此衍生的茶文化也早已經(jīng)融入了中國的傳統(tǒng)文化。對于傳統(tǒng)文化，需要堅持“取其精華，去其糟粕”的原則來予以繼承與發(fā)展，而茶文化是由物質(zhì)文化、制度文化以及精神文化這三個層次所構(gòu)成，其內(nèi)容的組成豐富多樣，形式也是千變?nèi)f化，將茶文化融入到高校文化建設(shè)中，讓學(xué)生充分接觸、學(xué)習(xí)、感受茶文化，有利于促進學(xué)生對茶文化進行有效的繼承和發(fā)展。除此之外，茶文化中包含了優(yōu)秀的儒家、道家等方面的思想精華，在高校文化建設(shè)中融合茶文化，讓學(xué)生在茶文化的學(xué)習(xí)中逐漸提高自己的綜合素質(zhì)，從而促進整體的進步與發(fā)展。
2.2有利于充分發(fā)揮茶文化功能，提高學(xué)生的道德修養(yǎng)
茶文化對高校文化建設(shè)的作用，第二個層面表現(xiàn)在有利于充分發(fā)揮茶文化各個方面的功能，從而提高學(xué)生的道德修養(yǎng)。茶文化具有多個方面的功能，將茶文化應(yīng)用到高校文化建設(shè)中，有利于充分發(fā)揮茶文化各個方面的功能，以此來促進學(xué)生得到更好的發(fā)展，比如說，茶文化具有美學(xué)功能，以茶德、茶藝、茶禮等方面的熏陶有利于培養(yǎng)學(xué)生的審美意識，養(yǎng)成文明禮貌的行為。又比如說，茶文化具有養(yǎng)生功能，長期飲茶有助于人體健康，將茶文化應(yīng)用到高校文化建設(shè)中，讓學(xué)生通過接觸茶文化來充分提高自身身體各個方面的機能，從而為日后的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。與此同時，茶文化還有利于提高學(xué)生的道德修養(yǎng)，主要表現(xiàn)在兩個方面：一是茶道思想可以引導(dǎo)學(xué)生樹立健康的人生價值觀；二是茶文化精神有利于德育教育的良好開展，推動高校文化建設(shè)的發(fā)展。
3、發(fā)揮茶文化對高校文化建設(shè)作用的措施
3.1完善課程設(shè)置，豐富教學(xué)內(nèi)容
茶文化不僅具有豐富的內(nèi)容形式，而且具有多層的社會功能，要想將茶文化融入到高校文化建設(shè)中，所能采取的第一個措施就是完善課程設(shè)置，豐富教學(xué)內(nèi)容，以此來讓學(xué)生更好地接觸茶文化。首先，由于課堂是學(xué)生學(xué)習(xí)知識和鍛煉能力的主要場所，因此，高校要從課程設(shè)置入手，讓茶文化知識的教育走進課堂，在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的'基礎(chǔ)上促使學(xué)生更好地了解茶文化知識。需要注意的是，設(shè)置茶文化相關(guān)的課程，高?？梢酝ㄟ^必修課或者是選修課的形式來進行合理的設(shè)置，同時計入學(xué)生的總學(xué)分中，以此來推動茶文化課程得到良好的開展。其次，在教學(xué)活動的開展中，需要充分發(fā)揮教師的教學(xué)作用和學(xué)生的學(xué)習(xí)作用，缺少任何一方的作用，都將難以實現(xiàn)提高教學(xué)質(zhì)量這一目標(biāo)。因此，在高校設(shè)置茶文化相關(guān)的課程之后，教師一方面要從教學(xué)內(nèi)容安排出發(fā)，以學(xué)生的實際發(fā)展情況作為落腳點，在講述必要的茶文化知識的基礎(chǔ)上講解一些歷史典故、人文趣事等，以此來豐富教學(xué)內(nèi)容，從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化的興趣；另一方面，教師在教學(xué)形式上要采用靈活的教學(xué)方法，比如說將教學(xué)場地轉(zhuǎn)換成茶樓、茶室等地方，讓學(xué)生一邊觀摩一邊學(xué)習(xí)，身臨其境地去充分感受茶文化。通過采取這些形式，在豐富茶文化教育手段和形式的基礎(chǔ)上，促進高校文化建設(shè)得到良好的開展。
3.2明確茶文化教育的目標(biāo)和價值，全面營造茶文化的校園氛圍
高校是培養(yǎng)人才的主要基地，承擔(dān)著為社會培養(yǎng)高素質(zhì)、高能力且全面發(fā)展型人才的重責(zé)，為了實現(xiàn)這一目標(biāo)，需要將茶文化有效融入到高校文化建設(shè)中，促進整體的發(fā)展，采取的第二個措施就是明確茶文化教育的目標(biāo)和價值，全面營造茶文化的校園氛圍。目標(biāo)是行動的前提，在目標(biāo)的指示下行動才能合理開展，因此，在茶文化融入到高校文化建設(shè)過程中，需要明確茶文化教育的目標(biāo)和價值，才能讓茶文化在高校文化建設(shè)中所發(fā)揮的作用達到最令人滿意的效果。除此之外，還需要全面營造茶文化的校園氛圍，以此來發(fā)揮文化潛移默化的作用，針對于這一方面所能采取的措施，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：第一，高校在對校園進行規(guī)劃和設(shè)計的過程中，將茶文化的相關(guān)理念融入其中，在理念的指導(dǎo)下建立相關(guān)的信息資源庫，為學(xué)生在學(xué)習(xí)和理解茶文化過程中搜索相關(guān)的信息提供便利，從而讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)茶文化知識；第二，學(xué)生進入高校之后，擁有了更多的時間和精力去參加自己想?yún)⒓拥幕顒踊蛘呤巧鐖F，因此，高校可以定期組織一些與茶文化相關(guān)的活動，比如說座談會、展覽、演講等，讓學(xué)生參與其中，從而讓學(xué)生充分學(xué)習(xí)茶文化知識；第三，茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，要想更深入地了解這一部分的內(nèi)容，高校可以邀請民間的藝人或者是專家來校為學(xué)生開展教學(xué)活動，多不同的角度讓學(xué)生了解茶文化，從而促進高校文化建設(shè)得到更好的發(fā)展。
3.3加大投入力度，加強各個方面資源的建設(shè)
茶文化作為我國傳統(tǒng)文化的衍生品，隨著時代的進步而發(fā)展，其組成內(nèi)容呈現(xiàn)著多樣化的特點，因此，要想將茶文化融入到高校文化建設(shè)中，采取的第三個措施就是加大投入力度，加強各個方面資源的建設(shè)，從而促進整體的進步與發(fā)展。文化的建設(shè)離不開資金的支撐，因此，在茶文化融入到高校文化建設(shè)的過程中，首先，高校領(lǐng)導(dǎo)層要意識到茶文化融入到高校文化建設(shè)將對高校多方面的發(fā)展具有促進作用，在這一理念的指導(dǎo)下加大資金的投入力度，建立茶文化研究室、茶藝練習(xí)室、茶葉審評室等，促使茶文化有效融入到學(xué)生的日常學(xué)習(xí)與生活之中。除此之外，茶文化內(nèi)容豐富，形式多樣，在茶文化融入到高校文化建設(shè)的過程中，還需要加強各個方面資源的建設(shè)，比如說加強師資隊伍建設(shè)，這不僅需要加強對教師的培訓(xùn)力度，而且也要鼓勵教師積極地去學(xué)習(xí)跟茶文化相關(guān)的知識和技能，從而促進整體的進步與發(fā)展。
4、結(jié)束語
茶文化不僅內(nèi)容豐富，而且形式多樣，將茶文化融入到高校文化建設(shè)中，對于高校多方面的發(fā)展具有積極的促進作用。本文以此為探討點，進行了上述論點的探討，希望能夠提供一些參考意見，從而促進高校文化建設(shè)的發(fā)展。
唐山文化的論文篇八
茶為國飲，發(fā)乎神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐，盛于宋，明清時遍及中華。
茶成為一種文化并記于史冊傳與后世，是與歷代文人墨客分不開的。
茶書據(jù)《華陽國志》記載，周武王伐紂后，巴蜀諸小國以茶為貢品。
但作為世界上第一部關(guān)于茶的專著應(yīng)是唐代陸羽的《茶經(jīng)》，書中記述了茶的歷史、栽培、采制以及煮茶、用水、品飲等內(nèi)容。
之后，茶的專著中較著名的有：唐代張又新《煎茶水記》、蘇庭《十六湯品》，宋朝蔡君謨《茶錄》、趙佶《大觀茶論》、熊蕃《宣和北苑貢錄》、趙汝礪《北苑茶錄》、黃儒《品茶要錄》，明朝錢椿年《制茶新譜》、田藝衡《煮泉小品》、許次紓《茶疏》、屠隆《茶箋》。
清以后的茶書就不計其數(shù)了。
茶聯(lián)茶聯(lián)常懸于茶室或茶店，著力宣揚茶功茶效，以廣招徠。
如：“松濤烹雪醒詩夢，竹院浮煙蕩俗塵?！薄叭愫媒庀嗳缈?，火侯閑評東坡詩?！薄跋惴只ㄉ下?，水汲石中泉。”“瓦壺水沸邀清客，茗碗香騰遣睡魔?！薄凹央葻o肉亦可，稚淡離我難成?！钡鹊?。
茶詩自古詩家多茶客。
唐詩人姚合曾不惜以詩乞茶：“不將錢買將詩乞，借問山翁有幾人?”東坡居士則將新茶喻為美女，吟出了“從來佳茗似佳人”的千古絕響;到了元代詩人劉秉忠筆下，更是一語道破詩家愛茶的真諦：“鐵色皺皮帶老霜，含英咀美入詩腸?！焙靡粋€“含英咀美入詩腸”，難怪代代詩人對茶情有獨鐘。
茶畫1972年，湖南長沙馬王堆出土的西漢墓葬中，有一幅敬茶仕女帛畫，反映了漢代皇室貴族已有茶飲，足見茶韻融入畫意由來已遠。
我國歷來都有茶畫名作，如唐代的《調(diào)琴啜茗圖卷》;宋代錢選的《盧仝烹茶圖》，劉松年的《斗茶圖》;明代唐伯虎的《事茗圖》，沈周的《醉茗圖》、《虎丘對茶坐圖》;清代薛懷的《山窗清洪圖》，都形象地記錄了茶事史料，可以說筆筆滲茶墨之情，幅幅香溢詩畫之中。
茶令茶令和酒令是我國傳統(tǒng)飲食文化的組成部分。
唐代書法家顏真卿與茶友陸士修、張薦等，就曾將茶令組成了為人傳誦的《五言月夜啜茶聯(lián)句》：“泛花邀坐客，代飲引情言(陸)。
醒酒宜華席，留僧想獨園(張)。
不須攀月桂，何假樹庭萱(李)。
御史秋風(fēng)勁，尚書北斗尊(崔)。
流華凈肌骨，疏渝滌心原(顏)。
不似春醪醉，何辭綠菽繁(僧)。
素瓷傳靜夜，芳氣滿閑軒(陸)。”這一茶令堪稱茶文化的佳品。
近年臺灣還流傳一種新的茶令“返返拳”，可知茶令至今不衰。
茶肴茶肴，是指加進茶葉一同制作的肴饌。
茶肴之多，豈止是“五香茶葉蛋”。
試看今日廣東的“茶香雞”(用烏龍茶)，浙江的“龍井魚片”、“龍井蝦仁”，南京的“香炸云霧”，安徽的“云霧肉”、“毛峰熏鰣魚”，江西的“云霧石雞”，四川的“樟茶鴨”，河北承德的“茶燒豬肉”，香港的“武夷茶皇鴿”等等。
茶謎茶謎，是茶農(nóng)、茶商和飲茶愛好者在尋常生活中生動形象的升華，也是中國茶文化的延伸。
最早的茶謎很可能是古代謎家擷取唐代詩人張九齡《感遇》中的“草木有本心”詩句配制的“茶”字謎。
在現(xiàn)代，借助燈謎來弘揚祖國茶文化，更為人們喜聞樂猜。
如“山中無老虎”(猜茶名“猴魁”);“嫩香值千金”(猜茶名“莫干黃芽”);“人間草木知多少”(猜茶具“茶幾”)等等，這不僅豐富了茶謎的內(nèi)容，而且也為茶文化增添了聲色。
茶禮“客來敬茶”是我國人民好客的傳統(tǒng)與禮俗。
以茶代禮古已有之，至今不少地方頗有情趣。
蘇南一帶過年，有用兩顆金橘泡“元寶茶”敬客的習(xí)俗，象征吉祥如意;贛北修水一帶，有用芝麻、黃豆、生姜、桂花、爆米等為佐料泡“果茶”敬客之俗，若茶中佐料品種越多，表示對客越尊敬。
唐山文化的論文篇九
據(jù)西漢王褒《僮約》“烹茶盡具”之句，可知至遲在西漢就開始有飲茶活動。
唐代陸羽撰寫成《茶經(jīng)》茶文化形成開始，茶便一直是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠帧?/p>
中國又是禮儀之邦，茶與中國的禮儀的結(jié)合物――茶禮，也是茶文化領(lǐng)域當(dāng)中一個值得研究的方面，同時茶禮也豐富了茶文化。
禮的表現(xiàn)方式有多種，《禮記?昏義》說：“夫禮，始于冠，本于昏，重于喪祭，尊于朝聘，和于鄉(xiāng)射。
”這里提到的禮有冠禮、昏禮、喪祭禮等。
而我們所說的茶禮作為另一種禮的表現(xiàn)方式，似乎更接近于我們的日常生活，也發(fā)揮了很大的功用。
這和茶的本性和茶的豐富的文化內(nèi)涵有很大的關(guān)系。
如我們?nèi)粘＝哟腿艘床?下聘禮娶妻要定茶;甚至還以茶祭祀，以茶喪葬等等，這些生活中的茶禮也是茶文化的一個重要組成部分。
同時在
茶文化形成并向外傳播的基礎(chǔ)上，茶禮也隨之外傳，并影響其他民族從而形成新的茶禮儀。
一、待客之道――敬茶
有這樣一個副對聯(lián)：坐請坐請上坐，茶上茶上好茶。
其來源是一天鄭板橋去茶館喝茶，老板看他的穿著不像富人，于是就漫不經(jīng)心地說了聲“坐”，對下面說，“茶”;當(dāng)鄭板橋拿出銀錠的時候，店老板就便改了臉色，改口說，“請坐”，對小二喊，“上茶”;后來有人認(rèn)出鄭，過來打招呼，店老板知道后趕緊鞠躬說，“請上坐”，同時提高嗓子對下面喊“上好茶”。
鄭板橋喝完茶要走時，店老板恭恭敬敬的請他留個墨寶，他無奈下答應(yīng)了，便寫下了這幅對聯(lián)，用以諷刺像店老板這種狗眼看人的人。
這當(dāng)然也是一個傳說故事，但是我們在待客之禮中堅決反對這種傲慢的偏見，而應(yīng)該是人人平等。
中國自古就有好客禮賓的優(yōu)良傳統(tǒng)。
當(dāng)客人親自到家里來拜訪時，做主人的必定要熱情的迎接招待，《論語?學(xué)而》孔子說：“有朋自遠方來，不亦悅乎!”不管主人的家庭好壞，總要泡上一壺?zé)岵?，作為尊敬之意?/p>
來客敬茶成了一種最基本的待客之禮。
每當(dāng)來了客人便要敬茶，以茶敬客，情深義長，雙手敬茶，客人雙手接住。
茶要淺，俗稱“茶七酒八”，如果斟得太滿，便是對客人的不敬，客人要在告別時應(yīng)將茶喝盡，表示對茶的贊賞。
在餐桌上待客敬茶也有一定的敬茶禮，盡管是最好的朋友，當(dāng)對方給他斟茶時他也一定要兩手指輕叩桌面，以示跪謝，俗稱“叩指還禮”，據(jù)說這是乾隆皇帝下江南時傳下的規(guī)矩。
相傳，有一次乾隆皇帝微服私訪，與當(dāng)?shù)氐墓賳T周日清上茶樓喝茶。
皇上自己斟上茶之后，又順手給周日清斟上茶。
周日清立時受寵若驚，也不敢下跪謝龍恩，恐怕暴露了皇帝的身份。
在左右為難之際，他急中生智，用雙手屈扣，在桌面上叩點三次，以代替跪謝之禮。
由此，這一禮俗流傳于民間，便成為一種約定俗成的“謝謝”之禮。
這雖然只是傳說，但是也從側(cè)面反映出了敬茶之禮俗。
二、婚禮之道――下茶
婚禮，是一個人一生中的一件大事。
古代男子在行冠禮之后，便有了婚配的資格。
古語婚禮的作用《禮記?昏
義》：“昏禮者，將以合二姓之好，上以事宗廟，而下以繼后事也，故君子重之。
”婚禮有一整套程序，根據(jù)《禮儀?士昏禮》可知，士娶妻要經(jīng)過納彩、問名、納吉、納徵、請期、親迎等六個主要儀節(jié)，稱為“六禮”。
而“納徵”也稱“下茶”是其中決定婚姻成敗的最重要的儀節(jié)，“徵”者成也。
“納徵”也即相當(dāng)于后世的訂婚。
在納徵中，茶是婚姻的見證，是不言語而意無窮的“第二媒婆”。
宋代吳自牧的《夢梁錄》中記載：“又送官會銀鋌，謂之‘下財禮’，亦用雙緘聘啟禮狀。
或下等人家，所宋一二匹，官會一二封，加以鵝酒茶餅而已。
名下財禮，則女氏得以助其虛費耳。
”這里就提到了下財禮時用要用茶。
就連文成公主嫁給松贊干布時，陪嫁物中也有大量的茶葉和精美的茶具。
這種習(xí)俗在古代小說中也有所反映，在《紅樓夢》第二十五回中鳳姐和黛玉開玩笑：“你既吃了我家的茶，怎不給我家做媳婦兒?”也是借此習(xí)俗派生出的雙關(guān)語。
茶之所以用它來訂婚，是取它不可移植的自然本性。
古代，人們以為茶樹只能用茶仔繁育，故婚娶的習(xí)俗，多用茶為聘禮。
男家為“下茶”而女家受聘為“受茶”，寓意傳宗接代，人丁興旺。
明代許次紓《茶流考本》云：“茶不移本，植必生。
古人結(jié)婚以茶為禮，取其不移植置予之意也。
”明代嘉靖進士陳耀文《天中記》卷四十四《種茶》也載“凡種茶樹必下子，移植則不復(fù)生，鑒此聘婦必以茶為往還，義固有所取也。
”就是說茶之不可移植被古人比附成了女子受聘，既然接受了對方的聘禮，就當(dāng)從一而終。
沒有再“移植”即反悔的余地了。
”茶在這里。
象征著純潔，堅貞和多子多福。
“茶性最潔”表示愛情純潔無暇，“茶不移本”表示愛情堅貞不移，“植必生子”表示子孫繁盛、家庭幸福。
因此，茶得以深深地介入婚俗之中去，茶禮也成為一種流傳至今的風(fēng)俗。
三、中國茶禮的外傳和日本的茶禮
在這里我們先要提及的是中國茶禮的對外影響。
茶禮的外傳和對傳入國的影響，首先肯定是以茶的物質(zhì)實體為載體的，受中國茶禮影響最大的要數(shù)我們的東鄰國日本了。
茶最早傳入日本是在隋朝，到唐朝時為規(guī)模擴大期，其間是以官方的遣隋使、遣唐使為傳播的.關(guān)鍵紐帶。
“隨朝廷出于遠交近攻的外交的需要，大和朝廷出于迫切學(xué)習(xí)中國的政治體制、文化和教育的需要，致使兩國的交流由此出現(xiàn)了第一次高潮。
6至894年日方曾派遣隋使5次，遣唐使19次之多。
”飲茶之風(fēng)彌漫全國并成為全社會的生活習(xí)慣，始發(fā)于唐玄宗開元時期。
楊華《膳夫經(jīng)手錄》中記載：“至開元、天寶之間，稍稍有茶，至德、大歷遂多，建中以后盛矣。
”封燕的《封氏見聞記》卷六載：“開元中，泰山靈巖寺有降魔師大興禪教。
學(xué)禪勿于不寐，又不夕食，皆特飲茶。
人自懷挾，到處煮飲，從此轉(zhuǎn)相效仿，遂成風(fēng)俗。
”可見，唐初，寺院飲茶比較盛行，直至中唐寺院茶禮逐步形成。
于此相對的對中日茶文化交流有重大貢獻的自然就是遣隋遣唐使中的僧人了，他們來中國便自然會在寺院內(nèi)活動，講經(jīng)習(xí)法。
其中以最澄、空海和永忠三位僧人為主，他們在學(xué)完回國時不同程度的帶回了中國的茶籽，茶的傳入也必定伴隨著飲用方法和禮節(jié)的學(xué)習(xí)。
南宋徑山寺茶禮對日本的影響就是明顯的例子。
徑山寺位于杭州東北52公里處的天目山脈，徑山寺興于唐，盛于宋，特別在南宋時，日本官方不斷派日僧到徑山寺求取禪理，其中以圓爾辨圓(1202―1280)對茶文化傳播所起的作用為最大。
他于1235年―1241年在南宋巡禮求法，在徑山寺不僅學(xué)習(xí)了種茶、制茶，更細心地觀察體驗了徑山寺的茶禮，這些都直接影響了日本茶道的禮法。
我們知道中國的儒家思想對亞洲各國都有不同程度的影響，當(dāng)然日本也不例外，其中日本的茶道禮法也受儒家的長幼尊卑有序的影響。
在習(xí)得徑山寺的茶禮法后回國的圓爾辨圓便結(jié)合日本的實際仿效徑山寺茶晏禮的茶禮制定了相應(yīng)的禮法，從中我們可以看到很多日本寺僧茶禮的細膩與繁瑣。
這和中國的茶禮的內(nèi)容有很大的區(qū)別，援引騰軍先生的話，也許可以作為原因。
“在日本人看來，茶文化是隸屬于藝術(shù)的，甚至是哲學(xué)范疇的東西，日常性的飲茶是不能列入茶文化的。
這一點與中國的情況大不相同。
”這種區(qū)別也許在日本目前的茶道禮法中體現(xiàn)的更全面。
因為禮法在日本的茶道中非常的重要，具體包括主人與客人之間的禮;客人與客人之間的禮;人與物之間的禮等。
總之，是用一整套嚴(yán)密有序的位置、動作、順序等將這一飲食行為系統(tǒng)化和規(guī)范化。
它對茶席上出現(xiàn)的人和物都給予尊重。
在主與客的關(guān)系上，主人對客人的尊重甚至體現(xiàn)在茶濃淡、冷熱的細微之處，同時，客人也要以吃光喝完主人的茶飯為受尊敬的回應(yīng);客人之間以首席客人為最尊貴，客人吃茶用點心時也要向他人道禮;人與物之間的禮法體現(xiàn)在人對于物(主要指茶具)的珍重和仔細欣賞。
另外，還有有言禮、無言禮、約定禮。
但是有言禮在整個茶會中只占很少的部分，這也和中國的以茶會友，談詩論畫有別。
但總的來說兩者都是在尊卑等級有序的儒家禮儀之下進行的，體現(xiàn)的是對客人的尊敬。
作為茶文化一部分的茶禮是伴隨著茶文化的發(fā)展而發(fā)展的，同時在其發(fā)展的同時會結(jié)合不同的文化(如：生活習(xí)慣、民族性格等)形成自己的形態(tài)。
但茶禮的文化本質(zhì)和內(nèi)涵是永不變的，那就是以茶表敬意，以茶訴真情。
這也是茶禮一直流傳至今的根本原因。
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唐山文化的論文篇十
摘要：茶文化是以茶為載體，并以此傳播各種文化，茶文化是中華傳統(tǒng)文化之一，其內(nèi)容十分豐富。
茶文化融合了佛家、道家、儒家的思想，將其哲學(xué)思想融入到當(dāng)代大學(xué)生的素質(zhì)教育中，將會起到積極的作用。
關(guān)鍵詞：茶文化;大學(xué)生;文化素養(yǎng)
茶文化是中國傳統(tǒng)文化之一，是以茶為載體傳播各種文化，是茶與文化的有機結(jié)合。
茶文化具有修身養(yǎng)性、陶冶情操、促進社會進步和豐富文化生活等社會功能。
大學(xué)生是國家的棟梁之才，必須要德才兼?zhèn)?，不僅要掌握一定的科學(xué)文化知識，而且要有較高的思想政治素質(zhì)，這也是國家提倡素質(zhì)教育的宗旨。
所以對高校學(xué)生進行人文素質(zhì)教育顯得非常重要。
一、茶文化在提高大學(xué)生文化素養(yǎng)中的作用
現(xiàn)在大學(xué)生對茶文化基礎(chǔ)和歷史知識了解很少;對茶的健康與保健作用了解不多也不夠全面;對茶文化的社會功能作用理解還不夠深刻等。
因此，在高校中開展茶文化學(xué)習(xí)與教育，對于傳承我國的傳統(tǒng)文化，增加大學(xué)生的歷史和生活知識，培養(yǎng)大學(xué)生良好的道德情操和健全的人格，都是十分有益的。
1.茶文化的知識傳承功能。
茶文化的內(nèi)容非常廣泛，茶文化的結(jié)構(gòu)體系包括有關(guān)茶的物質(zhì)文化、制度文化和精神文化三個層次。
這些內(nèi)容在大學(xué)生素質(zhì)教育中進行開展，能讓大學(xué)生更多的了解中國的茶文化，豐富學(xué)生的茶文化知識、拓展視野，有利于祖國傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)揚，同時也可以增強大學(xué)生的民族自豪感。
另外，茶文化已成為具有豐富的內(nèi)容、深刻的思想內(nèi)涵的動態(tài)文化體系。
社會上也需要復(fù)合型人才，所以，有關(guān)專業(yè)的大學(xué)生有必要將茶文化納入自己的知識結(jié)構(gòu)中，以便走上社會，帶來豐富多彩的生活。
2.茶文化的精神教化功能。
茶文化的內(nèi)容十分廣泛，不僅介紹茶文化的概念、內(nèi)涵，同時還介紹了在茶藝表演時要用到的禮儀以及與茶有關(guān)的各種禮俗。
引導(dǎo)學(xué)生講禮儀、尊禮節(jié)，形成良好的社會公德。
同時還特別強調(diào)茶文化對個人生活和社會生活的作用，通過茶中蘊含的思想和道德觀來影響大學(xué)生的人生觀和價值觀。
同時中國茶文化所倡導(dǎo)的“和、靜、怡、真”的精神，將飲茶與人生處世哲學(xué)相結(jié)合，上升至哲理高度，形成茶德、茶道，茶道是茶文化的最高層次，也是茶文化的核心。
把人們崇尚的道德情操、追求的高尚品質(zhì)及人格賦予具體的茶及各種茶事活動中，不但可以促進身體健康，而且還可以修身怡情，有利于人的心態(tài)平衡，解決現(xiàn)代人的精神困惑，提高人的文化素養(yǎng)。
唐山文化的論文篇十一
摘要：中國作為茶的故鄉(xiāng)，茶文化也是被許多的了解和認(rèn)可的。本文就茶與中國文化做了認(rèn)真的分析和探究，也介紹了茶的起源與茶功效等，中國茶文化是值得弘揚和發(fā)展的。
關(guān)鍵詞：飲料;茶文化;中國文化;茉莉花茶
茶和可可、咖啡被列為是世界三大飲料，作為世界三大飲料之一，茶的好處數(shù)不勝數(shù)，并且其中蘊含的文化韻味更是值得品評的。中國作為茶的故鄉(xiāng)，茶文化更是原汁原味。我們在日常生活中對茶也是有獨特感情的：當(dāng)有客人來到家中時，沏上一杯熱茶是熱情和禮貌;周末和好友一起喝一杯清茶是輕松更是快樂;獨自一人時沏一杯好茶看一本好書是精神的收獲更是身體的享受。那么，我們就來談一談中國的茶文化。
一、茶的起源
對于茶的起源有許許多多不同的說法，有人說起源于漢代，也有人說起源于唐代，而更有學(xué)者研究說早在神農(nóng)時代就已經(jīng)有茶的出現(xiàn)了。不管怎樣，茶都是中國文化的產(chǎn)物，在中國發(fā)展和成熟，之后又流傳到日本韓國等地區(qū)，而如今隨著中國的發(fā)展和國際交往的擴大，中國茶文化更是備受關(guān)注。茶文化悠久而綿長，是中國傳統(tǒng)文化中很重要的一部分。茶出現(xiàn)的初期是作為藥材來使用的，因為它有許多特別的'功效，是一種很重要的藥材，如今也是如此。后期經(jīng)過長期的發(fā)展，茶才演變?yōu)榻裉斓膫鹘y(tǒng)飲料。茶在中國人的日常生活中也扮演著非常重要的角色，有些人離不開的茶，我們的生活也離不開茶。中國有許多俗語中也時常出現(xiàn)茶的身影，如“清晨一杯茶，餓死賣藥人”，“飯后一杯茶，老來不眼花”，“若想百歲翁，與茶打交道”等等。這些俗語也充分證明了人們對茶的重視程度。
二、茶的種類
茶分許多種，有紅茶、綠茶、花茶等等。綠茶是最原本的茶，是種植茶樹然后采摘、曬干等工序之后制作而成的。對于茶的采摘也是非常有講究的，據(jù)說好茶采摘的必須女孩而且是未婚的妙齡女子，采摘什么樣的葉子，用怎樣的手法，怎樣晾曬等都是非常有講究的。而紅茶，是指綠茶經(jīng)過發(fā)酵以后制成的，它與綠茶不同，泡制之后會成紅色，味道也別有一番?；ú璞闶歉鞣N花的花瓣晾干之后制作成的，有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等等，它們的引用也有許多不同的功效。當(dāng)枯萎的花朵在杯中再次綻開的時候，還真是別有一番風(fēng)趣。
三、茶的功效
茶作為中國人傳統(tǒng)的飲料，也是中國人最普遍喜愛的飲料，它有許多奇妙的功效。首先，飲茶可以提神，我們經(jīng)常在工作和學(xué)習(xí)需要精力時喝一些茶使自己精神起來。其次，茶還可以消食、健脾胃，人們一般都在飯后喝一杯，這樣可以去除食物的油膩感，達到消食健脾胃的功效，所謂“飯后一杯茶，老來不眼花”就是指此功效。再次，多飲茶能降油脂，不會有得三高的危險，在三高病逐漸嚴(yán)重的今天，人們更應(yīng)該注意生活和飲食方式，預(yù)防變成三高人士。所以，飲茶是一個非常健康的生活方式，值得被推崇。最后，其實茶的功效不止這些，還有更多的好處，其中最受現(xiàn)代人歡迎的就是茶有減肥的效果。飯后喝茶能夠去油膩，減少脂肪在體內(nèi)的囤積，從而達到減肥的效果。所以，也非常受女孩子們的歡迎。
四、茶的今天
如今，茶越來越受世界人民的歡迎。許多外國人也開始喝茶并且非常喜愛這種飲料。茶不僅為中國文化做出了巨大的貢獻，也為中國經(jīng)濟的發(fā)展做出了貢獻。如今，各種瓶裝的茶飲料越來越多，也因為其口味很好、攜帶方便等因素備受喜愛。如中國市場上的瓶裝康師傅綠茶、娃哈哈紅茶、茉莉清茶、茉莉蜜茶等等，我個人也非常喜歡。這種現(xiàn)象充分說明茶對中國經(jīng)濟發(fā)展的巨大貢獻。
中國的茶文化悠香而深遠，小小的茶蘊含著中國文化的氣息。茶被越來越多的人喜愛，中國茶文化也被越來越多的人了解，我們應(yīng)該更多的宣傳茶和弘揚茶文化。
唐山文化的論文篇十二
摘要：漢中是我國歷史悠久的產(chǎn)茶勝地，有著品質(zhì)上乘的漢中綠茶，獨具魅力的秦巴茶藝、漢茶茶禮，豐富多彩的茶風(fēng)習(xí)俗等獨特的茶文化。
旅游部門應(yīng)更新觀念，重視漢中茶文化旅游開發(fā)，打造一批生態(tài)茶園旅游品牌，積極營造茶文化氛圍，加大宣傳促銷力度，不斷開拓漢中茶文化旅游市場，加強漢中茶文化旅游商品的開發(fā)工作，使?jié)h中茶文化旅游創(chuàng)造出其應(yīng)有的社會效益和經(jīng)濟效益。
關(guān)鍵詞：漢中;茶文化旅游;開發(fā)
21世紀(jì)是休閑的時代，體驗的時代，人們的出游選擇更加注重精神文化方面的審美體驗。
各種以文化為特色開展的旅游活動順應(yīng)了這一市場，正在如火如荼、蓬勃發(fā)展。
茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是自然文化與人文文化的聯(lián)姻，是以茶為核心的物質(zhì)功能、社會風(fēng)向、文學(xué)藝術(shù)風(fēng)韻的有機匯總，經(jīng)過長期發(fā)展，已形成一種內(nèi)涵豐富的綜合體系。
漢中有著悠久的產(chǎn)茶歷史、獨特的生態(tài)環(huán)境和優(yōu)良的茶樹品種，研究漢中茶文化并開發(fā)茶文化旅游對促進漢中旅游業(yè)的發(fā)展有重大現(xiàn)實意義。
一、漢中茶文化資源
(一)茶文化發(fā)源地之一，歷史悠久的產(chǎn)茶勝地。
“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。
”茶史鉤沉，能不憶漢中?漢中是我國北方茶區(qū)中最優(yōu)良的茶葉適生地，常年良好的生態(tài)環(huán)境被公認(rèn)是地球上同經(jīng)緯度地帶中最適合人類生活、也最適合茶樹生長的地方。
而漢茶種植歷史悠久，始于戰(zhàn)國，興于秦漢，盛于唐宋，自古就是茶馬互市的重要供養(yǎng)地。
漢中茶葉創(chuàng)造過歷史的輝煌，盛極一時并影響深遠。
中國最早的一部地方志書《華陽國志》中記載，約在公元前12世紀(jì)，古巴國的人們把茶葉作為地方特產(chǎn)敬獻給周天子武王，貢品茶“形似月亮，緊壓成團”，名曰“西鄉(xiāng)月團”，應(yīng)該是世界上最早的貢茶之一。
“西鄉(xiāng)月團”大約產(chǎn)自今天漢中市的鎮(zhèn)巴、西鄉(xiāng)縣一帶。
大巴山產(chǎn)茶，在唐代陸羽所著《茶經(jīng)》開篇即云：“茶者，南方之嘉木也，其巴山峽川有兩人合抱者……”唐代的朝廷即以漢茶賜貢。
宋代“漢中買茶，熙河易馬”，茶馬互市，更為繁榮。
漢中因茶賦而成為大宋王朝同成都、開封并列的三大財源城市之一。
明代每年以“漢中茶三萬擔(dān)易邊馬三萬匹……”漢中茶葉成為當(dāng)時國家最重要的戰(zhàn)略物資之一。
(二)品質(zhì)上乘的漢中綠茶。
“緯度高、海拔高、云霧幾率高、富含鋅硒、遠離污染”的自然地理優(yōu)勢和生長環(huán)境使?jié)h中茶具有“香高、味濃、耐泡、形美、保健”五大特點。
“漢中是我國罕見的高香茶區(qū)”，而且是潔凈、衛(wèi)生的全天然有機茶產(chǎn)區(qū)。
茶葉中普遍富含有機鋅和有機硒，同時漢中茶沒有污染。
全市所有的茶葉不經(jīng)任何技術(shù)處理，經(jīng)中茶所測定，全屬無公害茶葉，90%以上達到或超過綠色食品的a級和aa級標(biāo)準(zhǔn)。
美國有機食品專家對漢中茶區(qū)的生態(tài)進行了實地考察后，給出的評估結(jié)果為“金”級。
據(jù)中國有關(guān)茶葉科研機構(gòu)測定，漢中名茶氨基酸含量達4%左右，咖啡堿達4.5%左右，茶多酚達40%左右，水浸出物達46%以上，有較好的品質(zhì)表現(xiàn)。
(三)獨具魅力的秦巴茶藝、漢茶茶禮。
“盡攬春色品茗時，茶香笑迎客做伴”，漢中把繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)文化作為宗旨，收集、整理、發(fā)掘古樸濃郁的品飲方式及飲茶習(xí)俗，加以創(chuàng)新利用，開發(fā)出古樸而又不失現(xiàn)代的茶藝表演藝術(shù)。
西鄉(xiāng)的“秦巴茶藝”，通過動態(tài)的沖泡以及表演者服飾的配合與古箏音樂意境的烘托，將秦巴茶藝的大氣展現(xiàn)在人們的眼前。
茶藝表演的漢茶茶禮，展現(xiàn)出了漢朝時代的禮儀和茶文化風(fēng)情。
茶道表演將盛唐宮廷茶道用現(xiàn)代茶道的形式表現(xiàn)了當(dāng)代的禮茶理念。
茶技精湛，動作嫻熟，具有濃郁的地方特色。
(四)漢中民間的茶風(fēng)習(xí)俗。
解放前后，漢中地區(qū)的茶館設(shè)備都很簡單，僅有桌凳、火爐、水壺和茶具，但店家招待茶客十分殷勤，語言謙和，態(tài)度和藹，使人有一種回家的親切之感。
近幾年來，隨著時代和經(jīng)濟的發(fā)展，茶館新增添棋類、紙牌、畫報、書刊、音樂電視節(jié)目。
有些還邀請鄉(xiāng)土藝人彈琴說書，活躍了茶人的文化生活。
這類茶藝館，形成了一種嶄新的茶俗，增添了客人的雅興，深受人們歡迎。
在鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)，一家一戶也是個茶館，不僅自己養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣，還形成了“客來先敬茶”的習(xí)俗語。
客人登門，茶水當(dāng)先，為客沏泡名茶，連茶具也很講究，一般都要做到開水洗燙消毒。
獻茶時雙手捧杯，輕遞輕放，親切招呼，頗有茶禮。
過去關(guān)門制茶唯恐“獨門絕藝”被人學(xué)去，如今聚集一起亮絕藝現(xiàn)場“斗茶”。
巴山深處著名茶鄉(xiāng)西鄉(xiāng)縣羅鎮(zhèn)數(shù)千名茶農(nóng)聚集一起“斗茶”，進行采制茶比賽。
只見穿著醒目紅、黃、粉色淺色衣服的茶女們，臂挎竹籃穿行在青翠的茶山，她們唱著采茶歌熟練地采茶。
茶女們采摘的都是一芽二葉鮮葉，隨后由制茶歷史都在以上的“老把式”登臺亮相，進行鮮葉殺青、揉捻、初干、復(fù)干和足干這些制茶流程，角逐茶葉采制能手。
隨著“斗茶”比賽的開展，該鎮(zhèn)茶農(nóng)們也出現(xiàn)了爭學(xué)科技、大斗茶藝的熱潮。
二、漢中茶文化旅游開發(fā)對策
(一)更新觀念，重視漢中茶文化旅游開發(fā)。
旅游業(yè)作為一種文化經(jīng)濟，只有深入發(fā)掘文化旅游資源，提高旅游地文化品位，樹立市場品牌，才能提高旅游者的消費檔次，形成效益型增長。
為了促進旅游業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展，漢中必須大力發(fā)展融自然風(fēng)光、地方文化于一體，強調(diào)參與性、知識性的特色旅游產(chǎn)品。
茶文化旅游可讓游人在美的享受與游的樂趣中，學(xué)習(xí)和體味中國文化的優(yōu)秀傳統(tǒng)，感受“禮讓、友誼、親和”的中國茶德，起到教育國人，促進茶文化復(fù)蘇與繁榮，增強民族自豪感的作用。
游人在對茶文化的了解過程中，自覺不自覺地形成了賞茶、愛茶的心理，客觀上起到了培育茶和茶文化旅游消費者的作用。
以茶文化旅游為龍頭，可以帶動茶文化旅游沿線景觀、景點、茶商品購買、茶會娛樂和茶旅住宿的興旺，為旅游地帶來良好的經(jīng)濟效益。
因此，漢中旅游管理部門及業(yè)界應(yīng)該抓住這一良好機遇，轉(zhuǎn)變對茶文化旅游不夠重視的觀念，順應(yīng)市場需求，大力發(fā)展?jié)h中茶文化旅游事業(yè)。
(二)打造生態(tài)茶園旅游品牌，開展茶鄉(xiāng)生態(tài)游。
漢中北依秦嶺，南屏巴山，氣候溫潤，產(chǎn)茶歷史久遠，種茶地域廣泛，茶園規(guī)?？涨?，深受游客青睞，選擇條件適宜之地，如西鄉(xiāng)、勉縣、寧強、南鄭等地，發(fā)展茶鄉(xiāng)山水生態(tài)游。
建議有關(guān)部門大力將發(fā)展茶園產(chǎn)業(yè)與旅游聯(lián)姻，共同引導(dǎo)開發(fā)一些茶園觀光游項目，集采茶、制茶、品茶、茶藝表演、茶園觀光等于一體，讓游客在欣賞漢中茶園獨特美景的同時，更好地去領(lǐng)略漢中茶文化的魅力。
西鄉(xiāng)縣以發(fā)展生態(tài)茶園為依托，開辟了茶園觀光旅游線路，大力發(fā)展茶園農(nóng)家樂，開發(fā)出品茶、觀光、娛樂、健身等多種旅游項目。
同時，還成立了縣茶葉中等專業(yè)學(xué)校，開設(shè)了茶藝表演班，專門培養(yǎng)茶藝表演人才，為西鄉(xiāng)乃至漢中茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大做出了應(yīng)有的貢獻，較好地實現(xiàn)了“以茶促旅，以旅促茶”的雙贏局面，為漢中進一步打造更多的生態(tài)茶園旅游品牌樹立了榜樣。
(三)積極營造茶文化氛圍，加大宣傳力度，不斷開拓漢中茶文化旅游市場。
“中國陜西(漢中)首屆茶業(yè)茶文化節(jié)”，隨處可見宣傳漢中茶文化的圖片和信息，社會反響非常好。
建議將營造茶文化氛圍作為一項長期的、經(jīng)常性的工作。
比如，可以在出入漢中的交通要道旁懸掛大型廣告牌，宣傳漢中茶文化;在城市的商場、車站、廣場等行人密集處安裝電子顯示屏，講解漢中茶文化;與央視或其他新聞媒體、出版社等合作，推介漢中茶文化。
同時，要將類似“茶文化節(jié)”的節(jié)慶活動一直辦下去，因為現(xiàn)在的節(jié)慶活動已與發(fā)展旅游密不可分，節(jié)慶活動已成為宣傳旅游、招徠游客的又一特殊平臺。
特別是漢中茶葉協(xié)會將漢中幾大名茶整合后打出“漢中仙毫”的品牌并成功推出，使得漢中茶業(yè)走出了盆地，走向了全國，也使得漢中成了眾多游客關(guān)注和向往的地方。
(四)加強漢中茶文化旅游商品開發(fā)工作。
購物是旅游中的一項重要內(nèi)容，漢中茶文化旅游的發(fā)展，必須注重茶商品開發(fā)研究工作，茶商品從狹義上說是指各種品牌的茶葉;從廣義上講是指以茶為龍頭的包括茶具、茶食、茶畫、茶書法、茶工藝品、茶旅游紀(jì)念品等涵蓋茶文化各個方面的旅游商品。
有關(guān)部門應(yīng)加強對茶文化商品的研究開發(fā)工作，成立專門機構(gòu)設(shè)計開發(fā)文化內(nèi)涵、品味較高的旅游商品。
如，在茶葉包裝上可以根據(jù)茶葉產(chǎn)地，在盒子表面印上當(dāng)?shù)氐闹糜尉包c圖片及簡介，比如：勉縣定軍茗眉茶盒上可印武侯墓和武侯祠，西鄉(xiāng)午子仙毫茶盒上可介紹午子山，南鄭漢水銀梭茶盒上可印南湖、紅寺湖，寧強雀舌茶盒上可介紹青木川古鎮(zhèn)等。
另外，還應(yīng)根據(jù)漢中客源市場的特殊性，推出一些特別品牌包裝盒。
如，漢中的兩漢三國文化和“東方紅寶石――朱”常常引得日本和他國友人前來品味和觀賞，因此，可以在茶盒表面增印上日文或英文，在方便游客的同時，更好地宣傳漢中茶文化和旅游，也為早日把漢中旅游推出國門積蓄力量。
目前，漢中擬建造一座集茶商品貿(mào)易、茶精品展示、茶文化交流、茶信息傳播、茶科技研究，休閑、旅游、娛樂、會議于一體的西北最大的'漢中茶城，以此來提升漢中城市品位。
此項目的完成將會填補漢中無大型旅游購物點的空白，從而大大提升漢中旅游品位，促進漢中旅游業(yè)又好又快地發(fā)展。
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唐山文化的論文篇十三
我國茶文化是中國燦爛文化的重要組成部分,茶文化的形成過程體現(xiàn)了廣大勞動人們智慧,儒家思想、佛家思想和道家思想在茶文化發(fā)展中起到重要傳承作用,因此茶文化表現(xiàn)出我國優(yōu)秀的思想道德,研究茶文化和思想道德的關(guān)系對于促進人們思想道德水平的提高具有現(xiàn)實意義。本文首先概述了茶文化的內(nèi)涵與定位,探討了茶文化體現(xiàn)的思想道德和茶文化的道德功能。
茶文化,思想道德,價值理念
茶文化在我國傳統(tǒng)文化中占有極其重要的位置,并對我們產(chǎn)生深刻的影響。從茶文化的內(nèi)涵來看,茶文化與思想道德息息相關(guān),茶文化體現(xiàn)出我國儒家、道家、佛家中優(yōu)秀的思想文化,茶文化還具有顯著的道德功能,有利于提高人們的思想道德水平。茶文化和思想道德是相輔相成的關(guān)系。
茶文化有狹義和廣義之分。廣義來說,茶文化是茶人在茶葉生產(chǎn)(包括育種、栽培、制作、銷售)和品飲過程中體現(xiàn)的一種精神力量;狹義來說,是人們在品茶中所傳播或交流的一種信息。但目前的茶文化都是狹義理解地較多,中國的茶文化是文人墨客、禪者、道者借茶的清心功能產(chǎn)生的對茶的贊詠?！恫栉幕瘜W(xué)》中對茶文化的定義是:“茶文化,就是人類在發(fā)展生產(chǎn)、利用茶的過程中以茶為載體表達人與自然以及人與人之間各種理念、信仰、思想情感的各種文化形成的總稱?！?/p>
1.1物質(zhì)層面
物質(zhì)層面的茶文化是最表層的,主要表現(xiàn)出茶的實用價值,與茶相關(guān)的文化傳承價值。人們根據(jù)茶的種植、采摘、烘焙、分類等一系列過程,以及烹茶、品茶、茶具選擇等方法積累了大量的文化書籍,是物質(zhì)生產(chǎn)活動形成的體現(xiàn),物質(zhì)層面的茶文化是較為穩(wěn)定的基礎(chǔ)性文化特征。
1.2行為層面
飲茶方式、泡制茶的方法、飲茶習(xí)俗及與茶相關(guān)的民俗等都是茶文化的行為表現(xiàn),是茶文化較深層次內(nèi)涵的表現(xiàn)。行為層面的'茶文化指的是人們在從事與茶相關(guān)事務(wù)的過程中形成穩(wěn)定的行為方式,例如茶藝、茶禮、茶風(fēng)、茶俗等,行為層面的茶文化不僅具有穩(wěn)定性,也具有時代性,在不同的時期體現(xiàn)出不同的文化內(nèi)涵。
1.3制度層面
制度層面的茶文化指的是人們從事茶葉生產(chǎn)、銷售等過程中形成穩(wěn)定的行為規(guī)范,例如古代社會的茶政,現(xiàn)代社會稱為茶葉行政管理等,都是茶文化在制度層面的體現(xiàn)。與古代社會制度相比,現(xiàn)代社會對于茶文化制度方面的制約減少,古代茶與官制是相關(guān)聯(lián)的,例如“榷茶”、“茶馬古道”等文化現(xiàn)象。這表明制度層面的茶文化具有鮮明的時代性。
2.1儒家思想
茶文化體現(xiàn)出儒家思想中的“仁、和、中庸、禮”。從古至今,有識之士提倡勤儉、節(jié)約,提升自身道德修養(yǎng),而歷代文人雅士的飲茶也具有神了的文化內(nèi)涵,表現(xiàn)出品茶之士的清廉高潔、仁義,古代對君子之風(fēng)的崇尚與飲茶融合在一起,茶文化中體現(xiàn)的優(yōu)秀傳統(tǒng)美德受到儒家思想的影響,同時也體現(xiàn)出儒家思想。儒家思想認(rèn)為茶可以協(xié)調(diào)人際關(guān)系,營造和諧的環(huán)境,這也正是儒家思想真實的理想,茶在民間習(xí)俗中真正起到促進人際關(guān)系的作用。儒家思想認(rèn)為中庸是處理一切事情的原則和標(biāo)準(zhǔn),茶事活動正體現(xiàn)出高逸的中庸美學(xué)境界,茶事中的禮數(shù)與儒家重視的言行舉止相一致。
2.2佛家文化
佛學(xué)對茶業(yè)推廣發(fā)展起了至關(guān)重要的作用,隨著我國佛學(xué)的傳播也將茶文化傳播出去,并引進先進的種植培養(yǎng)技術(shù)。茶文化和禪文化之間有著奇妙的關(guān)聯(lián),二者的境界具有相似性。禪文化中的“苦、靜、凡、放”在茶文化中有所體現(xiàn)。茶的苦后回甘,苦中有甘的特性,正是佛家思想中的“品味人生,參破苦諦”。有人曾說,“茶之本,不過是燒水點茶”,這正是茶道中“凡”的體現(xiàn),而茶文化中倡導(dǎo)在品茗過程中,真正放松自己,在無我的境界中釋放天性,這與禪文化中的“放”寓意相通。
2.3道家文化
茶文化體現(xiàn)出道家思想中的“長生久視、天人合一、清靜無為”。道家文化中崇尚生命、熱愛生命,這與茶文化中的修身養(yǎng)性相一致,茶也是道教徒煉丹服藥的首選之藥。道家的“天人合一”思想主張人應(yīng)順應(yīng)自然,不能將物質(zhì)與精神分離,強調(diào)物我情景的結(jié)合。茶道中需要茶人具有烹茶的技藝,烹茶的過程就是將自身與茶的精神相交流,注重內(nèi)心的平和,在品茶中體會人與自然的交流?！办o”是中國茶道修習(xí)的重要方法,文人雅士追求淡薄、自然、淳樸的精神境界,這與道家“清靜無為”思想相一致。
3.1實踐茶道,提高思想道德
從古至今,愛好養(yǎng)生的人不僅注重身體素質(zhì)的提高,更重視培養(yǎng)高尚的情操,形成良好的內(nèi)心素養(yǎng),也就是“心靈養(yǎng)生”,通過形成心理平衡的狀態(tài),促進身體健康。如果人人都具有平衡、良好的心理狀態(tài)和穩(wěn)定的情緒,促進內(nèi)分泌在體內(nèi)正常發(fā)展,有利于形成平和的心境,增強抵抗力和生命力。因此,培養(yǎng)良好的思想道德素質(zhì)是實現(xiàn)心理平衡和心理健康的重要途徑。實踐表明,茶道精神、茶德的實踐能夠促進人們形成正確的人生觀和價值觀,并在生活中培養(yǎng)心智,實現(xiàn)修心養(yǎng)性的作用,有利于提高人們的思想道德素質(zhì)。我國茶文化和茶道的核心思想就是真、善、美,這也是茶道的魅力所在?！耙圆栎d道”是茶道的一個重要方面,古人在茗飲中感受茶文化和茶道的精神內(nèi)涵?？梢哉f,提高思想道德是茶道的重要作用[3-4]。我國的茶道是飲茶藝術(shù)和修身養(yǎng)性的統(tǒng)一,是茶事與文化、修養(yǎng)與教化的統(tǒng)一。
繼承優(yōu)良的傳統(tǒng)文化、弘揚時代精神是提高人們思想道德素養(yǎng)的必然要求。在當(dāng)前快速發(fā)展的社會中,茶道被賦予新的思想內(nèi)涵和時代特色,茶文化的真、善、美內(nèi)涵是相互滲透的,啟示人們面對社會中的誘惑始終保持淡泊名利、無私奉獻的精神。實踐茶道的精神內(nèi)涵,有利于發(fā)揚真善美,引導(dǎo)正確的價值取向,端正人們的思想理念和行為,提高人們的思想道德水平,促進現(xiàn)代文明社會的發(fā)展。
3.2以茶行道,凈化社會風(fēng)氣
在信息高速傳播的現(xiàn)代社會,快餐文化得到迅速普及和發(fā)展,雖然為我們的生活帶來方便快捷,但也逐漸侵蝕人們的價值理念和生活方式。例如當(dāng)前社會中存在的金錢至上、享樂主義、肯老等不良價值取向,滋長了社會的不良風(fēng)氣,使人們逐漸變得浮躁,思想道德素質(zhì)降低。茶文化是我國勞動人民在長期生產(chǎn)活動中形成的優(yōu)良傳統(tǒng),與當(dāng)前社會的快餐文化截然不同,具有深厚的文化底蘊和精神內(nèi)涵,其體現(xiàn)出的質(zhì)樸和平和的精神實質(zhì)對社會浮躁的人們具有重要現(xiàn)實作用。茶文化中的美學(xué)功能能夠引導(dǎo)人們形成積極的審美,面對信息時代的審美文化的多元化和繁雜化,茶文化指導(dǎo)人們避免受到消極審美的影響,并為人們樹立良好的標(biāo)桿,引導(dǎo)人們繼承中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化,將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化相結(jié)合,去其糟粕、取其精華,提高人們的審美層次。茶文化提倡健康、雅靜的生活方式,有利于緩解當(dāng)代人們的生活和工作壓力,使身心得到放松,形成良好的生活心態(tài)。茶道精神中的“和”主張建立和諧的人際關(guān)系,有利于在社會中形成和諧相處的美好氛圍,凈化社會風(fēng)氣,從而提升人們的整體思想道德。
3.3以茶雅心,陶冶個人情操
在修身養(yǎng)性方面,我國茶道形成“清”、“寂”、“廉”、“美”、“靜”、“儉”、“潔”、“性”等思想主張,喜愛品茶的人通過各項茶藝活動形成良好的個人修養(yǎng),不斷提升自己的道德品質(zhì)和文化修養(yǎng),有利于陶冶情操。將茶的功能性上升至精神高度,超出茶的物質(zhì)范疇,成為高尚情操的象征[5]。自古以來,品茶之人感受到茶文化中清凈之氣、恬淡之感,能夠撫慰心靈、怡情養(yǎng)性,同時文人墨客將自身情感、理想寄托在對茶文化的理解中。我國茶學(xué)大師將茶德概括為“廉、美、和、敬”。茶德自古以來是我國提倡的優(yōu)良傳統(tǒng)美德和正確價值取向,茶德就是人德,對于修身養(yǎng)性、陶冶情操具有顯著作用。同時,茶德能夠滌蕩人們的心靈、規(guī)范行為舉止,有利于人們自覺規(guī)范自身行為,形成良好的道德氛圍。我國古代文人,尤其是具有高尚道德情操的君子,在品茶、頌茶、作詩賞畫中寄托自己的高尚道德追求。古詩中有這樣一句話“一杯春露暫留客,兩腋清風(fēng)幾欲仙”,這表明品茶能夠凈化人的心靈,茶文化能夠啟示人們形成高尚的道德情操。
3.4以茶敬客,協(xié)調(diào)人際關(guān)系
從古至今,我國茶道形成“和”、“敬”、“融”、“理”、“倫”的人際關(guān)系主張,宣揚人與人之間要形成和諧的關(guān)系,真誠地對待他人,誠心誠意地解決矛盾,在為人處世上將和諧作為核心,縮短人與人之間的距離,促進團結(jié)發(fā)展,是促進社會秩序穩(wěn)定的表現(xiàn)[6]。從茶的品性老來看,具有醇厚溫和、悠然閑適的特點,與自然和諧融合在一起。茶文化深刻體現(xiàn)出我國儒家思想的精髓,注重人與人之間的和諧、人與自然之間的和諧關(guān)系,是人與自然的精神交流。茶道中的和諧精神重視人與人之間的和諧關(guān)系,主張人與人之間形成和平共處、團結(jié)融洽的關(guān)系,并學(xué)會敬愛他人。通過舉辦品茶會、茶文化講座、茶藝術(shù)作品欣賞等相關(guān)文化活動,營造出良好的茶文化教育氛圍,促進良好精神境界的形成,使人與人之間的相處更加和諧美好。
茶文化與思想道德是相輔相成的關(guān)系,茶文化的傳承受到儒家、佛家、道家等傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的影響,同時茶文化也不斷傳播和發(fā)展我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。茶是我國人民日常生活的重要組成部分,積極弘揚茶文化,發(fā)揮茶文化中優(yōu)秀思想道德的教育作用,在實現(xiàn)修身養(yǎng)性的同時,提高人們的思想道德素質(zhì)。
唐山文化的論文篇十四
關(guān)于它的研究也一直沒有停止。
縱觀近幾年的研究歷程，學(xué)者們多致力于對語言中的性別歧視問題，以及就業(yè)中的性別歧視問題的研究，對我國性別歧視的思想根源、及心理基礎(chǔ)的研究并不深入。
文章首先對性別歧視做簡單的界定，以我國的中庸思想為基礎(chǔ)，剖析性別歧視的形成原因，并通過對性別歧視現(xiàn)象的分析，透視人類對于男女兩性問題的獨特視角和特殊心理機制，也建設(shè)性的提出了男性性別歧視存在的表現(xiàn)。
旨在為性別歧視的進一步研究提供參考。
歧視現(xiàn)象，近年來越來越廣泛地受到關(guān)注。
性別歧視、勞動歧視、地域歧視、乙肝歧視、身高歧視……人們在日常生活中的諸多領(lǐng)域發(fā)現(xiàn)了不平等、不公平的現(xiàn)象，憲法中的“人人平等”原則從一個抽象而空泛的規(guī)定突然變得觸手可及。
性別歧視作為常見的歧視形式，尤其引起了人們的關(guān)注。
一、性別歧視的界定
“性別歧視(sexism)”，指基于人的生理性別或社會性別而產(chǎn)生的歧視與偏見。
這一字眼出現(xiàn)在二十世紀(jì)六十年代，是美國的女性主義者受“種族歧視(racism)”一詞的啟發(fā)而創(chuàng)造的詞匯。
關(guān)于“性別歧視”的另一個權(quán)威定義是：“基于性別所做的任何區(qū)分、排斥或限制，其結(jié)果和目的是損害或否認(rèn)婦女(無論婚否)在男女平等基礎(chǔ)上，認(rèn)識、享有或行使在政治、經(jīng)濟、社會、文化、公民或任何其他方面的人權(quán)和基本自由。”
二、中國以中庸為思想基礎(chǔ)的性別歧視
我國進入父系氏族之后，也一直存在這一定程度的性別歧視。
但與西方完全對立的性別歧視不同，我國的性別歧視也在某種程度上帶有自己的特色。
中國的傳統(tǒng)思想和文化中，一直提倡陰陽合一，陰陽并濟的中庸思想。
也就是說，在人性方面，男性和女性分別代表陽和陰，也就帶有他們不同的特征和品質(zhì)。
例如對男性的特征概括為強壯、剛烈，女性的特征則概括為寬容、忍讓、內(nèi)斂等，細究起來，也只是個人修養(yǎng)實現(xiàn)的價值不同而已。
如果細品我國的古典著作《論語》和《老子》你會發(fā)現(xiàn)，雖然都是提倡“陽”為主，“陰”為輔;以及“三綱六紀(jì)”、“男尊女卑”的性別秩序，但是也同時提出“等級制度”和“孝親”制度與之綜合，以求陰陽互補，別中有和，不失偏頗，并借此補償女性在另一方面所受的壓抑。
但與之相映，男性在獲得一定主權(quán)的同時，也在無形之中被賦予了更多地壓力和責(zé)任。
在身體勞作與權(quán)力名譽之中，獲得性別意義的潛在平衡。
這也就是具有中庸特色的性別歧視觀。
性別歧視在我國的根本體現(xiàn)就是，以男人的視角來體察世界、丈量事物。
拿漢字舉例，我國的語言中，有很多以“女”字為偏旁的字，上面都表現(xiàn)著男性對不同女性的看法和他們衡量女性優(yōu)劣好壞的標(biāo)準(zhǔn)。
概括下來，大體分為三類：第一類有關(guān)性別制度，表明“女性角色和關(guān)系”的一套完整的語言符號，如婚、姻、嫁、娶、婦等;第二類是一些反面的品質(zhì)及態(tài)度，直接同女性性別相關(guān)聯(lián)，如妒、媚、嫌等，第三類是男性對女人品行及容貌的評價詞，如嬌、好、媛等。
這類詞大多與女性身體相關(guān)。
細究這些文字背后的意義，女人的好壞都是用男人的眼光和視角來評判的。
但其間并不是完全排斥、對立的關(guān)系，也融入了相當(dāng)程度的愛和尊重。
例如“好”字，女人有了孩子，就要得到一個相當(dāng)正面的評價。
也就是說，在中國，性別歧視并不是孤立存在的，從孝親觀念中留露出的男性對“母性”的崇尚，不禁讓女性得到了更大的關(guān)愛，也讓他們在社會中享有更多的權(quán)利。
從另一個方面來說，中國的婦女解放運動經(jīng)歷了一個漫長的過程，但是無論是在初期的太平天國運動提出“男女同等享有土地”，還是到后來的新文化運動開始高舉“男女平等”的大旗，甚至是到了新中國，婦女的政治解放，和社會解放，都是在男性的幫助下進行的。
因而我們可以清晰地看到，中國婦女解放最初的誘因都是男性對女性的關(guān)注，它們無論是在思想基礎(chǔ)或是組織形式上都不可避免的深深打上了男性化的烙印。
也就是說，中國的性別歧視觀并未將男女雙性對立來看，而是以中庸思想為基礎(chǔ)，在宣揚男尊女卑的同時強調(diào)兩性的協(xié)調(diào)互補，所以，中國的婦女解放運動由男性主導(dǎo)，并將其當(dāng)做社會革命的一部分是有其獨特的歷史文化依據(jù)的。
但如果從其反面入手，你也會看到，男性也在這種大眾視角下被戴上了牢牢的枷鎖。
處于孩提時代，父母就一定開始將定型強加于男童身上，要求他們具有男子氣概。
到了戀愛年齡，也應(yīng)該主動追求女性。
步入社會后，必須具備冷漠、勇敢、果斷、獨立自主等舉止和觀念，才能被社會接受。
與女性交往，男性需要展現(xiàn)紳士風(fēng)度。
到了法定年齡，男性必須應(yīng)征入伍，保家衛(wèi)國。
結(jié)婚后，男性承擔(dān)養(yǎng)家糊口的重任。
這些無形的責(zé)任，與賦予男性的主權(quán)相輔相成。
巧妙地融為一體，達到平衡。
三、女性性別歧視在當(dāng)代社會中的具體體現(xiàn)
(一)言語歧視
1.第三人稱代詞用作所指的使用。
在漢語的書面語中，一般用第三人稱代詞“他”和“她”，分別代指男性和女性。
但是，在性別不確定或泛指時，人們習(xí)慣于用“他”。
如：“當(dāng)一個人陷入困境時，他是很需要關(guān)懷的?！蹦信旌辖M成群體，用來指稱一個男人和一群女人時，仍然用代表男性的“他們”來進行指稱。
如：“洪常青和娘子軍的女戰(zhàn)士們星夜固守著山頭，他們面臨的危險和困難是難以想象的”。
漢語中有時也會出現(xiàn)“他”和“她”并用的情況，但在排列上依然是男前女后。
2.女性姓氏及稱謂。
夫妻關(guān)系是人際關(guān)系的一種基本類型，夫妻之間本應(yīng)是地位平等的，但古時丈夫稱妻子為“賤內(nèi)、賤人、拙荊、糟糠、內(nèi)助、內(nèi)子”，女子也卑卑怯怯地自稱“奴家、卑妾、賤妾”，卻要稱丈夫為“良人、官人、老爺”。
女性在出嫁之前隨父姓，嫁人之后隨夫姓。
古書上有很多類似的記載，比如，女性婚后都會變成“張氏”，“王氏”，“祥林嫂”，“阿慶嫂”。
時至今日在農(nóng)村，妻子仍被稱為“婆娘、屋里的、做飯的、俺家的”，妻子卻管丈夫叫“當(dāng)家的”。
即便是在今天現(xiàn)代文明相當(dāng)發(fā)達的一些地區(qū)，仍有傳統(tǒng)的遺留。
比如香港政府部門的公職人員陳方安生、范徐麗泰，鳳凰衛(wèi)視的新聞記者呂丘露薇、陳魯豫，這些名人的名字念起來很別扭，因為她們把丈夫的姓氏冠在了自己的姓名前，雖較之過去的無名無姓有了很大的進步，但也是依附男性的一種表現(xiàn)。
在社交稱呼中，原本既可由男性又可由女性擔(dān)任的職務(wù)、官銜、稱號等似乎有將女性排除在外的傾向。
如果女性有幸榮登寶座，一定要在職務(wù)或稱號前加“女”字以示區(qū)別，如女市長、女主席、女博士、女教授、女企業(yè)家、女作家、女英雄、女勞模。
3.男女名詞的排序。
在長期的語言習(xí)慣中，對男女兩性的語序大都遵循男先女后的原則，于是漢語中出現(xiàn)了這樣的詞語：“男女、夫妻、夫婦、子女、公婆、哥嫂、父母、祖父母、外祖父母、岳父岳母、夫唱婦隨、男尊女卑、男男女女、男耕女織、男歡女愛、男婚女嫁、男大當(dāng)婚女大當(dāng)嫁、男不男女不女、男盜女娼”等等。
4.女性名詞內(nèi)涵意義的貶義化。
女性名詞內(nèi)涵的貶義化是隨處可見的。
無論是在數(shù)量上還是在形象上，女性都更多地跟不好的詞語聯(lián)系在一起。
漢語中常用“母老虎”、“母夜叉”“狐貍精”、“女人頭發(fā)長，見識短”、“嫁出去的女人，潑出去的水”、“娶來的妻，買來的馬，由我騎來，由我打”等來貶低女性。
(二)就業(yè)歧視
近年來，隨著我國就業(yè)形勢的嚴(yán)峻，女性在勞動力市場競爭中遭遇性別歧視已是一個不爭的事實。
主要表現(xiàn)在以下三個方面：第一，就業(yè)機會中的性別歧視。
最為典型的就是在人才招聘中，用人單位人為地設(shè)置性別限制，導(dǎo)致女性就業(yè)機會減少。
第二，職業(yè)待遇的性別歧視。
據(jù)福建省女性發(fā)展研究中心的調(diào)查，女大學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量低于男生，有8.3%的女生認(rèn)為實際簽約情況與就業(yè)理想不相符的主要原因在于性別本身;第三，發(fā)展機會的性別歧視。
相對男性來說，女性的職業(yè)生涯較短，工作的連續(xù)性較差，特別是由于人為的歧視因素，女性獲取高層次職位的機會遠遠少于男性。
(三)惡意的行為歧視
惡意的行為歧視是指以惡意的態(tài)度甚至猥褻、暴力的形式出現(xiàn)的歧視行為。
如性騷擾、家庭暴力。
性騷擾是性別歧視的一種形式，是通過性行為濫用權(quán)力，在工作場所、學(xué)校和其他公共領(lǐng)域欺凌、猥褻、恐嚇、猥褻、侮辱其他人的行為。
最初的性騷擾主要指在職場中男性上級或同事對女性下級或同事做出不受歡迎的與性有關(guān)的行為。
力量的強弱懸殊或地位的明顯不對等，導(dǎo)致受性騷擾的女性常常難以維護自己的權(quán)利。
目前性騷擾的涵蓋范圍不限于工作場所，而是擴大至所有不受歡迎的與性有關(guān)的行為。
家庭暴力則是發(fā)生在私密領(lǐng)域中的侵害行為。
一部《不要和陌生人說話》的電視劇，首次將以家庭暴力為表現(xiàn)形式的性別歧視揭露出來，引起了很大社會反響。
四、男性性別歧視在當(dāng)代社會中的具體體現(xiàn)
關(guān)于性別歧視的研究，巨大部分書籍集中于討論語言及就業(yè)等方面對于女性的其實，并對此做出種種分析。
然而，事實上語言及就業(yè)乃至婚姻等方面對于男性的歧視也同樣存在，只不過沒有前一種歧視那樣引人注目。
在此，我想結(jié)合國內(nèi)外的資料來初步探討一下這個問題。
(一)言語歧視
1.性別排他性語言。
這類語言的特點是將男性排除于某個概念之外。
如我們稱自己的第一語言為“母語”，稱我們曾經(jīng)就讀的學(xué)校為“母?！?，類似還有“母親河”，“祖**親”等等。
同時，如果談到某一時間，人們總是將女性視為受害者，而忽視男性也是受害者之一。
另外，在外語中有“sexism”一詞，詞典無一例外的解釋為基于性別的歧視尤其指對于女性的歧視，可見當(dāng)我們將性別騎士的某頭指向男性時，性別歧視這一說法本身就是一種性別歧視。
2.性別限制性語言。
人類社會總是將兩性置于由其所定的社會角色之內(nèi)并期待他們具有相應(yīng)的特點。
這種由一系列內(nèi)涵所構(gòu)成的期待稱為性別定型。
性別定型的最大弊端在于限制了人們行為的其他可能。
因而這些不符合性別定型的男士，也就被冠以不雅之名。
例如，現(xiàn)代社會關(guān)于“絲男”，“娘娘腔”等稱謂詞比比皆是。
這也無疑造成了語言上的歧視行為。
3.負(fù)面定型化。
社會語言學(xué)認(rèn)為，原型是關(guān)于某一事物的一系列特征，一方面原型有助于我們理解語言的所指對象，而另一方面，人們對于“原型并沒有確定界限”的觀念并沒有充分的認(rèn)識。
所以也就不免產(chǎn)生負(fù)面的定型化影響。
這一現(xiàn)象，首先可以從一些習(xí)語中看出來。
如“(everymanhashisprice)男人都可以被收買”，“(deadmentellnotales)死人不會告密。”，“包二奶”等。
(二)就業(yè)歧視
近些年，雖然女性的就業(yè)壓力很大，但是有一部分男性也面對著同樣的問題。
例如男護士很容易遭人詬病，特別是婦產(chǎn)科的男醫(yī)生，也不被大家理解。
早些年，老師行業(yè)基本被女性壟斷。
雖然近些年這一現(xiàn)象有所好轉(zhuǎn)，但是統(tǒng)計我國教師的男女比例，你會發(fā)現(xiàn)，這一不平衡現(xiàn)象仍舊普遍存在。
再就是秘書行業(yè)，同樣也被大多數(shù)女性所壟斷。
因而，這也在無形中造成了對男性的性別歧視。
(三)婚姻歧視
現(xiàn)代的婚姻觀，給男性帶來了很大的壓力。
現(xiàn)在女性對與之婚戀的男人的要求也在不斷增高。
例如，現(xiàn)在對于結(jié)婚對象，女性多會提出“有車，有房”的要求，結(jié)婚后，要求男性做為家里的主要經(jīng)濟支柱，要求男人拼事業(yè)，有成就，等等。
這一做法本身就是男性性別歧視的具體體現(xiàn)。
五、從中國特有的性別歧視模式中看人類的特殊心理定式
性別歧視作為一種社會現(xiàn)象，也有它自己獨特的歷史背景。
所謂的性別歧視，也就是以男性中心眼光評價一切。
因而所有的一切都是為了為了迎合男性的心理需求。
也從某種程度上映射出這一模式下，男性所抱有的特殊心理。
從男性的視角入手，可以簡單地將女性分為兩類：女人和母親，如果再細分下去，女人又可以分為自己的女人和別人的女人。
那么對于不同種類的女性，男性會提出不同的要求，也自然留露出對不同女性的迥異的態(tài)度。
而女性呢，她們將男性視為天，視為生活中的一切，所以對男人也有著特定的需求。
但在女人的眼中，父親和丈夫是沒有太多區(qū)別的，她們只是把他們當(dāng)做一切去依靠。
因而也有了“女兒是父親上輩子的情人”的說法。
在男性的世界里，他會簡單的把女性分為兩種，一種是母性，是用來崇拜和尊敬的;而另一種是女人，是用來觸發(fā)男性原始沖動的。
在女人的行列里，男人又會不自覺地把女人分為兩種，一種是自己的女人用來“寵愛”，也許這種寵愛會被不同的男人賦予不同的意義，但總體來說，這是一種出于愛的本能的行為;而另一種是不屬于自己的女人用來“玩味”，這里的玩味包括欣賞或是玩弄，其中也包括很多內(nèi)涵。
此外，在男性的視野中，他們將大部分社會責(zé)任攔在了自己的肩上，他們會出于對弱勢的善意，制定一系列規(guī)定，如規(guī)定女性退休年齡比男性早的`理由是照顧女性;讓女性更多地從事內(nèi)勤、秘書等輔助工作的目的是發(fā)揮女性耐心、細致的特長;將更多的培訓(xùn)學(xué)習(xí)機會賦予男性的原因是便于女性更好地照顧孩子和家庭……這也就是所謂的善意的歧視。
在男性看來，這是一種善意的關(guān)照。
但卻無形中造成了性別歧視。
而在女性的視野中，她們對于男性過高的期許，也在不知不覺中，造成了性別歧視。
那么，人類這些心理定式是如何產(chǎn)生的呢?現(xiàn)總結(jié)如下：
(一)經(jīng)濟因素
在人類社會初期，女性也占據(jù)過氏族的主導(dǎo)地位。
但是隨著父系氏族社會的到來，使得女性從主導(dǎo)地位退下來。
造成這一結(jié)果的主要原因就是，進入父系氏族社會之后，男女兩性的分工有了明顯的差異。
在這一時期，男子從事國家大事、正統(tǒng)之事、籍田農(nóng)事，而女人則只能從事采桑，織布等工作。
到了宋代，由于女性的特征在社會分工中有很大的影響，所以女人除了在家相夫教子之外，還從事一些技藝娛人的活動。
這也更大程度上承認(rèn)了男性的主導(dǎo)地位。
但也給予男性更多的責(zé)任和壓力。
雖然現(xiàn)在女性已經(jīng)逐漸進駐職業(yè)領(lǐng)域，但根深蒂固的分工思想，已經(jīng)侵透了每個中國人的靈魂。
也就造成了男人對于女性分工固定性的獨特看法。
這也就是存在性別差異的原因之一。
(二)制度與宗教禮儀
奴隸制時期，父系氏族為了鞏固男權(quán)的統(tǒng)治地位，陸續(xù)出臺了一系列保障男權(quán)利益，桎梏女性思想的制度和宗教法典。
而男性也在這一制度中被要求具備“治國、平天下”的能力。
(三)典籍文化
中國人的思想來源大多是卓著的典籍和圣賢的言辭。
追溯我們千百年來的宗教典籍，遍布了男女差異的言辭。
女性本身就是宗教活動中較活躍的分子，這種宗教文化就很容易對女性產(chǎn)生影響，在女性教育孩子的過程中，這種思想也就逐漸的流傳下來。
在加上圣賢們留下的思想和言辭，在學(xué)者崇拜、推崇的同時，也必定效仿。
正是這些圣賢思想廣泛而深遠地影響了歷代男女的生活和思想觀念。
(四)民俗教化
民俗是一種潛在的無形的力量。
但卻深深的影響著很多人。
中國根深蒂固的親屬稱謂、祖宗祭祀、家譜和喪葬習(xí)俗，無不對男女兩性的思想和地位造成潛移默化的影響。
對于女性的德性，被標(biāo)立為：溫順，馴服;而對母性的光輝，則被稱為是：溫暖、慈愛。
對于男性的德行，則被標(biāo)立為：男子氣，有責(zé)任，勇敢。
這就在某種程度上為兩性差異的存在提供思想基礎(chǔ)。
再加上文學(xué)與藝術(shù)的強化，在傳統(tǒng)文學(xué)中，女性的形象可以簡單地歸結(jié)為：良母、賢妻、佳人、蕩婦四類。
男性也被歸結(jié)為：白馬王子，父性男人，下流男人等幾個類別。
各種藝術(shù)塑造的功能迥異的女性和男性的形象，就可以看出男性和女性對彼此的不同要求。
也可以從用詞中，了解到他們面對不同種類的異性時迥異的態(tài)度。
文學(xué)與藝術(shù)也正是用這種特殊的方式，將性別歧視的心理暗示深植于人們的心中。
結(jié)語：在了解了性別歧視的傳統(tǒng)淵源，及性別歧視模式中男性的心理定式之后，最需要思考和實踐的是：努力在社會各領(lǐng)域摒棄性別歧視的陳腐觀念的基礎(chǔ)上，從根本上改變男性的視角。
真正的認(rèn)識到人類的共性和差異性，并在其中賦予更多的愛與尊重。
努力促進性別平等和兩性和諧發(fā)展，從而促進人際和諧和社會和諧。
參考文獻
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唐山文化的論文篇十五
應(yīng)酬的飯桌跟家人小聚不一樣，有很多注意事項。酒桌上有“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”的說法，但你切記不要在喝酒前說出來。這樣會使人覺得你是在勸酒，而且感情真正的深淺不是靠說出來的是行動起來的。如果你會喝酒而不想喝酒，千萬不要把“我不喝酒”掛在嘴邊，一向嘮叨，除了讓人覺得你很煩以外，更會讓人覺得你虛偽。
“能喝酒的人才能升官”雖然這句話很片面，但也在理。切忌在領(lǐng)導(dǎo)面前大肆顯擺，明明不會喝酒卻一個勁的喝，最后喝高了做出什么事情來連自我都不明白。不僅僅丟了表現(xiàn)的機會還會在領(lǐng)導(dǎo)心目中留下不好的印象。
敬酒也有很多注意事項，比如在單位聚會上，領(lǐng)導(dǎo)互相喝完后，才能夠敬領(lǐng)導(dǎo)酒。能夠很多個人一齊敬同一個人，但是絕對不能一個人敬多個人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。別人敬你酒時，即使不會喝酒也要小抿一口，以表禮貌。
敬別人酒時，如果是碰了杯，就必須要喝光酒杯里的酒，你能夠?qū)Ρ粍啪频娜苏f“我干，你隨意”以表禮貌和大度。但是不碰杯的話，酒得視狀況而定了，但是絕對不能對方喝了一大半，你自我卻只是舔了舔酒杯，要明白是你在敬人家酒。如果對方喝完了，你也要盡量喝光。
中華文化源遠流長，酒文化知識更是值得學(xué)習(xí)的一門功課。酒桌上現(xiàn)真感情，酒桌上體真心。如果不了解酒文化知識，會顯得很失禮。也會讓人覺得你沒有常識，目中無人。所以學(xué)好酒文化知識是有很必要的。
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唐山文化的論文篇十六
堅持“四自精神”
“自討苦吃，迎難而上”、“自出難題，奮發(fā)圖強”、“自加壓力，爭創(chuàng)一流”、“自強不息、追求卓越”——在茅臺的企業(yè)文化里，“四自精神”一直是核心的力量源泉。
只有登上峰頂，才有眺望更高巔峰的寬闊視野和持續(xù)攀越的氣魄。我們從不自滿，更沒有停滯不前，而是摒棄“小富即安，小勝即歡”的狹隘觀念，登高望遠，向更高的發(fā)展目標(biāo)發(fā)起新一輪的“沖刺”——再建“萬噸”工程、打造“百億集團”。這是茅臺應(yīng)對市場競爭，鞏固國酒地位，保持行業(yè)領(lǐng)先，實施全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的需要。
我們清楚地看到，按照茅臺酒年產(chǎn)萬噸的現(xiàn)有規(guī)模能力，尚不足全國白酒總產(chǎn)量的千分之三，既不能滿足國內(nèi)市場對茅臺酒的曰益快速增長的消費需求，也不能支撐、提高、擴大醬香型白酒的市場占有率。茅臺擁有的得天獨厚的生態(tài)環(huán)境資源，以及基于這一資源條件形成的獨樹一幟的傳統(tǒng)釀造工藝，實際上如同一把鋒利的“雙刃劍”，既能保證茅臺在中國白酒五大香型流派中“獨領(lǐng)”，同時卻又牽制著茅臺難以與其他香型白酒在銷量上“平分秋色”。
濃香型白酒生產(chǎn)能夠科技現(xiàn)代化，勾兌技術(shù)與已酸乙脂也可以工業(yè)化。從投入產(chǎn)出比率上看，3。5斤糧食可以生產(chǎn)出1斤濃香型酒，生產(chǎn)周期頂多六、七個月，并且能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)。相比之下，醬香型茅臺酒的生產(chǎn)則須恪守三個法則：嚴(yán)格按照自然節(jié)令變化的規(guī)律，“端午踩曲，重陽投料”，一年一個生產(chǎn)周期，以及同一批原料要歷經(jīng)八次攤涼加曲堆積發(fā)酵和入池發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的工藝流程；必須恪守5：1的投入產(chǎn)出比率（即5斤原糧只產(chǎn)1斤酒），并只能采用地產(chǎn)有機高梁和小麥以確保茅臺酒品質(zhì)穩(wěn)定不變；必須恪守“長期陳釀，精心勾兌”的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，決不違背“貯足陳釀，不賣新酒”的質(zhì)量鐵律。
這意味著，茅臺若要擴大生．產(chǎn)能力，從擴建工程開始到產(chǎn)品出廠計算時間，最快也需要六、七年，成本之高、耗時之久，令其他白酒企業(yè)難以想象。
從1952年至1978年，茅臺酒年產(chǎn)量由75噸增長到1000噸，費了26年的艱苦努力。此后，提高到噸，花了；增長到10000噸，付出了；而達到的16800余噸，則僅用了4年時間——茅臺產(chǎn)量的加速提升，不僅是茅臺酒生產(chǎn)工藝改良的結(jié)果，也是茅臺“四自精神”的體現(xiàn)。
如今，茅臺不僅已擁有一支由國家級、省級評酒委員和白酒釀造專家領(lǐng)銜組成的業(yè)界一流科研隊伍，而且構(gòu)建了一支具有頑強“四自精神”、并已樹立起“立足茅臺，奉獻社會，成就自我，完美人生”價值觀的企業(yè)團隊。
“四自精神”的核心是茅臺企業(yè)團隊的凝聚力。人才隊伍的智慧集群，是推進企業(yè)發(fā)展最重要的生產(chǎn)力之一，這也正是我們十年來毫不動搖地堅持“以人為本”、實施“創(chuàng)造事業(yè)吸引人才，傾注感情感染人才，激勵機制留住人才，架構(gòu)平臺塑造人才”的人力資源開發(fā)工程的根本動因。
堅持“五個創(chuàng)新”
自以來，茅臺圍繞又好又快發(fā)展這個主題，在企業(yè)戰(zhàn)略定位、戰(zhàn)略管理和文化、科技、營銷等五個主要領(lǐng)域的相關(guān)層面，深入展開了系統(tǒng)創(chuàng)新。
戰(zhàn)略創(chuàng)新，側(cè)重于解決企業(yè)如何應(yīng)對外部、行業(yè)、競爭三大環(huán)境變化，以及提高內(nèi)部能力所需核心要素，站在企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的高度，確立“走新型工業(yè)化道路，做好酒的文章，走出酒的天地”的發(fā)展方向，明確“有機茅臺，人文茅臺，科技茅臺”的產(chǎn)品定位，樹立了“釀造高品位的生活”的經(jīng)營理念，提出了“品牌、品質(zhì)、文化、環(huán)境、工藝”的企業(yè)核心競爭力的內(nèi)涵。
管理創(chuàng)新，以躋身世界500強企業(yè)行列為發(fā)展目標(biāo)，以爭創(chuàng)“全國質(zhì)量管理獎”為契機，導(dǎo)入全球企業(yè)一致認(rèn)同的美國“波標(biāo)”卓越績效質(zhì)量管理模式，實現(xiàn)了向當(dāng)今世界一流的企業(yè)先進管理制度、管理文化、管理思想、管理方法的轉(zhuǎn)型。20又成功通過全國質(zhì)量管理獎復(fù)評。
文化創(chuàng)新，以開創(chuàng)性地提出“文化酒”概念作為茅臺品牌價值最具社會影響力的“釋放點”，推進了中國白酒行業(yè)從“賣酒”到“賣文化”的歷史性演變和有益于社會的健康消費潮流。
近年來，國酒茅臺的企業(yè)文化經(jīng)過了三次系統(tǒng)的完善和提升，形成了目前新的文化內(nèi)涵和外延：“弘揚國酒文化、光大民族產(chǎn)業(yè)”是茅臺的使命所在“成為享譽全球的民族品牌”是茅臺的愿景所期；“以人為本、以質(zhì)求存、恪守誠信、繼承創(chuàng)新”是茅臺的核心價值觀；“理性擴張、統(tǒng)籌發(fā)展”是茅臺的經(jīng)營理念；“謀則科學(xué)定則果斷執(zhí)行”是茅臺的決策理念；“人才興企、人企共進”是茅臺的人才理念；“務(wù)本興業(yè)、正德樹人”是茅臺的領(lǐng)導(dǎo)理念。
科技創(chuàng)新，沿著建立以企業(yè)為主體、市場為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系、不斷促進科研成果向產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)移的發(fā)展路徑深入展開，依靠科技進步優(yōu)化資源配置效率，大幅度地改善資源的產(chǎn)出，使茅臺酒生產(chǎn)實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、低耗、高效的歷史性跨越式增長。
營銷創(chuàng)新，則以深化結(jié)構(gòu)調(diào)整為突破，打造與市場需求對接的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并藉新架構(gòu)的市場營銷網(wǎng)絡(luò)為依托，實施“工程營銷”、“文化營銷”、“感情營銷”、“服務(wù)營銷”、“誠信營銷”、“事件營銷”、“個性化營銷”、“網(wǎng)絡(luò)營銷”等體現(xiàn)現(xiàn)代文明社會消費價值取向的營銷創(chuàng)新，大大地提高了茅臺品牌產(chǎn)品的市場占有率，也為中國白酒行業(yè)的市場營銷提供了一個成功范式。
創(chuàng)新在茅臺，早巳成為企業(yè)謀求發(fā)展的一個重要途徑，只是在新的歷史時期顯得更加突出、更加深入、也更加卓有成效。
上世紀(jì)末，在企業(yè)處于困境時，我們確立了“居危思變，居危思進”、“不失時機抓機遇，時不我待謀發(fā)展”的思想觀念，提出了“以市場為中心，生產(chǎn)圍著銷售轉(zhuǎn)，銷售圍著市場轉(zhuǎn)”的市場營銷思路。而當(dāng)企業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)入順勢時，我們又及時制定和實施“綠色茅臺，人文茅臺，科技茅臺”的企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展定位，強調(diào)“主動性市場理念，能動性創(chuàng)新理念，全方位性經(jīng)營理念，有效性競爭理念，可持續(xù)性發(fā)展理念”。19，公司首次提出了“國酒茅臺喝出健康來”的理念，開創(chuàng)了中國白酒營銷和科技探索的先河。
在業(yè)內(nèi)專家?guī)椭?，茅臺最早摸索、認(rèn)識傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代科技完美結(jié)合的自然法則，發(fā)現(xiàn)了窖泥己酸菌和濃香型白酒主體香及其生成機理；率先提出“白酒勾兌”的科學(xué)概念，為全行業(yè)應(yīng)用與發(fā)展微機勾兌技術(shù)，開辟了一條新路；我們還破解了茅臺酒高效益）轉(zhuǎn)變，較好地達到了速度、質(zhì)量、環(huán)境、效益統(tǒng)一協(xié)調(diào)的發(fā)展目標(biāo)。
我們通過正確運用價格杠桿，切實維護消費者的權(quán)益及利益。茅臺酒最近幾年間的每次價格調(diào)整，都堅持做到基于產(chǎn)品實際價值與價格的合理調(diào)控，讓廣大消費者得到實際的價值享受和體驗。去年以來，我們針對茅臺酒市場需求快速增長、而供貨能力不足的實際情況，實施了市場銷售最高限價的調(diào)控手段。
由于茅臺酒每年投入市場的供貨量實際上是五年前的產(chǎn)能所決定的，國內(nèi)市場嚴(yán)重缺貨的矛盾如果協(xié)調(diào)不好，極有可能導(dǎo)致部分客戶流失。這就需要我們在宏觀上認(rèn)真地做好調(diào)控工作，以保證重點市場、重點消費群體的需要。
雖然茅臺酒已在世界上的60多個國家和地區(qū)建立了銷售市場，但憑借茅臺酒的世界名酒品牌影響和茅臺酒的質(zhì)量美譽度，仍然具有廣闊的市場開發(fā)空間。這也迫切需要我們在繼續(xù)鞏固發(fā)展國內(nèi)市場的同時，加快對海外市場開發(fā)的步伐。
堅持“七字”使命
“釀造高品位生活”——這七個字，不僅是國酒茅臺的經(jīng)營理念，同時也是國酒茅臺的企業(yè)價值觀。也就是說，茅臺要將向社會提供高質(zhì)量的產(chǎn)品、奉獻最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，創(chuàng)造最高的消費者價值，作為企業(yè)的責(zé)任和使命。這是茅臺在新的時代條件下對“愛我茅臺，為國爭光”企業(yè)精神做出的全新闡釋與升華，反映了國酒人在“立足國酒，奉獻社會，成就自我，完美人生”價值觀導(dǎo)向下，勤于思考、勇于探索、銳意進取、敢為人先的創(chuàng)新觀。
我們始終認(rèn)為，“釀造高品位生活”并不是一個固化的標(biāo)準(zhǔn)，而是與時俱進發(fā)展變化著的要求。國家在發(fā)展、社會在進步、市場在變化，“高品位生活”的標(biāo)準(zhǔn)也是?？闯Ｐ碌?，不管將來經(jīng)濟和社會如何發(fā)展，我們都要牢牢鎖定“高品位”，因為國酒茅臺就是“高品位”最真實的注解，我們代表著高品位。
茅臺作為一個擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的傳統(tǒng)型企業(yè)，所肩負(fù)的創(chuàng)新職責(zé)非常艱巨。“釀造高品位生活”作為茅臺的經(jīng)營理念和企業(yè)價值觀體現(xiàn)，最重要的核心點，就是要求我們必須通過不斷創(chuàng)新，鑄造具有“高知名度的品牌、高科技的.工藝、高品位的文化、高美譽的品質(zhì)、高保護的環(huán)境、高效率的服務(wù)、高素質(zhì)的隊伍、高效益的管理、高水平的創(chuàng)新、高誠信的經(jīng)營、高格調(diào)的飲酒、高和諧的氛圍”。因此，茅臺集團始終在體制、管理、技術(shù)與文化創(chuàng)新方面與時俱進，大膽探索，賦予公司“釀造高品位生活”的使命以更加豐富的內(nèi)涵，以確保企業(yè)的健康、快速發(fā)展。
總結(jié)茅臺走過的道路，一個中心、兩個觀念、三種意識、四自精神、五個創(chuàng)新、六個統(tǒng)籌、七字使命——這些樸素的管理心得，正是國酒茅臺從傳統(tǒng)工廠走向現(xiàn)代企業(yè)集團的過程中，所見證的深刻進步。
今天，國酒茅臺又站在了一個新的起點上。30年前，茅臺所面臨的是國家的轉(zhuǎn)型和空前的機遇；如今的中國，已發(fā)生深刻變化。這是全球化時代的開放的中國，她的一舉一動，牽動世界每個角落的神經(jīng)——站在這個平臺上的國酒茅臺，自有一番新的天地。
國家命運決定企業(yè)命運，亦決定個人命運?；赝^去，展望未來，我們堅信從計劃經(jīng)濟時代搏殺出來的茅臺人，一定會在更大的歷史機遇面前，讓國酒再創(chuàng)新輝煌！
唐山文化的論文篇十七
一、葡萄酒文化的題中之義
真正的葡萄酒文化可以說是起源于法國。法國的葡萄酒文化是法國乃至世界傳統(tǒng)文化的一部分，它凝聚著法蘭西歷史，是法國優(yōu)雅文化的表現(xiàn)。歲月更迭，葡萄酒從酒品到內(nèi)涵都發(fā)生了深刻的變化，但法國葡萄酒始終保持著自己的傳統(tǒng)釀造工藝，被世人奉為經(jīng)典極品。中國的葡萄和葡萄酒業(yè)開始于漢武帝時期，是由張騫從西域引進的歐亞種葡萄。唐朝詩人王翰在《涼州詞》中寫道：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回?！边@可以看作是中國葡萄酒廣告的濫觴。九十年代中后期，葡萄酒開始成為酒類產(chǎn)品中的消費熱點，眾多廠商把葡萄酒業(yè)視為最后一塊獲取利潤的處女地?！皬堅！钡膬?yōu)雅與高貴、“王朝”的時尚與奔放、“長城”的傳統(tǒng)與經(jīng)典……這些中國知名的葡萄酒品牌在歷史的長河中閃爍著耀眼的光芒。葡萄酒文化作為現(xiàn)代人情感表達和寄托的一種載體，體現(xiàn)了一種全新的飲食文化、社交文化和時尚文化。
二、葡萄酒文化營銷的實質(zhì)
營銷的核心對企業(yè)來說是為了創(chuàng)造價值，對消費者來說是通過購買商品或者服務(wù)滿足某種需求，而在消費時代更重要的是一種精神上的滿足。文化營銷就是有意識地發(fā)現(xiàn)、甄別、培養(yǎng)或者創(chuàng)造某種核心價值觀念來達成企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)。文化營銷的本質(zhì)是在構(gòu)建一個新型的文化價值鏈，用文化的親合力將相關(guān)利益人聯(lián)系在一起，發(fā)揮協(xié)同作用，增強企業(yè)競爭力和品牌的影響力、傳播力。也就是在銷售過程中充分表達消費者的價值取向，根據(jù)自身目標(biāo)消費群體的“共同的心理程序”，提煉出他們所獨有的價值取向，將價值取向的核心文化要素滲透到目標(biāo)選擇、產(chǎn)品開發(fā)、定價、銷售渠道、促銷方式和附加服務(wù)等各個環(huán)節(jié)，把文化溝通作為構(gòu)建產(chǎn)品品牌和消費者關(guān)系的紐帶，將品牌與核心價值取向揉合為一體，達到企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)與消費者情感滿足的“雙贏”。對于葡萄酒企業(yè)來說就要根據(jù)葡萄酒時尚、悠久、厚重、優(yōu)雅、親和、神秘、尊貴或者綠色的商品特性，以及消費者對心理舒適和情感滿足的追求，在消費者心目中樹立起具有獨特屬性的品牌形象，在產(chǎn)品功能、形式日益同質(zhì)化的時候，用文化營銷來實現(xiàn)產(chǎn)品的差異化競爭，占領(lǐng)和開辟新的市場。一個國家、民族、社區(qū)的文化模式并不是一成不變的，它會在對其他文化吸收和摒棄的基礎(chǔ)上進行重構(gòu)。中國的消費文化在中西方文化相互融合的過程中，會受到影響和改變，因此，廣告宣傳積極主動地利用文化融合，實現(xiàn)文化互動，優(yōu)先占領(lǐng)目標(biāo)市場。
三、葡萄酒文化營銷策略
葡萄酒作為中國市場新興的非功能性生活用品，要想讓品牌健康快速而又不畸形地成長，需要持續(xù)而長期的努力，葡萄酒文化營銷也是一個龐大的工程。
1.培育葡萄酒文化
葡萄酒消費文化的培育與普及可以說是基礎(chǔ)的也是最重要的市場營銷投入。在中國，葡萄酒市場環(huán)境還不夠完善，葡萄酒文化始終沒有推廣開來。中國人的飲酒方式比較難改變，我們所熟知的“酒滿為敬”和一飲而盡的習(xí)慣并不適合葡萄酒文化，而且轉(zhuǎn)變起來可能需要很長時間，甚至永遠也轉(zhuǎn)變不過來。但隨著越來越多的人開始接觸葡萄酒，企業(yè)的品酒會日益流行，用這種方式來培養(yǎng)不同客戶對葡萄酒的認(rèn)識程度，提升消費者對葡萄酒文化的素養(yǎng)。葡萄酒的目標(biāo)消費者是以一種分散的形式存在于社會的各個角落的，奢想針對所有的人進行大面積的葡萄酒文化培育，等于無的放矢，不會有人真正地理解和接受企業(yè)的理念。所以，企業(yè)要利用已經(jīng)建立起來的分銷渠道和已經(jīng)建立起良好關(guān)系的.忠誠顧客開展葡萄酒文化培育工作，讓他們直接參與到葡萄的栽培、收獲和加工的過程中，品位“三毫米的距離，一顆葡萄要走十年，十年換來的是一世的美味和美名”的深刻涵義，利用他們“意見領(lǐng)袖”的身份，對其他人進行口碑宣傳，這比企業(yè)一方面的“獨家報道”來的更有說服力和感染力。
2.打造體驗情境
依靠傳統(tǒng)文化吸引消費者只是文化營銷的一個部分，文化營銷應(yīng)該是立足于傳統(tǒng)文化和地區(qū)特色上的現(xiàn)代文化，它必須具備時代烙印和外來文化的吸引力。提起星巴克大家想到的不是沁人心脾的咖啡香，而是輕音樂、輕松閑適的聊天環(huán)境，一個非家、非辦公的第三空間。從銷售咖啡到銷售文化的星巴克，實現(xiàn)以產(chǎn)品為中心到顧客為中心的體驗為中心的轉(zhuǎn)換，這是文化經(jīng)濟的無尚魅力。同樣，文化厚重的葡萄酒也可以走這樣的路。組建以中高端用戶為主的俱樂部，給消費者提供歸屬感以使大家共同分享共飲葡萄酒的快樂?；蛘呃们槿斯?jié)、圣誕節(jié)這樣的外來節(jié)日，組建聯(lián)誼會，既增加喜慶氣氛，又可以提高美譽度，而本質(zhì)的目的是為了讓更多的人成為產(chǎn)品未來忠誠的消費者。此時的文化營銷無疑是在一個極其復(fù)雜的世界里給消費者提供舒適、信任、方便和歸屬感，能夠在一種共同的文化影響之下，打造目標(biāo)消費群專屬的文化情感領(lǐng)地。21世紀(jì)，一個針對婦女消費者的大市場正在形成，婦女被認(rèn)為構(gòu)成葡萄酒市場的主要部分，代表著多于5%的葡萄酒消費的決定權(quán)。所以，針對女性感性消費的特點，推出針對都市女性文化特點的溫柔營銷，無疑是葡萄酒產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的關(guān)鍵?，F(xiàn)代女性追求的是美麗和健康，而葡萄酒讓兩者都能實現(xiàn)，就和女性消費者的消費動機相吻合，形成自己的獨特定位點，滿足消費需求，進一步挖掘消費需求。因此，在女性經(jīng)常聚集出現(xiàn)的公共場所開展以葡萄酒為主題的宣傳活動應(yīng)該是一個不錯的選擇，當(dāng)然這種活動不能是報告式的，或者是有獎競猜式的，因為氣質(zhì)高雅的女性常常不會在大眾面前大吵大喊。企業(yè)展示葡萄產(chǎn)地優(yōu)美風(fēng)光以及高檔葡萄酒的生產(chǎn)過程，講述關(guān)于葡萄酒的動人的情感故事，宣傳葡萄酒文化，引導(dǎo)女性消費者認(rèn)識葡萄酒，選擇葡萄酒。同樣可以把“葡萄酒”裝扮得更加時尚、職業(yè)。讓葡萄酒在“時裝店”以及“珠寶首飾店”中拋投露面。此外，把葡萄酒作為重大的節(jié)日禮物送給女主人，獲得一種商業(yè)利益之外的情感的溝通，也是供企業(yè)營銷的不錯路徑。
3.開辟文化旅游項目
中國的酒文化和西方的酒文化是截然不同的兩種地域民族文化，要想使中國的消費者接受葡萄酒這個外來品種，就需要用中國的哲學(xué)和本民族文化來經(jīng)營葡萄酒產(chǎn)業(yè)。民族文化是葡萄酒企業(yè)文化的基礎(chǔ)。而優(yōu)秀的企業(yè)文化和它的價值觀念是生產(chǎn)經(jīng)營的靈魂和精髓，沒有良好的企業(yè)文化和經(jīng)營哲學(xué)就不會有多么成功的文化營銷。以張裕的文化營銷為例。22年，張裕利用其歷史文化積累開設(shè)了一個葡萄酒博物館，并建設(shè)了一個融葡萄種植、釀酒、休閑、旅游于一體的葡萄莊園。這些舉措在弘揚葡萄酒文化的同時，也把張裕的品牌和葡萄酒文化緊密地結(jié)合在一起，極度張揚了張裕的品牌形象和文化個性。張裕能推出這條“文化之旅”是與它的堅實深厚的企業(yè)文化分不開的，這也是它實施文化營銷的成功所在。張裕是我國工業(yè)化葡萄酒生產(chǎn)的鼻祖，也是目前葡萄酒行業(yè)舉足輕重的龍頭企業(yè)之一。歷經(jīng)1多年的發(fā)展，張裕在釀造白蘭地的同時也醞釀了許多傳奇般的故事，積淀了豐厚的文化財富，有文化可以挖掘，文化營銷才會更有力度。
4.提升葡萄酒的文化附加價值
文化附加價值是指產(chǎn)品通過廣告、公關(guān)、服務(wù)等各種手段留給消費者的一個有獨特內(nèi)涵的形象，這個獨特內(nèi)涵是產(chǎn)品或者品牌表達的意義，是無形的，附加在產(chǎn)品物質(zhì)形態(tài)上的，能使人產(chǎn)生美好聯(lián)想和想象。而作為葡萄酒，功能性的訴求已經(jīng)沒有多大的效用，而強力塑造它的文化附加價值，才是和消費者取得心靈溝通，贏得消費者芳心的重點工程。文化她不是空洞的口號，更不是朝三暮四的主張，必須要有一些看的見摸得著的實物作為載體，才能發(fā)揮應(yīng)有的影響力。消費者在精美的包裝，漂亮的酒瓶，晶瑩的酒色中實現(xiàn)情感滿足和心理舒適，感受葡萄酒的優(yōu)雅文化的內(nèi)涵。正如一則廣告語所說的“ishop，thereforeiam”，(我購買，因此我就是!)。為了加強消費者對商家賦予葡萄酒的文化內(nèi)涵的理解，就要塑造一個與同類產(chǎn)品相區(qū)別的獨一無二的文化附加價值?！皞髌嫫焚|(zhì)，百年張?！?，是張裕對自己悠久歷史的張揚。張裕以自己深厚的文化底蘊給消費者帶來一種厚重感，消費這樣的酒成為消費者地位的象征，給飲用者帶來心理滿足。王朝在云南宣傳口號是“一支好酒，來自天籟”，用一種神秘而充滿震撼力的口氣把我們帶到一個獨特奇異的遐想空間。企業(yè)利用了云南獨特的地域優(yōu)勢，達到了很好的溝通目的。長城葡萄酒始終以“釀造東方美酒，傳遞長城真情”為理念，針對我國傳統(tǒng)酒文化的特殊性，走出了一條灑滿葡萄香和文化香的別樣道路?！伴L城葡萄酒，地道的好酒”，這句廣告詞曾經(jīng)給人們帶來了許多美好的遐想，長城葡萄酒也成為國人餐桌上的一道不敗的風(fēng)景，逐漸演化為人們的一種餐飲文化。
5.結(jié)束語
法國葡萄酒之所以能夠成為世界頂級的葡萄酒品類，是因為它有獨特的文化底蘊、獨特的歷史淵源，我們應(yīng)該尊重文化、尊重歷史、尊重葡萄酒的習(xí)慣。葡萄酒非功能性和文化性定位使得葡萄酒的消費者通過整體的感覺來斷定產(chǎn)品，縱然葡萄酒的質(zhì)量很重要，但他們也注重葡萄酒企業(yè)的品牌形象、商標(biāo)的設(shè)計、酒瓶的形狀、企業(yè)的經(jīng)營理念和文化傳遞等附屬品牌價值。正是由于葡萄酒和文化的這種關(guān)系，葡萄酒的文化營銷多按照消費者的文化價值展開。葡萄酒在現(xiàn)代更加具有文化內(nèi)涵，逐漸成為消費時代一種特殊的象征符號，并且這種象征意義越來越超越商品本身的意義，顯得異常的重要。揮動文化的大旗為葡萄酒營銷吶喊助威，將會看到別樣的風(fēng)景。
唐山文化的論文篇十八
：17世紀(jì)中葉，茶葉由凱瑟琳公主帶入英國，成為英國貴族的飲品。幾百年來，茶飲已發(fā)展成英國的全民飲料，由此也形成了熠熠生輝的西方茶文化。一方面，英國的文學(xué)作品推動了西方茶文化的發(fā)展。另一方面，英國文學(xué)作品也折射了西方茶文化的各個側(cè)面，包括茶葉的藥用價值、茶飲的美好時光以及茶事的歷史變遷等。
：英國文學(xué)；西方茶文化
西方國家第一次接觸“茶”這一概念始于16世紀(jì)葡萄牙傳教士克魯茲所著的《中國志》。其間記述了這樣的文字：“如果有人造訪某個體面人家，那習(xí)慣的作法是向客人獻上一種他們稱為茶（cha）的飲料”。至今葡萄牙人仍然將這種飲料的發(fā)音稱為cha.這是西方國家首次接觸中國的“茶”文化。此后，意大利傳教士利瑪竇在《耶穌會士利瑪竇神父的基督遠征中國史》也記述了中國的飲茶習(xí)俗。該書風(fēng)行于歐洲，較大規(guī)模地向歐洲傳播了中國的茶文化。荷蘭人真正地將茶葉實體輸送至歐洲各國，促使歐洲產(chǎn)生并發(fā)展出綺麗多姿的茶文化。17世紀(jì)初，荷蘭商人憑借航海優(yōu)勢，將茶葉從中國的廈門運至印尼爪哇，并轉(zhuǎn)運至歐洲各國。到17世紀(jì)中葉，茶葉已經(jīng)在荷蘭、法國、德國、葡萄牙等國家作為貴族飲料流行開來。在英國，茶最初作為治療昏迷、虛弱的藥物所使用。直到17世紀(jì)60年代，英國才開始將茶作為一種飲料看待。1662年，葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英國國王查理二世。同時，她將一小箱茶葉作為陪嫁的一小部分帶到了英國。很快，英國王室喜歡上了這種新奇的飲料，飲茶成為宮廷中最時髦的社交禮儀。19世紀(jì)20年代，英國開始在其殖民地印度大批種植茶樹，加工后運送至英國，茶葉價格不斷下降，茶葉走入了英國百姓之家。幾百年的沉淀使得英國發(fā)展成獨具特色的茶文化。在茶葉種類的選擇上，英國人偏愛紅茶。這與當(dāng)?shù)睾Ｑ笮詺夂蛴兄芮械年P(guān)系。英倫三島常年陰冷潮濕，需要用紅茶的暖性進行中和。在飲茶時間上，英國人不同于中國人隨時沖泡茶葉，他們一般只在上午10點-11點與下午4點-5點飲用上午茶與下午茶。這種安排是將飲茶作為休息，以舒緩上午與下午工作的疲勞。同時，飲茶時配有糕點，具有正餐前補充能量之用。在茶道精神上，中國追求的寧靜與和諧，英國追求的是高貴與優(yōu)雅。英國人通過飲茶彰顯生活品味與精神格調(diào)。
文學(xué)作品是形而上的藝術(shù)，茶文化是熱氣騰騰的生活?，F(xiàn)實世界中，總是先有了西方人飲茶的習(xí)俗，才有了反映該習(xí)俗的文學(xué)作品。文學(xué)作品主要有詩歌、散文、小說、戲劇、童話等多種形式。在英國文學(xué)作品中，以上五種形式均有對于西方茶文化的反映。例如：詩歌中有埃德蒙沃勒的《論茶》、納爾姆泰特的《靈丹妙藥：茶詩兩篇》；散文中有約翰普里斯特利的《大眾化價格》與喬治奧威爾的《泡一杯好茶》；小說中有凱瑟琳曼斯費創(chuàng)作的《游園茶會》與《一杯茶》；戲劇有弗朗哥澤菲雷里的《與墨索里尼的女兒喝茶》；童話有朱迪斯克爾的《老虎來喝下午茶》等。以上僅是以茶為主題的英國文學(xué)作品，還有更多并非以茶為主題，但多處涉及西方茶文化的文學(xué)作品。比如英國大文學(xué)家狄更斯創(chuàng)作的小說《匹克威客外傳》共有86次提及“茶”字，多處以茶烘托氣氛、刻畫人物；英國文學(xué)家薩克雷的小說《潘登尼斯》共有30多處描寫飲茶場景，作者用自己細膩的筆法展現(xiàn)著維多利亞時代飲茶的習(xí)俗。事實上，英國文學(xué)作品與西方茶文化的關(guān)系并非局限于反映與被反映的關(guān)系。就如同女權(quán)主義者的文學(xué)作品不僅反映了女性悲苦的生活境遇，也喚醒了部分女性認(rèn)清了自己的處境，開始抗?fàn)?，不斷勝利。英國與茶相關(guān)的文學(xué)作品既反映了西方茶文化的現(xiàn)實，在一定程度上也推動了西方茶文化的發(fā)展。英國文學(xué)家喬治奧威爾于1945年曾創(chuàng)作出著名散文《泡一杯好茶》，總結(jié)了11條“茶道”。比如：應(yīng)當(dāng)喝印度茶或者錫蘭茶，中國茶缺少振奮作用；茶葉應(yīng)直接放入茶壺之中，過濾網(wǎng)、茶包都會阻礙茶葉真味的散發(fā)；泡茶時應(yīng)用茶壺去接熱水，而不是將熱水倒入茶壺；先倒茶，再加奶，程序不能顛倒；除非是俄式茶，否則茶都不應(yīng)該加糖。這篇散文具有較高的文獻價值，展現(xiàn)了20世紀(jì)中葉英國人飲茶的基本方式與態(tài)度。同時，散文也引起了激烈的爭論，人們對于是否應(yīng)該遵循喬治.奧威爾的意見各執(zhí)一詞。尤其對于是應(yīng)該先加茶還是先加奶的問題，一直爭論到今天。喬治奧威爾的散文為人們飲茶時提供了重要的談資，也推動了茶文化的發(fā)展。
英國自從有了茶，便有了與茶相關(guān)的文學(xué)作品。1662年，凱瑟琳公主嫁入英國皇室，帶來了茶葉。1663年，英國政治家埃德蒙沃勒便創(chuàng)作了英國第一首以茶為主題的詩歌《論茶》。西方茶文化不斷發(fā)展，英國的文學(xué)作品也在不斷折射著西方茶文化中凝結(jié)的藥用價值、美好時光與歷史變遷。3.1折射茶葉的藥用價值17世紀(jì)初，英國的水手在中國發(fā)現(xiàn)茶的藥用價值。幾包“樹葉”可以治療病人的昏迷與虛弱。英國的水手將茶引進，并作為藥物在商店售賣。茶在英國最初就以藥物登上了歷史舞臺。此后，凱瑟琳皇后將飲茶習(xí)慣帶入了英國，也十分強調(diào)其藥用價值，認(rèn)為時常飲茶可以永葆青春。因此，英國有許多文學(xué)作品展現(xiàn)了茶文化的這一側(cè)面。英國劇作家、詩人納厄姆.泰勒的詩歌《靈丹妙藥：茶詩兩篇》便是這其中典型的一篇。該詩強調(diào)了茶作為藥物的重要屬性。詩歌不遺余力的贊頌茶對身體健康的重要作用，稱茶為健康之飲，也是靈魂之飲，既能夠治療疾病，也能幫助人們變得更加美麗優(yōu)雅。詩歌想象豐富，瑰麗奇絕，通過具有浪漫主義的神話傳說展示了茶的藥用價值。英國著名作家彼得莫妥的詩歌《贊茶詩》也十分強調(diào)茶葉的藥用價值。整首詩歌將茶與酒做對比，最后希臘青春女神赫伯建議人們用茶取代酒作為日常飲品。彼得莫妥贊頌茶是甘露與繆斯，是自然的財富與令人愉悅的藥物。茶是健康的承諾，又如初戀之美好。茶與酒不同，酒只能越喝越醉，對人們傷害很大；茶卻是越喝越快樂，越喝越健康。最后，茶戰(zhàn)勝了酒成為了赫伯推薦的飲品。英國的文學(xué)作品折射了茶作為藥物登陸英國的最初屬性。3.2折射茶飲的美好時光在英國，飲茶的時間基本固定在上午的10點到11點以及下午的4點到5點。這一段時間稱為“茶歇”，以疏解緊張的工作帶來的疲憊。大家品著紅茶，吃著點心，精神放松，談天說地，共度美好時光。英國的文學(xué)作品對于這種閑適溫馨的時光也多有描述。喬治.吉辛的散文集《四季隨筆》中便有這樣的片段?！懊刻?，我最快樂的時候，無疑是喝下午茶的時候，閑適而溫馨。”“紅茶的香味悠悠然飄進了書房，我放下書本，走向了客廳。”“管家走進來了，她端了茶盤與果盤，肅穆中帶有幾分微笑，看起來心頭暖暖的'?！边@些文字回憶了下午茶溫馨和諧的家庭氛圍，展現(xiàn)了“我”對下午茶的認(rèn)可與喜愛。人們喝茶不為解渴，不為治病，心中無絲毫牽掛，忘卻一切煩惱，穿著舒適衣服，吃著甜美茶點，享受恬淡的氛圍。英國的散文家約翰.普利斯特里在他的散文《為乏味的客人辯護》中也有類似的描寫?！包S昏時分，我點燃了爐火，也拿出了茶葉與點心。溫暖的爐火映照在你我的臉上，一切都是那么和諧與舒適?！蔽覀兛梢韵胂笙挛绮璧拿篮门c愜意，心中充滿著溫暖與憧憬。這種愜意的時光的描述與散文最為搭配。作家們往往通過散文的雋永展示飲茶的愜意，二者相得益彰。3.3折射茶事歷史變遷世界上唯一不變的就是變化。茶葉從17世紀(jì)中葉進入英國，已經(jīng)走過了三個半世紀(jì)的歷程。西方茶文化在300多年中不斷發(fā)展，不斷演變。這些發(fā)展與演變可以在英國的文學(xué)作品中尋找到直接的證據(jù)。最早的時候，茶葉僅為英國皇室與貴族飲用。茶葉可以作為貴族之間饋贈的禮物，甚至可以作為女性的嫁妝。在19世紀(jì)20年代之前，茶葉尚未在英國平民家中普及。那時，茶葉以及與茶葉相關(guān)的茶具均被平民視為奢侈品，可以作為女性的陪嫁之物。我們看查爾斯.狄更斯的長篇小說《匹克威客外傳》中描寫老勞伯斯對于各類茶具的態(tài)度。每到節(jié)慶、典禮等盛大場合，老勞伯斯肯定會拿出銀茶壺、奶油罐、糖罐來擦拭干凈，放在桌面上，美美地看著。有時，他會說，等女兒結(jié)婚了，這些美好的茶具就都是女兒的財產(chǎn)了。老勞伯斯十分喜愛這些精美的茶具，將其視為珍寶，并作為女兒陪嫁的一部分。然而，1826年，英國人在印度發(fā)現(xiàn)了大量茶樹，并予以種植，使得英國茶葉進口數(shù)量大大增加且價格大幅下跌。到20世紀(jì)初，即使非常貧困的家庭也能夠喝得起曾經(jīng)是貴族專屬的茶葉了。茶葉作為曾經(jīng)的稀缺產(chǎn)品，飛入了英國的尋常百姓之家。這一過程在約翰.普里斯特利的散文《大眾化價格》中有著清晰的描述。“只要花幾個銅板，一千把锃亮的茶壺當(dāng)中的一把，你便可以享受它一個小時?！薄霸?9世紀(jì)，這些人要去昏暗的小咖啡館，或者是小飯店，這種奢侈與閑適是他們這類人享受不到的?？墒乾F(xiàn)在是20世紀(jì)，這是一座豪華的建筑物，你可以在里面喝茶，吃糕點，對誰都不羨慕?！蔽覀兛吹竭@些文字，體會20世紀(jì)初英國平民的飲茶樂趣。
茶既是英國的飲品，也是英國人的生活方式，滲透于英國人民的方方面面，也展現(xiàn)于英國的文學(xué)作品之中。透過這些文學(xué)作品，我們可以了解幾百年來西方茶文化的溫馨美好與歷史變遷。
[1]馬曉俐.茶的多維魅力———英國茶文化研究[d].杭州：浙江大學(xué).20xx.
唐山文化的論文篇十九
關(guān)中，即渭河平原，關(guān)中之名始于戰(zhàn)國，因位于函谷關(guān)和大散關(guān)之間而得名，形如棗核，號稱“八百里秦川”。戰(zhàn)國時期，蘇秦向秦惠王陳說“連橫”之計，就稱頌關(guān)中“田肥美，民殷富，戰(zhàn)車萬乘，奮擊百貿(mào)，沃野千里，蓄積多饒”，并說，“此所謂天府，天下之雄國也”。
關(guān)中沃土，受益于渭河。渭河滔滔，從甘肅渭源縣鳥鼠山奔涌而下，東流入黃。北有六盤山屏障，南有秦嶺橫亙，猶如大河的兩岸，夾峙著渭河。唐代張藉在《登咸陽北寺樓》中寫道：“渭水西來直，秦山南去深?！奔词菍λ膶懻?。渭河大德，“三源出鳥鼠，一水興八朝”，相傳華夏禮貌的始祖黃帝和炎帝既誕生于此?！秶Z》中記載：“黃帝以姬水成，炎帝以姜水成。”史家考證，姬水在武功，姜水在寶雞，都是渭河的支流。西北荒寒，不可謂地利，但周秦漢唐等封建王朝標(biāo)榜史冊，能夠說渭河的作用不可小覷。
從大禹導(dǎo)渭開始，無論是鄭國渠，還是白公渠，正是它們的滋養(yǎng)讓八百里秦川多了一抹大國氣象的紅潤。猶如母愛的臂膀，變貧瘠為肥沃，變荒涼為葳蕤，于是“倉稟實而禮節(jié)，衣食足而知榮辱”，脫胎于蠻荒，向著禮貌的珠峰一步一個臺階邁出堅實的腳步。渭河由此成為秦川的一條綠色絲帶，河岸的每一根蘆葦都是一個傳奇。渭河通衢，當(dāng)年晉國大旱向秦國乞糧，秦的糧食“以船漕東轉(zhuǎn)，自雍相望至絳”，能夠沿渭河而下，又溯黃河、汾水而上，直達晉都。作為一國之都的長安，人煙阜盛，每年需要漕運的糧食多達數(shù)十萬石數(shù)百萬石，這些都要仰仗渭河。渭河之水阿，她亦曾載著李白將詩意的經(jīng)緯穿針引線在華夏的布衣之上，讓這兒的人們在躬耕之余眺望那輪思念的月亮。所以當(dāng)你站在渭河邊上，聽那潺潺之音，即是這些詩句的吟哦，嗒然入心。
渭河成就了關(guān)中，“山水清麗，林跨數(shù)郡”。除此之外，關(guān)中還有地理上的優(yōu)勢，北有陜北高原，南有秦嶺橫亙，西有隴山連綿，東有華崤諸山，兼有黃河環(huán)繞，可謂山河環(huán)抱，氣勢團聚。關(guān)中險要，有一個說法叫“百二秦關(guān)”，意思是說百萬人攻關(guān)中，兩萬人足以拒之。當(dāng)年范雎入秦，游說秦王：“大王之國，四塞以為固，北有甘泉、谷口，南帶涇、渭，右隴、蜀，左關(guān)、陂，奮擊百萬，戰(zhàn)車千乘，利則出攻，不利則入守，此王者之地也。”自秦以降，在相當(dāng)長一段歷史時期內(nèi)，關(guān)中的地位為經(jīng)營天下者所首重。關(guān)中，多少個封建王朝枕流而棲？無需走進發(fā)黃的書頁，我們也能目穿古今，那滔滔渭河淘走了無數(shù)的英雄往事，卻無法吹散兩岸的裊裊炊煙，那覆壓大地的村莊只有聽著她的呼吸才能走進睡眠，仿佛母愛的臂彎，與她在同一個脈搏上心跳。即使我們遠走他鄉(xiāng)，也會記得這條村頭的長河，她讓我們的.目光變得柔軟，那柔軟中卻又有著一根堅硬的骨頭，于是振作起來，遙追周秦漢唐的光芒，作弄潮兒的長吟。
酒是一方水土的物化，或濁或清，或醇或寡，或烈或淡。飲了這杯酒，似乎就以某種方式融入了當(dāng)?shù)氐纳缴剿?，繼而神往不疑，反認(rèn)他鄉(xiāng)是故鄉(xiāng)了。關(guān)中酒就是這片土地的味道，空杯余香，意猶未盡?？此茖こ?，其實奇崛。正像北國的冬天，以一色作墨，翩躚天地之間。當(dāng)你飲了這杯酒，即是把漢唐氣象吸納于胸襟之中，眼前是霓裳聲色，耳畔是金聲玉振，這就是關(guān)中酒的魅惑，也是每個喝了關(guān)中酒的人庶幾能夠抵達的彼岸。
作者：孔金泉
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