2023年錯峰用餐制度(四篇)

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2023年錯峰用餐制度(四篇)
時間:2023-06-06 16:11:50     小編:zdfb

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錯峰用餐制度篇一

疫情期間,應(yīng)將集中式就餐改為錯峰、分散、隔座式就餐,或者改為盒飯配送,就餐人員間隔1米以上,食堂應(yīng)當(dāng)每日清潔消毒,保持空氣流通。避免人員聚集,減少和杜絕交叉感染和食品安全事件發(fā)生。

食堂開工前,要對從業(yè)人員進行崗前防疫知識培訓(xùn),每天對從業(yè)人員進行晨檢并做好記錄(必要時每餐前檢查),如發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱(37.3度以上)、咳嗽等疑似病癥,應(yīng)立即停止其工作并送醫(yī)院檢查。從疫情重點區(qū)域返回或曾途徑疫情重點區(qū)域的來臺人員暫停上崗,及時報告其所在社區(qū)。所有在崗員工應(yīng)正確佩戴口罩、工衣工帽上崗,且按規(guī)定及時更換口罩、工衣工帽。從業(yè)人員在制備食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接觸垃圾后,要用流動水和洗手液采用六步洗手法洗手,手部揉搓時間不少于15秒。

食堂開工前,要對庫存的食品及原材料進行一次全面的清理,清理過期變質(zhì)食品,清理冷藏冰柜內(nèi)貯存時間過長的生肉及半成品,清理已開封貯存不當(dāng)?shù)恼{(diào)味料,清理已腐敗變質(zhì)的蔬果。禁止經(jīng)營、貯存野生動物及其制品,不得采購、飼養(yǎng)和現(xiàn)場宰殺活禽畜。

食堂開工前,要對食堂設(shè)施全面檢查維護,排除各種故障。排查供水設(shè)備運行情況,凈水器濾芯使用情況;排查冰柜運行情況,測試冰柜溫度有無達到貯存食品溫度要求,定期清理冰霜;排查消毒設(shè)施,確保消毒柜、消毒水、消毒劑、紫外線消毒燈等能正常使用,達到相應(yīng)消毒效果。每日每餐做好餐用具、刀具、砧板、操作臺、地面、門把等設(shè)備設(shè)施消毒,每個區(qū)域使用的清潔消毒用具要分開,避免混用。

嚴(yán)格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求,食品加工過程要做到“三分開、一消毒”:即生熟食品分開存放、葷素食品分開洗切、清潔區(qū)與污染區(qū)分開,嚴(yán)格餐飲具消毒。加工直接入口食品的從業(yè)人員操作前必須洗手消毒,佩戴口罩和一次性手套,防止交叉污染。供應(yīng)的食品應(yīng)燒熟煮透,確保熟制食品的中心溫度不低于70℃,不供應(yīng)冷食類、生食類、冷加工糕點、預(yù)拌色拉等高風(fēng)險品種。嚴(yán)格落實食品留樣制度。

不具備分餐條件或受疫情影響食堂啟用有困難的單位,在疫情防控期間,應(yīng)選擇外賣訂餐或由集體用餐配送企業(yè)配送。

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20xx年x月x日

錯峰用餐制度篇二

校內(nèi)各部門(單位)、全校師生:

為進一步加強我校新冠肺炎疫情防控工作,為防止校內(nèi)各食堂堂食就餐高峰期人員聚集,根據(jù)目前疫情防控形勢和上級文件要求,特制定學(xué)校師生分批、錯峰就餐方案,現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下:

1、優(yōu)先保證上午第四節(jié)和下午第一節(jié)有課師生就餐。

2、提倡師生自帶餐具打包帶走,減少堂食,避免疫情期間堂食交叉感染風(fēng)險。

3、設(shè)立移動餐車售賣點,根據(jù)各宿舍學(xué)生就餐需求情況,靈活調(diào)整。

4、學(xué)生食堂根據(jù)就餐人員情況開放學(xué)生食堂分餐區(qū)分流堂食就餐人員。

5、當(dāng)堂食就餐壓力較大時,將根據(jù)情況在學(xué)生公寓設(shè)立臨時售賣點。

6、為滿足師生多元化餐飲需求,學(xué)生食堂二樓和西肆鬧市為師生員工提供了各類特色菜品,歡迎大家前往就餐。

師生分批錯峰就餐時間安排如下表:略

疫情防控,人人有責(zé)。請廣大師生理解、支持、配合,自覺遵守落實,共同打贏疫情防控戰(zhàn)。

錯峰用餐制度篇三

鑒于當(dāng)前省、市疫情防控形勢,為進一步做好區(qū)機關(guān)食堂疫情防控工作。現(xiàn)有關(guān)事項通知如下:

一、因疫情防控需要,為最大限度減少聚集用餐,一樓用餐大廳已于2022年3月17日取消堂食用餐。區(qū)機關(guān)食堂原則上不 提供餐具(包括早餐、中餐、晚餐),請干部職工自帶餐盒。餐 食、湯品、水果、奶品等請帶回各自辦公室用餐(含早餐、中餐、 晚餐),不要在一樓餐廳用餐;餐廚垃圾請自覺倒入衛(wèi)生間垃圾 桶。

二、進一步嚴(yán)格實行錯時錯峰用餐制度。一樓大廳中餐錯時錯峰用餐時間為:

區(qū)綜合服務(wù)中心 a 區(qū)、b 區(qū)工作人員 12:00-12:20;

區(qū)綜合服務(wù)中心 c 區(qū)、區(qū)文化綜合大樓、信訪等附 樓工作人員 12:20-12:40;

機關(guān)后勤、物業(yè)保障人員 12:40—13:20。

請各單位工作人員不要提前在食堂過道門口排隊,以免造成人員擁堵;進入機關(guān)食堂請自覺接受體溫檢測,進出食堂和取餐時請佩戴好口罩;排隊時請與他人保持一米以上安全距離,避免不必要的交談和接觸,取餐后請迅速離開。

錯峰用餐制度篇四

校內(nèi)各部門(單位)、全校師生:

為進一步加強我校新冠肺炎疫情防控工作,根據(jù)目前疫情防控形勢和上級文件要求,為構(gòu)建良好的生活就餐秩序,特制定學(xué)校師生分批、錯峰就餐方案,現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下:

1、優(yōu)先保證上午第四節(jié)和下午第一節(jié)有課師生就餐。

2、提倡師生自帶餐具打包帶走,減少堂食,避免疫情期間堂食交叉感染風(fēng)險。

3、設(shè)立移動餐車售賣點,根據(jù)各宿舍學(xué)生就餐需求情況,靈活調(diào)整。

4、學(xué)生食堂根據(jù)就餐人員情況開放學(xué)生食堂分餐區(qū)分流堂食就餐人員。

5、當(dāng)堂食就餐壓力較大時,將根據(jù)情況在學(xué)生公寓設(shè)立臨時售賣點。

6、為滿足師生多元化餐飲需求,學(xué)生食堂二樓和西肆鬧市為師生員工提供了各類特色菜品,歡迎大家前往就餐。

師生分批錯峰就餐時間安排如下表:略

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20xx年x月x日

錯峰用餐制度篇五

各部門、分院、事業(yè)部及駐院企業(yè):

近日,青島市和嶗山區(qū)分別發(fā)布了《關(guān)于依法依規(guī)懲處妨害疫情防控行為的通告》(7月6日)、《致嶗山區(qū)廣大居民的一封信》(6月24日),要求嚴(yán)格落實體溫檢測、健康碼查驗等疫情防控工作,并明確對妨害疫情防控等行為可依法給予治安管理處罰等措施。

為了全面落實好市、區(qū)政府疫情防控要求,確保研究院安全穩(wěn)定,并結(jié)合研究院暑期到院學(xué)生增加、舉辦研學(xué)活動等實際情況,需全面加強園區(qū)各項常態(tài)化疫情防控措施,具體如下:

一、餐廳實施午餐錯峰就餐。各部門、分院、事業(yè)部及園區(qū)企業(yè)盡量安排員工在11:30-12:20之間到餐廳就餐。研學(xué)活動就餐時間安排在12:20之后。

二、加強餐廳等人員密集場所的疫情防控管理措施。各部門、分院、事業(yè)部及園區(qū)企業(yè)師生員工進入餐廳應(yīng)主動提前出示健康碼、佩戴口罩、接受測溫檢查。餐廳根據(jù)就餐人員情況,加強清潔消毒頻次。

三、加強集體活動疫情防控管理措施。研學(xué)等集體活動組織單位,應(yīng)制定并嚴(yán)格落實疫情防控方案,提前做好參加人員的疫情相關(guān)信息審核、做好活動期間的人員健康管理及安全管理等措施。疫情防控方案報智慧園區(qū)事業(yè)部備案。

四、加強宣傳。各部門、分院、事業(yè)部及駐院單位要將《關(guān)于依法依規(guī)懲處妨害疫情防控行為的通告》、《致嶗山區(qū)廣大居民的一封信》傳達到每名師生員工,并要求師生員工支持配合園區(qū)疫情防控管理措施,共同營造安全健康的工作生活環(huán)境。

北航青島研究院智慧園區(qū)事業(yè)部

20xx年7月7日

錯峰用餐制度篇六

全校各單位:

根據(jù)《關(guān)于疫情防控期間學(xué)校中層以上干部錯峰上班的通知》的要求,學(xué)校中層以上干部將于20xx年3月23日(星期一)開始返崗上班,為保證返崗上班人員的午餐供應(yīng)、做好疫情防控工作,教工餐廳將嚴(yán)格按照“錯峰分批、盒飯供應(yīng)、暫不堂食、全程口罩、門口消毒、進出分開、單行通道、間隔排隊、通風(fēng)消殺”的供餐流程,切實做好疫情防控和供餐保障。

因教工餐廳員工返校需按規(guī)定進行醫(yī)學(xué)觀察,部分員工無法到崗工作(3名廚師僅有1名廚師能返崗上班),又因食堂疫情防控的特殊要求,餐廳供餐能力有限(每天約為150份),僅能滿足每日錯峰返崗上班工作人員(根據(jù)學(xué)校每日統(tǒng)計的名單)的就餐需求。

結(jié)合疫情防控和餐廳實際情況,教工餐廳暫不提供堂食,僅提供盒飯。請各單位指定人員按批次攜帶就餐人員的`校園卡,到餐廳刷卡領(lǐng)取盒飯(每卡每天只能領(lǐng)1份盒飯),回辦公室用餐,餐后請將餐盒投放至指定垃圾筐。

教工餐廳供餐時間暫定為11:20-12:40(周一至周五),按照分批錯峰要求,非行政樓的職能部門和各學(xué)院領(lǐng)餐時間為11:20-12:00,行政樓各職能部門領(lǐng)餐時間為12:00-12:40。

請各單位領(lǐng)餐人員按照規(guī)定時間,不聚集、分批次至教工餐廳,從南側(cè)樓梯口進入,按照要求全程佩戴口罩,配合檢測體溫,腳底消毒(踩消毒地毯)后進入餐廳,先洗手(或者手部消毒)再依次排隊(排隊需間隔1米以上)刷卡領(lǐng)取盒飯,然后依照地面導(dǎo)向標(biāo)識由餐廳北側(cè)門出門乘坐電梯下樓離開。

后勤保障處、后勤服務(wù)中心

二〇xx年三月二十日

錯峰用餐制度篇七

各院(部)、中心:

根據(jù)我校秋季開學(xué)安排并結(jié)合實際情況,經(jīng)學(xué)校研究,決定在8月31日—9月12日新生軍訓(xùn)期間,實行錯峰就餐制度,現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下:

20xx級新生:早餐:7:00中餐:11:00晚餐:17:00

老生:早餐7:30中餐:12:00晚餐:18:00

培華溫泉、開水房晚上營業(yè)時間延長至22:30分

(一)20xx級新生軍訓(xùn)期間,嚴(yán)格執(zhí)行錯峰就餐制度,確保就餐秩序穩(wěn)定,學(xué)生服務(wù)中心、各二級學(xué)院要加強對新生軍訓(xùn)時間的監(jiān)督管理,確保按時下操就餐;

(二)教務(wù)管理中心、各二級學(xué)院要加強對老生上下課時間的監(jiān)管,嚴(yán)禁提前下課和學(xué)生早退;

(三)后勤保障部門要加強對食堂的監(jiān)管,確保按時按點足量供餐,保證飯菜質(zhì)量;

(四)學(xué)生服務(wù)中心、各二級學(xué)院要加強對新生的養(yǎng)成教育,教育新生愛惜糧食,餐后主動將碗筷送至殘食車,要充分發(fā)揮大學(xué)生志愿者和大學(xué)生伙食管理委員會的服務(wù)職能。

(五)嚴(yán)禁教職工非下班時間就餐;

(六)對于錯峰就餐制度執(zhí)行不力的部門、人員以及商戶,學(xué)校將追究主要管理人員的責(zé)任。

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20xx年x月x日

錯峰用餐制度篇八

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根據(jù)目前疫情防控形勢,為積極穩(wěn)妥做好常態(tài)化疫情防控期間餐飲服務(wù)保障工作。定于2022年3月15日起,新老機關(guān)食堂實施錯時錯峰就餐,現(xiàn)將有關(guān)要求通知如下:

1、oa訂餐,刷卡就餐制,優(yōu)先滿足訂餐者刷卡用餐;

2、實施錯時錯峰就餐,具體安排如下:午餐從11:30開始供應(yīng),每批次就餐時間15分鐘,每批次20人左右,每餐桌限座2人。原則上每個單位(部門)同批次就餐,就餐批次安排附后;

3、就餐人員做好個人防護,就餐前餐后及時洗手,用餐時盡量減少對話,就餐完成后及時離開餐廳;

4、食堂服務(wù)人員一律佩戴口罩,每日做好餐具消毒;

5、發(fā)熱或身體不適者請勿在食堂就餐;

6、今后,將根據(jù)防控工作要求和實際情況及時調(diào)整就餐形式。

特此通知。

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20xx年x月x日

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