總結可以為我們提供一個新的思考角度?？紤]到讀者和目標的定位；時間管理對于提高個人效率和工作質量有著重要的影響，下面是一些相關的研究成果。
幼兒園廚師自我評價篇一
我們走過了勤奮耕耘的xxx年，經(jīng)過我們的不斷摸索，不斷進步，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展，一年來，我們面對著市場的競爭和壓力，同舟共濟，始終秉承酒店尊客以心待客以誠的核心價值理念，以爭創(chuàng)一流為目標，以良好的聲譽和優(yōu)質的服務贏得了廣泛的贊譽，帶動了整個酒店業(yè)的發(fā)展。
新的一年又來臨了，回顧過去一年，感慨良多。做為一名組長我始終嚴格要求自己，，認真服從領導安排，堅持以大局為重，在領導的支持下圓滿結束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了總結。
工作上我擔任六樓涼菜組組長，在烹調上嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下，帶領全組人員，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。
成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。
環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，包干負責;個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過去的一年中，我努力學習文化、業(yè)務、技術知識。樹立與增強為人民服務的思想。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務上，做到優(yōu)質、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結一致，做好廚房工作。
在嚴格要求自己的同時我也很好的完成了一個小組長的職責，經(jīng)常組織班組人員學習烹飪技術，把住各工序的質量關，實行全過程的質量管理。檢查伙食衛(wèi)生，督促本組人員認真落實崗位職責，清掃包干的衛(wèi)生地段，做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結束工作。合理安排本班人員的工作，對切配及烹調加工的主副食品的質量、色香味形進行嚴格把關，對不符合要求的應予以指出，及時糾正在生活上經(jīng)常和組員溝通，掌握全班人員的`思想和工作情況，以身作則，帶領全班人員搞好本班工作，遇到困難或其它情況及時請示匯報。
在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。酒店將繼往開來，再接再厲，在集團的正確領導下，堅持發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高自我，努力完成集團各項工作任務，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)，實現(xiàn)新的目標，把晉韻樓酒店這一品牌做大、做強!相信沒有最好，只有更好。
幼兒園廚師自我評價篇二
本人樂觀自信，熱愛烹調工作，"沒有最好，只有更好"，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。
翻翻歷史的扉頁，一切都成了過往，時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
在思想上，我積極上進，勇于創(chuàng)新，不斷地加強自身素養(yǎng)，做好自己的工作，關心時事，思想要求上進，團結同學，能熱心為同學服務。并有堅定的政治方向。我熱愛祖國，熱愛人民，堅決擁護共產黨領導和社會主義制度，遵紀守法，愛護公共財產。
學習上，我有較強的自學能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學習時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學習中摸索出一套符合自己的學習方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學習效率高。在職高兩年學習生活中取得了較大進步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學習任務的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
在工作方面，本人在學生會工作的日子里，我學會了為人處事。在協(xié)會的實踐中我知道了事業(yè)的偉大和一個人的付出與成就。在大學生的社會實踐活動中我得到了找工作比較難的啟發(fā)，啟發(fā)我要克服困難勇于直前。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
幼兒園廚師自我評價篇三
學習方面：
幼兒在中班階段繪畫表現(xiàn)本事較小班時提高了很多，學會畫各種姿態(tài)的人物和幾種常見的動物等。掌握的確10以內數(shù)量、序數(shù)、相鄰兩數(shù)的關系。語言理解本事提高了，知識經(jīng)驗的范圍也擴許多。幼兒對區(qū)域化學習活動的常規(guī)已基本熟悉并能遵守。在活動中幼兒愿意主動的動手動腦，但表現(xiàn)不夠豐富、形象、大膽，部分幼兒在團體中發(fā)言仍比較膽小。
做人方面：
幼兒在活動中能做到友好謙讓，樂意與同伴分享，會按秩序輪流玩，但在遵守團體規(guī)則方面還存在一些不足，如有的幼兒不能堅持專心聽講，上課時愛隨便說話。幼兒值日生工作的職責心還不夠強，表此刻晨間來園時有的幼兒易忘記的任務，另外有的幼兒由于進餐速度慢影響了自我的午間值日工作。
學期工作要點：
(一)培養(yǎng)幼兒的任務意識
1.在值日生活動中培養(yǎng)幼兒的任務意識
調整值日安排，為每個幼兒固定值日的時間，便于幼兒記憶，并將安排表在家長會和家長園地中公布，請家長配合提醒孩子早上按時來園值日。
2.經(jīng)過“爭做小旗手”“競選小班長”等活動，增強幼兒的榮譽感，從而提高幼兒的
任務意識。
3.教師平時如有需要幼兒與家長配合收集廢舊物品，為小博士收集相關資料等活動時，要把任務明確的布置給幼兒，并將配合要求公布給家長，請家長在與孩子收集材料時要以孩子為主，督促孩子按時完成，不要忘記任務。
4.結合十二月份學做解放軍系列活動，教育孩子做事有始有終，按要求完成任務。
(二)培養(yǎng)幼兒專心聽講的良好習慣
1.經(jīng)過品行輔導活動幫忙幼兒懂得學習時要專心的道理，在教師講授、同伴發(fā)言時做到注意集中，專心聽講，不隨便插嘴。
2.組織幼兒討論，在聽講時哪些行為是不適宜的，會使自我注意力分散，影響聽講的質量，從而有針對性地改正。
3.以多種形式的評比活動，激發(fā)幼兒的榮譽感和積極評價幼兒專心聽講的表現(xiàn)。
5.爭取家庭的有關孩子們在小小班度過了一個愉快而充實的團體生活。為此，我們教師付出了辛勤的汗水，一份耕耘一份收獲，。當我們看到孩子的提高，我們從心理感到欣慰。為了今后更好的工作，現(xiàn)將本期的的工作進行評價如下：
1、孩子較快適應了團體生活，在較短的時間就喜歡幼兒園，愛上了班上的教師。孩子的年齡小又是剛離開爸爸、媽媽來到一個陌生的地方，在感情上較難適應。我班的三位教師始終用“愛心、耐心、細心”真誠的對每個幼兒，讓孩子們感受到教師的愛，教師用多親親、摟抱、允許他們帶寵物等方法讓他們穩(wěn)定情緒。使他們很快的就喜歡上幼兒園，和教師建立了感情。
2、自理方面提高較快，學習習慣正在養(yǎng)成中。
孩子生活自理本事較弱，在這方面我們花費了很多的時間和精力來培養(yǎng)幼兒的一日生活常規(guī)的培養(yǎng)上，如：手把手的教給孩子穿、脫衣服的方法，手把手的帶孩子入廁、洗手，鼓勵孩子自我動手、認真進餐。同時在常規(guī)的.培養(yǎng)上，教師仔細觀察，堅持統(tǒng)一的原則和一貫要求的原則，使孩子慢慢的構成一種較自覺的行為。同時，加強對孩子的禮貌禮貌的教育，使孩子從小理解禮貌的熏陶。
平時我們帶著孩子互相學習、共同提高。一方面，我們對自我的教育觀念進行不斷的調整和更新，另一方面，我們仔細觀察孩子與我們的互動的情景，有時孩子對我們的教學有些啟發(fā)。在學習的過程中我們更重視激發(fā)孩子用各種方法探索解決問題的方法，讓孩子從小養(yǎng)成一種好的學習態(tài)度。
3、組織生動趣味的活動，讓孩子生活充實更有意義。
孩子到幼兒園最能感受的是一分親情。經(jīng)過團體活動的開展培養(yǎng)孩子的團體榮譽感和團隊精神。如：我們根據(jù)季節(jié)的不一樣帶孩子到戶外體驗天氣的變化，觀察秋天的現(xiàn)象，感受大自然的美。在一系列的活動中，充分發(fā)揮了孩子的主動性、參與性，使他們得到了鍛煉，讓他們更健康、更自信。
1、注重孩子身、心健康。
我們把保育工作放在較重的位置，對每一個孩子都要關注，觀察他們情緒上的變化，每一天摸一摸、抱一抱孩子，用語言告訴教師對他的愛，使他們在一個溫馨、和諧的環(huán)境中愉快成長。
2、嚴格執(zhí)行班級衛(wèi)生消毒工作。
保育教師每一天按照規(guī)定的清潔、消毒，杜絕細菌、病毒的流傳。有個孩子身體不舒適時，我們發(fā)現(xiàn)后立刻采取措施實行，為孩子營造一個舒適、衛(wèi)生的生活環(huán)境。
1、發(fā)揮家長園地的作用。以家長園地為窗口，讓家長更深入地了解我們的工作，如：在開學前，我們?yōu)楹⒆釉O計了《幼兒一日表現(xiàn)》，將孩子在園的情緒、飲食、換衣服、盥洗、午休等情景細致地一一填寫，家長十分關心。
2、經(jīng)過各種渠道做好與家長的交流、溝通。
（1）向家長公布我們的電話。方便家長與我們的溝通。
（2）充分發(fā)揮家長資源，調動家長更好地參與到我們的活動中。
幼兒園廚師自我評價篇四
我在xx市xx幼兒園進行了為期一個月的畢業(yè)實習。實習期間，在xx幼兒園各位領導和教師的幫忙，指導下，不僅僅掌握了幼兒園保教工作的基本資料和特點，進一步對保教工作的重要性有了新的認識，并且，比較成功的將自我所學理論知識和技能運用到了實踐中，順利的完成了教育實習任務。就此期間自我在見習和教學實習等方面的工作做一個簡單的自我鑒定：
這是首周的任務，目的是熟悉實習園所，班級的基本情景，理解指導教師的點拔，在做好保育員工作的同時，了解班級基本情景，跟幼兒接觸，溝通，建立良好關系的同時，對各個幼兒特點有了初步了解。另外，在指導教師的幫忙下，熟悉班級授課方式，教學計劃后，寫出自我詳細而完整的教案，跟指導教師溝通并確認后，正式授課。在此期間，我不僅僅了解并做好保育員的工作，還自我獨立完成了對班級環(huán)境的創(chuàng)設，并得到了教師和領導的一致好評。
這是第xx周的任務。我實習的園所屬于農村，她們的教學觀念跟城市不太一樣，她們更重視的是對幼兒知識的培養(yǎng)，一般的藝術類課幾乎都不接觸，導致幼兒學習無進取性，經(jīng)常不愿來園。研究到這點，我在和指導教師的協(xié)商后，用自我的一套方式對他們進行授課，或舞蹈，或音樂，或利用電腦，或講故事，或游戲等多種方式進行，在讓他們學到知識的同時，吸引了他們的注意力，同時也提高了幼兒的出勤率。當然，我的每次授課前后都會跟指導教師詳談，找出優(yōu)勢和不足，以便下次做的更好。
一個月的實習讓我得到了一次全面而系統(tǒng)的鍛煉，學到了許多書本上沒有的知識和技能，有機會將理論與實踐有機結合，受益匪淺。在看到優(yōu)點之余，我還存在著一些不足，主要是上課狀態(tài)不穩(wěn)定，起伏較大，時而出現(xiàn)緊張，表達受挫，聲音不夠洪亮等情景；今后定必認真評價，及時反思，多向別人學習，使自我不斷提高，日漸完善，同時緊記“不論遇到什么困難，不要對自我失去信心”這個道理，逐漸走向成熟。
幼兒園廚師自我評價篇五
俗話說萬事開頭難。在實習初期由于沒有工作經(jīng)驗，應對新接手的工作和孩子，我感到前所未有的壓力?？粗鴪@中教師們簡便的帶著寶寶開展各種活動，我很羨慕，于是我努力的嘗試自我獨立帶班。于是我認真查閱資料備課，珍惜聽課機會，經(jīng)常向園中教師請教問題，她們都十分熱情的幫我解答，使我獲益匪淺。
在實習期間，作為新教師，我的教學水平與園中教師相比是有差距的，這能夠在平時上課紀律中表現(xiàn)出來，明顯不如指導教師上課時的紀律好。之后我不斷進行反思和改善，此刻已有了明顯的提高。在組織活動中，我也看到了自我的不足，如：
1、語言表達及肢體動作上的不足。
2、沒有照顧到每個孩子并因材施教。
3、不能迅速、靈活地應答和處理幼兒的意外答案和突發(fā)行為。
令自我滿意的方面是：
1、對于教學活動態(tài)度認真，備課和準備充分。
2、虛心地請教和理解指導教師的提議與指導。
3、每個活動都能完整地完成。
實習中，酸甜苦辣都有，但它不光是給了我們在實際教學活動中獲得經(jīng)驗，更讓我們有一種將要成為一名幼兒教師的自覺與壓力。本次實習也讓我更加堅定了自我的選擇。在實習過程中，我看到了自我的不足。隨著社會的不斷提高，使幼兒園對幼兒教師的要求越來越高。所以我要更加的努力，不斷的完善自我，為將來成功的教育事業(yè)做鋪墊。
幼兒園廚師自我評價篇六
我出生xxxx年x月，于19xx年xx月參加工作，生后在宜章六中，教師進修學校擔任學校后勤管理從事食堂烹調工作。由于本人烹調技術和各方面表現(xiàn)好，199x年x月調入宜章縣教育局工作，主管局機關食堂工作，1998年12月通過考核評定為中式烹調師高級工。199x年x月赴長沙參加省烹調師考試獲中一級烹調師。回顧過去，工作總結如下：
我認真學習黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉。
我擔任局機關食堂主管兼食堂烹調工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調技術，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓干部職工吃得好，花錢少。二是當好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質，不浪費，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機關節(jié)省招待費20多萬元。三是保證按時開餐，保證開水正常供應，平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準備工作，自1992年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工、中學生籃球運動會和上、下級來往的有關工作人員的開餐和接待工作，都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領導及其他部門的好評，保證了局機關工作的正常運轉。在1999年至20xx年度考核評比中，被教育局評為先進工作者。
我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。
養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。 四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。
總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。
幼兒園廚師自我評價篇七
進入向日葵小班的第二學期，意味著我們的孩子們就要進入大班了，看著他們2年來的成長，讓我記憶猶新。
本學期我班組成員能認真學習園部工作計劃，轉變觀念、提高認識，做到微笑服務、愛心服務、耐心服務，讓家長、幼兒真正感受到教師的服務熱情，不斷提高服務水平。
充分的課前準備工作，做好幼小銜接工作，這學期是本班幼兒在小班生活的最后一個學期了。孩子從小班到大班，是人生道路上的第一個轉折點。由于生活上的驟變以及課目的繁重。因此，本學期我們從保育和教育兩方面同時著手來幫助孩子形成過渡。
1、鼓勵家長配合做好“幼小銜接”的準備工作,通過每周一次的“親子作業(yè)”讓家長了解幼小銜接進展情況，及時了解幼兒發(fā)展水平。
2、做好幼兒專訪、約訪、電訪工作，及時與家長進行溝
幼兒園廚師自我評價篇八
1、本人責任心強，嚴于律己，認真細致，能吃苦耐勞，講究個人衛(wèi)生。
與同事能夠和睦相處，協(xié)調合作，服務意識強，溝通能力較強。
2、思維活躍，喜歡創(chuàng)新。
喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3、對控制成本有一定的能力。
在不超支的范圍內能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚，是同事們的榜樣。
4、有較強的管理能力。
有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗。
5、自己有xx年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
幼兒園廚師自我評價篇九
本人有較強廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的.管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一定的體會和見解,我一直堅持勤奮努力不斷進取，同時嚴格要求自己不斷提高自身素質，對工作認真負責不帶一點馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經(jīng)過嚴格培訓的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
幼兒園廚師自我評價篇十
熱情廚師這一個職業(yè)，有較強的團隊率領能力，具備高效執(zhí)行力;10年酒店相關從業(yè)經(jīng)驗;并有再星級酒店任職經(jīng)歷，對市場變化比較敏感并能快速推出引領市場的產品和有市場價值的經(jīng)營方案;愛崗敬業(yè)、負責工作態(tài)度嚴謹;能創(chuàng)建具備核心競爭力的經(jīng)營模式，并融合企業(yè)文化理念做出整套系統(tǒng)管理方案。
廚師自我評價篇本人樂觀自信，熱愛烹調工作，"沒有最好，只有更好"，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。
翻翻歷史的扉頁，一切都成了過往，時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
在思想上，我積極上進，勇于創(chuàng)新，不斷地加強自身素養(yǎng)，做好自己的工作，關心時事，思想要求上進，團結同學，能熱心為同學服務。并有堅定的'政治方向。我熱愛祖國，熱愛人民，堅決擁護共產黨領導和社會主義制度，遵紀守法，愛護公共財產。
學習上，我有較強的自學能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學習時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學習中摸索出一套符合自己的學習方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學習效率高。在職高兩年學習生活中取得了較大進步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學習任務的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
在工作方面，本人在學生會工作的日子里，我學會了為人處事。在協(xié)會的實踐中我知道了事業(yè)的偉大和一個人的付出與成就。在大學生的社會實踐活動中我得到了找工作比較難的啟發(fā)，啟發(fā)我要克服困難勇于直前。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
幼兒園廚師自我評價篇十一
本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)?，有豐富的烹調經(jīng)驗及管理經(jīng)驗，懂廚房整體崗位的運作，及崗們安排工作，能根據(jù)菜價控制成本，做到物盡其用，擅長粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的.味型，咸鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均可入饌。
本人吸取眾家之長，銳意創(chuàng)新，靈活運用，隨著客人的需求路線走，推出安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，鍵康，美味的菜式，本人擔任酒店主廚工作，負責名貴菜式出品，負責指導下廚工作，保證質量，對廚房出現(xiàn)的各種問題注時處理，使整個出品部正常運行。負責采納顧客反饋意見，給于及時改進和調解工作。負責研發(fā)新菜式。
本人樂觀自信，熱愛烹調工作，“沒有最好，只有更好”，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。
幼兒園廚師自我評價篇十二
我出生xxxx年x月，于19xx年xx月參加工作，生后在宜章六中，教師進修學校擔任學校后勤管理從事食堂烹調工作，廚師工作總結。由于本人烹調技術和各方面表現(xiàn)好，199x年x月調入宜章縣教育局工作，主管局機關食堂工作，1998年12月通過考核評定為中式烹調師高級工。199x年x月赴長沙參加省烹調師考試獲中一級烹調師。回顧過去，工作總結如下：
一、政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策，理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉。
二、工作上，我擔任局機關食堂主管兼食堂烹調工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調技術，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓干部職工吃得好，花錢少，工作總結《廚師工作總結》。二是當好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質，不浪費，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機關節(jié)省招待費20多萬元。三是保證按時開餐，保證開水正常供應，平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準備工作，自1992年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工、中學生籃球運動會和上、下級來往的有關工作人員的開餐和接待工作，都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領導及其他部門的好評，保證了局機關工作的正常運轉。在1999年至xx年度考核評比中，被教育局評為先進工作者。
我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。
三、注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。
總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。
幼兒園廚師自我評價篇十三
三年來，在師友的嚴格教益及個人的努力下，我具備了扎實的'專業(yè)基礎知識，系統(tǒng)地掌握了中國烹飪概論、烹飪化學、烹飪原料學、烹飪化學、微生物學、食品雕刻、烹飪營養(yǎng)學、烹飪衛(wèi)生學、餐飲管理學、面點工藝學、烹飪工藝學、中國飲食保健學、宴會設計、現(xiàn)代快餐、冷菜工藝學等。還自學了經(jīng)濟學和管理學，懂得了經(jīng)濟學和管理學的基礎。熟悉涉外工作常用禮儀；具備英語基礎的聽、說、讀、寫、等能力；普通話能力良好，精通粵語。能熟練操作計算機辦公軟件。
同時，我利用課余時間廣泛地涉獵了大量書籍，不但充實了自己，也培養(yǎng)了自己多方面的技能。更重要的是，嚴謹?shù)膶W風和端正的學習態(tài)度塑造了我樸實、穩(wěn)重、創(chuàng)新的性格特點。
此外，我還積極地參加各種社會活動，抓住每一個機會，鍛煉自己。中專三年，我深深地感受到，與優(yōu)秀學生共事，使我在競爭中獲益；向實際困難挑戰(zhàn)，讓我在挫折中成長。祖輩們教我勤奮、盡責、善良、正直；xx中專培養(yǎng)了我實事求是、開拓進取的作風。我熱愛烹飪事業(yè)，并且在實踐中不斷學習、進步。
幼兒園廚師自我評價篇十四
1.本人責任心強，嚴于律己，認真細致，能吃苦耐勞，講究個人衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，協(xié)調合作，服務意識強，溝通能力較強。
2.思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3.對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚，是同事們的榜樣。
4.有較強的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗。
5.自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
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