通過(guò)寫(xiě)心得體會(huì)，可以更好地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、提高能力?？偨Y(jié)時(shí)要客觀公正，不要偏聽(tīng)偏信。以下是小編為大家收集的心得體會(huì)范文，僅供參考，歡迎大家一起來(lái)看看吧。在過(guò)去的一段時(shí)間里，我通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，逐漸領(lǐng)悟到了堅(jiān)持和努力的重要性。深入?yún)⑴c社團(tuán)活動(dòng)的同時(shí)，我體驗(yàn)到了團(tuán)隊(duì)合作的力量和個(gè)人價(jià)值的提升。在工作中，我感受到了責(zé)任的重大和自我成長(zhǎng)的喜悅。通過(guò)與優(yōu)秀的人交流和學(xué)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到了自身的不足和發(fā)展方向。在面對(duì)困難和挑戰(zhàn)時(shí)，我學(xué)會(huì)了堅(jiān)持和勇敢面對(duì)，從中獲得了很多收獲。通過(guò)自我反思和總結(jié)，我發(fā)現(xiàn)了自己的優(yōu)勢(shì)和潛力，并加以提升和發(fā)展。在生活中，我時(shí)刻保持積極向上的心態(tài)，以樂(lè)觀的態(tài)度面對(duì)各種困難。經(jīng)歷了一系列的挫折和失敗后，我逐漸認(rèn)識(shí)到了失敗是成功的墊腳石。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和反思，我感受到了個(gè)人能力和思維的不斷提升。在實(shí)踐中，我不斷調(diào)整自己的方法和策略，從而取得了更好的成績(jī)和效果。
做菜勞動(dòng)心得體會(huì)篇一
做飯是每個(gè)人日常生活中必不可少的一部分，也是一種體力勞動(dòng)。在做飯的過(guò)程中，我們可以感受到用手和大腦的協(xié)作，我們可以通過(guò)做飯來(lái)鍛煉自己的體力和耐力，同時(shí)也能提高我們的心理素質(zhì)。作為一名普通的家庭主婦或?qū)W生，我也喜歡在廚房中施展自己的廚藝，通過(guò)勞動(dòng)創(chuàng)造一份美好的食物。接下來(lái)，我將簡(jiǎn)單分享我的勞動(dòng)做菜心得體會(huì)。
第二段：勞動(dòng)做菜的艱辛
雖然做菜看上去很簡(jiǎn)單，但實(shí)際上有時(shí)候也非常艱辛。做菜需要準(zhǔn)備許多材料和器具。從洗菜、切菜、調(diào)味到烹飪等每個(gè)步驟都需要投入大量的時(shí)間和精力，更何況要保證每道菜的口感和營(yíng)養(yǎng)皆衡。在炒菜的過(guò)程中，灶臺(tái)上所飛濺的油煙也讓人感到疲憊。但這些都是很值得的，因?yàn)樵趧趧?dòng)中所創(chuàng)造出的美食是對(duì)自己一份美麗的回報(bào)。
第三段：勞動(dòng)做菜的充實(shí)感
做菜是一種創(chuàng)造性的勞動(dòng)，通過(guò)火候、調(diào)味和顏色的搭配，我們可以創(chuàng)造出不同的口味和色彩的美食。當(dāng)美味的菜肴被家人或朋友贊譽(yù)時(shí)，我們可以感受到無(wú)比的充實(shí)感和成就感。更重要的是，當(dāng)我們看到大家一起享受美食時(shí)，我們的心情也會(huì)變得輕松愉悅。所以，勞動(dòng)做菜不僅僅是為了滿足自己的口腹之欲，還是一種讓自己和家人開(kāi)心的方式。
第四段：勞動(dòng)做菜的技巧與慢生活
學(xué)會(huì)做菜需要一定的技巧和方法，比如掌握火候，準(zhǔn)確地計(jì)量烹飪材料和巧妙地調(diào)配調(diào)料等。這樣才能創(chuàng)造出一道美味的菜肴。并且，在做菜的過(guò)程中，我們也會(huì)有所體會(huì)到“慢生活”的意義。由于烹飪的時(shí)間需要花費(fèi)一定的時(shí)間，只有在用心情真實(shí)地去投入其中才能烹造出一道好菜。因此，勞動(dòng)做菜更有益于培養(yǎng)人的耐心和專注力，并讓我們更多地去領(lǐng)略生活中的美好。
第五段：總結(jié)
從勞動(dòng)做菜的體驗(yàn)中，我發(fā)現(xiàn)勞動(dòng)是一種可以創(chuàng)造和提升自身價(jià)值的行為，當(dāng)然也是一種可以給生活添加色彩的方式。通過(guò)勞動(dòng)做菜，我們可以學(xué)會(huì)更加細(xì)致和專注，并不僅僅是創(chuàng)造出一份美味的餐點(diǎn)，更是將我們的美好心愿分享給周圍親朋好友。在接下來(lái)的生活中，我會(huì)更加努力的用心去完成勞動(dòng)做菜，創(chuàng)造出更多更美味的佳肴，同時(shí)也享受到勞動(dòng)帶來(lái)的成就感和內(nèi)心的滿足。
做菜勞動(dòng)心得體會(huì)篇二
第一段：引言（100字）
上了四年級(jí)之后，我們學(xué)校開(kāi)設(shè)了“青少年廚藝班”，讓我們學(xué)生體驗(yàn)做菜的樂(lè)趣和勞動(dòng)的價(jià)值。我也報(bào)了名，在這一學(xué)期的課程中，我收獲了很多關(guān)于做菜的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，并且在動(dòng)手操作中體會(huì)到了勞動(dòng)的意義。下面我將結(jié)合自己的親身經(jīng)歷，分享一下我在做菜中的勞動(dòng)心得體會(huì)。
第二段：理論與實(shí)踐相結(jié)合（200字）
通過(guò)課堂上的理論學(xué)習(xí)，我了解到做菜需要許多步驟和技巧。首先，我們要認(rèn)真學(xué)習(xí)菜譜，了解每道菜的做法和所需材料。然后，我們要熟悉使用各種廚房器具，如刀、炒鍋、烤箱等。最重要的是，我們要知道食材的搭配和烹飪的時(shí)機(jī)，這樣才能做出美味可口的菜肴。
在實(shí)踐中，我深刻體會(huì)到了理論的重要性。第一次做菜的時(shí)候，我嚴(yán)格按照菜譜上的步驟進(jìn)行，但結(jié)果卻不盡如人意。后來(lái)，老師解釋說(shuō)菜譜上的步驟僅僅是一個(gè)參考，我們需要根據(jù)具體的情況做出調(diào)整。從那以后，我開(kāi)始嘗試自己的創(chuàng)新，逐漸摸索出了適合自己口味的做菜方法。
第三段：團(tuán)隊(duì)合作與責(zé)任感（300字）
在做菜的過(guò)程中，我們需要和其他同學(xué)進(jìn)行團(tuán)隊(duì)合作。每次做菜，我們會(huì)分工合作，有的負(fù)責(zé)洗菜，有的負(fù)責(zé)切菜，有的負(fù)責(zé)炒菜。通過(guò)合作，我們互相配合，共同完成菜肴的制作。
團(tuán)隊(duì)合作不僅讓我們的任務(wù)更加輕松，而且培養(yǎng)了我們的責(zé)任感。每個(gè)人都明白，只有完成自己的任務(wù)，才能保證菜肴的順利完成。在做菜中，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題，比如炒菜的火候不對(duì)或者味道不夠。這時(shí)候，我們都會(huì)一起商量，并一起找到解決問(wèn)題的方法，而不是怨責(zé)任于他人。這種責(zé)任感的培養(yǎng)對(duì)我們將來(lái)的學(xué)習(xí)和生活中都有著重要的影響。
第四段：勞動(dòng)的意義（300字）
在做菜的過(guò)程中，我感受到了勞動(dòng)的辛苦和意義。起初，我對(duì)農(nóng)民爺爺、奶奶的辛勤勞作并沒(méi)有太多的了解和體會(huì)。但在現(xiàn)場(chǎng)操作中，我才真正明白了他們的辛苦。
每當(dāng)我揮舞著刀，切菜的時(shí)候，我能感受到蔬菜的鮮活和生命力。當(dāng)我看到自己親手制作的菜肴擺放在餐桌上，我會(huì)覺(jué)得自己的努力沒(méi)有白費(fèi)。做菜不僅僅是為了填飽肚子，更是一個(gè)過(guò)程中的享受和藝術(shù)。我從中明白到，在勞動(dòng)中體驗(yàn)到的成就感和滿足感是金錢買不到的。
第五段：結(jié)語(yǔ)（200字）
通過(guò)這一學(xué)期的做菜課程，我學(xué)到了很多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，并且在實(shí)踐中體會(huì)到了勞動(dòng)的樂(lè)趣和意義。做菜不僅僅是一項(xiàng)技能的學(xué)習(xí)，更是對(duì)生活的熱愛(ài)和堅(jiān)持。希望在今后的學(xué)習(xí)和生活中，我能夠繼續(xù)保持對(duì)勞動(dòng)的熱情，并將這種樂(lè)觀積極的態(tài)度貫徹到各個(gè)方面。
通過(guò)參與做菜，我們不僅僅學(xué)到了獨(dú)立生活的基本技能，更重要的是培養(yǎng)了我們的創(chuàng)新能力、團(tuán)隊(duì)合作精神以及對(duì)勞動(dòng)的尊重和感恩之心。愿我們的勞動(dòng)心得體會(huì)能夠?yàn)槲覀兊某砷L(zhǎng)和未來(lái)的努力奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
做菜勞動(dòng)心得體會(huì)篇三
做菜是一項(xiàng)需要細(xì)致耐心和創(chuàng)造力的勞動(dòng)。作為一種特殊的手藝，它可能被一些人認(rèn)為是像家庭主婦這樣的傳統(tǒng)角色才應(yīng)該掌握的技能。然而，越來(lái)越多的人發(fā)現(xiàn)，做菜真正是一種享受，不僅可以提供美味的食物，還可以成為一種表達(dá)自我的方式。
第二段：深入探討
做菜的過(guò)程并不容易，但我從中學(xué)到了很多。首先，做菜需要時(shí)間和耐心。不同的食材需要不同的加工時(shí)間和處理方法，需要精確的調(diào)節(jié)火候。在處理原料時(shí)，細(xì)心和耐心是必不可少的。任何一步的急躁和粗心都可能導(dǎo)致整個(gè)菜品的失敗。其次，做菜注重細(xì)節(jié)。從切割蔬菜到調(diào)味品的選擇，每一個(gè)細(xì)節(jié)都可以在味道和質(zhì)感上產(chǎn)生巨大的影響。為了制作出美味的佳肴，廚師需要對(duì)每一個(gè)細(xì)節(jié)都進(jìn)行仔細(xì)的把握。最后，做菜需要?jiǎng)?chuàng)造力。無(wú)論是新的菜譜創(chuàng)作還是傳統(tǒng)美食的改良，每一種菜肴都需要獨(dú)特的個(gè)人風(fēng)格和創(chuàng)新的元素。只有發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，才能做出令人贊嘆的美食。
第三段：做菜的樂(lè)趣
盡管做菜可能會(huì)面臨許多困難，但它帶來(lái)的樂(lè)趣是無(wú)與倫比的。首先，做菜讓我感到非常滿足。當(dāng)我親手做出一道美味的菜肴時(shí)，我會(huì)感到自豪和滿足，這是購(gòu)買現(xiàn)成食物所無(wú)法比擬的。其次，做菜給予我調(diào)節(jié)情緒的機(jī)會(huì)。在忙碌和壓力的生活中，做菜成為我的一種放松方式。在烹飪的過(guò)程中，我可以忘記一切煩惱，全身心地投入其中。最后，做菜也是我與家人和朋友們交流的一種方式。與他們一起嘗試新的菜譜，品嘗美食，分享喜悅，這些都讓我們的關(guān)系更加緊密。
第四段：做菜的意義
做菜不僅僅是為了填飽肚子，它還體現(xiàn)了一種文化的傳承和尊重。每一種菜肴都代表著一種獨(dú)特的風(fēng)味和地域特色，反映了人們?cè)诓煌赜蚝臀幕尘爸械娘嬍沉?xí)慣和審美觀念。通過(guò)做菜，我們可以了解到不同國(guó)家和地區(qū)的傳統(tǒng)文化和生活方式。同時(shí)，做菜也是一種珍惜食材和保護(hù)環(huán)境的方式。隨著全球環(huán)境問(wèn)題的日益嚴(yán)重，我們需要更加注重食物的來(lái)源和可持續(xù)消費(fèi)方式。做菜讓我們更關(guān)注食物的品質(zhì)和安全性，從而更好地保護(hù)自然資源。
第五段：總結(jié)
通過(guò)做菜，我學(xué)會(huì)了耐心和細(xì)致，發(fā)現(xiàn)了成就感和創(chuàng)造力的重要性，同時(shí)也感受到了與他人的交流和文化傳承的意義。無(wú)論是為自己還是為他人做菜，這項(xiàng)勞動(dòng)所帶給我的樂(lè)趣是無(wú)法用言語(yǔ)表達(dá)的。因此，我將繼續(xù)沿著這條道路走下去，探索更多的菜肴和烹飪技巧，因?yàn)樽霾瞬粌H是一種勞動(dòng)，更是一種生活的樂(lè)趣。
做菜勞動(dòng)心得體會(huì)篇四
當(dāng)我們說(shuō)起“勞動(dòng)做菜”，腦海中會(huì)浮現(xiàn)出什么樣的場(chǎng)景呢？在廚房里忙碌的身影？香噴噴的菜肴？或者是幸福的家庭氛圍？作為一名家庭主婦，我深有體會(huì)，如何勞動(dòng)做菜才能讓整個(gè)家庭更加和睦，這是一個(gè)需要不斷加強(qiáng)的過(guò)程。在平凡的日子里，讓我們一起來(lái)談?wù)劇皠趧?dòng)做菜”的心得體會(huì)吧。
第二段：勞動(dòng)做菜的重要性
勞動(dòng)做菜對(duì)于每個(gè)家庭來(lái)說(shuō)都至關(guān)重要。品嘗美食可以讓我們的生活充滿樂(lè)趣，但更多的是通過(guò)這樣的勞動(dòng)過(guò)程，讓每一個(gè)家庭成員都體驗(yàn)到團(tuán)結(jié)合作和愛(ài)的感覺(jué)。在不斷挑戰(zhàn)和嘗試中，不斷提升自己的烹飪水平，能夠讓我們?cè)谌粘Ｉ钪蝎@得更多的成就感和快樂(lè)。
第三段：勞動(dòng)做菜的技巧
在勞動(dòng)做菜的過(guò)程中，我們需要不斷地提升自己的技術(shù)水平。首先，選擇健康食材是必不可少的。其次，烹飪工具也需要做好相應(yīng)的選擇，刀具的鋒利、不粘鍋的使用等都需要細(xì)心呵護(hù)。最后，做菜需要有足夠的耐心和細(xì)心，不要急于求成。如此一來(lái)，才能夠在烹飪中完美的突顯出勞動(dòng)做菜的精髓。
第四段：勞動(dòng)做菜的體會(huì)
做菜是一種釋放自我和放松心情的好方式。煙花燙傷的經(jīng)歷，污漬洗不掉的煩惱，不幸遭遇的煩惱越來(lái)越少，我們真正做到了心流感。每次大口享受家人品嘗我烹制出來(lái)的美食時(shí)，我都感覺(jué)到無(wú)與倫比的滿足感和幸福感。尤其是孩子們的叫好聲，讓我感覺(jué)到自己成為了家庭中不可或缺的一份子。
第五段：結(jié)語(yǔ)
家庭的和睦是我們一直追求的重要目標(biāo)。通過(guò)勞動(dòng)做菜，我們不僅可以品嘗到美食，還能夠讓家庭成員在勞動(dòng)中獲得更多的快樂(lè)和滿足感。更可以在做菜的過(guò)程中，感受到生活中美好的部分。希望通過(guò)我的勞動(dòng)做菜的體會(huì)，大家也能夠有所收獲。
做菜勞動(dòng)心得體會(huì)篇五
勞動(dòng)教育是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和實(shí)踐能力的重要課程之一。其中，做菜是一項(xiàng)能夠全面鍛煉學(xué)生的能力和素質(zhì)的活動(dòng)。近期，我在勞動(dòng)教育課上進(jìn)行了做菜實(shí)踐，通過(guò)這個(gè)過(guò)程，我不僅學(xué)會(huì)了一些烹飪技巧，還體會(huì)到了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。
第二段：理論與實(shí)踐結(jié)合
在課堂上，我學(xué)習(xí)了許多做菜的理論知識(shí)，包括選材、切割技巧、調(diào)料搭配等。然而，紙上得來(lái)終覺(jué)淺，唯有實(shí)踐才能檢驗(yàn)理論的正確性。我在學(xué)校的廚房中親自動(dòng)手，按照老師的指導(dǎo)，選材、加工食材，經(jīng)過(guò)種種處理，終于端出了一道美味佳肴。通過(guò)這個(gè)過(guò)程，我深刻地體會(huì)到了理論與實(shí)踐相互結(jié)合的重要性。
第三段：團(tuán)隊(duì)合作的重要性
在做菜的過(guò)程中，我還加深了對(duì)團(tuán)隊(duì)合作的理解。每個(gè)人都負(fù)責(zé)著不同的任務(wù)，互相協(xié)作、相互配合才能完成一道菜品。有時(shí)，我們會(huì)遇到意見(jiàn)分歧，這時(shí)候，我會(huì)更加尊重他人的觀點(diǎn)，耐心傾聽(tīng)他們的建議。通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作，我們相互學(xué)習(xí)、相互幫助，不僅完成了任務(wù)，也培養(yǎng)了我們的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
第四段：耐心與細(xì)心
做菜是一項(xiàng)需要耐心和細(xì)心的工作。在制作某些菜品時(shí)，我發(fā)現(xiàn)一個(gè)小錯(cuò)誤就會(huì)導(dǎo)致一個(gè)大問(wèn)題。切菜過(guò)程中，稍有不慎，就會(huì)傷到自己的手指。因此，我學(xué)會(huì)了在每一步驟中保持細(xì)心和耐心。在生活中，這一點(diǎn)也同樣重要。只有把每個(gè)步驟都做到細(xì)致入微，才能獲得最好的效果。
第五段：感悟和啟發(fā)
通過(guò)這次勞動(dòng)教育課上的做菜活動(dòng)，我不僅學(xué)到了烹飪技巧和理論知識(shí)，還從中汲取了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和啟發(fā)。我明白了理論和實(shí)踐相結(jié)合的重要性，團(tuán)隊(duì)合作的力量，以及堅(jiān)持耐心和細(xì)心的重要性。這些經(jīng)驗(yàn)將伴隨我一生，在生活和學(xué)習(xí)中都發(fā)揮著重要的作用。勞動(dòng)教育不僅僅是一門課程，更是一種培養(yǎng)學(xué)生全面素質(zhì)的重要途徑。
總結(jié)：
通過(guò)這次做菜活動(dòng)，我不僅體驗(yàn)到了勞動(dòng)的樂(lè)趣，更重要的是，我從中得到了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。我學(xué)會(huì)了理論與實(shí)踐相結(jié)合、團(tuán)隊(duì)合作的重要性，實(shí)踐了耐心和細(xì)心。勞動(dòng)教育課程給予了我鍛煉和提升自我的機(jī)會(huì)，也為我的未來(lái)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。我深信，在今后的學(xué)習(xí)和生活中，我將用這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，不斷提升自己，迎接更多的挑戰(zhàn)。
做菜勞動(dòng)心得體會(huì)篇六
勞動(dòng)做菜是一件很有意義的事情，它不僅可以烘托出一家人的團(tuán)聚感，更可以體現(xiàn)出勞動(dòng)的美好。我曾經(jīng)也嘗試著去做菜，為自己和家人制造出更多美好的時(shí)刻。在這個(gè)過(guò)程中，我深深地體會(huì)到了做菜的樂(lè)趣和體驗(yàn)。下面，我將從種類、操作、技巧以及心態(tài)四個(gè)方面分享我的勞動(dòng)做菜心得體會(huì)。
第二段：種類
在選材方面，需要根據(jù)不同的食材來(lái)選擇不同的烹飪方法。在做菜中，肉、蔬菜和海鮮是最常見(jiàn)的種類。對(duì)于不同的蔬菜，烹飪的方法也不同，因此需要了解各種蔬菜的特點(diǎn)和適合的做法。肉類也需要根據(jù)不同部位的脂肪含量和肉質(zhì)來(lái)做出不同的口感。而海鮮的處理則需要更加細(xì)心，以免損失食材的原有鮮美。
第三段：操作
在做菜中，對(duì)于每一個(gè)環(huán)節(jié)的操作都需要細(xì)心和耐心。烹飪前的處理，烹飪中的調(diào)料搭配，以及烹飪后的擺盤，都需要注意細(xì)節(jié)。先將菜處理干凈，然后再進(jìn)行下一步的操作；在烹飪中，需要將調(diào)料逐步加入并調(diào)整味道，以避免調(diào)料過(guò)多或不均。作為一道菜的外在形象，擺盤同樣需要更加講究，注重色彩及布局的搭配，使得這道菜能夠給人以視覺(jué)上的享受。
第四段：技巧
在烹飪過(guò)程中，還需要掌握一些烹飪技巧，以增加食材的美味度。比如，各種烹飪方法的選擇、制作適量的醬汁和鮮美的肉湯、創(chuàng)新搭配不同的食材等等。而這些技巧需要不斷的練習(xí)和失敗，使得我們能夠更加熟練使用，以保證菜肴的美味。
第五段：心態(tài)
最后，做菜是一項(xiàng)令人愉悅的過(guò)程，需要在心態(tài)上保持積極樂(lè)觀的心態(tài)。在烹飪過(guò)程中，難免會(huì)遇到失敗和挫折。而這些挫折往往可以成為后續(xù)烹飪過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)，以及更加出色的菜肴。因此，我們需要充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造力和毅力，不放棄，不怕失敗，相信自己，堅(jiān)持下去就一定可以做出更加美味的菜肴。
結(jié)語(yǔ)
最后，我深深地體會(huì)到了勞動(dòng)的美好和樂(lè)趣，而勞動(dòng)做菜正是其中最為美好的一部分。只要我們踏實(shí)地做每一道菜、發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，堅(jiān)定自己的信心，相信堅(jiān)持不懈的努力一定會(huì)獲得回報(bào)，成品一定會(huì)讓人們食指大動(dòng)、回味無(wú)窮。
做菜勞動(dòng)心得體會(huì)篇七
我友愛(ài)的爸爸媽媽特別疼愛(ài)我，平常什么都不讓我干，這樣下去，我什么時(shí)候才能長(zhǎng)大呢?要知道，學(xué)會(huì)擔(dān)當(dāng)，是我們成長(zhǎng)的“必修課”啊!于是，我經(jīng)常和爸爸媽媽說(shuō)：“愛(ài)我，就讓我學(xué)會(huì)擔(dān)當(dāng)一切呀!”可爸爸媽媽總不給我機(jī)會(huì)。
從小到大，常常吃著爸爸媽媽給我做的.香甜可口的飯菜，而我從小就是個(gè)“美食家”，喜愛(ài)常常偷看（菜譜），第一是滿意自己的“看覺(jué)”，其次是盼望學(xué)會(huì)做出一道道香氣撲鼻的菜肴。日積月累也記住了幾道簡(jiǎn)潔的菜的做法。爸爸媽媽，我已經(jīng)長(zhǎng)大了，我也要學(xué)會(huì)自己照看自己，自己動(dòng)手做一頓可口的飯菜嘍。!
先做魚(yú)丸炒火腿：首先將魚(yú)丸解凍，再當(dāng)心翼翼地切成兩半，然后把火腿腸去皮切片，只是咱的刀工不嫻熟，切出來(lái)的片片有厚有薄，不太勻稱;然后剝一棵香蔥，洗潔凈后，切成段，案板上有現(xiàn)成的姜片，一切預(yù)備好后，我當(dāng)心翼翼地學(xué)著媽媽平常的樣子打開(kāi)自然氣的閥門，打著火，開(kāi)頭往炒鍋里淋油。我雖然看過(guò)許多怎樣炒菜的（文章），但要放多少油在我心里還是個(gè)未知數(shù)，算了，一勺吧。放完油后，隨著油溫的上升，只見(jiàn)油花“噼里啪啦”地真往外竄，我連忙把鍋蓋當(dāng)“防護(hù)盾”攔住了油的“攻擊”。過(guò)了一會(huì)兒，油不往外“蹦”了，我把蔥段和姜片快速扔到炒鍋里，又聽(tīng)得“刺啦”一聲響，蔥段和姜片在炒鍋里四處飛濺，嚇得我趕忙退后一步，又趕忙將魚(yú)丸和火腿片放入鍋中，炒鍋里“噼里啪啦”的氣概立即減弱了很多。我松了一口氣，趕快拿著鏟子在炒鍋里翻來(lái)覆去地炒，由于魚(yú)丸和火腿腸原來(lái)就是咸的，就不用放鹽了，只是放了少許生抽和雞精，眼看著魚(yú)丸和火腿片慢慢變成紅亮亮的顏色，我把火苗調(diào)成最小的狀態(tài)，將菜從炒鍋里一鏟一鏟地乘出來(lái)，吹了吹熱氣后，就夾起一片火腿迫不及待地咬了一口，嗯，味道還挺香的。(-^__^-)嘻嘻……首戰(zhàn)告捷哈!
接下來(lái)，我把炒鍋清洗潔凈，炒起了西紅柿炒雞蛋，這回油沒(méi)“蹦”出來(lái)，由于鍋里根本就沒(méi)有放油(匆忙中遺忘了，呵呵)可是雞蛋已經(jīng)被我倒進(jìn)鍋里，只好糊里糊涂地炒了，我連忙把西紅柿放在里面，放了些調(diào)料后炒了幾下，乘了出來(lái)。得，湊合著吃吧。
隨后將梨、桃子、蘋(píng)果削皮去核，切成了小塊，做好了顏色艷麗的水果拼盤。
媽媽和爸爸回來(lái)后，聞見(jiàn)了飄香的菜味兒，親口品嘗了我做的菜后，直夸我長(zhǎng)大了，是個(gè)能干的好孩子呢。我心里甭提多美了!今后就算爸爸媽媽不在家，也不用擔(dān)憂餓肚子啦!
爸爸媽媽們，愛(ài)“我”就讓“我”擔(dān)當(dāng)啊，只有這樣，我們才會(huì)成長(zhǎng)，才會(huì)進(jìn)步!
做菜勞動(dòng)心得體會(huì)篇八
人的一生中會(huì)經(jīng)歷許許多多不同的事情，其中不乏是你的第一次，如第一次爬山、第一次騎自行車、第一次……但我印象最深刻卻是我第一次炒菜，因?yàn)閷?duì)我來(lái)說(shuō)是一次難得的生活經(jīng)歷，也蘊(yùn)含特別的意義!
那一天風(fēng)和日麗、陽(yáng)光明媚，都處一片鳥(niǎo)語(yǔ)花香。我此刻的心情也特別沖動(dòng)，因?yàn)榻裉焓俏夷棠痰纳眨乙H手為奶奶做上一兩道菜，獻(xiàn)上這特別的生日禮物，并大聲對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶，我愛(ài)你，祝你生日快樂(lè)!”
為此我也精心準(zhǔn)備過(guò)，也向我的“廚神”媽媽討教一番，伊然一副胸有成竹的樣子。說(shuō)干就干，先做什么呢?我思索一下，先洗菜。于是我拿起一菜兜的`小白菜把它通通倒進(jìn)菜盆里，學(xué)著媽媽的樣子，一根一根把小白菜拿起來(lái)和著水龍頭的水，有條不紊地洗了起來(lái)。之前媽媽特別交代過(guò)，白菜的根部經(jīng)常藏有沙粒、泥土，要反復(fù)沖洗才能清洗干凈，正因?yàn)橛辛诉@種，很快一大盆小白菜就讓洗得干干凈凈了，我不禁長(zhǎng)長(zhǎng)地吁了一口氣……。
接著我又為另一道菜做準(zhǔn)備，怎么干，我看著那活蹦亂跳的鮮蝦，眉頭緊鎖卻不知如何處理，嘗試著用手去抓起一只鮮蝦，換來(lái)的卻是刺骨的疼痛，“啊，好痛!”我慌忙把手上的蝦丟掉，那蝦刺深深地刺痛了我。正當(dāng)我茫然不知所措時(shí)，媽媽走了過(guò)來(lái)，對(duì)我說(shuō)：“抓蝦要講究技巧，不能蠻干，要抓蝦背避開(kāi)蝦頭的刺，因?yàn)槟阕ノr頭前面，蝦一受驚那刺就會(huì)刺著你，要小心懂嗎?”接著媽媽又親自示范了一遍。在媽媽幫助下，我又順利地把蝦處理得妥妥當(dāng)當(dāng)，現(xiàn)在是“萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)”。剩下關(guān)鍵的一步下鍋炒菜了。正因?yàn)橛袐寢屧谂?，我覺(jué)得信心滿滿的，于是打火下鍋，把油倒進(jìn)去，“噼嚦啪啦”響過(guò)不停，那熱油濺起來(lái)，濺在手上、臉辣辣的。我一臉茫然地看著媽媽，媽媽說(shuō)：“孩子，不要心急放油，先等鍋剩余水分干了，才放油。”有了媽媽的鼓勵(lì)，一步一步地按部就班，下油、放小白菜、放鹽、翻幾遍總算做好了一道炒白菜。接著又做另一道椒鹽蝦，經(jīng)一事長(zhǎng)一智，有了先前的教訓(xùn)，下油、放蝦，待油把蝦炸透再撈起來(lái)，把多余的油份倒開(kāi)，再把蝦回鍋放進(jìn)適量椒鹽粉和香蔥末，總算大功告成了。我看著自己的作品，竟有些自戀了!剩下的菜式，當(dāng)然是由“廚神”親自完成了。
很快全部菜都弄好了，我們?nèi)覈谧雷优?，奶奶親自嘗了一口我做的菜，不停地表?yè)P(yáng)我說(shuō)：“非常捧，這是我這輩子吃過(guò)的最好吃的菜!”我也嘗了一口，那白菜有些干澀、椒鹽蝦太堿，不由皺了眉，爸爸媽媽也嘗了一口，也同樣給予了我鼓勵(lì)。雖然不是太完美，但讓我收獲了滿滿的幸福!
這就是我第一次炒菜的經(jīng)歷，讓我覺(jué)得既幸福，而又快樂(lè)!讓我明白做人做事，要一步一腳印，按部就班地進(jìn)展，只有打好根底，才能收獲!
做菜勞動(dòng)心得體會(huì)篇九
各位領(lǐng)導(dǎo)同事大家好;我在xx-x酒店的學(xué)習(xí)中，在xxx老師的講課中，還有xx-x在和同事那里的學(xué)習(xí)中，在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導(dǎo)同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報(bào)怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過(guò)一年半的學(xué)習(xí)和別人的討論總結(jié)出一下五點(diǎn)。
第一，首先我們廚師適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，認(rèn)清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新。現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自身專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能，補(bǔ)充新?tīng)I(yíng)養(yǎng),即所謂學(xué)無(wú)止境。正所謂成功著獎(jiǎng)勵(lì)，失敗著買單。
第二，我提到廚師個(gè)人技藝題目。廚師要想在自身的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過(guò)硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過(guò)程中，一定要求自身認(rèn)認(rèn)真真做好每個(gè)菜，哪怕是最簡(jiǎn)單的小菜，也要認(rèn)真往炒、認(rèn)真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué)，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進(jìn)步自身，應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
第三，說(shuō)一說(shuō)廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且尤其講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué)，一年年的進(jìn)步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進(jìn)步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費(fèi)，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自身的路。廚藝是我們追求的目標(biāo)，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個(gè)人素質(zhì)。
第四，學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒。俗話說(shuō)，“三百六十行，行行出狀元”，但想當(dāng)“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績(jī)，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進(jìn)，發(fā)奮圖強(qiáng)，有認(rèn)真鉆研的精神，必須要樹(shù)立干一行，愛(ài)一行的態(tài)度，把自身的專業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，達(dá)到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒(méi)有恒勁，吃不了苦，受點(diǎn)打擊挫折后，對(duì)廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦](méi)有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無(wú)止境，活到老學(xué)到老。
第五，廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問(wèn)：“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系?我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長(zhǎng)(廚師)應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說(shuō)給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應(yīng)和領(lǐng)導(dǎo)勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見(jiàn)。使彼此相互更加了解。作為廚師長(zhǎng)(廚師)更應(yīng)和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指意，不要以命令式口氣對(duì)待下屬。帶***要以身作則，為人師表，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，在下屬中樹(shù)立自身的威看，要言而有信，不要刻薄對(duì)待***與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或***們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識(shí)，且努力勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，使自身博學(xué)多才并不斷進(jìn)步自身的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自身在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會(huì)越走越。
做菜勞動(dòng)心得體會(huì)篇十
做菜和做其它事情一樣，主要是實(shí)踐。
做菜，做飯看上去很簡(jiǎn)單，如果你有機(jī)會(huì)看高級(jí)廚師在那里操作，你怎麼看，怎么覺(jué)得簡(jiǎn)單，整個(gè)操作有條不紊，真的是干脆麻利的，也不覺(jué)得很難，但是其實(shí)不是那么回事，要知道，“功夫在戲外”一點(diǎn)兒都沒(méi)錯(cuò)兒！
記得，我第一次炒菜的時(shí)候，就把鍋給摔了，鍋把兒都掉了。再比如，往菜里放鹽，看上去很簡(jiǎn)單的，其實(shí)也不是那么回事的，放了鹽后，你怎么嘗都不夠咸，于是還繼續(xù)放，等到你再嘗的時(shí)候，是夠咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已經(jīng)很咸了。因?yàn)椋欢?，鹽放到菜里后，需要解析的過(guò)程。因此，做菜絕對(duì)是實(shí)踐的過(guò)程，看菜譜，看廚師操作，而自己不上手，永遠(yuǎn)不會(huì)炒出像樣兒的，好吃的菜來(lái)。
其實(shí)每個(gè)不同階段的時(shí)期，我們都應(yīng)該用心去發(fā)現(xiàn)生活中的一些美好所在，或許我這樣的想法有點(diǎn)太簡(jiǎn)單！可生活中大大小小的煩惱都是因?yàn)槲覀冏约旱囊环N心情所出現(xiàn)的！做菜有時(shí)并不是那么的`色香味俱全，但是懷著一種愉快的心情認(rèn)真的做出來(lái)的食物是比它本事的味道更讓人有胃口去嘗試。
做菜勞動(dòng)心得體會(huì)篇十一
今天我是第一次做菜，高興的心情可想而知。
我做的是“蒜泥黃瓜”。首先將黃瓜洗凈，去掉頭和尾，切成兩半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再將大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上鹽和味精，最后倒上油就成功啦！
我嘗著自己做的菜，雖然味道不是那么好，一半咸一半淡，但這仿佛是我吃過(guò)的最好吃的菜，真是功夫不負(fù)有心人??！
同樣通過(guò)自己的親身體驗(yàn)，我感受到了奶奶的辛苦，同樣也感受到了做菜也想做其他事情一樣，看起來(lái)簡(jiǎn)單做起來(lái)難，重要的.是，失敗并不可怕，可怕的是你沒(méi)有認(rèn)真去學(xué)習(xí)、練習(xí)，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！
做菜勞動(dòng)心得體會(huì)篇十二
今天我是第一次做菜，高興的心情可想而知。
我做的'是“蒜泥黃瓜”。首先將黃瓜洗凈，去掉頭和尾，切成兩半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再將大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上鹽和味精，最后倒上油就成功啦！
我嘗著自己做的菜，雖然味道不是那么好，一半咸一半淡，但這仿佛是我吃過(guò)的最好吃的菜，真是功夫不負(fù)有心人??！
同樣通過(guò)自己的親身體驗(yàn)，我感受到了奶奶的辛苦，同樣也感受到了做菜也想做其他事情一樣，看起來(lái)簡(jiǎn)單做起來(lái)難，重要的是，失敗并不可怕，可怕的是你沒(méi)有認(rèn)真去學(xué)習(xí)、練習(xí)，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！
做菜勞動(dòng)心得體會(huì)篇十三
每次我看見(jiàn)媽媽把可口的飯菜端上飯桌的時(shí)候，我的口水就流了下來(lái)。我也想體驗(yàn)一下做飯的感覺(jué)。于是，我自告奮勇的對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，今天的飯我來(lái)做吧!”媽媽用疑惑的眼神看著我，對(duì)我說(shuō)：“你行嗎?”“我如果要是不會(huì)，您可以教我嗎？”媽媽終于答應(yīng)我了。
媽媽告訴我說(shuō)：“你先自己做著，不會(huì)的時(shí)候自己想想媽媽平常是怎樣做飯的。”然后媽媽就出去了。首先，我想了想今天要吃什么，有了，今天吃西紅柿炒雞蛋。我從柜子了拿了幾個(gè)西紅柿，洗干凈，就切了起來(lái)。我開(kāi)始還能耐心的切著，可是到后來(lái)，我看我切的西紅柿有厚有薄，媽媽切的時(shí)候，西紅柿都一樣厚保于是我就從新切起來(lái)，這回，我切的西紅柿比上回好多了。然后，我打開(kāi)爐子，生上火，拿了幾個(gè)雞蛋，往鍋里澆了點(diǎn)兒油，我把雞蛋往碗邊一磕，嫩黃的蛋心從殼了流出來(lái)，我趕緊拿了一個(gè)碗接著，蛋黃流入了碗了，我拿了雙筷子，又把西紅柿也倒進(jìn)鍋了。我拿了個(gè)勺子在鍋了攪了攪，把鍋蓋蓋上了。過(guò)了一會(huì)兒，熱氣從鍋里冒出來(lái)了，我趕緊把鍋蓋拿開(kāi)，誘人的香味也冒出來(lái)了，我趕緊拿了勺子攪了攪。關(guān)了火。把西紅柿炒雞蛋倒入盤子里，我又?jǐn)[了個(gè)好看的造型。
第二道菜是“肉末炒番瓜”，在切番瓜時(shí)，我切得一片厚，一片薄，薄厚不一。因?yàn)槲页吹锰苑险冲伭?，我連忙往里倒了點(diǎn)水，可是鍋里的水濺到了我的胳膊上，燙得我直甩手，我怕水再濺到胳膊上，就伸長(zhǎng)了胳膊炒，終于炒好了。
終于完成了，我看著這兩道菜，真是誘人極了。經(jīng)過(guò)媽媽的評(píng)審，認(rèn)為這兩道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高興得一蹦三尺高。
這是我第一次做菜，圓滿成功！
做菜勞動(dòng)心得體會(huì)篇十四
世界上許多事情都很巧。我們小隊(duì)的隊(duì)員除了學(xué)習(xí)優(yōu)秀、熱愛(ài)體育之外還都喜歡自己動(dòng)手做菜。今天下午，在我家里舉辦的據(jù)詩(shī)做菜的小隊(duì)會(huì)有意思極了。
這次做菜就以剛學(xué)的第二十五課《絕句》為題?！督^句》是唐代大詩(shī)人杜甫的名篇：“兩個(gè)黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天，窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬(wàn)里船?！倍潭痰乃男性?shī)不僅描繪了動(dòng)人的景色，而且融進(jìn)了詩(shī)人豐富的感情。每行詩(shī)句都是一幅優(yōu)美的圖畫(huà)。
我們做菜要求按詩(shī)的意境，每人做四盤，每盤是一句詩(shī)。原料只發(fā)兩個(gè)雞蛋和幾根韭菜。小隊(duì)長(zhǎng)提了要求之后，大家立刻忙開(kāi)了。有的煮雞蛋，有的擇韭菜，也有的在靜靜思考。平時(shí)好動(dòng)的王允昭這會(huì)兒可認(rèn)真啦，兩只又厚又大的手輕輕地剝著蛋皮，生怕碰破了蛋白。幾位平時(shí)愛(ài)說(shuō)笑的姑娘也一言不發(fā)地忙自己的活兒。小隊(duì)長(zhǎng)最忙，她除了做自己的那一份兒還不時(shí)地照顧別人。
沒(méi)等所有的人都做完，評(píng)論就開(kāi)始了?！皟蓚€(gè)黃鳴翠柳”，要數(shù)費(fèi)樹(shù)做得最好。你看！那被切成兩塊的雞蛋黃伏在韭菜葉做成的柳條上，活象兩只小黃耐在柳枝上歡快地歌唱。王允的“一行白鷺上青天”更精采了。蛋白制成的白鷺由大到小排成一行，淡藍(lán)色的盤子恰似一片青天。真不知她怎么切的，那一只只可愛(ài)的白鷺伸著長(zhǎng)頸，翅膀好象在上下翻飛。
王志宇的“窗含西嶺千秋雪”引起了爭(zhēng)論。有的說(shuō)：這韭萊葉做西嶺有些不妥。覆蓋千秋雪的西嶺怎么會(huì)是綠色的.呢？也有的說(shuō)：“窗含西嶺”這一含字就證明景色遙遠(yuǎn)，這山做得似乎太大了。王志宇紅著臉低下了頭。我們的小隊(duì)長(zhǎng)趕忙說(shuō)：這山上的雪可真夠白的。我仔細(xì)一看，那雪原來(lái)是蛋白切成的小碎片，滿滿灑了一盤子。真有點(diǎn)大雪壓青山的意思。
“這道菜怎么只是一碗白湯??！”聞惠立趕忙站起來(lái)說(shuō)：“這是我做的。”說(shuō)著，她把準(zhǔn)備好的兩個(gè)半圓蛋殼放進(jìn)湯里。然后，學(xué)著乘務(wù)員的口氣說(shuō)：“萬(wàn)里船將沿眠江、穿三峽、直抵東吳。”多么豐富的想象力，一下子得到全體同學(xué)的喝采。
會(huì)餐開(kāi)始了，同學(xué)們真舍不得下筷子。
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