"方案"的定義是對一項任務(wù)或問題制定并實施的詳細計劃。一個好的方案應(yīng)該能夠提供明確的價值和效益。方案是指解決問題或達成目標所制定的一系列行動步驟，可以提供指導和方向，幫助我們規(guī)劃和實現(xiàn)目標。在制定方案之前，我們需要充分了解問題的背景和現(xiàn)狀。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家整理的一些方案范例，供參考和借鑒。
開奶茶店的方案篇一
(2)商品種類覆蓋范圍廣：珍珠奶茶口味多樣，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青蘋果奶茶、烏龍奶茶、抹茶奶茶、鴛鴦奶茶、檸檬奶茶等眾多系列，迎合每個人的口味，廣受歡迎。此外，除奶茶外，還兼有果汁銷售。
(3)市場定位物美價廉、即買即走的奶茶飲品。
(4)價格在價格策略上，產(chǎn)品的價格低于或等于同行的價格，處于被動狀態(tài)，定價緊跟同行業(yè)。
(5)渠道多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以連鎖經(jīng)營的方式出現(xiàn)。主要的渠道模式是：總公司——加盟店——消費者。
(6)消費者緊貼目標消費群體。由于奶茶店的目標消費者多數(shù)是高校學生，所以其門店多分布在各大高校附近，利用各高校間的緊密聯(lián)系，口耳相傳而不斷贏得更多的知名度。
營銷組合策略
產(chǎn)品策略：定位于時尚健康休閑飲品。
價格策略：結(jié)合競爭者的定價和自身產(chǎn)品的生產(chǎn)成本制定相應(yīng)的價格。
分銷策略：店面銷售為主。
促銷策略：根據(jù)具體的銷售情況和節(jié)日采取相應(yīng)的促銷活動。
提高促銷力度，加強目標顧客與企業(yè)的聯(lián)系。奶茶店應(yīng)該抓
住奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務(wù)范圍，增強市場占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)學校奶茶市場，為了實現(xiàn)這一目標而設(shè)計的行動方案是：
1、盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度。
2、不斷加強對學生的宣傳力度，增強學生對奶茶店的顧客忠誠度。
3、不斷創(chuàng)新，完善和增加奶茶品種，適應(yīng)廣大學生需求。
4、海納百川，在店內(nèi)增設(shè)意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫。
5、適時推出促銷策略。
(1)促銷資訊公開化，網(wǎng)絡(luò)化。高校學生是奶茶店的目標顧客，針對年輕人經(jīng)常上網(wǎng)的習慣，利用信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，建立針對各高校的信息溝通平臺，在此臺上提供論壇區(qū)域讓學生針對企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)提出意見和建議、及時在網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)放最新促銷資訊。
(2)人員促銷。
必要時，可以到各高校附近派發(fā)促銷傳單，這是最直接的宣傳手段。
(6)廣告促銷
看了也學到了東西。
b、宣傳單。在各學校、路邊印發(fā)宣傳單，提高品牌知名度。
c、提供商業(yè)贊助時，在橫幅上注明店名。
開奶茶店的方案篇二
舉步行走，沿街不乏各種奶茶店，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，衍生了更多形式的奶茶店，千篇一律的奶茶店鋪要想立足社會，困難重重。下面是小編整理的奶茶店裝修方案推薦，希望對你有幫助!
的夢想都建立在金錢的基礎(chǔ)上，你開店鋪的目的大部分是為了賺錢，少部分在賺錢的基礎(chǔ)上堅持自己的理想。所以奶茶店的特色就相當重要。很多人來奶茶店或者說咖啡店的目的不是真的想喝一杯奶茶，而是醉翁之意不在酒，找三五好友在一個優(yōu)雅、嫻靜的地方聊聊天，所以奶茶店的裝修必須營造舒適、輕松、高雅、浪漫的氛圍。擺放精致的飾品，讓顧客充分感受到舒適的氛圍。
奶茶店鋪空間較小，但是該有的設(shè)備一定要采購，然后將他們有序的組合在一起，店內(nèi)的桌椅可以采用卡式桌椅，既可以節(jié)約空間，又顯得較為現(xiàn)代化，廚房采用不銹鋼材料，既干凈又衛(wèi)生。墻面用明亮的顏色，也可以貼一些墻紙增加溫馨氛圍。
奶茶店主打溫馨，盡量以明快的色調(diào)為主。顏色的選擇可以粉色與白色，或者白色與藍色都會營造出一種清新的效果。也可以嘗試將吧臺做成黃色，將背景墻做成粉綠色，再配上醒目的標志，給人清新翠綠之感。深色系列可以彰顯奶茶店鋪的神秘，可以采用馬賽克地面鋪貼，幾何圖形的'燈罩，墻上掛上藝術(shù)范兒的油畫，整體給人厚重、神秘特色。如：北歐風格的多選用原木色和磚色做為主色調(diào);2.現(xiàn)代感十足的奶茶店應(yīng)多采用玻璃、不銹鋼、金屬等材料，可選用偏淡一點的顏色作為主色調(diào)，傳統(tǒng)的奶茶店則多以暖色調(diào)如：黃、橙、紅等為主。
有趣的東西最能吸引人的眼球，小編曾經(jīng)見到一家奶茶店有很多小飾品。墻上掛著世界地圖，地圖上很多地方都標上了紅旗，問過的人都知道，那是他走過的地方，墻面上還有很多自己拍的民俗風情照片，還有老式的魚缸、唱片機、手繪的奶茶瓶子等等，走進店鋪清新復古文藝范兒就會撲面而來。
開奶茶店的方案篇三
商業(yè)運作過程中，第一關(guān)鍵要素就是店址選擇問題。對此，沃爾瑪、肯德雞等享譽全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經(jīng)驗無數(shù)次地證明它的正確性。商業(yè)是聚集人氣、交流信息、達成交易的活動總稱，而這樣一切活動的背后都是需要“人”作為推動者和執(zhí)行者，如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業(yè)活動成功的前提條件。因此，對于“商業(yè)化”運作經(jīng)驗缺乏的制造企業(yè)來說，店址的選址就更加的重要了。
商品管理是店面運營的一項非常重要的工作，其目的在于保證商品在店面的每一個環(huán)節(jié)都做到科學性和完整性，以實現(xiàn)銷量最大化。
制造企業(yè)在商業(yè)化過程中形成的專賣價格體系和原有經(jīng)銷價格體系的協(xié)調(diào)管理將會是制造企業(yè)店面運營面臨的挑戰(zhàn)之一。二者之間既面臨重合性，又需要具有特殊性以突出專賣網(wǎng)絡(luò)的價值。
高效、科學的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障，世界第一的商業(yè)帝國沃爾瑪連續(xù)多年來雄踞世界500強企業(yè)之首而不倒，其中的一個關(guān)鍵就在于其建立了一套先進的、強大的物流配送體系。對于初涉商業(yè)領(lǐng)域的制造企業(yè)來說，其物流配送體系并不要求具有如此強大的功能，但必須滿足兩個基本的目的：其一、專賣商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的正常供給;其二、與原有配送體系的協(xié)調(diào)。
營導購管理的關(guān)鍵在于兩個方面：一是做好導購人員的選拔、培養(yǎng)和科學使用;二是做到導購技巧的不斷更新和完善。
促銷是指制造企業(yè)通過利用媒體廣告、人員推銷、公共關(guān)系等方式而進行的階段性造勢，并刺激銷量、塑造品牌的活動方式。而對這些活動方式的管理就稱為促銷管理。其主要包括企業(yè)層面和店面層面的促銷管理，本文在此主要是針對制造企業(yè)店面運營的促銷管理而言，它對單個店面運營有著聚集人氣、吸引人流、增加銷量、對抗競爭對手、提高市場占有率的價值。
店面管理涉及店面運營的所有工作，包括門店商品管理、價格管理、導購管理等環(huán)節(jié)，其重要性自是不言而喻。而筆者再次提及卻并非為了強調(diào)上文幾個店面管理內(nèi)容，除此之外，店面管理還涉及太多細致而微不足道的工作和程序，包括店面安全管理、衛(wèi)生管理、收銀管理、服務(wù)管理等，實際店面運作中我們?nèi)菀讓⑦@些環(huán)節(jié)遺漏或者應(yīng)付過關(guān)。
奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)，但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要，對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。
奶茶，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：
1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項，會在另外一篇中列出。
1、封口機
（賣炊具機械、封口設(shè)備的店里有賣）帶有計數(shù)器，你每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
（賣封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
3、杯子
會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是2000個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。
4、吸管
（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。
5、攪拌機
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好。
6、飲水機
為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設(shè)備來解決。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。
開奶茶店的方案篇四
2，不要覺得學會了做產(chǎn)品了就能成功的開好一個店。一個成功的店，從立項到開業(yè)是個系統(tǒng)的工作且環(huán)環(huán)相扣，其中包括，考察市場，店鋪市場定位，店面租賃合同，銷售產(chǎn)品單制訂，設(shè)備五金采購，原料采購，門店裝修，產(chǎn)品制作，宣傳企劃，當然這其中也包括了所有人都關(guān)心的產(chǎn)品技術(shù)問題。
3，很多人都在問開店需要多少錢？對于這個問題沒有一定的定論，因為每家的情況各不相同，總體來說店鋪從籌劃到開業(yè)需要的開支有：轉(zhuǎn)讓費或進場費或押金，預付店鋪租金，設(shè)備五金費用，原料費用，裝修費，加盟費或?qū)W技術(shù)所付出的開支，還有一些其他性的開支，如物流費，廣告宣傳，招牌燈箱，招牌發(fā)光字，空調(diào)，收銀機等等。所以開店的費用得具體情況得具體分析，更詳細的情況可以瀏覽優(yōu)頓向.廣甜品學院官網(wǎng)的老師寫的專業(yè)分析文章。
5，開店沒有想像中的好玩，也沒有想像中浪漫，比如說港式甜品店,每天就是點單，削芒果，洗刷，調(diào)制，收拾衛(wèi)生，面對形形色色的甚至無故刁難你的顧客，你還得陪笑臉先道歉，一天到晚忙個不停洗洗刷刷。節(jié)假日無休甚至還更忙。西餐店更是如此，要有充分的心理準備。
6，很多人都以為店開起來了事情就結(jié)束了，其實相反這才是剛剛開始，之后需要面對來自各方面的壓力與競爭，商圈是否發(fā)生變化，產(chǎn)品是否符合消費者，企劃宣傳是否做得當，店鋪是否經(jīng)營得當，當然還是來自市場的優(yōu)勝劣態(tài)，同行的競爭。
7，甜品這行說實話技術(shù)不是最主要的，有人教，一個星期就能上手。技術(shù)再牛，也是個大廚師。所以經(jīng)營最重要，這個沒人能完全教會你，最多只能給你參考,至于能不能行得通,只能靠各位八仙過海各顯神通了。
8,再次提醒各位好友,現(xiàn)在開店動用資金量非常大(至少我是這么認為的,土豪例外).不管是小的外賣店，還是堂食店,不是三五萬,十萬八萬能開起來的,一般小的外賣店(市級)都在十萬以上,市級堂食店二十萬以上,所以各位要有所心理準備，抱著試的心理的最好不要開店，不如做為一種愛好。
小本創(chuàng)業(yè)，開奶茶店是熱門。要想開創(chuàng)一份事業(yè)，不管這份事業(yè)有多小，都需要認真準備和用心經(jīng)營。開奶茶店就是如此，它有很多需要注意的地方，如果你想開奶茶店或正在開奶茶店但卻沒有多少經(jīng)驗就一起來學習一下吧！
注意事項一：店面選址
開店，首要解決的問題就是店面的問題，在你準備開奶茶店之前，先把店面準備好吧。店面選址有幾個比較好的地方可以供大家參考：1、商業(yè)區(qū)，購物中心、大型超市和商業(yè)步行街等；2、餐飲區(qū)，風味美食街；3、娛樂區(qū)，游樂場、大型娛樂廣場和旅游勝地等；4、校園區(qū)，高等院校、中小學等；5、商務(wù)區(qū)，寫字樓、中心商務(wù)區(qū)。不管你選擇哪一個地方開店，最重要的是店面的人流量要大，再一個就是要考慮自己的資金問題，自己是否能承當?shù)闷鸬昝娴淖饨稹?/p>
注意事項二：奶茶技術(shù)
不要輕視奶茶技術(shù)，雖然它比較簡單，但是你要想真正了解如何制作奶茶還是需要系統(tǒng)的學習。設(shè)備的'使用可能在你購買這些設(shè)備的時候就能從廠商或者銷售商那里學到，但是如何調(diào)制奶茶卻不行，你可以學做一些產(chǎn)品，但你不會自己開發(fā)產(chǎn)品并保證奶茶的口感。奶茶的口味會決定你是否有回頭客，要想有更多的回頭客，就得在這方面下功夫。當然你不是做產(chǎn)品研發(fā)的，你只是開個小店，要想省事最好選擇加.盟，奶熊奶茶不僅在加盟的時候有系統(tǒng)的培訓，之后還可以在網(wǎng)絡(luò)學習的平臺——奶熊學院上學到每季推出的新品的制作。
注意事項三：打造特色
奶茶行業(yè)的火爆必然少不了競爭者，街上有那么多奶茶店，消費者憑什么進你的店？因此，你的奶茶店需要有自己的特色，這個特色必須是其他奶茶店所沒有的，而且是消費者需要的，這樣才能吸引到消費者。奶熊奶茶堅持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則，保證奶茶的健康美味。由于媒體的報道，人們在喝奶茶的時候或多或少的會有一些擔憂，奶熊健康美味的產(chǎn)品理念恰好能打消他們的顧慮。奶熊還有很多特色產(chǎn)品深受消費者的喜愛，例，招牌毒藥、奶熊仙草等。
注意事項四：證件辦理
各種證件辦理必不可少，證件沒辦全會經(jīng)常有人來查，影響店面的生意。不要因小失大。開店需要辦理的工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證分別在當?shù)氐墓ど叹?、稅?wù)局、衛(wèi)生站辦。辦證價錢各地各不相同，詳情請去辦證地點了解。其實除了這三個證之外，還需要為店面的工作人員辦理健康證。很多人都會忽視這個，要知道奶茶屬于餐飲行業(yè)，對衛(wèi)生的要求會嚴格一點。
開奶茶店還有一些其他問題需要注意，大家可以在今后的開店的過程中不斷學習、積累經(jīng)驗。
開奶茶店的方案篇五
近年來，珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢風靡中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機無限的現(xiàn)代社會，奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費的主流。
1、具體說明
對于還是在校學生的我們，資金是有限的，同時，如果考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費通常是比較高昂的，如果開業(yè)后收入不可觀，對于我們來說是不劃算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運作，又能保證產(chǎn)品隨時創(chuàng)新，總的來說還是有益于小店發(fā)展的。
2、計劃的基本框架
目前，在學校附近已存在幾家奶茶店，有些經(jīng)營比較好，有些就相對差一些，但是，他們的奶茶店經(jīng)營方式都是相同的，只提供外賣。這樣就使得經(jīng)營有限。經(jīng)過市場調(diào)查，這種方式雖然節(jié)省了消費者的時間，但是，有些人還是希望在店里有個舒適的座位，慢慢品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還提供店內(nèi)服務(wù)。當經(jīng)營達到一定的市場占有率時，考慮同時進行網(wǎng)上銷售。
復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營奶茶的同時，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類，對于有些消費者來說，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種享受。而且，經(jīng)過觀察，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量不足則不予外送，正對這一情況，由于我們針對的消費群體主要是這一地區(qū)的學生，因此，本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制，有求必應(yīng)。
1、市場情況介紹
本地區(qū)周邊地區(qū)共有x所學校，同時，經(jīng)過我們的調(diào)查，學生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的x%，而不喜歡的只有總數(shù)的x%，可見奶茶消費量是具有較高潛力的。
2、目標市場分析
復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時尚引領(lǐng)者的大學生們在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營學生專一市場正是立足于對這一信息的準確把握。
作為學生消群體，她們對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質(zhì)的要求越來，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費。
3、顧客需求分析
經(jīng)調(diào)查，學生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點。一是產(chǎn)品；二是服務(wù)。
對于某些學生來說，他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。
1、競爭對手
目前，已有的奶茶店有xx等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產(chǎn)品開拓上沒有什么創(chuàng)新。還有的競爭對手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶，如xx等。
2、swot分析
（一）優(yōu)勢分析
1、現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象；
2、奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新；
4、店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費者。
（二）劣勢分析
1、奶茶營業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限；
2、新店開業(yè)部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額；
3、產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說，不易接受；
4、奶茶的季節(jié)性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度。
（三）機會分析
2、良好的口味、認真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學中樹立了好較的口碑；
4、產(chǎn)品種類豐富，口味獨特，有一定的`競爭優(yōu)勢。
（四）威脅分析
2、隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。
3、奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念（苗條為美尤指女生）及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者（尤指女性）忍痛割愛，對其說no。
1、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃
本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng)新，并根據(jù)消費群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加，在產(chǎn)品開拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場份額。
2、研究與開發(fā)
本店采用傻瓜調(diào)配法，避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時，采用果糖定量機添加果糖，可以精確到毫克，滿足了消費者對糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時也保證了健康。由于差的溫度對奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時刻清晰關(guān)注到茶水的溫度，以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時，根據(jù)消費群體的差異，推出不同產(chǎn)品，比如，對情侶我們推薦鴛鴦杯。
產(chǎn)品研發(fā)上，我們在現(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上，新增養(yǎng)生奶茶。結(jié)合中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營養(yǎng)健康。
當然，在推出奶茶的同時，我們也會通過更多項目為本店增色。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸；章魚小丸子以獨特美味的口感備受年輕人追捧；現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點等更是具備時代潮流特色的休閑食品。
不斷的創(chuàng)新與突破，真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時尚的休閑食品。多種輔助項目選擇，輕松經(jīng)營。
開奶茶店的方案篇六
（一）項目背景
xx茶飲20xx年誕生于臺北市大安區(qū)，秉持積極做好每一杯茶，讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法，xx茶飲在短短五年內(nèi)，由臺大商圈內(nèi)的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在臺灣擁有近兩百家門店的精品時尚茶飲連鎖公司。
仰慕大陸源遠流長的茶飲文化，深感大陸飲料市場雖百家爭鳴，xx茶飲在20xx年入駐大陸市場，旨在通過提供精品茶飲連鎖加盟服務(wù)，讓更多的國人籍由加盟店體驗優(yōu)質(zhì)臺灣茶飲文化。
（二）項目介紹
“品牌是質(zhì)量的保證”。
雖然有的人說不迷信品牌，但他們內(nèi)心還是認同這一說法的。開一個品牌奶茶店會讓消費者喝得更放心。xx茶飲堅持始終堅持品質(zhì)與健康！成就健康飲品第一品牌！的產(chǎn)品開發(fā)原則，為消費者帶來最為健康的產(chǎn)品是xx一直以來的追求。
（三）市場前景
目前，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，是年輕勢力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時尚潮流。而且隨著奶茶的深入人心，他們對奶茶的需求量會更大，奶茶市場將更加廣闊。而且奶茶沒有淡旺季之分，一年四季都可以做，市場的起伏不會太大，收益有保證。
xx茶飲的目標消費者是年輕勢力和都市白領(lǐng)，契合奶茶的主流消費群。其細分市場是中端市場，凸顯品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高，他們對品質(zhì)的要求也越來越高，質(zhì)量低劣的奶茶必然會被淘汰，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢。
（一）行業(yè)現(xiàn)狀
奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因為種類繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著臺灣珍珠奶茶的出現(xiàn)，奶茶迅速風靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展，消費者對于奶茶的消費更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競爭的'激烈。奶茶也朝著兩個相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價低，打價格戰(zhàn)；另一個就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境好、價格高。兩者各有其消費群，但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人。因此一個價格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店會更受消費者的青睞。
（二）swot分析
1、優(yōu)勢分析
（1）奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時消費。
而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場。
（2）奶茶一般分為主料、輔料和加料三個方面。
加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時又有“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。
（3）門面可大可小，一次性投入小，風險低，投資回報周期短，回報率高。
（4）開奶茶店的技術(shù)門檻低，操作簡單，培訓幾天就可以進行操作，而且需要操作人員少，一般三個左右就可以了。
（5）xx奶茶有10幾個系列100多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類繁多，可選擇性強。xx奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類，還有咖啡系列。
（6）xx奶茶有品牌與質(zhì)量的保證，堅持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則。
2、weaknesses：劣勢分析
（1）奶茶店資金技術(shù)門檻低，既是一個優(yōu)勢，也是一個劣勢。因為資金技術(shù)門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達到飽和狀態(tài)，競爭的重點集中在價格競爭上。
（2）奶茶的附加價值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。
（3）奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠。
（4）店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來源透明，成功的店很容易被別人復制，店鋪經(jīng)營難以長久。
（5）由于媒體的宣揚，消費者對奶茶的認知存在誤差，認為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。
（6）沒有研發(fā)原料的能力，只能被動接受廠家提供的原料，使自家的產(chǎn)品沒有獨特性。
3、opportunities：機會分析
隨著xx奶茶的不斷宣傳推廣，xx奶茶強調(diào)的“零奶精、零果粉”已經(jīng)在部分消費者心目中形成比較深刻的印象，并以此為質(zhì)量標準來衡量奶茶。
因而，xx奶茶加盟者只要在開店過程中不遺余力地宣傳強調(diào)這一概念，使它深入人心，消費者就會把它當做評價奶茶的質(zhì)量標準，當其他品牌做不到這一點的時候，他們自然而然就會選擇xx奶茶。
“零奶精、零果粉”是xx奶茶的usp，即獨特的消費主張。
4、threats：威脅分析
（1）奶茶店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價位比較低，對部分消費者有一定的吸引力。
（2）奶茶是可替代產(chǎn)品，消費者可以選擇其他飲品來代替奶茶。
因而開xx奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類的飲品進行競爭。
xx奶茶開發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品，分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場。而且xx奶茶每季都會推出新品，作為本季主打，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。xx奶茶點餐牌可以根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況和銷售情況進行自由調(diào)整。
店面的選址除大學周邊外，還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢，著眼于商圈的客流、購買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。
具體參考如下：
區(qū)域店址選擇
商業(yè)區(qū)購物中心/大型超市/商業(yè)步行街
餐飲區(qū)風味美食街
娛樂區(qū)游樂場/大型娛樂廣場/旅游勝地
校園區(qū)高等院校/中、小學
商務(wù)區(qū)寫字樓
選擇店鋪有四大要素需要注意：
第一：客流的含金量選址一定要注意人流量、消費群以及購買力等，客流的大小直接影響到收入的多少。
第二：選址的前瞻性關(guān)注市政規(guī)劃、拆遷改造等政策性變動把冷僻之地變成黃金地段，開發(fā)中的地段的商機。
第三：商鋪的性價比不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等，店租的差距較大，要充分考慮店鋪的性價比，對進駐商業(yè)廣場的加盟商來說，除了考慮租金價格外，更要注意商場的管理和經(jīng)營模式。
第四：聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費用。
另外開店需要辦理工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證分別在工商局、稅務(wù)局、衛(wèi)生站辦。
辦證價錢各地各不相同，詳情請去辦證地點了解。
店面人員在三四個會比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。
一般店面操作人員要保證兩個以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一個人值班。
針對店面的業(yè)績情況還可以制定一個獎懲制度，根據(jù)店員的業(yè)績來給她們適當?shù)莫剟詈蛻土P，這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。
在開業(yè)和節(jié)假日的時候，做一些活動可以吸引消費者的注意，提高銷售額。
在生意平淡的時候也可以做些活動，利用各種手段刺激市場，增加銷量。
xx奶茶公司制定了一個促銷手冊，上面有全年的節(jié)假日活動案例，不知怎樣做活動的店面負責人可以進行適當?shù)膮⒖肌?/p>
如圖：
投資分析項目名稱店面
前期投資品牌加盟費20000（地區(qū)首家及前5家加盟，免除加盟費并享受更多優(yōu)惠）
質(zhì)保金（可退還）5000元
設(shè)備費用9000元
裝修費（視門面大小而定）11000元
首次原材料購入（根據(jù)個人情況）8000元
合計50000元
月投入原料費（按毛利百分比計算）15000元/月
租金（以當?shù)貫闇剩?500元/月
人員薪金（實際聘請為準）1200元/人x2=2400元
設(shè)備損耗80元/月
水電等雜費1000元/月
合計20980元
月收入營業(yè)時間9：00am—22：
平均消費4元/人
日收入（視人流量而定）1200元
月收入36000元
利潤額月純利15020元
年純利180240元
（一）收到假鈔：最好準備一個驗鈔機，不僅50元、100元的要驗，20元的也有假鈔，驗一下比較好。
還要防止某些人在付錢的時候做手腳。
（二）漏單：人多的時候，客人催也不要慌，防止某些人拿了飲品不付錢。
（三）偷盜：做好防盜措施，有條件的可以裝一個監(jiān)控攝像頭。
一家店成功以后，會選擇再多開幾家，如果幾家都成功之后，會進一步選擇做xx奶茶的代理，形成規(guī)模效應(yīng)。
開奶茶店的方案篇七
開奶茶店需要考慮服務(wù)、產(chǎn)品品質(zhì)、員工管理、推薦產(chǎn)品、宣傳推廣等等，經(jīng)營好一家奶茶店卻不容易，為什么同樣一個品牌的品牌奶茶店，有的賺錢，有的虧錢，除了選址的原因，就在于奶茶店經(jīng)營上，經(jīng)營的好了你就賺錢，經(jīng)營的不賺錢你就等著虧錢。
1、服務(wù)
首先，每一個進店消費的顧客都會希望看到的是笑臉相迎，而不是沒有人問你，沒有人笑，第一印象就會對店鋪的感官不是太好。那也許不能讓你走。隨著您點餐，您無法感受到服務(wù)，因此逐步將客戶推向其他奶茶店。在服務(wù)標準方面，保留客戶是一種技能。所以服務(wù)一定放在第一位的。
2、產(chǎn)品品質(zhì)
既然服務(wù)是第一位，那么產(chǎn)品品質(zhì)就是第二了，一個奶茶店的基礎(chǔ)就是產(chǎn)品，把品質(zhì)做好這是每個奶茶店應(yīng)該做的，如果品質(zhì)都把控不好還談什么開店，相信也會有人再次光顧了，所以一定嚴把產(chǎn)品牌質(zhì)量關(guān)， 做好店鋪的衛(wèi)生。
3、員工管理
千萬別小看這一點，事實上很多開奶茶店的投資者在這一點上其實不是很擅長。雖然現(xiàn)在奶茶店的員工并不好招聘，所以在員工管理上也不建議過于溫和，但是也不要 用力過猛，可以根據(jù)奶茶店規(guī)章制度來，獎罰分明。
4、推薦產(chǎn)品
每個人的喜歡的口味都不一樣，有些人可能喜歡甜一些，有些人可能喜歡酸一下，因此在為顧客推薦適合的口味上，可以參考一下當?shù)厝说娘嬍沉晳T，以此為基礎(chǔ)，對不同的消費者推薦適合的飲品和口味，客戶滿意了可能就會復購。
5、宣傳推廣
開店做生意不能光等著客戶上門，一定要做好宣傳和促銷，特別是奶茶店，現(xiàn)在市場競爭越發(fā)激烈，定期的搞一些活動不僅可以吸引老顧客復購，還能吸引一些新客戶。要發(fā)展好各類渠道，做活做大整個市場。
在當?shù)氐哪滩柙牧吓l(fā)市場進貨
自己開奶茶店一定要知道本地的奶茶原材料批發(fā)市場在哪里?如果在批發(fā)市場找到合適的原材料，在當?shù)剡M貨是最快捷便利的。一般奶茶的原料和包裝材料在批發(fā)市場的同一家店都有賣。不知道當?shù)氐哪滩柙牧吓l(fā)市場在哪里的，可以打當?shù)氐?14咨詢，或在百度和高德地圖上搜索。
在線上的購物平臺進貨
如果本地沒有奶茶原材料批發(fā)市場，或在批發(fā)市場沒有找到合適的奶茶原料和包裝材料的，可以在線上的購物平臺搜索購買，如某寶某多多等購物平臺。因有物流時間的延遲，需要提前3-5天做好進貨計劃。
直接和廠家聯(lián)系進貨
如果自己開的奶茶店規(guī)模比較大，在80㎡以上的，或者是同時開幾家奶茶連鎖店的，這意味著進貨量比較大的，可以在本地找廠家，如果本地沒有廠家可以在線上某巴巴找商家進貨，只要進貨量達到相應(yīng)的標準，則價格就有相應(yīng)的優(yōu)惠，形成價格上的優(yōu)勢。
找身邊開過奶茶店的朋友推薦
身邊的朋友，如果她開的餐飲店中有現(xiàn)制飲品出售的，或者是開過奶茶飲品店的，可以讓她推薦供應(yīng)商給你。但是生活中有過開奶茶店經(jīng)歷的朋友很少或者沒有，就要在以上的3個渠道進貨，但是需要自己進貨回來后制作調(diào)試，如果口感不好還要繼續(xù)選購，耗時耗力耗金錢。
開奶茶店的方案篇八
商業(yè)運作過程中，第一關(guān)鍵要素就是店址選擇問題。對此，沃爾瑪、肯德雞等享譽全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經(jīng)驗無數(shù)次地證明它的正確性。商業(yè)是聚集人氣、交流信息、達成交易的活動總稱，而這樣一切活動的背后都是需要“人”作為推動者和執(zhí)行者，如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業(yè)活動成功的前提條件。因此，對于“商業(yè)化”運作經(jīng)驗缺乏的制造企業(yè)來說，店址的選址就更加的重要了。
商品管理是店面運營的一項非常重要的工作，其目的在于保證商品在店面的每一個環(huán)節(jié)都做到科學性和完整性，以實現(xiàn)銷量最大化。
制造企業(yè)在商業(yè)化過程中形成的專賣價格體系和原有經(jīng)銷價格體系的協(xié)調(diào)管理將會是制造企業(yè)店面運營面臨的挑戰(zhàn)之一。二者之間既面臨重合性，又需要具有特殊性以突出專賣網(wǎng)絡(luò)的價值。
高效、科學的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障，世界第一的商業(yè)帝國沃爾瑪連續(xù)多年來雄踞世界500強企業(yè)之首而不倒，其中的一個關(guān)鍵就在于其建立了一套先進的、強大的物流配送體系。對于初涉商業(yè)領(lǐng)域的制造企業(yè)來說，其物流配送體系并不要求具有如此強大的功能，但必須滿足兩個基本的目的：其一、專賣商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的正常供給;其二、與原有配送體系的協(xié)調(diào)。
營導購管理的關(guān)鍵在于兩個方面：一是做好導購人員的選拔、培養(yǎng)和科學使用;二是做到導購技巧的不斷更新和完善。
促銷是指制造企業(yè)通過利用媒體廣告、人員推銷、公共關(guān)系等方式而進行的階段性造勢，并刺激銷量、塑造品牌的活動方式。而對這些活動方式的管理就稱為促銷管理。其主要包括企業(yè)層面和店面層面的促銷管理，本文在此主要是針對制造企業(yè)店面運營的促銷管理而言，它對單個店面運營有著聚集人氣、吸引人流、增加銷量、對抗競爭對手、提高市場占有率的價值。
店面管理涉及店面運營的所有工作，包括門店商品管理、價格管理、導購管理等環(huán)節(jié)，其重要性自是不言而喻。而筆者再次提及卻并非為了強調(diào)上文幾個店面管理內(nèi)容，除此之外，店面管理還涉及太多細致而微不足道的工作和程序，包括店面安全管理、衛(wèi)生管理、收銀管理、服務(wù)管理等，實際店面運作中我們?nèi)菀讓⑦@些環(huán)節(jié)遺漏或者應(yīng)付過關(guān)。
奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)，但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要，對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。
奶茶，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：
1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項，會在另外一篇中列出。
1、封口機
（賣炊具機械、封口設(shè)備的店里有賣）帶有計數(shù)器，你每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封??；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
（賣封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
3、杯子
會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。
4、吸管
（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。
5、攪拌機
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好。
6、飲水機
為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設(shè)備來解決。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。買點零食吃著也挺好。
開奶茶店的方案篇九
在現(xiàn)代社會，開設(shè)奶茶店的創(chuàng)業(yè)潮越來越盛。個人開奶茶店帶來的不僅是經(jīng)濟上的收益，更是實現(xiàn)個人創(chuàng)業(yè)夢想的機會。筆者作為一名成功開設(shè)奶茶店的創(chuàng)業(yè)者，積累了一些寶貴的經(jīng)驗和體會，希望通過本文和大家分享。
第二段：選擇優(yōu)質(zhì)原料與研發(fā)特色產(chǎn)品
開奶茶店的首要任務(wù)是選擇優(yōu)質(zhì)原料并研發(fā)出特色產(chǎn)品。奶茶行業(yè)競爭激烈，只有提供高品質(zhì)、獨特口感的產(chǎn)品，才能吸引更多的顧客。筆者在開店前進行了大量的市場調(diào)研和產(chǎn)品試驗，最終找到了適合自己店鋪的奶茶原料供應(yīng)商，并且經(jīng)過多次調(diào)整和改良，研發(fā)出了幾款頗受顧客歡迎的特色奶茶。選擇優(yōu)質(zhì)原料與研發(fā)特色產(chǎn)品是開店的基礎(chǔ)。
第三段：打造獨特的店面形象與服務(wù)體驗
一家成功的奶茶店不僅要擁有獨特的產(chǎn)品，還需要打造獨特的店面形象和服務(wù)體驗。通過精心設(shè)計的店面裝修和專業(yè)的員工培訓，筆者的奶茶店形成了獨特的視覺風格，吸引了許多顧客。除此之外，我們還注重提供個性化的服務(wù)，積極傾聽顧客的建議并及時改進，力爭讓每一個顧客都享受到良好的服務(wù)體驗。
第四段：精確的市場定位與宣傳推廣
市場定位和宣傳推廣是開奶茶店必須要面對的重要任務(wù)。筆者在開店之前仔細研究了所在區(qū)域的消費人群，確定了自己店鋪的市場定位，并針對定位群體進行了宣傳推廣。通過線上線下的宣傳手段，我們迅速獲得了一定的知名度，并且吸引了持續(xù)的顧客流量。精確的市場定位和宣傳推廣是店鋪成功的重要保障。
第五段：持續(xù)創(chuàng)新與與市場變化同步
成功的奶茶店需要保持持續(xù)的創(chuàng)新和與市場變化同步。市場需求和潮流在不斷變化，只有不斷地推陳出新，才能在競爭中立于不敗之地。筆者通過不斷調(diào)整奶茶口味、推出新品牌和合作店家，始終能夠保持顧客的新鮮感和追求。同時，我們還積極關(guān)注行業(yè)動態(tài)和顧客反饋，以便及時調(diào)整經(jīng)營策略和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以適應(yīng)市場的變化。
結(jié)論
個人開奶茶店不僅是一段創(chuàng)業(yè)之旅，更是一個不斷學習和改進的過程。通過選擇優(yōu)質(zhì)原料與研發(fā)特色產(chǎn)品、打造獨特的店面形象與服務(wù)體驗、精確的市場定位與宣傳推廣、持續(xù)創(chuàng)新與與市場變化同步，筆者成功地開設(shè)了一家奶茶店，并在市場中取得了良好的成績。希望這些經(jīng)驗和體會能對廣大有志于開設(shè)奶茶店的創(chuàng)業(yè)者們有所啟發(fā)和幫助。創(chuàng)業(yè)路上或許會遇到很多挑戰(zhàn)，但只要堅持學習和實踐，相信每個人都能夠?qū)崿F(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。
開奶茶店的方案篇十
七夕節(jié)為每年農(nóng)歷七月初七，為中國傳統(tǒng)節(jié)日，又稱七夕節(jié)。為慶祝20_年七夕節(jié)的到來，社區(qū)參加由街道于20_年8月20日在兒童之家舉行的活動，特制定如下方案：
二、活動時間
20_年8月20日上午(星期四)下午2點
二、活動地點
兒童之家
四、活動內(nèi)容
龍橋社區(qū)志愿者服務(wù)隊參加由街道組織的“我們的節(jié)日——七夕節(jié)”系列活動。
開奶茶店的方案篇十一
(一)項目背景
xx茶飲20xx年誕生于臺北市大安區(qū), 秉持用心做好每一杯茶，讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法，xx茶飲在短短五年內(nèi)，由臺大商圈內(nèi)的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在臺灣擁有近兩百家門店的精品時尚茶飲連鎖公司。仰慕大陸源遠流長的茶飲文化，深感大陸飲料市場雖百家爭鳴，xx茶飲在2012年入駐大陸市場，旨在通過提供精品茶飲連鎖加盟服務(wù)，讓更多的國人籍由加盟店體驗優(yōu)質(zhì)臺灣茶飲文化。就是在這樣的背景下，小編撰寫了這一創(chuàng)業(yè)計劃書，希望對創(chuàng)業(yè)者有所幫助。
(二)項目介紹
“品牌是質(zhì)量的保證”。雖然有的人說不迷信品牌，但他們內(nèi)心還是認同這一說法的。開一個品牌奶茶店會讓消費者喝得更放心。xx茶飲堅持始終堅持品質(zhì)與健康!成就健康飲品第一品牌!的產(chǎn)品開發(fā)原則，為消費者帶來最為健康的產(chǎn)品是xx一直以來的追求。
(三)市場前景
目前，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，是年輕勢力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時尚潮流。而且隨著奶茶的深入人心，他們對奶茶的需求量會更大，奶茶市場將更加廣闊。而且奶茶沒有淡旺季之分，一年四季都可以做，市場的起伏不會太大，收益有保證。
xx茶飲的目標消費者是年輕勢力和都市白領(lǐng)，契合奶茶的主流消費群。其細分市場是中端市場，凸顯品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高，他們對品質(zhì)的要求也越來越高，質(zhì)量低劣的奶茶必然會被淘汰，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢。
(一)行業(yè)現(xiàn)狀
奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因為種類繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著臺灣珍珠奶茶的出現(xiàn)，奶茶迅速風靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展，消費者對于奶茶的消費更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。
奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著兩個相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價低，打價格戰(zhàn);另一個就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境好、價格高。兩者各有其消費群，但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人。因此一個價格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店會更受消費者的青睞。
(二)swot分析
1、優(yōu)勢分析
(1)奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時消費。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場。
(2)奶茶一般分為主料、輔料和加料三個方面。加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時又有“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。
(3)門面可大可小，一次性投入小，風險低，投資回報周期短，回報率高。
(4)開奶茶店的技術(shù)門檻低，操作簡單，培訓幾天就可以進行操作，而且需要操作人員少，一般三個左右就可以了。
(5)xx奶茶有10幾個系列100多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類繁多，可選擇性強。xx奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類，還有咖啡系列。
(6)xx奶茶有品牌與質(zhì)量的保證，堅持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則。
2、weaknesses：劣勢分析
(1)奶茶店資金技術(shù)門檻低，既是一個優(yōu)勢，也是一個劣勢。因為資金技術(shù)門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達到飽和狀態(tài)，競爭的重點集中在價格競爭上。
(2)奶茶的附加價值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。
(3)奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠。
(4)店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來源透明，成功的店很容易被別人復制，店鋪經(jīng)營難以長久。
(5)由于媒體的宣揚，消費者對奶茶的認知存在誤差，認為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。
(6)沒有研發(fā)原料的能力，只能被動接受廠家提供的原料，使自家的產(chǎn)品沒有獨特性。
3、opportunities：機會分析
隨著xx奶茶的不斷宣傳推廣，xx奶茶強調(diào)的“零奶精、零果粉”已經(jīng)在部分消費者心目中形成比較深刻的印象，并以此為質(zhì)量標準來衡量奶茶。因而，xx 奶茶加盟者只要在開店過程中不遺余力地宣傳強調(diào)這一概念，使它深入人心，消費者就會把它當做評價奶茶的質(zhì)量標準，當其他品牌做不到這一點的時候，他們自然而然就會選擇xx奶茶?！傲隳叹?、零果粉”是xx奶茶的usp，即獨特的消費主張。
4、threats：威脅分析
(1)奶茶店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價位比較低，對部分消費者有一定的吸引力。
(2)奶茶是可替代產(chǎn)品，消費者可以選擇其他飲品來代替奶茶。因而開xx奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類的飲品進行競爭。
xx奶茶開發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品，分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場。而且xx奶茶每季都會推出新品，作為本季主打，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。xx奶茶點餐牌可以根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況和銷售情況進行自由調(diào)整。
店面的選址除大學周邊外，還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢，著眼于商圈的客流、購買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。具體參考如下：
1、區(qū)域店址選擇
商業(yè)區(qū)購物中心/大型超市/商業(yè)步行街
2、餐飲區(qū)風味美食街
娛樂區(qū)游樂場/大型娛樂廣場/旅游勝地
開奶茶店的方案篇十二
羊肉:精選羔羊肉
開奶茶店火候：旺火
牛肉：紅酒+洋蔥末+料油+鹽開奶茶店
雞翅：紅酒+蜂蜜+世一堂干腸料
魚片：蔥+蒜+鹽
開奶茶店雞肉：醬油+胡椒粉+鹽
以上均煨二個小時左右即可
蝦：烤熟后灑少許鹽或辣醬就可以
棒味美食現(xiàn)供應(yīng)正宗jy粉,想開奶茶店開手抓餅店的朋友歡迎垂詢,批零兼售,量大從優(yōu)!函授客戶可隨技術(shù)資料購1~2包jy粉，以配合練習。
另提供jy粉。
注：每包jy粉330克，與5公斤面開奶茶店粉配合使用，可以制作75~86個餅。常見問題答疑：
1、問：1包jy粉，能夠做多少個開奶茶店餅呀？
答：每包jy粉可以制作75~86個餅，具體數(shù)量視餅的大小決定。
2、問：有沒有更小份裝的jy粉，我只要試一次就開奶茶店可以了。
答：我們曾經(jīng)推出過100克包裝的，但客戶往往不夠用。原因是客戶往往需要練習個3~5次，才能正確掌握制餅、煎餅的方法。如果是沒有什么面點基礎(chǔ)的人，往往需要練習個10次、8次的才能夠熟練掌握，做出色香味俱佳的手抓餅。
舉個例子：就比如煎雞蛋，這個夠簡單了吧，很多人還煎不好呢。任何東西都是需要練習的。2斤裝的醬料，基本夠大家練習的。以避免出現(xiàn)“火候什么的不對，你還以為手抓餅不好看、不好吃呢”這樣的情況。
開奶茶店的方案篇十三
開奶茶店是當前年輕人創(chuàng)業(yè)的一個熱門選擇，惠州這座城市也有不少新手創(chuàng)業(yè)者加入其中。作為剛剛嘗試開奶茶店的新手，我有幸分享一些心得體會。開一家成功的奶茶店并非易事，但只要我們認真研究市場需求，提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，采取合適的經(jīng)營策略，就能夠?qū)崿F(xiàn)自身創(chuàng)業(yè)夢想。
第二段：市場調(diào)研與定位
在開奶茶店之前，我們需要對市場進行充分的調(diào)研。有必要了解潛在顧客的喜好、消費水平和消費習慣。通過充分了解市場需求，我們可以選擇特定的產(chǎn)品定位和經(jīng)營策略。在惠州，奶茶市場競爭激烈，因此我們決定通過提供新穎創(chuàng)意的奶茶口味和高品質(zhì)的原材料來區(qū)分自己。我們還根據(jù)惠州年輕人的消費能力，合理定價，以吸引更多的顧客。
第三段：產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量管理
產(chǎn)品是奶茶店成功的關(guān)鍵。我們注重產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量管理，追求味道的獨特性和口感的豐富性。我們每季度推出新品，結(jié)合顧客的反饋進行不斷改進。此外，我們嚴格按照衛(wèi)生標準進行操作，確保制作過程的安全和衛(wèi)生。通過持續(xù)的質(zhì)量控制，我們成功地贏得了顧客的口碑和忠誠度。
第四段：營銷策略
市場上奶茶店眾多，為了突出自己，我們采用了多種營銷策略來吸引顧客。首先，我們在社交媒體平臺上進行線上宣傳，提高品牌曝光率。其次，我們進行線下推廣活動，如會員卡優(yōu)惠、聯(lián)合促銷等，增加顧客的購買欲望。另外，我們還注重與周邊商家的合作，通過合作推廣和互相引流。通過靈活多樣的營銷策略，我們成功地吸引了更多的顧客。
第五段：服務(wù)管理與顧客關(guān)系維護
顧客服務(wù)是奶茶店成功的關(guān)鍵因素之一。我們注重培訓員工，使其具備良好的服務(wù)態(tài)度和專業(yè)的技能。我們致力于提供愉快和舒適的購物環(huán)境，注意維持店內(nèi)的整潔度。此外，我們還認真傾聽顧客的反饋意見，不斷改進自己的服務(wù)，保持顧客的滿意度和忠誠度。通過良好的服務(wù)管理和顧客關(guān)系維護，我們逐漸樹立了良好的口碑，并贏得了更多忠實的顧客。
結(jié)論：
開奶茶店需要市場調(diào)研、產(chǎn)品研發(fā)、營銷策略及服務(wù)管理等一系列努力。通過與周邊商家的合作、突出產(chǎn)品特色、提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和管理顧客關(guān)系，我們可以在競爭激烈的市場上脫穎而出?；葜葑鳛橐粋€發(fā)展迅速的城市，對于新手開奶茶店來說充滿機遇。只要我們充分了解市場需求，并堅持追求卓越，以開拓創(chuàng)新的精神投身其中，就一定能夠在奶茶市場上獲得成功。
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