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年終食品安全工作總結(jié)篇一
今年以來,xx街道辦事處認(rèn)真貫徹落實(shí)全市食品安全工作暨食品安全放心創(chuàng)建推進(jìn)會(huì)的會(huì)議精神,精心組織,周密實(shí)施,使我街辦食品安全工作得到穩(wěn)步發(fā)展,出現(xiàn)了一個(gè)嶄新的局面,現(xiàn)就今年以來的工作情況,總結(jié)如下:
街道辦高度重視食品安全工作,充分認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性,切實(shí)履行職責(zé),采取有效措施,加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。街道辦建立了以街道辦主任謝豐為組長(zhǎng),其他黨工委及各辦、所、中心負(fù)責(zé)人為成員的食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,從組織上保證了全街道食品安全工作的有效有序開展。街道班子會(huì)議多次專題部署食品安全工作,并下發(fā)生《食品安全年度工作要點(diǎn)》,聯(lián)合職能部門開展對(duì)食品企業(yè)的質(zhì)量安全監(jiān)管等。
1,落實(shí)食品安全責(zé)任制,年初街道辦與各村(社區(qū))、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書,落實(shí)食品企業(yè)安全主體責(zé)任。
2,善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),街辦明確食安辦具體負(fù)責(zé)本街道辦日常食品安全工作,各村(社區(qū))配備食品安全協(xié)管員,具體管理本村(社區(qū))的食品安全信息和上報(bào)工作,街道辦、村(社區(qū))食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。
3,訂《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,指導(dǎo)和規(guī)范全街道食品安全事故的應(yīng)急處置工作。
目前群眾意識(shí)不強(qiáng),要加大宣傳力度,提高廣大人民群眾的認(rèn)識(shí),是食品安全工作有效運(yùn)行,創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵,也是人民群眾對(duì)加深食品安全的理解,有效提高自我保護(hù)能力的必要。為此,我街辦加大了宣傳力度,結(jié)合食品安全宣傳月活動(dòng),共懸掛宣傳橫幅xxx條,制作宣傳欄xx張,張貼宣傳畫xxx余份,接受群眾咨詢xxxx人次,有力的提高了廣大人民群眾對(duì)食品安全的意識(shí)。經(jīng)過廣泛的宣傳,大大的提高了人民群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度。
加強(qiáng)食品安全宣傳是關(guān)鍵,經(jīng)常檢查,排除隱患是確保食品安全的重要手段,而這種手段既是非常有效,也很有必要。今年,我街辦按照市食安辦的安排,于x月xx日、x月xx日和x月xx日、x月xx日、x月x日、xx月x日進(jìn)行了x次檢查,分別連同工商質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)管分局、衛(wèi)生院、社區(qū)協(xié)管員、等共xx余人次,車輛xx臺(tái)次,對(duì)全街道餐飲、超市、食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)行業(yè)進(jìn)行了檢查,對(duì)餐飲行業(yè)進(jìn)行了證照、室內(nèi)外衛(wèi)生、垃圾處理、潲水處理、用油情況、衛(wèi)生設(shè)施及排煙、排塵、排污等情況的檢查,并要求及時(shí)整改隱患、食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出了現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)意見書。
對(duì)問題存在嚴(yán)重的發(fā)出了停業(yè)整頓通知書,對(duì)存在個(gè)別隱情隱患的,發(fā)出了整改指導(dǎo)意見通知書,對(duì)個(gè)別證照不齊的發(fā)出了限期辦理辦齊證照的通知,對(duì)變質(zhì)商品、過期商品當(dāng)場(chǎng)下柜消毀,對(duì)“三無”食品當(dāng)場(chǎng)下柜,禁止銷售,通過檢查整治和整改隱患,排除隱患,杜絕了食品安全事故的發(fā)生,實(shí)現(xiàn)了零責(zé)任事故。
1,開展各類專項(xiàng)整治。
x月和x月分別聯(lián)合執(zhí)法部門對(duì)我街辦肉制品市場(chǎng)及食品生產(chǎn)、加工小作坊、鹵制品店使用情況進(jìn)行專項(xiàng)整治,對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題要求限期整改到位。x月配合藥監(jiān)分局人員開展羊肉專項(xiàng)整治;x月開展創(chuàng)建全國(guó)衛(wèi)生城市活動(dòng)及小作坊的專項(xiàng)整治;xx月開展了假冒偽劣食品安全大檢查活動(dòng)。
2,開展重大節(jié)假日期間食品安全保障活動(dòng)。
“五一”節(jié)日前、中秋及十一節(jié)假日前,我們聯(lián)合工商、衛(wèi)生、學(xué)校、等xx人工作組分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)分成兩組對(duì)全街道以食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、學(xué)校食堂、超市、米面、酒、小作坊等xxx余家進(jìn)行了食品安全隱患的排查,對(duì)餐具消毒不嚴(yán),食品采購(gòu)證、票不齊,進(jìn)行當(dāng)面指出,并限期查改,嚴(yán)防農(nóng)村宴席群體中毒。同時(shí)加強(qiáng)暢通投訴渠道和節(jié)日值守工作制度。大力宣傳了食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度,暢通了投訴渠道,做好事故防范和應(yīng)急處理,我街辦做到了節(jié)日期間x投訴。同時(shí)為了確保節(jié)日期間食品安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置,單位一把手負(fù)總責(zé),認(rèn)真執(zhí)行應(yīng)急值守工作制度,安排好節(jié)日值班人員,實(shí)行事故及時(shí)上報(bào)制度,切實(shí)將食品安全事故降到最低。
3,開展學(xué)校及校園周邊食品安全檢查。
xxxx年x月xx街道辦聯(lián)合工商所、衛(wèi)生院、市食品藥品監(jiān)督管理局、x個(gè)部門共同開展校園及周邊環(huán)境整治活動(dòng)。此次整治活動(dòng)涉及xxx所中學(xué)、x所小學(xué)、xx所幼兒園共計(jì)xx所學(xué)校,達(dá)到了全覆蓋。主要爭(zhēng)對(duì)校園及周邊治安隱患、食品安全隱患兩個(gè)方面開展排查,重點(diǎn)查看了學(xué)校消防設(shè)施、周邊網(wǎng)吧、學(xué)校食堂、小商店等,共排查出xx多個(gè)安全隱患。各部門與學(xué)校現(xiàn)場(chǎng)交流了意見,提出了整改方式方法,并表示較大隱患將統(tǒng)一提交街道辦拿出可行性方案分類解決。
今年以來,全街道兩次召開食品安全工作會(huì)議,研究省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建工作。街道與各村(社區(qū))、機(jī)關(guān)部門、轄區(qū)各生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營(yíng)單位簽訂了食品藥品安全責(zé)任書;通過張貼宣傳標(biāo)語、發(fā)放宣傳單、led屏滾動(dòng)宣傳、鄉(xiāng)廚培訓(xùn)、千戶經(jīng)營(yíng)業(yè)主專題培訓(xùn)、每月定期在x城、美食一條街等商業(yè)街、人流集中區(qū)開展食品藥品安全知識(shí)宣傳咨詢;多次對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)了大檢查,對(duì)xx家證照不全的餐飲單位下達(dá)了整改通知書,并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行了批評(píng)教育。
加強(qiáng)對(duì)各村(社區(qū))食品安全協(xié)管員的督查指導(dǎo)工作,截止今日xx農(nóng)村群體性聚餐xxx人以上的共登記備案的xxx家,xxx人以下的有村(社區(qū))自行登記的有xxx余家,充分發(fā)揮食品安全試點(diǎn)村的典型示范作用,推動(dòng)創(chuàng)建工作的深入開展,及時(shí)掌握創(chuàng)建工作的進(jìn)度,并總結(jié)推廣好的經(jīng)驗(yàn)和做法,及時(shí)上報(bào)。
今年以來,我街辦食品安全工作在上級(jí)的指導(dǎo)下,通過全街道上下的共同努力,工作取得了一定的成效,秩序良好,但也存在著一些不容忽視的問題。一是農(nóng)村食品安全隱患明顯存在,目前我街道的食品流通市場(chǎng)的主體仍然是集貿(mào)市場(chǎng)和小型商店,由于廣大群眾自我保護(hù)意識(shí)不強(qiáng),容易成為假劣食品的侵害對(duì)象;二是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工條件較差,生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)易,生產(chǎn)場(chǎng)所簡(jiǎn)陋,生產(chǎn)工藝落后,存在安全隱患。
所有這些問題,都有待于我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦胁扇∮行Т胧?,切?shí)加以解決。一是加強(qiáng)宣傳,營(yíng)造氛圍。通過向社會(huì)宣傳食品科學(xué)知識(shí),提高人民群眾食品安全的意識(shí)和自我保護(hù)能力;二是加強(qiáng)協(xié)作,齊抓共管,食品安全監(jiān)管工作涉及面廣,監(jiān)管環(huán)節(jié)多,需要投入大量的人力、物力、精力,也要求各部門按照各自職責(zé),強(qiáng)化措施,加強(qiáng)協(xié)作,形成合力,確保食品安全。
總之,食品是人類生存的必需品,涉及千家萬戶。食品安全監(jiān)管工作,在凈化市場(chǎng)環(huán)境,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,創(chuàng)造和諧社會(huì),打造平安方面起著決定性的作用,我們必須引起高度重視,因此,在今后的食品安全工作中,我街辦將再接再勵(lì),依法監(jiān)管,促進(jìn)全街道食品安全工作有序健康發(fā)展,以實(shí)際行動(dòng)維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益。
年終食品安全工作總結(jié)篇二
“民以食為天,食以安為先”。作為食品生產(chǎn)企業(yè),是確保廣大消費(fèi)者食用安全的第一道防線,所以我公司采取有效措施注重從抓基礎(chǔ)工作入手,緊緊把住生產(chǎn)源頭這一關(guān),確保了生產(chǎn)的有章可循和有章必循。
一是依法規(guī)范管理。為了落實(shí)抓食品安全企業(yè)主體責(zé)任,提高質(zhì)量安全意識(shí),我公司依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定,嚴(yán)格按照《乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》定期對(duì)公司主體責(zé)任落實(shí)情況起行全面的自查,以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài)。
二是強(qiáng)化制度建設(shè)。我公司成立伊始,即按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求,在領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下,規(guī)范公司法人治理機(jī)制,采用gmp、haccp食品安全制度,緊緊圍繞“質(zhì)量安全是根本,持續(xù)改進(jìn)是永恒”的方針及“使用1%安全的原材料、出廠產(chǎn)品安全指標(biāo)1%合格、食品安全事故為零”的質(zhì)量目標(biāo),建立健全企業(yè)管理制度,制定了進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、食品安全管理制度、關(guān)鍵過程控制制度、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和記錄制度、食品安全事故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度,確保產(chǎn)品從采購(gòu)、生產(chǎn)、包裝、檢驗(yàn)、貯存到配送等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格質(zhì)量管理,按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn),依法經(jīng)營(yíng)。成立質(zhì)量安全小組,我公司組織了部門負(fù)責(zé)人為主體的學(xué)習(xí)和宣貫,后以部門為單位組織所有員工進(jìn)行學(xué)習(xí)和宣貫。
三是完善工序控制。公司于xx年11月取得乳品加工生產(chǎn)許可證,是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產(chǎn)線,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝,嚴(yán)格執(zhí)行xx要求的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。xx年初,國(guó)家對(duì)乳制品行業(yè)進(jìn)行換證整頓,公司再次通過嚴(yán)格審核,是全國(guó)第一批通過乳制品生產(chǎn)許可證企業(yè)。公司先后通過haccp(危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))、gmp(良好質(zhì)量管理規(guī)范)認(rèn)證,并在全國(guó)率先通過誠(chéng)信企業(yè)業(yè)體系評(píng)價(jià)。
一是原輔料進(jìn)廠檢驗(yàn)關(guān)。建立原輔材料進(jìn)貨臺(tái)賬,要求奶源供方提供收購(gòu)許可證,每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單,對(duì)原料奶按照生奶驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行批批檢驗(yàn),不合格原料奶堅(jiān)決拒收。奶源部按時(shí)組織人員對(duì)奶源供方進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審,評(píng)審不合格的奶源供方,限期進(jìn)行整改,進(jìn)行復(fù)審,復(fù)審不合格的供應(yīng)商與其解除供奶合同。輔料供應(yīng)商每年要進(jìn)行合格供應(yīng)商評(píng)價(jià),要求供應(yīng)商提供三證,每批輔料必須配備檢驗(yàn)合格報(bào)告及第三方檢驗(yàn)報(bào)告,輔料入廠后要對(duì)輔料的包裝、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸條件、資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行驗(yàn)證,品控部對(duì)輔料進(jìn)行全項(xiàng)檢測(cè)合格后方可接收。
二是監(jiān)督生產(chǎn)過程關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范》和《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求。
倉儲(chǔ)部對(duì)食品添加劑進(jìn)行備案,建立食品添加劑臺(tái)賬,記錄食品添加劑的使用情況,嚴(yán)格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》使用。品控部對(duì)車間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,并進(jìn)行空氣沉降、涂抹試驗(yàn),記錄不合格項(xiàng),并對(duì)不合格情況進(jìn)行分析,采取糾偏措施,由生產(chǎn)部進(jìn)行整改。動(dòng)力車間定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),并對(duì)設(shè)備狀況每天巡檢,保證設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn),每季度對(duì)設(shè)備維護(hù)故障情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,對(duì)易損壞部件加大維護(hù)頻次。生產(chǎn)部、品控部對(duì)收奶、配料,殺菌等關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控,并保有記錄,做到可追溯。
三是出廠檢驗(yàn)關(guān):公司斥資5萬購(gòu)入國(guó)外、國(guó)內(nèi)先進(jìn)的.檢驗(yàn)儀器,購(gòu)入了一臺(tái)氣質(zhì)聯(lián)用儀、三臺(tái)液相、兩臺(tái)氣相、一臺(tái)原子熒光,一臺(tái)原子吸收,一臺(tái)瑩光分光光度計(jì),具備滿足檢驗(yàn)要求的檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)施,并定期對(duì)檢驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行強(qiáng)制計(jì)量檢定,并定期安排專人做手工樣,對(duì)設(shè)備進(jìn)行比對(duì),確保出具數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。對(duì)出廠的產(chǎn)品嚴(yán)格按照出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn),能做到54項(xiàng)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目批批全檢,檢驗(yàn)合格后,出具檢驗(yàn)合格報(bào)告,產(chǎn)品方可出廠,堅(jiān)決不允許不合格產(chǎn)品出廠,并保有對(duì)不合格品的處理記錄。質(zhì)量制度、檢驗(yàn)制度、檢驗(yàn)規(guī)范完備,質(zhì)量一票否決權(quán),質(zhì)量部質(zhì)量第一責(zé)任人制等制度,保證了產(chǎn)品出廠合格率1%。
在這里特別應(yīng)該指出的是,在抓食品質(zhì)量和安全的這幾年時(shí)間里,州市兩級(jí)質(zhì)監(jiān)局給予我們巨大的幫助,我們?nèi)〉玫拿恳豁?xiàng)成績(jī)都浸透了他們的辛勤汗水。州局領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門多次到我公司現(xiàn)場(chǎng)辦公,幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決許多實(shí)際問題,指導(dǎo)協(xié)助我們把好質(zhì)量關(guān),市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委派人員駐廠對(duì)我公司進(jìn)行駐廠監(jiān)管,對(duì)我公司原料乳采購(gòu)進(jìn)行驗(yàn)證,生產(chǎn)加工過程進(jìn)行監(jiān)控,對(duì)原料乳及使用添加劑類數(shù)量進(jìn)行監(jiān)管,保證原輔料使用的安全可靠性,將原輔料對(duì)品質(zhì)的影響降到最低;對(duì)生產(chǎn)車間殺菌消毒及技術(shù)參數(shù)進(jìn)行驗(yàn)證,降低了生產(chǎn)過程中出現(xiàn)異常的現(xiàn)象;對(duì)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)及銷售進(jìn)行監(jiān)控,準(zhǔn)確的掌握我單位產(chǎn)品質(zhì)量與銷售情況,從進(jìn)廠至出廠進(jìn)行步步把關(guān),協(xié)助我單位產(chǎn)品質(zhì)量更好的提升。在狠抓食品質(zhì)量過程中,xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我單位加強(qiáng)監(jiān)管力度,加大食品預(yù)警分析和應(yīng)急處置工作的建設(shè)和演練,提升應(yīng)急處理能力,穩(wěn)定的推進(jìn)我單位發(fā)現(xiàn)問題到位,處理工作到位,整改到位,消除隱患到位。xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科的同志們不定期對(duì)我單位品控部一線員工進(jìn)行技術(shù)交流,溝通最新技術(shù)及國(guó)家最新消息,協(xié)助我單位信息溝通流暢,法律法規(guī)及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)時(shí)更新,始終保持其有效性。
公司每年制定年度培訓(xùn)計(jì)劃,由人資中心、生產(chǎn)部、品控部各部門對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),側(cè)重點(diǎn)不同,使每位員工能夠受到全方位培訓(xùn)。對(duì)每位新入職的員工進(jìn)行食品質(zhì)量安全知識(shí)的培訓(xùn),并保持相關(guān)記錄;對(duì)入職員工進(jìn)行崗位培訓(xùn),培訓(xùn)合格后方允許獨(dú)立上崗,定期對(duì)員工進(jìn)行技能考核,對(duì)培訓(xùn)效果跟蹤驗(yàn)證;對(duì)新員工健康體檢合格后,方安排正式入職,建立從業(yè)人員健康檔案,對(duì)員工健康狀況統(tǒng)一了解。
培訓(xùn)引導(dǎo)員工樹立正確的安全責(zé)任意識(shí),自覺遵守、執(zhí)行企業(yè)制定的各項(xiàng)安全管理規(guī)章制度,切實(shí)把制度落實(shí)到位。
為了把質(zhì)量安全主體責(zé)任落到實(shí)處,我公司不斷加大宣傳教育培訓(xùn)的工作力度,廣泛普及食品安全知識(shí),提高整體食品安全法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí),提高了落實(shí)主體責(zé)任的自覺性,我單位實(shí)施互相監(jiān)督制度,員工之間相互監(jiān)督,嚴(yán)格遵守行為規(guī)范及操作手冊(cè),將人為帶給產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
由于公司采取上述措施,有力地促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量的提升,確保了產(chǎn)品的食用安全,達(dá)到了產(chǎn)品出廠合格率1%,產(chǎn)品全部運(yùn)往xx集團(tuán)安溪基地統(tǒng)一分裝上市,其產(chǎn)品供不應(yīng)求,xx年實(shí)現(xiàn)銷售收入x萬元,計(jì)劃xx年完成嬰幼兒配方粉產(chǎn)量x噸,產(chǎn)值x億元,實(shí)現(xiàn)銷售收入x億元,保底x億元。公司xx度被評(píng)為x農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。xx年度x省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
以上是我公司近年來抓食品安全的幾點(diǎn)做法,成績(jī)的取得,得益于市委、市政府及各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持,我們決心在今后的工作中再接再厲,積極總經(jīng)驗(yàn),不斷增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任,把食品安全工作推向新的高度,為地方的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)。
謝謝!
年終食品安全工作總結(jié)篇三
食品宣傳活動(dòng)將結(jié)束,我校認(rèn)真貫徹教體局的文件精神。在學(xué)校,開展食品安全宣傳。
根據(jù)上級(jí)文件精神,我校完成了食品衛(wèi)生安全工作工作小組。由顏天化校長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng),邱超杰教導(dǎo)擔(dān)任副組長(zhǎng),各班班主任擔(dān)任成員。我校無食堂食品問題,所以主抓學(xué)生日常飲食行為習(xí)慣,教育學(xué)生安全飲食,衛(wèi)生用餐。
為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感。學(xué)校召開了食品衛(wèi)生安議,傳達(dá)上級(jí)有關(guān)文件精神,學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)食品安全傳》、《中華人民共和國(guó)食品安全實(shí)施條例》等法律法規(guī),讓他們樹立安全第一,預(yù)防為主的思想,使他們明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理,教育需從點(diǎn)滴做起,從小事做起,小到一顆菜,一粒米,到一頓飯,時(shí)時(shí)講安全,處處講安全,真正做好防患于未然,嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任老師主題班會(huì)、黑板報(bào)等形式,經(jīng)常不斷的教育學(xué)生注意安全。要求他們不要隨地到校外小攤上買不衛(wèi)生的零食吃,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,針對(duì)流行病季節(jié)性特征,以立度戒備心觀,從小處、細(xì)處入手,做好流行病的預(yù)防,宣傳教育工作。
(一)舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)視頻觀影。圍繞“同心攜手,維護(hù)食品安全”為主題,進(jìn)一步貫徹落實(shí)鎮(zhèn)屆文件精神,不斷提高食品安全知識(shí)的知曉率。
(二)各班上節(jié)約食品安全為主題的《健康教育課》使學(xué)生近一步掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí)。
(三)召開食品安全主題班會(huì),以“同心攜手,維護(hù)食品安全”為主題。
(四)辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄,通過廣播、黑板報(bào)等多種形式的學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識(shí)。
(五)掛了一幅“同心攜手,維護(hù)食品安全”的宣傳標(biāo)語。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重道遠(yuǎn),還需要我們繼續(xù)加力度:今天我們強(qiáng)化如下方面的工作:
(一)進(jìn)一步加強(qiáng)校領(lǐng)導(dǎo)的食品安全意識(shí),切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。
(二)對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全教育,增進(jìn)學(xué)生自我保護(hù),意識(shí)和技能。
(三)控制學(xué)生亂買小攤位相關(guān)食品和飲用品。
總之,我校將在今后的教育教學(xué)工作中,持之以恒地抓好k學(xué)校食品安全宣傳工作,確保校園食品安全。
年終食品安全工作總結(jié)篇四
按照縣政府的統(tǒng)一部署,結(jié)合我縣實(shí)際情況,并按上級(jí)部門的有關(guān)要求,制定了我縣的宣傳月工作計(jì)劃。食品安全宣傳月期間在縣廣場(chǎng)設(shè)立了食品咨詢投訴臺(tái),將宣傳重點(diǎn)放在群眾普遍關(guān)心的食品衛(wèi)生安全熱點(diǎn)問題上,制定本地宣傳月工作方案,創(chuàng)造性地開展符合本地實(shí)際的宣傳活動(dòng),認(rèn)真普及有關(guān)食品衛(wèi)生知識(shí)和法律常識(shí)。
邀請(qǐng)新聞單位參加“宣傳月”的每一項(xiàng)活動(dòng),并向他們提供宣傳報(bào)道的素材,對(duì)食品衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法進(jìn)行廣泛地、有深度的報(bào)道。大力宣傳“食品衛(wèi)生法關(guān)系你我他”,實(shí)施食品安全行動(dòng)計(jì)劃,此次活動(dòng),電視專題報(bào)道3次,懸掛宣傳橫幅6條,張貼宣傳標(biāo)語及散發(fā)宣傳資料420張,出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法宣傳車數(shù)20臺(tái)次,通過開展食品衛(wèi)生法專項(xiàng)執(zhí)法廣泛宣傳等形式,從而形成《食品衛(wèi)生法》宣傳的良好氛圍。
鳳臺(tái)縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所在宣傳月活動(dòng)中,進(jìn)一步加大了執(zhí)法力度,開展了專項(xiàng)執(zhí)法檢查,嚴(yán)厲查處違法行為,保護(hù)合法經(jīng)營(yíng)者和廣大消費(fèi)者利益。據(jù)統(tǒng)計(jì),宣傳月活動(dòng)中,我縣共組織專項(xiàng)執(zhí)法檢查3次,出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員30人次,對(duì)68家單位進(jìn)行了執(zhí)法檢查,有力的規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的秩序,取得了良好的社會(huì)效果。
通過此次宣傳活動(dòng),我縣今年《食品衛(wèi)生法》宣傳月取得了明顯的實(shí)效。即宣傳了《食品衛(wèi)生法》頒布十二年來衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法部門的成果,又宣傳了當(dāng)前消費(fèi)者關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)問題,普及了有關(guān)食品衛(wèi)生知識(shí),增加了群眾的食品消費(fèi)信心。
年終食品安全工作總結(jié)篇五
食品安全是食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問題。那在年的社區(qū)食品安全工作中都取得了哪些成果呢?下面是小編精心為您整理的“社區(qū)食品安全
年終工作總結(jié)
”,僅供參考,希望您喜歡。20xx年,在xx鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府,市食藥監(jiān)管局、衛(wèi)生局及食安委的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我社區(qū)居委會(huì)深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,攻堅(jiān)克難,奮力拼搏,食品藥品安全監(jiān)管水平不斷提高,人民群眾的飲食用藥安全得到較好保障。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),健全網(wǎng)絡(luò)
為進(jìn)一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系,構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò),確保社區(qū)人民群眾的消費(fèi)安全。嘉豐社區(qū)居委會(huì)積極成立食品藥品監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組,由社區(qū)主任任組長(zhǎng),副主任任副組長(zhǎng),社區(qū)志愿者為成員,構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全網(wǎng)絡(luò)隊(duì)伍。同時(shí)和各成員簽訂了食品藥品安全工作目標(biāo)
責(zé)任書
,明確了社區(qū)各個(gè)監(jiān)管小組的責(zé)任,配備了協(xié)管員和信息員,從而健全了街道社區(qū)兩級(jí)食品藥品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系,有效地加強(qiáng)了我社區(qū)食品藥品安全工作的力度。二、廣泛宣傳,營(yíng)造氛圍
年,我社區(qū)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn),以提高群眾對(duì)食品藥品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目標(biāo),緊緊圍繞工作實(shí)際,創(chuàng)新工作思路,多方位多角度開展食品藥品宣傳工作,營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。
一是利用趕場(chǎng)日,在社區(qū)宣傳食品藥品安全知識(shí),發(fā)放宣傳資料,發(fā)動(dòng)群眾積極參與、監(jiān)督食品藥品安全。
二是開展食品藥品安全知識(shí)講座。在社區(qū)市民學(xué)校開展了中醫(yī)養(yǎng)生等健康知識(shí)講座,同時(shí)發(fā)放相關(guān)知識(shí)宣傳冊(cè)300余份。
三是利用社區(qū)衛(wèi)生信息員宣傳安全知識(shí)。以各社區(qū)衛(wèi)生信息員為基礎(chǔ),街道提供的宣傳資料,衛(wèi)生信息員免費(fèi)發(fā)放到戶。同時(shí)在各社區(qū)設(shè)立知識(shí)宣傳點(diǎn),居民可免費(fèi)索取相關(guān)宣傳資料。通過各種宣傳形式,提高了人民群眾的健康飲食安全。
三、明確目標(biāo),加大整治
1、開展節(jié)日期間食品藥品安全檢查。
為保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全,預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生,在春節(jié)、“五一”等節(jié)日期間,我社區(qū)提前安排落實(shí)節(jié)日值班人員,并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通,做到有事必應(yīng),有人負(fù)責(zé)。同時(shí)制定食品安全急救方案,做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。另外社區(qū)協(xié)管員、信息員聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)對(duì)轄區(qū)的餐飲店進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,共計(jì)檢查餐飲店24家。
檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況,檢查表明,個(gè)別餐飲單位存在著少量問題,如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋,食品處理區(qū)相關(guān)場(chǎng)所混在一起,防蠅防塵設(shè)施缺少等,根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題,落實(shí)整改措施。節(jié)日期間,我社區(qū)未發(fā)生一起食品藥品安全事故,人民群眾度過了一個(gè)歡樂祥和的節(jié)日。
2、開展食品藥品安全宣傳活動(dòng)。
社區(qū)統(tǒng)一開展食品安全社區(qū)宣傳咨詢活動(dòng)?,F(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)工作人員向群眾免費(fèi)發(fā)放食品安全宣傳資料,宣傳有關(guān)食品。
3、進(jìn)一步開展打擊違法加工銷售和使用“地溝油”專項(xiàng)檢查。
為嚴(yán)防“地溝油”流入我街道進(jìn)行加工銷售和使用及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié),切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者飲食安全,辦事處迅速召開會(huì)議,向各社區(qū)傳達(dá)了有關(guān)會(huì)議、文件精神。及時(shí)成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組,通過廣播、宣傳欄、發(fā)放資料等形式廣泛宣傳,使廣大老百姓了解地溝油的危害及防范措施。對(duì)學(xué)校食堂、餐飲店、糧油加工企業(yè)等單位開展重點(diǎn)檢查,在檢查同時(shí)還公布了舉報(bào)電話并受理投訴案件。
年來我們雖然做了大量工作,取得了一定的成績(jī),但新形勢(shì)下的食品藥品安全工作還是不容忽視。20xx年我們準(zhǔn)備著重抓好以下幾方面工作:
一是抓好隊(duì)伍建設(shè),強(qiáng)化責(zé)任追究。食品藥品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作,高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理,切實(shí)為民辦實(shí)事,保障人民群眾生活安全,對(duì)造成重大食品藥品安全事故的,要嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。
二是營(yíng)造宣傳聲勢(shì),擴(kuò)大宣傳覆蓋。積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑,利用村級(jí)網(wǎng)絡(luò)力量和宣傳園地,拓寬宣傳陣地,讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開展誠(chéng)信宣傳教育和培訓(xùn)教育,創(chuàng)新宣傳形勢(shì),比如說開展知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng),讓更多的人來參與食品安全宣傳。
三是加強(qiáng)檢查次數(shù),加強(qiáng)查處力度。認(rèn)真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查,對(duì)餐飲單位多監(jiān)督抽查,發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的,立即要求改正,同時(shí)對(duì)無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊,對(duì)客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題,督促糾正,同時(shí)給予幫助和指導(dǎo),對(duì)主觀原因造成的問題,追究負(fù)責(zé)人責(zé)任,并移送相關(guān)部門進(jìn)行處理。
總之,在20xx年,我們將切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作,倍加努力,圓滿完成年初制定的各項(xiàng)目標(biāo),完成上級(jí)部門下達(dá)的任務(wù)。
年以來,xx社區(qū)在xx街辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實(shí)了各級(jí)食品衛(wèi)生相關(guān)文件和會(huì)議精神,同時(shí)本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé),把食品安全工作作為社區(qū)重點(diǎn)工作來抓,并結(jié)合社區(qū)實(shí)際情況,在轄區(qū)內(nèi)大力開展了食品安全整治工作,取得了一定的成效,現(xiàn)將年的工作總結(jié)如下:
一、健全機(jī)制,落實(shí)責(zé)任
健全了xx社區(qū)食品安全工作機(jī)制,在原來的由食品衛(wèi)生協(xié)管員負(fù)責(zé)的基礎(chǔ)上,具體落實(shí)了由社區(qū)主任任組長(zhǎng),副組長(zhǎng)由治保主任擔(dān)任的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,成員有兩委干部與居民小組長(zhǎng)共10人,并落實(shí)了一把手負(fù)責(zé)制。
二、加強(qiáng)宣傳、提高意識(shí)
我們針對(duì)社區(qū)實(shí)際情況(只有2家小型超市,2個(gè)農(nóng)家樂,7個(gè)農(nóng)村小茶鋪,原來的兩家腌鹵戶因不符合食品衛(wèi)生要求,在社區(qū)的要求下已搬走,目前我社區(qū)無大型食品加工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位),有針對(duì)性的在轄區(qū)主要路口、院落張貼宣傳標(biāo)語15副,懸掛食品安全橫幅共8副;同時(shí)召開關(guān)于食品衛(wèi)生安全的會(huì)議共5次,開展專項(xiàng)整治3次。向轄區(qū)居民散發(fā)食品衛(wèi)生安全的宣傳資料800余份,普及了食品衛(wèi)生知識(shí),提高了轄區(qū)居民的食品衛(wèi)生安全意識(shí)。
三、認(rèn)真落實(shí)、規(guī)范管理
雖然我社區(qū)屬于純農(nóng)社區(qū),涉及食品衛(wèi)生安全的工作不是很多,但是我們?nèi)匀桓叨戎匾?,具體開展的如下:
1、與各居民小組長(zhǎng)簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書,監(jiān)督各自轄區(qū)的食品衛(wèi)生安全。
2、將社區(qū)的2家小型超市,2個(gè)農(nóng)家樂納入臺(tái)賬管理,登記備案,定期檢查。
3、專項(xiàng)整治與長(zhǎng)效監(jiān)管相結(jié)合,確保不漏一處食品衛(wèi)生死角。
4、嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村群宴申報(bào)制度,做到了申報(bào)一戶檢查一戶。
年,在食品安全監(jiān)督工作中,我們的工作取得了一定的成效,在轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生一起食品衛(wèi)生安全事故。下一步我們將繼續(xù)提高社區(qū)居民的食品衛(wèi)生安全意識(shí),加大宣傳力度,加強(qiáng)監(jiān)管,多學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生檢查的方式方法,強(qiáng)化工作措施,全力推動(dòng)我社區(qū)食品安全工作再上新臺(tái)階。
一年來,我社區(qū)在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,得到鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)及有關(guān)部門大力幫助指導(dǎo),認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的會(huì)議精神,繼續(xù)解放思想,根據(jù)我社區(qū)實(shí)際情況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求,深入開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作,堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,以及《xx省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作規(guī)范要求》,本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé),把食品安全工作作為社區(qū)重點(diǎn)工作來抓?,F(xiàn)匯報(bào)我社區(qū)在食品安全工作的做法。
一、充實(shí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),落實(shí)專職責(zé)任制
我社區(qū)在原有成立食品安全和藥品協(xié)管員工作領(lǐng)導(dǎo)組外,指定社區(qū)“兩委”班子中安排一位副主任專抓食品安全及市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)工作,再增加城管綜合辦公室四位同志,負(fù)責(zé)社區(qū)日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查督促工作,落實(shí)各人分管工作責(zé)任制,使工作收到良好效果。
二、加強(qiáng)宣傳教育工作,實(shí)施勤檢查強(qiáng)管理
根據(jù)xx鎮(zhèn)黨委政府下發(fā)食品安全工作文件要求,及鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)提出產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)工作,我社區(qū)利用各種宣傳欄刊登有關(guān)食品安全知識(shí)工作要求,在主要道路、廠區(qū)、市場(chǎng)多次張貼食品安全宣傳橫幅,對(duì)轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的廠企、店鋪、小餐館、市場(chǎng)等,積極派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求單張,發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營(yíng)的士多店、早餐糕點(diǎn)店,馬上聯(lián)動(dòng)工商部門,對(duì)其實(shí)行查封、停水、停電、停業(yè)處理。幾十次聯(lián)合鎮(zhèn)城管執(zhí)法局對(duì)社區(qū)內(nèi)流動(dòng)攤販實(shí)行不定期依法清理,教育引導(dǎo)他們進(jìn)場(chǎng)守法經(jīng)營(yíng)。
今年,部份省市都出現(xiàn)問題奶粉,我們積極配合上級(jí)部門落廠到店,檢查原材料和商品是否含有三聚氰胺,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),馬上下架處理,杜絕繼續(xù)生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié),確保人民群眾身體健康。
三、認(rèn)真落實(shí),加強(qiáng)監(jiān)管,抓重點(diǎn),帶全面
我社區(qū)以西區(qū)市場(chǎng)為中心,按上級(jí)有關(guān)部門要求,將食品安全工作納入重點(diǎn)來抓,抓好市場(chǎng)食品安全工作定必帶動(dòng)周邊的副食商鋪好轉(zhuǎn),收到事半功倍的作用。因此,今年6月份邀請(qǐng)鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)、工商分局、鎮(zhèn)防保所領(lǐng)導(dǎo)及專家,對(duì)西區(qū)市場(chǎng)250多名商戶進(jìn)行《市場(chǎng)規(guī)范管理培訓(xùn)》,內(nèi)容有:守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、亮證經(jīng)營(yíng)、食品安全要求和準(zhǔn)入制等。
全面落實(shí)商品質(zhì)量查驗(yàn)登記、索票索證、進(jìn)銷臺(tái)帳登記制度,與商戶簽訂《市場(chǎng)商戶食品質(zhì)量安全
保證書
》、《熟食品衛(wèi)生承諾書
》、《廠場(chǎng)掛鉤銷售協(xié)議書》。市場(chǎng)辦證登記率100%,建立健全蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)制度,每日早上、下午、晚上都進(jìn)行檢測(cè),每次檢測(cè)蔬菜、瓜果幾十個(gè)樣本,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)超標(biāo)的,立即當(dāng)眾銷毀,并公布其姓名、住址、攤位號(hào)數(shù),全年共檢測(cè)蔬菜樣本15000多個(gè)批次,銷毀超標(biāo)蔬菜5000多斤,無害化處理1萬多斤,并積極配合鎮(zhèn)檢測(cè)中心,對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)是否有含孔雀石綠、氯霉素等,有效杜絕使用違禁藥品,使西區(qū)多年來沒有發(fā)生一宗食物中毒事故,讓群眾買得開心,食得放心,確保廣大人民群眾身體健康,又保障消費(fèi)者合法權(quán)益不受侵害,受到上級(jí)好評(píng),每次評(píng)審,西區(qū)市場(chǎng)都穩(wěn)居全鎮(zhèn)前五名。年,xx社區(qū)食品安全工作在街道黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實(shí)市區(qū)食品安全工作精神,以確保廣大人民群眾飲食安全為目標(biāo)。通過對(duì)餐飲、百貨、藥店等重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管,轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序得到明顯改觀。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照持證率99%;食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康證持證率xx0%;食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率xx0%;轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場(chǎng)現(xiàn)象基本得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)就我社區(qū)年食品安全工作總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),健全工作機(jī)制
堅(jiān)持把食品安全工作作為一項(xiàng)民生工程列入重要議事日程,與其他重點(diǎn)工作同安排、同部署、同落實(shí),確保食品安全工作各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任落到實(shí)處。在街道開展食品安全工作以來,我社區(qū)及時(shí)組織召開了社區(qū)食品安全工作會(huì)議,全面安排部署了今年各項(xiàng)工作任務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)和工作要求,并督促指導(dǎo)各職能部門制定具體的
工作計(jì)劃
,全面開展拉網(wǎng)式檢查。二、加大宣傳力度,提高安全意識(shí)
社會(huì)氛圍。在充分利用春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時(shí),采取張貼標(biāo)語、懸掛橫幅、發(fā)放資料等形式,大力宣傳食品安全知識(shí)和食品安全整治情況,公布食品安全信息。
三、深入開展整頓,規(guī)范市場(chǎng)秩序
1.開展食品專項(xiàng)稽查行動(dòng)。
對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案,每月開展專項(xiàng)稽查,重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員是否持有健康證明,是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施,餐具是否消毒等進(jìn)行檢查。
2.落實(shí)建檔備案責(zé)任。
為確?!按汗?jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治取得實(shí)效,我社區(qū)成立了督查組,實(shí)行全面檢查,查找問題,現(xiàn)場(chǎng)督辦,并做好詳細(xì)跟蹤檔案,做到“位置精確、項(xiàng)目清晰、制度完善、管理科學(xué)”
3、對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全管理上,每天對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生及時(shí)進(jìn)行清理。
要求攤主出售安全清潔的產(chǎn)品,并不定期對(duì)生豬及冷凍制品進(jìn)行抽查。對(duì)不符合規(guī)定的堅(jiān)決不予出售。發(fā)現(xiàn)三次不合符規(guī)定的產(chǎn)品驅(qū)逐在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)擺攤設(shè)點(diǎn)。在7-8月份生豬高發(fā)病期,每天對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)生豬進(jìn)行檢查,在查驗(yàn)合格證明后,才允許上柜銷售,確保肉品質(zhì)量。
4、加強(qiáng)對(duì)食品加工點(diǎn)質(zhì)量管理。
今年五月、九月對(duì)食品生產(chǎn)銷售點(diǎn)進(jìn)行抽查,確保所售食品無過期變質(zhì),讓社區(qū)居民放心購(gòu)買。
5、對(duì)轄區(qū)內(nèi)小吃攤點(diǎn)進(jìn)行抽查,要求按章經(jīng)營(yíng),確保食品貨源安全衛(wèi)生,經(jīng)常上門宣傳食品安全的重要性,對(duì)于餐飲工作人員一律要求辦理健康證,持證上崗。
年,在食品安全監(jiān)督工作中,我們的工作取得了一定的成效,但仍存在很多不足,一是部分商戶對(duì)食品安全意識(shí)不強(qiáng),我社區(qū)的宣傳力度還有待加強(qiáng);二是部分小餐館和食品攤點(diǎn),衛(wèi)生條件較差,管理水平低,存在較大的質(zhì)量安全隱患,需要我們加強(qiáng)監(jiān)管。
在下一年的工作中,社區(qū)要進(jìn)一步完善食品安全工作長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,加大食品安全問責(zé)力度,強(qiáng)化工作措施,狠抓任務(wù)落實(shí),全力推動(dòng)食品安全工作再上新臺(tái)階。
一年來,我社區(qū)在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,得到鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)及有關(guān)部門大力幫助指導(dǎo),認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的會(huì)議精神,繼續(xù)解放思想,根據(jù)我社區(qū)實(shí)際情況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求,深入開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作,堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,以及《廣東省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作規(guī)范要求》,本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé),把食品安全工作作為社區(qū)重點(diǎn)工作來抓。現(xiàn)匯報(bào)我社區(qū)在食品安全工作的做法。
一、充實(shí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),落實(shí)專職責(zé)任制
我社區(qū)在原有成立食品安全和藥品協(xié)管員工作領(lǐng)導(dǎo)組外,指定社區(qū)"兩委"班子中安排一位副主任專抓食品安全及市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)工作,再增加城管綜合辦公室四位同志,負(fù)責(zé)社區(qū)日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查督促工作,落實(shí)各人分管工作責(zé)任制,使工作收到良好效果。
二、加強(qiáng)宣傳教育工作,實(shí)施勤檢查強(qiáng)管理
根據(jù)小欖鎮(zhèn)黨委政府下發(fā)食品安全工作文件要求,及鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)提出產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)工作,我社區(qū)利用各種宣傳欄刊登有關(guān)食品安全知識(shí)工作要求,在主要道路、廠區(qū)、市場(chǎng)多次張貼食品安全宣傳橫幅,對(duì)轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的廠企、店鋪、小餐館、市場(chǎng)等,積極派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求單張,發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營(yíng)的士多店、早餐糕點(diǎn)店,馬上聯(lián)動(dòng)工商部門,對(duì)其實(shí)行查封、停水、停電、停業(yè)處理。幾十次聯(lián)合鎮(zhèn)城管執(zhí)法局對(duì)社區(qū)內(nèi)流動(dòng)攤販實(shí)行不定期依法清理,教育引導(dǎo)他們進(jìn)場(chǎng)守法經(jīng)營(yíng)。今年,部份省市都出現(xiàn)問題奶粉,我們積極配合上級(jí)部門落廠到店,檢查原材料和商品是否含有三聚氰胺,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),馬上下架處理,杜絕繼續(xù)生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié),確保人民群眾身體健康。
三、認(rèn)真落實(shí),加強(qiáng)監(jiān)管,抓重點(diǎn),帶全面
我社區(qū)以西區(qū)市場(chǎng)為中心,按上級(jí)有關(guān)部門要求,將食品安全工作納入重點(diǎn)來抓,抓好市場(chǎng)食品安全工作定必帶動(dòng)周邊的副食商鋪好轉(zhuǎn),收到事半功倍的作用。因此,今年6月份邀請(qǐng)鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)、工商分局、鎮(zhèn)防保所領(lǐng)導(dǎo)及專家,對(duì)西區(qū)市場(chǎng)250多名商戶進(jìn)行《市場(chǎng)規(guī)范管理培訓(xùn)》,內(nèi)容有:守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、亮證經(jīng)營(yíng)、食品安全要求和準(zhǔn)入制等。全面落實(shí)商品質(zhì)量查驗(yàn)登記、索票索證、進(jìn)銷臺(tái)帳登記制度,與商戶簽訂《市場(chǎng)商戶食品質(zhì)量安全保證書》、《熟食品衛(wèi)生承諾書》、《廠場(chǎng)掛鉤銷售協(xié)議書》。市場(chǎng)辦證登記率100%,建立健全蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)制度,每日早上、下午、晚上都進(jìn)行檢測(cè),每次檢測(cè)蔬菜、瓜果幾十個(gè)樣本,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)超標(biāo)的,立即當(dāng)眾銷毀,并公布其姓名、住址、攤位號(hào)數(shù),全年共檢測(cè)蔬菜樣本15000多個(gè)批次,銷毀超標(biāo)蔬菜5000多斤,無害化處理1萬多斤,并積極配合鎮(zhèn)檢測(cè)中心,對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)是否有含孔雀石綠、氯霉素等,有效杜絕使用違禁藥品,使西區(qū)多年來沒有發(fā)生一宗食物中毒事故,讓群眾買得開心,食得放心,確保廣大人民群眾身體健康,又保障消費(fèi)者合法權(quán)益不受侵害,受到上級(jí)好評(píng),每次評(píng)審,西區(qū)市場(chǎng)都穩(wěn)居全鎮(zhèn)前五名。
年終食品安全工作總結(jié)篇六
20xx年,我局深入貫徹落實(shí)黨的xx大三中全會(huì)精神,緊緊圍繞委政府“招商引智突破年”、“品質(zhì)之城建設(shè)推進(jìn)年”和“服務(wù)效能提升年”的戰(zhàn)略部署,以提升縣食品藥品安全保障水平為總目標(biāo),加強(qiáng)全食品藥品安全綜合協(xié)調(diào),強(qiáng)化對(duì)食品藥品安全的風(fēng)險(xiǎn)控制,全面整頓和規(guī)范“四品一械”場(chǎng)秩序,確保食品藥品安全形勢(shì)持續(xù)平穩(wěn)可控,推進(jìn)縣“品質(zhì)之城、幸福家園”建設(shè)。
(一)食品安全綜合監(jiān)管亮點(diǎn)紛呈。一是全面推進(jìn)農(nóng)貿(mào)場(chǎng)“雙覆蓋”(管理全覆蓋、檢測(cè)全覆蓋)管理。為破解無證馬路場(chǎng)食品安全監(jiān)管難題,食安辦積極推行無證馬路場(chǎng)納入“農(nóng)產(chǎn)品臨時(shí)銷售點(diǎn)”的管理辦法,全面推廣農(nóng)產(chǎn)品臨時(shí)銷售點(diǎn)食品快速檢測(cè)機(jī)制,并將其作為對(duì)鎮(zhèn)(街道)食品安全目標(biāo)績(jī)效考核的重點(diǎn),大力推進(jìn)。至20xx年底,全共有有證農(nóng)貿(mào)場(chǎng)111個(gè),納入監(jiān)管率和開展快檢率分別為100%、91.82%;共有無證馬路場(chǎng)76個(gè),納入臨時(shí)交易點(diǎn)管理率及開展快檢率分別為94.74%、56.58%。二是創(chuàng)新牛羊屠宰的食品安全管理辦法。目前全有牛屠宰工場(chǎng)32家、羊屠宰工場(chǎng)33家,年屠宰牛3.5萬頭、羊4萬頭左右,食安委發(fā)文出臺(tái)了《關(guān)于加強(qiáng)牛羊屠宰工場(chǎng)食品安全管理工作的通知》,明確牛羊屠宰工場(chǎng)“選址、衛(wèi)生、人員、檢疫、臺(tái)賬”五項(xiàng)最基本食品安全管理要求,制訂了一份
承諾書
和四份臺(tái)賬,屬省內(nèi)首創(chuàng)。三是強(qiáng)化餐廚垃圾和廢棄油脂物實(shí)行集中回收處理。府辦印發(fā)了《縣中心城區(qū)餐廚垃圾處理實(shí)施方案》,實(shí)施范圍為中心城區(qū)建成區(qū)(即東至東三環(huán)、西至西三環(huán)、南至南三環(huán)、北至中橫線);到11月底對(duì)中心城區(qū)建成區(qū)內(nèi)的餐廚垃圾進(jìn)行全面收運(yùn)。委托寧波*局公布的處理單位實(shí)施我中心城區(qū)餐廚垃圾的收集、運(yùn)輸、處置;規(guī)范餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處置行為。四是狠抓食品安全違法犯罪行為打擊。建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制,加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法銜接,抓好食品安全刑事案件辦理。20xx年全共破獲食品安全犯罪案件26件,逮捕犯罪嫌疑人31人,拘留37人,判刑51人(其中工業(yè)松香褪豬毛鴨毛案17件,毒豆芽案6件,保健食品違法添加案2件,毒狗肉案1件),食品刑事案件辦理數(shù)列寧波首位,有效地震懾了食品安全違法犯罪行為,凈化了縣食品場(chǎng)。家次,其中限期整改53家,取締無證經(jīng)營(yíng)企業(yè)20余家。四是藥械不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)體系不斷完善。推行藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)報(bào)告定期通報(bào)制度和藥品不良反應(yīng)目標(biāo)考核激勵(lì)機(jī)制,藥品安全警示、醫(yī)療器械警戒在藥械直通車定期更新。全年累計(jì)上報(bào)藥品不良反應(yīng)1332例,其中嚴(yán)重/新的藥品不良反應(yīng)報(bào)告表529例,占總數(shù)的39.71%。累計(jì)上報(bào)醫(yī)療器械不良事件220例,其中嚴(yán)重/其他需要通知企業(yè)的42例,占總數(shù)的19.09%。
(四)食品藥品違法打擊力度繼續(xù)加大。一是狠抓食品安全整治專項(xiàng)行動(dòng)。突出“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,馬路場(chǎng)、‘地溝油’,食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)”等十方面內(nèi)容,通過組織部署、集中整治、鞏固提高、考核評(píng)估等階段,有效地實(shí)施了放心菜、放心奶、放心肉、放心糧油和放心場(chǎng)、放心牛羊屠宰場(chǎng)、放心集中聚餐點(diǎn)、放心食堂工程,全累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員21343人次,檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位17801家,發(fā)出責(zé)任整改書1580份,取締無證無照經(jīng)營(yíng)戶710家,查處各類違法行為635起,罰沒款達(dá)122余萬元,刑事立案26起,抓獲犯罪嫌疑人52人,有效地凈化了我食品安全環(huán)境。二是狠抓“強(qiáng)網(wǎng)清源”集中行動(dòng)。以整治非法添加和濫用食品添加劑、將回收食品作為食品生產(chǎn)原料行為、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有毒有害肉及肉制品、廢棄油脂回流餐桌4個(gè)方面重點(diǎn),突出“八個(gè)一”工作要求,全面落實(shí)集中行動(dòng),對(duì)5311家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展走訪排查和行業(yè)自律提醒,對(duì)311家重點(diǎn)企業(yè)開展約談,整治突出問題6項(xiàng),建立長(zhǎng)效機(jī)制4個(gè),行動(dòng)取得良好效果。三是狠抓藥品安全“兩打兩建”專項(xiàng)行動(dòng)。全面開展藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域集中整治,監(jiān)督抽樣藥品90批次,檢出不合格3批次。共檢查藥包材生產(chǎn)企業(yè)4家,藥品批發(fā)企業(yè)4家,診所148家。發(fā)出責(zé)令改正
通知書
6家,停業(yè)整頓1家、立案查處5起,移送公安1起。四是狠抓保健食品打“四非”專項(xiàng)行動(dòng)。重點(diǎn)解決保健食品、化妝品規(guī)范經(jīng)營(yíng)問題,建立起保健食品索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和購(gòu)銷臺(tái)賬檔案,杜絕不合格產(chǎn)品流入經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域,共出動(dòng)執(zhí)法人員1304人次,檢查保健食品、化妝品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位611家,抽檢保健食品32批次,化妝品13批次。五是狠抓醫(yī)療器械專項(xiàng)整治。組織開展全定制式義齒生產(chǎn)使用環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢查,重點(diǎn)檢查生產(chǎn)企業(yè)金屬原材料管理。組織開展貼敷類醫(yī)療器械注冊(cè)專項(xiàng)檢查,對(duì)彩色平光隱形眼鏡經(jīng)營(yíng)開展新一輪“回頭看”整治行動(dòng)。截至20xx年底,我局共立案查處食品藥品行政違法案件87件,結(jié)案96件,沒收物品貨值金額24.29萬元,沒收違法所得51.72萬元,罰款166.67萬元,罰沒款共計(jì)218.39萬元。簡(jiǎn)易程序作出“警告”行政處罰28件。
堂1家,寧波級(jí)示范社會(huì)餐飲單位3家和寧波級(jí)示范學(xué)校食堂2家。三是食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)不斷健全。該項(xiàng)工作被列入寧波民生實(shí)事工程和縣城鄉(xiāng)基本公共服務(wù)均等化專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃。以食品安全檢測(cè)中心為龍頭,農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)中心、寧波安健食品檢測(cè)中心、疾控中心等專業(yè)食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)為輔,95個(gè)農(nóng)貿(mào)場(chǎng)(大型超)食品安全快檢點(diǎn)為補(bǔ)充的全方位、層級(jí)式實(shí)時(shí)檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系不斷健全,以食安辦為主導(dǎo)“五統(tǒng)一”運(yùn)行管理模式運(yùn)轉(zhuǎn)正常、有效,食品安全評(píng)價(jià)性檢測(cè)、地產(chǎn)小海鮮、地產(chǎn)散戶蔬菜風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、群眾可疑食品免費(fèi)檢測(cè)等不斷推進(jìn),20xx年共完成食品定量檢測(cè)8101批次,完成寧波對(duì)該6000批次考核任務(wù)的135%,檢測(cè)合格率為96.4%;定性檢測(cè)各類上食品252798批次,檢測(cè)合格率為99.45%,共下柜銷毀或無害化處理不合格食品34.37噸。同時(shí),積極做好藥品和醫(yī)療器械監(jiān)督抽樣工作,全年共監(jiān)督抽檢藥械230批次,檢出不合格藥械18批次,檢測(cè)合格率為92.17%;計(jì)劃抽樣基本藥物120批次,合格率為100%;快速檢測(cè)藥品610批次,檢測(cè)合格率為100%。四是食品藥品應(yīng)急突發(fā)事件得到妥善處理。制定食品安全輿情處置辦法,開展輿情日常監(jiān)測(cè),修訂《縣突發(fā)食品安全事故
應(yīng)急預(yù)案
》及其《操作手冊(cè)》,開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全應(yīng)急事故演練,努力提高事故發(fā)生后的應(yīng)急救援水平。(六)食品藥品監(jiān)管基礎(chǔ)不斷夯實(shí)。一是各類宣傳教育工作扎實(shí)推進(jìn)。印發(fā)《20xx年度縣食品藥品安全宣傳教育(培訓(xùn))
工作計(jì)劃
》,面向基層,抓好“進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)?!钡纫痪€宣傳,積極參與開展3.15消費(fèi)日、4.20平安縣、81890等廣場(chǎng)宣傳活動(dòng),充分利用電視、電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、大型電子屏幕、街頭網(wǎng)架廣告等宣傳陣地,宣傳食品藥品法規(guī)、食品藥品安全知識(shí),全共設(shè)立食品藥品安全宣教基地6個(gè),設(shè)置藥品安全宣傳欄324個(gè),設(shè)立飲食用藥安全宣教點(diǎn)4個(gè);在《縣日?qǐng)?bào)》開辟每周一期的《食品藥品安全與健康專欄》;印發(fā)食品安全九不準(zhǔn)則20xx0份,分發(fā)宣傳視頻刻錄光盤10萬余份,共印制宣傳畫報(bào)6600張,宣傳折頁110000張,宣傳餐巾紙20xx0包,紙巾盒5000只,宣傳無紡布購(gòu)物袋20xx0個(gè),宣傳雨傘20xx把。二是食品藥品道德教育治理活動(dòng)全面開展。制定《縣食品行業(yè)深入開展道德領(lǐng)域突出問題專項(xiàng)教育和治理活動(dòng)實(shí)施方案》,開設(shè)道德講堂,開展食品安全道德評(píng)議,建立轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位“紅黑榜”公示制度,全面提高食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)者道德意識(shí)和法律意識(shí)。扎實(shí)推進(jìn)藥械誠(chéng)信體系建設(shè),建立誠(chéng)信檔案,實(shí)行紙質(zhì)和電子檔案的雙軌制動(dòng)態(tài)管理,20xx年度共評(píng)定藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)496家,其中*51家,b級(jí)431家,c級(jí)6家,d級(jí)8家;評(píng)定醫(yī)療機(jī)構(gòu)654家,其中*116家,b級(jí)516家,c級(jí)22家;評(píng)定醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)12家生產(chǎn)企業(yè),其中誠(chéng)信等級(jí)7家、守信等級(jí)5家;評(píng)定醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)50家,誠(chéng)信等級(jí)13家、守信等級(jí)35家、警示1家、失信1家。三是食品藥品投訴舉報(bào)制度進(jìn)一步落實(shí)。與81890公共信息服務(wù)中心合作,統(tǒng)一全食品藥品安全投訴舉報(bào)電話,完善投訴舉報(bào)制度,并設(shè)立了30萬元的投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)基金,動(dòng)員、鼓勵(lì)社會(huì)公眾投訴舉報(bào)、參與食品安全監(jiān)督,全年共受理食品藥品安全投訴舉報(bào)175件。四是借力人大政協(xié)等推動(dòng)監(jiān)管工作。協(xié)助人大開展食品安全明查暗訪、“一法兩規(guī)”執(zhí)法檢查回頭看等工作。全年辦理人大、政協(xié)建議提案13件,均提前完成辦理任務(wù)。品從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊,主體責(zé)任落實(shí)不夠,行業(yè)誠(chéng)信道德體系建設(shè)滯后;五是公眾食品藥品安全科普知識(shí)嚴(yán)重不足,“非食品藥品安全問題或事件”往往被炒作、放大和誤讀。
下一步,我將進(jìn)一步梳理當(dāng)前食品藥品安全工作推進(jìn)中存在的難點(diǎn)與問題,進(jìn)一步加快機(jī)構(gòu)改革步伐,進(jìn)一步落實(shí)屬地管理責(zé)任,通過狠抓源頭監(jiān)管、提升安全水平,狠抓基礎(chǔ)建設(shè)、建立長(zhǎng)效機(jī)制,狠抓專項(xiàng)整治、提高可控水平,不斷提高我食品藥品安全監(jiān)管工作水平,為保障廣大民飲食用藥安全和身體健康作出新的貢獻(xiàn)。
年終食品安全工作總結(jié)篇七
我們xx乳業(yè)有限公司是杭州xx集團(tuán)旗下呼倫貝爾xx乳業(yè)集團(tuán)的全資子公司。作為xx市政府的招商引資企業(yè),于xx年6月21日在xx注冊(cè)成立。公司集草場(chǎng)改良、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)于一身,是草、畜、乳一體化的鏈條項(xiàng)目,公司于xx年11月竣工并投產(chǎn),目前主要生產(chǎn)2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來,我公司在延邊州和xx市兩級(jí)質(zhì)監(jiān)局的熱心指導(dǎo)和幫助下,在抓食品安全工作中強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識(shí),秉承“食品安全從我做起”經(jīng)營(yíng)理念,有效的推進(jìn)了食品安全工作的健康開展。
筑牢基礎(chǔ),做到有法有章可循
“民以食為天,食以安為先”。作為食品生產(chǎn)企業(yè),是確保廣大消費(fèi)者食用安全的第一道防線,所以我公司采取有效措施注重從抓基礎(chǔ)工作入手,緊緊把住生產(chǎn)源頭這一關(guān),確保了生產(chǎn)的有章可循和有章必循。
一是依法規(guī)范管理。為了落實(shí)抓食品安全企業(yè)主體責(zé)任,提高質(zhì)量安全意識(shí),我公司依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定,嚴(yán)格按照《乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》定期對(duì)公司主體責(zé)任落實(shí)情況起行全面的自查,以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài)。
二是強(qiáng)化制度建設(shè)。我公司成立伊始,即按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求,在領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下,規(guī)范公司法人治理機(jī)制,采用gmp、haccp食品安全制度,緊緊圍繞“質(zhì)量安全是根本,持續(xù)改進(jìn)是永恒”的方針及“使用1%安全的原材料、出廠產(chǎn)品安全指標(biāo)1%合格、食品安全事故為零”的質(zhì)量目標(biāo),建立健全企業(yè)管理制度,制定了進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、食品安全管理制度、關(guān)鍵過程控制制度、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和記錄制度、食品安全事故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度,確保產(chǎn)品從采購(gòu)、生產(chǎn)、包裝、檢驗(yàn)、貯存到配送等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格質(zhì)量管理,按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn),依法經(jīng)營(yíng)。成立質(zhì)量安全小組,我公司組織了部門負(fù)責(zé)人為主體的學(xué)習(xí)和宣貫,后以部門為單位組織所有員工進(jìn)行學(xué)習(xí)和宣貫。
三是完善工序控制。公司于xx年11月取得乳品加工生產(chǎn)許可證,是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產(chǎn)線,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝,嚴(yán)格執(zhí)行xx要求的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。xx年初,國(guó)家對(duì)乳制品行業(yè)進(jìn)行換證整頓,公司再次通過嚴(yán)格審核,是全國(guó)第一批通過乳制品生產(chǎn)許可證企業(yè)。公司先后通過haccp(危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))、gmp(良好質(zhì)量管理規(guī)范)認(rèn)證,并在全國(guó)率先通過誠(chéng)信企業(yè)業(yè)體系評(píng)價(jià)。
嚴(yán)把“三關(guān)”,做到管理萬無一失
一是原輔料進(jìn)廠檢驗(yàn)關(guān)。建立原輔材料進(jìn)貨臺(tái)賬,要求奶源供方提供收購(gòu)許可證,每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單,對(duì)原料奶按照生奶驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行批批檢驗(yàn),不合格原料奶堅(jiān)決拒收。奶源部按時(shí)組織人員對(duì)奶源供方進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審,評(píng)審不合格的奶源供方,限期進(jìn)行整改,進(jìn)行復(fù)審,復(fù)審不合格的供應(yīng)商與其解除供奶合同。輔料供應(yīng)商每年要進(jìn)行合格供應(yīng)商評(píng)價(jià),要求供應(yīng)商提供三證,每批輔料必須配備檢驗(yàn)合格報(bào)告及第三方檢驗(yàn)報(bào)告,輔料入廠后要對(duì)輔料的包裝、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸條件、資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行驗(yàn)證,品控部對(duì)輔料進(jìn)行全項(xiàng)檢測(cè)合格后方可接收。
二是監(jiān)督生產(chǎn)過程關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范》和《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求。
倉儲(chǔ)部對(duì)食品添加劑進(jìn)行備案,建立食品添加劑臺(tái)賬,記錄食品添加劑的使用情況,嚴(yán)格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》使用。品控部對(duì)車間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,并進(jìn)行空氣沉降、涂抹試驗(yàn),記錄不合格項(xiàng),并對(duì)不合格情況進(jìn)行分析,采取糾偏措施,由生產(chǎn)部進(jìn)行整改。動(dòng)力車間定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),并對(duì)設(shè)備狀況每天巡檢,保證設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn),每季度對(duì)設(shè)備維護(hù)故障情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,對(duì)易損壞部件加大維護(hù)頻次。生產(chǎn)部、品控部對(duì)收奶、配料,殺菌等關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控,并保有記錄,做到可追溯。
三是出廠檢驗(yàn)關(guān):公司斥資5萬購(gòu)入國(guó)外、國(guó)內(nèi)先進(jìn)的檢驗(yàn)儀器,購(gòu)入了一臺(tái)氣質(zhì)聯(lián)用儀、三臺(tái)液相、兩臺(tái)氣相、一臺(tái)原子熒光,一臺(tái)原子吸收,一臺(tái)瑩光分光光度計(jì),具備滿足檢驗(yàn)要求的檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)施,并定期對(duì)檢驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行強(qiáng)制計(jì)量檢定,并定期安排專人做手工樣,對(duì)設(shè)備進(jìn)行比對(duì),確保出具數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。對(duì)出廠的產(chǎn)品嚴(yán)格按照出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn),能做到54項(xiàng)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目批批全檢,檢驗(yàn)合格后,出具檢驗(yàn)合格報(bào)告,產(chǎn)品方可出廠,堅(jiān)決不允許不合格產(chǎn)品出廠,并保有對(duì)不合格品的處理記錄。質(zhì)量制度、檢驗(yàn)制度、檢驗(yàn)規(guī)范完備,質(zhì)量一票否決權(quán),質(zhì)量部質(zhì)量第一責(zé)任人制等制度,保證了產(chǎn)品出廠合格率1%。
在這里特別應(yīng)該指出的是,在抓食品質(zhì)量和安全的這幾年時(shí)間里,州市兩級(jí)質(zhì)監(jiān)局給予我們巨大的幫助,我們?nèi)〉玫拿恳豁?xiàng)成績(jī)都浸透了他們的辛勤汗水。州局領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門多次到我公司現(xiàn)場(chǎng)辦公,幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決許多實(shí)際問題,指導(dǎo)協(xié)助我們把好質(zhì)量關(guān),市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委派人員駐廠對(duì)我公司進(jìn)行駐廠監(jiān)管,對(duì)我公司原料乳采購(gòu)進(jìn)行驗(yàn)證,生產(chǎn)加工過程進(jìn)行監(jiān)控,對(duì)原料乳及使用添加劑類數(shù)量進(jìn)行監(jiān)管,保證原輔料使用的安全可靠性,將原輔料對(duì)品質(zhì)的影響降到最低;對(duì)生產(chǎn)車間殺菌消毒及技術(shù)參數(shù)進(jìn)行驗(yàn)證,降低了生產(chǎn)過程中出現(xiàn)異常的現(xiàn)象;對(duì)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)及銷售進(jìn)行監(jiān)控,準(zhǔn)確的掌握我單位產(chǎn)品質(zhì)量與銷售情況,從進(jìn)廠至出廠進(jìn)行步步把關(guān),協(xié)助我單位產(chǎn)品質(zhì)量更好的提升。在狠抓食品質(zhì)量過程中,xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我單位加強(qiáng)監(jiān)管力度,加大食品預(yù)警分析和應(yīng)急處置工作的建設(shè)和演練,提升應(yīng)急處理能力,穩(wěn)定的推進(jìn)我單位發(fā)現(xiàn)問題到位,處理工作到位,整改到位,消除隱患到位。xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科的同志們不定期對(duì)我單位品控部一線員工進(jìn)行技術(shù)交流,溝通最新技術(shù)及國(guó)家最新消息,協(xié)助我單位信息溝通流暢,法律法規(guī)及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)時(shí)更新,始終保持其有效性。
強(qiáng)化培訓(xùn),增強(qiáng)全員質(zhì)量意識(shí)
公司每年制定年度培訓(xùn)計(jì)劃,由人資中心、生產(chǎn)部、品控部各部門對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),側(cè)重點(diǎn)不同,使每位員工能夠受到全方位培訓(xùn)。對(duì)每位新入職的員工進(jìn)行食品質(zhì)量安全知識(shí)的培訓(xùn),并保持相關(guān)記錄;對(duì)入職員工進(jìn)行崗位培訓(xùn),培訓(xùn)合格后方允許獨(dú)立上崗,定期對(duì)員工進(jìn)行技能考核,對(duì)培訓(xùn)效果跟蹤驗(yàn)證;對(duì)新員工健康體檢合格后,方安排正式入職,建立從業(yè)人員健康檔案,對(duì)員工健康狀況統(tǒng)一了解。
培訓(xùn)引導(dǎo)員工樹立正確的安全責(zé)任意識(shí),自覺遵守、執(zhí)行企業(yè)制定的各項(xiàng)安全管理規(guī)章制度,切實(shí)把制度落實(shí)到位。
為了把質(zhì)量安全主體責(zé)任落到實(shí)處,我公司不斷加大宣傳教育培訓(xùn)的工作力度,廣泛普及食品安全知識(shí),提高整體食品安全法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí),提高了落實(shí)主體責(zé)任的自覺性,我單位實(shí)施互相監(jiān)督制度,員工之間相互監(jiān)督,嚴(yán)格遵守行為規(guī)范及操作手冊(cè),將人為帶給產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
由于公司采取上述措施,有力地促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量的提升,確保了產(chǎn)品的食用安全,達(dá)到了產(chǎn)品出廠合格率1%,產(chǎn)品全部運(yùn)往xx集團(tuán)安溪基地統(tǒng)一分裝上市,其產(chǎn)品供不應(yīng)求,xx年實(shí)現(xiàn)銷售收入x萬元,計(jì)劃xx年完成嬰幼兒配方粉產(chǎn)量x噸,產(chǎn)值x億元,實(shí)現(xiàn)銷售收入x億元,保底x億元。公司xx度被評(píng)為x農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。xx年度x省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
以上是我公司近年來抓食品安全的幾點(diǎn)做法,成績(jī)的取得,得益于市委、市政府及各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持,我們決心在今后的工作中再接再厲,積極總經(jīng)驗(yàn),不斷增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任,把食品安全工作推向新的高度,為地方的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)。
謝謝!
年終食品安全工作總結(jié)篇八
根據(jù)上級(jí)文件精神,為全面加強(qiáng)校園食堂食品安全管理,提高安全衛(wèi)生意識(shí),營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境,切實(shí)維護(hù)廣大師生的健康權(quán)益,嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,我校校長(zhǎng)對(duì)校園食堂食品安全管理工作作出了全面部署,總務(wù)處迅速開展了校園食堂食品安全整治工作。透過全面、認(rèn)真的自檢自查和食品安全整治工作,校園食堂食品安全工作得到進(jìn)一步加強(qiáng)?,F(xiàn)將20xx年度自檢自查和食品安全整治工作總結(jié)如下:
一、校園領(lǐng)導(dǎo)高度重視食堂衛(wèi)生工作
在本學(xué)期初校園成立以校長(zhǎng)為首的校園食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的基礎(chǔ)上,針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作再次明確職責(zé)。同時(shí)要求校園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí),增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí),切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到職責(zé)到人
建立健全的衛(wèi)生管理制度及職責(zé)追究制度,職責(zé)到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除,做到食堂清潔,通風(fēng)、除塵、除害。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,建立健全“食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生制度”、“食堂管理辦法”、“衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲制度”等食品衛(wèi)生安全管理制度。同時(shí)制訂實(shí)施崗位職責(zé)制度,制訂了群體性食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作預(yù)案,建立食物中毒及傳染病流行事件報(bào)告制度,使校園食品衛(wèi)生安全管理工作有章可循,有據(jù)可依。其次,明確職責(zé)。
明確校園法人代表在食品衛(wèi)生工作中的職責(zé),切實(shí)落實(shí)法人代表負(fù)總責(zé),分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的管理機(jī)制。層層簽訂職責(zé)狀,確保食品衛(wèi)生安全管理職責(zé)到人,工作橫向到邊、縱向到底。食堂生產(chǎn)加工也加強(qiáng)了衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程,加大監(jiān)管力度。
三、廚房?jī)?nèi)部布置到位,做到物品擺放整齊、干凈。
加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好,管理比較規(guī)范、到位,操作規(guī)程明確。
四、加大了宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。
校園食堂要透過板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時(shí),也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作。校園透過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。
利用校園廣播、專題講座,開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)校園周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度,禁止學(xué)生到無證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買副食、飲料等商品。
五、校園加強(qiáng)了對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和體檢工作
校園加強(qiáng)了對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和體檢工作,辦理《健康證》,普及食品衛(wèi)生法律、法規(guī)和有關(guān)衛(wèi)生知識(shí),確保校園食堂的食品安全。落實(shí)了國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法》,按照《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)大綱》要求,制定培訓(xùn)計(jì)劃,學(xué)習(xí)了餐飲安全知識(shí)和提高了規(guī)范操作潛力,并做好培訓(xùn)材料整理和培訓(xùn)狀況記錄。透過每年4次從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作,提高食堂從業(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)和自我保護(hù)潛力,做到防患于未然。
六、嚴(yán)把食品采購(gòu)、儲(chǔ)存關(guān)和餐具消毒關(guān)
我校始終嚴(yán)格堅(jiān)持定點(diǎn)采購(gòu)食品,倉庫進(jìn)貨做好臺(tái)賬記錄,始終嚴(yán)格堅(jiān)持食品采購(gòu)索證制度,不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒,餐桌一用一消毒,生熟食品嚴(yán)格分類存放,分架、隔墻、離地存放,定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。隔餐剩食不給學(xué)生食用,未加工熟的食物不給學(xué)生食用。
食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備,貼有標(biāo)志。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標(biāo)志明顯,做到了分開使用,定位存放,用后洗凈,持續(xù)清潔。餐飲具所使用的洗滌、消毒劑貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。洗滌、消毒劑有固定的存放櫥,并有明顯的標(biāo)記。
在今后的工作中,我校將繼續(xù)堅(jiān)持全面學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)《食品安全法》樹立安全第一的思想,健全食品衛(wèi)生安全制度,做到持證上崗,一切為了孩子,為了孩子的一切,做好我校食品、衛(wèi)生、安全工作,為教育教學(xué)帶給保障。
總之,只要持之以恒做到上述幾條,就能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們也必須在本學(xué)期留下的時(shí)間里再接再勵(lì),把食堂安全工作做得更好。
年終食品安全工作總結(jié)篇九
_年以來,_市認(rèn)真貫徹習(xí)近平總書記“四個(gè)最嚴(yán)”的要求,牢記“責(zé)任重于泰山”的囑托,以創(chuàng)建省級(jí)食品安全城市為抓手,以打造“食安_”品牌為引領(lǐng),以落實(shí)責(zé)任為核心,凝聚政府、企業(yè)、社會(huì)三方力量,緊盯政府監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任、社會(huì)監(jiān)督責(zé)任,形成縱向貫通、橫向結(jié)合、科學(xué)嚴(yán)密的責(zé)任體系,構(gòu)建政府監(jiān)管、企業(yè)負(fù)責(zé)、社會(huì)監(jiān)督,具有_特點(diǎn)的食品安全工作新格局,食品安全治理水平不斷提高,保持了食品安全長(zhǎng)期穩(wěn)定良好的局面,推動(dòng)了全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展。近日,市政府組織相關(guān)部門,成立檢查組,對(duì)照《_省食品安全先進(jìn)市、縣(市、區(qū))驗(yàn)收細(xì)則(_)》,對(duì)全市創(chuàng)建工作進(jìn)行了自查自評(píng),自評(píng)得分106.8分。各項(xiàng)指標(biāo)自查情況如下:
一、食品安全狀況持續(xù)良好
1、近三年未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件,無隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)食品安全事故的行為。近年來我市持續(xù)加大食品安全工作力度,健全完善監(jiān)管體系,嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線,全市食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好,未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件。
2、群眾食品安全總體滿意度達(dá)70%。10月份,省食安辦組織對(duì)我市創(chuàng)建工作進(jìn)行了群眾食品安全總體滿意度測(cè)評(píng),達(dá)到了70%以上。
二、落實(shí)黨政同責(zé)
3、黨委政府重視。市委、市政府歷來高度重視食品安全工作,認(rèn)真落實(shí)“黨政同責(zé)”,把食品安全工作納入經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大規(guī)劃,納入民生建設(shè)大工程,納入城市管理工作大格局。市委書記王云鵬同志、市長(zhǎng)李希信同志專門對(duì)創(chuàng)建省級(jí)食品安全城市工作作出重要批示。市政府常務(wù)會(huì)議每年專題研究食品安全工作。分管食品安全工作的鞠向群副市長(zhǎng)既提思路要求,又具體指導(dǎo)抓落實(shí),先后多次對(duì)創(chuàng)建工作進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)視察調(diào)研。將創(chuàng)建工作作為全市重點(diǎn)工作安排寫入市政府工作報(bào)告、列入十三五規(guī)劃以及市政府重點(diǎn)督查事項(xiàng)和市人大、市政協(xié)專題調(diào)研視察計(jì)劃。與創(chuàng)建三區(qū)、市直相關(guān)部門簽訂了食品安全和創(chuàng)建工作目標(biāo)責(zé)任書,層層建立目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。市政府成立了由市長(zhǎng)任組長(zhǎng),3位分管副市長(zhǎng)任副組長(zhǎng),26個(gè)市食安委成員部門主要負(fù)責(zé)人和區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,具體負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作的組織協(xié)調(diào)、督導(dǎo)檢查和考核評(píng)估。并設(shè)立了綜合協(xié)調(diào)、宣傳、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管等14個(gè)工作組。市創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組先后出臺(tái)了《_市創(chuàng)建省級(jí)食品安全城市工作方案》、《關(guān)于開展省級(jí)食品安全城市創(chuàng)建工作督導(dǎo)檢查的通知》等28個(gè)創(chuàng)建文件,明確了創(chuàng)建工作的工作目標(biāo)、實(shí)施步驟、保障措施,將60個(gè)創(chuàng)建項(xiàng)目逐條逐項(xiàng)分解落實(shí)到各創(chuàng)建責(zé)任單位,進(jìn)一步明確創(chuàng)建評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),細(xì)化了任務(wù)分工,夯實(shí)了工作責(zé)任,嚴(yán)格規(guī)定完成時(shí)限,確保了創(chuàng)建工作事事有人管、件件有著落。建立了調(diào)度督導(dǎo)機(jī)制,先后召開了創(chuàng)建動(dòng)員會(huì)、部門推進(jìn)會(huì)以及一系列調(diào)度會(huì)議,實(shí)行創(chuàng)建進(jìn)度月調(diào)度、季通報(bào)、年考核等工作機(jī)制,定期通報(bào)創(chuàng)建情況,研究重點(diǎn)工作,穩(wěn)步推進(jìn)各項(xiàng)工作任務(wù)。組織各相關(guān)部門組成聯(lián)合督導(dǎo)組,按照“標(biāo)準(zhǔn)精細(xì)化、問題清單化、督導(dǎo)經(jīng)?;钡囊?,對(duì)照創(chuàng)建任務(wù)表和驗(yàn)收細(xì)則,對(duì)各業(yè)態(tài)現(xiàn)場(chǎng)檢查點(diǎn)的創(chuàng)建情況進(jìn)行檢查督導(dǎo),并通報(bào)督查結(jié)果,及時(shí)查找問題短板,建立工作臺(tái)帳,對(duì)問題掛賬銷號(hào)。共下發(fā)市創(chuàng)建辦《督辦通知書》10件,督導(dǎo)整改問題112項(xiàng)。建立了創(chuàng)建工作推進(jìn)機(jī)制,實(shí)行重點(diǎn)工作項(xiàng)目化管理,實(shí)施了餐具集中消毒、病死畜禽無害化處理等“十項(xiàng)工程”,開展了食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境整治、食品快檢進(jìn)市場(chǎng)等“十項(xiàng)行動(dòng)”,啟動(dòng)了旅游景區(qū)食品安全示范單位創(chuàng)建、網(wǎng)上訂餐規(guī)范治理等“雙十項(xiàng)目”,有力地推動(dòng)了創(chuàng)建工作的深入開展。市食安委每年對(duì)各縣市區(qū)、市直部門落實(shí)食品安全職責(zé)的情況進(jìn)行綜合考核,對(duì)于工作成績(jī)突出、經(jīng)驗(yàn)做法在市級(jí)以上推廣的單位,給予加分獎(jiǎng)勵(lì);對(duì)于當(dāng)年考核成績(jī)排名末位的縣市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市直部門主要負(fù)責(zé)人實(shí)行責(zé)任追究。嚴(yán)格落實(shí)食品監(jiān)管“三定”方案,明確屬地目標(biāo)管理責(zé)任,完善協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)和協(xié)同決策機(jī)制,形成了職責(zé)明確、內(nèi)容全面、結(jié)構(gòu)嚴(yán)密的食品安全綜合保障體系。
4、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。落實(shí)食品安全監(jiān)管有責(zé)、有崗、有人、有手段的要求,織密、織實(shí)、織牢監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),保障了監(jiān)管工作順利開展。在_年食品藥品監(jiān)管體制改革的基礎(chǔ)上,按照屬地管理、重心下移、縱橫結(jié)合、全面覆蓋的原則,探索建立“4+x”監(jiān)管組織體系,建立網(wǎng)格化管理制度和機(jī)制。橫向上,各級(jí)公安、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水利漁業(yè)、畜牧等“x”個(gè)職能部門各負(fù)其責(zé),形成食品監(jiān)管的合力??v向上,實(shí)行市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村4級(jí)監(jiān)管。市、縣落實(shí)屬地管理責(zé)任,均設(shè)立了行政管理機(jī)構(gòu)、執(zhí)法稽查機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu),公安機(jī)關(guān)設(shè)立了食藥環(huán)偵機(jī)構(gòu)。全市87個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道(包括創(chuàng)建區(qū)域)都設(shè)立了食品藥品監(jiān)管所和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管所。建立了村(社區(qū))食品安全協(xié)管員隊(duì)伍,全市3600多個(gè)村(社區(qū))都配備了協(xié)管員,落實(shí)了工資待遇。廣泛開展監(jiān)管人員、食品從業(yè)人員、協(xié)管員的教育培訓(xùn),不斷夯實(shí)食品監(jiān)管效能提升的能力基礎(chǔ)。鎮(zhèn)街監(jiān)管隊(duì)伍、食藥環(huán)偵大隊(duì)、行政執(zhí)法大隊(duì)和協(xié)管員隊(duì)伍等多方通力合作,形成了權(quán)責(zé)明確、協(xié)調(diào)一致、高效運(yùn)轉(zhuǎn)的監(jiān)管體系,構(gòu)筑起保衛(wèi)食品安全的銅墻鐵壁。
5、設(shè)施裝備達(dá)標(biāo)。認(rèn)真落實(shí)國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)《全國(guó)食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)執(zhí)法基本裝備指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)的通知》(食藥監(jiān)財(cái)〔_〕204號(hào))及《食品藥品監(jiān)管鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)派出機(jī)構(gòu)辦公業(yè)務(wù)用房建設(shè)指導(dǎo)意見的通知》(食藥監(jiān)財(cái)〔_〕218號(hào))有關(guān)規(guī)定,持續(xù)加大基本裝備、取證工具、快速檢測(cè)及應(yīng)急處置等4類裝備的投入力度,確保滿足辦公用房、業(yè)務(wù)用房和輔助用房需求,為監(jiān)管執(zhí)法尤其是一線執(zhí)法提供了強(qiáng)而有力的工作保障。創(chuàng)建區(qū)域內(nèi)8個(gè)食品藥品監(jiān)管所均達(dá)到了裝備配備“十個(gè)一”標(biāo)準(zhǔn)。采取工商行政管理部門劃轉(zhuǎn)或鎮(zhèn)街政府提供的方式,統(tǒng)籌解決食品藥品監(jiān)管所用房問題,8個(gè)監(jiān)管所的辦公、業(yè)務(wù)及輔助用房面積均超過320平方米,滿足了監(jiān)管執(zhí)法的需要,全面提升了基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)水平。
6、加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)保障。時(shí)刻繃緊“食品安全無小事”這根弦,緊扣全市食品安全工作重點(diǎn),健全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)財(cái)政投入保障機(jī)制。_-_年度,我市深挖自身潛力,積極爭(zhēng)取財(cái)政支持,多渠道、多舉措落實(shí)食品安全保障資金,_年全市各級(jí)投入5900多萬元用于食品安全工作,投入檢驗(yàn)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)2400多萬元,抽檢批次達(dá)到每年千人4.4批次,增長(zhǎng)幅度持續(xù)攀升。投入8000萬元,用于檢驗(yàn)檢測(cè)能力提升工程;投入專項(xiàng)資金500余萬元,用于“智慧監(jiān)管”信息化建設(shè)。
7、加強(qiáng)能力建設(shè)。為了適應(yīng)新形勢(shì)下食品安全工作對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)能力的需要,我市累計(jì)投入8000萬元,在_高新區(qū)規(guī)劃建設(shè)新的市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。_年2月市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心投入使用,目前,中心共有職工66人,其中高、中級(jí)職稱專業(yè)技術(shù)及同等能力人員45人,占比68%,實(shí)驗(yàn)室面積達(dá)到9200平方米,儀器設(shè)備總值3600萬元,各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)參數(shù)15000個(gè),成為全省區(qū)域性食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。泰山區(qū)、高新區(qū)、景區(qū)食品藥品監(jiān)管局均設(shè)置了食品快檢室。同時(shí),我市持續(xù)加強(qiáng)一線監(jiān)管能力建設(shè),創(chuàng)建區(qū)域8個(gè)基層所全部建立起快檢室或配備了快檢車。全市基本形成了以市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心為龍頭,以各縣市區(qū)、各部門檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)為骨干,以各基層監(jiān)管所快檢、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自檢為基礎(chǔ)的項(xiàng)目完備、技術(shù)先進(jìn)、覆蓋全面的檢驗(yàn)檢測(cè)體系。全面推廣應(yīng)用食品藥品安全“智慧監(jiān)管”工程。將食品監(jiān)管信息化建設(shè)納入“智慧_”建設(shè)總體規(guī)劃,用信息技術(shù)助推食品監(jiān)管工作。投入專項(xiàng)資金500余萬元,用于“智慧監(jiān)管”信息化建設(shè),實(shí)現(xiàn)了食品經(jīng)營(yíng)許可、食品監(jiān)督抽檢、投訴舉報(bào)等項(xiàng)目的網(wǎng)上辦理。依托市城市管理數(shù)字化指揮調(diào)度中心和市公安局大數(shù)據(jù)中心,收集各類食品監(jiān)管信息,建立食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫,普及應(yīng)用移動(dòng)執(zhí)法終端,并加強(qiáng)數(shù)據(jù)的處理、分析和應(yīng)用,為科學(xué)監(jiān)管提供數(shù)據(jù)支撐。全部建立了轄區(qū)監(jiān)管相對(duì)人的許可審批、監(jiān)督抽檢、稽查執(zhí)法、日常檢查結(jié)果等電子檔案,實(shí)現(xiàn)了日常管理更加精細(xì)、業(yè)務(wù)流程更加規(guī)范、監(jiān)督執(zhí)法更加高效快捷,“智慧監(jiān)管”、“數(shù)字監(jiān)管”成為我市食品監(jiān)管的新亮點(diǎn)。
8、積極開展創(chuàng)新工作。_年5月4日至6日,全省食品安全先進(jìn)市創(chuàng)建現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在新泰市召開。省食安辦副主任王建政及12個(gè)地市食安辦、27個(gè)創(chuàng)建縣市區(qū)政府100名代表參加。與會(huì)人員參觀了汶南鎮(zhèn)一中食堂、益客食品產(chǎn)業(yè)園、病死畜禽無害化處理廠等10個(gè)創(chuàng)建現(xiàn)場(chǎng),聽取了新泰市所做的典型發(fā)言。省食安辦副主任王建政講話指出,創(chuàng)建省級(jí)食品安全先進(jìn)市以來,新泰市夯基礎(chǔ)、創(chuàng)模式,聚合力、強(qiáng)保障,探索實(shí)施“四個(gè)三”工作法,食品市場(chǎng)秩序穩(wěn)定向好,社會(huì)認(rèn)可度和群眾滿意率逐步攀升,創(chuàng)建經(jīng)驗(yàn)可復(fù)制、可借鑒、可推廣,工作走在了全省前列。
年終食品安全工作總結(jié)篇十
【工作總結(jié)導(dǎo)語】為大家提供社區(qū)食品安全
年終工作總結(jié)
,如果你有這方面的寫作需求,相信本文內(nèi)容能為你起到參考作用。工作總結(jié)就是把一個(gè)時(shí)間段的工作進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評(píng)價(jià)、總分析、總研究,并分析成績(jī)的不足,從而得出引以為戒的經(jīng)驗(yàn)。下面是小編收集整理的文章,歡迎閱讀與收藏。20__年,在xx鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府,市食藥監(jiān)管局、衛(wèi)生局及食安委的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我社區(qū)居委會(huì)深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,攻堅(jiān)克難,奮力拼搏,食品藥品安全監(jiān)管水平不斷提高,人民群眾的飲食用藥安全得到較好保障。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),健全網(wǎng)絡(luò)
為進(jìn)一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系,構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò),確保社區(qū)人民群眾的消費(fèi)安全。嘉豐社區(qū)居委會(huì)積極成立食品藥品監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組,由社區(qū)主任任組長(zhǎng),副主任任副組長(zhǎng),社區(qū)志愿者為成員,構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全網(wǎng)絡(luò)隊(duì)伍。同時(shí)和各成員簽訂了食品藥品安全工作目標(biāo)
責(zé)任書
,明確了社區(qū)各個(gè)監(jiān)管小組的責(zé)任,配備了協(xié)管員和信息員,從而健全了街道社區(qū)兩級(jí)食品藥品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系,有效地加強(qiáng)了我社區(qū)食品藥品安全工作的力度。二、廣泛宣傳,營(yíng)造氛圍
20__年,我社區(qū)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn),以提高群眾對(duì)食品藥品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目標(biāo),緊緊圍繞工作實(shí)際,創(chuàng)新工作思路,多方位多角度開展食品藥品宣傳工作,營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。
一是利用趕場(chǎng)日,在社區(qū)宣傳食品藥品安全知識(shí),發(fā)放宣傳資料,發(fā)動(dòng)群眾積極參與、監(jiān)督食品藥品安全。
二是開展食品藥品安全知識(shí)講座。在社區(qū)市民學(xué)校開展了中醫(yī)養(yǎng)生等健康知識(shí)講座,同時(shí)發(fā)放相關(guān)知識(shí)宣傳冊(cè)300余份。
三是利用社區(qū)衛(wèi)生信息員宣傳安全知識(shí)。以各社區(qū)衛(wèi)生信息員為基礎(chǔ),街道提供的宣傳資料,衛(wèi)生信息員免費(fèi)發(fā)放到戶。同時(shí)在各社區(qū)設(shè)立知識(shí)宣傳點(diǎn),居民可免費(fèi)索取相關(guān)宣傳資料。通過各種宣傳形式,提高了人民群眾的健康飲食安全。
三、明確目標(biāo),加大整治
1、開展節(jié)日期間食品藥品安全檢查。
為保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全,預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生,在春節(jié)、“五一”等節(jié)日期間,我社區(qū)提前安排落實(shí)節(jié)日值班人員,并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通,做到有事必應(yīng),有人負(fù)責(zé)。同時(shí)制定食品安全急救方案,做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。另外社區(qū)協(xié)管員、信息員聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)對(duì)轄區(qū)的餐飲店進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,共計(jì)檢查餐飲店24家。
檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況,檢查表明,個(gè)別餐飲單位存在著少量問題,如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋,食品處理區(qū)相關(guān)場(chǎng)所混在一起,防蠅防塵設(shè)施缺少等,根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題,落實(shí)整改措施。節(jié)日期間,我社區(qū)未發(fā)生一起食品藥品安全事故,人民群眾度過了一個(gè)歡樂祥和的節(jié)日。
2、開展食品藥品安全宣傳活動(dòng)。
社區(qū)統(tǒng)一開展食品安全社區(qū)宣傳咨詢活動(dòng)?,F(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)工作人員向群眾免費(fèi)發(fā)放食品安全宣傳資料,宣傳有關(guān)食品。
3、進(jìn)一步開展打擊違法加工銷售和使用“地溝油”專項(xiàng)檢查。
為嚴(yán)防“地溝油”流入我街道進(jìn)行加工銷售和使用及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié),切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者飲食安全,辦事處迅速召開會(huì)議,向各社區(qū)傳達(dá)了有關(guān)會(huì)議、文件精神。及時(shí)成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組,通過廣播、宣傳欄、發(fā)放資料等形式廣泛宣傳,使廣大老百姓了解地溝油的危害及防范措施。對(duì)學(xué)校食堂、餐飲店、糧油加工企業(yè)等單位開展重點(diǎn)檢查,在檢查同時(shí)還公布了舉報(bào)電話并受理投訴案件。
20__年來我們雖然做了大量工作,取得了一定的成績(jī),但新形勢(shì)下的食品藥品安全工作還是不容忽視。20__年我們準(zhǔn)備著重抓好以下幾方面工作:
一是抓好隊(duì)伍建設(shè),強(qiáng)化責(zé)任追究。食品藥品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作,高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理,切實(shí)為民辦實(shí)事,保障人民群眾生活安全,對(duì)造成重大食品藥品安全事故的,要嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。
二是營(yíng)造宣傳聲勢(shì),擴(kuò)大宣傳覆蓋。積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑,利用村級(jí)網(wǎng)絡(luò)力量和宣傳園地,拓寬宣傳陣地,讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開展誠(chéng)信宣傳教育和培訓(xùn)教育,創(chuàng)新宣傳形勢(shì),比如說開展知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng),讓更多的人來參與食品安全宣傳。
三是加強(qiáng)檢查次數(shù),加強(qiáng)查處力度。認(rèn)真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查,對(duì)餐飲單位多監(jiān)督抽查,發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的,立即要求改正,同時(shí)對(duì)無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊,對(duì)客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題,督促糾正,同時(shí)給予幫助和指導(dǎo),對(duì)主觀原因造成的問題,追究負(fù)責(zé)人責(zé)任,并移送相關(guān)部門進(jìn)行處理。
總之,在20__年,我們將切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作,倍加努力,圓滿完成年初制定的各項(xiàng)目標(biāo),完成上級(jí)部門下達(dá)的任務(wù)。
20__年以來,xx社區(qū)在xx街辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實(shí)了各級(jí)食品衛(wèi)生相關(guān)文件和會(huì)議精神,同時(shí)本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé),把食品安全工作作為社區(qū)重點(diǎn)工作來抓,并結(jié)合社區(qū)實(shí)際情況,在轄區(qū)內(nèi)大力開展了食品安全整治工作,取得了一定的成效,現(xiàn)將20__年的工作總結(jié)如下:
一、健全機(jī)制,落實(shí)責(zé)任
健全了xx社區(qū)食品安全工作機(jī)制,在原來的由食品衛(wèi)生協(xié)管員負(fù)責(zé)的基礎(chǔ)上,具體落實(shí)了由社區(qū)主任任組長(zhǎng),副組長(zhǎng)由治保主任擔(dān)任的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,成員有兩委干部與居民小組長(zhǎng)共10人,并落實(shí)了一把手負(fù)責(zé)制。
二、加強(qiáng)宣傳、提高意識(shí)
我們針對(duì)社區(qū)實(shí)際情況(只有2家小型超市,2個(gè)農(nóng)家樂,7個(gè)農(nóng)村小茶鋪,原來的兩家腌鹵戶因不符合食品衛(wèi)生要求,在社區(qū)的要求下已搬走,目前我社區(qū)無大型食品加工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位),有針對(duì)性的在轄區(qū)主要路口、院落張貼宣傳標(biāo)語15副,懸掛食品安全橫幅共8副;同時(shí)召開關(guān)于食品衛(wèi)生安全的會(huì)議共5次,開展專項(xiàng)整治3次。向轄區(qū)居民散發(fā)食品衛(wèi)生安全的宣傳資料800余份,普及了食品衛(wèi)生知識(shí),提高了轄區(qū)居民的食品衛(wèi)生安全意識(shí)。
三、認(rèn)真落實(shí)、規(guī)范管理
雖然我社區(qū)屬于純農(nóng)社區(qū),涉及食品衛(wèi)生安全的工作不是很多,但是我們?nèi)匀桓叨戎匾?,具體開展的如下:
1、與各居民小組長(zhǎng)簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書,監(jiān)督各自轄區(qū)的食品衛(wèi)生安全。
2、將社區(qū)的2家小型超市,2個(gè)農(nóng)家樂納入臺(tái)賬管理,登記備案,定期檢查。
3、專項(xiàng)整治與長(zhǎng)效監(jiān)管相結(jié)合,確保不漏一處食品衛(wèi)生死角。
4、嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村群宴申報(bào)制度,做到了申報(bào)一戶檢查一戶。
20__年,在食品安全監(jiān)督工作中,我們的工作取得了一定的成效,在轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生一起食品衛(wèi)生安全事故。下一步我們將繼續(xù)提高社區(qū)居民的食品衛(wèi)生安全意識(shí),加大宣傳力度,加強(qiáng)監(jiān)管,多學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生檢查的方式方法,強(qiáng)化工作措施,全力推動(dòng)我社區(qū)食品安全工作再上新臺(tái)階。
一年來,我社區(qū)在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,得到鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)及有關(guān)部門大力幫助指導(dǎo),認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十九大會(huì)議精神,繼續(xù)解放思想,根據(jù)我社區(qū)實(shí)際情況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求,深入開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作,堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,以及《xx省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作規(guī)范要求》,本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé),把食品安全工作作為社區(qū)重點(diǎn)工作來抓?,F(xiàn)匯報(bào)我社區(qū)在食品安全工作的做法。
一、充實(shí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),落實(shí)專職責(zé)任制
我社區(qū)在原有成立食品安全和藥品協(xié)管員工作領(lǐng)導(dǎo)組外,指定社區(qū)“兩委”班子中安排一位副主任專抓食品安全及市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)工作,再增加城管綜合辦公室四位同志,負(fù)責(zé)社區(qū)日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查督促工作,落實(shí)各人分管工作責(zé)任制,使工作收到良好效果。
二、加強(qiáng)宣傳教育工作,實(shí)施勤檢查強(qiáng)管理
根據(jù)xx鎮(zhèn)黨委政府下發(fā)食品安全工作文件要求,及鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)提出產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)工作,我社區(qū)利用各種宣傳欄刊登有關(guān)食品安全知識(shí)工作要求,在主要道路、廠區(qū)、市場(chǎng)多次張貼食品安全宣傳橫幅,對(duì)轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的廠企、店鋪、小餐館、市場(chǎng)等,積極派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求單張,發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營(yíng)的士多店、早餐糕點(diǎn)店,馬上聯(lián)動(dòng)工商部門,對(duì)其實(shí)行查封、停水、停電、停業(yè)處理。幾十次聯(lián)合鎮(zhèn)城管執(zhí)法局對(duì)社區(qū)內(nèi)流動(dòng)攤販實(shí)行不定期依法清理,教育引導(dǎo)他們進(jìn)場(chǎng)守法經(jīng)營(yíng)。
今年,部份省市都出現(xiàn)問題奶粉,我們積極配合上級(jí)部門落廠到店,檢查原材料和商品是否含有三聚氰胺,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),馬上下架處理,杜絕繼續(xù)生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié),確保人民群眾身體健康。
三、認(rèn)真落實(shí),加強(qiáng)監(jiān)管,抓重點(diǎn),帶全面
我社區(qū)以西區(qū)市場(chǎng)為中心,按上級(jí)有關(guān)部門要求,將食品安全工作納入重點(diǎn)來抓,抓好市場(chǎng)食品安全工作定必帶動(dòng)周邊的副食商鋪好轉(zhuǎn),收到事半功倍的作用。因此,今年6月份邀請(qǐng)鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)、工商分局、鎮(zhèn)防保所領(lǐng)導(dǎo)及專家,對(duì)西區(qū)市場(chǎng)250多名商戶進(jìn)行《市場(chǎng)規(guī)范管理培訓(xùn)》,內(nèi)容有:守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、亮證經(jīng)營(yíng)、食品安全要求和準(zhǔn)入制等。
全面落實(shí)商品質(zhì)量查驗(yàn)登記、索票索證、進(jìn)銷臺(tái)帳登記制度,與商戶簽訂《市場(chǎng)商戶食品質(zhì)量安全
保證書
》、《熟食品衛(wèi)生承諾書
》、《廠場(chǎng)掛鉤銷售協(xié)議書》。市場(chǎng)辦證登記率100%,建立健全蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)制度,每日早上、下午、晚上都進(jìn)行檢測(cè),每次檢測(cè)蔬菜、瓜果幾十個(gè)樣本,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)超標(biāo)的,立即當(dāng)眾銷毀,并公布其姓名、住址、攤位號(hào)數(shù),全年共檢測(cè)蔬菜樣本15000多個(gè)批次,銷毀超標(biāo)蔬菜5000多斤,無害化處理1萬多斤,并積極配合鎮(zhèn)檢測(cè)中心,對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)是否有含孔雀石綠、氯霉素等,有效杜絕使用違禁藥品,使西區(qū)多年來沒有發(fā)生一宗食物中毒事故,讓群眾買得開心,食得放心,確保廣大人民群眾身體健康,又保障消費(fèi)者合法權(quán)益不受侵害,受到上級(jí)好評(píng),每次評(píng)審,西區(qū)市場(chǎng)都穩(wěn)居全鎮(zhèn)前五名。20__年,xx社區(qū)食品安全工作在街道黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實(shí)市區(qū)食品安全工作精神,以確保廣大人民群眾飲食安全為目標(biāo)。通過對(duì)餐飲、百貨、藥店等重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管,轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序得到明顯改觀。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照持證率99%;食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康證持證率xx0%;食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率xx0%;轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場(chǎng)現(xiàn)象基本得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)就我社區(qū)20__年食品安全工作總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),健全工作機(jī)制
堅(jiān)持把食品安全工作作為一項(xiàng)民生工程列入重要議事日程,與其他重點(diǎn)工作同安排、同部署、同落實(shí),確保食品安全工作各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任落到實(shí)處。在街道開展食品安全工作以來,我社區(qū)及時(shí)組織召開了社區(qū)食品安全工作會(huì)議,全面安排部署了今年各項(xiàng)工作任務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)和工作要求,并督促指導(dǎo)各職能部門制定具體的
工作計(jì)劃
,全面開展拉網(wǎng)式檢查。二、加大宣傳力度,提高安全意識(shí)
社會(huì)氛圍。在充分利用春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時(shí),采取張貼標(biāo)語、懸掛橫幅、發(fā)放資料等形式,大力宣傳食品安全知識(shí)和食品安全整治情況,公布食品安全信息。
三、深入開展整頓,規(guī)范市場(chǎng)秩序
1.開展食品專項(xiàng)稽查行動(dòng)。
對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案,每月開展專項(xiàng)稽查,重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員是否持有健康證明,是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施,餐具是否消毒等進(jìn)行檢查。
2.落實(shí)建檔備案責(zé)任。
為確?!按汗?jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治取得實(shí)效,我社區(qū)成立了督查組,實(shí)行全面檢查,查找問題,現(xiàn)場(chǎng)督辦,并做好詳細(xì)跟蹤檔案,做到“位置精確、項(xiàng)目清晰、制度完善、管理科學(xué)”
3、對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全管理上,每天對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生及時(shí)進(jìn)行清理。
要求攤主出售安全清潔的產(chǎn)品,并不定期對(duì)生豬及冷凍制品進(jìn)行抽查。對(duì)不符合規(guī)定的堅(jiān)決不予出售。發(fā)現(xiàn)三次不合符規(guī)定的產(chǎn)品驅(qū)逐在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)擺攤設(shè)點(diǎn)。在7-8月份生豬高發(fā)病期,每天對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)生豬進(jìn)行檢查,在查驗(yàn)合格證明后,才允許上柜銷售,確保肉品質(zhì)量。
4、加強(qiáng)對(duì)食品加工點(diǎn)質(zhì)量管理。
今年五月、九月對(duì)食品生產(chǎn)銷售點(diǎn)進(jìn)行抽查,確保所售食品無過期變質(zhì),讓社區(qū)居民放心購(gòu)買。
5、對(duì)轄區(qū)內(nèi)小吃攤點(diǎn)進(jìn)行抽查,要求按章經(jīng)營(yíng),確保食品貨源安全衛(wèi)生,經(jīng)常上門宣傳食品安全的重要性,對(duì)于餐飲工作人員一律要求辦理健康證,持證上崗。
20__年,在食品安全監(jiān)督工作中,我們的工作取得了一定的成效,但仍存在很多不足,一是部分商戶對(duì)食品安全意識(shí)不強(qiáng),我社區(qū)的宣傳力度還有待加強(qiáng);二是部分小餐館和食品攤點(diǎn),衛(wèi)生條件較差,管理水平低,存在較大的質(zhì)量安全隱患,需要我們加強(qiáng)監(jiān)管。
在下一年的工作中,社區(qū)要進(jìn)一步完善食品安全工作長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,加大食品安全問責(zé)力度,強(qiáng)化工作措施,狠抓任務(wù)落實(shí),全力推動(dòng)食品安全工作再上新臺(tái)階。
20xx年,西崗社區(qū)食品安全工作在街道黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實(shí)市區(qū)食品安全工作精神,以確保廣大人民群眾飲食安全為目標(biāo)。通過對(duì)餐飲、百貨、藥店等重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管,轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序得到明顯改觀。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照持證率99%;食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康證持證率xx0%;食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率xx0%;轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場(chǎng)現(xiàn)象基本得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故?,F(xiàn)就我社區(qū)20xx年食品安全工作總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),健全工作機(jī)制
堅(jiān)持把食品安全工作作為一項(xiàng)民生工程列入重要議事日程,與其他重點(diǎn)工作同安排、同部署、同落實(shí),確保食品安全工作各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任落到實(shí)處。在街道開展食品安全工作以來,我社區(qū)及時(shí)組織召開了社區(qū)食品安全工作會(huì)議,全面安排部署了今年各項(xiàng)工作任務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)和工作要求,并督促指導(dǎo)各職能部門制定具體的工作計(jì)劃,全面開展拉網(wǎng)式檢查。
二、加大宣傳力度,提高安全意識(shí)
社會(huì)氛圍。在充分利用春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時(shí),采取張貼標(biāo)語、懸掛橫幅、發(fā)放資料等形式,大力宣傳食品安全知識(shí)和食品安全整治情況,公布食品安全信息。
三、深入開展整頓,規(guī)范市場(chǎng)秩序
1.開展食品專項(xiàng)稽查行動(dòng)。對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案,每月開展專項(xiàng)稽查,重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員是否持有健康證明,是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施,餐具是否消毒等進(jìn)行檢查。
2.落實(shí)建檔備案責(zé)任。為確?!按汗?jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治取得實(shí)效,我社區(qū)成立了督查組,實(shí)行全面檢查,查找問題,現(xiàn)場(chǎng)督辦,并做好詳細(xì)跟蹤檔案,做到“位置精確、項(xiàng)目清晰、制度完善、管理科學(xué)”
3、對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全管理上,每天對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生及時(shí)進(jìn)行清理。要求攤主出售安全清潔的產(chǎn)品,并不定期對(duì)生豬及冷凍制品進(jìn)行抽查。對(duì)不符合規(guī)定的堅(jiān)決不予出售。發(fā)現(xiàn)三次不合符規(guī)定的產(chǎn)品驅(qū)逐在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)擺攤設(shè)點(diǎn)。在7-8月份生豬高發(fā)病期,每天對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)生豬進(jìn)行檢查,在查驗(yàn)合格證明后,才允許上柜銷售,確保肉品質(zhì)量。
4、加強(qiáng)對(duì)食品加工點(diǎn)質(zhì)量管理。今年五月、九月對(duì)食品生產(chǎn)銷售點(diǎn)進(jìn)行抽查,確保所售食品無過期變質(zhì),讓社區(qū)居民放心購(gòu)買。
5、對(duì)轄區(qū)內(nèi)小吃攤點(diǎn)進(jìn)行抽查,要求按章經(jīng)營(yíng),確保食品貨源安全衛(wèi)生,經(jīng)常上門宣傳食品安全的重要性,對(duì)于餐飲工作人員一律要求辦理健康證,持證上崗。
20xx年,在食品安全監(jiān)督工作中,我們的工作取得了一定的成效,但仍存在很多不足,一是部分商戶對(duì)食品安全意識(shí)不強(qiáng),我社區(qū)的宣傳力度還有待加強(qiáng);二是部分小餐館和食品攤點(diǎn),衛(wèi)生條件較差,管理水平低,存在較大的質(zhì)量安全隱患,需要我們加強(qiáng)監(jiān)管。在下一年的工作中,社區(qū)要進(jìn)一步完善食品安全工作長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,加大食品安全問責(zé)力度,強(qiáng)化工作措施,狠抓任務(wù)落實(shí),全力推動(dòng)食品安全工作再上新臺(tái)階。
年終食品安全工作總結(jié)篇十一
20xx年以來,在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在縣食安辦的指導(dǎo)下,我局認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》,立足于治隱患、防事故,扎實(shí)開展涉旅領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)整治,保障游客身體健康和生命安全,維護(hù)廣大游客的切身利益,為全縣旅游經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展提供了有力保障,現(xiàn)將我局今年食品安全工作情況總結(jié)如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,落實(shí)責(zé)任
為做好我縣旅游企業(yè)食品安全監(jiān)管工作,我局高度重視。切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制,由分管安全的副局長(zhǎng)趙良田具體牽頭負(fù)責(zé),旅游股為責(zé)任股室,督促各旅游企業(yè)建立相關(guān)組織,形成了自下而上的安全管理體系。認(rèn)真落實(shí)會(huì)議制度,按時(shí)參加縣食安局組織召開的各項(xiàng)會(huì)議和相關(guān)活動(dòng),定期分析食品安全形勢(shì),總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。
二、加強(qiáng)宣傳,增強(qiáng)意識(shí)
我局結(jié)合節(jié)前旅游市場(chǎng)安全大檢查、日常旅游安全抽查、農(nóng)家樂復(fù)核和評(píng)定等工作,聯(lián)合相關(guān)職能部門通過會(huì)議、食品安全專項(xiàng)檢查等方式,對(duì)涉旅企業(yè)和從業(yè)人員普及旅游安全生產(chǎn)及食品安全知識(shí),進(jìn)一步引導(dǎo)業(yè)主樹立安全意識(shí),高度重視安全生產(chǎn)工作,努力營(yíng)造人人關(guān)心食品安全的良好旅游氛圍。
三、開展專項(xiàng)檢查活動(dòng)
一是將食品安全監(jiān)管同“小長(zhǎng)假”相結(jié)合,在“春節(jié)”、“清明”、“五一”、“端午”、“中秋”、“十一”國(guó)慶黃金周前,按照縣委縣府統(tǒng)一安排,對(duì)縣內(nèi)各旅游景區(qū)(點(diǎn))、農(nóng)家樂、賓館等旅游企業(yè)進(jìn)行了旅游安全生產(chǎn)及食品安全專項(xiàng)整治檢查,重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生的指導(dǎo)和監(jiān)督,規(guī)范其加工經(jīng)營(yíng)行為,要求提供餐飲服務(wù)的企業(yè)不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具;定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施,確保旅游飲食衛(wèi)生,防止或減少食源性疾病和食品中毒事件發(fā)生,集中力量加強(qiáng)旅游食品安全監(jiān)督管理,對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患要求企業(yè)限期整改,并作好檢查記錄,以確保專項(xiàng)整治取得實(shí)效。截止日前,共發(fā)現(xiàn)涉旅企業(yè)食品安全隱患10項(xiàng),已整改10項(xiàng),整改率100%;二是在日常監(jiān)管工作中,我局還派出工作人員對(duì)農(nóng)家樂等涉旅行業(yè)進(jìn)行了不定期的檢查和指導(dǎo),及時(shí)排除食品衛(wèi)生和食物中毒的隱患,防范群體性食物中毒事故發(fā)生。三是加強(qiáng)應(yīng)急處理監(jiān)管力度,指導(dǎo)、督促轄區(qū)內(nèi)旅游企業(yè)建立和完善應(yīng)急處理機(jī)制,要求各涉旅企業(yè)制定《食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案》,增強(qiáng)各旅游企業(yè)食品安全意識(shí)和應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事故的處置能力,降低食品安全事故發(fā)生率。
在今后的工作中,我們?nèi)詫⒁蝗缂韧馗叨戎匾暿称钒踩ぷ鳎瑢⑹称钒踩灤┑饺h旅游事業(yè)發(fā)展的始終,按照縣委、縣政府的部署,不斷強(qiáng)化食品安全責(zé)任制的落實(shí),切實(shí)防范和妥善處理可能發(fā)生的各種食品安全突發(fā)事件,真正做到“與時(shí)俱進(jìn),開拓創(chuàng)新”,促進(jìn)我縣旅游經(jīng)濟(jì)可持續(xù)健康發(fā)展。
年終食品安全工作總結(jié)篇十二
我們xx乳業(yè)有限公司是杭州xx集團(tuán)旗下呼倫貝爾xx乳業(yè)集團(tuán)的全資子公司。作為xx市政府的招商引資企業(yè),于xx年6月21日在注冊(cè)成立。公司集草場(chǎng)改良、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)于一身,是草、畜、乳一體化的鏈條項(xiàng)目,公司于xx年11月竣工并投產(chǎn),目前主要生產(chǎn)2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來,我公司在延邊州和xx市兩級(jí)質(zhì)監(jiān)局的熱心指導(dǎo)和幫助下,在抓食品安全工作中強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識(shí),秉承“食品安全從我做起”經(jīng)營(yíng)理念,有效的推進(jìn)了食品安全工作的健康開展。
筑牢基礎(chǔ),做到有法有章可循
“民以食為天,食以安為先”。作為食品生產(chǎn)企業(yè),是確保廣大消費(fèi)者食用安全的第一道防線,所以我公司采取有效措施注重從抓基礎(chǔ)工作入手,緊緊把住生產(chǎn)源頭這一關(guān),確保了生產(chǎn)的有章可循和有章必循。
一是依法規(guī)范管理。為了落實(shí)抓食品安全企業(yè)主體責(zé)任,提高質(zhì)量安全意識(shí),我公司依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定,嚴(yán)格按照《乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》定期對(duì)公司主體責(zé)任落實(shí)情況起行全面的自查,以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài)。
二是強(qiáng)化制度建設(shè)。我公司成立伊始,即按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求,在領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下,規(guī)范公司法人治理機(jī)制,采用gmp、haccp食品安全制度,緊緊圍繞“質(zhì)量安全是根本,持續(xù)改進(jìn)是永恒”的方針及“使用1%安全的原材料、出廠產(chǎn)品安全指標(biāo)1%合格、食品安全事故為零”的質(zhì)量目標(biāo),建立健全企業(yè)管理制度,制定了進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、食品安全管理制度、關(guān)鍵過程控制制度、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和記錄制度、食品安全事故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度,確保產(chǎn)品從采購(gòu)、生產(chǎn)、包裝、檢驗(yàn)、貯存到配送等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格質(zhì)量管理,按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn),依法經(jīng)營(yíng)。成立質(zhì)量安全小組,我公司組織了部門負(fù)責(zé)人為主體的學(xué)習(xí)和宣貫,后以部門為單位組織所有員工進(jìn)行學(xué)習(xí)和宣貫。
三是完善工序控制。公司于xx年11月取得乳品加工生產(chǎn)許可證,是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產(chǎn)線,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝,嚴(yán)格執(zhí)行要求的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。xx年初,國(guó)家對(duì)乳制品行業(yè)進(jìn)行換證整頓,公司再次通過嚴(yán)格審核,是全國(guó)第一批通過乳制品生產(chǎn)許可證企業(yè)。公司先后通過haccp(危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))、gmp(良好質(zhì)量管理規(guī)范)認(rèn)證,并在全國(guó)率先通過誠(chéng)信企業(yè)業(yè)體系評(píng)價(jià)。
嚴(yán)把“三關(guān)”,做到管理萬無一失
一是原輔料進(jìn)廠檢驗(yàn)關(guān)。建立原輔材料進(jìn)貨臺(tái)賬,要求奶源供方提供收購(gòu)許可證,每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單,對(duì)原料奶按照生奶驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行批批檢驗(yàn),不合格原料奶堅(jiān)決拒收。奶源部按時(shí)組織人員對(duì)奶源供方進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審,評(píng)審不合格的奶源供方,限期進(jìn)行整改,進(jìn)行復(fù)審,復(fù)審不合格的供應(yīng)商與其解除供奶
合同
。輔料供應(yīng)商每年要進(jìn)行合格供應(yīng)商評(píng)價(jià),要求供應(yīng)商提供三證,每批輔料必須配備檢驗(yàn)合格報(bào)告及第三方檢驗(yàn)報(bào)告,輔料入廠后要對(duì)輔料的包裝、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸條件、資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行驗(yàn)證,品控部對(duì)輔料進(jìn)行全項(xiàng)檢測(cè)合格后方可接收。二是監(jiān)督生產(chǎn)過程關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范》和《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求。
倉儲(chǔ)部對(duì)食品添加劑進(jìn)行備案,建立食品添加劑臺(tái)賬,記錄食品添加劑的使用情況,嚴(yán)格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》使用。品控部對(duì)車間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,并進(jìn)行空氣沉降、涂抹試驗(yàn),記錄不合格項(xiàng),并對(duì)不合格情況進(jìn)行分析,采取糾偏措施,由生產(chǎn)部進(jìn)行整改。動(dòng)力車間定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),并對(duì)設(shè)備狀況每天巡檢,保證設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn),每季度對(duì)設(shè)備維護(hù)故障情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,對(duì)易損壞部件加大維護(hù)頻次。生產(chǎn)部、品控部對(duì)收奶、配料,殺菌等關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控,并保有記錄,做到可追溯。
三是出廠檢驗(yàn)關(guān):公司斥資5萬購(gòu)入國(guó)外、國(guó)內(nèi)先進(jìn)的檢驗(yàn)儀器,購(gòu)入了一臺(tái)氣質(zhì)聯(lián)用儀、三臺(tái)液相、兩臺(tái)氣相、一臺(tái)原子熒光,一臺(tái)原子吸收,一臺(tái)瑩光分光光度計(jì),具備滿足檢驗(yàn)要求的檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)施,并定期對(duì)檢驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行強(qiáng)制計(jì)量檢定,并定期安排專人做手工樣,對(duì)設(shè)備進(jìn)行比對(duì),確保出具數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。對(duì)出廠的產(chǎn)品嚴(yán)格按照出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn),能做到54項(xiàng)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目批批全檢,檢驗(yàn)合格后,出具檢驗(yàn)合格報(bào)告,產(chǎn)品方可出廠,堅(jiān)決不允許不合格產(chǎn)品出廠,并保有對(duì)不合格品的處理記錄。質(zhì)量制度、檢驗(yàn)制度、檢驗(yàn)規(guī)范完備,質(zhì)量一票否決權(quán),質(zhì)量部質(zhì)量第一責(zé)任人制等制度,保證了產(chǎn)品出廠合格率1%。
在這里特別應(yīng)該指出的是,在抓食品質(zhì)量和安全的這幾年時(shí)間里,州市兩級(jí)質(zhì)監(jiān)局給予我們巨大的幫助,我們?nèi)〉玫拿恳豁?xiàng)成績(jī)都浸透了他們的辛勤汗水。州局領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門多次到我公司現(xiàn)場(chǎng)辦公,幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決許多實(shí)際問題,指導(dǎo)協(xié)助我們把好質(zhì)量關(guān),市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委派人員駐廠對(duì)我公司進(jìn)行駐廠監(jiān)管,對(duì)我公司原料乳采購(gòu)進(jìn)行驗(yàn)證,生產(chǎn)加工過程進(jìn)行監(jiān)控,對(duì)原料乳及使用添加劑類數(shù)量進(jìn)行監(jiān)管,保證原輔料使用的安全可靠性,將原輔料對(duì)品質(zhì)的影響降到最低;對(duì)生產(chǎn)車間殺菌消毒及技術(shù)參數(shù)進(jìn)行驗(yàn)證,降低了生產(chǎn)過程中出現(xiàn)異常的現(xiàn)象;對(duì)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)及銷售進(jìn)行監(jiān)控,準(zhǔn)確的掌握我單位產(chǎn)品質(zhì)量與銷售情況,從進(jìn)廠至出廠進(jìn)行步步把關(guān),協(xié)助我單位產(chǎn)品質(zhì)量更好的提升。在狠抓食品質(zhì)量過程中,xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我單位加強(qiáng)監(jiān)管力度,加大食品預(yù)警分析和應(yīng)急處置工作的建設(shè)和演練,提升應(yīng)急處理能力,穩(wěn)定的推進(jìn)我單位發(fā)現(xiàn)問題到位,處理工作到位,整改到位,消除隱患到位。xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科的同志們不定期對(duì)我單位品控部一線員工進(jìn)行技術(shù)交流,溝通最新技術(shù)及國(guó)家最新消息,協(xié)助我單位信息溝通流暢,法律法規(guī)及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)時(shí)更新,始終保持其有效性。
強(qiáng)化培訓(xùn),增強(qiáng)全員質(zhì)量意識(shí)
公司每年制定年度培訓(xùn)計(jì)劃,由人資中心、生產(chǎn)部、品控部各部門對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),側(cè)重點(diǎn)不同,使每位員工能夠受到全方位培訓(xùn)。對(duì)每位新入職的員工進(jìn)行食品質(zhì)量安全知識(shí)的培訓(xùn),并保持相關(guān)記錄;對(duì)入職員工進(jìn)行崗位培訓(xùn),培訓(xùn)合格后方允許獨(dú)立上崗,定期對(duì)員工進(jìn)行技能考核,對(duì)培訓(xùn)效果跟蹤驗(yàn)證;對(duì)新員工健康體檢合格后,方安排正式入職,建立從業(yè)人員健康檔案,對(duì)員工健康狀況統(tǒng)一了解。
培訓(xùn)引導(dǎo)員工樹立正確的安全責(zé)任意識(shí),自覺遵守、執(zhí)行企業(yè)制定的各項(xiàng)安全管理
規(guī)章制度
,切實(shí)把制度落實(shí)到位。為了把質(zhì)量安全主體責(zé)任落到實(shí)處,我公司不斷加大宣傳教育培訓(xùn)的工作力度,廣泛普及食品安全知識(shí),提高整體食品安全法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí),提高了落實(shí)主體責(zé)任的自覺性,我單位實(shí)施互相監(jiān)督制度,員工之間相互監(jiān)督,嚴(yán)格遵守行為規(guī)范及操作手冊(cè),將人為帶給產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
由于公司采取上述措施,有力地促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量的提升,確保了產(chǎn)品的食用安全,達(dá)到了產(chǎn)品出廠合格率1%,產(chǎn)品全部運(yùn)往xx集團(tuán)安溪基地統(tǒng)一分裝上市,其產(chǎn)品供不應(yīng)求,xx年實(shí)現(xiàn)銷售收入x萬元,計(jì)劃xx年完成嬰幼兒配方粉產(chǎn)量x噸,產(chǎn)值x億元,實(shí)現(xiàn)銷售收入x億元,保底x億元。公司度被評(píng)為x農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。xx年度x省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
以上是我公司近年來抓食品安全的幾點(diǎn)做法,成績(jī)的取得,得益于市委、市政府及各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持,我們決心在今后的工作中再接再厲,積極總經(jīng)驗(yàn),不斷增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任,把食品安全工作推向新的高度,為地方的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)。
謝謝!
為確保我縣食品安全,保障人民群眾身體健康和生命安全,根據(jù)《羅江縣人民政府室公室關(guān)于印發(fā)的通知》(羅府辦發(fā)[xx]50號(hào))和《羅江縣人民政府室公室關(guān)于印發(fā)的通知》(羅府辦發(fā)[xx]43號(hào))等文件要求,我局高度重視,把食品安全工作納入了重要議事日程,精心組織,認(rèn)真實(shí)施?,F(xiàn)對(duì)xx年食品安全工作進(jìn)行總結(jié)如下。
一、加強(qiáng)組織和領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)職責(zé)
為了加強(qiáng)食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo),農(nóng)業(yè)局成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)、副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng),政策法規(guī)股、科教質(zhì)量股、執(zhí)法大隊(duì)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股、植保站、土肥站、農(nóng)技站、種子站、經(jīng)作站負(fù)責(zé)人為成員的農(nóng)產(chǎn)品食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí)明確職責(zé),做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。政策法規(guī)股、執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全各項(xiàng)執(zhí)法檢查工作的牽頭和協(xié)調(diào)工作,植保站、農(nóng)技站、種子站、經(jīng)作站負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)工作,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)督和抽樣監(jiān)測(cè)工作,土肥站負(fù)責(zé)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)工作,科教質(zhì)量股負(fù)責(zé)相關(guān)培訓(xùn)和宣傳工作。各股站按照職責(zé)分工做好相關(guān)工作,做到既分工又合作,共同做好食品安全工作。
二、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度,嚴(yán)厲打擊食品非法添加違法行為
我局認(rèn)真開展執(zhí)法檢查,對(duì)農(nóng)業(yè)投入品農(nóng)藥、肥料、種子加強(qiáng)日常檢查力度,重點(diǎn)是打擊生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用禁用高毒高殘留農(nóng)藥行為、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為,同時(shí)在春秋兩季開展農(nóng)資打假專項(xiàng)集中整治,防止偽劣農(nóng)資和禁用投入品進(jìn)入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。
7月上旬我局還開展了為期10天,以水溶肥料和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑為重點(diǎn)的農(nóng)資專項(xiàng)整治行動(dòng)。此次行動(dòng)共檢查水溶肥料品種35個(gè),檢查植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑品種7個(gè),對(duì)部分所售產(chǎn)品存在問題的經(jīng)營(yíng)戶給予了警告和問題產(chǎn)品禁止銷售的處罰。
xx年我局在食品安全工作中共出動(dòng)執(zhí)法人員113次,出動(dòng)檢查經(jīng)營(yíng)企業(yè)151家次,檢查市場(chǎng)73個(gè)次,立案8起,已辦結(jié)6起。
三、加強(qiáng)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)人員培訓(xùn),提高守法意識(shí)和從業(yè)素質(zhì)
xx年,我局對(duì)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了法律、法規(guī)及專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)3次,共培訓(xùn)人員246人次,并對(duì)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行了專業(yè)知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)的考試,對(duì)考試合格者發(fā)放從業(yè)資格證。通過加強(qiáng)培訓(xùn)和執(zhí)行持證上崗制度,提高了農(nóng)資經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)和專業(yè)知識(shí),保證了從業(yè)素質(zhì)。
四、加強(qiáng)宣傳力度,增進(jìn)群眾知曉度
為確保食品安全工作順利開展,營(yíng)造食品安全整治良好氛圍,我局結(jié)合實(shí)際,利用會(huì)議、培訓(xùn)、送科技下鄉(xiāng)等形式對(duì)干部職工、企業(yè)、基地、農(nóng)戶開展多種方式的宣傳,大力普及《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)以及打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為文件精神和相關(guān)知識(shí)。xx年共發(fā)放相關(guān)宣傳資料4000余份。
在加強(qiáng)宣傳力度的同時(shí),為充分發(fā)揮廣大群眾的監(jiān)督作用,我局公布了舉報(bào)投訴電話0838-3121298,確保群眾舉報(bào)投訴渠道暢通,并及時(shí)向縣食品藥品安全委員會(huì)報(bào)送各類工作信息。
五、集中培訓(xùn),簽訂承諾,落實(shí)食品安全主體責(zé)任
根據(jù)羅江縣食品藥品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于印發(fā)的通知》(羅食藥安辦〔xx〕9號(hào))文件要求,我局對(duì)全縣農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員開展了集中教育培訓(xùn),共培訓(xùn)148人次。
為落實(shí)生產(chǎn)者的食品安全主體責(zé)任,確保食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,縣農(nóng)業(yè)局組織農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者(基地、企業(yè)、專合組織)、農(nóng)資經(jīng)營(yíng)者、”三品一標(biāo)”主體簽訂了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
承諾書
120余份。六、認(rèn)真開展節(jié)前食品安全監(jiān)督檢查
在”元旦”、”春節(jié)”、”五.一”“中秋”“國(guó)慶”等節(jié)假日前,一是加大農(nóng)業(yè)投入品的檢查,節(jié)前共檢查農(nóng)資經(jīng)營(yíng)門市48個(gè)次,未發(fā)現(xiàn)禁用高毒高殘留農(nóng)藥和及其它違禁投入品銷售。二是加大農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢測(cè),節(jié)前共抽樣農(nóng)產(chǎn)品142個(gè),經(jīng)檢測(cè),未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)。
七、強(qiáng)化種植環(huán)節(jié)監(jiān)管,推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)和三品一標(biāo)申報(bào)
在種植環(huán)節(jié)的監(jiān)管上,加大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)力度,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、企業(yè)、專合組織發(fā)放田間農(nóng)事操作、投入品使用、生產(chǎn)資料購(gòu)買、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)和流向等記錄表,要求生產(chǎn)者嚴(yán)格規(guī)范投入品使用、嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和農(nóng)藥安全間隔期,做好生產(chǎn)各環(huán)節(jié)記錄,建立生產(chǎn)檔案。同時(shí)對(duì)符合三品一標(biāo)認(rèn)證條件的產(chǎn)品及時(shí)申報(bào),目前共有18個(gè)產(chǎn)品獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,1個(gè)產(chǎn)品獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,還有1個(gè)產(chǎn)品正在無公害農(nóng)產(chǎn)品申報(bào)中。
xx年完成了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)6萬畝,其中糧油4萬畝,蔬菜萬畝,水果萬畝。新增無公害生產(chǎn)基地約20萬畝(原有無公害認(rèn)證基地總面積4萬余畝,xx年3月全縣無公害產(chǎn)地認(rèn)定整體推進(jìn)通過,認(rèn)證面積共萬畝)。
20xx年度,我局深入貫徹《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《國(guó)家食品安全監(jiān)管體系””規(guī)劃》,按照市政府責(zé)任分工,依據(jù)《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生條例》等法律法規(guī),認(rèn)真開展食品安全監(jiān)管工作,在管理建成區(qū)內(nèi)食品攤販、餐廚廢棄物處置等方面開展了大量的工作。
一、廣泛宣傳重教育
今年以來我局圍繞”民以食為天,食以安為先”的工作原則,認(rèn)真宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《河北省城市市容管理?xiàng)l例》和《冀州市餐廚廢棄物管理辦法》,認(rèn)真宣傳食品安全對(duì)維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全的重大意義。制作宣傳展牌五塊、印制各類宣傳頁3000余份,在冀州市影院廣場(chǎng)、迎賓市場(chǎng)多次開展宣傳工作,還利用電視媒體對(duì)亂扔亂倒、隨意占道等不衛(wèi)生、不文明行為予以公開曝光。
二、建立組織抓落實(shí)
在食品安全方面我局建立了長(zhǎng)效管理機(jī)制,成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng),副局長(zhǎng)同三個(gè)中隊(duì)長(zhǎng)為成員的”食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,以城管局執(zhí)法大隊(duì)為主體,抽調(diào)收費(fèi)科三名成員,共計(jì)22人全面開展工作。制訂了詳細(xì)的
工作方案
,明確了工作目標(biāo)和任務(wù)。三、強(qiáng)化措施見成效
1、加強(qiáng)食品攤販監(jiān)管工作。目前市區(qū)范圍內(nèi)各類食品、肉食攤販90余個(gè),為規(guī)范食品、肉食攤販的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,我們?cè)谑袇^(qū)內(nèi)不同區(qū)域或背街小巷確定了7個(gè)小型食品、肉食、蔬菜水果市場(chǎng),規(guī)定凡經(jīng)營(yíng)肉食、食品的攤販必須進(jìn)入規(guī)定市場(chǎng),嚴(yán)厲打擊和取締流動(dòng)攤販。同時(shí)規(guī)定了經(jīng)營(yíng)時(shí)間,根據(jù)季節(jié)的不同采用不同的時(shí)間段,既便于業(yè)主經(jīng)營(yíng),又便于衛(wèi)生、防疫等執(zhí)法部門檢查。清理、規(guī)范肉食、食品攤販35個(gè),取締占道屠宰、占道加工5處,對(duì)12個(gè)違法占道經(jīng)營(yíng)的食品、肉食攤販進(jìn)行了行政處罰。
2、加強(qiáng)餐廚廢棄物管理。為進(jìn)一步貫徹國(guó)家、省和衡水市、冀州市政府關(guān)于嚴(yán)厲打擊”地溝油”違法犯罪活動(dòng)的精神,全面加強(qiáng)我市食用油安全監(jiān)管,保障人民群眾身體健康,我局從源頭抓起,在全市市區(qū)范圍內(nèi)開展了拉網(wǎng)式大排查,排查的重點(diǎn)是各類飯店餐館、火鍋店、街頭食品攤販,學(xué)校、企事業(yè)單位和工地食堂等,對(duì)涉及排放餐廚廢棄物的單位及個(gè)體戶做到徹底排查,不存在死角、不落環(huán)節(jié)、不留盲區(qū)。在排查中特別注意發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉”地溝油”的黑窩點(diǎn),徹底摸清了餐廚廢棄物的流向,對(duì)隨意傾倒廢棄物的單位和個(gè)人及時(shí)進(jìn)行了制止和規(guī)范。共排查餐飲業(yè)和企事單位及個(gè)體戶350個(gè),對(duì)餐廚廢棄物搜集不合格的13個(gè)單位進(jìn)行了限期整改。未發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉”地溝油”的企業(yè)和黑窩點(diǎn)。
3、努力為市民創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。為促進(jìn)食品安全工作的良好局面,我局對(duì)冀州市肉食、蔬菜銷售情況,區(qū)域分布情況進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查。根據(jù)市民提出的見意,經(jīng)過綜合考察與分析,為方便群眾凈化美化城市環(huán)境,我局向市政府提出在朝陽大街北段和昌成路中段分別建設(shè)占地30畝與5畝的中小型食品、肉食、蔬菜水果綜合性批發(fā)和零售市場(chǎng)。目前已開始征地等前期工作,預(yù)計(jì)明年上半年投入使用。
年終食品安全工作總結(jié)篇十三
食品安全問題直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,關(guān)系到黨和國(guó)家的形象。為進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管工作力度,強(qiáng)化食品安全意識(shí),樹立“民以食為天,食以安為先”,食品安全無小事的思想,全面提升食品安全監(jiān)管工作能力,切實(shí)保障人民群眾飲食安全,現(xiàn)將2020年x村食品安全工作總結(jié)如下:
一、指導(dǎo)思想和工作原則
(一)指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十七屆四中全會(huì)、縣食品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神,堅(jiān)持以人為本,樹立科學(xué)的發(fā)展觀和正確的政績(jī)觀,緊緊圍繞群眾反映強(qiáng)烈、社會(huì)危害嚴(yán)重的食品安全問題,深入開展食品安全專項(xiàng)整治,努力提高我村食品安全水平。
(二)工作原則
按照“全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),地方政府負(fù)責(zé),部門指導(dǎo)協(xié)調(diào),各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制和“標(biāo)本兼治、著力治本”的工作方針,突出重點(diǎn),帶動(dòng)全面,分級(jí)負(fù)責(zé),分類指導(dǎo),整合執(zhí)法力量,下移監(jiān)管重心,強(qiáng)化責(zé)任,加大打擊力度,努力使全村食品安全狀況有明顯提高。
二、工作重點(diǎn)和工作目標(biāo)
(一)工作重點(diǎn)
以糧、肉、蔬菜,奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品為重點(diǎn)品種,以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域,以小作坊和無證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象,重點(diǎn)抓好農(nóng)產(chǎn)品污染源頭治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié),嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
(二)工作目標(biāo)
強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作是政府的責(zé)任,通過各監(jiān)管部門深入細(xì)致的監(jiān)管工作,使全村食品經(jīng)營(yíng)秩序明顯好轉(zhuǎn),生產(chǎn)銷售假冒有毒有害食品違法犯罪活動(dòng)得到進(jìn)一步遏制,科技監(jiān)管含量進(jìn)一步增強(qiáng),大案要案得到及時(shí)查處,食品安全事故大幅度下降,人民群眾食品消費(fèi)安全感增強(qiáng)。
(三)具體目標(biāo):
2、全村食品店中散裝食品經(jīng)營(yíng)行為得到規(guī)范的比例為:達(dá)80%;
3、食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)貨索證索票率為:達(dá)50%以上;
4、食品加工企業(yè)濫用食品添加劑行為得到有效遏制;
5、食品監(jiān)督抽檢合格率每提高5-10%。
三、主要任務(wù)和具體措施
(一)治理食品源頭污染,加快無公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)
以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制和產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)管為重點(diǎn),全面實(shí)施“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。一是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地、養(yǎng)植基地的建設(shè),推進(jìn)產(chǎn)地環(huán)境污染監(jiān)控工作;二是以解決蔬菜有機(jī)磷的農(nóng)藥殘留問題為突破口,深入開展種植業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留專項(xiàng)整治,實(shí)施甲胺磷等5種高毒有機(jī)磷農(nóng)藥取締行動(dòng);對(duì)例行監(jiān)測(cè)不合格率較高的農(nóng)產(chǎn)品安全進(jìn)行跟蹤督促檢查。
(二)整治兒童食品及農(nóng)村食品市場(chǎng)
對(duì)全村兒童食品加工、銷售企業(yè)進(jìn)行全面清理檢查,進(jìn)一步完善兒童食品的準(zhǔn)入條件,建立建全既能確保食品安全又有利于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的兒童食品企業(yè)的管理制度,實(shí)行嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入,對(duì)未經(jīng)批準(zhǔn)生產(chǎn)兒童食品的加工點(diǎn)要堅(jiān)決取締。將監(jiān)管工作重心和重點(diǎn)下移,加強(qiáng)農(nóng)村市場(chǎng)監(jiān)督管理,有計(jì)劃、分步驟地對(duì)分散在城區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和村鎮(zhèn)的各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館進(jìn)行綜合整治。
四、工作要求和保障
(一)強(qiáng)化責(zé)任。村委會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé),統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本村的食品安全監(jiān)管和整治工作。相關(guān)人員建立責(zé)任制和責(zé)任追究制,層層抓落實(shí)。對(duì)發(fā)生重大食品安全事故的,要依法依紀(jì)追究負(fù)責(zé)人的責(zé)任。
(二)建立健全食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制。食品安全專項(xiàng)整治涉及很廣,需要各方面協(xié)同配合,要嚴(yán)格按分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的原則,進(jìn)一步明確有關(guān)職能和責(zé)任。建立有效的食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制,加強(qiáng)溝通與協(xié)作,通過綜合監(jiān)督資源,綜合監(jiān)督力量,綜合執(zhí)法力量,將分散的監(jiān)管力量集中起來,將具體的監(jiān)管內(nèi)容統(tǒng)一起來,推進(jìn)綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法,形成統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、、高效的食品安全監(jiān)管機(jī)制。
(三)積極推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。以加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信用建設(shè)為核心,通過政府監(jiān)管、行業(yè)自律和社會(huì)監(jiān)督,按照政府推動(dòng)、部門聯(lián)動(dòng)、市場(chǎng)化運(yùn)作、全社會(huì)參與的原則,開展食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作,綜合抓好食品安全制度規(guī)范、管理服務(wù)和運(yùn)行機(jī)制建設(shè),運(yùn)用信用懲戒機(jī)制,強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí)。
(四)強(qiáng)化食品安全的社會(huì)監(jiān)督。加強(qiáng)對(duì)食品安全的輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督,努力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍,大力宣傳食品放心工程和食品安全專項(xiàng)整治的做法和取得的成績(jī)。同時(shí),大力宣傳普及食品安全知識(shí),提高廣大人民群眾的食品安全意識(shí)。
年終食品安全工作總結(jié)篇十四
為有效防范秋冬季節(jié)食品安全重大事故的發(fā)生,切實(shí)保障人民群眾飲食安全和身體健康,x至x月份,我區(qū)結(jié)合實(shí)際,集中開展了夏秋季食品安全檢查整治行動(dòng)?,F(xiàn)將秋冬季食品安全工作的主要情況總結(jié)如下:
一、思路清楚,重點(diǎn)突出
各部門始終按照區(qū)食品藥品安全委員會(huì)確定的目標(biāo)開展工作,把規(guī)范食品市場(chǎng)秩序和保障廣大人民群眾的食品消費(fèi)安全作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。為了使工作具有針對(duì)性,各部門根據(jù)工作要求和監(jiān)管職責(zé),確定工作重點(diǎn)。把城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場(chǎng)、旅游景點(diǎn)作為重點(diǎn)區(qū)域;把食品消費(fèi)環(huán)節(jié)作為重點(diǎn)環(huán)節(jié);把蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、飲料(包括桶裝水)、奶制品、糕點(diǎn)、肉及肉制品、豆制品、冷凍食品、熟食(包括熟肉、鹵制品、蒸煮食品等)、涼拌食品等作為重點(diǎn)品種。嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)食品的行為,創(chuàng)造良好的食品消費(fèi)環(huán)境。
二、宣傳深入,氛圍濃厚
以網(wǎng)站、報(bào)刊、電視等宣傳載體為平臺(tái),開展食品安全系列宣傳活動(dòng);組織食藥安委成員單位開展了《食品安全法》宣傳周活動(dòng);組織街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))食品安全監(jiān)督員和行政村(社區(qū))公共安全協(xié)管員進(jìn)行《食品安全法》培訓(xùn);邀請(qǐng)專家對(duì)機(jī)關(guān)干部、食品安全監(jiān)管人員和監(jiān)管相對(duì)人進(jìn)行了《食品安全法》培訓(xùn);利用郵政網(wǎng)絡(luò)為黨代表、人大代表、政協(xié)委員、機(jī)關(guān)干部、學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)等發(fā)放《食品安全法》讀本及宣傳資料5000余冊(cè);結(jié)合“三下鄉(xiāng)”活動(dòng),深入農(nóng)村、社區(qū)、企業(yè)開展食品安全現(xiàn)場(chǎng)咨詢、宣傳活動(dòng)。今年以來,共發(fā)放《食品安全法》授課光盤9套、《食品安全法》宣傳畫1000套、《食品安全法》讀本2萬本、食品安全知識(shí)100問200冊(cè)、家庭食品(藥品)安全知識(shí)讀本2000冊(cè)。通過廣泛深入的宣傳活動(dòng),營(yíng)造“人人關(guān)注食品安全,共同參與食品監(jiān)管”的社會(huì)氛圍。
三、監(jiān)管到位,成效顯著
各職能部門與街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))密切配合,嚴(yán)格按照要求開展檢查整治。從檢查情況看,城區(qū)學(xué)校食堂均領(lǐng)取了衛(wèi)生許可證,部分個(gè)體幼兒園、民工子弟學(xué)校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校食堂無衛(wèi)生許可證;大部分食堂能從正規(guī)渠道進(jìn)貨,索取“三證”,各種記錄比較規(guī)范;對(duì)蔬菜基地和菜市場(chǎng)抽樣檢查,蔬菜全部合格,豬肉、牛肉來源于定點(diǎn)屠宰廠,家禽及其產(chǎn)品都來源于本地,全部合格。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員均已進(jìn)行了立案查處、限期辦照、取締等處理,并以書面形式要求其限期整改。通過夏秋季食品安全檢查整治行動(dòng),學(xué)校食堂和周邊餐飲單位、食品店的管理人員、從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品安全意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng),衛(wèi)生設(shè)施得到改善;絕大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者行為端正,經(jīng)營(yíng)秩序良好。區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生等級(jí)食品安全事故。
四、下一步打算
根據(jù)秋冬季食品安全工作情況,下一步,將著重做好以下幾個(gè)方面的工作:
1、對(duì)存在問題,結(jié)合食品安全整頓工作,進(jìn)一步采取措施,加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管,確保廣大人民群眾吃上放心食品。
2、強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的宣傳教育,增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全法律意識(shí),提高廣大人民群眾的識(shí)別能力和積極參與食品安全監(jiān)督的自覺性。
3、一步完善和規(guī)范各項(xiàng)規(guī)章制度,明確市場(chǎng)開辦者、經(jīng)營(yíng)者和監(jiān)管者的職責(zé),引
年終食品安全工作總結(jié)篇十五
20xx年,社區(qū)食品安全工作在街道黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實(shí)市區(qū)食品安全工作精神,以確保廣大人民群眾飲食安全為目標(biāo)。通過對(duì)餐飲、百貨、藥店等重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管,轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序得到明顯改觀。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照持證率99%;食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康證持證率%;食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率%;轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場(chǎng)現(xiàn)象基本得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故。
堅(jiān)持把食品安全工作作為一項(xiàng)民生工程列入重要議事日程,與其他重點(diǎn)工作同安排、同部署、同落實(shí),確保食品安全工作各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任落到實(shí)處。在街道開展食品安全工作以來,我社區(qū)及時(shí)組織召開了社區(qū)食品安全工作會(huì)議,全面安排部署了今年各項(xiàng)工作任務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)和工作要求,并督促指導(dǎo)各職能部門制定具體的工作計(jì)劃,全面開展拉網(wǎng)式檢查。
堅(jiān)持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程,積極開展各種形式的宣傳教育活動(dòng),著力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍。在充分利用春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時(shí),采取張貼標(biāo)語、懸掛橫幅、發(fā)放資料等形式,大力宣傳食品安全知識(shí)和食品安全整治情況,公布食品安全信息。
1、開展食品專項(xiàng)稽查行動(dòng)。
對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案,每月開展專項(xiàng)稽查,重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員是否持有健康證明,是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施,餐具是否消毒等進(jìn)行檢查。
2、落實(shí)建檔備案責(zé)任。
為確保“春節(jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治取得實(shí)效,我社區(qū)成立了督查組,實(shí)行全面檢查,查找問題,現(xiàn)場(chǎng)督辦,并做好詳細(xì)跟蹤檔案,做到“位置精確、項(xiàng)目清晰、制度完善、管理科學(xué)?!?/p>
3、對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全管理上,每天對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生及時(shí)進(jìn)行清理。
要求攤主出售安全清潔的產(chǎn)品,并不定期對(duì)生豬及冷凍制品進(jìn)行抽查。對(duì)不符合規(guī)定的堅(jiān)決不予出售。發(fā)現(xiàn)三次不合符規(guī)定的產(chǎn)品驅(qū)逐在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)擺攤設(shè)點(diǎn)。在7—8月份生豬高發(fā)病期,每天對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)生豬進(jìn)行檢查,在查驗(yàn)合格證明后,才允許上柜銷售,確保肉品質(zhì)量。
4、加強(qiáng)對(duì)食品加工點(diǎn)質(zhì)量管理。
今年五月、九月對(duì)食品生產(chǎn)銷售點(diǎn)進(jìn)行抽查,確保所售食品無過期變質(zhì),讓社區(qū)居民放心購(gòu)買。
5、對(duì)轄區(qū)內(nèi)小吃攤點(diǎn)進(jìn)行抽查,要求按章經(jīng)營(yíng),確保食品貨源安全衛(wèi)生,經(jīng)常上門宣傳食品安全的重要性,對(duì)于餐飲工作人員一律要求辦理健康證,持證上崗。
今年,在食品安全監(jiān)督工作中,我們的工作取得了一定的成效,但仍存在很多不足:
一是部分商戶對(duì)食品安全意識(shí)不強(qiáng),我社區(qū)的宣傳力度還有待加強(qiáng);
二是部分小餐館和食品攤點(diǎn),衛(wèi)生條件較差,管理水平低,存在較大的質(zhì)量安全隱患,需要我們加強(qiáng)監(jiān)管。
在下一年的`工作中,社區(qū)要進(jìn)一步完善食品安全工作長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,加大食品安全問責(zé)力度,強(qiáng)化工作措施,狠抓任務(wù)落實(shí),全力推動(dòng)食品安全工作再上新臺(tái)階。
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