每個(gè)人都應(yīng)該定期進(jìn)行總結(jié)，以便更好地規(guī)劃未來(lái)的發(fā)展方向。注意總結(jié)的邏輯性和連貫性，避免信息和思路的跳躍和矛盾。請(qǐng)注意，以下內(nèi)容是對(duì)過(guò)去一段時(shí)間工作和學(xué)習(xí)的總結(jié)，希望能夠給大家一些啟示。
食品品質(zhì)培訓(xùn)心得篇一
經(jīng)營(yíng)企業(yè)并非做慈善事業(yè)，企業(yè)追求的目標(biāo)是創(chuàng)造利潤(rùn)。而為達(dá)成此目標(biāo)，非得有高效率的團(tuán)隊(duì)、高品質(zhì)的產(chǎn)品、低成本的進(jìn)料。成員需有經(jīng)營(yíng)企業(yè)不是第一、第二就要關(guān)閉、不畏艱難、不達(dá)目標(biāo)不罷休之精神。
外部市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)不外乎是品質(zhì)、價(jià)格、服務(wù)三要素(在價(jià)格的前提下好質(zhì)量=理所當(dāng)然好的產(chǎn)品+周到的服務(wù))，誰(shuí)要主宰市場(chǎng)就必須要取得品質(zhì)、價(jià)格、服務(wù)的絕對(duì)領(lǐng)先。
中國(guó)企業(yè)正處于野蠻制造階段，經(jīng)歷過(guò)一些公司，都有以下問(wèn)題：為了達(dá)成產(chǎn)值、產(chǎn)量目標(biāo)，從而投入大批人力、工時(shí)缺乏全面管理，忽視了滿(mǎn)足購(gòu)買(mǎi)者現(xiàn)在的需求、保障購(gòu)買(mǎi)者未來(lái)的需求這一重要質(zhì)量要素，反而導(dǎo)致新進(jìn)人員低品質(zhì)、多工時(shí)，低效率。 從品質(zhì)管理來(lái)看：
1、 大量新進(jìn)員工缺乏品質(zhì)管理意識(shí);
2、 基層干部缺乏工作教導(dǎo)實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn);
3、 整體忙于目標(biāo)產(chǎn)值追求，問(wèn)題盲點(diǎn)不斷發(fā)生;
5、人的品質(zhì)待教育，生產(chǎn)制程要改善，產(chǎn)品合格率需提升。
內(nèi)部品質(zhì)管理：
4、對(duì)策：
1、以教育、培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)提升人的品質(zhì)，并落實(shí)改善品質(zhì)措施。
2、用qc手法對(duì)問(wèn)題進(jìn)行探討，認(rèn)真實(shí)施對(duì)策，依循pdca時(shí)時(shí)從不同角度考量如何改善。
3、借鑒“游戲規(guī)則”讓下道工序成為上道工序的客戶(hù)，做到不制造不良品、不流出不良品、不接受不良品，采用追溯索賠原則。
4、不定期對(duì)員工進(jìn)行質(zhì)量意識(shí)教育，從而提升全員無(wú)形中的品質(zhì)觀念。
5、落實(shí)iso9000之精神，教導(dǎo)全員iso是平時(shí)的作業(yè)規(guī)范，而并非是應(yīng)用一時(shí)審查稽核，iso精神在公司內(nèi)作橫向及縱向全面展開(kāi)，則公司全員都會(huì)成為審查員，從而提升品質(zhì)意識(shí)。
品質(zhì)培訓(xùn)心得篇6
食品品質(zhì)培訓(xùn)心得篇二
公司安排本次全面質(zhì)量管理，是為了提高我們公司員工管理能力，對(duì)公司來(lái)說(shuō)是一個(gè)無(wú)償?shù)男袨?。但?duì)我們員工自身來(lái)講時(shí)一個(gè)很好的學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，通過(guò)本次培訓(xùn)自己也學(xué)到了許多管理方面的知識(shí)，對(duì)全面質(zhì)量管理有了一個(gè)全面的了解，并學(xué)會(huì)應(yīng)用了統(tǒng)計(jì)技術(shù)分析方法。
質(zhì)量是企業(yè)的生命，質(zhì)量的控制與質(zhì)量的改進(jìn)是企業(yè)的原動(dòng)力。而企業(yè)要持續(xù)發(fā)展，應(yīng)該遵循一個(gè)科學(xué)的管理程序。全面質(zhì)量管理的內(nèi)容包含產(chǎn)品質(zhì)量、工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。我以前認(rèn)為全面管理就是判定產(chǎn)品的好與壞，是檢查的工作。但是真正意義上的全面質(zhì)量管理是全體員工的工作，是所有一切工作的質(zhì)量的提高。我們要成立一整套方法和體系，并能不斷完善與提高。
現(xiàn)階段，我車(chē)間的生產(chǎn)能力逐步增強(qiáng)，產(chǎn)量也有顯著的提高，如何保證設(shè)備的穩(wěn)定性，如何去發(fā)現(xiàn)設(shè)備中存在的問(wèn)題，怎樣去維護(hù)保養(yǎng)好設(shè)備，解決實(shí)際問(wèn)題，是一個(gè)值得研究和探討的課題。通過(guò)這次學(xué)習(xí)，結(jié)合我車(chē)間設(shè)備品種多，設(shè)備總量大的特點(diǎn)，為保證設(shè)備長(zhǎng)周期、穩(wěn)定、安全運(yùn)行，開(kāi)展設(shè)備質(zhì)量管理很有必要性。
質(zhì)的必然要求。
通過(guò)本次全面質(zhì)量管理的培訓(xùn)，我學(xué)會(huì)了應(yīng)用統(tǒng)計(jì)技術(shù)來(lái)分析問(wèn)題。在以后的工作中能夠從以下幾個(gè)方面來(lái)考慮問(wèn)題。
1.首先要對(duì)自己的管理工作有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)，使工作逐步細(xì)化無(wú)論是設(shè)備的日常管理還是遇到緊急情況都要有一個(gè)清醒的頭腦。遇事不慌。更要有信心來(lái)做好每項(xiàng)工作。
2.在日常的工作中要多思考問(wèn)題，遇到不懂得要善于思考，多問(wèn)幾個(gè)為什么，這樣才能在工作中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
3. 通過(guò)有效的正確的途徑來(lái)要尋求解決問(wèn)題的方法。要根據(jù)自己發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題來(lái)找到一個(gè)號(hào)的解決辦法，將導(dǎo)致問(wèn)題的原因羅列出來(lái)，用統(tǒng)計(jì)技術(shù)分析方法來(lái)，針對(duì)影響因素確定如何去改善問(wèn)題，如何徹底解決問(wèn)題的方案。我車(chē)間由于離心泵有近300臺(tái)，并且損壞較為頻繁，我們用過(guò)因果分析法中的魚(yú)骨圖法，對(duì)機(jī)封損壞的原因進(jìn)行了分析，通過(guò)魚(yú)骨圖分析法找到了影響機(jī)封壽命的主要原因是物料對(duì)機(jī)封o型圈的腐蝕和個(gè)別機(jī)泵有質(zhì)量問(wèn)題。而導(dǎo)致機(jī)封損壞較為頻繁。
4.在實(shí)踐中找到解決問(wèn)題更好的方法。任何的方案不去實(shí)踐也只是空談，所以最重要的還是實(shí)踐的階段，通過(guò)實(shí)踐能夠更好的驗(yàn)證我們提出的方案的準(zhǔn)確性。并能夠發(fā)現(xiàn)前期方案的不盡完善的地方。我車(chē)間大型設(shè)備就是利用控制圖原理來(lái)分析機(jī)組的運(yùn)行情況。
5.事后善于總結(jié)
總結(jié)的一種很好的思考問(wèn)題的方法，就是當(dāng)你發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題，通過(guò)某種方式將問(wèn)題處理這就是一個(gè)過(guò)程就有總結(jié)的必要，總結(jié)的目的就是根據(jù)一個(gè)事情的過(guò)程給自己和他人做出的一種借鑒。并能夠提高自己工作能力。通過(guò)總結(jié)能夠體會(huì)到工作中的不足。
品質(zhì)培訓(xùn)心得篇2
食品品質(zhì)培訓(xùn)心得篇三
隨著人們對(duì)食品質(zhì)量的關(guān)注越來(lái)越高，食品行業(yè)的質(zhì)量問(wèn)題也變得越來(lái)越重要。雖然國(guó)家和企業(yè)都采取了一系列措施來(lái)保障食品質(zhì)量，但是仍然存在一些問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)。為了提高食品從業(yè)者的質(zhì)量意識(shí)和技能，我參加了一次食品質(zhì)量培訓(xùn)，今天我想分享一下我的心得體會(huì)。
第二段：培訓(xùn)內(nèi)容概述
本次培訓(xùn)的內(nèi)容涉及了食品工藝、食品安全、食品營(yíng)養(yǎng)和食品包裝等多個(gè)方面。其中，最讓我印象深刻的是食品安全方面的內(nèi)容。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了食品安全的基本知識(shí)、食品安全法規(guī)和規(guī)范，以及食品安全管理的方法和技能。尤其是學(xué)習(xí)了食品衛(wèi)生和安全檢測(cè)的方法和流程，對(duì)于提高日常工作的認(rèn)真負(fù)責(zé)和嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)有很大的幫助。
第三段：培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)感悟
通過(guò)這次培訓(xùn)，我深刻認(rèn)識(shí)到了保障食品質(zhì)量的重要性。同時(shí)，也看到了企業(yè)在食品安全管理方面存在的不足，如管理系統(tǒng)不完善、檢測(cè)設(shè)備不足等。在實(shí)際工作中，我一定會(huì)認(rèn)真落實(shí)食品安全管理制度，嚴(yán)格按照食品安全法規(guī)和規(guī)范執(zhí)行，并加強(qiáng)與上下游企業(yè)之間的合作和溝通，共同推動(dòng)食品安全建設(shè)。
第四段：對(duì)未來(lái)的思考
在全球經(jīng)濟(jì)一體化和貿(mào)易自由化的大環(huán)境下，食品質(zhì)量問(wèn)題難以避免。在未來(lái)，食品從業(yè)者應(yīng)該加強(qiáng)國(guó)際合作和交流，積極推進(jìn)全球食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定和執(zhí)行，共同保障全球食品安全和質(zhì)量。
第五段：總結(jié)
通過(guò)這次培訓(xùn)，我不僅學(xué)習(xí)了豐富的知識(shí)和技能，更深刻地認(rèn)識(shí)到了食品質(zhì)量保障的重要性。我將轉(zhuǎn)化學(xué)習(xí)成為行動(dòng)，結(jié)合自身工作實(shí)際，建立完善的食品安全管理制度，不斷提高質(zhì)量意識(shí)和技能，為保障人民群眾的飲食安全做出自己的貢獻(xiàn)。
食品品質(zhì)培訓(xùn)心得篇四
通過(guò)食品培訓(xùn)，食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度是政府為保證食品的質(zhì)量安全,對(duì)具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷(xiāo)售而實(shí)行的一項(xiàng)監(jiān)管制度的心得。下面是本站小編為大家收集整理的食品培訓(xùn)心得，歡迎大家閱讀。
當(dāng)前正在開(kāi)展的學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，要求我們必須在深化思想認(rèn)識(shí)有新提高，在解決實(shí)際問(wèn)題上有新突破，在各項(xiàng)工作落實(shí)上取得新成效，確?！包h員干部受教育、科學(xué)發(fā)展上水平、人民群眾得實(shí)惠”目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
一、堅(jiān)持深入學(xué)習(xí)，努力在深化思想認(rèn)識(shí)上有新提高
開(kāi)展深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)，搞好學(xué)習(xí)、提高認(rèn)識(shí)是前提，也是基礎(chǔ)。思想是行動(dòng)的先導(dǎo)。貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的過(guò)程，就是不斷深化學(xué)習(xí)，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，深化對(duì)科學(xué)發(fā)展觀理解的過(guò)程。貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，結(jié)合食品藥品監(jiān)管工作，就是要樹(shù)立和實(shí)踐科學(xué)監(jiān)管理念，確保人民群眾飲食用藥安全。要在什么是科學(xué)發(fā)展、為什么要科學(xué)發(fā)展、能不能科學(xué)發(fā)展、怎樣科學(xué)發(fā)展等重大問(wèn)題上形成共識(shí)的同時(shí)，進(jìn)一步深化“為誰(shuí)監(jiān)管”“怎樣監(jiān)管”等問(wèn)題的思考;要著力解決不適應(yīng)不符合科學(xué)發(fā)展和科學(xué)監(jiān)管要求的思想觀念，使我們的思想認(rèn)識(shí)更加符合中央、省委的要求、更加符合人民群眾的期待。通過(guò)學(xué)習(xí)，更加自覺(jué)地堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，使各項(xiàng)監(jiān)管工作更加符合科學(xué)發(fā)展觀的要求，真正把科學(xué)發(fā)展觀轉(zhuǎn)化為推動(dòng)科學(xué)監(jiān)管的堅(jiān)強(qiáng)意志、謀劃科學(xué)監(jiān)管的正確思路、抓好科學(xué)監(jiān)管的實(shí)際能力。
在學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)中，要堅(jiān)持圍繞中心、服務(wù)大局，更加自覺(jué)地從工作的全局來(lái)謀劃食品藥品監(jiān)管工作。要把以人為本的理念貫穿到監(jiān)管工作的各個(gè)環(huán)節(jié)，把人民群眾對(duì)食品藥品的安全感和對(duì)各項(xiàng)工作的滿(mǎn)意度作為檢驗(yàn)食品藥品監(jiān)管工作的最高標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)各項(xiàng)監(jiān)管工作，不斷滿(mǎn)足人民群眾的新期待、新要求。要把全面協(xié)調(diào)可持續(xù)的要求體現(xiàn)到食品藥品監(jiān)管工作的各個(gè)方面，既充分發(fā)揮食品藥品監(jiān)管部門(mén)的行政執(zhí)法職能，堅(jiān)決維護(hù)食品藥品質(zhì)量安全，又切實(shí)發(fā)揮好幫促的作用，著力提高服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的能力和水平。要把統(tǒng)籌兼顧的方法貫穿到食品藥品監(jiān)管工作的全過(guò)程，正確處理公眾利益與商業(yè)利益、預(yù)防與打擊、教育與懲處、服務(wù)與管理等各種關(guān)系，更加準(zhǔn)確、充分地發(fā)揮好食品藥品監(jiān)管部門(mén)的職能作用。
結(jié)合學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)解放思想大討論，著力實(shí)現(xiàn)“三個(gè)轉(zhuǎn)變”：一是轉(zhuǎn)變思想觀念?？朔蜓嘏f、不敢突破“慣例”、不敢超越“本本”、視野不寬的問(wèn)題，樹(shù)立和形成敢試、敢創(chuàng)新、永不知足的思想意識(shí)，把全系統(tǒng)干部職工的工作積極性引導(dǎo)到科學(xué)發(fā)展觀上來(lái)，把科學(xué)發(fā)展觀落實(shí)到食品藥品監(jiān)管的各個(gè)方面。二是轉(zhuǎn)變工作思路。樹(shù)立超前意識(shí)，深入思考研究山東省食品藥品監(jiān)管工作的根本性、深層次問(wèn)題，抓重點(diǎn)，攻難關(guān)，求突破。三是轉(zhuǎn)變工作方法。把進(jìn)一步提升食品藥品監(jiān)管工作能力和水平作為重點(diǎn)工作來(lái)抓，采取有效措施，加強(qiáng)日常監(jiān)管，加強(qiáng)專(zhuān)項(xiàng)整治，增強(qiáng)抓落實(shí)的創(chuàng)造性和積極性，通過(guò)創(chuàng)新監(jiān)管促進(jìn)山東經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展。
二、突出實(shí)踐特色，努力在解決實(shí)際問(wèn)題上有新突破
學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)要堅(jiān)持從實(shí)際出發(fā)，突出實(shí)踐特色，緊緊圍繞“大力實(shí)踐科學(xué)監(jiān)管理念，確保人民群眾飲食用藥安全”的實(shí)踐載體，緊密結(jié)合工作實(shí)際，在解決影響食品藥品安全的突出問(wèn)題上下功夫、見(jiàn)成效，把學(xué)習(xí)成果體現(xiàn)在提高科學(xué)監(jiān)管水平上，體現(xiàn)在滿(mǎn)足人民群眾飲食用藥安全需求上，體現(xiàn)在促進(jìn)食品醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)健康協(xié)調(diào)發(fā)展上。
一是切實(shí)加強(qiáng)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品的監(jiān)管，杜絕重大食品藥品安全事故發(fā)生。近年來(lái)發(fā)生的一些重大藥品安全事故，都屬于高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品。抓住了高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品的監(jiān)管，就抓住了監(jiān)管工作的主要矛盾。必須把藥品監(jiān)管工作的重點(diǎn)，放在抓好高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品的監(jiān)管與排查上，切實(shí)抓緊抓好，抓出成效。“三鹿嬰幼兒奶粉事件”反映出奶制品市場(chǎng)混亂，監(jiān)管機(jī)制存在漏洞，監(jiān)管工作不力的問(wèn)題十分突出。必須認(rèn)真吸取教訓(xùn)，舉一反三，防微杜漸，研究制定確實(shí)有效的監(jiān)管措施，及時(shí)清除事故隱患。做到抓重點(diǎn)抓要害，預(yù)測(cè)、預(yù)警、預(yù)防。要采取駐廠監(jiān)督、飛行檢查、暗防檢查、日常檢查、有因檢查、專(zhuān)項(xiàng)檢查以及技術(shù)監(jiān)督、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等形式，及時(shí)予以排除。突出重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)品種、高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的監(jiān)管，確保不出現(xiàn)問(wèn)題。著力建立安全隱患排查治理長(zhǎng)效機(jī)制，健全完善重大隱患分析評(píng)估、分級(jí)管理、掛牌督辦、舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)、整改治理、監(jiān)督檢查等制度。建立嚴(yán)格的責(zé)任制和問(wèn)責(zé)制。同時(shí)加強(qiáng)應(yīng)急管理，保證一旦發(fā)生問(wèn)題，立即反應(yīng)，迅速行動(dòng)，控制事態(tài)發(fā)展。
二是堅(jiān)持抓好日常監(jiān)管，建立完善長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。防患于未然，最關(guān)鍵最根本的就是落實(shí)好各項(xiàng)日常監(jiān)管措施。要把興奮劑專(zhuān)項(xiàng)治理工作的成果經(jīng)驗(yàn)推廣應(yīng)用到日常監(jiān)管之中，進(jìn)一步建立完善全覆蓋、無(wú)縫隙、動(dòng)態(tài)化、全過(guò)程的監(jiān)管機(jī)制。要進(jìn)一步加大食品綜合監(jiān)督工作協(xié)調(diào)力度、完善工作機(jī)制、細(xì)化工作任務(wù)，加強(qiáng)督查督辦，狠抓責(zé)任落實(shí);要嚴(yán)把藥品注冊(cè)關(guān)口，認(rèn)真實(shí)施新修訂的《藥品注冊(cè)管理辦法》，嚴(yán)格藥品和醫(yī)療機(jī)構(gòu)制劑再注冊(cè)工作，嚴(yán)防申報(bào)造假行為;要進(jìn)一步完善駐廠監(jiān)督工作，加強(qiáng)藥品生產(chǎn)監(jiān)管，嚴(yán)禁擅自改變工藝，違規(guī)生產(chǎn)。對(duì)在工藝核查中發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量及安全隱患的產(chǎn)品必須立即停止生產(chǎn)，堅(jiān)決排除安全隱患;要進(jìn)一步規(guī)范藥品流通和使用，加大稽查辦案力度;要著力加強(qiáng)技術(shù)監(jiān)督和不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)，認(rèn)真做好檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)結(jié)果分析和評(píng)價(jià)工作，不斷提高報(bào)告質(zhì)量;要強(qiáng)化企業(yè)自律意識(shí)，加強(qiáng)質(zhì)量管理工作。要更加重視城鄉(xiāng)及地區(qū)間監(jiān)管工作的協(xié)調(diào)發(fā)展，著力加強(qiáng)農(nóng)村食品藥品監(jiān)管，不斷完善藥品“兩網(wǎng)”建議。
三是突出抓好機(jī)制創(chuàng)新，不斷提高科學(xué)監(jiān)管水平。繼續(xù)解決思想，大力弘揚(yáng)改革創(chuàng)新精神，積極探索科學(xué)的監(jiān)管方式方法，著力推進(jìn)體制機(jī)制改革，拓寬探索科學(xué)監(jiān)管的有效途徑，不斷增強(qiáng)科學(xué)監(jiān)管能力，提高監(jiān)管有效性。認(rèn)真總結(jié)應(yīng)用治理工作中的經(jīng)驗(yàn)做法，更好地研究解決食品藥品監(jiān)管工作中的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題。著力加強(qiáng)監(jiān)管信息化建設(shè)，不斷提高監(jiān)管效率。繼續(xù)加強(qiáng)執(zhí)法和技術(shù)監(jiān)督裝備建議，為深入推進(jìn)科學(xué)監(jiān)管創(chuàng)造良好條件。努力實(shí)現(xiàn)監(jiān)管方式由粗放向精細(xì)轉(zhuǎn)變，監(jiān)管方法由突擊性、專(zhuān)項(xiàng)性整治向日常規(guī)范監(jiān)管轉(zhuǎn)變，監(jiān)管手段由傳統(tǒng)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變，建立健全與新形勢(shì)相適應(yīng)的科學(xué)的監(jiān)管體制機(jī)制，不斷提高監(jiān)管能力和水平。
四是著力提高干部隊(duì)伍素質(zhì)和能力，更好地適應(yīng)監(jiān)管工作的需要。這些年來(lái)，通過(guò)實(shí)踐鍛煉和大規(guī)模培訓(xùn)，機(jī)關(guān)黨員干部隊(duì)伍整體素質(zhì)有了明顯提高，科學(xué)監(jiān)管能力不斷增強(qiáng)。但也應(yīng)清醒地看到，在實(shí)際工作中，一些黨員干部在素質(zhì)能力方面還存在不少差距。通過(guò)深入學(xué)習(xí)和實(shí)踐，著力解決黨員干部在宗旨意識(shí)、大局意識(shí)、憂患意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和業(yè)務(wù)能力、工作作風(fēng)等方面存在的突出問(wèn)題，不斷增強(qiáng)謀劃全局的能力、統(tǒng)籌兼顧的能力、開(kāi)拓創(chuàng)新的能力、應(yīng)對(duì)突發(fā)性事件的能力等。特別是處級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)干部，要在制訂和執(zhí)行政策、協(xié)調(diào)各方面關(guān)系中發(fā)揮重要作用，在想問(wèn)題、辦事情的過(guò)程中，有大局觀念，要把更多的時(shí)間和精力放在推進(jìn)工作和事業(yè)發(fā)展上，深入研究創(chuàng)新監(jiān)管思路，牢牢把握工作主動(dòng)權(quán)，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手;要著力提高組織執(zhí)行能力，堅(jiān)持真抓實(shí)干、依法辦事，認(rèn)真抓好各項(xiàng)工作落實(shí);要著力提高應(yīng)對(duì)復(fù)雜局面能力，不斷增強(qiáng)工作的積極性和創(chuàng)造性;要著力提高帶好隊(duì)伍的能力，堅(jiān)持關(guān)心人、培訓(xùn)人、激勵(lì)人、團(tuán)結(jié)人，努力帶出一支過(guò)硬的干部隊(duì)伍，為做好食品藥品監(jiān)管工作提供堅(jiān)強(qiáng)的組織保證。
近年來(lái)，隨著“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問(wèn)題越來(lái)越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開(kāi)展食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)，我有幸于 年 月 日參加了此次培訓(xùn)，通過(guò)學(xué)習(xí)，使我對(duì)食品安全有了更深的認(rèn)識(shí)。
作為學(xué)校食品安全，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：
1、對(duì)我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專(zhuān)題研究和安排部署
學(xué)習(xí)計(jì)劃
，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和內(nèi)容，動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí)，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開(kāi)展《食品安全法》的學(xué)習(xí)，通過(guò)小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū)，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)，使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識(shí)。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)格索證，建好臺(tái)賬，嚴(yán)禁采購(gòu)散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進(jìn)入校園，加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷(xiāo)售過(guò)程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將積極行動(dòng)，落實(shí)“全市食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)”會(huì)議精神，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。
食品是人類(lèi)賴(lài)以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),所以有”民以食為天”之說(shuō).食品的來(lái)源廣泛,有些原料可以直接用作事物,有些需要經(jīng)過(guò)加工,從食品產(chǎn)品成型到消費(fèi)者的餐桌還要經(jīng)過(guò)貯藏,運(yùn)輸?shù)群芏喹h(huán)節(jié),因此,食品的性質(zhì),品質(zhì)受到很多因素的影響.經(jīng)過(guò)所謂的基本溫飽,營(yíng)養(yǎng)平衡,心理美學(xué),生物功能活性等幾代食品的發(fā)展后,消費(fèi)者又回到了與自己有切身厲害關(guān)系的食品安全問(wèn)題上.食品安全問(wèn)題其實(shí)不僅僅引起消費(fèi)者個(gè)人的關(guān)注,也是食品生產(chǎn)者,經(jīng)營(yíng)者,政府等共同關(guān)心的大問(wèn)題,因?yàn)樵诤艽蟪潭壬峡梢院敛豢鋸埖刂v,食品安全與國(guó)家的安全緊密相關(guān).
習(xí)慣總是把食品安全與食品衛(wèi)生混在一起,沒(méi)有明確區(qū)分兩者的差別.如今把食品安全問(wèn)題單獨(dú)提出,應(yīng)該給出一個(gè)概念,但目前尚沒(méi)有明確,統(tǒng)一的定義.1987年,世界衛(wèi)生組織(who)將食品安全和食品衛(wèi)生等同,將其定義為”生產(chǎn),加工,貯存,銷(xiāo)售和制作過(guò)程中,確保食品安全可靠,有益于健康并且適合人的消費(fèi)而采取的種種必要條件和擔(dān)?！?1996年,who則把食品安全與食品衛(wèi)生作為兩個(gè)不同的概念重新進(jìn)行了定義:”食品安全是指對(duì)食品按其原定用途進(jìn)行制作和/或食用時(shí)不會(huì)使消費(fèi)者健康受到損害的一種保證;”食品衛(wèi)生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施.可見(jiàn),這兩個(gè)概念的主要區(qū)別在于前者強(qiáng)調(diào)的是結(jié)果,后者強(qiáng)調(diào)的是為了達(dá)到結(jié)果而進(jìn)行的過(guò)程控制.
食品安全還有”量”和”質(zhì)”的區(qū)分.對(duì)于經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)而言,事物供應(yīng)量不足,不能解決民眾的溫飽問(wèn)題,這就是食品安全的量的本質(zhì),英文用flld security表示;在解決了供應(yīng)量問(wèn)題后，由于有毒,有害物質(zhì)對(duì)人類(lèi)健康的損害,規(guī)模上可能較大,會(huì)造成公共問(wèn)題,這就是”質(zhì)”方面的食品安全問(wèn)題,英文為food safety.
二 學(xué)習(xí)食品安全與市場(chǎng)準(zhǔn)入課程
心得體會(huì)
為什么要實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度 (1)實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度是提高食品質(zhì)量,保證消費(fèi)者安全健康的需要.(2)實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度是保證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本條件,強(qiáng)化食品生產(chǎn)法制管理的需要.(3)實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度是適應(yīng)改革開(kāi)放,創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)運(yùn)行環(huán)境的需食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的適用范圍是什么 適用地域:中華人民共和國(guó)境內(nèi).適用主體:一切從事食品生產(chǎn)加工并且其產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的公民,法人或者其他組織.適用產(chǎn)品:列入國(guó)家質(zhì)檢總局公布的《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點(diǎn)產(chǎn)品目錄》且在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)和銷(xiāo)售的食品.進(jìn)出口食品按照國(guó)家有關(guān)進(jìn)出口商品監(jiān)督管理規(guī)定辦理. 首批實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的有小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋5類(lèi)食品.從20xx年第3季度開(kāi)始,國(guó)家質(zhì)檢總局又對(duì)肉制品,乳制品,飲料,調(diào)味品,冷凍飲品,方便面,餅干,罐頭,速凍面米食品,膨化食品等10類(lèi)食品實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度.因此,目前共有上述15類(lèi)食品要實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度.從20xx年第4季度開(kāi)始,國(guó)家質(zhì)檢總局還將對(duì)茶葉,糕點(diǎn)等13類(lèi)食品實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度.
國(guó)家質(zhì)檢總局規(guī)定自20xx年1月1日起,在全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)未取得食品生產(chǎn)許可證而生產(chǎn)銷(xiāo)售小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋等5類(lèi)食品的違法行為依法進(jìn)行查處.對(duì)銷(xiāo)售無(wú)證產(chǎn)品的經(jīng)銷(xiāo)企業(yè),責(zé)令停止銷(xiāo)售,將無(wú)證產(chǎn)品撤下柜臺(tái),并要求銷(xiāo)售者從獲證企業(yè)進(jìn)貨但20xx年12月31日以前生產(chǎn)的合格產(chǎn)品,無(wú)論是否加貼食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志(qs標(biāo)志)均允許在保質(zhì)期內(nèi)銷(xiāo)售完畢.對(duì)無(wú)證產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè),責(zé)令停止生產(chǎn),銷(xiāo)售,限期取得食品生產(chǎn)許可證,否則不得恢復(fù)生產(chǎn),銷(xiāo)售.自20xx年4月1日起,對(duì)銷(xiāo)售無(wú)證產(chǎn)品的經(jīng)銷(xiāo)企業(yè),除依法責(zé)令停止銷(xiāo)售外,還要依法實(shí)施罰款,沒(méi)收違法所得等處罰;食品質(zhì)量不符合強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的,依法予以沒(méi)收. 《食品生產(chǎn)許可證》編號(hào)應(yīng)當(dāng)加印(貼)在食品的最小銷(xiāo)售單元的包裝上。
食品品質(zhì)培訓(xùn)心得篇五
經(jīng)營(yíng)企業(yè)并非做慈善事業(yè)，企業(yè)追求的目標(biāo)是創(chuàng)造利潤(rùn)。而為達(dá)成此目標(biāo)，非得有高效率的團(tuán)隊(duì)、高品質(zhì)的產(chǎn)品、低成本的進(jìn)料。成員需有經(jīng)營(yíng)企業(yè)不是第一、第二就要關(guān)閉、不畏艱難、不達(dá)目標(biāo)不罷休之精神。
外部市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)不外乎是品質(zhì)、價(jià)格、服務(wù)三要素(在價(jià)格的前提下好質(zhì)量=理所當(dāng)然好的產(chǎn)品+周到的服務(wù))，誰(shuí)要主宰市場(chǎng)就必須要取得品質(zhì)、價(jià)格、服務(wù)的絕對(duì)領(lǐng)先。
中國(guó)企業(yè)正處于野蠻制造階段，經(jīng)歷過(guò)一些公司，都有以下問(wèn)題：為了達(dá)成產(chǎn)值、產(chǎn)量目標(biāo)，從而投入大批人力、工時(shí)缺乏全面管理，忽視了滿(mǎn)足購(gòu)買(mǎi)者現(xiàn)在的需求、保障購(gòu)買(mǎi)者未來(lái)的需求這一重要質(zhì)量要素，反而導(dǎo)致新進(jìn)人員低品質(zhì)、多工時(shí)，低效率。 從品質(zhì)管理來(lái)看：
1、 大量新進(jìn)員工缺乏品質(zhì)管理意識(shí);
2、 基層干部缺乏工作教導(dǎo)實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn);
3、 整體忙于目標(biāo)產(chǎn)值追求，問(wèn)題盲點(diǎn)不斷發(fā)生;
5、人的品質(zhì)待教育，生產(chǎn)制程要改善，產(chǎn)品合格率需提升。
內(nèi)部品質(zhì)管理：
4、對(duì)策：
1、以教育、培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)提升人的品質(zhì)，并落實(shí)改善品質(zhì)措施。
2、用qc手法對(duì)問(wèn)題進(jìn)行探討，認(rèn)真實(shí)施對(duì)策，依循pdca時(shí)時(shí)從不同角度考量如何改善。
3、借鑒“游戲規(guī)則”讓下道工序成為上道工序的客戶(hù)，做到不制造不良品、不流出不良品、不接受不良品，采用追溯索賠原則。
4、不定期對(duì)員工進(jìn)行質(zhì)量意識(shí)教育，從而提升全員無(wú)形中的品質(zhì)觀念。
5、落實(shí)iso9000之精神，教導(dǎo)全員iso是平時(shí)的作業(yè)規(guī)范，而并非是應(yīng)用一時(shí)審查稽核，iso精神在公司內(nèi)作橫向及縱向全面展開(kāi)，則公司全員都會(huì)成為審查員，從而提升品質(zhì)意識(shí)。
品質(zhì)培訓(xùn)心得篇3
食品品質(zhì)培訓(xùn)心得篇六
時(shí)光飛逝，不知不覺(jué)間到工廠已半年時(shí)間，從陌生到熟悉，與各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的關(guān)心和幫助是分不開(kāi)的，借此機(jī)會(huì)向各位表示最衷心的感謝！承蒙x董和x總的信任使我有機(jī)會(huì)成為xx集團(tuán)的一員，感謝公司給了我一個(gè)這么好的平臺(tái)，我會(huì)努力學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己微薄之力。21世紀(jì)是飛速發(fā)展的時(shí)代，是以品質(zhì)取勝的時(shí)代，品質(zhì)是企業(yè)的生命，是我們每一位員工的責(zé)任，要讓品質(zhì)成為每位員工心中重中之重。我們有好的技術(shù)，好的服務(wù)，更要有過(guò)硬的品質(zhì)才能在客戶(hù)心中樹(shù)立公司良好的形象。
20xx年7月14日?qǐng)?bào)到至今主要負(fù)責(zé)貼片類(lèi)產(chǎn)品的品質(zhì)工作，從原材料入料至最終的成品出貨，需了解各原材料供應(yīng)商品質(zhì)狀況，熟悉產(chǎn)品特性及客戶(hù)要求，通過(guò)這半年的學(xué)習(xí)和了解，對(duì)工廠的整體運(yùn)作與自身的責(zé)任有了更深刻的認(rèn)識(shí)，壓力也隨之而來(lái)，可是俗語(yǔ)說(shuō)，有壓力才有動(dòng)力，我會(huì)將這些轉(zhuǎn)化為動(dòng)力，為工廠的發(fā)展盡心盡責(zé)。在xx大家庭中我資歷最淺，我會(huì)努力學(xué)習(xí)讓自己跟上公司的發(fā)展，做一個(gè)合格的xx人。以下是我對(duì)20xx年工作及20xx年規(guī)劃做一個(gè)簡(jiǎn)單的敘述，有不足之處還請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)給予指正：
原材料的好與壞直接影響成品的品質(zhì)和交期，為了更好的掌控原材料進(jìn)料狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，便于品管數(shù)據(jù)收集與追溯，綜合現(xiàn)有的檢驗(yàn)記錄，將工廠原有的四份不同類(lèi)別材料所使用的檢驗(yàn)記錄進(jìn)行整合，使記錄實(shí)用且更具數(shù)據(jù)化。
貼片類(lèi)產(chǎn)品的原材料大多是外購(gòu)件，iqc的責(zé)任很重，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)來(lái)料問(wèn)題，確保產(chǎn)線投料生產(chǎn)，為了避免再次發(fā)生鐵芯上線后才發(fā)現(xiàn)不良的現(xiàn)象，要求iqc嚴(yán)格按照材料規(guī)格檢驗(yàn)，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，11月初將貼片電感原材料檢驗(yàn)轉(zhuǎn)至海安，新增iqc一名，節(jié)省了材料來(lái)回運(yùn)送時(shí)間，也加強(qiáng)了iqc與產(chǎn)線的配合，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并跟蹤處理，20xx年11月與12月共檢驗(yàn)材料194批，不良4批，不良率為2．06%。
建立了不良日、周、月報(bào)，對(duì)每天不良狀況做到分類(lèi)明確，使品管及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并根據(jù)不良實(shí)際情況做有效的預(yù)防與改善，每周開(kāi)品質(zhì)周會(huì)分析問(wèn)題原因預(yù)防再發(fā)生。經(jīng)過(guò)在貼片類(lèi)車(chē)間施行結(jié)果，對(duì)產(chǎn)品合格率有較明顯的提升，目前骨架類(lèi)與行線性車(chē)間于12月推行此統(tǒng)計(jì)方法。
現(xiàn)場(chǎng)“5s”整理整頓也有了明顯的改善，尤其是貼片電感車(chē)間的`變化比較大，目前流水線上的廢線已經(jīng)基本得到控制;記得最初來(lái)車(chē)間時(shí)地上隨處可見(jiàn)原材料及半成品，現(xiàn)在雖然還沒(méi)有完全杜絕，但現(xiàn)場(chǎng)管理人員與員工已經(jīng)意識(shí)到此問(wèn)題的存在，做到積極改善。
20xx年貼片類(lèi)產(chǎn)品接到客訴27件，總結(jié)起來(lái)我們所發(fā)生的問(wèn)題均是因?yàn)槿藛T疏忽所造成的，27件客訴是給我們的警鐘，同時(shí)也說(shuō)明我們?cè)诠芾砩系那啡保覀冃枰诠ぷ髦胁粩鄬W(xué)習(xí)加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
20xx年是一個(gè)嶄新的開(kāi)始，也意味著新的挑戰(zhàn)到來(lái)，如何在新的一年讓品質(zhì)更上一層樓，計(jì)劃從以下幾個(gè)方面展開(kāi)：
1培訓(xùn)：讓各位同仁有更好的品質(zhì)意識(shí)，不能在問(wèn)題發(fā)生后再來(lái)強(qiáng)調(diào)，要從頭抓起，新人的培訓(xùn)尤為重要，好的習(xí)慣要從開(kāi)始培養(yǎng)，從材料認(rèn)識(shí)，產(chǎn)品特性，讓每一位員工做到心中有數(shù)，品質(zhì)要求要明確化。
2在器件二部推行“5s”現(xiàn)場(chǎng)管理，并進(jìn)行評(píng)比，使“5s”理念能確實(shí)落實(shí)到每位員工心中，體現(xiàn)我們企業(yè)的優(yōu)秀文化。
3。運(yùn)用qc七大手法與spc管制，使品質(zhì)管理體系更完善。
4訴下降50%，貼片變壓器制程合格率提升至99．5%，貼片電感制程合格率提升至99．2%。
食品品質(zhì)培訓(xùn)心得篇七
《精于核心，我建議你可以分成兩欄，哪些是你認(rèn)為比較沒(méi)有效果的 職業(yè)培訓(xùn)的心得體會(huì)么。每個(gè)培訓(xùn)都分不同的小節(jié)的。e，在你未來(lái)工作環(huán)境中應(yīng)該怎么去應(yīng)用的，這樣的記錄形式就能讓你的老板清楚的了解到，你覺(jué)得這個(gè)知識(shí)和技巧，顯示你這次培訓(xùn)不是白去的。 寫(xiě)法上呢，培訓(xùn)的內(nèi)容是有用還是沒(méi)用，就像我上面寫(xiě)的，你需要簡(jiǎn)單介紹一下這個(gè)課程，不需要有什么特別的格式，然后你說(shuō)一下培訓(xùn)課程框架 3)培訓(xùn)細(xì)節(jié)記錄及你的感想 - 在概覽之后，能夠提醒到自己.g，然后老師的風(fēng)格你喜歡還是不喜歡，在這次培訓(xùn)中獲得了什么知識(shí)和感悟包裝，還有講師的資歷，雙標(biāo)題的形式可以讓你的老板比較快的知道這次培訓(xùn)的主旨是什么，。技師學(xué)校里面的周末培訓(xùn)班心德體會(huì)感想去百度查呀上面有具體的哦內(nèi)容。
培訓(xùn)感想
一般寫(xiě)培訓(xùn)感想就從自己的培訓(xùn)過(guò)程中發(fā)生的事情哈?茶樓的培訓(xùn)感想、得到的經(jīng)驗(yàn)?zāi)且茨闩嘤?xùn)的什么內(nèi)容啊，根據(jù)培訓(xùn)的內(nèi)容你提出的感想。
培訓(xùn)心得文章
銷(xiāo)售培訓(xùn)心得品質(zhì)培訓(xùn)心得?
培訓(xùn)心得報(bào)告?
培訓(xùn)心得報(bào)告 隨著企業(yè)竟?fàn)幍娜找婕ち?，越?lái)越多的企業(yè)認(rèn)識(shí)到企業(yè)文化對(duì)于企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要性。很多人認(rèn)為企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂。對(duì)照我們的企業(yè)精神，在今后的工作中，要時(shí)刻以企業(yè)文化來(lái)要求自已，不斷進(jìn)步。
培訓(xùn)心得大家有木有什么?
選培訓(xùn)學(xué)校的心得么，師資什么不太可靠，每個(gè)學(xué)校一堆老師，能力不同，還是看自己rp。新世界、學(xué)爾森之類(lèi)大些的機(jī)構(gòu)可能稍微好些。 旺財(cái)理財(cái)主要還是建議關(guān)注培訓(xùn)課程的種類(lèi)是否適合自己，學(xué)校的路程遠(yuǎn)近這種可靠的信息。建議找三好培訓(xùn)網(wǎng)吧，覺(jué)得那個(gè)網(wǎng)站還行，至少比自己像無(wú)頭蒼蠅那樣亂撞來(lái)得好。
培訓(xùn)心得報(bào)告
給你提供一個(gè)范本吧，最近我們公司在做新員工培訓(xùn)，你可以參考一下思路和格式： 培訓(xùn)心得 今天是培訓(xùn)的最后一天，分別由__部的經(jīng)理和___還有測(cè)試組長(zhǎng)給我們做了培訓(xùn)，最后總工給我們做了總結(jié)。 首先，由__部的經(jīng)理給我們做了培訓(xùn)。他主要給我們做了我們公司的產(chǎn)品在現(xiàn)實(shí)中的應(yīng)用，主要包括幾個(gè)方面： 第一，___; 第二，___; 第三，___; 他的介紹讓我們知道了我們公司的產(chǎn)品在現(xiàn)實(shí)中的具體應(yīng)用 。 其次，由___給我們介紹了我們公司的行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景，她由幾個(gè)方面對(duì)我們進(jìn)行了介紹： 第一，行業(yè)的介紹; 第二，通過(guò)2010年its大事件的介紹，向我們說(shuō)明了行業(yè)的現(xiàn)狀和前景; 她的介紹讓我們明白了自己所處。
培訓(xùn)心得體會(huì)
是什么培訓(xùn)啊新員工預(yù)備黨員轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書(shū)心得 一直在公司負(fù)責(zé)培訓(xùn)這方面的工作，新員工入職培訓(xùn)參觀心得體會(huì)工作中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，從計(jì)劃。
培訓(xùn)心得體會(huì)
通過(guò)近期的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，本人切實(shí)的感覺(jué)到了自身的提高，在此感謝上級(jí)安排的此次學(xué)習(xí)活動(dòng)，感謝每一位授課老師精彩的授課。此次的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使自己的理論基礎(chǔ)，道德水準(zhǔn)，業(yè)務(wù)修養(yǎng)等方面有了比較明顯的提高，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)習(xí)理論的自覺(jué)性與堅(jiān)定性，增強(qiáng)了做好新形勢(shì)下本職工作的能力和信心。參加本期培訓(xùn)本人主要有以下幾方面體會(huì)和收獲：一、通過(guò)培訓(xùn)，使我進(jìn)一步增強(qiáng)了對(duì)學(xué)習(xí)重要性和迫切性的認(rèn)識(shí)培訓(xùn)是一種學(xué)習(xí)的方式，是提高業(yè)務(wù)知識(shí)的最有效手段。21世紀(jì)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)社會(huì)，是電子化、網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化社會(huì)，其知識(shí)更新、知識(shí)折舊日益加快。一個(gè)國(guó)家，一個(gè)民族，一個(gè)個(gè)人，要適應(yīng)和跟上現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，唯一的辦法。你的心得體會(huì)是要寫(xiě)給老板或者主管看的，你需要記錄每個(gè)培訓(xùn)章節(jié)中的知識(shí)點(diǎn)到底是什么。寫(xiě)法上呢，只要自己能夠看得懂，在這次培訓(xùn)中獲得了什么知識(shí)和感悟，顯示你這次培訓(xùn)不是白去的，一邊是細(xì)節(jié)記錄 一邊是你的感想，那么就ok了。e。從實(shí)際應(yīng)用的角度，哪些是你覺(jué)得有用的，希望能對(duì)你有用吧，我自己也是做培訓(xùn)的，哪些是你認(rèn)為比較沒(méi)有效。readanswers每天的心情都怎么樣等 希望能夠幫助到您 在培訓(xùn)心得中您可以描述一下，收獲了什么，您在這次培訓(xùn)中學(xué)到了什么努力提高自身素質(zhì) 爭(zhēng)做優(yōu)秀學(xué)生干部 ——學(xué)干培訓(xùn)班學(xué)習(xí)心得 _月_日，我參加了優(yōu)秀學(xué)生干部培訓(xùn)。培訓(xùn)課上，各位領(lǐng)導(dǎo)的報(bào)告聲情?？梢哉倚┡嘤?xùn)心得范文，然后照葫蘆畫(huà)瓢。
培訓(xùn)心得體會(huì)
培訓(xùn)心得體會(huì)這個(gè)網(wǎng)上應(yīng)該有很多吧，你需要什么樣的培訓(xùn)心得體會(huì)呢?可以再具體一點(diǎn)嗎?我建議你去刀豆文庫(kù)daodoc看一下，里面有很多原創(chuàng)的word格式的心得體會(huì)，希望我能幫到你，希望得分哦手機(jī)后殼檫料相宜本草培訓(xùn)心得裁切培訓(xùn)心得體會(huì)。
培訓(xùn)心得
三個(gè)月的培訓(xùn)期期轉(zhuǎn)眼就要過(guò)去了。這段我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，給我留下了精彩而美好的回憶。在這段時(shí)間里您們給予了我足夠的寬容、支持和幫助，讓我充分感受到了領(lǐng)導(dǎo)們“海納百川”的胸襟，在對(duì)您們肅然起敬的同時(shí)，也為我有機(jī)會(huì)成為冠華天視的一份子而驚喜萬(wàn)分。 這段時(shí)間，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)懷和指導(dǎo)下，我通過(guò)不懈努力，各方面均取得一定的進(jìn)步，現(xiàn)將我的工作情況做如下匯報(bào)： 一、通過(guò)理論學(xué)習(xí)和日常工作積累我對(duì)系統(tǒng)工程較為深刻的認(rèn)識(shí)。 我進(jìn)公司拿到的第一份資料是《北京電視中心工程投標(biāo)文件技術(shù)部分》，然而對(duì)其中內(nèi)容的認(rèn)識(shí)只是停留在字面上，這里的一切對(duì)我來(lái)說(shuō)都是新鮮挑戰(zhàn)，不懂就學(xué)，在這段時(shí)間。
食品品質(zhì)培訓(xùn)心得篇八
(一)目標(biāo):全面開(kāi)展品質(zhì)管理工作,提高服務(wù)和管理質(zhì)量。
(二)工作重點(diǎn)
項(xiàng)目管理處的服務(wù)質(zhì)量是品質(zhì)管理的核心,公司職能部門(mén)的管理質(zhì)量是各項(xiàng)目管理處服務(wù)質(zhì)量的保障。因此,品質(zhì)部將在公司領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下,首先致力做好以下幾方面的工作,搞好管理質(zhì)量:
一、改善職能部門(mén)為一線服務(wù)的觀念,提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作質(zhì)量。公司的職能部門(mén)首先是服務(wù)各項(xiàng)目管理處,為各項(xiàng)目管理處提供各項(xiàng)支持;其次才是監(jiān)控,促成項(xiàng)目管理處各項(xiàng)指標(biāo)的達(dá)到。只有樹(shù)立了為一線服務(wù)的理念,才能營(yíng)造和諧的工作環(huán)境和團(tuán)隊(duì)協(xié)作關(guān)系。管理工作才會(huì)更順暢,更有效。
二、改善業(yè)績(jī)觀。把員工、業(yè)主滿(mǎn)意度考核和財(cái)務(wù)考核放到同等重要的位置上,推行全方位的質(zhì)量管理。
三、改進(jìn)管理方式,提高制度執(zhí)行質(zhì)量。多到現(xiàn)場(chǎng)去,走動(dòng)管理,既有利于提高自身,又能幫助一線員工提高現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。改善干部對(duì)員工的管理方式。多了解員工的思想動(dòng)態(tài)和工作狀態(tài),愛(ài)護(hù)和激發(fā)員工的工作熱情和積極性。減少因管理方式不當(dāng)而傷害了員工的工作熱情和積極性。執(zhí)行制度時(shí),先要溝通,做到準(zhǔn)確無(wú)誤,提高制度執(zhí)行質(zhì)量。
四、改進(jìn)在崗培訓(xùn)方式,提高培訓(xùn)質(zhì)量。按照員工不同的工作范圍分別選取培訓(xùn)內(nèi)容,分開(kāi)組織培訓(xùn)。對(duì)基層人員的培訓(xùn)突出操作性和服務(wù)質(zhì)量意識(shí);對(duì)管理人員的培訓(xùn)突出經(jīng)營(yíng)管理能力和主動(dòng)、敏銳、超前、務(wù)實(shí)的管理質(zhì)量意識(shí)。
五、優(yōu)化制度,提高制度自身可執(zhí)行性質(zhì)量。制訂崗位職責(zé)及細(xì)節(jié)描述、工作操作手冊(cè)、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和改進(jìn)績(jī)效考核制度,完善質(zhì)量監(jiān)督機(jī)制等。確保各項(xiàng)服務(wù)工作的規(guī)范化、有序化。制度是否科學(xué),符合實(shí)際,直接關(guān)系到制度的效用。制度的效用越高,它才更有可執(zhí)行性,它才能成為員工提高服務(wù)質(zhì)量的工作指南。復(fù)雜、繁瑣的規(guī)章制度只能迫使服務(wù)人員消極地執(zhí)行服務(wù)操作程序。
六、完善項(xiàng)目管理處制。要提高服務(wù)效率和管理質(zhì)量,企業(yè)就必須盡可能刪除繁瑣的、不必要的、限制員工決策權(quán)力的規(guī)章制度和操作程序,在企業(yè)的實(shí)績(jī)考核和獎(jiǎng)懲制度中應(yīng)鼓勵(lì)服務(wù)人員創(chuàng)造性地、主動(dòng)地為業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
其次,重點(diǎn)致力各項(xiàng)目管理處服務(wù)質(zhì)量的管理。服務(wù)質(zhì)量主要包括以下幾方面內(nèi)容:基礎(chǔ)設(shè)施的維護(hù)質(zhì)量、物業(yè)管理服務(wù)的工作質(zhì)量(服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技巧、服務(wù)方式、服務(wù)效率、服務(wù)禮儀、清潔衛(wèi)生、安全保衛(wèi)等)、物業(yè)小區(qū)的環(huán)境氛圍等。具體從下面幾個(gè)方面著手服務(wù)質(zhì)量的品質(zhì)管理工作:
一、全員服務(wù)質(zhì)量管理。把訴求服務(wù)和業(yè)主(用戶(hù))滿(mǎn)意度作為服務(wù)質(zhì)量管理的源頭。突出主動(dòng)服務(wù)、及時(shí)服務(wù)、溫馨服務(wù)。把責(zé)任制作為落實(shí)全員服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵手段。充分調(diào)動(dòng)全體管理者和業(yè)主(用戶(hù))的積極性和創(chuàng)造性,促進(jìn)我們的員工不斷提高素質(zhì),牢固樹(shù)立“質(zhì)量第一”的思想,關(guān)心物業(yè)服務(wù)質(zhì)量,參與質(zhì)量管理。
二、全過(guò)程的服務(wù)質(zhì)量管理。把物業(yè)管理的重點(diǎn)從事后把關(guān)轉(zhuǎn)移到事前預(yù)防上來(lái),以注重結(jié)果變?yōu)樽⒅匾蛩?防患于未然;不僅要注重服務(wù)中的工作,還要注重服務(wù)前所做的準(zhǔn)備工作,以及服務(wù)后的一切善后工作。
三、創(chuàng)造人性化的服務(wù)質(zhì)量管理環(huán)境。加強(qiáng)企業(yè)的“精神”管理與企業(yè)的人文環(huán)境建設(shè)。為員工營(yíng)造一個(gè)“快樂(lè)”的工作環(huán)境,為業(yè)主營(yíng)造一個(gè)有良好人際關(guān)系和社會(huì)公德的社會(huì)環(huán)境,也是品質(zhì)管理的重要目標(biāo)。沒(méi)有快樂(lè)的員工,沒(méi)有快樂(lè)員工創(chuàng)造性的工作,沒(méi)有業(yè)主的信任和配合,就不可能有高品質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量。
發(fā)現(xiàn)人才,培養(yǎng)人才,讓員工和企業(yè)共同成長(zhǎng),共同發(fā)展。從而增強(qiáng)員工的歸屬感和企業(yè)的凝聚力。
品質(zhì)培訓(xùn)心得篇5
食品品質(zhì)培訓(xùn)心得篇九
自從參加了品質(zhì)培訓(xùn)后，要學(xué)會(huì)與人交流，提神自己的能力，也是品質(zhì)管理的重要目標(biāo)。下面是本站小編為大家收集整理的品質(zhì)培訓(xùn)心得感想，歡迎大家閱讀。
公司安排本次全面質(zhì)量管理，是為了提高我們公司員工管理能力，對(duì)公司來(lái)說(shuō)是一個(gè)無(wú)償?shù)男袨?。但?duì)我們員工自身來(lái)講時(shí)一個(gè)很好的學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，通過(guò)本次培訓(xùn)自己也學(xué)到了許多管理方面的知識(shí)，對(duì)全面質(zhì)量管理有了一個(gè)全面的了解，并學(xué)會(huì)應(yīng)用了統(tǒng)計(jì)技術(shù)分析方法。
質(zhì)量是企業(yè)的生命，質(zhì)量的控制與質(zhì)量的改進(jìn)是企業(yè)的原動(dòng)力。而企業(yè)要持續(xù)發(fā)展，應(yīng)該遵循一個(gè)科學(xué)的管理程序。全面質(zhì)量管理的內(nèi)容包含產(chǎn)品質(zhì)量、工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。我以前認(rèn)為全面管理就是判定產(chǎn)品的好與壞，是檢查的工作。但是真正意義上的全面質(zhì)量管理是全體員工的工作，是所有一切工作的質(zhì)量的提高。我們要成立一整套方法和體系，并能不斷完善與提高。
現(xiàn)階段，我車(chē)間的生產(chǎn)能力逐步增強(qiáng)，產(chǎn)量也有顯著的提高，如何保證設(shè)備的穩(wěn)定性，如何去發(fā)現(xiàn)設(shè)備中存在的問(wèn)題，怎樣去維護(hù)保養(yǎng)好設(shè)備，解決實(shí)際問(wèn)題，是一個(gè)值得研究和探討的課題。通過(guò)這次學(xué)習(xí)，結(jié)合我車(chē)間設(shè)備品種多，設(shè)備總量大的特點(diǎn)，為保證設(shè)備長(zhǎng)周期、穩(wěn)定、安全運(yùn)行，開(kāi)展設(shè)備質(zhì)量管理很有必要性。
質(zhì)的必然要求。
通過(guò)本次全面質(zhì)量管理的培訓(xùn)，我學(xué)會(huì)了應(yīng)用統(tǒng)計(jì)技術(shù)來(lái)分析問(wèn)題。在以后的工作中能夠從以下幾個(gè)方面來(lái)考慮問(wèn)題。
1.首先要對(duì)自己的管理工作有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)，使工作逐步細(xì)化無(wú)論是設(shè)備的日常管理還是遇到緊急情況都要有一個(gè)清醒的頭腦。遇事不慌。更要有信心來(lái)做好每項(xiàng)工作。
2.在日常的工作中要多思考問(wèn)題，遇到不懂得要善于思考，多問(wèn)幾個(gè)為什么，這樣才能在工作中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
3. 通過(guò)有效的正確的途徑來(lái)要尋求解決問(wèn)題的方法。要根據(jù)自己發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題來(lái)找到一個(gè)號(hào)的解決辦法，將導(dǎo)致問(wèn)題的原因羅列出來(lái)，用統(tǒng)計(jì)技術(shù)分析方法來(lái)，針對(duì)影響因素確定如何去改善問(wèn)題，如何徹底解決問(wèn)題的方案。我車(chē)間由于離心泵有近300臺(tái)，并且損壞較為頻繁，我們用過(guò)因果分析法中的魚(yú)骨圖法，對(duì)機(jī)封損壞的原因進(jìn)行了分析，通過(guò)魚(yú)骨圖分析法找到了影響機(jī)封壽命的主要原因是物料對(duì)機(jī)封o型圈的腐蝕和個(gè)別機(jī)泵有質(zhì)量問(wèn)題。而導(dǎo)致機(jī)封損壞較為頻繁。
4.在實(shí)踐中找到解決問(wèn)題更好的方法。任何的方案不去實(shí)踐也只是空談，所以最重要的還是實(shí)踐的階段，通過(guò)實(shí)踐能夠更好的驗(yàn)證我們提出的方案的準(zhǔn)確性。并能夠發(fā)現(xiàn)前期方案的不盡完善的地方。我車(chē)間大型設(shè)備就是利用控制圖原理來(lái)分析機(jī)組的運(yùn)行情況。
5.事后善于總結(jié)
總結(jié)的一種很好的思考問(wèn)題的方法，就是當(dāng)你發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題，通過(guò)某種方式將問(wèn)題處理這就是一個(gè)過(guò)程就有總結(jié)的必要，總結(jié)的目的就是根據(jù)一個(gè)事情的過(guò)程給自己和他人做出的一種借鑒。并能夠提高自己工作能力。通過(guò)總結(jié)能夠體會(huì)到工作中的不足。
物業(yè)品質(zhì)部培訓(xùn)計(jì)劃
(一)目標(biāo):全面開(kāi)展品質(zhì)管理工作,提高服務(wù)和管理質(zhì)量。
(二)工作重點(diǎn)
項(xiàng)目管理處的服務(wù)質(zhì)量是品質(zhì)管理的核心,公司職能部門(mén)的管理質(zhì)量是各項(xiàng)目管理處服務(wù)質(zhì)量的保障。因此,品質(zhì)部將在公司領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下,首先致力做好以下幾方面的工作,搞好管理質(zhì)量:
一、改善職能部門(mén)為一線服務(wù)的觀念,提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作質(zhì)量。公司的職能部門(mén)首先是服務(wù)各項(xiàng)目管理處,為各項(xiàng)目管理處提供各項(xiàng)支持;其次才是監(jiān)控,促成項(xiàng)目管理處各項(xiàng)指標(biāo)的達(dá)到。只有樹(shù)立了為一線服務(wù)的理念,才能營(yíng)造和諧的工作環(huán)境和團(tuán)隊(duì)協(xié)作關(guān)系。管理工作才會(huì)更順暢,更有效。
二、改善業(yè)績(jī)觀。把員工、業(yè)主滿(mǎn)意度考核和財(cái)務(wù)考核放到同等重要的位置上,推行全方位的質(zhì)量管理。
三、改進(jìn)管理方式,提高制度執(zhí)行質(zhì)量。多到現(xiàn)場(chǎng)去,走動(dòng)管理,既有利于提高自身,又能幫助一線員工提高現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。改善干部對(duì)員工的管理方式。多了解員工的思想動(dòng)態(tài)和工作狀態(tài),愛(ài)護(hù)和激發(fā)員工的工作熱情和積極性。減少因管理方式不當(dāng)而傷害了員工的工作熱情和積極性。執(zhí)行制度時(shí),先要溝通,做到準(zhǔn)確無(wú)誤,提高制度執(zhí)行質(zhì)量。
四、改進(jìn)在崗培訓(xùn)方式,提高培訓(xùn)質(zhì)量。按照員工不同的工作范圍分別選取培訓(xùn)內(nèi)容,分開(kāi)組織培訓(xùn)。對(duì)基層人員的培訓(xùn)突出操作性和服務(wù)質(zhì)量意識(shí);對(duì)管理人員的培訓(xùn)突出經(jīng)營(yíng)管理能力和主動(dòng)、敏銳、超前、務(wù)實(shí)的管理質(zhì)量意識(shí)。
五、優(yōu)化制度,提高制度自身可執(zhí)行性質(zhì)量。制訂
崗位職責(zé)
及細(xì)節(jié)描述、工作操作手冊(cè)、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和改進(jìn)績(jī)效考核制度,完善質(zhì)量監(jiān)督機(jī)制等。確保各項(xiàng)服務(wù)工作的規(guī)范化、有序化。制度是否科學(xué),符合實(shí)際,直接關(guān)系到制度的效用。制度的效用越高,它才更有可執(zhí)行性,它才能成為員工提高服務(wù)質(zhì)量的工作指南。復(fù)雜、繁瑣的規(guī)章制度
只能迫使服務(wù)人員消極地執(zhí)行服務(wù)操作程序。六、完善項(xiàng)目管理處制。要提高服務(wù)效率和管理質(zhì)量,企業(yè)就必須盡可能刪除繁瑣的、不必要的、限制員工決策權(quán)力的規(guī)章制度和操作程序,在企業(yè)的實(shí)績(jī)考核和獎(jiǎng)懲制度中應(yīng)鼓勵(lì)服務(wù)人員創(chuàng)造性地、主動(dòng)地為業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
其次,重點(diǎn)致力各項(xiàng)目管理處服務(wù)質(zhì)量的管理。服務(wù)質(zhì)量主要包括以下幾方面內(nèi)容:基礎(chǔ)設(shè)施的維護(hù)質(zhì)量、物業(yè)管理服務(wù)的工作質(zhì)量(服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技巧、服務(wù)方式、服務(wù)效率、服務(wù)禮儀、清潔衛(wèi)生、安全保衛(wèi)等)、物業(yè)小區(qū)的環(huán)境氛圍等。具體從下面幾個(gè)方面著手服務(wù)質(zhì)量的品質(zhì)管理工作:
一、全員服務(wù)質(zhì)量管理。把訴求服務(wù)和業(yè)主(用戶(hù))滿(mǎn)意度作為服務(wù)質(zhì)量管理的源頭。突出主動(dòng)服務(wù)、及時(shí)服務(wù)、溫馨服務(wù)。把責(zé)任制作為落實(shí)全員服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵手段。充分調(diào)動(dòng)全體管理者和業(yè)主(用戶(hù))的積極性和創(chuàng)造性,促進(jìn)我們的員工不斷提高素質(zhì),牢固樹(shù)立“質(zhì)量第一”的思想,關(guān)心物業(yè)服務(wù)質(zhì)量,參與質(zhì)量管理。
二、全過(guò)程的服務(wù)質(zhì)量管理。把物業(yè)管理的重點(diǎn)從事后把關(guān)轉(zhuǎn)移到事前預(yù)防上來(lái),以注重結(jié)果變?yōu)樽⒅匾蛩?防患于未然;不僅要注重服務(wù)中的工作,還要注重服務(wù)前所做的準(zhǔn)備工作,以及服務(wù)后的一切善后工作。
三、創(chuàng)造人性化的服務(wù)質(zhì)量管理環(huán)境。加強(qiáng)企業(yè)的“精神”管理與企業(yè)的人文環(huán)境建設(shè)。為員工營(yíng)造一個(gè)“快樂(lè)”的工作環(huán)境,為業(yè)主營(yíng)造一個(gè)有良好人際關(guān)系和社會(huì)公德的社會(huì)環(huán)境,也是品質(zhì)管理的重要目標(biāo)。沒(méi)有快樂(lè)的員工,沒(méi)有快樂(lè)員工創(chuàng)造性的工作,沒(méi)有業(yè)主的信任和配合,就不可能有高品質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量。
發(fā)現(xiàn)人才,培養(yǎng)人才,讓員工和企業(yè)共同成長(zhǎng),共同發(fā)展。從而增強(qiáng)員工的歸屬感和企業(yè)的凝聚力。
品質(zhì)管理培訓(xùn)心得
經(jīng)營(yíng)企業(yè)并非做慈善事業(yè)，企業(yè)追求的目標(biāo)是創(chuàng)造利潤(rùn)。而為達(dá)成此目標(biāo)，非得有高效率的團(tuán)隊(duì)、高品質(zhì)的產(chǎn)品、低成本的進(jìn)料。成員需有經(jīng)營(yíng)企業(yè)不是第一、第二就要關(guān)閉、不畏艱難、不達(dá)目標(biāo)不罷休之精神。
外部市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)不外乎是品質(zhì)、價(jià)格、服務(wù)三要素(在價(jià)格的前提下好質(zhì)量=理所當(dāng)然好的產(chǎn)品+周到的服務(wù))，誰(shuí)要主宰市場(chǎng)就必須要取得品質(zhì)、價(jià)格、服務(wù)的絕對(duì)領(lǐng)先。
中國(guó)企業(yè)正處于野蠻制造階段，經(jīng)歷過(guò)一些公司，都有以下問(wèn)題：為了達(dá)成產(chǎn)值、產(chǎn)量目標(biāo)，從而投入大批人力、工時(shí)缺乏全面管理，忽視了滿(mǎn)足購(gòu)買(mǎi)者現(xiàn)在的需求、保障購(gòu)買(mǎi)者未來(lái)的需求這一重要質(zhì)量要素，反而導(dǎo)致新進(jìn)人員低品質(zhì)、多工時(shí)，低效率。 從品質(zhì)管理來(lái)看：
1、 大量新進(jìn)員工缺乏品質(zhì)管理意識(shí);
2、 基層干部缺乏工作教導(dǎo)實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn);
3、 整體忙于目標(biāo)產(chǎn)值追求，問(wèn)題盲點(diǎn)不斷發(fā)生;
5、人的品質(zhì)待教育，生產(chǎn)制程要改善，產(chǎn)品合格率需提升。
內(nèi)部品質(zhì)管理：
4、對(duì)策：
1、以教育、培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)提升人的品質(zhì)，并落實(shí)改善品質(zhì)措施。
2、用qc手法對(duì)問(wèn)題進(jìn)行探討，認(rèn)真實(shí)施對(duì)策，依循pdca時(shí)時(shí)從不同角度考量如何改善。
3、借鑒“游戲規(guī)則”讓下道工序成為上道工序的客戶(hù)，做到不制造不良品、不流出不良品、不接受不良品，采用追溯索賠原則。
4、不定期對(duì)員工進(jìn)行質(zhì)量意識(shí)教育，從而提升全員無(wú)形中的品質(zhì)觀念。
5、落實(shí)iso9000之精神，教導(dǎo)全員iso是平時(shí)的作業(yè)規(guī)范，而并非是應(yīng)用一時(shí)審查稽核，iso精神在公司內(nèi)作橫向及縱向全面展開(kāi)，則公司全員都會(huì)成為審查員，從而提升品質(zhì)意識(shí)。
食品品質(zhì)培訓(xùn)心得篇十
近年來(lái)，食品安全問(wèn)題層出不窮，引起了廣大民眾的廣泛關(guān)注和擔(dān)憂。為了保障消費(fèi)者的權(quán)益和安全，食品質(zhì)檢工作顯得尤為重要。作為一名食品質(zhì)檢員，我從事著監(jiān)督、檢測(cè)和評(píng)價(jià)工作，時(shí)刻關(guān)注著食品質(zhì)量和安全。在這個(gè)過(guò)程中，我積累了很多心得體會(huì)。
首先，食品質(zhì)檢的重要性不容忽視。食品安全事關(guān)人們的身體健康和生活品質(zhì)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題都可能引發(fā)嚴(yán)重后果。因此，我們食品質(zhì)檢員應(yīng)該時(shí)刻保持敬畏之心，認(rèn)真負(fù)責(zé)地履行自己的職責(zé)，確保每一份食品都符合安全標(biāo)準(zhǔn)。只有把食品質(zhì)檢的工作做好，才能夠?yàn)閺V大消費(fèi)者提供安全可靠的食品，增強(qiáng)人們對(duì)食品的信任。
其次，食品質(zhì)檢需要具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。在食品質(zhì)檢工作中，我們要始終保持高度的專(zhuān)業(yè)性和嚴(yán)謹(jǐn)性，用科學(xué)的方法來(lái)進(jìn)行檢測(cè)和評(píng)價(jià)。要做到嚴(yán)守操作規(guī)程，準(zhǔn)確測(cè)量、細(xì)致觀察，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。同時(shí)，我們還要不斷學(xué)習(xí)和更新食品安全知識(shí)，提高自身的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，以適應(yīng)食品安全形勢(shì)的不斷變化。只有具備了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，才能夠更好地完成食品質(zhì)檢的任務(wù)。
第三，食品質(zhì)檢需要注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作。食品質(zhì)檢工作需要多個(gè)環(huán)節(jié)的密切配合，需要和其他相關(guān)部門(mén)以及生產(chǎn)企業(yè)建立良好的溝通和協(xié)作關(guān)系。我們應(yīng)該主動(dòng)交流和合作，共同研究食品質(zhì)檢的新方法和新技術(shù)，加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量的監(jiān)管和控制。只有形成團(tuán)結(jié)合作的工作氛圍，才能夠更好地推動(dòng)食品質(zhì)檢的工作。
第四，食品質(zhì)檢需要主動(dòng)關(guān)注食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題。食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，也是食品質(zhì)檢的重要內(nèi)容。我們要加強(qiáng)與媒體的溝通，及時(shí)了解食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題的最新動(dòng)態(tài)，及時(shí)掌握食品質(zhì)檢工作的新要求。同時(shí)，我們還要增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和預(yù)防食品安全問(wèn)題，以提高食品質(zhì)檢的效果。
最后，食品質(zhì)檢需要不斷創(chuàng)新和完善。隨著科技的不斷進(jìn)步，食品質(zhì)檢的技術(shù)和方法也在不斷更新和變革。為了更好地適應(yīng)新形勢(shì)，我們要積極參與科技研發(fā)，不斷推動(dòng)食品質(zhì)檢的創(chuàng)新，探索新的檢測(cè)技術(shù)和方法，以提高食品質(zhì)檢的精準(zhǔn)度和效率。同時(shí)，我們還要及時(shí)總結(jié)和分享工作經(jīng)驗(yàn)，不斷完善食品質(zhì)檢的管理體系，提高整個(gè)食品質(zhì)檢工作的水平和質(zhì)量。
總之，食品質(zhì)檢工作是一項(xiàng)充滿(mǎn)責(zé)任感和挑戰(zhàn)性的工作。我們食品質(zhì)檢員要時(shí)刻保持忠誠(chéng)和敬業(yè)的精神，牢記食品質(zhì)量和安全至關(guān)重要的原則。通過(guò)不斷的努力和學(xué)習(xí)，我們將為食品安全貢獻(xiàn)自己的力量，為人民群眾的身體健康保駕護(hù)航。食品質(zhì)檢的經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)將會(huì)是我們不斷前進(jìn)的動(dòng)力，為美好的明天做出更多的貢獻(xiàn)。
食品品質(zhì)培訓(xùn)心得篇十一
我是神農(nóng)架林區(qū)松柏中心學(xué)校的一名語(yǔ)文教師，兼學(xué)前班班主任工作。在我沒(méi)有培訓(xùn)學(xué)習(xí)以前，我想：學(xué)校學(xué)生安全教育，不就是防交通事故、防火、防溺水、防盜、防煤氣中毒嗎?2014年8月21日至25日，我有幸參加了“湖北省中小學(xué)安全教育培訓(xùn)班”，通過(guò)這幾天的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使我學(xué)到了很多的安全知識(shí)和預(yù)防措施。是的，“生命不保，何談教育”。這幾天，通過(guò)我看、聽(tīng)、思，一張張慘不忍睹的事故圖片，一個(gè)個(gè)令人深省的事故案例，使我意識(shí)到學(xué)校安全教育的重要性。我校雖然這幾年沒(méi)有什么大的安全事故發(fā)生，但是，如果一旦放松警惕，那么就一定會(huì)有不安全事故出現(xiàn)。因此，我一天比一天學(xué)的有勁。
學(xué)生安全始終是擺在學(xué)校各項(xiàng)工作的重中之重，學(xué)校安全教育工作，安全穩(wěn)定工作，是學(xué)校順利開(kāi)展教育教學(xué)工作的前提和基礎(chǔ)。沒(méi)有安全穩(wěn)定的校園環(huán)境，學(xué)校的各項(xiàng)工作都無(wú)法進(jìn)行，教育教學(xué)質(zhì)量的提高將是一句空話。班級(jí)安全教育是學(xué)校安全教育的主陣地。因?yàn)閷W(xué)校組織的活動(dòng)，主要是以班級(jí)為單位開(kāi)展的。所以我們首先應(yīng)該抓好班級(jí)安全教育。那么，怎樣才能抓好班級(jí)安全教育呢?我個(gè)人認(rèn)為應(yīng)該從以下幾個(gè)方面考慮：
1、 班級(jí)安全教育應(yīng)該由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、班主任老師和任課老師，共同協(xié)助，齊抓共管。
2、 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在每學(xué)期的開(kāi)學(xué)以及每次大型的學(xué)校集會(huì)和活動(dòng)前對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育。
3、 班主任老師利用班會(huì)課和組織班級(jí)活動(dòng)時(shí)要對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育。
4、 任課老師在不同的學(xué)科教學(xué)中也可以滲透安全教育。比如：在體育課活動(dòng)、在物理實(shí)驗(yàn)課、在化學(xué)實(shí)驗(yàn)課、在生物實(shí)驗(yàn)課以及思想品德課上等，都可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育。
5、 班級(jí)安全教育，應(yīng)該針對(duì)不同的對(duì)象，選用的內(nèi)容也應(yīng)該有所不同。要看他們是小學(xué)生、初中生，還是高中生。不能盲目進(jìn)行教育。
6、 班級(jí)安全教育是多方面的：交通安全、防火安全、防溺水安全、用電安全、防自然災(zāi)害、防意外事故、防盜、網(wǎng)絡(luò)安全、心理失衡等。不能單純從一個(gè)方面教育。
7、 班級(jí)安全教育可以采取多種不同的形式，課堂上交流、討論，編演課本劇，讓學(xué)生看安全教育片，教師示范，演練等。
8、 班級(jí)安全教育應(yīng)該建立預(yù)案，建立完善的制度，明確分工和責(zé)任以及善后措施。
我們學(xué)校的班級(jí)安全工作，可以說(shuō)成：“用顯微鏡查找隱患，用放大鏡看待問(wèn)題?！弊鳛榘嘀魅卫蠋煟踩ぷ魅沃囟肋h(yuǎn)。作為班主任老師，在班級(jí)安全方面，要想別人沒(méi)想到的，要有高度的責(zé)任感和使命感。安全工作，責(zé)任重于泰山。保護(hù)孩子的生命和安全，是我們學(xué)校老師最基本的工作，也是我們老師最高的責(zé)任。我在今后的教育教學(xué)中，會(huì)盡自己最大努力，抓好班級(jí)安全方面的工作。
食品安全培訓(xùn)心得4
食品品質(zhì)培訓(xùn)心得篇十二
這次實(shí)習(xí)是在學(xué)習(xí)課程的基礎(chǔ)上所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節(jié)，也就為了以后更有效地深入了解這個(gè)行業(yè)運(yùn)作，通過(guò)到工廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實(shí)習(xí)和觀摩進(jìn)一步鞏固加深課堂所學(xué)習(xí)的理論知識(shí)，將理論和生產(chǎn)實(shí)踐的認(rèn)識(shí)結(jié)合在一起奠定了基礎(chǔ)，使我們對(duì)雪糕、冷飲食品、肉業(yè)及食品機(jī)械加工等企業(yè)有了一個(gè)初步的了解。下面是本站小編為大家收集的食品質(zhì)量的實(shí)習(xí)心得，望大家喜歡。
實(shí)習(xí)目的：
學(xué)習(xí)水果罐頭食品生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備及企業(yè)管理，獲取本專(zhuān)業(yè)的實(shí)際知識(shí)，培養(yǎng)初步的實(shí)際工作能力和專(zhuān)業(yè)技能。
進(jìn)工廠實(shí)習(xí)是我們作為當(dāng)代的大學(xué)生一堂重要的學(xué)習(xí)課，通過(guò)這節(jié)課讓我們更好地接觸廣闊的社會(huì)，為今后實(shí)際工作打下基礎(chǔ)。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我對(duì)與專(zhuān)業(yè)密切相關(guān)的一些產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程有了進(jìn)一步的了解，同時(shí)也學(xué)習(xí)到了許多書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí)，更加豐富了我們的課外知識(shí)和社會(huì)閱歷。
公司簡(jiǎn)歷：
xx市歡樂(lè)家食品有限公司，是一家依靠本地資源優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水果罐頭，魚(yú)類(lèi)罐頭，果汁飲料，調(diào)味品為主的食品企業(yè)。公司擁有及山東兩處生產(chǎn)基地，總占地面積110畝，廠房面積4.1萬(wàn)平方米，公司現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)8000萬(wàn)元，是xx市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，廣東省著名商標(biāo)，公司通過(guò)iso9000,haccp兩大管理體系認(rèn)證。展望未來(lái)，歡樂(lè)家將繼續(xù)堅(jiān)持團(tuán)結(jié)誠(chéng)信、開(kāi)拓創(chuàng)新的企業(yè)精神，堅(jiān)持對(duì)客戶(hù)--服務(wù)至上、互促發(fā)展、誠(chéng)信保障、利潤(rùn)共享的經(jīng)營(yíng)理念，愿于各界朋友攜手合作，向更新、更廣闊的領(lǐng)域前進(jìn)!
實(shí)習(xí)過(guò)程及結(jié)果：
我們大學(xué)生已走過(guò)的人生旅途大都是在學(xué)校中度過(guò)的，因而對(duì)外界的了解都是很膚淺的。我們不能等到走出校門(mén)后再去深入地了解社會(huì)，如果我們帶著僵硬的書(shū)本知識(shí)走向社會(huì)，必定四處碰壁，耽擱我們大好的青春年華。大學(xué)期間進(jìn)工廠生產(chǎn)實(shí)習(xí)以及接觸社會(huì)是很必要的。只有我們對(duì)實(shí)際的東西有較為深刻的了解，才能更有意識(shí)地在大學(xué)期間多學(xué)一些對(duì)社會(huì)有用的東西，從而我們走出社會(huì)后才能更快地適應(yīng)社會(huì)，更好地實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。因而在今年七、八月份，我們04食品班的大部分同學(xué)在林強(qiáng)老師的帶領(lǐng)下，到xx市歡樂(lè)家食品有限公司進(jìn)行了為期一個(gè)多月的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)。
7月23號(hào)早上九點(diǎn)左右，我們到達(dá)了歡樂(lè)家食品有限公司，此時(shí)工廠已在生產(chǎn)當(dāng)中了，在外看來(lái)一片安靜，但進(jìn)入車(chē)間里面卻是另一番景像，工人們忙忙碌碌的，好勤快。公司的領(lǐng)導(dǎo)在百忙之中熱情地接見(jiàn)了我們，隨后便有一位相關(guān)工作人員給我們安排好宿舍，接著帶我們?nèi)ベI(mǎi)好工作帽，借來(lái)工作服和水鞋，最后還收集我們的相片去辦好實(shí)習(xí)工作證，她的熱情招待給我們留下很好的印象。爾后公司給我們安排了許多實(shí)習(xí)的崗位，讓我們?nèi)?shí)際操作，親身動(dòng)手體驗(yàn)。
從第二天起，我們便開(kāi)始深入車(chē)間。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術(shù)。一個(gè)產(chǎn)品的生成要經(jīng)過(guò)多項(xiàng)的分工，他們的分工很細(xì)，對(duì)員工的要求是很?chē)?yán)格的，每個(gè)工序上都有上十名員工，但只聽(tīng)到機(jī)器的聲音，每個(gè)人都在忙忙碌碌。
我首先是分配到包裝車(chē)間里的。作為新手，跟那里的員工打完招呼后，便開(kāi)始投入到了學(xué)習(xí)當(dāng)中。首先是在那里看員工們?cè)鯓硬僮鳎又?qǐng)教她們介紹一下操作的要領(lǐng)和技巧，并慢慢的結(jié)合實(shí)際操作體會(huì)其中的技術(shù)。這里的員工都很熱情地給予幫助，膠布封紙箱一步，一女員工就親手教了我半個(gè)小時(shí)，直到我基本掌握，實(shí)在難得與心存感激。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)的不斷觀察學(xué)習(xí)和實(shí)踐后，我們包裝操作技能漸漸有了很大的提高。在包裝車(chē)間，我一般都是挑著最為笨重的裝箱工作，雖然較辛苦，常常是大汗淋漓，但看著一箱箱的終產(chǎn)品出現(xiàn)在自己面前，操作技能一步步的提高，員工們燦爛的笑容，心里卻是樂(lè)滋滋的。
包裝車(chē)間實(shí)習(xí)了一段時(shí)間后，接著被輪流分配到新、舊生產(chǎn)車(chē)間，質(zhì)檢部等工作崗位實(shí)習(xí)。在那里，同事們都給予我們極大的幫助。在高層次上，凡是我們遇到什么不懂的東西，管理人員也都熱情地給我們講解，讓我們了解到了許許多多生產(chǎn)和管理的知識(shí)。
經(jīng)歷了這40多天的實(shí)習(xí)，使我更清楚地認(rèn)識(shí)到：在科學(xué)技術(shù)日益變革的今天，生產(chǎn)的速度和質(zhì)量是何等的重要，時(shí)間就是生命，機(jī)器在和時(shí)間賽跑，我們也和時(shí)間賽跑，我們都應(yīng)該把握現(xiàn)有的時(shí)間，增強(qiáng)時(shí)間觀念。只有用好時(shí)間、合理安排時(shí)間，才能更好地實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值，為社會(huì)奉獻(xiàn)一份力量。
實(shí)習(xí)總結(jié)
與體會(huì)這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，通過(guò)各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作，對(duì)食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解，獲益匪淺。
一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)。我深切體會(huì)到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎(chǔ)，因此，對(duì)于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專(zhuān)業(yè)知識(shí)就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。
二、進(jìn)一步接近社會(huì)，接近企業(yè)。我比較清楚了解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標(biāo);更是公司、企業(yè)立足于社會(huì)、與他人競(jìng)爭(zhēng)的本錢(qián)。要?jiǎng)?chuàng)造最大的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。歡樂(lè)家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對(duì)比，其道理便可略見(jiàn)一斑。
三、掌握了一定的管理營(yíng)運(yùn)理念。無(wú)歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募、培訓(xùn)、提升人才等，構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的管理隊(duì)伍，才能保障公司的健康正常運(yùn)轉(zhuǎn)。歡樂(lè)家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門(mén)下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況?，F(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對(duì)于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說(shuō)更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來(lái)加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對(duì)人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
食品廠專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)順利完成了，但是實(shí)習(xí)中所見(jiàn)所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的發(fā)展，非常感謝歡樂(lè)家食品有限公司給我提供了這么一個(gè)鍛煉的平臺(tái)?？偠灾?，這次實(shí)習(xí)不但增強(qiáng)了我的實(shí)際動(dòng)手操作能力，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)，使我對(duì)未來(lái)更加充滿(mǎn)了信心與勇氣，我相信，有了這次的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，我一定會(huì)成為一名更合格的適用性人才。
作為食品質(zhì)量安全與控制專(zhuān)業(yè)的一名學(xué)生，為了對(duì)食品這個(gè)行業(yè)有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)和了解，xx年7月在導(dǎo)師和其他老師的帶領(lǐng)下我有幸地參加了為期6個(gè)月的實(shí)習(xí)活動(dòng)。這次實(shí)習(xí)我分別到了香港阿波羅(江門(mén))雪糕有限公司、香港利成(東莞)食品有限公司?，F(xiàn)將實(shí)習(xí)總結(jié)如下。
一、實(shí)習(xí)目的
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容及實(shí)習(xí)總結(jié)
1、香港阿波羅(江門(mén))雪糕有限公司
香港阿波羅(江門(mén))雪糕有限公司主要生產(chǎn)雪糕及羊肉的加工產(chǎn)品品種繁多、口味多元化，冷飲有棒類(lèi)、筒類(lèi)、三文治、多件裝、家庭裝及五公升、六公升、十一公升的餐飲裝。知名度最高的產(chǎn)品有：神奇杯、奇脆冰、紅豆霸、巴里千層筒、二色甜筒及大福糯米糍等。
開(kāi)始的時(shí)候，我原以為在香港阿波羅(江門(mén))雪糕有限公司實(shí)習(xí)崗位是對(duì)應(yīng)專(zhuān)業(yè)的化驗(yàn)員qc的質(zhì)量管理層，為此我做了很多相關(guān)的復(fù)習(xí)，但事實(shí)往往不如所愿，這次實(shí)習(xí)我被分配到包裝部雪條二線組做一個(gè)最普通的生產(chǎn)線工人，心里不禁失落，之前對(duì)這次實(shí)習(xí)的所做的復(fù)習(xí)和準(zhǔn)備都白費(fèi)了。做一個(gè)普通的生產(chǎn)工能學(xué)到什么?能達(dá)到這次實(shí)習(xí)的目的嗎?同時(shí)我也對(duì)學(xué)校的教案產(chǎn)生了質(zhì)疑。
工作時(shí)是站著的,一天要站十幾個(gè)鐘真的好累,開(kāi)始時(shí)真的很不適應(yīng),腳特別痛,長(zhǎng)這么大還沒(méi)試過(guò)這么辛苦,不過(guò)憑著對(duì)事認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度我還是堅(jiān)持到實(shí)習(xí)的最后一天。其實(shí)從正面既思維分析這樣也鍛煉我吃苦耐勞堅(jiān)韌不拔的精神和毅力。
在實(shí)習(xí)過(guò)程中,我還總結(jié)出一些經(jīng)驗(yàn)，下面就讓我簡(jiǎn)單介紹一下它們的生產(chǎn)工藝吧：
冰淇淋的生產(chǎn)工藝流程：原料選擇 按配方混合 殺菌 均質(zhì) 冷卻 成熟 凝凍 包裝 速凍硬化 冷藏。
對(duì)冰淇淋混合料的消毒，阿波羅一般采用巴氏殺菌，采用6870℃保持20分鐘或77℃保持15分鐘。采用這樣的較低溫殺菌制度，既可殺死致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌，又可避免產(chǎn)生蒸煮味和造成蛋白質(zhì)變性。混合料經(jīng)低溫殺菌后，迅速通過(guò)均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)。均質(zhì)時(shí)溫度為6063℃?；旌狭暇|(zhì)后，粘度增加，可提高膨脹率，組織潤(rùn)滑，防止脂肪分離。此外脂肪的消化率也比較好，成品的穩(wěn)定性增加，不容易融化。均質(zhì)完成后，迅速冷卻到04℃，并在此溫度下保持812小時(shí)，這個(gè)過(guò)程稱(chēng)為混合料的成熟，或稱(chēng)老化。目的是增加混合料的粘度，有利于提高膨脹率。接下來(lái)進(jìn)行凝凍，就是將成熟的混合料，裝入凝凍機(jī)攪拌桶內(nèi)，在強(qiáng)烈攪拌下進(jìn)行冷凍，使空氣以極小的氣泡狀態(tài)均勻分布于全部混合料中，一部分水成為微細(xì)結(jié)晶體的過(guò)程。凝凍后的冰淇淋直接裝入容器中，不經(jīng)硬化，稱(chēng)為軟質(zhì)冰淇淋，裝入容器后，置于 -15℃以下保持一段時(shí)間，即進(jìn)行硬化處理。這種冰淇淋稱(chēng)為硬質(zhì)冰淇淋。
在阿波羅接觸的最多的是基層管理，即車(chē)間管理，如生產(chǎn)計(jì)劃的安排，成本控制，衛(wèi)生的控制以及車(chē)間內(nèi)各分工協(xié)作部門(mén)間的協(xié)調(diào)等。尤其是在我們親身?yè)?dān)任生產(chǎn)工期間更讓我們深入了解了對(duì)員工的管理，并且學(xué)習(xí)到了許多實(shí)用的管理方法。
質(zhì)檢是一項(xiàng)具有高度責(zé)任心的工作，需要一定的技術(shù)性和協(xié)調(diào)性，是企業(yè)中的大蓋帽，具有一定的裁判權(quán)利。但同時(shí)也是一個(gè)費(fèi)力不討好的差使，因?yàn)閷?duì)于生產(chǎn)部門(mén)來(lái)說(shuō)，質(zhì)檢就是要給他們挑毛病，如果認(rèn)真了，難免就會(huì)得罪人，但質(zhì)檢敷衍、不認(rèn)真，吃虧的最終還是企業(yè)本身。所以，質(zhì)檢一定要由認(rèn)真負(fù)責(zé)的人來(lái)做，在生產(chǎn)時(shí)嚴(yán)格按照規(guī)定要求員工，施行硬性管理，但這樣使人產(chǎn)生壓抑情緒甚至逆反心理，并且把這種情緒帶到工作生產(chǎn)中去還會(huì)染給他人。所以單是用硬是不行的，所以要軟硬兼施在生活上注意關(guān)心員工，保證員在完成生產(chǎn)任務(wù)的前提下使他們的情感需要得到滿(mǎn)足，以極大化他們的工作熱情，充分調(diào)動(dòng)他們的生產(chǎn)積極性和創(chuàng)造性，產(chǎn)品是員工直接制造出來(lái)的!在當(dāng)代以質(zhì)量求生存求發(fā)展的企業(yè)如能有效的組織管理員工，那么企業(yè)將取得卓越的成就。實(shí)現(xiàn)輝煌騰達(dá)。
雖然這次實(shí)習(xí)沒(méi)有把我放在自己想要的崗位上，但是我感覺(jué)自己還是學(xué)習(xí)到了很多東西。第一次這么真實(shí)，這么接近地了解速凍食品行業(yè)的基本運(yùn)作模式,和管理方法，以及公司的整個(gè)體制。這次實(shí)習(xí)給我一個(gè)把理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中的平臺(tái)，感受其中的差異差距，也讓我熟悉了生產(chǎn)工藝和流程及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范要求，也為以后的崗位工作打下了心理，實(shí)踐基礎(chǔ)。
2、香港利成(東莞)食品有限公司
因之前在香港阿波羅(江門(mén))雪糕有限公司實(shí)習(xí)過(guò)，對(duì)食品行業(yè)的
規(guī)章制度
及食品質(zhì)量管理方面有了一定的了解和掌握，所以這次很容易就進(jìn)入了香港利成(東莞)食品有限公司頂崗實(shí)習(xí)，心里很高興，終于如愿以?xún)數(shù)漠?dāng)上了化驗(yàn)員。利成食品(東莞)有限公司於1989年創(chuàng)立，致力從事水產(chǎn)貿(mào)易，同時(shí)生產(chǎn)多種類(lèi)型的加工冷凍食品，供應(yīng)予香港各大超級(jí)市場(chǎng)、餐館、酒店及主要分銷(xiāo)商。由於業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)展並邁向國(guó)際化，利成食品(東莞)有限公司並於1996年在廣東省東莞市成立，主要生產(chǎn)海捕和養(yǎng)殖的加工冷凍食品，其中養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)全採(cǎi)購(gòu)自經(jīng)國(guó)家衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫局嚴(yán)格監(jiān)控的注冊(cè)養(yǎng)殖戶(hù)，以確保食品的原材料安全衛(wèi)生。本工廠加工的產(chǎn)品包括羅非魚(yú)、叉尾魚(yú)、養(yǎng)殖蝦、海捕蝦及採(cǎi)購(gòu)自世界各地的海捕產(chǎn)品;而熟食產(chǎn)品則有肉丸類(lèi)、魚(yú)丸類(lèi)及魚(yú)麵類(lèi)等;主要出口往美國(guó)、加拿大、中東、東南亞及香港等地。
水產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是人類(lèi)的主要食物來(lái)源之一。隨著世界海洋漁業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及水產(chǎn)加工業(yè)的迅速發(fā)展和全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，水產(chǎn)品貿(mào)易在我國(guó)國(guó)際貿(mào)易中的地位更加重要。與此同時(shí)，人們對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求也越來(lái)越高。為適應(yīng)生產(chǎn)發(fā)展和國(guó)際貿(mào)易的需要，許多國(guó)家制定了相應(yīng)法律法規(guī)與水產(chǎn)品質(zhì)量安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。水產(chǎn)品的質(zhì)量安全不僅是進(jìn)口國(guó)的要求，也是我國(guó)廣大消費(fèi)者的要求。
化驗(yàn)員是依據(jù)法律法規(guī)與質(zhì)量安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)水產(chǎn)品實(shí)施檢驗(yàn)，是一批依據(jù)法律法規(guī)與質(zhì)量安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)水產(chǎn)品實(shí)施檢驗(yàn)的人員，加強(qiáng)了水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理，促進(jìn)了水產(chǎn)品國(guó)際國(guó)內(nèi)貿(mào)易，也有效地保證水產(chǎn)品安全地送達(dá)消費(fèi)者手中和進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。
現(xiàn)在就簡(jiǎn)單介紹一下我所從事的主要工作內(nèi)容：
(2)每天抽取水產(chǎn)品樣品，進(jìn)行制備和保存;
(3)對(duì)水產(chǎn)品樣品的色澤、組織形態(tài)、風(fēng)味及氣味等進(jìn)行感官檢驗(yàn)。
感官指標(biāo)：
a、外觀：魚(yú)類(lèi)要求體表光滑無(wú)病灶，有鮮魚(yú)鱗片完整，無(wú)鱗魚(yú)無(wú)渾濁粘液，眼球外突飽滿(mǎn)透明，鰓絲清晰鮮紅或暗紅。貝類(lèi)(螺、蚌、蜆)殼無(wú)破損和病灶，受刺激后足部快速縮入體內(nèi)，貝殼緊閉。甲守則類(lèi)(蝦、蟹)甲殼光潔，完好無(wú)損，眼黑亮，鰓乳白色半透明，反應(yīng)敏捷，游泳爬行自如，爬行類(lèi)(龜、鱉)體表完整無(wú)損，鱉裙邊寬而厚，抓行游泳動(dòng)作自如。兩棲類(lèi)(養(yǎng)殖蛙類(lèi))體表光滑有粘液，腹部呈白色或灰白色，背部綠褐色或深綠色，后肢肌肉發(fā)達(dá)，彈跳能力強(qiáng)。
b、色澤：保持活體狀態(tài)固有本色。蝦青灰或青藍(lán)色，蟹青背白肚黃毛金爪。
c、氣味：無(wú)異味。
d、組織：魚(yú)類(lèi)肌肉緊密有彈性，內(nèi)臟清晰可辨無(wú)腐爛。甲殼類(lèi)肌肉緊密有彈性，呈半透明。貝類(lèi)、爬行類(lèi)、兩棲類(lèi)肌肉緊密有彈性。
e、鮮活度：魚(yú)蝦類(lèi)要求是活體或剛死不久，螺、蚌、蜆、蟹、龜、鱉、蛙均要求是活體。
鮮度指標(biāo)：揮發(fā)性鹽基氮小于等于20毫克/100克(淡水產(chǎn)品)ph值6.3。
(4)對(duì)水產(chǎn)品樣品的水分、ph值、脂肪、蛋白質(zhì)、灰分等進(jìn)行理化指標(biāo)檢驗(yàn);
(5)對(duì)水產(chǎn)品樣品的寄生蟲(chóng)、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等微生物指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)。
菌落總數(shù)1.0105個(gè)/克;大腸菌群30個(gè)/100g,致病菌不得檢出。
(6)根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果對(duì)水產(chǎn)品產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)。
雖然每天都做著重復(fù)的事，但我從不覺(jué)得枯燥乏味，因?yàn)檫@不是一件可以隨便敷衍了事的事，這關(guān)系著廣大消費(fèi)者的健康安全，也關(guān)系著一個(gè)企業(yè)乃至整個(gè)中國(guó)的信譽(yù)，所以在工作中我不敢有一絲一毫的怠慢，反而做一個(gè)稱(chēng)職的化驗(yàn)員必須具備對(duì)工作認(rèn)真、細(xì)心、負(fù)責(zé)的態(tài)度，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程稍微出錯(cuò)不注意都會(huì)影響到檢測(cè)的準(zhǔn)確性、真實(shí)性，例如：人員衛(wèi)生消毒不完全;培養(yǎng)基配方比例不對(duì);培養(yǎng)基滅菌時(shí)間、溫度不夠就會(huì)滅菌不完全，但時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或溫度過(guò)高都會(huì)破壞培養(yǎng)基里的營(yíng)養(yǎng)成份，這樣就影響到菌的生長(zhǎng);培養(yǎng)溫度時(shí)間等等看似沒(méi)關(guān)系，不會(huì)讓人注意的小問(wèn)題往往是造成實(shí)驗(yàn)失敗的因素。在這次實(shí)習(xí)中，不但是鞏固加深了我所學(xué)的知識(shí)，更重要的是改變了我對(duì)事對(duì)人的態(tài)度，也讓我的生活習(xí)慣變得更有條理和節(jié)奏。
畢業(yè)實(shí)習(xí)是應(yīng)屆畢業(yè)生從大學(xué)校園走向社會(huì)的過(guò)渡階段中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)于了解社會(huì)適應(yīng)社會(huì)有著積極的作用。而在一線的社會(huì)崗位實(shí)習(xí)，是將理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際的好機(jī)會(huì)，是培養(yǎng)大學(xué)生自身工作能力、提升素質(zhì)的磨刀石，是檢驗(yàn)大學(xué)生適應(yīng)能力、應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力的前沿陣地，這對(duì)應(yīng)屆畢業(yè)生盡快適應(yīng)社會(huì)工作具有重大意義。
今年1月10日，我正式走進(jìn)昆明景潤(rùn)食品有限公司開(kāi)始了自己人生中的第一份實(shí)習(xí)工作。由于是應(yīng)屆畢業(yè)生，本身對(duì)大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝、技術(shù)等都很陌生，公司讓我在生產(chǎn)部實(shí)習(xí)，采取每個(gè)崗位呆三天，學(xué)習(xí)每個(gè)崗位的設(shè)備原理、工藝參數(shù)、注意事項(xiàng)及設(shè)備操作，認(rèn)真做筆記，每個(gè)崗位學(xué)習(xí)完后撰寫(xiě)一份崗位
工作總結(jié)
。在生產(chǎn)部部長(zhǎng)的熱心指導(dǎo)及同事的幫助下下，我依次王老吉生產(chǎn)的整個(gè)流程進(jìn)行了詳細(xì)了解，并積極參與相關(guān)工作，注意把書(shū)本上學(xué)到的理論知識(shí)及相關(guān)知識(shí)對(duì)照實(shí)際工作，用理論知識(shí)加深對(duì)實(shí)際工作的認(rèn)識(shí)，用實(shí)踐與大學(xué)所學(xué)相結(jié)合。以雙重身份完成了學(xué)習(xí)與工作兩重任務(wù)，在廠里的這段時(shí)間，我始終跟同事一樣上下班，協(xié)助同事完成相關(guān)工作，只是在整個(gè)實(shí)習(xí)期內(nèi)我只是上早班;又以學(xué)生身份虛心學(xué)習(xí)，努力汲取實(shí)踐知識(shí)。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強(qiáng)的工作能力和勤奮好學(xué)來(lái)適應(yīng)公司的工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。簡(jiǎn)短的實(shí)習(xí)生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過(guò)實(shí)習(xí)，使我對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的認(rèn)識(shí)。在公司我主要的任務(wù)首先是熟悉王老吉生產(chǎn)的工藝流程，接著是對(duì)每一個(gè)崗位進(jìn)行全面的熟悉，熟悉每個(gè)生產(chǎn)過(guò)程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過(guò)程中的重要作用。一個(gè)企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康、衛(wèi)生的食品，就必須加強(qiáng)對(duì)每一個(gè)崗位的管理，提高員工的責(zé)任意識(shí)，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過(guò)程中水最為重要，飲料中95%的都是水，如果水質(zhì)沒(méi)有處理好的話將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。在實(shí)習(xí)過(guò)程中給我一個(gè)最深的印象是王老吉的滅菌過(guò)程，理論上的滅菌溫度只要120℃15min就可以了，但是在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中的滅菌溫度最低得在121℃以上。在這個(gè)廠里面實(shí)習(xí)的這段時(shí)間里，我一直在思考這樣的一個(gè)問(wèn)題:企業(yè)要提高生產(chǎn)效率，那么必須改進(jìn)一部分的生產(chǎn)過(guò)程，比如在滅菌過(guò)程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式，提高生產(chǎn)效率。該廠采取的是傳統(tǒng)的殺菌釜?dú)⒕?，每一鍋所需時(shí)間在50分鐘左右，而該廠只有三個(gè)殺菌釜，這直接就限制了王老吉的生產(chǎn)效率。如果能采取其他更好的殺菌方式，那么將直接提高王老吉的產(chǎn)量。因此，一個(gè)企業(yè)要取得較大的利潤(rùn)，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的改進(jìn)很重要，同事培養(yǎng)員工愛(ài)崗敬業(yè)，熱愛(ài)公司的職業(yè)理念也非常重要。一個(gè)企業(yè)只有留得住人才才能取得長(zhǎng)久的發(fā)展。
實(shí)習(xí)生活，感觸是很深的，各個(gè)方面都得到了提高，但對(duì)我來(lái)說(shuō)最主要的是工作能力的進(jìn)步。畢業(yè)實(shí)習(xí)主要的目的就是提高我們應(yīng)屆畢業(yè)生社會(huì)工作的能力，如何學(xué)以至用，給我們一次將自己在大學(xué)期間所學(xué)習(xí)的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合。自走進(jìn)景潤(rùn)開(kāi)始我本著積極肯干，虛心好學(xué)、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極主動(dòng)的參與公司的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時(shí)認(rèn)真完成
實(shí)習(xí)日記
、撰寫(xiě)實(shí)習(xí)報(bào)告
，成績(jī)良好。實(shí)習(xí)單位的反饋情況表明，在實(shí)習(xí)期間反映出我具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，具備了一定的組織能力和溝通能力，能很好的完成企業(yè)在實(shí)習(xí)期間給我布置的工作任務(wù)。實(shí)習(xí)收獲，主要有4個(gè)方面:
1、通過(guò)直接參與企業(yè)的運(yùn)作過(guò)程，學(xué)到了實(shí)踐知識(shí)，同時(shí)進(jìn)一步加深了對(duì)理論知識(shí)的理解，使理論與實(shí)踐知識(shí)都有所提高，圓滿(mǎn)地完成了本科教學(xué)的實(shí)踐任務(wù)。
2、提高了實(shí)際工作能力，為就業(yè)和將來(lái)的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
3、在實(shí)習(xí)單位受到認(rèn)可。
在工作過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)自己的專(zhuān)業(yè)理論學(xué)得還不夠多，研究得還不夠深入，在具體應(yīng)用方面還缺乏經(jīng)驗(yàn)。針對(duì)存在的諸多缺點(diǎn)，我會(huì)從一下幾方面去改善。
1、認(rèn)定目標(biāo)，端正工作態(tài)度，加強(qiáng)思想修養(yǎng)。
2、注重聯(lián)系實(shí)際，理論與實(shí)踐相結(jié)合，努力提高職業(yè)素質(zhì)。
3、熱愛(ài)工作崗位，牢記工作職責(zé)，積極完成任務(wù)，不斷提升工作效率。
4、虛心求教，注重在實(shí)踐中不斷積累經(jīng)驗(yàn)。
我本次實(shí)習(xí)的收獲是通過(guò)自己的觀察和與同事的交談，在思想上有一個(gè)很大的進(jìn)步，。我一直以為現(xiàn)實(shí)生活中人都是為了金錢(qián)在活，為金錢(qián)在工作，幾乎沒(méi)有人在為除金錢(qián)之外的事情在努力，而這些金錢(qián)的拿來(lái)干嘛呢?要買(mǎi)房子，要買(mǎi)車(chē)子，要享受生活記得在和公司領(lǐng)導(dǎo)的依次交談中他說(shuō)過(guò)這樣一句話:一個(gè)優(yōu)秀的男人，所追求的就是房子這么簡(jiǎn)單?他所追求的是能呼風(fēng)喚雨!的確，一個(gè)優(yōu)秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎?錢(qián)多少無(wú)所謂，關(guān)鍵在于一個(gè)人的檔次問(wèn)題!檔次?什么是檔次，就是你素養(yǎng)，你所懂得的，你所成就的這些才是真正的實(shí)力，這些才是一個(gè)優(yōu)秀的男人的所要追求的，作為優(yōu)秀的男人更多應(yīng)該追求深層次的東西，一個(gè)人要有他自己的內(nèi)涵!從一開(kāi)始赤裸裸的來(lái)，到現(xiàn)在即將沉甸甸的回去，在短短的兩個(gè)月時(shí)間，就讓我受益非淺，感慨萬(wàn)千!
食品品質(zhì)培訓(xùn)心得篇十三
近幾年來(lái)，由于關(guān)于食品安全的事件層出不窮，食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一。這些事件暴露了我國(guó)食品安全的監(jiān)督和管理存在著各種各樣的問(wèn)題。下面就我就幾個(gè)方面來(lái)講講加強(qiáng)食品安全性的幾項(xiàng)措施：
一、強(qiáng)化源頭管理
近年來(lái)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率逐年加大，但同時(shí)由于準(zhǔn)入門(mén)檻低等原因，大量食品企業(yè)規(guī)模小、分布散、集約化程度不高，自身質(zhì)量安全管理能力較低。龐大的食品生產(chǎn)消費(fèi)量、眾多的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，再加之食品安全監(jiān)管體制機(jī)制還不健全，這些我國(guó)食品安全基礎(chǔ)薄弱的最大制約因素。要從根源上解決食品安全問(wèn)題，首先應(yīng)建立從農(nóng)場(chǎng)到餐桌全過(guò)程的產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)控體系，無(wú)論是蔬菜還是肉食，只要是食品范疇都應(yīng)該列入監(jiān)控范圍之內(nèi)。從生產(chǎn)資料如水、土壤、飼料開(kāi)始，就應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)控，不能等到進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)再檢測(cè)。
二、建立信用檔案加大教育宣傳
近年來(lái)發(fā)生的一系列食品安全事件凸顯了我國(guó)食品行業(yè)的信用缺失問(wèn)題，信用缺失已經(jīng)成為制約我國(guó)食品行業(yè)健康發(fā)展的重要因素。為此政府應(yīng)建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會(huì)建立產(chǎn)品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲(chǔ)、產(chǎn)品可召回、查有線索、找有依據(jù)的良性運(yùn)行機(jī)制。同時(shí)，完善食品安全宣傳教育機(jī)制，加大食品安全宣傳教育力度。當(dāng)前公眾的食品安全防范意識(shí)、法制觀念并未有大的加強(qiáng)，教育是食品安全防御措施的基本環(huán)節(jié)。社會(huì)應(yīng)形成一種氛圍，使食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者兼具食品安全的支持者、維護(hù)者和創(chuàng)造者三重身份，從而降低監(jiān)管成本，提高監(jiān)管效力。
三、整合監(jiān)管機(jī)構(gòu)
我國(guó)食品安全管理分別由食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等多部門(mén)實(shí)施分段管理，可能出現(xiàn)“多頭分散、銜接不緊”的狀況。因此應(yīng)該進(jìn)一步理順食品安全管理體制，由一個(gè)部門(mén)為主實(shí)施“綜合性、專(zhuān)業(yè)化、成體系”的監(jiān)管。不論食品哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，都會(huì)追究該部門(mén)的責(zé)任，從而避免監(jiān)管缺位或者職責(zé)交叉、責(zé)任不清，最大限度地堵住監(jiān)管漏洞。
食品品質(zhì)培訓(xùn)心得篇十四
首先，胡德芬同志對(duì)過(guò)去一年的廚房工作進(jìn)行了總結(jié)，同時(shí)也提出了一些工作中的不足。
隨后，王曉萍同志指出幼兒園廚房工作中容易忽略的環(huán)節(jié)，著重針對(duì)預(yù)防食物中毒、餐具清洗消毒、食品原料進(jìn)購(gòu)驗(yàn)收等方面進(jìn)行了培訓(xùn)并且提出了明確的要求。
緊接著，保健醫(yī)生劉瑤就幼兒園廚房各環(huán)節(jié)消毒的具體消毒方法、消毒時(shí)長(zhǎng)進(jìn)行了培訓(xùn)。
最后，劉朝坤同志對(duì)幼兒園的食品安全工作給予了充分的肯定，同時(shí)，希望大家能在以后的工作做細(xì)做好，將一切安全隱患扼殺在萌芽中，真正做到防患于未然。
食品品質(zhì)培訓(xùn)心得篇十五
食品質(zhì)量安全一直是人們關(guān)注的重要問(wèn)題，而食品質(zhì)檢則是確保食品安全的重要環(huán)節(jié)。最近，我有幸參與了食品質(zhì)檢工作，深入了解了食品質(zhì)檢的過(guò)程和意義。在這個(gè)過(guò)程中，我有著許多的心得和體會(huì)。下面我將以五段式的形式，向大家分享我的感悟。
首先，食品質(zhì)檢工作的重要性不可低估。在我參與的食品質(zhì)檢過(guò)程中，我親眼目睹了許多食品雜質(zhì)和衛(wèi)生問(wèn)題。有的食品中發(fā)現(xiàn)了異物殘留，有的食品包裝破損導(dǎo)致污染，而有的食品過(guò)期未出售，使得消費(fèi)者面臨食品安全的危險(xiǎn)。這些問(wèn)題如果不及時(shí)發(fā)現(xiàn)并進(jìn)行處理，后果不堪設(shè)想。食品質(zhì)檢的存在就是為了保證食品的安全和質(zhì)量，從根本上保障人們的身體健康。因此，食品質(zhì)檢工作的重要性不可忽視。
其次，食品質(zhì)檢過(guò)程中的細(xì)節(jié)決定著檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。在食品質(zhì)檢過(guò)程中，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要仔細(xì)操作。不論是取樣，還是試劑檢測(cè)，都需要經(jīng)過(guò)反復(fù)的檢驗(yàn)，確保結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。當(dāng)然，食品質(zhì)檢所用的儀器和設(shè)備也是非常關(guān)鍵的。正確操作和合理運(yùn)用這些設(shè)備，才能保證整個(gè)質(zhì)檢過(guò)程的順利進(jìn)行。在我參與的質(zhì)檢過(guò)程中，有一次我在取樣過(guò)程中沒(méi)有嚴(yán)格按照規(guī)定操作，結(jié)果導(dǎo)致樣品受到了外界的污染，結(jié)果不符合標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)經(jīng)歷使我深刻地認(rèn)識(shí)到，質(zhì)檢的細(xì)節(jié)處理非常重要，不可忽視。
再次，食品質(zhì)檢需要保持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。食品質(zhì)檢是一項(xiàng)嚴(yán)肅而復(fù)雜的工作，需要嚴(yán)格按照規(guī)定流程進(jìn)行。在質(zhì)檢過(guò)程中，我們要保持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，不能敷衍塞責(zé)。要提高自身的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，不斷學(xué)習(xí)新的質(zhì)檢方法和理論知識(shí)，提升自己的質(zhì)檢能力。同時(shí)，質(zhì)檢人員還需要具備觀察、分析、判斷和決策的能力，能夠快速準(zhǔn)確地判別食品是否合格。只有保持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，才能為人們提供更安全、更放心的食品。
此外，食品質(zhì)檢需要多方合作，形成合力。食品質(zhì)檢涉及到多個(gè)環(huán)節(jié)和多個(gè)部門(mén)，需要各個(gè)環(huán)節(jié)之間的緊密協(xié)作和有效溝通。質(zhì)檢機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、政府監(jiān)管部門(mén)以及消費(fèi)者之間都需要密切配合，形成一體化的質(zhì)檢體系。只有形成多部門(mén)合作，形成合力，才能更好地推進(jìn)質(zhì)量安全工作。在我參與的食品質(zhì)檢中，我親眼看到了多個(gè)部門(mén)密切合作的場(chǎng)景，各環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，共同為食品安全保駕護(hù)航。
最后，食品質(zhì)檢工作需要不斷完善和提高。隨著科技和社會(huì)的進(jìn)步，食品質(zhì)檢工作也在不斷進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)。要不斷引進(jìn)先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)，在保證食品質(zhì)量安全的前提下提高效率和準(zhǔn)確性。同時(shí)，質(zhì)檢工作者也需要不斷學(xué)習(xí)和提升自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，適應(yīng)食品行業(yè)的變化和需求。只有不斷完善和提高食品質(zhì)檢工作，才能更好地保障食品的安全和質(zhì)量。
總之，食品質(zhì)檢是一項(xiàng)至關(guān)重要的工作。通過(guò)參與食品質(zhì)檢工作，我深刻理解到了食品質(zhì)檢的重要性和復(fù)雜性。只有保持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，注重細(xì)節(jié)處理，并加強(qiáng)多部門(mén)合作，才能更好地推進(jìn)食品質(zhì)檢工作，為人們提供更安全、更放心的食品。我相信，在各方的共同努力下，食品質(zhì)量安全問(wèn)題將得到更大的保障，人們的生活將變得更加健康和幸福。
食品品質(zhì)培訓(xùn)心得篇十六
食品是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠?，關(guān)乎我們的健康和生活質(zhì)量。而食品質(zhì)量的保障則需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)檢程序。在參與食品質(zhì)檢的過(guò)程中，我有幸積累了一些寶貴的心得體會(huì)。以下將從質(zhì)檢的必要性、作為一個(gè)食品質(zhì)檢員的職責(zé)、質(zhì)檢過(guò)程中的重要細(xì)節(jié)、以及質(zhì)檢結(jié)果的應(yīng)用四個(gè)方面，總結(jié)并闡述自己對(duì)食品質(zhì)檢的心得。
首先，食品質(zhì)檢是十分必要的。食品作為人們維持生命所需的物質(zhì)，對(duì)其質(zhì)量的保證勢(shì)必牽動(dòng)人們的生命安全和身體健康。食品質(zhì)量安全問(wèn)題一旦出現(xiàn)，將對(duì)人們的生活和社會(huì)發(fā)展產(chǎn)生重大影響。因此，進(jìn)行食品質(zhì)檢是防止和治理食品安全隱患、保障公眾健康的必要手段。通過(guò)食品質(zhì)檢可以有效檢驗(yàn)食品的安全性和衛(wèi)生狀況，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，為人們提供食品選擇的依據(jù)。只有通過(guò)食品質(zhì)檢的食品才能安全消費(fèi)，這對(duì)確保公眾的身體健康至關(guān)重要。
其次，作為一個(gè)食品質(zhì)檢員，擁有重大的職責(zé)和義務(wù)。食品質(zhì)檢員的主要任務(wù)是對(duì)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)和抽檢，確保食品的安全合格。質(zhì)檢人員必須嚴(yán)守職業(yè)道德，具備扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)。在質(zhì)檢過(guò)程中，他們需要進(jìn)行各種食品包裝、標(biāo)簽、食品添加劑的檢驗(yàn)，以確保食品的真實(shí)性和合規(guī)性。食品質(zhì)檢員應(yīng)當(dāng)具有嚴(yán)密的思維和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，對(duì)食品安全有高度的責(zé)任感，保證公眾的權(quán)益和安全。
關(guān)于質(zhì)檢過(guò)程中的重要細(xì)節(jié)，首先就是樣品的選擇和采集。在食品質(zhì)檢中，樣品的選擇和采集是非常關(guān)鍵的一步。只有正確、合理地選擇樣品，并按照規(guī)定的方法進(jìn)行采集，才能得到準(zhǔn)確的質(zhì)檢結(jié)果。其次，質(zhì)檢人員要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)和分析。質(zhì)檢要求嚴(yán)格，各個(gè)環(huán)節(jié)都需嚴(yán)密把控，從樣品接收到檢測(cè)分析的整個(gè)過(guò)程中都要嚴(yán)格遵守規(guī)定，確保結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。最后，將質(zhì)檢結(jié)果進(jìn)行準(zhǔn)確地記錄和反饋也是非常重要的。通過(guò)準(zhǔn)確記錄質(zhì)檢結(jié)果，能夠及時(shí)反饋給生產(chǎn)企業(yè)，為他們改進(jìn)質(zhì)量管理提供有效的依據(jù)。
最后，質(zhì)檢結(jié)果的應(yīng)用和有效利用是食品質(zhì)檢的重要目標(biāo)。質(zhì)檢結(jié)果作為判定食品合格還是不合格的重要依據(jù)，對(duì)監(jiān)督食品質(zhì)量、保障市場(chǎng)秩序具有重要意義。一方面，質(zhì)檢結(jié)果能夠有效減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)，促使企業(yè)不斷完善質(zhì)量管理體系。另一方面，質(zhì)檢結(jié)果也能為消費(fèi)者提供一個(gè)明確的食品選擇方向，提高食品消費(fèi)者的滿(mǎn)意度，并維護(hù)他們的合法權(quán)益。因此，在食品質(zhì)檢中，要確保質(zhì)檢結(jié)果準(zhǔn)確可靠，以有效保障公眾的飲食安全。
通過(guò)參與食品質(zhì)檢，我深刻認(rèn)識(shí)到食品質(zhì)檢對(duì)于保障公眾的飲食安全和健康有著重要的意義。同時(shí)，作為一個(gè)食品質(zhì)檢員，我也應(yīng)有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和專(zhuān)業(yè)的素養(yǎng)，充分發(fā)揮自己的作用。只有通過(guò)科學(xué)規(guī)范的食品質(zhì)檢，才能真正確保食品的質(zhì)量安全，為人們提供更加安全、健康的食品選擇。
食品品質(zhì)培訓(xùn)心得篇十七
食品是人們生活中最基本的需求之一，食品品質(zhì)直接關(guān)系到人們的健康和生活質(zhì)量。在日常的生活中，我積累了一些關(guān)于食品品質(zhì)的心得體會(huì)，下面我將以五段式的形式分享給大家。
首先，正確選擇食品品牌是保證食品品質(zhì)的關(guān)鍵。眾所周知，市場(chǎng)上存在著各種各樣的食品品牌，有些品牌由于多年的口碑積累和科學(xué)的生產(chǎn)技術(shù)，其產(chǎn)品品質(zhì)得到了市場(chǎng)的認(rèn)可。而另一些品牌則常常出現(xiàn)一些質(zhì)量問(wèn)題。因此，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食品時(shí)，應(yīng)該選擇那些有良好口碑、信譽(yù)好的品牌，避免因?yàn)榈蛢r(jià)而購(gòu)買(mǎi)低質(zhì)量的食品。同時(shí)，我們還可以積極參加一些幫助消費(fèi)者了解食品質(zhì)量的活動(dòng)，比如關(guān)注消費(fèi)者評(píng)價(jià)、參與品牌評(píng)選等，從而更加全面了解到食品的品質(zhì)情況。
其次，我們應(yīng)該注重食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。食品的品質(zhì)問(wèn)題很大程度上與其生產(chǎn)環(huán)節(jié)有關(guān)。當(dāng)今社會(huì)，食品的制造過(guò)程往往借助大量的機(jī)械設(shè)備和化學(xué)添加劑，這樣雖然能夠提高食品生產(chǎn)的效率，但卻對(duì)食品品質(zhì)產(chǎn)生了一定的影響。因此，我們?cè)谶x擇食品時(shí)應(yīng)該優(yōu)先選擇那些傳統(tǒng)工藝制造的食品，因?yàn)檫@類(lèi)食品在生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有大量的化學(xué)添加劑，更加健康安全。
此外，關(guān)注食品的原產(chǎn)地信息也是保證食品品質(zhì)的重要途徑。在全球化的今天，食品經(jīng)常穿越國(guó)界流通，但不同國(guó)家的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管機(jī)制往往存在很大的差異。因此，通過(guò)關(guān)注食品的原產(chǎn)地信息，了解不同國(guó)家的監(jiān)管機(jī)制和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，可以幫助我們更好地評(píng)估食品的品質(zhì)。此外，我們還可以選擇購(gòu)買(mǎi)本地農(nóng)產(chǎn)品，因?yàn)檫@些農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程與原產(chǎn)地較近，相對(duì)來(lái)說(shuō)更加可信。
再者，關(guān)注食品的相關(guān)認(rèn)證和檢測(cè)機(jī)構(gòu)也是判斷食品品質(zhì)的一種重要手段。如今，國(guó)內(nèi)外各種食品的相關(guān)認(rèn)證和檢測(cè)機(jī)構(gòu)層出不窮，同時(shí)也有一些第三方的機(jī)構(gòu)可以提供食品品質(zhì)的評(píng)估報(bào)告。通過(guò)關(guān)注這些認(rèn)證和檢測(cè)機(jī)構(gòu)的信息，我們可以更加全面地了解到食品的品質(zhì)情況，從而更好地做出購(gòu)買(mǎi)決策。
最后，個(gè)人口感體驗(yàn)也是評(píng)價(jià)食品品質(zhì)的一種重要途徑。每個(gè)人的口味不同，對(duì)食品的需求也有所不同。在這樣的情況下，我們應(yīng)該根據(jù)自己的味覺(jué)感受來(lái)評(píng)價(jià)食品的品質(zhì)。如果一個(gè)食品的口感和味道讓我們感到滿(mǎn)意，那么它很有可能是品質(zhì)較好的食品。
綜上所述，正確選擇食品品牌、注重食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)、關(guān)注食品的原產(chǎn)地信息、關(guān)注相關(guān)認(rèn)證和檢測(cè)機(jī)構(gòu)以及個(gè)人口感體驗(yàn)都是保證食品品質(zhì)的重要途徑。在今后的生活中，我將繼續(xù)積極了解和學(xué)習(xí)食品品質(zhì)方面的知識(shí)，為自己和家人的健康護(hù)航。同時(shí)，我也希望越來(lái)越多的人能夠關(guān)注食品品質(zhì)，共同營(yíng)造一個(gè)更加健康、安全的食品環(huán)境。
食品品質(zhì)培訓(xùn)心得篇十八
近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，對(duì)食品質(zhì)量的要求也越來(lái)越高。食品安全、食品衛(wèi)生、食品營(yíng)養(yǎng)成分等都成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。對(duì)于我個(gè)人而言，長(zhǎng)期以來(lái)我都非常重視食品的品質(zhì)，通過(guò)自己的實(shí)踐和觀察，我積累了一些關(guān)于食品品質(zhì)的心得體會(huì)。
首先，選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)食品非常重要。在各大超市、菜市場(chǎng)和商店，我們可以看到琳瑯滿(mǎn)目的食品，品種繁多。然而，質(zhì)量的參差不齊時(shí)有發(fā)生。因此，我每次購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)都會(huì)選擇正規(guī)渠道，盡量購(gòu)買(mǎi)帶有QS或GAP標(biāo)志的食品。這些標(biāo)志代表了道德和科學(xué)管理的供應(yīng)鏈，意味著產(chǎn)品的品質(zhì)要經(jīng)過(guò)廣泛檢測(cè)和審核，比起沒(méi)有這些標(biāo)志的食品更有保障。
其次，了解食品的生產(chǎn)工藝也很重要。不同的食品在制造過(guò)程中會(huì)有不同的工藝和添加物。通過(guò)了解食品的生產(chǎn)工藝，我可以更好地判斷食品的品質(zhì)。例如，當(dāng)我購(gòu)買(mǎi)果汁時(shí)，我會(huì)選擇采用濃縮果汁而不是果汁飲料。因?yàn)闈饪s果汁是由新鮮水果經(jīng)過(guò)去皮、去籽、榨汁、濃縮等程序得到的，而果汁飲料則是通過(guò)添加糖、防腐劑和色素等來(lái)制成的，相對(duì)來(lái)說(shuō)品質(zhì)不如濃縮果汁。
此外，我還通過(guò)仔細(xì)查看包裝上的標(biāo)簽來(lái)了解食品的質(zhì)量。在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，我會(huì)仔細(xì)查看包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)地等信息。這些信息可以讓我對(duì)食品的新鮮度和保存時(shí)間有所了解。此外，我還會(huì)關(guān)注食品添加劑的成分。一些食品添加劑如鋁、合成色素等對(duì)身體健康有害，因此我會(huì)避免購(gòu)買(mǎi)添加了這些成分的食品。
在日常飲食中，我也非常注重食品的保存和烹飪方式。將食品保存在適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸葪l件下，可以延長(zhǎng)其保質(zhì)期，同時(shí)保持食品的新鮮度。而在烹飪食物時(shí)，我鼓勵(lì)使用低溫慢燉、水煮和蒸的烹飪方式，以保持食物的營(yíng)養(yǎng)成分和口感。同時(shí)，我也盡量避免使用過(guò)多的食用油和鹽，以保持食品的健康性。
最后，我還會(huì)與他人進(jìn)行交流和分享關(guān)于食品品質(zhì)的心得體會(huì)。通過(guò)與他人的交流，我可以了解到更多的知識(shí)和信息，從而更好地提高自己對(duì)食品品質(zhì)的認(rèn)識(shí)和把握。我們可以通過(guò)互相討論和比較購(gòu)買(mǎi)到的食品，發(fā)現(xiàn)新的產(chǎn)品和品牌，進(jìn)一步提高自己的鑒別能力。
總的來(lái)說(shuō)，對(duì)于食品品質(zhì)的關(guān)注是每個(gè)人都應(yīng)具備的素質(zhì)。通過(guò)選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)食品、了解食品的生產(chǎn)工藝、查看食品包裝的標(biāo)簽、注重食品的保存和烹飪方式以及與他人進(jìn)行交流和分享，我們可以更好地保障自己和家人的食品安全和健康。只有做到這些，我們才能真正享受到美味的同時(shí)，感受到食品品質(zhì)給我們帶來(lái)的心靈愉悅和滿(mǎn)足感。
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