總結是對一段時間內的經驗和教訓進行梳理和總結的重要手段。編寫一份清晰明了的總結需要有良好的邏輯和結構安排。讓我們一起來探索總結的奧秘，共同提高自己的總結能力。
唐山文化的論文篇一
所謂會計模式，是指對一定社會環(huán)境下會計活動的各種要素按照一定邏輯進行綜合描述，反映各種要素基本特征及其內在聯系與結構形式的有機整體。其組成要素包括:會計目標模式、會計管理模式、會計規(guī)范模式、會計核算模式、會計報告模式、會計監(jiān)督模式和會計教育模式。會計模式的研究必須緊緊圍繞會計所面臨的客觀環(huán)境展開，包括社會經濟環(huán)境、政治法律環(huán)境、科技教育環(huán)境和文化環(huán)境等。本文擬從文化環(huán)境對會計模式影響的角度作一些探討。
文化環(huán)境是指對會計模式系統(tǒng)的形成和發(fā)展具有制約和影響作用的各種文化因素的總和。包括思想觀念、價值趨向、思維方式、行為準則以及語言文字、風俗習慣等。由于文化是人類在長期的社會實踐申創(chuàng)造和積累的，體現一個國家或民族精神特征的財富，因而由各種文化因素組成的文化環(huán)境，茬不同的社會必然表現出明顯的差異。文化環(huán)境方面的這種差異，直接或間接地影響著各國會計模式系統(tǒng)的形成和發(fā)展。以下將文化環(huán)境對會計模式子系統(tǒng)的影響作具體分析。
一、對會計目標模式的彤晌
會計目標是會計工作的基本服務方向，代表著社會各利益集團政治經濟利益的基本要求。在會計模式系統(tǒng)中，會計目標模式處于最高層次，在很大程度上決定會計模式的基本框架和運行導向，甚至被一些學者作為不同會計模式的標志。
會計目標模式的構建，在不同的國家和地區(qū)，必然受其文化環(huán)境尤其是價值趨向因素的制約。具有代表性的價值趨向主要有兩種:一是以個人主義為核心，強調個人奮斗、個人創(chuàng)造以至個人冒險的個人價值觀;二是以集體主義為核心，注重群體意識、團結合作、共同奮斗的社會價值觀。
在全面強調個人價值的國家和地區(qū)。會計側重于將維護私人投資者的利益作為會計工作的基本方向，形成以投資人利益為導向的會計目標模式。美國是這種模式的突出代表。美國政府及社會公眾都非常重視個人價值，認為個人價值是社會價值的基礎，『有充分實現個人價值，才能最大限度地增進社會價值。這種文化觀反映在會計目標上，認為保護私人投資者利益與維護全社會利益是一致的。而在大力倡導社會價值的國家或地區(qū)，會計傾向于承擔社會責任，關心公眾利益。由于社會利益實質上是通過國家利益體現的，這就必然形成以國家利益為導向的會計目標模式。我國社會公眾看重集體主義精神，認為個人只是集體的一分子，個人價值也只是社會價值的一部分，必須服從于社會價值。改革開放以來，隨著西方文化價值觀念的滲透，個人價值開始受到重視，但傳統(tǒng)的價值趨向并未改變。因此，從會計目標看仍然是以服務于國家利益為基本傾向。
二、對會計規(guī)范模式的彤巾
會計規(guī)范是會計人員開展會計工作應當遵循的行為標準，是指導會計行為朝著合法化、合理化和有效化方向發(fā)展的路標。對各種會計法規(guī)制度和職業(yè)道德按照一定的邏輯關系有機組合而形成的體系即為會計規(guī)范模式。會計規(guī)范展于上層建筑的范疇，體現國家意志和社會特征，不可避免地要受到民族文化和社會文化的影響。具體分析如下:
其一，會計法規(guī)制度的特征與文化價值趨向密切相關，越是強調集體主義和社會價值的國家，會計法規(guī)制度的統(tǒng)一性越強，強制力越大，持續(xù)時間越長。如法國的會計總計劃、瑞典的宏觀會計制度都具有指令性、統(tǒng)一性和強制性特征，我國的會計法規(guī)更是如此。相反，崇尚個人主義和個人價值的國家，則會計法規(guī)制度的靈活性越大，強制力越小，如美英等國的財務會計準則。只提供原則性指導，注重專業(yè)導向，提倡依賴會計人員的專業(yè)判斷能力，很少具有強制性。
其二，會計法規(guī)制度的執(zhí)行與權力差距大小密切相關。荷蘭學者何斯德在其著名的文化模式中把權力差距作為衡量各國文化特征的一個重要標準，認為權力差距越大的社會，其成員越是認同組織結構、紀律和社會秩序，對權力的不公平分布越能默認，服從性越強，主觀判斷能力越差。相反，權力差距越小的社會，其成員的服從性越差，獨立思考和解決問題的能力越強。這種文化現象反映在會計法規(guī)制度的執(zhí)行問題上，必然出現:權力差距大的國家，會計人員喜歡按部就班地執(zhí)行法規(guī)制度，對法規(guī)制度的完整性和具體性要求較高。不善于進行專業(yè)判斷和政策選擇，因此在執(zhí)行過程中難免會死搬教條，依樣畫葫蘆。我國的情況就基本如此。而權距小的國家，會計人員則喜歡獨立思考，運用自己的知識和經驗進行專業(yè)判斷，靈活機動地理解和執(zhí)行會計法規(guī)制度，對法規(guī)制度的靈活性及務實性要求較高。美英等國的情況大體如此，法國則截然相反。
三、對會計管理模式的彤晌
比較敏感等文化特征密切相關。至于我國，從古到今都非常強調集權，包括會計人員在內的所有社會成員都樂于接受來自政府的領導，下級服從上級，個人服從組織已成為大多數人的行為準則。因此，我國的會計管理模式更為強烈地表現出政府特征。
四、對會計核算模式的彤吶
?所有這些問題，都可從美國社會的文化特征中找出合理的解釋。眾所周知，美國人對社會人生較為樂觀豁達，標新立異、求真務實是大多數人的信念追求，重視現實、面向未來是大多數人的思維方式。這種信念追求和思維方式很大程度上成為美國會計人員大膽創(chuàng)新的精神動力。加之會計規(guī)范的靈活性、會計管理行業(yè)的自律性，留給會計人員發(fā)揮個人才能的空間較大，客觀上促使美國的會計核算模式偏向樂觀，技術方法的發(fā)展更新較快，強調實質重于形式，因此更有利于解決現實經濟生活中的會計問題。而法德等國則相反。這說明社會文化越保守的國家，傳統(tǒng)會計核算方法的市場越大。
五、對會計報告模式的彤晌
會計報告模式是對會計信息的質量要求、披露內容、傳遞方式以及使用對象等進行的綜合描述。各國會計報告模式的區(qū)別主要表現在兩個方面:一是會計信息的公開化程度不同，二是會計信息的主要服務對象不同。兩種區(qū)別的存在都與特定的文化環(huán)境有關。一般來講，凡價值觀趨向于個人主義，社會成員要求公平分配社會權力的欲望較強、對社會生活中的不確定性因素回避較弱，能夠直面現實、敢于迎接挑戰(zhàn)的國家和地區(qū)，會計信息使用者對會計信息的透明度要求較高，尤其是投資人和潛在投資者更加關注會計信息的透明度。因此這些國家和地區(qū)的會計報告較為公開，披露的會計信息既全面又詳細，并把滿足投資人要求作為首選目標。如美國的會計報告模式，既以信息充分披露又以最大限度地服務私人投資者要求而聞名于世。相反，社會價值觀念較重、權力差距較大、對不確定性因素反應較強、個人成就欲和決斷能力較弱、思想比較保守的國家和地區(qū)，會計信息不僅公開化程度低，而且更傾向于滿足國家宏觀經濟管理和調控的需要。例如，法國、德國、瑞典等國的公司所披露的會計信息一般不超過法律和歐共體指令的最低要求，甚至提供一些經過加工、符合保密要求的會計信息，其透明度很難與美國相比。我國會計報告模式類似于法德等國，即公開化程度較低，強調會計信息為宏觀經濟管理服務。
六、對會計監(jiān)審模式的彤響
健全完善，基本上可以從該國審計業(yè)的發(fā)展狀況考察，而審計業(yè)的發(fā)達程度與民族文化密切相關，尤其受到各民族觀念意識的影響。
如果對中美兩國的審計發(fā)展狀況作一比較，將會迸一一步證明上述分析的'正確性。在美國，不僅社會審計業(yè)發(fā)達，從事審計業(yè)務的注冊會計師的社會地位較高，其中介作用巨大，而且內部審計機構健全，制度完善，多數企業(yè)的內部審計工作由副總經理專門領導，或由董事會屬下的審計委員會領導，這與美國社會對人性的懷疑不無關系。相比之下，我國對人之本性的傳統(tǒng)看法是人之初，性本善，這種文化觀隨著歷史的發(fā)展，雖然受到當代人的懷疑甚至批判，但在現實社會生活中，痕跡依然存在，有時還十分明顯，可以說它對我國審計業(yè)的發(fā)展有直接的阻礙作用。當前社會審計地位不高、活動范圍狹窄、中介作用有限、內部審計不受重視、審計機構及其工作不能獨立，無不與此有關。
七、對會計教育模式的彤晌
會計教育模式是關于會計教育的目標、對象、內容、方法及組織管理方式的總稱。會計教育是人類傳授、延續(xù)和發(fā)展會計學文化知識的手段和方法，所以必然受到社會文化的影響和制約?？梢哉f，構成會計教育模式的各個因素，都與特定的文化環(huán)境存在聯系，所不同的是，各個因素具體受哪種文化現象影響以及受影響的程度大小有所區(qū)別。
先看會計教育目標。西方許多國家把培養(yǎng)學生的綜合能力作為會計教育的目標，認為會計教育的目的并非是讓學生一走上崗位就成為專業(yè)化的會計工作者，而是要使學生具有作為一名會計人才所應具備的學習能力、思考能力、創(chuàng)新能力、人際交往能力和組織領導能力，為在日益拓展的會計職業(yè)界工作做好準備，使學生能夠通過接受教育，在會計專業(yè)外其他方面也終身受益。而我國的會計教育目標盡管在學歷教育的各個層次有所區(qū)別，并隨著會計教育的改革有所變化和發(fā)展，但基本上都把培養(yǎng)會計專門人才作為最高目標，把學生上崗后能否立即適應專業(yè)工作要求作為目標實現與否的衡量標準。這種中西方會計教育目標的差異，與中西方對人才的評價標準和社會成員的信念追求等文化因素不同密切相關。西方國家尤其是美國對人才的評價，除專業(yè)能力外，非常重視其想象力、創(chuàng)造力、決斷能力、獨立工作能力以及對挫折和失敗的承受能力，社會成員在信念追求方面甚歡自我表現，張揚個性，全面發(fā)展，從而獲取成功。在這樣的文化氛圍下，會計教育目標豈能局限在培養(yǎng)學生專業(yè)能力的狹小圈子里。在我國，對人才的評價是以政治思想為基礎，以專業(yè)能力為核心，另外才考慮組織觀念、群眾關系等，因此大多數社會成員把一技之長作為立身之道和終身追求。在這樣的文化環(huán)境中，即使把綜合能力的培養(yǎng)作為會計教育目標，也很難收到理想的效果。
再看會計教育內容。美國會計學會(aaa)認為，會計教育不僅要傳授必需的技巧和知識，而且要灌輸道德標準和敬業(yè)精神。因為道德在很多情況下往往比技巧和知識更為重要，特別是在會計人員遇到相關當事人之間的利益矛盾時，技巧與知識都不能有效地解決矛盾，唯有會計人員的職業(yè)道德水準和道德決策能力發(fā)揮作用。為此，美國的會計教育把會計職業(yè)道德作為一項重要內容，強調道德是最基本的會計原理，許多學校在會計專業(yè)的第一間會計課程中，就專門討論職業(yè)道德問題，使學生一開始學習會計就認識到職業(yè)道德的重要性，樹立起會計職業(yè)的尊嚴感。相反，我國的會計教育至今未把職業(yè)道德納人其內容體系。之所以產生這種差異，應當說與中美兩國對人性。的看法不同有關。主張性善論必然忽視職業(yè)道德的教育和培養(yǎng)，認為職業(yè)道德水準會因人之善良本性自發(fā)地提高。反之，則認為只有加強教育和培養(yǎng)，才能提高職業(yè)道德水準和道德決策能力。
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唐山文化的論文篇二
“茶”字的起源，最早見于我國的《神農本草》一書，它是世界上最古的第一部藥物書。
據有關專家考證，該書為戰(zhàn)國時代(公元前5年-一公元前2)的著作。
我國茶圣一-唐代陸羽于公元758年左右寫成了世界上最早的茶葉專著《茶經》，系統(tǒng)而全面地論述了栽茶、制茶、飲茶、評茶的方法和經驗。
根據陸羽《茶經》推論，我國發(fā)現茶樹和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。
茶葉在我國西周時期是被作為祭品使用的，到了春秋時代茶鮮葉被人們作為菜食，而戰(zhàn)國時期茶葉作為治病藥品，西漢時期茶葉已成為主要商品之一了。
從三國到南北朝的三百多年時間內，特別是南北朝時期，佛教盛行，佛家利用飲茶來解除坐禪瞌睡，于是在寺院廟旁的山谷間普遍種茶。
飲茶推廣了佛教，而佛教又促進了茶灶的發(fā)展，這就是歷史上有名的所謂“茶佛一味”的來源。
到了唐代，茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。
茶葉自古以來就成為中日兩國人民友誼的紐帶。
唐朝時，日本僧人最澄來我國浙江天臺山國清寺研究佛學，回國時帶回茶籽種植于日本賀滋縣(即現在的池上茶園)，并由此傳播到日本的.中部和南部。
南宋時，日本榮西禪師兩次來到中國，到過天臺、四明、天童等地，宋孝宗贈他“千光法師”稱號。
榮西撣師不僅對佛學造詣頗深，對中國茶葉也很有研究，并寫有《吃茶養(yǎng)生記》一書，被日本人民尊為茶祖。
南宋開慶年問，日本佛教高僧禪師來到浙江徑山寺攻研佛學，回國時帶去了徑山寺的“茶道具”、“茶臺子”，井將徑山寺的“茶宴”和“抹茶”制法傳播到日本，啟發(fā)和促進了日本茶道的興起。
我國宋代時就已有阿拉伯商人定居在福建泉州運銷茶葉;明代鄭和下西洋，茶葉也隨著銷售到東南亞和南部非洲各國。
明代末期，公元16荷蘭商船首先從澳門運茶到歐洲，打開了中國茶葉銷往兩方的大門。
我國關于茶館的最早記載，要算唐代開元年間封演的《封氏聞見記》了，其中有“自鄒、齊、滄、隸，漸至京邑，城市多開店鋪，煮茶賣之，不問道俗，投錢取飲”。
唐宋以后，不少地方都開設了以賣茶水為業(yè)的茶館。
到了清朝，民間曲藝進入茶館，使茶館成為文化娛樂和休息的場所。
相傳我國最大的茶館是四川當年的“華華茶廳”，內有三廳四院。
成都茶館設有大靠背椅，飲茶聊天或打盹都極為舒適。
我國人民歷來就有“客來敬茶”的習慣，這充分反映出中華民族的文明和禮貌。
古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。
唐朝劉貞亮贊美“茶”有十德，認為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
唐宋時期，眾多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、劉禹錫、皮日休、韋應物、溫庭筠、陸游、歐陽修、蘇東坡等，他們不僅酷愛飲茶，而且還在自己的佳作中歌頌和描寫過茶葉。
唐山文化的論文篇三
據西漢王褒《僮約》“烹茶盡具”之句，可知至遲在西漢就開始有飲茶活動。
唐代陸羽撰寫成《茶經》茶文化形成開始，茶便一直是我們日常生活中必不可少的一部分。
中國又是禮儀之邦，茶與中國的禮儀的結合物――茶禮，也是茶文化領域當中一個值得研究的方面，同時茶禮也豐富了茶文化。
禮的表現方式有多種，《禮記?昏義》說：“夫禮，始于冠，本于昏，重于喪祭，尊于朝聘，和于鄉(xiāng)射。
”這里提到的禮有冠禮、昏禮、喪祭禮等。
而我們所說的茶禮作為另一種禮的表現方式，似乎更接近于我們的日常生活，也發(fā)揮了很大的功用。
這和茶的本性和茶的豐富的文化內涵有很大的關系。
如我們日常接待客人要敬茶;下聘禮娶妻要定茶;甚至還以茶祭祀，以茶喪葬等等，這些生活中的茶禮也是茶文化的一個重要組成部分。
同時在
茶文化形成并向外傳播的基礎上，茶禮也隨之外傳，并影響其他民族從而形成新的茶禮儀。
一、待客之道――敬茶
有這樣一個副對聯：坐請坐請上坐，茶上茶上好茶。
其來源是一天鄭板橋去茶館喝茶，老板看他的穿著不像富人，于是就漫不經心地說了聲“坐”，對下面說，“茶”;當鄭板橋拿出銀錠的時候，店老板就便改了臉色，改口說，“請坐”，對小二喊，“上茶”;后來有人認出鄭，過來打招呼，店老板知道后趕緊鞠躬說，“請上坐”，同時提高嗓子對下面喊“上好茶”。
鄭板橋喝完茶要走時，店老板恭恭敬敬的請他留個墨寶，他無奈下答應了，便寫下了這幅對聯，用以諷刺像店老板這種狗眼看人的人。
這當然也是一個傳說故事，但是我們在待客之禮中堅決反對這種傲慢的偏見，而應該是人人平等。
中國自古就有好客禮賓的優(yōu)良傳統(tǒng)。
當客人親自到家里來拜訪時，做主人的必定要熱情的迎接招待，《論語?學而》孔子說：“有朋自遠方來，不亦悅乎!”不管主人的家庭好壞，總要泡上一壺熱茶，作為尊敬之意。
來客敬茶成了一種最基本的待客之禮。
每當來了客人便要敬茶，以茶敬客，情深義長，雙手敬茶，客人雙手接住。
茶要淺，俗稱“茶七酒八”，如果斟得太滿，便是對客人的不敬，客人要在告別時應將茶喝盡，表示對茶的贊賞。
在餐桌上待客敬茶也有一定的敬茶禮，盡管是最好的朋友，當對方給他斟茶時他也一定要兩手指輕叩桌面，以示跪謝，俗稱“叩指還禮”，據說這是乾隆皇帝下江南時傳下的規(guī)矩。
相傳，有一次乾隆皇帝微服私訪，與當地的官員周日清上茶樓喝茶。
皇上自己斟上茶之后，又順手給周日清斟上茶。
周日清立時受寵若驚，也不敢下跪謝龍恩，恐怕暴露了皇帝的身份。
在左右為難之際，他急中生智，用雙手屈扣，在桌面上叩點三次，以代替跪謝之禮。
由此，這一禮俗流傳于民間，便成為一種約定俗成的“謝謝”之禮。
這雖然只是傳說，但是也從側面反映出了敬茶之禮俗。
二、婚禮之道――下茶
婚禮，是一個人一生中的一件大事。
古代男子在行冠禮之后，便有了婚配的資格。
古語婚禮的作用《禮記?昏
義》：“昏禮者，將以合二姓之好，上以事宗廟，而下以繼后事也，故君子重之。
”婚禮有一整套程序，根據《禮儀?士昏禮》可知，士娶妻要經過納彩、問名、納吉、納徵、請期、親迎等六個主要儀節(jié)，稱為“六禮”。
而“納徵”也稱“下茶”是其中決定婚姻成敗的最重要的儀節(jié)，“徵”者成也。
“納徵”也即相當于后世的訂婚。
在納徵中，茶是婚姻的見證，是不言語而意無窮的“第二媒婆”。
宋代吳自牧的《夢梁錄》中記載：“又送官會銀鋌，謂之‘下財禮’，亦用雙緘聘啟禮狀。
或下等人家，所宋一二匹，官會一二封，加以鵝酒茶餅而已。
名下財禮，則女氏得以助其虛費耳。
”這里就提到了下財禮時用要用茶。
就連文成公主嫁給松贊干布時，陪嫁物中也有大量的茶葉和精美的茶具。
這種習俗在古代小說中也有所反映，在《紅樓夢》第二十五回中鳳姐和黛玉開玩笑：“你既吃了我家的茶，怎不給我家做媳婦兒?”也是借此習俗派生出的雙關語。
茶之所以用它來訂婚，是取它不可移植的自然本性。
古代，人們以為茶樹只能用茶仔繁育，故婚娶的習俗，多用茶為聘禮。
男家為“下茶”而女家受聘為“受茶”，寓意傳宗接代，人丁興旺。
明代許次紓《茶流考本》云：“茶不移本，植必生。
古人結婚以茶為禮，取其不移植置予之意也。
”明代嘉靖進士陳耀文《天中記》卷四十四《種茶》也載“凡種茶樹必下子，移植則不復生，鑒此聘婦必以茶為往還，義固有所取也。
”就是說茶之不可移植被古人比附成了女子受聘，既然接受了對方的聘禮，就當從一而終。
沒有再“移植”即反悔的余地了。
”茶在這里。
象征著純潔，堅貞和多子多福。
“茶性最潔”表示愛情純潔無暇，“茶不移本”表示愛情堅貞不移，“植必生子”表示子孫繁盛、家庭幸福。
因此，茶得以深深地介入婚俗之中去，茶禮也成為一種流傳至今的風俗。
三、中國茶禮的外傳和日本的茶禮
在這里我們先要提及的是中國茶禮的對外影響。
茶禮的外傳和對傳入國的影響，首先肯定是以茶的物質實體為載體的，受中國茶禮影響最大的要數我們的東鄰國日本了。
茶最早傳入日本是在隋朝，到唐朝時為規(guī)模擴大期，其間是以官方的遣隋使、遣唐使為傳播的.關鍵紐帶。
“隨朝廷出于遠交近攻的外交的需要，大和朝廷出于迫切學習中國的政治體制、文化和教育的需要，致使兩國的交流由此出現了第一次高潮。
6至894年日方曾派遣隋使5次，遣唐使19次之多。
”飲茶之風彌漫全國并成為全社會的生活習慣，始發(fā)于唐玄宗開元時期。
楊華《膳夫經手錄》中記載：“至開元、天寶之間，稍稍有茶，至德、大歷遂多，建中以后盛矣。
”封燕的《封氏見聞記》卷六載：“開元中，泰山靈巖寺有降魔師大興禪教。
學禪勿于不寐，又不夕食，皆特飲茶。
人自懷挾，到處煮飲，從此轉相效仿，遂成風俗。
”可見，唐初，寺院飲茶比較盛行，直至中唐寺院茶禮逐步形成。
于此相對的對中日茶文化交流有重大貢獻的自然就是遣隋遣唐使中的僧人了，他們來中國便自然會在寺院內活動，講經習法。
其中以最澄、空海和永忠三位僧人為主，他們在學完回國時不同程度的帶回了中國的茶籽，茶的傳入也必定伴隨著飲用方法和禮節(jié)的學習。
南宋徑山寺茶禮對日本的影響就是明顯的例子。
徑山寺位于杭州東北52公里處的天目山脈，徑山寺興于唐，盛于宋，特別在南宋時，日本官方不斷派日僧到徑山寺求取禪理，其中以圓爾辨圓(1202―1280)對茶文化傳播所起的作用為最大。
他于1235年―1241年在南宋巡禮求法，在徑山寺不僅學習了種茶、制茶，更細心地觀察體驗了徑山寺的茶禮，這些都直接影響了日本茶道的禮法。
我們知道中國的儒家思想對亞洲各國都有不同程度的影響，當然日本也不例外，其中日本的茶道禮法也受儒家的長幼尊卑有序的影響。
在習得徑山寺的茶禮法后回國的圓爾辨圓便結合日本的實際仿效徑山寺茶晏禮的茶禮制定了相應的禮法，從中我們可以看到很多日本寺僧茶禮的細膩與繁瑣。
這和中國的茶禮的內容有很大的區(qū)別，援引騰軍先生的話，也許可以作為原因。
“在日本人看來，茶文化是隸屬于藝術的，甚至是哲學范疇的東西，日常性的飲茶是不能列入茶文化的。
這一點與中國的情況大不相同。
”這種區(qū)別也許在日本目前的茶道禮法中體現的更全面。
因為禮法在日本的茶道中非常的重要，具體包括主人與客人之間的禮;客人與客人之間的禮;人與物之間的禮等。
總之，是用一整套嚴密有序的位置、動作、順序等將這一飲食行為系統(tǒng)化和規(guī)范化。
它對茶席上出現的人和物都給予尊重。
在主與客的關系上，主人對客人的尊重甚至體現在茶濃淡、冷熱的細微之處，同時，客人也要以吃光喝完主人的茶飯為受尊敬的回應;客人之間以首席客人為最尊貴，客人吃茶用點心時也要向他人道禮;人與物之間的禮法體現在人對于物(主要指茶具)的珍重和仔細欣賞。
另外，還有有言禮、無言禮、約定禮。
但是有言禮在整個茶會中只占很少的部分，這也和中國的以茶會友，談詩論畫有別。
但總的來說兩者都是在尊卑等級有序的儒家禮儀之下進行的，體現的是對客人的尊敬。
作為茶文化一部分的茶禮是伴隨著茶文化的發(fā)展而發(fā)展的，同時在其發(fā)展的同時會結合不同的文化(如：生活習慣、民族性格等)形成自己的形態(tài)。
但茶禮的文化本質和內涵是永不變的，那就是以茶表敬意，以茶訴真情。
這也是茶禮一直流傳至今的根本原因。
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唐山文化的論文篇四
摘要：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，中國作為茶文化的發(fā)源地，距今已有幾千年的歷史。
春秋、西漢、三國、魏晉南北朝、隋代等都有不少對飲茶的記載。
至唐，唐統(tǒng)治者統(tǒng)一了南北，社會安定，經濟繁榮，飲茶就成了舉國上下必不可少的一種風尚。
所謂飲茶必有器，陶瓷茶器的發(fā)展演變經歷了漫長曲折的過程，陶瓷茶器象征著我國博大精深的茶文化內涵，更象征著我們的民族文化。
關鍵詞：唐代;茶文化;陶瓷茶器
一、唐代茶文化
唐代是我國封建社會中輝煌的時代：國力強盛，社會安定，經濟發(fā)達，文化繁榮。
繁榮安定的社會為茶事的興盛創(chuàng)造了有利的條件。
《封氏聞見記》說：“城市多開店鋪煎茶賣之，不問道俗，投錢取飲。
”這證明唐代都市多有茶肆，可見唐代飲茶的興盛之況。
唐代飲茶興盛與茶圣陸羽的《茶經》也是密不可分的。
《茶經》是世界上第一部論茶的專著，體現了陸羽的茶學理論體系。
陸羽在《茶經》中“一之源”、“二之具”、“三之造”、“四之器”、“五之煮”、“六之飲”“七之事”、“八之出”，系統(tǒng)而詳細地介紹了茶的起源、茶葉的采摘工具、制茶、煮茶的用具和方法、飲茶的方法以及茶事的歷史記載、茶葉的產區(qū)。
“四之器”中的“二十四茶具”是舉行茶道的必備之物，只有在某些特定的環(huán)境中，才可以省略其中某一部分;其中“五之煮”中“其水用山水上，江水中，井水下。
”并對這三種水進行了較詳細的說明;“六之飲”中“膏薪厄炭非火也，一飛湍雍潦非水也”;可見唐人飲茶對用具用水用火頗為講究。
使用上品茶，如煎時用水用火不當，則茶味大減，為茶道所不取。
可見陸羽對飲茶活動的熱忠，見解詳細而生動。
《茶經》亦對唐代茶業(yè)的發(fā)展起了不可磨滅的積極的推動作用。
唐代文人熱愛飲茶，從茶詩中，我們可以了解當時的文人的飲茶盛況和他們寄托在茶事上的情感。
白居易的《謝李六郎中寄新蜀茶》詩中吟到：“湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攪曲塵。
唐山文化的論文篇五
英國茶文化在歷史的發(fā)展中積淀著深厚底蘊，形成了獨具特色的英國茶文化。
遠隔千山萬水的兩個國家孕育出了各有千秋的茶文化，本文擬從物質、精神、語言三個層面出發(fā)，針對中英茶文化的內涵進行梳理，力圖為中英兩國茶文化交流工作提供參考。
唐山文化的論文篇六
摘要：茶文化是以茶為載體，并以此傳播各種文化，茶文化是中華傳統(tǒng)文化之一，其內容十分豐富。
茶文化融合了佛家、道家、儒家的思想，將其哲學思想融入到當代大學生的素質教育中，將會起到積極的作用。
關鍵詞：茶文化;大學生;文化素養(yǎng)
茶文化是中國傳統(tǒng)文化之一，是以茶為載體傳播各種文化，是茶與文化的有機結合。
茶文化具有修身養(yǎng)性、陶冶情操、促進社會進步和豐富文化生活等社會功能。
大學生是國家的棟梁之才，必須要德才兼?zhèn)?，不僅要掌握一定的科學文化知識，而且要有較高的思想政治素質，這也是國家提倡素質教育的宗旨。
所以對高校學生進行人文素質教育顯得非常重要。
一、茶文化在提高大學生文化素養(yǎng)中的作用
現在大學生對茶文化基礎和歷史知識了解很少;對茶的健康與保健作用了解不多也不夠全面;對茶文化的社會功能作用理解還不夠深刻等。
因此，在高校中開展茶文化學習與教育，對于傳承我國的傳統(tǒng)文化，增加大學生的歷史和生活知識，培養(yǎng)大學生良好的道德情操和健全的人格，都是十分有益的。
1.茶文化的知識傳承功能。
茶文化的內容非常廣泛，茶文化的結構體系包括有關茶的物質文化、制度文化和精神文化三個層次。
這些內容在大學生素質教育中進行開展，能讓大學生更多的了解中國的茶文化，豐富學生的茶文化知識、拓展視野，有利于祖國傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)揚，同時也可以增強大學生的民族自豪感。
另外，茶文化已成為具有豐富的內容、深刻的思想內涵的動態(tài)文化體系。
社會上也需要復合型人才，所以，有關專業(yè)的大學生有必要將茶文化納入自己的知識結構中，以便走上社會，帶來豐富多彩的生活。
2.茶文化的精神教化功能。
茶文化的內容十分廣泛，不僅介紹茶文化的概念、內涵，同時還介紹了在茶藝表演時要用到的禮儀以及與茶有關的各種禮俗。
引導學生講禮儀、尊禮節(jié)，形成良好的社會公德。
同時還特別強調茶文化對個人生活和社會生活的作用，通過茶中蘊含的思想和道德觀來影響大學生的人生觀和價值觀。
同時中國茶文化所倡導的“和、靜、怡、真”的精神，將飲茶與人生處世哲學相結合，上升至哲理高度，形成茶德、茶道，茶道是茶文化的最高層次，也是茶文化的核心。
把人們崇尚的道德情操、追求的高尚品質及人格賦予具體的茶及各種茶事活動中，不但可以促進身體健康，而且還可以修身怡情，有利于人的心態(tài)平衡，解決現代人的精神困惑，提高人的文化素養(yǎng)。
唐山文化的論文篇七
：我國茶文化歷史悠久，自古以來，我國從種植茶葉到飲茶都極具文化內涵，有著豐富的茶文化資源。而民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展也深受茶文化影響，對其傳承和發(fā)展產生了巨大作用，本文將針對茶文化視角下民族傳統(tǒng)體育文化的傳承進行分析探討，旨在進一步分析茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化之間的關系和促進作用。
：茶文化；民族傳統(tǒng)；體育傳承。
我國作為茶葉故鄉(xiāng)，茶文化歷史悠久，自古以來，我國就是茶葉種植和生產的大國，茶文化在中華民族發(fā)展的歷史長河中源遠流長，其經過歷史的積淀，文化內涵極為豐富，集儒釋道文化為一體，對于當今社會也依然具有指導意義，茶文化對中華民族的影響已經深入生活和社會各個方面，尤其是對傳統(tǒng)民族文化的影響。眾所周知，體育文化在中華民族整個文化范疇中所占的比例不是很大，由于缺乏傳統(tǒng)的文化內涵，因此在發(fā)展中缺乏系統(tǒng)的應用，阻礙民族體育文化的發(fā)展。文化在我國文化的歷史傳承中具有很大的比重，在茶文化視角下，將其與民族傳統(tǒng)文化的傳承相結合，將有利于民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展和傳承。
我國歷史悠久，具有五千年的文明史，茶文化是整個中華民族文化的重要組成部分，據文獻記載，我國人民自古以來就有飲茶的習慣，茶葉不僅僅是作為一種飲料的存在，其同時也是一味寶貴的中藥，對于延年益壽，保持身體狀態(tài)都有其他飲品無可比擬的優(yōu)勢，我國茶文化源遠流長，其不僅具有豐富的文化內涵，而且可謂影響深遠。茶文化歷史悠久，其是我國傳統(tǒng)文化的代表性文化，集儒釋道三種思想為一體，一杯清茶，淡泊明志，可以蘊含天地萬物。隨著時代的不斷發(fā)展和進步，茶文化的內涵不能僅僅停留在思想上，要將其與實踐相結合，融入到具體的文化項目當中去，才能讓茶文化的思想內涵真正展現出來，茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化的結合就是具體的實踐結合，其不僅有豐富的物質元素，同時也包含了精神文化內涵，因此，茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化傳承的相結合是極具現實意義的。我國茶文化歷史悠久，民族體育文化也極具文化內涵，在多元化文化充斥的今天，想要將民族文化繼續(xù)傳承下去，就必要通過現實的載體，民族傳統(tǒng)體育文化的傳承是對整個中華民族文化的貢獻，是實現中華民族文化傳承的切入點之一。
2.1缺乏相應載體。
文化的傳承需要一定的載體，載體是文化傳承的基礎和根本，而對于目前我國民族體育文化的傳承上就缺乏相應的載體，載體的缺乏導致文化傳承出現障礙，文化不能有效的傳承下去，而相應的傳統(tǒng)民族體育文化傳承和發(fā)展也會出現相應的問題。尤其是目前社會對于體育文化的認知和理解不充分，導致體育文化一直不被人們所重視，在日常的體育活動中，人們對于體育項目的選擇也是以西方體育為主，很少接觸民族傳統(tǒng)體育項目，從而限制了民族體育文化的發(fā)展和傳承。民族傳統(tǒng)體育文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是我國傳統(tǒng)文化的融入方式。很多內容都是傳統(tǒng)文化的具體體現和反映，因此，要想促進民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展和傳承，必須要以合適的角度切入，找到適合文化傳承的載體。
2.2傳統(tǒng)文化遭受沖擊，壓力巨大。
隨著市場經濟在我國的深入發(fā)展，國際間交流不斷增多，外來文化對于我國傳統(tǒng)文化的沖擊是非常巨大的，并且給了我國傳統(tǒng)文化巨大的壓力。隨著全球一體化進程的.加快，全球各國之間的文化出現交融，但要摒棄外來文化中不健康的方面，取長補短，為我國民族文化的健康發(fā)展提供動力。民族傳統(tǒng)體育文化在發(fā)展過程中，由于傳統(tǒng)文化受到巨大沖擊，導致民族體育文化在發(fā)展中出現與時代脫節(jié)、創(chuàng)新性不足等問題。隨著時代的發(fā)展，民族體育文化的傳承也需要緊跟時代發(fā)展步伐，引入創(chuàng)新機制，對外來文化取長補短，融入其他文化元素，利用本身民族傳統(tǒng)文化促進體育文化的發(fā)展，例如，可以將茶文化融入，這種內部文化的融合一方面會增加文化的融合性，另一方面也可以同時促進傳統(tǒng)文化的協(xié)調發(fā)展，發(fā)揮組合效用，實現傳統(tǒng)文化的傳承的最佳效果。
2.3缺乏必要的自信心與自覺性。
民族體育文化的傳承和發(fā)展缺乏必要的自信心和自覺性限制了文化的傳承。我國是一個歷史悠久的文明古國，無論從哪個方面來講，我國的傳統(tǒng)文化都是極其燦爛文明的。但當今社會，隨著市場經濟的不斷發(fā)展和外來文化的入侵，人們的思想不斷活躍，信息獲取渠道的多樣性使文化多元的社會讓人對于自身的傳統(tǒng)文化越來越不自信，認為傳統(tǒng)文化即落后的文化，是不科學的文化，基于這種對傳統(tǒng)文化的不自信，就會產生消極的情緒，不會自覺地進行傳統(tǒng)文化的傳播，因此，這種對于傳統(tǒng)文化的不自信和消極的態(tài)度對民族傳統(tǒng)體育文化的傳承造成了阻礙。
對于民族體育文化傳承發(fā)展來講，其具備深厚的價值內涵和豐富的體育元素，而這正是適應當今社會人們亞健康狀態(tài)下的體育運動所需，當今社會高速發(fā)展，生活節(jié)奏逐漸加快，人們在工作中很少得到時間進行必要的運動和鍛煉，導致了當今社會人們身體素質越來越差的狀況，同時，人們高質量的生活方式和食品安全問題都使人們的身體出現問題，這個時候找到一種適當的鍛煉方式尤為重要，但從實際來看，人們缺乏必要運動的同時更加欠缺這種運動意識。這就意味著人們即使有時間進行體育鍛煉，也沒有進行體育鍛煉的意識，而逐漸提高這種意識就為民族傳統(tǒng)體育文化的傳承提供了價值切入點。此外，對于民族傳統(tǒng)體育文化發(fā)展的障礙來講，就是其未能實現與時代的接軌，滯后發(fā)展于時代，成為另外民族傳統(tǒng)體育文化發(fā)展的阻礙，并將其與體育文化的內涵相結合是非常重要的，也是解決民族傳統(tǒng)體育文化傳承發(fā)展的必然要求。
民族傳統(tǒng)體育文化之所以能夠被傳承是因為其中所蘊含的價值作用，在文化多元的當今社會，人們思想復雜、接受能力強大，傳統(tǒng)文化尤其獨特的魅力，其作為一種優(yōu)勢的發(fā)展資源，不僅包含了豐富的內涵，也對傳統(tǒng)體育鍛煉進行了融合，豐富體育活動內涵的同時也創(chuàng)新了傳統(tǒng)體育文化。我國作為具有悠久歷史的文明古國，在長期以來的發(fā)展中，逐漸形成了成熟的茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化，同時擁有多種文化資源的我們就要將文化資源整合，結合社會發(fā)展時期和當下的時代背景，進行文化資源優(yōu)化配置，實現更好的傳承與發(fā)展。在茶文化的不斷影響下，民族傳統(tǒng)體育文化更加注重傳承的活動理念和內涵，其具備的價值觀念為民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展和傳承提供了定位和條件，因此，使茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化融合是十分必要的。此外，在當今時代背景下，無論國際還是國內，都面臨著新的機遇與挑戰(zhàn)，文化作為國家的靈魂，其存在的意義是非常巨大的。在整個民族體育文化傳承中，想要達到預期的效果，就要使文化資源有效的整合，尤其是利用茶文化的價值理念與民族傳統(tǒng)體育文化的實踐活動相結合，引導人們形成正確的認識。
“寧可三日無鹽，不可一日無茶”可見茶對中國人的影響深遠，茶已經成為日常生活的一部分，茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的一部分，已經深深融入人們生活當中。伴隨著經濟的發(fā)展和時代的進步，全球化已經成為大勢所趨，世界各民族文化的交融也是時代發(fā)展的必然，面對這樣的形式，保護和傳承民族傳統(tǒng)文化就更加重要了。茶文化作為一種古老的文化，在我國發(fā)展的歷史悠久，對我國傳統(tǒng)文化的影響深遠，而民族傳統(tǒng)體育文化作為我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其在發(fā)展和傳承中遇到了一定的問題，而將茶文化與傳統(tǒng)文化的融合是解決目前所面臨問題的關鍵，傳承和發(fā)揚茶文化是我們重要的歷史使命，而不斷弘揚和發(fā)展我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化更是我們文化自信的體現，因此，在當前形勢下，對于文化的深入挖掘和傳承成為我國文化建設的重點，也成為文化工作者的歷史使命，相信在未來的發(fā)展中，我國以茶文化為代表的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化一定會成為世界文化史上一顆璀璨的明星。
唐山文化的論文篇八
摘要：
在高等教育不斷得到普及的背景下，高校文化建設的良好開展，不僅有利于促進學生得到更好的發(fā)展，而且也有利于推動高校得到良好的進步，由此可見，做好高校文化建設至關重要。茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在內容方面融合了儒、道、釋等多家優(yōu)秀的思想精華，而在形式方面也具有多樣化的特點，具備養(yǎng)生、修身、禮讓等多種社會功能，因此，將茶文化應用于高校文化建設中是符合整體發(fā)展趨勢的。本文針對茶文化對高校文化建設的作用及開展途徑進行相關方面的探討和研究，以提供借鑒。
關鍵詞：
茶文化；高校；文化建設；開展途徑
1、前言
茶文化是中國傳統(tǒng)文化的一個重要構成部分，從形成到發(fā)展已有五千多年的歷史，不僅融合了多家優(yōu)秀的思想精華，而且也具有多方面的功能。由于高校是培養(yǎng)社會所需求人才的主要場地，在高校培養(yǎng)人才的過程中，需要做好文化建設這一環(huán)節(jié)的工作來發(fā)揮輔助性的作用，而高校文化建設的有效落實，需要借助茶文化的融合。因此，將茶文化融合到高校文化建設中，發(fā)揮茶文化對高校文化建設的作用，無論是對學生個體的發(fā)展還是對高校整體的發(fā)展，均具有十分重要的作用。
2、茶文化對高校文化建設的作用分析
茶文化起源于中國，在長期的發(fā)展過程中，無論是在內容方面還是在形式方面都發(fā)生了不小的變化。將茶文化應用于高校文化的建設之中，能夠發(fā)揮重要的作用。
2.1有利于繼承和發(fā)展優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，提高學生的綜合素質
茶文化對高校文化建設的作用，第一個層面表現在不僅有利于繼承和發(fā)展優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，而且也有利于提高學生的綜合素質。中國不僅是生產茶葉的大國，而且也是茶葉的故鄉(xiāng)，茶在中國的出現以及發(fā)展的歷史已經長達千年，由此衍生的茶文化也早已經融入了中國的傳統(tǒng)文化。對于傳統(tǒng)文化，需要堅持“取其精華，去其糟粕”的原則來予以繼承與發(fā)展，而茶文化是由物質文化、制度文化以及精神文化這三個層次所構成，其內容的組成豐富多樣，形式也是千變萬化，將茶文化融入到高校文化建設中，讓學生充分接觸、學習、感受茶文化，有利于促進學生對茶文化進行有效的繼承和發(fā)展。除此之外，茶文化中包含了優(yōu)秀的儒家、道家等方面的思想精華，在高校文化建設中融合茶文化，讓學生在茶文化的學習中逐漸提高自己的綜合素質，從而促進整體的進步與發(fā)展。
2.2有利于充分發(fā)揮茶文化功能，提高學生的道德修養(yǎng)
茶文化對高校文化建設的作用，第二個層面表現在有利于充分發(fā)揮茶文化各個方面的功能，從而提高學生的道德修養(yǎng)。茶文化具有多個方面的功能，將茶文化應用到高校文化建設中，有利于充分發(fā)揮茶文化各個方面的功能，以此來促進學生得到更好的發(fā)展，比如說，茶文化具有美學功能，以茶德、茶藝、茶禮等方面的熏陶有利于培養(yǎng)學生的審美意識，養(yǎng)成文明禮貌的行為。又比如說，茶文化具有養(yǎng)生功能，長期飲茶有助于人體健康，將茶文化應用到高校文化建設中，讓學生通過接觸茶文化來充分提高自身身體各個方面的機能，從而為日后的發(fā)展奠定良好的基礎。與此同時，茶文化還有利于提高學生的道德修養(yǎng)，主要表現在兩個方面：一是茶道思想可以引導學生樹立健康的人生價值觀；二是茶文化精神有利于德育教育的良好開展，推動高校文化建設的發(fā)展。
3、發(fā)揮茶文化對高校文化建設作用的措施
3.1完善課程設置，豐富教學內容
茶文化不僅具有豐富的內容形式，而且具有多層的社會功能，要想將茶文化融入到高校文化建設中，所能采取的第一個措施就是完善課程設置，豐富教學內容，以此來讓學生更好地接觸茶文化。首先，由于課堂是學生學習知識和鍛煉能力的主要場所，因此，高校要從課程設置入手，讓茶文化知識的教育走進課堂，在激發(fā)學生學習興趣的'基礎上促使學生更好地了解茶文化知識。需要注意的是，設置茶文化相關的課程，高?？梢酝ㄟ^必修課或者是選修課的形式來進行合理的設置，同時計入學生的總學分中，以此來推動茶文化課程得到良好的開展。其次，在教學活動的開展中，需要充分發(fā)揮教師的教學作用和學生的學習作用，缺少任何一方的作用，都將難以實現提高教學質量這一目標。因此，在高校設置茶文化相關的課程之后，教師一方面要從教學內容安排出發(fā)，以學生的實際發(fā)展情況作為落腳點，在講述必要的茶文化知識的基礎上講解一些歷史典故、人文趣事等，以此來豐富教學內容，從而提高學生學習茶文化的興趣；另一方面，教師在教學形式上要采用靈活的教學方法，比如說將教學場地轉換成茶樓、茶室等地方，讓學生一邊觀摩一邊學習，身臨其境地去充分感受茶文化。通過采取這些形式，在豐富茶文化教育手段和形式的基礎上，促進高校文化建設得到良好的開展。
3.2明確茶文化教育的目標和價值，全面營造茶文化的校園氛圍
高校是培養(yǎng)人才的主要基地，承擔著為社會培養(yǎng)高素質、高能力且全面發(fā)展型人才的重責，為了實現這一目標，需要將茶文化有效融入到高校文化建設中，促進整體的發(fā)展，采取的第二個措施就是明確茶文化教育的目標和價值，全面營造茶文化的校園氛圍。目標是行動的前提，在目標的指示下行動才能合理開展，因此，在茶文化融入到高校文化建設過程中，需要明確茶文化教育的目標和價值，才能讓茶文化在高校文化建設中所發(fā)揮的作用達到最令人滿意的效果。除此之外，還需要全面營造茶文化的校園氛圍，以此來發(fā)揮文化潛移默化的作用，針對于這一方面所能采取的措施，主要表現在以下幾個方面：第一，高校在對校園進行規(guī)劃和設計的過程中，將茶文化的相關理念融入其中，在理念的指導下建立相關的信息資源庫，為學生在學習和理解茶文化過程中搜索相關的信息提供便利，從而讓學生更好地學習茶文化知識；第二，學生進入高校之后，擁有了更多的時間和精力去參加自己想參加的活動或者是社團，因此，高校可以定期組織一些與茶文化相關的活動，比如說座談會、展覽、演講等，讓學生參與其中，從而讓學生充分學習茶文化知識；第三，茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，要想更深入地了解這一部分的內容，高?？梢匝埫耖g的藝人或者是專家來校為學生開展教學活動，多不同的角度讓學生了解茶文化，從而促進高校文化建設得到更好的發(fā)展。
3.3加大投入力度，加強各個方面資源的建設
茶文化作為我國傳統(tǒng)文化的衍生品，隨著時代的進步而發(fā)展，其組成內容呈現著多樣化的特點，因此，要想將茶文化融入到高校文化建設中，采取的第三個措施就是加大投入力度，加強各個方面資源的建設，從而促進整體的進步與發(fā)展。文化的建設離不開資金的支撐，因此，在茶文化融入到高校文化建設的過程中，首先，高校領導層要意識到茶文化融入到高校文化建設將對高校多方面的發(fā)展具有促進作用，在這一理念的指導下加大資金的投入力度，建立茶文化研究室、茶藝練習室、茶葉審評室等，促使茶文化有效融入到學生的日常學習與生活之中。除此之外，茶文化內容豐富，形式多樣，在茶文化融入到高校文化建設的過程中，還需要加強各個方面資源的建設，比如說加強師資隊伍建設，這不僅需要加強對教師的培訓力度，而且也要鼓勵教師積極地去學習跟茶文化相關的知識和技能，從而促進整體的進步與發(fā)展。
4、結束語
茶文化不僅內容豐富，而且形式多樣，將茶文化融入到高校文化建設中，對于高校多方面的發(fā)展具有積極的促進作用。本文以此為探討點，進行了上述論點的探討，希望能夠提供一些參考意見，從而促進高校文化建設的發(fā)展。
唐山文化的論文篇九
摘要：中國作為茶的故鄉(xiāng)，茶文化也是被許多的了解和認可的。本文就茶與中國文化做了認真的分析和探究，也介紹了茶的起源與茶功效等，中國茶文化是值得弘揚和發(fā)展的。
關鍵詞：飲料;茶文化;中國文化;茉莉花茶
茶和可可、咖啡被列為是世界三大飲料，作為世界三大飲料之一，茶的好處數不勝數，并且其中蘊含的文化韻味更是值得品評的。中國作為茶的故鄉(xiāng)，茶文化更是原汁原味。我們在日常生活中對茶也是有獨特感情的：當有客人來到家中時，沏上一杯熱茶是熱情和禮貌;周末和好友一起喝一杯清茶是輕松更是快樂;獨自一人時沏一杯好茶看一本好書是精神的收獲更是身體的享受。那么，我們就來談一談中國的茶文化。
一、茶的起源
對于茶的起源有許許多多不同的說法，有人說起源于漢代，也有人說起源于唐代，而更有學者研究說早在神農時代就已經有茶的出現了。不管怎樣，茶都是中國文化的產物，在中國發(fā)展和成熟，之后又流傳到日本韓國等地區(qū)，而如今隨著中國的發(fā)展和國際交往的擴大，中國茶文化更是備受關注。茶文化悠久而綿長，是中國傳統(tǒng)文化中很重要的一部分。茶出現的初期是作為藥材來使用的，因為它有許多特別的'功效，是一種很重要的藥材，如今也是如此。后期經過長期的發(fā)展，茶才演變?yōu)榻裉斓膫鹘y(tǒng)飲料。茶在中國人的日常生活中也扮演著非常重要的角色，有些人離不開的茶，我們的生活也離不開茶。中國有許多俗語中也時常出現茶的身影，如“清晨一杯茶，餓死賣藥人”，“飯后一杯茶，老來不眼花”，“若想百歲翁，與茶打交道”等等。這些俗語也充分證明了人們對茶的重視程度。
二、茶的種類
茶分許多種，有紅茶、綠茶、花茶等等。綠茶是最原本的茶，是種植茶樹然后采摘、曬干等工序之后制作而成的。對于茶的采摘也是非常有講究的，據說好茶采摘的必須女孩而且是未婚的妙齡女子，采摘什么樣的葉子，用怎樣的手法，怎樣晾曬等都是非常有講究的。而紅茶，是指綠茶經過發(fā)酵以后制成的，它與綠茶不同，泡制之后會成紅色，味道也別有一番?；ú璞闶歉鞣N花的花瓣晾干之后制作成的，有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等等，它們的引用也有許多不同的功效。當枯萎的花朵在杯中再次綻開的時候，還真是別有一番風趣。
三、茶的功效
茶作為中國人傳統(tǒng)的飲料，也是中國人最普遍喜愛的飲料，它有許多奇妙的功效。首先，飲茶可以提神，我們經常在工作和學習需要精力時喝一些茶使自己精神起來。其次，茶還可以消食、健脾胃，人們一般都在飯后喝一杯，這樣可以去除食物的油膩感，達到消食健脾胃的功效，所謂“飯后一杯茶，老來不眼花”就是指此功效。再次，多飲茶能降油脂，不會有得三高的危險，在三高病逐漸嚴重的今天，人們更應該注意生活和飲食方式，預防變成三高人士。所以，飲茶是一個非常健康的生活方式，值得被推崇。最后，其實茶的功效不止這些，還有更多的好處，其中最受現代人歡迎的就是茶有減肥的效果。飯后喝茶能夠去油膩，減少脂肪在體內的囤積，從而達到減肥的效果。所以，也非常受女孩子們的歡迎。
四、茶的今天
如今，茶越來越受世界人民的歡迎。許多外國人也開始喝茶并且非常喜愛這種飲料。茶不僅為中國文化做出了巨大的貢獻，也為中國經濟的發(fā)展做出了貢獻。如今，各種瓶裝的茶飲料越來越多，也因為其口味很好、攜帶方便等因素備受喜愛。如中國市場上的瓶裝康師傅綠茶、娃哈哈紅茶、茉莉清茶、茉莉蜜茶等等，我個人也非常喜歡。這種現象充分說明茶對中國經濟發(fā)展的巨大貢獻。
中國的茶文化悠香而深遠，小小的茶蘊含著中國文化的氣息。茶被越來越多的人喜愛，中國茶文化也被越來越多的人了解，我們應該更多的宣傳茶和弘揚茶文化。
唐山文化的論文篇十
中國是最早發(fā)現和利用茶樹的國家，被稱為茶的祖國，我們看看下面的中國茶文化論文吧！
中國茶文化論文
摘要：作為世界三大飲料之一的茶，自中國唐代陸羽的《茶經》問世以來，中國茶文化經過多年的追求和銳意的提煉，使其越煉越精。探討茶樹起源、茶文化的歷史、茶文化的內涵，對研究中國茶文化是非常有意義的。
關鍵詞：茶；茶文化；起源；內涵；研究
1茶樹起源
我們祖先對茶樹的起源問題，歷來爭論較多，隨著考證技術的發(fā)展和新發(fā)現，才逐漸達成共識，即中國是茶樹的原產地，并確認中國西南地區(qū)，包括云南、貴州、四川是茶樹原產地的中心。由于地質變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國，并逐漸傳播至世界各地。起源及原產地茶樹起源于何時？必是遠遠早于有文字記載的3000多年前。茶樹原產于中國，自古以來，一向為世界所公認。其實中國在公元2左右，《爾雅》中就提到有野生大茶樹，且現今的資料表明，全國有10個省區(qū)198處發(fā)現野生大茶樹。有的地區(qū)，甚至野生茶樹群落大至數千畝。所以自古至今，我國已發(fā)現的野生大茶樹，時間之早，樹體之大，數量之多，分布之廣，性狀之異，堪稱世界之最。此外，又經考證，印度發(fā)現的野生茶樹與從中國引入印度的茶樹同屬中國茶樹之變種。由此，中國是茶樹的原產地遂成定論。近幾十年來，茶學和植物學研究相結合，從樹種及地質變遷氣候變化等不同角度出發(fā)，對茶樹原產地作了更加細致深入的分析和論證，進一步證明我國西南地區(qū)是茶樹原產地。
茶是中華民族的舉國之飲，發(fā)于神農，聞于魯周公，始于唐朝，興于宋代，中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩！
2茶文化的歷史
茶文化的定義：茶葉是勞動生產物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合，這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。
中國茶文化歷史淵遠流長，若依文獻記載來看，可上溯至公元前2337年中古時代的神農氏。“傳說始于皇帝時代《神農本草經》中：‘神農嘗百草，日遇72毒，得荼而解之’。”“荼”即“茶”，唐代之前還無“茶”字，我國古代早期文獻《爾雅》中，將茶稱為“荼”。茶最早是被作為治療的藥物，《神農食經》中記述：“荼茗久服，令人有力悅志?！碧拼懹稹恫杞洝分杏性疲骸安柚疄轱?，發(fā)于神農氏，聞于魯周公?！盵2]《爾雅》成書于漢代，因此，許多學者據此論證周代就已形成飲茶的風尚?！恫杞洝分械摹翱嗖恕?、苦茶、“茗菜”、“苔菜”皆指為茶。西晉時傅咸所著《司隸教》中曾提及蜀驅在南方小鎮(zhèn)“做茶粥”賣的事例?，F代西南少數民族地區(qū)，有以茶入味的習俗，無疑是古代食茶的遺風。竹筒茶加油鹽食用，大蒜加茶炒菜，腌制茶可拌可炒，亦可佐飯食用。湖南洞庭湖姜鹽茶，芝麻豆子茶很有名氣。我國食譜中：茶汁蝦仁、碧螺蝦仁、龍井蝦仁、碧螺魚片、碧螺炒蛋、龍井雞絲、龍井鮑魚、樟茶鴨子、云霧石雞、五香茶葉蛋等。
繼《茶經》之后，古代茶書有蔡襄的《茶錄》、許次紓的《茶疏》等多種。將茶葉專用于飲料，大約形成在西漢時期，西漢辭賦作家王褒所著《僮約》中記述去集市買茶，煮茶和洗滌茶具的細節(jié)。
中國茶飲文化的首倡者為唐代陸羽。由于唐代飲酒風日盛，因而以茶為主的茶宴、茶會亦與日俱增，興盛一時。這種以茶代酒的茶宴不僅文雅，還可以“不令人醉，微覺清思”。陸羽的好友詩僧皎然寫有《飲茶歌誚崔石使君》詩：
越人遺我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊蕊漿。一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒徒自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
至宋代，中國茶道、茶藝愈加充實完善起來。宋代茶學著作比唐代更多，內容更豐富?！恫桎洝纷影病妒貌桎洝?，熊蕃《宣和北苑貢茶錄》，黃儒《品茶要錄》，無名氏《北苑別錄》等。宋徽宗趙佶也撰寫了一部茶學著作《大觀茶論》，此書雖不一定為皇上御筆，但也記錄了一些不少的精微體驗心得，從中可知宋徽宗是一個嗜茶、愛茶的帝王?！洞笥^茶論》一書，對采茶工藝有許多精細入微的描述，宋代采茶要求“斷芽心必以甲不以指，從甲則速斷不柔，從指則多溫易損?！敝撇韫に囈蟆跋礈煅课?、洗器惟凈、蒸壓惟其宜、研膏惟熟、焙火惟良?！比绮瞬柚谱鬟^時，不合時宜，蒸壓不當，焙之太過，是制作不出上等好茶的。
一代詞圣蘇東坡，把佳茗比作佳人，也有膾炙人口的詠茶佳作。他的《汲江煎茶歌》寫道：“活水還須活火烹，自臨釣石汲深清。大瓢貯月歸春甕，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲?？菽c未易禁三碗，坐聽荒城長短更?！?/p>
明清時代，茶道、茶藝又增添了新工藝、新內容。明代錢椿年于嘉靖九年（1530）作《茶譜》一書，分茶略、茶品、茶藝等九部分，其中“煎茶四要”、“點茶三要”寫得簡潔實用?！凹宀杷囊敝福哼x擇好水、洗茶、候湯、擇品。煎茶的水如果不甘美，會嚴重損害茶的香味；烹茶之前，先用熱水沖洗茶葉，除去茶的塵垢和冷氣，這樣，烹出的茶水味道甘美；煎湯須小火烘、活火煮，活火指有焰的木炭火，煎湯時不要將水燒得過沸，才能保存茶的精華；茶瓶宜選小點的，容易控制水沸的程度，在點茶注水時也好掌握分寸，茶盞宜用建安的兔毫盞?！包c茶三要”指：滌器、茶盞、擇品。點前先將茶器洗凈；茶盞是茶面聚乳的關鍵；烹點之際，不宜以能奪香、奪色的珍果香草雜之，……如此才能真正品味茶的清純甘美[3]。
清代的茶藝、茶道還流行在茶中加入香花佳果，以提高茶飲中其香美味。無名氏的《調鼎集》卷八列舉當時名茶外又敘述幾種花茶，果茶的制作工藝?！肚宀琛芬粭l下有：茶葉，石榴米四粒，松仁四粒，或加花生仁，青豆泡茶?！杜莶琛芬粭l下是：茶葉內加曬干玫瑰花、梅花三瓣同泡，頗香?！堕蠙觳琛芬粭l是：橄欖數枚，木錘敲碎（鐵敲有黑銹并刀腥），同茶入小砂壺，注滾水蓋好，少?？娠??；t同。《暗香茶》一條是：臘月早梅，清晨用箸摘下半開花朵，連蒂入磁瓶。每一兩，用炒鹽一兩灑入，勿經手。厚紙密封，入夏取用。先置蜜少許于杯，加花三四朵，滾水注，花開如生。
3茶文化的內涵
飲食是食品和飲品的合稱。而飲茶較之食品，具有更加獨特的社會功能。如飲茶作用于人生理和心理的微妙作用，尤其茶道、茶藝、茶事中所體現的.文化內涵更為廣泛、深刻。
文化思想深層次的內部結構包括物態(tài)文化、制度文化、行為文化和心態(tài)文化[1]。茶文化的物態(tài)文化是指“人們從事茶葉生產的活動方式和產品的總和。[1]”既包括茶樹栽培、茶葉采集、加工、保存及茶葉中的化學成份和茶葉入藥的療效等，也包括茶道、茶藝、品茶時所使用的茶葉、水、茶具、茶花、工藝品以及桌、椅、茶室等物品和建筑物等。
茶文化的制度文化是指“人們在從事茶葉生產和消費過程中所形成的社會行為規(guī)范。[1]”如隨著茶葉生產的發(fā)展，歷代統(tǒng)治者不斷加強其管理措施，稱之為“茶政”，包括納貢、稅收、專賣、內銷外貿等等。
茶文化的行為文化是指“人們在茶葉生產和消費過程中約定俗成的行為模式。[1]”通常是以茶禮、儲茶、品茶、斗茶、點茶、茶點心、茶食、茶花、貢茶、書院茶、草庵茶等茶俗以及茶藝形式表現出來。
茶文化的心態(tài)文化是指人們在品茗飲茶過程中所表現的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。二三子頃為塵外之賞，而曷不言詩矣?！蔽娜搜鐣弦圆璐?，標志著生活習俗的大改變?？梢哉f，茶宴是中國文人的創(chuàng)造。
舉行茶藝表演，開辦茶藝知識講座和培訓，積極參與茶文化活動，顯示出自覺的文化積極性，這是其他餐飲業(yè)所不能比擬的。茶文化所體現出來的社會功能，也就是茶文化對社會文化教育功能獨特的貢獻。
參考文獻
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唐山文化的論文篇十一
茶為國飲，發(fā)乎神農，聞于魯周公，興于唐，盛于宋，明清時遍及中華。
茶成為一種文化并記于史冊傳與后世，是與歷代文人墨客分不開的。
茶書據《華陽國志》記載，周武王伐紂后，巴蜀諸小國以茶為貢品。
但作為世界上第一部關于茶的專著應是唐代陸羽的《茶經》，書中記述了茶的歷史、栽培、采制以及煮茶、用水、品飲等內容。
之后，茶的專著中較著名的有：唐代張又新《煎茶水記》、蘇庭《十六湯品》，宋朝蔡君謨《茶錄》、趙佶《大觀茶論》、熊蕃《宣和北苑貢錄》、趙汝礪《北苑茶錄》、黃儒《品茶要錄》，明朝錢椿年《制茶新譜》、田藝衡《煮泉小品》、許次紓《茶疏》、屠隆《茶箋》。
清以后的茶書就不計其數了。
茶聯茶聯常懸于茶室或茶店，著力宣揚茶功茶效，以廣招徠。
如：“松濤烹雪醒詩夢，竹院浮煙蕩俗塵。”“泉香好解相如渴，火侯閑評東坡詩?！薄跋惴只ㄉ下?，水汲石中泉?！薄巴邏厮醒蹇?，茗碗香騰遣睡魔?！薄凹央葻o肉亦可，稚淡離我難成?！钡鹊取?/p>
茶詩自古詩家多茶客。
唐詩人姚合曾不惜以詩乞茶：“不將錢買將詩乞，借問山翁有幾人?”東坡居士則將新茶喻為美女，吟出了“從來佳茗似佳人”的千古絕響;到了元代詩人劉秉忠筆下，更是一語道破詩家愛茶的真諦：“鐵色皺皮帶老霜，含英咀美入詩腸。”好一個“含英咀美入詩腸”，難怪代代詩人對茶情有獨鐘。
茶畫1972年，湖南長沙馬王堆出土的西漢墓葬中，有一幅敬茶仕女帛畫，反映了漢代皇室貴族已有茶飲，足見茶韻融入畫意由來已遠。
我國歷來都有茶畫名作，如唐代的《調琴啜茗圖卷》;宋代錢選的《盧仝烹茶圖》，劉松年的《斗茶圖》;明代唐伯虎的《事茗圖》，沈周的《醉茗圖》、《虎丘對茶坐圖》;清代薛懷的《山窗清洪圖》，都形象地記錄了茶事史料，可以說筆筆滲茶墨之情，幅幅香溢詩畫之中。
茶令茶令和酒令是我國傳統(tǒng)飲食文化的組成部分。
唐代書法家顏真卿與茶友陸士修、張薦等，就曾將茶令組成了為人傳誦的《五言月夜啜茶聯句》：“泛花邀坐客，代飲引情言(陸)。
醒酒宜華席，留僧想獨園(張)。
不須攀月桂，何假樹庭萱(李)。
御史秋風勁，尚書北斗尊(崔)。
流華凈肌骨，疏渝滌心原(顏)。
不似春醪醉，何辭綠菽繁(僧)。
素瓷傳靜夜，芳氣滿閑軒(陸)?！边@一茶令堪稱茶文化的佳品。
近年臺灣還流傳一種新的茶令“返返拳”，可知茶令至今不衰。
茶肴茶肴，是指加進茶葉一同制作的肴饌。
茶肴之多，豈止是“五香茶葉蛋”。
試看今日廣東的“茶香雞”(用烏龍茶)，浙江的“龍井魚片”、“龍井蝦仁”，南京的“香炸云霧”，安徽的“云霧肉”、“毛峰熏鰣魚”，江西的“云霧石雞”，四川的“樟茶鴨”，河北承德的“茶燒豬肉”，香港的“武夷茶皇鴿”等等。
茶謎茶謎，是茶農、茶商和飲茶愛好者在尋常生活中生動形象的升華，也是中國茶文化的延伸。
最早的茶謎很可能是古代謎家擷取唐代詩人張九齡《感遇》中的“草木有本心”詩句配制的“茶”字謎。
在現代，借助燈謎來弘揚祖國茶文化，更為人們喜聞樂猜。
如“山中無老虎”(猜茶名“猴魁”);“嫩香值千金”(猜茶名“莫干黃芽”);“人間草木知多少”(猜茶具“茶幾”)等等，這不僅豐富了茶謎的內容，而且也為茶文化增添了聲色。
茶禮“客來敬茶”是我國人民好客的傳統(tǒng)與禮俗。
以茶代禮古已有之，至今不少地方頗有情趣。
蘇南一帶過年，有用兩顆金橘泡“元寶茶”敬客的習俗，象征吉祥如意;贛北修水一帶，有用芝麻、黃豆、生姜、桂花、爆米等為佐料泡“果茶”敬客之俗，若茶中佐料品種越多，表示對客越尊敬。
唐山文化的論文篇十二
摘要：漢中是我國歷史悠久的產茶勝地，有著品質上乘的漢中綠茶，獨具魅力的秦巴茶藝、漢茶茶禮，豐富多彩的茶風習俗等獨特的茶文化。
旅游部門應更新觀念，重視漢中茶文化旅游開發(fā)，打造一批生態(tài)茶園旅游品牌，積極營造茶文化氛圍，加大宣傳促銷力度，不斷開拓漢中茶文化旅游市場，加強漢中茶文化旅游商品的開發(fā)工作，使?jié)h中茶文化旅游創(chuàng)造出其應有的社會效益和經濟效益。
關鍵詞：漢中;茶文化旅游;開發(fā)
21世紀是休閑的時代，體驗的時代，人們的出游選擇更加注重精神文化方面的審美體驗。
各種以文化為特色開展的旅游活動順應了這一市場，正在如火如荼、蓬勃發(fā)展。
茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是自然文化與人文文化的聯姻，是以茶為核心的物質功能、社會風向、文學藝術風韻的有機匯總，經過長期發(fā)展，已形成一種內涵豐富的綜合體系。
漢中有著悠久的產茶歷史、獨特的生態(tài)環(huán)境和優(yōu)良的茶樹品種，研究漢中茶文化并開發(fā)茶文化旅游對促進漢中旅游業(yè)的發(fā)展有重大現實意義。
一、漢中茶文化資源
(一)茶文化發(fā)源地之一，歷史悠久的產茶勝地。
“茶之為飲，發(fā)乎神農氏。
”茶史鉤沉，能不憶漢中?漢中是我國北方茶區(qū)中最優(yōu)良的茶葉適生地，常年良好的生態(tài)環(huán)境被公認是地球上同經緯度地帶中最適合人類生活、也最適合茶樹生長的地方。
而漢茶種植歷史悠久，始于戰(zhàn)國，興于秦漢，盛于唐宋，自古就是茶馬互市的重要供養(yǎng)地。
漢中茶葉創(chuàng)造過歷史的輝煌，盛極一時并影響深遠。
中國最早的一部地方志書《華陽國志》中記載，約在公元前12世紀，古巴國的人們把茶葉作為地方特產敬獻給周天子武王，貢品茶“形似月亮，緊壓成團”，名曰“西鄉(xiāng)月團”，應該是世界上最早的貢茶之一。
“西鄉(xiāng)月團”大約產自今天漢中市的鎮(zhèn)巴、西鄉(xiāng)縣一帶。
大巴山產茶，在唐代陸羽所著《茶經》開篇即云：“茶者，南方之嘉木也，其巴山峽川有兩人合抱者……”唐代的朝廷即以漢茶賜貢。
宋代“漢中買茶，熙河易馬”，茶馬互市，更為繁榮。
漢中因茶賦而成為大宋王朝同成都、開封并列的三大財源城市之一。
明代每年以“漢中茶三萬擔易邊馬三萬匹……”漢中茶葉成為當時國家最重要的戰(zhàn)略物資之一。
(二)品質上乘的漢中綠茶。
“緯度高、海拔高、云霧幾率高、富含鋅硒、遠離污染”的自然地理優(yōu)勢和生長環(huán)境使?jié)h中茶具有“香高、味濃、耐泡、形美、保健”五大特點。
“漢中是我國罕見的高香茶區(qū)”，而且是潔凈、衛(wèi)生的全天然有機茶產區(qū)。
茶葉中普遍富含有機鋅和有機硒，同時漢中茶沒有污染。
全市所有的茶葉不經任何技術處理，經中茶所測定，全屬無公害茶葉，90%以上達到或超過綠色食品的a級和aa級標準。
美國有機食品專家對漢中茶區(qū)的生態(tài)進行了實地考察后，給出的評估結果為“金”級。
據中國有關茶葉科研機構測定，漢中名茶氨基酸含量達4%左右，咖啡堿達4.5%左右，茶多酚達40%左右，水浸出物達46%以上，有較好的品質表現。
(三)獨具魅力的秦巴茶藝、漢茶茶禮。
“盡攬春色品茗時，茶香笑迎客做伴”，漢中把繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)文化作為宗旨，收集、整理、發(fā)掘古樸濃郁的品飲方式及飲茶習俗，加以創(chuàng)新利用，開發(fā)出古樸而又不失現代的茶藝表演藝術。
西鄉(xiāng)的“秦巴茶藝”，通過動態(tài)的沖泡以及表演者服飾的配合與古箏音樂意境的烘托，將秦巴茶藝的大氣展現在人們的眼前。
茶藝表演的漢茶茶禮，展現出了漢朝時代的禮儀和茶文化風情。
茶道表演將盛唐宮廷茶道用現代茶道的形式表現了當代的禮茶理念。
茶技精湛，動作嫻熟，具有濃郁的地方特色。
(四)漢中民間的茶風習俗。
解放前后，漢中地區(qū)的茶館設備都很簡單，僅有桌凳、火爐、水壺和茶具，但店家招待茶客十分殷勤，語言謙和，態(tài)度和藹，使人有一種回家的親切之感。
近幾年來，隨著時代和經濟的發(fā)展，茶館新增添棋類、紙牌、畫報、書刊、音樂電視節(jié)目。
有些還邀請鄉(xiāng)土藝人彈琴說書，活躍了茶人的文化生活。
這類茶藝館，形成了一種嶄新的茶俗，增添了客人的雅興，深受人們歡迎。
在鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)，一家一戶也是個茶館，不僅自己養(yǎng)成了喝茶的習慣，還形成了“客來先敬茶”的習俗語。
客人登門，茶水當先，為客沏泡名茶，連茶具也很講究，一般都要做到開水洗燙消毒。
獻茶時雙手捧杯，輕遞輕放，親切招呼，頗有茶禮。
過去關門制茶唯恐“獨門絕藝”被人學去，如今聚集一起亮絕藝現場“斗茶”。
巴山深處著名茶鄉(xiāng)西鄉(xiāng)縣羅鎮(zhèn)數千名茶農聚集一起“斗茶”，進行采制茶比賽。
只見穿著醒目紅、黃、粉色淺色衣服的茶女們，臂挎竹籃穿行在青翠的茶山，她們唱著采茶歌熟練地采茶。
茶女們采摘的都是一芽二葉鮮葉，隨后由制茶歷史都在以上的“老把式”登臺亮相，進行鮮葉殺青、揉捻、初干、復干和足干這些制茶流程，角逐茶葉采制能手。
隨著“斗茶”比賽的開展，該鎮(zhèn)茶農們也出現了爭學科技、大斗茶藝的熱潮。
二、漢中茶文化旅游開發(fā)對策
(一)更新觀念，重視漢中茶文化旅游開發(fā)。
旅游業(yè)作為一種文化經濟，只有深入發(fā)掘文化旅游資源，提高旅游地文化品位，樹立市場品牌，才能提高旅游者的消費檔次，形成效益型增長。
為了促進旅游業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展，漢中必須大力發(fā)展融自然風光、地方文化于一體，強調參與性、知識性的特色旅游產品。
茶文化旅游可讓游人在美的享受與游的樂趣中，學習和體味中國文化的優(yōu)秀傳統(tǒng)，感受“禮讓、友誼、親和”的中國茶德，起到教育國人，促進茶文化復蘇與繁榮，增強民族自豪感的作用。
游人在對茶文化的了解過程中，自覺不自覺地形成了賞茶、愛茶的心理，客觀上起到了培育茶和茶文化旅游消費者的作用。
以茶文化旅游為龍頭，可以帶動茶文化旅游沿線景觀、景點、茶商品購買、茶會娛樂和茶旅住宿的興旺，為旅游地帶來良好的經濟效益。
因此，漢中旅游管理部門及業(yè)界應該抓住這一良好機遇，轉變對茶文化旅游不夠重視的觀念，順應市場需求，大力發(fā)展?jié)h中茶文化旅游事業(yè)。
(二)打造生態(tài)茶園旅游品牌，開展茶鄉(xiāng)生態(tài)游。
漢中北依秦嶺，南屏巴山，氣候溫潤，產茶歷史久遠，種茶地域廣泛，茶園規(guī)模空前，深受游客青睞，選擇條件適宜之地，如西鄉(xiāng)、勉縣、寧強、南鄭等地，發(fā)展茶鄉(xiāng)山水生態(tài)游。
建議有關部門大力將發(fā)展茶園產業(yè)與旅游聯姻，共同引導開發(fā)一些茶園觀光游項目，集采茶、制茶、品茶、茶藝表演、茶園觀光等于一體，讓游客在欣賞漢中茶園獨特美景的同時，更好地去領略漢中茶文化的魅力。
西鄉(xiāng)縣以發(fā)展生態(tài)茶園為依托，開辟了茶園觀光旅游線路，大力發(fā)展茶園農家樂，開發(fā)出品茶、觀光、娛樂、健身等多種旅游項目。
同時，還成立了縣茶葉中等專業(yè)學校，開設了茶藝表演班，專門培養(yǎng)茶藝表演人才，為西鄉(xiāng)乃至漢中茶產業(yè)的發(fā)展壯大做出了應有的貢獻，較好地實現了“以茶促旅，以旅促茶”的雙贏局面，為漢中進一步打造更多的生態(tài)茶園旅游品牌樹立了榜樣。
(三)積極營造茶文化氛圍，加大宣傳力度，不斷開拓漢中茶文化旅游市場。
“中國陜西(漢中)首屆茶業(yè)茶文化節(jié)”，隨處可見宣傳漢中茶文化的圖片和信息，社會反響非常好。
建議將營造茶文化氛圍作為一項長期的、經常性的工作。
比如，可以在出入漢中的交通要道旁懸掛大型廣告牌，宣傳漢中茶文化;在城市的商場、車站、廣場等行人密集處安裝電子顯示屏，講解漢中茶文化;與央視或其他新聞媒體、出版社等合作，推介漢中茶文化。
同時，要將類似“茶文化節(jié)”的節(jié)慶活動一直辦下去，因為現在的節(jié)慶活動已與發(fā)展旅游密不可分，節(jié)慶活動已成為宣傳旅游、招徠游客的又一特殊平臺。
特別是漢中茶葉協(xié)會將漢中幾大名茶整合后打出“漢中仙毫”的品牌并成功推出，使得漢中茶業(yè)走出了盆地，走向了全國，也使得漢中成了眾多游客關注和向往的地方。
(四)加強漢中茶文化旅游商品開發(fā)工作。
購物是旅游中的一項重要內容，漢中茶文化旅游的發(fā)展，必須注重茶商品開發(fā)研究工作，茶商品從狹義上說是指各種品牌的茶葉;從廣義上講是指以茶為龍頭的包括茶具、茶食、茶畫、茶書法、茶工藝品、茶旅游紀念品等涵蓋茶文化各個方面的旅游商品。
有關部門應加強對茶文化商品的研究開發(fā)工作，成立專門機構設計開發(fā)文化內涵、品味較高的旅游商品。
如，在茶葉包裝上可以根據茶葉產地，在盒子表面印上當地的著名旅游景點圖片及簡介，比如：勉縣定軍茗眉茶盒上可印武侯墓和武侯祠，西鄉(xiāng)午子仙毫茶盒上可介紹午子山，南鄭漢水銀梭茶盒上可印南湖、紅寺湖，寧強雀舌茶盒上可介紹青木川古鎮(zhèn)等。
另外，還應根據漢中客源市場的特殊性，推出一些特別品牌包裝盒。
如，漢中的兩漢三國文化和“東方紅寶石――朱”常常引得日本和他國友人前來品味和觀賞，因此，可以在茶盒表面增印上日文或英文，在方便游客的同時，更好地宣傳漢中茶文化和旅游，也為早日把漢中旅游推出國門積蓄力量。
目前，漢中擬建造一座集茶商品貿易、茶精品展示、茶文化交流、茶信息傳播、茶科技研究，休閑、旅游、娛樂、會議于一體的西北最大的'漢中茶城，以此來提升漢中城市品位。
此項目的完成將會填補漢中無大型旅游購物點的空白，從而大大提升漢中旅游品位，促進漢中旅游業(yè)又好又快地發(fā)展。
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唐山文化的論文篇十三
關中，即渭河平原，關中之名始于戰(zhàn)國，因位于函谷關和大散關之間而得名，形如棗核，號稱“八百里秦川”。戰(zhàn)國時期，蘇秦向秦惠王陳說“連橫”之計，就稱頌關中“田肥美，民殷富，戰(zhàn)車萬乘，奮擊百貿，沃野千里，蓄積多饒”，并說，“此所謂天府，天下之雄國也”。
關中沃土，受益于渭河。渭河滔滔，從甘肅渭源縣鳥鼠山奔涌而下，東流入黃。北有六盤山屏障，南有秦嶺橫亙，猶如大河的兩岸，夾峙著渭河。唐代張藉在《登咸陽北寺樓》中寫道：“渭水西來直，秦山南去深?！奔词菍λ膶懻?。渭河大德，“三源出鳥鼠，一水興八朝”，相傳華夏禮貌的始祖黃帝和炎帝既誕生于此?！秶Z》中記載：“黃帝以姬水成，炎帝以姜水成?！笔芳铱甲C，姬水在武功，姜水在寶雞，都是渭河的支流。西北荒寒，不可謂地利，但周秦漢唐等封建王朝標榜史冊，能夠說渭河的作用不可小覷。
從大禹導渭開始，無論是鄭國渠，還是白公渠，正是它們的滋養(yǎng)讓八百里秦川多了一抹大國氣象的紅潤。猶如母愛的臂膀，變貧瘠為肥沃，變荒涼為葳蕤，于是“倉稟實而禮節(jié)，衣食足而知榮辱”，脫胎于蠻荒，向著禮貌的珠峰一步一個臺階邁出堅實的腳步。渭河由此成為秦川的一條綠色絲帶，河岸的每一根蘆葦都是一個傳奇。渭河通衢，當年晉國大旱向秦國乞糧，秦的糧食“以船漕東轉，自雍相望至絳”，能夠沿渭河而下，又溯黃河、汾水而上，直達晉都。作為一國之都的長安，人煙阜盛，每年需要漕運的糧食多達數十萬石數百萬石，這些都要仰仗渭河。渭河之水阿，她亦曾載著李白將詩意的經緯穿針引線在華夏的布衣之上，讓這兒的人們在躬耕之余眺望那輪思念的月亮。所以當你站在渭河邊上，聽那潺潺之音，即是這些詩句的吟哦，嗒然入心。
渭河成就了關中，“山水清麗，林跨數郡”。除此之外，關中還有地理上的優(yōu)勢，北有陜北高原，南有秦嶺橫亙，西有隴山連綿，東有華崤諸山，兼有黃河環(huán)繞，可謂山河環(huán)抱，氣勢團聚。關中險要，有一個說法叫“百二秦關”，意思是說百萬人攻關中，兩萬人足以拒之。當年范雎入秦，游說秦王：“大王之國，四塞以為固，北有甘泉、谷口，南帶涇、渭，右隴、蜀，左關、陂，奮擊百萬，戰(zhàn)車千乘，利則出攻，不利則入守，此王者之地也?！弊郧匾越?，在相當長一段歷史時期內，關中的地位為經營天下者所首重。關中，多少個封建王朝枕流而棲？無需走進發(fā)黃的書頁，我們也能目穿古今，那滔滔渭河淘走了無數的英雄往事，卻無法吹散兩岸的裊裊炊煙，那覆壓大地的村莊只有聽著她的呼吸才能走進睡眠，仿佛母愛的臂彎，與她在同一個脈搏上心跳。即使我們遠走他鄉(xiāng)，也會記得這條村頭的長河，她讓我們的.目光變得柔軟，那柔軟中卻又有著一根堅硬的骨頭，于是振作起來，遙追周秦漢唐的光芒，作弄潮兒的長吟。
酒是一方水土的物化，或濁或清，或醇或寡，或烈或淡。飲了這杯酒，似乎就以某種方式融入了當地的山山水水，繼而神往不疑，反認他鄉(xiāng)是故鄉(xiāng)了。關中酒就是這片土地的味道，空杯余香，意猶未盡?？此茖こ?，其實奇崛。正像北國的冬天，以一色作墨，翩躚天地之間。當你飲了這杯酒，即是把漢唐氣象吸納于胸襟之中，眼前是霓裳聲色，耳畔是金聲玉振，這就是關中酒的魅惑，也是每個喝了關中酒的人庶幾能夠抵達的彼岸。
作者：孔金泉
唐山文化的論文篇十四
一、葡萄酒文化的題中之義
真正的葡萄酒文化可以說是起源于法國。法國的葡萄酒文化是法國乃至世界傳統(tǒng)文化的一部分，它凝聚著法蘭西歷史，是法國優(yōu)雅文化的表現。歲月更迭，葡萄酒從酒品到內涵都發(fā)生了深刻的變化，但法國葡萄酒始終保持著自己的傳統(tǒng)釀造工藝，被世人奉為經典極品。中國的葡萄和葡萄酒業(yè)開始于漢武帝時期，是由張騫從西域引進的歐亞種葡萄。唐朝詩人王翰在《涼州詞》中寫道：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回?！边@可以看作是中國葡萄酒廣告的濫觴。九十年代中后期，葡萄酒開始成為酒類產品中的消費熱點，眾多廠商把葡萄酒業(yè)視為最后一塊獲取利潤的處女地。“張?！钡膬?yōu)雅與高貴、“王朝”的時尚與奔放、“長城”的傳統(tǒng)與經典……這些中國知名的葡萄酒品牌在歷史的長河中閃爍著耀眼的光芒。葡萄酒文化作為現代人情感表達和寄托的一種載體，體現了一種全新的飲食文化、社交文化和時尚文化。
二、葡萄酒文化營銷的實質
營銷的核心對企業(yè)來說是為了創(chuàng)造價值，對消費者來說是通過購買商品或者服務滿足某種需求，而在消費時代更重要的是一種精神上的滿足。文化營銷就是有意識地發(fā)現、甄別、培養(yǎng)或者創(chuàng)造某種核心價值觀念來達成企業(yè)經營目標。文化營銷的本質是在構建一個新型的文化價值鏈，用文化的親合力將相關利益人聯系在一起，發(fā)揮協(xié)同作用，增強企業(yè)競爭力和品牌的影響力、傳播力。也就是在銷售過程中充分表達消費者的價值取向，根據自身目標消費群體的“共同的心理程序”，提煉出他們所獨有的價值取向，將價值取向的核心文化要素滲透到目標選擇、產品開發(fā)、定價、銷售渠道、促銷方式和附加服務等各個環(huán)節(jié)，把文化溝通作為構建產品品牌和消費者關系的紐帶，將品牌與核心價值取向揉合為一體，達到企業(yè)經營目標與消費者情感滿足的“雙贏”。對于葡萄酒企業(yè)來說就要根據葡萄酒時尚、悠久、厚重、優(yōu)雅、親和、神秘、尊貴或者綠色的商品特性，以及消費者對心理舒適和情感滿足的追求，在消費者心目中樹立起具有獨特屬性的品牌形象，在產品功能、形式日益同質化的時候，用文化營銷來實現產品的差異化競爭，占領和開辟新的市場。一個國家、民族、社區(qū)的文化模式并不是一成不變的，它會在對其他文化吸收和摒棄的基礎上進行重構。中國的消費文化在中西方文化相互融合的過程中，會受到影響和改變，因此，廣告宣傳積極主動地利用文化融合，實現文化互動，優(yōu)先占領目標市場。
三、葡萄酒文化營銷策略
葡萄酒作為中國市場新興的非功能性生活用品，要想讓品牌健康快速而又不畸形地成長，需要持續(xù)而長期的努力，葡萄酒文化營銷也是一個龐大的工程。
1.培育葡萄酒文化
葡萄酒消費文化的培育與普及可以說是基礎的也是最重要的市場營銷投入。在中國，葡萄酒市場環(huán)境還不夠完善，葡萄酒文化始終沒有推廣開來。中國人的飲酒方式比較難改變，我們所熟知的“酒滿為敬”和一飲而盡的習慣并不適合葡萄酒文化，而且轉變起來可能需要很長時間，甚至永遠也轉變不過來。但隨著越來越多的人開始接觸葡萄酒，企業(yè)的品酒會日益流行，用這種方式來培養(yǎng)不同客戶對葡萄酒的認識程度，提升消費者對葡萄酒文化的素養(yǎng)。葡萄酒的目標消費者是以一種分散的形式存在于社會的各個角落的，奢想針對所有的人進行大面積的葡萄酒文化培育，等于無的放矢，不會有人真正地理解和接受企業(yè)的理念。所以，企業(yè)要利用已經建立起來的分銷渠道和已經建立起良好關系的.忠誠顧客開展葡萄酒文化培育工作，讓他們直接參與到葡萄的栽培、收獲和加工的過程中，品位“三毫米的距離，一顆葡萄要走十年，十年換來的是一世的美味和美名”的深刻涵義，利用他們“意見領袖”的身份，對其他人進行口碑宣傳，這比企業(yè)一方面的“獨家報道”來的更有說服力和感染力。
2.打造體驗情境
依靠傳統(tǒng)文化吸引消費者只是文化營銷的一個部分，文化營銷應該是立足于傳統(tǒng)文化和地區(qū)特色上的現代文化，它必須具備時代烙印和外來文化的吸引力。提起星巴克大家想到的不是沁人心脾的咖啡香，而是輕音樂、輕松閑適的聊天環(huán)境，一個非家、非辦公的第三空間。從銷售咖啡到銷售文化的星巴克，實現以產品為中心到顧客為中心的體驗為中心的轉換，這是文化經濟的無尚魅力。同樣，文化厚重的葡萄酒也可以走這樣的路。組建以中高端用戶為主的俱樂部，給消費者提供歸屬感以使大家共同分享共飲葡萄酒的快樂?；蛘呃们槿斯?jié)、圣誕節(jié)這樣的外來節(jié)日，組建聯誼會，既增加喜慶氣氛，又可以提高美譽度，而本質的目的是為了讓更多的人成為產品未來忠誠的消費者。此時的文化營銷無疑是在一個極其復雜的世界里給消費者提供舒適、信任、方便和歸屬感，能夠在一種共同的文化影響之下，打造目標消費群專屬的文化情感領地。21世紀，一個針對婦女消費者的大市場正在形成，婦女被認為構成葡萄酒市場的主要部分，代表著多于5%的葡萄酒消費的決定權。所以，針對女性感性消費的特點，推出針對都市女性文化特點的溫柔營銷，無疑是葡萄酒產業(yè)未來發(fā)展的關鍵?，F代女性追求的是美麗和健康，而葡萄酒讓兩者都能實現，就和女性消費者的消費動機相吻合，形成自己的獨特定位點，滿足消費需求，進一步挖掘消費需求。因此，在女性經常聚集出現的公共場所開展以葡萄酒為主題的宣傳活動應該是一個不錯的選擇，當然這種活動不能是報告式的，或者是有獎競猜式的，因為氣質高雅的女性常常不會在大眾面前大吵大喊。企業(yè)展示葡萄產地優(yōu)美風光以及高檔葡萄酒的生產過程，講述關于葡萄酒的動人的情感故事，宣傳葡萄酒文化，引導女性消費者認識葡萄酒，選擇葡萄酒。同樣可以把“葡萄酒”裝扮得更加時尚、職業(yè)。讓葡萄酒在“時裝店”以及“珠寶首飾店”中拋投露面。此外，把葡萄酒作為重大的節(jié)日禮物送給女主人，獲得一種商業(yè)利益之外的情感的溝通，也是供企業(yè)營銷的不錯路徑。
3.開辟文化旅游項目
中國的酒文化和西方的酒文化是截然不同的兩種地域民族文化，要想使中國的消費者接受葡萄酒這個外來品種，就需要用中國的哲學和本民族文化來經營葡萄酒產業(yè)。民族文化是葡萄酒企業(yè)文化的基礎。而優(yōu)秀的企業(yè)文化和它的價值觀念是生產經營的靈魂和精髓，沒有良好的企業(yè)文化和經營哲學就不會有多么成功的文化營銷。以張裕的文化營銷為例。22年，張裕利用其歷史文化積累開設了一個葡萄酒博物館，并建設了一個融葡萄種植、釀酒、休閑、旅游于一體的葡萄莊園。這些舉措在弘揚葡萄酒文化的同時，也把張裕的品牌和葡萄酒文化緊密地結合在一起，極度張揚了張裕的品牌形象和文化個性。張裕能推出這條“文化之旅”是與它的堅實深厚的企業(yè)文化分不開的，這也是它實施文化營銷的成功所在。張裕是我國工業(yè)化葡萄酒生產的鼻祖，也是目前葡萄酒行業(yè)舉足輕重的龍頭企業(yè)之一。歷經1多年的發(fā)展，張裕在釀造白蘭地的同時也醞釀了許多傳奇般的故事，積淀了豐厚的文化財富，有文化可以挖掘，文化營銷才會更有力度。
4.提升葡萄酒的文化附加價值
文化附加價值是指產品通過廣告、公關、服務等各種手段留給消費者的一個有獨特內涵的形象，這個獨特內涵是產品或者品牌表達的意義，是無形的，附加在產品物質形態(tài)上的，能使人產生美好聯想和想象。而作為葡萄酒，功能性的訴求已經沒有多大的效用，而強力塑造它的文化附加價值，才是和消費者取得心靈溝通，贏得消費者芳心的重點工程。文化她不是空洞的口號，更不是朝三暮四的主張，必須要有一些看的見摸得著的實物作為載體，才能發(fā)揮應有的影響力。消費者在精美的包裝，漂亮的酒瓶，晶瑩的酒色中實現情感滿足和心理舒適，感受葡萄酒的優(yōu)雅文化的內涵。正如一則廣告語所說的“ishop，thereforeiam”，(我購買，因此我就是!)。為了加強消費者對商家賦予葡萄酒的文化內涵的理解，就要塑造一個與同類產品相區(qū)別的獨一無二的文化附加價值?！皞髌嫫焚|，百年張?！?，是張裕對自己悠久歷史的張揚。張裕以自己深厚的文化底蘊給消費者帶來一種厚重感，消費這樣的酒成為消費者地位的象征，給飲用者帶來心理滿足。王朝在云南宣傳口號是“一支好酒，來自天籟”，用一種神秘而充滿震撼力的口氣把我們帶到一個獨特奇異的遐想空間。企業(yè)利用了云南獨特的地域優(yōu)勢，達到了很好的溝通目的。長城葡萄酒始終以“釀造東方美酒，傳遞長城真情”為理念，針對我國傳統(tǒng)酒文化的特殊性，走出了一條灑滿葡萄香和文化香的別樣道路?！伴L城葡萄酒，地道的好酒”，這句廣告詞曾經給人們帶來了許多美好的遐想，長城葡萄酒也成為國人餐桌上的一道不敗的風景，逐漸演化為人們的一種餐飲文化。
5.結束語
法國葡萄酒之所以能夠成為世界頂級的葡萄酒品類，是因為它有獨特的文化底蘊、獨特的歷史淵源，我們應該尊重文化、尊重歷史、尊重葡萄酒的習慣。葡萄酒非功能性和文化性定位使得葡萄酒的消費者通過整體的感覺來斷定產品，縱然葡萄酒的質量很重要，但他們也注重葡萄酒企業(yè)的品牌形象、商標的設計、酒瓶的形狀、企業(yè)的經營理念和文化傳遞等附屬品牌價值。正是由于葡萄酒和文化的這種關系，葡萄酒的文化營銷多按照消費者的文化價值展開。葡萄酒在現代更加具有文化內涵，逐漸成為消費時代一種特殊的象征符號，并且這種象征意義越來越超越商品本身的意義，顯得異常的重要。揮動文化的大旗為葡萄酒營銷吶喊助威，將會看到別樣的風景。
唐山文化的論文篇十五
：17世紀中葉，茶葉由凱瑟琳公主帶入英國，成為英國貴族的飲品。幾百年來，茶飲已發(fā)展成英國的全民飲料，由此也形成了熠熠生輝的西方茶文化。一方面，英國的文學作品推動了西方茶文化的發(fā)展。另一方面，英國文學作品也折射了西方茶文化的各個側面，包括茶葉的藥用價值、茶飲的美好時光以及茶事的歷史變遷等。
：英國文學；西方茶文化
西方國家第一次接觸“茶”這一概念始于16世紀葡萄牙傳教士克魯茲所著的《中國志》。其間記述了這樣的文字：“如果有人造訪某個體面人家，那習慣的作法是向客人獻上一種他們稱為茶（cha）的飲料”。至今葡萄牙人仍然將這種飲料的發(fā)音稱為cha.這是西方國家首次接觸中國的“茶”文化。此后，意大利傳教士利瑪竇在《耶穌會士利瑪竇神父的基督遠征中國史》也記述了中國的飲茶習俗。該書風行于歐洲，較大規(guī)模地向歐洲傳播了中國的茶文化。荷蘭人真正地將茶葉實體輸送至歐洲各國，促使歐洲產生并發(fā)展出綺麗多姿的茶文化。17世紀初，荷蘭商人憑借航海優(yōu)勢，將茶葉從中國的廈門運至印尼爪哇，并轉運至歐洲各國。到17世紀中葉，茶葉已經在荷蘭、法國、德國、葡萄牙等國家作為貴族飲料流行開來。在英國，茶最初作為治療昏迷、虛弱的藥物所使用。直到17世紀60年代，英國才開始將茶作為一種飲料看待。1662年，葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英國國王查理二世。同時，她將一小箱茶葉作為陪嫁的一小部分帶到了英國。很快，英國王室喜歡上了這種新奇的飲料，飲茶成為宮廷中最時髦的社交禮儀。19世紀20年代，英國開始在其殖民地印度大批種植茶樹，加工后運送至英國，茶葉價格不斷下降，茶葉走入了英國百姓之家。幾百年的沉淀使得英國發(fā)展成獨具特色的茶文化。在茶葉種類的選擇上，英國人偏愛紅茶。這與當地海洋性氣候有著密切的關系。英倫三島常年陰冷潮濕，需要用紅茶的暖性進行中和。在飲茶時間上，英國人不同于中國人隨時沖泡茶葉，他們一般只在上午10點-11點與下午4點-5點飲用上午茶與下午茶。這種安排是將飲茶作為休息，以舒緩上午與下午工作的疲勞。同時，飲茶時配有糕點，具有正餐前補充能量之用。在茶道精神上，中國追求的寧靜與和諧，英國追求的是高貴與優(yōu)雅。英國人通過飲茶彰顯生活品味與精神格調。
文學作品是形而上的藝術，茶文化是熱氣騰騰的生活?，F實世界中，總是先有了西方人飲茶的習俗，才有了反映該習俗的文學作品。文學作品主要有詩歌、散文、小說、戲劇、童話等多種形式。在英國文學作品中，以上五種形式均有對于西方茶文化的反映。例如：詩歌中有埃德蒙沃勒的《論茶》、納爾姆泰特的《靈丹妙藥：茶詩兩篇》；散文中有約翰普里斯特利的《大眾化價格》與喬治奧威爾的《泡一杯好茶》；小說中有凱瑟琳曼斯費創(chuàng)作的《游園茶會》與《一杯茶》；戲劇有弗朗哥澤菲雷里的《與墨索里尼的女兒喝茶》；童話有朱迪斯克爾的《老虎來喝下午茶》等。以上僅是以茶為主題的英國文學作品，還有更多并非以茶為主題，但多處涉及西方茶文化的文學作品。比如英國大文學家狄更斯創(chuàng)作的小說《匹克威客外傳》共有86次提及“茶”字，多處以茶烘托氣氛、刻畫人物；英國文學家薩克雷的小說《潘登尼斯》共有30多處描寫飲茶場景，作者用自己細膩的筆法展現著維多利亞時代飲茶的習俗。事實上，英國文學作品與西方茶文化的關系并非局限于反映與被反映的關系。就如同女權主義者的文學作品不僅反映了女性悲苦的生活境遇，也喚醒了部分女性認清了自己的處境，開始抗爭，不斷勝利。英國與茶相關的文學作品既反映了西方茶文化的現實，在一定程度上也推動了西方茶文化的發(fā)展。英國文學家喬治奧威爾于1945年曾創(chuàng)作出著名散文《泡一杯好茶》，總結了11條“茶道”。比如：應當喝印度茶或者錫蘭茶，中國茶缺少振奮作用；茶葉應直接放入茶壺之中，過濾網、茶包都會阻礙茶葉真味的散發(fā)；泡茶時應用茶壺去接熱水，而不是將熱水倒入茶壺；先倒茶，再加奶，程序不能顛倒；除非是俄式茶，否則茶都不應該加糖。這篇散文具有較高的文獻價值，展現了20世紀中葉英國人飲茶的基本方式與態(tài)度。同時，散文也引起了激烈的爭論，人們對于是否應該遵循喬治.奧威爾的意見各執(zhí)一詞。尤其對于是應該先加茶還是先加奶的問題，一直爭論到今天。喬治奧威爾的散文為人們飲茶時提供了重要的談資，也推動了茶文化的發(fā)展。
英國自從有了茶，便有了與茶相關的文學作品。1662年，凱瑟琳公主嫁入英國皇室，帶來了茶葉。1663年，英國政治家埃德蒙沃勒便創(chuàng)作了英國第一首以茶為主題的詩歌《論茶》。西方茶文化不斷發(fā)展，英國的文學作品也在不斷折射著西方茶文化中凝結的藥用價值、美好時光與歷史變遷。3.1折射茶葉的藥用價值17世紀初，英國的水手在中國發(fā)現茶的藥用價值。幾包“樹葉”可以治療病人的昏迷與虛弱。英國的水手將茶引進，并作為藥物在商店售賣。茶在英國最初就以藥物登上了歷史舞臺。此后，凱瑟琳皇后將飲茶習慣帶入了英國，也十分強調其藥用價值，認為時常飲茶可以永葆青春。因此，英國有許多文學作品展現了茶文化的這一側面。英國劇作家、詩人納厄姆.泰勒的詩歌《靈丹妙藥：茶詩兩篇》便是這其中典型的一篇。該詩強調了茶作為藥物的重要屬性。詩歌不遺余力的贊頌茶對身體健康的重要作用，稱茶為健康之飲，也是靈魂之飲，既能夠治療疾病，也能幫助人們變得更加美麗優(yōu)雅。詩歌想象豐富，瑰麗奇絕，通過具有浪漫主義的神話傳說展示了茶的藥用價值。英國著名作家彼得莫妥的詩歌《贊茶詩》也十分強調茶葉的藥用價值。整首詩歌將茶與酒做對比，最后希臘青春女神赫伯建議人們用茶取代酒作為日常飲品。彼得莫妥贊頌茶是甘露與繆斯，是自然的財富與令人愉悅的藥物。茶是健康的承諾，又如初戀之美好。茶與酒不同，酒只能越喝越醉，對人們傷害很大；茶卻是越喝越快樂，越喝越健康。最后，茶戰(zhàn)勝了酒成為了赫伯推薦的飲品。英國的文學作品折射了茶作為藥物登陸英國的最初屬性。3.2折射茶飲的美好時光在英國，飲茶的時間基本固定在上午的10點到11點以及下午的4點到5點。這一段時間稱為“茶歇”，以疏解緊張的工作帶來的疲憊。大家品著紅茶，吃著點心，精神放松，談天說地，共度美好時光。英國的文學作品對于這種閑適溫馨的時光也多有描述。喬治.吉辛的散文集《四季隨筆》中便有這樣的片段?！懊刻欤易羁鞓返臅r候，無疑是喝下午茶的時候，閑適而溫馨?！薄凹t茶的香味悠悠然飄進了書房，我放下書本，走向了客廳?！薄肮芗易哌M來了，她端了茶盤與果盤，肅穆中帶有幾分微笑，看起來心頭暖暖的'?！边@些文字回憶了下午茶溫馨和諧的家庭氛圍，展現了“我”對下午茶的認可與喜愛。人們喝茶不為解渴，不為治病，心中無絲毫牽掛，忘卻一切煩惱，穿著舒適衣服，吃著甜美茶點，享受恬淡的氛圍。英國的散文家約翰.普利斯特里在他的散文《為乏味的客人辯護》中也有類似的描寫?！包S昏時分，我點燃了爐火，也拿出了茶葉與點心。溫暖的爐火映照在你我的臉上，一切都是那么和諧與舒適?！蔽覀兛梢韵胂笙挛绮璧拿篮门c愜意，心中充滿著溫暖與憧憬。這種愜意的時光的描述與散文最為搭配。作家們往往通過散文的雋永展示飲茶的愜意，二者相得益彰。3.3折射茶事歷史變遷世界上唯一不變的就是變化。茶葉從17世紀中葉進入英國，已經走過了三個半世紀的歷程。西方茶文化在300多年中不斷發(fā)展，不斷演變。這些發(fā)展與演變可以在英國的文學作品中尋找到直接的證據。最早的時候，茶葉僅為英國皇室與貴族飲用。茶葉可以作為貴族之間饋贈的禮物，甚至可以作為女性的嫁妝。在19世紀20年代之前，茶葉尚未在英國平民家中普及。那時，茶葉以及與茶葉相關的茶具均被平民視為奢侈品，可以作為女性的陪嫁之物。我們看查爾斯.狄更斯的長篇小說《匹克威客外傳》中描寫老勞伯斯對于各類茶具的態(tài)度。每到節(jié)慶、典禮等盛大場合，老勞伯斯肯定會拿出銀茶壺、奶油罐、糖罐來擦拭干凈，放在桌面上，美美地看著。有時，他會說，等女兒結婚了，這些美好的茶具就都是女兒的財產了。老勞伯斯十分喜愛這些精美的茶具，將其視為珍寶，并作為女兒陪嫁的一部分。然而，1826年，英國人在印度發(fā)現了大量茶樹，并予以種植，使得英國茶葉進口數量大大增加且價格大幅下跌。到20世紀初，即使非常貧困的家庭也能夠喝得起曾經是貴族專屬的茶葉了。茶葉作為曾經的稀缺產品，飛入了英國的尋常百姓之家。這一過程在約翰.普里斯特利的散文《大眾化價格》中有著清晰的描述?！爸灰◣讉€銅板，一千把锃亮的茶壺當中的一把，你便可以享受它一個小時?！薄霸?9世紀，這些人要去昏暗的小咖啡館，或者是小飯店，這種奢侈與閑適是他們這類人享受不到的?？墒乾F在是20世紀，這是一座豪華的建筑物，你可以在里面喝茶，吃糕點，對誰都不羨慕。”我們看到這些文字，體會20世紀初英國平民的飲茶樂趣。
茶既是英國的飲品，也是英國人的生活方式，滲透于英國人民的方方面面，也展現于英國的文學作品之中。透過這些文學作品，我們可以了解幾百年來西方茶文化的溫馨美好與歷史變遷。
[1]馬曉俐.茶的多維魅力———英國茶文化研究[d].杭州：浙江大學.20xx.
唐山文化的論文篇十六
我國茶文化是中國燦爛文化的重要組成部分,茶文化的形成過程體現了廣大勞動人們智慧,儒家思想、佛家思想和道家思想在茶文化發(fā)展中起到重要傳承作用,因此茶文化表現出我國優(yōu)秀的思想道德,研究茶文化和思想道德的關系對于促進人們思想道德水平的提高具有現實意義。本文首先概述了茶文化的內涵與定位,探討了茶文化體現的思想道德和茶文化的道德功能。
茶文化,思想道德,價值理念
茶文化在我國傳統(tǒng)文化中占有極其重要的位置,并對我們產生深刻的影響。從茶文化的內涵來看,茶文化與思想道德息息相關,茶文化體現出我國儒家、道家、佛家中優(yōu)秀的思想文化,茶文化還具有顯著的道德功能,有利于提高人們的思想道德水平。茶文化和思想道德是相輔相成的關系。
茶文化有狹義和廣義之分。廣義來說,茶文化是茶人在茶葉生產(包括育種、栽培、制作、銷售)和品飲過程中體現的一種精神力量;狹義來說,是人們在品茶中所傳播或交流的一種信息。但目前的茶文化都是狹義理解地較多,中國的茶文化是文人墨客、禪者、道者借茶的清心功能產生的對茶的贊詠。《茶文化學》中對茶文化的定義是:“茶文化,就是人類在發(fā)展生產、利用茶的過程中以茶為載體表達人與自然以及人與人之間各種理念、信仰、思想情感的各種文化形成的總稱。”
1.1物質層面
物質層面的茶文化是最表層的,主要表現出茶的實用價值,與茶相關的文化傳承價值。人們根據茶的種植、采摘、烘焙、分類等一系列過程,以及烹茶、品茶、茶具選擇等方法積累了大量的文化書籍,是物質生產活動形成的體現,物質層面的茶文化是較為穩(wěn)定的基礎性文化特征。
1.2行為層面
飲茶方式、泡制茶的方法、飲茶習俗及與茶相關的民俗等都是茶文化的行為表現,是茶文化較深層次內涵的表現。行為層面的'茶文化指的是人們在從事與茶相關事務的過程中形成穩(wěn)定的行為方式,例如茶藝、茶禮、茶風、茶俗等,行為層面的茶文化不僅具有穩(wěn)定性,也具有時代性,在不同的時期體現出不同的文化內涵。
1.3制度層面
制度層面的茶文化指的是人們從事茶葉生產、銷售等過程中形成穩(wěn)定的行為規(guī)范,例如古代社會的茶政,現代社會稱為茶葉行政管理等,都是茶文化在制度層面的體現。與古代社會制度相比,現代社會對于茶文化制度方面的制約減少,古代茶與官制是相關聯的,例如“榷茶”、“茶馬古道”等文化現象。這表明制度層面的茶文化具有鮮明的時代性。
2.1儒家思想
茶文化體現出儒家思想中的“仁、和、中庸、禮”。從古至今,有識之士提倡勤儉、節(jié)約,提升自身道德修養(yǎng),而歷代文人雅士的飲茶也具有神了的文化內涵,表現出品茶之士的清廉高潔、仁義,古代對君子之風的崇尚與飲茶融合在一起,茶文化中體現的優(yōu)秀傳統(tǒng)美德受到儒家思想的影響,同時也體現出儒家思想。儒家思想認為茶可以協(xié)調人際關系,營造和諧的環(huán)境,這也正是儒家思想真實的理想,茶在民間習俗中真正起到促進人際關系的作用。儒家思想認為中庸是處理一切事情的原則和標準,茶事活動正體現出高逸的中庸美學境界,茶事中的禮數與儒家重視的言行舉止相一致。
2.2佛家文化
佛學對茶業(yè)推廣發(fā)展起了至關重要的作用,隨著我國佛學的傳播也將茶文化傳播出去,并引進先進的種植培養(yǎng)技術。茶文化和禪文化之間有著奇妙的關聯,二者的境界具有相似性。禪文化中的“苦、靜、凡、放”在茶文化中有所體現。茶的苦后回甘,苦中有甘的特性,正是佛家思想中的“品味人生,參破苦諦”。有人曾說,“茶之本,不過是燒水點茶”,這正是茶道中“凡”的體現,而茶文化中倡導在品茗過程中,真正放松自己,在無我的境界中釋放天性,這與禪文化中的“放”寓意相通。
2.3道家文化
茶文化體現出道家思想中的“長生久視、天人合一、清靜無為”。道家文化中崇尚生命、熱愛生命,這與茶文化中的修身養(yǎng)性相一致,茶也是道教徒煉丹服藥的首選之藥。道家的“天人合一”思想主張人應順應自然,不能將物質與精神分離,強調物我情景的結合。茶道中需要茶人具有烹茶的技藝,烹茶的過程就是將自身與茶的精神相交流,注重內心的平和,在品茶中體會人與自然的交流?！办o”是中國茶道修習的重要方法,文人雅士追求淡薄、自然、淳樸的精神境界,這與道家“清靜無為”思想相一致。
3.1實踐茶道,提高思想道德
從古至今,愛好養(yǎng)生的人不僅注重身體素質的提高,更重視培養(yǎng)高尚的情操,形成良好的內心素養(yǎng),也就是“心靈養(yǎng)生”,通過形成心理平衡的狀態(tài),促進身體健康。如果人人都具有平衡、良好的心理狀態(tài)和穩(wěn)定的情緒,促進內分泌在體內正常發(fā)展,有利于形成平和的心境,增強抵抗力和生命力。因此,培養(yǎng)良好的思想道德素質是實現心理平衡和心理健康的重要途徑。實踐表明,茶道精神、茶德的實踐能夠促進人們形成正確的人生觀和價值觀,并在生活中培養(yǎng)心智,實現修心養(yǎng)性的作用,有利于提高人們的思想道德素質。我國茶文化和茶道的核心思想就是真、善、美,這也是茶道的魅力所在?！耙圆栎d道”是茶道的一個重要方面,古人在茗飲中感受茶文化和茶道的精神內涵?？梢哉f,提高思想道德是茶道的重要作用[3-4]。我國的茶道是飲茶藝術和修身養(yǎng)性的統(tǒng)一,是茶事與文化、修養(yǎng)與教化的統(tǒng)一。
繼承優(yōu)良的傳統(tǒng)文化、弘揚時代精神是提高人們思想道德素養(yǎng)的必然要求。在當前快速發(fā)展的社會中,茶道被賦予新的思想內涵和時代特色,茶文化的真、善、美內涵是相互滲透的,啟示人們面對社會中的誘惑始終保持淡泊名利、無私奉獻的精神。實踐茶道的精神內涵,有利于發(fā)揚真善美,引導正確的價值取向,端正人們的思想理念和行為,提高人們的思想道德水平,促進現代文明社會的發(fā)展。
3.2以茶行道,凈化社會風氣
在信息高速傳播的現代社會,快餐文化得到迅速普及和發(fā)展,雖然為我們的生活帶來方便快捷,但也逐漸侵蝕人們的價值理念和生活方式。例如當前社會中存在的金錢至上、享樂主義、肯老等不良價值取向,滋長了社會的不良風氣,使人們逐漸變得浮躁,思想道德素質降低。茶文化是我國勞動人民在長期生產活動中形成的優(yōu)良傳統(tǒng),與當前社會的快餐文化截然不同,具有深厚的文化底蘊和精神內涵,其體現出的質樸和平和的精神實質對社會浮躁的人們具有重要現實作用。茶文化中的美學功能能夠引導人們形成積極的審美,面對信息時代的審美文化的多元化和繁雜化,茶文化指導人們避免受到消極審美的影響,并為人們樹立良好的標桿,引導人們繼承中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化,將傳統(tǒng)文化與現代文化相結合,去其糟粕、取其精華,提高人們的審美層次。茶文化提倡健康、雅靜的生活方式,有利于緩解當代人們的生活和工作壓力,使身心得到放松,形成良好的生活心態(tài)。茶道精神中的“和”主張建立和諧的人際關系,有利于在社會中形成和諧相處的美好氛圍,凈化社會風氣,從而提升人們的整體思想道德。
3.3以茶雅心,陶冶個人情操
在修身養(yǎng)性方面,我國茶道形成“清”、“寂”、“廉”、“美”、“靜”、“儉”、“潔”、“性”等思想主張,喜愛品茶的人通過各項茶藝活動形成良好的個人修養(yǎng),不斷提升自己的道德品質和文化修養(yǎng),有利于陶冶情操。將茶的功能性上升至精神高度,超出茶的物質范疇,成為高尚情操的象征[5]。自古以來,品茶之人感受到茶文化中清凈之氣、恬淡之感,能夠撫慰心靈、怡情養(yǎng)性,同時文人墨客將自身情感、理想寄托在對茶文化的理解中。我國茶學大師將茶德概括為“廉、美、和、敬”。茶德自古以來是我國提倡的優(yōu)良傳統(tǒng)美德和正確價值取向,茶德就是人德,對于修身養(yǎng)性、陶冶情操具有顯著作用。同時,茶德能夠滌蕩人們的心靈、規(guī)范行為舉止,有利于人們自覺規(guī)范自身行為,形成良好的道德氛圍。我國古代文人,尤其是具有高尚道德情操的君子,在品茶、頌茶、作詩賞畫中寄托自己的高尚道德追求。古詩中有這樣一句話“一杯春露暫留客,兩腋清風幾欲仙”,這表明品茶能夠凈化人的心靈,茶文化能夠啟示人們形成高尚的道德情操。
3.4以茶敬客,協(xié)調人際關系
從古至今,我國茶道形成“和”、“敬”、“融”、“理”、“倫”的人際關系主張,宣揚人與人之間要形成和諧的關系,真誠地對待他人,誠心誠意地解決矛盾,在為人處世上將和諧作為核心,縮短人與人之間的距離,促進團結發(fā)展,是促進社會秩序穩(wěn)定的表現[6]。從茶的品性老來看,具有醇厚溫和、悠然閑適的特點,與自然和諧融合在一起。茶文化深刻體現出我國儒家思想的精髓,注重人與人之間的和諧、人與自然之間的和諧關系,是人與自然的精神交流。茶道中的和諧精神重視人與人之間的和諧關系,主張人與人之間形成和平共處、團結融洽的關系,并學會敬愛他人。通過舉辦品茶會、茶文化講座、茶藝術作品欣賞等相關文化活動,營造出良好的茶文化教育氛圍,促進良好精神境界的形成,使人與人之間的相處更加和諧美好。
茶文化與思想道德是相輔相成的關系,茶文化的傳承受到儒家、佛家、道家等傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的影響,同時茶文化也不斷傳播和發(fā)展我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。茶是我國人民日常生活的重要組成部分,積極弘揚茶文化,發(fā)揮茶文化中優(yōu)秀思想道德的教育作用,在實現修身養(yǎng)性的同時,提高人們的思想道德素質。
唐山文化的論文篇十七
應酬的飯桌跟家人小聚不一樣，有很多注意事項。酒桌上有“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”的說法，但你切記不要在喝酒前說出來。這樣會使人覺得你是在勸酒，而且感情真正的深淺不是靠說出來的是行動起來的。如果你會喝酒而不想喝酒，千萬不要把“我不喝酒”掛在嘴邊，一向嘮叨，除了讓人覺得你很煩以外，更會讓人覺得你虛偽。
“能喝酒的人才能升官”雖然這句話很片面，但也在理。切忌在領導面前大肆顯擺，明明不會喝酒卻一個勁的喝，最后喝高了做出什么事情來連自我都不明白。不僅僅丟了表現的機會還會在領導心目中留下不好的印象。
敬酒也有很多注意事項，比如在單位聚會上，領導互相喝完后，才能夠敬領導酒。能夠很多個人一齊敬同一個人，但是絕對不能一個人敬多個人，除非你是領導。別人敬你酒時，即使不會喝酒也要小抿一口，以表禮貌。
敬別人酒時，如果是碰了杯，就必須要喝光酒杯里的酒，你能夠對被勁酒的人說“我干，你隨意”以表禮貌和大度。但是不碰杯的話，酒得視狀況而定了，但是絕對不能對方喝了一大半，你自我卻只是舔了舔酒杯，要明白是你在敬人家酒。如果對方喝完了，你也要盡量喝光。
中華文化源遠流長，酒文化知識更是值得學習的一門功課。酒桌上現真感情，酒桌上體真心。如果不了解酒文化知識，會顯得很失禮。也會讓人覺得你沒有常識，目中無人。所以學好酒文化知識是有很必要的。
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唐山文化的論文篇十八
隨著社會發(fā)展,各種社會道德問題不斷地涌現,大學生作為社會的未來主力,其心理健康教學是非常重要的。為了更好地健全大學生的人格,提高大學生的心理健康程度,教師可以加強對大學生的茶文化教育,通過發(fā)揮茶文化的積極作用來引導學生樹立正確的三觀。本文就茶文化在加強大學生心理健康教育中的重要性進行了詳細分析。
隨著我國經濟的快速發(fā)展,當代大學生的生活水平也越來越高,與其他時期的大學生相比,當代大學生處于衣食無憂的生活環(huán)境,也正是由于這樣的生活環(huán)境,造就了當代大學生的動手能力和獨立生活能力極差。在浮躁的二十一世紀,要提高大學生的心理健康教學質量,提高學生的人際交往能力,提高大學生的動手能力,在心理健康教學中引入茶文化教學有著積極的作用,因為茶文化所體現出來的理念和精神能夠有效地引導學生樹立健康的心理。
2.1有利于培養(yǎng)學生健全的人格
加強茶文化在大學生心理健康教育中的運用,有利于培養(yǎng)學生健全的人格。茶文化在我國有著悠久的歷史,包含著豐富的文化思想內涵,通過提高大學生對茶文化的認識,可以更好地健全學生的人格。我國茶文化所包含的內容和精神是十分豐富的,例如我國茶文化精神中就包含有“理”、“清、“敬”以及“融”,在茶文化中,“理”主要是指喝茶品茶之人具有和氣明理的特點;“清”是指清白廉潔;“敬”是指和人相處要以禮待人;“融”是指和人相處要和睦融洽?？梢姴栉幕兴木裾俏覀冏鋈说牡览?加強對大學生的茶文化教學,能夠更好地健全學生的人格。
2.2有利于提高學生的心理調節(jié)能力
通過對大學生開展茶文化教學,能夠進一步地提高學生的心理調節(jié)能力。說到喝茶,許多人腦海中立刻反應出來的是“功夫茶”,在泡功夫茶的時候,講究的是“慢”,從煮水到茶葉的沖泡再到茶葉的品嘗,都要慢慢地進行,從而更好地、細細地品味茶。我國茶文化中體現出的這種“慢文化”,教導人們要“寧靜以致遠”、“不以物喜不以物悲”,讓當代大學生靜下心來,戒驕戒躁,從而幫助學生更好地調節(jié)自身的心理。
2.3有利于提高學生的行為控制能力
加強對當代大學生的茶文化教學,還有利于提高學生的行為控制能力。由于生活水平的提高,當代大學生的動手能力和獨立生活能力都比較差,自我堅持能力不強。我國茶文化體現出來的“堅韌”的特性,種茶人在種植茶葉的過程中所展現出來的堅韌不拔的特性,恰恰能夠進一步地提高大學生自我堅持的能力,提高學生的行為控制能力。
2.4有利于提高學生的認知能力
我國茶文化擁有悠久的歷史,其包含的內容是極為豐富的,我國茶文化起源可以追溯到上古時期,通過加強對大學生的茶文化教學,可以提高學生的認知能力。通過學習茶文化知識,大學生可以學習茶葉種植、茶葉制作、茶藝表演和茶禮茶俗等相關知識,從而有效地開拓了學生的視野,提高了學生的認知能力。
3.1結合茶文化制定心理健康課程標準
要發(fā)揮出茶文化對當代大學生的心理健康影響作用,在制定心理健康教學內容時就應當結合茶文化的相關知識,加強茶文化的導入課程教學。首先,學校要明確規(guī)定茶文化課程教學的時間,給予學生充足的時間來學習茶文化。其次,從茶文化所包含的內容角度出發(fā),在開展茶文化課程教學時,應當將其作為一個完整的模塊開展教學,而不是將茶文化穿插在日常的教學當中,這樣無法有效地提高學生對茶文化的全面認識,無法有效地發(fā)揮出茶文化對當代大學生的積極影響作用。第三,要發(fā)揮出茶文化在當代大學生心理健康教育中的作用,教師可以將茶文化的課程安排在心理健康教育后,并且是獨立開設課程。最后,教師要結合當前學生的心理健康情況,結合當前茶文化的教學素材,向學生闡述加強茶文化教學對于提高自身心理健康教育的重要性,提高學生對于茶文化教學的重視程度。此外,在教學過程中,應結合實訓的方式來進一步構建學生的心理狀態(tài)。
3.2加強教育資源場地的建設
為了有效地發(fā)揮出茶文化對當代大學生的心理教育作用,學校應當加強茶文化教學資源場地的建設。學?？梢园才判睦斫】到逃膶嵱柦淌易鳛椴栉幕慕虒W課室,進一步加深茶文化和心理健康教育之間的聯系。在進行教室布局的時候,為了加強師生之間的溝通,提高師生之間的平等性,教師可以將課桌圍成圓形或者是弧形,從而更好地拉近學生和教師之間的距離,提高師生之間的情感交流。最后,我國茶文化最主要的內容是“靜”,所以在進行教室布局的時候,應該主張比較樸素的風格,并且選擇偏暗的色調,從而更好地營造寧靜的課堂氛圍,更好地體現出我國茶文化的特點。
3.3結合知行開展茶文化教學
在進行茶文化教學時,為了更好地突出茶文化的特點,教師應當遵循知行結合的原則來開展教學,結合當代大學生的職業(yè)發(fā)展需求來開展茶文化教學,進一步提高學生對于茶文化學習的重視程度。為了更好地提高學生對于茶文化的認識和理解,在課堂上,教師要注重對學生的演示教學以及實踐教學,比如,在課堂上,教師可以演示如何泡功夫茶,將泡茶的步驟清晰明了地展示在學生面前,學生掌握好相關的步驟后,可以在課堂或者在課后進行自我學習,進一步提高對我國茶文化的認識。除此之外,教師還應當加強對學生關于品茶、茶藝相關知識的教學,學生可以通過學習小組的形式來加強茶知識的交流,提高自己對于茶文化的全面認識。
3.4結合實際引入有效的教學模式
為了提高茶文化教學的有效性,加強對當期教學資源的充分利用,學校以及教師應當結合實際來引入有效的教學模式。首先,在開展茶文化教學時,應當進行專題教學,茶文化所包含的內容非常豐富,通過開展專題教學能夠有效地提高學生對于茶文化的深刻認識,比如結合心理健康教學的內容,教師可以著重結合茶文化理念對學生開展為人處世的警示專題教學。其次,加強對學生開展案例教學,通過列舉相關的案例讓學生進行討論學習,提高學生對于茶文化的.深刻認識,提高學生對于茶文化精神內涵的感悟。比如,可以針對當前大學生校園借貸的事件進行專題討論學習,結合茶文化所包含的理念來進行警示教育,提高大學生的綜合素養(yǎng)。
3.5提高學生的茶文化修養(yǎng)
不管是加強對大學生的茶文化教學,還是心理健康教學,都需要將教學內容延伸到學生的日常生活中,這樣才能更好地將茶文化的理念以及心理健康教育的作用價值體現出來。所以,在教學過程中,教師要注重提高學生的文化修養(yǎng),讓學生在學習茶文化的過程中更好地認識到茶文化所包含的思想精神內容。比如,通過學習品茶,能夠有效地平復大學生的浮躁心情,更好地調節(jié)學生的心理。此外,為了更好地提高學生對茶文化學習的重視程度,學?？梢砸龑W生組成相關的茶文化社團組織,為學生開展茶文化的學習提供相應的幫助和支持,更好地提高學生的茶文化修養(yǎng)。
3.6注重對學生的啟示教學
在進行茶文化教學的過程中,教師要轉變傳統(tǒng)的教學理念,要調動學生學習的積極性,就要注重對學生的啟示教學。首先,在教學過程中,教師要發(fā)揮出引導作用,通過引入身邊常見的人際交往問題,讓學生通過討論來解決問題,在討論過程中,教師可以給予相應的指導。其次,為了更好地開展啟示教學,提高學生的獨立思考能力,在課堂上,教師要給予學生充足的時間進行思考和討論,比如教師可以在最后總結的時候才將茶文化的文化理念講述出來,并且結合學生目前的心理健康情況給予相應的警示和啟示。
茶文化蘊含著中華民族幾千年的文化底蘊以及處世智慧,所以加強對當代大學生開展茶文化教學,可以更好地提高當代大學生的人際交往能力,提高學生的處事能力,有利于學生塑造健康健全的人格。因此,在進行大學生心理健康教學時,教師應當結合實際,適當地引入茶文化教學,提高學生對于我國茶文化理念的認識。
參考文獻
[4]鮑娜.茶藝對學生素養(yǎng)的提升研究[j].中國培訓,20xx(24):278.
唐山文化的論文篇十九
葡萄酒：
優(yōu)雅地舉起面前的酒杯，凝神觀察酒的色澤和印痕，再寥寥幾語內行地品評酒的香氣和風味，能使一名陌生的來客迅速受到整個社交圈子的歡迎。
葡萄酒是現代國際社交的第二種語言，這種觀點得到了眾多政務商務人士的認同。
品嘗葡萄酒是從桌上到嘴邊，在身體與葡萄酒接觸時，自然而然所建立的順序。首先將酒杯舉起，注視葡萄酒的外觀，這是品酒的第一個步驟。然后，將酒杯朝鼻子靠近，讓鼻子充分的吸入從酒杯里散發(fā)出的香氣，品酒的第二個步驟。酒杯接觸到嘴唇，并喝下杯子里的葡萄酒，同時體驗葡萄酒的所有的真實感受，品酒的第三個步驟，也是真實的品酒之始。
綜合以上所言，相關連的有：以眼觀視，以鼻聞氣，以口品嘗。而最后的步驟，是在印證視覺、嗅覺所獲得的相關印象。第四個步驟，“結論”，是在總結所有的感想與印象，以及對葡萄酒做出最后的定論與裁決。開始品酒前，應確認所采用的酒杯是適宜的，燈光照明也合乎要求，同時要有白色的背景物，襯托葡萄酒杯，使得觀察葡萄酒的色澤更清楚、更容易。
品酒前需注意的事項：
1、適當的酒杯。
2、光源與白色背景物。
3、品酒場地的溫度以及無任何的異味。
品酒的時機：
理想的品酒時間約于用餐之前，同時又可當作餐前的開胃酒。早上的11時，或傍晚6時左右的時間，都頗符合這樣的時段。若您不想空腹之狀態(tài)下品酒(空腹之狀態(tài)下酒精很快地就會被吸收)，這時可喝下一大杯的牛乳或水，以及一份淡味的三明治作為“添底物”。如果您的酒量甚差，建議您于品酒進行其間，可飲下大量的水分，這種方法相當的有效用。
唐山文化的論文篇二十
關于它的研究也一直沒有停止。
縱觀近幾年的研究歷程，學者們多致力于對語言中的性別歧視問題，以及就業(yè)中的性別歧視問題的研究，對我國性別歧視的思想根源、及心理基礎的研究并不深入。
文章首先對性別歧視做簡單的界定，以我國的中庸思想為基礎，剖析性別歧視的形成原因，并通過對性別歧視現象的分析，透視人類對于男女兩性問題的獨特視角和特殊心理機制，也建設性的提出了男性性別歧視存在的表現。
旨在為性別歧視的進一步研究提供參考。
歧視現象，近年來越來越廣泛地受到關注。
性別歧視、勞動歧視、地域歧視、乙肝歧視、身高歧視……人們在日常生活中的諸多領域發(fā)現了不平等、不公平的現象，憲法中的“人人平等”原則從一個抽象而空泛的規(guī)定突然變得觸手可及。
性別歧視作為常見的歧視形式，尤其引起了人們的關注。
一、性別歧視的界定
“性別歧視(sexism)”，指基于人的生理性別或社會性別而產生的歧視與偏見。
這一字眼出現在二十世紀六十年代，是美國的女性主義者受“種族歧視(racism)”一詞的啟發(fā)而創(chuàng)造的詞匯。
關于“性別歧視”的另一個權威定義是：“基于性別所做的任何區(qū)分、排斥或限制，其結果和目的是損害或否認婦女(無論婚否)在男女平等基礎上，認識、享有或行使在政治、經濟、社會、文化、公民或任何其他方面的人權和基本自由?！?/p>
二、中國以中庸為思想基礎的性別歧視
我國進入父系氏族之后，也一直存在這一定程度的性別歧視。
但與西方完全對立的性別歧視不同，我國的性別歧視也在某種程度上帶有自己的特色。
中國的傳統(tǒng)思想和文化中，一直提倡陰陽合一，陰陽并濟的中庸思想。
也就是說，在人性方面，男性和女性分別代表陽和陰，也就帶有他們不同的特征和品質。
例如對男性的特征概括為強壯、剛烈，女性的特征則概括為寬容、忍讓、內斂等，細究起來，也只是個人修養(yǎng)實現的價值不同而已。
如果細品我國的古典著作《論語》和《老子》你會發(fā)現，雖然都是提倡“陽”為主，“陰”為輔;以及“三綱六紀”、“男尊女卑”的性別秩序，但是也同時提出“等級制度”和“孝親”制度與之綜合，以求陰陽互補，別中有和，不失偏頗，并借此補償女性在另一方面所受的壓抑。
但與之相映，男性在獲得一定主權的同時，也在無形之中被賦予了更多地壓力和責任。
在身體勞作與權力名譽之中，獲得性別意義的潛在平衡。
這也就是具有中庸特色的性別歧視觀。
性別歧視在我國的根本體現就是，以男人的視角來體察世界、丈量事物。
拿漢字舉例，我國的語言中，有很多以“女”字為偏旁的字，上面都表現著男性對不同女性的看法和他們衡量女性優(yōu)劣好壞的標準。
概括下來，大體分為三類：第一類有關性別制度，表明“女性角色和關系”的一套完整的語言符號，如婚、姻、嫁、娶、婦等;第二類是一些反面的品質及態(tài)度，直接同女性性別相關聯，如妒、媚、嫌等，第三類是男性對女人品行及容貌的評價詞，如嬌、好、媛等。
這類詞大多與女性身體相關。
細究這些文字背后的意義，女人的好壞都是用男人的眼光和視角來評判的。
但其間并不是完全排斥、對立的關系，也融入了相當程度的愛和尊重。
例如“好”字，女人有了孩子，就要得到一個相當正面的評價。
也就是說，在中國，性別歧視并不是孤立存在的，從孝親觀念中留露出的男性對“母性”的崇尚，不禁讓女性得到了更大的關愛，也讓他們在社會中享有更多的權利。
從另一個方面來說，中國的婦女解放運動經歷了一個漫長的過程，但是無論是在初期的太平天國運動提出“男女同等享有土地”，還是到后來的新文化運動開始高舉“男女平等”的大旗，甚至是到了新中國，婦女的政治解放，和社會解放，都是在男性的幫助下進行的。
因而我們可以清晰地看到，中國婦女解放最初的誘因都是男性對女性的關注，它們無論是在思想基礎或是組織形式上都不可避免的深深打上了男性化的烙印。
也就是說，中國的性別歧視觀并未將男女雙性對立來看，而是以中庸思想為基礎，在宣揚男尊女卑的同時強調兩性的協(xié)調互補，所以，中國的婦女解放運動由男性主導，并將其當做社會革命的一部分是有其獨特的歷史文化依據的。
但如果從其反面入手，你也會看到，男性也在這種大眾視角下被戴上了牢牢的枷鎖。
處于孩提時代，父母就一定開始將定型強加于男童身上，要求他們具有男子氣概。
到了戀愛年齡，也應該主動追求女性。
步入社會后，必須具備冷漠、勇敢、果斷、獨立自主等舉止和觀念，才能被社會接受。
與女性交往，男性需要展現紳士風度。
到了法定年齡，男性必須應征入伍，保家衛(wèi)國。
結婚后，男性承擔養(yǎng)家糊口的重任。
這些無形的責任，與賦予男性的主權相輔相成。
巧妙地融為一體，達到平衡。
三、女性性別歧視在當代社會中的具體體現
(一)言語歧視
1.第三人稱代詞用作所指的使用。
在漢語的書面語中，一般用第三人稱代詞“他”和“她”，分別代指男性和女性。
但是，在性別不確定或泛指時，人們習慣于用“他”。
如：“當一個人陷入困境時，他是很需要關懷的?！蹦信旌辖M成群體，用來指稱一個男人和一群女人時，仍然用代表男性的“他們”來進行指稱。
如：“洪常青和娘子軍的女戰(zhàn)士們星夜固守著山頭，他們面臨的危險和困難是難以想象的”。
漢語中有時也會出現“他”和“她”并用的情況，但在排列上依然是男前女后。
2.女性姓氏及稱謂。
夫妻關系是人際關系的一種基本類型，夫妻之間本應是地位平等的，但古時丈夫稱妻子為“賤內、賤人、拙荊、糟糠、內助、內子”，女子也卑卑怯怯地自稱“奴家、卑妾、賤妾”，卻要稱丈夫為“良人、官人、老爺”。
女性在出嫁之前隨父姓，嫁人之后隨夫姓。
古書上有很多類似的記載，比如，女性婚后都會變成“張氏”，“王氏”，“祥林嫂”，“阿慶嫂”。
時至今日在農村，妻子仍被稱為“婆娘、屋里的、做飯的、俺家的”，妻子卻管丈夫叫“當家的”。
即便是在今天現代文明相當發(fā)達的一些地區(qū)，仍有傳統(tǒng)的遺留。
比如香港政府部門的公職人員陳方安生、范徐麗泰，鳳凰衛(wèi)視的新聞記者呂丘露薇、陳魯豫，這些名人的名字念起來很別扭，因為她們把丈夫的姓氏冠在了自己的姓名前，雖較之過去的無名無姓有了很大的進步，但也是依附男性的一種表現。
在社交稱呼中，原本既可由男性又可由女性擔任的職務、官銜、稱號等似乎有將女性排除在外的傾向。
如果女性有幸榮登寶座，一定要在職務或稱號前加“女”字以示區(qū)別，如女市長、女主席、女博士、女教授、女企業(yè)家、女作家、女英雄、女勞模。
3.男女名詞的排序。
在長期的語言習慣中，對男女兩性的語序大都遵循男先女后的原則，于是漢語中出現了這樣的詞語：“男女、夫妻、夫婦、子女、公婆、哥嫂、父母、祖父母、外祖父母、岳父岳母、夫唱婦隨、男尊女卑、男男女女、男耕女織、男歡女愛、男婚女嫁、男大當婚女大當嫁、男不男女不女、男盜女娼”等等。
4.女性名詞內涵意義的貶義化。
女性名詞內涵的貶義化是隨處可見的。
無論是在數量上還是在形象上，女性都更多地跟不好的詞語聯系在一起。
漢語中常用“母老虎”、“母夜叉”“狐貍精”、“女人頭發(fā)長，見識短”、“嫁出去的女人，潑出去的水”、“娶來的妻，買來的馬，由我騎來，由我打”等來貶低女性。
(二)就業(yè)歧視
近年來，隨著我國就業(yè)形勢的嚴峻，女性在勞動力市場競爭中遭遇性別歧視已是一個不爭的事實。
主要表現在以下三個方面：第一，就業(yè)機會中的性別歧視。
最為典型的就是在人才招聘中，用人單位人為地設置性別限制，導致女性就業(yè)機會減少。
第二，職業(yè)待遇的性別歧視。
據福建省女性發(fā)展研究中心的調查，女大學生的就業(yè)質量低于男生，有8.3%的女生認為實際簽約情況與就業(yè)理想不相符的主要原因在于性別本身;第三，發(fā)展機會的性別歧視。
相對男性來說，女性的職業(yè)生涯較短，工作的連續(xù)性較差，特別是由于人為的歧視因素，女性獲取高層次職位的機會遠遠少于男性。
(三)惡意的行為歧視
惡意的行為歧視是指以惡意的態(tài)度甚至猥褻、暴力的形式出現的歧視行為。
如性騷擾、家庭暴力。
性騷擾是性別歧視的一種形式，是通過性行為濫用權力，在工作場所、學校和其他公共領域欺凌、猥褻、恐嚇、猥褻、侮辱其他人的行為。
最初的性騷擾主要指在職場中男性上級或同事對女性下級或同事做出不受歡迎的與性有關的行為。
力量的強弱懸殊或地位的明顯不對等，導致受性騷擾的女性常常難以維護自己的權利。
目前性騷擾的涵蓋范圍不限于工作場所，而是擴大至所有不受歡迎的與性有關的行為。
家庭暴力則是發(fā)生在私密領域中的侵害行為。
一部《不要和陌生人說話》的電視劇，首次將以家庭暴力為表現形式的性別歧視揭露出來，引起了很大社會反響。
四、男性性別歧視在當代社會中的具體體現
關于性別歧視的研究，巨大部分書籍集中于討論語言及就業(yè)等方面對于女性的其實，并對此做出種種分析。
然而，事實上語言及就業(yè)乃至婚姻等方面對于男性的歧視也同樣存在，只不過沒有前一種歧視那樣引人注目。
在此，我想結合國內外的資料來初步探討一下這個問題。
(一)言語歧視
1.性別排他性語言。
這類語言的特點是將男性排除于某個概念之外。
如我們稱自己的第一語言為“母語”，稱我們曾經就讀的學校為“母?！保愃七€有“母親河”，“祖**親”等等。
同時，如果談到某一時間，人們總是將女性視為受害者，而忽視男性也是受害者之一。
另外，在外語中有“sexism”一詞，詞典無一例外的解釋為基于性別的歧視尤其指對于女性的歧視，可見當我們將性別騎士的某頭指向男性時，性別歧視這一說法本身就是一種性別歧視。
2.性別限制性語言。
人類社會總是將兩性置于由其所定的社會角色之內并期待他們具有相應的特點。
這種由一系列內涵所構成的期待稱為性別定型。
性別定型的最大弊端在于限制了人們行為的其他可能。
因而這些不符合性別定型的男士，也就被冠以不雅之名。
例如，現代社會關于“絲男”，“娘娘腔”等稱謂詞比比皆是。
這也無疑造成了語言上的歧視行為。
3.負面定型化。
社會語言學認為，原型是關于某一事物的一系列特征，一方面原型有助于我們理解語言的所指對象，而另一方面，人們對于“原型并沒有確定界限”的觀念并沒有充分的認識。
所以也就不免產生負面的定型化影響。
這一現象，首先可以從一些習語中看出來。
如“(everymanhashisprice)男人都可以被收買”，“(deadmentellnotales)死人不會告密?！?，“包二奶”等。
(二)就業(yè)歧視
近些年，雖然女性的就業(yè)壓力很大，但是有一部分男性也面對著同樣的問題。
例如男護士很容易遭人詬病，特別是婦產科的男醫(yī)生，也不被大家理解。
早些年，老師行業(yè)基本被女性壟斷。
雖然近些年這一現象有所好轉，但是統(tǒng)計我國教師的男女比例，你會發(fā)現，這一不平衡現象仍舊普遍存在。
再就是秘書行業(yè)，同樣也被大多數女性所壟斷。
因而，這也在無形中造成了對男性的性別歧視。
(三)婚姻歧視
現代的婚姻觀，給男性帶來了很大的壓力。
現在女性對與之婚戀的男人的要求也在不斷增高。
例如，現在對于結婚對象，女性多會提出“有車，有房”的要求，結婚后，要求男性做為家里的主要經濟支柱，要求男人拼事業(yè)，有成就，等等。
這一做法本身就是男性性別歧視的具體體現。
五、從中國特有的性別歧視模式中看人類的特殊心理定式
性別歧視作為一種社會現象，也有它自己獨特的歷史背景。
所謂的性別歧視，也就是以男性中心眼光評價一切。
因而所有的一切都是為了為了迎合男性的心理需求。
也從某種程度上映射出這一模式下，男性所抱有的特殊心理。
從男性的視角入手，可以簡單地將女性分為兩類：女人和母親，如果再細分下去，女人又可以分為自己的女人和別人的女人。
那么對于不同種類的女性，男性會提出不同的要求，也自然留露出對不同女性的迥異的態(tài)度。
而女性呢，她們將男性視為天，視為生活中的一切，所以對男人也有著特定的需求。
但在女人的眼中，父親和丈夫是沒有太多區(qū)別的，她們只是把他們當做一切去依靠。
因而也有了“女兒是父親上輩子的情人”的說法。
在男性的世界里，他會簡單的把女性分為兩種，一種是母性，是用來崇拜和尊敬的;而另一種是女人，是用來觸發(fā)男性原始沖動的。
在女人的行列里，男人又會不自覺地把女人分為兩種，一種是自己的女人用來“寵愛”，也許這種寵愛會被不同的男人賦予不同的意義，但總體來說，這是一種出于愛的本能的行為;而另一種是不屬于自己的女人用來“玩味”，這里的玩味包括欣賞或是玩弄，其中也包括很多內涵。
此外，在男性的視野中，他們將大部分社會責任攔在了自己的肩上，他們會出于對弱勢的善意，制定一系列規(guī)定，如規(guī)定女性退休年齡比男性早的`理由是照顧女性;讓女性更多地從事內勤、秘書等輔助工作的目的是發(fā)揮女性耐心、細致的特長;將更多的培訓學習機會賦予男性的原因是便于女性更好地照顧孩子和家庭……這也就是所謂的善意的歧視。
在男性看來，這是一種善意的關照。
但卻無形中造成了性別歧視。
而在女性的視野中，她們對于男性過高的期許，也在不知不覺中，造成了性別歧視。
那么，人類這些心理定式是如何產生的呢?現總結如下：
(一)經濟因素
在人類社會初期，女性也占據過氏族的主導地位。
但是隨著父系氏族社會的到來，使得女性從主導地位退下來。
造成這一結果的主要原因就是，進入父系氏族社會之后，男女兩性的分工有了明顯的差異。
在這一時期，男子從事國家大事、正統(tǒng)之事、籍田農事，而女人則只能從事采桑，織布等工作。
到了宋代，由于女性的特征在社會分工中有很大的影響，所以女人除了在家相夫教子之外，還從事一些技藝娛人的活動。
這也更大程度上承認了男性的主導地位。
但也給予男性更多的責任和壓力。
雖然現在女性已經逐漸進駐職業(yè)領域，但根深蒂固的分工思想，已經侵透了每個中國人的靈魂。
也就造成了男人對于女性分工固定性的獨特看法。
這也就是存在性別差異的原因之一。
(二)制度與宗教禮儀
奴隸制時期，父系氏族為了鞏固男權的統(tǒng)治地位，陸續(xù)出臺了一系列保障男權利益，桎梏女性思想的制度和宗教法典。
而男性也在這一制度中被要求具備“治國、平天下”的能力。
(三)典籍文化
中國人的思想來源大多是卓著的典籍和圣賢的言辭。
追溯我們千百年來的宗教典籍，遍布了男女差異的言辭。
女性本身就是宗教活動中較活躍的分子，這種宗教文化就很容易對女性產生影響，在女性教育孩子的過程中，這種思想也就逐漸的流傳下來。
在加上圣賢們留下的思想和言辭，在學者崇拜、推崇的同時，也必定效仿。
正是這些圣賢思想廣泛而深遠地影響了歷代男女的生活和思想觀念。
(四)民俗教化
民俗是一種潛在的無形的力量。
但卻深深的影響著很多人。
中國根深蒂固的親屬稱謂、祖宗祭祀、家譜和喪葬習俗，無不對男女兩性的思想和地位造成潛移默化的影響。
對于女性的德性，被標立為：溫順，馴服;而對母性的光輝，則被稱為是：溫暖、慈愛。
對于男性的德行，則被標立為：男子氣，有責任，勇敢。
這就在某種程度上為兩性差異的存在提供思想基礎。
再加上文學與藝術的強化，在傳統(tǒng)文學中，女性的形象可以簡單地歸結為：良母、賢妻、佳人、蕩婦四類。
男性也被歸結為：白馬王子，父性男人，下流男人等幾個類別。
各種藝術塑造的功能迥異的女性和男性的形象，就可以看出男性和女性對彼此的不同要求。
也可以從用詞中，了解到他們面對不同種類的異性時迥異的態(tài)度。
文學與藝術也正是用這種特殊的方式，將性別歧視的心理暗示深植于人們的心中。
結語：在了解了性別歧視的傳統(tǒng)淵源，及性別歧視模式中男性的心理定式之后，最需要思考和實踐的是：努力在社會各領域摒棄性別歧視的陳腐觀念的基礎上，從根本上改變男性的視角。
真正的認識到人類的共性和差異性，并在其中賦予更多的愛與尊重。
努力促進性別平等和兩性和諧發(fā)展，從而促進人際和諧和社會和諧。
參考文獻
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唐山文化的論文篇二十一
高效英語語文文學教育要關注語言文學所處的環(huán)境與時代，結合文化開展具體的教學活動，使學生的英語語言能力全面提升。本文以加強高校英語語言人才培養(yǎng)為目的，從中國茶文化入手，基于茶文化與英語語言文學教學之間的關聯性，對茶文化融入高校英語語言文學教學的有效策略進行了簡要分析。
在經濟全球化趨勢下，英語作為世界第一語言，其教育工作日益受到重視，與中國傳統(tǒng)文化之間的互融也多了起來，便于更順利的開展英語教學。在這種情況下，高校英語語言文學教學也應充分結合我國傳統(tǒng)文化，如茶文化。茶文化是中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化之一，帶有顯著的文化性與教育性特征，在高校英語語文文學教學中的應用，可以深化英語語言文學教學內涵，改進英語人才培育模式。
中國茶文化起源很早，有著兩千多年歷史，日久彌新，伴隨著歲月成為無數中華兒女的共同意識。從先秦《詩經》到唐代《茶經》，茶文化融匯吸收儒家、道家、禪宗等諸家思想文化精髓，無論是茶藝還是茶道思想都有了極大發(fā)展，是中華民族歷史上不可磨滅的文化瑰寶。中國茶文化有著豐富的物質文化與精神文化，不僅制茶、泡茶、煮茶等技藝精湛，也有著深邃的精神內涵，凝聚著中華民族傳統(tǒng)的思想情懷，有著強大的精神能量。有的人研究茶的生長、化學成分、藥學原理等，有的人研究茶文化發(fā)展歷史，而教育工作者要做的是分析挖掘茶文化中的教育資源并把其合理的運用于教育教學，發(fā)揮茶文化的教育價值，實現茶文化推廣發(fā)展。
作為一種傳統(tǒng)文化，茶文化天然的具備文化屬性，備受文人墨客鐘愛。在漫長發(fā)展過程中，誕生了很多茶文化相關的文學著作，如茶詩、茶小說等，這些對茶文化傳播起到了重大作用。從文化角度看，茶文化應用于英語語言文學教學是可行的，下面從三個方面具體探索分析了茶文化與英語語言文學教學之間的關聯性。
2.1茶文化是英語語言文學形成與發(fā)展的`源動力之一.我國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化是中華民族文化組成的一部分。中國茶文化傳入英國后形成了帶有英式風格的茶文化，英國茶文化雖然不同于中國茶文化，但是依然繼承了中國茶文化的精神，講究“靜”、“雅”。英國茶文化分為上午茶、中午茶、下午茶，其中下午茶是英國人日常生活的一部分，很多人習慣在繁忙工作后利用下午閑暇時間靜靜的喝一杯下午茶，享受悠閑時光，這為英語語言文學形成與發(fā)展創(chuàng)造了有利環(huán)境。茶文化包括顯性文化、隱性文化兩部分，英國人日常生活喝上午茶、中午茶、下午茶，每一次的情趣、意蘊都不同。隱性的茶文化蘊藏在茶文化的精神世界，如喝茶過程中感受到的雅致、靜謐等意蘊，這些都是隱性茶文化的體現。由于茶文化在英國的普及與受歡迎程度，茶文化成為人們日常生活不可忽略的一部分，越來越多的人以茶文化為主題進行文學創(chuàng)作，所以茶文化是英語語文文學形成與發(fā)展的源動力之一。
2.2英語語文文學表達著茶文化精神內涵.中國茶文化是東方世界的一種傳統(tǒng)文化，要想在歐美地區(qū)傳播、引起共鳴，就要利用英語語文文學的語言表達功能去闡述中國茶文化的發(fā)展歷史、文化背景、精神內涵，唯有這樣才能讓歐美人更好的理解中國茶文化。從現有的文獻資料看，歐美地區(qū)有大量的茶文化相關的文學作品，如鄧肯坎貝爾的《茶詩》、亨利詹姆斯的《一位貴婦的畫像》、喬治奧威爾的《泡一杯好茶》，覆蓋詩歌、小說等各個領域。這些歐美文學作品表達著中國茶文化的精神內涵，是中國茶文化思想的物質化體現，對中國茶文化闡述、傳播與推廣起到了重大作用。
2.3中國茶文化與英語語言文學之間的活動被歷史銘記.中國茶文化歷史悠久，在漫長發(fā)展中其很多文化元素被歷史所記憶，如茶道、茶藝、茶德、茶畫、茶人精神等，這為茶文化與文學之間的互動創(chuàng)造了良好條件，而二者之間的活動也被歷史記憶下來，成為經久不衰的文化瑰寶，如茶詩、茶文學作品等。中國茶文化傳入英國后，與當地的風俗人情融合起來，形成具有英式特征的茶文化，使得中國茶文化深深扎根于英國文化土壤中，影響了一代代的英國人。在英國人的日常生活中，茶文化與生活相互影響，激發(fā)了廣大文學大家的創(chuàng)作激情，很多大文豪喜歡在作品中融入茶文化相關的內容，這對英語語言文學發(fā)展產生了重大影響。
3.1樹立全面發(fā)展觀念，借助茶文化的融入推動高校英語語言文學教學發(fā)展.文化兼容并包、海納百川，絕不是一方割據。受歷史等客觀因素影響，高校英語語文文學教育視閾不夠開闊，局限于書本內容，知識視野狹隘，以致于教學理念保守、陳舊，教學效果止步不前。想要打破這種教學現狀，英語語言文學教學需采用全新的教學理念。中國茶文化是一種融合發(fā)展的文化形態(tài)，無論是茶學還是茶文化，發(fā)展中都伴隨著茶文化與其他文化的兼容，是各種文化形態(tài)融合與裂變之下的產物。倘若把茶文化融入到高校英語語言文學教學中，勢必可以把茶文化自身發(fā)展的兼容性特征賦予在英語語言文學教學上，使英語語言文學教學具備的文化兼容并包理念，形成全面發(fā)展觀念，不僅接受中國茶文化，也會接受來自其他文化的有益內容。對于高校英語語言文學教學而言，受中國茶文化發(fā)展啟發(fā)，借鑒茶文化兼容并包的全面發(fā)展理念，吸收茶文化中的有益內容，拓展英語語言文學教學內容，開拓知識視閾。
3.2創(chuàng)造良好的教學氛圍，提高英語語言文學教學效果.高校英語語言文學教學引入中國茶文化，其目的是培養(yǎng)學生用對比的眼光看待中英文化的差異，促進學生的文學知識全面發(fā)展。為使茶文化有效融入英語語言文學教學，應當構建良好的教學氛圍。第一，優(yōu)化教學設備，教室內的多媒體、投影儀及計算機網絡等設備都要與時俱進，用于播放茶文化相關的視頻、圖片資料，使學生直觀感受到中國茶文化的藝術魅力；第二，把茶藝表演等活動搬到課堂上，構建學習茶文化課堂環(huán)境，讓學生直接的接觸學習茶文化，增強對茶文化的理解。通過茶藝表演創(chuàng)新課堂教學活動，改善優(yōu)化課堂教學活動形式；第三，把茶文化引入到學生的日常生活，如舉辦茶文化文藝演出、茶藝體驗與展示活動、茶文學作品鑒賞活動等。學生親身參與以上各種活動，親身體驗茶味、茶道及茶文學作品的思想精神，學會“事必躬行”道理。通過以上三個方面的工作，在校園內建立良好的校園茶文化氛圍，使學生真切的了解到中英茶文化之間的差異，學習茶文化文學作品，便于教師更順利的展開英語語言文學教學。
3.3組建優(yōu)秀的師資隊伍，促進英語語言文學教學革新.教學革新的關鍵是跳出窠臼，以全新眼光看待教學，用優(yōu)秀的教師開展教學活動。面對高校英語語言文學教學改革需求，教師除了采用全新的教學理念外，還要提升自身的教學能力。教師作為英語語言文學教學的實施者，理應學習新的教育理念、知識內容，不斷提升自身的教學能力。所以，當中國茶文化融入英語語言文學教學時，為使二者融合有效、做到有的放矢，教師應當花費大量時間學習中國茶文化及其相關的文學作品，特別是歐美地區(qū)茶文化文學作品，以此增強自身的文學水平。此外，高校還要從文學院、茶學院等聘請教師擔任英語語言文學教學的客座教師，做到人盡其才。如，文學院教師講述歐美地區(qū)的茶文化文學作品，歷史教師講述茶文化發(fā)展歷史及其在歐美地區(qū)的發(fā)展情況，茶學院教師講解茶道、茶藝等。總之，通過以上幾個方面組建英語語言文學教學教師隊伍，增強英語語言文學教學的師資力量，從根本上提高英語語言文學教學效果。同時，這樣的教師隊伍有利于中國茶文化傳承，使優(yōu)秀的茶文化精神內涵持續(xù)的傳播下去，實現中華民族優(yōu)秀文化良性發(fā)展。
綜上所述，中國茶文化歷史悠久，文學特征顯著，其在高校英語語言文學教學中的應用可以拓展教學內容，完善教學理念，便于學生更清楚的了解中英文化之間的差異，學好英語語言文學專業(yè)知識。為此，當中國茶文化融入英語語言文學教學時，樹立全面教學觀念、組建優(yōu)秀教師隊伍，借助茶文化創(chuàng)新教學活動，構建良好的教學氛圍，提升英語語言文學教學水平。
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唐山文化的論文篇二十二
堅持“四自精神”
“自討苦吃，迎難而上”、“自出難題，奮發(fā)圖強”、“自加壓力，爭創(chuàng)一流”、“自強不息、追求卓越”——在茅臺的企業(yè)文化里，“四自精神”一直是核心的力量源泉。
只有登上峰頂，才有眺望更高巔峰的寬闊視野和持續(xù)攀越的氣魄。我們從不自滿，更沒有停滯不前，而是摒棄“小富即安，小勝即歡”的狹隘觀念，登高望遠，向更高的發(fā)展目標發(fā)起新一輪的“沖刺”——再建“萬噸”工程、打造“百億集團”。這是茅臺應對市場競爭，鞏固國酒地位，保持行業(yè)領先，實施全面協(xié)調可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的需要。
我們清楚地看到，按照茅臺酒年產萬噸的現有規(guī)模能力，尚不足全國白酒總產量的千分之三，既不能滿足國內市場對茅臺酒的曰益快速增長的消費需求，也不能支撐、提高、擴大醬香型白酒的市場占有率。茅臺擁有的得天獨厚的生態(tài)環(huán)境資源，以及基于這一資源條件形成的獨樹一幟的傳統(tǒng)釀造工藝，實際上如同一把鋒利的“雙刃劍”，既能保證茅臺在中國白酒五大香型流派中“獨領”，同時卻又牽制著茅臺難以與其他香型白酒在銷量上“平分秋色”。
濃香型白酒生產能夠科技現代化，勾兌技術與已酸乙脂也可以工業(yè)化。從投入產出比率上看，3。5斤糧食可以生產出1斤濃香型酒，生產周期頂多六、七個月，并且能夠實現規(guī)模生產。相比之下，醬香型茅臺酒的生產則須恪守三個法則：嚴格按照自然節(jié)令變化的規(guī)律，“端午踩曲，重陽投料”，一年一個生產周期，以及同一批原料要歷經八次攤涼加曲堆積發(fā)酵和入池發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的工藝流程；必須恪守5：1的投入產出比率（即5斤原糧只產1斤酒），并只能采用地產有機高梁和小麥以確保茅臺酒品質穩(wěn)定不變；必須恪守“長期陳釀，精心勾兌”的質量控制標準，決不違背“貯足陳釀，不賣新酒”的質量鐵律。
這意味著，茅臺若要擴大生．產能力，從擴建工程開始到產品出廠計算時間，最快也需要六、七年，成本之高、耗時之久，令其他白酒企業(yè)難以想象。
從1952年至1978年，茅臺酒年產量由75噸增長到1000噸，費了26年的艱苦努力。此后，提高到噸，花了；增長到10000噸，付出了；而達到的16800余噸，則僅用了4年時間——茅臺產量的加速提升，不僅是茅臺酒生產工藝改良的結果，也是茅臺“四自精神”的體現。
如今，茅臺不僅已擁有一支由國家級、省級評酒委員和白酒釀造專家領銜組成的業(yè)界一流科研隊伍，而且構建了一支具有頑強“四自精神”、并已樹立起“立足茅臺，奉獻社會，成就自我，完美人生”價值觀的企業(yè)團隊。
“四自精神”的核心是茅臺企業(yè)團隊的凝聚力。人才隊伍的智慧集群，是推進企業(yè)發(fā)展最重要的生產力之一，這也正是我們十年來毫不動搖地堅持“以人為本”、實施“創(chuàng)造事業(yè)吸引人才，傾注感情感染人才，激勵機制留住人才，架構平臺塑造人才”的人力資源開發(fā)工程的根本動因。
堅持“五個創(chuàng)新”
自以來，茅臺圍繞又好又快發(fā)展這個主題，在企業(yè)戰(zhàn)略定位、戰(zhàn)略管理和文化、科技、營銷等五個主要領域的相關層面，深入展開了系統(tǒng)創(chuàng)新。
戰(zhàn)略創(chuàng)新，側重于解決企業(yè)如何應對外部、行業(yè)、競爭三大環(huán)境變化，以及提高內部能力所需核心要素，站在企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的高度，確立“走新型工業(yè)化道路，做好酒的文章，走出酒的天地”的發(fā)展方向，明確“有機茅臺，人文茅臺，科技茅臺”的產品定位，樹立了“釀造高品位的生活”的經營理念，提出了“品牌、品質、文化、環(huán)境、工藝”的企業(yè)核心競爭力的內涵。
管理創(chuàng)新，以躋身世界500強企業(yè)行列為發(fā)展目標，以爭創(chuàng)“全國質量管理獎”為契機，導入全球企業(yè)一致認同的美國“波標”卓越績效質量管理模式，實現了向當今世界一流的企業(yè)先進管理制度、管理文化、管理思想、管理方法的轉型。20又成功通過全國質量管理獎復評。
文化創(chuàng)新，以開創(chuàng)性地提出“文化酒”概念作為茅臺品牌價值最具社會影響力的“釋放點”，推進了中國白酒行業(yè)從“賣酒”到“賣文化”的歷史性演變和有益于社會的健康消費潮流。
近年來，國酒茅臺的企業(yè)文化經過了三次系統(tǒng)的完善和提升，形成了目前新的文化內涵和外延：“弘揚國酒文化、光大民族產業(yè)”是茅臺的使命所在“成為享譽全球的民族品牌”是茅臺的愿景所期；“以人為本、以質求存、恪守誠信、繼承創(chuàng)新”是茅臺的核心價值觀；“理性擴張、統(tǒng)籌發(fā)展”是茅臺的經營理念；“謀則科學定則果斷執(zhí)行”是茅臺的決策理念；“人才興企、人企共進”是茅臺的人才理念；“務本興業(yè)、正德樹人”是茅臺的領導理念。
科技創(chuàng)新，沿著建立以企業(yè)為主體、市場為導向、產學研相結合的技術創(chuàng)新體系、不斷促進科研成果向產業(yè)化轉移的發(fā)展路徑深入展開，依靠科技進步優(yōu)化資源配置效率，大幅度地改善資源的產出，使茅臺酒生產實現了優(yōu)質、高產、穩(wěn)產、低耗、高效的歷史性跨越式增長。
營銷創(chuàng)新，則以深化結構調整為突破，打造與市場需求對接的優(yōu)質產品，并藉新架構的市場營銷網絡為依托，實施“工程營銷”、“文化營銷”、“感情營銷”、“服務營銷”、“誠信營銷”、“事件營銷”、“個性化營銷”、“網絡營銷”等體現現代文明社會消費價值取向的營銷創(chuàng)新，大大地提高了茅臺品牌產品的市場占有率，也為中國白酒行業(yè)的市場營銷提供了一個成功范式。
創(chuàng)新在茅臺，早巳成為企業(yè)謀求發(fā)展的一個重要途徑，只是在新的歷史時期顯得更加突出、更加深入、也更加卓有成效。
上世紀末，在企業(yè)處于困境時，我們確立了“居危思變，居危思進”、“不失時機抓機遇，時不我待謀發(fā)展”的思想觀念，提出了“以市場為中心，生產圍著銷售轉，銷售圍著市場轉”的市場營銷思路。而當企業(yè)發(fā)展轉入順勢時，我們又及時制定和實施“綠色茅臺，人文茅臺，科技茅臺”的企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展定位，強調“主動性市場理念，能動性創(chuàng)新理念，全方位性經營理念，有效性競爭理念，可持續(xù)性發(fā)展理念”。19，公司首次提出了“國酒茅臺喝出健康來”的理念，開創(chuàng)了中國白酒營銷和科技探索的先河。
在業(yè)內專家?guī)椭拢┡_最早摸索、認識傳統(tǒng)釀造工藝與現代科技完美結合的自然法則，發(fā)現了窖泥己酸菌和濃香型白酒主體香及其生成機理；率先提出“白酒勾兌”的科學概念，為全行業(yè)應用與發(fā)展微機勾兌技術，開辟了一條新路；我們還破解了茅臺酒高效益）轉變，較好地達到了速度、質量、環(huán)境、效益統(tǒng)一協(xié)調的發(fā)展目標。
我們通過正確運用價格杠桿，切實維護消費者的權益及利益。茅臺酒最近幾年間的每次價格調整，都堅持做到基于產品實際價值與價格的合理調控，讓廣大消費者得到實際的價值享受和體驗。去年以來，我們針對茅臺酒市場需求快速增長、而供貨能力不足的實際情況，實施了市場銷售最高限價的調控手段。
由于茅臺酒每年投入市場的供貨量實際上是五年前的產能所決定的，國內市場嚴重缺貨的矛盾如果協(xié)調不好，極有可能導致部分客戶流失。這就需要我們在宏觀上認真地做好調控工作，以保證重點市場、重點消費群體的需要。
雖然茅臺酒已在世界上的60多個國家和地區(qū)建立了銷售市場，但憑借茅臺酒的世界名酒品牌影響和茅臺酒的質量美譽度，仍然具有廣闊的市場開發(fā)空間。這也迫切需要我們在繼續(xù)鞏固發(fā)展國內市場的同時，加快對海外市場開發(fā)的步伐。
堅持“七字”使命
“釀造高品位生活”——這七個字，不僅是國酒茅臺的經營理念，同時也是國酒茅臺的企業(yè)價值觀。也就是說，茅臺要將向社會提供高質量的產品、奉獻最優(yōu)質的服務，創(chuàng)造最高的消費者價值，作為企業(yè)的責任和使命。這是茅臺在新的時代條件下對“愛我茅臺，為國爭光”企業(yè)精神做出的全新闡釋與升華，反映了國酒人在“立足國酒，奉獻社會，成就自我，完美人生”價值觀導向下，勤于思考、勇于探索、銳意進取、敢為人先的創(chuàng)新觀。
我們始終認為，“釀造高品位生活”并不是一個固化的標準，而是與時俱進發(fā)展變化著的要求。國家在發(fā)展、社會在進步、市場在變化，“高品位生活”的標準也是?？闯Ｐ碌?，不管將來經濟和社會如何發(fā)展，我們都要牢牢鎖定“高品位”，因為國酒茅臺就是“高品位”最真實的注解，我們代表著高品位。
茅臺作為一個擁有自主知識產權的傳統(tǒng)型企業(yè)，所肩負的創(chuàng)新職責非常艱巨?！搬勗旄咂肺簧睢弊鳛槊┡_的經營理念和企業(yè)價值觀體現，最重要的核心點，就是要求我們必須通過不斷創(chuàng)新，鑄造具有“高知名度的品牌、高科技的.工藝、高品位的文化、高美譽的品質、高保護的環(huán)境、高效率的服務、高素質的隊伍、高效益的管理、高水平的創(chuàng)新、高誠信的經營、高格調的飲酒、高和諧的氛圍”。因此，茅臺集團始終在體制、管理、技術與文化創(chuàng)新方面與時俱進，大膽探索，賦予公司“釀造高品位生活”的使命以更加豐富的內涵，以確保企業(yè)的健康、快速發(fā)展。
總結茅臺走過的道路，一個中心、兩個觀念、三種意識、四自精神、五個創(chuàng)新、六個統(tǒng)籌、七字使命——這些樸素的管理心得，正是國酒茅臺從傳統(tǒng)工廠走向現代企業(yè)集團的過程中，所見證的深刻進步。
今天，國酒茅臺又站在了一個新的起點上。30年前，茅臺所面臨的是國家的轉型和空前的機遇；如今的中國，已發(fā)生深刻變化。這是全球化時代的開放的中國，她的一舉一動，牽動世界每個角落的神經——站在這個平臺上的國酒茅臺，自有一番新的天地。
國家命運決定企業(yè)命運，亦決定個人命運?；赝^去，展望未來，我們堅信從計劃經濟時代搏殺出來的茅臺人，一定會在更大的歷史機遇面前，讓國酒再創(chuàng)新輝煌！
唐山文化的論文篇二十三
彝族以酒為貴，酒是迎賓待客、過節(jié)、婚禮、喪葬、探親訪友、畢摩祭祀等活動等必備禮物，同時配于豐盛的肉食，以此熱情待客。彝族俗語：“臘肉無味，加鹽給客人吃;蕎酒不香，加蜜給客人喝”。到過彝鄉(xiāng)的人都能體會到，昭覺彝族是極其好客的。當客人一進門，主人就讓客人坐在火塘旁上位，端出香噴噴的酒來，請你先喝幾口后，主人家才與客人共飲。彝族贊美酒席是這樣說的“酒壇置放如紅巖，敬酒穿梭如蜜蜂?！薄盎ū聩o鳴，黑杯似鴉叫，白杯如蝶舞”。
用于每一場合的酒各有專名。如：“平民農牧酒，請人幫忙酒;家族內部酒，和睦團結酒;親戚朋友酒，相互問候酒;糾紛調解酒，‘德古’長者酒;青年小伙酒，英勇善戰(zhàn)酒;女兒姑娘酒，能工巧手酒。迎賓待客酒，吉祥如意酒……”
在高規(guī)格待客儀式上，一般是殺牛、羊、豬、雞與飲酒文化融為一體，其中有獻“哲布”（群碗酒）儀式，此儀式為特殊禮節(jié)。主人家專派一名敬酒者，先將八碗白酒、一碗泡水酒和一碗水端放于上鋪一塊白布的漆器“哲體”（木盤）上，如主人是彝族曲涅系，敬酒者手捧“哲體”按順時針方向旋轉至上位貴賓面前，如主人是古候系則反時針方向旋轉至上，貴賓享用“哲布”者接到“哲布”后，把“哲體”輕輕地放于地上享用。按照彝族享用“哲布”（群碗酒）的規(guī)矩，先選用“哲體”上的一碗水漱口后，將“哲體”上的“哲布”一一喝盡。如一人喝不完，則可傳遞給周圍同伙客人喝，若一人能喝完就稱海量、敬佩。在此儀式上，主人及客人圍觀者眾多，若不按傳統(tǒng)規(guī)矩喝酒者可恥。貴賓按規(guī)矩喝“哲布”后，按理這種特意款待，客人要向主人家贈賜禮物的，贈賜的禮物（銀錠或現金）應放于“哲體”的白布上傳遞給敬“哲布”者，主人家收下貴賓贈賜禮物結束。
昭覺彝族為了表示真摯之情，在沒做好飯菜時就獻上美酒，然后才大做酒菜。彝族的酒菜是十分講究的，往往根據貴賓的情況準備不同的佳肴，一般客人殺雞招待，并請長者看雞舌，看看客人前程如何。比較重要的客人要打羊殺豬。最尊敬的客人來了，必須殺牛招待。無論殺何種牲畜、家禽，在宰殺之前，都把要宰殺的對象送到客人面前過目，表明“請客人們慢慢喝酒吧，好酒好菜還在后頭呢!”至此，主人和客人互相傾訴客套之言，互相敬酒問候，自由散打起來。這里充滿著主、客雙方以酒表達真摯之情，有豪語狀言的，也有輕言細語的，從中使你感受到昭覺彝族酒文化的魅力。
最為絕妙而富有科學性的是彝族酒壺。它的制作獨特精美，把彝族人民的智慧、審美能力融于酒壺上，取名為”薩爾博“。形狀有扁有圓，都是封頂的，從表面看來，似乎天衣無縫，連摻酒處也不易發(fā)現。該壺造型變化多樣，酒從壺底摻入，摻滿后不加塞也不封口，從壺的腰部斜插一根細竹管直通壺內底端，另一端外露十厘米左右的竹管作吮吸之用，底部中心所留摻酒小孔，摻滿酒再倒討來方可使用，其底部的小孔滴酒不漏。這種造型的主要用意是減少和控制酒氣的散發(fā)，使酒長時間保持原味。小小酒壺造型之絕妙，舉世罕見。
其實，”薩爾博“的這種特殊功能的造型，現在看來也沒有什么神秘之處，只要學過物理的人，稍加思索就知道這是巧妙的運用了大氣壓強的原理。當我們將酒緩緩倒入”薩爾博“時，壺內的空氣逐漸排出來，倒?jié)M酒時，壺內幾乎無空氣存在（吸管伸入壺底，不會將空氣漏入壺中）。這樣一來，外面的大氣壓就派上用場了，將”薩爾博"正置，本來壺內的酒由于重力的作用，壺底小孔處大氣壓和酒所受重力形成了一對平衡力，壺中的酒就乖乖地被空氣封住了。但若是用力使酒壺觸動或上下搖動時自然也會使壺內少量的酒被抖出，因此，后來為了避免這種現象，又從摻酒小孔處增加了一根細竹管至壺內頂端，酒則順著此管而上，從壺內頂端流出，回到壺底，這竹管就起到了你所看不見而又不封口的巧妙的保險作用。其內部則形成了兩根竹管斜相交的特殊結構。整個酒壺的結構，除了兩根竹管外，是由上下木胎口留有公母榫的木胎相扣而成。再用膏灰將縫隙刮平后漆成，從外觀絲毫看不出兩木胎相合的痕跡。
人類知道大氣壓的歷史并沒有多久，而彝族先民能憑自己的智慧巧妙地利用大氣壓的原理制出如此神奇的酒具不得不令人欽佩。外觀上根據其造型的特點，再漆上相應的彩漆圖案，使其更加豐富多彩，美不勝收。
有了豐富的酒器文化，同樣需要有深厚的酒文化相映襯。
彝族有著神秘的歷史和燦爛的文化，是個崇尚酒的民族，他們的諺語中有一句最為經典就是：“漢人的茶，彝家的酒”，足見酒在彝胞心目中的地位。大到婚喪嫁娶，小到日常生活，都離不開酒。彝族的傳統(tǒng)釀酒分為3大類：甜酒，類似漢族的醪糟；白酒，即蒸餾酒；泡水酒，由優(yōu)質糧拌酒曲發(fā)酵翻入壇中，封口數月后滲凈水浸泡而成，俗稱“壇壇酒”、“桿桿酒”、“咂酒”。酒的功能尤如“萬能”之法寶：迎賓敬客、喜慶娛樂、連情交友、調解糾紛、祭祀祖先、送死悼喪等。涼山彝族飲酒習俗則風格獨特，無以論比：首先是形式上分場合、對象、用途、條件；其次是順序上先尊長后晚輩，先客后主，先酒后飯。彝族特別盛行“喝寡酒”，邊飲邊侃，氣氛熱烈，歌酒并呈，情趣交融；見者有份，就地成圈，一人一口，依次傳飲，俗稱“轉轉酒”。
彝族同胞重酒、尚酒，所表現的酒文化豐富多彩，獨具特色，從酒的歷史、制作、功能、到酒器的制作飲酒習俗、節(jié)飲思想等，都可以反映出彝族的悠久歷史、獨特風俗、豪爽性格和生活方式，走近他們，可以領略到我們中原地區(qū)人民平時所體會不到的酒文化，同時，也可以欣賞到我們不多見的酒器文化，走近他們，我們才更加能夠體會到彝族的生活方式，彝族酒文化，真是民族文化寶庫中不可缺少的一個重要部分。
彝族傳統(tǒng)飲酒方式是沒有干杯飲酒的。在屋里飲酒圍坐火塘邊，飲著轉轉酒，有事說事，無事聊天。嗜酒者多飲，不會酒者少飲或不飲均可，但酒杯一定要傳遞下去。主人向來沒有強迫客人多飲酒的習俗?！耙粔啤⒁槐贫急磉_情意。一般是十斤五斤一壇酒，百斤千斤也是一壇酒。飲酒飲情意，不在乎多少。”由此可見彝族酒文化的饒有情趣，豐富多彩。
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